Торт бисквитный в мультиварке рецепт с фото: Бисквитный торт в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Бисквит в мультиварке рецепт с фото, как приготовить пышный бисквит в мультиварке на Webspoon.ru

Готовим ванильный бисквит в мультиварке

Мультиварка отлично справляется с выпечкой бисквитов. Бисквит по этому рецепту выходит высоким, пористым, нежным, очень ароматным. Такой бисквит вкусен сам по себе с молоком или чаем. Его также можно использовать для приготовления различных тортов. Для этого достаточно порезать его на 3-4 пласта, пропитать сладким чаем или кофе и прослоить любимым кремом!

Как приготовить «Бисквит в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления ванильного бисквита нам понадобится сахар, ванильный сахар, сливочное масло, мука, яйца.

Шаг 2 Ссылка

Отделить белки от желтков.

Шаг 3 Ссылка

Взбить белки до устойчивых пиков.

Шаг 4 Ссылка

Небольшими порциями добавлять в белки сахар и ванильный сахар, и взбивать до растворения сахара.

Шаг 5 Ссылка

Белки с сахаром взбиты.

Шаг 6 Ссылка

По одному добавлять желтки, продолжая взбивать.

Шаг 7 Ссылка

Все желтки введены в тесто.

Шаг 8 Ссылка

Порциями добавлять просеянную муку и аккуратно вмешивать её с помощью лопатки в тесто (не миксером!).

Шаг 10 Ссылка

Форму для мультиварки — у меня мультиварка Polaris, смазать маслом и выложить в неё тесто. Разровнять.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать в режиме «Выпечка» 50 минут.

Шаг 12 Ссылка

Сразу после выпечки вынуть бисквит из формы и дать ему остыть. Такой бисквит вкусен с молоком, чаем, кофе. Можно также его разрезать на коржи и прослоить любимым кремом.

Бисквит в мультиварке: рецепт с пошаговыми фото

Выпечка бисквита, вопреки распространенному мнению, не такое уж и сложное занятие, особенно если печь бисквит в мультиварке. Разумеется, определенные важные моменты в процессе есть, о них и поговорим по ходу готовки.

Бисквит очень часто называют кондитерским хлебом, что полностью соответствует действительности, — без него очень сложно представить изготовление таких любимых всеми тортов, пирожных и даже некоторых видов конфет. Единственное, от себя хочу добавить, бисквит, хоть и считается полуфабрикатом, хорош и сам по себе, без всяких добавок и отлично сочетается с чашечкой чая или кофе. Конечно, при условии, если он правильно приготовлен.

Бисквит к нам пришел из Европы и имеет множество различных вариаций, — взять хотя бы к примеру хорошо известный шифоновый бисквит, да и приготовить бисквит можно, так сказать, не традиционным способом, а на пару, но самый распространенный и, на мой взгляд, самый удачный,- это классический бисквит, рецептом которого я и хочу сегодня поделиться с вами.

Для бисквита я беру:

  • 4 крупных яйца или 5 штук небольшого размера
  • 1 стакан белой пшеничной муки высшего сорта
  • 1 неполный стакан сахара
  • щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара

Рецепт приготовления бисквита в мультиварке

Прежде чем приступить к приготовлению теста, я первым делом предварительно из холодильника достаю яйца (они должны быть свежими!), — мне нужно, чтобы при взбивании они были комнатной температуры, — это первый важный момент, если я хочу, чтобы бисквит получился удачным. Если же вы по каким-то причинам забыли об этом, а времени в обрез, то тогда яйца можно опустить на некоторое время в теплую воду и они, таким образом, станут нужной вам температуры. Следующий мой шаг — смазываю чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы потом не терять время. Второй важный момент — это мука, для бисквита я выбираю муку только высшего сорта и перед замешиванием теста просеиваю ее, добавив ванилин, причем, делаю это дважды-трижды, чтобы обогатить ее таким образом кислородом.

Если вместо ванильного порошка вы используете ванильный сахар, то его нужно будет добавить к яйцам при взбивании. Итак, яйца нужной температуры, мука просеяна, приступаю к самому приготовлению бисквитного теста. Для этого в глубокую чашу разбиваю яйца.

Выпекая классический бисквит, я белки от желтков не отделяю. Теперь мне нужно взбить яйца с сахаром. Делать это лучше и удобнее миксером. Для начала я взбиваю одни яйца на маленькой скорости, чтобы они немного вспенились.

Затем всыпаю сахар и продолжаю взбивать яично-сахарную смесь в течение 8-10 минут, начиная на средней скорости, а потом ее увеличивая.

В итоге у меня должна получиться пышная белая масса, которая очень хорошо увеличилась в объеме.

Далее яичную массу соединяю с просеянной мукой, причем муку постепенно, небольшими порциями ввожу во взбитые с сахаром яйца, перемешивая тесто деревянной лопаткой движениями снизу вверх по кругу. Долго тесто не вымешиваю, но стараюсь это делать интенсивно — мне нужно добиться исчезновения комочков муки. Миксером ни в коем случае не взбивайте, иначе вы просто «посадите» тесто.

Как только вся мука введена и тесто однородной консистенции, аккуратно выкладываю его в чашу мультиварки и незамедлительно отправляю выпекаться в режиме «печь» при температуре 150 градусов.

Время выпекания, конечно, индивидуально для каждой модели мультиварки, моей помощнице достаточно 35-40 минут, чтобы испечь бисквит. Но важным нюансом для всех моделей является то, что первые 25 минут крышку мультиварки открывать нельзя, иначе бисквит потом осядет! Готовность я проверяю, нажав на серединку изделия, если она пружинит, возвращаясь на место, то бисквит пропекся, а если нет, то ему нужно дать еще допечься.

Готовый бисквит извлекаю из мультиварки при помощи чаши для варки на пару и даю ему остыть в течение нескольких часов.

Все, классический бисквит в мультиварке готов!


Бисквит выпекался в мультиварке PHILIPS HD3077/40.

Бисквит в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

4 шт.1 ст.
10 г1 ст.
1 ч. л.  

Описание рецепта — Бисквит в мультиварке:

В мультиварке получается идеальный бисквит: высокий, пористый, воздушный. Из такого бисквита легко можно приготовить любой торт если разрезать его вдоль на три-четыре пласта и прослоить кремом. Технология приготовления обычная: у яиц белки отделяются от желтков. Затем белки нужно взбить и постепенно добавить сахар, желтки, разрыхлитель теста и муку. Все. Остальное сделает мультиварка. Я часто пекла бисквит в обычной газовой духовке, но он никогда не получался таким “стойким”. Для того, чтоб он не опал сразу после выпечки, приходилось корж переворачивать верх дном прямо в форме и только тогда он сохранял свою первоначальную форму. С мультиваркой такого фокуса не требуется. Попробуйте и вы убедитесь сами.

Бисквит в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 54,96 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

283

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления бисквита в мультиварке понадобятся: яйца, сахар, мука, ванильный сахар и разрыхлитель теста.

Шаг 2:

У яиц отделяем белки.

Шаг 3:

Шаг 4:

Белки взбиваем в крутую пену.

Шаг 5:

Затем в белки постепенно вводим сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.

Шаг 6:

Затем добавляем желтки и взбиваем.

Шаг 7:

Вот так получается на этом этапе.

Шаг 8:

Затем просеиваем муку и постепенно вводим в тесто очень аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Кладем также разрыхлитель теста.

Шаг 9:

Тесто для бисквита готово.

Шаг 10:

Форму для выпечки в мультиварке смазываем маслом. Оно может быть любое: сливочное или подсолнечное рафинированное. Выкладываем тесто. Ставим в мультиварку форму.

Шаг 11:

Выпекаем 50 минут в режиме “Подогрев”. В моей мультиварке нет режима “Выпечка”. У меня Maxwell. У кого есть, печете в этом режиме.

Шаг 12:

Готовый бисквит достаем из формы. Повторюсь еще раз: в обычной духовке такой бисквит не получится.

Шаг 13:

Охлаждаем и разрезаем на порционные кусочки. К чаю, кофе, молоку или компоту подходит отлично. Приятного аппетита!

Бисквит в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

На основе обычного ванильного бисквита можно приготовить огромное множество разнообразных тортов, десертов и пирожных, а кроме всего этого его можно с легкостью подать в качестве самостоятельного десерта к домашнему чаепитию, в случае, когда возиться с приготовлением сложного торта совсем не хочется. Готовится бисквит невероятно просто и состоит он из доступных ингредиентов, которые зачастую всегда есть в доме. Поэтому сегодня мы делимся с вами базовым рецептом приготовления ванильного бисквита.

Выпекать мы предлагаем его в мультиварке, так как она просто идеально справляется с этой задачей. Благодаря равномерному нагреву бисквит в мультиварке прекрасно поднимается и получается с ровной поверхностью. Итак, приступим!

Чтобы приготовить ванильный бисквит в мультиварке потребуется:

Примечание: в данном рецепте была использована мультиварка-скороварка BinatoneMUC-2180, мощностью 1300 Вт, диаметр чаши 22 см.

Бисквит в мультиварке – пошаговый рецепт с фото:

Приготовление ванильного бисквита начнём с того, что в большую и чистую миску разбиваем все куриные яйца. Разделять их на белки и желтки не требуется. К яйцам всыпаем щепотку соли и ванильный сахар.

Взбиваем яйца в течение 1 минуты, за это время они должны просто превратиться в единую смесь. Далее не прекращая взбивать, подсыпаем порциями весь сахарный песок. И продолжаем взбивать яйца минимум 10 минут. Благодаря столь длительному взбиванию, яичная масса станет не только очень пышной, но и невероятно плотной и наш бисквит получится легким и воздушным! Поэтому советуем на этом этапе не лениться! Ведь, если яичную смесь плохо взбить, то вместо высокого и красивого бисквита, можно получить плоскую лепешку!

Далее в пышную яичную пену за два или три приема вмешиваем просеянную муку.

Вмешиваем её с помощью лопатки или венчика, а, по желанию, можно даже перемешивать просто рукой (кондитеры частенько так поступают). Работаем аккуратно, но стараемся не делать лишних движений, чтобы масса не потеряла своего объема.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке и в тёплом виде добавляем его в тесто для бисквита, вливая его вдоль края миски.

И вновь тщательно, но быстро размешиваем тесто до гладкости и однородности. На этом тесто для бисквита готово.

Дно чаши мультиварки выстилаем кружком пергамента, бортики оставляем чистыми и заполняем её готовым тестом.

Выпекаем наш ванильный бисквит в мультиварке на режиме «Выпечка», время устанавливаем – 50 минут (если чаша у вас меньшего диаметра или мультиварка менее мощная, то, возможно, выпекать придется дольше). После того, как процесс выпечки подойдёт к концу, оставляем наш ванильный бисквит на режиме «Подогрев» еще 10 минут при закрытой крышке. После этого бисквит можно достать из мультиварки, но прежде обязательно проверяем его готовность! Делаем это деревянной палочкой (протыкаем ею центр нашего бисквита и, если она выходит сухой и чистой, значит бисквит полностью готов) или обычным надавливаем на поверхность (в готовом виде бисквит хорошо пружинит, поэтому, если на его поверхность надавить, то вмятина быстро выпрямляется).

Чашу с бисквитом перемещаем на решетку и оставляем в таком виде минут на 15-20. Нужно дождаться пока чаша остынет.

А после уже с помощью подставки для варки на пару или какой-нибудь подходящей по диаметру тарелки извлекаем бисквит из чаши.

Вот и всё! Ванильный бисквит в мультиварке готов!

Весом он получается около 600 г, а его высота – 5,5 см.

По желанию, такой бисквит можно подать в качестве самостоятельного десерта. Он получается нежным, лёгким и очень вкусным!

Бисквит в мультиварке, приготовленный по нашему пошаговому рецепту с фото идеально подходит для приготовления полноценного торта по своему вкусу!

Бисквит в мультиварке рецепт с фото, как приготовить бисквит в мультиварке пошагово с фото

Вот и все ингредиенты… Бюджетный рецепт :))
Время выпечки может отличаться в зависимости от об’ема и мощности мультиварки. У меня мультиварка об’емом 5 литров и мощностью 900 ватт, поэтому бисквит испекся за 35 минут, в менее мощных мультиварках время выпечки может быть до часа. После 25 минут выпечки, не ранее, можно открывать крышку мультиварки и проверять бисквит на готовность деревянной палочкой.

Муку с крахмалом просеять.

Желтки отделить от белков. Добавить к желткам 130 г сахара и взбить миксером до светлой массы. Венчики вымыть и вытереть насухо, чтобы затем хорошо взбились белки.

Белки начать взбивать на средней скорости миксера, как только они станут пышной массой с крупными пузырями — постепенно подсыпаем 50 г сахара и взбиваем на высокой скорости до крепких, устойчивых пиков.

В желтковую массу добавляем смесь муки и крахмала и немного взбитых белков. Вымешиваем тщательно лопаткой, смесь на начальном этапе очень густая.

В 2-3 захода добавляем оставшиеся белки и аккуратно вмешиваем их в тесто: движениями лопатки снизу вверх, от центра к краю, через дно миски. Получается воздушное бисквитное тесто!

Чашу мультиварки немного смазать растительным маслом без запаха. Выложить тесто.

Выпекать в режиме выпечка. Я выпекала 35 минут, затем отключила режим, открыла мультиварку и зубочисткой проверила готовность бисквита: палочка вышла сухой из центра. Закрыв крышку мультиварки, подержала бисквит еще 10 минут на подогреве.
В отличие от духовки, верх бисквита, испеченного в мультиварке, выходит светлым, а вот дно — подпеченным.

Чашу с бисквитом вынуть из мультиварки. Накрыть готовый бисквит вставкой для приготовления на пару и, придерживая рукой, резко перевернуть чашу. Оставить бисквит остывать.

Корж получился высоким — 6 сантиметров, диаметром 20 см, весом в 620 грамм. Хорошо держит форму, крошек — немного, пышный, упругий.

Такой корж отлично подойдет для торта, запросто разрежется на три коржа, с пропиткой и кремом — будет превосходный торт! Можно просто присыпать сахарной пудрой, прослоить вареньем. Что я сделала с этим бисквитом — расскажу в следующем рецепте :))

бисквит в мультиварке редмонд

Бисквит — кондитерское тесто, изготавливаемое из муки, сахара и яиц.  Использовать готовый бисквит можно не только для приготовления тортов, но и для пирожных, а также вкусных десертов. Для получения бисквита более пышного и высокого чем обычно, нужно просто отделить желтки и белки и также отдельно из взбить с добавлением сахара до увеличения в 2-3 раза. После чего добавив в желтки муку, а только потом ввести в пышную массу взбитые до пиков белки. Знающие кондитеры говорят, что при таком приготовлении бисквит будет намного лучше по своим качествам. Получится пышнее, выше и пористее.

Конечно, бисквит можно готовить привычным способом, выпекая его в любой форме в духовке. Но те хозяйки, которые имеют в пользовании мультиварки, давно выпекают бисквиты с их помощью. Ведь выпечка всегда получается отменной. Сегодня будем выпекать бисквит ванильный, вкусный и нежный.

Потребуется:

  • Мука — 180 гр.
  • Сахар — 150 гр.
  • Яйца — 6 шт. (300 гр.)
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванилин — 1 гр. (по желанию)
  • Масло сливочное — для смазывания чаши (формы)

Как приготовить пышный бисквит в мультиварке:

На днях я приобрела новую мультиварку Редмонд-22, мощностью 860 Вт, с объёмом чаши на 5 л. И конечно думала, что приготовить в ней в первую очередь. Очень захотелось мне испытать программу ВЫПЕЧКА, поэтому предпочтение было отдано в пользу приготовления бисквита.

К мультиварке прилагается большая и красочная книга рецептов, в которой всё расписано по граммам и прилагается фото получившегося блюда. Поэтому я все ингредиенты строго отмеряла как написано в рецептуре.

С помощью кухонных весов я отмерила муку, сахар, а также пришлось взвешивать куриные яйца, так как было указано, что 6 яиц весом 300 грамм. Дабы не переложить, я взвесила яйца и вышло, что 5 яиц весят 289 гр., по этой причине я от 6 яйца добавила только лишь желток. Вес 5,5 яиц получился 306 гр.

По поводу муки и сахара также могу сказать, что на взгляд мне показалось этих ингредиентов маловато для такого количества яиц. Но всё вышло удачно, о чём я спешу рассказать…

В большой глубокой миске миксером взбиваем яйца в пышную пену и вводим небольшими порциями сахар. Взбиваем 5-7 минут на большой скорости.

Затем берём большую ложку или кулинарную лопаточку и постепенно добавляя просеянную муку с ванилином и разрыхлителем, вмешиваем их в бисквитное тесто, делая движения лопаточкой в одном направлении до однородного состояния.

Тесто выливаем в чашу мультиварки, предварительно смазав её размягчённым сливочным маслом.

Выбираем режим ВЫПЕЧКА, время устанавливаем 50 минут (как указано в рецепте) и нажимаем СТАРТ. В этом режиме мультиварка выпекает (по умолчанию) при температуре 170 градусов. При желании мы можем регулировать как температуру приготовления на данной программе, так и время выпечки. Сегодня я не стала этого делать, буду экспериментировать в другой раз, а пока ждём результата.

После характерного сигнала об окончании программы, не открываем крышку и даём мультиварке постоять в выключенном состоянии ещё 15 минут. Если мы откроем крышку мультиварки, наш бисквит может осесть и принять не красивую форму. Открываем мультиварку через указанные в рецепте 15 минут и видим, что получился довольно большой и пышный ванильный бисквит, весь в пузырьках.

С помощью корзины пароварки или просто рукой извлекаем бисквит на тарелочку. Даём ему полностью остыть. Вот такой вот красавец у меня вышел.

Украшаем его и можно уже подавать домашним для употребления сладкого бисквита с чаем.

Но я не остановилась на этом, а решила немного пропитать бисквит и слегка украсить. В качестве сладкой начинки и пропитки своего бисквита я использовала замороженную впрок клубнику, протёртую с сахаром. Вышло очень даже ничего.

Разрезав остывший бисквит на 2  коржа (или на 3 на своё усмотрение), я хорошенько промазала оба бисквита клубничным пюре.

Дала немного постоять, чтобы всё впиталось и сверху добавила немного резанного фруктового мармелада. Затем сложила воедино бисквит.

Сверху по задумке было решено оформить бисквит шоколадом. Для этого я разломала плитку, добавила немного молока (примерно 3-4 ст.л.) и отправила его в микроволновую печь до полного растворения.

Как только шоколадная масса с молоком начала таять и молоко закипело, с помощью ложки я энергично перемешала растопившийся шоколад.

Действовать нужно быстро, пока шоколад не стал застывать. Выливаем жидкий шоколад сверху на бисквит и с помощью ложки равномерно распределяем на поверхности бисквита.

Вот такой красивый, шоколадно-клубничный бисквит у меня получился. Мне показалось, что это будет отлично сочетаться с чашечкой чая. Сверху по желанию можно бисквит украсить оставшимся мармеладом или любыми орешками.

В разрезе бисквит выглядел так. Можно было разрезать бисквит на 3 коржа.

Наливаем чай и все бежим к столу. В эти жаркие весенние денёчки хочется как можно чаще баловать домашних сладостями, такими вкусными и желанными — угощайтесь дорогие мои!!!!

Приятного аппетита!!!

 

Скажу сразу, что имея в наличии ещё одну отличную помощницу, мультиварку панасоник-18, мощность 670 Вт и объёмом чаши на 4,5 л., я невольно начала сравнивать, в какой из мультиварок бисквит получился лучше, выше, пышнее и красивее. На фото видно, что с боков бисквит достаточно хорошо подрумянился. А вот выпекая бисквит в мультиварке панасоник-18 этого я не замечала никогда. В таком случае в этой мультиварке (редмонд-22) предусмотрен режим МУЛЬТИПОВАР, с помощью которого мы можем уменьшить температуру выпечки и увеличить время приготовления бисквита.

В следующий раз я обязательно буду корректировать температуру выпечки, при этом немного увеличив время на выпечку бисквита. О полученном результате я обязательно сразу отпишусь и приложу фото полученного готового бисквита. Думаю, что у нас всё получится.

Если у Вас мои дорогие друзья и гости сайта есть дополнения по приготовлению выпечки с помощью мощных мультиварок, милости прошу, расскажите и вы нам о своих замечаниях.

Приятного Всем чаепития желает Светлана и моя  вкусная домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовит высокий бисквит на крахмале в мультиварке Панасоник — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Бисквит в мультиварке — 10 рецептов приготовления пышного бисквита с пошаговыми фото

Пышный бисквит для торта в мультиварке

Бисквит в мультиварке по этому рецепту получается всегда пышным и сочным. Интересно, что если сравнивать альтернативный вариант из духовки, то сразу становится заметна разница во влажности готового изделия – в мультиварке бисквит никогда не получится сухим. А чтобы испеченную заготовку было проще разрезать на коржи, необходимо дать бисквиту «созреть» — оставить его при комнатной температуре на четыре-пять часов. Влажность оптимизируется, и мякиш станет более стабильным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

  • Для приготовления теста яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в объемную емкость, добавляем лимонную кислоту и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем миксером, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая пики за венчиком.

  • Вводим во взбитые белки сахарный песок и ванильный сахар. Продолжаем взбивать, пока кристаллики полностью не растворятся. Важно уделить достаточно времени процессу взбивания – от этого напрямую зависит пышность и качество бисквита. Далее добавляем по одному желтку, продолжая работать миксером. После того, как все желтки будут добавлены, масса должна все равно оставаться светлой, с легким бежевым оттенком, и пышной.

  • Муку просеиваем через мелкое сито и небольшими частями добавляем в яичную массу. После каждого добавления аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх.

  • Готовое тесто должно иметь густую, но легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородным, без комочков и крупинок.

  • Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом. Из пергамента вырезаем круг по диаметру дна и укладываем его в чашу. Поверх выкладываем приготовленное тесто.

  • Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 60-80 минут. Время выпечки зависит от мощности мультиварки. Чтобы не ошибиться, по истечении сорока пяти минут от начала работы программы открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.

  • Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на семь-десять минут. Затем отделяем его от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном, снимаем пергамент и даем полностью остыть.

  • Остывшую выпечку заворачиваем в пищевую пленку и выдерживаем четыре-пять часов при комнатной температуре. По истечении этого времени бисквит станет более устойчивым и его легко будет разрезать ножном на нужное количество коржей.


Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный шоколадный бисквит в мультиварке

Этот шоколадный бисквит должен понравится любителям пышной выпечки с какао. Он получается пористым, слегка влажным, но при этом рассыпчатым, и очень высоким! Удивительно, как красиво оформляется тесто при выпечке в мультиварке. Технология приготовления теста немного отличается от классического метода замешивания бисквитной массы, но результат превосходит все ожидания. Испеченный бисквит идеально подходит для тортов, а также может выступать и как самостоятельное лакомство в компании с глазурью или с простой посыпкой сахарной пудрой.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Порошок какао – 60 гр.
  • Сахар-песок – 205 гр.
  • Масло растительное рафинированное – 125 мл.
  • Сода – 0,7 ч.л.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Вода – 175 мл.
  • Желтки яичные – 4 шт
  • Белки яичные – 6 шт.
  • Мука – 200 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное для смазывания – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем продукты для приготовления теста. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с солью, содой и разрыхлителем.
  2. В небольшой сотейник выливаем указанное количество воды, добавляем какао порошок. Ставим емкость на плиту и при помешивании доводим смесь до кипения. Получается полностью однородная масса. Снимаем сотейник с плиты и даем содержимому полностью остыть.
  3. Для приготовления теста яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в отдельную емкость, а желтки соединяем с 180 граммами сахарного песка в миске. Обратите внимание, что для приготовления теста используем четыре желтка и шесть белков.
  4. Взбиваем желтки вместе с сахаром миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная и довольно устойчивая пена светло-желтого цвета. Сахарные кристаллики должны практически полностью раствориться.
  5. Вводим во взбитые желтки остывшую жидкость с какао и растительное масло без запаха.
  6. Перемешиваем смесь венчиком до полной однородности.
  7. Просеянную муку вместе с солью, содой и разрыхлителем высыпаем поверх шоколадно-желтковой массы.
  8. Аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх.
  9. Белки отдельно взбиваем вместе с оставшимся сахаром миксером на высоких оборотах в плотную пену с устойчивыми пиками.
  10. Вводим в шоколадное тесто треть взбитых белков и аккуратно вмешиваем их в общую массу.
  11. Затем добавляем оставшиеся белки и также осторожными круговыми движениями вмешиваем их в тесто. Готовая масса должна иметь густую, но легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородной, без комочков и крупинок.
  12. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем приготовленное тесто, разравниваем поверхность.
  13. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 80 минут. Время выпечки зависит от мощности мультиварки. Чтобы не ошибиться, по истечении часа от начала работы программы открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
  14. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке для остывания до теплой температуры. Затем переворачиваем чашу вместе с бисквитом вверх дном на решетку и в таком положении оставляем выпечку на три-четыре часа.
  15. По истечении указанного времени осторожно отделяем выпечку от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Достаем бисквит.
  16. После такого длительного остывания бисквит становится более устойчивым, стабилизированным, его удобно разрезать ножном на нужное количество коржей. Поскольку изделие получается высоким, около девяти сантиметров, то легко получается пять коржей.

Приятного аппетита!

Классический бисквит для торта в мультиварке Рэдмонд

Мультиварка идеально подходит для приготовления бисквитов. Условия выпекания в чаше как нельзя лучше способствуют равномерной обработке теста – изделие всегда хорошо поднимается и становится пористым. Кроме того, форма у выпечки получается «правильная», круглая – отличный вариант для формирования тортов. По данному рецепту готовим классический бисквит в популярной мультиварке Рэдмонд.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Яйца – 4 шт.
  • Кислота лимонная – щепотка.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Мука – 1 ст.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления теста яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в объемную емкость, добавляем щепотку лимонной кислоты и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая пики. Вводим во взбитые белки сахарный песок и ванильный сахар. Продолжаем взбивать дальше, пока кристаллики полностью не растворятся. Важно уделить достаточно времени процессу взбивания – от этого сильно зависит пышность и качество бисквита.
  2. Далее добавляем желтки и продолжаем работать миксером.
  3. После того, как все желтки будут смешаны с белковой пеной, масса должна все равно оставаться довольно светлой, с легким бежевым оттенком, и пышной. На поверхности видны мелкие пузырьки воздуха.
  4. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем и добавляем в яичную массу.
  5. Аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Важно не осадить тесто, сохранить в нем пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании.
  6. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем в нее приготовленное тесто.
  7. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 50 мин. По истечении сорока минут от начала работы программы открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
  8. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы легче было отделить его от стенок чаши. Затем проводим между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на доску вверх дном и даем полностью остыть.
  9. Остывшую выпечку можно использовать для приготовления торта, разрезав ее на несколько горизонтальных коржей. Также можно подать бисквит и как самостоятельный десерт, порезав его на порции и посыпав сахарной пудрой для украшения.

Приятного аппетита!

Воздушный бисквит на кипятке в домашних условиях

Бисквит, приготовленный на кипятке, получается воздушным и немного влажным. Он вкусен сам по себе, а также идеально подходит для тортов: пористое тесто отлично впитывает пропитки и кремы и становится очень нежным. Важнейший этап в процессе приготовления теста – взбивание. Это насыщение бисквитной массы пузырьками воздуха, без которого даже разрыхлитель не даст нужной текстуры. Взбивать вручную – очень трудоемко, поэтому важно иметь мощный миксер: в вопросе приготовления бисквитного теста – это уже половина успеха.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Кипяток – 3 ст.л.
  • Ванилин – щепотка.
  • Масло растительное для теста – 3 ст.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Яйца разбиваем и отделяем желтки от белков. Последние помещаем в объемную миску всыпаем сахарный песок и ванилин. Начинаем взбивать миксером на средней скорости, постепенно наращивая обороты. Добиваемся получения пышной густой и слегка глянцевой пены. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
  2. Далее добавляем желтки и продолжаем работать миксером. После того, как все желтки смешаются с белковой пеной, масса должна все равно оставаться пышной, с бежево-желтым оттенком.
  3. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем и добавляем во взбитую яичную массу. Медленными круговыми движениями замешиваем лопаткой или ложкой тесто, поднимая его нижний слой наверх. Важно сохранить в тесте пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании, но в то же время и разбить все мучные комочки.
  4. Когда масса станет однородной, вливаем в нее кипяток и перемешиваем такими же круговыми движениями. Следом вливаем растительное рафинированное масло, перемешиваем.
  5. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Выливаем в нее приготовленное тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 60 мин. Когда пройдет пятьдесят минут от начала работы программы, открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
  6. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы изделие слегка остыло. Затем проводим между стенками формы и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем ему полностью остыть. Остывший бисквит можно использовать как для приготовления торта, так и в качестве самостоятельного десерта, разрезав его на порции и посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пышного бисквита на кефире

Бисквит на кефире имеет более влажную и мягкую текстуру, чем его классический вариант. Также замечено, что поры в мякише более крупные – это «работа» кисломолочного продукта. Такой бисквит одинаково хорошо и в тортах, и в сборных пирожных, и как самостоятельный десерт. Тем, кто не любит плотные сухие бисквиты, эта альтернатива должна прийтись по душе.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука – 280 гр.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Кефир – 250 мл.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Ванилин – щепотка.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. В объемную миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахарный песок, ванилин и щепотку соли. Миксером взбиваем все до состояния пышной светлой пены. Следим, чтобы сахарные кристаллики полностью растворились. Важно уделить процессу взбивания не менее пяти-шести минут. Качественно взбитая яичная основа теста обеспечит готовому бисквиту пышность и пористость.
  2. Вливаем в яичную массу кефир, перемешиваем до однородности.
  3. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем, солью и содой. Добавляем сухую смесь в кефирно-яичную массу. Замешиваем тесто с помощью венчика круговыми движениями. Стараемся не осадить массу и максимально сохранить в ней пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании. В то же время важно разбить все мучные комочки и добиться однородности.
  4. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом тонким слоем с помощью силиконовой кисточки. Выливаем в нее приготовленное тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 50 мин. Когда пройдет сорок минут от начала работы программы, открываем прибор и легко нажимаем подушечкой пальца на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
  5. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы изделие слегка остыло и немного отошло от стенок формы. Затем проводим между стенками чаши и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем ему полностью остыть. Остывший бисквит используем по назначению.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт медового бисквита в мультиварке

Медовую выпечку всегда можно узнать по характерному вкусовому нюансу, темному карамельному оттенку и рассыпчатой текстуре. Этот бисквит, испеченный в мультиварке, не исключение. Он красивого насыщенного золотистого цвета, с деликатным медовым привкусом и невероятно нежным, пористым мякишем. Такой бисквит очень охотно впитывает любые пропитки и кремы, поскольку сам по себе довольно сухой. Если планируется употреблять его в качестве самостоятельной выпечки, то рекомендуем использовать для пропитки любой сироп, в том числе и от жидкого варенья.

Время готовки: 1 час 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мед – 230 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 320 гр.
  • Разрыхлитель – 1,5 ст.л.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Масло растительное – 2 ч.л.
  • Мука – для обсыпки чаши.
  • Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Отмеряем необходимое количество меда и перекладываем его в сотейник.
  2. Сразу высыпаем поверх меда разрыхлитель. Его количество довольно большое, но в готовом бисквите оно не дает никакого постороннего привкуса.
  3. Растапливаем мед до жидкого состояния на плите, непрерывно помешивая. Масса будет становится густой, однородной и пенистой, увеличится в объеме. Когда смесь станет полностью белой, снимаем ее с плиты.
  4. В объемную миску разбиваем яйца.
  5. Добавляем к ним сахарный песок.
  6. Миксером взбиваем все вместе до состояния пышной светлой пены. Следим, чтобы сахарные кристаллики полностью растворились. Важно уделить процессу взбивания не менее пяти-шести минут. Взбитые яйца должны увеличиться в объеме в два-три раза.
  7. Вливаем в яичную пену остывшую медовую массу с разрыхлителем.
  8. Снова работаем миксером пару минут.
  9. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в яично-медовую массу. Замешиваем тесто с помощью лопатки круговыми движениями. Стараемся не осадить массу и максимально сохранить в ней пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании. В то же время важно добиться однородности.
  10. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом тонким слоем с помощью силиконовой кисточки. Обсыпаем жирные стенки мукой.
  11. Выливаем в чашу подготовленное тесто. Устанавливаем ее в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 1 час 20 мин. Время выпекания может варьировать в зависимости от мощности мультиварки.
  12. Когда пройдет час от начала работы программы, открываем крышку и легко нажимаем подушечкой пальца на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
  13. Готовый бисквит извлекаем из чаши, перевернув ее вверх дном. Помещаем изделие на решетку и даем ему полностью остыть. Остывший бисквит используем по назначению. Если это самостоятельная подача, то для украшения можно посыпать поверхность сахарной пудрой.
  14. Если планируется использование бисквита для торта, то разрезаем его на горизонтальные коржи.

Приятного аппетита!

Пышный бисквит для торта в мультиварке Поларис

Мультиварка – просто идеальный кухонный гаджет для бисквитов. Многие хозяйки отдают предпочтение именно ей, когда речь идет про выпечку воздушного пористого теста. Равномерный контактный нагрев и сохранение определенного уровня влажности творят чудеса – бисквиты превосходно пропекаются и поднимаются. Круглая чаша – оптимальная форма: после выпекания бисквит можно разрезать на традиционные коржи для торта без корректировки. Как правило, после приготовления бисквиту нужно обязательно дать остыть и постоять несколько часов при комнатной температуре – мякиш стабилизируется и его гораздо проще разрезать. В данном рецепте готовим бисквит в мультиварке Поларис с мощностью 860 Вт и объемом чаши пять литров.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Мука – 160 гр.
  • Масло сливочное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в объемную емкость и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая упругие пики. Далее вводим во взбитые белки сахарный песок и ванилин. Продолжаем взбивать, пока кристаллики полностью не растворятся. Важно уделить достаточно времени процессу взбивания – это напрямую влияет на пышность и в целом на качество бисквита.
  2. Затем добавляем в белковую пену по одному желтку, продолжая работать миксером. После введения желтков масса должна все равно оставаться светлой, с легким бежевым оттенком, и пышной.
  3. Муку просеиваем через мелкое сито и небольшими частями добавляем в яичную массу. После каждого добавления аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Миксер уже не используем, чтобы не осадить тесто быстрой скоростью работы при введении муки.
  4. Готовое тесто должно иметь легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородным, без комочков и крупинок.
  5. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем тонким слоем сливочного масла.
  6. Затем выкладываем приготовленное тесто.
  7. Чашу устанавливаем в мультиварку и нажимаем режим «Выпечка» на 60 минут. По истечении времени работы программы открываем крышку прибора и выпускаем пар. Даем готовому бисквиту постоять пару минут в чаше, чтобы корочка легче отошла от стенок.
  8. Отделяем выпечку от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем полностью остыть.
  9. Выдерживаем бисквит при комнатной температуре два-три часа, завернув предварительно в пленку. По истечении этого времени бисквит станет более устойчивым и его легко будет разрезать ножном на нужное количество коржей.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления бисквита с яблоками в мультиварке

Если хочется полакомиться бисквитной выпечкой с начинкой, то необязательно готовить торт. Можно подобрать менее трудоемкий, но не менее вкусный вариант. Например, бисквит с яблоками. Плодовые дольки добавят сочности и текстуры выпечке, и изделие уже можно будет считать полноценным пирогом. При этом хлопот для его приготовления – минимум. В состав бисквита вводим сметану и сливочное масло – это обеспечит дополнительную сочность и мягкость выпечке, и в то же время позволит тесту полноценно пропечься, несмотря на контакт со влажными фруктами.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Сметана – ½ ст.
  • Мука – 2 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 10 гр.
  • Корица – по вкусу.
  • Яблоки – 4-5 шт. небольшого размера.
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Включаем мультиварку, например, в режиме «Выпечка» — нужно просто разогреть чашу. Кладем в нее сливочное масло и растапливаем его до жидкого состояния. Расплавленное масло пойдет далее для приготовления теста, а чаша будет уже смазанной жиром для последующего выпекания.
  2. Яйца разбиваем в объемную миску, в которой будем замешивать тесто. Всыпаем к ним сахарный песок, вливаем растопленное сливочное масло. Начинаем взбивать миксером на низкой скорости. Добиваемся смешивания ингредиентов и растворения сахарных крупинок.
  3. В полученную массу добавляем сметану. Лимон промываем, обсушиваем и снимаем с него цедру специальным приспособлением либо обычной мелкой теркой. Выживаем сок – его нужна одна столовая ложка. Высыпаем цедру вслед за сметаной в яичную массу, вливаем сок. Снова включаем миксер и смешиваем все вместе на средней скорости.
  4. Поштучно вводим все яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Работаем миксером уже на высокой скорости, чтобы добавить в массу больше воздуха и добиться пышности.
  5. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем и солью. Добавляем сухую смесь в яичную массу. Миксером на средней скорости вмешиваем муку в тесто. Полученная консистенция – текучая, воздушная, средней степени густоты.
  6. Яблоки промываем, обсушиваем и разрезаем на четвертинки. Вырезаем семенные коробочки. Далее режем четвертинки на тонкие дольки. Укладываем половину всего количества долек в уже смазанную чашу мультиварки. Посыпаем порошком корицы.
  7. Заливаем яблоки половиной от всего объема теста. Затем размещаем поверх оставшиеся яблочные дольки и закрываем их второй частью теста.
  8. Чашу устанавливаем в мультиварку и нажимаем режим «Выпечка» на 45 минут. По истечении времени работы программы прибор отключаем, но крышку не открываем еще 15 минут. Затем достаем чашу и отделяем выпечку от стенок, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем полностью остыть.

Приятного аппетита!

Воздушный шифоновый бисквит, приготовленный в мультиварке

Шифоновый бисквит отличается от классического особенной текстурой. Мякиш получается невероятно нежным, тающим во рту, мелкопористым и воздушным. Это достигается, во-первых, введением в тесто комбинации из растительного масла и воды. И, во-вторых, поэтапным качественным взбиванием. Без мощного миксера любой бисквит приготовить, в принципе, сложно. А уж шифоновый и подавно. Испечь это изделие можно как в мультиварке, так и в обычной духовке.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука – 175 гр.
  • Белки яичные – 6 шт.
  • Желтки яичные – 4 шт.
  • Масло растительное для теста – 85 мл.
  • Сахар-песок – 185 гр.
  • Ванилин – щепотка.
  • Соль – щепотка.
  • Вода – 115 мл.
  • Разрыхлитель – 0,3 ч.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем продукты для теста. Отмеряем необходимое количество сахарного песка, воды и растительного масла. Яйца для теста должны быть хорошо охлажденные.
  2. Муку просеиваем через мелкое сито, чтобы разрыхлить ее и обогатить воздухом.
  3. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Обращаем внимание, что для теста необходимы 6 белков и 4 желтка. Белки помещаем в объемную емкость и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая пики.
  4. В отдельную емкость помещаем желтки и сахарный песок. Взбиваем миксером не менее пятим минут.
  5. Взбитые желтки должны стать пышной тягучей массой светлого цвета.
  6. Вводим во взбитые желтки воду и растительное масло тонкой струйкой поочередно. Взбиваем миксером на высокой скорости до полного соединения.
  7. Просеянную муку вместе с разрыхлителем добавляем в желтковую массу и аккуратно вымешиваем лопаткой.
  8. Размешиваем все комочки и добиваемся однородности.
  9. Частями вводим взбитые белки и также аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Важно не осадить белки, сохранить в них пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании.
  10. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем в нее приготовленное тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 50 мин. По истечении времени работы программы крышку открываем и даем пару выйти.
  11. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы легче было отделить его от стенок чаши. Затем проводим между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем полностью остыть.
  12. Остывший шифоновый бисквит можно использовать для приготовления торта, разрезав его на несколько горизонтальных коржей. Также можно подать выпечку и как самостоятельный десерт, порезав ее на порции и посыпав сахарной пудрой для украшения.

Приятного аппетита!

Домашний бисквит на лимонаде в мультиварке

Лимонад может стать отличной базой для приготовления бисквита. Напиток газированный – а это для воздушной выпечки подходит как нельзя кстати. Важно открывать лимонад непосредственно перед добавлением в тесто, чтобы пузырьки воздуха не успели выйти. Также при выборе лимонада для бисквита обращаем внимание на его цвет: варианты с яркой окраской не подойдут, поскольку в процессе выпекания непредсказуемо изменят тон выпечки. Годится напиток с бледной светло-желтой окраской типа Буратино, Дюшес, Крем-сода и им подобные.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Лимонад – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Масло растительное – ½ ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Разбиваем яйца в объемную миску и взбиваем их миксером до однородности. Затем подсыпаем сахарный песок и продолжаем взбивать, пока сахарные кристаллики не растворятся, а общая масса не станет пышной и светлой.
  2. Затем добавляем в яичную пену по растительное масло без запаха тонкой струйкой, продолжаем работать миксером.
  3. Лимонад откупориваем и сразу вливаем в яично-масляную массу в нужном количестве. Перемешиваем до однородности.
  4. Всыпаем разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
  5. Муку просеиваем через мелкое сито и небольшими частями добавляем в полученную массу. После каждого добавления аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Миксер уже не используем, чтобы не осадить тесто быстрой скоростью работы и максимально сохранить воздушные пузырьки внутри теста. Готовая масса должна иметь легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородной, без комочков и крупинок.
  6. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем тонким слоем сливочного масла и выкладываем в нее приготовленное тесто.
  7. Чашу устанавливаем в мультиварку и нажимаем режим «Выпечка» на 60 минут. По истечении времени работы программы крышку открываем, но чашу не достаем. Даем готовому бисквиту постоять в таком состоянии пятнадцать – двадцать минут. Изделие немного остынет, а корочка легче отойдет от стенок.
  8. Отделяем бисквит от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем выпечку из чаши на решетку вверх дном и даем уже окончательно остыть. Готовое изделие имеет довольно сухой и рассыпчатый мякиш. Если планируется подача выпечки в самостоятельном виде, то стоит пропитать ее небольшим количеством сиропа или любой другой сладкой жидкости.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт «Лист» в медленноварке

От Cheryl’s TEXAS SLOW COOKER. Нажмите, чтобы заказать копию сегодня!

Встречающийся на каждой распродаже выпечки, во время обеда и на многих днях рождения, техасский листовой или торт в оболочке имеет некоторые сходства с более сложным и столь же популярным немецким шоколадным тортом. Обычно простой однослойный листовой торт с одной миской также легко покрывается глазурью. Торт обычно состоит из пары традиционных техасских ингредиентов — пахты
и орехов пекан — но считается, что ему присвоено название Техас из-за его обычно большого размера.
Эта версия мультиварки потеряла свой «большой как Техас» вид противня, но приобрела дополнительную влажность, даже с уменьшением стандартного количества масла. Мне нравится добавлять немного кайенского ореха для неуловимой застежки-молнии, но вы можете не указывать ее, если хотите. Совершенно простая глазурь, или, как говорят в старину, оболочка, выливается на торт, пока оба они теплые.

Выход

: обслуживает 8 и более | время приготовления: от 2 до 2 ½ часов на высокой мощности


¾ стакана (165 г) несоленого сливочного масла
½ стакана плюс 1 столовая ложка (48 г) какао-порошка
1 стакан (235 мл) пахты или простого йогурта
½ стакана (120 мл) воды
2 чайные ложки (10 мл) чистого ванильного экстракта
2 стакана (250 г) небеленой универсальной муки
1 стакана (350 г) сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого кайенского перца (по желанию)
Глазурь
¼ чашки (55 г) несоленого масла
2 столовые ложки (10 ж) какао-порошок
1½ — 2 столовые ложки (7–28 мл) половинного или цельного молока
½ чайной ложки чистого экстракта ванили
1 стакан (120 г) кондитерского сахара
Щепотка соли
⅔ стакана (73 г) нарезанного орехи пекан


  1. Налейте 1/2 дюйма воды в мультиварку на 5–6 литров.Особенно хорошо для этого подходит овальный. Чтобы держать форму для выпечки над водой, поместите 3-дюймовый круглый нож для печенья в центр мультиварки. В противном случае сверните 18-дюймовый кусок алюминиевой фольги с одной из его длинных сторон в виде змейки. Затем согните фольгу спиралью, чтобы она поместилась на дне мультиварки. Поместите решетку из алюминиевой фольги на дно мультиварки. Вода должна быть ниже уровня решетки.
  1. Смажьте маслом круглую форму для выпечки диаметром 6 или 7 дюймов с высокими бортами.
  1. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Снимите сковороду с огня. Вмешайте какао плоским венчиком или большой ложкой, удаляя все комочки. Добавьте пахту, воду и ваниль. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и по желанию кайенский перец. Смешайте их с шоколадной смесью.
  1. Вылить тесто в подготовленную форму для торта. Установите форму для торта в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре от 2 до 2 1/2 часов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Выключите мультиварку и дайте пирогу постоять в ней еще примерно 30 минут.
  1. Пока торт еще находится в мультиварке, приготовьте глазурь.
  1. Обведите торт тонким ножом и выверните на решетку для выпечки. Выложите на торт теплую глазурь. Нарежьте дольками, чтобы сразу подавать, или охладите до комнатной температуры перед тем, как нарезать.

Crockpot Cinnamon Coffee Cake Рецепт

Это восхитительный рецепт кофейного торта с корицей, приготовленный в мультиварке !! Как видите, корочка красивая и коричневая (именно то, что мне нравится), а центр торта просто идеален.Мы добавили немного глазури сверху и бац, вкусное вкусное угощение, даже не включая духовку!

Crockpot Cinnamon Coffee Cake

Общее время

Тип рецепта: Десерт

Количество порций: 8

Ингредиенты33

  • —— 1 чашка теста HeartSmart Bisquick (или смесь для печенья с низким содержанием жира)
  • 2 яйца
  • ¾ чашка сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • ½ стакана йогурта или сметаны
  • —— Streusel
  • ⅛ чашки HeartSmart Bisquick ( или смесь для печенья с низким содержанием жира)
  • ⅛ чашка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • —— Глазурь
  • ½ стакана сахарной пудры
  • добавьте молоко до достижения желаемой консистенции (в нашем случае это было около 1 столовая ложка)

Инструкции

  1. Добавьте бисквик, яичный сахар и ваниль, тщательно перемешайте жидкое тесто и отложите
  2. Теперь смешайте три ингредиента. для мультиварки
  3. Теперь опрыскайте мультиварку антипригарным спреем.
  4. Добавьте примерно одну треть жидкого теста в мультиварку, а затем добавьте мультиварку и накройте тесто.
  5. Теперь добавьте оставшееся тесто и снова накройте штрейзелью.
  6. Установите вашу мультиварку на ВЫСОКОЕ на 1½ — 2 часа. Если зубочистка окажется чистой, значит, готово!

2.2.6


Добавьте в тесто Bisquick, яйца, сахар и ваниль.

Размешайте тесто, пока оно не станет примерно таким

Теперь объедините три ингредиента для Streusel

.

Тщательно перемешать

Добавьте примерно треть жидкого теста в мультиварку, затем добавьте штрейзель, затем добавьте еще тесто, затем добавьте еще штрейзель.Повторяйте, пока у вас не закончится тесто (у меня был лишний штрейзель)

Наслаждайтесь !! Было очень вкусно!

Лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой в ​​медленноварке

Учитывая все, что сейчас происходит в мире, многие люди находят утешение в выпечке. Будь то пирожные, печенье или булочки — все застряли!

Особой популярностью пользуются рецепты мультиварки. Может быть, вы хотите попробовать рецепт бананового хлеба из мультиварки из трех ингредиентов? Или хлеб из мультиварки — это больше, чем варенье? Орррррррррр, это печенье в мультиварке может вам понравиться? Я имею в виду, как этого не могло быть ?!

И что самое приятное? Вам больше никогда не придется тратить время на извлечение отдельных файлов cookie.Ура!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Делает: 10 — 12 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 3 часы 10 минут

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смажьте чашу мультиварки кулинарным спреем. Используя две полосы пергаментной бумаги размером от 4 до 5 дюймов, выровняйте чашу в виде буквы «x». С помощью электрического миксера взбейте масло и сахар примерно 2 минуты, пока они не станут легкими и воздушными. Медленно добавьте яйца и ванильный экстракт.
  2. Добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до полного смешивания. Добавьте шоколадную стружку.Вылить тесто для печенья в мультиварку и разгладить поверхность лопаткой.
  3. Накрыть крышкой и готовить на сильном огне от 2 1/2 до 3 часов (или на слабом от 5 до 6 часов) или до тех пор, пока печенье не будет полностью прожарено и лишь слегка мягким в центре. В мультиварке печенье можно держать теплым до 3 часов. Снимите вставку с основания мультиварки и поставьте на решетку для охлаждения. Используйте пергаментную бумагу, чтобы удалить печенье, нарезать и подавать.

Брэндон Бэйлз

Лучшие мультиварки для приготовления самых вкусных блюд по будням (включая десерты)

Лучшая мультиварка высокого класса

Sage The Fast Slow Pro BPR700BSS Скороварка на 6 литров

Обещая «с легкостью создавать невероятные блюда», эта мультиварка оснащена двумя датчиками в верхней и нижней части чаши, которые постоянно контролируют вашу пищу, а также выпуск пара без помощи рук, автоматически выпускающий пар во время приготовления.Кроме того, он имеет шесть простых в использовании функций.

Мультиварка Best Keep-Warm

Цифровая медленноварка Morphy Richards Sear and Stew, 3,5 л

Morphy Richards ‘Sear and Stew имеет варочную кастрюлю с защитой от варочной поверхности, которая позволяет вам поджаривать и готовить на медленном огне от начала до конца, все в одной посуде. В нем есть удобная программа поддержания тепла, которая автоматически запускается по истечении времени приготовления, что идеально подходит, если вы откладываете или решаете поесть позже, немного позже запланированного.

Лучшая многофункциональная мультиварка

Дегидратор фритюрницы для мультиварки Ninja Foodi 6L Multi

Благодаря вместимости 6 литров, эта штука может обслужить четырех человек и обещает на 70% более быстрое приготовление пищи по сравнению с традиционными методами приготовления. Он поставляется с кастрюлей на 6 л, корзиной для готовки и хрустящей корочки на 3,6 л, двусторонней решеткой и руководством по рецептам. Кроме того, большинство деталей можно мыть в посудомоечной машине.

Лучшая доступная мультиварка

Tower T16039 Медленноварка с 3 ступенями нагрева

В этой мультиварке, способной обслужить до 4-5 человек, есть три режима нагрева, крышка из закаленного стекла и съемная кастрюля (которую можно даже мыть в посудомоечной машине).

Лучшая легкая медленноварка

Мультиварка Russell Hobbs 23200, 3,5 л

С прохладными ручками на основном корпусе, крышкой из закаленного стекла и съемной кастрюлей для легкой очистки, этот гаджет обещает обеспечить «легкое и удобное приготовление пищи, дающее вам максимальную нежность и максимальный вкус».

Лучшая тройная мультиварка

Gourmet GTSC002 Трехместный 3.Мультиварка на 9 л

Хотите устроить бурю? Эту удивительную тройную мультиварку можно использовать по-разному. Либо готовьте, либо держите еду в тепле в трех отдельных горшках, и наблюдайте, как вы готовите шедевр из трех блюд!

Мультиварка Best Sous Vide

Мультиварка Russell Hobbs 6,5 л Sous Vide

Мультиварка Russell Hobbs представляет собой водяную баню, мультиварку и датчик температуры — все в одном.Он имеет объем 6,5 л, удобен для обслуживания 8 и более человек, и оснащен прохладными сенсорными ручками для удобной переноски.

Лучшая мультиварка из нержавеющей стали

Мультиварка Breville 5.5 л

Благодаря нагревательным элементам, которые обеспечивают медленное и равномерное приготовление, этот гаджет поможет придать нежность даже самым дешевым кускам мяса.

Лучшая компактная мультиварка

Кулинария 1.Компактная мультиварка на 5 л

Жить один? Эта компактная мультиварка идеально подходит для небольших кухонь и идеально подходит для приготовления одной или двух порций еды. Кроме того, это очень доступно.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Торт «Тощий шоколадный лава» в медленноварке

Порции: На 16 порций (1/3 стакана)

ЗЕЛЕНЫЙ: 3 Smartpoints без шоколадной крошки или 4 SmartPoints за порцию с шоколадной крошкой при использовании 3/4 стакана жидкого заменителя яиц или 5 SmartPoints за порцию с шоколадной стружкой при использовании 3 цельных яиц

СИНИЙ: 3 Smartpoints без шоколадной стружки или 4 SmartPoints на порцию с шоколадной стружкой

ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 Smartpoints без шоколадной стружки или 4 SmartPoints за порцию с шоколадной стружкой

Что делает этот шоколадный торт скинни?

Чтобы приготовить этот обтянутый лавовый торт, вместо обезжиренного молока вы будете использовать коробку смеси для торта дьявола без сахара Pillbsbury, смесь для пудинга с шоколадной помадкой без сахара, шоколадную стружку без сахара и протеиновый коктейль высшего качества указывает низкий уровень.Я покупаю смесь для торта дьявола без сахара Pillsbury и шоколадную помадку Jell-O без сахара в моем местном магазине Walmart или Kroger. Вы также можете найти их в Интернете ЗДЕСЬ на Amazon.

Как сделать слой шоколадного пудинга?

Чтобы сделать слой пудинга, вы будете использовать 1 упаковку (1 унцию) смеси для пудинга с шоколадной помадкой без сахара в сочетании с обезжиренным молоком (что увеличит балльную стоимость за порцию на 1 балл) или 1 (11 унций) картонную коробку. протеиновый коктейль высшего качества.Первоклассный протеиновый коктейль имеет меньшее количество баллов, чем обезжиренное молоко, и содержит 30 граммов белка, что делает этот десерт низким баллом и помогает вам насытиться.

Я не рекомендую использовать несладкое миндальное молоко — пудинг не застынет с несладким миндальным молоком или молоком из кешью.

Какие чипсы из шоколада без сахара я могу использовать?

Я ЛЮБЛЮ Chocozero, молочный шоколад без сахара или шоколадные чипсы Lakanto без сахара. Эти двое — мои любимые, когда дело доходит до шоколадных чипсов без добавления сахара.Они очень вкусные и БЕЗ горького послевкусия! Если вы предпочитаете темный шоколад, вы можете заменить шоколадные чипсы Lily’s Dark Chocolate Chips, Stevia Sweetened молочным шоколадом без добавления сахара. Вы можете найти их ЗДЕСЬ на Amazon.

Где я могу купить шоколадные чипсы ChocZero без сахара?

Вы можете купить чипсы из молочного шоколада ChoZero без сахара ЗДЕСЬ онлайн.

Сэкономьте 10%, используя код скидки pounddropper при оформлении заказа!

Как приготовить этот шоколадный торт из лавы?

Сбрызните 4-литровую мультиварку антипригарным спреем.

В большой миске смешайте смесь для торта, несладкий яблочный соус, воду и яйца.

Смешайте до однородности.

Вылить тесто для торта в подготовленную мультиварку.

В отдельной небольшой миске смешайте смесь для пудинга и главный протеин. Взбивайте 2 минуты.

Дайте настояться, пока пудинг не застынет. (около 2 минут).

Вылейте смесь для пудинга по тесту для торта.

Накройте мультиварку крышкой.

Готовьте на медленном огне в течение 2 1/2 — 3 часов или пока зубочистка, вставленная в кусок торта, не станет чистой.

Используя пищевые весы или мерный стаканчик, отмерьте 5 унций. или 1/3 стакана шоколадной стружки без сахара.

Посыпать верх теплого торта шоколадной стружкой.

Выключите мультиварку. Снимите керамическую вставку мультиварки. Подождите 10-15 минут или пока шоколадная стружка не станет мягкой.

Подавать теплым с обезжиренным Reddi Whip или над тарелкой легкого ванильного мороженого.

Порции: На 16 порций (1/3 стакана)

Состав:

Направление:
  1. Обрызгайте мультиварку на 4 литра антипригарным кулинарным спреем
  2. В большой миске смешайте смесь для торта, несладкий яблочный соус, воду и яйца.
  3. Перемешайте до однородного состояния. Вылить тесто для торта в подготовленную мультиварку.
  4. В отдельной небольшой миске смешайте смесь для пудинга и высший протеин.Взбивайте 2 минуты. Дайте настояться, пока пудинг не застынет. (примерно 2 минуты)
  5. Вылейте смесь для пудинга по тесту для торта.
  6. Крышка. Готовьте на медленном огне в течение 2 1/2 — 3 часов или пока зубочистка, вставленная в торт, не станет чистой.
  7. Используя весы или мерный стаканчик, отмерьте 5 унций. или 1/3 стакана шоколадной стружки без сахара.
  8. Сверху тёплого торта посыпать шоколадной стружкой. Выключите мультиварку. Снимите керамическую вставку мультиварки. Подождите 10-15 минут или пока шоколадная стружка не станет мягкой.
  9. Подавать теплым с обезжиренным Reddi Whip или над чашей легкого ванильного мороженого.

Порции: На 16 порций (1/3 стакана)

ЗЕЛЕНЫЙ: 3 Smartpoints без шоколадной крошки или 4 SmartPoints за порцию с шоколадной крошкой при использовании 3/4 стакана жидкого заменителя яиц или 5 SmartPoints за порцию с шоколадной стружкой при использовании 3 цельных яиц

СИНИЙ: 3 Smartpoints без шоколадной стружки или 4 SmartPoints на порцию с шоколадной стружкой

ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 Smartpoints без шоколадной стружки или 4 SmartPoints за порцию с шоколадной стружкой

Примечания:

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Разогрейте в микроволновой печи.

Сумма баллов остается неизменной независимо от того, какую марку шоколадных чипсов без добавления сахара вы используете.

Выход: 16

Этот шоколадный торт из лавы, сделанный в медленноварке — мечта каждого любителя шоколада с тремя слоями шоколада! Декадентский десерт, который понравится каждому — идеально подходит для обеда, бранча на выходных или любого семейного праздника!

Автор: thepounddropper.com

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 2 часа 30 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 3 часа 10 минут

Состав

  • 1 упаковка Pillsbury Moist Supreme без сахара Devil’s Food Cake Mix
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана несладкого яблочного соуса
  • 1 1/4 стакана воды
  • 1 (1 унция.) шоколадная помадка без сахара Jell-O, смесь для пудинга быстрого приготовления
  • 1 (11 унций) протеиновый коктейль высшего качества (с любым вкусом) в картонной упаковке или на 11 унций. обезжиренное молоко для дополнительной точки за порцию (я использую 11 унций карамельного или шоколадного протеина Premier Protein)
  • 5 унций. шоколадные чипсы без сахара (я рекомендую Lily’s без добавления сахара, молочные или темные шоколадные чипсы или шоколадные чипсы Lakanto Monkfruit без сахара)

Инструкции

    1. Сбрызните 4-литровую мультиварку антипригарным кулинарным спреем.
    2. В большой миске смешайте смесь для выпечки, несладкий яблочный соус, воду и яйца.
    3. Смешайте до однородного состояния. Вылить тесто для торта в подготовленную мультиварку.
    4. В отдельной небольшой миске смешайте смесь для пудинга и первоклассный протеин. Взбивайте 2 минуты. Дайте настояться, пока пудинг не застынет. (около 2 минут)
    5. Вылейте смесь для пудинга по тесту для выпечки.
    6. Готовьте на медленном огне в течение 2 1/2 — 3 часов или пока зубочистка, вставленная в пирог, не станет чистой.
    7. Используя весы или мерный стаканчик, отмерьте 5 унций. или 1/3 стакана шоколадной стружки без сахара.
    8. Сверху тёплого торта посыпать шоколадной крошкой. Выключите мультиварку.
    9. Снимите керамическую вставку мультиварки. Подождите 10-15 минут или пока шоколадная стружка не станет мягкой.
    10. Подавать теплым с обезжиренным Reddi Whip или с легким ванильным мороженым.


Порции: на 16 порций (1/3 стакана)

ЗЕЛЕНЫЙ: 3 точки Smartpoints без шоколадной стружки или 4 точки SmartPoints на порцию с шоколадной крошкой при использовании 3/4 стакана жидкого заменителя яиц или 5 точек SmartPoints на порцию шоколадная стружка при использовании 3 цельных яиц

СИНИЙ: 3 Smartpoints без шоколадной стружки или 4 SmartPoints за порцию с шоколадной стружкой

ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 Smartpoints без шоколадной стружки или 4 SmartPoints за порцию с шоколадной стружкой

Банкноты

    • Сумма баллов остается неизменной независимо от того, какую марку шоколадных чипсов без добавления сахара вы используете.
    • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Разогрейте в микроволновой печи.
    • Для расчета умных точек рецепта вам необходимо ввести ингредиенты вручную (путем создания рецепта в конструкторе рецептов), а не с помощью информации о пищевой ценности. Поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что в рецепте есть элементы с нулевым баллом, и будет рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Доходность:

16

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 155 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 36 мг Натрий: 333 мг Углеводы: 36 г Чистые углеводы: 34 г Волокно: 2 г Сахар: 0 г Белки: 8 г

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Связанные

Глазированный кофейный торт с корицей … в мультиварке!

Вау, поэтому я думаю, что я одержим попыткой испечь хлеб в своей мультиварке сейчас (совсем немного? ) после того, как моя сессия по приготовлению бананового хлеба на прошлой неделе прошла так хорошо. Вчера во время дремоты кидлетов я приготовил глазированный кофейный торт с корицей из той же поваренной книги рецептов, которую я использовал раньше, которую я нашел здесь. Могу я просто сказать… святой кофейный торт, Бэтмен! Это было чертовски хорошо!

Этот кофейный торт получился таким влажным, и аромат корицы был правильным, не слишком много и не слишком мало.И глазурь… я действительно должен сказать… она делает ее еще лучше. Мой муженек подумал, что это ДАЖЕ лучше, чем банановый хлеб… скажи, что это не такой уж муженек! Но на самом деле это было так хорошо. Я вам скажу, что вам обязательно нужно смотреть время на этом. С рецептом бананового хлеба мне пришлось немного дольше выпекать время, но с этим оно было почти правильным, если не немного раньше. Если вы запекаете это слишком сильно, ваши края станут красивыми, черными и неприятными на вкус … так что будьте осторожны!

Хорошо, думаю, я достаточно долго держал вас в напряжении.

Вот рецепт, ребята!

Глазированный кофейный торт с корицей в горшочках

Общее время

Ингредиенты

  • Топпинг Streusel:
  • чашки смеси для выпечки печенья (как Bisquick)
  • светлый
  • ½ чайной ложки корицы
  • Тесто:
  • 1½ стакана смеси для выпечки печенья
  • ¾ стакана белого сахара
  • ½ стакана ванильного или простого йогурта
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1 чайная ложка ванили
  • Глазурь:
  • 1 столовая ложка молока плюс еще немного
  • ½ стакана сахарной пудры

Инструкции

  1. Смажьте мультиварку на 4 литра.
  2. Отрежьте кусок пергаментной бумаги по размеру нижней части керамогранита и прижмите.
  3. Распылите также кулинарный спрей.
  4. Смешайте все ингредиенты штрейзеля в небольшой миске и отложите.
  5. Затем смешайте все ингредиенты жидкого теста в средней миске до однородного состояния.
  6. Выложите ½ жидкого теста в мультиварку.
  7. Посыпьте сверху смесью ½ штрейзеля, а затем повторите с оставшимся тестом и штрейзелем.
  8. Сделайте глазурь и отложите.
  9. Для глазури взбейте молоко и сахарную пудру до слегка жидкой консистенции.
  10. Выровняйте крышку с 2 бумажными полотенцами и плотно накройте.
  11. Готовьте при высокой температуре от 1¾ до 2 часов или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  12. Дайте пирогу постоять 10 минут, а затем переверните на тарелку, снимите пергаментную бумагу.
  13. Затем снова переверните на сервировочное блюдо.
  14. После остывания нанесите сверху глазурь. E

3.2.2265

Во-первых, не забудьте разрезать пергаментную бумагу для дна и сбрызнуть кулинарным спреем!

Затем смешайте ингредиенты штрейзеля, например, так…

Затем смешайте ингредиенты для теста…

Слой: тесто, штрейзель, тесто, штрейзель….

Затем застелите крышку двумя бумажными полотенцами. Поставьте свою мультиварку на высокий уровень и найдите себе занятие на 1 3/4 — 2 часа … не хочешь прийти ко мне и устроить туалеты?

Довольно пожалуйста !!

Когда остынет, добавьте глазурь.

Супер вкусно выглядит, я знаю… угадайте, кто съел первый кусок!?!

Я дам вам подсказку, это был не Муженек, Ной или Пенелопа …

Кусочек рая…

Хорошо до последнего…

Bite!

Советы и рекомендации по использованию мультиварки для выпечки

Гениальность мультиварки заключается в ее способности готовить без присмотра, что делает ее очевидным фаворитом среди работающих родителей и других занятых поваров.Многие люди выносят мультиварку зимой, когда в меню семейного ужина появляются супы и тушеные блюда. Но эта универсальная столешница заслуживает того, чтобы оставаться в центре внимания на вашей кухне в течение всего года. Летом используйте его для приготовления тортов, пирогов, быстрого хлеба, сапожников, пирожных и других хлебобулочных изделий, не нагревая духовку и, следовательно, дом.

Некоторые десерты можно приготовить прямо в керамической вставке, которая идет в комплекте с мультиваркой. Капустники, чипсы, крошки и тому подобное не зависят от структурированного внешнего вида, поэтому вы можете бросать ингредиенты в произвольной форме и подавать теплые ложки прямо из кувшина, когда это будет сделано.

С другой стороны, торты, пироги и хлеб требуют немного большего контроля. Некоторые производители мультиварок продают вкладыши для запекания. Но вы также можете использовать свою мультиварку как дополнительную духовку и вставить форму для выпечки, форму для торта или блюдо для пирога в стандартную вставку, которая идет в комплекте. Поднимите кастрюлю со дна на короткой решетке, чтобы тепло могло циркулировать вокруг нее, как в обычной духовке. Но если у вас его нет, вы можете сделать его самостоятельно, используя небольшие формочки для духовки, металлическую подставку или даже алюминиевую фольгу, скатанную в достаточно тугие шарики или полоски, чтобы обеспечить устойчивость вашей сковороде.

Советы по созданию успешных десертов в медленноварке

  • Смажьте керамическую вставку антипригарным кулинарным спреем или легким слоем нейтрального масла, если вы планируете готовить прямо в нем. Вы также можете застелить его пергаментной бумагой для некоторых рецептов, чтобы облегчить извлечение десерта, когда он будет готов. Только не забудьте растянуть бумагу по краям горшка.
  • Подберите форму для выпечки к мультиварке. Стандартные круглые 8-дюймовые формы для выпечки подходят для круглой мультиварки на 6 литров.В более крупных моделях можно разместить 9-дюймовые тарелки для пирога. Овальные модели на 6 литров обычно подходят для средних форм для выпечки хлеба и небольших прямоугольных форм для выпечки. Некоторые формы для кексов подходят для более крупных 8-литровых моделей или квадратных мультиварок.
  • Наполните глиняную посуду или форму для запекания наполовину, чтобы не допустить пригорания десертов. Это также дает место для подъема. Но не превышайте две трети заполнения даже для посуды, для которой не требуется дополнительное пространство.
  • Держите крышку мультиварки для выпекания, но слегка приоткрытой, чтобы не было конденсата.Если ваш рецепт требует плотной упаковки, неплотно накройте блюдо куском пергаментной бумаги или алюминиевой фольги, чтобы не было капель. Налейте на дно пару дюймов воды, чтобы защитить керамические вставки медленноварки, когда вы храните ингредиенты в отдельной посуде или сковороде.
  • Используйте сильный огонь, если в рецепте не указано иное.
  • Не поднимайте крышку, пока не будете готовы проверить готовность.
  • Дайте десерту остыть в мультиварке примерно 15 минут, прежде чем подавать его или пытаться вынуть.

Выпечка в мультиварке

Вы могли подумать, что вы можете использовать мультиварку только для пикантных блюд, таких как запеканки, тушеное мясо, перец чили, болоньезе. Нет, там тоже можно приготовить пирожные и десерты! Я собрал для вас все свои советы по выпечке в мультиварке прямо здесь.

Благодаря некоторым целенаправленным экспериментам, проведенным на моей кухне за последние несколько лет, я обнаружил, что вы можете испечь все виды тортов — от красного бархата до шоколадных тортов и многих других промежуточных — а также пирожных, гигантского печенья и сладких блюд. десерты, такие как пудинги с самостоятельным соусом и пудинги на пару, и даже булочки в мультиварке.

Попробуйте запекать в мультиварке сегодня и убедитесь, насколько это просто!

]]> Перейти к:

Зачем печь в мультиварке?

Для меня преимущества запекания в мультиварке:

  • Вы можете заниматься другими делами одновременно
  • менее вероятно пригорать из-за более длительного времени приготовления
  • детей могут помочь вам, превратить это занятие в увлекательное занятие
  • Вы будете поражены тем, что возможно!

Что можно испечь в мультиварке?

Вы можете испечь пирожных , пирожных , гигантское печенье или песочное печенье , гигантские лепешки , овсяные батончики как оладьи, бисквиты , перевернутые пироги с маслом , французские тосты) пудинги , пудинги с самопроизвольным соусом , которые образуют собственный слой соуса под бисквитом во время готовки, пудинги на пару , хлеб , крошки , ягодные пироги , список можно продолжать и продолжать. !

Выпечка в мультиварке — мое любимое времяпрепровождение, и мой блог полон рецептов всего этого и многого другого.Загляните в мои Архивы по медленноварке, чтобы найти их, а также множество основных блюд, приготовленных в мультиварке.

Это мой шоколадно-мятный торт с воздушными пузырями, который пользуется большой популярностью.

Торт «Зебра» в медленноварке также популярен, как и моя гигантская булочка с нутеллой и пирог с бананом и нутеллой.

Как запечь в мультиварке?

Основная идея состоит в том, что вы используете тепло от прямого контакта с кастрюлей мультиварки, чтобы испечь торт или все, что вы хотите испечь.Представьте, что ваша мультиварка похожа на форму для выпечки.

В качестве очень приблизительного ориентира: запеките свой рецепт, выстелив кастрюлю мультиварки бумагой для выпечки / пергаментом, вливая смесь и готовя при высокой температуре около 1,5 часов, с кухонным полотенцем, сложенным под крышкой, чтобы собирать капли.

У меня есть много отличных советов по запеканию в мультиварке, которые я обнаружил, выпекая МНОГО пирогов и других вещей в своей мультиварке за эти годы:

  • Чтобы избежать ожогов, сначала выстелите мультиварку или выложите выпечку на силиконовый противень.
  • Если у вас есть такая возможность, вы также можете положить металлическую форму для выпечки (круглую форму или форму для хлеба) в кастрюлю мультиварки и испечь в ней торт.
  • Чтобы влага из крышки медленноварки не капала на выпечку, подложите под крышку кухонное / кухонное полотенце. Несколько свернутых листов кухонного рулона тоже подойдут.
  • Проверяйте торт во время приготовления и берегите его, не пригорайте. Используйте тестер для торта, чтобы проверить, готово ли центр.
  • Чтобы на верхней части хлеба образовалась румяная корочка, во время приготовления переверните буханку несколько раз.
  • Для приготовления пудингов на пару идеально подходит форма для пудинга, пригодная для использования в духовке.
  • Готовьте самые медленные десерты на высокой скорости.
  • При приготовлении хлеба проверяйте тесто в мультиварке, включив его на слабом уровне, а затем, когда оно подойдет и поднимется, переключитесь на высокую мощность, чтобы испечь буханку.
  • Из круглой мультиварки получится круглый торт, который можно разрезать пополам и залить глазурью. Но и овальные торты тоже подойдут!

Приготовьте пирожные в мультиварке

Одна выпечка, которая отлично подходит для запекания в мультиварке, — это брауни — они созданы для нежного запекания, оставляя середину мягкой и нежной, а внешнюю — хрустящей!

Вам обязательно понравятся мои рецепты пирожных с арахисовым вихрем и пирожных с зефиром.

Эти пирожные со сливочным сыром тоже такие вкусные, посмотрите на эту липкую помадку!

Помимо шоколадных пирожных, вы также можете испечь блонди (пирожные без шоколада, а иногда и с белым шоколадом) в мультиварке. Мне больше всего нравятся эти великолепные вишнево-шоколадные блондины, а мои дети без ума от белых шоколадных блонд с шоколадом Oreo.

Советы по приготовлению тортов в мультиварке

Вот мои основные советы для тортов.Точные инструкции по использованию см. В моем руководстве, как испечь торт в мультиварке.

Мои основные советы по выпечке тортов в мультиварке: кладите под крышку кухонное полотенце, готовьте примерно 1,5 часа на высокой температуре и регулярно проверяйте свой торт во время приготовления и следите за тем, чтобы не подгорело.

Используйте тестер для торта, шпажку или нож, чтобы проверить, приготовлена ​​ли середина торта.

Таким образом, если вы обнаружите, что ваш торт зацепился с одной стороны (возможно, у вашей мультиварки есть горячая точка), вы можете перевернуть блюдо мультиварки во внешней оболочке.

Для круглой мультиварки просто вращайте блюдо, а для овальной мультиварки выньте блюдо и поставьте обратно в обратном направлении.

Также важно узнать вашу мультиварку поближе. Все они выпекаются со своей скоростью. Например, моя овальная мультиварка готовит намного медленнее, чем моя круглая мультиварка, поэтому я могу оставить там выпекать пирожные или пирожные и т. Д. Немного дольше, чем в моей круглой мультиварке.

Мультиварки с металлической вставкой (например, модели шептала и тушеного мяса) тоже испекут пирог намного быстрее.

Когда вы узнаете, как готовится ваша мультиварка, вы можете использовать те же сроки для следующего запекания в мультиварке. Тем не менее, рекомендуется регулярно проверять свой торт.

Мультиварка на 3,5 литра используется в большинстве моих рецептов тортов. На фотографиях выше и ниже видно, что овальная мультиварка дает неплохие результаты.

Круглая мультиварка сделает более глубокий пирог, чтобы вы могли разделить его пополам и залить глазурью или джемом.

Узнайте точный процесс выпекания торта в мультиварке, а затем ознакомьтесь со списком ниже, который представляет собой лишь некоторые из рецептов торта для мультиварки, которые вы найдете здесь.

Сделайте гигантское печенье в своей мультиварке

Хотя вы не можете легко испечь отдельные печенья в своей мультиварке, вы можете испечь гигантское, чтобы подавать его в мороженом и шоколадном соусе!

Идеальный десерт для свидания или для того, чтобы удивить вашу семью. Центр печенья остается мягким, как тесто для печенья, и вызывает желание пускать слюни.

Этот мой рецепт был скопирован различными веб-сайтами в США, но для оригинальной и лучшей версии прямо здесь, в метрических измерениях, так что не нужно пытаться жонглировать измерениями чашки, вы находитесь в нужном месте !!

В мультиварке на выпечку гигантского печенья уходит от двух до трех часов, поэтому вы можете заняться другими делами и вернуться к восхитительному десерту.

Гигантское печенье в медленной плите, которое вы можете найти в блоге, включает оригинальное гигантское шоколадное печенье медленного приготовления, а также восхитительное шоколадно-апельсиновое печенье, клубнику и кусочек шоколада, а также белый шоколад и чернику.

Сделайте лепешки в мультиварке

Отдельные лепешки не подойдут, но кому нужны маленькие лепешки, когда вы можете испечь гигантскую лепешку в своей мультиварке!

Будь то гигантская булочка с нутеллой, гигантская булочка с шоколадной крошкой, гигантская булочка с клубникой или гигантская кремовая булочка с черникой, у меня здесь есть все основы.

Кто сказал, что печь в мультиварке — это скучно, если можно приготовить что-то подобное!

Приготовьте овсяные батончики и оладьи в мультиварке

Овсяные батончики и оладьи тоже хорошо выходят в мультиварке.

Поищите в блоге овсяные батончики с корицей, изюмом, манго и тыквенными семечками.

Приготовьте пудинги в мультиварке

Пудинги без соуса — это восхитительные бисквитные бисквиты со смесью кипящей воды с сахаром и ароматизаторами, залитой сверху.

Соус волшебным образом попадает под бисквит и создает восхитительный соус после выпечки.

Идеально подходят для запекания в мультиварке. Вы можете безумно сочетать вкусовые сочетания, среди наших фаворитов — тыквенные специи, шоколад, лимон и ягоды, а также кокос и лайм.

Хлебно-масляные пудинги, этот традиционный любимый пуд, также известный в США как French Toast , также можно приготовить с булочками, вафлями, горячими крестовыми булочками, панеттоне и всем остальным, о чем вы действительно можете подумать.

Все это можно нарезать и приготовить с простым заварным кремом в мультиварке.

Сделайте своей целью этой осенью и зимой попробовать новые десерты в мультиварке, такие как эти:

Пудинги на пару — еще один семейный фаворит, особенно когда становится холоднее. Густой бисквитный пудинг с заварным кремом, мороженым или сливками поможет вам пережить холодные зимние дни.

Использование мультиварки для приготовления пудингов на пару означает, что вам не нужно следить за своей сковородой и следить за тем, чтобы она не высохла.

Мой пудинг на пару с клюквой и ванилью очень вкусный и праздничный.

Как и мой имбирный пудинг.

Почему бы не попробовать что-нибудь новенькое в своей мультиварке и не приготовить вкусное сладкое угощение для всей семьи.

Приготовьте ягодный пирог в мультиварке

Что ?! Да, вы даже можете приготовить в мультиварке пирог с фруктовой начинкой и корочкой из теста! Тесто даже коричневое.

Узнайте больше об этом волшебстве в моем рецепте ягодного пирога в мультиварке.

Выпекать хлеб в мультиварке

Мультиварку можно также использовать для выпекания хлеба. Можно даже получить коричневую корочку!

Подойдут рецепты дрожжевого или содового хлеба. Хлеб с корицей и изюмом — одни из наших любимых блюд, которые я люблю готовить по выходным для легкого завтрака.

Для получения пикантного хлеба, который отлично сочетается с основными блюдами, приготовленными в мультиварке, можно быстро и легко приготовить содовый хлеб.

Если у вас несколько мультиварок, вы можете одновременно готовить основное блюдо и хлебный гарнир!

Рецепты всех этих хлебов мультиварки вы найдете здесь:

Еще больше рецептов

Если вы теперь поймали ошибку с выпечкой в ​​мультиварке, не забудьте проверить мои архивы по мультиварке, чтобы найти еще больше рецептов! Есть еще целый пост о помадке для мультиварки.

Я хотел бы, чтобы вы подписались на получение новых сообщений по электронной почте, и не забывайте, что вы можете подписаться на меня в социальных сетях, включая Facebook, Twitter, Instagram, Youtube и Pinterest!

Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы о тортах и ​​пирогах, приготовленных в мультиварке, и если у вас есть какие-то рецепты, которые вы хотели бы увидеть, я был бы рад услышать от вас!

Прикрепите мое руководство по медленной выпечке на потом!
.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.