Торт с апельсином: Доступ к этой странице запрещен.

Рецепт Торт апельсин — молочный шоколад

Следующий рецепт вам также понравится!

Бананово-карамельный торт

Шифоновый влажный бисквит, сочный слой конфи и сливочным крем, весь торт пропитан апельсиновым соком. Яркий декор и умопомрачительный вкус станут идеальным подарком или украшением стола.

инструкции

Бисквит:

● Яйца — 4 шт
● Сахар — 270 г
● Ванильный сахар — 10 г
● Масло растительное — 50 г
● Молоко — 100 г
● Мука — 260 г
● Разрыхлитель — 10 г
● Цедра 1 апельсина
● Кипяток — 50 мл

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5-10 минут в зависимости от мощности миксера).

2. Молоко смешать с маслом и цедрой апельсина, ввести к яйцам и аккуратно перемешать венчиком или лопаткой (не миксером!).

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ввести к основной массе и осторожно перемешать силиконовой лопаткой складывающими движениями.

4. Влить в тесто кипяток и ещё раз как следует перемешать.

5. Выпекать при температуре 160-170 градусов примерно 40-50 минут. Готовый бисквит обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 6-8 часов

Конфи:

● Сок и мякоть апельсина — 300 г (примерно 3 апельсина)
● Сахар — 70 г
● Пектин (яблочный или цитрусовый) — 6 г
● Желатин — 6 г
● Вода холодная — 30 г

1. Из апельсинов вырезать мякоть, очистив от пленок, и выжать сок. Сахар смешать с пектином. Желатин замочить в холодной воде.

2. В сотейник выливаем сок и мякоть апельсина, ставим на медленный огонь. Сразу же дождиком вводим сахар с пектином при постоянном помешивании. Доводим массу до кипения, провариваем 1-2 минуты и снимаем с огня.

3. Желатин с водой нагреть до полного растворения, ввести к апельсиновой массе, перемешать. Охладить до комнатной температуры

…

Смотреть рецепт полностью

Муссовый торт с Апельсинами — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Готовим бисквит. Все продукты должны быть комнатной температуры. Включаем духовку и разогреваем её до 180 градусов.
Натираем цедру.
В миске соединяем муку, разрыхлитель для теста и кукурузный крахмал.
Просеиваем смесь сухих ингредиентов через сито, затем хорошо перемешиваем венчиком и откладываем в сторону.
Яйца разделяем на белки и желтки. В большой миске взбиваем яичные желтки (комнатной температуры) буквально полминуты.

Добавляем к желткам половину сахара, ванильный сахар и апельсиновую цедру.
Взбиваем желтковую смесь на средней скорости миксера до светлой и пышной массы, около 3-4 минут.
Чистую миску обезжириваем лимонным соком или уксусом. В ней взбиваем на средней скорости миксера яичные белки (комнатной температуры) со щепоткой соли и оставшейся частью сахара.
Сахар вводим постепенно. Первый раз добавляем сахар, когда белки взобьются до состояния легкой пены.
Второй раз добавляем, когда пена станет более стабильной.
Третий раз добавляем, когда масса побелеет.
Взбиваем белки до мягких пиков, когда «хвостик» свисает с венчика миксера, но при этом не спадает.
К желтковой массе в несколько приемов добавляем 2/3 части взбитых белков и очень аккуратно перемешиваем лопаткой складывающими движениями снизу вверх, до объединения продуктов.
Долго не мешайте, иначе яичная масса осядет и не будет такой воздушной.
Частями просеиваем смесь сухих ингредиентов в яичную массу. Хорошо перемешиваем лопаткой, также складывающими движениями снизу вверх, до объединения продуктов.
В самом конце добавляем в тесто оставшиеся яичные белки и быстро, но при этом очень аккуратно, перемешиваем до однородности.
Берём две разъемные круглые формы (диаметром 18 см) и затягиваем дно фольгой. Раскладываем бисквитное тесто по формам и равномерно распределяем по всей поверхности.
Выпекаем бисквитные коржи в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Готовность бисквитов проверяем деревянной шпажкой, вставленной в центр. Она должна выходить абсолютно сухой.
Вынимаем бисквитные коржи из духовки и оставляем на столе в форме на 10 минут.
Затем аккуратно проводим тонким ножом по стенкам каждой формы и извлекаем коржи.
Бисквиты получаются лёгкими, воздушными, ароматными, с лёгкой апельсиновой ноткой.
Оставляем ещё тёплые коржи на решётке до полного остывания.
Готовим апельсиновое конфи. Желатин заливаем холодной водой, хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут для набухания.
Свежие апельсины хорошо промываем под проточной водой и очищаем от кожуры и белой плёнки. Натираем цедру.
Очищенные апельсины нарезаем на небольшие кусочки.
Перекладываем нарезанные апельсины в чашу блендера и пробиваем до состояния однородного пюре.
В сотейнике соединяем апельсиновое пюре, сахар и апельсиновую цедру.
Ставим сотейник на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Доводим смесь до кипения и варим ещё 1 минуту.
Снимаем сотейник с плиты и остужаем конфи до 60 градусов. В немного остывшее апельсиновое конфи добавляем набухший желатин и перемешиваем до полного его растворения.
Затем даём апельсиновому конфи ещё немного остыть при комнатной температуре.
Берём две круглые формы (диаметром 18 см) и затягиваем дно пищевой плёнкой. Остывшее апельсиновое конфи разливаем по формам. Убираем заготовки в морозильную камеру на 2-3 часа.
Готовим апельсиновый мусс. Желатин заливаем холодной водой, хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут для набухания.
Выжимаем сок из апельсинов, натираем цедру.
В сотейнике соединяем яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал, апельсиновую цедру и свежевыжатый апельсиновый сок.
Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы без комочков.
Ставим сотейник на небольшой огонь и варим апельсиновый курд при постоянном перемешивании до тех пор, пока смесь не загустеет.
Снимаем сотейник с апельсиновым кремом с огня, добавляем набухший желатин и хорошо перемешиваем, пока желатин полностью не растворится.
Переливаем апельсиновый крем в чистую посуду. Накрываем пищевой плёнкой так, чтобы плёнка легла прямо на поверхность крема. Затем охлаждаем до комнатной температуре.

В другой большой миске взбиваем холодные сливки до мягких пиков.
Во взбитые сливки частями добавляем охлажденный заварной апельсиновый курд и на низкой скорости миксера взбиваем до однородной массы.
Готовый мусс в холодильник не ставим для того, чтобы он не застыл. Просто оставляем на столе при комнатной температуре.
Подготавливаем начинку для торта. Свежие апельсины хорошо промываем под проточной водой и очищаем от кожуры. Очищая апельсины от кожуры, стараемся также удалять с мякоти фрукта белые волокна и плёнку, иначе потом в торте апельсины будут горчить.
Очищенные апельсины нарезаем тонкими кольцами, толщиной около 5-7 мм.
Приступаем к сборке торта. Дно кондитерского кольца (диаметром 22 см) затягиваем пищевой плёнкой. Края формы прокладываем ацетатной плёнкой.
Собирать торт будем в перевернутом виде. То есть низ торта — будет его верхом.
Выжимаем сок из апельсинов для пропитки бисквитных коржей.
Выкладываем нарезанные кольца апельсинов на дно формы. (Стараемся выбирать самые красивые ломтики апельсина, так как они будут украшением и лицом торта).
Апельсиновый мусс делим на четыре равные части. На дно формы выкладываем 1/4 часть мусса и равномерно распределяем по всей поверхности.
Убираем форму в морозильную камеру на 5 минут для того, чтобы мусс схватился, зафиксировал ломтики фруктов, а также, чтобы начинка не утонула в нём.
Спустя указанное время достаём торт из морозилки. Выкладываем вплотную по всему периметру бортика формы остальные апельсиновые кольца. (Стараемся выбирать дольки апельсина примерно одинакового размера.)
Из морозильной камеры достаем замороженное апельсиновое конфи и выкладываем его сверху на мусс прямо в центр торта.
Выкладываем ещё 1/4 часть апельсинового мусса сверху на конфи и равномерно распределяем.
У бисквитных коржей срезаем запечённый верх и немного подравниваем.
Затем сверху на мусс выкладываем первый бисквитный корж срезом вверх и совсем немного его утапливаем. Пропитываем бисквит апельсиновым соком по всей поверхности и по краям коржа.
Сверху на бисквит выливаем 1/4 часть апельсинового мусса, хорошо разравниваем по всей поверхности торта.
Из морозильной камеры достаем второй замороженный диск апельсинового конфи и выкладываем его сверху на мусс в центр торта.
Сверху на апельсиновое конфи выкладываем оставшийся апельсиновый мусс и хорошо разравниваем.
Срез второго бисквитного коржа хорошо пропитываем апельсиновым соком по всей поверхности и по краям коржа.
Затем сверху на мусс выкладываем бисквитный корж срезом вниз и немного утапливаем.
Накрываем форму с тортом пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 4-5 часов или до полного застывания.
Спустя время достаем застывший торт из холодильника. Удаляем пищевую плёнку, аккуратно проходимся тонким ножом вдоль бортика ацетатной плёнки. Снимаем разъёмную форму и очень аккуратно удаляем ацетатную плёнку.
Сверху на торт ставим подходящее сервировочное блюдо и переворачиваем его вверх дном. При этом крепко держим одной рукой за блюдо, а другой рукой за основу. Таким образом бисквит у нас получился основанием торта, а кольца апельсинов красивым верхом. Аккуратно удаляем пищевую плёнку с верха торта.
Нарезаем торт порционными кусочками. Завариваем чай и наслаждаемся неимоверно вкусным, воздушным и очень ароматным апельсиновым десертом. Муссовый торт с апельсинами готов. Приятного Вам чаепития!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=fIyhR5LsMlQ
Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube — MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

Рецепт Апельсиновый торт

Следующий рецепт вам также понравится!

Мандариновые эклеры

Как часто вы делаете многослойный торты? Мы нашли для вас идеальный вариант несложного воздушного тортика, сочетание слоёв в котором создаёт баланс между сочной начинкой и ароматным бисквитом. Нежнейшее облако творожного слоя и насыщенная апельсиновая начинка покорит ваше сердце, и вы не сможете устоять перед ещё одним кусочком этого лакомства.

инструкции

БИСКВИТ(на форму d=16см)

● 4 яйца С1
● 120 г сахара
● 100 г муки
● 20 г кукурузного крахмала
● 60 г апельсинового сока
● 40 г подсолнечного масла
● цедра двух апельсинов
● 7 г разрыхлителя
⠀
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. В миске смешиваем муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. В другой миске соединяем свежевыжатый апельсиновый сок, подсолнечное масло и цедру двух апельсинов
2. Взбиваем яйца с сахаром в пышную, светлую массу. Масса должна увеличиться в объёме в 3-4 раза. Добавляем к яично-сахарной массе жидкие ингредиенты и аккуратно перемешиваем массу с помощью ручного венчика или с помощью силиконовой лопатки
3. Смесь сухих ингредиентов просеиваем и добавляем к основной массе. Снова аккуратно перемешиваем тесто движениями снизу вверх. Тесто должно получиться воздушное, гладкое, без комочков.
4. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 160°С духовку примерно на 45-50 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Прокалываем бисквит по центру, если шпажка выходит сухой — бисквит готов!
5. После выпечки даём бисквиту немного остыть, вынимаем из формы, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на несколько часов. По истечении времени разрезаем бисквит на коржи

АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОПИТКА

● 120 г апельсинового сока
● 60 г сахара
⠀
1. В сотейнике соединяем свежевыжатый апельсиновый сок и сахар. Доводим массу до кипения, сахар должен полностью раствориться
2. По желанию можно добавить в пропитку специи (корица, мускатный орех, имбирь) или ароматный алкоголь (коньяк, ром). Перед применением пропитку нужно охладить

. ..

Смотреть рецепт полностью

Апельсиновый торт рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать апельсиновый торт? Начните приготовление с выпечки бисквита. Как сделать бисквит? Подготовьте ингредиенты для бисквита. Все продукты должны быть одной, комнатной температуры, тогда тесто хорошо и равномерно поднимется при выпечке. Сок лучше использовать свежевыжатый, но можно взять и готовый, без сахара.

Шаг 2:

Сперва аккуратно отделите белки от желтков. Следите, чтобы ни капли желтка не попало в белок, иначе они не взобьются. Белки перелейте в сухую миску большого объема.

Шаг 3:

Для начала взбейте белки до пышной легкой пены. Взбивать белки начинайте с минимальной скорости миксера и постепенно, по мере того как будут расти в объеме белки, увеличивайте скорость. Как только белки превратятся в пышную пену, небольшими порциями всыпьте весь сахар.

Шаг 4:

После того как введете весь сахар, взбивайте белки до тех пор, пока весь сахар не растворится, а белки не превратятся в плотную блестящую массу. Венчики миксера оставят на их поверхности следы в виде крутых пиков.

Шаг 5:

Не выключая миксер, вмешайте по одному все желтки.

Шаг 6:

Свежевыжатый апельсиновый сок подогрейте в микроволновке до теплого состояния. Во взбитую яичную смесь влейте 1/3 теплого сока и добавьте 1 ч.л. цедры. Перемешайте ручным венчиком или лопаткой.

Шаг 7:

Смешайте вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Просейте 1/3 сухой смеси в тесто и аккуратно венчиком или лопаткой перемешайте до однородности.

Шаг 8:

Таким образом поочередно добавьте в тесто оставшийся сок и мучную смесь. Все ингредиенты вмешивайте аккуратно, чтобы белки не потеряли своего объема.

Шаг 9:

Форму диаметром 22 см выстелите бумагой или смажьте маслом и присыпьте мукой. Наполните форму тестом.

Шаг 10:

Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180°С духовке около 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, так как от перепада температур бисквит может опасть. Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму можно доставать из духового шкафа.

Шаг 11:

Готовый бисквит выньте из формы, переложите на решетку и оставьте до полного остывания. Если есть время, то остывший бисквит заверните в пленку и оставьте на 4-5 часов или на всю ночь уплотниться.

Шаг 12:

Следующим этапом приготовьте апельсиновый крем. Подготовьте продукты для него. Сгущенное молоко и сливки выбирайте самого высокого качества, без добавления растительных жиров.

Шаг 13:

В сотейнике смешайте апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешайте.

Шаг 14:

Поставьте сотейник на огонь и при постоянном помешивании доведите массу до загустения.

Шаг 15:

Добавьте сгущенное молоко.

Шаг 16:

Верните сотейник на плиту и на небольшом огне варите до тех пор, пока масса вновь не загустеет. Постоянно перемешивайте крем, чтобы он не подгорел. Загустевший крем перелейте в миску, накройте пленкой (пленка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовалась корка) и оставьте до полного остывания.

Шаг 17:

Жирные сливки взбейте до получения густой стойкой массы. О том, как правильно их взбивать, читайте в конце рецепта. Взбитые сливки в несколько приемов вмешайте в полностью остывший апельсиновый крем.

Шаг 18:

Апельсиновый крем готов. По текстуре и вкусу он больше всего напоминает легкий мусс.

Шаг 19:

Для пропитки соедините сок и сахар. Доведите смесь до кипения и проварите несколько минут. Снимите смесь с огня, дайте остыть и по желанию добавьте ликер. Если торт будут есть дети, алкоголь не добавляйте.

Шаг 20:

Соберите торт. Полностью остывший бисквит разрежьте на три равные части.

Шаг 21:

На блюдо выложите одну часть бисквита, тщательно пропитайте её сиропом (степень пропитки подбирайте на свой вкус).

Шаг 22:

Покройте бисквит слоем апельсинового крема.

Шаг 23:

Таким образом соберите торт. Последний корж сверху не пропитывайте сиропом. В таком виде отправьте торт на 1 час, чтобы крем схватился. Украсьте торт по своему вкусу. Можете покрыть глазурью из черного или белого шоколад или же взбитыми сливками.

Шаг 24:

Для украшения сливочным кремом сливки взбейте вместе с пудрой и загустителем (использовать не обязательно, но если в доме жарко, то сливки плохо держат форму). Бока и верх торта обмажьте сливочным кремом. Часть крема выложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Шаг 25:

Шоколад натрите на терке и полученной крошкой обсыпьте бока торта (немного крошки оставьте, чтобы украсить торт сверху). Сверху торт украсьте завитками крема, как бы намечая порции. Каждый завиток крема, по желанию, украсьте дольками сушеного апельсина. Центральную часть присыпьте оставшейся шоколадной крошкой.

Шаг 26:

Апельсиновый торт готов. Дайте ему пропитаться в течение нескольких часов и можете подавать.

Шаг 27:

Приятного аппетита!

Апельсиновый торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Праздничный апельсиновый торт

Цитрусовая выпечка — это ароматно, нежно, изысканно! Соединив нежнейший бисквит с воздушным кремом, вы получите непревзойденный торт, который недолго задержится на вашем столе!

Для пропитки торта я использую коньяк, это придаёт дополнительную нотку коржам: алкоголь полностью выпаривается, остается лишь лёгкий аромат. Но если вам это не по вкусу, коньяк можно вовсе не добавлять. Крем я делаю на основе «Крема кондитерского» фирмы СмачноШеф. Но его можно заменить обычными взбитыми с сахарной пудрой сливками не менее 33 % жирности.

Как приготовить «Апельсиновый торт» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для бисквита понадобится: мука, сахар, яйца, апельсины, разрыхлитель и растительное масло.

Шаг 4 Ссылка

Отделите желтки от белков.

Шаг 5 Ссылка

Соедините желтки с половиной сахара.

Шаг 6 Ссылка

Взбейте до пышной светлой массы.

Шаг 7 Ссылка

Добавьте к желткам цедру, разрыхлитель, растительное масло и апельсиновый сок. Перемешайте до однородности.

Шаг 8 Ссылка

Вмешайте просеянную муку.

Шаг 9 Ссылка

Перемешайте до однородности. Тесто получается достаточно густым.

Шаг 10 Ссылка

Взбейте белки, постепенно добавляя оставшийся сахар, до крепких пиков.

Шаг 11 Ссылка

Вмешайте ложку белков в тесто, чтобы оно стало не таким густым.

Шаг 12 Ссылка

Затем добавьте остальные белки и аккуратно, движениями снизу-вверх вмешайте их.

Шаг 13 Ссылка

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180°С около 50 минут.

Шаг 14 Ссылка

Выложите бисквит на решётку и полностью остудите.

Шаг 15 Ссылка

Для крема нужно сгущённое молоко, крем кондитерский (или сливки не менее 33%+сахарная пудра), апельсиновый сок, крахмал.

Шаг 16 Ссылка

Снимите цедру с апельсинов, выжмите 500 мл сока.

Шаг 17 Ссылка

Соединить апельсиновый сок, крахмал и цедру. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы избавиться от крахмального привкуса.

Шаг 18 Ссылка

Добавьте банку сгущённого молока и уваривайте до загустения около 10 минут. Охладите.

Шаг 19 Ссылка

Для пропитки смешайте апельсиновый сок, коньяк и сахар. Доведите до кипения.

Шаг 20 Ссылка

Взбейте до крепких пиков кондитерский крем или сливки с сахарной пудрой.

Шаг 21 Ссылка

Соедените с апельсиновой массой.

Шаг 22 Ссылка

Хорошо размешайте до однородности.

Шаг 23 Ссылка

Разрежьте охлажденный бисквит на 4 коржа.

Шаг 24 Ссылка

Обильно пропитайте первый корж.

Шаг 25 Ссылка

Нанесите слой крема.

Шаг 26 Ссылка

Накройте вторым коржом, пропитайте его и нанесите слой крема.

Шаг 27 Ссылка

Таким образом сформируйте весь торт.

Шаг 28 Ссылка

Обмажьте бока и верх торта кремом, разгладьте поверхность кулинарным шпателем.

Шаг 29 Ссылка

Наполните кремом кондитерский мешок с насадкой и украсьте торт по своему усмотрению. Присыпьте верх цветными вафельками или осколками шоколада. Оставьте пропитываться минимум на ночь. Приятного чаепития!

Любовь к трём апельсинам — мастер-класс для кондитеров

Торт, который растопит лёд в сердце самого сурового человека. Торт, который влюбит в себя и в вас. Торт, который способен развить ваш эмоциональный интеллект. Торт, за который хочется замуж и побыстрее. Цитрусовый, яркий, насыщенный. Торт, который вы захотите приготовить ни один раз. И целиком и по отдельности.

Апельсиновый бисквит:

• 150 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сахара;
• 3 яйца;
• 200 гр. муки;
• 10 гр. разрыхлителя;
• 1 варёный апельсин;
• 1/2 чайной ложки корицы.

Супер-апельсиновый и супер-сочный бисквит. Ради его текстуры и запаха действительно стоит потратить время. Хотя единственное, что займёт по-настоящему много времени — это варёный апельсин. Но его вы вполне можете приготовить заранее. Все крайне просто: один апельсин, одна кастрюля, варим около 1,5-2 часа. Варим целиком. Апельсин должен стать мягким. После того, как это случилось, дадим ему немного остыть, режем на небольшие кусочки, внимательно проверяем на наличие косточек и прочих твёрдых несъедобных элементов (кожуру не снимаем!) и пробиваем его блендером. У нас должно получиться однородное, апельсиновое пюре.

Тёплое сливочное масло взбиваем с сахаром до просветления, добавляем по одному яйцу, после каждого хорошо промешиваем миксером. Все сухие ингредиенты объединяем и добавляем в яично-масляную массу, также промешиваем миксером. В конце добавим апельсиновое пюре. Раскладываем бисквит в формы для запекания (это могут быть два кольца на 16 см, или одно на 20-22 см). Мы выбрали одно кольцо на 20 см. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой, которая в случае успеха должна остаться сухой.

Карамельно-апельсиновый мармелад.

• 2 апельсина;
• 150 гр. сахара;
• 50 гр. воды;
• 2 гр. пектина NH;
• 20 гр. сахара;
• лимонная кислота.

Апельсин срезаем с обоих сторон и нарезаем кольцами. Кольца в свою очередь нарезаем соломкой вместе с кожурой. Сахар заливаем водой и ставим на огонь. Варим сироп до янтарного цвета. Отправляем к карамельному сиропу нарезанные апельсины и провариваем всю массу около 7 минут.

Сахар смешиваем с пектином NH. Если пропустить этот шаг, пектин может не разойтись и мармелад не получится. Вводим пектин с сахаром в кипящую апельсиновую массу и доводим её до готовности в течении ещё нескольких минут. В конце добавим щепотку лимонной кислоты для баланса вкуса и более активной работы пектина. Оставляем до стабилизации на 3-4 часа.

Крем.

• 250 гр. риккоты;
• 250 гр. маскарпоне;
• 150 гр. сливок жирности 33-36%;
• 80 гр. сахарной пудры.

С кремом все предельно просто и понятно: маскарпоне и риккоту взбиваем с сахарной пудрой. Продолжаем взбивать, постепенно добавляя сливки. Настоятельно рекомендуем не заменять риккоту на крем-чиз, так как именно она отлично смотрится в сочетании с цитрусом.

Сборка.

Крем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой А1. Остывший бисквит разрезаем на 3-4 коржа. Бисквит на варёном апельсине настолько сочный и текстурный, что абсолютно не требует дополнительной пропитки. Собираем торт по принципу дамбы. Крем выкладываем по кругу с помощью кондитерского мешка, формируя кольцо. В свободное пространство выкладываем карамельно-апельсиновый мармелад. Более подробную информацию по сборке можно найти в предыдущих статьях. Хотя и по фотографии вам все должно быть наглядно понятно.

После сборки торт отправляем в холодильник на 4-5 часов. Декорируем по-зимнему. Честно признаемся, довольно сложно дожить до этого этапа. Апельсиновый бисквит в содружестве с карамельным мармеладом и нежным ароматом риккоты в креме настолько сводят с ума, что хочется лишь одного,— поскорее приступить к дегустации.

С любовью, команда Tortomaster и Мария Сухомлина.

Рекомендуемые товары

← Все статьи

Украшение торта апельсинами. Как украсить торт апельсинами?

«Мы делили апельсин, много нас, а он один…» — каждый из нас хорошо помнит эти слова из советского мультипликационного фильма.

Апельсин – это удивительный фрукт семейства цитрусовых, который издревле считается одним из главных источников витамина С, укрепляет иммунную систему, выводит токсины, заживляет ранки, но еще и обладает приятными вкусовыми качествами.

А благодаря своему яркому цвету и аппетитному виду, апельсины очень часто используются в украшении тортов, пирожных, печения, мороженого и других десертов.

Украшение торта апельсинами

Как украсить торт апельсинами?

Мякоть апельсинов бывает трех цветов: желтая, розовая и оранжевая. Это позволяет создавать необычные узоры для украшения верха домашнего торта, пирога и другой выпечки.

Очистите апельсины и нарежьте их на тонкие ломтики. Разложите ломтики апельсина на верхушке торта или пирога, так чтобы они создавали эффект пазла.

Для украшения торта вы можете использовать апельсины с одинаковым цветом мякоти, а можете использовать разные сорта, что сделает ваш десерт более оригинальным и красивым.

Очень здорово смотрятся ломтики апельсинов неочищенные от корки. Для такого оформления, апельсин следует хорошо промыть (желательно с мылом), просушить. Теперь нарежьте апельсин тонкими ломтиками и украшайте ими домашний праздничный торт.

Ломтики можно уложить по бокам торта, по кругу на верхушке торта, или же свернуть каждый ломтик в виде восьмерки, что придаст украшению объем и оригинальность.

Еще одним вариантом оформления торта апельсинами, это использовать апельсины в дуэте с шоколадной глазурью.

Растопите шоколадную плитку на водяной бане, а затем обмакивайте в шоколад апельсиновые ломтики или дольки.

Апельсиновые ломтики или дольки в шоколадной глазури отправьте на некоторое время в холодильник, а затем украшайте съедобными декоративными элементами торты, пироги и другие домашние десерты.

 

 

 

Видео мастер класс: Апельсины в шоколаде

 

Видео мастер класс: Роза из апельсина

 

 

Цветы из апельсина своими руками

 

Оранжевый клюквенный торт (бундт, круглая форма или сковорода)

В этом оранжевом клюквенном пироге используется весь апельсин (цедра и все), он усыпан ярко-красной клюквой и залит сладкой (пьяной) апельсиновой глазурью. Будет сложно не дать ему быстро исчезнуть!

Еще один апельсин-клюквенный торт?

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Да, еще один; но только потому, что это было так хорошо, я просто должен был поделиться этим с вами! Вы, наверное, помните, недавно я поделилась клюквенным пирогом с апельсиновой глазурью.

Ну я немного покрутил оригинал и, честно говоря, люблю оба торта! Даже приготовление их в разных кастрюлях придает им уникальную атмосферу. Итак, позвольте мне объяснить разницу.

Мой первый торт — это круглый клюквенный торт с апельсиновой глазурью, в то время как в этом новом рецепте булочки есть целый апельсин, так что на самом деле это апельсиновый торт с клюквой.

Я позолочил лилию и добавил немного Grand Marnier в глазурь на этом торте, но не стесняйтесь этого делать.Этот рецепт имеет гораздо более отчетливый апельсиновый вкус.

Можно ли заморозить апельсиновый клюквенный торт?

Конечно, этот оранжево-клюквенный пирог застывает чудесно. Для достижения наилучших результатов заверните в пергамент, а затем в алюминиевую фольгу или поместите в пакет для заморозки. Будет хорошо заморожен в течение месяца или около того. Вы можете глазировать торт и заморозить его или заморозить, а затем глазировать. В любом случае будет работать.

Апельсин-клюквенный торт без глютена?

Рад, что вы спросили! Я успешно испек свой сицилийский цельный апельсиновый торт без глютена, с отличными результатами, так что ответ — да! Просто следуйте инструкциям по приготовлению этого апельсинового торта без глютена и добавьте клюкву и глазурь, как указано в этом рецепте.

Могу ли я испечь этот торт на других противнях?

Да, этот апельсиновый клюквенный пирог можно испечь на 8-дюймовом противне с пружинной формой или в форме для выпечки хлеба.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне. Мне просто нравится сочетание вкусов апельсинов и клюквы, и, э-э, Grand Marnier тоже никогда не станет плохим дополнением! Grand Marnier хорош даже в пикантных блюдах со вкусом апельсина. Вы не согласны? 😁

Апельсин-клюквенный торт (на сковороде)

По моему рецепту сицилийского апельсинового торта на 12 порций

ПОЛНЫЙ ПЕЧАТНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)

Приготовьте тесто для торта

Приготовьте форму для торта (или круглую форму, или форму для выпечки хлеба), сбрызнув маслом (или используйте сливочное масло) и посыпав мукой.

Перемешайте клюкву (мыть и сушить) в муке. Это поможет им не упасть на дно торта, поэтому не пропускайте этот шаг.

Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой и воздушной массы.

Просейте муку с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете, затем добавьте йогурт.

В кухонном комбайне или блендере измельчите весь апельсин до почти пюре.Это должно выглядеть так. ~

Добавьте этот апельсин в смесь для торта, хорошо перемешайте, затем вручную добавьте клюкву.

Вылейте тесто в подготовленную форму для панировки.

Выпекать апельсиновый клюквенный пирог

Убедитесь, что тесто равномерно распределено по форме, затем поместите в предварительно разогретую духовку на 50–60 минут. Это зависит от вашей духовки, но моя выпекается около 55 минут. Перед тем, как вынуть его из духовки, проверьте готовность пирога с помощью тестера.

Дайте пирогу остыть на сковороде в течение примерно 10 минут, пока готовите глазурь.

Приготовьте глазурь и засахаренную клюкву.

Приготовьте глазурь, растопив сахар в апельсиновом соке, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной. (Если вы делаете сахарную клюкву, положите немного глазури в миску, покройте клюкву и немедленно удалите .

Затем добавьте небольшое количество сахара в небольшую миску, затем поместите на чистую тарелку. или доска для сушки.

Перелейте глазурь с тарелки обратно в оригинальную кастрюлю и добавьте Grand Marnier, если используете.

Украсить апельсиновый клюквенный пирог

Снимите пирог с формы для пучков, встряхнув, чтобы ослабить его, а затем переверните вверх дном на решетку для охлаждения. Поместите поднос или тарелку под торт, чтобы собрать глазурь, затем полейте ею весь торт и смажьте им. Вы можете взять стекающую снизу глазурь и снова залить ею торт.

Поместите пирог на сервировочную тарелку, тарелку для торта или подставку и при желании добавьте засахаренную клюкву и маленькие веточки розмарина.

Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как разрезать его.

Да, трудно дождаться, но влажный апельсиновый торт будет легче разрезать, если он сначала остынет.

Наслаждайтесь — это действительно вкусно!

Апельсин-клюквенный торт

Доходность: 12 порций

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 55 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Вкусный и вкусный цельный апельсиновый пирог, усыпанный свежей клюквой и залитый апельсиновым сиропом.

Состав

• 3 яйца
• 1 ⅛ (250 г) сахара
• 1 ¾ (275 г) универсальная мука
• 2 ½ чайных ложки разрыхлителя (или 1 пакет итальянского ванильного разрыхлителя Paneangeli)
• ⅓ c (100 г) сливочного масла, размягченного
• ⅓ c (100 г) простой греческий йогурт
• 1 большой органический апельсин, около (300 г), вымытый и нарезанный кусочками (вместе с кожурой, но без семян)
• (при использовании обычного разрыхлителя добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта)
• 2 ½ стакана (285 г) свежей клюквы

Глазурь

• сок одного органического апельсина
• ⅓ c (100 г) сахара
• (1 столовая ложка Гран Марнье, по желанию)

Клюква в сахаре

• ¼ c (примерно от 9 до 12) клюква
• ¼ с сахаром
• (свежие веточки розмарина, по желанию, для украшения)

Инструкции

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)

Приготовьте тесто для торта

1. Подготовьте форму для пучков (или круглую форму или форму для выпечки хлеба) путем опрыскивания маслом (или использовать сливочное масло) и посыпать мукой.
2. Перемешайте клюкву (мыть и сушить) в муке. Это поможет им не упасть на дно торта, поэтому не пропускайте этот шаг.
3. Поместите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером, пока они не станут легкими и воздушными.
4. Просейте муку с разрыхлителем. затем добавляйте к смеси в миске понемногу вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать до полного перемешивания, затем добавьте йогурт
5. В кухонном комбайне или блендере измельчите весь апельсин, пока он не станет почти пюре.
6. Добавьте этот апельсин в смесь для торта, хорошо перемешайте, затем вручную добавьте клюкву. Вылейте тесто в подготовленную форму для панировки.

Выпеките апельсиновый клюквенный пирог

1. Убедитесь, что тесто равномерно распределено по сковороде, затем поместите в предварительно разогретую духовку на 50–60 минут. Это зависит от вашей духовки, но моя выпекается около 55 минут. Перед тем, как вынуть его из духовки, проверьте готовность пирога с помощью тестера.

Сделайте глазурь и засахаренную клюкву

1. Приготовьте глазурь, растопив сахар в апельсиновом соке, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной. (Если вы делаете сахарную клюкву, положите немного глазури в миску, покройте клюкву и немедленно удалите .
2. Затем добавьте небольшое количество сахара в небольшую миску, затем поместите на чистую тарелку или доску. для сушки
3. Перелейте глазурь с тарелки обратно в оригинальную кастрюлю и добавьте Grand Marnier, если используете.

Украсьте апельсиновый клюквенный торт

1. Снимите торт с формы для пучков, встряхнув, чтобы ослабить его, а затем переверните вверх дном на решетку для охлаждения. Поместите поднос или тарелку под торт, чтобы собрать глазурь, затем полейте ею весь торт и смажьте им. Вы можете взять стекающую снизу глазурь и снова залить ею торт.
2. Поместите пирог на сервировочную тарелку, тарелку для торта или подставку и при желании добавьте засахаренную клюкву и маленькие веточки розмарина.
3. Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как нарезать его ломтиками.

Примечания

Не используйте алкоголь для детского торта.

Пищевая ценность:

Урожайность: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 247 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 60 мг Натрий: 163 мг Углеводы: 44 г Волокно: 2 г Сахар: 27 г Белки: всего Информация о питательной ценности: 4 г

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Апельсиновый пирог без глютена (Сицилийский цельный апельсиновый пирог)

Этот апельсиновый пирог без глютена — один из лучших тортов, которые я когда-либо делал, без следа глютена! Влажная, восхитительная крошка, полный апельсиновый вкус (от целого апельсина) и сладкая липкая глазурь делают его победителем во всех отношениях!

Несколько лет назад моя мама наткнулась на рецепт из итальянского кулинарного блога под названием Allacciate il Grembiule (Галстук на фартуках). Луиза поделилась рецептом апельсинового торта с использованием целого апельсина.Итак, она попробовала. Это было великолепно.

Раскрытие информации : Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мы внесли некоторые изменения и поделились рецептом. Тем не менее, я отдал должное Луизе, потому что именно так должен делиться им любой, кто вдохновлен или адаптирует рецепт в любом виде. Так или иначе, восторженные отзывы начали поступать. Мы с мамой часто готовили его (на наших отдельных кухнях), и есть одно интересное замечание: этот торт очень гибкий.Как бы мы не заменяли ингредиенты, всегда получалось красиво.

Даже читатели, просматривающие весь апельсиновый торт, отмечают внесенные ими изменения и насколько он вкусен! Это потрясающий рецепт. Я даже сделал один с лимоном, а не с апельсином, что просто великолепно! А сегодня вечером друг сделал один из мандаринов и поделился им в Instagram.

Целый лимонный пирог

Самая большая разница в этом пироге, помимо муки без глютена, состоит в том, что я решил использовать сливочный сыр вместо йогурта. В этом рецепте я использую сливочный сыр от America’s Test Kitchen. и у него потрясающая текстура, и он работал намного лучше, чем йогурт в этой версии без глютена. Я бы твердо придерживался одного правила: не заменяйте этот торт сливочным сыром.

Апельсиновый торт без глютена

Сделайте один 8-дюймовый торт По моему рецепту сицилийского цельного апельсинового торта

• 3 яйца
• 1 1/8 ц (250 г) сахара
• 1 куб. (200 г) выпечки без глютена мука
• 1/2 куб. размягченный
• 1/3 c (100 г) сливочного сыра при комнатной температуре (критический ингредиент в этом пироге)
• 1 большой органический апельсин, около (300 г), промытый и нарезанный на кусочки (с кожурой, но удалить семян)

Глазурь

• сок одного органического апельсина
• 1/3 c (100 г) сахара

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)

Подготовьте 8-дюймовую пружинную форму, сбрызнув маслом (или масло) и подкладка из пергаментной бумаги (стороны по желанию, если вы хотите действительно чистые стороны) , затем распылите и бумагу.

Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой пышной массы.

Смешайте муку без глютена с рисовой мукой, порошком Paneangeli (или разрыхлителем) и ксантановой камедью. Добавляйте к смеси в миске понемногу вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете, затем добавьте размягченный сливочный сыр.

Обработайте весь апельсин в кухонном комбайне почти до состояния пюре. Это должно выглядеть так. ~

Добавьте этот апельсин в смесь для торта и перемешайте до однородного состояния, затем переложите тесто в подготовленную форму.

Выпекайте 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что оранжевый пирог готов.

Приготовьте апельсиновую глазурь

Приготовьте глазурь, растопив сахар в апельсиновом соке, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной.

Ложкой и кистью нанесите на торт, пока он еще горячий, дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.

Да, трудно дождаться, но влажный апельсиновый торт будет легче разрезать, если он сначала остынет.

Снимите стенки и дно сковороды и, когда остынет, подавайте на красивой тарелке с апельсиновыми завитками и несколькими чистыми апельсиновыми листьями (при желании).

Подавайте и надейтесь, что хватит, чтобы продержаться день.

Эээ… может хватит на час!

Вы только посмотрите на эту крошку!

Апельсиновый торт без глютена (Сицилийский цельный апельсиновый торт)

Доходность: 1 торт

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 55 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Невероятно влажный и вкусный цельный апельсиновый пирог, о котором никто даже не догадывается, не содержит глютена!

Состав

• 3 яйца
• 1 1/8 стакана (250 г) сахара
• 1 кубик (200 г) муки для выпечки без глютена
• 1/2 стакана (75 г) рисовой муки
• 3 чайные ложки разрыхлителя (или 1 пакет итальянского ванильного разрыхлителя Paneangeli)
• 1/4 чайной ложки ксантановой камеди
• 1/3 стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
• 1/3 стакана (100 г) сливочного сыра комнатной температуры
• 1 крупный органический апельсин, около (300 г), вымытый и нарезанный на кусочки (вместе с кожурой, но без семян)

Глазурь

• сок одного органического апельсина
• 1/3 c (100 г) сахара

Инструкции

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)

Сделайте пирог

1. Приготовьте 8-дюймовую пружинную форму, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и подкладка в пергаментную бумагу (стороны необязательно, если вы хотите действительно чистые стороны), затем распылите бумагу.
2. Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой пышной массы.
3. Смешайте муку без глютена с рисовой мукой, порошком Paneangeli (или разрыхлителем) и ксантановой камедью. Добавляйте к смеси в миске понемногу вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете, затем добавьте размягченный сливочный сыр.
4. Обработайте весь апельсин в кухонном комбайне почти до пюре.
5. Добавьте этот апельсин в смесь для торта и перемешайте до однородного состояния, затем переложите тесто в подготовленную форму.
6. Выпекайте 50–60 минут (в зависимости от духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что оранжевый пирог готов. Дайте остыть примерно 15 минут, затем снимите край формы с пружинной формой.

Сделайте глазурь

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Другие рецепты без глютена ~

Пирог с инжиром и грецкими орехами без зерна

Кровавый апельсин и ананас Pavlovas

Лимонные батончики без глютена

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления средств для сайтов, чтобы зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.

Сицилийский цельный лимонный пирог (с использованием цельного лимона: цедры, сока и мякоти)

Сицилийский цельный лимонный пирог — это влажный и вкусный десерт, который понравится публике. В этом ароматном пироге используется весь лимон, цедра, сок и мякоть, для получения удивительно лимонного результата!

Учитывая постоянные восторженные отзывы о моем сицилийском цельном апельсиновом пироге, я предлагаю вам, сицилийский цельный лимонный торт!

Сицилийский цельный апельсиновый торт

Сделав этот торт несколько раз, я скорректировал сахар и внес еще несколько изменений, чтобы компенсировать разницу в сладости апельсинов и лимонов.Однако учтите, что я бы не рекомендовал использовать для этого торта какие-либо лимоны, кроме лимонов Мейера.

лимонов Мейера

Если вам посчастливилось иметь доступ к лимонам Мейера, вы также можете попробовать этот рецепт: лучший мартини с лимонной каплей, который у вас когда-либо был!

Вы также можете попробовать приготовить отборный десерт — невероятно легкий и насыщенный десерт!

Это не легкий торт, а уникально влажный, ароматный и немного более плотный тип пирога. У него большая крошка и липкая глазурь, и я никогда не слышал, чтобы кто-то пробовал его и не хвастался комплиментами! Если вам нравится более сладкий торт, вы можете добавить немного больше сахара, так как он совсем не слишком сладкий.

Если вы хотите купить разрыхлитель PaneAngeli, я добавил ссылку ниже в рецепт ингредиентов. Похоже, это ~

Сицилийский цельный лимонный торт

, адаптированный из моего сицилийского целого апельсинового торта, дает один торт
ПОЛНЫЙ ПЕЧАТНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

NB: Я использую лимоны Мейера, которые намного менее кислые, чем Эврика. Я бы не рекомендовал готовить этот торт, если у вас нет лимона Мейера, так как кожура любого другого лимона намного толще и горчит.

Приготовьте цельный лимонный пирог

Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C)

Приготовьте 8-дюймовую пружинную форму, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и выстелив пергаментной бумагой (стороны по желанию, если вы действительно хотите чистые стороны), затем распылите и бумагу.

Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой пышной массы.

Просейте муку с разрыхлителем / PaneAngeli, затем постепенно добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом.Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете, затем добавьте йогурт (и ваниль, если используете).

Обработайте весь лимон в кухонном комбайне почти до пюре. Это должно выглядеть так. ~

Добавьте этот лимон в смесь для торта и перемешайте до однородного состояния, затем переложите тесто в подготовленную форму.

Выпекайте 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что весь лимонный пирог готов.Дайте остыть примерно 15 минут, затем снимите край формы с пружинной формой.

Приготовьте лимонную глазурь

Приготовьте глазурь, растопив сахар в лимонном соке и воде, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной. Выложите ложкой и смажьте поверхность торта и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.

Да, трудно дождаться, но влажный лимонный торт будет легче разрезать, если он сначала остынет.

Украсить долькой лимона или несколькими ломтиками лимона или просто подавать.Так хорошо!

Наслаждайтесь чашкой чая или стаканом лимончелло!

Сицилийский цельный лимонный торт

Доходность: 1 торт

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 1 час

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Влажный плотный торт с цельным лимоном.

Состав

Торт

• 3 яйца
• 1 1/2 стакана (300 г) сахара
• 1 3/4 стакана (275 г) универсальной муки
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя (или 1 пакет итальянского ванильного разрыхлителя Pane Degli Angeli)
• 1/3 стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
• 1/3 стакана (100 г) простого греческого йогурта
• 1 большой органический лимон Мейера, около (300 г), вымытый и нарезанный кусочками (вместе с кожурой, но без семян)
• (при использовании разрыхлителя добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)

Глазурь

• 1 унция лимонного сока
• 1 унция воды
• чуть меньше 3 столовых ложек (35 граммов) сахара

Инструкции

Приготовьте цельный лимонный пирог

1. Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)
2. Подготовьте 8-дюймовую пружинную форму, сбрызнув маслом (или сливочного масла) и подкладку из пергаментной бумаги (стороны по желанию, если вы хотите по-настоящему чистые стороны), затем распылите и бумагу.
3. Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой пышной массы.
4. Просейте муку с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете, затем добавьте йогурт и ваниль, если используете.
5. Обработайте весь лимон в кухонном комбайне почти до пюре.
6. Добавьте этот лимон в смесь для торта и перемешайте до однородного состояния, затем переложите тесто в подготовленную форму.
7. Выпекайте 50–60 минут (в зависимости от духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что весь лимонный пирог готов. Дайте остыть примерно 15 минут, затем снимите край формы с пружинной формой.

Приготовьте лимонную глазурь

1. Приготовьте глазурь, растопив сахар в лимонном соке и воде, и дайте покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной. Выложите ложкой и смажьте поверхность торта и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.
2. Да, тяжело ждать, но сочный лимонный пирог разрезать легче, если он сначала остынет.
3. Украсить долькой лимона или несколькими ломтиками лимона или просто подавать.

Примечания

NB: Я использую лимоны Мейера, которые намного менее кислые, чем Эврика. Я бы не рекомендовал готовить этот торт, если у вас нет лимона Мейера, так как кожура любого другого лимона намного толще и горчит.

Информация о питании:

Урожайность: 12 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорий: 90 Общее количество жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 47 мг Натрий: 122 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 4 г
Информация о питании составляет примерно

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Еще лимонные печенья ~

Пасхальный торт с миндалем и лимоном

Лимонный чизкейк с черничными вихревыми батончиками

Кремовые лимонные батончики

Подпишитесь на мои бесплатные электронные письма и никогда не пропустите сообщения! Выберите еду, путешествие или еду И путешествуйте!

Рецепт апельсинового торта | Allrecipes

У меня есть одно предложение для всех, кто пробовал это, и на вкус он больше напоминал лимон, чем апельсин. Моя семья готовила этот торт много лет. Однако мы не используем лимонный пудинг, мы используем ваниль. Я не понимаю, зачем вообще использовать лимон, потому что он изменит вкус. Если вы ищете АПЕЛЬСИНОВЫЙ аромат, используйте вместо него ванильный пудинг, и вы будете впечатлены.

Не могу поверить, что я оцениваю рецепт, который начинается с желтой смеси для торта, на 5 звезд, но я называю его так, как вижу! Это было просто так хорошо, и без того вкуса «это смесь для торта». Похоже, что большинство рецензентов придумали свой рецепт, как и я.Я использовал смесь для желтых пирожных, потому что это то, что у меня было под рукой (но я обнаружил, что французская ваниль в целом намного лучше заменит желтую смесь для пирожных), ванильный пудинг, 1 чайная ложка. апельсиновый экстракт, 1 ч. ваниль, свежий апельсиновый сок и …. одна полная столовая ложка апельсиновой цедры! Поскольку, казалось, было большое разочарование из-за того, что этот торт не был очень апельсиновым, этот ароматный торт, как я его и сделал, определенно является заметным, свежим на вкус апельсином. Глазурь тоже апельсиновая, маслянистая и делает торт блестящим и красивым.Я использовал трубчатый противень, но для верха использовал «низ» торта, так как мне понравился его несовершенный и потрескавшийся вид. Это всего лишь один замечательный, вкусный и красивый апельсиновый — да ОРАНЖЕВЫЙ — торт.

Моей семье понравился этот легкий, вкусный и сочный торт. Моя единственная жалоба заключалась в том, что это был скорее «цитрусовый торт», чем апельсин. Я добавил в тесто апельсиновую цедру, но в нем все еще не хватало оранжевого пунша, который я искал. Тем не менее, я сделаю это снова и буду наслаждаться каждым произведением. Я хотел бы добавить свой способ добавления глазури: после того, как торт остынет, я кладу его обратно в форму для торта и сначала добавляю глазурь на дно торта.Глазурь впитывается в основание торта, чего обычно никогда не бывает. Он тоже впитывается в боковые стороны. Затем я переворачиваю торт на тарелку и покрываю глазурью верх и бока. Вся глазурь израсходована и не растекается, делая уборку грязной.

Это был отличный базовый рецепт, но, прочитав его, я понял, что у него не будет сильного апельсинового вкуса, который я искал. Сначала я использовала лимонную смесь для торта вместо желтой, чтобы усилить вкус цитрусовых. Тогда я использовала экстракт апельсина вместо лимона.Чтобы действительно усилить апельсиновый вкус, я добавил к сухим ингредиентам 3/4 пакета апельсиновой смеси для несладких напитков Kool-Ade. Остальную 1/4 пачку я положил в глазурь. После того, как пирог остынет, я положила его обратно в противень и проткнула палочкой для еды большие дырочки в дне торта. Затем я вылила большую часть глазури на дно торта и дала ему впитаться примерно 20 минут. Затем я перевернул торт на тарелку для торта и сбрызнул его остатками глазури. Это вышло великолепно; очень оранжевый и насыщенный глазурью.Вкусные.

Судя по отзывам, которые я читал, мне показалось, что у пирога будет слишком лимонный вкус. Чтобы этого избежать, я заменил смесь для торта Orange Supreme смесью ванильного пудинга и использовал ванильный экстракт вместо лимона. Было здорово! Я также приготовила глазурь из сахарной пудры, небольшого количества o.j. и нескольких капель ванильного экстракта … белая глазурь отлично смотрится на апельсиновом пироге.

Вкусный торт! Сделал это для вечеринки в честь Дня труда, и всем это понравилось.У меня не было смеси для быстрорастворимого пудинга с лимоном, поэтому вместо этого я использовала ванильную смесь для быстрого приготовления пудинга. Думаю, в следующий раз я буду использовать экстракт апельсина вместо лимона, чтобы получить больше апельсинового вкуса. Я также собираюсь попробовать сделать глазурь из сахарной пудры, апельсинового сока и апельсинового экстракта. Глазурь в этом рецепте была скорее сиропом, пропитанным пирогом, чем глазурью. Тем не менее вкусно, но в следующий раз я изменю кое-что. Этот торт был влажным и вкусным!

Сказочно — плюс это так просто сделать! Вы действительно никогда не догадались бы, что это был торт в коробке — настолько он хорош! Он очень влажный и с ароматом апельсина — чего еще можно желать от такого простого рецепта! Я использовал смесь ванильного пудинга vs. лимона, 1 чайная ложка экстракта ванили против лимона и для усиления апельсинового вкуса добавлена ​​1 чайная ложка. экстракта апельсина и столовой ложки апельсиновой цедры. Кроме этого, я бы ничего не изменил! Этот торт идеален, когда у вас нет времени приготовить скретч-торт, но вы хотите чего-то такого же, что и вы! Он отлично пропекся, и хотя рецепт глазури, вероятно, можно разрезать пополам, он действительно добавляет к пирогу. После того, как он остыл, я не мог удержаться от того, чтобы сбрызнуть его растопленным белым шоколадом, чтобы немного контрастировать и нанести его поверх.Отличный рецепт!

Отличный торт. Восторженные отзывы родственников. Я сделал это дважды. Первый раз мой SIL сделал глазурь и не довел ее до полного кипения. Глазурь растекалась по всему месту, но все же имела приятный вкус. Во второй раз, когда я приготовил глазурь, я довел ее до полного кипения, а затем полил ею торт. Это немного затвердело глазурь, и она была превосходной. Однако вам определенно следует довести его до полного кипения, как и при приготовлении конфет. Я обязательно сделаю еще раз.Спасибо, что поделился.

Я испек этот торт дважды за последнюю неделю. Это так хорошо! Совет по нанесению глазури … сначала проткните торт зубочисткой наугад. Затем поместите торт на решетку и поставьте решетку на форму для желе. По мере того, как не впитавшаяся глазурь начнет стекать, вы можете собрать ее и продолжать поливать, пока она не станет полностью рассыпанной.

Кажется, что текущая тема с комментариями к этому рецепту меняет его … Я определенно не думаю, что это пятизвездочный рецепт «как есть».Сначала я сделал оригинал, и он был слишком лимонным. Влажный, легкий, но явно не оранжевый. Я искал очень свежий, явно апельсиновый торт, поэтому моей следующей попыткой было последовать рекомендациям всех других пекарей, которые пробовали его по-своему. Я заменил ванильный пудинг экстрактом лимона и апельсина вместо лимона. Я добавил 3 чайные ложки апельсина вместо 1. Я также использовал смесь для французского ванильного торта. ТЕПЕРЬ это 5-звездочный рецепт! Очень свежий — апельсин остается во рту! Я не делала пирог с глазурью. Я залил его кокосовым кремом и начинкой из мандаринового апельсина и заморозил в миндальном сливочном креме. УДИВИТЕЛЬНЫЙ! P.S. Добавьте к нему немного пищевого красителя апельсинового геля. Вы же не ожидали, что клубничный торт будет белым, не так ли?

Итальянский апельсиновый торт (Сицилийский цельный апельсиновый торт) Рецепт

Яркий цитрусовый итальянский апельсиновый торт приготовлен из сезонных свежих апельсинов! В кляре целые апельсины, а сверху восхитительно сладкие засахаренные апельсины! Идеальный способ отпраздновать этот прекрасный цитрусовый фрукт!

Апельсиновый торт моей мечты!

Этот итальянский апельсиновый торт повторяется с начала этого года.Частично потому, что я хотел усовершенствовать этот рецепт, а частично потому, что я не мог перестать есть полные ломтики торта каждый день!

Теплый ванильный торт с ароматом мускатного ореха, дольками настоящего апельсина и цедрой, проходящей через тесто. Это возвращает меня в то время, когда мы были в одном из прибрежных городков Чинкве-Терре. Как-то утром мы забились в небольшую пекарню на углу мощеной улицы, чтобы спрятаться от мороси. И на моем ломаном итальянском я попросил женщину дать мне кусок их самого популярного торта.Она сказала мне, что это был их сицилийский апельсиновый торт (семья, которая владела этой пекарней, была родом из Сицилии, если я правильно помню). Это моя интерпретация того восхитительного целого апельсинового торта, вдохновленная и частично адаптированная из моего торта с фунтом оливкового масла. Ее торт и так был идеален. Нежный, без суеты крошечный торт с ароматом апельсина, без глазури и глазури. Пирог, который хочется есть теплым прямо со сковороды, без заботы о том, как он нарезается.

Я покрыл (или покрыл дном?) Торт засахаренными дольками апельсина для тех необычных случаев, когда вам нужно что-то, что будет привлекать больше внимания.Если честно, итальянский апельсиновый торт абсолютно идеален без засахаренных апельсинов. На самом деле, я даже предпочитаю это, особенно если я планирую подавать это с теплыми чашками кофе для непринужденного позднего завтрака. Но для особых случаев, модных бранчей или званых ужинов, когда вы хотите по-настоящему произвести впечатление на своих гостей, добавьте кусочки засахаренных апельсинов. Ваши гости не поверят, что вы сделали это дома, и вам даже не нужно говорить им, как легко это было сделать.

Что нужно для приготовления итальянского апельсинового торта в домашних условиях?
• Целые апельсины: Я начинаю с целых апельсинов и удаляю цедру с помощью моей любимой цедры.Как только это будет сделано, возьмите нож для очистки овощей и удалите с апельсинов всю сердцевину. Если вы используете белую сердцевину, ваш торт будет иметь горький фон. Я лично не возражаю против этого апельсинового вкуса и обычно оставляю на нем крошечный кусочек сердцевины.
• Яйца: в этом рецепте мы взбиваем яйца сахаром. Яйца добавляют структуре выпечке.
• Сахар: обычный гранулированный или тростниковый сахар лучше всего подходит для этого рецепта.
• Универсальная мука: Для этого рецепта подойдет как отбеленная, так и небеленая мука.Обычно я держу под рукой только неотбеленную муку, так что я использовала именно ее.
• Ароматизаторы: Мы воспользуемся щепоткой соли, молотым мускатным орехом и экстрактом ванили, чтобы усилить другие вкусы этого апельсинового торта.
• Разрыхлитель: мы добавляем в этот торт столовую ложку разрыхлителя. Если кажется, что это много, имейте в виду, что мы используем свежие апельсины в тесте для торта. Тесто для торта будет немного густым и потребует немного большей закваски, чем те, в которых нет свежих фруктов.
• Оливковое масло: Оливковое масло придает идеальный аромат этому рецепту торта.
• Йогурт: Для этого рецепта я использовал обычный цельномолочный йогурт.
Как сделать засахаренные апельсины?

Вы когда-нибудь ели засахаренные дольки апельсина в детстве? Домашние засахаренные апельсины очень напоминают мне их — только они обладают еще более апельсиновым вкусом!

Чтобы приготовить простой сироп, вам понадобятся равные части сахара и воды. Когда сахар и вода закипят, мы добавим в смесь тонко нарезанные апельсины и дадим ей покипеть, пока апельсины не впитают жидкость, а горькая сердцевина апельсинов не станет мягкой. Когда апельсины впитаются, снимите их и выложите на сковороду дольки. Держите сироп! Вы можете сразу же использовать его для приготовления коктейлей, безалкогольных коктейлей или сохранить его, чтобы глазировать пирожные, засахаренные дольками апельсина перед подачей на стол.

Как приготовить цельный сицилийский апельсиновый торт :
1. Пока духовка разогревается, приступайте к приготовлению теста для торта.Вы захотите начать с цедры оставшихся апельсинов. Затем с помощью ножа для очистки овощей удалим белую сердцевину с апельсинов. Если вы не хотите, чтобы у торта был сильный горький вкус, важно удалить всю сердцевину. Если вы не возражаете против нотки горечи, удалите все, кроме небольшого количества. Порежьте апельсины и удалите косточки . Затем добавьте цедру и нарезанные кусочки апельсина в кухонный комбайн и взбивайте, пока она не превратится в консистенцию, похожую на яблочное пюре.
2. Загрузите яйца и сахар в миксер. Вы хотите добавить в это тесто много воздуха, поэтому взбивайте их в течение хороших 5 минут или пока смесь не станет воздушной, легкой и пушистой. Затем медленно влейте оливковое масло во время работы миксера. Добавьте сухие ингредиенты, а затем йогурт. И, наконец, приправим его ванилью и приготовленной апельсиновой смесью.
3. Когда тесто хорошо перемешано, вылейте его в подготовленную форму и выпекайте пирог, пока он полностью не застынет. Протестируйте торт зубочисткой.Вы хотите, чтобы зубочистка вышла чистой. Крошки на зубочистке — это нормально; вам не нужно жидкое тесто. Дайте пирогу остыть, прежде чем пытаться вынуть его из формы. Вы же не хотите, чтобы он рухнул, поэтому просто оставьте его на сковороде.
Часто задаваемые вопросы об итальянском апельсиновом пироге:
1. Нужно ли использовать цукаты из апельсинов? Абсолютно нет! Вы можете приготовить этот сицилийский цельный апельсиновый пирог без кусочков апельсина, и в этом случае он просто восхитителен. Только учтите, что без апельсиновых дольок пирог приготовится быстрее. Вы захотите проверить это примерно через 35 минут. Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы убедиться, что в центре торта нет мокрого теста.
2. Могу ли я сделать это на сковороде, кроме пружинной формы? Я тестировал рецепт только на 9-дюймовой сковороде с пружинной формой, поэтому не уверен, подойдет ли он для чего-нибудь еще. Я предполагаю, что вы могли бы использовать круглую форму для торта 9 × 3, если вы не планируете выкладывать на нее дольки апельсина.Если это не сковорода с антипригарным покрытием, я предлагаю очень хорошо намазать маслом форму , а также выстелить дно пергаментом, чтобы торт получился легко.
3. Могу ли я использовать для этого рецепта муку без глютена? К сожалению, я не уверен. Я не пробовал ничего, кроме универсальной муки, но если вы решите попробовать, я хотел бы знать, как все прошло для вас!
4. Могу ли я использовать греческий йогурт вместо обычного йогурта? Могу ли я использовать йогурт без молока? Я тестировал рецепт только на обычном цельномолочном йогурте, но думаю, что греческий йогурт здесь тоже может сработать. Я не тестировал рецепт с йогуртом без молока, но хотел бы знать, как он подойдет вам, если вы решите его попробовать.
5. Как вы предлагаете хранить остатки торта? Остатки пирога можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре. Если там, где вы живете, особенно жарко или влажно, можно хранить торт в холодильнике. Выньте из холодильника как минимум за 45 минут до подачи. Я считаю, что вкус лучше всего при комнатной температуре.
Если вам нравится этот рецепт торта, вам также могут понравиться:

Состав

Цукаты из апельсинов:

• ¾ стакана воды
• ¾ стакана сахарного песка
• 2 средних (~ 10 унций) апельсина, нарезанных ломтиками-дюйма

Апельсиновый торт:

• 2 средних апельсина
• 3 больших яйца, комнатной температуры
• 1 ¼ стакана сахарного песка
• 1 ¾ стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Щепотка мускатного ореха (по желанию)
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 5 столовых ложек простого йогурта, комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Инструкции

1. КОНФЕТЫ АПЕЛЬСИНЫ: Смешайте воду и сахар в средней кастрюле; довести до кипения на сильном огне. При кипении уменьшите огонь до средне-слабого, осторожно добавьте дольки апельсина, убедившись, что они в основном покрыты сиропом, и тушите 15 минут, часто перемешивая и перемещая дольки, чтобы все они пропитались равномерно. После приготовления выключите огонь, снимите с огня и дайте им остыть в течение нескольких минут, пока вы не сможете обрабатывать ломтики игольчатыми щипцами или кончиками пальцев. Готовьте, пока апельсины замачиваются в сиропе.
2. PREP: Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350ºF.Сбрызните 9-дюймовую сковороду с кулинарным спреем на дно, вверх по бокам и выстелите сковороду листом пергаментной бумаги. Оставшиеся два апельсина натереть цедрой. С помощью ножа для очистки овощей удалите с апельсина всю белую сердцевину и нарежьте апельсины на мелкие кусочки (удалите семена и любую дополнительную сердцевину, чтобы торт не был слишком горьким). Поместите нарезанные дольки апельсина и цедру в кухонный комбайн. и взбейте апельсины, пока они не превратятся в консистенцию, похожую на яблочное пюре. Разложите замоченные дольки апельсина в форме для выпечки в виде чешуек внахлест; отложить. Не выбрасывайте сироп.
3. СМЕСЬ: В чаше миксера взбейте яйца и сахарный песок, пока они не станут бледными и пушистыми, около 5 минут. Медленно влейте оливковое масло при работающем миксере. Добавьте муку, кошерную соль, мускатный орех и разрыхлитель и перемешайте в режиме «перемешивание». Добавьте йогурт во время работы миксера и продолжайте перемешивать, пока он не смешается. Затем добавьте ваниль и измельченную апельсиновую смесь и перемешайте, пока тесто не смешается.
4. ВЫПЕЧКА: Вылейте тесто для выпечки в подготовленный противень. Разгладьте верх торта и выпекайте его 47-57 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть на сковороде в течение не менее 30 минут, прежде чем пытаться вынуть его. Проведите ножом по внутреннему краю формы для выпечки, чтобы выпустить торт. Отпустите пружину и снимите обод. На этом этапе дайте пирогу полностью остыть, прежде чем пытаться выровнять его зубчатым ножом. После охлаждения поставьте тарелку на торт, аккуратно переверните пергаментную бумагу и снимите ее.На этом этапе вы можете нанести на торт остатки апельсинового сиропа, чтобы придать ему красивый блеск. Нарежьте и подавайте!

Банкноты

• Остатки пирога можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре. Если там, где вы живете, особенно жарко или влажно, можно хранить торт в холодильнике. Выньте из холодильника как минимум за 45 минут до подачи. Я считаю, что вкус лучше всего при комнатной температуре.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться снимком в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , я бы хотел увидеть, что вы сделали!

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon. com и через RewardStyle.

Безотходный рецепт веганского апельсинового и миндального торта Тома Ханта | Продукты питания

Цитрусовые хранятся при комнатной температуре всего пару дней, прежде чем они начнут портиться, что может объяснить, почему, согласно правительственной схеме утилизации отходов Wrap, 720 000 апельсинов выбрасываются в домах Великобритании каждый день.Чтобы избежать ненужных отходов, кладите в вазу с фруктами только день или два, а большую часть храните в холодильнике.

Множество цитрусовых можно приготовить соком, нарезать ломтиками и заморозить, или использовать во всевозможных пирожных или пикантных блюдах. Поскольку так близко к Рождеству, изобилие апельсинов можно прекрасно использовать в виде шариков из помандера: посыпать плод гвоздикой аккуратным узором, затем обвалять в специях и развешивать как рождественское украшение; позже используйте приправленные гвоздикой сушеные апельсины, чтобы приправить глинтвейн.Апельсиново-миндальный торт Клаудии Роден — это легендарный безотходный рецепт, в котором в тесто включается весь апельсин, кожура и все остальное. Это мой веганский подход, сделанный из остатков аквафабы.

Веганский цельный апельсиновый и миндальный пирог

Этот пирог имеет удивительную интенсивность аромата благодаря использованию цельного апельсина, включая цедру, горькую сердцевину и эфирные масла. Он является неизменным фаворитом в нашем доме, он восхитительно влажный, ароматный и не содержит глютена.

Храните аквафабу (или воду из нута) в холодильнике до пяти дней; в противном случае заморозьте и разморозьте по мере необходимости.Шелуха подорожника является важным ингредиентом в веганской кухне и помогает склеивать блюда. Найдите их в магазинах натуральных продуктов, некоторых супермаркетах и, если ничего не помогает, в Интернете.

250 г апельсинов
6 ч.л. шелухи псиллиума
160 мл аквафаба
200 г нерафинированного сахара
300 г молотого миндаля
2 ч.л. разрыхлителя

Поместите апельсины (и / или сатсумы и клементины) в скороварку и залейте водой. до кипения. Уменьшите огонь, варите 20 минут, затем выключите огонь и оставьте в закрытом виде остыть в течение часа.Как вариант, отварите фрукты в кастрюле с большим количеством воды в течение полутора часов и дайте им остыть.

Выньте приготовленные и остывшие апельсины, разрежьте их пополам (удалите косточки и смешайте их с компостом), положите в блендер с шелухой подорожника и размельчите.

Затем в чистой, обезжиренной металлической или керамической миске взбейте аквафабу электрическим миксером на высокой скорости в течение трех минут до образования мягких пиков. Вмешайте по 50 г сахара за раз до полного смешивания, затем добавьте измельченный миндаль, разрыхлитель и смешанные цитрусовые.

Вылейте в смазанную маслом и выровненную форму для выпечки диаметром 20 см и выпекайте при 190 ° C (вентилятор 170 ° C) / 375 ° F / газ 5 в течение 45 минут.

Апельсиновый торт Easy Delicious с маслом

4 мая 2015 г. · Изменено: 4 декабря 2020 г. · Автор Сара Мир

Перейти к рецепту апельсинового торта

Знаю, знаю, это весна. Цитрус был таким в прошлом сезоне. Я не должна даже думать о таком кощунственном поведении, но вы знаете, ребята, этот торт легкий и вкусный круглый год.Есть что-то в прекрасных солнечных днях, что заставляет меня есть что-то яркое и солнечное, и этот торт делает это.

Так, может быть, вы будете делать это время от времени зимой? Знаешь, просто чтобы уравновесить ситуацию 😉

Я не уверена, чей это рецепт, но все женщины в моей семье записали его в свою книгу рецептов, самую лучшую в своем роде. Также там? Мой супер легкий лимонный бархат. Я знаю, знаю, я думаю о цитрусовых.

Я добавила цедру апельсина, но она имеет большое значение для улучшения вкуса апельсина.Иногда я не делаю глазурь, а вместо этого согреваю и поливаю прекрасным липким апельсиновым мармеладом для хорошего эффекта.

OJ — это все

Этот торт не зря называют «Апельсиновым пирогом», он обладает прекрасным ярким, но не слишком сильным апельсиновым вкусом. Если вы используете тусклый оранжевый цвет, вы получите тусклые результаты. В сезон из апельсинов получается самый вкусный торт, но если апельсины не в сезон, вы все равно можете приготовить этот торт. Просто выберите сок с мякотью, чтобы вкус был более крепким.

Зачем использовать масло для торта

Вот три основные причины и один случайный бонус!

1.) Это быстрее — масло без размягчения

2.) Однозначно дешевле сливочного

3.) Из него получается ОЧЕНЬ влажный торт.

Что за случайный бонус, спросите вы? Что ж, если вам не хотелось отказываться от миксера, вы можете легко взбить его вручную.

Хотите еще тортов с маслом?

Оцените любимый публикой мраморный торт

Йогуртовый торт Мой супер нежный

Шоколадный торт с одной чашкой

Посмотрите пошаговое видео о апельсиновом пироге ниже


Сделали этот торт? Пожалуйста, оцените его, нажав на звездочки ниже! Цени вашу любовь и поддержку! Хотите поделиться этим потрясающим щелчком? Отметьте меня в instagram @flourandspiceblog — не могу дождаться, чтобы увидеть ваши творения!

Апельсиновый торт

Быстрый, влажный и легко взбиваемый торт на масляной основе!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время55 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская, канадская

Ключевое слово: торт с маслом, апельсиновый торт

Порций: 10

Ингредиенты

• ½ стакана рапсового масла или другого масла с нейтральным вкусом
• От 1 до 1 ¼ стакана сахара см. Примечания внизу
• 3 яйца
• 1 ½ стакана муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• Цедра одного апельсина
• стакана свежего апельсинового сока (см. примечания для бутылок) примерно сок 3 апельсинов, удалить косточки, немного мякоти в порядке

Апельсиновая глазурь

• стакана свежего апельсинового сока (процеженного)
• 3 ст. Сахар
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов, смажьте 6-дюймовую (как я использовал) или 9-дюймовую сковороду и отложите в сторону.

• Просейте сухие ингредиенты в миску среднего размера.

• Достаньте большую миску и быстро взбейте масло, сахар и цедру до однородности.

• Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

• Затем поочередно добавляйте муку и сок тремя порциями до смешивания.

• Вылейте в подготовленную форму и выпекайте 35-50 минут в зависимости от формы, которую вы используете.Мои 6 дюймов заняли больше времени, так как торт был выше, мои 9 дюймов были готовы раньше.

• Дать остыть в течение десяти минут, затем перевернуть на тарелку для торта и залить глазурью, пока пирог еще теплый.

Примечания

Примечания: 1.) Сахар в Пакистане и на Ближнем Востоке слаще, чем в Северной Америке. Если вы находитесь в этих регионах, используйте не более 1 чашки. Кроме того, там он более крупный, поэтому, пожалуйста, измельчите сахар перед использованием или используйте сахарную пудру! 2.) Не хочется делать глазурь? Просто согрейте немного апельсинового мармелада и размажьте им теплый торт — НЮМ! 3.Этот пирог на вкус так же хорош, как и сок, который вы используете, поэтому апельсины вне сезона. Не стесняйтесь использовать купленный в магазине апельсиновый сок, а затем попробуйте добавить немного мякоти для оптимального вкуса.

No related posts.