Строгий торт: Торт строгий для мужчины

Свадебный торт 2044 Строгий стиль

Сливочный. Бисквитные слои, начинка из сливокДомашняя. Бискв,сгущ.мол.,сметана,какао +150руб\кгКарамельный,бискв,сливки,орехи,сгущ.мол.+150р\кгПтичье молоко. Суфле на агаре,песоч.коржи +150р\кгТворожный. Бисквит, малина, творож.масса +150р\кг Фрукт-ягодный. Бисквит, сироп, фрук-ягоды +150 р\кгШоколадный. Бискв,завар.крем, вар.сгущ.молоко +150р\кгЙогуртово-черничный. Бискв,йогурт, ягод. конфи +200руб\кгМорковная. Бисквит,орехи,морковь,сливоч.сыр +200р\кгПостная,без яиц,молока и слив.масла.Фрук.ассорти+200р\кгСметанник с малиной, мед.коржи,смет.крем+200 р\кгСметанник. Медов.бискв,ликёр,смет.крем +200 р\кгЧизкейк. Бисквит, суфле, сыр Филадельфия +200 р\кгШервуд. Творож.мусс, вишня,шокол.бисквит +200р\кгАпшерон. Бисквит, грец.орех,варен.сгущён.+250р\кг Медовик. Завар и масл.

крем,мед.коржи,сгущ.мол+250р\кгМиндаль-карамель. Бискв,сгущенка,орех,шоколад +250р\кгПадишах, шок.биск,сливки,миндаль,карамель,+250р\кг Радужный. Йогурт-ванильн.крем,цветной бискв+250р\кгКрасный бархат. Бисквит, крем,сливоч.сыр +300 р\кгКрем-Брюле. Песоч.коржи, сливки, вишн.кулли +300р\кг Мусс-клубника. Бисквит, клубничный мусс, +300р\кгНаполеон. Слоеное тесто, заварной крем +300р\кгРафаэлло. Бискв,кокос,б\шок.,миндаль,сгущ.мол.+300р\кгТри шоколада. Мусс-шокол.слои,шок.бискв+300р\кгЧизкейк клубн-малина,бисквит,мусс,слив.сыр+300 р\кгБейлис. Мусс,орех.пралине,персик,маракуйи +350р\кгКиевский. Безе,фундук,сливоч.крем +350р\кгМусс-манго. Бисквит, мусс,манго,ананас +350р\кгЧизкейк манго-маракуйя,бисквит,ликер,мусс,+350 руб\кгЭстерхази. Миндал.безе,орех.пралине,ликер +350 р\кг

Заказать Строгий белый свадебный торт в 2 яруса с живыми цветами

Как быстро и выгодно заказать торт

На нашем сайте Вы можете заказать доставку десертов по Москве и Московской области, интернет-магазин работает круглосуточно, без выходных. Мы часто проводим различные акции, которые делают покупку у нас не только вкусными, но и максимально удобной. Мы вернем вам деньги, если внешнее оформление не соответствует Вашим ожиданиям.

Доставка торта

Принимаем заказы круглосуточно и без выходных на сайте. По телефону: +7 (952) 026-80-54. с 08.00 до 22.00 без выходных. На нашем сайте Вы можете сделать заказ на доставку десертов по Москве и Московской области на дом или в офис — по любому адресу. Доставка продукции осуществляется после внесения предоплаты в размере 20%, заказ будет передан в работу опытным кондитерам на фабрику. При желании Вы можете изменить дизайн, внешнее оформление торта, даже предложить свой вариант декора, собрав его с помощью конструктора тортов, или отправить нам рисунок, фотографию на почту [email protected] Курьер в указанный день доставит Вам готовый заказ к отмеченному времени.

Как оформить заказ на торт
  1. В карточке товара выберите вес и начинку будущего торта. От этого зависит стоимость.
  2. По желанию добавьте подарочную упаковку.
  3. Заполните текстовое поле, загрузите фотографию, если следует нанести надпись или сделать печать картинки, к примеру «С днем рождения Вика»
  4. В корзине заполните форму доставки и сформируйте заказ.
  5. Внесите предоплату в размере 20% от стоимости заказа удобным для вас способом.
Торт будет изготовлен в ночь, перед днем доставки и доставлен получателю к указанному времени. 

Качественная и вкусная продукция  

Вся наша продукция выполнена из натуральных ингредиентов, имеет Свидетельства и сертификаты качества, соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. На производстве строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН. Мы дорожим своими клиентами, поэтому предлагаем Вам качественную и вкусную продукцию.

 

Если по каким-то причинам вы не успели заблаговременно сделать заказ на торт, мы готовы предложить Вам приобрести один из серийных тортов, который мы готовы доставить к Вам в течение шести часов после подтверждения менеджером вашей заявки.

Если вам нужна помощь в выборе торта, оформлении заказа или в любых других вопросах, свяжитесь с нами по телефону +7 (952) 026-80-54. или по электронной почте: [email protected], мы обязательно поможем.

20 лучших тортов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Повод приготовить вкуснейший домашний торт найдется всегда! Это может быть международный праздник, день рождения друга, важная семейная дата или просто хорошее настроение в выходной день.

Если вы не знаете, на каком изделии остановиться, знакомьтесь с нашей новой подборкой — в ней вы обязательно найдете торт по вкусу. Классические «Наполеон», «Прага» и медовик, давно забытые «Ленинградский» и «Муравейник», необычные «Фрезье» и «Черный лес», а также авторские сладости.

Нажимайте на понравившееся изделие, читайте пошаговую инструкцию и комментарии к рецепту. Это поможет вам своими руками приготовить идеальный торт, который оценят близкие!

Нежный «Наполеон»

Многие, отдавая предпочтение классике, сделают выбор в пользу «Наполеона». Испечь его может каждый, так как состав предельно простой — мука, сахар, молоко, яйца и сливочное масло. Сделать торт лучше накануне мероприятия, чтобы он ночь постоял в холодильнике и пропитался.

Торт «Черный лес»

Вишневый торт «Шварцвальд», или «Черный лес», знают не все, хотя за рубежом он очень популярен. Изделие состоит из насыщенного шоколадного бисквита, крема из взбитых сливок и, конечно, вишни! Можно использовать как свежие, так и замороженные плоды.

Арахисовый торт «Коровка»

Необычное изделие с забавным названием при одном взгляде на него вызывает аппетит. Арахисом здесь не только украшают торт, но и добавляют его в коржи. А в качестве крема используется вареная сгущенка со сливками. Что может быть вкуснее?

Торт «Прага»

Классическая «Прага» с глубоким вкусом поразит в самое сердце любителей шоколада! Влажный торт с оригинальным кремом рекомендуется полить сверху помадкой, украсить какао-порошком и сделать симпатичную надпись.

Торт «Муравейник»

Небанальный проверенный рецепт простого торта. Для его приготовления нужно замесить тесто, испечь тонкие коржи, поломать их в крошку и смешать с безумно вкусным кремом на основе сгущенного молока. Посыпьте торт миндальными лепестками, дополните горьким шоколадом — и получите бюджетный шедевр!

Торт «Павлова» с малиной и персиками

Юлия Высоцкая любит готовить разные торты, вот и рецепт «Павловой» на нашем сайте один из самых популярных. Безе получается пышнее, если при взбивании к белкам добавить мелкий сахар, а не сахарную пудру. Для меренг можно использовать и ванильный экстракт с зернышками, а ягоды и фрукты берите любые, какие подойдут по сезону.

Медовик

Юлин медовик пользователи сайта считают «самым лучшим в мире». Если хотите в этом убедиться, запаситесь мукой, сахаром, яйцами, медом, сливочным маслом и жирной сметаной. Готовьте по инструкции!

Торт-мороженое с шоколадом

Знакомьтесь с еще одним шедевром от телеведущей. Если время года и настроение располагают к мороженому, сделайте из него аппетитный торт с шоколадом. Для коржа можно использовать готовое печенье, тогда на процесс приготовления не уйдет много времени.

Блинный торт

Простой блинный торт можно спокойно подать без повода. Изделие очень просто готовится, если уже отработан навык приготовления тонких блинчиков. Украсьте торт, как это сделала автор рецепта, и тогда лакомство сможет посоревноваться даже с «Наполеоном» и медовиком.

Итальянский шоколадный торт «Джандуйя»

«Джандуйя» — это название популярной итальянской марки орехового шоколада. Именно он используется для приготовления ганаша. Но вы можете смело заменить его на любой другой темный шоколад по вкусу.

Морковный торт

Морковь, орехи и нежный сыр — главные составляющие этого торта. Обычно на него обращают внимание истинные гурманы, способные разглядеть в простом овоще огромный потенциал!

Торт «Три шоколада»

Нежный муссовый торт удивит не только вкусовым сочетанием разного шоколада между собой, но и эффектным внешним видом. Обратите внимание на то, как ровно установлены слои. Заманчивый разрез, не правда ли?

Торт «Красный бархат»

Этот торт завоюет ваше сердце дерзким внешним видом и волшебным нежным вкусом, который сразу не разгадаешь! Вся фишка заключается в добавлении небольшого количества какао, которое маскируется под красным цветом коржей и придает изделию то самое шоколадное послевкусие. 

Торт «Мираж»

Домашний торт под авторским названием «Мираж» состоит из воздушного бисквита, пропитанного вишневым сиропом, и крема из сгущенки со сливочным сыром. В качестве украшения автор предлагает использовать ореховую крошку, мяту и по желанию мармеладные конфеты или настоящие ягоды.

Торт «Ленинградский»

Несколько десятков лет назад в магазинах продавались лишь «Ленинградский» торт и «Птичье молоко», не было тогда еще «Панчо» и «Красного бархата». С тем пор многие полюбили песочное изделие за особый вкус и нарядный вид. Если прямо сейчас вас захватила ностальгия, приготовьте этот десерт своими руками с помощью нашего пошагового рецепта!

Чизкейк с маскарпоне и брусничным соусом

Оригинальное изделие на основе творога и маскарпоне получается невероятно нежным, а соус из брусники лишь подчеркивает его воздушность! Кстати, ягоды можно использовать любые: замороженные смородину, вишню или клубнику.

Торт «Захер»

Насыщенный и в меру влажный шоколадный бисквит, прослойка абрикосового джема и вкуснейший слой шоколада сверху. Для этого торта надо взять самый лучший черный шоколад, и тогда вкус угощения вас не разочарует.

Торт «Молочная девочка» с персиками

Если на приготовление торта у вас есть всего 1 час, выбирайте «Молочную девочку»! Доступные продукты, простой рецепт, а результат превосходит все ожидания. Украшайте десерт по вкусу: фрукты, ягоды, мастика — подойдет все.

Трюфельный торт

Вот еще один вариант мегашоколадного лакомства. Терпкий трюфельный вкус начинки и нежный бисквит — так в двух словах можно описать торт. Будьте готовы к тому, что в рецепте много нюансов, придется приложить усилия. Но результат того стоит!

Торт «Фрезье» с фисташковым муссом

Удивительно яркий торт изначально может шокировать, но потом вы оцените его особенности. Изделие многосоставное: бисквит женуаз, фисташковый крем-мусс, клубничный компоте и ягодная глазурь. С этим рецептом вы можете освоить новые навыки в кондитерском деле и подняться на ступень выше уровня рядового кулинара.

Все торты из этой подборки по-своему прекрасны, выбирайте себе фаворита или осваивайте рецепты по очереди. Желаем сладкого вдохновения!

К Новому году кондитеры приготовили тематическое угощение

Смотреть видео

Калуга встречает 2021 год в статусе новогодней столицы России. В честь этого по-особому украшены не только улицы и площади. Для сладкоежек тоже есть необычное предложение — новогодняя коллекция тортов.

Вкусная сказка начинается на фабрике «У Палыча». Пекарь замешивает тесто для торта. А рядом его коллеги готовят начинку и крем. Одних яиц здесь в сутки расходуют почти тонну. Точный рецепт сладкого чуда держат в тайне. Но главный секрет все же раскрывают: здесь колдуют только со свежими и натуральными продуктами.

Главный технолог Александр Лапицкий рассказывает: «Если мы используем молоко, то оно настоящее, а не восстановленное, если это ягоды, сухофрукты, орехи — все тоже отборное и мы работаем с проверенными поставщиками».

Поэтому и вкус каждого десерта получается одинаковым, независимо от партии. Кстати, на вкус и цвет каждый может выбрать угощение для себя. На фабрике вручную делают около 400 видов тортов. Есть классические версии, а есть популярные сегодня безглютеновые.

Юлия Фурсенко, директор по производству поясняет: «В пшеничной муке содержится белок, который вызывает аллергию у человека, аллергия на белок глютен. И сейчас много детишек рождаются с этой аллергией. И есть люди, которые считают, что безглютена — это правильное питание. То есть стараются исключить пшеничную муку и её компоненты».

Каждое изделие проходит многоступенчатый контроль качества. На предприятии есть собственная лаборатория, которая исследует сначала сырье, а потом и готовую продукцию. Каждый торт должен соответствовать строгим параметрам. И если тестируемый образец от них отклоняется — в брак уходит вся партия. А ещё есть собственный штат дегустаторов.

Ну а в преддверии Нового года кондитеры торговой марки «У Палыча» подготовили ещё один подарок для покупателей — праздничные торты в ярком новогоднем оформлении: елочки, снежинки, часы, тематические фигурки деда мороза и бычка – символа 2021 года. При этом основная рецептура торта остается без изменений.

И одними из первых оценить и оформление, и вкус специальной праздничной партии тортов могут жители новогодней столицы России. Причем искать её в городе долго не придется.

Генеральный представитель торговой марки Эльман Ильясовутверждает: «Женщины в основном предпочитают легкие торты — «Каприз» и «Нежный», дети-сладкоежки предпочитают торты с начинкой. А мужчины любят торты, изготовленные из коржа, бисквитные».

Кстати, украсить застолье можно не только тортами, но вкусным чаем, а также сытными блюдами. Причем это может быть и торжественный повод, и вполне повседневное семейное застолье.

Кормящие мамы спасены! Особый торт с тыквой разбавит строгий рацион

При этом кухня будет чистой, деньги — целыми, а мама — довольной.

Пять ингредиентов, из которых состоит десерт, принесут малышу колоссальную пользу. Тыква богата витаминами группы В, а основа торта из галетного печенья не позволит маме поправиться и не вызовет колики у новорожденного. Яркий овощ недооценивают, хотя его польза доказана научными исследованиями.

Природа заложила в тыкве витамины В1, В2, В5, В6, С и РР, что будет полезно не только для организма молодой мамы, но и для ребенка. Овощ не калорийный и позволит женщине похудеть, восстановить упругость кожи и избавиться от усталости и отеков, чем часто сопровождается послеродовой период.

В первые месяцы кормления грудью мамы сталкиваются с обязательной диетой. Основной проблемой выступает невозможность полноценно наслаждаться десертами, так как они часто вызывают вздутие живота и аллергию у новорожденных. Теперь кормящие мамы спасены! Особый торт с тыквой разбавит строгий рацион из каш без масла и отварного диетического мяса.

Для приготовления понадобятся:

Квадратное галетное печенье — 300 грамм;

Тыква — 100-150 грамм;

Сметана 10-15% — 200 грамм;

Сахарная пудра — 150 грамм;

Молоко — 100 грамм.

Сначала нужно сделать крем: отварить тыкву, нарезанную кусочками, размять до кашицы и добавить в сметану, засыпать в смесь сахарную пудру и тщательно перемешать до однородности. Все, крем готов! Затем в удобную форму или на поднос выложить первый слой печенья, предварительно смоченного в молоке не больше десяти секунд. По размеру и форме имитируется корж привычного торта. Слой печенья необходимо смазать кремом и продолжать чередовать слоями крем и печенье, не забывая каждое окунуть в молоко, пока все ингредиенты не закончатся. Украсить можно тонко нарезанными дольками тыквы или же по вкусу и настроению. Дать пропитаться десерту пару часов в холодильнике.

Торт из галетного печенья с тыквой будет похож на выпечку, при этом он невероятно нежный и сочный, а на приготовление ушло не больше 30 минут. Мамы будут довольны и смогут без вреда для малыша и фигуры наслаждаться этим невероятным десертом.

Про Фризский торт, Фризские вафли, напиток «Фарисей» и «Мертвая тетя»

В каждом регионе Германии есть своя знаменитая выпечка. В Шварцвальде это Шварцвальдский торт, в Баден-Вюртемберге — фруктовый хлеб, в Франкфурте — Бетманчики, в Нюрнберге и в Аахене — пряники, в Любеке — марципан, в Ганновере — кекс Лейбниц. На самом севере Германии это Фризский торт, Friesentorte. Его подают в кафе, кондитерских и ресторанах по всему побережью Северного моря. В соседней Дании его тоже любят печь и называют «Гусиной грудкой» за внешний вид поджаренных верхних коржиков, повернутых набок.

Фризы обитают на краю географии, на Северном море, и объединяют две страны — Голландию и Германию. Когда-то еще и Данию, по потом датские фризы по референдуму решили присоединиться к Германии.

Есть версия, что этот торт придумали жители острова Амрум, Amrum, а коварные жители соседнего острова Sylt рецепт разузнали и стали по нему сами готовить. Но ведь патента на изобретение не было. Жители Амрума уверены, что именно они изобрели и до сих пор пекут настоящий Фризский торт. Говорят, что этот торт появился 120 лет назад в кафе Schult в Норддорф (Café Schult in Norddorf). Его и сейчас там пекут, можете зайти попробовать.

Они выпекают всевозможные торты:

Самое главное во Фризском торте — слоеное тесто. Оно должно быть приготовлено на вкусном сливочном масле, быть тонким и однообразным, сухим и хрустящим. От разного наименования взбитых сливок или разного сорта слив качество торта не особо поменяется, это не так важно. Торт готовят в тот же день, когда его будут есть. На следующий день торт можно выбрасывать 🙂 Поэтому в кондитерских он всегда свежий.

Также историческим и равноценным вариантом считается использование в качестве среднего коржа — песочного теста.

Выпекают большой пласт слоеного теста. Затем круглой большой формой для тортов рубят два круга. Нижний круг оставляют внутри формы и заполняют его домашним густым сливовым вареньем или джемом. Следующий толстый слой — взбитые сливки. Важно, чтобы они были 33-35% жирности и очень крепко взбитые. Затем сверху выкладывают остатки, края обрубленного теста (и даже крошки). И снова — слой сливового варенья и слой взбитых сливок. Наконец, сверху укладывают второй корж слоеного теста, щедро его посыпают сахарной пудрой и, наконец, острым ножом быстро и ловко разрезают верхний корж на дольки. Потом берут огромный кондитерский нож и уже им тщательно прорезают все слои торта, разделяя его на готовые кусочки. Важно после каждого разреза насухо вытирать нож.

Здесь можно посмотреть короткое видео на 8 минут, где веселый кондитер всё это показывает:

На всякий случай прямая ссылка на видео — https://www.cafe-schult.com/friesentorte.html.

Рецепт слоеное теста для Фризского торта:

— 500 гр. хорошо охлажденного сливочного масла
— 500 гр. муки
— 300 мл. очень холодной воды
— 1 ч.л. соли

Муку смешать с солью и ледяной водой, быстро замесить тесто и убрать его на 10 минут в холодильник.

Тонкие слои слоеного теста получаются путем заворачивания холодного масла в тесто. Тесто несколько раз раскатывают, а затем снова складывают (это называется «турьер») так, чтобы внутри теста образовывались тонкие слои масла. При выпечке вода в масле испаряется, а жир гарантирует, что отдельные слои не слипнутся. Так получается листовая структура.

Как сделать слоеное тесто: Положить на стол коврик для выпекания или пищевую пленку, на ее центр — сливочное масло, затем сверху накрыть еще одним слоем пищевой пленки и всё быстро раскатать скалкой.

Затем достать охлажденное тесто из холодильника, быстро раскатать его на другой пищевой пленке, в виде прямоугольника. Затем положить поверх теста квадрат масла (без пищевой пленки), завернуть тесто так, чтобы масло оказалось внутри.

Снова посыпать рабочую поверхность мукой и снова раскатать тесто в прямоугольник. Важно не применять слишком много силы со скалкой, чтобы слои теста не разорвались и масло было распределено равномерно.

Теперь начинается «турьер»: 1/3 теста складывают к середине и сверху накрывают другой 1/3 теста. Это словно сложить лист А4 в прямоугольное письмо для конверта. Таким образом сложенное тесто помещают на первый «тур» в холодильник, на 1 час.

Далее следует «тур» номер два. Тесто достают из холодильника, снимают с него пленку, поворачивают шов на себя и снова раскатывают тесто. Еще раз складывают тесто таким образом, как было описано выше, заворачивают в пленку и помещают еще на 1 час в холодильник.

Всего таких туров может быть 4 или 5, а потом, когда тесто готово, его лучше оставить на ночь в холодильнике. Принцип теста простой, но делать его нужно долго. Зато торт получится вкусный.

Важно не рвать тесто, всё делать быстро, аккуратно и не допуская нагревания. Иначе масло смешается с тестом и получится песочное тесто, а не слоеное.

Слоеное тесто для выпекания важно достать из холодильника в последний момент, когда духовка уже окончательно прогрелась. Иначе, поместив тесто в холодную духовку, тесто начнет таять, слои смешаются.

Можно непосредственно перед выпечкой добавить на противень немного воды, чтобы вода, испаряясь, больше приподнимала слои теста. Точно так же, вода, испаряясь из масла, будет поднимать слои теста изнутри и готовый корж будет более воздушным.

Готовое слоеное тесто нужно резать очень острым ножом, под прямым углом, чтобы не сдавливать края теста.

Чтобы сделать красивую блестящую корочку на корже слоеного теста, можно его перед выпеканием смазать небольшим количеством желтка. Важно не смазывать края теста, иначе они слипнутся и так хорошо не поднимутся.

Итак для Фризского пирога нужно:

— слоеное тесто, приготовленное по рецепту выше (или можно использовать 4 упаковки покупного слоеного теста)
— 35 гр. сахара
— 150 гр. сливового варенья
— 2 ст.л. сливового ликера (по желанию)
— 2 пакетика порошка для взбивания сливок (закрепителя)
— 2 пакетика ванильного сахара
— 400 мл. самых жирных сливок, 33-35%
— мука для рабочего стола
— пекарская бумага

Готовое покупное тесто вынуть из упаковки, положить рядом друг с другом, оставить размораживаться.

Сложить два куска слоеного тесто одно на другое и раскатать на посыпанном мукой столе. Должен получиться круг диаметром 28 см. Если получится прямоугольник — ничего страшного, его можно потом обрезать круглой формой для выпечки, а обломки теста пойдут на третий (средний) слой коржа. Также поступить с оставшимися 2 упаковками теста.

Раскатанное тесто поместить на двух противнях, на пекарской бумаге, в холодильник на 30 мин.

Наколоть тесто несколько раз вилкой, смазать водой, посыпать сахаром.

У одного из кругов в центре вырезать кружок диаметром 4 см, а затем тесто нарезать на 12 одинаковых долек.

Выпекать коржи один за другим в предварительно разогретой до 200 гр. духовке 15 мин. Дать остыть.

В одной миске смешать сливовое варенье со сливовой настойкой, в другой — сливки с загустителем и ванильным сахаром, тщательно взбить до высоких пиков.

Нижнюю часть торта поместить в форму, сверху нанести сливовый джем, затем — толстый слой взбитых сливок, сухие обрезки от коржей, затем еще раз — сливовый джем, взбитые сливки и сверху в качестве украшения красиво, чуть под углом, выложить уголки из слоеного теста. Поставить в холодильник на 1 час.

Аккуратно снять форму, края торта смазать сливками, выровнять кулинарным шпателем, обсыпать крошками. Подавать!

В получившуюся дырочку по центру торта можно положить сливовое варенье:

Не забудьте вместе со Фризским тортом попробовать истинно фризский напиток — Фарисей, Pharisäer, т. е. Лицемер. Это горячий алкогольный напиток, который подают в холодное время года. Его делают из чуть подслащенного кофе, темного рома и шапки взбитых сливок. Традиционно подается в чашке или в кружке. Есть похожий Кофе Рюдесхайм, который готовят с бренди, и Ирландский кофе, который готовят с ирландским виски. Фарисей готовят на всем побережье Северного моря.

Рома наливают в кружку достаточно много, 40 мл. При этом это должен быть Ямайский ром крепостью 54 об. Меньше рома наливать нельзя. В 1981 г. во Фленсбурге был даже суд, где постановили, что 20 мл наливать в кружку «Фарисея» нельзя, это слишком мало. Напиток не размешивают, а пьют прямо через сливки.

По легенде напиток был придуман на северо-фризском острове Нордстранд в 19 в. В то время там служил очень строгий пастор, в присутствии которого все боялись употреблять алкоголь. Когда в семье местного фермера крестили очередного ребенка, всем гостям предложили напиток с ромом, который спрятали под шапкой из сливок. А пастору достался обычный кофе со сливками. Некоторое время этот рецепт удавалось держать в секрете, но потом, когда всё раскрылось, возмущенный пастор вскричал:»Ах вы, фарисеи!» Вот так и появилось название напитка.

Есть и другой фризкий напиток — Мертвая тетя, «Tote Tante». Пишут, что это это более мягкий, «женский» вариант фризского напитка. Вместо кофе используют какао, а крепкого алкоголя (рома) наливают не 40 мл, а 20. Плюс взбитые сливки, конечно.

Легенда рассказывает, что в 19 в. чья-то тетя переехала с острова Фён, Föhr в Америку. Когда она умерла, ее пожелание было, чтобы ее похоронили на родине.  Перевозить ее тело на корабле было слишком дорого для родственников, поэтому они придумали ее в Америке кремировать, прах насыпать в жестяную коробку из-под какао и, закамуфлировав всё под ящик какао, переслать из Америки на Föhr. Затея удалась. На похоронах все родственники пили какао с ромом и сливками. Надо полагать, похороны были веселые.

Рецепт прост: на 200 мл молока добавить 1 ч.л. хорошего какао, 1 ч. л. сахара, 20 мл Ямайского рома 42 об. и сверху — шапку взбитых сливок. Это напиток для холодного времени года.

На острове Амрум есть еще одна кулинарная особенность — Фризские вафли, Friesenwaffel. Их выпекают тонкими, из песочного теста, и подают холодными. Фризские вафли едят со взбитыми сливками и вареньем из слив, вишни или других красных ягод. При желании можно добавить шарик ванильного мороженого. Эти вафли можно попробовать в том же Cafe Schult. Говорят, их выпекают по старому рецепту бабушки Герты, которая когда-то вместе с мужем создала эту булочную-кондитерскую.

Вафля тонкая и легко ломается. Во вкусе доминирует корица. По вкусу напоминает качественное песочное печенье или классические толстые, мягкие рождественские вафли с корицей.

Рецепт тонких, сливочных, хрустящих вафель (от немецкой прабабушки):

— 300 мл. воды
— 125 гр. сливочного масла
— 250 гр. муки
— 2 яйца
— по щепотке аниса, кардамона, корицы
— щепотка соли
— 1 ч. л. рома

Муку смешать с пряностями и солью, просеять. Растопить масло. Немного его остудить и постепенно влить в тесто, постоянно замешивая его, чтобы не было комочков. В конце добавить яйца и ром. Тесто тщательно вымесить и наливать понемногу в вафельницу.

Вафли можно подавать плоскими или скатанными в трубочку. Для этого их сразу после выпекания нужно быстро-быстро скатать, тесто очень быстро затвердевает.

Есть другой рецепт тонких сливочных фризских вафель, на 4-5 порций:

— 65 гр. сливочного масла
— 75 гр. муки
— 50 гр. крахмала
— 60 гр. сахара
— 2 яйца
— 125 мл. молока 1,5%

Для подачи:
— 125 мл. жирных сливок для взбивания 33-35%
— 50 гр. сливового варенья
— щепотка корицы
— сок 1/2 лимона и немного натертой цедры
— 1 ст.л. рома

Растопить масло. Смешать муку с крахмалом. В слегка остывшее масло добавить по одному яйца, взбить. Смешать мучную и масляно-яичную часть, тщательно взбить миксером, отставить в сторону на 20 мин. Всё, можно выпекать вафли.

Для сливового десерта смешать варенье, корицу, сок, цедру лимона и ром. Подавать со взбитыми сливками.

Нашла сайт с милыми старинными вафельницами, которыми пользовались немецкие прабабушки — https://www.rat-und-infos.de/anleitung-zum-waffeln-backen-mit-einem-alten-waffeleisen-auf-dem-grill-ueber-offenem-feuer/. Это по-своему произведения искусства, которые сейчас находят на чердаках и в подвалах. У некоторых их них на крышках написаны рецепты вафель.

Рецепт немецких вафель:
— 1 кг муки
— 6-8 яиц
— 1,5 л молока
— 400 гр. сливочного масла
— 1 ст.л. дрожжей

Исторически в вафли не добавляли сахар, ведь вафли и так подавали с вареньем. У меня ощущение, что после Второй мировой многие рецепты были переписаны производителями сахара просто чтобы увеличить его продажи. Ведь ни у кого нет необходимости съедать в день по стакану сахара.

Но вы обратите внимание — для выпечки вафель нужны молоко, яйца, сливочное масло. Это очень дорогие продукты. Да и вафельница — дорогая вещь, которая могла быть в доме только у богатых людей. Возможно, ими гордились и специально делали такими красивыми.

Вообще вафли — это калорийная бомба. Судите сами, это рецепт немецких вафель на двух человек:

— 500 гр. муки
— 6 яиц
— 0,5 л молока
— 250 гр. маргарина
— 250 гр. сахара
— 2 ст.л. пекарского порошка
— 2 пакетика ванильного сахара
— 2 щепотки соли

Были даже вафли на основе картофеля.

Нужно:
— 500 гр. вареного натертого картофеля
— 125 гр. муки
— 0,5 л. теплого молока
— 3 яйца
— 50 гр. сливочного масла
— 20 гр. дрожжей

Внутри старинная вафельница выглядит так:

За истории спасибо:

— https://www.waffelfan.de/2021/07/02/die-waffeln-der-friesen/.

— https://vergissmein-nicht.de/recipe/neujahrskuchen/.

— https://www.gourmet-magazin.de/rezepte/tote-tante/.

— https://www.gekonntgekocht. de/rezept/friesische-teewaffeln-mit-pflaumenmus-sahne/.

— https://www.liebenswert-magazin.de/blaetterteig-selber-machen-schmeckt-noch-besser-als-gekauft-6007.html.

— https://www.liebenswert-magazin.de/friesentorte-das-rezept-fuer-den-norddeutschen-klassiker-8024.html.

Торт ко дню рождения Момофуку — Крепкое печенье

Да, вот оно. Торт на день рождения Момофуку во всей красе. В нем есть брызги. В нем есть крошки. Это очень сладко и празднично, и на самом деле не так уж и сложно! Лучшая вещь? По этому рецепту получается массивный торт диаметром 18 см или 7 дюймов. Время праздновать!

Да. Пришло время праздничного торта Момофуку. Ну наконец то!

Почему мне потребовалось так много времени, чтобы опубликовать это?? Ну, как я уже говорил вам в моем последнем посте , Бэби Бой заболел.И после этого, конечно, пришла моя очередь заболеть. Почему это должно так работать? Что, когда дети болеют, их родители болеют через неделю или две? Я знаю о микробах, заразных вещах и обо всем, но все же! Так. Нет. Веселье.

Когда Бэби Бой снова радостно бегал по дому, хоть и немного сопливым, я заболела легким гайморитом. Мягкий, как в: нет необходимости в антибиотиках. Но чувак, боль! Были времена (читай: на прошлой неделе), когда я даже не мог держать глаза открытыми, так сильно болела голова.К счастью, я снова чувствую себя намного лучше. Моя голова все еще болит время от времени, но это не та боль, которая заставляет меня хотеть просто свернуться калачиком на диване. Я действительно снова работаю. И впервые за две долгие недели я не весь в соплях! Так что да, определенно пора праздновать!

Праздничный торт Funfetti, кто-нибудь?

Итак, посмотрим. Торт на день рождения Момофуку. Это известно. Это очень сладко, чрезмерно и, по мнению многих домашних пекарей, довольно пугающе.

Но я согласен только с очень милой и чрезмерной частью. Если вы читали мои последние несколько постов, то уже знаете, что у меня не было проблем с приготовлением этого торта. Пушистые слои торта Funfetti легко собрать вместе. Молочная пропитка — это бриз. Крошки легче, чем печенье с шоколадной крошкой. И глазурь — это просто вопрос смешивания вещей. Там нет проблем.

Но потом я провел исследование 😉

По-видимому, рецепты, которые вы найдете в Интернете, не дают достаточно глазури, чтобы должным образом заполнить торт, в то время как другие рецепты не требуют формы для кекса подходящего размера.Такие вещи могут свести с ума любого пекаря! Но с помощью некоторых других замечательных блоггеров, которые поделились подобной полезной информацией в своем блоге, я соответствующим образом изменил рецепт (сделал больше глазури, отрегулировал размер формы), и с этого момента все пошло гладко!

Торт можно считать чем-то вроде проекта, потому что в нем задействовано четыре рецепта для четырех разных элементов торта. Но в остальном это простой торт!

Чтобы сделать этот торт еще более доступным даже для начинающих домашних пекарей, я написал пост о каждом отдельном элементе с множеством советов и хитростей. Вот они:

Так что нет причин не попробовать этот знаменитый торт!

В этом посте я не буду обсуждать, как сделать различные элементы. Скажу лишь, что их легко сделать. Вместо этого давайте сосредоточимся на самом торте 🙂
Кое-что, что вам может быть интересно узнать: я адаптировал оригинальный рецепт торта ко дню рождения Момофуку, чтобы сделать его немного больше. Оригинал делает только 15-сантиметровый торт, который, на мой взгляд, не подойдет для вечеринки по случаю дня рождения. Поэтому я скорректировал рецепт, используя мою суперполезную формулу преобразования круглой формы для выпечки , чтобы сделать торт диаметром 18 см / 7 дюймов.Намного лучше!

Еще одно: для этого рецепта требуется ряд ингредиентов, которых у вас сейчас, вероятно, нет в кладовой, таких как масло из виноградных косточек, прозрачный экстракт ванили, мука для выпечки и, в моем случае, растительный жир. Вам также понадобится ацетат для сборки торта. Некоторые из этих вещей довольно дороги, но знаете ли вы, что 15-сантиметровый/6-дюймовый торт ко дню рождения Момофуку стоит 49 долларов?!

Не так много я потратил на ингредиенты. Я думаю, что я потратил около 20 долларов, чтобы сделать этот торт.Думаю, это много для домашнего торта, но намного меньше, чем вы потратили на него в молочном баре.

Так как же собрать эту штуку?

Вам потребуется либо кольцо для торта диаметром 18 см, либо горловина разъемной формы диаметром 18 см. Я не хотела покупать специально для этого рецепта кольцо для торта, поэтому просто использовала горлышко разъемной формы. Работал отлично!

С помощью кольца/воротника для торта вы сначала вырезаете три круга торта Funfetti для слоев торта. В оригинальном рецепте коржи выпекаются как один большой корж на противне.Поскольку я хотел, чтобы мой торт был больше, и, следовательно, мне нужно было больше пирога, чем в оригинальном рецепте, я сделал дополнительный круглый торт в 20-сантиметровой круглой форме для кекса. Это означало, что у меня будет достаточно торта, чтобы вырезать 3 больших круга для торта, два из листового пирога и один из круглого пирога.

Подробнее читайте в моем посте о слоях торта ко дню рождения.

Если вы будете следовать моему рецепту, у вас останутся остатки торта, которые очень вкусны сами по себе, но вы также можете превратить их в БЕЗУМНО милые праздничные торты Mini Momofuku, как на фото ниже.Ооочень красиво! ????

В любом случае, как только вы приготовили круги для торта, положите разъемную форму на красивую сервировочную тарелку (убедитесь, что она поместится в морозильную камеру, потому что этот торт должен застыть в морозильной камере!) и выровняйте внутреннюю часть воротника (или кольцо для торта, если оно у вас есть) с ацетатом. Сделав это, аккуратно поместите первый корж в разъемную форму с ацетатной подкладкой, прижав ее к тарелке.

И вот здесь все становится очень просто.

Сбрызните половину ванильного молока вокруг торта, выложите треть глазури и посыпьте восхитительной крошкой пористую глазурь.Пальцами или тыльной стороной ложки немного вдавите крошки в глазурь. Сверху накройте вторым коржом.

Поскольку ацетат, который я купил, поставлялся в виде полосок шириной 8 см (около 3 дюймов), мне пришлось выровнять внутреннюю часть воротника на пружинной форме еще одной полоской ацетата в этом месте. Если ваш ацетат выпускается в виде тонких полосок, заправьте вторую полоску между воротником разъемной формы и первой полоской ацетата так, чтобы кольцо ацетата было достаточно высоким, чтобы поддерживать высоту готового торта.

Затем сбрызните оставшейся пропиткой круг для торта, положите еще треть глазури (то есть половину оставшейся глазури), добавьте немного крошек и положите последний круг для торта сверху. Сверху покройте оставшейся глазурью, украсьте оставшимися крошками, посыпьте дополнительными посыпками просто так, а затем поместите его в морозильную камеру на ночь, чтобы ароматы соединились вместе, а торт немного застыл.

На следующий день просто откройте разъемную форму, снимите ее, снимите ацетат и дайте торту оттаять в холодильнике или при комнатной температуре.Я подавала торт при комнатной температуре, но в оригинальном рецепте это немного расплывчато. Я думаю, это означает, что его также хорошо подавать холодным?

В любом случае, торт несложный! Особенно если придерживаться следующего графика:

День 1: приготовить коржи и крошки
День 2: приготовить глазурь и пропитку и собрать торт.

Затем поместите торт в морозильную камеру на ночь или до дня, когда он вам понадобится. На самом деле я сделала торт за неделю до своего дня рождения.Он очень хорошо хранится в морозильной камере!

День перед вечеринкой: перед сном достаньте торт из морозилки и поместите его в холодильник на ночь, чтобы он оттаял.
День вечеринки: достаньте торт из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры за 3–5 часов до прихода гостей.

Совет: приготовьте этот торт за неделю или две до вечеринки, чтобы свести к минимуму стресс перед вечеринкой 😉

Так оно того стоило? Так ли хорош этот торт, как все говорят?

Ну, вкусно.И моей семье это очень понравилось. Но был ДРУГОЙ торт, который я приготовила на свой день рождения. Шоколадный торт эспрессо. И, будучи любителем тортов, я съел по кусочку каждого торта и съел их рядом. И да, мне очень понравился торт Момофуку. Он супер особенный, праздничный и блестящий. НО. Мой шоколадный торт эспрессо лучше.

Есть. Сказал это 😉

Если вам понравился этот пост,  нажмите здесь , чтобы подписаться на мою рассылку (и получить мою супер милую мини-книгу с рецептами БЕСПЛАТНО), расскажите всем своим друзьям о моем блоге или прокрутите вниз, чтобы закрепить этот рецепт на потом.

И следите за обновлениями, чтобы узнать об этом потрясающем шоколадном торте с эспрессо И этих милых мини-момофуку!

Но сначала пасхальные штучки…

Торт на день рождения Момофуку

 

Получается один торт диаметром 18 см. У вас останутся обрезки торта, которых хватит, чтобы испечь четыре таких милых мини-торта на день рождения!

Автор: Адаптировано из рецепта Кристины Този «Торт ко дню рождения» для молочного батончика Momofuku

Количество порций: 12-18

Ингредиенты

Для 3 коржей диаметром 18 см/7 дюймов необходимо испечь листовой и круглый коржи :

Для противня (25×38 см или 10×15 дюймов):

  • 245 г (или 2 чашки – 2 чайные ложки) муки для выпечки
  • 6 г (или 1½ чайной ложки) разрыхлителя
  • 3 г (или ½ чайной ложки) поваренная соль
  • 50 г (или ¼ стакана) радужной посыпки для теста
  • 55 г (или 3 столовые ложки + 2¾ чайных ложки) несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 60 г (или ⅓ стакана) растительного масла
  • 250 г (или 1¼ стакана) ) сахар-песок
  • 50 г (или 3 ст. л. + 2 ч. л. в упаковке) светло-коричневого сахара
  • 3 больших яйца (или 168 г)
  • 110 г (или ½ стакана – 2 чайные ложки) пахты
  • 65 г (или ⅓ стакана) масла из виноградных косточек
  • 8 г (или 2 чайные ложки) прозрачного ванильного экстракта
  • 2 5 г (или 2 столовые ложки) радужной посыпки для посыпки

Для круглой формы:

  • 78 г (или ½ стакана + 2 столовые ложки) муки для выпечки
  • 1.9 г (или ½ ч. 19 г (или 5 ч. 35 г (или 2 столовые ложки + 1 чайная ложка) пахты
  • 21 г (или 5 чайных ложек) масла виноградных косточек
  • 2.5 г (или ½ ч. 2 столовые ложки + 1½ чайной ложки (упак.) светло-коричневого сахара
  • 125 г (или 1 стакан) муки общего назначения*
  • 2,8 г (или ½ чайной ложки + 1 щепотка) разрыхлителя
  • 2,8 г (или ½ чайной ложки – 1 щепотка) поваренная соль
  • 28 г (или 2 столовые ложки + 2½ чайной ложки) радужной посыпки
  • 56 г (или ⅓ чашки + 1 чайная ложка) масла виноградных косточек
  • 16 г (или 1 столовая ложка) прозрачного ванильного экстракта

Для глазури:

  • 2 (или ¾ чашки + 4 чайные ложки) несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 85 г (или ½ чашки – 1 ½ чайной ложки) растительного масла
  • 95 г (или 3. 3 унции) сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
  • 68 г (или 2 столовые ложки + 2 чайные ложки) глюкозы**
  • 20 г (4 чайных ложки) прозрачного ванильного экстракта
  • 335 г (или 2½ чашки + 3 столовые ложки) сахарной пудры
  • 3 г (или ½ чайной ложки) поваренной соли
  • щепотка разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки лимонного сока
  • Для замачивания:

    • 80 г (или ⅓ чашки) цельного молока
    • 1 чайная ложка прозрачного экстракта ванили
    • 4
    • 4 0

      Начните с листового пирога:

      1. Разогрейте духовку до 175°C/350°F (стандартная настройка духовки).Смажьте маслом прямоугольную форму размером 25×38 см (10×15 дюймов) и застелите дно и длинные стороны пергаментом для выпечки. Отложите.
      2. В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соль и посыпьте для теста.
      3. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте сливочное масло, шортенинг, сахарный песок и светло-коричневый сахар. Смешайте на высокой скорости в течение 2-3 минут.
      4. Разбейте яйца в миску и взболтайте вилкой, чтобы разбить желтки и смешать их с белками.Добавьте яйцо в четыре приема, хорошо взбивая после каждого добавления.
      5. Смешайте пахту, масло и ваниль в большом стакане. Переключите миксер на низкую скорость и влейте пахтовую смесь. Увеличьте скорость миксера и взбивайте в течение 4-6 минут, пока смесь не станет легкой и пушистой. Время от времени очищайте чашу резиновым шпателем.
      6. Добавьте смесь муки и вмешайте ее в тесто резиновой лопаткой, пока она не смешается. Смешайте на низкой скорости в течение 10-20 секунд.
      7. Вылейте тесто в подготовленную форму, распределяя его ровным слоем тыльной стороной ложки.Посыпьте опилками, отведенными для посыпки.
      8. Выпекайте на решетке в центре духовки в течение 23–28 минут или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр пирога, не будет выходить чистым.
      9. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать.
      10. Охлажденный торт можно хранить в холодильнике до пяти дней, плотно завернув в пищевую пленку.

      Приготовьте круглый пирог:

      1. Разогрейте духовку до 175°C/350°F (стандартная настройка духовки).Смажьте сливочным маслом круглую форму диаметром 20 см (8 дюймов) и застелите дно пергаментом для выпечки. Отложите.
      2. Приготовьте тесто в соответствии с инструкциями для прямоугольной формы, но используйте ручной миксер вместо настольного миксера.
      3. Выпекайте на решетке в центре духовки в течение 18–20 минут или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр кекса, не будет выходить чистым.
      4. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать.
      5. Охлажденный торт можно хранить в холодильнике до пяти дней, плотно завернув в пищевую пленку.

      Приготовьте крошку:

      1. Разогрейте духовку до 150°C/300°F (стандартная настройка духовки) и застелите противень пергаментом для выпечки. Отложите.
      2. Смешайте сахарный песок, светло-коричневый сахар, муку, разрыхлитель, соль и посыпку в средней миске. Добавьте масло и ваниль и перемешайте руками, пока не останется сухих пятен и не образуются большие комки при сжатии смеси. Разделите тесто на кусочки (некоторые маленькие, некоторые большие) и выложите на подготовленный противень.
      3. Выпекайте в середине духовки, время от времени помешивая деревянной ложкой, пока крошка не станет светло-золотисто-коричневой и хрустящей, 10–12 минут (она затвердеет по мере остывания).
      4. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
      5. Крошки можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение пяти дней.

      Приготовьте глазурь:

      1. Смешайте сливочное масло, жир и сливочный сыр в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте на высокой скорости в течение 2–3 минут или до получения легкой и воздушной массы.При необходимости очистите стенки чаши резиновым шпателем.
      2. Добавьте глюкозу, кукурузный сироп и ваниль и снова перемешайте на высокой скорости в течение 2–3 минут или до тех пор, пока глазурь не станет глянцево-белой.
      3. Добавьте сахарную пудру, соль, разрыхлитель и лимонный сок и перемешайте лопаточкой до однородности. Перемешивайте на высокой скорости в течение 4-6 минут, пока глазурь не станет красивой белой и пушистой.
      4. Глазурь хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

      Приготовьте замачивание:

      1. Смешайте молоко и ваниль в небольшом кувшине и перемешайте.

      Соберите торт:

      1. Переверните торты на чистую доску/стол и снимите пергамент для выпечки. Используя в качестве ориентира 18-сантиметровую / 7-дюймовую разъемную форму для выпечки, вырежьте 2 круга из листового пирога и 1 из круглого пирога с помощью ножа для очистки овощей. Сохраните обрезки, чтобы испечь милые мини-пирожные!
      2. Возьмите сервировочное блюдо и проверьте, поместится ли оно в морозилку.Если он подходит, поместите 18-сантиметровый/7-дюймовый разъемный воротник (или кольцо для торта) в центр. Выстелите внутреннюю часть воротника пружинной формы ацетатом (мой ацетат поставляется в виде полосок по 10 см, поэтому я использовала две отдельные полоски, чтобы выровнять противень).
      3. Поместите один из коржей в разъемную форму, прижав его к сервировочной тарелке. Осторожно сбрызните слой торта половиной пропитки. Тыльной стороной ложки равномерно распределите одну треть глазури по торту. Равномерно посыпьте глазурь одной четвертой крошки дня рождения и вдавите крошки в глазурь тыльной стороной ложки.
      4. Накройте вторым коржом. Если ваш ацетат поставляется в виде тонких полосок, осторожно вставьте вторую полоску ацетата между кольцом для торта и верхним сантиметром/¼ дюйма первой полоски ацетата, чтобы у вас было прозрачное кольцо из ацетата высотой 5–6 дюймов — достаточно высокое, чтобы
      5. Сбрызните второй корж оставшейся молочной смесью и покройте половиной оставшейся глазури Посыпьте треть оставшихся крошек поверх глазури и вдавите их в глазурь тыльной стороной ложка.Сверху положите оставшуюся круглую лепешку.
      6. Покрыть верх торта оставшейся глазурью. Сверху посыпьте оставшимися крошками от дня рождения.
      7. Переложите торт в морозильную камеру и заморозьте не менее 12 часов, чтобы торт и начинка застыли. Торт хранится в морозилке до 2 недель.
      8. Не менее чем за 3 часа до подачи торта вытащите противень из морозильной камеры и снимите воротник формы. Аккуратно снимите ацетатные полоски. Размораживайте в холодильнике или на столе не менее 3 часов, а лучше дольше.Подавать холодным или комнатной температуры.

      Примечания

      * Первоначальный рецепт крошки требует муки для торта, но у меня все кончилось, и универсальная мука тоже подойдет.
      ** Я использую только глюкозу, потому что это практически то же самое, что и кукурузный сироп.

      3.5.3226


      Еще из крутого печенья

      Мама возмущена строгими правилами школьной упаковки для ланча для 4-летнего сына, в том числе «домашним пирогом каждый день»

      Мама возмущена строгими правилами, установленными школой для ее сына, включая домашнюю выпечку каждый день.

      Дженнифер Луиза Иретон, 30 лет, говорит, что теперь ей приходится тратить дополнительные 25 фунтов стерлингов в неделю на упакованные ланчи для ее сына после того, как школа ввела строгие правила.

      3

      Дженнифер Луиза Иретон была в ужасе, когда получила инструкции для коробки для завтрака своего сынаКредит: информационное агентство Caters

      3

      двое из Аксминстера, Девон, получили инструкции раньше, чем ее старший сын Робин, четыре года, который начал прием в своей новой начальной школе, но чувствовал себя униженным правилами.

      Она зашла в Facebook, чтобы спросить других родителей, что они думают о правилах, и один человек прокомментировал: «Вам больше не разрешено воспитывать своих детей так, как вы хотите».

      Но другой человек возразил: «Они просто стараются сделать детей счастливыми и здоровыми».

      Среди запрещенных продуктов чипсы, сладости и колбасы, а чиполаты разрешены «изредка».

      3

      Странные правила гласят, что сосиски нельзя упаковывать, но чиполату следует время от времени включать в комплект. Фото: Caters News Agency

      Родителям вместо этого рекомендуется включать домашнюю выпечку и сосисочные рулетики (покупные сосисочные рулетики внесены в список запрещенных продуктов), а также жирную рыбу раз в три недели.

      Дженнифер сказала: «Он только что пошел в школу, и когда я впервые получила инструкции, я снисходительно отнеслась к нему.

      «Кажется, нет необходимости говорить родителям, что именно они должны класть в свои ланч-боксы — мы все стараемся кормить своих детей здоровой пищей. Это очень продиктовано.

      «Обычно я просто кормил их бутербродом, пачкой чипсов, вегетарианскими палочками, а затем плиткой шоколада в качестве угощения дома.

      «Это большое давление, я очень беспокоюсь, зная, что у детей отнимут еду, если она не будет соответствовать требованиям.

      «У Робина аллергия на орехи, но ограничений на орехи нет, что необычно и вызывает беспокойство.

      «Если бы у меня было время, я бы испекла пироги и сосиски, но у меня есть 18-месячный малыш, за которым мне нужно присматривать, а также другие домашние дела».

      Дженнифер — мама, работающая полный рабочий день, и живет со своим мужем Мэтью, который работает переработчиком промышленных отходов, но с низким доходом изо всех сил пытается удовлетворить потребности в коробках для завтраков.

      Дженнифер добавила: «Мы тратим 5 фунтов стерлингов в день на его школьный обед, и это действительно неплохо.

      «Нам нужно получать множество различных ингредиентов, и это сложно планировать каждый день.

      «Я отвечаю за ланч-боксы, поэтому мой муж оставил это на меня, но он также нашел правила очень снисходительными».

      В других новостях для родителей эксперт заявил, что именно так должна выглядеть детская коробка для завтрака.

      Мы также поделились тем, как организованная мама вызвала споры после того, как поделилась фотографиями упакованных ланчей своих детей, которые она готовит в 3 часа ночи по воскресеньям.

      Организованные мамы

      Plus рассказывают, как им удалось справиться с паникой перед школой, наклеив этикетки и приготовив коробки для завтраков.

      7 лучших ланч-боксов для детей, когда они возвращаются в школу

      Ванильный торт ко дню рождения | Выпечка короля Артура

    • Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом две 8-дюймовые или 9-дюймовые круглые формы. Для дополнительной защиты от прилипания посыпьте противни мукой или застелите дно пергаментом и смажьте пергамент маслом. Примечание. Убедитесь, что ваши 8-дюймовые кастрюли имеют глубину не менее 2 дюймов; если это не так, используйте круглые кастрюли диаметром 9 дюймов или другие варианты кастрюль, перечисленные в разделе «Советы» ниже.

    • Используя настольный миксер, установленный на низкую скорость, смешайте все сухие ингредиенты до полного смешивания. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до получения однородной крошки, похожей на мелкий влажный песок.

    • Вбейте яичные белки по одному, а затем целые яйца, взбивая в течение примерно 30 секунд и соскребая со стенок и дна миски после каждого добавления. Этот процесс помогает создать структуру торта.

    • В небольшой миске или мерном стакане взбейте молоко с ванильным и миндальным экстрактами. Добавляйте эту молочную смесь по одной трети в тесто. Взбивайте в течение 30 секунд и соскребайте со стенок миски после каждого добавления. Тесто может выглядеть немного свернувшимся; это нормально.

      Совершенствуйте свою технику
      Блог
      Как равномерно пропечь пирог

      Автор Пи Джей Хамель

    • После того, как вы очистили чашу в последний раз, взбивайте еще 30 секунд.

    • Вылить тесто в подготовленные формы. Выпекайте от 30 до 35 минут, пока тесто не схватится и не начнет отставать от краев формы. Зубочистка или нож для очистки овощей, вставленный в центр торта, выйдет с несколькими влажными крошками, прилипшими к нему, когда он будет готов.

    • Достать кексы из духовки и остудить в формах в течение 15 минут. Переложите кексы на решетку, чтобы они полностью остыли, прежде чем глазировать и подавать.

    • Инструкции по хранению: Храните остатки торта при комнатной температуре, хорошо завернув, до трех дней; в холодильнике, накрытым, до недели или в морозильной камере, хорошо завернутым, до месяца.

    • Рецепт торта плотоядного животного — Primal Edge Health

      Primal Edge Health может получать долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Это не требует дополнительных затрат для вас, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

      Приготовьте рецепт мясного пирога, используя всего 3 основных ингредиента и 10 минут на подготовку! Это отличная идея торта ко дню рождения плотоядного животного с вариациями для кето плотоядных, плотоядных углеводов и строгих стилей приготовления плотоядных.

      Что такое диета плотоядных?

      Диета для плотоядных — это диета, состоящая исключительно из продуктов животного происхождения. Это означает, что мы удовлетворяем все наши потребности в питании без овощей и волокнистой растительной пищи.

      Это феноменальный подход к быстрой потере жира, излечению аутоиммунных заболеваний, депрессии, беспокойства, серьезных расстройств пищеварения и многому другому.(1, 2, 3, 4)

      Прочтите наши истории успеха диеты для плотоядных, и вы увидите, что результаты говорят сами за себя.  

      Никто не обязан следовать строгому хищническому подходу до конца своей жизни, если он этого не хочет. Периоды плотоядности могут быть полезны, так как быстро восстанавливают здоровье, чтобы помочь вам узнать, какие продукты оптимальны для вас, а какие могут принести больше вреда, чем пользы.

      В нашей публикации Что есть на диете плотоядных рассказывается о разнообразии продуктов, доступных в животном мире. Вы можете быть удивлены, узнав, что большинство людей не ощущают никаких ограничений или отсутствия разнообразия, когда они начинают готовить пищу для плотоядных.

      Конечно, это требует времени и практики. Наш список продуктов для диеты плотоядных поможет вам, когда вы только начнете.

      Десерты на диете плотоядных?

      Плотоядные люди, сидящие на диете, едят много красного мяса, яиц, рыбы, курицы, свинины и субпродуктов.

      Что едят хищники на десерт?

      Честно говоря, большинство из них не едят никакого десерта.Другие могут съесть ложку сырых густых сливок или стакан сырого молока, когда хотят угоститься.

      Как ни странно, никто особо не скучает по сладким рецептам. Это редко является причиной для прекращения диеты.

      Со временем наши вкусовые рецепторы приспосабливаются, и чаще всего очевидные преимущества плотоядности перевешивают любое пристрастие к сахару. Жирное мясо животных и жир невероятно насыщают. Питаться исключительно этими продуктами — поучительный опыт.

      Торт

      , даже мясной торт, не следует есть каждый день, но время от времени (вероятно) не повредит вашему прогрессу.Когда наступает особый случай и вам хочется десерта, подходящего для плотоядных, попробуйте этот!

      Приведенный ниже рецепт — отличный мясной торт ко дню рождения или особый рецепт для любого случая. Продолжайте просматривать все мои рецепты десертов для плотоядных диет, чтобы найти еще больше идей!

      Хотите собрать все мои идеи десертов из плотоядных животных в простой и удобной электронной книге? Добавьте свой адрес электронной почты в форму ниже, и я вышлю вам копию БЕСПЛАТНО.

      Рецепт торта «Легкий плотоядный»

      Когда я говорю легко, я имею в виду ЛЕГКО!

      Вы заметили, что все рецепты диеты для плотоядных до смешного просты? Это лишь одно из преимуществ готовки в стиле плотоядных.

      Этот десерт на основе животных требует 5 ингредиентов и 10 минут на подготовку. Думаешь, ты справишься с этим?

      Что вам нужно:

      • Яйца
      • Подсластитель, по желанию
      • Экстракт ванили, по желанию
      • Цельное молоко, по возможности сырое
      • Сливочное масло

      Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350°F (175°C).

      Взбивайте яйца на высокой скорости в большой миске в течение 5 минут, пока они не загустеют.

      Постепенно добавляйте подсластитель, продолжайте смешивать, пока смесь не станет легкой и воздушной.Смешать с ванилью.

      В небольшой кастрюле нагрейте молоко и масло в течение примерно 2 минут на среднем огне, пока масло не растает.

      Медленно добавить к яйцам, взбить до однородности.

      Вылейте массу в смазанную маслом форму для выпечки размером 8×8 дюймов (20×20 см). Выпекайте 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Охладить перед подачей.

      Все это взбивание создает легкий и пышный пирог. Текстура напоминает мне бисквит, а вкус похож на флан.

      Этот мясной торт, состоящий всего из 5 ингредиентов, определенно справляется со своей задачей.Ошибки нет, это настоящий торт! Тем не менее, это не слишком декадентский или снисходительный.

      Рецепт, несомненно, основан на животных и, если он приготовлен с кето-подсластителем, станет идеальным дополнением к вашей коллекции кето-рецептов для плотоядных!  

      Давайте обсудим больше вариантов подсластить этот почти безуглеводный десерт.

      Мед на диете хищника

      Некоторым людям помогает добавление меда в рацион плотоядных животных.

      Углеводы сами по себе не плохи; они являются инструментом для использования в надлежащем контексте.Рассмотрите свои приоритеты и цели; сделать правильный выбор.

      Мед — отличный продукт со многими питательными свойствами (5, 6, 7, 8, 9, 10) и ценный при правильном использовании. На столовую ложку (21 г) меда приходится 17 г углеводов, 3,5 г воды, 0 г белка и 0 г жира. (11)

      White Oak Pastures содержит невероятный мед из диких цветов, так что добавьте его в свою корзину в следующий раз, когда будете заказывать в Интернете регенеративное мясо травяного откорма!

      Предположим, это непонятная тема, и вам нужна помощь в составлении плана питания и изучении того, когда и как добавлять углеводы плотоядных, такие как мед и сырое молоко.В этом случае мы будем рады рассмотреть вашу конкретную ситуацию и предложить персонализированный отзыв на нашем членском форуме или на частной коуч-сессии.

      Варианты Keto Carnivore и Strict Carnivore

      Возможно, вы захотите похудеть или улучшить состав тела, и вам не нужно набирать вес на диете плотоядных животных. В этом случае вместо меда выберите кето-подсластитель.

      Строго соблюдающие диету плотоядные могут счесть сочетание яиц, молока и сливочного масла достаточно удовлетворительным или захотеть добавить только ванильный экстракт для дополнительного аромата.

      Я люблю пикантный торт «Мясорубка» от My Sweet Keto. Это не только красиво, но и отличный способ отпраздновать что-то особенное без каких-либо сладких ароматов. Если вы не готовы экспериментировать с медом или кето-подсластителем и любите пикантные рецепты, попробуйте ее идею!

      Делайте все, что лучше для вашего контекста.

      Вам нужны идеи для еды? Попробуйте эти 30 простых идей диетического питания для плотоядных.

      Идеи быстрого и легкого десерта для плотоядных

      В настоящее время мы получаем около 12 яиц в день от наших кур, что дает нам возможность проявить творческий подход!

      Посмотрите эти кето-десерты для плотоядных:

      Я рад сообщить, что этот пирог с плотоядным животным до сих пор пользуется наибольшим успехом!

      Я делаю двойные порции, потому что это хит всей семьи.

      Больше рецептов десертов из плотоядных

      Взгляните на эти другие десерты, чтобы узнать больше о вкусных идеях диетического десерта для плотоядных животных!

      • Чизкейк с плотоядными на одного. Еще один рецепт чизкейка с плотоядными без выпечки. Это блюдо состоит из одной порции и готовится всего за 2 шага!
      • Чизкейк-пудинг без выпечки. Чизкейк-пудинг без выпечки получается гладким и кремовым, а для его приготовления требуется всего 3 основных ингредиента и 10 минут времени на приготовление.
      • Мятный заварной крем — сливочно-сладкий с оттенком мяты, это восхитительный кето-десерт для плотоядных в любое время года!

      Если вам нравятся эти рецепты мяса плотоядных без клетчатки, обязательно приобретите свою копию оригинальной кулинарной книги Carnivore Cookbook ! В нем более 100+ рецептов, полностью приготовленных из продуктов животного происхождения!

      ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА PRIMAL EDGE HEALTH в INSTAGRAM, PINTEREST и FACEBOOK, чтобы узнать больше простых рецептов и информацию о кето-хищниках!

      Торт Плотоядный

      Джессика Хаггард

      Приготовьте рецепт мясного пирога, используя всего 3 основных ингредиента и 10 минут на подготовку! Это отличная идея торта ко дню рождения плотоядного животного с вариациями для кето плотоядных, плотоядных углеводов и строгих стилей приготовления плотоядных.

      Время подготовки 10 минут

      Время приготовления 40 минут

      Общее время 50 минут

      Десерты

      Американская кухня

      Порций 9

      Калорийность 109 ккал

      • 4 больших яйца комнатной температуры
      • ½ стакана подсластителя, см. примечание
      • 1 ч.л. ванильного экстракта
      • 1¼ стакана сырого цельного молока, если возможно
      • 5 столовых ложек сливочного масла, нарезанного кубиками
      • Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

      • Взбивайте яйца на высокой скорости в большой миске в течение 5 минут до загустения.

      • Постепенно добавляйте подсластитель, продолжайте перемешивать, пока смесь не станет легкой и воздушной. Смешать с ванилью.

      • В небольшой кастрюле нагрейте молоко и масло в течение примерно 2 минут на среднем огне, пока масло не растает.

      • Медленно добавить к яйцам, взбить до однородности.

      • Вылейте массу в смазанную маслом форму для выпечки размером 8×8 дюймов (20×20 см). Выпекайте 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Охладить перед подачей.

      Strict Carnivore: исключить подсластитель и экстракт ванили. Keto Carnivore: используйте кето-подсластитель. Добавление углеводов: не добавляйте подсластитель и сбрызните сверху сырым медом после выпечки. Рассмотрите свои приоритеты и цели; сделать правильный выбор. Смотрите пост выше для более подробной информации. Начните с ½ стакана подсластителя; вы можете увеличить его до ¾, если вы не очень чувствительны к сладким вкусам.

      Калорийность: 109 ккалУглеводы: 12 г Белки: 4 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 103 мг Натрий: 102 мг Калий: 78 мг Сахар: 2 г Витамин А: 369 МЕ Кальций: 53 мг Железо: 1 мг

      Чтобы получить наиболее точное представление информации о пищевой ценности в данном рецепте, рассчитайте информацию о пищевой ценности с фактическими используемыми ингредиентами и количествами, используя предпочитаемый калькулятор пищевой ценности. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на предоставленную информацию о пищевой ценности.

      Amazon.com: Акриловый Ford Built Ford Tough Cake Topper Украшение для вечеринки на годовщину свадьбы Выпускной: Бакалея и изысканная еда


      По случаю Свадьба, вечеринка, день рождения
      Торговая марка ГРАФИКА И ДРУГИЕ
      Размеры изделия ДхШхВ 7. 25 x 4 x 0,3 дюйма

      • Убедитесь, что он подходит, введя номер модели.
      • ФОРМА ДЛЯ ТОРТА — Ford Built Ford Tough Cake поможет вам продемонстрировать свою потрясающую работу! Придайте завершающий штрих своему кулинарному творению с помощью этой начинки для торта.
      • ПРАЗДНУЙТЕ. Этот топпер Ford Built Ford Tough Cake идеально подходит для вечеринок по случаю дня рождения, детского душа, девичника, свадьбы, выпускного или любого другого торжества/события.
      • ПИЩЕВОЙ АКРИЛОВЫЙ — Ford Built Дизайн Ford Tough напечатан на безопасном для пищевых продуктов акриле.
      • ОПИСАНИЕ РАЗМЕРОВ — Ford построил Ford Tough Image диаметром 4,0 дюйма. Общая высота торта Topper составляет 7,25 дюйма.
      • ОФИЦИАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ: продукция Ford, продаваемая компанией Graphics and More, гарантирует подлинность, высокое качество и официальную лицензию. Гордо напечатано в США. Торговая марка и фирменный стиль Ford Motor Company по лицензии Graphics and More.

      Примечание. Изделия с электрическими вилками предназначены для использования в США.Розетки и напряжение различаются в зависимости от страны, и для этого продукта может потребоваться адаптер или преобразователь для использования в вашем регионе. Пожалуйста, проверьте совместимость перед покупкой.

      9 Распространенные проблемы с выпечкой тортов и их решения

      Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на одну из этих ссылок и совершите покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.—

      Все мы знаем, что выпечка не всегда идет по плану. Вы хотите сделать красивый пышный пирог, и в итоге у вас получится плотный блок, который едва напоминает торт.

      Или ваш пирог выглядит идеально золотисто-коричневым, и когда вы достаете его из формы, вы понимаете, что середина еще не пропеклась. Что делать?!?

      Не волнуйтесь, я здесь, чтобы помочь! После многих лет профессионального выпекания тортов и дома, я увидел практически все проблемы и нашел решения, которые помогут!

      Итак, давайте рассмотрим некоторые распространенные ошибки при выпечке тортов.

      1 – слишком плотный

      Пирог, который выходит из духовки очень плотным, просто не набрал достаточно воздуха в тесто.

      Это могло произойти по-разному, поэтому вам может потребоваться устранить неполадки с тестом, чтобы узнать, как вернуть воздух в пирог. Вот несколько решений для начала.

      Во-первых, убедитесь, что вы взбиваете тесто достаточно долго, особенно в начале рецепта, в котором вам предписывается взбивать масло и сахар, чтобы смесь была красивой и воздушной!

      Если в вашем тесте вместо сливочного масла используется масло, обязательно хорошо перемешайте тесто и не торопитесь – дайте образоваться пузырькам воздуха!

      Еще одна причина плотного пирога – плохая разрыхлитель.Возможно, ваш разрыхлитель или пищевая сода устарели и больше не работают.

      Вам нужна хорошая разрыхлитель, чтобы помочь тесту подняться и удерживать воздух во время процесса выпечки. Торт, который хорошо поднимается, не будет плотным!

      Слишком много муки в пироге также сделает его плотным. Мука содержит тяжелый глютен, который может утяжелить торт.

      Убедитесь, что вы правильно отмерили муку, и используйте муку для кексов, которая содержит меньше глютена, чем мука общего назначения (не зря она называется мукой для кексов — она идеально подходит для кексов!).

      Разогрейте духовку не менее 20 минут, прежде чем ставить в нее пирог. Когда духовка будет разогрета до нужной температуры, ваш пирог быстро поднимется на приятном горячем огне.

      В прохладной духовке пирог не сразу поднимется, а тесто начнет готовиться до того, как оно успеет вздуться (пищевая сода и разрыхлитель нуждаются в тепле, чтобы работать!). В холодной духовке обязательно получится плотный пирог.

      2 – Торт переливается

      Я определенно открыл духовку, чтобы проверить свой пирог, но обнаружил, что тесто переливается через край формы для кекса на дно духовки (может быть, таким образом я разжег небольшой огонь в духовке….).

      Самое простое решение этой проблемы с пирогами — наполнить форму меньшим количеством теста. Хорошее эмпирическое правило — наполнять форму для кекса наполовину или на две трети от края формы. Еще немного, и вы легко можете взорвать торт в своей духовке!

      3 – Затонувший торт

      Это проблема, с которой я сталкивался слишком часто. Ваш торт выглядит идеально, достойный фотографии! Вынимаешь из духовки и ставишь остывать. Затем вы возвращаетесь через 5 минут и находите сплющенный торт, который полностью затонул в центре.Что случилось?!?

      Первая и наиболее вероятная проблема заключается в том, что ваш торт на самом деле не был полностью выпечен. В то время как торт может выглядеть пышным и золотисто-коричневым снаружи, центр может быть не полностью приготовлен.

      Используйте зубочистку или нож, чтобы проверить центр пирога. Если посуда выходит чистой, без липкого, влажного теста, значит, готово! Если серединка еще не пропеклась, оставьте пирог в духовке еще немного. Достаточно легко!

      Запавшие кексы также могут быть вызваны тем, что температура в духовке слишком низкая или слишком сильно колеблется.

      Если вы часто открываете и закрываете дверцу духовки, чтобы проверить свой пирог, температура в духовке также будет повышаться и понижаться, что затрудняет выпекание пирога. Внешняя сторона пропечется быстрее, а центральная часть прогреется слишком долго.

      Торты также могут утонуть, если недостаточно структуры, чтобы скрепить торт. Под структурой я подразумеваю яйца или муку, ингредиенты, которые связывают тесто для торта и скрепляют его.

      Если у вас не хватает яиц или меньше унции муки, тесто для торта не будет достаточно твердым, чтобы держать форму при выпечке, и не будет опускаться после того, как оно будет извлечено из духовки.Не жалейте важных ингредиентов!

      4 – Прилип к кастрюле

      Вы снова думаете, что испекли идеальный пирог… пока не попытаетесь вынуть его из формы. Торт полностью прилип к краям и дну (куда очень трудно добраться) и все ваши усилия вытащить его из формы тщетны.

      Конечно, на собственном горьком опыте ты узнаешь, что всегда нужно хорошо смазывать форму для кекса. Однако не только смажьте его маслом, но и посыпьте мукой! Это определенно поможет пирогу выскочить из формы после выпечки.

      Размещение пергаментного круга на дне формы для кекса, вероятно, является наиболее эффективным способом предотвратить прилипание кекса к форме, так как бумага поможет приподнять торт.

      Если вам интересно, как достать торт, который вы уже испекли, из формы, у меня есть решение и для этого! Поместите застрявший пирог и запекайте в духовке, на противне, примерно на одну минуту.

      Тепло разрыхлит кекс и поможет вынуть его из формы. Ваш торт еще можно спасти!

      5 — Хрустящие края

      Возможно, серединка вашего торта красивая и пышная, но края очень хрустящие и подгоревшие.Скорее всего, это вызвано слишком большим количеством брызг на сковороде или чрезмерно смазанной сковородой. Когда на сковороде слишком много жира, края пирога буквально поджариваются.

      Да, важно смазать стенки кастрюли, но немного больше — это хорошо!

      6 – Тесто для торта слишком жесткое

      Когда вы перемешиваете тесто для торта и вам кажется, что вы смешиваете цемент, возможно, вы добавили слишком много муки или просто слишком долго перемешивали.

      Жесткое, липкое тесто обычно возникает из-за слишком большого количества глютена в тесте. Слишком много муки добавит много глютена, а чрезмерное перемешивание поможет развить глютен. Так что легкое решение — правильно отмерьте муку и перемешайте тесто, чтобы оно хорошо перемешалось.

      7 – Фрукты падают на дно

      Торт со свежими фруктами – настоящее лакомство. Однако простое смешивание свежих фруктов с любым старым тестом для торта не всегда будет хорошо.

      Фрукты имеют тенденцию быть тяжелыми и опускаться на дно торта, где они лежат, плотные и неаппетитные. Фрукты осядут на дно пирога, если тесто будет слишком легким и пышным или если в тесте недостаточно муки, чтобы удержать фрукты.

      При приготовлении торта с фруктами лучше выбрать хорошее густое тесто, а не что-то легкое, как шифоновый торт.

      Фрукты также могут утонуть, если они слишком влажные и плотные. Целая вишня или клубника — прекрасные примеры больших, влажных фруктов, которые утонут в торте.

      Если вы любите эти фрукты, нарежьте их на мелкие кусочки, прежде чем добавлять в тесто для торта.

      8 – обваливание сторон торта

      Когда края торта утонули, а ваш торт выглядит так, будто вы обвязали его по центру тугим ремнем, знайте, у вас проблема.Бока торта проваливаются внутрь, что может быть вызвано одной из трех причин: жидкостью, жиром или влагой.

      Во-первых, убедитесь, что в рецепте теста для торта указано правильное количество жидкости и правильно ли вы отмерили все жидкие ингредиенты.

      Пирожные, которые добавляют пахту или кофе в конце, например, могут быть привередливыми, поэтому дважды проверьте свои жидкости, прежде чем свободно их наливать.

      Затем убедитесь, что вы используете только небольшое количество спрея для сковороды или масла для смазывания сковородок.Несмотря на то, что вы хотите, чтобы ваш пирог легко выскакивал из формы после выпечки, он все же должен иметь возможность «карабкаться» вверх по стенкам формы, чтобы подняться.

      Слишком много жира, и тесто будет просто скатываться по краям. Небольшой спрей имеет большое значение — не переусердствуйте!

      Наконец, постарайтесь не давать пирогу слишком долго остывать в форме для кекса. По мере остывания пирога внутри формы может скапливаться влага, из-за чего борта проседают внутрь.

      Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, затем выньте его из формы и переложите на решетку для охлаждения.Проблема решена!

      9 – Верхняя часть торта треснула

      Если ваши кексы всегда выходят из духовки с треснувшей верхушкой, то у вас определенно проблема с температурой.

      Когда духовка слишком горячая, внешняя и верхняя части пирога быстро пропекаются и образуют корочку. Затем, когда тесто в центре пирога все еще готовится и поднимается, оно прорывается через верхнюю корку, вызывая растрескивание пирога.

      Простой термометр (см. на Amazon) внутри вашей духовки точно покажет вам, какая температура на самом деле, и поможет вам убедиться, что ваш прибор не слишком горячий.

      Несмотря на то, что эти проблемы с выпечкой тортов могут быть неприятными, все они легко решаются, и ваши торты получатся идеальными.

      Выпечка тортов — это искусство, наука, но и море удовольствия. Конечно, они полностью стоят затраченных усилий, когда вы откусываете от безупречно испеченного торта. Удачной выпечки!

      Чтобы узнать о другой распространенной проблеме с выпечкой торта, которая слишком велика для этой статьи, ознакомьтесь с нашим постом о приготовлении торта, когда у вас нет всех ингредиентов.

      Вокалист

      Cake Джон МакКри дает заряженный комментарий на Hardly Strictly Bluegrass

      Солист Cake Джон МакКри много чего хотел сказать во время выступления своей группы на Hardly Strictly Bluegrass в воскресенье вечером, и мы, честно говоря, все еще пытаемся это обработать.

      Между популярными песнями, такими как «The Distance» и «Short Skirt/Long Jacket», основатель этой группы из Сакраменто болтал и разглагольствовал, ругал и хвалил, а также изрыгал множество замечаний, которые можно было интерпретировать как серьезный, саркастический, ироничный или откровенно циничный. Его тон варьировался от восторженного и взволнованного до проповеднического и снисходительного, иногда даже сардонического.

      Ниже представлены шутки МакКри, и если вы были на шоу, поделитесь, пожалуйста, в комментариях, как вы все это интерпретировали.

      Прежде чем начать запоминающуюся мелодию «Мексика», МакКри перешел на политическую территорию, спросив: «Есть ли сегодня в аудитории мексиканцы или мексиканские американцы? Вы в темных очках. Из какого вы города в Мексике?»

      Он продолжил: «Следующую песню мы собираемся посвятить вам. Отчасти потому, что название этой песни — Мексика, и мы ценим ваше участие в нашей экономике и нашей культуре. Мы не собираемся просто не сказать, что , Нам важно сказать это вам.»

      Во время исполнения песни «Я устал от тебя» МакКри вовлек публику в упражнение, в котором они были разделены воображаемой линией на две группы. Одну половину он назвал «эскапистской», состоящей из тех, кто, «когда жизнь становится ужасной», обращается к «вампирам, марихуане, покупкам и видеоиграм». Другая половина была идентифицирована как «беспричинная враждебность», но МакКри так и не объяснил полностью, так как его отвлек один из зрителей, снимавший видеозапись.

      «Почему ты снимаешь меня на видео, когда я говорю?» — спросил МакКри. «Я просто собираюсь прекратить все это. Мне все равно. Я ничего не чувствую. Просто остановись».

      Он продолжил: «Вся твоя жизнь сейчас проходит мимо тебя. Это единственный момент, и ты никогда не залезешь во все эти гребаные жесткие диски и не будешь смотреть всю эту херню. Ты проиграешь. Ты чертовски проиграл. Тебя здесь нет. Ты здесь?»

      МакКри обратился к членам района залива прямо в конце шоу.

      «Мощные поющие голоса района Залива. Давайте послушаем их сами там. Мощные голоса. Мощный район. В вашем рационе по-прежнему много белка. Здесь нет проблем с питьевой водой. Б— это. Мы в порядке. Я думаю, нам нужно построить стену вокруг залива и всех наших мощных технологий».

      В своем последнем обращении МакКри признал и поблагодарил огромную толпу, собравшуюся на шоу, прежде чем сделать последний комментарий, пропитанный цинизмом.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.