Торт сыну на 2 года

Торт сыну на 2 года – 2 — 495

Торт сыну на 2 года — запись пользователя Марина (lastochka7878) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Сыну на два года пекла медовик, хотела машинку побольше, ну и замесила 2 порции, в итоге торт весил 6,5 кг. Повозилась я конечно прилично (спасибо муж помогал),но какой он был, ммм, может не очень и красивый зато с душой и оооочень вкусный. Это был мой первый опыт с молочной мастикой

Делюсь рецептомТесто: 2 стакан сахара,4 яйца,160 гр. масла сливочного(размягченного),2 столовых ложки мёда,2 чайные ложки соды (не гасить).Крем:500 гр. сливок для взбивания И банка вареной сгущенки.Идут сливки 38%(жидкие) которые нужно взбивать и они становятся кремом.Сначало взбиваются сливки с 1-2 стол.ложками сахарной пудры.Потом, постоянно взбивая, по ложке добавлять вареную сгущенку.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты теста перемешать и поставить на водяную баню. Масса должна стать однородной,и увеличиться в 2 раза. Когда получится светлая пенообразная масса снять с бани.В горячую массу добавить сразу 5 стаканов муки и всё хорошо замесить.Тесто получится мягким, и будет липнуть к рукам, пугаться не надо!!! Выложите его на присыпанный мукой стол, и надо слегка его вымешать. Вымешиваете его движениями снизу вверх-вовнутрь.ваша цель-не переусердствовать с мукой, а получить массу шарообразную, которую можно держать в руках, она не расползается.Вот так замешиваем:Поставить в холодильник на 30 минут, после этого тесто станет очень приятным в работе.Я отщипывала небольшие шарики теста, и раскатывала на слегка присыпанном куске пергамента, нужного размера коржи.Уже привыкла, все тортики состоящие из нескольких коржей, раскатывать сразу на пергаменте.Очень удобно, потому как переносится корж сразу на пергаменте на противень, что предотвращает деформирование формы коржа.Раскатывала коржи достаточно тонко, где-то 0,5 мм. Выпекать при температуре 180 5-7 минут.Коржи промазать кремом и украсить по желанию

разрез

и чуть-чуть главного поедателя

машинка для замеса теста

www.babyblog.ru

Торт сыночку на 2 года — запись пользователя Ирина (irinact23) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Зой 14 сентября 2010, 23:51
Россия, Рязань
здорово вышло!не зря вы все расспрашивали как делать

Россия, Москва
Вау! Сказка ожила!

Россия, Кемерово
Спасибо! Может когда-нибудь и до ваших шедевров дорасту

Россия, Москва
Мне кажется дать вам мои продукты и инструменты, да же лучше получится!

Россия, Кемерово
Да продуктов и инструментов точно не хватает, а еще красители нигде найти не могу.

Зой 14 сентября 2010, 23:50
Россия, Рязань
а можно я встряну?какие спец инструменты нужны,какими вы пользуетесь?

Россия, Москва
http://www.barobell.narod.ru/material.html
Лучше один раз увидеть))

Эстония, Таллинн
У меня что-то есть, а так отличный материал!!! Ань. ты уже полностью перешла на покупную мастику?
Россия, Москва
Да, надоело руки убивать, да и миксер жалко, уже который за 5000р купила сломался, сейчас уже за 11000р купила, типо берегу.
Эстония, Таллинн
да и не говори, в таком темпе работь ни одна техника не выдержит. Производителям на руку, если гарантия на что-то не распространяеться, новый надо покупать. Так и надо, чтобы всё было под боком и себе работу облегчить
Россия, Москва
Да, для облегчения работы, у меня муж старается))) Покупает всякие примочки, чинит,делает кухню более функциональной.
Эстония, Таллинн
У тебя муж молодец, а про тебя вообще молчу с таким маленьким детским садиком!
Россия, Москва
Спасибки, ну а мне на оборот легче Россия, Кемерово
Я давно хотела спросить, а вы инструменты в инетрнет магазине заказываете или нет
Россия, Москва
Все инструменты купил муж, через интернет магазин, но он ездил туда, фирма называется «Клён», там можно и заказать. Ещё много купила в «Интерпекаре»
Россия, Кемерово
А ссылочку не подкинешь на эти интернет магазины?
Россия, Москва
http://www.klenmarket.ru/
А другой, у них сайт не работает.
Россия, Кемерово
Спасибо!
Зой 15 сентября 2010, 23:00
Россия, Рязань
о,спасиб!
www.babyblog.ru
Зацепило, буду такой тортик делать сыночку на 2 года.
Мишка обалденный!
ОтветитьНравится
22 апреля 2013 12:24
классно, где паровозик дак вообще крутяк!
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 23:50
Наше двухлетие тоже не за горами. Похоже мой творческий порыв готов проснуться !)
ОтветитьНравится
22 апреля 2013 10:05
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 23:47
Ничего себе первый опыт!!! Очень красиво получилось! А мастику тоже сама делаешь? А поделишься как?)
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 23:51МарияНее, мастику покупала белую и красила путем смешения гелевых красок., для лепки французскую брала, а для обтяжки турецкую.
ОтветитьНравится
22 апреля 2013 14:24
Может и глупый вопрос… А где ее купить?)
ОтветитьНравится
22 апреля 2013 14:44
Где купить нашла!) теперь вопрос как к опытному пекарю- сколько примерно мастики по весу требуется на торт?
ОтветитьНравится
22 апреля 2013 15:07МарияВ общем покупала я в интернет-магазине с доставкой, турецкая мастика было в ведерке пластиковом(осталось дохрена, еще на один торт точно хватит), а французская продавалась брусочком, ну может грамм 300, и тоже осталась.Хранится она долго и без проблем, из этой «прошлогодней „мастики я и буду лепить.Я заказывала все разом и краску пищевую и мастику и бусинки…
ОтветитьНравится
22 апреля 2013 16:22
Спасибо)))
ОтветитьНравится
22 апреля 2013 17:01МарияТы если че пиши, там много тонкостей-подскажу, че знаю…
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 21:08дерзай, Алена-у тебя получится
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 20:41
первые два прикольные!!! и думаю сыночку понравятся!!!
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 19:01
ооочень нравится)супер)
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 14:43
с паровозиком классный!!!
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 12:50
супер)я на 3 года тоже делала из мастики )только хуже вышло(
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 12:41
прикольно.последний-мечта ребёнка
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 11:56
хороший тортик )) думаю, что такой вполне реально сделать! и не очень сложно в плане лепки )) удачи!
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 13:50ИннаСпасибо! Буду стараться :))
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 11:02
Все красивые, но мне первый двухярусный больше нравится, нос ним наверное и мороки больше
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 11:07★Ledi★Bonda★Вот его и хочу делать, думаю что не так уж и сложно будет как кажется…
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 10:33
Тот который в два яруса прикольный, но как второй ярус держится? Значит первый должен быть более устойчив! А вот последний оригинальный, да и сынок я думаю оценит множество этих разноцветных пуговок, да они еще и вкусненькие окажутся! Вот так сюрприз!))))
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 11:12НатальяНу ярусы то не сложно, нижний шире, больше, верхний маленький, соеденяются специальными шпажками.Выбирала из всех 4, а первый 2х ярусный больше приглянулся …
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 11:52
Нет клевый не спорю! Я просто помню когда мы хотели на свадьбу заказывать торт в несколько ярусов (нам с мужем не хотелось разделять ярусы) нас кондитер от говорил, типа это не практично, может конечно это для свадьбы и перевозки она имела ввиду!
ОтветитьНравится
21 апреля 2013 10:19
Ого! Так круто!
ОтветитьНравится
www.baby.ru
Торт на 2 года!
Уже время поджимает ооочень сильно, сегодня нужно определиться!!!
Торты и пирожные ребенку еще не разу не давала.На годик только свечку дали задуть))).
Вот сейчас решаю какой торт заказать.Мне главное, чтобы ребенку понравилось внешне и на вкус, и чтоб не вредно было.
В связи с этим вопросы.
Относительно начинки:
1) Можно ли ребенку консервированные фрукты и какие.Думаю с персиками заказать, т.к. ананасы, как мне кажется, аллергенные?
2) Какой крем выбрать: Сметанный, Заварной, сливочный со сгущенкой.
3) Можно ли ребенку мастику? Т.к. торт скорее всего будет покрыт мастикой.А так же не вредны ли пищевые красители?
Относительно внешнего вида.
Ну, тут я кучу фотографий перелопатила).Доче пыталась показывать, чтоб она пальцем во что-нибудь тыкнула… Ну, она мне на половину фоток(особенно ярких) тыкнула, и сказалать:«Дать! Тоо»( т.е. «дай торт»).
1.Как думаете, нежненький «воздушно-принцесочный» вариант выбрать или яркий? с
2.И какой по весу заказывать?(Нас будет не много-вместе с детьми человек 10-12)
Короче, девчонки, дайте быстренько советы и проголосуйте за претендентов).
(На надписи не обращаем внимания).
Может кто свой вариант предложит, я не против, еще пара часов на раздумье у меня есть)))
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
11.
12.
www.baby.ru
Тортик сыну на 2 годика
23 февраля 2014 22:28Вауууу!!! Здорово!!! С днюшкой вас, ребята!!! Здоровья крепкого и всего самого хорошего!!!
ОтветитьНравится
24 февраля 2014 17:03
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 15:27ооооооооооооооогоооо!!!!!!!!!)))) сама??????
с днем рождения!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ОтветитьНравится
24 февраля 2014 17:02Аннаспасибо Анютка! думаю и молюсь за тебя.
ОтветитьНравится
24 февраля 2014 17:03Аннанет не сама, подружка печет
ОтветитьНравится
24 февраля 2014 17:04
очень здорово!
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 14:12
Афигенно!!! Тоже подумала, что сама!!! Подружка супер мастер!!!
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 14:21Юкада, она большой молодец. я больше по пирогам))))))
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 12:45
ой так бы и съела=)
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 11:51
Несомненно! Очень красивый)) и вкусный, наверное!
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 14:21
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 15:27Только не говори мне, что ты это сама сделала! Я же от зависти умру
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 11:03
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 09:30
Прикольный! С Днем рождения вас!
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 14:19Yukaспасибо большое!
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 08:54
С Днём варенья, Вас!!!
а это для мамочки:
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 14:19
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 08:21
Да, шикарно!!! Не просто рисунок, а целая скульптурная группа!
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 08:21
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 08:19
Офигительный! 🙂 сама делала?
ОтветитьНравится
23 февраля 2014 08:22Татьянанееет! подружка у меня печет! а внутри три шоколада….
ОтветитьНравится
www.baby.ru
No related posts.