Торт без выпечки рецепт с фото: Торты без выпечки - 83 рецепта пошагово с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Торт без выпечки рецепт с фото: Торты без выпечки — 83 рецепта пошагово с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Торт Без Выпечки. Обалденный Торт Пломбир

Духовка нам сегодня не понадобится. Будем готовить торт Пломбир, без выпечки.
На его приготовление у меня ушло не больше 15 минут
Обязательно приготовьте!

Ингредиенты

молоко	700 мл
сахар	180 г
крахмал кукурузный	60 г
яйцо	3 шт
ванильный экстракт	1 ч. л.
масло сливочное	160-180 г
печенье	12 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В кастрюльку насыпаю 180 г сахара (1 стакан).
Добавляю 60 г кукурузного крахмала (6 ст.л. без горки).
Перемешиваю венчиком.
Разбиваю 3 яйца.
И хорошо перемешиваю до однородности.
Постепенно, небольшими порциями, вливаю 700 мл молока. У меня молоко холодное, прямо из холодильника.
Хорошо перемешиваю и ставлю кастрюлю на плиту.

Варю крем на среднем или маленьком огне, до загустения.
Все время, помешиваю крем во время варки, чтобы он получился без комочков и не подгорел.
Нам нужно дождаться когда крем начнет булькать. Убавьте нагрев до самого минимального. И с момента закипания, я варю крем еще примерно полминуты, чтобы в готовом креме не было крахмального привкуса.

Снимаю с огня и перекладываю в миску, чтобы крем быстрее остыл.
Крем остыл. Вот такой, довольно густой должен получиться.
Но не смотря на то что густой, посмотрите, у него все равно нежная и гладкая консистенция.

Совет

Друзья, на кухне всякое бывает, даже у хорошей хозяйки. Если вдруг что-то пошло не так, и заварной крем получился с комочками, просто пробейте его блендером.

Теперь в миску кладу 160 г сливочного масла комнатной температуры и взбиваю его миксером до пышности.

Небольшими порциями добавляю в масло заварной крем.
И продолжаю взбивать до однородности.
В самом конце добавляю в крем чайную ложечку ванильного экстракта для аромата.

Совет

А если вы, не хотите добавлять в крем сливочное масло, тогда вместо масла можете добавить сливочный или творожный сыр.

Крем тоже получится очень вкусный. Только взбивайте творожный сыр с кремом осторожно, на невысокой скорости.

Крем готов. Посмотрите. Какой нежный и шелковистый он получился.

Форму застилаю пищевой пленкой или ацетатной пленкой.
Выкладываю половину печенья.
И на печенье выкладываю весь крем.

Разравниваю поверхность торта.

И постучу формой, чтобы крем хорошо заполнил все пустоты.

Сверху выкладываю оставшиеся 6 штучек печенья. Для десертов без выпечки я люблю использовать печенье со вкусом топленого молока.

Накрываю торт целлофановым пакетом и убираю в холодильник на 4 часа, а можно на ночь.
Переворачиваю торт на доску или на блюдо.

И нарезаю на порционные кусочки.
Вкус этого торта просто потрясающий!
Только представьте: нежный, тающий во рту заварной крем со вкусом Пломбира и мягкое пропитанное кремом печенье — удивительно вкусное сочетание.

И самое главное, что приготовить этот божественный десерт — проще простого и продукты всегда есть на вашей кухне! В крем можно добавить кусочки фруктов: бананы и консервированные персики просто идеально дополнят вкус, хотя и без фруктов десерт очень и очень вкусный.

Обязательно приготовьте.
Ставьте ЛАЙК, если вам понравился рецепт Десерта и поделитесь рецептом с друзьями в соцсетях

Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Банановый торт без выпечки. Рецепт с фото

Банановый торт без выпечки со сливочным суфле и кусочками бананов – это просто божественно вкусно. Этот десерт вы сделаете быстро, но придётся подождать, пока он застынет.

Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:

Печенье — 400 гр;
масло сливочное — 150 гр.

Для приготовления суфле необходимо:

бананы — 2 шт.,
сливки жирные — 200 гр.,
желатин — 10 г+50 мл. воды,
лимонный сок — 2 ст. ложки,
творог — 400 гр.,
сахарная пудра — 5 ст. ложек,
ванилин – 1 пакетик

Для приготовления верхнего слоя требуются:

Желатин — 10 г+50 мл.,
Вода — 200 мл;
сок лимона — 2 ст. ложки,
сахар — 3 ст. ложки,
бананы — 2 шт.

Банановый торт без выпечки – рецепт

Печенье измельчаем в крошку и заливаем растопленным сливочным маслом. Перемешиваем и высыпаем в форму, где будем формировать торт. Утрамбовываем и оставляем в холодильнике.

Для каждого из слоев заливаем желатин холодной водой и оставляем набухать на 10 минут. Затем топим удобным способом.

Бананы режем кружочками.

Взбиваем сливки с пудрой до густоты. Добавляем творог, бананы, лимонный сок и ванилин.

Вливаем желатин, взбиваем до однородности.

На лепешку из печенья выливаем массу. Ставим на 40 минут в холодильник.

Готовим верхний слой из прозрачного желе. Для его приготовления в миску налейте воду. Добавьте желатин, лимонный сок, сахар. Взбейте миксером.

Выкладываем бананы на застывший слой бананового суфле. Заливаем желе и ставим в холодильник на несколько часов.

Убираем в холодильник. После застывания подаем такой красивый, нежный и ароматный десерт к столу. Бананы отлично заменяются ананасами, кусочками манго либо консервированными персиками. Банановый торт без выпечки готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт бананового торта без выпечки вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить клубничный торт без выпечки.

Рецепт из печенья без выпечки

Варианты рецепта:

Вы можете также использовать овсяное печенье, вместо обычного. Вкус у торта станет совсем иным. Подойдет даже галетное печение, его можно обмакивать не в кофе, а в молоко, вкус получится очень нежный. Если вы любите бананы, то можете использовать и их в качестве начинки или украшения вашего торта.

Рецепт можно также упростить, если использовать вместо вышеперечисленных ингредиентов лишь печенье, сгущенку и сливочное масло. Чтобы такой торт не был слишком простым, добавьте орешки и сухофрукты. Украсить можно шоколадной или кокосовой стружкой.
Если добавить в массу из творога и сметаны предварительно растворенный в воде желатин, масса застынет в холодильнике и получится суфле. В таком варианте печенье необходимо пропустить через мясорубку или сделать из него крошку в комбайне, смешать с небольшим количеством растопленного сливочного масла и утрамбовать на дно формы. Залить творожно-желатиновую массу и поставить в холодильник. Получится простой аналог чизкейка!

В творожную массу можно добавлять различные ягоды, получается очень вкусно!

Все зависит от вашего предпочтения и вкуса. Можно приготовить не очень сладкий торт за счет добавления небольшого количества сахара. Очень удобно готовить такой торт, если вам хочется порадовать близких чем-то сладким, но у вас нет времени возиться с духовкой. Также это отличный вариант, если у вас пока что нет дома духовки. К тому же этот торт достаточно легкий и не слишком жирный.

Полезные свойства творожной массы

Главное связующее торта без выпечки – творожная масса, которую вы добавляете. Поговорим о ее пользе. Отметим, что во время приготовления творожной массы не используется термическая обработка, что позволяет сохранять в продукте полезные вещества.

Творожная масса содержит молочный белок, который легко усваивается человеческим организмом.

Также творожная масса содержит минеральные вещества: фосфор, калий, кальций, магний, марганец и т.д.

Выбирая творожную массу, стоит обратить внимание на ее срок годности. Если вы следите за своей фигурой, то важным моментом для вас будет калорийность этого продукта. Количество калорий зависит в основном от жирности творога. Однако стоит отметить, что диета на творожной массе не самая лучшая, поскольку она не принесет никаких результатов. Средняя калорийность продукта составляет 345 ккал/100 грамм.
Новый вкус любимого десерта. Рецепт вафельного торта с карамельным кремом и арахисом
Кондитер Лиза Глинская рассказала, как приготовить интересную версию классического торта.
Хотя для большинства людей вафельный торт — это сочетание вареной сгущенки и коржей, Лиза Глинская из сгущенки делает масляный крем, добавляет в торт орехи и покрывает все глазурью. В таком исполнении один из самых простых и базовых десертов становится ровней сложным тортам, при этом не требуя много времени и мастерства.
Рецепт вафельного торта с карамельным кремом и арахисом
Ингредиенты:
9 вафельных коржей
Для крема:
180 г сахара
100 мл воды
80 г желтка
220 г сливочного масла
200 г вареной сгущенки
150 г обжаренного арахиса
Для глазури:
150 г черного шоколада
20 мл растительного масла (рафинированного)
Приготовление:
Чтобы приготовить крем, вылейте в сотейник воду, добавьте к ней сахар и варите сироп до температуры 116 градусов. Сироп не нужно помешивать, чтобы он не кристаллизовался.
Взбейте в чаше миксером желтки. Влейте во взбивающиеся желтки сироп тонкой струйкой.
Когда основа для крема чуть остынет, добавьте в чашу вареное сгущенное молоко и сливочное масло. Взбивайте до однородной консистенции.
Чтобы приготовить глазурь:
Растопите шоколад в микроволновке, добавьте растительное масло и перемешайте.
Измельчите арахис с помощью скалки.
Чтобы собрать торт, возьмите один вафельный корж и положите на него две ложки карамельного крема. Равномерно распределите крем и сверху присыпьте его арахисовой крошкой. Все тоже самое проделайте с остальными коржами.
Покройте вафельный торт шоколадной глазурью.
Распределите маленьким шпателем шоколадную глазурь по бортику и покройте его дробленым арахисом.
Отправьте торт в холодильник на 5−6 часов.
Приятного аппетита!
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду
Горячий пирог для зимнего вечера. Рецепты сытной выпечки с мясом | Продукты и напитки | Кухня
Холодные зимние вечера — лучшее время для того, чтобы печь сытные пироги с мясом. Их можно будет взять с собой на прогулку или подкрепиться после того, как вернетесь с мороза. Да и вообще ароматы выпечки и мяса создают невероятный уют, когда на улице метет метель, холодно и грустно. Делимся своими проверенными рецептами сытных мясных пирогов для зимних вечеров.

Быстрый пирог с мясом
1 пачка слоеного теста
2 луковицы
4 яйца
500 г любого отварного мяса
соль и перец
растительное масло для жарки
немного муки для раскатки
1 сырой желток
Шаг 1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить.
Шаг 2. Лук почистить, мелко нарезать, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3. Мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку или блендер. Добавить к луку, перемешать.
Шаг 4. Посолить и поперчить, немного обжарить.
Шаг 5. Яйца нарезать кубиками и добавить к мясу с луком. Перемешать. Начинку остудить.
Шаг 6. Тесто разморозить, разделить на две половины.
Шаг 7. Раскатать один пласт теста, положить на застеленный пергаментом противень. Сверху выложить начинку.
Шаг 8. Раскатать второй кусок теста, выложить сверху, защипнуть края.
Шаг 9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. За 10 минут до готовности смазать пирог взбитым желтком.
Пирог с мясом и картошкой
Фото: Shutterstock.com
400 г фарша
400 г куриного филе
2 картофелины
1 яйцо
2 луковицы
100 г сливочного масла
300 г муки
200 г сметаны
разрыхлитель
соль
Шаг 1. Отварить картофель в мундире, посолить, потом очистить, слегка размять.
Шаг 2. Лук обжарить на растительном масле, положить к картофелю, отцедив масло.
Шаг 3. Нарезать куриное филе небольшими кусочками, можно пробить в блендере, буквально в одно-два касания, чтобы не измельчить слишком сильно.
Шаг 4. Смешать филе с фаршем. Обжарить на сковороде.
Шаг 5. Перемешать картофель и обжаренное мясо. Дать остыть.
Шаг 6. Растопить сливочное масло, добавить к нему яйцо, сметану.
Шаг 7. В миску просеять муку, потом добавить разрыхлитель, щепотку соли и перемешать вместе с яичной смесью. Сделать мягкое эластичное тесто.
Шаг 8. Завернуть тесто в пленку и дать постоять полчаса. Потом еще раз перемешать и разделить на 2 части.
Шаг 9. Большую часть теста раскатать и выложить на противень. Сверху положить начинку.
Шаг 10. Вторую половину теста раскатать, положить на начинку, защипнуть края. Вилкой сделать проколы, чтобы тесто не порвалось при выпечке.
Шаг 11. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Подавать, смазав сливочным маслом.
Кефирный пирог с мясом
Фото: Shutterstock. com
Для теста:
2 стакана муки
1 стакан кефира
1 ст. л. растительного масла
соль
1 яйцо
сода
кунжут
Для начинки
400 г мякоти свинины
2 луковицы
1 пучок петрушки
1 зеленый сладкий перец
соль и перец
Шаг 1. Для теста взбить яйцо с солью, добавить кефир, растительное масло, перемешать.
Шаг 2. Муку просеять, смешать с содой, потом добавить в муку яично-кефирную смесь.
Шаг 3. Замесить мягкое эластичное тесто, при необходимости добавить муку.
Шаг 4. Завернуть тесто в пленку, оставить на некоторое время, пока готовится начинка.
Шаг 5. Мясо нарезать мелкими кусочками.
Шаг 6. Мелко нарезать лук, обжарить его на растительном масле до золотистого цвета, потом к нему добавить мясо и все обжарить. Посолить и поперчить.
Шаг 7. Нарубить зелень и добавить в готовую начинку.
Шаг 8. Согреть духовку до 160-180 градусов.
Шаг 9. Тесто раскатать на столе в круг. В центр круга положить начинку, края теста стянуть к середине и защипить.
Шаг 10. Аккуратно разровнять пирог, чтобы получился круглым, ровным и в нем не было отверстий.
Шаг 11. Перенести пирог на противень, сделать проколы вилкой или же оставить в центре пирога отверстие, чтобы отходил пар.
Шаг 12. Выпекать при температуре 180 градусов полчаса. Подавать горячим, смазав сливочным маслом и посыпав кунжутом.
Пастуший пирог
Фото: Shutterstock.com
1 кг картофеля
50 мл молока
1 ст. л. сливочного масла
тёртый сыр
Фарш:
500 г бараньего или говяжьего фарша
1 морковка
растительное масло
Пряности: шалфей, петрушка
соль
Шаг 1. Картофель почистить и отварить. Сделать из него пюре, залив тёплым молоком и добавив масло. Посолить и поперчить.
Шаг 2. Лук обжарить в масле, добавить к нему фарш и натёртую морковь.
Шаг 3. Обжарить почти до готовности, добавив специи и травы.
Шаг 4. Фарш уложить в форму для выпечки, сверху выложить пюре, посыпать тёртым сыром.
Шаг 5. Запекать в духовке при 200 градусах в течение получаса.
Блинный пирог с печенью
Фото: Shutterstock.com
10-12 готовых блинов
500 г говяжьей печени
250 г майонеза
3 яйца
1 луковица
Шаг 1. Лук мелко нарезать и обжарить.
Шаг 2. Отварить яйца вкрутую.
Шаг 3. Печень пропустить через мясорубку и обжарить вместе с луком.
Шаг 4. Яйца измельчить, добавить к готовой печени. Заправить все половиной майонеза.
Шаг 5. Прослоить блины получившимся фаршем. Уложить их в торт. На один корж можно использовать 2-3 блинчика, если они довольно тоненькие.
Шаг 6. Обмазать пирог майонезом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Пирожные «Шишки» — готовятся без выпечки проще простого — Ваши любимые рецепты — 3 февраля — 43720969398
Очень оригинальный десерт «Еловые Шишки» отлично подойдет для новогоднего стола. Этот десерт весьма необычный и красивый. Можете его подать как самостоятельное блюдо. А также такие «Еловые Шишки» можно использовать для украшения торта или другого десерта.
Эти пирожные «Еловые Шишки» по вкусу чем-то похожи на сладкую кондитерскую колбаску, но с хрустящими хлопьями-чешуйками. От них дети будут в восторге.

Готовится он несложно и из самых доступных продуктов. А самое главное, что не нужно ничего печь. К оформлению шишек можно смело привлекать и деток.

Приготовьте этот красивый десерт без выпечки на новогодние или рождественские праздники. Это очень просто, вкусно и красиво.

Ингредиенты:

печенье песочное — 300 г
молоко — 200 мл
кукурузные хлопья шоколадные — 200 г
масло сливочное — 100 г
орехи грецкие — 100 г
какао — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
мука — 1 ст. л.
сахарная пудра — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Сначала приготовим сладкую массу для шишек.
300 г песочного печенья ломаем и кладем в измельчитель. Все измельчаем до мелкой крошки. У меня за один раз все печенье в измельчитель не помещается, поэтому я измельчаю в 2 подхода.

2. Берем 100 г грецких орехов и тоже насыпаем в измельчитель. Измельчаем не сильно, чтоб остались небольшие кусочки.

3. Измельченные орехи добавляем в миску с песочной крошкой. Все перемешиваем.

4. Готовим крем.
В сотейник насыпаем 2 ст.л. сахара, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. какао. Все перемешиваем. Какао предварительно нужно просеять через сито, чтобы разбить все комочки.

5. Сюда же наливаем 200 мл молока. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту.

6. Варим на среднем огне постоянно перемешивая, чтоб смесь не пригорела. Когда крем закипит варим его еще примерно 1 минуту, что заварилась мука. Снимаем с огня.

7. В крем добавляем 100 г сливочного масла.
Все перемешиваем до растворения масла.

8. Приготовленный крем еще горячим выливаем на измельченное печенье с орехами. Все перемешиваем до однородного состояния. Приготовленной массе даем остыть до комнатной температуры, чтоб она лучше лепилась и не растекалась. Можно поставить ее на 1 час в холодильник.

9. Шоколадная масса остыла. Берем кусочек приготовленной шоколадной массы и скатываем из нее конусообразную фигуру. Ставим ее на доску. Такие фигурки будут основанием шишки. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 15 шишек среднего размера.

10. В приготовленное основание вставляем кукурузные хлопья, это будут чешуйки шишки. Хлопья вставляем рядами, начинаем с верхней части шишки и продвигаемся вниз. Стараем вставлять так, чтобы соседние чешуйки в ряду не накладывались друг на друга. Таким методом формируем всю шишку. В самом конце все аккуратно прижимаем руками и придаем шишке окончательную форму. Таким методом готовим все шишки.
Готовые шишки ставим в холодильник, чтоб они застыли.

11. Шишки застыли. Чтобы придать им более Праздничный вид, посыпаем их сверху сахарной пудрой. Десерт готов, можно подавать на стол.

Пошаговый фоторецепт приготовления новогодних пирожных:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Лучший рецепт пирога Самоа — Как приготовить пирог Самоа
Откусите кусочек шоколадно-карамельного добра.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 8
Время подготовки: 0 часы 25 минут
Общее время: 6 часы 25 минут
8 унция
сливочный сыр, размягченный
2 в.
карамель, разделенная, плюс еще немного для посыпки
1
покупная корочка для пирога (песочное или шоколадное)
1 в.
подслащенная тертая кокосовая стружка, поджаренная
Растопленный шоколад, для посыпки
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
В чаше стационарного миксера или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр, оба вида сахара и 1/2 стакана карамели до пышной массы. Добавьте густые сливки и взбивайте до образования средних пиков.
Добавьте смесь на корж и разровняйте верх. Охладите пирог, пока он не затвердеет, 6 часов.
Перед подачей приготовить топпинг: В небольшой миске смешайте кокосовый орех и 1 чашку карамели, пока не смешано.
Распределите оставшуюся 1/2 стакана карамели поверх охлажденного пирога, затем посыпьте кокосовой смесью, придавливая, чтобы получился ровный слой.
Слегка сбрызнуть карамелью и растопленным шоколадом и подавать.
Джонатан Боултон
Линдси Фанстон Исполнительный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от соленых огурцов до кровавой мэри, написания статей о тенденциях в еде и создания простых рецептов.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт веганского помадного торта без выпечки
Этот веганский помадный торт без выпечки состоит из какао, эспрессо и корочки из семян подсолнечника, наполненной богатой бархатистой помадкой из шоколада и миндального масла.Идеально подходит для Дня святого Валентина или в любое время, когда возникает сильная тяга к шоколаду.
По материалам Брэнди Доминг | Веган 8 | Oxmoor House, 2018
Насыщенный, бархатистый и очень-очень гладкий. Это в значительной степени подводит итог нашему опыту этого веганского торта без выпечки, который творит волшебство из короткого списка повседневных ингредиентов и очень, очень минимального количества времени. Эспрессо в начинке оживляет. И просто подождите, пока не попробуете гениальную корочку. Как сказал один из наших тестеров, это великолепный десерт, когда вам нужно что-то быстрое и веганское — или просто быстрое и вкусное. – Brandi Doming
МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ДРУГИМ ОРЕХОВЫМ МАСЛОМ В МОЕМ ВЕГАНСКОМ ПОСАДОЧНОМ ТОРТЕ?
В этом рецепте подойдут различные ореховые масла. Просто убедитесь, что вы выбрали версию без сахара и масла. Для варианта без орехов попробуйте масло из семян подсолнечника, соевое масло или гороховое масло. Благодаря шоколаду в рецепте вкус будет почти неуловим.
Веганский торт с помадкой без выпечки
Этот веганский торт с помадкой без выпечки состоит из какао, эспрессо и корочки из семян подсолнечника, наполненной богатой, бархатистой помадкой из шоколада и миндального масла.Идеально подходит для Дня святого Валентина или в любое время, когда возникает острая тяга к шоколаду.
Brandi Doming
Подготовка 30 минут
Всего 30 минут
Для украшения тертым шоколадом (по желанию)
Приготовление корочки
В кухонном комбайне со стальной насадкой измельчите семена подсолнечника, пока они не станут мелкими измельчить в муку, около 30 секунд. Добавьте соль, какао-порошок и эспрессо и смешайте до однородности. Полейте кленовым сиропом и взбивайте, пока смесь не сформирует большие липкие комки и не слипнется, если их сжать пальцами.
Застелите дно разъемной формы диаметром 6 или 7 дюймов (15 или 18 см)** (см. ПРИМЕЧАНИЕ ниже) куском пергаментной бумаги, обрезанным по размеру. Сбрызните стенки сковороды антипригарным спреем. Вдавите смесь корки в форму, чтобы получился плоский ровный слой на дне, но не вверх по бокам.
Приготовьте начинку
В большой миске, которую можно использовать в микроволновой печи, смешайте шоколадную стружку и молоко. Поставьте в микроволновку на ВЫСОКУЮ мощность на 30 секунд. Хорошо перемешайте, а затем нагревайте с 15-секундными интервалами, пока шоколад почти полностью не растает, еще около 30 секунд.Размешайте до очень гладкой. (В качестве альтернативы вы можете растопить шоколад и молоко на плите в миске, поставленной над кастрюлей с едва кипящей водой.)
Начисто протрите чашу кухонного комбайна. Добавьте шоколадную смесь, миндальное масло или масло кешью, ваниль, эспрессо, какао-порошок и 1/8 чайной ложки соли и взбивайте в течение 2 минут. Соскоблите стенки чаши и снова обработайте, пока смесь не станет полностью однородной, 1–2 минуты. Вылейте начинку на корж и разровняйте верх.Охладите, пока полностью не затвердеет, по крайней мере, на 2 часа, а в идеале на ночь.
Сделайте украшение из тертого шоколада (по желанию)
При желании положите плитку темного шоколада на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте ее в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ мощность всего на несколько секунд, чтобы слегка размягчить ее. С помощью овощечистки сбрить края плитки шоколада на длинные завитки и разбросать их поверх торта, прежде чем нарезать на дольки и подать к столу.
Порция: 1 порция/ломтик Калорийность: 449 ккал (22 %) Углеводы: 44 г (15 %) Белки: 9 г (18 %) Жиры: 32 г (49 %) Насыщенные жиры: 13 г (81 %) Натрий: 90 мг (4 %) Калий: 201 мг (6%) Клетчатка: 6 г (25%) Сахар: 30 г (33%) Витамин А: 8 МЕ Витамин С: 1 мг (1%) Кальций: 115 мг (12%) Железо: 5 мг (28%)

Исходно опубликовано 11 февраля 2019 г. Рецепт © 2018 Brandi Doming.Фото © 2018 Дженнифер Кози. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.
Если вы будете готовить по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.
10 рецептов тортов без выпечки, включая японский чизкейк из рисоварки и блинный торт Milo — EatBook.sg
Рецепты тортов без выпечки, которые выглядят профессионально
Мы чувствовали себя немного #FOMO, просматривая домашнюю выпечку чизкейков и пирожных в нашей ленте IG в течение всего месяца.Если вы пропустили всю выпечку из-за отсутствия духовки, мы составили список из рецептов тортов без выпечки , чтобы вы могли присоединиться к шумихе. Прокрутите вниз, чтобы узнать рецепты чизкейков без выпечки для начинающих, а также влажные пироги, приготовленные с помощью рисоварки!
Рецепты рисоварки без выпечки
1. Банановый торт

Изображение предоставлено: @hooray_hrk
Немногие выпечные угощения пахнут так соблазнительно, как теплый карамелизированный банановый хлеб, только что вынутый из духовки.Этот рецепт Банановый торт с рисоваркой также позволит вам наполнить вашу кухню волнами этого божественного аромата.

Изображение предоставлено: @_01.mmm
Совет: для более сильного бананового аромата используйте очень спелые бананы. Бананы, которые полностью подрумянились и слишком мягкие, чтобы их можно было есть сами по себе, идеально подходят для рецептов бананового хлеба.
Этот рецепт адаптирован для приготовления в рисоварке, в которой можно приготовить 5½ чашек или один литр риса.Большинство новых моделей рисоварок имеют функцию «выпечка», но если у вас есть более старая рисоварка, вы можете просто использовать обычную функцию «приготовление» и запускать ее на несколько циклов, пока пирог не будет готов.
Выход: Количество порций: 8
Необходимое время: 20 минут
Ингредиенты
3 взбитых яйца
110 г сахара
110 г сливочного масла
200 г очень спелых бананов, размятых
160 г муки
¾ ч. л. разрыхлителя
¾ ч. л. пищевой соды
⅛ ч. л.
Шаги:
В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло и сахар.Отложите остывать.
Взбитые яйца взбить с охлажденным маслом и сахаром. Добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте.
Просеять в смесь муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте влажные и сухие ингредиенты вместе, пока они хорошо не смешаются.
Обильно смажьте внутреннюю поверхность чаши рисоварки сливочным маслом. Положите дополнительные ломтики банана на дно кастрюли для украшения. Вылейте тесто в кастрюлю.
Нажмите кнопку «Приготовление» и дайте ему поработать в течение трех циклов или 60 минут.Вставьте зубочистку в середину торта. Если оно выходит с влажным тестом, дайте ему больше времени в рисоварке. Если она выходит чистой, то пирог готов.
Когда кекс полностью приготовится, выключите рисоварку и оставьте кекс внутри примерно на 30 минут с открытой крышкой.
Переверните торт на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт взят из публикации «Все хорошо едят во Фландрии».
2.Перевернутый яблочный пирог

Изображение предоставлено: @mariadumas
Этот перевернутый яблочный пирог является недооцененным братом ананасового перевернутого торта старой школы. Этот влажный бисквит, нечто среднее между карамельным яблоком и теплым пряным пирогом, увенчан сочным слоем яблочных ломтиков и целиком может быть выпечен в рисоварке.

Изображение предоставлено: @fain.dining
Воспользуйтесь шансом испечь красивый яблочный пирог, достойный IG, выложив ломтики яблока аккуратным узором.
Выход: Количество порций: 8
Необходимое время: 30 минут
Ингредиенты
Ломтики медового яблока:
1 яблоко, нарезанное ломтиками
1 палочка корицы
2 ст.л. меда
Влажные ингредиенты:
3 яйца, разделенные белки и желтки
3 ст.л. сахара
40 г растопленного сливочного масла
3 ст.л. молока
1 ч.л. ванильного экстракта
Сухие ингредиенты:
¾ стакана муки
¾ ч.л. разрыхлителя
⅛ ч.л. соли
Шаги:
В кастрюле на слабом огне варите ломтики яблок, палочку корицы и мед, пока яблоки не станут мягкими.Отложите и дайте остыть.
№
В чистой миске взбейте яичные белки ручным миксером, добавляя сахар порциями. Остановитесь, когда образуются средние пики.
В отдельной миске взбейте яичные желтки, растопленное сливочное масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте эту смесь с яичными белками в два приема.
Просейте все сухие ингредиенты в смесь и аккуратно перемешайте до однородной массы.
Обильно смажьте внутренние поверхности рисоварки сливочным маслом. Аккуратно разложите ломтики яблок, пока они не покроют дно кастрюли, и отложите остатки соуса от приготовления яблок.Влейте тесто для торта.
Нажмите кнопку «Приготовление» и дайте ему поработать в течение трех циклов или не менее часа. Вставьте зубочистку в середину торта. Если оно выходит с влажным тестом, дайте ему больше времени в рисоварке. Если она выходит чистой, то пирог готов.
Аккуратно переверните торт на тарелку, затем слегка смажьте верх торта зарезервированным яблочным соусом.
Рецепт взят из поста Daily Cooking Quest.
3.Японский хлопковый чизкейк

Изображение предоставлено: @b_cakes5
Выпечка лепешек в рисоварках становится все более популярной тенденцией в Южной Корее и Японии, поскольку домохозяйства чаще владеют рисоваркой, чем работающей духовкой. Этот пышный японский чизкейк из хлопка () прославляет волшебство рецепта, приготовленного в одной кастрюле, потому что вы можете воссоздать ту же уникальную мягкую текстуру без необходимости возиться с температурой духовки или причудливыми формами для выпечки.
Выход: Количество порций: 8
Необходимое время: 20 минут
Ингредиенты
1 блок или 225 г сливочного сыра
2 яйца, белки и желтки отдельно
80 г сахарной пудры
2 ст.
Шаги:
Нарежьте сливочный сыр небольшими кубиками и дайте ему полностью размякнуть при комнатной температуре. С помощью венчика или ручного миксера взбейте сливочный сыр до полной однородности.
Добавьте яичные желтки, сахар и лимонный сок. Взбивайте до тех пор, пока все не смешается полностью без комочков.
Просейте муку для торта в смесь и перемешайте до полного растворения. Влить молоко и взбить до однородности.
В чистой миске с помощью чистых насадок для ручного миксера взбейте яичные белки на высокой скорости до образования жестких пиков. Аккуратно вмешайте яичные белки в смесь сливочного сыра в три приема.
Обильно смажьте внутреннюю поверхность чаши рисоварки сливочным маслом.Вылейте тесто в кастрюлю.
Закройте крышку рисоварки, выберите функцию «Выпечка» и нажмите «Старт». В качестве альтернативы установите старые модели рисоварки на функцию «Приготовление» и запустите ее на два цикла, проверяя между циклами. Вставьте зубочистку в середину торта. Если оно выходит с влажным тестом, дайте ему больше времени в рисоварке. Если она выходит чистой, то пирог готов. Пирог также должен отставать от стенок кастрюли, а поверхность должна иметь ровный коричневый цвет.
Когда кекс полностью приготовится, выключите рисоварку и оставьте кекс внутри примерно на 30 минут с открытой крышкой.
Выньте кастрюлю и положите на нее плоскую тарелку. Аккуратно переверните кастрюлю, и пирог должен соскользнуть на тарелку. Охладите не менее одного часа.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Рецепт взят из поста What To Cook Today.
Другие рецепты тортов без выпечки
4.Шоколадный муссовый торт

Изображение предоставлено: @hullokityee
Это не содержащий желатина рецепт Торт с шоколадным муссом , который дает вам маслянистую корочку из печенья, покрытую декадентским муссом из темного шоколада и блестящим верхом из ганаша. Большинство рецептов муссовых тортов требуют желатина, чтобы торт держал форму. Вместо этого мы смешали заварной крем с растопленным шоколадом и охладили мусс не менее шести часов, чтобы он затвердел.

Изображение предоставлено: @pipair
Обязательно используйте темный шоколад хорошего качества для более интенсивного вкуса какао. Не стесняйтесь украшать торт шоколадным муссом свежими фруктами, чтобы сбалансировать богатство торта, или добавьте шоколадный вкус и посыпьте сверху какао-порошком.
Выход: Порций: 6
Необходимое время: 30 минут
Ингредиенты
Корочка:
90 г печенья Lotus Biscoff, измельченного
40 г несоленого сливочного масла, растопленного
Шоколадный мусс:
3 яичных желтка
15 г сахара
2 г ванильного экстракта
135 г густых взбитых сливок
200 г темного шоколада, крупно нарезанного
135 г густых взбитых сливок
30 г сахарной пудры
Ганаш:
50 г темного шоколада, мелко нарезанного
50 г жирных взбитых сливок
Шаги:
В миске смешайте измельченное печенье Lotus Biscoff и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте, затем выдавите в форму для кекса диаметром 6 дюймов со съемным дном. Охладите, пока готовите шоколадный мусс.
Смешайте яичные желтки, сахар, экстракт ванили и жирные взбитые сливки в кастрюле и хорошо перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средне-слабый огонь. Продолжайте помешивать, пока не начнут появляться маленькие пузырьки, и выключите огонь, когда смесь слегка загустеет.
Добавьте кусочки темного шоколада и перемешайте, пока шоколад полностью не растает. Поставьте в холодильник для охлаждения.
В отдельной миске взбейте холодные сливки вместе с сахарной пудрой до образования мягких пиков. Влейте смесь из темного шоколада и взбивайте, пока она полностью не смешается со сливками.
№
Переложите мусс в форму для кекса и разровняйте поверхность шпателем. Охладите не менее шести часов.
Чтобы приготовить ганаш, поместите мелко нарезанный темный шоколад и густые взбитые сливки в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновку на 30 секунд, затем перемешайте, пока шоколад и сливки полностью не смешаются.
Не вынимая корж из формы, полейте охлажденный корж ганашем. Снова разгладьте поверхность шпателем, затем поместите ее обратно в морозильную камеру на 30 минут.
Украсить торт клубникой или посыпать какао-порошком.
Рецепт адаптирован из видео Cooking Tree.
5. Торт Castella без духовки

Изображение предоставлено: @michaelliu1126
Не беспокойтесь, если у вас нет духовки.Этот торт Castella без духовки можно полностью выпекать на плите. Традиционно торт кастелла представляет собой пышный бисквит, популярный в Японии и на Тайване. Эта версия для плиты имеет более губчатую текстуру, чем классическая кастелла, но все же имеет характерную светло-коричневую кожуру на поверхности.

Изображение предоставлено: @jie_homemade
№
Мы рекомендуем использовать качественную кастрюлю с толстым дном, чтобы пирог прожаривался равномерно. Из-за размера и материала вашей кастрюли время приготовления может варьироваться, поэтому время от времени проверяйте готовность пирога, особенно когда приближается 50-минутная отметка.
Выход: Количество порций: 8
Необходимое время: 20 минут
Ингредиенты
Сливочное масло для смазывания формы
20 г растительного масла без запаха
16 г молока комнатной температуры
5 г ванильного экстракта
4 яичных белка комнатной температуры
100 г сахара
5 яичных желтков
80 г муки
⅛ ч.л. соли
Шаги:
Подготовьте высокую 6-дюймовую кастрюлю, смазав ее стенки сливочным маслом.Застелите бока и дно формы пергаментной бумагой.
В миске смешайте растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Отложите на потом.
В чистой миске взбейте яичные белки на низкой скорости в течение 30 секунд до легкой пены. Добавляйте сахар порциями и прекращайте взбивать, когда смесь станет глянцевой с жесткими пиками.
Слегка взбейте яичные желтки в отдельной миске, затем добавьте их к взбитым белкам.
Просейте обычную муку и соль в яичную смесь и еще раз осторожно вмешайте до полного смешивания.
Половину теста выложите ложкой в смесь растительного масла и хорошо перемешайте. Затем вылейте всю эту смесь обратно в тесто и сложите вместе.
Вылейте тесто в подготовленную кастрюлю, слегка покрутите палочкой для еды вокруг теста и постучите тортом по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Используйте палочку для еды, чтобы лопнуть любые большие пузырьки воздуха у поверхности.
Поставьте кастрюлю на плиту на самый слабый огонь. Накройте сковороду крышкой и дайте настояться 50-60 минут.Если пар скапливается на дне крышки, время от времени протирайте ее сухим полотенцем.
Проверьте готовность пирога, воткнув зубочистку в середину пирога. Если оно выходит с влажным тестом, дайте ему больше времени в рисоварке. Если она выходит чистой, то пирог готов.
Переверните торт на тарелку, затем застелите дно формы другим листом пергаментной бумаги. Вернуть пирог обратно в кастрюлю и варить еще 10 минут на медленном огне, чтобы низ пирога подрумянился.
Дайте пирогу полностью остыть, затем снимите пергаментную бумагу и нарежьте его ломтиками.
Рецепт адаптирован из видео Cooking Tree.
6. Тирамису

Изображение предоставлено: @opeitsmay
Нет никаких сомнений в том, что Тирамису является квинтэссенцией десерта без выпечки. Этот классический итальянский торт сливочный, легкий и наполнен крепким ароматом кофе и ликера. Вариант этого десерта, состоящий из чередующихся слоев влажного бисквита и сливочного сыра, требует купленного в магазине бисквитного печенья, которое легко найти в супермаркетах.

Изображение предоставлено: @bindibakeryby
Большинство традиционных рецептов отдают предпочтение сыру маскарпоне, а не американскому сливочному сыру из-за его более высокого содержания жира и насыщенности. Но если у вас нет под рукой маскарпоне, вы можете просто использовать обычный сливочный сыр или комбинацию из 185 г сливочного сыра и 40 г жирных взбитых сливок.
Выход: Порций 9
Необходимое время: 20 минут
Ингредиенты
Крем маскарпоне:
1 ½ чашки густых взбитых сливок
⅓ чашки сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
225 г сыра маскарпоне
Кофейная смесь
1½ чашки холодного эспрессо
3 ст. л. кофейного ликера, рома или бренди
1 упаковка печенья «божья коровка»
Какао-порошок
Шаги:
В большой миске взбейте холодные густые сливки на средней скорости.Постепенно добавляйте сахар и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
Добавьте в сливки размягченный сыр маскарпоне и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
В неглубокую миску добавьте кофе и ликер. Каждое печенье «божьи пальчики» ненадолго окунуть в кофейную смесь.
№
В квадратное блюдо или форму для кекса диаметром 8 дюймов выложите слой смоченных в масле «божьих пальчиков», затем накройте половиной крема из маскарпоне. Выложите еще один слой сердечек, затем нанесите на него оставшийся крем с маскарпоне.
Используя сито, щедро посыпьте тирамису какао-порошком. Охладите не менее четырех часов или на ночь.
Рецепт адаптирован из постов Bigger Bolder Baking и The Spruce Eats.
Рецепты тортов Mille Crepe без выпечки
7. Тройной блинный торт Milo
Это торт мечты для всех любителей Майло. Наш рецепт Triple Milo Crepe Cake включает не только успокаивающий напиток для завтрака в блины, но также кремовую начинку и ганаш.В довершение всего щедро посыпьте порошком Milo в качестве завершающего шага, чтобы придать торту вид, который делает торт похожим на то, что он был сделан профессионалом.
<noscript><img src='/800/600/https/i.ytimg.com/vi/fPNBSeMkG6w/maxresdefault.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/Kf0rA5gtX98?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Секрет красиво оформленного блинного торта заключается в терпении и преданности пекаря. Чтобы приготовить, распределить и сложить все эти тонкие слои для создания торта, конечно, требуется много времени, но это очень полезно.
Ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством по рецепту блинного торта Milo!
Выход: Количество порций: 16
Необходимое время: 2.5 часов
Ингредиенты
Влажная смесь для теста для блинов:
6 яиц, комнатной температуры
3 коробки, 200 мл пакетированного напитка Milo UHT, комнатной температуры
100 г несоленого сливочного масла, растопленного
½ ч.л. ванильного экстракта
Сухая смесь для теста для блинов:
½ ч.л. соли
160 г муки для выпечки
20 г сахара
Сливки Milo:
240 мл густых взбитых сливок
2 ст. л. сахара
½ стакана порошка Milo
Ганаш Milo:
70 г полусладкого шоколада
100 мл густых взбитых сливок
1 ст. л. сгущенного молока
½ стакана порошка Milo
Украшение:
2 ст.л. порошка Мило
Шаги:
Чтобы приготовить влажную смесь, взбейте яйца, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
Чтобы приготовить сухую смесь, просейте муку, сахар и соль в отдельную миску. Взбивайте венчиком, пока все хорошо не соединится.
Влейте влажную смесь в сухую и тщательно взбейте. Процедить тесто для блинов через мелкое сито, прежде чем переливать в другую чистую емкость. Накройте пищевой пленкой и охладите не менее часа.
Нагрейте 10-дюймовую сковороду на среднем огне и вылейте в нее ¼ стакана теста для блинов. Готовьте блинчики по одной минуте с обеих сторон, пока они не станут слегка коричневыми, но не хрустящими.
Переложите готовые блины на решетку и дайте им остыть. Из теста должно получиться около 23-24 блинчиков. Как только вы закончите готовить их все, накройте пищевой пленкой и охладите в холодильнике.
Чтобы приготовить сливки Milo, взбейте сливки ручным миксером до образования мягких пиков. Добавьте сахар и порошок Milo и продолжайте взбивать до образования средних пиков.
Слой торта, положив кусок блина на дно подставки для торта или большой тарелки, выложите слой взбитых сливок и продолжайте этот процесс, пока блины не закончатся.Нет необходимости наносить взбитые сливки поверх последнего слоя.
Поместите круглую тарелку поверх торта и проведите ножом по тарелке, чтобы обрезать края. Поставьте торт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он затвердел.
Приготовьте ганаш Мило, нагрев сливки и сгущенное молоко в кастрюле, пока они почти не закипят. В миске вылейте нагретую сливочную смесь в шоколад и оставьте на минуту, прежде чем добавить порошок Milo.Перемешивайте смесь венчиком, пока она не станет густой и однородной.
Поместите охлажденный кекс на решетку, вылейте на него ганаш Milo и равномерно распределите. Охладите не менее 30 минут, чтобы ганаш затвердел.
Украсьте торт, посыпав порошок Мило через мелкое сито. Вы можете подать его сразу, но лучше охладить в течение как минимум часа перед подачей на стол. Держите торт накрытым, и вы сможете хранить его в холодильнике не менее двух дней.
8. Блинный торт с маття

Изображение предоставлено: @lindulgent_connfections
Для тех, кто предпочитает что-то менее сладкое, этот элегантный Crepe Cake покорит вас своими горько-сладкими слоями блинов со вкусом матча и свежими взбитыми сливками. Чтобы придать смеси более сильный аромат матча, просто добавьте дополнительную столовую ложку порошка матча во взбитые сливки.
Если у вас много свободного времени и вы хотите создать торт, которым вы сможете удивить свою семью, этот нежный и красивый светло-зеленый блинный торт определенно подойдет вам!
Выход: Количество порций: 16
Необходимое время: 2. 5 часов
Ингредиенты
Влажная смесь для теста для блинов:
400 мл цельного молока
3 ст.л. сахара
3 яйца
1½ ст.л. несоленого сливочного масла, растопленного
Сухая смесь для теста для блинов:
130 г муки для выпечки
2 ст.л. порошка матча
½ ч.л. разрыхлителя
Свежие сливки
1 чашка густых взбитых сливок
3 ст.л. сахара
Украшение:
1 ст.л. порошка матча
Шаги:
Подготовьте цельное молоко в микроволновой печи на время от 45 секунд до минуты, чтобы подогреть его.В теплое молоко всыпать сахар и размешать до растворения.
В отдельной миске взбейте яйца и медленно влейте теплую молочную смесь, а затем растопленное сливочное масло, непрерывно взбивая.
Просейте муку для торта, порошок матча и разрыхлитель во влажную смесь. Хорошо взбейте и перемешайте, следя за тем, чтобы в тесте не было комочков.
Процедить тесто для блинов через мелкое сито перед тем, как перелить его в другую чистую емкость. Накройте пищевой пленкой и охладите не менее часа.
Нагрейте слегка смазанную маслом 10-дюймовую сковороду на среднем огне и вылейте в нее ¼ стакана теста для блинов. Готовьте блины две минуты с одной стороны, затем 30 секунд с другой стороны.
Переложите готовые блины на решетку и дайте им остыть. Из теста должно получиться около 18-20 блинов. Как только вы закончите готовить их все, накройте пищевой пленкой и охладите в холодильнике.
№
Для приготовления крема взбейте сливки ручным миксером до образования мелких пузырьков.Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования средних пиков.
Слой торта, положив кусок блина на дно подставки для торта или большой тарелки, выложите слой взбитых сливок и продолжайте этот процесс, пока блины не закончатся. Нет необходимости наносить взбитые сливки поверх последнего слоя.
Поместите круглую тарелку поверх торта и проведите ножом по тарелке, чтобы обрезать края. Поставьте торт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он затвердел.
Украсьте торт, посыпав порошок матча через мелкое сито. Вы можете подать его сразу, но лучше охладить в течение как минимум часа перед подачей на стол. Держите торт накрытым, и вы сможете хранить его в холодильнике не менее двух дней.
Рецепт взят из поста Just One Cookbook.
Рецепты чизкейков без выпечки
9. Клубничный чизкейк

Изображение предоставлено: @xtashii
Этот чизкейк без выпечки и желатина Клубничный чизкейк имеет правильный баланс кислотности и сладости благодаря пастельно-розовому чизкейку и маслянистой основе из крекера Грэм.Для украшения мы рекомендуем использовать свежую корейскую клубнику, так как она слаще и, как правило, более равномерного размера.
Если у вас нет разъемной формы, вы также можете использовать форму для кекса со съемным дном. Только не забудьте застелить стенки формы пергаментной бумагой, чтобы потом пирог можно было достать.
Выход: Количество порций: 12
Необходимое время: 30 минут
Ингредиенты
Основа для чизкейка:
200 г крекеров
½ стакана растопленного сливочного масла
Начинка:
450 г сливочного сыра
¾ стакана сахара
1¼ стакана клубники, очищенной и тонко нарезанной
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан холодных густых взбитых сливок
Гарнир:
Клубника (по желанию)
Шаги:
В пакете с застежкой измельчите крекеры в мелкую крошку.
Смешайте крошки крекеров Грэма с растопленным сливочным маслом и тщательно перемешайте.
№
Вылейте смесь на 9-дюймовую круглую форму для кекса или 8-дюймовую квадратную форму и равномерно прижмите ее к основанию. Охладите в течение 30 минут.
В большой миске взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Разделите взбитые сливки на две миски и поставьте одну миску в холодильник.
В блендере или кухонном комбайне смешайте сливочный сыр, сахар, нарезанную клубнику и экстракт ванили до получения однородной массы.
В одну миску взбитые сливки добавить к клубнично-чизкейковой смеси порциями.
Вылейте начинку для чизкейка в форму и разровняйте поверхность лопаткой.
Заморозьте чизкейк минимум на 4 часа или поставьте в холодильник на ночь.
Украсьте верх торта оставшейся миской со взбитыми сливками и клубникой.
Рецепт взят из постов Life, Love and Sugar и Bigger Bolder Baking.
10.Кофейный шоколадный чизкейк

Изображение предоставлено: @brittonsbakeryandcakery
Это декадентское творение Кофейно-шоколадный чизкейк имеет горько-сладкую корочку Oreo-эспрессо, начинку из кофейного чизкейка и насыщенный ганаш из темного шоколада. Для достижения наилучших результатов используйте темный шоколад высокого качества.
Ганаш из темного шоколада придает верху чизкейка гладкую глянцевую поверхность, но если вы хотите еще больше улучшить внешний вид, посыпьте сверху шоколадной стружкой или оставьте немного ганаша, чтобы намазать его позже.
Выход: Количество порций: 12
Необходимое время: 40 минут
Ингредиенты
Корочка:
36 штук печенья Oreo
½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
1 ч. л. порошка для эспрессо или 1 ст. л. растворимого кофе
Начинка:
400 г темного шоколада, крупно нарезанного
1½ ч.л. порошка эспрессо или 2 ст.л. растворимого кофе
675 г сливочного сыра комнатной температуры
1 чашка белого сахара
¼ чашки светло-коричневого сахара, упакованного
1 ст.л.8 какао-порошка 1½ ч.л. ванильного экстракта
1 чашка густых взбитых сливок
Ганаш:
225 г темного шоколада, мелко нарезанного
1¼ чашки густых взбитых сливок
¼ чашки несоленого масла комнатной температуры, нарезанного кубиками
1 ч. л. порошка эспрессо или 1 ст. л. растворимого кофе
Шаги:
В пакете с застежкой растолочь 36 штук печенья Oreo, не удаляя начинку, в мелкую крошку.
Смешайте крошку с растопленным маслом и молотым кофе. Тщательно перемешайте.
Вылейте смесь на противень и равномерно вдавите ее в дно. Охладите в течение 30 минут.
В пароварке на слабом огне медленно растопите кусочки темного шоколада, периодически помешивая. Снимите кастрюлю с огня и добавьте молотый кофе.
№
С помощью венчика или ручного миксера взбейте сливочный сыр до однородной массы.
Добавьте белый и коричневый сахар, какао-порошок, густые сливки и ванильный экстракт.Смешайте, пока все не будет хорошо включено.
Добавьте шоколадно-кофейную смесь.
Вылейте начинку для чизкейка в форму и разровняйте поверхность лопаткой.
Заморозьте чизкейк минимум на 4 часа или поставьте в холодильник на ночь.
Чтобы приготовить ганаш, нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте густые взбитые сливки и доведите до кипения.
Поместите мелко нарезанный темный шоколад в миску и порциями вмешайте теплые густые сливки.
Добавьте кубики сливочного масла и молотый кофе. Перемешивайте, пока ганаш не станет гладким и блестящим.
Вылейте ганаш на охлажденный чизкейк и поставьте в холодильник, пока ганаш не застынет.
Рецепт адаптирован от Baker by Nature.
Простые рецепты тортов без выпечки
Выпечка — один из лучших способов снять стресс при работе из дома, и нет ничего приятнее, чем поделиться своими домашними угощениями с семьей. Этот список тортов без выпечки — хорошее место для начинающих, которые не хотят беспокоиться о том, чтобы сжечь свои сладкие творения!
Если вы ищете более простые кулинарные приключения, работая дома, ознакомьтесь с нашим списком рецептов лапши быстрого приготовления.Чтобы узнать больше рецептов рисоварки, взгляните на наш рецепт Mentaiko Mac and Cheese.
10 рецептов лапши быстрого приготовления Zhng-ed, включая сырный рамен, пиццу Indomie и многое другое
Изображение функции адаптировано из сообщений @xtashii , @_01. mmm и @michaelliu1126 .
Крекерный торт Грэма (без выпечки, 5 ингредиентов)
Этот торт из крекера без выпечки состоит всего из 5 ингредиентов и является удивительной копией замысловатого слоеного торта с медом.Воздушная сметанная глазурь делает торт по-настоящему нежным, а сладкие крекеры прекрасно сочетаются с острой глазурью.
Если вы ищете простой торт, который выглядит впечатляюще и имеет потрясающий вкус, вы можете прекратить поиски и попробовать этот торт Крекер Грэма. Он очень напоминает мне знаменитый русский медовый слоеный пирог Медовик, но готовится в 100 раз проще и быстрее.
Этот торт состоит всего из 5 ингредиентов и совсем не требует выпечки.Его легко приготовить начинающим пекарям и детям. Сочетание сметаны и густых взбитых сливок идеально подходит для глазури. Сметана придает ему действительно приятный запах и прорезает богатство взбитых сливок. Крем делает его действительно пушистым и бархатистым.
Торт нужно приготовить заранее, имейте это в виду. Крекерам нужно время, чтобы впитать глазурь и стать нежными. Я всегда люблю, когда десерты можно приготовить заранее, что так удобно для праздников, вечеринок и торжественных случаев.Сделайте это за 2 дня, и это станет на одну задачу меньше в вашем списке дел. Красивый слой тертого шоколада придает торту приятный аромат и выглядит очень красиво.
Ингредиенты:
Медовые крекеры
Количество используемых вами крекеров зависит от того, сколько слоев вы хотите, чтобы торт был. Все сводится к тому, хотите ли вы, чтобы на торте было больше торта или глазури. Вы можете сделать 3 слоя или 4.
сметана
Я рекомендую использовать сметану, но вы также можете использовать греческий йогурт.
жирные сливки
взбитые сливки также подойдут. Cool Whip — еще один вариант.
сахарная пудра/кондитерские изделия
Количество сахара зависит от вашего пристрастия к сладкому. Используйте больше или меньше, в зависимости от того, как вам это нравится.
экстракт ванили
плитка шоколада или какао-порошок
Технически это 6-й ингредиент, но я считаю его украшением или гарниром:).Используйте молочный или темный шоколад. Вы даже можете использовать белый шоколад, и он будет выглядеть как симпатичный заснеженный торт – такой красивый! Какао-порошок придаст ему настоящую атмосферу тирамису.
Как приготовить торт «Крекер Грэма»
Используя очень холодные густые сливки, взбейте сливки с 1/2 стакана сахарной пудры и 1 чайной ложкой ванили до образования жестких пиков. Отложите.
В другой миске смешайте сметану с оставшейся 1/2 стакана сахарной пудры и 1 чайной ложкой ванили до однородного состояния.Аккуратно вмешайте взбитые сливки в сметану.
Намажьте примерно 1 1/2 чашки глазури, чтобы покрыть дно формы размером 9 X 13 дюймов.
Поверх глазури выложите слой крекеров. Разломайте крекеры и заполните пространство, пока у вас не получится ровный слой крекеров. Сверху добавьте еще глазури, примерно 2 стакана, равномерно распределив ее.
Повторите еще 2 слоя крекеров и глазури. У вас должно получиться 3 слоя крекеров и глазури в следующем порядке: глазурь, крекеры, глазурь, крекеры, глазурь, крекеры, глазурь.
Натрите плитку шоколада поверх последнего слоя глазури.
Охладите торт в холодильнике не менее 6 часов или на ночь. Вы также можете сделать это до 2 дней заранее. Хранить в холодильнике, плотно накрыв крышкой.
Полезные советы
Нужна ли сметана?
По моему опыту, сметана — лучший выбор для этого торта. Если вы используете только густые сливки, торт кажется очень тяжелым и слишком насыщенным. Взбитые сливки также не впитываются в крекеры Грэма, поэтому крекерам потребуется больше времени, чтобы размякнуть.Сметана осветляет текстуру и вкус глазури. Я также думаю, что мягкий запах сметаны прекрасно сочетается со взбитыми сливками и крекерами.
Другой вариант — использовать греческий йогурт, но убедитесь, что он приятный и густой, иначе глазурь будет слишком жидкой.
Больше слоев торта, меньше глазури.
Рецепт, которым я делюсь, очень нежный и имеет толстые и пушистые слои глазури между слоями «торта».
Если вы хотите, чтобы у этого торта было большее соотношение слоев медового торта и меньше глазури, просто добавьте еще один слой крекеров (вам понадобится дополнительный рукав крекеров) и используйте немного меньше глазури между крекерами.Глазури хватит на весь торт (используйте 3 стакана густых сливок), а крекеры все равно станут очень нежными и мягкими.
Больше вариантов вкуса.
– используйте шоколадные крекеры вместо крекеров с медом.
– добавьте свежие ягоды между слоями торта и/или сверху торта. В этом случае подавайте торт в течение 6 часов или на следующий день. Ягоды будут увядать и выделять жидкость, если их подавать более чем через день.
– между слоями и/или верхом торта добавить мелко нарезанные орехи.
– Добавьте немного карамели или dulce de leche в сметану перед смешиванием со взбитыми сливками. Сбрызнуть карамелью сверху торт.
Как долго хранить в холодильнике крекеры?
Начальное время охлаждения, по крайней мере, 6 часов, важно, потому что крекерам необходимо время, чтобы смягчиться и впитать глазурь. Если вы подадите его раньше, у вас все равно останутся хрустящие части торта. Обычно я готовлю торт за ночь до подачи на стол.
Торт можно приготовить за 2 дня, но он все равно будет годен около 4 дней.Лучше всего подавать через 1-2 дня после приготовления.
Распечатать
Торт с крекерами Graham (без выпечки, 5 ингредиентов)
Этот торт из крекера без выпечки состоит всего из 5 ингредиентов и является удивительной копией замысловатого слоеного торта с медом. Воздушная сметанная глазурь делает торт по-настоящему нежным, а сладкие крекеры прекрасно сочетаются с острой глазурью.
Автор: Фабрика Вкусов Ольги
Время подготовки: 15 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 12 1x
Коробка медовых крекеров Грэм на 14 унций
2 1/2 – 3 чашки густых сливок, охлажденных (2 1/2 чашки при приготовлении 3 слоев крекерного торта, 3 чашки при приготовлении 4 слоев)
1 чашка сахарной пудры, разделенная (или по вкусу)
2 фунта сметаны
2 чайные ложки ванильного экстракта, разделенные на части
шоколадная стружка/тертый шоколад поверх торта
В большой миске взбейте охлажденные густые сливки с 1/2 стакана сахарной пудры и 1 чайной ложкой ванильного экстракта до образования жестких пиков. Отложите.
В другой миске смешайте сметану с оставшейся 1/2 стакана сахарной пудры и 1 чайной ложкой ванильного экстракта. Аккуратно вмешайте взбитые сливки в сметанную смесь, пока они не смешаются. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте больше сахара.
Намажьте примерно 1 1/2 чашки глазури, чтобы покрыть дно формы размером 9 X 13 дюймов. Сверху выложите слой крекеров Грэм, ломая крекеры по мере необходимости, чтобы крекеры складывались, как пазл, в один ровный слой. Сверху добавьте еще глазури, около 2 чашек (это не обязательно должно быть точно), распределите глазурь, чтобы покрыть крекеры.
В итоге у вас должны получиться следующие слои: 1 1/2 стакана глазури, крекеры, 2 стакана глазури, крекеры, 2 стакана глазури, крекеры, оставшаяся глазурь.
Натрите плитку шоколада поверх последнего слоя глазури.
Охладите торт в холодильнике не менее 6 часов или на ночь перед подачей на стол. Торт можно приготовить за 2 дня.
color h4-transform.text-transform»> Примечания
Вам не нужно измерять количество глазури между каждым слоем крекеров.Ничто из этого не должно быть точным. Я просто даю вам идею.
Вы также можете сделать 4 слоя крекеров Грэм и использовать немного меньше глазури между каждым слоем торта. Это действительно зависит от ваших предпочтений и от того, любите ли вы торты с большим количеством глазури или с большим количеством слоев торта. Если вы сделаете 4 слоя крекеров Грэма, вам понадобится дополнительный рукав крекеров Грэма.
Ключевые слова: Крекерный торт Грэма, торт без выпечки, торт-холодильник, простой медовый слоеный торт
18 прекрасных сырых пирожных без выпечки (обязательно попробуйте!) – питательно
Кто-нибудь еще в восторге от веганских угощений? Эти красивые сырые пирожные, которые нравятся публике, вообще не требуют выпечки и сделаны в основном из цельных растительных продуктов, таких как финики или орехи.
Несмотря на то, что мы не придерживаемся сыроедения, у нас есть слабость к сырой выпечке и другим веганским десертам без выпечки.
На нашей свадьбе мы подавали сырой чизкейк, а наши веганские фруктовые пироги без выпечки полюбились всем на многих вечеринках в саду!
Сырые пирожные могут выглядеть очень впечатляюще, но на самом деле их легко приготовить с помощью блендера или кухонного комбайна, и обычно требуется некоторое время для охлаждения в холодильнике, прежде чем вы сможете их подавать.
Мы думаем, что это отличное летнее угощение, уступающее только веганскому мороженому, и прекрасное угощение ко Дню святого Валентина.
Но в нашем списке даже есть рецепты шоколадного эспрессо, морковного торта и веганского тыквенного пирога без выпечки, которые являются отличным выбором в праздничный сезон или круглый год!
Наслаждайтесь нашим списком вкусных угощений на растительной основе и не пропустите наш пирог с лаймом без выпечки, который можно распечатать в конце.
Вкусные веганские пирожные без выпечки и сырые пирожные
Фото: runonrealfood.com
Этот сыроедческий веганский морковный пирог с глазурью из кешью достаточно полезен для повседневного лакомства, но достаточно декадентен для особого случая! Он не содержит рафинированного сахара и глютена, требует всего 15 минут на приготовление и содержит большое количество тертой моркови и сладких фиников.
Получить рецепт
Фото: органическиaddison.com
Этот веганский чизкейк с манго, не требующий выпечки, невероятно нежный и кремовый! Корочка предлагает идеальное количество сытности и хруста, в то время как начинка со вкусом манго не слишком сладкая. Это простой в приготовлении и освежающий десерт без выпечки, который обязательно понравится всей семье!
Получить рецепт
Фото: loveitvegan.com
Измельченное печенье орео образует основу для корочки этого шоколадного пирога без выпечки, что делает этот рецепт не «сырым пирогом» в традиционном смысле, но и не требует выпечки! Шоколадный ганаш предлагает достаточную дозу жареных, соленых орехов пекан, чтобы обеспечить вам гладкую и декадентски богатую начинку.
Получить рецепт
Фото: www.theflouredkitchen.com
Поджаренная ореховая основа, слои карамели с финиковым арахисовым маслом, соленый жареный арахис, нуга и сырой ганаш из темного шоколада объединяются, чтобы сделать идеальный торт «Сникерс». Это должно быть идеальное богатое и сливочное веганское лакомство!
Получить рецепт
Фото: vanillacrunch.com
Этот пирог с сырым кокосом и куркумой идеален летом и осенью, когда сезон инжира! Этот сырой пирог без выпечки с ореховой корочкой и летней начинкой из кокоса и ананаса не так уж сложен в приготовлении, но обязательно произведет впечатление.
Получить рецепт
Фото: viedelavegan.com
Вы знакомы с ягодами асаи? Этот фрукт родом из Южной Америки и популяризировался в последние годы. Этот сырой пирог требует лиофилизированного порошка асаи для прекрасного фиолетового оттенка вместе с замороженными бананами, кешью, финиками и грецкими орехами.
Получить рецепт
Фото: www.rainbowinmykitchen.com
Этот очень красивый и роскошный веганский чизкейк с мороженым под зебру — идеальный праздничный торт без выпечки! Он сочетает в себе корочку из жареного фундука и кешью, подслащенную финиками, и три восхитительных кремовых слоя.Выпечка не требуется!
Получить рецепт
Фото: twocityvegans.com
Что может быть лучше спелых сладких персиков летом? Ну, возможно, веганский чизкейк без выпечки с этим вкусным фруктом. Попробуйте этот десерт, который состоит из миндальной корочки, сливочной начинки из кешью и прекрасной персиковой начинки!
Получить рецепт
Фото:
Сырой веганский чизкейк с орехами кешью сливочный, сладкий и на вкус как «настоящий» — без молочных продуктов и рафинированного сахара! Сделанный из вкусных ингредиентов, таких как кокос, миндаль, кешью, лимонный сок, кленовый сироп и ваниль, это тайно питательный и приятный десерт для веганов и не веганов.
Получить рецепт
Фото: avirtualvegan.com
Любите ли вы кофе так, как любим его мы? Этот простой в приготовлении торт с эспрессо и шоколадной помадкой без выпечки из 8 ингредиентов потрясет ваш мир десертов. Он очень насыщенный и тягучий, требует всего 15 минут на подготовку и заставляет любого вернуться на несколько секунд.
Получить рецепт
Фото: www.happyhealthblog.com
Этот красивый сырой пирог имеет маслянистую овсяную корочку с орехами пекан, начинку с кардамоном и ванилью, а также сладкий вихрь с корицей, увенчанный растопленным кокосом и засахаренными орехами пекан с корицей! На вкус он похож на булочки с корицей, но сделан из веганских и безглютеновых ингредиентов, которые даже не нужно запекать!
Получить рецепт
Фото: Бананадиари.ком
Лето — идеальное время для выпечки сырых пирожных, особенно со свежими ягодами! Этот супер сливочный и легкий веганский чизкейк с клубникой идеально острый, сладкий и насыщен свежим ягодным вкусом. В отличие от многих других рецептов без выпечки, этот не содержит кешью или тофу для пышной муссовой начинки, которая наверняка понравится всем!
Получить рецепт
Фото: goguacyourself.com
Подождите, вы кладете что в сырой пирог? Да, эта ярко-зеленая начинка содержит 4 спелых авокадо, пикантный лайм и немного сиропа, который создает вкусную сливочную смесь! В комплекте с сырой веганской корочкой из миндаля, фиников, ванили и кленового сиропа получается необычный, но вкусный десерт без выпечки.
Получить рецепт
Фото: vanillacrunch.com
Вкуснейший итальянский десерт стал сыроедческим! Этот восхитительный сырой торт тирамису готовится из различных орехов, от фундука и миндаля до кешью и кокосового молока, фиников, кофейного порошка, темного шоколада и небольшого количества сиропа. Лучшая часть? Он готов к употреблению менее чем за час!
Получить рецепт
Фото: www. eatingbyelaine.com
Кто сказал, что сырые пирожные нельзя есть ни осенью, ни зимой? Познакомьтесь с этим восхитительным веганским тыквенным пирогом без выпечки, который станет замечательным пышным десертом в праздничный сезон, на который все будут просить секунды.У него идеально приправленная корочка, ароматная начинка и вкус лучше всего с кокосовыми взбитыми сливками сверху.
Получить рецепт
Фото: www.paleorunningmomma.com
Вы можете сказать, что мы любим наш кофе из-за количества сырых пирожных, приготовленных с этим фантастическим бобом в нашем списке! Этот сливочный веганский чизкейк имеет корочку из шоколадного печенья и покрыт насыщенным слоем чизкейка с шоколадной крошкой на основе кешью. Нужно ли говорить больше?
Получить рецепт
Фото: кулинария.ком
Этот темно-красный бархатный чизкейк приобретает свой цвет благодаря свекольному порошку, который в сочетании с сырыми орехами кешью, кокосовым кремом, какао-порошком, кленовым сиропом и ванилью образует сливочную начинку. Вылейте его на форму без выпечки, разровняйте и охладите торт в холодильнике в течение 6-8 часов перед подачей на стол!
Получить рецепт
Фото: thequeenofdelicious.com
Еще один сырой чизкейк со вкусом, потому что его никогда не бывает слишком много! Этот красивый сорт лимона действительно вкусный, сливочный и прекрасный летний десерт.Используйте любые орехи по своему вкусу для коржа без выпечки и посыпьте его кремовыми орехами кешью, кокосовым маслом, пикантным лимоном и щепоткой желтой куркумы!
Получить рецепт
Больше вкусных веганских рецептов
Если вам понравился этот список сырых пирожных, обязательно попробуйте следующие веганские рецепты!
Ингредиенты
Корка
1,5 стакана миндальной муки (170 г)
3 столовые ложки тертого кокоса
2 ст.л. кокосового молока, консервированное
½ чашки фиников без косточек (80 г)
½ стакана овсяной муки (60 г)
Наполнение
7 унций шелкового тофу (200 г)
2 чашки кешью, замоченных на ночь (260 г)
⅓ стакана кокосового молока, консервированное (80 г)
4 лайма, сок
¼ чашки рисового сиропа (85 г)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Смешайте все ингредиенты для коржа в кухонном комбайне и измельчите, пока не образуется рассыпчатая смесь. Вы можете сначала замочить и слить финики, если у вас нет хорошего кухонного комбайна.
Проверьте смесь пальцами, чтобы убедиться, что она достаточно липкая, пощипывая ее. При необходимости отрегулируйте количество влажных или сухих ингредиентов.
Переложите смесь в круглую форму для тарта и равномерно прижмите ее пальцами, чтобы получилась корочка без выпечки. Накрыть и поставить в холодильник.
Теперь приготовьте начинку, добавив все ингредиенты (включая замоченные и высушенные орехи кешью) в высокоскоростной блендер и смешайте до получения однородной кремообразной массы.
Попробуйте на вкус, чтобы понять, хотите ли вы что-то изменить и сделать начинку слаще или терпче.
Достаньте корж из холодильника и вылейте сверху начинку, равномерно распределяя ее лопаточкой или большой ложкой. Постарайтесь сгладить верхнюю часть как можно лучше.
Поместите весь пирог без выпечки в морозильную камеру на 2-3 часа, чтобы он застыл.
Дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 15 минут, прежде чем украсить кокосовыми взбитыми сливками, кокосовой стружкой или ломтиками лайма и нарезать ломтиками.
Примечания
В зависимости от того, насколько плотно вы набиваете чашки, вам может потребоваться немного отрегулировать соотношение сухих и влажных ингредиентов, чтобы получить нужную консистенцию. Просто поиграйте с ними немного!
Вместо миндальной муки можно смешать цельный миндаль или использовать кешью или даже орехи макадамия.
При желании рисовый сироп можно заменить сиропом агавы или кленовым сиропом (в последнем случае начинка будет более темной).
Найдите еще 15 красивых и вкусных сырых пирожных по рецепту выше!
Пищевая ценность:
Выход: 12 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорийность: 311 Всего жиров: 21 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 0 мг Натрия: 158 мг Углеводов: 27 г Волокна: 4 г Сахаров: 10 г Белков: 9 г
Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной автоматически, ее точность не гарантируется. Просто сосредоточьтесь на цельных растительных продуктах и ешьте до насыщения!
Пожалуйста, оцените и поделитесь, если вам это нравится!
Оставьте комментарий в нашем блоге или поделитесь им в Pinterest или Instagram.
Начинка для чизкейка — простой и декадентский рецепт без выпечки
Я обдумывала идеи для торта в стиле Нью-Йорка (я использовала этот удивительный трафарет для создания этого образа) и изо всех сил пыталась выбрать вкус.
Я даже провел опрос в Instagram и получил предложения на все: от черно-белого печенья до яблочного пирога!
Когда я откинулась на спинку кресла и подумала о том, какие вкусы ассоциируются у меня с Нью-Йорком, чизкейк показался мне явным победителем.
Но вместо того, чтобы сделать чизкейк и поместить его между двумя слоями торта, я хотел сделать чизкейк для торта!
Хотя это может показаться небольшим отличием, оно имеет огромное значение в процессе приготовления и сборки этого торта. Иногда приятно, чтобы все было просто.
Начинка для чизкейка и приготовление чизкейка целиком
Если вы когда-либо делали (или пытались сделать) чизкейк, вы знаете, что это нелегкая задача.
Есть много способов предотвратить взлом, и разные люди клянутся разными методами.
Рецепты будут говорить что-то вроде «выключите духовку и оставьте чизкейк внутри, чтобы он остыл». В рецептах рекомендуется уменьшить температуру на полпути или даже охладить чизкейк на прилавке, поставив на него миску.
Многое нужно обработать, и мне это всегда кажется хлопотным.
Может мне просто лень, но если я уже пеку коржи и делаю глазурь с нуля, то просто не хочется печь чизкейк.
Используя простую начинку для чизкейка без выпечки, вы получите восхитительный вкус чизкейка без тонны дополнительных усилий или беспокойства.
То, что мне не нужно беспокоиться о том, что эта часть процесса приготовления торта провалится, придает мне душевное спокойствие.
Как этот чизкейк Начинка отличается от чизкейка без выпечки
Начинка для этого чизкейка почти такая же, как и у большинства рецепты чизкейков без выпечки, за одним исключением.
В моих рецептах используется менее подслащенное сгущенное молоко! Это делает две вещи: делает начинку немного менее сладкой и придает начинке более густую консистенцию.
Обычно я использую американский масляный крем для начинки тортов, он довольно сладкий.
Это хорошая смена темпа, чтобы иметь начинку, которая меньше сладкий. Этот рецепт позволяет сиять восхитительному запаху сливочного сыра, который я люблю.
Использование менее подслащенного сгущенного молока также необходимо для того, чтобы консистенция была достаточно густой, чтобы заполнить торт.
Это количество позволяет смеси оставаться относительно густой и облегчает ее использование между слоями торта.
Как НЕ добавлять эту начинку
в торт
Как я уже упоминал выше, я добавил к этому торту торт в стиле Нью-Йорка! Я добавила измельченные орехи орео в свой рецепт ванильного слоеного пирога, чтобы сделать их зернистыми и серыми по цвету. Мое видение состояло в том, что они будут представлять бетонные джунгли Нью-Йорка!
При первой попытке собрать этот торт, я попытался сформировать диски для чизкейка по этому рецепту, и это был полный ОБВАЛ!
Я их заморозила и использовала обычные формы для кекса.Я понятия не имею, почему я подумал, что это хорошая идея или что она сработает, но я усвоил свой урок на собственном горьком опыте.
Несмотря на то, что я выровняла форму и опрыскала ее, мне не удалось вынуть диски чизкейка. Я опустил дно форм под горячую воду, чтобы помочь им освободиться, что дало мне липкие, расплавленные диски чизкейка, с которыми было трудно обращаться.
Короче говоря, не делайте диски по этому рецепту (если только у вас нет разъемной формы… но, тем не менее, я не уверен на 100%, что это сработает).
Как правильно добавить эту начинку в торт
При использовании этой начинки для чизкейка я рекомендую использовать кольцо для глазури или плотину для глазури.
Я использую эту технику всякий раз, когда хочу наполнить торт чем-то более мягким или менее густым, чем масляный крем.
Ниже фото вишневого торта, который я испекла прошлым летом. Я добавила вишневое варенье в глазурь, чтобы сделать начинку, из-за чего она была слишком жидкой, чтобы добавлять ее в торт с кольцом для глазури.
Чтобы использовать эту технику, выдавите кольцо масляного крема по краю вашего коржа, затем выложите щедрое количество этой начинки для чизкейка внутрь.Разгладьте смещенным шпателем, затем повторите.
Покройте торт снаружи глазурью, которую вы использовали для глазури, и все готово!
Я использовала свою глазурь из сливочного сыра на этом торте, так что он полностью напоминал чизкейк.
Советы по приготовлению начинки для чизкейка:
Убедитесь, что ваш сливочный сыр имеет комнатную температуру
Используйте свежий лимонный сок
После приготовления накройте начинку полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование пленки
При заполнении торта нанесите на него кольцо застывшей глазури. края торта перед добавлением, чтобы начинка оставалась на месте
Если вы сделаете это заранее, оно хранится в холодильнике до 5 дней! Хорошо перемешайте, чтобы снова разгладить его, прежде чем добавлять его в свой торт.
Дайте мне знать, что вы думаете!
Если вы попробуете эту начинку для чизкейка, мне будет интересно узнать, что вы о ней думаете!
Пожалуйста, оставьте оценку и дайте мне знать, что вы думаете, поделившись комментарием.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Ингредиенты
Начинка для чизкейка
2 8 унций.пакеты жирного сливочного сыра, комнатной темп. (450 грамм)
2/3 стакана сгущенного молока с сахаром (7 унций или 210 г)
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока (15 г)
1 чайная ложка ванильного экстракта (4 грамма)
Инструкции
Поместите сливочный сыр комнатной температуры в чашу стационарного миксера.
Смешайте насадкой-венчиком (или ручным миксером) на средне-высокой скорости до получения однородной кремовой массы.
Медленно добавьте сгущенное молоко с сахаром и перемешивайте на средней скорости после каждого добавления.
При необходимости очистите стенки и дно чаши, чтобы убедиться, что ингредиенты полностью смешаны.
Смешайте ванильный экстракт и лимонный сок на средней скорости.
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы заполнить торт.
Выдавите кольцо густого масляного крема по периметру коржа, затем наполните центр щедрым количеством начинки для чизкейка без выпечки.
Примечания
По этому рецепту получается около 3 чашек начинки для чизкейка.
Несмотря на то, что этот чизкейк довольно толстый, он недостаточно прочен, чтобы добавлять его между слоями торта. Обязательно нанесите кольцо густого масляного крема по периметру слоя торта, затем наполните центр щедрым количеством этой чизкейковой начинки без выпечки. Это удержит начинку на месте и предотвратит ее вытекание после того, как торт будет сложен.
Эту начинку для чизкейка без выпечки можно приготовить заранее! Просто плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.В холодильнике хранится до 5 дней. Хорошо перемешайте его, прежде чем добавлять в торт, чтобы он стал кремовым и гладким!
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности
Выход
6
Размер порции
1
Количество на порцию Калории 377 Всего жиров 29 г Насыщенных жиров 17 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 9 г Холестерина 88 мг Натрия 281 мг Углеводов 23 г Волокна 0 г Сахара 22 г Белков 7 г
Торт без выпечки: 5 простых рецептов
Если вы сладкоежка, вот 5 идей для приготовления вкусных десертов, которые не требуют какой-либо кулинарной обработки — easy peasy. Чизкейк, тирамису, пирожные с мороженым и семифредди: выбери свой любимый!
Кофе Семифреддо — Вам нужно всего три ингредиента, чтобы приготовить этот простой десерт!
Взбейте 1 фунт подслащенных растительных сливок и смешайте их небольшими порциями с 11 унциями сгущенного молока и большой чашкой холодного эспрессо кофе. Если вы не хотите готовить кофе самостоятельно, используйте растворимый вариант.
Наполните смесью форму для выпечки, завернутую в полиэтиленовую пленку, и дайте ей затвердеть в морозильной камере примерно на 8 часов.
Подавайте полуфреддо , нарезав его ломтиками и подав с кофейными зернами, покрытыми темным шоколадом.
Шоколадное печенье и кремовый торт — Дети всегда сходят с ума от этого десерта!
Основа готовится путем смешивания раскрошенного песочного печенья (обычного или со вкусом какао) с ореховым кремом и кусочком сливочного масла, растопленного при комнатной температуре.
Хорошо растолочь смесь на дне разъемной формы и покрыть взбитыми сливками.
При желании сделайте второй слой печенья, чтобы завершить сборку.
Дайте торту остыть в холодильнике в течение нескольких часов и подавайте.
Тройной торт с мороженым
Выберите три любимых вкуса мороженого, чтобы приготовить этот очень простой (и очень впечатляющий) десерт. Вы даже можете выбрать как фруктовый, так и сливочный вкус!
По сути, вам нужно сформировать три слоя, смешав каждый вкус мороженого с небольшим количеством взбитых сливок, всегда держа три вкуса отдельно друг от друга.Например, если вы выбрали шоколад, лесной орех и фисташки, дайте этим трем вкусам мороженого немного растаять (около 11 унций на вкус), а затем добавьте в каждый из них по три столовые ложки взбитых сливок. Затем выливаем шоколадный ароматизатор на дно разъемной формы и даем остыть в морозилке 30 минут. Затем добавьте второй слой фундука и проделайте то же самое, чтобы завершить сборку фисташками. Торт должен застыть в морозилке около 8 часов. Затем можно украсить шоколадными завитками, фундуком или взбитыми сливками.
Чизкейк без выпечки с белым шоколадом
Наш вариант немного отличается от обычного рецепта – в смесь добавлен белый шоколад, а в креме нет желатина.
Корж для чизкейка состоит из 9 унций печенья или бисквитов в стиле пищеварения и 150 граммов растопленного сливочного масла. Для крема вам понадобится 12 унций плавленого сливочного сыра, 12 унций взбитых сливок с сахаром, две столовые ложки лимонного сока и 200 г растопленного белого шоколада.
Аккуратно все перемешать и покрыть основу смесью из печенья и масла. Оставьте торт в холодильнике примерно на 4 часа, а затем украсьте его джемом или свежими фруктами.
Лимонный тирамису
Используйте форму для пончиков, чтобы испечь торт, похожий на тирамису (но это не так!). Если вы предпочитаете моно порции, советуем использовать стаканы.
Накройте форму полиэтиленовой пленкой и начните смазывать ее печеньем Pavesini или бисквитным печеньем, смоченным в молоке (если хотите, добавьте немного лимончелло!).
No related posts.