Торт с ягодами белый: Доступ к этой странице запрещен.

Кусок торта из темного шоколада со сливочным кремом, орехами и ягодным джемом.Стакан воды на синем фоне. Крупным планом вид

Ягодный торт. Изображение белого цвета, вспышка, ворота

Похожие изображения

Тарелка с кусочком шоколадного бисквитного ягодного торта

Торт кукурузно-ягодный листовой

Торт из свежих лесных ягод

Пирожные с ягодным вареньем.

Бисквит фруктово-ягодный, нарезанный

Торт ягодный целое лето, коп.Веганский клубничный торт с кокосовым кремом. Концепция десерта на растительной основе

Синий стол, украшенный сахарной пудрой, с различными ягодными тарталетками или тортом сверху. Вкусные кондитерские десерты.

Кусок торта с клубникой. домашний пирог фруктовый ягодный пирог с клубникой. Черная доска.

Ягодный торт

Фруктово-ягодный торт

Муссовый торт с голубыми ягодами

Торт Летний ягодно-фруктовый, праздничное чаепитие

Выпечка ягодного торта на кухне

Ягодный свадебный торт

Ягодный торт. Изображение черника, сахар, ягоды

Похожие изображения

Тарелка с кусочком шоколадного бисквитного ягодного торта

Торт кукурузно-ягодный листовой

Торт из свежих лесных ягод

Пирожные с ягодным вареньем.

Бисквит фруктово-ягодный, нарезанный

Торт ягодный целое лето, коп.Веганский клубничный торт с кокосовым кремом. Концепция десерта на растительной основе

Синий стол, украшенный сахарной пудрой, с различными ягодными тарталетками или тортом сверху. Вкусные кондитерские десерты.

Кусок торта с клубникой. домашний пирог фруктовый ягодный пирог с клубникой. Черная доска.

Ягодный торт

Фруктово-ягодный торт

Муссовый торт с голубыми ягодами

Торт Летний ягодно-фруктовый, праздничное чаепитие

Выпечка ягодного торта на кухне

Ягодный свадебный торт

Торт с ягодой. Изображение товара, шт.

Похожие изображения

Торт из свежих лесных ягод

Пирожные с ягодным вареньем.

Разноцветные ягодные тарталетки или торт для выкройки на кухню. Кондитерский десерт сверху.

Ягодный торт

Ягодно-овсяный кекс

Ягодно-кремовый торт

Торт со свежими ягодами

Тарелка с кусочком шоколадного бисквитного ягодного торта

Торт кукурузно-ягодный листовой

Шоколадный торт со свежими ягодами

Вкусный домашний торт с ягодным сырным кремом.

Творожный пирог с ягодным джемом

Домашний бисквит со сливками и свежими ягодами. Морковно-апельсиновый торт, украшенный ягодами. сладкий десерт. Целый деликатес

Торт Ангел с ягодным соусом

Рецепт торта шантильи с ягодами

Mixed Berry Chantilly Cake может быть просто лучшим тортом, который вы когда-либо ели! Этот рецепт ягодного торта состоит из влажного ванильного торта, сладкого крема шантильи и смешанной ягодной начинки, которые идеально сочетаются друг с другом.

Торт шантильи с ягодами

Я не самый причудливый человек в мире, но я всегда чувствую себя причудливым, когда делаю свой Смешанный Ягодный Торт Шантильи !

Я имею в виду насыщенный влажный ванильный бисквит, очень нежный крем шантильи и ягодную начинку, за которую можно умереть? Это идеальный ягодный торт! И это выглядит совершенно красиво.

На приготовление уходит немного больше времени, чем на мой любимый торт Oreo в кружке, но это не так сложно. Вы можете легко сделать это по моим инструкциям, даже если вы никогда раньше не делали слоеный торт!

Я сделала начинку из разных комбинаций ягод в зависимости от сезона или того, что у меня есть в морозилке. В моей семье постоянно спорят о том, какое сочетание лучше, но мне больше всего нравится клубника, малина и ежевика. Ням!

Вы можете сделать ягодный торт шантильи простым и непринужденным для летнего пикника, причудливым, покрытым засахаренными ягодами и листьями мяты, для душа или любого другого мероприятия между ними. Независимо от того, как вы его украсите, любой, кто съест этот торт, будет впечатлен!

Больше рецептов, которые вам понравятся 

Ягодный торт с кремом шантильи

Торт с ягодами шантильи состоит из ванильного бисквита с кремом из шантильи и ягодной начинкой. Это всегда огромный успех, и мне нравится, что я могу наряжать его для разных случаев!

Ингредиенты

Для торта

• 3 чашки торта муки выровненные и выровненные
• 2 чашки гранулированный сахар
• 3 TSP Power
• 3 TSP выпечки
• ¼ TSP Paking Saky
• ½ TSP соли
• 1 стакана Unsalted масло, комнатная температура
• 1 TBSP ванильный экстракт
• 1 ¼ стакана цельного молока
• 3 яйца комнатной температуры
• ½ стакана растительного масла

Для начинки

• 2 стакана свежих или замороженных ягод
• ⅓ стакана сахарного песка
• ¼ стакана воды
• ¼ стакана кукурузного крахмала
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 2 ч.л.
  • 32 унции (2 коробки) сливочного сыра, размягченного
  • 8 унций несоленого сливочного масла, размягченного
  • ½ чашки сыра маскарпоне, размягченного
  • 22 унции сахарной пудры, просеянной
  • 2 чайные ложки 4 густых взбитых сливок 8 4
  • 2 чайные ложки винного камня

  Некоторые дополнительные инструменты, которые могут вам понадобиться:

  Как приготовить ягодный торт шантильи

  Не забудьте скачать полный рецепт для печати ниже, чтобы вы могли распечатать его и использовать, когда вам захочется приготовить этот вкусный рецепт!

  • Чтобы приготовить этот торт, вы начнете с теста для торта.Сначала подготовьте формы для кексов, сбрызнув их антипригарным кулинарным спреем и предварительно разогрев духовку до 350 градусов.
  • Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску.
  • Взбейте ингредиенты.
  • Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока не образуется рассыпчатая смесь.
  • Добавьте яйца и перемешайте до однородности, затем повторите то же самое с маслом и молоком.
  • Перемешивайте тесто в течение 2-3 минут, чтобы в него попал воздух.
  • С помощью резиновой лопаточки добавьте ваниль и убедитесь, что на дне чаши нет сухих ингредиентов.
  • Вылейте тесто в подготовленные формы для кекса, пока они не будут заполнены примерно на ½-¾.
  • Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой, затем отложите кексы, чтобы они остыли.
  • Теперь пришло время приготовить начинку. Добавьте ягоды и сахар в кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь.
  • Когда ягоды станут мягкими, а сахар растает, смешайте воду и кукурузный крахмал в кашицу и добавьте ее в кастрюлю.
  • Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок и цедру.
  • Переложите начинку в миску, чтобы она остыла, пока вы не будете готовы собрать торт.
  • Чтобы приготовить крем шантильи, добавьте густые сливки и винный камень в большую миску и взбейте сливки до мягких пиков. Отложите.
  • Добавьте размягченный сливочный сыр, масло и сыр маскарпоне в отдельную миску и перемешайте до получения однородной массы.
  • Добавьте сахарную пудру и ваниль и снова перемешайте, пока все хорошо не перемешается.
  • Вмешайте взбитые сливки в смесь сливочного сыра с помощью резиновой лопаточки, пока они не превратятся в прекрасную глазурь.
  • Время собираться! Положите первый корж на разделочную доску. Вы можете оставить два коржа целыми или разделить их пополам по горизонтали, чтобы получилось больше слоев.
  • С помощью кондитерского мешка и насадки на ваш выбор создайте плотину из крема шантильи вокруг верхней внешней границы торта.
  • Чтобы пирог получился очень влажным, поместите немного фруктовой начинки прямо поверх слоя пирога внутри плотины. Если вы предпочитаете, чтобы фруктовая начинка не впитывалась в торт, сначала положите слой крема шантильи.
  • Накройте еще одним слоем торта и повторяйте, пока торт не будет собран.
  • Покройте торт кремом шантильи по своему вкусу и украсьте ягодами!

  Советы Рекомендации и часто задаваемые вопросы

  • Если у вас нет цельного молока, вы можете смешать чашку 1- или 2-процентного молока с ¼ чашки жирных сливок, чтобы получить нужную жирность! Поверьте мне, этот жир является ключом к богатому декадентскому пирогу, который выдержит терпкие ягоды.
  • Если вы предпочитаете не оставлять яйца, пока они не станут комнатной температуры, вот мой трюк, который я всегда использую.Возьмите небольшую миску и налейте в нее немного теплой воды. Аккуратно положите яйца в миску и оставьте их в воде примерно на 5-7 минут. Они должны стать комнатной температуры, и вам не нужно беспокоиться о том, что они будут лежать на прилавке весь день.
  • Винный камень в креме шантильи поможет стабилизировать взбитые сливки, что, по сути, означает, что они будут лучше держать форму, когда вы будете готовы глазировать свой торт. Но если у вас нет под рукой винного камня, вместо него можно использовать сухой пудинг быстрого приготовления! Ням!

  Хранение

  Храните торт в герметичном контейнере в холодильнике.Если хранить закрытым, он должен оставаться свежим около 3-4 дней!

  Как сделать края торта более гладкими?

  Благодаря им в видео и на телевидении так легко получить гладкий торт! Но это может быть довольно сложно.

  Самое важное, что нужно помнить, это то, что ваши торты должны быть полностью остывшими, чтобы глазировать идеальный торт с ягодами шантильи. На самом деле, я обычно кладу свои торты в морозилку, пока они немного не замерзнут, прежде чем украшать их.

  Еще один совет, который я бы порекомендовал, — это нанесение слоя крошки.Нанесите на торт тонкий слой крема шантильи и поместите торт в холодильник на 10 минут, чтобы он застыл. Будет намного проще получить гладкий край без крошек с вашим последним слоем.

  Больше простых рецептов

  Ты сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях!

  Время подготовки 30 минут

  Время приготовления 25 минут

  Дополнительное время 1 час

  Общее время 1 час 55 минут

  Ингредиенты

  • 3 стакана муки для выпечки зачерпнуть и разровнять
  • 2 стакана сахарного песка
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чашка несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 ¼ стакана цельного молока
  • 3 яйца, комнатной температуры
  • ½ стакана растительного масла
  • 2 чашки свежих или замороженных ягод
  • ⅓ стакана сахарного песка
  • ¼ стакана воды
  • ¼ стакана кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 32 унции (2 коробки) сливочного сыра, размягченного
  • 8 унций несоленого сливочного масла, размягченного
  • ½ чашки сыра маскарпоне, размягченного
  • 22 унции сахарной пудры, просеянной
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 8 унций густых взбитых сливок
  • 2 чайные ложки винного камня

  Инструкции

  1. Чтобы приготовить этот торт, вы начнете с теста для торта. Сначала подготовьте формы для кексов, сбрызнув их антипригарным кулинарным спреем и предварительно разогрев духовку до 350 градусов.
  2. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску.
  3. Взбейте ингредиенты.
  4. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока не образуется рассыпчатая смесь.
  5. Добавьте яйца и перемешайте до однородности, затем повторите то же самое с маслом и молоком.
  6. Перемешивайте тесто в течение 2-3 минут, чтобы в него попал воздух.
  7. С помощью резиновой лопаточки добавьте ваниль и убедитесь, что на дне чаши нет сухих ингредиентов.
  8. Вылейте тесто в подготовленные формы для кекса, пока они не будут заполнены примерно на ½-¾. №
  9. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой, затем отложите кексы, чтобы они остыли.
  10. Теперь пришло время приготовить начинку. Добавьте ягоды и сахар в кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь.
  11. Когда ягоды станут мягкими, а сахар растает, смешайте воду и кукурузный крахмал в кашицу и добавьте ее в кастрюлю.
  12. Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок и цедру.
  13. Переложите начинку в миску, чтобы она остыла, пока вы не будете готовы собрать торт.
  14. Чтобы приготовить крем шантильи, добавьте густые сливки и винный камень в большую миску и взбивайте сливки до получения мягких пиков. Отложите.
  15. Добавьте размягченный сливочный сыр, масло и сыр маскарпоне в отдельную миску и перемешайте до получения однородной массы.
  16. Добавьте сахарную пудру и ваниль и снова перемешайте, пока все хорошо не перемешается.
  17. Вмешайте взбитые сливки в смесь сливочного сыра с помощью резиновой лопаточки, пока они не превратятся в прекрасную глазурь.
  18. Время собираться! Положите первый корж на разделочную доску. Вы можете оставить два коржа целыми или разделить их пополам по горизонтали, чтобы получилось больше слоев.
  19. С помощью кондитерского мешка и насадки на ваш выбор создайте плотину из крема шантильи вокруг верхней внешней границы торта.
  20. Чтобы пирог получился очень влажным, поместите немного фруктовой начинки прямо поверх слоя пирога внутри плотины. Если вы предпочитаете, чтобы фруктовая начинка не впитывалась в торт, сначала положите слой крема шантильи.
  21. Накройте еще одним слоем торта и повторяйте, пока торт не будет собран.
  22. Покройте торт кремом шантильи по своему вкусу и украсьте ягодами!

  Мишель — мама пятерых детей со степенью в области изучения брака и семьи. Она считает, что один из лучших способов провести время с семьей — это вместе повеселиться.

  Нравится:

  Нравится Загрузка…

  Связанные

  Очень ягодный торт: улучшенная версия торта Fraisier

  My Very Berry Cake — это интерпретация классического французского торта Fraisier.Он состоит из двух бисквитов (я использовала рецепт белого торта), слоя крема муслин, свежих фруктов и крема шантильи (т. е. взбитых сливок с сахаром). Я люблю этот торт, потому что он легкий и яркий. В торт добавлена ​​лимонная цедра, которая прекрасно сочетается со свежими фруктами, а кремы придают торту сбалансированную сладость и насыщенность. Это идеальный десерт для лета!

  Этот очень ягодный торт мы приготовили на день рождения, но он идеально подходит для празднования Четвертого июля (с красными и синими ягодами и белым кремом).У него классический «торт Фрезье» с половинками клубники, расположенными вокруг снаружи, но я также добавил внутрь чернику, ежевику, малину и нарезанную клубнику. Готовьте этот торт в любое время, когда есть свежие ягоды! Если вы настроены на классический торт Фрезье, вы можете просто не добавлять другие ягоды и использовать только клубнику.

  ***Это сообщение может содержать партнерские ссылки, а это означает, что мы можем получать комиссию (без дополнительной оплаты для вас), если вы нажмете на ссылку и что-нибудь купите.Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты. Нажмите, чтобы увидеть мою полную политику раскрытия информации.***

  Ингредиенты для белого торта
  • 3¼ чашки (325 г) муки для выпечки, просеянной
  • 1 столовая ложка (14 г) разрыхлителя
  • ¾ чайной ложки (4,5 г) соли
  • 2 палочки (227 г) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 30 г сахара)
  • 6 больших (180 г) яичных белков
  • 1 чайная ложка (2 г) мелко натертой лимонной цедры
  • 2 чайные ложки (8.5 г) ванильного экстракта
  • 1 1/3 чашки (320 г) цельного молока
  Ингредиенты для очень ягодного торта
  • 2 9-дюймовых (23 см) белых коржа
  • 1 порция заварного крема комнатной температуры (для муслина)
  • 6 столовых ложек (85 г) несоленого сливочного масла, размягченного (для муслина) ежевика, черника
  • 1 порция крема шантильи
  Оборудование для очень ягодного торта
  Этапы приготовления торта

  Начните с предварительного нагрева духовки до 350°F/180°C, установив решетку посередине. Подготовьте две 9-дюймовые круглые формы для кекса, смажьте дно и бока жиром (мне нравится использовать растительное масло Crisco), а затем посыпьте мукой. Вы также можете положить кусок пергаментной бумаги на дно формы, чтобы пирог не прилипал к форме. Мне нравятся эти предварительно вырезанные круги из пергамента диаметром 9 дюймов.

  Приготовление белого торта

  Просейте вместе сухие ингредиенты (например, муку, порошка и соли) в миску среднего размера, взбейте, чтобы смешать, и установите в стороне.

  В чаше стационарного миксера (или в большой чаше при использовании ручного миксера). миксером), используйте насадку-лопатку, чтобы взбить размягченное масло на средней скорости. до кремообразного и гладкого состояния. Это должно занять примерно 30 секунд. Увеличивать скорость до высокой и постепенно добавить сахар. Смешивайте примерно 2 минуты, пока смесь не станет легкой и пушистой. Это этап, на котором мы бьем воздух в тесто, чтобы пирог получился нежным, а не плотным.

  Уменьшите скорость до минимума и добавьте яичные белки по одному время. Не забывайте хорошо взбивать после каждого добавление. Ничего страшного, если смесь выглядит в этот момент немного свернулось. Далее бить в лимонной цедре и ванильном экстракте. Соскоблить миску с лопаткой, чтобы убедиться, что все ингредиенты включены в тесто.

  Добавить смесь сухих ингредиентов в три приема чередуя с молоком. Молоко иногда брызги при добавлении, поэтому добавляйте медленно или используйте насадку для миксера (если вы Имеется).Перемешивайте только до тех пор, пока мука не станет только что включил. Если тесто смешать слишком много на этом этапе, пирог будет резиновым при приготовлении.

  Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами и разровняйте вершины.

  Выпечка белого торта

  Выпекать корж 25-30 минут или до образования зубочистки. вставленный в пирог выходит чистым. Охладите кексы в формах на охлаждающей решетке в течение 15 минут, прежде чем выворачивая коржи, чтобы они полностью остыли.Пирожные охлаждаются в формах для выпечки. сначала, чтобы пирог немного застыл, прежде чем вынимать его из формы. Если вы должны были выключить его немедленно, пирог может быть слишком нежным и развалиться при остывании.

  Приготовление муслина

  Поместите заварной крем и масло в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком. Смешивайте на средне-низкой скорости, пока масло полностью не смешается с кремом для теста.

  Если какой-либо из компонентов будет немного холодным, ваша смесь может немного расслоиться (т.д., он может выглядеть свернувшимся). Если это произойдет, не волнуйтесь. Это можно исправить. Возьмите фен (или что-то другое, что производит небольшое количество тепла) и используйте его, чтобы осторожно нагреть внешнюю часть чаши, продолжая перемешивать. Это должно позволить смеси повторно эмульгироваться и снова стать однородной.

  Используйте сразу или поместите муслин в холодильник до сборки торта. Из-за высокого содержания масла в муслиновом креме смесь затвердеет в холодильнике. Доведите его до комнатной температуры (или, по крайней мере, до такой температуры, при которой его можно будет легко размешать/намазать) перед сборкой торта.

  Подготовка сборки торта

  Поместите муслин и крем шантильи в отдельные кондитерские мешки. Воспользуйтесь подсказками, если вы хотите создать определенный дизайн. Я использовала большую насадку в виде звезды, чтобы нанести взбитые сливки на верхнюю часть торта.

  Сборка очень ягодного торта

  Поместите один слой торта на сервировочную тарелку и оберните полоску ацетата (то есть гибкого пищевого пластика) по краю торта. Закрепите край ацетата кусочком скотча.

  Разрежьте примерно 12 ягод клубники пополам и разложите их стороной среза прямо к ацетату. Постарайтесь сделать их все примерно одинаковой высоты.

  Нанесите на торт слой муслинового крема и с помощью кондитерского мешка заполните промежутки между ягодами клубники. Используйте смещенный шпатель или заднюю часть ложки, чтобы быстро разровнять крем. Затем добавьте дополнительные фрукты в середину торта (то есть внутрь клубничного кольца). Я использовала малину, ежевику, чернику и четвертинку клубники.Добавляя фрукты, не позволяйте фруктам выступать над верхушками нарезанной клубники, иначе второй корж не сядет ровно.

  Выдавить оставшийся крем-муслин. Мне нравится использовать кондитерский мешок, потому что он обеспечивает больший контроль, однако вы можете смело добавлять сливки ложкой, если хотите. Разровняйте муслин с помощью изогнутой лопатки или обратной стороны ложки.

  Затем возьмите второй корж и аккуратно положите его поверх муслинового крема.Старайтесь наносить его как можно более равномерно, чтобы крем не выдавливался на одну сторону торта. Цель этого десерта состоит в том, чтобы получить чистые слои без кровотечения между слоями. Позаботьтесь о каждом компоненте, чтобы получить красивый готовый продукт.

  Нанесите слой крема шантильи поверх торта и разровняйте с помощью изогнутой лопаточки или обратной стороны ложки. Вы можете оставить его плоским или использовать кондитерский мешок, чтобы украсить верх торта украшениями из крема шантильи.

  Подача торта

  На этом этапе поместите в холодильник (без крышки) минимум на 2 часа, чтобы муслин застыл. Если вы хотите, чтобы фруктовые соки не попали на взбитые сливки, подождите до самой подачи, а затем добавьте фрукты для украшения.

  Перед подачей достаньте торт «Очень ягодный» из холодильника, а затем аккуратно снимите ацетатную полоску. Сверху украсьте свежими фруктами и любыми дополнительными украшениями.

  Этот торт является идеальным базовым тортом, который прекрасно сочетается с множеством начинок и топпингов.Фруктовые вкусы являются лучшими, так как в торте есть лимонный аромат, однако вы можете не добавлять лимон и комбинировать этот торт буквально с любой комбинацией вкусов, которую вы хотите. Он отлично подходит для украшения тортов из-за структуры крошки торта.

  Дайте мне знать, если у вас есть любимый базовый рецепт торта, который вы используете при приготовлении тортов. Иногда приятно иметь простой, вкусный торт.

  Ищете другие рецепты тортов?
  Вы сделали этот рецепт?

  Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив свои мысли ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Pinterest или Instagram (@windycitybaker).

  Очень ягодный торт

  Порции: 16 ломтиков

  Оборудование

  • SIFTER

  • 2-9 «(23 см) Круглый торт Pans

  • пергаментной бумаги Круги

  • Цифровая шкала (или измерительные чашки и мерные ложки)

  • Средний чаша

  • WHISK

  • Стенд Смеситель с веслом и ведущим вложением (или ручной смеситель с большим миску)

  • микроплан Zerlane (для лимона Zest)

  • силиконовый шпатель

  • STAND Mixer Shield (по желанию)

  • Зубочистка

  • Решетка

  • Картонная подставка для торта

  • 4. 7″ (12 см) полоска ацетата

  • Лента

  • Смещенный шпатель

  • Мешки для труб

  • Декоративные насадки (дополнительно) 9000

    Ингредиенты

    ингредиенты для белого торта

    • 3¼ чашки
      • 3¼ чашки (325 г) Торт Мука, ​​просеиванные

      3 1 ст.

      • 1½ чашки (300 г) сахарного песка
      • 6 больших (180 г) яичных белков
      • 1 чайная ложка (2 г) мелко натертой лимонной цедры
      • 2 чайные ложки (8.5 г) ванильного экстракта
      • 1⅓ чашки (320 г) цельного молока

      Ингредиенты для торта «Очень ягодный»

      • 2 9-дюймовых (23 см) белых коржа
      • 1 порция заварного крема комнатной температуры (для муслина)
      • 4
      • 4 6 столовых ложек (85 г) несоленого сливочного масла, размягченного (для муслина)
      • Свежие фрукты – клубника, малина, ежевика, черника
      • 1 порция крема шантильи

      Инструкции

      Приготовление белого пирога

      • Начните с предварительного нагрева духовки до 350°F/180°C, установив решетку посередине. Подготовьте две 9-дюймовые круглые формы для кекса, смажьте маслом дно и стенки, а затем посыпьте мукой. Вы также можете положить кусок пергаментной бумаги на дно формы, чтобы пирог не прилипал к форме. Мне нравится использовать предварительно вырезанные круги из пергамента диаметром 9 дюймов.

      • Просейте сухие ингредиенты (то есть муку, разрыхлитель и соль) в миску среднего размера, взбейте, чтобы смешать, и отложите в сторону.

      • В чаше стационарного миксера (или в большой чаше, если используется ручной миксер) с помощью насадки-лопасти взбейте на средней скорости размягченное сливочное масло до кремообразного состояния.Это должно занять примерно 30 секунд. Увеличьте скорость до высокой и постепенно добавляйте сахар. Смешивайте примерно 2 минуты, пока смесь не станет легкой и пушистой. На этом этапе мы вбиваем в тесто воздух, чтобы пирог получился нежным и не плотным.

      • Уменьшите скорость до минимума и добавьте яичные белки по одному. Обязательно хорошо взбивайте после каждого добавления. Ничего страшного, если в этот момент смесь выглядит немного свернутой. Затем вмешайте лимонную цедру и ванильный экстракт.Поскребите миску лопаткой, чтобы все ингредиенты смешались с тестом.

      • Добавить смесь сухих ингредиентов в три приема, чередуя с молоком. Молоко иногда разбрызгивается при добавлении, поэтому добавляйте его медленно или используйте насадку для миксера (если она у вас есть). Смешивайте только до тех пор, пока мука не смешается. Если на этом этапе смешать тесто слишком сильно, пирог при приготовлении будет резиновым.

      • Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами и разровняйте верх.

      Выпечка белого торта

      • Выпекайте торт в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить чистой. Остудите кексы в формах на охлаждающей решетке в течение 15 минут, прежде чем перевернуть кексы, чтобы они полностью остыли. Пирожные сначала охлаждают в формах для кекса, чтобы дать им немного застыть, прежде чем вынимать их из формы. Если вы вытащите его сразу, пирог может получиться слишком нежным и развалиться при остывании.

      Приготовление муслина

      • Поместите заварной крем и масло в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком. Смешивайте на средне-низкой скорости, пока масло полностью не смешается с кремом для теста.

      • Если какой-либо из компонентов немного остынет, ваша смесь может слегка сломаться (т. е. она может выглядеть свернувшейся). Если это произойдет, не волнуйтесь. Это можно исправить. Возьмите фен (или что-то другое, что производит небольшое количество тепла) и используйте его, чтобы осторожно нагреть внешнюю часть чаши, продолжая перемешивать.Это должно позволить смеси повторно эмульгироваться и снова стать однородной.

      • Используйте сразу или поместите муслин в холодильник до сборки торта. Из-за высокого содержания масла в муслиновом креме смесь затвердеет в холодильнике. Доведите его до комнатной температуры (или, по крайней мере, до такой температуры, при которой его можно будет легко размешать/намазать) перед сборкой торта.

      Подготовка к сборке торта

      Сборка очень ягодного торта

      • Положите один слой торта на сервировочную тарелку и оберните полоску ацетата (т.е., гибкий пищевой пластик) по краю торта. Закрепите край ацетата кусочком скотча.

      • Разрежьте примерно 12 ягод клубники пополам и положите их срезом прямо на ацетат. Постарайтесь сделать их все примерно одинаковой высоты.

      • Нанесите на торт слой муслинового крема и с помощью кондитерского мешка заполните промежутки между ягодами клубники. Используйте смещенный шпатель или заднюю часть ложки, чтобы быстро разровнять крем.Затем добавьте дополнительные фрукты в середину торта (то есть внутрь клубничного кольца). Я использовала малину, ежевику, чернику и четвертинку клубники. Добавляя фрукты, не позволяйте фруктам выступать над верхушками нарезанной клубники, иначе второй корж не сядет ровно. Отсадите оставшийся крем-муслин. Мне нравится использовать кондитерский мешок, потому что он обеспечивает больший контроль, однако вы можете смело добавлять сливки ложкой, если хотите. Разровняйте муслин с помощью изогнутой лопатки или обратной стороны ложки.

      • Затем возьмите второй корж и аккуратно положите его поверх муслинового крема. Старайтесь наносить его как можно более равномерно, чтобы крем не выдавливался на одну сторону торта. Цель этого десерта состоит в том, чтобы получить чистые слои без кровотечения между слоями. Позаботьтесь о каждом компоненте, чтобы получить красивый готовый продукт.

      • Выложите слой крема шантильи поверх торта и разровняйте с помощью изогнутой лопаточки или обратной стороны ложки.Вы можете оставить его плоским или использовать кондитерский мешок, чтобы украсить верх торта украшениями из крема шантильи.

      • На этом этапе поставьте в холодильник (без крышки) минимум на 2 часа, чтобы муслин застыл. Если вы хотите, чтобы фруктовые соки не попали на взбитые сливки, подождите до самой подачи, а затем добавьте фрукты для украшения.

      Примечания

      Этот рецепт был адаптирован из «Основных слоев белого торта» Тиш Бойл в Книга тортов.
      Примечания
      1. Этот рецепт был адаптирован из книги Тиш Бойл «Основные слои белого торта» в «Книга тортов».

      Красно-бело-голубой торт со свежими ягодами и кремовой начинкой

      Делиться заботой!

      Этот забавный красно-бело-синий торт украшен свежими ягодами и взбитыми сливками, а также насыщенным заварным кремом. Он отлично подходит для празднования Четвертого июля или Дня памяти и не использует искусственных красителей.Этот рецепт «с нуля» хорошо работает с безглютеновой мукой.

      Вечеринки в честь Четвертого июля и летний кейтеринг

      Моя летняя работа на протяжении большей части старшей школы и колледжа была связана с семейным ресторанным бизнесом Irene’s Custom Cakes & Catering. (Айрин была моей мамой.) Моя мама, две мои сестры и я за эти годы испекли сотни тортов на все случаи жизни, от свадеб до дней рождения и детских праздников. Моя сестра Мэри была главным декоратором, но мы все знали, как обращаться с глазурью, и помогали, когда это было необходимо.Летние каникулы, такие как Четвертое июля, были одними из самых загруженных для нас, так как все остальные были в отпуске и хотели хорошо поесть.

      За эти годы произошло несколько сумасшедших вещей. Однажды во время доставки свадебного торта произошла небольшая авария, и один из слоев торта оказался перевернутым на тротуаре возле зала для приемов всего за час до начала вечеринки. К счастью, у нас были запасные торты в морозилке, и мы смогли разморозить, украсить и доставить в зал в рекордно короткие сроки.

      В другой раз супруги настояли на взбитых сливках вместо глазури для свадебного торта, и свадебная вечеринка проходила на улице посреди лета. Хотел бы я знать тогда то, что я знаю сейчас о том, как сохранить красивый вид взбитых сливок на торте, потому что к тому времени, когда они были готовы подавать торт, бедные взбитые сливки таяли и выглядели не так хорошо.

      И мамы, и Мэри уже нет, но я всегда думаю о них, когда делаю такие проекты на кухне.Временами дела в сфере общественного питания становились сумасшедшими, но за эти годы мы приготовили несколько прекрасных блюд и сделали многих людей счастливыми.

      Красный, белый и синий торт с кремовой начинкой

      Торт и начинку можно приготовить заранее. Если в вашем холодильнике есть место, все это можно приготовить за день до мероприятия и хранить в холодильнике. Рецепт состоит из трех частей: торт, начинка и стабилизированные взбитые сливки. Домашний ванильный экстракт отлично подходит для этого рецепта, если он у вас есть.

      Ингредиенты для торта

      • 2 1/4 стакана сахара
      • 2/3 стакана сливочного масла, размягченного
      • 2 яйца
      • 2 ч. молоко

      Рецепт торта

      Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте маслом и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы.

      В большой миске взбить сливочное масло и сахар. Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте до однородности.Отложите. В средней миске просейте вместе муку, соль и разрыхлитель. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и молоко к масляно-яичной смеси, перемешивая после каждого добавления, пока не будут добавлены все ингредиенты. Вы можете сделать это и в электрическом миксере, я просто люблю смешивать некоторые вещи вручную.

      Вылить тесто в подготовленные формы. Выпекайте от 40 до 45 минут, пока верх не станет слегка золотисто-коричневым, слегка оттягивая от краев формы и проверяя зубочисткой. Переверните на решетку для охлаждения.

      *Примечание. Я заменил смесь муки без глютена Namaste с хорошими результатами. Вот что изображено на этих фотографиях.

      Этот торт основан на рецепте «Пирог с одним яйцом» из «Новой кулинарной книги с картинками» Бетти Крокер.

      Ингредиенты кремовой начинки

      • 1/4 стакана сахар
      • 1 столовая ложка кукурузной ложки
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 1 чашка молока
      • 1 яичный желток, слегка взбитый
      • 1 столовая ложка масла
      • 1 чайную ложку ванили

      Наполнение

      Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в небольшой кастрюле. Постепенно вмешайте молоко. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Кипятить 1 минуту. Снимите с огня. Темперируйте яичный желток, вмешав не менее половины горячей смеси в яичный желток. Смешайте смесь яичного желтка с оставшейся смесью. Варить еще 1 минуту. Снимите с огня. Смешайте с маслом и ванилью. Остудить, периодически помешивая.

      Ингредиенты для стабилизированных взбитых сливок

      • 2 чайной ложки неразрешенного желатина (я предпочитаю жизненно важные белцы желатин)
      • 2 столовые ложки холодной воды
      • 2 чашки тяжелой взбитыми сливками
      • 1/2 чашки кондитерского сахара
      • 1 чайной ложки ванильного экстракта

      Направления

      В небольшой кастрюле смешайте желатин и холодную воду; дайте постоять до загустения.
      Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, пока желатин не растворится.
      Снять с огня; здорово. (Не дайте ему застыть.)
      Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилью, пока они не станут слегка густыми.
      Медленно взбивая, добавьте желатин к взбитым сливкам.
      Взбить на высокой скорости до пиков.

      Получается около 4 чашек взбитых сливок.

      По материалам Food.com

      Для сборки торта:

      Стряхните с торта все крошки.Выложите нижний слой на сервировочное блюдо. Выложите охлажденный заварной крем на нижний корж, оставив около 1 сантиметра свободного пространства по краям торта.

      Выдавите стабилизированные взбитые сливки по краю коржа, чтобы содержать заварной крем.

      Примечание. Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете заменить его пластиковым мешком для хранения с отрезанным уголком, но с кондитерским мешком проще. Кроме того, чтобы наполнить кондитерский мешок, полезно поместить его в большой стакан или банку, чтобы держать его в вертикальном положении во время наполнения.

      Поместите верхний корж на торт. Выдавите взбитые сливки, чтобы покрыть верх торта и нижний край. Если у вас остались взбитые сливки, вы можете добавить их по центру между двумя слоями. Сверху разложите ягоды для украшения. Я разрезала клубнику пополам, а часть порезала на розы для центра торта.

      Желатин во взбитых сливках поможет этому пирогу сохраниться в течение нескольких дней, но, как и большинство хлебобулочных изделий без консервантов, его лучше всего съесть за день или два.Если вы хотите увидеть, как сделать клубничные розы, вы можете посмотреть короткое видео ниже.

      Печать

      Красный, белый и синий торт со свежими ягодами и кремовой начинкой

      Этот забавный красно-бело-синий торт украшен свежими ягодами и взбитыми сливками, а также насыщенным заварным кремом. Он отлично подходит для празднования Четвертого июля или Дня памяти и не использует искусственных красителей.

      Для торта

      • 2 1/4 стакана сахара
      • 2/3 стакана сливочного масла, размягченного
      • 2 яйца
      • 2 чайные ложки ванили
      • 4 стакана универсальной муки*
      • 5 чайных ложек разрыхлителя
      • 2 чайные ложки соли
      • 2 стакана молока

      Для начинки

      • 1/4 стакана сахара
      • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 1 стакан молока
      • 1 яичный желток, слегка взбитый
      • 1 столовая ложка сливочного масла
      • 1 чайная ложка ванили

      Для стабилизированных взбитых сливок

      • 2 чайные ложки неароматизированного желатина
      • 2 столовые ложки холодной воды
      • 2 стакана густых взбитых сливок
      • 1/2 стакана сахарной пудры
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • Свежая клубника и черника

      Направления для торта

      1. Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы.
      2. В большой миске взбить сливочное масло и сахар. Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте до однородности. Отложите. В средней миске просейте вместе муку, соль и разрыхлитель. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и молоко к масляно-яичной смеси, перемешивая после каждого добавления, пока не будут добавлены все ингредиенты. Вы можете сделать это и в электрическом миксере, я просто люблю смешивать некоторые вещи вручную.
      3. Вылить тесто в подготовленные формы. Выпекайте от 40 до 45 минут, пока верх не станет слегка золотисто-коричневым, слегка оттягивая от краев формы и проверяя зубочисткой.Переверните на решетку для охлаждения.

      Инструкции по заполнению

      1. Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в небольшой кастрюле. Постепенно вмешайте молоко. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Кипятить 1 минуту. Снимите с огня.
      2. Темперируйте яичный желток, вмешав не менее половины горячей смеси в яичный желток. Смешайте смесь яичного желтка с оставшейся смесью.
      3. Варить еще 1 минуту. Снимите с огня. Смешайте с маслом и ванилью. Остудить, периодически помешивая.

      Для взбитых сливок

      1. В небольшой кастрюле смешайте желатин и холодную воду; дайте постоять до загустения.
      2. Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, пока желатин не растворится.
      3. Снять с огня; здорово. (Не позволяйте ему устанавливаться.)
      4. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином до легкой густоты.
      5. Медленно взбивая, добавьте желатин во взбитые сливки.
      6. Взбить на высокой скорости до пиков.
      7. Получается около 4 чашек взбитых сливок.

      Для сборки торта

      1. Стряхните с торта крошки. Выложите нижний слой на сервировочное блюдо. Выложите охлажденный заварной крем на нижний корж, оставив около 1 сантиметра свободного пространства по краям торта.
      2. Выдавите стабилизированные взбитые сливки по краю коржа, чтобы содержать заварной крем.
      3. Примечание. Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете использовать вместо него пластиковый мешочек для хранения с отрезанным уголком, но с кондитерским мешком проще. Кроме того, чтобы наполнить кондитерский мешок, полезно поместить его в большой стакан или банку, чтобы держать его в вертикальном положении во время наполнения.
      4. Поместите верхний корж на торт. Трубка взбита, чтобы покрыть верхнюю часть торта и вокруг нижнего края. Если у вас остались взбитые сливки, вы можете добавить их по центру между двумя слоями. Сверху выложить ягоды для украшения. Я разрезала клубнику пополам, а часть порезала на розы для центра торта.

      Примечания

      • Я заменил смесь муки без глютена Namaste с хорошими результатами. Это то, что изображено на этих фотографиях.

      Надеюсь, вам тоже нравится создавать воспоминания на кухне. Если ответ, который я получил, когда я поделился фотографиями этого торта в Интернете, является каким-либо показателем, вы будете рисовать «охи» и «ахи», когда принесете эту красоту на вечеринку Четвертого июля или любое другое собрание. Если вам это нравится, пины и акции всегда высоко ценятся.

      Вам также может понравиться:

      Первоначально опубликовано в 2015 г., обновлено в 2018 г.

      Ягоды и сливки Павлова

      Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

      на 8 порций

      • 6 яичных белков
      • 1 ¾ чашки пекарского сахара (350 г) 4 2 столовая ложка кукурузного крахмала
      • 4 20033
      • 2 чашки тяжелых взбитыми сливками (480 г)
      • ⅓ чашка сахара (70 г)
      • Calor 378
      • Calor 30G
      • CARBS 27G
      • Fiber 0G
      • Сахар 25 г
      • Белок 7 г

      Оценочные значения из расчета на одну порцию.

      1. Разогрейте духовку до 280°F (135°C).
      2. В большой миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков.
      3. В небольшой миске смешайте пекарский сахар и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
      4. Постепенно (разделив на 5 порций) добавить сахар в яичные белки. Как только яичные белки образуют жесткие пики с блестящим блеском, отложите.
      5. Выпекать 1 час. Затем выключите духовку и оставьте облачные пироги в горячей духовке еще на час или два, пока духовка полностью не остынет.
      6. Взбивайте густые сливки и сахар, пока сливки не схватятся.
      7. Аккуратно выложите каждый корж кремом и ягодами.
      8. Наслаждайтесь!

      для 8 порций

    • 6 яичных белых
    • 1 ¾ чашки пекаря сахара (350 г)
    • 2 столовые ложки кукурузы
    • 2 чашки тяжелые взбитыми сливками (480 г)
    • ⅓ чашка сахара (70 г)
    • Калории 378
    • Жиры 30 г
    • Углеводы 27 г
    • Клетчатка 0 г
    • Сахар 25 г
    • Белки 7 г

    Ориентировочные значения размера порции.

    1. Разогрейте духовку до 280°F (135°C).
    2. В большой миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков.
    3. В небольшой миске смешайте пекарский сахар и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
    4. Постепенно (разделив на 5 порций) добавить сахар в яичные белки. Как только яичные белки образуют жесткие пики с блестящим блеском, отложите.
    5. Выпекать 1 час. Затем выключите духовку и оставьте облачные пироги в горячей духовке еще на час или два, пока духовка полностью не остынет.
    6. Взбивайте густые сливки и сахар, пока сливки не схватятся.
    7. Аккуратно выложите каждый корж кремом и ягодами.
    8. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться собственным рецептом?

    Простой летний ягодный торт — Блог The Vanilla Bean

    Чем старше я становлюсь, тем больше помогает простой, «повседневный» торт. Что-то вроде закусочного пирога, немного легче, немного меньше и идеально подходит для любого времени дня. Пожалуйста, не поймите меня неправильно, я люблю масляный крем, но простой (или почти простой) желтый торт для меня так же вкусен.

    Это мой любимый рецепт желтого торта разрезанный пополам, посыпанный малиной и посыпанный сахарной пудрой. Он идеально подходит для летних месяцев, когда сезон ягод и что-то легкое (или, по крайней мере, что-то без груды глазури) кажется наиболее полезным.

    Вы можете использовать клубнику или ежевику, если у вас нет малины!

     

    Более простые рецепты тортов:

    Распечатать Штырь
    • 1 стакан + 3 столовые ложки [166 г] муки общего назначения
    • 1 стакан [200 г] сахарного песка плюс 2 столовые ложки для посыпки (см. примечание)
    • 1/4 стакана [25 г] миндальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлитель
    • 1/2 + 1/8 ч. ложки соли
    • 1/4 ч. 3 стакана [80 г] пахты комнатной температуры
    • 1/3 стакана [80 г] сметаны комнатной температуры
    • 2 столовые ложки масла канолы
    • 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
    • 8 унций свежей малины (*см. примечания ниже) для использования других фруктов)

    • Установите решетку духовки в среднее положение.Разогрейте духовку до 350F [180C]. Смажьте маслом и посыпьте мукой разъемную форму диаметром 8 или 9 дюймов [20 или 23 см] и застелите дно пергаментной бумагой.

    • В средней миске или мерном стакане взбейте яйца, яичный желток, пахту, сметану, масло и ваниль.

    • В чаше стационарного миксера с лопастью смешайте муку, 1 стакан [200 г] сахара, миндальную муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду на медленном огне, пока они не смешаются. Когда миксер работает на низкой скорости, добавляйте масло по одному кусочку, взбивая, пока смесь не станет напоминать крупный песок.Пока миксер все еще работает на низкой скорости, медленно добавьте половину влажных ингредиентов. Увеличьте скорость до средней и взбивайте до однородности, около 30 секунд. Когда миксер работает на низкой скорости, добавьте остальные влажные ингредиенты, перемешивая до тех пор, пока они не смешаются. Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 20 секунд (тесто может выглядеть немного неровным). Соскребите тесто со стенок и дна миски и с помощью лопатки перемешайте тесто еще несколько раз, убедившись, что все на дне миски хорошо перемешано.Добавьте малину и дайте тесту еще один или два оборота, чтобы добавить их.

    • Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Сверху посыпьте 2 столовыми ложками сахарного песка. Аккуратно постучите кастрюлей по рабочему месту 2–3 раза, чтобы избавиться от пузырьков. Выпекайте 35-45 минут, переворачивая противень на полпути, пока пирог не станет золотисто-коричневым, а деревянная шпажка или зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой (термометр мгновенного действия будет показывать от 210 до 212 градусов по Фаренгейту).

    • Переложите форму на решетку и дайте остыть в течение 20 минут. Аккуратно проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от стенок, а затем выньте торт из разъемной формы. При желании посыпать торт сахарной пудрой или подавать как есть.

    Посыпание торта как сахарным песком, так и сахарной пудрой кажется чрезмерным, но это действительно вкусно. Сахарный песок придает торту приятную хрусткость, а сахарная пудра делает его красивой верхушкой.При желании один или оба могут быть опущены.

    • Не забудьте хорошо смазать разъемную форму сливочным маслом – миндальная мука может сделать кекс немного более прилипшим к форме.
    • Вы можете заменить пахту и сметану на 2/3 стакана овсяного молока. Я проверил, и это работает очень хорошо.
    • Другие ягоды можно заменить, но учтите, что они будут немного отличаться от малины; малина больше ломается и по-разному растворяется в тесте. При использовании клубники я использую 5 унций и нарезаю ее на мелкие кусочки .

    Пирожное с ягодами и желе

    Этот пирог с ягодами и желе станет идеальным угощением для вашей следующей встречи! Простой в приготовлении десерт, который выглядит изысканно и эффектно!

    Пирожное с желе

    Если вы ищете простые рецепты тортов, которые выглядят красиво и имеют потрясающий вкус, вы нашли идеальный десерт! Этот пирог с ягодным желе и джемом — восхитительное лакомство, которое понравится всем!

    Большинство из нас пробовали классические рецепты пирожных с поке (моим первым был вкусный пирог с клубникой и свежей клубникой на барбекю, когда я была маленькой девочкой), но есть и забавные варианты пирогов с поке, которые вы, возможно, еще не видели. Вот тут-то и появляется этот идеальный летний торт. 

    Что мне больше всего нравится в этом рецепте Jello Poke Cake, так это то, что он выглядит невероятно впечатляюще, но на самом деле его очень легко и круто приготовить. Вместо свежих фруктов у вас будет вкусный компот из смешанных ягод и вкус желе на ваш выбор.

    Это хорошая идея, чтобы планировать немного заранее, когда вы делаете это, так как каждый компонент требует некоторого времени для установки. Фактическое время приготовления и время подготовки минимальны, но вам придется дать желейному торту некоторое время в холодильнике.

    Это один из тех замечательных вариантов для семейных встреч, Дня памяти, Четвертого июля, Рождества, свадебных вечеринок или просто десерта в будний день. Возможно, раньше вы не считали желатиновый торт чем-то необычным, но я собираюсь изменить ваше мнение!

    Рецепт пирога с ягодами
    Как сделать:

    ИНГРЕДИЕНТЫ: ИНГРЕДИЕНТЫ:
    1 ваниль или белый корпус из корожий коробки Mix 15. 25 OZ
    1 упаковка малины или клубника JELLO MIX 3 OZ
    2 чашки смешанные ягоды, замороженные
    1 ванная комната взбиты, оттаиваются (такие как крутые Взбить)
    2 ст.л. сахара
    1 ч.л. лимонного сока
    2 ч.л. кукурузного крахмала

    Адрес:

    Смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов с помощью антипригарного кулинарного спрея и нагрейте духовку до температуры, указанной на упаковке смеси.Приготовьте смесь для белого пирога в соответствии с указаниями на коробке и испеките.

    *Примечание: если у вас есть только желтая смесь для кекса, вы можете использовать ее в качестве замены.

    После выпечки, пока он еще теплый, проткните в нем отверстия. Вы можете использовать широкий конец палочки для еды, деревянные шпажки или конец деревянной ложки, при условии, что ручка не слишком широкая. Вы хотите проткнуть отверстия, которые доходят до самого дна, следя за тем, чтобы между отверстиями оставалось около дюйма.

    Дайте пирогу остыть до комнатной температуры.

    В большой миске приготовьте красное желе в соответствии с указаниями на коробке (это будет как холодная, так и кипящая вода) и дайте ему полностью остыть на столе, но не дайте ему застыть.

    Когда жидкая смесь для желе остынет, медленно вылейте ее на приготовленный пирог в отверстия, дав желе впитать желе. Охладите влажный торт в течение 2 часов.

    В маленькой кастрюле смешайте фрукты и сахар. Нагревайте фрукты и сахар на среднем/низком огне, пока они не растворятся и фрукты не превратятся в густой ягодный компот.В это время время от времени помешивайте.

    В небольшой миске смешайте лимонный сок и кукурузный крахмал, пока они не смешаются. Добавьте его к фруктам. Перемешивайте эту смесь, пока она не загустеет, и дайте ей полностью остыть.

    Когда вы будете готовы подавать торт, достаньте его из холодильника. Выложите всю ванночку взбитой начинки на верхнюю часть торта и разровняйте. Убедитесь, что вы покрыли весь торт.
    На каждый кусок торта, который вы разрезаете, выложите несколько столовых ложек ягодной смеси и положите сверху на торт.При желании добавьте немного консервированных или свежих взбитых сливок. Подавайте и наслаждайтесь!

    Храните остатки торта в форме для выпечки под полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой в холодильнике до 3 дней. Храните оставшийся ягодный компот в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.

    Желе с каким вкусом использовать для этого восхитительного торта?

    Поскольку это рецепт ягодной смеси, есть несколько вариантов на выбор. На фотографиях выше я использовал клубничный желатин, но вы также можете выбрать другие вкусы желе, например, малиновое желе или вишневое желе.Они сохранят тот же цвет в зависимости от того, какой торт нравится вашей семье.

    Если вы ищете патриотический торт, попробуйте использовать синее желе, и вы получите красно-белый и синий десерт между синим желе, белым тортом, белой глазурью и красной посыпкой!

    Ищете другие рецепты забавных фруктовых десертов? Вот некоторые из моих любимых:

    Wilton Recipe Right Антипригарное покрытие PanPyrex Basics, 9 x 13 дюймов, продолговатая стеклянная форма для выпечки объемом 3 кварты с красной пластиковой крышкой -13. 2 ДЮЙМА x 8,9 дюйма x 2 дюйма Набор чаш для смешивания из стекла Pyrex (набор из 3 предметов, гнездо, подходит для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине) Чаши для смешивания из нержавеющей стали премиум-класса (набор из 6) Набор чаш для смешивания из нержавеющей стали — легко чистить, чаши для экономии места Хранение, отлично подходит для приготовления пищи, выпечки, PreppingHuaLan Набор японских палочек для еды из натурального дерева Многоразовые палочки для еды в классическом стиле 5 пар Подарочный набор Бамбуковые шпажки 6 дюймов (200 шт.) Натуральное барбекю для шашлыка, гриля, закусок, фруктов, кукурузы, шоколадного фонтана

     

    Выход: около 16 порций.

    Торт с ягодным желе и джемом станет идеальным угощением для вашей следующей встречи! Простой в приготовлении десерт, который выглядит изысканно и эффектно!

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 30 минут

    Дополнительное время 3 часа

    Общее время 4 часа

    Ингредиенты

    • 1 смесь для ванильного или белого торта 15. 25 унций (могут потребоваться яйца/масло/вода)
    • 1 упаковка малинового или клубничного желе 3 унции
    • 2 чашки смешанных ягод, замороженных
    • 1 банка взбитых сливок, размороженных
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 2 чайные ложки кукурузного крахмала

    Инструкции

    1. Приготовьте смесь для белого пирога в соответствии с указаниями на коробке и выпекайте в форме 13×9.
    2. После выпечки, пока он еще теплый, проткните в нем отверстия. Вы можете использовать широкий конец палочки для еды, деревянные шпажки или ручку деревянной ложки, если она не слишком широкая. Вы хотите проткнуть отверстия, которые доходят до самого дна, следя за тем, чтобы между отверстиями оставалось около дюйма.
    3. Дать пирогу полностью остыть.
    4. Приготовьте Jell-O в соответствии с указаниями на упаковке и поставьте его на стол, чтобы он полностью остыл, но не давал ему застыть.
    5. Когда желе остынет и останется жидким, медленно вылейте желе на испеченный пирог в отверстия, дав желе впитать желе.
    6. Охладите торт в течение 2 часов.
    7. В небольшой кастрюле смешайте фрукты и сахар.
    8. Нагрейте фрукты и сахар на среднем/низком огне, пока они не растворятся и фрукты не превратятся в густой ягодный компот. Время от времени перемешивайте. Это должно занять 10-15 минут.
    9. В небольшой миске смешайте лимонный сок и кукурузный крахмал, пока они не смешаются.Добавьте его к фруктам. Перемешивайте эту смесь, пока она не загустеет. Дайте ему полностью остыть.
    10. Когда вы будете готовы подавать торт, достаньте его из холодильника.
    11. Выложите взбитую глазурь на верх торта и разровняйте.
    12. На каждую отрезанную часть выложите несколько столовых ложек ягодной смеси, положите ее на торт и подавайте.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:

    Выход:

    16

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калории: 147 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 245 мг Углеводов: 32 г Волокна: 1 г Сахаров: 18 г Белков: 2 г

    Этот расчет предназначен только для информационных целей. Я не врач и не диетолог. Этот калькулятор является руководством, но не гарантирует точности или полной точности.

    Вкусный ягодный торт шантильи — Пышный ванильный торт со свежими фруктами

    Если вы настроены на сытный десерт, состоящий из свежих фруктов, вам нужен этот идеальный рецепт ягодного торта шантильи. Это красивый вкусный торт, который отлично подходит для любого случая.

    Что такое ягодный торт шантильи?

    Ягодный торт шантильи — это ароматный ванильный торт, состоящий из слоев сладкого крема и ягодного ассорти.Этот торт шантильи со свежими ягодами похож на клубничный песочный пирог, но не совсем такой же.

    Этот влажный ванильный торт отлично подойдет на день рождения мамы или даже в качестве обычного торта ко дню рождения. Его определенно можно приготовить из смеси для торта, но я дал вам идеальный рецепт торта ниже, чтобы вы могли сделать его с нуля.

    Это отличное угощение, когда вы наслаждаетесь свежими фруктами, ванильным пирогом и домашней взбитой начинкой с идеальным оттенком сладости. Этот популярный десерт известен своим сливочным кремом шантильи, расположенным между ванильным бисквитом.Этот домашний торт соперничает с ягодным тортом шантильи из цельных продуктов! Когда я сделал это в первый раз, я был поражен.

    Какие ягоды лучше всего использовать?

    При приготовлении этого торта можно использовать смешанные ягоды. Хорошая идея использовать сочетание малины, черники и даже ежевики.

    Я поделился кучей отличных рецептов, включая белый торт, шоколадный торт, но я думаю, что этот торт — лучший торт для особого случая.Это отличный влажный пирог, который вы будете делать снова и снова.

    Вы даже можете использовать нарезанную клубнику. Самое приятное в добавлении ягод к торту заключается в том, что вы можете использовать их свежими или замороженными.

    Если вы не можете найти разнообразные свежие ягоды в продуктовом магазине, вы можете отправиться в отдел морозильной камеры и взять пакет замороженных ягод, чтобы добавить их в свой торт.

    Начинка сделана с нуля?

    Вместо обычных взбитых сливок вы сделаете воздушный крем с нуля, используя несколько разных ингредиентов.

    Вы можете смешать сливочный сыр со сливочным маслом, маскарпоне, сахарной пудрой, взбитыми сливками и несколькими другими ингредиентами, чтобы получить легкий, воздушный и ароматный крем, который можно добавить к торту.

    В то время как он имеет прекрасный вкус сам по себе, он еще лучше сочетается со свежим вкусом домашнего ванильного торта и полезными ягодами, которые вы добавите в торт.

    Сколько слоев торта мне нужно?

    Возможности для слоев крема и торта безграничны.Все зависит от размера торта, который вы готовите. Возможно, вы захотите добавить три или четыре слоя крема и торта, прежде чем добавлять больше глазури шантильи на поверхность торта. Пушистая кремовая глазурь шантильи — звезда шоу!

    Не забудьте добавить свежие ягоды на верх торта в качестве завершающего штриха.

    Какие ингредиенты мне нужны для этого ягодного торта шантильи?

    Ингредиенты для ванильного торта

    • 3 стакана муки для кексов, зачерпнутых и разровненных
    • 2 стакана сахарного песка
    • 3 ч. л. разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1 чашка, 2 палочки комнатной температуры, несоленое сливочное масло 1 столовая ложка ванили
    • 1 1/4 стакана цельного молока
    • 3 цельных яйца, доведенных до комнатной температуры *см. примечания
    • 1/2 стакана растительного масла

    Ингредиенты для вкусной ягодной начинки

    • 2 чашки свежих или замороженных ягод
    • 1/3 стакана сахарного песка
    • 1/4 стакана воды
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 1 ч.л. лимонной цедры 2 ч.л. лимонного сока

    Ингредиенты для крема шантильи

    • 2 коробки (32 унции) размягченного сливочного сыра
    • 1 пачка несоленого сливочного масла размягченного
    • 1/2 стакана размягченного сыра маскарпоне
    • 22 унции просеянной сахарной пудры
    • 2 ч. л. ванильного экстракта
    • 8 унций густых взбитых сливок
    • 2 чайные ложки винного камня
    • 3 яйца, доведенные до комнатной температуры*см. примечания
    • 1/2 стакана растительного масла

    Ингредиенты для начинки

    • 2 чашки свежих или замороженных ягод
    • 1/3 стакана сахарного песка
    • 1/4 стакана воды
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 1 ч.л. лимонной цедры
    • 2 ч.л. лимонного сока

    Ингредиенты крема шантильи

    • 2 коробки (32 унции) размягченного сливочного сыра
    • 1 пачка (8 унций) несоленого сливочного масла, размягченного
    • 1/2 стакана размягченного сыра маскарпоне
    • 22 унции просеянной сахарной пудры
    • 2 ч.л. ванильного экстракта
    • 8 унций густых взбитых сливок
    • 2 чайные ложки винного камня

    Это один из тех восхитительных рецептов, которые остаются в памяти навсегда. В следующий раз, когда у вас будет что-то особенное, чтобы испечь этот вкусный торт! Обязательно ознакомьтесь с полным рецептом и инструкциями в карточке рецепта ниже!

    Выход: 1 торт

    Рецепт самого совершенного ягодного торта шантильи

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Дополнительное время: 1 час

    Общее время: 1 час 55 минут

    Этот красивый ягодный торт шантильи наполнен свежими фруктами и подходит для любого случая!

    Ингредиенты

    • Ванильный торт
    • 3 стакана муки для выпечки зачерпнуть и разровнять
    • 2 стакана сахарного песка
    • 3 ч. л. разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чашка, 2 палочки комнатной температуры, несоленое сливочное масло 1 столовая ложка ванили
    • 1 1/4 стакана цельного молока
    • 3 яйца, доведенные до комнатной температуры*см. примечания 1/2 стакана растительного масла
    • Заполнение
    • 2 стакана свежих или замороженных ягод 1/3 стакана сахарного песка 1/4 стакана воды
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 1 ч.л. лимонной цедры 2 ч.л. лимонного сока
    • Крем шантильи
    • 2 коробки (32 унции) размягченного сливочного сыра 1 пачка (8 унций) несоленого размягченного сливочного масла
    • 1/2 стакана размягченного сыра маскарпоне 22 унции просеянной сахарной пудры
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 8 унций густых взбитых сливок
    • 2 чайные ложки винного камня

    Инструкции

    Добавьте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в миску с размягченным маслом.

    Перемешивайте, пока не образуется рассыпчатая смесь.

    Добавляйте влажные ингредиенты по одному, начиная с яиц, затем масла и молока.

    Перемешивайте в течение 2-3 минут, чтобы набрать достаточно воздуха для подъема кекса.

    Перемешивайте до образования жидкого теста. Добавьте ваниль, чтобы убедиться, что на дне миски не осталось сухих ингредиентов.

    Вылейте в подготовленные 8-дюймовые формы для выпечки, заполняя их только на 1/2-3/4 объема.

    Выпекать 25 минут при 350.

    Начинка 

    Добавить ягоды в сахарный песок со слишком толстым дном кастрюли и варить на медленном огне 

    Как только ягоды и сахар начнут образовывать соус после того, как сахар расплавится, смешайте воду и кукурузный крахмал, чтобы получить то, что называется суспензия.

    Добавьте суспензию в смесь, которую можно взять и снять с огня, а также цедру одного лимона и лимонный сок.

    Переложите в миску и дайте остыть, пока не будете готовы к сборке торта

    Крем шантильи

    Добавьте густые сливки и винный камень или пудинг быстрого приготовления в миску, взбейте до мягких пиков и отложите в сторону.

    Добавьте сливочное масло и сыр маскарпоне в миксерную чашу до получения однородной массы.
    Добавьте сахарную пудру и ванильную смесь, пока они хорошо не перемешаются.
    Вмешайте стабилизированные взбитые сливки с помощью резиновой лопаточки, пока на глазури не останется разводов

    Соберите торт

    Сформируйте плотину из крема шантильи вокруг внутренней части торта. Если вам не нравится мокрый пирог, добавьте глазурь и в центр.

    Выложите начинку ложкой в ​​центр торта, глазурь поможет удержать ее.
    Сверху положите слой торта. Повторите этот процесс для любого количества слоев торта. Полностью покройте торт кремом шантильи с ягодами и наслаждайтесь!

    Примечания

    • На момент создания у меня не было цельного молока, поэтому я сделала один стакан 2-процентных и 1/4 жирных сливок для дополнительной жирности.
    • Быстро доведите яйца до комнатной температуры, поместив их в миску с теплой водой перед началом приготовления.
    • Примерно через 5-7 минут они готовы, что снижает вероятность изменения «сортности» яиц.
    • Стабилизатор для сливок: винный камень или быстрорастворимый сухой пудинг помогут стабилизировать взбитые сливки.

    Информация о питании

    Выход

    12

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калории 360 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 23 г Трансжиров 1 г Ненасыщенных жиров 21 г Холестерина 152 мг Натрия 419 мг Углеводов 129 г Волокна 2 г Сахара 96 г Белков 8 г

    Вы сделали этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

    Если вам понравился этот рецепт идеального ягодного торта с шантильи, обратите внимание и на него:

    Красно-бело-синий чизкейк быстрого приготовления

    Медовые кексы с корицей и шмелем, глазурью из сливочного сыра

    Миниатюрные пасхальные куличи идеально подходят для весны

    Шоколадно-ванильный бисквитный торт

    Легкий черничный лимонный пирог

     

     

    .

    No related posts.