Фото торт 1 год девочке – Ой!
Торты на 1 годик для девочек
Задайте вопросы Шеф-кондитеру прямо сейчас 8-901-55-33-955 
Мы гордимся тем, что используем: фермерское сливочное масло, бельгийский шоколад, цельное коровье молоко, сливки 33-35%, куриные яйца, натуральный цветочный мед, свежие фрукты и ягоды
В наших десертах вы НЕ найдете: пальмового масла, маргарина, яичного порошка, сухого молока, консервантов, гмо-продуктов, вредных красителей, искусственных загустителей, усилителей вкуса
Доставка по
Москве и МО
На торты от 4 кг действует бесплатная доставка
Дегустация
начинок
Приезжайте к нам в гости и попробуйте начинки за чашкой кофе. Они вас приятно удивят!
Свечи
в подарок
При заказе торта на день рождения ребенка — свечи в подарок
Бонусная
программа
Вы получаете купон с номиналом 15% от заказа
Срок заказа
от 1 суток
Работаем без наценок на срочные заказы
Индивидуальные
пожелания
Учтем индивидуальные пожелания к начинке вашего торта
Безглютеновые
торты
Исключим глютен или другие аллергены по вашему указанию
Вес тортов
от 1 кг
Подберем эскиз и начинку исходя из ваших требований
primatorta.ru
Торт на день рождения девочке 1 год, рецепт с фото — wowcook.net
Торт на день рождения девочке 1 год должен быть изящным, легким, очень красивым и запоминающимся. Ведь это первый серьезный праздник в жизни маленького человечка. И чтобы запечатлеть этот неповторимый момент, необязательно заказывать шикарный и дорогой торт. Сделайте кружевное кондитерское изделие самостоятельно, так атмосфера праздника будет уютной и теплой. Пусть вы потратите много времени, зато торт на 1 год будет именно таким, как вы хотите: красивым, вкусным, сделанным с душой.
В этом рецепте предлагается сделать детский торт своими руками на основе творожного суфле с бананами и взбитыми сливками, нежного бисквитного коржа и ароматного фруктового компоте. Все украшения легко делаются своими руками из домашней мастики. После нескольких часов приготовлений и томительного ожидания получается аккуратный, изумительно вкусный фруктово-творожный тортик. Те чувства, которые мама вкладывает в процесс приготовления – уникальный ингредиент, придающий угощению незабываемо нежный вкус. Предлагаю пошаговый рецепт с фото всех этапов приготовления. Давайте создадим праздник своими руками!
Готовим бисквит.
1. Яйца соединяем с сахаром.
2. Взбиваем миксером 2 минуты в пышную пену, пока масса не увеличится в 3 раза.
3. Всыпаем муку, обязательно просеянную. Так бисквитное тесто лучше насытится кислородом, корж получится нежным и мягким. Почему нужна мука высшего сорта? В ней самое большое содержание клейковины, а значит, тесто будет воздушным.
4. Взбиваем тесто с пузырьками. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.
5. Выливаем тесто в форму диаметром 23-25 см. У меня силиконовая, ее не нужно дополнительно смазывать маслом, а еще из нее достаточно просто и без повреждений извлекается готовая выпечка. Ставим форму в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 10 минут (недолго, потому что бисквит тонкий).
6. Румяный бисквит готов. Проверяем на всякий случай деревянной шпажкой: протыкаем тесто и смотрим, пропеченный корж не прилипает. Оставляем бисквит остужаться прямо в форме, а пока займемся компоте.
Готовим яблочное компоте.
7. Замачиваем желатин (удобно сразу замочить весь желатин, треть массы пойдет на компоте, две трети – на творожное суфле).
Компоте (compote) – вид начинки из кусочков фруктов, сахарного сиропа и желирующего элемента (в данном случае – желатина, но зачастую в компоте добавляют еще и пектин). Для приготовления компоте фрукты подвергаются минимальной термообработке, а значит, сохраняют максимум пользы.
8. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками, засыпаем сахаром, поливаем лимонным соком. Благодаря лимону яблоки не потемнеют и будут красивого золотистого оттенка. Можно добавить немного цедры, если у ребенка нет аллергии на цитрусовые. Также можно включить немного корицы, ванили и других специй для пряного вкуса и аромата.
9. Варим яблоки под крышкой на слабом огне .
10. Сливаем яблочный сок с помощью дуршлага.
11. Этот сок пригодится для бисквита. Им можно пропитать корж, чтобы он стал влажным, еще более мягким и ароматным.
12. Яблоки пюрируем (при желании оставляем кусочками). В горячую массу добавляем набухший желатин с водой, тщательно перемешиваем.
13. Достаем из формы остывший бисквит. Помогайте себе лопаткой, слегка надавливая на дно формы и наклоняя ее.
14. Пропитываем тесто оставшимся яблочным сиропом.
15. Переливаем компоте в силиконовую форму, в которой выпекался бисквит. Также можно залить массу в разъемную форму или кольцо, выстелив дно и бока пищевой пленкой.
16. Сверху размещаем бисквит, накрываем пищевой пленкой и отправляем застывать в морозильник на 2 часа. Пленка не даст продуктам пропитаться посторонними запахами. За полчаса до окончания начинаем готовить суфле.
Готовим суфле.
Похожим образом делается суфле для чизкейка без выпечки с творогом и печеньем, для сравнения посмотрите рецепт здесь. Творожное суфле получается очень нежным и легким — то, что нужно для детского праздника. Чтобы суфле было более гладким, то творог лучше использовать мягкий, без комочков. Прекрасно подойдет покупная творожная масса или творожный сыр. Но если вы заквашиваете для ребенка кефир, из него можно приготовить самый нежный и полезный творог без комочков. Кстати, такой творог-сыр можно сделать и из обычного кефира: его нужно нагреть на паровой бане, пока не станет отделяться сыворотка, затем отвесить и слить всю жидкость. Банан очень выгодно сочетается с творогом, придавая десерту свой аромат, и суфле с ним всегда получается идеальным. А еще, и яблоко, и банан являются низкоаллергенными продуктами, которые можно вводить в прикорм детям с 6-ти месяцев.
17. Разламываем очищенные бананы на несколько частей, чтобы удобно было измельчать. Соединяем бананы с творогом и сахаром. Сахар регулируйте по своему вкусу, чтобы торт приятно было кушать и взрослым, и чтоб детям не было сильно сладко.
18. Пюрируем погружным блендером в однородную массу.
19. Подготавливаем кольцо, бортовую ленту и пищевую пленку. Если нет разъемного кольца и бортовой ленты, можно обойтись разъемной формой большого диаметра (около 30 см), использовать большую и глубокую стеклянную миску или тазик. У меня торт получился около 10 см в высоту и 26 см в диаметре.
20. Кольцо для торта выстилаем пищевой пленкой и ставим бортовую ленту – с ней торт удобнее доставать, края получаются ровнее.
21. Сливки переливаем в миску. На стенках картонной пачки остается много жира, собираем его ложкой. По правилам сливки взбиваются очень холодными, на всякий случай их можно поместить в морозилку на 5 минут. Туда же помещаем венчики от миксера, чтобы сливки наверняка хорошо взбились. Но самое главное условие получения воздушной сливочной массы — продукт должен быть не менее 33 % жирности. Сливки придают десерту нежный молочный вкус, десерт получается пористым и воздушным.
22. Достаем охлажденные сливки и взбиваем миксером до густой массы на средней скорости. Достаточно 10 минут. Если перебить их, то получится масло, будьте внимательны.
23. Перемещаем взбитые сливки к творогу с сахаром.
24. Вливаем растопленный на водяной бане желатин и быстро все перемешиваем.
25. Перемещаем творожную массу в кольцо, разравниваем ложкой.
26. Тем временем компоте с бисквитом застыли, вынимаем их из формы.
27. Утапливаем замороженный бисквит с компоте в творожной массе. При нарезке будут видны слои. Ставим будущий торт в морозилку на ночь (если торопитесь, то минимум на 6 часов, чтобы все успело полностью застыть).
Готовим мастику для торта.
Более подробный рецепт мастики уже есть на сайте здесь.
28. Кондитерская мастика используется для оформления тортов. Основной элемент в ее составе – сахарная пудра, а в качестве добавки берется яичный белок, зефир, марципан, крахмал или маршмеллоу, как в этом рецепте. Чтобы размягчить маршмеллоу, прогреваем их в микроволновке. Когда масса увеличится в 2-3 раза — можно доставать. Будьте аккуратны — горячая масса может прилипнуть к рукам. Поэтому замешивать мастику будем сначала ложкой.
29. Смешиваем маршмеллоу с сахарной пудрой, лимонной кислотой и скатываем массу в шар.
30. Для создания цветной мастики выжимаем сок тертой свеклы и вливаем к маршмеллоу.
31. Добавляем сахарную пудру и перемешиваем ложкой. Когда перестает прилипать к посуде, вымешиваем руками и скатываем в шар.
32. Раскатываем белую мастику. Многие делают это на поверхности, присыпанной сахарной пудрой или крахмалом. Чтобы мастика была нежнее и не забилась лишней пудрой, можно смазать поверхность растительным маслом, на вкусе это не сказывается. Раскатываем равномерно, чтобы получился круг размером гораздо больше торта. Оптимальная толщина – 2-3 мм. Если раскатать сильно тонко, то есть риск, что мастика порвется.
33. Достаем из морозилки застывший торт, помещаем на поднос или подставку. Все почти готово, остался последний этап. Кстати, начинайте работу с мастикой сразу после ее приготовления, она быстро затвердевает. Если нужно отложить процесс, накройте мастику пищевой пленкой и уберите в холодильник, а когда время придет — подогрейте ее совсем чуть-чуть в микроволновке, чтобы ее легко можно было раскатать и вырезайте фигурки.
Собираем торт для для девочки.
34. Переносим руками белую мастику и помещаем на торт.
35. Выравниваем все неровности и бортики утюжком, можно ложкой или лопаткой, лишнее аккуратно срезаем острым ножом (можно круглым для пиццы). Лучше отрезать не по уровню нижнего края, а оставить 1-2 мм, чтобы не образовалось дыр, а потом подровнять. Если появились пузырьки, их легко устранить с помощью иглы медицинского шприца: протыкаем пузырик и разравниваем утюжком.
36. Раскатываем розовую массу, вырезаем из нее цифру 1, можно добавить «год» и имя девочки — на ваше усмотрение. Прикрепляем в центр торта, смазывая место стыка водой.
37. Украшать детский торт будем розовыми цветочками из мастики. Выдавливаем цветочки плунжерами. Если нет плунжеров, можно использовать маленькие крышечки, например, от лекарств в баночках. Края цветочков можно прижать пальцами, придав им форму бутончиков.
38. Выкладываем снизу и сверху по кругу большого размера цветочки и сердцевинки. Мелкие изделия отлично маскируют все неровности мастики
Праздничный торт девочке на 1 год готов. Приятного аппетита!
Загрузка…
wowcook.net
Торт на годик девочке
Ранее на сайте уже публиковалась статья с красивыми тортиками для Первого Дня рождения! Но так как наши читатели всегда просят каких-то интересных и стильных новинок, сегодня мы подготовили для вас стильную подборку.
Здесь вы найдете торт на годик девочке для любого праздника – радужного дня рождения, классической вечеринки или чего-то мега особенного!
Классические белые и розовые торты
Девочек всегда ассоциируют именно с такой цветовой гаммой. Поэтому никого не удивит, если вы захотите сделать десерт для праздника именно в таком цветовом решении. Торт на 1 год девочке также может быть выполнен в других пастельных тонах – голубых, желтых или зеленых.
Торт для принцессы
По моему мнению, торт на год девочке может быть выполнен как десерт для настоящей принцессы! Красивая корона, которая будет венчать тортик сверху — суперская идея для родителей, которые не чают души в своей крошке!
С фигурками сверху
Очень красиво смотрится торт на 1 год девочке, который украшен фигурками ее любимого животного или мультгероя. А может быть, у вашей девочки есть какое-то забавное прозвище вроде «солнышка» или «зайки»?
В виде большого пирожного
Оригинальная форма
Вы также можете выбрать какую-то интересную форму, необычное воплощение, которое понравится вам и вашим гостям!
parties-and-picnics.org
Торт на день рождения девочке 1 год
Описание приготовления:
Поделюсь с вами рецептом приготовления торта на день рождения девочке 1-го года. Торт довольно хлопотный и готовится очень долго (примерно 4-5 часов), но это того стоит. Сперва выпекаются коржи, затем готовится крем, а потом, наконец, формируется торт. Вместо малины можно использовать и другие ягоды, например, клубнику или землянику. Обязательно поставьте торт на ночь в холодильник, ведь коржам необходимо хорошенько пропитаться. Удачного приготовления!Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана / Мёд / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт Сперва нужно растопить мед на медленном огне.
Отделяем белки от желтков.
Желтки перекладываем в отдельную емкость.
При помощи миксера взбиваем белки.
Должна получиться однородная белая масса.
По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать.
Когда все желтки взбиты, добавьте гашенную уксусом соду.
Взбиваем, а затем вливаем растопленный мед. Взбиваем еще один раз.
Полученную массу разливаем в три емкости. В каждую — почти по литру.
В первую емкость добавьте стакан просеянной муки. Взбивайте 15 секунд.
Готовим первый крем. Для этого взбиваем 500 мл. сметаны.
Добавляем загуститель для сливок, постепенно вводим сахар, продолжая взбивать до высоких пиков.
Берем один остывший корж, смазываем его приготовленным кремом. На крем выкладываем ягоды промытой малины, равномерно их распределяя.Сверху заливаем кремом.
Выкладываем еще один корж, наносим на него крем, затем малину, и снова крем.
Для второго крема взбиваем сметану со сгущенкой. Добавляем загуститель, снова взбиваем.
Смазываем приготовленным кремом верхушку и бока торта.
Измельчаем в блендере орехи.Аккуратно распределяем ореховую крошку по бокам торта.
Шоколадными конфетками выкладываем надпись. Затем помещаем торт в холодильник на всю ночь для пропитки. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Картинки торта для девочки на 1 годик (35 фото)
Поделиться на Facebook
Поделиться в ВК
Поделиться в ОК
Поделиться в Twitter
Первый день рождения доченьки — пожалуй самый главный праздник в жизни каждой мамы. Хочется чтобы идеальным было все — от наряда именинницы до праздничного торта. Для такого случая мы подобрали серию фото с различными вариантами украшения.
Тортик с короной.
Тортик с метрикой.
Тортик с цветком.
Два торта для близняшек.
Торт с погремушкой.
Торт в форме цифры.
Торт с бабочками.
zabavnik.club