Торт черный принц на сметане рецепт с фото: Торт черный принц на сметане рецепт с фото

Пирожное черный принц. Как приготовить торт черный принц по пошаговому рецепту и фото. Видео рецепта торта «Черный принц»

Торт «Черный принц» насчитывает множество рецептов, где варьируются ингредиенты и начинки. Готовить его просто: выпекаются коржи и соединяются кремом, вареньем или сгущенкой. Есть версия, что название десерт получил, благодаря принцу Эдуарду, который носил такое прозвище.

Как приготовить торт «Черный принц»?

Торт «Черный принц» классический делают на бисквитных коржах, в основе – нежирный кефир. Удобнее выпекать один корж, который разрезают на несколько тонких, в зависимости от высоты бисквита. Но можно сделать н несколько отдельных коржей. Получится вкуснейший торт «Черный принц» в домашних условиях, если учесть простые хитрости.

  1. Быстрорастворимое какао дает тусклый цвет и слабый шоколадный вкус.
  2. Чтобы десерт получился темным, с шоколадным ароматом, в тесто добавляют какао.
  3. Кефир вливать теплым, иначе он погасит разрыхлитель.
  4. Коржи нужно печь при 180 градусах.

Торт «Черный принц» на кефире — рецепт


Торт «Черный принц» на кефире – самый простой и выгодный десерт, список продуктов бюджетный, а угощение получается очень красивым и вкусным. Кулинары шутят, что название дали, чтобы сладкоежки хоть ненадолго ощутили себя особами королевской крови, которым удалось попробовать такое великолепие.

Ингредиенты :

  • кефир – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 1 шт.

Для крема:

  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • какао – 1 ст. л.;
  • сметана – 250 г;
  • шоколад – 50 г.

Приготовление

  1. Яйца растереть до пены с сахаром.
  2. Положить кефир, какао и муку.
  3. Наполнить форму тестом, печь 25 минут.
  4. Растереть масло с сахаром и сметаной.
  5. Корж разрезать, смазать кремом.
  6. Украсить «Черный принц» какао-бобами.

Торт «Черный принц» на сметане — рецепт


Более мягким и нежным на вкус будет торт «Черный принц» на сметане.

Продукт нужно брать не менее 20% жирности, некоторые хозяйки заменяют чуть разбавленными сливками. В тесто еще кладут дробленные орехи, можно добавлять их только в крем. Десерт нужно перед подачей подержать пару часов в холоде.

Ингредиенты :

  • шоколад – 40 г;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • сода – 2,5 г;
  • какао – 50 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • масло – 20 г.

Для крема:

  • какао – 60 г;
  • сахар – 50 г;
  • сметана – 50 г;
  • масло сливочное – 50 г.

Приготовление

  1. Развести муку, стакан сахара, соду, какао.
  2. Добавить сметану, яйца, масло.
  3. Выпекать 30 минут.
  4. Перемешать сахар, какао и сметану.
  5. Закипятить, добавить масло.
  6. Варить 5 минут, остудить.
  7. Коржи разрезать, смазать кремом.
  8. Украсить шоколадом.

Торт «Черный принц» с вареной сгущенкой


В крем добавляют разные, и замороженные, ягоды, стружку шоколада, мякоть кокоса. Очень вкусным получится торт «Черный принц» со сгущенкой, кладут и обыкновенную, и вареную. Многие хозяйки для верхнего коржа варят , тогда цвет выпечки получится очень ярким и насыщенным.

Ингредиенты :

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 200 г;
  • сметана – 200 г;
  • какао – 60 г;
  • сода – 5 г;
  • уксус – 4 мл;
  • орехи – 40 г;
  • цедра лимона – 20 г;

Для крема:

  • масло сливочное – 200 г;
  • сгущенка – 400 г;
  • сахар – 100 г;
  • какао – 80 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • молоко – 80 мл.

Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Развести сметану с какао и яичной смесью.
  3. Соду погасить уксусом, добавить.
  4. Всыпать муку, орехи и цедру.
  5. Испечь коржи.
  6. Взбить сгущенку с маслом, намазать выпечку.
  7. К молоку досыпать сахар и какао, проварить 5 минут.
  8. Добавить сливочное масло, размешать.
  9. Полить торт «Черный принц».

Торт «Черный принц» с вишней


Чтобы придать десерту фруктовую нотку, перед смазыванием кремом на выпечку выкладывают вишню. Подойдет, как свежая, так и замороженная, и консервированная в собственном соку ягода. С вишней торт «Черный принц» – рецепт не менее простой. Присыпать форму сухарями или манкой не стоит, останутся крошки.

Ингредиенты :

  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 200 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • какао – 3 ст. л.;
  • сметана – 0,5 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука – 2 ст.;
  • лимон – 0,5 шт.

Для крема:

  • масло сливочное – 100 г;
  • сметана – 2 ст.;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • вишня – 350 г;
  • шоколад – 50 г.

Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Соду погасить уксусом.
  3. Развести сметану и кефир.
  4. Добавить соду, оставить на 10 минут.
  5. Влить сок лимона, яйца, какао и муку.
  6. Настоять 10 минут.
  7. Печь 30 минут.
  8. Остудить, разрезать.
  9. Взбить сметану с сахарной пудрой и маслом.
  10. Выложить на корж ягоды.
  11. Намазать кремом.
  12. Украсить торт «Черный принц» шоколадом.

Торт «Черный принц» с вареньем


Не менее вкусный рецепт — торт «Черный принц» на кефире с вареньем. Подойдут любые ягоды, лучше всего сочетается вишня, черешня, крыжовник. Муку просеять, чтобы тесто получилось более воздушным. Готовность коржей проверяют деревянной спичкой, если не налипло влажное тесто, торт пора вынимать.

Ингредиенты

:

  • кефир – 200 мл;
  • сода – 10 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • варенье – 200 г;
  • мука – 400 г.

Для крема:

  • сметана – 200 г;
  • сгущенка – 200 г;
  • шоколад – 50 г.

Приготовление

  1. Размешать в кефире соду, отставить на 5 минут.
  2. Растереть яйцо с сахаром, положить варенье.
  3. Всыпать муку.
  4. Печь 25 минут.
  5. Остудить, разрезать.
  6. Взбить сметану со сгущенкой.
  7. Смазать коржи, посыпать шоколадом.

Этот десерт очень сладкий, но тем, кто любит кислинку, не стоит отказываться от такого шикарного угощения. Компенсирует приторность смородина, подойдет и свежая ягода, и варенье. Такой рецепт торта «Черный принц» в домашних условиях несложный даже для неопытных хозяек. Чтобы коржи не прилипали, подложить бумагу.

Ингредиенты

:

  • кефир – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • смородина – 1 ст.;
  • сода – 1 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.

Для крема:

  • сметана – 300 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • шоколад – 50 г.

Приготовление

  1. Растереть яйцо с сахаром.
  2. Положить смородину.
  3. Развести соду в кефире, настоять 5 минут.
  4. Влить в тесто, досыпать муку.
  5. Наполнить форму.
  6. Печь 40 минут.
  7. Остудить, разрезать.
  8. Растереть сметану с сахаром.
  9. Намазать коржи.
  10. Посыпать «Черный принц» шоколадом.

Торт «Черный принц» с масляным кремом


Торт «Черный принц» вкусный и с , нужно только уметь правильно его приготовить. Все ингредиенты для выпечки требуют одинаковой температуры. Опытные кулинары отмечают, что масло не дает коржам сильно пропитываться. Если взбивать крем вручную, то соду нужно добавлять последней.

Ингредиенты :

  • кефир – 1 ст.;
  • яйца – 1 шт.;
  • мука – 150 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сахар – 200 г;
  • какао – 1 ст. л.

Для крема:

  • сметана – 300 г;
  • масло сливочное – 250 г;
  • сахар – 100 г;
  • шоколад – 100 г.

Приготовление

  1. Взбить яйцо с сахаром.
  2. Смешать кефир с содой и какао.
  3. Добавить яичную смесь и муку, размешать.
  4. Настоять 15 минут.
  5. В форму вылить тесто.
  6. Выпекать 30 минут.
  7. Остудить, разрезать.
  8. Масло взбить с сахаром и сметаной.
  9. Переставить на 30 минут в холод.
  10. Торт с масляным кремом «Черный принц» промазать кремом.
  11. Посыпать тертым шоколадом.

Торт «Черный принц» на сковороде


Если есть проблемы с духовкой, коржи можно испечь и на сковороде. Это самый простой рецепт торта «Черный принц». Выпекают тесто под крышкой, если поверхность застыла и не липнет к пальцам, то можно перевернуть и через минуту снимать с огня. Рекомендуется использовать сковородки с антипригарным покрытием.

Ингредиенты :

  • кефир – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло – 100 г;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 2 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • какао – 50 г;
  • ваниль – 10 г.

Для крема:

  • сметана – 300 г;
  • сироп от варенья – 0,25 ст.;
  • сгущенка – 0,5 банки;
  • какао – 400 г;
  • масло – 3 ст. л. ;
  • сахар – 120 г;
  • молоко – 80 мл;
  • орехи – 50 г;
  • шоколад – 100 г.

Приготовление

  1. Всыпать в кефир соду, настоять 5 минут.
  2. Перемешать какао с сахаром.
  3. Растереть яйцо с маслом и сахаром.
  4. Положить муку и кефир.
  5. Выпекать по 100 мл за раз.
  6. Взбить масло с какао и сгущенкой.
  7. Измельчить орехи.
  8. Полить коржи сиропом от варенья.
  9. Смазать кремом, посыпать орехами.
  10. В молоке развести какао с сахаром.
  11. Нагреть, растворить масло, закипятить.
  12. Немного остудить, смазать верхний корж.
  13. Посыпать шоколадом.

Торт «Черный принц» в мультиварке


Немного дольше выпекается торт «Черный принц» на кефире в мультиварке, но коржи получаются более мягкими. Количество сахара в тесте можно варьировать с учетом крема. Если делать глазурь, то ее не стоит сильно остужать, иначе загустеет и будет плохо намазываться. Но и слишком горячая станет стекать с бисквита.

Ингредиенты .

Торт «Чёрный принц» со сметаной и кефиром удивительным образом сочетает в себе сразу несколько положительных сторон, о которых всегда мечтают хозяйки, затевающие домашнюю выпечку. Десерт относительно простой, готовится легко, получается красивым, запросто может стать главным украшением праздника. И плюс ко всему он ещё невероятно вкусный, детвору от него за уши не оттянешь.

Классический торт «Чёрный принц» делается со сгущённым молоком. Для такого крема понадобятся лишь два компонента – сливочное масло и варёная сгущёнка. Но мы предлагаем вам сделать сметанный крем, он очень нежный и хорошо пропитывает коржи.

Точно неизвестно, почему торт получил такое название. Некоторые утверждают, что в честь самого романтического и загадочного героя в английской истории Эдуарда Чёрного Принца, старшего сына королевы Филиппы и короля Эдуарда III. А быть может всё намного проще и в его названии отображается чёрный шоколадный бисквит, из которого готовится торт. Собственно, какая нам разница, главное, что до нас дошёл этот рецепт, и мы можем насаждаться потрясающим десертом.

Легкий

Ингредиенты

  • кефир (жирности 1-2,5%) – 1 стакан;
  • сметана (жирности 15-20%) – 1/2 стакана;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 2 стакана;
  • какао-порошок – 3 ст. л.
  • Для крема:
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана (жирности 20-25%) – 2 стакана.
  • Для начинки:
  • ягоды чёрной смородины – 150 г.
  • Для украшения:
  • чёрный или тёмный шоколад – 50 г.

Приготовление

Начинайте с приготовления коржей. Налейте в миску кефир, добавьте к нему сметану и соду. Тщательно всё перемешайте до однородной консистенции и отставьте пока в сторону, пусть идёт процесс погашения соды кисломолочным продуктом.

В отдельную посуду вбейте яйца, и насыпьте сахар.

Взбейте яично-сахарную массу при помощи кухонного венчика до образования густой пены.

В полученную смесь перелейте кисломолочную массу и хорошенько перемешайте.

Теперь добавьте муку. Не забывайте её просеивать, чтобы насытившись кислородом, она придала готовой выпечке воздушность и нежность. Всыпьте какао-порошок.

Тщательным образом всё перемешайте. Поначалу делайте это ложкой, потом можете воспользоваться венчиком либо миксером, чтобы не оставалось никаких комочков. Тесто должно получиться по консистенции, как не слишком густая сметана.

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Если у вас форма силиконовая её не надо ни застилать, ни смазывать маслом. Перелейте тесто, и разровняйте поверхность.

Духовку нагрейте до 180 градусов и поставьте в неё форму с тестом на 40 минут. Готовность проверьте при помощи деревянной зубочистки, аккуратно проткните ею корж (постарайтесь это сделать как можно глубже). Если вы вытянули обратно сухую зубочистку, значит, выпечка готова. В случае, когда на ней имеются следы теста, подержите корж в духовке ещё 5-8 минут.

Приготовить такую основу для торта можно и в мультиварке. Чашу смажьте растительным маслом, перелейте тесто и установите режим «Выпечка», задав температуру 150 градусов и время выпекания 40 минут.

Готовый корж достаньте, остудите и аккуратно разрежьте на два пласта. Это можно сделать при помощи длинного ножа с очень тонким лезвием, нити или лески.

Пока уберите пласты в сторону и займитесь приготовлением крема. В миску переложите размягчённое сливочное масло, насыпьте сахар и разотрите. Теперь добавьте сметану и с помощью миксера взбейте всё вместе в густую однородную кремовую массу.

На большое плоское блюдо либо в разъёмную форму выложите один корж. Сверху равномерно распределите чёрную смородину. Если вы делаете торт «Чёрный принц» летом, используйте свежие ягоды, в зимний период вполне подойдут замороженные. Смородину можете заменять исходя из того, что у вас есть, и какие ягоды вы больше любите (вишни без косточки, красная смородина, малина, клубника, ежевика, черника, голубика).

Сверху нанесите крем (около 2/3 всего объёма).

Затем расположите второй корж и смажьте остатком крема верх торта (можете также промазать и бока).

На мелкую тёрку потрите шоколад, притрусите им равномерно всю поверхность торта и отправьте его в холодильник для пропитки на 3-4 часа.

Торт «Чёрный принц» на кефире и сметане готов.

Разрежьте его на порционные кусочки, заварите свежий чай с душистыми травками либо сварите ароматный кофе. Посмотрите на срезе, какая получилась красота.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Торт «Чёрный принц» настолько прост в приготовлении, что займет совершенно немного вашего времени и готовится из тех продуктов, которые практически всегда есть в доме. Его можно готовить, совершенно не дожидаясь особого случая или праздника, а просто в обычный будний день, желая побаловать себя чем-то вкусненьким. Торт получается мягким и хорошо пропитанным, благодаря крему со сметаной, и имеет хорошо выраженный шоколадный вкус, что понравится любителям шоколада. Я делала классический рецепт с фото пошагово торта Черный принц, который готовится на кефире. Сам крем можно изменить и сделать из взбитых сливок либо просто сметаны с сахаром. Я еще подготовила для вас подборку самых вкусных .

Ингредиенты:

— сахар – 180 гр.,
— сода – 1 ч.л.,
— какао – 2 ст.л.,
— яйцо – 1 шт.,
— мука – 1 ст.,
— кефир – 1 ст.,
— горячая вода – 1 ч.л.

— вареная сгущенка – 0,5 б.,
— сметана – 1 ст.,
— шоколад – 25 гр. (для украшения).

Как приготовить с фото пошагово

Для приготовления теста для торта вбить одно яйцо в глубокую миску и добавить мелкий сахар. Добавить ложечку горячей воды и взбить венчиком либо миксером.


Затем налить кефир и опять взбить венчиком до однородности.


Далее добавить 1 ч.л соды и какао. Аккуратно начать размешивать.


Так как какао очень тяжело соединяется с холодной смесью, частями добавлять муку и перемешивать.


Готовое шоколадное тесто получится средней густоты, не жидкое и не густое.


На дно формы для выпечки застелить пергамент, а сами бока присыпать мукой или смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и поставить выпекаться в духовку на 40-45 минут. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Время выпекания может зависеть от вашей духовки. Готовность коржа проверить зубочисткой.


Готовый корж вынуть из духового шкафа, дать немного остыть и после вынуть из формы. Затем уже остывший шоколадный корж разрезать на две части. Лучше всего использовать нож для нарезки хлеба, им легче всего разрезать коржи для торта.


Для приготовления крема необходимо предварительно сварить сырую сгущенку или взять уже готовую вареную. И смешать ее со стаканом густой сметаны. Все хорошо перемешать до однородного состояния.


Обильно смазать кремом каждый корж и бока самого торта. Обязательно приготовьте своим детям этот вкуснейший .


Небольшую плитку черного шоколада натереть на мелкой терке и густо присыпать получившейся шоколадной стружкой верхний корж. Поставить готовый торт в холодильник на ночь пропитаться.


Торт Черный принц готов. Подавайте с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Мягкий, чуть влажный торт «Черный принц» порадует шоколадным ароматом, сочностью ягод и тонким, ненавязчивым кремом. Десерт состоит из трех темных коржей, пропитанных вишневым соком и промазанных универсальной смесью сметаны и сливок. Оформление очень простое и нетрудоемкое — кондитерское изделие со всех сторон покрыто бисквитной крошкой. Отличный домашний торт, который подходит и для праздника, и для чаепития в будни!

Существуют разные варианты десерта «Черный принц», в которых значительно различаются способы приготовления крема и коржей. Тесто замешивают и на сметане, и на молоке, крем делают и масляным, и заварным, и сметанным. Сегодня отдаем предпочтение базовому рецепту торта «Черный принц» на кефире, а для более интересного вкуса разнообразим начинку освежающей вишней. Ягоды присутствуют не в каждой версии десерта, но в данном случае их наличие очень желательно. Яркий, с кислинкой вишневый вкус гармонично сочетается с шоколадными нотами и уместен среди обилия сладости.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир — 250 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • какао-порошок — 40 г;
  • мука — 300 г;
  • сахар — 200 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • сливочное масло — 80 г.

Для крема:

  • сметана 20% — 500 г;
  • сливки 33-35% — 200 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • сахарная пудра — 80 г.

Для начинки:

  • вишня замороженная — 250 г.

Торт «Черный принц» на кефире рецепт с фото

  1. Готовим шоколадное тесто на кефире. В рабочую миску просеиваем через сито какао-порошок, муку и соду (негашеную). Размешиваем для равномерного распределения сухих компонентов. Не пренебрегаем шагом с просеиванием, иначе крупные комки какао могут не раствориться в тесте. То же самое касается и соды, причем нерастворенная щелочь в готовой выпечке дает горечь.
  2. В другую посуду разбиваем яйца. Добавляем обычный и ароматизированный (ванильный) сахар. Взбиваем миксером около 5-6 минут. Добиваемся почти полного растворения сахарных крупинок и сильного увеличения объема массы.
  3. К пышной яичной смеси добавляем кефир, а также растопленное и остуженное масло, размешиваем. Кисломолочный продукт годится с любым процентом жирности, не только первой свежести, но и изрядно постоявший в холодильнике.
  4. К жидкой кефирной массе подсыпаем сухую смесь какао, муки и соды. Тщательно размешиваем. Состав должен загустеть, стать однородным и окраситься в шоколадный цвет.
  5. Наполняем вязким тестом форму для выпечки, разравниваем слой. Предварительно можно проложить дно листом пергаментной бумаги. В рецепте даны пропорции для емкости диаметром 20 см.
  6. Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем шоколадный бисквит на кефире около часа. Проверяем готовность, проколов центр длинной деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого теста.
  7. Дождавшись полного остывания, освобождаем шоколадную выпечку от формы. Бугор верхушки срезаем и откладываем для обсыпки будущего торта. Остальную часть разрезаем горизонтально на три одинаковых коржа.

    Крем для торта «Черный принц» рецепт

  8. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Доводим смесь до сгущения.
  9. Добавляем сметану. Смешиваем компоненты ложкой или ручным венчиком, не взбиваем. На этом простой сливочно-сметанный крем готов!
  10. Вишню полностью размораживаем — можно ускорить процесс, прогрев ягоду в микроволновой печи. На тарелку выкладываем один шоколадный корж, слегка смачиваем вишневым соком, выделившимся при разморозке.
  11. Смазываем примерно третьей частью крема. Сверху распределяем половину вишни, предварительно отжав ягоды. Следом выкладываем и пропитываем соком второй корж. Снова смазываем кремом.
  12. Накрываем вишневую прослойку последним коржом (не забываем смочить его пропиткой). Остатками крема обмазываем торт сверху и с боков.
  13. Срезанную «шапку» бисквита измельчаем в чаше блендера. Обсыпаем торт, с боковых сторон прижимаем крошки ладонью. Ставим десерт в холодильник минимум на 4 часа для тщательной пропитки и застывания крема.
  14. Спустя время, торт можно резать на порции и приступать к чаепитию!

Торт «Черный принц» на кефире с вишневой начинкой и сливочно-сметанным кремом готов! Приятного аппетита!

Шаг 1: замешиваем тесто.
В глубокую тарелку разбейте яйцо, добавьте к нему сахар и венчиком перемешайте все до густой белой пены. Затем влейте туда же кефир и высыпьте какао. Хорошенько перемешайте все до однородной консистенции. И в самом конце добавьте пшеничную муку и пищевую соду (гасить не нужно). Продолжайте венчиком смешивать тесто, пока не разобьете все мучные комочки, а масса не станет однородной. Тесто для торта «Черный принц» получается жидким.
Шаг 2: выпекаем корж.


Разогрейте духовку до 180 градусов .
Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом и влейте в нее приготовленное ранее шоколадное тесто. Отправьте бисквит запекаться в духовку на 20-25 минут .


Готовность коржа можно проверить деревянной зубочисткой или ножом. Просто проткните бисквит в середине, если после этого на зубочистке останется сырое тесто, то необходимо продолжать готовку.
Пропекшийся корж выньте из духовки и остудите при комнатной температуре.
Шаг 3: разрезаем корж.


После того, как корж остынет, разрежьте его вдоль на две части. Лучше всего с этим справляется специальный нож с зазубринами на лезвии.
Шаг 4: готовим сметанный крем.


Для приготовления крема, размягчите сливочное масло, оставив его на несколько минут при комнатной температуре. Затем разотрите его с сахаром и смешайте со сметаной. Смешивайте крем с помощью миксера, взбивая его в пену.
Шаг 5: собираем торт.


Возьмите один из коржей и уложите его на тарелку срезом вверх. Промажьте сметанным кремом, нанося его густым слоем. Накройте сверху вторым шоколадным коржом, чуть придавите, а затем смажьте верхушку и края торта оставшимся кремом.


Украсьте торт «Черный принц» тертым шоколадом. Можно посыпать только сверху, а можно и со всех сторон. Затем ножом или ложкой поправьте края вашего изделия, подобрав вытекший крем и рассыпавшийся мимо шоколад.
Вот и все, торт готов, подавайте его к столу.
Шаг 6: подаем торт.


Торт «Черный принц» на кефире — это простая и вкусная выпечка, с приготовлением которой, как вы видите, справиться даже начинающий кулинар. Готовый торт подавайте к чаю или другим горячим несладким напиткам. Такой десерт отлично будет смотреться и на праздничном столе в честь дня рождения, например.
Приятного аппетита!

Вопреки распространенному мнению о том, что кефир в выпечку нужно пускать постоявший, тот что залежался в холодильнике, я предпочитаю использовать свежий, на мой взгляд, так получается вкусней.

Тертый шоколад можно использовать любой, но, поскольку торт итак довольно сладкий, лучше всего подходит горький.

Для приготовления крема используйте именно сливочное масло, а не маргарин или спред.

Иногда торт «Черный принц» украшают не тертым, а растопленным шоколадом.

Рекомендуем также

Черный принц торт. Торт «Черный принц»: рецепт приготовления нежного десерта

Торт «Чёрный принц» — десертное блюдо, которое доставляет по-настоящему искреннее удовольствие, хотя при этом сохраняет скромность и простоту. Это один из тех тортов, который может пригодиться для каждого случая жизни, будь то праздник или семейный ужин.

Довольно часто, чтобы приготовить необычный слоёный торт, приходится тратить целый день на кухне и большое количество средств. В этом и состоит главное преимущество «Чёрного принца», ведь он вовсе не попадает под принятые стереотипы.

Согласно некой легенде, своё уникальное и интересное наименование этот десерт получил благодаря истории о принце Эдуарде. Последнего же называли чёрным оттого, что его доспехи имели соответствующий цвет. За свои подвиги молодой человек был удостоен драгоценности, называемой «Чёрный принц».

Классический рецепт десерта

В соответствии с принятой традицией этот десерт готовится на кефире, хотя прочие рецепты могут иметь за основу приготовления другие молочные продукты. В качестве начинки этот рецепт содержит сливочный крем, который можно приготовить различными способами.

Сперва следует взять отдельную миску и перемешать в ней яйцо и сахарный песок. Взбивать необходимо до появления объёмной пены.

Затем нужно ввести в яичную смесь 1/3 кефира, и последовательно подмешивать какао-порошок, разрыхлитель и муку. После чего можно добавить в тесто оставшийся кефир и как следует всё замешать. В результате масса не должна иметь комочки.

Нужно предварительно поставить духовку на разогревание до стандартной температуры (180 градусов). Потребуется форма для выпечки, которую необходимо либо застелить специальной бумагой, либо промазать её стены растительным маслом.

В разогретую духовку следует поставить форму с равномерно распределённым тестом, оставив бисквит торта печься на полчаса.

Когда бисквит будет готов, надо будет дать ему возможность остыть, так как следующий шаг – это разделение его на две одинаковых в высоту части. Понадобится крупный острый нож и лопатка.

При помощи ножа необходимо провести горизонтальную линию по центру боковой поверхности торта. После чего лопаткой можно будет разделить бисквит по намеченной линии.

Чтобы приготовить сливочный крем для торта «Чёрный принц», нужно взбить разогретые сливки при помощи миксера, а затем постепенно вмешивать к ним сахар. Температура сливок обязательно должна быть выше комнатной, иначе сахар не растворится и будет скрипеть на зубах.

Изначально темп взбивания должен быть низким, его следует повышать со временем. В результате надо взбивать на самой высокой скорости до тех пор, пока они не приобретут устойчивую форму.

Остаётся лишь нанести начинку. Для это потребуется сначала взять первый корж и намазать по всей его поверхности слой сливочного крема.

Затем ровно накрыть вторым коржом, смазав его сверху, а также распределив крем по боковой части торта.

Так, можно убирать «Чёрного принца» в холодильник, чтобы он пропитался нежной начинкой. Для этого достаточно 2-3 часов.

Торт «Чёрный принц» на кефире с вареньем

Такой рецепт несколько отличается от классического за счёт добавления в тесто ягодного варенья. Это придаёт торту особый аромат. Печь можно на основе варенья любых ягод.

Так, для приготовления десерта с чёрной смородиной потребуются:

  • Кефир – 250 мл;
  • Мука пшеничная – 250 г;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сода – 1 ч. ложка;
  • Соль – ¼ ч. ложки;
  • Порошок какао – 2 ст. ложки;
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка;
  • Сливочное (не спред!) масло – 100 г;
  • Сливки (40%) – 400 мл;
  • Варенье из чёрной смородины – 2-3 ст. ложки.

Для начала следует растворить в кефире соль и соду, а также дождаться момента, когда образуется пена. Предварительно надо взбить яйца с сахаром до появления объёмной пены, и смешать полученную смесь с кефиром.

После можно добавлять к массе какао-порошок и муку, постепенно вмешивая, чтобы избежать комочков. Финальный этап приготовления теста – это добавление в него варенья и кукурузного крахмала. Последний требуется для того, чтобы полученные в будущем бисквитные коржи получились более упругие.

Хорошо перемешанную массу теста нужно распределить по форме, заранее застелив её бумагой для выпечки. Духовка должна быть разогретой. Время до полного выпекания бисквита составит 30 минут.

Тем временем, можно заняться кремом. На этот раз в приготовлении крема будет задействовано сливочное масло, это придаст ему более нежный и тающий вкус. Масло необходимо размягчить, а затем взбить его со сливками и сахарным песком до устойчивых пиков.

Приготовленные коржи следует разрезать на две части, используя острый нож и лопатку, а затем как следует промазать их кремом. Главное – не забыть про боковые части торта, которые легче намазать при помощи кондитерской кисточки. Так, можно отправлять десерт в холодильник на пару часов, пока он не пропитается. Украсить «Чёрного принца» при подаче можно при помощи ягодок смородины, если они имеются.

Торт «Чёрный принц» на сметане

Ещё одна вариация приготовления этой выпечки подразумевает использование сметаны в основе теста. Чтобы испечь такой торт, нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • Сметана (30%) – 250 г для теста + 200 г для крема;
  • Мука пшеничная – 200 г;
  • Сахарный песок – 250 г для теста + 100 г для крема;
  • Сливочное (не спред!) масло – 50 г;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • Сода – 1 ч. ложка;
  • Уксус – 1 ч. ложка;
  • Молочный шоколад – 100 г;
  • Миндаль или фундук – 40 г.

Сперва следует взять объёмную миску, смешав в ней яйца с сахарным песком. Взбивать необходимо, постепенно увеличивая скорость. В результате яичная смесь должна сильно увеличиться в размере и обрести устойчивое состояние.

После чего можно вмешать к полученной яичной смеси сметану и какао-порошок, как следует замешивая все компоненты. Затем добавить к ней просеянную муку, гашенную уксусом соду. Результат надо мешать на маленькой скорости.

Так, тесто полностью готово, и его можно распределить по форме для выпекания. Духовку надо разогреть заблаговременно до стандартной температуры. Выпекаться бисквит будет полчаса.

Тем временем, идёт черёд крема. Для его приготовления потребуется замешать сметану с сахарным песком. Сметана должна обладать комнатной температурой.

Остаётся лишь разогреть молочный шоколад со сливочным маслом при помощи водяной бани, и вмешать полученную тёмную глазурь к сметане с сахаром.

Как только корж будет готов, его надо разрезать надвое, и промазать каждый глазурью. При этом бока торта и верхнюю часть лучше смазать как можно более щедро. Остаётся лишь посыпать поверхность «Чёрного принца» измельчённым в блендере фундуком, а затем убрать в холодильник на 2-3 часа.

«Черный принц» со сгущенкой

Существует ещё один интересный рецепт приготовления этого десерта, в качестве начинки которого используется сгущёнка. Для него понадобятся:

  • Сметана (30%) – 500 г;
  • Мука пшеничная – 200 г;
  • Яйца – 5 штук;
  • Сахар – 250 г;
  • Сливочное (не спред!) масло – 170 для теста + 200 г для крема;
  • Сода – 2, 5 ч. ложки;
  • Какао-порошок – 5 ст. ложек;
  • Ванилин – 10 г;
  • Сгущённое молоко – 1 банка.

Заблаговременно надо размягчить масло, а затем перемешать его с сахарным песком, яйцами, а также ванилином. В то же время просеянную муку надо перемешать с прочими сухими ингредиентами, то есть с содой и какао-порошком.

В смесь из яиц и масла необходимо вмешивать сухие ингредиенты, как следует взбивая. Полученное гладкое тесто нужно распределить по форме для выпекания, отправив в разогретую до стандартной температуры духовку на полчаса.

Для приготовления крема потребуется тщательно взбить масло со сгущённым молоком. Достав коржи из духовки, остаётся разрезать их и промазать полученным кремом как изнутри, так и снаружи. Для пропитки следует поместить «Чёрного принца» в холодильник.

Таким образом, торт «Чёрный принц» — это действительно прекрасная выпечка для любого случая:

  1. Она готовится крайне быстро, не более часа, включая время выпекания;
  2. За основу рецепта можно взять разные молочные продукты;
  3. Существует несколько вариантов приготовления крема для «Чёрного принца», к примеру, на сгущённом молоке, сливках или шоколаде;
  4. Для особого аромата можно использовать варенье из любых ягод, а также впоследствии украсить ими торт;
  5. Все ингредиенты для него бюджетные, всегда имеются под рукой у любой хозяйки.

Приятного аппетита!

Торт “Черный принц” обладает фантастическим вкусом, а рецепт осилит даже новичок на кухне. Очень мягкий шоколадный бисквит в сочетании с пикантным кремом — пальчики оближешь! Удивительно вкусный десерт может не просто потешить сладкоежек, но и порадовать вас простотой приготовления. Не торт — сплошное наслаждение. Итак, рассказываю, как приготовить такое лакомство.

Ингредиенты:

  • куриное яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 ст.;
  • какао — 2-3 ч.л.;
  • кефир — 1 ст.;
  • 1 ч.л. соды;
  • один стакан муки.
  • масло — 200 гр.;
  • 1⁄2 стакана сахарного песка;
  • сметана — 250 гр.

Украшение:

  • орехи;
  • тертый шоколад.

Торт “Черный принц”. Пошаговый рецепт

  1. В глубокую миску разбиваем куриное яйцо. Добавляем стакан сахара. Взбиваем до густой пены. Я это делаю при помощи миксера.
  2. Затем добавляем кефир. Соду. Еще раз взбиваем.
  3. Теперь добавляем муку. Перемешиваем. Тесто для торта должно быть, как густая сметана.
  4. Берем форму с высокими бортиками. Смазываем ее маслом. В подготовленную форму отправляем тесто. Равномерно его распределяем по всей форме.
  5. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов до готовности. Готовность выпечки проверяем зубочисткой.
  6. Готовый пирог достаем из формы. Отправляем на решетку. Оставляем до полного остывания. Остывшую выпечку разрезаем на два коржа.
  7. Готовим крем для тортика. В отдельную емкость отправляем масло. Добавляем сахар. Масло с сахаром хорошенько растираем.
  8. Затем добавляем сметану. Все хорошо взбиваем.
  9. Полученным кремом смазываем наши коржи.
  10. Украшаем тортик, по желанию, тертым шоколадом и орешками.

Тортик получается очень мягким и нежным. С таким десертом чаепитие превратится в праздник. Готовьте с любовью!

Торт «Черный принц», рецепт которого рассмотрим чуть ниже, получается очень нежным и вкусным. Такой десерт можно приготовить для любого семейного или праздничного обеда. Особенно он нравится детям, так как в нем присутствует большое количество шоколада, какао-порошка и сгущенного молока.

Торт «Черный принц»: рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты для коржей:

  • куриные яйца крупные — 3 шт.;
  • песок сахарный — 1 полный стакан;
  • какао-порошок — 3 большие ложки;
  • пищевая сода с уксусом — по 1-й десертной ложке;
  • шоколад темный горький — 1 плитка;
  • сметана свежая густая — 1 стакан;
  • пшеничная мука — 1,7 стакана;
  • масло растительное — 20 мл (для смазывания формы).

Процесс замешивания теста

Торт «Черный принц», рецепт которого предусматривает быстрое и тщательное замешивание теста, можно делать из разной основы. Мы решили использовать в качестве пышных коржей шоколадный бисквит. Для его создания следует разбить куриные яйца, а затем отделить желтки и белки. К желткам требуется добавить сахарный песок, густую сметану, темный шоколад и пищевую соду с яблочным уксусом. Белки необходимо 5-10 минут выдержать в холодильной камере, взбить в густую пену и выложить к другой половине основы. Далее оба компонента следует перемешать и всыпать к ним пшеничную муку. В итоге у вас должно получиться густое шоколадное тесто.

Процесс выпекания бисквита

Торт «Черный принц», рецепт которого удивительно прост, можно делать как в духовом шкафу, так и с применением мультиварки. Ниже будет рассмотрен второй вариант. Ведь в таком кухонном устройстве бисквит испечется гораздо быстрей и получится намного пышней.

Итак, емкость необходимо смазать маслом, а затем выложить в него всю заранее подготовленную основу. После этого мультиварку следует закрыть и поставить таймер ровно на 60 минут (в режим выпечки). Когда прозвучит сигнал, корж необходимо достать, разместить на плоской тарелке, а затем охладить на воздухе.

Требуемые ингредиенты для крема:

  • молоко цельное сгущенное — 1 банка;
  • свежее масло сливочное — 180 г;
  • шоколад темный без орехов и других добавок — 1 плитка.

Процесс приготовления крема

Торт «Черный принц» в мультиварке можно готовить с применением любого крема. Мы решили использовать для этого только сгущенное молоко и растаявшее сливочное масло. Их требуется сильно и тщательно взбить при помощи блендера. Также необходимо натереть темный шоколад на терке. Он пригодится для украшения десерта.

Формирование сладкого блюда

Остывший шоколадный бисквит следует разрезать на 2 или 3 части (в виде коржей), а затем каждый из них обильно смазать кремом и выложить в той же последовательности. Сверху десерт требуется также украсить взбитой сгущенкой и маслом, а уже потом обсыпать шоколадной стружкой.

Правильная подача к столу

В результате всех вышеописанных действий у вас получится темный десерт с белой начинкой. Недаром это сладкое блюдо носит название «Черный принц». Торт со сгущенкой перед подачей к столу рекомендуется выдержать в холодильной камере не менее 3-х, а то и 5-ти часов. За это время бисквит впитает в себя крем, станет более нежным и мягким.

У этого простого и невероятно вкусного шоколадного торта много поклонников. Кто-то утверждает, что его название связано с принцем Англии Эдуардом, носившем черные доспехи, а кто-то считает его лишь одним из вариантов торта «Чёрный лес». В любом случае, этот тортик никого не оставляет равнодушным. Нежный и воздушный шоколадный бисквит на кефире в сочетании со сметанным кремом подкупает и взрослых, и детей. Причем приготовить этот десерт не составит труда даже у неопытных кулинаров, ведь он не требует каких-то особых ингредиентов, а весь процесс приготовления не занимает много времени. Такой торт можно приготовить как для семейного чаепития, так и для праздничного застолья. Также он придет вам на выручку в том случае, если нужно быстро приготовить какой-нибудь десерт, так как этот тортик не нужно оставлять пропитываться, а можно подавать на стол сразу же!

Продукты:

Для теста:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • какао – 1-2 ч. л.;
  • кефир – 1 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука – 2 ст.

Для сметанного крема:

  • масло – 100 гр.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • сметана — 400 гр.

Для украшения:

  • шоколад — 1/2 плитки.

Способ приготовления:

Этот тортик можно кушать сразу, так как такой сметанный крем не впитывается в коржи и нет необходимости оставлять его пропитываться. Но если вы уберете его в холодильник, то крем застынет и будет напоминать суфле.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Торт «Чёрный принц» настолько прост в приготовлении, что займет совершенно немного вашего времени и готовится из тех продуктов, которые практически всегда есть в доме. Его можно готовить, совершенно не дожидаясь особого случая или праздника, а просто в обычный будний день, желая побаловать себя чем-то вкусненьким. Торт получается мягким и хорошо пропитанным, благодаря крему со сметаной, и имеет хорошо выраженный шоколадный вкус, что понравится любителям шоколада. Я делала классический рецепт с фото пошагово торта Черный принц, который готовится на кефире. Сам крем можно изменить и сделать из взбитых сливок либо просто сметаны с сахаром. Я еще подготовила для вас подборку самых вкусных .

Ингредиенты:

— сахар – 180 гр.,
— сода – 1 ч.л.,
— какао – 2 ст.л.,
— яйцо – 1 шт.,
— мука – 1 ст.,
— кефир – 1 ст.,
— горячая вода – 1 ч.л.

— вареная сгущенка – 0,5 б.,
— сметана – 1 ст.,
— шоколад – 25 гр. (для украшения).

Как приготовить с фото пошагово

Для приготовления теста для торта вбить одно яйцо в глубокую миску и добавить мелкий сахар. Добавить ложечку горячей воды и взбить венчиком либо миксером.


Затем налить кефир и опять взбить венчиком до однородности.


Далее добавить 1 ч.л соды и какао. Аккуратно начать размешивать.


Так как какао очень тяжело соединяется с холодной смесью, частями добавлять муку и перемешивать.


Готовое шоколадное тесто получится средней густоты, не жидкое и не густое.


На дно формы для выпечки застелить пергамент, а сами бока присыпать мукой или смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и поставить выпекаться в духовку на 40-45 минут. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Время выпекания может зависеть от вашей духовки. Готовность коржа проверить зубочисткой.


Готовый корж вынуть из духового шкафа, дать немного остыть и после вынуть из формы. Затем уже остывший шоколадный корж разрезать на две части. Лучше всего использовать нож для нарезки хлеба, им легче всего разрезать коржи для торта.


Для приготовления крема необходимо предварительно сварить сырую сгущенку или взять уже готовую вареную. И смешать ее со стаканом густой сметаны. Все хорошо перемешать до однородного состояния.


Обильно смазать кремом каждый корж и бока самого торта. Обязательно приготовьте своим детям этот вкуснейший .


Небольшую плитку черного шоколада натереть на мелкой терке и густо присыпать получившейся шоколадной стружкой верхний корж. Поставить готовый торт в холодильник на ночь пропитаться.


Торт Черный принц готов. Подавайте с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Коктейль черный принц рецепт


классический рецепт на кефире пошагово с фото в домашних условиях

Всем привет! У меня для вас рецепт ещё одного торта, который называется Чёрный принц. Смею предположить, что это один из самых бюджетных и простых в приготовлении шоколадных тортов.

В классическом его варианте шоколадные коржи готовятся на кефире, промазываются кремом из сметаны, и всё это великолепие украшается шоколадной или бисквитной крошкой — что мы с вами и будем делать.

Торт получается очень вкусный, коржи хорошо пропитываются кремом и становятся влажными и сочными, а в разрезе мы увидим контрастную коричнево-белую полосатость — смотрится очень эффектно!

Есть ещё несколько вариаций приготовления этого торта, в которых присутствует варенье из чёрной смородины или плоды спелой сочной вишни, как в торте Чёрный Лес. ← В статье про Чёрный лес очень подробно написано, как подготовить вишню для начинки и пропитки бисквита.

Я в этом рецепте укажу, в каком месте сборки торта нужно добавить ту или иную начинку и для желающих её использовать всё будет понятно. А для тех, кому хочется приготовить классический вариант торта без излишеств, следует просто повторять мои действия.

В данной статье я подробно опишу, как собрать и украсить торт, также для вашего удобства здесь я дам количество ингредиентов для приготовления шоколадного бисквита на кефире и сметанного крема, а их рецепты вы найдёте, нажав на ссылки с названиями. Там всё очень подробно написано, заходите, пользуйтесь.

Для разнообразия могу вам предложить испечь для этого торта шоколадный бисквит на кипятке или бисквит на горячем молоке, а для промазки коржей использовать густой сметанный крем — думаю, торт получится не менее вкусным, чем в классическом варианте.

Очерёдность приготовления будет такая: сначала лучше с вечера испеките бисквит и положите его на ночь в холодильник для созревания. Утром приготовьте крем, разрежьте бисквит, соберите и украсьте торт.

Итак, как приготовить торт Чёрный принц — простой классический рецепт пошагово с фото.

Ингредиенты для шоколадного бисквита на кефире:

  1. кефир — 250 мл
  2. мука — 250 гр
  3. сахар — 200 гр
  4. яйца — 3 шт
  5. масло растительное — 50 гр
  6. какао — 50 гр
  7. сода — 1,5 ч.л
  8. разрыхлитель теста — 1 ч.л

Для крема из сметаны:

  1. сметана жирность от 20% — 600 гр
  2. сахар — 100 гр
  3. ванильный сахар —  1 ч.л (по желанию)

К этому времени мы испекли бисквит, дождались его созревания, разрезали на коржи и приготовили крем.

Для тех хозяек, кто будет делать торт с начинкой, нужно обзавестись баночкой варенья из чёрной смородины или подготовить вишню, как сказано в рецепте торта Черный лес.

Теперь приступим к сборке.

Для начала крем визуально разделите на три части, чтобы вам на всё хватило.

Далее на блюдо положите первый корж и обильно смажьте его первой частью крема. Если ваш торт с вареньем или вишней, то поверх крема положите слой того или другого, после накройте всё следующим коржом.

Теперь повторите очерёдность — крем, начинка, корж. Я рекомендую в последнюю очередь использовать тот корж, который при выпекании был внизу, потому что он как правило самый ровный. Переверните его вверх дном и накройте предыдущий слой.

Далее оставшейся частью крема обмажьте верх и бока торта.

Сильно выравнивать не нужно. Достаточно будет просто чтобы весь торт оказался под слоем крема. Поставьте торт в холодильник на 1,5 часа, можно на 2. Нужно дождаться, чтобы крем немного впитался в коржи.

По истечении времени достаньте его из холодильника и украсьте по своему усмотрению. Я обсыпала заранее закупленной готовой крошкой из тёмного и белого шоколада.

Можно её сделать самостоятельно, для этого плитку шоколада подержите 30 минут в морозильнике, а затем натрите на крупной тёрке. При этом используйте перчатки, чтобы шоколад не растаял у вас в руках.

Центр торта я посыпала какао-порошком и начертила ромбики деревянной шпажкой.

Как видите, всё очень легко и доступно, а в результате у вас получится вот такой вкусный элегантный красавчик.

А это его разрез. Посмотрите — коржи ровные, крем равномерно распределился между ними. Выглядит здорово — не так ли?

Я всем рекомендую приготовить этот простой и очень вкусный тортик, он обязательно станет вашим любимцем!

Кстати, фото ниже — это ещё один мой торт Чёрный принц, здесь он с шоколадно-сметанным кремом между коржами, а поверхность покрыта шоколадной глазурью из какао.

Для такого варианта торта коржи обязательно нужно пропитать сиропом. Чтобы приготовить сироп для пропитки, соедините 100 грамм сахара и 100 мл. кипятка, тщательно перемешайте до растворения сахара и добавьте сок одного лимона. Пропитка готова.

Готовьте по моим рецептам, будьте смелыми, главное — соблюдайте рекомендации и помните: не ошибается тот, кто ничего не делает, а у вас всё получится, я уверена!

Приятного аппетита!

Торт черный принц рецепт с фото пошагово в домашних условиях Кулинарный блог Александра Афанасьева

Доброго времени суток уважаемые читатели нашего кулинарного блога. Итак друзья, начинаем готовить торт черный принц на кефире в домашних условиях. Этот рецепт выполнен пошагово с хорошими качественными фото.

На его приготовление потребуется совсем немного времени и сил, поэтому он прекрасно подойдет не только для опытных хозяек, но и для тех, кто только начинает осваивать основы кондитерского мастерства.

Как обычно, весь процесс приготовления разберем пошагово, а для лучшего восприятия каждое описанное действие будет сопровождать фото.
Итак, начинаем готовить рецепт бисквитного торта на кефире черный принц.

Способ приготовления:

1. Куриное яйцо хорошо помойте и разбейте в глубокую емкость, туда же добавьте сахар и тщательно разотрите венчиком или миксером добела.

2. Влейте стакан кефира, размешайте.

3. Теперь пришла очередь всыпать смесь муки с какао.

4. Муку смешайте с какао порошком предварительно просейте сквозь мелкое сито.

Не следует игнорировать такое простое действие, ведь это не только обогатит её кислородом, но и поможет быстро и качественно распределить какао по всему объёму теста.

А выпечка из просеянной муки получится гораздо мягче и пышнее, с ярко выраженной пористой структурой, по которой распространятся крем. Результатом будет хорошо пропитанное кондитерское изделие, буквально таящее во рту.

5. Вымесите тесто, которое по консистенции будет напоминать не слишком густую сметану. Не забудьте добавить пищевой разрыхлитель.

Выпекаем тесто:

Подготовьте форму для выпекания. Если вы пользуетесь металлической съемной формой, застелите стенки и дно пергаментной бумагой или смажьте маргарином. Причем совершенно не нужно его растапливать, возьмите небольшой кусочек и проведите по всей поверхности стенок и дна.

Если же форма у вас силиконовая то она не требует предварительной обработки, готовое тесто прекрасно отделяется от такой поверхности.

2. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов и отправьте в него выпекаться тесто на 20-25 минут.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой или спичкой. Для этого проколите корж в центральной части на всю глубину, если на деревянной поверхности не останется следов теста, значит готово и можно вынимать.

Оставьте готовый корж в форме до полного остывания, а в это время приступайте к приготовлению крема для торта.

Готовим крем:

1. Размягченное сливочное масло комнатной температуры смешайте с сахарным песком и разотрите венчиком добела.

2. Не прекращая перемешивать, введите небольшими порциями сметану и продолжайте взбивать до полного растворения сахара.

Не следует добавлять сразу всю сметану в смесь сахара с маслом, крем может прибрести жидкую консистенцию совершенно не держащую форму. Будет очень сложно обмазать таким кремом бока готового торта, он будет просто стекать.

3. Лучше всего взбивать крем с помощью миксера.

Собираем торт:

1. Остывший корж разрежьте острым ножом на две части, смажьте каждую из них.

2. Распределите оставшийся сметанный крем по поверхности и боковым частям торта.

3. Сверху украсьте тертым шоколадом. Не забывайте, что гораздо легче натереть шоколад, если плитку предварительно поместить в холодильник.

Отправьте пропитаться торт на несколько часов в холодное место. Приятного аппетита!

Я надеюсь, у вас все получилось, и вы добавите в копилку кулинарных рецептов еще один. Не забывайте подписываться на наш кулинарный блог, и мы приготовим с вами еще много интересных блюд. До скорых встреч.

Торт «Чёрный принц» в домашних условиях: рецепты с фото

09 мая 2016 19931

Торт «Чёрный принц» — десертное блюдо, которое доставляет по-настоящему искреннее удовольствие, хотя при этом сохраняет скромность и простоту. Это один из тех тортов, который может пригодиться для каждого случая жизни, будь то праздник или семейный ужин.

Довольно часто, чтобы приготовить необычный слоёный торт, приходится тратить целый день на кухне и большое количество средств. В этом и состоит главное преимущество «Чёрного принца», ведь он вовсе не попадает под принятые стереотипы.

Согласно некой легенде, своё уникальное и интересное наименование этот десерт получил благодаря истории о принце Эдуарде. Последнего же называли чёрным оттого, что его доспехи имели соответствующий цвет. За свои подвиги молодой человек был удостоен драгоценности, называемой «Чёрный принц».

Классический рецепт десерта

Ингредиенты Количество
Кефир — 250 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахарный песок — 250 г для теста + 100 г для начинки
Яйцо — 1 штука
Порошок какао — 1 ст. ложка
Сливки (40%) — 400 мл
Разрыхлитель для теста — 10 г
Время приготовления: 240 минут Калорийность на 100 грамм: 340 Ккал

В соответствии с принятой традицией этот десерт готовится на кефире, хотя прочие рецепты могут иметь за основу приготовления другие молочные продукты. В качестве начинки этот рецепт содержит сливочный крем, который можно приготовить различными способами.

Сперва следует взять отдельную миску и перемешать в ней яйцо и сахарный песок. Взбивать необходимо до появления объёмной пены.

Затем нужно ввести в яичную смесь 1/3 кефира, и последовательно подмешивать какао-порошок, разрыхлитель и муку. После чего можно добавить в тесто оставшийся кефир и как следует всё замешать. В результате масса не должна иметь комочки.

Нужно предварительно поставить духовку на разогревание до стандартной температуры (180 градусов). Потребуется форма для выпечки, которую необходимо либо застелить специальной бумагой, либо промазать её стены растительным маслом.

В разогретую духовку следует поставить форму с равномерно распределённым тестом, оставив бисквит торта печься на полчаса.

Когда бисквит будет готов, надо будет дать ему возможность остыть, так как следующий шаг – это разделение его на две одинаковых в высоту части. Понадобится крупный острый нож и лопатка.

При помощи ножа необходимо провести горизонтальную линию по центру боковой поверхности торта. После чего лопаткой можно будет разделить бисквит по намеченной линии.

Чтобы приготовить сливочный крем для торта «Чёрный принц», нужно взбить разогретые сливки при помощи миксера, а затем постепенно вмешивать к ним сахар. Температура сливок обязательно должна быть выше комнатной, иначе сахар не растворится и будет скрипеть на зубах.

Изначально темп взбивания должен быть низким, его следует повышать со временем. В результате надо взбивать на самой высокой скорости до тех пор, пока они не приобретут устойчивую форму.

Остаётся лишь нанести начинку. Для это потребуется сначала взять первый корж и намазать по всей его поверхности слой сливочного крема.

Затем ровно накрыть вторым коржом, смазав его сверху, а также распределив крем по боковой части торта.

Так, можно убирать «Чёрного принца» в холодильник, чтобы он пропитался нежной начинкой. Для этого достаточно 2-3 часов.

Торт «Чёрный принц» на кефире с вареньем

Такой рецепт несколько отличается от классического за счёт добавления в тесто ягодного варенья. Это придаёт торту особый аромат. Печь можно на основе варенья любых ягод.

Так, для приготовления десерта с чёрной смородиной потребуются:

  • Кефир – 250 мл;
  • Мука пшеничная – 250 г;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сахарный песок – 250 г для теста + 100 г для крема;
  • Сода – 1 ч. ложка;
  • Соль – ¼ ч. ложки;
  • Порошок какао – 2 ст. ложки;
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка;
  • Сливочное (не спред!) масло – 100 г;
  • Сливки (40%) – 400 мл;
  • Варенье из чёрной смородины – 2-3 ст. ложки.

Для начала следует растворить в кефире соль и соду, а также дождаться момента, когда образуется пена. Предварительно надо взбить яйца с сахаром до появления объёмной пены, и смешать полученную смесь с кефиром.

После можно добавлять к массе какао-порошок и муку, постепенно вмешивая, чтобы избежать комочков. Финальный этап приготовления теста – это добавление в него варенья и кукурузного крахмала. Последний требуется для того, чтобы полученные в будущем бисквитные коржи получились более упругие.

Хорошо перемешанную массу теста нужно распределить по форме, заранее застелив её бумагой для выпечки. Духовка должна быть разогретой. Время до полного выпекания бисквита составит 30 минут.

Тем временем, можно заняться кремом. На этот раз в приготовлении крема будет задействовано сливочное масло, это придаст ему более нежный и тающий вкус. Масло необходимо размягчить, а затем взбить его со сливками и сахарным песком до устойчивых пиков.

Приготовленные коржи следует разрезать на две части, используя острый нож и лопатку, а затем как следует промазать их кремом. Главное – не забыть про боковые части торта, которые легче намазать при помощи кондитерской кисточки. Так, можно отправлять десерт в холодильник на пару часов, пока он не пропитается. Украсить «Чёрного принца» при подаче можно при помощи ягодок смородины, если они имеются.

Торт «Чёрный принц» на сметане

Ещё одна вариация приготовления этой выпечки подразумевает использование сметаны в основе теста. Чтобы испечь такой торт, нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • Сметана (30%) – 250 г для теста + 200 г для крема;
  • Мука пшеничная – 200 г;
  • Сахарный песок – 250 г для теста + 100 г для крема;
  • Сливочное (не спред!) масло – 50 г;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • Сода – 1 ч. ложка;
  • Уксус – 1 ч. ложка;
  • Молочный шоколад – 100 г;
  • Миндаль или фундук – 40 г.

Сперва следует взять объёмную миску, смешав в ней яйца с сахарным песком. Взбивать необходимо, постепенно увеличивая скорость. В результате яичная смесь должна сильно увеличиться в размере и обрести устойчивое состояние.

После чего можно вмешать к полученной яичной смеси сметану и какао-порошок, как следует замешивая все компоненты. Затем добавить к ней просеянную муку, гашенную уксусом соду. Результат надо мешать на маленькой скорости.

Так, тесто полностью готово, и его можно распределить по форме для выпекания. Духовку надо разогреть заблаговременно до стандартной температуры. Выпекаться бисквит будет полчаса.

Тем временем, идёт черёд крема. Для его приготовления потребуется замешать сметану с сахарным песком. Сметана должна обладать комнатной температурой.

Остаётся лишь разогреть молочный шоколад со сливочным маслом при помощи водяной бани, и вмешать полученную тёмную глазурь к сметане с сахаром.

Как только корж будет готов, его надо разрезать надвое, и промазать каждый глазурью. При этом бока торта и верхнюю часть лучше смазать как можно более щедро. Остаётся лишь посыпать поверхность «Чёрного принца» измельчённым в блендере фундуком, а затем убрать в холодильник на 2-3 часа.

Курица гриль в духовке со специями, ароматными травами или овощами Читайте самые вкусные рецепты, которые стоит взять на заметку.

Читайте как приготовить куриные оладьи с майонезом. Если вы еще не пробовали этого блюда, вы многое потеряли. Наверстайте сейчас же, приготовьте это блюдо.

Пирог с картошкой и курицей, читайте как приготовить это блюдо. Рецепт здесь.

«Черный принц» со сгущенкой

Существует ещё один интересный рецепт приготовления этого десерта, в качестве начинки которого используется сгущёнка. Для него понадобятся:

  • Сметана (30%) – 500 г;
  • Мука пшеничная – 200 г;
  • Яйца – 5 штук;
  • Сахар – 250 г;
  • Сливочное (не спред!) масло – 170 для теста + 200 г для крема;
  • Сода – 2, 5 ч. ложки;
  • Какао-порошок – 5 ст. ложек;
  • Ванилин – 10 г;
  • Сгущённое молоко – 1 банка.

Заблаговременно надо размягчить масло, а затем перемешать его с сахарным песком, яйцами, а также ванилином. В то же время просеянную муку надо перемешать с прочими сухими ингредиентами, то есть с содой и какао-порошком.

В смесь из яиц и масла необходимо вмешивать сухие ингредиенты, как следует взбивая. Полученное гладкое тесто нужно распределить по форме для выпекания, отправив в разогретую до стандартной температуры духовку на полчаса.

Для приготовления крема потребуется тщательно взбить масло со сгущённым молоком. Достав коржи из духовки, остаётся разрезать их и промазать полученным кремом как изнутри, так и снаружи. Для пропитки следует поместить «Чёрного принца» в холодильник.

Таким образом, торт «Чёрный принц» — это действительно прекрасная выпечка для любого случая:

  1. Она готовится крайне быстро, не более часа, включая время выпекания;
  2. За основу рецепта можно взять разные молочные продукты;
  3. Существует несколько вариантов приготовления крема для «Чёрного принца», к примеру, на сгущённом молоке, сливках или шоколаде;
  4. Для особого аромата можно использовать варенье из любых ягод, а также впоследствии украсить ими торт;
  5. Все ингредиенты для него бюджетные, всегда имеются под рукой у любой хозяйки.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

3

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Торт «Чёрный принц» на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Что принято готовить на юбилей? Конечно, большой вкусный торт! Тем более, что мой 100 рецепт на 7dach совпал по времени с маминым Днём рождения. 

Поэтому сегодня делюсь рецептом несложного в приготовлении, но поверьте, очень вкусного торта «Чёрный принц». Этот десерт прекрасно подойдёт для всех зимних праздников. Только на 23 февраля и Валентинов день советую преподнести его с названием «Моему принцу»))) Готовим?

Для приготовления нам нужно:

  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • 80 г масла сливочного
  • 200 г сахара
  • 40 г какао
  • 1 ч. ложка пищевой соды

Для крема:
  • 400 г жирной сметаны (я брала 30%)
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 ч. ложка ванильного сахара

Кроме того:
  • 300 г вишни (у меня замороженная)
  • 70 г сахара
  • 1 ст. ложка кукурузного крахмала
  • 1 плитка горького шоколада
Приготовление:

1. Сначала приготовим шоколадный бисквит.
Продукты для приготовления бисквита должны быть комнатной температуры. Достаём их заранее. Взбиваем миксером яйца с сахаром до побеления и растворения сахара (У меня ушло на это около 10 мин.). Потом добавляем кефир и ещё немного взбиваем.

Масло я немного размягчила в микроволновке.

Добавляем и его в тесто. Всё ещё раз хорошо взбиваем миксером.
Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную через сито муку (не пренебрегайте этим!), порошок какао и соду.


Для теста

Теперь постепенно вводим муку в жидкую составляющую теста. Перемешиваем до однородности. Это лучше даже сделать просто лопаточкой или миксером на низкой скорости.


Тесто готово

Перекладываем тесто в форму. На дно формы положила кружок бумаги для выпечки.
Выпекала бисквит опять в мультиварке в режиме «выпечка» 50 минут.  

2. Готовый бисквит опрокидываем на решётку, снимаем бумагу:

Охлаждаем наш корж.

3. Готовим начинку и крем.
В кастрюльку высыпаем предварительно размороженные вишни, добавляем сахар и крахмал.

Варим после закипания при помешивании буквально 1-2 минуты. Охлаждаем.


Вишня

Для крема нам нужно взять сметану и сахарную пудру. Чтобы крем взбился, а не был просто водичкой, сметана должна быть жирностью не менее 30%. Я нашла только 30%.


Сметана

Кладём сметану, пудру, ванильный сахар в мисочку и хорошо взбиваем на максимальных оборотах довольно долго, около 10 минут. При взбивании моя мисочка с кремом была на снегу, чтобы сметана сильно не нагрелась. 


Крем

4. Теперь сборка торта. Разрезаем наш шоколадный бисквит на 3 части.

Кладём нижний корж на блюдо и покрываем кремом. Сверху выкладываем часть вишни.


Собираем торт

Кладём второй корж, также выкладываем крем и вишни. 
Верхний корж у меня получился повыше, и я его немного пропитала оставшимся кисельком от вишни. (Нижний корж пропитывать не советую, коржи и так нежные, не сухие). Верх и бока также промазываем кремом. Даём торту немного охладиться (около 20 мин.).
Натрём пока на крупной тёрке плитку шоколада (я взяла горький, подойдёт и тёмный).
Охладившийся торт посыпаем со всех сторон шоколадом.

Торт готов. Перед подачей даём ему немного пропитаться и охладиться — час или два (Долго торты со сметанным кремом не хранятся, но беспокоиться не следует, обычно они съедаются гостями моментально).

Покрытый тёртым шоколадом торт уже требует минимум украшений. Вместо вишни (замороженной с косточками у меня не было) я украсила его крупной клюквой и сахарными цветочками.

А в разрезе можно рассмотреть всю богатую сущность этого десерта: ароматные и сочные шоколадные коржи, нежный сметанный крем и кисленькая вишенка. Готовьтесь к тому, что добавки может хватить не всем))) 

Приятного аппетита! Надеюсь, Вам пригодится и мой юбилейный рецепт.

Томат черный принц добавить свою цену в базу комментарий. Торт «Черный принц

Все советские торты готовились из простых продуктов из соседнего гастронома. А как иначе? Сахар, яйцо, кефир, пекарский порошок и мука, все, что есть у хозяйки под рукой.

Достаньте все заранее и дайте согреться до комнатной температуры не менее часа.

Не забудьте перед началом работы поставить разогреваться духовку до 180 градусов.

Раньше все взбивали вилкой или венчиком, сейчас наш помощник — мощный блендер с насадкой для взбивания. Или мощный миксер. Оцените прогресс в процессе приготовления!

Яйцо разбить в чашу для взбивания. Добавлять сахарный песок частями и взбивать в пышную массу. Должна получиться пышная масса.


Кефир смешать с разрыхлителем для химической реакции. Раньше этот прием не использовали. Гасили соду уксусом. Разрыхитель в маленьких пакетиках давно заменил соду в бисквитах. И лучше всего в этом рецепте его добавить в кефир. Раньше мы бы сказали, что это волшебство. Сейчас же понимаем, что это более мягкий процесс химической реакции, нежели у соды с уксусной эссенцией.


Добавить бурлящий кефир к яично-сахарной смеси, а также просеять через сито к смеси какао-порошок. Это мы делали раньше, это следует делать и теперь. Чтобы возможные комочки какао не попали в тесто и не нарушали идеальную текстуру теста.


Добавить треть муки и перемешать. Добавлять муку еще двумя частями.

Тесто вымешать до гладкости. Оно будет достаточно жидким, но приятно пористым и глянцевым. Как и в детстве, его захочется черпать ложкой и есть сырым.


Перелить массу форму. В какую? Решать вам. Теперь их великое множество! Если хотите дельного совета, то такое мягкое тесто, в котором нет масла, лучше всего печь в форме, в антипригарных свойствах которой вы уверены. Лучше всего печь в силиконовой. Если используется новая форма, то ее обязательно смазать растительным маслом!


Силиконовую форму аккуратно перетянуть на разделочную доску, а затем и на решетку в духовке. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

Готовность определить зубочисткой или деревянной шпажкой.

Немного остывший корж достать из формы и полностью остудить на решетке. Правильно приготовленный бисквит не опадет.


Приготовить крем. Раньше приходилось взбивать размягченное масло вилкой долго-долго. Теперь с этой задачей великолепно справляется все тот же стационарный миксер с правильными насадками! Размягченное масло взбить. Добавить сахар.

Хрустящий на зубах сахар в креме расстраивает и хозяйку, и гостей. Можно поискать в магазине мелкий сахар. А можно поступить проще. Измельчить отмеренный для рецепта сахар в кофемолке! Он станет похожим на пудру и будет растворяться в креме практически мгновенно.

Добавить в чашу миксера сметану и взбить крем до однородности.


С помощью ножа или зубочисток и нити разрезать корж на две части.


Собрать торт. На блюдо выложить нижнюю часть коржа. Смазать ее смородиновым желе. Летом можно использовать пюре с сахаром из свежих кислых ягод.


Сверху на желе выложить половину крема и распределить так, чтобы по краям осталось немного места. При дальнейшей сборке это избавит вас от некрасивых потеков яркого желе и секрет начинки останется внутри.


Накрыть сверху второй частью коржа. Выложить сверху оставшийся крем и равномерно распределить по поверхности торта и бокам. Лопаткой или тонким длинным ножом красиво разровнять.


Украсить ваше произведение можно по желанию. Раньше это было или какао, или тертый шоколад, или орехи. Сейчас, в зависимости от случая, можно подобрать любую начинку! Например, если у вас форма в виде сердца и впереди день всех влюбленных или годовщина свадьбы, то и украсить можно милыми сердечками. Получится и нарядно, и трогательно.


Готовый торт обязательно нужно охладить в холодильнике пару часов. Чтобы коржи и крем «подружились».


Этого времени более чем достаточно, чтобы накрыть стол к чаепитию и вспомнить парочку трогательных историй из детства!


Приятного чаепития и экскурса в беззаботное детство!

Мягкий, чуть влажный торт «Черный принц» порадует шоколадным ароматом, сочностью ягод и тонким, ненавязчивым кремом. Десерт состоит из трех темных коржей, пропитанных вишневым соком и промазанных универсальной смесью сметаны и сливок. Оформление очень простое и нетрудоемкое — кондитерское изделие со всех сторон покрыто бисквитной крошкой. Отличный домашний торт, который подходит и для праздника, и для чаепития в будни!

Существуют разные варианты десерта «Черный принц», в которых значительно различаются способы приготовления крема и коржей. Тесто замешивают и на сметане, и на молоке, крем делают и масляным, и заварным, и сметанным. Сегодня отдаем предпочтение базовому рецепту торта «Черный принц» на кефире, а для более интересного вкуса разнообразим начинку освежающей вишней. Ягоды присутствуют не в каждой версии десерта, но в данном случае их наличие очень желательно. Яркий, с кислинкой вишневый вкус гармонично сочетается с шоколадными нотами и уместен среди обилия сладости.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир — 250 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • какао-порошок — 40 г;
  • мука — 300 г;
  • сахар — 200 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • сливочное масло — 80 г.

Для крема:

  • сметана 20% — 500 г;
  • сливки 33-35% — 200 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • сахарная пудра — 80 г.

Для начинки:

  • вишня замороженная — 250 г.

Торт «Черный принц» на кефире рецепт с фото

  1. Готовим шоколадное тесто на кефире. В рабочую миску просеиваем через сито какао-порошок, муку и соду (негашеную). Размешиваем для равномерного распределения сухих компонентов. Не пренебрегаем шагом с просеиванием, иначе крупные комки какао могут не раствориться в тесте. То же самое касается и соды, причем нерастворенная щелочь в готовой выпечке дает горечь.
  2. В другую посуду разбиваем яйца. Добавляем обычный и ароматизированный (ванильный) сахар. Взбиваем миксером около 5-6 минут. Добиваемся почти полного растворения сахарных крупинок и сильного увеличения объема массы.
  3. К пышной яичной смеси добавляем кефир, а также растопленное и остуженное масло, размешиваем. Кисломолочный продукт годится с любым процентом жирности, не только первой свежести, но и изрядно постоявший в холодильнике.
  4. К жидкой кефирной массе подсыпаем сухую смесь какао, муки и соды. Тщательно размешиваем. Состав должен загустеть, стать однородным и окраситься в шоколадный цвет.
  5. Наполняем вязким тестом форму для выпечки, разравниваем слой. Предварительно можно проложить дно листом пергаментной бумаги. В рецепте даны пропорции для емкости диаметром 20 см.
  6. Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем шоколадный бисквит на кефире около часа. Проверяем готовность, проколов центр длинной деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого теста.
  7. Дождавшись полного остывания, освобождаем шоколадную выпечку от формы. Бугор верхушки срезаем и откладываем для обсыпки будущего торта. Остальную часть разрезаем горизонтально на три одинаковых коржа.

    Крем для торта «Черный принц» рецепт

  8. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Доводим смесь до сгущения.
  9. Добавляем сметану. Смешиваем компоненты ложкой или ручным венчиком, не взбиваем. На этом простой сливочно-сметанный крем готов!
  10. Вишню полностью размораживаем — можно ускорить процесс, прогрев ягоду в микроволновой печи. На тарелку выкладываем один шоколадный корж, слегка смачиваем вишневым соком, выделившимся при разморозке.
  11. Смазываем примерно третьей частью крема. Сверху распределяем половину вишни, предварительно отжав ягоды. Следом выкладываем и пропитываем соком второй корж. Снова смазываем кремом.
  12. Накрываем вишневую прослойку последним коржом (не забываем смочить его пропиткой). Остатками крема обмазываем торт сверху и с боков.
  13. Срезанную «шапку» бисквита измельчаем в чаше блендера. Обсыпаем торт, с боковых сторон прижимаем крошки ладонью. Ставим десерт в холодильник минимум на 4 часа для тщательной пропитки и застывания крема.
  14. Спустя время, торт можно резать на порции и приступать к чаепитию!

Торт «Черный принц» на кефире с вишневой начинкой и сливочно-сметанным кремом готов! Приятного аппетита!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рецепт с фото пошагово:


Все знают, что тара, которая предназначена для закатывания, должна быть стерильно чистой. Поэтому изначально банки и крышки моются содовым раствором (чайная ложка на литр воды). После чего необходимо банки три раза прополоскать в холодной воде. А после этих процедур ОБЯЗАТЕЛЬНО простерилизовать банки на водяной бане или прожарить в духовке. А вот крышки необходимо стерилизовать лишь в кипящей воде.
Итак, чтобы законсервировать помидоры «Черный принц» на зиму нужно в стерилизованную литровую банку насыпьте чайную ложку сушеных трав для консервирования.


Затем наполните банку до половины чисто вымытыми плодами помидор. У помидор предварительно удалите плодоножки, а также осмотрите все плоды на наличие порченых мест, и если таковые имеются, то такие плоды удалите из общего количества плодов.


Положите лист или пол листа хрена сушеного.


Наполните банку помидорами практически доверху банки. Я сверху положила дольки сладкого болгарского перца. Вы можете этого не делать.


Зубчики чеснока разрежьте пополам и также положите в банку.


Вскипятите воду и залейте помидоры. Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Затем слейте воду с помидор обратно в кастрюлю.


К воде добавьте еще 50 мл. кипяченой воды. Доведите воду до кипения. На литровую банку добавьте в воду столовую ложку без горки соли, столовую ложку без горки сахара, и 30 мл. уксуса 9%. Залейте в банки до самого верха и закройте крышками. Если крышка евро, то окуните ее в кипяток на 30 секунд, а затем плотно закрутите на банке. Переворачивать банки с использованием евро крышек не следует. Вот и все, консервированные помидоры «Черный принц» на зиму готовы.
Посмотрите и другие

Домашний торт, приготовленный с любовью — это всегда маленький праздник для семьи. Вовсе не обязательно искать повод, чтобы побаловать любимых: предлагаю начать новую неделю с рецепта торта Черный принц. Ароматные и сочные шоколадные коржи, нежный сметанный крем, насыщенная вишневая начинка и много тертого шоколада… Вкуснее не придумаешь!

В качестве основы для торта Черный принц я взяла рецепт шоколадных коржей на кефире, которые также использовались в торте Поль Робсон . Выпекать их можно как в духовке, так и в мультиварке (на режиме Выпечка приблизительно 45-60 минут — ориентируйтесь на мощность и объем чаши своей помощницы). Количество сахара для теста можно изменять по своему вкусу (по этому рецепту корж получается в меру сладким).

Крем для шоколадного торта делается на сметане — она должна быть жирной. У меня сметана жирностью 26%, но можно купить и выше. Насколько сладким будет крем, решать исключительно вам. По желанию для аромата можете добавить натуральную ваниль, ванильную эссенцию, ванильный сахар или ванилин.

Вишню для начинки берем по сезону: летом — свежую, зимой — замороженную. Понятно, что без косточек. Кукурузный крахмал для загущения ягодного сока можно заменить картофельным крахмалом или пшеничной мукой, но добавить всего 1 чайную ложечку. Шоколадная посыпка для оформления торта Черный принц может быть как из горького шоколада (мой вариант), так и молочного (кто любит послаще и понежнее).

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

(300 граммов ) (250 миллилитров ) (200 граммов ) (2 штуки ) (80 граммов ) (40 граммов ) (1 чайная ложка )

Сметанный крем:

Вишневая начинка:

Посыпка:

Приготовление блюда по шагам с фото:



Начнем с приготовления шоколадного бисквита. Сразу включаем греться духовку на 180 градусов. У меня обычная газовая плита Гефест, нагрев нижний. Все продукты для шоколадного коржа должны быть обязательно комнатной температуры, поэтому за пару часов достаньте их из холодильника. В отдельную миску просеиваем 300 граммов пшеничной муки (высшего сорта), добавляем 40 граммов качественного порошка какао (в этот раз я готовила с новым и результат впечатлил) и 1 чайную ложку (без горки) пищевой соды.


Хорошенько перемешиваем ложкой или вилкой, чтобы сухие ингредиенты равномерно разошлись по смеси. Не забываем просеять через мелкое сито, так как сода чаще всего сбивается комочками, которые в готовом корже дадут горечь.



Взбиваем все миксером на высокой скорости около 5-7 минут до полного растворения кристалликов сахара. Яйца с сахаром должны сильно увеличиться в объеме, а сама масса стать воздушной и пушистой. Добавляем 250 миллилитров кефира (любой жирности), все активно перемешиваем или взбиваем миксером буквально несколько секунд. Совет: кефир лучше всего использовать не первой свежести, то есть, чтобы он был кислым — тогда выпечка получится выше и пышнее.


Следом (а можно и до кефира — не принципиально) наливаем 80 граммов растопленного и уже остуженного сливочного масла. Еще раз перемешиваем или взбиваем несколько секунд миксером на низкой скорости.


Наконец наступает очередь сухих компонентов для будущего шоколадного коржа. Насыпаем мучную смесь с какао и содой, которую просто вручную вмешиваем венчиком или лопаткой. Как вариант, можно совсем недолго перемешать все миксером на самой низкой скорости.


Как только не останется сухих комочков муки с какао, прекращаем перемешивать. По густоте тесто для шоколадного бисквита на кефире получается как тесто для оладий — оно не очень густое, но и не жидкое. Другими словами, тесто не течет, а лениво ползет, если наклонить посуду.


Форму для выпечки я использую разъемную, диаметром 18 сантиметров (вы можете взять большего размера, тогда корж получится ниже), смазывать маслом ее не обязательно, но это по желанию. Металлические формы, как правило, я прокладываю пергаментной бумагой. Для этого внутренняя поверхность смазывается тонким слоем рафинированного растительного масла — оно помогает бумаге прилипнуть и хорошо держаться. На дно кладется кружочек бумаги, диаметр которого измеряется заранее. Ну и стенки — просто отрез (выше бортиков на пару сантиметров) бумаги для выпечки, который сворачивается и вставляется в форму. Прижимаем бумагу к стеночкам — благодаря маслу они прилипают и не деформируются. Перекладываем шоколадное бисквитное тесто в форму, разравниваем его ложкой или лопаткой и ставим в разогретую духовку на средний уровень. Напомню, что у меня плита газовая и греет только снизу.


Выпекаем бисквит при 180 градусах около 1 часа (время зависит от особенностей каждой духовки). В этот раз у меня корж был готов спустя 1 час 10 минут. Готовую выпечку обязательно проверяем на сухую лучину — деревянной шпажкой или зубочисткой протыкаем в самом высоком месте и, если она выходит сухой, корж готов.


Снимаем стенки формы и бумажные стенки. Сам шоколадный бисквит полностью остужаем — лучше всего делать это на решетке (тогда не отсыреет дно). Примерно минут за 40 (это для тех, кто торопится) выпечка полностью остынет. Если перенести на балкон, может и того меньше…


Пока остываем шоколадная основа для будущего торта Черный принц, займемся начинкой. В небольшую кастрюльку или сотейник кладем 250 граммов ягод (если у вас вишня с косточками, удалите их), насыпаем 70 граммов сахара и 1 столовую ложку кукурузного крахмала.


Ставим все на средний огонь и, помешивая, провариваем 2-3 минуты после закипания. При термической обработке ягоды дадут сок, сахар полностью растворится, а крахмал загустит и свяжет жидкость. После полного остывания получится густой кисель с целыми ягодами.


Когда шоколадный бисквит на кефире полностью остынет, его нужно будет разрезать на 3 коржа. Так как шапочка получается выпуклой, ее желательно срезать (удобнее всего ножом-пилкой), но немного — буквально пару сантиметров, которые сильно выпирают. Сам бисквит разрезаем на 3 одинаковые коржа. Я это делаю так: вначале делаю по окружности неглубокие надрезы ножом-пилкой, после чего разрезаю бисквит с помощью обычной нити. В этот раз решила воспользоваться специальной струной, но при работе с ней нужно иметь еще пару рук (попросила мужа держать бисквит, а то он постоянно ерзал).


Наконец, приготовим сметанный крем, который состоит всего из 2 ингредиентов и делается проще простого. В емкость для взбивания кладем 400 граммов жирной сметаны — она должна быть холодной. Добавляем 80 граммов сахарной пудры (при желании можно взять больше или меньше). Я рекомендую использовать именно пудру, так как даже при длительном взбивании в холодной сметане не все кристаллики сахарного песка могут раствориться. Еще пару слов о самой сметане: для торта Черный принц, Поль Робсон, Панчо и ему подобных всегда выбирайте исключительно жирный продукт. Читала на многих кулинарных сайтах, что, мол, любители всевозможных диет могут запросто использовать хоть 10% сметану, если боятся лишних калорий. Нет, неверно! Маложирная сметана никогда в жизни не взобьется, а останется жидким кефирчиком (сахар сделает ее еще жиже). То ли дело жирненькая — она взбивается в воздушный, легкий и относительно (не настолько, чтобы отсаживать ее с помощью кондитерского мешка) стабильный крем.


Взбиваем сметану с сахарной пудрой миксером на самой высокой скорости около 10-12 минут, пока она не увеличится в объеме. Еще один ориентир готовности сметанного крема: у него появится рельеф, то есть от венчика будут оставаться четкие и довольно стабильные разводы, которые не заплывают. В других рецептах в комментариях девочки писали, что домашняя жирная сметана моментально перебивается (буквально за пару минут), превращаясь в масло. Именно поэтому внимательно следите за процессом взбивания, если у вас настолько жирный продукт!


Приступаем к сборке шоколадного торта Черный принц. На плоскую тарелку или блюдо кладем нижний корж. Я укладываю коржи в обратном порядке (то есть перевернув бисквит), чтобы чуть выпуклый верх идеально лег в не идеально плоское блюдо. Щедро смазываем его сметанным кремом. Вообще, важно рассчитать количество крема, чтобы хватило на прослойку 2 коржей, на бока и верх торта (сверху должно быть не очень много крема).


Печенье черный принц рецепт. Торт «черный принц». Рецепт крема для торта «Черный принц»

Шоколадные десерты обожают все, они очень вкусны и невероятно аппетитны. Одним из самых примечательных шоколадных лакомств является торт «Черный принц». Приготовление этой вкуснятины занимает относительно немного времени и сил, а сам процесс делится на четыре этапа: замес теста, выпечка коржа, смешивание крема и сборка торта.

Я хочу предложить вам три абсолютно разных варианта приготовления данного угощения, так что вы сами сможете решить, какой рецепт идеально подойдет для вашего вкуса и кошелька. Давайте вместе получим удовольствие от приготовления очень красивого и необыкновенно вкусного торта «Черный принц»!

Классический рецепт торта «Черный принц»

Кухонные принадлежности: миксер или венчик; мерные принадлежности и кухонные весы; миски различной глубины и величины; силиконовая круглая форма для выпечки; зубочистка или деревянная палочка; мелкое сито; острый и длинный нож; терка с мелкими зубцами.

Ингредиенты

200-220 мл
пшеничная мука высшего сорта 200-220 г
300-340 г
пищевая сода 6-8 г
порошок какао 17-20 г
отборное куринное яйцо 1 шт.
200-220 г
220-250 мл
черный шоколад 50-70 г
подсолнечное масло 10-15 мл

Пошаговое приготовление

Приготовим и запечем тесто
Приготовим крем

Собираем торт

Видео рецепта торта «Черный принц»

Пошаговое приготовление десерта «Черный принц» смотрите на представленном ниже видео.

Рецепт торта «Черный принц» со сгущенкой и сметаной

Время приготовления: 55-65 минут.
Калорийность (на 100 г): 348-351 ккал.
Количество порций: от 6 до 9.
Кухонные принадлежности: мерные принадлежности и кухонные весы; миски различной величины и глубины; фольга; круглая форма для выпечки; острый и длинный нож; кухонный комбайн, миксер или блендер; мелкое сито; венчик; терка с мелкими зубцами.

Ингредиенты

отборное куриное яйцо 1 шт.
гранулированный сахарный песок 200-220 г
сметана (жирность не менее 15%) 200-220 мл
сгущенка 400 мл
пищевая сода 6-8 г
порошок какао 35-40 г
пшеничная мука высшего сорта 200-220 г
сливочное масло (жирность 72%) 230-250 г
поваренная соль 2 щепотки
подсолнечное масло 10-15 мл
темный шоколад 60-80 г

Пошаговое приготовление

Приготовим и запечем тесто

Приготовим крем

Собираем торт

Видео рецепта торта «Черный принц» на сметане

Подробный пошаговый процесс приготовления торта «Черный принц» по вышеописанному рецепту показан на расположенном ниже видео.

Рецепт торта «Черный принц» в мультиварке

Время приготовления: 1:55-2:10.
Калорийность (на 100 г): 348-353 ккал.
Количество порций: от 4 до 7.
Кухонные принадлежности: миски различной глубины и размера; мультиварка любого производителя; мерные принадлежности и кухонные весы; острый и длинный нож; кухонный комбайн, миксер или блендер; сотейник или небольшая кастрюля; деревянная длинная ложка; мелкое сито; пищевая пленка.

Ингредиенты

отборное куриное яйцо 1 шт.
гранулированный сахарный песок 360-400 г
кефир (жирность не менее 2,5%) 200-220 мл
варенье без косточек 200-220 мл
пшеничная мука высшего сорта 300-320 г
пищевая сода 18-20 г
молоко (жирность не менее 2,5%) 60-70 мл
порошок какао 17-20 г
сливочное масло (жирность 72%) 70-90 г
сметана (жирность не менее 15%) 300-400 мл

Пошаговое приготовление

Приготовим тесто и выпечем корж

Приготовим глазурь

Приготовим крем

Собираем торт

Видео рецепта торта «Черный принц» на кефире с вареньем

Как легко и быстро приготовить торт «Черный принц» в мультиварке? Ознакомьтесь с представленным ниже видеоматериалом!

  • – нежнейший десерт с обалденным ароматом. Понадобится минимум финансовых затрат и свободного времени, а результат восхитит даже самых привередливых членов семьи.
  • —Торт Мишка— полюбился многим еще с советских времен. Так почему бы не порадовать собственных детей этим вкусным и оригинальным десертом?
  • Тем, кто является любителем легких и воздушных лакомств, предлагаю ознакомиться с рецептом —йогуртового торта—.
  • Не пропустите рецепт кондитерского шедевра – —торт «Пища богов»—, отличающегося изумительным, запоминающимся вкусом.

После ознакомления с данными рецептами у вас появилась прекрасная возможность порадовать ваших близких необыкновенно вкусным и легко готовящимся десертом. Напишите свои выводы и впечатления по поводу торта «Черный принц» по вышеописанным рецептам. Мне очень важно узнать ваши соображения! Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Шаг 1: замешиваем тесто.
В глубокую тарелку разбейте яйцо, добавьте к нему сахар и венчиком перемешайте все до густой белой пены. Затем влейте туда же кефир и высыпьте какао. Хорошенько перемешайте все до однородной консистенции. И в самом конце добавьте пшеничную муку и пищевую соду (гасить не нужно). Продолжайте венчиком смешивать тесто, пока не разобьете все мучные комочки, а масса не станет однородной. Тесто для торта «Черный принц» получается жидким.
Шаг 2: выпекаем корж.


Разогрейте духовку до 180 градусов .
Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом и влейте в нее приготовленное ранее шоколадное тесто. Отправьте бисквит запекаться в духовку на 20-25 минут .


Готовность коржа можно проверить деревянной зубочисткой или ножом. Просто проткните бисквит в середине, если после этого на зубочистке останется сырое тесто, то необходимо продолжать готовку.
Пропекшийся корж выньте из духовки и остудите при комнатной температуре.
Шаг 3: разрезаем корж.


После того, как корж остынет, разрежьте его вдоль на две части. Лучше всего с этим справляется специальный нож с зазубринами на лезвии.
Шаг 4: готовим сметанный крем.


Для приготовления крема, размягчите сливочное масло, оставив его на несколько минут при комнатной температуре. Затем разотрите его с сахаром и смешайте со сметаной. Смешивайте крем с помощью миксера, взбивая его в пену.
Шаг 5: собираем торт.


Возьмите один из коржей и уложите его на тарелку срезом вверх. Промажьте сметанным кремом, нанося его густым слоем. Накройте сверху вторым шоколадным коржом, чуть придавите, а затем смажьте верхушку и края торта оставшимся кремом.


Украсьте торт «Черный принц» тертым шоколадом. Можно посыпать только сверху, а можно и со всех сторон. Затем ножом или ложкой поправьте края вашего изделия, подобрав вытекший крем и рассыпавшийся мимо шоколад.
Вот и все, торт готов, подавайте его к столу.
Шаг 6: подаем торт.


Торт «Черный принц» на кефире — это простая и вкусная выпечка, с приготовлением которой, как вы видите, справиться даже начинающий кулинар. Готовый торт подавайте к чаю или другим горячим несладким напиткам. Такой десерт отлично будет смотреться и на праздничном столе в честь дня рождения, например.
Приятного аппетита!

Вопреки распространенному мнению о том, что кефир в выпечку нужно пускать постоявший, тот что залежался в холодильнике, я предпочитаю использовать свежий, на мой взгляд, так получается вкусней.

Тертый шоколад можно использовать любой, но, поскольку торт итак довольно сладкий, лучше всего подходит горький.

Для приготовления крема используйте именно сливочное масло, а не маргарин или спред.

Иногда торт «Черный принц» украшают не тертым, а растопленным шоколадом.

“Черный принц” считается одним из самых простых, но при этом весьма вкусных шоколадных десертов. Тортик можно предложить гостям на празднике, или же просто угостить им своих домашних за вечерним чаем. Это лакомство сочетает в себе все самое вкусное, это и шоколадный корж, и легкий сметанный крем, а также украшение из темного шоколада. Каждая хозяйка должна хоть раз сделать торт “Черный принц”, рецепт данного десерта с фото пошагово в домашних условиях мы подробно опишем в этой статье ниже.

Классический вариант десерта

Продукты для теста:

  • яйца куриные – 2 штуки;
  • кефир жирностью 2,5 % – 260 мл;
  • сахарный песок – 240 грамм;
  • сода столовая – 7 грамм;
  • мука белая – 480 грамм;
  • какао-порошок – 25 грамм.

Продукты для крема:

  • сахарный песок – 130 грамм;
  • жирная сметана (35% жирности) – 450 мл;
  • масло сливочное – 110 грамм.

Для украшения:

  • горький шоколад черный – 45 грамм.

Процесс приготовления коржа для торта:

Изначально стоит подготовить для торта “Черный принц” тесто по рецепту с фото пошагово в домашних условиях. Предложенный простой рецепт дает возможность хозяйке сделать идеальное лакомство. Но это не значит, что нельзя применить любой другой рецепт приготовления бисквита, все-таки тесто на сметане выходит более нежным и мягким. Для приготовления теста, необходимо взять яйца и сахарный песок.

Оба продукта перекладывают в миску, а затем тщательно взбивают венчиком. К полученной яичной массе вливается немного подогретый кефир. Не стоит увеличивать количество данного ингредиента, так как бисквит может получиться слишком жестким.

К заготовленному тесту добавляют немного соды, все перемешивают, а сразу после этого начинают насыпать небольшими порциями муку и какао в порошке. Тесто хорошо замешивается, но очень важно делать это лопаткой, чтобы тесто не начало оседать. Когда масса получится похожей на густую сметану, можно начинать выпечку коржа. Форму для бисквита смазывают маслом, а затем в нее выливают тесто для бисквита.

Емкость ставится в духовой шкаф, и корж выпекают 40 минут. Температуру стоит выдерживать около 170 градусов. Как только корж будет готов, его вынимают из духовки и остужают при комнатной температуре. Когда заготовка охладится, бисквит разрезается на две или три части, все зависит от высоты готового коржа.

Процесс приготовления крема:

Кремовая масса готовится исключительно из сметаны. Для простого торта “Черный принц”, сделанного по рецепту с фото пошагово в домашних условиях, можно применить и другие виды крема. Но все- таки в идеале рекомендуется применять сметанный вариант. Для крема берется масло и хорошо взбивается с сахарным песком, далее к маслу добавляется сметана и все перемешивается, получается простой крем.

Сборка торта:

Изначально берется один корж, если есть желание, то готовый бисквит пропитывается сиропом. Для этого на половину стакана воды, насыпают половину стакана сахарного песка, и смесь доводится до кипения. Полученным сиропом пропитывают слои. Первый корж смазывают обильно подготовленным кремом, далее на первый бисквит кладут второй корж, и его также промазывают смесью из сметаны.

Как только весь тортик будет готов, можно смазать его бока и поверхность кремом. В качестве украшения лучше использовать горький шоколад без сахара, так как торт и без того получается очень сладким. Некоторые хозяйки используют глазурь для украшения десерта. Кушать лакомство можно сразу, крем не пропитывает коржи, но если убрать десерт в холодильную камеру, то сметана станет похожа на нежное суфле.

“Черный принц” с шоколадным кремом и джемом

Ингредиенты для теста:

  • куриные яйца – 1 штука;
  • мука белая высшего сорта – 380 грамм;
  • сахарный песок – 210 грамм;
  • негашеная столовая сода – 0,5 ложки;
  • кефир средней жирности – 220 мл;
  • какао порошок – 35 грамм;

Для кремовой массы:

  • какао-порошок – 20 грамм;
  • сахарный песок – 110 грамм;
  • сметана жирная – 340 мл;
  • масло сливочное – 230 грамм.

Пропитка и украшение:

  • сахарный песок – 110 грамм;
  • вода – 100 мл;
  • горький шоколад – 90 грамм;
  • вишневый джем – 2,5 ложки.

Способ приготовления:

Для начала начинается подготовка теста на торт “Черный принц” по рецепту с фото пошагово в домашних условиях. На видео в интернете показано, как производится замес теста, но мы опишем данный процесс максимально подробно. В миску кладут сахарный песок и куриные яйца, данные продукты взбиваются несколько минут с помощью миксера.

Как только масса станет пышной и достаточно густой, можно добавить туда кефир и все перемешать. В отдельной миске перемешивается мука, сода и какао в порошке. Тесто замешивают, а затем оставляют на некоторое время, чтобы сода начала действовать.

Уже подготовленное тесто переливают в высокую форму для выпечки, при этом дно емкости обязательно застилают бумагой для выпечки и смазывают постным маслом. Процесс приготовления длится 40 минут. При этом готовность необходимо проверять спустя 25 минут, так как корж может подгореть. Готовые коржи делят на несколько частей, а затем пропитывают их заготовленным сахарным сиропом.

Готовим кремовую массу:

Для крема нам также необходимо перемешать сахарный песок с маслом, а затем насыпать туда какао и выложить сметану, в данном случае крем не взбивается, а только перемешивается. Если есть желание, то к такому крему добавляют немного ванилина или ложку коньяка.

Сборка торта:

Собирается торт достаточно просто, для этого первый корж кладут на большое блюдо, бисквит пропитывают сладким сиропом, а затем промазывают тонким слоем вишневого джема. Именно вишня идеально сочетается с шоколадом, но можно брать и другие виды джема. Далее пласт смазывают не слишком толстым слоем крема, сверху кладут второй корж. Верхняя часть торта оформляется кремом.

Также кремовой массой смазываются бортики десерта. На поверхность крема, натирается горький шоколад без добавок. Его также можно заменить на обычный какао-порошок. Стоит отметить, что приготовить торт “Черный принц” по рецепту с фото пошагово в домашних условиях можно и в мультиварке, в этом случае формой для выпечки выступит чаша данного прибора.

Торт Черный принц — достаточно прост в исполнении, готовится в 2 этапа: сначала выпекается корж, затем готовится начинка, состоящая из крема и свежих ягод вишни. Коржи в нем насыщенно шоколадные, с прослойкой из вишни, а крем из сметаны и масла. Торт наверняка прийдется по вкусу всем, кого вы угостите.

Для приготовления торта «Черный принц» подготовьте необходимые продукты: яйца, сахар, сметану, кефир, какао-порошок, шоколад, соду пищевую, муку пшеничную, масло сливочное, лимонный сок и вишню свежемороженную.

Кефир соединить со сметаной и содой. Перемешать и оставить на 5 минут.

Взбить яйца с сахаром.

Добавить кефирную смесь, сок лимона и еще раз взбить.

Затем ввести какао, муку и перемешать.

Вылить тесто в форму, застелив дно бумагой для выпечки. Диаметр формы 26 см, у меня разъемная.

Выпекать при температуре 180*c до «сухой спички». Остудить.

Разрезать корж на 2 части.

На первый корж выложить вишню.

Для крема взбить сахар, сметану и размягченное масло. Промазать половиной крема.

Уложить второй корж и остальной крем. Убрать в холодильник для пропитки на несколько часов.

Готовый торт освободить от формы. Посыпать тертым шоколадом.

Наш торт «Черный принц» готов. Приятного чаепития!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Массу поклонников имеют шоколадные десерты, потому что всегда получаются вкусными и аппетитными, заманчиво выглядят. Одно из любимейших всеми подобных блюд – тортик Черный принц. Удивительно, но рецептов приготовления такого десерта несколько. С лучшими из них сможете познакомиться совсем скоро.

Как приготовить торт Черный принц

Десерт представляет собой коржи шоколадного бисквита, промазанные белым сливочным кремом. Такая выпечка уместна на любом столе. Сделать ее вы можете и перед предстоящим торжеством, и к обыкновенному ужину в теплом семейном кругу. Приготовление торта Черный принц занимает относительно немного времени, печь его легче, чем многие сладкие пироги. Весь процесс делится на три основных ответственных этапа: замес теста, выпечка коржей и изготовление начинки.

Бисквит­

Для многих хозяек выпекать такие коржи проблематично. Тесто на торт Черный принц делается по классическому рецепту на кефире либо сметане из яиц, сахара, просеянной муки с примесью какао-порошка. Кладут соду либо разрыхлитель. Все продукты нужно правильно подготовить, иначе бисквит упадет и потеряет пышность. Пшеничная мука просеивается, а яйца взбивают в устойчивую пену. Белки могут от желтков отделять или вспенивать все вместе, это зависит от рецепта.

Крем­

Рекомендации по поводу начинки для коржей не столь строги. Крем для торта Черный принц может быть приготовлен из масла, сгущенки, сливок, сметаны. Чтобы улучшить вкус, в него добавляют много других продуктов. Иногда начинку готовят с манкой, с творогом, с орехами. В большей степени состав крема для десерта зависит от вкусовых предпочтений тех людей, которые будут им лакомиться.

Торт Черный принц – рецепт с пошаговым фото

Идей очень много и вы легко найдете вариант, как принято говорить, для любого вкуса и кошелька. Можно выбрать пошаговый рецепт торта Черный принц с заварным кремом или с вареной сгущенкой, с вишнями, смородиной, черносливом. Есть разница и в том, какое тесто вы приготовите. Есть рецепты без муки, без яиц, без кефира, которыми могут воспользоваться люди, не употребляющие перечисленных продуктов. Изучите их все и без труда сделаете свой выбор.

На кефире

  • Количество порций: 6-8 персон.
  • Калорийность блюда: 1986 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: английская.

Торт на кефире Черный принц делается с заварным кремом, тем не менее, получается не слишком калорийным по сравнению со многими аналогичными десертами. Он выходит нежным, с приятным привкусом шоколада. В перечне ингредиентов, которые необходимы для этого тортика, нет слишком дорогих продуктов. Обязательно запомните, как сделать такое вкусное и бюджетное лакомство.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар ванильный – 1 упаковка;
  • кефир – 225 мл;
  • крахмал – 25 г;
  • масло сливочное – 45 г;
  • песок сахарный – 2 стакана;
  • какао-порошок – 2,5 ст. л.;
  • молоко – 0,5 л;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука – 170 г.

Способ приготовления:

  1. В пышную пену перебейте одно яйцо со стаканом сахара. Влейте кефир комнатной температуры, положите соду. Снова взбейте.
  2. Введите какао и муку маленькими порциями.
  3. Тесто переместите в форму для запекания. Духовку прогрейте до 180 градусов и запекайте там бисквит от 30 до 40 минут. Дверцу открывать можно только через полчаса, чтобы зубочисткой проверить готовность.
  4. Два яйца взбейте с остатками сахарного песка, крахмалом до пены. В эту массу подлейте разогретого молока, не прекращая мешать. Дождитесь кипения смеси. Спустя минуту уберите с огня.
  5. Масло добавьте в массу и размешивайте, пока до конца не растворится. Остудите в холодильнике.
  6. Бисквит поделите на два одинаковых коржа. Смажьте их заварной массой и поместите друг на друга. Остудите немного десерт или подавайте сразу.

Кефирный со сметанным кремом

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 2944 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: легкая.

Торт на кефире со сметанным кремом готовится по простому рецепту, который не вызовет затруднений ни у кого. На весь процесс уходит полтора часа, но пирог получается очень большим. Перед тем, как приготовить его, доведите все продукты до комнатной температуры, иначе бисквит может не подняться и внутри остаться сырым. Украшать выпечку желательно шоколадной стружкой или ореховой крошкой.

Ингредиенты:

  • кефир – 330 мл;
  • шоколад – 75 г;
  • мука – 240 г;
  • сливочное масло – 0,3 кг;
  • сахар – 360 г;
  • какао – 1,5 ст. л.;
  • сметана – 375 мл;
  • сода – 1,5 ч. л.;
  • яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Венчиком взбейте с 240 г сахара яйца. В эту смесь налейте кефир, насыпьте какао. Добавьте соду и муку маленькими порциями. Заполните форму тестом.
  2. В духовке, прогретой до 180 градусов, пеките бисквит минут 25-30. Остудите и разрежьте на два коржа.
  3. Размягченное сливочное масло перемешайте с оставшимся сахаром и сметаной миксером до полного растворения крупинок.
  4. Нанесите сметанную массу на оба коржа, соберите тортик, смажьте бока. Украсьте тертым шоколадом сверху.

Из черной смородины

  • Время приготовления: 1 час 45 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 3512 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: средняя.

Тесто для бисквита можно приготовить и с добавлением смородинового варенья. Такой компонент придает ему легкую кислинку. Торт Черный принц со смородиной – прекрасный десерт, который очень понравится деткам, хотя и взрослый человек никогда не откажется от лакомого кусочка. Варенье для готовки желательно использовать домашнее, ведь такое всегда гораздо вкуснее магазинных заготовок.

Ингредиенты:

  • мука – 320 г;
  • сметана – 220 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 0,4 кг;
  • сода – 1 ст. л.;
  • кефир – 250 мл;
  • варенье смородиновое – 230 г;
  • какао-порошок – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Взбейте половину сахара с яйцами.
  2. Кефир перемешайте с содой. Спустя пару минут влейте в яично-сахарную смесь.
  3. Добавьте какао. Порциями всыпайте муку, не переставая мешать тесто. Положите варенье. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой.
  4. Прогрейте духовой шкаф до 180 градусов и пеките там бисквит 40-45 минут. Остудите и порежьте на 2-3 коржа.
  5. Сметану взбейте с остатком сахара. Промажьте полученной массой коржи, соберите пирог. Уберите его в холодильник на несколько часов.

Со сгущенкой

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4-6 персон.
  • Калорийность блюда: 1769 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность блюда: легкая.

Рецепт торта Черный принц со сгущенкой является одним из самых известных. Этот десерт – мечта для любого сладкоежки. Начинка для него готовится из сгущенного молока, взбитого со сливочным маслом. Желательно дать тортику после выпечки остыть и настояться в холодильнике. В состав входит сметана, к выбору которой нужно отнестись ответственно. Слишком жирную лучше не брать, это может негативно отразиться на вкусе готового изделия.

Ингредиенты:

  • мука – 240 г;
  • сгущенка вареная – 1 банка;
  • сахар – 165 г;
  • масло сливочное – 0,4 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • ванилин – 1 упаковка;
  • сметана – 0,5 л;
  • какао – 6 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Половину сливочного масла перемешайте с сахаром. Добавьте ванилин и взбитые яйца.
  2. Муку, разрыхлитель и какао соедините. Постепенно введите сухие компоненты в сметанную массу. Добавьте сметану, перемешайте тесто и вылейте в форму. Пеките при 180 градусах в духовке полчаса.
  3. Остаток масла взбейте со сгущенкой.
  4. Разрежьте готовый бисквит на два коржа. Смажьте десерт масляной массой с вареной сгущенкой.

С какао

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 4434 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность блюда: легкая.

Не всегда коржи промазывают начинкой светлого цвета, ведь его тоже можно сделать шоколадным. Торт из кефира и какао готовится как раз с таким. В начинку добавляют темный шоколад, сыр Маскарпоне, сметану, сливочное масло. Лакомство, приготовленное из таких компонентов, просто тает во рту в прямом смысле этого слова. Обязательно запомните, как делать это шоколадное чудо в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 350 мл;
  • сахар – 170 г;
  • масло сливочное – 85 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сыр Маскарпоне – 0,2 кг;
  • мука – 165 г;
  • какао – 7 ст. л.;
  • шоколад темный – 0,2 кг;
  • пудра сахарная – 0,2 кг.

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца с сахаром в пену. Перемешайте с 200 мл сметаны, содой, мукой и половиной какао. Вылейте тесто в форму и запекайте полчаса при 180 градусах.
  2. На водяной бане растопите шоколад. Сахарную пудру перемешайте с оставшимся порошком-какао.
  3. Взбейте Маскарпоне с маслом миксером. Добавьте 150 мл сметаны, топленый шоколад, пудру. Еще раз взбейте и поставьте в холодильник, чтобы масса застыла.
  4. Бисквит разделите на два коржа. Смажьте их кремом и подавайте.

В мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 2650 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: средняя.

Черный принц в мультиварке готовится даже проще, чем в духовом шкафу, хотя и немного дольше. Бисквит получается небольшим в диаметре, зато очень высоким и пышным. В рецепте с фото предлагается использовать творожный крем, но если вы не относитесь к числу его любителей, можете заменить каким-либо другим, к примеру, сметанным или на основе сгущенного молока.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2,5 стакана;
  • сметана – 0,8 кг;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сода, гашенная уксусом – 2 ч. л.;
  • творог – 0,5 кг;
  • мука – 325 г;
  • какао-порошок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбейте с полутора стаканами сахара. Введите 500 г сметаны, гашеную соду и муку, перемешанную с какао.
  2. Вылейте тесто в емкость мультиварки. Установите режим «Выпечка» и готовьте бисквит один час, не открывая крышку.
  3. Блендером взбейте творог с 300 г сметаны, стаканом сахара, сливочным маслом.
  4. Бисквит порежьте на коржи. Смажьте десерт кремом и подавайте.

С вареньем

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 3569 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: ниже среднего.

Торт Черный принц на кефире с вареньем – очередная вариация десерта, но со своей изюминкой. Приготовить такой очень легко, с процессом справится даже кулинар-новичок. Лакомство в таком исполнении собрал массу положительных отзывов от людей, попробовавших его. Варенье для блюда можете взять любое, но в данном рецепте используется клубничное. Желательно, чтобы оно было кисло-сладким.

Ингредиенты:

  • мука – 320 г;
  • масло сливочное – 1 ст. л.;
  • молоко – 220 мл;
  • шоколад темный – 100 г;
  • варенье клубничное – 230 г;
  • сметана – 0,5 л;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 240 г;
  • сода (гашеная) – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца с 160 г сахара. Перемешайте с вареньем, молоком, содой, мукой.
  2. Бисквит запеките в духовке при 180 градусах 40 минут. Поделите на два коржа, остудите.
  3. Сметану взбейте с оставшимся сахаром.
  4. Растопите шоколад, перемешайте со сливочным маслом.
  5. Промажьте кожи сметанным кремом. Залейте десерт шоколадной глазурью.

Со сметаной

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 4678 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность блюда: выше среднего.

Торт Черный принц на сметане получается не менее вкусным, чем кефирный. Всем хозяйкам нужно запомнить, как приготовить такой замечательный десерт. В рецепте предлагается сделать его с кремом из вареной сгущенки, но вы можете заменить начинку, руководствуясь собственными предпочтениями. Коржи бисквита не нужно пропитывать, их смазывают кремом, собирают тортик и сразу подают к столу.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сгущенка вареная – 0,6 кг;
  • сахар – 1,5 стакана;
  • масло сливочное – 0,3 кг;
  • мука – 1,5 стакана;
  • орехи – 45 г;
  • сметана – 0,3 л;
  • уксус – 1,5 ч. л.;
  • какао – 5-6 ст. л.;
  • сода – 1,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбейте с сахаром в густую пену.
  2. В отдельной миске перемешайте какао со сметаной. Соедините эту массу с яичной.
  3. Всыпьте муку и соду, гашеную уксусом. Добавьте толченые орехи.
  4. Перелейте тесто в форму. Пеките при 180 градусах бисквит 30-40 минут. поделите на три коржа и остудите.
  5. Сгущенку взбейте с мягким сливочным маслом.
  6. Каждый корж промажьте кремом. Соберите пирог. Обработайте кремом верх, бока.

С вишней

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 2957 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: высокая.

Рецепт шоколадного бисквита с вишней не совсем обычный. Если в предыдущих предлагалось использовать смородиновое или клубничное варенье, то в данном в начинку кладут ягоды целиком. Результат превзойдет все ваши ожидания. Вишневый пирог получается настолько вкусным, что оторваться от него невозможно. Запоминайте, как готовить этот уникальный тортик.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • горький шоколад – 50 г;
  • мука – 325 г;
  • свежая или мороженая вишня без косточек – 350 г;
  • сахар – 320 г;
  • сливочное масло – 0,1 кг;
  • кефир – 250 мл;
  • сметана – 450 мл;
  • масло постное;
  • какао – 3 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Перемешайте кефир и 225 мл сметаны, соду.
  2. Яйца взбейте со 160 г сахара. Добавьте какао, кефирную массу, перемешайте.
  3. Влейте лимонный сок, постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто. Вылейте его в обработанную маслом форму. Пеките при 180 градусах 45 минут.
  4. Мягкое масло взбейте с остатками сахара и сметаны.
  5. Бисквит разрежьте на два коржа. Из нижнего ложкой выскоблите немножко мякоти. В полученную ямку сложите ягоды плотным слоем. Смажьте большим количеством крема.
  6. Второй корж переверните. Нанесите на него крем и оставьте на четверть часа. Поместите на тортик верхушку. Сверху распределите остатки мякиша. Залейте кремом, украсьте несколькими ягодками.

С безе

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 3594 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: высокая.

Торт Черный принц с безе понравится всем, в особенности маленьким любителям сладкого. Воздушная прослойка великолепно сочетается и с бисквитными коржами, и с кремом на молоке сгущенном обыкновенном и вареном. Рецепт не назовешь самым легким, но и блюдо получается не простым, а красивым и праздничным. Обязательно выясните, как испечь такой шикарный торт.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сгущенное молоко – 0,5 банки;
  • сахарный песок – 250 г и 5 ст. л. отдельно;
  • сгущенка вареная – 1 банка;
  • сметана – 250 мл;
  • масло сливочное – 0,2 кг;
  • мука – 1 стакан;
  • какао – 2 ст. л.;
  • ванилин – 1 упаковка;
  • сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Одно яйцо и два желтка взбейте с ванилином и 250 г сахара перед тем, как испечь бисквит. Введите соду, сметану, муку, порошок какао.
  2. Вылейте тесто в форму, пеките 40 минут при 190 градусах.
  3. Два белка взбейте со щепоткой соли в густую пену, постепенно введите 5 столовых ложек сахара. Массу выложите в форму.
  4. Поставьте в духовку, доведенную до 160 градусов, на полчаса. Должен получиться золотистый воздушный корж.
  5. Масло взбейте с двумя видами сгущенки.
  6. Бисквит разрежьте на два коржа. Нижний промажьте кремом. Выложите слой безе. Снова нанесите крем.
  7. Накройте верхушкой торт. Смажьте ее и бока кремом и поставьте блюдо на всю ночь в холодильник.

Готовить идеально вам поможет знание некоторых кулинарных тонкостей:

  1. Время запекания бисквита может отличаться от указанного в рецепте. Надежнее всего проверять его готовность, протыкая деревянной палочкой. Воткните ее в корж в нескольких местах. Если на ней не осталось следов теста, значит, бисквит готов.
  2. Если хотите испечь Черный принц на кефире, не используйте продукт, который уже некоторое время лежит в холодильнике. Лучше купите свежий.
  3. Не кладите в крем маргарин или спред, только качественное сливочное масло.
  4. Торт одинаково вкусный, как и промазанный кремом, так и под шоколадной глазурью.
  5. Бисквитные коржи будут ароматнее и сочнее, если пропитать их сиропом, приготовленным на основе какого-либо спиртного напитка, к примеру, ликера или коньяка.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Торт Черный принц: рецепты

Тематические материалы:

Обновлено: 02.05.2020

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Торт черный принц рецепт в домашних сочный

понедельник, 5 февраля 2018 г.

Домашний торт, приготовленный с любовью — это всегда маленький праздник для семьи. Вовсе не обязательно искать повод, чтобы побаловать любимых: предлагаю начать новую неделю с рецепта торта Черный принц. Ароматные и сочные шоколадные коржи, нежный сметанный крем, насыщенная вишневая начинка и много тертого шоколада… Вкуснее не придумаешь!

В качестве основы для торта Черный принц я взяла рецепт шоколадных коржей на кефире, которые также использовались в торте Поль Робсон. Выпекать их можно как в духовке, так и в мультиварке (на режиме Выпечка приблизительно 45-60 минут — ориентируйтесь на мощность и объем чаши своей помощницы). Количество сахара для теста можно изменять по своему вкусу (по этому рецепту корж получается в меру сладким).

Крем для шоколадного торта делается на сметане — она должна быть жирной. У меня сметана жирностью 26%, но можно купить и выше. Насколько сладким будет крем, решать исключительно вам. По желанию для аромата можете добавить натуральную ваниль, ванильную эссенцию, ванильный сахар или ванилин.

Вишню для начинки берем по сезону: летом — свежую, зимой — замороженную. Понятно, что без косточек. Кукурузный крахмал для загущения ягодного сока можно заменить картофельным крахмалом или пшеничной мукой, но добавить всего 1 чайную ложечку. Шоколадная посыпка для оформления торта Черный принц может быть как из горького шоколада (мой вариант), так и молочного (кто любит послаще и понежнее).

Торт «Чёрный принц» остаётся неизменной классикой для украшения стола на семейных праздниках. Он ароматный, насыщенный и обладает неповторимым шоколадным вкусом!

Торт «Черный принц» на кефире – классический рецепт

Десерт понравится всем: и взрослым, и детям! Торт «Чёрный принц» на кефире прост в изготовлении и недорогой в плане базовых ингредиентов, а вкус достоин всех похвал.

В рецепте торта на кефире основа коржей – какао, который придаёт яркий шоколадный оттенок десерту. Промазываются слои кисленьким сметанным кремом, что даёт приятное сочетание кислинки и сладости, соединённых в одном кусочке торта. Хотя крем можно сделать любой, ещё одним вариантом является пропитка из сгущённого молока и сливочного масла: так торт получается более плотным, сладким и сытным.

Эта выпечка имеет предостаточно плюсов, так как недорогая и удивительно вкусная – просто мечта любой хозяйки!

Базовые ингредиенты

Все ингредиенты легко приобрести в супермаркете, половину из них можно обнаружить дома в своём холодильнике или на полках в кухне. Если совсем нет времени и сил на выпечку коржей, можно купить готовые бисквитные заготовки.

  • какао-порошок – 4 ст. л;
  • пшеничная мука – 2,5 стакана;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сода или разрыхлитель теста – 1 ч.л;
  • сметана 20% жирности – полстакана;
  • кефир 2,5% – 1 стакан.

Для сметанного крема:

  • сметана 20% жирности – 2,5 стакана;
  • сахарная пудра и сахар – 1 стакан;
  • масло сливочное – 120 г.

  • любые ягоды – чёрная смородина, вишня.
  • темный шоколад – 1 плитка;
  • молоко – полстакана.

Пошаговое приготовление

Коржи могут готовиться в духовном шкафу или мультиварке. Крем также можно любой. В данной статье представлен классический рецепт приготовления торта «Чёрный принц».

  1. Налить кефир в посуду, подмешать сметану и взбить до однородной массы, после добавить чайную ложечку гашеной соды или разрыхлитель. Отложить на 15 минут, чтобы прошла химическая реакция силы и кефира.
  2. В другой мисочке взбить отдельно яичный белок и желток с сахарным песком до получения пышной и устойчивой массы. Хорошенько взбить миксером или вручную венчиком.
  3. В готовую смесь перелить кисломолочную массу и быстро перемешать до однородности.
  4. Постепенно добавить просеянную муку к полученной смеси, коржи должны получиться пышными и нежными.
  5. Всыпаться какао-порошок в тесто и хорошо перемешать. Получается ароматная шоколадная масса.
  6. Смесь перемешать миксером, чтобы все комочки растворились, и смесь была однородной по структуре, похожей на густую сметану по консистенции.
  7. Подготовленную форму смазать кусочком сливочного масла и перелить туда шоколадную массу. Можно воспользоваться силиконовой формочкой, тогда смазывать ее ничем не надо.
  8. Поставить тесто в горячую и разогретую до 180° духовку на 45 минут. Коржи можно проверять зубочисткой и ножом. Если они сухие при вытаскивании из выпечки, то коржи готовы, если нет, то надо оставить форму в духовом шкафу ещё на 7 минут.
  9. Для выпечки в мультиварке необходимо выбрать режим «Выпечка» и перелить в чашу готовое тесто.
  10. Коржи вытащить и остудить. Разрезать на две одинаковые части ножом или леской.
  11. Для сметанного крема надо сложить в емкость размягченное сливочное масло и сахар. Тщательно перемешать массу и добавить ложками сметану. После взбить крем миксером до гладкости текстуры.
  12. На плоскую тарелку выложить первый корж, намазать его кремом и положить сверху любые свежие или замороженные ягоды. Сверху накрыть вторым коржом и проделать ту же процедуру. Верхушку торта намазать оставшимся кремом и хорошо промазать боковины.
  13. На терке натереть темный шоколад и посыпать сверху десерта.
  14. Можно приготовить шоколадную заливку, растопив шоколад со сливочным маслом и свежим молоком на паровой бане, тогда верхний корж не промазывается кремом, а сразу выполнить заливку шоколадной массой.
  15. Поставить выпечку в холодильник на ночь.

Видео приготовления торта «Черный принц» на кефире

Черный принц на кефире с орехами

В изготовлении домашнего торта «Чёрный принц» на кефире могут применяться различны кремы. Разнообразить тортик можно, использовав более сытный крем, и промазать им нежный бисквит.

Для него понадобятся:

  • сгущённое молоко – банка;
  • любые орехи – горсть;
  • изюм – 150 г;
  • сливочное масло – 200 г.

Все жидкие ингредиенты тщательно размешать, растолочь и промыть изюм. Все смешать в одной миске и готовым кремом промазать торт.

Торт «Черный принц» на кефире с заварным кремом

Шоколадный вкусный торт на кефире может промазываться заварным кремом, он будет как отдельный слой, то есть в бисквит он не проникает. Вкус будет более насыщенным и сладким.

Готовится он довольно просто.

  • крахмал – 20 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2/3 стакана;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • сливочное масло – 60 г.

  1. Смешать свежее молоко с ванилью, жидкий состав довести до кипения на среднем огне.
  2. В другой емкости перемешать крахмал с сахарным песком и куриными яйцами. Массу аккуратно перемешать и влить тонкой струей горячее молоко, и снова поставить на плиту на маленький огонь.
  3. Довести до кипения, постоянно мешая смесь, затем убрать с плиты.
  4. Сливочное масло добавить в крем и размешать, пока оно не растопится.
  5. Дать остыть.

Торт «Черный принц» на кефире с кофейным вкусом

Торт «Чёрный принц» на кефире обладает тонким кофейным вкусом благодаря пропитке. Для неё используется смесь из качественного кофе и хорошего коньяка. Крем лучше всего использовать масляный.

Ингредиенты для кофейной пропитки:

  • крепкий чёрный кофе – 1,5 стакана;
  • коньяк – 1 столовая ложка;
  • сахарный песок – 120 г.

Мастер-класс по приготовлению кофейной пропитки:

  1. Кофе довести до кипения в турке, добавить весь сахарный песок и варить дальше, пока сахар растворится полностью.
  2. После остужения влить в кофе ложку коньяка.
  3. Коржи на кефире полить кофейной пропиткой и промазать масляным кремом.

Хитрости приготовления и полезные советы

Есть несколько секретов для приготовления пирога на кефире, они сделают торт в разы вкуснее и ускорят время приготовления.

  1. Духовку разогревать максимум до 180 градусов. Длительность готовки различная, важно проверять готовность бисквита деревянной палочкой.
  2. Крем для оформления можно выбрать любой: смешанный, заварной, масляный со сгущенкой.
  3. Для выпечки шоколадных коржей не надо сыпать сухарями и манкой формочку для выпечки, так как они проступят на тёмном бисквите, и внешний вид потеряется.
  4. Кефир перед смешиванием надо слегка подогреть: просто положить пакет в горячую воду на несколько минут. Так коржи будут боле пышными за счёт улучшенной реакции горячего кефира и соды.
  5. Все ингредиенты взбивать миксером: консистенция будет более однородной и гладкой.
  6. Оформление может быть разнообразным: тертым шоколадом, ягодами, зефиром и меренгами.

Изумительно вкусный торт «Чёрный принц» готов!

Мягкий, чуть влажный торт «Черный принц» порадует шоколадным ароматом, сочностью ягод и тонким, ненавязчивым кремом. Десерт состоит из трех темных коржей, пропитанных вишневым соком и промазанных универсальной смесью сметаны и сливок. Оформление очень простое и нетрудоемкое — кондитерское изделие со всех сторон покрыто бисквитной крошкой. Отличный домашний торт, который подходит и для праздника, и для чаепития в будни!

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Существуют разные варианты десерта «Черный принц», в которых значительно различаются способы приготовления крема и коржей. Тесто замешивают и на сметане, и на молоке, крем делают и масляным, и заварным, и сметанным. Сегодня отдаем предпочтение базовому рецепту торта «Черный принц» на кефире, а для более интересного вкуса разнообразим начинку освежающей вишней. Ягоды присутствуют не в каждой версии десерта, но в данном случае их наличие очень желательно. Яркий, с кислинкой вишневый вкус гармонично сочетается с шоколадными нотами и уместен среди обилия сладости.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

  • кефир — 250 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • какао-порошок — 40 г;
  • мука — 300 г;
  • сахар — 200 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • сливочное масло — 80 г.

p, blockquote 5,0,0,1,0 —>

  • сметана 20% — 500 г;
  • сливки 33-35% — 200 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • сахарная пудра — 80 г.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

  • вишня замороженная — 250 г.

Торт «Черный принц» на кефире рецепт с фото

Крем для торта «Черный принц» рецепт

Торт «Черный принц» на кефире с вишневой начинкой и сливочно-сметанным кремом готов! Приятного аппетита!

Рецепт торта Черный принц со сметаной. Рецепт торта черный принц со сметаной в домашних условиях

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Есть много поклонников шоколадных десертов, ведь они всегда получаются вкусными и аппетитными, выглядят соблазнительно. Одно из самых любимых блюд — торт «Черный принц». На удивление, существует несколько рецептов приготовления такого десерта.Вы очень скоро сможете познакомиться с лучшими из них.

Как приготовить торт Черный принц

Десерт — это пирожные шоколадно-бисквитные белые сливочный крем … Такая выпечка уместна на любом столе. Сделать это можно как перед предстоящим торжеством, так и на обычный ужин в теплом семейном кругу. На приготовление торта «Черный принц» уходит относительно мало времени, и его легче испечь, чем многие сладкие пирожные. Весь процесс разделен на три основных этапа: замешивание теста, выпечка коржей и приготовление начинки.

Печенье

Для многих хозяек испечь такие лепешки проблематично. Тесто для торта «Черный принц» готовится по классическому рецепту на кефире или сметане из яиц, сахара, просеянной муки, смешанной с какао-порошком. Положите соду или разрыхлитель. Все продукты необходимо правильно приготовить, иначе бисквит упадет и потеряет свою красоту. Пшеничную муку просеивают, а яйца взбивают до устойчивой пены. Белки можно отделить от желтков или взбить все вместе, это зависит от рецепта.

Крем

Рекомендации по начинке для коржей не такие строгие. Крем для торта «Черный принц» можно делать из сливочного масла, сгущенки, сливок, сметаны. Многие другие продукты добавляются для улучшения вкуса. Иногда начинку готовят из манной крупы, творога и орехов. В большей степени состав крема для десерта зависит от вкусовых предпочтений тех людей, которые будут им лакомиться.

Торт Черный принц — рецепт с пошаговыми фото

Идей очень много и можно легко найти вариант, как говорится, на любой вкус и кошелек.Можете выбрать пошаговый рецепт торта Черный принц с заварным кремом или с вареной сгущенкой, вишней, смородиной, черносливом. Также есть разница в типе теста, который вы делаете. Есть рецепты без муки, без яиц, без кефира, которые могут употреблять люди, не употребляющие перечисленные продукты. Изучите их все и легко сделайте свой выбор.

На кефире

  • Порций в упаковке: 6-8 человек.
  • Калорийность: 1986 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: английская.

Кефирный торт «Черный принц» готовится с заварным кремом, однако оказывается не слишком калорийным по сравнению со многими подобными десертами. Получается нежно, с приятным послевкусием шоколада. В списке ингредиентов, которые необходимы для этого торта, не так уж много дорогих продуктов … Обязательно запомните, как приготовить такое вкусное и бюджетное угощение.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • сахар ванильный — 1 пачка;
  • Кефир
  • — 225 мл;
  • крахмал — 25 г;
  • масло сливочное — 45 г;
  • сахарный песок — 2 стакана;
  • какао-порошок — 2 шт.5 ст. л .;
  • молоко — 0,5 л;
  • сода — 1 ч.
  • мука — 170 г.

Способ приготовления:

  1. Одно яйцо взбить со стаканом сахара в пышную пену. Влейте кефир комнатной температуры, добавьте соду. Снова взбейте.
  2. Добавьте какао и муку небольшими порциями.
  3. Переложить тесто в форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней бисквит от 30 до 40 минут. Дверь можно открыть только через полчаса, чтобы проверить готовность зубочисткой.
  4. Два яйца взбить с оставшимся сахарным песком, крахмалом до образования пены. В эту массу влейте горячее молоко, не переставая мешать. Подождите, пока смесь закипит. Через минуту снимите с огня.
  5. Добавить к массе масло и перемешать до полного растворения. Остудить в холодильнике.
  6. Разделите бисквит на два равных коржа. Смажьте их заварным кремом и выложите друг на друга. Слегка остудить десерт или сразу подавать.

Кефир со сметаной

  • Время приготовления: 1.5 часов.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 2944 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: легко.

Кефирный торт со сметаной готовится по несложному рецепту, который ни у кого не вызовет затруднений. На весь процесс уходит полтора часа, но торт получается очень большим. Перед приготовлением доведите все продукты до комнатной температуры, иначе печенье не поднимется и останется влажным внутри.Украсить выпечку желательно шоколадной стружкой или ореховой крошкой.

Состав:

  • кефир — 330 мл;
  • шоколад — 75 г;
  • мука — 240 г;
  • масло сливочное — 0,3 кг;
  • сахар — 360 г;
  • какао — 1,5 ст. л .;
  • Сметана
  • — 375 мл;
  • сода — 1,5 ч.
  • яйца — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца с 240 г сахара. В эту смесь влить кефир, добавить какао.Небольшими порциями добавляем пищевую соду и муку. Заполните анкету с тестом.
  2. В разогретой до 180 градусов духовке выпекать бисквит 25-30 минут. Остудить и разрезать на две лепешки.
  3. Смешайте размягченное масло с оставшимся сахаром и сметаной миксером до полного растворения крупинок.
  4. Нанести сметану на оба коржа, собрать торт, смазать бока. Сверху украсить тертым шоколадом.

Черная смородина

  • Время приготовления: 1 час 45 минут.
  • Порций в упаковке: 10 персон.
  • Калорийность: 3512 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: средняя.

Бисквитное тесто можно приготовить с добавлением варенья из смородины … Этот компонент придает ему легкую кислинку. Торт Черный принц со смородиной — замечательный десерт, который очень понравится детям, хотя взрослый никогда не откажется от лакомого кусочка. Для приготовления желательно использовать домашнее варенье, ведь оно всегда намного вкуснее магазинных заготовок.

Состав:

  • мука — 320 г;
  • Сметана
  • — 220 мл;
  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — 0,4 кг;
  • сода — 1 ст. л .;
  • кефир — 250 мл;
  • варенье из смородины — 230 г;
  • какао-порошок — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Взбейте половину сахара и яйца.
  2. Смешать кефир с содой. Через пару минут влейте смесь яиц и сахара.
  3. Добавьте какао.Порциями всыпать муку, не переставая помешивать тесто. Положить варенье. Вылить тесто в форму и разгладить поверхность лопаткой.
  4. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать в ней бисквит 40-45 минут. Остудить и нарезать 2–3 коржа.
  5. Взбить сметану с остальным сахаром. Выкладываем получившуюся массу коржей, собираем корж. Уберите в холодильник на несколько часов.

Со сгущенкой

  • Время приготовления: 1 час.
  • Порций в упаковке: 4-6 человек.
  • Калорийность: 1769 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность блюда: легко.

Рецепт торта «Черный принц» со сгущенкой — один из самых известных. Этот десерт — мечта любого сладкоежка. Начинка для него — сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом. Желательно дать коржу после запекания остыть и настояться в холодильнике.В состав входит сметана, к выбору которой нужно подходить ответственно. Слишком жирное лучше не брать, это может негативно сказаться на вкусовых качествах готового продукта.

Состав:

  • мука — 240 г;
  • сгущенка вареная — 1 банка;
  • сахар — 165 г;
  • масло сливочное — 0,4 кг;
  • яйца — 5 шт .;
  • ванилин — 1 упаковка;
  • сметана — 0,5 л;
  • какао — 6 ст. л .;
  • разрыхлитель — 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Половину сливочного масла смешать с сахаром. Добавьте ванилин и взбитые яйца.
  2. Смешайте муку, разрыхлитель и какао. Постепенно добавляйте в сметанную массу сухие ингредиенты. Добавить сметану, перемешать тесто и вылить в форму. Выпекать при 180 градусах в духовке полчаса.
  3. Оставшееся сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
  4. Готовый бисквит разрезать на два коржа. Смазать десерт масляной массой с вареной сгущенкой.

С какао

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Порций в упаковке: 12 персон.
  • Калорийность: 4434 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность блюда: легко.

Кексы не всегда покрывают светлой начинкой, потому что из нее тоже можно делать шоколад. Именно из этого готовится кефир и какао-пирог. В начинку добавляют темный шоколад, сыр маскарпоне, сметану, масло сливочное.Лакомство из таких ингредиентов просто тает во рту в прямом смысле этого слова. Обязательно запомните, как сделать это шоколадное чудо в домашних условиях.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • Сметана
  • — 350 мл;
  • сахар — 170 г;
  • масло сливочное — 85 г;
  • сода — 1 ч.
  • сыр Маскарпоне — 0,2 кг;
  • мука — 165 г;
  • какао — 7 ст. л .;
  • темный шоколад — 0,2 кг;
  • сахарная пудра — 0.2 кг.

Способ приготовления:

  1. Яйца и сахар взбить до образования пены. Перемешайте 200 мл сметаны, пищевой соды, муки и половинки какао. Вылить тесто в форму и выпекать полчаса при 180 градусах.
  2. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте сахарную пудру с оставшимся какао-порошком.
  3. Взбейте маскарпоне миксером для масла. Добавить 150 мл сметаны, растопленный шоколад, пудру. Снова взбейте и охладите, чтобы заморозить.
  4. Разделить бисквит на два коржа.Смажьте их кремом и подавайте.

В мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 40 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 2650 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: средняя.

Черный принц в мультиварке приготовить даже проще, чем в духовке, хоть и немного дольше. Бисквит получается маленьким по диаметру, но очень высоким и пышным.Рецепт с фото предполагает использование творожного крема, но если вы не являетесь его любителем, можете заменить его на какой-нибудь другой, например, на сметане или сгущенке.

Состав:

  • яйца — 2 шт .;
  • Сахар
  • — 2,5 стакана;
  • сметана — 0,8 кг;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сода гашеная уксусная — 2 ч.
  • творог — 0,5 кг;
  • мука — 325 г;
  • какао-порошок — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с половиной стакана сахара.Добавить 500 г сметаны, гашеную соду и муку, смешанную с какао.
  2. Вылить тесто в емкость для мультиварки. Установите режим «Выпечка» и готовьте бисквит в течение часа, не открывая крышку.
  3. Блендером взбить творог с 300 г сметаны, стаканом сахара, сливочным маслом.
  4. Нарезать бисквит лепешками. Смажьте десерт сливками и подавайте.

С вареньем

  • Время приготовления: 1 час.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 3569 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: ниже среднего.

Торт «Черный принц» на кефире с джемом — еще одна вариация десерта, но со своей изюминкой. Приготовить это очень легко, с процессом справится даже начинающий повар. Деликатес в этом исполнении собрал множество положительных отзывов от людей, которые его попробовали. Для блюда можно взять любое варенье, но в этом рецепте используется клубника.Желательно, чтобы он был кисло-сладким.

Состав:

  • мука — 320 г;
  • масло сливочное — 1 ст. л .;
  • молоко — 220 мл;
  • темный шоколад — 100 г;
  • джем клубничный — 230 г;
  • сметана — 0,5 л;
  • яйца — 2 шт .;
  • сахар — 240 г;
  • сода (гашеная) — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить со 160 г сахара. Вмешать варенье, молоко, соду, муку.
  2. Выпекать бисквит в духовке при 180 градусах 40 минут. Разделить на две коржи, остудить.
  3. Взбить сметану с оставшимся сахаром.
  4. Растопить шоколад, добавить масло.
  5. Намазать кожу сметаной. Полить десерт шоколадной глазурью.

Со сметаной

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Порций в упаковке: 12 персон.
  • Калорийность: 4678 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность блюда: выше среднего.

Торт «Черный принц» на сметане получается не менее вкусным, чем кефирный торт. Всем хозяйкам нужно помнить, как приготовить такой чудесный десерт. Рецепт предлагает приготовить его на сливках из вареной сгущенки, но можно заменить начинку, руководствуясь собственными предпочтениями. Бисквитные коржи пропитывать не нужно, их смазывают кремом, лепешку собирают и сразу подают на стол.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • сгущенка вареная — 0,6 кг;
  • Сахар
  • — 1,5 стакана;
  • масло сливочное — 0,3 кг;
  • мука — 1,5 стакана;
  • орехов — 45 г;
  • Сметана
  • — 0,3 л;
  • уксус — 1,5 ч.
  • какао — 5-6 ст. л .;
  • сода — 1,5 ч.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
  2. В отдельной посуде перемешайте какао со сметаной.Соедините эту массу с яйцом.
  3. Добавить муку и соду, гашеную уксусом. Добавьте толченые орехи.
  4. Вылить тесто в форму. Выпекайте бисквит при 180 градусах 30-40 минут. Разделить на три коржа и остудить.
  5. Взбить сгущенное молоко с мягким маслом.
  6. Каждый корж смазать кремом. Собери торт. Обработайте кремом верх, бока.

С вишней

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 2957 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: высокая.

Рецепт шоколадного бисквита с вишней не совсем обычный. Если раньше предлагалось использовать варенье из смородины или клубники, то в этом в начинку кладут ягоды целиком. Результат превзойдет все ваши ожидания. Пирог с вишней получается настолько вкусным, что от него невозможно оторваться.Узнайте, как приготовить этот уникальный торт.

Состав:

  • яйца — 2 шт .;
  • шоколад горький — 50 г;
  • мука — 325 г;
  • вишня свежая или замороженная без косточек — 350 г;
  • сахар — 320 г;
  • масло сливочное — 0,1 кг;
  • кефир — 250 мл;
  • Сметана
  • — 450 мл;
  • тощее масло;
  • какао — 3 ст. л .;
  • лимонный сок — 1 ст. Л .;
  • сода — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Размешать кефир и 225 мл сметаны, соды.
  2. Яйца взбить со 160 г сахара. Добавить какао, кефирную массу, перемешать.
  3. Влить лимонный сок, постепенно всыпать муку и замесить тесто. Вылейте его в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 градусах 45 минут.
  4. Мягкое сливочное масло взбить с остатками сахара и сметаны.
  5. Разрезать бисквит на два коржа. Соскребите ложкой немного мякоти снизу. В полученную лунку сложите ягоды плотным слоем. Смажьте большим количеством сливок.
  6. Переверните второй торт.Нанесите на него крем и оставьте на четверть часа. Положите верх на торт. Сверху выкладываем оставшуюся крошку. Влить сливки, украсить несколькими ягодами.

С безе

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 3594 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность блюда: высокая.

Торт «Черный принц» с безе понравится всем, особенно маленьким любителям сладкого.Воздушная прослойка хорошо сочетается и с бисквитными коржами, и с кремом на сгущенке и кипяченом молоке. Рецепт нельзя назвать самым простым, но блюдо получается не простым, а красивым и праздничным. Обязательно придумайте, как испечь такой шикарный торт.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • сгущенка — 0,5 банки;
  • сахарный песок — 250 г и 5 ст. л. раздельно;
  • сгущенка вареная — 1 банка;
  • Сметана
  • — 250 мл;
  • масло сливочное — 0.2 кг;
  • мука — 1 стакан;
  • какао — 2 ст. л .;
  • ванилин — 1 упаковка;
  • сода — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Перед выпечкой бисквита взбейте одно яйцо и два желтка с ванилью и 250 г сахара. Вводят соду, сметану, муку, какао-порошок.
  2. Вылить тесто в форму, выпекать 40 минут при 190 градусах.
  3. Взбить две белки со щепоткой соли в густую пену, постепенно всыпать 5 столовых ложек сахара.Выложите массу в форму.
  4. Поставить в духовку, доведенную до 160 градусов, на полчаса. У вас должна получиться золотистая корочка.
  5. Сливочное масло взбить с двумя видами сгущенки.
  6. Разрезать бисквит на два коржа. Дно смазать кремом. Выложите слой безе. Снова нанесите крем.
  7. Завершить торт. Смажьте его и боковые стороны кремом и поставьте в холодильник на ночь.

Знание кулинарных тонкостей поможет приготовить идеально:

  1. Время выпечки бисквита может отличаться от указанного в рецепте.Самый безопасный способ проверить его готовность — проткнуть деревянной палкой. Воткните его в торт в нескольких местах. Если на нем не осталось следов теста, значит, бисквит готов.
  2. Если вы хотите испечь Черного принца на кефире, не используйте продукт, который некоторое время находился в холодильнике. Лучше покупать в свежем виде.
  3. Не добавляйте маргарин и не намазывайте сливки, только сливочное масло высокого качества.
  4. Торт одинаково вкусный, как в кремовой глазури, так и в шоколадной глазури.
  5. Бисквитные коржи будут более ароматными и сочными, если их пропитать сиропом, приготовленным на основе любого алкогольного напитка, например, ликера или коньяка.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Торт Черный принц: рецепты

Торт «Черный принц» довольно прост в исполнении, его готовят в 2 этапа: сначала выпекается торт, затем готовится начинка, состоящая из сливок и свежих ягод вишни.Пирожные в нем насыщенно шоколадные, с прослойкой вишни, а крем сделан из сметаны и масла. Торт обязательно понравится всем, кого вы обслуживаете.

Для приготовления торта «Черный принц» приготовьте необходимые продукты: яйца, сахар, сметану, кефир, какао-порошок, шоколад, соду, пшеничную муку, масло, лимонный сок и свежезамороженную вишню.

Кефир соединить со сметаной и содой. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефирную смесь, лимонный сок и снова взбить.

Затем добавить какао, муку и перемешать.

Вылить тесто в форму, накрыв дно бумагой для выпечки. Диаметр формы 26 см, шахта колотая.

Выпекать при температуре 180 * C до «сухого совпадения». Остыть.

Разрезать торт на 2 части.

На первый корж выложить вишню.

Для крема взбить сахар, сметану и размягченное масло. Смазать половиной крема.

Выложите второй корж и оставшийся крем. Поставьте в холодильник для замачивания на несколько часов.

Готовый торт освободить от формы. Посыпать тертым шоколадом.

Наш торт «Черный принц» готов. Приятного чаепития!

Легкий в приготовлении, экономичный, но, тем не менее, очень вкусный торт, идеальный для чаепития в дружеском кругу или любого семейного торжества.Коржи получаются влажными, пористыми и воздушными. Все ингредиенты для этого лакомства есть в наличии и обязательно будут в вашем распоряжении.

Торт для любителей шоколада. Готовить действительно просто! Его не нужно долго замачивать в холодильнике. А насыщенный шоколадный вкус обязательно поднимет настроение!

Шоколадный торт на кефире «Черный принц»

Состав:

Для теста:

  • кефир 2,5% 250 мл;
  • мука 250 грамм;
  • какао 5 ст.ложки;
  • сахар 200 грамм;
  • яйцо 3 шт .;
  • сода 1,5 ч.
  • разрыхлитель 1 ч.
  • Масло растительное без запаха 4 ст. ложки.

Для сливок:

  • жирная сметана 600 грамм;
  • сахар 100 грамм;
  • сахар ванильный 1 ч.


Способ приготовления:

Все бисквитные изделия должны быть комнатной температуры. Кефир соединить с содой, тщательно перемешать и оставить на 3-5 минут.Взбить яйца с половиной сахара в толстую пышную плитку. Взбивать не менее 5 минут. Влейте в яичную смесь кефир и перемешайте. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.

Насыпьте оставшийся сахар в миску, добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок и перемешайте до однородной массы. Полученную мучную смесь добавить к жидким ингредиентам и перемешать до однородной массы. В идеале тесто не должно стоять. Его нужно разделить на 2 части и сразу запечь. Если такой возможности нет, испечь по очереди 2 коржа в съемной форме для запекания диаметром 22-24 см.Дно формы застелить пергаментом.

Время выпечки торта 30–35 минут в духовке, разогретой до 170 градусов. Не открывайте духовку во время запекания. Готовые коржи не вынимать из формы 5 минут, затем вынуть и оставить остывать на решетке. Острым ножом срежьте с коржей верхние корочки и неровности и разрежьте коржи пополам. У вас должно получиться 4 коржа. Коржи измельчить на терке или измельчить в бисквитную крошку блендером.

Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до образования густой пышной сливки.Выложите на блюдо первую лепешку, смажьте ее кремом и накройте следующей лепешкой. Таким образом соберите весь торт. Смажьте бока и верх торта оставшимся кремом. Сверху и по бокам торта посыпать бисквитной крошкой. При желании верх торта украсьте тертым шоколадом.

Оставьте готовый пирог при комнатной температуре на 1 час, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь для замачивания. Подавать к чаю или кофе.

Торт «Черный принц» со сгущенкой

Состав:

Для теста:

  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 200 г
  • Мука 200 г
  • Сметана 200 мл
  • Какао-порошок 60 г
  • Пищевая сода 5 г
  • Уксус 4 мл
  • Арахис 30 г
  • Цедра лимона 20 г

Для сливок:

  • Масло сливочное 200 г
  • Молоко сгущенное вареное 400 г

Для глазури:

  • Сахар 80 г
  • Какао-порошок 80 г
  • Масло 50 г
  • Молоко 80 г


Способ приготовления:

Разбейте яйца в глубокую емкость, взбейте до образования пышности, добавьте сахар, продолжайте взбивать до твердых и сильных пиков.Орехи немного порубить ножом и обжарить на сухой сковороде (без добавления масла) 4–5 минут. В отдельной посуде смешайте сметану с какао-порошком до однородной массы.

Смешать сметану и яичную смесь, аккуратно перемешать, всыпать муку и соду, гашеную уксусом. В миску с тестом добавить орехи и цедру, перемешать, чтобы они равномерно распределились по массе. Разделите тесто на две части и выпекайте поочередно два коржа в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–20 минут.Остудить коржи на решетке.

Выложите сгущенку в миску и, добавив в нее размягченное масло, взбейте до однородной массы. Это будет крем. Каждый корж разрезаем на две части (в итоге у нас получается четыре тонких коржа), промазываем кремом и таким образом собираем торт.

В отдельную кастрюлю налить молоко, всыпать сахар и какао, поставить на небольшой огонь, перемешать венчиком, варить при помешивании до запустения. Затем добавьте в глазурь сливочное масло (оно придаст блеск), дайте полностью растаять и выключите огонь.Дать глазури немного остыть и полить торт. Украшаем на ваш вкус. Все готово!

Торт «Черный принц» со сметаной

Состав:

Для теста:

  • Мука 200 г
  • Сахар 200 г
  • Сода пищевая 2,5 г
  • Соль 1 щепотка
  • Какао-порошок 40 г
  • Сметана 200 г
  • Яйца 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г

Для сливок:

  • Сахар 60 г
  • Какао-порошок 60 г
  • Сметана 40 г
  • Масло сливочное 50 г

Способ приготовления:

В большой и глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, пищевую соду, соль и какао-порошок.В полученную смесь добавить сметану, взбить яйцо и добавить размягченное ранее масло. Размешайте тесто венчиком или миксером (смесь должна быть однородной и однородной).

Смажьте форму для запекания растительным маслом (можно выложить пергаментом) и слегка присыпьте мукой. Вылить тесто в подготовленную форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30-40 минут.

Насыпьте какао-порошок и сахар в кастрюлю, добавьте сметану, перемешайте венчиком до однородной массы.Поставить кастрюлю на огонь и, доведя смесь до кипения, всыпать сливочное масло. Варить крем 5 минут, затем дать ему немного остыть.

Разрезать торт на три равные части, обильно смазать кремом и сложить друг на друга. Вылить оставшийся крем поверх торта, распределив его по поверхности и по бокам. Дайте немного времени впитаться (примерно 1-2 часа, желательно в холодильнике) и подавайте, украсив шоколадной стружкой.

Торт «Черный принц» рецепт с сыром маскарпоне

Состав:

Для бисквита:

  • 3 яйца
  • 1 ст.Сахара
  • 1 ст. сметана
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст. мука
  • 3-4 ст. л. какао-порошок

Для крема:

  • 200 гр. темный шоколад
  • 200 гр. сахарная пудра
  • 3 ст. л. какао-порошок
  • 200 гр. Сыр маскарпоне
  • 80 гр. сливочное масло
  • 150 г жирной сметаны


Способ приготовления:

Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с сахаром.Добавьте сметану, соду, муку и какао-порошок. Все тщательно перемешать. Вылить тесто в форму. Выпекать 25-30 минут при 180С. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Готовый бисквит должен увеличиться вдвое. Остудить на решетке.

Для крема: растопить шоколад на водяной бане. Смешать отдельно сахарную пудру и какао-порошок. Взбить миксером маскарпоне и масло до однородной массы. В полученную масляно-сырную массу добавить растопленный шоколад и смешанную с какао сахарную пудру.Взбить миксером.

Добавить сметану и еще раз хорошо взбить. Крем не очень густой, но если убрать в холодильник, то сразу затвердеет. Разрезать бисквит на две или более части. Смазать кремом. Украсить тертым шоколадом.

Шоколадный торт «Черный принц» с кефирным джемом

Состав:

Для теста:

  • 2 шт. — яйцо;
  • 200 грамм — сахар;
  • 250 мл — кефир;
  • 1 ч. Л. — сода чайная;
  • 2 ст.л. — какао порошок;
  • 300 г — мука;
  • 100 г — варенье

Для сливок:

  • 400 г — сметана жирная;
  • 80 г — сахарная пудра.


Способ приготовления:

Заранее вынуть из холодильника кефир и яйца, чтобы они были комнатной температуры. Желательно, чтобы все ингредиенты для теста были одной температуры. В глубокую миску разбейте куриные яйца и взбейте их миксером до образования пышности.Затем всыпать сахар и снова все хорошо взбить. Полученная масса должна побелеть и увеличиться примерно вдвое.

Влейте необходимое количество кефира и вылейте соду, а затем снова перемешайте миксером. Муку нужно просеять, чтобы она пропиталась кислородом. Какао-порошок часто мнется и просеять его не будет лишним. В миску с жидкими ингредиентами небольшими порциями добавляем какао-муку и перемешиваем миксером на малой скорости до однородной массы … По густоте тесто должно быть примерно такое же, как для блинов.

Выстилаем дно формы для торта пергаментной бумагой … Бока смазываем растительным маслом без запаха и тоже застилаем пергаментом. Вылить тесто в форму, разровнять по всей поверхности и поставить запекаться в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах будем 35-40 минут, в зависимости от качества вашей духовки.


Достаем бисквит из духовки, даем остыть несколько минут, расстегиваем форму и вынимаем корж. Бумагу для выпечки снимаем обязательно с еще горячим бисквитом.Если вы удалите бумагу с уже остывшего торта, она прилипнет, и вы не сможете легко ее удалить. Разрезать бисквит на две части. Удобнее всего это делать острым хлебным ножом. Выкладываем половинки бисквита остывать.

Пока бисквит остывает, приготовить вкусную сметану. Для крема нужна сметана с повышенным содержанием жира, но будьте осторожны с домашними или фермерскими продуктами. Если жирность слишком высокая, сметану взбивают со сливочным маслом.Выложите сметану в миску. В сметану добавить сахарную пудру, перемешать сметану миксером.

Положите сметану в глубокую миску и всыпьте в нее сахарную пудру. Сахар слишком долго растворяется в сметане. Для более яркого вкуса добавьте в крем столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Затем взбить миксером сметану до воздушности.

Выкладываем нижнюю лепешку на блюдо и смазываем вареньем. Далее сверху варенья смазать сметаной нижний корж.Накрыть верхним коржом и смазать оставшимся кремом верх и бока. Украсить шоколадом и вишней.

Почему торт получил название «Черный принц»?


Черный принц, пожалуй, самая загадочная и романтическая фигура в истории Англии. Эдуард Черный принц — реальная историческая личность. Старший сын короля Англии Эдуарда III и королевы Филиппа, Эдвард родился в Вудстоке 15 июня 1330 года, получил титул графа Честера в 1333 году, герцога Корнуолла в 1337 году и принца Уэльского в 1343 году.

Поскольку свидетельств современников нет, предполагается, что прозвище «Черный принц» связано с цветом доспехов Эдварда. В награду за ценную военную помощь Черного принца испанский король подарил ему легендарный рубин — один из величайших драгоценностей британской короны — Рубин Черного принца.

В его честь были названы баллады, книги, вино и многое другое, в том числе торт. «Черный принц» — очень романтическое название для торта.Может быть, в названии торта все было намного проще и он назывался «Черный принц», потому что черный — это шоколадный бисквит, а принц — белая шляпа (сметана)? Торт «Черный принц» — восхитительный торт, вкусный, легкий в приготовлении.

В рецептах, которые крутятся в руках, так много неточностей, что их можно условно разделить на две категории: рецепты с использованием какао-порошка или шоколада и рецепты с пюре из ягод. Ведь, как подсказывает само название, торт «Черный принц» должен отличаться не только благородным вкусом, но и соответствующим цветом.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Торт «Черный принц» настолько прост в приготовлении, что отнимет у вас совсем немного времени и готовится из тех продуктов, которые почти всегда есть в наличии. дом. Его можно приготовить, не дожидаясь особого случая или праздника, а просто в обычный будний день, желая побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Торт получается мягким и хорошо пропитанным благодаря крему со сметаной, а также имеет ярко выраженный шоколадный вкус, который понравится любителям шоколада.Я сделала классический рецепт с фото пошагово торта Черный принц, который готовится на кефире. Сам крем можно заменить и сделать из взбитых сливок или просто сметаны и сахара. Также я приготовила для вас подборку самых вкусных.

Состав:

— сахар — 180 гр.,
— сода — 1 ч. Л.,
— какао — 2 ст. Л.,
— яйцо — 1 шт.,
— мука — 1 ст.,
— кефир — 1 ст.,
— горячая вода — 1 ч.

— сгущенка вареная- 0.5 р.,
— сметана — 1 ст.,
— шоколад — 25 гр. (для украшения).

Как приготовить по фото пошагово

Чтобы сделать тесто для торта, вбейте одно яйцо в глубокую миску и добавьте мелкий сахар. Добавьте ложку горячей воды и взбейте венчиком или миксером.


Затем залить кефиром и еще раз взбить венчиком до однородной массы.


Затем добавьте 1 чайную ложку пищевой соды и какао. Осторожно перемешайте.


Поскольку какао очень трудно смешать с холодной смесью, добавьте муку по частям и перемешайте.


Готовое шоколадное тесто получится средней плотности, не жидкое и не густое.


Застелить дно формы для запекания пергаментом, а по бокам посыпать мукой или смазать маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке 40-45 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Готовность торта проверяем зубочисткой.


Готовый торт достаньте из духовки, дайте немного остыть, а затем выньте из формы.Затем разрежьте уже остывшую шоколадную корочку на две части. Лучше всего использовать хлебный нож, им проще всего разрезать коржи.


Для приготовления крема необходимо сначала сварить сырую сгущенку или взять уже готовую вареную. И смешать со стаканом густой сметаны. Все хорошо перемешать до однородной массы.


Обильно смажьте кремом каждую корочку и бока торта. Обязательно приготовьте это вкусное блюдо своим детям.


Натереть на мелкой терке небольшую плитку темного шоколада и посыпать получившейся шоколадной крошкой верхнюю корочку.Готовый корж поставить на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.


Торт Черный принц готов. Подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт «Черный принц» полюбился хозяевам заведений общепита, работающим в стиле «home-style», технологам пекарен, а также обычным хозяйкам. Под этим названием существует множество интересных кулинарных творений, существенно отличающихся друг от друга составом ингредиентов и дизайном.Попробуйте приготовить разные варианты торта со сметаной или сгущенкой, и сравните результат.

Ингредиенты

Порций: — + 9

  • Для шоколадного бисквита:
  • Сметана 250 г
  • Сахар 200 BC
  • Яйца (на выбор) 2 шт.
  • Мука 300 BC
  • Какао-порошок 40 г
  • Растительное масло 80 г
  • разрыхлитель 10 г
  • Для сливок:
  • Сметана (жирность не менее 21%) 500 BC
  • Сахарная пудра 200 BC
  • Сливки 300 BC
  • Для начинки:
  • Вишня (свежая или замороженная) 300 BC
  • Кукурузный крахмал (можно взять картофель) 1 ст.л.
  • Сахарный песок 120 г
  • Шоколад (для посыпки) 1 плитка.

На порцию

Калорийность: 346 ккал

Белки: 5,9 г

Жиры: 19,5 г

Углеводы: 38,7 г

1 час. 50 минут Видео-рецепт Печать

    Первый этап приготовления торта «Черный принц» со сметаной — замес теста и выпечка шоколадного бисквита. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Смешайте муку, какао и разрыхлитель в отдельной миске.Все сухие ингредиенты необходимо просеять, а муку желательно пропустить через сито несколько раз.

    Используйте ложку, вилку или венчик, чтобы энергично перемешать порошок. Какао и разрыхлитель должны быть равномерно распределены в муке. В результате структура теста улучшится. Если вы используете обычную пищевую соду вместо разрыхлителя, ее не следует добавлять в эту смесь. Соду нужно гасить небольшим количеством лимонного сока (в крайнем случае можно использовать столовый уксус) и добавлять во влажные ингредиенты.Другой вариант — смешать соду со сметаной и дождаться, пока пройдет химическая реакция.

    Взбейте в миске миксера или другом большом контейнере куриные яйца с сахаром. Сначала включите прибор на минимальной скорости, чтобы разрушить структуру яичных белков, желтков и хорошо распределить сахар по смеси.

    Затем, постепенно увеличивая скорость, достичь максимальной мощности и превратить яичную смесь в густую пену. Сахар должен полностью раствориться.Яичная пена должна быть твердой и образовывать твердые выступы на венчике.

    В сладкую яичную массу добавить сметану и растительное масло. Затем поработайте венчиком или миксером (на небольшой скорости) несколько секунд. Необходимо добиться однородной смеси.

    Теперь можно совместить сухую и жидкую составляющие будущего торта. Перемешайте кусочки лопаткой, венчиком или ложкой. Вы можете использовать миксер на самой низкой скорости. Если вы используете пищевую соду вместо разрыхлителя и еще не добавляли ее, сейчас самое время погасить порошок и ввести в смесь пузырящийся ингредиент.

    Когда тесто станет гладким, без сухих кусочков какао-муки, прекратите перемешивание. Тесто будет достаточно густым. Он не выльется, а только соскользнет с ложки.

    Приготовьте форму для запекания. Чтобы получить высокий пирог, на указанное количество ингредиентов нужно взять форму диаметром 18 сантиметров. Можно использовать любой диаметр, и тогда пирог разрезать не на 3, а на 2 слоя (или не разрезать совсем), а замесить и выпечь две порции теста.

    Слегка смажьте дно и стороны внутри формы растительным маслом, чтобы бумага держалась.Выстелите дно формочки листом пергамента (заранее из бумаги нужно вырезать кружок необходимого диаметра). Прикрепите к стороне полоску бумаги (она должна выступать примерно на 2 см за борт). Благодаря маслу пергамент прилипнет и не будет ерзать.

    Переложите тесто в подготовленную форму, разровняв лопаткой или ложкой (старайтесь, чтобы уровень теста в центре был ниже, чем по краям). Поместите блюдо в разогретую духовку на среднюю полку.

    Бисквит выпекается около часа при температуре 180 градусов.Первые 20 минут нельзя открывать дверцу духовки, а потом нужно посмотреть на выпечку, а при необходимости убавить огонь. Время окончательной выпечки зависит от характеристик вашей духовки. Готовность торта проверяйте деревянной палочкой на самом высоком месте.

    Достаньте испеченный бисквит из духовки и дайте постоять в форме примерно пятнадцать минут. Затем освободите корж от кольца и остудите на решетке около 45 минут. Решетка нужна для того, чтобы бисквит остывал равномерно, а его дно не намокало.

    Пока пирог остывает, взяться за начинку. Поместите ягоды в небольшую металлическую емкость (обязательно удалите косточки из свежей вишни, замороженный продукт разморозьте). Засыпать ягоды сахаром. Если хотите, чтобы начинка получилась более густой, добавьте крахмал.

    Поставьте ягодную смесь на средний огонь. После закипания массы кипятить при постоянном помешивании около трех минут. Под воздействием тепла ягоды выделят много сока, сахарный песок полностью растворится, крахмал позволит жидкости загустеть.Затем охладите кисель полностью, предварительно вытащив несколько самых красивых ягод для украшения «Черного принца».

    После того, как шоколадный бисквит полностью остынет, разрежьте его вдоль на три части. Отлично, если есть пила-нож и помощник (лишняя пара рук в этом деле не помешает).

    Так как верх всегда выпуклый, его необходимо обрезать. Не переусердствуйте, отрежьте не более двух сантиметров. Совет: бисквит удобно разрезать слоями, если предварительно сделать надрезы по контуру на нужной высоте.После этого можно разрезать торт обычной ниткой или леской.

    В миске для взбивания соединить жирную охлажденную сметану и сахарную пудру, довести смесь до пышной массы. Для этого вам нужно будет запустить миксер на максимальной скорости около 10 минут.

    Масса будет готова, когда на ней начнет выступать четкий рельеф обода. Использование сахарного песка в этом случае нежелательно, так как из-за невысокой температуры сметаны будет сложно избавиться от совершенно ненужных в сливках крупных кристаллов.

    Сметану нужно брать с очень высоким процентом жирности, иначе в момент растворения сахара она станет слишком жидкой. Но учтите, что домашняя (очень жирная сметана) быстро превращается в масло, поэтому не переусердствуйте. Если у вас есть именно такой продукт, вам нужно будет взбивать его всего пару минут.

    Взбейте сливки в отдельной емкости с помощью миксера (этот продукт также должен иметь жирность не менее 30%). Затем добавьте сливки в смесь сметаны и аккуратно перемешайте.У вас должен получиться устойчивый крем, который можно наносить с помощью кондитерского мешка.

    Можно приступать к сборке торта. Первую корочку выложить на плоскую тарелку. Для красоты изделия используйте в качестве нижнего слоя верхний (неровный) слой, а на самый верх положите нижний слой вверх ногами. В этом случае у вас получится торт с максимально ровной поверхностью. Итак, обильно смажьте кремом первый корж.

    Выложите половину вишневой начинки на крем, который к этому времени успеет остыть (вы уже отложили часть ягод для верха).Можно сделать наоборот: сначала начинка, потом крем.

    Если вы используете жидкий вишневый конфитюр без крахмала, то нужно избавиться от лишнего сока с помощью сита или обязательно выложить сначала ягоды, а сверху крем. В противном случае обилие жидкости испортит крем. Вишневый сок должен впитаться в бисквит.

    Соберите весь торт таким же образом, чередуя бисквит, крем и начинку. Собираем оставшуюся лепешку, начинку и крем.

    Постарайтесь рассчитать количество крема так, чтобы его хватило на прослойку из двух коржей, для боковых сторон и верхней части торта. Верх и бока слоя крема должны быть тоньше, чем в середине. Перенести почти готовый торт в холодильник (сметане нужно около 25 минут на холоде, чтобы застыть).

    Пока остывает будущий «Черный принц», приготовьте шоколадную стружку. Плитку шоколада измельчить на крупной терке. Украшать торт черным шоколадом необязательно, можно использовать молочный шоколад.Тогда покрытие десерта будет приятно сладким, без горечи.

    Достаньте торт из холодильника и накройте подготовленной стружкой. Можно использовать обрезки для торта. Их тоже следует нарезать теркой, и присыпать этой крошкой бока торта. Нарезанный шоколад лучше смотрится сверху. Посыпка торта может занять до 20 минут. Красивый аккуратный десерт поставить в холодильник хотя бы на час (лучше больше).

    Когда торт хорошо пропитается, украсьте его.В качестве последнего штриха используйте вишни, отложенные от желе. Разложите их по кругу, дополнив композицию свежими листьями мяты или тимьяна (тимьяна).

Ваш «Шоколадный принц» на сметане по классической рецептуре готов.

Не забывайте, что кондитерские изделия со взбитой сметаной (особенно если использовать домашний продукт) не следует хранить более двух суток.

Так что угощайте своих гостей щедро. восхитительное лакомство с красивым названием.

Приготовление торта «Шоколадный принц» со сгущенкой

Время приготовления 50 минут + 45 минут (для охлаждения бисквитных коржей).

Состав:

  • сметана (жирность от 10%, можно использовать кефир) — 200 г;
  • сахарный песок — 200 г;
  • мука пшеничная высшего сорта — 200 г;
  • сода пищевая — 1,5 чайной ложки;
  • лимонный сок (для тушения соды) — до 1 столовой ложки;
  • арахис (можно любые орехи) — 30 г;
  • измельченная цедра лимона (или апельсина) — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 2 штуки;
  • какао — 3 ст.

Для сливок:

  • сгущенка — 400 г;
  • масло — 200 г.

Для глазури:

  • сахар (лучше сахарная пудра) — 6 столовых ложек;
  • какао-порошок — 7 столовых ложек;
  • масло сливочное — 50 г.
  • молоко — 80 г.

Последовательность приготовления:

  1. Поджаренные орехи нарезать ножом. Орехи необходимо предварительно нагреть на сковороде без добавления масла до появления аромата и золотистого оттенка (это займет около 5 минут).
  2. С помощью миксера превратите яйца и сахар в плотную пену, которая образует сильные шипы на венчике.
  3. Смешайте сметану (или кефир) с какао-порошком. У вас должна получиться однородная смесь без сухих комочков какао.
  4. Смешайте сладкую яичную пену со сметаной, осторожно перемешайте.
  5. Добавьте муку и соду, тушеный лимонный сок … Сначала муку нужно просеять (желательно несколько раз) и смешать с орехами и цедрой. Муку с орехами нужно добавлять порциями, и после каждого раза аккуратно помешивать тесто.
  6. Разделить тесто на две формы и одновременно выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов. Процесс выпечки может занять от 15 до 25 минут, в зависимости от характеристик вашей духовки.
  7. Готовые бисквитные коржи остудить сначала в форме, затем на решетке.
  8. Сливки из сгущенного молока приготовить легко. Сгущенное молоко взбить вместе с размягченным маслом миксером.
  9. Обрежьте оба коржа, разрежьте каждый продольно на две части. Таким образом, у вас получится 4 тонких слоя.
  10. Собери торт. Уложить все коржи друг на друга, смазывая каждый слой кремом.
  11. Приготовьте глазурь. Это займет около 7 минут. В небольшой кастрюле сварить молоко, сахар и какао на медленном огне.
  12. Массу необходимо постоянно перемешивать. Когда смесь загустеет, добавьте сливочное масло, дайте ему растаять и выключите огонь. Продолжайте помешивать глазурь.
  13. Когда глазурь остынет до комфортной температуры, полейте пирог. Поставьте десерт в холод, чтобы застыла глазурь.

Другой вариант: смешать 200 мл молока, полстакана сгущенки, 100 грамм сахарного песка и одно яйцо. Пробейте смесь миксером на малых оборотах до однородного состояния. Выложите массу на водяную баню и, помешивая, дайте крему загустеть.

  • Торт приобретет незабываемый вкус и аромат, если в бисквит добавить ванилин или ложку десертного белого вина.
  • Все компоненты для торта должны быть комнатной температуры. Так они лучше перемешиваются и превращаются в однородную массу.
  • Используйте функцию духовки «сверху-снизу» — бисквит лучше пекется.
  • Выбор сметаны для «Черного принца» не случаен. Светлый крем отлично смотрится с темным печеньем. Будет лучше, если вы возьмете очень жирную сметану (не менее 26%, до 33%).
  • Бисквит обязательно ставить в предварительно разогретую духовку. Заранее включите духовку.
  • Чтобы приготовить шоколадную стружку в домашних условиях, натрите плитку шоколада на терке. Крупные аппетитные локоны получаются овощечисткой.
  • Для теста удобно использовать несвежий нежирный кефир. Если кисломолочный продукт слегка подогреть до теплого состояния, сода в нем полностью погаснет, что хорошо скажется на структуре теста.
  • Перед тем, как добавить в тесто разрыхлитель, его необходимо смешать с мукой и другими сухими ингредиентами.
  • Если у вас много теста, и вы разделили его на две формы, то вам нужно испечь оба коржа одновременно.
  • Определите готовность торта спичкой или деревянной шпажкой.Проколите торт. Если палочка осталась сухой, пора прекратить выпечку.
  • Не вынимайте сразу горячий бисквит из формы. Дать остыть минут 15 и только потом вынимать из формы.
  • Используйте сахарную пудру вместо сахара (так получится однородный крем, кристаллы не будут хрустеть на зубах). Если пудры нет, сахарный песок измельчите в кофемолке.
  • Торт «Черный принц» состоит исключительно из шоколадных коржей, поэтому в тесто нужно добавлять качественное натуральное темное какао.Универсальные смеси какао (с сахаром и ароматизатором) в этом случае не подходят. Им не удастся обеспечить насыщенный шоколадный цвет и аппетитный запах бисквитных коржей.
  • Вкус кремовой прослойки между бисквитами можно обогатить орехами, ягодами, кокосом.

Как видите, рецепты торта «Шоколадный принц» рассчитаны на приготовление в домашних условиях из обычных продуктов.

пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадные торты — мечта любого сладкоежка! Их можно приготовить дома, и каждый сможет приготовить изумительный десерт.Рецептов огромное количество: с фруктами и кремами, в глазури и с крошкой от печенья. Их объединяет одно — блюда очень вкусные! Шоколадные коржи на сметане чаще всего отличаются нежной мягкой структурой. Они могут стать настоящим украшением не только обычного обеда, но и праздничного ужина.

Торт со сметаной и глазурью

Такой торт представляет собой нежный бисквит, простой крем, пропитывающий коржи, а также шоколадную глазурь. Для бисквита нужно взять следующие ингредиенты:

  • стакан жидкой сметаны;
  • 1.5 стаканов муки;
  • стакан сахарного песка;
  • 50 грамм какао;
  • яйцо одно большое;
  • формовочное масло;
  • Пол чайной ложки соды, тушенной уксусом.

Для нежного и простого крема нужно взять стакан сметаны и сахар. Готовится такой торт быстро, при желании можно заменить крем на любой другой.



Приготовление торта: бисквит и пропитка

Приступаем к приготовлению шоколадного торта на сметане с бисквитом.Для этого в глубокой миске смешайте сахар, муку и какао. Смешайте сухие ингредиенты. Введя сметану, яйцо, тщательно вымесите тесто. Затем добавьте соду, погашенную примерно половиной столовой ложки уксуса. Довести массу до однородного состояния.


Форма для запекания густо смазывается сливочным маслом, тесто перекладывается. Выпекать около 45 минут при температуре 190 градусов. Готовность бисквита можно проверить зубочисткой. После того, как бисквит на сметане для шоколадного торта остынет, разрежьте его на две-три части.

Для получения вкусных сливок тщательно взбивают сметану с сахаром. Такой вариант отлично пропитывает коржи, но в готовом изделии его практически не видно.

Глазурь и сборка торта

Для украшения торта нужно сделать глазурь. Для его приготовления необходимо взять:

  • 50 грамм темного шоколада без добавок;
  • столовая ложка сливочного масла, размягченного;
  • столько же сметаны.

При желании можно добавить немного сахара, если сладости шоколада недостаточно.

Густо нанесенный крем на торт. Дайте постоять, пока он не впитается. Снова смажьте. Накрыть еще одним коржом. Приготовьте глазурь. Для этого шоколад растопить, добавить сахар, масло и сметану, быстро размешать, чтобы ингредиенты соединились, но не доводить до кипения. Залить горячей глазурью. Дать остыть. Десерт снимают на пару часов, чтобы коржи пропитались.

Сливовый шоколадный торт

У этого десерта терпкий вкус, потому что в нем есть сливы.Для приготовления бисквита нужно взять:

  • муки 300 грамм;
  • шесть яиц;
  • сто грамм какао;
  • 200 грамм сметаны;
  • столовая ложка маргарина.

В крем для шоколадного торта на сметане со сливами положить:

  • сто грамм сливочного масла;
  • пару ложек сахара;
  • одно яйцо;
  • столовая ложка настойки сливы.

Двести граммов сливового джема, слегка перемолотую корицу и цедру лимона используют для замачивания торта.Этот рецепт шоколадного торта на сметане позволяет получить оригинальный десерт.



Десертный процесс

Желтки и белки отделены друг от друга. Первую осторожно натирают с сахаром. Белки взбиваются миксером до состояния пышной пены, которую ложкой вводят в желтки. Добавляют просеянную муку, сметану и какао. Замесить тесто до однородного состояния.

Форма для запекания смазана маргарином. Переместите туда тесто.Выпекать при температуре двести градусов двадцать минут. Готовый бисквит на сметане для шоколадного торта охлаждают и разделяют на три части.

Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Натереть яйцо с сахаром, всыпать в масло, влить настойку. Все взбить миксером, чтобы масса стала однородной.

Для начинки смешивают цедру, корицу и варенье. На первый корж выложить варенье, накрыть вторым. Тоже смазал.Украсить верх торта кремом. Можно что-нибудь нарисовать кондитерским шприцем. Также можно украсить торт по своему вкусу, например, грецкими орехами, шоколадом.

Торт «Черный принц»

Чтобы приготовить такой вкусный шоколадный торт со сметаной из какао, не потребуется много ингредиентов. Для приготовления бисквита нужно взять:

  • двести граммов сахара и муки;
  • пару щепоток пищевой соды;
  • щепотка соли;
  • 40 граммов какао;
  • двести граммов сметаны;
  • одно яйцо;
  • 20 граммов сливочного масла.

Еще крем нужен для этого рецепта шоколадного торта со сметаной. Для его приготовления необходимо приготовить:

  • 60 грамм сахара и какао;
  • 40 граммов сметаны;
  • 50 грамм сливочного масла.

Такой десерт можно приготовить с любым кремом или просто подать с одним тортом. Для окрашивания возьмите конфеты, шоколадную стружку, крошку от печенья.



Пошаговый рецепт приготовления торта «Черный принц»

Для приготовления бисквита смешивают муку, сахар и какао.Добавляют соль и соду. Вбить яйцо, положить сметану. Замесить тесто, затем добавить размягченное масло. С помощью миксера превращают все в однородную массу без комков.

Форма для запекания застелена пергаментом. Вылить тесто. Выпекайте бисквит минут сорок при температуре 180 градусов. Готовность проверяется матчем.

Какао, сахар и сметана смешиваются в сотейнике, перемешиваются. Отправляем все на плиту. После закипания массы залить маслом.Готовьте еще пять минут, затем снимите с плиты и дайте остыть.


Торт торт разрезан на три части. Смазанные кремом, сложить друг на друга. Остатками крема смазать верх торта и бока. Для пропитки готовый десерт оставляют в холодильнике минимум на два часа. Рецепт шоколадного торта со сметаной и простым кремом понравится многим. Это просто, и в результате получается насыщенный бисквит с терпким кремом.

Шоколадный торт со сметаной и бананами

Этот торт имеет тонкий аромат клубники и тропических фруктов.Он очень нежный и отлично подходит для лета. Для его приготовления нужно взять следующие продукты;

  • три яйца;
  • пять ложек сметаны;
  • двести граммов муки;
  • три столовые ложки какао;
  • щепотка соли;
  • две чайные ложки разрыхлителя;
  • две столовые ложки клубничного сиропа и молока;
  • четыре столовые ложки сахара;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • два банана;
  • шесть столовых ложек воды.

Сначала вынимают яйца, делят их на белки и желтки. Последний перетирается с половиной сахара. Белки с щепоткой соли превращаем в пену с помощью миксера.

В миску положить желтки, муку, ложку какао и разрыхлитель. С помощью миксера перемешайте до однородной массы. Добавить белки и снова перемешать. Бисквит для шоколадного торта выпекается с бананами и сметаной в форме, покрытой пергаментом. Подержать минут тридцать при температуре 180 градусов.

Для белых сливок, взбитых сливок и сахара. При этом количество сладкого ингредиента нужно брать на свой вкус. После заготовки убираем в холодильник.

Для шоколадного крема смешивают оставшиеся какао и сахар, масло и молоко. Все нагревают, а потом немного охлаждают. Для нежного бисквита также нужна пропитка. Для этого нужно прокипятить примерно столовую ложку сахара и воды. Когда пропитка остынет, вводится клубничный сироп.

Приступаем к сборке торта.Бананы очищаем и нарезаем кружочками. Бисквит остужаем и разрезаем на три части. Каждый пропитан сиропом. Нанести сметану, бананы сложить. Повторите то же самое со вторым коржом. Сверху и по бокам смазываем шоколадным кремом. Можно добавить бананы для украшения. Чтобы корж хорошо настоялся, дайте ему постоять пять часов в холодильнике.



Шоколадный торт без выпечки

Можно ли приготовить вкусный торт без выпечки? Оказывается, да! Речь идет о рецепте шоколадного имбирного торта со сметаной.Благодаря готовым кондитерским изделиям не нужно готовить бисквит. А вкусный крем помогает сделать нежное замачивание.

Для этого рецепта необходимо взять:

  • 500 грамм шоколадных имбирных пряников;
  • два банана;
  • два стакана сметаны;
  • полстакана сахарной пудры;
  • какао, шоколад и очищенные грецкие орехи по вкусу.

Грецкие орехи раскрошить, но не слишком мелко. Смешать в миске сметану, сахарную пудру. Сюда же добавляются подготовленные орехи.Каждый пряник разрезаем продольно на две половинки. Плоскую тарелку или емкость для торта накрывают пищевой пленкой.

Каждый пряник обмакивают в сметане, кладут на тарелку. Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками. Выложите слой имбирного пряника. Сверху на плод кладут половинки имбирного пряника. Последний слой шоколадного изделия покрывают бананом. Посыпать какао и тертым шоколадом. Такой корж нужно настаивать в холодильнике не менее восьми часов.

Простой торт с имбирем и сгущенкой

Это более простой вариант шоколадного торта со сметаной и сгущенкой. Шоколадный бисквит снова заменяют имбирное печенье.

Для этого десерта нужно взять:

  • восемь пряников;
  • пять столовых ложек вареной сгущенки;
  • три столовые ложки сметаны.

Сначала приготовим простой крем. Для этого сметану смешивают с вареной сгущенкой до получения однородной массы.Пряники разбить на крупные кусочки, залить сливками. Тщательно перемешайте. Отправьте массу в посуду, покрытую пищевой пленкой. Утрамбуйте торт. Отправляем на ночь в холодильник. Выглядит не очень красиво, но можно украсить шоколадной крошкой.

Очень простой рецепт

Один из самых простых и дешевых вариантов десерта может приготовить каждый! Что содержит этот шоколадный торт? Сгущенка и сметана! Готовится быстро, и с украшением можно смело экспериментировать.Для этого десерта нужно взять:

  • два стакана муки;
  • шесть яиц;
  • два стакана сметаны;
  • 1,5 стакана сахара;
  • две чайные ложки соды с уксусом;
  • четыре столовые ложки какао.

В качестве сливок используется банка вареной сгущенки.

Выпекаются два коржа, каждый из которых нужно разрезать на две части. Сначала приготовим тесто для первого коржа. Для этого смешивают три яйца, стакан сметаны и две чайные ложки какао.Добавьте половину порции сахара. Ложку соды гасить, добавлять к остальным ингредиентам. Тщательно взбить миксером. После замесить стакан муки.

Форму для запекания лучше всего смазать маслом. Выливают тесто и отправляют в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов. Готовый корж охлаждают, а затем разрезают на две части. Точно так же готовится и второй корж.

Каждую часть смазывают вареной сгущенкой, накладывая друг на друга. Дать пирогу настояться.



Как украсить торт?

Конечно, такой простой торт можно украсить сухарями, тертым шоколадом или орехами. Однако лучше приготовить простую глазурь. Для нее нужно взять:

  • по столовой ложке какао с маслом;
  • столовая ложка воды;
  • три столовые ложки сахара.

Растопите масло. Добавляют сахар, какао и воду. Помешивая, варить глазурь две минуты. Пирог по-прежнему поливают горячей массой, давая стечь по бокам.Кстати, если используется глазурь, то смазывать десерт сгущенкой не нужно. Также можно украсить торт орехами сверху, а можно оставить как есть.


Вкусные десерты не нужно заказывать в кондитерских. Их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Один из классических вариантов десерта — шоколадный торт. Готовят по разным рецептам. Например, с добавлением сметаны. Этот кисломолочный продукт позволяет получить великолепный и нежный бисквит.Также коржи можно смазать различными кремами, глазурью, украсить по своему вкусу.

Торт со смородиновым вареньем и сметаной. Торт с вареньем из черной смородины


Рецепт простого торта из варенья из черной смородины Шаг с фото.

Если вас ждет триумф или вы хотите побаловать себя аппетитной домашней выпечкой, то попробуйте этот простой рецепт торта из варенья из черной смородины с нежным кремом.

Количество порций: 8-10

  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Выпечка, торты
  • Сложность сострадания: Простой рецепт
  • Время приготовления: 14 минут
  • Время приготовления: 2 C.
  • Количество порций: 8 порций
  • Количество калорий: 239 Цилоларии
  • Причина: для праздничного стола

Ингредиенты на 8 порций

  • Варенье из черной смородины — 200 грамм
  • Кефир — 200 грамм
  • Сахар — 300 грамм (100 грамм в сливках, остальное в тесте)
  • Мука — 200 грамм
  • Сметана — 400 грамм
  • Сода — 1 ст. ложка
  • Яйцо — 3 шт.

Стефаго

  1. Для начала нужно смешать яйца с сахаром и взбить белую пену.
  2. Кефир для соединения с содой и способ смешивания. При желании можно погасить газировку, например, соком лимона или уксусом.
  3. Добавить варенье в кефир и перемешать до однородности.
  4. Постепенно начинаем всыпать заранее просеянную муку, замешивая тесто. Также можно использовать манный стан к рецепту приготовления торта из варенья из черной смородины.
  5. В уже однородное тесто ввести взбитые яйца и осторожно перемешать.
  6. Формы смазать сливками или растительным маслом и залить половиной теста.
  7. Отправить в разогретую духовку и выпекать сырое до готовности примерно 15-25 минут, в зависимости от объема формы.
  8. Готовый корж выложить на сетку и как охладить.
  9. Вторая половина теста аналогична запеканию.
  10. Когда оба сверла полностью остынут, вы можете разрезать их пополам.
  11. Сметана для соединения сахара и взбивания сливок. При желании можно, например, добавить туда какао.
  12. Каждая нефть обильно смазана кремом.
  13. Готовый торт из варенья из черной смородины в домашних условиях нужно оставить на пропитку хотя бы на пару часов (можно на ночь).
  14. Перед подачей на стол можно украсить торт глазурью или тертым шоколадом, например.

Торт домашний, мокрый такой, чтоб при варке не купаться сильно. У меня есть варенье из смородины, домашнее приготовленное моей мамой. Решил прижать негра, в пену 🙂

Рецепт длинный, проверенный временем, сотни раз готовил и килограммы съедал 🙂 Сделала небольшой торт, взяла форму для запекания диаметром 18 см, сделала 2 врезанных в нее.Поэтому, если хотите больше торта, увеличивайте количество продуктов.

Итак:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 стакана кефиры
0,5 стакана варенья (у меня смородина)
0,5 ч. Ложки соды (погасить уксус)
1 стакан муки
Мак (или орехи, или изюм, или ничего :))
80 г сахарной пудры
400 г сметаны (бузина)

В общем, варенье может быть любое, но чем оно слаще, тем меньше нужно добавлять сахара, хотя если любите очень сладкие лепешки, кладите всю порцию (у меня варенье нормальное, не супер-сладкое, так что сахар поставить по рецепту).

Тесто мы знали: вот как написано, в том же порядке все лежит в миске и кладем: яйцо слегка протираем с сахаром, добавляем варенье и кефир, в ложку заливаем соду (Для тех, кто не знайте: в тесто кладут соду, чтобы оно получилось пышным и рыхлым (щас его часто используют для тех же целей, это пекарский порошок, но я, думаю, для этого торта лучше всего, потому что смесь лучше Сода-варенье Сахар-кефир позволяет запустить тест, то есть, из-за чего лепешки при выпечке поднимаются, становятся мягкими и воздушными).Итак, и гасим соду, чтобы в выпечке не было неприятных комочков. Примерные пропорции: 1 к 1, так в нашем случае на пол чайной ложки соды возьмите половину чайной ложки уксуса или лимонного сока (я как порог лила самая обыкновенная уксусная кислота 70%, кто-то говорит, что лучше полить яблочным или бальзамическим уксусом, вроде как вкуснее). Делаете так: Набираете ложку соды, сверху капаете уксус, начинает все шипеть и пенится, как перестанет пениться — можно в тесто влить.) Помешивать. Мука расуб (умные книжки и умные люди советуют муку для запекания всегда просеивать через сито, вроде как кислородом покрывается, от чего выпечка вкуснее. Иногда так делаю, но тут нельзя выпендриваться, а надо написать правильно :)). Еще раз перемешайте. Далее мы уже все ставим на свой вкус: кто-то хочет кого-то, кто-то, может быть, кто-то, как я — мака, можно добавить чуть-чуть апельсина или лимона. Пропорции таких добавок тоже индивидуальны, как хотите.Но, если вообще первый раз торт в выпечке я точно отдам, шоб наверно!

По вышеперечисленным пропорциям теста:
— если орехи (перед рисованием в тесте подбить ножом или раскатывать, чтобы не совсем большие были кусочки) — полстакана
— Если мака полстакана
— Если изюм — полстакана
— Если цедра пол чайной ложки

Надеюсь, кому-то будет полезно 🙂

Еще раз перемешать. Кладем бумагу для выпечки, если ее нет, смазать форму маслом, присыпать мукой или панировочными сухарями.Можно сразу все тесто залить, можно испечь несколько коржей. Запекать в духовке при 180С, минут 30, готовность проверять зубочисткой или спичкой (ткнуть в центр, кончик высушить — торт готов). Вынуть из формы, дать остыть. Если одна большая сырая выпечка, разрезать пополам.

Сливки: В миске смешать сметану с сахарной пудрой, хорошо размешать. Готовый!

Собираем корж: Одну корку кладем на тарелку, смазываем кремом (лейтели половину всей порции крема), сверху кладем вторую корж и смазываем оставшимся кремом.Бока торт тоже смазать. При желании можно сверху обсыпать ниткой (орехи, тот же мак, можно немного ягодки), ну разукрашено 🙂 Так много оставила.

По-хорошему пирог нужно дать постоять хотя бы с полчаса, чтобы он пропитался. Не дождался, сразу отрезал кусок. Съела и отрезала еще … Заставляла себя убрать лепешку в холодильнике, с глаз подальше, а то в одном посмела бы 🙂

Приятного аппетита! Будут вопросы — Милиция спрашиваю!

Каждый год я готовлю на твой день рождения торт с ягодами, но никогда не знаю заранее, с чем именно.С одной стороны, в этот период появляется много разных ягод, а с другой не всегда получается то, что я хочу. Так в этом году так: изначально планировали торт с Малиной, но из-за прохладной погоды не удалось собрать нужное количество ягод для торта. Сходила на рынок, увидела черную смородину, купила и решила с ней приготовить торт. Несколько лет назад я готовила торт с двумя видами смородины, и тогда мне все безумно понравилось, поэтому во вкусе торт я не сомневался.

Торт С. из черной смородины Получается просто: нежное печенье, пропитанное смородиновым соком с ликером, кремовой прослойкой и киселем со смородиной — просто райское удовольствие!

Приготовить для торта необходимые продукты из списка.

Приступим к приготовлению торта из бисквита. В последнее время я отошла от классики и стала варить бисквит на кефире. В миске смешать сухие ингредиенты: от какао просеять муку, всыпать соль, сахар и соду.

Сливочное масло растопить в ведре, остудить, добавить к нему растительное масло, йогурт и яйцо.Тщательно перемешать.

Жидкие ингредиенты деталей добавить к сухой смеси, перемешивая ложкой.

Довести тесто до однородной массы.

В самом конце добавить в тесто уксус.

На дно формы выложить пергамент и залить тестом. Моя форма имеет диаметр 22 см, но в данном случае можно взять 24-25 см.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте бисквит 40 минут, чтобы спички высохли.При нанесении сверху бисквит должен пружинить.

Бисквит остудить на решетке, переворачивая форму снизу вверх.

Далее необходимо пропитать бисквит. Подойдет любой сироп, компот или сок. У меня жидкая масса из черной смородины, взбитая с сахаром, в которую я добавил немного ягодного ликера. Бисквитную форму я не снимал.

Желатин залить 60 мл холодной кипяченой воды и настаивать 15 минут. Затем растворить на водяной бане и дать остыть.В чаше комбайна взбить сливки с сахаром до загустения. Не останавливая комбайн, ввести желатиновую массу.

На бисквит налить кремовую массу и убрать в холодильник для заморозки. Моя масса замерзла через час.

Для заливки верхнего слоя можно использовать готовый кисель или приготовить концентрированный компот. Я использовала готовый кисель, так как ягод было мало. Пакетик кисель развести в стакане горячей воды, тщательно перемешать и остудить.

Смородину промыть и обсушить, подстричь усики на кончиках ягод.Выложите ягоды поверх слоя крема.

Остывший кисель поставить в холодильник, чтобы он немного схватился, иначе он может просто протечь по форме и испортить не только торт, но и холодильник. Представленный кисель разлить в ягоды, лучше с помощью столовой ложки, чтобы вся поверхность была покрыта равномерно.

Уберите торт из черной смородины в холодильник, пока он не станет замороженным. Перед подачей по краю формы острого ножа снимите кольцо и аккуратно переместите бисквит по тарелке.Подавать торт сразу к столу.

Приятного аппетита!

Торт «Черный принц» с вареньем из черной смородины — легкость приготовления и потрясающий вкус. Этот бисквитный десерт назван в честь романтического рыцаря Эдуарда Вудстока. С большой помпезностью название приготовлено из простых и доступных по цене ингредиентов. Выпечка с детства идеальна для чаепития и праздничного застолья.

Это вечная и нестойкая классика — рецепт торта с ягодным вареньем.Его выпекали еще в советские времена, сейчас он полностью адаптирован под современную кухню.

Мягкий, сочный, слегка влажный торт «Черный принц» источает удивительный аромат шоколада. Во вкусе ощущается легкая кислинка черной смородины и приятная сладость воздушного сливочного крема. Десерт многослойный и несложный в сборке, а дизайн и украшение однолетнего торта ограничены вашей фантазией.

Такая сметана Станет прекрасным украшением праздничного стола .. Откажитесь от покупной выпечки, откройте кулинарную книгу И воплотите давно забытый вкус детства.

Мода на этот торт на кефире возвращается, так что порадуйте себя и своих домочадцев этим шедевром приготовления!

Основные ингредиенты

Для теста:

  • кефир нежирный 2,5% — 260мл;
  • мука пшеничная — 200г;
  • сахарный песок — 240г;
  • Яйцо куриное — 1 шт .;
  • какао-порошок — 1 ст. л. с горкой;
  • варенье из черной смородины, можно варенье из абрикоса — 1 стакан;
  • разрыхлитель теста — 1 пакетик.

Для сливок:

  • сливочное масло сливочное — 150г;
  • Сахар
  • — 1 стакан;
  • сметана жирная 20% — 250г;
  • шоколад темный тертый для посыпки — 1 плитка.

Способ приготовления

В составе торта присутствуют те ингредиенты, которые можно купить в магазине. Ведь в советское время, когда такая выпечка была особенно популярна, изысканных и доступных продуктов не было. Наши бабушки готовили десерты из того, что было в холодильнике.

Раньше тесто взбивали клином или вилкой, сейчас на помощь пришли мощные кухонные миксеры, которыми пользуются.

Пошаговая инструкция:

  1. Яйцо взбивают миксером в отдельной посуде, добавляют части сахарного песка и взбивают до получения пышной, устойчивой и белой массы 5-7 минут.
  2. Кефирная смесь с разрыхлителем. Прокисший уксус с содой лучше не использовать, так как химическая реакция на дробилке намного меньше, поэтому вкус выпечки будет мягче.В кефир добавить сахарно-яичную смесь, затем какао-порошок просеять через сито, чтобы общая масса продукта не нарушала консистенцию теста.
  3. В смесь частей всыпать муку, тщательно перемешивая до получения однородности теста. Если в тесте будут комочки муки, это испортит бисквит, и он не поднимется.
  4. Тесто должно стать жидким, пористым и блестящим. Залить его необходимо в специально приготовленную и смазанную маслом форму.Лучше всего выбирать силиконовые формы или посуду с антипригарным покрытием. Если таковых нет, то посуду нужно поставить пергаментом.
  5. Выпекать бисквит 30 минут при температуре 180 ° С.
  6. Слегка приподняв масло для взбивания и всыпать сахар.
  7. Добавить в смесь сметану и тщательно взбить до однородной консистенции.
  8. Готовый корж ножом или ниткой разрезать на две гладкие части.
  9. Выложить дно торта на тарелку и густо смазать вареньем смородином, можно положить и целые свежие ягоды Для усиления вкуса и добавления легкой кислинки.Летом варенье можно заменить свежим ягодным пюре.
  10. Поверх пласта из смородинового варенья необходимо намазать половину сливочного крема, затем накрыть второй корж и выложить остатки крема поверх собранного коржа. Аккуратно сплела верх и бока выпечки, главное следить, чтобы начинка не вытекла из середины коржа.
  11. Сверху можно посыпать какао или тертым шоколадом, также красиво будут смотреться свежие ягоды.
  12. Охлаждение готовой выпечки в холодильнике, после чего торт черный принц на кефире с вареньем из смородины готов к употреблению!

Украшение готовой выпечки Должно соответствовать своему королевскому имени.Вудсток, в честь которого был назван торт, участвовал в боях в черных доспехах. Поэтому торт лучше всего полить шоколадной глазурью: она будет напоминать легендарное рыцарское облачение принца.

Для шоколадной глазури необходимо растопить 90 г шоколада и смешать его с 40 г сливочного масла, 90 г сахарного песка и залить все 100 мл сливок. Смесь нагревают на водяной бане. Покройте верх выпечки теплой глазурью.

Legend рассказывает о Rubina Black Prince. Он считал свой талисман и всегда брал с собой в бой.Отсюда давняя традиция украшать вишневый торт, похожий на рубиновый.

Видео приготовления торта «Черный принц»

Для приготовления этого сладкого десерта есть несколько хитростей, которые помогут облегчить процесс, а торт на кефире сделать вкусным и ароматным:

  1. Разогреть духовку. Включите его и оставьте на 10 минут перед приготовлением.
  2. Бисквит необходимо приготовить из нежирного кефира, который смешать с ложкой содовой тушеной или разбитой массы. Так текстура теста будет нежной и пышной.Получившийся корж разрезают на 2-3 части или готовят сразу несколько коров для удобства сборки.
  3. Определить готовность коржей можно спичкой или деревянной шпажкой. Горячий бисквит сразу вынимать из формы нельзя, необходимо дать ему остыть в форме 10-15 минут.
  4. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Можно купить в магазине или перемолоть обычный сахарный песок в кофемолке. Крем-пудра быстро тает, не хрустит зубами.
  5. Для торта используются только шоколадные зубчики, поэтому в тесто нужно добавить столовую ложку натурального темного какао. Не рекомендуется использовать готовые смеси какао с сахаром и ароматизатором: получить насыщенный шоколадный цвет и аромат бисквита невозможно.
  6. Крем для пропитки сердцевины бывает разный: на ваше усмотрение можно добавить орехи, ягоды, кокосовую стружку, шоколад.

Калорийность продуктов в составе блюд

Калорийность шоколадного торта на 100 грамм — 384 ккал.Тесто, приготовленное на основе нежирного кефира, не обходится без калорийности сливочного крема с жирной сметаной 20% и сливочного масла. Добавляет в десерт лишних калорий, жиров и углеводов.

Несмотря на диетический кефир В составе выпечки — это все же сладкое запеченное блюдо, которое при частом употреблении может навредить фигуре. Так что приготовьте из него вкусный торт На праздники или хотя бы съесть его на обед, а не на вечернее чаепитие.

Итак, замешиваем тесто и выпекаем коржи.
В глубокую закладку яйцо и сахар,

Все взбитые до состояния однородности.Делаю прямо обычной вилкой, в течении 2-3 минут. Результат очень нравится.


Далее залить вареньем. Конечно его можно заменить другим, но мне кажется, что именно в этом торте должны быть только варенья из черной смородины с такой маленькой кислотой.


Затем соду налейте в стакан с кефиром, лучше взять кефирную бузину. Дать постоять 2 минуты.


И вылить содержимое стакана в форму.


А мука осталась, просеивать не надо, пирог так пышно возьмется.


Все тщательно перемешать. Тесто должно получиться густым.

Вылить тесто на противень, предварительно смазанный маслом.


Корж иногда может неплохо прилипать ко дну, поэтому я бы посоветовал на дно формы выложить бумагу для запекания, чтобы можно было легко достать корень.

Ставим противень в разогретую духовку и запекаем 40 минут при температуре 180 градусов или до готовности.

Готовый корж достаем из духовки, даем остыть и разрезаем на две части и формируем лепешку.

Кулинарные сливки.
Сметану смешать с 1 стаканом сахара.

Укладываем нижний корень и крем на него.


Крем равномерно распределить. Оставим крему буквально 1 столовую ложку для смазывания верха.
И все накройте верхним коржем и смажьте его кремом.
Сверху все можно посыпать например шоколадом, что и сделаю, верх торта посыпать горьким шоколадом.


Торт поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. И подавать к столу.


Торт получается воздушный, пышный, очень вкусный и всегда востребованный!


И приготовить просто и быстро!
Спасибо за внимание, желаю приготовить много новых и вкусных рецептов.

Время на подготовку: ПТ01х20М 1 ч. 10 минут.

Ориентировочная стоимость участка: 120 руб.

Воссоздайте культовые торты в фильмах с помощью этих восхитительных рецептов

Вы когда-нибудь смотрели фильм и хотели съесть то, что было показано? Вы мечтали об одном из тех аппетитных десертов, которые понравились героям фильма? Более конкретно, вы хотели, чтобы у вас был кусок пушистого торта, который появлялся во время сцены?

Что ж, теперь вы можете утолить тягу кинозрителя, связанного с этим сладким хлебом! Вот несколько невероятных рецептов, которые помогут вам воссоздать вкусные торты из культовых фильмов.

Матильда: шоколадный торт мисс Транчбулл

[Изображение: Sony Pictures, TriStar Pictures]

Да, я говорю о личной закуске мисс Транчбулл, которая описала его как «самый восхитительный торт в мире. весь мир». Ну, кроме той, которую сделала мама Брюса. В любом случае, каждый раз, когда я смотрю этот фильм, мне всегда хотелось немного откусить от этого огромного шоколадного торта. И не волнуйтесь, вы можете выйти из комнаты, если не доделаете.

Из всех рецептов, которые я нашла, рецепт от Рэйчел Фарнсворт оказался одним из самых аппетитных. Вот!

Ингредиенты

Самый вкусный шоколадный торт

  • Масло и мука для покрытия и опудривания формы для торта
  • 3 стакана универсальной муки
  • 3 стакана сахарного песка
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 1/2 стакана пахты
  • 1 1/2 стакана теплой воды
  • 1/2 стакана растительное масло
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

Шоколадно-сливочный сыр Buttercream Frosting

  • 1 1/2 стакана размягченного сливочного масла
  • 8 унций размягченного сливочного сыра
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 3 чайных ложки ванильного экстракта
  • 7-8 стаканов сахарной пудры
  • примерно 1/4 стакана молока по мере необходимости

Указания

Для шоколадно-сливочного сыра, сливочного крема frosti ng

  • В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до образования пышной массы.Для достижения наилучших результатов используйте ручной или настольный миксер.
  • Добавьте какао-порошок и экстракт ванили. Взбивайте до однородности.
  • Взбить сахарную пудру, по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молоко, чтобы получилась однородная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеть еще больше, если ее заморозить.

Для торта

  • Разогрейте духовку до 350º F. Смажьте маслом три 9-дюймовых круга для торта. Присыпать мукой и удалить излишки.
  • Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.
  • Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбивать на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут.
  • Разделите тесто на три сковороды. Я обнаружил, что для равномерного распределения требуется чуть больше 3 чашек теста.
  • Выпекать 30-35 минут при температуре 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  • Охладите на решетках в течение 15 минут, затем переверните коржи на решетку и дайте полностью остыть.
  • Морозка с любимой глазурью и наслаждайтесь!

Примечания

  • Выпекайте при температуре 348º F на трех противнях по 23 см (примерно 9 дюймов).
  • Кофе можно использовать вместо теплой воды.

А теперь последний штрих …. ¡Брюс, Брюс, Брюс!

Гарри Поттер: торт на 11-летие Гарри

[Изображение: Warner Bros. Pictures]

Как мы можем забыть этот подарок, сделанный прекрасным Хагридом? Будь вы волшебник или маггл, вы можете воссоздать этот очаровательный торт без магии! Формула Джессеки напоминает нам писать «Happee Birthdae Harry» зеленой глазурью.

Рецепт Accio !

Ингредиенты

Шоколадный торт:

  • Универсальная мука
  • Сахар-песок
  • Какао-порошок
  • Пищевая сода и разрыхлитель
  • Соль
  • Яйца
  • Пахта
  • Кофе
  • Пахта Кофе

Совет: убедитесь, что ваши разрыхлители, пищевая сода и разрыхлитель свежие. Так торт получится легким и пушистым!

Ванильный сливочный крем Ингредиенты:

  • Масло
  • Сахарная пудра
  • Густые сливки
  • Ваниль

Совет: по желанию вы можете использовать несоленое масло с щепоткой соли вместо соленого масла для глазури.

Указания

Для торта:

  • Разогрейте духовку до 350º. Приготовьте круглые сковороды размером 3–8 дюймов с мукой или пергаментной бумагой и отложите.
  • Смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске. Отложите в сторону.
  • Добавьте сахар и яйца в миску. Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной и воздушной. Вмешайте пахту, масло и ваниль до однородности.
  • Попеременное смешивание сухих ингредиентов с кофе.Поскребите стенки миски и перемешайте еще 1 минуту.
  • Равномерно разделите на три сковороды, примерно 16 унций на сковороду.
  • Выпекайте от 18 до 20 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой, если проткнуть ее посередине.
  • Дайте пирогам остыть в течение 20 минут. Переверните на охлаждающую стойку и продолжайте охлаждение.

Для глазури:

  • Добавьте сливочное масло в чашу миксера. С помощью насадки взбивайте 2-3 минуты или пока масло не станет однородным.Поскребите лопаткой стенки миски.
  • Добавьте сахарную пудру по одной чашке за раз и продолжайте перемешивать, пока она не смешается.
  • Добавьте сливки и ваниль.
  • Очистите стенки чаши. Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 5 минут или до легкого и пушистого состояния.
  • Выньте 1/2 стакана глазури и поместите в небольшую миску.
  • Используйте розовый пищевой краситель для большего количества глазури и зеленый для 1/2 стакана.

Сборка:

  • Поместите один охлажденный пирог на тарелку для торта.
  • Сверху с 1 стаканом глазури или шоколадного ганаша. Распределить равномерно.
  • Добавьте второй торт. Теперь вы можете остановиться на этом или добавить третий слой.
  • Заморозьте торт снаружи с помощью лопатки, стараясь оставить его примерно готовым.
  • Используя шпатель, проведите им по верху, создавая линию завихрения.
  • Положите зеленую глазурь в кондитерский мешок. В конце прорежьте небольшую дырочку.
  • Тщательно напишите поздравление с Днем Рождения с глазурью на верхней части торта.

Советы по рецептам

  • Этот шоколадный торт на день рождения Гарри Поттера должен выглядеть грубоватым. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать его идеальным. Несовершенства — это то, к чему вы стремитесь!
  • Обязательно используйте ингредиенты комнатной температуры. Это помогает всему равномерно перемешаться.
  • Если вы готовите торты заранее, заморозьте их, плотно завернув в полиэтиленовую пленку и поместив в контейнер с застежкой-молнией.
  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Вместо того, чтобы начинить торт глазурью, попробуйте шоколадный ганаш!

Спящая красавица: Торт на 16-летие Авроры

[Изображение: Walt Disney Productions, Buena Vista Distribution]

Еще один торт, созданный волшебными существами без своих способностей! На этот раз мы можем отметить день рождения принцессы Авроры вместе с ее крестными феями.Не волнуйся! Рецепт Розанны позаботился о том, чтобы этому пирогу не понадобилась метла, чтобы он не упал. Если только вы не хотите поставить сбоку мини-метлу, чтобы убедиться, что ваш торт настоящий!

Примечание. У вас получится слоеный пирог небольшого размера, так как в нем всего 15 маленьких пирожных!

Ингредиенты

  • 4 стакана универсальной муки
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 палочки сливочного масла
  • ½ стакана жира
  • 3 стакана сахара
  • 4 чайных ложки ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки миндальный экстракт
  • 10 яичных белков
  • 1 ½ стакана молока
  • Желтая, синяя, белая глазурь
  • Желтая помадка
  • Спрей для посуды

Оборудование

  • Большая чаша для смешивания
  • Средняя чаша для смешивания
  • Ручной миксер
  • Пакеты для декорирования
  • Наконечники (маленькая звездочка и маленькая круглая)
  • Малый смещенный шпатель
  • Резиновый шпатель
  • 15 маленьких форм для выпечки
  • Розовые свечи
  • Скалка
  • Звездочка
  • Пенопластовая доска для торта
  • Деревянный дюбель

Указания

  • Разогрейте духовку до 350ºF.
  • В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  • В большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло, масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси.
  • Взбивайте яичные белки по одному, перемешивая и соскребая после каждого добавления. Смешайте экстракты.
  • На низкой скорости поочередно добавляйте четыре смеси и молоко к масляной смеси, начиная и заканчивая мучной смесью.
  • Распылите все 15 противней и равномерно разделите тесто между ними. Выпекать 20 минут.
  • Украшение
  • Раскатайте желтую помадку и вырежьте звездочки.
  • Заморозьте и сложите 3 лепешки на доске для торта. Не забудьте выложить несколько ложек глазури на доску для торта перед тем, как выложить первый торт.
  • Повторите шаг 2 еще три раза, чтобы у вас было 4 матовых стопки на их собственных досках для торта.
  • Используйте 2 из 3 оставшихся коржей, чтобы сделать небольшую стопку на доске для торта. Поместите последний торт на отдельную доску для торта и заморозьте его голубой глазурью.
  • Вдавите дюбель в круглую основу из пенополистирола, чтобы создать основу для тортов.
  • Расположите стопку для торта так, чтобы отверстие в середине доски для торта совпало с штифтом, а затем направьте торт вниз к основанию. Нарежьте и поместите в торт 4 большие соломинки, чтобы создать дополнительную поддержку.
  • Продолжайте складывать торты, заканчивая маленькой стопкой и синим пирогом.
  • Используйте наконечник № 10, чтобы нанести синюю глазурь толстыми волнистыми линиями. По бокам синего торта разместите помадные звездочки.
  • Используйте звездочку, чтобы нанести желтую глазурь на драпированные U-образные формы, соединяющие каждую звезду.
  • Оберните 15 маленьких желтых ложек вокруг синего торта и воткните свечу в каждую ложку.
  • Наслаждайтесь!

Лило и Стич: торт Шварцвальд Стич

[Изображение: Walt Disney Pictures, Buena Vista Distribution]

Как только вы испекете это восхитительное угощение по рецепту Линды Грир, вы захотите его спрятать из эксперимента 626, ак.а. Голубой пушистый друг Лило!

Ингредиенты

  • 2 ⅛ стакана универсальной муки
  • 2 стакана белого сахара
  • ¾ стакана несладкого какао-порошка
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¾ чайной ложки пищевой соды
  • ¾ чайной ложки яиц
  • 1 стакан молока
  • ½ стакана растительного масла
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 2 банки (20 унций) вишни без косточек
  • 1 стакан белого сахара
  • ¼ стакана кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана тяжелого сливки для взбивания
  • ⅓ чашки кондитерского сахара

Указания

  • Шаг 1: Разогрейте духовку до 350º F.Смазать жиром и мукой две 9-дюймовые круглые формы для выпечки; накройте днища вощеной бумагой.
  • Шаг 2: В большой миске смешайте муку, 2 стакана сахара, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте яйца, молоко, масло и 1 столовую ложку ванили; взбить, пока хорошо не смешано. Вылить тесто в подготовленные сковороды.
  • Шаг 3: Выпекайте 35 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Остудить слои в кастрюлях на решетках в течение 10 минут. Ослабьте края и уберите в решетку, чтобы полностью остыть.
  • Шаг 4: Слейте воду из вишни, оставив 1/2 стакана сока. Смешайте оставшийся сок, вишню, 1 стакан сахара и кукурузный крахмал в кастрюле на 2 литра. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Добавьте 1 чайную ложку ванили. Перед использованием охладите.
  • Шаг 5: Смешайте взбитые сливки и кондитерский сахар в охлажденной средней миске. Взбивать миксером на высокой скорости до образования жестких пиков.
  • Шаг 6: Длинным зазубренным ножом разделите каждый корж пополам по горизонтали.Один разрезанный слой порвите на крошку; отложить. Оставьте 1 1/2 стакана глазури для украшения торта; отложить. Осторожно счистите крошки сверху и сбоку на каждом слое торта кисточкой или руками. Для сборки выложите один корж на тарелку для торта. Намазать 1 стаканом глазури; сверху с вишневой начинкой 3/4 стакана. Сверху выложить второй корж; повторить слои глазури и вишневой посыпки. Сверху выложите третий корж. Морозная сторона торта. Нанесите оставленные крошки на глазурь на стороне торта. Ложка зарезервированной глазури в кондитерский мешок с наконечником в виде звезды.Оберните трубкой верхний и нижний края торта. Выложите оставшуюся вишневую начинку на верх торта.

Служба доставки Кики: шоколадный торт Кики

[Изображение: Studio Ghibli, Toei Company]

В аниме еда изображена как произведение искусства. А когда дело доходит до сладкого, они определенно знают, как соблазнить публику! Так почему бы не попробовать рецепт приготовления Элисон, вдохновленный тортом, который Мадам дарит Кики?

Ингредиенты

Для торта:

  • 1 чашка сахара
  • чашки муки (плюс 2 столовые ложки)
  • ¼ чашки какао-порошка (плюс 2 столовые ложки)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • ½ стакана пахты
  • ½ стакана охлажденного кофе
  • стакана растительного масла
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта

Для глазури:

  • ½ пакета мини-полусладких шоколадных чипсов (или чипсы обычного размера, мелко нарезанные)
  • ¾ стакана жирных сливок
  • 4 столовые ложки соленого сливочного масла

Для украшений:

  • 1 стакан белой глазури
  • 1 зеленая глазурь
  • 1 красная глазурь

Делает 9-дюймовый круглый однослойный шоколадный торт.

Указания

  • . s дополнительное время для охлаждения (на самом деле, вы можете приготовить глазурь на день раньше, если хотите).Сначала поместите шоколадную стружку в большую миску и отставьте.
  • Готовьте взбитые сливки и масло в кастрюле на среднем огне до кипения, часто помешивая. Вылейте смесь сливок по шоколаду и энергично взбейте до получения однородной массы.
  • Оберните миску полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник для охлаждения. Через 1 час тщательно перемешайте смесь. Закройте крышку и снова уберите смесь в холодильник на час или до тех пор, пока она не станет однородной.
  • Пока вы ждете, пока остынет глазурь, можете испечь торт! Разогрейте духовку до 350 °. Тщательно обрызгайте 9-дюймовую круглую форму для выпечки кулинарным спреем или смажьте ее маслом и мукой. Этот торт любит прилипать, поэтому не забывайте тщательно покрывать каждый укромный уголок.
  • Высыпьте сахар, муку, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большую миску. Взбейте все это!
  • Взбейте яйцо, пахту, кофе, масло и ваниль. Быстро взбивать смесь в течение 2 минут.
  • Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  • После полного выпекания поставьте форму для выпечки на решетку, чтобы она остыла в течение 10 минут. Затем выверните пирог из формы и дайте ему полностью остыть на решетке.
  • Когда торт остынет, намазать слоем шоколадной глазури. Дайте настояться 5-10 минут.
  • Зубочисткой нарисуйте то место, где вы собираетесь нанести декоративную глазурь. Это упрощает воспроизведение внешнего вида торта в фильме.Если вы допустили ошибку, просто воспользуйтесь ножом для глазури или ножом для масла, чтобы разгладить ее.
  • Нанесите декоративную глазурь на рисунок зубочистки и дайте ему застыть еще 5-10 минут.
  • Подайте свою любимую маленькую ведьму, чтобы поздравить ее со всем ее тяжелым трудом!

Фото на обложке: Sony Pictures, TriStar Pictures

ССЫЛКИ Один сладкий аппетит Оставайся дома шеф-повар Рецепты Россаны Пансино

Этот рецепт чили порадует вас, что вы попробовали что-то новенькое.

Холодная погода (некоторые могут сказать, что холодная) — идеальное время, чтобы раскрыть рецепты перца чили, если вы еще этого не сделали.Я делюсь рецептом сливочного итальянского блюда с курицей и чили, который не только добавляет пасту, но и является насыщенным, сливочным и согреет вас в самые холодные дни.

Независимо от того, какой рецепт чили вы используете, крекеры всегда уместны. Эта версия с добавлением специй улучшит вашу трапезу и внесет разнообразие в ваше развлечение. В них есть небольшой пинок, но вы можете изменить количество специй на свой вкус.

При приготовлении этих крекеров не переживайте, из-за масла крекеры станут мокрыми.Каждый раз они получаются идеальными. Они сами по себе являются отличной закуской, их подают вместе с сырным шариком или с вашим любимым супом.

Вы знаете, я не могу поделиться рецептами, не добавив десерт в завершение трапезы.

Поскольку первый день зимы наступит не раньше 21 декабря, технически еще осень, и я собираюсь максимально использовать рецепты тыквенных специй. Тыквенные батончики липкие, хрустящие и посыпаны штрейзелем. Наслаждайтесь ими, пока можете!

Сливочный итальянский цыпленок с чили

Сливочный итальянский цыпленок с чили

Ингредиенты:

3 чашки сырых небольших макарон (диталини, мелкие скорлупы и т. Д.))

6 столовых ложек сливочного масла

1 маленькая луковица, нарезанная кубиками

1 1/2 стакана нарезанной кубиками моркови

1 стакан нарезанного кубиками сельдерея

3-4 зубчика чеснока, измельченного

6 столовых ложек муки

8 стаканов куриного бульона

3 чашки вареной измельченной курицы

2 банки (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров

1 чайная ложка итальянской приправы

1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

2 чашки Half & Half

2 столовые ложки. свежий базилик, нарезанный, плюс еще для украшения

1/2 стакана тертого сыра пармезан, плюс еще для украшения

Соль и перец, по вкусу

Указания:

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отложите в сторону.

Тем временем добавьте сливочное масло в большую кастрюлю на среднем огне и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, пока овощи не станут мягкими. Вмешайте муку и готовьте еще несколько минут.

Взбейте куриный бульон и тушите, пока жидкость не начнет слегка густеть. Добавьте приготовленную курицу, нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу, хлопья красного перца и половину и половину. Добавить соль и перец по вкусу. Тушить 15-20 минут.

История продолжается

Непосредственно перед подачей на стол добавьте приготовленную пасту, измельченный базилик и сыр пармезан.По желанию украсьте базиликом и пармезаном.

Крекеры Supreme

Крекеры Supreme

Ингредиенты:

1 коробка соленые крекеры (все 4 рукава)

1 стакан оливкового масла или рапсового масла

2 столовые ложки всесезонной приправы для стейка

1 столовая ложка красного цвета хлопья перца

2 чайные ложки чесночного порошка

1 чайная ложка кайенского перца

1 большой контейнер (с герметичной крышкой)

Указания:

Положите все ваши крекеры (все 4 рукава) в контейнер вертикально.Контейнер прямоугольника подойдет. Если вы поставите их вертикально, приправу будет легче распределить.

Смешайте масло и специи в миске. Взбейте, чтобы смешать.

Сбрызните крекеры как можно более равномерно. Обязательно соскребите в миске всю приправу.

Закройте контейнер. Переверните емкость вверх дном и оставьте на 5 минут. Переворачивайте каждые пять минут в течение 30 минут.

Вот и все, что нужно для приготовления этих вкусных крекеров. Хранить в контейнере, пока все не будут съедены.

Тыквенные батончики со специями

Тыквенные батончики со специями

Ингредиенты:

1 упаковка смеси для пряностей

1/2 стакана растительного масла

3 яйца

1/2 стакана нарезанных и поджаренных грецких орехов

1-16 унций. жесткая упаковка тыквы (не смесь для тыквенного пирога)

1–14 унций. банка сгущенное молоко

1 ч. ванильный экстракт

1 ч. молотая корица

1 чайная ложка специй для тыквенного пирога

1/2 чайной ложки.соль

Начинка из овсяных хлопьев:

3/4 стакана светло-коричневого сахара

3/4 стакана универсальной муки

8 ст. холодное масло

3/4 стакана овсяных хлопьев

1-1 / 2 ч. корица

Щепотка молотого имбиря

Щепотка соли

Указания:

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Резерв 1/2 стакана сухой смеси для торта. В большой миске смешайте оставшуюся смесь для торта, ¼ стакана масла и 1 яйцо; Взбить до рассыпчатости. Добавьте орехи.Плотно нажмите на дно кастрюли 13 «x9».

В той же миске смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме овсяной хлопья) и хорошо перемешайте. Залить подготовленной корочкой. Поместите форму 13 «x9» на противень (чтобы предотвратить чрезмерное потемнение дна), затем поместите и в предварительно нагретую духовку на 350 ° F на 15 минут.

Для приготовления штрейзеля смешайте все сухие ингредиенты и нарежьте сливочным маслом, пока смесь не станет рассыпчатой.

По истечении 15 минут первого выпекания выньте форму размером 13 x 9 дюймов из духовки и равномерно распределите стрейзель поверх тыквенного батончика.

Поставьте обратно в духовку на противень, чтобы дно не потемнело.

Выпекайте батончик из тыквенно-овсяной каши, пока он не застынет, а верх не станет золотистым.

Эта статья была впервые опубликована в The Reporter Times: Этот рецепт чили порадует вас, что вы попробовали что-то новое.

5 простых рецептов десертов, таких как шоколадный торт и многое другое остатков праздничного застолья, могут возникнуть проблемы с отделением десертов.К счастью, 26 ноября знаменует начало Национального дня торта.

Сладкое лакомство, как сообщается, получило свое название от древнескандинавского слова «кака». Во времена древних викингов текстура торта была похожа на имбирный пряник из-за ограниченного количества ингредиентов.

В настоящее время пирог обычно состоит из сливочного масла, сахара, муки, яиц, масла и разрыхлителя, а в некоторых рецептах для приготовления теста требуется молоко, вода или жидкость. После запекания и охлаждения его обычно покрывают глазурью, фруктами, орехами или другими гарнирами.

Хотя вы можете накрыть ужин в течение следующих нескольких дней, ниже приведены пять простых рецептов для Национального Дня Торта, которые можно добавить в свое десертное меню:

1. Шоколадный торт Hershey’s «Совершенно шоколадный»

Очевидно, идеальный шоколадный торт действительно существует. Этот рецепт от Hersheyland требует использования основных продуктов для кладовой, включая соль, растительное масло, пищевую соду, разрыхлитель и экстракт ванили. Этот шоколадный торт также может быть приготовлен в различных вариантах, включая классический однослойный торт, булочку, кексы и трехслойный торт.

2. Клубничный торт

Простой поворот этого классического десерта сможет удовлетворить ваших сладкоежек менее чем за час. Для этого сладкого угощения Simply Recipes следует за британским подходом к пирогу с использованием печенья. На другом берегу пруда термин песочное печенье относится к бисквиту, который похож на песочное, но менее плотный. Несмотря на то, что печенье и взбитые сливки будут готовиться с нуля, десерт будет готов и готов к употреблению в течение 40 минут. Есть также безглютеновые и безмолочные веганские рецепты печенья.

3. Невероятно влажный и легкий морковный торт

Пекан и изюм в этом рецепте от Inspired Taste необязателен, и он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус с ингредиентами или без них. Не забудьте взбивать сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой, прежде чем смешивать их.

4. Торт-пицца с пепперони

Национальный день тортов не обязательно должен быть посвящен исключительно сладким десертам. Побалуйте себя аппетитным трехъярусным пиццей.Этот простой рецепт от Pillsbury требует корочки для пиццы, пепперони, сыра моцарелла и органического соуса для пиццы. Те, кто не является поклонником пепперони, могут заменить его на свою любимую начинку для пиццы.

5. Пирог с перевернутым ананасом

Забудьте о традиционной сковороде для пучков, для этого перевернутого ананасового торта от Sally’s Baking Addiction вам понадобится форма для пирога или круглая форма для выпечки. Ожидается, что обновленная версия этого рецепта устранит проблемы с переполнением и доставит незабываемый десерт.Не забудьте убедиться, что яичные белки, несоленое масло, сметана и цельное молоко имеют комнатную температуру, чтобы тесто можно было легко и равномерно перемешать.

Торт Milk Bar на выставке Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival в Фонтенбло 26 февраля 2016 года в Майами-Бич, Флорида. Фото: Getty

Все разгадки 6-го сезона «Певица в маске»

[Предупреждение: следующее содержит спойлеры для 6-го сезона «Певец в маске» .Читайте на свой страх и риск!]

Участники дискуссии Певец в маске любят объявлять победителем почти каждое выступление, но возможно, что финал группы А в среду действительно показал самое впечатляющее выступление за все шесть сезонов. Бык — звезда, как и его удивительно готовый к танцам костюм. Этот парень может переместить , но если мы правы относительно того, кто он, тогда это имеет смысл, потому что он опытный хореограф, который вот-вот станет большой звездой.

А пока о Быке можно только догадываться. Он не снимает маску до финала, в то время как его соперница из группы A Скунс была устранена, показав себя иконой R&B. Но прежде, чем были сняты какие-либо маски, в шоу было несколько первых. И Булл, и Скунк должны были выступить дуэтами с Джесси Маккартни и Майклом Болтоном соответственно, в то время как ни Джесси, ни Майкл не узнали, с кем они поют. Каждый участник также показал, кем он не был. Скунс — это не Джилл Скотт, а Булл — не кто-то из Гамильтон , несмотря на протесты Кена Чонга.

Так кто же такой Бык и кем оказался Скунс? Прокрутите вниз, чтобы увидеть все подсказки, предположения и открытия!

ГРУППА A: Бык

Бык, Певец в маске

Фокс

Неделя 1 Подсказки: Бык вырос в маленьком городке, но мечтал о большем. Он путешествовал по миру в поисках величайшего из всех времен, но двери, в которые он стучал, просто не открывались. Ему все время отказывали, но он не сдавался. Он стал сам себе боссом, и в конце концов и Голливуд, и Forbes обратили на это внимание.

Чучело льва сидит на камне, Куперстаун (дом Зала славы бейсбола) отмечен на карте, и в какой-то момент Бык машет рукой астронавту, который когда-то был Хантером Хейсом. Он говорит, что очень стесняется петь, хотя и устроил чертовски хорошее представление.

Неделя 1, часть 2 Подсказки: Он шагал в такт своему барабану в школе и чувствовал себя совершенно свободно, будучи самим собой в своем гараже. Он создал свой собственный мир и ставил шоу, которые были аншлагами в его голове. Он жил на своей собственной планете, и исполнение «What Hurts the Most» Мошенника Флэтта напоминает ему о том времени.Он держит фотографию концертного зала Диснея, а его гараж покрыт цветами. Подсказки его шкафчика были: из шкафчика Быка выпрыгнули три чирлидерши. «Я всегда был поклонником школьного духа», — говорит Булл. «Ничто не делает меня счастливее, чем приветствие толпы. Это то, что делает меня счастливее».

Неделя 3 Подсказки: Бык рассказал, что у него есть пресловутые домашние вечеринки, на которых все танцуют, хотя в детстве он был настороженным. Подсказки включают Карнеги-холл, удав и набор скрабов.Он спел «Цирк» Бритни Спирс и показал жюри обернутый подарок, объяснив, что его больше заботит упаковка.

Неделя 5 Подсказки: Бык хочет вернуться в то время, когда он сделал рискованный выбор, оставил стабильную работу и стал похож на Нового Принца. Внезапно его жизнь перевернулась. На столе груда гвоздей и фотография Холла и Оутса, и он держит в руках маски комедии и трагедии.

Неделя 7 Подсказки: Бык привык к сольному исполнению, но он очень нервный.Он думает, что слушает Skunk с детства. Бык связался с приглашенным участником дискуссии Уиллом И. Ам и послал ему слово «кольцо».

Неделя 9 Подсказки: Бык показал, что он не является актером из Гамильтон , и получил привет от своего друга Мэтью Моррисона.

Предположения: Группа была повсюду со своими догадками, включая Даррена Крисса, Джастина Тимберлейка, Кевина Джонаса (нет), Зака ​​Эфрона, Дональда Гловера и весь состав группы Гамильтон .В конце концов они сузили круг до Тай Диггса или Лесли Одома-младшего, затем Джереми Поупа и, каким-то образом, Джесси Тайлера Фергюсона. (О, Кен.)

Наше предположение: Наше предположение: я был на поезде Лесли Одома-младшего и Тэй Диггс, пока что-то не щелкнуло, и я подумал о бывшем участнике American Idol и хореографе RuPaul’s Drag Race Тодрике Зал . Один быстрый переход к комментариям под видео на YouTube о выступлениях Bull подтвердил, что я не одинок в этой мысли, и многие подсказки подходят.Он был в списке Forbes для детей до 30 лет. Куча гвоздей может относиться к его песне «Nails, Hair, Hips, Heels». Скрабы из одного из его ранних пакетов с подсказками могли относиться к его карантинному ремиксу «Маска, перчатки, мыло, скрабы». У него также есть песня под названием «Rent», на которую он ссылался на сцене. Он также профессиональный хореограф, который отлично справляется со шпагатом, и он знает Мэтью Моррисона по судейству британского шоу The Greatest Dancer . Здесь я не сомневаюсь!

ГРУППА B: Королева червей

Королева червей, Певица в маске

Лисица

Неделя 2 Подсказки: Королева червей — либо настоящая южная красавица, либо великий подражатель.У нее отличный акцент и один большой глаз. Она всю жизнь училась защищать собственное сердце. Она ушла из дома, когда была маленькой, и была полна решимости никогда не возвращаться. Ее лучшая подруга — Хилари Суонк.

Есть тема «Волшебник из страны Оз» с огромными шахматными фигурами и множеством часов, в том числе одна с указанием минут, а не часов, и одна со спиралевидными римскими цифрами.

Она спела «Born This Way» Леди Гаги и сказала, что на шоу она будет «старым ревущим, взрывным мегафоном сердца».»

Неделя 4 Подсказки: Королева червей не замужем, она любила и проиграла. Еще она говорит, что стесняется, но на сцене так себя не ведет. Она ищет парня с эмоциональным интеллектом, который будет умным, красивым, В своем приложении для знакомств она смахивает влево на Скалу, клоуна, диванного серфера, «Кислого Дофбоя», парня по имени Остин Татиус и парня по имени Остин Татиус.

Она спела «La Vie En Rose». и хотя она сказала, что никогда раньше не пела по-французски, она разбила это слово.Она сказала группе, что никогда больше не будет встречаться с бывшим, а в свой выходной она любит читать, кататься на мотоциклах и путешествовать пешком.Она любила бывать в Альпах. Она хочет встречаться с Кеном, потому что у них обоих будет жаркое первое свидание.

Неделя 6 Подсказки: Пресса раньше была недоброжелательна к ней, называя ее глупой, упрощенной, бездарной, тупой и пухлой. Но она всегда писала свою историю. Был конверт с надписью «С любовью» и ковбойская шляпа. Ее подсказка-индейка гласила: «Дом».

Неделя 8 Подсказки: Она сказала, что следующая песня Пэтси Клайн «She’s Got You» напомнила ей «лучшее худшее время» в ее жизни.Это было худшее, потому что сон заканчивался, и лучший, потому что она была по ту сторону его и сильнее, чем она думала, что могла бы быть. Однажды она выиграла премию Blockbuster Entertainment.

The Guesses : Основанное исключительно на красивых ногах Queen of Heart, одной из первоначальных догадок была Ферги, которая казалась безумной, если не считать одного впечатляющего вокального момента в конце ее выступления. Другие предположения включали Бритни Спирс, Келли Пиклер, Рене Зеллвегер, Майли Сайрус и одного из Джаддов, но никто, похоже, ни в чем не был уверен.Кен также пытался угадать Ирландию Болдуина, но это не так. Николь наконец догадалась о Джуэл на шестой неделе, но это не было встречено другими участниками дискуссии.

Наша догадка: Это драгоценность, , и я в этом почти уверен. Когда она не поет по-французски, это звучит как Джуэл, а Джуэл — большая поклонница мотоциклов. Она также в разводе и, как и Кен, участвовала в жареном ужине Comedy Central, когда исполняла жаркое Роба Лоу. Еще она дружит с Хилари Суонк.

ГРУППА B: Банановый сплит

Банановый сплит, Певец в маске

Фокс

Неделя 2 Подсказки: Этот дуэт состоит из банана, который выглядит как парень, и мороженого, похожего на мороженое. леди.Они говорят, что для них это так неожиданно, а Голливуд иногда заставляет человека чувствовать себя маленьким. Когда она переехала в Голливуд, она устроилась на дневную работу. Она уволилась, когда подумала, что получила большой перерыв, и ей пришлось просить вернуть работу. Он говорит, что мгновенного успеха не бывает, и они объясняют, что ключом к успеху было найти сотрудника, который выдерживает «сладкое и кислое» и разделяет одни и те же дурацкие мечты.

Она спела «Миллион снов» Пинка, пока он играл на пианино, и совсем не пел, и она явно весьма талантлива.Они объяснили, что не работают вместе все время, но в прошлом они работали вместе очень хорошо. Но банан хорош сам по себе.

Неделя 4 Подсказки: Они говорят, что выбор песни был для них самой большой проблемой, но у них есть рецепт идеальной песни о любви: щепотка фантазии, всплеск боли (в виде аптечки) , и прикосновение реальности и / или сердца. Используйте картофельный пюре, чтобы размять все вместе, положить «ничего» на тарелку, и тогда у вас получится идеальный банановый разрез.

И снова она пела, пока он играл на пианино. Они взяли «Cry Me a River» Майкла Бубла, и оба окончательно убили его. Слышим ли мы когда-нибудь и его пение? Я вроде как думаю, что мне нужно либо услышать его голос, либо точно знать, может ли он петь, чтобы понять, кто они.

Во время раунда быстрых свиданий Sundae сказала, что она целуется на первом свидании, Banana сказал, что ушел в Costco с Кеном, Sundae сказала, что она предпочитает озеро плавательному бассейну, а Banana сказал, что предпочитает большую вечеринку небольшому собранию.Они сказали, что предпочтут встречаться с Николь, потому что «вместе повеселятся».

Неделя 6 Подсказки: Водонапорная башня говорит: «Добро пожаловать в Сплитсвилл», а Мороженое говорит, что когда они в последний раз работали вместе, это был кошмар. Там жук, и она разыграла его банановой кожурой на полу. Говорят, людям действительно нравилось то, что они делали вместе, и они видели волшебство. Он говорит, что у него невероятная клаустрофобия, и у него особая маска, но он не видит сквозь нее. Их ключом к разгадке был «директор».«

Неделя 8 Подсказки: Мы узнали, что Банан также играет на барабанах, и он говорит, что один из них мечтал стать поп-звездой, но у него ничего не вышло. Мороженое обиделось, но он сказал:« Я не сказал, что это был ты. «Они принесли целую кучу трофеев, в том числе один за» любимую красотку «. Между этими двумя есть какие-то странные флюиды. угадывают Гвинет Пэлтроу и Криса Мартина, Кэтрин и Дэвида Фостер, а затем Эмму Стоун и Райана Гослинга.После второго выступления группа угадывала Крейга Робинсона и Эшли Тисдейл (LOL), Сару Барейллес и Джоша Гробана, а также Камилу Кабельо и Шона Мендеса. На шестой неделе дела стали еще более сумасшедшими с Хью Джекманом и Саттон Фостер, а на восьмой неделе Дженни добавила Эда Ширана и Джесси Дж.

Наше предположение: Я сопротивлялся неделями, потому что казалось, что это разведенная пара, но теперь я согласен со всеми в Интернете, которые думают, что это супружеская пара Дэвид Фостер и Кэт Макфи .Известно, что Дэвид Фостер страдает клаустрофобией, но есть так много подсказок о том, как они работали вместе, а какое-то время нет. Они постоянно сотрудничают в Instagram и только что родили ребенка. Некоторые подсказки просто не подходят.

Я тоже вроде как с Дженни думаю, что эта пара в настоящее время не пара, на основании пакетов подсказок. Если это Кэтрин и Дэвид, они неплохо сбивают меня с толку всем этим напряжением.

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 1: Осьминог

Осьминог, певец в маске

Лисица

Подсказки: Осьминог — крупный мужчина, который давно известен и добился успеха в юном возрасте.Считает себя счастливчиком, а восемь — счастливым числом. Он чувствовал, что у него есть все, но когда он улыбался, люди думали, что он несерьезен, поэтому люди хотели, чтобы он ушел, и он упал.

Игральная карта говорит, что он «весь в любви к себе», и он говорит, что ему пришлось научиться отпускать свое эго, чтобы начать все сначала. Он сказал, что делает это шоу, потому что Певица в маске — любимое шоу его мамы, и она ждала его за кулисами.

The Guesses: Жюри серьезно занялось игроками НБА, от Денниса Родмана до Дуайта Ховарда и Шакила О’Нила.Казалось, что они приземлились на Шака, что казалось правильным ответом из-за A) размера Осьминога и B) того факта, что 8 было номером на футболке Коби Брайанта.

Это было: Дуайт Ховард!

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 1 Часть 2: Мать-природа

Мать-природа, Певица в маске

Лиса

Подсказки: Мать-природа сделала все и изменилась с сезонами, но у нее никогда не было шанса быть настоящая мать. Ей потребовалось время, чтобы смириться с этим, но затем она обняла семью, которая у нее уже была…включая бывшего победителя конкурса «Певец в маске» Уэйна Брэди? Она защищает тех, кого любит, и жизнь прекрасна.

Она держит пенни и колибри, а позже держит бенгальский огонь. Она исполнила «I’m Coming Out», но выступление несколько потеряло внимание из-за того, что она играла на сцене Whack-a-молота.

The Guesses : Панель была действительно захвачена заразительной энергией Матери-Природы, даже если мы не могли сосредоточиться ни на чем, кроме ее ужасающего лица и игры «Ударь крота».Они догадались, что, возможно, это была Аиша Тайлер, ведущая Whose Line Is It Anyway с Уэйном, или Трейси Эллис Росс, поющая песню своей матери, или, может быть, Тиффани Хаддиш. Любой из них мог бы соответствовать энергии матери-природы, но она как бы чувствует себя для нас Трейси. У Трейси также была линия одежды в JC Penney, которая могла объяснить пенни, даже если голос не совсем похож на Трейси.

Это было: Вивика А. Фокс!

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 1 Часть 2: Иглобрюх

Иглобрюх, Певица в маске

Фокс

Улики: Иглобрюх кое-что знает о защите.Ее подсказки происходят на космическом корабле, и она говорит о том, что была ребенком в школе, который никогда не мог слиться, и который «испортил все эксперименты». Она говорит, что ее певческий голос всегда отличался и «не обязательно в хорошем смысле». Ей пришлось научиться постоять за себя, и это сделало ее успешной.

Сбалансированные гаммы могли означать, что она весы или просто попала в систему правосудия, а также были дискотечный шар, бумеранг и гитара с надписью «гитарра», что в переводе с испанского означает «гитара».

Она исполнила «Say So» Doja Cat, и ее «другой» голос не особо выделялся для нас, но Ник, казалось, сразу понял, кто она.

Premiere Part 2 Подсказки: Puffer Fish была очень защищена, когда росла, потому что ее семья была очень религиозной. Ей было запрещено ходить в кино и слушать музыку. Ей приходилось держать свои мечты при себе, но она повернула головы, когда впервые прославилась. Ее наряды заставляли людей говорить в церкви, но ей было все равно, потому что ей нравилось самовыражаться.Она склоняется к своей сексуальной стороне и чувствует себя так, как будто она на Met Gala. Она с удовольствием сбрасывает панель своим голосом, хотя платье ее костюма ей нравится. Ей всегда нравилось заставлять людей говорить.

Она сжимает дневник, а на кормушке сидит кардинал. Она исполнила «Levitating» Дуа Липы и даже исполнила рэп. Ник точно знает, кто она, и говорит, что она отлично справляется с тем, чтобы повернуть панель «в другом направлении». Подсказки в шкафчике были: Она была чемпионом по орфографии.«У меня есть полосы, движения, но также есть буквы», — говорит Фиш Фиш, покачиваясь задницей.

The Guesses: На второй неделе группа предложила M.I.A., Нелли Фуртадо, Ванессу Хадженс, Зои Салдану. Их бросает замаскированный голос, и, честно говоря, я тоже. Когда мне кажется, что я узнаю поющий голос, она начинает читать рэп, и в этом нет смысла.

Это было : Тони Брэкстон!

ИСКЛЮЧЕННАЯ НЕДЕЛЯ 2: Далмация

Далмация, Певец в маске

Фокс

Подсказки: Далматин всегда представлял себе свой успех в детстве и должен был составить свой собственный сценарий.В 12 лет он копил деньги, чтобы купить себе снаряжение. Он был одержим ежедневными тренировками. Он хотел играть в высшей лиге, а потом он встретил одного из величайших игроков в игре, «а остальное уже история». Он всегда чувствовал себя неудачником, поэтому он здесь, чтобы доказать это, делая что-то совершенно иное и одеваясь как его любимая собака.

Он поднимает тяжести и боксирует, смотрит на картину «Крик», а там злая игрушечная кошка. Он хранит трофей «Top Dog» в шкафчике и ловит свою собственную фрисби.

Предположения: Робин пошла с Нелли, которая одновременно является спортсменкой и рэппером, и Дженни подумала, что это могла быть звезда Очень страшное кино Кэтт Уильямс (из-за картины «Крик»). Кен выбрал спортсмена и угадал Реджи Буша. Никто не подумал о Ghostface Killah, который разделяет имя с убийцей в фильмах Scream и только что объявил, что скоро выходит новый альбом.

Это было: Рэпер Tyga. Он сказал, что хотел сделать это, потому что видел, как это делал Уэйн Брэди, и был шокирован тем, что Робин не понял этого.

ИСКЛЮЧЕННАЯ НЕДЕЛЯ 3: Ребенок

Малыш, Певец в маске

FOX

Подсказки: Помимо худшего, что я когда-либо видел, Малыш — звезда «больше жизни». Он был частью стаи крысят, и они славились тем, что наносили удары руками и пачкали руки в бою. У него есть хиты-блокбастеры, отмеченный наградами альбом, радиоспектакль, и он заменил Арнольда Шварценеггера в фильме.

Он говорит с акцентом, который либо австралийский, либо кокни, и не является хорошей версией ни того, ни другого.Улики показывают, что он бредет по городу, как Годзилла, с крупным планом полицейского значка с надписью «Полицейский, столичная полиция, 54672». Он проезжает мимо Белого дома и вертолета на фоне взрыва. Он хочет превратить мир в гигантский манеж.

Между тем его голос поет низкий и скрипучий. Подсказками шкафчика были: табель успеваемости Бэби показал, что он провалил экзамен на водителя, что хорошо, потому что он еще младенец, но не хорошо, потому что он провалился из-за «слишком большого количества погон на высокой скорости».«Бэби сказал, что когда он не спит, ему« нужно кормить ».

Неделя 3 Подсказки: Бэби говорит, что лучшая домашняя вечеринка, на которую он когда-либо ходил, была поездка: домашняя вечеринка на восьми колесах — автобус для вечеринок. Он взял всю свою семью на прогулку и сфотографировал своих детей, принимающих ванну в раковине. На его детской книжке есть зуб. Его любимым на вечеринке был гриль и холодильник, и он сказал, что » может быть просто ребенок, но я все еще звезда задней двери, даже если на решетке есть немного жира.»Он спел заглавную песню о Флинстоунах, и тогда я чуть не выключил шоу и сдался навсегда.

Предположения: Группа считает, что это может быть звезда боевиков, поэтому предположения включают Хью Джекмана, Скала, Уилла Смита , Чак Норрис и Вин Дизель. Джон Траволта и Брюс Уиллис тоже оба пробились туда. Если этот гигантский ребенок — Вин Дизель, я буквально вгоню свою машину в космос. А если это Чак Норрис, это может быть только первым признаком Апокалипсиса.

Это было: Кабельщик Ларри!

УСТРАНЕННАЯ НЕДЕЛЯ 4: Кекс

Кекс, Певец в маске

Фокс

Ключ к разгадке: озадачивающие участников этого шоу.Лицо на костюме заставляет ее казаться невысокой, но колени под костюмом делают ее очень высокой. Замаскированный голос звучит женственно, но поющий голос удивительно глубок, но затем официант вручает ей квитанцию ​​с надписью: «Давай, давай, девочка».

Улики происходят в закусочной. Cupcake говорит, что она привыкла делиться центром внимания, и есть крупный план — два кекса и бутылка виски. Она уже долгое время не занимается соло, но она здесь, потому что кто-то, кого она любит, только что получил новости о своем здоровье.

Там есть табличка «Осторожно — мокрый пол» и сервировка стола на двоих, а Cupcake заказывает стопку оладий с сердечками. Она говорит, что должна была быть здесь с другими «сладостями», но теперь она совсем одна.

Предположения: Группа была повсюду, от Вупи Голдберг до Трейси Чепмен, Дженнифер Холидей и Тины Тернер. Николь Шерзингер угадывала Роберту Флэк и Лесли Джонса, а Дженни и Робин — РуПола. Я мог слышать там немного RuPaul, но я никогда не думал о Ru как о чем-то другом, кроме сольного исполнителя.Похоже, главный ключ к разгадке заключается в том, что кто-то потерял вторую половину из-за проблем со здоровьем.

Это было: Рут Пойнтер из сестер Пойнтер!

ИСКЛЮЧЕННАЯ НЕДЕЛЯ 5: Хомяк

Хомяк, Певец в маске

Фокс

Неделя 1 Подсказки: Хомяк говорит, что его тело имеет форму хомяка, и он чувствовал себя застрявшим в колесе. В прошлом году он чувствовал себя взаперти (интересно, почему?), Потому что он парень, который любит прыгать от одного проекта к другому со своими знаменитыми друзьями.Он привык бывать на всевозможных аренах.

У него есть плакат с изображением острова Алькатрас, и у него есть домашняя рыба. Он читает, прыгает и надеется стать любимцем учителя. Он исполнил «Красотку» с неожиданной чванливостью. Его ключи к шкафчику были: бейсбольная бита, фаршированная клубника, много мха. По словам Хомяка, «солнечно, и я люблю играть в бейсбол», и он «на п … король выше» Дэнни Девито.

Неделя 3 Подсказки: Он тусовщик, который жил в огромном городе, когда ему было двадцать, и работал со своими лучшими друзьями.Они повеселились как никогда и прославились в одночасье со всеми его друзьями. Спустя годы они все еще друзья. Улики также включают бассетт-хаунд, скипетр и бутылку с водой. На вечеринке он предпочитал пивную шляпу, потому что ему нравится пить с друзьями на вечеринке.

Неделя 5 Подсказки: Он хочет вернуться в то время, когда они с женой ходили на афтерпати на концерт Луиса Мигеля. На его жену больше всего произвела впечатление встреча с Луисом, а не со всеми другими знаменитостями, поэтому Хомяк исполнил для нее песню Луиса Мигеля.

The Guesses: Эксперты пошли ва-банк на старых комиков, таких как Билл Мюррей, Уилл Феррелл, Роб Шнайдер, Энди Рихтер и Джек Блэк. Они также угадали Мартина Шорта

Наша догадка: Роб Шнайдер. Его жена из Мексики, он из Сан-Франциско, и он был на Saturday Night Live в течение нескольких лет.

Это было: Роб Шнайдер

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 6: Пляжный бал

Пляжный мяч, Певец в маске

Неделя 6 Подсказки: Пляжный мяч, мы почти не знали вас.Они прославились в очень молодом возрасте, и у них был хит-сингл, который они записали всего за один дубль. Рядом с ними всегда был кто-то, но в последнее время их пути разошлись. Бич Болл звал своего друга, а его просто не было. Они восстановили связь через Певец в маске . Был персик и символ денег, я сожалею об этом, но они не могут петь.

The Guesses: Готовы к абсолютному безумию? Группа угадывала Ким и Хлою Кардашьян, Кендалл и Кайли Дженнер, Барб и Стар, Дакоту и Эль Фаннинг и девушек из 2 Broke Girls, а также Тори Спеллинг, Тиффани Поллард, Снуки и JWoww.Ни одна из этих догадок не имела ни малейшего смысла, и очень хорошо, что Beach Ball был немедленно отправлен домой.

Это было: Алана Томпсон (Хани-Бу-Бу) и Джун Шеннон (Мама Джун)

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 7: Шут

Шут, Певец в маске

Неделя 5 Подсказки: Шут говорит, что его называли иконой, и можно сказать, что он изменил ход истории. Он был признан одним из 100 самых влиятельных людей всех времен, но его также называли негодяем, оскорбляли главы государства и запрещали посещать известные места.Он здесь, чтобы показать миру, что он не плохой парень, а на самом деле симпатичный, чувствительный, многогранный клоун, который просто хочет рассмешить людей. Есть цыплята, наручники и спутники, и звучит он как бы по-британски. Его ключ к путешествию во времени — это разорванная клетчатая куртка, которая кажется странно знакомой.

Неделя 7 Подсказки: Шут рассказал, что он и его жена женаты 45 лет, и именно по этой причине он присоединился к этому шоу. В настоящее время у нее проблемы со здоровьем. Он послал Робину подсказку, в которой было написано «торт», и назвал его соседом.

Предположения : Участники дискуссии думают, что он либо настоящий рокер, либо комик, угадывая Ди Снайдера из Twisted Sister, увидев ту куртку. Я больше склоняюсь к комику.

Это было: Джонни Роттен!

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 7: Перец

Перец, Певица в маске

Фокс

Подсказки на данный момент: Перец готов оживить, и она говорит, что у нее всегда был свой вкус. То, что она сделала в прошлом году, стало вирусным «практически в мгновение ока».«Он распространился, как огонь, и другие люди делали то же самое, но добавляли свой собственный аромат. Она говорит, что наносит удары, пока железо горячее и поддерживает огонь в огне. на вечеринку, потому что вам не нужны водительские права.

Ее подсказки происходят в «Чиливуде». Она выигрывает игру в крестики-нолики и кажется звездой TikTok, а ее выступления потрясающе хороши. Николь Шерзингер была плачет!

Неделя 5 Подсказки: Она хотела бы вернуться к тому моменту, когда впервые добилась успеха.Ее внезапно потянуло в разные стороны, и она была слишком увлечена тем, что будет дальше, вместо того, чтобы наслаждаться началом своей потрясающей карьеры. У нее есть трофеи, и она щитом отбивается от фотографов. Она считает себя немного волшебником и говорит, что пора начинать вечеринку. Еще она дружит с Кортни Кокс.

Неделя 7 Подсказки: Самым трудным, через что пришлось пройти Пеппер, было наблюдать, как тот, кого она любит, справляется с немыслимым, и она просто хочет, чтобы все наладилось.Она послала Кену подсказку, в которой говорилось «гравитация», и это заставило Кена нажать на кнопку для Сары Барейллес.

The Guesses: Она не похожа на Оливию Родриго, но эта линия водительских прав действительно застала Робина врасплох. Жюри также угадывала Хейли Стейнфельд, Пинк и Идину Мензель.

Наша догадка: Наташа Бедингфилд. Однажды я услышал это во время ее исполнения «Нет слез, чтобы плакать», я не мог не услышать. У нее есть песня «Roller Skate», которая недавно снова стала популярной на TikTok, поскольку «Unwritten» стала популярной трендовой песней.

Это было: Наташа Бедингфилд!

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 8: Кряква

Кряква, Певец в маске

Фокс

Неделя 2 Подсказки: Кряква живет светской жизнью с книгой-бестселлером и платиновым альбомом, но он вырос всегда суетится. Он продавал «червей», пока не нашел «человеческий музыкальный автомат в школьном автобусе». Люди клали ему четвертак под мышку, и он начинал петь. Его лучшая подруга — Крис Пратт.

В пакете с подсказками присутствовала атмосфера викторианского стимпанка, в нем были причудливые сапоги на каблуке, которые Николь пыталась назвать ковбойскими сапогами, и табличка с надписью «Великолепная кряква — он не шарлатан».«Также был дирижабль на заднем плане и крупный план игрушечного оленя.

Он говорит, что обычно не одевается в такие наряды, но« с таким лицом я привык его замаскировать ».

Неделя 4 Подсказки: Кряква верит в любовь с первого взгляда, потому что он познакомился со своей женой в четвертом классе. У нее были большие кудрявые волосы, и он подумал, что она похожа на старый большой стакан холодного чая. Он спросил ее во время лунной прогулки. , и она сказала «да». Его жена очень меня поддерживает, и он посвятил свое выступление «Мой дом» ей и дому, который они построили вместе.

Его первой знаменитостью была Оливия Ньютон-Джон, он любит свет и свои ямочки на щеках. К тому же он очень волосатый. А может, ему нравятся волосатые? Не понятно.

Неделя 6 Подсказки: Маллард рассказывает, что стал известным благодаря своей семье и внимательно следил за тем, что говорила его семья, но они всегда вместе ужинают. Похоже, что он ест кита, и его подсказкой по индейке была корона.

Неделя 8 Подсказки: У него много детей, и он сказал, что делает для них шоу.Он хочет, чтобы они расправили крылья. Он также сообщил, что был в списке очаровательных людей Барбары Уолтерс.

Предположения : Комиссия думает, что это может быть Билли Рэй Сайрус, Кифер Сазерленд, Джек Осборн или Джон Рич.

Наше предположение: Вилли Робертсон. Я не очень хорошо знаю его голос, но звезда Duck Dynasty была бы полностью одета как утка. Он написал несколько книг, раньше был «человеческим музыкальным автоматом», дружит с Крисом Праттом, познакомился с его женой в начальной школе и уговорил ее походом в летний лагерь, согласно многочисленным интервью.Он и его семья были также в списке самых интересных людей 2013 года Барбары Уолтерс.

Это было: Утиная династия Уилли Робертсон

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 8: Гусеница

Гусеница, Певец в маске

Fox

The Clues So Far: Его жизнь была связана с метаморфозами. Он был одинок, а дома дела шли неважно, поэтому он бунтовал. Он ушел из дома в молодом возрасте, жил в своей машине и начал воровать такие вещи, как баскетбольные мячи.Его родители говорили ему, что он собирается попасть в тюрьму, и они были правы. Больше всего его вдохновляли голоса из его прошлого, которые говорили, что он ни к чему не приведет, но он показал их. У него фотография Великих озер в рамке, и он, кажется, живет в футуристическом городе. У костюма также есть подтяжки, если это что-то значит.

Он исполнил действительно невероятное исполнение песни Бейонсе «If I Were a Boy», и позвольте мне сказать вам, если вы не видели гигантскую розово-желтую гусеницу, поющую серьезный кавер Бейонсе, который заканчивается возгласом Кен Чонгу: Вы, вероятно, живете лучшей жизнью, чем я сейчас.Гусеница говорит, что он, вероятно, кого-то привидел, и не умеет отвечать на быстрые вопросы. Он предпочитает текстовые сообщения, а не звонки, и хотел бы встречаться с Робином, потому что он «не может отвести глаз от всех своих печатных рубашек».

Неделя 6 Подсказки: Катерпиллар не знал, что его семья росла, и когда он стал телемаркетером, он звал их снова и снова. В конце концов он сказал им, кто он такой, и они приняли его с распростертыми объятиями. Его ключ к разгадке был «поп».

Подсказки 8-й недели : Он сказал, что всю свою жизнь притворялся, пока не добился этого, и вручил награду за первое место в библейской викторине.Он также сказал, что получил награду VMA.

The Guesses: Группа решает все, что касается мальчика-бандера, но я так не думаю. Я особенно не думаю, что он вернулся в 1-й сезон Кролика Джои Фатона на следующий раунд, и он не Лэнс Басс или кто-либо из членов One Direction. Дженни собиралась нажать кнопку Take It Off для JC Chasez, что было бы огромной ошибкой. Затем она настаивала на Джейке Джилленхоле, что было еще большей ошибкой.

Наше предположение: Queer Eye звезда Бобби Берк.Это предположение ходило в Интернете после его дебюта, потому что Бобби был очень открыт о том, как он боролся со своей семьей, когда он вышел, и подсказки на этой неделе подтвердили это. Согласно его Википедии, Бобби раньше работал телемаркетером и на этой работе был связан со своим биологическим отцом. «Поп» может означать «всплеск цвета». Я не знал, что Бобби Берк так хорошо поет, но, видимо, это так!

Это было: Бобби Берк из Queer Eye

ИСКЛЮЧЕНО Неделя 9: Скунс

Скунс, Певец в маске

Фокс

Неделя 1 Подсказки: Скунс, кажется, старшая душа певица, которая сделала перерыв в карьере, чтобы сосредоточиться на своей семье.Ее набор подсказок происходит в поезде, и она объясняет, что имеет отношение к «двойственности» и «инь и янь» скунса. Она роскошный путешественник с модной сумкой и билетом из Сеула, Южная Корея (это буквально Сеул, или это может означать душу?). Также есть ваза с буквой «D», которую Робин сразу же взяла, чтобы указать, что она дива (D-ваза). Она говорит, что существует неправильное представление о том, что она быстро вступает в драку, но она поняла, что не всегда нужно реагировать, когда вас провоцируют.Она обливает своих ненавистников «Спреем для ненависти» и, кажется, довольно спокойна. Также есть газета с фотографией Дженни и заголовком «Обладательница Золотого Уха сошла с ума?» и большое внимание уделяется дорогой на вид розово-золотой сумке Skunk. Она хочет заставить его делать то, что делает, бу.

Неделя 1, часть 2 Подсказки: Она чувствует себя вечной ученицей, но узнала, что жизнь случается. Учеба всегда давалась легко, и ей выплачивали полную стипендию, прежде чем она получила «неожиданные новости».»Дженни Маккарти подумала, есть ли у нее ребенок, что тоже было нашей первой мыслью. Она была вынуждена пойти на другой курс и усвоила уроки, которые никогда не получала в классе. Этот поворот был высшей степенью, которую она могла когда-либо получить.

Ее второй набор подсказок был найден в библиотеке, и она начала вытаскивать книгу под названием Правительство США , прежде чем переключиться на Ожидайте неожиданного . Также были Большая книга Действий и Утюги свои качели. , с клюшкой для гольфа на обложке.Ее секреты в шкафчике были: удавы, помпоны, французский финал, проектор. По словам Скунса, «из-за неправильного образования я всегда готов к действию».

Неделя 3 Подсказки: Skunk бывал на некоторых из самых эпических вечеринок с такими людьми, как Puffer Fish / Toni Braxton. Раньше она была самой хозяйкой дома, но теперь она ограничивает людей, которых допускает в свое личное пространство. Она поняла, что убирать из своей жизни не тех людей — нормально. У нее есть семейная коробка печенья и дискотечный шар, и она поет о том, чтобы оставить позади блеск и гламур ради более простой жизни.Ее партийным фаворитом был бумбокс, и она сказала: «Сделай громче, чтобы вся империя могла тебя слышать».

Неделя 5 Подсказки: Если бы у Скунса была машина времени, она бы вернулась в ночь, когда гордость помешала ей соединиться с любимым человеком, прежде чем она никогда их больше не увидит. Все, что она хочет сделать, это обнять их, и это объятие может изменить ход истории. У нее был пейджер с кодом «Я скучаю по тебе».

Неделя 7 Подсказки: Она ищет больше страсти, эмоций и души, чтобы выиграть эту вещь.Ей сказали, что Этта Джеймс хотела бы, чтобы Скунс изобразил ее в фильме. Она очень рада, что ее дети смотрят ее выступление. Она послала Николь подсказку, в которой говорилось «люблю».

Неделя 9 Подсказки: Она была хорошими друзьями с Уитни Хьюстон, и она не Джилл Скотт.

Предположения: Лорин Хилл, из-за того, что Скунс использовал слово «неправильное образование». Робин угадал Иоланду Адамс, Джилл Скотт и Фантазию Баррино, а Николь предложила Джанель Моне и Синтию Эриво.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *