Торты простые вкусные рецепты с фото: Торты. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных домашних тортов

Торт быстрый и вкусный | Простые рецепты с фото

Для приготовления вкусного  торта не обязательно тратить много времени. Всего 30 -40 минут потребуется для того, чтобы испечь шоколадный торт с нежным кремом. Вкусный и быстрый торт «Небо и земля»- настоящая палочка – выручалочка в случае неожиданных гостей или когда нет времени подумать о сладком меню на Новый год.

 

Необходимые продукты:

Тесто

Пшеничная мука – 150 г

Желтки – 3 шт.

Куриные яйца – 1 шт.

Сахар – 100 г

Сметана – 4-5 ст. лож.

Разрыхлитель теста – 1 ч. лож.

Сливочное масло – 60 г

Какао – порошок – 1-2 ст. лож.

Безе

Яичные белки – 3 шт.

Сахар – 150 г

Лимонная кислота — на кончике ножа

 

Разъемная форма диаметром 18-20 см

 

Способ приготовления: вкусный и быстрый торт

  1. В миске соединить куриное яйцо, желтки и сахар. При помощи венчика взбить смесь до растворения сахара.
     
  2. В яичную массу добавить сметану и хорошо перемешать. 
  3. Сливочное масло растопить и влить в основную смесь. Тщательно перемешать. 
  4. Добавить разрыхлитель теста и снова перемешать массу. Совет: при отсутствии разрыхлителя теста можно использовать пищевую соду, но в меньшем количестве. И желательно ее погасить в сметане. 
  5. В полученную смесь ввести какао – порошок. 
  6. Небольшими порциями добавить просеянную пшеничную муку. 
  7. Массу тщательно перемешать (ложкой или миксером) до образования однородного и гладкого теста, по консистенции напоминающего густую сметану.
  8. Полученную массу перелить в промасленную разъемную форму. Выпекать шоколадную основу при температуре 1800С, предварительно разогрев духовку. На ее выпекание потребуется не более 15-20 минут. Готовность коржа можно проверить деревянной шпажкой: воткнуть ее в центр шоколадной основы, и если шпажка окажется сухой – корж готов. 
  9. Пока основа выпекается, приготовить безе. Для этого необходимо охлажденные белки с лимонной кислотой взбить миксером до появления пены. Всыпать сахар и продолжить взбивание до образования устойчивой массы. 
  10. На готовую шоколадную основу (горячую) переложить взбитые белки и разровнять. Снова поместить в духовку, но только на 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы белковая  масса «схватилась» и превратилась в нежный крем. Вынуть из духовки и охладить. 
  11. Остывший торт полить растопленным шоколадом или покрыть шоколадной глазурью. Быстрый торт «Небо и земля» готов. Приятного аппетита! Рекомендуем также торты к Новому году из нашей подборки.

 

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

простые рецепты для здорового питания

Чизкейк с клубничным муссом и шоколадной крошкой

Отзывов нет Прочитано 158 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Чизкейк с клубникой идеально сочетается с шоколадом: на основе из печенья с какао находится творожный слой с кусочками тертого шоколада, покрытый слоем клубничного мусса. Вкусный чизкейк к послеобеденному кофе для любителей шоколада и фруктов. …

Закусочный торт Мимоза

Отзывов нет Прочитано 134 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Закусочный торт – блюдо, относительно новое для нашего стола. Оно появилось как незаменимый элемент офисных праздников, где надо накормить большую компанию. Закусочный торт отлично режется на много порций, он удобен для еды и относительно дешев – чем не универсальная закуска? Основой для закусочного торта может служить тонкий лаваш или нарезанный тостерный хлеб, однако я предлагаю испечь специально для этой …

Бисквитный торт на белках с яблочной прослойкой

Отзывов нет Прочитано 919 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

Я готовлю этот бисквитный торт (рецепт в домашних условиях), когда у меня в холодильнике накапливаются яичные белки.

Часом блюда включают не только целые яйца, но и добавочные желтки (как, например, этот бисквитный пирог с яблоками). Остаются неиспользованные белки, тогда приходится придумывать, что бы такого с ними сделать. А у вас часто появляются лишние белки? Как вы их используете? Я использую их не сразу – …

Самый вкусный орехово-кокосовый торт

Отзывов нет Прочитано 1430 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Шоколадный бисквитный торт из коржей с добавлением орехов и кокосовой стружки, на мой взгляд, лучшая традиционная выпечка для праздничного стола.

Испечь его достаточно просто, украсить – тоже не проблема. В итоге он выглядит достаточно празднично, но не помпезно – чисто в традициях домашних праздничных десертов. На первый взгляд, может показаться, что рецепт требует много дорогих продуктов – взять хотя бы …

Бисквитный пирог с яблоками и заварным кремом

Отзывов нет Прочитано 1463 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Вкуснейший, красивый и праздничный бисквитный пирог с яблоками, заварным кремом и шоколадной глазурью – больше похож на торт, чем на пирог. Я люблю и ароматный ванильный пудинг из заварного крема, и яблочную начинку. Поэтому решила соединить их в одной выпечке, добавив немного шоколада – в итоге получился идеальный десерт. Выпекается шоколадно-бисквитный пирог с яблоками в прямоугольной форме размером примерно …

Тыквенный пирог с творожным кремом

Отзывов нет Прочитано 26535 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(11 голосов, в среднем: 4.5 из 5)

Тыквенный пирог в мультиварке (а скорее даже торт) – это десерт, особенно популярный в зимние месяцы. Летом я с удовольствием пеку кексы с ягодами, пироги с вишнями и яблоками, пироги со сливами и с грушами. А вот зимой выбор фруктов меньше, зато есть замечательный овощ – тыква, которая не имеет себе равных и по пользе, и по вкусовым качествам. Тыквенный пирог в мультиварке состоит из двух вкусных, влажных и пряных …

Классический морковный торт на день рождения

Отзывов нет Прочитано

725 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Классический морковный торт, рецепт которого здесь описан, испечен на день рождения. Задача была сделать красивый праздничный торт на день рождения для ребенка и одновременно полезную (ну, хотя бы не вредную) выпечку из простых полезных продуктов. Остановились на морковном торте. Это классический рецепт выпечки из бисквита с морковью и кремом на основе масла и творога. Но чтобы сделать торт праздничным, коржи …


С тех пор, как у меня два года назад появилась мультиварка, более всего меня интересовало, как готовить в ней пироги и торты. Торты — это моя слабость. Мне хочется осваивать все новые и новые кондитерские рецепты. И в этой связи меня огорчает нынешняя мода на худощавость — из-за нее женщины пекут неохотно, так как сами избегают есть эти шедевры пекарского искусства.

А каково детям? Разве можно себе представить детство без маминого (или бабушкиного) пирога или торта на праздник? В нашем детстве этого было с избытком. Давайте же не лишать и наших детей и внуков этой простой радости.

В этой рубрике я собрала рецепты с фото тех тортов, которые мне удалось испечь в мультиварке в домашних условиях. Торты, рецепты которых вы найдете здесь, украсят ваши праздничные застолья, да и вообще, сделают жизнь более красивой и «сладкой».

Часть из них — это рецепты моей семьи, как например, торт зебра или наполеон. А некоторые, как например торт рафаэлло или американско-немецкий шоколадный торт, найдены мной в сети или в старых книгах по пекарскому искусству.

Их много, моих любимых рецептов — торт прага в мультиварке, медовый торт в мультиварке, бисквитный торт в мультиварке и многие другие сладкие праздничные торты можно найти на этой странице.

Торты домашние – 1404 рецепта приготовления пошагово

Вход Регистрация

Забыли свой пароль?

Еще не зарегистрированы?

Вход через социальную сеть

На сайте 30 228 рецептов
у 245 967 пользователей

Главная Найди рецепт Комментарии Конкурсы Полезное Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Таблица гликемического индекса продуктов Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Добавь своё Добавь рецепт Зарабатывай с нами Рецепто-Сохранялка Каталог рецептов ► Способы приготовления Быстро, просто, вкусно Праздничный стол На завтрак На ужин Рецепты для детей Рецепты на природу Ограничения в питании Используем кухонную утварь Национальные кухни Классические рецепты блюд От шеф-повара Старинные рецепты Веселые и смешные рецепты Закуски Напитки Салаты Тесто домашнее Бутерброды Молочные продукты домашние Супы первые блюда Вторые горячие блюда Гарниры Соусы Десерты Выпечка Торты домашние Для тортов и выпечки Заготовки на зиму Яйца Мясо и мясопродукты Полуфабрикаты Из рыбы Морепродукты Сыр любой Молочные продукты Грибы Овощи Мука Фрукты Сухофрукты Ягоды Орехи и семена Сладкое Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия Макаронные изделия Бобовые Хлебобулочные изделия Специи, приправы, пряности Листья, цветки, коренья, кора Жир любой Алкоголь Другое

Популярно сейчас:

Торты домашние Торты на день рождения , Торт для девочки , Медовый торт Салаты Салат из огурцов , Салат из курицы , Салат с капустой , Крабовый салат , Салат с яйцами , Салат из помидоров , Простые, легкие, быстрые салаты , Классические салаты Супы первые блюда Окрошка , Борщ , Бульоны , Щи , Гороховый суп , Окрошка классическая , Харчо Выпечка Пироги , Печенье домашнее , Блины и блинчики , Пирожки , Оладьи , Сырники , Булочки , Шарлотка , Пирожное , Оладьи из кабачков , Лепешки , Пироги в духовке , Манник – манный пирог , Блины и блинчики на молоке , Пончики , Хачапури , Панкейки , Оладьи на кефире , Чизкейк , Шарлотка с яблоками , Драники , Кексы, маффины, капкейки , Ватрушки , Заливной пирог , Безе и меренги , Пироги на кефире , Печенье овсяное , Дрожжевые пирожки , Хлеб в духовке Способы приготовления В духовке , Замораживание , На сковороде , Картошка в духовке , Фаршированные блюда , Кабачки в духовке , Курица в духовке , Блюда с кабачками на сковороде , В мультиварке , Мясо в духовке , Фаршированный перец , Свинина в духовке , Помидоры в духовке , Сырники на сковороде Классические рецепты блюд Вторые горячие блюда Каша , Шашлыки , Котлеты , Запеканки , Плов , Омлет , Запеканка творожная , Стейки , Вареники , Пицца , Голубцы , Каши на молоке , Рагу , Чебуреки с мясом и без , Шашлыки из свинины , Тефтели , Лазанья , В кляре , Гуляш , Куриные котлеты , Лагман , Творожная запеканка в духовке , Манная каша Заготовки на зиму Огурцы на зиму , Варенье домашнее , Малосольные огурцы , Компоты на зиму , Джем на зиму , Маринованные огурцы на зиму , Желе из смородины , Кабачки на зиму , Варенье из крыжовника , Варенье из абрикосов , Варенье из смородины , Вишня на зиму , Салаты на зиму , Помидоры на зиму , Кабачковая икра , Варенье из вишни , Засолка огурцов , Без стерилизации , Варенье из клубники , Черная смородина на зиму , Клубника на зиму , Варенье из малины Для тортов и выпечки Крема для торта и выпечки , Заварной крем , Глазурь для торта и выпечки Напитки Квас домашний , Домашнее вино , Компот из вишни , Компот из черной смородины , Домашние наливки Тесто домашнее Дрожжевое тесто , Тесто для пиццы , Тесто для пирожков , Тесто для пирогов Быстро, просто, вкусно Кабачки быстро Десерты Желе рецепты Закуски Рулеты и рулетики , Шаурма , Заливное, холодец, студень , Огурцы в пакете Гарниры Пюре Бутерброды Соусы Подливки , Сливочный соус Используем кухонную утварь Фольга в духовке Овощи Кабачки с фаршем , Картошка с мясом , Курица с картошкой , Кабачки с сыром Варенье из черной смородины Грибы Курица с грибами Молочные продукты домашние Сыр домашний Ограничения в питании ПП рецепты

Смотри весь каталог

Сладости любят и взрослые, и дети, а торт, приготовленный нежными руками мамочки или жены, с добавлением капельки любви, внимания и заботы получается еще аппетитнее и вкуснее. Читай дальше…

Главная Лучшие подборки Торты домашние Крема для торта и выпечки Медовый торт Шоколадный торт Тирамису Классические торты Торт Наполеон Бисквитный торт Торт проще простого Торт без выпечки Украшение тортов Сметанник Торт птичье молоко Заварной торт Торт Молочная девочка Творожный торт Торт со сгущенкой Морковный торт Торты без мастики Торт с фруктами Детский торт Торт Прага ( Пражский ) Торт из слоеного теста Блинный торт Торт на сковороде Торт с ягодами Торт Муравейник Легкие торты Торт Черепаха Муссовый торт Торт Сникерс Торт с маскарпоне Сливочный торт Вафельный торт Торт на кефире Торт с орехами Торт безе Торт Графские развалины Торт Пломбир Торт в мультиварке Торт Сердце Классические торты советского времени Торт с желе Песочный торт Праздничные торты Торт быстро и вкусно Масляный торт Лимонный торт Йогуртовый торт Торт суфле Торт рыбки Торт с вареньем Торт с кокосом Торт Дамские пальчики Торт Мишка на Севере Торт из печенья и творога Торт Каприз Торт без яиц Торт Маша и Медведь Торт с черносливом Торт Пень Постные торты Диетический торт Торт Битое стекло Быстрый фильтр: В духовке Блюда со сметаной Выпечка Блюда с молоком Куриные яйца Блюда со сгущёнкой Мука Блюда с желатином Праздничный стол Красивый торт Блюда с пшеничной мукой На день рождения Шоколадный бисквит Вегетарианство Яйца Торт с грецкими орехами Торт без яиц Блюда с жирными сливками На 8 марта Рецепты без сливочного масла и маргарина Поиск по всем рецептам Поиск по категории “Торты домашние” 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Торт цифра 8 Такой торт – прекрасное украшение любого праздника! 338 ккал 1 д состав Бисквит для торта пышный и простой в духовке Очень нежный, воздушный и практически невесомый! 275 ккал 1 ч состав Домашний классический тирамису Без выпечки, на праздничный стол, тает во рту! 296 ккал 3 ч 20 мин состав Торт Единорог для девочки без мастики Мечта многих детей – это торт в виде любимого мультгероя! 271 ккал 1 д состав Знаменитый Торт Проще простого на скорую руку Торт без выпечки, на сковороде, быстрый и вкусный! 298 ккал 1 ч состав Бисквит классический в духовке Приготовить нежный и воздушный бисквит совсем несложно! 249 ккал 1 ч состав Торт мороженое Аляска Вкусный, нежный и сливочный домашний торт-мороженое! 272 ккал 3 ч состав Торт с шоколадными подтеками и фруктами Невероятно вкусный и красивый торт с шоколадными подтеками и фруктами 204 ккал 2 ч состав Простой чизкейк без творога с печеньем Эффектный торт – отличный подарок по любому случаю. 304 ккал 2 ч состав Чизкейк без выпечки с творогом, печеньем и желатином Легкий, красивый, тает во рту, бесподобно вкусный! 261 ккал 3 ч 30 мин состав Печенье для тирамису Печенье для «тирамису», нежное, буквально, тающее во рту, и хрустящее. 248 ккал 40 мин состав Торт Медовик заварной классический Наивкуснейший, из простых продуктов, на праздничный стол! 274 ккал 1 д состав Торт с творожным сыром Наивкуснейший, красивый, оригинальный, на праздничный стол! 304 ккал 2 ч состав Торт Анна Павлова классический Нежный, воздушный, тающий во рту торт Анна Павлова. 213 ккал 3 ч состав Домашний торт Наполеон из готового слоеного теста Вкусно, просто, недорого. Быстрый торт когда гости на пороге! 406 ккал 3 ч состав Торт Фрезье с клубникой Изысканный десерт в лучших французских традициях. 254 ккал 2 ч 30 мин состав Торт из печенья и сметаны без выпечки Бюджетный, быстрый, вкусный, легкий, приготовит и ребенок! 452 ккал 2 ч состав Торт из печенья и сгущенки без выпечки Вкусно, быстро, шоколадно и недорого! Когда гости на пороге. 405 ккал 1 ч состав Торт Сказка по ГОСТу Самый вкусный торт на день рождения и любой праздник! 347 ккал 1 д состав Торт Нежный праздничный Красивый, вкусный, пышный, воздушный, мягкий – пища богов! 300 ккал 1 д состав Торт в микроволновке за 5 минут быстро и вкусно Нежный, бисквитный тортик за считанные минуты. 451 ккал 30 мин состав Зебра торт классический Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день! 283 ккал 1 ч состав Домашний Торт Зебра в духовке на кефире Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво! 318 ккал 1 ч 30 мин состав Торт Прага классический по госту Вкусный шоколадный торт для праздников и будней! 390 ккал 2 ч состав Торт без выпечки с желатином и фруктами Нежный торт без выпечки с сочными фруктами и желатином. 146 ккал 2 ч 30 мин состав Торт с кокосовой стружкой Очень красивый, очень вкусный, очень нежный и воздушный! 353 ккал 8 ч состав Торт Королевский с маком орехами изюмом Очень вкусный торт с тремя наполнителями и нежным сметанным кремом! 332 ккал 2 ч 20 мин состав Торт муравейник классический Торт из песочного теста с варёной сгущёнкой. 416 ккал 18 ч состав Торт Летний с фруктами ягодами желатином Сметанно-ягодный шедевр – любовь с самого первого кусочка! 188 ккал 1 ч состав Торт Черепаха классический со сметаной Нежные бисквитные лепёшки в кофейно-сметанном креме. 307 ккал 3 ч состав Конфеты Птичье молоко домашние Свежие, без добавок, абсолютно натуральные домашние конфеты! 365 ккал 5 ч состав Торт с розами из мастики Оригинальный тортик, украшенный розами – лучший подарок на праздник! 312 ккал 8 ч состав Торт Холодное сердце Эльза для девочек Детский сладкий торт с персонажем из любимого мультфильма! 305 ккал 8 ч состав Торт Наполеон на сковороде Супербыстрый способ приготовления знаменитого торта! 355 ккал 2 ч 30 мин состав Классический торт Панчо с ананасами Вкусный и нежный торт! Очень прост в приготовлении! 240 ккал 1 д состав Простой торт Наполеон в домашних условиях Нестареющая классика!!! Торт – легенда!!! 262 ккал 1 д состав Карамельный торт домашний Настоящее карамельное лакомство для сладкоежек. 346 ккал 14 ч состав Торт Человек Паук Порадуй гостей этим произведением искусства – тортом Человек Паук! 301 ккал 5 ч состав Сливочно сырный торт Замечательный и легкий тортик из сливочного плавленого сыра. 364 ккал 5 ч 20 мин состав Пирог Зебра на кефире Вкуснейший пирог для домашнего уютного вечера! 233 ккал 1 ч состав Торт Орех с миндалем Нежный торт с миндальными коржами и сливочным кремом. 392 ккал 8 ч 10 мин состав Кухен немецкий пирог шоколадный Вкуснейший, с какао, простой в готовке! 365 ккал 55 мин состав Торт Полет по госту Хрустящее безе, сливочный крем, пикантные орешки! 390 ккал 4 ч состав Торт без масла и без выпечки Вкусный и полезный десерт без масла, яиц, молока и муки! 198 ккал 3 ч состав Торт Чародейка из мастики Нежный бисквитный торт прекрасно поднимет настроение! 264 ккал 3 ч состав Торт Маша и Медведь шоколадный бисквит из мастики Сладкий и яркий торт по мотивам любимого мультфильма Маша и Медведь! 290 ккал 1 д состав Простой и вкусный шоколадный торт Наивкуснейший, пышный, воздушный, нежный, на праздник! 339 ккал 1 д состав Торт с меренгами украшенный цветами Нежный бисквит, хрустящие меренги. Очень вкусно! 292 ккал 2 ч состав Торт в виде книги на юбилей для мужчины Попробуй совсем нестрашный, но очень вкусный торт! 336 ккал 1 ч 30 мин состав Торт Вупи Пай Безумно вкусно, очень ярко, красиво, празднично! 335 ккал 6 ч состав Торт из рикотты Быстро готовить, вкусно есть! Без выпечки! 344 ккал 20 мин состав Домашний бисквитный торт с творожным кремом и фруктами Украшение стола! Очень вкусный и красивый на любой праздник! 284 ккал 1 д состав черемуховый торт классический со сметаной Черёмуховый торт – это исконно русский сибирский десерт! 218 ккал 8 ч состав Торт Спартак шоколадный Божественный вкус, торт такой нежный, что тает во рту! 338 ккал 12 ч состав Клубничный чизкейк без выпечки Нежнейший чизкейк из творожного сыра и свежей клубники. 318 ккал 6 ч состав Апельсиновый торт Красивый, с оригинальным оформлением, на праздничный стол! 221 ккал 4 ч 30 мин состав Торт из зефира без выпечки Приготовь бюджетный зефирный тортик из доступных ингредиентов. 404 ккал 2 ч 30 мин состав Чизкейк с желатином без выпечки Творожно-сливочный чизкейк – нежнейший десерт. 360 ккал 6 ч состав Крем для тирамису с маскарпоне Крем на сырых яйцах для знаменитого итальянского десерта. 336 ккал 25 мин состав Торт Баунти кокосовый шоколадный бисквит Шоколадный десерт с экзотическим вкусом кокоса. 314 ккал 1 д 5 ч состав Торт Принцесса София шоколадный бисквит Лучший торт для юной принцессы – готовь и радуй деток! 228 ккал 6 ч состав Миндальный торт Самый вкусный, самый нежный, очень легкий, без глютена! 394 ккал 2 ч состав Тирамису без яиц с маскарпоне на скорую руку Невероятно нежное и воздушное лакомство из Италии! 337 ккал 30 мин состав Торт Винни Пух Подари своим близким сладкую радость – испеки торт Винни Пух! 260 ккал 8 ч состав Торт с маршмеллоу Воздушный, пышный, очень нежный десерт без духовки. 373 ккал 6 ч состав Торт Танк из мастики Подари радость! Приготовь оригинальный торт из мастики! 412 ккал 10 ч состав Торт с бантом из мастики Цветы Оригинальный вкусный букет без ущерба природе!! )) 390 ккал 3 д состав Торт Корона Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких! 313 ккал 1 д состав Торт медовик классический со сгущенкой и маслом Очень вкусный, легкий, нежный, мягкий, тает во рту! 403 ккал 14 ч состав Творожный торт без выпечки Необыкновенно вкусный, сливочный, легкий, оригинальный! 364 ккал 8 ч состав Чизкейк с маскарпоне с выпечкой Нежнейший пирог с простой в приготовлении песочной основой. 338 ккал 3 ч 30 мин состав Торт Муравейник из печенья со сгущенкой Домашний, самый вкусный и простой, за 15 минут! 502 ккал 4 ч состав Торт из готовых бисквитных коржей со сгущенкой Быстро и вкусно, приготовит даже ребенок! 256 ккал 2 ч 30 мин состав Торт Карпатка заварной Вы любите эклеры? Тогда этот рецепт для вас! 255 ккал 2 ч состав Торт Черный лес классический с вишней Шварцвальд Очень красивый, очень вкусный, очень праздничный и пышный! 281 ккал 1 д состав Морковный торт классический Морковные коржи, пропитанные сметанным кремом! Просто вау! 272 ккал 5 ч 30 мин состав Торт Наполеон классический советский Один из самых вкуснейших тортов! Нестареющая классика! 283 ккал 1 д состав Торт Ленинградский по госту С этим рецептом надо повозиться, но результат того стоит! 387 ккал 1 д 2 ч состав Торт без муки и сахара Этот торт принесет удовольствие и укрепит здоровье! 135 ккал 3 ч состав Торт Белка Очень вкусный тортик порадует и деток, и взрослых, любящих орехи! 443 ккал 2 ч 30 мин состав Медовик на сковороде Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде! 300 ккал 1 ч 30 мин состав Медовый торт Чудо Невероятно вкусный торт, с секретным ингредиентом – настоящий хит! 368 ккал 2 ч 30 мин состав Торт с абрикосами Настоящее кондитерское блаженство, а не торт! 209 ккал 5 ч 30 мин состав Торт из крекера и сметаны на скорую руку без выпечки Вкусный и легкий тортик без лишних хлопот! Изумительно! 324 ккал 30 мин состав Бисквитный торт с заварным кремом Легкий и необыкновенно воздушный десерт, как полет балерины. 235 ккал 2 ч состав Торт Бабочка Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо! 211 ккал 6 ч состав Пышный бисквит в мультиварке Нежный вкус любимого тортика! Сладкоежки будут поражены! 335 ккал 1 ч 40 мин состав Торт Графские развалины классический Безумно вкусно, с оригинальным оформлением, на праздник! 296 ккал 1 ч состав Постный бисквит без яиц Пышный, простой, вкусный, воздушный, нежный, легкий! 312 ккал 45 мин состав Торт из рыбок со сметаной и бананом Очень быстро, за 10 минут, а еще вкусно и недорого! 286 ккал 10 мин состав Торт бисквитный с фруктами Нежный бисквит и сочное фруктовое ассорти! 154 ккал 12 ч состав Ленивый медовик без раскатки коржей Вкусный, тающий во рту медовик! Не разочаруешься) 319 ккал 2 ч состав Суфле Птичье молоко с желатином Вкус этого десерта похож на качественный пломбир! 223 ккал 3 ч состав Торт Миньон шоколадный бисквит из мастики Оригинальный и простой в приготовлении и декорировании торт Миньон! 288 ккал 8 ч состав Торт со сгущенкой бисквитный Очень вкусный торт с нежным кремом, шоколадной глазурью! 341 ккал 2 ч 50 мин состав Бисквит на кипятке Высокий, пышный и простой, который всегда получается! 296 ккал 1 ч 20 мин состав Торт из печенья сметаны и бананов без выпечки Сметанный торт-десерт без выпечки с печеньем и бананами! 270 ккал 1 ч 30 мин состав Торт из бананов и печенья Девочки, это нереально вкусно! Обязательно попробуйте. 262 ккал 30 мин состав Торт с бананами без печенья Приготовь такой тортик и порадуй им свою семью. 310 ккал 3 ч состав Бисквитный Торт Рафаэлло с кокосом и миндалем Невероятно нежный и вкусный торт для любителей кокоса! 346 ккал 2 ч 30 мин состав Черничный муссовый торт Нежный, бархатистый вкус – торт для любого торжества. 243 ккал 10 ч состав Торт Киндер Сюрприз из мастики Теперь такой торт сможет приготовить каждая мама! Радуйте малышей! 363 ккал 1 д 12 ч состав Торт Рыжик классический с заварным кремом Нежный, мягкий, медовый, просто тает во рту! 259 ккал 2 ч состав Медовик со сметаной Самый классический рецепт со сметанным кремом! 315 ккал 2 ч состав Сочный бисквитный торт Вкусный, сочный торт для любого торжества! 309 ккал 1 д состав Бисквит в микроволновке за 5 минут Бисквит без миксера, духовки, долгого взбивания приготовить легко! 321 ккал 15 мин состав Торт Лего Ниндзяго из мастики Простое и вкусное оформление детского торта! Попробуй! 352 ккал 6 ч состав Торт Радуга Яркий и вкусный настоящий праздничный красавец! 283 ккал 3 ч состав Торт из пряников с бананами и сметаной Бесподобно вкусно, очень просто, быстро, легко, празднично! 213 ккал 3 ч 30 мин состав Фисташковый торт с малиной Яркий, свежий, ароматный и освежающий с нежной начинкой 322 ккал 5 ч состав Торт кофейный Американо-торт: кофе в бисквите, кофе в пропитке 302 ккал 1 ч состав Тирамису без маскарпоне Если вдруг вы не нашли маскарпоне в магазине. 253 ккал 20 мин состав Торт сметанно медовый Бесподобно вкусный, тает во рту, на праздничный стол! 308 ккал 14 ч состав Торт с голубикой Сочный десерт с нежным сливочным кремом, ягодами и лимоном! 377 ккал 4 ч состав Торт из профитролей Крокембуш Удиви своих гостей невероятным тортом Крокембуш! 226 ккал 5 ч состав Шоколадный торт с грецкими орехами Шоколадно-ореховый торт с пропиткой и сметанным кремом 297 ккал 2 ч 30 мин состав Торт Дамский каприз Вкусный, в меру сладкий, нежный торт ореховыми нотками и медовым послевкусием! 353 ккал 1 ч 30 мин состав Торт Барби из мастики Попробуй вкусный и красивый торт Барби для девочек! 337 ккал 3 ч состав Торт День и Ночь советский со сметанным кремом Торт из воздушных бисквитных коржей со сметанным кремом 271 ккал 8 ч состав Торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом Наивкуснейший и самый простой – приготовит даже ребенок! 328 ккал 1 ч 30 мин состав Торт Футбольный мяч Отличный торт для любого мальчишки футболиста! 319 ккал 1 д состав Торт Губка Боб из мастики Идеальное решение для детского праздника – любимый сказочный персонаж! 300 ккал 2 д состав Торт Полено слоеное Угостись невероятно нежным и аппетитным тортиком! 330 ккал 1 ч 30 мин состав Торт Слёзы ангела творожный Сказочно нежный, воздушный и ароматный тортик! 256 ккал 40 мин состав Торт Красный Бархат классический в домашних условиях Яркий, вкусный, нежный, воздушный, сливочный, праздничный! 418 ккал 2 ч состав Чизкейк банановый Простой банановый чизкейк без выпечки дома. 289 ккал 3 ч состав Торт Черный принц на кефире Шоколадный торт на кефире с кремом из сметаны и сгущенки 245 ккал 1 ч 30 мин состав Бисквитный торт с клубникой и кремом Праздничный и очень вкусный торт для вашего стола! 222 ккал 1 д состав Муссовый торт с манго и шоколадом Вкус манго и сливочного суфле. Что еще может быть вкуснее! 270 ккал 10 ч состав Торт Наполеон из лаваша с заварным кремом без выпечки Ленивый Наполеон из лаваша. Готовится очень быстро! 178 ккал 1 ч 30 мин состав Классический сметанный торт без яиц Сметанник сочный, пропитанный, мягкий! Вкус из детства, и простой! 328 ккал 5 ч состав Торт из печенья и творога без выпечки Вкусненький творожный торт без выпечки! 316 ккал 10 ч состав Торт Баня медовый Всеми любимый Медовик с заварным кремом – тает во рту! 303 ккал 3 ч состав Торт Букет цветов бисквит Подари близким съедобный букетик из сладких кремовых цветов! 257 ккал 8 ч состав Торт с маскарпоне и клубникой Нежнейший торт с любимой ягодой! Безумно вкусно и красиво! 235 ккал 3 ч 30 мин состав Быстрый торт Наполеон Торт по этому рецепту готовится действительно очень быстро! 244 ккал 2 ч состав Торт Пломбир без выпечки Очень вкусный и нежный торт со вкусом мороженого пломбир! 353 ккал 1 ч 30 мин состав Торт Литл Пони бисквитный из мастики Попробуй отличный тортик для совместного с детьми приготовления! 391 ккал 6 ч состав Шоколадный торт с грушами Шоколадная радость для всех домашних – приготовь вкуснейший торт! 301 ккал 2 д 2 ч состав Торт медовик с заварным кремом Вкусный и нежный торт для любого торжества! 261 ккал 1 д состав Торт Черепашки ниндзя без мастики Оригинальное оформление в виде персонажа мультфильма! 316 ккал 6 ч состав Торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой Вкуснейший тортик без выпечки и без особых хлопот! 443 ккал 8 ч состав Пирожное Муравейник Любимый десерт всех поколений – сладкий муравейник! 429 ккал 1 ч 45 мин состав Торт идеал мужской Идеальный вариант к сердцу любого мужчины! 396 ккал 1 д состав Медовый торт со сметанным кремом классический Угостись вкусным и по-домашнему уютным медовым тортом! 297 ккал 2 ч 30 мин состав Торт Мильфей Торт на гриле! Невозможно? А я говорю: легко! 262 ккал 20 мин состав Веганский торт без яиц Веганские торты ничем не уступают обычным! 177 ккал 1 ч 20 мин состав Торт без выпечки за 15 минут Очень простой и быстрый в приготовлении торт без выпечки! 592 ккал 15 мин состав Торт Трухлявый пень с вареньем Торт Трухлявый пень – вкус детства и любимого варенья! 279 ккал 1 ч 20 мин состав Торт Трюфель шоколадный Шоколадное безумие! Для истинных шоколадоголиков! 338 ккал 12 ч состав классический торт Микадо с вареной сгущенкой Угостись нежным армянским тортиком Микадо! 292 ккал 2 ч 30 мин состав Маковый торт со сметаной Очень нежный с приятным маковым вкусом торт со сметаной! 289 ккал 1 ч состав Шоколадно банановый торт без выпечки за 15 минут Шоколадный торт из печенья с глазурью – отличный десерт. 276 ккал 15 мин состав Японский хлопковый чизкейк с маскарпоне Нежный и воздушный бисквит, который всегда получается! 289 ккал 2 ч 20 мин состав Торт Рыба из мастики Поймай свою сладкую рыболовецко-кулинарную чудо-рыбу торт! 329 ккал 5 ч состав Бисквитный торт со сметанным кремом Очень вкусный и простой десерт для праздничного стола. 297 ккал 1 д состав Блинный торт со сметанным кремом Из простых продуктов, очень вкусно, оригинально, легко! 250 ккал 3 ч 35 мин состав Торт Генерал на кефире Сочный торт с воздушными коржами, сочетающий разные вкусы! 361 ккал 1 ч 45 мин состав Сметанные коржи для торта Коржи легко готовятся, рецепт несложный. 359 ккал 12 ч состав Торт ежик из бисквита домашний Сказочный и очаровательный гость на вашем столе 252 ккал 5 ч состав Торт Опера шоколадный бисквит Это современный рецепт известной Оперы! Классика в новом исполнении! 316 ккал 1 д состав Торт из кукурузных палочек со сгущенкой на скорую руку Вкусный торт без хлопот, детишки будут в восторге! 487 ккал 20 мин состав Торт на сметане и сгущенном молоке Вкусно, красиво, ароматно и довольно просто – пробуй 275 ккал 1 ч состав Торт Часы на Новый год Красивый и вкусный торт для Новогоднего стола! 189 ккал 3 ч состав Торт Слеза слона Новый и популярный в массах торт! Готовь и ты, в праздник и просто так 308 ккал 2 ч состав Шоколадный торт с вишней и крем чизом Красивый, нежный, бисквитный, ароматный, для праздников! 339 ккал 1 д состав Торт для военного Милитари-торт – прекрасный подарок военным любого рода войск 402 ккал 1 ч 30 мин состав Торт Тающий во рту Очень вкусный и нежный торт для праздничного стола. 271 ккал 1 д состав Торт Тачка Маквин из мастики Этот милый тортик приведет в восторг любого малыша! 368 ккал 10 ч состав Смотри дальше 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Домашние торты

Такие кондитерские изделия – отличный повод порадовать домочадцев и удивить гостей за приемом. Это прекрасный подарок на день рождения, 14 февраля, 8 марта и другие праздники.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод – для приверженцев правильного питания. Для этого не обязательно быть настоящим кулинаром, некоторые из них готовятся просто и быстро – справится каждая хозяйка. В приготовлении других придется постараться, многие торты выпекаются корж за коржом в течение 1,5-2 часов и больше.

Но результат того стоит! Преимущества тортиков собственного приготовления очевидны: исключительно натуральные ингредиенты, гарантия свежести, более приятный вкус, ну и конечно наличие главного ингредиента – частички души. Если возникло желание приготовить что-то вкусненькое, порадовать своих близких, подарить им хорошее настроение, то стоит воспользоваться рецептами из данной рубрики. Главная Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Форум кулинарных рецептов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Калорийность продуктов Все пользователи Правила сайта Политика конфиденциальности Политика Cookies Работа на сайте Контакты

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu © 2010 – 2021 1000.menu – Хрумка со вкусом – Рецепто-Сохранялка

Классические ПП торты без сахара и муки

Творожный сыр, творог, йогурт и эритритол выкладываем в просторную емкость. Взбиваем на средних оборотах до кремообразной однородной массы. Крем чиз готов и прекрасно держит форму.

  • Соберем торт

    Разрезаем бисквит на три части ножом пилкой для хлеба. Верхушку срезаем чтобы открыть поры для лучшего проникновения кремчиза. Ставим корж на блюдо, смазываем кремом, накрываем вторым слоем и продолжаем до конца.

  • Наносим крем-чиз на бока и верх — выравниваем при помощи шпателя.

  • Убираем на несколько часов в холод. Украшаем кремовыми розочками, малюсенькими ломтиками вареной моркови и листиками петрушки.

  • Подаем на стол, угощаемся вкусным и полезным тортиком!

    ПП торт Наполеон без сахара и муки диетический 🍮

    Классический торт Наполеон в ПП интерпретации без сахара и пшеничной муки (без глютена) прекрасен тем, что это рецепт конструктор. Следуя простым подсказкам, вы можете его сделать диетическим с низким содержанием жиров без масла, либо более жирным и сытным.

    Это такая палочка-выручалочка для девочек, кто хочет полакомиться вкусным Наполеончиком и сохранить тонкую талию. Если взять муку из коричневого риса — рецепт идеально подойдет для диабетиков. Смело можно приготовить для людей соблюдающих диету без глютена.

    Коржи

    • Мука рисовая — 180 гр
    • Мука из зеленой гречки — 140 гр
    • Крахмал — 30 гр
    • Сметана / кефир 1% — 250 гр
    • Масло сливочное / растительное — 150 гр
    • Яйца — 1 шт
    • Сода — 0,5 ч.л.
    • Уксус — 1 ч.л.

    Смешиваем обе муки и крахмал в миске, просеиваем. Насыпаем пол ложки соды и гасим уксусом. Выбиваем яйцо, заливаем сметану / кефир, замешиваем быстро тесто. Если жиров не боитесь добавьте 150 гр холодного масла. Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому муки может понадобиться немного меньше. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут. По истечении времени, разделяем на 7-8 равных частей.

    Тонко раскатываем тесто, вырезаем необходимую форму тарелкой, крышкой или кольцом. Накалываем перед выпечкой вилкой по всей поверхности. Выпекаем каждый корж при температуре 200°С 3-5 минуты.

    Когда коржи остынут, смазываем их кремом. Обрезки складываем на противень и печем до золотистости, измельчаем скалкой.

    Заварной крем без сахара

    • Молоко коровье или кокосовое — 800 мл
    • Яйца — 5 шт
    • Крахмал — 75 гр
    • Ванильный стручок — 1 шт
    • Подсластитель (сахзам / мед / стевия / сироп агавы, кленовый / финиковое пюре / эритрит)
    • Масло сливочное / мягкий творог — 100 гр (по желанию)
    • Сливки 33% — 100-200 мл (можно без)

    Молоко 700 мл выливаем в кастрюлю с толстым дном и отправляем на плиту, доводим до кипения. Пять яиц с сахарозаменителем и ванильными семенами взбиваем венчиком. В миске разводим 75 гр крахмала 100 мл молока, тщательно перемешиваем, чтобы растворились все комочки. Вливаем в яичную смесь и размешиваем.

    Затем массу, постепенно вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. После того как крем загустел, снимаем с плиты. Самое время добавить кусок масла, если хотите. Полностью остужаем и крем готов, он слегка жидковат с нежной структурой. Медленно застывая в холодильнике крем пропитает коржи для Наполеона.

    А можно пойти далее и взбить миксером холодные жирные сливки или пробить мягкий творог. Далее поэтапно вливаем заварную заготовку каждый раз перемешивая.

    Собираем торт

    На корж выкладываем две полных ложки крема и распределяем ровным слоем. Промазываем все коржики складывая друг на друга. Давить и прижимать не рекомендую, все само распрямиться и выровняется.

    Обмазываем бока и верх, посыпаем ранее подготовленной крошкой.

    Отправляем в холод на пропитку и усадку как минимум на 3-4 часа, лучше на целую ночь.

    Вкусный ПП торт Прага без сахара с кремом и джемом 🍑

    Какой торт самый вкусный и полезный — конечно шоколадная ПП Прага. Влажный мегашоколадный пористый бисквит прослоенный нежным какао кремом с абрикосовой ноткой — насыщенный вкус без сахара. Из этого количества ингредиентов получается торт весом ~ 1,5 кг. Еще один рецепт бесподобного шоколадного ПП торта Захер с глазурью без сахара, муки, масла и молока здесь.

    Шоколадный бисквит

    • Яйца С1 — 6 шт
    • Молоко — 150 мл
    • Крахмал кукурузный — 40 гр
    • Мука рисовая — 40 гр
    • Какао — 50 гр
    • Разрыхлитель — пакетик
    • Соль — щепотка
    • Эритрит — 20 гр (по желанию)
    • Сахарозаменитель — по вкусу

    Разделяем яйца на белки и желтки. К белкам засыпаем эритрит и соль, взбиваем миксером до стойких пиков. Желтки и заменитель сахара взбиваем в пышную белую эмульсию, вливаем молоко и размешиваем. Рисовую муку, крахмал, пекарский порошок и какао просеиваем в желтково-молочную смесь, бережно вымешиваем лопаткой. Добавляем белковую массу в 2-3 приема, перемешиваем снизу-вверх поступательными движениями.

    Разливаем тесто по двум формам диаметром 18 см. Если металл застилаем пергаментом. Выпекаем 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Проверяем на готовность деревянной шпажкой, которая должна выходить сухой. Остужаем на решетке и разрезаем на два коржа.

    Джем

    • Абрикосы — 300 гр
    • Крахмал или пектин — 15 гр
    • Сахзам — по вкусу

    Абрикосы очищаем от косточки, пюрируем блендером с сахзамом и крахмалом. Увариваем в кастрюльке до загустения, остуживаем. Накрываем пищевой плёнкой в контакт (так, чтобы пленка соприкасалась плотно джемом во избежания образования корочки на поверхности).

    Заварная основа ганаш

    • Молоко — 120 мл
    • Какао-порошок — 45 гр
    • Желток — 1 шт
    • Ваниль
    • Подсластитель

    Все тщательно смешиваем до однородности. Варим на маленьком огне до загустения, даем остыть. Затягиваем пленкой вконтакт.

    Шоколадный сметанный крем

    • Холодный ганаш
    • Сметана — 500 гр
    • Рикотта — 300 гр
    • Какао — 35 гр
    • Сахзам

    Дуршлаг простилаем марлей/тонким полотенцем, выкладываем сметану, чтобы стекла сыворотка. Либо перекладываем сметану в материал, плотно завязываем, подвешиваем для ускорения процесса. Понадобится 3-4 часа, в итоге образуется плотный творожный ком.

    Отделенный от сыворотки сметанный сыр смешиваем с остальными ингредиентами, пробиваем миксером и наполняем кондитерский мешок.

    Для пропитки соединяем 70 гр готового абрикосового джема и 80 мл воды, заменитель сахара ставим по вкусу.

    Сборка торта
    Для ровного торта устанавливаем раздвижное кольцо с ацетатной лентой на подложку. На дно ставим бисквитный корж, наносим пропитку, делаем колечко из крема, внутрь выкладываем 1/3 джема и накрываем бисквитом, прижимая его рукой.

    Повторяем это co вторым слоем. Последний бисквит пропитываем, закрываем небольшим слоем крема. Убираем в холодильник на ночь, оставшийся крем утром используем для выравнивания и декора.

    Для потеков нагреваем 50 мл сливок 10% и заливаем ими 60 гр горького шоколада без сахара, ставим сахзам по вкусу. Наносим ложкой по кругу, регулируем длину подтеков количеством ганаша.

    ПП торт Медовик 🍯 без сахара в домашних условиях

    Вкусный, нежно-мягкий ПП Медовик — торт из тончайших коржей насыщенных ароматом майского меда и прослоенных творожно-сметанным кремом. Просто и очень быстро сделаем хорошо пропитанный медовый торт по диетическому рецепту, в домашних условиях всего за 30 минут.

    Медовые коржи

    • Масло сливочное — 30 гр
    • Мёд — 80 гр
    • Молоко — 90 мл
    • Сахарозаменитель — по вкусу
    • Сода — 1 ч.л.
    • Яйца — 1 шт
    • Мука смесь — 280 гр (по 140 гр рисовой и кукурузной)
    • Крахмал — 20 гр

    В кастрюльку с толстым дном отправляем масло сливочное, мёд, молочко и сахзам. Ставим на плиту и на среднем огне даем закипеть. Скручиваем пламя на минимум, всыпаем чайную ложку пищевой соды, смесь начнет пениться. Варим около 3-х минут. Снимаем с плитки и остуживаем.

    В теплую медово-молочную массу выбиваем яйцо, размешиваем. Просеиваем туда же муку, вымешиваем в гладкое, пластичное тесто. Скатываем в шар, заматываем в пищевую пленку и откладываем в холодильник на час.

    Разделяем тесто на частей, формируем шарики и слегка надавливаем. Раскатываем тонюсенько в пласт на пергаментной бумаге, вырезаем круг формой, тарелкой или крышкой диаметром 18 см.

    Переносим на противень по два коржика, накалываем вилкой. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке по 5 минут или до золотистого цвета.

    Будьте внимательны, коржи выпекаются очень быстро и могут мгновенно подгореть.

    Вынимаем и складываем на решетке для остывания. Обрезки складываем на противень и печем до румяности. Когда выстынут измельчим их в блендере в крошку для обсыпки.

    Крем

    • Творог — 270 гр
    • Сметана — 270 гр
    • Подсластитель

    В прослойку готовим самый простой крем в ПП варианте из творога со сметаной любой жирности, сколько вписывается в вашу дневную норму по калориям и БЖУ. Либо приготовьте заварной диетический крем из рецепта ПП Наполеона.

    Все ингредиенты выкладываем в миску и взбиваем миксером на средних оборотах до однородной и мягкой консистенции. Если творог крупно зернистый  предварительно пробейте его блендером. Готовый крем для удобства сборки отправляем загустевать в холод на 1 час.

    На дно каплю крема, выкладываем первый корж, промазываем. И проделываем процедуру до конца. Оставшимся кремом смазываем по бокам и сверху. Обсыпаем заготовленной ранее медовой крошкой, сначала приставив трафарет (например, цветок вырезанный из картона, обмотанный стретчем). Пропитка по времени занимает от 3 часов и больше, например целую ночь. 🌙

    ПП Медовик готов, угощайте друзей и близких, гарантирую что они со 99% уверенностью, будут думать, что кушают обычный классический Медовый торт.

    Шоколадный 🍫 ПП торт Баунти без сахара и масла

    Простой и вкусный диетический рецепт шоколадного ПП торт без сахара на основе полезной муки (овсяной, рисовой, пшеничной ц/з) с кокосовой начинкой, как Баунти. Бисквит получается мега шоколадный, пористый и пышный, пропитываем его горячим какао, сверху намазываем кокосовый заварной крем и заливаем все шоколадом.

    Основа

    • Яйца — 4 шт
    • Молоко — 120 мл
    • Сметана 60 гр
    • Фитпарад 7 — 10 гр
    • Порошок для выпечки — 15 гр
    • Овсяные хлопья — 140 гр
    • Какао — 40 гр

    Разделяем яйца на белки и желтки. Последние отправляем в глубокую посуду, вливаем молоко и сметану, фит парад. Размешиваем венчиком до объединения.

    Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до состояния муки. Перемешиваем с какао и пекарским порошком. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, вымешиваем до однородной гладкой массы.

    Даем тесту настояться 15 минут и загустеть, грубая мука впитает влагу и набухнет.

    Белки со щепоткой соли взбиваем миксером. Можно подсыпать ложку эритрита для стабильности. Добиваемся стойких пиков. Соединяем шоколадную смесь и взбитый белок порциями в пару заходов при помощи силиконовой лопатки.

    Перекладываем на противень выстланный пергаментной бумагой, распределяем по всему периметру. Ставим в разогретую духовку и печем 20 минут при 170 градусах. Готовый остывший бисквит при желании разрезаем на две / четыре части.

    Кокосовый заварной крем

    • Молоко — 600 мл
    • Кокосовая стружка — 200 гр
    • Кукурузный крахмал — 40 гр
    • Сахарозаменитель — на вкус

    Украшение

    • Молочный шоколад — 150 гр
    • Теплое молоко — 40 мл

    Молочко обычное заливаем в сотейник, засыпаем 4 ст.л. крахмала без горки, заменитель сахара, 200 гр кокосовой стружки, смешиваем. Ставим на маленький огонь и варим до загустения постоянно помешивая, иначе снизу подгорит. На выходе будет плотный, довольно густой крем, прям как начинка в Баунти. Даем остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой впритул и убираем в холодильник.

    Для пропитки сварим горячий шоколад из 0,5 ч.л. какао-порошка, 100 мл молока и сахзама.

    Ставим корж, сбрызгиваем пропиткой, выкладываем весь крем и сверху накрываем вторым коржиком — если разрезали на два. Растапливаем молочный шоколад без сахара в микроволновке короткими импульсами по 10 сек. Доливаем 40-50 мл теплого молока, размешиваем и выливаем сверху на торт. Отправляем на пропитку.

    ПП торт без выпечки и сахара с бананом 🍌 и малиной

    Как сделать торт без выпечки и духовки, без сахара либо печенья? Легко, приготовим всего за 20 минут. Примечательно, что это малокалорийный диетический чизкейк — просто рецепт спасатель для тех, кто придерживается правильного питания или хочет похудеть. Без преувеличения — настоящая палочка-выручалочка, когда здесь и сейчас хочется сладкого!

    Ингредиенты для ПП торта без выпекания

    • Финики — 150 гр
    • Грецкие орехи — 100 гр
    • Овсяные хлопья / отруби — 70 гр
    • Творог 5% — 400 гр
    • Желатин порошковый — 15 гр
    • Молоко — 200 мл
    • Мёд — 1 ст.л.
    • Банан — 100 гр
    • Малина свежая (замороженная) — 150 гр

    В первую очередь желатин замачиваем в теплом молоке, размешиваем и оставляем набухать. Финики заливаем кипятком секунд на 20, чтобы они размякли. Чистим от косточек, отправляем в чашу блендера и пробиваем до вязкой и плотной консистенции. Отдельно измельчаем орешки и хлопья быстрого приготовления в мелкую крошку.

    Орехово-овсяную смесь всыпаем к финиковой пасте и соединяем в максимально однородную массу. Выкладываем в форму (диаметр 20 см) застеленную пергаментом и утрамбовываем стаканом.

    Для творожного слоя в миску перекладываем творог, ложку меда и банан. Желатин распускаем нагревая молоко в микроволновке до 60-80 градусов. Вливаем в будущий мусс. Взбиваем миксером до однородности. Засыпаем ягоды малины или любые другие и перемешиваем ложкой.

    Осталось отправить бананово-творожный мусс на ореховое основание. После постучите формой по столу, так все пустоты заполнятся и поверхность выровняется. Готовый муссовый торт без выпечки и сахара ставим в холодильник как минимум на час. Желатин схватится и тортик застынет.

    Извлекаем из кольца всевластия и наслаждаемся. Сверху по желанию раскладываем ягодки и натираем на терке горький шоколад.

    Домашний торт Твикс без яиц, молока, масла и сахара

    Песочные коржи без масла и яиц и сахара вполне реально и очень вкусно. А с нежным заварным карамельным кремом на базе кокосового молока — великолепно сочетаются в домашнем торте Твикс. Любимый детский десерт и полезная альтернатива покупным батончикам. Веганский тортик без продуктов животного происхождения.

    Песочное тесто

    • Мука — 370 гр
    • Кукурузный крахмал — 30 гр
    • Арахис измельченный — 160 гр
    • Жидкие яйца — 40 гр льна + 120 мл воды
    • Растительное масло — 100 мл
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Эритритол — 150 гр / подсластитель — по вкусу

    Льняное семя перемалываем в кофемолке и заливаем теплой водичкой. Арахисовую и пшеничную муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Масло растительное без запаха перетираем с мучной смесью. Яйца из льна взбиваем венчиком с эритритолом или сахарозаменителем. Вливаем в подготовленную крошку, замешиваем тесто, скатываем в шар. Обматываем пищевой пленкой и на полчаса в холод.

    Раскатываем тесто  в пласт на пергаменте, разрезаем на три полосы, переносим на противень. Выпекаем в духовом шкафу 15 минут при 170 градусах.

    Карамельный соус веганский

    • Кокосовое молоко — 530 мл
    • Сироп агавы — 120 мл
    • Соль — 1 гр
    • Кокосовое масло — 2 ст.л.
    • Крахмал — 30 гр

    Крахмал насыпаем в стакан, разводим в 50 мл холодного молока. Наливаем кокосовое молочко и разбавленный крахмал в небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и увариваем до загустения, часто помешивая. Остуживаем, накрываем пленкой в контакт.

    Агавовый сироп ставим в сотейнике на средней температуре. Когда начнет активно пузыриться готовим на минимальном огне 20 секунд. Выключаем, быстро перемешивая вливаем 30 мл горячего кокосового молока. Добавляем соль, переливаем густой сироп в емкость и даем ему остыть.

    Соединяем заварную основу и карамель, вымешиваем до равномерного гладкого крема.

    Собираем наш Твикс прослаивая коржи карамельной начинкой. Даем застыть и стабилизироваться в холодильнике. Покрываем остатками крема верх и бока.

    Шоколадная глазурь

    • Горький шоколад — 150 гр
    • Кокосовое молоко — 130 мл

    Нагреваем растительное молоко и заливаем поломанный на кусочки темный шоколад без сахара. Размешиваем до растворения и равномерности. Поливаем сверху остывший торт, наслаждаемся вкусным домашним ПП тортом без яиц, молока, масла и сахара. Украшен десерт домашним батончиком Твикс порезанным наискосок.

    ПП Торт на день рождения 🍰 — рецепт без глютена

    Ванильный бисквит пропитанный нежным кремом чиз на масле — отличный торт на день рождения без сахара и муки, молока (можно заменить на миндальное). Тортик пропитанный и сытный, так что сложно догадаться что он приготовлен по кето рецепту с низким содержанием углеводов и без глютена. Дети будут в восторге, а мама с чистой совестью и без угрызений совести, что закармливает ребенка сахаром. Всего 10 ингредиентов, простой и вкусный торт, на праздник или для домашнего чаепития!

    Смесь кокосовой и миндальной муки делают бисквит пористым и слегка рассыпчатым. Кроме того, очень важно выбрать подходящий подсластитель без горького послевкусия.

    Бисквит ванильный

    • Яйца большие — 8 шт
    • Миндальная мука — 360 гр
    • Кокосовая мука — 60 гр
    • Молоко коровье / миндальное — 120 мл
    • Сливочное масло (размягченное)— 170 гр
    • Эритритол — 200 гр
    • Ванильный экстракт — 1 ст.л.
    • Разрыхлитель — 1,5 ст.л.

    Сначала разогреваем духовку. Пока она нагревается, застреливаем дно 16 см формы пергаментной бумагой. В миску отправляем масло сливочное и эритритол. Взбиваем их до пушистого состояния. Бессмысленно жертвовать нашей любимой кремовой маслянистой текстурой, только потому, что выпечка с низким содержанием углеводов.

    Медленно вбиваем яйца по одному. Далее вливаем молоко и экстракт ванили. Просеянную смесь миндальной и кокосовой муки с разрыхлителем всыпаем порциями, каждый раз пробивая миксером.

    Делим на три одинаковых части и 1/3 выкладываем в форму и разравниваем лопаткой. Выпекаем 35-40 мин до легкого золотистого цвета, и пружинности при осторожном надавливании. Так испечем 3 ванильные коржа без сахара и глютена. Либо пеките все сразу, если у вас имеются три кольца. Даем постоять в течение 10 минут и переворачиваем на решетку до полного остывания.

    Крем чиз без сахара

    • Творожный сыр — 1,2 кг
    • Масло слив. — 180 гр
    • Сахарозаменитель — по вкусу
    • Экстракт ванили — 1 ч.л.

    Взбиваем творожный сыр, масло, эритритол и ванильный экстракт на средней скорости венчиком или лопастью до однородной гладкой массы. Перемазать торт можно своим любимым кремом, или предложенным вариантом на сливочно-творожном сыре. Уверена, что шоколад восхитительно вписался бы в эту ванильную симфонию и оттенил бы своим насыщенно-горьковато-терпковатым привкусом.

    Крема из указанного количества ингредиентов хватает на прослойку и обмазку и украшение торта. Можно посыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой, тогда порцию крема следует уменьшить на треть.

    Сборка
    С коржей срезаем верхушку, чтобы открыть поры и они лучше пропитались. Смазываем слои кремом без сахара, обмазываем по бокам и сверху.

    Делаем финишное покрытие и отсаживаем вертикальные полосы из кондитерского мешка с насадкой. Тут проще показать (на пошаговом фото) чем объяснить словами:)

    Советы по приготовлению и хранению:

    • Заранее испеките бисквит и держите в морозилке: это упростит процесс приготовления и сборки.
    • Сделайте крем заблаговременно и храните в герметичном контейнере в холодильнике. Хорошо перемешаете, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
    • Замороженный торт храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца. Творожный крем удерживает влагу, торт остается свежим и вкусным!

    Приятного аппетита, хорошего настроения и веселого праздника!

    ПП блинный торт на сковороде 🎂

    Шокоманам и шокоголикам обязательно готовить! Шоколадный блинный торт без выпечки и духовки, просто на сухой сковороде. Низкокалорийный тортик подойдет для диабетиков, ребенку, тем кто на диете, любителям полезного питания. Тортик шоколадный без сахара, глютеновой муки, масла.

    Блинное тесто

    • Яйца — 2 шт
    • Белок — 2 шт
    • Кефир — 450 мл
    • Мука рисовая — 200 гр
    • Какао-порошок — 30 гр
    • Пекарский порошок — 1 ч.л.
    • Кофе — 1 ч.л. (для более насыщенного вкуса)
    • Сахзам или коричневый сахар — 80-100 гр

    Всего нам понадобится 4 яйца, два из них выбиваем в миску, а остальные 2-а разделяем на белки и желтки. Белок, кефир и подсластитель отправляем в миску к яйцам и взбиваем ручным венчиком. Начинаем вводить сухие ингредиенты — просеиваем муку, какао, разрыхлитель. По желанию добавляем ложечку кофе. Хорошенько размешиваем до гладкой массы без комочков. Ориентируйтесь по густоте теста, возможно вам потребуется больше или меньше муки.

    Выпекаем коржи на антипригарной сковороде диаметром 18-20 см, без масла с обеих сторон. Пламя немного меньше среднего. Наливаем один половник теста, когда сверху схватится — поворачиваем. Получается 8-10 блинов в зависимости от толщины и размера сковороды.

    Шоколадный крем

    • Молоко — 500 мл
    • Желток — 2 шт
    • Какао — 35 гр
    • Крахмал — 15 гр
    • Фит парад — 1 ст.л. / сахар — 80 гр

    Желтки выкладываем в кастрюльку с толстым дном. Вливаем немного холодного молочка, подсыпаем крахмал, какао и фитпарад перемешивая. Доливаем оставшееся молоко и ставим на медленный огонь.

    Варим до закипания, интенсивно помешивая, чтобы не подгорело. Увариваем до загустения и снимаем с плиты. Даем остыть на столе, затем закрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник.

    Собираем торт как обычно. Кладем корж, смазываем кремом (3-4 ст.л.) и накрываем следующим блинчиком. Намазываем верхушку и бока остатками шоколадного пудинга.

    Для красивой подачи украшаем глазурью (80 гр горького шоколада заливаем 70 мл горячего молока, перемешиваем) и ягодами свежей малины, листиками мяты.

    ПП торт Сникерс 🥜🍫

    Самый вкусный торт Сникерс да еще ПП без сахара и муки в/с. Влажные, нежные и рассыпчатые коржи в сочетании со сливочно-творожным кремом, карамельно-ореховым слоем — просто бомба 💣

    Шоколадный бисквит

    • Яйца кат. С1 — 4 шт
    • Какао-порошок — 30 гр
    • Мука полезная — 50 гр
    • Крахмал — 1 ст.л.
    • Ванилин — щепотка
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Натуральный йогурт — 5 ст.л.
    • Сахарозаменитель — по вкусу
    • Эритрит — 20 гр

    В миску просеиваем 30 гр какао, крахмал, разрыхлитель, ванилин и любую муку (например, овсяная / кукурузная / рисовая или их комбинация). Четыре яйца делим на белки и желтки. Последние перемешиваем с йогуртом и сахзамом и эритритом. Сухую смесь всыпаем в желтковую массу, соединяем до однородной консистенции. Белки взбиваем с граммулечкой соли в глянцевые крепкие пики. Подмешиваем их порционно в шоколадное тесто при помощи силиконовой лопатки, движениями снизу-вверх.

    Выкладываем на противень с силиконовым ковриком, равномерно распределяем. Отправляем в духовку, предварительно нагретую на 180 градусов. Выпекаем 18-20 минут, вынимаем, как только остынет разрезаем на 3 прямоугольника.

    Ореховый слой

    • Молоко — 150 мл
    • Крахмал кукурузный — 20 гр
    • Сухое молоко — 5 ст.л.
    • Арахис обжаренный — 150 гр

    Для начинки на сковороде без масла просушим сухое молоко до карамельного цвета, затем измельчаем в кофемолке. В кастрюльку наливаем 150 мл молочка, засыпаем обжаренное сухое молоко, крахмал и подсластитель. Взбиваем вручную и помешивая варим на маленьком огне до загустения. Выходит вареная сгущенка. Измельчаем / рубим ножом арахис довольно крупно, немного откладываем для украшения. Объединяем с карамельным соусом.

    Белый и шоколадный творожный крем

    • Творожный сыр — 600 гр
    • Молоко — 120 мл
    • Стевия — 2 ч.л.
    • Какао — 25 гр

    Все ингредиенты, кроме какао-порошка, взбиваем миксером. Накладываем половину крема в кондитерский мешок. К второй части просеиваем какао и пробиваем миксером до однородности.

    На первый коржик выкладываем половину треть ореховой прослойки и сверху намазываем белым кремом. Дальше корж, арахисовый сгущенный слой, повторяем еще раз.

    Края и верх торта выравниваем шоколадным кремом, ставим в холодильник на час. Для глазури смешиваем 4 ст.л. эритритола, 40 гр какао и 120 мл молока венчиком. В СВЧ на 2-3 минуты, каждые 30-40 секунд помешиваем. Для потеков стоит добавить 30 гр какао-масла, тогда глазурь будет держать форму лучше. Посыпаем орешками.

    Быстрый и простой ПП торт Наполеон из лаваша

    Хочется многослойного тортика аля Наполеон с заварным ванильным кремом без возни с тестом? Попробуйте быстрый способ приготовления около ПП Наполеона из просушенного лаваша. Готовится он из обычной белой муки и воды, без масла — торт получается легким и низкокалорийным. Аппетитный и очень похож на классический из-за заварного крема, но структура другая. Берите качественный вкусный лаваш, тогда коржи будут хрустящие, а после пропитки мягкие, а не резиновые.

    Ингредиенты

    • Готовый лаваш — 2-3 упаковки по 230 гр
    • Молоко — 1 л
    • Яйца — 3 шт
    • Крахмал — 90 гр
    • Подсластитель — по вкусу / мёд / сахар — 250 гр
    • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
    • Слив. масло — 200 гр / оливковое — 120 мл (по желанию)

    Для начала приготовим заварной крем. Яйца взбиваем венчиком, кладем кукурузный или картофельный крахмал, сахарозаменитель (мёд после варки), ваниль для запаха. Для крема со сливочным маслом крахмала достаточно 3 ст.л. Размешиваем до однородного состояния.

    Подогреваем стакан молока в микроволновой печи и вливаем тонкой струйкой в яично-крахмальную смесь, перемешивая. Добавляем остальное молочко и ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Как только масса начнет закипать она мгновенно будет густеть, когда появляются первые бульки — заварная основа готова.

    Закидываем пачку размягченного масла (для обезжиренного варианта пропускаем этот шаг) либо наливаем растительное масло. Кстати с оливковым даже вкуснее чем с обычным сливочным. Вымешиваем до эластичной гладкой консистенции. Переливаем в емкость и оставляем остывать.

    Подготовим коржи — листы лаваша складываем втрое или вчетверо и обрезаем ножницами до требуемого размера. Из одного пласта например можно вырезать три коржа 16 х 22 см. Подсушиваем заготовки и обрезки в духовке при 190-200 градусах 1-2 минуты или на сухой раскаленной сковороде с двух сторон.

    Собираем тортик чередуя коржи с кремом. Коржи кривые, но во время пропитки все выровняется и станет на место. Давить и нажимать руками при промазывании бессмысленно. Обмазываем бока и верх, посыпаем смесью измельченных обрезков и грецкого ореха.

    Резать торт нужно острым ножом, лаваш пропитывается и его сложнее аккуратно нарезать.

    Кокосовый ПП торт Рафаэлло 🥥 без сахара и муки

    Невероятно нежный торт с бисквитными миндальными коржами и вкусным сливочным кремом. Если вы любите кокос, то настоятельно рекомендую приготовить домашний кокосовый ПП торт Рафаэлло. Получается сочный праздничный десерт, который любят все. Готовьте по рецепту без изменений и результат вас точно порадует!

    Миндальный бисквит

    • Яйца — 6 шт
    • Миндаль — 80 гр
    • Рисовая мука — 100 гр
    • Эритритол — 100 гр
    • Ванили экстракт — 5 гр
    • Пекарский порошок — 1 ч.л.
    • Щепотка соли

    Для коржей нам понадобиться миндаль, можно и без него, но так получится бисквит с нежно-ореховым послевкусием. Миндаль заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. Сливаем воду и при помощи ножа очищаем кожицу. Распаренные орешки отлично и быстро чистятся. Немного подсушиваем ядра на сковороде / в духовке, чтобы раскрыть вкус. Подрумяненные орехи или лепестки измельчаем в блендере до состояния муки грубого помола.

    В глубокую емкость разбиваем шесть яиц, высыпаем эритритол, вливаем ваниль, щепотку соли. Теперь хорошо взбивать до получения пышной побелевшей устойчивой пены. На это уходит 5-6 минут, но все зависит от мощности миксера.

    В отдельной миске смешиваем просеянную рисовую муку, разрыхлитель и миндальную крошку. Интенсивно размешиваем, чтобы соединить сухие ингредиенты между собой.

    Самый ответственный этап — по одной-две ложке вводим мучную смесь в яичную и деликатно перемешиваем снизу наверх. Тесто должно остаться воздушным.

    Противень заселяем пергаментом и выливаем бисквит ровным слоем в 2 см и лопаткой разглаживаем. Печем в разогретом до 170°С духовом шкафу с режимом верх-низ до готовности минут 15. Внимательно следим, когда он уже подзагоревший станет — вынимаем. Остуживаем, убираем пергамент, разрезаем на четыре квадрата или вырезаем кольцом 4 круга диаметром 16-18 см для круглого тортика.

    Крем Рафаэлло

    • Творожный сыр — 400 гр
    • Молоко — 250 мл
    • Кокосовая стружка — 130 гр
    • Эритрит — 70 гр

    Молоко наливаем в кастрюльку, ставим на на плиту. После закипания засыпаем коксовую стружку мелкую и эритритол. Варим на медленном огне 10 мин, помешивая. Творожно-сливочный сыр взбиваем добавляя кокосовую массу. Выходит крепкий, стабильный и густой крем. По желанию замените творожный сыр на взбитые сливки жирностью 33%.

    Пропитка

    • Кокосовое молоко — 100 мл
    • Сахзам

    Для пропитки берем кокосовое или обычное молоко с подсластителем.

    Собираем ПП торт Рафаэлло укладывая бисквитные коржи, пропитываем сладким молочком, затем промазываем кремом. Остатками смазываем бока и верх, слегка выравниваем, обсыпаем кокосом. Украшаем отсаживая маленькие кремовые розочки / конфетами покупными или самодельными.

    Чем заменить сахар и муку в ПП тортах

    Сахар желательно убрать из ПП выпечки, но хочется чтобы она была сладкой. Поэтому заменяем натуральными или искусственным сахарозаменителями. К природным относятся:

    • Мёд, если вы его нормально переносите. Говорят что при нагревании он становится опасным для здоров’я, лучше его в крема, начинки без термической обработки.
    • Фруктоза — получают из фруктов, слаще сахара примерно в три раза. При выпекании бисквит с фруктозой темнеет и становится более влажным. Исследования подтвердили, что она вызывает ожирение и ряд болезней.
    • Эритритол — низкокалорийный растительный заменитель, похож на сахар на вкус и имеет практически одинаковую сладость. Подходит для диабетиков и безопасен для зубов.
    • Сиропы (топинамбура, агавы, кленовый, тапиоки, кукурузный, шелковицы) достаточно дорогие но очень полезные, калорийные, состоят частично из фруктозы.
    • Стевия — сладкое растение со специфическим привкусом, который многих отталкивает. Если низкое давление и увлекаться стевией, то оно будет еще падать.

    Из искусственных наиболее часто применяют:

    • Фит парад № 7 и 10 — малокалорийный (4 ккал на 100 гр) сахзам. Злоупотребление фит-парадом приводит к расстройству нервной системы и как следствие повышенной раздражительности. Выпечка с Fit Parad выходит сплюснутой без объема.
    • Сукралоза, сахарин, аспартам, цикламат и неотам.

    Вместо муки высшего сорта проще всего брать цельнозерновую — она медленно усваивается, богата витаминами и минералами. Однако для торта без глютена следует использовать готовую безглютеновую смесь на основе амаранта или комбинировать следующие виды муки:

    • Рисовая — практически безбелковая, делает выпечку в меру плотной и в то же время рассыпчатой. Идеальная основа для блинов и сырников.
    • Кукурузная — сладковатая, приятная на вкус, желтоватого цвета.
    • Миндальная, кокосовая, фисташковая, фундучная и другая ореховая.

    Теперь когда мы изучили матчасть испробуем на практике!

    5 6 голоса

    Рейтинг статьи

    Бисквитный торт — очень вкусные и простые рецепты с фото пошагово

    Здравствуйте, дорогие подписчика и гости моего блога. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить бисквитный торт. В основе его приготовления лежит бисквитное тесто, а крем и начинка могут быть самые разнообразные. Особое внимание я уделю приготовлению бисквитного теста разными способами.

    Результат всегда будет удивительным по вкусу и по воздушной структуре бисквита. Бисквитный торт неизменно является украшением праздничного стола, а приготовившая его хозяйка заслуживает уважения. Рассмотрим первый рецепт.

    Торт по этому рецепту получается очень легкий и сочный, благодаря большому количеству ягод. Делать сметанный крем достаточно просто.

    Кроме клубники можно использовать любые ягода или фрукты. Все они будут прекрасно сочетаться со сметанным кремом, добавляя своеобразный аромат и приятную кислинку.

    Вам потребуется для теста:

    • 8 куриных яиц
    • 250 грамм сахара
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 300 грамм муки
    • 1 ст ложка крахмала картофельного

    Для крема:

    • 500 грамм сметаны жирностью 20%
    • 100 грамм сахарного песка
    • 1 ст. ложка желатина
    • 5 ст. ложек воды очищенной

    Для начинки

    • 500 грамм клубники свежей
    • 1 стакан сахарного песка

    Приготовление:

    1. Просеиваем муку.
    2. Отделяем белки от желтков.
    3. В белки выливаем сок лимона, взбиваем, понемногу добавляя сахар.
    4. По одному добавляем желтки, осторожно перемешиваем.
    5. Небольшими порциями вмешиваем муку.
    6. Выпекаем в смазанной маслом форме при 180 градусов.
    7. Бисквит остужаем, не извлекая из формы.
    8. Разрезаем на два коржа.
    9. Промываем клубнику, нарезаем на дольки.
    10. Посыпаем клубнику половиной сахара и отставляем пропитываться.
    11. Разминаем ягоды вилкой, добавляем оставшийся сахар.
    12. Добавляем к ним оставшийся сахар, отставляем.
    13. Смешиваем сметану с сахаром и взбиваем венчиком.
    14. Заливаем желатин горячей водой, перемешиваем. Остужаем.
    15. Вливаем желатин в сметану, размешиваем.
    16. Выкладываем на нижний корж клубничное пюре.
    17. Покрываем кремовой массой. Укладываем второй корж.
    18. В той же последовательности укладываем клубнику и наносим крем.
    19. Промазываем кремом бока.
    20. Оставляем изделие пропитываться в прохладном месте около часа.

    Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

    Иногда многих пугает сложность приготовления бисквита. Но далеко не всегда этот процесс бывает трудоемким. В этом вы убедитесь, ознакомившись со следующим рецептом. Это классический, очень вкусный и простой бисквитный торт, и его легко приготовить в домашних условиях. При этом он получается красивый, благодаря шоколадной глазури, покрывающей всю поверхность.

    Понадобится.

    Сироп:

    • 150 грамм сахарного песка
    • 150 миллилитров воды

    Бисквит:

    • 4 яйца
    • 3 желтка
    • 250 грамм сахара
    • 2 чайные ложки ванильного сахарного песка
    • 250 гр муки
    • 80 гр сливочного масла

    Крем:

    • 300 грамм мягкого сливочного масла
    • 300 грамм сахарной пудры
    • 5 капель ванильного экстракта

    Глазурь:

    • желатин — 8 грамм
    • вода — 200 миллилитров
    • сахар — 250 грамм
    • какао — 80 грамм
    • сливки — 80 миллилитров
    • измельченный горький шоколад — 50 грамм

    Приготовление:

    1. Сахар с водой доводим до кипения.
    2. Кастрюльку с яйцами, желтками, сахаром простым и ванильным, прогреваем до 40 градусов, взбиваем.
    3. Вмешиваем муку.
    4. Вводим растопленное масло, предварительно смешав его с небольшим количеством теста.
    5. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 180 градусов.
    6. Бисквит оставляем «отдохнуть» около семи часов.
    7. Сливочное масло с сахарной пудрой взбиваем, вводим экстракт ванилина.
    8. Разделяем бисквит на два коржа.
    9. Промазываем коржи сиропом.
    10. Накладываем на нижний корж слой крема, накрываем вторым коржом.
    11. Покрываем верх и бока торта кремом.
    12. Оставляем изделие в холодильнике на два часа.
    13. Замачиваем желатин в 50 мл воды, даем разбухнуть.
    14. В кастрюльку насыпаем сахарный песок, добавляем какао 150 мл воды и сливки.
    15. Доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем шоколад.
    16. Перемешивая вводим желатин.
    17. Остужаем до комнатной температуры.
    18. Поливаем глазурью уложенное на решетку изделие.
    19. Отправляем готовый десерт в холодное место на 2 часа.

    Рецепт бисквитного торта со сгущенкой

    На приготовление этого замечательного тортика Вы затратите не более 30 минут. Кроме того, он выходит несколько дешевле других видов бисквитных тортов и состоит при этом из четырех воздушных бисквитных коржей. Этот торт можно приготовить непосредственно перед приходом гостей. Указанные в рецепте продукты, обычно, у каждой хозяйки есть дома.

    Понадобится для теста:

    • 140 грамм муки
    • 1 банка сгущенки
    • 100 грамм сливочного масла
    • 2 яйца
    • 2 чайные ложки какао
    • половина чайной ложки соды
    • столовая ложка лимонного сока

    Крем:

    • 400 грамм сметаны
    • 200 грамм сахарного песка

    Приготовление:

    1. Смешиваем сгущенку со сливочным маслом.
    2. Вводим яйца, взбиваем венчиком.
    3. Всыпаем муку через сито.
    4. Добавляем погашенную лимонным соком соду.
    5. Помещаем 2/3 теста на половину большого противня.
    6. В оставшееся тесто добавляем какао, перемешиваем.
    7. Выливаем его на половину противня.
    8. Выпекаем при 180 градусах.
    9. Взбиваем сметану с сахаром.
    10. Извлекаем бисквит, остужаем, разрезаем на 4 квадрата. Обрезаем края.
    11. Укладываем на блюдо и смазываем кремом, чередуя белые и коричневые коржи.
    12. Смазываем все стороны торта.
    13. Из срезанных корочек делаем крошку и посыпаем торт со всех сторон.

    Бисквитный торт с заварным кремом

    Сейчас Вы научитесь готовить заварной крем. Бисквитное тесто для этого торта готовится очень просто и обязательно получится в домашних условиях даже у тех, кто не имеет опыта в кондитерском искусстве. Приложенные к рецепту фото помогут освоить пошагово каждый этап приготовления. Мы будем готовить заварной крем. Научившись делать такой крем, Вы сможете использовать его, как отдельный десерт.

    Потребуется для бисквита:

    • мука — 150 гр
    • разрыхлитель — 5 гр
    • яйца — 10 шт
    • ванильный сахар — 10 гр
    • сахарный песок — 150 гр

    Для крема:

    • 9 яичных желтков
    • 300 мл молока
    • 30 гр крахмала
    • 1 щепотка соли
    • 150 грамм сахарного песка
    • 10 грамм ванильного сахара
    • 300 грамм мягкого сливочного масла

    Для присыпки:

    • Орехи измельченные любые 150 гр

    Приготовление:

    1. Смешиваем муку с разрыхлителем
    2. Вбиваем яйца с сахарным песком, ванильным сахаром до пышной массы.
    3. Постепенно вмешиваем просеянную муку.
    4. Дно формы застилаем бумагой смазанной маслом.
    5. Перекладываем тесто в форму, выпекаем при температуре 180 градусов.
    6. Бисквит немного остужаем и извлекаем из формы, отставляем на 5 часов.
    7. Яичные желтки смешиваем с 150 мл молока, солью, крахмалом.
    8. В оставшееся молоко всыпаем сахар оставшееся молоко, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Немного остужаем.
    9. Тонкой струйкой, помешивая, вводим желтковую смесь.
    10. Все ставим на огонь, непрерывно перемешивая, варим до загустения.
    11. Переливаем крем в холодную миску, добавляем ванильный сахар, накрываем пленкой,остужаем.
    12. Разрезаем бисквит на три коржа.
    13. Сливочное масло взбиваем миксером, постепенно добавляя остывший крем.
    14. Укладываем на первый корж слой крема. Накрываем вторым коржом.
    15. Последовательно промазываем второй и третий слои торта.
    16. 16.Покрываем кремом боковую поверхность торта.
    17. Присыпаем измельченными орехами.
    18. Перед подачей выдерживаем изделие в холодильнике около двух часов.

    Этот большой бисквитный торт оценят ваши гости. Хотя процесс приготовления достаточно трудоемкий, но представленные здесь пошаговые рекомендации и фото помогут освоить этот рецепт и порадовать своих гостей своей домашней выпечкой.

    Понадобится:

    • 6 стаканов сахарного песка
    • 16 яиц
    • 4 стакана муки
    • 1,2 кг сметаны
    • 100 гр шоколада
    • 3-4 капли ароматизатора ром

    Приготовление:

    1. Взбиваем 4 яйца.
    2. Добавляем понемногу 1 стакан сахарного песка, взбиваем в густую однородную массу.
    3. Небольшими порциями вмешиваем 1 стакан муки.
    4. Помещаем тесто на противень, покрытый смазанной маслом бумагой.
    5. Температура для выпечки 180 градусов.
    6. 600 мл воды всыпаем 300 гр сахарного песка.
    7. Доводим до кипения, остужаем, вводим ароматизатор.
    8. Взбиваем сметану с 1,5 стакана сахарного песка.
    9. Аналогично первому готовим тесто еще для трех коржей, выпекаем.
    10. Все коржи обильно пропитываем сиропом.
    11. Покрываем кремом,собираем торт.
    12. Смазываем всю поверхность.
    13. Разогреваем шоколад.
    14. Заполняем шоколадом кондитерский мешочек и делаем узоры на поверхности и по бокам.
    15. Изделие оставляем на 6 часов в холодном месте.

    Бисквитный торт с творожным кремом

    Нежный творожный крем с курагой делает этот торт необыкновенно вкусным. Попробовав его один раз, вы навсегда остаетесь поклонницей этого десерта.

    Понадобится для бисквита:

    • 6 яиц
    • 2 щепотки соли
    • 2 ст ложки теплой воды
    • 1 стакан сахарного песка
    • 250 грамм муки
    • 1 пакетик разрыхлителя
    • 2 чайных ложки растопленного масла

    Начинка:

    • 250 гр творога
    • 60 гр кураги
    • 1 ст. ложка сахара
    • 0,5 ч. ложки ванильного сахара
    • 1 пакет кокосовой стружки (по желанию)

    Пропитка:

    • 0,5 стакана теплой воды
    • 1 десертная ложка меда

    Для присыпки:

    • 30 гр сахарной пудры

    Приготовление:

    1. Отделяем белки от желтков.
    2. Взбиваем белки со щепоткой соли.
    3. Вливаем 1 ст. ложку теплой воды. Отправляем на холод.
    4. Растираем желтки со щепоткой соли, ложкой воды и со стаканом сахара, взбиваем.
    5. Высыпаем постепенно муку, смешанную с разрыхлителем во взбитые желтки, перемешиваем.
    6. Осторожно вмешиваем холодные белки в тесто.
    7. Вводим в тесто 1 чайную ложку растопленного охлажденного масла.
    8. Укладываем тесто в форму, застеленную бумагой.
    9. Для выпечки устанавливаем таймер на 180 градусах.
    10. Мед смешиваем с теплой водой до полного растворения.
    11. 11.Промытую и обсушенную курагу нарезаем мелкими кусочками.
    12. Соединяем ее с творогом, сахаром, ванильным сахаром.
    13. Остывшую выпечку разрезаем ее вдоль пополам.
    14. Пропитываем обе половины бисквита медовым сиропом.
    15. На нижнюю укладываем творожную начинку, накрываем второй половиной.
    16. Отправляем в холодное место на пару часов.
    17. Посыпаем изделие сахарной пудрой.

    Бисквитный торт с белковым кремом

    Сейчас я предлагаю Вам рецепт бисквитного торта с нежным белковым кремом. Его смело можно отнести к низкокалорийным десертам, и при этом у него очень пикантный вкус, благодаря присутствию ягод.

    Понадобится для бисквита:

    • 4 яйца
    • 120 гр сахарного песка
    • 4 ст. ложки муки
    • 1 ч. ложка ванильной эссенции
    • 120 мл воды
    • 1 стакан ягод

    Крем:

    • 3 яичных белка
    • 150 гр воды
    • 150 гр сахара

    Приготовление:

    1. Устанавливаем таймер духовки на 180 градусов.
    2. Разделяем яйца на желтки и белки.
    3. Взбиваем белки с сахаром.
    4. Добавляем желтки, продолжаем взбивать до получения воздушной массы.
    5. Осторожно вмешиваем просеянную муку, вводим эссенцию.
    6. Выпекаем бисквит на противне, застеленном бумагой, посыпанном мукой.
    7. Бисквит 6-7 часов «отдыхает».
    8. Варим сироп из сахара и воды.
    9. Взбиваем белки в густую массу.
    10. Осторожно вливаем охлажденный сироп, продолжая взбивать.
    11. Разделяем выпечку на два коржа, покрываем кремом.
    12. Украшаем десерт ягодами.

    Вот и все на сегодня, дорогие мои друзья. Теперь Вы сможете испечь идеальный бисквит, а на его основе приготовить торт с любым кремом. Домашний торт всегда бывает более желанным для домочадцев. Ведь в него вкладывается душа того, кто его готовит.

    Если Вам понравилось сегодняшнее занятие, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь с друзьями. А я уже приготовил для Вас новые, не менее интересные рецепты вкусных кондитерских изделий.

    Торт Зебра рецепт с фото пошагово

    Кулинарния » Выпечка » Торты

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Торт Зебра со сливочным кремом

    Яйца куриные Мука Сахар Сыр сливочный Сливки

    Калории:388 ккал

    Белки:7,46 г

    Жиры:20,07 г

    Углеводы:44,84 г

    Общее время:12 ч.

    Время подготовки:10 ч.

    Время приготовления:2 ч.

    Вес:1340 г

    Кухня:Авторская

    Порций:16

    Импровизированный домашний торт Зебра соединяет двухцветный полосатый бисквит, светлые кремовые слои и вкрапления грецких орехов. Десерт несложный в приготовлении — без обилия многокомпонентных начинок, кропотливой сборки и долгого выравнивания. Здесь один вид крема на сливочном сыре — он используется и в качестве прослоек, и для обмазки.

    Несмотря на свою простоту, торт смотрится интересно и привлекательно за счет контрастного полосатого орнамента. А если оформить верхушку узором в виде паутинки, вид получается вполне достойным праздника.  По вкусу тоже все удачно — за счет присутствия какао-порошка отчетливо заметна «нота» шоколада. Универсальный крем прекрасно сочетается с коржами, готовый торт после пропитки выходит сбалансированным, нежным и мягким.


    Ингредиенты:

    • яйца С1 — 4 шт.;
    • мука — 240 г;
    • сахар — 250 г;
    • молоко — 120 г;
    • кипяток — 100 г;
    • растительное масло — 50 г;
    • какао-порошок — 30 г;
    • разрыхлитель теста — 10 г;
    • ванильный сахар — 8 г;
    • соль — щепоть.

    Пропитка:

    • вода — 80 г;
    • сахар — 2 ч. ложки.

    Крем:

    • сливочный (творожный) сыр — 250 г;
    • сливки 33-35% — 150 г;
    • белый шоколад — 90 г;
    • сахарная пудра — 50 г или по вкусу;
    • грецкие орехи — 30 г.

    Оформление (по желанию):

    • темный шоколад — 20 г;
    • миндальные лепестки — около 50 г.

    Торт Зебра со сливочным кремом рецепт

    1. Готовим двухцветный бисквит зебра в форме диаметром 20 см. Остывшую выпечку извлекаем из формы, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
    2. Отлежавшийся бисквит разрезаем на три одинаковых коржа с помощью кондитерской струны или другим удобным способом. Верхушку выпечки лучше срезать и не задействовать при сборке, чтобы поверхность торта получилась идеально ровной, и торт презентабельно смотрелся в разрезе.

      Крем для торта Зебра

    3. Сливки, сливочный сыр и сахарную пудру взбиваем по нарастающей скорости миксера. Как только на поверхности крема станет заметен рельеф от венчиков, останавливаемся. Сливки и сыр должны быть холодными.
    4. Шоколад растапливаем в микроволновке импульсами, то есть короткими промежутками, доставая массу каждые 5-10 секунд и перемешивая.
      Важно не перегреть шоколад, иначе продукт будет испорчен! Как только масса станет гладкой и однородной, останавливаемся. 
    5. Остужаем шоколад и добавляем к сливочному крему.
    6. Смешиваем миксером на низкой скорости совсем не долго — только до соединения компонентов.
    7. От крема откладываем 200 г для обмазки верхушки и боковых поверхностей. К остальной части добавляем грецкие орехи, порубленные на кусочки среднего размера. Перемешиваем.

      Сборка торта Зебра

    8. Сборку торта производим в кольце диаметром 20 см. По борту можно проложить ацетатную ленту. На дно опускаем первый корж. Для пропитки растворяем в горячей воде сахар, остужаем. Смачиваем корж.
    9. Наносим половину крема с орехами, разравниваем.
    10. Опускаем в форму второй корж, смачиваем пропиткой.
    11. Наносим остатки крема с орехами. Выкладываем последний корж, пропитываем. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Оставшийся крем тоже держим в холодильнике.
    12. С уже настоявшегося десерта снимаем кольцо. Верхушку смазываем кремом, разравниваем. Слегка смазываем боковые поверхности — плотный и идеально ровный слой здесь не нужен, так как крем будет спрятан под миндальными лепестками.

      Оформление торта

    13. Декор сделаем по аналогии с тортом Эстерхази. Бока десерта обсыпаем миндальными лепестками, слегка прижимая их ладонью. Вместо лепестков можно взять измельченные в крошку орехи или шоколадную стружку.
    14. Темный шоколад растапливаем, выкладываем в бумажный корнетик или плотный пакет, отрезав кончик. Рисуем на торте спираль.
    15. Пока шоколад не успел застыть, берем зубочистку и проводим линии от центра к краям десерта. Например, делаем 8 полосок.
    16. Теперь рисуем линии в обратном направлении. То есть, от края торта к центру. Получаем подобие паутинки.
    17. После окончания рисования можно дополнительно присыпать окантовку верхушки миндальными лепестками, чтобы углы смотрелись аккуратнее.
    18. Бисквитный торт Зебра готов!

    Приятной дегустации!

    Похожие записи
    Категория: Торты

    Что вы думаете по поводу этого рецепта?

    простых угощений на всякий случай: Книга по выпечке: Арефи, Йоси: 9780593139660: Amazon.com: Книги

    Обзор

    «Время перекуса официально обновлено! Пирожные Yossy’s потрясающе красивы, невероятно вкусны и их можно есть, когда захотите, без причины, потому что это ЗАКУСКИ! Я официально одержим этой книгой ». —Молли Йе, автор поваренной книги и ведущий Food Network

    «Что может быть веселее закусочного торта ?! Йоси Арефи использует свои ноу-хау в выпечке, создавая простые, вкусные и супер-выполнимые рецепты. – Керри Даймонд, соучредитель журнала Cherry Bombe

    «Эта книга – моя новая библия тортов. Рецепты, приведенные в этой книге, избавляют меня от торта, который я хочу есть постоянно. Верные своему бренду, торты Yossy’s прекрасны своей простотой и невероятно просты в приготовлении ». —Бен Мимс, Los Angeles Times кулинарный обозреватель

    «Забудьте об этой древней коробке с смесью для торта в шкафу, потому что Йоси покажет вам, что неважно, где вы находитесь, с кем вы находитесь или что находится в шкафу. холодильник, всегда можно торт.Ее изящные методы (миска плюс венчик!) И сочетание умных и классических вкусов делают эту книгу для выпечки, которую вы всегда будете иметь под рукой ». – Зои Канан, шеф-кондитер

    «Йосси обладает особым вкусом, когда дело касается вкуса, и в этой книге есть множество восхитительных комбинаций вкусов, захватывающих текстурных элементов и восхитительно звучащих рецептов. Пирожные должны быть простыми, но стиль Йоси также не дает им скучать ». —Эдд Кимбер, пекарь и автор книги One Tin Bakes

    «Йоси Арефи обладает природной способностью создавать надежные, выполнимые рецепты, которые также невероятно красивы.Страницы Snacking Cakes излучают эти таланты. От этой книги мне захотелось бежать на кухню, взять ближайшую миску и испечь – и я знаю, что читатели отовсюду присоединятся ко мне ». – Эрин Джин МакДауэлл, автор книги« Книга о пироге »

    «Йоси Арефи обладает редкой способностью создавать доступные рецепты, дающие смелые, тонкие ароматы. Именно это она и делает в « Snacking Cakes», «», предлагая читателям множество простых тортов с высокой наградой, чтобы отпраздновать каждый день. – Валлери Ломас, блогер и ведущий в прямом эфире

    «Я большой поклонник того, как Йоси смешивает фрукты, цитрусовые и специи – именно так я хочу есть свои сладости каждый день. Вся ее выпечка очень вкусная. Период.” —Эрин Патинкин, соучредитель Ovenly и Seemore Meats and Veggies

    «Йоси привнесла свои проверенные знания в выпечку в эту прекрасную коллекцию, наполненную всеми возможными типами тортов и глазури. Это действительно книга на все случаи жизни и пристрастия, и я с нетерпением жду возможности ее освоить. – Сара Киффер, автор поваренной книги и автор блога The Vanilla Bean

    «В серии Snacking Cakes Yossy возвращается со своим узнаваемым стилем, знакомым и вдохновляющим, с слоеными пирожными, которые кажутся особенными. и по сути своей утешает. Эта книга как раз подходит прямо сейчас ». – Тара О’Брэди, кулинар и автор отмеченной наградами книги Seven Spoons

    Об авторе

    Йоси Арефи – писатель, фотограф и кулинарный стилист.Ее первая книга « Сладче виноградной лозы: фруктовые десерты на каждый сезон » была опубликована в 2016 году. Йоси также ведет отмеченный наградами блог Apt. 2B Baking Co. , которая отмечает сезонную выпечку и консервирование. Ее работы были представлены в печатных и онлайн-публикациях, в том числе NYT Cooking, Martha Stewart, Bon Appétit, Food52, Epicurious, Good Housekeeping, EatingWell, и других. Она проводит мастер-классы по еде и фотографии по всему миру и живет в Бруклине со своим партнером Питом, их кошкой Эбигейл и их собакой Арло.

    Выдержка. © Печатается с разрешения автора. Все права защищены.

    Введение

    Итак, что именно делает торт закусками? Я определенно не изобретал эту концепцию, и это немного зависит от того, кого вы спрашиваете, но для меня закусочный торт – это однослойный торт, вероятно, квадратный, покрытый простой глазурью – или вообще ничего – и это должно быть действительно легко сделать. Этот торт, завернутый в бумажную салфетку, может стать идеальным завтраком на вынос и идеально подойдет к кофе во второй половине дня.

    Эти торты – из тех, что мне нравятся – они не вызывают стресса и не требуют многого, кроме достаточно заполненной кладовой, миски и венчика. Это не те кондитерские изделия, рассчитанные на целый день, которые можно увидеть на шоу The Great British Baking Show; Скорее , это скромные повседневные угощения, которые могут поднять вам настроение и утолить голод по сладкому в любое время дня. Это такие торты, которые можно скинуть после работы в будний вечер с минимальными усилиями, минимальным временем и минимальным беспорядком.

    Закусочные торты можно нарезать аккуратными квадратиками и заправить в коробки для завтрака или завернуть в пищевую пленку из пчелиного воска, чтобы подарить другу, который только что переехал в новую квартиру, чтобы у них было что-нибудь на десерт в тот вечер, и завтрак на следующее утро. Это такие торты, которые помогают отпраздновать большие и маленькие моменты жизни. Даже если этот момент просто переживает работу в понедельник. Это также идеальные рецепты, с которыми могут помочь маленькие ручки.Поскольку все в основном бросается в одну и ту же миску, если ваш крошечный помощник переусердствует и добавляет ингредиенты немного не по порядку, теоретически ничего ужасного не произойдет. . . .

    В этих 50 рецептах я попытался удовлетворить все возможные желания пирожных, от ярких цитрусовых тортов с оливковым маслом до сладких шоколадных, фруктовых и овощных (да, вегетарианских!) Тортов с потрепанной начинкой и естественно разноцветной глазурью. или пушистая глазурь. Также есть много вариантов, и я полностью рекомендую вам сделать эти торты своими руками.Вы можете комбинировать пирожные и начинки по своему усмотрению, и если глазурь или глазурь кажутся слишком суетливыми, все эти пирожные получаются совершенно восхитительными, если просто посыпать их сахаром кондитера или вообще ничего.

    Испечь пирог для себя, своих друзей и семьи – это простая роскошь. Я надеюсь, что эта книга вдохновит вас делать это часто и с энтузиазмом.

    Ванильный торт на день рождения в одну чашу – смеситель не требуется!

    На день рождения Саванны мы сделали легкий ванильный торт на день рождения с посыпкой.Саванна очень хотела поучаствовать и помочь ей приготовить торт. Между школой, спортом и другими мероприятиями у нас очень ограниченное время, поэтому этот торт нужно было сделать легко и быстро! Я также очень не люблю вынимать миксер и чистить лишние миски, поэтому мы решили делать все это в миске венчиком!

    Сначала взбейте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль и сахар).

    Затем в большом мерном стакане для жидкости отмерьте и взбейте вместе влажные ингредиенты (топленое масло или растительное масло, молоко, яйца и ваниль).

    Затем смешайте влажные ингредиенты с сухими и взбейте. Это так просто!

    Если вы делаете это торт фанфетти, вы можете добавить посыпку в последнюю очередь (в качестве альтернативы вы можете сделать мини-шоколадные чипсы

    В последнюю очередь выложите на противень 9 × 13 или 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов и запекайте!

    Советы для торта на день рождения с ванилью и одной чашкой

    1. Мне нравится использовать весы при разделении теста, чтобы обеспечить равномерное распределение слоев
    2. Когда коржи выпекаются, я даю им остыть в течение 5 минут, а затем переворачиваю на пергаментную бумагу.Я считаю, что это помогает сгладить верхушки, что помогает при укладывании торта слоями.
    3. Вы знаете, что ваш торт готов, когда он слегка подрумянивается по краям и отскакивает, когда вы его касаетесь. Вы можете посмотреть короткое видео здесь, если оно вам поможет!
    4. Я заворачиваю свои слои в сарановую пленку и даю им остыть минимум 4 часа, прежде чем заполнить, сложить и заморозить. После охлаждения они становятся более прочными, и ими намного легче управлять.
    5. Пригласите своих детей на помощь! Они любят помогать смешивать, и им даже нравится рисовать и вырезать пергаментную бумагу для сковород.

    После того, как пирог выпечется и остынет, вы можете покрыть его льдом или покрыть его слоями, которые вам больше всего нравятся. Мы решили залить это любимым вишневым вареньем саванны с фермерского рынка. Это действительно сделало торт, ванильная глазурь очень сладкая, и это был хороший баланс. Саванна не любит шоколад, но легкий шоколадный ганаш тоже будет отличной начинкой.

    Вы можете заморозить его простым ванильным сливочным кремом (рецепт есть в примечаниях к моему сахарному печенью), но для этого вам понадобится электрический миксер.Итак, я хотел протестировать простую глазурь для этого торта, и она отлично сработала (ингредиенты в примечаниях). Мы здесь ценим пирожные, а не глазурь, так что это сработало для нас очень хорошо. Если вы любитель шоколада, вам подойдет и простая начинка из шоколадного ганаша (см. Примечания)!

    Наконец, я добавил эти забавные брызги звездфетти без красителей, а топпер на день рождения от Party City

    Нам всем понравилось, и мы надеемся, что вы тоже!

    • Разогрейте духовку до 325

    • Слегка опрыскайте (или используйте немного масла) формы для выпечки 2-8 дюймов и выстелите их дно пергаментной бумагой

    • В большой мерной чашке растопите масло и дайте ему остыть в течение 5 минут

    • Пока масло остывает в большой миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль

    • Добавьте сахар в мучную смесь и взбейте, чтобы смешать и отложить

    • В большом измерении чашка с растопленным маслом добавьте яйца и взбейте, чтобы соединиться

    • К маслу и яйцам добавить молоко и ваниль и взбить, чтобы соединиться

    • Влейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и взбивайте, пока не останется комков

    • Выпекать 25-30 минут (до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и не отскочит, когда вы прикоснетесь к нему)

    • Дайте остыть в течение 5 минут на сковороде, а затем переверните на пергамент ментальной бумаги и дайте полностью остыть

    • Если у вас есть купол на вашем торте, вы отрежьте его, чтобы получились ровные слои

    • Поместите в холодильник (сначала я заверну в саранскую пленку) на 4 часа или на ночь, чтобы остыть перед вы добавляете глазурь или глазурь – См. примечания к рецептам глазури

    1.Чтобы упростить задачу, вы можете запекать в формате 9×13 в течение 30-35 минут и дать остыть в течение 1-2 часов (можно в холодильнике), а затем залить глазурью. 2. Вы можете использовать масло вместо сливочного, но масло дает более глубокий вкус. 3. Если ваше молоко не комнатной температуры, нагрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд (в противном случае масло затвердеет). 4. Вы можете приготовить мини-шоколадную стружку вместо посыпки с шоколадной начинкой и глазурью в качестве альтернативы! Варианты обледенения и наполнения: Простая ванильная глазурь 2 стакана 10-кратного кондитерского сахара 3 столовые ложки + 1-2 чайные ложки молока 1 чайная ложка ванили 1.Поместите все ингредиенты в миску и взбейте, чтобы смешать 2. Будет очень толсто! Если он слишком тонкий, он будет стекать слишком много 3. Полить торт и при необходимости намазать. Buttercream Icing – вам понадобится ручной или стоячий миксер Примечание: если вы наполняете торт джемом или шоколадным ганашем, вы можете разделить этот рецепт вдвое. Если вы заливаете его глазурью, вам нужно будет приготовить всю партию. Ингредиенты:
    • 2 палочки несоленого масла
    • 5 чашек пудры / кондитерских изделий / 10x сахара
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1/4 стакана молока
    Направления: 1.Взбейте масло и 1 стакан сахара в большой миске или миске стоячего миксера. 2. Добавьте молоко и ваниль и взбивайте до однородности. 3. Очистите стороны, добавьте еще одну чашку сахара и взбивайте в течение 1 минуты. 4. Повторяйте шаг 3, пока весь сахар не смешается. Варианты начинок:
    1. Больше глазури (вы можете добавить посыпку или мини-шоколадную стружку во внутреннюю глазурь, если вы не добавляли ее в торт)
    2. Варенье
    3. Шоколадный ганаш:
      • 6 унций горько-сладкого или темного шоколада, мелко нарезанного или чипсов
      • 4 унции жирных сливок 1.Шоколад измельчить и взвесить в миске. 2. В кастрюле довести сливки до кипения; 3. Полить шоколадом и дать постоять 1 минуту. 4. Взбейте до однородной массы. Дать постоять, пока не остынет.

    Pick Up Limes: Easy Vegan Chocolate Cake

  • Слегка смажьте маслом две круглые формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) и выложите на дно круглые вырезанные кусочки пергаментной бумаги размером с основание формы для выпечки.
  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).

  • В миску среднего размера добавьте молоко и уксус и перемешайте. Отложите в сторону. Вы увидите, как оно начинает свертываться, и, таким образом, мы создаем веганскую пахту.

  • Поместите сито над большой миской и просейте через него все сухие ингредиенты. Смешайте вместе, а затем создайте неглубокий углубление в середине.
  • Вернувшись в среднюю миску, добавьте все оставшиеся влажные ингредиенты. Смешайте с пахтой.

  • Добавьте все влажные ингредиенты в неглубокий углубление с сухими ингредиентами и перемешивайте, пока все не смешается, но не перемешивайте слишком много.

  • Разделите тесто для торта между двумя формами для выпечки, чтобы на один противень было примерно 2¾ чашки теста.

  • Осторожно постучите посудой по прилавку пару раз, чтобы выровнять тесто и удалить пузырьки воздуха. Выпекайте на центральной решетке разогретой духовки 30–35 минут или пока тонкая деревянная шпажка не выйдет чистой.

  • Тем временем приготовьте глазурь. В большую миску добавьте сливочное масло, просейте какао-порошок, добавьте ваниль и перемешайте ручным миксером до получения однородной кремообразной массы.
  • Затем добавьте в миску просеянную сахарную пудру и молоко на основе растений и снова перемешайте до однородного состояния.

  • Как только растопленный шоколад немного остынет, добавьте его в миску и аккуратно сложите резиновым шпателем.
  • После выпекания кексов дайте им остыть в течение 10 минут в форме для выпечки, прежде чем переложить на решетку, чтобы они полностью остыли. Будьте терпеливы с этим, так как теплый торт заставит глазурь растаять при нанесении.

  • Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *