Торт морковный простой: Доступ к этой странице запрещен.

Самый простой морковный торт — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Приготовить морковный торт очень просто. Самое сложное в нем — это подготовить все продукты по списку. Смотрите пошаговый рецепт, результат вас точно не разочарует.

Подготовьте ингредиенты.

Смешайте в емкости для замешивания теста яйца, соль, сахар, растительное масло и сметану, размешайте.

Натрите морковь на мелкой терке.

Измельчите ядра грецких орехов, но не слишком мелко.

Смешайте все остальные сухие ингредиенты: муку, корицу, разрыхлитель, лимонную цедру, мускатный орех.

Частями введите сухие ингредиенты к яичной смеси.

В последнюю очередь добавьте морковь и грецкие орехи.

Размешайте силиконовой лопаточкой до однородности.

Подготовьте форму для выпечки, сделайте «французскую рубашку», то есть смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Выложите тесто в форму, разровняйте, выпекайте при температуре 180-200 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Пока выпекается корж, приготовьте крем, для этого взбейте размягченное сливочное масло.

Добавьте сливочный сыр.

Всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар, снова взбейте.

Готовый крем поставьте в холодильник для стабилизации.

Испеченный корж следует полностью охладить.

Разрежьте на 2-3 коржа, у меня форма большого диаметра, поэтому режу корж на 2 части.

Смажьте кремом нижний корж.

Уложите верхний корж, смажьте верх и бока торта кремом, примерно 1/3 крема переложите в кондитерский мешок и украсьте торт сверху, можно присыпать остатками орехов.

Бока можно обсыпать крошкой от печенья.

Торт должен настояться 2-3 часа, после чего его можно подавать к столу. Торт получился вкусный и ароматный! Приятного чаепития!

Мамин любимый Морковный Пирог — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Обалденный пирог из старой маминой тетради! Это наша любимая домашняя выпечка, проверенная годами. Если хочется чего то быстрого и вкусненького к чаю, я скорее бегу на кухню, беру 2 морковки и готовлю бесподобный Морковный торт с восхитительным кремом всего из 3 ингредиентов! Этот простой домашний пирог меня покорил, он проще и вкуснее любого торта!

Ингредиенты

морковь300 г (2-3 шт)
сахар300 г
ванильный сахар1 ч. л.
растительное масло180 мл
яйцо4 шт
мука300 г
разрыхлитель10 г (2 ч.л. )
сметана 20-25%200 г
молоко сгущенное340 г (1 банка)
лимон1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Тру на средней терке или измельчаю в блендере или кухонном комбайне 300 г моркови, это примерно 2 средних шт.
Морковка должна получиться примерно вот такой консистенции.
Перекладываю морковь в миску.

Добавляю к моркови:
300 г сахара.
1 ч.л. Ванильного сахара.
180 мл растительного масла без запаха.
Перемешиваю.
Добавляю 4 яйца.
И хорошенько пробиваю тесто блендером.
Совет. Если нет блендера, можете просто хорошо перемешать, но благодаря блендеру, консистенция теста получится более гладкой и однородной.

Вот такая морковно-яичная масса у меня получилась.
.

300 г муки и 10 г разрыхлителя и просеиваю муку с разрыхлителем в тесто.

Хорошо перемешиваю.
Вот такая консистенция должна получиться у нашего морковного теста. А какой красивый и насыщенный оранжевый цвет у теста — так и радует глаз и поднимает настроение! И такой цвет у нас получается благодаря морковке — натурально, естественно и безо всякой химии!

Выливаю тесто в форму. Дно формы я застелила пергаментом, а бока смазала маслом и обсыпала мукой.
Размер моей формы для выпечки: 27х18х7,5 см.
Выпекаю пирог в духовке: температура 180ºC, время выпечки 40-50 минут.
.

А пока печется пирог, я приготовлю шикарный крем для торта, всего из 3-х ингредиентов.
В миску кладу 200 г сметаны. У меня сметана 25% жирности, можно брать и меньшую жирность.
И вливаю к сметане банку сгущенного молока.
Хорошо перемешаю.
И добавляю сок 1 лимона.

Осталось только хорошо перемешать крем.
И можно взбить его пару минут миксером, тогда крем получится еще пышнее.
Посмотрите, какой красивый и пышный крем получается: гладкий, однородный и очень вкусный.
Убираю его в холодильник, там он еще больше загустеет.
.

А наш солнечный морковный пирог уже готов! Готовность пирога проверяю деревянной шпажкой — если она выходит из середины пирога сухой, без следов теста, пирог можно доставать.
.

Пирог можно кушать сразу, горяченьким.
А если хотите смазать сверху кремом, то его придется остудить.
Смазываю пирог кремом и можно звать всю семью пить чай с чудесным, вкусным и ароматным пирогом.
Можно украсить его цедрой апельсина или лимона — смотрится ну очень нежно и красиво!
А на вкус пирог получается просто божественный!
.

Только посмотрите какой пышный и высокий морковный корж получился, его высота примерно 6 см.
.

Пирог по этому рецепту получается сочный, нежный, влажный и ароматный.
А в сочетании с нежнейшим сметанным кремом — это уже не пирог, а настоящий торт!
.

Вся наша семья просто обожает эту бесподобно вкусную выпечку к чаю!

И это при том, что морковный пирог готовится очень быстро и просто, в рецепте нет ничего сложного и он получится у каждого!

Обязательно приготовьте эту вкуснятину, я вам искренне и от души рекомендую!

Поделись рецептом с друзьями!

Морковный торт простой рецепт


Морковный торт — рецепты с фото на Повар.

ру (42 рецепта морковного торта)
Диетический морковный торт 3.9

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Торт из моркови 4.2

Предлагаю вашему вниманию невероятно красивый и очень полезный торт из моркови. Попробовав его раз, вряд ли захочется готовить пироги или торты по другим рецептам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2014

Морковный торт (мастер-класс) 4.5

Если бы через интернет можно было почувствовать аромат, вы непременно бы приготовили этот торт! Он сказочно ароматный и вкусный, нежный. И дождаться, пока он пропитается и остынет, было очень сложно! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2019

Морковный торт «Рыжий дружок» 4.4

Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр! Хотите кусочек? Готовим! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.06.2017

Морковный торт в мультиварке 4.3

При словах «Морковный торт» дети обычно ворочают носиками, не хотят… А когда откусят кусочек, их просто не остановить! Этот морковный торт в мультиварке просто вкуснейший, море ароматов и вкуса… …далее

Добавил: Вика Василенко 13.01.2017

Морковный торт классический 4.0

В этом рецепте я поделюсь своими секретами, как приготовить классический морковный торт. Тортик получается пористым и в меру сладким. Обязательно попробуйте его повторить на своей кухне! Объедение! …далее

Добавил: Olga Hofman 27.10.2016

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Рецепт приготовления пирога с корицей, морковью, кокосом, ананасом, грецкими орехами и сливочной глазурью. …далее

Добавил: Povarfan 24.05.2011

Морковный пирог (Правильное Питание) 5.
0

Сейчас очень модно говорить о правильном питании (ПП) и мой рецепт посвящен этой теме, расскажу вам, как приготовить морковный пирог ПП. Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2018

Постный морковный торт 4.2

Во время поста нельзя употреблять молочные продукты и яйца, но и без них можно приготовить настоящий торт. Поэтому делюсь рецептом постного морковного торта. …далее

Добавил: Катерина 08.12.2019

Торт морковный 3.0

Вкусный легкий десерт, который не требует много затрат по ингредиентам, готовится быстро, при этом он полезен и легко усваивается организмом. Тортик очень прост в приготовлении. …далее

Добавил: Ира Cамохина 30.11.2018

Морковный торт 4.8

В этом торте морковь совершенно не чувствуется, зато тортик имеет приятный цвет и структуру, я пропитала его сладким сиропом, добавила сметанный крем и посыпала орешками. Угощайтесь! …далее

Добавил: Vikulia 10.07.2015

Морковный торт без яиц 4.
5

Делюсь рецептом домашнего морковного тортика без яиц. Влажный бисквит корицей и с крошкой из грецкого ореха, творожным кремом и апельсиновой цедрой. Вкусный, красивый и ароматный! …далее

Добавил: Катерина 06.02.2020

Английский морковный торт 4.0

Мне очень нравятся торты такого плана. Бисквит получается плотный, немного влажный и очень ароматный, за счет большого количества разнообразных ингредиентов. Поэтому и торт получается безупречный! …далее

Добавил: Юлия 29.04.2020

Морковный торт «Старбакс» 2.7

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковный торт «Старбакс». Такой торт давно стал визитной карточкой именитого заведения. Он получается удивительно вкусным и даже полезным. …далее

Добавил: Татьяна Семина 19.08.2017

Самый вкусный морковный торт 4.2

Невероятно вкусный и полезный морковный торт вызовет бурю восторга у ваших родных, если вы подадите его к чаю или к кофе. Украсьте десерт по-своему вкусу и охладите, чтобы он как следует пропитался. …далее

Добавил: Prika 12.08.2019

Морковный торт с сырным кремом 5.0

Очень вкусный торт! При упоминании о моркови в составе, многие боятся его пробовать. Но очень зря! Морковь в бисквите совсем не чувствуется, но придает ему сочность и свежесть. …далее

Добавил: Юлия 28.03.2020

Вегетарианский морковный пирог 4.2

Не верите, что из морковки может получится вкусная выпечка? Тогда этот рецепт вегетарианского морковного пирога убедит вас в противоположном. Записываем! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.06.2015

Простой рецепт морковного торта 5.0

Иногда выпечка на основе овощей получается настолько вкусной и аппетитной, что и представить сложно. Здесь я расскажу простой рецепт морковного торта. Это невероятно нежный, сладкий морковный тортик. …далее

Добавил: Ольга Матвей 19.01.2018

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковно-апельсиновый пирог — необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт — апельсиновый пирог с морковью! …далее

Добавил: Наталья 04.01.2013

Морковный торт по Дюкану 4.0

Как известно, даже на диете иногда очень хочется побаловать себя вкусненьким. И если у вас как раз такой «наплыв желаний», лучше не срываться с диеты, а приготовить морковный торт по Дюкану! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.05.2016

Пирог с морковью простой 3.5

Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2016

Морковный торт с орехами 5.0

Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Морковно-творожный торт 3.
3

Возможно, это покажется странным, но из моркови можно приготовить не только вкусный салат, но и великолепный торт. Этот рецепт покорил немало хозяек, и они взяли его на заметку, чтобы чаще готовить. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.06.2016

Торт «Для любимой жены» 4.2

Я обожаю морковь. Особенно выпечку из моркови. И вот мой муж приготовил на праздник для меня потрясающий морковный торт! И назвал его в мою честь. Я же хочу поделиться с вами рецептом. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 05.02.2014

Торт на йогурте 5.0

Хотите порадовать гостей или своих домочадцев вкусным тортом? Этот торт получается с гармоничным вкусом и очень нежным. Он несомненно станет одним из ваших любимых, ведь готовится он легко и просто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.11.2016

Морковный веганский торт 5.0

Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать из состава, то этому нужно найти замену, а значит — получить другой вкус, как здесь и вышло. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.06.2018

Вегетарианский морковный торт 5.0

Вегетарианский морковный торт в домашних условиях я долго не могла приготовить из-за отсутствия нужных ингредиентов. Но если у вас веганская лавка есть поблизости — рекомендую приготовить, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.04.2015

Mорковный тортик 3.0

Если вы еще не знаете, как приготовить морковный тортик, чтобы от него просто невозможно было оторваться, то мой рецепт будет как нельзя кстати. Запоминайте и повторяйте его на своей обязательно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью 4.0

Рецепт приготовления торта с тертой морковью, корицей, кусочками ананаса, кокосовыми хлопьями, орехами пекан, глазурью из пахты и сливочным кремом. …далее

Добавил: Alteredego 30.11.2011

Морковный торт простой 5.0

Десерты из моркови могут быть невероятно вкусными. В качестве подтверждения своих слов хочу предложить вам приготовить простой тортик с нежным кремом. Ярко и безумно аппетитно! Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2016

Американский морковный торт 4.0

В Соединенных Штатах Америки хозяйки очень часто готовят для своих семей и гостей морковные торты. Поэтому они стали чуть и не национальным достоянием. Попробуйте и вы такой вариант сладкой выпечки. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.09.2016

Швейцарский морковный торт 5.0

Десерты из моркови могут быть действительно потрясающими. В подтверждение своих слов хочу предложить вам взять на заметку этот удивительно простой и аппетитный рецепт нежнейшего тортика. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.11.2016

Морковный бархатный торт 4.4

Не стоит думать, что выпечка с морковью имеет ярко выраженный вкус моркови — это не так! Расскажу, как приготовить морковный бархатный торт — влажный, вкусный, рыхлый. Порадуйте им родных! …далее

Добавил: Антонина Панина 17.12.2017

Морковный торт с грецкими орехами

Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья. …далее

Добавил: Маргарита 08.09.2016

Морковный торт с ананасами 3.0

Очень нежный и мягкий торт получается по этому рецепту. Он имеет особый и неповторимый аромат, за счет того, что в тесто добавляется морковь. …далее

Добавил: Юлия Манчха 14.06.2020

Торт «Морковное чудо»

Удивительный рецепт доставшийся когда-то от бабушки — торт «Морковное чудо». Получается воздушным и сочным, с насыщенным ароматом. Такой тортик обязательно украсит ваш стол к любому празднику! …далее

Добавил: Владимир Братиков 11.02.2018

Морковный торт со сливочным кремом 5.0

Морковный торт получается нежным, мягким и очень вкусным. Гости точно оценят приготовленное лакомство и попросят рецепт. …далее

Добавил: Юлия Манчха 31.01.2020

Морковный торт с ароматом апельсина 5.0

Любите ли вы морковные торты? Мы просто обожаем! Богатый вкус, нежная текстура с вкраплением орехов, обилие крема. Предлагаю заменить обычный набор пряностей для выпечки на апельсиновую нотку. Получится очень ароматный и яркий торт! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.09.2018

Морковный торт со сметаной 3.4

Торт из моркови по моему рецепту всегда получается очень вкусный и ароматный. Приготовьте такой торт со взбитой сметаной и дайте ему время пропитаться. Уверяю, равнодушных не будет! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.05.2019

Морковный торт с грушей 4.4

Хочу поделиться интересным вариантом морковного торта с грушей. Это классический торт с мягкими, немного рыхлыми коржами и кремом на основе творожного сыра. Груша делает бисквит сочнее и оригинальнее. …далее

Добавил: Катерина 17.07.2020

Кроме классического, на страницах нашего сайта вы найдете удивительные рецепты, в которых морковь сочетается с творогом, цитрусовыми, кокосом. Если вы следите за своим весом, тогда обязательно обратите внимание на довольно простой вариант, как приготовить морковный торт с минимумом калорий, а также особый рецепт, соответствующий меню диеты Дюкана. Наши авторы также подготовили для вас вариант вегетарианского десерта, чтобы каждый мог насладиться его невероятным вкусом. Яркий, очень сочный и действительно таящий во рту… разве можно не попробовать такой тортик? Вашему вниманию представлены только лучшие способы приготовления вкусного морковного пирога с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Нет ничего проще, чем побаловать себя полезным и по-настоящему вкусным лакомством. Такой десерт также прекрасно подходит и для детского меню.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (! ! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [ ])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) +

.

Наши лучшие рецепты морковного торта

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Лучший рецепт морковного торта

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник близко

Изучите мои рецепты

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Простой морковный торт со сливочным кремом рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Простой морковный торт со сливочным кремом рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Простой морковный торт со сливочным кремом

АВТОР: Еда

порций:  6ГОТОВИТЬ:  45 минут

Добавить в книгу рецептов79

Автор рецепта

Подписаться

Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа: «Классический морковный торт со сливочным кремом. Чаще его готовят с грецкими орехами (например, в „Старбаксе“), но миндаль тут выглядит более парадно, и вкус получается нежнее. Если хотите, можете разрезать корж вдоль на две равные части, и торт получится слоеным».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

150 г

Разрыхлитель

6 г

Растительное масло

170 мл

Куриное яйцо

3 штуки

Молотая корица

5 г

Молотый черный перец

2 г

Толченые грецкие орехи

50 г

Молотый мускатный орех

5 чайных ложек

Сахарная пудра

75 г

Сливочный сыр

150 г

Миндальные лепестки

50 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Натереть свежую морковь на мелкой терке, держа ее строго перпендикулярно к поверхности терки: так получится мелкая крошка, а не длинные «локоны». Добавить соль, корицу, черный перец, грецкие орехи, мускатный орех и тщательно перемешать.

2В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар, растительное масло. Взбить так, чтобы масса стала однородной и побелела.

3Добавить к яичной массе морковь, просеять туда же муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы.

4Вылить полученную массу в форму для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

5Уменьшить температуру духовки до 160 градусов и выпекать еще 20 минут.

6Для крема смешать блендером сливочный сыр креметте с сахарной пудрой до однородности.

7Корж полностью остудить, ровным слоем распределить по нему сырный крем и посыпать лепестками миндаля.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (4):

0

Зачем нужен разрыхлитель и где его купить?

ОтветитьПожаловаться

0

Купить его можно в любом супермаркете в отделе всего для выпечки. А нужен он для того, чтобы разрыхлить тесто, для этих же целей используют соду. Но они не взаимозаменяемы. Подробнее об этом можете почитать тут https://eda. ru/media/vopros/zachem-nuzhen-razryhlitel

ОтветитьПожаловаться

0

Добрый день, а точно нужно столько растительного масла? Мне кажется этого многовато

ОтветитьПожаловаться

0

Люблю морковные тортики, часто готовлю. По этому рецепту получается самый вкусный

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить морковный пирог — простой рецепт


Морковная выпечка очень оригинальна и необычна. Сам факт того, что десерт может содержать в себе большое количество моркови, уже вызывает нешуточный интерес. На самом деле сладкая выпечка с морковью имеет большую историю, такие пироги пекли в Европе еще в позапрошлом веке. Вкус морковной выпечки очень нежен и совершенно не напоминает вкус моркови. Этот корнеплод в запеченном виде приобретает абсолютно другие вкусовые свойства, чем у сырой морковки. Давайте сегодня вместе приготовим простейший пирожок.

Для приготовления нам необходимо:

  • 2 крупные морковки;
  • 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • сахарная пудра — 1 столовая ложка.

 
Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.
 

Приготовление:

Первым делом нам следует взять большую пиалу или салатник. Вобьем в пиалу два яйца. Добавим к яйцам половинку стакана сахара. В некоторых рецептах морковных пирогов вы можете встретить другой объем сахара (стакан и более). Но мы не станем делать его слишком сладким, ведь морковь тоже сладкая и она будет содержаться в пироге в большом количестве.

 

Итак, расколотим яйца с сахаром при помощи венчика до однородной пены. Желательно, чтобы сахар при этом успел раствориться.

Далее выливаем к яйцам половину стакана подсолнечного масла. Масло для пирога следует выбирать исключительно рафинированное, без запаха, иначе готовый пирог будет иметь посторонние ароматы.

Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

Вслед за морковкой вводим муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты и получаем довольно жидкое тесто.

Нам понадобится разъемная форма для выпечки бисквитов. Выкладываем тесто в форму и отправляем ее в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.

Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

Если такой пирог вы разрежете вдоль на два коржа и смажете прослойку и верхушку пирога любым кремом — то получите морковный торт. Поэтому рецепт выпечки довольно таки универсален и может служить основой для приготовления других десертов.

Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

Приятного аппетита!

Домашний морковный торт с манго простой рецепт пошаговый

Как сделать Домашний морковный торт с манго рецепт простой. Без лишних слов и ложной скромности заявляю, что это самый-самый вкусный морковный торт. Вы обязаны его попробовать, даже если вам все ещё кажется, что морковь в торты нормальные люди не кладут 🙃 Секретки: пюре манго я беру в баночках, а отделе из детского питания 😁

Ингредиенты.

Для теста:
180 г натертой моркови
150 г муки
100 г коричневого сахара
70 г белого сахара
2 яйца
100 г п юре манго
1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. молотого имбиря
цедра 1 апельсина
60 г грецких орехов

Для крема:
200 г сливочного сыра
70 г сахарной пудры
100 г сливок 55 55%

Как приготовить Домашний морковный торт с манго просто рецепт пошаговый

1. Морковь натереть на мелкой терке, отвесить 180 г Яйца взбить с двумя видами сахара до пышной светлой массы. Добавить фруктовое пюре и еще раз взбить. Муку перемешать с разрыхлителем и специями, добавить к яичной массе и перемешать до однородности. Долго не вымешивать. Орехи мелко порубить, снять цедру с апельсина с помощью мелкой терки.

2. Добавить в тесто орехи, цедру, и морковь. Перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки. Тесто выложить на противень и разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут. Проверить го товность с помощью зубочистки или нажатием на корж он должен пружинить.

3. Готовый корж немного остудить, аккуратно отделить от бумаги и остудить полностью. Остывший корж разрезать на 3 части. Приготовить крем. Для этого все ингредиенты сложить в чашу миксера и взбить до получения плотного пышного крема. Прослоить коржи кремом. Убрать торт в холодильник на несколько часов.

Простые Рецепты Похожие рецепты

Морковь с манго-мне кажется это очень вкусно☺

Обожаю морковный! Благодарю за ваш вариант! Манго для консистенции или будет прямо вкус чувствоваться?

👏🔥❤️Обожаю морковную выпечку. И морковь, как таковая, совершенно неузнаваема😍спасибо за рецептик, буду печь… Осенью😂, чтоб не жарко

Как всегда, отличный рецепт. Обязательно попробую, обожаю морковный торт!

Добрый день! Благодарю за рецепт! Какого размера форма у Вас?

Источник: instagram.com/p/CSHYMJzjCwN

Морковный пирог: рецепт простой, а получается практически торт! • Жизнь

Придумала я себе в голове по-настоящему осенний пирог: морковный, влажный, тяжелый… Не легкий, словно сентябрь, подобный бисквиту. А чтобы как октябрь: насыщенный цвет, плотная текстура, вязкая словно брауни или пирожное «Картошка». И чтобы ароматы, ароматы!.. Корица, имбирь, мускатный орех… И чтобы только легкое дуновение ветерка сверху в виде нежного крема, напоминающее о том, что вот только недавно было еще так жарко!.. Атмосферно да, но рецепт при этом очень простой.

Сразу оговорюсь, что если морковные пироги вы любите легкие и воздушные, то в этом такого не будет. Отрезаешь кусочек, берешь маленькими частичками, и смакуешь на языке… Чувствуешь, как сперва рот наполняет нежная сливочная воздушность крема, сквозь которую пробирается насыщенная маслянистость самого пирога. В этой маслянистости — буйство ароматов, и при этом нет перекоса ни в сладость, ни в излишнюю жирность.

Рецепт этого морковного пирога очень простой и незатейливый, но по желанию можно его превратить в торт — просто испеките его не одним пластом, а в виде 2 или 3 коржей, и переслоите кремом. К слову, крема я специально сделала побольше, чтобы либо хватило на прослаивание, либо в качестве экстрапорции уже при подаче.

В прошлом году в начале осени меня тоже вдохновило на осенний десерт, и тогда я приготовила тыквенный торт на сковороде — тоже рецепт простой, но получается очень даже празднично. Даже если праздника нет, пускай тот и станет поводом для него!


Морковный пирог с кремом, простой рецепт (видео)


Морковный пирог с орехами и пряностями (простой рецепт)

Выход 20 см диам.
Тесто
  • 350 г моркови
  • 2 яйца СО
  • 250 г муки
  • 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
  • 1 ч. л. с горкой специй для пряников см. заметки внизу
  • щепотка соли
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г растительного масла
  • 150 г сахара
  • 100 г грецких орехов
Сметанно-сливочный крем
  • 200 г жирной сметаны 25%
  • 200 жирных сливок 38% или домашние
  • 50 г сахарной пудры
  • Первым делом готовлю орехи. Чтобы их вкус был более ярким и выраженным, их необходимо поджарить. Сделайте это так, как вам удобнее. Я поджариваю их в микроволновке — это очень быстро.

  • Даю орехам остыть, после чего сшелушиваю кожицу. Делаю это без фанатизма: что отошло, то и отошло.

  • Теперь нужно крупно порубить орехи. Нужно, чтобы кусочки ощущались в тесте — так они придадут изюминки, разбавят гладкую и нежную текстуру пирога.

  • Теперь морковь. У меня домашняя небольшая морковь, поэтому я ее просто тщательно вымыла грубой губкой. Магазинную лучше очистить от кожуры. Морковь нужно грубо нарубить.

  • Отправляю кусочки моркови в кастрюлю, заливаю водой и отправляю вариться. Нужно отварить морковь до мягкости. У меня это заняло 20 минут.

  • Когда морковь будет готова, воду нужно слить, а сами кусочки пускай подостынут.

  • Отправляю морковь в чашу блендера. Можно использовать просто погружной блендер.

  • В немного остывшую морковь отправляю яйца. Если морковь будет горячей, яйца начнут готовиться.

  • Измельчаю морковь с яйцами до состояния однородного пюре.

  • Теперь смешиваю сухие ингредиенты: в муку отправляю смесь специй, соль и разрыхлитель. Перемешиваю сухую смесь, чтобы разрыхлитель распределился равномерно.

  • В большую миску отправляю размягченное сливочное масло. К нему всыпаю сахар и вливаю растителньое масло. Слегка перемешиваю, а затем взбиваю миксером в течение пары минут.

  • Отправляю к маслу с сахаром морковное пюре и перемешиваю.

  • Теперь всыпаю в миску смесь сухих ингредиентов. Перемешиваю быстро, но тщательно. Сперва делаю это ложкой, а затем разгоняю комочки миксером.

  • В конце отправляю в тесто орехи и вмешиваю их. Оставляю немного орехов для декора.

  • Выкладываю тесто в форму для выпечки и разравниваю его.

  • Отправляю пирог в духовку выпекаться при 175° в течение 50-60 минут. За время выпечки пирог не поднимется очень сильно, но палочка из него должна выходить сухой.

  • Готовому пирогу даю остыть.

  • Теперь приготовлю быстрый и простой сметанно-сливочный крем. Отправляю в миску сметану и добавляю к ней сахарную пудру. Перемешиваю, чтобы пудра разошлась. При этом сметана станет жиже.

  • Отправляю к сметане с сахаром сливки, парой движений вмешиваю их, и затем взбиваю крем до пышности и нежности.

  • Остывший пирог покрываю щедрым слоем крема — верх и бока. Покрываю, оставляя красивые мазки.

  • Посыпаю готовый пирог оставшимися рублеными орехами.

  • Подавать его можно сразу же, так как он влажный сам по себе, и не нужно ждать, пока он пропитается!

Пряничная смесь:
  • 40-50 г корицы
  • 25 г сухого корня имбиря
  • 20 г кардамона
  • 20 г аниса обычного
  • 15 г бадьяна (анис звездчатый)
  • 10 г мускатного ореха
  • 10 г розового перца
  • 5 г гвоздики
  • 5 г душистого перца
  • 5 г черного перца
  • 1-2 высушенных стручка натуральной ванили
Все ингредиенты необходимо измельчить (вместе или по отдельности – без разницы) в кофемолке и просеять. Хранить в закрытой баночке.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Простой легкий морковный торт | Жена мясника

Вкусный морковный торт — это просто! Это просто, но вкусно! Сочный морковный торт со сладко-сливочно-сырной глазурью делает этот торт невероятно вкусным!

Я люблю морковный пирог и сливочную и густую глазурь из сливочного сыра, которая намазывается сверху! Я люблю это! Простой легкий морковный торт восхитителен, и это, несомненно, ЛУЧШИЙ рецепт!

Существует множество рецептов, от простых до немного более изысканных (слои торта с начинкой и причудливой глазурью).Но когда дело доходит до морковного торта, мне нравится мой простой. Мне не нужны 3 слоя торта с начинкой и необычная глазурь из кокосовых орехов (не поймите меня неправильно, потому что все самые изысканные рецепты восхитительны).

Мне нравится мой простой — простой в приготовлении и вкусный! Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт тоньше… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8!

Морковный пирог может показаться, что на его приготовление уйдет много времени, если подумать о нарезке моркови, но я могу взбить тесто для торта менее чем за 10 минут! Я

Это быстро и просто (я уже говорил об этом) ?! Сделайте этот рецепт (я получил его много лет назад от eatcakefordinner. net, и это единственное, что я делаю) всего один раз, и вы будете зацеплены! Больше никаких морковных смесей для торта в коробках (извините, Бетти Крокер)!

Морковь для морковного торта

Сначала я шинкую / натираю морковь…. 2 моркови побольше подходят для меня каждый раз, отлично! Но убедитесь, что вы натерли / натерли достаточно и измерили его… .Не экономьте на моркови… это все-таки морковный пирог !!

См. Ниже терку, которая у меня есть! Имеет 4 стороны для терки, измельчения, цедры… всего, что вам нужно! Меньшая сторона терки отлично измельчает морковь!

Выпечка / приготовление вкусного морковного торта

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и мускатный орех! Смешайте все вместе. (Мускатный орех не является обязательным, но я считаю необходимым!)

Теперь в небольшой миске смешайте яйца, тертую морковь, коричневый сахар, белый сахар, масло и ваниль. Смешайте все вместе, убедившись, что все перемешано полностью.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком много!

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.Равномерно распределить по сковороде. Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт тоньше… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8 .. его нужно будет выпекать дольше!

Выпекать 20-25 минут, пока середина не станет застывшей. Он должен быть упругим и мягким, когда вы нежно касаетесь его, а зубочистка выходит чистой, когда протыкается по центру. Перед замораживанием полностью остудите.

Мороз с лучшей глазурью из сливочного сыра!

Этот торт будет оставаться свежим до недели, если его плотно накрыть (но держу пари, что так долго не протянет)!

Я никогда не охлаждаю свой торт… даже с глазурью из сливочного сыра! Мы ни разу не болели, но если вы волнуетесь, можете хранить в холодильнике!

Вкусный морковный торт — это просто! Это просто, но вкусно! Сочный морковный торт со сладко-сливочно-сырной глазурью делает этот торт невероятно вкусным!

Если хотите попробовать еще один восхитительный рецепт торта, попробуйте «Банановые батончики» или «Мамины тыквенные батончики»!


Вот некоторые продукты, которые я использовал для этого рецепта:

«Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.


ПРОВЕРЬТЕ МОИ ПОСЛЕДНИЕ ПОЧТЫ!


Вкусный морковный торт

Этот морковный пирог простой, но сладкий! Замороженный глазурью из сливочного сыра, он станет вашим новым любимым пирогом! Делает форму торта 9 × 13 18-24 кусочками (в зависимости от размера кусков). ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт более тонким… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8! Автор Бет, жена мясника
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1 1/4 чайной ложки корицы
  • щепотка мускатного ореха необязательно, но я думаю, что это необходимо
  • 2 яйца немного взбитые
  • 2 1/2 стакана тертой / тертой моркови
  • 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1/4 стакана белого сахара
  • 1/2 стакана рапсового или растительного масла
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 стакана Глазурь из сливочного сыра, вы можете использовать мой рецепт по ссылке ниже
  • Разогрейте духовку до 350 ° по Фаренгейту. Противень 9х13 смазать маслом.

  • В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и мускатный орех.

  • В другой миске смешайте яйца, тертую / тертую морковь, коричневый сахар, белый сахар, масло и ваниль.

  • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Не перемешивайте слишком много.

  • Вылейте тесто для торта в смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13 и равномерно распределите тесто по сковороде.

  • Поставить в духовку на 20-25 минут.Это будет сделано, когда зубочистка выйдет чистой, когда протыкается по центру торта.

  • Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть перед глазурью.

  • Когда торт остынет, заморозьте его глазурью из сливочного сыра и наслаждайтесь! Этот торт будет оставаться свежим в течение недели, если его плотно накрыть.
  • Вы можете удвоить этот торт и испечь его на противне / противне с мармеладом для морковных батончиков. (Если вы сделаете это, удвойте глазурь)!

Рецепт глазури My Cream Cheese идеально подходит для этого морковного торта и дает идеальное количество! Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт тоньше… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8! Я никогда не храню этот торт в холодильнике (даже с глазурью из сливочного сыра).Мы ни разу не болели, но если вас это беспокоит, можете хранить накрытым в холодильнике!

Связанные

Легкий морковный торт со сливочно-сырной глазурью

В этом невероятно вкусном морковном пироге используется только одна миска! Он очень влажный и пушистый с оттенком корицы и полностью набит тертой морковью.

Когда дело доходит до морковных пирогов, глазурь из сливочного сыра не может не стать идеальным сочетанием. В моем основном рецепте глазури из сливочного сыра используется половина сливочного масла и половина сливочного сыра для лучшего вкуса, текстуры и внешнего вида!

Этот морковный пирог также восхитителен с чашкой изюма или измельченных жареных орехов, пропитанных жидким тестом. В любом случае, это обязательно будет новый любимый рецепт у всех, кто его попробует!

Ингредиенты для морковного торта

  • Масло канолы: вы также можете использовать любое растительное или кулинарное масло без запаха (сафлоровое, подсолнечное и т. Д.).). НЕ используйте кокосовое или оливковое масло (или любое другое масло с сильным вкусом), так как вы сможете почувствовать его вкус в готовом пироге.
  • Сахарная пудра / сахар высшего качества: более мелкий сахар легче растворяется в жидких ингредиентах и ​​делает конечный пирог более влажным с хрустящей корочкой. Вместо этого вы можете использовать такое же количество белого сахарного песка, но учтите, что пирог может быть немного более плотным или тяжелым.
  • Коричневый сахар: Коричневый сахар придает пирогу более мягкую, влажную текстуру и более насыщенный вкус.
    • Могу ли я заменить коричневый сахар большим количеством белого сахара? Да, однако учтите, что торт, скорее всего, будет тяжелее и менее пушистым. У него все равно будет прекрасный вкус!
  • Ванильная эссенция ИЛИ ванильный экстракт
  • Яйца
  • Тертая морковь: вам не нужно чистить морковь (если вы ее сначала помойте). Слегка уложите тертую морковь в чашку, чтобы отмерить ее.
  • Обычная мука / универсальная мука
    • Могу ли я использовать муку самоподъема? Да.Уменьшите количество разрыхлителя до 1 чайной ложки, если вы используете самоподнимающуюся муку.
  • Разрыхлитель: НЕ пищевая сода. Убедитесь, что срок годности вашего разрыхлителя истек, иначе пирог разрушится и / или станет горьким.
  • Соль
  • Корица

Как приготовить торт и глазурь

1. Смешайте в миске рапсовое масло, сахарную пудру, коричневый сахар, ваниль, яйца и тертую морковь.
2. Перемешайте до однородной массы.
3. Просейте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
4. Перемешайте до однородной массы. Не беспокойтесь о небольших комочках теста.

5. Вылейте в круглую форму для выпечки диаметром 20 см (8 дюймов), выложенную бумагой для выпечки.
6. Выпекайте до золотистого цвета, равномерно поднимаясь, и вертел, вставленный в середину торта, выходит чистым.

7. Налейте масло комнатной температуры и сливочный сыр комнатной температуры в миску.
8. Взбить до кремовой, бледной и гладкой консистенции.
9. Просейте сахарную пудру. Добавьте лимонный сок и ваниль. Взбивайте, пока он не станет очень бледным, пушистым и гладким.
10. Намазать остывший морковный пирог. При желании украсить измельченными орехами.

Лучшие советы и часто задаваемые вопросы
  • Почему мой морковный пирог просел посередине?
    • Срок годности вашего разрыхлителя истек: убедитесь, что у вас есть разрыхлитель! Это очень частая причина того, что лепешки завалились или затонули.
    • Вы перемешали тесто для торта: это очень щадящее тесто, но все же старайтесь не перемешивать слишком влажные и сухие ингредиенты. Небольшие комочки — это нормально — не нужно взбивать тесто, пока оно не станет полностью однородным.
    • Вы открыли духовку слишком рано: как правило, не открывайте дверцу духовки, пока не пройдет не менее 3/4 рекомендуемого времени выпекания. В этом случае не открывайте дверцу духовки по крайней мере на 35-40 минут.
    • Вы оставили тесто на столе слишком долго перед выпеканием: разрыхлители, такие как разрыхлитель, наиболее эффективны в течение 1 часа после приготовления. добавляется в тесто для торта.Если оставить тесто для торта более чем на 1 час, это может повлиять на то, насколько хорошо торт поднимется.
  • Почему у меня морковный торт плотный?
    • Вы неправильно взвесили сухие ингредиенты: при измерении сухих ингредиентов, таких как мука, ложите муку в мерный стакан, пока она не переливается (не набивайте), затем используйте нож для масла с плоским лезвием, чтобы выровнять лишняя мука.
  • Можно ли приготовить двухслойный торт?
    • Да. Чтобы сделать этот торт двухслойным, используйте формы для выпечки 15 см (6 дюймов). Выпекать 25-30 минут и проверять на шпажке. Удвойте рецепт глазури из сливочного сыра, чтобы покрыть весь торт.
  • Сливочное масло и масло в морковных лепешках.
    • Масло сделает морковный пирог очень влажным и насыщенным, как банановый хлеб. Используя топленое масло, вы получите более мягкий и мягкий торт, похожий на белый или ванильный. Я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта масло.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы приготовили этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте отзыв ниже или поделитесь своей фотографией в Instagram и отметьте меня @bakingenvy

Забери меня в Instagram →

Легкий морковный торт со сливочно-сырной глазурью

Доходность: 1 торт (8 порций)

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Морковный торт мягкий и влажный с идеальным оттенком корицы.Этот торт увенчан богатой глазурью из сливочного сыра , чтобы создать невероятно аппетитный десерт.

Состав

Для морковного торта
  • ¾ стакана (188 мл) рапсового масла
  • ½ стакана (120 г) сахарной пудры / сахара высшего качества
  • ½ стакана коричневого сахара (110 г), в легкой упаковке
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции (5 мл) ИЛИ 1/2 чайной ложки (3 мл) ванильного экстракта
  • 2 больших (по 60 г) яйца
  • 2 чашки (260 г / прибл.4-5 крупных) тертой моркови
  • 1 ½ стакана (225 г) простой муки / универсальной муки
  • 1 столовая ложка (16 г) разрыхлителя
  • 1 чайная ложка (6 г) соли
  • 1 чайная ложка (5 г) молотой корицы
Для глазировки сливочного сыра
  • 60 г (2 унции / ¼ стакана) размягченного несоленого масла
  • 60 г (2 унции / стакана) сливочного сыра, размягченного
  • 1 ½ стакана (195 г) сахарной пудры / сахарной пудры, просеянной
  • 2 столовые ложки (40 мл) лимонного сока
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванильной эссенции ИЛИ 1/2 чайной ложки (3 мл) ванильного экстракта

Инструкции

Для морковного торта
  1. Разогрейте духовку до 160 ° C / 320 ° F (вентилятор / конвекция) или 180 ° C / 355 ° F (стандарт). Смажьте и выстелите круглую форму для выпечки диаметром 20 см (8 дюймов) бумагой для выпечки.
  2. В большой миске смешайте масло, сахар, ванильную эссенцию, яйца и тертую морковь.
  3. Просейте обычную муку, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешайте до однородной массы.
  4. Перелейте в подготовленную банку. Выпекать 45-55 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой. Дайте остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Для глазури из сливочного сыра
  1. В чаше электрического миксера (или с помощью ручного миксера) взбейте масло и сливочный сыр на высокой скорости до бледности и пышности, примерно 3-4 минуты.
  2. Добавьте просеянную сахарную пудру, лимонный сок и ванильную эссенцию. Взбивать еще 3-4 минуты на высокой скорости, пока он не станет пушистым, густым и бледным. Если у вас слишком густая глазурь, добавляйте по 1 чайной ложке лимонного сока за раз, пока не получите желаемую консистенцию.
  3. Равномерно распределить поверх остывшего торта.Глазурь будет твердеть в течение следующих нескольких часов.

Банкноты

Хранение

  • Холодный торт можно хранить без охлаждения в герметичном контейнере до 4 дней.
  • Чтобы заморозить охлажденный (незамороженный) торт, плотно заверните в пищевую пленку и поместите в застежку-молнию или пакет для заморозки. Хранить в замороженном виде до 6 месяцев. Дайте разморозиться при комнатной температуре в течение 6 часов или на ночь, затем полейте глазурью и подавайте в обычном режиме.

Замены и советы

  • Масло канолы: вы можете заменить масло канолы любым типом растительного масла. Обратите внимание, что использование жирного оливкового масла может изменить вкус торта.
  • Коричневый сахар: при необходимости можно заменить 1/2 стакана коричневого сахара на дополнительные ½ стакана сахарной пудры. Это сделает торт немного более воздушным, менее плотным и влажным.
  • Дополнения: вы можете попробовать добавить 1 стакан султана, изюма, смородины или измельченных жареных орехов.
  • По этому рецепту глазури достаточно, чтобы покрыть только верхнюю часть торта. Если вы хотите покрыть и края торта, я рекомендую удвоить количество глазури.

Информация о питании:
Размер порции: 1/8 торта с глазурью
Количество на приём: Калории: 570 Всего жиров: 31,4 г Насыщенные жиры: 7,3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 70,3 мг Натрий: 244,9 мг Углеводы: 68,6 г Волокно: 1.8 г Сахар: 48,9 г Белок: 4,7 г

Вам также может понравиться

Морковный торт | Симпатичный. Простой. Милая.

Простой рецепт влажного морковного торта, покрытого сладкой и острой классической глазурью из сливочного сыра.

Я помню, как в первый раз мама попросила меня попробовать кусок морковного торта. У нее был свой способ заставить нас, своих детей, попробовать что-то, не рассказывая нам, из чего это сделано. Она знала, что мы бы не съели это, если бы она съела.Хотя я скептически относился к оранжевому цвету торта, я все равно попробовала, потому что всегда любила торты. Мне достаточно одного укуса, чтобы полюбить морковные лепешки. Пирог был тающим во рту и был таким ароматным, что я не могла даже сказать, что в нем была морковь.

Хотя морковные лепешки обычно делают в виде круглых многослойных лепешек, мне нравятся мои простые, запеченные в буханке и съеденные вместе с кофе или чаем. Это моя утренняя энергетическая закуска. Мне нравится верить, что из-за моркови она полезна.

Этот торт очень влажный, даже если его съесть прямо из холодильника. Если вы раньше не пробовали морковный торт, знайте, что этот торт на самом деле не похож на морковь. Как и в любом традиционном морковном пироге, в нем определенно чувствуется вкус специй, но при этом он не слишком приправлен.

В этом рецепте я использовал масло, а не сливочное. Пирог такой ароматный, что нам не нужно добавлять масло для аромата. Масло делает торт воздушным и очень влажным. Я использовал равное количество коричневого сахара и белого (гранулированного) сахара, потому что мне это нравится.Вы можете использовать либо просто белый сахар, либо коричневый сахар, либо их комбинацию. Коричневый сахар имеет вкус патоки и делает выпечку более влажной, чем белый сахар. Но если вы просто будете придерживаться рецепта, вы ни о чем не пожалеете 🙂 Мне нравится мой морковный пирог с грецкими орехами, но вы можете заменить его изюмом или использовать как изюм, так и орехи (всего около 1–1 1/4 стакана), или даже тертый кокос.

Этот морковный пирог очень легко приготовить! Начните с взбивания яиц и сахара, пока они не станут пышными, и тщательно перемешайте в течение 1-2 минут, затем медленно добавляйте масло, а затем добавьте тертую морковь.Морковь можно натереть вручную на терке или в кухонном комбайне с большим или мелким измельчающим диском. Затем добавьте сухие ингредиенты и орехи, и все готово!
Натереть морковь проще, чем вы думаете! Это действительно не заняло у меня так много времени, и я воспользовалась коробчатой ​​теркой.

Глазурь из сливочного сыра — это классика, но иногда я ее опускаю, потому что торт сам по себе остается восхитительным! Густой глазурь делает сахарная пудра. Добавьте столько сахарной пудры, сколько хотите.Я не люблю слишком сладкую глазурь, поэтому не добавляю много сахара. Если глазурь все еще жидкая, но вы не хотите добавлять больше сахара, просто вылейте глазурь на торт на сковороде и поставьте его в холодильник. После охлаждения он затвердеет.

Супер влажный и ароматный морковный хлеб, от него не будет хватать! Обратите внимание, что этот торт не сильно поднимается, и это нормально.


  • 1 стакан (140 граммов) универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех, по желанию
  • 1/8 чайной ложки молотого гвоздики, по желанию
  • 1/2 стакана (100 граммов или 3. 5 унций) сахарного песка
  • 1/2 стакана (100 граммов или 3,5 унции) светлого или темного коричневого сахара
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка (135 мл) масла канолы (или растительного, сафлорового)
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 180 грамм (примерно 2 больших или 3 средних моркови или 1 и 1/2 стакана) тертой моркови
  • 1/2 стакана (50 грамм) пеканов или грецких орехов, крупно нарезанных

Глазурь из сливочного сыра :

  • 4 унции (115 граммов) сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
  • 1/4 стакана (55 граммов или 1/2 палочки) несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
  • 1 стакан (120 граммов) сахарной пудры, просеянный
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте маслом форму размером 9×5 дюймов (или используйте сковороду меньшего размера, например, 8½ x 4¼ дюйма, для более высокого хлеба).

  2. Просейте в большой миске муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Отложите в сторону.

  3. В чаше миксера, снабженной лопастной насадкой, взбейте яйца, сахарный песок и коричневый сахар на средней или высокой скорости до получения легкой и воздушной массы в течение примерно 2 минут. На низкой скорости и при работающем миксере медленно добавляйте масло и взбивайте до однородности.Добавьте ванильный экстракт до однородного состояния, затем выключите миксер. Добавьте (вручную) морковь, пока она не станет однородной. Добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Не смешивайте слишком много. Сложите орехи.

  4. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекать 40-50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте пирогу полностью остыть.

  5. Для приготовления глазури: В чаше миксера, снабженной лопастной насадкой, взбить сливочный сыр, масло и ванильный экстракт на средней скорости в течение 1 минуты до кремообразного состояния и тщательно перемешать. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока смесь не станет пушистой и однородной. Если глазурь слишком тонкая, добавьте еще сахарной пудры до получения желаемой консистенции. Вы можете добавить щепотку соли или лимонного сока, чтобы уменьшить сладость. Поверх остывшего торта выложить глазурь. По желанию украсьте грецкими орехами или орехами пекан. Хранить торт в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

  6. Пирог лучше всего подавать при комнатной температуре.

шт. Сделайте вкуснейший чизкейк из морковного торта по этому рецепту!

ЛУЧШИЙ рецепт морковного торта — Life Made Simple Bakes

Идеальные рассыпчатые пряности в сочетании с бархатистым мягким сливочным сыром делают этот классический морковный пирог непревзойденным.Идеально подходит для весны и свежей моркови из вашего сада!

Нет ничего более приятного, чем использовать домашние дары и приготовить что-нибудь вкусненькое. Это не так уж плохо, когда я балуюсь десертом с овощами, не так ли? Мини-морковные чизкейки, морковные кексы и чизкейк с морковным пирогом — другие восхитительные лакомства с морковной начинкой, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам.

ЛУЧШИЙ рецепт морковного торта

Где все мои друзья-любители морковного торта ?? Похоже, люди либо ЛЮБЯТ, либо НЕНАВИЖУ морковный пирог.Я в команде люблю! Есть что-то успокаивающее в насыщенных специях, смешанных со сливочно-острым вкусом.

Лично я думаю, что те, кому это не нравится, никогда не ели хороший морковный торт, или, может быть, им просто не нравятся все надстройки. В конце концов, не все фанаты орехов. Тем не менее, вы не ошибетесь, если в сладком рассыпчатом пироге спрячете хорошую дозу овощей!

Это рецепт, над которым я работаю уже некоторое время. Это слоеный вариант моего листового торта, и позвольте мне сказать вам, это божественно! В нем есть особая ступень, благодаря которой он легче и пышнее, чем большинство морковных лепешек.Не поймите меня неправильно, он еще влажный, только не плотный. По-настоящему хороший морковный пирог трудно превзойти, особенно когда он покрыт сочной глазурью из сливочного сыра . .. ням!

Морковь

Но прежде чем мы перейдем к этому, давайте поговорим о моркови!

Морковь, как вы уже догадались, действительно важная часть этого торта. В этом рецепте три чашки тертой моркови, поэтому важна ее правильная толщина.

Как приготовить морковь:

  • НЕ используйте предварительно измельченную морковь.Они слишком толстые и не прогреются во время выпечки.
  • НЕ используйте кухонный комбайн. Все еще слишком толстый.
  • DO Используйте стандартную коробчатую терку и натрите морковь на самой большой терке. Идеально!
    • Морковь очищать не нужно, она содержит много дополнительных питательных веществ и витаминов. Просто тщательно очистите.

Как приготовить морковный торт

Тесто для морковного торта

  • Взбейте сухие ингредиенты: (мука, разрыхлитель, пищевая сода, соль, корица, мускатный орех и гвоздика) в средней миске и отложите
  • .
  • Смешайте влажные ингредиенты в большой миске или в настольном миксере: (сахар, масло, яблочное пюре, ваниль и морковь) до однородности.
    • Добавить яичные желтки по одному во влажную смесь (тщательно перемешивать после каждого добавления)
  • При низкой скорости перемешивания, добавить сухие ингредиенты к влажной смеси (вместе с кокосом, орехами пекан и изюмом, если необходимо). Перемешивайте до тех пор, пока не останется несколько сухих полос.
  • В средней миске взбить яичные белки до состояния . Вмешать в тесто, пока не останется полосок.
    • Я знаю, это кажется странным для морковного торта, но придает ему дополнительный вес. Это также помогает ему не быть слишком плотным и липким.Не пропускайте этот шаг!
  • Разделите жидкое тесто равномерно между двумя 9-дюймовыми круглыми противнями (ПЕРВАЯ линия с пергаментной бумагой, затем распылите масло / муку снизу и по бокам)
  • Выпекайте при 350 градусах в течение 30-35 минут или пока не выйдет тестер с несколькими влажными крошками. НЕ перепекайте!

Глазурь из сливочного сыра

  • Используйте насадку-лопатку для сливочного масла , ванили и соли в течение 2 минут или до получения легкой пышной массы.
  • Постепенно при низкой скорости перемешивания добавить сахарную пудру до образования густой пасты
  • Добавить сливочный сыр и перемешивать на слабом уровне 1-2 минуты.
  • Охлаждение 30 минут.

Сборка и декорирование

  • Дайте пирогам полностью остыть и удалите выпуклые верхушки с помощью выравнивателя для тортов
  • Поместите нижний корж на подставку для торта
  • Намазать верх ровным слоем глазури из сливочного сыра
  • Поместите верхний корж
  • Густо намазанная глазурь из сливочного сыра по бокам и сверху
  • Украсить поджаренными орехами пекан, по желанию

Варианты + Дополнения

Вариант кекса

Выстелите форму для кексов своими любимыми вкладышами и следите за кексами, чтобы убедиться, что они не пригорели и не высохли. Обычно кексы заканчиваются раньше, чем обычные кексы.

Вариант торта Bundt

Вы можете легко приготовить это в бисквитном пироге. Просто это может занять вдвое больше времени, чем наш рецепт. Вместо того, чтобы разделить тесто для торта на две отдельные формы, вы пытаетесь испечь все сразу. Следите за временем, хотя, вероятно, это займет около часа.

Дополнений: Как мы уже говорили, вы можете добавить:

  • изюм нормальный или золотой
  • Кокосовая стружка с сахаром
  • пекан / грецкие орехи / миндаль

БОНУСНЫЙ СОВЕТ: Не позволяйте орехам опускаться на дно формы для торта: покройте их некоторым количеством мучной смеси, чтобы они не тонули, а оставались подвешенными в пироге во время выпекания.

Советы по хранению

Как хранить и замораживать морковный пирог? Хранить в холодильнике, так как в нем глазурь из сливочного сыра. Вы можете оставить пирог остывать, но после того, как он заморозится, рекомендуется поставить его в холодильник. Плотно заверните торт для хранения.

Как долго это длится? Хранение в холодильнике может длиться около 5 дней. Некоторые люди на самом деле рекомендуют сделать это на день вперед, чтобы у вкусов действительно было время сесть и лучше слиться.

Одного кусочка классического морковного торта недостаточно! Он безумно вкусный и идеально подходит для любого весеннего праздника!

Чтобы узнать больше о пасхальных десертах, посетите:
Распечатать рецепт
Для торта
  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки кошерной морской соли
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • 1 / 4 чайных ложки мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки гвоздики
  • 1 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1 стакан сахарного песка
  • 3/4 стакана рапсового масла или растительного масла
  • 1/2 стакана несладкого яблочного пюре — ИЛИ измельченного ананас
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 3 стакана тертой моркови *
  • 4 отдельных яйца
  • 2/3 стакана подслащенного кокоса — по желанию
  • 2/3 стакана жареных нарезанных орехов пекан — по желанию
  • 1/2 стакана запекание изюма — по желанию
Для глазури
  • 1 стакан несоленого сливочного масла (2 палочки) комнатной температуры
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки морской кошерной соли
  • 6 стаканов сахарной пудры
  • 2 (8 унция) блокирует оригинальный крем сыр — комнатная температура
  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите дно двух 9-дюймовых круглых форм для выпечки пергаментной бумагой, затем сбрызните дно и стороны маслом или мукой. Отложите в сторону.

  • В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Отложите в сторону.

  • В большой миске или чаше миксера смешайте сахар, масло, яблочное пюре, ваниль и морковь, перемешайте, чтобы соединиться. Добавляйте яичные желтки по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.

  • При низкой скорости перемешивания осторожно добавьте сухие ингредиенты вместе с кокосом, орехами пекан и изюмом (по желанию). Перемешивайте, пока не останется несколько сухих полосок.

  • В миске среднего размера взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими. С помощью лопатки смешайте тесто до тех пор, пока не останется полос. Перелейте в подготовленные сковороды, равномерно разделив на две части.

  • Поместите в духовку и выпекайте в течение 30-35 минут или пока тестер для теста (или зубочистка), вставленный в центр торта, не выйдет с небольшими влажными крошками на нем. Следите за тем, чтобы пирог не перепекся, иначе у вас получится сухая крошка. Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде в течение 15 минут, прежде чем перевернуть на решетку, чтобы полностью остыть.

  • Тем временем, чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, с помощью лопаточного крема смешайте масло, ваниль и соль в течение 2 минут или до получения легкой и воздушной массы. На низкой скорости перемешивания постепенно добавлять сахарную пудру, взбивать до образования густой пасты. Добавьте сливочный сыр и перемешивайте на минимально возможной скорости 1-2 минуты, затем СТОП! Охладите 30 минут.

  • Заморозьте охлажденные коржи и при желании украсьте их поджаренными орехами пекан. Охладите 30 минут перед подачей на стол.

* Морковь натерла на терке с обычными отверстиями.

Порция: 32 г | Калории: 324 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 2 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 139 мг | Калий: 139 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 40 г | Витамин А: 2212 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 36 мг | Железо: 1 мг

Легкий рецепт морковного торта (с нуля!)

Этот простой рецепт морковного торта — влажный, полный отличных специй и ароматов, покрытый лучшей глазурью из сливочного сыра и измельченными орехами пекан, что делает его неотразимым домашним пирогом. Если вы ищете идеальный рецепт морковного торта с нуля, то вот оно!

Если выпечка торта с нуля кажется для вас сложной задачей, я хотел бы, чтобы вы попробовали этот простой рецепт морковного торта. Это простой рецепт, и в итоге вы получите невероятно влажный морковный пирог. Наконец, мы покрываем его домашней глазурью из сливочного сыра, которая заставит вас лизать миску.

Как сделать морковный торт с нуля

  1. Измельчите морковь: Единственная трудоемкая часть этого рецепта — измельчение моркови.Вы хотите, чтобы они были очень мелкими, поэтому используйте меньшую сторону на терке. И привлеките к этому одного из своих детей.
  2. Венчик Сухие ингредиенты: Взбейте в большой миске сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль.
  3. Смешайте влажные ингредиенты: В средней миске , взбейте яйца, сахар, растительное масло, яблочный соус и морковь.
  4. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много. Размешайте, пока они не смешаются.

Глазурь из сливочного сыра для морковного торта

После того, как торт остынет, мы взбиваем немного моей восхитительной глазури из сливочного сыра. Он идеально подходит к морковному пирогу домашнего приготовления.

При приготовлении глазури обязательно используйте сливочное масло и сливочный сыр комнатной температуры. Вы должны иметь возможность легко вдавить их пальцем, не проталкиваясь полностью.Не рекомендую размягчать их в микроволновке.

Советы и хитрости для этого простого рецепта морковного торта

  • Правильно отмерьте муку . При измерении муки переложите ее в мерный стакан, а затем выровняйте. Не поддавайтесь искушению окунуть мерный стаканчик в емкость с мукой. У вас получится слишком много муки и более плотный пирог.
  • Убедитесь, что разрыхлитель и пищевая сода свежие. Вам нужны новые каждые шесть месяцев.Чтобы проверить их, бросьте пищевую соду в уксус, а разрыхлитель — в воду. Они должны закипеть и немедленно отреагировать.
  • Яйца должны быть комнатной температуры. Наполните миску теплой водой и положите туда на несколько минут, чтобы ускорить процесс.
  • Перед приготовлением глазури убедитесь, что масло и сливочный сыр имеют комнатную температуру.

Хранение остатков

Из-за глазури из сливочного сыра этот торт не следует оставлять более чем на час, а остатки следует накрывать крышкой и хранить в холодильнике.Этот торт можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней, но когда дело касается остатков, всегда руководствуйтесь здравым смыслом.

Следует ли охлаждать морковный торт?

Из-за глазури из сливочного сыра этот торт следует накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Могу ли я полностью заменить яблочный соус в этом рецепте?

Вообще говоря, вы можете заменить масло яблочным соусом в рецептах выпечки. Однако, исходя из моего собственного опыта, масло сохраняет торт более влажным.Вот почему в этом рецепте я использовал их комбинацию. В результате получается очень вкусный и влажный морковный пирог.

Морковный пирог полезнее обычного?

Нет. Помещение моркови в торт не делает его таким полезным, как мне хотелось бы. Хотя этот морковный пирог не является здоровой пищей, он очень вкусный. Просто ешьте это в умеренных количествах.

Можно сделать слоеный пирог?

Да! Вы можете испечь их в 3 раундах торта вместо противня. Выпекайте 25–30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.Вам нужно будет удвоить рецепт глазури, чтобы хватило на слоеный пирог.

Подготовка: 20 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 40 минут

Этот простой рецепт морковного торта полон отличных специй и ароматов, он покрыт лучшей глазурью из сливочного сыра и нарезанными орехами пекан, что делает его неотразимым домашним пирогом. Если вы ищете идеальный рецепт морковного торта с нуля, то вот оно!
Для домашнего морковного торта
  • 2 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 1/4 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 / 8 чайных ложек гвоздики
  • 1/8 чайной ложки имбиря
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца комнатной температуры
  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 1/2 стакана яблочного соуса
  • 1 фунт тертой моркови мелкого помола
Лучшая глазурь из сливочного сыра
  • 8 унций сливочного сыра комнатной температуры
  • 4 столовые ложки несоленого масла при комнатной температуре
  • 2 стакана сахарной пудры (без упаковки)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан (необязательно)
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Обрызгайте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем и отложите в сторону.

  • В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль.

  • В средней миске взбейте яйца, сахар, масло, яблочный соус и морковь до однородной массы.

  • Вмешайте жидкие ингредиенты в мучную смесь до однородного состояния.

  • Вылейте тесто для выпечки в подготовленный противень.Выпекать от 45 до 50 минут или пока края торта не станут золотистыми и не начнут отделяться от формы для выпечки. Будьте осторожны, чтобы не перепечь.

  • Пока торт остывает, смешайте сливочный сыр и масло в чаше миксера. Добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз. Затем добавьте ванильный экстракт.

  • Когда торт остынет на ощупь, нанесите на него глазурь. Если хотите, посыпьте по краям нарезанные орехи пекан.Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь. Накройте оставшиеся остатки алюминиевой фольгой и храните в холодильнике от 3 до 5 дней.

Курс: десерт

Кухня: американская

вы сделали это

Домашний листовой морковный торт

Мой любимый простой морковный торт

Мой любимый простой морковный торт — это просто супер-ароматный простой морковный торт, который всегда получается идеально.В нем много свежей тертой моркови, грецких орехов, измельченных ананасов, изюма и кокоса! Он идеально приправлен, достаточно сладок, а глазурь из сливочного сыра просто лучшая!

Сегодня очень особенный день по нескольким причинам. Во-первых, я делюсь своим любимым рецептом морковного торта из когда-либо , во-вторых, это мой 5-летний юбилей в блоге (как, черт возьми, прошло 5 лет с тех пор, как я начал вести блог?!?!?!), И в-третьих, это день рождения моей мамы ! 5 февраля всегда будет занимать особое место в моем сердце по этим двум причинам.И эти две причины абсолютно оправдывают использование морковного торта, верно ?!

Я обычно публикую в своем блоге более сложные торты, потому что их просто так весело готовить и фотографировать, и они невероятно вкусны! Но на этот раз я хотел поделиться суперпростым рецептом, состоящим из двух слоев торта, который всем нравится. Самое сложное в этом рецепте — натереть морковь на терке!

Если вам нравится морковный пирог, в котором много чего, вы с ума сойдете.

Любимый торт моей мамы — это морковный торт, поэтому, конечно, мне пришлось приготовить его на ее день рождения и юбилей моего блога.Когда дело доходит до морковного торта, ее не подлежит обсуждению то, что он ДОЛЖЕН быть измельченным ананасом и кокосом. Изюм и грецкие орехи мне просто необходимы, так что в этом есть ВСЕ. Так хорошо!

Глазурь из сливочного сыра тоже безумно хороша. Это очень просто, но это мой рецепт глазури из сливочного сыра для морковного торта, красного бархата и вообще любого торта в этом отношении. Торт всегда лучше с глазурью из сливочного сыра! Я прав?!

И вам НЕОБХОДИМО быть опытным пекарем, чтобы приготовить этот торт.Это настолько просто, насколько это возможно, и тот факт, что это «голый торт», что означает, что вам не нужно идеально его замораживать — вы оставляете стороны полуоткрытыми для создания деревенского эффекта, означает, что вы абсолютно можете это сделать!


Я всегда больше всего люблю морковный торт, когда он НАПОЛНЕН всем. Все это означает множество тертой моркови, измельченных ананасов (что изменит правила игры!), Нарезанных грецких орехов, изюма и тертого кокоса. Мне нравится, что в моем морковном пироге много влаги, текстуры и аромата, а этот мне нравится во всех отношениях!

Я хотел поделиться рецептом морковного торта в блоге, который кажется вечным (ну, я думаю, 5 лет!), И я так рад, что наконец сделал это сегодня, потому что этот день такой особенный.Никогда бы я не подумал, что этот блог станет моей карьерой и предоставит мне такие невероятные возможности. Я помню тот самый день, когда я купил свое доменное имя, как будто это было вчера, и никогда бы не подумал, что окажусь здесь 5 лет спустя. Это определенно были самые умственно, эмоционально и физически сложные пять лет в моей жизни, но я бы ни на что не променял их.

То, что я не совсем понимал 5 лет назад: ведение блога — это ТЯЖЕЛАЯ работа. Кровь, пот, слезы, жертвы, суета, сомнение — все это слова, которые сразу приходят в голову, и за кулисами ведется столько работы, чтобы поддерживать работу сайта, что многие люди, вероятно, не обращают внимания. Непонятно! Как бы то ни было, мне это до сих пор очень нравится.

Думаю, ничего стоящего не дается легко, верно? И ведение блога доставило мне столько радости. НАСТОЛЬКО РАДОСТЬ, я даже не могу выразить словами. Я встретил так много невероятных людей в этом пространстве, связанных с читателями и вами, прекрасные люди, которые готовят мои рецепты, и я искренне благодарен за все это.

Но вернемся к торту! Если бы мне пришлось его описать, я бы сказал, что в нем много «материала» и текстуры, но при этом он остается легким. Вся тертая морковь помогает сохранить ее легкость, а ананас сохраняет ее влажностью.

Это лучшее из обоих миров!


Прежде всего, СПАСИБО каждому из вас за то, что вы здесь. Ничего из этого не было бы возможным без вашей поддержки, и я не могу выразить свою благодарность. Эти 5 лет были самыми трудными, но, без сомнения, лучшими в моей жизни. Так что огромное спасибо всем вам, от всего сердца !!! xo

Мой любимый простой морковный торт

Мой любимый простой морковный торт — это просто супер-ароматный простой морковный торт, который каждый раз получается идеально.В нем много свежей тертой моркови, грецких орехов, измельченных ананасов, изюма и кокоса! Он идеально приправлен, достаточно сладок, а глазурь из сливочного сыра просто лучшая!

Общее время 1 час 10 минут Автор Молли | Пряности в моей ДНК

Ингредиенты

Для торта
  • 2 1/4 чашки мука общего назначения
  • 1 столовая ложка корица
  • 1/2 чайная ложка молотый мускатный орех
  • 1/2 чайная ложка молотый имбирь
  • 2 чайные ложки разрыхлитель
  • 1/2 чайная ложка пищевая сода
  • 1 чайная ложка соль
  • 3/4 чашка светло-коричневый сахар
  • 3/4 чашка сахарный песок
  • 4 большой яйца
  • 2 чайные ложки экстракт ванили
  • 3/4 чашка масло растительное
  • 1/2 чашка цельное молоко
  • 3 чашки тертая морковь
  • 1 чашка измельченный ананас
  • 1 чашка кокосовая стружка с сахаром
  • 3/4 чашка изюм
  • 3/4 чашка измельченные грецкие орехи
Для глазировки сливочного сыра
  • 1/2 чашка сливочное масло размягченное
  • 8 унции сливочный сыр, размягченный
  • 4 чашки сахарная пудра
  • 1 столовая ложка жирные сливки
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • щепотка соли

Инструкция

Для торта
  1. Духовку разогреть до 350 ℉.Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

  2. В миске среднего размера взбейте муку, корицу, мускатный орех, имбирь, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске взбейте сахарный песок, коричневый сахар, яйца и ваниль до однородной массы. Добавьте растительное масло и молоко и снова взбейте до однородной массы. Добавьте тертую морковь, ананас и кокос, пока они не смешаются. Добавьте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая, пока они не смешаются.Наконец, добавьте изюм и грецкие орехи, пока они не смешаются.

  3. Равномерно налейте тесто в каждую сковороду и разровняйте поверхность. Выпекайте 35-40 минут или пока не застынет в середине и не станет светло-золотистым по краям. Дайте пирогам остыть в формах в течение 20 минут, затем аккуратно переверните на решетку, чтобы остыть до конца.

  4. Чтобы собрать торт, положите один слой на тарелку или решетку для охлаждения (чтобы не испортить тарелку, на которой вы подаете, или подставку для торта!), И выложите верх толстым слоем. глазури.Сверху выложите еще один слой и выложите еще один толстый слой глазури, оставив немного по краям торта. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы «наполовину» заморозить стороны, чтобы создать эффект «полуобнаженности». Используйте лопатку со смещением или верстак, чтобы разгладить края и верх торта. Нарежьте и подавайте!

Для глазури из сливочного сыра
  1. Добавьте сливочное масло и сливочный сыр в чашу миксера и взбивайте на среднем уровне в течение 2-3 минут, пока они не станут легкими и воздушными.Уменьшите скорость до минимума и постепенно добавляйте сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте жирные сливки, увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте 1-2 минуты. Добавьте ваниль и соль и взбивайте еще 2-3 минуты или до получения однородной кремообразной массы.

Простой морковный пирог — восхитительно мой

Лара разделила вдвое оригинальный рецепт (у меня наполовину выписан рецепт, см. Ссылку на оригинальный полный рецепт) и испекла его на 9-дюймовой круглой форме для торта. Он выпекался 36 минут, что казалось идеальным.Он был прожарен, но совсем не высох. Я бы не возражал против добавления в тесто грецких орехов, но как вам удобнее. Это определенно лучший рецепт. Достаточно просто, чтобы не пугать, но достаточно особенного, чтобы почувствовать себя праздничным. Настоятельно рекомендуется.

————————————————————————————————————————————————— ———————————————

Простой морковный торт
From The Kitchn
Ингредиенты
Для торта

  • 1 (120 грамм) чашка все- мука (или смесь универсальной и цельнозерновой муки)

  • 1 чайная ложка молотой корицы

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 1/2 чайной ложки пищевой соды

  • 1/2 чайной ложки соли

  • 2 больших яйца, при комнатной температуре

  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

  • 1/2 стакана (100 граммов) сахарного песка

  • 3/8 стакана (75 граммов) рапсового масла

  • 2 стакана тертой моркови

Для глазури:

  • 4 унции сливочного сыра при комнатной температуре

  • 2 т ложки несоленого сливочного масла при комнатной температуре

  • 1 1/2 стакана сахарной пудры

  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

  • Щепотка соли

Указания
Сделать торт : Установите решетку в центре духовки и нагрейте до 350 ° F.Покройте 8-дюймовую форму для торта кулинарным спреем; отложить.

Поместите муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миску среднего размера и взбейте, чтобы все перемешалось. Поместите яйца и ваниль в миску среднего размера и взбейте, чтобы смешать; отставьте обе миски в сторону.

Поместите сахар и масло в чашу миксера с лопастями. (В качестве альтернативы используйте электрический ручной миксер или венчик и большую миску.) Включив миксер на низком уровне (или вручную), взбейте 1/3 муки в сахарную смесь.Вбить 1/3 яичной смеси. Продолжайте добавлять поочередно муку и яйца. Прекратите перемешивание, когда последние части муки едва добавлены. Добавьте морковь и сложите вручную резиновым шпателем, работая медленно и осторожно, пока морковь не распределится и не останется сухой муки.

Вылейте тесто в форму для выпечки и несколько раз слегка постучите ею по стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекать 34-38 минут, вращая на полпути, пока пирог не станет слегка вздутым в середине и не подрумянится по краям, а зубочистка, вставленная в середину, не должна выйти чистой.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *