Торт сникерс воздушный рецепт с фото: Рецепт торта "Воздушный сникерс"

Торт сникерс воздушный рецепт с фото: Рецепт торта «Воздушный сникерс» — 16 пошаговых фото в рецепте

Рецепт торта «Воздушный сникерс» — 16 пошаговых фото в рецепте

Торт «Воздушный сникерс», приготовленный по этому рецепту, получается нереально вкусным и будет уместен на любом торжестве. Хрустящие песочные коржи, испеченные вместе с безе, прослоенные кремом из вареной сгущенки и сливочного масла и посыпанные арахисом, делают этот торт замечательным. По вкусу тортик очень похож на известный всем батончик «Сникерс». Сверху торт покрыт шоколадом. Рекомендую и вам попробовать «Воздушный сникерс»!

Ингредиенты

Для приготовления торта «Воздушный сникерс» понадобится:

Для теста:

яичные желтки сырые — 6 шт.;

сахар — 0,5 стакана;

маргарин сливочный (или сливочное масло) — 250 г;

майонез — 1 ст. л.;

сода — 1 ч. л.;

лимонный сок — 1 ч. л.;

ванильный сахар — 1 пакетик;

мука высшего сорта — 3 стакана.

Для безе:

яичные белки сырые — 6 шт.;

сахар — 2 стакана;

соль — щепотка.

Для крема:

сгущенное молоко вареное — 1 банка;

масло сливочное жирностью 82% — 200 г;

коньяк — 2 ч. л.

А также:

арахис жареный — 150 г;

шоколад черный или молочный — 50 г.

Этапы приготовления

К сырым яичным желткам добавить сахар.Взбить миксером и добавить размягченный маргарин (можете использовать сливочное масло).

Желтково-масляную смесь взбить миксером, затем добавить ванильный сахар, майонез и соду, гашеную лимонным соком.

Хорошо перемешать и всыпать муку.

Замесить мягкое, эластичное тесто (оно будет чуть липковатым, но добавлять муку не нужно).

Разделить тесто на три равные части, каждую — завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

Для приготовления безе яичные белки взбить миксером до пышной пены со щепоткой соли, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.

Далее достать из холодильника одну часть теста. Отрезать пергамент по размеру противня и тесто растянуть по всему пергаменту руками в тонкий пласт.

Поместить пергамент с тестом на противень. Поверх пласта теста размазать ложкой третью часть взбитой белковой массы.

Выпекать корж в разогретой до 150-160 градусов духовке около 40-60 минут. Смотрите по своей духовке, безе не должно слишком потемнеть, но и не должно оставаться сырым. Если безе не липнет — готово!

Таким же образом испечь и два остальных коржа. Приготовить крем: взбить миксером размягченное сливочное масло до пышности, добавить частями, продолжая взбивать, вареную сгущенку.

В готовый крем влить немного коньяка, еще раз взбить.

Далее коржи смазать кремом и посыпать сверху немного измельченным или целым арахисом.

Коржи сложить друг на друга, немного придавить. Растопить на водяной бане шоколад, немного остудить и поместить его в кондитерский мешок. Обрезать кончик мешка и покрыть торт «Воздушный сникерс» хаотичными полосами или сеточкой из шоколада.

Сразу же торт поместить в холодильник.

Вкуснейший торт «Воздушный сникерс» оставить на ночь в холодильнике, затем нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Торт Воздушный сникерс из песочного теста рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты для теста.

Шаг 2:

В миску большого объема отправьте мягкое масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте масло миксером в течение нескольких минут, чтобы оно стало пышным.

Шаг 3:

Не прекращая взбивать, добавьте по одному все желтки.

Шаг 4:

Далее добавьте сметану (можете использовать майонез) и также хорошо взбейте миксером.

Шаг 5:

В муку добавьте разрыхлитель. Просейте муку сразу в миску с масляной смесью.

Шаг 6:

Миксером с насадками для теста или руками быстро замесите тесто. Если будете месить миксером, то как только тесто превратиться в крошку, взбивать прекращайте.

Шаг 7:

Соберите крошку в шар, стараясь при этом как можно меньше месить тесто.

Шаг 8:

Полученный шар теста переложите в пакет или заверните в пленку. Поставьте его в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1 час.

Шаг 9:

Охлажденное тесто достаньте из холодильника и переложите его на лист пергамента.

Шаг 10:

Сверху тесто накройте еще одним листом бумаги и раскатайте его в пласт размером 26х35 см и толщиной около 4 мм. По желанию, если хотите сделать круглый торт, то можете раскатать несколько коржей нужного вам диаметра (данного теста должно хватить на 3 круглых коржа диаметром 20-22 см, если вам нужен торт большего размера, тогда увеличьте количество ингредиентов). Края пласта подравняйте (обрезки можете испечь отдельно и сделать из них крошку).

Шаг 11:

Раскатанный пласт теста отправьте в холодильник, а тем временем приготовьте меренгу.

Шаг 12:

Белки перелейте в сухую емкость и взбейте до легкой пены.

Шаг 13:

Не переставая взбивать, всыпьте небольшими порциями весь сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а сами белки не превратятся в пышную и плотную пену. Кстати, для приготовления меренги постарайтесь взять мелкий сахар или же используйте сахарную пудру.

Шаг 14:

Достаньте тесто из холодильника и переложите на противень. Сверху выложите ровным слоем меренгу.

Шаг 15:

Отправьте противень в духовку и выпекайте корж при температуре 170 С 10 минут, после температуру снизьте до 100-110 С и пеките еще 25-30 минут или до тех пор, пока меренга полностью не просохнет (время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на готовность меренги и особенности своей техники). Готовый корж достаньте из духовки, переложите на доску и оставьте до полного остывания.

Шаг 16:

Приготовьте крем.

Шаг 17:

Мягкое масло взбейте до пышности.

Шаг 18:

Добавьте варенное сгущенное молоко и вновь взбейте, крем готов.

Шаг 19:

Также подготовьте жареный арахис, его нужно измельчить. Для этого высыпьте его в плотный пакет.

Шаг 20:

И пройдитесь по ним скалкой.

Шаг 21:

Соберите торт. Остывший большой корж подравняйте по краям и разделите на три равные части. Обрезки измельчите, ими можно будет обсыпать торт по бокам.

Шаг 22:

На блюдо выложите один корж и покройте его слоем крема.

Шаг 23:

Присыпьте крем слоем измельченных орехов.

Шаг 24:

Выложите второй корж и также смажьте его кремом и присыпьте орехами.

Шаг 25:

Накройте крем третьим коржом.

Шаг 26:

Бока торта смажьте тонким слоем крема.

Шаг 27:

И обсыпьте измельченными обрезками или рубленным арахисом.

Шаг 28:

Приготовьте глазурь.

Шаг 29:

Черный шоколад мелко поломайте, добавьте к нему сахарную пудру.

Шаг 30:

Жирные сливки прогрейте в микроволновке практически до кипения и залейте ими шоколад. Перемешивая, доведите смесь до гладкости. Если шоколадная масса уже остыла, но весь шоколад еще не расплавился, прогрейте глазурь в микроволновке в течение 5-10 секунд и вновь тщательно перемешайте.

Шаг 31:

Добавьте кусочки мягкого масла и вновь перемешайте до полной однородности.

Шаг 32:

Глазурь готова.

Шаг 33:

Покройте торт сверху готовой глазурью (1 ст. л. глазури можете отложить в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 2-3 мм).

Шаг 34:

Украсьте сверху торт целым арахисом и горстью маршмеллоу (по вашему желанию).

Шаг 35:

Отложенную глазурь выдавите в виде решетки поверх орешков и маршмеллоу.

Шаг 36:

Торт Воздушный сникерс готов, перед подачей дайте ему настояться в холодильнике минимум 3-4 часа, а лучше оставить на всю ночь.

Шаг 37:

Приятного аппетита!

Воздушный торт «Сникерс» с безе, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло комнатной температуры (125 гр) нарезать кусочками, добавить сахарную пудру, ванильный сахар – взбить. Добавить желтки и сметану – взбить.

Шаг 2

Добавить разрыхлитель и муку – замесить тесто, обернуть пленкой и убрать в холод на 30 минут.

Шаг 3

На пекарской бумаге раскатать квадрат из охлажденного теста по размеру противеня. Переложить тесто вместе с бумагой на противень и убрать в холодильник.

Шаг 4

Готовим меренгу.

Белки, которые остались в самом начале приготовления взбить с сахаром в течение 20 минут на максимальных оборотах.

Шаг 5

Разогреваем духовку до 170 градусов.

Шаг 6

Достать тесто из холодильника, выкладываем на него меренгу.

Шаг 7

Выпекаем 10 минут при 170 градусах, затем снижаем температуру до 100 градусов и выпекаем еще 20 минут.

Шаг 8

Сливочное масло комнатной температуры (150 гр) взбить венчиком, добавить вареную сгущенку – взбить.

Шаг 9

Арахис (100 гр) – измельчить при помощи скалки или порубить ножом.

Шаг 10

Остывшую основу разрезать на 3 равные части.

Шаг 11

На форму где будет стоять торт выложить первый слой теста, смазать его кремом из вареной сгущенки, посыпать рубленным арахисом, накрыть вторым слоем теста опять смазать кремом и посыпать орехами, снова накрыть 3 СЛОЕМ ТЕСТА И ОБМАЗАТЬ КРЕМОМ ТОЛЬКО БОКА, и обсыпать их оставшимися орехами.

Шаг 12

В сотейник налить сливки, высыпать темный шоколад, поставить на слабый огонь, пока не расстает шоколад, добавить сливочное масло (10 гр).

Шаг 13

Смазать верхушку торта жидким шоколадом, украсить целиковым арахисом и маршмеллоу, полить остатками шоколада.

Торт воздушный сникерс

Рецепт торта «Воздушный сникерс» — 16 пошаговых фото в рецепте

Ингредиенты

Для приготовления торта «Воздушный сникерс» понадобится:

Для теста:

яичные желтки сырые — 6 шт. ;

сахар — 0,5 стакана;

маргарин сливочный (или сливочное масло) — 250 г;

майонез — 1 ст. л.;

сода — 1 ч. л.;

лимонный сок — 1 ч. л.;

ванильный сахар — 1 пакетик;

мука высшего сорта — 3 стакана.

Для безе:

яичные белки сырые — 6 шт.;

сахар — 2 стакана;

соль — щепотка.

Для крема:

сгущенное молоко вареное — 1 банка;

масло сливочное жирностью 82% — 200 г;

коньяк — 2 ч. л.

А также:

арахис жареный — 150 г;

шоколад черный или молочный — 50 г.

Этапы приготовления

Хорошо перемешать и всыпать муку.

Замесить мягкое, эластичное тесто (оно будет чуть липковатым, но добавлять муку не нужно).

Разделить тесто на три равные части, каждую — завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

В готовый крем влить немного коньяка, еще раз взбить.

Далее коржи смазать кремом и посыпать сверху немного измельченным или целым арахисом.

Вкуснейший торт «Воздушный сникерс» оставить на ночь в холодильнике, затем нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Самый вкусный торт «Воздушный Сникерс»

Этот торт называется «Воздушный Сникерс», его вкус соответствует названию: хрустящее, местами тянущиеся безе, орехи, крем на вареной сгущенке и песочные, рассыпчатые коржи – очень вкусно! Домашний торт Сникерс будет идеально смотреться на любом столе: будь то день рождение или новый год, семейный праздник. А самое главное, что рецепт очень доступный и простой, начинающий кулинар с легкостью сможет воспроизвести этот красивый и вкусный торт, не прикладывая особых усилий. Откажитесь от классических бисквитных тортов, попробуйте что-то другое на вкус и совершенно новое.Уверена, этот торт вы запомните надолго, недаром же все, кто пробует его,выпрашивают рецепт. Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях? Вам поможет пошаговый рецепт с фото и короткое видео. Удачной выпечки!

Ингредиенты на торт 15 см х 15 см, высота 9 см:

Корж:

пшеничная мука – 270 грамм;

сахар – 150 грамм;

маргарин (сливочное масло) – 150 грамм;

желток – 3 штуки;

сода – 5 грамм;

сок лимона – 1 чайная ложка.

Безе:

белок – 3 штуки;

сахарная пудра – 140 грамм.

Крем:

сливочное мягкое масло – 200 грамм;

вареная сгущенка – 350 грамм.

Дополнительно:

арахис жареный – 100 грамм;

шоколад – 30 грамм.

Пошаговый видео рецепт приготовления торта в домашних условиях:

Торт «Воздушный сникерс». Пошаговый рецепт

1. Начинаем приготовление с песочного теста для основного коржа. Три желтка отправляем в чашу миксера с сахаром, перетираем добела.

2. Соду гасим соком лимона или уксусом, добавляем к желткам с сахаром, слегка перемешиваем. Можете использовать разрыхлитель для теста, тогда его не нужно гасить, но взять в 2 раза больше – 10 грамм.

3. К этим же ингредиентам добавляем мягкий (заранее необходимо достать из холодильника) маргарин или сливочное масло. Добавляем муку и замешиваем воздушное, слегка липкое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку, делая пласт, и оставляем в холодильнике на 30 минут, чтобы маргарин слегка остыл.

4. Три белка (все это время они стояли в холодильнике) взбиваем с добавлением сахарной пудры до стойкой белой пены.

5. Тесто достаем из холодильника, тонким слоем распределяем по форме, использую противень размером 32х32. Сверху распределяем взбитые белки, надергивая ложкой, чтобы получить неровности сверху. Противень необходимо предварительно застелить пергаментной бумагой.

6. Выпекаем корж с безе в разогретой духовке 40 минут, при температуре 160 градусов. Белки станут кремового цвета, и не будут липнуть,если их задеть пальцем.
Готовый горячий корж делим на 4 части, края по желанию обрезаем. У меня получилось 4 коржа размером 15 см на 15 см. Даем им остыть.

7. Взбиваем мягкое сливочное масло, здесь обязательно использовать его, а не маргарин. Масло должно быть комнатной температуры,добавляем небольшими порциями вареную сгущенку, такой же температуры и после каждого добавления тщательно смешиваем. крем готов.

8. Промазываем коржи кремом, заполняя ямочки, посыпаем рублеными орехами каждый. Низ следующего коржа также смазываем немного кремом.Между коржами пустоты заполняем кремом. Осталось только полить верх торта растопленным шоколадом и убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей подержать при комнатной температуре минут десять и можно наслаждаться вкусом!

Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайте рецепты тортов, вкусной выпечки к чаю и рецепты салатов. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!

edanalyuboivkus.ru

Торт Воздушный сникерс рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить торт Воздушный сникерс

Предлагаю приготовить очень доступный по ингредиентам, несложный в приготовлении и вместе с тем очень вкусный торт Воздушный сникерс. Пошаговый рецепт детально покажет, как всё сделать правильно, и у вас непременно всё получится.

Обратите внимаание на шаг 7 — где нужно распределить тесто тонким слоем по пергаменту. Это нужно делать руками, которые сначала слегка припылить мукой, тогда тесто не будет тянуться за раками и легко примет нужную форму.

Из приведенного количества ингредиентов получается довольно большой и тяжёлый торт. Вместо грецких орехов вы можете использовать обжаренный арахис. Этот торт, лучше всего приготовить за день до подачи, чтобы он хорошо настоялся в холодильнике.

Форма для торта использована размером 25х25 см. Стакан использован объёмом 250 мл.

Как приготовить «Торт Воздушный сникерс» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Перед тем, как приготовить торт нужно подготовить такие продукты: яйца, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, сметану, сода, лимонный сок, муку.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать просеянную с содой (1 ч. л.) муку (3 ст.).

Шаг 5 Ссылка

Замесить тесто. Оно должно быть мягким.

Шаг 6 Ссылка

Разделить тесто на 4 части (воспользуйтесь весами). Завернуть каждую часть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 7 Ссылка

Противень, размером 25х25 см, выложить пекарской бумагой. Распределить равномерно 1 часть теста тонким слоем.

Шаг 8 Ссылка

Белки (6 штук) взбить с сахаром (2 стакана) до крепкой пены. На тесто выложить 1/4 часть белков с сахаром. «Надёрнуть» ложкой белки, чтобы были пики.

Шаг 9 Ссылка

Готовить корж при температуре 160°С, приблизительно 30 минут до готовности. Также поступить и с остальным тестом. Должно получиться 4 коржа.

Шаг 11 Ссылка

Выложить корж белками вверх. Смазать частью крема и посыпать частью орехов.

Шаг 12 Ссылка

Накрыть вторым коржом, белками вниз. Смазать сверху кремом. Дальше будет: корж белками вверх-крем-орехи-корж белками вниз.

Шаг 13 Ссылка

Верх и бока торта смазать кремом. Верх торта можно посыпать кокосовой стружкой. Обязательно нужно поставить торт до подачи в холодильник.

Как расколоть кокос

webspoon.ru

Торт «Воздушный сникерс»- пошаговые рецепты приготовления

Знаменитый батончик Snickers пробовали все без исключения. На его основе придуман интересный тортик, который по вкусу ничуть не хуже. Существует много рецептов этого лакомства, а самым популярным является классический вариант десерта. Но не менее известен торт Сникерс воздушный, в приготовлении которого используется безе. Времени на готовку придется потратить немало, но результат будет настолько потрясающий, что взрослые и дети придут в восторг от такого вкусного яства, которое тает во рту.

Рассмотрим пошагово и с фото, как сделать торт «Сникерс» в «воздушном» варианте по двум рецептам.

Snickers с безе

Хотим предложить вам приготовить торт Сникерс с безе, который по своим ингредиентам напоминает популярный батончик. В основу десерта входит известный бисквит «шоколад на кипятке», который состоит из влажного пористого мякиша, с обогащенным цветом и вкусом шоколада. Кроме безе начинкой служит крем из масла с вареной сгущеночкой, и обязательно самым главным компонентом является жареный арахис.

Чтобы вам было удобно, приготовление десерта делят на два дня. Сегодня можно сделать безе, на которое уйдет большая часть вашего времени, а завтра вы печете бисквит, взбиваете крем и собираете десерт.

Список продуктов:

Для бисквита:

Мука пшеничная и сахар – по 200 г;
Какао-порошочек и растительное маслице – по три больших ложки;
Молочко – 150 мл;
Одно яйцо;
Сахарок ванильный – одна чайная ложка;
Разрыхлитель для теста – 2,5 маленьких ложечки;
100 мл кипяточка.

На безе:

Сахарный песок – 200 г;
Белочки яичные – три штуки.

Для начинки:

Сгущенка вареная (хорошего качества) – банка;
Арахис несоленый – 250 г;
Маслице сливочное – 180 г.

На шоколадный ганаш:

Сливочки (30% жирности и выше) – 200 мл;
Шоколад темный – две плитки по 100 г.

На приготовление пропиточки для бисквита:

Питьевая водичка и сливочки – по 5 больших ложек.

Предлагаем вам пошаговый рецепт «торта сникерс».

Первым делом приступаем к приготовлению безе. Взбить яичные белочки, охлажденные в холодильнике, в мягкую белую пену. Постепенно насыпаем сахарок, не прерывая работу миксера. У нас должна получиться загустевшая пышная масса. Правильно взбитые белки должны быть в неподвижном состоянии, если наклонить мисочку;
Застилаем противень пергаментом и размечаем на нем окружность. Для этого кладем на пергамент форму или тарелочку (лучше диаметром 22 см) и обводим карандашиком. Намазываем бумагу маслицем сливочным и помещаем взбитые белки. Смесь надо разложить равномерно и не переступать границу окружности;
Печем безе 2-2,5 часа при температуре 110-120 градусов. После выпечки его надо остудить.

Схема выпечки бисквита для тортика:

Приготовим бисквит «шоколад на кипятке». Нужно просеять муку вместе с разрыхлителем и какао-порошком и смешать с обычным и ванильным сахарком;
Взбить в другой емкости свежее яичко, чтобы получилось большое количество пены. Подлить сюда растительное маслице и молоко, немного взбить;
В несколько приемов насыпаем к жидким составляющим смесь сухих ингредиентов, и при каждом подходе перемешиваем массу миксером до однородности. При этом у нас должно образоваться очень густое тестечко с шоколадным оттенком;
Далее влить кипяток и немедленно взбить нашу массу миксером. Полученная смесь будет очень жидкой консистенции с пузырьками по всей поверхности;
Промазать сливочным маслицем формочку диаметром 22 см и налить туда тесто. Отправить в прогретую до 180 градусов духовочку на 40-50 минут. Определим готовность нашего блюда. Для этого помещаем в его серединку спичку или шпажку. Если они выходят сухими, без налипшего теста, то наш шедевр готов;
Остужаем изделие и прорезаем его вдоль на одинаковые по своей толщине коржи.

Процесс создания начинки:

Готовим арахис. Для этого жарим и чистим его. А если у вас уже готовый продукт, то эти этапы пропустите. В большой сковородке одним слоем выкладываются орехи, выдерживаются на маленьком пламени в течение 10 минут. При этом их надо постоянно перемешивать;
Помещаем остывшие и очищенные от шелухи орешки в блендер. Очень маленькие кусочки делать не надо — нам нужно лишь несколько оборотов ножа (2-3). Можно и совсем не использовать блендер, а выложить орехи в плотный пакетик и постучать по нему скалочкой;
Мягкое сливочное маслице для крема взбить до пышной консистенции;
Прибавить к смеси вареное сгущенное молочко и взбить до однородной массы.

Собираем домашний торт Сникерс:

На большое плоское блюдо укладываем первый шоколадный коржик. Чтобы его пропитать, разведем водичкой жирные сливочки и польем основу тортика равномерным слоем. Если нет под рукой сливок, возьмите любой сироп. Можно применять кофе с коньяком или ромом в смешанном виде;
Отложим ¼ часть крема с маслом, чтобы обмазать бока тортика. Остальную массу разделим пополам и одну половину намажем равномерно на нижний коржик;
На прослойку из крема выложим часть орехов;
Потом выкладываем безе. Аккуратненько распределяем другую часть крема, при этом старайтесь не поломать хрупкий корж. Насыпаем арахис;
Сверху кладем второе изделие из бисквита, пропитываем его. Если безе вылезло за границу тортика, срежьте ножом лишнее. Бока нашего яства обмазываем кремовыми остатками, ровняем кулинарной лопаткой;

Делаем шоколадный ганаш:

Покроем наше изделие толстым слоем ганаша, тогда «Snickers» получится наиболее «шоколадным». Порубите для этого ножом шоколадные плитки на очень маленькие кусочки, сложите в глубокую емкость;
Жирные сливочки греем до горячего состояния, прибавляем к шоколадной крошке;
Быстренько вымешиваем венчиком нашу смесь, пока полностью не расплавятся шоколадные «осколки» и не получится однородный состав. Готовую массу остудить. Если она жидкая, убираем ее в холодильник, пока она не загустеет и не станет как крем;
Нанесите густую шоколадную смесь толстым, «щедрым» слоем на поверхность и бока торта. Разровняйте лопаточкой. Оставшиеся орешки нужно выложить на верхнюю часть как украшение;
На 3-4 часа поставить наше яство в холодильник, потом достать, порезать на порции и подать на стол.

Это кондитерское чудо доставит вам бесподобное наслаждение сочетанием шикарного вкуса шоколада, огромного количества вкуснейших орешков и потрясающего безе.

Торт воздушный сникерс

Еще один вариант Snickers с безе. Это потрясающе вкусный, но в то же время быстрый десерт, который настолько прост в приготовлении, что любая хозяйка справится самостоятельно. В итоге получится обалденная вкуснятина, которая мгновенно растает во рту. А большой размер тортика непременно порадует дружную компанию.

Вам потребуется:

Для теста:

6 желточков;
Сахарок – 1,5 стаканчика;
Маргарин размягченный – 250 г;
Майонезик – одна большая ложка;
Гашенная лимонным соком сода — маленькая ложечка;
Мука – 3 стаканчика;
Ваниль.

Для белковой массы:

6 белочков;
2 стаканчика сахарка.

На крем:

Сливочное маслице – двухсотграммовая пачка;
Вареная сгущеночка – банка.

3 крупные ложки измельченных орешков и глазурь для украшения. Ее можно сделать по любому рецепту. Самый простой вариант ее готовки – растопить шоколад на водяной баньке.

Рецепт торта воздушный сникерс такой:

Желтки растираем с сахаром, подсыпаем муку и вносим остальные ингредиенты. Замешиваем мягонькое тесто, делим его на три шара и помещаем в холодильник на полчаса;
Приготовим белковую массу. Взбиваем в крепкую пену белочки, добавляя при этом постепенно сахар;
Теперь возьмем один шарик теста и распределим на противне руками. Получается большой прямоугольный корж;
На него намажем сверху третью часть белковой смеси и распределим с помощью ложки, чтобы придать состояние «кучерявости». Выпекаем при маленькой температуре (около 140-150 градусов) полчаса;
Так же используем остальное тестечко — получается три коржа;
Делаем крем. Инструкция простая: взбить маслице со сгущеночкой;
Намажем на первый коржик ½ часть крема, насыпаем большую ложку нарубленных орешков. Аналогично поступить со вторым коржиком;
На третий корж нанести глазурь в хаотичном порядке и посыпать орехами;
Желательно поставить наш шедевр на ночь в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался и на утро просто пальчики оближешь.

Торт сникерс в домашних условиях сделать совсем нетрудно. Зато ваши домочадцы будут очарованы и восхищены таким прекрасным изделием и будут просить вас приготовить его снова и снова.

Видео: Рецепт воздушного торта Сникерс

gotovite.ru

Торт «Воздушный сникерс» – рецепт

Торт нежный «Воздушный сникерс» в точности соответствует своему названию. Это хрустящий десерт с безе, орехами, кремом с вареной сгущенкой. При приготовлении вкусного десерта используются рассыпчатые песочные коржи.

Ингредиенты

Десерт «Воздушный сникерс» покоряет своим неповторимым вкусом и хрустящим лакомством. Для приготовления аппетитного торта стоит вооружиться:

формой для выпечки;
миксером;
бумагой для выпекания;
лопаткой;
сотейником;
венчиком;
большим блюдом для готового торта.

При приготовлении торта «Воздушный сникерс» рекомендуется отдавать предпочтение муке высшего сорта. Особое внимание уделяют какао-порошку. Дешевый продукт может не раствориться полностью при приготовлении глазури.

Для теста

Для приготовления теста торта песочного «Воздушный сникерс» понадобятся перечисленные ниже продукты:

5 яичных желтков;
половина стакана муки;
0,25 кг сливочного масла;
1 столовая ложка майонеза;
5 граммов соды;
лимонный сок в количестве 5 мл;
1 упаковка ванильного сахара;
500 граммов пшеничной муки.

Для меренги

shokoladd.ru

Торт «Сникерс» — 13 пошаговых фото в рецепте

Очень люблю баловать своих родных и близких вкусными разнообразными тортиками. Хочу поделиться с Вами рецептом замечательного торта «Сникерс». Торт получается большой, примерно на 2 кг. Хрустящие коржи с мягкой меренгой, нежный крем, арахис и шоколадная глазурь не оставят никого равнодушным.

Для приготовления торта «Сникерс» понадобится:

майонез — 1 ст. л.;

сода — 1 ч. л.;

ванильный сахар — 12 г.

сахар — 400 г.

сметана — 2 ст. л.;

шоколад — 200 г.

Приготовить тесто для торта «Сникерс»: соединить яичные желтки с сахаром и взбить венчиком.

Затем добавить ванильный сахар, растопленный маргарин, майонез, соду (погасить). Всё хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто.

Тесто разделить на 3 части, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для приготовления меренги взбить белки в пышную пену, постепенно добавить сахар и взбить до стойких пиков.

Противень для выпекания (размер 26х30) смазать растительным маслом. Выложить одну часть теста на противень и распределить по всей поверхности.

Поверх теста выложить 1/3 часть белковой массы, сделать ложкой «волны». Поставить противень в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 160 градусов до готовности (ориентируйтесь по своей духовке, у меня на выпечку коржа ушло 25 минут).

Таким образом выпекать три коржа. Коржи хорошо остудить.

Приготовить крем для торта «Сникерс»: соединить сгущенное молоко, размягчённое сливочное масло и сметану. Хорошо взбить миксером.

Арахис обжарить на сухой сковороде.

Собрать торт «Сникерс»: выложить корж на поднос, сверху выложить половину крема, аккуратно разровнять. Сверху посыпать орехами.

Затем накрыть вторым коржом, выложить оставшийся крем, разровнять и посыпать орехами. Накрыть третьим коржом, посыпать орехами и полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Поставить наш торт «Сникерс» в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!

rutxt.ru

Торт «Воздушный сникерс» — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы хотим с вами поделиться очень нежным, вкусным и по-домашнему уютным тортиком под названием «Воздушный сникерс». Для приготовления такого торта вам потребуются самые обычные продукты, которые можно купить в ближайшем магазине. Торт Воздушный сникерс прекрасно подойдет как для чаепития в семейном кругу, так и для пышного праздничного застолья. Огромный плюс этого торта в том, что получается он достаточно сытным, поэтому даже такого небольшого на вид тортика хватит, чтобы накормить большую шумную компанию!

Ингредиенты для приготовления торта Воздушный сникерс в домашних условиях (8-10 порций):

Приготовление торта Воздушный сникерс – рецепт с фото пошагово:

Сперва приготовьте тесто. Удобней всего сделать это с помощью кухонного комбайна. Если же у вас его нет, тогда готовьте тесто вручную, только постарайтесь действовать как можно быстрее, так как, если во время замеса масло начнет таять, в готовом виде коржи получатся жесткими, а не рассыпчатыми. Итак, установите в чашу насадку металлический нож и всыпьте в неё просеянную муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Включите комбайн на 7-10 секунд, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

Добавьте в сухую смесь кусочки холодного сливочного масла.

Включите комбайн и в течение 40-60 секунд порубите масло с мукой до состояния мелкой крошки.

Добавьте три яичных желтка и также быстро всё размешайте.

Если крошка получилась достаточно сухой и еще не держится вместе, тогда добавьте сметану или ледяную воду. Но учтите, так как мука везде разная по качеству и желтки могут также значительно отличаться размерами, то сметаны (воды) вам может потребоваться больше или меньше, поэтому добавляйте её небольшими порциями (по 1 ч.л.), постоянно проверяя консистенцию теста.

На выходе у вас должна получиться влажная крошка, которая легко собирается в комок.

Полученную крошку достаньте из чаши и руками соберите в единый комок. Полученному колобку теста придайте квадратную форму и выложите на лист пергамента.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 4 мм и размером 27х36 см. В таком виде отправьте тесто в холодильник на 15-20 минут.

Тем временем займитесь белками. Три яичных белка перелейте в чистую и сухую миску. И взбейте их миксером до получения легкой и пушистой пены.

Не выключая миксер, небольшими порциями всыпьте мелкий сахарный песок и взбейте белки до устойчивой, плотной и блестящей массы.

Достаньте раскатанный слой теста из холодильника и выложите его на противень. Сверху на тесто выложите ровным слоем взбитые белки с сахаром.

Поставьте противень в духовку и выпекайте корж для торта Воздушный сникерс сперва при 170 С 10 минут, затем температуру снизьте до 110 С и подсушите корж еще в течение 30 минут, за это время безе должно полностью подсушиться, поэтому ориентируйтесь не только на время, но и на состояние безе. Готовый корж достаньте из духовки и переложите на рабочую доску или решетку, чтобы он полностью остыл.

Приготовьте крем для торта. Мягкое сливочное масло взбейте миксером в течение 2 минут, чтобы оно стало пышным. Добавьте к нему вареную сгущенку.

И взбейте крем до однородности. Крем готов!

Также для сборки «Воздушного сникерса» потребуется измельченный арахис. Чтобы быстро и просто его измельчить, переложите его в плотный пакет и пройдитесь сверху скалкой. Очень мелких кусочков добиваться не нужно.

Также приготовьте шоколадную глазурь. Черный (или молочный) шоколад поломайте на маленькие кусочки (так шоколад быстрее расплавится), влейте к нему сливки и добавьте кусочек сливочного масла.

Прогрейте эту смесь в микроволновке в течение 20-25 секунд (мощность микроволновки 600 Вт). Достаньте её и активно перемешайте до полной гладкости. Если вдруг шоколад полностью не расплавился, тогда прогрейте глазурь в течение еще 5-7 секунд и хорошо перемешайте.

Теперь для сборки торта Воздушный сникерс всё готово. Остывший корж подравняйте (во время выпечки безе может слегка «расплыться» по краям), обрезки переложите в емкость и руками слегка измельчите, полученной крошкой можно будет обсыпать края торта.

Разделите корж на три равные части, как показано на фото.

На блюдо нанесите тонкий слой крема (он поможет «приклеить» торт к блюду) и выложите первый корж.

Нанесите сверху слой крема.

Половину всего измельченного арахиса высыпьте поверх крема.

Лопаткой или шпателем вдавите орехи в крем.

Выложите второй корж.

Также смажьте его кремом, присыпьте оставшимся измельченным арахисом и вдавите его в крем.

И наконец-то выложите последний корж.

Края торта обмажьте остатками крема и обсыпьте крошкой.

1 ст.л. глазури отложите в кондитерский мешок (не обязательно), а оставшейся покройте торт сверху. Кстати, если к моменту нанесения глазурь сильно застыла, прогрейте её в течение 5-7 секунд в микроволновке. В общем, торт Воздушный сникерс уже готов и, по желанию, вы можете его уже никак больше не украшать.

Но, если вы готовите торт для праздничного стола, то советуем вам потратить еще несколько минут и сделать его более «нарядным». Для этого на еще незастывшую глазурь выложите небольшое количество целого арахиса и маршмеллоу.

А сверху покройте всё решеткой из отложенной глазури.

Вот и всё. Торт Воздушный сникерс готов!

Дайте ему пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов и перед самой подачей украсьте листиками свежей мяты.

Вот так торт выглядит в разрезе:

cook-s.ru

пошаговые рецепты с фото в домашних условиях

К концу 90-х годов появился рецепт торта «Сникерс» с названием популярных батончиков, которые были для всех настолько вкусными, сравнить даже не с чем.

Батончики и сейчас есть, но мы уже искушены разнообразием кондитерских изделий, и порадовать себя можно только чем-то необычным.

Готовый торт «Сникерс» в разрезе

Представленный тортик готовится очень просто, испечь его можно к семейным посиделкам за чаем. А если проявить фантазию, что касается оформления, то десерт станет настоящим украшением на праздничном столе.

Уже давно ставшим брендовым названием слово Snickers мы знаем все по вкусным батончикам с нугой, орешками (жареным арахисом), карамелью под шоколадом. С английского слово переводится, как «смешок» или «хихиканье».

В 1923 году в США впервые мир увидел первый батончик Snickers, и изготовлен он был кондитером по имени Фрэнк Марс. Старт массового производства произошел только к 1930 году. И, примечательно то, что в некоторых странах (Ирландии, Острове Мэн и в Великобритании) шоколадное изделие поступало в продажу под иным названием, но с тем же содержанием до самого 1990 года. Позже компания решила сделать бренд единым по всему миру, и сменила название на Сникерс.

Название сладкого батончика не было случайным выбором — это имя лошади семьи Марс, которая умерла буквально за день до старта выпуска изделия. Имя любимой лошади навеки увековечила шоколадка, известная на весь мир.

Ингредиенты на 8 порций

(увеличить либо уменьшить порционность можно с помощью нашего кулинарного калькулятора на страничке рецепта)

Для шоколадного бисквитика нам нужны:

4 штуки куриных яиц

1 стакан кристаллического песка сахарного

100 грамм размягченного масла сливочного

1 с ⅓ стакана муки

1 стакан сметанки

½ стакана какао-порошка

1 ч. ложечка соды

½ ч. ложечка соли

Для прослойки – безе:

240 грамм песка сахарного

4 штуки белка

Для кремового наполнителя:

150 грамм размягченного масла сливочного

200 грамм (или больше по вкусу) подрумяненного арахиса

Инвентарь

противень

пергамент

блюдо для сборки торта

Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях

Для начала займемся бисквитом, который нужно будет разделить вдоль на пару частей, чтобы получить два коржа.

Обжаренный нужно измельчить. Измельчение можно делать в блендере либо в простом пакетике, работая скалкой. Размер частичек может быть разным, делайте по собственному вкусу: помельче либо побольше.

Теперь уж можно и приступать к сборке тортика:

Второй (верхний) бисквит перед укладкой можно отдельно намазать кремом с орешками, и уложить на . Но в реальности получиться только или сломать бисквит, или уложить криво-накося. Так что лучше делать все поочередно и поставить его под небольшой пресс для пропитки на пару часиков в холодильник.

Предлагаем в домашних условиях испечь торт «Сникерс» с безе, по сочетанию компонентов напоминающий всем известный импортный батончик. Для основы десерта задействуем популярный бисквит «шоколад на кипятке», представляющий собой пористый влажный мякиш с насыщенным шоколадным цветом и вкусом. В качестве начинки помимо безе применим масляный крем с вареной сгущенкой и, конечно же, самый важный ингредиент, без которого невозможно представить настоящий «Сникерс» — жареный арахис.

Для удобства приготовление торта можно разделить на 2 дня. Например, сегодня сделать безе, которое занимает основную часть времени, а уже завтра испечь бисквит, взбить крем и собрать десерт. Итак, приступаем к работе и готовим торт «Сникерс» по рецепту с фото пошагово.

Ингредиенты:

Для бисквита:

какао-порошок — 3 ст. ложки;
сахар — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
мука — 200 г;
молоко — 150 мл;
растительное масло — 3 ст. ложки;
разрыхлитель теста — 2,5 ч. ложки;
ванильный сахар — 1 ч. ложка;
кипяток — 100 мл.

Для безе:

яичные белки — 3 шт.;
сахар — 200 г.

Для начинки:

арахис (несоленый) — 250 г;
вареное сгущенное молоко — 1 стандартная банка;
сливочное масло — 180 г.

Для шоколадного ганаша:

темный шоколад — 200 г;
сливки (от 30%) — 200 мл.

Для пропитки бисквита:

сливки — 5 ст. ложек;
питьевая вода — 4-5 ст. ложек.

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как приготовить торт «Сникерс» с безе

Начинаем с безе. Охлажденные яичные белки взбиваем до получения мягкой белой пены. Постепенно подсыпаем сахар, не прекращая работать миксером. Добиваемся получения подзагустевшей пышной массы. Правильно взбитые белки при наклоне/переворачивании посуды должны оставаться совершенно неподвижными.
На пергаменте рисуем окружность — обводим карандашом тарелку или любую форму диаметром 22 см. Смазываем бумагу маленьким кусочком сливочного масла, а затем наносим взбитые белки. Распределяем массу равномерным слоем, не заступая за границы нарисованной окружности.
Выпекаем безе при температуре 110-120 градусов 2-2,5 часа, затем полностью остужаем.
Как испечь бисквит для торта «Сникерс»
Готовим бисквит «шоколад на кипятке». Муку просеиваем с какао-порошком и разрыхлителем, перемешиваем с ванильным и обычным сахаром.
В другой посуде взбиваем свежее яйцо до получения обильного количества пены. Вливаем к яичной массе молоко и рафинированное растительное масло, слегка взбиваем.
Частями (в 3-4 захода) подсыпаем к жидким ингредиентам сухую смесь, каждый раз размешивая массу миксером до однородности. В итоге получаем достаточно густое тесто шоколадного оттенка.
Вливаем кипяток и незамедлительно взбиваем смесь миксером. Масса станет достаточно жидкой, а на ее поверхности появятся пузырьки.
Переливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму диаметром 22 см (бисквит и безе должны получиться одинакового размера). Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Чтобы проверить готовность, погружаем в середину мякиша шпажку/зубочистку. Если палочка выходит сухой, без остатков влажного теста, бисквит готов.
Полностью остудив выпечку, разрезаем вдоль на два одинаковых по толщине коржа.
Как сделать начинку для торта «Сникерс» с безе
Для сборки торта подготовим арахис, а именно слегка пожарим его и очистим (если вы купили уже готовый жареный арахис, эти шаги пропускаем). Выбираем большую сковороду и выкладываем арахис в один слой. Периодически перемешивая, выдерживаем на среднем огне около 10 минут.
Остудив и очистив от шелухи, загружаем жареный арахис в чашу блендера. Добиваться получения очень мелких кусочков не нужно — 2-3 оборота ножа будет вполне достаточно. Можно и вовсе обойтись без блендера, поместив арахис в плотный пакет и постучав сверху скалкой.
Для крема размякшее сливочное масло взбиваем до пышности. Работаем миксером 1-2 минуты.
Добавляем к маслу вареную сгущенку и взбиваем массу до однородности.
Как собрать торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово
На большую тарелку укладываем один шоколадный корж. Для пропитки разводим жирные сливки водой и равномерно поливаем основу торта. Вместо сливок можно использовать любой сироп или применить смесь кофе и коньяка/рома.
Примерно четвертую часть масляного крема откладываем для обмазки боков торта. Остальное количество делим пополам и одну часть наносим на нижний корж, распределяя равномерно.
На кремовую прослойку выкладываем часть арахиса.
Далее укладываем безе. Аккуратно, стараясь не повредить хрупкий корж, распределяем вторую часть крема. Осыпаем арахисом.
Выкладываем второй бисквитный корж, поливаем пропиткой. Если безе выступает за границы торта, аккуратно срезаем лишнюю часть ножом. Бока десерта смазываем остатками крема, разравниваем кулинарной лопаткой.
Как сделать шоколадный ганаш для торта «Сникерс»
Чтобы наш «Сникерс» получился максимально «шоколадным», покроем его густым слоем ганаша. Для этого плитки шоколада рубим ножом на мелкие кусочки, складываем в глубокую миску.
Жирные сливки разогреваем до горячего состояния, вливаем к шоколадным «осколкам».
Незамедлительно начинаем активно перемешивать массу венчиком. Добиваемся полного расплавления шоколадных фрагментов и получения однородного состава, готовую смесь остужаем. Если масса получилась жидкой, убираем ганаш в холодильник до загустения и кремообразной консистенции.
Наносим густой шоколадный состав обильным слоем на поверхность и боковые стороны торта. Разравниваем лопаткой. Остатки арахиса выкладываем на поверхность торта в качестве украшения.
Позволив тортику 3-4 часа пропитаться в холодильнике, нарезаем порционно и подаем.

Торт «Сникерс» с безе готов! Наслаждаемся вкуснейшим десертом с шоколадным вкусом и обильным количеством арахиса. Приятного чаепития!

Боже, какая красота и вкуснота! Вы прямо с каждым разом все интереснее рецепты выкладываете. Все, решила – испеку торт «Сникерс» на выходные! Мои будут в восторге.

Здравствуйте, создатели сайта Видеокулинария.рф! Вы меня очень вдохновили попробовать приготовить торт сникерс! Я хотел сказать еще, что на видео все так легко и быстро, а какая огромная и длительная работа проделана за кадром перед монтажом. Знаю не понаслышке, поскольку по роду профессии веду утреннее кулинарное шоу на местном канале. Но бабушка Эмма для меня всегда пример для подражания. Спасибо вам!

А у меня в тетрадке немножко другой вариант, как испечь торт «Сникерс». Рецепт почему-то не включает в себя использование арахисовой пасты, зато там нужно крекер добавлять. Ваш рецепт мне, если честно, больше приглянулся, мне кажется, крекер в этом торте абсолютно не нужен.

Спасибо за торт сникерс рецепт с фото, потому что не успеваю записывать рецепт по видео, а пошаговые фото очень помогают!

Все-таки я решилась, и испекла торт «Сникерс». Рецепт с фото пошагово – это то, что нужно таким рассеянным особам, как я. Постоянно что-то забываю, то разрыхлитель, то соль. А тут каждый этап приготовления сверяла с сайтом, и все получилось отменно. Благодарю вас за подробный рецепт торта «Сникерс» с фото! Пошагово можно даже самые изысканные и сложные блюда готовить. Проверено лично.

Как здорово! Какой аппетитный лаконичный торт «Сникерс»! Он и правда не требует никаких более украшений. И какой аромат… Благодарю за торт сникерс пошаговый рецепт с фото. Думаю, для него нужно много ингредиентов, натуральное масло и сливки, но результат того стоит.

Какая вкуснотища, этот торт «Сникерс»! Рецепт с фото просто отличный! Испекли с дочкой к ее дню рождения, так подружки не поверили, что это домашняя выпечка. Крем необыкновенный, лучше, чем начинка из нуги в конфетах, даже не ожидала, что из арахисовой пасты получается нежнейший крем. Теперь у моей дочки все одноклассницы спрашивают, как приготовить торт «Сникерс», прямо мода на него началась.

Давно искала какой-нибудь необычный рецепт выпечки, и вот, благодаря вам теперь в мое кулинарной тетрадке есть торт «Сникерс». Пошаговый рецепт с фото пока в деле не опробовала, так как не все ингредиенты нашла для выпечки. В нашем маленьком городке арахисовую пасту найти невозможно, но я не расстраиваюсь, на днях еду в областной центр, там непременно куплю. Так мне хочется побыстрее попробовать испечь этот торт! С нетерпением жду новых интересных идей!

Я не верю своим глазам, это просто какое-то волшебство на кухне! Этот торт сникерс рецепт с фото классический и очень элегантный, так и просится дополнить его чашечкой горького крепкого кофе!

Спасибо за уникальный рецепт торта сникерс с фото пошагово. Ни за что бы не подумала, что такое вообще возможно приготовить в домашних условиях! Обязательно куплю все указанные ингредиенты, и думаю торт сникерс рецепт станет моим самым любимым!

«Сникерс» – торт прямо-таки королевский, я пекла несколько дней назад. Начинала готовить и переживала, что бисквит не получится, однако, вопреки моим опасениям, все вышло идеально. Тесто такое пышное, нежное, и не «село» ни капельки. Теперь буду к праздничному столу печь торт «Сникерс». Рецепт с фото – классический и именно это мне понравилось. Люблю проверенные блюда, так как эксперименты всякие не очень приветствую.

Спасибо вашей семье за то, что каждый раз удивляете нас такими интересными рецептами. Никогда бы не могла даже придумать, как приготовить торт сникерс, чтобы было похоже по вкусу и аромату на знаменитую шоколадку. А у вас это здорово получилось. Интересно было бы увидеть рецепт кокосового торта, со вкусом другого популярного батончика, ну вы понимаете, о чем я говорю.

Обязательно сделаю на выходных сникерс торт, только с одним видом крема. У нас, к сожалению, не продают нигде арахисовой пасты. Но торт сникерс рецепт с фото пошагово, мне кажется, очень подробно описан, и чуть изменить ингредиенты будет несложно.

Ингредиенты:

Для бисквитных коржей:

Кипяток — 200 мл;
Какао-порошок — 6 ст.л.;
Мука — 400 г;
Сахар песок- 400 г;
Яйцо — 2 шт;
Молоко — 300 мл;
Разрыхлитель -5 ч.л.;
Ванильный сахар -3 ч.л.;
Растительное масло — 4 ст. л.

Для крем-чиза:

Сливочный творожный сыр — 300 г;
Сахарная пудра — 80 г;
Сливки жирностью 30% — 40 мл.

Для домашней карамели:

Сливки жирностью 30% — 100 мл;
Сахар песок — 150 г;
Масло сливочное — 60 г;
Соль — 1 щепотка.

Для шоколадного ганаша:

Молочный шоколад — 200 г;
Сливки — 200 мл.

Оказывается, любимый многими шоколадный батончик с тянучей нугой и арахисовой начинкой имеет аналог в виде выпечки. Да-да, торт с невероятно похожим вкусом и аналогичным знаменитой шоколадке названием уже давно покорил сердца сладкоежек.

Интересно, что правильного рецепта торта «Сникерс», в принципе, не существует. Вариаций столько, что глаза разбегаются: его делают с карамелью, с глазурью, со сгущенным молоком и даже с безе.

Учитывая, что в одноименной шоколадке данный ингредиент отсутствует, обойдемся и мы без него. Для основы можно использовать шоколадно-бисквитные коржи, приготовленные по любимому рецепту, но идеальным вариантом будет использование так называемого бисквита «шоколад на кипятке».

Пористые, немного влажные коржи на сливочном масле с насыщенным шоколадным цветом и вкусом подойдут для приготовления воздушного торта «Сникерс» как нельзя лучше.

Для пропитки будет использоваться домашняя соленая карамель и нежнейший крем-чиз. Конечно, последний можно купить готовый, но почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях? Тем более, что пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото поможет все сделать правильно.

Сразу оговоримся, что процесс приготовления десерта не быстрый.Некоторые хозяйки даже предпочитают делить его на несколько этапов, например, заранее делают арахисовую начинку и карамелизуют орехи. Делайте, как вам удобно, но не забывайте, что результат стоит того.

И даже, если вы потратите несколько дней на создание этого кулинарного шедевра, ваши старания окупятся сполна. Ведь вкуснее торта «Сникерс» найти что-то действительно трудно. Разве можно устоять перед таким соблазнительным орехово-шоколадным лакомством?

Приготовление бисквитных коржей

Итак, подготовив необходимые ингредиенты, можно приступать к выпечке бисквитных коржей. Для торта их понадобится 3-4 штуки, поэтому лучше приготовить два средних бисквита, которые потом можно будет разрезать пополам. Тесто для торта «Сникерс» по классическому рецепту бисквита «шоколад на кипятке» готовится следующим образом:

Мука просеивается с какао-порошком и разрыхлителем и перемешивается с ванильным и обычным сахаром.
Яйца взбиваются миксером до получения обильного количества пены.
К яичной массе добавляются молоко и растительное масло и все ингредиенты снова взбиваются.
Постепенно сухая смесь подсыпается к жидкой массе. Для перемешивания также используется миксер, что упрощает получение густого однородного по консистенции теста насыщенного шоколадного оттенка.
Наконец, в него добавляется кипяток, и масса еще раз взбивается миксером до появления пузырьков.
Половина теста переливается в предварительно смазанную маслом форму и отправляется в духовку. При температуре 180° выпечка должен простоять в духовке 40-50 минут.
Аналогично выпекается второй корж.

Полностью остывший бисквит разрезается пополам. В итоге перед нами оказывается четыре одинаковых по толщине коржа.

Как сделать начинку и пропитку?

Следующий этап — подготовка арахисовой начинки для торта «Сникерс».

На большой сковороде поджариваем арахис. Орехи достаточно держать на огне 8-10 минут, периодически помешивая.
Остывший арахис без шелухи помещается в чашу блендера, где перемалывается в течение 10-15 секунд. Сильно измельчать орехи не нужно, поэтому за неимением блендера вполне можно обойтись скалкой, размяв их в полиэтиленовом пакете.

Как вариант, для торта «Сникерс» можно использовать уже готовый соленый арахис, не тратя времени на его обжарку и чистку. Оригинальное сочетание сладкого крема и соленых орехов многим придется по вкусу.

Сделать мягкую тягучую карамель, как в батончике «Сникерс», в домашних условиях тоже весьма просто.

Подогреть сливки на плите либо в микроволновке.
Высыпать в кастрюлю с толстым дном сахар и поставить на огонь топиться. Когда увидите, что процесс пошел, начинайте интенсивно мешать его деревянной или силиконовой лопаточкой, стараясь не касаться краев кастрюли. Если на них застынет сахар, то масса получится комками. Полностью растопленный сахар приобретает красивый янтарный оттенок
В растопленный сахар добавить порезанное на кусочки сливочное масло и еще раз активно перемешать.
Добавить к сладкой массе подогретые сливки и снова размещать все лопаточкой. Если образуются комочки, не переживайте: потом карамель можно будет процедить через ситечко.
Убрать однородную по консистенции смесь с плиты и добавить щепотку соли.

Домашнюю карамель можно использовать не только для пропитки торта, она идеально подойдет и к другой выпечке. Готовая карамель хранится в холодильнике около месяца, поэтому можно смело делать её с запасом, пропорционально увеличив количество ингредиентов.

Крем-чиз или сливочно-сырный крем — еще одна замечательная пропитка, которая готовится быстро и всего из трех ингредиентов. Правда, важно соблюсти температурный режим: сливки должны быть комнатной температуры, а вот творожный сыр, наоборот, охлажденным. И еще: сахарный песок для крем-чиза не подойдет, используйте только сахарную пудру, благо, сделать её вовсе не сложно при наличии блендера.

Взбейте сливки на средней скорости в течение 1-2 минут.
Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще некоторое время.
Не выключая миксер, постепенно добавляйте к массе сыр и взбивайте еще 4-5 минут.
Охладите получившийся крем.

Собираем торт

Приступаем к формированию торта.

На круглое блюдо кладем один шоколадный корж-основу будущего торта «Сникерс» и равномерно на него третью часть получившейся домашней карамели.
На крем выкладываем 2/3 арахиса и накрываем все вторым коржом.
Аккуратно распределяем по нему сливочный крем-чиз и укладываем третий корж.
Повторяем пропитку, как для первого коржа, смазывая бисквит карамелью.
Укладываем последний корж и поливаем торт «Сникерс» густым шоколадным ганашем на основе молочного шоколада.

Последний готовится очень просто: в миске порубленные на кусочки плитки шоколада соединяются с горячими сливками, после чего ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородной массы кремообразной консистенции.

Остатки арахиса используем для украшения торта «Сникерс», как на фото. Убираем готовый шоколадно-арахисовый десерт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

Торт «Сникерс» — рецепт, появившийся в 90-е годы, когда были популярны эти батончики. Правда, не знаю, где девушки тогда брали сливки, может, деревенские. В общем, если вы любите шоколадные тортики, то попробуйте обязательно. Могу сказать, что заказчики всегда довольны этим тортом. Ведь там два крема — нужные взбитые сливки и вареная сгущенка.

Говорят, что его можно готовить и со сметаной, но я ни разу не пробовала.

Торт Сникерс пошагово — с фото

Продукты

Бисквит

1 и 1/3 ст. сахара,

1 и 2/3 ст. муки

3 ст. л. какао (если Российское, то можно 4)

Сироп

70 гр сахара,

70 гр. воды

10 мл коньяка (по желанию)

Крем

Сливки 500 грамм

3 столовые ложки сахара или 50 грамм пудры

1 банка вареной сгущенки

в оригинальном рецепте 150 грамм масла, но я не использую!

100 гр. арахиса (можно любые орехи)

Глазурь (если не украшаете торт как-то по-другому)

60 гр масла

60 гр шоколада

Вместо глазури можно ганаш

100 мл сливок

200 гр шоколада (темного или темный + молочный)

Торт «Сникерс» — классический рецепт

1. Приготовить шоколадный бисквит. Я на форму 24 см делаю из 8 яиц, но это, чтоб верх можно было ровно обрезать. Можно и из семи.

Заранее включите духовку. 8 белков отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену, минут 10, чтоб не вываливались из чашки при переворачивании. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавьте 1 и 1/3 стакана сахара. Повзбивайте желтки пару минут, чтоб увеличились в объеме и посветлели. На белки просейте 1 и 1/3 стакана муки. Вылейте туда же желтки и просейте 3-4 столовых ложки какао. Перемешайте лопаточкой или ложкой от краев к центру снизу вверх. Выложите в форму, застеленную бумагой. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке примерно 30 минут, проверьте шпажкой. Пошаговый рецепт шоколадного бисквита .

2. Сварите сироп для пропитки. Смешайте 70 грамм сахара и 70 мл воды дайте покипеть минут пять. Остудить до комнатной температуры и можно ароматизировать, например, добавить 10 мл коньяка. Пошагово о том, как варить сироп, читайте .

3. Если у вас не обжаренный арахис, то поставить на 10 минут в горячую духовку, чтоб поджарился. Затем порубить, лучше ножом на крупные кусочки. Смешать с вареной сгущенкой, причем не миксером, а ложкой. Если хотите густой крем, то взбивать сгущенку, даже с маслом не рекомендую, она от этого становится более жидкой. Если собирать будете в форме и ставить в холодильник (так сгущенка не вытечет), то можно и взять 150 грамм масла, взбить, а потом добавить банку вареной сгущенки.

4. Взбиваем 500 мл сливок до мягких пиков, добавьте 50 гр пудры или 3 столовые ложки сахара. Можете еще немного взбить, но осторожно, главное, не перебить. О том, как взбивать сливки, читайте .

Домашний торт «Сникерс»

У меня фигурный тортик, не удивляйтесь. Но принцип тот же.

Бисквит разрезать на 3-4 коржа. Как разрезать бисквит на коржи ножом, читайте .
Бисквит сбрызгиваете сиропом.

3. Нанести крем из вареной сгущенки. Положить следующий корж. Нанести крем из сливок. (На фото уже несколько коржей). И так далее.

Если вы разрезали бисквит на 3 коржа, то обычно у меня на первый корж наносится крем из сгущенки а на второй из сливок. Если на 4 коржа, то обычно я на нижний корж наношу крем из сливок, на второй крем из сгущенки и на третий опять из сливок. Но можно и два раза сгущенку, один раз сливки. Тогда крема понадобится больше, или мажьте тоньше) У меня вся банка сгущенки уходит на смазывание одного коржа диаметра 24 см.

4. Если вы не украшаете, например, мастикой или кремом, то залейте торт глазурью. Самая простая — 60 гр. шоколада растопить с 60 гр. масла. Затем просто вылить это на торт, разравнивать сверху ножом, помогая глазури стечь по краям. Пошагово про глазурь и .

Также здорово залить торт ганашем, оставляя живописные потеки по бокам (торт должен быть ровный или немного выровняйте одним из кремов.) Для ганаша взять 100 гр сливок, и 200 гр шоколада (наверное, хватит и в два раза меньше попробовать, из такого количества толстый слой получился), порезать шоколад на мелкие кусочки и положить в сливки, нагревать в микроволновке до растворения шоколада. Пошагово про ганаш . Затем весь ганаш вылейте на торт, и шпателем или ножом немного разравнивайте сверху, заставляя немного стекать по бокам. Просто подгоняйте шоколад к краям торта, чтобы весь верх был покрыт и хаотично кое-где ганаш стекал.

Торт «Сникерс» с безе — Вкусный дом

Торт «Сникерс» с воздушным безе и орехами. Вкуснейший торт для настоящих сладкоежек! Пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото.

В составе торта «Сникерс» — безе, влажный шоколадный бисквит, масляный крем с варёным сгущённым молоком и жареный арахис. Торт получается высоким — хватит для большой компании!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука — 2,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Сахар — 2 стакана
Молоко 1 стакан
Масло растительное — 1 стакан
Какао — 3 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.

ДЛЯ БЕЗЕ:

Яичные белки — 4 шт.
Сахар — 240 гр.

ДЛЯ КРЕМА:

Масло сливочное — 150 гр.
Сгущённое молоко варёное — 1 банка
Арахис жареный — 200 гр.
Шоколад чёрный — 50 гр.

Как приготовить торт «Сникерс» с безе:

Для теста: Яйца взбить с сахаром.

Добавить какао, разрыхлитель, молоко и растительное масло. Ещё раз всё хорошо взбить.

Добавить просеянную муку, перемешать до получения однородной массы без комочков.

Дно разъёмной формы для выпечки диаметром 24-26 см. застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа. Готовность проверять зубочисткой.

Готовый бисквит остудить, достать из формы и разрезать на два коржа.

Для приготовления безе: Белки взбить миксером на высоких оборотах постепенно добавляя сахар. Взбивать белки до устойчивых пиков.

На листе пергаментной бумаги начертить круг такого же диаметра как и форма для выпечки (24-26 см.) Переложить белки на круг при помощи ложки или кондитерского мешка.

Выпекать безе при температуре 100 градусов около 2 часов. Готовое безе должно быть твёрдым, светло-бежевого цвета.

Для крема: Размягчённое сливочное масло взбить с варёным сгущённым молоком.

Жареный арахис порубить ножом или измельчить при помощи скалки.

Сборка торта «Сникерс» с безе и орехами: Нижний корж смазать половиной порции крема, щедро посыпать измельчённым арахисом.

Сверху накрыть корж безе. Верх безе смазать оставшимся кремом и посыпать орехами (часть орехов оставить для украшения торта).

Накрыть безе верхним коржом, сверху полить торт растопленным чёрным шоколадом и посыпать арахисом.

Готовый торт «Сникерс» поставить на 1-2 часа в холодильник для застывания крема. Затем торт можно подать на стол. Приятного аппетита!

Подробности: Просмотров: 5184

Воздушный торт «Сникерс» с безе, пошаговый рецепт с фото

Аппетитный, воздушный торт «Сникерс» идеально подойдет к любому празднику!

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Boom праздничных рецептов

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное 285 г
сахарная пудра 2,5 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
яйца 3 шт.
сметана 1 ст.л.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
мука 260 г
сахар 150 г
молоко сгущенное вареное 250 г
арахис 115 г
сливки 30% 70 мл
шоколад темный 80 г
маршлеллоу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шаг 2

Добавить разрыхлитель и муку – замесить тесто, обернуть пленкой и убрать в холод на 30 минут.

Шаг 3

Шаг 4

Готовим меренгу. Белки, которые остались в самом начале приготовления взбить с сахаром в течение 20 минут на максимальных оборотах.

Шаг 5

Разогреваем духовку до 170 градусов.

Шаг 6

Достать тесто из холодильника, выкладываем на него меренгу.

Шаг 7

Выпекаем 10 минут при 170 градусах, затем снижаем температуру до 100 градусов и выпекаем еще 20 минут.

Шаг 8

Сливочное масло комнатной температуры (150 гр) взбить венчиком, добавить вареную сгущенку – взбить.

Шаг 9

Арахис (100 гр) – измельчить при помощи скалки или порубить ножом.

Шаг 10

Остывшую основу разрезать на 3 равные части.

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Источник: gastronom.ru

admin 6126 постов 0 комментариев

Предыдущий

Кокосовое пирожное «Баунти», пошаговый рецепт с фото

Следующий

Салат из картофеля с белыми грибами и красным луком, пошаговый рецепт с фото

Сникерс-батончик Руководство по украшению слоеного торта

Сникерс-батончик слоеный пирог. Достаточно одного названия, чтобы у вас зажужжали ваши вкусовые рецепторы. Этот слоеный пирог Snickers наполнен восхитительным шоколадным вкусом и всем великолепным вкусом, который мы любим в наших батончиках Snickers. Это лучший рецепт торта Snickers, который я когда-либо пробовала.

Вот почему мне пришлось поделиться с вами этим УДИВИТЕЛЬНЫМ рецептом торта. Моя близкая подруга нашла рецепт слоеного торта «Сникерс», когда ждала его в кабинете врача, и приготовила его для меня как сюрприз.Как только я его попробовала, мне захотелось съесть весь торт в одиночестве. Шутки в сторону.

Я не мог поверить в это, но я не хотел ни с кем делиться.

Для записи поделился. Неохотно. Я просто продолжал хотеть большего, когда увидел, как торт исчез прямо у меня на глазах. Это так хорошо. Это такой торт, который, как только он приготовлен, долго готовится.

Вы тоже должны быть осторожны с тем, кому рассказываете. В любом случае вам лучше доплатить. В баре Snickers есть что-то особенное, и он полностью переводится в виде торта.

Шоколадный торт в любом случае всегда восхитителен, поэтому, когда вы добавляете эти украшения, вдохновленные Сникером, он обязательно кого-нибудь поразит.

Если вы похожи на меня и являетесь ОГРОМНЫМ поклонником батончика Snickers, то это определенно рецепт из списка желаний. Самое приятное то, что этот рецепт торта со сникерсом тоже очень простой.

Не откладывайте это летом, потому что я догадываюсь, что вы захотите сделать это несколько раз, прежде чем сезон закончится.

Путешествие от простого торта к слоеному пирогу Snickers Bar

Этот рецепт торта Snickers объединяет две наши любимые вещи в идеальный десерт.Думаю об этом. Богатый декадентский слоеный пирог, сделанный со всем вкусом батончика Snickers?

Если вы можете придумать торт получше, мне было бы интересно узнать о нем. Это шоколадный, влажный торт, наполненный сладкими, сладкими вкусностями, но без тортов и, конечно же, батончика Snickers. Нам никогда не получить от этого удовольствия.

Как всегда, я хочу вкратце взглянуть на торт и батончики Snickers, чтобы заглянуть в прошлое, которое помогло приготовить этот торт.

История торта

Традиционно пирог — это сладкая выпечка, сделанная из муки, сахара и различных других ингредиентов.В своей древней и простейшей форме лепешки на самом деле были модифицированным хлебом. В наши дни торты готовятся множеством способов, чем вы можете сосчитать: они настолько просты или сложны, насколько желает пекарь.

Торт существует уже много веков. Само слово «торт» на самом деле происходит от викингов и происходит от древнескандинавского слова кака. Древние греки называли эту запеченную добрую изюминку. Вы не поверите, но римляне называли лепешки плацентой.

Пироги оставались не чем иным, как подслащенным хлебом, даже до их самого раннего появления в Англии.Первый «современный» торт, бисквит, был изобретен в эпоху Возрождения. Большинство историков еды сходятся во мнении, что это, вероятно, произошло в Испании.

История бара Snickers

Знаете ли вы, что Snickers Bar на самом деле назван в честь лошади? Ага, лошадь. Заинтригованы? Читать дальше.

В 1930 году Фрэнк Марс (известный в баре Mars Bar) назвал новый шоколадный батончик в честь своей любимой лошади Сникерса. Как ни странно, название семейной фермы, на которой жил Сникерс, называлось, подождите, Млечный Путь.

В отличие от традиционных шоколадных конфет того времени, батончик Snickers не представлял собой твердый кусок шоколада. Скорее, это было кондитерское изделие из нуги, арахиса и карамели, которое затем покрывали шоколадным внешним слоем.

Хотя цена батончика Snickers поначалу вызвала споры — он стоил 20 центов против 5 центов, как у большинства других шоколадных батончиков, — он оказался почти мгновенным успехом. Фактически, Snickers Bar стал самым продаваемым шоколадным батончиком на Земле.

Зачем готовить слоеный пирог «Сникерс»?

Некоторые люди смотрят на зефирный крем Snickers с начинкой из конфет, зажатый между двумя слоями торта из темного шоколада и покрытый шоколадной глазурью, дульсе де лече, жареным арахисом и другими сникерсами, и спрашивают: «Почему?».

Я смотрю на зефирный крем Snickers с начинкой из конфет, зажатый между двумя слоями торта из темного шоколада и покрытый шоколадной глазурью, дульсе де лече, жареным арахисом и другими сникерсами и спрашиваю: «Почему бы и нет?»

Если это недостаточно для вас ответ на вопрос, просто подумайте, сколько слоев аромата вы можете добавить в простой шоколадный торт, используя сникерс в качестве основного ингредиента.Snickers — это шоколадный батончик, в котором есть все необходимое.

Нанесите это на торт, и вам откроется целый новый мир возможностей! Приятный вкус Snickers больше не ограничивается одним батончиком или (вздрагивает) Snickers mini. Этот слоеный торт в виде батончика Snickers — это то, для чего были созданы Snickers.

Если вы не уверены, сколько работы потребуется, чтобы приготовить такой торт, не позволяйте этому останавливать вас. Этот рецепт основан на смешивании ингредиентов, и сделать его очень просто! Читайте дальше, чтобы узнать секрет приготовления невероятных тортов за очень короткое время.

Как сделать необычный торт за ограниченное время

У всех нас есть большие предстоящие события, о которых нам нужно приготовить торт. Но вы можете не решиться принять вызов, если вы не привыкли к выпечке или у вас ограниченное время. Не волнуйся.

Есть секрет приготовления более сложных и замысловатых тортов, не перегружая себя на кухне. Все, что вам нужно сделать, это приготовить торт заранее, чтобы не беспокоиться об этом.

Это означает, что все, что вам нужно сделать, чтобы получить идеальный слоеный пирог Snickers, — это следовать этому рецепту для всех хороших вещей, которые есть на торте, а затем просто наносить его на предварительно запеченные слои, которые только и ждут, чтобы их задушили ароматом Snickers.

Намазывать и наливать — это самый простой способ украсить торт, поэтому на презентации у вас не будет никакого давления.

Когда все, что вам нужно сделать, это перемешать и вылить, чтобы получить один из лучших на вкус слоеных тортов, которые вы когда-либо пробовали, нет причин не заморозить шоколадные торты заранее в восхитительном ожидании.

Как заморозить шоколадный торт

Шоколадный торт очень замораживается, что делает украшение торта очень удобным. Вы можете приготовить слои заранее и приготовить их к работе, поэтому вам не нужно ничего делать, кроме как перемешивать глазурь и украсить слоеный пирог батончика Snickers шоколадной крошкой, арахисом, дульсе де лече и шоколадом.

Заморозить готовый торт просто и не потребуется много дополнительных усилий. Просто заверните торт в полиэтилен. Убедитесь, что он герметичен, но чтобы он мог хорошо циркулировать вокруг него.

Шоколад — один из лучших тортов для заморозки. Сделать это можно уже за 3 месяца, если правильно заморозить. Если вы планируете хранить торт в морозильной камере дольше нескольких дней, оберните его вторым слоем пластика или добавьте еще одно покрытие, например фольгу или пакет для морозильной камеры, из которого вы выпустите воздух перед запечатыванием.

Второй слой идеально подходит для длительного хранения. Еще один полезный совет — используйте картонную круглую коробку, чтобы дно торта оставалось плоским и было удобнее штабелировать его в морозильной камере.

Просто смешай и собери

С охлажденными лепешками работать легче. Они тверже и меньше крошатся. Вы можете обрезать их до желаемой формы с гораздо меньшими усилиями, и вам не нужно сильно беспокоиться о том, что крошки застрянут в публикации, что всегда неприятно.

SO Помимо сокращения времени на предварительную выпечку и хранение торта, вы также можете сделать его лучше подготовленным для остальной части процесса.Этот процесс включает в себя использование приведенного ниже рецепта, чтобы превратить простой шоколадный торт в мечту любителя шоколадных батончиков!

В этом рецепте на самом деле всего три части, и он включает в себя шоколадный крем с зефиром, которым вы наполняете слои торта, и карамельно-шоколадный топпинг, который также очень легко приготовить.

Самое замечательное во всем этом то, что вам не нужно делать никаких сложных украшений. Вы просто складываете торт, посыпаете начинкой — и готово! Сделайте много шоколадных пирожных, чтобы они были готовы, когда захотите снова приготовить этот рецепт.

Вы обязательно получите запросы от каждого, кто попробует этот торт.

Сникерс-батончик слоеный

Этот восхитительно декадентский рецепт торта Snickers может показаться сложным, но на самом деле это очень просто. Как вы почти сразу увидите, когда посмотрите на список ингредиентов этого слоеного торта Snickers, это рецепт, который больше, чем сумма его частей.

Это действительно довольно просто, когда вы приступите к делу, и это так, так хорошо. Нашли на странице в журнале много лет назад.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этого восхитительного торта вам понадобится всего несколько ингредиентов. Мне нравится использовать смесь для торта в коробках, чтобы сделать ее еще проще, чем она есть. Это позволяет мне быстро входить и выходить из кухни и производить готовый продукт, который просто поражает воображение.

Вот что вам понадобится.

Сливочное масло комнатной температуры
Зефирный пух
Сахар кондитерский
Экстракт ванили
Батончик Snickers
Чипсы из темного шоколада
Торт из темного шоколада, 2 слоя (9 дюймов)
Консервы dulce de leche
Коктейль арахис

Что я тебе сказал? Когда вы смотрите на фотографии этого слоеного торта Snickers, кажется, что для его приготовления требуется гораздо больше, чем на самом деле! Это определение полу-самодельного.

НАПРАВЛЕНИЯ

Указания так же просты, как и список ингредиентов. Все, что вам нужно сделать, это испечь смесь для торта в коробке из темного шоколада, а остальное просто смешать и наслоить. Это так просто, но выглядит невероятно трудоемким. И разве это не лучший рецепт?

Взбить сливочное масло на средней скорости до образования пышной массы.
Добавьте пух зефира; на низкой скорости взбивать до однородности, около 30 секунд.
Постепенно взбить кондитерский сахар, затем ванильный экстракт до однородного состояния, примерно одну минуту.Увеличьте скорость до средней и взбивайте примерно 30 секунд до образования пышной массы.
Нарежьте одну конфету Snickers.
Перелейте 2 ⅓ стакана глазури в отдельную миску и добавьте измельченные конфеты; бронировать.
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте шоколадную стружку в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, пока она не растает. Прохладный. Осторожно добавьте шоколад в оставшуюся глазурь.
Поместите один корж на сервировочную тарелку; при необходимости обрежьте верх до уровня.
Намазать торт глазурью из конфет «Сникерс».
Сверху выложить оставшийся корж; сверху намазать шоколадной глазурью.
В миске, подходящей для микроволновой печи, приготовьте дульсе-де-лече за 15 сек. интервалы до образования текучести, около 45 сек., помешивая.
Полить торт дульсе де лече, намазывая его лопаткой.
Нарежьте оставшийся батончик Snickers. Посыпать торт конфетами и арахисом.

Хранение слоеного торта Snicker Bar

Этот торт хорошо хранится в холодильнике до пяти дней.Просто храните его в контейнере для торта или другом подобном герметичном контейнере.

Это не торт, который можно заморозить, поэтому не забудьте закрепить его до истечения пяти дней. Это не должно быть проблемой, учитывая, насколько вкусный торт!

Торт Сникерс-Бар Попробуй

Этот слоеный торт «Сникерс» настолько прост в приготовлении и так восхитительно красив, что вы с радостью его приготовите. Много. Этот рецепт торта Snickers почти не требует усилий, но вы будете выглядеть как рок-звезда Food Network, когда подадите его семье и друзьям.Попробуйте этот рецепт и будьте готовы наблюдать, как все просят еще!

Еще рецепты вкусных десертов

Сникерс-батончик слоеный

Время приготовления 35 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 45 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 16 порций

Калорий 660 ккал

Состав

1x2x3x

1 ½ c.сливочное масло комнатной температуры
2 гр. Зефирный пух
1 ¼ c. сахар кондитерский
¾ ч. ванильный экстракт
2 шоколадный батончик Snickers весом 1,86 унции
¾ c. чипсы из темного шоколада
Торт из темного шоколада, 2 слоя по 9 дюймов
½ c. консервы дульсе де лече
2 ст. коктейль арахис

Инструкции

Полить торт dulce de leche, намазывая лопаткой. Нарежьте оставшийся батончик Snickers. Посыпать торт конфетами и арахисом.
На средней скорости взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния.
Добавить пух зефира; на низкой скорости взбивать до однородности, около 30 секунд.
Постепенно взбивайте кондитерский сахар, затем ванильный экстракт до однородного состояния, примерно одну минуту. Увеличьте скорость до средней и взбивайте примерно 30 секунд до образования пышной массы.
Конфетный батончик Snickers Chop one. Перелейте 2 ⅓ стакана глазури в отдельную миску и добавьте измельченные конфеты; резерв
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешивайте шоколадную стружку в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, пока она не растает.Прохладный. Осторожно добавьте шоколад в оставшуюся глазурь.
Поместите один корж на сервировочную тарелку; при необходимости подрезать верх до уровня. Намазываем торт глазурью из конфет «Сникерс»
Топ с оставшимся слоем пирога
Намаживаем сверху шоколадной глазурью.
В миске, подходящей для микроволновой печи, приготовьте дульсе де лече в микроволновой печи за 15 секунд. интервалы до образования текучести, около 45 сек., помешивая.
Полить торт dulce de leche, намазывая лопаткой.
Полить торт dulce de leche, намазывая лопаткой. Нарежьте оставшийся батончик Snickers. Посыпать торт конфетами и арахисом.
Режьте, подавайте и наслаждайтесь.

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 660 ккалУглеводы: 94 г Белки: 5 г Жиры: 32 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 692 мг Калий: 296 мг Волокно: 2 г Сахар: 80 г I витамина

Ключевое слово слоеный торт, сникерс

Snickers Cake {Gooey Caramel Chocolate Cake} Рецепт

Наш рецепт сникерс-торта — это сладкая шоколадно-карамельная вкуснятина.Этот торт настолько хорош, что его даже не нужно глазировать, просто немного мороженого — и все готово!

Рецепт торта Snickers — любимый десерт всей семьи. Его даже часто просят в нашей семье в качестве праздничного торта. После того, как вы съедите этот липкий карамельный шоколадный десерт, вам больше ничего не понадобится.

Его очень просто приготовить, так что вы можете приготовить его в тот день, когда вам понадобится торт, и подать его свежим и липким! У него весь вкус, который вы получите, когда закусите сникерс-батончиком, так он и получил свое название.

Это отличный торт, который можно приготовить на следующую встречу с друзьями. Вы можете удивить их супервкусным тортом, но без особых усилий! Обещаю, они будут спрашивать рецепт, потому что он настолько хорош.

Для других идей рецептов торта обязательно взгляните на наши Рецепт пирога из асфальтового листа, Рецепт листового торта с клубникой и не забудьте наш свежий и легкий Рецепт пирога из лимонного листа!

Ингредиентов, необходимых для этого рецепта торта сникерс:

German Chocolate Cake Mix (мы используем бренд Betty Crocker)
Яйца
Вода
Растительное масло
Крафт-карамель
Молоко
Сливочное масло
Шоколадные чипсы
Снедренный орех
116 Рецепт торта:
Инструкции к этому рецепту очень просты.Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов.
Затем в средней миске смешайте торт вместе с яйцами, водой и растительным маслом, как указано на коробке.
После перемешивания вылейте половину теста на дно смазанной маслом формы для выпечки 9 × 13 дюймов и запекайте в течение 20 минут.
Пока нижняя половина торта запекается, разверните карамель.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: избегайте помощи на этом этапе, иначе у вас могут пропасть карамели.😉
Затем положите карамель, молоко и масло в небольшую кастрюлю и растопите все вместе на медленном огне. Обязательно постоянно помешивайте смесь, пока карамель не растает и не станет однородной.
Когда торт закончится, вытащите его и сразу же полейте карамелью.
Затем посыпьте шоколадную стружку и измельченные орехи пекан поверх растопленной карамельной смеси.
Когда вы закончите с карамельным слоем, распределите оставшееся тесто для шоколадного торта и выпекайте пирог еще 20 минут при 350 градусах.
Когда торт готов, подавайте его теплым с шариком мороженого и наслаждайтесь!
Чтобы сделать лучший рецепт смеси для торта, который вам понадобится:
Средняя чаша для смешивания
Лопатка
Маленькая кастрюля
Кастрюля 9 × 13 дюймов (ЭТО отличная!)
Антипригарный кулинарный спрей
«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда
Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.
Получите мои планы питания СЕЙЧАС!
Можно ли использовать карамельный сироп?
Карамельный сироп не подходит для этого рецепта. Торт зависит от толщины крафт-карамели, чтобы он получился липким и вкусным. Карамельный сироп просто просочится в торт.
Если вы не хотите использовать крафт-карамель, вы всегда можете получить пакет кусочков карамели, поскольку они имеют естественную застывшую форму, когда они не расплавляются.
Заменитель коробки для смешивания немецкого торта
Если вы собираетесь делать немецкий шоколадный торт с нуля, взгляните на рецепт немецкого шоколадного торта Бетти Крокер на их веб-сайте! Для этого рецепта вам понадобится только часть торта.
Хотите более простых идей для ужина?
Присоединяйтесь к нашему списку рассылки сегодня, и мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина — плюс мы будем присылать вам рецепты каждую неделю, чтобы облегчить планирование ужина!
Присоединяйтесь сегодня по НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .
Вы смотрели наш канал на YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге, Copycat Co o king ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, тестомесов и многих других.У нас есть все, от напитков до десертов и всего, что между ними.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!
Рецептов тортов никогда не бывает достаточно, так что взгляните на эти:
Обслуживает: 20
Snickers Cake {Gooey Caramel Chocolate Cake} Рецепт
Этот торт «Сникерс» такой липкий и полный шоколада и карамели.В течение многих лет он был любимцем семьи, и нетрудно понять, почему.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 55 минут
Ингредиенты
1 смесь немецкого шоколадного торта, которую мы использовали Бетти Крокер
3 яйца
1 стакана воды
½ стакана растительного масла
14 унций крафт-карамели 1 пакет или любой другой карамели, которая вам нравится
¼ чашки молока
⅓ стакана сливочного масла (что составляет около 3/4 куба)
2 стакана шоколадной крошки
1 стакан нарезанных орехов пекан
ванильное мороженое дополнительная добавка
горячая помадка дополнительная начинка
Инструкции
Смешайте смесь для торта, как указано на коробке, добавив яйца, воду и растительное масло.Половину теста вылить в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13 и выпекать при 350 градусах 20 минут.
Пока он запекается, разверните все карамели (не пользуйтесь помощью вашего мужа — он съест половину из них. Я полностью говорю по опыту). Положите карамель, молоко и масло в сотейник и растопите на медленном огне, постоянно помешивая, пока карамель не растает и не станет однородной.
Вылейте карамель на торт, как только он закончится. Посыпьте карамель шоколадной стружкой и орехами пекан.Сверху выложить оставшуюся половину приготовленного теста для торта. Выпекать еще 20 минут при 350 градусах.
По желанию подавайте с мороженым и горячей помадкой.
Примечания
Мы рекомендуем охладить этот торт и хранить его в контейнере или плотно обернуть сарановой пленкой или фольгой для достижения наилучших результатов. Он будет храниться в холодильнике около 3 дней, но рекомендуется есть в день его приготовления.
Nutrition
Калорийность: 291 ккал · Углеводы: 32 г · Белки: 4 г · Жиры: 18 г · Насыщенные жиры: 8 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 34 мг · Натрий: 265 мг · Калий: 150 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 22 г · Витамин A: 147 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 72 мг · Железо: 1 мг
Оборудование
Чаша для смешивания
Форма для выпечки 9 × 13 дюймов
Кастрюля
Подробности рецепта
Курс: десерт
Кухня: американская
Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Если вы приготовили наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу с помощью #sixsistersstuff.
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми. Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Легкий рецепт персикового кобблера в горшочке Следующее сообщение: Рецепт печенья Nutella без выпечки
Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.
Узнать больше
Snickers Drip Cake — Конечный торт Candy Bar
Раньше я готовил разные торты со сникерсом, но этот действительно лучший (без каламбура). Он сделан из супер нежных шоколадных коржей, декадентской глазури из арахисового масла и имеет как карамель, так и шоколадную капельку. Отсюда и название — Snickers Drip Cake !!
Мука для жмыха и универсальная мука
Теперь некоторые из вас могут спросить, почему мука для торта в этом рецепте торта сникерс? В ваших рецептах обычно используется универсальная мука!
Мука для жмыха содержит меньше белка (обычно 7-8%), чем универсальная мука (около 11%).Почему важно содержание белка? Потому что этот белок становится глютеном, когда вы смешиваете его с жидкостью.
Больше протеина — больше глютена, а это означает более плотную и более жевательную выпечку (подумайте о жевательной буханке хлеба на закваске!).
Из муки для тортов получается более пушистая и легкая выпечка, как пирог с ангельской едой. Они также придают выпечке более мелкую крошку.
Все это, наверное, здорово звучит, правда? Я полностью команда легкая и пушистая. Так почему бы ВСЕГДА не использовать муку для торта ??
Иногда вам нужно немного больше структуры, например, когда вы делаете многослойный торт!
Я обычно предпочитаю использовать универсальную муку в своих рецептах тортов.Во многих моих рецептах торта используется тонна пахты (как в моем рецепте торта с ванильным слоем), и я считаю, что они уже достаточно влажные и нежные.
Универсальная мука помогает моим коржам сохранять форму, когда они складываются и / или вырезаются в слоеном пироге. Еще у меня под рукой универсальная мука.
Но я хотел, чтобы этот торт был другим. Я хотел более пушистые коржи, чтобы сбалансировать все это и создать большое разнообразие текстур.
Почему мука для торта — ваш лучший друг
Теперь перейдем к самоподъемной части.Самоподнимающаяся мука для выпечки предварительно перемешана, поэтому соль и разрыхлитель уже идеально включены в муку для выпечки.
Мне это нравится, потому что он помогает пропустить три шага.
Вместо того, чтобы достать ингредиенты, положить их в отдельную миску и взбивать вместе, вы просто используете 3 чашки самоподнимающейся муки для выпечки. Альт!
Удивительно, но в моем соседнем продуктовом магазине продается ТОЛЬКО самоподнимающаяся мука для выпечки. Если вы забыли купить что-нибудь в магазине или не нашли, не волнуйтесь.
На каждую чашку самоподнимающейся муки, которую требует этот рецепт, отмерьте 1 стакан муки для выпечки, затем добавьте 1/4 чайной ложки соли и 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя.
Или, если вы больше разбираетесь в показателях, вот та же формула в граммах.
Вы можете заменить 100 граммов самоподнимающейся муки на 100 граммов муки для выпечки, плюс 5 1/2 грамма разрыхлителя и 1 грамм соли.
Добавление капель карамели и шоколада в торт
Каждый раз, когда я делаю капельный торт, я делаю два очень важных шага, чтобы получить тот вид, который мне нужен! Я научился этому на собственном горьком опыте, поэтому, пожалуйста, учитесь на моих ошибках.
Совет №1: остынь свой торт
Мой первый совет — добавляйте только капли в охлажденный торт! Я имею в виду ТОЧНО замерзший. Масло должно быть твердым на ощупь.
Это может занять до 30 минут в холодильнике или около 10 минут в морозильной камере.
Охлаждение торта поможет вашим каплям оставаться на месте после того, как они будут добавлены, и предотвратит их стекание слишком далеко.
Совет № 2: Сделайте тестовую капельницу
Мой второй совет? Сделайте пробную капельницу.Возьмите шоколадный ганаш и карамель и сделайте одну каплю. Дайте стечь и посидите пару минут. Посмотрите, как он выглядит и как далеко пролетает.
Вы довольны тем, как это выглядит? Пришло ваше время внести изменения, чтобы все было правильно. Он слишком тонкий? Неужели капля стекала слишком далеко по пирогу? Может быть, вам нужно дать ганашу или карамели больше остыть.
У вас слишком густая или короткая капля? Возможно, вам придется поставить его в микроволновую печь на пару секунд (серьезно, не нагревайте его более 5 секунд).Или, может быть, вы хотите добавить немного более жирных сливок.
Это момент в процессе, когда мое рвение может взять верх, и иногда я ошибаюсь. Думаю, я внес необходимые корректировки и сразу приступил к добавлению всех капель.
Но, насколько вам известно, вы, возможно, слишком исправили! Возможно, вы слишком сильно нагрели или охладили ганаш.
Вам нужно сделать ДРУГОЙ тест-капельницу. Я знаю, что это кажется чрезмерным, но подумайте об этом. Вы уже потратили все это время на изготовление торта с нуля!
Стоит потратить дополнительные пять минут на тестовую капельницу, чтобы убедиться, что ваш ганаш имеет идеальную температуру.
Советы по приготовлению лучшего торта со сникерсом
Не перемешивайте тесто слишком много , перемешивайте, пока мука для торта не смешается
Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в мерную чашку, затем выровняйте) или используйте кухонные весы
Убедитесь, что ингредиентов имеют комнатную температуру , чтобы помочь им лучше перемешаться
Не выравнивайте коржи, пока они полностью не остынут.
Сделайте тестовую капельницу с карамельным и шоколадным ганашем , прежде чем добавлять капельки по всей поверхности торта.Это гарантирует, что оба они имеют правильную температуру для создания идеальных капель!
Как приготовить этот Snicker Cake заранее и советы по хранению
Сделайте коржи заранее и заморозьте их . Это разбивает процесс и делает его более доступным.
Сделайте глазурь заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным и храните в холодильнике до недели.
Сообщите мне, что вы думаете!
Если вы попробуете этот рецепт торта со сникерсом, отметьте меня @chelsweets.Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своими мыслями в разделе комментариев.
Также используйте #chelsweets, чтобы я могла видеть вашу выпечку!
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 33 мин.
Дополнительное время 45 минут
Общее время 1 час 48 минут
Состав
Домашний карамельный соус
1 стакан сахарного песка (200 грамм)
6 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры (85 грамм)
1/3 стакана жирных сливок комнатной температуры (76 г)
1/4 чайной ложки поваренной соли (1 грамм)
Слои шоколадного торта
1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры (2 палочки, 226 г)
2 1/2 стакана сахарного песка (500 грамм)
4 больших яйца, комнатная температура (224 грамма)
1 чашка горячей воды (237 грамм)
1 стакан пахты, комнатной температуры (240 г)
1 стакан какао (100 грамм)
3 стакана самоподнимающейся муки для выпечки (360 грамм)
Глазурь из арахисового масла
1 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (339 г)
1/2 стакана сливочного арахисового масла (125 г)
7 стаканов сахарной пудры (907 грамм) или пакет весом 2 фунта
1 чайная ложка соли (6 грамм)
1/3 стакана жирных сливок (или сливок) (75 г)
Шоколадная капля
1/4 стакана жирных сливок (58 г)
1/2 стакана молочного шоколада (88 г)
Дополнительные украшения / инструменты:
Инструкции
Домашний карамельный соус
Включите плиту на средний огонь и поставьте кастрюлю на элемент.
Всыпать сахар постепенно, добавляя по 1/4 стакана за раз. Подождите, пока сахар почти не станет жидким, затем добавьте следующий кусочек сахара.
По мере того, как сахар тает, он постепенно становится более темным.
Время от времени помешивайте, пока сахар полностью не растворится и не приобретет янтарный цвет.
Выключите нагрев.
Медленно смешайте с маслом (2 столовые ложки за раз), затем добавьте сливки и соль.
Смесь будет очень жидкой, но при охлаждении загустеет.
Перелейте в отдельную емкость, затем поставьте в холодильник на 30 минут.
Слои шоколадного торта
Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
Выровняйте три 8-дюймовых круглых или квадратных сковороды пергаментными кружками и сбрызните антипригарным спреем для выпечки.
Добавьте сахар и масло в чашу миксера и перемешайте на высокой скорости в течение 1 минуты с помощью насадки-венчика. Смесь должна стать светлой.
Добавьте яйца, по два за раз. Смешайте на среднем уровне мощности, пока они полностью не смешаются.
В отдельной миске смешайте чашку с горячей водой и чашку пахты.Влейте в чашку какао для выпечки и взбивайте, пока не останется комков.
Затем смешайте 1 стакан самоподнимающейся муки для выпечки со смесью масла и яиц на низкой скорости. Поскребите стенки миски резиновым шпателем, чтобы мука полностью растворилась.
Влейте половину смеси пахты и какао и аккуратно взбейте смесь, чтобы она смешалась с жидкостью (если вы этого не сделаете, вы в конечном итоге разбрызгаете смесь какао по всей кухне!)
Повторите то же самое с оставшимся пирогом. смесь муки и какао.
После добавления последней чашки самоподнимающейся муки для выпечки перемешивайте на слабом уровне, пока мука не смешается.
Вылейте тесто равномерно между подготовленными формами. Мне нравится использовать кухонные весы, чтобы на каждой сковороде было одинаковое количество теста.
Выпекайте 31–33 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой.
Дайте слоям остыть в посуде в течение примерно 10 минут, затем проведите смещенной лопаткой по краю посуды, чтобы отделить слои от посуды.
Поместите сковороды в морозильную камеру примерно на 45 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения. Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
Зазубренным ножом выровняйте верхнюю часть слоев. Положите верхушки торта в отдельную миску в сторону, чтобы перекусить, пока вы собирали торт.
Глазурь из арахисового масла
Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте глазурь из арахисового масла.
Взбивайте масло и арахисовое масло на средней скорости в течение 2 минут с помощью лопастной насадки до получения однородной массы.
Добавьте соль и ванильный экстракт и перемешайте на слабом уровне до полного растворения.
Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
Взбивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются, затем перемешивайте на самой низкой скорости в течение дополнительных двух минут, чтобы получилось очень гладко.
Обернуть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону.
Шоколадная капля
Поместите чипсы из молочного шоколада в жаростойкую миску и отложите.
Нагрейте жирные сливки в жаропрочной посуде в микроволновой печи в течение 45 секунд — 1 минуты, пока они не начнут слегка пузыриться.
Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете использовать плиту, вы можете нагреть сливки на среднем огне на сковороде, пока они не начнут кипеть. Снять с огня.
Осторожно полейте шоколадную стружку жирными сливками, убедившись, что она покрыта сливками. Дайте смеси постоять 1-2 минуты.
Медленно перемешивайте, пока сливки и шоколад полностью не смешаются, и ганаш не станет гладким и шелковистым.
Дайте остыть примерно на 20 минут, пока смесь не станет чуть теплой на ощупь.
Сборка этого торта Snickers Drip Cake
Сложите и заморозьте слои торта на жиронепроницаемой доске для торта, используя немного глазури, чтобы помочь приклеить первый слой торта к доске.
Нанесите ровный слой глазури из арахисового масла поверх каждого слоя торта с помощью большой лопатки со смещением. Сбрызнуть шоколадным ганашем и карамелью. Посыпать 1/4 стакана нарезанного соленого арахиса.
Повторите то же самое с оставшимися коржами, обязательно перевернув верхний слой коржа (чтобы было легче заморозить).
Покройте торт тонким слоем арахисовой глазури. Разгладьте, используя скребок, затем охладите торт в холодильнике (10 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
Добавьте второй, более толстый слой глазури из арахисового масла на торт и разгладьте его скребком.
Добавьте поочередно кусочки карамели и шоколада ложкой или пластиковой бутылкой, а сверху на торт нанесите карамельно-шоколадную кайму.
Прижмите кусочки шоколадных батончиков сникерс к краю и посыпьте измельченным арахисом и морской солью.
Банкноты
Сделайте свои коржей заранее и заморозьте их : Это прерывает процесс и делает его более доступным.
Сделайте и вашу глазурь заранее , или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.
Остатки ганаша также можно хранить в холодильнике до 3 недель! Либо оставьте его в бутылке, либо поместите в герметичный контейнер.
Информация о питании
Урожайность
30
Размер порции
1
Количество на порцию Калории 802 Всего жиров 42 г Насыщенные жиры 20 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 18 г Холестерин 102 мг Натрий 557 мг Углеводы 101 г Волокно 2 г Сахар 89 г Белки 8 г
Как приготовить торт «Сникерс» в домашних условиях. Торт «Воздушный сникерс» с безе и карамелью. Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях
Все любители быстрой закуски знают шоколад под этим названием.
Энергетическая ценность одноименного торта с одноименным названием не уступает шоколадным батончикам: в выпечке тоже есть орехи и шоколад, но гораздо вкуснее и полезнее любой другой домашней еды.
Рецепт торта «Сникерс» приготовить несложно, с блюдом справится даже начинающий кулинар.
Самый главный ингредиент, арахис, это не орех, как многие думают, а масличные семена из семейства бобовых.
Калорийность продукта — 551 ккал на 100 г.
Арахис очень богат антиоксидантами и полифенолами, что делает его эффективным средством для профилактики болезней сердца и сосудов.
Резко отличается от своих ближайших «родственников»: соя, горох, фасоль.
Отличия заключаются как в устройстве цветка, так и в особенностях формирования плода, ведь в земле они созревают как картофель.
Родина растения — Южная Америка, его культивировали индейцы Перу.
Интересный факт: после обжарки в плодах содержание полифенолов увеличивается на 20-30%, то есть полезные орехи становятся еще более необходимыми для сбалансированного питания.
Торт «Снихерс»: Базовый рецепт
Перед приготовлением десерта нужно спрятать в сковороде самый главный ингредиент — арахис. Сделать это нужно за пару минут.
Охладить и очистить от красноватой шелухи, после термической обработки сделать это будет очень просто.
Далее — готовим коржи. Смешать сырые яйца, сахарный песок и растопленный маргарин, масса должна стать гладкой и однородной.
Вытолкнуть сухие ингредиенты: пшеничная мука, разрыхлитель, соль по вкусу.
Перемешайте и разделите массу на две одинаковые части. Выпекать в духовке два корга при температуре 200 градусов каждый по полчаса.
Просто остудите и разрежьте еще два по горизонтали острым ножом.
Сливки варочные: взбивание размягченное, комнатной температуры, сливочное масло с вареной сгущенкой.
Пометьте каждый торт получившимся кремом и арахисом.
Сложите все коржи один на другой. Растопите темный шоколад на водяной бане на тарелке или воспользуйтесь микроволновой печью.Добавить сливки и хорошо перемешать.
Получившаяся паста хорошо промазывает весь торт: верх и бока. Посыпать выпечку оставшимся арахисом. Готовый торт должен постоять в холодильнике несколько часов или ночь для пропитки.
А вот видео рецепт приготовления торта Сникерс.
Все этапы описаны очень подробно.
Рецепт торта со сливками
Есть много других вариантов приготовления этого торта: основная часть, тесто для корочек, остаются неизменными, а с начинками и пропитками можно экспериментировать, развертывать кулинарную фантазию.
Например, добавить ручной крем.
Состав:
молоко 3 стакана;
манна Crupes — 1 стакан;
сахарный песок — 2/3 стакана;
сливочное масло — 250 г
В небольшой кастрюле довести до кипения молоко, медленно всыпать манную крупу, сахарный песок, перемешать массу.
Получившуюся кашу немного остудить, добавить сливочное масло, взбивая миксером или вручную, долькой, до однородного состояния.
Пирог рассыпной «Сникерс», чередование слоев со сгущенкой, арахисом и манкой.
Рецепт торта может быть немного сложнее: добавить какао-порошок для добавления в тесто к какао-порошку, в сливки — кусочки битого сухаря, а готовые коржи для пропитки свежим, вареным, кофейным или сахарным сиропом.
Пошаговый фото рецепт «Снихерс» без выпечки
Набор продуктов:
сгущенка — 1 банка;
печенье с топленым молоком — 500 г;
сметана — 200 г;
арахис — 250 г;
какао-порошок — 4 столовые ложки;
сахарный песок — 2 ст.

Измельчать печенье удобнее в полиэтиленовом пакете, чтобы кусочки не летали по кухне.
Можно использовать скалку.
Готовый торт украсить кусочками цветного мармелада, взбитыми сливками.
Торт «Воздушный сникерс» — лучший рецепт
Набор продуктов:
мука пшеничная и масличная — 250 г;
куриных яиц — 3 штуки;
сахарный песок — 300 г;
арахис — 150 г;
сгущенка вареная — 200 г;
шоколад — 200 г
Желтки аккуратно отделить от белков, второй поставить на холод.
Желтки смешать с половиной указанной нормы мягкого сливочного масла, добавить совместимый сахар.
Всыпать просеянную муку, перемешать, убрать в холодильник на полчаса.
Застелить противень бумагой для выпечки, ровным слоем выложить тесто.
Охлажденные белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пены, распределить поверх сырого продукта.
Печь Сникерс Торт с безе по рецепту на час при температуре 160 градусов.
Горячую выпечку разрезать на три части.
Сгущенное молоко взбить со сливочным маслом, пропитав полученным кремом выпечку, посыпать арахисовыми пластами и сложить коржи друг на друга.
Темный шоколад Темным шоколадом на водяной бане залить корж и присыпать остатками орехов.
Десерт оставить на ночь в холодильнике.
Предлагаю ознакомиться с видео, на котором готовятся воздушные хихиканья.
Вы тоже получите!
Попробуй!
Белки можно взбить вручную, без миксера.
Это очень важно в рецепте, если вы хотите, чтобы торт «Снихерс» получился действительно воздушным.
В этом случае нужно добавить в массу щепотку соли: процесс взбивания пойдет гораздо активнее.
Торт «Сникерс», в любом из перечисленных вариантов, можно приготовить как на повседневный, так и на праздничный стол.
Позаботьтесь о своем здоровье, узнав ценную информацию. Он всегда охраняет нашу мозговую активность вместе с вами.
Рецепт сочного и мягкого бухенина в домашних условиях можно найти
На день рождения кого-то из членов семьи можно поставить традиционные свечи, украсить маленькими шоколадными фигурками, цветной посыпкой.
Можно сделать «новогодний» вариант, с «елочкой» из кусочков зеленого киселя, марципановых зверушек и звездочек из пастилы.
Невероятный торт Сникерс с арахисом или грецкими орехами, с вареной сгущенкой и шоколадом.
Предлагаем дома. Выпекать торт Snickers с безе, сочетая компоненты, напоминая всем известный импортный батончик. В качестве основы десерта мы используем популярный бисквит «Шоколад на кипятке», который представляет собой пористую влажную еду с насыщенным шоколадным цветом и вкусом.В качестве начинки, помимо безе, применим масляный крем с вареной сгущенкой и, конечно же, самый главный ингредиент, без которого невозможно представить настоящие «Сникерсы» — жареный арахис.
Для удобства приготовление торта можно разделить на 2 дня. Например, сегодня приготовить безе, которое занимает основную часть времени, а завтра испечь бисквит, взбить сливки и собрать десерт. Итак, приступаем к работе и готовим торт Сникерс по рецепту с фото пошагово.
Для печенья:
какао-порошок — 3 ст. ложки;
сахар — 200 г;
яйцо — 1 шт .;
мука — 200 г;
молоко — 150 мл;
масло растительное — 3 ст. ложки;
тесторазрушитель — 2,5 ч. ложки;
сахар ванильный — 1 ч. ложка;
кипяток — 100 мл.
Для безе:
яичных белков — 3 шт .;
сахар — 200 г.
Для наполнения:
арахис (нерастворенный) — 250 г;
сгущенка вареная — 1 стандартная банка;
сливочное масло — 180 г
Для шоколадной ганаши:
темный шоколад — 200 г;
сливки (от 30%) — 200 мл.
Для пропитки бисквита:
сливки — 5 ст. ложки;
вода питьевая — 4-5 ст. ложки.
Начнем с безе. Охлажденные яичные белки взбить до мягкой белой пены. Постепенно добавляем сахар, не останавливая миксер. Добиваемся приготовления уменьшающейся пышной массы. Правильно взбитые белки при наклоне / переворачивании посуды должны оставаться полностью зафиксированными.
На пергаменте рисуем круг — поставляем карандашную тарелку или любую фигуру диаметром 22 см.Смажьте бумагу небольшим кусочком сливочного масла, а затем нанесите взбитые белки. Распределяем массу равномерным слоем, не выступая за границы нарисованного круга.
Выпекаем безе при температуре 110-120 градусов 2-2,5 часа, затем полностью остужаем.
Готовим бисквит «Шоколад на кипятке». Муку просеивают с какао-порошком и разрыхлителем, смешивают с ванилью и обычным сахаром.
В другой посуде взбиваем свежее яйцо до образования обильной пены.К яичной массе, слегка взбитой, влить молоко и рафинированное растительное масло.
части (в 3-4 узлах) добавляем к жидкой смеси сухих ингредиентов, каждый раз перемешивая массу миксером до однородности. В результате мы получаем тесто достаточно густого шоколадного оттенка.
Заливаем кипятком и сразу же взбиваем смесь миксером. Масса станет достаточно жидкой, а на ее поверхности появятся пузырьки.
Замешиваем тесто в смазанном маслом масле диаметром 22 см (бисквит и безе должны получиться одинакового размера).Отправляем духовку в горячую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Чтобы проверить готовность, погрузите в середину шарик косой / зубочистку. Если палочка выходит сухой, без остатков мокрого теста, бисквит готов.
Полностью остудив выпечку, разрежьте на две одинаковые по толщине вида.
Для сборки торта подготавливаем арахис, а именно слегка обжигаем и очищаем (если вы купили готовый жареный арахис, эти действия пропускаем).Выбираем сковороду большого размера и выкладываем арахис в один слой. Периодически помешивая, выдержать около 10 минут на среднем огне.
Готовя и очищая от шелухи, загрузите жареный арахис в чашу блендера. Необязательно добиваться очень мелких деталей — 2-3 оборота ножа будет вполне достаточно. Можно вообще обойтись без блендера, поместив арахис в плотную упаковку и постучав сверху скалкой.
Для сливок, смягчающего сливочного масла, взбитого до слоеного состояния.Работаем миксером 1-2 минуты.
Добавляем в масло вареную сгущенку и взбиваем массу до однородности.
В большую тарелку помещается один шоколадный корж. Для пропитки жирным кремом залейте водой и равномерно полейте основу торта. Вместо сливок можно использовать любой сироп или применить смесь кофе и коньяка / рома.
Примерно четвертую часть масляного крема выложить для торта боком. Остаток суммы деления пополам и одной части наносят на нижний корень, равномерно распределяя.
На кремовый слой выложить часть арахиса.
Выкладываем второй корень бисквита, заливаем пропиткой. Если безе выступает за границу торта, аккуратно срежьте ножом лишнюю часть. Боковины десерта Смажьте остатками крема, вспомните кулинарное лезвие.
Чтобы наши «Сникерс» оказались самыми «шоколадными», покройте его толстым слоем ганаши. Для этой шоколадной плитки натрите нож на мелкие кусочки, сложите в глубокую миску.
Жирный крем, разогревающий до горячего состояния, налить шоколадным «фрагментам».
Сразу же начинаем активно перемешивать массу клина. Добиваемся полного растапливания кусочков шоколада и получения однородного состава, готовая смесь оформляется. Если масса оказалась жидкой, убираем Ганаш в холодильник до загустения и кремообразной консистенции.
Нанести густой шоколадный состав обильным слоем на поверхность и боковые стороны торта.Нарисуйте шпателем. Остатки арахиса выложить на поверхность торта в качестве украшения.
Дать пирогу пропитаться в течение 3-4 часов в холодильнике, разрезать порцию и подавать к столу.
Торт «Снихерс» с безе готов! Наслаждайтесь восхитительным десертом со вкусом шоколада и обильным количеством арахиса. Приятного чаепития!
Рецепт 2: Торт Сникерс в домашних условиях
ort Snickers — настоящий подарок любителям арахиса и шоколада. Красивый, высокий и очень эффектный торт Snaphers станет настоящим украшением стола.Приготовьте торт-сникерс по этому рецепту, и ваши дети будут вам благодарны.
Мука — 350 грамм
Какао-порошок — 30 грамм
Busty — 2 чайные ложки
Сливочное масло — 200 грамм
Сахар — 400 граммов
Яйца — 3 штуки
Кефир, Простокваша или Пател — 400 миллилитров
Ванильный сахар или экстракт ванили — 2 чайные ложки
Соль-чипотч
Карамельный крем:
Сливочное масло — 400 граммов
Сгущенка вареная — 800 грамм
Нуга крем:
Сливочное масло — 200 грамм
Арахисовая паста — 200 грамм
Арахис — 200 грамм
Яичный белок — 2 штуки
Сахар — 100 грамм
Мед — 50 грамм
вода — 50 миллилитров
соль — чипотч
Шоколадная глазурь:
Сливки жирностью не менее 30% — 300 миллилитров
Молочный шоколад — 400 грамм
Включите духовку, установите температуру 180 ° C.Бумагу согните и смажьте маслом две формы диаметром 24 см. Выложите формы на бок и сделайте приготовление мучной смеси.
Сквашить 350 г муки и 30 г какао-порошка, добавить 2 чайные ложки разрыхлителя.
В чашу миксера положить 200 грамм сливочного масла, взбить взбивать. Не переставая взбивать, за два приема всыпать 400 грамм сахара.
Продолжаем взбивать, добавляем по одному три яйца.Хорошо попотеть массой. Пора добавить ванильный сахар или ванильную эссенцию — две чайные ложки. Добавьте щепотку соли.
Переключите миксер на минимальную скорость. Как вариант, добавить мучную смесь и 400 г кефиры, пластыря или стручков.
Возвращаемся к формам. Выложите в них равномерно шоколадное тесто, рассыпьте. Выпекать заранее разогретую духовку. Температура отбеливания шоколадных стержней — 180 ° C, выпекать их нужно 35-40 минут. Готовность в карьерах. Взгляните на деревянную палку.
Готовые коржи достаньте из духовки, дайте им остыть 10 минут и выложите на решетку или деревянную доску. Оставьте шоколадные пирожные расслабиться в 5 часов
Для торта «Сникерс» потребуется обжарить и очистить от скорлупы 200 граммов арахиса. Отправьте арахис в духовку, нагретую до 180 ° С, запекайте арахис 5-7 минут. Достаньте арахис из духовки и дайте ему остыть. Теперь арахис легко очищается от скорлупы. Очищенный арахис слегка измельчить.
Приготовить карамельный крем. В чашу миксера налить 400 грамм мягкого сливочного масла. Начни делать. Не переставай пороть. Постепенно добавить 750 грамм вареной сгущенки. Медведь: до получения пышного и плотного крема. Вареную сгущенку можно легко и просто приготовить в домашних условиях.
Приготовьте крем из нуги. Дайте миксеру 200 граммов мягкого масла и 200 граммов арахисовой пасты. Положите в сторону.
Приготовить сироп. В сотейник кладем 50 граммов меда.Добавьте 50 миллилитров воды и 100 граммов сахара. Поставить кастрюлю на огонь. Перемешивая, довести до кипения. Затем, продолжая помешивать, вскипятить до температуры 130 ° С. Сироп снять с огня.
В чаше миксера отделяем 2 яичных белки, слегка подметаем, добавляем щепотку соли. Продолжайте взбивать, поливая горячим сиропом тонкой струей. Взбивать, пока масса не остынет до комнатной температуры. Если миксер устал, можно сделать перерыв и дать миксеру расслабиться.
Продолжая взбивать, по одной ложке добавить смесь масла и арахисовой пасты.Затем уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте измельченный арахис.
Все готово к сборке торта. Бисквит разрезать пополам. Положите корень разреза на подставку для сборки торта. Выложите половину нуги, половину крема. На крем — второй неочищенный, на нем — половина карамельного крема, затем нанести третий неочищенный, на вторую половину нугового крема. Четвертый корж выложить гладкой стороной вверх.
Покройте весь торт карамельным кремом, оставьте три ложки, чтобы торт разгладился.Торт Сникерс поставить в холодильник на 30-40 минут.
Приготовить шоколадную глазурь. Измельчите 400 граммов молочного шоколада. Влейте в кастрюлю 300 миллилитров жирностью не менее 30%. Доведите сливки до кипения. Не кипятить. Горячие сливки вылить в миску с шоколадом. Дать постоять 2-3 минуты и перемешать, чтобы весь шоколад растворился. Дать остыть до комнатной температуры
Достаньте торт из холодильника, аккуратно смешав его с оставшимся карамельным кремом, и отправьте обратно в холодильник на 10-15 минут.
Через 10 минут переставить пирог сникерс на решетку, накрыть охлаждающей глазурью и снова отправить на 10-15 минут в холодильник.
Соберите излишки глазури, процедите и снова покройте торт шоколадной глазурью.
Готовые лепешки для торта Положите на блюдо и в холодильник. Вынуть корж за 1-2 часа до подачи к столу. Подавать Snickers Cake можно с чашкой крепкого ароматного чая.
Рецепт 3: Классический сникерс с орехами
Б Афон «Снихерс» Мы любим многих, особенно детей и подростков.Но даже на его посохе это выглядит устрашающе! Попробуем приготовить вкусный торт на основе знаменитого шоколада, только из натуральных и полезных продуктов. Торт состоит из трех печенья и двух толстых слоев крема, поэтому получается очень сытно. Желательно сверху украсить шоколадной глазурью, тогда вкус лакомства будет максимально насыщенным.
Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар — 180 г
Мука пшеничная — 130 г
Сода (разрыхлитель) — 0.5 страниц в минуту
Молоко сгущенное кипяченое — 1 банка
Арахис — 200 г
Крекер — 200 г
Сливочное масло — 200 г
Подготовка продуктов. Арахис лучше брать на рынок, предварительно попробовав, чтобы его не отправляли. Сухарик нужен сливочный, а не соленый. На фото он, к сожалению, забыт. Молоко берем натуральное, без заменителей молочного жира. Тогда крем будет вкусным, без посторонних привкусов.
Возьми бисквит.Белки отделить от желтков и тщательно взбить. Секрет удачного бисквита — именно в длинной доле. На белки тратим минимум 10 минут. По истечении первых пяти минут тонкой струйкой всыпать сахар.
Добавляем желтки и продолжаем взбивать. Снова это займет 10 минут. Масса должна быть очень густой, белой и пышной. Засыпаю пекарню или поливаю содой, волосы яблочным уксусом или лимонным соком.
Постепенно всыпать просеянную муку, не прекращая перемешивания.Рекомендуется мешать ложкой, но и миксер получается. Взбивать не надо долго, достаточно секунд 30. Тесто пышное и воздушное.
Выложите форму, смазанную маслом. Можно использовать мультиварку как на фото. При температуре 200 градусов запекать в духовке около часа. В мультиварке выставить программу по инструкции. После окончания запекания духовку (мультиварку) не открывать 15 минут.
Готовый бисквит вынимаем из формы и раскладываем на решетке до полного остывания. Желательно оставить его на всю ночь, тогда при разрезании он не рассыпется.
Приступаем к крему. Арахис обжариваем на сухой сковороде на небольшом огне. Он должен приобретать аппетитный запах и внешний вид, но никак не заряжаться. При жарке постоянно помешивать орехи.
Готовый арахис вручную обрабатываем и очищаем от шелухи.До идеала подводить не нужно, если его останется немного, ничего страшного не произойдет.
Сухарик ломают руками или кладут в пакет и скатывают скалкой. Маск должен остаться.
Смягченное сливочное масло, взбитое со сгущенным молоком. В готовой массе выжимаем орехи и сухарик, перемешиваем. Делать все нужно быстро, чтобы крем не дремал. Если на кухне очень жарко, то после приготовления ставим таз на время в холодильник.
Нарезка бисквита, разрезанного на 3 части, втапленного длинным тонким ножом или шелковой нитью. На первый торт выкладываем половину крема.
Накрыть второй бисквит, выложить оставшийся крем. Верхняя крышка с третьим коржем.
Готовим глазурь по любому рецепту или просто успокаиваем шоколадную плитку и заливаем наш дизайн. Можно попытаться обмануть стороны, но интересно и «капает» шоколад.
Готовый торт украсить по желанию или оставить как есть.Можно присыпать орехами, порошкообразными или цветными украшениями. Оставляем в холодильнике на несколько часов и прикладываем к чаю.
Рецепт 4: Сникерс — Пирог с вареной сгущенкой
Торт «Сникерс» — рецепт, появившийся в 90-х годах, когда эти батончики были популярны. Правда не знаю, где девушки тогда взяли крем, может деревенский. В общем, если вы любите шоколадные коржи, то попробуйте. Могу сказать, что покупатели всегда довольны этим тортом. Ведь кремов бывает два — необходимые взбитые сливки и вареная сгущенка.
7-8 яиц,
1 и 1/3 ст. Сахара,
1 и 2/3 ст. мука
3 ст. л. Какао (если русский, то можно 4)
70 гр сахара,
70 гр. вода
10 мл бренди (по желанию)
Сливки 500 граммов
3 столовые ложки сахара или 50 г пудры
1 банка сгущенки вареной
100 гр. Арахис (можно любые орехи)
Глазурь (если торт как-то иначе не украшать)
60 гр Масла
60 гр шоколада
Вместо глазури можно Ганаш
100 мл сливок
200 гр шоколада (темный или темный + молочный)
Приготовьте шоколадное печенье.Я на форме 24 см делаю из 8 яиц, но это то, что верхушку можно срезать ровно. Также можно с семи.
Заранее включите духовку. 8 белков отделить от желтков. Белые белки в крепкой пене, 10 минут, чтобы они не выпадали из чашки при переворачивании. Затем, продолжая взбивать, постепенно всыпать 1 и 1/3 стакана сахара. Сделайте желтки на пару минут, чтобы они увеличились в объеме и посветлели. Для белков возьмите 1 и 1/3 стакана муки. Влейте те же желтки и найдите 3-4 столовые ложки какао.Перемешайте лопаткой или ложкой от краев к центру снизу вверх. Придайте форму бумаге. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 30, проверять шампур.
Приготовить сироп для пропитки. Смешайте 70 граммов сахара и 70 мл воды, подождите пять минут. Остудить до комнатной температуры и можно ароматизировать, например, добавить 10 мл коньяка. Пошагово о том, как приготовить сироп, читайте.
Если арахис у вас не жареный, то поставьте на 10 минут в горячую духовку, чтобы он поджарился.Затем нарежьте ножом на крупные куски. Смешать с вареной сгущенкой, причем не миксером, а ложкой. Если хотите густые сливки, то бейте сгущенку, даже со сливочным маслом не рекомендую, она станет более жидкой. Если собрать в форму и поставить в холодильник (так не получится сгущенка), то можно взять 150 грамм масла, взбить, а затем добавить банку вареной сгущенки.
Взбиваем до мягких пиков 500 мл сливок, добавляем 50 гр пудры или 3 столовые ложки сахара. Побить можно еще, но осторожно, главное не убивать.О том, как взбивать сливки, читайте.
У меня фигурный торт, не удивляйтесь.
Бисквит нарезать 3-4 уголька.
Бисквитные брызги сиропа.
Нанесите крем из вареной сгущенки. Положите следующий коргин. Нанесите крем-крем. (На фото уже несколько коржи). И т. Д.
Если резать бисквит на 3 уголька, то у меня обычно сгущенка и по второму из сливок. Если на 4 уголька, то я обычно наношу крем на нижний корж, на второй крем из сгущенки и снова на третий крем.Но можно и дважды сгущенку, один раз сливки. Тогда крема нужно будет больше, или мазать более жидким) У меня целая банка сгущенки идет на смазку одним коржем диаметром 24 см.
Если не украшать, например, мастикой или кремом, то полить торт глазурью. Самый простой — 60 грамм. Шоколад плавильный от 60 гр. Масло. Затем просто вылейте его на торт, вращая ножом, помогая глазури гладить края.
Также полезно влить лепешку в Ганаш, оставляя по бокам живописные сверла (торт должен быть ровным или немного совмещать один из кремов.) Для гана возьмите 100 грамм сливок и 200 грамм шоколада (наверное, хватит и вдвое меньше попробуйте, из такого количества получился слой), нарежьте шоколад на мелкие кусочки и положите в сливки, нагретые в микроволновке до растворения шоколада.
Затем весь Ганаш вылить на торт, и лопаткой или ножом немного дымиться сверху, образуя небольшие блоки по бокам. Просто прижмите шоколад к краям торта так, чтобы весь верх был покрыт хаосом и в каком-то месте бокалами Ганаша.
И я сделал из Сникерса эту собаку.
Рецепт 5: Торт Сновер с безе и орехами
Сегодня я расскажу рецепт воздушного торта «Сникерс» с безе и орехами, фото помогут воплотить этот сладкий шедевр в жизнь. Наслаждайтесь этим произведением кулинарного искусства.
Классический вариант напоминает знаменитый шоколад «Сникерс» и включает четыре компонента. Насыщенный бисквит, легкие сливки, воздушное безе и, конечно же, хрустящие орехи составят вкусовые рецепторы и не оставят вас равнодушными.
Компоненты печенья:
Яйца — 6 шт.
Мука — 200 гр.
Сахар — 200 гр.
Какао-порошок — 4 ст. Ложки
Бассейн — 1 ч. Ложка
Кофе или сироп — 8 ст. пролет
Для безе вам понадобится:
Яичный белок — 3 шт.
Сахарная пудра — 200 гр.
Лимонный сок — 1 ч. Ложка
Крахмал — 1 ч. Ложка
Продукты для карамельного крема:
Сахар — 300 гр.
Сливки — 100 мл
Вода — 80 мл
Сливочное масло — 2 ст. Ложки
Соль — 1/8 ч. Ложки
Арахис
Шоколадный Ганаш готовится из:
Шоколад — 200 гр.
Сливки — 100 гр.
В большой миске разбиваю яйца и взбиваю до состояния пышной пены через венчик или миксер. Если у вас в холодильнике мало яиц, можно использовать всего 3 целых числа, отдельно разделив на белки и желтки.
На бисквит пойдут только коконы, а белки оставят для приготовления безе. Это поможет сэкономить при приготовлении еды в домашних условиях.
Не переставая взбивать, засыпать сахар сахаром и перемешать смесь до полного растворения. Получается белая растягивающаяся масса.
В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок, довести до однородного состояния.
Сухую смесь присосать к яичной массе и аккуратно перемешать лопаткой или столовой ложкой.Необходимо получить однородную консистенцию без комков.
Для запекания я использую круглую форму со съемными боковинами. Ее низ подметая пергаментной бумагой для запекания, Бока смазывает небольшим количеством масла и присыпает мукой. В этом случае предотвращаю прилипание бисквита к посуде и выпечка хорошо поднялась, получается более пышная. Была ли у вас съемная форма? Не беда, используйте свою обычную посуду.
Вылить тесто в форму и прожарить.
Духовка нагревается до 180 градусов и кладет в нее сырое тесто на 30 минут. По истечении срока их годности получаю вкусный шоколадный бисквит. Как проверить, нет ли внутри?
Для этого я использую обычную зубочистку или деревянную палочку. Я протыкаю ее тесто и, если она осталась влажной, оставляю его вернуть тесто еще на пять минут.
Готовый бисквит кладу на решетку и оставляю остывать. Так я избавляюсь от конденсата, который может намочить поверхность.
Охлажденное печенье, разделенное длинным ножом на два одинаковых уголька. Если вы не нашли такой, то используйте обычную нить, пропускающую с двух сторон. Эта домашняя версия проста и применима всегда.
Готовится торт с безе, к приготовлению которого я и приступаю. Для этого взбиваю белки до плотной устойчивой пены.
Я добавляю в миску лимонный сок и ужинаю половиной сахарной пудры. В принципе, подойдет обычный сахар, если другого варианта нет.Все взбиваю миксером до образования густой, густой, блестящей смеси.
Теперь высыпаю остатки сахара и крахмала и равномерно перемешиваю всю лопатку до однородности.
Ставлю духовку на температуру 90-100 градусов и кладу в нее безе, чтобы оно там сушилось. Процесс занимает 3 часа. В результате у меня витрина получается хрустящей снаружи и немного тянется внутри. Создает воздушный эффект и заменяет существующую в шоколаде нугу.
Многие предпочитают использовать для выпечки обычную сгущенку, но предлагаю не полениться и испечь торт с карамельным вкусом вместе со мной. Для этого беру кастрюлю с толстыми стенками и всыпаю в нее сахар. Добавляю в него воды и все перемешиваю. Ставлю на средний огонь и жду закипания.
Когда начинается сверление, тщательно перемешиваю содержимое кастрюль, чтобы сахар полностью растворился. Обязательно следите за тем, чтобы кристаллы сахара остались на стенках и не превратились в твердый комок.
Постоянно помешивая смесь довести до красивого золотистого цвета. Чтобы сироп получился, важно не отвлекаться, а постоянно помешивать и очищать его со стенок от каждого кристаллика. Даже один самый маленький кристалл может превратить все в комочки. Если у вас все же образовались шишки — не расстраивайтесь. Оставьте их на огне и доведите до полного растворения.
Для крема я беру сливки не менее 33%. Нагрейте их в микроволновке и медленно влейте в карамель, не переставая помешивать смесь.
Я также оставлю содержимое кастрюли на 30 секунд и сниму с огня. Добавляю небольшую щепотку соли, которая поможет усилить и раскрыть вкус карамели. Переливаю в небольшую миску и даю остыть, затем добавляю масло и перемешиваю.
Торт «Сникерс» обязательно готовится с орехами. Беру арахис, переливаю в блендер и измельчаю не более 5 секунд.
Выливаю почти всю карамель, немного оставляю для украшения и хорошо перемешиваю.
Теперь приступим к приготовлению шоколадной ганаши. Для этого измельчите шоколад ножом.
Жирные сливки вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Как только появятся первые признаки закипания, влейте в них шоколадный шоколад.
Продолжаю лечить не переставая постоянно перемешивать до образования однородной эмульсии.
Теперь приступаем к сбору торта. Для начала обрызгиваю коржи сиропом или кофе, чтобы они немного пропитались.Для корня достаточно 3-4 столовых ложек.
Я кладу на подготовленную тарелку сырца и распределяю по нему половину карамельно-ореховой начинки.
Закройте верхнюю часть образа.
Равномерно распределить сверху и по бокам и украсить торт орехами. Как видите, последний этап обходится без запекания.
Можно сразу подавать к столу или дать пару часов постоять и отмокнуть. Приятного аппетита.
Рецепт 6, пошагово: домашний торт Сникерс
Торт Сникерс с безе — настоящее лакомство для малышей, и взрослые не откажутся от кусочка такого десерта. Десертная выпечка обладает невероятным вкусом, красивым аппетитным видом. Понятно, что надо немного попробовать, но торт того стоит!
Для безе:
Яичные белки 3-4 шт.
Сахар 180-240
Для сливок:
Молоко сгущенное кипяченое 1 банка
Сливочное масло 150 г
Арахис очищенный 200
Для коржа:
Яйца куриные 4 шт.
Сахар 2 ст.
Молоко 1 ст.
Масло растительное рафинированное 1 ст.
Сахар ваниль 1 пакет
Какао-порошок 3 ст. л.
Тазик для теста 1 пакет
Мука пшеничная 2-3 ст.
Для глазури:
Шоколад темный 100 г
Сливки жирностью 30% 100 мл.
Перемешать белок с сахаром, взять ингредиенты, использовать миксер. Должна получиться густая кремовая масса, которая не вытекает из емкости.
Теперь включите и прогрейте духовку до 130 градусов, отправьте в безе на час.
По истечении отведенного времени выйдите из духовки и аккуратно переложите ее в большую плоскую посуду, дайте ей высохнуть.
Пока безе остынет, возьмите сливочное масло, налейте его на рабочую поверхность и разлейте небольшими кусочками, острым ножом.
Сливочные кусочки положить в тарелку и оставить пока на боковой линии.
Возьмите сковороду, поставьте на огонь и расколите.В горячую емкость отправьте арахис кровельный, постоянно его помешивая, орех должен приобрести золотистый оттенок.
Персональные жареные орехи на столе и пергамент на них.
Нарисуйте муку, лизните точку останова и смешайте сухие ингредиенты.
К массе из яйца и сахара влить растительное масло и снова все взбить. Это тоже молоко наливаем и снова взбиваем.
Влить во взбитую массу какао и снова взбить.
Проверить мучную массу и взбить, должно получиться воздушное, красивое легкое тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить запеченный бисквит на час.
По истечении отведенного времени получить рут, дать остыть.
Теперь займемся кремом. Сливочное масло, которое вы нарезаете кусочками, переложите в глубокие емкости, сюда же налейте сгущенку, возьмите миксер и взбейте ингредиенты. Получается однородный крем.
Затем возьмите длинный нож и срежьте уже остывший корень.
Нижнюю часть бисквита перекладываем на специальную плоскую тарелку.
Залить кремовой массой и посыпать орехами.
Теперь вставляем март, который тоже будим кремом, посыпаем арахисом.
Затем выложить вторую часть бисквита и дать коржу немного руками.
А теперь нужно приготовить шоколадную глазурь. В Турку залить сливками и отправить на слабый огонь.
После разламывания шоколада и закипания сливок в турке отправляем кусочки шоколада, перемешиваем, растопляем шоколад и получаем шоколадную красивую глазурь.
Наполнить торт густой шоколадной глазурью и посыпать арахисом, вот и все, что готово!
Рецепт 7: Сникерс с грецкими орехами
Восхитительное лакомство для слэста. Гарантируем, никто не останется равнодушным. ТОРТ Снеберс с орехами — очень аппетитный, сытный и объемный десерт. Да, готовить будет немного хлопотно, но потрясающий вкус торта кедов с грецкими орехами того стоит!
Предлагаем рецепт торта с орехами — для тех, кто не боится трудностей и готов побаловать родными изумительными десертами.Лакомство довольно калорийное, но согласитесь, кто на него обращает внимание?
TORT Снеберс с грецкими орехами в шоколаде и нежным кремом — можете быть уверены, что такой десерт сделает любое чаепитие волшебным. Процесс приготовления займет около 3-4 часов, затем нужно будет остудить торт в холодильнике в течение 4-5 часов.
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 упаковка ванильного сахара
3 ст. Л молока
1 ч бинг
2/3 банки сгущенки
2 ч. Л. Какао
100 г сливочного масла
150 г грецких орехов
1 плитка горького шоколада
4 ст. Л сливки
Отделите белки от желтков.Затем взбить желтки с ванилью и обычным сахаром.
Растопите шоколадную плитку в молоке на водяной бане.
Полученную массу перемешать с желтками. Используйте миксер — у вас должна получиться однородная воздушная масса. В раздельном нанесении белков до получения крепкой пены. Затем аккуратно вмешайте белки в массу из желтков, сахара и шоколада.
Муку и разрыхлитель просеять через сито. Постепенно добавляйте к приготовленной массе, аккуратно помешивая ложкой до полного растворения.
Выливаем тесто в противень, предварительно смазанный маслом и присыпанный мукой. Далее Пирожные Сничи с грецкими орехами поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Как только корж остынет, разрежьте его на 2 части.
Остывшие сливки взбиваем с сахаром, равномерным слоем наносим на половину вида. Затем убрать в холодильник на полчаса.
Следующий этап рецепта торта с орехами — приготовление сливок.Пока корж остывает в холодильнике, взбиваем сгущенку с размягченным маслом. Постепенно засыпаем в этой смеси-порошке и толченых грецких орехах.
Нанесли полученный крем на корень, который вместе с кремом оставили в холодильнике, накрываем второй корж.
Чистый шоколад со сливками на водяной бане.
Аккуратно распределить растопленный шоколад по поверхности десерта и посыпать толчеными орехами. Ставим деликатес в холодильник на 4-5 часов, по возможности лучше на всю ночь.
Утром получаем сникерс с орехами, завариваем ароматный чай или готовим крепкий кофе и наслаждаемся потрясающим десертом.
В общем, приготовить лакомство не так уж и сложно. Главное, тщательно соблюдать этот рецепт торта с орехами и проблем не возникнет. Приятного чаепития!
Рецепт 8: Торт Сникерс с арахисом (с фото)
5 яиц,
200 г маргарина
сахар,
мука,
арахис,
масло 200 г,
сгущенка вареная 1 банка,
0.5 л молока
Для первых углей нужно смешать 2 яйца, 200 г маргарина (масла), сахар (положить совсем немного, потому что сливки будут достаточно сладкими и не ошибетесь).
Хорошо перемешайте. Затем всыпать муку.
Он должен быть мягким (ближе к крутому тесту). Далее тесто нужно поставить в морозилку примерно на 20-30 минут. У меня было мало времени, поэтому я страдал.
Тесто необходимо натереть на крупной терке. Соответственно, чем мягче он будет, тем сложнее его натереть.
Поставить в духовку и выпекать до готовности. Потом разбиваю на мелкие кусочки.
В это время обжарить арахис.
Готовлю любой бисквит. В этот раз смешала яйца, сметану, сахар, муку.
После выпечки разрезать сырое мясо на 2 части.
Готовлю еще один вид сливок. Масло взбить 200 г и вареную сгущенку.
В крем с вареной сгущенкой добавить осколки первой насадки и жареный арахис.
Приступаем к подбору торта.
Дно съемной формы обшито заварным кремом. Лежит на нем корж
Затем выкладываю арахисовую смесь.
Крышка второй корзе.
Обильно смазывая заварной крем.
Посыпать тертым шоколадом.
Оставить для замачивания торта. Получается очень вкусно, а вкус действительно похож на сникерс.
Бонус: Вареная сгущенка (пошагово)
Очень часто при приготовлении тортов, тортов и других десертов используют вареную сгущенку.
Приготовить вареную сгущенку в домашних условиях очень просто. К тому же на складе и сам по себе очень вкусный десерт.
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления вареной сгущенки.
Банки со сгущенкой кладем в скороварку, сгущенку можно варить в простой кастрюле, но удобнее в скороварке.Если вы варите сгущенку в простой кастрюле, нужно все время следить за уровнем воды.
Налейте воду так, чтобы вода покрывала банки не менее 2 сантиметров.
Закрываем крышкой, ставим вентиль и ставим кастрюлю на огонь. Готовим лодку 2,5 — 4 часа в зависимости от того, какого цвета и вкуса мы хотим получить конечный продукт.
Варим 2,5 часа, выключаем огонь. Даем остыть, открываем крышку, протираем банку кухонным полотенцем.
Банку открыть летучим и ложку ложкой или использовать для приготовления вкусных тортов.
Приятного чаепития!
Всем привет. Скоро наступит 23 февраля, а это значит, что женщинам снова будет суета искать, что подарить мужчинам на День защитника Отечества. Как всегда предлагаю приготовить сладкий подарок своими руками в домашних условиях.
Что любят наши мужчины? Конечно шоколад! А если есть дополнительно орехи и вареная сгущенка… М-м-м. Можно ли здесь устоять? Угадайте, какой десерт мы будем готовить? Представляю вашему вниманию нереально вкусный торт Сникерс.
В Интернете есть куча рецептов этого десерта, но в большинстве из них содержится столько элементов, сколько обходится головой. Я постаралась максимально упростить рецепт, чтобы днем не стоять у плиты. На приготовление уйдет больше времени, чем обычно в моих рецептах. Но это того стоит. На пироге будут шоколадные коржи, жареный арахис,.Выровняем торт, но не обычный, но тоже шоколадным, а сверху еще глазурь из молочного шоколада.
В рамках одной статьи я не могу полностью описать подготовку, я просто даю нам всем необходимые ссылки. Подробно описано, как приготовить тот или иной продукт, который вам нужен. Здесь я напишу только те ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого торта.
Торт диаметром 18-20 см.
Ингредиенты для печенья: (I)
2.5 стаканов муки
2 стакана сахара
2 яйца
0,5 стакана масла растительного
1 стакан молока
6 ст. какао
Бассейн 1,5 ppm
1,5 промилле соды
1 стакан кипятка
стакан — 250 гр.
1 банка сгущенки вареной (380 грамм)
1 пачка масла (180г.)
Если обойтись без выравнивания, то удвойте порцию этого крема.
300 гр.Сахара
200 мл. сливки
100 гр. сливочное масло
прищипывающие соли (по желанию)
Карамель не оставит все, останется для других десертов.
Арахис Я оставил пачку по 200 гр., Опять же, если украсить, то порцию удвоить.
сливочный сыр — 300 гр.
сливочное масло — 100 гр.
сахарная пудра -60 — 80 гр.
Ингредиенты для глазури:
плитка молочного шоколада
крем от 30% — 30 мл.
сливочное масло — 10-15 гр.
Сразу скажу если не любишь или не хочешь / боишься готовить, то лепешку выровнять нельзя. Просто залить сверху сгущенкой и посыпать арахисом. Так вы сэкономите еще больше времени.
Corges может использовать любой шоколад, какой вы больше всего на ходу. У меня уже есть рецепт и. Больше впечатляет второй вариант, я из него подготовился.
Итак, приготовьте коржи заранее, их нужно 3-4 штуки.
У нас будут сливки на основе вареной сгущенки и масла.Сгущенка я приготовила сама, но вполне реально купить готовый вариант в целях экономии времени.
Если вы не умеете варить сливки, то вот статья -. Там подробно описан весь процесс. Нет ничего сложного. Если не подготовитесь, то удвойте порцию лодочкой. В противном случае крема может не хватить, чтобы покрыть весь торт.
Арахис можно купить за повышение в сыром виде, потом обжарить и очистить. Предлагаю использовать готовый соленый вариант.Сладкие сливки и соленый арахис в начинке, игра контрастов, которая, надеюсь, вам придется по вкусу. Опять же, сэкономим время и силы. Кстати, соль в жмыхе совсем не чувствуется.
Единственное, что не заменяется — это карамель. Полный рецепт тоже есть. Здесь я не буду расписывать, чтобы не удлинять статью. На приготовление, кстати, не так много времени и ингредиентов.
А мы займемся сборкой нашего торта.
Как всегда, выкладываем на блюдо пару ложек для крема, чтобы сырое масло стояло на месте при сборке.
Верх играет корж. Первый корж взял самый неподготовленный. Так как коржи у меня были довольно высокими (около 2 см), я нарезал им немного кофе. Буквально пару ложек. Вы можете выбрать себе пропитку с другой, у меня есть подробная статья, где я рассказываю про всевозможные сиропы -. Будет очень вкусно, если в пропитку добавить спирт. Но так как я еще кормящая мама, мы исключили этот ингредиент.
Если готовый бисквит разрезать на коржи толщиной 1 см, то можно дополнительно и не замачивать.Бисквит внутри очень влажный.
Так как перед нанесением глазури я решила выровнять торт, то на корень по краю сделала волокно из крем-чиза, чтобы начинка не растекалась. Если вы решили сделать тоже, то вот ссылка на статью, в которой подробно описан процесс приготовления этого крема. Если вы собираетесь обойтись без него, то просто пропустите этот этап. Кстати, в крем-ЧЕС добавила растопленный шоколад. Но у меня был плохой налет, и он превратился в шоколадную крошку.Так что, если вдруг решите поэкспериментировать, то примите во внимание мой горький опыт.
На сырье нанести слой сливок из сгущенки.
Далее посыпаем арахисом. Я взял 200 грамм. Упаковка, этого более чем достаточно. Если вы собираетесь сверху торта украшать орехи, лучше взять другую упаковку. Арахис я предварительно слегка измельчил в блендере.
Осень соленой карамелью. Если не хотите его готовить, пропустите этот шаг.Вкус, конечно, будет не таким пикантным.
Повторяю все еще раз: Корж-крем-арахисовая карамель.
Так что пока последний сырой.
Если вы решили не заморачиваться с выравниванием торта, то просто покройте его остатками своего крема из сгущенки и посыпьте сверху орехами.
А вот и разрез готового десерта.
Сочные шоколадные пирожные, сливки из сладкого сгущенного молока, соленый арахис и домашняя карамель, а также сливочно-сырный крем и ганаш.Этот торт, я уверен, станет частым гостем на вашем столе. Что ж, мужчины по праву ценят такой подарок.
P. S. Спустя некоторое время решил внести некоторые дополнения.
Во-первых, сторона крема должна быть сделана высоко, на всю высоту карамельной и арахисовой начинок, чтобы эта самая начинка не выглядела как предательский торт.
Во-вторых, я просто хочу добавить фото этого торта, а вот с другим бисквитом можно попробовать и новый бисквит, с ним торт просто нереально вкусный (только какао нужно взять хорошее — подщелаченное, оно с ему что такие торты получаются).Ссылка на бисквит -.
Приятного аппетита.
Источником вдохновения для приготовления шикарного торта «Сникерс» послужило все то же жидкое тесто, так как десерт повторяет их основные мотивы и вкус. Нежный, воздушный торт завоевал невероятную популярность, поэтому, освоив в домашних условиях по его рецепту, вы увидите мастера по приготовлению. Интересно, что как таковой классической версии нет. Каждый хозяин делает это на свой вкус, отсюда и количество вариаций.
Но десерт неизменно включает шоколад, арахис, вытягивающую карамель или плотный крем, заменяющий его — то, что делает батончик Snickers узнаваемым.Предлагаю 4 варианта, но советую воздержаться. А если составить свой вариант, добавив рецептуру муссом, кремом, заменив бисквитное тесто на песочное, то осуждать вас никто не будет.
Торт Сникерс — простой рецепт с фото в домашних условиях (пошагово)
Такой вариант домашней кухни пригодится конфирянам без опыта. Это самый простой и быстрый способ приготовить знаменитый торт. Здесь используется классический бисквит, в начинке вы найдете вареную сгущенку, которую можно легко заменить карамелью собственного приготовления (в следующих рецептах вы увидите, как это делается), либо приобрести готовую.
Внимание! Количество ингредиентов рассчитано на прямоугольную форму 26 на 36 см. По размеру.
Понадобится на бисквит:
Яйца — 5 шт.
Сахарный песок — 170 гр.
Мука — 140 гр.
Порошок какао — 30 гр.
Пекарский порошок — 2 маленькие ложки.
На крем №1:
Сливочное масло мин. 72% — 220 гр.
Сгущенка вареная — 220 гр.
Для крема № 2:
Сливки жирные — 250 мл.
Сгущенка вареная — ложка большая.
Ванилин — щепотка.
На кофейной пропитке:
Сахар — 100 гр.
Вода — 200 мл.
Кофе чайная ложка.
Для украшения возьмите любые орехи: грецкий орех, арахис.
Пошаговое приготовление:
Колесите в таз для яиц, насыпьте сахар. Работайте миксером примерно 7-10 минут на максимальной скорости. Масса должна скатиться и побелеть.
В отдельной жопе смешать сухие компоненты: муку, разрыхлитель, какао.Размешать ложкой, затем перелить в миску с яичной массой. Еще раз перемешать содержимое можно просто ложкой, без миксера. Или использовать гаджет, но работать на малой скорости.
Выпекайте бисквит при 150 o C, выставив таймер на 10-12 минут, так как сырость не слишком высокая. Оставить остывать прямо в форме.
Разделите торт на две равные части.
Сделайте крем. Чтобы взбить первый вариант, соедините вареную сгущенку с мягким маслом.Работайте миксером на высокой скорости около 7 минут. Продукты должны быть комнатной температуры.
Для второго крема компоненты предварительно охлаждаются. Особенно это касается крема. Взбиваем пару минут на малой скорости. Затем увеличьте скорость. Работайте, пока крем не загустеет до такой степени, что при переворачивании миски крем не сдвигается с места.
Snickers не протереться. Для этого вырежьте из листа бумаги трафарет, как фото.Впрочем, особо не заморачивался, формируя торт из прямоугольных кортье.
Пишем трафарет на половину образа, зашиваем, удаляя лишнее. Затем аккуратно срежьте верхушку корня, запеченная корочка не нужна.
Сварить крепкий кофе, всыпать сахарный песок. Дождитесь закипания, варите 8-10 минут, чтобы не нарушилась сладость. Затем качаем коржи для пропитки.
Нанесите первый масляный крем на корень. Крест.
Сверху распределить крем-крем. Тщательно берем раскид, как на фото.
Разбросные гайки со скиднатым слоем. Обязательно обжариваем их на сухой сковороде, чтобы вкус раскрылся полностью.
Накройте дизайн вторым пропитанным бисквитным коржем.
Остальным кремом смазать верх и бока торта.
Торт Снеберс с безе и арахисом — лучший рецепт
Нежный бисквит, воздушное безе, ореховое нонсенс.Хочу нарушить все приличия, прихватить и спрятаться от гостей, потому что очень мало.
Взять на тесто для коржей:
Яйца — парочка.
Мука — 270 гр.
Сахарный песок — 300 гр.
Масло растительное — 70 мл.
Сливочное масло — 50 гр.
Молоко — 250 мл.
Какао — 40 гр.
Сода — 1 ½ маленькая ложка.
Соль — ½ маленькой ложки.
Растворимый кофе — маленькая ложка.
Уксус 9% — столовая ложка.
Для безе:
Лимонная кислота — чайной ложки.
Сахар — 200 гр.
Белки — 100 гр.
На сливках:
Сливочное масло — 250 гр.
Сгущенка вареная.
Арахис жареный — 150 гр.
Для украшения:
Шоколад — 40 гр.
Сливочное масло — 40 гр.
Как приготовить:
Яйца смешать, топленое масло, залить молоком и подсолнечным маслом.Слейте воду из клина.
Соедините нерасфасованные компоненты в чашу миксера, указанную в списке рецептов для теста. Перемешивайте 1-2 минуты на низкой скорости.
Залить яичной смесью, увеличить скорость, разбить, пока масса не загустеет. Не выключайте миксер, введите уксус. Взбивать 2-3 минуты. В результате получится довольно жидкое тесто.
Распределить тесто по двум круглым формам, дно которых выложить пергаментом.Чтобы тесто не растекалось, можно нижние формы обернуть фольгой. Отправляем в печь запекаться. Температура в духовках 170 o C. Время примерно 45 минут, в зависимости от мощности печи.
Остудить коржи, вынуть из формы.
Для приготовления сварить белки. Начать с небольшой скорости, затем, постепенно увеличивая, всыпать сахар и продолжить работу миксером. Наша задача — получить вспенивающуюся беленую массу. В процессе вместе с сахаром выбросьте лимонную кислоту.Когда сладость закончится, продолжайте взбивать не более 10 минут до устойчивых пиков.
Выпекать безе будет на бумаге для выпечки. Так как нам потребуется два безе, нарисуйте на листе 2 трафарета — кружки, соизмеримые с диаметром коры. Разложите на бумаге много бумаги, поставьте духовку на решетку.
Выпекать лепешки Меренги 2 часа 20 минут при 100 ° С.
Параллельно обжариваем арахис на сухой сковороде.
Делаем сливки.В миску переложить кипяченую сгущенку, вздрогнуть пару минут. Сливочное масло размягчить любым способом. Ввести в сгущенку, взбить до однородности.
Разрезать лепешки на две части. Одна отсрочка, из нее можно сделать еще один торт. В наших сникерсах используется всего три уголька.
Растопите основу торта, взяв примерно пятую часть от общей массы.
Покройте безе.
Посыпать арахисом.
Накрыть второй корж, снова наложить слой крема, накрыть безе и посыпать орехами.
Наверх Сделайте третьи угли. Смажьте верхний корж остатками крема, рассыпьте. Потом украсить.
Для приготовления ганы растопите в кастрюле шоколад, разбив его на кусочки, бросьте нарезанное на кусочки масло. Когда продукты расплавятся, снимите с конфорки. Дать немного остыть, перелить в кондитерский мешок. Сделайте каплю ганаша сверху вниз. Сверху украсить орехами.
Как приготовить кроссовки с карамельной начинкой
Изысканный крем, соленая карамель, карамельный мусс — не торт, а настоящий шедевр.
Примет шоколадное печенье:
Мука — 50 гр.
Сахар — 150 гр.
Яйца — 3 плюс 3 желтка отдельно.
Какао — 30 гр.
Бастайер — 0,5 ложки.
Крахмал картофельный — 30 грамм.
Соль щепотка.
Для соленой карамели:
Сахар — 150 гр.
Сливочное масло — 35 гр.
Сливки 33% — 150 мл.
Соль — 0,5 ст. Ложки.
Карамельный мусс:
Сахар — 80 гр.
Желатин — 12 грамм.
Вода для замачивания желатина — 60 мл.
Сливки 33% — 250 мл.
Желтки — 60 гр.
Соленая карамель.
Арахис — 100 гр.
Масло какао — 5 гр.
Для сливок:
Желатин — 6 грамм.
Вода — 50 мл.
Сахарная пудра — столовая ложка.
Сливки 33% — 300 мл.
По отделке:
Черный шоколад — плитка.
Масло — 50 гр.
Соленая карамель.
Арахис жареный — горсть.
Приготовление печенья:
Мука Symptime, смешанная с разрыхлителем и какао.
В другой большой емкости смешайте яйца и желтки с солью, сахаром. Поставить ванну, включить конфорку. Взбиваем содержимое миксером, пока масса не прогреется до 60 o C (будет довольно горячо).
Выключить газ, продолжить работу миксером еще 5-6 минут.В результате смесь станет густой, твердой.
Осторожно переложите смесь на сыпучие ингредиенты. Проверяем тесто.
Включите духовку, чтобы нагреться до 170 o C. Наклейте на дно бумажную форму для выпечки. Выдавить тесто.
Выпекайте бисквит 30 минут. Во время выпекания дверцу печи не открывайте, иначе бисквит упадет.
Прямо в виде немного прохладного коржа. Затем снять, остудить, спрятать, завернув пленкой. Убрать в холодильник на несколько часов.
Приготовьте соленую карамель:
В толстую кастрюлю положить сахар, поставить на плиту. Помешивая, варить, пока смесь не приобретет карамельный привкус. Не отходите от плиты, чтобы не переваривать карамель. Снимаем с плиты. Присадить, добавить кусочки масла, хорошо перемешать.
В отдельную кастрюлю налить сливки. Довести до кипения, выключить конфорку. Влить сливки до карамели.
Перемешать, снова поставить кастрюлю на огонь. Настроить минут 5. Затем оставить остыть.
Сделать карамельный мусс:
Выложить в кастрюлю с сахарной водой, положить сироп вариться. После закипания снимаем, ждем остывания.
Арахис обжарить на сковороде без масла. Затем положить масло какао, перемешать.
Выложить в отдельную башню желтки, залить сахарным сиропом. Поставить на водяную баню, выдержать минут 5 после закипания воды в нижней кастрюле. Снимите их, осторожно позаботьтесь.
Замочите желатин. Затем послушайте это в микроволновке.Положить немного соленой карамели, перемешать. Затем добавить остальную карамель, тщательно замесить смесь.
Добавить взбитые желтки, перемешать.
Отдельно крем для пота. Войдите в массу. Добавить орехи, еще раз перемешать мусс.
Как приготовить сливки:
Желатин заранее замочить, затем прогреть до полного растворения.
Взбить сахарную пудру со сливками.
Соединить оба микса, перемешать.
Собрать торт:
Дорога в корень по трем частям.
На десерт сначала положить корж. Налейте половину мусса. Переместите холодильник, чтобы приклеить и замочить на полке.
Удалить, распределить по половине крема. Перекрестить, накрыть второй корзе. И снова прячемся на морозе.
Повторите действие, перемешивая сначала с карамельным муссом, а затем с кремом.
Накройте третий торт. Шоколадную плитку растопить, добавить кусочки сливочного масла. Когда он разобьется, бросьте немного соленой карамели, если она еще осталась. Или сделайте отдельную порцию.
Подметать топ и кеды Snickers Ganash, посыпать орехами.
Видео с рецептом сникерса от бабушки Эммы
Его версию предлагает теперь популярная Эмма Бабашка. Знающих людей приятно учиться, поэтому смотрите и повторяйте действия ролика из ролика. Пусть всегда будет вкусно!
Рецепт шоколадного торта в виде батончика
Для всех, кто любит шоколад и восхитительную глазурь, которую легко приготовить и намазывать, это торт !! 🙂 Мое единственное предложение — использовать три 9-дюймовых формы для слоеного пирога вместо 8-дюймовой. 8-дюймовые противни делают торт слишком узким по диаметру и слишком высоким (не поместится даже в мой стеклянный держатель для торта).На 9-дюймовых противнях получается гораздо более привлекательный и большой, более нормальный внешний вид торта. А поскольку слои торта чуть тоньше, глазурь между слоями более толстая — выглядит красиво, когда он разрезан, и имеет потрясающий вкус! Просто помните выпекать 9-дюймовые слои на несколько минут меньше и протестировать зубочисткой. И не забудьте добавить достаточное количество глазури между слоями — рецепт дает много.
Этот торт очень влажный, а глазурь прекрасна! Единственное, что я хотел бы добавить, это немного ванили или другого экстракта в основу сливочного сыра для глазури, чтобы придать ей немного больше аромата.
Все всегда просят меня сделать этот торт. Я сделал ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ИЗМЕНЕНИЕ: заменил измельченные конфеты печеньем Oreo (половина упаковки) в глазурь …. Ваш торт будет хитом!
Это круто !! Я использовала 3 9-дюймовые сковороды, как было предложено, и это было здорово. Мой муж не любит орехи, поэтому я использовала измельченные батончики Skor, сэкономив немного, чтобы посыпать сверху. Определенно сделаю снова … и снова … и снова!
Я делал этот торт несколько раз для детского душа, и каждый раз он был большим хитом.Он очень легкий и имеет приятную тяжелую текстуру. Я приготовил торт только на 9-дюймовых противнях, и теста на 2 слоя едва хватило, поэтому, когда мне понадобился торт побольше, я просто удвоил рецепт. Я также делаю глазурь по крайней мере за 1 ночь перед подачей торта, потому что для полного растворения сахара требуется некоторое время, но на следующий день это идеально. Я также использовала стружку из белого шоколада, чтобы украсить верхнюю часть торта, и это делает его действительно стильным и профессиональным. Никто не должен знать, что все началось как смесь!
Вкусный торт и восхитительная глазурь! Я приготовил этот рецепт на день рождения друзей, и он получил восторженные отзывы.Я немного изменил рецепт, потому что мой друг заказал шоколадный торт с шоколадной глазурью. Поэтому я разрезал каждый из трех слоев пополам и покрыл все остальные слоями шоколадной глазурью и шоколадом. Затем я покрыла торт шоколадом снаружи. Для украшения я использовала объятия Херши из-за коричневых и белых полос. Он соответствовал внутренней части и производил изящный эффект.
Этот торт очень вкусный. Это очень легко сделать, и самая сложная часть — это наслоение, которое совсем не сложно.Я сделала этот торт по работе и получила много комплиментов. т.е. это лучший торт, который я когда-либо пробовала.
Я сделал это однажды для обеда на работе, и теперь мне «не разрешено» приносить с собой что-либо еще, кроме этого. Всем понравилось! Спасибо, что поделился.
Огромный успех! Сделано это для вечеринки по случаю дня рождения, и люди возвращались на несколько секунд! Глазурь потрясающая, а торт был таким влажным! Я также использовал скор-штанги, а также 2 панда 8×8, и это было прекрасно. Сделаю снова!
Я уже второй раз пытаюсь добавить пудинг в смесь для торта… Мне это просто не нравится. Вместо того, чтобы быть легким и пушистым, он имеет плотный и тяжелый вкус. Мне действительно понравилась концепция торта с шоколадным батончиком, и мне понравилась глазурь, поэтому я даю ей 3 звезды. Я сделал его на 3 9-дюймовых противнях, а затем наслоил глазурь между ними, не замораживая стороны — так красиво, когда разрезано. Сделаю снова, но с большими изменениями.
Как приготовить свадебный торт «Сникерс»
{Фото Аланы Лэндсберри через Fruity Beauty}
В декабре прошлого года я упомянул, что сделал свадебный торт, свадебный торт «Сникерс».Свадебные торты обычно не мое, но когда появляется электронное письмо о том, что другу остро нужен торт с прекрасным вкусом, что делать девушке? Выпекать. Верно?
Хэмиш и Зои хотели торт, по вкусу напоминавший их любимую плитку шоколада — и я понятия не имел, как это сделать, — но я был упрям и решителен, и я знал, что в конце концов это сделаю. Вы можете прочитать рассказы Зои о ее свадьбе в ее блоге. Для тех, кто не знает, кто такие Зои и Хэмиш (я говорю с теми, кто не из Австралии): Зоя — лучшая подруга моей сестры, а Хэмиш — одна из самых известных и забавных личностей Австралии.
Изготовление торта было совершенно секретным делом. Я знал, что это должна быть смесь арахиса, карамели и шоколада. Я испек один торт, и это был полный провал. Это было слишком мило и просто неправильно. А потом вторая попытка была внизу. {Да, это грязно, но я просто пыталась понять вкус}.
{Мое фото торта}
Нервно я отправил паре несколько кусочков торта и с нетерпением ждал приговора. Это было возбудимое «НЯМ!»
У первой версии снаружи была ванильно-белая глазурь, но она была недостаточно белой.Я также попробовал ганаш из белого шоколада и отправил его в контейнер, чтобы узнать, предпочитают ли они это. В конце концов было решено. Я бы испек два торта; один с ганашем из белого шоколада, а другой {для стола} с королевской глазурью.
Так что это очень сложно — потому что мне нравятся действительно простые рецепты — но вкусное угощение, если вы хотите приложить усилия. Вот как я это сделал:
Я следовал этому рецепту при приготовлении арахисового торта, шоколадного торта и карамельной глазури. Для арахисового торта я просто использовал обычный сахар, а для сладкого лече я использовал эту карамель, и то же самое для масляного крема {я удвоил рецепт масляного крема, потому что хотел, чтобы он был щедрым}. Обычно я не фанат таких консервов, но это сработало отлично и сэкономило много работы.
И затем между каждым слоем торта, в сливочном креме — я знал, что ему нужна какая-то текстура, чтобы больше походить на батончик Snickers. Итак, в первом слое я зажарил арахис и раздавил их.Во втором слое я растопил несколько жевательных карамелей (эти) и добавил их. А затем в последнем слое я растопил смесь молока и темного шоколада и добавил их. На этом этапе я заполнил все промежутки сливочным кремом. , убедившись, что это идеальная форма, а затем поместил его в холодильник для застывания / затвердевания, пока я делал ганаш и королевскую глазурь.
Для ганаша из белого шоколада я использовал этот рецепт {удвоил его, потому что снова мне нужен был щедрый толстый внешний слой. На верхнем изображении вы можете увидеть, насколько он был толстым}.А для королевской глазури я использовала этот рецепт.
Я проверил торт, сделав его свежим, а также заморозив пироги (конечно же, без вырезки) накануне — и замораживание определенно облегчило заморозку и украшение.
И вот как это было сделано.
Какая ваша любимая плитка шоколада?
Кексов Snickers в банке
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки.
Думаю, именно в минувшие выходные у нас в доме начался футбольный сезон! Вместе с футбольным сезоном — сладкие угощения и закуски для вечеринок! Признаюсь, футбол — не мое дело, а готовка и выпечка — поэтому я обычно отвечаю за еду.В минувшие выходные я решил попробовать новое угощение — кексы Snickers в банке, приготовленные из продукта SNICKERS® Brand NFL Minis. Я думал, что использование футбольных миниатюр подходит для вечеринки по просмотру футбола!
Я начал свой десерт с того, что направился в Walmart, чтобы найти звезду десерта, SNICKERS® Brand NFL Minis! Я легко смог найти их в центральном проходе с дисплеем НФЛ! Мне просто нужен был пакет для кексов, поэтому я взял его и отправился домой, чтобы начать!
Вот несколько ингредиентов, которые я использовал. Обычно я беру вещи и раскладываю их, и тогда они у меня всегда под рукой.
Первое, что я сделал, — это обработал некоторые мини, чтобы положить их в тесто для кексов. Я использовал метод 1 мини на кекс, поэтому я использовал 24 мини и поместил их в процессор. Я нарезал их шоколадным шариком, затем бросил в тесто для кексов и замешал.
Я использовал 24 банки размером 4 унции, чтобы заполнить тестом для кексов, как эти из Walmart, а затем поместил их в духовку для выпечки. Мне нравится идея сделать это в банке, потому что вашим футбольным гостям очень легко есть, а также легко убирать!
Немного самодельных взбитых сливок подойдет для этого, конечно же, я планировал добавить еще SNICKERS® Brand NFL Minis и карамель!
Я использовал по 1 мини на кекс, чтобы украсить его, нарезав сникерсом и затем выложив их на взбитые сливки.Я закончил это моросящим карамелью. Затем я съел несколько, а может, и больше. К счастью, для гостей еще хватило!
Пока я работал над угощением для футбола, мой маленький человечек учился бросать футбольный мяч вместе с папой! У нас дома официально футбольный сезон!
Наслаждайтесь!
Узнайте больше о Snickers® NFL Brand Minis в Facebook и Twitter на #SnickersMinis!
Этой записью поделились на Eat at Home!
Я являюсь членом сообщества Collective Bias ™ Social Fabric®.Этому магазину была выплачена компенсация в рамках исследования социальной активности покупателей для Collective Bias ™ и SNICKERS® Brand #CBias #SocialFabric. Все мысли, мнения и рецепты принадлежат мне.
Состав
1 40 унций мешок SNICKERS® Brand NFL Minis
1 коробка смеси для шоколадного торта или смеси для шоколадного торта без глютена
Яйца, используйте количество на смеси для торта в коробках
Масло, нанесите количество на смесь для торта
1/2 пинты жирных сливок для взбивания
4 столовые ложки сахарной пудры
1/4 чайной ложки ванили
Карамельный сироп для мороси
24 баночки по 4 унции, пол пинты
Сервировка: 24 кекса
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 *.
Для приготовления 24 Snickers Minis используйте кухонный комбайн или блендер. Отложите в сторону.
В большую миску или с помощью настольного миксера добавьте все ингредиенты смеси для торта в соответствии с упаковкой, затем смешайте с обработанными мини.
Как только это будет хорошо перемешано, опрыскайте банки антипригарным кулинарным спреем и заполните примерно на 1 / 2–2 / 3 степени.
Выпекайте 25-30 минут или до готовности. Чтобы убедиться, что они готовы, используйте зубочистку и вставьте ее в середину кекса, как только он выйдет чистым, они готовы.
Пока они остывают, взбейте взбитые сливки, сахарную пудру и ваниль до образования взбитых сливок. Лучше всего это работает с настольным миксером на высоте.
На этом этапе я использую насадку Wilton 1M и пакет для украшения торта, наполняю его взбитыми сливками, а затем замораживаю кексы.
Разрежьте мини на 4 части для каждого кекса и выложите на взбитые сливки, затем сбрызните карамельным сиропом.
Их нужно сразу подавать или хранить в холодильнике, чтобы взбитые сливки не растаяли.
Примечание: я не использую глютен, и я хорошо ем сникерс. Если вы не можете их есть, замените их любимыми шоколадными конфетами.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
.
No related posts.

Торт сникерс воздушный рецепт с фото: Рецепт торта "Воздушный сникерс" - 16 пошаговых фото в рецепте

Торт сникерс воздушный рецепт с фото: Рецепт торта «Воздушный сникерс» — 16 пошаговых фото в рецепте

Рецепт торта «Воздушный сникерс» — 16 пошаговых фото в рецепте

Ингредиенты

Этапы приготовления

Торт Воздушный сникерс из песочного теста рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Шаг 16:

Шаг 17:

Шаг 18:

Шаг 19:

Шаг 20:

Шаг 21:

Шаг 22:

Шаг 23:

Шаг 24:

Шаг 25:

Шаг 26:

Шаг 27:

Шаг 28:

Шаг 29:

Шаг 30:

Шаг 31:

Шаг 32:

Шаг 33:

Шаг 34:

Шаг 35:

Шаг 36:

Шаг 37:

Воздушный торт «Сникерс» с безе, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Торт воздушный сникерс

Рецепт торта «Воздушный сникерс» — 16 пошаговых фото в рецепте

Ингредиенты

Этапы приготовления

Самый вкусный торт «Воздушный Сникерс»

Ингредиенты на торт 15 см х 15 см, высота 9 см:

Пошаговый видео рецепт приготовления торта в домашних условиях:

Торт «Воздушный сникерс». Пошаговый рецепт

Торт Воздушный сникерс рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить торт Воздушный сникерс

Как приготовить «Торт Воздушный сникерс» пошагово с фото в домашних условиях

Торт «Воздушный сникерс»- пошаговые рецепты приготовления

Snickers с безе

Торт воздушный сникерс

Видео: Рецепт воздушного торта Сникерс

Торт «Воздушный сникерс» – рецепт

Ингредиенты

Для теста

Для меренги

Торт «Сникерс» — 13 пошаговых фото в рецепте

Торт «Воздушный сникерс» — Пошаговый рецепт с фото

пошаговые рецепты с фото в домашних условиях

Ингредиенты на 8 порций

Инвентарь

Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как приготовить торт «Сникерс» с безе

Как испечь бисквит для торта «Сникерс»

Как сделать начинку для торта «Сникерс» с безе

Как собрать торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово

Как сделать шоколадный ганаш для торта «Сникерс»

Приготовление бисквитных коржей

Как сделать начинку и пропитку?

Собираем торт

Торт Сникерс пошагово — с фото