Крем

Яблочный заварной крем: Яблочный заварной крем для тортов или десерт — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ольга Иванченко (Тимошенко) .

Яблочный пирог с заварным кремом — Zira.uz Ингредиенты для теста: 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны 180 граммов сливочного масла 150 граммов сахара 0,5 чайной ложки разрыхлителя щепотка соли 360 граммов муки 200 граммов кисло-сладких яблок для крема: 350 миллилитров молока 1 яйцо 2 столовые ложки кукурузного крахмала 4 столовые ложки сахара 0,5 чайной ложки […]

Какой лучше краситель для крема: Окрашивала крем и через время выступил краситель. Почему?

Как правильно пользоваться красителями | Kondishop Каждый кондитер хочет, чтобы его десерты были и вкусные, и красивые. Для создания своих шедевров многие повара используют профессиональные пищевые красители для крема, теста, шоколада и мастики. С помощью них можно реализовать любую фантазию и даже создать реалистичные украшения. Вопреки расхожему мнению современные пигменты безопасны и не вредят здоровью. […]

Рецепт заварного крема видео: Заварной крем Классический (Для Медовика, Наполеона, Эклеров) — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта MaryanaTastyFood .

Белковый заварной крем. Видео рецепт Сегодня мы с вами будем готовить белковый заварной крем или БЗК. Его также называют итальянской меренгой. Главная сложность в приготовлении этого крема — правильно сваренный сахарный сироп. В большинстве рецептов варка сиропа контролируется термометром-щупом. Что делать если его нет? Я покажу вам, как приготовить БЗК без термометра, используя только часы. […]

Сметана с маскарпоне крем: Крем из маскарпоне со сливками рецепт с фото пошагово

Маскарпоне из сметаны. Крем для торта из маскарпоне и сметаны Маскарпоне из творога и сметаны В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны — зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки. Имея сыр маскарпоне, […]

Почему заварной крем не густеет: Заварной крем получился жидким, как исправить — Все про торты: рецепты, описание, история

Заварной крем получился жидким, как исправить — Все про торты: рецепты, описание, история Профитроли, торты, пирожные, шоколадные панкейки…всё это невозможно себе представить без воздушного заварного крема. Его отлично дополняют свежие ягоды и фрукты.Заварной крем — это только общепринятое название кондитерского изделия. Кулинары и гурмана называют его не как иначе как английский Custard или Creme Anglaise. […]

Чем заменить крем фреш: Крем фрэш. Чем заменить и как приготовить

Чем заменить крем-фреш — Блог Белоногова Алексея — ЖЖВ заграничных рецептах часто упоминается молочный продукт под названием крем-фреш. Это сквашенные жирные сливки. Так как в России крем-фреш не производится в переводных рецептах его рекомендуют заменять по разному — иногда очень жирной сметаной, иногда взбитыми сливкам. При этому уточняется, что это неполноценная замена крем-фреша. С одной […]

Крем с творогом и сгущенкой: Творожный крем со сгущенкой для торта

удачное дополнение любого кондитерского изделияДля приготовления тортов, пирожных и прочих десертов необходимы разнообразные кремы. Часто в их состав входит творог или сгущенка.Торт с клубнично-творожным кремомНо если совместить эти ингредиенты в одном блюде, вкус будет незабываемым. Творожный крем со сгущенкой можно использовать как наполнитель для праздничных тортов, воздушных пирожных или сладких ягодных десертов.Просто и вкусноЕсли гости […]

Как крахмалом загустить крем: Как загустить любой крем для прослойки и украшения торта? Простыми продуктами которые есть на каждой кухне | Вкусно и полезно

Как загустить любой крем для прослойки и украшения торта? Простыми продуктами которые есть на каждой кухне | Вкусно и полезноБывает такое, что может подвести качество сметаны или сливок, даже если вы уже неоднократно делали такой крем, знаете и соблюдаете пропорции и технологию приготовления. В результате коржи или бисквит только и ждут чтобы их промазали и […]

Крема для бисквитов: КРЕМЫ для бисквитов, пошаговый рецепт на 66543 ккал, фото, ингредиенты

Торт бисквит с кремом на сливках рецепт с фото пошагово 1. И для начала приготовлю бисквит. В чашу для взбивания добавляю: яйца, всыпаю сахар, добавляю ванилин, соль и всё взбиваю миксером на высоких оборотах, примерно три минуты, до пышной, светлой массы. А пока взбиваю бисквиты, хочу сказать, что торт получается невероятно пышный, вкусный, нежный и […]

Трубочки с кремом из слоеного теста рецепт: Трубочки с сырным кремом — Hlebnydom

Трубочки с сырным кремом — Hlebnydom Ингредиенты 500 г слоеного бездрожжевого теста 250 г сливочного сыра 2 авокадо 50 г твердого сыра ¼ ч.л. кайенского перца или несколько капель острого перечного соуса 2 ч.л. лимонного сока цедра ½ лимона 3-4 веточки эстрагона соль и черный молотый перец по вкусу семена […]

Рубрика: Крем