Торт простой рецепт с фото: Простой и быстрый торт пошаговый рецепт с фото на сайте академии Dr Oetker

Знаменитый Торт Проще простого на скорую руку рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте продукты для приготовления теста. Сгущенное молоко выбирайте натуральное, без заменителей молочного жира. Муки может уйти немного меньше или больше, будете смотреть по состоянию теста.

  • Шаг 2:

    Возьмите глубокую миску и разбейте в нее яйцо. Слегка размешайте его венчиком.

  • Шаг 3:

    Добавьте к яйцу сгущенку, перемешайте до однородного состояния.

  • Шаг 4:

    Возьмите соду, положите ее в небольшую чашечку. Налейте к соде уксус. Перемешайте продукты ложкой. Начнется реакция "гашения" - щелочь вступит в реакцию с кислотой. За счет выделившегося углекислого газа выпечка сможет вырасти, "подняться". Сразу же добавьте гашеную соду в тесто, перемешайте венчиком.

  • Шаг 5:

    Начните порциями добавлять в тесто муку. Я насыпала по полстакана и перемешивала порцию муки ложкой. Так вам будет удобнее контролировать консистенцию теста. Постепенно тесто начнет становиться гуще.

  • Шаг 6:

    В конце должно получиться мягкое, не липкое тесто, которое можно будет раскатывать. У меня ушло как раз 3 стакана муки. В конце я добавляла муку буквально по ложке, чтобы не переложить ее. От избытка муки коржи могут стать жесткими.

  • Шаг 7:

    Тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите его на 8 частей.

  • Шаг 8:

    Возьмите одну заготовку и раскатайте ее в круг, диаметром примерно 20-22 см. Ориентируйтесь на сковороду, в которой будете печь торт. Если тесто немного липнет, посыпьте его мукой.

  • Шаг 9:

    Сковороду разогрейте на небольшом огне. Я использовала с антипригарным покрытием. Смазывать сковороду не нужно. Выложите на разогретую сковороду заготовку теста. Обязательно наколите ее по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке тесто не пошло пузырями.

  • Шаг 10:

    Пеките корж 1-2 минуты с одной стороны, она должна стать румяной. Затем переверните корж и пеките такое же время с другой. Пока первый корж печется, раскатайте на столе следующий. И так далее со всеми 8 коржами. Готовый корж снимите на тарелку. Дайте всем коржам остыть.

  • Шаг 11:

    Пока коржи остывают, приготовьте крем. Подготовьте продукты для него.

  • Шаг 12:

    Возьмите кастрюлю с толстым дном. Разбейте в нее яйца. Добавьте к ним сахар обычный и ванильный. Слегка взбейте венчиком. Насыпьте муку, перемешайте ее с яйцами.

  • Шаг 13:

    Влейте молоко. Перемешайте до однородного состояния.

  • Шаг 14:

    Поставьте кастрюлю с кремом на маленький огонь. Варите крем при постоянном помешивании до загустения. Не отходите от плиты, при нагревании яйца на дне могут свариться в омлет, крем будет испорчен. Поэтому так важно взять кастрюлю с толстым дном и постоянно размешивать крем.

  • Шаг 15:

    Минут через пять крем начнет густеть на глазах. Варите его до состояния густой сметаны.

  • Шаг 16:

    Снимите крем с огня, дайте ему остыть около 5 минут. Добавьте в крем сливочное масло.

  • Шаг 17:

    Перемешайте крем венчиком до гладкого, блестящего состояния.

  • Шаг 18:

    Готовые коржи обрежьте, наложив на них тарелку подходящего размера. Обрезки не выбрасывайте, из них мы сделаем крошку.

  • Шаг 19:

    Соберите торт. На подставку налейте ложку крема, положите первый корж. Густо намажьте корж теплым кремом. Крема получается много, можно не экономить. Накройте его вторым коржом, намажьте кремом, и так далее.

  • Шаг 20:

    Верхний корж и бока также смазываются кремом. Уберите торт в холодильник для пропитки на 8 часов. Из обрезков сделайте крошку. Я положила их в пакет и размяла скалкой. Крошкой посыпьте верх и бока торта.

  • Самый Простой Торт Без Заморочек

    Хотите приготовить торт? Просто взбейте йогурт или сметану с кофе - результат вас удивит! Вы будете в восторге от простого домашнего торта! Отличная выпечка к чаю - торт с кофе без возни и заморочек! Попробуйте!

    ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

    Ингредиенты

    Сметана или йогурт 170 г
    Кофе растворимый (Нескафе) 10 г
    Яйца 2 шт
    Сахар 180 г
    Растительное масло 100 мл
    Молоко 100 мл
    Разрыхлитель 10 г
    Ванильный сахар 1 ч. л.
    Мука 240 г
    Сливки для взбивания (33-35%) 200 мл
    Сахарная пудра 2-3 ст.л.
    Орехи (фундук, грецкие) 30 г

    Общая информация

    Сложность

    Легкий

    Видеорецепт

    В миску кладу 170 г сметаны или йогурта.
    Добавляю 2 ст.л. Растворимого кофе.
    И хорошо перемешиваю.

    В чистую миску разбиваю 2 яйца
    Добавляю 180 г сахара.
    И хорошо взбиваю яйца с сахаром на высокой скорости миксера, примерно 5-7 минут.
    Взбиваю яйца до пышной белой пены.

    Добавляю в яйца йогурт с кофе.
    Перемешиваю.

    Вливаю 100 мл растительного масла.
    100 мл молока.
    10 г разрыхлителя.
    1 ч.л. ванильного сахара.
    Перемешиваю.
    Просеиваю 240 г муки, перемешиваю - тесто для торта готово.

    Форму для выпечки смазываю маслом, можно сливочным, а можно растительным.
    Обсыпаю мукой. Излишки муки стряхиваю.
    Форму подготовила.
    Выливаю тесто в форму.

    Выпекаю бисквит 25-30 минут, при температуре 180 градусов, до сухой зубочистки.


    Готовность проверяю деревянной палочкой, она должна выходить из пирога сухой, без следов теста.
    Даю бисквиту полностью остыть на решетке.

    Готовлю крем для торта.
    В миску наливаю 200 мл холодных жирных сливок.
    Взбиваю сливки на средней скорости миксера.
    Добавляю 2-3 ст.л. Сахарной пудры, по вкусу.
    И взбиваю сливки до густой консистенции.

    Распределяю крем по торту и разравниваю.
    Осталось только украсить торт орехами. У меня фундук. Можно взять грецкие или любые другие орехи.
    Посмотрите какой красивый торт у нас получился, а его приготовление займет совсем немного времени.

    Торт мягкий, нежный, очень красивый и очень вкусный! А вам понравился торт? Напишите в комментариях.
    Обязательно приготовьте!
    .
    Если вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста ЛАЙК и не забудьте сохранить рецепт и поделиться с друзьями!

    Приятного аппетита!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Торты в домашних условиях - 5 простых рецептов с фото пошагово

    Масло сливочное (для теста) 200 гр.

    Мука пшеничная 4 ст. Молоко коровье 0.5 ст. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Молоко сгущенное 400 мл. Грецкий орех 200 гр. Мак 5 ст.л. Масло сливочное (для крема) 200 гр.

    Вашим детям и близким очень понравится. Просто, быстро и очень вкусно.

    Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях

    Угостить своих ближних или гостей вкусным домашним тортом является мечтой каждой хозяйки. А если торт сделан своими руками и еще и изумительно вкусный – это просто сказка. Несложность в приготовлении, быстрота и недорогие продукты сделают этот десерт вашим любимым и неповторимым. Очень удачно в этом рецепте сочетание нежных молочных коржей со сметанным кремом. Пробуйте, у вас получится!

    Ингредиенты:

    Для коржей:

    • Пшеничная мука высшего сорта – 1.5 ст.
    • Пастеризованное молоко – 280 мл.
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Какао-порошок – 4 ст. л. без горки.
    • Сахар – 1 ст.
    • Масло сливочное – 3 ст. л.
    • Масло растительное – 3 ст. л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Пищевая сода – 1.5 ч. л.
    • Столовый уксус 6% – 1 ст. л.
    • Сахар ванильный – 2 ч. л.

    Для крема:

    • Свежая сметана жирностью 30% – 500 мл.
    • Сахар – 1 ст.
    • Порошок –какао – 2 ст. л. (не обязательно)
    • Сахар ванильный – 2 ст. л.

    Для глазури (по желанию):

    • Какао порошок – 4 ст. л.
    • Сахар – 4 ст. л.
    • Молоко – 4 ст. л.
    • Сливочное масло – 3 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокую миску всыпаем сухие продукты согласно рецепту: муку, какао, соль, сахар, ванильный сахар, соду. Включаем для разогрева духовку. Смазываем противень или форму для выпечки.
    2. Добавляем в приготовленную смесь немного разогретое в микроволновке сливочное масло, растительное масло, яйца и молоко. Некоторые предпочитают использовать оливковое масло, но особой разницы нет.
    3. Взбиваем тесто миксером. Тесто получается жидкое и достаточно однородное.
    4. Теперь вливаем уксус и еще раз включаем миксер. К этому времени духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Форму для запекания надо застелить пергаментной бумагой, чтобы коржи не прилипли к стенкам.
    5. Тесто наливаем в форму. Заполняем только на половину высоты формы, так как оно в 2 раза подходит. После добавления уксуса сразу начинается гашение его содой и тесто необходимо отправлять в духовку, иначе не подойдет. Не тормозим.
    6. Отправляем форму с тестом в духовку на 50–60 минут.
    7. Корж начинает быстро увеличиваться и на нем появляется бугорок. Это нормально. Духовку 20 минут открывать не рекомендуется, так как при этом снижается температура на 5 градусов и тесто может осесть.
    8. Готовность теста желательно проверить сухой деревянной спичкой или шпажкой. Хозяйки знают, как это делается.
    9. Испеченный корж достаем из духовки и даем немного времени для остывания. Из формы корж вынимается легко. С коржа снимаем бумагу. Кладем корж дном вниз на большую плоскую тарелку или решетку. Через 2–3часа корж остынет. Длинным острым ножом режем его на 3 коржа.
    10. Верхний бугорок аккуратно срезаем и крошим для посыпки.
    11. Сейчас готовим сметанный крем. В крем можно добавить 1 ст. л. желатина. Будет вкуснее. Но это по желанию хозяйки.
    12. Охлажденную в холодильнике сметану наливаем в глубокую посуду. Добавляем к ней сахар. Миксером все взбиваем на максимальной скорости.
    13. По вкусу модно налить в крем 2 ст. л. коньяка и добавить ванильного сахара.
    14. В этом рецепте добавляем в крем какао. Так как торт у нас шоколадный, то и крем должен быть шоколадный. Если крем не загустел, добавим желатина 1 ст. л. Со сбиванием крема не перестараться – будет масло.
    15. Кремом равномерно смазываем коржи, складываем их. Оставшимся кремом смазываем бока торта.
    16. Теперь готовим глазурь. Для этого на небольшом огне нагреваем сливочное масло с молоком. Сыплем туда же какао и сахар и ждем момента закипания. Даем глазури немного остыть, затем поливаем на торт.
    17. Украшаем торт сверху разноцветными конфетти или фруктами, посыпаем крошками от коржа или тертыми вафлями.

    Торт ставим в холодильник.  Теперь можно угощаться. Вкусно!

    Домашний медовый торт

    Сладкоежкам посвящается. Немножко из истории. Медовик – истинно русское блюдо. Он появился со времен правления Александра I. Его супруга Елизавета не признавала мед продуктом. На кухне императора на мед был запрет. Молодой повар, не зная этого, приготовил торт по рецепту своего деда. Императрице блюдо понравилось. Она была очень удивлена, что торт приготовлен из меда. Повар получил награду. С тех пор блюдо стало входить в меню на всех пирах.

    Торт приобрел популярность, распространялся, покорил многих и стал любимым десертом для многих семей. Повторим опыт предков.

    Ингредиенты:

    Для теста на 7 коржей:

    • Свежее молоко – 3 ст. л.
    • Мёд – 7 ст. л.
    • Сливочное масло или маргарин – 150 г.
    • Сахар – 1 стакан.
    • Питьевая сода – 1 ч. л.
    • Свежие яйца – 2 шт.
    • Пшеничная мука – 4 ст.
    • Соль – 1 щепотка.

    Для крема:

    • Свежая сметана – 1 кг.
    • Сахар – 1 стакан.
    • Ванилин – 1 пакетик.

    Процесс приготовления:

    1. Берем глубокую емкость, наливаем молоко, добавляем мед, сыплем сахар и соль. Все варим 2 минуты до потемнения массы.
    2. Масло или маргарин растапливаем в этой массе и добавляем пищевую соду. Ставим на сильный огонь и миксером или венчиком взбиваем. Смесь должна стать белой и пениться. Держим ее на огне еще 2 минуты.
    3. Массу активно мешаем до появления карамельных прожилок. Затем огонь выключаем и мешаем содержимое емкости 5 минут, пока не станет рыже-золотистого цвета.
    4. Охлаждаем смесь, вбиваем в нее яйца и сыплем муку. Ложкой, а затем рукой вымешиваем тесто. Оно по текстуре должно быть как пельменное, только более нежное.
    5. Укрываем тесто пакетом или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут отдохнуть.
    6. После этого разделяем тесто на 6–8 одинаковых колобков. На столе, присыпав его мукой, коржи скалкой раскатываем. Надо наколоть по краям коржи вилкой, чтобы не образовались пузыри.
    7. Коржи выпекаем по 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Горячие коржи надо по краям ровненько обрезать, а обрезки покрошить и дальше использовать для посыпки.
    8. Остывшие коржи стали очень хрупкими.
    9. Теперь готовим крем.
    10. Сметану берем охлажденную и с жирностью не менее 20 %, потому что крем может быть слишком жидким.
    11. Сметану смешиваем с сахаром и ванилью и взбиваем миксером или венчиком.
    12. Коржи обильно смазываем кремом, чтобы хорошо пропитались, и складываем в торт.
    13. Бока торта так же смазываем оставшимся кремом. Обрезанные кусочки мелко крошим и посыпаем ими торт.
    14. Теперь торт украшаем по вкусу: измельченными орехами, тертым шоколадом, изюмом, цукатами.
    15. Ставим торт в холодильник.

    Рецепт несложный. Если готовить с душой – получится отлично. Приятного аппетита!

    Простой классический торт «Сметанник»

    Рецептов сметанников немало. Его любят не только за нежный вкус, но и за несложность приготовления. Получить различный вкус можно добавляя в тесто чернослив, курагу, орехи, мак, изюм, шоколад. Прослойку чаще всего делают из заварного крема, но хорошо подходит и творожный в сочетании с желатином.

    Интересно, что этот десерт высоко оценен и прижился в Европе. Там называют его «русской едой».

    Ингредиенты:

    Для коржа:

    • Свежая сметана –1,5 ст. (стакан обычный – 200 г.).
    • Сахар – 1 ст.
    • Пшеничная мука – 1,5 ст. л.
    • Яйца – 3 шт.
    • Пищевая сода, гашеная уксусом, – 1.5 ч. л.
    • Изюм, орехи грецкие, мак – по 1.2 ст.

    Для заварного крема:

    • Молоко – 1 ст.
    • Пшеничная мука – 2 ст. л.
    • Масло сливочное – 180–200 гр.
    • Сахар – 1 ст.

    Процесс приготовления:

    1. Готовить торт начинаем с приготовления крема. Крем может быть любым, но заварной считается классическим для сметанника.
    2. В небольшой кастрюле кипятим 0.5 ст. молока. В оставшееся молоко всыпаем муку и тщательно размешиваем. Полученную смесь тонкой струйкой вливаем в горячее молоко, и, непрерывно помешивая, доводим до густой консистенции. Этого крема будет достаточно для коржей и украшения торта.
    3. Крем оставляем для остывания. В это время миксером или венчиком взбиваем сахар с маслом, добавляем это в молочную смесь и взбиваем еще раз. Крем должен получиться не жидким.
    4. Теперь готовим коржи. Их надо 3 штуки. Учитывая различные добавки, тесто для каждого коржа замешивается отдельно.
    5. Для одного коржа нужно смешать муку, 0,5 ст. сахара, сметану, одно яйцо и добавить соду, гашеную уксусом.
    6. По вкусу в каждый корж кладем различные добавки. Например, в первый корж – грецкие орехи, во второй – мак, в третий – курагу, чернослив или изюм. Комбинации добавок различны.
    7. Коржи выпекаем каждый отдельно. Температура выпекания – 170–180 градусом. Время выпечки – 25–40 минут. Форму предварительно надо смазать маслом. Коржи на готовность проверяем деревянной палочкой.
    8. Коржи оставляем для остывания, ровно обрезаем края, смазываем кремом, затем складываем в торт.
    9. Под руководством собственной фантазии украшаем торт.
    10. Торт должен постоять 2–4 часа при комнатной температуре, чтобы хорошо пропитался. Потом ставим его в холодильник.

    Этот торт можно сделать не только как десерт, но и как закуску. Для этого коржи перекладываем начинкой из грибов, мяса или рыбы. Получается вкусно. Торт готов.

    Торт «Бисквитное чудо»

    Это рецепт бисквитного торта, быстрого, вкусного и легкого. Бананы и сметанный крем придают ему необычайную нежность. Любую хозяйку этот тортик «спасет» за 30 минут.

    Ингредиенты:

    • Куриное яйцо – 4шт.
    • Пшеничная мука – 120 г.
    • Сахар – 120 г + сахар для крема.
    • Ванильный сахар – 1 ч. л.
    • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
    • Какао-порошок – 1. 5 ст. л.
    • Крупные бананы – 3шт.
    • Сметана (жирность не менее 20 %) – 1 большая баночка.

    Процесс приготовления:

    1. Готовим бисквитное тесто. Берем большую миску или другую емкость и разбиваем в нее 4 яйца. Миксером их взбиваем до белого цвета и пены.
    2. Сыплем туда сахар и ваниль и еще раз взбиваем.
    3. Добавляем в смесь муку с разрыхлителем и вилкой тщательно перемешиваем.
    4. Затем добавляем в смесь какао и перемешиваем до однородной консистенции, как густая сметана.
    5. Берем любую форму для выпекания бисквита, застилаем ее пергаментной бумагой и немножко смазываем маслом. Тесто выливаем в форму.
    6. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму с тестом. Время выпечки – 20–25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или сухим ножом.
    7. Теперь готовим крем. В чистую емкость кладем сметану, сыплем сахар и взбиваем миксером на средней скорости до растворения сахара.
    8. Сейчас время формировать торт из готовых компонентов. Нужно испеченный бисквит разрезать на 4 коржа. Это легко делается длинным острым ножом или прочной ниткой.
    9. Теперь берем первый корж, кладем его на большую плоскую тарелку и обильно смазываем кремом. Крема жалеть не надо, ведь от его количества зависит степень пропитки коржа.
    10. Кружочками нарезаем банан и кладем на крем. Еще немного добавляем крема и кладем второй корж. Так складываем все коржи. Последний верхний корж смазываем кремом. Сверху торт можно украсить, чем подскажет фантазия.

    Вкусный торт получился. Приятного аппетита!

    Торт «Спартак»

    Из разнообразной домашней выпечки торт «Спартак» занимал и всегда будет занимать одно из главных мест как наивкуснейший. Неповторимость вкуса в нем создается заварным масляным кремом. Будем готовить.

    Ингредиенты:

    Для коржей:

    • Пшеничная мука (надо просеять) – 400–450 г.
    • Свежие яйца – 2шт.
    • Молоко – 6 ст. л. (90 мл).
    • Сахар – 200 гр.
    • Сливочное масло (мягкое) – 100 г.
    • Порошок какао (темный) – 50 г.
    • Мед жидкий – 3 ст. л. (или мед густой – 90 г).
    • Пищевая сода – 1 ч. л.

    Для крема:

    • Молоко – 400 мл.
    • Яйца – 2 шт.
    • Пудинг (сухая смесь) или крахмал – 1пакетик (40 г).
    • Сахар ванильный – 10 г.
    • Сливочное масло для взбивания – 250 г.

    Для глазури (помадки):

    • Порошок какао (темный) – 30 г.
    • Сахар – 100 г.
    • Молоко – 75 мл.
    • Сливочное масло мягкое – 50 г.

    Процесс приготовления:

    1. Начнем с муки. Половину муки вместе с порошком какао просеиваем на сито и хорошо перемешиваем.
    2. Берем маленькую кастрюлю, кладем в нее яйца и сахар и венчиком взбиваем. К этой смеси добавляем мягкое сливочное масло, мед и молоко. Все смешиваем.
    3. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до горячего состояния.
    4. После растворения сахара и масла надо добавить соду и быстро перемешать. Содержимое пенится и в объеме сильно увеличивается. На небольшом огне кастрюльку держим 2–3 минуты, непрерывно мешая содержимое. Огонь выключаем и оставляем для остывания на 3–4 минуты.
    5. В эту смесь насыпаем понемногу просеянные муку с какао. Содержимое размешиваем ложкой, так как оно горячее.
    6. Посыпаем на стол немного муки и выкладываем теплое тесто. Добавляем сюда оставшуюся половину муки и руками замешиваем тесто. Оно должно получиться упругим, мягким и несколько липким. Муки можно добавить еще немного.
    7. Полученное тесто раскатываем в жгут, разрезаем на 8–9 одинаковых частей.
    8. Все это кладем на тарелку и покрываем пищевой пленкой. Тарелку с тестом надо поместить на кастрюлю с горячей водой. Это делается для того, чтобы тесто не стало твердым, не засохло и легко потом раскатывалось.
    9. Кладем кусочки теста сразу на пергаментную бумагу и раскатываем. Для придания нужных размеров и формы положим на раскатанное тесто тарелку диаметром 22–24 см и ровно обрезаем. Этими обрезками потом посыплем бока торта. Тесто накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем коржи в течение 5–7 минут. Готовым коржам даем остыть.
    10. Теперь готовим заварной крем с пудингом. В отдельную кастрюльку всыпаем пакетик пудинга или крахмала, добавляем сахар обычный и ванильный, яйца. Венчиком все растираем до однородного состояния. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко и еще раз взбиваем.
    11. Кастрюльку ставим на маленький огонь и, постоянно мешая содержимое, доводим до кипения. Крем должен загустеть.
    12. Переливаем полученный крем в другую посуду и, накрыв пленкой прямо по поверхности крема, охлаждаем до комнатной температуры.
    13. Начинаем миксером взбивать мягкое масло, одновременно добавляя по одной столовой ложке охлажденный крем. Взбиваем смесь 5–6 минут.
    14. Сейчас готовим шоколадную помадку (глазурь). Вливаем в небольшую кастрюльку молоко, сыплем сахар и какао и все аккуратно смешиваем. Варим смесь на маленьком огне 1–2 минуты, непрерывно помешивая. Глазурь должна стать густой.
    15. Глазурь снимаем с плиты, сразу кладем в нее масло, мешаем ложкой, пока масло не растворится. Оставляем глазурь для остывания.
    16. Сейчас собираем торт. Берем большое блюдо и немного смазываем кремом. Один за другим выкладываем все коржи, промазывая их приготовленным кремом.
    17. На верхний корж наливаем шоколадную глазурь и равномерно распределяем. Посыпаем сверху оставшимися от коржей измельченными крошками.
    18. Торт оставляем на 3–4 часа на столе, чтобы коржи пропитались кремом.
    19. Теперь торт на ночь помещаем в холодильник.

    У вас получилось! Можете радовать гостей. Приятного аппетита!

    Торт Молочная девочка - пошаговый рецепт с фото

    Торт Молочная девочка — идеальный рецепт с подробным описанием и фото!

    Доброго всем дня! Сегодня мы с вами приготовим торт, о котором вы наверняка уже много раз слышали. Это торт Молочная девочка. Он пришёл к нам от немецких хозяюшек и покорил всех своим вкусом.

    На самом деле, я не большой любитель многослойных тортов, когда каждый корж надо выпекать отдельно. Это муторно и занимает много времени, поэтому мне больше нравится выпекать всё за раз. Но за что я люблю именно многослойные торты, так это за их нежность и пропитанность! Ведь каждый тоненький корж полностью пропитывается кремом и нет никакого риска получить на выходе сухой торт, что иногда бывает с тортами на основе, например, классического бисквита. А продукты для него нужны самые простые и наверняка найдутся в каждом доме, так что давайте приступим!

    Немного математики!

    Для начала хочу акцентировать ваше внимание на следующем: если вы готовите торт для домашнего чаепития, то коржи можно будет не обрезать, но если вы готовите на заказ, то учтите, что коржи должны быть на пару см больше, чем диаметр будущего торта, поскольку края придется обрезать. Я буду готовить тортик диаметром 18 см, но коржи буду делать диаметром 20 см.

    Подготовим продукты!

    На торт 18 см в диаметре нам потребуется: сгущённое молоко — 600 г, яйца категории 1 — 3 шт. , мука — 240 г, разрыхлитель — 15 г. Из такого количества получится где-то 10-12 коржей в зависимости от толщины каждого коржа.

    Смешиваем!

    Помещаем сгущённое молоко в чашу, где будем всё взбивать, и добавляем туда яйца. 

    Взбиваем до появления пузырьков.

    Просеиваем муку с разрыхлителем.

    Добавляем муку и, чтобы мука не разлетелась в разные стороны, перемешиваем лопаткой. Затем можно на невысокой скорости ещё раз перемешать венчиком до получения однородной массы. Отставим тесто на 15-20 минут, для того чтобы оно настоялось, так коржи будут пышнее.

    Печём коржи для торта Молочная девочка!

    Пока наше тесто настаивается, подготовим на пергаменте круги-«шаблоны», у меня на лист помещается 2 круга диаметром 20 см.

    Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.

    В центр каждого круга кладём 2-3 ст. л. теста и равномерно размазываем его, не выходя за края. Можно делать это ложкой, но мне удобнее работать мастихином или спатулой, так тесто наносится более равномерно. Особое внимание уделите краям. Они обычно получаются тоньше и поэтому первыми начинают подгорать. Лучше стараться делать их одной толщины с серединкой. Тесто должно лежать равномерно, без дырок и пробелов. Работать надо быстро: влага из теста заставляет пергамент сморщиваться.

    Выпекаем коржи до золотистого цвета минут 5 при температуре 170-180 градусов (зависит от вашей духовки). Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. Поэтому будьте внимательны.

    Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый корж пергаментом, иначе у вас всё склеится, ведь коржи очень липкие.

    Подготовим продукты для крема!

    Для крема нам понадобится 500 г творожного сыра, 150-170 г сливок жирностью 33-38%, сахарная пудра 100-150 г (регулируйте сладость по вкусу).

    Готовим крем!

    В чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости. 

    После того как вся пудра вмешалась, начинаем добавлять понемногу сливки, взбиваем сначала на низкой скорости, затем переходим на высокую. Я пишу 150-170 г сливок поскольку их количество вы можете менять, по своему усмотрению. Если хотите более плотный крем, возьмите поменьше, более текучий — побольше. Ориентируйтесь на свой вкус, он вас не обманет!

    Крем готов!

    Мой готовый крем не стекает с венчика, но довольно мягкий, у вас может быть более жидкий или наоборот, более плотный.

    Перекладываем крем в кондитерский мешок.

    Обрезаем коржи!

    Как я уже говорила, если вы делаете торт для родных к чаю, то коржи можно оставить такими, какие есть, тортик всё равно будет вкусный. Но если вы перфекционист или готовите на заказ, то надо позаботиться о том, чтобы все коржи были одного размера. Я обрезаю их специальной разъемной формой. Если у вас её нет, то можно воспользоваться круглой тарелкой, например. Итак, подрезаем все коржи. Обрезки можно сразу съесть, они очень вкусные.

    Начинаем сборку торта!

    Я собираю этот торт в кольце. На подложку (тарелку) выкладываем немного крема(чтобы торт не ездил) и кладём первый корж. На него выкладываем крем. Сверху выкладываем мелко нарезанные слайсами цукаты. Можно сделать и без них, а можно заменить, например, орехами или тонко нарезанными фруктами. Накрываем следующим коржом. Будьте внимательны, если видите, что какой-то край получился выше/ниже. Нам нужен ровный торт, поэтому проверяйте каждый корж, лежит ли он у вас ровно, не получился ли горбик.

    Повторенье - мать ученья!)

    Повторяем данную последовательность для каждого коржа: кладем на него крем и цукаты, пока все коржи не закончатся.

    Финал сборки!

    Самый последний корж смазывать ничем не нужно, просто кладём его поверх и хорошенько приминаем в нужных местах, чтобы торт был ровный. Можно поставить под небольшой пресс.

    Убираем в холодильник на пару часов.

    Достаем из кольца всевластья!)

    После того как Молочная девочка у нас пропиталась, аккуратно проводим тонким ножом (я делаю мастихином) по краю формы, снимаем её и убираем в сторону. Торт готов к финальному декору!

    Украшаем!

    Украшаем торт. Декор может быть любым. Я покрыла торт крем-чизом и использовала ягоды в сочетании с пузырьковой карамелью, про которую я рассказывала вам здесь!

    Получился вот такой тортик.

    Отрезаем кусочек и наслаждаемся!

    А теперь наступил самый ответственный момент. Наливаем себе кружечку чая или кофе, отрезаем кусочек-другой и наслаждаемся, пока никто не видит. Потому что если увидят — сразу отберут и съедят, глазом моргнуть не успеете, правда-правда!)

    Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!

    Простой песочный торт — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление простого песочного торта:

    1 Готовим тесто для песочного торта.
    Соедините в глубокой миске куриные яйца с сахарным песком и ванильным сахаром, Тщательно перемешайте и взбейте при помощи миксера или блендера до образования белой массы. После этого добавьте маргарин комнатной температуры, взбейте все вместе еще раз. Добавьте разрыхлитель для теста, постепенно всыпьте муку, просеянную через мелкое сито. Перемешайте все и начинайте замешивать мягкое, не липнущее к рукам тесто. Готовое тесто аккуратно скатайте в колобок, сверху накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
    2 Приготовим крем для торта.
    Пока наше тесто будет отдыхать в холодильнике, займемся приготовлением крема. Для этого соедините масло комнатной температуры с ванильным сахаром, добавьте предварительно отваренную сгущенку (варить ее нужно на среднем огне в кастрюле с водой, чтобы банка сгущенки была полностью покрыта водой, не менее 2-3 часов). Все ингредиенты смешайте и взбейте при помощи миксера или блендера до образования легкой однородной массы.
    3 Раскатываем и запекаем коржи для торта в духовке.
    Теперь, когда тесто полностью отдохнуло, достаньте его из холодильника, пленку снимите, разделите на 4 примерно одинаковые части. Рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой, выложите один кусок теста и раскатайте при помощи скалки в прямоугольный пласт. Края теста обрежьте при помощи острого ножа, так чтобы получилась круглая лепешка. Обрезки теста отложите в сторону, они нам пригодятся чуть позже. Также поступите и с остальными 3 частями теста. Противень застелите пергаментной бумагой для выпекания и при помощи скалки, аккуратно перенесите на него лепешку из теста. Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите в нее противень и оставьте на 15 минут запекаться. Время приготовления коржей для торта также зависит и от индивидуальных особенностей каждой духовки, поэтому времени на выпекание может понадобиться чуть больше или меньше. Когда лепешка зарумянится, достаньте противень, перенесите лепешку на разделочную доску, а на противень переносите новый корж. Так действуйте, пока не испечете все 4 коржа. Готовые коржи складывайте друг на друга, чтобы они могли слегка пропариться друг от друга и размякнуть. После этого выложите один корж на сервировочную тарелку, в которой будете подавать блюдо к столу, промажьте его обильно приготовленным кремом, сверху накройте вторым коржом и так далее, промажьте все 4 коржа.
    4 Делаем из обрезков теста виноградинки и листья.
    Обрезки теста соедините в один шар, его разделите на 2 примерно одинаковые части. Из одной части отщипывайте небольшие кусочки теста и скатывайте в руках в небольшие виноградинки. Их размещайте на расстоянии друг от друга на пергаментной бумаге, которую впоследствии аккуратно перенесите на противень и запекайте в духовке при той же температуре до зарумянивания. Для приготовления виноградных листьев, нам понадобится шаблон из плотной бумаги. Вырежьте из листа виноградный листик. Вторую часть теста раскатайте и при помощи готового шаблона вырежьте острым ножом три виноградных листа. Прожилки на листиках также сделайте ножом. Выложите листья на пергамент и также запеките до зарумянивания.
    5 Украшаем торт шариками, листьями и горячим шоколадом.
    Плитку шоколада разломайте на кусочке, сложите в небольшую емкость и растопите на водяной бане. Потом при помощи обычной зубочистки окуните в него, пока он еще горячий половину от всего количества шариков из теста (виноградинки) и сложите их на ровную поверхность, устеленную пищевой пленкой. Оставьте их подсыхать, чтобы шоколад полностью застыл. После этого выложите на последнем кремовом слое торта две грозди винограда из шоколадных и простых шариков. В произвольном порядке выложите виноградные листья. Оставшийся шоколад еще раз растопите на водяной бане, перелейте его в кондитерский мешок (если такового у вас нет, можете заменить его плотным полиэтиленовым пакетом, с небольшим отверстием в одном из уголков). И рисуем на торте виноградную ветку, усики и прожилки на листьях.
    6 Подаем простой песочный торт.
    Готовый торт лучше все поместить на всю ночь в холодильник для пропитки. За это время коржи успеют хорошо пропитаться кремом, и торт приобретет незабываемый вкус. Приятного Вам аппетита!
    Советы к рецепту

    – — Если у вас не нашлось пакетика разрыхлителя для теста, то его можно заменить обычной пищевой содой, гашенной уксусом или лимонным соком – 0,5 чайной ложки.

    – — Ванильный сахар можно заменить ванилином, но его нужно использовать в меньшей пропорции, на кончике столового ножа.

    – — Муки для замеса теста может понадобиться чуть больше или меньше, чем указанно в рецептуре.

    Торт Панчо рецепт с фото

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Торт «Панчо» с ананасами, приготовленный по этому рецепту, придется по вкусу сладкоежкам всех возрастов! Аппетитный десерт соединяет в себе влажный бисквит, ананасовые прослойки с вкраплениями грецких орехов и обильное количество сливочно-сметанного крема.

    Формируется торт в виде горки. Помимо ананасов для начинки можно использовать вишню, клубнику и другие ягоды или кусочки фруктов на ваше усмотрение. Торт вполне простой в приготовлении, но получается восхитительно вкусным!


    Ингредиенты:

    Для теста:

    • яйца — 6 шт.;
    • мука — 200 г;
    • какао-порошок — 4 ст. ложки;
    • сахар — 250 г;
    • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка.

    Для крема:

    • сметана 20% — 400 г;
    • сливки 33-35% — 200 мл;
    • сахар — 150 г.

    Для начинки:

    • консервированные ананасы — 1 банка;
    • грецкие орехи — 1 стакан.

    Для глазури:

    • темный шоколад — 50 г;
    • сливочное масло — 30 г.

    к содержанию ↑

    Торт Панчо домашний рецепт

    Как сделать «Панчо» в домашних условиях

    1. Яйца комнатной температуры разбиваем в глубокую миску. Взбиваем миксером до увеличения объема и получения пышной пены (на это потребуется не менее 5 минут). Далее всыпаем сахар. Продолжая работать миксером, добиваемся растворения крупинок сахара в яичной массе.
    2. В отдельной посуде смешиваем сухие компоненты: муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Просеяв, постепенно пересыпаем мучной состав к яичной массе. Бережно вымешиваем ложкой, движениями снизу вверх. В результате получаем вязкое и однородное тесто без комков.
    3. Круглую разъемную форму диаметром 22 см смазываем изнутри небольшим кусочком сливочного масла. Для удобства дно огнеупорной емкости можно застелить промасленным пергаментом. Переливаем тесто в подготовленную форму, выпекаем бисквит при температуре 180 градусов порядка 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
      к содержанию ↑

      Как сделать крем для «Панчо»

    4. Тем временем подготовим сливочно-сметанный крем. Для этого охлажденные сливки переливаем в удобную глубокую посуду. Слегка наклонив емкость, взбиваем молочный продукт миксером на минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость оборотов.
    5. Когда сливки загустеют, добавляем сразу всю норму сметаны, одновременно всыпаем сахар. Взбиваем до полного растворения сахарного песка.
    6. Возвращаемся к бисквиту. Свежеиспеченную заготовку для торта полностью остужаем, снимаем разъемный борт.
    7. Острым ножом разрезаем пышный бисквит на две части. Нижний корж должен получиться тонким (высотой примерно 1 см) — он послужит основой нашего торта.
    8. Верхний корж нарезаем крупными кубиками/кусочками размером примерно 2-3 см.
    9. Тонкий корж укладываем на плоскую тарелку или кухонную доску. В качестве пропитки поливаем основу торта сиропом от консервированных ананасов (примерно 7-8 ст. ложек). Далее промазываем корж слоем сливочно-сметанного крема.
    10. Грецкие орехи рубим ножом. В итоге необходимо получить кусочки среднего размера.
    11. На промазанный кремом корж выкладываем половину орехов и половину порции кусочков ананаса.
    12. Бисквитные кубики окунаем в крем и распределяем ровным слоем, пряча ананасы и орехи. Не забываем, что торт будет собираться в виде горки, поэтому каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего.
    13. Далее выкладываем половину оставшихся ананасов и половину оставшихся орехов.
    14. Вновь прикрываем начинку бисквитными кубиками, предварительно окунув их в крем.
    15. Следом выкладываем остатки орехов и ананасов.
    16. Формируем последний слой бисквитных кубиков. Полученную в итоге «горку» промазываем оставшимся кремом со всех сторон.
    17. Для глазури шоколад разламываем на мелкие кусочки, смешиваем со сливочным маслом и растапливаем на водяной бане. Слегка остудив, перекладываем глазурь в кулинарный пакет и поливаем поверхность торта.
    18. Убираем «Панчо» в холодильник для пропитки как минимум на 3 часа. Подаем к чаю/кофе, нарезав порционно.

    Торт «Панчо» с ананасами полностью готов! Приятного чаепития!

    Медовый торт (простой рецепт) - Вкусный дом

    Очень простой рецепт медового торта на скорую руку, со сметанным кремом и медовым бисквитом. По желанию в базовый рецепт медового торта можно добавить чернослив или орехи.

    В отличие от классического медовика, где нужно печь много коржей, раскатывать тесто и т.д., в этом домашнем медовом торте печётся всего один бисквит который потом нужно разрезать на несколько коржей. 

    Для того что бы добавить торту изюминку, мы рекомендуем вам дополнить его черносливом. Но если вы не любите чернослив, то смело можете обойтись и без него. Несмотря на лёгкость приготовления и доступность ингредиентов этот простой рецепт медового торта порадует вас своими нежными коржами и приятным ароматом мёда.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Мука - 2,5 стакана
    • Мёд - 2 ст.л.
    • Масло сливочное - 100 гр.
    • Яйца - 2 шт.
    • Сметана - 2 ст.л.
    • Сахар - 1 стакан
    • Сода гашеная - 1 ч.л.

    ДЛЯ КРЕМА:

    • Сметана - 500 мл.
    • Сахар - 0,5 стакана

    ПО ЖЕЛАНИЮ: Чернослив без косточек - 200 гр.

    Чёрный или экстрачёрный шоколад - для украшения

    Как приготовить простой медовый торт:

    ДЛЯ ТЕСТА: Сливочное масло и мёд растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

     

     

    Яйца немного взбить с сахаром.

     

    Добавить растопленной сливочное масло, мёд, сметану и гашеную уксусом соду.

     

     

    Перемешать, высыпать просеянную через сито муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.

    Попробуйте также Домашний торт "Медовик"

     

    Дно разъёмной формы для выпечки застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму диаметром 24-26 см. и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут (до сухой спички). 

    Рекомендуем попробовать шоколадный медовик "Спартак"

    Готовый корж немного охладить, достать из формы и аккуратно разрезать вдоль на три коржа.

     

    ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА: Сметану смешать с сахаром. Оставить до полного растворения сахара.

    Чернослив залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Затем слить воду и порезать чернослив небольшими кусочками.

    Медовые коржи густо смазать сметанным кремом, сверху выложить порезанный чернослив, сверху чернослив также смазать кремом.

     

    Накрыть торт следующим коржом и повторить то же самое. Затем накрыть медовый торт последним, верхним коржом и украсить торт растопленным шоколадом или по вкусу. 

     

    Вот такой простой рецепт медового торта! Тортик можно сразу подавать торт на стол, но лучше оставить его пропитаться на несколько часов. Приятного аппетита! 

     

    Подробности
    Просмотров: 5593

    Торт Зебра. Замечательный и легкий рецепт, чтобы испечь вместе с детьми!

    Торт Зебра. Потрясающая легкая выпечка для детей. Им понравится разрезать торт и увидеть «полосы» шоколада и ванили.

    Торт Зебра

    Этот полосатый торт «Зебра» - отличный вариант, чтобы попробовать его с детьми, и его гораздо проще приготовить, чем вы думаете. Это была первая попытка, поэтому в следующий раз я постараюсь сделать больше.

    Тем не менее, я хотел сразу поделиться им, потому что был очень доволен результатом.

    Используйте для этого рецепта какао-порошок лучшего качества.

    Я приготовил его на двух восьмидюймовых противнях, но я думаю, что он выглядит даже лучше в виде однослойного торта. Это потому, что количество полос увеличится вдвое.

    Я выложу еще одну картинку, если сделаю это.

    Любите домашнюю выпечку с нуля? Мы собрали коллекцию 25 самых выпеченных тортов за последние 12 лет на сайте Rock Recipes. Вы обязательно найдете несколько, чтобы полюбить.

    Первоначально опубликовано в июне 2011 г.Обновлено октябрь 2020 г.

    Понравился рецепт торта «Зебра»?

    Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории "Торты и пироги" и даже больше в нашей категории десертов "".

    Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

    Плюс вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

    Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


    Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 40 минут

    Общее время: 55 минут

    Торт «Зебра» - потрясающая легкая выпечка, которую можно сделать вместе с детьми. Им понравится разрезать торт и увидеть шоколадные и ванильные «полосы».

    Состав

    • 4 крупных яйца, комнатной температуры
    • 1 1/2 стакана сахара
    • 2 столовые ложки ванильного экстракта
    • 1 стакан + 2 ст.л. цельного молока комнатной температуры
    • 1 стакан растительного масла
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/3 стакана какао

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.Смазать маслом и мукой 2 формы для выпечки диаметром восемь дюймов или 1 десять дюймов.
    2. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель.
    3. Взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до образования пены. Добавьте масло и молоко и перемешайте перед добавлением просеянных сухих ингредиентов.
    4. Разделите жидкое тесто на две равные части и дополнительные 2 столовые ложки молока вместе с какао на одну порцию, аккуратно сложив до однородного состояния.
    5. Используя 1/4 стакана жидкого теста за один раз, начните с вливания ванильного теста в центр сковороды, а затем сразу же вылейте еще 1/4 стакана шоколадного теста прямо в центр ванильного теста.Продолжайте чередовать два вкуса, всегда выливая тесто прямо в центр сковороды, пока тесто не будет использовано полностью. Это позволит полосам сформироваться естественным образом.
    6. Выпекать 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью охладите на решетке перед глазурью и подачей на стол.

    Информация о питании
    Урожайность
    16
    Размер порции
    1 ломтик
    Количество на порцию Калорий 209 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 12 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 42 мг Натрий 60 мг Углеводы 14 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 4 г

    Вам понравился этот рецепт?

    Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.Они будут вам за это благодарны.

    Базовый рецепт торта - Домашняя кулинария мамы

    Этот базовый рецепт торта позволяет приготовить самый пушистый, влажный и вкусный торт из всех, что вы когда-либо видели. У него действительно отличная текстура. Сделать это несложно, и вы будете выглядеть как опытный пекарь.


    Я не большой пекарь. Собственно, выпекать я перестал несколько лет назад, когда все, что я пытался сделать, оказалось не очень хорошо. Но мы начали планировать крещение Виктории, и я знал, что хочу сделать для нее что-то особенное.

    В итоге получилось неплохо испечь торт.

    На этот раз я не хотел неудач с выпечкой, поэтому обратился к человеку, который, как я знаю, делает лучшие торты… Моя сестра!

    Она поделилась со мной своим главным рецептом, и нам это нравится.

    Это самый воздушный, влажный и вкусный торт, который вы когда-либо могли приготовить. У него действительно отличная текстура. Сделать это несложно, и вы будете выглядеть как опытный пекарь.

    Боковое примечание: Заранее извиняюсь за некачественное фото.Это был один из первых рецептов, которые я опубликовал. Если вы хотите проверить другие мои рецепты , нажмите здесь.

    Это не рецепт без яиц! Это рецепт, который я готовила до того, как у моей дочери диагностировали аллергию на яйца и орехи. Если вы ищете рецепты без яиц, нажмите здесь, чтобы просмотреть.

    Базовый рецепт торта

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 45 минут

    Порций 12

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 6 яиц (при комнатной температуре)
    • 3 стакана самоподнимающейся муки
    • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре (3 палочки)
    • 2 стакана сахарного песка
    • 1 стакан цельного молока
    • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов F.Слегка смазать 10-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом и посыпать универсальной мукой.

    • Отделите яичные желтки от яичных белков.

    • Взбить яичные белки до твердой консистенции. Бронировать.

    • Просейте муку, разрыхлитель в большую миску.

    • Взбивайте масло до легкого и пушистого состояния примерно 8-10 минут. Добавьте сахар и перемешайте до светлого цвета. По одному добавляйте яичные желтки; продолжайте перемешивать, пока хорошо не смешано.Постепенно добавляйте молоко и ваниль и продолжайте взбивать, пока смесь не станет очень кремовой.

    • Добавьте по 1 стакану сухих ингредиентов (мука и разрыхлитель) за раз.

    • Фольга в яичных белках до однородности.

    • Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой - от 30 до 35 минут. Остудить корж в сковороде на решетке 5 минут.

    • Извлеките из формы и полностью остудите.Украшайте как хотите или наслаждайтесь как есть.

    По этому рецепту получается 1 прямоугольная форма для выпечки 9x13 дюймов, 1 круглая форма для выпечки 10 дюймов или 2 круглые формы для выпечки 8 или 9 дюймов. Отказ от ответственности: Это рецепт торта моей семьи, который я использовал в течение многих лет, прежде чем у моей дочери была диагностирована аллергия на яйца. Если вы ищете рецепт торта без яиц, посмотрите здесь. ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook
    Полное руководство по выпечке без яиц!

    Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

    Заказать сейчас!


    Любите то, что вы видите? Подпишитесь на на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

    Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

    * Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

    Рецепт мини-ванильного торта: простой 4-х дюймовый торт

    Я люблю печь торты, но сейчас намного сложнее делиться ими с друзьями и семьей.Чтобы избежать потерь и продолжить готовить выпечку, я решил поработать над рецептом мини-ванильного торта.

    Этот рецепт основан на моем рецепте ванильного слоеного торта, но имеет несколько модификаций, позволяющих готовить его вручную!

    Я хотел, чтобы этот рецепт был легким и легким, чтобы у вас не было оправдания, чтобы не заняться на кухне, если вам скучно!

    Сколько жидкого теста для этого рецепта?

    Из одной партии этого рецепта мини-торта получается достаточно теста, чтобы приготовить 3, 4-дюймовые коржи или 2 6-дюймовых коржа.

    Мне нравится делать милые 4-дюймовые коржи, но я знаю, что это сковорода необычного размера, которую не у всех есть под рукой.

    Этот рецепт торта небольшой порции также можно использовать для приготовления кексов! Из одной партии теста можно приготовить 8-10 кексов.

    Выпекайте их в виде кексов в предварительно разогретой духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 18-19 минут.

    Украшение мини-ванильного торта

    Я поставил перед собой задачу украсить этот мини-ванильный торт без вращающейся подставки для торта! Я хотел посмотреть, какие стили и украшения можно сделать, если у вас нет под рукой тонны инструментов для выпечки.

    Самый простой стиль - это текстурированный вид с небольшим смещенным шпателем или тыльной стороной ложки.

    Или, если вам нужен более классический вид, вы можете разгладить скребком и добавить немного сливочного масла.

    Я также посыпал свой торт немного непревзойденной посыпкой. Я решил, что на мини-пироге должно быть немного миниатюрной посыпки. Они придают этому торту приятный оттенок, что делает его идеальным для празднования любого случая.

    Замена ингредиентов / вариации

    Хотя мне нравится готовить этот мини-ванильный торт, точно так же, как рецепт ниже, я знаю, что некоторые из вас могут захотеть заменить его или не иметь всех этих ингредиентов под рукой.

    Пахта

    В этом рецепте вместо пахты можно использовать жирный йогурт или сметану.

    Или, если вы хотите приготовить пахту самостоятельно, вы можете использовать цельное молоко с небольшим количеством уксуса или лимонного сока! Добавьте 1 1/2 чайной ложки уксуса или лимонного сока в половину стакана, а затем залейте оставшуюся часть цельным молоком.

    Растительное масло

    Если под рукой нет растительного масла, можно использовать любое масло без запаха! Подойдет рапсовое или виноградное масло.Вы даже можете использовать оливковое масло, если это все, что у вас есть под рукой.

    Сливочное масло также можно использовать вместо масла, но текстура торта будет менее пушистой! Хотя вкус все равно будет прекрасным.

    Несоленое масло

    Причина, по которой в большинстве рецептов, включая этот, используется несоленое масло, заключается в том, что разные марки масла используют разное количество соли.

    Невозможно узнать, сколько соли добавлено в рецепт, если только вы не используете несоленое масло, а затем добавляете соль отдельно.

    Чтобы глазурь была вкусной, лучше всего использовать несоленое масло!

    Однако, если у вас под рукой есть только соленое масло, вы можете его использовать. Глазурь будет немного соленее, но все равно будет иметь прекрасный вкус. Только не добавляйте соль, которую требует рецепт глазури.

    Приготовление этого мини-торта без глютена

    В этом рецепте вы можете заменить свою любимую чашку для безглютеновой муки на чашку!

    Я лично предпочитаю смесь муки без глютена короля Артура и считаю, что 1 чашка муки GF весит около 120 граммов.

    В дополнение к замене муки, есть два дополнительных шага, которые вам нужно предпринять, чтобы сделать этот мини-торт без глютена.

    Совет по выпечке без глютена №1: Перемешайте тесто

    Первый шаг - энергично взбивать тесто в течение нескольких минут после его приготовления. Это помогает придать структуру слоям торта.

    Я знаю, что это противоречит всему, что вы когда-либо слышали о выпечке, но чрезмерное перемешивание жидкого теста является ключевым моментом при приготовлении чего-либо без глютена.

    Это помогает слоям пирога лучше подняться во время выпекания и придает пирогу более нежную мякишу.

    Совет по выпечке без глютена № 2: дайте вашему тесту отдохнуть

    Второй шаг, который я рекомендую, - дать тесту отдохнуть примерно на 30 минут перед выпеканием коржей.

    Смеси безглютеновой муки плохо впитывают влагу и жиры. Оставьте тесто постоять перед выпечкой, это даст муке больше времени, чтобы впитать все полезные свойства.

    Это делает тесто более густым и предотвращает образование песчинок коржей.

    Советы по приготовлению лучшего мини-ванильного торта:
    • Охладите коржи в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт, чтобы его было легче складывать и замораживать.
    • Замешивайте тесто для торта до тех пор, пока ингредиенты не смешаются. ; это гарантирует, что ваши коржи будут нежными и пушистыми (если вы не делаете версию GF!).
    • Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы, чтобы измерить количество сухих ингредиентов.
    • Воспользуйтесь зубчатым ножом, чтобы выровнять коржи , когда они полностью остынут, чтобы упростить сборку и заморозку торта

    Как приготовить торт заранее и советы по хранению:

    • Сделайте коржи заранее и заморозьте их .Это разбивает процесс и делает его более доступным.
    • Сделайте глазурь заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
    • Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
    • Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.

    Дайте мне знать, что вы думаете!

    Если вы попробуете мой рецепт мини-ванильного торта, я буду рад услышать, что вы об этом думаете! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием

    Также, пожалуйста, отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets в социальных сетях, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 33 мин.

    Дополнительное время 20 минут

    Общее время 1 час 8 минут

    Состав

    Рецепт мини-ванильного торта

    • 1 стакан универсальной муки (130 грамм)
    • 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя (4 грамма)
    • 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла (56 грамм) - 1/2 стика
    • 1/4 стакана растительного или канолового масла (56 г)
    • 1 яйцо (56 грамм)
    • 1/2 стакана пахты или цельного молока комнатной температуры (115 грамм)
    • 1 ч. Л.экстракт ванили (4 грамма)
    • краситель пищевой гель (при желании)

    Ванильная глазурь для сливочного масла

    • 3/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (169 грамм)
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов (8 граммов)
    • 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
    • 3 стакана сахарной пудры (375 грамм)
    • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка жирных сливок (или сливок для взбивания) (20 грамм)

    Инструкции

    Слои для мини-ванильного торта:

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите три 4-дюймовых или две 6-дюймовые круглые формы с пергаментными кружками и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
    2. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль) венчиком до полного смешивания.
    3. Влейте растопленное масло, масло и яйцо в сухие ингредиенты и взбивайте до однородности. Тесто будет густым.
    4. Добавьте пахту и ванильный экстракт и перемешайте до однородного состояния (главное - перемешивать до тех пор, пока ингредиенты ПРОСТО объединятся , чтобы тесто не было слишком перемешано).
    5. При желании можно добавить пищевой краситель. Смешайте краску вручную, используя резиновую лопатку, частично соскребая со стенок и дна миски.
    6. Равномерно разделите тесто между приготовленными формами для выпечки.
    7. Выпекайте 30-33 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте формам остыть в течение 10 минут, затем проведите лопаткой со смещением по периметру формы, чтобы отделить торт от формы.
    8. Поместите коржи в морозильную камеру на 20 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения.Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
    9. Используйте зубчатый нож, чтобы выровнять верхние части слоев, а затем заморозить по желанию.

    Ванильная глазурь из сливочного крема:

    1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте ванильную глазурь из сливочного крема.
    2. Взбивайте сливочное масло на средней скорости в течение 30 секунд с помощью лопастной насадки до однородного состояния.
    3. Добавьте ванильный экстракт или пасту из ванильных бобов и соль на низкой скорости.
    4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
    5. Продолжайте перемешивать на низкой скорости в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
    6. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
    7. Если вы планируете покрасить сливочный крем, добавьте гелевый пищевой краситель, как только глазурь будет полностью готова, и взбивайте на слабом, пока не достигнет желаемого цвета.

    Для сборки торта:

    1. Сложите и заморозьте коржи. небольшую тарелку или подставку для торта, используя немного глазури, чтобы приклеить первый слой торта к доске.
    2. Добавьте ровный слой сливочного крема между каждым слоем торта с помощью большой лопатки со смещением.
    3. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, полностью покройте коржи.
    4. Разгладьте скребком, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
    5. Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт и разгладьте его скребком. Потом украсить по желанию!

    Банкноты

    Приготовьте коржи , заранее и заморозьте их. : это прерывает процесс и делает его более доступным.

    Приготовьте глазурь заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.

    Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

    Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.

    Информация о питании

    Урожайность

    8

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калорий 575 Всего жиров 27 г Насыщенные жиры 15 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 89 мг Натрий 264 мг Углеводы 81 г Волокно 1 г Сахар 68 г Белки 4 г

    Рецепт домашнего ванильного торта

    Я люблю выпечку, потому что быть известным как разносчик торта - это здорово. Я искренне и глубоко верю в волшебство домашнего торта на день рождения и хочу, чтобы каждый хотя бы раз попробовал его.

    Этот торт с двумя чашами, который легко собрать, как торт в коробке, идеально подходит для любой вечеринки!

    Синди Рэй

    Как приготовить ванильный торт

    У торта мягкая крошка, а ваниль очень тяжелая, чтобы вызвать ностальгию.

    В сухую смесь добавляется немного сливочного масла, которое сохраняет нежность пирога и добавляет немного аромата. Я также использую масло в этом торте, потому что оно не дает ему высохнуть.

    Идеальная глазурь для этого торта - это простой ванильный масляный крем (иногда называемый американским масляным кремом), который представляет собой простую смесь масла, сахарной пудры, сливок и ароматизаторов, взбитых вместе до образования пышной массы.Этот торт отлично подойдет практически к любой глазури, которую вы любите.

    Мука для тортов против универсальной муки?

    Я тестировал этот торт как с мукой для тортов, так и с универсальной мукой. Оба отлично работают! Сделать прямую замену (по весу) можно без проблем.

    Из муки для выпечки получается чуть более нежный торт, и, на мой взгляд, она дает вам немного больше пространства для маневра при чрезмерном перемешивании, поскольку в ней меньше белка (чрезмерное перемешивание + белок = глютен + жевание).

    Синди Рэй

    Формы для торта какого размера использовать?

    Этот торт выпекается в прямоугольной форме для выпечки 9x13 дюймов, которая отлично подходит для обедов и вечеринок.

    Его также можно выпечь в виде двух круглых 9-дюймовых слоев для слоеного торта. Круглые слои могут запечься быстрее, поэтому не забудьте проверить их примерно через 22 минуты в духовке.

    Как хранить и заморозить этот торт

    Я обычно делаю этот торт накануне вечером просто потому, что мне нравится разделять дни выпечки и глазури (много пирогов проходит через мою кухню!), Но этот торт отлично выпекается в тот же день или заранее.

    Если вы готовите торт на день вперед , просто охладите его, хорошо оберните полиэтиленом и оставьте при комнатной температуре, пока не будете готовы заморозить торт.

    Если вы хотите испечь торт еще дальше , выпекайте и остудите торт, как указано. Затем выверните остывший пирог и хорошо заверните его в двойной слой полиэтиленовой пленки и заморозьте до двух недель.

    Так как глазурь из сливочного крема приготовить довольно просто, я всегда жду, чтобы заморозить торт в тот день, когда подаю его. Однако при желании можно заранее приготовить глазурь и хранить ее в герметичном контейнере либо в холодильнике (несколько дней), либо в морозильной камере (несколько недель).

    Разморозьте глазурь на прилавке при комнатной температуре и сильно взбейте миксером, чтобы снова взбить.

    Синди Рэй

    Нет ничего лучше тортов

    Легкий шоколадный торт с пошаговыми фото

    Простой рецепт шоколадного торта, влажного и восхитительного, идеально подходящего для дней рождения и торжеств. Этот простой рецепт шоколадного торта включает инструкции для форм для торта разного размера , а также советы по приготовлению шоколадных кексов .Рецепт с пошаговыми фото .

    Легкий шоколадный торт

    Я помню, что я уже поделился довольно большим количеством рецептов шоколадных торта здесь, в этом блоге, и что все они являются рецептами, к которым я часто возвращаюсь всякий раз, когда возникает особый случай.

    Но недавно мне пришло в голову, что я часто немного изменяю рецепты здесь и там, особенно если я хочу испечь торт в форме для торта другого размера или если я хочу смешать и подобрать торт с другой глазурью.

    Итак, я подумал, что стоит опубликовать одну из моих регулярных «поправок» к моему любимому рецепту влажного шоколадного торта - сметанно-шоколадного торта Найджеллы Лоусон. Это рецепт, которому я верен уже более десяти лет - он настолько хорош и надежен, что из него получается лучший влажный шоколадный торт на свете.

    Почему этот рецепт работает

    • Тесто для торта готовится в кухонном комбайне , что означает, что у вас есть только , одна миска , которую нужно очистить, а тесто готовится всего за несколько минут .
    • Поскольку вы используете кухонный комбайн, это отличный рецепт, если вам нужно приготовить несколько пирогов .
    • Секретный ингредиент - сметана для получения влажного шоколадного торта с нежной крошкой, а также сметана в глазури для приятного запаха и кремовой консистенции.

    Рецепт шоколадного торта Easy

    По большей части я люблю делать двухслойный торт , так как ничто так не источает праздничную атмосферу, как великолепно высокий торт.

    Но для детских дней рождения, особенно в детском саду моего детского сада, я предпочитаю изготовить более скромный однослойный торт , не в последнюю очередь потому, что более широкий и плоский торт имеет тенденцию быть более экономичным, особенно если вы предназначены для маленьких людей, которым нравится лизать глазурь больше, чем есть настоящий торт.

    На вечеринке по случаю дня рождения моей дочери в детском саду на этой неделе (которую они отмечают во время послеобеденного чая) я испекла большой однослойный шоколадный торт с простой шоколадной глазурью.

    Этот легкий рецепт шоколадного торта я тоже использовал, чтобы два года подряд готовить для моего сына торт «Динозавр».

    Пирог любого размера, однослойный или многослойный, каков бы ни был торт, ознакомьтесь с приведенными ниже инструкциями по разному времени выпекания форм для тортов разного размера.

    Но если вам интересно, вот мой рецепт простого шоколадного торта, он же мой рецепт на дни рождения, празднования или просто когда возникает тяга к старомодному доброму шоколадному торту.

    Вы не будете разочарованы.

    Как сделать легкий шоколадный торт

    Что «легко» в этом рецепте шоколадного торта, так это то, что все ингредиенты помещаются в кухонный комбайн одновременно, а затем измельчаются, пока не получится прекрасное густое шоколадное тесто.

    Это означает, что приготовление жидкого теста занимает не более 5-10 минут , в зависимости от того, сколько времени вам потребуется, чтобы отмерить ингредиенты.

    Шаг 1

    Поместите все ингредиенты для шоколадного торта в большую миску кухонного комбайна.

    Шаг 2

    Просто взбейте ингредиенты вместе, пока не получите густое и гладкое тесто.

    Шаг 3

    Для этого простого рецепта шоколадного торта мне нравится использовать круглую форму для торта 23 см ( 9 дюймов ). Я считаю, что это хороший размер для небольших вечеринок (до 20 детей).

    Выпекать пирог 35-40 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Украшение шоколадного торта

    Когда дело доходит до украшения торта, я лично предпочитаю, чтобы он оставался простым с простой шоколадной глазурью.

    Но что касается детей, я заморозю все стороны торта шоколадной глазурью, а затем позволю детям украсить их вдоволь вкусными лакомствами, брызгами, мармеладными мишками и всем остальным, что им нравится в проходе для украшения тортов в супермаркете.

    {Торт на день рождения моей дочери для ее вечеринки в детском саду}

    Как приготовить шоколадные кексы

    Чтобы использовать этот рецепт для приготовления шоколадных кексов , просто выстелите форму для маффинов с 12 отверстиями или мини-форму для кексов с 24 отверстиями и обложите кексами / обертками.

    Равномерно распределите тесто по формам для кексов и используйте небольшую лопатку с заостренным концом, чтобы аккуратно распределить тесто по формам для кексов.

    Для обычных кексов выпекайте 15-20 минут при 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора) или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Для мини-кексов запекать 12-15 минут при 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора) или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Перед украшением дайте кексам полностью остыть на решетке.

    При приготовлении шоколадных кексов по этому рецепту у меня обычно остается немного жидкого теста, которого достаточно, чтобы заполнить круглую форму для торта 12 см ( 5 дюймов ) . Выпекайте от 20 до 25 минут.

    Еще рецепты шоколадного торта

    Вот еще несколько рецептов шоколадного торта, которые могут вам понравиться:

    Шоколадно-кокосовый торт

    Шоколадный торт

    Мраморный торт

    Торт царицы Савской (Reine de Saba)

    Шоколадный торт с соленым маслом

    Торт шоколадно-сметанный

    Торт Амаретто с затонувшим шоколадом

    Шоколадный торт Ultimate

    Распечатать

    Легкий шоколадный торт

    ★★★★★

    5 из 5 отзывов

    • Автор: Thanh | Ешь, птичка
    • Время на подготовку: 20 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Общее время: 55 минут
    • Урожайность: На 6-8 человек
    • Категория: Торты
    • Метод: Выпечка
    • Кухня: Британская

    Простой рецепт шоколадного торта, влажного и восхитительного, идеально подходящего для дней рождения и торжеств.

    Состав

    Для шоколадного торта

    Для шоколадной глазури

    Инструкции

    Для изготовления шоколадного торта

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора).
    2. Выровняйте и смажьте круглую форму для выпечки 23 см ( 9 дюймов ).
    3. Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и перемешивайте, пока смесь не станет однородной.Тесто должно быть густым и гладким.
    4. Или , если у вас нет кухонного комбайна:
      • Взбейте масло и сахар в чаше миксера с плоской лопастной насадкой.
      • Медленно добавьте муку, какао, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
      • Взбивайте на низкой скорости, пока не смешаются все ингредиенты.
      • В небольшой миске или кувшине слегка взбейте сметану, яйца и ваниль.
      • Медленно добавьте влажные ингредиенты в миксер и взбивайте, пока тесто не перемешается полностью.
    5. Равномерно вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
    6. Поместите форму для выпечки на решетку и дайте пирогу остыть в ней примерно 10 минут , а затем переверните его на решетку для полного остывания.

    Для приготовления шоколадной глазури

    1. Растопите шоколад и масло на водяной бане или в миске над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы миска не соприкасалась с водой.
    2. Как только шоколад растает, снимите миску с огня.
    3. Добавьте сметану, экстракт ванили и золотистый сироп.
    4. Взбейте сахарную пудру (сахарную пудру) в шоколадной смеси.
    5. Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы покрыть торт, но достаточно мягкой, чтобы легко намазаться.
    6. Заморозьте торт, как показано на фото, большим слоем глазури или полностью покройте все стороны торта глазурью - как вам нравится.
    7. Дайте пирогу застыть как минимум на несколько часов перед подачей на стол.

    Кухонные ноты

    Поскольку это один из моих популярных рецептов тортов на день рождения, я подумал, что было бы полезно указать время выпечки при использовании форм для тортов разного размера.

    Круглая форма для выпечки 12 см (5 дюймов)
    Заполните форму жидким тестом примерно на 2 см от верха. У вас останется тесто из рецепта выше. Выпекать 20-25 минут, или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    Круглая форма для выпечки, 16 см (6 дюймов)
    Заполните форму жидким тестом примерно на 2 см от верха.У вас останется тесто из рецепта выше. Выпекать 25-35 минут , или пока шампур, вставленный в центр, не выйдет чистым.

    Круглая форма для выпечки 20 см (8 дюймов)
    Вышеупомянутый рецепт можно использовать для заполнения двух форм для выпечки такого размера. Заполните формы жидким тестом примерно на 2 см от верха. Выпекайте примерно 30 минут, или пока вертел, вставленный в центр, не выйдет чистым.

    Круглая форма для выпечки, 23 см (9 дюймов)
    Приведенный выше рецепт можно использовать для заполнения одной формы для выпечки такого размера.Чтобы приготовить двухслойный торт, удвойте рецепт, указанный выше, и используйте две формы такого размера. Заполните сковороду жидким тестом примерно на 2 см от верха. Выпекать 35-40 минут , или пока шампур, вставленный в центр, не выйдет чистым.

    Круглая форма для выпечки, 26 см (10 дюймов)
    Вышеупомянутый рецепт можно использовать для заполнения одной формы для выпечки такого размера. Чтобы приготовить двухслойный торт, удвойте рецепт, указанный выше, и используйте две формы такого размера. Наполните сковороду жидким тестом. Выпекать 35-40 минут , или пока шампур, вставленный в центр, не выйдет чистым.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
    * Выровняйте форму для кексов с 12 отверстиями (или мини-форму для кексов с 24 отверстиями) формами для кексов / обертками для кексов.
    * Равномерно разделите тесто по формам для кексов.
    * Используйте небольшую лопатку со смещением, чтобы аккуратно распределить и разровнять тесто по формам для кексов.
    * Для обычных кексов выпекайте 15-20 минут при 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора) или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
    * Для мини-кексов выпекать 12-15 минут при 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора) или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
    * Выньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть на решетке.

    ХРАНЕНИЕ
    Пирог хранится несколько дней на закрытой подставке для торта.

    ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ Во всех рецептах на этом веб-сайте указаны температуры для обычной духовки (т.е.е. обычная духовка без вентилятора ). Если у вас конвекционная печь с вентилятором, обратитесь к руководству производителя, чтобы узнать, как соответствующим образом отрегулировать температуру и время выпечки.

    ПРЕОБРАЗОВАНИЯ Чтобы преобразовать количество чашек в граммы и наоборот, воспользуйтесь этой удобной таблицей преобразования основных ингредиентов.

    Питание

    • Размер порции: Пищевая ценность на ломтик
    • Калорий: 529
    • Сахар: 43.5 г
    • Натрий: 325,3 мг
    • Жиры: 30,5 г
    • Углеводы: 61,2 г
    • Волокно: 2,3 г
    • Белки: 5,6 г
    • Холестерин: 94,8 мг

    Обновление

    Этот рецепт был впервые опубликован 9 марта 2017 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

    Простой белый торт или кексы

    Этот простой белый торт (или кексы) - отличный рецепт для детей.Моя старшая дочь нашла его для своей старшей дочери Алии. Я так взволнован этим легким рецептом царапин для детей!

    Алия вместе с сестрами приготовила кексы по своему рецепту простого белого торта. Они покрыты свежей малиновой глазурью. Ням! Алия сама украсила его. Отличная работа!

    Алия и ее сестры устроили день рождения по этому рецепту. Мы отпраздновали пятый день рождения Миллы, превратив наш старый любимый простой рецепт торта в кексы. Девочки сделали работу, и я сделал несколько снимков.

    ПРЕДЫСТОРИЯ:

    Когда Алие было семь лет, она испекла этот торт на день рождения своей сестры Лайни. Прошло три года, и Алия, Лейни и Камилла вместе взялись за приготовление этого рецепта веселого дня в доме бабушки. Мы устроили импровизированный день рождения! Было так весело. Вот история этого рецепта.

    Вариант простого белого торта Алии. Я так горжусь ею!

    Это изображение, которым я горжусь больше всего в моем блоге.Я не взяла и не испекла этот простой белый торт. Но я ел этот торт и могу сказать, что это белый торт с прекрасным вкусом.

    Моя семилетняя внучка Алия сама испекла этот простой белый торт с нуля. Она создала и украсила этот милый торт на день рождения своей четырехлетней сестры. У всех на вечеринке был кусок, и мы все сочли его восхитительным!

    Да, эта бабушка гордится своей старшей внучкой.Ее щедрость духа, умение творить, прекрасные способности к чтению и годы обучения на кухне на коленях матери внесли свой вклад в этот прекрасный момент времени.

    Наша четырехлетняя именинница была рада, что ее старшая сестра испекла торт. Дар творчества и времени Алии был с благодарностью принят четырехлетним сияющими, счастливыми глазами… добрыми чувствами вокруг всей вечеринки.

    *********************************************** ************************************************* *******

    Сейчас Алие 10 лет, Лайны 6, а Камилле только что исполнилось 5 лет.Они вместе сделали партию кексов по этому рецепту. Тетя Кейти пришла помочь с глазурью. Как выяснилось, девушки занялись декорированием, и все они сделали шедевральные кексы.

    Простой белый торт Алии, сделанный в виде забавных кексов. Эти кексы были украшены творчески и с любовью.

    Их мать, Андра-Ли, тоже очень рано интересовалась выпечкой. Когда ей было 9 лет, Андра-Ли захотела научиться печь красивые торты, как ее тетя Линда. Поэтому мы отправили ее в местный класс украшения тортов.Женщины в классе очень помогали и поддерживали ее желание учиться. С их помощью она овладела базовыми навыками выпечки и украшения тортов. Нам всем понравилось, когда Андра-ли начала шуметь на кухне!

    Поощряйте своих детей на кухне:

    Если в вашей жизни есть дети, и у них есть интерес, готовить с детьми - это действительно большое дело. Они изучают химию, математику и безопасность на кухне, когда их учат готовить ответственно.Они познают связь семьи и еды, как это сделала Алия. И это так креативно!

    Скучный день дома с детьми? Время кухни. Вся семья получает выгоду от ремесла по выпечке. Пекарь чувствует себя успешным, а семья получает угощения! А когда они станут старше…. вы можете поднять ноги, пока способный юноша справляется с пустыней. Мне очень понравилась эта часть!

    Алия уже развивает свои навыки кулинарии и выпечки. Скоро она будет готова взяться за чудесный торт с лимонной розой своей тети Кайти.Ее мама знает все о тех красивых розах в глазури!

    Простые белые кексы. Сделано и декорировано детьми.

    Это простой и надежный рецепт. Он не такой легкий, как более продвинутые рецепты кексов на Cupcake Corner. В этом простом белом пироге используется разрыхлитель, который помогает густому тесту хорошо подняться. Это вкусный рецепт пекаря для начинающих, который понравится всей семье.

    Удвойте рецепт двухслойного торта!

    Этот простой рецепт белого торта начального уровня позволяет приготовить один однослойный торт или 12 кексов.

    Инструкции:

    • Разогреть духовку до 350 градусов F.
    • Смажьте маслом или смазкой 9-дюймовую форму для выпечки или выстелите форму для кексов бумажными вкладышами
    • В средней миске смешайте сахар и масло сливками.
    • Вбить по одному яйца, затем добавить ваниль.

      Тесто для простого белого пирога густое.

    • Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте во взбитую смесь и хорошо перемешайте.
    • Наконец, добавьте молоко, пока тесто не станет однородным.

    Кексы Simple White Cake. Лайни и Милла загружают вкладыши для кексов.

    • Вылейте или ложкой тесто в подготовленную форму.
    • Выпекайте от 30 до 40 минут.
    • Выпекать кексы 20 минут или до готовности. Торт готов, когда он снова начинает касаться

    Кексы Simple White Cake

    Мороз по желанию. Если вы делаете двойную порцию для двухслойного торта, используйте в качестве начинки ваше любимое варенье.

    Всегда следите за своими младшими поварами!

    Готовить с детьми, как я уже много лет делаю, обычно хорошо получается для всех, когда у них есть небольшой опыт, как это сделала Алия.Но обращение даже с «безопасным» кухонным оборудованием может быть проблемой для пекарей-новичков. Им понадобится помощник, чтобы сохранять позитивный настрой и безопасность. В конце концов, у вас будет отличный помощник или повар-десерт, как у меня. Так что стоит их подбодрить молодыми! И они изучают дроби и науку соответствующим и полезным способом.

    Информация о пищевой ценности:

    Рецепт Выход - 12 кексов или однослойный 9-дюймовый торт

    208 калорий / кусок кекса или торта

    • Жиры: 9 грамм
    • Углеводы: 29 граммов
    • Белок: 3 грамма

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    Легкий рецепт белого торта.Этот простой торт отлично подойдет юным пекарям.

    Состав

    • 1 стакан белого сахара
    • 1/2 стакана сливочного масла
    • 2 яйца
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 стакана молока

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    2. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта или выстелите форму для маффинов бумажными прокладками.
    3. В средней миске смешайте сахар и масло сливками.
    4. Вбить по одному яйца, затем добавить ваниль.
    5. Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте во взбитую смесь и хорошо перемешайте.
    6. Наконец, добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. Будет густо.
    7. Налейте или ложкой тесто в подготовленную форму.
    8. Выпекайте от 30 до 40 минут.
    9. Для кексов выпекать 20 минут или до готовности. Торт готов, когда он снова начинает касаться

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Этот простой белый торт (или кексы) - отличный рецепт для детей.Простые инструкции и основные ингредиенты для этого вкусного белого торта и глазури.

    Прикрепите: Прикрепите:

    Источник рецепта: Allrecipes.com

    В этом простом белом пироге используется разрыхлитель, который помогает густому тесту хорошо подняться. Это вкусный рецепт пекаря для начинающих, который понравится всей семье.

    Photo Cake: Идеальное фото Op

    Как часто вы действительно хотите сделать подарки своими руками, но ничего не можете придумать? Что ж, с этим рецептом торта у нас есть идеальное решение очень распространенной проблемы.Все, что нужно, - это небольшая хитрость, и тогда вы сможете персонализировать торт, добавив на него фотографию получателя - что намного лучше, чем любые надписи на глазури! Если у вас есть подходящая фотография под рукой и вы не прочь немного поработать с кулинарией, то этот мечтательный кремовый торт с украшением из какао - именно то, что вы ищете!

    Вам понадобится:

    Для шоколадного бисквитного торта:

    • 10 яиц
    • 7 унций сахара
    • 1 столовая ложка ванильного ароматизатора
    • 5 унций муки
    • 1 унция какао
    • кукурузный крахмал 1 унция
    • 1 унция миндальной муки

    Для кремовых слоев:

    • взбитых сливок 26½ унций
    • 3 столовые ложки ванильного ароматизатора

    Для отделки:

    Вот как:

    1.На кухне не нужно делать первый шаг: распечатайте фотографию с лицом на листе бумаги для писем. Если вы немного разбираетесь в цифровой обработке фотографий, вы можете подчеркнуть контуры, усилив контраст перед печатью (вы можете посмотреть учебное пособие по этому поводу здесь). Это тоже возможно, не прибегая к технологиям. Теперь обрежьте самые яркие контуры ножом для рукоделия, чтобы создать трафарет.

    2. Теперь о пироге: сначала взбейте яйца, сахар и ванильный ароматизатор в большой миске до образования пены и добавьте муку и какао-порошок.Затем добавьте кукурузный крахмал и миндальную муку.

    3. Поместите шоколадное тесто в смазанную маслом противень (диаметр: 9 дюймов) и выпекайте его в течение 45 минут при 350 ° F в конвекционной печи.

    4. После того, как бисквит остынет, разрежьте его горизонтально на три слоя одинаковой толщины.

    5. Для следующего шага сначала добавьте ванильный ароматизатор во взбитые сливки. Выложите первый слой торта на тарелку и обильно намажьте кремом.Затем идет второй слой, который также намазывается кремом, а затем третий. Этот верхний слой также смазать кремом, а оставшимся кремом покрыть бока торта. Затем поставить торт в холодное место.

    6. Пришло время использовать трафарет. Аккуратно выложите его на поверхность торта. Выложите какао-порошок через сито и присыпьте участки, которые не покрывает трафарет. Затем аккуратно удалите трафарет и ваш запеченный портрет готов!

    .

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *