Торт в виде ромашки фото: Торты с Ромашками – 19 вариантов по цене от 1210 руб/кг, заказать торты на день рождения в Москве в cakes.ru

Торт Африканская ромашка рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Продукты для приготовления теста. Муку и какао-порошок необходимо заранее просеять.

  • Шаг 2:

    Для теста яйца не взбиваем, а просто тщательно размешиваем с сахаром.

  • Шаг 3:

    В яично-сахарную смесь добавим соду. Уксусом её не гасить, т.к. в этом рецепте в тесте присутствует кефир, он её и погасит!

  • Шаг 4:

    Теперь добавим муку и тщательно перемешаем, чтобы не было комочков.

  • Шаг 5:

    Всыпаем какао.

  • Шаг 6:

    Смешиваем всё в однородную массу.

  • Шаг 7:

    Добавляем в тесто кефир, перемешиваем.

  • Шаг 8:

    А теперь добавляем еще немного муки. Тщательно перемешиваем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Делим тесто на две части, выливаем в 2 формы и выпекаем до готовности 2 коржа. Я выпекала по 30 мин. каждый при температуре 200 градусов. Затем их необходимо остудить. Охлажденные коржи разрезаем каждый пополам.

  • Шаг 9:

    Две половинки коржей оставляем (выбираем покрасивее). Одна половинка коржа будет служить дном торта, а та, которая более выпуклая, - будет верхом нашей Ромашки.

  • Шаг 10:

    Две другие половинки коржей режем (или ломаем) на мелкие части.

  • Шаг 11:

    Продукты для крема. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее (у меня - крестьянская).

  • Шаг 12:

    Сметану взбиваем с сахаром.

  • Шаг 13:

    Желатин разводим кипяченой водой — растворяем не по инструкции, а в 0,5 стакане теплого молока или воды, тщательнейшим образом размешиваем, чтобы не было не растворившихся частичек. Должно получиться крепкое желе, поэтому берите только качественный, проверенный желатин, в котором Вы уверены. В крайнем случае, если Вы в нём не уверены, возьмите его в 1,5 раза больше для подстраховки.

  • Шаг 14:

    Режем по 2 банана, апельсина (я взяла по сезону персики) и киви на средние кусочки. Повторюсь, что при желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.

  • Шаг 15:

    Так выглядит смесь молока и желатина после того, как желатин растворился полностью.

  • Шаг 16:

    Первым делом добавляем молочно-желатиновую смесь в сметану. Затем смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, мак.

  • Шаг 17:

    Затем добавляем кусочки нарезанного теста в крем и хорошо всё смешиваем до однородности.

  • Шаг 18:

    В верхнем корже вырезаем сердцевинку цветка чем-то круглым, например, перевёрнутым бокалом, а бокалом меньшего диаметра обрезаем край сердцевинки так, чтобы, осталось расстояние между ней и лепестками ромашки. Теперь остальную часть коржа делим на лепестки примерно одинакового размера. Один лепесток измельчаем, добавляем в крем. Если оставить все лепестки, то между ними не будет зазоров и цветок не будет так хорошо угадываться на поверхности торта.

  • Шаг 19:

    В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), а сверху выложим фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). На фото видно, что эта масса уже хорошо держит форму, не растекается, а значит крем хорошо застынет!

  • Шаг 20:

    Сверху торт покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим шоколадный торт в холодильник на часок, желательно и на дольше, чтобы крем хорошо застыл.

  • Шаг 21:

    Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью (что я и сделала) или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт Африканская ромашка можно считать готовым к употреблению. Приятного чаепития!

  • Торт Ромашка рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Для ромашек понадобиться сахарная мастика трех цветов.

  • Шаг 2:

    Белую мастику раскатываем в пластину между пищевой пленкой. Вырезаем стаканом круги.

  • Шаг 3:

    Делаем по кругу надрезы, для лепестков. Для этой цели я вырезала для себя шаблон из бумаги, так удобней.

  • Шаг 4:

    Формируем кончики лепестков используя острый ножик.

  • Шаг 5:

    Спичкой, можно использовать зубочистку или тонкую деревянную палочку, надавливаем на середину каждого лепеска, делая его объемным.

  • Шаг 6:

    Сушим цветок на фольге, что бы он не получился плоским, укладываем его в подходящую мисочку или использовать любую другую форму.

  • Шаг 7:

    Для серединки выбираем желтую мастику, скатываем маленькие колобки, слегка сдавливаем их.

  • Шаг 8:

    Ралахмачиваем кончиками ножниц.

  • Шаг 9:

    Листики произвольно вырезаем из зеленой мастики, предварительно раскатав ее в пласт между пищевой пленкой.

  • Шаг 10:

    Мастика очень хорошо склеивается водой. Поэтому,чтобы приклеить желтую серединку, нужно капнуть воды в центр белого круга. и приклеить желтую серединку.

  • Шаг 11:

    Ромашка сохнет на воздухе, главное избегать влаги, и не стоит сушить в холодильнике. У меня ромашки сохли всю ночь на столе.

  • Шаг 12:

    Пока сохнут цветы, готовим торт. Бисквит делаем из муки, сахараи 3 яиц.

  • Шаг 13:

    Продукты взбиваем миксером.

  • Шаг 14:

    Получаем тесто консистенции густой сметаны.

  • Шаг 15:

    Тесто выливаем в форму смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекаем в духовке нагретой до 200 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.

  • Шаг 16:

    Пока печется бисквит, готовим заварной крем

  • Шаг 17:

    Сахар, яйцои муку растереть до однородной массы.

  • Шаг 18:

    Смешать с молоком

  • Шаг 19:

    Сварить на медленном огне крем. В готовый крем добавить кусочек сливочного масла, Перемешать. Остудить

  • Шаг 20:

    Готовый бисквит делим на 2 коржа.

  • Шаг 21:

    Смазываем кремом корж, накладываем на него второй.

  • Шаг 22:

    Выливаем весь крем на торт, распределяем его по всей поверхности и ставим на ночь в холодильник.

  • Шаг 23:

    Утром растапливаем на водяной бане шоколад с маслом.

  • Шаг 24:

    Полученной глазурью заливаем торт.

  • Шаг 25:

    Украшаем цветами.

  • Торт в виде ромашки


    Торт "Ромашковый" МК по украшению.

    

    Поделиться:

    Всем привет. Я опять с МК по украшению.
    Очень популярный в интернете тортик. Многим нравится, решила сделать пару фото процесса. Если уже кто-то такое делал, ткните меня носом где, значит я изобрела велосипед.

    Я была ограничена в весе, по-этому джгутики толщиной 1 см, меня не устраивали, тяжелые очень. Да и раскатать их все одинаковые, ровненько уложить тоже нелегко.
    У меня внутри полые, тоесть трубочки с дырочкой.
    Понадобились трубочки для коктейля.
    Раскатала тонко мастику, отрезала полоску 2 см

    посыпте пудрой, край можно смочить, чтобы легче склеить ( у меня и так склеивалось), склеила, потом прокатала по столу

    Сушу. У меня партиями по 15 шт. Мастика из ММ (зефира)

    пока сушатся стебельки, занимаюсь ромашками

    верх торта покрываю кружочком белой мастики. Идеально выравнивать не обязательно.
    Трубочки хорошо клеятся прямо на крем ( у меня ганаш). Трубочки у меня получились разные, обрезала ножницами (слева уже ровно) Я баловалась с цветом, но можно все в одном тоне сделать.

    ромашками прикрываем срезы и макушку и ФСЕ.

    Достаточно просто. А вы как думаете? Нужный мастер класс или нет? 

    Жду комментариев. А то мне не понятно надо делать мастер-класс, тратить свое время или нет. Давайте уважать труд друг друга. А то максимум 10 человек оставило комментарий, а смотрю в избранном у 111 человек. Это как ? 

    Торт «Ромашка» - рецепты с фото на vpuzo.com

    Вход
    • Категории
      • Рецепты первых блюд
      • Рецепты вторых блюд
      • Рецепты напитков
      • Заготовки и закуски
      • Салаты
      • Рецепты изделий из теста
      • Соусы и маринады
      • Рецепты сладостей
      • Национальные Кухни
      • Блюда на праздники
      • Диетические блюда
      • Другое
      Рецепты первых блюд3848
      • Борщи
      • Ботвинья
      • Бульоны
      • Гаспачо
      • Капустняк
      • Кулеш
      • Лагман
      • Окрошка
      • Рассольник
      • Свекольник
      • Сладкие супы
      • Солянка
      • Супы
      • Уха
      • Харчо
      • Хаш
      • Шурпа
      • Щи
      Рецепты вторых блюд22258
      • Мясо
      • Рыба
      • Овощи
      • Суши и роллы
      • Субпродукты
      • Блюда из круп
      • Азу
      • Бефстроганов
      • Бешбармак
      • Биточки
      • Бифштекс
      • Блюда из яиц
      • Бризоль
      • Буженина
      • Блюда из гречки
      • Блюда из капусты
      • Блюда из картофеля
      • Блюда из курицы
      • Блюда из печени
      • Блюда из риса
      • Блюда из фасоли
      • Блюда из чечевицы
      • Гарниры
      • Голубцы
      • Грибные блюда
      • Гуляш
      • Долма
      • Жаркое
      • Запеканки
      • Зразы
      • Каши
      • Котлеты
      • Крокеты
      • Лазанья
      • Люля-кебаб
      • Мамалыга
      • Мусака
      • Мясо по-французски
      • Овощные блюда
      • Омлет
      • Отбивные
      • Паэлья
      • Плов
      • Полента
      • Рагу
      • Рататуй
      • Ризотто
      • Роллы
      • Ромштекс
      • Ростбиф
      • Соте
      • Стейк
      • Тефтели
      • Тортилья
      • Фрикадельки
      • Фрикасе
      • Цыпленок табака
      • Чахохбили
      • Шашлык
      • Шницель
      • Яичница
      Безалкогольные напитки(1920)
      • Айран
      • Какао
      • Квас
      • Кисель
      • Компоты
      • Кофе
      • Лимонад
      • Молочный коктейль
      • Мохито
      • Пунш
      • Сбитень
      • Смузи
      • Чай
      • Горячий Шоколад
      Алкогольные напитки(193)
      • Вина
      • Глинтвейн
      • Грог
      • Лимончелло
      • Коньяк
      • Бренди
      • Мартини
      • Настойки
      • Пунш
      Рецепты заготовок(1212)
      • Баклажаны на зиму
      • Грибы на зиму
      • Кабачки

    Торт "Африканская ромашка" - 20 пошаговых фото в рецепте

    Хочу поделиться замечательным рецептом торта с интересным названием "Африканская ромашка". Выглядит очень эффектно, состоит из шоколадных коржей и нежной прослойки из сметанного суфле с фруктами и маком. Верх торта покрыт шоколадной глазурью. Тортик получается очень вкусным, нежным, просто тающим во рту. Попробуйте приготовить такой торт и я уверена, он вам понравится.

    Для приготовления торта "Африканская ромашка" нам потребуется:

    сода - 1 ч. л.;

    растительное масло для смазывания формы.

    киви - 2 шт.

    сахар - 6 ст. л.;

    какао - 3 ст. л.;

    сметана - 3 ст. л.

    Желатин залить холодным молоком и оставить для набухания.

    Для приготовления теста в глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца. Перемешать венчиком.

    В яичную смесь добавить соду (соду не гасить!) и перемешать.

    Затем добавить какао и 200 грамм просеянной муки, всё перемешать венчиком.

    Затем влить кефир и хорошо перемешать до однородности.

    Всыпать остатки муки (муку просеять), всё хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков, по консистенции, как густая сметана.

    Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом (я использовала разъёмную форму диаметром 26 см). Готовое тесто разделить на две равные части (в итоге у нас получится два коржа). Вылить тесто в форму. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 190 градусов примерно 25 минут, готовность проверить сухой зубочисткой. Готовые коржи остудить.Для приготовления крема в глубокой миске соединить сметану и сахар, всё хорошо перемешать. Желатин поставить на огонь и прогреть до полного растворения. Влить желатин в сметану и хорошо перемешать.

    Каждый корж разрезать на две части: две части оставить на дно и верхушку, а две части нарезать мелкими кубиками или поломать на кусочки. Фрукты вымыть, почистить и порезать средними кубиками.

    В сметано-желатиновую смесь всыпать мак и хорошо перемешать.

    В большой миске соединить фрукты и кусочки бисквита.

    Влить сметано-желатиновую смесь к фруктам и аккуратно перемешать.

    В разъёмную форму выложить корж.

    Сверху выложить сметано-фруктовую смесь.

    Второй корж разрезать в виде ромашки (я сделала 12 лепестков, но можно сделать количество лепестков больше или меньше).

    Аккуратно выложить получившеюся ромашку поверх начинки и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 5 часов, можно на ночь.

    Для приготовления глазури в сотейнике соединить сметану, сахар, масло и какао. Поставить сотейник на огонь и прогреть до полного растворения масла и сахара (не кипятить!).

    Готовый торт освободить от формы, переложить на плоскую тарелку или подставку под торт. Глазурь слегка остудить.

    Полить верх торта "Африканская ромашка" глазурью и поставить в холодильник до застывания на 1 час. Можно покрыть торт растопленным шоколадом.

    Приятного чаепития!

    торт ромашка | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

    Торт основа по вашему усмотрению
    или
    Бисквит "Шоколад на кипятке"
    2 яйца
    2 стакана сахара
    1 стакан молока
    0.5 стакана растительного масла
    1 стакан кипятка
    6 ст.л. какао
    2 стакана муки (стакан на 230 мл)
    1.5 ч.л. соды
    1.5 ч.л. разрыхлителя
    Форма для бисквита 26 и 20-18 см
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Суфле
    700 гр. сметаны
    400 гр. творога
    250-300 гр сахара
    45 гр. желатина
    цедра и сок половинки лимона
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Выравнивание
    200 гр. масла
    100 гр шоколада(белого)
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Декор
    500-700 гр белой мастики
    50-100 гр. зеленой мастики разных оттенков
    цветы из мастики
    Показать все (29)

    Раз ромашка... два ромашка)))) Торт

    Два года назад  я впервые попробовала украсить торт самодельной мастикой. Было сложно, но я настырная. Сначала один - сыночку, потом ещё - доченьке. А теперь ни один семейный праздник не обходится без красивого торта. Родственники всегда предвкушают, гадают... чем же я удивлю их на этот раз. 

    Но торт по этому рецепту необязательно украшать мастикой, он будет просто вкусен в любом виде, особенно для тех, кто обожает "шоколадный, в шоколаде, шоколадом пропитанный".

    Ингредиенты

    Для приготовления шоколадного торта потребуется:

    Для коржей:

    2 стакана сахара;

    2 стакана муки;

    2 яйца;

    1,5 ч. л. соды, гашеной уксусом;

    1 стакан молока;

    1 ч. л. ванильного сахара;

    6 ст. л. с горкой какао;

    1/3 стакана растительного масла;

    1 стакан кипятка;

    сливочное или растительное масло для смазывания формы для выпечки.

    Для крема:

    500 г сметаны;

    1 стакан сахара.

    Для крема под мастику:

    200 г сливочного масла;

    1 банка вареной сгущенки.

    Для мастики:

    пачка (200 г) жевательного зефира;

    сахарная пудра.

    Этапы приготовления

    Взбить миксером яйца с сахаром в течение 7-10 минут, ко взбитым яйцам добавить молоко и растительное масло. Аккуратно перемешать ложкой, затем всыпать ванильный сахар, муку, погашенную соду и какао-порошок. Добавить в самом конце 1 стакан кипящей воды (прямо с плиты), перемешать. Тесто получается очень жидким, не пугайтесь. Полученное тесто сразу вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать бисквит в разогретой духовке или мультиварке (готовность проверить деревянной шпажкой).Готовый корж остудить, разрезать на несколько частей и пропитать коржи кремом (я приготовила крем из сметаны+сахар). Можно добавить вишню.

    Затем выровнять поверхность торта масляным кремом (я приготовила крем из сливочного масла+сгущенка).

    Поставить шоколадный торт в холодильник до полного застывания. Покрыть мастикой. Украсить по желанию.

    Приятного аппетита!

    Вариация торта цифра в виде цветка ромашка – пошаговый рецепт с фотографиями

    На данный момент это один из самых популярных тортов среди кондитеров во всем мире. Конструкция торта одновременно проста и любопытна.

    Способ приготовления песочного теста:

    **************************************************

    1) В чаше миксера соединяем сухие ингредиенты: миндальную муку, пшеничную муку, сахарную пудру и соль. Перемешиваем до однородности.

    2) Добавляем охлажденное сливочное масло. Перемешиваем до тех пор, пока масса не превратится в крошку.

    3) Добавляем яйцо, перемешиваем.

    4) Добавляем желток, перемешиваем тесто до однородного и гладкого состояния.

    5) Готовое тесто собираем в шар. Выкладываем на стол и делим его на 2 части. Каждую часть теста выкладываем на лист пергамента. Придавливаем руками и придаем прямоугольную форму.

    6) Готовые пласты теста заворачиваем в пергамент или пищевую пленку и убираем в холодильник на 1-2 часа.

    7) Достаем охлажденное тесто из холодильника. Кладем его на лист пергамента и сверху кладем еще один лист пергамента.

    8) Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм.

    9) Прикладываем подготовленный трафарет и легкими движениями прикрепляем его к тесту. Острым ножом вырезаем заготовку.

    10) Снимаем трафарет и накалываем тесто вилкой.

    11) Аккуратно перекладываем корж на противень застеленный силиконовым ковриком.

    12) Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 10 минут, до золотистого цвета. Со второй частью теста поступаем аналогичны образом.

    13) Остатки теста собираем, из них можно сделать фигурное печенье, которое можно использовать в качестве декора торта.

    14) Пока коржи остывают приступаем к приготовлению сливочного крема. Для его приготовления нам потребуется.

    Способ приготовления сливочного крема:

    *******************************************************

    1) В глубокую миску выкладываем охлажденный сливочный сыр маскарпоне.

    2) К нему добавляем охлажденные сливки.

    3) Затем добавляем сахарную пудру. Взбиваем венчиком до однородного, плотного и пышного состояния. Крем готов.

    4) Готовый крем перекладываем в кулинарной мешок с насадкой, я буду использовать круглую насадку диаметром 8 мм. Вы можете использовать любую насадку, которая вам нравится.

    Приступаем к сборке торта:

    ***********************************

    1) Берем первый корж, лучше его сразу поместить в коробку или на блюдо, чтобы потом его не лишний раз не перекладывать, так как есть вероятность образования трещин или даже поломки торта. Отсаживаем крем по всей поверхности.

    2) Затем заполняем любой начинкой, это может быть ягодный конфитюр или джем, я буду использовать апельсиновый курд, рецепт его приготовления уже есть на моем канале, ссылку оставлю в описании.

    3) Сверху на начинку выкладываем второй корж, будьте аккуратны, так как коржи очень хрупкие и могут поломаться. Снова отсаживаем оставшийся крем по всей поверхности.

    Украшать торт я буду безе, листиками свежей мяты, голубикой и небольшим фигурным печеньем, приготовленным из остатков теста.

    Но также в качестве украшения можно использовать мини-маршмелоу, мелкие конфеты, кондитерскую посыпку, карамельные бусинки, свежие фрукты, ягоды и даже бутончики живых цветов, здесь также могут быть использованы. Такой необычный торт можно украсить абсолютно всем, все зависит от ваших вкусов и фантазии.

    Торт очень очень хорошо пропитывается, становится мягким и нежным.

    Посмотрите, как просто приготовить такой тортик, обязательно попробуйте.

    Более подробную информацию по приготовлению вариации торта "ЦИФРА" в виде цветка "РОМАШКА", смотрите в видео-рецепте чуть ниже.

    Ромашковый торт с медовой глазурью

    Этот торт появился в блоге. Это означает, что я официально вышел из кризиса (я думаю). Когда я хожу, мне кажется, что надо мной висело маленькое облако смайликов.

    Я завалил дрожжевое печенье. Они были скучными и мягкими, и заставили меня заснуть, потому что я их очень ненавидел. Я сжег варенье из ревеня, потому что меня отвлекали сообщения. Морковный суп, который я приготовил, был просто нормальным, но не то, что меня привлекало.А потом этот торт вылетел из духовки, и я подумал… денг… Bowchicabowow.

    Мне кажется, это нечто среднее между сексуальным и скромным. Например, девушка, которая умеет работать стриптизершей, но может надевать платье и сидеть в церкви (или храме, что бы вы ни хотели) красиво, тихо, красиво. Думайте об этом как о V-мерном торте. Она способна на 360 жизней.

    Пирог легкий и пушистый, с легким оттенком ромашки.(Я повозился с этим рецептом.)

    Ромашка - нежный аромат. Это не сильный чайный вкус, но помогает то, что молоко в рецепте торта замачивают в чае, а затем добавляют чайные листья в настоящий торт.

    Глазурь на вкус сладко-маслянистого меда с примесью соли. Я мечтал нанести глазурь на печенье, что звучит немного мерзко, и что-нибудь, кто любит соревнования по поеданию еды, сделал бы что угодно.

    Этот торт кричит о весне; он кричит по выходным; он кричит о праздновании.Торты не делают каждый день, но если у вас есть свободное время, сделайте этот.

    Распечатать рецепт

    Торт ромашковый с медовой глазурью

    Время приготовления: 35 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 1 час

    Размер порции: 1 торт (восемь дюймов)

    Ингредиенты
    Пирог с ромашкой:
    • 1 стакан цельного молока
    • 5 чайных ложек мелко измельченных листьев ромашкового чая из примерно 3-х чайных пакетиков, разделенных на части
    • 5 яичных белков будут равны 3/4 чашки
    • 2 1/4 чашки муки для выпечки плюс еще для обсыпки противней
    • 1 1/2 стакана белого сахара-песка
    • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли
    • 3/4 стакана 1 1/2 пачки несоленого сливочного масла при комнатной температуре и нарезанный кубиками
    • 2 столовые ложки меда
    Мед Глазурь:
    • 1 1/2 стакана 3 палочки несоленого сливочного масла при комнатной температуре
    • 3 чашки просеянной сахарной пудры
    • 4 столовые ложки меда
    • Щепотка соли
    Для гарнира:
    • 1 пучок свежих органических листьев ромашки
    Инструкции
    • Чтобы приготовить торт: начните с обваливания, смазывания и выстилания дна форм для выпечки пергаментом.Отложите в сторону.

    • Налейте молоко и мед в среднюю кастрюлю и поставьте на средний или слабый огонь. Смешайте 2 чайные ложки листьев ромашки с молочной смесью. Нагрейте молоко, пока цифровой термометр не покажет 100 градусов по Фаренгейту или пока он не станет теплым на ощупь (если у вас его нет). Немедленно выключите огонь и накройте крышкой, дав чаю настояться около 10 минут. Пропустите смесь через ситечко, выбросив использованный чай (кусочки листьев ромашки могут все еще быть в молоке, и это нормально!).Вмешайте яичные белки. Отложите в сторону.

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В чаше стоячего миксера с помощью лопастной насадки смешайте оставшиеся 3 чайные ложки листьев ромашки, муку для выпечки, сахар, разрыхлитель и соль. На медленной скорости добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте, пока оно не станет похожим на мягкую крошку. Добавьте примерно половину смеси молока и яичного белка и продолжайте взбивать примерно 30 секунд. Добавьте оставшуюся половину смеси молока и яичного белка и взбивайте еще 30 секунд или около того, соскоблите со всех сторон и дайте смеси еще раз перемешать.

    • Равномерно разделите тесто между двумя подготовленными формами для выпечки. Резиновым шпателем распределите тесто по стенкам сковороды, разгладьте поверхности и слегка постучите по кухонной стойке. Расположите сковороды на расстоянии не менее 3 дюймов от стенок духовки и на расстоянии 3 дюймов (это поможет правильно циркулировать пирог, да, это вещь). Выпекайте до тех пор, пока тонкая шпажка или зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 20–23 минуты. (Если вы используете 9-дюймовые формы для выпечки, то на выпекание торта может уйти около 25 минут, помните об этом.)

    • Дайте пирогам постоять в формах на 3 минуты. При необходимости открутите сковороды ножом по бокам и переверните на решетку. Переверните на дополнительные решетки. Дать полностью остыть,

    • Для приготовления глазури: Добавьте масло, просеянную сахарную пудру, мед и соль в стоячий миксер с лопастной насадкой. Взбивайте примерно 2 минуты до однородной массы. Заморозьте торт по своему вкусу. Я нанесла слой крошки, то есть нанесла на торт очень тонкий слой глазури, поставила его в морозильную камеру на 5 минут, а затем покрыла его толстым слоем глазури.Я украсила весь торт органическими цветами ромашки. Они не такие уж хорошие на вкус, они скорее для украшения. Если хотите, можете пропустить цветы!

    Заметки
    Вот ссылка на мой пост: Как испечь слои торта на плоской подошве Я делаю это со всеми своими тортами, а это означает лепешки! УРА! Это означает, что не нужно нарезать коржи, чтобы они стали ровными, не осталось ни капли, ни трещин.
    Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!

    Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen

    .

    Мини-пирожные с ромашками и медовой глазурью

    Hola Every,

    Сегодня я делюсь с вами вторым рецептом из мероприятия «В центре внимания кулинарной книги« Радость пекаря »», организованного Girlichef. Если вы пропустили первый рецепт, который мы приготовили, вот статья о восхитительном шоколадном пирожном с помадкой и шоколадной глазурью.

    На этой неделе мы приготовили мини-пирожные с ромашкой и медовой глазурью. Я не могу сказать достаточно об этом рецепте. Эти торты сочные, ароматные и очень вкусные! Медовая глазурь с восхитительной сладостью и кремовой текстурой идеально дополняет ромашковые торты.Вот что выводит эти мини-пирожные на новый уровень!

    Они идеально подходят для игрового свидания, позднего завтрака, кофе или чая с друзьями.

    Buen provcho!

    Вот рецепт Джой Уилсон «Мини-ромашковые торты с медовой глазурью»

    Для тортов:
    1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла
    1 стакан универсальной муки
    3/4 стакана сахарного песка
    1 чайная ложка разрыхлителя
    1/2 чайной ложки пищевой соды
    Щепотка соли
    3 столовые ложки сушеная ромашка (из чайных пакетиков)
    1/2 стакана молока
    1 большое яйцо
    1 чайная ложка чистого экстракта ванили

    Для глазури:
    2 стакана просеянной сахарной пудры
    1 столовая ложка меда
    6 столовых ложек жирных сливок
    Щепотка соли

    Поставьте решетку в верхнюю треть духовки и разогрейте ее до 325 градусов F.Выстелите форму для кексов бумагой или фольгой и отложите. Формы для кексов можно также смазать маслом и посыпать мукой и не использовать прокладку.

    Для приготовления тортов: в чаше миксера с лопастной насадкой смешайте сливочное масло, муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и листья ромашки. При перемешивании в течение нескольких минут смесь будет слегка грубой и песочной.

    Взбейте венчиком молоко, яйцо и ваниль.

    Половину молочной смеси влить в мучную смесь миксером на средне-низкой скорости.Взбивать, пока не смешается.

    Влейте оставшуюся молочную смесь и включите миксер на средний уровень. Взбивайте 1 минуту, пока хорошо не перемешается.

    Разложите тесто по приготовленным формам для кексов. Тесто немного, так что лайнеры заполните только наполовину. Вам также понадобится лопатка, чтобы очистить миску от остатков жидкого теста. Этот рецепт не позволяет потратить впустую ни капли жидкого теста.

    Выпекайте кексы 17–20 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Достаньте из духовки и дайте лепешкам остыть на сковороде в течение 10 минут. Перед замораживанием снимите коржи, чтобы они полностью остыли на решетке.

    Для глазури: взбейте просеянную сахарную пудру, мед, сливки и соль в средней миске. Взбейте до однородной массы. Используйте нож для масла, чтобы обильно намазать глазурью остывшие кексы. Посыпать немного листиками ромашки и разложить на красивой тарелке. Пирожные хранятся в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре до 3 дней.

    .

    Медово-ромашковый чайный торт в одной чашке (с лимонной глазурью), украшенный свежими цветами ромашки

    Весна не за горами, полная свежих цветов и теплых бризов. Если вы думаете об идеальном весеннем десерте на Пасху в этом году, попробуйте этот медово-ромашковый торт со свежей лимонной масляной глазурью. Этот восхитительный торт пропитан нежными цветочными нотами ромашкового чая и меда, что звучит сложно, но на самом деле это невероятно простой рецепт торта из одной миски.Вам даже не нужно использовать миксер!

    Это похоже на весну, не так ли? Конечно, ромашка - это скорее цветок раннего лета, а лимоны - в сезон зимой, но я говорю о том, как это выглядит и ощущается, и это выглядит и ощущается как весна в форме торта.

    Я думаю, это все солнечно-желтое. В любом случае ароматическое сочетание ромашки, меда и лимона абсолютно классическое.

    Я люблю использовать съедобные цветы в еде! Особенно, когда они такие красивые и могут использоваться как для украшения, так и для ароматизации.

    Цветы остаются свежими часами. Я испекла торт утром, а вечером они все еще выглядели красиво. Не знаю, сколько бы еще это длилось, потому что мы его съели. 😉 Но приятно осознавать, что вы можете украсить торт утром и красиво подать его, по крайней мере, в любое время в тот же день.

    Рецепт медового и ромашкового чая «С нуля»

    Этот свежий весенний пирог, приправленный медом и ромашкой и обледененный лимонным сливочным кремом, станет великолепным пасхальным десертом.

    Ингредиенты для Рецепта медово-ромашкового торта:
    • 2 стакана гранулированного меда
    • 3 стакана муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 2 чашки крепкого ромашкового чая
    • 3/4 стакана масла
    • 2 чайные ложки уксуса
    • 1 чайная ложка ванили

    Этот торт удивительно легко приготовить. Вы просто выливаете ингредиенты в миску и перемешиваете.Никаких причудливых техник, просто смешайте и запекайте. Это вариация моего любимого шоколадного торта всех времен Crazy Cake .

    Выпекайте при 350 градусах примерно 35 минут на 6-дюймовых противнях, как я. Отрегулируйте время в зависимости от размера сковород, которые вы используете. Кексы будут длиться 18-20 минут, например, но большой круглый 14-дюймовый торт потребует запекать больше часа.

    Пока коржи остывают, сделайте пропитку для коржа. Это совершенно необязательно, но это помогает сохранить восхитительно влажный торт и добавляет дополнительный медовый аромат.

    Моя пропитка состояла примерно из 2/3 частей простого сиропа ,

    .

    Торт с ромашкой и медом

    Торт с ромашкой и медом

    Торт с ромашкой и медом

    Состав:
    1,5 стакана муки
    2 чайные ложки белого сахара
    1/4 чайной ложки соли
    110 г холодного несоленого масла
    1/4 стакана ледяной воды

    Начинка:
    1 стакан пахты
    3 столовые ложки сушеной ромашки (или 3 пакетика ромашкового чая)
    1/2 стакана белого сахара
    2 столовые ложки меда
    2 столовые ложки муки
    1/4 чайной ложки цедры лимона
    щепотка соли
    3 большие яйца

    Приготовление:
    В большой миске смешайте муку, сахар и соль.Разотрите холодное масло и потрите руки, пока смесь не превратится в мелкую крошку. Залить 1/4 стакана воды и размешать. Теперь добавьте 1 столовую ложку воды, пока тесто не начнет вязаться. Тесто должно быть однородным и не жидким. Слепить от него диск, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

    Затем достать тесто из холодильника, раскатать большим кругом. Выложить тесто в форму диаметром 30-35 см. Осторожно обрежьте края.Попротыкайте базу вилкой. Духовку разогрейте до 200 градусов. Форма субстрата в холодильнике 30 минут. Затем закройте фольгой или бумагой для выпечки, сверху добавьте фасоль или горох в качестве утяжелителя. Поставьте форму в духовку на 15 минут, затем удалите фасоль и бумагу и запекайте еще 5 минут. Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры.

    В это время займитесь розливом, смешиванием пахты и ромашки. Оставьте смесь на 2 часа при комнатной температуре. Постарайтесь убедиться, что есть вкус ромашки.Если еще нет, то вам может понадобиться еще 30 минут. Процедите смесь.

    Духовку разогреть до 160 градусов. В средней миске взбейте сахар, мед, муку, цедру и соль.
    Взбить яйца, продолжая взбивать, до получения однородного теста. Влейте пахту и хорошо перемешайте. Смешанный фарш вылить в остывший пирог и поставить форму в разогретую духовку на 30-40 минут, пока центр не схватится. Остудить корж до комнатной температуры примерно 1-2 часа.

    Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта..

    Медовые кексы с ромашковым сливочным кремом

    Я сейчас борюсь с легкой простудой. Видимо, я слишком много повеселился в мире Гарри Поттера Universal Studio, который, кстати, был потрясающим. Я чувствую себя единственным человеком на планете Земля, который никогда не интересовался Гарри Поттером. Но реклама по радио заманила меня, поэтому я пошел со своей подругой Уитни, ее парнем Майклом и Джошуа. И я ТАК ВЕСЕЛЫЛ. Настоятельно рекомендую.

    А сливочное пиво? Это очень хорошо.Я как бы хочу сделать в этом блоге рецепт сливочного пива, потому что это невероятно уникальное. Представьте, что ириски сочетаются со сливками со взбитыми сливками.

    Эти кексы на мамин день. У меня есть дополнительная, дополнительная весна, чтобы отпраздновать. Я очень расстроен, что в этом году меня не будет с мамой, но если тебе посчастливилось быть с мамой, сделай ей это.

    Они были вдохновлены тортом, который я испекла в прошлом году ко Дню матери.

    Думайте об этом как об обратной стороне торта: медовый торт и сливочный крем с ромашкой.

    Для масляного крема я позаимствовал технику из книги Тессы Layered. Техника очень простая. Вы растапливаете масло и замачиваете его вместе с чаем. Затем процедите и поместите в холодильник, чтобы он затвердел. После этого вы используете его, как обычно, в сливочном креме. Такой простой и на вкус очень похожий на ромашку.

    Распечатать рецепт

    Медовые кексы с ромашковым сливочным кремом

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 18 минут

    Общее время: 8 минут

    Размер порции: 12 кексов

    Ингредиенты
    Кексы:
    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана цельного молока
    • 1/4 стакана сметаны или йогурта
    • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
    • 1/2 стакана 1 палочка несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
    • 1/2 стакана белого сахарного песка
    • 4 столовые ложки меда
    • 2 больших яйца
    Ромашковый сливочный крем:
    • 1/2 стакана 1 палочки несоленого масла
    • 4 пакета ромашкового чая
    • 2 стакана просеянной сахарной пудры
    • Щепотка соли
    • 2 столовые ложки жирных сливок
    Топпинг:
    • Свежие листья настурции
    • Органические листья ромашки
    • 1/2 стакана ежевика
    Инструкции
    Для приготовления кексов:
    • Разогрейте духовку до 350 градусов F.Поместите вкладыши для кексов в форму для кексов. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. В мерной чашке отмерьте молоко, а затем добавьте сметану или йогурт. Отложите в сторону.

    • В чашу миксера всыпать масло, сахар и мед. Крем вместе до легкого и пушистого состояния, около 2 минут. Взбить яйца и перемешать до однородности. Добавьте муку несколькими порциями, чередуя смесь молока и йогурта, до однородности.

    • Разделите тесто на 12 вкладышей для кексов, заполнив их примерно на 3/4.Положите в духовку, чтобы запекать на 15-18 минут, пока вертел, вставленный в центр, не выйдет чистым. Дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем переместить кексы на решетку для охлаждения.

    Для приготовления сливочного крема из ромашки:
    • В кастрюлю добавьте сливочное масло и растопите на среднем или медленном огне. Выключите огонь, откройте чайные пакетики и вылейте листья ромашки в масло. Дайте настояться 10 минут. Вылейте растопленное масло через сито, чтобы удалить и выбросить листья ромашки.Поместите процеженное и растопленное масло в холодильник, чтобы он охладился от 45 минут до 1 часа. Масло должно быть мягким, но не твердым.

    • Перелейте масло в миксер вместе с просеянной сахарной пудрой, солью и жирными сливками. Взбивайте, пока он не станет легким и пушистым, примерно 1-2 минуты.

    • Заморозьте кексы, как вам нравится. Мой любимый способ в последнее время - это супер-ленивый способ: я кладу сверху две маленькие ложки глазури, а затем разглаживаю их в один слой небольшим шпателем со смещением.Затем я провожу лопаткой со смещением по краям кексов. Наконец, я сделал небольшой налет по центру. Я украсила их органическими листьями ромашки, листьями настурции и ежевикой. А потом! Я посыпала их сахарной пудрой.

    Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!

    Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen

    .

    Медовый пряный торт с ромашкой - На кухне Дженни

    Перейти

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    Меню
    • Рецепты
      • Закуски
        • Дипы и другие закуски
        • Салаты
      • Напитки
        • Коктейли
        • Безалкогольные напитки
      • Хлебные закуски
      • 000 Брэды
      • 000 Брэды
      • 000 Завтрак
      • 000
      • Конфеты
      • Печенье
      • Кексы
      • Пироги
    • Ужин
      • Мясное основное блюдо
      • Паста, зерно и бобы
      • Стороны
    • 0005000500050005 Сэндвичи 9000 9000 Сэндвичи
    • Семья
      • Ремесла
      • Сделай сам
    • Жизнь
      • Благодарные четверги
    • О Дженнифер Перилло
    .

    Рецепт: Торт "Букет ромашек" | "бисквит с фруктами"

    Ингредиенты:
    ванильный шифоновый бисквит - 1 шт.;
    шоколадный бисквит - 1 шт.;
    клубника - 400 г.;
    киви - 2 шт.;
    сметана 20-25% - 800 г.;
    сахар-песок - 200 г.;
    молоко сгущенное - 140 г.;
    масло сливочное - 200 г.;
    мастика сахарная - 600 г.

    Недавно готовила на День Рождение тортик для замечательной девочки Лизы. Сегодня хочу поделится рецептом своего творения.
    Торт готовила бисквитный с фруктами (киви, клубника) и сметанным кремом. Украшала мастикой в виде букета ромашек.


    Для торта нам понадобится 2 бисквита:
    -Ванильный шифоновый бисквит;
    -Бисквит шоколадный на кипятке.
    Фрукты: киви, клубника.


    Очень люблю это сочетание в выпечке.
    Для крема используем сметану (800 г.) предварительно вечером я ее ставлю в холодильник отцеживаться на марле, так крем получается гораздо гуще и вкуснее.


    В сметану добавляем сахар (200 г.) хорошо перемешиваем (можно миксером не взбивать), сахар сам растает и получится однородный сметанный крем.


    Готовый крем отправляем в холодильник и приступаем к подготовке остальных составляющих торта.
    Бисквиты готовим заранее, за 1-2 дня, чтоб они выстоялись и хорошо остыли.
    Клубнику (400 г.) моем и убираем плодоножки, нарезаем тонкими ломтиками. Киви (2 шт.) моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.


    Бисквиты разрезаем на коржи. Для торта и использовала 2 шоколадных коржа и 1 ванильный белый.


    Когда все ингредиенты готовы приступаем к сборке торта.
    На подложку или блюдо выкладываем 1 ст. л. крема поверх выкладываем шоколадный корж.


    Обильно смазываем его кремом, выкладываем слой клубники и снова смазываем кремом.


    Далее выкладываем второй корж белый, смазываем кремом, выкладываем нарезанные ломтиками киви и снова крем.


    Последний корж шоколадный, его не смазываем оставляем сухим.


    Собранный торт оставляем на 1 час в холодильнике, чтоб немного отстоялся.
    Тем временем приготовим крем под мастику, которым будем обмазывать торт прежде чем покрывать его мастикой.
    Для крема нам понадобится немного размягченное сливочное масло (200 г.) и сгущенка (140 г.). Ингредиенты смешиваем до однородности миксером.


    Торт покрываем подготовленным кремом со всех сторон и сверху.


    Ставим в холодильник на минут 20-30 и еще раз покрываем кремом. Охлаждаем и сухими, теплыми, чистыми руками выравниваем торт.
    Торт отправляем в холодильник на время, пока будем готовить мастику.
    Мастику готовлю по одному рецепту, который находится тут.
    Часть мастики окрашиваем в зеленый (салатовый) цвет, а другую часть оставляем белой.
    Из белой мастики плунжером вырезаем ромашки разных размеров, а из зеленой делаем тонкие палочки (стебельки).


    По бокам торта приклеиваем стебельки, а сверху выкладываем ромашки в произвольной форме.


    Серединки ромашек делала из подкрашенного айсинга (куриный белок с сахарной пудрой и желтым красителем).


    На стебельки приклеила надпись с именем именинницы.
    Я для нарядности внизу торта завязываем ленточку.
    Тортик готов.

    Приятного аппетита!!!

    Время приготовления: PT04H00M4 ч.

    Это хороший рецепт?

    Торт «Корзинка с ромашками» | Украшаем торты

    Сегодня я сделала вот такой тортик, корзинку с ромашками. Близится лето и всем хочется прикоснуться к нему, цветочки очень кстати 🙂 Хочу рассказать вам о том, как этот торт создавался. Возможно, кого-то заинтересует мой опыт и с помощью моих комментариев и пошаговых фото вы сможете его повторить.

    Начать работу над тортом нужно с изготовления ручки нашей корзинки. Я делала ее из желатиновой мастики, подкрашенной в коричневый цвет. К сожалению, фото нет. Ручку нужно сделать в виде жгутика или, как у меня, сделать насечки, изогнуть в виде арки. Ширина должна совпадать с диаметром торта. У меня было 20 см. Ручку оставить сохнуть на сутки-двое.

    1. Делаем ромашки с помощью специальной вырубки. Нужно штук 30.

    Начать работу над тортом нужно с изготовления ручки нашей корзинки. Я делала ее из желатиновой мастики, подкрашенной в коричневый цвет. К сожалению, фото нет. Ручку нужно сделать в виде жгутика или, как у меня, сделать насечки, изогнуть в виде арки. Ширина должна совпадать с диаметром торта. У меня было 20 см. Ручку оставить сохнуть на сутки-двое.

    2. Утоньшаем края лепестков, делая их более изящными.

    3. Оставляем ромашки сохнуть, придав им нужную вогнутую форму. Цветы удобно сушить на пластиковых упаковках для яиц или на вкладках из под коробок конфет.

    4. На несколько ромашек после их высыхания крепим чашелистик и вставляем проволочки.

    На все ромашки делаем сердцевинки из шарика желтой мастики.

    5. Готовим торт. Я пекла бисквит "Зебра": ореховый и шоколадный бисквит с йогуртовым кремом и бананом. Крем под мастику - шоколад+масло. Выравниваем торт.

    6. Мастику коричневого цвета раскатывает по размеру торта, обтягиваем торт.

    7. Обрезаем все лишнее.

    8. Из остатков коричневой мастики делаем жгутики.

    9. Крепим ручку и выкладываем жгутики по низу торта и по верхнему краю. Эти жгутики будут дополнительно придерживать ручку.

    10. Выкладываем ромашки. Сначала наименее вогнутые, чтоб покрыть всю площадь корзинки.

    11. Делаем листики с помощью специальной вырубки.

    12. Украшаем листиками нашу корзинку и добавляем ромашки на проволочках, которые добавят объема нашему букету.

    Торт готов!

     

    Бисквит я пекла в форме размером 20 см. Высота торта около 10 см. Итоговый вес - 2400 гр.

    Торт «Африканская ромашка» с фруктами, рецепт с фото — Вкусо.ру

    26 февраля 2016

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    Сложность: средняя

    Ингредиенты:

    для теста:
    • какао

      100 г

    • яйца

      5 шт.

    • мука

      1 стакан

    • кефир

      2/3 стакана

    • сода

      1 ч.л.

    для крема:
    • сметана

      500 г

    • желатин

      30 г

    • сахар

      1 стакан

    • мак

      1 упаковка

    • фрукты

    Приготовление:

    • Тесто: взять 5 яиц и перемешать со стаканом сахара (не взбивать). Прибавить чайную ложку соды (не гасить). Затем добавить стакан муки и пачку какао (100 грамм). Перемешать все в однородную массу. Далее добавить неполный стакан кефира и при необходимости еще немного муки, тщательно перемешать.
    • Тесто по консистенции следует сделать, как густая сметана. Поделить тесто пополам, одну часть вылить в форму и печь в духовке до готовности. Затем испечь второй корж и полностью их остудить. Остывшие коржи разрезать пополам, две половины оставить, а две порезать или поломать на маленькие части.
    • Крем: пол литра сметаны взбить со стаканом сахара. Взять три пачки желатина, замочить их в горячей кипяченой воде, когда полностью растворится добавить в сметану. Порезать фрукты маленькими кусочками. Смешать сметанный крем с нарезанными фруктами, пачкой мака и раздробленными коржами. Взять форму, в которой запекались коржи, положить один целый корж на дно.
    • Далее положить сметанно-фруктовую массу. Оставшийся корж разрезать в форме ромашки и положить сверху торта. Поставить торт «Африканская ромашка» с фруктами в холодильник на час, для пропитки. По желанию лепестки ромашки украсить глазурью или мастикой, но и без этого торт можно кушать.
    Совет

    Сметану для торта лучше брать жирную.

    Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

    Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
    Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

    Я приготовил(а)

    Фотоотзывы

    Торт букеты из ромашек: фото, цена

  • Медовик

    Ароматные коржи, выпеченные из теста с добавлением домашнего меда и вкуснейший сметанный крем. По желанию можно добавить грецкие орехи.

  • Шварцвальдская вишня

    Интересное сочетание шоколадных бисквитов, легкого шоколадного крема и свежей, слегка приваренной, вишни. Любимая начинка наших постоянных клиентов!

  • Творожно − йогуртовый с клубникой

    Сочетание легкого деревенского творожка, "живого" йогурта и свежей, слегка приваренной клубники. Идеально подойдет для детей.

  • Тирамису

    Нежнейший крем из сливочного, мягкого сыра "Маскарпоне" и тонкие слои бисквита. Для этого десерта используется ароматный эспрессо.

  • Панчо

    Шоколадный и белый бисквит, сметанный крем, ананас, персик и грецкий орех. Нежный вкус гарантирован!

  • Наполеон

    Нежнейшее бездрожжевое слоеное тесто прослоено заварным кремом на яичных желтках, цельном молоке и сливочном масле. Капля натуральной ванили для изюминки.

  • Шоколадно - банановый

    Три тонких маффиновых бисквита, хорошо пропитанные легким, банановым сиропом, прослоены воздушным шоколадным кремом и слегка приваренными бананами.

  • Раффаэлло

    Три тонких бисквита промоченным молочным сиропом. Заварной крем, изготовленный по-домашнему рецепту, прекрасно дополняет нежная мякоть кокоса и зерна обжаренного миндаля.

  • Чизкейк

    Нежное сырное суфле, изготовленное из сливок и нежного сыра. Нежный белый бисквит с ванильным сиропом - неотъемлемая часть популярного десерта.

  • Морковный

    Бисквит с добавлением изюма, грецкого ореха и корицы. Крем на основе сыра маскарпоне, с добавлением стручковой ванили.

  • Йогурт с вишней

    Классический бисквит с легким, низкокаллорийным сливочным кремом с добавлением "живого" йогурта и слегка приваренной вишни.

  • Сникерс

    Шоколадные песочные коржи с кремом на основе варенной сгущенки, покрытый шоколадной глазурью и, конечно же, арахис.

  • Карамельно - ореховый

    Три тонких слоя бисквита пропитаны кленовом сиропом. Крем изготовлен из взбитых сливок и уваренного сгущеного молока. Обжаренные, мелко измельченные грецкие орехи.

  • Красный бархат

    Красные шоколадные коржи в сочетании с белоснежным кремом на основе сливочного сыра создают превосходный вкус и внешний вид, который сразу привлекает внимание.

  • Шоколадно-сметанный

    Пропитанные сливочным сиропом, шоколадные бисквиты, плослоены тонким слоем пралине и кремом на основе нежирной домашней сметанки.

  • Птичье молоко

    Нежный, воздушный слой суфле со слегка сливочным вкусом на сгущенном молоке и тоненький слой бисквита.

  • Маковый

    Маковый бисквит с крембрюле из уваренного сгущеного молока и взбитых сливок. Бисквит очень мягкий, не слишком сладкий, а мак придает ему неповторимый аромат и вкус.

  • Мороженое

    Два тонких слоя нежного бисквита и много вкусного мороженого! Клубничное, ванильный пломбир, шоколадное, фисташковое.

  • Блинная

    Большое количество тончайших, замешанных на молоке, блинчиков, прослоены заварным кремом с добавлением стручков натуральной ванили. Изысканное сочетание!

  • Эстерхази

    Торт-легенда состоит из нескольких слоев тонких коржей безе с достаточно большим содержанием измельченных грецких орехов и заварного крема с добавлением уваренного сгущенного молока.

  • Постная с апельсиновым бисквитом

    Постный бисквит на свежевыжатом апельсиновом соке! Легкий крем на основе постных сливок с персиком и ананасом. По вашему желанию, в торт можно добавить кусочки чернослива.

  • Образец Торта Дейзи - Торты Дейзи

    Упаковано и отправлено вручную

    Все в Daisy Cakes ценит вас как наших клиентов. Торты по нашему семейному рецепту пекутся с гордостью. Каждый торт тщательно завернут и запечатан в фирменную коробку для торта Daisy Cake.


    Как распаковать свой ромашковый торт!

    Мы отправляем наши торты в замороженном виде, чтобы они были идеально доставлены к вам. Мы бережно помещаем все в холодильник и окружаем его сухим льдом, чтобы создать идеально изолированный холодный пакет, ожидающий у вашей двери!

    Магазин замороженных -По прибытии маргаритки выньте его из транспортировочного контейнера и храните в морозильной камере, пока вы не будете готовы к размораживанию и подаче.Подождите, пока откроете коробку, почувствуете прохладный ветерок!

    ИЛИ

    Размораживание и подача (6 часов) - Полностью разверните и разморозьте перед подачей на стол. Шесть часов оттаивания - и ваш ромашковый торт будет идеальной температурой для сервировки! Примечание. После размораживания не замораживайте и не охлаждайте торт повторно, иначе пирог высохнет. Храните в закрытом виде при комнатной температуре.

    Отправляем во все 50 штатов!

    Вы можете почувствовать вкус Юга, в каком бы штате вы ни находились.Ищете ли вы кусочек дома или впервые попробуете южную выпечку, мы позаботимся о том, чтобы ваш первый укус оставил незабываемые впечатления. Пакеты отправляются FedEx во все 50 штатов. Нет P.O. Коробки, пожалуйста.

    * Время доставки наземным транспортом является приблизительным, предоставленным FedEx, но не гарантируется. Большинство заказов прибывает в течение 1-2 дней после получения FedEx. Если вам нужно получить торт как можно скорее, мы рекомендуем перейти на FedEx Standard Overnight при оформлении заказа.

    Советы по хранению

    • Возьмите замороженный торт на семейной прогулке. - В течение 6 часов у вас будет размороженный торт, который готов к употреблению!
    • Заморозьте несколько лишних миникингов - Для тех моментов, когда вам нужна частичка любви в личной порции! Рекомендуем держать под рукой миникин на случай разрыва отношений, менструальных спазмов и романтических моментов!
    • Поделитесь миникеном с любимым человеком - что может быть лучше, чем отпраздновать друг друга, чем разделить миникен со своим лучшим другом, партнером или членом семьи!

    График отгрузки

    Нам нужно испечь много пирожных! Чтобы ваш торт был тщательно выпечен и доставлен с осторожностью, мы можем принимать онлайн-заказы только на следующую неделю.Если вам нужен торт раньше, позвоните в офис по телефону 877-316-2253. Спасибо!

    Мы отправляем в понедельник, вторник и среду с доставкой тортов в течение 1-3 дней. Все заказы отправляются вечером в дату отгрузки. Пожалуйста, не учитывайте дату доставки как день, когда ваш заказ находится в пути. Дата доставки, которую вы выбираете при размещении заказа, - это день, когда ваш торт покинет наш объект, а не день, когда ваш торт будет доставлен. Если вам нужен торт раньше, чем предлагается на сайте, позвоните в офис по телефону 864-595-7440.

    Специальные транспортировочные ящики

    Гавайи и Аляска:

    Грузы на Гавайи и Аляску будут отправлены через FedEx 2nd Day Air или Standard Overnight. При отправке в HI & AK не действуют акции по бесплатной доставке.

    Ночная доставка:

    Ночная доставка доступна с понедельника по пятницу за дополнительную плату. Пожалуйста, позвоните, чтобы узнать цены и информацию по телефону 877-316-2253.

    Праздников:

    Мы не отправляем и не осуществляем доставку в канун Нового года, Новый год, День памяти, 4 июля, День труда, День Благодарения, Сочельник и Рождество.

    Если есть другие вопросы, просто позвоните нам!

    Наш офис открыт с понедельника по пятницу с 9 до 4:30 ВОСТОЧНО. Позвоните нам по телефону 877-316-2253.

    Как ромашки выжили в аквариуме с акулами

    Инвестор: Барбара Коркоран
    Shark Tank Внешний вид: 22 апреля 2011 г.
    Сделка: 50 000 долларов за 25 процентов
    Результаты: Продажи увеличились с 27 000 до 5 миллионов долларов

    Субботним днем, примерно через пять лет после того, как Ким Нельсон появилась на Shark Tank , она стоит на коммерческой кухне своей компании Daisy Cakes в Полине, Южная Каролина, просеивая сахарную пудру, «так что она идеально гладкая и не будет. быть единственной шишкой или пузырем в глазури.Пока она просеивает, Нельсон размышляет о времени, прошедшем с тех пор, как она вручила Акулам кусочки моркови, красного бархата и лимонные пирожные и назначила Барбару Коркоран своим инвестором и наставником.

    То, что Нельсон превратилась в то, что Коркоран назвал одной из лучших сделок, заключенных ею за восемь сезонов бизнес-реалити-шоу ABC, не означает, что вы можете перестать просеивать сахар даже по выходным. «Мы идем безумно, - говорит Нельсон, - но мы хотим, чтобы нашим покупателям нравилось все, что есть в наших тортах - от вкуса до упаковки - и чтобы у них в голове закатывалось глаза, когда они возьми этот первый укус.”

    Тем не менее, Нельсон обнаружил, что, хотя можно сгладить каждую рябь на тесте для торта и глазури, на пути к успеху не избежать неровностей.

    Связанный: 9 предпринимательских уроков, которые вы никогда не получали в школе

    Нельсон перешел от продажи 2000 пирожных за два года до Shark Tank до того же количества заказов в первые 48 часов после выхода в эфир этого эпизода. Коркоран основал крупную пекарню в Саванне, штат Джорджия, чтобы удовлетворить возросший спрос.«Мне понравился наш новый пекарь, - говорит Нельсон, - и они полюбили нас. Все казалось чудесным ».

    Пока Дейзи Кейкс не попала на сайт QVC. Именно тогда производственная пекарня, которую Нельсон использовала для создания своих товаров, уволила их как клиентов, потому что пекарня продавала собственные торты на QVC. «Теперь мы были конкурентами», - говорит Нельсон. С помощью Коркорана Нельсон открыл еще одну производственную пекарню, на этот раз в Бронксе, штат Нью-Йорк. Они работали с ближайшим офисом исполнения заказов, одобренным QVC, на Лонг-Айленде. «Это казалось идеальным вариантом», - говорит Нельсон.«Я был уверен, что на этот раз все получится прекрасно».

    Когда Нельсон появился на QVC 30 ноября 2011 года, инвентарь Daisy Cakes из 5000 тортов был распродан за восемь минут, и сеть домашних магазинов попросила Нельсона появиться снова через пару недель. Бинго, правда?

    Не так быстро. «У нас закончились деньги», - говорит Нельсон. «Мы были разорены». Это потому, что, хотя Нельсон вложил деньги в выпечку, чтобы создать эти запасы для QVC, сеть заплатит им за 60 дней.Что еще хуже, напряженный курортный сезон приходился прямо на середину этого дефицита денежных средств. «Мы стали слишком большими, слишком быстро», - говорит Нельсон, - в ловушку, в которую попадают многие молодые компании.

    Обездоленный Нельсон был вынужден занять 50 000 долларов у друга и члена семьи только для того, чтобы купить ингредиенты для выполнения рождественских заказов. «За всю свою жизнь это было самое отчаянное состояние, в котором я когда-либо был, и все, о чем я мог думать, это делать что-либо, чтобы бизнес продолжал работать хотя бы несколько месяцев, пока я не смогу придумать что-нибудь еще», - говорит Нельсон.«И это было одно из самых худших решений, которые я когда-либо принимал за всю свою жизнь».

    Нельсону удалось преодолеть этот кризис, но его ударил еще один. Качество тортов, которые производила пекарня Бронкса, было ужасным как по внешнему виду, так и по вкусу. Когда клиенты жаловались, Нельсон отправлял им новый торт и, в качестве извинения, второй бесплатный торт, но продажи падали на 50 процентов.

    Связанный: 11 способов, которыми опытные предприниматели могут сделать недовольных клиентов счастливыми

    К лету 2012 года Нельсон обратился к еще одному крупному пекарю, на этот раз в Нэшвилле, штат Теннесси, и к двум центрам выполнения заказов, один в Мэриленде для продажи тортов, отправляемых к востоку от Миссисипи, и один в Канзас-Сити, штат Миссури, для тортов, отправляемых на Средний Запад. и Запад.Затем, в начале 2013 года, огромный заказ на 6 500 тортов был испорчен сахарным налетом - некрасивыми кристаллизованными пятнами. Нельсон говорит, что удар был катастрофическим, в результате чего товарно-материальные запасы потеряли 150 000 долларов, а продажи - 310 000 долларов.

    Коркоран ясно понимал, что должно было произойти дальше: вернуть производство Полине и пекарне, которую отец Нельсона построил для нее много лет назад. «Больше не всегда лучше», - говорит Нельсон. «У нас небольшой бизнес, и каждый торт делается вручную и упаковывается вручную. Это труд любви, и объем не снижает затрат на приготовление каждого торта.”

    «Мы хотим, чтобы нашим клиентам нравилось все, что есть в наших тортах - от вкуса до упаковки - и чтобы у них в голове закатывались глаза, когда они откусывали первый кусок».

    Сегодня Daisy Cakes производит около 20 000 тортов в год, что является оптимальным вариантом для их семи печей и шести штатных сотрудников, не считая Нельсона и ее 83-летней мамы, которая была частью бизнеса с самого начала. . Недавно они представили мини-пирожные, торты по 8 унций, продаваемые в банках, которые были хорошо приняты.В начале 2018 года у Нельсона выходит новая поваренная книга, и она начинает думать, что франчайзинг магазинов выпечки Daisy Cake может стать надежным средством роста. «Пироги должны быть испечены именно так, как мы их печем здесь, в Полине, - говорит она, - а для этого нужны любовь, страсть и соблюдение очень, очень строгих правил».

    Связано: 6 вещей, которые вы хотите, чтобы ваши клиенты говорили о вашем бизнесе

    Эта статья впервые появилась в августовском выпуске журнала SUCCESS за 2017 год.

    От Южной Каролины до Вегаса Daisy Cakes не потеряла своих семейных корней

    Еще в 2010 году, через год после того, как Ким Нельсон основала свою компанию Daisy Cakes , на коммерческой кухне рядом с ее домом в Полине, Южная Каролина, она продавала около 2000 тортов в год.

    Для нее это был довольно приличный бизнес.

    Но после того, как она появилась в популярном шоу ABC «Shark Tank» в 2011 году, где она заключила партнерскую сделку с инвестором Барбарой Коркоран, она продала 2000 тортов всего за 24 часа.

    «Это было из-за того, что взорвались телефоны и рухнул веб-сайт», - сказала она.

    Почти 10 лет спустя Daisy Cakes, которая поставляет фирменные домашние торты по всей стране, планирует продать около 20 000 тортов в этом году, даже несмотря на хаос, связанный с COVID-19, из-за которого отраслевые мероприятия отменяются.

    Компания также установила партнерские отношения с онлайн-торговой площадкой Goldbelly и открыла второе место в Лас-Вегасе, что позволяет с большей легкостью доставлять товары в западную половину страны.

    Основатель Daisy Cakes Ким Нельсон

    «Когда я впервые приехал в Лас-Вегас, я нашел кухню и место, которое мне понравилось, затем думал об этом в течение 18 месяцев и, наконец, решил, что я закончил размышления, - сказал Нельсон, позвонив из аэропорта. терминал на обратном пути в Неваду. «По сути, я решил выпрыгнуть из самолета и выяснить свой парашют по пути вниз.”

    Несмотря на то, что новая среда Нельсона не похожа на образ жизни Вегаса, состоящий из сверкающих огней и казино - на самом деле, она описывает свое новое место как «нормальный район школ, офисов и продуктовых магазинов» - это все равно было резким культурным сдвигом для человека, Всю жизнь прожила в Спартанбурге.

    Праздничный торт.

    История Daisy Cakes началась много лет назад, когда Нельсон продала свой первый торт в возрасте 10 лет. Как и во многих других семьях, происхождение Нельсона несло в себе не только истории и традиции, но также рецепты, кулинарные приемы и унаследованное понимание того, как забота и любовь могут быть наполнены чем-то таким, казалось бы, простым, как шоколадный торт.

    По сей день Нельсон до сих пор использует оригинальный эмалированный горшок своей матери для приготовления лимонного творога (и она не позволяет никому прикасаться к нему).

    Она держит свой бизнес так же близко.

    «Никто не будет вести ваш бизнес так, как вы, - сказал Нельсон. «Я твердо убежден, что гораздо лучше рискнуть, чем сожалеть».

    Яблочно-карамельный торт

    Рецепт чизкейка Daisy Cakes, любезно предоставленный Daisy Cakes

    Корка:

    • 3 чашки ванильных вафель (коробка 12 унций) или предпочтительное печенье
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, топленого
    • Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне, измельчите до однородной массы.
    • Выдавить корку на дно 10-дюймовой пружинной формы, обработанной антипригарным кулинарным спреем

    Наполнение:

    • 3 упаковки сливочного сыра (по 8 унций)
    • 1 и 1/2 стакана сахара
    • 4 яйца
    • 2 стакана сметаны
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
    • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
    • Щепотка соли
    • Разогреть духовку до 350 градусов

    В чаше электрического настольного миксера (с установленной лопастью, если она у вас есть) смешайте сливочный сыр и сахар до однородной массы, затем добавьте яйца и взбивайте, очищая стороны, до кремообразной консистенции.Добавьте оставшиеся ингредиенты, взбейте, снова очистите миску и перемешайте на высокой скорости до получения однородной пышной массы.

    Вылить начинку на корочку, выпекать 1 час при 350 градусах. Выключите духовку и дайте чизкейку постоять в духовке еще на 1 час. Никогда не открывайте дверь, пока не истечет час!

    Снимите чизкейк, дайте ему полностью остыть перед тем, как вынуть его из пружинной части формы, и держать охлажденным перед подачей на стол.

    Обслуживает 10-12 человек

    Рецепт ленивого торта с ромашками | Все рецепты

    Это семейный фаворит, который делала моя мама, а теперь я делаю это уже много лет.Я обычно делаю 1 1/2 рецепта из этого и запекаю на сковороде 9x13. Мы также выкладываем глазурь на торт прямо из духовки, а затем жарим его до образования пузырьков. Очень вкусно!

    Я пек этот торт много лет, но вместо разрыхлителя использую 1 ч. пищевая сода. Также глазурь следует нагревать около 3 мин. затем полейте пирог, как только он закончится выпекать, затем верните пирог в духовку на 5 минут.Это отличное удовольствие.

    Этот рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ и существует уже много-много-много лет !!! ... На самом деле, один из моих любимых в детстве рецептов, который я передал своей семье! ~ Этот торт также имеет отличный вкус с глазурью из белого масла, покрытой измельченными орехами пекан ....

    Я думаю, в этом рецепте есть ошибка.На всех других сайтах я вижу этот рецепт, и действительно, тот, который передал мне моя мама, содержит 1 чайную ложку, а не 1 столовую ложку разрыхлителя. Одна столовая ложка - это многовато для одного стакана муки. Я делаю свой с 1 чайной ложкой, и он отлично работает! готово с 1 чайной ложкой BP Я даю ему 5. оленину, возможно, поэтому ваш торт переполнился .. слишком много разрыхлителя fran

    Мне больше 50, и это ОЧЕНЬ ПЕРВЫЙ торт, который я когда-либо делал (мне было 5), и это было с моей бабушкой Бесси в ДеКвин, Арканзас !!! У меня есть две внучки, которые живут со мной, которые любят готовить и печь, и я не могу дождаться, чтобы сделать это с ними очень скоро.Я так рада, что нашла рецепт - СПАСИБО !!! (На самом деле я не помню, чтобы готовил его с кокосом, но я люблю кокос, а бабушка была проста в своих удовольствиях от выпечки и очень-очень бережлива (я знаю, из эпохи депрессии, я сомневаюсь, что она когда-либо покупала кокос! следуйте этому рецепту!)

    Переполнила мою 8-дюймовую форму для торта в духовке и зажгла огонь.Я должен был использовать 3 сковороды по 8 дюймов, но в рецепте указано 1 сковорода. Должен быть яснее, потому что это потрясающий торт, который готовила моя бабушка.

    Я все время делаю это по похожему рецепту (у большинства из них больше начинки, чем у меня, поэтому я могу попробовать увеличить количество, которое я делаю), но одно важное отличие - и я думаю, что это может быть опечатка - заключается в том, что я использую только 1 чайная ложка разрыхлителя, а не столовая ложка.

    Этот рецепт - хранитель - единственное, что я изменил из-за того, что у меня не было жирных сливок, я использовал взбитые сливки. Пирог получается очень влажным и пушистым.

    Это любимый ресторан нашей семьи, который всегда востребован на обед и барбекю с друзьями.Я делаю двойной рецепт и делаю большую сковороду 9X13 - также добавляю топпинг на теплый пирог и жарим несколько минут.

    Рецепт ленивого торта с ромашками - Экономная девушка

    Этот пост содержит партнерские ссылки, которые приносят доход для этого сайта без каких-либо дополнительных затрат для вас. См. Мою политику раскрытия информации здесь.

    Много лет назад по просьбе моих детей я получила от мамы рецепт торта «Ленивая ромашка». Она сделала это, когда сидела с моими детьми, и они тоже хотели иметь возможность есть это дома!

    В пироге нет ничего особенного (просто старомодный горячий молочный пирог), но глазурь ТАКАЯ ХОРОШАЯ.

    Масло, коричневый сахар и кокосовая стружка при совместном приготовлении превращают в карамельный вкус.

    Супер просто, но супер вкусно.

    Я считаю, что это пирог с ленивой ромашкой, потому что процесс глазури прост.

    Вам совсем не обязательно иметь какие-либо навыки украшения… просто отварите ингредиенты, вылейте их поверх торта и жарьте в течение нескольких минут.

    Это действительно хорошая новость для тех из нас, кто не так хорош в украшении тортов.

    (ME.)

    Примечание. Для этого торта вам понадобится безопасная для жарки противень 9 × 13.

    Чтобы приготовить этот рецепт, вы покрываете испеченный пирог глазурью, а затем жарите его в течение нескольких минут.

    Итак! Стеклянная сковорода 9 × 13 здесь не подойдет.

    Эта алюминиевая сковорода поставляется с крышкой, которая отлично подходит для хранения.

    Если вы хотите заплатить немного больше за нержавеющую сталь, это отличный вариант.

    Моя сковорода из нержавеющей стали, производства American Kitchen, но, похоже, она снята с производства.

    тьфу.

    Они делают антипригарную версию того, что у меня есть.

    У меня нет пошаговых фотографий, потому что я поставил телефон в шкаф и делал покадровые видеозаписи процесса.

    Итак, если хотите посмотреть пошагово, посмотрите видео ниже!

    (подписчики электронной почты, вам нужно будет перейти в блог , чтобы посмотреть это видео, а также получить доступ к карточке с рецептами.)

    Я надеюсь, что ваша семья любит этот легкий торт не меньше мы делаем!

    Выход: 1 противень 9x13

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Дополнительное время: 3 минуты

    Общее время: 48 минут

    Этот торт имеет вкуснейшая глазурь из коричневого сахара и кокоса, которую обжаривают прямо поверх торта.

    Ингредиенты

    • 4 яйца
    • 2 стакана сахара
    • 2 стакана муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 стакан молока
    • 2 столовые ложки сливочного масла

    Глазурь

    • 2 / 3 стакана масла
    • 1 стакан измельченного подслащенного кокоса
    • 1 ⅓ стакана коричневого сахара
    • 6 столовых ложек молока или половинки

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 325 ° F и смажьте безопасную для гриля 9x13 дюймов кастрюля.
    2. Взбить 4 яйца в большой миске до получения однородной массы. Добавьте 2 стакана сахара и взбейте венчиком.
    3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
    4. Добавить в яичную смесь сухие ингредиенты; аккуратно перемешайте до однородности.
    5. Нагрейте молоко со сливочным маслом, пока масло не растает. Взбейте горячее молоко в тесте для торта до получения однородной массы.
    6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
    7. Пока выпекается торт, смешайте все ингредиенты для глазури в сковороде на плите на среднем огне.Перемешать и довести до кипения; убавьте огонь и варите 3-5 минут или пока смесь не карамелизируется.
    8. Когда торт готов, полейте его глазурью. Поместите пирог в духовку под жаровню на несколько минут, пока глазурь не станет пузырящейся и слегка подрумянится.
    9. Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде на решетке. Не накрывайте, пока пирог полностью не остынет.

    Примечания

    Этот торт можно перемешать вручную или использовать электрический миксер.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Выход 24 Размер порции 1
    Количество на порцию калорий 231 Всего жиров 8 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 49 мг Натрий 144 мг Углеводы 37 г Волоконно 1 г Белок 3 000 долларов США 9000 долларов США 9000 долларов США 9000 долларов США

    Ким Нельсон испекла и продала свой первый торт в 10 лет: четырехслойный желтый торт с шоколадной глазурью. Ее двоюродная бабушка Дейзи предоставила рецепт, а ее мама помогла с выпечкой.Наблюдая за тем, как торт поднимается из формы через окно духовки, юная Ким и представить себе не могла, как далеко заведет ее рецепт ее двоюродной тети Дейзи.

    С самого начала

    Daisy Cakes началась в 2009 году. «Я работала в местном бизнесе, где я преподавала кулинарные классы и делала просеянные смеси для тортов по рецептам моей семьи для продажи», - делится Ким. «Пока мы путешествовали, продавая смеси на праздничных подарочных шоу, многие люди говорили:« Я не готовлю и не печю ». Многие люди просили нас испечь им торты и отправить их домой.”

    Ким осознала огромный спрос на торты на заказ. С помощью матери Ким начала заказывать торты на своей кухне. Она использовала рецепт своей тети Дейзи и «с любовью» для изготовления каждого торта. Ее покупатели не могли насытиться продуктом, и Ким влюбилась в ее побочную суету. «Это было похоже на наведение порядка в хаосе», - говорит она. «Сочетание ингредиентов, смешивание, выпечка, беспорядок в тесте по всей моей куртке, запах тортов, витающий в воздухе.Творить - это просто удовольствие ".

    В мае 2009 года Ким уволилась с работы в местном бизнесе. «Мои родители дали мне 93 000 долларов на открытие компании. Я создал веб-сайт и купил коммерческий миксер, ингредиенты, формы для выпечки и транспортные контейнеры . »К июню Ким уже работала в компании Daisy Cakes на полную ставку.

    Танк с акулами: слишком много хорошего?

    К 2011 году Daisy Cakes была процветающим малым бизнесом, выполняя 2 000 заказов на торты в год. Но у Ким было гораздо более широкое видение.На прослушивании для популярного шоу CNBC Shark Tank она заключила сделку с Барбарой Коркоран о финансировании на сумму 50 000 долларов. Эпизод о сделке Ким и Барбары перенес Daisy Cakes в совершенно новый мир.

    «В течение 24 часов после выхода в эфир моего Shark Tank мы получили более 2000 заказов! Нам пришлось изо всех сил испечь и заполнить их все! Это было дико », - рассказывает Ким. «За весь 2010 год мы продали 2 000 тортов. Теперь мы получили больше [заказов] за один день! »

    При ежедневном потоке заказов Daisy Cakes росла бешеными темпами.Спустя месяц попыток справиться с заказами, выпечкой и доставкой Ким наконец нашла большую производственную пекарню в Саванне. «Все шло хорошо, пока вдруг пекарня не отпустила нас», - говорит Ким. «Они увидели нашу грядущую возможность на QVC как соревнование с их собственным. Они больше не будут печь наши пироги ». К счастью, Барбара помогла Ким найти еще одну пекарню в Бронксе. Некоторое время это работало, пока качество продукта не начало ухудшаться. Покупатели жаловались, и репутация Daisy Cake оказалась под серьезной угрозой.«Итак, мы снова пошли искать другую пекарню, - продолжила Ким. «На этот раз в Нэшвилле». К сожалению, дела в Нэшвилле в третий раз пошли плохо. 6500 пирожных пришлось выбросить, когда сахар впитал влагу, что привело к посыпанию сахара во время процесса замораживания. Промахи в Нэшвилле были худшей из всех неудач и чуть не вывели из строя Daisy Cakes. «Сказать, что это было катастрофой, - значит ничего не сказать», - вспоминает Ким.

    То, что Дейзи Кейкс осталась на плаву, было не чем иным, как чудом.Ким была обезумела и напряжена до предела. «Однажды Барбара сказала мне кое-что, что я никогда не забуду. Она сказала: «Выйди и поплачь 5 минут. Затем вытри лицо, верни задницу на кухню и возвращайся к работе! »Пять минут… этого достаточно!» делится Ким.

    Преодолеть, научиться, повторить

    Спустя семь лет после того, как она впервые появилась на Shark Tank , Ким не подает никаких признаков замедления. Два последующих выпуска последних сезонов шоу обеспечили большой рост продаж.Daisy Cakes появлялась на Made in America с Дэвидом Мюиром, 20/20 , ABC The Chew , The Rachael Ray Show и даже в паре рекламных роликов Aflac. В феврале издательство Clarkson Potter / Random House опубликовало кулинарную книгу Ким Daisy Cakes Bakes . Барбара Коркоран продолжает играть решающую роль в успехе Daisy Cake.

    «Создание бизнеса - тяжелая работа», - предупреждает Ким. «Это не для ленивых или слабонервных. Наступают тяжелые времена, и денежный поток будет проблемой.Единственное, чем вы не можете быть - это лодырь. Я делаю то, что должно быть сделано. Я не погряз в жалости к себе. Я поднимаюсь, отряхиваюсь и снова принимаюсь за дело! »

    Daisy Cakes продали более 120 000 тортов за последние 8 лет, и это число продолжает расти. С помощью Барбары и упорства Ким в прошлом году объем продаж компании составил 3 миллиона долларов. То, что начиналось как побочная суета, превратилось в многомиллионный бизнес, и, хотя она наслаждается денежным успехом, Ким всегда будет рассматривать выпечку торта как «труд любви».”

    Торт "Ленивые ромашки" | Cookstr.com

    Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

    .

    У этого пирога много названий, но последние сорок лет его обычно называли «ленивым». У него не такая тонкая текстура, как у некоторых других пирожных, но его следует подавать теплым с фруктовым соусом или покрывать жареной глазурью. Это был один из тех тортов, которые нужно было приготовить, когда внезапно обнаружилось, что десерта нет или неожиданные гости прибыли прямо перед едой.

    Повод Обычный ужин, Семейные посиделки

    Диетические рекомендации: халал, кошерный, без арахиса, без сои, без древесных орехов, вегетарианский

    Вкус и текстура Масло сладкое

    Блюдо, десертное

    Состав
    • 2 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 стакан просеянной универсальной муки
    • ¼ чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ½ стакана молока
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    Инструкции
    1. Взбить яйца до легкого состояния и постепенно добавлять сахар, пока смесь не станет легкой и густой.Добавьте ваниль. Просейте муку с солью и разрыхлителем. Тем временем нагрейте молоко до кипения (когда начнет образовываться легкая накипь) вместе со сливочным маслом. Добавляйте сухие ингредиенты во взбитые яйца поочередно с горячим молоком. Перемешайте, чтобы перемешать. Превратите в смазанный маслом 9-дюймовый квадратный противень и выпекайте в предварительно разогретой до 350 градусов духовке около 30 минут или до тех пор, пока пирог не отскочит, если слегка надавить его в центре. Подавайте в теплом виде со льдом или без добавок, либо с фруктовым, шоколадным или карамельным соусом, либо с мороженым.Пирог также можно есть холодным со взбитыми сливками, глазурью или фруктами.

    1972 Джеймс А. Бирд

    ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

    Спасибо за регистрацию!

    Нам не удалось вас зарегистрировать - попробуйте еще раз.
  • Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *