Торт с орехами медовик: Медовый торт с орехами

Торт «Медовик»: рецепт с заварным кремом

Доброго времени суток, дорогие читатели нашего кулинарного блога. Сегодня я опишу рецепт классического торта медовик с заварным кремом в домашних условиях. Это простой пошаговый рецепт с хорошими фото.

Представляю вам рецепт классического торта медовик с заварным кремом дома.

Знаете, я просто без ума от медовых тортиков потому, что у них сами коржи очень вкусные, с медовым ароматом, насыщенным золотисто-коричневым цветом. И эти прекрасные коржи изумительно сочетаются с различными кремами: сметанным, сырно-творожным, заварным, кремом со сгущенным, в том числе и варёным, молоком и сливочным маслом.

В то время как бисквиты сами по себе – безлики и имеют достаточно выраженный запах яиц. Итак, сегодня я опишу один из многочисленных вариантом приготовления медового торта.

Способ приготовления:

1. Положите в жаропрочную миску кусок сливочного масла, мёд и сахар. Поставьте миску на водяную баню и оставьте до растворения масла.

2. Пока смесь нагревается на «бане» взбейте венчиком два яйца со щепоткой соли.

3. Когда масло растворится, добавьте чайную ложку соды и перемешайте.

4. Продолжая помешивать, влейте в миску яичную смесь.

5. Периодически взбивая венчиком массу, держите её на водяной бане до тех пор, пока эта смесь не станет белой, пористой и увеличится в два раза.

6. После этого снимите массу с плиты, просейте 500 грамм муки и добавьте её в миску. Всё перемешайте, у вас получится однородное липкое тесто.

7. Когда оно остынет, просейте оставшуюся муку, выложите на неё тесто и немного его вымесите. Всю муку вмешивать не надо, тесто должно остаться немного липким, и оставшейся муки хватит на разделку и подготовку коржей.

8. Готовое тесто разделите на восемь примерно равных частей.

Приступаем к выпеканию коржей:

9. Теперь каждый кусочек необходимо раскатать очень тонко, в круг диаметром примерно 21 сантиметр. На торт нам потребуются коржи диаметром 20 см., обрезки пойдут на обсыпку.

Проколите коржи вилкой и отправляйте в разогретую до 200°С духовку. Выпекаться они будут очень быстро – до 5 минут, поэтому не передержите, так как медовое тесто быстро подгорает.

10. Готовые коржи обрежьте, сделав их одинаковыми, можете использовать тарелку или крышку подходящего размера.

11. Итак, теперь приготовим крем. Для этого налейте молоко в кастрюлю, добавьте 50 гр. сахара, а также ванильный сахар и доведите до кипения, периодически взбивая его венчиком. Снимите с плиты и оставьте на 30 минут.

12. Тем временем смешайте крахмал с оставшимся сахаром.

13. Потом добавляйте к нему по одному все яйца, после каждого тщательно перемешивая смесь венчиком, чтобы не образовалось комочков.

14. Разбавьте яично-крахмальную смесь 1/3 подготовленного молока, перемешайте, а потом, помешивая, добавьте оставшееся молоко.

15. Перелейте всё обратно в кастрюлю и поставьте на маленький огонь, варите, помешивая, до загустения.

16. Готовый крем остудите при комнатной температуре минимум два часа. Так как крему понадобится так долго остужаться, целесообразнее сварить сначала его, а потом заняться тестом и коржами.

17. Промойте и обсушите грецкие орехи, порубите их ножом, оставив несколько целых половинок для украшения.

18. Оставшиеся обрезки от коржей подсушите в духовке и измельчите в крошку.

Приступаем к сборке:

19. Теперь соберите торт. На каждый корж потребуется примерно 3 ст.л. с горкой крема и часть порубленных орехов.

20. Так соберите все восемь ярусов. Обмажьте кремом бока и верх торта. Теперь обсыпьте всё крошкой.

21. Обсыпанный торт украсьте сверху оставшимися рублеными орехами, а также половинками ядер, по желанию. Теперь отправьте торт в холодильник для пропитки, хотя бы на ночь. Приятного аппетита!

Быстрый торт медовик из наливного. Торт медовик с орехами и черносливом без раскатывания коржей

Сначала включим духовку на 200°C, чтобы она разогрелась.
Теперь займёмся тестом.
Для этого надо растереть растопленное сливочное масло или маргарин (охлаждённый, не горячий) с сахаром и яйцами.

Теперь возьмём кастрюльку или ковш. В которой смешаем мёд вместе с содой

и поставить на огонь подогревать, пoстоянно помешивая. Массу греть до тех пор, пока масса не станет приятно золотистого цвета,как на фото

Это происходит очень быстро, в течение одной минуты. Сковороду снять с огня немножко остудить и добавить к сливочно-яичной массе.

.
Теперь нужно приготовить форму для выпечки. Нам понадобиться раздвижная форма. На дно которой положить пекарскую бумагу, одеть бока формы и застегнуть застёжку, излишки бумаги обрезать по кругу.

Чтобы тесто поднималось равномерно, я обернула форму фольгой. То есть приготовила лист фольги длиной диаметра формы, на средину положив слой кухонных бумажных салфеток, прежде смоченных в воде и выжатых до влажного состояния. Сверху и снизу фольгу согнуть и обернуть им форму, скрепив скрепкой или просто спрятав кончики под фольгу, как на фото

Тесто разделить на две части и печь в два приёма. Тесто налить в форму

И поставить выпекаться в духовку на 20-30 минут при 180°C(зависит от вашей духовки). Проверяя на готовность деревянной палочкой, eсли палочку воткнуть в корж и вытащив из него палочка остаёться сухой значит корж готов.
Вот наш готовый корж

Готовый корж дать постоять в форме минут 5, потом взять лопаточку или нож и провести по краю борта им как на фото

Потом корж положить на решётку и остудить, также испечь вторую половину теста

Каждый корж разделитьна 3 части

Слегка остывшие коржи разрезать вдоль пополам. Если разрезать их горячими, то тесто слипнется, если холодными, то начнёться крошиться.

Тарелкой вырежьте вам нужный диаметер коржа, обрезки растолочь и оставить на обсыпку торта.

Теперь приготовим крем:
Для крема сливки с ванильным сахаром,загустителем для сливок взбить до мягких пиков миксером, потом добавить сметану и варённое сгущённое молоко(у меня к сожалению в этот раз была только простая сгущёнка) и взбить уже до плотных пиков.

Этим кремом обмазать коржи. Я делаю в кольце и дать застыть на 4-5 часов, кольцо снимаем, обсыпаем крошкой.

Кто не любит Медовик? Наверное, таких мало. Не все любят его готовить. Это нужно раскатывать и выпекать корж за коржом. Но кто-то придумал прекрасную альтернативу этому — торт «Медовик» из жидкого теста. Теперь испечь любимый торт со вкусом и запахом меда проще простого. Нужно только приготовить тесто — дальше дело за мультиваркой или духовым ящиком.

Тесто удобно делать в пароварке — часто мешать не приходится, ничего не пригорает. Но если нет такой возможности, можно приготовить и стандартным способом — на водяной бане.

Торт «Медовик» из жидкого теста можно с уверенностью подать и на праздничный стол. Думаю, гости останутся довольными.

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Приготовить тесто на пару (или на водяной бане): в чашу пароварки выложить сливочное масло.

Через минуту добавить мед. Масса должна растаять и стать однородной.

В отдельную чашу вбить яйца.

С помощью венчика немного взбить.

Влить яичную массу в чашу мультиварки.

Соду погасить уксусом и добавить в чашу.

Когда масса увеличится вдвое, всыпать полпорции просеянной дважды муки.

Перемешать до однородного состояния. Снять чашу с пароварки и всыпать оставшуюся часть муки.

Тесто получается густоватым, но при этом с легкостью сбегает с ложки.

Чашу мультиварки (или жаропрочную форму для духового ящика) смазать маслом и влить подготовленное тесто. Поставить функцию «Выпечка» на 1 час 20 минут. В духовке печь до «сухой спички».

Грецкие орехи очистить и отправить в духовку на 5 минут, чтобы подсушились. Арахис пожарить на сковороде.

С помощью скалки измельчить орехи.

Измельчать сильно не нужно, должны остаться мелкие кусочки орехов.

Арахис очистить от шелухи и измельчить скалкой.

В чаше для миксера соединить сгущенное молоко и сливочное масло.

Взбить на средней скорости до однородного состояния.

Достать готовый кекс и выложить на решетку.

Остывший корж разрезать на три части.

Обильно смазать кремом.

Посыпать орехами. Следующий корж смазать с одной стороны кремом и выложить на предыдущий.

Собрать торт и отправить в холодильник не менее чем на 5-6 часов.

Торт «Медовик» из жидкого теста готов. Угощайтесь! Приятного аппетита.

Готовьте с любовью.

В случае праздника или просто на выходных хочется побаловать семью свежеиспеченным домашним тортиком. Мороки с приготовлением тортов много, это знают все. Именно поэтому многие люди предпочитают покупные торты. Благо, в магазине выбор тортов велик. Но все эти фабричные новомодные торты рано или поздно приедаются. И тогда в памяти всплывают торты, которые готовила мама или бабушка. И так хочется ощутить этот вкус и запах, что перестают пугать хлопоты, связанные с выпечкой домашнего торта.
Медовик — домашний торт из детства. Конечно, у каждой мамы и бабушки в кулинарной тетрадке имеется свой рецепт этого торта (и у каждого он чем-то отличается), но азы его приготовления одинаковы, разница только в нюансах. Давайте сегодня вместе приготовим этот замечательный тортик. Предлагаем вам простой рецепта торта медовика, готовить мы его будем на наливным коржах, эти коржи не надо раскатывать, тесто готовится просто. Медовик из жидкого теста получается вкусным и мягким, крем для него можно использовать любой, мы приготовим этот торт с заварным кремом.

Вкус Инфо Торты и пирожные

Ингредиенты для медовика:

• мука — неполных 2 стакана для коржей и 2 столовые ложки для крема;
• 2 крупных яйца;
• мед — 2 полные столовые ложки;
• сахар — 0,5 стакана для теста и 4 столовые ложки для крема;
• сода — неполная чайная ложка;
• молоко — 300 мл;
• любые ягоды или орехи для украшения торта.

Как приготовить простой медовик из жидкого теста на наливных коржах

Готовим наливное тесто для медовика. Для этого в пиале смешаем яйца с сахаром до состояния пены.

Затем в смесь добавим мед и соду.

Тщательно перемешаем массу и введем в нее муку.

Доведем жидкое медовое тесто до однородного состояния, оно должно получиться в меру жидким. По консистенции наливное медовое тесто напоминает густое варенье.

Для того, чтобы испечь коржи из наливного медового теста, нам понадобится пергамент. Отрываем три листа пергамента размером с противень. На каждом листе при помощи тарелки и карандаша рисуем два круга — места расположения будущих коржей. Рисовать круги можно по какой-нибудь тарелке или блюду.
Ложкой выкладываем часть теста в центр каждого круга (примерно по 3 столовые ложки) и при помощи силиконовой лопатки распределяем жидкое тесто в пределах нарисованного круга. При этом стараемся не выходить за края, иначе коржи получатся неровными.

Выпекаем медовые коржи при 180 градусах в течение 3-4 минут (до насыщенного золотистого цвета).

Готовые коржи с легкостью отстают от пергамента. Вот как выглядят коржики для медовика из жидкого теста.

Тизерная сеть

В ковшик наливаем 300 мл молока, сразу добавляем муку и сахар и ставим ковшик на огонь. Постоянно мешая молоко венчиком доводим крем до кипения и снимаем ковшик с огня. Готовый крем остужаем и наносим на коржи.

Собранный торт медовик украшаем ягодами, орехами, шоколадом (на ваше усмотрение) и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Поскольку коржи очень мягкие и пористые, торт пропитается заварным кремом достаточно быстро.

Подаем медовый торт к чаю или кофе.

КАРИДОПИТА: ОРЕХОВО-МЕДОВЫЙ ТОРТ

Десерт

Делиться заботой!

КАРИДОПИТА: ОРЕХОВО-МЕДОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты

Торт:

• 1 чашка легкого оливкового масла
• 6 яиц
• 1 стакан цельного молока
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки общего назначения
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 и 1/2 чашки грецких орехов грубого помола плюс 1 столовая ложка муки

Медовый сироп:

• 2 стакана сахара
• 1 стакан меда
• 3 стакана воды
• 1/4 чайной ложки цельной гвоздики
• 1 палочка корицы

Украшение:

• 1/2 стакана молотых грецких орехов
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• щепотка молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотой корицы

Инструкции

1. Этот торт очень легко приготовить. Он легкий и вкусный. В Греции очень распространена выпечка с оливковым маслом. Так делается этот торт. Я использовала светло-зеленое оливковое масло. Вы можете заменить растительным маслом, если у вас нет оливкового масла. Он наполнен полезными грецкими орехами, а затем пропитан вкусным медовым сиропом сразу после выпечки.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом дно и стенки формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов.
3. *Совет: начните с измерения сухих ингредиентов, чтобы у вас было меньше вещей, которые нужно чистить 😉 Кроме того, отмерьте количество меда после измерения масла для торта.Благодаря этому мёд выскользнет из мерного стакана намного легче.
4. Взбивайте яйца с сахаром в течение нескольких минут, пока смесь не станет густой и светлой. Добавьте оливковое масло и молоко. Взбейте хорошо, чтобы включить.
5. В другую миску просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, молотую корицу, молотую гвоздику и соль. Медленно добавляйте их в яичную смесь, осторожно взбивая до тех пор, пока большая часть теста не станет однородной. Не перемешайте! В противном случае ваш пирог не будет легким и пышным.
6. Смешайте молотые грецкие орехи со столовой ложкой муки и перемешайте. Это предотвратит опускание грецких орехов на дно торта.
7. Аккуратно лопаточкой вмешайте грецкие орехи.
8. Вылейте тесто в уже подготовленную форму для выпечки.
9. Выпекайте около 45 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.
10. Пока пирог печется, приготовьте медовый сироп. Смешайте все ингредиенты в кастрюле.Доведите его до кипения при помешивании. Продолжайте варить на среднем огне около 5 минут, пока не загустеет. Выключите огонь и дайте сиропу полностью остыть, прежде чем вынимать гвоздику и палочку корицы.
11. Как только пирог испекся, достаньте его из духовки и проткните зубочисткой. Медленно вылейте весь остывший медовый сироп на торт, давая ему впитаться.
12. Смешайте грецкие орехи с сахарной пудрой, корицей и гвоздикой и посыпьте торт, чтобы украсить.
13. Наслаждайтесь!!

11 мая 2019 г. · 5 комментариев

Рецепт торта с грецкими орехами и медом для потрясающего десерта

Торт с грецкими орехами и медом без майды, без сахара и без добавления жира! Разве это не звучит как десерт мечты?

Ну ладно, если бы я честно сказал вам, что есть орехово-медовый торт без майды, без сахара, без добавления жира, и он влажный и вкусный, вы бы мне поверили? Даже если вы мне сейчас не поверили, в конце этого поста вы будете 😀

Впервые я увидела этот торт на сайте Марты Стюарт много лет назад и часто его пеку.Первоначальный рецепт требовал, чтобы пирог был приготовлен только из майды, и, поскольку я так часто его готовлю, я попытался заменить 50% майды цельнозерновой и остался доволен результатами. А потом я попробовал заменить 100% майду на 100% цельнозерновую, сделал еще несколько добавок к пирогу с точки зрения влажности, и вот он победитель пирога.

Без жира, без обработанной муки, без обработанного сахара, но вкусный теплый и влажный пирог. Попробуйте, и вы можете вернуться, чтобы поблагодарить меня или получить больше рецептов 🙂

Поскольку ингредиенты в этом торте очень полезные, я не против дать пару кусочков О и в его ланч-бокс! Грецкие орехи лучше всего известны своими жирами омега-3, а также другими микроэлементами, такими как медь, марганец, молибден и биотин.Известно, что они обладают свойствами борьбы с раком и улучшают здоровье сердца. Грецкие орехи также обладают антиоксидантными свойствами, что означает, что они помогают контролировать процесс старения. Грецкие орехи также помогают при похудении, улучшают работу мозга и помогают бороться с диабетом. Теперь этой причины достаточно, чтобы есть грецкие орехи, а? Многие люди, которых я знаю, действительно не любят есть грецкие орехи в чистом виде, поэтому этот торт — отличный способ убедиться, что вы получите свою дозу грецких орехов!

И еще два способа добавления грецких орехов в десерты

Яблочно-морковные кексы с грецкими орехами

Швейцарские рулеты с шоколадным орехом

Орехово-медовый торт

Без жира, без обработанной муки, без обработанного сахара, но вкусный теплый и влажный пирог. Этот торт с грецкими орехами и медом является победителем и должен иметь рецепт.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Десертное блюдо

Американская кухня

Ингредиенты

1x2x3x

• 100 GM Walnut (1 чашка) Оболочки
• 1.5 чашек из цельной пшеничной муки
• 2 яблоки, Chared и Pure
• 1 чашка Мед
• 1/2 чашки Yoghurt
• 1 TSP Paking Soda
• 1/4 ч.л. имбиря
• 1/2 ч.л. порошка корицы
• 3 больших яйца
• 2 ч.л. меда для глазури

Инструкции 

• Разогрейте духовку до 180°C.Выложить грецкие орехи на форму для запекания и поджарить 5-7 минут и дать постоять для остывания.

• После того, как грецкие орехи немного остынут, измельчите их и отложите в сторону.

• Просеять вместе муку, пищевую соду и специи.

• В большой миске смешайте протертые яблоки, яйца, йогурт и мед.

• Смешайте сухие и влажные ингредиенты, затем медленно добавьте к ним грецкие орехи.

• Вылить в смазанную маслом форму диаметром 9 дюймов и выпекать 55 минут, пока шпажка не будет выходить чистой.

• Дать остыть в течение 10 минут, затем полить медом слегка теплый пирог.

• Подавать теплым, он хранится 2-3 дня в герметичном контейнере, но лучше всего в тот же день.

Заметки

Рецепт медово-орехового торта | Фонд Джеймса Бирда

Разогрейте духовку до 350°F и смажьте маслом форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов.

Чтобы приготовить торт, выберите 24 самые красивые половинки грецкого ореха и отложите их в сторону. Поместите оставшиеся уродливые половинки грецкого ореха в чашу кухонного комбайна с металлическим ножом. Добавьте сахар. Обрабатывайте от 20 до 25 односекундных импульсов, пока орехи не превратятся в грубую муку. Будьте осторожны, не переусердствуйте, иначе орехи вытеснят часть своего масла и превратятся в беспорядок.

В большой тяжелой кастрюле смешайте сливочное масло, 2 стакана воды, мед, корицу, соль и смесь молотых грецких орехов и сахара.Поставьте на средний огонь и готовьте, часто помешивая, пока масло не растает и смесь не станет однородной. Снимите с огня.

Вмешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду, пока они не смешаются.

Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность тыльной стороной ложки или лопаточкой.

Разложите зарезервированные привлекательные половинки грецких орехов ровными рядами поверх торта. Аккуратно надавите на них, чтобы они немного погрузились в тесто.

Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке в течение 30–40 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым и твердым на ощупь, а термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, не будет показывать не менее 185°F. Поместите форму для кекса на решетку и охладите до теплого состояния.

Тем временем приготовьте сироп. Смешайте мед с 1/2 стакана воды в кастрюле и поставьте на средний огонь. Добавьте цедру лимона и продолжайте варить, пока смесь не закипит. Варите, периодически помешивая, пока смесь не станет густой, около 7 минут. Снимите с огня и вмешайте лимонный сок.

Пока пирог еще теплый, равномерно распределите сироп поверх, дав ему впитаться, прежде чем наливать следующую ложку.Торт должен постоять не менее 4 часов, чтобы сироп впитался, а еще лучше — на ночь.

Разрежьте торт на квадраты с половинкой грецкого ореха в центре каждого. Съешьте края сами, наедине. Хранить в герметичной упаковке до 1 недели.

Рецепт греческого медового торта | Allrecipes

Я делала этот торт несколько раз, и каждый раз он был хитом. Единственная моя рекомендация — не использовать медовую заправку — если вы используете все, что рекомендуется, у вас получится медовый суп с пирогом. Я обычно использую примерно половину того, что приготовлено.

отличный быстрый пирог.. только что использовал свежий мед и лимонный сок для сиропа.. не люблю кипятить мед и снижает сладость на чашку сахара

Этот рецепт был прост! Я увеличила количество корицы до 1 ч.л. Вкус напоминает мне пахлаву. Сироп оказался слишком сладким, на мой вкус. В следующий раз я могу уменьшить количество меда и сахара вдвое. Это сторож!

получилось так же потрясающе, как я и думал! Я добавила цедру лимона вместо апельсина.Я сократил рецепт сиропа вдвое и использовал в основном мед и около четверти белого сахара. Добавил в сироп 2-3 столовые ложки лимонного сока и это просто восхитительно!!!!! Я использовала круглую кастрюлю, и она выглядит так же, как на основной картинке 🙂 это будет делаться ЧАСТО!!! Я только что съел 4 штуки!! ***** Это обновление!! в третий раз, когда я делал это, я решил использовать мед вместо сахара в самом торте, так как он называется Медовый торт, а не сахарный песок . .. он был настолько влажным, что мне не нужно было добавлять молоко.Для сиропа я использовал около чашки меда с примерно 5 столовыми ложками (всплеск) апельсинового сока и одной столовой ложкой сахара, и это так хорошо! пока лучший!

Мне нравится этот простой в приготовлении торт, который я нашла на этом сайте. В первый раз, когда я испекла его, мой муж сказал, что на вкус он такой же, как у торта, который пекла его мама! Какой лучший комплимент? (Его мать была выдающимся греческим поваром!)

Я принесла это на ужин в греческой тематике. Это был большой успех, и его было легко сделать.У меня было только 1/2 стакана меда, поэтому я уменьшила сироп вдвое. Я думаю, что это было бы слишком сладко со всем рецептом. Очень вкусно.

Это было здорово! Я подавал ее для своего книжного клуба, и она имела огромный успех. Я пропустил орехи, и это все еще было хорошо. На вкус как пахлава.

Я плохо оцениваю, особенно десерты, но это было очень хорошо. Мои родители и я только что вернулись из поездки в Грецию, поэтому я решил приготовить греческий ужин; моим родителям понравилось. Также мы думали, что после охлаждения и на следующий день будет лучше.

Спасибо, CALIFORNIADREAMING… Я автор этого рецепта, и ЭТО НЕ ЗАМЕНА ПАКЛАВЫ (это выпечка, а не торт). Это греческий пирог под названием Karithopeta, который представляет собой пирог с грецкими орехами. Пирог должен пропитаться сиропом… его можно купить практически на любом фестивале греческой кухни… он должен быть очень сладким и очень влажным. Я счастлив, что так много людей наслаждаются этим!

Это был хороший торт, и мне понравилась его простота, но, вероятно, я больше не буду прибегать к нему вместо пахлавы.Я использовал цельнозерновую муку и орехи пекан и добавил немного ванильного экстракта к яйцам, так как у меня не было апельсиновой цедры. Торт был влажным и имел хороший вкус. Приятно делать, когда мало времени. Спасибо, что поделились, январь.

Торт-закуска с медом и орехами

Торт-закуска с медом и орехами с начинкой из меда, корицы, сахара, орехов пекан и медовой глазурью сверху. Это идеальный десерт, который можно приготовить и взять с собой, когда вы проводите время с семьей и друзьями (плюс он удваивается). как торт на завтрак или поздний завтрак).

Праздники в самом разгаре, и пора задуматься о том, чтобы собраться с семьей и друзьями, которых вы не видите слишком часто в течение года. У меня это обычно по вечерам, в основном по выходным. Вечера с друзьями для меня синоним десерта, и он не всегда должен быть изысканным.Возьмем, к примеру, этот медово-ореховый закусочный торт. Этот простой пирог-закуска выпекается, глазируется и подается на одной сковороде, что делает его идеальным десертом, который можно приготовить и взять с собой (или, если вы принимаете гостей, вам не нужно возиться с его извлечением из формы и глазурью). Торт немного хрустит от начинки из меда, корицы, сахара и орехов пекан, а затем покрыт сладкой медовой глазурью. Его также можно использовать в качестве сладкого угощения на завтрак или бранч.

Выход: 9-12 порции

Время подготовителя: 30 минут

Weep Time: 40 минут

Всего Время

Общее время: 1 час 10 минут

Медовая орех закусок с медовым сахаром начинка и медовая глазурь сверху — идеальный десерт, который можно приготовить и взять с собой, когда вы проводите время с семьей и друзьями (плюс его можно использовать как торт на завтрак или поздний завтрак).

Ингредиенты

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 ч. молотый мускатный орех
• 1/2 стакана (4 унции или 8 столовых ложек) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1/4 стакана упакованного коричневого сахара
• 1/2 стакана меда
• 1 яйцо комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 Кубок сметаны или греческий йогурт

наполнение

• 1 стакан нарезанного пекана
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка земли Cinnamon

медовая глазурь

• 1 чашка порошка сахар
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки молока
• 1/2 чайной ложки ванили

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Слегка смажьте форму 8×8 кулинарным спреем.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.
3. В большой миске взбейте масло и сахар до кремообразного состояния, около 2-3 минут. Взбейте мед до однородности.
4. Взбить яйцо и ваниль (тесто может выглядеть слегка свернувшимся).
5. Добавить мучную смесь в три приема, чередуя со сметаной или йогуртом в два приема, начиная и заканчивая мукой.
6. Для начинки: В средней миске смешайте орехи пекан, мед, коричневый сахар и корицу.
7. Выложите половину теста на сковороду. Сверху посыпать медово-ореховой начинкой. Накрыть оставшимся тестом. Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
8. Пока торт остывает, приготовьте глазурь: В большой миске смешайте сахарную пудру, мед, молоко и ваниль. Выложить на еще теплый пирог. Перед подачей дайте глазури застыть.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и/или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #HITKrecipes . Все рецепты тестируются на американской кухне с американскими ингредиентами при нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

 
Источник: взято из моего пирога с яблочными оладьями

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Национальным советом по меду. Спасибо за поддержку меня и компаний, с которыми я работаю, поскольку спонсируемые сообщения помогают оплачивать расходы на запуск Chocolate Moosey, включая хостинг веб-сайта и продукты для разработки рецептов.

Торт с медом и грецкими орехами от The Hummingbird Bakery

Одно из моих решений на этот год — чаще пользоваться кулинарными книгами. Я так привыкла искать рецепты в Интернете (обычно на моем Pinterest или в моих любимых блогах о еде), что я забываю сначала проверить свои книги, и это позор, поскольку у меня дома есть несколько замечательных рецептов.

Одной из самых популярных пекарен Лондона является The Hummingbird Bakery, которая считается родиной настоящих американских кексов в Великобритании. Я получил их кулинарную книгу Cake Days в подарок, и мне нравятся рецепты в ней: простые, эффективные и хорошо проверенные, чтобы работать на любой кухне.

Несколько недель назад я приготовила их орехово-медовый пирог. Это было последнее решение в ленивое воскресенье, и я выбрал его, потому что мог использовать основные ингредиенты, которые были у меня дома, такие как мука, яйца, сахар.

Я люблю булочки, такие как банановый хлеб или миндально-черничный пирог, особенно когда они щедро посыпаны хрустящими орехами.Этот торт Hummingbird Bakery приправлен деликатно кислым вкусом йогурта и ореховым вкусом грецких орехов.

Однако основным ингредиентом этого торта является мед! Мед придает сладость и влажную крошку рецептам выпечки, а также золотистый цвет и корочку.

Я использовал мед манука из нашей недавней поездки в Новую Зеландию. Этот сорт меда довольно дорогой, и, возможно, его лучше всего использовать в сыром виде (посыпать на горшочки с мюсли, бирхер-мюсли или скир-торт). При использовании в рецептах выпечки мед манука теряет свой специфический вкус и антибактериальные свойства.Так что для этого рецепта, в частности, вы можете использовать любой прозрачный жидкий мед, который может быть у вас дома или найти в местном магазине.

Мягкий и влажный пирог, сбалансированный по вкусу с легким оттенком сладкого меда. Он идеально подходит для завтрака или послеобеденного чаепития, так как прекрасно сочетается с кофе или чаем.

Орехово-медовый торт с медовой глазурью

Ингредиенты

• 190 г несоленого сливочного масла, размягченного
• 190 г белого сахара
• 3 яйца
• 190 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильной эссенции
• 1/4 ч.л. соли
• 25 мл натурального йогурта
• 1 столовая ложка жидкого меда
• 60 г грецких орехов, нарезанных

Для медовой глазури

• 50 мл воды
• 1 столовая ложка жидкого меда

Подготовка

Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте форму для хлеба и посыпьте мукой. В миске взбить масло и сахар до пышности. Добавьте яйца по одному.

В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Понемногу добавляйте сухие ингредиенты в тесто для торта и продолжайте перемешивать. Когда все хорошо перемешается, добавьте йогурт, ванильную эссенцию и одну столовую ложку меда. Грецкие орехи крупно порубите и с помощью лопатки добавьте их в смесь для кекса.

Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекайте в середине духовки 50-60 минут или пока зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить чистой.Дайте остыть в течение 5-10 минут, затем выньте из формы и дайте полностью остыть.

Приготовьте медовый сироп. Смешайте воду и мед в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится наполовину. Когда достанете кекс из формы, полейте его сиропом.

Джулия Муле

Я писатель и фотограф, страстно любящий делиться лучшими советами о путешествиях и еде со своими читателями и подписчиками. Родом из Рима, я провел последние 16 лет, живя за границей и путешествуя по миру. В настоящее время я делю свое время между Лондоном и Вроцлавом, Польша. Я обожаю спешелти кофе и пишу об этом на Sprudge. Я автор путеводителя по лучшим ресторанам Лондона «Londra WithGusto — Capitale mondiale del cibo».

Орехово-медовый торт

Орехово-медовый торт — один из самых простых тортов, которые вы можете приготовить. Если к вам спонтанно приходят друзья, я настоятельно рекомендую этот торт вместе с чашкой горячего кофе или чая.Это настолько быстро, что от начала до конца может пройти менее 40 минут.

Запах карамельного меда распространяется по дому довольно часто, это мой любимый торт на любой случай, особенно если мне лень, но все же хочется получить пару комплиментов. Ингредиенты всегда под рукой, и все в одной миске, так что меньше мыть посуду, ура! (Ну, если честно, мой парень моет посуду, так что ура ему! ;))

Одна чаша, 5 минут

Вам понадобится мука, масло, яйца, сахар, конечно же мед, разрыхлитель, пищевая сода, корица и секретный ингредиент — чашка темного чая. Если хотите, вы также можете добавить немного грецких орехов, мне нравится ореховая хрусткость, которую они придают этому пирогу.

Чай придает торту золотисто-темный цвет и придает приятный аромат готовому пирогу. Просто смешайте все ингредиенты в одной миске

Вылейте смесь в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой

и в духовку. Вот и все! Дополнительный совет: через 24 часа торт станет еще вкуснее. Просто поставьте его в холодильник и достаньте за час до еды, ароматы чая и меда впитаются полностью.

Медовый торт

Порции: 2 английские формы для торта

Ингредиенты

• 1 крепкая чашка темного чая (охлажденного) (240 мл)
• 3/4 стакана масла (180 мл)
• 1 чашка меда (240 мл)
• 3 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 2 1/4 стакана универсальной муки (288 г)
• 3/4 стакана сахара (96 г)
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 1 1/2 чашки грецких орехов (по желанию) (220 г)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 160 градусов и приготовьте две английские формы для выпечки, смазав маслом и посыпав мукой
2. Смешать все жидкие ингредиенты: чай, масло, мед, яйца, экстракт ванили
3. Добавить сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и перемешать до исчезновения комочков. Если вы используете грецкие орехи, добавьте на этом этапе 1 стакан и перемешайте.
4. Разложите тесто по формам и поставьте в духовку примерно на 30 минут. Пирожные готовы, когда вставленная зубочистка выходит почти чистой, несколько крошек указывают на то, что пирог влажный внутри
5. Остудить на решетке для охлаждения и вынуть из формы. Подавать комнатной температуры. (Торт будет еще вкуснее на следующий день, хорошо запечатайте.

3.5.3226

 

.

No related posts.