Торт золушка: Торт Золушка рецепт с фото

Торт Золушка рецепт с фото

1. Наливаем в кастрюлю воду, примерно 200-30 мл, отправляем на огонь, доводим до кипения. Шоколад натираем на мелкой терке, выкладываем в сотейник, миску или кастрюлю, главное чтобы посудина была немного меньшего диаметра чем кастрюля с водой. Устанавливаем емкость с шоколадом над кипящей водой, расплавляем его, помешивая. Затем добавляем к расплавленному шоколаду сливочное масло, также наливаем и растительное масло, перемешиваем, доводим массу до однородности. Снимаем с огня, даем немного остыть.

2. А тем временем в отдельную миску просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Яйца разбиваем в высокую чашу, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера до полного растворения кристаллов сахара. В полученную массу выкладываем сметану, взбиваем. Затем не прекращая взбивания наливаем воду, а следом за ней тонкой струйкой наливаем слегка остывшую шоколадную массу.

3. Частями вводим смесь сухих ингредиентов в полученную массу, каждый раз взбиваем тесто до однородности. Выливаем готовое тесто на противень выстеленный пергаментом, отправляем в духовку разогретую до 170 градусов, выпекаем в течение 20 минут. Выпекать можно также в высокой разъемной форме, только времени на выпечку понадобится больше, так как слой теста будет толще чем на противне.

4. Готовый корж выкладываем на рабочую поверхность, с помощью кулинарного кольца вырезаем круглые заготовки одинакового диаметра. Если корж выпекался в форме, то разрезаем его на три части.

5. В небольшом количестве воды разводим желатин, оставляем для набухания. Сливочное масло взбиваем до пышности, насыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем. В полученную массу вводим частями творожный сыр и сметану, каждый раз взбивая массу до однородности. В отдельной емкости взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пышных пиков, вводим в подготовленную ранее массу, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.

6. Растапливаем разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, главное не кипятить! Растопленный желатин наливаем в крем, перемешиваем с помощью лопаточки. Собираем торт в разъемной форме, каждый корж пропитываем сиропом и щедро промазываем кремом. Отправляем в холодильник на три часа.

7. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния, затем вводим сливочное масло, перемешиваем до его полного растворения. Полученной глазурью поливаем поверхность торта. Украшаем по вкусу, как вариант — шоколадными фигурками, получается очень нежно.

Приятной вам дегустации и веселого праздника!

Торт с золушкой


Торт золушка – пошаговый рецепт с фотографиями

Приготовление бисквита.

Сбить миксером белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара. Аккуратно смешать, можно миксером. Добавить сметану. Отдельно смешать муку с какао, содой и сливочным маслом. Довольно нежно смешать яично-сметанную смесь с мукой, смешивать ложкой, не миксером, иначе тесто перестанет быть воздушным. Достаточно просто перемешать до однородности. Вылить в форму. Я ничем форму не застилаю и не посыпаю, просто смазываю маслом, она у меня разъемная. Выпекать при 200ºС примерно 20минут, до готовности, проверяю – деревянной зубочисткой. Готовому бисквиту даю остыть в форме, потом достаю и разрезаю вдоль на 2 коржа.

Приготовление крема.

Варим манную кашу: в кипящее молоко всыпать манку, сахар варим, помешивая минут 10-15, до густой каши. Затем охлаждаем, взбиваем вместе с мягким сливочным маслом, добавляет ванильный сахар, а в конце лимонку.

Глазурь: шоколад растопить с молоком на водяной бане до однородной консистенции.

Собираем торт.

Немножко пропитываем бисквитные коржи апельсиновым соком. Это делать не обязательно, но, я люблю, когда торт в меру влажный, не сухой. Посредине выкладываем толстый слой крема, оставить надо только на края торта. Сверху торт заливаем горячей глазурью. Украшаем по возможности и желанию. Я украсила бока торта орехами, бисквитной крошкой, а сверху нарисовала надпись айсингом.

Торт впервые я попробовала еще во времена перестройки. Его продавали на развес. Запомнился необычный вкус крема и шоколадной глазури. Детям торт очень нравится, манную кашу они не ассоциируют с кремом. По ГОСТовским стандартам полученный бисквит надо разрезать пополам, а посередине толстый слой крема, т.е. получается одинаковых два коржа, и такой же по толщине слой крема. У меня немного не отвечает стандарту. Еще в крем добавляют 50гр. сгущенного молока, но я его никогда не добавляла, так как дочке его нельзя.

рецепт приготовления по ГОСТу и полезные рекомендации

Торт «Золушка» – это десерт, который появился в продаже еще во времена перестройки. Его готовили на специальных листах, а сам десерт поступал в продажу порциями. Такой продукт получил большую популярность и продолжал пользоваться спросом даже после того, как на прилавках начали появляться десятки и сотни других десертов.

Краткое описание технологии приготовления по ГОСТу

Торт «Золушка» производился из нескольких шоколадных коржей, толщина которых не превышала 1,5 см. Все коржи перемазывались белым кремом (толщины этой прослойки была такой же). Верхняя часть торта заливалась шоколадной глазурью.

Для приготовления крема использовалась манка и масло. В самом тесте можно было заметить наличие соды, но по своей структуре тесто было не похожим на коржи известного «Пражского торта».

Сегодня есть много вариантов приготовления подобного блюда, но ниже будет представлен рецепт, который по составу максимально поход на рецепт советских времен.

Рецепт советского торта «Золушка»

Для начала стоит подготовить все необходимые продукты.

Как готовится настоящий торт «Золушка»? Рецепт следующий:

  1. Изначально нужно сделать бисквит. Для этого миксером сбиваем 4 яичных белка, добавляя щепотку лимонной кислоты и 100 г сахара.
  2. Желтки нужно перетереть со 100 г сахара.
  3. Затем белок и желток смешиваем и добавляем 100 мл сметаны.
  4. В отдельной емкости смешиваем 300 г муки с 1 ч. л. соды, добавляем 3 ст. л. какао и 50 г сливочного масла, взбиваем до получения однородной массы.
  5. После этого в полученное тесто аккуратно вливаем смесь с яйцами и тщательно взбиваем ложкой. Миксер в данном случае лучше не использовать, поскольку тесто потеряет свою воздушность. Мешать потребуется до состояния полной однородности.
  6. Теперь тесто выливаем в форму, которая предварительно нужно мазать маслом, и отправляем в духовой шкаф на 20 минут для выпекания. Духовку стоит предварительно разогреть до 200 градусов. Через 20 минут нужно проверить бисквит, проткнув его спичкой, — если на ней не будет остатков теста, то тесто готово.
  7. Бисквит достаем из духовки, а после остывания перерезаем его на 2-3 коржа.
  8. Пока бисквит остывает, можно приготовить крем. Для этого доводим до кипения 400 мл молока и добавляем 3 ст. л. манки. Крупа должна вариться на медленном огне около 15 минут. Все время нужно мешать ее, пока не образуется густая каша.
  9. Манку охлаждаем и добавляем 200 г сливочного масла, упаковку ванильного сахара и щепотку лимонной кислоты. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
  10. Для глазури потребуется растопить на водяной бане шоколадку с молоком.
  11. После этого можно приступать к сборке торта. Коржи слегка промазываем соком апельсина, после чего каждый слой обрабатываем кремом (лучше не размазывать его по краям, чтобы крем не растекся за пределы коржа).
  12. Поверх десерта льем горячий шоколад, а потом присыпаем орехом или другим украшением.

Чтобы придать пикантности, нужно использовать сок половины апельсина. Для приготовления шоколадной глазури вам понадобится 100 гр. черного шоколада и 50 мл молока. Торт «Золушка» готов — его можно подавать на любой стол в качестве десерта.

Современный рецепт торта «Золушка»

Многие мамы задаются вопросом о том, чем же удивить дочку на дне рождения, сделав праздник незабываемым? Приготовить современный вариант десерта «Золушка» можно, используя следующие ингредиенты:

  1. Маргарин – 150 г.
  2. Мука – 80 г.
  3. Какао – 1 ст. л.
  4. Белок – 7 шт.
  5. Сахар – 4 ст. л.
  6. Сироп малины – 100 г.
  7. Шафран – 1 ч. л.
  8. Желатин – 15 г.
  9. Вода – 100 мл.
  10. Шоколад – 100 г.
  11. Масло сливочное – 50 г.
  12. Клубника – 50 г.

Рецепт приготовления:

  1. Нужно нарезать маргарин, в емкость добавить муку, какао. Тщательно перетереть ингредиенты, додать один белок и еще раз перемешать.
  2. На противень нужно уложить тесто и отправить в разогретую до 240 градусов духовку на 15-20 минут. Далее достаем противень и даем выпечке остыть.
  3. За это время можно взбить 3 белка до пенного состояния, понемногу добавляя шафран. В конце в смесь додаем половину растопленного желатина.
  4. На готовый корж выливается крем.
  5. Еще 3 белка нужно взбить до получения пены, постепенно вводя сахар. Большую часть крема перемешиваем с сиропом и остатком желатина, затем выкладываем смесь на корж.
  6. Шоколад и масло следует растопить, а потом покрыть ими торт. Когда шоколад остынет, можно будет убрать корж из формы и украсить торт остатками крема, клубникой, орехами или другими декоративными элементами.

Торт для девочки на день рождения готов. Малышке и ее друзьям такое лакомство придется по душе. Этот торт «Золушка» отличается от советского варианта, но по вкусу ничем не хуже.

Заключение

Готовятся оба варианта десерта очень легко, на приготовление не будет потрачено много времени и сил. Такие торты можно использовать для праздника. Лакомство придется по вкусу и детям и взрослым, а некоторым сладкоежкам сможет даже напомнить былые времена, когда такая выпечка пользовалась невероятной популярностью.

торт золушка | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Бисквит (в граммах):
8 яиц категории отборное
Сахар 95+90
Мука пшеничная в.с. 150
Миндаль 60 + сахар 20
Масло сливочное 55
Ванилин
Форма D28
Шоколадный мусс:
Шоколад горький 110
Яйцо 55
Сахар 45 + 2 ст. л. воды
Масло сливочное 30
Сливки жирностью 33% 180
Мусс из черной смородины:
Черная смородина 280 + сахар 20
Вино 1 ст. л. (у меня «Кагор»)
Яйцо 55
Сахар 50 + 2 ст.л. воды
Сливки жирностью 33%
Желатин 8 + вода 40
Амаретто
Горький шоколад (у меня 50 грамм, но можно и чуть больше)
Белый шоколад
3 миндалины для оформления
Показать все (25)

Слоеный торт золушка – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Маргарин растереть с 4 стаканами муки в крошку.

2. Яйца взбить со щепоткой соли и щепоткой сахара.

3. Вылить яичную смесь в крошку, добавить уксус и замесить тесто. Разделить его на 4 части.

4. На смазанном противне раскатать одну часть теста, остальные 3 части положить пока на холод.

5. Поставить противень в разогретую духовку и по очереди испечь 4 коржа по 5-7 минут при температуре 200-220 градусов.

6. Готовим крем:

половину молока взбить миксером с ванилином, 0,5 стак. муки и 1,5 стак. сахара.

7. Другую половину молока довести до кипения и вылить в приготовленную смесь, постоянно помешивая. Поставить крем на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Должна получится масса по консистенции и по цвету напоминающая густое сгущённое молоко.

8. Когда крем загустеет, добавляем по ложке сливочного масла (огонь не выключаем) — ложку добавить, мешать до полного растворения, снова добавить ложку масла и растворить, помешивая, так выкладываем всё масло, каждый раз растворяя и перемешивая масло так, чтобы не оставалось никаких разводов и бликов масла.

9. Массу хорошо охладить и взбить миксером. Коржи сложить друг на друга и ровно обрезать, можно сделать круг или квадрат, взависимости от того, какой формы вы хотите сделать торт. Обрезки размять в крошку. Густо промазать все коржи и верх торта кремом.

10. Верх обсыпать приготовленной крошкой и слегка придавить рукой, чтобы по бокам вылез крем. Этим кремом обмазать бока тортика и так же обсыпать крошкой. Поставить в холодильник для пропитки.

11. Такой торт лучше делать на ночь, чтобы он за это время хорошо пропитался. А если вы хотите скушать его побыстрее, то пропитайте каждый корж сахарным или фруктовым сиропом таким образом — корж на блюде полить сиропом, смазать кремом, положить второй корж — пропитать, смазать кремом и так ещё два коржа, обсыпать крошкой и на холод. Такой тортик можно кушать уже через 1,5-2 часа.

12. Тортик получается вкусный, ароматный, с нежным, не приторным кремом!

Торт золушка — 20 рецептов: Торт

-30гр кукурузного крахмала

-138гр 33-38% сливок

клубничный мусс:

пищевая плёнка

прямоугольная форма 20х14см

шоколадный бисквит:

-27гр кукурузного крахмала

-12гр цедры апельсина

-20гр свежевыжатого сока лимона

-75гр сахара

-68+144гр 33-38% сливок

для декора:

-90гр сахара

-95гр какао-порошка

-100гр горького 72% шоколада

-190гр воды

-285гр сахара

-кандурин Золотое сияние

-настой шафрана (по желанию, для насыщенного цвета)

-40гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина)

-119гр меланжа (белок+желток)

-50гр пшеничной муки ВС

-132гр яичных желтков

кроме того:

-138гр творожного сыра

-8гр желатина

-10гр какао-порошка

-43гр белого полусладкого вина

-10гр желатина

форма в виде сердца d=19см, объёмом 2,4 литра

цитрусовый мусс:

-30гр сиропа глюкозы или жидкого мёда

-34гр молотого сырого миндаля

гляссаж:

-191гр 33-38% сливок

__________

-25гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина)

-40гр молотого сырого миндаля

-4гр цедры лимона

-143гр меланжа (белок+желток)

-30гр розовой воды

-98гр клубничного шоколада

-4гр ванильного экстракта

пропитка:

-30гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина)

светлый бисквит:

-3гр ванильного экстракта

кондитерская лента

-80гр сахара

-42гр сливочного масла

кондитерская бумага для выпечки

-127гр воды

-254гр пюре из клубники

-46гр пшеничной муки ВС

-76гр сахара

-12гр желатина

-0,5гр ванилина

-95гр свежевыжатого сока апельсина

1. Как приготовить МИНДАЛЬНУЮ МУКУ? Миндаль бланшируйте 2-3 минуты в кипящей воде, откиньте на сито и освободите от кожицы. Просушите орехи при комнатной температуре или в духовке (не допускайте потемнения), а затем измельчите в процессоре (кофемолке).

2. Для СВЕТЛОГО БИСКВИТА в подходящей посуде смешайте молотый миндаль, кукурузный крахмал и муку.

Меланж взбе…

теги: бисквит шоколадный торт домашняя тесто сыр

Торт с золушкой и сказочными оборками!

Данная статья является переводом, повествование происходит от лица кондитера Керри Селман.

Данная статья вдохновит Вас на создание сказочного торта, который прекрасно подойдет для детского дня рождения, а также научит Вас делать оборки.

Сегодняшний торт создавался для одной маленькой принцессы, которая любит сказки, оборки на платьях и все волшебное!

Что касается оборок на торте… Давайте поближе познакомимся с этими волнистыми оборками из сливочного крема!  Они выглядят очень сложными, но сделать их гораздо проще, чем Вы можете подумать.  

Наконечник в виде закрытой звезды позволяет нам сделать множество волнистых линий, которые в итоге становятся одним целым. Это делается для того, чтобы глазировка заняла меньше времени, к тому же этот прием скрывает многие неровности, по сравнению  с приемом, когда нужно проводить прямые ровные линии.  А это то, что нам нужно!

Вам понадобится:
  • Слоеный торт небольшого диаметра
  • Глазурь из сливочного крема (2 пакета)
  • Гелевый краситель Василькового (голубого) цвета 
  • Фиолетовый гелевый краситель
  • Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью длиной 30 см
  • Наконечник для кондитерского мешка в виде закрытой звезды #852
  • Набор фигурок для торта в виде золушки
  • Кондитерская обсыпка, цветной сахар, сахарная обсыпка и звезды из помадки различного размера

Рецепт и начинка торта – на Ваш выбор.  Покройте торт снаружи небольшим слоем глазури для фиксации обсыпки. Охладите торт в холодильнике в течение 10 минут или пока глазурь не застынет.  

Совет.  Чтобы “строчки” оборок получились прямыми, перед тем как охлаждать торт, разметьте параллельные линии на боковой части торта на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Подкрасьте красителем оставшуюся часть глазури, чтобы ее цвет соответствовал цвету платья Золушки, используя гелевый краситель василькового цвета и немного фиолетового красителя.

Наполните глазурью одноразовый кондитерский мешок, на котором установлена насадка в виде закрытой звезды. Я использовала мешок длиной 30 см, так как при таком размере тепло от руки не успевает растопить глазурь и глазурь равномерней распределяется по оборкам.  Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью имеют снаружи особую текстуру, поэтому они снаружи больше похожи на холщовые мешки, и вам будет удобно держать его в руках, даже если он станет скользким.

Совет. Лучше всего украшать торт уже стоящий на подставке для тортов или тарелке, которая шире торта, по крайней мере, на несколько сантиметров. В противном случае Вы рискуете повредить нижнюю часть оборок,  когда будете перекладывать торт.  Имейте в виду, что хранить этот торт лучше в холодильнике поэтому сразу возьмите подставку для тортов, а не картонное основание.

Расположите наконечник кондитерского мешка в нижней части торта и аккуратно прижмите к его боковой части.

Двигайтесь по боковой части торта снизу вверх,  равномерно надавливая на кондитерский мешок и двигая насадкой из стороны в сторону.

Продолжайте двигаться вверх, пока не получите полный вертикальный ряд, слегка выступающий за верхний край торта.

Сделайте второй ряд оборок прямо рядом с первым, используя такую – же технику. Продолжайте, пока вся боковая сторона торта не будет покрыта оборками. Покройте верхнюю часть торта остатками глазури. Разровняйте и сделайте гладкой поверхность глазури  на верху торта, при помощи лопатки.

Насыпьте сверху в форме круга белую и васильковую кондитерскую обсыпку, белый мелкозернистый сахар, белую сахарную обсыпку и маленькие звезды из помадки.

Установите сверху торта фигурку золушки и Ваш торт готов!

Храните торт в холодильнике, чтобы сохранить внешний вид оборок. Подавайте при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Заказать детские торты для девочек по приемлемым ценам у профессиональных кондитеров вы можете на нашем сайте.

Торт с золушкой и сказочными оборками!

Данная статья является переводом, повествование происходит от лица кондитера Керри Селман.

Данная статья вдохновит Вас на создание сказочного торта, который прекрасно подойдет для детского дня рождения, а также научит Вас делать оборки.

Сегодняшний торт создавался для одной маленькой принцессы, которая любит сказки, оборки на платьях и все волшебное!

Что касается оборок на торте… Давайте поближе познакомимся с этими волнистыми оборками из сливочного крема!  Они выглядят очень сложными, но сделать их гораздо проще, чем Вы можете подумать.  

Наконечник в виде закрытой звезды позволяет нам сделать множество волнистых линий, которые в итоге становятся одним целым. Это делается для того, чтобы глазировка заняла меньше времени, к тому же этот прием скрывает многие неровности, по сравнению  с приемом, когда нужно проводить прямые ровные линии.  А это то, что нам нужно!

Вам понадобится:
  • Слоеный торт небольшого диаметра
  • Глазурь из сливочного крема (2 пакета)
  • Гелевый краситель Василькового (голубого) цвета 
  • Фиолетовый гелевый краситель
  • Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью длиной 30 см
  • Наконечник для кондитерского мешка в виде закрытой звезды #852
  • Набор фигурок для торта в виде золушки
  • Кондитерская обсыпка, цветной сахар, сахарная обсыпка и звезды из помадки различного размера

Рецепт и начинка торта – на Ваш выбор.  Покройте торт снаружи небольшим слоем глазури для фиксации обсыпки. Охладите торт в холодильнике в течение 10 минут или пока глазурь не застынет.  

Совет.  Чтобы “строчки” оборок получились прямыми, перед тем как охлаждать торт, разметьте параллельные линии на боковой части торта на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Подкрасьте красителем оставшуюся часть глазури, чтобы ее цвет соответствовал цвету платья Золушки, используя гелевый краситель василькового цвета и немного фиолетового красителя.

Наполните глазурью одноразовый кондитерский мешок, на котором установлена насадка в виде закрытой звезды. Я использовала мешок длиной 30 см, так как при таком размере тепло от руки не успевает растопить глазурь и глазурь равномерней распределяется по оборкам.  Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью имеют снаружи особую текстуру, поэтому они снаружи больше похожи на холщовые мешки, и вам будет удобно держать его в руках, даже если он станет скользким.

Совет. Лучше всего украшать торт уже стоящий на подставке для тортов или тарелке, которая шире торта, по крайней мере, на несколько сантиметров. В противном случае Вы рискуете повредить нижнюю часть оборок,  когда будете перекладывать торт.  Имейте в виду, что хранить этот торт лучше в холодильнике поэтому сразу возьмите подставку для тортов, а не картонное основание.

Расположите наконечник кондитерского мешка в нижней части торта и аккуратно прижмите к его боковой части.

Двигайтесь по боковой части торта снизу вверх,  равномерно надавливая на кондитерский мешок и двигая насадкой из стороны в сторону.

Продолжайте двигаться вверх, пока не получите полный вертикальный ряд, слегка выступающий за верхний край торта.

Сделайте второй ряд оборок прямо рядом с первым, используя такую – же технику. Продолжайте, пока вся боковая сторона торта не будет покрыта оборками. Покройте верхнюю часть торта остатками глазури. Разровняйте и сделайте гладкой поверхность глазури  на верху торта, при помощи лопатки.

Насыпьте сверху в форме круга белую и васильковую кондитерскую обсыпку, белый мелкозернистый сахар, белую сахарную обсыпку и маленькие звезды из помадки.

Установите сверху торта фигурку золушки и Ваш торт готов!

Храните торт в холодильнике, чтобы сохранить внешний вид оборок. Подавайте при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Заказать детские торты для девочек по приемлемым ценам у профессиональных кондитеров вы можете на нашем сайте.

Рецепт торта Золушка пошагово с фото


Рецепт торта Золушка с пошаговым приготовлением.
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 120 минут
  • Количество порций: 10 порций
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Количество калории: 21 килокалорий
  • Тип блюда: Другие

Простой рецепт торта Золушка с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 120 минут. Содержит всего 21 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

  • Для бисквита:
  • 4 шт. яица, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки какао порошка, 1 чайная ложка соды, пол стакана сметаны, 50 гр. сливочного масла, лимонная кислота на кончике ножа.
  • Для крема:
  • 2 стакана молока, 50 гр. манки, 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 пакетик ванильного сахара.
  • Для пропитки бисквита:
  • 4 ст. ложки апельсинового сока (половинка апельсина)
  • Для глазури:
  • 100 гр. черного шоколада, 3 ст. ложки молока.
  • Для украшения:
  • бока торта украшены орехами и бисквитной крошкой, сверху надпись – айсинг

Приготовление по шагам

  1. Приготовление бисквита.
  2. Сбить миксером белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара. Аккуратно смешать, можно миксером. Добавить сметану. Отдельно смешать муку с какао, содой и сливочным маслом. Довольно нежно смешать яично — сметанную смесь с мукой, смешивать ложкой, не миксером, иначе тесто перестанет быть воздушным. Достаточно просто перемешать до однородности. Вылить в форму. Я ничем форму не застилаю и не посыпаю, просто смазываю маслом, она у меня разъемная. Выпекать при 200ºС примерно 20 минут, до готовности, проверяю – деревянной зубочисткой. Готовому бисквиту даю остыть в форме, потом достаю и разрезаю вдоль на 2 коржа.
  3. Приготовление крема.
  4. Варим манную кашу: в кипящее молоко всыпать манку, сахар варим, помешивая минут 10-15, до густой каши. Затем охлаждаем, взбиваем вместе с мягким сливочным маслом, добавляет ванильный сахар, а в конце лимонку.
  5. Глазурь: шоколад растопить с молоком на водяной бане до однородной консистенции.
  6. Собираем торт.
  7. Немножко пропитываем бисквитные коржи апельсиновым соком. Это делать не обязательно, но, я люблю, когда торт в меру влажный, не сухой. Посредине выкладываем толстый слой крема, оставить надо только на края торта. Сверху торт заливаем горячей глазурью. Украшаем по возможности и желанию. Я украсила бока торта орехами, бисквитной крошкой, а сверху нарисовала надпись айсингом.
Хозяйке на заметку
Торт впервые я попробовала еще во времена перестройки. Его продавали на развес. Запомнился необычный вкус крема и шоколадной глазури. Детям торт очень нравится, манную кашу они не ассоциируют с кремом. По ГОСТовским стандартам полученный бисквит надо разрезать пополам, а посередине толстый слой крема, т. е. получается одинаковых два коржа, и такой же по толщине слой крема. У меня немного не отвечает стандарту. Еще в крем добавляют 50гр. сгущенного молока, но я его никогда не добавляла, так как дочке его нельзя.

 

Рецепт торт золушка

Самое точное и полное описание: рецепт торт золушка — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Для бисквита:

Для крема:

Для глазури:

Для пропитки:

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
368 ккал
Белков:5 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 8 / 35 / 57
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 5 ч

Опубликовано: swetulek

Комментариев: 0

1. Наливаем в кастрюлю воду, примерно 200-30 мл, отправляем на огонь, доводим до кипения. Шоколад натираем на мелкой терке, выкладываем в сотейник, миску или кастрюлю, главное чтобы посудина была немного меньшего диаметра чем кастрюля с водой. Устанавливаем емкость с шоколадом над кипящей водой, расплавляем его, помешивая. Затем добавляем к расплавленному шоколаду сливочное масло, также наливаем и растительное масло, перемешиваем, доводим массу до однородности. Снимаем с огня, даем немного остыть.

2. А тем временем в отдельную миску просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Яйца разбиваем в высокую чашу, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера до полного растворения кристаллов сахара. В полученную массу выкладываем сметану, взбиваем. Затем не прекращая взбивания наливаем воду, а следом за ней тонкой струйкой наливаем слегка остывшую шоколадную массу.

3. Частями вводим смесь сухих ингредиентов в полученную массу, каждый раз взбиваем тесто до однородности. Выливаем готовое тесто на противень выстеленный пергаментом, отправляем в духовку разогретую до 170 градусов, выпекаем в течение 20 минут. Выпекать можно также в высокой разъемной форме, только времени на выпечку понадобится больше, так как слой теста будет толще чем на противне.

4. Готовый корж выкладываем на рабочую поверхность, с помощью кулинарного кольца вырезаем круглые заготовки одинакового диаметра. Если корж выпекался в форме, то разрезаем его на три части.

5. В небольшом количестве воды разводим желатин, оставляем для набухания. Сливочное масло взбиваем до пышности, насыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем. В полученную массу вводим частями творожный сыр и сметану, каждый раз взбивая массу до однородности. В отдельной емкости взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пышных пиков, вводим в подготовленную ранее массу, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

6. Растапливаем разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, главное не кипятить! Растопленный желатин наливаем в крем, перемешиваем с помощью лопаточки. Собираем торт в разъемной форме, каждый корж пропитываем сиропом и щедро промазываем кремом. Отправляем в холодильник на три часа.

7. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния, затем вводим сливочное масло, перемешиваем до его полного растворения. Полученной глазурью поливаем поверхность торта. Украшаем по вкусу, как вариант – шоколадными фигурками, получается очень нежно.

Приятной вам дегустации и веселого праздника!

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта – 36 ккал/100г
  • Сливки – 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности – 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % – ной жирности – 300 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Шоколад – 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый – 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый – 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный – 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный – 560 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Желатин – 355 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Сахарный сироп – 300 ккал/100г
  • Сыр творожный – 223 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Шоколад, Сахар, Вода, Растительное масло, Разрыхлитель, Сметана, Сливки, Сливочное масло, Куриные яйца, Творожный сыр, Желатин, Ванильный сахар, Сахарный сироп

Самый вкусный, сытный, необыкновенно интересный и любимый торт нашей семьи.

Натали Конькова

  1. 200 грамм сливочного масла

  2. Плитка молочного шоколада

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).
  1. Приготавливаем три емкости.

  2. В каждую емкость разбиваем яйцо, добавляем по 100 грамм сахара, соли и соды. Взбиваем до пышной массы. Далее сметану и перемешиваем.

  3. Далее постепенно в каждую емкость вводим муку, аккуратно перемешиваем. Тесто должно напоминать густую сметану.

  4. Заранее замачиваем изюм в кипятке, сливаем воду и добавляем в одну из емкостей. Во вторую – мак, а в третью – порубленные орехи.

  5. Нагреваем духовку до 200 градусов. Начинаем выпекать коржи. Я выпекаю шесть, если хотите можно выпечь три коржа.

  6. В емкость для выпекания наливаем тесто, порционно (с маком, с изюмом, с орехами) и выпекаем до подрумянивания. Следите, так как у всех духовки разные.

  7. Пока выпекаются коржи, готовим крем. Взбиваем сгущенку с маслом.

  8. Готовые коржи охлаждаем. Чередуя коржи с разными начинками, смазываем коржи кремом. Верх и бока украшаем тертым шоколадом. Охлаждаем.

Добавить шаг

Рецепт «Слоеный торт «Золушка»»:

  1. Маргарин растереть с 4 стаканами муки в крошку.
  2. Яйца взбить со щепоткой соли и щепоткой сахара.
  3. Вылить яичную смесь в крошку, добавить уксус и замесить тесто. Разделить его на 4 части.
  4. На смазанном противне раскатать одну часть теста, остальные 3 части положить пока на холод.
  5. Поставить противень в разогретую духовку и по очереди испечь 4 коржа по 5-7 минут при температуре 200-220 градусов.
  6. Готовим крем:
    половину молока взбить миксером с ванилином, 0,5 стак. муки и 1,5 стак. сахара.
  7. Другую половину молока довести до кипения и вылить в приготовленную смесь, постоянно помешивая. Поставить крем на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Должна получится масса по консистенции и по цвету напоминающая густое сгущённое молоко.
  8. Когда крем загустеет, добавляем по ложке сливочного масла (огонь не выключаем) — ложку добавить, мешать до полного растворения, снова добавить ложку масла и растворить, помешивая, так выкладываем всё масло, каждый раз растворяя и перемешивая масло так, чтобы не оставалось никаких разводов и бликов масла.
  9. Массу хорошо охладить и взбить миксером. Коржи сложить друг на друга и ровно обрезать, можно сделать круг или квадрат, взависимости от того, какой формы вы хотите сделать торт. Обрезки размять в крошку. Густо промазать все коржи и верх торта кремом.
  10. Верх обсыпать приготовленной крошкой и слегка придавить рукой, чтобы по бокам вылез крем. Этим кремом обмазать бока тортика и так же обсыпать крошкой. Поставить в холодильник для пропитки.
  11. Такой торт лучше делать на ночь, чтобы он за это время хорошо пропитался. А если вы хотите скушать его побыстрее, то пропитайте каждый корж сахарным или фруктовым сиропом таким образом — корж на блюде полить сиропом, смазать кремом, положить второй корж — пропитать, смазать кремом и так ещё два коржа, обсыпать крошкой и на холод. Такой тортик можно кушать уже через 1,5-2 часа.
  12. Тортик получается вкусный, ароматный, с нежным, не приторным кремом!

Купить фото на фотобанке

1 ч. 20 мин.

? порций

  • Тип блюда: Торты
  • Вид кухни: Праздничные рецепты
  • Рецепт добавлен: 18.03.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 952 (Волшебство мировой кулинарии)

Автор Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • маргарин150граммов
  • мука пшеничная80граммов
  • какао1ст. ложка
  • яичные белки1штука
  • сахар4ст. ложки
  • сироп малиновый100граммов
  • шафран1ч. ложка
  • желатин20граммов
  • вода кипяченая1/2стакана
  • шоколад молочный100граммов
  • масло сливочное50граммов
  • клубника50граммов
  •   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

← Вернуться к рецептам «Торты»


Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Торты Золушка

Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ТОРТ «ЗОЛУШКА»ДЛЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ ! РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ ! | Готовим вместе с Валентиной Евтушенко

РЕЦЕПТ : ТЕСТО . 1. Яйца — 3 шт. 2. Сахар — 1 стакан. 3. Сметана — 1 стакан. 4. Мука — 1,5 стакан. 5. Крахмал — 3 чайные ложки. 6. Сода — 1,5 чайных ложки. НАПОЛНИТЕЛИ : 1. Орехи грецкие — 50 гр. 2. Изюм — 50 гр.( залить кипятком) 3. Мак — по вкусу ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ : 1. Какао порошок — 3 столовые ложки. 2. Молоко — 4 столовых ложки. 3. Масло — 50 гр. 4. Сахар — 7 столовых ложек. БЕЛЫЙ КРЕМ : 1. Яйца ( белок) — 2 шт. 2. Сахар -1 стакан.

РЕЦЕПТ : ТЕСТО . 1. Яйца — 3 шт. 2. Сахар — 1 стакан. 3. Сметана — 1 стакан. 4. Мука — 1,5 стакан. 5. Крахмал — 3 чайные ложки. 6. Сода — 1,5 чайных ложки. НАПОЛНИТЕЛИ : 1. Орехи грецкие — 50 гр. 2. Изюм — 50 гр.( залить кипятком) 3. Мак — по вкусу ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ : 1. Какао порошок — 3 столовые ложки. 2. Молоко — 4 столовых ложки. 3. Масло — 50 гр. 4. Сахар — 7 столовых ложек. БЕЛЫЙ КРЕМ : 1. Яйца ( белок) — 2 шт. 2. Сахар -1 стакан.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ » ЗОЛУШКА»

— Взбить яйца с сахаром , затем соединяем

с мукой , сметаной ,крахмалом и содой.

— Полученное тесто делим на три равных части .

— В одну часть теста кладем мак , в другую орех , в третью изюм.

— Духовку разогреть до 200 градусов .

— По одному выпекаем коржи.(15-20 мин.)

ГОТОВИМ ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ:

— Смешиваем какао ,молоко,масло,сахар и ставим

на плиту минуты на 1,5 — до растворения сахара .

Только не кипятить !!!

ГОТОВИМ БЕЛЫЙ КРЕМ .

—Взбить сахар и белок ( до растворения сахара).

—Готовые коржи немного промазываем

шоколадной глазурью между собой.

—Наносим глазурь и белый крем попеременно

— ложка темного шоколада ,ложка белого крема и т. д.

ТОРТ » ЗОЛУШКА» — НАРЯДНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ .

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пишите комментарии , ставьте ЛАЙКИ !

Нажимайте на КОЛОКОЛЬЧИК под ВИДЕО ,

чтобы не пропустить новый выпуск .

Торт Золушка со стеклянной тапочкой Учебное пособие ⋆ Посыпать немного веселья

Учебное пособие «Как сделать торт Золушка» содержит партнерские ссылки, которые помогут снизить стоимость обслуживания. Спасибо за постоянную поддержку этого сайта.

У вас есть принцесса, которая любит фильм «Золушка»? У меня в семье 3 принцессы, и они очень взволнованы этим тортом «Золушка».

Новый фильм Диснея о Золушке вышел в кинотеатрах, и моя семья только что вернулась после его просмотра.Ура! Это так замечательно, как я надеялся. Мои девочки и я были так взволнованы, увидев этот фильм, с тех пор, как в прошлом году вышел трейлер стеклянных туфель. Этот торт «Золушка» — это то, о чем я мечтала с тех пор, как увидела первый трейлер.

Золушка — это классическая романтическая сказка о настоящей любви и о том, что такое настоящая красота. Этот торт «Золушка» в стеклянной тапочке причудливый, красивый и подойдет любой принцессе!

Этот торт остается верным классической Диснеевской Золушке, которую мы все знаем и любим, а также отсылкой к недавно вышедшему живому боевику.Самая важная часть процесса изготовления торта «Золушка» — это сделать глазурь цвета «Голубая Золушка». Чтобы придать глазури идеальный бледно-голубой оттенок, я использовал гелевый цвет бледно-голубой и разделил глазурь на две равные части. Первый я подкрашивал более синим, чтобы сделать его темнее, а второй — меньшим количеством, чтобы сделать его светлее. Это придало ему объемный вихревой вид. Я также создала уникальную технику создания завитков, как платье Золушки. Вы можете увидеть, как это сделать, на видео в верхней части поста.

Этот торт напоминает мне платье Золушки, когда она вертится! Посмотрите полный видеоурок, где вы увидите, как легко это сделать.

Как приготовить торт «Золушка»:

  1. Используйте упакованную в коробки смесь для торта, чтобы упростить процесс. Для торта просто возьмите любой торт, который вам нравится, а затем сделайте пальто из крошки.
  2. Используйте наконечник 1M (партнерская ссылка), чтобы сделать завитки. Этот совет также отлично подходит для создания завитков поверх кексов, и это мой самый часто используемый наконечник для тортов.
  3. Сложите разные цвета в кондитерский мешок, чтобы получить идеальный завиток. Я использовал смесь светло-голубого и темно-синего гелевых цветов для масляной глазури и уложил их в кондитерский мешок (см. Видео).
  4. Золотые звезды для брызг (партнерская ссылка) для этого идеального дополнения. Золото — тема новейшего боевика «Золушка», и мне очень понравилось это дополнение к торту.
  5. Добавьте «стеклянную» туфлю из магазина товаров для вечеринок или поделок. Я нашел простые пластиковые тапочки (партнерская ссылка) и использовал металлическую бабочку, на которую я нанес блеск из розового золота.
  6. Бабочка из блесток своими руками. Найдите амулет-бабочку или ожерелье и используйте клей и блестки, чтобы придать им оттенок розового золота. Вы даже можете использовать блестящую бумажную бабочку, которую будет легче прикрепить к стеклянной туфле.
  7. Найдите идеальную подставку для торта. Точная подставка для торта, которую я использовал, распродана, но не составит труда найти такие же красивые.
  8. Добавьте целлофан в тапочки. Я нанёс немного целлофана на внутреннюю часть тапочки, чтобы он излучал переливающийся блеск на свету. Мне нравится, что это похоже прямо из фильма.
  9. Заморозьте торт перед глазурью. Я всегда выпекаю торты, а после выпекания их замораживаю. Замораживание коржей облегчает создание слоя крошки, не допуская попадания слишком большого количества крошек в глазурь. Это также делает торт более влажным.
  10. Планируете вечеринку Золушки? Запланируйте приготовить торт на день раньше срока.Большинство рецептов глазури позволяют приготовить торты заранее, на срок до 3 дней. Просто убедитесь, что рецепт глазури не нужно хранить в холодильнике.

Помимо торта Золушки, посмотрите рецепт баночки со смесью для снеков и фаворитов Золушки для вечеринки Золушки. Торт Золушки, очевидно, идеально подходит для любой вечеринки Золушки, но этот торт можно подправить для любой вечеринки, посвященной принцессе. Вы можете вписать его в любую тему принцессы, сменив тапочки на корону.Я думаю, что розовый торт с завитками для Спящей красавицы или желтый торт для Белль были бы не менее красивыми. Варианты бесконечны!

Ознакомьтесь с моими идеями для вечеринки с Золушкой и тематическими закусками и декором «Веселая Золушка»!

Превратите его в пижамную вечеринку или вечер кино и насладитесь просмотром фильма с закусками и десертами «Золушка».

Вы смотрели новый фильм Disney «Золушка»? Если да, то как, по вашему мнению, он сравнивается с анимационной версией? Я думаю, что они обе будут классикой, которую мы все знаем и любим.Однако в моем сердце особое место занимает оригинал.

Сделайте свой собственный торт «Золушка»!

Посмотрите видеоинструкцию выше, чтобы увидеть, как легко сделать этот торт!

Сказочный торт с оборками | The Cake Blog

Я сотрудничал с Cakes.com, чтобы подарить вам вдохновение для сказочного дня рождения Золушки, а также получить новое руководство по тортам с рюшами из сливочного крема.

Сегодняшний торт подходит принцессе. В частности, маленькая принцесса, которая любит сказки, рюшечки с супер рюшами и все волшебное! Я знаю парочку любовников Золушки, и, думаю, ты тоже знаешь.

Этот торт возвращает меня к тому моменту, когда я профессионально продавал индивидуальные торты, задолго до того, как вообще появился The Cake Blog. Летом были дни рождения, и моя книга заказов постоянно была заполнена тортами «Золушка», тортами «Ариэль», тортами «Человек-паук» — что угодно! Мне всегда было сложно работать с лицензированными персонажами, уравновешивая потребительский спрос на их любимую принцессу или героя боевиков и законы об авторском праве, которые их окружают. Сначала я пыталась делать персонажей самостоятельно, рисовала от руки масляным кремом или лепила из помадки.Должен признать, создание трехмерных персонажей определенно не было моей сильной стороной. Изучив законы об авторском праве, я понял, что мне нужен лучший вариант для моего бизнеса. Именно тогда я впервые нашла DecoSet® Cake Toppers через моего оптового продавца пекарни. Все популярные персонажи, которых хотели мои клиенты, сделаны из безопасных для пищевых продуктов материалов и созданы специально для тортов. Я пролистывала каталог DecoPac, чтобы проверить все симпатичные топперы для торта и найти идеи для новых дизайнов торта.

Перенесемся на десять лет вперед, и теперь те же самые продукты, которым доверяют профессиональные пекарни, доступны онлайн для всех в Cakes.com.Если вы никогда раньше не посещали Cakes.com, обязательно посетите его! Вы найдете инструменты и принадлежности для украшения тортов, которые используют профессионалы, от таких брендов, как DecoPac, Kee-Seal, Ateco и других. Плюс галерея идей и руководств, которые помогут вам создать впечатляющую демонстрацию торта.

Мне нравится, что вы можете использовать DecoSet® Cake Toppers в любой торт. Я лично тяготею к минималистскому дизайну, где торт вдохновлен персонажем, а не является буквальной интерпретацией.Хотя этот топпер Золушки, безусловно, подойдет для создания необычного торта, сегодня она — главная леди в этой мечтательной сцене с рюшами.

Кстати о рюшах, давайте поближе познакомимся с этими кремовыми лентами! Они определенно необычны и на самом деле проще, чем вы думаете. Закрытый звездообразный наконечник дает нам несколько линий оборок, переплетенных одновременно, что позволяет ускорить сборку кантов и добиться большего удобства, когда речь идет о прямых и ровных линиях. Я думаю, это то, что мы все можем оценить!

Чтобы завершить образ Золушки, я посыпала круг джимми, нонпарель, сахарной пудрой и маленькими помадными звездочками поверх торта.Я хотел, чтобы это было похоже на волшебные звезды, которые окружают Золушку, когда фея-крестная машет палочкой. Биббиди Боббиди Бу! В самом центре — сама Золушка.

Моя дочь смотрела на этот Disney Princess Cinderella Cake Topper все время, пока я снимал этот урок. Она была так взволнована, чтобы наконец поиграть с ним после того, как мы разрезали торт. Он поставляется с координационной табличкой и цепочкой для платья, чтобы именинница могла переодеваться еще долго после того, как вечеринка закончилась.

Думаю, пора нарезать этот торт и начать урок «Сказочные оборки»! Вот так!

ТОРТ ИЗ ЗОЛОТЫ С ОБОРКАМИ С МАСЛЕННЫМ МАСЛОМ
a Сделай сам Кэрри Селлман

Принадлежности

8 ″ Round Layer Cake
Swiss Meringue Buttercream Icing, 2 королевского синего геля для еды

12 ″ Одноразовые пакеты для трубок Kee-Seal Ultra Grip
Наконечник для украшения Closed Star # 852
Disney Princess Cinderella Transforms DecoSet® Cake Topper
Различные размеры посыпок ( white jimmies , royal blue jimmies ) , белый нонпарель , белый пескоструйный сахар )
помадные звезды

Сложите и залейте торт по своему выбору.Покройте внешнюю поверхность тонким слоем глазури, чтобы зафиксировать крошки. Охладите 10 минут или пока не станет твердым. СОВЕТ: Чтобы ряды рюшек оставались прямыми, перед охлаждением используйте линейку, чтобы обозначить вертикальные линии по бокам торта на расстоянии около одного дюйма друг от друга.

Покрасьте оставшуюся сливочную глазурь, чтобы она соответствовала голубой части платья Золушки, используя королевский синий гель и немного фиолетового геля.

Наполните одноразовый кондитерский мешок Kee-Seal с закрытым наконечником в виде звезды для украшения глазурью.Я использовал 12-дюймовый мешок, чтобы тепло от руки не растопило глазурь во время работы, обеспечив четкость оборок. Сумка Ultragrip также имеет небольшую текстуру снаружи, больше похожа на холщовую сумку, поэтому вы можете держать хороший захват даже после того, как сумка станет маслянистой.

СОВЕТ: Лучше всего украшать этот торт прямо на подставке для торта или на готовой доске для торта, которая как минимум на несколько дюймов больше, чем сам торт. В противном случае вы рискуете повредить нижний край оборок при перемещении торта (как это сделал я).Помните, что вы захотите хранить этот торт в холодильнике при выборе подставки для торта или доски для торта.

Поместите верхушку для украшения на нижний край торта, аккуратно прилегая к краю торта.

Используя устойчивое давление, сожмите пакет и двигайте его из стороны в сторону, одновременно поднимая край торта.

Продолжайте, пока не получите полный вертикальный ряд, слегка перекрывающий верхний край.

Создайте второй ряд оборок рядом с первым, используя тот же процесс.Повторяйте до тех пор, пока не будете полностью покрыты рюшами по бокам торта. Залейте сверху оставшуюся открытую часть глазурью. Разгладьте и разровняйте верх торта с помощью лопатки со смещением.

Посыпьте светлый кружок из смешанных белых и королевских синих джимми, белых нонпарелей, белого пескоструйного сахара и белых помадных звездочек.

Добавьте фигурку для торта DecoSet®, трансформирующую принцессу Диснея и Золушку, и ваш торт готов.

Храните торт в холодильнике, чтобы он не терял четкости даже в теплую погоду.Подавайте при комнатной температуре и наслаждайтесь!


Cakes.com предлагает нашим читателям бесплатную доставку любого заказа!
Используйте код: CAKEBLOG при оформлении заказа.

(Бесплатная доставка действительна для стандартной доставки только в 48 соседних Соединенных Штатов. Предложение не действует на Аляске, Гавайях или Пуэрто-Рико. Не может быть объединено с другими предложениями.)


Cakes.com — это ваш онлайн Ресурс высококачественной продукции для украшения тортов, которой доверяют и предпочитают профессионалы в области украшения тортов и пекарни по всему континенту.Cakes.com предлагает более 1500 наименований товаров — от топперов для торта и кексов до помадки, пасты для жевательной резинки и инструментов для украшения. Что бы вы ни создавали, на Cakes.com есть все, что вам нужно, чтобы сделать его незабываемым.

Раскрытие информации: этот пост спонсирован Cakes.com. Высказанные мнения на 100% мои. Учебное пособие, стиль и фотография Кэрри Селлман для TheCakeBlog.com.

HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Торт Золушка Disney


Disney умеет делать фильмы волшебными.В их последнем фильме бальное платье Золушки красиво раскачивалось, когда она спускалась по лестнице. Он блестел и сиял, когда она танцевала с принцем, и драматически текла за ней, когда она бежала обратно к карете, обнажая все эти роскошные слои ткани. Этот торт Золушки воссоздает многослойность и сложность этого платья (за небольшую часть стоимости).

Я видел «Золушку» в Сиднейском государственном театре, прекрасном месте для съемок такого фильма. У дверей нас встретили «королевские слуги», которые, проверив наши билеты, помахали нам рукой, сказав: «Добро пожаловать на бал».Мы поднялись по огромной изогнутой мраморной лестнице в старый театр с богато украшенными украшениями и люстрами. Красивый! Фильм был волшебным, но мне он также показался невероятно грустным. В этом месте не было ни единого сухого глаза, так как умерла ее мама, затем ее любимый отец, что, конечно же, сопровождалось жестокостью мачехи. Было довольно тяжело слышать, как вокруг меня плачут дети, и я надеюсь, что это не вызовет страха в молодых сердцах.

Вам понадобится торт «Золушка».

Торт:
1 1/2 x мой рецепт бисквитного торта, выпекаемый в трех круглых 8-дюймовых (20,32 см) формах для выпечки и одной жаропрочной миске емкостью 1 л (0,26 галлона) с диаметром 7,5 дюйма (19,05 см) вверху.

Глазурь:
Ганаш
375 г (13,23 унции) сложного белого шоколада
120 г (4,23 унции) или 1/2 стакана или 125 миллилитров (4,23 жидких унции) сливок
Сварите сливки и снимите с огня. Добавьте белый шоколад и перемешайте, пока он не станет однородным и полностью не растает.Оставить при комнатной температуре на ночь или поставить в таз в холодильнике на 2 часа.
Масло сливочное
1/2 стакана плюс 1 столовая ложка или 120 г (4,23 унции) сливочного масла или маргарина
2 1/2 стакана или 315 г (11,11 унции) пудры (пудры) сахара

С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и сахарную пудру до бледности, затем добавьте охлажденный ганаш и перемешайте до однородного состояния.

Помадка:
1,2 кг (2,65 фунта) белой помады (у меня на конце осталось 425 г (14,99 унции), но с ней легче всего работать, когда у вас есть лишняя)
Гелевый пищевой краситель фиолетовый, королевский синий и зеленый
Смесь 1 кг (2.2 фунта) помады королевского синего и фиолетового цветов, чтобы придать цвет ее платью.
Чтобы сделать цвета рюшек, возьмите небольшое количество голубой помады, которую вы только что сделали, и смешайте ее с разным количеством белой помады. Смешайте еще немного с зеленым цветом, чтобы получить разные оттенки.

Другое:
9 дюймов (22,86 см) Доска для торта
Белая глянцевая пыль
Мягкая кисть
водка, чтобы блестящая пыль прилипала к обуви, если у вашей куклы еще нет стеклянных туфель.
трубочка для питья
кондитерский мешок
инструмент для сборки
порошок Tylose — ускоряет высыхание помады, полезен для оборок

Выровняйте бисквиты.
Добавьте немного глазури на доску для торта, затем добавьте свой первый бисквит.
Нанесите тонкий слой глазури. Добавьте следующий бисквит, а затем торт в виде миски.

Сделайте небольшое отверстие в центре торта и сделайте надрез с одной стороны торта.

Добавьте куклу, выставив одну ногу вперед. Используя меньший по размеру бисквит, отрежьте кусок и придайте ему форму, чтобы он поместился в зазор в передней части торта, и добавьте, используя глазурь.

Вырежьте две кривые из запасного торта и добавьте их к спинке платья.

Вырежьте и придайте форму платью, как показано на видео выше.

Покройте торт тонким слоем глазури. После этого добавьте еще один слой глазури и разгладьте его.

Сделайте оборки с помощью помадки и добавьте вокруг ступни и основы платья.

Раскатайте синюю помадку и сделайте рюши по нижнему краю. Накиньте его на заднюю часть торта, выровняв оборку у основания платья.
Поскольку он сужается вверху, защипните его и срежьте ножницами лишнее. Используя тот же инструмент, который мы использовали для оборок, аккуратно сделайте углубления на помаде, перетекающей в направлении платья.

Таким же образом добавьте по кусочку помады с каждой стороны, позволяя ей немного скапливаться вокруг передних оборок.

Оберните тело помадой, разглаживая ее сзади. Затем вырежьте еще один кусок с V-образной формой основания и добавьте его к передней части тела.Как только оно будет на месте, вырежьте ножом форму верха платья. Добавьте пару линий, идущих вверх по платью с каждой стороны.
Повторите для спины. Сделайте еще одну оборку, добавьте ее к верху платья и расплющите в центре.

Сделайте бабочек, как показано на видео, и добавьте к верху платья. Сделайте еще один и добавьте к обуви.

Припудрите платье белой глянцевой пылью с помощью сухой кисти.

Не забудьте сфотографировать свой торт и загрузить его в разделе комментариев ниже, я люблю видеть ваши творения.

Добавьте трехмерный фейерверк к своему фону с помощью приложения «Торты-сюрпризы», доступного для устройств Android и Apple.

, Энн Рирдон Как это приготовить
2015

Торты Золушки — Идеи украшения

Золушка — главная героиня известной сказки античности. Персонаж стал более популярным, когда он был адаптирован франшизой Disney. С тех пор она снялась в нескольких анимационных фильмах и была включена в официальную франшизу Disney Princess.Как и любой другой персонаж Диснея, Золушка очень популярна среди детей во всем мире, и поэтому им просто нравится, когда она на их праздничных тортах. На тортах Золушки изображен идол Золушки, одетый в голубое платье принцессы, которое выглядит очень красиво. Она может стоять на двух- или трехслойном торте. Иногда одноярусный прямоугольный торт может украшать кукла Золушка. Стеклянные тапочки Золушки — также один из самых популярных мотивов, используемых в этих тортах. Стеклянные тапочки можно искусно положить на подушку из глазури.В качестве альтернативы торт может быть сделан в форме кареты Золушки или карета, запряженная лошадьми, может сопровождать основной торт. Замок Диснея в стиле Золушки также является одним из наиболее часто используемых мотивов в этих тортах.

Лучшие торты на день рождения Золушки

Дизайн тортов на день рождения Золушки

Идеи торта на день рождения Золушки

Золушка Топпер для торта на день рождения

Торт на день рождения Золушки

Торты на день рождения Золушки

Украшения для торта Золушка

Дизайн торта Золушка

Дизайн торта Золушка

Идеи для торта Золушка

Форма для торта Золушка

Картины с тортами Золушка

Золушка торт Топпер

Торт Золушка

Торты Золушки Анахайм

Идеи тортов Золушка

Торты Золушка Images

Торты Золушки — Картинки

Торты Золушки

Торт карета Золушки

Торт «Замок Золушки»

Торт Кукла Золушка

Торт Золушка Принцесса

Торты принцессы Золушки

Торты Золушки

Торт Принцесса Золушка

Эта запись была размещена в Без рубрики.

тортов «Золушка» | Свадебные торты

Мы ели торт из тортов «Золушка» 8 августа на нашу свадьбу. Наш торт был включен в пакет нашего места проведения. Изначально это был другой пекарь, с которым мы уже работали в первые месяцы нашей подготовки к свадьбе — так что у нас уже была встреча и дегустация m …

с ними, и все было почти готово, кроме окончательного дизайна и их передачи. топпер. Но за несколько недель до нашей свадьбы, которая, как мне кажется, составляет около месяца, наше место встречи прислало нам электронное письмо, в котором говорилось, что по какой-то причине они переводят все предстоящие свадьбы на торты с золушкой (включая нас).Представьте, что прошло уже несколько недель, а мы уже так заняты и у нас много расписаний. Я немедленно попросил своего планировщика поработать с ними, и торт «Золушка» очень захотел создать свою версию аромата, который мы выбрали у предыдущего пекаря. Я легкая невеста и сказала им, что если мы можем просто сделать дегустацию, мы можем просто пойти с их собственными вкусами. Но дегустация не состоялась раньше, чем за неделю до свадьбы, из-за нашего и без того плотного графика. Они позвонили мне, чтобы спросить ароматы, которые я хотел бы попробовать, чтобы они были готовы для нас, помимо ароматов, которые они приготовили в тот день, когда мы приедем, очень полезный звонок.Мы пришли в магазин, людей тогда было много, но персонал позаботился о том, чтобы обо всех позаботились даже одновременно. Тимори (который, как мне кажется, является владельцем) и еще один женский персонал были действительно замечательными и отвечали на каждый вопрос клиентов со знанием дела и профессионально. А вот и дегустация торта, образцов было много, и у них много разных вкусов, что действительно заставило нас в конце концов запутаться, что выбрать, но Тимори помог нам и сказал, что мы можем выбрать ароматы для разных слоев нашего торта.Она даже помогла нам с оформлением. И вот настал день свадьбы, торт был отличный. И я считаю, что они проделали очень хорошую работу. Спасибо, Торты Золушки, за прекрасный опыт и помощь в организации нашей свадьбы. 🙂

Торты на День Рождения Золушки

Торты на День Рождения Золушки

С приближающимся выпуском Cinderella какая маленькая девочка не захотела бы иметь эту классическую тему в качестве темы своего следующего дня рождения? Сегодня мы помогаем маме, предлагая шесть разных стилей праздничных тортов.Будь то причудливый замок или простой торт из помадки, мы уверены, что ваша малышка станет счастливой принцессой в ее особенный день с тщательно подобранным тортом!

идей для тортов на день рождения Золушки!

  1. Торт для куклы Золушка — см. Этот подробный урок по приготовлению торта для куклы Золушки!
  2. Simple Fondant Cinderella Cake — простой, но элегантный помадный торт, украшенный помадным жемчугом. К торту добавили симпатичные белые кексы, увенчанные голубыми сахарными цветами!
  3. Торт принцессы с пастой из жевательной резинки Тирара — двухъярусный масляный торт с алмазным оттиском, рюшами у основания и увенчанный диадемой из жевательной пасты, разрисованной жемчужной пылью.синие сахарные цветы!
  4. Торт с тиарой и волшебной палочкой — еще один простой торт, в котором всего несколько элементов декора, чтобы он выглядел волшебно!
  5. Cinderella Carriage Cake — богато украшенный каретный торт, изготовленный кондитерской в ​​Лондоне. Какое прекрасное вдохновение!
  6. Castle Cake — это изысканный праздничный торт с обучающим курсом по романтическому набору торта Wilton’s Castle.

Следите за обновлениями, чтобы узнать больше об идеях и советах по планированию вечеринки Золушки!

Авторские права © 2021 Bellenza, Inc.Все права защищены.

Черная прогулка с тортами «Золушка» | Библиотека Конгресса

Библиотека Конгресса США предоставляет доступ к этим материалам в образовательных и исследовательских целях и не дает никаких гарантий относительно их использования для других целей. Письменное разрешение владельцев авторских прав и / или других правообладателей (например, правообладателей публичности и / или прав на неприкосновенность частной жизни) требуется для распространения, воспроизведения или иного использования защищенных объектов сверх разрешенного добросовестным использованием или других установленных законом исключений.Может быть контент, защищенный как «работы по найму» (авторские права могут принадлежать стороне, заказавшей оригинальную работу) и / или в соответствии с законами об авторском праве или смежных правах других стран.

Ответственность за проведение независимой юридической оценки предмета и получение любого необходимого разрешения в конечном итоге лежит на лицах, желающих использовать предмет. Пользователи должны обращаться к библиографической информации, которая сопровождает каждый элемент, для получения конкретной информации. Эти данные каталога предоставляют сведения, известные Библиотеке Конгресса о соответствующих элементах, и могут помочь пользователям в проведении независимой оценки правового статуса этих элементов с точки зрения их желаемого использования.

Элементы, включенные сюда с разрешения правообладателей, указываются как таковые в библиографической записи для каждого элемента.

В некоторых случаях Библиотеке не удавалось идентифицировать возможного правообладателя и она решила разместить некоторые из этих предметов в Интернете в порядке добросовестного использования для строго некоммерческих образовательных целей. Библиотека Конгресса хотела бы узнать больше об этих материалах и получить известие от отдельных лиц или организаций, которые имеют дополнительную информацию или знают их историю.Обращайтесь: Зал исполнительских искусств.

Предлагаемая кредитная линия: Библиотека Конгресса, Отдел музыки.

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *