Торты лучиано донецк – Торговая марка «Лучиано»

Торговая марка «Лучиано»

В каждом королевстве — свой Король!
ТМ «Лучиано» - это один из лучших современных и лидирующих производителей тортов, пирожных и других эксклюзивных кондитерских изделий.

Выпускаемая продукция реализуется через сеть фирменных магазинов «Лучиано», ряд сетевых магазинов и розничные торговые точки.

Торговая марка «Лучиано» зарекомендовала себя как надежный, выгодный партнер, который уже более 20-ти лет радует своих покупателей самой вкусной и качественной продукцией.

  • Торт обязательно подарит Вам удовольствие и освежит в жаркий летний день.

    Подробнее
  • "Легкий" вкус торта подарит Вам прекрасное летнее настроение.

    Подробнее
  • Красиво оформленное пирожное никого не оставит равнодушным.

    Подробнее
  • Строгий внешний  вид и нежный вкус торта придутся Вам по душе.

    Подробнее
  • Данное лакомство станет отличным подарком для любителей кокоса.

    Подробнее
  • Торт, оформленный в стиле популярной игры, привлечёт внимание ваших детей.

    Подробнее
  • Необычно оформленный  торт станет замечательным подарком для детей.

    Подробнее
  • Натуральная и полезная закуска, приготовленная по классическому рецепту.

    Подробнее
  • Натуральная и полезная закуска, приготовленная по классическому рецепту.

    Подробнее
  • Натуральная и полезная закуска, приготовленная по классическому рецепту.

    Подробнее
  • Торт в виде силуэта совёнка обязательно понравится Вашему ребенку.

    Подробнее

Фирменная сеть «Лучиано»

luchiano.biz

Контактная информация

По данным телефонам Вы можете получить интересующую Вас информацию:

Приемная:(062) 203-72-35
(062) 387-65-60
Отдел снабжения:(062) 387-69-86
Отдел сбыта:(062) 387-69-89
Отдел логистики: (062) 387-65-50
Отдел кадров:(062) 387-69-87
 
Центральные кафе-магазины «Лучиано»:
г. Донецк, ул. Куйбышева, д.200:(062) 203-72-19
 
г. Донецк, ул. Артема, 108:(062) 311-60-16
 
г. Донецк, ул. Первомайская, 51:
(071) 404-67-52

На Ваши звонки мы рады будем ответить в будние дни: пн.-пт. с 9-00 до 17-00.

luchiano.biz

Фирменная сеть

Кафе-магазины «Лучиано» ООО ПКФ «ОНИКС»

(работающие непосредственно от фабрики)

В кафе – магазинах Вам предложат торты ручной работы, изысканные сладости, созданные по авторским рецептам наших мастеров и кондитеров. Если у Вас особенный, неординарный и необычный заказ, то в кафе-магазине «Лучиано» (г. Донецк ул. Куйбышева, д.200) Вас проконсультируют наши технологи.

г. Донецк ул. Куйбышева, 200
(062) 203-72-19, (071) 331-10-17
г. Донецк ул. Артёма, 108
(062) 311-60-16, (071) 346-77-98
г. Донецк ул. Первомайская 51
1 этаж ТЦ "Континент"
(071) 404-67-52

Наши партнеры

Нашими партнерами являются частные предприниматели, владельцы фирменных магазинов, которые работают под ТМ «Лучиано». В фирменных магазинах ТМ «Лучиано» Вы можете приобрести нашу продукцию, заказать торт и другие кондитерские изделия.

Донецк, ул. Артема, 132
(066) 149-73-35
Донецк, ул.230-Стрелковой дивизии 15 б
(095) 290-51-28, (071) 361-62-55
Донецк, ул. Постышева, 90
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Постышева, 127
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, б-р Шевченко 6б
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Кировское, пр Панфиловцев 32

Снежное, ул.Советская 91

Харцызск, ул.Советская 41
(099) 938-99-94
Докучаевск, ул. Лихолетова

Новый Свет, ул. Школьная,1

Донецк, ул. Большая Магистральная, 37

Луганск, ул. Советская, 63

Луганск, ул.Советская 11

Луганск, ул.Оборонная 45 б

Свердловск, ул. Энгельса, 43

Первомайск, ул. Киевская, 12

Моспино, ул. Короленко, 10
(099) 006-63-30, (071) 359-44-60
Макеевка, м-н Первомайский, 3/3
(050) 422-57-39 (071) 362-74-79
Макеевка, ул.Ленина 198
(050) 926-13-69 (071) 371-54-46
Луганск, кв. Мирный, 2в

Луганск, ул.Героев Сталинграда, 9

Красный Луч, ул. Луганское шоссе, 25

Краснодон, ул.Павла Котова, 3

Енакиево, ул. Берегового, 2

Старобешево, ул. Ангелиной, 32

Снежное, ул. Ленина, 15

Красный Луч, ул.Вольного 36 г

Красный Луч, ул. Шевченко, 92

Комсомольское, ул. Ленина, 5

Кировское, м-н Молодежный, 18

Иловайск, ул. Щорса, 5
(095) 806-05-42
Зугрес, ул.Маяковского 2
(095) 806-05-42
Ждановка, ул. Ленина 3

Енакиево, ул. Ленина, 99

Докучаевск, ул. Ватутина, 5

Луганск, квартал Солнечный, 3

Макеевка, ул. Репина, 3
(050) 476-59-70 (071) 361-27-03
Макеевка, ул. Академическая, 25
(050) 471-15-22 (071) 323-37-15 (071) 373-98-14
Макеевка, ул. Московская, 18
(099) 119-05-71 (071) 359-44-56
Макеевка, м- н Калининский 5
(050) 901-90-62 (071) 318-35-02
Макеевка, ул. Малиновского, 34
(095) 329-43-43, (071) 323-43-17, (071) 322-50-37
Макеевка, ул. 250-летия Донбасса
остановка Макеевка-Западная
(050) 326-09-52 (071) 364-05-89
Макеевка, м-н Калининский 11
(066) 951-80-54 (071) 357-36-05
Макеевка, ул. Ленина, 56
(050) 348-15-29, (071) 380-53-74, (071) 380-53-73
Стаханов, ул.Б.Хмельницкого 1

Торез, ул. 50-лет СССР, 12

Харцызск, ул. Краснознаменская, 168
(06257) 4-48-21, (050) 615-97-57, (071) 372-11-68, (071) 325-21-59
Харцызск, м-н Металлург ул Чумака 12
(050) 474-12-09, (071) 372-11-70 (071) 314-01-32
Шахтерск, ул.50-лет СССР 15

Ясиноватая, ул. Орджоникидзе, 151
(099) 105-49-08
Ровеньки, ул. 8-го марта,1

Макеевка, ул. Коккинаки, 63/2
(050) 347-65-23, (071) 371-90-54
Макеевка, кв. Комсомольский, 19
(050) 478-69-21, (071) 330-53-70, (071) 369-34-68
Макеевка, кв. Гвардейский, 19
(050) 422-05-52 (071) 341-95-50 (071) 362-91-37
Луганск, ул. Оборонная, 7г

Луганск, ул. Коцюбинского, 9

Луганск, ул.Советская 126 а

Луганск, пос. Юбилейный, ул. Артема, 12в

Луганск, ул. Советская, 57/16

Енакиево, ул.Гагарина 10
+38 (066) 638-78-01
Горловка, ул. Ленина, 231

Горловка, ул. Малынича, 47

Горловка, ул. Димитрова, 42

Горловка, проспект Победы, 29

Горловка, проспект Победы, 22

Донецк, ул. 60-летия СССР, 2а

Донецк, ул. Ткаченко, 1
(066) 628-73-78
Донецк, пр-т Панфилова, 42
(050) 184-29-97
Донецк, пр-т Павших Коммунаров, 2б
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Ленинский, 47а
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Дзержинского, 43
(099) 361-05-18, (095) 208-97-51
Донецк, пр-т Гринкевича, 7
(050) 470-13-88, (071) 331-16-31
Донецк, ул. Кирова, 27
(095) 429-12-00, (071) 326-34-25, (071) 347-15-19
Донецк, пл. Победы, 31
(050) 470-70-68, (071) 358-78-23
Донецк, ул. Краснодонская, 62
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Куприна, 42
(099) 361-05-18 (050) 504-70-04
Донецк, бул. Шахтостроителей, 25в

Донецк, ул. Куйбышева, 246

Донецк, ул. Харитонова

Донецк, п- т Партизанский 66

Донецк, ул. Раздольная, 16
(099) 361-05-18, (050) 551-30-66
Донецк, пр-т Киевский, 59а
(050) 901-89-27, (071) 319-68-28
Донецк, пр-т Киевский, 10
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Панфилова, 65
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Ленинский, 98а

Донецк, пр-т Ленинский, 91

Донецк, ул. Постышева, 59
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Щетинина, 5
(050) 348-71-21
Донецк, ул. Бирюзова

Донецк, ул. Лузина, 10
(095) 870-95-82
Донецк, пр.Мира 11а
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, Ул.Пролетарская 6 в
(050) 198-42-77, (071) 159-44-57
Донецк, пр-т Ильича, 66
(099) 657-35-25, (099) 235-84-86
Донецк, пр-т Ильича, 83
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Ильича 21В
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Университетская, 100

Донецк, пр.Павших коммунаров 96
(050) 901-89-45
Донецк, ул. Привокзальная, 1
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Звягильского, 25
(050) 470-56-37, (071) 316-47-64
Донецк, ул. Университетская, 80а
(099) 657-35-25, (066) 624-65-70
Донецк, ул. Челюскинцев, 117
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, б-р Пушкина, 26
(050) 348-63-18
Донецк, ул. Постышева,59

Донецк, ул. Артема, 150
(050) 424-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Раздольная, 11

Донецк, ул.25-лет РККА 16

Донецк, ул.Отважных 9б

Донецк, ул. Шуйская, 9в

Донецк, ул. Полоцкая, 2

Донецк, ул. Петровского, 101а
(071) 438-23-59
Антрацит, ул. Петровского, 27

Алчевск, ул. Ленина, 1

luchiano.biz

О компании

19 декабря 2016 года торговая марка «ЛУЧИАНО» отметила свой 20-летний юбилей.

Под ТМ «ЛУЧИАНО» производится кондитерская и хлебобулочная продукция, которая выпускается фирмой «ОНИКС».

История фирмы берет свое начало с 28 сентября 1990 года, когда при Донецком Горисполкоме было зарегистрировано малое предприятие «ОНИКС».

В 1992 году малое предприятие реорганизовано в ООО ПКФ «ОНИКС».

С момента создания фирма нацелена на производственную деятельность.

С 1991г. по 1994г. выпускались шипы противоскольжения для автомобильных скатов. Объем производства - 5 млн. штук в год.

География поставки - от Москвы до Владивостока.

В 1994 году по заказу металлургического комбината им. Ильича было организовано производство модулей различного назначения для строительства базы отдыха в Мелекино.

Следует отметить, что по уровню конструкторских решений и качеству исполнения эти модули превосходили югославские, на покупку которых, первоначально ориентировались руководители комбината.

С 1994 года по 2001 год развивалось направление оптовой торговли парфюмерно-косметическими товарами и товарами бытовой химии. Фирма «ОНИКС» первой в Украине стала импортировать стиральный порошок «Гала», который до настоящего времени пользуется хорошим спросом у потребителей.

В течение трех лет, с 1998 г. по 2001 г. фирма была эксклюзивным дистрибьютором компании «Жиллетт». Эта деятельность потребовала изучить и внедрить качественно новую модель работы с покупателями - активные продажи с участием торговых представителей (менеджеров по продажам)

С 1997 по 2008 год фирма «ОНИКС» занималась производством аэрозольной продукции, под торговой маркой «КФК».

Высокое качество продукции обеспечивалось за счет использования сырья ведущих мировых производителей, строгого соблюдения рецептур и технологического режима, постоянного метрологического контроля за состоянием оборудования, приспособлений и инструментов.

Аэрозольная продукция продавалась не только на украинском рынке, но и экспортировалась в Узбекистан, Беларусь, Россию.

В 1996 году, изучая рынок кондитерских изделий, стало очевидно, что традиционная технология изготовления тортов в Украине устарела, кондитерские изделия уступали зарубежным аналогам.

В июле 1996 года руководство фирмы принимает решение организовать производство тортов нового поколения. Ремонтируется и оснащается оборудованием помещение кондитерского цеха. Проектируется и реконструируется помещение площадью 80 кв. метров под фирменный магазин-кафе (ул. Артема,108, который успешно работает и ныне). Набирается штат кондитеров, которые в ноябре 1996 года проходят обучение у иностранных специалистов. Высокие темпы работ по подготовке производства позволили 19 декабря 1996 года открыть цех и фирменный магазин - кафе «Лучиано».

С первых дней спрос на уникальную для дончан продукцию превзошел все ожидания и показал правильность выбранного направления.

С участия в фестивале «Поляна-1999» начался отсчет творческого направления в работе кондитеров. Была поставлена задача освоить технологию и искусство изготовления разнообразных и уникальных по вкусу и составу кондитерских изделий. Оказалось, что руководители, технологи и кондитеры были способны выполнить поставленную задачу.

Торговая марка «Лучиано» в короткие сроки уверенно вошла в число лучших производителей кондитерских изделий.

На протяжении 20 лет существования ТМ «Лучиано» кондитеры принимали участие в фестивалях и конкурсах кондитерского искусства. Завоевали 44 медали, 19 дипломов и огромное количество грамот, благодарностей.

Оставалось сделать еще один шаг. Обеспечить доступность изделий, которые до этого были представлены только на выставках, широкому кругу потребителей. Так появились эксклюзивные торты, спрос на которые уже много лет неуклонно повышается. Мастера-кондитеры выполняют различные пожелания заказчика по оформлению, весу, цветовой гамме и другим параметрам торта.

В настоящее время кондитерская фабрика выпускает торты классов «Премиум», «Элит», а также серию домашних, творожных тортов и фототортов. Изготавливает заказные, эксклюзивные, свадебные, а также детские торты. Так же в ассортименте фабрики рулеты, пирожные, десерты, желейчики и другая продукция.

Отдельный участок изготавливает конфеты ручной работы, различные кондитерские фигурки, композиции, тематические открытки, медальки и пряники.

С 2003 года работает участок по производству крема растительного, который используется в собственном производстве.

В марте 2004 года была открыта фабрика по производству хлебобулочной и кулинарной продукции. Ее ассортимент разнообразен: сандвичи с множеством вкуснейших начинок (рыбных и мясных), пиццы, бургеры, пирожки жареные и духовые с различными начинками, печенье, пряники, кексы творожные, пончики, хлеб, булочки, свадебные караваи и шишки, а также многая другая продукция, которая не перестает восхищать наших покупателей высокими вкусовыми качествами.

С 2006 года начал работать термоформовочный участок, который выпускает пластиковую упаковку для кондитерских изделий.

С 2008 года все ресурсы компании были сосредоточены на кондитерском производстве. В настоящее время у нас работает сплочённая и дружная команда профессионалов, а это около 500 человек.

Технология изготовления кондитерских и кулинарных изделий основана на использовании продуктов высокого качества от лучших производителей.

На специализированном участке консервируются натуральные фрукты, используемые в дальнейшем при приготовлении тортов и пирожных.

Каждая партия сырья попадает в производство, как и готовая продукция поступает в продажу, только после прохождения тщательного бактериологического контроля!!!

На выпускаемую нами продукцию имеется полный пакет документов, подтверждающий её качество и безопасность.

Имея масштабные производственные мощности, мы воплощаем сложные рецептуры, которые позволяют нам создавать неповторимые кондитерские изделия за счет сочетания в одном торте нескольких видов коржей и кремов!!!

Мы делаем только самые лучшие торты, изысканные кондитерские изделия, и только для ВАС!!!

luchiano.biz

Фирменная сеть

Кафе-магазины «Лучиано» ООО ПКФ «ОНИКС»

(работающие непосредственно от фабрики)

В кафе – магазинах Вам предложат торты ручной работы, изысканные сладости, созданные по авторским рецептам наших мастеров и кондитеров. Если у Вас особенный, неординарный и необычный заказ, то в кафе-магазине «Лучиано» (г. Донецк ул. Куйбышева, д.200) Вас проконсультируют наши технологи.

г. Донецк ул. Куйбышева, 200
(062) 203-72-19, (071) 331-10-17
г. Донецк ул. Артёма, 108
(062) 311-60-16, (071) 346-77-98
г. Донецк ул. Первомайская 51
1 этаж ТЦ "Континент"
(071) 404-67-52

Наши партнеры

Нашими партнерами являются частные предприниматели, владельцы фирменных магазинов, которые работают под ТМ «Лучиано». В фирменных магазинах ТМ «Лучиано» Вы можете приобрести нашу продукцию, заказать торт и другие кондитерские изделия.

Донецк, ул. Артема, 132
(066) 149-73-35
Донецк, ул.230-Стрелковой дивизии 15 б
(095) 290-51-28, (071) 361-62-55
Донецк, ул. Постышева, 90
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Постышева, 127
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, б-р Шевченко 6б
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Большая Магистральная, 37

Донецк, ул. 60-летия СССР, 2а

Донецк, ул. Ткаченко, 1
(066) 628-73-78
Донецк, пр-т Панфилова, 42
(050) 184-29-97
Донецк, пр-т Павших Коммунаров, 2б
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Ленинский, 47а
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Дзержинского, 43
(099) 361-05-18, (095) 208-97-51
Донецк, пр-т Гринкевича, 7
(050) 470-13-88, (071) 331-16-31
Донецк, ул. Кирова, 27
(095) 429-12-00, (071) 326-34-25, (071) 347-15-19
Донецк, пл. Победы, 31
(050) 470-70-68, (071) 358-78-23
Донецк, ул. Краснодонская, 62
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Куприна, 42
(099) 361-05-18 (050) 504-70-04
Донецк, бул. Шахтостроителей, 25в

Донецк, ул. Куйбышева, 246

Донецк, ул. Харитонова

Донецк, п- т Партизанский 66

Донецк, ул. Раздольная, 16
(099) 361-05-18, (050) 551-30-66
Донецк, пр-т Киевский, 59а
(050) 901-89-27, (071) 319-68-28
Донецк, пр-т Киевский, 10
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Панфилова, 65
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Ленинский, 98а

Донецк, пр-т Ленинский, 91

Донецк, ул. Постышева, 59
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Щетинина, 5
(050) 348-71-21
Донецк, ул. Бирюзова

Донецк, ул. Лузина, 10
(095) 870-95-82
Донецк, пр.Мира 11а
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, Ул.Пролетарская 6 в
(050) 198-42-77, (071) 159-44-57
Донецк, пр-т Ильича, 66
(099) 657-35-25, (099) 235-84-86
Донецк, пр-т Ильича, 83
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, пр-т Ильича 21В
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Университетская, 100

Донецк, пр.Павших коммунаров 96
(050) 901-89-45
Донецк, ул. Привокзальная, 1
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Звягильского, 25
(050) 470-56-37, (071) 316-47-64
Донецк, ул. Университетская, 80а
(099) 657-35-25, (066) 624-65-70
Донецк, ул. Челюскинцев, 117
(050) 425-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, б-р Пушкина, 26
(050) 348-63-18
Донецк, ул. Постышева,59

Донецк, ул. Артема, 150
(050) 424-40-15, (071) 808-00-08
Донецк, ул. Раздольная, 11

Донецк, ул.25-лет РККА 16

Донецк, ул.Отважных 9б

Донецк, ул. Шуйская, 9в

Донецк, ул. Полоцкая, 2

Донецк, ул. Петровского, 101а
(071) 438-23-59

luchiano.biz

ТМ «Лучиано»

Файл для проигрывания не найден.

История появления ТМ «Лучиано»

Знаете ли Вы, что несмотря на итальянское название торговой марки «Лучиано», идея ее создания зародилась в самом крупном порту Болгарии – Варне? «Царица Черного моря», «Жемчужина побережья»- так называют этот курорт туристы.

Одним из таких путешественников был и создатель компании «Оникс». Остановившись в одном из местных отелей, он и не подозревал, что именно среди этих потрясающей красоты пейзажей произойдет необычная встреча. Однажды, возвращаясь из Приморского парка, любимого места отдыха жителей и гостей города, основатель ныне известной торговой марки, зашел в одну из местных кондитерских.

Он был просто поражен изделиями, представленными на витринах: замысловатые узоры, фактурные линии, воздушный крем. Такая кулинарная красота имела не только превосходный внешний вид, но и восхитительный  вкус.

Так, почему же в Болгарии, бывшей социалистической стране, жители радовались необыкновенным кондитерским изделиям, а в Украине из выпеченных сладостей можно было купить лишь наследие советского прошлого - продукцию с масляным кремом? Эта мысль посетила и руководителя фирмы  «Оникс». Он решил узнать как можно приготовить такие великолепные лакомства. К счастью, болгары - очень гостеприимный и общительный народ, и радушный прием оказал не только официант, но и сам владелец заведения по имени Петер.

«Это не просто кондитерская, это-искусство вкуса», - первое, что сказал Петер. Оказалось, что рецепт изумительных сладостей был заимствован у французской компании. А она была названа в честь итальянского кондитера Лучиано, который передал французам свою технологию изготовления.

Вдохновенный рассказ о семейном деле кондитера произвел сильное впечатление на гостя Болгарии. После возвращения  домой мысль о  выпуске лакомств  в родном городе долгое время его не покидала. Следующая поездка  в Варну стала настоящим переломным моментом в деятельности фирмы «Оникс». Было решено донести «искусство вкуса» заграничных изделий  нашим покупателям. Петер с радостью согласился передать опыт изготовления сладостей. В результате компания «Оникс» стала первым отечественным производителем, применившим рецептуру на основе растительных сливок.

Когда встал вопрос о названии торговой марки, было принято решение отдать должное  известному итальянскому мастеру и кондитеру. 

Впервые продукция торговой марки «Лучиано» появилась  в декабре 1996 года.

Все начиналось с небольшого производственного помещения.

 На сегодняшний день – это большой промышленный комплекс, построенный и оснащенный всем необходимым оборудованием для производства кондитерских изделий.

Комплекс расположился на площади 1,2525 га и состоит из:

  • производственного корпуса площадью 5401,8 кв.м,
  • вспомогательного корпуса – 792,5 кв.м,
  • станции запаса воды на 30 м. куб.


В основном корпусе разместились:

  • кондитерский цех,
  • цех выпеченных полуфабрикатов,
  • цех по производству растительных сливок,
  • цех эксклюзивной продукции,
  • холодильные камеры объемом 1210 м.куб.
  • бактериологическая лаборатория,
  • физико-химическая лаборатория,
  • административно-бытовые помещения,
  • прачечная для ежедневной стирки спецодежды,
  • столовая с бесплатным питанием для работников фабрики,
  • фирменный магазин-кафетерий «Лучиано».


Во вспомогательном корпусе:

  • современная газовая котельная,
  • СТО, которая обслуживает собственный автотранспорт,
  • механический участок для ремонта оборудования и средств механизации.

 Кроме кондитерских изделий  под  ТМ «Лучиано» также  выпускается хлебобулочная и кулинарная продукция. Пиццы, пирожки, чебуреки, пончики, сандвичи, хлеб, булочки, печенье и другая продукция  выпускается на отдельной производственной площадке.

При производстве изделий ТМ «Лучиано» используется  сырье высокого качества  отечественных и зарубежных производителей,  натуральные фрукты и ягоды.

Каждая партия поступающего сырья, особенно это касается муки, куриных яиц и различных видов орехов, проходит специальную проверку, и только после этого дается разрешение на ее приобретение. Требования к поставляемому сырью самые высокие, как в плане его качества, так и наличия санитарных документов. При этом из высококачественного сырья изготавливается весь ассортиментный ряд всех ценовых категорий.

Продукция выпускается в соответствии с санитарными нормами и правилами. Постоянно проводятся исследования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Проверяется  качество санитарной обработки инструментов, оборудования, рабочих столов и рук работников цехов. Для питьевых нужд  во все производственные помещения поступает очищенная питьевая вода. Вода для производственных целей также проходит очистку и обеззараживание.

На фабрике работает группа технологов, занимающаяся разработкой новой продукции. Благодаря их работе ТМ «Лучиано» постоянно расширяет ассортимент продукции.

ТМ «Лучиано» создавалась на основе принципов, которые выдержали испытание временем. Они и сегодня являются базовыми и стратегически важными. Это:

  • использование  сырья  только самого высокого качества,
  • производственный  контроль за вложением сырья и обеспечением всех параметров в соответствии с техническими условиями,
  • обеспечение максимальной безопасности продукции за счет систематического санитарного контроля за состоянием оборудования, инструмента, сырья и готовой продукции,
  • широкий ассортимент продукции, позволяющий удовлетворить различные  вкусовые потребности максимального количества потребителей,
  • выпуск изделий в разных ценовых нишах, что обеспечивает доступность продукции для всех слоев населения.

За всю историю существования ТМ «Лучиано» наши кондитеры приняли участие в 18 Украинских и Международных фестивалях и конкурсах кондитерского искусства. Завоевали 44 медали, 19 дипломов.

Самые значительные победы были завоеваны на втором Международном фестивале «Содружество», который проходил с 12 по 14 апреля 2005 г. в Москве в рамках III Международного кулинарного салона «Мир ресторана». В нем участвовали команды Чехии, России, Украины, Беларуси, Азербайджана, Казахстана, Сербии и Израиля.  Нашу команду, как всегда, представляли дончане , в которую входили лучшии кондитеры  ТМ «Лучиано». Главной целью фестиваля была демонстрация достижений в развитии национальных кухонь многих стран. Фестиваль был посвящён 60-летию победы в Великой Отечественной войне. Первое место досталось команде Чехии, второе – России, третье заняла  команда наших мастеров-кондитеров, завоевав при этом  три награды. В номинации «Сервис-класс» - второе место и серебряная медаль, в номинации «Национальный обед» - третье место и бронзовая медаль. Кроме того, в качестве приза  наши кондитеры получили кубок «Содружество».

С 26 по 29 октября 2005 г. Москва стала кулинарной столицей мира. На «Международный кулинарный кубок 2005» съехались представители из 20-ти стран мира. И вновь  мастера-кондитеры ТМ «Лучиано» принимали участие  в соревновании. Судейская коллегия  состояла из 16 мировых судей - известных кулинаров. В общекомандных соревнованиях  мы заняли III место (13 медалей и 5 дипломов), пропустив вперёд сборные Германии и Кореи. А наилучший индивидуальный результат среди всех 350-ти участников показал наш мастер-кондитер : класс «Птифуры» - диплом; класс «Карамель» - серебряная медаль; класс «Сахарные цветы» - золотая медаль; класс «Декорирование тортов» - золотая медаль.

Деятельность ТМ «Лучиано» также отмечена грамотами, благодарностями и дипломами, а их, заметьте, уже более 110.

 И сегодня наши мастера- кондитеры изготавливают  различные изысканные композиции по  индивидуальным заказам , стараясь при этом, максимально учесть пожелания и вкусовые предпочтения наших покупателей.

Кондитерская фабрика поставляет свою продукцию в фирменные магазины «Лучиано», в  сетевые магазины и  розничные торговые точки. Сеть фирменных магазинов и отделов представлена сегодня более чем 100 объектами. Дистрибуция продукции осуществляется силами собственного, специально-оборудованного  автотранспорта.

 

Талантливый коллектив руководителей и специалистов ООО ПКФ «Оникс», сумевший организовать серийное  производство кондитерских изделий и  усовершенствовать  кулинарное  искусство, не останавливается на достигнутом. Впереди новые достижения и победы!!!

luchiano.biz

Вкусные истории

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (Гигиена на фабрике II часть)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (Гигиена на фабрике I часть)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о меде)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (об украшении тортов)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о твороге)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о йогурте)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о десертах)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (мировые торты)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о бисквите)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о кофе, II часть)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о кофе)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о Пасхе)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о чае, III часть)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о чае, II часть)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о чае)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о шоколаде)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о сахаре, III часть)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о сахаре, II часть)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о сахаре)

Загружено: 24.09.2013

Вкусные истории от ТМ "Лучиано" (о Масленице)

Загружено: 24.09.2013 Назад к альбомам

luchiano.biz

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *