Рецепты

Кондукция и конвекция – Процесс выпечки — термоизлучение, конвекция, кондукция

Процесс выпечки — термоизлучение, конвекция, кондукция Мы уже писали раннее о важности температуры ингредиентов. Теперь поговорим о том, как работают духовки, почему пригорают бисквиты и какой режим выпечки подходит для различных изделий. Зная эти основы, вы сможете лучше контролировать качество выпечки. Существует 4 вида передачи тепла — термоизлучение, кондукция, конвекция и индукция. Остановимся на первых […]

Steba kb 28 – KB 28, 23, 41 Eco Line, 27 U 3, G 80 31C 4, преимущества и недостатки печек Стеба

Мини-печь Steba KB 23 EcoИзящное мобильное решениедля небольших пространствОглавлениеХарактеристикиКомплектацияИнструкцияУправлениеЭксплуатацияТестированиеВыводыМы уже тестировали автоматическую печь компании Steba. В обзоре по ссылке вы можете найти информацию о производителе, описание и тесты «полнометражной» печи той же марки. В этот раз лаборатория iXBT.com изучает работу электрической мини-печки Steba 23 KB Eco. Этот прибор по дизайну, пользовательскому интерфейсу и принципу работы […]

Рецепты десерты из моркови – Выпечка и десерты с морковью, 230 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Выпечка и десерты с морковью, 230 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Грецкие орехи 200 г Морковь 350 г Пшеничная мука 300 г Корица 1 чайная ложка Мускатный орех ½ чайной ложки Кардамон ½ чайной ложки Молотый белый перец ¼ чайной ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Апельсины 1 штука Какао 2 столовые ложки Яйцо […]

Лакомка печенье – Печенье «Лакомка» — рецепт с фото на Повар.ру

Печенье «Лакомка»: состав и варианты приготовленияПеченье «Лакомка» – это несложное блюдо, с которым может справиться даже малоопытный кулинар. Для приготовления кушанья используются простые компоненты. Такие продукты есть в холодильнике у каждой хозяйке. Печенье лакомка – прекрасное дополнение к семейному чаепитию. О вариантах его приготовления говорится в статье. Рецепт с добавлением ириса Блюдо включает в себя: […]

Применение дрожжей – Дрожжи — Применение

Дрожжи — ПрименениеБиология — Дрожжи — Применение09 февраля 2011Оглавление:1. Дрожжи2. История3. Аскомицетные и базидиомицетные дрожжи4. Распространение5. Типы спаривания6. Применение7. Дрожжи как фактор порчи пищевых продуктов8. Патогенные дрожжиНекоторые виды дрожжей с давних пор используются человеком при приготовлении хлеба, пива, вина, кваса и др. В сочетании с перегонкой процессы брожения лежат в основе производства крепких спиртных напитков. Полезные физиологические […]

Компот из яблок в кастрюле рецепт с фото – Компот из яблок в кастрюле

Компот из яблок в кастрюле Главная / Напитки / Компот / Компот из яблок в кастрюле Каждая хорошая хозяйка, даже если она очень занята, стремиться заменить любое покупное сладкое питье компотом. Несмотря на то, что в компоте есть сахар, он все же полезнее и намного вкуснее, чем соки, газированные напитки и чаи в бутылках. Вообще, […]

Дарницкий хлеб в хлебопечке рецепт – Хлеб дарницкий: рецепт для хлебопечки

Рецепт Дарницкого хлеба для хлебопечки 5 6 Рецепт Дарницкого хлеба для хлебопечки Хлеб, приготовленный в домашних условиях, не сравнится с магазинным. Предлагаю рецепт Дарницкого хлеба для хлебопечки. Хлебушек получается очень вкусным. ИнгредиентыДля приготовления Дарницкого хлеба в хлебопечке нам потребуется: вода — 300 мл; мука пшеничная — 325 г; мука ржаная — 150 г; масло […]

Рецепт безе с тянучкой внутри – Безе в домашних условиях — как приготовить? Как сделать правильно и вкусно?

Безе в домашних условиях — как приготовить? Как сделать правильно и вкусно? Одним из простых способов порадовать родных или заполнить праздничный стол сладким является старое, доброе безе или меренга. Приготовление этой сладости не требует особых навыков, зато открывает целый кулинарный мир, настолько разнообразным может быть как само безе так и его использование в разных вариациях […]

Пирог с брынзой и творогом – Осетинский пирог с брынзой и творогом, рецепт с фото на Вкусно готовим.

Пирог с брынзой и творогом Воздушное тесто, соленая брынза, пряная петрушка — рука так и тянется к следующему кусочку пирога.Состав:тесто:600 гр. пшеничной муки410 мл. молока комнатной температуры1 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей2 ст.л. сахара2 ч.л. солидля начинки:500 гр. брынзы200 гр. творога 9% жирности1 пучок зелени петрушкиПриготовление:Муку просеять и смешать с дрожжами, сахаром и солью. Добавить в […]

Мираторг голяшка говяжья рецепт – Голяшка говяжья без кости от Мираторг: рецепт

3 способа приготовить говяжью голяшку Говяжья голяшка — это отруб немалых размеров с достаточно большим количеством соединительных тканей. Чтобы мясо размягчилось, а всё плёнки и жилки растаяли и превратились в аппетитное желе, этот отруб следует готовить длительное время при небольшой температуре. Мы подготовили для вас 3 лучших способа, как приготовить говяжью голяшку. Как приготовить говяжью […]

Рубрика: Рецепты