Сникерс торт рецепт с фото в домашних: Самый простой рецепт торта Сникерс пошагово с фото в домашних условиях

Готовим торт «Сникерс»: популярные рецепты

  1. Классический рецепт
  2. Торт «Сникерс» с безе
  3. Торт «Сникерс» с крекером
  4. Торт «Сникерс» без выпечки
  5. Торт «Сникерс» в мультиварке
  6. Как украсить торт

Батончик Snickers любят и взрослые, и дети во всем мире, однако его состав сложно назвать идеальным, да и цена на такое скромное по весу лакомство довольно высока. Поэтому находчивые хозяйки начали готовить достойную альтернативу — домашний торт «Сникерс».

Пару строк из истории

История всемирно известного батончика берет свое начало в 1923 году, когда американский кондитер Фрэнк Марс изготовил первый экземпляр лакомства. Это была сладость с начинкой из карамели, нуги и жареного арахиса, покрытая молочным шоколадом. С течением времени «конструкция» осталась неизменной, однако список ингредиентов несколько поменялся.

К 1930 году была построена фабрика в Чикаго, где и начался массовый выпуск «Сникерса». В 1992 году батончик появился в продаже на территории СНГ, где позиционировался как полноценная замена обеду. Сейчас в мире ежегодно продается конфет примерно на 2 млрд долларов.

Названием Snickers обязан увлечению своего создателя — скаковым лошадям. Считается, что именно это имя носил один из любимых жеребцов Фрэнка, а перевести его можно как «тихое ржание», «смешок» или «хихиканье».

Пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото

Как часто бывает с домашними блюдами, у каждой хозяйки есть свое видение того, как приготовить домашний аналог Snickers. А значит, рецепты сладости сильно могут отличаться. Лакомство часто дополняют не только арахисом, но и миндалем, фундуком, ядрами подсолнечника, белым шоколадом, безе и прочими начинками. Также по-разному готовят коржи. Но, несмотря на разнообразие рецептов, уже придуман десерт, который можно назвать классическим. С него и начнем знакомство, а после попробуем приготовить еще несколько вариаций.

Классический рецепт торта «Сникерс»

Как и большинство современных десертов, «Сникерс» не имеет единого утвержденного рецепта, поэтому хозяйки экспериментируют с ингредиентами и со способами приготовления.

Его готовят с бисквитными и песочными коржами, с безе, крекером и другими добавками. Однако классическим вариантом является рецепт, включающий шоколадные бисквиты, карамельный крем, нугу и глазурь.

Готовим бисквит:

Продукты:

  • мука – 350 г
  • ваниль (экстракт или сахар) – 2 ч. л.
  • сахар – 400 г
  • какао-порошок – 30 г
  • соль
  • слив. масло – 200 г
  • яйца – 3 шт.
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  • кефир (можно заменить простоквашей или пахтой) – 400 мл

Как испечь коржи для торта «Сникерс». Разберем поэтапно

  1. Включаем духовку и оставляем нагреваться до 180° С.
  2. Готовим две формы для выпекания.
  3. Застилаем дно пергаментной бумагой и смазываем мягким (можно размягчить на паровой бане) сливочным маслом. Лучше взять формы диаметром около 20-25 см, тогда коржи получатся пышными.
  4. Пропускаем муку и какао через сито, засыпаем в эту смесь разрыхлитель.
    Если какао хорошего качества и не горчит, можно поэкспериментировать с его количеством, например, добавить чуть больше. Так шоколадный торт «Сникерс» будет еще более насыщенным по вкусу.

  5. В отдельной емкости сливочное масло взбиваем добела.
  6. Затем добавляем сахар (лучше разделить его на две части, а не сыпать весь сразу).
  7. Продолжая вспушивать масляно-сахарную смесь, вводим поочередно яйца. В конце взбивания засыпаем щепотку соли.
  8. Далее снижаем скорость до минимума и постепенно всыпаем смесь муки с какао, а также кефир (или заменяющие его ингредиенты).
  9. Полученное тесто делим пополам, выливаем в две формы и разравниваем.

  10. Выпекаем в духовке, которая за это время уже успеет разогреться до нужной температуры.
  11. Бисквиты будут готовы через 35-40 минут. Для уверенности проверьте готовность удобным способом: слегка сожмите или проткните деревянной палочкой.
  12. Затем формы с коржами нужно достать, дать слегка остыть (около десяти минут).
  13. Осталось вынуть заготовку из формы и отложить «отдыхать» на 5 часов.

Делаем первую начинку: карамельный крем

Ингредиенты:

  • слив. масло – 400 г
  • сгущенное молоко (вареное) – 800 г

Приступим:

  1. Выкладываем в миску размягченное (слегка подтаявшее) слив. масло, взбиваем его добела.
  2. Затем по чуть-чуть добавляем сгущенку, взбивая до того момента, пока смесь не станет плотнее и пышнее.
  3. На этом первая начинка готова.

Готовим начинку «Нуга»:

Продукты:

  • паста арахисовая – 200 г
  • арахис – 200 г
  • масло сливчное – 200 г
  • сахар – 100 г
  • мед – 50 г
  • белки – 2 шт.
  • вода – 50 мл
  • соль

Приступаем:

  1. Включите духовку и нагрейте ее до 180°С.
  2. Обжарьте арахис и немного остудите.
  3. Очистите его от оболочки, слегка измельчите.

  4. В миске взбейте пасту из арахиса и масло, временно отставьте в сторону.
  5. В небольшой кастрюльке смешайте мед, воду и сахар, доведите смесь до кипения.
  6. Помешивайте постоянно, дождитесь пока сироп разогреется до 130° С (воспользуйтесь специальным кухонным термометром), после чего снимите с огня.

  7. В отдельной миске взбейте два яичных белка, посолите.
  8. Продолжая взбивать, вливайте постепенно горячий сироп. В процессе температура массы должна стать комнатной.

  9. Дайте миксеру «отдохнуть», продолжайте взбивать, добавляя по одной ложке масляно-арахисовой смеси.
  10. Уменьшите скорость и засыпьте измельченный арахис.

Как сделать шоколадную глазурь для торта:

Ингредиенты:

  • молочный шоколад – 400 г
  • жирные сливки (минимум 30%) – 300 мл

Приготовление

В кастрюльку залейте сливки и доведите их до кипения (кипятить не нужно), затем вылейте в миску с измельченным шоколадом.

Дайте постоять и тщательно перемешайте до однородности, после чего остудите.

Как приготовить торт «Сникерс»: процесс сборки

  1. Достаем два шоколадных бисквита, разрезаем каждый на два коржа.
  2. Выкладываем первый слой срезом вверх на поднос или другую подставку.
  3. Крем «Нуга» делим на две порции, и одну из них выкладываем сверху на корж. Разравниваем начинку.
  4. Сверху кладем следующий бисквит и половину карамельного крема.
  5. Затем еще корж и оставшуюся «Нугу».
  6. Накройте торт последним бисквитом так, чтобы гладкая сторона оказалась сверху.
  7. Карамельным кремом обмажьте торт со всех сторон и уберите в холодильник на полчаса.
  8. Чтобы «Сникерс» получился идеально ровным, можно оставить 2-3 ложки крема и загладить им неровности после того, как достанете десерт с холода.
  9. Поставьте торт на решетку и аккуратно полейте глазурью, чтобы она полностью покрыла поверхность.
  10. Уберите на холод еще на четверть часа.
  11. Если осталась глазурь, то можете покрыть ей торт второй раз.

Если не планируется сразу подавать десерт к столу, то лучше оставить его в холодном месте и вынуть за час-два до подачи.

Торт «Сникерс» с безе

Не менее распространенным является вариант лакомства с безе. Благодаря этой начинке торт становится более воздушным, объемным и оригинальным. Безе можно выпекать в виде отдельного коржа, а можно сделать много меренг, которые потом выкладываются слоем или измельчаются и добавляются в основной крем.

Рецепт коржей — тот же, что и в предыдущем рецепте. Для этого торта можно приготовить только один бисквит и разделить его на две части. Также заранее нужно заготовить карамельный крем и «Нугу».

Для безе

  • яичные белки – 3-4 шт.
  • сахар – около 200 грамм

Делаем воздушный торт «Сникерс» в домашних условиях:

  1. В миску вылить белки, взбивать при помощи миксера на высокой скорости, постепенно всыпая небольшими порциями сахар.
  2. Взбивать, пока масса не уплотнится (будет держаться на венчике, не стекая с него).
  3. Застелить противень пергаментом.

Вариант 1

  1. При помощи столовой ложки или кондитерского шприца выложите на пергамент небольшие кругляшки крема на расстоянии друг от друга (так как безе немного увеличится во время выпекания).
  2. В заранее разогретую до 120-130°С духовку поставьте противень с кремом (на среднюю «полку»), выпекайте около часа.
  3. Когда безе готово, вытащите противень и оставьте остывать, после чего переложите пирожные на тарелку.

Вариант 2

  1. Смажьте пергамент сливочным маслом.
  2. Выложите крем кругом по размеру бисквитных коржей.
  3. Разровняйте безе.
  4. Выпекайте при температуре 110-120°С около 2 часов, затем остудите.

Рецепт сборки воздушного торта «Сникерс»

Совет. Чтобы торт получился более сочным, пропитайте шоколадные бисквиты смесью воды и сливок (в пропорции 1:1).

  1. На корж выложите карамельный крем.
  2. Посыпьте половиной измельченного арахиса и выложите сверху безе (пирожные или целый корж, в зависимости от выбранного варианта).
  3. Покройте безе кремом «Нуга» и снова посыпьте арахисом.
  4. Сверху накройте вторым бисквитом и полейте пропиткой (смесь воды и сливок можно заменить сиропом или кофе с коньяком).
  5. Полейте торт глазурью и украсьте сверху дробленым арахисом.

Торт «Сникерс» с крекером

Как и предыдущие два рецепта, этот относится к выпечке бисквитного типа, однако тесто и крем в данном варианте готовятся упрощенно.

Для теста

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 1 стакан
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • мука – 1 стакан

Для крема

  1. слив. масло – 1 пачка (200-250 грамм)
  2. арахис – 200-300 грамм
  3. вареная сгущенка – 1 банка (500 мл)
  4. крекер (сливочный, несоленый) – 200-300 грамм

Шоколадная глазурь

  • шоколад (темный или молочный) – 90-100 грамм
  • молоко (желательно сырое) – 100 мл

Делам торт «Сникерс» пошагово:

  1. Возьмите яйца и отделите белки в отдельную емкость.
  2. Взбивайте их на протяжении 5-7 минут на самой высокой скорости миксера.
  3. Постепенно начните всыпать сахар, продолжая взбивать десять минут, чтобы смесь стала густой и плотной, держащейся на венчике.
  4. Желтки слегка разболтайте венчиком и влейте небольшой струйкой во взбитый белок.
  5. Просейте муку, засыпьте в нее разрыхлитель и перемешайте с яичной смесью.
  6. По желанию, можно выпечь торт «Сникерс» с орехами. Для этого добавьте в тесто любые дробленые ядрышки, например, арахис, грецкие, миндаль и т. д.
  7. Предварительно нагрейте духовой шкаф до 180°С.
  8. Тесто залейте в специальную форму, смазанную небольшим количеством слив. масла (можно также застелить ее пергаментом, который предотвратит прилипание коржа).
  9. Выпекайте бисквит примерно 50 минут, степень готовности проверяют деревянной палочкой или просто зубочисткой.
  10. Для крема обжарьте арахис и очистите его от шелухи, немного подробите (не в «пыль»).
  11. Крекер поломайте на небольшие кусочки или положите в пакет и придавите все скалкой.

     

  12. Взбейте миксером сгущенку, постепенно добавляя к ней слегка растаявшее сливочное масло. Орехи и крекер добавьте в полученную массу.
  13. Когда бисквит остынет, возьмите острый нож и разрежьте его на две части.
  14. Выложите в форму или на подставку первый корж гладкой стороной вниз.
  15. Равномерно нанесите на него весь крем и покройте сверху второй половиной бисквита.
  16. Растопите шоколад, смешанный с молоком, покройте торт со всех сторон получившейся глазурью.

Перед подачей можно настоять десерт в прохладном месте в течение нескольких часов.

Торт «Сникерс» без выпечки

Если появилось желание порадовать близких десертом, но не будет времени или возможности заниматься выпечкой коржей и сложными кремами, можно рассмотреть довольно простой рецепт без использования духовки.

Основные ингредиенты:

  • шоколад – 1,5 плитки
  • крекеры (сахарное печенье, «топленое молоко или др.) – 20 шт.
  • молоко – 6 стаканов
  • мини-сникерсы – 12 шт.
  • арахисовое масло – ¾ стакана
  • карамель – по вкусу
  • сахар – 1 стакан
  • крахмал (картофельный) – 2/3 стакана
  • соль – щепотка
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Для первой начинки:

  • сливки – ½ стакана
  • сахар – 1 стакан
  • вода – 6 ст. л.
  • сливочное масло – 6 ст. л.

Для второй начинки:

  • сахарная пудра – 3 ст. л.
  • вода – 6 ст. л.
  • сливки – 3 ст. л.
  • измельченный шоколад - ½ стакана

Подготовка

Начинка по первому рецепту

  1. Сахар и воду поместите в кастрюльку, доведите до кипения.
  2. Держите на огне до появления коричневого оттенка (лучше постоянно помешивать, чтоб смесь не пригорела).
  3. После этого добавьте масло и сливки, вымешайте до однородной массы и остудите.

Начинка по второму рецепту

  1. Растопите шоколад в сливках. Лучше использовать водяную баню.
  2. Когда он растворится полностью, введите сахарную пудру и воду, хорошо размешайте.
  3. Оставьте остужаться.

Торт «Сникерс» по простому рецепту: основная часть

  1. Крахмал, молоко, соль и сахар засыпаем в миску и перемешиваем при помощи блендера.
  2. Переливаем полученный состав в кастрюлю или металлическую миску, нагреваем на паровой бане, периодически помешивая.
  3. Прогреваем в течение 20 минут до загустения, в конце засыпаем ванильный сахар.
  4. Разделяем полученную массу на две порции. В первую добавляем арахисовое масло, во вторую – предварительно измельченный шоколад.
  5. Форму для выпечки застилаем пленкой, выкладываем часть крекеров на дно и боковые стороны.
  6. Крекеры покрываем частью начинки из основного рецепта.
  7. Закрываем слоем печенья.
  8. Дальше кладем первый и оставшийся основной крем.
  9. После слой крекеров и второй крем.

  10. Сверху посыпаем торт мелко нарезанными сникерсами, украшаем натертым на терку или просто измельченным шоколадом, поливаем карамельным топпингом.
  11. Перед подачей поставьте на холод. Для застывания понадобится несколько часов.

Торт «Сникерс» в мультиварке

При помощи мультиварки можно сделать действительно пышные и ароматные коржи. Такой бисквит получится даже у тех, кто не умеет его готовить. Как и в случае с другими рецептами, можно использовать один или несколько видов крема, добавлять к арахису другие орехи, украшать сахарной пудрой, мармеладом и т.д.

Ингредиенты:

  • сахар – 220 г
  • сметана (желательно жирная, более 20%) – 200 г
  • сахар – 220 г
  • вода – 0,5 стакана
  • какао-порошок – 75 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • вареная сгущенка – 300 г
  • подсолнечное или другое растительное масло – 0,5 стакана
  • сливочное масло – 180 г
  • крекер (сливочный, не соленый) – 200 г
  • сливки (жирные, более 30%) – 50 мл
  • арахис (чуть обжаренный, почищенный) – 150 г
  • шоколад (горький, с большим содержанием какао) – 100 г

Пошаговый рецепт торта «Сникерс»

  1. Возьмите глубокую миску и просейте в нее какао и муку, добавьте к ним сахар и разрыхлитель, перемешайте.
  2. В другой емкости соедините сметану, воду и рафинированное подсолнечное (или другое масло).
  3. Залейте полученную массу в мучную смесь, вымешайте тесто.
  4. Дно емкости, предназначенной для готовки в мультиварке, застелите кружочком пергаментной бумаги.
  5. Залейте в чашу тесто и выберите режим «Выпечка». Время зависит от модели техники, обычно достаточно часа.
  6. Когда корж будет готов, оставьте его в мультиварке, чтобы он немного остыл.
  7. Затем переложите бисквит на ровную поверхность. Это удобно делать при помощи приспособления для готовки на пару.

  8. В миску положите мягкое (подтаявшее) слив. масло и вареную сгущенку, взбивайте миксером до однородности на средних оборотах.
  9. Засыпьте в полученный крем предварительно поломанный на средние кусочки крекер и обжаренный арахис, тщательно перемешайте.
  10. Разрежьте бисквит на две части по высоте (можно воспользоваться большим тонким ножом и ниткой).
  11. На нижнюю часть выложите крем и накройте вторым бисквитом.
  12. Отправьте торт в холодильник на 1,5-2 часа.
  13. Поломайте шоколад на небольшие кусочки, засыпьте его в небольшую кастрюльку и залейте сливками.
  14. Разогрейте на небольшом огне до полного растворения шоколада, чтобы сливки не пригорели, помешивайте массу ложкой или лопаткой.
  15. Когда торт достаточно охладится, покройте его полученной глазурью со всех сторон, сверху посыпьте декором (это могут быть орехи, тертая шоколадная крошка и т.д.).

Чтобы приготовить необычный торт, можно испечь несколько разных коржей, например, бисквит с шоколадом и без него, с орехами или шоколадными каплями. Десерт в таком случае получится более высоким.

Как украсить торт?

Практически во всех рецептах лакомство покрывается сверху шоколадной глазурью, что уже само по себе красиво. Такую поверхность можно оформить «как батончик». Для этого основным объемом глазури нужно покрыть торт, как обычно, а небольшую часть массы — отложить. Когда покрытие десерта застынет, нужно взять оставшуюся массу (если нужно, можно подогреть) и полить торт тонкими струйками в разных направлениях. В результате получатся холмики и прожилки как на оригинальном батончике.

Украшение, которое придаст еще большее сходство с оригиналом, — кусочки батончика Snickers. Для удобства можно использовать мини-конфеты, нарезанные тонкими ломтиками.

Поклонники других сладостей от Mars Inc., могут сделать разноцветный, яркий и вкусный декор из M&M's. Для этого достаточно просто посыпать поверхность конфетками, или разделить их по цветам и выложить забавный рисунок.

Еще один простой и эффектный способ декорирования торта – маршмеллоу, орехи и кусочки сникерса. Чтобы десерт смотрелся более объемным и оригинальным, посыпьте этой смесью не всю поверхность, а только половину.

Можно использовать для украшения приемы, которые применяются при декорировании любых других десертов. Хорошо будут смотреться на шоколадной глазури рисунки сахарной пудрой, объемные элементы из мастики и крема, замысловатые узоры из айсинга и др.

Выбирайте для себя лучший рецепт торта «Сникерс», экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным и сытным аналогом любимого шоколадного батончика!

Также вам может быть интересно:

Простые рецепты торта Наполеон
Пражский торт – вкусно и легко
Торт "Пьяная вишня" в домашних условиях
Лучшие кафе Киева

Фото: по запросам Яндекс и Гугл

✔️Торт Сникерс с безе рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Приготовление бисквита:

В посуду для замеса теста просеяла муку, какао-порошок и соду. Всыпала сахар и соль.

Тщательно перемешала все сухие ингредиенты.

Влила сюда молоко (я в этот раз взяла домашнее), растопленное сливочное масло, рафинированное подсолнечное масло. Разбила 2 крупных яйца и влила яблочный уксус. Уксус можно взять малиновый или любой другой 6-9%. Особенность этого бисквита как раз в том, что соду гасить уксусом не нужно — сода смешивается с сухими ингредиентами, а уксус вливается с жидкими.

Сначала размешала немного тесто, чтобы не разбрызгать и не распылить неоднородную смесь по кухонным стенам)) Затем включила электровенчик и взбила тесто до однородности в течение 20 секунд! Больше не нужно! Иначе бисквит потом осядет.

Дно и бока формы смазала сливочным маслом. Вылила тесто, разровняла сверху ложкой.
Я решила взять прямоугольную форму (как и сам батончик Snickers) размером 18х24,5 см (в переводе её площади на круглую форму получается диаметр d=23,5 см).

Выпекала при 200 градусах в течение 45 минут. Проверила деревянной шпажкой — сухая, значит, бисквит на торт Сникерс с безе готов!
Во время выпечки, если верх прижаривается, можно накрыть его фольгой, но не раньше, чем через 20-25 минут с начала выпекания.
Аккуратно (потому что он очень мягкий!) выложила бисквит на решётку и оставила так до полного остывания.

Приготовление белкового коржа:

К тому времени, когда испечётся бисквит, лучше подготовить белковую массу. Почему именно к этому моменту? Во-первых, потому что нужна та же форма. Во-вторых, чтобы духовка не простаивала.

Итак, яйца вымыла. Отделила белки от желтков. Последние не понадобятся. Белки поместила в блендерный стакан. Если вам удобнее взбивать в другой посуде — пожалуйста. Главное, чтобы она была идеально чистой и сухой! И чтобы ни грамма желтка сюда не попало.

Взбила одни белки, без всего, в течение 3-х минут, начиная с минимальной скорости и прибавляя до максимальной. К густой белой массе всыпала соль. Взбила в течение 1-й минуты.

Постепенно всыпала весь сахар, не переставая взбивать ещё 5 минут.

Ту же форму, в которой выпекался бисквит, вымыла, вытерла насухо. Смазала дно и бока формы сливочным маслом. Выложила белковую массу, стараясь её не приминать ложкой, тем не менее, разравнивая.
Вообще, если есть возможность использовать разъёмную форму, то берите её. Другой вариант — выстелить форму пергаментом, смазанным подсолнечным или сливочным маслом.
Выпекала при 90-100 градусах в течение 3-х часов, тоже до сухой шпажки (спички).

Мне из сплошной формы и без пергамента было сложновато вынуть корж безе. Сначала аккуратно прошлась по периметру ножиком, потом с меньшей стороны деревянной лопаткой отделила корж от формы и поддела, извлекая корж. Таким образом, я всё же справилась 😉

Приготовление крема:

Взбила мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой и коньяком.

Подготовка орехов:

Арахис выложила на сухую хорошо разогретую сковороду. Обжарила, помешивая, в течение 10-12 минут на медленном огне. Можно прокалить орехи в духовке при 70'C минут 10-15, тоже перемешивая.
Дала им полностью остыть. Очистила от кожуры. Во время чистки сразу же разделила на половинки. Более тугие орешки потом разрезала ножом пополам.

Торт Сникерс с безе — сборка:

С полностью остывшего бисквита срезала чуть возвышающуюся "горку". Ровный бисквит разрезала ножом на два коржа.

Срезанную верхушку поломала и выложила в чашу измельчителя. Перемолола на максимальной скорости в крошку.

На блюдо для подачи (в моём случае это нарядный поднос) выложила первый бисквитный корж. Смазала его примерно третьей частью крема. Обильно посыпала третьей частью обжаренных орехов.

Сверху уложила корж безе, аккуратно (ведь он хрупкий), но ощутимо (чтобы хорошо соединился к кремом и орехами) прижала его сверху рукой.

На белковый корж тоже нанесла крем (снова 1/3 часть), посыпала сверху орехами.

Теперь накрыла всё сооружение вторым шоколадным бисквитом.

Покрыла его кремом. Затем тщательно промазала им же бока торта. Бисквитной крошкой оформила бока (на крем она хорошо липнет). Остатки крема выложила на верхушку торта, разровняла. Сверху посыпала жареным арахисом вперемешку с оставшейся крошкой. Немного прижала сверху, чуть вдавливая орехи в крем.

Оставила торт при комнатной температуре. Для того, чтобы пропитаться, ему нужно постоять хотя бы ночку — 6-10 часов. Мы же его взрезали через 16 часов после приготовления. К этому моменту он уже отлично пропитался. Но на следующий день, по традиции, был ещё вкуснее 😉

Как я уже писала, торт, в том числе, в месте белкового коржа, идеально резался! А в разрезе он выглядит ещё шикарнее, имхо!

Вот и готов замечательный торт Сникерс с безе, рецепт с фото пошагово в домашних условиях сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети и радуйте своих близких этой ароматной ореховой вкусняшкой! Готовьте с любовью 😉

Торт "Сникерс" в домашних условиях

Сладкая карамель, сливки, арахис и нежный шоколад — изысканное и фантастическое сочетание. Крем добавляет лакомству стабильность, шоколад – легкость и вкус, а сливки – воздушность. В этом прекрасном десерте с зеркальной глазурью, воздушным муссом и шоколадным бортиком нет сложных компонентов и технологий. Он подходит и для большого праздника, и для обыденного чаепития в кругу друзей. Приготовьте для разнообразия эту феерию текстур! Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

  • масло несоленое 60 гр
  • шоколад черный (55%) 30 гр
  • сахар 65 гр
  • яйцо 1 шт
  • какао порошок 10 гр
  • пекарский порошок 35 гр
  • миндальная и пшеничная мука 35 гр

Для карамели:

  • желатин (листовой) 2 гр
  • сахар 90 гр
  • вода 20 гр
  • жирные сливки 70 гр
  • арахисовая паста 100 гр

Для шоколадного мусса:

  • желатин 3 гр
  • молоко 70 гр
  • желтки 15 гр
  • сахар 25 гр
  • шоколад (33%) 100 гр
  • жирные сливки 150 гр

Для глазури:

  • желатин 8 гр
  • вода 125 гр
  • сливки 100 гр
  • сахар 150 гр
  • какао порошок 50 гр

Разберем более подробно и в доступной форме один из самых быстрых вариантов выпечки.

Итак, приступим.

На паровой бане растапливаем несоленое масло (60 гр.) и черный шоколад 55% (30 гр.). Взбалтываем в пышную и белоснежную пену на средней скорости 65 гр. сахара (песка) и одно яйцо. Далее перемешиваем сухие составляющие. А именно — 10 гр. порошка какао элитного сорта, 5 гр. пекарского порошка «Игл», 35 гр. миндальной и пшеничной муки (сорт экстра).

На следующем этапе добавляем в мучную смесь охлажденный шоколад с маслом и замешиваем полугустое тесто. Выливаем всю массу в металлические кольца (примерно на две трети). Застилаем противень фольгой из алюминия (или бумагой для выпечки), выкладываем на него наши формы, выпекаем коржи до готовности (градусов 160 — самое то) и отправляем их в пленке на холод.
Надо заметить, что готовность кулинарного изделия можно проверить с помощью деревянной лучины (втыкаем и вынимаем). Если она чистая и сухая, то корж готов. Ничего страшного, если основы получатся слегка суховатыми.

Теперь занимаемся карамельным слоем, который будет состоять (кроме карамели) из гладкой пасты и орехов. Важно сказать, что цвет карамели будет зависеть от того, как сильно вы сварите сахар.
Итак, начнем. Замачиваем 2 гр. желатина (листового), в противопригарной кастрюльке варим, не мешая, карамель из воды (20 гр.) и белого сахара (90 гр.). Затем снимаем посуду с огня и вводим, помешивая венчиком, 70 гр. жирных сливок, которые предварительно нагреваем в микроволновке. Далее присоединяем желатин и 100 гр. кремовой арахисовой пасты (без орехов). Получившаяся смесь не должна быть слишком густой. Добавляем немного соли, которая придаст карамели некую солоноватость.

Теперь укладываем на дно антипригарной формы шоколадную основу, сверху заливаем карамель из кондитерского шприца, утопив в ней орехи, накрываем вторым коржом и отправляем наш кулинарный шедевр в холодное место.

Тем временем готовим шоколадный мусс. Замачиваем 3 гр. желатина. Соединяем молоко (70 гр.), желтки (15 гр.) и белый сахар (25 гр.). Варим крем до сгущения на огне чуть выше среднего и выливаем в емкость с 33% шоколадом (100 гр.), затем присоединяем желатин. Перетираем эти продукты до однородной кашицы, затем остужаем получившуюся шоколадную смесь. Берем 150 гр. жирных сливок, взбалтываем их, потом объединяем обе массы погружным блендером, выливаем в жаростойкую чашу и отправляем на холод (в морозильную камеру).

Дальше очень быстро и просто готовим глазурь. В небольшую кастрюльку наливаем замоченный желатин (8 гр.), воду (125 гр.), жирные сливки (100 гр.), прибавляем белый сахар (150 гр.) с какао-порошком (50 гр.), ставим посуду на плиту и варим, иногда помешивая, пятнадцать минут (можно чуть меньше), пока глазурь не станет гуще. Потом ее остужаем, перетираем через сито и выливаем на ледяной торт.

Украшаем готовый десерт маршмеллоу, арахисом в кунжуте, цукатами или чем-то другим сладким (как позволит ваше воображение) и подаем дорогим гостям или своим домочадцам с черничным топпингом. Это просто несказанное удовольствие!

Рассмотрим некоторые моменты, которые актуальны на данном этапе.
Во-первых, можно заменить арахисовый соус на миндальную пасту с фундучным пралине, чтобы получить более изысканный вкус.
Во-вторых, чтобы добиться более благородного вкуса, нужно помельче порубить орехи и добавить их еще и в бисквит.
В-третьих, глазурь можно сварить впрок и разогреть при необходимости.
Приятного аппетита и вкусных, удачных экспериментов!

Автор публикации

не в сети 6 дней

admin

0 Комментарии: 7Публикации: 233Регистрация: 01-09-2016

Торт Сникерс - кулинарный рецепт с фото

Торт Сникерс – это шоколадный торт, в домашних условиях приготовление торта простое, а вкус и начинка у Сникерса не хуже магазинного батончика. В состав шоколадных батончиков Сникерс широко известных, популярных шоколадок среди детей и взрослых лучше всего не заглядывать ведь энергетический батончик с начинкой не содержит практически натуральных компонентов.

Сникерсу в батончиках существует вкусная замена – шоколадный торт Сникерс – домашний торт с натуральным составом, вкусной начинкой покрытый шоколадной глазурью.

Классический торт Сникерс состоит из двух шоколадных бисквитных коржей домашнего приготовления, двух кремов, создающих один нежную прослойку в начинке, сделанную из манки, молока и масла, а второй хрустящую, приготовленную из арахиса с крекером.

Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях? Испечь самим, дома, простой торт со Сникерсом не сложно, приготовление вкусного торта мало чем отличается от других домашних тортов. Выбор рецептов торта Сникерс: воздушный с безе, зефиром, без выпечки, с нугой и карамелью, с орехами, крекером настолько разнообразен, что хозяйке сложно определить какой и как испечь торт Сникерс.

Совет от Чудо-Повара. Этот рецепт торта удовлетворит любую хозяйку своим простым приготовлением, хотя первое знакомство с домашним Сникерсом может насторожить составом ингредиентов в торте: манная крупа, печенье крекер.

Предлагаем классический рецепт торта Сникерс с крекером, торт с выпечкой получается воздушным без безе, за счёт орехов арахиса и кусочков печенья. Этот вкусный домашний тортик со сгущёнкой украсит праздничный новогодний стол придётся по вкусу детям на чаепитии в детском саду, школе, дома.

 

Ингредиенты для торта Сникерс с крекером

Для коржей

  • мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • какао-порошок – 3 ст.л.;
  • разрыхлитель – 1 ст.л.
  • глазурь или 200 г шоколада для украшения.

Крем №1

  • молоко – 3 стакана;
  • сахарный песок – 0,75 стакана;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • сливочное масло – 250 г.

Крем №2

  • печенье крекер – 1 небольшая пачка;
  • сгущенное молоко вареное – половина банки;
  • арахис жареный – 200 г.

Рецепт торта Сникерс в домашних условиях

  1. Отделяем белки от желтков.
  2. Взбиваем белки с сахаром до стойкой пены.
  3. Затем поочередно добавляем желтки и продолжаем взбивание.
  4. Далее какао перемешиваем со сметаной и выкладываем в яичную массу. Вымешиваем.
  5. После этого высыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
  6. Тесто делим на две части, оно получается жидким.
  7. Выливаем одну часть на смазанную маслом форму.
  8. Коржи выпекаем в разогретой до 180оС духовке, по полчаса каждый.
  9. Для приготовления основного крема варим манную кашу. Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой высыпаем в него манку, сахар, не прекращая помешивание.
  10. Остужаем и выкладываем масло, взбиваем до эластичного состояния.
  11. Для второго крема печенье ломаем руками на кусочки и соединяем крекер со сгущенкой и измельченными орехами.
  12. Укладываем на тортницу корж и смазываем его масляным кремом.
  13. Далее равномерно распределяем крем со сгущенкой.
  14. Поверх крекера снова мажем сваренный крем.
  15. Накрываем вторым коржом.
  16. Топим на водяной бане шоколад и заливаем ним тортик.
  17. Верх торта украшаем на свое усмотрение: готовыми изделиями из мастики, орехами.

Домашний торт Сникерс готов; ненадолго помещаем его в холодильник для полного застывания шоколадной глазури и подаем к столу.

Торт Сникерс с коржами на кефире

Ингредиенты для 2 коржей:

  • Сахар – 150 г
  • Мука – 1,5 стакана (стакан 250 мл)
  • Соль – ¼ чайн.ложки
  • Яйцо – 4 штуки
  • Кефир 3,2% – 100 мл
  • Разрыхлитель – 2 чайн.ложки
  • Какао-порошок – 40 г (4 ст.л.)
  • Сливочное масло для смазывания формы

Ингредиенты для белкового крема:

  • Сливки жирные (от 33%) – 150 мл
  • Сгущенное молоко – 100 мл

Ингредиенты для крема-нуги:

  • Арахис жареный - 100 г
  • Сгущенное молоко – 100 мл
  • Крекер соленый – 100 г

Ингредиенты для глазури:

  • Черный шоколад – 50 г
  • Сливки 10-22% - 2 ст.ложки

Время приготовления 50 минут + 1 час для выпекания.

Выход: 12 порций.

Самые любимые батончики у детей и взрослых, конечно же – шоколадные батончики «Сникерс». Эта привязанность происходит во многом благодаря арахису, который содержится в этом невероятном источнике энергии и сахара в большом количестве. Идеальный вариант накормить детей и взрослых вкусным тортом, похожим на всемирно известную сладость, но при этом избежать многочисленных консервантов, подсластителей и прочих вредных веществ, содержащихся в магазинных сладостях – самим испечь воздушный сникерс. Рецепт с пошаговым фото представлен на этой странице, и он действительно напоминает тот самый батончик.

Как сделать Сникерс в домашних условиях? Приготовление этого торта мало чем отличается от других десертов, да и выбор хороших рецептов очень многообразен - с коржом безе, зефиром, без выпечки. Существуют с десяток видов крема для торта Сникерс, а также различные виды карамели – нуга, соленая карамель, и даже карамель с перцем. Мы приготовим довольно несложный рецепт торта Сникерс в домашних условиях – с шоколадным бисквитом на кефире, и двумя видами крема – арахисовой карамелью со сгущенкой и сливочным кремом.

Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях быстро и вкусно

В первую очередь подготовьте все ингредиенты для выпечки коржей. На фото количество составляющих для одного коржа. Можно испечь и один, нанести на него два вида крема и залить глазурью, и даже более того – можно было приготовить торт сникерс без выпечки из печенья, использовав 250 г топленого или овсяного печенья и 100 г сливочного масла, смешав их между собой и выстелив форму получившимся тестом.

Но поскольку мне нужно было этот торт транспортировать (в гости к друзьям), я испекла два коржа и запечатала два наших крема между ними. Ингредиенты в списке даны именно на два коржа, диаметр формы 20 см.

Для того, чтобы выпечь один из двух коржей, отделите белки от желтков. Старайтесь сделать это осторожно, чтобы часть жирного желтка не попала в белок. Миска, в которую вы разбиваете яйцо, должна быть сухой и обезжиренной, иначе белки, которые мы будем взбивать, не станут пышными.

Добавьте в белки щепотку соли и взбейте любым удобным вам способом – будь то кулинарный венчик, погружной блендер или кухонный комбайн. Обратите внимание, что инструмент тоже должен быть сухим и полностью обезжиренным. После того, как белки увеличились в объеме в несколько раз, понемногу подсыпайте к ним сахар и продолжайте взбивать. Затем, когда белки стали плотными, блестящими и взбились в густую пену, по одному аккуратно введите в них желтки.

Продолжаем готовить торт Сникерс Рецепт с фото классический предусматривает шоколадный бисквит, для этого 2 ст.л. какао залейте кефиром и тщательно перемешайте. Какао лучше взять качественный, с насыщенным цветом и ароматом.

Добавьте кефир с какао аккуратно во взбитые с сахаром белки и желтки и тщательно перемешайте все ингредиенты. Кефир можно взять высокой жирности, 3,2%. От жирности кефира зависит консистенция и пористость теста – чем гуще и жирнее кефир, тем более плотная структура у коржа. Поскольку наш домашний сникерс по рецепту с фото готовится без масла, можно взять кефир пожирнее.

Смешайте сухие ингредиенты – муку и разрыхлитель. Просейте сухие ингредиенты через сито в миску с жидкими, чтобы тесто сохраняло воздушность. Вмешайте муку в тесто, добившись однородной шоколадной глянцевой текучей массы, по консистенции похожей на тесто для оладий. Теперь перелейте тесто для одного коржа в разъемную форму для выпечки. Форму для выпечки обязательно необходимо подготовить. Я смазала сливочным маслом ее стенки и дно, можно сверху притрусить мукой или манкой, если есть сомнения в том, что корж для Сникерса от нее отстанет после приготовления. Можно верх формы плотно закрыть фольгой, так тесто будет нагреваться более равномерно.

Выпекайте корж в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут. Можно выпекать торт Сникерс по данному рецепту в мультиварке, при этом необходимо использовать режим Выпечка (120-150 градусов) и время 40-45 минут. Во время выпечки постарайтесь не открывать дверцу духовки или крышку мультиварки, иначе бисквит осядет. Сделайте сухой деревянной палочкой пробу на готовность – после того, как вы проткнули корж, на палочке не должно быть жидкого или влажного теста.

Пока выпекаются один за другим два коржа, приготовьте ингредиенты для начинки. Поскольку выпекается торт Сникерс с нугой, рецепт нашего торта тоже будет с подобием нуги – комбинацией сладкой вареной сгущенки, соленого крекера и хрустящего арахиса.

Соленый крекер измельчите в глубокой миске. Можно сделать это блендером, мясорубкой или просто и быстро – истолочь картофелемялкой или любой другой ступкой. Кусочки должны быть примерно 1 см, не больше.

Смешайте все ингредиенты для крема-нуги. Вареная сгущенка свяжет остальные ингредиенты и сделает наш начинку кремообразной, и ее очень удобно станет намазывать на корж. Сгущенное молоко лучше использовать хорошего качества, так крем будет однородным, без сахарных крупинок. Кстати, если вы не смогли купить вареную сгущенку, мы можете отварить ее самостоятельно – банка обычного белого сгущенного молока карамелизируется и становится тягучей коричневой массой через 2 часа после варки банки в кипящей воде. Только не забудьте подливать воду в кастрюльку, иначе получится анекдотическая ситуация, когда сгущенка будет где угодно, только не у вас в кастрюле.

Достаньте готовый корж из духовки. Полностью остудите бисквит и достаньте его из формы. Оставьте постоять по возможности 5 – 6 часов, если же такой возможности нет – не страшно, продолжаем готовить.

Если вы любите влажные торты, вам стоит пропитать торт Сникерс кофейной пропиткой. Для этого заварите кофе, добавьте в него сахар, немного остудите и кулинарной кистью понемногу нанесите пропитку на коржи. Затем выложите лопаткой крем с арахисом и разровняйте его по одному из коржей.

Продолжаем готовить наш тортик. Подготовьте ингредиенты для второго крема. Для этого нам понадобятся сливки 33% жирности и выше для взбивания и сгущенное молоко. Благодаря этому крему наш торт можно назвать торт Воздушный сникерс. Рецепт с фото пошагово в домашних условиях покажет, как сделать тяжелый на первый взгляд бисквит и арахис с вареной сгущенкой более легким, влажным и воздушным.

Жирные сливки комнатной температуры миксером, венчиком или при помощи лопастей комбайна взбейте до пышности. Я использовала погружной миксер, так как сливки взбиваются долго, более 3 минут на высокой скорости. Продолжая взбивать, струйкой вливайте сгущенное молоко. При желании в крем добавьте 1-2 ст л. крепкого алкоголя, например, рома или коньяка, но, разумеется, при условии, если дети не будут есть этот десерт. Крем для торта Сникерс по этому рецепту с фото пошагово в домашних условиях приготовить легко, но будьте осторожны - существует вероятность перевзбить сливки и крем начнет расслаиваться.

Распределите и разровняйте аккуратно наш сливочный крем на домашний Сникерс, ведь для торта очень важен внешний вид. Важно, чтобы крема было так же много, как арахисового слоя, ведь мы этим кремом будем украшать бока торта.

Накройте сверху вторым пропитанным коржом тортик. Немного прижмите макушку руками. После того как вы ее прижали, сливочный крем с боков вылезет и можно будет украшать края.

Ножом залепите все пустоты между коржами белковым кремом, края выровняются и получится похожий на шоколадный сендвич изумительно простой и красивый десерт. Бока можно ничем не украшать, после того как крем охладится в холодильнике, он будет отлично держаться на боках торта.

Украсить Сникерс нужно классически - шоколадной помадкой или шоколадной глазурью. Можно сварить шоколадную глазурь из какао, сахара, сливочного масли и молока. Но мы поступим еще проще – разломайте шоколад на небольшие кубики, залейте сливками и поставьте в микроволновку на самую маленькую мощность на 2 минуты. Шоколад размягчится, сливки нагреются и легко смешаются друг с другом при перемешивании ложкой или венчиком. Глазурь готова и можно украсить торт.

Покройте горячей глазурью верх торта. Глянцевую блестящую глазурь легко распределить по поверхности торта равномерно, но нужно делать это быстро, так как на холоде шоколад снова застывает. Если же шоколад застыл, поставьте миску с глазурью снова в микроволновку на 15-20 секунд. Сверху торт можно украсить кондитерской присыпкой, обжаренными орехами, карамелью, жемчужинами, рисунками из крема.

Поставьте торт в холодильник на 5-6 часов (а лучше на ночь), чтобы глазурь и крем сильнее застыли.

Торт Сникерс, пошаговый рецепт с фото в домашних условиях вы сейчас прочитали, прекрасно будет сочетаться с черным или зеленым чаем, подавайте его на праздники или испеките для любимой семьи в выходной день – наверняка результат порадует и гостей, и близких.

Торт Сникерс классический рецепт без выпечки

Пошаговый рецепт, как приготовить Сникерсный торт своими руками пошагово. 1. Нужно сделать крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Для этого сначала взбиваем 100 г масла миксером, потом вводим туда сгущенку примерно по 2 ст. л. за раз; 2. Добавить орехи перемешать готовый крем. 3. Приступаем к работе с коржами: печенье нужно превратить в крошку с использованием блендера. 4. В тарелку положить 50 г сливочного масла, вылить 50 мл молока, быстро растопить в микроволновке или на водяной бане на плите. 5. Выкладываем в смесь 1 плитку шоколада, так чтобы его покрывало. Как только растает, перемешать в однородную массу. 6. Всю крошку нужно перемешать с получившейся массой до однородности. 7. Чтобы собрать торт потребуется круглая форма, ее нужно будет обтянуть пленкой и смазать растительным маслом, чтобы потом достать десерт без труда. 8. Также нам нужна тарелочка, на которой будет готовый тортик. На нее ставим форму. 9. Собираем пирог, утрамбовывая крошку. 10. Нужно пропитать слой половиной крема и разравнять. 11. Делается еще слой крошки – прослойка, сверху снова крем. Накрыть пленкой и убрать в холодильник. 12. Сделать глазурь так же, как и ганаш. Полить тортик сверху. 13. Поставить в холодильник, чтобы он набрал форму и не трескался. 14. Через час добавить красивый слой крема сверху и убрать в холодильник на ночь. Готовым он будет уже через часа 2. Классический торт можно украсить орехами, вишней, кусочками карамели. Начинка и украшение могут быть абсолютно любыми. Такой десерт можно подавать на День Рождения, при этом готовить его своими руками просто, справится даже начинающий кондитер. Настоящий домашний легкий и нежный торт не сравним с покупными. Простой в приготовлении, он подарит настоящую палитру вкуса, все зависит от начинки внутри, а мягкая текстура крема позволит вспомнить оригинальный карамельный слой сникерса. В разрезе этот ленивый тортик, украшенный орехами, выглядит как слоеный сладкий батончик. Подходит такой популярный десерт для начинающих, ведь выпекать ничего не придется. Готовьте с удовольствием торт Сникерс: классический рецепт в домашних условиях.

Торт "Сникерс" - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

6 шт.600 г
200 г1 ст. л.
1 ч. л.0,5 ч. л.
2 щеп.420 г
100 г200 г
Молоко сгущенное вареное
380 г100 г

Описание рецепта — Торт "Сникерс":

Готовим большой, вкусный, сытный домашний торт “Сникерс” - настоящее лакомство. Рецепт для сладкоежек! Не смотря на простоту ингредиентов и, казалось бы, их небольшое количество, торт получается очень большим и просто-таки бесподобным! Вместе со всем этим торт практически один в один походит на одноименный шоколадный батончик с арахисом. В составе легендарного торта также есть арахис, а ещё песочные коржи с запечённой меренгой, масляный крем с вареной сгущёнкой и шоколадная глазурь, с помощью которой просто, но лаконично, задекорирована поверхность торта. Торт “Сникерс” стал одним из моих любимчиков, и если вы хотите порадовать своих близких чем-то вкусненьким на десерт или ищите проверенный рецепт домашнего торта, рекомендую его и вам!

Торт "Сникерс": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 50,89 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

410

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления домашнего торта “Сникерс” нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, маргарин, майонез, пшеничная мука, пищевая сода, сахар, столовый уксус, ванилин.

Шаг 2:

Также для приготовления торта “Сникерс” подготовьте сливочное масло, вареное сгущённое молоко, арахис и шоколад.

Шаг 3:

Приступаем к приготовлению торта “Сникерс”. Куриные яйца разделяем на желтки и белки. Сначала будем работать с желтками - приготовим тесто для коржей.

Шаг 4:

В миску с яичными желтками всыпаем сахар. Взбиваем яичные желтки с сахаром в течении 2-3 минут миксером до получения светлой плотной пены.

Шаг 5:

В яично-сахарную смесь добавляем мягкий маргарин.

Шаг 6:

Сюда же добавляем майонез.

Шаг 7:

И сразу же добавляем соду, погашенную уксусом.

Шаг 8:

Всыпаем пару щепоток ванилина или чайную ложку ванильного сахара. Миксером на медленных оборотах замешиваем ингредиенты до однородности.

Шаг 9:

В получившуюся смесь всыпаем пшеничную муку.

Шаг 10:

Замешиваем сначала ложкой, потом рукой пластичное тесто приятной консистенции.

Шаг 11:

Заворачиваем получившееся тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 12:

Минут через 20 после отправки теста в холодильник приступаем к взбиванию яичных белков (используем те 6 белков, желтки которых пошли в тесто). Сначала взбиваем белки до мягких пиков.

Шаг 13:

Затем в яичные белки, не прекращая взбивания, постепенно всыпаем сахар.

Шаг 14:

Взбиваем яичные белки теперь уже до жёстких пиков.

Шаг 15:

Достаём тесто из холодильника и разделяем его на 3 части.

Шаг 16:

Берём одну часть теста. Раскатываем между двумя листами пергамента очень тонко, должен получится прямоугольный корж размером примерно 40 на 28 см.

Шаг 17:

Подравниваем края коржа.

Шаг 18:

Наносим на корж треть белковой массы, но не гладким слоем, а как бы надёргиваем ложкой, чтобы получились холмики и бугорки.

Шаг 19:

Выпекаем корж с меренгой в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 30 минут. Таким образом выпекаем ещё два коржа. Если есть возможность, выпекайте все три коржа одновременно. Белковую смесь в случае её проседания перед последующим нанесением на корж можно повторно взбить миксером. Итак, три коржа для торта “Сникерс” готовы. Оставляем их остывать.

Шаг 20:

Теперь займёмся арахисом. Поджариваем арахис на сухой сковороде или же подсушиваем в духовке или микроволновой печи. Последний способ мне нравится больше всего - в микроволновке арахис поджаривается очень быстро!

Шаг 21:

Обжаренный арахис остужаем и очищаем от шелухи.

Шаг 22:

2/3 арахиса измельчаем с помощью скалки в крошку, целые ядра пойдут для украшения поверхности торта “Сникерс”.

Шаг 23:

Теперь приготовим крем для торта “Сникерс”. В миску перекладываем мягкое сливочное масло.

Шаг 24:

Молоко сгущенное вареное
380 г

Взбиваем масло миксером до пышности. Продолжая взбивание, добавляем вареное сгущённое молоко по 1-2 ложки.

Шаг 25:

В итоге получим однородный пышный масляный крем уверенного карамельного цвета.

Шаг 26:

Собираем торт “Сникерс”. Берём один корж, сторону с безе смазываем третьей частью масляного крема с вареной сгущёнкой и посыпаем половиной крошки арахиса.

Шаг 27:

На нижний корж выкладываем второй, также смазываем его кремом и посыпаем арахисовой крошкой, накрываем второй корж третьим. Подрезаем коржи торта с четырёх сторон так, чтобы торт выглядел более аккуратно. Эти обрезки измельчаем.

Шаг 28:

Смазываем поверхность торта оставшимся кремом, посыпаем целыми ядрами арахиса и измельчёнными обрезками коржей.

Шаг 29:

Чёрный или молочный шоколад растапливаем в микроволновой печи, поливаем им поверхность торта через корнетик или прямо ложкой. Ставим торт “Сникерс” в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.

Шаг 30:

Торт “Сникерс” готов!

Шаг 31:

Торт “Сникерс”, приготовленный в домашних условиях, получается большим, вес его около 2 кг, как раз для большой компании.

Шаг 32:

Такой торт с безе, арахисом и масляным креом украсит любой праздничный стол.

Шаг 33:

В разрезе торт “Сникерс” выглядит очень аппетитно. При желании торт можно сделать круглым, тогда получится 5 коржей диаметром около 24 см, он будет выше, но в прямоугольном виде торт удобнее нарезать и подавать.

Шаг 34:

Ещё один разрез торта “Сникерс”.

Шаг 35:

Всем, кто пробовал этот “Сникерс”, торт очень понравился, поэтому и вам советую приготовить его, особенно это касается любителей шоколадных батончиков с одноимённым названием - у вас получится не простой торт, а самый настоящий гигантский “Сникерс”!
Приятного аппетита!

Jessie Daye

Домашний торт Snickers

Ингредиенты
(нижний слой 1)
1 1/2 стакана чипсов из молочного шоколада Guittard
1/4 стакана арахисового масла

(слой 2 - «нуга»)
1 / 4 стакана несоленого масла
1 стакан гранулированного белого сахара
1/4 стакана арахисового масла
1 банка 7 унций пуха зефира
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана сгущенного молока
1 стакан соленого арахиса (крупно нарезанного)

(слой 3)
1 мешок карамели объемом 14 унций
1/4 стакана взбитых сливок

(слой 4)
1 1/4 стакана чипсов из молочного шоколада Guittard
1/4 стакана арахисового масла

Указания
1.Выстелите форму пружинной формы фольгой или пергаментной бумагой и при желании сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

2. В небольшой миске растопите шоколадную стружку и арахисовое масло (слой 1) в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая, пока они не растают.

3. Налейте смесь шоколада и арахисового масла в подготовленную форму и равномерно распределите лопаткой. Поместите в холодильник на 20 минут или пока не затвердеет.

4. Для слоя 2 «нуга» растопите масло в сковороде среднего размера на среднем огне.Добавить сахарный песок и сгущенное молоко, помешивая, пока сахар не растворится. Довести до кипения и варить 5 минут, периодически помешивая.

5. Добавьте пух зефира, арахисовое масло и ваниль и продолжайте перемешивать до получения однородной массы. Снимите кастрюлю с огня и добавьте арахис.

6. Выложите начинку из нуги поверх нижнего слоя шоколада. Поставить в холодильник, чтобы дать полностью остыть.

7. В маленькой кастрюле сделайте слой 3. Готовьте карамель и взбитые сливки на слабом огне около 10-15 минут (или до однородной массы), периодически помешивая.Вылейте эту карамель поверх слоя нуги и дайте полностью остыть в холодильнике.

8. Для последнего слоя снова растопите шоколадную стружку и арахисовое масло в миске для микроволновой печи с 30-секундными интервалами до полного растворения, затем полейте шоколадом карамель и поставьте все в холодильник на 2 часа. Когда торт Snickers затвердеет, снимите фольгу и нарежьте дольками. Оберните вощеную бумагу и поместите в холодильник для хранения.

Быстрый, легкий и полезный торт Snickers Mug


Если вам нравятся пирожные из кружки, обязательно ознакомьтесь с моей последней книгой Natural Indulgence, в которой есть более 100 эксклюзивных рецептов варенья, в том числе некоторые из моих любимых тортов из кружек.
Вот отрывок из того, что другие говорят о моей последней книге -

Kylie Я должен сказать всем, кто думает о покупке этой книги… ВЫ ДОЛЖНЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО КУПИТЬ ЭТУ КНИГУ !!!!! Я приготовил почти половину рецептов из этой книги, и каждый рецепт выглядел так, как на картинках в книге, и все они на вкус восхитительны ... и ингредиенты, используемые в этих рецептах, минимальны, вам не нужно выходить и покупать все эти случайные ингредиенты, которые вы используете в каждом рецепте только в небольшом количестве !!!! Безусловно, лучшая покупка, которую я сделал за долгое время ????

Лорен Я никогда не покупал книгу рецептов, в которой я хотел бы приготовить каждый рецепт.Я купил этот и хочу приготовить все, вчера я приготовил банановый хлеб с шоколадной крошкой, так как меня посетил друг, и это был божественный один из лучших банановых хлебов, которые я когда-либо ел. Спасибо, что просто поделились этими замечательными рецептами из цельных продуктов.

Shiree У меня никогда раньше не было кулинарной книги, в которой я хотел бы (и буду) все до единого! Сделал до сих пор десять и любил каждого. Не могу порекомендовать вашу книгу достаточно высоко.

Подробнее о книге и дальнейших обзорах можно прочитать здесь.

Natural Indulgence также входит в состав моих наборов со скидкой, которые вы можете просмотреть здесь.
Я очень ценю вашу поддержку и надеюсь, что рецепты, которыми я делюсь, вам понравятся так же, как мне нравится их создавать.
Обязательно дайте мне знать, как вы относитесь ко всему, что вы пытаетесь.
С любовью и благодарностью,
B x


Сникерс кружка для торта

торт
  • 4 столовые ложки миндальной муки
  • 2 столовые ложки какао или какао
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 финик финик, без семян и измельчения
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка кокосового молока
  • 1 столовая ложка арахисового масла
начинка
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка измельченного арахиса
  1. Поместите ингредиенты для торта в миску и перемешайте.Перелейте смесь в кружку или формочку и поместите в микроволновую печь на 2 минуты 30 секунд.
  2. Пока торт готовится, поместите ингредиенты для начинки в миску и перемешайте до однородного состояния.
  3. Выньте торт из микроволновой печи, полейте начинкой, ешьте и наслаждайтесь.

примечания - пирог продолжает готовиться, пока он остывает, поскольку микроволны меняются, вам может хватить двух минут.

Рецепт

Торт Snickers Mug

Опубликован

Рейтинг

Snickers Cupcakes (Eggless)

Привет из Удайпура! Я все еще не в себе после одной из самых красивых свадеб, которые я когда-либо видел, и в сотый раз понимаю, как мне повезло, что я могу называть этот город своим домом.Вот туристический пост об этом, если вам интересно!

Поскольку Snickers - один из немногих шоколадных батончиков, который я могу проглотить за секунды, и поскольку идея кексов Snickers уже давно витает по всему Интернету, это было удовольствием, которое только и ждало.

В батончике Snickers есть все самое лучшее: шоколад в виде сочного, насыщенного (без яиц) торта, арахисовое масло в виде сливочной, осветленной глазури, карамель в виде домашней карамели. соус, а затем мы проливаем дождем нарезанные батончики Snickers, чтобы довести дело до конца.

Буквально одно из лучших и худших решений в моей жизни. Потому что сколько кексов Snickers - это слишком много кексов?

Давайте разберемся со всем этим. У меня закончились яйца, и я хотел, чтобы темный, влажный торт выдержал всю эту глазурь. Этот торт долгое время был одним из моих любимых, и оказалось, что выпекать это же тесто в формах для кексов - это совсем несложно. Ти хи. Половина рецепта соленой карамели, а затем слегка импровизированная глазурь из арахисового масла, которая на арахисовом масле тяжелее, чем на сливочном масле.К тому же без сахара, потому что я использовала жареный в меде вариант арахисового масла. Очень хорошо. Это действительно означает, что глазурь не очень толстая или трубчатая. После того, как он будет готов, вам нужно будет охладить его в течение 10 минут, а затем просто выложить ложкой на пироги. Что означает меньше драмы и больше глазури. Ура.

Вот и все, готово!

Вместе сникерс взрывается в любой форме. Пирог мягкий, не слишком сладкий, а глазурь, боже мой, глазурь.Арахисовое, сливочное и сладкое, но без приторного сладкого или чрезмерно маслянистого, это действительно единственный вид глазури, который я могу терпеть. Карамельный соус - это во всех смыслах глазурь на торте. Он добавляет всю необходимую сладость и смешивается с глазурью, так что это станет вашим новым любимым способом есть сникерс.

В этом рецепте действительно есть несколько различных элементов, прежде чем его можно будет собрать воедино, но это не то, из-за чего вам нужно терять сон.Карамельный соус можно приготовить за несколько дней, а глазурь - накануне вечером. Пирожные нужно полностью охладить, прежде чем их можно будет заморозить, что означает мучительное ожидание, прежде чем вы сможете положить готовый кекс в рот, но оно того стоит.

Пора перестать зиять. Начинаем печь.

Snickers Cupcakes (Eggless)

Влажные шоколадные кексы, покрытые светлой глазурью из арахисового масла и домашним карамельным соусом! Все восхитительные ароматы Snickers в одном райском кексе!

Время приготовления: 40 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Готовится: 9 кексов

Ингредиенты

Для кексов
  • 1 чашка обычной / универсальной муки
  • 1/3 стакана какао-порошка
  • 3/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 1 стакан пахты (или 1 стакан молока, смешанный с 1 чайной ложкой лимонного сока, отложить на несколько минут)
  • 1 чайная ложка ванили
Для глазури
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (115 г)
  • 1 стакан сливочного арахисовое масло
  • От 1/4 стакана до 1/2 стакана сахарной пудры (в зависимости от того, насколько густой и сладкой вы хотите глазурь)
  • 1/2 стакана соленой карамели (см. примечания)
  • Сникерс нарезанный для украшения

Инструкции

  • Для тортов предварительно разогрейте духовку до 175 C и смажьте 9 форм для маффинов.

  • Просейте муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миске и отставьте в сторону.

  • В большой миске смешайте коричневый сахар и масло и хорошо перемешайте. Добавьте простоквашу и ваниль и снова перемешайте.

  • Аккуратно добавляйте мучную смесь в жидкую смесь, пока не получите однородное тесто. При необходимости пропустите ручной миксер, чтобы удалить комочки. Разделите тесто поровну между формами для кексов, заполняя их примерно на 3/4.Выпекайте от 20 до 25 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой. Отложите, чтобы полностью остыть.

  • Для карамели выберите кастрюлю, которая плохо подгорает, медное дно отлично подойдет. На слабом огне растопить сахар, постоянно помешивая. Не делайте НИЧЕГО больше на этом этапе. Следи за сахаром, как ястреб. Примерно через минуту он начнет образовывать комки и станет выглядеть зернистым. Постепенно вы увидите, как он тает, довольно быстро переходя от прозрачного к янтарному. Перемешайте, пока он полностью не растворится.

  • Добавьте масло и отойдите, потому что оно будет брызгать и пузыриться немного дьявольски. Снова перемешайте, пока масло не растворится в сахаре.

  • Теперь добавляйте сливки постепенно и следите за тем, чтобы они не разбрызгивались и не пузырились. Я отступил и продолжал помешивать, поэтому попробуйте использовать ложку с длинной ручкой.

  • После того, как сливки смешались, дайте соусу закипеть в течение 1 минуты. Он поднимется и еще немного пенится. Выключите огонь и дайте остыть при комнатной температуре.

  • Для глазури просто взбейте масло и арахисовое масло (и сахар, если используете) до получения однородной массы. Охладите 10 минут перед сборкой кексов.

  • Для сборки нанесите глазурь поверх каждого кекса, стараясь не класть ее слишком высоко, так как она мягкая и может капать. При необходимости разогрейте карамельный соус в течение нескольких секунд, пока он не достигнет консистенции, напоминающей брызги. Я использовал пустую бутылку для отжима, чтобы сбрызнуть глазурь карамелью, но вы также можете использовать небольшую ложку.

  • Сверху кексы положите нарезанные батончики Snickers и, возможно, даже нарезанный жареный арахис! Закопайтесь или, если вы можете сопротивляться, поставьте кексы в холодильник примерно на полчаса, чтобы глазурь немного затвердела. Счастливая еда!

Примечания

* Используйте домашнюю или приобретенную в магазине соленую карамель * Пироги можно приготовить из смеси цельнозерновой и универсальной муки * Время подготовки не включает время охлаждения или охлаждения Buy Five Times Chocolate, an e -книга рецептов без яиц!

Купите этот рецепт!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

По теме

22 тематических рецепта сникерса, идеально подходящих для закусок, десертов и тренировок

Поделитесь этим с друзьями!

Snickers - это просто одна из самых любимых конфет всех времен, у которых нет аллергии на арахис. Я выбрал некоторые из лучших рецептов сникерса со всего Интернета специально для вас! Некоторые из них отлично подойдут для футбольных тусовок, другие для вечеринок на Хэллоуин или невероятно популярного десерта на День Благодарения.

Нет ничего плохого в том, чтобы сделать это для себя и съесть все это целиком. Я никому не скажу. Это праздники! Сырые, веганские блюда, продукты без сахара и без глютена были включены в этот список для тех, кто придерживается особых диетических ограничений.

Связано:

Тематические рецепты сникерса

Екатерина Минаева // 123RF.com
  • Snickers Cake
  • Домашнее мороженое Snickers
  • Snickers Cupcakes
  • Snickers Brownie bars
  • Snickers Cheesecake Homemade
  • Батончики
  • Домашнее мороженое Snickers
  • Fudgy Snickers Brownies
  • Snickers Protein Shake
  • Snickers Cupcakes (version 2)
  • Raw Snickers Cake
  • Snickers Cocktail Recipe
  • Snickers Pie
  • No Bake Snickers Chocolate Cheesecake Bars
  • No Bake Snickers Chocolate Cheesecake Bars Сырой веганский палео-сахар Здоровый сникерс
  • Snickers Popcorn
  • Snickers Pumpkin Spice Cake
  • Snickers Martini Cocktail
  • Snickers Brownies (версия 3!)
  • Snickers Pretzel Protein Shake
  • Snickers Dream
  • Snickers Cake Pops
.Snickers Cake

Давайте начнем этот список с ура. Этот удивительный торт Snickers поставляется с сайта browneyedbaker.com и включает шоколадный торт, начинку из нуги, кремовую глазурь из соленой карамели и ганаш из молочного шоколада. Чтобы собрать эту вещь, потребуется время и смазка, но это идеальный торт для особых торжеств.

21. Домашнее мороженое «Сникерс»

Кэти // Покрытое шоколадом Кэти

Самое крутое в создании собственных батончиков мороженого «Сникерс» - это то, что вы можете выбрать любой вид мороженого, какой захотите.Рецепт с сайта chocolateastedkatie.com требует ванили или карамели, но я думаю, что здесь подойдет что-нибудь с арахисом или даже смесь сникерса. Что бы вы ни выбрали, у нее есть довольно умный способ заставить их выглядеть как настоящие шоколадные батончики, а не миска мороженого, смешанная с арахисовым маслом.

20. Snickers Cupcakes

Темный шоколад какао - вот как Линдси смогла придать этим чудесным кексам такой насыщенный, темный цвет. Вы не можете увидеть это здесь, но внутри также есть арахисовая / нуга, добавляющая аутентичности аромату.Они покрыты глазурью из арахисового масла и сбрызнуты шоколадом. Просмотрите полный рецепт на lifeloveansugar.com, чтобы узнать , что и , сколько для этих угощений.

19. Батончики Snickers Brownie

Karen // The Food Charlatan

Возможно, эти слои трудно отличить от этого изображения, но все ингредиенты Snickers, безусловно, были включены в эти батончики Snickers Brownie. Брауни, конечно, уже шоколадные, но они также содержат шоколадную стружку.Следующий слой - смесь зефирного крема и арахисового масла, чтобы сформировать нугу. Затем у нас есть настоящая жевательная карамель и нарезанный арахис, покрытые растопленным шоколадом.

Восхитительный и декадентский. Получите полный рецепт на thefoodcharlatan.com!

18. Snickers Cheesecake Pops

Это довольно гениально, как они готовятся, и вам на самом деле не нужно делать никаких сложных тортов, чтобы приготовить эту восхитительную закуску. По сути, это кусок сникерса, завернутый в чизкейк, покрытый шоколадом и снова обмакнутый в сникерс.Вы можете увидеть полный процесс на homecookingmemories.com

17. Сырые домашние сникерс-батончики

Мне пришлось добавить кое-что для сырых гурманов! Конечно, обычный батончик Snickers определенно даже не близок к тому, чтобы быть здоровым, но уникальная смесь карамели / шоколада / арахиса / нуги с сайта damyhealth.com отлично воссоздает то, как может выглядеть и на вкус здоровая версия. Если вы придерживаетесь сыроедения или просто хотите альтернативы, чтобы не чувствовать себя виноватым из-за еды, обязательно посмотрите, как это делается.

16. Домашнее мороженое Snickers

Это не просто смешивание конфет Snickers с ванильным мороженым! Используя настоящие сливки, сахар и шоколадные батончики, вы можете приготовить собственное домашнее мороженое Snickers. Для этого вам понадобится мороженица или уметь делать трюк со сливками и ледяной солью. Если вы это сделаете, зайдите на mommyhatescooking.com, чтобы узнать, как это делается.

15. Fudgy Snickers Brownies

Kim // The Baking ChocolaTess

Эта версия пирожных Snickers идет на с жареным арахисом, морской солью и чипсами из молочного шоколада.Вместо того, чтобы использовать жевательные резинки с карамелью, мне нравится, что в этой версии используется карамельный соус, чтобы придать им более липкую текстуру. Это определенно что-то другое! Получите полную информацию о том, как их приготовить, на thebakingchocolatess.com

14. Snickers Protein Shake

Возвращаясь к чуть более здоровому углу, это протеиновый коктейль, от которого я могу отказаться. Хорошо, это не то, что я бы выпил сразу после двух часов подъема тяжестей (потому что я бы, вероятно, выпил его), но это определенно то, чем можно насладиться вечером для восстановления.

Вместо того, чтобы придерживаться принципа «все или ничего», наслаждайтесь низкокалорийными закусками с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, чтобы свести тягу к минимуму. Попробуйте по вечерам казеиновый протеин, чтобы получить протеин «медленного высвобождения», который ваше тело может усвоить за ночь, помогая вашим мышцам восстанавливаться во время сна. Получите рецепт на dashingdish.com

13. Кексы Snickers (версия 2)

Салли // Пристрастие к выпечке Салли

Шоколадные кексы, глазурь из арахисового масла, карамельный соус… просто, но эффективно. Это еще один вариант бесконечных комбинаций классических ингредиентов Snickers, превращенных в кекс.Вы даже можете перевернуть вещи и приготовить кекс с арахисовым маслом с шоколадной глазурью или шоколадный кекс с карамельной глазурью и сбрызнуть арахисовым маслом.

В общем, я не по теме. Этот рецепт вы можете получить на сайте sallysbakingadicing.com. Не пропустите ссылку в ее посте на другой ее рецепт 7-слойных карамельных батончиков Snickers!

12. Сырой торт «Сникерс»

Джуди // Heart To Plate

Еще одна сырая версия , которая является полезным лакомством для тех, кто придерживается строгой сыроедческой диеты. Этот пирог можно заморозить в течение нескольких месяцев, а потом наслаждаться.Так что соберите кучу, храните их и используйте в любое время. Я думаю, вы могли бы превратить их в эскимо, мини-пирожные или даже закуски. Получите список ингредиентов и рецепт для всех этих слоев на сайте hearttoplate.com.au.

11. Рецепт коктейля Snickers

Взрослым, находящимся в комнате, стоит хотя бы раз попробовать коктейль Snickers. Хотя, как чувак, вы обязательно получите несколько сникеров после заказа, кого это волнует. Это вкусно.

10. Snickers Pie

По моему мнению, в соревновании Pie vs Cake всегда побеждает пирог. Вот почему я оставил это на потом в списке. Это сливочный сыр, начинка для пирога с арахисовым маслом и корка печенья с шоколадной крошкой. Этот пирог «Сникерс», наверное, мой самый любимый в списке… Что я могу сказать. Я предвзято отношусь к пирогам. #justsayin Ознакомьтесь с рецептом на notquitenigella.com

9. Батончики с шоколадным чизкейком «Сникерс» без выпечки

Кто не любит без выпечки? Или чизкейк? Или хихиканье? О, и это корочка из Орео.На удивление легко приготовить, разве вы не ошибетесь с такими ингредиентами? Зачем вообще делать из них батончики, если можно просто смешать все в миске и съесть ложкой? Оригинальный рецепт взят с сайта hugsandcookiesxoxo.com, и именно здесь вы можете узнать, как их приготовить.

8. Сырые веганские палео-сахарные здоровые сникеры

Aoife // Богиня хорошей еды

Еще один уникальный подход к «здоровым» сникерсам, они подходят для многих людей, сидящих на специальной диете. Они палео, без глютена, без сахара, сырые и веганские.Конечный результат довольно далек от оригинального шоколадного батончика, но в принципе попадает во все важные моменты: шоколад, орехи, карамель и нугу. Получите рецепт на сайте thegoodfoodgoddess.com и узнайте, почему внешние слои имеют пурпурный оттенок!

7. Snickers Popcorn

Иногда для этих сводок рецептов я просто набираю случайные вещи в Google, чтобы найти интересные рецепты для включения. Попкорн Snickers был не тем, чего я ожидал, но он полностью обрел смысл, как только я увидел картинку выше.Вот что я тебе скажу - я лучше буду толстеть, съев это, чем эту жирную маслянистую ерунду. Идеально подходит для игрового дня или вечера кино. Узнайте, как это делается, на сайте cookiesandcups.com

6. Snickers Pumpkin Spice Cake

Еще один уникальный рецепт, который отлично подходит для осени, это тыквенный пряный торт, покрытый сникерсом. Шоколадно-карамельный изморось помогает соединить две основные части торта и шоколадных батончиков. Это будет идеальный десерт для любого осеннего праздника, включая День Благодарения, Хэллоуин, День Колумба или Пятницу! Инструкции и ингредиенты можно найти на frugralmomeh.com

5. Коктейль Snickers Martini

Моя любимая часть каждого обзора рецептов - поиск подходящих алкогольных рецептов. Там, где есть любовь к определенным вкусовым сочетаниям, можно найти несколько разновидностей выпивки. Хотя еще нет сникерс-пива (я все еще пытаюсь придумать рецепт домашнего пивоварения), есть удивительный рецепт коктейля с мартини Snickers, который вы можете найти на theslowroasteditalian.com

Мне нравится этот рецепт, потому что он действительно передает вкус, в то время как сохраняя его стильным.Я видел несколько рецептов, по которым Бейлис с молоком украшается шоколадным батончиком. Хромой.

4. Snickers Brownies (версия 3!)

Еще один рифф на «Snickers Brownies», он просто показывает, насколько универсальной может быть комбинация конфет Snickers. После написания этого поста у меня в голове были шоколадные батончики, и я увидел, что есть бесконечные комбинации. В этой версии рецепта используется более традиционный брауни с карамелью и шоколадом, а также используются настоящие шоколадные батончики. Вы можете получить рецепт назад.com

3. Протеиновый коктейль Snickers Pretzel

Это в основном моя собственная смесь, основанная на двух рецептах, которые я обнаружил во время исследования этого поста. Первым был протеиновый коктейль от Dashing Dish (см. Выше), а вторым - молочный коктейль с кренделем сникерс от ambrosiabaking.com. Я не хотел использовать мороженое (так в их рецепте называется f0r), потому что я на диете и ограничиваю калории. Конечно, я немного переборщил с добавлением карамели и арахиса… так что, возможно, в конце концов, я не сократил так много калорий.

На самом деле, волшебство этого угощения заключалось в смешивании кренделей с коктейлем, что придавало ему действительно красивую текстуру. Добавление немного соли также сделало действительно красивую смесь соленой шоколадно-карамельной смеси. Только будьте осторожны, не переусолите, потому что этот порог очень легко переступить, и тогда пути назад уже не будет!

2. Snickers Dream

Если не пить, то из-за толщины он больше похож на смузи, но он все же алкогольный! Я немного скептически отношусь к тому, что вы действительно можете попробовать шоколад, потому что напиток такой ледяной, но попробовать стоит.Я имею в виду, у вас есть сникерс и водка ... для меня это звучит как выигрышная комбинация!

1. Snickers Cake Pops

Это версия шоколадного торта Snickers cake pop, на этот раз покрытая арахисом. Это стиль выпечки, который поддается творчеству, и вы можете заменить его своими собственными ароматами, чтобы адаптировать рецепт к своему вкусу. Я большой поклонник My Cupcake Addiction, и у нее есть еще один отличный рецепт, который называется Giant Snickers Bar Cupcake.

Бонус: реклама Weird Snickers на Хэллоуин

Уммм, да.Это довольно жутко, но я думаю, пора готовиться к Хэллоуину.

Шоколадный торт Snicker | Lil 'Cookie

Шоколадный батончик Snickers - один из моих любимых батончиков во всем мире, особенно из-за сочетания шоколада и арахиса, которое мне просто нравится. Соленый арахис и карамель отлично сочетаются с шоколадом!

Этот шоколадный торт Snickers - своего рода дань уважения популярным конфетам - слои шоколадно-арахисового торта, наполненные шоколадом и арахисовым кремом, карамелизированным арахисом и блестящим шоколадным ганашем.

Это идеальный торт для дней рождения любителей арахиса и других особых случаев, а также всякий раз, когда вы хотите удивить людей тортом, который заставит их сказать ВАУ!

Фото: Натали Левин

Шоколадный торт Snickers

Порции 22 см круглая форма для торта

Состав

Для шоколадно-арахисового торта:
  • 2 большие яйца
  • 200 граммы (1 стакан) сахара
  • 240 мл.(1 стакан) молока
  • 125 мл. (1/2 стакана) растительного масла
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1/2 чайная ложка мелкая соль
  • 240 мл. (1 стакан) кипятка
  • 1 чайная ложка растворимый молотый кофе
  • 30-40 (1 ст.) граммов арахисового масла
  • 280 граммы (2 стакана) универсальной муки
  • 60 граммы (6 ст. Л.) Какао-порошка
  • 7 граммы (1 1/2 ч. Л.) Разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевая сода
Для шоколада и арахисового крема:
  • 250 мл.(1 стакан) жирных сливок
  • 80 граммы (2 столовые ложки с горкой) гладкого арахисового масла
  • 60 граммы (1/2 стакана) сахарной пудры
  • 10 граммы (1 столовая ложка) ванильного пудинга быстрого приготовления
  • 100 граммы темный шоколад очень мелко нарезанный
  • 50 граммы жареный арахис очень мелко нарезанный
Арахис карамелизированный:
  • 75 граммы (1/3 стакана) сахара
  • 125 мл.(1/2 стакана) жирных сливок
  • Ущипнуть соли
  • 10 граммы (1 ст. Л.) Сливочного масла
  • 40 граммы жареный арахис нарезанный
Для шоколадного ганаша:
  • 150 граммы темный шоколад
  • 125 мл.(1/2 стакана) жирных сливок
Украшение:
  • Чипсы из арахисового масла
  • Темный шоколад грубо нарезанный

Инструкции

  1. Шоколадно-арахисовый пирог: разогрейте духовку до 170 градусов и смажьте форму маслом.

  2. В большой миске взбейте яйца, сахар, молоко, масло, ваниль и соль, пока смесь не станет однородной.

  3. В небольшом стакане смешайте кипящую воду, кофе и арахисовое масло до однородной массы.

  4. Добавьте кофейную смесь в жидкое тесто, взбивая до однородной массы.

  5. Добавьте муку, какао, разрыхлитель и пищевую соду и хорошо взбивайте, пока не получите однородное темное шоколадное тесто. Смесь очень разреженная, и это нормально.

  6. Вылить смесь в форму и выпекать 40-50 минут или пока пирог не застынет и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с влажными крошками.

  7. Полностью охладите при комнатной температуре, а затем охладите в течение часа в холодильнике.

  8. Разрезать торт на 2 слоя длинным зубчатым ножом.

  9. Арахисовый крем и шоколадный крем: в чашу миксера взбить сливки, арахисовое масло, сахарную пудру и пудинг до кремообразной консистенции.

  10. В конце взбивания добавить измельченный шоколад и арахис и продолжать взбивать до однородной консистенции.

  11. Перелейте крем в кондитерский мешок с круглым кончиком на 2-3 см.

  12. Выложите нижний слой торта на сервировочную тарелку и нанесите сверху арахисовый и шоколадный крем.

  13. Добавьте второй слой торта и осторожно придавите. Остудить в холодильнике.

  14. Арахисовая карамель: в большую сковороду положить сахар и варить до карамели.

  15. Тем временем нагрейте сливки и соль в небольшой кастрюле до кипения.

  16. Когда карамель будет готова, влейте сливки и тщательно взбейте. Готовьте на среднем огне, пока не получите золотистый и гладкий ирис.

  17. Добавьте масло и варите еще 1-2 минуты, пока не растает и не смешается.

  18. Добавьте измельченный арахис и перемешайте, пока он не покроется карамелью.

  19. Выложите горячий карамелизованный арахис поверх торта и аккуратно распределите его очень тонким слоем. Охладите до застывания и охлаждения.

  20. Шоколадный ганаш: измельчить шоколад и выложить в миску.

  21. Добавьте жирные сливки и растопите в микроволновой печи или на пароварке, пока все не растает и смесь не станет однородной.

  22. Охладите ганаш примерно 30 минут при комнатной температуре, пока он немного не загустеет.

  23. Вылейте ганаш на карамелизированный арахис и дайте ему стечь по краям торта.

  24. Украсить стружкой арахисового масла и измельченным шоколадом и подавать.

Примечания к рецептам

  • Вместо арахиса можно использовать любые орехи.
  • Вы можете испечь торт целиком без ганаша за два дня.Ганаш рекомендуется добавлять в дневную порцию.
  • Хранить торт в закрытой таре в холодильнике до 4-5 дней.

Фото: Натали Левин

Snickers Cake - Я пришел только за тортом

Snickers Cake - это шоколадный торт без глютена, покрытый липкой карамелью, арахисом и кремовой арахисовой глазурью для идеального имитационного торта сникерс.

Snickers всегда был одним из моих любимых шоколадных батончиков.Я охотился за теми, что лежал в корзине с хеллоуинскими угощениями, надеясь найти несколько, которые я мог бы спрятать на черный день.

Мне нравится липкая карамель, измельченный арахис и нуга, завернутые в растопленный шоколад. Просто из него всегда получается один из лучших шоколадных батончиков.

Однако на этот раз я хотел взять все эти классические ароматы и приготовить из них полезный шоколадный торт с сникерсом.

Результаты были просто невероятными, и я думаю, вам он понравится так же, как и моим коллегам!

Как приготовить торт Сникерс

Шоколадный торт

Пару недель назад я поделился с вами самым простым, самым влажным {извините, если вы ненавидите это слово} шоколадным тортом без глютена .

Что ж, сегодня это основа для нашего торта со сникерсом.

Он невероятно нежный и приготовлен из полезных ингредиентов, поэтому вы почувствуете себя прекрасно, отведав большой кусок этого торта поверх полноразмерного шоколадного батончика Snickers.

Зайдите в этот пост в блоге (после того, как вы закончите читать этот, конечно), чтобы узнать, что именно делает этот торт таким полезным, и вы скажете: «Это не может быть без глютена».

Карамельная начинка

Да, даже карамельная начинка полезна, когда дело доходит до этого рецепта подражания Snickers.

На самом деле это старый рецепт, который я приготовил некоторое время назад, но просто не удержался и использовал его для этого торта.

Я имею в виду, зачем изобретать велосипед, если есть совершенно хороший, полезный карамельный соус для блендера, которым можно украсить этот торт?

С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов вы тоже сможете приготовить полезный карамельный соус , который вы захотите съесть ложкой.

Но постарайтесь этого не делать. Он нам нужен, чтобы покрыть наш шоколадный торт без глютена.

Сборка торта Snickers

Когда пирог частично выпечен и у вас есть карамельный соус, пора собирать торт.

Пирог все еще будет теплым и не полностью готовым, если положить сверху соленую сладкую карамель.

Начинайте с краев и расширяйте до середины, чтобы не проваливаться в центре. Совершенно нормально, если это произойдет (это то, что я сделал в первый раз).

Затем посыпьте нарезанным арахисом и снова поставьте в духовку.

Карамель слегка прикипит к пирогу, делая его еще более вкусным, чем есть на самом деле. Мне также нравится, что арахис получается красивым и жареным, что придает ему немного дополнительного вкуса.

Глазурь из арахисового масла

Вот где этот торт становится действительно хорошим.

Нанести на торт сникерс толстый слой арахисовой глазури.

Сделано из легкого сливочного сыра, натурального арахисового масла и чистого кленового сиропа, он очень сливочный.

Он растекается, как мечта, поверх шоколадного торта, карамели и арахиса.

Если хотите, можете сбрызнуть верх торта топленым шоколадом. Но этот торт и так был настолько необычным, что я просто добавила несколько нарезанных мини-сникерсов, чтобы кричать всем, что это торт «Сникерс».

Один укус в рай

Серьезно, вам нужно всего лишь откусить от этого торта Snickers, чтобы понять, что вы на небесах.

Я имею в виду, вы точно не сможете откусить всего один кусок, и вы будете удивлены, как быстро вы закончите ломтик.Но этот толстый слой глазури из арахисового масла в сочетании с соленой карамелью и хрустящим арахисом и супер нежный шоколадный торт определенно заставят вас откусить не один раз.

Ищете еще рецепты подражателей? Проверьте это:

Здоровый батончик Snickers Ice Cream

Арахисовое масло и шоколадная крошка Copycat Larabars

Вам понравился этот пост?

Подпишитесь сейчас, чтобы получать полезные советы и захватывающие рецепты, отправленные прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

Курс: Десерт

Кухня: Американский, Без глютена

Ключевое слово: торт, имитация рецепта, без глютена, полезный для здоровья

Количество порций: 12

  • 1 ½ чашки мера для измерения Мука без глютена
  • ¾ чашка какао порошок
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • ½ чайная ложка соль
  • ½ чашка оливковое масло
  • ½ чашка полножирное кокосовое молоко комнатная температура
  • ½ чашка чистый кленовый сироп
  • ⅔ чашка кокосовый сахар
  • 2 большие яйца
  • 2 чайная ложкаваниль
  • ½ чашка арахис нарезанный

Состав карамельной начинки:

  • 10 финики меджул без косточек грубо нарезанный
  • ½ чашка несладкое ванильное миндальное молоко
  • 2 чайная ложка кокосовое масло
  • 2 чайная ложка чистый кленовый сироп
  • 2 чайная ложка ваниль
  • ½ чайная ложка соль

Состав глазури с арахисовым маслом:

  • 8 унция сливочный сыр смягченный
  • 1 чашка натуральное арахисовое масло
  • ¾ чашка чистый кленовый сироп
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте форму размером 9 x 13 дюймов спреем для выпечки.

  2. В большой миске взбейте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль.

  3. В средней миске взбейте масло, кокосовое молоко, кленовый сироп, кокосовый сахар, яйца и ваниль.

  4. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте.

  5. Вылить тесто в подготовленную форму и выложить ровным слоем. Выпекать 20 минут и вынуть {оставить духовку включенной}.

  6. Тем временем поместите все ингредиенты карамельной начинки в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы.*

  7. Намажьте карамельный соус поверх теплого пирога, начиная с внешних краев внутрь. **

  8. Посыпьте сверху нарезанным арахисом и снова поставьте в духовку. Продолжайте выпекать еще 10 минут, пока пирог не окажется в центре. Удалите и дайте остыть.

  9. Тем временем в большой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте арахисовое масло и взбивайте до однородности.

  10. Вбить чистый кленовый сироп до получения однородной массы.

  11. Выложить глазурь ровным слоем на остывший пирог. При желании посыпьте нарезанными сникерсами.

* Примечание: следуйте подробным инструкциям из сообщения о полезном карамельном соусе.
** Примечание: лучше всего выкладывать снаружи внутрь, чтобы торт не прогибался в центре.

Веганский торт сникерс, шоколадный торт с арахисовым маслом @ Not Quite Nigella

Дорогой читатель, если вы поклонник Snickers или просто поклонник насыщенного шоколадного торта, арахиса, карамели и арахисового масла, то этот торт для вас (а если вы веган, тем лучше).Три слоя насыщенного веганского шоколадного торта зажаты с кремом из арахисового масла, который скрывает неожиданный слой легкой веганской карамели с арахисовым маслом и рубленого жареного арахиса. Затем весь торт покрывают насыщенным кокосовым ганашем из темного шоколада и обрабатывают космическим золотом! Дорогой читатель, это на самом деле один из моих любимых тортов, которые я когда-либо готовил, так что это определенно дерзкий рецепт! Я назвал ее Луной.

Я не собираюсь лгать вам, мой дорогой читатель, этот торт - немного усилий.Для этого требуется четыре компонента плюс время на декорирование, но компоненты легкие и, безусловно, проще или не сложнее, чем невеганская версия. Возьмите веганскую карамель с арахисовым маслом (которую вам просто нужно приготовить, если вы не веган, потому что на ее приготовление уходит буквально 1 минута, и вы не обожжетесь). Это так хорошо, что после смешивания я все время держу банку в холодильнике, чтобы перекусить. Не судите меня, пожалуйста.

Я испекла этот торт на совсем недавний день рождения семьи Эллиоттов.Это был день рождения сестры мистера NQN Амайи и его отца Роджера. Ранее в тот же день у нас было еще одно празднование дня рождения, на которое мы уже приняли приглашение, поэтому нам пришлось пропустить боулинг и пикник, но празднование продолжилось в Тууликки, доме матери мистера NQN позже в тот же вечер.

Иногда я забываю, насколько Эллиотты отличаются от моей семьи. Дети, хаос, танцы и музыка на каждом собрании. Моя семья будет буквально есть в комфорте с кондиционером в хорошем ресторане, и это их идея для развлечения.И, честно говоря, мне немного комфортнее с последним, хотя я нахожу сборы Эллиотта забавными.

Как только мы приехали, пятилетняя Джетт и семилетняя Аура засыпали меня своими книгами, принося мне предмет за предметом, чтобы я мог их показать. На ужин были поданы тушеное мясо из чечевицы, картофельное карри и обжаренная капуста, которые подавались на сине-пурпурных тарелках из лилий, изготовленных его мамой Тууликки. Увидев Моти, она предупредила нас о привязанных к дому духах в воде Моти и о том, что нам нужно было следить за тем, чтобы ей давали воду в миске снаружи, чтобы убедиться, что в ней нет домашних духов.Боюсь, я так и не разобрался в этом.

Я разместил кучу видеороликов в историях в Instagram, и читатели задавали вопросы - почему шкафы Тууликки были разноцветными? Ответ: потому что она художник и живет в сказочной стране. Они настоящие? Ответ: да, конечно. Но в основном люди любили музыку Аппалачинов, которую играла другая сестра мистера NQN, Аралуэн, и ее парень Гарри, и энергичные танцы.

Пришло время для этого веганского торта Snickers после музыкального перерыва.Тууликки, конечно, была в ужасе от того, что там был торт (она ужасно боялась торта, я никогда не видела ничего подобного), но он был веганский, поэтому не было никакого оправдания, чтобы не попробовать его. Кормить 20 человек, а не группу из 10 человек, действительно здорово, но это означало, что на всех хватит. Роджер съел два куска, прежде чем прочитать мне лекцию о веганстве, как о будущем, и о том, как я должен был сделать его также без глютена (я мог бы обойтись и без этого).

После десерта вышли укелеле Амайи, и мы спели несколько песен.Ну, большинство из нас пело, Роджер изредка ревел легкими, не понимая, где он пел. В 22:00 пора было идти. "Ты не возьмешь пирог с собой?" - сказала Тууликки, ее глаза в очках расширились от страха остаться с тортом.

Я сказал ей, что это праздничный торт Амайи и Роджера, чтобы они могли взять его с собой. Она разрезала им это, прежде чем закрыть глаза и слизывать шоколад и арахисовое масло с пальцев. Да, это такой торт, с предупреждением...вы не сможете помочь себе в этом.

Так скажите мне, дорогой читатель, вы когда-нибудь ели веганскую еду? Вы боитесь торта или знаете кого-нибудь, кто боится торта? Вам нравятся батончики Snickers или вкус Snickers?

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella

The Incredible Snickers Layer Cake {That also Happens to Be Vegan!}

Оценка: 5,0 из 5 от 1 читателей

Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиотт

Время приготовления: 120 минут плюс время охлаждения

Время приготовления: 55 минут

Обслуживает 12 (или более)

Для шоколадного торта

  • 4 стакана муки для торта *
  • 4 стакана коричневого сахара
  • 125 г / 4 унции.какао-порошок
  • 4,5 чайной ложки соды бикарбоната
  • 4,5 стакана воды
  • 1,5 стакана масла (не сильно ароматизированного, как оливковое масло)
  • 4 столовые ложки белого уксуса
  • 3 столовые ложки ванили
  • 250 г / 8,8 унций. мелко нарезанный темный шоколад

Для карамели с арахисовым маслом

  • 1/2 стакана кокосового масла
  • 1/2 стакана кленового сиропа
  • 2,5 столовые ложки гладкого арахисового масла

Для арахисового крема

  • 250г / 8.8 унций. веганский спред
  • 250 г / 8,8 унций. гладкое арахисовое масло
  • 3 стакана просеянной пудры или сахарной пудры
  • Щепотка соли по вкусу

Для шоколадного ганаша

  • 400 г / 14 унций. темный шоколад
  • 1,5 стакана кокосовых сливок
  • 1 стакан сахарной пудры, просеянной

В сборку

  • 125 г / 4 унции. арахис жареный, крупно нарезанный
  • Золотая крошка

Чтобы приготовить 1 стакан муки для пирожных, замените две столовые ложки простой универсальной муки кукурузным крахмалом / мелким кукурузным крахмалом

Шаг 1 - Сначала приготовьте шоколадный торт.Разогрейте духовку до 180 ° C и выровняйте круглые формы 3x20 см / 8 дюймов на дне и по бокам. В очень большой миске (самой большой у вас есть) взбейте муку для выпечки, коричневый сахар, какао-порошок и бикарбонат до равномерного распределения.

Шаг 2 - В большом кувшине отмерьте воду, масло, уксус и ваниль и взбейте. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​смешайте с жидким и измельченным шоколадом до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Выпекайте 35-40 минут или пока центр не станет снова упругим.Полностью остудите - вы можете сделать их накануне, остудить и просто хорошо завернуть, чтобы они не высохли.

Шаг 3 - Сделайте карамель из арахисового масла. Растопите кокосовое масло в кувшине или миске и добавьте кленовый сироп и арахисовое масло. Используйте палочный / погружной блендер и взбивайте до густоты. Когда он остынет, он загустеет, и если вы храните его в холодильнике, он затвердеет. Отложите при комнатной температуре.

Карамель с арахисовым маслом

Шаг 4 - Сделайте арахисовое масло.Положите веганский спред и арахисовое масло в чашу миксера с лопастями. Взбить до однородной массы. Затем на низкой скорости смешать с просеянной сахарной пудрой и солью и взбить до однородной массы. Отложите при комнатной температуре.

Арахисовое масло сливочное

Шаг 5 - Приступаем к сборке торта. Обрежьте края, чтобы получилось ровно, и положите на сервировочную тарелку. Нанесите немного арахисового крема на основу, затем добавьте немного в кондитерский мешок и нанесите трубку по краю, чтобы создать небольшой край.Выложите карамель с арахисовым маслом в центр и посыпьте половиной арахиса. Поместите в морозильную камеру для застывания. Затем намажьте сверху еще немного арахисового крема, чтобы закрыть слой. Повторите то же самое с другим пирогом и закончите на единственном корте. Поместите весь торт в холодильник, чтобы карамель застыла.

Обрезка краев торта

Шаг 6 - Поместите темный шоколад для ганаша в большую миску. Нагрейте кокосовый крем почти до кипения, затем полейте шоколад и перемешайте, чтобы весь шоколад растопился.Добавьте просеянную сахарную пудру. Он должен быть легко намазываемым и не слишком жидким. Распределить по торта сверху и по бокам. Я сделал это в два слоя и охладил торт на 15 минут между слоями.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *