✔️Яблочный курд из тушёных яблок для торта, капкейков, эклеровСегодня я предлагаю приготовить обалденный яблочный курд! 🍏 Обалденный — потому что он невероятно нежный, тающий во рту… ну ооочень вкусный и ароматный! А ещё — он универсальный. Подойдёт и для прослойки бисквитного торта, и для самых разных пирогов, и для того, чтобы начинить капкейки и эклеры! […]
Читать далееКрем чиз для торта — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото Крем чиз на сливках для торта в домашних условиях Данный крем идеально подходит для прослойки коржей торта из любого теста. Он нежный, не приторный, с выраженным сливочным вкусом и чем-то напоминает пломбир. По консистенции масса получается достаточно густой, чтобы выполнить выравнивание поверхности […]
Читать далееВкусный классический заварной крем для эклеров Не знаете, какой крем лучше всего подойдет для домашних эклеров, мини-профитролей и торта «Наполеон»? Попробуйте классический рецепт — старый-добрый заварной крем — патисьер на основе молока и целых куриных яиц. За счет добавления сливочного масла, он получается плотным и стабильным, им удобно начинять полые пирожные. Заварной крем для эклеров […]
Читать далееКрем со сливками и яичными белкамиЧитайте также Пастила из яблок с яичными белками и сахарной пудрой Пастила из яблок с яичными белками и сахарной пудрой Ингредиенты1,2 кг яблок, 650 г сахара, 4 белка, 50 г сахарной пудры.Способ приготовленияПромытые яблоки разложите на противне и поставьте в несильно разогретую духовку. Запекайте […]
Читать далееКрем безе в домашних условиях (швейцарская меренга) В мою кулинарную книгу Всем привет! В предыдущем рецепте я показала как готовлю маффины. И если вы помните, то для их приготовления я использовала вместо одного яйца два желтка (можно и так и так). А зачем я усложнила себе жизнь таким образом вы узнаете прямо сейчас:)Дело в том, […]
Читать далееКрем «Шарлотт» для торта пошаговый рецепт с фото Друзья, перед вами продукты, которые необходимы для приготовления крема «Шарлотт». Возможно вас удивит это, но этот крем я готовлю на желтках. Да, классический крем готовится с одним яйцом, но если его заменить на желтки, крем тоже получается. Чаще всего этот крем я готовлю для Киевского торта. А […]
Читать далееКак взбить сметану с сахаром для крема — 3 способа Хорошо взбитый сметанный крем может стать вкусной прослойкой и украшением тортов, пирожных, печенья, замечательной основой для фруктовых летних десертов без теста. Что сделать, чтобы он был густой и не растекался во время смазывания выпечки? Этот вопрос интересует всех, кто хочет порадовать друзей […]
Читать далееКрем из сливок и сгущенки для украшения торта Крем из сливок и сгущенки на торте: PxhereНе так сложно приготовить коржи для торта, как красиво его оформить и украсить. Для этого нужен плотный устойчивый крем, чтобы получались затейливые цветочки и орнаменты. Но его рецепт чаще всего сложный по составу и технологии. Настоящая находка для кулинаров-любителей — […]
Читать далееКак приготовить заварной крем: 8 рецептов на любой вкусЧтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой.1. Классический заварной кремИнгредиенты150–200 г сахара; 50 г муки; 1 чайная ложка ванильного сахара или щепотка ванилина; 2 яйца; 500 мл молока; 100 г сливочного масла. ПриготовлениеВ кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и […]
Читать далееШоколадный сливочный крем (крем-ганаш) | Волшебная Eда.ру Крем из сливок и шоколада, как и другие сливочные кремы, можно использовать для наполнения профитролей, украшения тортов и пирожных. А можно подавать отдельно как вкусный шоколадный десерт с орехами и ягодами. Для этого крема нужно всего два ингредиента: шоколад и сливки. Основой крема является шоколадный ганаш — плитку […]
Читать далее