Торт в домашних рецепт: Рецепты тортов домашнего приготовления: 327 рецептов

рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Торт на кефире «Фантастика»2 Необходимые продукты3 Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта…

Любители домашней выпечки, радуйтесь! Вам предлагаются прекрасные простые рецепты торта на обыкновенном кефире, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Торт на кефире «Фантастика»

Для начала – быстрый торт «Фантастика» на кефире, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный.

• Время приготовления: минимум 3 часа для пропитки.
• Кухонная техника и утварь: 2 миски, венчик, стакан, ложка, форма для выпечки, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Продукты, входящие в рецепт шоколадного торта «Фантастика» на кефире, разделены на две категории.

Для приготовления бисквита понадобятся:

Для сметанного крема потребуется:

Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях

Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий вариант и чтобы чайку с домашними попить, и гостей принять, ведь вы сами его приготовили из простых и полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика» сами, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Для этого торта крем можно использовать как сметанный, так и заварной, коржи из кефира одинаково хорошо пропитываются.

Вы можете использовать и другой крем, который вам покажется подходящим для торта из кефира, результат, скорее всего, вас не разочарует.

В моей семье часто готовили торт из кефира «Фантастика» на праздники и просто так, и я теперь хочу предложить вам пошаговый рецепт его приготовления.

Готовим бисквит для торта

Все жидкие ингредиенты (кефир, яйца, растительное масло) смешиваем в одной миске венчиком до однородности, все сухие (сахар, какао, сода, мука) – в другой миске. Соединяем, просеивая сухие продукты через сито, и, избавив смесь от комочков, тщательно вымешиваем в единую массу.

После вымешивания тесто помещаем в разъемную форму для выпечки, которая уже густо смазана сливочным маслом, и откладываем в сторонку. Ему необходимо постоять при комнатной температуре 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла, а углекислый газ, выделяемый содой, погашенной кислотой из кефира, выделился и обогатил тесто пузырьками. В это же время включаем разогреваться духовку.

Приготовив тесто и поставив его «отдыхать», включайте духовку, чтобы она нагрелась. Очень мало рецептов, при которых нужна холодная духовка. Почти всегда требуется ее подготовить.

Отправляем бисквит в духовку, разогретую предварительно. Выпекаем около часа. Температура – 170 градусов. Деревянной палочкой по старинке проверяем, пропекся ли бисквит.

Рецепт крема для торта «Фантастика»

Пока выпекается бисквит, неспешно подготовим крем для торта. Для этого сметану соединяем с ванилином и сахаром и хорошо венчиком или миксером размешиваем.

Когда сахар растворится, добавляем мягкое масло и вместе все взбиваем. Отправляем крем в холодильник, дабы он стал не таким жидким.

Красивое оформление и подача торта «Фантастика» (на кефире)

Готовый бисквит, дождавшись, пока он остынет, разделяем на три коржа. Делать это удобно с помощью короткого ножа и нитки. Ножом делаем неглубокие ровные надрезы по периметру бисквита, помещаем в бороздку крепкую нитку и аккуратно тянем за противоположные концы нитки, скрестив их, отделяя более тонкий корж.

Можно разрезать также и с помощью длинного ножа, но у меня это всегда получается не так аккуратно.

Хорошо промазываем каждый корж кремом. Остатками крема покрываем верх и бока. Украшаем орехами или шоколадными крошками. В вопросе украшения собственная фантазия будет вашим лучшим помощником.

Заключительный этап

Торт на кефире «Фантастика» должен пропитаться кремом. Лучше всего в ожидании гостей к ужину приготовить его утром.
Этот тортик на кефире имеет массу достоинств: быстрый, простой, приготовленный из простых и качественных ингредиентов и очень вкусный. Он достоин занять заслуженное место среди семейных рецептов.

Видеорецепт торта «Фантастика»

Со всеми этапами приготовления можно ознакомиться на видео. Здесь указаны ингредиенты, входящие в фантастический торт из кефира, подробно описана технология приготовления теста и крема. Автор делится тонкостями рецепта в процессе приготовления торта. Наглядно и понятно показана сборка готового торта и его украшение.

Шоколадный торт на кефире «Ноченька»

Торт «Ноченька» на кефире, пошаговый рецепт с фото, понятный, простой и доступный даже тем, кто раньше не занимался выпечкой.

• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: на 12 персон.
• Кухонная техника и утварь: миска или кастрюля для замеса теста, венчик или миксер, ложка, половник, разъемная форма для выпечки, миска для взбивания ингредиентов для крема, кастрюлька для заваривания крема, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Для теста понадобится:

• Кефир – 0,5 литра;
• Сода – 2 чайные ложки;
• Мука – 2 стакана;
• Сахар – 2 стакана;
• Яйца – 2 штуки;
• Какао-порошок – 4-8 столовых ложек;
• Орехи или тертый шоколад для украшения.

Для заварного крема нужны:

• Молоко – 2 стакана;
• Мука – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 стакан;
• Яйца – 2 штуки;
• Сливочное масло – 100 г.

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» (на кефире) в домашних условиях

Шоколадный торт «Ноченька» на кефире – один из любимых мною тортов. Его рецепт мне достался от подруги давным-давно, и с тех пор прочно укрепился среди рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Если бы я его сначала не попробовала, наверное, и не поверила бы, что торт с кефиром и другими простыми и обыденными продуктами может быть таким вкусным и праздничным.

Как приготовить бисквит и коржи

1. Слегка подогреваем кефир. Температура должна быть такой, чтобы, опустив в него палец, вы не почувствовали ни холода, ни тепла – то есть температура тела.
2. В подогретый кефир насыпаем соду и наблюдаем реакцию – масса должна вспениться и зашипеть.
   
3. Долго не любуемся, добавляем сахар и яйца.
4. Перемешиваем получившуюся массу, чтоб крупинки сахара растаяли. Всыпаем муку и какао.
   
5. Вымешиваем тщательно, внимательно следим, чтобы не было комочков. У нас получится жидковатое тесто, как на оладьи.
   

Если комочки останутся и растворить их не удастся, тесто следует пропустить через сито. Оставшиеся на нем комки растереть с малым количеством жидкого теста и все хорошо размешать.

Приготовление коржей

Коржи для торта на кефире лучше выпекать по отдельности, наливая в выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму часть теста. Удобно это делать половником. В зависимости от диаметра формы, коржей получится от 6 до 12 штук.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Тем временем заварим крем. Для этого доводим до кипения полтора стакана молока с сахаром.
Оставшиеся полстакана взбиваем с яйцами и мукой до однородности.

Нельзя соединять эти две субстанции сразу: белок, содержащийся в яйце, свернется от высокой температуры, и крем не заварится, а будет жидким, с хлопьями вареного яичного белка.

На небольшом огне продолжаем варить, непрерывно размешивая, до того момента, пока крем не начнет густеть. Учтите, что после того как вы снимете его с огня, он загустеет еще больше.

Остудив готовую массу, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька» (на кефире)

Видеорецепт шоколадного торта «Ноченька»

На видео показано, как делать торт с кефиром «Ноченька» без заварного крема. Вместо него автор видео использует смесь сливок и сыра «Филадельфия» с сахарной пудрой. Описана технология, показаны поэтапные действия при приготовлении торта. Наглядно продемонстрировано приготовление оригинального крема, показана сборка и украшение торта.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении тортов на кефире нелишним будет знать некоторые тонкости:

1. • Тесто на кефире получается плотным, это следует учитывать при приготовлении кремов и делать их немного жидкими, чтобы торт лучше пропитывался.
   • Используя кефир или вообще что-то кисломолочное для приготовления теста, не нужно гасить соду уксусом. Содержащаяся в кефире кислота с успехом справится с этой ролью.

Приглашение к обсуждению тортов и возможных доработок

Готовьте тортик на кефире по моим рецептам и делитесь впечатлениями, мнениями, секретами вкусной выпечки на кефире, которые вам достались от мам и бабушек.

Post Views: 1 109

Шоколадный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

1.Возьмите миску и разбейте в нее яйца. Добавьте желтки и сметану. Перемешайте.

2.Залейте кипятком растворимое кофе.

3.Возьмите кастрюльку и добавьте в нее какао, соду и соль. Влейте чашку кофе и поставьте на огонь. Варить смесь нужно минут десять, обязательно ее помешивая. Благодаря этому ваши коржи будут иметь насыщенный темный цвет.

4.По истечению указанного времени снимите кастрюльку с огня. Взбейте смесь на маленькой скорости миксера до комнатной температуры. В самом конце добавьте в массу растительное масло и ваниль.

5.Теперь пришел черед яичной смеси, приготовленной ранее. Добавьте ее и размешайте все до однородности. Всыпайте по горсточке муку, продолжая тщательно размешивать тесто.

6.В форму для выпекания выложите на дно пекарскую бумагу. Возьмите сливочное масло и промажьте им стенки формы, после присыпьте их мукой. Так как теста многовато, разделите его пополам и выпекайте в два этапа. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, а по времени это займет минут тридцать. Готовые остывшие коржи разрежьте пополам (так в результате получится четыре шоколадных коржа).

7.Приступим к приготовлению крема. Выложите в кастрюльку желтки, всыпьте сахар. Взбивайте их до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем влейте молоко и поставьте на плиту, включив небольшой огонь.

8.Варите крем до того момента, пока он не загустеет. При этом его нужно все время помешивать. Нужную густоту крема можно проверить следующим образом: проведите по лопатке с кремом пальцем, если он не поплывет, то все готово. Положите в крем масло и ваниль, размешайте до однородной массы, охладите немного и поставьте кастрюльку в холодильник.

9.Когда крем хорошо охладится, его нужно взбить с помощью миксера до пышности. Собирать торт лучше в форме. Выложите на дно первый корж, смажьте его кремом. Так положите все коржи один на один. Поставьте в холодильник для пропитки, затянув сверху форму пищевой пленкой.

10.Утром выньте готовый торт из формы.

11.Смешайте сливки и сгущенный крем, взбейте. Добавьте немного заварного крема (если весь крем использовали, то можно и без него). Смажьте торт этим кремом сверху и по бокам. Вновь поставьте в холодильник для охлаждения.

12.Для глазури растопите на водяной бане шоколад, влейте в него горячие сливки и перемешайте венчиком. У вас должна получиться однородная масса. Снимите с водяной бани и положите в глазурь масло. Вновь все перемешайте. Масло должно растаять. Остудите глазурь.

13.Полейте готовой глазурью тортик, а сверху украсьте его по вашему желанию (например, взбитыми сливками и клубникой). Подавайте к столу и наслаждайтесь его шоколадным вкусом. Приятного аппетита!

Торт, рецепт торта «Пять минут».

Приготовление бисквита.

1. Сахар взбиваем с яйцами до появления пены.

2. В смесь добавляем сметану, ванилин и соду – взбиваем.

3. К взбитой массе, по частям, добавляем просеянную муку. Масса должна напоминать густую сметану.

4. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выливаем в неё тесто и отправляем в заранее нагретую духовку. Выпекаем корж 45 минут при температуре 180 градусов.

5. Готовый корж оставляем в форме на 2 – 3 часа – пусть остынет, холодный корж нарезаем на два или три пласта.

Приготовление пропитки для торта.

6. В жестяную миску выкладываем сахар, заливаем его кипятком и перемешиваем до растворения сахара. Жидкость нужно остудить, добавить коньяк и можно пропитывать пласты со стороны среза.

Крем для торта.

7. Сливочное масло заранее достаем из холодильника – пусть размягчается.

8. Шоколад растапливаем на водяной бане и остужаем до теплого состояния.

9. Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком. Только нужно обратить внимание на то, что сгущенное молоко постепенно добавляем по 1 ст. ложке к маслу, до полного растворения.

10. К масляно — молочной массе добавляем растопленный шоколад и ещё раз взбиваем.

11. Крем нужно убрать в холодильник на 40 минут.

12. Для начинки  орехи измельчаем, а вишню размораживаем и удаляем косточки.

Собираем торт.

— 1 – й корж выкладываем на плоское блюдо, смазываем кремом, выкладываем вишню, орехи и снова смазываем кремом.

— 2 – й корж выкладываем на первый корж, смазываем кремом, выкладываем вишню, орехи и снова смазываем кремом.

— 3 – й корж выкладываем на второй корж, смазываем кремом, выкладываем вишню, орехи и снова смазываем кремом.

13. Бока торта обмазываем кремом и обсыпаем измельченными грецкими орехами.

14. Верх торта украшаем по своей фантазии.

Вот такой домашний торт получается!

Вкусный торт «Пять минут» готов!

Приятного аппетита! 

Праздничный шоколадный торт в домашних условиях

Всегда готовлю праздничный торт в домашних условиях. Исключением была только свадьба. Тогда и времени на это не было, и гостей очень хотелось приятно удивить. Для остальных поводов – дни рождения, годовщины, Новый год и другие праздники, я всегда стараюсь сделать красивый десерт сама. Бисквитный торт с кремом – бесспорный фаворит на наших семейных торжествах. Именно о таком торте с модными потеками шоколада сегодня пойдет речь.

Поводом для торта на этот раз был день рождения. Это значит, что такой десерт должен быть не только очень вкусным, но и иметь особенный внешний вид (красивый, по возможности)). Частью моего подарка имениннице и был торт на день рождения своими руками. Его я постаралась украсить как можно лучше. Это шоколадный бисквитный торт: простой рецепт, мягкий корж, легкая пропитка и сливочный крем. Украшения для него из шоколада, зефира и мармелада. Торт произведет впечатление, если подать его на красивой посуде. Например, подойдет всем известная Посуда Мадонна.

Чтобы приготовить пышный бисквит в духовке Вам просто необходим продуманный рецепт. Также нужна исправно работающая духовка и терпение (чтобы не заглянуть в духовку раньше времени). Рецепт пышного бисквита в духовке не один – их много, и многие работают и дают хороший результат. Использование разрыхлителя все же дает гарантию, что корж получится объемным и достаточно рыхлым, чтобы его можно было пропитать.

• Муку просеять вместе с какао, разрыхлителем и содой.
• Яйца разбить в миску и смешать с сахаром, взбить в пышную массу.
• Добавить масло к яйцам и хорошо перемешать.
• Порциями по очереди добавлять мучную смесь и молоко.
• Последним добавить винный уксус, который активирует соду и помогает получить в итоге пышный бисквит для торта.
• Тесто разделить на две порции и наполнить круглые формы диаметром 24-26 см (дно каждой формы выстелить пергаментом).
• Выпекать коржи в духовке, прогретой до 180 градусов примерно 35 минут (готовность проверяем зубочисткой).

В результате получается бисквит для торта, пышный достаточно, чтобы его можно было хорошо пропитать и легко резать. Очень важно дать ему «вызреть» перед пропиткой и сборкой торта. Лучше оставить его на ночь. Кто-то советует завернуть корж в пленку и убрать в холодильник, кто-то говорит обернуть в хлопковую ткань и оставить на столе. Я пробовала оба варианта, и разницы не ощутила.

Многие кондитеры готовят так называемый крем чиз для торта. Это вполне обычный крем, в состав которого входит сливочный сыр («cream cheese») — продукт, название которого и стали использовать для самого крема. Можно использовать крем чиз для выравнивания торта и для начинки, а также для украшения.

• Холодный сливочный сыр и сливки, сахарную пудру взбиваем вместе, постепенно увеличивая скорость миксера.
• Крем делим на две части и в одну подмешиваем растопленный на горячей водяной бане (или в микроволновке) молочный шоколад.
• Порции белого и шоколадного крема могут быть разными, в зависимости от дизайна торта. Можно использовать шоколадный крем для начинки, а белый для выравнивания и покрытия торта, можно комбинировать – на Ваше усмотрение.

Пропитывать торт можно почти чем угодно. Я предпочитаю легкий сироп с коньяком или ромом или фруктовый сироп. Этот этап при работе с бисквитным тортом пропускать не стоит. Только так бисквитные коржи становятся намного мягче и вкуснее.

• Из воды и сахара готовим сироп (кипятим пару минут и охлаждаем). В полученный сироп добавляем коньяк.
• Бисквиты разрезаем на коржи: получится 4 коржа примерно по 1,5-2 см толщиной.
• Торт собираем в кольце: корж, пропитка, крем и так до конца. Торт в кольце убираем минимум на 2 часа в холодильник (можно и лучше на ночь).
• Кольцо убираем и покрываем торт кремом, выравниваем и снова убираем в холодильник на час.
• Шоколад растопить на водяной бане и добавить горячие сливки. Дать шоколаду остыть и украсить поверхность торта, формируя потеки.
• Украсить торт кремом, маршмелоу и мармеладом.

Кроме этого рецепта Вы также можете воспользоваться и другими нашими публикациями, где есть и рецепты, и рекомендации и много личного опыта.

Новый рецепт торта сникерс в домашних условиях

Шоколадный бисквитный торт «Вишневое сердце»

Вкусный шоколадный бисквит: 3 рецепта

Домашняя смесь для тортов — Annie’s Noms

Эта домашняя смесь для тортов не содержит искусственных ингредиентов и является идеальной смесью, которую нужно иметь под рукой — превращайте ее в слоеные торты или кексы с помощью всего лишь нескольких дополнительных ингредиентов!

Привет всем, не могу передать, как я счастлив, что наконец могу поделиться с вами этим рецептом.

Вы можете смотреть на название и быть как «смесь для торта, да, хорошо, дальше», но позвольте мне сказать вам. Потребовалось так много ужасных тортов и кексов, чтобы наконец создать идеальную домашнюю смесь для торта!

Я исследовал смеси для пирожных, Бетти Крокер, собственные бренды супермаркетов… Я искал в Google, я пытался приготовить домашнюю смесь для торта с маслом, взбитым сливочным маслом в сухой смеси, сухим молоком, водой, молоком, маслом.Вы называете это, я пробовал.

Каждый раз мне казалось, что тесто для торта выглядит действительно хорошо и многообещающе.

Каждый раз они выходили из духовки с плоской жевательной поверхностью. У них был бы неплохой вкус, но текстура была бы блеклой, а хрустящий верх — не то, что мне нужно.

Я попробовал приготовить чуррос из домашней смеси для пирожных, и они превратились в ничто. На то, чтобы наконец дать вам мой рецепт, прошли недели, но вот мы и пришли.

В смесях для торта Бетти Крокер используется масло, поэтому для последнего заклинания домашней смеси для торта я использовал масло вместо масла.

Это была наименее многообещающая смесь, я подумал: «Это не сработает», но я пошел с ней.

Итак, я вознес безмолвную молитву, но эти младенцы в духовке, а затем решили не смотреть на них, пока они пекутся.

Пикнул таймер духовки, я пошла на кухню с большим трепетом и…. они работали! Идеально выпуклый кекс с легкой текстурой и идеальный слоеный пирог, который только и ждет, чтобы его наполнили и положили сверху на чей-то день рождения.

После этого успеха я снова попробовал смесь точно так же, и… она снова сработала! Я был так счастлив, что мог танцевать, после того, как примерно 48 неудачных кексов жалко разложили в мусорном ведре, у меня наконец-то была идеальная смесь для торта.

Из этой домашней смеси для тортов можно приготовить 24 кекса или два 8-дюймовых торта. Из него также получится торт 9 × 13 и два чуть более тонких 9-дюймовых круга. В настоящее время я работаю над использованием этой смеси для выпечки пончиков, печенья и шоколадных тортов / кексов, поэтому следите за обновлениями, чтобы узнать больше рецептов, для которых вы можете использовать эту смесь для торта!

Так как эта смесь для торта не содержит сливочного масла в сухой смеси, она будет храниться дольше. Храните его в герметичном контейнере, и он будет годен в течение 2 месяцев. Купленные в магазине неизменно имеют более длинный срок годности, но в них добавлены консерванты; Я предпочитаю знать, что я добавляю в свои торты, поэтому эта смесь для тортов идеально подходит для тех случаев, когда ваш муж или дети говорят: «Мне нужен торт на работу завтра» в 8 вечера накануне вечером !! 😀

ПРИМЕЧАНИЕ: Я буду добавлять другие рецепты с использованием этой смеси для торта в течение следующих нескольких недель; Я вернусь к этому посту и добавлю шаги, а также свяжу новые рецепты с этим постом.

Домашняя смесь для торта

Эта домашняя смесь для торта не содержит искусственных ингредиентов и является идеальной смесью, которую нужно иметь под рукой — превращайте ее в слоеные торты или кексы с помощью всего лишь нескольких дополнительных ингредиентов!

Ингредиенты

• Для смеси для торта:
• 3 стакана (420 г) простой / универсальной муки
• 1 1/2 стакана (300 г) белого / мелкого сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Для приготовления тортов / кексов:
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана (120 мл) растительного / подсолнечного масла
• 3/4 стакана (180 мл) молока
• 1-2 чайные ложки ванильного экстракта
• Глазурь / посыпка / джем для посыпки и начинки

Инструкции

1. Чтобы приготовить смесь для торта: поместите муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску и взбейте, чтобы перемешать.Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2 месяца.

2. Чтобы приготовить 24 кекса / два 8-дюймовых торта: Поместите смесь для сухого торта в большую миску и добавьте яйца, масло и ванильный экстракт. Взбивайте, пока смесь не начнет собираться, а затем добавьте молоко.

3. Продолжайте взбивать, пока смесь не смешается и не станет однородной.

4. Для кексов: разделите на 24 вкладыша для кексов; поместите 2 столовые ложки смеси в каждую подкладку и запекайте в духовке при 180C / 350F в течение 18-22 минут, пока она не поднимется, не станет слегка золотистой, а вставленная в центр шпажка не станет чистой.Переложите в решетку, чтобы как можно скорее остыть. После охлаждения заморозить желаемой глазурью и при желании посыпать.

5. Для 8-дюймовых тортов: смажьте две 8-дюймовые противни и выстелите дно противней жиронепроницаемой бумагой. Равномерно разделите тесто для торта между каждой формой для выпечки и выпекайте при 180 ° C / 350F в течение 23-27 минут, пока оно не поднимется, не станет слегка золотистым, а вставленная в центр шпажка не станет чистой. Дайте полностью остыть перед тем, как залить джемом / сливочным кремом и покрыть глазурью внешнюю поверхность торта.

Примечания к рецепту

* Смесь для шоколадного торта см. ЭТОТ рецепт.

Рецепт домашнего шоколадного торта | ЛУЧШИЙ старинный классический шоколадный торт!

Это лучший рецепт домашнего шоколадного торта . За всю историю лучший . И шоколад. И торт. Это простой рецепт торта с нуля, и сочетание домашней глазури и торта невозможно превзойти! Этот классический шоколадный торт не требует изысканных вещей или сложных шагов, потому что он так хорош, как и ваша бабушка.

Самое приятное то, что этот простой рецепт торта не требует кипячения воды, не использует сметану (хотя вы можете добавить ее, если хотите) … просто простые ингредиенты, такие как экстракт ванили, какао, разрыхлитель, выпечка. сода, яйца и масло. Вы знаете, ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас в кладовой прямо сейчас.

Запеченный торт имеет фантастическую консистенцию и не слишком сладкий, как иногда бывает у пирожных. А что глазурь? Вы будете есть ложкой. Сливочный, шоколадный и гладкий, идеально подходит для создания восхитительного и красивого ароматного торта.Эта глазурь красиво ложится! Это фаворит в нашей БЕСПЛАТНОЙ кулинарной книге «Избранное» для читателей!

По этому рецепту получается фантастический праздничный торт. Его легко изготовить, он всеми любим, хорошо хранится, выглядит празднично и весело!

Шоколадный торт в подарочной банке

Этот рецепт станет отличным подарком! Поместите сухие ингредиенты в каменную банку и добавьте симпатичный ярлык. Включите рецепт и подарок … отличный, простой и вкусный подарок!

Ключевые ингредиенты:

• Сливочное масло. В этом рецепте вы, безусловно, можете заменить сливочное масло яблочным пюре или маслом. На самом деле, вот несколько идей для заменителей масла. Однако размягченное масло создает идеальную текстуру и насыщенность для этого рецепта. И обязательно используйте размягченное сливочное масло (не размягчайте его в микроволновке, помните!)
• Яйца . Убедитесь, что ваши яйца имеют комнатную температуру. Вы можете добиться этого, если забыли разложить их заранее, поместив их в таз с теплой водой примерно на 10 минут.
• Мука. Я сделал этот торт с безглютеновой муки 1 на 1 из муки для выпечки Bob’s Red Mill , и это неплохо. Но это немного изменит текстуру торта.
• Какао. По возможности используйте какао хорошего качества. Поскольку в этом пироге используются такие простые ингредиенты, а какао буквально является звездой шоу, используйте какао хорошего качества для достижения наилучших результатов. Голландская переработка всегда является предпочтительным какао из-за отличного качества. Но друзья, используйте буквально то, что у вас есть!
• Молоко. Я регулярно и успешно готовлю этот торт с миндальным молоком или молоком кешью . Для большего аромата попробуйте использовать пахту!
• Кофе. Хотя это совершенно необязательно и не обязательно для вкусного рецепта, попробуйте использовать немного кофе вместо молока. Кофе творит чудеса, усиливая шоколадный вкус!

Метод:

• Смешайте сухие ингредиенты и отложите.
• Взбить масло и сахар.
• Добавьте каждое яйцо и хорошо взбивайте после каждого добавления.
• Добавляйте сухие ингредиенты понемногу.
• Добавьте половину молока, взбейте и добавьте вторую половину.
• Выложите тесто на подготовленные формы для выпечки.
• Выпекать примерно 25-35 минут (в зависимости от размера сковороды).
• Фрост с шоколадной глазурью.

Почему мой шоколадный торт высох?

Может быть несколько причин. 1. Вы добавили слишком много муки. Хотя я редко просеиваю муку, я ОБЯЗАТЕЛЬНО ложу ее в мерный стакан, чтобы она была более воздушной и не переполнялась.2. Вы пережарили торт. Выпекайте пирог, пока он ТОЛЬКО не будет готов в духовке. На самом деле, лучше всего немного недоделать. Затем, когда он будет стоять на прилавке и остынет, произойдет последний кусочек приготовления.

Как сделать торт более влажным?

Добавьте пару дополнительных яичных желтков (да, только желтки! Эти яичные желтки насыщают торт дополнительной влагой. Попробуйте, если хотите!

Что делает добавление кофе в шоколадный торт?

Кофе ЛЮБИТ, чтобы шоколад стал еще вкуснее…шоколад-у. Добавьте немного кофе в тесто для шоколадного торта, чтобы усилить шоколадный вкус.

1. Убедитесь, что ваши яйца, молоко, масло и ваниль имеют комнатную температуру. Это действительно дает лучшие результаты. ЕСЛИ у вас нет времени … вы можете полностью положить яйца в миску с теплой водой на некоторое время. Это поможет.
2. Потратьте дополнительное время на взбивание масла и сахара. Делается для легкого и пушистого торта!
3. Вместо того, чтобы использовать муку для ваших форм для выпечки… использовать какао. Я ЗНАЮ, совершенно круто.
4. Постарайтесь быть точными при измерениях. Слишком много сахара приведет к потрескавшимся краям (вот в чем дело;)), а слишком много муки приведет к потрескавшейся верхушке.
5. Когда вы выливаете тесто в сковороду, дайте сковороде пару капель на столе, чтобы оно распространилось и помогло удалить воздушные карманы.

Этот рецепт домашнего шоколадного торта может не попасть в мир профессиональных гуру тортов (хотя, если вы читаете комментарии, есть девушка, продающая кексы по этому рецепту!).Но это сделает вас супергероем в мире тех, кого вы любите. Они будут вас обожать. Кланяйся к ногам обожаю! И в любом случае, приготовление торта для наших семей — это то, о чем идет речь, не так ли!

Этот шоколадный торт вовсе не слишком сладкий. Он идеально сочетается со сладкой гладкой шоколадной глазурью. Именно эта комбинация торта и глазури работает. Может быть, это часть «с нуля»? Влажный шоколадный торт и слои сладкой глазури. Шоколадный и гладкий. Они просто идут вместе.конец.

У нас есть другое название этой шоколадной глазури (да, мы полностью называем наши любимые рецепты!) … соус для крекера .
Потому что мы делаем партию и подаем ее с крекерами для макания;). <--- совершенно верно!

1. Следует ли использовать просеянную муку, а затем отмерить или измерить, а затем просеять?
   Это зависит от того, как читается рецепт. Если он показывает 1 стакан просеянной муки, просейте и отмерьте. Если просеянный даже не упоминается, тогда вы измеряете и просеиваете.Этот рецепт … пропустите просеивание, если хотите. Мы не скажем.
2. Можно ли превратить ванильный торт в шоколад?
   Это просто грубо задавать этот вопрос по рецепту шоколадного торта! Это наводит на мысль, что вы не собираетесь использовать этот рецепт. Что вы должны. Но ответ … да. Но это не так уж просто. У нас есть инструкции и информация ЗДЕСЬ.
3. Вы бы порекомендовали шоколадный торт в мультиварке?
   Ну конечно. Наш фаворит — шоколадный стаутный торт.Ням !!
   Или очень простой и очень успешный вариант: приготовить 1 коробку смеси для шоколадного торта (не запеченную) и вылить в мультиварку с распылителем. Взбейте небольшую коробку шоколадного пудинга без варки и вылейте его в центр смеси для шоколадного торта, прежде чем она застынет. Сверху выложите 4 унции шоколадной стружки. Варить 3-4 часа или пока края не станут пузырящимися. Серьезно, ребята … легко, просто и оооочень вкусно!
4. Сколько кексов из этого получится?
   Наша читательница Молли говорит, что она делала это несколько раз и получила 24 кекса.

Рецепт классического домашнего шоколадного торта

рецепт вкусного домашнего шоколадного торта, который приготовила бабушка. Соедините его с нашей восхитительной масляной глазурью!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 17 минут

Общее время 30 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 12

Калорий 423 ккал

• ¾ стакана размягченного масла
• 3 яйца при комнатной температуре
• 2 гр.универсальная мука Мы любим Bob’s Red Mill за отличное качество!
• ¾ чашки какао
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ¾ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 2 чашки сахара
• 2 чайные ложки ванили
• 1 ½ чашки молока по желанию: попробуйте добавить ¼ чашки молока к кофе для усиления вкус.

• смажьте дно и стороны кастрюли (я использую 2 круглые 10-дюймовые сковороды или 1 9 на 13). разогрейте духовку до 350 градусов. Я бы даже посоветовал выстелить дно пергаментной бумагой, а затем опрыскать.

• Смешайте муку, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

• В отдельной миске взбивайте масло около 30 секунд. медленно добавить сахар.

• Добавьте яйца по одному, взбивая каждое. Добавьте ваниль.

• Добавляйте взбивая сухие ингредиенты после каждого добавления.

• Добавьте ½ молока, взбейте. Затем добавьте еще ½. Взбивайте, пока все хорошо не смешается.

• Разложите тесто по сковородам, сделав их примерно & frac23; полный.У вас может остаться тесто (иногда я делаю несколько кексов).

• Выпекайте 30-35 минут для круглых сковородок, на 5 минут дольше или около того для форм 9 на 13. Хотя смотрите! нож, выходящий из центра, означает, что это сделано. ПРИМЕЧАНИЕ. Многие читатели считают, что им необходимо увеличить время выпечки. Вероятно, это связано с разницей в духовках, сковородах и высоте. Всегда ориентируйтесь на то, как выглядит торт, и если торт сделан в центре.

калорий: 423 ккал Углеводы: 68 г Белки: 7 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 74 мг Натрий: 334 мг Калий: 214 мг Волокна: 2 г Сахар: 35 г Витамин A: 465 IU Кальций: 70 мг Железо: 2,8 мг 9000 Упомяните miznelliebellie или отметьте #NBRecipes!

Шоколадный рецепт заморозки

Легкая, восхитительно кремовая шоколадная глазурь, которую вы будете делать снова и снова!

• 2 палочки размягченного сливочного масла
• ½ стакана какао
• 1,5 стакана сахарной пудры
• немного молока, если вы обнаружите, что это жесткое.

Ключевое слово шоколадная глазурь

ПРИМЕЧАНИЕ: эта глазурь — мой рецепт глазури на все времена.

Рецепт легкого пирога — I Heart Naptime

Легкие домашние торт-хлопья , покрытые сладкой шоколадной глазурью. Идеальное угощение для вечеринки или подарок для любого случая!

Этот рецепт напоминает мне мои трюфели из сахарного печенья, но с восхитительной основой для торта.Влажный рассыпчатый торт смешивают с густой масляной глазурью, затем окунают в сладкую шоколадную глазурь. Эти пирожные не только невероятны на вкус, но и выглядят потрясающе!

Есть что-то такое в том, чтобы съесть декоративный небольшой десерт на палочке, и это так весело. Моим детям это нравится! Эти домашние пирожные — идеальное угощение для дней рождения, детского душа, свадебного душа, праздников или ужина. Вы даже можете завернуть их по отдельности и подарить гостям в качестве подарка на вечеринке!

Этот рецепт идеально подходит для начинающих, включая простое пошаговое руководство.Это отличный способ израсходовать остатки торта и глазури. Мне нравится классическое сочетание белого торта и сливочного крема, но есть и другие вкусные варианты, которые вы можете приготовить. Их так весело украшать, и их можно подавать буквально в любом случае!

Как приготовить шоколадный торт

Микс и ролл. Раскрошите остывший пирог в большой миске. Затем добавьте несколько ложек глазури и перемешайте руками. При сжатии смесь должна скрепиться. Если он все еще рассыпчатый, добавьте еще немного глазури.Затем вылейте смесь средней ложкой для печенья и скатайте в шар. Повторяйте, пока не используете всю смесь.

Добавить палочку для торта . Растопите несколько вафель из черного и белого шоколада в двух отдельных мисках. Затем окуните конец палочки для торта в растопленный шоколад и вставьте этот же конец в шарик для торта. Растопленный шоколад помогает «приклеить» палочку к шарику для торта. После того, как у каждого шара появится палочка, поместите его в морозильную камеру, чтобы он затвердел примерно на 20 минут.

Шоколадное пальто . В отдельных мисках растопить оставшийся черный и белый шоколад. Обмакните шарики для торта в растопленный шоколад, убедившись, что он полностью покрыт. Осторожно постучите палочкой по краю блюда, чтобы удалить излишки шоколада.

Добавить украшения . Пока шоколад еще влажный, добавьте посыпку или джимми. Если вы декорируете шоколадным дождем, дайте шоколадной глазури сначала застыть, а затем полейте сверху шоколадом. Затем дайте им застыть примерно на час перед подачей на стол.

Украшения

Есть , так что много способов украсить торт! На самом деле небо — предел при их украшении. Ниже приведены несколько простых и очаровательных идей:

• Добавить брызги или джимми
• Сбрызнуть растопленным шоколадом
• Использовать цветные леденцы
• Покрасьте тесто для торта пищевым красителем, чтобы сделать его забавным сюрпризом

Варианты вкуса

Для этого рецепта я использовала белый торт, но вы действительно можете использовать любой ароматизатор.Классический масляный крем также является моим любимым типом глазури для торта, но не стесняйтесь использовать другие, например шоколадное масло, крем-сырную глазурь или клубничный масляный крем.

Ниже приведены несколько различных комбинаций вкусов, которые могут быть вкусными:

• Белый торт + сливочный крем классический
• Шоколадный торт + классический масляный крем
• Торт Красный бархат + глазурь из сливочного сыра
• Торт на день рождения (фунфетти) + сливочный крем классический
• Лимонный торт + лимонная глазурь
• Морковный торт + глазурь из сливочного сыра
• Клубничный торт + клубничная глазурь

Рекомендации по выпечке:

• Половина партии глазури — Я приготовил половину партии глазури из сливочного крема и использовал только половину этого количества.Сколько вам потребуется глазури, во многом будет зависеть от того, насколько влажным будет торт. Мой был ОЧЕНЬ влажным, так что мне не нужно было столько. Если у вас осталась глазурь, вы можете легко хранить ее в герметичном пакете на молнии в морозильной камере.
• Добавьте достаточное количество глазури. — Обязательно добавьте достаточно глазури, иначе они потрескаются и развалятся после замораживания. Однако добавляйте глазурь постепенно, потому что добавление слишком большого количества может сделать ее мокрой.
• Охлаждение в морозильной камере — Очень важно, чтобы они были холодными.Они не будут держать форму и не будут висеть на палочке, если они недостаточно остынут, особенно когда вы начинаете окунать и покрывать растопленным шоколадом. Иногда я замораживаю свои примерно на 45 минут, чтобы убедиться, что они достаточно остыли. Я также снимаю половину партии за раз, чтобы другая половина не размягчалась, пока я покрываю шоколад.
• Растапливание шоколада — Если шоколад затвердевает в мисках, возможно, вам придется разогреть и снова растопить. Обязательно нагревайте шоколад только 30 секунд.Шоколад можно сжечь дольше.
• Метод окунания — Вы можете окунуть шарик для торта в глубокую мерную чашку на 2 чашки, наполненную растопленным шоколадом, или выложить шоколад ложкой в ​​неглубокую посуду. Несколько шариков для торта упали с палочки при погружении в мерную чашку, поэтому метод ложки сработал для меня лучше. Важно отметить, что сначала они будут выглядеть немного деформированными, но когда шоколад остынет, он станет более гладким. Любые украшения скроют недостатки.
• Советы по декорированию — Во время декорирования держите внизу пустую тарелку или миску, чтобы уловить лишние украшения, которые не прилипают.
• Держать в вертикальном положении — Используйте стакан, наполненный рисом или посыпкой (вверху), или пенополистирол, чтобы удерживать торт в вертикальном положении.

Больше угощений для вечеринок:

Рецепт торт-поп

Легкие домашние лепешки для торта, покрытые сладкой шоколадной глазурью. Идеальное угощение для вечеринки или подарок для любого случая!

Время приготовления: 40 минут

Заморозка: 20 минут

Общее время: 1 час

• Коробка для белого торта, упаковка 15 унций, готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке в сковороде 9×13 дюймов.
• Вафли из темного шоколада в упаковке по 10 унций
• Вафли из белого шоколада в упаковке 10 унций, я предпочитаю Ghiradelli

Глазурь для сливочного крема

• 1 сливочное масло, размягченное
• 2-2 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка жирных сливок или молока

Дополнительно: посыпка, джимми или другие желаемые украшения

Приготовить глазурь для сливочного крема

• В средней миске взбить масло.Добавьте 1 стакан сахарной пудры. Смешайте до однородности. Добавляйте понемногу ваниль и сахарную пудру. Добавьте 1 столовую ложку жирных сливок или молока, чтобы глазурь стала густой и сливочной. Он должен держать точку.

Приготовьте пирожные

• В большой миске раскрошите приготовленный пирог в мелкую крошку (убедитесь, что он полностью остыл, прежде чем крошиться). Добавьте в торт 2 ложки масляной глазури. Смешайте руками или ложкой. Постепенно добавляйте больше глазури, пока пирог не склеится, если его сжать.Вы не хотите, чтобы он был слишком рассыпчатым, иначе он не будет держаться.

• Используя среднюю ложку для печенья, возьмите 1 мерную ложку смеси для выпечки. Скатать в шар и выложить на тарелку. Повторяйте, пока вся смесь для торта не превратится в шарики.

Окунуться в шоколад

• В двух небольших блюдах, пригодных для использования в микроволновой печи, растопите несколько вафель из черного и белого шоколада. Начните с нагревания в течение 30 секунд, а затем перемешайте. Повторяйте, пока все вафли не расплавятся.

• Непосредственно перед тем, как вынуть их из морозильной камеры, растопите темный шоколад и белый шоколад в двух отдельных мисках. Глубокая мерная чашка на 2 стакана позволит вам окунуть пирог в шоколад, а в неглубокой посуде вы можете переложить растопленный шоколад по пирогу.

• После покрытия шоколадом осторожно постучите палочкой по стенке формы для плавления, чтобы излишки стекали. Вы также можете вращать или крутить торт, чтобы удалить излишки.

• Перед тем, как шоколад начнет затвердевать, добавьте в него посыпку, дрожжи или другие украшения. Если вы хотите украсить торт большим количеством шоколада, дайте шоколадному покрытию застыть на торте. Затем ложкой или вилкой сбрызните растопленным шоколадом.

• Вставьте палочку для выпечки торта в пенополистирол или используйте стакан, наполненный рисом, чтобы удерживать их в вертикальном положении. Шоколад застынет примерно через час.

• Хранить 3-4 дня в герметичной таре в прохладном месте.

калорий: 110 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 1 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 36 мг | Сахар: 15 г | Витамин А: 101 МЕ | Кальций: 1 мг

Смесь для домашних тортов

Вы когда-нибудь хотели испечь торт по собственной прихоти, но обнаружили, что у вас закончилась упаковка для торта? Чтобы приготовить этот простой рецепт домашней смеси для торта, нужно гораздо меньше времени, чем бежать в магазин!

Приготовление домашней смеси для торта — простой способ всегда иметь в кладовой смесь для торта!

Из чего сделана смесь для торта?

Смесь для торта готовится из самых простых кладовых.Наверное, у вас уже есть все необходимое!

Заранее отмерьте количество сухих ингредиентов, чтобы убедиться, что у вас всего достаточно.

Как приготовить домашнюю смесь для желтого торта

Моя бабушка делала все с нуля. В детстве было волшебно наблюдать, как она готовит уйму вкусных угощений. Когда я стал старше, я завидовал ее кухонным навыкам и пожалел, что у меня не было времени учиться.

Готовка с нуля не требует времени! Заблаговременное приготовление смесей для выпечки, таких как смесь для выпечки, домашняя смесь для блинов и домашняя смесь Bisquick, экономит ваше время на кухне и является более полезным и удобным способом выпечки.

• 1 ¼ стакана универсальной муки
• ¾ стакана сахарного песка
• 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли

Если вы заранее готовите смесь для торта для хранения, храните влажные ингредиенты отдельно.

• ½ стакана молока или пахты
• ½ стакана растительного масла или рапсового масла
• 2 крупных яйца, комнатная температура
• 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

Начните с сухих ингредиентов смеси для торта.

Шаг 1

В средней миске смешайте все сухие ингредиенты.

Обязательно используйте герметичный контейнер для хранения смеси для торта, сделанной своими руками, чтобы она оставалась как можно более свежей.

Шаг 2

Хранить в банке с крышкой или герметичной таре.

Этот рецепт домашней смеси для тортов позволяет легко испечь торт в последнюю минуту, не бегая в магазин!

Шаг 1

Смешайте смесь для торта и влажные ингредиенты до однородного состояния.

Шаг 2

Вылейте тесто в смазанную маслом форму 13 × 9 или разделите на подложки для кексов.

Шаг 3

Выпекайте пирог при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр
, не выйдет чистой.

Шаг 4

Выпекайте кексы при температуре 350 градусов F в течение 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр
, не выйдет чистой.

Шаг 5

Полностью остудить и заморозить по желанию.

Домашний микс для торта — это самый милый подарок на новоселье! Также было бы неплохо в свадебном душе или праздничной подарочной корзине.Просто упакуйте банку (с прикрепленной карточкой с рецептами), фартук, миски для смешивания, прихватки, венчик, формы для торта и принадлежности для украшения торта.

Как приготовить домашнюю смесь для торта без глютена?

В магазинах довольно много вариантов смесей для торта без глютена, но они такие дорогие! Самая лучшая особенность смесей для торта своими руками — это то, что их гораздо дешевле приготовить самостоятельно, и вы можете легко адаптировать смесь к своим диетическим потребностям.

Чтобы сделать этот рецепт смеси для торта без глютена, замените обычную универсальную муку универсальной мукой без глютена и дважды проверьте, что ваш разрыхлитель и другие сухие ингредиенты не содержат глютен.

Вот и все! Вы также можете дважды проверить, не содержит ли ванильный экстракт глютена.

Если у вас аллергия на яйца, вы все еще можете приготовить себе торт!

Как приготовить торты без яиц?

Вы можете купить заменитель яиц в продуктовом магазине или на Amazon, но дешевле сделать его самостоятельно!

Смешайте 1/4 стакана несладкого яблочного пюре с 1/2 чайной ложкой разрыхлителя для «одного яйца». Я предпочитаю это «яблочное пюре» для выпечки и приготовления блинов и вафель.

Или смешайте 1 столовую ложку льняной муки с 2 1/2 — 3 столовыми ложками воды, чтобы получить «одно яйцо».

Раньше я тратил много денег на веганские торты, пока не узнал, как просто приготовить веганский и безмолочный торт.

Смесь для торта без молочных продуктов и веганов

Если вы хотите приготовить смесь для веганского и безмолочного торта, замените яйца и молочные продукты.

Используйте заменители яиц, указанные выше, вместо яиц.

Замените обычное масло веганским маслом (его можно найти практически в любом продуктовом магазине).

Выход: 1 торт или 18-24 кексов.

Теперь вы больше никогда не захотите покупать домашнюю смесь для торта, так как вы можете приготовить себе самодельную лепешку!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• Сухие ингредиенты:
• 1 ¼ стакана универсальной муки
• ¾ стакана сахарного песка
• 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• Влажные ингредиенты:
• ½ стакана молока или пахты
• ½ стакана растительного или рапсового масла
• 2 больших яйца, комнатной температуры
• 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

Чтобы приготовить домашнюю смесь для торта:

1. В средней миске смешайте все сухие ингредиенты.
2. Хранить в банке с крышкой или герметичной таре.


Для приготовления торта или кексов:

1. Смешайте смесь для торта и влажные ингредиенты до однородного состояния.
2. Вылейте тесто в смазанную маслом форму 13×9 или разделите на подложки для кексов.
3. Выпекайте пирог при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр
   , не выйдет чистой.
4. Выпекайте кексы при температуре 350 градусов F в течение 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр
   , не выйдет чистой.
5. Полностью остудить и заморозить по желанию.

Дети — лучшие помощники на кухне!

Легкие рецепты для детей

Одни из лучших воспоминаний о моей дочери остались у меня на кухне! Дети от природы любопытные и отличные помощники на кухне! Вот несколько наших любимых рецептов, которые можно приготовить вместе:

Вы сами делаете смеси для выпечки? Комментируйте ниже свои любимые!

Лучший рецепт желтого торта, домашний с нуля

Лучший рецепт желтого торта, домашний с нуля.Вкусный, влажный торт с красивой текстурой в классическом сочетании с шоколадной глазурью.

Лучший рецепт желтого торта.

Рецепт отличного желтого торта — один из самых популярных среди энтузиастов выпечки. Я ничем не отличаюсь и уже много лет экспериментирую с разными рецептами, которые находила в Интернете.

По какой-то причине, которая, вероятно, застряла в моей душе с детства, я всегда представляю себе желтый торт в виде впечатляющих трех слоев, которые выглядят как один из самых простых, но самых привлекательных тортов на свете.

Это отчасти причина того, что я никогда не был полностью удовлетворен множеством рецептов, которые я пробовал. Многие торты с более твердой текстурой, подходящие для укладки, были слишком сухими.

Несколько рецептов более влажных были слишком мягкими и стали слишком сжатыми под весом. Я считаю, что при разработке этого рецепта я наконец-то нашел правильный баланс.

Лучший рецепт желтого торта.

Что делает желтый торт отличным?

Сливочное масло и яичные желтки — вот что придает хороший желтый цвет пирогу.Чем свежее яйцо, тем лучше его цвет.

Если вы можете купить органические яйца на свободном выгуле, вы увидите, что цвет желтков совсем другой. Они намного интенсивнее, чем яйца промышленного производства от цыплят, выращиваемых в помещении.

Наконец, вы должны отметить, что, хотя на фотографии он показан в 3 слоя, этот рецепт написан для двухслойного торта, выпеченного в 8-дюймовых круглых формах.

Если вы хотите трехслойный 8-дюймовый торт, умножьте ингредиенты на 1 1/2.Если вы хотите трехслойный девятидюймовый торт, который является идеальным праздничным тортом для больших вечеринок, удвойте рецепт.

Мне нравится использовать в глазури стружку темного шоколада с 50% какао, но вы можете использовать полусладкое, если хотите.

Используйте свою любимую глазурь на пироге, или вы можете использовать шелковистую гладкую шоколадно-масляную глазурь из этого рецепта или более простую шоколадную глазурь на основе сахарной пудры , найденную здесь . Для более крупных тортов потребуется примерно в 1,5–2 раза больше глазури.

Если вы любите домашние торты с нуля, у нас есть большой выбор мягких и влажных тортов в нашей коллекции Velvet Cake Collection .

Первоначально опубликовано в апреле 2015 г.

Примечание:

Мой сын Ной, постоянно готовит этот торт, но его любимое блюдо — это кексы с шоколадной глазурью. Это отличная идея для вечеринок и вечеринок. Все любят домашние кексы!

В формах для кексов, выстланных бумагой, выпекание при температуре 325 градусов по Фаренгейту должно занять 13-15 минут.Опять же, всегда позволяйте тесту зубочисткой быть вашим руководством.

Нравится этот рецепт лучшего желтого торта?

Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории «Торты и пироги» и даже больше в нашей категории десертов ««.

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ информационную рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 35 минут

Общее время: 55 минут

Лучший рецепт желтого торта, домашний с нуля — влажный, восхитительный торт с красивой текстурой в классическом сочетании с шоколадной глазурью.

Состав

• 1¼ чашки муки общего назначения, просеянной
• 1½ стакана муки для пирожных, просеянной
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1½ стакана сахара
• 1/3 стакана растительного масла
• 2/3 стакана сливочного масла
• 1 столовая ложка ванильного экстракта хорошего качества
• 2 очень больших яйца
• 2 очень больших яичных желтка
• 1½ стакана пахты или простокваши

Инструкции

1. Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.
2. Смажьте маслом и мукой 2 круглых формы для выпечки диаметром восемь дюймов и выстелите дно 2 кружками пергаментной бумаги.
3. В чаше миксера взбить сахар, растительное масло, сливочное масло и ваниль. Хорошо взбить на высокой скорости венчиком, пока они не станут легкими и пушистыми.
4. Взбейте яйца по одному, затем добавьте 2 яичных желтка.
5. Добавить сухие ингредиенты поочередно с пахтой.
6. Я всегда добавляю сухие ингредиенты в три части и жидкие ингредиенты в две части.Очень важно начинать и заканчивать добавление сухих ингредиентов. Не перемешивайте тесто слишком сильно. Как только в тесте не останется комков, вылейте его в две подготовленные 8-дюймовые формы для выпечки.
7. Выпекайте при температуре 325 градусов F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в противнях в течение 10 минут, прежде чем выкладывать на решетку для полного остывания.

Банкноты

ПРИМЕЧАНИЕ, хотя на фото он показан в 3 слоя, этот рецепт написан для двухслойного торта, выпеченного на 8-дюймовых круглых формах.Если вы хотите трехслойный 8-дюймовый торт, умножьте ингредиенты на 1 1/2, а если вы хотите трехслойный девятидюймовый торт (который является идеальным праздничным тортом для больших вечеринок), удвойте рецепт.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если у вас нет пахты и вы хотите использовать простоквашу, просто добавьте одну или две столовые ложки лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан и долейте обычное молоко до отметки 1 1/2 стакана.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.