10 отличных рецептов — Рамблер/женскийСейчас появилось такое количество новых и необычных рецептов выпечки, что мы порой теряемся и не знаем, какому варианту отдать предпочтение. Если вы цените традиции и готовите классические пироги, кексы и торты, то предлагаем вам подборку классных рецептов бисквитов на скорую руку.Не надо думать, что обычный бисквит — это слишком банально. Поверьте, […]
Читать далееБелковый заварной крем на сахарном сиропе 4 февраля 2017 Выпечка, десерты Еще один вариант приготовления термически обработанного белкового заварного крема – это заварной крем на сахарном сиропе. Нежная структура и простота приготовления сделают этот крем желанным на любом празднике и для любых кондитерских целей. Ингрeдиенты: 1. Белок — 4 шт.2. Сахар – 1 […]
Читать далееСгущенка и виды крема из нее — Все про торты: рецепты, описание, история Нет ничего быстрее и проще, чем промазать готовые коржи сгущенным молоком. Такой рецепт настолько удобен, когда гости уже едут к вам. Но ведь существует еще масса способов использовать сгущенку в виде крема. Для этого необходимы некоторые добавки к ней, и вкуснейший крем […]
Читать далееКрем чиз на сливках — Два зайцаКрем чиз — один из самых популярных кондитерских кремов. Он очень вкусный и удобный в работе. Бывает трех разновидностей: на масле, на сливках и на шоколаде. Сегодня я покажу, как приготовить крем чиз на сливках. Приготовление крем чиз на сливках не самое сложное дело, но тут нужна сноровка и […]
Читать далееЗаварной крем для заварных пирожных. Заварной крем: классический рецептВоздушные эклеры, хрустящие вафельные трубочки, торт «Наполеон» — все эти сладости, знакомые каждому с детства, роднит заварной крем. Обладая его рецептом, можно приготовить изысканные десерты французской кухни – профитроли, торт крокембуш и бублик Париж-Брест. В данной статье мы расскажем, как приготовить домашний заварной крем. Заготовки для эклеров […]
Читать далееЭклеры с заварным кремом. Пошаговый рецепт с фотоСегодня мы будем готовить вкусные домашние эклеры с заварным кремом. Эклеры представляют собой не что иное, как воздушные пирожные из заварного теста. Кстати, во времена советского союза, заварные пирожные с масляным кремом, покрытые густым слоем шоколадной помадки считались одним из самых вкусных пирожных. Сегодня в современных кондитерских можно […]
Читать далееМногослойный торт на сметане с какао и сметанным кремом рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1:Отмерьте ингредиенты для теста. Шаг 2:Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Шаг 3:Растопите и охладите сливочное масло. Шаг 4:Добавьте к сметане (подойдет сметана любой жирности, тут использовалась 20%, чем жирнее — тем вкуснее торт) сахар и масло и […]
Читать далееКак запихнуть крем в эклер — RestoRunner Мастер-класс от французского шефа-кондитера Вопрос звучит немного по-детски, но если вы почитаете кулинарные сайты, у вас встанут дыбом не только волосы, но и извилины. Каких только способов не предлагают домохозяйки! Разрезать эклер ножом. Отрезать сбоку, а потом залепить. И еще какие-то народные методы с применением дрелей, насосов высокого […]
Читать далеешоколадные капкейки с масляным кремом — Zira.uz Ингредиенты 100 граммов размягченного масла 60 граммов темного шоколада 120 граммов сахара 2 яйца 100 граммов сметаны 150-170 граммов муки 30 граммов какао порошка 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка ванильного сахара Для крема: 150 граммов маргарина для крема 150 граммов сливочного сыра творожного 100 граммов сахарной […]
Читать далееСамый простой рецепт Рафаэлло с фотоНаверное, нет такого человека, который не любил бы восхитительные конфеты «Рафаэлло», что красуются буквально в каждом магазине. Однако это лакомство — довольно-таки дорогое удовольствие и по карману далеко не всем.Но оказывается, эти необыкновенные конфеты с нежнейшей начинкой можно запросто приготовить в домашних условиях. К тому же получаются они ничуть не […]
Читать далее