Торт домашний с фруктами рецепт с фото пошагово: Фруктовый торт – рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов тортов с фруктами)

Фруктовый торт - рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов тортов с фруктами)

Фантастический блинный торт 4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это "Фантастический блинный торт"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Бисквитный торт с бананом и киви 3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Желейный торт «Абрикосы в сметане» 5.0

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.0

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Бисквит "Зу-Зу" 4.5

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. ...далее

Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

Торт "Новогоднее облако" 3.3

Легкий, свежий и вкуснейший торт "Новогоднее облако" станет замечательным завершением новогоднего вечера, попробуйте. Прост в приготовлении и невероятно вкусный. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 19.12.2017

Торт из заварного теста с фруктами 4.4

Если вы не любите слишком сладкие торты с обилием крема и толстыми коржами, то попробуйте приготовить фруктовый торт на заварных коржах по моему рецепту. Особенно этот рецепт оценят дети! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.02.2016

Фруктовый торт с желатином 3.7

Еще этот торт называют "Мозайка". Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Желейный торт "Фруктовый Новый год" 4.7

На Новый год хочется только исключительного угощения. И десерт должен быть ярким, вкуснейшим, запоминающимся. Предлагаю приготовить желейный торт "Фруктовый Новый год". Смотрим рецепт. ...далее

Добавил: DianaV 21.12.2014

Торт «Экзотик» 5.0

Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2019

Торт "Банана сплит" 4.7

"Банана сплит" - это один из базовых американских десертов. Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2018

Торт со сливками и ананасами 5.0

Предлагаю вашему вниманию рецепт бисквитного торта со сливками и ананасами. Выпечка красивая, нарядная и вкусная. Нежные коржи с пропиткой хорошо сочетаются со сливочным кремом. Берите на заметку! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 25.06.2021

Творожный торт-суфле 4.3

Этот безумно нежный, сладкий и красивый тортик станет украшением каждого праздничного стола! Приготовить его очень легко, а фруктовую начинку можно с легкостью заменить на другую. ...далее

Добавил: Леночка 28.02.2017

Клубничный муссовый торт 1.0

Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? ...далее

Добавил: Татьяна Перова 29.05.2018

Бисквитный торт с желе и фруктами 4.6

Такой торт уместен на праздничном столе в любое время года. Нежный бисквит, легкое желе и яркие фрукты… торт обязательно понравится всем без исключения. Обязательно приготовьте его - и не прогадаете! ...далее

Добавил: Арина Вольская 17.06.2016

Йогуртовый торт с ананасами 4.5

Йогуртовый торт с ананасами станет незаменимым для тех, кто хочет сохранить фигуру и одновременно побаловать себя сладким, ведь в 100 г этого торта всего 175 кКал! Корж, йогурт и фрукты — лучший торт! ...далее

Добавил: Елена Конова 07.07.2017

Торт "Манго" 4.2

Бисквитный торт с манго — это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе. Съедается в мгновение ока — настолько божественный у него вкус. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

Торт с кусочками фруктов 4.3

Очень летний и очень сочный торт с кусочками фруктов в домашних условиях — для вас! Рецепт приготовления довольно простой, а фрукты и ягоды вы сможете добавить на свой вкус. Попробуйте, это вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2015

Фруктово-ягодный "Наполеон" 3.6

Очень простой в приготовлении, но невероятно эффектный десерт из вкусных ингредиентов. Готовится на раз-два-три и съедается также! Обязательно побалуйте своих любимых! ...далее

Добавил: Koch 19.07.2018

Торт без выпечки с желе 4.4

Этот простой рецепт торта без выпечки с желе под интересным названием "Битое стекло" появился не так давно, но нашим хозяйкам уж очень полюбился! Вы поймете - очень легкий, но и праздничный при этом! ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.08.2014

Яблочный тарт с миндалем 5.0

Это еще один вариант известной всем выпечки – тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких и гостей! ...далее

Добавил: Леночка 20.02.2017

Торт "Чудо" 3.6

Я раскрыла секрет, как правильно называть блюда, чтобы они звучали красиво и возбуждали аппетит. Возьмите слово, которое ассоциируется с приятным, но конкретно ничего не значит. У меня так получилось! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

Торт в виде сердца своими руками 2.8

Торт в виде сердца своими руками может не только украсить ваш праздничный стол, он послужит отличным подарком для любимого на День святого Валентина. Вкусный и нарядный — такой десерт всегда актуален. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 09.02.2017

Фруктовый чизкейк 4.5

Чизкейк из творога сам по себе очень нежное и вкусное блюдо. А сейчас, когда на улице лето и свежих ягод полным-полно, надо обязательно приготовить фруктовый чизкейк. ...далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Бисквитный торт с фруктовой начинкой 4.8

На праздничный стол рекомендую приготовить это потрясающий бисквитный торт с фруктовой начинкой в домашних условиях. Вкусный, красивый и очень аппетитный десерт получается. Удивите своих гостей! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.11.2015

Фруктовый торт без выпечки 4.2

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Галета со сливами 5.0

Если вы любите экспериментировать на кухне, этот рецепт для вас! Здесь вы узнаете, как приготовить галету со сливами, невероятно вкусный открытый пирог, начинку которого можно сделать и фруктовой. ...далее

Добавил: Таня Бозик 19.05.2017

Торт с фруктами 1.0

Когда наступает пора сбора фруктов и удешевления их на рынке, то это не может не радовать. Закупаешься сладкими плодами и в голове представляешь, что же из них можно вкусного приготовить… ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Апельсиновый творожный десерт без выпечки 4.4

Этот апельсиновый творожный десерт без выпечки является моим любимым, так как он очень легок в приготовлении и позволяет поэкспериментировать с начинкой, хотя мне больше всего по вкусу апельсиновая. ...далее

Добавил: Алина 24.02.2017

Творожный торт с желе и фруктами 4.5

Нежный и очень вкусный десерт, да еще и без выпечки. Этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Прекрасный вариант для праздничного стола, будьте уверены. ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.01.2016

Торт йогуртовый с фруктами 4.2

Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2013

Пирог с киви и взбитыми сливками 5.0

Поклонникам несложной домашней выпечки хочу предложить попробовать очень классный пирог. Простой корж на основе крекера и орехов в сочетании со свежими фруктами и сливками — это нереально вкусно! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.01.2018

Бисквитный торт 4.4

Рецепт приготовления бисквитного торта украшенного киви и клубникой. Торт на день рождения. ...далее

Добавил: Евгений Лем 21.06.2010

Штурмовик со взбитыми сливками 5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить "Штурмовик" со взбитыми сливками, очень оригинальный и красивый торт, который предназначен специально для любителей "Звездных войн". Вкусный фруктовый торт! ...далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Торт "Сочный апельсин" 5.0

Ох и люблю я апельсины! А также мандарины, грейпфруты и вообще все цитрусовое. А про тортики молчу, их вообще, как мне кажется, любят все! Рассказываю, как приготовить торт "Сочный апельсин"! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.02.2017

Торт-десерт "Дары лета"

Муссовый торт-десерт "Дары лета" станет не просто украшением праздничного летнего стола, но и придется по вкусу любителям всех ягод: клубники, черной и красной смородины, малины, вишни и черешни. ...далее

Добавил: Елена Конова 13.07.2017

Торт из сока 2.0

Два вида сока – виноградный и сливовый, творог и немного черного шоколада и торт получается просто великолепным. Выпечка не требуется – только холодильник. ...далее

Добавил: Povarforlife 21.07.2015

Торт с заварным кремом и сливами 4.5

В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.10.2017

Торт "Фруктовое желе" 4.8

Этот торт не требует выпекания коржей. Готовится легко и просто. Но получается очень красивый и вкусный торт. Попробовав один раз, вы его будете готовить постоянно. ...далее

Добавил: Jess 04.06.2012

Сметанный торт без выпечки с фруктами 2.5

Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Помимо прекрасного вкуса, такая выпечка отличается ещё и своими полезными свойствами. Да-да, вы не ошиблись, именно пользой, ведь в большинстве случаев используются свежие фрукты, а значит —в них сохраняются все витамины. И если использовать рецепты, в которых нет «тяжёлого» теста, то блюдо может быть ещё и диетическим. Вы можете узнать, как приготовить вкусный фруктовый торт из наших инструкций. В них представлены: классические бисквитные варианты, торты без выпечки, желейные десерты и т.д. Также легко найдётся простой рецепт фруктового торта, который можно будет сделать не только в праздник, но и в будни. Ни один сладкоежка не сможет устоять перед таким десертом к чаю! Приготовление фруктового торта в домашних условиях откроет для вас новые кулинарные горизонты. Вы найдёте что-то своё среди огромного количества рецептов. Таким блюдом легко удивить гостей или обрадовать своего ребёнка в День рождения. Торт всегда эффектно смотрится и становится чуть ли не главным событием всего застолья.

Торт бисквитный с фруктами рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Ингредиенты для бисквита. Яйца должны быть комнатной температуры. Муку просеиваем с ванилином.

  • Шаг 2:

    Яйца аккуратно разделяем на желтки и белки.

  • Шаг 3:

    Желтки взбиваем с половиной нормой сахара на максимальной скорости миксера до плотной светлой массы. Для этого потребуется примерно 5-7 минут. Миксер тщательно моем, вытираем насухо.

  • Шаг 4:

    Начинаем взбивать белки сначала на минимальной скорости миксера до мягких пиков. Постепенно скорость увеличиваем и, не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпаем оставшийся сахар. В конце взбивания добавляем щепотку соли для устойчивости белков. Взбиваем белки до твердых пиков. В перевернутой чаше белки должны быть неподвижны.

  • Шаг 5:

    К желткам выкладываем 1/3 взбитых белков и аккуратно лопаткой перемешиваем массу движениями сверху вниз.

  • Шаг 6:

    Всыпаем через сито половину смешанной с ванилином муки. Также бережно перемешиваем.

  • Шаг 7:

    Снова вводим 1/3 взбитых белков, перемешиваем. Затем просеиваем оставшуюся муку, перемешиваем. Остальные белки вводим в тесто и перемешиваем до однородности. Не забываем о бережности и аккуратности движений сверху вниз для сохранения структуры белков и воздушности теста.

  • Шаг 8:

    Перекладываем тесто в форму (у меня диаметром 22 см), дно которой застилаем промасленным пергаментом. Бока формы смазывать не надо, бисквит, поднимаясь, будет как бы цепляться за стенки.

  • Шаг 9:

    Выпекаем бисквит в нагретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до сухой лучинки. Первые 20 минут не следует открывать духовку, чтобы бисквит не осел. Готовый бисквит полностью остужаем в форме.

  • Шаг 10:

    Ингредиенты для прослойки коржей.

  • Шаг 11:

    Фрукты моем, очищаем, нарезаем мелкими кусочками, перемешиваем.

  • Шаг 12:

    Для крема охлажденные сливки выливаем в емкость, которую предварительно тоже необходимо охладить. На низких оборотах миксера взбиваем сливки в течение 3 минут. Не прекращая взбивания, добавляем сахарную пудру, смешанную с ванилином. Взбиваем до мягких пиков еще 3 минуты. Как сливки начнут густеть, прекращаем взбивание.

  • Шаг 13:

    Бисквит разрезаем острым ножом или нитью на 3 коржа.

  • Шаг 14:

    На плоской тарелке первый корж обильно покрываем взбитыми сливками.

  • Шаг 15:

    На крем выкладываем половину фруктовой смеси. Аналогично поступаем со вторым коржом.

  • Шаг 16:

    Сверху кладем третий корж. Верх и бока торта покрываем кремом.

  • Шаг 17:

    Для украшения торта подойдут любые мягкие и сладкие фрукты по вкусу.

  • Шаг 18:

    Я украсила торт киви и апельсином, а бока - измельченным миндалем. Готовому торту даем пропитаться в холодильнике в течение 5-6 часов. Приятного чаепития!

  • Фруктовый торт - Пошаговый рецепт с фото

    Основой этого фруктового торта является классический бисквит. Есть несколько правил, которые следует соблюдать при его приготовлении. Главное правило – плавно и медленно добавлять муку к яично-сахарной смеси и аккуратно перемешивать все компоненты ложкой. Если бисквит получился пышным и пористым, то торт будет очень вкусным и красивым. Украшение торта фруктами не составит огромного труда, а наоборот принесет огромное удовольствие, ведь на этом этапе можно полакомиться ломтиком сочного апельсина или киви.

    Ингредиенты для приготовления фруктового торта:

    Для бисквита:

    • мука пшеничная – 1 стакан
    • сахар – 1 стакан
    • яйца куриные – 4 шт.
    • сода – щепотка

    Для крема:

    • сметана (жирная) – 700 мл
    • сахар – 1 стакан

    Для украшения и пропитки коржей:

    • перетертая напополам с сахаром малина (можно использовать замороженные ягоды) – 100 г
    • бананы – 1-2 шт.
    • апельсин – 0,5 шт.
    • киви – 0,5 шт.
    • чернослив – 4 шт.

    Рецепт приготовления фруктового торта:

    Начать следует с приготовления бисквитных коржей. Для этого свежие куриные яйца извлечь из скорлупы и поместить в глубокую миску.

    Взбить их в течение минуты миксером, а потом начать постепенно добавлять сахар.

    Превратить яйца с сахаром в пышную, однородную пену.

    Аккуратно добавить муку и соду. В этот момент тесто необходимо постоянно помешивать ложкой снизу вверх и наоборот.

    Вылить полученную смесь в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпечки.

    Подождать пока тесто равномерно распределится по всей форме. И отправить готовиться в разогретую духовку в течение чуть более получаса.

    Пока готовится бисквит, приготовить сметанный крем для торта: просто взбить миксером сметану с сахаром.

    Готовый бисквит достать из духовки и дать ему полностью остыть.

    Разрезать его на две части. Первый корж пропитать малиновым сиропом.

    Затем покрыть толстым слоем сметанного крема.

    Вдавливающими движениями выложить сверху слой из банановых колечек.

    На бананы нанести тонкий слой сметанного крема.

    Накрыть сверху вторым коржом и снова нанести крем. Слегка выровнять поверхность торта скользящими движениями ножа.

    Украсить торт по краям тонкими полукольцами апельсина. Добавить кружочки нарезанного киви и чернослив. Отправить фруктовый торт в холодильник, чтобы он пропитался кремом.

    Затем можно разрезать на порционные кусочки и преподносить к столу – нежный фруктовый торт готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Торт "Фруктовый рай" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Идею этого торта я нашла на одном из кулинарных сайтов, название не помню, что-то связано с арбузом.
    Рецепт внимательно почитала, собрала необходимое количество фруктов и продуктов,
    а потом решила делать по-своему - тесто на кефире - я заменила на бисквит, а целый корж - на кусочки.
    Как залить фрукты желе и сметанный крем делала по рецепту неизвестного автора.

    Ингредиенты

    яйца 5 шт
    сахар 200 г
    мука 200 г
    крахмал картофельный 1 ст.л.
    разрыхлитель 1 пакетик (15 г)
    ванильный сахар 1 пакетик
    желе апельсиновое вишневое или малиновое (определяйте по кол - ву фруктов) 1-2 пачки
    сметана 20% 1 банка (500 г)
    сахар 1 стакан
    желатин 1 пакетик (20 г)
    апельсин 2 шт
    банан 1 шт
    хурма 1 шт
    киви 2 шт
    клубника 5-7 ягод
    ежевика 5-7 ягод

    Общая информация

    Сложность

    Легкий

    Фрукты можно использовать любые!

    Бисквитные коржи я приготовила заранее.
    Один корж я порезала
    фигурным колёсиком для теста
    вот на такие квадратики -

    Подготовленные фрукты порезала фигурным ножом -

    Теперь делаем сметанный крем -
    Сметану хорошенько взбиваем
    с сахаром, (туда же пакетик ванильного сахара)
    при помощи миксера до полного растворения сахара.
    Желатин залить 100 мл воды и дать набухнуть.
    Если хотите съэкономить время,
    желатин выбираете такой,
    который не требует длительного замачивания.
    Я предпочитаю продукцию Dr.Oetker.
    Желатин набухает моментально!
    Растворенный желатин ставим на маленький огонь
    все время мешаем, пока он растворится. Не доводить до кипения.
    В сметанную массу добавить
    остывший желатин и перемешать или опять взбить миксером.

    В форму для торта (лучше в силиконовую!).
    выкладываем фрукты на донышко и по бокам.
    Если силиконовой формы у вас нет, то в обычную форму постелите пищевую пленку в 2-3 слоя.
    Заливаем фруктовым желе.
    У меня фруктов получилось много, поэтому я использовала 2 пачки желе - апельсиновое и вишневое.
    Желе нужно приготовить по инструкции,как написано на упаковке,
    но воды меньше, не 200 гр, а 120гр.
    Ставим в холодильник до полного застывания!

    На застывший желейно-фруктовый слой выкладываем кусочки бисквита.

    На кусочки бисквита - сметанный крем.
    Повторяем 2 раза - на сметанный крем еще кусочки бисквита,
    потом опять крем.

    Завершение -
    Накрываем целым бисквитным коржом.
    И опять ставим в холодильник
    до полного застывания.

    Через несколько часов достаем из холодильника наш тортик.
    Накрываем блюдом, на котором будем его подавать и переворачиваем.
    Аккуратно снимаем силиконовую форму...
    Если плохо отделяется от формы - накройте сверху горячим полотенцем на некоторое время.
    (Полотенце нужно намочить в горячей воде,хорошо отжать и накрыть форму.)
    Вот такая красота у меня получилась!!!

    Резать торт нужно острым ножом.
    Вот так он выглядит внутри -

    А этим кусочком торта я виртуально угощаю всех форумчан!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Торт «Фруктовый рай» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Лёгкий фруктовый торт

    Отправимся все вместе за наслаждением в мир фруктов, а именно во «фруктовый рай». Давайте будем готовить простой в приготовлении, но ароматный и нежный торт с быстрым бисквитом и начинкой из натурального йогурта со взбитым крем-фреш.

    Торт «Фруктовый рай» гуляет по Интернету в разных интерпретациях, но общее у всех рецептов — это много различных фруктов в сметанном или йогуртовом желе и мало бисквита. Не раздумывая, я приготовила этот тортик и, по ходу записывая пропорции и ингредиенты. Очередной мой торт я подарила себе на праздник День матери. Пробуйте и готовьте с наслаждением!

    Как приготовить "Торт «Фруктовый рай»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовим ингредиенты: муку, сахар и ванильный сахар, цедру лимона, яйца, йогурт натуральный без вкусовых добавок и сахара, крем-фреш (или не кислую сметану жирностью 35%), виноград без косточек, яблоко, грушу, хурму спелую и мягкую, киви, бананы, клубнику и ягоды лесные (любые), манго, персик, желатин в пластинах и тортовую желейную заливку.

    Шаг 2 Ссылка

    Для быстрого бисквита смешаем целые яйца с сахаром, с щепоткой соли и цедрой лимона.

    Шаг 3 Ссылка

    Взбиваем миксером на самых больших оборотах около 5 минут. Масса станет очень светлой и густой и пышной.

    Шаг 4 Ссылка

    Просеим на яичную массу муку, так тесто будет пышнее.

    Шаг 5 Ссылка

    Венчиком от руки мешаем в одну сторону, движениями снизу вверх, чтобы взбитые яйца не успели осесть.

    Шаг 6 Ссылка

    Дно формы выстилаем пекарской бумагой, стены ничем не смазываем. Выливаем тесто в форму (24-26 см) и в то же время ставим в заранее разогретую духовку до 180 °C выпекаться около 20 минут. Проверим готовность на сухую палочку. Бисквит остудим на решётке.

    Шаг 7 Ссылка

    Для начинки взбиваем крем-фреш с сахаром и ванильным сахаром до стойких пиков. Если кто любите послаще, то можете добавить больше сахара.

    Шаг 8 Ссылка

    Смешаем взбитый крем-фреш с натуральным йогуртом.

    Шаг 9 Ссылка

    Замоченный желатин в пластинах на 5 минут в холодной воде, отжимаем. Кладём в глубокую тарелку и добавляем к нему компот от консервированного ананаса. Распускаем желатин в духовке при 70 °С. Это займёт около 1-2 минуты.

    Как растворить листовой желатин

    Шаг 10 Ссылка

    Внимание: работаем быстро, не замедляя шаги ни на секунду, если хотим получить нежное желе в итоге. Сразу вводим в горячий желатин 3-4 ст. л. йогуртового крема. Размешаем до однородности.

    Шаг 11 Ссылка

    И вот же момент выливаем желе из тарелки в основной крем тонкой струйкой и одновременно активно мешаем венчиком.

    Шаг 12 Ссылка

    Пусть крем постоит около 10 минут, он начнёт завязываться. Этим временем все наши фрукты и ягоды приготовим к дальнейшей работе. Смешаем теперь их с будущим желе.

    Как почистить киви

    Шаг 13 Ссылка

    Купольную форму вместимостью на 2,5 литра выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы стенки и дно были неразрывно покрыты и уплотнены к посуде. Выкладываем нарезанные фрукты.

    Шаг 14 Ссылка

    Наполняем форму нашим будущим желе. Потрусим в разные стороны около 1 минуты, чтобы освободить воздушные пузырьки.

    Шаг 15 Ссылка

    Бисквит за это время остыл или ещё тёплый — не важно. Кладём бисквит на желе свeрху, хорошо придавливая рукой по всей поверхности, но не так, чтобы поломать бисквит или крeм начал вылизать. Для начала на 30 минут в морозильник, не забудем будущий торт накрыть плёнкой, чтобы не нахватался там запахов, не относящихся к нему. Затем ещё на 1 или 1 ч. 30 мин. в холодильник. Важно: не передержите торт в морозильнике, иначе желатин при заморозке теряет свои свойства, в лучшем случае нежный крем будет с малыми шариками желатина.

    Шаг 16 Ссылка

    Переворачиваем затвердевший торт на блюдо. Освобождаем от плёнки. Разогреем шиповниковый мёд, обмазываем им все нарезанные для украшения фрукты и прикрепляем к поверхности торта по вашему вкусу.

    Шаг 17 Ссылка

    Оставшийся мёд выливаем на середину верха торта и сверху кладём лесные ягоды.

    Шаг 18 Ссылка

    Желейную заливку для тортов разводим водой по рекомендации и сварим. У меня заливка от Др. Эткер. Горячей заливкой смазываем обильно все фрукты и всю поверхность, чтобы был глянцевый вид. Уберём на несколько минут в холодильник.

    Шаг 19 Ссылка

    Торт «Фруктовый рай» подаём, фотографируем, наслаждаемся и присылаем фото-отчёт. Приятного аппетита!

    Фруктовый торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Приготовим фруктовый торт

    Тортики — это украшение любого стола, как повседневного, так и праздничного. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный торт, который довольно легко готовить. В нём сочетается прекрасный вкус фруктов и сметанного крема, а дополняет их мягкое и нежное тесто.

    Как приготовить "Фруктовый торт" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления теста на торт, нам понадобятся кефир, мука, сахар, яйца, сода, ваниль и какао.

    Шаг 2 Ссылка

    В отдельную ёмкость всыпаем сахар, и вбиваем яйца.

    Шаг 3 Ссылка

    Яйца с сахаром взбиваем венчиком. Добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

    Шаг 4 Ссылка

    Далее добавляем к тесту кефир и муку.

    Шаг 5 Ссылка

    Смешиваем добавленные ингредиенты до однородной массы. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

    Шаг 6 Ссылка

    Тесто разделить на 2 неравномерные части. В меньшую часть добавить какао.

    Шаг 7 Ссылка

    Тесто с какао хорошо размешать до однородной массы.

    Шаг 8 Ссылка

    Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму светлое тесто.

    Шаг 9 Ссылка

    Далее столовой ложкой, неравномерно, добавляем к светлому тесту шоколадное.

    Шаг 10 Ссылка

    Выпекаем тесто в разогретой духовке, при 180°С, 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной.

    Шаг 11 Ссылка

    Испёкшееся тесто аккуратно вынимаем из формы, и оставляем чтобы остыло.

    Шаг 12 Ссылка

    Когда тесто немного остыло, разрезаем его на 2 части. Нижний корж делаем тонким.

    Шаг 13 Ссылка

    А верхнюю часть коржа, разрезаем или ломаем на небольшие кусочки.

    Шаг 14 Ссылка

    Готовим крем. В отдельную ёмкость выливаем сметану и всыпаем сахар.

    Шаг 15 Ссылка

    Сметану с сахаром немного взбиваем, чтобы масса стала однородной и растворился сахар.

    Шаг 16 Ссылка

    Для начинки нам понадобятся 2 банана, киви и апельсин.

    Шаг 17 Ссылка

    Банан чистим и нарезаем кружочками.

    Шаг 18 Ссылка

    Киви очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.

    Шаг 19 Ссылка

    Апельсин очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.

    Шаг 20 Ссылка

    Теперь, когда всё готово, формируем торт. Для этого на блюдо выкладываем наш цельный корж. Сверху выкладываем ассорти из фруктов.

    Шаг 21 Ссылка

    Сверху слой из фруктов поливаем сметанным кремом.

    Шаг 22 Ссылка

    Далее на крем выкладываем слой из кусочков теста и опять слой фруктов.

    Шаг 23 Ссылка

    Далее торт обратно поливаем сметанным кремом, и по такому же принципу формируем торт до конца.

    Шаг 24 Ссылка

    Натёртыми конфетами и кокосовой стружкой равномерно посыпаем торт.

    Поразительный Торт с Фруктами. Пошаговый рецепт с фото

    Готовим бисквит

    Яйца разделяем на белки и желтки.
    К белкам добавляем щепотку соли.
    Белки начинаем взбивать и постепенно добавляем сахар.
    Белки с сахаром взбиваем до крепкой устойчивой пены.

    Ко взбитым белкам добавляем по одному желтки.
    Всё хорошо перемешиваем.

    Ко взбитым яйцам просеиваем муку в 2-3 подхода.
    Тесто каждый аккуратно перемешиваем лопаткой.
    Тесто должно остаться воздушным. Благодаря воздушности тесто поднимается.

    Тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментом.
    Бока формы не смазываем, иначе тесто не поднимется.
    Бисквит выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 35 минут.

    Готовый бисквит достаем из духовки.
    Переворачиваем его на решётку вверх дном и даём полностью остыть.
    Ещё лучше дать бисквиту отлежаться ночь. Тогда он лучше будет резаться и меньше крошиться.

    Остывший бисквит достаем из формы.
    Бисквит нарезаем на три примерно одинаковые коржа.
    Верхнюю корочку с бисквита срезаем ножом. Она не понадобится.

    Готовим крем для торта

    В миску наливаем холодные жирные сливки.
    Начинаем их взбивать на низкой скорости миксера. Постепенно увеличиваем скорость до максимума.
    Когда сливки взбились и загустели, добавляем к ним сливочный сыр.
    Перемешиваем сливки с сыром при помощи миксера.

    Добавляем к сливочно-сырной массе сахарную пудру, не прекращая взбивание.
    Сюда же добавляем экстракт ванили (или ванильный сахар).
    Все недолго перемешиваем миксером. Когда все ингредиенты смешались, прекращаем взбивание.

    В крем добавляем кокосовую стружку.
    Все перемешиваем лопаткой до однородности.
    Крем готов.

    Складываем торт

    В кулинарное кольцо кладем первый бисквитный корж.
    Между кольцом и бисквитом ставим ацетатную пленку.
    Сжимаем кольцо до размеров бисквита.

    Бисквитный корж хорошо пропитываем ананасовым сиропом. Его нужно предварительно слить с консервированных ананасов.
    На корж наносим примерно четвертую часть крема. Разравниваем его по коржу равномерным слоем.

    На крем выкладываем половину ананасов.
    На ананасы снова кладем крем. Разравниваем его.

    Кладем второй корж.
    Его также хорошо пропитываем ананасовым сиропом.
    На корж выкладываем часть крема. Разравниваем его по коржу.

    На крем выкладываем вторую половину ананасов.
    На ананасы кладем оставшийся крем. Разравниваем его.

    Последний бисквитный корж пропитываем на столе.
    Корж кладем пропитанной стороной на крем. Руками прижимаем корж.
    Торт накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

    Прошла ночь.
    С торта снимаем кольцо и ацетатную плёнку.
    У торта отрезаем один бок таким образом, как показано на фото.
    На срезе разравниваем крем ножом. Если нужно подравниваем бисквит.

    Готовим шоколадную глазурь

    В мисочку ломаем белый шоколад или кондитерскую глазурь.
    Добавляем сливочное масло.
    Топим глазурь в микроволновке импульсами по 10 с, каждый раз перемешивая.
    Когда примерно половина глазури растопится, перестаем нагревать. Дальше глазурь просто перемешиваем.
    Будьте внимательны - не перегрейте глазурь, иначе она свернется!
    Должна получится глазурь гладкой однородной консистенции.

    Приготовленной глазурью смазываем торт сверху.
    Разравниваем ее шпателем. Глазурь застывает быстро, т. к. торт холодный.
    Срез торта тоже покрываем глазурью. Покрывать нужно хорошо, чтобы не осталось открытых мест, через которые могло бы просочиться желе.

    Готовим желе

    В сотейник насыпаем упаковку прозрачного желе. Сюда же добавляем желатин.
    Наливаем воду.
    Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.

    Желатин набух.
    Ставим сотейник на плиту.
    Нагреваем желатин, перемешивая, до полного растворения.
    Когда желатин растворился, снимаем сотейник с огня. Оставляем желе остывать до комнатной температуры.

    Подготавливаем фрукты

    Часть кумкватов разрезаем на половинки. Если есть косточки - вынимаем.
    Часть винограда разного цвета тоже нарезаем на половинки. Косточки вынимаем.
    Апельсин нарезаем кружочками.
    Лимон тоже нарезаем кружочками.

    Аккуратно разделяем гранат на кусочки.
    Для этого срезаем у него верхушку. Делаем надрезы по ребрам граната, в тех местах, где белые плёночки.
    Разбираем гранат руками на части.

    Оформляем срез торта

    В месте среза красиво выкладываем фрукты на торт.
    Чтобы фрукты оставались на своих местах, клеим их на растопленную шоколадную глазурь.
    Глазурь на фрукты наносим аккуратно - ее не должно быть видно.
    Фруктов выкладываем столько, чтобы они закрыли весь срез. Также украшаем торт листиками мяты.
    Часть фруктов сверху размещаем так, чтобы они впоследствии были частично залиты желе.
    Следим за тем, чтобы фрукты по бокам не выходили за пределы торта.

    Готовим крем для украшения торта сверху

    В миску выкладываем мягкое сливочное масло. Добавляем сахарную пудру.
    Масло с сахарной пудрой взбиваем миксером добела.

    К взбитому сливочному маслу добавляем обязательно холодный сливочный сыр.
    Все совсем недолго (15-20 с) взбиваем миксером. Затем крем перемешиваем лопаткой вручную.

    Подготавливаем торт к заливанию желе

    Часть приготовленного крема наносим на боковину под срезом, чтобы потом не вылилось желе.
    Торт плотно оборачиваем ацетатной пленкой. Сверху надеваем кулинарное кольцо. Сжимаем его до размера торта.
    Снимаем кольцо с торта и проверяем, чтобы пленка плотно прилегала к торту. Так желе не протечет.

    Заливаем желе

    Снова надеваем кольцо на торт и зажимаем его.
    На срез с фруктами наливаем слой желе ложкой.
    Желе наливаем не все сразу, поскольку оно может вытечь. Или могут всплыть фрукты.
    Торт ставим в холодильник. Ждем пока застынет желе.

    Желе застыло, но все таки немного вытекло.
    Заливаем оставшимся желе срез до конца.
    Желательно наливать желе ложкой, так как, если наливать его прямо из сотейника, то образуются воздушные пузырьки.
    Снова ставим торт застывать.

    Оформляем торт

    Торт застыл. Аккуратно, чтобы не повредить желе, снимаем ацетатную плёнку.
    Наносим на бока торта крем.
    Выравниваем его шпателем.

    На верх торта тоже наносим крем. Немного разравниваем его шпателем.
    Сверху на крем клеим фрукты в хаотичном порядке.
    Также немного фруктов можно приклеить сбоку торта.

    Торт готов!

    Потрясающий прозрачный торт с фруктами готов!
    Это прекрасное сочетание вкуса и невероятного внешнего вида.
    Он станет украшением любого праздничного стола!

    Рецепт супервлажного фруктового торта

    Рецепт супервлажного фруктового торта поможет вам легко приготовить мягкий и влажный фруктовый торт.

    Это один из самых простых и легких вариантов приготовления традиционного фруктового торта. В этом рецепте фруктового торта мы отвариваем сухофрукты в жидкости, в результате чего изюм и сухофрукты становятся мягкими и пухлыми, а пирог получается восхитительно влажным.

    Метод приготовления этого супермягкого фруктового пирога - один из наименее грязных способов приготовления фруктового пирога.Для приготовления этого торта не требуется специального оборудования, и самое интересное то, что нам понадобятся кастрюля и деревянная ложка в качестве основных инструментов для приготовления этого фруктового торта.

    Состав

    1. Простая мука: 228 г или 1 и 3/4 стакана (неплотно упакованные)
    2. Смешанные специи: 1 чайная ложка
    3. Корица в порошке: 1 чайная ложка
    4. Разрыхлитель: 1 чайная ложка
    5. Соль: 1/2 чайной ложки
    6. Яйца ( средний): 3
    7. Экстракт ванили (по желанию): 1 чайная ложка
    8. Мягкий темный или светло-коричневый сахар: 100 г или 1/2 стакана
    9. Молассы / если у вас нет патоки, вы можете использовать коричневый сахар: 3 столовые ложки
    10. Сливочное масло: 226 г, или 2 палочки, или 1 стакан
    11. Смешанные сухофрукты: 600-700 г (вы можете использовать сухофрукты по вашему выбору и можете выбрать засахаренные кожуры или глазированные вишни или орехи в соответствии с вашими предпочтениями)
    12. Цедра 1 лимона
    13. Цедра 1 апельсина
    14. Вода: 180 мл или 3/4 стакана

    «Все специи», которые я использовал, - это измельченный мускатный орех, кардамон, гвоздика, сухой имбирь.

    Сухофрукты, которые я использовал в этом рецепте;

    Изюм-175-200г

    Клюква: 175-200 г

    Чернослив или сухие перья: 175-200 г

    Финики: 75-100г

    Пеканы: 50-75 г

    Все готово

    • Слегка смажьте 7-дюймовую или 8-дюймовую форму для пирога небольшим количеством масла / масла и аккуратно выровняйте жиронепроницаемой бумагой (двойной толщины). Противень, который я использовал в видео, представляет собой 7-дюймовую форму.
    • Порубите орехи и сухофрукты в большой чистой миске.Вы можете использовать приготовленную смесь сухофруктов, доступную в большинстве супермаркетов, или сделать ее самостоятельно, чтобы создать индивидуальный торт, сбалансировав смесь по своим предпочтениям (мне нравится больше изюма, клюквы, чернослива и меньше нарезанных фиников в моем).
    • Натереть цедру лимона и апельсина и отложить в сторону.
    • Просейте муку, разрыхлитель, смешайте специи, цедру апельсина и лимона и соль в другую миску.
    • Разогрейте духовку до 320 F 160 ° C.

    Как приготовить сочный фруктовый торт

    Мы можем приготовить сочный фруктовый торт за 3 простых шага.

    Шаг 1. Сварить сухофрукты

    В средней кастрюле смешайте сливочное масло с изюмом, клюквой, коричневым сахаром, патокой и водой и доведите до кипения. Тушить на умеренно сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте постоять 45 минут или пока он не остынет.

    Шаг 2. Добавьте все остальные ингредиенты

    Добавьте яйца (слегка взбитые), экстракт ванили (по желанию) и орехи.

    Добавьте муку: мука + разрыхлитель + соль + молотые специи + цедра апельсина и лимона.Я не добавлял специи и цедру лимона и апельсина в кипящую смесь, потому что нам нужно сохранить свежий запах этих специй, а также лимона и апельсина.

    Вкус фруктового торта - это прежде всего аромат этого торта 🙂

    Смешайте все вместе, пока все хорошо не смешается.

    Шаг 3. Выпекать фруктовый торт

    Перелейте тесто в подготовленную сковороду. Подойдет сковорода 7 дюймов / сковорода 8 дюймов. Выпекайте в центре духовки при температуре 320F примерно 75-90 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    Большой противень (8 дюймов) займет немного меньше времени.

    Дайте пирогу полностью остыть.

    Раскройте торт и переложите на сервировочное блюдо. Этот фруктовый торт лучше всего подавать на следующий день. С течением времени вкус и текстура пирога значительно улучшаются. Пирог может казаться маслянистым, рассыпчатым и менее ароматным, если разрезать его сразу после охлаждения.

    Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко приготовить супервлажный фруктовый торт

    Возможно, вам понравится этот Рождественский рождественский торт с восхитительно шоколадным рождественским пирогом

    Если вы любите фруктовый торт, то вам обязательно понравится этот праздничный фруктовый хлеб: панетонне, приготовленный специально в праздничные дни.

    Рецепт супервлажного фруктового торта: для печати

    Рецепт супервлажного фруктового торта

    Рецепт супервлажного фруктового торта поможет вам приготовить мягкий и влажный фруктовый торт очень простым и легким трехэтапным методом.

    Время приготовления 25 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Время охлаждения 45 минут

    Общее время 2 часа 40 минут

    Курс завтрак

    Кухня Американская, британская

    • 228 г муки 1 3/4 стакана
    • 226 г сливочного масла 2 палочки / 1 стакан
    • 100 г коричневого сахара 1/2 стакана
    • 45 г моллюсков 3 столовые ложки (можно использовать коричневый сахар)
    • 3 яйца
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 чайная ложка Молотые Все специи
    • 1 чайная ложка Разрыхлитель
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 180 мл воды 3/4 стакана
    • Цедра 1 апельсина
    • Цедра 1 лимона
    • 600-800 г Сухие фрукты и орехи
    Сухие фрукты и орехи, которые я использовал в этом рецепте
    • 175 г Изюм
    • 200 г Сушеная клюква
    • 200 г Чернослив
    • 100 г Финики
    • 75 г Пекан нарезанный
    Специи I используется в этом рецепте
    • Мускатный орех, гвоздика, кардамон, сухой имбирь
    • Шаг 1.Сварите сухие фрукты. В кастрюле среднего размера смешайте сливочное масло с изюмом, клюквой, коричневым сахаром, патокой и водой и доведите до кипения. Тушить на умеренно сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте постоять 45 минут или пока он не остынет.

      Шаг 2. Добавьте все остальные ингредиенты

      Добавьте яйца (слегка взбитые), экстракт ванили (по желанию) и орехи. Добавьте муку: мука + разрыхлитель + соль + молотые специи + цедра апельсина и лимона. .Я не добавляла специи и цедру лимона и апельсина в смесь для варки, потому что нам нужно сохранить свежий запах этих специй, а также лимона и апельсина. Вкус фруктового торта - это в основном аромат этого торта 🙂 Смешайте все вместе, пока все хорошо не смешается.

      Шаг 3. Выпеките фруктовый торт

      Перелейте тесто в подготовленный противень. 7-дюймовый противень / 8-дюймовый противень подойдет. Выпекайте в центре духовки при температуре 320F примерно 75-90 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.На большой противень (8 дюймов) потребуется немного меньше времени для выпечки. Дать пирогу полностью остыть, разложить торт и переложить на сервировочное блюдо. Этот фруктовый торт лучше всего подавать на следующий день. С течением времени вкус и текстура пирога значительно улучшаются. Пирог может казаться маслянистым, рассыпчатым и менее ароматным, если разрезать его сразу после охлаждения.

    Ключевое слово Фруктовый торт, сочный фруктовый торт, супер влажный фруктовый торт

    Связанные

    Торт из свежих фруктов со взбитыми сливками без яиц

    Делиться - значит позаботиться!

    Узнайте, как приготовить торт из свежих фруктов со взбитыми сливками , из простого видеоруководства в этом посте.Простой влажный бисквит со свежими сливками и сезонными свежими фруктами, этот рецепт просто необходимо попробовать этим летом.

    Как красиво выглядит украшение для торта из свежих фруктов !!

    Торт из свежих фруктов, украшенный сияющей каплей и сверкающими свежими ягодами, был не только приятен для моих глаз, но и удивительно приятен моим вкусовым рецепторам.

    Идеальный торт на день рождения из фруктов !! Да, в прошлые выходные был мой день рождения, и я решил приготовить этот старомодный рецепт фруктового торта, потому что некоторые ароматы всегда вечны.. 😀

    Но почему вы должны выбрать это в качестве рецепта фруктового торта на день рождения?

    Этот базовый фруктовый торт

    Мягкая и пористая основа без яиц - Конечно, вы также можете выбрать губку genoise в качестве основы, но, попробовав ее, вы не поверите, что это рецепт без яиц.

    Сочный

    Moist - фруктовый торт на масле, вот главный секрет получения влажного пирога 😉

    Таяние во рту глазурь

    Кисло-сладкие свежие фрукты

    Прекрасно декорировано

    Легко и просто собрать.

    Некоторые вкусы поистине классические, когда дело доходит до приготовления праздничного торта, будь то настоящий фруктовый рецепт или торт Шварцвальд, ананасовый торт или иричный торт. С этими ароматами никогда нельзя ошибиться.

    Ингредиенты для фруктового торта

    Этот простой рецепт торта из свежих фруктов требует всего нескольких основных ингредиентов

    1. Основа для торта:

    Вы можете использовать свой любимый рецепт ванильного или шоколадного торта в качестве основы. На этот раз я не использовал свой любимый ванильный торт без яиц в качестве основы.

    Вместо этого я изменил несколько вещей в этом рецепте, чтобы приготовить совершенно другую основу для торта.

    А почему так?
    Потому что это был действительно простой рецепт с использованием только масла и воды. Хотя я был полностью удовлетворен этим рецептом, мало кто из наших читателей сомневался в нем из-за его простоты.

    Итак, я подумал о том, чтобы внести несколько основных изменений в этот рецепт и сделать для вас совершенно новый. Изменили количество воды, использовали молоко и йогурт.Также увеличили количество сухой муки.

    Какая разница?
    На этот раз торт был супервлажным и сравнительно мягким. Думаю, это произошло из-за добавления кефира. Единственное, у меня торт стал немного коричневым по цвету. Все еще пытаюсь выяснить причину того же. Однако рецепт меня полностью устраивает.

    Буду ли я использовать этот рецепт в своих будущих тортах?
    Да, безусловно. Это того стоило.

    При желании можно сделать основу для торта из премикса.

    2. Сахарный сироп

    Сделать сахарный сироп - детская игра. Просто смешайте равные порции сахара и кипятка.

    Очень простой, но очень важный ингредиент, чтобы торт оставался влажным в течение 2-3 дней 😀

    3. Взбитые сливки

    Это облако, как тающая во рту глазурь, - просто умереть !!

    Здесь я тоже следую своему рецепту стабилизированных взбитых сливок. Если вы новичок, я настоятельно рекомендую вам, ребята, проверить этот пост, в котором полно информации 😀

    4.Шоколадный ганаш

    Это совершенно необязательно. Я использовал ганаш из белого шоколада, который сделан из шоколада и сливок, чтобы улучшить внешний вид торта и цвет, чтобы он контрастировал с белым пирогом и ягодами.

    5. И конечно свежие фрукты

    Очевидно, что для приготовления пирога из свежих фруктов вам потребуются свежие фрукты.

    Вот список фруктов, которые я люблю включать в свой торт из свежих фруктов:
    Ананас, яблоки, виноград, все виды ягод, мандарины, апельсины, киви, гранат, абрикосы, персики, манго и т. Д.в зависимости от наличия свежих фруктов. Вы стремитесь к хорошим крепким плодам.

    Я стараюсь избегать мягких, мягких и сочных фруктов, таких как арбуз, банан и т. Д. В фруктовом пироге со свежими фруктами.

    [click_to_tweet tweet = "Посмотрите список фруктов, которые можно использовать в пироге из свежих фруктов" quote = "Посмотрите список фруктов, которые можно использовать в торте из свежих фруктов" theme = "style5"]

    Я также обычно добавляю сухие фрукты, такие как клюква, или даже орехи, такие как миндаль, фисташки и т. Д., Чтобы улучшить текстуру.

    6. Фруктовый торт с алкоголем

    Я, например, торты на спирте не делаю. Но если вы предпочитаете готовить торт из свежих фруктов, вы можете пропитать его спиртом. Так вы почувствуете послевкусие алкоголя, которое, я думаю, некоторым из вас понравится.

    Вообще говоря, фруктовые кексы на Рождество пропитаны ромом, поэтому они и получили свое название.

    Но точно так же, как мы добавляем алкоголь при приготовлении торта Шварцвальд, можно определенно объединить ароматы алкоголя и в пироге со свежим кремом.

    Единственная проблема заключается в том, что при приготовлении сахарного сиропа вам придется кипятить спирт, сахар и воду вместе, пока сахар полностью не растворится. Таким образом, весь спирт испарится, и у вас останется только алкогольный привкус. .

    Давайте посмотрим, как сделать рецепт торта из свежих фруктов с нуля

    Понравился этот рецепт? Дайте нам знать, поставив ему оценку в звездочках. Распечатать

    Торт из свежих фруктов без яиц со взбитыми сливками

    Узнайте, как приготовить торт из свежих фруктов со взбитыми сливками, с помощью простого видеоруководства в этом посте.Простой влажный бисквит со свежими сливками и сезонными свежими фруктами, этот рецепт просто необходимо попробовать этим летом.

    Ингредиенты

    Сезонные фрукты на ваш выбор

    Инструкции

    Для основы торта
    • Просейте вместе сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар и отложите в сторону.

    • Налейте молоко в миску. Постоянно взбивая, добавляйте масло, чтобы оно превратилось в эмульсию. Затем добавьте йогурт и эссенцию и смешайте вместе.

    • Добавьте просеянные сухие ингредиенты во влажную смесью двумя порциями. Смешайте, чтобы получить гладкое тесто.

    • Равномерно разделите тесто между тремя 6-дюймовыми противнями, смазанными сливочным маслом и выложенными пергаментной бумагой. Примерно 275 г в каждой банке.

    • Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение 35–45 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    • Выложите форму на решетку и дайте ей полностью остыть.

    Начинка для сливок
    • Выложите в миску отмеренные сливки, сахарную пудру и эссенцию.

    • Взбивайте до образования жестких пиков, и он готов к использованию.

    Нарежьте любые сезонные фрукты на небольшие кусочки.
    Кремовая глазурь
    • Взбейте сливочный сыр до кремообразной консистенции

    • Непрерывно взбивая, постепенно добавляйте сливки для взбивания. Поскребите миску лопаткой, а затем добавьте сахарную пудру и фруктовую эссенцию.Взбивайте до образования жестких пиков.

    Сборка
    • Выложите торт на доску для торта. Обрежьте верх, чтобы торт выровнялся.

    • Пирог полностью пропитать приготовленным сахарным сиропом.

    • Добавьте половину кремовой начинки и равномерно распределите.

    • Добавьте компот из манго и маракуйи и свежие фрукты по вашему выбору.

    • Поместите второй корж сверху и повторите шаги.

    • Крошка покройте торт оставшейся кремовой начинкой и дайте ему остыть в течение 30 минут.

    • Через 30 минут торт полностью заморозить со стабилизированной глазурью из взбитых сливок до получения гладкой поверхности по бокам и сверху. Посмотрите видео о том, как заморозить торт, чтобы лучше понять.

    • Дайте ему остыть еще раз в течение 30 минут.

    • А пока начинайте готовить шоколадный ганаш.

    Шоколадный ганаш
    • Выложите в кастрюлю взвешенные сливки.Добавьте цвет по вашему выбору. Перемешайте и нагрейте, пока он не закипит.

    • Добавьте горячие сливки поверх шоколадных конфет и оставьте на минуту.

    • Затем перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился, пока не получите однородное тесто по консистенции. Процедите ганаш для получения еще более гладкого результата. Оставьте в холодильнике на 10 минут, пока он немного не загустеет.

    Окончательная сборка
    • Достаньте охлажденный торт из холодильника.

    • Переложите утолщенный ганаш на конус из пергаментной бумаги и начните капать по краям торта.

    • Дайте ему полностью застыть в холодильнике, а затем добавьте, украсьте торт свежими фруктами сверху, чтобы получился идеальный фруктовый торт.

    Видео

    Примечания

    1. Если у вас нет фруктовой эссенции, вы определенно можете использовать вместо нее ванильную эссенцию.
    2. Я использовал здесь компот из манго и маракуйи, купленный в магазине, так как эти фрукты сейчас не в сезон.Вы можете полностью его пропустить или приготовить самостоятельно, следуя этому рецепту. Просто замените чернику манго.
    3. Просто следуйте моему стабилизированному рецепту глазури со взбитыми сливками, чтобы получить очень подробный шаг рецепта, чтобы получить идеально гладкую глазурь.
    4. Сливочный сыр должен быть мягким, а не плавленым. Взвешивая сливочный сыр, я просто готовлю его в микроволновой печи в течение 10 секунд, а затем продолжаю рецепт.
    5. Если вы хотите узнать, как легко сделать конус из пергаментной бумаги в домашних условиях, обязательно посмотрите это видео о том, как писать на тортах, чтобы получить подробное объяснение.
    6. Вместо конуса пергаментной бумаги обязательно используйте бутылку соуса или простую ложку, если вам это удобно, чтобы капать шоколадный ганаш
    Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Отметьте меня @spicesandflavors, чтобы разместить на моих страницах в FB и Insta

    [click_to_tweet tweet = "Сделайте свой собственный торт из свежих фруктов дома всего за 6 простых и понятных шагов». quote = "Сделайте свой собственный торт из свежих фруктов дома всего за 6 простых и простых шагов". theme = "style5"]

    Узнайте секрет, чтобы ваши фрукты оставались свежими в течение нескольких часов

    На самом деле это довольно просто.Все, что вам нужно сделать, это нанести сверху глазурь, для которой мы будем использовать абрикосовое варенье.

    Возьмите 1 столовую ложку абрикосового джема и 1 чайную ложку воды. Доведите это до кипения. Нанесите на фрукты, когда они теплые

    Если вы начнете наносить продукт после того, как он остынет, на поверхности фруктов могут остаться следы, поэтому рекомендуется наносить глазурь, пока она еще теплая.

    [click_to_tweet tweet = "Нажмите, чтобы узнать секрет, как сохранить свежесть фруктовых украшений на тортах, кексах и пирогах в течение нескольких часов вместе». quote = "Нажмите, чтобы узнать секрет, как сохранить свежесть фруктовых украшений на тортах, кексах и пирогах в течение нескольких часов."theme =" style5 "]

    Как хранить этот лучший фруктовый торт?

    Поскольку в этом рецепте мы использовали свежие сливки, определенно храните их только в холодильнике.

    Остается влажным в течение 3 дней в холодильнике

    Фруктовый торт цена

    Помимо списка фруктов, которые можно использовать в выпечке фруктов торт , я считаю, что есть еще один вопрос, который чаще всего ищут или задают, а именно цена на торт со свежими фруктами.

    Обычно я не говорю о ценах на торт в постах вроде этого фруктового кремового торта.Но я хотел бы воспользоваться моментом и обсудить это вкратце или просто коснуться этой темы о ценах на этот восхитительный фруктовый торт.

    Вы должны учитывать цены на фрукты по сезону. Например, подумайте о добавлении тех фруктов, которые легко доступны, когда вы это делаете.

    Вы можете подумать, что такого особенного в этом есть здравый смысл?

    Что ж, я хотел сказать, что при оценке фруктового торта вы должны учитывать ТРАТЫ. Например, если мы примем во внимание виноград, для изготовления этого 6-дюймового свежего фруктового торта я использовал всего 8 виноградин.

    Однако, когда вы идете покупать фрукты, продавец не даст вам по горсти каждого фрукта, а это значит, что вы в конечном итоге купите больше фруктов, чем на самом деле требуется для приготовления торта.

    Таким образом, имеет смысл добавить на торт некоторые расходы на потери, о которых вы можете сообщить клиенту заранее, чтобы он не сомневался.

    И не упустите возможность посмотреть видео с рецептом торта из свежих фруктов для ясного и детального понимания.

    Если вы домашний пекарь, попробуйте этот пост о том, как писать на тортах, или если вы делаете праздничный торт для близких.

    В любом случае,

    Поздравляю себя с Днем Рождения с этим красивым и стильно выглядящим фруктовым тортом !!! хе-хе .. Я знаю, что это дрянно, но все же у меня день рождения, так что давайте немного пошумим в комментариях ниже ..

    Поделитесь со мной своими мыслями об этом торте со свежими фруктами внутри и снаружи. Хотелось бы услышать ваши мысли по этому поводу.

    Если вам посчастливилось воссоздать этот торт или вам понравилась идея, упомянутая в этом простом посте о влажном фруктовом торте, дайте мне знать, отправив сообщение в Facebook, Twitter или Instagram.

    И да, не забудьте закрепить это на своей доске тортов в Pinterest.

    Скоро увидимся с еще одним рецептом.

    До тех пор

    Объятия
    Сушма.

    рецепт рождественского торта | Рождественский фруктовый торт без яиц


    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

    рецепт рождественского торта | Рождественский фруктовый торт без яиц | сливовый торт керала с подробным фото и видео рецептом.популярный и ароматный рецепт фруктового торта, приготовленный из множества сухофруктов, фруктового сока и муки для выпечки. это версия без яиц, но популярным традиционным вариантом является ромовый фруктовый торт или рождественский бренди, приготовленный и поданный на Рождество. В отличие от других традиционных рецептов пирожных, этот сливовый пирог наполнен сухофруктами и фруктовыми ароматами, которые сохраняются в каждом кусочке.

    рецепт рождественского торта | Рождественский фруктовый торт без яиц | сливовый торт керала с пошаговым фото и видео рецептом. Рецепты торта - очень распространенные рецепты десертов для большинства случаев и праздничных застолий.как правило, это пирожные с одним ароматом и разными типами глазури. Однако для рождественского фестиваля есть специальный рецепт торта. Несмотря на то, что он широко известен как рождественский торт, он широко известен как фруктовый сливовый торт, известный своим фруктовым пуншем в каждом укусе.

    До сих пор я опубликовал довольно много рецептов тортов, и большинство из них - это рецепты торта со вкусом ванили или шоколада. но этот рецепт по-своему уникален. В отличие от других тортов, в нем меньше плотность жмыха и больше разных видов сухофруктов.В частности, я добавил сухофрукты, такие как вишня, тутти фрутти, клюква, изюм, инжир, финики и абрикосы. Кроме того, эти плоды замачиваются в виноградном соке, благодаря чему получается торт с более фруктовым вкусом. сказав, что я приготовил из него торт без яиц и без спирта. обычно это делается из яичного желтка и различных видов спирта. В частности, в нем может быть красное вино, ром или даже бренди, чтобы сделать его идеальным рецептом рождественского торта . Я лично их не употребляю и поэтому приготовил рецепт сливового торта без спирта.

    , кроме того, есть еще несколько вариаций, предложений и советов по рецепту идеального мягкого рождественского фруктового торта без яиц . Во-первых, использование фруктового сока, такого как яблочный, виноградный, только для того, чтобы сделать его безалкогольным. традиционный - с красным вином, бренди или ромом. если вам это удобно, вы должны использовать их. во-вторых, список сухофруктов, добавленных к этому рецепту, является исчерпывающим и может быть изменен по вашему выбору и предпочтениям. однако постарайтесь добавить как можно больше, чтобы оно соответствовало основному рецепту фруктового торта.наконец, добавление вишневого сиропа поверх торта не обязательно, но оно делает его более влажным. Если вам нравится сушеный сливовый пирог, вы можете пропустить его или использовать бренди или вино в качестве альтернативы.

    , наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим постом рецепт рождественского торта . в основном это мои другие рецепты торта, такие как торт с зеркальной глазурью, шоколадный кекс в катори, торт с шоколадной лавой - печенье parle-g в кадае, швейцарский рулет без выпечки, влажный шоколадный торт в плите, кружка в скороварке, торт с манго, ананас перевернутый торт, шоколадный швейцарский рулет на сковороде, шоколадно-банановый торт.В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои связанные категории рецептов, такие как

    Рождественский торт видео рецепт:

    карта рецептов рождественского фруктового торта без яиц рецепт:

    рецепт рождественского торта | Рождественский фруктовый торт без яиц | керала сливовый торт

    ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

    легкий рецепт рождественского торта | Рождественский фруктовый торт без яиц | керала сливовый торт


    как замочить сухофрукты для идеального рождественского кекса:
    • сначала в стеклянную банку возьмите 100 граммов фиников, 100 граммов изюма, 50 граммов тутти фрутти, 50 граммов тутти фрутти, 200 граммов смеси ягод, 100 граммов инжира и 50 грамм абрикоса.

    • замочить в 200 мл виноградного сока. Вы также можете впитать апельсиновый сок, яблочный сок, бренди или ром.

    • хорошо перемешать и выдержать не менее 8 часов или пока сухофрукты не впитают весь сок.

    Приготовление сливочного теста для торта:
    • Сначала в большую миску возьмите 250 г сливочного масла и 300 г коричневого сахара.

    • хорошо взбивать, пока масло и сахар не станут сливочными. Если у вас нет коричневого сахара, используйте белый сахар.добавление коричневого сахара делает пирожные влажными и придает хороший цвет.

    • Теперь добавьте 50 г масла и 130 г творога. поскольку мы не добавляем яйца, творог является хорошей заменой яйцам.

    • Продолжайте взбивать, пока смесь не станет кремообразной, как глазурь.

    • далее добавьте 300 г майды, 50 г миндального порошка, чайной ложки пищевой соды, 1 чайную ложку разрыхлителя, чайной ложки соли, ¼ чайной ложки порошка гвоздики и чайной ложки порошка корицы.

    • перемешать шпателем методом разрезания и складывания.не перемешивайте слишком много, так как пирог станет жевательным.

    • теперь добавьте замоченные сухофрукты. убедитесь, что сухофрукты впитали весь сок, иначе слейте сок и добавьте сухофрукты.

    • также добавьте 2 столовые ложки фисташек, 2 столовые ложки вишни и 2 столовые ложки кешью.

    • осторожно перемешайте, убедившись, что сухофрукты хорошо перемешаны.

    • переложите тесто для фруктового торта на форму для торта. Я использовал олово диаметром 7 дюймов, высотой 4 дюйма.Обязательно выровняйте масляную бумагу внизу, чтобы предотвратить прилипание.

    • , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.

    • поместите форму для выпечки в предварительно разогретую духовку и выпекайте при 160 градусах в течение 1,5 часов.

    • вставьте зубочистку и проверьте, полностью ли пропек пирог.

    • охладите торт и распакуйте рождественский торт без яиц.

    Приготовление вишневого сиропа для кормления торта:
    • Сначала в кастрюлю возьмите 2 столовые ложки вишни, ¼ стакана сахара и 1 стакан воды.

    • кипятить 5 минут или до размягчения вишни.

    • полностью остыть, и теперь вишневый сироп готов.

    • Проткните торт шпажкой. следите за тем, чтобы не повредить торт.

    • Теперь медленно налейте вишневый сироп. в качестве альтернативы можно использовать алкоголь для кормления. торт.

    • отдых не менее 1 часа. чтобы корж хорошо впитал весь сок.

    • наконец, наслаждайтесь рождественским тортом без яиц или храните в герметичном контейнере и служите до недели.

    калорий: 516 ккал Углеводы: 70 г Белки: 6 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 45 мг Натрий: 277 мг Калий: 280 мг Волокна: 4 г Сахар: 40 г Витамин A: 626 МЕ Витамин C: 2 мг Кальций 3: 87 мг




    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как сделать рождественский торт пошагово фото:

    как замочить сухофрукты для идеального рождественского кекса:

    1. Сначала в стеклянную банку возьмите 100 грамм фиников, 100 грамм изюма, 50 грамм тутти фрутти, 50 грамм тутти фрутти, 200 грамм ягодной смеси, 100 грамм инжира и 50 грамм абрикоса.
    2. замочить в 200 мл виноградного сока. Вы также можете впитать апельсиновый сок, яблочный сок, бренди или ром.
    3. хорошо перемешать и выдержать не менее 8 часов или пока сухофрукты не впитают весь сок.

    сливовое тесто для торта:

    1. Сначала в большую миску возьмите 250 г сливочного масла и 300 г коричневого сахара.
    2. хорошо взбивать, пока масло и сахар не станут сливочными. Если у вас нет коричневого сахара, используйте белый сахар.добавление коричневого сахара делает пирожные влажными и придает хороший цвет.
    3. теперь добавьте 50 граммов масла и 130 граммов творога. поскольку мы не добавляем яйца, творог является хорошей заменой яйцам.
    4. продолжать взбивать, пока смесь не станет кремообразной, как глазурь.
    5. далее добавьте 300 граммов майды, 50 граммов миндального порошка, чайной ложки пищевой соды, 1 чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки порошка гвоздики и ¼ чайной ложки порошка корицы.
    6. перемешать шпателем методом разрезания и складывания.не перемешивайте слишком много, так как пирог станет жевательным.
    7. Теперь добавьте замоченные сухофрукты. убедитесь, что сухофрукты впитали весь сок, иначе слейте сок и добавьте сухофрукты.
    8. также добавьте 2 столовые ложки фисташек, 2 столовые ложки вишни и 2 столовые ложки кешью.
    9. аккуратно перемешайте, убедившись, что сухофрукты хорошо перемешаны.
    10. Перелейте жидкое тесто для фруктового торта в форму для торта. Я использовал олово диаметром 7 дюймов, высотой 4 дюйма. Обязательно выровняйте масляную бумагу внизу, чтобы предотвратить прилипание.
    11. , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.
    12. Поместите форму для торта в разогретую духовку и выпекайте при 160 градусах 1,5 часа.
    13. вставить зубочистку и проверить, полностью ли пропекся пирог.
    14. охладите торт и вытащите рождественский торт без яиц.

    вишневый сироп для прикорма торта:

    1. Сначала на сковороду возьмите 2 столовые ложки вишни, ¼ стакана сахара и 1 стакан воды.
    2. кипятить 5 минут или до размягчения вишни.
    3. полностью остынет, и вот вишневый сироп готов.
    4. протыкаем торт шпажкой. следите за тем, чтобы не повредить торт.
    5. Теперь медленно налейте вишневый сироп. Вы также можете использовать спирт для кормления торта.
    6. отдых не менее 1 часа. чтобы корж хорошо впитал весь сок.
    7. наконец, наслаждайтесь Рождественский торт без яиц или храните в герметичном контейнере и служите до недели.

    примечания:

    • Во-первых, не забудьте добавить сухофрукты по вашему выбору во время замачивания.
    • также добавьте цедру апельсина или цедру лимона, чтобы добиться хорошего вкуса.
    • дополнительно выпекать при более низкой температуре, иначе пирог останется сырым изнутри и пригорит снаружи.
    • наконец, рецепт рождественского торта без яиц имеет прекрасный вкус, если готовится с большим количеством свежих сухофруктов.

    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

    ПОДПИСАТЬСЯ

    Никогда не пропустите наши рецепты !!

    Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

    Рецепт кекса | Allrecipes

    Это идеальный рецепт для кексов. Единственные изменения, которые я внес, - это удвоение количества бренди и использование его для замачивания фруктов в течение 24 часов перед приготовлением торта. Хорошая текстура торта и не слишком много фруктов. Смесь для торта, состоящая из четырех яиц, заполнила восьмидюймовую круглую форму, и на выпекание при указанной температуре потребовалось ТРИ С ПОЛОВИНОЙ ЧАСА. Спасибо, что поделился.

    Я думал, что это лучший кекс, который я ел. Я специально искал рецепт, в котором были бы настоящие сухофрукты, а не цукаты.Мы с невесткой сделали 3 из них месяц назад. Ждали месяц, чтобы съесть любую. Он такой влажный и очень острый. Я наносил немного бренди через день в течение первых 10 дней после выпечки, а затем просто оставлял его завернутым. Даже членам семьи, которые задавались вопросом, зачем нам делать кекс, понравился этот. Замечательный!

    Очень вкусно. Я раздал их как рождественские подарки и получил большие комплименты. Я буду печь его снова на китайский Новый год. На этот раз я начну раньше, чтобы у него было как минимум 1 месяц отдыха и, может быть, больше бренди.

    Это восхитительный торт, но я обнаружил, что готовить его приходится гораздо дольше часа. У кого-нибудь еще были проблемы с таймингом?

    Отличный кекс. Я замочил свою смесь сухофруктов в роме и использовал ром вместо бренди. Торт я тоже варила 3 ​​часа. Я сделал это дважды. Во второй раз я добавила одну чашку яблочного пюре, потому что прочитала, что от него торт становится более влажным. Большая ошибка, торты вообще не получились. Спасибо, что поделились.

    Отлично! Я замачивала фрукты и орехи в бренди на неделю и выдерживала пироги дольше (больше бренди применялось реже).Как и у всех, у меня на выпекание ушло около 3 часов, и больше не повредило бы. Думаю, многое зависит от того, сухой или влажный у вас кекс.

    Это отличный рецепт! Это не похоже ни на один другой кекс, который я когда-либо пробовал. Каждый должен попробовать это! Это замечательно!

    Обожаю этот рецепт. Я изменил несколько вещей, которые добавил choc. чипсы и сушеная вишня вместо изюма. И я использовал ром. Я также кладу пирог в маленькие формы для выпечки хлеба, а не на сковороду для булочек. Я думаю, что время выпекания истекло, так как оно заняло более 2 часов вместо 1, рекомендованного.Я получил восторженные отзывы и от любителей кексов, и от тех, кто не любит их.

    Это потрясающе хороший рецепт. Я никогда не любила цукаты, которые готовит мама. Я использовал бренди, чтобы впитаться в сухофрукты (просто потому, что не могу не менять рецепт), а затем увеличил его вдвое и использовал формы для выпечки хлеба. Я ошибся - я использовал три, но на самом деле нужно использовать четыре. Моим детям это нравится, и моя мама попросила рецепт.

    ЧТО ПРОИСХОДИЛ? Это первый фруктовый кекс, который я когда-либо делал.Я люблю кексы, но этот не годился для меня. Мне нужен рецепт свекрови. Это было лучше, но я бы поставил ей только 3. Может быть, это я все испортил, но я сделал это по рецепту, и фотография говорит сама за себя. Вкус был в порядке, но получилось не так, как я ожидал. Готовить кексы стоит дорого, и я просто ожидал «лучше». Может, мне повезет с другим рецептом. Так как я ОБОЖАЮ кекс, я могу попробовать еще раз ... и, может быть, в следующий раз мне повезет больше.Бренди каждый день в течение 2 недель? Слишком много, слишком мокро ... но, может быть, я попробую еще раз в следующем году.

    Лучший фруктовый торт в мире (рецепт влажного фруктового торта) Красивая тарелка

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Классический фруктовый торт из пропитанных несладких сухофруктов. Праздничный, ароматный и влажный фруктовый торт, которым можно наслаждаться в течение всего праздничного сезона. Этот семейный рецепт превратит вас в фруктовый торт! T его пост спонсируется All-Clad.

    Если вы узнали сегодняшний десерт, вы заслуживаете похлопывания по плечу!

    Как ни трудно в это поверить, я впервые поделился этим рецептом фруктового торта еще в 2013 году. Сколько я себя помню, он был основным праздничным продуктом в нашем доме. Рождество не станет Рождеством без нескольких кусочков знаменитого фруктового торта моей мамы!

    Прошло почти шесть лет, и с тех пор он стал одним из самых популярных праздничных рецептов на A Beautiful Plate .

    Если вы циник фруктовых тортов, выслушайте меня! Это лучший фруктовый торт в мире - и единственный фруктовый торт, который мне когда-либо нравился и который мне нравился.

    Хотя этот рецепт получил восторженные отзывы и стал основным продуктом для многих читателей, я объединился с All-Clad, чтобы продемонстрировать их новый набор форм для выпечки Pro-Release и силиконовые инструменты, а также дать этому рецепту фруктового торта новое улучшенное обновление для курортный сезон.

    В этом рецепте фруктового торта используется полностью одетая форма для выпечки хлеба Pro-Release.Все формы для выпечки All-Clad Pro-Release имеют большие, удобные ручки и антипригарное покрытие (без ПФОК), благодаря которому выпечка легко высвобождается.

    Это тесто для фруктовых торта липкое и наполнено кусочками сухофруктов, а это значит, что оно может быть склонным к прилипанию, а благодаря керамическому легко снимающемуся покрытию мне не пришлось смазывать или выстеливать форму пергаментной бумагой. Фруктовые лепешки просто выскользнули без проблем. Праздники достаточно беспокойные, и вы не можете беспокоиться о прилипании выпечки!

    Если вы ищете прочную и качественную форму для выпечки для себя (или для подарка другим!), Я настоятельно рекомендую проверить полный набор форм для выпечки All-Clad Pro-Release! Вы можете получить больше информации здесь.

    All-Clad также выпустила замечательную коллекцию силиконовых инструментов, которые подходят к набору форм для выпечки. Их прочные ручки и платиновые силиконовые головки, которые бывают самых разных форм, отлично подходят для любого проекта выпечки (или приготовления пикантных блюд) и быстро стали моими любимыми инструментами для выпечки.

    Состав оригинального рецепта фруктового торта остался прежним, но он был тщательно протестирован повторно.

    Некоторые ингредиенты были переработаны и упрощены, чтобы их было легче приготовить на собственной кухне.

    Я также добавил пользовательские метрические единицы измерения , чтобы сделать его доступным для всех . Как вы знаете, я большой сторонник весов для выпечки, особенно для выпечки. Это сокращает количество чисток и распространенных ошибок пользователей, таких как чрезмерный отмер муки.

    Приступим к выпечке!

    Почему вам понравится этот рецепт фруктового торта:

    Слова «лучший в мире» и фруктовый торт обычно несовместимы. В конце концов, фруктовый торт - одна из самых вызывающих насмешек выпечка на свете!

    Вы знаете те, которые продаются в магазинах или отправляются в подарок в это время года? Те, которые содержат кусочки неоновых цукатов? Я тоже презираю эти фруктовые пироги!

    Большинство фруктовых кексов сухие, слишком сладкие и безвкусные.

    Этот фруктовый торт не ваш средний рецепт фруктового пирога . Это лучшее! Этот фруктовый пирог, приготовленный из натуральных полезных ингредиентов, является влажным и идеально сбалансированным по вкусу.

    История лучшего фруктового торта в мире:

    Этот рецепт фруктового торта мне передала мама. Впервые он был вдохновлен рецептом моей британской бабушки. Моя мама настраивала и совершенствовала его на протяжении многих лет.

    В какой-то момент моя мама даже попыталась завести очень недолговечный бизнес по производству фруктовых тортов - то есть до тех пор, пока она не поняла, что это один из тех дорогих десертов (сухофрукты и выпивка!), И ей придется потратить целое состояние, чтобы разбиться. даже.

    С учетом сказанного, фруктовый торт того стоит!

    Как приготовить лучший фруктовый торт:

    Этот рецепт фруктового торта, по которому получается два стандартных булочных, полностью посвящен сухофруктам. В этом рецепте мы будем использовать только несладкие сушеные и свежие фрукты.

    Этот фруктовый торт содержит тонну сухофруктов. Не пугайтесь! В этом рецепте используется широкий выбор терпких и более сладких сухофруктов: золотой изюм, темный изюм, инжир, чернослив, вишня, абрикосы и персики.

    Чтобы уменьшить сладость и придать удивительный аромат, за день до выпечки замочим смесь сухофруктов в темном роме. Примечание: Я рекомендую замачивать фрукты как минимум на 12 часов или на 24 часа.

    Сухофрукты будут увлажнять, набухать и впитывать весь темный ром за это время. Не пропускайте этот шаг!

    На следующий день замоченные сухофрукты добавляются в тесто для фруктовых пирогов.

    Для придания вкуса мы также добавим цедру апельсина и лимона, апельсиновый сок, свежее тертое яблоко Granny Smith, нарезанный миндаль и нарезанный кубиками кристаллизованный имбирь (одно из моих любимых добавок!).

    Можно даже добавить сладко-горький шоколад - любимый вариант моего отца и сестры!

    Тесто для фруктовых пирогов переносится и разделяется между двумя формами для выпечки хлеба и выпекается в форме для выпечки хлеба при низкой температуре в течение почти полутора часов.

    Если вы используете форму для выпечки хлеба, которую я использую от All-Clad, не нужно смазывать форму или добавлять пергаментную бумагу!

    Поскольку в этом пироге такое большое количество сухофруктов, мы дадим фруктовым лепешкам полностью остыть в формах для выпечки хлеба, прежде чем вынимать их.

    Как хранить домашний фруктовый торт:

    После того, как коржи остынут, плотно завернем их в марлю, пропитанную средним хересом или трипл-сек. Я уже упоминал, что этот торт пьяный? Потому что это так.

    Этот этап обеспечивает дополнительную влажность, а также позволяет ароматам в пироге со временем слиться и углубиться. Алкоголь убирает сладость и делает торт таким ароматным и вкусным!

    Некоторые люди рекомендуют выдерживать фруктовый торт как минимум за месяц перед подачей на стол или подарком, но это не требуется для фруктового пирога.Я рекомендую минимум неделю. Однако даже несколько дней имеют огромное значение!

    Эти фруктовые кексы можно хранить в холодильнике от 6 до 8 недель (или дольше!). Я рекомендую повторно замачивать марлю примерно раз в неделю или всякий раз, когда она высыхает.

    Часто задаваемые вопросы о выпечке фруктового торта:

    Когда начинать печь фруктовый торт?

    Поскольку вкус этого фруктового пирога становится только лучше, чем раньше, тем лучше. Я рекомендую обернуть его марлей (пропитанной спиртом) минимум на одну неделю для лучшего вкуса.

    Могу ли я заменить или использовать другие виды сухофруктов?

    Я включил свои любимые пропорции в рецепт ниже, так как они предлагают хороший баланс терпких и более сладких фруктов, но вы можете адаптировать его, чтобы сделать его своим. При замене я настоятельно рекомендую измерять по весу, чтобы избежать проблем.

    Сколько порций состоит из этого рецепта?

    Из этого пирога получается два булочных коржа. Идеально подходит для хранения одного для себя, а другого для подарка (или сохранения на потом, по вашему выбору!).

    Так как этот пирог очень плотный и насыщенный, один пирог из буханки имеет большое значение. Мы используем зубчатый нож, чтобы нарезать его тонкими ломтиками или разрезать обычные ломтики пополам. Он имеет фантастический вкус как сам по себе, так и с мазком из соленого масла!

    Могу ли я испечь этот кекс в небольших формах для выпечки хлеба, в круглой форме для выпечки и т. Д.?

    Этот торт был протестирован только на противнях для выпечки хлеба, но нескольким читателям посчастливилось приготовить этот рецепт на сковороде для булочки. Имейте в виду, что время выпечки и результат могут отличаться. Не рекомендую производить замену оборудования, так как лично я не тестировал эти приспособления.

    Надеюсь, этот рецепт фруктового торта станет семейным блюдом! Если вам понравился рецепт, я буду рад, если вы оставите отзыв в разделе комментариев ниже.

    Спасибо All-Clad за спонсирование этого поста!

    Выход: 2 торта (8 x 4 дюйма)

    Подготовка: 1 день

    Готовка: 1 час 30 минут

    Дополнительное время: 30 минут

    Итого: 1 день 2 часа

    Традиционный фруктовый пирог из сухофруктов, пропитанных ромом, цедры цитрусовых и засахаренного имбиря.Лучший рецепт фруктового торта, который вы когда-либо делали! Это превращает циников в новообращенных. По этому рецепту фруктового торта получается два (8 х 4 дюйма) буханок. Оберните шерри или пропитанную трипл-сек марлю хотя бы на неделю для лучшего вкуса!
    Смесь замоченных фруктов:
    • 1 чашка (200 г) темного изюма
    • 1 чашка (200 г) золотого изюма
    • 2 чашки (320 г) нарезанных несладких сухофруктов (примечание: я люблю использовать равные части персики и абрикосы - груши или яблоки - другие отличные варианты!)
    • 1 чашка (160 г) нарезанного сушеного несладкого черного инжира
    • 1 чашка (160 г) нарезанных несладких терпких вишен
    • ¾ чашки (120 г) сушеных несладких нарезанный чернослив
    • ¾ стакана (6 унций; 180 мл) темного рома
    Фруктовый торт Ингредиенты:
    • 1½ стакана (180 г) небеленой универсальной муки
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal
    • 1 палочка (4 унции; 115 г) размягченного несоленого масла
    • ¾ чашки (160 г) светло-коричневого сахара в упаковке
    • 5 больших яиц темпера ture
    • 1 столовая ложка тертой цедры лимона
    • 1 столовая ложка тертой цедры апельсина
    • ½ стакана (120 мл) свежевыжатого апельсинового сока
    • 1 очищенное и крупно натертое яблоко Гренни Смит
    • ¾ чашки (90 г) измельченного миндаля ( или измельченных орехов пекан или грецких орехов)
    • 3 столовые ложки (36 г) мелко нарезанного кристаллизованного имбиря
    • замоченная одна партия фруктовой смеси см. выше
    • ⅔ чашки (100 г) нарезанного горько-сладкого шоколада или чипсов из темного шоколада по желанию
    Для хранения:
    • средний херес или трипл-сек для замачивания
    Декоративная глазурь (необязательно):
    • ¼ чашки (72 г) абрикосовых консервов
    • ¼ чашки (60 мл) воды
    • целых орехов пекан для украшения
    • За день до выпечки: Смешайте сушеные фрукты в большой миске.Добавьте темный ром, накройте крышкой и дайте смеси впитаться при комнатной температуре как минимум 12 часов или, в идеале, 24 часа до приготовления теста для фруктового торта.

    • Приготовьте кекс: Разогрейте духовку до 300 ° F (150 ° C) с решеткой в ​​центре. Отложите в сторону две формы для выпечки All Clad Pro-Release размером 8х4 дюйма. Если вы используете эти сковороды, вам не нужно выравнивать или смазывать сковороды перед добавлением жидкого теста. Примечание к оборудованию: Этот кекс также можно приготовить с использованием форм размером 9x5 дюймов.Если вы используете сковороды других типов, слегка смажьте их маслом и выстелите пергаментной бумагой.
    • В миске среднего размера взбейте универсальную муку, разрыхлитель, специи и соль. Отложите в сторону.

    • В дежи настольного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте размягченное масло и светло-коричневый сахар вместе на средней или высокой скорости в течение 3 минут или до получения легкой и воздушной массы. Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, взбивая, пока каждое яйцо не смешается.Смесь будет выглядеть слегка потрескавшейся, ничего страшного.

    • На низкой скорости медленно добавляйте мучную смесь до полного впитывания. Снимите чашу с миксера. Добавьте цедру лимона, цедру апельсина, свежий апельсиновый сок, тертое яблоко, нарезанный миндаль, нарезанный кубиками засахаренный имбирь, замоченную смесь сухофруктов ( вместе с любой жидкостью, если она еще не впитана, ) и шоколад (если используется). Перемешайте смесь большой лопаткой, несколько раз соскребая края и дно чаши, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.Это очень густая фруктовая смесь.
    • Переложите тесто и равномерно распределите его по формам. С помощью лопатки со смещением разровняйте тесто до однородного слоя. Установите формы для выпечки хлеба на центральную решетку на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Выпекайте от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут, повернув сковороды наполовину или пока пироги не застынут. Выньте из духовки и поставьте на решетку, чтобы полностью остыть, прежде чем вынимать из кастрюли.

    • Хранение и выдержка: Когда пирог остынет, осторожно извлеките его из форм для выпечки хлеба и поставьте в вертикальное положение.Замочите два больших куска марли в хересе среднего размера или трипл-сек (* они должны быть слегка влажными, а не насквозь мокрыми, когда вы заворачиваете пирожные, поэтому вам, возможно, придется выдавить излишки ликера). Плотно заверните каждый корж. Накройте хлебцы вощеной бумагой и фольгой, прежде чем переложить в большой пакет Ziploc. Храните в холодильнике до 6-8 недель (часто может длиться и дольше). Вы можете подавать этот торт сразу после того, как он остынет, но со временем вкус значительно улучшится (я рекомендую несколько дней или до недели, как минимум). Раз в неделю разворачивайте и снова замачивайте марлю.

    • Для гарнира: При желании вы можете покрыть кекс легкой абрикосовой глазурью и цельными орехами пекан перед подачей на стол. Примечание: Я не рекомендую глазировать торт, если вы хотите продолжать заворачивать и выдерживать кекс. Для приготовления глазури: Смешайте абрикосовое варенье и воду в небольшой кастрюле. Доведите до легкого кипения, помешивая, пока глазурь не станет блестящей и жидкой. Если он слишком тонкий для глазури, уменьшите его до желаемой консистенции.Если он станет слишком густым, добавьте чайную ложку воды. Смажьте верхушки кексов абрикосовой глазурью и украсьте целыми орехами пекан.
    • Примечания по сервировке: Нарежьте фруктовый торт зубчатым ножом. Подавать самостоятельно или намазать небольшим количеством сливочного масла.

    Советы для успеха:

    • Обязательно используйте несладкие сухофрукты для достижения наилучших результатов.
    • Многим читателям удалось заменить в этом рецепте различные сорта сухофруктов; при этом помните о терпкости и сладости различных фруктов для хорошего баланса.

    Порция: 1 порция, калории: 196 ккал, углеводы: 36 г, белок: 3 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, холестерин: 30 мг, натрий: 58 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 26 г

    Автор: Лаура / Красивая тарелка

    Курс: торты и кексы

    Кухня: американская

    Этот пост спонсируется All-Clad. Спасибо за поддержку брендов, которые я люблю и использую на своей кухне.

    Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой

    Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой - это два слоя шоколадного торта, разделенные домашними взбитыми сливками и покрытые взбитыми сливками и свежими фруктами.И все тесто для торта смешано в одной миске, что делает этот торт таким же простым в приготовлении, как он вкусный и красивый! Для другого слоеного торта попробуйте мой шоколадно-апельсиновый торт.

    Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой

    Этот шоколадно-фруктовый торт выглядит так мило, что вы даже не захотите его разрезать! Но, пожалуйста, сделайте это (после того, как все, конечно, хохочут и ахают). Наполненный свежими фруктами, вы не будете чувствовать себя виноватым, наслаждаясь каждым кусочком этого декадентского десерта.

    Рецепт шоколадно-фруктового торта с одной чашкой

    Этот рецепт состоит из трех важных частей - шоколадного торта, домашних взбитых сливок и свежих фруктов.

    Ингредиенты для торта (полный рецепт ниже)

    • Несладкий темный какао-порошок
    • Мука универсальная
    • Сахарный песок
    • Сода пищевая
    • Разрыхлитель
    • Соль
    • Яйца
    • Пахта нежирная
    • Теплый кофе
    • Масло растительное
    • Экстракт ванили

    Состав взбитых сливок

    • Густые сливки
    • Экстракт ванили
    • Сахар кондитерский

    Состав топпинга

    • Свежие фрукты
    • Дыхание младенца (по желанию, только для украшения, так как оно несъедобное)

    Как приготовить шоколадный торт

    Первый шаг в приготовлении торта - смазать маслом и посыпать мукой две 8-дюймовые формы для выпечки.(Я разделил тесто на одну 8-дюймовую и одну 6-дюймовую сковороды на фотографиях, что вы тоже можете сделать, но у вас останется немного теста.) После того, как вы подготовили формы для торта, пришло время приготовить тесто . Вы поймете, почему это называется «Шоколадно-фруктовый торт с одной чашей», потому что вы смешиваете все тесто для торта в одной миске!

    В чашу миксера добавьте какао, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль и перемешайте на медленном огне до однородности. Затем добавьте яйца (по одному), пахту, кофе, масло и ваниль.Смешайте на средней скорости до однородной массы (около 3 минут). Разделите тесто на две формы для выпечки и выпекайте 25-30 минут при температуре 350 ° F. Пироги готовы, когда чистая зубочистка вставляется в пироги и выходит с несколькими крошками, но не с влажным тестом.

    Как приготовить взбитые сливки

    В большой миске взбейте жирные сливки (убедитесь, что они холодные) до получения мягких пиков. Вы хотите, чтобы взбитые сливки сохраняли форму и были мягкими, вздымающимися вершинами. Если вы случайно ПЕРЕСЕЧИЛИ взбитые сливки (я сделал это и заплакал!), Исправить это на самом деле очень просто.Просто добавьте больше свежих густых сливок и взбейте вручную.

    Подождите, пока не начнут образовываться мягкие пики, прежде чем добавлять ваниль и кондитерский сахар. Продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Я предпочитаю кондитерский сахар в этом рецепте, так как он полностью растворяется и оставляет гладкую консистенцию. Если вы решите использовать сахарный песок, обязательно добавьте его сразу в начале и взбейте со сливками. Отложите взбитые сливки в сторону или охладите их в холодильнике, пока не будете готовы добавить их в торт.

    Сборка шоколадно-фруктового торта на одну чашку

    Перед сборкой торта обязательно тщательно вымойте все свежие фрукты.

    1. Установите один из 8-дюймовых круглых кексов на подставку для торта. Смещенной лопаткой намажьте торт примерно 1 стаканом взбитых сливок.
    2. Установите 6-дюймовый торт вне центра (или слой со вторым 8-дюймовым пирогом). Второй корж покрыть взбитыми сливками.
    3. Поместите фрукты на нижний край торта.Затем положите еще фруктов на противоположный верхний край 6-дюймового торта.
    4. Если хотите, можете добавить дыхание малыша вокруг фруктов. (Но не забудьте удалить дыхание ребенка перед тем, как съесть торт!)

    Такой простой, но такой прекрасный способ обслуживания!

    Чтобы приготовить по этому рецепту четырехслойный торт, просто испеките две 8-дюймовые круглые формы для выпечки. После того, как коржи остынут, разделите каждый слой пополам. Сверху полейте шоколадно-масляным кремом, взбитыми сливками и фруктами по вашему выбору!

    Мятно-шоколадный торт

    Шоколадный кленовый торт

    Торт Динг Донг

    Идеальный шоколадный торт

    Этот шоколадный торт с одной чашей готовится быстро и имеет потрясающий вкус!

    Курс: Десерт

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой

    Порции: 12 ломтиков

    Калорийность: 318 ккал

    Автор: Аманда Реттке - ямбакер.сеть

    Шоколадный торт

    • 3/4 чашка несладкий темный какао-порошок
    • 1 1/2 чашки (187,5 г) универсальная мука
    • 1 1/2 чашки (300 г) сахар
    • 1 1/2 чайные ложки пищевая сода
    • 3/4 чайная ложка порошок для выпечки
    • 3/4 чайная ложка соль
    • 2 большой яйца комнатная температура
    • 3/4 чашка (184 г) нежирной пахты
    • 3/4 чашка теплый кофе
    • 3 столовые ложки растительное масло
    • 1 чайная ложка McCormick чистый экстракт ванили

    Взбитые сливки

    • 1 чашка (60г) жирные сливки, холодный
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • 1 столовая ложка кондитерский сахар

    Шоколадный торт

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки с жиром и мукой.

    2. В чашу стационарного миксера (или большую чашу ручного миксера) добавьте какао, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Смешайте на низкой скорости до однородного состояния.

    3. Медленно добавьте яйца, пахту, кофе, масло и ваниль. Взбивать на средней скорости примерно 3 минуты до однородной массы.

    4. Разложите тесто по сковородам. Выпекайте до застывания и зубочистки, вставленной в центры, выходят несколько крошек (но не влажное тесто), примерно 25-30 минут.

    5. Дайте остыть в течение 15 минут. Выверните из кастрюль. Перевод на стеллажи. Дайте полностью остыть, когда будете делать взбитые сливки.

    Взбитые сливки

    1. В большой миске взбивайте сливки до образования мягких пиков. Добавьте ваниль и кондитерский сахар до образования жестких пиков, стараясь не взбить слишком много.

    Сборка торта

    1. Установите один из 8-дюймовых круглых кексов на подставку для торта.

    2. С помощью лопатки намажьте торт примерно 1 стаканом взбитых сливок.

    3. Положите второй торт поверх первого. Второй корж покрыть взбитыми сливками.

    4. Положите фрукты на нижний край торта. Затем выложите еще фруктов на второй торт. Украсить дыханием ребенка (по желанию, но убрать перед тем, как съесть торт).

    встретить Аманда Реттке

    Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летний опыт ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

    Рецепт летнего фруктового торта Сангрия (видео)

    Наслаждайтесь летними фруктами и сангрией вместе в форме торта! Этот летний торт с сангрией наполнен сочными, созревшими на солнце фруктами и, как вы уже догадались, сангрией! Этот рецепт фруктового торта сделан из легких бисквитных коржей, пропитанных фруктовой сангрией, покрытых пушистой ягодной глазурью из взбитых сливок и наполнен свежими фруктами и ягодами! Этот торт с сангрией такой легкий, пушистый и обладает достаточной сладостью, чтобы снять напряжение с ног!

    Смотри мое видео!

    Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями! Хотите обновления рецептов? Убедитесь, что вы подписаны на мой канал на YouTube !

    Идеально для лета!

    Вы будете наслаждаться этим фруктовым пирогом все лето, попробовав его! Я делаю торт из супер легких и пушистых коржей для бисквита, затем пропитываю слои сладким вином из сангрии.Это вино не слишком крепкое или подавляющее, что делает его идеальным для добавления в такие десерты, как этот. Если вы хотите безалкогольный вариант этого торта, просто возьмите свой любимый фруктовый пунш или фруктовый сок.

    Я наполняю торт множеством свежих фруктов - нектаринов, вишни, клубники, малины и ежевики. Смело добавляйте свои любимые фрукты! Если он тебе нравится в сангрии, добавь его в этот торт! А для глазури я выбрала глазурь из взбитых сливок с ягодами. Это моя любимая глазурь из взбитых сливок, и она идеально подходит для этого торта!

    Как сделать идеальный бисквит:

    Я люблю использовать свой основной рецепт бисквитного торта для этого торта с сангрией, потому что это идеальная основа для сангрии.Бисквит всегда сухой, но очень пушистый. Он очень хорошо впитывает жидкости, поэтому вы можете наполнить его чем угодно. Приготовление идеальных коржей для бисквита может показаться пугающим, но если вы выполните следующие действия, вы станете профессионалом с первой попытки!

    • Взбейте яйца и сахар, пока яйца не станут густыми и бледными. Чем дольше, тем лучше! Смесь должна быть почти белого цвета. Если у вас есть стационарный миксер, он вам подойдет на этом этапе. У вас есть ручной миксер, это займет немного больше времени, но ваша рука получит хорошую тренировку! Подарите себе дополнительный кусок торта!
    • Просейте муку в яичную смесь очень маленькими порциями! Для этого рецепта я использую 1 стакан муки и просеиваю ее примерно на 4 части.Всыпайте муку с помощью лопатки и всегда откачивайте ее снизу, аккуратно добавляя муку после каждого добавления.
    • Не перемешивайте тесто сильно! Сложите аккуратно, но тщательно.
    • Не обрызгивайте сковороды спреем! Просто выстелите дно сковороды пергаментной бумагой.
    • Выпекайте слои до тех пор, пока верхняя часть не станет богатой золотисто-коричневой. Если бисквит не испекся, он упадет, когда вы достанете его из духовки.
    • Дать пирогу остыть на сковороде.Как только вы достанете слои из духовки, проведите ножом по краю формы, чтобы выпустить торт, а затем дайте ему остыть.

    Все об этой глазури

    Я безумно влюблен в мою « Berry Whipped Cream Frosting »! Это потрясающе, нежно и очень вкусно! Он очень хорошо держит форму, благодаря чему любой пирог легко покрыть трубкой и заморозить.

    Для торта сангрии я приготовила глазурь с малиновым соусом, как в моем оригинальном видео-рецепте.Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговой инструкцией и получите рецепт ниже.

    Еще рецепты!

    Ищете еще рецепты фруктовых тортов? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

    • Малиново-персиковый торт - идеальный торт на лето, с малиновыми коржами, персиковой начинкой на кубиках и глазурью из взбитых сливок!
    • Любите все сангрию ?! Попробуйте мой новейший рецепт - «Сангрия без выпечки» ! Идеально для лета!
    • Попробуйте мой новейший «Ягодно-миндальный торт» с миндальными коржами и немецким сливочным кремом.
    • Торт Малиновый Тирамису - рецепт нежнейшего и вкусного малинового торта со сливочной начинкой тирамису и множеством свежих ягод!
    • Пирог с кленовыми ягодами - в этом рецепте торта нет сахара, только чистый кленовый сироп! С глазурью из взбитых сливок маскарпоне и множеством ягод!

    Понравился этот рецепт? Сохраните его на будущее в Pinterest!

    Нужны припасы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

    Классический настольный смеситель KitchenAid необходим на любой кухне.
    Я люблю эти алюминиевые круглые формы для выпечки для выпечки коржей.
    Эти предварительно нарезанные кружки из пергаментной бумаги значительно сэкономят время на кухне.
    И используйте этот набор jumbo советов по украшению торта , чтобы закончить торт.

    Рецепт торта Сангрия Летний фруктовый (видео)

    Лучший летний фруктовый торт - торт сангрия с пышным бисквитом, взбитыми сливками и фруктами!

    Для взбитых сливок:
    • 1 стакан малины

    • 1/3 стакана белого сахарного песка

    • 8 унций сливочного сыра или маскарпоне, размягченного

    • 1 стакан белого шоколада, плавленого

    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    • посыпка солью

    • 2 стакана жирных сливок, охлажденных

    • 1 1/2 стакана кондитерского сахара

    • Сначала приготовьте бисквит.Разогрейте духовку до 350F и разогрейте 2 8-дюймовые формы для выпечки с пергаментной бумагой; бока не смазывать.

    • В чаше миксера смешайте яйца, сахар и ваниль. Взбивайте на высокой скорости от 7 до 9 минут, пока яйца не станут густыми, бледными и почти белыми. Смешайте сухие ингредиенты на сите и добавьте сухие ингредиенты в жидкое тесто небольшими порциями. С помощью лопатки аккуратно, но тщательно перемешайте муку, складывая ее со дна миски.

    • Равномерно разделите тесто между двумя противнями.Выпекать в предварительно разогретой духовке 19–21 минуту, пока слои не станут золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки и проведите ножом по краю формы, чтобы снять корж с боков. Дайте коржам полностью остыть в противнях. После охлаждения используйте длинный зазубренный нож, чтобы разделить слои пополам, получив в сумме 4 слоя.

    • Для глазури: сначала приготовьте ягодный соус и дайте ему остыть перед использованием в этом рецепте. В остром ягодном соусе взбитые сливки растают.Смешайте малину (или другие ягоды) и сахар в небольшой кастрюле. Раздавите ягоды ложкой; Если вы используете клубнику, порежьте ее перед приготовлением. Доведите ягоды до кипения на среднем или сильном огне и тушите 4–5 минут, пока ягоды не развалятся. Вылейте полученный соус в мелкоячеистое сито, расположенное над миской. Выдавите соус тыльной стороной большой ложки через ситечко, выбросив все семена и мякоть. Дайте соусу остыть в холодильнике.

    • Далее приготовьте взбитые сливки.Вылейте охлажденные сливки в чашу миксера и добавьте кондитерский сахар. Сначала взбивайте на средней скорости в течение нескольких минут, затем увеличьте скорость и взбивайте в течение 3-4 минут до образования жестких пиков.

    • В отдельной миске взбейте размягченный сливочный сыр или маскарпоне в течение нескольких минут, пока он не станет однородным и кремообразным. Добавьте растопленный белый шоколад, ваниль и соль. Снова перемешайте в течение нескольких минут, пока все хорошо не смешается. В последнюю очередь добавьте ягодный соус вместе с красным пищевым красителем, если хотите.Снова взбивайте, пока соус не станет однородным.

    • ОЧЕНЬ ВАЖНО: не перемешивайте слишком много на этом этапе, иначе глазурь отделится! Добавьте сырно-ягодную смесь во взбитые сливки и взбивайте в течение 15 секунд, остановитесь и соскребите по миске, затем снова перемешайте еще несколько секунд. Используйте глазурь сразу или храните в холодильнике.

    • Чтобы собрать торт, сначала обильно пропитайте каждый слой бисквита сангрией. Мне нравится использовать бутылку-дозатор, чтобы облегчить эту задачу.Сверху выложить корж фруктами, разложив ровным слоем. Заморозьте нижнюю часть следующего коржа, затем переверните его на фрукты. Как вариант, вы можете добавить глазурь прямо на фрукт, но следите за тем, чтобы фрукт не скользил по нему.

    • Заморозьте верх и стороны торта оставшейся глазурью. При желании добавьте в глазурь желтый и розовый пищевой краситель, чтобы получить глазурь персикового цвета.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *