Как пассировать правильно лук – …Как правильно пассеровать лук? | Вопрос-Ответ
Скажите, как пассируется лук и морковь? Класть можете сразу и морковь .и лук, только обжаривать несколько секунд — а потом добавьте бульон и тушите минут 5-7.Помните! ПРИ ДОЛГОЙ ЖАРКЕ МОРКОВЬ ПОТЕРЯЕТ ВСЕ ВИТАМИНЫ! Только тушить! И только вместе, так они пропитаются ароматами друг друга! Приятного аппетита! на сковородке на растительном масле чуть притушить что-бы лук […]
Читать далее