Торт сыну на 2 года – 2 – 495

Торт сыну на 2 года – запись пользователя Марина (lastochka7878) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Сыну на два года пекла медовик, хотела машинку побольше, ну и замесила 2 порции, в итоге торт весил 6,5 кг. Повозилась я конечно прилично (спасибо муж помогал),но какой он был, ммм, может не очень и красивый зато с душой и оооочень вкусный. Это был мой первый опыт с молочной мастикой

Делюсь рецептомТесто: 2 стакан сахара,4 яйца,160 гр. масла сливочного(размягченного),2 столовых ложки мёда,2 чайные ложки соды (не гасить).Крем:500 гр. сливок для взбивания И банка вареной сгущенки.Идут сливки 38%(жидкие) которые нужно взбивать и они становятся кремом.Сначало взбиваются сливки с 1-2 стол.ложками сахарной пудры.Потом, постоянно взбивая, по ложке добавлять вареную сгущенку.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты теста перемешать и поставить на водяную баню. Масса должна стать однородной,и увеличиться в 2 раза. Когда получится светлая пенообразная масса снять с бани.В горячую массу добавить сразу 5 стаканов муки и всё хорошо замесить.Тесто получится мягким, и будет липнуть к рукам, пугаться не надо!!! Выложите его на присыпанный мукой стол, и надо слегка его вымешать. Вымешиваете его движениями снизу вверх-вовнутрь.ваша цель-не переусердствовать с мукой, а получить массу шарообразную, которую можно держать в руках, она не расползается.Вот так замешиваем:Поставить в холодильник на 30 минут, после этого тесто станет очень приятным в работе.Я отщипывала небольшие шарики теста, и раскатывала на слегка присыпанном куске пергамента, нужного размера коржи.Уже привыкла, все тортики состоящие из нескольких коржей, раскатывать сразу на пергаменте.Очень удобно, потому как переносится корж сразу на пергаменте на противень, что предотвращает деформирование формы коржа.Раскатывала коржи достаточно тонко, где-то 0,5 мм. Выпекать при температуре 180 5-7 минут.Коржи промазать кремом и украсить по желаниюразрези чуть-чуть главного поедателя

машинка для замеса теста

www.babyblog.ru

Торт сыночку на 2 года – запись пользователя Ирина (irinact23) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Зой
14 сентября 2010, 23:51

Россия, Рязань

здорово вышло!не зря вы все расспрашивали как делать

Россия, Москва

Вау! Сказка ожила!

Россия, Кемерово

Спасибо! Может когда-нибудь и до ваших шедевров дорасту

Россия, Москва

Мне кажется дать вам мои продукты и инструменты, да же лучше получится!

Россия, Кемерово

Да продуктов и инструментов точно не хватает, а еще красители нигде найти не могу.

Зой
14 сентября 2010, 23:50

Россия, Рязань

а можно я встряну?какие спец инструменты нужны,какими вы пользуетесь?

Россия, Москва

http://www.barobell.narod.ru/material.html

Лучше один раз увидеть))

Эстония, Таллинн

У меня что-то есть, а так отличный материал!!! Ань. ты уже полностью перешла на покупную мастику?

Россия, Москва

Да, надоело руки убивать, да и миксер жалко, уже который за 5000р купила сломался, сейчас уже за 11000р купила, типо берегу.

Эстония, Таллинн

да и не говори, в таком темпе работь ни одна техника не выдержит. Производителям на руку, если гарантия на что-то не распространяеться, новый надо покупать. Так и надо, чтобы всё было под боком и себе работу облегчить

Россия, Москва

Да, для облегчения работы, у меня муж старается))) Покупает всякие примочки, чинит,делает кухню более функциональной.

Эстония, Таллинн

У тебя муж молодец, а про тебя вообще молчу с таким маленьким детским садиком!

Россия, Москва

Спасибки, ну а мне на оборот легче

Россия, Кемерово

Я давно хотела спросить, а вы инструменты в инетрнет магазине заказываете или нет

Россия, Москва

Все инструменты купил муж, через интернет магазин, но он ездил туда, фирма называется “Клён”, там можно и заказать. Ещё много купила в “Интерпекаре”

Россия, Кемерово

А ссылочку не подкинешь на эти интернет магазины?

Россия, Москва

http://www.klenmarket.ru/

А другой, у них сайт не работает.

Россия, Кемерово

Спасибо!

Зой
15 сентября 2010, 23:00

Россия, Рязань

о,спасиб!

www.babyblog.ru

Зацепило, буду такой тортик делать сыночку на 2 года.

Svetlanka

Мишка обалденный!

ОтветитьНравится 

22 апреля 2013 12:24КАТЕРИНА мамажопастикаВАНЮША

классно, где паровозик дак вообще крутяк!

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 23:50Мария

Наше двухлетие тоже не за горами. Похоже мой творческий порыв готов проснуться !)

ОтветитьНравится 

22 апреля 2013 10:05МУЛЬТИК

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 23:47Мария

Ничего себе первый опыт!!! Очень красиво получилось! А мастику тоже сама делаешь? А поделишься как?)

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 23:51МУЛЬТИКМарияНее, мастику покупала белую и красила путем смешения гелевых красок., для лепки французскую брала, а для обтяжки турецкую.

ОтветитьНравится 

22 апреля 2013 14:24Мария

Может и глупый вопрос… А где ее купить?)

ОтветитьНравится 

22 апреля 2013 14:44Мария

Где купить нашла!) теперь вопрос как к опытному пекарю- сколько примерно мастики по весу требуется на торт?

ОтветитьНравится 

22 апреля 2013 15:07МУЛЬТИКМарияВ общем покупала я в интернет-магазине с доставкой, турецкая мастика было в ведерке пластиковом(осталось дохрена, еще на один торт точно хватит), а французская продавалась брусочком, ну может грамм 300, и тоже осталась.Хранится она долго и без проблем, из этой «прошлогодней „мастики я и буду лепить.Я заказывала все разом и краску пищевую и мастику и бусинки… 

ОтветитьНравится 

22 апреля 2013 16:22Мария

Спасибо)))

ОтветитьНравится 

22 апреля 2013 17:01МУЛЬТИКМарияТы если че пиши, там много тонкостей-подскажу, че знаю… 

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 21:08Леди Файердерзай, Алена-у тебя получится

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 20:41Ноябрьская

первые два прикольные!!! и думаю сыночку понравятся!!!

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 19:01Ирина

ооочень нравится)супер)

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 14:43Наталия

с паровозиком классный!!!

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 12:50иРоЧкАмамаNIarGl

супер)я на 3 года тоже делала из мастики )только хуже вышло(

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 12:41МаМика

прикольно.последний-мечта ребёнка

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 11:56ИннаМарина

хороший тортик )) думаю, что такой вполне реально сделать! и не очень сложно в  плане  лепки )) удачи!

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 13:50МУЛЬТИКИннаСпасибо! Буду стараться :))

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 11:02★Ledi★Bonda★

Все красивые, но мне первый двухярусный больше нравится, нос ним наверное и мороки больше

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 11:07МУЛЬТИК★Ledi★Bonda★Вот его и хочу делать, думаю что не так уж и сложно будет как кажется… 

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 10:33Наталья

Тот который в два яруса прикольный, но как второй ярус держится? Значит первый должен быть более устойчив! А вот последний оригинальный, да и сынок я думаю оценит множество этих разноцветных пуговок, да они еще и вкусненькие окажутся! Вот так сюрприз!))))

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 11:12МУЛЬТИКНатальяНу ярусы то не сложно, нижний шире, больше, верхний маленький, соеденяются специальными шпажками.Выбирала из всех 4, а первый 2х ярусный больше приглянулся …

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 11:52Наталья

Нет клевый не спорю! Я просто помню когда мы хотели на свадьбу заказывать торт в несколько ярусов (нам с мужем не хотелось разделять ярусы) нас кондитер от говорил, типа это не практично, может конечно это для свадьбы и перевозки она имела ввиду!

ОтветитьНравится 

21 апреля 2013 10:19АннаЛюбаша

Ого! Так круто!

ОтветитьНравится 

www.baby.ru

Торт на 2 года!

Уже время поджимает ооочень сильно, сегодня нужно определиться!!!

Торты и пирожные ребенку еще не разу не давала.На годик только свечку дали задуть))).

Вот сейчас решаю какой торт заказать.Мне главное, чтобы ребенку понравилось внешне и на вкус, и чтоб не вредно было.

В связи с этим вопросы.

Относительно начинки:

1) Можно ли ребенку консервированные фрукты и какие.Думаю с персиками заказать, т.к. ананасы, как мне кажется, аллергенные?

2) Какой крем выбрать: Сметанный, Заварной, сливочный со сгущенкой.

3) Можно ли ребенку мастику? Т.к. торт скорее всего будет покрыт мастикой.А так же не вредны ли пищевые красители?

Относительно внешнего вида.

Ну, тут я кучу фотографий перелопатила).Доче пыталась показывать, чтоб она пальцем во что-нибудь тыкнула… Ну, она мне на половину фоток(особенно ярких) тыкнула, и сказалать:«Дать! Тоо»( т.е. «дай торт»).

1.Как думаете, нежненький «воздушно-принцесочный» вариант выбрать или яркий? с

2.И какой по весу заказывать?(Нас будет не много-вместе с детьми человек 10-12)

Короче, девчонки, дайте быстренько советы и проголосуйте за претендентов).

(На надписи не обращаем внимания).

Может кто свой вариант предложит, я не против, еще пара часов на раздумье у меня есть)))

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10

11.

12.

www.baby.ru

Тортик сыну на 2 годика

23 февраля 2014 22:28КсенияВауууу!!! Здорово!!! С днюшкой вас, ребята!!! Здоровья крепкого и всего самого хорошего!!!

ОтветитьНравится 

24 февраля 2014 17:03Ирина

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 15:27Аннаооооооооооооооогоооо!!!!!!!!!)))) сама??????
с днем рождения!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ОтветитьНравится 

24 февраля 2014 17:02ИринаАннаспасибо Анютка! думаю и молюсь за тебя.

ОтветитьНравится 

24 февраля 2014 17:03ИринаАннанет не сама, подружка печет

ОтветитьНравится 

24 февраля 2014 17:04Анна

очень здорово!

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 14:12Юка

Афигенно!!! Тоже подумала, что сама!!! Подружка супер мастер!!!

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 14:21ИринаЮкада, она большой молодец. я больше по пирогам))))))

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 12:45Альта ВистаМаксимилианна

ой так бы и съела=)

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 11:51Мать-Будущего-Президента

Несомненно! Очень красивый)) и вкусный, наверное!

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 14:21Ирина

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 15:27Мать-Будущего-ПрезидентаТолько не говори мне, что ты это сама сделала! Я же от зависти умру

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 11:03♥БуЛоЧкА♥

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 09:30Yuka

Прикольный! С Днем рождения вас!

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 14:19ИринаYukaспасибо большое!

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 08:54Алёна

С Днём варенья, Вас!!!

а это для мамочки:

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 14:19Ирина

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 08:21ОльгаАртём

Да, шикарно!!! Не просто рисунок, а целая скульптурная группа!

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 08:21ЧуМать

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 08:19Татьяна

Офигительный! 🙂 сама делала?

ОтветитьНравится 

23 февраля 2014 08:22ИринаТатьянанееет! подружка у меня печет! а внутри три шоколада….

ОтветитьНравится 

www.baby.ru

Отправить ответ

avatar
  ать  
рия