Торты на 30 лет девушке: Торт на день рождения 30 лет на заказ
Торт на 30 лет девушке. Фото с Днем рождения
Публикация в группе: Торты
Торт считается обязательным атрибутом праздничного стола в дни рождения. Десерт, непременно, порадует и 5-летнего малыша, и девушку 30 лет. Перед тем, как заняться приготовлением торта, есть возможность заглянуть в интернет, чтобы изучить рецепты и фото, которые помогут сделать изделие не только вкусным, но и красивым. Само слово «торт» имеет итальянское происхождение и звучит, как «torta», что в переводе означает «круглый хлеб».
Первый аналог современного торта появился около 2000 лет назад на территории современной Италии. Во время исследования древних городов археологами были найдены рисунки мучной выпечки с украшениями в виде орнамента. Однако, существует мнение, что первые торты были приготовлены в восточных странах, поскольку Восток с давних времен славится изготовлением сладостей.
Мировую известность торты получили, благодаря французским кулинарам, которые и создали десерт в таком виде, в каком привыкли его видеть современные люди. Классический торт состоял из бисквитных коржей, сладкой карамели, воздушного безе и масляного крема.
Сегодня, торты изготовляют из бисквитных, песочных или слоеных коржей. В качестве крема используют сметану, творожный сыр, сливочное масло, сгущенное молоко или рикотту. Между слоями десерта выкладывают нарезанные фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты. Для пропитки коржей применяют сладкие сиропы, молоко, ром или коньяк. Не смотря на потрясающий вкус, торты достаточно калорийны из-за содержания большого количества сахара и жирного крема.
Для примера, калорийность и пищевая ценность классического бисквитного торта со сметанным кремом, составляет:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
250 ккал на 100 г | 9 г | 12 г | 30 г |
Бисквитный со сливочным кремом
Торт на 30 лет девушке (фото позволяют оценить десерт визуально) из классического бисквита со сливочным кремом – идеальное решение для подарка. Нежный воздушный бисквит можно приготовить с добавлением какао, и пропитать сахарным сиропом или сладким молоком.
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 180 г сахара;
- 120 г муки;
- 400 г рикотты;
- 150 г сахарной пудры.
Для шоколадной глазури:
- 1 плитка горького шоколада;
- 40 г качественного спреда.
Вместо рикотты можно использовать жирную сметану или творожный сыр.
Пошаговый процесс приготовления
- Белки и желтки следует отделить.
- В емкость с белками нужно добавить немного соли и взбить миксером до крепких пиков.
- В емкость с желтками необходимо добавить сахарный песок и активно взбить венчиком до однородной консистенции.
- Муку нужно просеять несколько раз и постепенно начать всыпать к желткам, аккуратно помешивая. Когда половина муки отправится к желткам, в емкость следует ввести треть белков и медленно перемешать с помощью силиконовой лопатки. Затем нужно добавить к желткам оставшуюся часть муки и взбитых белков.
- Полученную массу необходимо переложить в силиконовую форму, смазанную растительным маслом. Духовку следует разогреть до 180С и отправить в нее форму с тестом.
- Выпекать бисквит нужно в течение 20-25 мин.
- Готовый корж следует остудить и разделить вдоль на несколько частей.
- Рикотту необходимо соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, а затем взбить на высоких оборотах в течение 5 мин.
- Для пропитки следует подготовить сладкое молоко. Необходимо соединить 150 мл теплого молока и 40 г сахара. Полученным раствором нужно активно полить коржи и оставить их на 20-30 мин.
- Пропитанные коржи необходимо обильно смазать кремом из рикотты, уделив внимание боковым поверхностям.
- Для приготовления шоколадной глазури в сотейнике нужно поместить рубленную плитку шоколада, затем отправить емкость на слабый огонь, активно помешивая растопившуюся массу. После этого в сотейник нужно добавить спред и хорошо перемешать. Горячей шоколадной массой следует полить верхний корж торта, смазанный рикоттой.
Что можно добавить
В тесто можно добавить 5 г разрыхлителя. Такой прием позволит оставаться бисквиту пышным на случай, если взбитые белки не поднимут бисквит. В прослойку между коржами можно класть ананас, банан, малину, ягодный джем.
Как подавать блюдо на стол
Торт украшают свежими ягодами и листочками мяты.
«Черный лес»
Торт «Швардцвальский черный лес» впервые был приготовлен в начале 30-х г XX в. в немецком городке.
Торт на 30 лет девушке — на фото классический Швардцвальский черный лес.Десерт готовят с добавлением сливочного крема и томленых вишневых ягод. Коржи имеют насыщенный черный цвет благодаря использованию большого количества какао.
Ингредиенты
Для коржей понадобится:
- 4 яйца;
- 130 г пшеничной муки;
- 30 г какао;
- 5 г разрыхлителя;
- 140 г сахара.
Для крема:
- 450 мл сливок 33%;
- 120 г сахарной пудры.
Для прослойки:
- 400 г вишневых ягод без косточек;
- 130 мл вишневого сока;
- 30 г сахара.
Пошаговый процесс приготовления
- Белки, отделенные от желтков, нужно превратить в устойчивую белую массу с помощью миксера. К желткам необходимо всыпать сахар и непрерывно взбивать массу около 5 мин.
- Муку нужно смешать с другими сыпучими компонентами.
- В емкость со взбитыми желтками следует отправить половину указанного объема муки и половину взбитых белков. Полученную смесь необходимо медленно перемешивать аккуратными движениями, затем ввести в нее оставшуюся часть белков и муки.
- Подготовленное тесто следует влить в форму, смазанную растительным маслом, и поставить в духовую печь при 180С полчаса.
- Сотейник с вишней нужно поставить на огонь, добавить в него сахар и довести до кипения. Нужно дать смеси покипеть в течение 5 мин.
- Проваренную вишню следует откинуть дуршлаге, установленном над глубокой емкостью, и дать лишней жидкости стечь. Она понадобится для того, чтобы пропитать коржи.
- В глубокой емкости необходимо взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивой пены.
- Остывший бисквит нужно разрезать на 2 части. Каждый из коржей необходимо пропитать вишневым сиропом и покрыть толстым слоем крема.
Поверх первого коржа, смазанного кремом, нужно выложить вишню, накрыть его вторым коржом и снова промазать кремом. Оставшийся крем следует распределить по краям торта.
Что можно добавить
Каждый корж торта можно дополнительно пропитать вишневым ликером или бренди.
Как подавать блюдо на стол
Торт на 30 лет девушке (фото представлены в этой статье) оформляют с помощью тертого горького шоколада и томленой вишни. Ягоды выкладывают в центр торта или по краям коржа. Можно дополнить оформление квадратиками шоколада.
«Красный бархат»
Торт «Красный бархат» получил свое название благодаря насыщенному красному цвету коржей.
Эффектный десерт станет украшением праздничного стола и порадует именинницу внешним видом и вкусом.
Ингредиенты
Для коржей:
- 340 г пшеничной муки;
- 300 г сахара;
- 15 г какао;
- 5 г соли;
- 3 г соды;
- 3 яйца;
- 250 мл оливкового масла;
- 250 г пахты;
- 10 г гелевого красителя.
Для крема:
- 120 г масла сладко-сливочного 82%;
- 100 г сахара;
- 250 мл сметаны.
Пахту можно заменить нежирными сливками или кефиром
Пошаговый процесс приготовления
- В миске нужно смешать все сыпучие ингредиенты.
- Яйца, сахар, рафинированное оливковое масло и пахту необходимо также смешать и соединить с сыпучими ингредиентами, затем тщательно перемешать лопаткой.
- В полученное тесто следует влить 2 ч. л. гелевого красителя и хорошо перемешать. Подготовленное тесто должно постоять 5-10 мин, чтобы сода вступила в реакцию с кисломолочным продуктом.
- Объем приготовленного теста нужно поделить на несколько частей, каждую из которых следует отправить в форму для выпечки. Выпекать коржи необходимо около 20-25 мин при температуре 170С.
- Охлажденное сливочное масло нужно порубить на небольшие квадраты и смешать с сахаром, а затем взбить до консистенции пасты. После этого к маслу нужно всыпать ванильный сахар и ввести сметану.
Следует взбить полученную массу до однородности.
- Каждый из коржей нужно промазать масляно-сметанным кремом. По желанию, бока торта можно не покрывать кремом.
Как подавать блюдо на стол
Верхний корж торта покрывают толстым слоем крема. С помощью специальных насадок можно отсадить цветы разной формы. Если добавить в крем краситель, можно добиться еще более эффектной подачи.
«Сникерс»
«Сникерс» – торт для настоящих сладкоежек. Обилие домашней карамели, обжаренного арахиса и сливочного крема делают десерт невероятно сладким и сытным.
Ингредиенты
Для коржей понадобится:
- 3 яйца;
- 180 г сахарного песка;
- 30 г какао;
- 120 мл оливкового масла;
- 260 г муки;
- 1 ч. л. без горки соды.
Для крема следует взять:
- 400 г творожного сыра
- 100 г сливок 33%;
- 100 г сахарной пудры;
- 5 г ванилина.
Для карамели:
- 110 мл молока;
- 110 г сахара;
- 40 г спреда.
Для оформления торта:
- 100 г обжаренного арахиса.
Пошаговый процесс приготовления
- Яйца нужно смешать с сахарным песком и взбить до консистенции белой пены.
- Яично-сахарную смесь необходимо соединить с какао, мукой и содой, затем тщательно перемешать.
- Оливковое масло следует отправить в чашу с другими ингредиентами.
- Тесто следует распределить на 2 формы, смазанные растительным маслом. Выпекать коржи необходимо около 25 мин при 180С.
- Для приготовления крема нужно взбить миксером творожный сыр с охлажденными сливками, ванилином и сахарной пудрой до устойчивой консистенции.
- Для приготовления карамели в сотейнике нужно растопить сахар со спредом и довести массу до однородности. При этом смесь необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Спустя 3-5 мин кипения в сотейник нужно постепенно влить горячее молоко, активно помешивая. Держать карамель на слабом огне нужно до тех пор, пока она не приобретет коричневый цвет и тягучую консистенцию.
Охлажденные коржи нужно разделить на 2 части. Каждый из частей нужно промазать кремом, покрыть арахисом и полить карамелью. Последний корж следует просто покрыть кремом.
Как подавать блюдо на стол
Верхушку торта покрывают розочками из вареной сгущенки. Можно задекорировать торт сладостями.
В качестве украшения подойдут кусочки шоколада, зефир, мелкие печеньяи вафли, конфеты.
«Наполеон»
Торт на 30 лет девушке (фото помогут определится с нужным вариантом десерта) может быть простым и минималистичным. Наполеон – классический лаконичный десерт, вкус которого знаком всем из детства.
Ингредиенты
Для приготовления коржей необходимо взять:
- 500 г муки;
- 400 г качественного маргарина;
- 1 яйцо;
- 130 мл ледяной воды;
- 20 мл уксуса;
- 5 г соли.
Для заварного крема требуется:
- 1 л молока;
- 2 яйца;
- 60 г муки;
- 240 г сахарного песка;
- 90 г сливочного масла.
Сливочное масло для теста можно заменить спредом. Вместо муки, для крема можно использовать картофельный крахмал.
Пошаговый процесс приготовления
- Для приготовления теста необходимо указанное количество муки всыпать в глубокую широкую миску.
- Охлажденное сливочное масло нужно порубить ножом и отправить в миску с мукой, а затем превратить полученную смесь в мелкую крошку с помощью рук.
- В миску следует разбить яйцо, добавить соль, влить воду и уксус.
- Полученную смесь необходимо постепенно влить в емкость мукой, вымешивая плотное эластичное тесто, которое нужно поместить в холодильник минимум на 30 мин.
- В кастрюлю с толстым дном необходимо влить молоко и поставить его на огонь, доведя до кипения.
- В отельной емкости нужно соединить яйца, сахар, ванильный сахар и 3 с.
л. муки, затем тщательно перемешать.
- Полученную смесь следует тонкой струйкой влить в кипящее молоко, активно помешивая. Крем необходимо готовить на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
- В охлажденный крем нужно добавить размягченное сливочное масло и взбить с помощью миксера.
- Охлажденное тесто необходимо разделить на небольшие шарики одинакового размера, затем каждый шарик следует раскатать в тонкий пласт и добиться его правильной формы с помощью тарелки.
- Каждый корж нужно выпекать при 180С в течение 5-7 мин.
Приготовленные коржи следует смазать заварным кремом. Готовый торт нужно отправить в холодильник на ночь для пропитки.
Как подавать блюдо на стол
Торт украшают свежей клубникой и листочками мяты.
Шоколадный
Торт с шоколадными коржами, пропитанный вишневым сиропом, станет отличным украшением праздничного стола на дне рождении девушки 30 лет. Фото десерта представлено ниже.
Ингредиенты
Для коржей необходимо:
- 4 куриных яйца;
- 180 г сахарной пудры;
- 120 г муки;
- 30 г какао;
- 5 г разрыхлителя.
Для сливочного крема потребуется:
- рикотта – 500 г;
- какао-порошок – 50 г;
- сахарная пудра – 150 г;
- ванильный сахар – 5 г.
Для сиропа:
- 150 г замороженной вишни;
- 50 г сахарной пудры.
Рикотту можно заменить на сметану или творожный сыр.
Пошаговый процесс приготовления
- Желтки следует отделить от белков. Белки нужно взбить до пиков с щепоткой соли, а желтки превратить в побелевшую густую массу с помощью миксера.
- Муку следует соединить разрыхлителем, какао и хорошо перемешать.
- Половину полученной сухой смеси нужно всыпать к массе из желтков и сахара и аккуратно перемешать с помощью лопатки, после чего ввести в тесто ½ часть белков. Затем следует всыпать оставшуюся часть мучной смеси и взбитого белка, и снова перемешать лопаткой.
- Тесто нужно влить в форму, диаметром не менее 24 см, смазанную растительным маслом. Выпекать корж нужно при 190С в течение 30-35 мин.
- Готовый корж следует остудить и разрезать на 2 части.
- Для приготовления сиропа вишню нужно проварить с сахаром в течение 5-7 мин, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь вишневому соку. Полученным сиропом нужно пропитать коржи.
- Для крема следует соединить рикотту, сахарную пудру, ванильный сахар и какао, затем взбить миксером на средней скорости.
- Коржи нужно поочередно смазать кремом, собрав торт. Бока изделия следует также обильно смазать кремом.
Как подавать блюдо на стол
Шоколадный торт украшают белыми маршмеллоу, кусочками плиточного шоколада и посыпают миндальными лепестками.
Бостонский
Торт девушке на 30 лет (фото позволяют оценить изделие визуально) с шоколадной глазурью и кремом патисьер одновременно простой и изысканный.
Десерт можно сделать эффектным и запоминающимся, если украсить его бутонами живых цветов.
Ингредиенты
Для коржа понадобится:
- 4 яйца;
- 120 г муки;
- 180 г сахарного песка;
- 5 г разрыхлителя;
- 60 мл оливкового масла;
- 60 мл кипятка.
Для крема необходимо взять:
- 500 мл молока;
- 70 г сливочного масла;
- 80 г сахарного песка;
- 2 куриных яйца;
- 30 г картофельного крахмала.
Для глазури потребуется:
- плитка горького шоколада;
- 40 г сливочного масла.
Пошаговый процесс приготовления
- Яйца следует вбить в емкость, добавить к ним сахар и взбить с помощь венчика.
- К полученной массе нужно влить растительное масло и кипяток.
- Муку необходимо смешать с разрыхлителем и отправить в емкость к другим компонентам.
- Поученное тесто нужно влить в форму, застеленную пекарской бумагой, и выпекать при 180С около 25-30 мин.
- Остуженный корж следует разрезать на 2 части.
- В сотейник нужно вбить яйца, перемешать с сахаром и крахмалом, затем влить в массу тонкой струйкой горячее молоко и отправить на плиту. Готовить крем следует до тех пор, пока он не загустеет. В охлажденный крем нужно добавить размягченное сливочное масло и взбить массу.
- Для приготовления шоколадной глазури нужно в кастрюле с толстым дном растопить плитку шоколада, затем добавить к нему сливочного масла и перемешать.
- Охлажденные коржи нужно смазать кремом, сформировав торт. Верхний корж, активно промазанный кремом, необходимо полить шоколадной глазурью и отправить торт в холодильник на несколько часов.
Как подавать блюдо на стол
Десерт украшают миндалем, кокосовой стружкой и измельченными орехами.
Полезные советы
Основой любого торта являются коржи, изготовленные из бисквитного теста.
Чтобы готовый бисквит получился воздушным, пористым и не сухим, важно соблюдать некоторые рекомендации по его приготовлению:
- для бисквитного теста используют яйца комнатной температуры;
- при взбивании белков к ним добавляют щепотку соли;
- нельзя допускать попадание желтка в белки при их отделении, иначе белок не собьется в пышную густую массу;
- отделенные белки следует помещать в абсолютно чистую сухую посуду без остатков жира;
- просеивание муки перед добавлением в тесто позволяет обогатить его кислородом, благодаря чему корж лучше поднимается;
- при добавлении в тесто какао, разрыхлителя или крахмала, их нужно предварительно смешать с мукой.
Торт в любом исполнении украсит праздничный стол. День рождения девушки, которой исполняется 30 лет, станет отличным поводом сделать сладкий подарок. В этой статье представлены не только рецепты, но и фото, которые позволят определится с окончательным вариантом торта.
Видео о приготовлении торта на 30 лет девушке
Вкусный шоколадный торт девушке:
Автор публикации
206,6 Комментарии: 0Публикации: 10665Регистрация: 14-11-2019Украшение торта на 30 лет девушке.

На протяжении многих лет королем праздничного стола остается торт. Новомодные тенденции и технологическое развитие в кулинарии сделали угощение настоящим произведением искусства. Сейчас каждый старается выделиться, быть оригинальным, а профессиональные кондитеры помогают сделать мечту или фантазию реальностью.
Без сомнений, торт на юбилей 30 лет мужчине должен быть особенным. Для сильного пола этот возраст представляет некую грань между молодостью и опытом: мужчина уже не столь беспечен, но по-прежнему молод, активен и полон жизненной энергии.
Традиция угощать гостей десертом в день рождения передается из поколения в поколение. Решить поставленную задачу можно двумя способами: испечь лакомство самостоятельно или заказать в кондитерской на 30 лет для своего мужчины.
Шикарный десерт своими руками
Если есть желание сделать торт на 30 лет своими силами, можно попытать счастья в приготовлении простого, но невероятно вкусного угощения.
Список ингредиентов выглядит так:
- мука пшеничная высшего сорта — 4 столовых ложки;
- яйца куриные (лучше домашние) — 6 штук;
- разрыхлитель кондитерский (или гашеная сода) — 1 чайная ложка;
- кисель (ягодный или фруктовый) — 500 грамм.
Особое внимание следует уделить выбору киселя. Именно от него будет зависеть цвет коржей и аромат всего торта. Лучше всего опираться на предпочтения мужчины, которому предназначается подарок, тогда он не только оценит старания, но и порадует вкусовые рецепторы.
Сам процесс приготовления достаточно прост, но результат будет восхитительным. Первым делом следует взбить яйца в густую, устойчивую пену. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером. В полученную массу аккуратно ввести выбранный кисель (сухой из брикета), предварительно размяв содержимое в порошок, без комочков. Снова взбиваем все до однородной консистенции выбранным способом и вводим постепенно муку и разрыхлитель (соду). Нужно все тщательно перемешать.
В итоге тесто должно быть жидким (почти как сметана), а также приобрести характерный цвет в зависимости от выбранного киселя. Обратите внимание, что нет необходимости добавлять сахар, тесто и так будет достаточно сладким.
Полученную массу нужно разделить на четыре равных части. Теперь приступайте к выпечке коржей. Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры в 200 градусов. Для формы диаметром 25 сантиметров достаточно 15-20 минут выпекания. Чтобы корж не прилип, форму следует смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
Как украсить приготовленный шедевр
Когда коржи готовы и полностью остыли, можно приступать к приготовлению крема и завершающему украшению торта. Беспроигрышным вариантом уже долгие годы является комбинация сгущенных сливок, сахара и кокосовой стружки. Нужно смешать все ингредиенты и оставить на 12 часов в холодильнике. Если крем будет приготовлен заранее, можно сэкономить время. Каждый корж хорошо смазать приготовленной массой, а затем соединить их между собой.
Для придания более аппетитного вида верхний корж следует украсить красивыми и сочными ягодами. Это может быть виноград, киви, банан, персик. Однако лучше всего с белыми сливками сочетается клубника, а сочный красный цвет побуждает отведать шедевр. Вот и все, торт на 30 лет мужчине уже готов.
Торт — оригинальный подарок с душой
Для женщины презентовать торт на 30 лет мужчине — это прекрасная возможность не просто удивить его, а сделать намек. Десерт может быть абсолютно любым, подобранным по характеру, виду деятельности, образу жизни. В любом случае можно быть уверенной, что такой подарок — беспроигрышный вариант, ведь каждый мужчина в глубине души ужасный сладкоежка.
Если нет желания или возможности приготовить угощение самостоятельно, можно сделать заказ в кондитерской. Мастера кулинарного искусства индивидуально подходят к оформлению и созданию каждого нового шедевра. Оригинальный торт на 30 лет мужчине от профессионального кондитера вызовет восторг и восхищение не только у именинника, но и у каждого гостя.
В процессе разработки декоративных элементов, которые украсят торт на 30 лет, мастер принимает во внимание характер и увлечения юбиляра. Если мужчине нравится спорт, то с легкостью можно выбрать дизайн хоккейного или футбольного поля с фигурками игроков.
Любители тенниса придут в восторг от торта в виде большой ракетки с мячом и тематической надписи. Автолюбителям, механикам и драйверам можно разработать десерт в виде спорткара.
Главное — это дать волю своей фантазии и не ограничивать кондитера в действиях, и тогда торт получится действительно неповторимым и запоминающимся.
Фотоподборка интересных тортов для мужчин
Если вы все еще находитесь в поисках креативного дизайна для торта, обратите внимание на подборку фотографий в статье, возможно, они помогут сделать выбор.
Торт на 30 лет — это оригинальный и невероятно вкусный подарок, память о котором останется у вашего мужчины на долгие годы.
Сегодня без вкусных и красивых десертов не обходится ни один праздник. Особенно актуальны вкусные десерты на праздновании дней рождения.
Символическими являются торты на юбилей, ведь они не просто будут вкусной сладостью на празднике, но и станут приятным сюрпризом и подарком для именинника.
На ряду с детскими тортами на день рождения, красивые юбилейные торты отличаются более сдержанными вариантами цветовых решений с минималистическим и изысканным оформлением.
Для тех, кто сейчас в поисках идей, какой торт на юбилей сделать, мы решили презентовать прекрасную коллекцию примеров, где представлены стильные торты на юбилей женщине и оригинальные торты на юбилей мужчине.
В нашем обзоре вы увидите чудесные торты на юбилей для мужчин энергичных и молодых, а также мужчин, которые разменяли пятый десяток.
Женщины, несомненно, оценят красивые торты на юбилей для женщин тридцати, сорока, пятидесяти и больше лет.
Надеемся, наши торты на юбилей вдохновят вас на идеи оформления вашего тортика. Но перед тем короткий экскурс о том, какими будут модные торты на юбилей 2019-2020.
Торты на юбилей 2019-2020: лучшие идеи оформления юбилейных тортов
Как известно, юбилеи – это особые даты, ведь они становятся определенным рубежом в жизни человека.
Именно поэтому торты на юбилей мужчине и торты на юбилей женщине должны быть особенными, красивыми, оригинальными, должны воплощать какие-либо особенности именинника.
Как правило, торты на юбилей варьируются не только по размеру, количеству ярусов, форме, но и по содержанию, ведь каждый человек особенный, поэтому и торт на юбилей должен быть особым и неповторимым.
Можно сделать красивый торт на юбилей круглый, квадратный, прямоугольный и любой другой интересной формы.
От количества приглашенных зависит размер торта. Юбилейные торты мужчине и женщине могут быть на несколько ярусов, но так как на празднике всегда присутствуют и другие сладости и десерты, торт на юбилей может быть небольшим и исполнять скорее всего символическую роль.
Кондитеры всегда предлагают интересные идеи юбилейных тортов для мужчин и женщин разного возраста.
Торты на юбилей могут быть классическими, в виде цифры, «голыми» (коржи не покрыты сверху ничем), фруктовыми, с мастикой, кремом, украшенные съедобными, либо живыми цветами, фигурками и другим вкусным декором, торты на юбилей в определенной тематике.
В зависимости от того, какие торты на юбилей хочет заказчик, профессионалы предложат изумительные идеи тортиков для сильных мужчин и нежных леди.
Торты на юбилей мужчине 2019-2020: фото, идеи оформления
Кондитеры всегда рекомендуют заказывать нейтральные по оформлению торты на юбилей мужчине, если вы готовите праздник для начальника, пожилого, делового мужчины.
Но если вы хорошо знаете именинника, можно заказать тор на юбилей, который бы удивил и покорил именинника потрясающим оформлением.
Так, красивые торты на юбилей можно оформить в виде книги мудрости, шкатулки с деньгами и игровыми фишками.
Такие торты на юбилей вызовут восторг у виновника торжества, азарт и, несомненно, принесут удачу.
Также юбилейные торты можно исполнить в виде имитации хобби, автомобиля, торта, украшенного мужскими аксессуарами и т.д.
Как правило, безупречные тематические торты на юбилей делают с помощью мастики. Именно этот материал отлично подходит для реализации всевозможных кондитерских идей.
Чудесные идеи оформления и декора юбилейных тортов для мужчин вы сможете увидеть в нашем обзоре.
Торты на юбилей женщине 2019-2020: фото, идеи оформления
Красивые торты на юбилей женщине будут еще разнообразнее, ведь идеи оформления десертов для настоящих леди поражают огромным количеством вариаций.
Как и торты на юбилей мужчине, юбилейные торты для дам можно сделать разных размеров и форм, украсить цифрами, знаменующими особую дату, ну и, конечно же, выбрать тематику тортика.
Простые торты на юбилей, покрытые кремом, сливками, муссом уже не удивляют. Тем не менее, их довольно часто делают кондитеры, ведь они вкусны и воздушны.
Наиболее популярны сегодня красивые торты на юбилей с глазурным и мастичным покрытием, представленные в минималистических и креативных вариантах.
Идеи оформления тортов для женщин – это восхитительные фантазии на тему женственности, женских пристрастий и желаний.
Торт на юбилей женщине можно сделать в виде косметички, машины, сумочки, косметических принадлежностей. Торт могут преобразить туфли, съедобный жемчуг, цветы, корона, бантики и другие женские детали декора.
Какой торт на юбилей мужчине и женщине выбрать – фото примеры
Для приготовления теста возьмите 6 яиц, 4 ст. л. муки высшего сорта, 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды, 500 г сухого фруктового или ягодного киселя. Например: клубничного, вишневого, абрикосового, яблочного. От выбранного вкуса будет зависеть и цвет коржей, и аромат торта.
Сначала взбейте венчиком или миксером яйца в пышную пену. Всыпьте в него кисель (если вы взяли этот продукт в брикете, предварительно разомните его в порошок без комочков) и продолжайте взбивать до однородной массы. Добавьте муку с содой или разрыхлителем, хорошо перемешайте. В итоге должно получиться жидкое тесто красного или желтого цвета. Сахар в такое тесто не добавляется, так как его в киселе предостаточно.
Разделите тесто на 3-4 части и выпекайте коржи в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут в форме для выпечки диаметром 25 см. Не забудьте смазать форму маслом или застелить пергаментом. Готовые коржи необходимо немного остудить. Не пугайтесь, если они немного осядут при остывании. На вкусе десерта это не отразится.
Крем и украшение торта
В качестве крема для смазывания коржей отлично подойдут сгущенные сливки с сахаром с кокосовой стружкой. Такой крем лучше сделать заранее. Банку сливок смешайте со 100 г стружки и оставьте на ночь в холодильнике. Затем промажьте получившейся массой все коржи и соедините их. Верхний корж украсьте по своему усмотрению – ягодами, фруктами, тертым шоколадом, мармеладом, глазурью, взбитыми сливками или яичными белками, мастикой и т.п.
А чтобы еще больше удивить гостей своими кулинарными способностями, украсить юбилейный торт можно следующим образом.
Теперь красиво выложите фрукты или ягоды. Например, по бортам торта можно «прилепить» клубнику, разрезанную вдоль пополам. А сверху украсить дольками апельсина, персика, виноградом, черешней и т.д. Из яблок, груш и других твердых фруктов можно вырезать цветы или даже надпись «С днем рожденья!».
Следующий этап – торт необходимо залить желе. Можно купить готовое или сделать самим из фруктового сока или сахарного сиропа с желатином. Дайте желе немного остыть, но не застыть. Сначала с помощью кулинарной кисти или столовой ложкой обмажьте фрукты и ягоды, а минут через 10 аккуратно залейте весь торт так, чтобы он «утонул» в желе. Поставьте угощение в холодильник на несколько часов. Когда желе полностью застынет, опустите форму в горячую воду на несколько секунд и сразу же извлеките из нее торт.
Недавно у моей невестки был день рождения, и поскольку дата была круглой, было решено приготовить торт в виде двух цифр. Торт получился достаточно большим — на нашу скромную компанию из семи человек его оказалось много, и на следующий день мы повторно собрались на чаепитие. Торт получился очень вкусным – отличное сочетание медовых коржей и творожного крема. Пропитался торт замечательно и просто таял во рту.
Для приготовления торта на 30 лет для девушки подготовим из списка необходимые продукты. Чтобы испечь 6 коржей-цифр размером А4, я делала двойной замес. Можно, конечно, это сделать в один заход, но во-первых, я изначально не знала, на какое количество цифр мне хватит теста, а во-вторых, замес делать легче, когда теста меньшее количество. Если вам нужен будет торт из двух цифр, то указанные ингредиенты удваивайте, как делала я.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало мягким. В кастрюлю разбить яйца, добавить сахар, соль и мёд, взбить эту массу венчиком. Затем добавить мягкое сливочное масло и поставить кастрюлю на небольшой огонь.
Довести смесь до кипения, помешивая, но не кипятить. Всыпать в кастрюлю соду и половину нормы просеянной муки.
Размешать массу ложкой до однородной консистенции.
Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность и вылить тесто из кастрюли.
Аккуратно собрать тесто в единую массу.
Тесто должно быть мягким и пластичным, но немного липким. Старайтесь не добавлять лишнюю муку, чтобы не забивать тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов, можно на целую ночь.
Готовое тесто разделить на 3 части. Заранее сделать шаблоны нужных цифр. На столе разложить пергамент и раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Наложить сверху на тесто шаблон и обвести его ножом. Из лишнего теста можно также выпекать небольшое печенье, которое потом пригодится для декора торта.
Лишнее тесто убрать, а цифру густо наколоть вилкой, чтоб тесто не вздувалось во время выпекания.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать каждый корж 7-8 минут. Коржи должны стать золотистыми.
Когда все коржи будут готовы, можно приступать к приготовлению крема. Для крема все продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло поместить в миску и тщательно взбить.
Добавить в крем сахарную пудру и снова взбить до однородности.
Протереть через сито творог и добавить его в крем. Сразу крем перемешать вилкой или ложкой.
Для украшения торта кремом используем кулинарные мешки и фигурную насадку «звёздочка». Один кулёк наполняем кремом, второй — варёной сгущёнкой.
Берём первую цифру, наносим на неё крем с помощью мешка с насадкой, в промежутках наносим варёную сгущёнку.
Сверху выкладываем следующую цифру и повторяем все действия.
Выкладываем сверху третью цифру и пока откладываем эту часть торта в сторону.
Проделываем все те же действия с другой цифрой.
Берём подложку, на которой можно разместить обе цифры, выкладываем их рядом друг с другом и начинаем украшать верх. Здесь можно включить фантазию и украшать торт на своё усмотрение. Сначала нанести крем на верхние слои, а далее подойдут и сезонные фрукты, цукаты, конфеты, кондитерские украшения и испечённое вами печенье. Торт убираем для пропитки в холодильник на несколько часов. После пропитки торт становится очень мягким и легко разрезается на порции.
Торт на 30 лет для девушки готов к подаче.
Приятного аппетита!
Торты на 30 лет. Торты для женщин на заказ
Сегодня без вкусных и красивых десертов не обходится ни один праздник. Особенно актуальны вкусные десерты на праздновании дней рождения.
Символическими являются торты на юбилей, ведь они не просто будут вкусной сладостью на празднике, но и станут приятным сюрпризом и подарком для именинника.
На ряду с детскими тортами на день рождения, красивые юбилейные торты отличаются более сдержанными вариантами цветовых решений с минималистическим и изысканным оформлением.
Для тех, кто сейчас в поисках идей, какой торт на юбилей сделать, мы решили презентовать прекрасную коллекцию примеров, где представлены стильные торты на юбилей женщине и оригинальные торты на юбилей мужчине.
В нашем обзоре вы увидите чудесные торты на юбилей для мужчин энергичных и молодых, а также мужчин, которые разменяли пятый десяток.
Женщины, несомненно, оценят красивые торты на юбилей для женщин тридцати, сорока, пятидесяти и больше лет.
Надеемся, наши торты на юбилей вдохновят вас на идеи оформления вашего тортика. Но перед тем короткий экскурс о том, какими будут модные торты на юбилей 2019-2020.
Торты на юбилей 2019-2020: лучшие идеи оформления юбилейных тортов
Как известно, юбилеи – это особые даты, ведь они становятся определенным рубежом в жизни человека.
Именно поэтому торты на юбилей мужчине и торты на юбилей женщине должны быть особенными, красивыми, оригинальными, должны воплощать какие-либо особенности именинника.
Как правило, торты на юбилей варьируются не только по размеру, количеству ярусов, форме, но и по содержанию, ведь каждый человек особенный, поэтому и торт на юбилей должен быть особым и неповторимым.
Можно сделать красивый торт на юбилей круглый, квадратный, прямоугольный и любой другой интересной формы.
От количества приглашенных зависит размер торта. Юбилейные торты мужчине и женщине могут быть на несколько ярусов, но так как на празднике всегда присутствуют и другие сладости и десерты, торт на юбилей может быть небольшим и исполнять скорее всего символическую роль.
Кондитеры всегда предлагают интересные идеи юбилейных тортов для мужчин и женщин разного возраста.
Торты на юбилей могут быть классическими, в виде цифры, «голыми» (коржи не покрыты сверху ничем), фруктовыми, с мастикой, кремом, украшенные съедобными, либо живыми цветами, фигурками и другим вкусным декором, торты на юбилей в определенной тематике.
В зависимости от того, какие торты на юбилей хочет заказчик, профессионалы предложат изумительные идеи тортиков для сильных мужчин и нежных леди.
Торты на юбилей мужчине 2019-2020: фото, идеи оформления
Кондитеры всегда рекомендуют заказывать нейтральные по оформлению торты на юбилей мужчине, если вы готовите праздник для начальника, пожилого, делового мужчины.
Но если вы хорошо знаете именинника, можно заказать тор на юбилей, который бы удивил и покорил именинника потрясающим оформлением.
Так, красивые торты на юбилей можно оформить в виде книги мудрости, шкатулки с деньгами и игровыми фишками.
Такие торты на юбилей вызовут восторг у виновника торжества, азарт и, несомненно, принесут удачу.
Также юбилейные торты можно исполнить в виде имитации хобби, автомобиля, торта, украшенного мужскими аксессуарами и т.д.
Как правило, безупречные тематические торты на юбилей делают с помощью мастики. Именно этот материал отлично подходит для реализации всевозможных кондитерских идей.
Чудесные идеи оформления и декора юбилейных тортов для мужчин вы сможете увидеть в нашем обзоре.
Торты на юбилей женщине 2019-2020: фото, идеи оформления
Красивые торты на юбилей женщине будут еще разнообразнее, ведь идеи оформления десертов для настоящих леди поражают огромным количеством вариаций.
Как и торты на юбилей мужчине, юбилейные торты для дам можно сделать разных размеров и форм, украсить цифрами, знаменующими особую дату, ну и, конечно же, выбрать тематику тортика.
Простые торты на юбилей, покрытые кремом, сливками, муссом уже не удивляют. Тем не менее, их довольно часто делают кондитеры, ведь они вкусны и воздушны.
Наиболее популярны сегодня красивые торты на юбилей с глазурным и мастичным покрытием, представленные в минималистических и креативных вариантах.
Идеи оформления тортов для женщин – это восхитительные фантазии на тему женственности, женских пристрастий и желаний.
Торт на юбилей женщине можно сделать в виде косметички, машины, сумочки, косметических принадлежностей. Торт могут преобразить туфли, съедобный жемчуг, цветы, корона, бантики и другие женские детали декора.
Какой торт на юбилей мужчине и женщине выбрать – фото примеры
Недавно у моей невестки был день рождения, и поскольку дата была круглой, было решено приготовить торт в виде двух цифр. Торт получился достаточно большим — на нашу скромную компанию из семи человек его оказалось много, и на следующий день мы повторно собрались на чаепитие. Торт получился очень вкусным – отличное сочетание медовых коржей и творожного крема. Пропитался торт замечательно и просто таял во рту.
Для приготовления торта на 30 лет для девушки подготовим из списка необходимые продукты. Чтобы испечь 6 коржей-цифр размером А4, я делала двойной замес. Можно, конечно, это сделать в один заход, но во-первых, я изначально не знала, на какое количество цифр мне хватит теста, а во-вторых, замес делать легче, когда теста меньшее количество. Если вам нужен будет торт из двух цифр, то указанные ингредиенты удваивайте, как делала я.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало мягким. В кастрюлю разбить яйца, добавить сахар, соль и мёд, взбить эту массу венчиком. Затем добавить мягкое сливочное масло и поставить кастрюлю на небольшой огонь.
Довести смесь до кипения, помешивая, но не кипятить. Всыпать в кастрюлю соду и половину нормы просеянной муки.
Размешать массу ложкой до однородной консистенции.
Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность и вылить тесто из кастрюли.
Аккуратно собрать тесто в единую массу.
Тесто должно быть мягким и пластичным, но немного липким. Старайтесь не добавлять лишнюю муку, чтобы не забивать тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов, можно на целую ночь.
Готовое тесто разделить на 3 части. Заранее сделать шаблоны нужных цифр. На столе разложить пергамент и раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Наложить сверху на тесто шаблон и обвести его ножом. Из лишнего теста можно также выпекать небольшое печенье, которое потом пригодится для декора торта.
Лишнее тесто убрать, а цифру густо наколоть вилкой, чтоб тесто не вздувалось во время выпекания.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать каждый корж 7-8 минут. Коржи должны стать золотистыми.
Когда все коржи будут готовы, можно приступать к приготовлению крема. Для крема все продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло поместить в миску и тщательно взбить.
Добавить в крем сахарную пудру и снова взбить до однородности.
Протереть через сито творог и добавить его в крем. Сразу крем перемешать вилкой или ложкой.
Для украшения торта кремом используем кулинарные мешки и фигурную насадку «звёздочка». Один кулёк наполняем кремом, второй — варёной сгущёнкой.
Берём первую цифру, наносим на неё крем с помощью мешка с насадкой, в промежутках наносим варёную сгущёнку.
Сверху выкладываем следующую цифру и повторяем все действия.
Выкладываем сверху третью цифру и пока откладываем эту часть торта в сторону.
Проделываем все те же действия с другой цифрой.
Берём подложку, на которой можно разместить обе цифры, выкладываем их рядом друг с другом и начинаем украшать верх. Здесь можно включить фантазию и украшать торт на своё усмотрение. Сначала нанести крем на верхние слои, а далее подойдут и сезонные фрукты, цукаты, конфеты, кондитерские украшения и испечённое вами печенье. Торт убираем для пропитки в холодильник на несколько часов. После пропитки торт становится очень мягким и легко разрезается на порции.
Торт на 30 лет для девушки готов к подаче.
Приятного аппетита!
Для приготовления теста возьмите 6 яиц, 4 ст. л. муки высшего сорта, 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды, 500 г сухого фруктового или ягодного киселя. Например: клубничного, вишневого, абрикосового, яблочного. От выбранного вкуса будет зависеть и цвет коржей, и аромат торта.
Сначала взбейте венчиком или миксером яйца в пышную пену. Всыпьте в него кисель (если вы взяли этот продукт в брикете, предварительно разомните его в порошок без комочков) и продолжайте взбивать до однородной массы. Добавьте муку с содой или разрыхлителем, хорошо перемешайте. В итоге должно получиться жидкое тесто красного или желтого цвета. Сахар в такое тесто не добавляется, так как его в киселе предостаточно.
Разделите тесто на 3-4 части и выпекайте коржи в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут в форме для выпечки диаметром 25 см. Не забудьте смазать форму маслом или застелить пергаментом. Готовые коржи необходимо немного остудить. Не пугайтесь, если они немного осядут при остывании. На вкусе десерта это не отразится.
Крем и украшение торта
В качестве крема для смазывания коржей отлично подойдут сгущенные сливки с сахаром с кокосовой стружкой. Такой крем лучше сделать заранее. Банку сливок смешайте со 100 г стружки и оставьте на ночь в холодильнике. Затем промажьте получившейся массой все коржи и соедините их. Верхний корж украсьте по своему усмотрению – ягодами, фруктами, тертым шоколадом, мармеладом, глазурью, взбитыми сливками или яичными белками, мастикой и т.п.
А чтобы еще больше удивить гостей своими кулинарными способностями, украсить юбилейный торт можно следующим образом. Возьмите силиконовую или разъемную форму немного большего размера, чем торт. Складывайте промазанные кремом коржи в форму строго по центру. Для верхнего коржа вместо крема используйте ягодный сироп из варенья или джем. А затем покройте торт слоем глазури из белого шоколада и дайте ей застыть.
Теперь красиво выложите фрукты или ягоды. Например, по бортам торта можно «прилепить» клубнику, разрезанную вдоль пополам. А сверху украсить дольками апельсина, персика, виноградом, черешней и т.д. Из яблок, груш и других твердых фруктов можно вырезать цветы или даже надпись «С днем рожденья!».
Следующий этап – торт необходимо залить желе. Можно купить готовое или сделать самим из фруктового сока или сахарного сиропа с желатином. Дайте желе немного остыть, но не застыть. Сначала с помощью кулинарной кисти или столовой ложкой обмажьте фрукты и ягоды, а минут через 10 аккуратно залейте весь торт так, чтобы он «утонул» в желе. Поставьте угощение в холодильник на несколько часов. Когда желе полностью застынет, опустите форму в горячую воду на несколько секунд и сразу же извлеките из нее торт.
Выбрать торт для женщины гораздо сложнее, чем для мужчины. Следует обратить внимание не только на начинку, но уделить огромное внимание оформлению и дизайну.
Чтобы угодить своей любимой, коллеге или подруге следует изучить ее привычки, увлечения, мечты и желания. Именно на этой основе можно выбрать оптимальный вариант сладкого подарка. В большинстве случаев подобные десерты не купишь в магазине, поэтому наилучшим вариантом будет заказ эксклюзивного торта для женщин по индивидуальному решению.
В кондитерской «VIP-Tort» можно найти торт для любой женщины — молодой, в годах, для актрисы, бухгалтера, учительницы, руководителя и так далее. Сладкие десерты к знаменательной дате — на 8 марта, 14 февраля, юбилей, день рождение, Новый год.
В каталоге, где представлено огромное количество вариантов на все случаи, можно самостоятельно найти подходящий вариант. Если Вы не смогли найти подходящий и хотите воплотить в жизнь свой, оригинальный дизайн, то наши мастера отлично справятся с этой задачей. Мы можем создать сладкий шедевр по Вашему рисунку, эскизу или фото.
Еще одним пунктом на который стоит обратить внимание при выборе торта для женщины — калории. Очень многие сейчас заботятся о своей фигуре, поэтому рекомендуем выбирать начинку и ингредиенты с низким содержанием калорий. Широкая гамма начинок в кондитерской «VIP-Tort» позволяет сделать оптимальный выбор.
На протяжении многих лет королем праздничного стола остается торт. Новомодные тенденции и технологическое развитие в кулинарии сделали угощение настоящим произведением искусства. Сейчас каждый старается выделиться, быть оригинальным, а профессиональные кондитеры помогают сделать мечту или фантазию реальностью.
Без сомнений, торт на юбилей 30 лет мужчине должен быть особенным. Для сильного пола этот возраст представляет некую грань между молодостью и опытом: мужчина уже не столь беспечен, но по-прежнему молод, активен и полон жизненной энергии.
Традиция угощать гостей десертом в день рождения передается из поколения в поколение. Решить поставленную задачу можно двумя способами: испечь лакомство самостоятельно или заказать в кондитерской на 30 лет для своего мужчины.
Шикарный десерт своими руками
Если есть желание сделать торт на 30 лет своими силами, можно попытать счастья в приготовлении простого, но невероятно вкусного угощения.
Список ингредиентов выглядит так:
- мука пшеничная высшего сорта — 4 столовых ложки;
- яйца куриные (лучше домашние) — 6 штук;
- разрыхлитель кондитерский (или гашеная сода) — 1 чайная ложка;
- кисель (ягодный или фруктовый) — 500 грамм.
Особое внимание следует уделить выбору киселя. Именно от него будет зависеть цвет коржей и аромат всего торта. Лучше всего опираться на предпочтения мужчины, которому предназначается подарок, тогда он не только оценит старания, но и порадует вкусовые рецепторы.
Сам процесс приготовления достаточно прост, но результат будет восхитительным. Первым делом следует взбить яйца в густую, устойчивую пену. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером. В полученную массу аккуратно ввести выбранный кисель (сухой из брикета), предварительно размяв содержимое в порошок, без комочков. Снова взбиваем все до однородной консистенции выбранным способом и вводим постепенно муку и разрыхлитель (соду). Нужно все тщательно перемешать.
В итоге тесто должно быть жидким (почти как сметана), а также приобрести характерный цвет в зависимости от выбранного киселя. Обратите внимание, что нет необходимости добавлять сахар, тесто и так будет достаточно сладким.
Полученную массу нужно разделить на четыре равных части. Теперь приступайте к выпечке коржей. Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры в 200 градусов. Для формы диаметром 25 сантиметров достаточно 15-20 минут выпекания. Чтобы корж не прилип, форму следует смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
Как украсить приготовленный шедевр
Когда коржи готовы и полностью остыли, можно приступать к приготовлению крема и завершающему украшению торта. Беспроигрышным вариантом уже долгие годы является комбинация сгущенных сливок, сахара и кокосовой стружки. Нужно смешать все ингредиенты и оставить на 12 часов в холодильнике. Если крем будет приготовлен заранее, можно сэкономить время. Каждый корж хорошо смазать приготовленной массой, а затем соединить их между собой.
Для придания более аппетитного вида верхний корж следует украсить красивыми и сочными ягодами. Это может быть виноград, киви, банан, персик. Однако лучше всего с белыми сливками сочетается клубника, а сочный красный цвет побуждает отведать шедевр. Вот и все, торт на 30 лет мужчине уже готов.
Торт — оригинальный подарок с душой
Для женщины презентовать торт на 30 лет мужчине — это прекрасная возможность не просто удивить его, а сделать намек. Десерт может быть абсолютно любым, подобранным по характеру, виду деятельности, образу жизни. В любом случае можно быть уверенной, что такой подарок — беспроигрышный вариант, ведь каждый мужчина в глубине души ужасный сладкоежка.
Если нет желания или возможности приготовить угощение самостоятельно, можно сделать заказ в кондитерской. Мастера кулинарного искусства индивидуально подходят к оформлению и созданию каждого нового шедевра. Оригинальный торт на 30 лет мужчине от профессионального кондитера вызовет восторг и восхищение не только у именинника, но и у каждого гостя.
В процессе разработки декоративных элементов, которые украсят торт на 30 лет, мастер принимает во внимание характер и увлечения юбиляра. Если мужчине нравится спорт, то с легкостью можно выбрать дизайн хоккейного или футбольного поля с фигурками игроков.
Любители тенниса придут в восторг от торта в виде большой ракетки с мячом и тематической надписи. Автолюбителям, механикам и драйверам можно разработать десерт в виде спорткара.
Главное — это дать волю своей фантазии и не ограничивать кондитера в действиях, и тогда торт получится действительно неповторимым и запоминающимся.
Фотоподборка интересных тортов для мужчин
Если вы все еще находитесь в поисках креативного дизайна для торта, обратите внимание на подборку фотографий в статье, возможно, они помогут сделать выбор.
Торт на 30 лет — это оригинальный и невероятно вкусный подарок, память о котором останется у вашего мужчины на долгие годы.
Торт на 30 лет девушке с фруктами. Самые красивые торты на юбилей — фото идеи оформления и декора тортов
Недавно у моей невестки был день рождения, и поскольку дата была круглой, было решено приготовить торт в виде двух цифр. Торт получился достаточно большим — на нашу скромную компанию из семи человек его оказалось много, и на следующий день мы повторно собрались на чаепитие. Торт получился очень вкусным – отличное сочетание медовых коржей и творожного крема. Пропитался торт замечательно и просто таял во рту.
Для приготовления торта на 30 лет для девушки подготовим из списка необходимые продукты. Чтобы испечь 6 коржей-цифр размером А4, я делала двойной замес. Можно, конечно, это сделать в один заход, но во-первых, я изначально не знала, на какое количество цифр мне хватит теста, а во-вторых, замес делать легче, когда теста меньшее количество. Если вам нужен будет торт из двух цифр, то указанные ингредиенты удваивайте, как делала я.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало мягким. В кастрюлю разбить яйца, добавить сахар, соль и мёд, взбить эту массу венчиком. Затем добавить мягкое сливочное масло и поставить кастрюлю на небольшой огонь.
Довести смесь до кипения, помешивая, но не кипятить. Всыпать в кастрюлю соду и половину нормы просеянной муки.
Размешать массу ложкой до однородной консистенции.
Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность и вылить тесто из кастрюли.
Аккуратно собрать тесто в единую массу.
Тесто должно быть мягким и пластичным, но немного липким. Старайтесь не добавлять лишнюю муку, чтобы не забивать тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов, можно на целую ночь.
Готовое тесто разделить на 3 части. Заранее сделать шаблоны нужных цифр. На столе разложить пергамент и раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Наложить сверху на тесто шаблон и обвести его ножом. Из лишнего теста можно также выпекать небольшое печенье, которое потом пригодится для декора торта.
Лишнее тесто убрать, а цифру густо наколоть вилкой, чтоб тесто не вздувалось во время выпекания.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать каждый корж 7-8 минут. Коржи должны стать золотистыми.
Когда все коржи будут готовы, можно приступать к приготовлению крема. Для крема все продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло поместить в миску и тщательно взбить.
Добавить в крем сахарную пудру и снова взбить до однородности.
Протереть через сито творог и добавить его в крем. Сразу крем перемешать вилкой или ложкой.
Для украшения торта кремом используем кулинарные мешки и фигурную насадку «звёздочка». Один кулёк наполняем кремом, второй — варёной сгущёнкой.
Берём первую цифру, наносим на неё крем с помощью мешка с насадкой, в промежутках наносим варёную сгущёнку.
Сверху выкладываем следующую цифру и повторяем все действия.
Выкладываем сверху третью цифру и пока откладываем эту часть торта в сторону.
Проделываем все те же действия с другой цифрой.
Берём подложку, на которой можно разместить обе цифры, выкладываем их рядом друг с другом и начинаем украшать верх. Здесь можно включить фантазию и украшать торт на своё усмотрение. Сначала нанести крем на верхние слои, а далее подойдут и сезонные фрукты, цукаты, конфеты, кондитерские украшения и испечённое вами печенье. Торт убираем для пропитки в холодильник на несколько часов. После пропитки торт становится очень мягким и легко разрезается на порции.
Торт на 30 лет для девушки готов к подаче.
Приятного аппетита!
Выбрать торт для женщины гораздо сложнее, чем для мужчины. Следует обратить внимание не только на начинку, но уделить огромное внимание оформлению и дизайну.
Чтобы угодить своей любимой, коллеге или подруге следует изучить ее привычки, увлечения, мечты и желания. Именно на этой основе можно выбрать оптимальный вариант сладкого подарка. В большинстве случаев подобные десерты не купишь в магазине, поэтому наилучшим вариантом будет заказ эксклюзивного торта для женщин по индивидуальному решению.
В кондитерской «VIP-Tort» можно найти торт для любой женщины — молодой, в годах, для актрисы, бухгалтера, учительницы, руководителя и так далее. Сладкие десерты к знаменательной дате — на 8 марта, 14 февраля, юбилей, день рождение, Новый год.
В каталоге, где представлено огромное количество вариантов на все случаи, можно самостоятельно найти подходящий вариант. Если Вы не смогли найти подходящий и хотите воплотить в жизнь свой, оригинальный дизайн, то наши мастера отлично справятся с этой задачей. Мы можем создать сладкий шедевр по Вашему рисунку, эскизу или фото.
Еще одним пунктом на который стоит обратить внимание при выборе торта для женщины — калории. Очень многие сейчас заботятся о своей фигуре, поэтому рекомендуем выбирать начинку и ингредиенты с низким содержанием калорий. Широкая гамма начинок в кондитерской «VIP-Tort» позволяет сделать оптимальный выбор.
Для приготовления теста возьмите 6 яиц, 4 ст. л. муки высшего сорта, 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды, 500 г сухого фруктового или ягодного киселя. Например: клубничного, вишневого, абрикосового, яблочного. От выбранного вкуса будет зависеть и цвет коржей, и аромат торта.
Сначала взбейте венчиком или миксером яйца в пышную пену. Всыпьте в него кисель (если вы взяли этот продукт в брикете, предварительно разомните его в порошок без комочков) и продолжайте взбивать до однородной массы. Добавьте муку с содой или разрыхлителем, хорошо перемешайте. В итоге должно получиться жидкое тесто красного или желтого цвета. Сахар в такое тесто не добавляется, так как его в киселе предостаточно.
Разделите тесто на 3-4 части и выпекайте коржи в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут в форме для выпечки диаметром 25 см. Не забудьте смазать форму маслом или застелить пергаментом. Готовые коржи необходимо немного остудить. Не пугайтесь, если они немного осядут при остывании. На вкусе десерта это не отразится.
Крем и украшение торта
В качестве крема для смазывания коржей отлично подойдут сгущенные сливки с сахаром с кокосовой стружкой. Такой крем лучше сделать заранее. Банку сливок смешайте со 100 г стружки и оставьте на ночь в холодильнике. Затем промажьте получившейся массой все коржи и соедините их. Верхний корж украсьте по своему усмотрению – ягодами, фруктами, тертым шоколадом, мармеладом, глазурью, взбитыми сливками или яичными белками, мастикой и т.п.
А чтобы еще больше удивить гостей своими кулинарными способностями, украсить юбилейный торт можно следующим образом. Возьмите силиконовую или разъемную форму немного большего размера, чем торт. Складывайте промазанные кремом коржи в форму строго по центру. Для верхнего коржа вместо крема используйте ягодный сироп из варенья или джем. А затем покройте торт слоем глазури из белого шоколада и дайте ей застыть.
Теперь красиво выложите фрукты или ягоды. Например, по бортам торта можно «прилепить» клубнику, разрезанную вдоль пополам. А сверху украсить дольками апельсина, персика, виноградом, черешней и т.д. Из яблок, груш и других твердых фруктов можно вырезать цветы или даже надпись «С днем рожденья!».
Следующий этап – торт необходимо залить желе. Можно купить готовое или сделать самим из фруктового сока или сахарного сиропа с желатином. Дайте желе немного остыть, но не застыть. Сначала с помощью кулинарной кисти или столовой ложкой обмажьте фрукты и ягоды, а минут через 10 аккуратно залейте весь торт так, чтобы он «утонул» в желе. Поставьте угощение в холодильник на несколько часов. Когда желе полностью застынет, опустите форму в горячую воду на несколько секунд и сразу же извлеките из нее торт.
На протяжении многих лет королем праздничного стола остается торт. Новомодные тенденции и технологическое развитие в кулинарии сделали угощение настоящим произведением искусства. Сейчас каждый старается выделиться, быть оригинальным, а профессиональные кондитеры помогают сделать мечту или фантазию реальностью.
Без сомнений, торт на юбилей 30 лет мужчине должен быть особенным. Для сильного пола этот возраст представляет некую грань между молодостью и опытом: мужчина уже не столь беспечен, но по-прежнему молод, активен и полон жизненной энергии.
Традиция угощать гостей десертом в день рождения передается из поколения в поколение. Решить поставленную задачу можно двумя способами: испечь лакомство самостоятельно или заказать в кондитерской на 30 лет для своего мужчины.
Шикарный десерт своими руками
Если есть желание сделать торт на 30 лет своими силами, можно попытать счастья в приготовлении простого, но невероятно вкусного угощения.
Список ингредиентов выглядит так:
- мука пшеничная высшего сорта — 4 столовых ложки;
- яйца куриные (лучше домашние) — 6 штук;
- разрыхлитель кондитерский (или гашеная сода) — 1 чайная ложка;
- кисель (ягодный или фруктовый) — 500 грамм.
Особое внимание следует уделить выбору киселя. Именно от него будет зависеть цвет коржей и аромат всего торта. Лучше всего опираться на предпочтения мужчины, которому предназначается подарок, тогда он не только оценит старания, но и порадует вкусовые рецепторы.
Сам процесс приготовления достаточно прост, но результат будет восхитительным. Первым делом следует взбить яйца в густую, устойчивую пену. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером. В полученную массу аккуратно ввести выбранный кисель (сухой из брикета), предварительно размяв содержимое в порошок, без комочков. Снова взбиваем все до однородной консистенции выбранным способом и вводим постепенно муку и разрыхлитель (соду). Нужно все тщательно перемешать.
В итоге тесто должно быть жидким (почти как сметана), а также приобрести характерный цвет в зависимости от выбранного киселя. Обратите внимание, что нет необходимости добавлять сахар, тесто и так будет достаточно сладким.
Полученную массу нужно разделить на четыре равных части. Теперь приступайте к выпечке коржей. Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры в 200 градусов. Для формы диаметром 25 сантиметров достаточно 15-20 минут выпекания. Чтобы корж не прилип, форму следует смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
Как украсить приготовленный шедевр
Когда коржи готовы и полностью остыли, можно приступать к приготовлению крема и завершающему украшению торта. Беспроигрышным вариантом уже долгие годы является комбинация сгущенных сливок, сахара и кокосовой стружки. Нужно смешать все ингредиенты и оставить на 12 часов в холодильнике. Если крем будет приготовлен заранее, можно сэкономить время. Каждый корж хорошо смазать приготовленной массой, а затем соединить их между собой.
Для придания более аппетитного вида верхний корж следует украсить красивыми и сочными ягодами. Это может быть виноград, киви, банан, персик. Однако лучше всего с белыми сливками сочетается клубника, а сочный красный цвет побуждает отведать шедевр. Вот и все, торт на 30 лет мужчине уже готов.
Торт — оригинальный подарок с душой
Для женщины презентовать торт на 30 лет мужчине — это прекрасная возможность не просто удивить его, а сделать намек. Десерт может быть абсолютно любым, подобранным по характеру, виду деятельности, образу жизни. В любом случае можно быть уверенной, что такой подарок — беспроигрышный вариант, ведь каждый мужчина в глубине души ужасный сладкоежка.
Если нет желания или возможности приготовить угощение самостоятельно, можно сделать заказ в кондитерской. Мастера кулинарного искусства индивидуально подходят к оформлению и созданию каждого нового шедевра. Оригинальный торт на 30 лет мужчине от профессионального кондитера вызовет восторг и восхищение не только у именинника, но и у каждого гостя.
В процессе разработки декоративных элементов, которые украсят торт на 30 лет, мастер принимает во внимание характер и увлечения юбиляра. Если мужчине нравится спорт, то с легкостью можно выбрать дизайн хоккейного или футбольного поля с фигурками игроков.
Любители тенниса придут в восторг от торта в виде большой ракетки с мячом и тематической надписи. Автолюбителям, механикам и драйверам можно разработать десерт в виде спорткара.
Главное — это дать волю своей фантазии и не ограничивать кондитера в действиях, и тогда торт получится действительно неповторимым и запоминающимся.
Фотоподборка интересных тортов для мужчин
Если вы все еще находитесь в поисках креативного дизайна для торта, обратите внимание на подборку фотографий в статье, возможно, они помогут сделать выбор.
Торт на 30 лет — это оригинальный и невероятно вкусный подарок, память о котором останется у вашего мужчины на долгие годы.
Сегодня без вкусных и красивых десертов не обходится ни один праздник. Особенно актуальны вкусные десерты на праздновании дней рождения.
Символическими являются торты на юбилей, ведь они не просто будут вкусной сладостью на празднике, но и станут приятным сюрпризом и подарком для именинника.
На ряду с детскими тортами на день рождения, красивые юбилейные торты отличаются более сдержанными вариантами цветовых решений с минималистическим и изысканным оформлением.
Для тех, кто сейчас в поисках идей, какой торт на юбилей сделать, мы решили презентовать прекрасную коллекцию примеров, где представлены стильные торты на юбилей женщине и оригинальные торты на юбилей мужчине.
В нашем обзоре вы увидите чудесные торты на юбилей для мужчин энергичных и молодых, а также мужчин, которые разменяли пятый десяток.
Женщины, несомненно, оценят красивые торты на юбилей для женщин тридцати, сорока, пятидесяти и больше лет.
Надеемся, наши торты на юбилей вдохновят вас на идеи оформления вашего тортика. Но перед тем короткий экскурс о том, какими будут модные торты на юбилей 2019-2020.
Торты на юбилей 2019-2020: лучшие идеи оформления юбилейных тортов
Как известно, юбилеи – это особые даты, ведь они становятся определенным рубежом в жизни человека.
Именно поэтому торты на юбилей мужчине и торты на юбилей женщине должны быть особенными, красивыми, оригинальными, должны воплощать какие-либо особенности именинника.
Как правило, торты на юбилей варьируются не только по размеру, количеству ярусов, форме, но и по содержанию, ведь каждый человек особенный, поэтому и торт на юбилей должен быть особым и неповторимым.
Можно сделать красивый торт на юбилей круглый, квадратный, прямоугольный и любой другой интересной формы.
От количества приглашенных зависит размер торта. Юбилейные торты мужчине и женщине могут быть на несколько ярусов, но так как на празднике всегда присутствуют и другие сладости и десерты, торт на юбилей может быть небольшим и исполнять скорее всего символическую роль.
Кондитеры всегда предлагают интересные идеи юбилейных тортов для мужчин и женщин разного возраста.
Торты на юбилей могут быть классическими, в виде цифры, «голыми» (коржи не покрыты сверху ничем), фруктовыми, с мастикой, кремом, украшенные съедобными, либо живыми цветами, фигурками и другим вкусным декором, торты на юбилей в определенной тематике.
В зависимости от того, какие торты на юбилей хочет заказчик, профессионалы предложат изумительные идеи тортиков для сильных мужчин и нежных леди.
Торты на юбилей мужчине 2019-2020: фото, идеи оформления
Кондитеры всегда рекомендуют заказывать нейтральные по оформлению торты на юбилей мужчине, если вы готовите праздник для начальника, пожилого, делового мужчины.
Но если вы хорошо знаете именинника, можно заказать тор на юбилей, который бы удивил и покорил именинника потрясающим оформлением.
Так, красивые торты на юбилей можно оформить в виде книги мудрости, шкатулки с деньгами и игровыми фишками.
Такие торты на юбилей вызовут восторг у виновника торжества, азарт и, несомненно, принесут удачу.
Также юбилейные торты можно исполнить в виде имитации хобби, автомобиля, торта, украшенного мужскими аксессуарами и т.д.
Как правило, безупречные тематические торты на юбилей делают с помощью мастики. Именно этот материал отлично подходит для реализации всевозможных кондитерских идей.
Чудесные идеи оформления и декора юбилейных тортов для мужчин вы сможете увидеть в нашем обзоре.
Торты на юбилей женщине 2019-2020: фото, идеи оформления
Красивые торты на юбилей женщине будут еще разнообразнее, ведь идеи оформления десертов для настоящих леди поражают огромным количеством вариаций.
Как и торты на юбилей мужчине, юбилейные торты для дам можно сделать разных размеров и форм, украсить цифрами, знаменующими особую дату, ну и, конечно же, выбрать тематику тортика.
Простые торты на юбилей, покрытые кремом, сливками, муссом уже не удивляют. Тем не менее, их довольно часто делают кондитеры, ведь они вкусны и воздушны.
Наиболее популярны сегодня красивые торты на юбилей с глазурным и мастичным покрытием, представленные в минималистических и креативных вариантах.
Идеи оформления тортов для женщин – это восхитительные фантазии на тему женственности, женских пристрастий и желаний.
Торт на юбилей женщине можно сделать в виде косметички, машины, сумочки, косметических принадлежностей. Торт могут преобразить туфли, съедобный жемчуг, цветы, корона, бантики и другие женские детали декора.
Какой торт на юбилей мужчине и женщине выбрать – фото примеры
Оригинальные торты на 30 лет девушке. Самые красивые торты на юбилей — фото идеи оформления и декора тортов. Какой торт на юбилей мужчине и женщине выбрать – фото примеры
Сегодня без вкусных и красивых десертов не обходится ни один праздник. Особенно актуальны вкусные десерты на праздновании дней рождения.
Символическими являются торты на юбилей, ведь они не просто будут вкусной сладостью на празднике, но и станут приятным сюрпризом и подарком для именинника.
На ряду с детскими тортами на день рождения, красивые юбилейные торты отличаются более сдержанными вариантами цветовых решений с минималистическим и изысканным оформлением.
Для тех, кто сейчас в поисках идей, какой торт на юбилей сделать, мы решили презентовать прекрасную коллекцию примеров, где представлены стильные торты на юбилей женщине и оригинальные торты на юбилей мужчине.
В нашем обзоре вы увидите чудесные торты на юбилей для мужчин энергичных и молодых, а также мужчин, которые разменяли пятый десяток.
Женщины, несомненно, оценят красивые торты на юбилей для женщин тридцати, сорока, пятидесяти и больше лет.
Надеемся, наши торты на юбилей вдохновят вас на идеи оформления вашего тортика. Но перед тем короткий экскурс о том, какими будут модные торты на юбилей 2019-2020.
Торты на юбилей 2019-2020: лучшие идеи оформления юбилейных тортов
Как известно, юбилеи – это особые даты, ведь они становятся определенным рубежом в жизни человека.
Именно поэтому торты на юбилей мужчине и торты на юбилей женщине должны быть особенными, красивыми, оригинальными, должны воплощать какие-либо особенности именинника.
Как правило, торты на юбилей варьируются не только по размеру, количеству ярусов, форме, но и по содержанию, ведь каждый человек особенный, поэтому и торт на юбилей должен быть особым и неповторимым.
Можно сделать красивый торт на юбилей круглый, квадратный, прямоугольный и любой другой интересной формы.
От количества приглашенных зависит размер торта. Юбилейные торты мужчине и женщине могут быть на несколько ярусов, но так как на празднике всегда присутствуют и другие сладости и десерты, торт на юбилей может быть небольшим и исполнять скорее всего символическую роль.
Кондитеры всегда предлагают интересные идеи юбилейных тортов для мужчин и женщин разного возраста.
Торты на юбилей могут быть классическими, в виде цифры, «голыми» (коржи не покрыты сверху ничем), фруктовыми, с мастикой, кремом, украшенные съедобными, либо живыми цветами, фигурками и другим вкусным декором, торты на юбилей в определенной тематике.
В зависимости от того, какие торты на юбилей хочет заказчик, профессионалы предложат изумительные идеи тортиков для сильных мужчин и нежных леди.
Торты на юбилей мужчине 2019-2020: фото, идеи оформления
Кондитеры всегда рекомендуют заказывать нейтральные по оформлению торты на юбилей мужчине, если вы готовите праздник для начальника, пожилого, делового мужчины.
Но если вы хорошо знаете именинника, можно заказать тор на юбилей, который бы удивил и покорил именинника потрясающим оформлением.
Так, красивые торты на юбилей можно оформить в виде книги мудрости, шкатулки с деньгами и игровыми фишками.
Такие торты на юбилей вызовут восторг у виновника торжества, азарт и, несомненно, принесут удачу.
Также юбилейные торты можно исполнить в виде имитации хобби, автомобиля, торта, украшенного мужскими аксессуарами и т.д.
Как правило, безупречные тематические торты на юбилей делают с помощью мастики. Именно этот материал отлично подходит для реализации всевозможных кондитерских идей.
Чудесные идеи оформления и декора юбилейных тортов для мужчин вы сможете увидеть в нашем обзоре.
Торты на юбилей женщине 2019-2020: фото, идеи оформления
Красивые торты на юбилей женщине будут еще разнообразнее, ведь идеи оформления десертов для настоящих леди поражают огромным количеством вариаций.
Как и торты на юбилей мужчине, юбилейные торты для дам можно сделать разных размеров и форм, украсить цифрами, знаменующими особую дату, ну и, конечно же, выбрать тематику тортика.
Простые торты на юбилей, покрытые кремом, сливками, муссом уже не удивляют. Тем не менее, их довольно часто делают кондитеры, ведь они вкусны и воздушны.
Наиболее популярны сегодня красивые торты на юбилей с глазурным и мастичным покрытием, представленные в минималистических и креативных вариантах.
Идеи оформления тортов для женщин – это восхитительные фантазии на тему женственности, женских пристрастий и желаний.
Торт на юбилей женщине можно сделать в виде косметички, машины, сумочки, косметических принадлежностей. Торт могут преобразить туфли, съедобный жемчуг, цветы, корона, бантики и другие женские детали декора.
Какой торт на юбилей мужчине и женщине выбрать – фото примеры
На протяжении многих лет королем праздничного стола остается торт. Новомодные тенденции и технологическое развитие в кулинарии сделали угощение настоящим произведением искусства. Сейчас каждый старается выделиться, быть оригинальным, а профессиональные кондитеры помогают сделать мечту или фантазию реальностью.
Без сомнений, торт на юбилей 30 лет мужчине должен быть особенным. Для сильного пола этот возраст представляет некую грань между молодостью и опытом: мужчина уже не столь беспечен, но по-прежнему молод, активен и полон жизненной энергии.
Традиция угощать гостей десертом в день рождения передается из поколения в поколение. Решить поставленную задачу можно двумя способами: испечь лакомство самостоятельно или заказать в кондитерской на 30 лет для своего мужчины.
Шикарный десерт своими руками
Если есть желание сделать торт на 30 лет своими силами, можно попытать счастья в приготовлении простого, но невероятно вкусного угощения.
Список ингредиентов выглядит так:
- мука пшеничная высшего сорта — 4 столовых ложки;
- яйца куриные (лучше домашние) — 6 штук;
- разрыхлитель кондитерский (или гашеная сода) — 1 чайная ложка;
- кисель (ягодный или фруктовый) — 500 грамм.
Особое внимание следует уделить выбору киселя. Именно от него будет зависеть цвет коржей и аромат всего торта. Лучше всего опираться на предпочтения мужчины, которому предназначается подарок, тогда он не только оценит старания, но и порадует вкусовые рецепторы.
Сам процесс приготовления достаточно прост, но результат будет восхитительным. Первым делом следует взбить яйца в густую, устойчивую пену. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером. В полученную массу аккуратно ввести выбранный кисель (сухой из брикета), предварительно размяв содержимое в порошок, без комочков. Снова взбиваем все до однородной консистенции выбранным способом и вводим постепенно муку и разрыхлитель (соду). Нужно все тщательно перемешать.
В итоге тесто должно быть жидким (почти как сметана), а также приобрести характерный цвет в зависимости от выбранного киселя. Обратите внимание, что нет необходимости добавлять сахар, тесто и так будет достаточно сладким.
Полученную массу нужно разделить на четыре равных части. Теперь приступайте к выпечке коржей. Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры в 200 градусов. Для формы диаметром 25 сантиметров достаточно 15-20 минут выпекания. Чтобы корж не прилип, форму следует смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
Как украсить приготовленный шедевр
Когда коржи готовы и полностью остыли, можно приступать к приготовлению крема и завершающему украшению торта. Беспроигрышным вариантом уже долгие годы является комбинация сгущенных сливок, сахара и кокосовой стружки. Нужно смешать все ингредиенты и оставить на 12 часов в холодильнике. Если крем будет приготовлен заранее, можно сэкономить время. Каждый корж хорошо смазать приготовленной массой, а затем соединить их между собой.
Для придания более аппетитного вида верхний корж следует украсить красивыми и сочными ягодами. Это может быть виноград, киви, банан, персик. Однако лучше всего с белыми сливками сочетается клубника, а сочный красный цвет побуждает отведать шедевр. Вот и все, торт на 30 лет мужчине уже готов.
Торт — оригинальный подарок с душой
Для женщины презентовать торт на 30 лет мужчине — это прекрасная возможность не просто удивить его, а сделать намек. Десерт может быть абсолютно любым, подобранным по характеру, виду деятельности, образу жизни. В любом случае можно быть уверенной, что такой подарок — беспроигрышный вариант, ведь каждый мужчина в глубине души ужасный сладкоежка.
Если нет желания или возможности приготовить угощение самостоятельно, можно сделать заказ в кондитерской. Мастера кулинарного искусства индивидуально подходят к оформлению и созданию каждого нового шедевра. Оригинальный торт на 30 лет мужчине от профессионального кондитера вызовет восторг и восхищение не только у именинника, но и у каждого гостя.
В процессе разработки декоративных элементов, которые украсят торт на 30 лет, мастер принимает во внимание характер и увлечения юбиляра. Если мужчине нравится спорт, то с легкостью можно выбрать дизайн хоккейного или футбольного поля с фигурками игроков.
Любители тенниса придут в восторг от торта в виде большой ракетки с мячом и тематической надписи. Автолюбителям, механикам и драйверам можно разработать десерт в виде спорткара.
Главное — это дать волю своей фантазии и не ограничивать кондитера в действиях, и тогда торт получится действительно неповторимым и запоминающимся.
Фотоподборка интересных тортов для мужчин
Если вы все еще находитесь в поисках креативного дизайна для торта, обратите внимание на подборку фотографий в статье, возможно, они помогут сделать выбор.
Торт на 30 лет — это оригинальный и невероятно вкусный подарок, память о котором останется у вашего мужчины на долгие годы.
Выбрать торт для женщины гораздо сложнее, чем для мужчины. Следует обратить внимание не только на начинку, но уделить огромное внимание оформлению и дизайну.
Чтобы угодить своей любимой, коллеге или подруге следует изучить ее привычки, увлечения, мечты и желания. Именно на этой основе можно выбрать оптимальный вариант сладкого подарка. В большинстве случаев подобные десерты не купишь в магазине, поэтому наилучшим вариантом будет заказ эксклюзивного торта для женщин по индивидуальному решению.
В кондитерской «VIP-Tort» можно найти торт для любой женщины — молодой, в годах, для актрисы, бухгалтера, учительницы, руководителя и так далее. Сладкие десерты к знаменательной дате — на 8 марта, 14 февраля, юбилей, день рождение, Новый год.
В каталоге, где представлено огромное количество вариантов на все случаи, можно самостоятельно найти подходящий вариант. Если Вы не смогли найти подходящий и хотите воплотить в жизнь свой, оригинальный дизайн, то наши мастера отлично справятся с этой задачей. Мы можем создать сладкий шедевр по Вашему рисунку, эскизу или фото.
Еще одним пунктом на который стоит обратить внимание при выборе торта для женщины — калории. Очень многие сейчас заботятся о своей фигуре, поэтому рекомендуем выбирать начинку и ингредиенты с низким содержанием калорий. Широкая гамма начинок в кондитерской «VIP-Tort» позволяет сделать оптимальный выбор.
Недавно у моей невестки был день рождения, и поскольку дата была круглой, было решено приготовить торт в виде двух цифр. Торт получился достаточно большим — на нашу скромную компанию из семи человек его оказалось много, и на следующий день мы повторно собрались на чаепитие. Торт получился очень вкусным – отличное сочетание медовых коржей и творожного крема. Пропитался торт замечательно и просто таял во рту.
Для приготовления торта на 30 лет для девушки подготовим из списка необходимые продукты. Чтобы испечь 6 коржей-цифр размером А4, я делала двойной замес. Можно, конечно, это сделать в один заход, но во-первых, я изначально не знала, на какое количество цифр мне хватит теста, а во-вторых, замес делать легче, когда теста меньшее количество. Если вам нужен будет торт из двух цифр, то указанные ингредиенты удваивайте, как делала я.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало мягким. В кастрюлю разбить яйца, добавить сахар, соль и мёд, взбить эту массу венчиком. Затем добавить мягкое сливочное масло и поставить кастрюлю на небольшой огонь.
Довести смесь до кипения, помешивая, но не кипятить. Всыпать в кастрюлю соду и половину нормы просеянной муки.
Размешать массу ложкой до однородной консистенции.
Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность и вылить тесто из кастрюли.
Аккуратно собрать тесто в единую массу.
Тесто должно быть мягким и пластичным, но немного липким. Старайтесь не добавлять лишнюю муку, чтобы не забивать тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов, можно на целую ночь.
Готовое тесто разделить на 3 части. Заранее сделать шаблоны нужных цифр. На столе разложить пергамент и раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Наложить сверху на тесто шаблон и обвести его ножом. Из лишнего теста можно также выпекать небольшое печенье, которое потом пригодится для декора торта.
Лишнее тесто убрать, а цифру густо наколоть вилкой, чтоб тесто не вздувалось во время выпекания.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать каждый корж 7-8 минут. Коржи должны стать золотистыми.
Когда все коржи будут готовы, можно приступать к приготовлению крема. Для крема все продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло поместить в миску и тщательно взбить.
Добавить в крем сахарную пудру и снова взбить до однородности.
Протереть через сито творог и добавить его в крем. Сразу крем перемешать вилкой или ложкой.
Для украшения торта кремом используем кулинарные мешки и фигурную насадку «звёздочка». Один кулёк наполняем кремом, второй — варёной сгущёнкой.
Берём первую цифру, наносим на неё крем с помощью мешка с насадкой, в промежутках наносим варёную сгущёнку.
Сверху выкладываем следующую цифру и повторяем все действия.
Выкладываем сверху третью цифру и пока откладываем эту часть торта в сторону.
Проделываем все те же действия с другой цифрой.
Берём подложку, на которой можно разместить обе цифры, выкладываем их рядом друг с другом и начинаем украшать верх. Здесь можно включить фантазию и украшать торт на своё усмотрение. Сначала нанести крем на верхние слои, а далее подойдут и сезонные фрукты, цукаты, конфеты, кондитерские украшения и испечённое вами печенье. Торт убираем для пропитки в холодильник на несколько часов. После пропитки торт становится очень мягким и легко разрезается на порции.
Торт на 30 лет для девушки готов к подаче.
Приятного аппетита!
Для приготовления теста возьмите 6 яиц, 4 ст. л. муки высшего сорта, 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды, 500 г сухого фруктового или ягодного киселя. Например: клубничного, вишневого, абрикосового, яблочного. От выбранного вкуса будет зависеть и цвет коржей, и аромат торта.
Сначала взбейте венчиком или миксером яйца в пышную пену. Всыпьте в него кисель (если вы взяли этот продукт в брикете, предварительно разомните его в порошок без комочков) и продолжайте взбивать до однородной массы. Добавьте муку с содой или разрыхлителем, хорошо перемешайте. В итоге должно получиться жидкое тесто красного или желтого цвета. Сахар в такое тесто не добавляется, так как его в киселе предостаточно.
Разделите тесто на 3-4 части и выпекайте коржи в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут в форме для выпечки диаметром 25 см. Не забудьте смазать форму маслом или застелить пергаментом. Готовые коржи необходимо немного остудить. Не пугайтесь, если они немного осядут при остывании. На вкусе десерта это не отразится.
Крем и украшение торта
В качестве крема для смазывания коржей отлично подойдут сгущенные сливки с сахаром с кокосовой стружкой. Такой крем лучше сделать заранее. Банку сливок смешайте со 100 г стружки и оставьте на ночь в холодильнике. Затем промажьте получившейся массой все коржи и соедините их. Верхний корж украсьте по своему усмотрению – ягодами, фруктами, тертым шоколадом, мармеладом, глазурью, взбитыми сливками или яичными белками, мастикой и т.п.
А чтобы еще больше удивить гостей своими кулинарными способностями, украсить юбилейный торт можно следующим образом. Возьмите силиконовую или разъемную форму немного большего размера, чем торт. Складывайте промазанные кремом коржи в форму строго по центру. Для верхнего коржа вместо крема используйте ягодный сироп из варенья или джем. А затем покройте торт слоем глазури из белого шоколада и дайте ей застыть.
Теперь красиво выложите фрукты или ягоды. Например, по бортам торта можно «прилепить» клубнику, разрезанную вдоль пополам. А сверху украсить дольками апельсина, персика, виноградом, черешней и т.д. Из яблок, груш и других твердых фруктов можно вырезать цветы или даже надпись «С днем рожденья!».
Следующий этап – торт необходимо залить желе. Можно купить готовое или сделать самим из фруктового сока или сахарного сиропа с желатином. Дайте желе немного остыть, но не застыть. Сначала с помощью кулинарной кисти или столовой ложкой обмажьте фрукты и ягоды, а минут через 10 аккуратно залейте весь торт так, чтобы он «утонул» в желе. Поставьте угощение в холодильник на несколько часов. Когда желе полностью застынет, опустите форму в горячую воду на несколько секунд и сразу же извлеките из нее торт.
Торт на 30 лет домашний девушке. Самые красивые торты на юбилей — фото идеи оформления и декора тортов
Ароматная запеканка из баклажанов с фаршем представляет собой вкуснейший мясной пирог — что называется, истинный кулинарный апофеоз.
Сок, выделенный мясом, поистине драгоценен. Не следует пережаривать фарш, добиваясь полной готовности – нужно помнить о том, что ему еще предстоит термообработка в духовом шкафу.
Крупные баклажанные ломтики выглядят более аппетитными, чем мелкие кубики, к тому же при обжаривании впитывают меньше масла. Майонез станет пикантной альтернативой сметане, к тому же благодаря наличию уксуса он размягчает мясные волокна и выгодно оттеняет вкус любого блюда.
Ингредиенты
- баклажан 1 шт.
- куриное филе 1 шт.
- яйцо куриное 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 100 г
- молотый черный перец
- панировочные сухари 1-1,5 ст. л.
- масло растительное
Приготовление
1. Баклажан промойте и почистите. Не используйте крупные плоды, которые могут быть с крупными семенами. Нарежьте небольшими брусочками и переложите в отдельную емкость. Добавьте 1-2 щепотки соли и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. В сковороду добавьте немного растительного масла и хорошо разогрейте. Обжарьте лук на среднем огне 8-10 минут до мягкости, периодически помешивая лопаткой.
3. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Пропустите курицу через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте в сковороду к луку. Обжарьте на медленном огне 7-10 минут, периодически помешивая. Вместо куриного фарша можно взять свиной, говяжий или смешанный.
4. В отдельной емкости смешайте нежирную сметану и два яйца. Взбейте массу с помощью венчика либо миксера до получения однородной консистенции.
5. Сковороду с небольшим количеством масла поставьте на плиту разогреваться. Добавьте баклажаны и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.
6. В отдельной глубокой емкости смешайте обжаренные баклажаны и лук с мясным фаршем. Добавьте немного соли, черного молотого перца. Тщательно перемешайте до однородности.
Пошаговые рецепты приготовления запеканки с фаршем и баклажанами в духовке: варианты овощных запеканок с фаршем в духовке с соусами, томатами, грибами
2018-09-18 Олег МихайловОценка
рецепта
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
7 гр.
8 гр.
Углеводов
5 гр.124 ккал.
Вариант 1: Запеканка с фаршем и баклажанами в духовке — классический рецепт с соусом Бешамель
Фарш, разумеется, лучше приготовить собственноручно. Возьмите для него ровно полкило мякоти и граммов сто несолёного свиного сала, весь собственный жир и плёнки с говядины срежьте. Первым перемелите сало, отложите примерно половину и прокрутите к остальному мясо. Перемешайте, чуть приправив мускатом, и по своему усмотрению добавьте сало до желаемой жирности.
Ингредиенты :
- среднежирный говяжий фарш — 500 граммов;
- сыр, «Российский» — 200 граммов;
- по небольшому пучку базилика и петрушки;
- соль, пряности и перец;
- масло, чистое — четверть стакана;
- три луковицы;
- по половине килограмма баклажанов и помидоров.
В белый соус:
- четверть литра молока;
- полторы ложки сладкосливочного масла;
- соль, мускат и перец;
- 30 граммов муки.
Пошаговый рецепт домашней запеканки с фаршем и баклажанами в духовке с соусом
Отборные баклажаны слегка ополосните и, не вытирая, нарежьте среднекрупными кубиками, сильно присолите и на полчаса оставьте в дуршлаге, лучше пластмассовом. После этого промойте от соли и дайте хорошо стечь.
Ошпарив кипятком помидоры, снимите шкурку и натрите мякоть крупной тёркой. Зелень промойте и порубите, очищенные луковички нарежьте в форме мелких шашечек. В массивной сковородке сильно прогрейте половину масла и подрумяньте на нём лук.
Фарш разминаем, выкладываем к пассеровке, нагрев немного повышаем — необходимо быстро выпарить влагу. Фарш присолите и заправьте перцем и специями, обжаривайте порядка четверти часа, перемешивая, чтобы рубленое мясо не сбивалось в комочки.
В отдельной сковороде обжарьте баклажаны на оставшемся постном масле, добавьте томатное пюре, посолите и томите минут десять. Посыпьте зеленью и перемешайте с ней, прикрыв сковороду, отставьте с плиты.
В котелке с массивным дном медленно растапливаем масло, засыпаем и чуть обжариваем муку, слегка приправляем тёртым мускатом. Вливаем молоко, солим соус и приперчиваем, постоянно помешивая, томим до загустения.
Смазывать маслом форму не нужно, в фарше достаточно жира. Выложите его и покройте соусом «Бешамель», поверху разложите баклажаны в томате. Натираем прямо в форму сыр, двадцать минут выпекаем при средней температуре. Вынув запеканку, прикройте её полотенцем и дайте четверть часа приостыть и пропитаться соусом.
Вариант 2: Простая запеканка с фаршем и баклажанами в духовке
Двух стаканов сметаны будет многовато. Запаситесь указанным количеством продукта, но первым заходом нанесите не более 150 миллилитров. Если сочтёте, что можно добавить и больше, скомпенсируете нехватку во втором сметанном слое. Хорошо в него добавить и немного тёртого чеснока.
Ингредиенты :
- некрупные молодые баклажаны — три штучки;
- пара крупных томатов;
- двухсотграммовый ломтик сыра;
- большая сочная луковка;
- 500 миллилитров сметаны;
- соль, масло и мелкий перец;
- полкило фарша, смешанного.
Как быстро приготовить запеканку с фаршем и баклажанами в духовке
У вымытых баклажан отрезаем хвостик и тонко срезаем кожицу. Плоды распустите кружками, чуть толще половины сантиметра, обильно присолите и сложите в мисочку. Полчаса спустя баклажаны промойте и разложите по сухой тряпице — пусть обсохнут.
Перед обжариванием к фаршу мелко покрошите лук, чуть присолите и перемешайте. Выложите в сухую и уже достаточно прогретую сковородку, прикройте и на умеренном нагреве обжарьте, несколько раз перемешав. Разомните подрумяненный фарш, присолите и заправьте специями.
Ошпарьте кипятком помидоры и удалите с них кожицу. Тонким, очень острым ножом нарежьте полудольками, отдельно крупно натрите сыр. Можно начать медленный разогрев духовки, требуемая температура — 170 градусов.
Округлую форму устилаем по дну и стенкам фольгою, слегка намасливаем её. Выкладываем слой из половины баклажан, а на них ровно столько же фарша. Обильно смажьте запеканку сметаной и разложите по ней половину помидоров, присыпьте частью сыра.
У вас осталось ровно по половине каждого вида продуктов, уложите их в том же порядке. Отправляем форму в духовку, засекаем сорок пять минут. Если сыр на поверхности блюда не начнёт за это время подгорать, выдержите его в духовке ещё минут десять. Нарезаем блюдо после некоторого остывания.
Вариант 3: «Мусака» — балканская запеканка с фаршем и баклажанами в духовке
Рецепт белого соуса самый простой, если у вас иная комбинация продуктов для Бешамеля — заменяйте смело. Автором в ингредиентах не указан мускат, его обязательно стоит добавить в соус.
Ингредиенты :
- пара молоденьких кабачков и три баклажана;
- по 500 граммов картофеля и мясного фарша;
- четыре средних помидорчика;
- две горсти рубленой сборной зелени;
- соль;
- по две морковки и луковицы;
- растительное масло;
- ложечка тёртого чеснока;
- сыр — триста граммов;
- паста, томатная — одна ложка;
- мелкий перчик.
В соус:
- половина упаковки масла;
- сто граммов муки;
- соль и пряные травы;
- пара сырых яиц;
- полтора стакана молока.
Пошаговый рецепт
Картофелинки ополосните и опустите в кастрюльку с холодной водой. Отварите до половинной готовности, в мундирах. Дайте клубням медленно остыть на сквозняке и очистите.
Пассеруем до размягчения морковь с чесноком и луком на масле, овощи должны быть нарезаны мелко. Присолив и поперчив фарш, отправляем его в сковороду. Помешиваем и обжариваем основу запеканки, пока фарш не станет распадаться отдельными подрумяненными частями.
Если повезло обзавестись молоденькими овощами, очищать их необязательно, лишь с баклажан срежьте сантиметровыми полосками половину тёмной кожицы. Помидоры распустите тонкими полудольками, картофель кружками, а кабачки с баклажанами — продольными ломтями, толщиной в пять миллиметров.
Разогрейте масло и на максимальном нагреве чуть прижарьте кабачки и баклажаны, можно слегка панировать их мукой. Овощи сразу присаливайте. Бешамель у нас по упрощённому рецепту: масло разогреваем в сковородке, растираем с ним муку, вливаем молоко, а за ним отдельно взбитые яйца. Соус приправляем и солим, по загустению протираем на сите.
Жаровню выберите с высокими бортиками, выстелите пергаментом и уложите слой картофеля. Посолите и приперчите, натрите немного сыра. Далее следует половина фарша, за ним баклажаны и снова сыр. Раскладываем внахлёст кабачки и чуть присаливаем, так же присыпаем сыром. Оставшийся фарш разложите, выравнивая поверхность запеканки, прикройте помидорным слоем и залейте Бешамелем.
Остаток сыра рассыпаем по запеканке, полчаса выдерживаем противень в духовке. Следите за нагревом и не давайте температуре отклоняться от отметки в 180 градусов. Зелень рассыпайте по уже готовой запеканке, после недолгого остывания нарезайте порционно.
Вариант 4: Сочная запеканка с фаршем и баклажанами в духовке под сыром
Состав фарша указан в рецептуре однозначно, но на практике его вполне можно заменить абсолютно любым. Подойдёт молотое куриное мясо и любимый многими поварами свино-говяжий состав.
Ингредиенты :
- крупный плод сладкого перца;
- 350 граммов фарша из свежей индейки;
- пара ложек сметаны;
- соль и перец;
- четверть кило помидоров;
- большая луковка;
- ломтик сыра — 70 граммов;
- сырые яйца — 2 шт.;
- немного масла;
- чеснок;
- 1500 граммов баклажан.
Как приготовить
Счистите с баклажан тёмную кожицу тоненьким слоем, распустите продольно на четыре ломтика. Противень натрите маслом и разложите в один слой баклажаны, чуть присолите и по семь минут на сторону запеките при умеренной температуре.
Перчинку, лук и чеснок почистите, и вместе с помидорами крупно нарежьте в чашу блендера. Разотрите, выложите в миску и соедините в ней с фаршем. Массу перемешайте, присаливая и перча по вкусу. Яйца отдельно размешайте с солью и сметаной.
Прямоугольную жаровню или форму, примерного размера 30х20 сантиметров, натрите маслом и разложите слоем половину баклажан. По ним распределяем фарш и снова укрываем баклажанами, поливаем яичной массой.
Ровно на пятьдесят минут жаровню отправьте в духовку, отрегулировав в ней температуру на 180 градусов. Густо посыпьте запеканку сыром, дайте ему ещё минут десять при той же температуре расплавиться и чуть порозоветь.
Вариант 5: Грибная запеканка с фаршем и баклажанами в духовке
Нет необходимости особо выбирать грибочки для запеканки, годятся обычные резаные шампиньоны, даже и замороженные. Не давайте им полностью оттаивать, всего лишь чуть прогрейте в тепле кухни.
Ингредиенты:
- пара молодых баклажан среднего размера;
- по двести граммов грибов и фарша;
- неполный стакан среднекалорийной сметаны;
- два свежих яйца;
- масло;
- чеснок;
- большой сладкий перец;
- салатная луковица и пара средних помидоров.
Пошаговый рецепт
Баклажаны слегка ополосните и узкими продольными полосками срежьте с них примерно 2/3 фиолетовой кожицы. Мякоть распустите кружками и на минимуме масла подрумяньте с обеих сторон.
Собираем баклажаны пока в мисочку, на сковороду выливаем ещё пару ложек масла и крошим в него луковицу. По зарумяниванию, отправляем к луку тонкие пластинки грибочков, пассеруем до испарения соков.
Резко поднимите нагрев, отправьте к пассеровке фарш. Массу посолите, и помешивайте минуты три, конфорку отключите, и дайте начинке медленно приостыть. В сметану мелко натрите чеснок и выпустите яйца, приперчите и посолите, взбейте соус венчиком.
В намасленную форму внахлёст раскладываем баклажаны, на них начинку из фарша с грибами. Не снимая кожицы, нарежьте на тоненькие дольки помидоры и плотно укройте ими запеканку, полейте сметаной. Запекаем до получаса при умеренной температуре.
На протяжении многих лет королем праздничного стола остается торт. Новомодные тенденции и технологическое развитие в кулинарии сделали угощение настоящим произведением искусства. Сейчас каждый старается выделиться, быть оригинальным, а профессиональные кондитеры помогают сделать мечту или фантазию реальностью.
Без сомнений, торт на юбилей 30 лет мужчине должен быть особенным. Для сильного пола этот возраст представляет некую грань между молодостью и опытом: мужчина уже не столь беспечен, но по-прежнему молод, активен и полон жизненной энергии.
Традиция угощать гостей десертом в день рождения передается из поколения в поколение. Решить поставленную задачу можно двумя способами: испечь лакомство самостоятельно или заказать в кондитерской на 30 лет для своего мужчины.
Шикарный десерт своими руками
Если есть желание сделать торт на 30 лет своими силами, можно попытать счастья в приготовлении простого, но невероятно вкусного угощения.
Список ингредиентов выглядит так:
- мука пшеничная высшего сорта — 4 столовых ложки;
- яйца куриные (лучше домашние) — 6 штук;
- разрыхлитель кондитерский (или гашеная сода) — 1 чайная ложка;
- кисель (ягодный или фруктовый) — 500 грамм.
Особое внимание следует уделить выбору киселя. Именно от него будет зависеть цвет коржей и аромат всего торта. Лучше всего опираться на предпочтения мужчины, которому предназначается подарок, тогда он не только оценит старания, но и порадует вкусовые рецепторы.
Сам процесс приготовления достаточно прост, но результат будет восхитительным. Первым делом следует взбить яйца в густую, устойчивую пену. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером. В полученную массу аккуратно ввести выбранный кисель (сухой из брикета), предварительно размяв содержимое в порошок, без комочков. Снова взбиваем все до однородной консистенции выбранным способом и вводим постепенно муку и разрыхлитель (соду). Нужно все тщательно перемешать.
В итоге тесто должно быть жидким (почти как сметана), а также приобрести характерный цвет в зависимости от выбранного киселя. Обратите внимание, что нет необходимости добавлять сахар, тесто и так будет достаточно сладким.
Полученную массу нужно разделить на четыре равных части. Теперь приступайте к выпечке коржей. Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры в 200 градусов. Для формы диаметром 25 сантиметров достаточно 15-20 минут выпекания. Чтобы корж не прилип, форму следует смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
Как украсить приготовленный шедевр
Когда коржи готовы и полностью остыли, можно приступать к приготовлению крема и завершающему украшению торта. Беспроигрышным вариантом уже долгие годы является комбинация сгущенных сливок, сахара и кокосовой стружки. Нужно смешать все ингредиенты и оставить на 12 часов в холодильнике. Если крем будет приготовлен заранее, можно сэкономить время. Каждый корж хорошо смазать приготовленной массой, а затем соединить их между собой.
Для придания более аппетитного вида верхний корж следует украсить красивыми и сочными ягодами. Это может быть виноград, киви, банан, персик. Однако лучше всего с белыми сливками сочетается клубника, а сочный красный цвет побуждает отведать шедевр. Вот и все, торт на 30 лет мужчине уже готов.
Торт — оригинальный подарок с душой
Для женщины презентовать торт на 30 лет мужчине — это прекрасная возможность не просто удивить его, а сделать намек. Десерт может быть абсолютно любым, подобранным по характеру, виду деятельности, образу жизни. В любом случае можно быть уверенной, что такой подарок — беспроигрышный вариант, ведь каждый мужчина в глубине души ужасный сладкоежка.
Если нет желания или возможности приготовить угощение самостоятельно, можно сделать заказ в кондитерской. Мастера кулинарного искусства индивидуально подходят к оформлению и созданию каждого нового шедевра. Оригинальный торт на 30 лет мужчине от профессионального кондитера вызовет восторг и восхищение не только у именинника, но и у каждого гостя.
В процессе разработки декоративных элементов, которые украсят торт на 30 лет, мастер принимает во внимание характер и увлечения юбиляра. Если мужчине нравится спорт, то с легкостью можно выбрать дизайн хоккейного или футбольного поля с фигурками игроков.
Любители тенниса придут в восторг от торта в виде большой ракетки с мячом и тематической надписи. Автолюбителям, механикам и драйверам можно разработать десерт в виде спорткара.
Главное — это дать волю своей фантазии и не ограничивать кондитера в действиях, и тогда торт получится действительно неповторимым и запоминающимся.
Фотоподборка интересных тортов для мужчин
Если вы все еще находитесь в поисках креативного дизайна для торта, обратите внимание на подборку фотографий в статье, возможно, они помогут сделать выбор.
Торт на 30 лет — это оригинальный и невероятно вкусный подарок, память о котором останется у вашего мужчины на долгие годы.
Сегодня без вкусных и красивых десертов не обходится ни один праздник. Особенно актуальны вкусные десерты на праздновании дней рождения.
Символическими являются торты на юбилей, ведь они не просто будут вкусной сладостью на празднике, но и станут приятным сюрпризом и подарком для именинника.
На ряду с детскими тортами на день рождения, красивые юбилейные торты отличаются более сдержанными вариантами цветовых решений с минималистическим и изысканным оформлением.
Для тех, кто сейчас в поисках идей, какой торт на юбилей сделать, мы решили презентовать прекрасную коллекцию примеров, где представлены стильные торты на юбилей женщине и оригинальные торты на юбилей мужчине.
В нашем обзоре вы увидите чудесные торты на юбилей для мужчин энергичных и молодых, а также мужчин, которые разменяли пятый десяток.
Женщины, несомненно, оценят красивые торты на юбилей для женщин тридцати, сорока, пятидесяти и больше лет.
Надеемся, наши торты на юбилей вдохновят вас на идеи оформления вашего тортика. Но перед тем короткий экскурс о том, какими будут модные торты на юбилей 2019-2020.
Торты на юбилей 2019-2020: лучшие идеи оформления юбилейных тортов
Как известно, юбилеи – это особые даты, ведь они становятся определенным рубежом в жизни человека.
Именно поэтому торты на юбилей мужчине и торты на юбилей женщине должны быть особенными, красивыми, оригинальными, должны воплощать какие-либо особенности именинника.
Как правило, торты на юбилей варьируются не только по размеру, количеству ярусов, форме, но и по содержанию, ведь каждый человек особенный, поэтому и торт на юбилей должен быть особым и неповторимым.
Можно сделать красивый торт на юбилей круглый, квадратный, прямоугольный и любой другой интересной формы.
От количества приглашенных зависит размер торта. Юбилейные торты мужчине и женщине могут быть на несколько ярусов, но так как на празднике всегда присутствуют и другие сладости и десерты, торт на юбилей может быть небольшим и исполнять скорее всего символическую роль.
Кондитеры всегда предлагают интересные идеи юбилейных тортов для мужчин и женщин разного возраста.
Торты на юбилей могут быть классическими, в виде цифры, «голыми» (коржи не покрыты сверху ничем), фруктовыми, с мастикой, кремом, украшенные съедобными, либо живыми цветами, фигурками и другим вкусным декором, торты на юбилей в определенной тематике.
В зависимости от того, какие торты на юбилей хочет заказчик, профессионалы предложат изумительные идеи тортиков для сильных мужчин и нежных леди.
Торты на юбилей мужчине 2019-2020: фото, идеи оформления
Кондитеры всегда рекомендуют заказывать нейтральные по оформлению торты на юбилей мужчине, если вы готовите праздник для начальника, пожилого, делового мужчины.
Но если вы хорошо знаете именинника, можно заказать тор на юбилей, который бы удивил и покорил именинника потрясающим оформлением.
Так, красивые торты на юбилей можно оформить в виде книги мудрости, шкатулки с деньгами и игровыми фишками.
Такие торты на юбилей вызовут восторг у виновника торжества, азарт и, несомненно, принесут удачу.
Также юбилейные торты можно исполнить в виде имитации хобби, автомобиля, торта, украшенного мужскими аксессуарами и т.д.
Как правило, безупречные тематические торты на юбилей делают с помощью мастики. Именно этот материал отлично подходит для реализации всевозможных кондитерских идей.
Чудесные идеи оформления и декора юбилейных тортов для мужчин вы сможете увидеть в нашем обзоре.
Торты на юбилей женщине 2019-2020: фото, идеи оформления
Красивые торты на юбилей женщине будут еще разнообразнее, ведь идеи оформления десертов для настоящих леди поражают огромным количеством вариаций.
Как и торты на юбилей мужчине, юбилейные торты для дам можно сделать разных размеров и форм, украсить цифрами, знаменующими особую дату, ну и, конечно же, выбрать тематику тортика.
Простые торты на юбилей, покрытые кремом, сливками, муссом уже не удивляют. Тем не менее, их довольно часто делают кондитеры, ведь они вкусны и воздушны.
Наиболее популярны сегодня красивые торты на юбилей с глазурным и мастичным покрытием, представленные в минималистических и креативных вариантах.
Идеи оформления тортов для женщин – это восхитительные фантазии на тему женственности, женских пристрастий и желаний.
Торт на юбилей женщине можно сделать в виде косметички, машины, сумочки, косметических принадлежностей. Торт могут преобразить туфли, съедобный жемчуг, цветы, корона, бантики и другие женские детали декора.
Какой торт на юбилей мужчине и женщине выбрать – фото примеры
Для приготовления теста возьмите 6 яиц, 4 ст. л. муки высшего сорта, 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды, 500 г сухого фруктового или ягодного киселя. Например: клубничного, вишневого, абрикосового, яблочного. От выбранного вкуса будет зависеть и цвет коржей, и аромат торта.
Сначала взбейте венчиком или миксером яйца в пышную пену. Всыпьте в него кисель (если вы взяли этот продукт в брикете, предварительно разомните его в порошок без комочков) и продолжайте взбивать до однородной массы. Добавьте муку с содой или разрыхлителем, хорошо перемешайте. В итоге должно получиться жидкое тесто красного или желтого цвета. Сахар в такое тесто не добавляется, так как его в киселе предостаточно.
Разделите тесто на 3-4 части и выпекайте коржи в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут в форме для выпечки диаметром 25 см. Не забудьте смазать форму маслом или застелить пергаментом. Готовые коржи необходимо немного остудить. Не пугайтесь, если они немного осядут при остывании. На вкусе десерта это не отразится.
Крем и украшение торта
В качестве крема для смазывания коржей отлично подойдут сгущенные сливки с сахаром с кокосовой стружкой. Такой крем лучше сделать заранее. Банку сливок смешайте со 100 г стружки и оставьте на ночь в холодильнике. Затем промажьте получившейся массой все коржи и соедините их. Верхний корж украсьте по своему усмотрению – ягодами, фруктами, тертым шоколадом, мармеладом, глазурью, взбитыми сливками или яичными белками, мастикой и т.п.
А чтобы еще больше удивить гостей своими кулинарными способностями, украсить юбилейный торт можно следующим образом. Возьмите силиконовую или разъемную форму немного большего размера, чем торт. Складывайте промазанные кремом коржи в форму строго по центру. Для верхнего коржа вместо крема используйте ягодный сироп из варенья или джем. А затем покройте торт слоем глазури из белого шоколада и дайте ей застыть.
Теперь красиво выложите фрукты или ягоды. Например, по бортам торта можно «прилепить» клубнику, разрезанную вдоль пополам. А сверху украсить дольками апельсина, персика, виноградом, черешней и т.д. Из яблок, груш и других твердых фруктов можно вырезать цветы или даже надпись «С днем рожденья!».
Следующий этап – торт необходимо залить желе. Можно купить готовое или сделать самим из фруктового сока или сахарного сиропа с желатином. Дайте желе немного остыть, но не застыть. Сначала с помощью кулинарной кисти или столовой ложкой обмажьте фрукты и ягоды, а минут через 10 аккуратно залейте весь торт так, чтобы он «утонул» в желе. Поставьте угощение в холодильник на несколько часов. Когда желе полностью застынет, опустите форму в горячую воду на несколько секунд и сразу же извлеките из нее торт.
Варианты тортов на 30 лет девушке.
Какие наши годы? Такие слова говорят даже люди, которые приближаются к пенсии. Сколько бы ни было лет, оптимист всегда чувствует себя молодым. Ну а в 30 лет такой человек вообще ребёнок. А если серьёзно, 30 лет – возраст уже вполне взрослого человека. Многие в этом возрасте добиваются больших результатов в работе, общественной и личной жизни. К юбилею 30 лет девушка уже становится женой. Уже в созданной собственной семье хочется отметить юбилей как-то особенно, по-новому. Издавна круглые даты, кратные «5» находятся под влиянием планеты Сатурн и бога воды – Нептуна. Сатурн отличается своей стабильностью, а Нептун – влюбчивостью и сексуальной энергией. Вполне можно представить, что и людям в 30-летнем возрасте присущи эти прекрасные качества. Поэтому тематика юбилея должна быть – романтика! И отмечать его нужно в соответствующей обстановке. Может быть, кто-то улыбнётся, но всё в этом мире подчинено космосу, хотим мы этого или нет.
Юбилейный торт для женщины
Чем отличается торт для женщины от «мужского»? Очень даже отличается! Женская натура как космос – безгранична, заманчива, необъятна. Торт для юбилярши должен быть сюрпризом. Уже давно стало привычным и скучным – торт в форме цифр, с цветами и листочками. Близкие люди хорошо знают характер, увлечения и вкусы своей именинницы. И в сладком десерте должны отразиться эти качества. Только тогда это доставит радость и фурор. Будет очень весело, если сделать заказ и изготовить прикольный торт в форме женской сумочки, рядом с которой расположатся косметика и украшения из мастики. Кондитеры научились делать эти мелочи оригинально и правдоподобно. Любительницам шляпок будет приятно получить торт – шляпку, декорированную сладкой лентой и бусинками. Если именинница любит ухаживать за комнатными цветами – для неё будет самым желанным подарком мастичный вазон с фиалками самых экзотических оттенков. Фантазии нет предела, нет правил и ограничений. Она с удовольствием сделает фото с вашим подарком и запомнит этот момент надолго. Радуйте своих любимых!Мастика в декоре тортов
Технологии изготовления кондитерских изделий шагнули далеко вперёд. Потихоньку уходят в прошлое пресловутые маслянистые кремы, на смену им пришли новые материалы: меренга, шоколад, мастика. Вариантов дизайна тортов теперь не счесть, выбор огромен, на любой вкус. Мастичное покрытие тортов красиво, аккуратно, скрывает все маленькие недочёты коржей. Из неё изготавливают немыслимые украшения для декора: фигурки, ленты, украшения в виде брошей, бус. Пара преимуществ и недостатков мастики: 1. Возможность окрашивания её в любые яркие, необычные цвета. 2. Пластичность, мягкость. Получаются шедевральные изделия: цветы, листочки, и любые другие изделия. 3. Приторность. Не каждому нравится чрезмерная сладость. 4. Восприимчивость к влаге. Сохранять готовый торт следует в полиэтиленовом пакете, так как мастика гигроскопична. 5. В жаркое время изделия должны быть изготовлены в день праздника, так как в тепле мастика может трескаться. 6. Сравнительно большой вес. Несмотря на наличие минусов, нельзя отказываться от такого замечательного материала, он делает торты неповторимыми, красочными, яркими на вкус.Оформление торта без мастики
Если юбиляр не любит мастику, есть варианты другого дизайна: сливочный крем, шоколадная глазурь, карамельные нити, живые элементы на «голом» торте. Большого внимания заслуживают открытые торты, то есть стопка коржей, с прокладкой из крема, меренги, джема между ними. Снаружи коржи не покрываются кремом или мастикой. Делается по-другому: торт декорируется мастичными фигурками или цветами. Другой вариант: присутствие в декоре натуральных сезонных ягод и фруктов. Каскад из клубники, ежевики, малины выглядит просто идеально. Могут участвовать и экзотические фрукты: кусочки цитрусовых, банана, яблок создадут изящный дизайн. Это станет натуральным, вкусным и натуральным лакомством. Такое оформление полезно всем, оно привлечёт взгляд, зачарует своим ароматом. Для девушки будет уместным привлечь в декор живые цветы, причудливые веточки – это будет точно романтично и необычно!Кому доверить изготовление юбилейного десерта?
C декором решено, осталось только решить: кто займётся изготовлением торта на 30-ый день рождения? должен стать серьёзным, ведь от добросовестной работы зависит не только настроение гостей и самого юбиляра. Это будет залогом здоровья всех участников торжества. Торт должен быть изготовлен из свежих и по возможности натуральных ингредиентов. Можем уверить вас – вы попали на правильный сайт. «Кейкс» — это то, что вам нужно! Почитайте информацию, посмотрите картинки с нашими тортами и реально оцените наши возможности. Мастера, знающие и любящие своё дело, готовы к общению с вами на сайте, при встрече внимательно выслушают ваши желания. Вы можете предоставить фото торта, какой бы вы хотели видеть у себя на празднике. Совместно будут оговорены все детали заказа, условия его выполнения и сроки. За возможность исполнения заказа будут бороться лучшие наши кондитеры, при этом стоимость его будет снижена на 20 – 25%. Сделав заказ, вы окажете нам доверие, а мастера постараются от души, испекут торт, который станет вкусным украшением вашего праздничного застолья. Мы дорожим своей репутацией, поэтому для нас будет делом чести украсить юбилей вашей мамы или дочери. Наша работа – доставлять удовольствие и делать людей счастливее.- Торт в форме цифры «30», украшенной различными дополняющими элементами, например, изготовленными с мастики купюрами, часами, сигарами, галстуком.
- Торт в виде машины придется по вкусу мужчине в этом возрасте независимо от того, имеется ли у него собственное авто.
- Учитывая тот факт, что в тридцатилетнем возрасте мужчина находится в полном расцвете сил, его явно порадует торт в виде женских форм.
- При желании заказать торт внушительных размеров, можно изготовить его в виде открытки, на которой именинник сможет прочесть поздравления. Мастерски сделанный торт визуально не отличается от настоящей открытки.
- Торт на тридцатилетие мужа в виде ружья и прочих атрибутов охоты будет оценен истинным охотником.
- Торт на День Рождения мужа – кошелёк или портмоне можно заказать для серьезного мужчины, который большую часть своего времени занимается бизнесом и уже сумел чего-то добиться.
- Если мужчина увлекается компьютерными играми, то беспроигрышной идеей будет тематический торт, например, танк или самолет.
Начинка для торта
Начинка для торта для мужа на день рождения 30 лет может быть разнообразной. Кондитеры учтут все пожелания заказчика и при необходимости помогут определиться с выбором. Так, чаще всего, при заказе торта для мужчин пользуется популярностью начинка на основе кофе или какао, дополненная легким сметанным кремом и фруктами. Также в составе начинки могут иметься любые ягоды и фрукты. Прослойка может быть на основе желе или суфле, а сметанный или масляный крем есть возможность дополнить необходимым вкусом. В состав начинки могут входить орехи, сухофрукты.
Отзывы наших клиентов
- Спасибо за торт в виде лодки с удочкой, который я заказывала мужу на юбилей. Он оказался не только красивым, но и вкусным. Тамара Андриевская.
- Благодарю за торт в виде любимой модели автомобиля моего мужа, от настоящего авто не отличишь. Отдельное спасибо за интересную начинку. Таня Куц.
- Хочу выразить благодарность за настоящий праздник, который был создан благодаря торту в виде бумажника. Муж и гости оценили. Таня Миронова.
- Спасибо за торт в виде открытки и учет пожеланий касательно начинки. Дарья Швец.
- От себя и от лица своего мужа хочу вас поблагодарить за невероятный торт в виде самолета. Прекрасная работа, воздушная начинка. Татьяна Мартинова.
- Огромное спасибо за качественно выполненный заказ – торт в виде футбольного мяча для любимого мужа на 30 лет. Людмила Горина.
Независимо от даты, которую празднует изменница, в конце вечера все обязательно ожидают появление на банкетном столе торта. Причем не просто стандартного пирога, а настоящего оригинального десерта, который не только понравился бы гостям, но и «сразил наповал» виновницу торжества. Каким же тортом покорить даму, по случаю ее тридцатилетия?
Есть идея: поздравляем с 30- летием жену
- подарите торт, где будут изображены в миниатюре все члены вашей семьи;
- у каждой жены, есть свое хобби. Удивите ее тортом в виде ее предметов увлечения;
- наверняка у жены есть трогательные воспоминания, о каком – либо совместном событии. Закажите десерт, напоминающий ей о нем. Например, о поездке в какую – нибудь страну, серьезной совместной покупке.
- сложно представить женщину, которая бы не любила обувь. Ваша супруга не исключение. Преподнесите ей целый сладкий «обувной шкаф»;
- испеките торт в виде портрета жены, и разместите на нем лестные эпитеты о ней: добрая, красива, ласковая и прочее. Уверены, жена по достоинству оценит ваш конкурс комплиментов.
Как необычно поздравить с 30- летием подругу
- подарите ей торт, копирующий минибар с ее любимыми напитками;
- если подруга обладает отменным чувством юмора, преподнесите ей десерт в виде тела стриптизера, передающим все самые «пикантные» анатомические подробности;
- для того чтобы в будущем году у подруги было много денег, презентуйте ей торт – кошелек с разнообразными купюрами;
- символичным будет и торт – золотая рыбка, призванная исполнить все желания новорожденной;
- оригинально выглядит торт женщине на 30 лет – поздравление в виде модного журнала, на обложке, которой будет изображена именинница.
Сладкий подарок на 30 – летие для коллеги
- чаще всего, по такому поводу преподносят десерт, напоминающий «орудие» труда виновницы торжества. Например, продавцу на День Рождения можно подарить торт из мастики – весы. Изменнице – врачу – выпечку – аптечку.
- кроме этого, на юбилей 30 лет женщине можно преподнести торт – паспорт. Здесь можно обыграть и изготовить торт либо в виде страницы этого документа с фотографией новорожденной, либо изготовить торт исключительно имитирующим обложку паспорта;
- можно немного подшутить и заказать торт из мастики изображающий вашего злого босса или зама. А в ходе праздника, «разделаться» с ним.
- наверняка коллега очень любит какое – либо кулинарное блюдо. Удивите ее им, но приготовленным в сладком виде. Это может быть что угодно – курица, кастрюля с борщем, набор суши или роллов. От настоящих, визуально не отличите!
На протяжении многих лет королем праздничного стола остается торт. Новомодные тенденции и технологическое развитие в кулинарии сделали угощение настоящим произведением искусства. Сейчас каждый старается выделиться, быть оригинальным, а профессиональные кондитеры помогают сделать мечту или фантазию реальностью.
Без сомнений, торт на юбилей 30 лет мужчине должен быть особенным. Для сильного пола этот возраст представляет некую грань между молодостью и опытом: мужчина уже не столь беспечен, но по-прежнему молод, активен и полон жизненной энергии.
Традиция угощать гостей десертом в день рождения передается из поколения в поколение. Решить поставленную задачу можно двумя способами: испечь лакомство самостоятельно или заказать в на 30 лет для своего мужчины.
Шикарный десерт своими руками
Если есть желание сделать торт на 30 лет своими силами, можно попытать счастья в приготовлении простого, но невероятно вкусного угощения.
Список ингредиентов выглядит так:
- мука пшеничная высшего сорта — 4 столовых ложки;
- яйца куриные (лучше домашние) — 6 штук;
- разрыхлитель кондитерский (или гашеная сода) — 1 чайная ложка;
- кисель (ягодный или фруктовый) — 500 грамм.
Особое внимание следует уделить выбору киселя. Именно от него будет зависеть цвет коржей и аромат всего торта. Лучше всего опираться на предпочтения мужчины, которому предназначается подарок, тогда он не только оценит старания, но и порадует вкусовые рецепторы.
Сам процесс приготовления достаточно прост, но результат будет восхитительным. Первым делом следует взбить яйца в густую, устойчивую пену. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером. В полученную массу аккуратно ввести выбранный кисель (сухой из брикета), предварительно размяв содержимое в порошок, без комочков. Снова взбиваем все до однородной консистенции выбранным способом и вводим постепенно муку и разрыхлитель (соду). Нужно все тщательно перемешать.
В итоге тесто должно быть жидким (почти как сметана), а также приобрести характерный цвет в зависимости от выбранного киселя. Обратите внимание, что нет необходимости добавлять сахар, тесто и так будет достаточно сладким.
Полученную массу нужно разделить на четыре равных части. Теперь приступайте к выпечке коржей. Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры в 200 градусов. Для формы диаметром 25 сантиметров достаточно 15-20 минут выпекания. Чтобы корж не прилип, форму следует смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
Как украсить приготовленный шедевр
Когда коржи готовы и полностью остыли, можно приступать к приготовлению крема и завершающему украшению торта. Беспроигрышным вариантом уже долгие годы является комбинация сгущенных сливок, сахара и кокосовой стружки. Нужно смешать все ингредиенты и оставить на 12 часов в холодильнике. Если крем будет приготовлен заранее, можно сэкономить время. Каждый корж хорошо смазать приготовленной массой, а затем соединить их между собой.
Для придания более аппетитного вида верхний корж следует украсить красивыми и сочными ягодами. Это может быть виноград, киви, банан, персик. Однако лучше всего с белыми сливками сочетается клубника, а сочный красный цвет побуждает отведать шедевр. Вот и все, торт на 30 лет мужчине уже готов.
Торт — оригинальный подарок с душой
Для женщины презентовать торт на 30 лет мужчине — это прекрасная возможность не просто удивить его, а сделать намек. Десерт может быть абсолютно любым, подобранным по характеру, виду деятельности, образу жизни. В любом случае можно быть уверенной, что такой подарок — беспроигрышный вариант, ведь каждый мужчина в глубине души ужасный сладкоежка.
Если нет желания или возможности приготовить угощение самостоятельно, можно сделать заказ в кондитерской. Мастера кулинарного искусства индивидуально подходят к оформлению и созданию каждого нового шедевра. Оригинальный торт на 30 лет мужчине от профессионального кондитера вызовет восторг и восхищение не только у именинника, но и у каждого гостя.
В процессе разработки декоративных элементов, которые украсят торт на 30 лет, мастер принимает во внимание характер и увлечения юбиляра. Если мужчине нравится спорт, то с легкостью можно выбрать дизайн хоккейного или футбольного поля с фигурками игроков.
Любители тенниса придут в восторг от торта в виде большой ракетки с мячом и тематической надписи. Автолюбителям, механикам и драйверам можно разработать десерт в виде спорткара.
Главное — это дать волю своей фантазии и не ограничивать кондитера в действиях, и тогда торт получится действительно неповторимым и запоминающимся.
Фотоподборка интересных тортов для мужчин
Если вы все еще находитесь в поисках креативного дизайна для торта, обратите внимание на подборку фотографий в статье, возможно, они помогут сделать выбор.
Торт на 30 лет — это оригинальный и невероятно вкусный подарок, память о котором останется у вашего мужчины на долгие годы.
Гусеница Колина в 30: как торт из супермаркета украл сердце нации | Торт
Теперь я вижу свою маму, которая борется с формами губки, глазурью и картоном в вертикальной космической ракете. Сейчас 1994 год, каждый ест новый торт в форме Джейн Ашер из книги Asher’s Party Cakes. Мама и не догадывалась — не было местной Marks & Spencer — что готовый, легко нарезанный торт Колин Гусеница можно купить и что он станет праздничным тортом моего поколения.
Со своим милым съедобным лицом, бисквитом из молочного шоколада в виде швейцарских рулетов и красочными конфетами в стиле Smarties, Колин «предложил творческий подход в стиле Джейн и готовую готовую упаковку, но с печатью одобрения M&S, чтобы смягчить вина за то, что вы не испекли его сами — беспроигрышный вариант », — говорит Анджела Клаттон, кулинарный писатель и историк. В то время как у розничного продавца были свои взлеты и падения — особенно в последнее десятилетие, — продажи Colin неуклонно росли, достигнув пика в 15 500 единиц в неделю весной этого года.На прошлой неделе ему исполнилось 30 лет, и, чтобы отметить это событие, M&S выпустила миниатюрные версии его лица, той толстой улыбающейся тарелки, которая является самой ценной частью Колина и традиционно вручается именинникам.
«Я думаю, что лицо — вот что делает его таким блестящим», — говорит Том Вестерланд, шеф-повар ресторана The Grill at Crockers в Хенли. «Я знаю, что работаю в этом бизнесе, но обычно покупаю торт Колин Гусеница для своих поваров, когда это один из их дней рождения. Нам нравится глупость Колина.«Лицо — фактически одна из немногих частей Колина, которая изменилась за эти годы. «Когда он начинал, у него не было ног, а на лице было помадное», — говорит Натали Тейт, разработчик хлебобулочных изделий в M&S. «За эти годы Колин приобрел шесть сапог из белого шоколада и лицо из белого шоколада с характерной дерзкой улыбкой».
«Он хорошо выглядит, но у него также приятный вкус», — говорит Герхард Дженне, пекарь и кондитер, который основал Konditor & Cook — теперь Konditor — всего через три года после дебюта Колина.В то время, в начале 1990-х, британская сцена с пирожными была «пустошью». Были французские кондитерские и хлебные, но не было кондитерских, как сейчас », — говорит он. Дженн обнаружила, что ему приходилось продавать соленые закуски вместе со своими пирожными, «чтобы заманить клиентов, чтобы они купили пирожное, как только они купят булочку с колбасой». Новые торты обычно пекли дома, в то время как в супермаркетах предлагались в основном круглые бисквиты или большие листовые лепешки, покрытые королевской глазурью. В такой ситуации Дженне было относительно легко сделать себе имя среди клиентов высокого класса, которые могли позволить себе платить кому-то другому за создание тортов в духе Ашера.«Джейн Ашер начала печь эти торты с мышами в постели и новыми формами животных и предметов», — вспоминает Дженн. «Вот что люди заказывали у нас: торты в виде животных, поездов, машин и т. Д. Для больших тематических вечеринок, для таких людей, как Тина Тернер и Rolling Stones».
Успех Колина был поддержан тем фактом, что, в отличие от многих других тортов, в которых для создания замысловатых узоров использовалась сахарная паста, Колин не был слишком украшен до такой степени, что это ставило под угрозу вкус — и, что особенно важно, его было легко кусочек.
Оригинальный торт «Колин» 1990 г. Фотография: M&S«Честно говоря, многие люди борются с этим, — смеется Дженн, — даже с круглыми пирожными. Форма швейцарского рулета — это проще всего ». То, что Колину легко обслужить, не является счастливой случайностью; Еще в 1990 году компания M&S и ее поставщик тортов Парк «провели множество испытаний, изучая характерные торты в форме батончиков, и наконец поэкспериментировали с бисквитным рулетом», — говорит Тейт. Они также рассматривали других удлиненных животных — «змей, крокодилов и рыб», прежде чем поселиться на гусенице.
Повлияла ли основополагающая детская книга Эрика Карла «Очень голодная гусеница» на создание Колина? Насколько известно Тейту, это наверняка повлияло на его рыночную привлекательность. Книга, в которой изображена еще одна красочная антропоморфная гусеница, может быть старше Колина на 21 год, но она постоянно входит в список бестселлеров: по одной книге продаются каждые 30 секунд по всему миру.
«Я думаю, что детская книга помогла сохранить дух гусеницы», — размышляет Дженн.«Конечно, форма швейцарского рулона поддается гусенице». Подсознательная или нет, эта ассоциация углубляет чувство ностальгии, которое окружает Колина — особенно для тех из моего поколения, которые выросли на гусенице Карла, имели Колина в качестве основного элемента вечеринок по случаю дня рождения в детстве и продолжали покупать его для друзей и друзей. коллеги давно достигли совершеннолетия. «Мой день рождения только что прошел в этом месяце, и когда моя мама приехала в гости, она принесла мне Colin — никогда не бывает слишком старым для одного!» — говорит Том Браун, 33-летний шеф-повар, владелец лондонского ресторана Cornerstone.Когда Милли Тейлор, организатор мероприятий и автор книги Perfect Party Bites, училась в университете, ее соседка по квартире вернулась с Гусеницей Колином, потому что она «тосковала по дому и немного грустила… это помогло», — говорит она. «Эта первая трещина шоколадной глазури в отличие от гладкого сливочного крема и мягкого бисквита… была настоящим мадленом».
Но с момента рождения Колина рынок тортов сильно изменился. По словам Клаттона, появление в 2000 году книги Найджеллы Лоусон «Как стать домашней богиней» «изменило все».Ее стильный, крутой, но доступный выбор рецептов выпечки породил новое поколение пекарей, породив повальное увлечение пирожными, которое привело к первой Great British Bake Off в 2010 году и с тех пор не ослабевает. «Торт стал больше частью образа жизни», — отмечает Дженн, у которой есть шесть кондитерских. На каждом фермерском рынке есть киоски с пирожными, торты в каждой кофейне, курсы тортов для энтузиастов — и это прежде, чем вы рассмотрите стремительный рост частных предприятий, продающих онлайн и через Instagram, создавая все более красочные и концептуальные шедевры для свадеб, дней рождения и т. Д. События.
То, что серийно выпускаемый Colin продолжает стоять плечом к плечу с этими изделиями ручной работы, является необычным. В начале 90-х звезды платили Дженн сотни фунтов за новогодний торт; сегодня они могут с такой же вероятностью запросить Колина, судя по его знаменитой фан-базе, в которую входят Джуди Денч, Тейлор Свифт, Лиам Галлахер и Дэвид Бекхэм. В то время как обычный Колин убирает на небольших вечеринках, его гигантское воплощение — огромный Колин, обслуживающий 40 человек — означает, что у него даже есть кусок рынка свадебных тортов, а гости собираются вокруг, чтобы посмотреть, как счастливая пара ломает ему лицо пополам.Но самым замечательным из всех было то, что Колин был на шаг впереди всех, несмотря на многочисленные угрозы со стороны того, что команда брендов M&S называет «копировать кошачьих столпов».
В 2011 году компания Sainsbury’s запустила Wiggles the Caterpillar. К ним присоединились Бонни и Клайд из Asda (пирожные с гусеницами мужского и женского пола с зеленым и розовым шоколадным лицом соответственно), Tesco’s Curly, Morrison’s Morris (гусеница с желтым шоколадным лицом) и «Любопытный торт с гусеницей» от Co-op. Сесил из Вэйтроуза опоздал на вечеринку в 2015 году, но он больше всего похож на Колина по цене (оба стоят 7 фунтов), внешнему виду и яркому имени.То, что все эти твари для торта все еще находятся на полках, говорит о том, что для них есть хороший рынок, но Колин неизменно выходит на первое место во вкусовых тестах: HuffPost, The Sun и несколько сайтов блогов недавно рассмотрели их. .
Несмотря на то, что было множество итераций, включая Рождественский Колин, Хэллоуин Колин и ограниченные выпуски для таких мероприятий, как бриллиантовый юбилей Королевы и утро кофе Macmillan, ни основной рецепт, ни поставщик не изменились за 30 лет, что сделало Колина знакомым и надежным источник утешения в неопределенном мире.Однако еще неизвестно, доживет ли Колин до своего 40-летия. В прошлом месяце M&S объявило о планах сократить 7000 рабочих мест, поскольку продажи товаров для дома и одежды продолжают снижаться благодаря коронавирусу. Офисные работники были ключевым рынком для Колина — «Он очень популярен на корпоративных вечеринках по случаю дня рождения», — говорит Тейт, — но с учетом того, что идея возвращения в офис вызывает сомнения, трудно предвидеть будущее офисных вечеринок.
Тем временем мир дизайна тортов продолжает стремительно развиваться: в лентах Instagram профессиональных пекарей демонстрируются необычные творения.«Instagram влияет на то, что люди ожидают, и торты становятся все более и более стилизованными», — говорит Дженн. Возможно, однажды Колин превратится в искусно украшенную бабочку. А пока Колин продолжает поднимать нам настроение и удовлетворять наши чувства — и в 2020 году об этом можно много сказать.
Шоколадный торт к 30-летию со дня рождения с лавандовой глазурью »Hummingbird High
Сегодня важный день! Мне официально 30 лет. С днем рождения меня!!!
На самом деле у меня нет ничего сумасшедшего или сумасшедшего в планах на сам день, что в значительной степени именно то, чего я хочу (я такой скучный).Но я празднуют — с тонной еды, конечно . У нас с Эрлендом забронировано место на ужин в Momofuku Ko сегодня вечером, и я угощаю себя тем, что беру выходной (хотя я на самом деле не могу себе этого позволить), забирая свои предварительно заказанные клубнично-лимонные сухарики из вербены в пекарне Dominique Ansel. , а также бургер и мягкий ланч с друзьями в саду на крыше Уильям Вейл (при условии, что мы не пойдем под дождем — почему никто никогда не сказал мне, что Нью-Йорк очень, очень дождливый?) .
Обычно я не из тех, кто придает большое значение дням рождения, но 30 — это вех. В основном я рад прощаться со своими 20-летними — как и все, это было время неуверенности. Я провел несколько лет, прыгая между городами и работами, теряя / приобретая различные дружеские отношения и, конечно же, выжигая свое маленькое сердце в этом блоге. И, если честно, мне за 20 лет пришлось идти на компромиссы в погоне за… ну… Я не уверен, что именно за .Моя карьера, сколь бы грубой и неромантичной она ни была, чтобы признать это, кажется очевидным ответом — было много людей, которые неохотно уходили из дома в поисках лучшей работы, кропотливо вступали в отношения на расстоянии ради более высоких зарплат и преуменьшали важность этого блога. для предполагаемого финансового обеспечения и медицинского страхования.
Но в то же время (и в основном через это пространство) я встречал женщин, работа которых резко контрастировала с моей. Они определяли свой собственный путь и создавали предприятия с целями, более значимыми для меня, чем доход случайной компании: женщина, которая потратила три года на строительство книжного магазина, посвященного еде в Гринпойнт, женщина, которая организовала всплывающее окно с филиппинской едой во всех пятидесяти Соединенных Штатов и бесчисленное множество других, чей упорный труд и творчество являются постоянным источником вдохновения.
Моя цель к 30 годам — стать одной из тех женщин, которыми я восхищалась последние несколько лет и у которых училась, а также провести десятилетие в поисках значимого и ценного для меня . Если бы мне было 20 лет, чтобы взбираться по неопределенным и постоянно меняющимся лестницам, то в мои 30 лет было около , что полностью изменило игру на . Я хочу быть более увлеченным тем, на что я трачу большую часть своих часов бодрствования, быть самим собой боссом и перестать гнаться за самой высокой зарплатой.Я хочу, чтобы между моей финансовой безопасностью и психическим здоровьем было меньше компромиссов и компромиссов. Я знаю, что это возвышенно, но у меня гораздо более четкое представление о том, чего я хочу, и больше уверенности в своих силах.
Всем 30!
А теперь этот торт. На свой 30-й день рождения я хотел стать «классным». Для меня компоненты этого торта более элегантны, чем мой обычный стиль — шоколад, лаванда, швейцарский масляный крем безе и самая причудливая в мире пурпурная посыпка (засахаренные лепестки фиалки, купленные во время моей поездки в Копенгаген прошлым летом).
Шоколадный торт из поваренной книги моей подруги Джессики «Приложение пекаря». Это твердый шоколадный торт, темный с шоколадом и более крепким крошкой, чем мой рецепт по умолчанию — легкий, как воздух, но как бы трудно заморозить. Масляный крем из швейцарской безе адаптирован по рецепту Stella Parks от компании Serious Eats; Несмотря на то, что она дала мне то, что, как я был уверен, было ожогом второй степени (подробнее об этом позже), ее рецепт воплощает мечту о глазури — менее восковой и жирной, чем большинство рецептов швейцарского сливочного крема с безе, и лучшего вида твердого, но шелковистого. и-мягкая текстура для окантовки.Не дайте себя обмануть сложной трубной обвязкой; с кончиком лепестка и вращающейся подставкой для торта все эти оборки заняли всего около 15 минут.
Наслаждайтесь!
признакам :
Некоторые примечания пекаря:
- Экстракт лаванды доступен в Интернете; Я использовал эту небольшую партию бренда из Орегона. Будьте осторожны, не путайте его с маслом лаванды, некоторые из которых не являются кулинарными и предназначены для красоты и здоровья.Для меня немного лаванды — это путь , длинный, — слишком много может оставить вкус мыла на вашем торте. Я использовал ровно столько, чтобы придать глазури оттенок аромата лаванды, и ничего более; если вы обнаружите, что вкус слишком тонкий, увеличивайте экстракт на 1/4 чайной ложки за раз, пока не достигнете желаемого уровня вкуса.
- Чтобы заморозить оборки, вам понадобится лепестковый наконечник (я использовал # 104) и вращающуюся подставку для торта.Лучше всего, если вы сначала заморозите торт легким слоем крошки; Если вы собираетесь использовать эффект омбре, такой как мой торт, это облегчит вашу жизнь, если глазурь на крошке будет соответствовать тому месту, где вы протягиваете оборки (в противном случае у вас будут странные пятна цвета между каждым слоем оборок, которые будут высовывайтесь, если вы не очень аккуратны с окантовкой). Начните с верхней части торта и держите кондитерский мешок под небольшим углом так, чтобы более толстый конец кончика лепестка был ближе к пирогу, и с равномерным давлением выдавите глазурь на торт, вращая торт на подставке, чтобы создайте оборку, которая будет опоясывать весь торт — посмотрите это видео на YouTube, чтобы увидеть отличное наглядное пособие.
- Этот рецепт ошибается из-за БОЛЬШОГО замораживания; Если у вас нет оборок, я предлагаю сократить количество ингредиентов вдвое, чтобы приготовить меньшую порцию сливочного крема. Швейцарский масляный крем из безе намного сложнее, чем американский масляный крем, и требует, чтобы некоторые из его компонентов были приготовлены, прежде чем они были сброшены в небытие. Исходный рецепт инструктирует вас готовить яичные белки и сахар в металлической чаше отдельно стоящего электрического миксера, что я сначала сделал, но затем сильно обжегся, когда рассеянно схватился за ручку, чтобы вернуть ее в миксер.Я изменил этапы своего рецепта, посоветовав вам вместо этого готовить ингредиенты в домашней пароварке — надеюсь, это спасет кожу на ваших руках!
Шоколадный торт 30-летия с оборками лаванды
выход: 1 8-дюймовый трехслойный торт
PRINTИнгредиенты
Для шоколадного торта
- 2 чашки (9 унций) все- специальная мука
- 3/4 стакана (2,25 унции) какао-порошка голландской обработки (мне нравится Hershey’s Special Dark)
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки порошка эспрессо
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 стакан (8 унций) сметана, комнатной температуры
- 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
- 1/2 стакана (4 жидких унции) канолового масла
- 1 1/2 стакана (11.25 унций) темно-коричневого сахара, плотно упакованный
- 1/2 стакана (3,5 унции) сахарного песка
- 2 больших яйца при комнатной температуре
- 1 стакан кипятка
около 6 больших чашек — см. примечания пекаря)
- 2/3 стакана (6 жидких унций) яичных белков, примерно из 5 больших яиц
- 1 2/3 стакана скудного (11 унций) сахарного песка
- 3/4 чайной ложки кошерная соль
- 1/4 чайной ложки винного камня
- 2 1/2 стакана (5 палочек // 20 унций) несоленого масла, при комнатной температуре
- 1 чайная ложка чистого экстракта лаванды (источники см. в примечаниях пекаря)
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
- фиолетовый пищевой краситель
Инструкции
Для шоколадного торта
Поставьте решетку в центр духовки и разогрейте до 350 (F).Приготовьте три 8-дюймовых формы для выпечки, обильно сбрызнув кулинарным спреем и выстелив дно круглым кругом из пергаментной бумаги; распылите также пергаментную бумагу и отложите в сторону.
В средней миске взбейте 2 стакана универсальной муки, 3/4 стакана какао-порошка голландского производства, 2 чайные ложки пищевой соды, 2 чайные ложки порошка эспрессо и 1 чайную ложку кошерной соли. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте вместе 1 стакан сметаны, 2 чайные ложки чистого экстракта ванили, 1/2 стакана масла канолы, 1 1/2 стакана плотно упакованного темно-коричневого сахара, 1/2 стакана сахарного песка и 2 больших яйца. пока очень хорошо сочетается.
Посыпьте сухие ингредиенты (со 2-го шага) над влажными ингредиентами (с 3-го шага) и взбивайте до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут всего , включенными во влажные ингредиенты — не беспокойтесь о комочках или полосах. сухие ингредиенты на этом этапе. Вмешайте 1 стакан кипятка, по 1/4 стакана за раз, пока вся вода не смешается и не получится хорошее гладкое тесто — оно будет немного жидким, но это нормально. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке от 25 до 30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр каждого торта, не выйдет с несколькими крошками. Переложите в решетку и полностью остудите перед глазурью.
Для глазури со сливочным кремом и швейцарским безе с лавандой
Наполните средний соусник не менее чем на 1,5 дюйма воды и поставьте на средний или сильный огонь, пока он не станет горячим, затем отрегулируйте температуру, чтобы поддерживать легкое кипение.
- Смешайте 6 унций яичных белков, 1 2/3 стакана сахарного песка, 3/4 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки винного камня в средней термостойкой стеклянной миске и взбейте для смешивания.Поместите стеклянную миску над средней кастрюлей для соуса, чтобы приготовить домашнюю водную баню, следя за тем, чтобы дно стеклянной миски не касалось дымящейся воды. Прикрепите термометр для конфет к краю миски и используйте резиновую лопатку, чтобы время от времени помешивать и соскребать смесь яичного белка со сторон миски, пока она нагревается до 185 (F). Это должно занять от 10 до 12 минут, поэтому, если смесь движется медленно, не бойтесь увеличивать огонь!
- Как только смесь яичного белка достигнет 185 (F), немедленно переложите в чашу отдельно стоящего электрического миксера, снабженного насадкой для взбивания.Включите миксер на максимальную мощность и взбивайте яичные белки в течение 10 минут, чтобы получить блестящее жесткое безе, прохладное на ощупь (около 90 (F)).
- После того, как вы приготовили безе, выключите миксер и с помощью резиновой лопатки соскребите излишки безе с насадки для взбивания и обратно в миску. Замените насадку венчика на насадку лопасти и снова включите миксер на среднюю скорость. Медленно добавьте 2 1/2 стакана несоленого сливочного масла, добавляя к смеси по 1 или 2 столовые ложки за раз.Сначала объем безе резко уменьшится, и смесь будет казаться слишком жидкой, но по мере добавления масла смесь загустеет и остынет. В конце концов, сливочный крем должен быть густым, сливочным и мягким, но не жидким.
Уменьшите скорость миксера до минимального значения и добавьте 1 чайную ложку чистого экстракта лаванды, 1/4 чайной ложки экстракта миндаля и пурпурный пищевой краситель, пока масляный крем не станет однородного цвета. Сразу же используйте сливочный крем; даже если сливочный крем будет выглядеть слишком мягким, на самом деле это мечта.Если это не очень жаркий день (выше 85–90 (F)), нет необходимости хранить его в холодильнике, чтобы он застыл — это только усложнит работу.