Торт маэстро – Торт "Маэстро" - рецепт с фото на Повар.ру

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан сметаны,
4 желтка,
1 яйцо,
3 ст. ложки какао,
2 стакана муки,
1 пачка разрыхлителя (или 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом).
2 вафельных коржа по размеру вашей формы
(вафли предпочтительно рыночные, с заводскими коржи получаются жесткими).
Крем:
1 банка сгущеного молока,
300 г сливочного масла,
сок 1/2 лимона.

Готовим Торт «Маэстро». Из сметаны, желтков, яйца, муки, какао и разрыхлителя приготовить тесто, испечь 2 коржа.

Комментарии посетителей (3)

Оставить комментарий

Вкусы разные,но чтобы выбросить-это как же надо испорить продукты.
Этот торт (автор Валентина) занял первое место на конкурсе. /газета «Кухня» №3 за 2002г./. Готовила не раз, выбрасывать ничего не приходилось.

• Лангош Тесто:
  Делаем тесто из муки, кефира, яиц и дрожжей. Когда хорощо перемесили, берем кулек, мажем его подсолнечным маслом, выкладываем туда наше тесто и ставим в холодильник. Через 2 часа кулек будет полный тестом…. дальше
• Тертый пирог Тертый пирог — доступный, вкусный и делается очень просто:
  Взять миску, насыпать туда муку, поставить в муку терку и потереть на ней пачку маргарина, периодически макая его в муку.
  Перетирать муку с маргарином… дальше
• Королевский пирог Растопить маргарин и смалец, всыпать сахар, соль, вбить яйца, добавить сметану и тщательно размешать. Добавить соду, гашеную уксусом, перемешать.
  Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Разделить на 4 части и… дальше
• Печенье «Друзья на пороге»

  Трём на терке сырки и масло, добавляем яйцо и перемешиваем. Вводим постепенно муку, вымешиваем тесто, раскатываем толщиной в 1см. (для раскатывания нужно стол хорошо посыпать мукой, тесто из-за сырков сильно липкое). дальше

• Песочный торт «Жербо» Если вам понравился венгерский яблочный пирог, то предлагаем вам попробовать еще одно сладкое изделие из той же национальной кухни.
  Торт «Жербо» был первый раз приготовленный известным кондитером в Будапеште…. дальше
• Пицца «Очень вкусная» Итак, теперь о процессе. В минералке комнатной температуры растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, размешиваем, затем высыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще муки, если потребуется — тесто… дальше
• Кекс В муку всыпать сахар, добавить сметану, вбить яйца.
  Масло растопить и добавить в тесто, посолить и размешать.
  Положить гашеную соду, промытый и обсушенный изюм, поломанные на небольшие кусочки орехи.
  Тесто… дальше
• Торт Эстерхази Для коржей:
  1. Смажьте жиром и выстелите пергаментом два больших противня. Разогрейте духовку до 150 С.
  2. Просейте муку вместе с корицей и смешайте с порубленными орехами.
  3. Взбейте миксером в крепкую пену… дальше
• Торт с творожным кремом и фруктами Желатин замочить для набухания в холодной воде на 1 час. Творог и творожную массу перемешать, добавить сахар по вкусу, ванилин, предварительно взбитые сливки.
  Разбухший желатин подогреть на водяной бане до полного… дальше
• Банановый кекс Растереть масло и сахар. Постепенно вбить яйца и добавить муку, щепотку соли и размятые вилкой бананы. В конце добавить соду и перемешать. Поместить массу в форму для кекса и запекать 25-30 мин. до золотистого цвета. дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты…

Торт «Маэстро»

Описание приготовления:

• мука — 2 Стакана
• сахар — 1 Стакан
• маргарин — 300 Грамм
• яйцо — 2 Штуки
• сгущенное молоко — 250 Грамм
• сливочное масло — 400 Грамм
• коньяк — 1 Ст. ложка
• ванильный сахар — 20 Грамм
• яблоки — 5-6 Штук
• цедра лимона — 1 Штука
• клюквенный сок — 1 Стакан
• сливки — 2 Стакана

Похожие рецепты: 

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан сметаны,
4 желтка,
1 яйцо,
3 ст. ложки какао,
2 стакана муки,
1 пачка разрыхлителя (или 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом).
2 вафельных коржа по размеру вашей формы
(вафли предпочтительно рыночные, с заводскими коржи получаются жесткими).
Крем:
1 банка сгущеного молока,
300 г сливочного масла,
сок 1/2 лимона.

Готовим Торт «Маэстро». Из сметаны, желтков, яйца, муки, какао и разрыхлителя приготовить тесто, испечь 2 коржа.

Комментарии посетителей (3)

Оставить комментарий

Вкусы разные,но чтобы выбросить-это как же надо испорить продукты.
Этот торт (автор Валентина) занял первое место на конкурсе. /газета «Кухня» №3 за 2002г./. Готовила не раз, выбрасывать ничего не приходилось.

• франкфуртский венок 1.Масло,соль,обычный(1 стакан) и ванильный сахар(1 пакетик)взбить миксером,добавить цедру и по одному ввести яйца.Муку смешать с крахмалом,разрыхлителем,влить молоко,размешать,соединить с яичной массой и вымесить… дальше
• Торт «Мавританка» Тесто: Предварительно маргарин размягчить.
  Все ингридиенты хорошо перемешать.
  Смазать форму для торта маргарином или маслом (можно посыпать её панировочными сухарями).
  Вылить тесто в форму. И выпекать до… дальше
• Пирожное «День и Ночь» Приготовление:
  Яйца взбить с сахаром в пышную пену, затем добавить муку с крахмалом и быстро вымешать.
  Тесто разделить на 2 части.
  В одну часть добавить какао.
  Испечь 2 бисквитных коржа и слегка… дальше
• Торт «Кремушка» Печенье положить в плотный пакет и измельчить.
  К печенью подмешать масло (должно быть теплым). Высокую форму выложить бумагой, всю смесь выложить в эту форму и в поставить в морозилку.
  В миксер отправить сливки,… дальше
• Пирог «Губадия» Тесто разделить на 2 части, большую половину выложить на противень и равномерно распределить до бортиков противня. Сверху слоями выложить начинку. Если количество продуктов для начинки увеличить, то слои можно… дальше
• Фясали Муку просеять и, добавляя дрожжи, воду и соль, замесить крутое тесто. Поставить его в теплое место на 2 часа, чтобы подошло. Затем промесить, разделить на куски по 100г и раскатать толщиной 0,5 мм. Сверху тесто смазать… дальше
• Торт «Ярославна» Порезать чернослив и курагу, измельчить орехи (не очень мелко), добавить изюм. Взбить яйца с сахаром.
  Все эти компоненты смешать и добавить муку. Поместить в духовку, выпекать 30 мин.
  Когда остынет — полить… дальше
• Морковный пирог II В растопленый на водяной бане маргарин добавить щепотку соли, яйца, сахар, муку с разрыхлителем (тесто должно быть консистенции густой сметаны). Добавить морковь, корицу, цедру, изюм. Чтобы изюм не осел на дно,… дальше
• Пирог с брынзой и картофелем 1. Смешать сметану, сахар, соль, растопленное сливочное масло.
  2. Добавить муку, соду, гашенную уксусом, и замесить эластичное тесто. (объем муки указан примерно(!))
  3. Разделить тесто на 2 части, 1-ю часть раскатать… дальше
• Торт «Золотой орешек» Муку порубить с маслом, добавить постепенно молоко, яйца, соль и соду. Тесто замесить и выставить на холод на 1 час. Охлажденное тесто натереть на крупной терке, разложить на смазанный маслом противень и выпекать.
  … дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты…

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан сметаны,
4 желтка,
1 яйцо,
3 ст. ложки какао,
2 стакана муки,
1 пачка разрыхлителя (или 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом).
2 вафельных коржа по размеру вашей формы
(вафли предпочтительно рыночные, с заводскими коржи получаются жесткими).
Крем:
1 банка сгущеного молока,
300 г сливочного масла,
сок 1/2 лимона.

Готовим Торт «Маэстро». Из сметаны, желтков, яйца, муки, какао и разрыхлителя приготовить тесто, испечь 2 коржа.
4 белка взбить с 1,5 ст. сахара с добавлением нескольких капель лимонного сока в крепкую пену.
Намазать белки на вафли и выпечь в духовке 2 коржа.
Складывать торт в таком порядке: темный корж — крем — вафельный корж белками вверх — крем — вафельный корж белками вниз — крем — темный корж.
Верх смазать помадкой: 2 ст.л.сметаны, 3 ст. л. сахара, 3 ч. ложки какао. Проварить, снять с огня, добавить 1 ст. л. сливочного масла и 1 ч. л. коньяка.

Комментарии посетителей (3)

Оставить комментарий

Вкусы разные,но чтобы выбросить-это как же надо испорить продукты.
Этот торт (автор Валентина) занял первое место на конкурсе. /газета «Кухня» №3 за 2002г./. Готовила не раз, выбрасывать ничего не приходилось.

• Открытый пирог с творогом и клубникой Делаем тесто для открытого пирога. Смешать муку, сахарную пудру (предварительно оставить 2ст.л. для приготовления крема), сливочное масло, соль и ванилин. Затем добавить 3ст.л. ледяной воды и замесить тесто и скатать его… дальше
• Пирожные «Трепетные чувства» Тесто разморозить, раскатать в одном направлении. Часть теста разрезать на полоски, из остальной выдавить кружочки (размеры зависят от размеров формы).
  В форме разложить полоски и кружочки так, чтобы получилась… дальше
• Домашние рогалики В теплом молоке развести сахар и дрожжи, ввести 100 гр муки, размешать и оставить подходить минут на 15-20.
  Тем временем сделать начинку. Лук мелко нашинковать, грибы нашинковать также мелко.
  Обжариваем сначала… дальше
• Печенье «Торчетти» Сделать опару — дрожжи перемешать с 3 ст.л. муки и 2 ст.л. воды, дать подойти.
  Когда дрожжи подошли — добавить воду и соль и размешать.
  Добавить муку и замесить тесто, оставить на Подход на 1.5-2 часа.
  Тесто… дальше
• Круассанчики Слоеное тесто чуть-чуть прокатать скалкой, порезать на квадратики, потом на треугольники. Кончиками пальцев чуть придавить широкий край и потянуть за узкий.
  Для начинки я брала черный шоколад «Корона». К широкому… дальше
• Пицца для любимого мужа! Тесто: в емкость налить стакан горячей воды (можно и кипяток), добавить ложку сахара. Подождать, пока вода остынет и станет теплой. Добавить дрожжи и помешать. Оставить дрожжи, где-то на 10-15 мин. (чтобы пенка появилась). дальше
• Манник яблочно-абрикосовый Ну очень вкусный пирог получается, мой муж от него в восторге, а самое главное, что готовить его очень легко и просто=)
  Манку и сахар залить кефиром на 20-30 минут, добавить специи, яйца, соду, масло, муку, перемешать… дальше
• Яблочный пирог (рецепт Натальи) 1. Тесто раскатать на смазанном масле противне, сформировав бортики.
  2. На тесто выкладываем 500гр. протёртого творога, смешанного с 0,5 стакана сахара. На творог выкладываем порезанные и очищенные яблочные дольки…. дальше
• Домашний пирог с мясом Смешайте в миске оба вида фарша, измельчённый лук, приправьте специями и перемешайте. Затем подрумяньте мясо в кастрюльке без масла в течении 20 минут. Снимите с огня, переложите в миску и остудите.
  Разогрейте… дальше
• Пирог с красной рыбой 1. В большую миску высыпать:
  100 гр. подсолнечного масла
  100 гр. сахара
  1 ст. ложка соли
  дрожжи
  0,5 литра тёплой воды
  Тщательно перемешать. Добавлять постепенно муку (помешивая).
  Замесить тесто (оно… дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты…

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан сметаны,
4 желтка,
1 яйцо,
3 ст. ложки какао,
2 стакана муки,
1 пачка разрыхлителя (или 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом).
2 вафельных коржа по размеру вашей формы
(вафли предпочтительно рыночные, с заводскими коржи получаются жесткими).
Крем:
1 банка сгущеного молока,
300 г сливочного масла,
сок 1/2 лимона.

Готовим Торт «Маэстро». Из сметаны, желтков, яйца, муки, какао и разрыхлителя приготовить тесто, испечь 2 коржа.
4 белка взбить с 1,5 ст. сахара с добавлением нескольких капель лимонного сока в крепкую пену.
Намазать белки на вафли и выпечь в духовке 2 коржа.
Складывать торт в таком порядке: темный корж — крем — вафельный корж белками вверх — крем — вафельный корж белками вниз — крем — темный корж.
Верх смазать помадкой: 2 ст.л.сметаны, 3 ст. л. сахара, 3 ч. ложки какао. Проварить, снять с огня, добавить 1 ст. л. сливочного масла и 1 ч. л. коньяка.

Комментарии посетителей (3)

Оставить комментарий

Вкусы разные,но чтобы выбросить-это как же надо испорить продукты.
Этот торт (автор Валентина) занял первое место на конкурсе. /газета «Кухня» №3 за 2002г./. Готовила не раз, выбрасывать ничего не приходилось.

• Торт «Слезы ангела» Ингредиенты теста все смешать. Раскатать тесто размером с диаметр вашей формы. Сверху него выложить начинку. Все это ставим в духовку на 35 минут при 180*С.
  Вынимаем после истечения времени и сверху выкладываем… дальше
• Торт «Муравейник» Маргарин растопить, смешать со сметаной, мукой, сахаром, содой (не гасить ее).
  Разделить на 2 части и поставить на 2 часа в холод.
  Затем все перекрутить на мясорубку, разложить на 2 листа и печь до розового цвета (не… дальше
• Пирог с решеткой Приготовьте тесто, как в пасхальном рецепте
  Корицу смешайте с сахаром.
  Форму для выпечки хорошенько смажьте растительным маслом. Руки тоже.
  2/3 теста… дальше
• Рогалики песочные 1. Растопить маргарин (не доводя до кипения).
  2. Маргарин добавить в простоквашу, перемешать, добавить соду.
  3. В смесь добавить муку, замесить мягкое тесто.
  4. Отрезать кусочек теста. Раскатать круг очень тонко,… дальше
• Итальянские курамбьедес Все смешать, раскатать пласт теста — около 0,5 см и вырезать ножом печенье в виде пальчиков, выложить на смазанную сковороду и выпекать до готовности.
  Готовые пальчики посыпать сахарной пудрой. дальше
• Оладушки пышнючки-вкуснючки Кефир вылить в посуду, в которой будете замешивать тесто, в него добавляете соду и ждете, пока кефир погасит соду, вы это увидите по образовавшимся пузырькам. Затем добавляете соль, муку. Все хорошенько перемешиваете,… дальше
• Печенье «Бутон розы» 1. Замешиваем тесто из всех ингредиентов, убираем в пакет, отправляем в холодильник на 30 минут.

  2. Разогреваем духовку до 200С.

  3. Затем раскатываем тонко тесто на присыпанном мукой столе. Вырезаем… дальше

• Заварной бисквит и торт из него Такой торт из заварного бисквита получается воздушным, легким, сливочно-фруктовым. Он будет украшением любого праздничного стола.
  Для начала готовим заварной бисквит. Все яйца разбиваем в большую емкость и… дальше
• Ленивые вареники с творогом Для приготовления ленивых вареников с творогом растереть творог с яйцом, солью, сахаром и ванилью.
  Добавить муку и тщательно перемешать.
  Выложить тесто на посыпанную мукой доску и размять, присыпать сверху… дальше
• Самса Свининку порезать маленькими кусочками (до 1 см.),
  лук порезать кубиками, слегка перетереть руками, перемешать с мясом, посолить, поперчить(лука и мяса по объему — поровну). Еще раз хорошо вымешать, уплотнить и… дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты…