Белковый заварной крем для торта и капкейков (швейцарская меренга) Этот крем я люблю всей душой за его стойкость, стабильность и нежный вкус, похожий на зефир. Заварной белковый крем легко можно использовать для украшения торта или капкейков, потому что он хорошо держит форму, красиво ложится с помощью фигурных насадок. И самое главное преимущество крема — он […]
Читать далееЭклеры со сливочным кремом — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru Эклеры со сливочным кремом (этап 1) 250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Эклеры со сливочным кремом (этап 2) Снять кастрюлю с огня, просеять туда муку и перемешать. Эклеры со сливочным кремом (этап 3) Должно получиться однородное плотное […]
Читать далееВафельные трубочки с заварным кремомОписаниеВафельные трубочки с лёгким заварным кремом – такие же вкусные, как и со сгущёнкой, даже нежнее! И такие вафельные трубочки с кремом-лайт — менее жирные, что важно, если Вы собираетесь угостить детвору или следите за калорийностью пищи. Единственный недостаток трубочек с заварным кремом – то, что от крема они быстро пропитываются […]
Читать далееБисквитный торт с творожно-сметанным кремом — Пошаговый рецепт с фотоБисквитный торт – это всегда быстро, просто и очень вкусно. Для выпечки бисквита не требуется особых затрат. Продукты простые и доступные, да и времени особо много не надо. Поэтому, если к вам в гости собираются зайти друзья, то бисквитный торт гарантированно выручит вас. Для прослойки такого […]
Читать далееСливочный крем с творогом для торта Ингредиенты для сливок: 200 мл натурального жирного молока; 200 г сливочного масла 82%. Ингредиенты для крема: ¼ кг жирного зернистого творога; 100 г сахарной пудры; пакетик ванилина; 10 г кристаллического желатина; 1/5 стакана воды. Безупречный вкус Крем для торта из сливок не требует большого […]
Читать далееСамый устойчивый крем для капкейков Крем для капкейков является обязательным атрибутом и источником вкуса у этих пирожных. Капкейки украшают эффектной «шапочкой» разных цветов, которую посыпают и дополняют элементами (глазурью, присыпками, шоколадной крошкой, цукатами и пр.). Важно, чтобы этот крем держал форму, был устойчивым, но также был приятен по вкусу в сочетании с тестом десерта. Читайте […]
Читать далееКрем для торта рецепт пломбирный со сливками, фото Категория: Крем для торта Автор: Константин Маркович Торт без крема – вовсе не торт. А от того, какой крем вы будете использовать, и будет зависеть конечный результат ваших стараний. Кто-то любит делать для прослойки и выравнивания сырный крем на основе Рикотты, я же предлагаю вам воспользоваться пломбирным […]
Читать далееКлассический мак-н-чиз на плите рецепт Поделиться с друзьями: Самый простой способ приготовить американское блюдо мак-н-чиз (макароны с сыром) – на плите. По этому рецепту оно получается почти таким же кремовым, тягучим и вкусным, как из духовки, а усилий и времени уходит меньше. Сварите сырный соус в кастрюле, добавив в него горчичный порошок и паприку для […]
Читать далееКак загустить в домашних условиях крем из сметаны — Все про торты: рецепты, описание, история Густой сметанный крем для оформления торта, по сути, является пышной массой, которая достигается путем смешения сметаны чаще всего с пудрой сахарной или добавление сахара. Сметана в качестве основы для кремовой субстанции должна быть жирности довольно высокой — 33%. При этом […]
Читать далеесколько можно заварной, белковый и масляный Очень часто, в процессе приготовления кулинарных шедевров остается приличное количество крема. Рассчитать точное количество массы и для коржей и для декорирования торта довольно трудно, но выбрасывать такое лакомство просто недопустимо. Поэтому закономерен вопрос можно ли хранить крема в холодильнике? Чтоб наиболее точно определить сроки хранения кремов, важно учитывать какие […]
Читать далее