Торт мальчик кучерявый пошаговый рецепт: Кучерявый мальчик – пошаговый рецепт с фотографиями

Торт Кучерявый мальчик: пошаговый рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Торт кучерявый мальчик по рецепту с фото пошагово приготовить в домашних условиях не составит труда. Десерт является отличным вариантом для любого торжества, готовится достаточно просто. Выпечка обязательно понравится не только взрослым, но и детям.

Торт является главным угощением праздника, без него невозможно представить ни одно торжественное мероприятие. Рецептов приготовления десертов огромное множество. Каждая хозяйка выбирает наиболее понравившиеся и с их помощью может удивлять не только всех членов семьи, но и приглашенных гостей.

Важное внимание следует уделить внешнему виду выпечки. Проявив немного фантазии можно создать удивительное угощение, которое с легкостью украсит праздник.

Торт «Кудрявый мальчик»: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Данный рецепт является классическим, но очень популярен среди хозяек. Делается блюдо быстро, в состав входят обычные ингредиенты. Главная особенность изделия заключается в том, что оно не требует пропитки в течение долгого времени. Поэтому через несколько часов после приготовления, блюдо уже можно пробовать на вкус.

С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка, в ответ она услышит множество комплиментов.

Ингредиенты:

  • мука — 250 грамм;
  • сметана — 750 грамм;
  • сахар — 300 грамм;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • яйца — 2 штуки;
  • какао — 150 грамм;
  • сода — 20 грамм;
  • уксус — 5 грамм;
  • сливочное масло — 50 грамм.

Пошаговый рецепт готовки:

Заняться приготовлением теста. Соединить сметану, сахарный песок, яйца, сгущенное молоко, какао, гашеную соду.

Размешать, засыпать муку. Полученное тесто должно напоминать консистенцию сметаны.

Разделить массу на 2 части. Одна будет выпекаться в круглой форме, вторую следует готовить на противне. Для приготовления потребуется 25 минут, при температурном режиме 240 градусов.

Взять выпечку, которая готовилась на противне, разрезать на кубики небольшого размера.

Заняться приготовлением крема. Соединить сметану с сахарным песком. Круглый корж помазать полученным кремом.

Кубики также обмакнуть в кремовом составе, выложить на корж.

Можно заняться приготовлением глазури. Перемешать сметану, сахарный песок, крахмал, смесь разогреть при частом помешивании.

В общую массу положить сливочное масло, перемешать, должна получиться масса однородной консистенции.

Полученной глазурью покрыть блюдо, оставить его на несколько часов для пропитки.

Простой рецепт торта «Кудрявый мальчик»

Сделать торт кудрявый мальчик по рецепту с фото пошагово в домашних условиях не сложно, видео поможет в данном вопросе. Процесс приготовления принесет массу удовольствия.

Данный рецепт позволяет приготовить вкусный торт достаточно быстро. Такой десерт может стать одним из любимых на семейном столе и даже украсить любое торжество. Несмотря на простоту приготовления, вкусовые качества готового блюда смогут оценить даже настоящие гурманы.

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 штуки;
  • сахар — 200 грамм;
  • сметана — 250 грамм;
  • сода — 3 грамма;
  • мука — 250 грамм;
  • какао — 5 грамм;
  • растительное масло — 5 грамм.

Для крема:

  • сахарный песок — 50 грамм;
  • сметана — 500 грамм.

Для украшения:

  • шоколад — 1 плитка;
  • банан — 1 штука;
  • виноград — 1 гроздь.

Пошаговый рецепт готовки:

  1. Соединить яйца с сахарным песком, хорошо взбить. В полученную смесь ввести сметану, соду, муку, смешать.
  2. Разделить массу на 2 части, в 1 засыпать какао, перемешать.
  3. Подготовить 2 формы для выпекания, смазать их растительным маслом, залить в них тесто.
  4. Разогреть духовку до температурного режима 180 градусов, готовить коржи в течение 15 минут, после чего их нужно остудить.
  5. Тем временем заняться приготовлением кремового состава, соединить сметану с сахаром.
  6. На темный корж нанести крем, на одну половину положить бананы, на вторую виноград. Для приготовления возможно использовать и другие фрукты, все зависит от личных вкусовых пристрастий.
  7. Второй корж разрезать на небольшие кусочки, каждый из них обмакнуть полученным кремом, выложить горкой на фрукты.
  8. Взять шоколад, растопить его, используя чайную ложку украсить торт на свое усмотрение.
  9. Для пропитки выпечке потребуется не менее 3 часов. После чего можно приступать к чаепитию.

Торт кучерявый мальчик — очень вкусное блюдо. Такую популярность имеет за счет простоты приготовления. Добавляя в выпечку разные ингредиенты, можно менять и вкусовые качества блюда. Все зависит от фантазии и личных вкусовых предпочтений. Такой десерт не останется без внимания, даже маленькие дети захотят попробовать кусочек.

Кроме того, малыши могут также участвовать в процессе приготовления, они будут в восторге от такого занятия.

Торт готовится очень просто, сможет стать настоящим открытием для хозяйки. Любое чаепитие с данной выпечкой станет веселее, принесет массу удовольствия и приятных воспоминаний.

Торт Кучерявый мальчик: пошаговый рецепт с фото | Алексей Ядров

Торт кучерявый мальчик по рецепту с фото пошагово приготовить в домашних условиях не составит труда. Десерт является отличным вариантом для любого торжества, готовится достаточно просто. Выпечка обязательно понравится не только взрослым, но и детям.

Торт является главным угощением праздника, без него невозможно представить ни одно торжественное мероприятие. Рецептов приготовления десертов огромное множество. Каждая хозяйка выбирает наиболее понравившиеся и с их помощью может удивлять не только всех членов семьи, но и приглашенных гостей.

Важное внимание следует уделить внешнему виду выпечки. Проявив немного фантазии можно создать удивительное угощение, которое с легкостью украсит праздник.

Торт «Кудрявый мальчик»: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Данный рецепт является классическим, но очень популярен среди хозяек. Делается блюдо быстро, в состав входят обычные ингредиенты. Главная особенность изделия заключается в том, что оно не требует пропитки в течение долгого времени. Поэтому через несколько часов после приготовления, блюдо уже можно пробовать на вкус.

С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка, в ответ она услышит множество комплиментов.

Ингредиенты:

  • мука — 250 грамм;
  • сметана — 750 грамм;
  • сахар — 300 грамм;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • яйца — 2 штуки;
  • какао — 150 грамм;
  • сода — 20 грамм;
  • уксус — 5 грамм;
  • сливочное масло — 50 грамм.

Пошаговый рецепт готовки:

Заняться приготовлением теста. Соединить сметану, сахарный песок, яйца, сгущенное молоко, какао, гашеную соду.

Размешать, засыпать муку. Полученное тесто должно напоминать консистенцию сметаны.

Разделить массу на 2 части. Одна будет выпекаться в круглой форме, вторую следует готовить на противне. Для приготовления потребуется 25 минут, при температурном режиме 240 градусов.

Взять выпечку, которая готовилась на противне, разрезать на кубики небольшого размера.

Заняться приготовлением крема. Соединить сметану с сахарным песком. Круглый корж помазать полученным кремом.

Кубики также обмакнуть в кремовом составе, выложить на корж.

Можно заняться приготовлением глазури. Перемешать сметану, сахарный песок, крахмал, смесь разогреть при частом помешивании.

В общую массу положить сливочное масло, перемешать, должна получиться масса однородной консистенции.

Полученной глазурью покрыть блюдо, оставить его на несколько часов для пропитки.

Простой рецепт торта «Кудрявый мальчик»

Сделать торт кудрявый мальчик по рецепту с фото пошагово в домашних условиях не сложно, видео поможет в данном вопросе. Процесс приготовления принесет массу удовольствия.

Данный рецепт позволяет приготовить вкусный торт достаточно быстро. Такой десерт может стать одним из любимых на семейном столе и даже украсить любое торжество. Несмотря на простоту приготовления, вкусовые качества готового блюда смогут оценить даже настоящие гурманы.

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 штуки;
  • сахар — 200 грамм;
  • сметана — 250 грамм;
  • сода — 3 грамма;
  • мука — 250 грамм;
  • какао — 5 грамм;
  • растительное масло — 5 грамм.

Для крема:

  • сахарный песок — 50 грамм;
  • сметана — 500 грамм.

Для украшения:

  • шоколад — 1 плитка;
  • банан — 1 штука;
  • виноград — 1 гроздь.

Пошаговый рецепт готовки:

  1. Соединить яйца с сахарным песком, хорошо взбить. В полученную смесь ввести сметану, соду, муку, смешать.
  2. Разделить массу на 2 части, в 1 засыпать какао, перемешать.
  3. Подготовить 2 формы для выпекания, смазать их растительным маслом, залить в них тесто.
  4. Разогреть духовку до температурного режима 180 градусов, готовить коржи в течение 15 минут, после чего их нужно остудить.
  5. Тем временем заняться приготовлением кремового состава, соединить сметану с сахаром.
  6. На темный корж нанести крем, на одну половину положить бананы, на вторую виноград. Для приготовления возможно использовать и другие фрукты, все зависит от личных вкусовых пристрастий.
  7. Второй корж разрезать на небольшие кусочки, каждый из них обмакнуть полученным кремом, выложить горкой на фрукты.
  8. Взять шоколад, растопить его, используя чайную ложку украсить торт на свое усмотрение.
  9. Для пропитки выпечке потребуется не менее 3 часов. После чего можно приступать к чаепитию.

Торт кучерявый мальчик — очень вкусное блюдо. Такую популярность имеет за счет простоты приготовления. Добавляя в выпечку разные ингредиенты, можно менять и вкусовые качества блюда. Все зависит от фантазии и личных вкусовых предпочтений. Такой десерт не останется без внимания, даже маленькие дети захотят попробовать кусочек.

Кроме того, малыши могут также участвовать в процессе приготовления, они будут в восторге от такого занятия.

Торт готовится очень просто, сможет стать настоящим открытием для хозяйки. Любое чаепитие с данной выпечкой станет веселее, принесет массу удовольствия и приятных воспоминаний.

ИСТОЧНИК

Кудрявый мальчик торт пошаговый рецепт

Самое точное и полное описание: кудрявый мальчик торт пошаговый рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Для теста:

Для крема:

Для глазури:

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
287 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 14 гр
Углеводов: 34 гр
Б/Ж/У: 9 / 27 / 64
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 5 ч

Опубликовано: Ирина

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Взбиваем куриные яйца с добавлением сахара миксером или венчиком.

  2. Шаг 2:

    В яично-сахарную смесь добавляем сметану и сгущенное молоко и продолжаем перемешивать массу.

  3. Шаг 3:

    В отдельной посуде просеиваем муку и тщательно размешиваем ее с содой или с разрыхлителем.

  4. Шаг 4:

    Муку добавляем к остальным ингредиентам и тщательно размешиваем. Получается консистенция густой сметаны.

  5. Шаг 5:

    Полученное тесто делим на две части. В одну часть добавляем какао-порошок.

  6. Шаг 6:

    Духовку разогреваем до 200°С. Форму смазываем маслом и выпекаем 2 коржа.

  7. Шаг 7:

    Готовим сметанный крем. Миксером или венчиком взбиваем сметану с сахаром до растворения сахара.

  8. Шаг 8:

    Темный корж разрезаем на кубики.

  9. Шаг 9:

    Белый бисквит будет выполнять роль основания нашего торта. Промазываем его небольшим количеством сметанного крема. На него выкладываем нарезанный кубиками бисквит. Каждый кубик нужно обмакивать в сметанном креме. Из них формируем горку.

  10. Шаг 10:

    Готовим глазурь. Перемешиваем сметану, сахар, какао и ставим варить на плиту. Варим на медленном огне минут 10, тщательно перемешивая.

  11. Шаг 11:

    Когда смесь начнет закипать в нее добавляем сливочное масло. Снимаем миску с плиты и даем немножко остыть.

  12. Шаг 12:

    Украшаем наш торт глазурью. Можно воспользоваться кулинарным шприцем или ложкой. После этого торт нужно убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт пропитался. Сытный и вкусный торт “Кудрявый мальчик” готов. Приятного Вам чаепития!!!

Видео (кликните для воспроизведения).

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сметана, Сахар, Сгущенное молоко, Яйца, Сода пищевая, Какао-порошок, Сливочное масло

Торт относится к главному угощению торжества, без него невозможно праздничное мероприятие. Рецептов изготовления десертов существует великое множество. Хозяйки выбирают в качестве коронного блюда наиболее понравившееся лакомство. Им предоставляется возможность удивить своим кулинарным шедевром не только свою семью, но и приглашенных гостей.

Вкусный торт «Кудрявый парень»

О десерте

Данный торт отличается своим превосходным вкусом, а еще его любят хозяйки за простоту рецепта. Вариантов рецептов приготовления этого тортика существует несколько, но вкус в итоге получается похож во всех вариантах.

Разнообразить блюдо можно посредством чередования темных и светлых коржей, тогда блюдо приобретет привкус шоколада. Кроме того, можно дополнить его грецкими орешками. При том, что десерт довольно масляный, он не будет приторным, а его кисло-сладкий вкус придется по душе даже гурману. Дуэт какао и крема на сметане создает шикарное лакомство.

Первый рецепт «Кудрявого парня»

Рецепты торта «Кудрявый парень»

Этот вариант «Кудрявого парня» удачно подходит тем, кто придерживается диетического питания, ведь при его готовке не применяются куриные яйца.

Ингредиенты:

  • Сахарный песок – 1 чашка;
  • Сметана – 150 мл;
  • Масло сливочное – 100 гр;
  • Пшеничная мука – 1 чашка;
  • Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.;
  • Какао – 1 ст. ложка.

Для крема:

  • Сметана – 400 мл;
  • Сахарный песок – 150 мл.

Для глазури:

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Масло сливочное – 50 гр;
  • Сметана – 1,5 ст. ложки;
  • Сахарный песок – полчашки;
  • Какао – 2 ст. ложки.

Для посыпки:

  • горсть изюма;
  • горсть жареных грецких орехов.

Процесс готовки:

  1. Для коржей перемешаем сметану с сахарным песком, затем внесем мягкое сливочное масло, далее соду, гашенную уксусом, и пшеничную муку. Качественно смешаем продукты, получим плотную массу.

Поместим массу в округлую, приблизительно 20 см в диаметре, форму для выпекания, ее заранее смажем маслом и посыпем мукой. Толщина коржа должна быть около полсантиметра толщиной. Выпекаем светлый корж. Форму с тестом поместим в заранее нагретый до 200 градусов духовой шкаф минут на 10. После этого вынимаем корж из духового шкафа и отставляем остывать.

В остальную массу добавим 1 ст. ложку какао, размешаем. Форму присыпаем мукой, заполняем ее коричневой тестовой массой. Корж выпекаем примерно 15 минут при температурном режиме 200 градусов. После чего вынимаем его и охлаждаем. Светлый корж оставляем для основания блюда, а из темного соорудим кудряшки на верхушке десерта.

  1. Приступим к изготовлению крема на сметане. Взобьем миксером сахарный песок со сметаной до растворения сахарного песка. Сметану удобнее сначала подогреть. Возьмем белый корж, смажем его кремом, сверху посыпем изюм. В остальной крем добавим коричневые кусочки от темного коржа, хорошенько размешаем, уложим крем на светлый корж.
  2. Далее приготовим глазурь. Перемешаем в отдельной емкости какао, сахарный песок, масло, сметану и все это помещаем на огонь. Без перерывов помешиваем, доводим до закипания. Горячей глазурью обливаем сверху лакомство. Поверх рассыпаем мелконарезанные грецкие орехи и выносим тортик на пару часов на холод, после этого можем наслаждаться его превосходным вкусом.

Количество ингредиентов, указанное сверху, рассчитано на небольшой торт, это следует учесть, если вы собираетесь накормить им большое количество гостей.

Второй рецепт «Кудрявого парня»

Как еще можно приготовить любимый торт?

Данная рецептура считается классической и особо актуальной среди хозяек. Выполняется блюдо быстро, в наборе его обычные ингредиенты. Важная особенность десерта состоит в том, что ему не требуется продолжительное время для пропитывания. В связи с этим, спустя пару часов после изготовления, торт можно подавать гостям.

С такой рецептурой вполне справится даже начинающая хозяйка, а благодарностью будет множество комплиментов.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм сметаны жирностью 15%;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 чашки с горкой сахарного песка;
  • 1,5 чайной ложки гашеной соды;
  • 2 чашки пшеничной муки;
  • 6 столовых ложек какао;
  • сок половины лимона;
  • 4 столовые ложки сливочного масла.

Ягоды по вкусу, можно брать свежие или замороженные. Лучше всего подходит вишня или другие кисло-сладкие ягоды.

Процесс готовки

  1. Готовим бисквит:

2 ст. сметаны (около 400 грамм), 2 куриных яйца, 2 ст. сахарного песка, 1/2 ч. л. гашеной соды, 2 ст. пшеничной муки перемешиваем. Делим тесто на две одинаковые части. В первую из них добавляем 2 ст. л. какао. Печем при температурном режиме 200 градусов приблизительно 25 минут в духовом шкафу.

  1. Готовим крем:

Перемешиваем 600 грамм сметаны, 1 ст. сахарного песка, изначально перемолотого в сахарную пудру, и сок 1/2 лимона.

  1. Готовим глазурь:

4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. какао, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарного песка смешиваем и нагреваем на огне, но до кипения не доводим.

Шоколадный корж нижнего уровня промазываем кремом, укладываем на него ягоды. Светлый контрастный корж делим на кубики приблизительно 2х2 сантиметра, окуная в крем, раскладываем хаотично на шоколадном корже. Заливаем горячей глазурью. Даем время на пропитку. Глазурь льем по максимуму, а затем кремом из сметаны поверх выполняем разводы.

Рецепт торта «Кучерявый мальчик» вы так же можете посмотреть в данном видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Торт кучерявый мальчик по рецепту с фото пошагово приготовить в домашних условиях не составит труда. Десерт является отличным вариантом для любого торжества, готовится достаточно просто. Выпечка обязательно понравится не только взрослым, но и детям.

Торт является главным угощением праздника, без него невозможно представить ни одно торжественное мероприятие. Рецептов приготовления десертов огромное множество. Каждая хозяйка выбирает наиболее понравившиеся и с их помощью может удивлять не только всех членов семьи, но и приглашенных гостей.

Важное внимание следует уделить внешнему виду выпечки. Проявив немного фантазии можно создать удивительное угощение, которое с легкостью украсит праздник.

Торт «Кудрявый мальчик»: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Данный рецепт является классическим, но очень популярен среди хозяек. Делается блюдо быстро, в состав входят обычные ингредиенты. Главная особенность изделия заключается в том, что оно не требует пропитки в течение долгого времени. Поэтому через несколько часов после приготовления, блюдо уже можно пробовать на вкус.

С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка, в ответ она услышит множество комплиментов.

Ингредиенты:

  • мука — 250 грамм;
  • сметана — 750 грамм;
  • сахар — 300 грамм;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • яйца — 2 штуки;
  • какао — 150 грамм;
  • сода — 20 грамм;
  • уксус — 5 грамм;
  • сливочное масло — 50 грамм.

Пошаговый рецепт готовки:

Заняться приготовлением теста. Соединить сметану, сахарный песок, яйца, сгущенное молоко, какао, гашеную соду.

Размешать, засыпать муку. Полученное тесто должно напоминать консистенцию сметаны.

Разделить массу на 2 части. Одна будет выпекаться в круглой форме, вторую следует готовить на противне. Для приготовления потребуется 25 минут, при температурном режиме 240 градусов.

Взять выпечку, которая готовилась на противне, разрезать на кубики небольшого размера.

Заняться приготовлением крема. Соединить сметану с сахарным песком. Круглый корж помазать полученным кремом.

Кубики также обмакнуть в кремовом составе, выложить на корж.

Можно заняться приготовлением глазури. Перемешать сметану, сахарный песок, крахмал, смесь разогреть при частом помешивании.

В общую массу положить сливочное масло, перемешать, должна получиться масса однородной консистенции.

Полученной глазурью покрыть блюдо, оставить его на несколько часов для пропитки.

Простой рецепт торта «Кудрявый мальчик»

Сделать торт кудрявый мальчик по рецепту с фото пошагово в домашних условиях не сложно, видео поможет в данном вопросе. Процесс приготовления принесет массу удовольствия.

Данный рецепт позволяет приготовить вкусный торт достаточно быстро. Такой десерт может стать одним из любимых на семейном столе и даже украсить любое торжество. Несмотря на простоту приготовления, вкусовые качества готового блюда смогут оценить даже настоящие гурманы.

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 штуки;
  • сахар — 200 грамм;
  • сметана — 250 грамм;
  • сода — 3 грамма;
  • мука — 250 грамм;
  • какао — 5 грамм;
  • растительное масло — 5 грамм.

Для крема:

  • сахарный песок — 50 грамм;
  • сметана — 500 грамм.

Для украшения:

  • шоколад — 1 плитка;
  • банан — 1 штука;
  • виноград — 1 гроздь.

Пошаговый рецепт готовки:

  1. Соединить яйца с сахарным песком, хорошо взбить. В полученную смесь ввести сметану, соду, муку, смешать.
  2. Разделить массу на 2 части, в 1 засыпать какао, перемешать.
  3. Подготовить 2 формы для выпекания, смазать их растительным маслом, залить в них тесто.
  4. Разогреть духовку до температурного режима 180 градусов, готовить коржи в течение 15 минут, после чего их нужно остудить.
  5. Тем временем заняться приготовлением кремового состава, соединить сметану с сахаром.
  6. На темный корж нанести крем, на одну половину положить бананы, на вторую виноград. Для приготовления возможно использовать и другие фрукты, все зависит от личных вкусовых пристрастий.
  7. Второй корж разрезать на небольшие кусочки, каждый из них обмакнуть полученным кремом, выложить горкой на фрукты.
  8. Взять шоколад, растопить его, используя чайную ложку украсить торт на свое усмотрение.
  9. Для пропитки выпечке потребуется не менее 3 часов. После чего можно приступать к чаепитию.

Важно знать!

В России стартовала новая федеральная программа для женщин, желающих похудеть «Я за здоровое тело!» Вы можете получить 1 баночку  жиросжигающего комплекса “Bee Slim” абсолютно бесплатно.

Похудеть за 14 дней…

Торт кучерявый мальчик — очень вкусное блюдо. Такую популярность имеет за счет простоты приготовления. Добавляя в выпечку разные ингредиенты, можно менять и вкусовые качества блюда. Все зависит от фантазии и личных вкусовых предпочтений. Такой десерт не останется без внимания, даже маленькие дети захотят попробовать кусочек.

Кроме того, малыши могут также участвовать в процессе приготовления, они будут в восторге от такого занятия.

Торт готовится очень просто, сможет стать настоящим открытием для хозяйки. Любое чаепитие с данной выпечкой станет веселее, принесет массу удовольствия и приятных воспоминаний.

Если вам известен рецепт торта «Кучерявый мальчик», значит, в вашем доме часто проходят чаепития с друзьями и родными. Но, если такое название вы слышите впервые, то стоит взять рецепт на вооружение.

Классический рецепт со сметаной

Первый способ приготовления домашнего торта смело можно назвать классическим и самым известным.

Для создания десерта потребуются следующие ингредиенты:
  • 2 ст. пшеничной муки;
  • 2 ст. сахарного песка;
  • 3 шт. куриных яиц;
  • 2 ст. сметаны с высоким процентом жирности;
  • 5 ст. л. какао-порошка;
  • 5 ст. л. молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 1 ч. л. уксуса.
Процесс:
  1. Для начала необходимо смешать все яйца с 1 ст. сахара до однородной массы.
  2. В полученную смесь добавить 2 ст. л. какао, гашенную уксусом соду, 1 ст. сметаны и всю муку. Снова хорошо вымешиваем до получения равномерного цвета и консистенции.
  3. Полученное тесто необходимо разместить в форме с пергаментом. После этого выпекаем в духовке около 30 мин. при 180°С.
  4. Пока корж для торта «Кучерявый мальчик» со сметаной выпекается и остывает можно приготовить крем. Соединяем 0,5 ст. сметаны, столько же сахара и взбиваем.
  5. Остывший корж необходимо разрезать посередине. Нижнюю часть смазать половиной полученного крема. Верхнюю же порезать на кусочки среднего размера и перемешать с оставшимся кремом.
  6. В завершении замешиваем сливочное масло, оставшееся какао, молоко и 0,5 ст. сахара в отдельной посуде. Ставим на огонь и увариваем на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
  7. Шоколадная глазурь нужна для того, чтобы украсить торт сверху, завершая его приготовление.

Не стоит забывать, что наш шоколадный десерт состоит из отдельных кусочков. Это значит, что он быстро пропитается и будет готов к подаче на стол.

Шоколадный десерт

Есть вариант приготовления десерта с двумя разноцветными коржами.

Для этого понадобится:
  • 3 яйца;
  • 500 г сахара;
  • 1,5 банки сгущенки;
  • 600 г муки;
  • 1 кг густой сметаны;
  • 3 ч. л соды и уксус;
  • 6-7 ст. л. какао;
  • 5 ст. л. молока;
  • 200 г масла сливочного.
Процесс:
  1. Для приготовления нижнего, светлого коржа соединяем 1 яйцо, 150 г сахарного песка, 0,1 кг сметаны, 0,2 кг муки и 1 ч. л. гашеной соды. Шоколадная часть торта готовится из двойной порции тех же ингредиентов, и к ним добавляем 4 ст. л. какао. Выпекаем оба коржа в духовке 25 мин. при 180°С.
  2. После выпекания светлый корж пропитываем смесью из 0,5 банки сгущенки и 5 ст. л. молока.
  3. Пока нижняя часть пропитывается, шоколадный корж делим на равные небольшие кусочки. Обмакнув каждый из них в сметану, размещаем аккуратной горкой поверх пропитанного слоя.
  4. Глазурь из растопленного сливочного масла, какао и сахара служит последним слоем, которым покрываем торт.

Десерт в итоге получается двухцветный, с нежной основой и шоколадным вкусом.

Как приготовить со сгущенкой

Торт «Кудрявый мальчик» отлично сочетается с пропиткой на основе сгущенки.

Чтобы его приготовить, нужны следующие продукты:
  • 1,5 ст. муки;
  • 2 ст. сахара;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 ст. жирной сметаны;
  • 5-6 ст. л. какао;
  • 6 ст. л. молока;
  • 40 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. соды и уксуса;
  • 0,5 банки сгущенного молока.
Процесс:
  1. Чтобы создать основу торта «Кучерявый мальчик» с бананом нужно смешать 1 ст. сахара с яйцами и хорошо вымешать.
  2. Туда же добавить гашенную соду, муку, половину сметаны и половину какао. Тщательно взбить венчиком или миксером и отправить в духовку на полчаса при 180°С, не забыв укрыть форму пергаментом для выпечки.
  3. Оставшийся сахар и сметану соединяем в глубокой посуде со сгущенкой. Перемешиваем до однородной массы. Получившийся крем необходимо убрать в холодильник на полчаса для получения более густой консистенции.
  4. Готовый корж после остывания разрезаем пополам. Нижнюю часть смазываем половиной крема.
  5. Оставшуюся часть основы нарезаем и соединяем с кремом из сгущенки.
  6. Создаем глазурь из молока, оставшегося какао-порошка и масла, прогрев их на медленном огне до полного растворения всех составляющих. И, наконец, украшаем глазурью торт с бананом.

Главное в приготовлении десерта учитывать предпочтения тех, для кого вы готовите, и тогда благодарные отзывы не заставят себя ждать.

Торт «Кучерявый мальчик» с бананом

Можно дополнить этот несложный рецепт различными фруктами, например, приготовить торт с бананом.

Из продуктов понадобятся:
  • 3 банана;
  • 2 ст. пшеничной муки;
  • 2 ст. сахарного песка;
  • 3 шт. куриных яиц;
  • 2 ст. густой сметаны;
  • 5 ст. л. какао-порошка;
  • 5 ст. л. молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. пищевой соды и уксуса.
Процесс:
  1. Готовим один корж так же, как указано в первом рецепте.
  2. На этапе сбора торта на нижнюю часть сначала кладем нарезанные кольцами бананы, а уже затем, пропитанные сметаной кусочки коржа.
  3. Так же тропический фрукт используем для украшения. После того, как шоколадная глазурь на десерте остынет, произвольно раскладываем оставшиеся колечки банана.

Таким не хитрым образом можно придать новый вкус любимому десерту.

Рецепт для мультиварки

Можно создать настоящий кулинарный шедевр в мультиварке.

Для этого потребуются:
  • 400 г сахарного песка;
  • 2 куриных яйца;
  • 1,2 кг жирной сметаны;
  • 0,5 банки сгущенного молока;
  • 2 ст. л. какао-порошка;
  • 1 упаковка ванилина или ванильный сахар;
  • 1 ч. л. соды и уксуса.
Процесс:
  1. Для приготовления теста 200 г сметаны смешать со сгущенкой. В отдельной посуде смешиваем половину сахара, ванилин и яйца. Добавляем к сметане со сгущенкой. Туда же всыпаем какао, муку и соду, соединенную с уксусом, и все это очень тщательно взбиваем.
  2. Полученную массу выкладываем в мультиварку, предварительно смазав ее маслом. Выбрав режим «Выпечка» оставляем основу на час.
  3. Чтобы приготовить пропитку добавляем в оставшуюся сметану вторую часть сахарного песка и перемешиваем.
  4. Готовый корж разделяем на произвольные кусочки среднего размера. Примерно 2х2 см.
  5. В этот раз каждый кусочек необходимо вручную обмакнуть в крем и выложить на блюдо. Тогда каждый слой будет наиболее аккуратным.

С помощью мультиварки можно создать отличный десерт.

Лакомство с вишней

Придать вишневый вкус этому торту тоже совсем не сложно.

Заранее подготовьте такие продукты:
  • 3 куриных яйца;
  • 2 ст. сахарного песка;
  • 1 кг густой сметаны;
  • 2,5 ст. муки;
  • 6 ст. л. какао;
  • 1 ч. л. соды и уксуса;
  • 50 г сливочного масла;
  • 5 ст. л. молока;
  • вишня без косточки и вишневый сироп.
Процесс:
  1. Яйца растираем с сахаром. Добавляем 1 ст. сметаны, соду, соединенную с уксусом, муку и половину какао-порошка. Хорошо перемешиваем и выпекаем 30-35 мин. при 180°С.
  2. Для крема оставшуюся сметану взбиваем со вторым стаканом сахара и вишневым сиропом, который добавляется по вкусу.
  3. После того, как корж остыл, делим его на 2 части и одну из них промазываем кремом. Вторую режем на небольшие кусочки, к которым добавляем ягоды вишни и оставшийся крем.
  4. Выкладываем корж с вишней на основу. Сверху поливаем глазурью из молока, какао и масла, доведенных до кипения на плите. Торт «Кучерявый мальчик» с вишней готов!

Обсуждаемые рецепты предельно просты и понятны для любой домохозяйки, а значит, должны попасть в кулинарную книгу. Приятного чаепития!

«Кучерявый мальчик» – очень особенный и важный для меня торт. Когда много лет назад я только училась печь, это был первый тортик, который получился на сто процентов и понравился всем без исключения. Рецепт “Кучерявого мальчика» мгновенно разлетелся по всем знакомым и друзьям и даже теперь, при огромном разнообразии всевозможных кондитерских изысков, этот скромный тортик не уходит на задний план, а все так же часто украшает наши праздники. Чем же покорил сладкоежек «Кучерявый мальчик»? В первую очередь я бы отметила его мягкие и влажные шоколадные коржи, пропитанные и скрепленные густым сметанным кремом – действительно на редкость сочные и нежные, ни малейшего намека на сухость, каждый кусочек идеален! Вкус также необыкновенно приятный, такая деликатная, тающая молочно-шоколадная сладость… Форма этого тортика незатейливая: горка, произвольно сложенная из кусочков коржей (перфекционисты вряд ли оценят, но мне «Кучерявый мальчик» дорог и интересен именно таким, ведь так его пекли наши мамы и бабушки). Вот такой он, наш шоколадный любимец!

Для приготовления торта «Кучерявый мальчик» понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто: 2 яйца, 180 г сахара, 190 г сметаны (20%), 190 г сгущенного молока, 220 г муки, 2 ст. л. какао, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя. Крем: 450 г сметаны, 180 г сахара, 180 г сливочного масла, ванилин. Глазурь: 50 г молочного шоколада, 50 г сливочного масла.

Как приготовить торт «Кучерявый мальчик»:

Итак, переходим к процессу приготовления торта «Кучерявый мальчик».

Начнем с теста. В глубокой емкости соединяем яйца, соль и сахар.

Смешиваем с помощью миксера 1-2 минуты.

Добавляем сгущенку и сметану.

Снова смешиваем пару минут до однородности.

Теперь добавляем муку с разрыхлителем…

…и окончательно вымешиваем тесто. По консистенции тесто получается жидковатое, но не льется, а плывет и растекается. Можно выпекать коржи.

Форму диаметром 25 см смазываем растительным маслом и посыпаем мукой.

Выкладываем в форму одну треть теста и разравниваем.

Выпекаем при 200°С около 15 минут. Если края коржа немного зарумянились, а середина уже пропеклась (пробуем шпажной, визуально может показаться, что тесто еще сырое, т. к. оно имеет специфический влажный блеск) – вынимаем корж из духовки и достаем из формы.

В оставшееся тесто добавляем какао.

Тщательно вымешиваем.

И точно так же выпекаем еще два коржа. Таким образом, всего коржей получится три – один светлый и два темных.

Теперь приготовим крем. Соединяем сметану с сахаром, добавляем щепотку ванилина.

Чтобы сахар полностью растворился, не обязательно долго взбивать сметану. Удобнее просто перемешать массу ложкой, оставить на несколько минут, а затем снова перемешать. Так сахар хорошо разойдется и крупинок не останется.

Добавляем к сладкой сметане размягченное сливочное масло и взбиваем крем.

Сразу же собираем торт. Белый корж надрезаем ножом, чтобы он лучше впитывал крем.

Темные коржи ломаем на кусочки, обмакиваем кусочки в крем и выкладываем горкой на белый корж.

Вот такая горка получается. Теперь торт должен несколько часов (а лучше всю ночь) постоять в холодильнике, пропитаться и застыть.

Застывший торт покрываем глазурью. На водяной бане растапливаем сливочное масло с шоколадом, перемешиваем, даем немного остыть и наносим на торт.

«Кучерявый мальчик» готов! Уверена, вам понравится!


Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Торт кучерявый пинчер пошаговый рецепт с фото и описанием

Этот прекрасный торт отлично подходит как для большого праздника, так и для скромного семейного чаепития. Ароматный, пропитанный невероятно вкусной шоколадной глазурью с орешками и черносливом этот торт явно многим придется по душе.

Я впервые приготовила тортик «Кучерявый пинчер» на Новый год, и скажу без лишней скромности, торт пользовался успехом. Приготовить его не так и сложно. Следуя всем советам рецепта вы и не заметите, как у вас на столе окажется очень вкусный тортик.

Ингридиенты рецепта Торт кучерявый пинчер

Готовим Торт кучерявый пинчер

Насыпем муки для торта «Кучерявый пинчер»

Муку первого или еще лучше высшего сорта просыпем через сито. Так мы уберем посторонние примеси и предметы из муки и насытим ее кислородом. Муку насыпаем в миску для замешивания теста.

Гасим соду уксусом для торта «Кучерявый пинчер»

В соду добавим уксус по рецепту. Делаем это в отдельном стаканчике. Когда сода погасилась уксусом (пошипела и растворилась в нем), наливаем ее в миску с мукой.

Добавим сахар и сметану для торта «Кучерявый пинчер»

Сахар добавим в тесто. Сметану также покладем в миску с тестом. Я покупаю самую недорогую сметану в ближайшем супермаркете — и поверьте, вкус торта превосходит все ожидания.

Добавим яйца в торт «Кучерявый пинчер»

Помыть куриные яйца. Вбить яйца в тесто.

Взбиваем тесто для торта «Кучерявый пинчер»

Я взбиваю тесто при помощи миксера. Так получим тесто очень быстро. Некоторые предпочитают взбивать тесто вручную.

Выкладываем 1/3 теста для торта «Кучерявый пинчер»

Чуть менее 1/3 теста необходимо выложить в силиконовую форму. Если у вас нет силиконовой формы — то можно попробовать простелить пергамент в форму из нержавейки или в тортовницу.

Выпекаем первый корж для торта «Кучерявый пинчер»

Первый корж выпекайте при температуре 200 С. Для каждой духовки время индивидуально — потому внимательно следите за коржом. Форма с коржом должна стоять где-то посредине духового шкафа.

Пропитайте первый корж торта «Кучерявый пинчер» кремом

Первый корж рекомендую пропитать шоколадной глазурью, чтобы он не был сухим. Можно разрезать корж напополам и промазать его глазурью.

Делаем шоколадное тесто для торта «Кучерявый пинчер»

В оставшееся тесто добавляем 2 ст. л. какао и взбиваем тесто при помощи миксера.

Выкладываем шоколадный корж для торта «Кучерявый пинчер»

Шоколадное тесто выкладываем в силиконовую форму или в форму из нержавейки в пергаментную бумагу. Если у вас нет пергаментной бумаги, то можно просто смазать форму растительным маслом.

Выпекаем шоколадный корж для торта «Кучерявый пинчер»

Выпекать корж рекомендуем при температуре 200 С и при этом внимательно следить за коржом. Я протыкаю корж спичкой — и если на ней уже нет сырого теста, то значит корж готов.

Нарезаем шоколадный корж торта «Кучерявый пинчер»

Корж необходимо нарезать кубиками, сторона которого 1,5 см. Корж режется очень легко.

Пропитываем шоколадные кубики торта «Кучерявый пинчер»

Я положила шоколадные кубики в заварной крем, приготовленный где-то из пол литра молока. Кубики должны впитать в себя весь крем за небольшое время.

Подготовим чернослив для торта «Кучерявый пинчер»

Чернослив залейте горячей водой и оставьте его на 5 минут. Он должен немного разбухнуть. После этого воду необходимо слить.

Нарезаем чернослив для торта «Кучерявый пинчер»

Чернослив нарезаем тоненькими полосочками. Ведь его должно хватить на 4 слоя посыпки.

Подготовим орехи для «Кучерявый пинчер»

Орехи немного обжарьте на сковороде. Когда они подрумянились можете их немного нарезать. Но мой тортик был вкусным и с целыми грецкими орехами.

Выкладываем первый слой торта «Кучерявый пинчер»

Выкладываем в блюдо первый корж торта. Можно его полить шоколадной глазурью. Далее идет нарезанный шоколадный корж в креме. Сверху посыпаем торт грецкими орехами и черносливом. А покрываем этот слой шоколадной глазурью. Ее лучше приготовить из расчета в пять раз больше, чем в рецепте.

Выкладываем второй слой торта «Кучерявый пинчер»

Выкладываем шоколадный нарезанный корж, сверху кладем чернослив и орешки и завершает этот слой шоколадная глазурь.

Выкладываем третий слой торта «Кучерявый пинчер»

Вновь кладем шоколадный корж, за ним обжаренные орехи и чернослив и завершаем слой глазурью. Выкладываем торт горочкой.

Выкладываем четвертый слой торта «Кучерявый пинчер»

Шоколадный корж, орехи, чернослив и шоколадная глазурь увенчивают нашу гору торта.

Украшаем торт «Кучерявый пинчер»

Сверху поливаем торт шоколадной глазурью и посыпаем орешками. Я выложила крупные ненарезанные ядра орехов. Выглядел мой торт очень эффектно.

Подаем торт «Кучерявый пинчер»

Я подавала тортик к чаю. Можно кушать его и с апельсиновым напитком. Нарезайте тортик вдоль сего торта. Очень вкусно есть шоколадные слои. Приятных вам праздников.

Пошаговый рецепт торта Кучерявый пинчер

Торт получил свое название из-за неровной формы верха. Верхняя часть торта Кучерявый пинчер состоит из маленьких кусочков шоколадного коржа, обмакнутых в сливочный крем.

Рецепт торта Кучерявый пинчер

В торт для сочности и свежего вкуса кроме чернослива можно добавить еще другие фрукты или ягоды.

Приготовление:

  1. Взбить яйца с 200 г сахара, пока он полностью не растворится.
  2. Добавить 250 г сметану и соду, погашенную уксусом.
  3. Небольшими порциями добавить муку и перемешать миксером.
  4. Примерно 1/3 теста выложить в смазанную маслом форму. Выпекать ¼ ч при температуре 180 °C.
  5. В остальное тесто добавить 2 ст. л. какао и хорошо перемешать.
  6. Тесто с какао выложить в форму и выпекать при такой же температуре 20 мин. Вынуть и охладить.
  7. Остывший корж нарезать кубиками со стороной 15 мм.
  8. Взбить жирные деревенские сливки с 1,5 ст. сахара до образования крепкой пены. Если нет возможности достать сливки, предварительно нужно взять примерно 800 г сметаны, вылить ее в дуршлаг, застеленный полотенцем из хлопчатобумажной ткани, и поставить в холодильник на 24 ч. За это время лишняя жидкость уйдет, и из такой сметаны можно будет приготовить густой хороший крем.
  9. Кубики из кофейного коржа добавить к взбитым сливкам и аккуратно перемешать, чтобы нарезка не потеряла свою форму.
  10. Чернослив запарить горячей водой на 5 мин. Откинуть на дуршлаг, высушить и нарезать мелкими кусочками.
  11. Ореха обжарить на сковороде или в духовке и слегка измельчить скалкой. Сильно измельчать не нужно, в торте должны чувствоваться небольшие кусочки орехов.
  12. Светлый корж смазать кремом и аккуратно выложить на него коричневые кубики, перемешанные со взбитыми сливками. Торт нужно выкладывать в виде горки, слоями из шоколадных кубиков.

Каждый слой нужно пересыпать измельченными орехами и черносливом.

Глазурь для торта Кучерявый пинчер согласно пошаговому рецепту

Приготовление глазури:

  1. Перемешать 2 ст. л. какао, 0,5 ст. сахара и 0,5 ст. сметаны.
  2. Варить на маленьком огне до загустения не больше 2 мин.
  3. Снять с огне, добавить 30 г сливочного масла и перемешать.
  4. Охладить и готовой глазурью полить торт.

Для украшения можно сделать завитки из растопленного белого шоколада или просто посыпать торт орехами или кокосовой стружкой. Более опытные кулинары могут декорировать торт цветочками из взбитых сливок с серединками из вишен. Кисло-сладкий вкус вишен хорошо сочетается с нежным сливочным кремом.

Процесс приготовления торта немного трудоемок, но зато в этом можно проявить свою фантазию.

Торт Кучерявый пинчер: технология, рецептура, фотографии

Удивительный тортик «Кучерявый пинчер» весьма оригинальный, нежный и вкусный, поэтому от него сложно оторваться. Его невозможно сравнивать с магазинными десертами, так как считается одним из самых легких и вкусных тортов, которые только можно приготовить. Важное преимущество торта в том, что он получается всегда с первого раза. Данный рецепт достаточно старый, поэтому он должен быть у каждой хозяюшки. Однако его пекут достаточно редко, что весьма странно и непонятно. Имеется множество вариаций торта Пинчера, но в обязательном порядке со сметаной.

Особенности торта

Покопавшись в старой тетрадке с рецептами, вы наверняка сможете отыскать пошаговый рецепт торта Кучерявый пинчер. Когда большинство продуктов питания находились в дефиците, то ингредиенты для легендарного торта Кучерявый пинчер можно было отыскать в каждом доме. Именно поэтому, приготовить Кучерявый пинчер с вишней проще простого даже сейчас. Что касается торта Пинчер рецепт приготовления очень простой, а главное, шоколадный корж печется очень быстро. Что касается приготовления крема, то его делают со сгущенкой и сметаной, поэтому получается невероятно вкусно.

Прежде чем узнать, как приготовить торт в домашних условиях, используя пошаговый рецепт торта пинчер, с фото и видео, следует разобраться в его интересном названии. Что касается наименования торта Кучерявый пинчер, то оно произошло не от породы собак доберман пинчер, а от английской фамилии, достаточно известной. Английское семейство занималось кулинарным бизнесом, наверняка кто-то из них придумал рецепт легендарного торта Кучерявый пинчер. Особый интерес у всех вызывает неповторимое и крайне оригинальное оформление торта Кучерявый пинчер. Важно заметить, что десерт способен вызвать бурю положительных эмоций и восторга.

Относительно торта Пинчер с вишней можно сказать, что он считается весьма питательным, сытным и невероятно вкусным десертом. Если вы отрежете к чаю небольшой кусочек тортика, то на долгое время позабудете об ощущении голода. Помимо этого, вы получите истинное удовольствие и наслаждение.

Приготовить десерт Пинчер в мультиварке гораздо проще, нежели в обычном духовом шкафу. Это обусловлено тем, что корж получается более пористым, воздушным, а от вас требуется минимум усилий. Однако вы можете готовить так, как вам удобно.

Технология и рецептура

Приготовить кудрявый торт очень просто, достаточно использовать подлинный и грамотный рецепт, который сопровождают фотографии кулинарного процесса. Подобный десерт напоминает детство, поэтому его стоит обязательно приготовить. Рецепт с фото отлично подходит на любой случай: праздники либо будни. Обязательно нужно узнать, как приготовить торт, так как он очень простой, доступный и очень вкусный.

Процесс приготовления торта Пинчер состоит из нескольких важных этапов. Для начала необходимо сделать тесто, испечь коржи. После этого можно приступать к приготовлению вкусного, нежного крема и глазури. Самая интересная часть в рецепте – сборка торта. Чтобы разнообразить вкус, в начинку десерта можно добавить любые сухофрукты и орешки.

Готовый десерт удивит не только вкусовыми качествами и нестандартным названием, но и потрясающим внешним видом, оформлением. Несмотря на то, что с готовкой нужно слегка повозиться, итоговый результат сможет порадовать абсолютно всех. Общая продолжительность приготовления – около двух часов.

Ингредиенты для теста:

  • сахар – 180 грамм;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мука – 2 стакана;
  • сметана – 1 ст.;
  • сгущенка – ½ банки;
  • пищевая сода – 1 чайная ложечка;
  • порошок какао – 3-4 ст. ложки.

Продукты для крема:

  • сгущенка – ½ банки;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана (жирность 20%) – 200 миллилитров;
  • вишня, орехи – по 1 стакану.

Ингредиенты глазури:

  • масло сливочное – 50 грамм;
  • сахар – 4 столовые ложки;
  • молоко – 5 ст. ложечек;
  • какао – 5 ст. ложек либо шоколад – 50 грамм.

Алгоритм приготовления:

В кастрюлю или миску вбить яйца, затем можете добавить необходимо количество сахара. Тщательно взбейте миксером, после чего стоит добавить сгущенное молоко, непрерывно перемешивая. В результате должен получится однородный и красивый состав. Добавьте сметану, размешайте снова.

Следующий этап – необходимо посеять муку, воспользовавшись ситом. Данная манипуляция необычайно важна, так как она позволит обогатить муку достаточным количеством кислорода, что позволит получить вкусный и воздушный корж. Погасить соду, все добавить в жидкую массу, взбить с помощью миксера.

Полученное тесто следует разделить на 2 части. Одна должна содержать 1/3 всей смеси, а вторая – ¾. Та часть, в которой меньше теста, отправляется в духовку. В итоге получается белый корж.

Затем следует добавить какао порошок во вторую часть, тщательно размешать и испечь корж.

Чтобы приготовить крем, достаточно взбить свежую сметану со сгущенкой и сахаром. Для этого лучше воспользоваться миксером, так крем получится гораздо нежнее, воздушнее.

Следующий этап – приготовление шоколадной глазури. В миске следует соединить сахар, какао порошок или же шоколад, молоко, сметану, тщательно размешать. Отправить на плиту на небольшой огонь, продолжать размешивать до растворения всех частиц. Снять с плиты, добавить масло.

Сборка торта: белый корж следует уложить на блюдо, обильно смазать готовым кремом. Сверху разложить вишни, можно добавить рубленых орехов.

Что касается шоколадного коржа, то его необходимо нарезать кубиками, затем обмокнуть в сметанном креме, выложить половину сверху вишен. Обильно посыпать орехами и вишней, затем снова повторить слой. Проделать подобные слои несколько раз, залить кремом.

Затем понадобится слегка охлажденная шоколадная глазурь, ею необходимо залить торт и присыпать орешками. Как видите, приготовление такого десерта в домашних условиях необычайно простое и понятно.

Если вы затрудняетесь с приготовлением, то вам поможет специальный видео-рецепт, где все подробно описывается.

Таким образом, кудрявый пинчер – божественно вкусный, сытный домашний торт, который приготовить проще простого. Единственное, что необходимо делать, так это следовать рецептуре и соблюдать технологию готовки. Приятного аппетита!

Торт «Кучерявый пинчер»: пошаговый рецепт

Время подготовки Время приготовления Порции
8 часов 1 час 8

  • Для бисквита:
  • Яйца – 2 шт.
  • Сгущенное молоко – ½ банки
  • Сметана (20%) – 1 стакан
  • Сахар — 180 г
  • Какао – 2 ст. л.
  • Мука – 0,5 стакана
  • Сода — ½ ч. л.
  • Для крема:
  • Сметана (>20%) – 500 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Для глазури:
  • Какао – 4 ст. л.
  • Молоко – 4 ст. л.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Сливочное масло – 40 г
  • Для прослойки и украшения:
  • Грецкие орехи
  • Чернослив

Приготовьте бисквит: разогрейте духовку до 200 градусов, взбейте яйца с сахаром, добавьте сгущенное молоко и сметану. Вымешайте смесь, добавляя постепенно муку и соду, гашеную уксусом. В половину теста вмешайте какао. Дно формы для выпечки застелите бумагой, вылейте в форму сначала светлое тесто, а затем сверху аккуратно налейте темное тесто. Выпекайте корж до готовности, проверяя зубочисткой. Остудите корж и достаньте из формы. Разрежьте заготовку на 2 коржа в соотношении 1:2. Тонкий корж послужит основой для торта, толстый корж поломайте на кусочки размером с половину яйца.

Приготовьте крем: выложите сметану в марлю, положите в дуршлаг и оставьте на 8 часов в холодильнике. После этого смешайте с сахаром.

Приготовьте глазурь: подогрейте молоко. Отдельно в миске смешайте какао с сахаром, аккуратно влейте горячее молоко и тщательно размешайте. Поставьте миску на водяную баню и 5 минут варите, помешивая глазурь, пока какао не растворится. Внесите в смесь сливочное масло и вымешайте ее до гладкости.

Собираем торт: грецкие орехи и чернослив нарежьте на кусочки. На широкое блюдо выложите основание торта. Промажьте его кремом. Обмакните кусочки бисквита в крем, выкладывая на основании горку. Добавьте орехи и чернослив. Сверху торт полейте горячей шоколадной глазурью. Перед подачей дайте ему настояться 1 час в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавайте торт к праздничному столу с чаем или кофе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Медовый листовой торт Banoffee — www.thescranline.com

Эта классическая комбинация банана, карамели и шоколада была переосмыслена в этом простом в приготовлении листовом торте «Медовый банофф»! В этом рецепте используется мед как способ сократить количество рафинированного сахара в рецепте, что добавляет еще одно измерение к восхитительному вкусу! Сверху взбитыми сливками, бананом, шоколадной стружкой и карамелью. Стало лучше?

Такая интересная выпечка с медом. Он придает цветочную сладость любому десерту, и с ним удивительно легко запекать.Я использовала Capilano Pure Honey в новом мешочке Easy Pour Pouch.

Любимое дело…

Мне больше всего нравится в этом рецепте великолепные цветочные ароматы меда. Я считаю, что это прекрасное дополнение к уже фантастическому классическому десерту. Раньше я готовила пирог Баноффи. Это действительно вкусно! Это идеальное сочетание карамели, карамели, шоколада и взбитых сливок, и в этом листовом пироге нет недостатка в этих ароматах.

Какой вкус у этого десерта?

Я имею в виду, давайте сначала поговорим о текстуре! Этот листовой торт доставит мальчику! Пирог мягкий и влажный, и я думаю, он так хорошо сочетается с восхитительными ломтиками банана.Он наполнен кармашками медовой карамели, которая по вкусу очень похожа на соты (посмотрите сами!), А затем вы почувствуете большую мягкость от свежих взбитых сливок сверху.

Это вообще восхитительный десерт, тающий во рту.

Советы по выпечке с медом!

Разве не такой вкусный мед! Это действительно отличный ингредиент для выпечки. Я хотел добавить несколько советов и рекомендаций по выпечке с медом!

  1. При выпечке с медом отмерьте ингредиенты в граммах .Это самый точный способ запекания с медом, обеспечивающий стабильные результаты.
  2. Обрызгайте мерные чашки небольшим количеством масляного спрея прямо перед добавлением меда, чтобы он легко выходил.
  3. При выпекании с медом всегда используйте вертел или палку для пирога, чтобы проверить готовность вашего пирога. . Особенно, если вы полностью заменяете сахар в рецепте.
  4. При полной замене меда в торте накройте форму для торта фольгой прямо перед выпечкой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.Мед богат натуральным сахаром, поэтому торт может стать темно-коричневым. Он не пригорит на вкус, но вы можете получить приятный золотистый цвет, накрыв его.

Чтобы узнать больше о том, как запекать с медом, посетите https://capilanohoney.com/honeyconversionguide

Ингредиенты, которые вам понадобятся.

Универсальная мука — , также известная как обычная мука.

Коричневый сахар — светлый или темный здесь подойдет.

Разрыхлитель — поможет вашему пирогу подняться.

Соль — Для этого рецепта подойдет любая мелкая соль

Мед — Для этого рецепта я использовал мед Capilano. Они с радостью спонсировали рецепт. У меня была возможность использовать их простой пакет для заливки, который был прекрасным опытом без суеты при выпечке!

Несоленое масло — убедитесь, что масло размягчено, а не прямо из холодильника.

Яйца — Я использовал большие яйца.

Бананы — Я использовал сладкие и спелые бананы. Купите бананы на пару дней вперед для лучшего вкуса!

Сметана — Помогает пирогу оставаться влажным.

Паста из бобов ванили — Вместо этого можно использовать экстракт ванили.

Медово-карамельный соус

Мед — Мед будет действовать как вторичный подсластитель в карамели, но также поможет добавить прекрасный цветочный аромат.

Густые сливки — это поможет сохранить карамель в консистенции соуса.Я использовала жирные сливки. Тип, который используется для взбивания сливок с содержанием жира не менее 30%.

Темный шоколад — Для достижения наилучших результатов используйте шоколад для приготовления пищи. Убедитесь, что вы аккуратно растопили шоколад, чтобы его было легче скрутить ложкой. Используйте для этого противень без покрытия и убедитесь, что он остыл. Не используйте противень с антипригарным покрытием, иначе вы поцарапаете его, и покрытие останется на ваших шоколадных завитках.

Маскарпоне — поможет стабилизировать взбитые сливки.

Экстракт ванили — Убедитесь, что вы используете чистый экстракт ванили хорошего качества.

Банан — Убедитесь, что ваши бананы сладкие и спелые. Хрустящие зеленые бананы нехорошо есть, ха-ха.

Шоколадная стружка — Просто посыпьте ее быстро. Они могут таять, если держать их слишком долго. \

Медово-карамельный соус — Я бы порекомендовал использовать кондитерский мешок для этого, если вы хотите получить аккуратный результат. Если вас не волнует, как он выглядит, просто сбрызните его ложкой.Также убедитесь, что он не горячий или горячий, иначе взбитые сливки растают и растают.

Как приготовить рецепт

Торт

  1. Добавьте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль в миску среднего размера и взбейте, чтобы все перемешалось. Отложите в сторону.
  2. Добавьте масло и мед в отдельную большую миску. Используйте ручной электрический миксер, чтобы перемешать, пока он не станет бледным и пушистым. Примерно 3 минуты.

  1. Добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
  2. Очистите миску и добавьте бананы, сметану и ванильную пасту. Смешать, чтобы объединить

  1. Добавьте все сухие ингредиенты. Смешайте до однородной массы.
  2. Вылить тесто в противень и выпекать 45-55 минут. После запекания дайте полностью остыть.

Медово-карамельный соус

  1. Добавьте мед, масло и сахар в кастрюлю среднего размера и перемешивайте, пока все ингредиенты не растают и смесь не закипит.
  2. Продолжайте помешивать в течение 3 минут или до золотистого цвета.

  1. Снимите огонь и добавьте сливки. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
  2. Дать полностью остыть.

Шоколадные локоны

  1. Поставьте противень в холодильник на 10-20 минут, чтобы он стал красивым и прохладным.
  2. Добавьте растопленный шоколад в охлажденный противень.

  1. Разложите лоток на рабочем столе и осторожно постучите по нему, чтобы выпустить пузырьки воздуха.Дать застыть при комнатной температуре.
  2. Чайной ложкой соскребите шоколад и сделайте кудри. Главное — делать короткие соскобы, чтобы можно было создать маленькие локоны.

Сливки взбитые

  1. Добавьте сливки, маскарпоне и ванильный экстракт в большую миску. Взбиваем к мягким вершинам.

Давайте украсим!

  1. Вставьте конец деревянной ложки в торт, чтобы проделать отверстия по всему пирогу.
  2. Заполнить отверстия медово-карамельным соусом.

  1. Добавьте сверху взбитые сливки и равномерно распределите по ним.
  2. Сбрызнуть карамельным соусом и перемешать со сливками.

  1. Сверху ломтики банана
  2. И шоколадная стружка. Нарежьте и подавайте.

Советы по приготовлению торта!
  • Обрызгайте мерную чашку масляным спреем при отмеривании меда
  • Попробуйте немного соли в медово-карамельном соусе, если хотите немного ослабить сладость.
  • Вынимая ломтик из формы для торта, поднимите его целиком, используя бумагу для выпечки, или, если вы используете форму для транспортировки торта в другое место, сложнее всего будет вынуть первый кусок. Выньте его маленькой ложкой или лопаткой.
  • Украсить прямо перед подачей, чтобы получить самый свежий торт!

Другие рецепты, которые вам могут понравиться!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях!

Instagram @thescranline, Facebook и смотрите и подписывайтесь на мои видео на YouTube!

Надеюсь, вам понравился этот простой, но вкусный рецепт вместе со мной.Прокомментируйте, пожалуйста, в разделе комментариев ниже или поделитесь с семьей и друзьями в социальных сетях. Увидимся по следующему рецепту. Удачной выпечки!

Н x

Торт Банофф с медом

Обслуживает 12

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Курс: десерт

Кухня: британская




Инструкции

Пирог
  • Разогрейте духовку до 160 ° C / 320 ° F.Обрызгайте форму для выпечки размером 8 x 12 дюймов 2 дюйма (20 см x 30 см 5 см) масляным спреем и выровняйте дно и стороны бумагой для выпечки.

  • Добавьте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль в миску среднего размера и взбейте, чтобы все перемешалось. Отложите в сторону.

  • Добавьте масло и мед в отдельную большую миску. Используйте ручной электрический миксер, чтобы перемешать, пока он не станет бледным и пушистым. Около 3 минут. Добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Очистите миску и добавьте бананы, сметану и ванильную пасту.Перед добавлением всех сухих ингредиентов перемешайте. Смешайте до однородной массы.

  • Вылейте тесто в противень и выпекайте 45-55 минут. После запекания дайте полностью остыть.

Медово-карамельный соус
  • Добавьте мед, масло и сахар в кастрюлю среднего размера и перемешивайте, пока все ингредиенты не растают и смесь не начнет пузыриться. Продолжайте помешивать в течение 3 минут или пока не приобретете золотистый цвет. Снимите огонь и добавьте сливки.Перемешайте, пока хорошо не смешано. Дайте полностью остыть.

Шоколадные завитки
  • Чтобы сделать шоколадные завитки, добавьте растопленный шоколад в охлажденный противень, который находится в холодильнике в течение 20 минут. Разложите поднос на рабочем столе и осторожно постучите по нему, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Дать остыть до комнатной температуры. Чайной ложкой соскребите шоколад, чтобы создать кудри. Главное — делать короткие соскобы, чтобы можно было создать маленькие локоны.

Украсим!
  • Вставьте конец деревянной ложки в торт, чтобы сделать отверстия по всему пирогу.Не доходите до дна формы для запекания. Заполните отверстия медово-карамельным соусом. Сверху добавить взбитые сливки и равномерно распределить. Сбрызнуть карамельным соусом и перемешать со сливками. Сверху выложите ломтики банана и шоколадную стружку. Нарежьте и подавайте.

Банкноты

Хранилище Такой торт можно хранить в герметичном контейнере до трех суток. Сверху выложите нарезанный банан прямо перед подачей на стол.

Питание

калорий: 818 ккал

Углеводы: 82 г

Белки: 8 г

Жиры: 54 г

Насыщенные жиры: 33 г

Полиненасыщенные жиры: 2 г

Мононенасыщенные жиры: 14 г

Транс-жиры: 1 г

Холестерин: 200 мг

Натрий: 423 мг

Калий: 331 мг

Волокно: 2 г

Сахар: 56 г

Витамин А: 1763 МЕ

Витамин C: 4 мг

Кальций: 197 мг

Железо: 2 мг

Раскрытие информации о питании

Французский шелковый пирог, шаг за шагом

Детка, позвольте мне сказать вам.Это шоколадное блюдо, которое вы вряд ли забудете.


Я впервые опубликовал этот рецепт французского шелкового пирога еще в темные века 2008 года, и он остается одним из моих самых любимых десертов всех времен. Я понимаю, что это было лишним. Но я должен был довести до конца, мужик.

Так как я впервые опубликовал его очень давно, я подумал, что перепубликую его с обновленными фотографиями.


Это фото 2008 года.Я искренне надеюсь, что это вселяет огромную надежду в тех, кто хочет заниматься фуд-фотографией! Ха.

В любом случае, фотографии пирога в этом посте были сделаны в 2012 году. Но помимо обновленных фотографий я также хотел добавить несколько жирных, заостренных пулями советов, чтобы ваш пирог получился просто раздувшимся.

Вот как это сделать.


Сначала встряхните шоколад и перемешайте, пока он не станет однородным и не растает. Затем дайте ему полностью остыть.

* Шоколад должен быть полностью охлажден, но все еще растоплен / перемешиваться.

Поместите непеченую корочку пирога в форму для пирога (это купленная в магазине корочка. Скандал!) Сложите или обожмите края, затем поместите кусок пергамента в центр и насыпьте фасоль в центр. Это утяжелит корочку во время запекания и не даст ей сжаться на сковороде.

* После выпекания корочки дайте ей полностью остыть.

* Я часто использую крекер из Грэма или корочку Oreo, когда делаю французский шелковый пирог. Вкусно и просто!

Взбейте масло и сахар, пока они не станут очень легкими и воздушными. Поскребите пару раз по бокам, взбивая после каждой царапины.

* Взбивайте масло и сахар, пока они не станут очень пушистыми, поскребая по ходу движения.

Когда смесь масла и сахара станет легкой и пушистой, включите миксер на слабую мощность и медленно сбрызните растопленным шоколадом, пока он полностью не смешается.Очистите стороны и перемешайте пару раз, чтобы убедиться, что все смешалось.

* Помните, очень важно, чтобы шоколад больше не был теплым; в противном случае это отрицательно скажется на смеси и ваша жизнь будет разрушена.

Когда шоколад полностью смешан, добавьте ваниль.


Когда вы закончите перемешивать его на этом этапе, он должен быть шоколадным и немного зернистым из-за сахара.

* Обязательно хорошо поскребите миску, чтобы убедиться, что шоколад, масло и сахар полностью перемешаны.

А теперь самое интересное! Если миксер работает на средней скорости, вам нужно разбить 4 яйца за 20 минут, то есть на каждое яйцо с интервалом ровно 5 минут. Так что расколите яйцо, дайте ему перемешаться в течение 5 минут, затем расколите следующее яйцо.

* Дайте ему перемешаться через 5 минут после каждого добавления яиц.

* Остановитесь, выключите миксер и соскребите перед добавлением третьего яйца.

* Лучше всего, если яйца вынуты из холодильника холодными.

* Таким образом, если на вашей кухне жарко / влажно, смесь также не взбивается. Если на полпути смесь становится рыхлой или текучей, остановитесь и поставьте миску в морозилку на 5-10 минут, а затем продолжите.

* Обратите внимание, что яйца в этом пироге сырые. На личном уровне меня обычно не беспокоит риск сырых яиц, который, очевидно, довольно низок.Но тем, кто очень стар, очень молод, беременен или страдает ослабленной иммунной системой, обычно рекомендуется избегать сырых яиц.

Когда вы закончите, смесь должна быть легкой и красивой шелковистой.


Выложите его на испеченную (и остывшую!) Корочку пирога и выровняйте поверхность.


После этого пирог нужно охладить, чтобы он затвердел до такой степени, что его можно было нарезать аккуратными кусочками. Хотя пирог вкусный, но если вы попытаетесь разрезать его на кусочки на этом этапе, он станет слишком мягким и будет грязным.

* На этом этапе очень важно лизать миску. Это слишком вкусно, чтобы отказаться от него.


На выставке я покрыл всю поверхность взбитыми сливками.Для этого я просто сделала большую кучу посередине, а затем покрыла шоколадными завитками. Я на самом деле охладил его со взбитыми сливками сверху, чтобы все было очень холодно.


И вот. Совершенно мечтательный. Совершенно божественно. Одно из лучших шоколадных впечатлений, которые вы когда-либо испытывали в своей жизни.

Вот распечатка!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Радужный праздничный торт с сливочным кремом

Сегодняшний веселый и красочный радужный торт идеально подходит для празднования дня рождения! На самом деле, это торт, который мой младший сын попросил на прошлой неделе в честь своего третьего дня рождения, и моим мальчикам очень понравилось, когда они помогали испечь и собрать все красочные слои торта. Со скромным слоем ванильного сливочного крема с вкраплениями разбрызгивания так весело разрезать первый кусочек и раскрыть яркую радугу, скрывающуюся внутри.

Итак, давайте поговорим о том факте, что этот радужный торт состоит из 6 слоев, но на самом деле радуга имеет спектр из 7 цветов: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго и фиолетовый. Однако основная причина, по которой я сделал 6 слоев, в том, что у меня всего 6 форм для выпечки. Тем не менее, вы, безусловно, можете выпекать тесто партиями, если у вас недостаточно форм. Так что, если вы хотите втиснуться в этот слой индиго, сделайте это!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Это означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы купите продукт по этим ссылкам. Это никоим образом не влияет на мое мнение об этих продуктах и ​​услугах. Все мнения, высказанные на этом сайте, принадлежат мне.

Состав

Торт

  • Мука для жмыха . Мука для жмыха с более низким процентным содержанием белка делает более мягкую и нежную крошку, чем универсальная мука, и придает жмыху прочность и структуру.
  • Сахарный песок .Придает сладость и влагу.
  • Разрыхлитель . Оставляет торт.
  • Грубая кошерная соль . Уравновешивает сладость.
  • Яйца + яичный белок . Придает текстуру тесту для торта.
  • Пахта . Придает жмыху влажность и кислотность, делая крошку более нежной.
  • Сливочное масло несоленое + растительное масло . Сочетание топленого масла и растительного масла делает пирожные действительно влажными с приятным маслянистым вкусом.
  • Экстракт ванили . Аромат
  • Пищевой краситель : красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, (индиго) и фиолетовый / пурпурный

Сегодняшний радужный торт — это 6-дюймовый торт, который я уменьшил с моего любимого ванили. рецепт торта . Чтобы приготовить 8-дюймовый торт, используйте полный рецепт , который можно найти здесь .

Масло сливочное

  • Сливочное масло несоленое . Сливочное масло придает сливочному крему насыщенный сливочно-маслянистый вкус.Для получения более белого сливочного крема замените половину сливочного масла растительным жиром.
  • Сахарная пудра . Делает сливочный крем сладким и густым.
  • Порошок безе . Малоизвестный секрет, порошок безе добавляет стабильности и улучшает текстуру сливочного крема.
  • Экстракт ванили . Вкус.
  • Грубая кошерная соль . Уравновешивает сладость.
  • Осыпает . Покрыв торт крошкой, я добавил радугу nonpareils в последний слой сливочного крема, чтобы он был весь в красках.

Инструкции

Торт

  • Разогрейте духовку до 350F и опрыскайте дно шести 6-дюймовых форм для выпечки антипригарным спреем.
  • В большой миске просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Взбейте, чтобы хорошо перемешать.
  • В другой большой миске взбейте яйца, яичные белки, пахту, топленое масло, масло и ванильный экстракт до получения однородной массы.
  • Добавьте сухие ингредиенты во влажные и взбивайте, пока они не станут однородными и однородными, примерно 10-15 секунд.Не перемешивайте слишком много, так как вы снова будете перемешивать жидкое тесто, когда добавите пищевой краситель.
  • Равномерно разделите тесто между 6 небольшими мисками. Подкрасьте каждую миску с жидким тестом отдельно красным, оранжевым, желтым, зеленым, синим и фиолетовым пищевым красителем. Используйте 1-2 капли для более ярких цветов или используйте зубочистку, чтобы добавить немного цвета для пастельных оттенков. Вмешайте краситель в жидкое тесто до однородного состояния.
  • Нанесите тесто 6 цветов на подготовленные формы. Выпекайте на центральной решетке духового шкафа примерно 13-15 минут, пока центральные части не вернутся обратно при легком прикосновении.Так как на каждой сковороде небольшое количество теста, слои получатся довольно тонкими.
  • Остудите коржи в формах перед сборкой и глазурью.

СОВЕТ : Если у вас нет 6 форм для выпечки, вы можете выпекать тесто партиями. Оставьте дополнительное тесто для торта при комнатной температуре, пока вы не сможете вымыть формы после выпечки первой партии.

Масло сливочное

  • В дежи вашего настольного миксера, оснащенной венчиком, взбивайте масло в течение 1 минуты до однородного состояния.
  • При низкой скорости миксера добавьте ложками сахарную пудру, безе и соль, перемешивая до загустения и смешайте.
  • Добавьте ваниль и молоко; увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 4-5 минут, очищая миску несколько раз, пока она не станет легкой и пушистой.

Сборка

  • Выньте остывшие лепешки из форм.
  • Установите фиолетовый торт на доску для торта. Заморозить тонким слоем сливочного крема. Повторите укладку и заливку оставшимися цветами, заканчивая красным сверху.
  • Заморозьте пирог на всей поверхности тонкой крошкой сливочного крема и охладите в течение 30 минут.
  • Добавьте посыпку оставшимся сливочным кремом и заморозьте весь торт последним слоем сливочного крема.
  • Наденьте кондитерский мешок с наконечником 6B и залейте оставшимся сливочным кремом. Сверху на торт выложите сливочный крем декоративными выступами.

Обязательно прочтите все мои Часто задаваемые вопросы о ВЫПЕЧКЕ , где я обсуждаю ингредиенты и общие вопросы по приготовлению тортов, чтобы вы могли добиться успеха в своей собственной выпечке! Я также предлагаю прочитать мой подробный пост о приготовлении Perfect American Buttercream .

Часто задаваемые вопросы

Что делать, если у меня нет 6 форм для выпечки?

Поскольку я так много выпекаю, у меня есть шесть 6-дюймовых форм для выпечки и шесть 8-дюймовых форм для выпечки. Но я понимаю, что у многих домашних пекарей не так много запасных форм. Если у вас всего 2 или 3 формы, вы можете выпекать тесто для торта партиями. Выпекая первую партию, дайте мискам с цветным тестом постоять при комнатной температуре. Когда у вас будет чистая сковорода, аккуратно соскребите тесто в форму, стараясь не перемешивать его снова и не мешать слишком сильно, и выпекайте оставшиеся коржи.Поскольку разрыхлитель имеет двойное действие, торт все равно должен взлететь, даже если тесто не было выпечено сразу.

Как превратить это в большой 8-дюймовый торт?

Для моего 6-дюймового торта я уменьшил размер рецепта до 2/3 размера стандартного торта. Чтобы испечь это в шести 8-дюймовых формах для торта, используйте мой рецепт ванильного торта , который можно найти здесь .

Могу ли я использовать универсальную муку вместо муки для тортов?

Мука для тортов содержит более низкий процент белка, чем другая мука, поэтому из нее получаются такие легкие, воздушные лепешки.Вместо этого можно использовать универсальную муку.

Чем можно заменить пахту?

Можно использовать цельную пахту или пахту с низким содержанием жира. Чтобы приготовить пахту самостоятельно, добавьте 2 столовые ложки белого дистиллированного уксуса к цельному молоку и немного нагрейте в микроволновой печи, чтобы молоко свернулось.

Какую посыпку вы использовали в сливочном креме?

Я использовал rainbow nonpareils в сливочном креме.

Какой пищевой краситель лучше всего использовать?

Я рекомендую использовать пищевой краситель гелевый, , а не жидкий, для получения наиболее концентрированных и ярких цветов.

Какой кончик трубочки вы использовали для сливочного крема поверх торта?

Наконечник 6Б.

Это рецепт высотного торта?

Да, я тестирую все торты на своем участке на высоте 5280 футов в Денвере.

Вам также может понравиться

  • Торт Фанфетти
  • Шоколадные кексы
  • Желтый торт ко дню рождения
  • Торт с розовым шампанским

Любимые товары


Вам понравился сегодняшний рецепт? Оцените, пожалуйста, рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! Кроме того, не забудьте подписаться на Curly Girl Kitchen в Instagram и отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов, чтобы я мог видеть все ваши восхитительные творения!

Ванильный торт с радугой и сливочным кремом

вереск

Мягкий и влажный ванильный торт, испеченный в шести цветах радуги и покрытый воздушным сливочным кремом.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 50 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Ингредиенты

Пирог
  • 2 ⅓ стакана муки для пирожных
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки крупной кошерной соли
  • 2 больших яйца
  • 1 большой яичный белок
  • 1 стакан цельной пахты
  • ⅓ стакана растопленного несоленого масла
  • стакана растительного масла
  • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • гель пищевой краситель: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый
Масло сливочное
  • 2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 4 стакана сахарной пудры
  • 1 столовая ложка порошка безе
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ⅛ — ¼ чайной ложки грубой кошерной соли
  • 2 столовые ложки радужной нонпарельской посыпки

Инструкции

Пирог
  • Разогрейте духовку до 350F и опрыскайте дно шести 6-дюймовых форм для выпечки антипригарным спреем.

  • В большой миске просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Взбейте, чтобы хорошо перемешать.

  • В другой большой миске взбейте яйца, яичные белки, пахту, топленое масло, масло и ванильный экстракт до однородной массы.

  • Добавьте сухие ингредиенты во влажные и взбивайте, пока они не станут однородными и однородными, примерно 10-15 секунд. Не перемешивайте слишком много, так как вы снова будете перемешивать жидкое тесто, когда добавите пищевой краситель.

  • Равномерно разделите тесто между 6 небольшими мисками.Подкрасьте каждую миску с жидким тестом отдельно красным, оранжевым, желтым, зеленым, синим и фиолетовым пищевым красителем. Используйте 1-2 капли для более ярких цветов или используйте зубочистку, чтобы добавить немного цвета для пастельных оттенков. Вмешайте краситель в жидкое тесто до однородного состояния.

  • Нанесите тесто 6 цветов на подготовленные формы. Выпекайте на центральной решетке духового шкафа примерно 13-15 минут, пока центральные части не вернутся обратно при легком прикосновении. Поскольку на каждой сковороде небольшое количество жидкого теста, слои будут довольно тонкими.

  • Остудите коржи в формах перед сборкой и глазурью.

Buttercream
  • В дежи вашего стационарного миксера, снабженной венчиком, взбивайте сливочное масло в течение 1 минуты до однородного состояния.

  • При низкой скорости миксера добавьте ложками сахарную пудру, безе и соль, перемешивая до загустения и смешайте.

  • Добавьте ваниль и молоко; увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 4-5 минут, очищая миску несколько раз, пока она не станет легкой и пушистой.

Сборка
  • Снимите остывшие лепешки с форм.

  • Положите фиолетовый торт на доску для торта. Заморозить тонким слоем сливочного крема. Повторите укладку и заливку оставшимися цветами, заканчивая красным сверху.

  • Заморозьте пирог на всей поверхности тонким слоем сливочного крема и охладите в течение 30 минут.

  • Добавьте посыпку оставшимся сливочным кремом и заморозьте весь торт, нанеся последний слой сливочного крема.

  • Наденьте кондитерский мешок с наконечником 6B и залейте остатки сливочного крема. Сверху на торт выложите сливочный крем декоративными выступами.

Ключевое слово: торт ко дню рождения, высокогорный торт, радуга, брызги, ванильный торт

Легкий шоколадный торт (смесь из коробок и невероятно влажный!)

Наша семья любит этот рецепт легкого шоколадного торта! Этот шоколадный торт в коробках очень влажный и имеет шоколадный оттенок благодаря добавлению пахты и какао-порошка, наш рецепт не требует смеси для пудинга или кофе! Изучите наши советы по приготовлению тортов на вкус дома.

Я, наверное, так же, как и вы, фанат рецептов миксов для тортов в коробках! Они очень быстрые и удобные.

Я хотел поделиться этим рецептом, потому что знаю, что у многих из нас не так много свободного времени, которое можно проводить на кухне, но когда вы что-то готовите, вы хотите, чтобы оно было приятным на вкус, верно?

Этот простой рецепт шоколадного торта идеально подходит для всех нас, кому нравится легкость приготовления смеси в коробках, но, возможно, вы хотите улучшить смесь для торта, чтобы получить больше домашнего вкуса. Кроме того, я чувствую, что эта модифицированная версия шоколадного торта собирается так же быстро, как и коробочная смесь, потому что вы все равно можете положить все в одну миску и взбить.

Что такое легкий шоколадный торт?

Я считаю, что легкий торт — это торт, который начинается с коробочной смеси. Смеси для тортов в коробках великолепны и очень удобны, к тому же их можно превратить в выпечку с добавлением нескольких дополнительных ингредиентов. По сути, вы улучшаете смесь для торта с помощью нескольких приемов.

Как сделать домашний торт со вкусом коробки

Все дело в добавлении ингредиентов в смесь для торта, которые улучшают текстуру и вкус торта.

Добавление в смесь для торта дополнительных сухих ингредиентов, таких как мука, сахар и какао-порошок, улучшит структуру и текстуру торта.

Если добавить пахту, торт получится невероятно влажным. К тому же кислота в пахте усиливает вкус шоколада.

Добавление дополнительных яиц усиливает аромат и воздушность торта.

Используйте сливочное масло вместо масла. Сливочное масло имеет более ароматный вкус, чем масло, и улучшает текстуру торта.

Состав шоколадного торта Easy
  • пахта: добавляет влагу и жир
  • топленое масло: добавляет влагу и жир
  • яйца : связывает торт вместе, обеспечивая структуру
  • экстракт ванили: добавляет этот классический аромат ванили
  • 1 коробка смеси для торта дьявола
  • сахар: добавляет сладость и аромат
  • универсальная мука: добавляет структуру
  • какао-порошок: усиливает вкус шоколада

Рецепт приготовления шоколадного торта в коробке

Для этого рецепта вам понадобится 15.Коробка на 25 унций дьявольской еды Дункана Хайнса или смеси для шоколадного торта. Я знаю, что в некоторых коробках есть 18,25 унции, поэтому убедитесь, что вы выбрали правильный размер.

  1. В большой миске смешайте пахту, топленое масло, яйца, ванильный экстракт, смесь для торта, сахар, муку и какао-порошок, взбивайте миксером до однородности 1-2 минуты.
  2. Обрызгайте сковороду 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-32 минуты, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.

Какую марку смеси для торта использовать

Я предпочитаю смеси для тортов Duncan Hines, как и многие фуд-блоггеры, плюс Wilton рекомендует бренд Duncan Hines, а Wilton — электростанция тортов, поэтому я доверяю их мнению.

Смесь для торта и

Сравнение смеси для торта

На приведенном выше изображении сравниваются 2 куска торта — один слева представляет собой смесь для шоколадного торта, следуя указаниям на обратной стороне коробки, а другой справа — это наш рецепт легкого шоколадного торта с использованием смеси из коробки.

Как видите, левый довольно воздушный и рыхлый по сравнению с правым. Подправленная версия (справа) невероятно влажная, более плотная и насыщенная, как домашний пирог. Подправленный также имеет более глубокий шоколадный вкус.

Как приготовить шоколадный торт без пудинга и кофе

Когда я придумал этот рецепт, самым важным для меня было то, что я не хотел использовать смесь для пудинга или кофе в качестве элементов для улучшения смеси для торта.

Почему?

Уже существует множество подделанных рецептов тортов, в которых используются эти ингредиенты. Кроме того, я часто видел, как люди спрашивали: «Что я могу использовать вместо пудинга / кофе?» Итак, мы представляем вам рецепт, в котором эти предметы не используются.

Чтобы приготовить подделанный шоколадный торт, вам нужно начать с высококачественной коробки смеси для тортов.

Затем мы добавили пахту и топленое масло, чтобы увеличить содержание влаги и жира, а также какао-порошок, чтобы усилить шоколадный вкус.

Как сделать легкие шоколадные локоны

Мой секрет создания легких шоколадных локонов — получить батончик Hershey’s и использовать овощечистку, чтобы сделать локоны, это так просто! Обязательно держите плитку шоколада на обертке, чтобы тепло ваших пальцев не оставило отпечатков на плитке.

Глазурь для шоколадного торта

Ищете рецепт приготовленной смеси для белого торта?

Подпишитесь на рассылку новостей The First Year, чтобы получать наши рецепты на свой почтовый ящик! Следите за новостями в Instagram, Facebook, Pinterest и Youtube.Если вы готовите этот рецепт, отметьте @beth_thefirstyear в инстаграмме! Пошаговые инструкции по приготовлению этого легкого рецепта шоколадного торта смотрите в этом коротком видео:

Состав

Торт

  • 1 и 1/2 стакана пахты
  • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, топленого
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 упаковка смеси для торта Devil’s food, 15,25 унции
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 3 столовые ложки какао-порошка

Шоколадная глазурь

  • 2 палочки (1 стакан) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2/3 стакана какао-порошка
  • 2 стакана сахарной пудры
  • капля молока, если глазурь становится слишком густой

Инструкции

Пирог

  1. Разогрейте духовку до 350º F.
  2. В большой миске смешайте пахту, топленое масло, яйца, ванильный экстракт, смесь для выпечки дьявола, сахар, муку и какао-порошок, взбивайте миксером до однородности 1-2 минуты.
  3. Обрызгайте сковороду 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-32 минуты, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.

Шоколадная глазурь

  1. Налейте несоленое масло комнатной температуры в миску для смешивания.Используйте электрический миксер на среднем уровне и взбивайте масло в течение 1 минуты, пока оно не станет взбитым и воздушным.
  2. Добавьте какао-порошок, сахарную пудру и ванильный экстракт, снова взбивайте на медленном огне 1-2 минуты, соскребая по стенкам миски, пока все не смешается.
  3. Если глазурь слишком густая, добавьте столовую ложку молока или жирных сливок и взбивайте до кремообразной консистенции.
  4. Выложить поверх остывшего торта, по желанию добавить шоколадные локоны. Мой секрет создания легких шоколадных локонов: взять плитку hershey’s и использовать овощечистку, чтобы сделать локоны, это так просто! Обязательно держите плитку шоколада на обертке, чтобы тепло ваших пальцев не оставило отпечатков на плитке.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я получаю небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Blue Kamikaze Cocktail Cake — Cooking With Curls

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

Я уверен, что вы все сидели на краю своих сидений и ждали, что произошло во время Большого дня рождения Касси в Хорватии и Венеции, и какое отношение это имеет к коктейльному торту «Синий камикадзе».Я позволю фотографиям, которые были размещены на facebook, объяснить это или, по крайней мере, показать, что произошло … хотя мне все еще нужно некоторое разъяснение относительно того, что, черт возьми, на самом деле произошло в той поездке! Но начнем с единственной фотографии лодки …..

Ладно, это не настоящая фотография прогулки на лодке, наверное, не было сделано ??? Кто знает …..

Они подарили Касси торт на день рождения и спели Happy Birthday !!! Они не должны были знать, что произойдет, если вы поете ей на публике….. она начинает плакать!

Ой, обратите внимание на ее синий язык! У меня есть фото, чтобы объяснить это …..

и еще один в красивом обрамлении …..

, и у нее определенно есть какие-то объяснения относительно этого …

Та же рубашка с розовой пантерой … в ту же ночь! Может, я не хочу знать 🙂

Она любила Хорватию, думала, что это красиво, но хотела бы вернуться сюда летом, когда станет теплее …..

Для девушки, выросшей в Айове, чтобы жаловаться на то, как холодно, должно быть, было очень холодно!

Красиво смотрится на фото …..

Это похоже на день рождения, который она никогда не забудет! Я действительно рад видеть, что она так чудесно провела время со всеми своими новыми друзьями …..

Я еще более счастлив, что она вернулась в Бельгию в целости и сохранности

Как вы, наверное, догадались по названию, этот торт вдохновлен выстрелами синего камикадзе, которые они пили в ночь на ее вечеринку.Теперь мы все можем почувствовать, были мы с ней или нет!

Как приготовить коктейльный торт «Синий камикадзе»:

Для торта:

Духовку разогреть до 350 градусов. Обрызгайте форму для пучков кулинарным спреем (для запекания). Отложите в сторону.

Взбейте сухие ингредиенты в большой миске.

Добавить жидкие ингредиенты и взбить миксером.

Добавьте синий гелевый пищевой краситель. У меня нет точного количества, я зачерпываю немного из банки с помощью зубочистки и перемешиваю зубочистку в жидком тесте, чтобы удалить.Если цвет неправильный, добавьте еще.

Взбивать еще 1-2 минуты, пока не станет однородным и хорошо перемешанным.

Перелейте в подготовленную кастрюлю и постучите по полу или стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекайте 55-60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 10 минут.

Снимите с формы, поместив решетку для охлаждения на торт и перевернув форму вверх дном.

Для глазури:

Насыпьте сахарную пудру в небольшую миску.

Добавьте жидкости и взбивайте до однородной массы.

Добавьте гелевый краситель и перемешивайте, пока не получите желаемый цвет.

Поместите решетку на большую обеденную тарелку. Большой ложкой залейте глазурь поверх торта.

Глазурь нанести на торт и собрать на тарелку. Переместите торт и решетку на вторую чистую тарелку. Продолжайте поливать торт глазурью, переключаясь между тарелками, пока вся глазурь не будет на торте.

Дайте полностью остыть в течение не менее 12 часов перед подачей на стол. Никогда не ешьте эти торты еще теплыми, алкоголь слишком крепкий и не будет иметь приятного вкуса!

Я не совсем уверен, почему глазурь отделилась, заметили белый треск в глазури? Ну да ладно, вкус у него по-прежнему восхитительный.

Еще вкуснейшие рецепты коктейльных тортов:

Торт с ромом Тортуга

Коктейльный торт с шоколадно-малиновым ромом

Торт коктейльный Арбуз Маргарита

Коктейльный торт Baileys Kiss

Малиновый торт

Кексы Лимончелло

Наслаждайтесь !!

Торт коктейльный Камикадзе синий

Если вы любите выстрелы камикадзе, вам понравится этот веселый коктейльный торт «Синий камикадзе»! Те же ингредиенты, только другая система доставки.

Распечатать

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: синий, водка, лайм, апельсин, торт, бандт, рецепт

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Порций: 16 порций

калорий: 385 ккал

Ингредиенты

Ингредиенты для торта
  • 2 стакана сахарного песка
  • 3 стакана универсальной муки
  • 3 1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
  • 3.Упаковка 4 унций растворимого ванильного пудинга
  • 5 крупных яичных белков
  • 3/4 стакана рапсового масла
  • 7 столовых ложек абсолютной водки
  • 7 столовых ложек блю кюрасао
  • 7 столовых ложек свежего сока лайма
  • 2 столовых ложки воды
  • Sky blue food красящий гель
Ингредиенты глазури
  • 1 стакан сахарной пудры, слегка упакованный
  • 1 столовая ложка абсолютной водки
  • 1 столовая ложка голубого кюрасао
  • 1 столовая ложка свежего сока лайма

Инструкции

Для торта
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Обрызгайте форму для пучков кулинарным спреем (для запекания). Отложите в сторону.

  • Взбейте вместе сухие ингредиенты.

  • Добавить жидкие ингредиенты и взбить миксером.

  • Добавьте синий гелевый пищевой краситель. У меня нет точного количества, я зачерпываю немного из банки с помощью зубочистки и перемешиваю зубочистку в жидком тесте, чтобы удалить. Если цвет неправильный, добавьте еще.

  • Взбивайте еще 1-2 минуты, пока не станет однородным и хорошо перемешанным.

  • Перелейте в подготовленную кастрюлю и постучите по полу или стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекайте 55-60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 10 минут.

  • Снимите с формы, поместив решетку для охлаждения на торт и перевернув форму вверх дном.

Для глазури:
  • Насыпьте сахарную пудру в небольшую миску.

  • Добавьте жидкости и взбивайте до однородной массы.

  • Добавьте гелевый краситель и перемешивайте, пока не получите желаемый цвет.

  • Поставьте решетку для готовки на большую обеденную тарелку. Большой ложкой залейте глазурь поверх торта.

  • Глазурь протереть торт и собрать на тарелке. Переместите торт и решетку на вторую чистую тарелку. Продолжайте поливать торт глазурью, переключаясь между тарелками, пока вся глазурь не будет на торте.

  • Дайте полностью остыть в течение не менее 12 часов перед подачей на стол. Никогда не ешьте эти торты еще теплыми, алкоголь слишком крепкий и не будет иметь приятного вкуса!

Примечания

  • Blue Curacao — это торговая марка ликера со вкусом апельсина. Подойдет любой голубой «гавайский» шнапс.
  • Если вы не можете найти синий шнапс, замените трипл-сек и добавьте синий пищевой краситель.

Питание

Калорий: 385 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 4 г | Жиры: 10 г | Натрий: 72 мг | Калий: 185 мг | Сахар: 41 г | Витамин А: 60 МЕ | Витамин С: 2.4 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 1,2 мг

Шоколадный торт «Взрывная капля» | Рецепты выпечки

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Наш шоколадный торт представляет собой взрыв ваших любимых шоколадных плиток в стиле ретро.

    Шоколадный торт приготовлен из ваших любимых шоколадных плиток и залит шоколадным ганашем. Taming Twins Аппетитный торт блоггера Сары Барнс действительно подходит для особых случаев. В этом впечатляющем шоколадном торте, наполненном некоторыми из наших любимых шоколадных конфет, в том числе Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels и Rolos, используется популярная техника украшения, называемая «каплями». Капля часто представляет собой ганаш или рассыпчатую глазурь, которую сбрызгивают по верхнему краю торта, чтобы она стекала вниз, создавая эффект капель. Также называется «затопленным пирогом».В отличие от нашего двухслойного шоколадного торта, эта потрясающая выпечка состоит из четырех слоев. На приготовление, выпечку и украшение уходит около 1 часа 20 минут…

    Посмотрите, как приготовить шоколадный торт

    Состав

    • На 4 слоя губки: (или можно купить готовую основу для губки)
    • 6 яиц среднего размера
    • 350 г (12 унций) сливочного масла, размягченного
    • 350 (12 унций) сахарной пудры
    • 350 (12 унций) самоподнимающейся муки
    • Двойные сливки в картонной коробке по 142 мл, 2 шт.
    • Для глазури (или вы можете использовать 2 готовых сливочного крема по 400 г):
    • 350 г несоленого масла
    • 700 г сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Для ганаша:
    • 200 мл двойных сливок
    • 200 г темного шоколада хорошего качества, мелко нарезанного
    • Для украшения:
    • золотой съедобный блеск
    • золотая посыпка
    • выбор шоколадных конфет различных форм и стилей (мы использовали Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels и Rolos)
    • Также вам понадобятся:
    • 4 соломинки для питья (они используются для того, чтобы пирог оставался стабильным, так как он такой высокий, не забудьте вынуть их перед подачей на стол!)
    • 2 круглые формы для сэндвичей 18 см (7 дюймов), смазанные жиром и выложенные пергаментом для выпечки

    Метод

    • Разогрейте духовку — — 180 ° C / 350 ° F / газ Марк 4.Затем приготовьте губки. Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до однородной массы. Разделите смесь между четырьмя формами для бутербродов и выровняйте поверхности (или используйте две формы и повторите выпечку). Выпекайте лепешки в центре предварительно разогретой духовки в течение 20-25 минут или до тех пор, пока пироги не поднимутся и не станут золотистыми, а при легком надавливании на середину отскочат назад.

    • Выньте коржи из духовки и дайте им остыть в формах на 5-10 минут, затем переверните на решетку и дайте им полностью остыть.

    • Сделайте сливочный крем, хорошо взбивая масло до бледного и пушистого цвета. Проще всего использовать миксер или кухонный комбайн, если он у вас есть. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили и хорошо взбейте. Добавьте 1-2 столовые ложки кипятка, чтобы глазурь размягчилась. Он должен достичь консистенции мягкого мороженого.

    • Осторожно обрежьте верхушки каждого бисквитного коржа, чтобы они были ровными и ровными. Положите первый на ровную поверхность, добавьте тонкий слой сливочного крема и сверху выложите следующий корж.Повторите то же самое с оставшимися коржами.

    • Вставьте соломинку для питья в верхнюю поверхность торта, примерно на 10 см от края, в 12 часов, 3 часа, 6 часов и 9 часов. Протолкните их до конца, пока они не достигнут дна. Обрежьте ножницами верхушки соломки так, чтобы они заканчивались чуть ниже поверхности торта.

    • Положите примерно половину глазури в отдельную миску (очень важно отделить ее, чтобы в нее не попали крошки).Используйте это, чтобы разгладить весь торт, неважно, как он выглядит на этом этапе или есть ли крошки, вы просто пытаетесь сделать его как можно более гладким. Когда вы разгладите все неровности и неровности глазурью, охладите примерно 30 минут.

    • Затем добавьте последний слой глазури из оставшейся половины сливочного крема, которую вы отложите в сторону. Аккуратно разгладьте им торт с помощью мастихина или средства для разглаживания торта, если он у вас есть. Старайтесь не «порезать» глазурь, чтобы просвечивать нижний слой.Снова уберите в холодильник минимум на 1 час.

    • Когда пирог будет почти готов, приготовьте ганаш, нагрея двойные сливки в кастрюле на среднем огне. Как только он начнет пузыриться, снимите его с огня и добавьте темный шоколад. Продолжайте помешивать, пока смесь не станет густой и гладкой, без оставшихся комочков шоколада.

    • Достаньте торт из холодильника и приготовьте полить ганаш. Вы можете сделать это с помощью одноразового кондитерского мешка, если он у вас есть, или осторожно нанеся ложку на центр торта, чтобы капли стекали по бокам тыльной стороной ложки.Если вы используете кондитерский мешок, проведите зигзагообразным движением по верхнему краю торта, позволяя части зигзага опускаться вниз по краю торта.

    • Осторожно встряхните торт, если ганашу нужно больше поощрения, чтобы капать на торт. Снова уберите торт в холодильник на 30 минут, чтобы он затвердел.

    • Украсить шоколадными конфетами так, чтобы сверху образовался «шоколадный взрыв». Закончите съедобной посыпкой и золотыми блестками.

    Верхний наконечник для приготовления шоколадного торта

    Поэкспериментируйте со всеми своими любимыми шоколадными конфетами поверх этого восхитительного торта.

    Возможно, вам понравится ….

    Пирог Pick ‘n’ mix
    Мальтийский торт
    Мальтийский чизкейк

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 2251)

    Отправка вашей оценки

    TRX Сгибания подколенных сухожилий и торт Talk

    Райан научил меня сегодня в тренажерном зале новому движению с использованием ремней TRX.

    (Источник)

    Сгибания подколенных сухожилий TRX без шуток . Надеюсь, завтра я смогу гулять.Мои подколенные сухожилия горели так, как никогда раньше.

    Райан сказал мне попробовать выполнять сгибания ног по одной ноге… непрерывно . Милый Джибус.

    Сегодняшняя тренировка включала сгибания подколенных сухожилий в эту тренировку ног:

    Упражнение Представители Наборы
    Выпады (по одной ноге) 15 3
    Приседания на одной ноге (одна нога за раз) 15 3
    Приседания 15–20 3
    Становая тяга 15 3
    Жим одной ногой 15 3
    Сгибания подколенных сухожилий TRX 15 1
    Сгибания подколенных сухожилий TRX (чередование ног) 10 3
    Подъемники (без веса) 90 секунд 1

    Завтрак

    Сегодняшний завтрак был хорошим и простым.

    Цельнозерновые + свежие фрукты + полезные жиры + белок

    Мед и арахисовое масло — вот такая выигрышная комбинация.

    Простой фруктовый салат завершил трапезу измельченными яблоками и белым нектарином.

    Обсуждения торта ко дню рождения

    Вчера вечером мы с Райаном заговорили о праздничных тортах. У него день рождения на следующей неделе, и я спросила его, остается ли красный бархат его любимым видом торта или его вкусы вообще изменились.

    Он удивил меня, когда сказал, что сейчас очень хочет мраморный торт с масляной глазурью!

    Я должен думать, что моя семья обтирает его, потому что мраморный торт всегда был выбором моего отца номер один на день рождения, и мой тоже до тех пор, пока пару лет назад вся наша семья, казалось, не перешла на красный бархат (с масляной глазурью, не традиционная глазурь из сливочного сыра). Мраморный пирог до сих пор часто встречается в доме леща.

    Не могу не полюбить тот факт, что два любимых вкуса Райана — два моих любимых торта.Третье место, занявшее второе место у Райана, — торт Фунфетти, еще один из моих любимых. Я действительно говорил о том, чтобы сделать торт Фунфетти нашим свадебным тортом!

    Кстати о свадебном торте … не могу дождаться , чтобы достать верхний ярус нашего торта — свадебный торт из морозильной камеры, чтобы насладиться в нашу годовщину. Он звонил мне из-за морозильника моих родителей каждый раз, когда мы навещали их в Санкт-Петербурге.

    Хотелось бы, чтобы мы тоже сохранили кусок торта жениха!

    Go Bulls!

    Утренние вопросы

    • Какой ваш любимый торт?
    • Какого аромата был у вашего свадебного торта или какого аромата вы бы хотели, чтобы он был?
    • Какой самый лучший свадебный торт у вас когда-либо был?

    Мой любимый торт — красный бархат с масляной глазурью, которая также была ароматом нашего свадебного торта.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *