Торты с кружевами фото: свадебные торты с декором кружева

свадебные торты с декором кружева

• 🎂 Свадебные торты с декором кружева с фото.
• 🎂 Купить свадебные торты с декором кружева по цене от 890 руб
• 🎂 Недорогие свадебные торты с декором кружева на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные свадебные торты с декором кружева в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:

• мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
• только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
• постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на свадебные торты с декором кружева в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

• Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
• Дегустационный зал – прежде чем заказать свадебные торты с декором кружева, вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
• Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
• Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
• Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

На день города в Тюмени «пекут» торт из стразов, кружев и жемчуга

Торт в подарок к Дню города готовит дизайн-группа ресторанного холдинга «Максим». Несъедобный арт-объект в виде 5-ярусного торта станет украшением мини-шествия на Цветном бульваре, которое сменит традиционный карнавал по центральной улице города.

Над изготовлением торта высотой более 1 метра в диаметре 70 см мастера трудятся уже на протяжении полутора месяцев. «На сегодняшний день готовность торта составляет 40%, — рассказывает декоратор дизайн-группы Виктория Шилова, творческий стаж которой составляет 37 лет. — Мы трудимся над ним безостановочно вместе с Ириной Петровой, помогают нам юная художница, выпускница училища искусств и швея Елена Сороконенко. В таком составе мы на протяжении многих лет занимаемся оформлением крупных городских объектов, но, честно признаться, такая кропотливая и крупная работа в нашей практике первая. При изготовлении арт-объекта используются стразы Swarovski, французские кружева, жемчуг, фотографии и многое другое».

По дизайнерской задумке, самый большой нижний слой будет оформлен специальными медальонами с изображением видов города Тюмени. Еще один ярус посвящен культурной жизни города, другой будет выполнен в виде карусели диаметром 30 см, самый верхний слой будет посвящен свадебной тематике. Общий фон торта — бледно-розовый. Примерный вес арт-объекта — 25 кг, сообщили «Вслух.ру» в городском департаменте по спорту и молодежной политике.

Торт будет размещен на специально изготовленной под него кованой повозке, над которой в настоящее время трудится кузнец. Сопровождать торт на шествии будут официанты холдинга, которые помимо обычной трудовой деятельности занимаются подготовкой к шествию с профессиональным хореографом и режиссером.

Каждый желающий по завершении шествия сможет сфотографироваться с тортом.

Кстати, у арт-объекта еще нет названия. Департамент по спорту и молодежной политике администрации города и ресторанный холдинг «Максим» объявляют конкурс на лучшее название среди жителей города. До 24 июля варианты названий принимаются в группе «Вконтакте» МАУ «Тюменский городской многопрофильный центр». 25 июля состоится подведение итогов, 26 июля на Цветном бульваре по завершении шествия пройдет награждение победителя. В качестве подарка победителю вручат настоящий торт «Бажена» от ресторанного холдинга «Максим», не так давно удостоенный золотой медали в Москве.

Не забывайте подписываться на нас в Telegram и Instagram.
Никакого спама, только самое интересное!

Декор – бюджетный универсальный кружевной чипс

Для того, чтобы съесть на кухне тарелку пельменей со сметаной, или 2-3 сосиски, декор не нужен. Но если речь идет о праздничной сервировке блюд, которыми вы хотите «взорвать своих гостей», это необходимо. Мало быть хорошим поваром и приготовить нечто вкусное. Блюдо нужно уметь подать, чтобы оно стало шедевром. Вот тут речь и встает об украшениях, о декоре. И лучше, чтобы это было съедобно.

Я хочу показать рецепт одного из самых бюджетных и универсальных декоров. С помощью такого кружевного чипса можно декорировать как торты, пирожные так и салаты, закуски.

Ингредиенты

растительное масло	20 мл
вода	40 мл
мука	5 г
краситель пищевой

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Кухня

Русская

Видеорецепт

Для приготовления теста нужно просто смешать все ингредиенты:добавить масло, муку, воду, краситель.

Очень хорошо раскалить сковороду, желательно с высокими бортами.Еще раз перемешать тесто и аккуратно вылить на сковороду.

Жир будет шипеть и стрелять.Закрывать сковороду крышкой нельзя, вода должна испаряться. (Я делаю декор двух цветов)

Когда шипение полностью прекратиться – чипс готов.

Аккуратно его снять и переместить на тарелку с бумажным полотенцем.

Этот декор нужно ставить непосредственно перед подачей блюда, иначе он размокнет.

Поделись рецептом с друзьями!

Украшение тортов кружевом. Виды рисовальной белковой массы

Один из самых нежных и красивых вариантов оформления десерта к главному торжеству в жизни девушки – это свадебный торт с кружевами из айсинга.

Такой декор нравится почти всем невестам. Плюс ко всему, эффектные торты с кружевом в декоре еще и очень модные в этом сезоне. Поэтому, если Вам в душу запала именно эта идея оформления торта к свадебному торжеству, смелее набирайте наш номер и заказывайте!

Скажем Вам больше – кружево вне времени, оно никогда не выйдет из моды. Кружевной свадебный торт – это оптимальный выбор для изысканной, элегантной свадьбы. Чтобы сочетать кружевной стиль с другими элементами свадебного банкета, закажите оформление стола с использованием кружева соответствующего цвета и формата. Кстати, кружевом украшают даже капкейки на заказ – и красиво неимоверно, и вкусно невероятно!

Заказывая такой эксклюзивный свадебный торт , у невесты есть уникальная возможность попросить кондитера сочетать кружевные элементы декора на торте со свадебным платьем. Можно даже добавить на кружевной торт несколько блестящих съедобных пуговичек или подчеркнуть любую другую деталь Вашего кружевного платья. Поверьте, смотрится такая удивительная гармония просто невероятно красиво! Вы можете убедиться в этом, изучив фото.

Кружевной свадебный торт под кружевное свадебное платье…

Белые съедобные кружева на белом торте в сочетании с ярким сочным оттенком

Свадебный торт с рюшами в виде цветов и кружевами

Кружева и бантики…

Кружево-каёмка – еще один популярный тренд

Черные кружева на белом… черно-белые торты … две модных тенденции в одном торте…

Кружева и бабочки

Слоновая кость и нежный персик

Свадебные кружевные торты с красными розами в оформлении

Кружевные торты, декорированные сахарными цветами и жемчугом

А как изумительны торты с шоколадным кружевом !

Очень важно правильно подобрать цветовое сочетание для торта с кружевами. Наши кондитеры всегда советуют создавать минимальный контраст цвета основы торта с цветом кружева. Некоторые заказчики даже заказывают свадебные торты в стиле белое на белом – с кружевом и жемчугом. Есть приверженцы и есть противники такого сочетания, однако равнодушными оно никого не оставляет. Особенно в исполнении кондитеров «Кейкери»!

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Шаг 1. Окрашиваем мастику с помощью синего и желтого гелевого красителя до получения желаемого цвета (мятный цвет и его оттенки очень актуален в сезоне зима-2013). Далее хорошо вымешиваем и раскатываем толщиной 2-3мм.

Шаг 2. Обтягиваем торт мастикой, выравниваем горизонтальную поверхность утюжком, чтобы выпустить лишний воздух.
Далее аккуратно, одной рукой проглаживая, прижимаем мастику к боковой поверхности, а другой рукой одновременно немного оттягиваем мастику. При таком принципе работы мы сможем добиться идеально ровной поверхности без складок и пузырьков воздуха.

Шаг 3. Обрезаем лишнюю мастику и выравниваем боковую поверхность изделия при помощи утюжка.

Совет: Чтобы создать прямой угол между боковой стороной и поверхностью, рекомендую положить на поверхность подложку и движением утюжка создать ровный угол.

Шаг 4. Слегка смачиваем кисточку в алкоголе (водка или спирт) и проводим ей по боковой поверхности, прикрепляем готовое кружево, а излишки аккуратно отрезаем.

Шаг 5. Украшаем торт цветком и бантиком из пастилы: цветок укладываем сверху, а бантик смачиваем алкоголем и прикрепляем по диагонали от цветка.

Вот и все — торт готов! Очень просто и не занимает много времени.

В последнее время кружево становится очень популярным элементом декора свадебного торта. Если сделать несколько подобных ярусов с белоснежным кружевом и украсить, к примеру, свадебной фигуркой, то получится свадебный торт.

Замечу также, что очень эффектно смотрится черное кружево и золотые цветы.

В работе использовались:
— Сахарная Мастика Modecor — Белая, 2,5кг. (22807)
— Смесь для приготовления кружев — «Sugar Dress», 500гр. (EFSD 001)

Свадебный торт выполняется в огромном количестве видов и форм. Тренд этого года – кружевной десерт на свадьбу, который смотрится просто восхитительно. Он гармонично вписывается в винтажный, классический или любой другой стиль торжества, становясь украшением банкета. Отлично выглядят кружевные десерты молочного, сливочного, бежевого или кремового оттенков, а вместо сладкого кружева кулинары иногда используют настоящее.

Свадебный торт с кружевами не может не понравиться. Он существует вне времени и никогда не выйдет из моды. Этот десерт не только красив, но и неимоверно вкусен, поэтому имеет такой успех у молодоженов. Заказывая на свадьбу такое лакомство, невеста нередко сочетает кружевные элементы торта со свадебным платьем. Кондитеры даже добавляют в десерт несколько съедобных ленточек или пуговичек, идентичных декору свадебного наряда. Выбор вариантов кружевных десертов огромен:

• ленты;
• банты;
• каемка;
• черное кружево на кремовом или белом;
• бабочки;
• слоновая кость на персиковом фоне;
• кружево с красными цветами;
• жемчуг;
• другие варианты.

Популярно использование в кружевных десертах цветочной темы. Съедобные или живые цветы придают им особую торжественность и оригинальность. Крупные бутоны цветов размещают обычно каскадом сбоку десерта или небольшими букетиками. Более мелкие бутончики располагают на самом верхнем уровне свадебного торта. Торты с цветами на шоколадном кружеве смотрятся необычно и настолько изумительно, что от них трудно отвести взгляд.

Украшение торта – это важный фактор, но нельзя забывать о его вкусовых качествах при выборе. Поэтому прежде, чем делать заказ, следует провести дегустацию лакомства. Нельзя покупать «кота в мешке», выбирая по каталогу, надеясь только на репутацию кондитерской. Иначе есть риск получить неприятный сюрприз во время свадебного банкета. Закажите сначала торт без декора и украшений в маленьком размере (до 1 кг). Так вы еще до свадьбы сможете подкорректировать при необходимости вкусовые качества своего свадебного шедевра.

Подставка и количество ярусов

Обычно основой свадебного лакомства служит бисквит: легкий, вкусный, ароматный. Но эта мягкость мешает сделать многоярусный торт: верхние ярусы раздавят нижний. Имеется два выхода:

1. Сделать нижние ярусы из более твердых медовых или ореховых коржей.
2. Использовать специальную подставку, при которой каждый слой можно сделать бисквитным. При использовании такой подставки ярусы не нужно устанавливать друг на друга, а у каждого кружевного уровня будет своя тарелка.

Подставки под свадебный торт бывают сделаны из различных материалов: стекла, пластмассы, дерева, металла и выглядят очень торжественно. Еще один положительный момент – торт на подставке легко транспортировать, а бисквитная башня в несколько ярусов без подставки заставит молодоженов всю дорогу переживать за сохранность десерта и его благополучное прибытие на праздник.

Цвет оформления и начинка

У кружевного свадебного торта начинка бывает любой. Зависит она от предпочтений молодоженов, так как угодить всем гостям на свадьбе невозможно. Но существуют начинки, которые нравятся всем, поэтому лучше избегайте необычных вкусовых сочетаний свадебного десерта, чтобы он понравился всем приглашенным. Не заказывайте слишком жирный торт. К моменту его подачи все гости будут сыты, поэтому такой десерт рискует быть не съеденным.

Используйте в качестве начинки суфле, фрукты, ягоды, сливки или йогурт – это любят все без исключения. Время года проведения торжества тоже накладывает свой отпечаток, например, в летнюю жару подбирайте такие ингредиенты, которые не потеряют внешний вид и не испортятся в течение свадебного банкета. Это очень важный момент, не упустите его из виду.

Для кружевного торта лучше использовать пастельные оттенки – они смотрятся нежнее. Но юные молодожены нередко заказывают неоновые оттенки или яркие контрасты, например, красные сахарные розы с черным кружевом на белоснежной основе. Слишком яркие цвета достигаются за счет красителей, которые у особенно чувствительных гостей могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому лучше воздержаться от крайностей на свадьбе.

Полностью белоснежный кружевной торт наоборот, смотрится не очень выразительно. На свадебных видео и фото он будет сливаться с нарядом невесты, а рельефы и вовсе будут не видны. Оптимальный вариант – сочетание нежных оттенков: розовой или персиковой основы и голубого или белого кружева. Такие оттенки всегда смотрятся со вкусом и стильно. Если очень хочется иметь на свадебном столе яркий десерт, закажите кружевной торт, декорированный яркими ягодами или фруктами.

Украшение и декор в соответствии со стилем свадьбы

Свадебный торт должен восхищать, ведь он станет главным украшением праздничного стола и будет запечатлен на фото. Поэтому кондитеры предлагают большой выбор оригинальных аксессуаров для свадебного десерта. Его покрывают всевозможными кремовыми или карамельными бутонами цветов, съедобными или несъедобными фигурками, шоколадной глазурью, орнаментом, сделанным под металл.

При заказе свадебного торта с несъедобным декором лучше быть осторожнее. Заказывайте подобные элементы в минимальном количестве. Никто не спорит, лебеди, бусины, искусственные цветы и фарфоровые фигурки молодоженов смотрятся мило, но лучше, если они будут марципановыми, сахарными или мастичными. Гости могут потратить уйму времени, чтобы найти съедобные части торта. А если кто-то пропустит одну бусину? Не забывайте еще одну немаловажную деталь: вафли и безе при нарезании могут подпортить внешний вид вашего свадебного десерта, ведь они сильно крошатся.

Мастер-класс по изготовлению торта с кружевами

Кружева на торте кулинары делают с помощью айсинга. Узнайте, как его приготовить, чтобы при желании самостоятельно украсить кружевами свой свадебный торт. Айсинг — это пластичная сахарно-белковая масса белого цвета, которая получена путем растирания просеянной сахарной пудры с яичным белком и добавлением сока лимона или другого подкислителя. Для большей пластичности иногда в массу добавляют немного глицерина или глюкозный сироп, которые значительно облегчают работу.­

Порядок работы с айсингом:

Как сделать кружева из мастики или шоколада?

Нередко кондитеры делают кружева для торта шоколадными или мастичными с помощью специальных форм. Чтобы использовать для украшения мастику, нужно раскатать ее скалкой до толщины макаронных изделий. Затем вырезать несколько кусков, по размеру соответствующих заготовкам и припудрить их кукурузным крахмалом. Накрахмаленной стороной мастику следует положить на форму и прокатать несколько раз скалкой, чтобы клинок на форме срезал лишнее.

Приминая мастику к центру пальцами, удалите ее фрагменты и плотно прижмите поверхность к шаблону, чтобы отпечаток был четким. Вытащить готовое кружево просто: переверните форму на чистую поверхность стола и аккуратно приподнимите один край, осторожно освобождая мастичное кружево. Если фрагмент оказался немного великоват, подрежьте его, а если маловат – растяните.

Посмотрите в видео, как профессионалы делают кружева Мерлетти. Эта готовая сухая смесь позволяет хозяйкам быстро приготовить фантастические декорации для торта в домашних условиях.

В продаже есть специальные готовые пасты, с помощью которых делается великолепная обтяжка (разных цветов) для свадебного торта. Процесс приготовления такого украшения смотрите в видео ниже.

Фото свадебных тортов декорированных кружевным узором

Свадебные торты, декорированные кружевом, уникальны. Каждое изделие на заказ выполняется, как правило, в единственном экземпляре и становится украшением любой свадьбы. Под такие десерты молодожены делают полностью кружевные свадьбы: платье невесты, декор банкетного зала и пригласительные. Ниже вы можете увидеть фотографии самых ярких и запоминающихся кружевных тортов, которые вам обязательно понравятся!

Как я уже говорила, мы будем использовать уже готовую смесь для гибкого айсинга — Frivolite . С ней всё очень просто, правда.

Берём наш сухой порошочек. Не очень много. Попробую вас сориентировать: на 4 полосы кружева длиной около 35 см и высотой около 6 см у меня ушло около 30 г сухой смеси.

Насыпаем наш порошок в небольшую миску.

Добавляем горячей воды (кипячёной!) — ровно столько, сколько порошка, по весу. То есть на 30 г сухой смеси для гибкого айсинга идёт 30 г горячей воды. Это можно варьировать, к слову: нужно кружево поплотнее — добавьте меньше воды, потоньше — больше. Однако меня вполне устроил вариант 1:1.

Хорошенько перемешиваем и даём 15-20 минут постоять.

Смесь загустеет, и можно будет работать!

Теперь нам нужно нанести её на специальный коврик для айсинга. В продаже сейчас очень много разных ковриков, на любой вкус, цвет и кошелёк, под разные задачи. Однако для себя я сделала вывод, что не все коврики одинаково хороши и удобны в работе. Есть коврики откровенно неудачные. Они могут быть мягкими, но слишком толстыми, с очень глубокими прорезями, кружево из таких вынуть сложнее. Заметьте, я не говорю, что совсем нельзя! Можно, конечно, но нужно быть особенно аккуратным.

Есть также коврики с недостаточно продуманным рисунком: когда части орнамента местами просто не соединяются! Когда вы будете снимать кружево с такого коврика, орнамент будет рассыпаться на глазах, ведь детали рисунка «не держатся» друг за друга, и проблема с здесь — не в ваших руках, смеси или духовке, а именно в качестве коврика. Обратите на это внимание, когда будете выбирать коврик для айсинга.

У меня есть один такой не очень удачный коврик. Глубокие прорези, мелкие детали — это ещё ничего, приноровившись, на третий раз я сумела достать из него кружево, но вот крупные части попросту не скреплены друг с другом, это не предусмотрено рисунком и это, признаться, весьма неудобно. Хотя сам рисунок-то красивый!

Лично я сделала вывод, что для работы со съедобным кружевом идеально подходят тонкие гибкие коврики. Рисунок при этом тоже может быть мелким, но если прорези неглубокие, то кружево извлечётся без проблем. Проверено!

Такой коврик мы и возьмём.

Наносим на него нашу готовую смесь, стараясь заполнить все-все выемки.

Я сначала делала силиконовой лопаткой. А позже попробовала сразу наносить и распределять с помощью кондитерского шпателя, и это намного удобнее!

Теперь крайне важный момент! Нужно, чтобы смесь для гибкого айсинга заполнила ТОЛЬКО ячейки, формирующие узор! На остальных частях коврика смеси оставаться не должно! Для этого шпателем для выравнивания тортов проводим с некоторой силой по коврику, как бы снимая все остатки.

Не придадите этому процессу должного значения — при высыхании ваше кружево получится недостаточно кружевным, если можно так выразиться, и вообще — неряшливым.

Примерно вот таким.

Итак, вот мы нанесли смесь на весь коврик.

Теперь отправляем его в заранее разогретую до 90 градусов духовку примерно на несколько минут. Внимание! Точное время вам придётся выявить самим, всё зависит от духовки. Это может занять и 5, и 10 минут.

Главное — кружево должно подсохнуть и спокойно отделяться от коврика. Вы это поймёте. Если пытаетесь захватить кончик, и чувствуете, что он ещё жидковат, значит, пока не готово. Сухим кружево должно быть)

Сразу после того, как мы достанем противень с ковриком из духовки, отделять кружево не стоит: дайте силикону остыть.

Видите, внешне подсушенное кружево почти никак не отличается от ещё не запечённого.

Остудили немного и очень аккуратно отделяем кружево от коврика. Приподнимаем кружево, а коврик придерживаем. Многие рекомендуют помогать себе шпателем.

Я пробовала и просто руками держать, и со шпателем, и скажу, что всё прекрасно отделяется и так. Осторожнее только на местах с особо тонкими линиями, острыми углами узора. Отделите лучше сначала их, а уже потом серединку. Просто попробуйте — вы почувствуете, как надо.

Отделили. Видите, какое оно замечательное? Красивое и очень гибкое.

Если у вас осталась разведённая смесь, она спокойно дождётся, пока вы запечёте и снимете первую партию кружева, наносите остатки и снова в духовку!

Вот и готово наше быстрое кружево для торта !

По словам производителя, это кружево можно высушить и просто при комнатной температуре в течение нескольких часов. Однако я не проверяла. Подозреваю, что если у вас высокая влажность в помещении, то сохнуть кружево будет очень долго. В духовке всё-таки удобнее и намного быстрее. А если у вас только один небольшой коврик? Тогда уж точно — только духовка!

Из рекомендаций опытных девочек: лучше слегка пересушить, чем недосушить. Пересушенное кружево проще отделить от торта, чем влажное. А за гибкость его можно не волноваться: при нахождении просто в комнате оно наберётся влаги из воздуха и станет вполне пластичным.

Хранить готовое кружево можно долго, до месяца — точно. Следует только упаковать в зип-папку. Отмечу, что, по моему опыту, даже в зип-пакете это кружево со временем слегка подсыхает. Если вы хотите просто приклеить его по окружности торта, гибкости ему, даже подсушенному, скорее всего, хватит. А вот если вы хотите присборить его, то… да тоже совсем не страшно! Просто подержите полоску кружева над паром из чайника буквально несколько секунд — и вот у вас в руках снова супергибкое, приятное, послушное, изящное сладкое кружево!

Что ещё я забыла рассказать?

А! Про окрашивание! Кружево окрашивается обычными водорастворимыми красителями, лучше использовать сухие или гелевые, чтобы не разжижать смесь. Помните, что при запекании цвет усилится. То есть если вы хотите получить, например, чёрный цвет, то цвет самой смеси у вас ни за что не будет чёрным, как бы вы ни старались: будет серо-синий оттенок или с фиолетовым налётом (а иногда чёрный краситель отдаёт изумрудом). Но при запекании цвет проявится. Если не хотите вмешивать слишком много красителя, сделайте базовый цвет, подсушите кружево и окрасьте его сверху сухой кистью, например, кандурином нужного оттенка.

Помните, что смесь для кружева можно использовать не только по прямому назначению, в тандеме с ковриком. С помощью кондитерского мешка с насадкой трубочка можно вручную «сплести» из гибкого айсинга любые узоры, например, рыболовную сеть. Можно просто отсадить и запечь ровные полосочки для имитации, скажем, телевизионных проводов. Вот у меня недавно был тортик с крышами домов, может, вы его даже видели у меня в инстаграме , очень не хватало там такого эффекта, но хорошая мысль часто приходит с опозданием, к сожалению.

Но, конечно, самое красивое из гибкого айсинга — это, собственно, кружево! Нежное-нежное, как настоящее, найденное в глубине старинного сундука кружево, над которым вручную трудились искусные мастерицы много-много дней.

А вот как оно может смотреться на торте.

100 идей стильного оформления красивых тортов на фото

Потрясающий тортик в виде двух жирафов

20 потрясающе красивых тортов.

26. Торт с каскадом орхидей

Как придать изысканность и дополнительный объем обычному белому торту? Конечно, при помощи цветочного каскада!

25. Кружевная изысканность

Кажется, что этот торт окутан тончайшим кружевом. Его создатель — Зои Кларк из Zoe Clark Cakes — вдохновлялась образцами кружевной ткани 1970-х годов. Даже жалко трогать такую красоту.

Тематические торты — у каждого свой праздник

Сильные, и на первый взгляд хмурые мужчины, и вечно следящие за фигурой женщины, — все любят сладкое! Как известно, у каждого пола есть свои праздники, так например, у женщин особый день 8 Марта, а у мужчин 23 Февраля. Так почему бы не порадовать свои половинки красивым, необычным, а порой даже юморным тортом? Фантазия, юмор и креатив вам в этом деле отличные помощники. А вот и несколько вариантов…

20.

Сине-золотой торт

Выглядит не так мрачно и строго как черно-золотой вариант, а холодный синий цвет интересно контрастирует с насыщенно-красным цветком.

19. Пастельные лепестки

Трехуровневый свадебный торт имеет классический белый фон, который идеально оттеняет элегантные цветы.

Самые дорогие торты мира

В мире, где правят деньги, нет ничего невозможного! Вот так из-за чьей-то прихоти и безграничной фантазии мир увидели самые дорогие и конечно же божественно красивые торты в мире.

В их список входит торт стоимостью 5 миллионов долларов под названием Африка, который украшен 2000 настоящими бриллиантами. А также, в этом списке торт рекламирующий платину и стоящий всего, каких-то 130 000 миллионов долларов.

А и вправду говорят, что у богатых свои причуды! А фото тортов действительно поражает!

Торт – всегда праздник

Фото торта, наверняка, помогут вам в выборе. Торт для девушки может быть выполнен в розовых, красных и сиреневых оттенках, а необычные торты для мужчин – в виде кружки пива или футбольного мяча. Виды тортов достаточно разнообразны, поэтому рекомендуем обратить внимание на фото, торт на котором изображен в мельчайших деталях.Самые красивые торты вы можете заказать у кондитера, ведь именно они могут соорудить торты красивые и невероятно вкусные. Посмотрите фото тортов на день рождения и выберите красивые торты, фото которых придутся по душе.

Никто ничего не написал пока. Будьте первым!

8. Торт с ромашками

Даже такой скромный и неприметный цветок как ромашка может стать желанным украшением. Особенно если их целый букет, выполненный вручную из сахара.

7. Торт в стиле декаданс

Передавая декаданс эпохи французской королевы Марии-Антуанетты, торт включает в себя жемчуг из сахарной пасты, а также изящные узоры из глазури. Каждый уровень был разработан в своем уникальном стиле.

5. Черно-белый торт

Строгий дизайн этого торта контрастирует с игривыми бантиками, украшенными двумя блестящими (несъедобными) брошками на верхнем и нижнем ярусах.

Этот торт легко представить в элегантном бальном зале или историческом особняке, не так ли?

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как украсить куличи? 20 способов украшения главы пасхального стола

Как украсить куличи? Строго говоря, никак, если вы хотите соблюсти историческую достоверность в приготовлении этого праздничного хлеба. История кулича насчитывает уже не одно тысячелетие, и, конечно, первые куличи имели мало общего с тем, что мы привыкли называть куличами сейчас. Само название кулич пришло от греческого κουλλίκι(ον) и κόλλιξ и означает «хлеб круглой или овальной формы». И действительно, изначально куличи были просто праздничным сдобным хлебом, которые, судя по некоторым источникам, готовили не только на Пасху, и на другие церковные праздники. Причём, хлеб этот был подовым, то есть выпеченный не в форме, а прямо на противне. А для придания ему праздничного вида кулич украшали венком и крестом из теста. Следуя этой исторической традиции мы начнём обзор способов украшения куличей именно с этого способа.

Кстати, проверенные и новые рецепты куличей собраны здесь. Если вы ещё не определились, какой готовить, мы особенно рекомендуем вот этот!

УЗОРЫ ИЗ ТЕСТА

Это тот самый классический, аутентичный вариант украшения куличей, и самый редкий сейчас. Все узоры готовятся из того же теста, что и сам кулич, и выкладываются на него до выпечки. То есть в духовку вы отправляете куличи уже с украшением. И, конечно, готовый кулич уже не стоит покрывать глазурью. Для его украшения в этом случае можно использовать ленты и кружево. Примеры такого декора куличей — ниже.

 

САХАРНЫЕ ПОСЫПКИ

Прямые продолжатели подкрашенного пшена, которое использовали для украшения куличей ещё десятки лет назад. Сахарные посыпки — это, пожалуй, один из самых простых способов украшения. Причем, результат может быть очень красивым и современным. Здесь вам очень поможет умение сочетать цвета и формы, именно в этом — залог успеха в украшении куличей посыпками. Ещё один интересный приём: однотонная посыпка в тон глазури — красота и изящество минимализма. Просто посмотрите на эти фото.

ЦУКАТЫ

Самый очевидный их плюс украшения куличей цукатами — натуральность. Естественным продолжением этого плюса будет использование неподкрашенных цукатов. Они и выглядят более эстетично, и совершенно точно вкуснее чрезмерно ярких разноцветных кусочков.

ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ

Украсить куличи орехами очень просто, и это не требует дополнительного времени на приготовление. Хотите получить более современный вариант украшения, не используйте их исключительно целиком: размельчите на разные по величине кусочки либо возьмите уже готовые ореховые лепестки, сочетайте их с другими натуральными украшениями, создавайте законченную композицию на каждом куличе.

МЕРЕНГА

Украшать куличи меренгой — очень удобно, так как глазурь, которой покрыты куличи и меренга — по сути одно и то же. Разница только в том, что глазурь вы наносите на готовые куличи, и она подсыхает сама при комнатной температуре, а меренгу вы отсаживаете на противень и сушите до готовности, и потом уже украшаете куличи. Украшенные меренгой куличи похожи на воздушные облачка. Посмотрите на эти фото для примера.

МАСТИКА

К мастике часто относятся немного с пренебрежением: мода на нее быстро прошла. Однако в руках мастеров кондитерская мастика превращается в очень ресурсный материал, с помощью которого создаётся впечатляющий декор. Кроме того, мастика просто незаменима для создания небольших элементов украшения десертов — фигурок, цветов и других мелких деталей. Эти куличи — яркий пример как раз такого творческого подхода к декору мастикой.

РОСПИСЬ

Художественная роспись по куличам — это, конечно, вариант для тех, кто любит и умеет рисовать, и готов уделить этому довольно много времени. Удобнее всего рисовать по застывшей глазури или мастике. Используйте для росписи куличей гелевые, а не жидкие красители, так как лишняя влага нам здесь не нужна. Из этих же соображений разводить гелевые красители до нужной для рисования консистенции лучше спиртом или крепким алкоголем.

ЖИВЫЕ ЦВЕТЫ

Живые цветы на десертах всегда вызывают волну обсуждений, но никто не спорит с тем, что это очень красиво. В большинстве случаев в празднованию Пасхи уже распускаются местные цветы, цветут деревья, и эти нежные весенние цветы невероятно нежно смотрятся на куличах. Чтобы не переживать за контакт цветов с выпечкой, окуните их стебельки в шоколад или используйте специальные держатели.

ПРЯНИКИ

Расписные пряники уже прочно вошли в число пасхальных угощений. Почему бы не использовать их и для украшения куличей? Пряники на шпажках в виде цветов, зайчиков, птиц, корзин с яйцами превращаются в топперы и делают кулич по-настоящему главой и центром притяжения взглядов на пасхальном столе. Тематических формочек для их приготовления — у нас множество!

КРЕМОВЫЕ ЦВЕТЫ

Украшенный кремовыми цветами кулич уже больше похож на классический торт. Цветы — очень активный вариант декора, поэтому они забирают на себя всё внимание. И, конечно, куличи с таким декором получаются очень эффектными. Особенно интересно выглядят куличи, у которых оформление сочетается по цвету и стилю с бумажной формой. Здесь вам помогут кондитерские насадки тюльпан, лепесток, лист.

СУХОЦВЕТЫ

Ещё один вариант украшения куличей — это сухоцветы. Нежные маленькие розовые бутоны или веточки лаванды придают оформлению куличей изящества.

МАКАРОН

Почему нет? Особенно, если вы и так их готовите. Макарон разных цветов, размеров и даже форм — отличный вариант современного украшения куличей. Если же вы только начинаете осваивать макарон, позаботьтесь о хорошем коврике для выпечки.

ИЗОМАЛЬТ

Изомальтовый декор для куличей — это всё-таки больше экзотика, чем обычное дело. Тем интереснее попробовать такой вариант. Небольшие куличики для детей можно украсить леденцами из изомальта в виде яичек или зайчиков. Для больших куличей подойдут и более сложные фигуры из изомальта и даже так любимые тортоделами волны и всплески.

ШОКОЛАД

Шоколадные капли, шоколадные яйца и другие фигуры, отлитые из шоколада, шоколадные листики, спиральки и перья — все варианты шоколадного декора прекрасно применимы для украшения современных куличей. Не ограничивайте свою фантазию, чтобы создать действительно эффектный декор. Ваши помощники здесь — качественный кондитерский шоколад и формы для работы с ним.

КРУЖЕВО ИЗ АЙСИНГА

Гибкое кружево из айсинга — пожалуй, один из самых недооцененных вариантов декора куличей. А ведь с его помощью можно создать не только отдельные фигурки для украшения верхушки кулича, но и кружевные ленты для оформления его боков. Разнообразные коврики для айсинга помогают создавать кружево, почти не отличимое от настоящего.

ТОППЕРЫ

Кроме съедобного декора для куличей можно использовать и другие виды украшений. Например, топперы: с их помощью вы легко расставите акценты в украшении кулича, придадите ему завершённый вид. Очень удачно смотрятся на куличах резные деревянные топперы с пасхальной символикой.

КРУЖЕВО

Даже самый простой и минималистично украшенный кулич будет смотреться празднично, если вы обернете его кружевом. Обратите внимание на хлопковое кружево разной ширины и натуральных оттенков.

АЖУРНЫЕ БУМАЖНЫЕ САЛФЕТКИ

Ещё один очень простой способ украсить кулич — поставить его в центр ажурной бумажной салфетки, затем аккуратно поднять ее края, уложить складками и закрепить всё с помощью ленты.

ПЕРГАМЕНТ

Удивительно, как красиво выглядят куличи, обернутые самым простым пергаментом или пекарской бумагой! Вы можете обернуть кулич только по стенкам и сделать для него своеобразную упаковку из пергамента — оба вариант смотрятся очень достойно.

ЛЕНТЫ

Очень просто, очень быстро и эффектно, особенно, если лента сочетается по цвету с декором шапочки кулича.

Всё необходимое для красивой Пасхи найдётся здесь.

Хорошего вам дня, красивых куличей и приятных покупок в elle-craft!

Рейтинг статьи: 5.0 (4 оценки)

Голосовать за статью могут только зарегистрированные пользователи.

Поделитесь находкой с друзьями!

Подпишитесь на рассылку! Мы будем рассказывать вам о новых интересных статьях и о специальных предложениях не чаще 1-2 раз в неделю.

Торты с кружевами фото

Есть ли что-нибудь более классическое и вневременное на свадьбе, чем кружево? Ну, может, розы. Но в последнее время съедобные кружева для тортов стали востребованным дизайном и стилем. Это одна из тех методик, которую должны иметь все производители торта в своем репертуаре.

Фотография через Соню Маклин, инструктора по дизайну драматического торта

Есть много способов добиться этого элегантного кружевного взгляда на торты, и когда дело доходит до него, это действительно только вопрос предпочтения.

Здесь мы рассмотрим три популярных метода кружева торта, а также полезные советы и трюки, чтобы попробовать методы самостоятельно.

1. Вышивка кистью

Фото через Amber Spiegel, инструктор Sweet Elegance: 16 рецептов печенья

Используя немного королевской глазури, мешок для труб и кисть, найденные в вашем магазине местных ремесел, вы можете реплицировать почти любой узор из кружева или создать свой собственный. Этот метод легко делается на вашей вертикальной поверхности торта и производит просто элегантную текстуру и ощущение. Возможно, вам придется оттолкнуть некоторые руки от пирога, потому что это выглядит так реально!

Советы по вышивке кисти:

• Используйте плоскую угловую щетку, чтобы вытащить королевскую глазурь. Это создаст прекрасную текстуру, прорезает и затягивает обледенение, не сглаживая и не разглаживая ее.
• Если у вас нет определенного шаблона, который вам нужно использовать, просмотрите раздел ткани кружева в местном магазине ремесел. Существуют ТОНЫ разных конструкций; некоторые из них более классические с традиционными цветами и цветками, а некоторые более современны с записями и дизайнами.
• Не бойтесь создавать свои сетчатые сетки с королевской глазурью. Нелегко было бы сложить линии королевской короны, чтобы заполнить немного открытого пространства.
• Практикуйте на маленькой площади высушенной помады, если вы не уверены или просто хотите немного практики.

Чтобы получить более подробные инструкции о том, как добиться этого великолепного эффекта вышивки кистью, присоединитесь к онлайн-классу Craftsy Sweet Elegance: 16 Cookie-Decorating Techniques .

2. Аппликация

Фотография через Зои Кларк, инструктора Элегантных Кружевных Тортов

Самый распространенный способ добавления кружевных рисунков к пирогу, вероятно, является надежной формой плесени. Количество мелких деталей в форме невозможно сопоставить — видя тонкие нити и приукрашивая их немного блеска, чтобы по-настоящему выявить их славу. Есть некоторые трюки, чтобы сделать эту технику кружева тонкой и обмануть взгляд зрителя, полагая, что они смотрят на настоящие кружева. Ключом к большей части технологии формования является достижение правильной толщины (или тонкости) сахарной пасты перед формованием.

Советы по аппликации:

• Используйте макаронный ролик (предназначенный только для работы с сахаром) и равномерно наматывайте пасту до уровня от третьего до тонкого. Это может быть разным в зависимости от марки ролика. Самая большая настройка моего ролика — 9, поэтому я сажу сахарную пасту до 3.
• Чтобы легче вставить пасту в пресс-форму, используйте лепестку или режущий инструмент аналогичной формы, прежде чем поместить его в форму. Это уменьшает количество «очистки» краев части, которую вы должны будете сделать позже. Кроме того, у вас не будет избытка сахарной пасты, подверженной воздействию воздуха и высыхания.
• Используйте некоторые из ваших стандартных инструментов моделирования, чтобы закрепить края в форме, чтобы избежать царапания краев и помочь произвести впечатление на детали из формы.
• Пылающая пыль выдает мелкие детали, как никто другой. Я предпочитаю простой жемчужный блеск.

Посмотрите на маты и пресс-формы здесь >>

3. Съедобный кружевной материал

Фото через Фэй Кэхилл, преподавателя слоистых украшений

Легко самый популярный и востребованный метод в настоящее время декораторами торта — съедобный материал кружева. Жидкость выливается в очень мелкую кружевную форму и ей дают высохнуть, создавая гибкий и невозможный кружевной вид. Красивые узоры, длинные полосы потрясающей сетки и прочная работоспособность делают этот метод одним из самых дружественных для создания. Я работал с материалом из кружевного торта и даже после его хранения в герметичном контейнере в течение 6 месяцев, он по-прежнему отлично податлив и готов к торту. Поговорите о легко! Уметь работать так далеко вперед, как пекарь? РАЙ!

Советы по работе со съедобными материалами из кружева:

• Потерпи! Перед удалением дайте ему высохнуть полностью в пресс-форме. Это требует терпения, но разочарование разорванного кусочка съедобного кружева стоит еще несколько минут, читая книгу с чашкой чая.
• Добавьте цвет геля во время процесса смешивания, чтобы подчеркнуть ваш торт. Имейте в виду, что цвета геля очень концентрированы, а ваша партия кружевного материала небольшая, поэтому немного добавьте кончик зубочистки, пока не получите желаемый цвет. Кроме того, имейте в виду, что он будет выглядеть темнее, чем когда-либо сухим, чем кажется, когда он мокрый.
• Узнайте, как сделать торт кружева. Вы можете обнаружить, что сделать свой собственный вкуснее и экономичнее, чем иногда дорогие миксы, и это всегда интересно экспериментировать!

Торт кружева не всегда нужно делать элегантным способом, это действительно универсальный.

Гибкие сахарные кружева для украшения тортов, куличей. Рецепт гибкого айсинга на пектине

Друзья мои, вы просили показать, как приготовить гибкие сахарные кружева, которыми я украшала куличи и имбирно-медовые пряники.

Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах.

Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае пектин.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

• 20 г крахмала
• 20 г фруктозы (сахара)
• 8 г пектина
• 50 г теплой воды
• 1 ч.л. глицерина
• 1 ч.л. патоки (меда, сиропа)
• ароматизатор
• пищевые красители

Гибкие сахарные кружева для украшения тортов, куличей. Гибкий айсинг на пектине — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Итак, давайте приступим, и для начала я расскажу о продуктах, которые нам понадобятся для этого сладкого украшения.

Пектин – яблочный или цитрусовый, у меня яблочный.

Фруктоза – которую можно купить в аптеке, продуктовом магазине в отделе для диабетиков или заменить обычным сахаром в той же пропорции.

Крахмал – использовать можно рисовый, кукурузный или картофельный, от которого изделия получатся более блестящие, как правило я использую кукурузный.

Теплая вода, температурой 50-60°C.

Пищевой глицерин, чистотой 99.7%, который можно купить в магазинах для кондитеров, заказать в интернете или приобрести в магазинах электронных сигарет и вейпов, аптечный глицерин не подходит — у него чистота 88%, а все остальное различные примеси.

На выбор: Патока, инвертный сироп, глюкозный сироп или, как в моем случае, жидкий мед.

По желанию можно добавить любой ароматизатор – например, ванилин или несколько капель фруктовой эссенции, а также пищевые красители.

Чтобы получить белоснежные кружева, я добавляю белый краситель диоксид титана (E171), а для разноцветных кружев используйте любые цветные красители — сухие, гелевые или водорастворимые.

Для начала смешиваем все сухие ингредиенты – пектин, фруктозу, крахмал и ванилин.

Сухую смесь нужно тщательно смешать до однородного состояния.

Заменять пектин агар-агаром нельзя, у них абсолютно разные свойства.

В отдельную чашу, в которой будем замешивать массу, наливаем теплую воду, а затем всыпаем сухую смесь (не наоборот), и тщательно растираем массу до удаления комочков пектина.

Друзья, напомню, что полный список ингредиентов в граммах будет в конце видео и в описании.

Хорошо размешанную массу накрываем пленкой или блюдцем и для набухания пектина оставляем на столе минимум на полчаса, но можно и дольше, за это время еще пару раз ее перемешайте и хорошо перетрите.

Пока масса набухает, я расскажу о самом главном, без чего не обойтись в приготовлении гибких кружев, а именно о специальных силиконовых ковриках для гибкого айсинга.

Они бывают разного размера – маленькие, средние и большие, а также отличаются орнаментом и глубиной самого рисунка, в который заливается готовая жидкая смесь.

Если вы планируете украшать, например, куличи, то идеально подойдут коврики длинной 30-40 см с одинарным рисунком.

Бывают коврики с раздельными фрагментами, в виде бантиков или отдельных ленточек.

Маленькие коврики больше подходят для украшения кексов, капкейков, маленьких куличей или небольших тортиков.

Есть коврики исключительно с тонкой бордюрной лентой различного орнамента.

Но самые лучшие на мой взгляд большие коврики с тремя полосами рисунка.

Конфигурации бывают различные, все три полосы одинаковые, две одинаковые или все разные.

Преимущество больших ковриков в том, что одновременно можно сушить сразу три кружева, экономя при этом время и электричество, хотя эти коврики дороже, но они того стоят.

Все свои коврики я заказывала на Aliexpress, ссылочки ниже:

А тем временем прошло 40 минут, масса хорошо набухла, все комочки разошлись, она получилась вязкая, эластичная, однородной консистенции.

В массу добавляем одну чайную ложку меда, как я уже говорила можно использовать патоку, глюкозный или инвертный сироп, и одну чайную ложку глицерина.

Глицерин стабилизирует массу, придает кружевам гибкость, уменьшает липкость, дает возможность легко снять кружево с коврика и продлевает срок хранения готовых изделий до нескольких месяцев.

Все хорошо перемешиваем.

Обратите внимание на цвет массы — без красителя готовые кружева получатся точно такого же кремового цвета, поэтому добавляем немного белого пищевого красителя, и все хорошо смешиваем.

Чтобы масса не подсыхала в процессе работы накройте ее блюдцем или пленкой.

Наносить готовую смесь можно с помощью силиконовой лопатки, но для этих целей лучше подходит гибкий шпатель.

Ложкой выкладываем немного массы на сухой, ничем не смазанный коврик и распределяем ее по рисунку.

Стараемся, чтобы смесь максимально заполнила нужный нам орнамент, а лишнюю массу полностью снимаем, иначе при высыхании она превратится в тонкую пленку поверх основного узора.

Другими словами, заливаем массу в формы и убираем все излишки.

Масса расходуется очень экономно, остатки отправляем обратно в чашу и накрываем блюдцем.

Подготовленный таким образом коврик, перекладываем на противень и отправляем сушить в духовку на 20 мин при температуре 100°C или на 30 мин при температуре 90°C.

Через 20 минут достаем готовые кружева, снимаем с противня и даем коврику полностью остыть, на это, как правило, уходит минут 5-10.

А пока одни кружева остывают, окрасим массу в желтый цвет и нанесем на другой коврик.

Цвета выбирайте по своему усмотрению, они могут быть абсолютно любые, насыщенность цвета регулируйте количеством красителя.

А дальше все точно также — наносим массу, втираем ее и снимаем излишки.

При сушке гибких кружев учитывайте особенности вашей духовки, такие кружева не сушат при температуре выше 100°C.

Если нет возможности отрегулировать температуру, например, в газовой духовке, то лучше сушить при комнатной температуре в течение 3-5 часов.

Перекладываем заполненный коврик на противень и снова отправляем в духовку.

Белые кружева полностью остыли и теперь можно их снять.

Делаем это очень аккуратно — поддеваем краешек, переворачиваем коврик и не спеша, помогая себе шпателем, отделяем кружево от коврика.

Точно также поступаем и с другим кружевом.

Кружева очень мягкие, гибкие, к рукам не липнут, прекрасно сохраняют свою форму и очень податливые, как настоящие.

Если все правильно сделать, то кружева идеально снимаются с коврика и не рвутся.

Сам коврик остается практически чистым, в конце работы промойте его под проточной водой и высушите.

А пока вторая партия кружев в духовке, окрасим оставшуюся массу в зеленый цвет и сделаем тонкие бордюрные ленточки.

Если по разным причинам у вас осталась сырая масса, и вы не успели ее переработать, то накрытая пищевой пленкой, она прекрасно хранится в холодильнике – из готовой профессиональной смеси в течение недели, а самодельная в течение 2-3 дней.

Достаем из духовки вторую партию, а последний коврик отправляем сушить.

Даем им немного остыть и точно также, по очереди снимаем.

Такими кружевами чаще всего оформляют торты, покрытые мастикой и крепятся они с помощью водки, воды или пищевого клея.

Эти гибкие кружева можно использовать и для украшения тортов, покрытых белково-заварным кремом, сливочным, сливочно-белковым кремом, а также крепить на глазурь и гляссаж.

Однако, оформлять такие торты кружевом нужно не более чем за 1,5 – 2 часа, а лучше непосредственно перед подачей на стол, иначе сахарные кружева растают.

Тоже самое касается и куличей, им надо дать полностью остыть и только потом украшать кружевом.

А тем временем подоспели и зеленые кружева, такие ленточки снимаются даже без помощи шпателя.

Хранить сахарные кружева можно в течение 2-3 месяцев, но только в сухом месте при комнатной температуре.

Для этого их перекладывают пергаментом и убирают в коробку или герметичный контейнер.

Если вы живете во влажном климате, то для приготовления гибких кружев лучше брать готовые профессиональные смеси, хотя самодельные в разы дешевле.

Такие украшения можно использовать как целиком, так и вырезать обычными ножницами любую нужную вам часть орнамента.

Из этого небольшого количества сырой массы у нас получилось довольно много готовых украшений!

Друзья, вы очень просили снять это видео, и я надеюсь, что оно было вам полезным.

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

Гибкие сахарные кружева для украшения тортов, куличей. Гибкий айсинг на пектине — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Видео этого рецепта будет добавлено совсем скоро, подпишитесь на YouTube канал, чтобы не пропустить!

кружевных свадебных тортов — Belle The Magazine

Итого

2К

Акции

Приколи это 2К доля 1 Твитнуть 0 доля 0

Возьмите вилку и ложку, потому что вы собираетесь есть.this.up. Серьезно, до последнего кусочка!

Кружевные торты

— одни из самых эффектных, но простых деталей, которые вы можете добавить к своей свадьбе. Эти красивые кондитерские изделия романтичны, элегантны и придадут вашей свадьбе нотку винтажного шарма. Мой животик уже урчит от этого восхитительного вида пирожных. Итак, я пойду перекусить и оставлю вам эти великолепные кружевные свадебные торты!

НИЖЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Cake Designer: Cotton & Crumbs // через MOD Weddings}

КРЕДИТЫ НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Cake Designer: Компания по выпечке дикой орхидеи // через MOD Weddings}

ПРЕДИСЛОВИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ НИЖЕ {Фото: Claire Graham Photography // Дизайнер тортов: Elizabeth’s Cake Emporium // via Brides}

НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Фото + через K&K Photography}

НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Фото: Claire Graham Photography // Cake Designer: I Sugar Coat It // через MOD}

КРЕДИТЫ НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Wedding Cake + via Coco Cakes}

ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Фото: SumoArts // via Romantic Destination Wedding}

НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Фото: Kati Rosado Photography // Дизайн тортов: Creative Cakes & Candies // via Ruffled}

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИЗОБРАЖЕНИЯХ {Фото: Mango Studios // Дизайн тортов: Надя и Ко // через SMP}

НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ {Дизайн торта: торты 2 кекса}

КРЕДИТЫ ELOW IMAGE {Дизайн торта: торты 2 кекса}

НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ {Фотография + через: Brancoprata // Дизайн торта: Francisca Neves Cupcake}

КРЕДИТЫ НИЖЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ {Дизайн торта: девять тортов // via The Knot}

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИЗОБРАЖЕНИЯХ {Дизайн торта: Leslea Matsis Cakes // через MOD}

Когда Classic встречает Bold , происходят удивительные вещи! Взгляните на всю свадьбу, сфотографированную Atelier Pictures, прямо здесь.

ПРЕДИСЛОВИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ НИЖЕ {Фотограф: L Hewitt Photography // Дизайнер тортов: Мэгги Остин Торт // via Style Me Pretty}

В разделе «Свадебные торты» вас ждут великолепные свадебные торты. 1 0 2К 0

Итого

2К

Акции

Приколи это 2К доля 1 Твитнуть 0 доля 0 Предыдущий

Krikor Jabotian Осень / Зима 2014-2015: Коллекция Amal

Следующий

Что запомнилось: свадебное вдохновение в стиле гламур старого Голливуда + раздача подарков

Кружевные свадебные торты Часть 2: Кружевная окантовка

Самая большая проблема для большинства декораторов свадебных тортов — это кружевной свадебный торт с кантом.И хотя это действительно искусство, есть несколько приемов, которые помогут новичку легко создать красивый кружевной эффект на свадебных тортах. Что касается детализированной замысловатой кружевной окантовки прошлых лет, все мастера делают упор на практику, практику, практику, чтобы справиться с окантовкой более сложных дизайнов. Книга Эдди Спенса «Искусство королевской глазури» считается библией для тех, кто хочет овладеть этим искусством, но на данный момент у Cake Geek есть три простых метода, чтобы начать украшать свадебные торты из кружева.

(Начинающие новички в королевской глазури могут сначала ознакомиться с нашей серией «Техника трубопровода», где вы найдете множество советов и советов, а также учебные пособия: «Методы трубопровода — жемчужная трубка, гребешок и спиральная трубка».)

Cornelli Piping / Filligree Piping

Первой простой техникой изготовления кружевных тесьмы является тесьма корнелли или, как ее еще называют, филигранная кружевная тесьма. Для этого нужно просто взять кондитерский мешок с королевской глазурью средней консистенции и наконечник или сопло для глазури № 1 или № 2 и прокладывать непрерывную «волнистую» линию, не пересекая линии.Здесь вы найдете видеоклип, который поможет вам начать работу с трубочкой из корнелли.

У нас есть два примера пайпинга корнелли выше. Торт наверху слева сделан собственными руками Cake Geek (!) И украшен окантовкой корнелли с белой королевской глазурью на фоне сахарной пасты / помадки из слоновой кости. Торт наверху справа от пекарни «Три брата», очень умно использовав только кусочки корнеллиной окантовки, чтобы создать эффект цветочного кружева. Это также подчеркивает, насколько эффективна кружевная окантовка против цветной глазури.

Перламутровый жемчуг / точки

Жемчуг / точки с кантом можно очень ловко использовать для создания кружевного узора, если вы не слишком уверены в кондитерской сумке.Просто добавьте текстуру крошечных цветков сахара, и вы можете создать очень красивый эффект кружева.

Кисть для вышивания

Третий способ получения красивой кружевной окантовки — это использовать резак для цветов, чтобы сначала тиснить глазурь, а затем окантовать узор, что намного проще, чем обвязка от руки. У резаков для пэчворка есть большой выбор резаков для этой цели, которые вы найдете здесь: Резаки для пэчворка (включая очень полезное руководство Мэрион Фрост по вышивке и кружевной окантовке).

Чтобы еще больше усилить эффект кружева, вы можете использовать влажную кисть, чтобы создать узор с перьями, используя технику вышивки кистью, похожую на свадебный торт в верхней части этой страницы (вверху слева) от суперзвезд австралийских тортов, Sweet Art. У Фионы Пирс из Icing Bliss есть отличный урок по вышивке кистью. (Вы также можете найти ее книгу Cake Craft Made Easy здесь.)

У нас есть еще два прекрасных примера вышитых кистью свадебных тортов ниже от Cotton & Crumbs (слева) и The Cake Parlor (справа).

Еще идеи с кружевом — Кружевная кайма

После того, как вы обмотали свой кружевной узор, вы можете улучшить его, добавив кайму. Справа у нас есть прекрасный образец от знаменитого британского дизайнера свадебных тортов Jen’s Cakery. В этом дизайне используется очень простой бордюрный вырез с резаком для чердачных оборок и текстурированный инструмент для оборки. Затем к нижней части каждого яруса прикрепляют оборку в виде гирлянды, а над гирляндой прикрепляют ряд точек.При прикреплении гирлянды в этом стиле нужно соблюдать осторожность, чтобы она находилась на несколько миллиметров выше основания торта и не повредилась при сборке ярусов торта на более позднем этапе.

Кружевные ленты

Еще один простой, но красивый дизайн кружевного свадебного торта — это кружевная полоса по центру торта. Этот дизайн отлично подходит для трехуровневых тортов, а также для четырехуровневых тортов (где вы можете центрировать кружевную ленту вокруг двух средних ярусов).Два красивых примера ниже созданы международным учителем сахарного искусства Рут Рики (внизу слева) и австралийскими дизайнерами тортов Cake Ink (внизу справа).

Если вы научитесь вышивать кистью, вы можете попробовать Freehand Piping . Для начала у нас есть простой шаблон, который вы легко освоите, немного потренировавшись. (Дизайн торта от JGMB на Cake Central).

Учебное пособие по технике вставки ленты см. В демонстрации Мича Тернера здесь: учебное пособие по вставке ленты.

Прекрасный нежный кружевной узор в сочетании с изысканными фрезиями от ведущих австралийских дизайнеров тортов Hello-Naomi вдохновит вас.

Еще один шедевр в кружевном канте от канадских суперзвезд тортов, The Cake Whisperer. Цветочный кружевной узор на этом торте окантован кантом большего размера для создания более плотного кружевного эффекта.

Два следующих примера свадебных тортов с вышивкой кистью от Cotton & Crumbs (слева) и Rouvelee’s Creations (справа).Второй пирог также включает S croll Piping , о котором вы найдете больше в нашей статье: «Методы прокладки трубопроводов, часть 3 — прокрутки трубопроводов».

Винтовые лозы также создают красивый кружевной эффект для свадебного торта, и здесь вы найдете учебное пособие, которое поможет вам освоить эту технику: как украсить виноградные лозы королевской глазурью. (Торты внизу через Tumblr слева и от Rosalind Miller Cake Design справа).

Студия Honey Crumb Cake Studio создала поразительный винтажный свадебный торт из золота и мяты с замысловатыми кантованными листьями и листвой.(Изображение предоставлено Alante Photography через Style Unveiled).

Уникальный дизайн кружева с кантом, созданный гением дизайна тортов, новозеландкой Леслией Матсис, с использованием виноградных лоз и крошечных слезинок для создания нежного кружевного эффекта в сочетании с маленькими цветами сахара и серебряными драже (внизу слева).

Справа — изысканный торт с вышивкой кистью бледно-зеленого цвета с сайта TheKnot.com (изображение Антониса Ахиллеоса).

Реклама : Yener’s Way добавили новый класс в свою онлайн-школу, обучающий навыкам и технике изготовления кружевных кантов.Получите все подробности здесь: учебник по кружевной окантовке.

Вдохновляющая коллекция: 9 прекрасных кружевных свадебных тортов

Слои кружева и все хорошее! Кружево — это романтика, драма и традиции, поэтому неудивительно, что оно стало любимым элементом как дизайнеров тортов, так и будущих невест. От замысловатых узоров королевской глазури до кремового кружева и трафаретов с кружевным эффектом — есть много способов применить кружево в украшении тортов.

Если у вас не было возможности поработать с кружевным узором, эта витрина прекрасных кружевных тортов вдохновит вас на то, чтобы попробовать.

Фото предоставлено членом Bluprint Шарлоттой 22

Торт Романтическое кружево и большие сахарные розы:

Ничто так не кричит о романтике, как великолепный многоярусный торт цвета слоновой кости, покрытый кружевной аппликацией из плесени из помадки, и коллекция прекрасных розовых и желтых сахарных роз в полном цвету.

В этом красивом пироге идеально сочетается классический сахарный цветок. Узнайте, как сделать сахарные розы, с Николасом Лоджем, одним из лучших мастеров сахарного искусства страны.

Фото из Sweet & Saucy Shop

Торт из помады с блестящей золотой кружевной аппликацией:

Этот яркий и блестящий золотой цвет создает новый уровень кружевного образа. Золотой кружевной торт Sweet & Saucy Shop станет прекрасным украшением золотого, розового и белого десертного стола.

Фото предоставлено инструктором Bluprint Джошуа Джоном Расселом

Красивый традиционный торт с кружевным кантом:

Иногда вам просто нужно что-то белое, формальное, немного более традиционное и красивое на вид! Инструктор Bluprint Джошуа Джон Рассел создал этот бело-белый свадебный торт, используя некоторые методы, описанные в его онлайн-уроке на Bluprint Modern Piping .

Фото предоставлено участником Bluprint Sweet Steph

Торт Кружево и жемчуг с сахарным налетом:

Я обожаю этот красивый одноярусный торт, покрытый помадкой, с аппликацией из золотой кружевной формы и засахаренным сахарным жемчугом! Он такой сверкающий и блестящий, а поверх него — эффектный белый сахарный ранункулюс с золотым центром. Этот торт был вдохновлен платьем от кутюр от Elie Saab!

Фото из Sweet & Saucy Shop

Бирюзово-голубой кружевной многоярусный торт с кантом:

Почему бы не попробовать красивые яркие цвета при создании кружевного торта? Эта многоуровневая красотка из магазина Sweet & Saucy с современной окантовкой и цветами станет прекрасным обновлением кружевного торта.А две сахарные розы добавляют особой женственности.

Фото предоставлено участником Bluprint Энни Му

Кружевной торт, украшенный сахарным цветком из кизила:

Член Bluprint Энни Му объединила два популярных тренда в тортах в одну: ветку цветка кизила, выглядывающую из блестящего торта с аппликацией из помадного кружева. Мне нравится искусная драма, которую создает ветка кизила — она ​​придает ей современный вид, в отличие от классической сахарной розы.

Фото предоставлено членом Bluprint Эмилией Джордж

Современный черный кружевной торт с кантом:

Член Bluprint Амелия Джордж демонстрирует свои навыки изготовления тортов с этим прекрасно созданным современным свадебным тортом из черного кружева! Эмилия была ученицей онлайн-курса Bluprint Modern Piping .

Фото предоставлено участником Блупринт Нади TK

Кружевной торт с королевской глазурью в винтажном стиле:

Участница Bluprint Надя проделала огромную работу по обвязке этого винтажного свадебного торта, полностью покрытого королевской глазурью. Цветок кизила был создан в рамках онлайн-курса Мэгги Остин «Блупринт» «Южные сахарные цветы».

Фото из Sweet & Saucy Shop

Кружевная аппликация с золотой отделкой торта:

Этот красивый торт украшен аппликацией из кружевной формы с оттенком съедобного сусального золота.Этот торт идеально подойдет к тройке кружевных и золотых тортов. В наши дни я большой поклонник трех свадебных тортов, а не одного огромного торта в центре. Вы согласны?

Дней и дней кружева в таком множестве прекрасных способов! Мне нравится кружевной вид на торты, и я не думаю, что эта тенденция скоро исчезнет.

Хотите создать свой кружевной торт? Узнайте, как это сделать в онлайн-классе Зои Кларк Elegant Lace Cakes ! Вы также можете насладиться выпуском на этой неделе Project Cupcake, где Рэйчел Тьюф демонстрирует, как приготовить красивый «Кекс с цветком невесты».

Вы тоже без ума от кружевной моды?

55 Идеи кружевного свадебного торта

Если вы ищете свадебный торт с модным, но элегантным дизайном, который придаст вашему приему нотку винтажности и сочетается с вашим платьем, то кружевной торт для вас. Каждый из них выглядит как шедевр, кропотливо и кропотливо сделанный настоящим художником, а не только кондитером. Эти торты созданы на очень изысканную и элегантную свадьбу, а свадебный декор должен как-то соответствовать этому изысканному стилю.Например, кроме кружевного свадебного платья, вы можете удвоить эти детали на приеме за столом, даже в свадебном букете, приготовить маленькие кружевные десерты и т. Д. Вдохновляйтесь и наполняйте свои экраны красотой этих тортов!

Белые кружевные свадебные торты

Кружево часто бывает белого цвета или цвета слоновой кости, и то же самое касается тортов: свадебный торт белого цвета с белым кружевом — великолепная идея. Белый свадебный торт с белым кружевом, с сахарными цветами в качестве узоров, свежими цветами и зеленью — это чистая элегантность и изысканность, он выглядит воздушно и воздушно.Чтобы придать вашему торту более современный вид, выберите один белый цветок сверху или несколько контрастных цветов и зелени.

шикарный свадебный торт с белым цветочным кружевом, украшенный румянами и зеленью, выглядит шикарно и современно

великолепный белый квадратный свадебный торт, весь покрытый кружевом, выглядит как настоящее заявление

большой чисто белый кружевной свадебный торт — великолепная идея с много стиля и элегантности, которые вдохновляют

чисто белый свадебный торт с цветочным кружевом, украшенный свечами вокруг — это изысканное и элегантное изделие

свадебный торт с белым цветочным кружевом со свежими румяными и белыми цветами — неподвластный времени предмет для любой свадьбы

a свадебный торт из белого кружева с цветочным рисунком, украшенный бордовым и фуксийным цветами, плюс свежие цветы для придания более современного вида

свадебный торт из белого кружева и цветов с слоем румян и пыльно-розовым сахарным налетом удивительно изысканный

свадебный торт из белого кружева, увенчанный персиковые цветы и темная листва, которые делают его более современным и ярким

белый свадебный торт с коричневыми кружевными узорами, детский дыхание и бант из мешковины сверху отлично подходят для свадьбы в деревенском стиле

два белых кружевных свадебных торта выделены румянцем и нейтральными цветами между

шедевр кондитерского изделия цвета слоновой кости с кружевом, оборками и цветочным декором плюс бусины, все из сахара

свадебный торт из белого кружева с цветочным или ботаническим декором — стильная идея с элегантным ощущением

нейтральный кружевной цветочный свадебный торт с лентами и сахарными цветами — красивая и элегантная идея

красивый белый свадебный торт, украшенный белым кружевом с золотой край, золотой декор на верхнем ярусе

свадебный торт с нейтральным цветочным кружевом с нейтральным бантом и румяным сахарным налетом на вершине

свадебный торт с белым кружевом, увенчанный свежими белыми цветами сверху, — это элегантный и стильный предмет с романтическое прикосновение

белый свадебный торт с двумя цветочными рядами и двумя гладкими плюс коричневыми лентами выглядит неземно

большой нейтральный цветочный кружевной свадебный торт с несколько гладких ярусов и сахарный веер наверху — очень причудливая идея

свадебный торт с нейтральным цветочным кружевом, украшенный сахарными бабочками — очень шикарная и девичья идея

белый свадебный торт с кружевными ярусами и одним гладким ярусом с лентами и винтажная брошь для свадьбы в винтажном стиле

свадебный торт из белого кружева, увенчанный большим свежим белым цветком, — красивый и шикарный вариант для любой свадьбы

свадебный торт из белого кружева с сахарными цветами и листьями выглядит свежо и круто для весенняя или летняя свадьба

элегантный и шикарный свадебный торт из белого кружева, увенчанный одним свежим белым цветком, — потрясающая идея

свадебный торт из белого кружева, увенчанный свежими белыми цветами, — это красивая и стильная идея

свадебный торт из белого кружева со свежими белыми розами — неподвластная времени элегантность и шик

Свадебный торт из белого кружева с дыханием младенца идеально подходит для свадьбы в деревенском или винтажном стиле

белый свадебный торт с белыми лентами, розовым кружевом и свежими цветами в чашке сверху

нейтральный кружевной свадебный торт с сахарными цветами — очень красивый и элегантный вариант

белый кружевной свадебный торт, украшенный каскадными белыми сахарными цветами великолепный и очень необычный

свадебный торт из белого кружева, украшенный сахарными цветами в румянец, белый и зелень

белый свадебный торт, украшенный сахарным кружевом и жемчугом плюс сахарные цветы и листья сверху

свадебный торт из белого кружева, украшенный ленты и цветок из черной ткани для монохромной винтажной свадьбы

свадебный торт из белого кружева, увенчанный свежими розовыми и белыми цветами и зеленью, выглядит очень броско и очень свежо

свадебный торт из белого кружева и хохолка, украшенный свежими цветами фиолетового и фуксийного цветов

Разноцветные кружевные свадебные торты

Если вы предпочитаете цвета, выберите свадебный торт пастельных тонов или даже с металлическими ярусами, и выбирайте см контрастное кружево и другие узоры.Вы можете выбрать пастельный торт с белым кружевом для легкого контраста, золотой свадебный торт с белым или розовым кружевом, белый свадебный торт с капризными цветами и немного черного кружева сверху. На самом деле белый свадебный торт, обтянутый черным кружевом, — это классическая идея, которая подойдет ко многим изысканным свадьбам. Получите больше идей ниже!

трехуровневый свадебный торт из белого кружева с деталями из сусального золота — простой и элегантный вариант для вашего знаменательного дня

голубой свадебный торт с белым кружевом и монограммами — это пастельный торт с нежным оттенком

нейтральный свадебный торт с румянец с кружевным декором и сахаром и свежими цветами для декора

великолепный капризный свадебный торт с акварельными темными цветами, сахарными цветами и листьями и черным кружевным верхом

румяный свадебный торт с белыми кружевными узорами, румяными сахарными цветами и белыми листьями сахара очень нежный и милый

бело-голубой свадебный торт, украшенный кружевными цветами и съедобными бусинами, очень милый и идеально подходит для весны или лета

белый свадебный торт, украшенный коричневым кружевом и сахарными цветами в розовых и белых тонах, — это крутая идея to rock

свадебный торт из черного и белого кружева с шоколадным бантом наверху — очень шикарная идея с утонченным вкусом

квадратный свадебный торт из коричневого цвета, украшенный белым кружевом, ленты и банты плюс сахарный налет на вершине

коричневый свадебный торт, украшенный белым кружевом и съедобными бусинами, — великолепная идея

желто-коричневый свадебный торт, украшенный белым кружевом и сахарным налетом, выглядит очень гламурно

a желто-коричневый свадебный торт, украшенный белым съедобным кружевом и черными силуэтами голов в качестве топперов для броского прикосновения

мятный свадебный торт с белым кружевом и белыми цветами гуара — очень нежная и шикарная идея для весенней свадьбы

свадебный торт с золотым кружевом и серо-белый кружевной свадебный торт с цветами — это круто и элегантно

румянец свадебный торт с белым кружевом, сахарными цветами и бантом из ленты на дне — очень милая идея

белый свадебный торт с черным кружевом и цветами — это шикарная идея для черно-белой свадьбы

свадебный торт из белого и обычного шоколада, украшенный лентами и двумя ярусами, покрытый шоколадным кружевом и сахарными цветами

свадебный торт с нейтральным кружевом с розовыми буквами и розовыми цветами сахара сверху — это милая идея с главным словом

белый свадебный торт, украшенный черным кружевом и лентами и сахарными цветами сверху плюс веточки

необычный свадебный торт с кружевом, пуговицами, большими цветами и бантики, плюс террариум с маленьким деревом на вершине

коричневый свадебный торт с декором из белого кружева и розовыми свежими цветами — великолепная идея с классическим ощущением

Рецепт кружевных тортов Кентукки | Все рецепты

Это то, что мы называем кружевным кукурузным хлебом на юге Ga.Это южный рецепт, который должен быть тонким, как бумага (почти) по сравнению с кружевной отсылкой. Хрустящие по краям и тонкие. Очень хорошо, если все сделано правильно !!

Слишком много жидкости для блинов, так как они не держат форму. Предложите им добавить жидкость в смесь кукурузной муки до 1-1 / 4 гр. молоко до нужной консистенции. Это может быть полезно для тех, кто не переносит глютен, если его отрегулировать.Также обязательно нужно подсластить, добавив сахар в рецепт или полив сиропом блин.

Отличный аромат! Я люблю их, потому что они не нуждаются в дополнительной сладости, они прекрасны такими, какие они есть!

Рэй Кентукки Кружева Торты

Allstar

Я сделал их к бобам.Мне они очень понравились, но моим детям не очень. Я точно выполнила рецепт. Я не уверен, что у меня они были достаточно тонкими, но они были действительно хороши. Я действительно думаю, что могу добавить немного больше соли, если сделаю их снова. Спасибо за рецепт!

Вкус был очень хорош. Этот рецепт можно сочетать с солеными блюдами или подслащивать, чтобы подавать на завтрак отдельно.В первый раз я подслащил тесто 2 1/2 столовыми ложками сахара. Это хорошо сработало для блюда на завтрак. Единственное раздражение заключалось в том, что тесто было супертонким и довольно сильно растекалось. Из-за этого было сложно приготовить больше одного торта за раз.

У меня была пахта, поэтому я пропустил этап с молоком и уксусом. Я замачиваю кукурузную муку в молоке на 30 минут — 1 час, прежде чем добавить взбитое яйцо и т. Д., Чтобы уменьшить зернистую текстуру.Я обнаружил, что мне нужно делать пироги поменьше, иначе их было слишком сложно переворачивать. Готовятся они очень быстро даже на среднем огне.

Я согласен с другим поваром, который сказал, что тесто слишком влажное, если вы используете все простоквашу сразу. В итоге я сгущал его с помощью дополнительной чашки кукурузной муки и примерно 1/4 стакана универсальной муки, что дало результаты, показанные на фотографии, которую я опубликовал.Моя звездная оценка за рецепт в том виде, в котором он был написан изначально.

легко сделать. добавила 2 столовые ложки сахара на завтрак. Они похожи на блины из кукурузной муки. понравились их слегка четкие края. хороший рецепт.

Они кажутся южной версией французского крепа, но не такими хрупкими !! Восхитительный вкус и простота приготовления !!

28 модных летних свадебных тортов, которые говорят о сезоне

Смена сезона наконец-то началась, и наша летняя доска вдохновения в самом разгаре! Летом у вас есть шанс проявить нашу яркую и смелую сторону во всех вопросах, связанных с планированием свадьбы.Что может быть лучше для летних свадеб, чем свадебный торт, чтобы наполнить энергией этого сезона ?!

Если вы ищете идеальный торт, который дополнит ваш знаменательный летний день, не ищите дальше. Наши друзья из Be Inspired PR собрали идеальный набор летних свадебных тортов, которые будут радовать глаз и ваши вкусовые рецепторы!

1. Художественно расписанный свадебный торт с помадкой

Аренда: Найдено Аренда
Фотограф: Norman + Blake Photography
Дизайн мероприятий: Oren Co.
Цветочный дизайн: Studio Mondine
Кейтеринг: Paula LeDuc
Освещение: Lighten Up Inc

2. Свадебный торт, украшенный радугой

Торт: Sweet E’s Bake Shop
Дизайн мероприятия: Пернатая стрела
Фотограф: Mary Costa Photography
Цветочный дизайн: Первичные лепестки

3. Свадебный торт с белыми рюшами

Торт: Торты Джоани и Ли
Дизайн мероприятия: Пернатая стрела
Фотограф: Птицы из пера

4.Квадратный свадебный торт с красными и розовыми розами

Дизайн мероприятий: Moana Events
Фотограф: June Cochran Photography

5. Классический белый свадебный торт с цветами

Дизайн мероприятий: HoneyFitz Events
Фотограф: Anna Delores Photography

6. Металлический многоярусный свадебный торт

Дизайн мероприятий: HoneyFitz Events
Фотограф: Valorie Darling Photography

7. Обнаженный свадебный торт с румяными цветами

Торт: Luna Bakery
Дизайн мероприятия: Kirkbrides
Фотограф: Lauren Gabrielle Photography
Цветочный дизайн: Molly Taylor & Co

8.Белый свадебный торт с каскадом цветов

Торт: Ян Киш
Фотограф: Susie Marie Photography

9. Свадебный торт акварелью в оранжевых и розовых тонах

Торт: Фанатики торта
Дизайн мероприятия: Открытые Гавайи
Фотограф: Angie Diaz Photography

10. Натуральный белый свадебный торт с цитрусовыми

Торт: Konditor Meister
Дизайн мероприятия: Cape Cod Celebrations
Фотограф: KML Photography

11.Обнаженный свадебный торт с цитрусовыми и фруктами

Фотограф: Lisette Gatliff Photography

12. Обнаженный свадебный торт с миниатюрными растениями и цветами

Торт: Crush Cakes
Дизайн мероприятия: Тайлер Спайер События
Фотограф: Brooke Borough Photography

13. Свадебный торт «Обнаженный» с ягодами и ложками

Торт: выпечка с усами
Дизайн мероприятия: насыщенный событиями
Фотограф: Heather Jowett Photography

14.Свадебный торт из мрамора

Торт: Выпечка Березовой рощи
Дизайн мероприятия: Jaclyn Watson Events
Фотограф: Samm Blake Photography

15. Минималистичный белый свадебный торт с золотыми цветами

Торт: дизайн осеннего торта
Дизайн мероприятия: дизайн мероприятия Embark
Фотограф: Ashley Rae Studio
Место проведения: виноградник Biddle Ranch

16. Белый свадебный мини-торт с золотыми листьями и розовыми цветами

Торт: Pardon My French SLO
Дизайн мероприятий: Embark Дизайн мероприятий
Фотограф: Amber Lynn Photography
Цветочный дизайн: Wilder Floral Co
Место проведения: Винодельня Прескиль

17.Торт свадебный из мраморной помады в полоску

Дизайн мероприятий: Bridal Bliss
Фотограф: Powers Studios

18. Высокий многослойный свадебный торт с радужными цветами

Торт: Магазин выпечки «Лисий хвост»
Дизайн мероприятий: Bridal Bliss
Фотограф: Chugach Peaks Photography

19. Бело-золотой свадебный торт с геометрическим рисунком и суккулентами

Торт: выпечка на заказ
Дизайн мероприятия: свадебное счастье
Фотограф: Charity Burggraaf Photography

20.Свадебный торт «Омбре» персиковый с ананасовыми ботинками

Торт: Sugar Beach Events
Дизайн мероприятия: Ангелы Мауи
Фотограф: Anna Kim Photography
Цветочный дизайн: Белла Блум Мауи

21. Бело-розовый кружевной свадебный торт со слоями цветов

Торт: кондитерские изделия
Дизайн мероприятий: бесконечные события
Фотограф: Danielle Lefebvre Photography

22. Высокий кружевной свадебный торт со слоями роз

Торт: кондитерские изделия
Дизайн мероприятий: бесконечные события
Фотограф: Snap Weddings

23.Свадебный торт «разрезанный» с висящими цветами

Торт: Chasing Wang
Дизайн мероприятия: Mint Julep Productions
Фотограф: Katch Silva
Цветочный дизайн: Doris Ione
Место проведения: Race + Religious

24. Свадебный торт Белая Орхидея

Фотограф: Рэйчел Ред Фотография

25. Маленький розовый свадебный торт из помадки с рюшами

Фотограф: Рэйчел Ред Фотография

26. Возвышающийся голый торт с деревянным топпером для торта «Мистер и миссис»

Цветочный узор: цветущий
Фотограф: Erica Streelman Photography

27.Наклонный высокий голый торт с розовыми и красными цветами

Цветочный дизайн: Bloominous
Фотограф: Katelynn Anne Photography

28. Свадебный торт Квадратная Белая Бабочка

Дизайн мероприятий: d’Luxe Events
Фотограф: Sachi Photography

Какая ты невеста?

Чтобы получить больше вдохновения, не забудьте подписаться на нашу собственную ленту в Instagram и заполнить свои доски Pinterest еще более потрясающими идеями свадебного торта на Bridal Musings.

Этот пост был составлен Be Inspired PR, PR + агентством социальных сетей для клиентов, связанных со свадьбами, здоровьем и стилем жизни. Обладая более чем 10-летним опытом, мы здесь, чтобы вывести наших клиентов на новый уровень! Найдите массу стильных свадебных идей в наших Instagram и Pinterest.

Как использовать и хранить изображения съедобной глазури

Персонализировать выпечку определенно проще с помощью съедобных изображений глазури. Съедобные изображения можно использовать на тортах, кексах, печенье и даже на макаронах.Что еще замечательно, так это то, что съедобные изображения удобны, вам просто нужно дождаться печати дизайна и просто приклеить изображение к поверхности торта. Не нужно беспокоиться о том, что съедобное изображение изменит вкус торта, потому что они обычно имеют лишь небольшое количество сладкого вкуса. Изображения съедобной глазури печатаются пищевыми чернилами, которые полностью безопасны для употребления в пищу. Поскольку они напечатаны, можно использовать различные элементы дизайна, такие как съедобные буквы или числа, формы и изображения.Вы также можете поделиться особым запечатленным моментом, разместив фотографию на торте.

После того, как вы получили свои съедобные изображения, напечатанные на листах съедобной глазури, некоторым из вас может быть очень трудно разместить их на своих тортах или печеньях. Обычно это случается, когда вы впервые сталкиваетесь со съедобными листами глазури, но и опытные пекари могут с этим столкнуться, поскольку съедобные изображения разных брендов действуют по-разному и требуют разного подхода.

Самое важное, что нужно помнить, — хранить съедобное изображение в герметичном пакете до момента использования.Вам нужно будет хранить съедобные изображения при комнатной температуре. НЕ храните их в холодильнике. Также важно помнить, что съедобные изображения не любят воду. Не допускайте попадания воды на съедобные изображения до или после того, как они были нанесены на вашу выпечку. Глазурь просто растает и испортит изображение. Кроме того, если они вступят в контакт с водой до того, как вы сможете удалить их с подложки, вы испортите все шансы отделить ее от листа.Держите изображение съедобной глазури ровным и ничего не кладите поверх него. Держите его подальше от прямых солнечных лучей, иначе цвета могут потускнеть.

Съедобные изображения остаются съедобными в течение нескольких месяцев, но мы рекомендуем использовать их в течение двух недель, чтобы изображение оставалось резким.

Вы определенно можете использовать съедобные изображения без глазури под ними, но мы не рекомендуем этого делать. Поскольку изображения съедобной глазури представляют собой очень тонкие листы глазури, если приготовленная выпечка не будет полностью гладкой, на них будут видны все шишки и комочки, которые есть на ваших тортах или печеньях.

Вы можете использовать практически любую глазурь для нанесения съедобных изображений — масляный крем, глазурь, купленную в магазине, глазурь, помадку, королевскую глазурь, и это лишь некоторые из них. Для печенья наиболее распространены королевская глазурь и помадка. При использовании королевской глазури перед нанесением съедобных изображений необходимо убедиться, что она полностью высохла.

При использовании помады в качестве глазури вам необходимо «приклеить» ее к печеньям, чтобы убедиться, что она плотно прилегает к ним и помадные диски не соскальзывают.Мы использовали нейтральную холодную глазурь Vizyon, она приятная на вкус и имеет идеальную текстуру, на которую можно наклеивать помадные диски.

Если вы используете очень мягкую и влажную глазурь, например, взбитые сливки или сливочный сыр, мы рекомендуем использовать помадную доску под изображениями съедобной глазури. Оно должно быть примерно того же размера и формы, что и съедобное изображение. Сначала поместите топпер на пластину, а затем на верхнюю часть торта. В противном случае вам следует нанести его непосредственно перед подачей торта, прежде чем фотография успеет впитать влагу.

Глазурь на вашем торте или кексах может быть любого цвета, но поскольку съедобное изображение сделано из очень тонкой глазури, темные цвета, такие как молочный шоколад, не всегда могут быть подходящими, когда ваше съедобное изображение имеет белый фон.

Мы используем и продаем предварительно нарезанные изображения съедобной глазури Копикаке, которые сделают вашу жизнь намного проще, поскольку вам не придется вырезать изображения самостоятельно. Конечный результат выглядит более профессионально и аккуратно. Поскольку они предварительно вырезаны, это означает, что их края прижимаются к листу-подложке, и их может быть немного сложно удалить, если вы не знаете, как это сделать правильно, и в этом случае это совсем не займет времени.

Храните свой съедобный топпер в пластиковом пакете, пока не будете готовы его использовать. Выньте его из пакета примерно за 20 минут, прежде чем прикладывать к пирогу, чтобы дать ему время немного подсохнуть. Это упростит очистку от подложки. Глазурь должна легко отслаиваться — НЕ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к ней! Если он прилипает к подложке, это, вероятно, связано с температурой и влажностью в помещении.

Если изображение не отделяется от подложки, поместите лист съедобного изображения в морозильную камеру (не в холодильник) примерно на 15–30 секунд, убедившись, что при этом на них не попадет вода.Поскольку каждая морозильная камера работает при разной температуре, вы можете оставить их там немного дольше. Они готовы выйти наружу, когда съедобный образ превратился в твердый диск и перестал быть мягким.

Обычно мы разрезаем весь лист и работаем с 5-6 изображениями за раз, чтобы у нас было достаточно времени, чтобы выпустить их все, как только они выйдут из морозильной камеры. У вас не будет много времени, так как они разморозятся очень быстро и снова станут мягкими, и в этом случае вам придется повторить шаги еще раз.

Когда вы достаете диски со съедобной глазурью из морозильной камеры, согните противень, и съедобное изображение должно немедленно отделиться (оторваться) от подложки. Осторожно удалите съедобное изображение — не тяните сильно за лист, так как он очень хрупкий и может порваться.

После того, как вы удалили съедобные изображения с подложки, вы больше не торопитесь и можете не торопиться, помещая их на свою выпечку. Вы даже можете использовать лист бумаги для выпечки и разместить на нем все выпущенные съедобные изображения, а затем, когда все изображения будут удалены с листа для выпечки, вы можете начать наносить их на печенье или торты.

Как упоминалось ранее, убедитесь, что ваш торт, кекс или печенье имеет ровную и плоскую поверхность, чтобы съедобное изображение можно было разместить правильно, так как у вас есть только один раз. При нанесении съедобных изображений на помадку нужно следить за тем, чтобы помадка была влажной, чтобы съедобное изображение прилипло к ней. Вы можете использовать небольшое количество воды (без луж) на участке перед размещением съедобного изображения, чтобы убедиться, что оно плотно прилипает.

Мы предпочитаем использовать розовый спирт вместо воды, он сохнет намного быстрее, чем вода, и у вас меньше шансов испортить ваши изображения.Также не стоит беспокоиться о содержании алкоголя, если вы запекаете для детей, так как алкоголь испарится, что делает его полностью безопасным для детей.

Когда у вас будет готовая помадка, приступайте к нанесению изображений. Начните со средней части изображения и ладонью сгладьте края. Съедобное изображение не будет сливаться с помадой, как с глазурью, и его можно полностью осязать. Не допускайте появления пузырей и складок на изображении, похлопывая по нему пальцами.

Если под съедобные изображения наносится глазурь или масляный крем, нужно осторожнее прикасаться к ним. После того, как съедобное изображение будет на торте около 5 минут, оно начнет сливаться с глазурью. НЕ прикасайтесь к изображению, так как на нем останется видимый отпечаток пальца, как при прикосновении к нему.

Торты

Неиспользованные съедобные изображения необходимо поместить в герметичный пакет и хранить в прохладном сухом месте, а не в холодильнике. Однако некоторые декорированные торты необходимо хранить в холодильнике.Из-за этого сохранять съедобные изображения на тортах может быть непросто, и в идеале вы должны наносить их как можно ближе к еде. Однако это не всегда возможно.

Хранение тортов со съедобной начинкой во многом зависит от различных факторов, таких как материал съедобного изображения, глазурь для торта и влажность. Торты, украшенные съедобными топперами, определенно можно хранить в холодильнике, но впоследствии изображение может измениться, а может и не измениться.

No related posts.