Торт сказка рецепт с фото пошагово в домашних условиях по госту: Торт Сказка по ГОСТу рецепт с фото пошагово и видео

Торт Сказка по ГОСТу рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать трехслойный торт Сказка? Для приготовления бисквита отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную, устойчивую массу. В процессе взбивания подсыпьте половину, необходимого для бисквита, сахара.

  • Шаг 2:

    Отдельно, с оставшимся сахаром, взбейте желтки до пышной белой массы и растворения сахара.

  • Шаг 3:

    Затем, аккуратно лопаткой, смешайте обе массы. Делайте это как можно бережнее, чтобы сохранить пышность. Так же аккуратно вмешайте в 2-3 захода просеянную муку. Тесто должно получиться гладким и однородным. Распределите тесто по противню, подходящего размера. Поставьте тесто в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

  • Шаг 4:

    Готовому бисквиту дайте остыть и отлежаться. Затем обрежьте все неровности с боков. А сам бисквит разрежьте на 3 коржа. Обрезки нам пригодятся для финальной обсыпки торта.

  • Шаг 5:

    Для приготовления крема соедините молоко, сахар и желтки. Все перемешайте венчиком до однородности. Поставьте массу греться и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. Мешая, проварите массу пару минут.

  • Шаг 6:

    Должна получиться гладкая масса желтого цвета, похожая на сгущенку. Остудите массу.

  • Шаг 7:

    Сливочное масло выдержите при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем масло взбейте до бела, в пышную массу. Добавьте в него коньяк.

  • Шаг 8:

    Затем небольшими порциями введите молочно-яичную массу. Все взбейте и доведите до однородного гладкого крема.

  • Шаг 9:

    Для пропитки залейте сахар горячей водой и добавьте коньяк. Перемешайте до растворения сахара и остудите.

  • Шаг 10:

    Бисквитные коржи пропитайте сиропом и прослоите кремом.

  • Шаг 11:

    Соберите торт.

  • Шаг 12:

    Оставшийся крем разделите на две части. В одну из них добавьте какао и хорошо перемешайте, чтобы получился шоколадный крем. А другую часть оставьте для украшения и окрасьте красителями в необходимые цвета.

  • Шаг 13:

    Обрезки бисквита измельчите с помощью блендера в крошку.

  • Шаг 14:

    Верх и бока торта обмажьте шоколадным кремом. Бисквитной крошкой обсыпьте торт по бокам, оставляя верх торта открытым.

  • Шаг 15:

    Цветным кремом украсьте торт сверху. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл. Приятного чаепития!

  • Торт сказка по ГОСТу рулетом — рецепт с фото пошагово в домашних условиях — Домашние Рецепты

    Торт Сказка прочно занимает позиции популярных десертов из советского прошлого. Его основная изюминка в простоте рецепта и удивительном оформлении. Готовится торт из бисквитного теста и масляного крема. Выпекаться он может в виде рулета, полена или прямоугольного десерта, но украшение кремом в виде сказочной поляны является его визитной карточкой. Наверняка на прилавках кондитерских магазинов вы замечали такие торты с украшением из розочек, грибочков, листиков и различных завитушек. Торт Сказка в домашних условиях будет куда вкуснее магазинного, так как в крем мы используем натуральное сливочное масло и сгущенное молоко, а не их заменители. Но найти хороший, проверенный домашний рецепт торта Сказка не всегда просто. Как раз для вас, дорогие пользователи, у меня есть

    пошаговое приготовление торта Сказка по ГОСТу с фото. Это очень удачный рецепт десерта, который может пригодиться вам детские праздники.

    Ингредиенты для приготовления торта Сказка по ГОСТу

    Бисквит
    Яйца 4 шт
    Мука 150 г
    Сахар 180 г
    Крем шарлот
    Желтки 2 шт
    Молоко сгущенное 240 г
    Масло сливочное 400 г
    Вода 40 мл
    Какао 50 г
    Ванильная эссенция 1 ч. л.
    Сироп для пропитки
    Сахар 100 г
    Коньяк 1 ст.л.
    Вода 120 мл

    Пошаговое приготовление торта Сказка по ГОСТу с фото

    1. Отдельно для бисквитного коржа взбейте белки с ½ частью сахара.
    2. Желтки взбейте с другой частью сахара до осветления массы.
    3. Обе массы соедините, подсыпайте просеянную муку и аккуратно лопаткой вымешайте тесто. Движения должны быть плавными, чтобы не вытеснить из теста пузырьки воздуха.
    4. Тесто перелейте на противень, размером 30х40. Противень должен быть застелен промасленным пергаментом.
    5. Выпекайте корж в разогретой духовке до 190 градусов около 10-12 минут. Корж не должен пересушиться, иначе он будет крошиться при скручивании.
    6. Готовый корж, пока он ещё горячий, нужно свернуть в рулет. Для этого сразу уберите пергамент, поместите бисквит на новый лист и сразу же скрутите рулетом. Оставьте остывать.
    7. Для приготовления крема для торта Сказка, желтки взбейте с водой, добавьте сгущенное молоко и ванилин.
    8. Поставьте массу на плиту и варите до выпаривания жидкости, всё время перемешивая. Проверить готовность можно так, опустите, а затем выньте из крема деревянную ложку, проведите пальцем по её задней стороне. Если дорожка остаётся некоторое время, снимайте с огня. При переваренном креме, образуются хлопья.
    9. Массу полностью остудите, можно также накрыть её плёнкой, чтобы она не подсохла.
    10. Мягкое масло взбивайте до пышности и прямо во время взбивания добавляйте по ложке остывшие желтки со сгущенкой.
    11. В половину крема добавьте какао-порошок. От второй половины крема, если вы планируете украшать торт цветами, тоже отделите 1-2 ложки и добавьте розовый и зеленый красители. Крем можно поместить пока в холодильник.
    12. Для пропитки сварите сироп. В сотейник влейте воду и всыпьте сахар, поварите до тех пор, пока сахар раствориться. Затем добавьте коньяк и остудите.
    13. Разверните рулет, уберите пергамент. Срежьте края коржа и измельчите их в крошку для украшения.
    14. Пропитайте бисквит сладким сиропом, дайте ему постоять 15 минут.
    15. Намажьте на корж белый крем шарлотт тонким слоем. Сверните плотно рулет.
    16. Половиной шоколадного крема смажьте торт со всех сторон, так вы спрячете потрескавшиеся места. Бока посыпьте крошкой.
    17. Верх торта декорируйте по своему вкусу. Для этого охлаждённый шоколадный крем поместите в кондитерский мешочек, отсадите борозды по краям.
    18. По центру отсадите цветы и листья. Поставьте торт в холодильник на 7 часов.

    Перед подачей торт нарезают острым ножом на порционные кусочки. Приятного аппетита!

    Рецепт торта "Сказка" по ГОСТу на Вкусном Блоге

    Рецепт приготовления:

    Готовим бисквит.

    Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

    Желтки взбиваем с оставшимся сахаром добела.

    Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

    Перекладываем тесто на стандартный лист для духовки 30*40 и аккуратно разравниваем. Лист при этом нужно застелить пергаментом или силиконовым ковриком.

    Отправляем лист в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 10-12 минут.

    Снимаем с противня, убираем пергамент, на котором пекся бисквит, сам бисквит перекладываем на свежий лист пергамента и сворачиваем в рулет (вместе с пергаментом).

    Оставляем остывать.

    Готовим крем шарлотт.

    Желток соединяем с водой и размешиваем до однородного состояния. Добавляем сгущенку и ванильную эссенцию.

    Перемешиваем венчиком и ставим на небольшой огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения - если опустить в массу деревянную ложку, вынуть и провести по выпуклой стороне ложки пальцем, дорожка от пальца должна оставаться четкой некоторое время. При этом следите, чтобы крем не перегрелся, иначе желток свернется и пойдет хлопьями.

    Полностью остужаем, накрыв поверхность сиропа пленкой, чтобы на нем не образовалась корочка.

    Сливочное масло взбиваем миксером до кремообразного состояния. Постепенно, не прекращая взбивать, по одной ложке вводим сироп, хорошо взбивая после каждого добавления.

    Отделяем половину крема. В оставшийся добавляем какао и еще раз взбиваем до однородного состояния.

    От неокрашенной части отделяем 2 ст.л. Одну красим в зеленый цвет, вторую - либо в розовый, либо оставляем как есть.

    Для сиропа соединяем в ковшике сахар и воду. Ставим на плиту и варим, помешивая, пока сахар не растворится. Снимаем с огня, добавляем коньяк и полностью остужаем.

    Аккуратно разворачиваем бисквит и снимаем пергамент. Подрезаем торцы, обрезки перемалываем в крошку и откладываем для посыпки боков.

    Пропитываем бисквит сиропом. Даем полежать 10 минут.

    Намазываем на бисквит белый крем равномерным слоем.

    Сворачиваем рулет.

    Шоколадный крем делим пополам. Одной половиной обмазываем рулет со всех сторон.

    Бока обсыпаем крошкой. Верх оставляем свободным.

    Вторую половину выкладываем в кондитерский мешок. Выкладываем в виде бортика по периметру верхней части рулета. декорируем отложенным цветным кремом.

    Даем торту выстояться в холодильнике 6-8 часов.

    Приятного чаепития!

    Торт «Сказка» рецепт по ГОСТу

    Кулинарния » Выпечка » Торты

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Уже не первое десятилетие неизменна линейка любимых тортов — «Птичье молоко», «Прага», «Наполеон», «Киевский», «Медовик» и, конечно, «Сказка». Меняются времена, поколения и вкусовые запросы сластен, но лучшие десерты выдерживают проверку временем и по-прежнему остаются на полках магазинов, а также зачастую пекутся дома как опытными, так и совсем юными хозяйками.

    Сегодня рассмотрим рецепт торта «Сказка» по ГОСТу. Изделие традиционно формируется в виде продолговатого «полена», состоит из классического светлого бисквита, пропитанного сладким сиропом, и масляного крема. Поверхность десерта украшается кремовыми цветочками, иногда фигурками в виде грибочков, цукатами. Для выпекания бисквита чаще всего применяется прямоугольная форма для кекса, но встречаются и варианты, когда тесто пекут одним большим пластом и сворачивают в рулет.


    Ингредиенты:

    Для теста:

    • яйца — 4 шт.;
    • сахар — 100 г;
    • мука — 120 г.

    Для пропитки:

    • сахар — 100 г;
    • вода — 115 мл;
    • коньяк — 1 ст. ложка.

    Для крема:

    • молоко — 125 мл;
    • яичные желтки — 2 шт. ;
    • сахар — 150 г;
    • коньяк — 1 ст. ложка;
    • сливочное масло — 200 г;
    • ванильный сахар — 1 пакетик (8-10 г).

    Для оформления:

    • какао-порошок — 1 ч. ложка;
    • пищевые красители (зеленый, розовый).

    к содержанию ↑

    Торт «Сказка» рецепт по ГОСТу с фото

    1. Готовим тесто для бисквита. Отделяем белки от желтков, помещаем в сухую и обязательно идеально чистую миску. Сахарный песок делим пополам — одну часть сразу всыпаем к желтковой смеси. Оставшаяся порция пойдет на взбивание белков, но ее добавим чуть позже. Начинаем работать миксером — взбиваем белки без сахара 2-3 минуты. Только когда жидкость превратится в пышную белую пену, постепенно маленькими порциями подсыпаем сахарный песок. Не останавливаем миксер — взбиваем смесь до устойчивости.
      Проверяем готовность — наклоняем и постепенно переворачиваем миску. Если белки неподвижны, переходим к следующему шагу. Если масса хотя бы чуть-чуть сползает по стенкам, продолжаем взбивание.
    2. Переходим к желткам. Порядка 4-5 минут взбиваем желтково-сахарную массу — до пышности, частичного растворения сладких крупинок и светло-желтого оттенка.
    3. Соединяем два состава — за 3-4 приема переносим взбитые белки к желткам. Бережно перемешиваем снизу вверх до полного объединения. Действуем с помощью силиконовой лопатки, миксер для приготовления теста больше не потребуется.
    4. На яичную смесь в 2-3 захода просеиваем муку.
    5. После каждой порции размешиваем тесто, проводя лопаткой снизу вверх в одном направлении. Работаем очень плавно и аккуратно, чтобы тесто не осело от резких и неосторожных движений. Добиваемся растворения всех сухих комков и неровностей. Тесто должно получиться гладким и однородным.
    6. Подбираем подходящую форму для выпекания бисквита. В нашем примере используется прямоугольная силиконовая емкость для кекса (размер 23х13 см). Готовый бисквит будет разрезан на 3 коржа, поэтому слой теста не должен быть низким. Дно формы прокладываем пергаментом или слегка смазываем маслом. Выкладываем тесто, разравниваем.
    7. Отправляем в прогретую духовку. Выпекаем бисквит около 25-30 минут, температура — 180 градусов. Чтобы проверить готовность, прокалываем центр выпечки деревянной шпажкой — на ней не должно остаться сырого теста. Остужаем бисквит, вынимаем из формы. Перед дальнейшей работой по возможности даем выпечке «отлежаться» 8-12 часов — тогда мякиш будет меньше крошиться при разрезании и лучше впитает пропитку.
      к содержанию ↑

      Крем для торта «Сказка» рецепт

    8. В маленькой кастрюльке соединяем молоко, два вида сахара (ванильный и простой) и желтки. Размешиваем венчиком и ставим на тихий огонь.
    9. При постоянном перемешивании доводим молочный сироп до кипения и варим 2-3 минуты. Чтобы смесь не пригорела, а желтки не свернулись, поддерживаем маленький огонь и не перестаем перемешивать массу. В итоге должен получиться светло-желтый сироп, по консистенции напоминающий сгущенку.
    10. Когда молочная смесь полностью остынет, взбиваем мягкое масло комнатной температуры. Масса должна стать пышной, кремообразной. Вливаем коньяк. 
    11. Маленькими порциями добавляем остуженный молочный сироп, продолжая взбивать.
    12. Когда масло полностью соединится с молочной смесью, и получится однородный крем, выключаем миксер.
    13. От полученной масляной массы отделяем чуть меньше половины и откладываем в другую посуду — эту порцию будем использовать для прослойки между коржами. Далее от крема из общей миски забираем по 1-1,5 столовые ложки в две разные пиалы — эти части уйдут на оформление, их нужно окрасить в зеленый и розовый цвета. Если используются гелевые красители, достаточно добавить всего по капельке и перемешать (с сухими работаем по инструкции). К остаткам крема в общей миске добавляем просеянный какао-порошок и перемешиваем.
      к содержанию ↑

      Сборка торта «Сказка»

    14. Бисквит выкладываем на тарелку широкой частью вниз. Сверху подрезаем углы, чтобы получить закругленную форму, напоминающую полено. С двух сторон срезаем тонкие края. Все обрезки сохраняем для обсыпки торта.
    15. Готовим пропитку. Сахар заливаем горячей водой, размешиваем до растворения крупинок. Добавляем коньяк и остужаем ароматную смесь. Режем бисквит вдоль на 3 коржа. Нижний (самый широкий) выкладываем на тарелку. Поливаем пропиткой.
    16. Наносим половину светлого крема, распределяем ровным слоем.
    17. Сверху выкладываем второй корж, смачиваем пропиткой. Наносим остатки светлого крема. Накрываем последним пропитанным коржом. Примерно третью часть крема с какао оставляем для оформления, а остальной порцией обмазываем торт со всех сторон.
    18. Обрезки бисквита дробим в блендере. Обсыпаем все четыре стороны, прижимая крошки ладонью. Верхушку десерта оставляем открытой.
    19. Осталось только оформление. Отложенный шоколадный крем наносим на поверхность десерта ровным слоем, вилкой проводим линии. Розовый крем выкладываем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка», отсаживаем несколько «цветочков». Вокруг наносим зеленый крем, используя насадку «листик».
    20. Перед нарезанием и дегустацией даем десерту настояться в холодильнике хотя бы 3-4 часа.

    Торт «Сказка» по ГОСТу готов! Приятного чаепития!

    Похожие записи

    Торт Сказка по ГОСТу, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

     

    Торт Сказка по ГОСТу — популярный рецепт еще с советских времен. Когда главным было не только сочетание вкуса и простоты приготовления, но так же и доступности продуктов.

    Главной особенностью торта был внешний вид. Его всегда делают в виде полена или рулета, украшают кремовыми узорами и декорируют любыми сладостями. Будь-то яркие драже, желейки, зефирки, цукаты или мармелад. Так же подходят мелкие шоколадные грибочки, орешки. Вся суть в том, чтоб торт напоминал сказочную поляну, отсюда и название.

    Для меня торт «Сказка» ассоциируется с детскими воспоминаниями, он такой же вкусный, сказочный, сладкий, с красивыми украшениями. Торт довольно простой в приготовление, в его основе обычный бисквит, который пропитан сахарным сиропом и нежнейший крем «Шарллот».

    Торт Сказка по госту, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

     

     

    Ингредиенты для торта:

    Тесто:

    • Яйцо категория С0 – 4 штуки;
    • Сахарный песок – 125 г;
    • Мука пшеничная – 125 г;
    • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
    • Крем «Шарлотт»:
    • Сливочное масло – 200 г.
    • Молоко жирность 3,2 % — 200 мл;
    • Сахарный песок – 180 г;
    • Мука – 2 столовые ложки;
    • Яйцо категория С0 – 1 штука;
    • Какао-порошок – 2 чайные ложки;
    • Коньяк – 2 столовые ложки.

    Пропитка:

    • Сахарный песок – 120 г;
    • Вода – 140 мл;
    • Коньяк – 1 столовая ложка.
    • Мармелад для украшения.

     

     

     

    Приготовление бисквитного торта Сказка по ГОСТу

    Тесто

    Начните приготовление с подготовки формы. Традиционно для выпечки торта «Сказка» используется  прямоугольная форма, но также подойдет форма для хлеба или кекса. Низ формы застелите бумагой и смажьте ее маслом, бортики смазывать не надо.

    В отдельную миску просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Бисквитное тесто будем готовить без разделения на желтки и белки с подогревом. Для этого заранее подготовьте водяную баню. Миску с яйцами поставьте на водяную баню, начинайте взбивать, постепенно подсыпайте сахарный песок.

    Взбивать на водяной бани необходимо пока кристаллики сахара полностью не растворяться. Затем снимите миску и продолжайте взбивать, пока яичная масса не увеличиться в объеме.

    Постепенно в тесто добавьте муку, после каждого добавления перемешивайте тесто снизу вверх лопаточкой.

    Бисквитное тесто не любит долго замеса, поэтому, как только тесто стало однородным, переливайте его в форму.

    Выпекать бисквит необходимо около 20-30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовность бисквита проверяется при помощи деревянной зубочистки. Готовый бисквит остудите, вытащите из формы и дайте «отдохнуть» в течение 5-6 часов.

    Крем «Шарлотт» для торта

    Молоко перелейте в сотейник, добавьте сахарный песок и доведите до кипения.

    В другом сотейнике смешайте муку и яйцо.

    Горячее молоко тонкой струйкой введите в мучную смесь, поставьте смесь на слабый огонь и уварите до загустения.

    Переложите молочную основу в миску и остудите.

    Мягкое сливочное масло взбейте, добавляйте молочную основу по одной столовой ложке, постоянно все, перемешивая, в конце добавьте коньяк.

    Разделите крем примерно поровну, в одну из половин добавьте какао-порошок, перемешайте.

    Пропитка бискитных коржей

    Воду соедините с сахарным песком, доведите до кипения, поварите 1-2 минуты. Снимите сахарный сироп с огня, остудите и добавьте коньяк.

    Сборка торта Сказка

    Бисквит обрежьте, придав сверху овальную форму, обрезки подсушите в духовке и измельчите. Бисквит разрежьте на три равные части. Каждую часть пропитайте сиропом и намажьте светлым кремом.

    Бока торта обсыпьте бисквитной крошкой, сверху сделайте дорожки и розочки из шоколадного крема, украсьте мармеладными фигурками.

    Дайте торту «Сказка» постоять 4-5 часов и можно подавать к столу.

     

    Сказать спасибо за статью 13

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

    Как приготовить торт "Сказка" в домашних условиях

    Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

    admin

    Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта4 Как приготовить торт «Сказка» в домашних условиях: пошаговый рецепт4.1 Рецепт крема для...

    Сказочных по вкусу и красоте сладостей на самом деле много. И торт, носящий имя «Сказка», тоже имеет несколько модификаций.

    Предлагаю вашему вниманию свой вариант торта «Сказка», технология приготовления которого не раз опробована у себя на кухне. Хотя нельзя исключить, что кому-то такой рецепт покажется знакомым – мне он достался от мамы, а где она его раздобыла, об этом история торта «Сказка» умалчивает.

    Итак, торт «Сказка», рецепт с фото пошагово.

    • Инвентарь и кухонная техника: миска, 200-граммовый стакан, мерная ложечка (для сыпучих ингредиентов), ложка для размешивания (или венчик), чайная ложечка, форма для выпекания, термостойкая тарелка, духовка (любая, но я использую электрическую, мне там удобнее регулировать температуру), микроволновая печь, широкое блюдо для готового изделия. Такое сочетание приспособлений даст возможность испечь прекрасный торт «Сказка» в домашних условиях.

    Необходимые продукты

    Для каждого из коржей нужно:

    Мука0,5 ст.
    Сахар0,5 ст.
    Сметана0,5 ст.
    Яйца3 шт.
    Разрыхлитель1 ч. л.

    Для разрыхлителя, если предпочли домашний вариант:

    Мука12 г
    Сода5 г
    Лимонная кислота3 г

    Для отдельных коржей:

    Мак0,5 ст.
    Грецкий орех0,5 ст.
    Изюм0,5 ст.

    Для крема:

    • сметана;
    • сахар.

    Особенности выбора продуктов

    Чтобы крем для домашнего торта «Сказка» получился не слишком жидким, постарайтесь купить сметану с жирностью 25 или 30%.

    Если лень дробить орехи, то можно приобрести уже измельчённые.

    История торта

    Достоверна история фабричной, изготовленной ещё по советскому ГОСТу выпечки, очень ценимой жившими тогда людьми за отличный вкус и невысокую цену.

    Её выпускали в разнообразных видах: рулет, полено, десерт.

    С историей домашней выпечки сложнее. Я предлагаю ограничиться тем, что родиной сказочных вкусностей является Италия, а признанным законодателем мод Франция.

    В России это кондитерское изделие «выросло» из традиционного каравая, круг которого был символом солнца.

    Как приготовить торт «Сказка» в домашних условиях: пошаговый рецепт

    Начинаем действовать, имея в ближайшей перспективе вкуснейший торт «Сказка» по домашнему рецепту с фото отдельных моментов.

    Тесто для коржа
    1. Перемешиваем в сметане яйцо и сахар.
    2. Продолжаем перемешивание, но уже с просеянной мукой и разрыхлителем.
    3. Добавляя мак, не прерываем процедуру перемешивания.
    4. Смазываем форму для выпекания растительным маслом (рафинированным) и выливаем туда полученное тесто. Ставим форму в духовку (уже разогретую) и где-то 30 минут выдерживаем при 200-градусной температуре.

      Дно формы можно покрыть промасленной бумагой.

    5. По аналогии делаем второй и третий коржи, меняя только добавку, соответственно, орехи и изюм.

      Не мойте миску после первого и второго коржа – продукты сейчас недешевое удовольствие.

    Рецепт крема для торта «Сказка»

    Коржи пусть остывают, а мы переходим к крему.

    Я не морочу себе голову сложными рецептами крема специально для торта «Сказка». Так как приготовить торт «Сказка» в нашей квартире стало делом привычным, меня полностью устраивает обыкновенный сметанный вариант. Классическим кремом я считаю взбитую сметану (стакан) с четырьмя столовыми ложками сахара.

    Пока печётся третий корж, первые два можно, не теряя времени, пропитывать кремом.

    А потом смазываем и третий, причём с двух сторон.

    Как красиво оформить и подать

     

    Если торт «Сказка» делается для праздничного стола и может вместе с гостями очутиться на фото, то требования к его украшению должны быть выше обычного.

    В частности, рекомендую обрезать края коржей, придав им идеально круглую форму.

    Советы и рекомендации по приготовлению торта

    1. Даже очень вкусную выпечку нельзя есть каждый день, а то чудо превратится в обыденность.
    2. Экспериментируйте, меняя наполнители для коржей. Как на видео, к примеру, курага вместо изюма.
    3. Делайте другие кремы – не всем же по вкусу сметана с сахаром.

    Видеорецепт приготовления торта «Сказка»

    На видео хозяйка тоже рассказывает и показывает, как испечь торт «Сказка». Рецепт несколько отличается от моего. Процедура приготовления торта «Сказка» демонстрируется пошагово. Заостряется внимание на особенностях использования посуды, выпекания в форме, украшения готового изделия.

    Приглашение к обсуждению и возможные доработки

    Идеальных рецептов не существует, хотя предложенный мной достаточно близко к идеалу подобрался. Но практика всегда богаче теории, так что пробуйте, оценивайте, предлагайте.

    Домашний Торт Сказка по ГОСТУ СССР рецепт с фото пошагово

    (10х25 см)

    - БИСКВИТ
    150 гр муки
    150 гр сахара
    5 яиц
    - СИРОП для ПРОПИТКИ
    100 гр сахара
    115 гр кипятка
    1 ст л ванильного экстракта или другого ароматного алкоголя (коньяк, ром и т.п.)

    - КРЕМ ШАРЛОТТ
    170 гр сахара
    155 гр молока
    38 гр желтка (2 шт)
    1 ч л экстракта ванили
    250 гр сливочного масла
    1 ч л какао
    1 ч л чая матча (сок шпината или красители)
    2 ч л клубничного варенья (другое варенье, сок свеклы или красители)

    1. Приготовим БИСКВИТ. Взбейте яйца (5 шт) с сахаром (150 гр) до пышной массы. Добавьте просеянную муку (150 гр) и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму 10х25 см с пергаментом и выпекайте при 200 С около 25 минут. Приготовим СИРОП для ПРОПИТКИ. Растворите сахар (100 гр) в кипятке (115 гр), добавьте ароматный алкоголь (1 ст л), перемешайте и оставьте остынуть. Приготовим сироп для КРЕМА ШАРЛОТТ. Перемешайте сахар (170 гр), желтки (38 гр), молоко (155 гр) и экстракта ванили. 2. Процедите через сито раствор и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и варите 2 минуты, постоянно помешивая. Перелейте сироп в миску и оставьте остыть до комнатной температуры. Проверьте бисквит на готовность с помощью деревянной палочки. Палочка должна остаться сухой. Достаньте бискит из формы и выдержите его 12 часов для уплотнения структуры. 3. Продолжим приготовление КРЕМА. Взбейте сливочное масло (250 гр) комнатной температуры до побеления. Добавляйте постепенно к маслу сироп и взбивайте крем. Не забывайте снимать со стенок миски остатки масла. Разделите крем на 4 части: 50 % (300 гр) для шоколадного крема, 30 % (180 гр) для белого крема, 10 % (60 гр) для зеленого крема, 10 % (60 гр) для розового крема. 4. Смешайте крем с какао, чаем матча и клубничным вареньем для получения крема разных вкусов и цветов. Разрежьте бисквит на 3 равные части и соберите ТОРТ. 5. Поджарьте обрезки бисквита в духовке и измельчите их в крошку для обсыпки. Обсыпьте бока торта крошкой, а верх украсьте кремами.

    Видео рецепт смотрите ниже 👇

    Ужасно пушистый торт с привидениями - полудомоделие Сандры Ли

  • Сделайте леденцовую глину: растопите леденцы в соответствии с инструкциями на упаковке. Вмешайте кукурузный сироп, пока он хорошо не смешается (он будет выглядеть зернистым). Выложите ложкой на полиэтиленовую пленку, накройте и дайте постоять 3 часа, чтобы она затвердела.

  • Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте термостойкие мерные чашки на 1 и 4 чашки и стеклянную посуду на 1 литр кулинарным спреем.

  • Приготовьте тесто для торта в соответствии с инструкциями на упаковке, используя 1 стакан пахты вместо воды.Налейте 1 стакан теста в мерную емкость на 1 стакан; 2 стакана в меру на 4 стакана, а оставшееся тесто в миску на 1 литр. Выпекайте на противне, пока не станет золотистым, а вставленная кирка не станет чистой, от 25 до 35 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

  • Выровняйте верхнюю часть коржей. Поместите торт в виде чаши перевернутой стороной вверх на маленькое блюдце. Сверху заморозить ванильной глазурью. Поместите большой кекс сверху обрезанной стороной вниз. Заморозьте верх. Поместите меньший кекс сверху обрезанной стороной вниз.Вставьте соломинку для питья в центр торта для поддержки; обрезать солому. Заморозьте 30 минут.

  • Вынуть из морозильной камеры и заморозить в самый верх. Прикрепите зефир закругленной стороной к краю верхушки. Другой зефир разрезать пополам по диагонали (одну половину выбросить) и прикрепить глазурью острым концом вверх к другому зефиру (см. Изображение). Разрежьте хлебные палочки пополам. Для рук вставьте обрезанные концы половинок с каждой стороны. Заморозьте 30 минут.

  • Замесить карамельную глину; разделить на более мелкие части.Раскатайте листы вощеной бумаги (присыпанной сахарной пудрой) до толщины 1/8 дюйма. Вырежьте два треугольника 2 x 3 x 3 дюйма и один треугольник 4 x 5 x 5 дюймов.

  • Выложите охлажденный торт на противень, застеленный бумагой. Распределите глазурь по нижней стороне «рук» и по каждой стороне торта. Вдавите маленькие леденцовые треугольники в глазурь с каждой стороны и стороны торта. Распределите глазурь там, где должен быть хвостик. Прикрепите к глазури большой треугольник из леденцовой глины, согнув хвостик так, чтобы он выглядел так, как будто он движется.

  • Нанесите оставшуюся ванильную глазурь на торт, зефир, ручки и хвостик. Слегка вдавите дрожжи в глазурь, чтобы полностью покрыть их. Переложить на блюдо.

  • Чтобы сделать глаза, с помощью шарика для дыни сделайте два отверстия глубиной 1 дюйм. Оберните шоколадной глазурью и разровняйте.

  • Призрачный шоколадный торт от The Bake Shop Призрак

    Фильм является прекрасной экранизацией и расширением книжки с картинками. Большая часть диалогов идет прямо из книги, и даже торт в конце фильма взят по рецепту книги! РС.Бейль сказал: «Это был один из самых вкусных тортов, которые я когда-либо пробовал». Кроме того, если вы посмотрите на одну из иллюстраций Марджори Прайсман в начале рассказа, вы заметите девушку, похожую на юную Энни Вашингтон (женщину, которая покупает кондитерскую после стольких лет). В фильме эта связь наблюдается наблюдательно и придает ей эмоциональность и глубину.
    «Выпечка - это не то, как она получается, а то, что вы вкладываете».

    - Кора Ли, "Призрак кондитерской"



    Мини-интервью


    LB: Один из многих добровольцев проекта, Эд Тернер, испек большую часть тортов.Некоторые кексы были приобретены в магазине Vanilla Bake Shop, а торт, который Энни делает для Коры Ли, - от Helena Wirth Cakes. Эд показал пекарю в Helena Wirth Cakes изображение из книги и рецепт, и он использовал их для приготовления торта.

    JO: ED, друг Лоретты, отвечал за получение торта для производства. Она [Лоретта] хотела, чтобы это было смоделировано на торте из книги, поэтому Эд взял копию с собой. Он нашел небольшой магазинчик под названием «Helene's», и пекарь согласился испечь торт.Пекарь был помощником Хелен в течение многих лет, и она оставила ему магазин, когда она умерла. Пекарю понравилась книга, потому что в ней «все о торте». Я подписал копию, чтобы Эд отдал булочнику, когда он заберет торт. Жена пекаря была там и сказала, что это прекрасная книга и «такая правдивая». Эд был сбит с толку, но потом жена сказала: «Он все еще разговаривает с Элен, когда работает». Итак, торт в фильме был приготовлен в магазине, где все еще присутствует дух основателя.


    Примечание: Единственное изменение ингредиента, которое я внес в рецепт книги, - это глазурь.Исходный рецепт требует воды, и я сделал это с первой попытки, но она не очень хорошо смешалась для меня (текстура и консистенция были не такими, как я хотел), поэтому следующие партии я приготовил с густыми сливками. вместо. Кроме того, я определенно не декоратор тортов и не имею большого опыта в этой области, но я думаю, что моя небольшая попытка после нелепого количества проб и ошибок - достойная дань уважения рассказу г-жи Огберн и иллюстрациям г-жи Прайсман. . Торт действительно богатый, и я уверен, что он вызовет слезы, открывающие сердце, на глазах одинокого призрака.

    Призрачный шоколадный торт

    (Найдено в The Bake Shop Ghost , переписано моими собственными словами)

    Состав:

    Торт

    1 1/2 стакана сахара

    1 1/4 стакана муки, просеянной

    3/4 стакана несладкого какао-порошка

    4 ст. Сухая пахта

    1/2 ч. Л. Пищевая сода

    1/4 ч. Л. Соль

    12 ст. (1 1/2 стика) Несоленое масло

    8 унций.Полусладкий или горько-сладкий шоколад

    1 стакан воды

    4 яйца

    1 ч. Л. Экстракт ванили

    Глазурь

    * Вам нужно будет сделать больше, в 3 раза больше, но будет лучше, если вы будете просто смешивать отдельные партии по мере продвижения.

    3 стакана просеянной сахарной пудры

    1/3 стакана несоленого масла комнатной температуры / размягченного (доведенного до комнатной температуры)

    1/4 стакана жирных сливок (оригинальный рецепт требует воды, но для меня сливки работают лучше)

    1 ч. Л.Экстракт ванили

    Щепотка соль

    Красный пищевой краситель

    Пищевой краситель Green Food Color Gel

    Важные элементы:

    Сетчатый фильтр / просеиватель

    3 круглых формы для торта 8 дюймов

    Пергаментная бумага

    4 мешочка или мешочка для украшения / глазури

    Советы по декорированию / глазури; Wilton # 3 (круг), Wilton # 104 (лепесток), Wilton # 352 (лист), Large Open Star (тот, который у меня есть, не Wilton, может быть, # 22 или # 32?)

    Гвоздь Цветочный Глаз


    Направление:

    1. Пирог : разогрейте духовку до 325ºF. В большой миске взбейте 1-е 6 ингредиентов (сухих). В средней кастрюле на среднем огне полностью растопите масло и шоколад, периодически помешивая, следя за тем, чтобы шоколад не пригорел на дне. Снять с огня. В небольшой миске или мерном стакане для жидкости смешайте воду, яйца и ваниль. Медленно влейте смесь яйца и воды в смесь шоколада и масла, постоянно взбивая, пока она полностью не смешается.Постепенно вливайте полученную смесь в сухие ингредиенты, перемешивая на низкой скорости, до тех пор, пока не смешаются.

    2. Смажьте 3 круглых сковороды, а затем отрежьте 3 куска пергаментной бумаги, чтобы они хорошо ложились на сковороды. Нанесите на пергамент еще немного жира. Вылейте тесто для торта поровну в 3 формы и постучите по столу, чтобы тесто осело. Поместите на среднюю решетку духовки и запекайте около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет с несколькими влажными крошками.Выньте противни из духовки, а затем выньте лепешки из противней, осторожно приподняв их за уголки пергаментной бумаги. Переложите коржи на решетки для охлаждения, чтобы они полностью остыли. Выровняйте пироги с помощью большого острого ножа, затем сложите друг на друга с пергаментной бумагой и охладите в морозильной камере в течение нескольких часов или на ночь.
    3. Глазурь (помните, делайте 2-ю и 3-ю партии по мере необходимости): просейте сахарную пудру в большую миску, а затем добавьте размягченное масло.Перемешивайте на низкой-средней скорости, пока смесь не станет влажной крошкой (масляной крошкой). Продолжая перемешивать, влейте жирные сливки, ваниль и щепотку соли. Увеличьте скорость до средне-высокой и перемешивайте, пока не получите красивую пушистую глазурь. Когда вы не используете, накрывайте полотенцем, чтобы не образовалась корочка.

    4. Выньте лепешки из морозильной камеры и разложите их стопкой. Положите 1 круг на тарелку, на которой будете подавать торт, и равномерно распределите ложку глазури сверху.Выложите 2-й круг сверху и заморозьте, а затем положите на 3-й торт. Нанесите тонкий слой глазури поверх этого, а затем продолжайте замораживать стороны всех слоев, пока стопка торта полностью не покроется тонким слоем глазури. Поместите замороженную стопку в холодильник на 30 минут или около того (покрытие из крошки). Заморозьте торт толщиной примерно 1/8 - 1/4 дюйма по периметру, разглаживая его как можно лучше (еще немного охлаждения после глазури может помочь сгладить нанесенные штрихи).

    5. Декорирование : Поместите кончики для глазури в соответствующие пакеты и приготовьте их для заполнения (действительно помогает положить открытый пакет в высокую чашку с отверстием, сложенным по бокам чашки). Перемешайте глазурь (или взбейте новую порцию) и посыпьте немного больше сахарной пудры, чтобы глазурь стала немного жестче (например, на одну чайную ложку). Выкопайте около 1/4 стакана глазури в небольшую миску и добавьте достаточно зеленого пищевого красителя, чтобы получить светло-зеленый цвет.Выложите эту зеленую глазурь в пакет кончиком листа, выдавите воздух и закрутите, чтобы закрыть (или используйте небольшую резинку или резину для волос). Затем переложите примерно 2/3 стакана белой глазури в другую миску и добавьте достаточно красного, чтобы получился светло-розовый. Выложите примерно половину этого количества в мешочек так, чтобы маленький круг открылся и закрывался. Добавьте достаточно красного геля к оставшейся розовой глазури, чтобы получить средне-розовый цвет. Положите это в пакет кончиком лепестка цветка (# 104) и закрутите его. Выложите примерно 1/3 белой глазури в пакет звездочкой и закройте.
    6. Возьмите светло-розовую трубку и аккуратно выделите слова курсивом по кривой "Happy Birthday". Под этой трубкой «Кора Ли». Если сначала у вас не получится, поместите торт в холодильник, пока буквы не станут прочными, а затем осторожно удалите их маленьким ножом и снова разгладьте белую глазурь. Затем попробуйте еще раз. Чтобы узнать, как сделать цветок, посмотрите это видео с практическими рекомендациями от Global Sugar Art. Сделайте один цветок с 7 внешними лепестками и 1 с 5 внешними лепестками. (Дайте каждому цветку остыть в холодильнике в течение нескольких минут - воткните их во что-нибудь, что будет удерживать их вертикально, - это немного упростит следующий шаг.) Перенесите цветы на торт с помощью маленьких чистых ножниц (как показано на видео), расположив их в соответствии с фотографиями торта в этом посте. Оберните зеленые листья у основания цветов в показанных местах, убедившись, что кончик глазурного листа направлен вертикально (указывает вверх и вниз, а не из стороны в сторону). Чем с большим давлением вы сжимаете и чем медленнее перемещаете мешок, тем больше / шире будут ваши листья. Возьмите пакет с белой глазурью звездочкой и нарисуйте маленькие пятна на самом дне торта.Посмотрите это краткое обучающее видео от LeCordon Blue, чтобы узнать, как сделать верхнюю границу на торте (я использовал первую технику - ракушку). Подайте кусочек этого прекрасного, насыщенного торта своему привередливому привидению и наблюдайте, как ее выражение лица меняется с кислого на сладкое за считанные секунды.

    Выиграйте копию книги The Bake Shop Ghost в мягкой обложке, подписанную автором Жаклин Огберн! Просто заполните форму Rafflecopter ниже. Эта раздача открыта только для жителей США и закончится в октябре.13 числа в 23:59 по тихоокеанскому стандартному времени. Удачи! розыгрыш лотереи

    Аутентичный Рецепт Торта Трес Лече (Торт Призрака Пылающего Глаза)

    Этот торт с привидениями tres leches - обновленный рецепт винтажного торта, идеально подходящего для Хэллоуина. Не хотите призрачную форму? Сделайте торт tres leches на прямоугольной сковороде. Этот торт восхитителен, какой бы формы он ни был!

    Поднимите руку, если в детстве у вас была Поваренная книга Бетти Крокер для мальчиков и девочек ! Я получил в подарок версию конца 70-х, когда учился в детском саду, и мне понравилось, она.Я почти уверен, что приготовил на нем все рецепты.

    Моим самым любимым был торт-призрак с пылающим глазом, который представлял собой ванильный торт с глазурью из зефира и горящими глазами. Когда я был ребенком, у которого был октябрьский день рождения, я думал, что иметь пылающий торт в форме призрака - это самая крутая вещь в истории . Несколько лет я заказывал этот торт с пылающим глазом-призраком для вечеринок по случаю дня рождения, посвященных Хэллоуину.

    Форма призрака довольно проста и не впечатляет для торта Pinterest, но она восхитительна и ее легко приготовить.Не знаю, как вы, но мне нравятся пирожные, которые я действительно хочу съесть. Если я трачу целую вечность на изготовление или украшение торта, я часто не хочу испортить его, съев его. Ха!

    Этот винтажный торт с привидениями идеально подходит для детей (или взрослых, испытывающих ностальгию), которые хотят испечь - а затем съесть - веселый торт на Хэллоуин!

    Если вас не интересует торт на Хэллоуин, просто используйте прямоугольную форму для выпечки, чтобы приготовить этот восхитительный торт tres leches.

    Несколько лет назад я нашел кулинарную книгу моей старой детской Бетти Крокер в коробке в гараже моих родителей и решил приготовить этот винтажный торт для вечеринки на Хэллоуин по соседству.

    Но я немного переделал!

    Вместо ванильного торта я приготовил восхитительный торт tres leches, а вместо глазури из зефира я использовал взбитые сливки (то, что вы обычно найдете на торте tres leches). Взбитые сливки на самом деле создают идеальный призрачный эффект, а торт такой, такой, такой вкусный.

    Вы когда-нибудь ели торт tres leches?

    Впервые я съел его в Коста-Рике несколько лет назад, когда ужинал в доме коллеги. Сразу полюбила легкий и пушистый торт.

    Торт Tres leches означает «торт из трех молочных продуктов», потому что после приготовления легкого и воздушного торта вы заливаете смесь сливок, сгущенного молока и сгущенного молока поверх торта. Как только это впитается в торт, вы можете заморозить его свежими взбитыми сливками.

    А потом стараешься не съесть весь торт.

    (Серьезно. Недавно я снова испекла этот торт и планировала отправить большую часть его в офис мужа ... но да, мы съели его на выходных.Все это. Это так просто есть!)

    Вы можете использовать рецепт торта tres leches ниже, чтобы сделать простой листовой торт, или превратить его в один из самых симпатичных тортов на Хэллоуин. 🙂 Я нарезал свой торт традиционной (простой) формой призрака, но вы можете проявить еще больше творчества, вырезав своего призрака.

    Чтобы сделать горящие глаза все, что вам нужно, это две чистые половинки яичной скорлупы, два кубика сахара и немного лимонного экстракта (или спиртного напитка 80+). Когда будете делать торт, аккуратно разбейте яйца, а затем хорошо вымойте скорлупу и дайте ей высохнуть.Так вы сможете выбрать две лучшие ракушки для глаз. Если у вас нет или вы не хотите использовать яичную скорлупу, вы можете положить кубики сахара прямо на торт и зажечь их.

    Рекомендую выложить торт на большой белый сервировочный поднос. К сожалению, у меня его не было, поэтому пришлось проявить творческий подход. Я положил пару листов вощеной бумаги на свой противень для запекания (я люблю и использую его все время), и он отлично сработал. Не самое красивое, но сработало.

    Будь то детская вечеринка, вечеринка по соседству, Хэллоуин или веселая корпоративная вечеринка, вам не только понравится этот домашний торт tres leches, но и вы получите массу удовольствия!

    Вот как приготовить лучший традиционный торт tres leches с нуля, а затем превратить его в пылающий торт с привидениями (самый милый из тортов с привидениями, IMO)!

    Состав

    Торт

    • 1 стакан [120 г] муки, общего назначения
    • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 5 яиц
    • 1 стакан [198] сахара, разделенный
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/3 стакана [75 мл] молока
    • 11 унций [354 мл] сгущенного молока
    • 14 унций [397 г] сгущенного молока с сахаром
    • 1/4 стакана [60 мл] жирных сливок

    Обледенение

    • 1 пинта [16 унций / 473 мл] жирных сливок
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1-2 столовые ложки сахарной пудры, по желанию

    Пылающие глаза

    • 2 капли экстракта лимона, или 80% + крепкий ликер

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 175 ° C.Приготовьте сковороду 9x13.
    2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
    3. Отдельные яйца. Взбейте яичные желтки с 3/4 стакана [170 г] сахара, пока цвет не станет светло-желтым. Вмешайте молоко и ваниль. Добавьте к муке и тщательно перемешайте до однородности. (Примечание - при использовании метрического преобразования вам может потребоваться добавить немного больше муки.)
    4. Взбейте яичные белки до мягких пиков, добавляя 1/4 стакана [50 г] сахара, пока миксер еще включен. Продолжайте взбивать, пока яичные белки не образуют плотные пики.Вмешайте в тесто, пока не смешаете.
    5. Вылить в подготовленную форму и выпекать 25-35 минут. (Мой торт был готов за 25 минут). Воткните в центр чистую зубочистку, чтобы проверить степень готовности. Если он выходит чистым, значит, готово.
    6. Дайте пирогу немного поджариться, затем снимите его с формы для выпечки и поместите на решетку для охлаждения.
    7. Смешайте в миске сгущенное молоко, сгущенное молоко и 1/4 стакана [60 мл] жирных сливок.
    8. Когда торт остынет на ощупь, вы хотите вырезать из прямоугольного торта призрачную форму.Для этого сначала поместите зубочистку в центр верхнего короткого конца торта. Затем отмерьте четыре дюйма вниз и поместите зубочистки с обеих сторон торта. Разрежьте торт от верхней зубочистки до нижних зубочисток так, чтобы с обеих сторон была изогнутая форма. Положите два разрезанных куска по обе стороны от торта вверх, чтобы они выглядели как руки.
    9. С помощью вилки или ножа проделайте дырочки по всему телу торта (но не по рукам). Налейте 1 1 / 2-2 стакана смеси из трех молочных продуктов в небольшой кувшин и медленно полейте тело торта (не руки).Убедитесь, что вы покрыли весь торт равномерно, включая края. Дайте молоку впитаться в торт на 30 минут.
    10. Взбейте жирные сливки, ваниль и сахарную пудру (по желанию) до плотных пиков. Заморозьте весь торт (включая руки) взбитыми сливками, взбивая ножом для нёба или лопаткой, чтобы создать эффект призрака.
    11. Выберите, очистите и высушите две пустые половинки яичной скорлупы. Поместите на торт для глаз. Добавьте по одному кубику сахара в каждую яичную скорлупу. Если хотите, добавьте рот, используя тонкую веревочку лакричника, M&M, шоколадную посыпку, черную глазурь или шоколадную стружку.(Обычно я просто оставляю его выключенным.)
    12. Когда вы будете готовы подавать торт, налейте немного лимонного экстракта (или ликера) на каждый кубик и зажгите. Выключите свет и наслаждайтесь жутким тортом!

    Банкноты

    • Я использовал пару чайных ложек ванильного сахара вместо сахарной пудры + ванильный экстракт.
    • Если вы используете 1 1 / 2-2 стакана смеси из трех молочных продуктов, у вас останутся остатки. Используйте его в своем кофе или чае!
    • Я не добавляю молочную смесь в руки призрака.Я считаю, что так руки держатся лучше.
    • Поскольку торт такой сладкий, я часто добавляю сахарную пудру во взбитые сливки или вообще не добавляю ее. Рекомендую по вкусу добавить сахарную пудру.
    • На основе этого рецепта и Поваренной книги Бетти Крокер для мальчиков и девочек

    Еще одна вещь!

    Если вам нравятся международные путешествия, экономия денег во время путешествий и творческий культурный опыт, вам понравится новая книга моего друга и коллеги « Нетрадиционные бюджетные условия: творческие способы сэкономить деньги на трансформационных поездках».

    Мишель - эксперт в поиске недорогого жилья, которое также открывает двери для более значимого, трансформирующего опыта общения с местными жителями, одновременно экономя деньги и позволяя путешествовать дольше и глубже копать в каждом месте.

    Я думал, что умею находить творческие, бюджетные, культурно иммерсивные помещения и впечатления, но Мишель выводит это на совершенно новый уровень! Самое лучшее в книге Мишель то, что ее нетрадиционные идеи на самом деле применимы, а не просто рекомендации по каучсерфингу или проживанию в общежитиях со студентами колледжей.

    Я прочитал книгу Мишель несколько месяцев назад (она спросила, не хочу ли я ее рецензировать), и с нетерпением жду возможности воплотить ее идеи в жизнь в следующей поездке. Книга Мишель сейчас в продаже - нажмите здесь, чтобы посмотреть!

    Нравится этот рецепт? Поделиться!

    Торт на Хэллоуин Boo-tiful | я пекарь

    Я думал об этом конкретном торте около месяца, но никогда не чувствовал себя достаточно хорошо, чтобы его приготовить. Что ж, я чувствую себя все лучше и лучше с каждым днем, и у меня внезапно возникло желание заняться этим тортом! И это как раз к Хэллоуину! Чтобы найти другие угощения на Хэллоуин, посмотрите мое печенье с конфетами на Хэллоуин и мои кексы с тыквенным кремом и шоколадными шляпками на Хэллоуин!

    Украшенный сладкими привидениями и ганашем, никто не побоится съесть этот чудесный торт на Хэллоуин!

    Курс: Десерт

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Торт на Хэллоуин, Торт на Хэллоуин

    Количество порций: 8

    Автор: Аманда Реттке-ямбакер.сеть

    ТОРТ ИЗ КРАСНОГО БАРХАТА

    • 1 чашка (240 г) пахты, комнатная температура
    • 1 чайная ложка Маккормик ваниль
    • 1 чайная ложка уксус
    • 1 унция красный пищевой краситель
    • 2 чашки (450 г) сахарный песок
    • 1 чашки (224 г) растительное масло, или оливковое масло
    • 2 большие яйца, комнатная температура
    • 2 1/2 чашки (320 г) муки для торта
    • 1/4 чашка (32 г) какао-порошка хорошего качества
    • 1 1/2 чайная ложкапорошок для выпечки

    GANACHE

    • 16 унции горько-сладкий шоколад
    • 12 унции жирные сливки

    МОРОЗИ

    • 2 палочки сливочное, несоленый
    • 2 чашки (250 г) сахарной пудры
    • 1 (7 унций) зефирный пух в банке
    • 2 чайные ложки прозрачный экстракт ванили

    ТОРТ ИЗ КРАСНОГО БАРХАТА

    1. Нагрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте три 8-дюймовых круглых формы для выпечки, обрызгав выпечкой и выстелив пергаментом или намазав GOOP и выложив пергамент.

    2. В мерный стакан на 2 стакана (или миску среднего размера) налейте пахту.

    3. Добавьте в пахту ваниль, уксус и красный пищевой краситель и взбейте до полного смешивания. Отложите в сторону.

    4. В большую миску добавьте сахар, масло и яйца и взбейте вручную, пока смесь не станет гладкой и светло-желтой.

    5. Добавьте к сахарной смеси муку для выпечки, какао и разрыхлитель и взбивайте до однородной массы.

    6. Теперь добавьте смесь пахты и взбивайте, пока она не смешается. Вы не хотите комков, но я рекомендую проявлять осторожность с этим тестом.

    7. Налейте примерно по 1 3/4 стакана теста в каждую сковороду и выпекайте 22-32 минуты. Когда я использую мою конвекционную печь, я запекаю их при температуре 325 ° F в течение 22 минут.Пирог готов, когда он не кажется мокрым сверху, и если вы осторожно надавите пальцем на центр торта, он станет твердым.

    8. Дайте остыть в кастрюле около 5 минут, затем переверните на решетку для охлаждения. Охладите коржи до готовности.

    GANACHE

    1. Порубите шоколад мелкими кусочками (или используйте пакет с чипсами) и поместите в жаропрочную миску.

    2. Нагрейте сливки до мягкого кипения, затем полейте шоколадом.

    3. Перемешать и накрыть сарановой пленкой. Оставьте на время от 1 часа до ночи.

    МОРОЗИ

    1. В миске добавьте комнатную температуру. масло и сахар вместе. Смешайте до образования пышной массы.

    2. Добавить зефир и ваниль и хорошо перемешать.

    Торт на Хэллоуин Boo-tiful

    Что сказал призрак, разбивший вечеринку в честь Хэллоуина? Я ищу чудесный торт на Хеллоуин! га! Что ж, у меня есть то, что ищет призрак! Этот красный бархатный торт, прослоенный ганашем и сладкими (буквально) привидениями, никого не напугает; она просто будет такая милая, что ее будет сложно съесть! Но вам лучше, ведь это так вкусно !!!!

    Рецепт торта на Хэллоуин Boo-tiful

    Мой Boo-tiful Halloween Cake состоит из трех основных частей.Конечно, есть привидения - БУУ! Затем ганаш накладывается на очень важный красный бархатный торт. Я разобью каждую из частей, чтобы было не так страшно делать.

    Состав торта Red Velvet

    • Пахта - приготовьте домашнюю пахту по этому рецепту, а также по всем другим рецептам, в которых используется пахта!
    • Ваниль
    • Уксус
    • Красный пищевой краситель
    • Сахар
    • Растительное масло. Вы также можете использовать оливковое масло, если оно есть у вас под рукой.
    • Яйца - Яйца комнатной температуры лучше всего подходят для запекания!
    • Пирожная мука
    • Какао-порошок
    • Разрыхлитель

    Состав ганаша

    • Горько-сладкий шоколад
    • Густые сливки

    Ингредиенты для глазури (для ваших призраков)

    • Сливочное масло несоленое
    • Сахарная пудра
    • Пух зефира
    • Экстракт ванили

    Как сделать чудесный торт на Хэллоуин

    Начнем с очень важного торта «Красный бархат».Этот торт существует всегда и начинается с простых ингредиентов, таких как какао, пахта и уксус. Красный цвет был добавлен позже, в результате чего появились яркие цвета, которые мы видим сегодня. Для этого рецепта я рекомендую использовать ингредиенты самого высокого качества. Вы можете использовать специальный темный какао или яблочный уксус или очень насыщенную ваниль, которые повлияют на вкус. Рекомендую приготовить по этому рецепту домашнюю пахту! Пока торт запекается, нагрейте крем, чтобы полить шоколадом для ганаша.Это будет шоколадное добро, на котором будут сидеть ваши призраки!

    Как сделать ваших призраков (глазурь)

    Перед тем, как сделать своих призраков, вам нужно смешать ингредиенты, чтобы сделать глазурь. Затем я использовал кондитерский мешок с наконечником 2А (большой открытый круглый). Я использовал этот совет для создания своих призраков. Необязательно использовать наконечник 2А, вы можете добиться аналогичного эффекта, просто отрезав наконечник кондитерского мешка. Вы можете сделать своих призраков такими же большими или маленькими, какими захотите!

    Как оживить призраков!

    Я использовал немного глазури и добавил несколько пугающих (или не очень) выражений призракам.Ладно, ладно, они не страшные. Мои дети даже смеялись надо мной. Но они мне вроде как нравились. Просто смешайте 1 стакан сахарной пудры, 1 столовую ложку молока, 1 столовую ложку кукурузного сиропа и 1-3 капли лимонного сока. При необходимости можно добавить еще молока. Получайте удовольствие, давая своим призракам мимику!

    И вот оно! Boo-tiful Halloween Cake - это веселый и веселый торт, который обязательно станет хитом любого празднования Хэллоуина!

    Не бойтесь попробовать еще несколько угощений на Хэллоуин!

    Хеллоуин соленый ирис

    Торт на Хэллоуин {с потрясающим угощением-сюрпризом!}

    Торт "Монстр" с печеньем "Монстр"

    Печенье с гигантскими монстрами

    встретить Аманда Реттке

    Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

    Hur mycket pengar finns det i världen?

    Total summa pengar i världen

    Är du nyfiken på hur mycket pengar det finns i världen? Håller någon Ens reda på hur mycket pengar det finns?

    Som tur är så finns ett svar.

    Det finns drygt 66 biljoner SEK i världen. Утскривет и сиффрор блир дет 66 000 000 000 000 шведских крон. Svaret hittas i informationen som publiceras av Federal Reserve.

    Vad räknas som pengar?

    När folk ställer frågan hur mycket pengar det finns i världen så tänker många på faktiska pengar i sedlar och mynt. Men faktum är att den största delen av världens pengar inte är fysiska mynt eller sedlar.

    Fördelning av världens pengar efter land / kontinent

    Mynt och sedlar

    Världens pengar räknat i mynt och sedlar up to 66 biljoner SEK år 2020.Утскривет и сиффрор блир дет 66 000 000 000 000 шведских крон. Användandet av kontanter minskar dock snabbt i Sverige och stora delar av världen så svaret kan bli missvisande om man även syftar på pengar som finns tillgängliga på bankkonton.

    Узкие деньги

    På engelska definerar man mynt, sedlar och pengar som finns tillgängliga på sparkonton som «узкие деньги». Eftersom att den här definitionen även inkluderar sparkonton där man kan ta ut pengarna så finns det mycker mer «узкие деньги» в vad det finns pengar i form av mynt och sedlar av världen.År 2020 finns det 352 biljoner SEK i världen. Получить и siffror så blir дет 352 000 000 000 000 шведских крон.

    Широкая денежная масса

    Det finns ytterligare en definition av pengar. Begreppet «широкие деньги» är den bredaste Definitonen for att mäta mängden pengar och inkluderar pengar i någon form på bank eller i form av mynt eller sedlar. Begreppet inkluderar certifikat, utländska valutor, säkerheter, statsskuldväxlar och annat som lätt kan växlas till pengar. Инклюдерар инте актиер «широкие деньги».

    Det totala värdet av «широкие деньги» uppgår до 957 biljoner i världen. Утвердить и siffror så blir det 957 000 000 000 000 шведских крон.

    Hur mycket pengar finns i Sverige?

    Det fanns sedlar och mynt till ett värde av 63 miljarder SEK in Cirkulation i Sverige i slutet av år 2019 enligt Riksbanken. Det inkluderar sedlar till ett värde от 60 миллионов шведских крон или меньше до трех миллионов шведских крон.

    Varför är det svårt att beräkna mängden pengar?

    Att beräkna totala summan pengar i världen är svårt eftersom att mängden pengar växer, dels eftersom saker vi köper blir dyrare och dels eftersom ekonomier växer.Vi blir allt fler människor på jorden som handlar mer för varje år som går och då behövs helt enkelt mer pengar.

    Varför finns inte en universell valuta?

    Konceptet global valuta började diskuteras redan på 1500-талет и вар нара атт бли верклигет после андра варлдскригет. Förespråkare för en global valuta menar att det skulle eliminera kriser med hyperinflation som t.ex. Зимбабве fått genomlida. En global valuta skulle inte vara känslig för valutaväxling då ingen sådan skulle behöva förekomma.

    Det här skulle dock kräva att hela världen gick samman och enades om en och samma valuta - vilket är en huge svår process som är lång ifrån att bli till verklighet.

    De fem rikaste i världen

    Det finns över 2000 dollarmiljardärer i världen. Över 30 av dem är svenskar. Rikast av de svenska dollarmiljardärerna är alltjämt Stefan Persson, storägaren i H&M. Nedan följer en lista på de fem rikaste i världen hösten 2020. Listan uppdateras dagligen.

    Джефф Безос

    Världens rikaste man - Джефф Безос за 207 миллионов долларов. Bezos är 56, гамма и не только геном Amazon был запущен в гараж в Сиэтле и оставался позади. Webbsidan amazon.com опубликовал 16 июля 1995 года. Сделайте это на нашем сайте!

    Билл Гейтс

    Grundare till Microsoft där han än idag är styrelseordförande. Har en förmögenhet på nära 127 миллионов долларов. Вы можете узнать подробности об авторском праве в Microsoft для работы с Фондом Билла и Мелинды Гейтс.

    Марк Цукерберг

    Facebooks grundare är god for 114 miljarder dollar. Byggt sin förmögenhet på det sociala nätverket vi alla känner till.

    Илон Маск

    Teslas grundare är god за 105 миллионов долларов. Föddes i Sydafrika och har medborgarskap i både Sydafrika, Канада и США. Började lära sig programmering som nioåring.

    Бернар Арно

    Inte lika känd som Gates och Bezos. Arnault är en fransk affärsman med en förmögenhet på более 70 миллионов долларов.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *