Торт с арахисом сникерс: Торт Сникерс – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Вкусная Тарелочка .

Шоколадный торт с карамелью и арахисом

Очень вкусный торт с ярким вкусом. Хочется назвать его Сникерсом, но все-таки не хватает ему нуги для этого! Хотя сходство значительное.

Насыщенный шоколадный бисквит, карамельный крем и начинка из карамели с арахисом. Потрясающее сочетание!

Обязательно хоть раз нужно приготовить этот удивительный торт!

Торт диаметром 16 см, вес с декором из крема 1.5 кг

Бисквит

Мука 190 г

Какао 35 г

Разрыхлитель 12 г

Сода 0.4 ч.л.

Яйца 2 шт

Молоко 110 г

Растительное масло 90 г

Сахар 130 г

Кипяток 60 г

Соединить и просеять вместе муку, какао, соду и разрыхлитель.

В отдельной чаше соединить яйца, молоко и растительное масло, перемешать до объединения миксером на низкой скорости. Ввести в яичную смесь сухие ингредиенты и сахар, перемешать, влить крутой кипяток и взбить миксером на средней скорости миксера до полного объединения ингредиентов и гладкого теста.

Выпекать тесто в форме 16 см в заранее разогретой до 180 С духовке 45-50 минут до готовности. Важно бисквит не пересушить!

Готовый бисквит завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 5-8 часов.

Крем

Творожный сливочный сыр 350 г

Сливочное масло 60 г

Карамель 70 г

Рецепт карамели

Сливочное масло комнатной температуры взбить до посветления и кремового состояния. Добавить творожный сыр, взбить до объединения. ввести карамель, взбить до однородного крема.

Начинка

Арахис жареный 150 г

Карамель 200 г

Арахис порубить

Сборка торта

Бисквит разрезать на 3 коржа.

Корж смазать слоем крема и сделать бортик из крема. Внутрь выложить карамель и посыпать слое арахиса. Повторить сборку. Готовый торт обернуть пленкой и убрать в холодильник на стабилизацию минимум на 6 часов, лучше ночь.

Ганаш

Шоколад 50 г

Сливочное масло 25 г

Растопить вместе до однородной эмульсии, вылить на охлажденный торт, сделать потеки.

Декор

Центр посыпать арахисом и отсадить насадкой завитки из крема. Крем такой же, как в торт. Понадобится около 250 г крема. Завитки полить остатками карамели, украсить шоколадной посыпкой.

Приятного аппетита!

пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Привет, мои дорогие! В последнее время большую популярность среди населения завоевал торт Сникерс — бисквитный аналог культовой шоколадки, приготовленный в домашних условиях. Как и у многих из вас, Сникерс был моей самой любимой шоколадкой. Уже сто лет его не ела, но воспоминания о нем остались самые теплые.

 

Помню, в далеком детстве, когда у нас в стране только появились киоски со всякими чужеземными шоколадками-жвачками, каждую субботу мы с братом ходили в маленькое, но увлекательное путешествие, которое называлось «по ларькам». Тогда бабушка была еще жива и в каждый наш приезд в село стабильно выдавала нам на карманные расходы. Так вот, все эти деньги и уходили на еще неведомые тогда сникерсы, баунти, турбо и милки-веи.

Вот это было настоящее детское счастье! Вернуться домой, выложить все это на стол и распределять что ты можешь позволить себе съесть сразу, а что нужно растянуть еще хотя бы на пару дней. Я всегда самое вкусненькое оставляла на потом. Вова же по обыкновению съедал сразу все и потом выуживал у меня как раз все то самое вкусненькое, что я оставляла на потом. Но «развести на шоколадку» меня было ох как не просто)) Хотя ему это удавалось. Как говорила бабушка: «Он же твой брааааатик»...

И даже сейчас, когда я изредка приезжаю в гости, лучший гостинец для него — это куча всяких вкусных сладостей, для которых у него выделено отдельное место в доме.

Но давайте вернемся все-таки к нашему торту. За основу я взяла свою любимую шоколадку и по ее следам приготовила шоколадный торт с орехами, карамелью и вареной сгущенкой.

 

Вариантов приготовления торта Сникерс бесконечное множество. В моей, облегченной, версии следующий состав:

— шоколадный бисквит;

— коньячная пропитка;

— крем из вареной сгущенки;

— соленый арахис;

— карамель;

— шоколадная глазурь.

 

Первый раз этот торт я готовила на заказ, это была импровизация чистой воды, и, ясное дело, попробовать мне его не удалось. Но я сказала, что поделюсь рецептом только в том случае, если получу положительный отзыв от заказчика.

И раз уж вы читаете эту статью, это означает, что заказчик остался доволен. Точнее, (цитирую слова заказчика) «делай менее вкусно или поменьше размером», а то пришлось все съесть в 2 рта.

Рецепт торта Сникерс

Необходимые продукты:

Для шоколадного бисквита:
  • яйца — 5 шт.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • горький шоколад — 100 гр.
  • мука — 150 гр.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • соль — 2 щепотки
Для пропитки:
  • вода — 70 гр.
  • сахар — 70 гр.
  • коньяк — 25 гр.
Для крема:
  • сливочное масло, размягченное — 150 гр.
  • вареная сгущенка, комнатной температуры — 380 гр. (1 банка)
Для карамели:
  • сахар — 110 гр.
  • вода — 30 гр.
  • сливки, жирные — 80 гр.
  • сливочное масло — 35 гр.
Дополнительно:
  • соленый арахис — 100 гр.
Для глазури:
  • жирные сливки, 33-35% — 150 гр.
  • черный шоколад — 150 гр.
  • мед — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление с фото:

Шоколадный бисквит

  1. Духовку разогреваем до 180º. Дно формы диаметром 20 см застилаем бумагой для выпечки.
  2. Яйца разделим на желтки и белки, и оставим в стороне.
  3. В чаше миксера взбиваем сливочное масло и 50 гр. сахара до кремообразного состояния.
  4. На водяной бане растапливаем поломанный на кусочки шоколад до однородной блестящей глазури и вводим в масляную массу.
  5. Взбивая миксером масло с шоколадом, вводим по одному яичные желтки и доводим до воздушной массы.
  6. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, и просеиваем.
  7. В отдельной чистой посуде взбиваем белки, постепенно всыпая оставшийся сахар, до устойчивой гладкой меренги.
  8. В шоколадную массу вводим ¼ взбитых белков и аккуратно перемешиваем лопаточкой, затем всыпаем часть просеянной муки, перемешиваем.
  9. Продолжаем поочередно вводить белки и муку в 3 приема, каждый раз аккуратно перемешивая тесто. Последними нужно ввести белки и перемешать.
  10. Переливаем тесто в подготовленную форму, борта формы оборачиваем двумя слоями фольги для того, чтобы поверхность бисквита была ровной.
  11. Выпекаем бисквит 30-40 минут, проверяем готовность шпажкой. Остужаем 10 минут в форме, затем вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.
  12. Остывший бисквит разрезаем на три одинаковых коржа и пропитываем сиропом.
Сироп для пропитки:

  1. В небольшом сотейнике соединяем воду с сахаром, перемешиваем и доводим до кипения.
  2. После закипания снимаем с огня, добавляем коньяк, перемешиваем и остужаем.
  3. Коржи пропитываем сиропом, каждый заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на ночь в холодильник.
Карамельный соус:

  1. Хорошо нагреваем сливки и оставляем в стороне.
  2. В небольшой сотейник наливаем воду, насыпаем сахар и на среднем огне, аккуратно помешивая, ждем растворения сахара.
  3. После растворения сахара перестаем перемешивать и увеличиваем огонь на сильный.
  4. Кипятим сироп, не перемешивая, до появления насыщенного карамельного цвета.
  5. Когда сироп приобретет характерный карамельный цвет, сразу снимаем сотейник с огня и вводим горячие сливки, перемешиваем (карамель начнет сильно пузыриться).
  6. Затем добавляем масло, нарезанное кубиками, возвращаем карамель на огонь и перемешиваем до растворения масла.
  7. Готовую карамель переливаем в чистую посуду и остужаем.

Непосредственно перед сборкой торта приготовим крем.

Крем:

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до пышного состояния.
  2. Продолжая взбивать, по одной ложке вводим вареную сгущенку, каждый раз взбивая до однородности.
Сборка торта:

  1. Первый корж выкладываем на тортовницу, крем делим на 3 части и одну часть наносим на корж.
  2. Сверху посыпаем половиной арахиса и заливаем половиной карамели.
  3. Поверх карамели выкладываем второй корж и повторяем процедуру.
  4. Верхний корж и бока торта выравниваем оставшимся кремом и ставим на 4 часа в холодильник.
Шоколадная глазурь:

  1. В сотейнике нагреваем сливки почти до кипения, но не кипятим.
  2. Шоколад нарезаем на мелкие кусочки, кладем в миску, добавляем мед и заливаем горячими сливками.
  3. Оставляем на несколько секунд и перемешиваем лопаточкой сначала в центре, а затем и всю смесь до образования однородной глянцевой глазури.
  4. Остывший торт покрываем горячей глазурью и даем остыть.

А этот несвойственный сникерсу внешний вид объясняется тем, что торт готовился к годовщине свадьбы.

 

До новых тортов!

На очереди Птичье молоко. Ура))

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Торт "Сникерс" с соленой карамелью

Описание приготовления:

Батончик "Сникерс" нравится многим, но торт, приготовленный по этому рецепту, придется по вкусу каждому! Шоколадные воздушные коржи в сочетании со сливочным кремом, обжаренным арахисом и соленой карамелью можно смело назвать изысканной выпечкой. Этот торт стоит того, чтобы потратить несколько часов для его приготовления - он станет лучшим в вашей коллекции рецептов. Для более насыщенного вкуса вы можете пропитать коржи арахисовым или шоколадным сиропом.

1. Приготовьте коржи. Дно формы для выпечки выстелите бумагой. Муку смешайте с какао-порошком, разрыхлителем, содой и солью. Яйца комнатной температуры соедините с мягким сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром. Взбейте в течение пяти минут.

2. В несколько приемов добавьте мучную смесь и молоко комнатной температуры. Разделите тесто на три части и равномерно распределите по форме. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовке на 30 минут.

3. Оставьте корж в форме на 15 минут, после чего извлеките, не снимая с бумаги, остудите на полотенце. Хорошо промытый арахис обсушите бумажными полотенцами и распределите по противню, выстеленному бумагой для выпечки.

4. Обжарьте арахис в разогретой до 160 градусов духовке в течение 12-15 минут до легкого золотистого цвета. Сразу перетяните бумагу на полотенце и полностью остудите. Распределите арахис на три части: для начинки, пасты и украшения.

5. Арахис для начинки нарежьте, а для пасты измельчите в чаше блендера в течение 2-3 минут. Добавьте соль, растительное масло, мед и измельчите до состояния пасты. Приготовьте карамельную начинку: в кастрюле с толстым дном соедините сахар, воду и инвертный сироп.

6. Не размешивая, проварите смесь до красивого карамельного цвета. Аккуратно добавьте подогретые сливки, перемешайте, добавьте мягкое сливочное масло и соль. Снимите с огня и остудите. Несколько ложек карамели отложите для украшения.

7. Приготовьте крем: белки соедините с сахаром и ванильным сахаром. На паровой пане, постоянно размешивая, доведите смесь до 60 градусов. Взбейте белки в устойчивую массу.

8. Когда смесь остынет до комнатной температуры, по кусочку добавьте мягкое сливочное масло, тщательно взбивая после каждого добавления. Взбейте до устойчивого состояния и добавьте арахисовую пасту. Несколько ложек крема переложите в кондитерский мешок.

9. У коржей срежьте верхушки. Первый корж смажьте кремом, посыпьте рубленым арахисом и распределите карамельную начинку. Повторите с остальными коржами. Верхних корж и бока смажьте кремом, украсьте кремом, арахисом и карамельной начинкой.

10. Отправьте в холодильник на 2-3 часа. За 30 минут до подачи достаньте торт из холодильника. Приятного аппетита!

Рецепт торта с арахисом - Детские торты от 1001 ЕДА

Рецепт торта с арахисом под названием Сникерс – мечта сладкоежек и злейший враг диеты. Но сердце не камень, однова живем, должна же у меня в жизни хоть какая-то радость – в общем, мы всегда найдем себе оправдание, чтобы съесть хоть кусочек этого изумительного торта.

Хотя торт называется Сникерс, он гораздо вкуснее сникерса. Несмотря на то, что тесто песочное, он получается очень воздушным. По желанию вместо арахиса можно использовать грецкие орехи.

Если точно следовать рецепту, то торт получается довольно внушительных размеров (выпекался в форме диаметром 28 см). Поэтому можно уменьшить пропорции вдвое, ну и форму тогда взять соответствующего размера.

Чтобы приготовить торт Сникерс, вам понадобится:

для теста:
яичные желтки – 6 шт.
сахар – 1,5 ст.
сливочное масло – 250 г
майонез – 1 ст.л.
сода – 1 ч.л. (гасить лимонным соком), можно заменить 1 ч.л. разрыхлителя
мука – 3 ст.
ванильный сахар – 1 пакетик
для крема 1:
яичные белки – 6 шт.
сахар – 2 ст.
соль – щепотка
для крема 2:
сливочное масло – 200 г
вареная сгущенка – 1 банка
1-2 ст. орехов (арахис)
для глазури:
сахар – 6 ст.л.
какао – 3 ст.л.
молоко – 3 ст.л.
сливочное масло – 50 г

Как приготовить торт Сникерс:

1. Взбейте желтки вместе с сахаром добела.
2. Добавьте размягченное сливочное масло (не растопленное, а просто мягкое), майонез, ванилин и соду, погашенную лимонным соком (или разрыхлитель).
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, постепенно добавляя муку, и замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и недолжно быть очень крутым. Разделите тесто на 3 части, заверните в полиэтиленовый пакет или пленку и положите на 30 минут в холодильник.
4. Тем временем приготовьте 1-й вариант крема: в чистой миске взбейте белки (их следует предварительно охладить) со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Взбивайте до плотных пиков.
5. В форме с разъемными бортами распределите тонким слоем одну часть теста (не делая бортики) и наколите его вилкой. Сверху выложите половину белкового крема (1-й вариант крема). Сначала распределите крем по всей поверхности коржа, а затем ложкой сделайте волны-пики, чтобы белковая поверхность получилась похожей на морские волны.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 160°С духовке 30 мин. Учтите, что в духовке корж вздувается и в несколько раз увеличивается в объеме, а когда его вынимают из духовки – опадает. Не бойтесь, это так надо!
7. Таким же образом испеките второй корж, а вот третий корж выпекайте уже без белкового крема. Чтобы он не вздувался, а был ровным, проколите его вилкой, застелите сверху бумагой для выпечки и положите на бумагу сухую фасоль. Корж запекайте до светло-золотистого цвета.
8. Пока коржи остывают, приготовьте 2-й вариант крема: взбейте очень размягченное, но не растопленное сливочное масло с вареной сгущенкой до однородной консистенции.
9. Теперь осталось собрать торт Сникерс: на первый корж нанесите половину 2-го варианта крема и посыпьте его орехами. Затем – второй корж и вторая половина 2-го варианта крема и орехи. Накройте третьим коржом, причем не утрамбовывая, а слегка прижимая, чтобы торт был воздушным.
10. Для глазури: смешайте сахар с какао и молоком в небольшом сотейнике, поставьте на медленный огонь и помешивайте до полного растворения сахара. Не доводите до кипения! Добавьте 50 г размягченного масла, перемешайте и сразу же нанесите горячую глазурь на торт. Украсьте орехами и дайте настояться.

По виду это получается обычный торт из трех коржей. Для того, чтобы приготовить торт, как на фото, нужно испечь тесто одним коржом и разрезать его по толщине на две половины. Безе – испечь отдельно. При сборке положить первый корж из теста, промазать его кремом из сгущенки, затем безе, опять крем из сгущенки, затем второй корж, глазурь и орехи. Для не очень опытных хозяек, которые боятся печь безе, больше подойдет первый вариант с меньшей толщиной белков на каждом слое теста.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Торт «Сникерс»: рецепт в домашних условиях | NUR.KZ

Торт «Сникерс»: Pixabay

Торт «Сникерс», рецепт которого не сложный, — желанный десерт всех любителей арахиса и шоколада. В нем нежный шоколадный вкус сочетается с хрустящей основой и нежным кремом. Эта гармония вкусов подарит неземное блаженство тем, кто попробует торт «Сникерс».

Торт «Сникерс»: ингредиенты

Мы не встречали человека, который бы не приходил в восторг от популярных шоколадных батончиков. Исключение, пожалуй, люди, не употребляющие сладкое совсем. Питательный и вкусный «Сникерс» с арахисом покорил сердце не одного сладкоежки. Не удивительно, что кулинары придумали торт, похожий на знаменитую сладость по составу. Даже над названием не стали долго думать — оставили, как есть.

«Сникерс» — десерт оригинальный, однако при этом делать его просто. Орехово-арахисовая выпечка станет настоящим шедевром на праздничном столе и поднимет настроение после тяжелого рабочего дня. Вы легко приготовите торт «Сникерс» дома и порадуете им домочадцев и гостей.

Читайте также

Рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом

Для начала изучите рецептуру торта. Десерт состоит из коржей, орехового крема и глазури.

Основу готовьте из простых продуктов. Вам понадобится:

  • пшеничная мука — 200–230 г;
  • куриные яйца — 4 шт.;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • сахарный песок — ½ стакана;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • ваниль или ванильная эссенция.

Кремовая прослойка — важный элемент вкусного торта. Для нее возьмите:

  • вареную сгущенку — 1 банку;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сладкие крекеры — 200 г;
  • арахис — 250 г.
Торт «Сникерс» в разрезе: Pixabay

Торт покрывают глазурью. Ее рецепт классический. Вам понадобится:

  • сметана — 4 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • черный шоколад — 80 г.

Читайте также

Пирог «Зебра»: рецепт на кислом молоке

Пригодится еще один дополнительный ингредиент — пропитка. Если хотите получить насыщенный кофейный вкус и аромат, возьмите 30 мл натурального кофе или кофейного ликера. Также можете заменить его сладким сиропом.

Из таких продуктов готовится торт «Сникерс». Классический рецепт предполагает арахис. Однако не возбраняется использовать лесные или грецкие орехи. Вкус будет другим, но не менее интересным.

Как приготовить торт «Сникерс»

Рецепт торта «Сникерс» для вас больше не секрет. Осталось изучить алгоритм приготовления орехового десерта. Изучите инструкцию и приступайте.

Приготовление «Сникерса» состоит из четырех этапов:

Испеките корж

Основа для орехового десерта — бисквитная. Многие хозяйки испытывают трудности с приготовлением такого теста. Чтобы не расстраиваться из-за не получившегося коржа, делайте все по такой инструкции:

Читайте также

«Наполеон» — торт: рецепт со сметаной

  1. Белки и желтки разделите и разлейте по разным мискам.
  2. Белую основу взбейте с сахарным песком (отделите от общей массы три ложки). Добейтесь образования крепкой пены.
  3. Оставшийся сладкий песок добавьте к желткам. Перетирайте смесь до тех пор, пока не побелеет.
  4. Соедините две сладкие яичные оставляющие в одну, аккуратно добавляя белки к желткам.
  5. Муку просейте, соедините с порошком какао и разрыхлителем.
  6. Смешайте все компоненты.

Холодную форму для выпечки застелите пергаментом. Смажьте бумагу маслом и вылейте бисквитную массу.

Выпекайте основу в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. В это время не заглядывайте в духовой шкаф.

После завершения процесса также не спешите вынимать основу. Оставьте ее на 10–15 минут нетронутой. Это необходимо, чтобы корж не сплюснулся из-за резкого перепада температур.

Читайте также

Торт «Красный бархат» с творожным кремом: рецепт

Готовый шоколадный бисквитный корж: YouTube/Готовим с Сашей

Если боитесь, что основа не получится или не пропечется, сразу разделите тесто на три равные части и испеките три коржа. При этом время их пребывания в духовке сократите до 25 минут.

Сделайте кремовую прослойку

Рецепт «Сникерса» предполагает приготовление крема с орехами. Заранее достаньте масло из холодильника. Крем готовьте так:

  1. В миску положите мягкое масло сливочное. Туда же отправьте сгущенку.
  2. Смешайте продукты.
  3. Крекеры поломайте на небольшие кусочки.
  4. Займитесь арахисом. Слегка поджарьте его на сковороде или в духовом шкафу. Следите, чтобы не подгорел.
  5. Остывшие орехи очистите от верхнего слоя и немного подробите скалкой. Также можно оставить продукт целым.
  6. Соедините все продукты для прослойки.

Читайте также

Торт «Вупи пай»: рецепт, коржи для торта

Приготовьте прослойку для торта: YouTube/Калнина Наталья

Сделайте глазурь

Чтобы сделать идеальную глазурь, позаботьтесь о паровой бане. Затем делайте так:

  1. В миске над паром соедините сметану с сахарным песком и порошком какао.
  2. Натрите шоколад на терке и отправьте к остальным ингредиентам.
  3. Держите продукты теплыми, пока они не растворятся и не смешаются.
Приготовьте глазурь: Pxhere

Соберите десерт

Торт «Сникерс» в домашних условиях будет вкусным однозначно. Однако как сделать его еще и красивым? Придерживайтесь такой инструкции:

  1. Разрежьте бисквит на 2–3 коржа.
  2. Нижний корж пропитайте выбранной жидкостью. Сверху положите половину прослойки.
  3. Сверху положите еще один корж и снова выложите на него прослойку. Не пропитывайте тесто, иначе торт может развалиться.
  4. Снова накройте прослойку коржом.
  5. Залейте торт остывшей глазурью. Ею же смажьте десерт по бокам.
  6. Украсьте по собственному желанию. Наиболее простой способ — присыпьте арахисом.

Читайте также

Яблочный пирог: рецепт без миксера

Торт «Сникерс» — настоящий подарок для сладкоежек. Приготовление орехово-шоколадного наслаждения не отнимет много времени. Наградой за старания будут восторженные отзывы родных. Обязательно отложите себе кусочек, иначе рискуете не попробовать лакомство, занимаясь домашними хлопотами.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1712418-tort-snikers-recept-v-domasnih-usloviah/

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово

Кулинарния » Выпечка » Торты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем в домашних условиях испечь торт «Сникерс» с безе, по сочетанию компонентов напоминающий всем известный импортный батончик. Для основы десерта задействуем популярный бисквит «шоколад на кипятке», представляющий собой пористый влажный мякиш с насыщенным шоколадным цветом и вкусом. В качестве начинки помимо безе применим масляный крем с вареной сгущенкой и, конечно же, самый важный ингредиент, без которого невозможно представить настоящий «Сникерс» — жареный арахис.

Для удобства приготовление торта можно разделить на 2 дня. Например, сегодня сделать безе, которое занимает основную часть времени, а уже завтра испечь бисквит, взбить крем и собрать десерт. Итак, приступаем к работе и готовим торт «Сникерс» по рецепту с фото пошагово.


Ингредиенты:

Для бисквита:

  • какао-порошок — 3 ст. ложки;
  • сахар — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 200 г;
  • молоко — 150 мл;
  • растительное масло — 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель теста — 2,5 ч. ложки;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • кипяток — 100 мл.

Для безе:

  • яичные белки — 3 шт.;
  • сахар — 200 г.

Для начинки:

  • арахис (несоленый) — 250 г;
  • вареное сгущенное молоко — 1 стандартная банка;
  • сливочное масло — 180 г.

Для шоколадного ганаша:

  • темный шоколад — 200 г;
  • сливки (от 30%) — 200 мл.

Для пропитки бисквита:

  • сливки — 5 ст. ложек;
  • питьевая вода — 4-5 ст. ложек.

к содержанию ↑

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как приготовить торт «Сникерс» с безе

  1. Начинаем с безе. Охлажденные яичные белки взбиваем до получения мягкой белой пены. Постепенно подсыпаем сахар, не прекращая работать миксером. Добиваемся получения подзагустевшей пышной массы. Правильно взбитые белки при наклоне/переворачивании посуды должны оставаться совершенно неподвижными.
  2. На пергаменте рисуем окружность — обводим карандашом тарелку или любую форму диаметром 22 см. Смазываем бумагу маленьким кусочком сливочного масла, а затем наносим взбитые белки. Распределяем массу равномерным слоем, не заступая за границы нарисованной окружности.
  3. Выпекаем безе при температуре 110-120 градусов 2-2,5 часа, затем полностью остужаем.
    к содержанию ↑

    Как испечь бисквит для торта «Сникерс»

  4. Готовим бисквит «шоколад на кипятке». Муку просеиваем с какао-порошком и разрыхлителем, перемешиваем с ванильным и обычным сахаром.
  5. В другой посуде взбиваем свежее яйцо до получения обильного количества пены. Вливаем к яичной массе молоко и рафинированное растительное масло, слегка взбиваем.
  6. Частями (в 3-4 захода) подсыпаем к жидким ингредиентам сухую смесь, каждый раз размешивая массу миксером до однородности. В итоге получаем достаточно густое тесто шоколадного оттенка.
  7. Вливаем кипяток и незамедлительно взбиваем смесь миксером. Масса станет достаточно жидкой, а на ее поверхности появятся пузырьки.
  8. Переливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму диаметром 22 см (бисквит и безе должны получиться одинакового размера). Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Чтобы проверить готовность, погружаем в середину мякиша шпажку/зубочистку. Если палочка выходит сухой, без остатков влажного теста, бисквит готов.
  9. Полностью остудив выпечку, разрезаем вдоль на два одинаковых по толщине коржа.
    к содержанию ↑

    Как сделать начинку для торта «Сникерс» с безе

  10. Для сборки торта подготовим арахис, а именно слегка пожарим его и очистим (если вы купили уже готовый жареный арахис, эти шаги пропускаем). Выбираем большую сковороду и выкладываем арахис в один слой. Периодически перемешивая, выдерживаем на среднем огне около 10 минут.
  11. Остудив и очистив от шелухи, загружаем жареный арахис в чашу блендера. Добиваться получения очень мелких кусочков не нужно — 2-3 оборота ножа будет вполне достаточно. Можно и вовсе обойтись без блендера, поместив арахис в плотный пакет и постучав сверху скалкой.
  12. Для крема размякшее сливочное масло взбиваем до пышности. Работаем миксером 1-2 минуты.
  13. Добавляем к маслу вареную сгущенку и взбиваем массу до однородности.
    к содержанию ↑

    Как собрать торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово

  14. На большую тарелку укладываем один шоколадный корж. Для пропитки разводим жирные сливки водой и равномерно поливаем основу торта. Вместо сливок можно использовать любой сироп или применить смесь кофе и коньяка/рома.
  15. Примерно четвертую часть масляного крема откладываем для обмазки боков торта. Остальное количество делим пополам и одну часть наносим на нижний корж, распределяя равномерно.
  16. На кремовую прослойку выкладываем часть арахиса.
  17. Далее укладываем безе. Аккуратно, стараясь не повредить хрупкий корж, распределяем вторую часть крема. Осыпаем арахисом.
  18. Выкладываем второй бисквитный корж, поливаем пропиткой. Если безе выступает за границы торта, аккуратно срезаем лишнюю часть ножом. Бока десерта смазываем остатками крема, разравниваем кулинарной лопаткой.
    к содержанию ↑

    Как сделать шоколадный ганаш для торта «Сникерс»

  19. Чтобы наш «Сникерс» получился максимально «шоколадным», покроем его густым слоем ганаша. Для этого плитки шоколада рубим ножом на мелкие кусочки, складываем в глубокую миску.
  20. Жирные сливки разогреваем до горячего состояния, вливаем к шоколадным «осколкам».
  21. Незамедлительно начинаем активно перемешивать массу венчиком. Добиваемся полного расплавления шоколадных фрагментов и получения однородного состава, готовую смесь остужаем. Если масса получилась жидкой, убираем ганаш в холодильник до загустения и кремообразной консистенции.
  22. Наносим густой шоколадный состав обильным слоем на поверхность и боковые стороны торта. Разравниваем лопаткой. Остатки арахиса выкладываем на поверхность торта в качестве украшения.
  23. Позволив тортику 3-4 часа пропитаться в холодильнике, нарезаем порционно и подаем.

Торт «Сникерс» с безе готов! Наслаждаемся вкуснейшим десертом с шоколадным вкусом и обильным количеством арахиса. Приятного чаепития!

Похожие записи

Торт Сникерс в домашних условиях

Думаете, что приготовить торт Сникерс в домашних условиях очень сложно? Тогда наши 10 простых рецептов с фото пошагово убедят вас в обратном. Торт Сникерс готовится достаточно просто, а получается невероятно вкусным. Попробуйте воспользоваться одним из наших рецептов и удивите ваших гостей своими кулинарными умениями.

Классический рецепт торта Сникерс в домашних условиях

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Наверняка все пробовали Сникерс, ведь это, пожалуй, самый популярный шоколадный батончик в мире. А что, если попробовать приготовить его дома? Торт Сникерс, приготовленный в домашних условиях, порадует и удивит ваших гостей. Поверьте, никто из них не останется равнодушным.

Количество порций: 10

Время приготовления: 1-1,5 часа

Калории: 309 ккал

Белки: 23.7 г

Жиры: 16.7 г

Углеводы: 16.8 г

  • Возьмите 2 миски и отделите желтки от белков. Секрет хорошо поднявшегося коржа в отлично взбитых яйцах. Белки нужно взбить до крепких пиков, на это придется потратить около 10 минут, минут через 5 после начала взбивания добавьте небольшими частями сахар и продолжайте взбивать.

  • Теперь аккуратно введите во взбитые белки 4 желтка и снова взбейте яично-сахарную массу. Добавьте половину чайной ложки разрыхлителя. Муку просейте и добавьте к взбитым яйцам небольшими порциями. Взбейте тесто миксером до приобретения им однородной консистенции.

  • Духовку включите разогреваться до 200ºС. Возьмите форму для выпечки и равномерно смажьте ее дно и бортики размягченным сливочным или подсолнечным маслом. Также можно застелить дно формы пергаментом. Выложите тесто в подготовленную форму. Форму для выпечки с тестом для будущего торта отправьте в хорошо разогретую духовку. Корж поднимется и полностью пропечется примерно через час. После этого, отключите духовку, но не спешите вынимать основу торта. Дайте ей постоять в горячей духовке еще около 10-15 минут. Теперь можно вынимать корж из духовки.

  • Остужать корж для будущего торта лучше всего на решетке, тогда его дно не отсыреет. Если вы планируете собирать торт на следующий день, то поставьте его на решетке в духовку. Пусть стоит там всю ночь, корж и не зачерствеет, и не отсыреет.

  • Арахис предварительно обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, так вкус торта получится насыщеннее.

  • После остывания орехи нужно очистить от красной шелухи. Делается это очень легко и просто.

  • Печенье сложите в пакет (лучше выбирать крекер со вкусом сливок). Пакет завяжите, чтобы крошки не высыпались наружу и положите на стол. Возьмите скалку, и как следует, пройдитесь ею по пакету с печеньем туда-сюда. У вас должна получиться достаточно мелкая крошка.

  • Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке (можно просто достать его из холодильника за 2-3 часа до готовки, тогда масло успеет, как следует размягчиться). Перелейте его в миску и добавьте банку сгущенного молока. Как следует, перемешайте оба ингредиента. Сюда же добавьте очищенный арахис и крекерную крошку. Тщательно перемешайте крем, а затем отправьте его в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

  • Возьмите испеченный корж и аккуратно разрежьте его вдоль на 3 части. Можно аккуратно сделать это при помощи острого ножа или нитки. Каждый корж равномерно намажьте охлажденным в течение нескольких часов кремом. Верх торта смазывать кремом не нужно.

  • Плитку шоколада растопите на водяной бане, а затем равномерно распределите растопленный шоколад по всей поверхности торта. А теперь начинается самая творческая часть – украшение. Тут уж кто на что горазд: можно украсить шоколадом, фруктами, ягодами или орехами, кокосовой стружкой, цветными конфетами и все, что только вам придет в голову. После того, как торт будет украшен, нужно поставить его в холодильник часа на 2, чтобы коржи как следует, пропитались ореховым кремом. Вот и готов наш замечательный торт Сникерс!


Приятного вам аппетита!

Классический воздушный торт Сникерс с безе

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Очень необычный, вкусный и легкий в приготовлении тортик. Попробуйте приготовить это воздушное ореховое лакомство и ваши гости непременно попросят добавки, а заодно и рецепт.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 8 шт.
  • Масло сливочное – 550 г
  • Шоколад горький (56%) – 200 г
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Вареная сгущенка — 500 г
  • Сахарный песок – 3,5 стакана
  • Сметана – 5 ст. л.
  • Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.
  • Мука пшеничная – 3 стакана
  • Ванилин – по вкусу
  • Арахис – 1,5 стакана

Процесс приготовления:

  1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого отделите белки от желтков. 6 желтков (2 нам не понадобятся, их можно использовать в какое-нибудь другое блюдо) переложите в глубокую миску и засыпьте 1,5 стаканами сахара. Хорошо взбейте желтки с сахаром с помощью миксера. Масса должна побелеть, и увеличится в размере в 2 раза.
  2. К взбитым яйцам добавьте 250 грамм очень мягкого сливочного масла (для этого его нужно вынуть из холодильника примерно за 2 часа до начала готовки) и столовую ложку майонеза. Перемешать. Муку просейте в отдельную миску, добавьте небольшими частями с 1,5 чайными ложками разрыхлителя к массе и начинайте замешивать тесто. Оно должно получиться нежным и эластичным.
  3. Возьмите два небольших полиэтиленовых пакета, и распределите в них поровну тесто. Теперь нужно оставить пакеты в холодильнике на 30-40 минут.
  4. Пока тесто охлаждается, нужно приготовить безе. Возьмите 8 белков и взбейте их миксером. Постепенно, не прекращая взбивать, всыпьте 2 стакана сахара. После взбивания у вас должна получиться крепкая пена.
  5. Духовку включите разогреваться до 160ºС, к этому времени тесто успеет достаточно охладиться. Достаньте первый пакет и с помощью скалки тонко раскатайте тесто. У вас должен получиться пласт размером с ваш противень. Смажьте противень маслом и аккуратно положите на него тесто. То же самое проделайте со второй половиной теста, поместив его на втором противне. Если вы решите выпекать коржи не вместе, а по отдельности, то безе нужно готовить перед каждым коржом заново (соответственно нужно разделить количество ингредиентов на 2).
  6. Поверх каждого коржа выложите взбитые белки с сахаром. Старайтесь не разравнивать их, а формировать некоторую бугристость, как волны на воде.
  7. Отправьте коржи (оба или по отдельности) в духовку и дайте им пропечься в течение 10 минут. затем нужно уменьшить температуру до 110ºС и оставить в духовке еще минут на 45.
  8. В это время займитесь подготовкой крема. Для этого 300 грамм размягченного сливочного масла смешайте с банкой вареной сгущенки. Взбейте оба ингредиента с помощью миксера.
  9. Арахис нужно обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут, пока орехи не приобретут красивый золотистый оттенок. После того, как они остынут, очистите их от красной шкурки. Разделите арахис на 2 части: одна для украшения, а вторая часть пойдет непосредственно в сам торт. Те орехи, которые будут внутри, нужно мелко нарубить ножом или перемолоть в блендере (только не увлекайтесь, нам нужны кусочки орехов, а не арахисовая мука).
  10. Для шоколадной глазури, которая будет украшать наш великолепный торт, нам понадобится растопленный на водяной бане шоколад, смешанный с 5 столовыми ложками сметаны. Итак, все компоненты торта готовы. Пора приступать к сборке.
  11. Разрежьте коржи на несколько частей (в зависимости от размера блюда, на котором будет лежать торт, и от желаемой вами высоты торта). На первый корж нужно намазать крем, а затем щедро присыпать измельченным арахисом. Со вторым и последующим коржами поступите точно так же. Когда торт будет полностью собран, полейте его шоколадной глазурью и украсьте целыми ядрами жареного арахиса. Дайте торту, как следует пропитаться. Для этого поместите его в холодильник на 6-8 часов.

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт Сникерса без выпечки

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Ну, очень простой рецепт замечательного торта, который очень похож своим вкусом на знаменитый шоколадный батончик Сникерс. Его приготовление не отнимет у вас много времени, зато дети и гости оценят этот десерт по достоинству.

Ингредиенты:

  • Печенье (любое песочное) – 0,4-0,5 кг
  • Сливки – 140 мл
  • Арахис – 250 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Шоколад – 1 плитка

Процесс приготовления:

  1. Печенье сложите в целлофановый пакет (а лучше – в два), хорошо его завяжите и положите на стол. Возьмите скалку и начинайте катать ее по пакету вперед-назад, измельчая тем самым печенье в крошку. Продолжайте до тех пор, пока все печенье не превратится в мелкую крошку. Переложите печенье в подготовленную форму (ее нужно предварительно застелить пищевой пленкой, фольгой или пергаментом).
  2. 170 грамм сливочного масла положите в небольшой ковшик и поставьте на плиту. Периодически помешивая, растопите масло и выключите плиту. После того, как растопленное масло немного остынет, перелейте его в форму к печенью и как следует, перемешайте. Уберите форму в холодильник где-то на 1,5-2 часа до полного застывания сливочного масла.
  3. На сухую сковородку насыпьте нужное количество арахиса. Теперь (не добавляя масла!) обжарьте орехи до золотистого цвета. Выключите плиту и после того, как орехи немного остынут, очистите их от красной шелухи, а затем измельчите в блендере. Не нужно перемалывать орехи до состояния пыли, их кусочки должны отчетливо чувствоваться в торте.
  4. Стакан сахара насыпьте в небольшую кастрюлю и поставьте на огонь. В ковшик налейте 120 миллилитров сливок и нагрейте их до горячего состояния (но не доводите до кипения). Сливки лучше использовать с жирностью в 30-33%. Как только вы заметите, что сахар начинает приобретать коричневый оттенок, залейте его подогретыми сливками. Тут нужно быть очень аккуратными, чтобы не спалить карамельный соус. Имейте в виду, что карамельная масса будет достаточно сильно пениться и пытаться вытечь из кастрюли. Положите в карамельный соус 30 грамм сливочного масла, и тщательно все перемешайте.
  5. Измельченный арахис высыпьте в кастрюлю к карамели, перемешайте и остудите до теплого состояния. К этому времени песочный корж успеет хорошо застыть. Достаньте форму с ним из холодильника и аккуратно залейте корж орехово-карамельным соусом. Снова поставьте форму в холодильник. Чтобы торт хорошо пропитался и застыл, ему понадобится не менее 4 часов, но лучше всего оставить его в холодильнике на ночь.
  6. Плитку шоколада растопите в микроволновке или водяной бане, добавьте к ней примерно 30-50 миллилитров сливок, хорошо перемешайте и полейте сверху весь торт. Чтобы шоколад как следует, застыл, поставьте торт в холодильник часа на 1,5.
  7. Перед подачей на стол аккуратно извлеките торт из формы и нарежьте на порционные кусочки.

Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт торта Сникерс из печенья

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

К вам неожиданно решили нагрянуть гости, а духовка сломалась? Воспользуйтесь нашим простым рецептом вкусного праздничного торта, который очень напоминает знаменитую шоколадку Сникерс. Дети и их родители точно не останутся равнодушными.

Ингредиенты:

  • Печенье «Сметанное» или «Топленое молоко» — 0,8 кг
  • Арахис – 250 г
  • Сгущенка – 1 банка
  • Сливочное масло – 220 г
  • Какао-порошок – 100 г
  • Сметана – 210 мл
  • Сахарный песок – 50-60 г
  • Мармелад или цукаты – для украшения

Процесс приготовления:

  1. Печенье сложите в большой целлофановый пакет (даже будет лучше, если вы положите его в два пакета, так меньше шансов, что печенье сможет рассыпаться) и разломайте его скалкой. Нужно положить скалку сверху на пакет и с силой надавить как бы раскатывая печенье, словно тесто. Ломайте печенье до тех пор, пока оно не превратится в кусочки не очень большого размера. Полностью в крошку разминать печенье не стоит, его кусочки должны ощущаться в торте.
  2. Арахис нужно обжарить. Делается это либо в духовке, либо на сухой сковороде. Во время обжаривания постоянно помешивайте орехи, чтобы они не пригорели. После того, как весь арахис подрумянится, пересыпьте его в тарелку и дайте остыть. Когда арахис остынет до такой температуры, что его можно будет взять в руки – очистите его от шелухи.
  3. В большую глубокую миску пересыпьте измельченное печенье и обжаренный арахис. Перемешайте.
  4. Сливочное масло должно быть мягким. Для этого его нужно заранее достать из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре 1-2 часа. Аккуратно нарежьте его на небольшие кусочки и взбейте миксером. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не приобретет более светлый оттенок. Теперь можно постепенно заливать сгущенку. Продолжайте взбивать миксером масло со сгущенкой до тех пор, пока масса не станет полностью однородной.
  5. В отдельной небольшой тарелочке соедините сахарный песок и какао-порошок. Аккуратно перемешайте их ложкой.
  6. В ковшик переложите сметану и разогрейте ее на среднем огне практически до кипения. Затем всыпьте в горячую сметану сахар с какао. Перемешайте все ингредиенты, уменьшите огонь и немного прокипятите до небольшой густоты массы. В конце нужно добавить около 20 г сливочного масла и перемешать. Снимите кастрюлю с огня.
  7. В миску к печенью с арахисом влейте сгущенку с маслом и хорошо перемешайте до равномерного смешивания всех ингредиентов. Выложите получившуюся массу на тарелку, придав ей круглую форму торта.
  8. Полейте торт теплой сметанно-шоколадной заливкой. Оставьте торт минут на 30 постоять и пропитаться, а затем украсьте верх десерта нарезанным мармеладом или цукатами. Поставьте торт в холодильник для застывания и пропитки на несколько часов

Приятного аппетита!

Как приготовить муссовый торт Сникерс?

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Попробуйте приготовить этот оригинальный рецепт довольно известного торта Сникерс. Нежная карамель, воздушный мусс, шоколад и жареный арахис – вот те компоненты, которые придают этому торты незабываемый вкус. Ваши гости будут в восторге.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 50 г
  • Крахмал картофельный – 30 г
  • Разрыхлитель 2,5 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Соль поваренная – щепотка
  • Яичные желтки — 6 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 380 г
  • Сливки (33%-ной жирности) – 700 мл
  • Масло сливочное – 90 г
  • Вода – 110 мл
  • Арахис – 150 г
  • Пудра сахарная – 20 г
  • Горький шоколад – 1 плитка
  • Какао-масло – 10 г
  • Желатин – 18 г

Процесс приготовления:

  1. Возьмите миску, просейте туда муку, какао и картофельный крахмал. Также добавьте разрыхлитель и перемешайте все сухие ингредиенты.
  2. В другую миску или глубокую тарелку разбейте 3 яйца, добавьте 3 желтка, щепотку соли и 150 грамм сахара. Теперь нужно взбить яйца с сахаром, но не совсем обычным способом. Закипятите в кастрюле воду, сверху поставьте миску с яйцами и начните взбивать их с помощью миксера. Через 3-5 минут, когда масса значительно увеличится и станет достаточно горячей, снимите миску с огня. Теперь нужно снова взбить яйца, пока они полностью не остынут.
  3. Аккуратно пересыпьте муку с какао в яичную смесь и тщательно перемешайте венчиком для взбивания. Духовку нагрейте до 170ºС. Перелейте получившееся шоколадное тесто в смазанную небольшим количеством растительного масла форму для выпечки и выпекайте примерно 35-40 минут.
  4. Пока выпекается основа, приготовьте карамель. Для этого в небольшую кастрюлю насыпьте 150 грамм сахара и поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Постоянно перемешивайте сахар, чтобы он не пригорел. В скором времени вы заметите, что сахар расплавляется, превращаясь в карамель. В это же время нагрейте практически до кипения 150 миллилитров сливок. В кастрюлю к карамели добавьте 2,5 грамма соли и 35 граммов сливочного масла. Хорошо перемешайте все ингредиенты и залейте сверху горячими сливками. Снова перемешайте до однородности и дайте карамели потомиться на медленном огне 5-7 минут. Остудите содержимое кастрюли до комнатной температуры.
  5. В небольшой ковшик налейте 60 миллилитров воды, добавьте туда же 80 грамм сахара и доведите до кипения. Когда смесь закипит, уберите ковшик с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
  6. Арахис нужно подрумянить в течение 5-7 минут на сухой сковороде, затем очистить от шелухи и добавить к ним 10 грамм какао-масла.
  7. 12 грамм желатина залейте небольшим количеством воды и дайте набухнуть. В ковшик к сахарному сиропу (остывшему) добавьте 3 желтка, перемешайте и доведите до кипения на водяной бане. Когда содержимое ковшика закипит, уменьшите огонь и проварите около 5 минут, выключите плиту, немного остудите получившуюся смесь, а затем хорошенько взбейте миксером.
  8. К этому времени желатин должен хорошо разбухнуть, погрейте его немного в микроволновке, а затем введите в остывшую карамель. Тщательно перемешайте.
  9. 250 миллилитров сливок взбейте до очень пышной пены. Аккуратно перелейте взбитые сливки в карамель, а затем добавьте туда же проваренные желтки с сахарным сиропом. Тщательно все перемешайте и добавьте арахис.
  10. 8 грамм желатина залейте 50 миллилитрами воды до набухания. 20 грамм сахарной пудры взбейте с 300 миллилитрами сливок в течение 5 минут, добавьте во взбитые сливки подогретый в микроволновке желатин.
  11. Остывшую основу для торта разделите на 3 части. На первый корж налейте половину мусса из карамели и поставьте в холодильник, чтобы карамель успела застыть. Затем сверху выложите половину взбитых сливок с желатином и снова поставьте торт в холодильник минут на 15-20. То же самое повторите со вторым коржом.
  12. Приготовьте шоколадную глазурь, растопив плитку шоколада и 50 грамм сливочного масла на водяной бане. Полейте глазурью торт сверху и украсьте оставшимся измельченным арахисом.

Рецепт торта Сникерс от Энди шефа

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Попробуйте приготовить этот интересный торт по рецепту одного из самых знаменитых поваров современности – Энди шефа. В состав этого лакомства входят самые обычные простые ингредиенты, которые в совокупности создают непередаваемую и нежную палитру вкусов.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 60 г
  • Темный шоколад – 30 г
  • Молочный шоколад – 1 плитка
  • Сахарный песок 160 г
  • Куриные яйца – 1 шт. + 1 желток
  • Разрыхлитель – 3 г
  • Какао-порошок – 10 г
  • Миндальная мука – 25 г
  • Мука пшеничная – 45 г
  • Желатин – 5 г
  • Питьевая вода – 20 мл
  • Соль – щепотка
  • Арахис – 50 г
  • Сливки – 155 мл
  • Арахисовая паста – 100 г
  • Молоко – 70 мл

Процесс приготовления:

  1. В небольшой ковшик положите 60 грамм сливочного масла и поставьте ковш на огонь. Когда масло начнет таять, добавьте в него 30 грамм темного шоколада. Будьте аккуратны, масса может легко подгореть, поэтому не отходите от плиты и постоянно помешивайте шоколадную массу. Снимите ковшик с огня и остудите его содержимое до комнатной температуры.
  2. В миску для взбивания разбейте 1 яйцо, добавьте к нему 65 грамм сахарного песка и взбейте с помощью миксера. Взбивать нужно до тех пор, пока яичная масса не превратится в крепкую пену.
  3. Постепенно добавьте к яичной массе просеянную пшеничную и миндальную муку, а также разрыхлитель. Прежде чем добавить к остальным ингредиентам какао-порошок, также просейте его через сито. Взбейте все компоненты миксером на не очень большой скорости.
  4. Соедините получившуюся массу с шоколадно-масляной массой(которая должна была уже остыть к этому моменту). Аккуратно перемешайте ложкой, венчиком или силиконовой лопаткой.
  5. Теперь духовку нужно разогреть до 160 градусов. Пока духовка разогревается, возьмите 2 круглые формы (диаметр не должен превышать 16 сантиметров) и равномерно распределите по ним шоколадное тесто (формы лучше смазать сливочным маслом, чтобы коржи не прилипли в процессе выпечки). Отправьте формы в нагретую духовку минут на 30 (готовность проверьте с помощью зубочистки, т. к. в зависимости от духовки, время приготовления может значительно варьироваться).
  6. Аккуратно достаньте остывшие коржи из форм, оберните пищевой пленкой и поставьте охлаждаться в холодильник.
  7. 2 грамма желатина замочите в воде. Пока он набухает, займитесь подготовкой карамели. Для этого в небольшую кастрюлю насыпьте 90 грамм сахара и залейте его 20 миллилитрами воды. Перемешивать не нужно (не просто не нужно, а строго нельзя). Поставьте кастрюлю на огонь и сварите карамель. 70 миллилитров сливок хорошо разогрейте в микроволновке и залейте ими готовую карамель. Вот теперь нужно тщательно все перемешать. Введите в карамельную массу набухший желатин, 100 грамм арахисовой пасты, щепотку соли и снова тщательно перемешайте.
  8. В форму для выпечки (диаметром 16 сантиметров) положите охлажденный корж, а сверху покройте его толстым слоем карамели, обильно посыпьте обжаренным арахисом и немного вдавите его в карамель. Накройте вторым коржом. Поставьте торт в морозилку.
  9. Оставшийся желатин залейте водой и подождите, пока он разбухнет. В маленькую кастрюлю влейте 70 миллилитров молока, добавьте 1 желток и 15 грамм сахарного песка. Аккуратно перемешайте венчиком и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите массу до кипения, а затем проварите на медленном огне, пока она не начнет загустевать. Выключите огонь и положите в загустевший горячий крем разломанную плитку молочного шоколада. Перемешайте, пока шоколад полностью не растает. В последнюю очередь положите в крем желатин. Теперь крем нужно взбить погружным блендером.
  10. 140 миллилитров сливок нужно взбить миксером до густой пены и затем влить в них тепловатый шоколадный крем. Перемешайте. Теперь получившуюся массу нужно вылить в форму диаметром 18 сантиметров, а затем опустить туда охлажденный торт. Уберите форму в морозилку минут на 30-40.
  11. Пока торт охлаждается нужно приготовить глазурь. Она готовится точно так же, как и для другого торта от Энди шефа, который называется «Три шоколада». Залейте охлажденный торт шоколадной глазурью и украсьте обжаренным арахисом.

Приятного вам аппетита!

Торт Сникерс с крем-чизом в духовке

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Хотите, чтобы ваше торжество по-настоящему запомнилось всем вашим гостям? Тогда испеките этот восхитительный торт Сникерс, окутанный нежным крем-чизом. Поначалу кажется, что все очень сложно, на самом же деле все не так. Торт готовится достаточно долго, но не сложно. Зато результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Свежий горячий кофе – 350 мл
  • Мука пшеничная – 380 г
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сода пищевая – 7 г
  • Какао-порошок – 90 г
  • Сахарный песок – 430 г
  • Молоко – 150 мл
  • Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
  • Разрыхлитель для теста – 10 г
  • Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл

Меренга:

  • Обжаренный арахис – 100 г
  • Белок яичный – 3 шт.
  • Соль – небольшая щепотка
  • Сахарный песок – 160 г

Ганаш:

  • Арахис обжаренный – 0,4 кг
  • Сливки – по вкусу
  • Шоколад – 1 плитка
  • Масло сливочное – 50 г

Крем:

  • Сгущенка – 1 банка
  • Масло сливочное – 180 г
  • Сливки – 100 мл
  • Сыр сливочный – 0,3 кг
  • Пудра сахарная – 80 г

Карамель:

  • Сахарный песок
  • Сливочное масло
  • Сливки

Процесс приготовления:

  1. Сначала нужно приготовить коржи. Делать это следует заранее, не позже, чем за 2 дня то праздника. Размягченное сливочное масло нужно взбить с сахарным песком до приобретения маслом однородной консистенции светлого цвета. В процессе взбивания, добавьте к маслу с сахаром немного ванильного сахара и 3 яйца. Тщательно взбейте все ингредиенты.
  2. В отдельной миске смешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, соду и просеянное через сито какао. Перемешайте. Половину полученной массы добавьте в миску к взбитому маслу. Смешайте ингредиенты до однородности.
  3. Сварите свежий кофе и влейте его в тесто (лучше предварительно кофе процедить через ситечко). Всыпьте в тесто оставшуюся муку. Тщательно вымесите тесто для коржей.
  4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Пока духовка нагревается, подготовьте формы для выпечки. Если диаметр вашей формы около 26 сантиметров, то из указанного количества ингредиентов у вас получится 2 коржа. Если диаметр вашей формы меньше, то может получиться 3-4 коржа. Каждый корж выпекается в хорошо разогретой духовке около 25 минут, готов корж или нет, можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если на ней не остается следов теста – корж можно доставать из духового шкафа.
  5. Все коржи нужно остудить и, завернув в пищевую пленку, оставить на ночь в холодильнике. Приготовленные таким образом коржи будут очень нежными и мягкими.
  6. На следующий день можно приступать к готовке меренги. Арахис обжарьте на сухой сковороде, а затем порубите на кусочки ножом или блендером. 3 белка взбейте с указанным количеством сахарного песка и добавьте кусочки орехов (количество орехов регулируйте на ваш вкус). Выпекайте в духовке в форме, равной по диаметру размеру торта.
  7. Банку сгущенки нужно отварить в течение 1 часа. А затем взбить вареную сгущенку со 180 граммами размягченного сливочного масла, переложите крем в пакет или кондитерский мешок.
  8. Приступаем в подготовке крем-чиза. 300 грамм творожного сыра взбейте с 80 граммами сахарной пудры и 100 миллилитрами сливок. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной и воздушной. Переложите крем в пакет или кондитерский мешок.
  9. Карамель готовится как обычно: на сковороде нагревается сахар, затем вводятся сливки (заранее подогретые в микроволновке) и в конце добавляется сливочное масло.
  10. Достаньте коржи из холодильника и каждый корж аккуратно разрежьте вдоль на 2 части. Первый корж промажьте кремом со сгущенкой, присыпьте измельченным арахисом. Вокруг коржа нарисуйте круг из крем-чиза. Накройте вторым коржом, смажьте кремом со сгущенкой, сверху положите меренгу и снова нарисуйте круг из крем-чиза. Продолжайте чередовать слои до тех пор, пока не закончатся коржи. Сверху и по бокам промажьте торт крем-чизом. Ножом выровняйте верх и бока торта и отправьте его в холодильник для пропитки.
  11. Плитку молочного шоколада растопите на водяной бане, добавьте к ней сливки и сливочное масло. Взбейте миксером и дайте полностью остыть.
  12. Через 5 часов достаньте торт из холодильника и полейте ганашем (который нужно приготовить примерно за 30 минут до этого).

Приятного вам чаепития!

Вкусный торт Сникерс по рецепту бабушки Эммы

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Очень вкусный, нежный, ароматный и красивый торт с насыщенным ореховым вкусом. Такое лакомство не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Отличный вариант десерта для любого праздника. И хоть описание и выглядит большим и сложным, на самом деле готовить такой торт легко и просто.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 350 г
  • Кефир – 0,4 л
  • Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
  • Яйца куриные – 3 шт. + 3 белка
  • Вода питьевая – 50 мл
  • Сливки (30%) – 0,3 л
  • Масло сливочное – 0,8 кг
  • Какао-порошок – 30 г
  • Паста арахисовая – 200 г
  • Мед – 50 г
  • Сахар – 500 г
  • Соль поваренная – 2 щепотки
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.
  • Арахис – 0,2 кг
  • Сгущенка вареная – 800 г
  • Молочный шоколад – 4 плитки

Процесс приготовления:

  1. Муку нужно просеять через сито, добавить в нее 2 чайные ложки разрыхлителя и 30 грамм просеянного через сито какао-порошка (просеять нужно для того, чтобы не было комочков). Перемешайте все три ингредиента.
  2. 200 грамм размягченного сливочного масла нужно взбить с помощью миксера. Взбивайте до тех пор, пока масло не приобретет кремообразную текстуру и не посветлеет. Во время взбивания добавьте к маслу дважды по 200 грамм сахара.
  3. Также в процессе взбивания масла, вбейте в массу поочередно 3 яйца, добавьте 2 чайные ложки ванильного сахара и небольшую щепотку соли.
  4. Соедините муку и взбитое масло. Только делать это нужно не сразу, а постепенно, небольшими порциями. В конце добавьте в тесто 400 миллилитров кефира, и очень хорошо все перемешайте.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов, а пока она греется, приготовьте формы для выпечки. Их нам понадобится 2 штуки, диаметром около 24 сантиметров. Смажьте их размягченным сливочным маслом и заполните одинаковым количеством теста. Отправьте формы в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут (время выпечки будет зависеть от вашей духовки). После того, как коржи пропекутся, нужно будет полностью их остудить и дать постоять часов 6.
  6. Теперь нужно подготовить орехи. Вы можете обжарить их на сухой сковороде или же в духовке при той же температуре, при которой выпекались коржи для торта. Орехам хватит 7 минут при такой температуре. Немного остудите их и затем очистите от шелухи.
  7. Пришло время крема. Возьмите 400 грамм размягченного сливочного масла и взбейте его с 750 граммами вареной сгущенки (сгущенку нужно добавлять постепенно). Взбивайте до тех пор, пока крем не загустеет до нужной вам плотности. Отставьте крем в сторону.
  8. Теперь нужно приготовить второй вариант крема. Для этого 200 грамм сливочного масла соедините с арахисовой пастой, и взбейте миксером в течение 3-5 минут.
  9. В небольшом ковшике соедините мед, воду и 100 граммов сахара. Поставьте ковшик на огонь и доведите его содержимое до кипения. Проварите сироп несколько минут, пока он не начнет густеть, а затем снимите с огня.
  10. В миске для взбивания соедините 2 белка и снятый с плиты сироп. Сначала нужно взбить белки с 1 щепоткой соли, а затем понемногу добавить горячий сироп. Взбивать нужно достаточно долго, минут 7-10 (можно с перерывами).
  11. В процессе взбивания постепенно добавляйте крем, в состав которого входит арахисовая паста. Арахис мелко нарежьте и добавьте к получившейся массе.
  12. Аккуратно разрежьте каждый корж на 2 половины вдоль. Итого у вас получится 4 коржа. Положите первый корж на тарелку, сверху намажьте его кремом с арахисовой пастой, накройте вторым коржом, который промажьте половиной крема с вареной сгущенкой. Повторите слои дважды. Верх и стенки коржа промажьте кремом с вареной сгущенкой. Разровняйте крем и поставьте торт в холодильник минут на 45-50.
  13. Пока торт охлаждается, сварите карамель. Для этого 400 грамм шоколада растворите в 300 миллилитрах горячих сливок. Подождите, пока глазурь охладится до еле теплого состояния, а затем полейте ею торт. Снова поставьте торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол верх торта можно украсить тертым шоколадом или орехами.

Приятного вам чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления торта Сникерс из песочного теста

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Попробуйте приготовить этот интересный вариант уже достаточно известного орехового торта Сникерс. Благодаря песочному тесту, вкус очень необычный, а текстура легкая и рассыпчатая. Приготовить такой торт не составит для вас практически никакого труда.

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Яичные желтки – 6 шт.
  • Сахарный песок – 1,5 стакана
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Масло сливочное – 250 г
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Сода пищевая – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – чтобы погасить соду
  • Пшеничная мука – 2,5-3 стакана

Для меренги:

  • Яичные белки – 6 шт.
  • Сахарный песок – 2 ст. л.

Для крема:

  • Масло сливочное – 200 г
  • Сгущенное молоко (вареное) – 1 банка
  • Арахис – 100 г

Процесс приготовления:

  1. Сначала нужно достать из холодильника сливочное масло и яйца. Они должны полежать при комнатной температуре несколько часов (чтобы масло размягчилось). Теперь 1,5 стакана сахарного песка соедините с 6 желтками. И взбивайте до тех пор, пока масса не приобретет светлый оттенок. Затем добавьте к взбитым желткам подтаявшее масло, гашеную соду, немного ванильного сахара и 2,5-3 стакана просеянной муки. Муку добавляйте постепенно, чтобы не сделать тесто слишком густым. Вымесите тесто. Оно должно получиться нежным, мягким и эластичным. Разделите его на 3 равные части, оберите пищевой пленкой и уберите в холодильник минут на 40.
  2. Пока тесто застывает, займитесь меренгой. Для этого нужно взбить миксером в крепкую пену 6 белков яиц. Ближе к концу взбивания, добавьте к белкам 2 столовые ложки сахарного песка.
  3. Духовку разогрейте до 160ºС, а пока она разогревается, достаньте первую часть теста. Противень застелите пергаментом, немного сбрызнув растительным маслом без запаха. Равномерно распределите тесто по всей поверхности противня. Старайтесь, чтобы тесто было везде примерно одной толщины.
  4. Меренгу так же разделите на 3 части. Первой частью смажьте корж и отправьте его запекаться в духовку минут на 30 (готовность коржа проверяйте шпажкой или зубочисткой). Все то же самое проделайте с двумя оставшимися частями теста и меренги.
  5. Пока коржи выпекаются, приготовьте крем. Для этого возьмите банку вареной сгущенки и взбейте ее с пачкой размягченного сливочного масла до густоты массы.
  6. Арахис обжарьте на сухой сковороде и измельчите (оставив немного для украшения торта) с помощью блендера. Добавьте кусочки арахиса в крем и перемешайте.
  7. Разделив крем на 2 части, хорошо промажьте им первый и второй коржи. Третий корж сверху нужно полить глазурью. Глазурь готовится на водяной бане: 1 плитка шоколада, растопленная со сливками и столовой ложкой сливочного масла, поверх глазури выложите целый арахис и оставьте торт на несколько часов для пропитки.

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный торт Сникерс с вареной сгущенкой

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Существует много вариаций приготовления этого необычного торта. Попробуйте наш вариант, который отличается насыщенным вкусом и ореховым ароматом.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Какао-порошок – 20 г
  • Сахарный песок – 140 г
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
  • Пшеничная мука – 100 г
  • Крекер со сливочным вкусом – 0,2 кг
  • Арахис жаренный – 0,2 кг
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сгущенка вареная – 0,4 кг

Процесс приготовления:

  1. Сначала нужно в две отдельные миски отделить 4 желтка от 4 белков. Белки пока можно отставить в сторону, а к желткам добавьте 70 грамм сахара и с помощью миксера взбейте желтки до приобретения ими светлого оттенка. Кроме того, масса должна увеличиться в размере примерно в два раза.
  2. Теперь нужно превратить в крепкую пену белки. Для этого их понадобиться взбивать около 3-5 минут, в процессе взбивания постепенно добавьте 70 грамм сахарного песка.
  3. Пора включать духовой шкаф, чтобы он успел разогреться до 180ºС.
  4. Соедините взбитые желтки примерно с третью взбитых белков. Аккуратно перемешайте, чтобы белковая пена не опала.
  5. Муку и какао-порошок просейте в отдельную миску. Добавьте чайную ложку разрыхлителя и перемешайте. Понемногу добавьте муку в смесь из взбитых желтков и белков. Перемешайте. Теперь можно переложить в смесь, оставшуюся белковую пену. Перемешивать теперь нужно аккуратно, чтобы белки не опали.
  6. Подготовьте форму для выпечки диаметром не больше 22 сантиметров. На дно положите бумагу для выпечки и перелейте тесто в форму. Отправьте форму с тестом в духовку приблизительно на 45 минут, после того, как корж будет готов, полностью его остудите, а затем разрежьте вдоль пополам.
  7. Банку сгущенки взбейте с очень мягким сливочным маслом до густого крема. Печенье превратите в крошку (поломайте руками или положите в пакет и пройдитесь по нему скалкой). Арахис обжарьте на сухой сковороде до золотистого оттенка и измельчите. Добавьте печенье и кусочки орехов в крем и тщательно его перемешайте.
  8. Коржи соедините слоем крема. Если останется крем, то можно промазать им верх и бока торта. Если же крема не останется, то можно полить торт растопленным шоколадом или глазурью. Дайте торту несколько часов на пропитку и можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!

Шоколадный торт с арахисовым маслом - веганский - Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch auf:

Этот шоколадный торт с арахисовым маслом на вкус почти как торт Snickers! Это мягкий и влажный веганский шоколадный торт, наполненный богатой сливочной глазурью из арахисового масла. Это восхитительный рецепт, из которого можно сделать идеальный десерт на день рождения или по любому поводу!

Должен признаться, я немного помешан на шоколадных тортах, ха-ха! Но давайте будем честными, кто не любит шоколад? Особенно, когда он сочетается с арахисовым маслом, потому что это сочетание - моя последняя зависимость! Добавляю ли я его в сливочную овсянку или использую в качестве начинки для блинов , на завтрак или на десерт - всегда получается! И поскольку мой Brownie Cheesecake был таким восхитительным, я хотел создать еще один торт с этим райским сочетанием шоколада с арахисовым маслом.

Веганский Сникерс Торт

На самом деле, я хотел приготовить веганский торт со сникерсом, но по какой-то причине не мог решить, как именно это сделать. Есть так много возможностей, потому что вы можете приготовить его как чизкейк со сникерсом или торт со слоями и т. хочешь, значит, у тебя есть пирог с сникерсом!

Что касается небольшой истории, стоящей за этим творением, моя подруга Сабина (@alsothecrumbsplease) вдохновила меня на сборку шоколадного торта с арахисовым маслом таким образом.Когда она поделилась своим великолепным шоколадным тортом с арахисовым маслом, я сразу влюбился в стиль и захотел создать ее веганскую версию. Между прочим, она очень милый человек и скоро начнет проводить мастер-классы!

Мягкий и влажный шоколадный торт с арахисовым маслом

Сделать веганский шоколадный торт очень просто! Начните с размешивания уксуса с немолочным молоком и оставьте для приготовления веганской пахты. Затем просто смешайте влажные и сухие ингредиенты.Вылейте его в подготовленные формы для выпечки и запекайте! Вот и все!

На самом деле, этот рецепт очень похож на мой Лучший веганский шоколадный торт , которым я недавно поделился в своем блоге. Я просто изменил пару вещей, чтобы сделать его более влажным и ароматным. Например, я также добавил яблочное пюре, которое придает этому пирогу больше влаги и делает его более нежным. Кроме того, я добавил немного крепко сваренного кофе, потому что в этом шоколадном торте он просто потрясающий! В любом случае, если вы не хотите добавлять кофе, вы также можете заменить его немолочным молоком или водой.

Не пережарьте шоколадный торт!

Если вы хотите получить мягкий и влажный шоколадный торт, очень важно поддерживать правильную температуру в духовке и не перегревать ее! Я выяснил, что большинство духовок часто различаются по температуре, поэтому, если ваша духовка не точна и она горячее, чем кажется, ваш торт, вероятно, запечется. В этом случае он станет сухим и рассыпчатым, а не мягким и влажным. В любом случае, вам не придется покупать новую дорогую духовку из-за этого, но я рекомендую вам испытать свой торт на вертеле, чтобы избежать перепекания.Когда зубочистка в центре окажется чистой, ее можно будет удалить. В противном случае вы также можете купить термометр для духовки, чтобы убедиться, что ваша духовка имеет точную температуру.

Глазурь с арахисовым маслом и кремом

В то время как масляный крем часто делают только из масла и сахара, я сделал свой немного «здоровее» и использовал немолочный сливочный сыр вместо масла. Это не только уменьшает количество жира, но также делает его более кремовым и легким на вкус. Если вы не можете найти немолочный сливочный сыр, можно использовать вместо него кокосовые сливки.И не волнуйтесь, вы не почувствуете кокосовый вкус, потому что арахисовое масло и шоколад определенно пересилит его.

Как приготовить веганский масляный крем с арахисовым маслом

Приготовить кремовую глазурь из арахисового масла очень просто! Просто смешайте мягкий веганский сливочный сыр ручным миксером до кремообразного состояния. Затем добавьте сливочно-арахисовое масло и ваниль и всыпьте сахарную пудру. Глазурь из арахисового масла во время смешивания должна стать очень кремообразной и растекаться. Если оно слишком плотное, можно добавить немного немолочного молока.А если он слишком мягкий, можно добавить еще сахарной пудры.

Надеюсь, вам тоже понравится этот веганский шоколадный торт с арахисовым маслом! Это:

  • Без молока
  • Без яиц
  • шоколадный
  • Влажный
  • Мягкий
  • Богатый
  • с глазурью из арахисового масла
  • Можно превратить в кексы, кексы
  • Идеальный торт, чтобы удивить ваших гостей!

Идеальный шоколадный торт на любой случай!

Этот шоколадный торт отлично подходит для дней рождения, уютных обедов или любого другого случая, когда приветствуется насыщенный и вкусный шоколадный торт с арахисовым маслом.Так что практически все время и каждый день, ха-ха. А если вы ищете больше рецептов веганского торта, вы также можете ознакомиться с моим Best Vegan Chocolate Cake , Brownie Cheesecake , Vegan Brownies или одним из моих любимых Vegan Cheesecake и Vegan Crumble Cake Рецептов .

Если вы попробуете этот шоколадный торт с арахисовым маслом, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь, как он для вас получился! А если вы сделаете снимок своего отдыха и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил его! Удачной выпечки!

Шоколадный торт с арахисовым маслом

Автор: Бьянка Запатка

Этот шоколадный торт с арахисовым маслом на вкус почти как торт Snickers! Это мягкий и влажный веганский шоколадный торт, наполненный жирной сливочной глазурью из арахисового масла.Это восхитительный рецепт, из которого можно сделать идеальный десерт на день рождения или по любому поводу!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Десерты, закуски, закуски

Порций 16 ломтиков

Калорий 393 ккал

Ингредиенты

Шоколадный торт
  • 1 ⅓ чашки немолочного молока комнатной температуры (320 м)
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 2 ½ стакана универсальной муки (320 г) * или муки без глютена
  • 1 столовая ложка соевой муки или кукурузного крахмала (по желанию)
  • 1 ⅓ чашки органического тростникового сахара (270 г) или сахарного песка
  • ¾ чашки какао-порошка (65 г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • щепотка соли
  • ⅔ стакана растопленного кокосового масла (160 мл)
  • ¾ стакана несладкого яблочного пюре (180 г)
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • ½ стакана крепко сваренного кофе или больше немолочного молока (120 мл)
Шоколадный ганаш
  • 4,5 унции нарезанного веганского темного шоколада (120 г)
  • 5 столовых ложек немолочного молока или немолочных сливок

Инструкции

Шоколадный торт
  • Разогрейте духовку до 175 ° C и смажьте две 8-дюймовые (20 см) формы для выпечки.( Вы также можете застелить их пергаментной бумагой для облегчения удаления ).

  • Добавьте в мерную емкость немолочное молоко и уксус. Перемешайте и отставьте, пока он не свернется, чтобы получилась веганская пахта.

  • Просейте муку, кукурузный крахмал, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску и хорошо взбейте.

  • Добавьте растопленное кокосовое масло, яблочное пюре, ваниль и веганскую пахту. Перемешайте на средней скорости ручным миксером до однородного состояния.Уменьшите скорость и влейте горячий кофе, продолжая перемешивать до однородности. ( Если вам нравится более сладкий пирог, добавьте еще сахара по вкусу ).

  • Равномерно разделите тесто на подготовленные формы для выпечки. Выпекайте 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. ( Пожалуйста, не перепекайте, если хотите сочный шоколадный торт ).

  • После выпекания дайте пирогам остыть на сковороде в течение 10 минут, затем выньте и дайте им полностью остыть перед глазурью.

Глазурь с арахисовым маслом
  • Смешайте немолочный сливочный сыр ручным миксером до кремообразного состояния. Затем добавьте сливочно-арахисовое масло и ваниль. Всыпать сахарную пудру и перемешать до однородной консистенции. ( Если он слишком плотный и не растекается, добавьте немного немолочного молока. Если оно слишком мягкое, добавьте больше сахарной пудры ).

Соберите торт
  • Разрежьте коржи горизонтально на два равных слоя.

  • Положите один корж на сервировочную тарелку. Распределите примерно 1/4 глазури из арахисового масла ровным слоем поверх, затем поместите второй слой торта сверху и повторите этот шаг со следующими двумя слоями. Выложите последний корж сверху и распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам торта. ( По желанию оставьте небольшую часть глазури для украшения и поместите ее в кондитерский мешок ). Охладите торт не менее 4 часов в холодильнике или на ночь.

Шоколадный ганаш
  • Медленно растопите шоколад на водяной бане ( или микроволновая печь 1/2 ), периодически помешивая.

  • Добавьте немного немолочного молока, перемешивая, чтобы смешать до однородной кремообразной массы. Дайте немного остыть, затем осторожно нанесите растопленный шоколад по бокам с чайной ложкой и дайте ему стечь. Вылейте остатки растопленного шоколада поверх торта, равномерно разглаживая его.

  • Поместите торт в холодильник примерно на 5 минут, чтобы он затвердел.

  • По желанию, сделайте трубочки поверх торта с оставшейся глазурью из арахисового масла и украсьте солеными арахисами!

  • Если вы хотите подать его как сникерс, полейте карамельным соусом и наслаждайтесь!

Примечания

  • Без глютена: Чтобы приготовить этот торт без глютена, я рекомендую использовать безглютеновую мучную смесь 1: 1.
  • Без сахара: Чтобы сделать этот пирог с пониженным содержанием сахара, вы можете использовать заменитель сахара или кокосовый сахар.
  • Сливочный сыр: Вместо сливочного сыра вы также можете приготовить сливочную глазурь с ½ стакана веганского масла (перемешать до кремообразного состояния), затем добавить 1 стакан кокосовых сливок (снова перемешать) и перемешать с 1 стаканом сливочного арахисового масла + ваниль. . Всыпать сахарную пудру и снова перемешать до кремообразного состояния. Просто охладите банку кокосового молока на ночь. Затем извлеките из банки твердую часть, которая должна иметь ту же консистенцию, что и сливочный сыр (это кокосовый крем).
  • PB: Обязательно используйте арахисовое масло CREAMY, а не масло ! В противном случае глазурь будет слишком жидкой.
  • Хранение: Оставшийся пирог можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней или заморозить немороженый пирог на срок до 1 месяца. Затем разморозьте в холодильнике на ночь.
  • Маффины / Кексы: Вы также можете превратить тесто в кексы или кексы. Заполните сковороды на ⅔ и запекайте 20-25 минут.
  • Варианты глазури: Если вы готовите этот торт без глазури из арахисового масла, вы можете покрыть его простой шоколадной глазурью или наслаждаться им без вкуса.Он также будет восхитительным, когда вы подадите шарик веганского мороженого, кокосовый йогурт или взбитые кокосовые сливки и добавите немного карамельного соуса поверх ломтика.

Nutritions

Порция: 1 ломтик | Калории: 393 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 7 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 230 мг | Калий: 290 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 185 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 109 мг | Железо: 3 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЕ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ!


© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Вы можете найти больше информации здесь.

Snickers Cake - Шоколадный торт с карамельной арахисовой начинкой

Раскрытие информации: * Этот пост может содержать ссылки на Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы когда-нибудь открывали старую кулинарную книгу и начинали листать рецепты и ухмыляться над рецептами? У меня есть старая поваренная книга Ladies Aid из моей домашней церкви. Я действительно искал какие-то старые рецепты от бабушки, когда наткнулся на рецепт торта сникерс. Это казалось слишком простым и слишком хорошим, чтобы просто не делать этого.Я сделал несколько настроек, но результаты были потрясающими. Рецепт торта Snickers представляет собой смесь шоколадного торта, наполненную карамелью, арахисом и шоколадной стружкой, что делает торт версией любимого шоколадного батончика.

Включите духовку и возьмите смесь для шоколадного торта. Делаем Сникерс Торт!

Торт Сникерс

Это определенно простой рецепт благодаря смеси для шоколадного торта. Самое сложное во всем этом рецепте - это уникальная температура и время выпечки.На мой взгляд, ингредиенты - это основные продукты для выпечки: смесь шоколадного торта, карамель, масло, арахис и шоколадная стружка.

Приготовьте смесь для шоколадного торта в соответствии с инструкциями на упаковке. Очень просто. Половину теста вылить в смазанную маслом сковороду 13x9.

Выпекать при 350 градусах 20 минут и вынуть из духовки. Когда время выпечки почти истекло, начните растапливать карамель, масло и молоко. Также нарежьте арахис на более мелкие кусочки. По прошествии 20 минут полейте торт карамелью, посыпьте шоколадной стружкой и арахисом карамельный соус.Затем залейте все это оставшимся тестом для торта.

Снова поставить пирог в духовку при 250 градусах на 20 минут, затем нагреть до 350 градусов на 15 минут. Результатом будет шоколадно-карамельный вкус.

Единственное, что может сделать торт еще лучше, - это много взбитых сливок. Сверху добавьте взбитые сливки и еще несколько орехов.

Торт Snickers обязательно станет новым любимым тортом в вашем доме. Это один из тех рецептов, который понравится даже тем, кто не любит торты.

Другие рецепты отличных смесей для торта

Шоколадная смесь для пирожных

Red Velvet Cake Mix Брауни

Смесь для рождественских тортов Липкое печенье с маслом

Торт Сникерс

Рецепт торта Snickers представляет собой смесь шоколадного торта, наполненную карамелью, арахисом и шоколадной стружкой, в результате чего получается торт-версия любимого шоколадного батончика. #CakeMix # Сникерс # Карамель # Шоколад

Распечатать Темп

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Торт, Шоколадный Торт, Сникерс Торт

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Порций: 12 порций

Автор: Лия ​​@ Beyer Beware

Ингредиенты

  • 1 коробка смеси для шоколадного торта
  • Пакет карамель весом 14 унций
  • ½ стакана масла
  • & frac13; стакан молока
  • 1 стакан шоколадной стружки
  • ½ стакана нарезанного арахиса

Инструкции

  • Смешайте смесь для торта в соответствии с указаниями на коробке.

  • Налейте ½ теста для торта в смазанную маслом форму 9x13. Выпекать при 350 градусах 20 минут.

  • Растопить карамель, масло и молоко. Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами до полного растворения и смешивания.

  • По прошествии 20 минут полейте торт карамельным соусом. Посыпьте соус шоколадной стружкой и арахисом. Вылейте оставшееся тесто для торта на арахис и шоколадную стружку.

  • Выпекайте при 250 градусах 20 минут, а затем при 350 градусах 15 минут.

  • Подавать со взбитыми сливками.

Поделиться на Weekend Potluck

Работающая мама двух очень активных подростков. Мы с мужем оставили молочную ферму на 80 коров, которая также включала пару сотен акров кукурузы и сои, чтобы работать на поддержку сельскохозяйственной отрасли. У нас все еще есть около 20 голов молочных телок и коров, чтобы помочь моим детям оценить усилия, которые требуются для выращивания скота. Я считаю себя гурманом, так как люблю готовить и экспериментировать с рецептами.Моя семья просто хочет, чтобы я сделал одно и то же дважды. Найдите мой другой блог, FarmWifeDrinks.com, где можно найти все о коктейлях.

Snickers Cake ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень - лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень - лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Я немного одержим домашними десертами со сникерсом, и сегодняшний Snickers Cake - последний результат этой одержимости! Тройной шоколадный торт с домашней начинкой из нуги, карамельной кремовой глазурью, покрытый шелковистым шоколадным ганашем и нарезанными сникерсами. Только для настоящих фанатов Snicker!

Рецепт торта Snickers

Snickers - один из немногих десертов, с которым согласна вся моя семья, поэтому это мое главное вдохновение, когда мне нужно приготовить десерт для семейной вечеринки.

Я готовил мороженое «Сникерс», кофе «Сникерс», салат «Сникерс», домашний сникерс, чизкейк «Сникерс» и «Сникерс Барк». Но нет ничего более декадентского и изысканного, чем сегодняшний Snickers Cake!

Этот торт представляет собой трехслойный шоколадный торт с начинкой из нуги домашнего приготовления, покрытый соленой карамельной кремовой глазурью и с великолепным шоколадным эффектом с супер простым домашним ганашем. Это декадентский, восхитительный десерт, приготовить который намного проще, чем может показаться!

Хотя я часто делаю свои торты с нуля, я хотел сосредоточиться на начинке из нуги, карамельном масле и шоколадном ганаше, поэтому я взял песочное печенье с приготовленной смесью для торта в коробках.Мы используем некоторые замены, чтобы сделать упакованную смесь для торта ультра-роскошной, но при желании вы можете просто придерживаться ингредиентов, указанных на упаковке.

Мы также делаем нашу жизнь проще, добавляя крем из зефира в нугу и предварительно приготовленный соленый карамельный соус в глазурь из сливочного крема. Это торт с множеством различных компонентов, и эти ярлыки уменьшают вероятность того, что какой-то элемент выйдет из строя и испортит весь торт.

Нет ничего хуже, чем часами сидеть на торте только для того, чтобы преодолеть один маленький аспект и испортить все ваши усилия.Этого НЕ случится с этим тортом!

При желании коржи можно приготовить заранее и заморозить на срок до 2 месяцев, а карамельный крем можно приготовить за два дня до сборки торта, но его нужно снова взбить, прежде чем разложить по кондитерским мешкам. Нугу и шоколадный ганаш нужно приготовить в день сборки, чтобы они не застревали и не усложнялись.

Ингредиенты для торта Snickers

Для шоколадного торта:

Начинка для нуги

Для карамельной глазури:

Для шоколадного ганаша:

Для украшения:

Прокрутите вниз до печатаемой карты рецептов для полных измерений.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

Как приготовить торт со сникерсом

Разогрейте духовку до 350ºF.

Приготовьте формы для выпечки, смазав и выстелив пергаментной бумагой или посыпав мукой, и отложив в сторону

С помощью электрического миксера взбейте смесь для торта, яйца, молоко и масло до однородной массы примерно 2 минуты.

Разделите тесто на 3 формы и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

(Вам может потребоваться повернуть противни в духовке, чтобы выпекать равномерно.)

После выпечки вынуть из духовки и дать остыть на сковороде в течение 2-3 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

Нуга направления:

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и растопите масло.

Взбейте сахар и сгущенное молоко до полного смешивания.

Довести смесь до кипения, примерно 3-4 минуты.

Убавьте огонь до минимума и дайте вариться еще 5 минут, периодически помешивая.

Снимите с огня и взбейте зефир, арахисовое масло и ваниль до однородной массы.

Добавить арахис до однородности

Отложите и дайте нуге остыть до комнатной температуры.

Карамельная глазурь Направления:

С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Затем добавьте соленую карамель и сахарную пудру и взбивайте до образования мягких пиков, примерно 2-3 минуты.

Зачерпните 1 стакан глазури в одноразовый кондитерский мешок.

Зачерпните 1 чашку глазури в большой кондитерский мешок со звездообразным наконечником.

Шоколадный ганаш направления:

В маленькой кастрюле нагрейте жирные сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть.

Поместите шоколадную стружку в среднюю жаропрочную миску (желательно стеклянную).

Налейте горячие сливки на шоколадную стружку и оставьте на 1 минуту.

Взбейте до однородной массы, затем перелейте в бутылку для отжима, если используете.

Дать остыть до комнатной температуры.

Строим торт:

С помощью выравнивателя для торта (или нашего метода вирусной нити для торта) срежьте верхушки торта, чтобы выровнять слои

Выложите один корж на доску для торта.

Используя глазурь из одноразового кондитерского мешка, нанесите толстое кольцо глазури по краю торта примерно на 1 дюйм глубиной.

Выложите 3/4 стакана нуги в центр торта и разгладьте лопаткой со смещением.

Поместите второй корж сверху.

Нанесите еще одно кольцо для глазури по краю и добавьте оставшуюся нугу в центр. Загладить смещенным шпателем.

Выложите третий слой сверху и, используя оставшуюся глазурь, заморозьте весь торт.

(Примечание: вы можете нанести слой крошки, но, поскольку вы будете добавлять капли шоколадного ганаша, это не обязательно.)

Поместите торт в холодильник на час, чтобы он застыл.

Достаньте торт из холодильника и (по желанию) сбрызните края соленой карамелью.(В итоге мне не очень понравился окончательный вид, но это то, что показано на фотографиях.)

При использовании шоколадного ганаша в бутылке для выжимания из трубки капает по бокам торта.

(В качестве альтернативы используйте ложку и давайте по 1/2 чайной ложки на каждую капельницу.)

После нанесения капель по всем сторонам торта, покройте верх торта оставшимся ганашем. Загладить смещенным шпателем.

Посыпьте сверху влажный ганаш арахисом.

Выдавите глазурь на торт с помощью кондитерского мешка со звездочкой.

Разрежьте мини-сникерс пополам и выложите на глазурь.

Нарезать ломтиками и наслаждаться.

Прикрепите этот домашний торт сникерс с соленой карамелью и сливочным кремом:

Получите бесплатную распечатку для нашего рецепта торта Snickers:

Выход: один трехслойный торт, 8-10 ломтиков.

Три слоя шоколадного торта с домашней начинкой из нуги, кремовой глазурью из соленой карамели и каплями шоколадного ганаша.Этот торт Snickers - восхитительный шоколадно-карамельный торт.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 28 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 18 минут

Состав

Для шоколадного торта:

  • 2 коробки тройной шоколадной смеси для торта
  • 6 больших яиц
  • 2 стакана цельного молока
  • 2/3 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

Для начинки нуги:

  • 1/2 стакана несоленого масла
  • 2 стакана сахара
  • 1/2 стакана сгущенного молока
  • 3 чашки зефирного кремового пуха
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • 3 стакана нарезанного несоленого арахиса

Для карамельной глазури:

  • 1 1/2 стакана размягченного несоленого масла
  • 120 унций глазури из сливочного сыра, размягченной
  • 1/2 стакана соленого карамельного соуса
  • 6 стаканов сахарной пудры

Для шоколадного ганаша:

  • 1 1/2 чашки полусладких шоколадных чипсов
  • 3/4 стакана жирных сливок

Для украшения:

  • Мини-сникерс, разрезанный пополам
  • 1/2 стакана нарезанного арахисового топпинга

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350ºF.
  2. Приготовьте формы для выпечки, смазав и выстелив пергаментной бумагой или посыпав мукой, и отложив в сторону.
  3. С помощью электрического миксера взбейте смесь для выпечки, яйца, молоко и масло до однородной массы, примерно 2 минуты.
  4. Разделите тесто на 3 формы и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  5. (Возможно, вам придется повернуть противни в духовке, чтобы обеспечить равномерное выпекание.)
  6. После выпечки выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 2-3 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

Нуга направления:

  1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и растопите масло.
  2. Взбейте сахар и сгущенное молоко до полного смешивания.
  3. Довести смесь до кипения, примерно 3-4 минуты.
  4. Убавьте огонь до минимума и дайте готовиться еще 5 минут, периодически помешивая.
  5. Снимите с огня и взбейте зефир, арахисовое масло и ваниль до однородной массы.
  6. Добавьте арахис, пока он не смешается.
  7. Отложите в сторону и дайте нуге остыть до комнатной температуры.

Карамельная глазурь Инструкции:

  1. С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Затем добавьте соленую карамель и сахарную пудру и взбивайте до образования мягких пиков, примерно 2-3 минуты.
  2. Зачерпните 1 стакан глазури в одноразовый кондитерский мешок.
  3. Зачерпните 1 стакан глазури в большой кондитерский мешок со звездообразным наконечником.

Шоколадный ганаш Указания:

  1. В маленькой кастрюле нагрейте жирные сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть.
  2. Поместите шоколадную стружку в среднюю жаропрочную миску (предпочтительно стеклянную).
  3. Налейте горячие сливки на шоколадную стружку и оставьте на 1 минуту.
  4. Взбейте до однородной массы, затем перелейте в бутылку для отжима, если используете.
  5. Дать остыть до комнатной температуры.

Создание торта:

  1. Используя выравниватель торта (или наш вирусный метод зубной нити), срежьте купола верхних частей торта, чтобы выровнять слои.
  2. Поместите один слой торта на доску торта.
  3. Используя глазурь из одноразового кондитерского мешка, нанесите толстое кольцо глазури по краю торта примерно на 1 дюйм глубиной.
  4. Выложите 3/4 стакана нуги в центр торта и разгладьте лопаткой со смещением.
  5. Поместите второй корж сверху.
  6. Нанесите еще одно кольцо для глазури по краю и добавьте оставшуюся нугу в центр. Загладить смещенным шпателем.
  7. Поместите третий слой сверху и, используя оставшуюся глазурь, заморозьте весь торт.
  8. (Примечание: вы можете нанести слой крошки, но, поскольку вы будете добавлять капли шоколадного ганаша, это не обязательно.)
  9. Поместите торт в холодильник на час, чтобы он застыл.
  10. Достаньте торт из холодильника и (при желании) сбрызните края соленой карамелью. (В итоге мне не очень понравился окончательный вид, но именно он показан на фотографиях.)
  11. При использовании шоколадного ганаша в бутылке для выжимания из трубки капает по бокам торта.
  12. (Или используйте ложку и давайте по 1/2 чайной ложки на каждую каплю.)
  13. После нанесения капель по всем сторонам торта, накройте верх торта оставшимся ганашем.Загладить смещенным шпателем.
  14. Посыпьте сверху влажный ганаш арахисом.
  15. Выдавите глазурь на торт с помощью кондитерского мешка со звездочкой.
  16. Разрежьте мини-сникерс пополам и выложите на глазурь.
  17. Нарезать ломтиками и наслаждаться.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Органические жирные сливки для взбивания

  • Шоколадные батончики SNICKERS Minis Size 9.Сумка на 7 унций

  • Nestle Toll House, Мини-кусочки полусладкого шоколада, 10 унций

  • Филадельфия Original Cream Cheese Brick (коробка 8 унций)

  • Карамельный соус с морской солью Stonewall Kitchen, 12.25 унций (упаковка из 2 шт.)

  • 365 Everyday Value, Арахис, жареный и несоленый, 16 унций

  • Натуральное сливочное арахисовое масло Jif, 40 унций, 7 г (7% суточной нормы) белка на порцию, гладкая, кремообразная текстура, натуральное арахисовое масло без перемешивания

  • NESTLE CARNATION МОЛОКО ИСПАРИРОВАННОЕ FP Dspl

  • Пухлый крем с зефиром (банка 7 унций)

  • Смесь для супервлажного торта Betty Crocker, шоколадная помадка, 15.25 унций

  • Hiware 9-дюймовый антипригарный противень для чизкейка со съемным дном / герметичный противень для торта с пергаментной бумагой 50 шт - черный

  • Wilton Excelle Elite 3-х уровневая охлаждающая подставка для печенья, тортов и многого другого

  • Настольный миксер KitchenAid KSM150PSER Artisan с откидной головкой и защитной крышкой, 5 кварт, красный цвет ампир

  • Насадки для украшения кексов Wilton, набор из 12 предметов

  • New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 1070 Всего жиров: 89 г Насыщенные жиры: 41 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 41 г Холестерин: 226 мг Натрий: 278 мг Углеводы: 162 г Волокно: 6 г Сахар: 141 г Белки: 20 г

Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Мой счастливый младший брат будет наслаждаться этим домашним тортом Snickers в качестве его праздничного торта в этом году! Это лучший праздничный торт для поклонника Snickers в вашей жизни - или просто декадентское угощение в завершение вашей недели!

Чтобы найти еще более вкусные рецепты, вдохновленные сникерсом, загляните в наше мороженое Snickers или наши домашние батончики Snickers.

PS - если понравилось, то может понравиться:

голоден, зачем ждать? Домашний торт со сникерсом того стоит!

Лайза Минелли, Арета Франклин и Роуэн Аткинсон сделали это, и теперь очередь Элтона Джона. Правильно - все они рекламировали один из самых вкусных шоколадных батончиков: батончик Snickers. А поскольку шоколадный батончик такой знаменитый и вкусный, почему бы не посвятить ему целый торт? В нашем рецепте сочетаются арахис, карамель и шоколад, чтобы создать райский вкус, который так восхитителен.

Вам понадобится:

  • 1 шоколадный торт (в форме 7 дюймов)

Для карамельного слоя арахиса:

  • 1 стакан сахара
  • ¾ стакана жирных сливок, теплых
  • Пакет соленого арахиса 6 унций

Для арахисового крема:

  • 16 унций (2 чашки) маскарпоне
  • 1 стакан арахисового масла
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 стакан сахара
  • 1 батончик Snickers

Для шоколадной глазури:

  • 1 стакан шоколадной стружки
  • ¼ чашка арахисового масла
  • 2 батончика Snickers

Вот как:

Совет: чтобы получить действительно отличный торт, сделайте шоколадный торт самостоятельно.Взбить 3 яйца со щепоткой соли и стакана сахара до образования пены. В отдельной миске смешайте стакана муки, ¼ стакана какао-порошка, ½ стакана кукурузного крахмала и 1 столовую ложку разрыхлителя, а затем добавьте к яичной смеси. Вылейте последнее тесто в форму и выпекайте 25-30 минут при температуре 350 ° F.

1. Разрежьте торт пополам по горизонтали и положите нижнюю половину в форму для формования пружин.

2. Карамелизируйте сахар в кастрюле до золотистого цвета и добавьте сливки. Перемешайте оба ингредиента, пока они не станут однородными, а затем добавьте арахис.Дайте смеси остыть, прежде чем заливать основу торта.

3. Чтобы приготовить арахисовый крем, добавьте в большую миску маскарпоне и арахисовое масло, а затем сахарную пудру, кукурузный крахмал и сахар. Натрите ингредиенты батончиком сникерс и перемешайте все вместе.

4. Нанесите арахисовый крем на слой арахисовой карамели, положите сверху верхнюю половину шоколадного торта и поставьте его в холодильник на час. Затем снимите лепешку со сковороды.

5. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, растопите молочный шоколад и арахисовое масло и хорошо перемешайте. Равномерно полейте торт глазурью и украсьте двумя мелкими кусочками сникерса.

Как гласит лозунг Snickers: «Ты не ты, когда голоден». Так что вперед, возьмите один (или три!) Батончика Snickers и приготовьтесь к этому чудесному торту! Если вам не хватает ваших любимых шоколадных батончиков, ознакомьтесь с рецептом Giant Twix Bar , представленным в бонусном видео.

Snickers Рецепт торта-мороженого с арахисовым маслом Брауни

Шаг 1

ПРИМЕЧАНИЕ:
Лучше всего для этого рецепта подойдет 8-дюймовая пружинная форма, чтобы вы могли легко вынуть торт после того, как он будет собран. Если у вас нет формы для выпечки, накройте ее прозрачной пленкой, прежде чем добавлять пергаментную бумагу и картон для торта. Вы можете использовать прозрачную основу, чтобы вытащить торт из формы после того, как он будет собран и заморожен.

БРАУНИ:
Сделайте тесто для брауни в соответствии с инструкциями на обратной стороне коробки.

Смажьте две 8-дюймовые сковороды (предпочтительно сковороды с пружинной формой, см. Выше) и выстелите дно пергаментной бумагой, чтобы их можно было легко удалить. Выпекайте при температуре, указанной на упаковке, сократив время выпекания примерно до 20 минут. Вы также можете испечь 1 большой брауни, который готовится в течение обычного времени, и разрезать его пополам, но разрезать пирожное пополам непросто.

Когда пирожные готовы, дайте им полностью остыть.

МОРОЖЕНОЕ:
Смешайте молоко, сливочный сыр, сахар и арахисовое масло в чаше миксера или ручным миксером.Смешайте до полного смешивания. Добавьте прохладный взбитый венчик.

СБОРКА:
Выровняйте стороны 8-дюймовой формы пружинной формы пергаментной бумагой. Пергаментная бумага должна выступать над верхним краем сковороды, так как пирог, вероятно, будет немного выше вашей сковороды. Если хотите, на дно формы выложите картонный кружок для торта.

Вы должны использовать ту же 8-дюймовую сковороду, что и для пирожных. Не все 8-дюймовые сковороды имеют одинаковый размер. Ваш брауни должен уместиться на этой сковороде.

Положите первый слой пирожного на дно сковороды. Нанесите 1/2 стакана карамельного соуса и 1/2 стакана шоколадного соуса на брауни. Сверху выложите первую группу нарезанных сникерсов. Сверху выложите половину мороженого с арахисовым маслом. Добавьте в сковороду второй брауни поверх мороженого. Снова покройте 1/2 стакана карамельного соуса и 1/2 стакана шоколадного соуса. Сверху выложите вторую группу нарезанных сникерсов. Сверху выложите оставшееся мороженое с арахисовым маслом. Дайте мороженому полностью застыть. Когда он заморожен, выньте его из формы и удалите пергаментную бумагу с боков.Сверху полейте карамельным соусом и шоколадным соусом, чтобы он стекал по бокам. Залить оставшимися нарезанными сникерсами и еще немного карамельно-шоколадного соуса.

Заморозить примерно на час, затем подавать.

snickers cake - the verdigris

Примечание: для этого торта я использовал две 6-дюймовые формы для выпечки, что дает четыре коржа с небольшим количеством оставшегося теста. Тесто хорошо застывает, и вы можете разморозить его позже и использовать для выпечки кексов.

шоколадный торт:

от Baked: New Frontiers in Baking

  • 3/4 стакана какао-порошка
  • 1 1/4 стакана горячей воды
  • 2/3 стакана сметаны
  • 2 2/3 стакана всего мука
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • крупная щепотка соли
  • 3/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1/2 стакана жира
  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 1 стакан коричневый сахар
  • 3 больших яйца
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 325 ° F.Смешайте какао-порошок, горячую воду и сметану и отставьте. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в небольшой миске и отставьте. В чаше электрического миксера с лопастной насадкой взбивайте масло и масло в течение 5 минут. Добавьте сахар и взбивайте, пока он не станет легким и пушистым, еще около 5 минут. Добавляйте яйца по одному и тщательно взбивайте после каждого добавления. Добавить ваниль и снова взбить. Чередуйте добавление смеси муки и смеси какао, взбивая между добавками.

Смажьте два 6-дюймовых противня для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой. Разделите тесто по сковородам, оставив треть теста на потом. Выпекайте примерно 45 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогам остыть, прежде чем вынимать их из формы. Проведите ножом для очистки овощей по краю формы, чтобы отделить пирог от краев формы перед тем, как вынуть ее из формы.

Когда пироги полностью остынут (а еще лучше, остынут из холодильника), осторожно разделите каждый пирог на два слоя длинным ножом для хлеба.

соленая карамель:

адаптировано из пристрастия Салли к выпечке

  • 2 стакана сахарного песка
  • 3/4 стакана соленого масла, нарезанного кусочками
  • 1 стакан жирных сливок
  • 2 или 3 (или более!) Чайных ложки соль

Растопить сахар в сковороде на среднем огне, помешивая до полного растворения. Продолжайте постоянно помешивать, пока сахар не станет темно-золотым. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не смешается с сахаром. Продолжая помешивать, медленно добавить сливки.Сахар будет пузыриться. Продолжайте готовить в течение одной минуты, а затем снимите с огня.

Карамель можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

карамельная глазурь:

адаптировано из Марты Стюарт

  • 1 1/4 стакана сахара
  • 2/3 стакана воды
  • 5 яичных белков или 1/2 стакана + 2 столовых ложки пастеризованных яичных белков (те, которые входят в коробка)
  • 2 стакана размягченного сливочного масла
  • 1 внутренности стручка ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта

В небольшой кастрюле довести до кипения сахар и воду.Используя термометр для конфет, чтобы контролировать температуру, продолжайте кипятить, пока смесь не достигнет 238 °.

Пока сахар закипает, взбивайте яичные белки в чаше миксера. Цель состоит в том, чтобы яичные белки стали жесткими, когда сахар достигнет 238 °; если они становятся почти жесткими, но сироп еще не близок, я включаю миксер на минимальную мощность, пока сироп не нагреется почти до температуры.

Когда сахарный сироп нагреется до температуры, включите миксер на большую мощность и влейте сироп в яичные белки очень тонкой струйкой.Уменьшите скорость до минимума и взбивайте до тех пор, пока чаша миксера не станет теплой на ощупь. Добавьте сливочное масло небольшими кусочками, примерно по 2-3 столовые ложки масла за раз. На этом этапе глазурь, скорее всего, свернется; это нормально, и это должно исчезнуть, если вы будете продолжать биться достаточно долго. Просто продолжай бить!

Как только глазурь снова сойдется, добавьте ваниль и тщательно перемешайте, снимая миску. Затем постепенно добавляйте карамель, пока она не станет очень карамельной и не станет красивого карамельного цвета. Попробуйте по мере надобности и отрегулируйте уровень карамели по желанию.

сборка:

  • шоколадные коржи для торта
  • карамель
  • карамельная глазурь
  • много соленого арахиса, грубо нарезанного

Если он у вас есть, соберите торт на вращающемся подносе или подставке для торта.

Разложите коржи и с помощью лопатки со смещением нанесите глазурь ровным слоем на один корж. Сбрызните глазурь карамелью и посыпьте горстью арахиса. Выложите сверху еще один корж и продолжайте замораживать и таким же образом выложите оставшиеся коржи.

Быстро и грубо заморозить верхнюю и внешнюю части торта, покрывая все открытые участки торта. Поставьте торт в холодильник на 20 минут, чтобы осталась глазурь. Нанесите на торт больше глазури, разглаживая его скребком, прижимая его к краю, пока вы поворачиваете вращающийся поднос.

Залейте торт оставшейся карамелью, чтобы она стекала по бокам. Сверху выложите оставшийся арахис.

Snickers Layer Cake

Размещено: 22 ноября 2015 г.

Snickers Layer Cake - идеальный торт для любителей сладкого.Слои шоколада, карамели и глазури из нуги с арахисовым маслом объединяются, чтобы сделать незабываемый десерт.

Нам действительно нужно работать над тем, чтобы стать обществом, которое празднует нечто большее, чем просто изменения жизни и достижения, требующие физических усилий.

Как я понимаю, у марафонского бега сейчас «момент», но можем ли мы поговорить о том, сколько конфет на Хеллоуин я могу съесть, не заболевая?

Или то, что я запойно смотрел все лучшие шоу на Netflix? Или моя впечатляющая коллекция сумочек? Ничего из этого не может считаться ЧТО-ТО? В конце концов, не все достижения похожи на мускулистые икры и твердый пресс.

Я могу быть мягким, но у меня всегда есть шоколад в сумочке, и я могу рассказать вам последние новости о драме Блейка Шелтона и Гвен Стефани. И это должно иметь значение в этом мире.

Для справки, я не поклонник романа Блейк и Гвен. Разве после развода никто не перестает ДЫШАТЬ?

Неужели в наши дни мы все просто бегаем на свидания, волей-неволей? Ради любви, люди - это не ВУЗ. Найдите минутку, чтобы собраться с мыслями и, может быть, займитесь новым хобби.Вязание всегда полезно - люди любят шарфы! Или деревообработка? О скульптуре слона, вырезанной вручную, есть что сказать. Но сразу же выйти с девушкой Холлабак? Может быть, это не лучший путь к эмоциональной стабильности.

Говоря о моих многочисленных достижениях, давайте поговорим об этом торте, который я тщательно приготовил. Это слои шоколадного торта с глазурью из нуги с арахисовым маслом, карамелью, арахисом и шоколадным ганашем.

Если бы фея-крестная пришла в бар Snickers и превратила его в волшебный десерт, это, вероятно, было бы оно.И вы же не хотите упустить это, не так ли?

Конечно, нет.

Вы также можете найти этот рецепт слоеного пирога Snickers на Food Fanatic, где я регулярно делаю все сладкое.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *