Торт на заказ с ягодами: Купить торт с ягодами, заказать ягодный торт

Отсюда и потребность в таком простом ягодном пироге. Легкое жидкое тесто, богатое оливковым маслом, сливками и свежей цедрой лимона, является идеальной основой для горсти ваших любимых ягод.

.

Бросьте их в торт — и бум! Как будто они заново родились. От слегка сморщенных забытых фруктов до сочных груш с вареньем, укрытых в легком сладком пироге.

Это также быстрый десерт для летних вечеринок в последнюю минуту или сюрприз в будние дни. Обычно он уходит быстро, но вы можете оставить остатки на прилавке, неплотно накрытые полиэтиленовой пленкой, на несколько дней, чтобы наслаждаться тем, что вам нравится.

Ломтик так же хорошо сочетается с утренним кофе, как и свернувшись калачиком на диване во время ночного загула Netflix.

Не ошибетесь с таким легким летним тортом!

Любой ягодный торт
На 1 9-дюймовый торт (около 8 порций)

Ингредиенты
2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка кошерной соли
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 стакана несоленого масла, комната температура
2/3 стакана сахарного песка
3 больших яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
Цедра 1 цельного лимона
1/3 стакана оливкового масла
1/4 стакана жирных сливок
3 стакана ягод (нарезанная клубника, черника, ежевика или смешанный)
1 столовая ложка сахара-сырца (сахар турбинадо)

Указания
Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите дно 9-дюймовой формы пружинной формы пергаментной бумагой и смажьте стороны. Отложите в сторону.

Взбейте в миске муку, соль и разрыхлитель. Отложите в сторону.

В основу миксера взбить сливочное масло и сахар до получения легкой пышной массы. Вбить яйца, затем добавить экстракты, цедру лимона, оливковое масло и сливки.

Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния.

Выложить тесто на подготовленную сковороду, затем посыпать ягодами. Посыпать сырым сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45–55 минут или пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым.

Дайте остыть в кастрюле 10 минут, прежде чем снимать стенки. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.

загрузка ..

Кремовый торт со свежими ягодами | Пристрастие Салли к выпечке

Используя любой рецепт мягкого / легкого торта по вашему выбору, вы можете создать восхитительный торт со свежими ягодными сливками . Я рекомендую использовать свой рецепт белого торта, приведенный ниже, или вместо этого вы можете попробовать шоколад, фисташки или 6-дюймовый торт. Этот минимально декорированный торт в стиле «голый» покрыт слоями свежих и пушистых взбитых сливок и украшен сочными ягодами.

Направляю мой клубничный торт с этим!

Расскажи мне об этом свежем ягодном кремовом торте

Используя практически любой рецепт мягкого / легкого торта по вашему выбору, вы можете создать голый торт с тремя прекрасными слоями взбитых сливок и свежих ягод. Если украшение тортов заставляет нервничать, то этот торт — ДЛЯ ВАС; не требует сложного декорирования!

Я выбрала свой белый торт со вкусом ванили, потому что он очень мягкий и похож на бисквит, который прекрасно сочетается с легкими взбитыми сливками и летними ягодами.Более тяжелые пироги затруднили бы резку и сервировку. У меня есть список других вкусов для тортов, которые вы можете использовать ниже.

Этот торт есть:

• Возвышение со взбитыми сливками и ягодами
• Легкий, свежий и голый
• Декорировать очень просто — лучше меньше, да лучше!
• Празднование свежих вкусов сезона
• Подходит ко многим вкусам тортов

Используйте любой торт, который вы любите

Давайте поговорим о вкусах торта. Как я уже упоминал выше, я использую свой рецепт белого торта. Я разделяю тесто на 3 круглых формы для торта. Я использовал 8-дюймовые формы для торта на фото. Три 9-дюймовых сковороды тоже подойдут, но коржи будут довольно тонкими. Мне нравится использовать этот рецепт белого торта, потому что он мягкий, влажный и не подавляет нежные взбитые сливки или свежие ягоды. Он приготовлен из муки для выпечки, яичных белков и сметаны, что гарантирует получение максимально мягкого мякиша. Настоятельно рекомендуется! Если белый торт не ваш идеальный выбор, у меня есть еще несколько идей по вкусу.Большинство на самом деле адаптировано из моего рецепта белого торта:

Вы также можете сделать 6-дюймовый торт

Не хотите испечь такой большой торт? Вы можете использовать эту точную технику украшения для торта диаметром 6 дюймов. У меня есть множество идей по вкусу 6-дюймового торта в моем посте «Рецепты 6-дюймового торта». (Используйте любое тесто для кексов!) Просто уменьшите вдвое количество взбитых сливок и ягод.

Приготовьте формы для торта

Независимо от того, какого размера круглые формы для выпечки вы используете, я всегда рекомендую выложить их круглыми формами из пергаментной бумаги.Пирожные легко отделяются от формочки таким образом:

1. Сделайте круглый пергамент. Обведите дно формы для торта на большом листе пергаментной бумаги. Вырежьте кружки из пергамента.
2. Слегка смажьте противни жиром.
3. Поместите круглый пергамент внутрь.
4. Смажьте и пергамент. Маслом или спреем с антипригарным покрытием смазываю сковороду И пергамент. Это обещает ультра антипригарную среду для вашего торта.Никогда не прилипает.

Гарниры для торта с кремом из свежих ягод

• Взбитые сливки: Я рекомендую рецепт взбитых сливок ниже, который дает много для трехслойного 8- или 9-дюймового торта. (См. Примечание к рецепту 6-дюймового торта. ) Это слегка увеличенная версия моих ванильных взбитых сливок. Я добавляю немного миндального экстракта для дополнительного аромата, но это необязательно. Знаете, что было бы одинаково вкусно? взбитые сливки мокко из моего шоколадного торта без муки — вдвое больше взбитых сливок, чтобы у вас было достаточно для трехслойного 8 или 9-дюймового торта. Заинтересованы в шоколадных взбитых сливках? Добавьте 3 столовые ложки несладкого какао-порошка и 1 дополнительную столовую ложку кондитерского сахара в рецепт ниже. Вы также можете ароматизировать взбитые сливки различными экстрактами, такими как экстракт лимона, экстракт апельсина, экстракт кокоса и т. Д. Не используйте экстракт миндаля, замените его 1/2 чайной ложкой желаемого аромата, попробуйте готовые взбитые сливки, затем добавьте еще при желании извлеките.
• Свежие ягоды: Выложите свежие ягоды в торт поверх слоев взбитых сливок.Вы можете использовать чернику, клубнику, ежевику, малину или даже свежую нарезанную вишню.
• Цветочные растения: Используйте съедобные цветы или цветы, не обработанные пестицидами. Избегайте сильно пахнущих цветов, так как запах может остаться на торте. Изображенные здесь белые цветы называются цветками каланхоэ.

3 последних совета успеха

1. Выровняйте торты. Выровняйте верх каждого коржа так, чтобы обе стороны были плоскими. Это важно, потому что плоские и ровные слои делают готовый торт более стабильным.Вы можете использовать выравниватель для тортов или большой зубчатый нож. Я всегда использую зубчатый нож.
2. Будьте проще. Упростите себе жизнь! Я видел много рецептов торта без покрытия, в которых нужно замачивать простой сироп, чтобы предотвратить его высыхание. Вы можете абсолютно точно выбрать этот путь, но я не считаю это необходимым, если ваш торт сначала влажный (например, белый торт ниже или любой другой, перечисленный выше).
3. Холодильник — ваш друг. Охладите собранный торт в холодильнике не менее 2 часов перед тем, как нарезать и подать на стол.Почему? Это стабилизирует всю вашу тяжелую работу! Это помогает взбитым сливкам прилипать к слоям торта и обеспечивает более аккуратный ломтик.

Видеоурок: Украшение торта

Описание

Этот минимально декорированный торт в стиле «голый» состоит из свежих и пушистых взбитых сливок и наполнен сочными ягодами.

• 2 и 1/2 стакана (263 г) просеянной муки для выпечки * (выровненная ложкой — просеять перед измерением)
• 2 чайные ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки пищевая сода
• 1 чайная ложка соль
• 3/4 стакана (1,5 палочки; 170 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 и 3/4 стакана (350 г) сахарный песок
• 5 крупных яичных белков , комнатной температуры
• 1/2 стакана (120 г) сметаны , комнатной температуры *
• 1 столовая ложка чистый экстракт ванили (да, столовая ложка!)
• 1 стакан (240 мл) цельного молока , комнатной температуры *

Взбитые сливки и ягоды

• 2 чашки (480 мл) холодных жирных сливок или жирных сливок для взбивания
• 1/3 стакана (5 столовых ложек; 40 г) кондитерского сахара
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта (по желанию)
• 2 стакана свежих ягод (любая ягода или смесь ягод)
• дополнительно: обсыпка кондитерского сахара и / или свежих цветов

1. Приготовить торт: Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте три 8-дюймовых или 9-дюймовых форм для торта, выровняйте их кругами из пергаментной бумаги (см. № 6 в Советы по выпечке тортов), затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от формы. Для смазки рекомендую использовать антипригарный спрей. Я также рекомендую 8-дюймовые формы для выпечки, так как 9-дюймовые торты будут довольно тонкими.
2. Взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбейте масло на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты.Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости 2 минуты, пока не смешаются сливки. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте яичные белки. Взбивайте на высокой скорости примерно 2 минуты до однородности. Затем добавьте сметану и ванильный экстракт. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Пока миксер работает на малой мощности, медленно влейте молоко до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.Возможно, вам придется взбить все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков. Тесто будет немного густым.
4. Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки. Выпекайте около 22-24 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед сборкой коржи должны полностью остыть.
5. Приготовьте взбитые сливки: С помощью ручного миксера или настольного миксера с насадкой для взбивания взбейте жирные сливки, кондитерский сахар, ванильный экстракт и экстракт миндаля на средне-высокой скорости до образования средних пиков, примерно 3- 4 минуты. Средние выступы находятся между мягкими / рыхлыми выступами и жесткими выступами и являются идеальной консистенцией для украшения тортов. Используйте немедленно или плотно накройте и охладите в холодильнике до 24 часов. Урожайность около 4 стаканов.
6. Соберите торт: Если остывшие лепешки имеют куполообразную форму сверху, используйте большой зубчатый нож, чтобы срезать верхушку тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Это называется «выравнивание» коржей. (Выбросьте тонкий слой или покрошите по мороженому.) Поместите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку.Равномерно распределите сверху 1 стакан взбитых сливок. Я всегда использую лопатку для нанесения глазури. Сверху выложите один слой смешанных ягод. Сверху выложить 2-й корж. Сверху выложите еще 1 стакан взбитых сливок, затем слой ягод. Сверху выложите 3-й корж. Сверху выложить оставшиеся взбитые сливки и украсить свежими ягодами. При желании посыпьте ягоды сахарной пудрой и / или украсьте свежими цветами.
7. Охладите собранный торт без крышки от 2 часов до 1 дня перед нарезкой и подачей на стол.На этот раз в холодильнике взбитые сливки загустеют, а нарезка станет аккуратнее и проще. Если остывает дольше, чем несколько часов, вы можете осторожно накрыть его полиэтиленовой пленкой или использовать контейнер для торта для хранения в холодильнике (в котором я всегда храню свои торты!). * Обратите внимание, что ягоды могут начать выделять сок, если хранить их в холодильнике более 2 часов. Для резки я рекомендую использовать самый острый нож и резать медленно.
8. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Приготовьте торт на шаге 4. Плотно заверните отдельные испеченные и охлажденные коржи и храните при комнатной температуре в течение 1 дня или заморозьте до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры (если она заморожена), затем перейдите к шагу 5. При желании см. «Как заморозить торты». Взбитые сливки также можно приготовить на 1 день раньше срока. Плотно накройте и поставьте в холодильник на ночь. Если после охлаждения он слишком плотный, добавьте 1 дополнительную столовую ложку жирных сливок или даже молока, чтобы они стали жидкими.Собранный торт не рекомендую замораживать, так как взбитые сливки и ягоды плохо оттаивают. Однако вы можете завернуть и заморозить оставшиеся отдельные ломтики на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры перед употреблением.
2. Мука для тортов: Если вы не можете достать муку для тортов, используйте этот заменитель муки для тортов. Я предлагаю сделать это 3 раза, а затем вынуть 1/2 стакана, так как в этом рецепте вам нужно 2 и 1/2 стакана.
3. Остатки яичных желтков: Сделайте лимонный творог! Вы можете добавить его тонкими слоями между коржами поверх взбитых сливок и под ягодами. Вот и другие рецепты, в которых можно использовать оставшиеся яичные желтки.
4. Для получения наилучшего вкуса и текстуры настоятельно рекомендуется цельное молоко и сметана. Вместо этого подойдет полножирный простой йогурт, хотя пирог может быть не таким легким. То же самое и с молоком с низким содержанием жира.
5. Торты с другим вкусом: Альтернативные варианты вкуса см. Выше. Из каждого указанного пирога получается трехслойный 9-дюймовый торт. Если вы хотите вместо этого трехслойный 8-дюймовый торт, добавьте к его рецепту около 2 минут на выпекание. Если вы используете шоколадный торт, ознакомьтесь с примечаниями к рецепту, как превратить его в трехслойный торт.
6. Двухслойный торт: Я настоятельно рекомендую использовать трехслойный торт для этого образа. Двухслойный торт получился бы довольно коротким. Однако при желании используйте этот рецепт белого торта (который состоит из двух слоев) или превратите любые трехслойные торты, перечисленные выше, в двухслойные 9-дюймовые торты, увеличив время выпекания. Используйте зубочистку, чтобы проверить степень готовности. Если разделить взбитые сливки пополам, у вас должно получиться двухслойный торт. Возьмите 1 стакан свежих ягод с горкой.
7. 6-дюймовый торт: Вы можете использовать эту точную технику украшения на меньшем 6-дюймовом торте.У меня есть множество идей по вкусу 6-дюймового торта в моем посте «Рецепты 6-дюймового торта». Разделите ингредиенты по рецепту взбитых сливок пополам и используйте только около 1 стакана ягод.

Ключевые слова: голый торт, ягодный торт, взбитые сливки

Как фунтовый торт со свежими ягодами и сливками, но намного легче!

Черничный кофейный торт (он же Boy Bait)

Этот нежный черничный кофейный торт, покрытый хрустящей полосатой корицей, назван так, потому что он вызывает привыкание у мальчиков.

У этого старомодного черничного кофейного торта есть любимое имя и история. В 1954 году 15-летняя девушка из Чикаго по имени Ренни Пауэлл представила рецепт кофейного торта с черникой на конкурсе рецептов и выпечки Pillsbury за $ 100 000 (предшественник сегодняшнего Pillsbury Bake-Off). Ренни занял второе место в юниорском дивизионе благодаря своему рецепту, названному «Boy Bait» из-за его формирующего привычку эффекта у молодых людей.

Нежная, простая в приготовлении и набитая ягодами приманка для мальчиков пользуется популярностью с тех пор.Моя версия дополнена цедрой лимона, чтобы дополнить вкус черники и хрустящей начинкой из штрейзеля с корицей. Вам, конечно, не нужно быть подростком, чтобы наслаждаться этим, но я могу засвидетельствовать, что этот 14-летний любит его — так что, возможно, Ренни что-то зацепил 😉

Что вам понадобится для приготовления кофейного торта с черникой

Как приготовить кофейный торт с черникой

Для начала приготовьте стрейзель, смешав коричневый сахар, муку, корицу и соль в небольшой миске.

Пальцами перемешайте до тех пор, пока не перестанут оставаться комочки коричневого сахара, затем добавьте холодное масло.

Втирать масло кончиками пальцев, пока смесь не станет рассыпчатой. Охладите до готовности.

Затем взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

Взбить сливочное масло и сахарный песок в чаше миксера примерно 2 минуты до кремообразного состояния.

Добавьте яйца по одному, соскребая со стенок миски и тщательно взбивая после каждого добавления.

Добавьте ванильный экстракт и цедру лимона.

Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, взбивая на низкой скорости, чтобы смешать.

Тесто будет довольно густым.

Добавьте ягоды в тесто.

Осторожно сложите лопаткой до равномерного распределения. Не перемешивайте слишком много.

Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.

Равномерно посыпьте тесто стрейзелем.

Выпекайте от 40 до 45 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета по краям и тестер не станет чистым.

Дайте остыть в сковороде на решетке в течение примерно 20 минут, затем подавайте прямо со сковороды. Наслаждаться!

Возможно, вам также понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Черничный кофейный торт (AKA Blueberry Boy Bait)

Этот нежный черничный кофейный торт, покрытый хрустящей корицей, назван так, потому что он вызывает привыкание у мальчиков.

Ингредиенты

Для топпинга Streusel

• 6 столовых ложек светло-коричневого сахара в упаковке
• 1/2 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного кусочками по 1/2 дюйма

Для торта

• 2 стакана универсальной муки, насыпать ложкой в ​​мерный стакан и выровнять по поверхности
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 / 2 чайных ложки соли
• 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонной цедры, от 1 лимон
• 1/2 стакана молока
• 2 стакана свежей черники (можно использовать замороженную, но не размораживать)

Инструкции

1. Приготовьте начинку из штрейзеля: смешайте коричневый сахар, муку, корицу и соль в небольшой миске. Пальцами перемешайте до тех пор, пока не перестанут оставаться комочки коричневого сахара. Втирать масло кончиками пальцев до рассыпчатого состояния. Охладите до готовности.
2. Разогрейте духовку до 375 ° F и установите решетку в среднее положение. Смажьте 9-дюймовую квадратную сковороду сливочным маслом или антипригарным кулинарным спреем.
3. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
4. Взбить сливочное масло и сахарный песок в чаше миксера примерно 2 минуты до кремообразного состояния.Добавляйте яйца по одному, соскребая со стенок миски и тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте экстракт ванили и цедру лимона.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, взбивая на малой скорости, чтобы смешать. Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой до равномерного распределения. Не перемешивайте слишком много.
6. Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Равномерно посыпьте тесто стрейзелем. Выпекайте от 40 до 45 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета по краям и тестер не станет чистым.Дайте остыть в сковороде на решетке около 20 минут, затем подавайте прямо со сковороды.
7. Этот торт лучше всего подавать в день его приготовления. Остатки можно хранить в фольге при комнатной температуре несколько дней.
8. Инструкции по использованию в морозильной камере: Пирог можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно оберните его дважды алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте на ночь.

Информация о питании

На основе

• На порцию (16 порций)
• Размер порции: 1 штука
• Калорий: 223
• Жиры: 10 г
• Насыщенные жиры: 6 г
• Углеводы: 31 г
• Сахар: 15 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 3 г
• Натрий: 169 мг
• Холестерин: 47 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

См. Еще рецепты:

Заказы на хлебобулочные изделия | shyndigz

Размер торта

Короткий 8 «

Высокий 8 дюймов

Пироги

Цена

38 долларов.99

75,99 $

25,99 долларов США — 29,99 долларов США

Ароматизаторы торта, доступные для заказа

Торт с соленым шоколадом и карамелью *

Шоколадный торт с шоколадно-масляной глазурью, карамельным соусом и морской солью

Торт из свежих фруктов

Ванильный торт, глазурь из сливочного сыра и свежие сезонные фрукты

Шоколадный торт Shyndigz *

Шоколадный торт с шоколадно-масляной кремовой глазурью

Немецкий шоколадный торт *

Шоколадный торт, шоколадно-масляный крем и кокосовая начинка с пеканом

Шиндигз Бархат

Shyndigz принимает торт Red Velvet

Шоколадный торт с арахисовым маслом *

Шоколадный торт, шоколадно-масляный крем с арахисовым маслом и мусс PB между слоями

Торт Орео

Шоколадный торт, шоколадно-масляный крем, начиненный измельченными орео и глазурью из сливочного сыра

Торт Малиновый Блэкаут *

Шоколадный торт с шоколадным кремом снаружи, свежей малиной и сливками

сыр между слоями

Окончательный шоколадный торт *

Шоколадный торт, шоколадно-масляный крем, шоколадный мусс и шоколадный ганаш между слоями

Лаймовый торт с ежевикой

Ванильный торт, глазурь из сливочного сыра с лаймом, свежий сок лайма и свежая ежевика между слоями.

Клубнично-лимонный торт

Ванильный торт, глазурь из лимонного сливочного сыра, свежий лимон и клубника между слоями

Пятнистый коровий торт *

Коржи шоколадные с крем-сырной глазурью

* Можно сделать без глютена

Пироги, доступные для заказа

Пожалуйста, прочтите всю следующую информацию перед размещением заказа через форму, расположенную внизу этой страницы.Спасибо!

Бурбонский пирог с пеканом

Мука, ​​раскатанная вручную вручную, с начинкой из орехов пекан и сладкой заварной крем из бурбона

Лаймовый пирог

Крекер из крекера с кремовой, сладкой и терпкой начинкой. Мы всегда используем свежий лайм и никаких искусственных красителей.

Пирог с арахисовым маслом

Крекер из крекера с толстым слоем шоколадного ганаша, наполненный муссом из арахисового масла

Французский шелковый пирог

Крекер с начинкой из гладкого взбитого шоколада

Пирожки с овсяным кремом

Наше овсяное ириски с начинкой из сладкого сливочно-сыра

*** Аллергия ***

Обратите внимание, что наши продукты могут содержать или иметь следы орехов, ореховых масел и глютена или могли быть произведены вместе с другими продуктами, содержащими орехи, ореховые масла и глютен.Shyndigz не несет ответственности за какие-либо проблемы, вызванные пищевой аллергией.

Beloved Bakery Porto’s Will теперь поставлять торты по всей стране

Одна из самых больших историй успеха еды иммигрантов в Лос-Анджелесе началась в 1960-х годах, когда Роза Порто поддержала свою семью, выпекая пирожные в своем доме в Мансанильо, Куба, и продавая их соседям.

После переезда в Лос-Анджелес в 1971 году Роза продолжала продавать домашнюю выпечку, в том числе классический торт tres leches. В 1976 году она открыла Porto’s на участке бульвара Сансет в Эхо-парке.С тех пор любимая пекарня превратилась в мини-империю. В настоящее время в Южной Калифорнии есть пять локаций — Глендейл, Бербанк, Дауни, Западная Ковина и Буэна-Парк, а также строится аванпост в Нортридже.

Предоставлено семьей Porto

И, увидев всплеск онлайн-продаж во время пандемии, Portos также сосредоточились на укреплении своего нового статуса национального бренда. 29 сентября, что является важной вехой для семейной пекарни, Porto’s начнет предлагать по всей стране доставку своего культового торта Milk’N Berries, который является риффом на торт tres leches, который Роза, умершая в прошлом году, делала. .

«Круг замкнулся, — говорит 60-летний Рауль Порто, сын Розы и президент компании. «Мы начали с того, что моя мама по необходимости пекла торты у себя дома. Теперь мы будем доставлять торты во все 50 штатов. . . это невероятно. Это все еще семейный бизнес. Торт по-прежнему основан на ее рецепте ».

Торт Milk’N Berries дебютировал в меню Порту в 2009 году, и с тех пор пекарня продала более миллиона штук. Бисквит в новой модели легче, чем в оригинальном творении Розы, он менее сладкий и покрыт взбитыми сливками и ягодами вместо сладкого безе.Но по сути это все еще торт tres leches, в котором каждый слой бисквита пропитан смесью трех разных молочных продуктов — сгущенного молока, сгущенного молока и сливок — плюс немного бренди.

«Мы просто улучшили торт и переместили его в сторону современных вкусовых рецепторов», — говорит Тони Салазар, вице-президент по операциям и исполнительный шеф-кондитер Порту, который начал работать в компании еще подростком более 40 лет назад. .

Расширение своей бизнес-модели для доставки торта по всей стране ставит старый добрый Porto’s в конкуренцию пекарням с элегантной торговой маркой, таким как Milk Bar.Но Рауль говорит, что его предложения являются относительно выгодной сделкой: восьмидюймовый трехслойный торт Milk’N Berries, которым накормит от 10 до 12 человек, будет стоить 39,99 доллара плюс доставка.

«Другие конкуренты на рынке, насколько я понимаю, намного дороже», — говорит Рауль. «Мы стараемся быть очень разумными с ценами. Когда мы приехали, мы были иммигрантами, и сначала большинство наших клиентов были кубинскими экспатриантами. Было похоже, что все наши клиенты были иммигрантами, которые разорились ».

Чтобы торт стал достаточно стабильным для доставки по стране, потребовались некоторые настройки.Вместо того, чтобы быть увенчанным ягодами, как это бывает, когда вы покупаете его в пекарне, отправленная версия содержит ягоды между слоями торта. Десерт доставляется замороженным на сервировочном блюде с транспортировочным воротником для сохранения целостности. Просто разморозьте и наслаждайтесь.

Porto «Cake at Home» является продолжением чрезвычайно успешной линии «Bake at Home», которая была запущена в 2018 году и включает в себя фавориты Порту, такие как сырные рулеты, а также новинки, такие как arroz con pollo balls, not продается в пекарне.

Рауль говорит, что большинство отгруженных заказов поступает от жителей Калифорнии, которые привыкли ездить за несколько часов.

«Я помню один случай в Дауни, когда две женщины, мать и дочь из Сан-Диего, приехали около 4 часов утра», — говорит он. «Потом вошел парковщик и не знал, что делать, потому что они заснули в машине».

Доставка тортов Milk’N Berries по всей стране начнется с 1 000 пирожных в первый день, но, вероятно, возникнет потребность в гораздо большем количестве пирожных.Когда в августе в Porto’s начали продавать шоколадные конфеты Bake at Home, их первоначальный тираж в 8000 штук был распродан за восемь часов.

«Если бы вы спросили меня год назад, я бы сказал, что все будет хорошо», — говорит Рауль Порту о национальных перевозках. «Теперь наши ожидания намного больше. Не знаю, сможет ли он когда-нибудь превзойти пекарни, но кто знает. Это определенно будет больше, чем мы могли себе представить ».

СВЯЗАННЫЙ: Porto’s Bakery делает историю Лос-Анджелеса с самым большим в истории Rosca de Reyes

Будьте в курсе последних новостей в L.А. еда и культура. Подпишитесь на нашу рассылку сегодня.

Легкий ягодный торт —

Этот простой и легкий в приготовлении ягодный торт маслянистый, очень нежный и наполненный всеми яркими ягодными ароматами.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Мне нравится сочетание ягод в моих смузи. Одна быстрая смесь его с небольшим количеством миндального молока, бананов и горстки шпината дает мне хорошее настроение в любое время дня.

Ягоды в торте — это отдельная история. В этом легком ягодном торте ягоды приобретают нежный оттенок, когда они смешиваются в маслянистом сладком тесте для пирогов. Яркие ароматы сочетаются с богатством. Фруктовые ноты встречаются с молочными нотами.

Это один из моих любимых способов добавить ягоды в запеченный десерт. Это так просто и легко. Я могу сделать это в любое время, когда захочу. Одна миска и вылейте, перемешайте и запекайте. Одно из моих любимых занятий, если я хочу выпечку без особой суеты.

Plus, украшение торта не требуется.Разноцветные ягоды создают эстетику.

Этот рецепт взят из тортов сапожника из «Женщины-пионерки», где она использует ежевику в качестве главного героя. Blackberry Cobbler.

Но поскольку у меня стоит огромный мешок замороженных ягод, я подумал : «Почему бы не привести всю банду на вечеринку?» И мне всегда нравится, насколько оно красочно.

Легкий ягодный торт: подсказки и указатели

• Здесь можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.Я использовал смесь замороженной малины, ежевики и черники.
• Если ягоды слишком терпкие, можно посыпать немного больше сахара, чем рекомендуется в рецепте. Для этого нужно 1/8 стакана, поэтому попробуйте добавить чайную ложку или две непосредственно перед выпечкой.
• Или, если хотите, можете посыпать еще сахаром сразу после выпечки. Нельзя просто посыпать слишком много перед выпечкой, так как верхний слой торта может быстро подгореть из-за слишком большого количества сахара.

Пирог после выпечки будет иметь трещины и щели из-за веса ягод.Возможно, это будет не самый красивый торт, но это будет скромный вкусный торт, который вас удивит.

На завтрак или в качестве закуски я не устаю. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более мягким, добавьте его взбитыми сливками. Каждый раз это маленький кусочек рая.

Более легкая выпечка:

Легкий ягодный торт

Этот простой и легкий в приготовлении ягодный торт маслянистый, очень нежный и наполненный всеми яркими ягодными ароматами.Плюс это легко сделать!

Состав

• 1 палка масло плавленый
• 1 и 1/8 чашка сахар
• 1 чашка самоподнимающаяся мука
• 1 чашка молоко
• 1 и 1/4 чашки комбинированные ягоды

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога сливочным маслом. В миске смешайте муку и 1 стакан сахара. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Влить топленое масло. Смешайте все вместе.

2. Вылить тесто в подготовленную форму для пирога.Сверху посыпать ягодами. Посыпьте ягоды 1/8 стакана сахара. Выпекать 45-50 минут или пока верх не станет золотистым, а на пироге появятся трещинки и щели от веса ягод.

Примечания к рецепту

Рецепт адаптирован из «Ежевичного сапожника женщины-первопроходца».

Пищевая ценность

Easy Berry Cake

Количество на порцию (1 порция)

калорий 237 Калорий в составе жира 90

% Дневная норма *

Жир 10 г 15%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 26 мг 9%

Натрий 91 мг 4% 9620003

55 мг 2%

Углеводы 34 г 11%

Сахар 25 г 28%

Белок 2 г 4%

Витамин A 330IU 7% Витамин C

900 0.5 мг 1%

Кальций 34 мг 3%

Железо 0,1 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.