Торт черепаха вкусный: Торт «Черепаха», пошаговый рецепт на 6500 ккал, фото, ингредиенты

Торт «Черепаха» – 10 простых и вкусных рецептов в домашних условиях

Торт «Черепаха» из маленьких бисквитных коржиков вы можете испечь в домашних условиях, выбрав один или несколько из наших 10 вкусных рецептов. Когда-то давно бисквиты в панцире «Черепахи» промазывали лишь классическим сметанным кремом, однако в наши дни придуманы и другие варианты тортов: никто ведь не запрещает добавить в крем сгущенку, йогурт и даже творог, а панцирь украсить не обычной шоколадной глазурью, а, например, кусочками киви (такой рецепт у нас тоже есть). В общем, дорогие кулинары, экспериментируйте с удовольствием! Сладких вам шедевров!

Классический рецепт торта «Черепаха» со сметаной

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Время готовки: 1,5 час + 8 часов для пропитывания.

Порций: 8 шт.

Лучше всего торт «Черепаха» будет смотреться на детском празднике, удивляя малышей своей необычностью. Первый рецепт в нашей подборке – это классическая «Черепаха» со сметаной, одобренная не одним поколением маленьких сладкоежек!

Калории: 241 ккал

Белки: 5.

2 г

Жиры: 8.6 г

Углеводы: 35.5 г

Над миской отделяем белки от желтков, белки выливаем в отдельную емкость и убираем в холод.
К желткам добавляем полстакана сахара и чуточку соли, а потом все вместе взбиваем до красивой пены.
Потом белки, которые уже должны охладиться, взбейте со щепоткой соли и половиной стакана сахара до крепких пиков (количество сахара в торте регулируйте по своему усмотрению).
К желткам добавьте белки, гашеную соду и все аккуратно соедините, перемешав лопаткой или миксером на очень низкой скорости. Муку добавляйте порционно и каждый раз хорошо все размешивайте, чтобы не было комочков, но так, чтобы и взбитые яйца не опали.
Поместите часть теста или все тесто в кулинарный мешок.
Противень для выпечки застелите бумагой, промаслите ее немного любым маслом и выдавите из кулинарного пакета лепешки на противень небольшого размера, оставляя расстояние между ними. Если нет кулинарного пакета, выкладывайте бисквитное тесто ложкой. Пеките коржики в нагретой духовке до 180 градусов не более 7 минут (первая партия может печься и 10 минут, пока духовка еще не будет слишком нагретой).
Готовые коржики-лепешки немного пружинят при надавливании на них рукой и имеют приятный цвет. Оставьте лепешки остывать на столе.
Приготовьте крем для торта, смешав сметану с сахаром; далее добавьте в крем растопленное сливочное масло и ванилин на кончике ножа.
На плоской тарелке соберите панцирь черепашки, пропитывая кремом обильно каждый слой.
Торт выставьте на холод, на час, чтобы крем схватился. Потом сварите глазурь из сахара, размешанного с растопленным сливочным маслом и какао. Помешивая, варите ее на медленном огне, потом 1 минуту прокипятите, и дайте немного застыть. Глазурью покройте панцирь. Выложите головку, хвостик и лапки из чистых лепешек и украсьте свое творение чем угодно: кусочками фруктов, цукатами и т.д.
Готовый торт настаивайте в холоде не менее 8 часов для пропитывания коржей и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт торта «Черепаха» со сгущенкой

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Торт «Черепаха» со сгущенкой словно создан для начинающих кулинаров. Процесс приготовления очень простой, а результат получается отменный и каждый раз новый в зависимости от того, какие ингредиенты будут добавлены в крем. Сверху торт можно присыпать толчеными орехами, мелкими цукатами, нарезанным мармеладом и т.д.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Сахар – 120 гр.
Мука пшеничная в/с – 180 гр.
Сода – 1 ч. л.
Уксус – для гашения соды.

Для крема:

Сметана – 200 мл.
Сгущенка – 150 мл.

Для глазури:

Сахар – 2 ст. л
Какао-порошок – 2 ст. л
Масло сливочное – 20 гр.
Шоколад – 50 гр.

Процесс приготовления:

В объемной миске взбейте яйца с сахаром до получения густой, пышной пены.
К ним добавьте гашеную соду и муку.
Тесто распределите ложкой по бумаге для выпечки, которой нужно застелить большой противень. Из теста формируйте не один большой корж, а множество маленьких коржиков.

Духовку нагрейте до 180 градусов, пеките коржики до румяности.
Для крема соедините, и взбейте миксером со сметаной сгущенное молоко.
Каждую лепешку-коржик хорошо обмакните в крем, а потом горочкой формируйте из них панцирь черепахи на большом блюде. Важно, чтобы все слои торта были густо пропитаны кремом, иначе торт получится сухим.
Мелкие лепешки нужны для формирования хвостика, головы и ножек черепахи, их выложите рядом с панцирем, но кремом не пропитывайте. На голове потом растопленной глазурью нарисуйте рот и глаза черепахи.
Из указанных ингредиентов сварите глазурь, смешав все и доведя до кипения на маленьком огне, непрерывно размешивая. Глазурью украсьте торт сверху.
Торту дайте пропитаться в холоде не менее 5-6 часов, а потом кушайте его, запивая горячим чаем.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт «Черепаха» в домашних условиях

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Если вы – большой любитель шоколадной выпечки, тогда этот несложный рецепт торта «Черепаха» в домашних условиях с добавлением какао придуман как раз для вас. А чтобы торт получился особенно вкусным, нужно не жалеть для него крема и дать выпечке хорошенько пропитаться в холодильнике.

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Какао – 3-4 ст. л.
Мука – 150 гр.
Сахар – 120 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.

Для крема:

Сахар или пудра – 100 гр.
Сметана – 150 гр.
Сгущенка – 150 гр.
Какао – 2 ст. л.

Для глазури:

Масло – 50 гр.
Шоколад – 150 гр.

Процесс приготовления:

Для теста взбейте до пышности сахар с яйцами.

Потом в отдельной емкости соедините какао с разрыхлителем и мукой.
Во взбитые яйца добавьте сухую смесь, размешайте аккуратно лопаткой или венчиком.
Противень выстелите бумагой для выпечки и немного промаслите ее растительным маслом.
Ложкой выложите на бумагу тесто, чтобы получились отдельные лепешки.
Испеките их в духовом шкафу за 5-7 минут. Духовка уже должна быть нагретой заранее до 180 градусов.
Готовые лепешечки снимите горячие с бумаги, иначе они прилипнут.
Пока лепешки остывают, сделайте крем, смешав с сахарной пудрой или с сахаром сметану и сгущенку. Чтобы крем был пышнее, его можно взбить миксером.
Шоколадные лепешки выкладывайте на плоское блюдо, немного смазанное кремом. Сделайте высокий панцирь черепахи, окуная лепешки в крем.
Из отдельных небольших лепешек сделайте голову, хвостик и лапки, их смазывать кремом не нужно.

Шоколадом, растопленным на водяной бане и смешанным со сливочным маслом, украсьте торт сверху, выждав, пока крем немного застынет, иначе шоколад растечется.
Пропитывайте кремом коржи торта в холодильнике не менее 5-6 часов.

Приятного аппетита!

Торт «Изумрудная черепаха» с киви

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Такой тортик хорош тем, что выпекается на сковороде, а потом просто промазывается кремом. Согласитесь, это просто и удобно, а главное, по плечу тем кулинарам, кто еще только-только осваивает азы самой простой выпечки. А необычный изумрудный цвет такой «Черепахе» достался «по наследству» киви, которым она украшается сверху.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 400-450 гр.
Сгущенка – 1 банка.
Яйцо – 1 шт.
Сода – 1 ч. л.
Уксус – для гашения соды.

Для заварного крема:

Молоко – 2 ст.
Мука – 2 ст. л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахарный песок – 2/3 ст. или меньше.
Ванильный сахар – на кончике ножа.
Масло сливочное – 200 гр.
Киви – для украшения.

Процесс приготовления:

Сгущенное молоко вылейте в миску, добавьте туда же куриное яйцо, а потом и гашеную соду, размешайте.
Далее по частям добавьте муку, замешивая гладкое, без комков, тесто. У вас должен получиться гладкий комок теста, который нужно разделить на 10-12 небольших частей.
Каждый маленький комочек слепите в шарик, а шарик раскатайте скалкой на припыленной мукой поверхности.
Лепешки выпекаются на сковороде без масла, их нужно только наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы сильно не поднялись. Пеките их по несколько минут с каждой стороны.
Для головы, лапок и хвостика скатайте отдельные небольшие прямоугольные лепешечки.
Когда лепешки запекутся, и будут остывать на столе, приготовьте для них заварной крем. В миску влейте молоко, в него введите куриные яйца и взбейте все вместе венчиком.
Далее добавьте в крем сахар, муку и ванилин, хорошенько размешайте, чтобы не было комков.
Варите крем на маленьком огне, все время, помешивая, пока он не загустеет и не начнет пузыриться.
В сваренный крем, пока он еще горячий, добавьте сливочное масло и хорошо размешайте.
Заварным кремом промазывайте коржики с двух сторон, собирая торт на плоском блюде или на тарелке.
Остатками крема промажьте торт сверху, с боков выложите голову, хвост и лапки черепашки. Украсьте торт сверху киви, нарезанным на тонкие кружочки.
Торт должен хорошо пропитаться кремом, постояв в холоде не менее 4-6 часов, а потом его можно подавать к чаю или к кофе.

Приятного аппетита!

Совет:

если вы любите кисленький вкус, тогда добавьте киви не только сверху в виде украшения торта, но и выложите его внутрь панциря между коржиками.

Как приготовить торт «Черепаха» на сковороде?

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Каких только «Черепах» не придумано, даже и на сковороде умудряются печь коржи для этого тортика! Если вам понравится и такой рецепт, тогда рекомендуем приготовить его на своей кухне, удивив всех, а украсить тортик можно кружочками киви, как и в предыдущем рецепте.

Ингредиенты:

Для теста:

Сгущенка – 400 гр.
Яйца – 3 шт.
Сода – 1 ч. л.
Мука – 450 гр.
Сахар – 1 ст.

Для крема:

Молоко – 500 мл.
Сливочное масло – 200 гр.
Сахарная пудра или сахар – 1 ст.
Ванилин – по вкусу.
Мука – 2 ст. л.
Киви – 6 шт.

Процесс приготовления:

Для коржей в миске соединим и хорошенько размешаем сгущенное молоко с яйцами.
Соду пригасим небольшим количеством уксуса и добавим в яичную массу, снова все размешаем.
Муку просеем через сито и порционно добавим в тесто, размешивая каждый раз.
На 8-9 частей разделим тесто и раскатаем из него тонкие пластинки равного размера.
Обжарим с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде пластинки теста.
Все коржи обрежьте по краям, чтобы у вас получились коржи разного размера (вверху будет самый маленький) для панциря.
Крошку от коржей растолките мелко и не выбрасывайте, она нужна.
Для крема в сотейнике размешайте молоко с яйцами, ванилином, сахаром и мукой.
Содержимое сотейника на медленном огне доведите до кипения, все время помешивая.
В процессе варки крем загустеет, но вы дайте ему немного остыть, а потом промажьте хорошо кремом ваши коржи, формируя на плоском блюде или на подносе тортик.
На низ выкладывайте самый большой корж и далее – по уменьшению, чтобы в итоге у вас получился торт в виде панциря.
Украсьте торт, кружками киви, обложив им панцирь полностью, а также из киви можно сформировать голову, ножки и хвостик у черепашки.
Крошку, оставшуюся от коржей, посыпьте рядом, так у вас получится имитация песка, по которому ползет красивая зеленая черепаха! Дайте торту пропитаться кремом не менее 6 часов в холоде, а потом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет: по желанию этот же тортик можно украсить не киви, а шоколадной глазурью, а голову, ноги и хвостик черепахи сделать из кусочков банана или из чего-то другого.

Очень вкусный торт «Черепаха» с бананами

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Предлагаем вам сделать весьма оригинальный торт «Черепаха»: в отличие от классического бисквитного торта, сюда добавляются такие ингредиенты, как творог, печенье и бананы, а еще этот торт не требует выпечки!

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл.
Творог или творожная паста – 200 мл.
Печенье – 500 гр.
Шоколад – 200 гр.

Для крема:

Сметана – 220 гр.
Бананы – 1 кг.
Сахар – 210 гр.

Процесс приготовления:

Творог, он должен быть мягким и даже жидковатым, с сахаром перебейте блендером, пока кристаллы сахара не растворятся. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру.
Сразу же начнем собирать «Черепаху» без выпечки в большой круглой миске. Ее нужно устелить пищевой пленкой.
Каждое печенье обмакните в теплое молоко, выложите на дно миски одним слоем.
Слой печенья промажьте слоем творожного крема и выложите сверху бананы, нарезанные тонкими кружками.
Таким же образом повторяйте все слои (печенье – творог – бананы), пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть печенье, немного сверху смазанное кремом.
Укройте сверху миску пищевой пленкой и поместите на ночь или на 4-6 часов торт в холодильник.
Потом торт нужно достать из миски, перевернув ее и сняв пленку. Так у вас получится круглый черепаший панцирь. Выложите его на плоское блюдо, украсив сверху растопленной шоколадкой и присыпав размельченными грецкими орехами.
Из кусочков банана сформируйте черепашке голову, лапки и маленький хвостик.
Подавайте торт к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления торта «Черепаха» с заварным кремом

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Заварной крем – это превосходная, простая в приготовлении пропитка для бисквитных коржиков торта «Черепаха». С приготовлением этого торта справится каждый юный кулинар!

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца – 5-6 шт.
Мука – 200 гр.
Сахар – 350 гр.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1,5 ч. л.
Уксус – для гашения соды.

Для крема:

Яичные желтки – 4 шт.
Сахар – 250 гр.
Мука – 3-4 ст. л.
Молоко – 250 мл.
Масло сливочное – 150 гр.
Ванилин – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

Для коржей сделайте бисквитное тесто, миксером взбив яйца с сахаром до крепкой пены.
Далее добавьте в эту пену гашеную соду, какао и муку, аккуратно размешайте лопаткой, чтобы тесто не опало. Если вам не нужна шоколадная «Черепаха», тогда не добавляйте в тесто какао.
На противень для выпечки, застеленный пергаментом, нужно выложить тесто ложкой, оставив расстояние между коржиками.
Духовой шкаф нагрейте до 180 градусов и пеките коржики примерно 5 минут. Проверить их готовность можно зубочисткой – она должна быть сухой, если ею проткнуть готовый коржик.
Приготовьте заварной крем. Для этого отделите желтки от белков. Белки не нужны, а вот желтки хорошо разотрите с сахаром, добавив ванилин.
Потом добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комков.
Добавьте молоко и на медленном огне мешайте крем все время, чтобы он не пригорел. Как только крем начнет густеть и пузыриться, снимайте его с огня.
В готовый крем добавьте масло и еще раз хорошо его вымесите.
В горячий крем обмакивайте коржики и формируйте на блюде черепашку, а потом выложите сбоку ее голову, ножки и хвостик (для хвостика нужно будет испечь маленький коржик).
Готовый торт поместите в холод на час, чтобы крем хорошо схватился сверху с коржами. После этого торт можно полить растопленной на водяной бане шоколадкой или же посыпать нарезанными цукатами, орешками или украсить как-то иначе.
Торт настаивайте до полного пропитывания не менее 4-6 часов, а потом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусная «Черепаха» с йогуртовым кремом в домашних условиях

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

С кремом на основе йогурта получается еще один оригинальный вариант «Черепахи». Вкус крема будет полностью зависеть от того, какой именно йогурт вы добавите.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца – 6 шт.
Сахар – 1 ст.
Мука – 2 ст.
Сода пищевая – 1,5 ч. л.
Уксус – для гашения соды.

Для крема:

Йогурт жидкий – 1 л.

Для глазури:

Масло сливочное – 150 гр.
Молоко – 3-4 ст. л.
Какао – 3 ст. л.
Мука – 1 ч. л.
Сахар – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

Бисквитное тесто для коржей приготовьте так: в миску разбейте яйца, добавьте сахар и вбивайте яйца с сахаром до появления густой, устойчивой пены.
Через сито просейте муку и добавьте ее во взбитую яичную массу, размешивая тесто лопаткой, чтобы яйца не опали.
Теперь добавьте соду или разрыхлитель, еще раз аккуратно размешайте тесто.
Противень застелите бумагой для выпечки, выкладывайте на него ложкой тесто, оставляя место между будущими коржиками, чтобы они не слиплись в духовке.
Выпекайте до готовности коржики в нагретой духовке до 180 градусов. Время выпечки – чтобы коржики пропеклись, но не стали слишком твердыми.
Горячие коржики снимайте с бумаги и выкладывайте на стол, дав им остыть. В холодном виде коржики станут твердыми, но от крема потом размякнут.
Йогурт хорошо взбейте миксером, чтобы он стал однородным, по желанию добавьте туда сахар по вкусу.
На плоской большой тарелке формируйте панцирь черепашки, отложив коржи для лапок, хвоста и ножек черепашки. Обмакивайте коржи в йогурт и выкладывайте их друг на друга горкой.
Если после того, как вы выложите все коржи, крем у вас еще останется, полейте им черепаху сверху и поместите ее на час в холод.
За это время сделайте глазурь, размешав с сухой мукой и сахаром какао, и добавив туда три-четыре ложки молока.
Далее добавьте масло, нарезанное мелкими кусочками, и нагревайте глазурь, все время, помешивая на маленьком огне, чтобы весь сахар и масло растаяли.
Прокипятите глазурь одну-две минуты, все время помешивая.
Дайте глазури чуточку остыть и загустеть в той емкости, где она варилась, а потом полейте ею торт сверху.
На мордочке изобразите глазки.
Настаивайте торт в холоде еще 3-4 часа и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Быстрый и вкусный рецепт торта «Черепаха» на кефире

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Кефир также отлично подходит для добавления в крем для торта «Черепаха»: с помощью этого компонента у вас получится чуть более кисленькая пропитка коржей. Украшайте сверху тортик на свое усмотрение, например, нанеся узоры белым шоколадом, растопленным на водяной бане.

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.
Яйца – 6 шт.
Сахар – 1 ст.
Мука – 2-2,5 ст.
Сода – 1,5 ч. л.
Уксус – для гашения соды.

Для крема:

Сахар – по вкусу.
Кефир – 1 ст.
Жирный йогурт – 0,5-0,7 л.

Для глазури:

Сметана – 4 ст. л.
Масло сливочное – 120 гр.
Какао – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Из яиц, молока, гашеной соды и муки замесите тесто венчиком или кулинарным миксером.
Далее нужно испечь маленькие блинчики для черепашки на сковороде.
Крем для коржей делается из йогурта, хорошо размешанного с кефиром. Йогурт должен быть сладким, с каким-либо ароматным вкусом. Если крем покажется вам не сладким, а кисленьким, добавьте в него сахар и хорошенько взбейте венчиком.
Собирайте торт на большом плоском блюде, смазывая коржи кремом и укладывая горкой в виде панциря. Не забудьте оставить блинчики для лапок, головы и хвостика вашей «зверюшки».
Для глазури доведите до кипения сметану, уже размешанную с какао и сахаром, отключите огонь. В глазурь добавьте масло и хорошо размешайте.
Глазурью покройте панцирь черепахи сверху.
Кушайте торт через 4-6 часов, дав ему хорошо пропитаться в холодильнике.

Приятного аппетита!

Простой пошаговый рецепт «Черепахи» в мультиварке

🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴8 🖨

Очень просто приготовить торт «Черепаха» в таком прекрасном кулинарном приспособлении, как мультиварка. Вам нужно лишь замесить тесто, а потом собрать и украсить торт по своему вкусу.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 2 ст.
Яйца – 6-7 шт.
Сахар – 1 ст.
Разрыхлитель – 10 гр.

Для крема:

Сахар – 1 ст.
Сметана – 600-700 мл.

Процесс приготовления:

Взбейте при помощи миксера или блендера с сахаром яйца до появления хорошей пены.
С разрыхлителем размешайте просеянную уже муку. Вместо разрыхлителя используйте 1,5 чайных ложек соды, погашенной укусом.
Аккуратно соедините сухую смесь с взбитыми яйцами при помощи кулинарной лопатки или венчика, чтобы не было комков от муки.
Чтобы испечь будущую «Черепаху» в мультиварке, ее дно нужно выстелить бумагой для выпечки, а потом по одной большой ложке вылить тесто на бумагу (между будущими коржиками должно быть место, иначе они растекутся в один большой неровный корж).
В режиме «Выпечка» пеките небольшие коржики 30 минут.
Пока они остывают, сделайте крем, хорошо взбив сметану с сахаром. Для вкуса в крем можно добавить ванилин, цедру лимона или апельсина, или какой-либо другой пищевой ароматизатор.
После того, как все коржики испекутся и немного остынут, обмакните их в густой крем и выложите на блюде в форме панциря.
Из шести коржиков сделайте голову, хвост и лапы.
Для глазок можно использовать ягодки изюма.
По желанию можно растопить плитку шоколада в 100 граммов и растопленным шоколадом нанести на спинку черепашки узоры.
Подавайте тортик к столу, когда он хорошо пропитается кремом в холодильнике, лучше всего через 6-8 часов.

Приятного аппетита!

Торт Черепаха » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Для детей, очень часто название торта и его внешний вид имеет гораздо большее значение, чем содержание. А когда под необычным, детским названием прячется ещё и вкусное, сладкое лакомство, то каждый детский праздник можно считать удавшимся. Сегодня, я впервые, расскажу о поистине детском торте Черепаха.

Ингредиенты:

плитка шоколада

1 столовая ложка какао порошка (по вкусу)

Приготовление торта Черепаха:

Я уже подробно останавливался на приготовлении бисквита, он отлично подходит для этого торта.

Можете приготовить бисквитное тесто по другому рецепту, который знаете. Если Вы любите шоколадные коржи, то можно разделить тесто на две части и в одну ввести столовую ложку какао порошка. Для выпечки нам понадобятся два больших противня. Их нужно проложить бумагой для выпечки или обычной промасленной бумагой. На противни выложить тесто небольшими лепёшками. Если Вы сделали основу бисквита по моему рецепту, то выпекать сначала 10 минут при 180 градусах Цельсия, потом 20 минут при 160 градусах Цельсия. Противни ставить в разогретую духовку. Готовые бисквитные коржики нужно выдержать в течении 8-10 часов, прежде чем складывать из них торт. По этому, я выпекаю их вечером.

Для приготовления крема, сметану нужно предварительно отвесить. Для помадки, я топлю обычный шоколад. В данном случае я использую часть молочного шоколада, часть горького. Топим шоколад непосредственно перед тем, как поливать им торт.

Сметанный крем готов. Бисквитные лепёшечки тоже, начинаем складывать торт Черепаха. Для этого понадобится большая плоская тарелка для тортов. На низ выкладываем несколько лепёшек и сверху мажем на них крем. Последующие коржики будем полностью окунать в сметанный крем.

Вместе с нижним слоем лепёшечек, выкладываем из них же лапки и голову (в принципе этого можно не делать, это исключительно эстетическая часть торта). Если Вы выпекли бисквитные коржики двух цветов, то их нужно чередовать. Постепенно формируя торт, делаем горку в виде панциря Черепахи. Затем, для украшения обливаем панцырь растопленным, но слегка охлажденным шоколадом.

Сформированный торт Черепаха убрать в холодильник настояться, хотя бы на 4 часа. Торт получается очень вкусный. Мои дети от него в восторге. Приятного аппетита!!!

Торт «Черепаха» (очень простой рецепт)

Описание приготовления:

По желанию можно не выпекать коржики, а выпечь один бисквит, поломать его на части и соединить с помощью крема.
Готовить этот торт одно удовольствие: очень быстро, каждый раз можно экспериментировать с формой и украшением.

Украшайте черепаху разными фруктами, ягодами, конфетками.

1. 6 яиц комнатной температуры взбейте венчиком или миксером. Добавьте сахар и ваниль, перемешивайте до растворения сахара.

2. Муку просейте несколько раз и отправьте к яйцам. Добавьте разрыхлитель (или погашенную соду) и перемешайте всё до однородности.

3. Разделите тесто на 2 части, в одну из них добавьте какао и перемешайте.

4. Для приготовления крема возьмите сметану (от 20% жирности), пару минут взбивайте ее венчиком. Потом добавьте мягкое сливочное масло и сгущенку, перемешайте до однородности венчиком или миксером.

5. Разогрейте духовку заранее до 180 градусов. Застелите большой противень пергаментной бумагой. С помощью столовой и чайной ложки выложите на пергамент коржики, чтобы они были одного размера. Выпекайте их в духовке 12-15 минут, проверяйте готовность зубочисткой.

6. Подготовьте большое блюдо, на котором будет торт. Когда коржики полностью остынут, начните выкладывать черепаху, соединяя коржики между собой с помощью крема.

7. Когда торт практически собран, поставьте его в холодильник на час, чтобы крем немного застыл.

8. Оставьте 2 коржика для лапок и 2 для мордочки черепахи. Склейте 2 между собой кремом, сделайте язык из ягод или мастики. Другие 2 коржика разрежьте на 2 половины.

9. Присыпьте торт какао, а потом тертым шоколадом. Края блюда можно присыпать светлым песочным печеньем. Голову, лапки и хвост черепахи приклейте кремом, а их основание присыпьте тертым шоколадом.

10. Когда черепаха полностью собрана, сделайте ей глаза шоколадными каплями и украсьте лапки.

Самые простые рецепты торта «Черепаха»: 10 вкусных вариантов в классическом исполнении и не только

Очень вкусный торт Черепаха с киви (видео)

Данный десерт называется» Изумрудная Черепаха.» Я готовила его на Новый год и он всем очень понравился. Подсмотрела я рецепт на канале «плюшки-ватрушки» и хочу им поделиться с вами.

Хочу сказать спасибо автору за замечательный ролик и помощь в создании кулинарного шедевра.

Торт “Черепаха” классический от Tochka

Тесто:

6 яиц
1,5 стакана сахара (можно меньше)
капелька соды
2,5 стакана муки
ванилин

Крем:

1,5 стакана сметаны
1,5 сахара

Замешиваем обычное бисквитное тесто, и выпекаем лепешками. Для крема сахар со сметаной взбить. И самое интересное: выкладываем черепаху, обмакивая лепешки в крем. Просто, вкусно и довольно

быстро.
Примечание от Скорпиоша. А про помадку сверху забыли? Только вот делаю я её “на глазок”: сметана, масло, сахар, какао – вскипятить и залить торт, чтобы уж совсем Черепаха на черепаху с панцирем стала похожа, да и шоколадная горчинка к общему вкусу добавилась. Кстати, крем я в этот торт делаю не просто сметанный, а сметанно-масляный (т. е. еще размягченное сливочное масло добавляю). Калорийно – жуть. Но вкус!

Hецепт торта «Черепаха» в домашних условиях (видео)

На самом деле в приготовлении данного десерта нет ничего сложного, как, впрочем, и нет не обычных ингредиентов. По этому его сможет приготовить любая хозяйка, даже не очень опытная.

А я постаралась подобрать вам очень интересное видео, не много отличающееся от того, что я описывала ранее. Что бы не повторяться и вам было из чего выбрать себе способ приготовления сладкого кушанья.

Интересный вариант, не правда ли? Бананы очень нежные, так что в общей массе десерта они не мешают, а на оборот добавляют нежный аромат. В общем советую приготовить подобным способом тоже, хотя бы для сравнения.

Нежный Торт «Черепаха» с заварным кремом

Изготовить коржики для этого рецепта можно любым удобным для вас способом по понравившемуся рецепту. Главным отличием торта является заварной крем.

Для его приготовления нужно взять:

200 г сахара;
60 г муки;
500 мл молока;
ванилин по вкусу;
4 желтка.

Этапы создания:

Растереть желтки с ванилью и сахаром.
Добавить всю муку и влить молоко.
Поставить на огонь и при постоянном помешивании вскипятить в течение 5-8 минут.

В готовый крем обмакнуть бисквитики и сложить их стандартным способом.

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Аймкук

Как красиво оформить и подать торт «Черепаха»

Этот этап самый творческий. Именно здесь есть возможность проявить свои художественные таланты: ведь черепашка (несмотря на то, что это торт) должна иметь мордочку, коготки и др.

Самым простым вариантом будет полить глазурью. Для приготовления глазури следует все необходимые ингредиенты поместить в ковшик, довести до кипения, постоянно помешивая, и остудить. После этого полить ею торт (подтеки вытирать салфеткой). Кулинарной лопаткой можно создавать узоры.

При декорировании можно использовать все, что есть под рукой — орехи, драже, фрукты, кокосовую стружку. Плитку шоколада можно потереть на терке и посыпать «Черепаху» стружкой или растопить на водяной бане и нанести узоры.

Узнав, как делать торт «Черепаха» в классическом варианте, рецепт можно совершенствовать, подбирая новые ингредиенты.

При выпекании коржиков между ними нужно соблюдать дистанцию — иначе могут слиться в один корж.

Моя практика подсказывает, что такой торт лучше подавать на стол неразрезанным (иначе эффект от встречи с «Черепахой» будет не такой сногсшибательный).

В XVIII-XIX вв. придворные медики часто приписывали заменять бисквитами хлеб и применять их вместе с вином для улучшения работы сердца и желудка. Вместо пользы такие бисквиты приносили вред. Двадцатипятилетний поэт Байрон, который в течение трех лет питался исключительно бисквитами и вином, заболел тяжелыми формами сердечной и почечной недостаточности, что привело к его к преждевременной смерти на 36-ом году жизни.

Видео о том, как сделать быстро и вкусно торт из сгущенки, сметаны и сливочного масла

Еще один вариант, который я думаю, вы охотно и с интересом посмотрите в этом сюжете. Показаны все шаги работы от А до Я.

Советы и рекомендации по приготовлению «Черепахи»

Когда готовите замес, доводите его консистенцию до состояния густой, деревенской сметаны.
При запекании лепёшек, протыкайте их деревянной шпажкой, сухая, значит готовы.

Если выдержать заготовку на холоде несколько часов, то вкус станет гораздо насыщенней.
Чем больше будет настаиваться заготовка, тем нежнее и мягче будет вкус готового изделия.

А теперь расскажу про рекомендации:

Продукты для этого сладкого лакомства следует брать только свежие по качеству.
Маслице использовать дезодорированное. Чем жирнее сметана, тем вкуснее получится

Не бойтесь добавлять в начинку любимые фрукты и ягоды, возможно вы получите именно свой вкус этого кушанья.

Торт “Черепаха”

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Приготовив этот торт, вы действительно поймете, что не зря потратили свое время! Пальчики оближешь!

Яйцо куриное Сахар Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Сметана Какао-порошок

С чем подать

Такой чудесный тортик, как по мне, лучше всего подавать с чаем. Если вы хотите подать его для взрослых, то вместо чая можно подать кофе или даже бокал игристого вина. Детям также можно налить сок, компот или газированный напиток, если вы предпочитаете их. Можно даже скушать торт с молоком или какао, чтобы помимо вкуса получить еще и пользу.

Видео – рецепт торта черепаха

Приятного аппетита!

Без выпечки

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 4900 ккал.
Предназначение: завтрак, обед, ужин .
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

«Когда проще не бывает» – вот под каким девизом покоряет всех этот рецепт. С этим вариантом «Черепахи» справится даже ребенок, потому что нет необходимости замешивать тесто, печь, жарить. За основу десерта берется готовое печенье (бисквитное, овсяное, песочное) или готовые рулеты, которые надо нарезать ломтиками толщиной до 1 см. Останется лишь смазать кремом, сформировать панцирь, украсить торт орехами, зефиром, ягодами, мармеладом, шоколадом.

Ингредиенты:

печенье – 500-700 г;
сгущенное молоко – 1 банка;
сливочное масло – 150 г;
ягоды, орехи, фрукты, зефир для украшения – по вкусу.

Способ приготовления:

Сделайте крем, тщательно взбивая миксером сгущенку со сливочным маслом.
Обмакните каждую печенюшку в сладкую массу, а далее выкладывайте печенье горкой.
Завершающий этап – украшение, для которого подойдут орехи, ягоды, фрукты, зефир, мармелад. Сверху можно посыпать торт тертым черным или белым шоколадом.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Будем рады узнать ваше мнение. Напишите нам, что понравилось, что можно усовершенствовать и как сделать торт «Черепаха» еще более интересным и вкусным. Ждем ваших пожеланий.

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

Несколько советов

Тесто для торта должно быть жидким, но все же держать форму. Поэтому если оно у вас сильно растекается, то вы можете добавить немного муки.
В креме можно заменить сахар на мед, чтобы получить медовый привкус и более полезный крем.
Не мажьте крем на еще горячие коржи, дайте им немного остыть, тогда он не будет растекаться.

Как правильно выложить и красиво украсить торт Черепаха?

Вариантов декорирования торта очень много. Классический вариант – сделать черепаху, нарисовав сетку на панцире.

Варианты украшения торта Черепаха:

Шоколадная глазурь. Торт выкладывается горкой и заливается глазурью. Сетку панциря можно нарисовать при помощи крошки печенья. Просто насыпьте многоугольники из крошек.
Топленый шоколад. Растопите шоколад и облейте полученную горку.
Орехи. После изготовления торта смажьте верхушку кремом и выложите все тертыми орехами. Можно использовать половинки, не измельчая их.
Фрукты. Верхушку торта можно выложить кусочками банана или киви. Смотрится просто и эффектно.

Как правильно выложить и красиво украсить торт Черепаха

Вариантов выпечки торта Черепаха не мало. Не бойтесь экспериментировать с кремом и украшением. Порадуйте гостей необычным десертом.

Видео

1076

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Другие варианты

—Торт черепаха со сметаной— – это один из самых простых рецептов, но есть и другие, которые также просто готовить. Например, торт из блинов, для которого вам нужно только напечь обычных блинчиков и сделать простой крем. Или простой бисквитный торт с любым кремом на ваш вкус.

Да и коржи для таких тортов, как «Наполеон», или любых вафельных тортов можно купить в супермаркете, а вам остается только приготовить вкусный крем. Порадовать себя и близких тортом не так сложно, если у вам есть немного желания и времени.

“

Домашний торт Черепаха рецепт с фото

Детский праздник должен стать ярким и запоминающимся в жизни ребенка. Для этого можно заказать малышу сладкий подарок в виде машинки, мультяшных героев или сказочной принцессы. А можно испечь такой торт самому. Существует множество рецептов оформления домашней выпечки для того, чтобы придать ей сказочный вид, заинтересовать ребенка и его гостей. Торт Черепашка – популярный кондитерский шедевр, который может испечь любая мама. Если уяснить систему его создания, можно даже изобрести свой рецепт с учетом любимых продуктов вашего малыша.

Домашний торт Черепаха

Ингредиенты:

Для приготовления теста для торта Черепаха нужно:

6 яиц;
2 стакана муки;
1ст.сахара;
щепотка соли;
разрыхлитель Backpulver.

Для приготовления сливочного крема для торта Черепаха нужно:

1 яйцо;
3 ст. ложки манки;
250 гр сливочного масла;
0,5 стакана сахара;
1 пакетик ванилина.

Долой обыденность, да здравствуют интересные новые вкусовые решения создания красивых тортов! Мне захотелось воскликнуть именно так перед созданием оригинального кулинарного шедевра под названием вкусный торт Черепаха в домашних условиях. И правда, кажется, что на блюде появилась поистине волшебная черепаха. Давайте вместе примемся воссоздавать этот необыкновенно вкусный торт Черепаха в домашних условиях наяву.

вкусный торт Черепаха в домашних условиях, фото

Вначале приступаем к тесту. Выливаем в миску
1ст.сахара, соль, вбиваем 6 яиц и хорошо перемешаем. Добавляем затем разрыхлитель Backpulver, постепенно подсыпаем 2ст.муки и взбиваем, отправляем в тесто.
Если вы почувствуете, что уже мешать ложкой трудно, тогда тесто переложите на рабочую поверхность и домешайте тесто там. Тесто должно быть мягким и эластичным.

Далее, разделяем его маленькими лепешками на много равных частей. Затем в нескольких местах вилкой накалываем их. Выпекаем лепешки в разогретой до 180 гр духовке примерно 20минут.

После этого берём стаканчик маленького размера и обрезаем острым ножом по нему ровно все лепешки. Конечно же обрезки лепешек мы не выбрасываем, их мы используем для обсыпки торта домашнего Черепаха.

Теперь нужно смазать маленькие лепешки кремом. Для приготовления крема нужно 0,5ст.сахара смешать с 1яйцом, 3ст.лож манки, добавить ванилин и варить до загустения. Постоянно помешивать. Далее добавить 250гр.сливочного масла и тщательно взбить.

У нас ещё тёплый крем, поэтому торт пропитается быстро. Круглую миску покрываем пищевой пленкой и укладываем лепешки, предварительно смазанные кремом. Затем обсыпаем оставшейся измельченной крошкой. Поставить торт в холодильник. Утром перевернуть. Всё, торт Черепаха готов. Украшайте торт домашний Черепаха на вашу творческую фантазию.

Торт Черепашка из печенья

Это как раз тот случай, когда мы не будем ничего выпекать, а воспользуемся готовым печеньем. Экономия времени и сил налицо, а результат неожиданный. Крем также может быть любым — заварной, белковый, творожный.

Ингредиенты: печенье ( 500 граммов). Какого вида – решайте сами. Подойдет любое – песочное, овсяное, детское, готовые рулетики, нарезанные толщиной по 1-1, 5 см.

Пропитка: для детей берем подслащенное молоко или фруктовый сок, для взрослых — разбавленный коньяк или кофе. Ваш торт получит определенный вкус и станет мягче.

Крем: сгущенка 1 банка, сливочное масло( 150 граммов).

Способ приготовления

Выкладываем печенье горкой, промазывая каждый слой кремом, до тех пор, пока не заполнится все печенье. Для того, чтобы он пропитался, убираем его на 2 часа в прохладное место. Переворачиваем миску с печеньем на блюдо и снимаем пленку. Теперь самое время включить воображение. Как вариант — сбрызнуть лимонным соком кружочки банана, чтобы не потемнели, и выложить лапки, мордочку и хвостик. Кремом смазать верх торта и панцирь кремом, посыпать шоколадом. На голову одеваем панамку из мандариновой шкурки, в лапку прикрепим зонтик, вокруг посадим травку из кокосовой стружки зеленого цвета. Такой торт ребенок и гости запомнят лучше, чем самый прекрасный покупной, да и вашему восторгу не будет предела.

Торт Черепашка Бисквитный

Эта «Черепашка» вызовет у ваших малышей целый ураган положительных эмоций своим видом и вкусом, ну а у мамы не потребует много времени на приготовление. В основе ее лежит бисквит на скорую руку и сметанный крем.

Ингредиенты:
тесто: мука (1, 5 стаканов), сахар ( 1, 5 стакана), какао (1-2 чайные ложки, разрыхлитель для теста 1 чайная ложка.
крем: сливочное масло (200 гр), сахар ( 1 стакан), сметана (2 стакана),
украшение: грецкие орехи, шоколад (50-70 г), разноцветные посыпки из конфет, драже.

Способ приготовления

Для того, чтобы быстро приготовить бисквит, взбиваем ингредиенты при помощи миксера, выкладываем противень пергаментной бумагой и выпекаем лепешки небольшими порциями при помощи ложки. Все тесто рассчитано примерно на три раза. Температура духовки должна быть примерно 180-200 градусов, каждый заход примерно 7-10 минут.6 штучек откладываем для головки, лапок и черепашьего хвостика и панциря.

Готовим крем: размягчаем сливочное масло и взбиваем миксером пышную массу, постепенно добавим сахар и еще раз хорошо взбиваем. Не прекращая, добавляем сметану. Должна получиться легкая пышная масса. Формируем торт: каждую лепешку обмакиваем в тесто и выкладываем на большое блюдо горкой. Отложенные лепешки формируют головку и лапы с хвостом. В конце выкладываем панцирь, Растопим на водяной бане шоколад, на панцире наносим шоколадный узор из кондитерского мешка в виде спирали на каждой лепешке. Глазки сделаем из драже. Украшаем панцирь орехами, разноцветными посыпками, в общем, всем, что есть. Торт должен немного настояться, и вот вам истинная Черепашка!

Зеленая фруктовая Черепашка

Если вам надоела выпечка, самое время приготовить фруктовый торт с белым шоколадом. Украсим панцирь зелеными кружочками киви, уверяю вас, такого смешного зеленого тортика вы не увидите нигде, если только не приготовите его сами. Запаситесь продуктами и временем – ничего сложного, просто придется ставить части торта в холодильник для застывания.

Ингредиенты: киви (килограмм), клубника (полкило), абрикосы (полкило), желатин (2 пачки), йогурт, белый шоколад ( одна плитка), сахарная пудра (100 граммов), желе киви.

Способ приготовления

Приготовим желе по рецепту упаковки. В йогурт подмешаем растворенный и охлажденный желатин. Клубнику нарежем и сложим в форму для заливки желе.Заливаем желатиновой спесью и засыпаем пудрой, ставим на 1 час в холодильник. Нарезаем абрикосы и выкладываем поверх клубники. Заливаем йогуртом, посыпаем пудрой и на 1 час в холодильник. Панцирь выкладываем кольцами киви. Шоколад растопим, и разрисуем детали на киви. Детская непосредственность этого красочного тортика удивит не только детей, но и взрослых.

Можно сделать этот торт по – другому, вначале выпечь большой бисквит, затем следует горячий бисквит сразу смазать хорошо клубничным вареньем и закрутить в рулет. Разрезать на кусочки, смазать кремом. Выбор за вами, по – любому получится превосходный вкус. Готовьте с отличным настроением и у Вас все получится! Советую Вам также полакомиться кексами в формочках

Жду Ваших отзывов в комментариях ниже. Приятного чаепития!

Торт «Черепаха» — 5 простых рецептов с фото пошагово

Торт «Черепаха» из готовых бисквитных рулетов в желе

Это быстрый вариант торта без выпечки. Он готовится на основе бисквитных рулетиков, приобретенных в продуктовом магазине. В качестве начинки используется протертый с клубникой творог, перемешанный с желейной массой. Торт получается красивым и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

15 г желатина.
6 готовых мини-рулетов.
500 г клубники (свежей или замороженной).
300 г творога.
80 г сахара.
1 банан.
200 мл сливок.

Процесс приготовления:

Замочить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычный желатин заливается холодной кипяченой водой и набухает минут 40, после чего нагревается и процеживается. Быстрорастворимый просто засыпается в теплую воду и перемешивается.
Творог протереть через сито, смешать с сахаром, ягодами клубники и растворенным желатином. Всю массу поставить в холодильник примерно на 20 минут.
В это время взбить сливки с помощью миксера и потом добавить их к массе их холодильника.
Круглую посудину застелить пищевой пленкой, чтобы было закрыто дно и стенки.
Разрезать на кусочки мини-рулетики и выложить их на дно застеленной пленкой посудины.
На рулеты равномерным слоем выложить массу из творога, клубники и желатина и поставить застывать в холодильник на 3-4 часа.
Спустя указанное время, достать торт из холодильника и выложить его на блюдо, перевернув вверх дном.
Снять пищевую пленку, а из банана сделать декор: голову черепахи, лапки и хвостик. Можно также использовать имеющиеся подручные украшения: зонтики для коктейлей, декоративные шпажки.

Летний торт

Летний вариант торта – с фруктами и ягодами. Тут главенствует черепаха изумрудная. Название дано из-за украшения выпечки киви, вернее, обкладывания тортика кружочками этого фрукта. Внешне выглядит творение как изумрудная статуэтка.

фото рецепт торта Черепаха

Тесто ничем не отличается от классического рецепта. Правда, уменьшить количество сахара можно вполне. Да и сгущенки в крем необязательно добавлять половину банки. А вот добавить в крем необходимо 3 штучки киви и 200 граммов клубники.

Клубничку промывают, просушивают и порезав меленько добавляют к крему. Коржики, промазанные кремом, выкладывают, поливают глазурью. Очистив киви, режут фрукты тоненькими ломтиками-кружками. Их осторожно кладут поверх глазури. Тортик получает и приятный фруктовый вкус, и яркий оригинальный цвет.

Торт «Черепаха» с киви

Основой этого торта служат выпеченные тонкие коржи, а в качестве пропитки используется заварной крем. Главной особенностью рецепта является украшение «панциря» с помощью кружочков киви. Торт получается не только вкусным, но и очень красочным.

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо.
450 г муки.
200 г сгущенки.
1 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Для крема:

2 яйца.
40 г муки.
220 г масла сливочного.
200 г сахара.
500 мл молока.
Ванилин.

Для украшения:

Процесс приготовления:

Сварить крем. Для этого в кастрюле или сотейнике смешать молоко, 2 слегка взбитых вилкой яйца, сахар и ванилин (его добавляем по вкусу). Все перемешать и поставить на плиту на небольшую мощность. Варить крем, постоянно помешивая около 20-25 минут, добившись его густоты. В конце варки выложить в кастрюлю сливочное масло и закрыть крышкой.
Приготовить тесто. Смешать сгущенку с яйцом, добавить погашенную уксусом соду или разрыхлитель. Постепенно добавлять в емкость муку, вымешивая густое тесто. Оно должно получиться эластичным, пригодным к раскатыванию.
Разделить тесто на 2 части. Из одной скатать шарики одного размера побольше, а из другой – шарики двух разных размеров поменьше. Всего получится три вида шариков по равному количеству каждого вида.
Каждый шарик раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности, наколоть вилкой в нескольких местах.
Разогреть сухую сковороду и пожарить на ней все получившиеся коржи. Обжаривать буквально по 40 секунд с каждой стороны – этого достаточно, если лепешки тонкие.
После выровнять края лепешек ножом, прикладывая разного диаметра тарелки или специальные формы.
Нарезать тонкими кружочками очищенные киви.
Укладывать слоями основу торта. Сначала взять большой корж, покрыть его слоем кружочков киви, а потом кремом, после второй корж, опять прослоить, а потом по порядку выкладывать коржи поменьше размером и прослаивать кремом и киви.
Придать торту полусферу. Вылить оставшийся крем сверху.
Украсить верх «черепахи» кружками киви, чтобы было похоже на панцирь. Сделать лапки, голову и хвостик из киви.

Торт достаточно быстро пропитывается, после приготовления ему нужно постоять всего минут 20-30 и можно готовить чай.

Как сделать дома вкусный торт Черепаха со сгущенкой

Еще один сладкий рецепт для нашей черепашки, как видите можно придумать массу различных интерпретаций этого торта. Сейчас мы Вам покажем, как испечь это угощение с кремом из сгущенного молока. Такой десерт очень придется по вкусу настоящим сладкоежкам.

Как можно заметить, процедура приготовления Черепахи по всем рецептам пересекается, и не случайно, ведь это все разновидность одного тортика. Поэтому следует выбирать для себя такую «черепашку», продукты, для которой Вам больше всего приходятся по вкусу.

Ингредиенты:

Сгущенное молоко вареное – 1 банка
Мука пшеничная – 2 стакана
Яйца куриные – 4 шт
Масло сливочное – 50 гр
Сахар – 1 стакан
Какао – 2 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Шоколад горький – 80 гр
Белый шоколад – 80 гр

Приготовление:

Отделяем у яиц белки от желтков, выливаем их в разные емкости. Желтки перетираем с половиной порции сахара, а желтки взбиваем со щепоткой соли, миксером. Далее, продолжая взбивать желтки, всыпаем остаток сахара. Аккуратно, по немного, с помощью лопатки соединяем обе массы.

В муку подмешиваем разрыхлитель, просеиваем через сито в нашу чашу. Замешиваем тесто, так что бы в нем не было комочков. Если венчиком не справляетесь, то воспользуйтесь миксером.

Подготовьте противень или силиконовый коврик, с помощью столовой ложки выкладываем лепешечки. Выпекаем их при температуре 180 градусов в течении 10 минут. Можно несколько коржиков сделать в форме лапок черепахи и хвостика.

Пока готовятся и остывают печеньки для нашей вкусняшки, давайте сварим крем. Для этого смешиваем сгущенку, масло, какао и ставим на огонь. Наша задача довести смесь до однородного состояния.

Вот теперь можно начать собирать торт, обмакиваем свежеиспеченные печенья, выкладываем их в форме рептилии.

Далее, остается только украсить, поэтому растапливаем горький шоколад и обливаем им торт. Так же топим, белый и делаем им узор на панцире, удобно будет воспользоваться кондитерским шприцем для этой цели. Дайте немного торту постоять – пропитаться и готовьтесь к вкусному чаепитию.

Торт «Черепаха» постный

Постный торт «Черепаха» только на первый взгляд кажется необычным блюдом, на самом же деле по вкусу он мало чем отличается от классического, разве что менее сладкий. Зато состав этого десерта менее вреден для фигуры. Для крема и теста в рецепте используется тростниковый сахар, но при желании его можно заменить на обычный.

Ингредиенты:

Для теста:

200 мл кофе молотого или растворимого.
75 г семян льна.
4 ст. л. масла оливкового.
150 мл воды.
100 г тростникового сахара.
3 ст. л. какао.
400-450 г муки.
1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

Арахисовое молоко – 700 мл.
Тростниковый или обычный сахар – 6 ст. л.
Крахмал картофельный или кукурузный – 5 ст. л.
Какао – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Подготовить ингредиенты для теста, требующие времени для достижения нужной кондиции: сварить крепкий кофе и оставить его остывать. Смолоть в кофемолке или блендере семена льна и залить их небольшим количеством воды.
Приступить к приготовлению крема: смешать в кастрюльке тростниковый или обычный сахар, какао и крахмал – кукурузный или картофельный. Влить арахисовое молоко и поставить крем вариться на медленном огне. Его нужно все время помешивать и так готовить до получения густоты сметаны. Остудить крем и накрыть емкость пищевой пленкой или крышкой.
Приготовить тесто, постепенно соединяя ингредиенты: сначала кофе и молотые семена льна, после добавить оливковое масло (его можно заменить подсолнечным). После всыпать порциями муку, вмешать какао и разрыхлитель. Получится тесто, как на оладьи.
Выпечь небольшие лепешки любым способом: на сковороде в виде оладий, в форме для панкейков или на противне в духовке.
Остывшие готовые лепешки промазать взбитым кремом и выложить на блюдо горкой. Сверху полить кремом.
Для получения красивой формы можно накрыть торт пищевой пленкой, прижать его глубокой тарелкой, поставленной дном вверх, установить поверх тарелки груз и поставить в холодильник на ночь.
Утром снять груз, пищевую пленку и украсить ровную красивую полусферу-черепашку по своему усмотрению.

Черепаха домашняя

Побаловать домашних необычным на вкус и вместе с тем очень знакомым тортиком можно в любое время. И вариаций приготовления достаточно. Для приготовления берут следующие ингредиенты:

Продукт	Количество
Ванилин	1 пакетик
Гашеная уксусом сода	1 чайная ложечка
Мука	1 стакан
Масло сливочное	25 граммов
Сметана	900 граммов
Яйца	6 штук
Сахар	2.5 стакана
Киви	1 штука
Молочный шоколад	1 плитка
Орехи	по вкусу
Фрукты	по вкусу

Как готовить «Черепаху» в домашних условиях

Шаг 1

Готовить начинают с теста. У яиц желтки и белки разделяют. Миксером взбивают яйца, добавив сахар. Отдельно стакан идет на желтки, отдельно – на белки. Массу должны получить однородную, пенистую.

Обе субстанции смешивают и вновь взбивают венчиком. Чем «пузыристее» тесто, тем воздушнее оно получится.

торт Черепаха на праздник

Далее добавляют муки. Ее просеивают предварительно. В соду капают 9% уксуса и отправляют к тесту. Сюда же пойдет и пакетик ванилина. Все вымешивают. Получается масса немногим гуще теста на оладьи.

Чтобы масса к противню при выпечке не прилипала, его смазывают растительным маслом, захватывая края. Противень желательно брать большой, чтобы не пришлось делать несколько заходов, ведь печенек выпекать придется немало.

Для формирования коржиков используют ложку, делая ею лепешки. Получается аккуратно, но долго. Да и лепешки получатся разноформенные и разноразмерные. Намного проще выпекать обычный корж в форме либо противне. Затем стаканом аккуратно проделывают кружки либо ровные овалы.

Тесто наливают тонким слоем, выравнивая поверхность. Гладкой она должна быть обязательно.

рецепт торта Черепаха

Отправив все в духовку, прогретую до 180 градусов, можно недолго подождать. Подрумянившийся бисквит достают сразу.

Шаг 2

Сразу нарезку лучше не делать: края получатся рваными, да и липнуть тесто будет. Проще работать с остывшим бисквитом. Даже остаткам дело найдется.

Для крема сметану и половинку стакана сахара взбивают до полного растворения сахара. Можно дополнить крем измельченными грецкими орешками.

Шаг 3

Обрезки коржей пригодятся в сборке торта. Их выкладывают первым слоем. Получается невысокая горка. Местами ее придавливают, чтобы не выпирало лишнее, а горка получалась ровненькой. Сверху сооружение проливают кремом. Экономия при таком деле лишняя: сухая середка ни к чему.

вкусный торт Черепаха

Теперь можно обкладывать панцирь лепешками, выкладывая и ровненько, поливая кремом. Пропитка необходима для каждого кусочка.

Для украшения из киви вырезают черепашьи голову и лапки. Поверх панциря выкладывают кружки бананов. Можно посыпать шедевр стружкой кокоса, орешками, крошкой шоколада. А готовый тортик обязательно оставить на пропитку. Лучше всего делать его на ночь. Тогда он прекрасно пропитывается в холодильнике. Итог работы – двухкилограммовый торт «Черепаха».

Торт «Черепаха» с кефирным кремом

Рецепт этого торта относится к простым, бюджетным и умеренно сладким. Основа для торта – лепешки из блинного теста – жарится прямо на сковороде, пропитываются лепешки смесью кефира и йогурта, а украшается торт рисунком из шоколада.

Ингредиенты:

6 яиц.
400 г муки.
200 мл молока.
100 мл кефира.
½ ч. л. соды, гашенной уксусом.
1 л йогурта на ваш вкус.
160 г сахара.
3 ст. л. какао.
120 г масла сливочного.
Щепотка соли.

Процесс приготовления:

Замесить тесто, как на блины: смешать яйца, соду и муку, добавить щепотку соли, влить постепенно молоко, размешивая, чтобы не было комков.
Пожарить на сковороде лепешки для основы торта – жарить по методу готовки обычных оладий.
Смешать йогурт и кефир в широкой и глубокой емкости.
Каждую пожаренную лепешку-блинчик обмакнуть в кефирно-йогуртную смесь и выкладывать на блюдо горкой. Пару оладушек оставить, чтобы после сделать из них декор в виде лапок и головы черепашки.
В кастрюльку всыпать какао и сахар, добавить несколько капель воды и варить глазурь, пока не загустеет. Можно добавить в конце варки кусочек сливочного масла.
Горку, сформированную из блинчиков-лепешек, можно полностью полить глазурью или просто нарисовать ею панцирь по белой поверхности кефирно-йогуртного крема.

Употреблять такой торт можно сразу, а можно дождаться, пока оладьи пропитаются кремом, поставив «черепашку» в холодильник на пару часов.

Как приготовить «Торт «Черепашка»»

1. В мисочку вбейте яйца и сахар. Миксером или венчиком взбейте до однородности.

2. Соду просейте с мукой и всыпьте в яйца, продолжая взбивать.

3. Противень смажьте маслом как следует. Тесто очень жидкое, поэтому выкладывайте ложкой на расстоянии друг от друга.

4. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печеньки минут 5-6 до легкой румяности.

5. С кремом тоже все довольно просто: взбейте сметану с сахаром. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений.

6. А дальше — дело за вашей фантазией. Выкладывайте печенья и формируйте черепаху. Каждый слой тщательно промазывайте кремом.

7. Вот один из возможных вариантов черепашки.

8. Украсить можно шоколадной глазурью, например. Для ее приготовления растопите шоколад (если его нет, то растворите в теплом молоке сахар, ложку какао и сливочное масло).

9. Полейте тортик глазурью.

10. И украсьте панцирь остатками крема.

11. Чтобы торт был по-настоящему вкусным, он должен хорошо пропитаться. А после можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Бисквитный торт «Черепаха» со сметанным кремом и шоколадом рецепт с фото пошагово

Из теста испечь основу — большой корж и печенья. Основу смазать кремом и уложить печенье горкой, в форме черепахи, смазывая каждый слой кремом. Для украшения: шоколад, орехи, кокосовая стружка

Ингредиенты
Тесто:
6 Яйцо
2 стакана Сахар
0,5 чайной ложки Сода
На кончике ножа Соль
2,5 стакана Мука
Крем:
1 стакан Сахар
200 г Сливочное масло
2,5 стакана Сметана
Посыпка:
по желанию грецкий орех
по желанию кокосовая стружка
по желанию тертый шоколад или шоколадная глазурь
Как приготовить Бисквитный торт “Черепаха” со сметанным кремом и шоколадом
Очень вкусный нежный торт. Нравится и взрослым и детям. Все в восторге от вкуса! Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт
Готовим тесто, смешиваем ингредиенты
Выпекаем основу для торта
Выпекаем из остального теста печенье, выкладываем тесто чайной ложкой. Бисквиты должны быть мягкие, легкие, воздушные.
Готовим крем: смешиваем сахар (1 стакан), сливочное масло (200 г), затем добавляем сметану (2,5 стакана), взбиваем миксером.
На большой корж,основу, укладываем печенье в форме горки, промазывая каждый слой печенья кремом. Формируем вид черепахи: панцирь, голова, лапки. Сверху можно украсить грецким орехом, тертым шоколадом, шоколадной глазурью, кокосовой стружкой.
Готовый торт вынести на холод, дать время пропитаться кремом. Перед употреблением занести, дать отстояться, торт будет очень нежным, мягким.

Рецепт шоколадного торта Dulce de Leche с карамельной черепахой
Рецепт шоколадного торта с карамельной черепахой Dulce de Leche ТАК ХОРОШО! Это декадентский и восхитительный напиток, который идеально подходит для праздничного угощения или в любое время, когда вы хотите лучший торт с черепахой, который у вас когда-либо был !!!
Этот шоколадный торт с черепахой — рецепт, который начался как рецепт из одной из кулинарных книг Марты Стюарт по тортам (<- просто прочитал где-то на прошлых выходных, у нее 98 кулинарных книг, эй). Я люблю кулинарную книгу Марты Стюарт по тортам, и мы с Беном всегда готовим по ней рецепты шоколадного торта.Боковое примечание - вы знаете, что это хороший рецепт, потому что он всегда получается хорошо, даже если запекать с малышом (что оставляет много места для ошибок!) Я черпал вдохновение из этой поваренной книги / торта и вывел его на новый уровень, добавив шоколад, карамель и орехи пекан, чтобы превратить его в черепаший торт!
У нее есть действительно отличные рецепты, и простой шоколадный торт — отличная отправная точка. Оттуда я приготовил самую вкусную глазурь и начинки и сложил все это в шоколадный торт с карамельной черепахой dulce de leche.
Какие основные шаги для приготовления этого торта?
Сначала испечь пироги:
Распылите на две круглые формы для выпечки с кулинарным спреем.
Вырежьте кружок из пергаментной бумаги и линию, нижнюю часть формы для торта и отложите в сторону. Мне нравится использовать сковороды Gold Touch.
Разогреть духовку до 350.
В чашу добавьте муки, пищевую соду и соль, а отложите .
В другой миске ручным или настольным миксером взбить сливочное масло и гранулированный сахар с коричневым сахаром до образования пышности, около 3 минут. Взбить яиц и желток по 1 штуке. Хорошо взбивать после каждого добавления. Добавить в ванильный экстракт.
Теперь, чередуя мучную смесь и сметану, добавляем в чередовании муки и сметаны порциями (я делал это в 3-4 добавлениях, начиная и заканчивая мукой — мука, сметана, мука, сметана, мука, сметана сливки, мука), взбивая и перемешивая между каждым добавлением. Добавьте в растопленный шоколад и снова взбейте (я растапливал шоколад в микроволновой печи с 30-секундными интервалами).
Распределите тесто равномерно между двумя подготовленными формами. Выпекайте 30-40 минут, пока тестер не выйдет из центра. Перенесите противни на решетку, чтобы они остыли в течение 20 минут, затем переверните лепешки на решетку, чтобы полностью остыли.
Отрежьте куполообразную верхнюю часть торта, чтобы получился прямой слой.
Затем приготовьте густую шоколадную глазурь
Готовьте в микроволновой печи шоколадных чипсов (или кусочков) с интервалами в 30 секунд, перемешивая между ними , пока они не растают (обычно это занимает 2 минуты). Будьте осторожны, помешивайте и не пережарьте. Нарежьте масло кубиками (примерно по 1 столовой ложке на каждый шоколад) и положите масло поверх растопленного шоколада и перемешайте, пока все масло не растает.
С помощью ручного или настольного блендера медленно смешайте с сахарной пудрой .
И последняя сборка:
Положите нижний корж (с отрезанным куполообразным верхом) на подставку для торта или тарелку.
Нанесите 1/3 глазури поверх отрезанного слоя. Добавьте 1/2 стакана карамельного соуса и 1/2 стакана нарезанных засахаренных орехов пекан.
Поместите второй торт сверху. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы заморозить верх и стороны торта. Добавьте оставшиеся орехи пекан и посыпьте сверху.Используйте карамель, чтобы сбрызнуть края или зигзагообразно сверху.
Slice и наслаждайтесь !
И, как и домашний шоколадный торт на день рождения и шоколадный слоеный торт, этот шоколадный торт сделан со сметаной . Звучит забавно, правда? Но, безусловно, есть что сказать о хорошем шоколадном торте, приготовленном со сметаной (о чем я буквально никогда не слышал, пока не начал печь домашние шоколадные торты несколько лет назад, будучи взрослым).
Этот торт не только умерший, но и большой. Так что, я бы сказал, комфортно обслуживает 10-12 человек.
О, и рецепт шоколадного торта dulce de leche с карамельной черепахой также отлично подходит для охлажденного пирога. На самом деле очень хорошо, если вы положите его в холодильник, чтобы глазурь остыла. Ням!
Dulce de leche — густой карамельный соус, вы можете использовать купленный в магазине dulce de leche или насыщенную карамель из козьего молока, как этот (вы можете использовать код SWEETPHI, чтобы получить скидку в 1 доллар на эту карамель).
Рецепт шоколадного торта Dulce de Leche с карамельной черепахой
Этот слоеный пирог такой декадентский и вкусный! Он включает в себя все лучшие вкусы шоколада и карамели и легко объединяется для красивого шоколадного торта с черепахой.
Распечатать Показатель
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
Время охлаждения: 1 час
Порций: 10 человек
Ингредиенты
Пирог
2 1/4 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
2 1/2 чайной ложки соли
3/4 стакана несоленого масла комнатной температуры
1 стакан сахара
1/3 стакана коричневого сахара в упаковке
2 больших цельных яйца
1 большой яичный желток
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 1/2 стакана сметаны
3/4 стакана молока
4 унции.полусладкий шоколад (чипсы или кусочки) плавленый
Глазурь
8 унций. темный шоколад плавленый
1 стакан масла (2 палочки)
3 стакана сахарной пудры
Начинки
1 стакан засахаренных орехов пекан * см. примечания ниже
1 стакан дульсе де лече или карамельного соуса
Инструкции
Для приготовления тортов
Обрызгайте две круглые формы для выпечки кулинарным спреем.
Вырежьте круг из пергаментной бумаги, выровняйте дно 9-дюймовых форм для выпечки и отложите в сторону.Мне нравится использовать эти золотые сенсорные сковороды.
Разогрейте духовку до 350.
В миску добавьте муку, пищевую соду и соль и отставьте.
В другой миске ручным или настольным миксером взбейте масло, гранулированный сахар и коричневый сахар до образования пышности, примерно 3 минуты. Вбить яйца и желток по 1 за раз. Хорошо взбивать после каждого добавления. Добавьте в него экстракт ванили.
Теперь, чередуя мучную смесь и сметану, добавляем поочередно муку и сметану порциями (я делал это в 3-4 добавлениях, начиная и заканчивая мукой — мука, сметана, мука, сметана, мука , сметана, мука), взбивая и перемешивая между каждым добавлением.Добавьте растопленный шоколад и снова взбивайте (я растапливала шоколад в микроволновой печи с 30-секундными интервалами).
Равномерно разделите тесто между двумя подготовленными формами. Выпекайте 30-40 минут, пока тестер не выйдет из центра. Переложите сковороды на решетку, чтобы они остыли в течение 20 минут, затем переверните коржи на решетку, чтобы они полностью остыли.
Отрежьте куполообразную верхнюю часть торта, чтобы получился ровный слой.
Для глазури:
Разогревайте шоколадные чипсы (или кусочки) в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая между ними до тех пор, пока они не растают (мой обычно занимает 2 минуты).Будьте осторожны, помешивайте и не пережарьте. Сливочное масло нарезать кубиками (примерно по 1 столовой ложке на каждый милый) и положить масло поверх растопленного шоколада и перемешать, пока все масло не растает.
С помощью ручного или настольного блендера медленно смешайте сахарную пудру.
Чтобы собрать торт:
Положите нижний корж (с обрезанным куполообразным верхом) на подставку для торта или тарелку.
Нанесите 1/3 глазури поверх отрезанного слоя.Добавьте 1/2 стакана карамельного соуса и 1/2 стакана нарезанных засахаренных орехов пекан.
Поместите второй торт сверху. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы заморозить верх и стороны торта. Добавьте оставшиеся орехи пекан и посыпьте сверху. Используйте карамель, чтобы сбрызнуть края или зигзагообразно сверху.
Нарежьте и наслаждайтесь
Примечания
Для засахаренных орехов пекан: вы можете приготовить их дома или купить в магазине. У торговца Джо есть отличные варианты, или вы можете купить орехи пралине в продуктовом магазине. Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.
Рецепт восхитительного черепашьего торта с нуля
Богатый и декадентский, этот восхитительный рецепт черепашьего торта с нуля просто необходим. Сочетание шоколада, карамели и орехов пекан делает десерт неотразимым. Это идеальный торт для подачи на любое торжественное мероприятие.
Это простой рецепт, который состоит из множества этапов, но приготовить его довольно просто.Вам обязательно понравится конечный результат, так как этот торт выглядит элегантно и имеет потрясающий вкус. Он станет хитом на любой вечеринке или мероприятии, которое вы устраиваете, потому что людям он понравится.
Перейти к рецепту / Распечатать рецепт
Что нужно соблюдать этим инструкциям
Ингредиенты для торта
1 яйцо, комнатная температура
2/3 стакана растительного масла
1 стакан пахты
2 стакана универсальной муки
1 3/4 стакана сахара
1 столовая ложка пищевой соды
1/2 стакана какао-порошка
1 чайная ложка соли
1 чашка горячего кофе
For The Frosting
1/2 стакана молока
1 стакан сахара
6 столовых ложек сливочного масла
2 стакана полусладких шоколадных чипсов
3/4 стакана карамели
1 1/2 стакана орехов пекан, поджаренных
Оборудование
3 9 Формы для выпечки
Кулинарный спрей
Пергаментная бумага
Средняя чаша для смешивания
Большая чаша для смешивания
Резиновая лопатка
Средняя кастрюля
90 017 Венчик
Решетка
Chicago Metallic Professional Anti-Stick 3-компонентная круглая форма для выпечки для выпечки, черная
Пошаговые инструкции
Шаг первый: разогрейте духовку и смажьте противни для выпечки
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте три 9-дюймовых формы для выпечки кулинарным спреем. Накройте дно сковороды пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем.
Шаг второй: смешайте яйцо, пахту и растительное масло
В средней миске смешайте яйцо, пахту и растительное масло.
Шаг третий: смешайте сухие ингредиенты
В большой миске смешайте универсальную муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль.
Шаг четвертый: смешайте влажные и сухие ингредиенты
Медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам, перемешивая до тех пор, пока они хорошо не перемешаются.Добавьте горячий кофе и перемешайте, пока он не смешается.
Шаг пятый: выпекание тортов
Равномерно вылейте тесто для торта в три подготовленные формы для выпечки. Выпекайте коржи 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогам остыть в сковороде в течение 10 минут, прежде чем выкладывать их на решетку для полного остывания.
Шаг шестой: приготовьте глазурь
В кастрюле смешайте молоко и сахар. На средне-сильном огне доведите смесь до кипения, а затем добавьте масло, часто помешивая.
Снимите глазурь с огня и добавьте шоколадную стружку. Смешайте глазурь венчиком до однородной массы.
Шаг седьмой: Украсьте шоколадный торт «Черепахи»
Покройте первый слой торта глазурью, 1/2 стакана орехов пекан и сбрызните его 1/4 стакана карамели. Повторите этот процесс для каждого слоя. Покройте верх и стороны торта глазурью и украсьте орехами пекан и карамелью.
Порции и время приготовления
Советы и приемы приготовления Рецепт черепашьего торта с нуля
Этот торт можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней в герметичном контейнере.Кроме того, вы также можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до недели.
Обязательно храните этот торт вдали от прямых солнечных лучей или тепла. Шоколадная глазурь начнет таять под воздействием высоких температур. Лучше всего хранить в прохладном месте, а если на кухне становится жарко, поместите ее в холодильник.
Этот торт можно также заморозить на срок до шести месяцев. Дайте ему остыть в морозильной камере в течение часа, чтобы глазурь застыла. Затем заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в коробку или заверните в алюминиевую фольгу.
Когда пирог будет готов к подаче, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь или на столе при комнатной температуре в течение двух часов. Остатки можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике 5-7 дней в герметичной таре. Лучше не замораживать торт повторно после того, как он уже заморожен.
Рецепт восхитительного черепашьего торта с нуля
Богатый и декадентский, этот восхитительный рецепт черепашьего торта с нуля просто необходим. Сочетание шоколада, карамели и орехов пекан делает десерт неотразимым.Это идеальный торт для подачи на любое торжественное мероприятие.
Время приготовления30 минут
Время приготовления30 минут
Курс: десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: Вкусный рецепт черепашьего торта с нуля
Количество порций: 13
Автор: cakedecorist.com
6 Для The
1 яйцо комнатной температуры
2/3 стакана растительного масла
1 стакан пахты
2 стакана универсальной муки
1 3/4 стакана сахара
1 столовая ложка пищевой соды
1/2 стакана какао-порошка
1 чайная ложка соли
1 чашка горячего кофе
For The Frosting
1/2 чашки молока
1 чашка сахара
6 столовых ложек сливочного масла
2 чашки полусладких шоколадных чипсов
3/4 чашки карамели
1 1 / 2 чашки жареных орехов пекан
Разогрейте духовку и смажьте противни для выпечки — разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте три 9-дюймовых формы для выпечки кулинарным спреем. Накройте дно сковороды пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем.
Смешайте яйцо, пахту и растительное масло — в средней миске смешайте яйцо, пахту и растительное масло.
Смешайте сухие ингредиенты — в большой миске смешайте универсальную муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты. Медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам, перемешивая, пока они хорошо не перемешаются.Добавьте горячий кофе и перемешайте, пока он не смешается.
Выпекание тортов — Равномерно вылейте тесто для торта в три подготовленные формы для выпечки. Выпекайте коржи 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогам остыть в сковороде в течение 10 минут, прежде чем выкладывать их на решетку для полного остывания.
Приготовьте глазурь — в кастрюле смешайте молоко и сахар. На средне-сильном огне доведите смесь до кипения, а затем добавьте масло, часто помешивая.
Снимите глазурь с огня и добавьте шоколадную стружку. Смешайте глазурь венчиком до однородной массы.
Украсить шоколадный торт «Черепахи» — Покройте первый слой торта глазурью, 1/2 стакана орехов пекан и сбрызните его 1/4 стакана карамели. Повторите этот процесс для каждого слоя. Покройте верх и стороны торта глазурью и украсьте орехами пекан и карамелью.
Пирог можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня в герметичном контейнере.Кроме того, вы также можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до недели, не подвергая его воздействию прямых солнечных лучей или тепла. Шоколадная глазурь начнет таять под воздействием высоких температур. Лучше всего хранить в прохладном месте, а если на кухне станет жарко, поместите его в холодильник. Этот торт также можно заморозить на срок до шести месяцев. Дайте ему остыть в морозильной камере в течение часа, чтобы глазурь застыла. Затем заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в коробку или заверните в алюминиевую фольгу.После того, как пирог будет готов к подаче, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь или на столе при комнатной температуре в течение двух часов. Остатки можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике 5-7 дней в герметичной таре. Лучше не замораживать торт повторно после того, как он уже заморожен.
Неотразимый шоколадный торт с черепахой
Этот торт с черепахой действительно восхитителен и идеально подходит для любой части. Слои шоколадного торта, шоколадной глазури, карамели и орехов пекан неотразимы.Ваши друзья и семья будут просить вас рецепт.
Этот торт относительно просто приготовить, поэтому вам не нужно иметь никакого опыта выпечки. Он прекрасно подходит для дней рождения, юбилеев, званых обедов и обедов. Он обязательно станет фаворитом среди ваших гостей.
Вам понравился этот рецепт торта с черепахой с нуля? Если да, поделитесь своими мыслями в комментариях ниже и поделитесь этим сообщением со своими друзьями и семьей.
Вам нравится эта статья? Поделитесь с друзьями на Facebook.
Шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления • Домашний супергерой
Приготовить шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления — это просто, вкусно и, честно говоря, лучший торт! Он влажный и декадентский, и готово менее чем за 45 минут!
Я люблю печь торты в Instant Pot. Почему? Потому что каждый раз получается сочный и вкусный! Использование Instant Pot не нагревает дом, как духовка, и в целом делает его довольно легким. Я уже поделился со всеми вами Instant Pot Carrot Cake и Instant Pot Lemon Cake , и теперь я рад поделиться с вами этим удивительным шоколадным черепашьим пирогом Instant Pot .
Я использовал ярлык для этого шоколадного торта с черепахой быстрого приготовления, используя смесь для торта дьявола в коробке, но вам не обязательно делать это дома. Если у вас есть хороший рецепт шоколада или пирога с дьявольской пищей, воспользуйтесь этим рецептом, а затем приготовьте его в быстрорастворимом горшочке — все будет НАМНОГО проще! Не хочешь испечь торт? Попробуйте вместо этого вкуснейшее печенье с черепахой!
Как приготовить шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления:
** Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции для печати *
Соберите все ингредиенты и приготовьте коробку смеси для торта с дьявольской едой, как указано.Добавьте 1/3 стакана шоколадной крошки и перемешайте.
Смажьте противень с антипригарным покрытием, 7 дюймов, , затем вылейте жидкое тесто в форму до заполнения 3/4. У вас может остаться немного, просто отложите его в сторону. Вы не хотите переполнять поддон для упаковки пакетов. Неплотно накройте его алюминиевой фольгой.
Добавьте 1 1/2 стакана воды в быстрорастворимый горшок. Поместите сковороду для пакетов на съемную стойку для горшков для быстрого приготовления , затем осторожно поместите в емкость для быстрого приготовления.
Закройте крышку и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. Установите быстрорастворимый горшок на ручной / высокий уровень на 35 минут.
Обратите внимание, что хотя на приготовление торта уходит 35 минут, до начала обратного отсчета потребуется около 10 минут. Это время, за которое быстрорастворимый горшок набирает давление для приготовления пищи
Когда таймер для торта истечет, быстро сбросьте остаточное давление. Откройте емкость для быстрого приготовления и осторожно с помощью прихваток вытащите решетку с лотком для упаковки овощей наверху. Осторожно снимите алюминиевую фольгу сверху (сверху может быть немного воды, осторожно, чтобы не пролить на торт).
Осторожно переверните форму для пучков, чтобы удалить шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления. Он должен легко выскочить. Поместите на подставку для торта.
Пока он остывает, приготовьте шоколадный соус (можно также использовать готовый соус для помадки).
В миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте 1 стакан шоколадной крошки (полусладкое) и 1 столовую ложку жирных сливок (половина и половина тоже подойдут). Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд. Повторяйте, пока не растает. Всего не должно занимать более 2 минут.
Полить шоколадный торт шоколадным соусом.
Полить сверху торта карамельным соусом (домашний рецепт здесь или использовать купленный в магазине).
Добавьте сверху измельченный пекан или грецкие орехи.Нарежьте торт и подавайте. Наслаждаться!
Советы по приготовлению шоколадного торта с черепахой:
Хотите больше рецептов Instant Pot? Это мои любимые:
Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления — потрясающий десерт, который готовится в кратчайшие сроки! Это не только невероятно просто, но и лучший чизкейк ВСЕГДА!
Морковный торт быстрого приготовления — самый сочный и вкусный торт! Этот простой рецепт в Instant Pot так быстр и безболезненен!
Лимонный торт быстрого приготовления Лимонный торт быстрого приготовления — самый простой и вкусный торт! Сделанный в два раза быстрее и невероятно влажный, вы никогда не сможете приготовить торт по-другому!
Роллы из куриного салата Буффало быстрого приготовления — идеальный рецепт здоровой курицы! Сделайте пикантную курицу всего за несколько минут, а затем залейте свежие салаты своими любимыми начинками!
Instant Pot Bang Bang Chicken можно собрать за считанные минуты, и это так вкусно! Классический острый соус идеально подходит для измельченной курицы, которую можно использовать в рисовых мисках, салатах, обертках или как угодно!
Рис сальса быстрого приготовления — идеальное блюдо или гарнир к вашему любимому ужину в мексиканском стиле! Заполненный свежими овощами и всего 4 минуты в Instant Pot, и этот рис готов к употреблению!
Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по телефону:
Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter
Шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления
Приготовить шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления — это просто, вкусно и, честно говоря, лучший торт! Он влажный и декадентский, и готово менее чем за 45 минут!
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления
Состав
Для торта:
1 коробка Смесь для торта Devil’s Food, или ваш любимый домашний рецепт
1/3 чашка полусладкие шоколадные чипсы
Для начинки:
1 чашка полусладкие шоколадные чипсы
1 TBS жирные сливки или половина и половина
1/3 чашка карамельный соус, самодельный или купленный в магазине
1/3 чашка нарезанный пекан
Инструкции
Для торта:
Приготовьте коробку с смесью для торта дьявола, как указано.Добавьте 1/3 стакана шоколадной крошки и перемешайте.
Смажьте антипригарным 7-дюймовым противень, затем вылейте тесто в форму, пока оно не заполнится на 3/4. Неплотно накройте его алюминиевой фольгой.
Добавьте 1 1/2 стакана воды в быстрорастворимый горшок. Поместите форму для пакетов на съемную решетку для горшков для быстрого приготовления, затем осторожно поместите в емкость для быстрого приготовления. Закройте крышку и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто.Установите быстрорастворимый горшок на ручной / высокий уровень на 35 минут.
Когда таймер для торта истечет, быстро сбросьте остаточное давление. Откройте горшок для быстрого приготовления и осторожно с помощью прихваток вытащите решетку с лотком сверху. Осторожно снимите алюминиевую фольгу сверху (сверху может быть немного воды, осторожно, чтобы не пролить на торт). Осторожно переверните форму, чтобы удалить торт. Он должен легко выскочить. Поместите на подставку для торта.
Для начинки:
Пока торт остывает, приготовьте шоколадный соус (можно также использовать готовый соус для помадки). В миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте 1 стакан шоколадной стружки (полусладкого) и 1 столовую ложку жирных сливок или половину. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд. Повторяйте, пока не растает.
Полить шоколадным соусом шоколадный торт.Полить торт карамельным соусом. Добавьте нарезанные орехи пекан поверх торта.
Связанные
Пирог с черепахой | Торт Кортни
Пирог с черепахой — нежные и влажные шоколадные коржи с соленой карамелью, поджаренными орехами пекан, шоколадным ганашем и ореховым маслом.
Пирог с черепахой
Привет, друзья! Возвращаюсь к куче еженедельных тортов, и я так рада поделиться с вами новым сегодня.Надеюсь, вам понравился торт Disney’s Grey Stuff Cake с прошлой недели. Сегодня мы возьмем шоколад и сделаем мой пирог с черепахой.
Этот шоколадный торт представляет собой новый рецепт и состоит из соленой карамели, поджаренных орехов пекан, шоколадного ганаша и орехового масла. Это серьезно рай! Так много прекрасных вкусов и текстур!
Шоколадный торт
Этот шоколадный торт имеет текстуру, похожую на мой Солодовый шоколадный торт. Он невероятно нежный и влажный, наполнен шоколадным вкусом, но он не такой насыщенный и темный, как мой черный шоколадный торт, который вы увидите здесь во многих рецептах.
Чтобы получить такой красивый объем и высоту пирога, мы очень хорошо взбиваем масло, сахар и яйца вначале — мы говорим от 3 до 5 минут! Вы заметите, что цвет и текстура стали светлее — это признак того, что вы все делаете правильно. Конечно, как только мы добавляем сухие ингредиенты, мы уменьшаем скорость и перемешиваем только до тех пор, пока сухие ингредиенты не смешаются. А затем мы добавляем смесь уксуса и пищевой соды в конце, чтобы торт поднялся так высоко.
Начинки
Чтобы добиться классического вкуса и текстуры черепахового пирога, я, конечно же, добавил орехи пекан, карамель и шоколадный ганаш.Однако, если вы были здесь какое-то время, вы знаете, что я не люблю сырые орехи в своих тортах или начинках. Я люблю их сами по себе, но называйте меня сумасшедшим, я просто не люблю их сырые в своих пирожных. Так что я всегда поджариваю их и накрашиваю. Еще мне очень нравится, как приготовление засахаренных орехов придает начинке дополнительный хруст!
Помимо засахаренных орехов пекан, мы готовим мой домашний соленую карамель и шоколадный ганаш. Оба являются основными продуктами на моей кухне, и их очень легко приготовить.
Что нужно знать о приготовлении карамели:
После того, как сахар, вода и кукурузный сироп смешаны и сахар растворился, не перемешивайте.Перемешивание способствует кристаллизации. Мы этого не хотим. Просто дайте смеси закипеть.
Чтобы сахар не кристаллизовался по краям сковороды, можно окунуть кисть для выпечки в теплую воду и слегка смазать сахарной линией.
Как только смесь начинает желтеть, цвет быстро меняется. Не уходи надолго.
Обратите внимание на карамельно-янтарный цвет и температуру около 375 градусов по Фаренгейту.
Сначала нагрейте сливки, прежде чем добавлять их в сахарную смесь.Это поможет ему лучше перемешаться, при этом сахарная смесь не превратится в сахарный шарик.
Для масляного крема с орехами пекан мы делаем домашнее масло пекан из некоторых поджаренных орехов пекан. Вам это понравится! Вкус невероятный благодаря дополнительному этапу обжаривания орехов пекан. Вы сделаете этот масляный крем так же, как мой крем с арахисовым маслом. Это масло, сахарная пудра, ореховое масло и немного жирных сливок. Очень просто!
СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА
Не забывайте следовать моим советам, чтобы ваши торты поднялись и хорошо пропеклись:
Разогрейте духовку за 30 минут до выпекания.
Используйте сковороды хорошего качества, например Fat Daddio.
Обрызгайте сковороды антипригарным спреем и застелите пергаментной бумагой.
Не перемешивайте тесто для торта после добавления сухих ингредиентов.
Используйте влажные ингредиенты комнатной температуры.
Используйте свежий разрыхлитель.
Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с несколькими влажными крошками.
Видеоуроки

Черепашьи батончики из смеси для торта — Готовим с Carlee
Поделись с друзьями!
Начните с шоколадного торта и горстки ингредиентов и быстро приготовьте эти липкие жевательные черепахи.
Классическая черепаховая комбинация шоколада, карамели и орехов пекан популярна не зря. Эти вкусы чертовски хороши вместе! Используя смесь для торта в качестве отправной точки, очень легко собрать эти вкусные черепашьи батончики. Слои насыщенного шоколада охватывают центр карамели и ореха пекан. Они наверняка понравятся любителям черепах.
Эти черепашьи батончики могут выглядеть не так уж и много, но они ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ !! Подумайте об этом, шоколадные чипсы и насыщенная карамель, завернутые в шоколадный шоколадный пирог.
Ага! Это так хорошо, как кажется.
Этот рецепт мне пришла от моей двоюродной бабушки Эллен. Его разносили и наслаждались несколькими ветвями семьи и не зря.
Первоначально я поделился этим рецептом здесь еще в 2016 году. Я подумал, что давно пора стереть пыль с рецепта и снова поделиться им с вами.
Надеюсь, вам понравятся новые картинки, забавное видео и карта рецептов, которую можно распечатать. Все обновления оригинального поста с голыми костями.
К счастью, эти вкусные батончики легко приготовить, поэтому с первого раза в этом не было необходимости. Но на случай, если вы еще не попробовали, я подумал, что постараюсь вас переманить. 😉
Приготовление черепашьей смеси для торта
В рецепте указана немецкая смесь для шоколадного торта, потому что ее всегда использует моя двоюродная бабушка. Вероятно, это связано с более мягким вкусом немецкого шоколада.
Знаете ли вы, что немецкий шоколад назван не по имени страны или национальности? Вместо этого это более сладкий и мягкий шоколад, разработанный джентльменом по имени Герман.
В тезке с тезкой используется именно этот вид шоколада, и он очень вкусный. Не стесняйтесь использовать любую смесь для шоколадного торта, которая у вас есть, любая будет хороша.
После того, как вы перемешали тесто для коржа, вы частично выпекаете половину смеси. Это создает хорошую основу для карамельного слоя и помогает предотвратить его опускание на дно.
Не стесняйтесь разворачивать квадраты жевательных карамельных конфет или использовать кусочки, найденные в проходе для выпечки, которые не нужно разворачивать.Добавьте немного шоколадной стружки и нарезанных орехов пекан, и вы увидите, как чудесно все это сочетается.
Самая сложная часть — это положить сверху вторую половину теста. Я бы не стал выкладывать его слишком много, просто аккуратно нанесите небольшие ложки жидкого теста и постарайтесь распределить его как можно более равномерно.
Еще через несколько минут в духовке готово! Дайте им немного остыть перед подачей на стол, если вы можете подождать.
Эти аппетитные батончики сами по себе восхитительны, или они могут стать прекрасной основой для мороженого с фруктами.Они сладкие, липкие и вкусные.
Еще больше шоколадных угощений
Если вы любите немецкий шоколад, попробуйте приготовить и торт. У меня есть два рецепта, так что вы обязательно найдете тот, который вам понравится.
Немецкий шоколадный торт моей прабабушки с жареной кокосовой начинкой — это забавный поворот на вкус, который вы ожидаете. А если вам нравится более классическая кокосовая глазурь, попробуйте немецкий шоколадный торт Ellen’s.
Еще один забавный способ превратить смесь шоколадного торта в забавное угощение — приготовить легкие пирожки с коклюшем.Я наполнил свою смесью арахисового масла и зефира, но вы можете заполнить свою смесью, какой захотите.
Если вы здесь ради шоколада и карамели, попробуйте мой сюрприз внутри печеного шоколадного пудинга. Это похоже на то, как если бы вы съели недо запеченный брауни, а сюрприз — липкая карамель.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 31 мин.
Общее время 41 мин.
Состав
1 немецкий шоколадный торт
2/3 стакана сгущенного молока, разделенных на части
3/4 стакана сливочного масла
Карамель в пакете 12 унций
12 унций шоколадной стружки
1 чашка нарезанных орехов пекан
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте сковороду 9 x 13 дюймов.
Смешайте 1/3 стакана молока и карамель. Растопите на медленном огне на плите или в микроволновой печи, помешивая до однородной массы. Отложите в сторону.
В миске смешайте смесь для торта, сливочное масло и 1/3 стакана молока. На подготовленную сковороду выкладываем половину теста. Выпекать 6 минут.
Залить испеченный торт растопленной карамелью. Посыпать шоколадной стружкой и орехами пекан.
Бросьте маленькие ложки жидкого теста поверх шоколадной стружки и карамели, стараясь покрыть большую часть карамели.Выпекайте еще 25 минут. Перед резкой полностью остудите.

Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
16
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 345 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 31 мг Натрий: 143 мг Углеводы: 35 г Волокно: 2 г Сахар: 29 г Белки: 4 г
Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.
Вы приготовили этот рецепт?
Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!
Поделись с друзьями!
Торт Шоколадная черепаха Bundt — MikeBakesNYC
Неповторимый торт Chocolate Turtle Bundt — это приготовленное с нуля лакомство с шоколадной карамелью и орехом пекан. Он полон нарезанных орехов пекан, сбрызнут карамельно-шоколадной начинкой и здоровым гарниром из жареных орехов пекан.
Этот пост спонсируется JOHNSON & JOHNSON CONSUMER, Inc., дочерней компанией McNeil Nutritionals, LLC, производителями LACTAID ^®. Все мнения на 100% мои собственные. Спасибо, что продолжаете поддерживать бренды, которые помогают сделать «Mike Bakes NYC» возможным!
Этот торт с шоколадной черепахой начинается с основы шоколадного торта (что УДИВИТЕЛЬНО) с небольшими кусочками нарезанных поджаренных орехов пекан, спрятанных повсюду. Затем он посыпается карамельным И шоколадным дождем, а затем украшается дополнительными поджаренными орехами пекан.Каждый кусочек — чистое совершенство!
Я сотрудничал с моими друзьями в LACTAID®, чтобы принести вам, ребята, этот безумно вкусный шоколадный торт с черепахами. В самом торте используется шоколадное молоко LACTAID ^® в жидком тесте; есть также LACTAID ^® Whole Milk в карамельной топпинге и LACTAID ^® Chocolate Milk в шоколадной топпинге! LACTAID® — это 100% натуральное молоко, только без лактозы. Это означает, что использование этого молока в выпечке по-прежнему дает такие же влажные и кремовые результаты; и это позволяет любому, кто страдает непереносимостью лактозы или чувствительностью к молочным продуктам, наслаждаться своей любимой едой.Разговор о — серьезный беспроигрышный вариант ! Вы можете найти шоколадное молоко LACTAID ^® в большинстве розничных магазинов, однако вот отличный инструмент для поиска магазинов!
Шоколадный торт с черепахой
У этого торта столько всего интересного. Он не только приготовлен по моему новому любимому рецепту шоколадного торта в качестве основы, но и полон карамели, шоколада и орехов пекан. Что не любить?!
Если вы не знакомы с леденцами с черепахой, то, возможно, вам интересно, что такое шоколадный торт с черепахой.Черепахи — это леденцы из орехов пекан и карамели, смоченные в шоколаде, по форме напоминающие черепаху. Орехи пекан выглядят как ноги, а карамельный соус и шоколад составляют тело черепахи. Это восхитительные конфеты, а еще лучше в форме шоколадного торта с черепахами.
Основные компоненты для этого торта с шоколадной черепахой
Если разбить его на части, то этот шоколадный торт с черепахой на самом деле довольно простой.
Шоколадный торт Bundt: Вам понадобится чертовски хороший шоколадный торт, а тот, который я использую, ТАКОЕ вкусный и простой рецепт.Собирается супер быстро!
Пеканы : Ключевой текстурный компонент любого десерта из черепахи — хрустящие поджаренные орехи пекан. Я люблю использовать нарезанные орехи пекан внутри торта и целые орехи сверху.
Карамельная глазурь: Хотя традиционная соленая карамель слишком подавляющая для этого торта, эта карамельная глазурь все же дает столь необходимый карамельный вкус!
Шоколадная глазурь: Шоколад на шоколаде — это классическое сочетание. А благодаря растопленному горькому шоколаду он получается декадентским, вкусным, а не слишком сладким.
Рецепт торта Bundt с шоколадной черепахой Устранение неполадок и часто задаваемые вопросы
ПОМОЩЬ! МОЙ ТОРТ СУХОЙ! ЧТО Я СДЕЛАЛ НЕ ТАК?
Этот торт совсем не сухой! Если у вас получилось так, вы, вероятно, либо добавили слишком много муки, либо перепекли ее! Это также может быть комбинация двух!
ПОМОЩЬ! МОИ БУНДТ ТОРТЫ ВСЕГДА ПРИКЛЮЧАЮТ К СДЕЛУ! КАКИЕ-ЛИБО ПРЕДЛОЖЕНИЯ?
Сковороды Bundt обычно имеют укромные уголки и трещины, которые могут вызвать проблемы, когда придет время вынуть торт из формы.Однако есть несколько способов смазать сковороду, чтобы предотвратить это. Вы можете покрыть сковороду топленым маслом или даже твердым жиром. Используйте кондитерскую кисть, чтобы покрыть всю внутреннюю поверхность, стараясь попасть в ограниченные пространства. Далее насыпаем в сковороду муку. Держите кастрюлю над раковиной, наклоняйте и поворачивайте кастрюлю, чтобы распределить муку. Затем, перевернув сковороду, постучите по бокам, чтобы удалить излишки муки.
Я предпочитаю смазывать сковороды Bundt с помощью кулинарного спрея, содержащего муку, например Baker’s Joy или Pam Baking.Обильно опрыскайте сковороду, не забывая покрывать каждую внутреннюю поверхность сковороды. Затем используйте кисточку для теста, чтобы равномерно распределить кулинарный спрей на каждой поверхности сковороды. Возможно, аэрозольный баллончик стечет и осядет на дно кастрюли. Чтобы этого не произошло, подождите, пока на сковороду не начнется опрыскивание, до тех пор, пока не добавите тесто!
ПОМОЩЬ! Я НИКОГДА НЕ МОГУ ВЫБРАТЬ ТОРТЫ ИЗ ПРОТИВНИКА ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ! КАКИЕ-ЛИБО ПРЕДЛОЖЕНИЯ?
Ну, для начала, см. Выше о смазке сковороды!
Если вы хорошо смазали сковороду, то похоже, что вы либо слишком долго даете пирогу остыть на сковороде после выпечки (либо недостаточно долго).Когда пирог остынет, он начнет медленно отделяться от стенок формы. Не поддавайтесь желанию немедленно вытащить его и дайте ему отдохнуть; Я считаю, что 10 минут — лучшее место.
Дайте пирогу постоять 10 минут и поставьте решетку для охлаждения на форму для выпечки. Обеими руками одновременно переверните решетку и сковороду и поставьте на стол. Несколько раз постучите по сковороде, чтобы торт стал рыхлым. Слегка встряхните форму, чтобы пирог свободно перемещался по ней. Если вы не можете легко сказать, что торт рассыпался, переверните его и осторожно проведите тонким ножом или лопаткой по краям торта.Ваш торт должен легко выходить, когда вы поднимаете форму!
НРАВИТСЯ ЭТОТ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРЕПАХАМИ?
ЭТИ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ ТОЖЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ!
Шоколадный закусочный торт с арахисовым маслом
Закусочный торт Red Velvet
Торт Funfetti для двоих
Слоеный пирог с арахисовым маслом и коричневым сахаром с шоколадной помадкой и сливочным кремом
Шоколадный торт с черепахой
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час 10 минут
Курс: Десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: Bundt Cake, Cakes & Cupcakes, Chocolate Turtle
Порций: 1 (10 чашек) торта Bundt
калорий: 7562 ккал
Автор: Майкл Джонсон
Ингредиенты
Для шоколадного торта:
227 г сливочного несоленого размягченного
200 г сахарного песка
220 г светло-коричневого сахара
4 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
345 г универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
¾ чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка мелкой морской соли
50 г несладкого натурального какао-порошка
360 г LACTAID® Chocolate Milk
80 г измельченных поджаренных орехов пекан
30 г несоленого сливочного масла
55 г темно-коричневого сахара
30 г LACTAID® Whole Milk
60 г сахарной пудры
½ чайной ложки ванильной пасты
Для шоколадной глазури:
85 г 70% какао темный шоколад плавленый
15 г сливочного несоленого топленого
120 г сахарной пудры
45 г LACTAID® Chocolate Milk
гарнир: поджаренный пека нс опционально
Инструкции
Для приготовления шоколадного торта:
Разогрейте духовку до 325˚F (170˚C).
В дежи настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло и сахар на средней скорости до образования пышной массы, примерно 3-4 минуты, останавливаясь, чтобы очистить стенки чаши по мере необходимости. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.
В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и какао-порошок. На низкой скорости миксера постепенно добавляйте мучную смесь к масляной смеси, поочередно с шоколадным молоком LACTAID®, начиная и заканчивая мучной смесью.После каждого добавления взбивайте до однородности.
Обрызгайте форму Bundt на 10 стаканов спреем для выпечки мукой. Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму. Постучите сковородой о столешницу, застеленную кухонным полотенцем, несколько раз, чтобы тесто осело и выпустили пузырьки воздуха.
Выпекайте до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная рядом с центром, не выйдет с несколькими влажными крошками, примерно 45-50 минут. Дайте остыть на сковороде ровно 10 минут, затем переверните пирог на решетку и дайте полностью остыть за пределами сковороды.
Для приготовления карамельной глазури:
Нагрейте сливочное масло, коричневый сахар и цельное молоко LACTAID® на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не закипит. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10 минут.
Добавьте сахарную пудру и пасту из ванильных бобов и взбивайте до однородной массы.
Сразу же полейте охлажденный торт или ложкой глазурью, чтобы глазурь стекала по бокам.
Для приготовления шоколадной глазури:
В средней миске взбейте вместе растопленный шоколад, топленое масло и сахарную пудру.Добавьте LACTAID® Chocolate Milk по 1 столовой ложке (15 грамм) за раз, взбивая до однородной массы.
Сразу же полейте охлажденный торт или ложкой глазурью, чтобы глазурь стекала по бокам. При желании посыпьте нарезанными поджаренными орехами пекан.
Питание
Калорий: 7562 ккал | Углеводы: 1040 г | Белок: 101 г | Жиры: 358 г | Насыщенные жиры: 185 г | Холестерин: 1380 мг | Натрий: 4277 мг | Калий: 3861 мг | Клетчатка: 46 г | Сахар: 710 г | Витамин А: 8348 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 1287 мг | Железо: 42 мг
MikeBakesNYC LLC владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить свои оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом веб-сайте, без получения разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите опубликовать его на своем сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и сделайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мою страницу раскрытия информации. Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Торт «Черепаха» | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!
от Линдси @ My Therapist Cooks
Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!
Бет Пирс
Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный буханка.Так сложно не проглотить все это целиком.
Тейлор Кизер
Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!
от Дженнифер Локлин
Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурцы с укропом, наполненные чесноком и свежим укропом, придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.
Кэролайн
Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!
Николас
Один из лучших и самых популярных коктейлей, только на этот раз я придаю ему фруктовый оттенок. На приготовление уходит 5 минут. Ах да, это обязательно понравится дамам.
, автор — Gayle | Тыква и специи
Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!
от Патрисии @ ButterYum
Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!
, Кэти Клак
Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто!
, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные
Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.
No related posts.

	Готовим тесто, смешиваем ингредиенты
	Выпекаем основу для торта
	Выпекаем из остального теста печенье, выкладываем тесто чайной ложкой. Бисквиты должны быть мягкие, легкие, воздушные.
	Готовим крем: смешиваем сахар (1 стакан), сливочное масло (200 г), затем добавляем сметану (2,5 стакана), взбиваем миксером.
	На большой корж,основу, укладываем печенье в форме горки, промазывая каждый слой печенья кремом. Формируем вид черепахи: панцирь, голова, лапки. Сверху можно украсить грецким орехом, тертым шоколадом, шоколадной глазурью, кокосовой стружкой.
	Готовый торт вынести на холод, дать время пропитаться кремом. Перед употреблением занести, дать отстояться, торт будет очень нежным, мягким.