Торт лего из крема – Торт Конструктор Лего рецепт с фото пошагово и видео

Торт Лего в домашних условиях рецепт

Сбацала вот такой  «Черный лес» в виде кубика из конструктора Лего. Правда пошаговых фото не будет так как там всё совсем просто и справится (как говорится) даже ребенок.

Нам потребуется:

Для бисквита:

  • яйцо — 6 шт
  • сахар — 200 г
  • мука — 150 г
  • крахмал — 50
  • какао — 30 г
  • ванилин
  • растительное масло — 30 мл
  • разрыхлитель — 10 г
  • соль — щепотка

Пропитка:

  • сок от вишни — 50 мл
  • сахар — 50 г
  • вишневый ликер или амаретто — 50 мл

Вишневая прослойка:

  • вишни замороженные — 400 г
  • сахар — 100 г
  • крахмал — 2 ст.л
  • вишневый ликер или амаретто — 50 мл

Крем:

  • сливки для взбивания — 500 мл
  • желатин — 1 пачка
  • молоко — 50 мл
  • сахар
  • ванилин

Для украшения (по классическому рецепту):

  • шоколадная стружка
  • вишня

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вот такой должен получиться разрез тортика.

Приступим.

    Крем из взбитых сливок. Сначала надо заняться кремом. Прежде чем приступать к приготовлению торта надо обязательно предварительно проверить сливки, чтобы они хорошо взбивались и держали форму.

    Заранее заливаем желатин холодным молоком (смотрите инструкцию на желатине). Взбиваем холодные сливки на высоких оборотах до устойчивых пиков, затем добавляем сахар и ванилин. Количество сахара по вкусу и зависит от сливок которые вы используете. Оставляем часть сливок для украшения торта, примерно одну треть. Остальную часть фиксируем желатином. После взбивания пусть сливки постоят на столе и нагреются до комнатной температуры. Размоченный желатин растворяем на водяной бане или в микроволновке.   Теперь добавляем желатин во взбитые сливки буквально по капельке непрерывно перемешивая миксером на низких оборотах. Вместо желатина можно использовать специальный закрепитель для сливок, некоторые сливки хорошо фиксируются жирной сметаной.

    Бисквит: Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в пышную пену и отставляем в сторону. В желтки добавляем весь сахар и растительное масло хорошо взбиваем пока желтки не побелеют. В желтки выкладываем взбитые белки и аккуратно ложкой движениями снизу вверх перемешиваем. Добавляем просеянные муку, какао, разрыхлитель, соль и ванилин. Так же ложкой или лопаткой аккуратно перемешиваем. Форму для выпечки выстилаем бумагой, смазываем дно и стенки растительным маслом. Выливаем тесто в форму. Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут. Готовый бисквит переворачиваем на решетку и ставим в выключенную духовку. Пусть остывает вместе с духовкой.

    Делаем тем временем вишневую прослойку. Вишню нужно предварительно достать из морозилки и полностью разморозить. Должен появиться сок (примерно 150 мл). Половину сока поставить кипятиться с сахаром, а в половине развести крахмал. Теперь вливаем разведенный крахмал в кипящий сок. Постоянно помешивая доводим до кипения, но не кипятим, наливаем  ликер и складываем ягоды. Хорошо перемешиваем. Остужаем.

    Пропитка: Сок от вишни (можно заменить водой) доводим до кипения, растворяем сахар, вливаем ликер.

    Сборка. Остывший корж разрезаем на 3 слоя.  Один корж кладем на дно формы, поливаем пропиткой. Потом смазываем половиной вишневого «киселя» с ягодами. Потом выкладываем треть взбитых сливок. Потом выкладываем второй корж, пропитываем, слой из вишни, взбитые сливки. Третий корж пропитываем и смазываем оставшимися сливками. Убираем в холодильник примерно на 4 часа. Охлажденный торт смазываем взбитыми сливками. В оригинальном рецепте делаем розочки по кругу в середину и по борту посыпаем стружкой из шоколада. В центр розочки кладем ягодку вишни. Я собирала торт в виде прямоугольного кубика, крем для оформления  закрасила пищевым красителем. Из оставленных кусочков бисквита вырезала кружочки — 6 шт. Их смазала кремом и выложила сверху имитируя кубик конструктора.

Если заметка Тортик «Лего» сыну на День Рождения — «Черный лес» оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь.

Другие рецепты

vseretsepty.ru

Торт «Лего»

Представляем вашему вниманию мастер класс, как сделать детский торт в стиле «Лего» из мастики своими руками. Этот вариант украшения подойдет даже самым неопытным или начинающим кондитерам, тем более, что все работы выполняются подручными средствами, без использования молда. А в итоге получается очень яркий и красочный тортик, которому будут рады как малыши, так и детки более старшего возраста, а особенно мальчики.

Как сделать торт «Лего» из мастики

Итак, для того чтобы соорудить торт в виде лего нам понадобятся:

  • разноцветная мастика;
  • трубочка для коктейлей, любая палочка или зубочистка (затупленная), которая легко входит в трубочку;
  • линейка;
  • вода с кисточкой,
  • нож;
  • скалка;
  • пищевой маркер.

  1. Обрежем трубочку, оставляя около 4-5 см.
  2. Подбираем палочку, которая будет служить нам выталкивателем.
  3. Мастику раскатываем в слой толщиной 4-5 мм и выдавливаем кружочки.
  4. Помогаем палочкой вытолкнуть застрявшие детали.
  5. Нам понадобится их довольно много, особенно если тортик весь будет покрываться кирпичиками.
  6. Теперь снова раскатаем слой мастики, с помощью линейки выдавливаем еле заметные полоски, чтобы выложить кружочки ровными рядами. Смазываем всю поверхность водой.
  7. Выкладываем кружки, в конце еще немного ровняем с помощью линейки.
  8. И вырезаем детальки разных размеров и форм.
  9. Точно также вырезаем кругляшки из мастики других цветов. Изготавливаем детали, соблюдая примерно одинаковые пропорции.
  10. Теперь приступим к изготовлению человечка, для этого скатаем из мастики два одинаковых по размеру шарика. Первый раскатаем скалкой до толщины в 8-9 мм.
  11. Отрезаем лишние части по бокам, чтобы получить прямоугольник.
  12. Отступаем около 5 мм от нижнего края и делаем ножом горизонтальную канавку. Теперь снизу делаем вертикальный надрез, но не до конца, оставив около 1/3. Получаются штанишки с двумя одинаковыми штанинами.
  13. Займемся вторым шариком, его раскатаем также, как и первый в довольно толстенькую лепешку.
  14. Сначала обрежем края, чтобы получился прямоугольник, а потом отрезаем углы от верхней части.
  15. Проводим ножом полосочку снизу, такую же как на штанишках.
  16. Смачиваем водой верхний торец первой детали и вставляем в нее зубочистку.
  17. Займемся руками, скатаем небольшой валик и разрежем его на две равные части.
  18. Со стороны среза сделаем небольшие углубления пишущей стороной карандаша или специальным инструментом.
  19. Из светлой мастики вырезаем кружочки и удаляем в них середину, чтобы получить колечки. Для этого хорошо подойдет наконечник от шариковой ручки. Отрезаем часть кольца чтобы получились вот такие вот детали.
  20. Смачиваем водой концы ручек и, помещая в углубление фиксируем детали, немного прижимая их друг к другу.
  21. Приступим к изготовлению головы, для этого скатаем шарик и сделаем небольшой сплюснутый диск. Фиксируем их между собой с помощью воды.
  22. Из темной мастики вырезаем тонкий кружок и клеим его на голову. Лишнее обрезаем.
  23. Нарисуем человечку лицо с помощью кондитерского маркера. Собираем человечка, крепим руки к туловищу, сверху смачиваем водой и вставляем зубочистку, крепим голову.
  24. Маркером прорисовываем детали рабочей одежды. Зубочисткой можно придать рельефность прическе.
  25. Обтягиваем торт мастикой не очень яркого оттенка, чтобы детальки на его фоне смотрелись более сочно.
  26. И приступаем к декорированию, руководствуясь своей фантазией.
  27. Для фактурности можно верхушку покрыть такими же кружочками, которые использовались при изготовлении деталей лего.
  28. Украшаем торт человечками и оставшимися разноцветными кирпичиками.

Как видите украсить десерт в стиле «Лего» совсем не сложно. Используя эту технику, можно создавать совершенно разные торты, подстраиваясь под предпочтения маленького именинника.

 

womanadvice.ru

Лего без молда МК – как слепить ниндзя лего из мастики – запись пользователя @nadinbiryukova $$$ (nadinbiryukova) в сообществе Кондитерская в категории Мастер-классы по мастике и не только

Делала я тут лего без молда, если кому интересно покажу как... (без человечков правда)

Итак нам понадобится:

мастика разных цветов

коктельная трубочка

палочка, которая входит в трубочку

ножницы

линейка

ножик

водка, кисть


отрезаем небольшую часть от трубочки


ищем палочку или шпажку входящую в неё -это будет выталкиватель


расскатываем кусочек мастики

и начинаем делать "пимпочки" для лего



далее катаем новый кусок мастики, немного смазываем водкой (у меня водка хранится в шприце, удобно хранить не высыхает и капаю куда надо и сколько надо, в данном случае прямо на кисть)


линейкой сделала небольшую разлиновку на фото немного видно, чтобы ряды были ровными, но их позже мы все равно будем ровнять той же линейкой


аккуратно ровняем ряды линейкой и нарезаем хаотично на детальки от лего


ну а дальше декорируем сам торт


далее если есть желание можно и верх задекорировать "пимпочками"


немного ровняем линейкой и все торт готов ))


Пы. сы. Если Вы думаете, что с молдом легче, Вы глубоко ошибаетесь, я пользовалась и молдом тоже, мастика плохо входит с молд и не полностью заполняет его, поэтому приходится по несколько раз переделывать, да и нужно время для подмораживания и т.д. ((

как сделать линейку

www.babyblog.ru

Торт “Лего Ниндзяго” – 1 из лучших идей оформления для мальчиков

Для маленьких поклонников разноцветных фигурок торт «Лего Ниндзяго» станет ярким сюрпризом, приятно удивит не только своей оригинальностью, но и вкусом. Персонажи компьютерных игр, мультфильмов сделают праздник интересным, незабываемым.

Ниндзяго торты очень разнообразны по своему оформлению. Они будто сотканы из небольших деталей конструктора, украшены фигурами – Коула, Джея, Зейна и Кая. Для основы подойдут в принципе любые коржи: бисквитные, слоеные, медовые. Способов оформления существует также несколько:

  • мастичное;
  • кремовое;
  • комбинированное.

Приготовить мастику вы можете самостоятельно. Как это сделать мы рассказывали в этой статье. Либо можно купить уже готовую. Подобно лепке из детского пластилина процесс украшения сладкой мастикой очень увлекателен. Съедобные красители создадут необходимую цветовую гамму, а пищевой маркер внесет последний штрих на маленьких фигурках.

Можно выполнить торт Ниндзяго без мастики. Для этого подойдет густой «стабильный» крем: ганаш, кремчиз. Взбитые сливки не подходят. Торт Ниндзяго кремовый хорош тем, что оформляется быстрее других вариантов. Однако, сделать реалистичных героев не получится. Торт Ниндзяго из крема можно украсить покупными уже готовыми сладкими фигурками из марципана.

Отличный способ задать десерту определенную тематику — использовать сахарную печать. Выглядит Лего Ниндзяго торты с ней очень интересно. Эта технология позволяет отобразить на лакомстве любимые эпизоды при помощи пищевого принтера, съедобных чернил и сахарной бумаги.

Конечно же не стоит забывать о таком интересном элементе, как топперы. Торт с Ниндзяго, украшенный различными топперами выглядит невероятно оригинальным и аппетитным. Немного пофантазировав можно создать целый фрагмент из мультфильма. Топперы создают иллюзию движения и объема. Кажется, что мультяшные герои оживают.

Яркий красочный Ниндзя торт создаст атмосферу праздника, надолго останется в памяти малыша предметом гордости и восхищения.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

vkusnopech.ru

Торт «Лего»

Представляем вашему вниманию мастер класс, как сделать детский торт в стиле «Лего» из мастики своими руками. Этот вариант украшения подойдет даже самым неопытным или начинающим кондитерам, тем более, что все работы выполняются подручными средствами, без использования молда. А в итоге получается очень яркий и красочный тортик, которому будут рады как малыши, так и детки более старшего возраста, а особенно мальчики.

Как сделать торт «Лего» из мастики

Итак, для того чтобы соорудить торт в виде лего нам понадобятся:

  • разноцветная мастика;
  • трубочка для коктейлей, любая палочка или зубочистка (затупленная), которая легко входит в трубочку;
  • линейка;
  • вода с кисточкой,
  • нож;
  • скалка;
  • пищевой маркер.

    1. Обрежем трубочку, оставляя около 4-5 см.

    1. Подбираем палочку, которая будет служить нам выталкивателем.

    1. Мастику раскатываем в слой толщиной 4-5 мм и выдавливаем кружочки.

    1. Помогаем палочкой вытолкнуть застрявшие детали.

    1. Нам понадобится их довольно много, особенно если тортик весь будет покрываться кирпичиками.

    1. Теперь снова раскатаем слой мастики, с помощью линейки выдавливаем еле заметные полоски, чтобы выложить кружочки ровными рядами. Смазываем всю поверхность водой.

    1. Выкладываем кружки, в конце еще немного ровняем с помощью линейки.

    1. И вырезаем детальки разных размеров и форм.

    1. Точно также вырезаем кругляшки из мастики других цветов. Изготавливаем детали, соблюдая примерно одинаковые пропорции.

    1. Теперь приступим к изготовлению человечка, для этого скатаем из мастики два одинаковых по размеру шарика. Первый раскатаем скалкой до толщины в 8-9 мм.

    1. Отрезаем лишние части по бокам, чтобы получить прямоугольник.

    1. Отступаем около 5 мм от нижнего края и делаем ножом горизонтальную канавку. Теперь снизу делаем вертикальный надрез, но не до конца, оставив около 1/3. Получаются штанишки с двумя одинаковыми штанинами.

    1. Займемся вторым шариком, его раскатаем также, как и первый в довольно толстенькую лепешку.

    1. Сначала обрежем края, чтобы получился прямоугольник, а потом отрезаем углы от верхней части.

    1. Проводим ножом полосочку снизу, такую же как на штанишках.

    1. Смачиваем водой верхний торец первой детали и вставляем в нее зубочистку.

    1. Займемся руками, скатаем небольшой валик и разрежем его на две равные части.

    1. Со стороны среза сделаем небольшие углубления пишущей стороной карандаша или специальным инструментом.

    1. Из светлой мастики вырезаем кружочки и удаляем в них середину, чтобы получить колечки. Для этого хорошо подойдет наконечник от шариковой ручки. Отрезаем часть кольца чтобы получились вот такие вот детали.

    1. Смачиваем водой концы ручек и, помещая в углубление фиксируем детали, немного прижимая их друг к другу.

    1. Приступим к изготовлению головы, для этого скатаем шарик и сделаем небольшой сплюснутый диск. Фиксируем их между собой с помощью воды.

    1. Из темной мастики вырезаем тонкий кружок и клеим его на голову. Лишнее обрезаем.

    1. Нарисуем человечку лицо с помощью кондитерского маркера. Собираем человечка, крепим руки к туловищу, сверху смачиваем водой и вставляем зубочистку, крепим голову.

    1. Маркером прорисовываем детали рабочей одежды. Зубочисткой можно придать рельефность прическе.

    1. Обтягиваем торт мастикой не очень яркого оттенка, чтобы детальки на его фоне смотрелись более сочно.

    1. И приступаем к декорированию, руководствуясь своей фантазией.

    1. Для фактурности можно верхушку покрыть такими же кружочками, которые использовались при изготовлении деталей лего.

    1. Украшаем торт человечками и оставшимися разноцветными кирпичиками.

Как видите украсить десерт в стиле «Лего» совсем не сложно. Используя эту технику, можно создавать совершенно разные торты, подстраиваясь под предпочтения маленького именинника.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь
(на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

vkysno.mirtesen.ru

Человечек лего из мастики – видео

Если вы любите лего, то вам наверняка понравится идея украсить торт фигуркой человечка лего из мастики. Фигурка на самом деле выглядит очень ярко!

Сделать такое украшение из мастики совсем несложно. В этом вы убедитесь, просмотрев видео.

Ингредиенты:

  • Мастика
  • Пищевые красители
  • Кондитерская скалка
  • Пищевой клей
  • Зубочистки

Человечек лего из мастики



  • Окрашиваем мастику в зеленый цвет, разминаем, раскатываем скалкой не очень тонко.
  • Вырезаем большой прямоугольник и два маленьких кубика.
  • Теперь надо вырезать прямоугольник из синей мастики и разрезать его так, чтобы получились штанишки.
  • Из мастики серого цвета вырезаем прямоугольники для обуви.
  • Соединяем детали, добавляем прямоугольники из белой мастики – руки.
  • Делаем голову: на кубик из белой мастики добавляем коричневые волосы, украшаем (глазки, носик, ротик).
  • Все склеиваем и скрепляем зубочистками.
  • Фигурка голова! Можно делать человечка лего из мастики разных размеров и цветов. Удачи!


    05.10.2015 г.
    Прочитано 8703 раз(a).

    retseptytortov.ru

    TheCake: Lego Cake

    Торт “Лего”


    Этот торт предназначался любителю игры “Лего”. 35 порций ( а может даже и больше 🙂 ) супер шоколадного тортика – коржи масляного шоколадного бисквита промазаны шоколадным кремом “Шарлотт”. Под мастикой естественно ганаш из черного шоколада. 


    А это несколько фотографий процесса. 


    1. Так тортик выглядел перед покрытием мастикой. 




      2. Это он уже покрыт тонким слоем мастики и все уголочки и грани выведены (ну по-возможности :)).

    3. А так я нарезала детальки. 

    4. Разрезик и фото с праздника.





    5. Трафареты, если кому надо.


    Шрифт

    Для боков тортика






































     Для верха  









    thecakemaderight.blogspot.com

    Отправить ответ

    avatar
      ать  
    рия