Рыба торт фото: Торты Рыба - 17 вариантов по цене от 1210 руб/кг, заказать торты на день рождения в Москве в cakes.ru

Торт своими руками в виде рыбы

Торт Рыба. Торт в виде рыбы своими руками

7 июля 2018 | Категории: Вкусная тема, Новости в тему, Разное | Метки: как сделать торт рыбу, как украсить торт, как украсить торт своими руками, мастер класс, торт в виде рыбы, торт в форме рыбы, торт для рыбака, торт для рыбака фото, торт на день рыбака, торт рыба, торт рыба фото, торт рыбаку, торт рыбаку на день рождения, торт со знаком зодиака, торт со знаком зодиака рыбы, фото

Праздничный торт Рыба очень подойдет для именинников-мужчин, которые увлекаются рыбалкой, а также для именинников, которые по гороскопу Рыбы.

Чтобы сделать такой оригинальный праздничный торт своими руками в виде Рыбы, Вам будет необходимо испечь коржи для торта в форме прямоугольника.

Вырезать острым ножом один большой пятиугольник с закругленными углами, а из обрезков вырезать плавники и хвост.

Все детали торта необходимо хорошо промазать кремом и выложить на праздничном блюде или подносе в виде рыбы.

Украсьте торт сладкой кремовой чешуей, которую легко можно нанести при помощи кондитерского рукава или шприца.

Если не умеете работать с кремом для торта, тогда можно украсить ваш торт Рыба разноцветными маленькими конфетками в разноцветной сахарной глазури. Получится очень ярко и очень красиво.

Торт Рыба из мастики – удивите рыбака!

Время приготовления:   3 часа Порций: 1 фигурка  

Сегодня у нас невероятно интересный мастер-класс, так как мы научимся делать необычайный, оригинальный торт Рыбу из мастики! Торт настолько выглядит реалистически, что просто всех приводит в восхищение. Представьте себе «пруд», а наверху настоящий «окунь». Если у вас муж, друг, знакомый или шеф заядлый рыбак, то сделав такой торт в качестве подарка, вы несказанно удивите его!

 Ничего сложного в изготовлении такой рыбы нет, и сейчас я подробно опишу вам, как это делается.

• Готовая мастика
• Текстурные коврики для работы с мастикой
• Кисточка
• Пищевые красители
• Скалка
• Плотная бумага
• Мед
• Водка
• Пищевой клей
• Готовый бисквит
• Пузырчатая пленка
• Печворк ножницы
• Нож
• Ножик для работы с мастикой
• Стек для мягкой лепки
• Пищевые краски
• Стек

• Готовим большой бисквит. Вырезаем из плотной бумаги круг и выкройку рыбы. Прикладываем заготовки к бисквиту и вырезаем ножом по контурам.
•  Перед тем, как приступить к оформлению, делаем торт. Разрезаем на несколько коржей круг и рыбу. Перемазывать можно любыми кремами, какие вы любите. Я использовала вишневый джем и сливочный крем.
•  Посыпаем рабочую поверхность сахарной пудрой, раскатываем мастику белого цвета и покрываем ею нашу рыбу.
•  Прикладываем наверх пузырчатую пленку, немного прижимаем – у нас получится «чешуя». Стеком для мягкой лепки формируем голову: плавники, глаза, очертания рта.
•  Из белой мастики вырезаем печворк ножницами плавники и хвост, делаем стеком на них полоски и вырезаем характерные зигзаги. Затем приклеиваем заготовки к рыбе пищевым клеем. Вот что должно получиться.
• Начинаем раскрашивать. Брюшко – оранжевыми пищевыми красками, середину и голову – голубыми.
•  Затем окрашиваем зелеными и салатовыми красками так, как показано на фотографии.
• Наносим полоски черными красками, окрашиваем немного голову.
•  Плавники (кроме нижних) и хвост тоже надо окрасить черным цветом. А нижние плавники – оранжевым, как у настоящего окуня!
•  Разводим мед с водкой в соотношении 1:1, смазываем им рыбу, чтобы она блестела. Вот что получилось!
•  Раскатываем мастику голубого цвета, покрываем ею круглый торт и выкладываем наверх рыбу.
• Украшаем наш «пруд» или «озеро» (называйте, как хотите) камушками из мастики и водорослями. А для большего эффекта делаем из мастики «сантиметр», чтобы показать рыбаку, какую огромную рыбу «мы выловили»!
 Вот такой замечательный торт рыба из мастики получился! Я вообще люблю природную тематику, совсем недавно я делилась с вами своим творением «Пальма из мастики», которое у меня получилось после отдыха на Красном море! Надеюсь, мне еще немало придет в голову интересных идей!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Торт «рыба -сом»

Здраствуйте дорогие форумчане . Так как у моего папы день рождение, то я решила ему испечь торт рыба-сом и сделать по нему МК.

На правильность сборки не претендую , так как собирала интуитивно, так что вот , что у меня получилось . при сборке были некоторые ошибки, которые я поняла уже позже, но о которых я вас могу предостеречь, описав уже их по ходу дела .

карамельных шифоновых бисквита на 10 яиц сливки сметана (я брала крем фреш) загуститель для сливок ванильный сахар вареная сгущенка карамельный соус для мороженного или из 100 мл сливок и 2 штуки конфет коровка ликер кофейный сливочное масло комнатной температуры ( я обычно его вытаскиваю на ночь с холодильника) вареная сгущенка перемолотая крошка в блендере от коржей торта или какого-нибудь печенья

2 шт

600 мл

400 г

5 пачек

1 пакетик

1 банка

~100 мл

1 ст.л.

2 пачки (весом 500 г)

1 банка

300-400 г

Итак для торта рыба сом я испекла 2 карамельных шифоновых бисквита на 10 яиц, в форме 26 см в диаметре. Выпекла я его два раза по 5 яиц, за день до сборки. Каждый бисквит я разрезала на два раза , получив из него три круга бисквита с каждого. Вы же можете испечь свой любой другой любимый бисквит.

Так как бисквит у меня карамельный шифоновый, то я сделала для него такой крем:

600 мл сливок 400грамм сметаны , я брала крем фреш 5 пачек загустителя для сливок 1 пакетик ванильного сахара 1 банка варённой сгущёнки

Для пропитки торта:

около 100 мл карамельного соуса для мороженного или из 100 мл сливок и 2 штуки конфет коровка столвая ложка кофейного ликёра.

Для тортирования :

2 пачки весом 500 грамм сливочного масла комнатной температуры ( я обычно его вытаскиваю на ночь с холодильника) 1 банка варённой сгущёнки около 300-400 грамм перемолотой крошки в блендере от коржей торта или какого-нибудь печенья Итак как я уже написла бисквиты надо лучше испечь за день до того как вы будете собирать торт.

Приготовление крема:

В миксерную чашку налить сливки , засыпать загуститель для сливок и ванильный сахар и взбить до мягких пиков , как на фото 1

Как только сливки взобьються до густоты жидкой сметаны, миксер остановить добавить всю сметану, сгущённое молоко и взбить уже до плотных пиков , как на фото 2

Приготовление пропитки для торта: я воспользовалась готовым карамельным соусом для мороженного, разбавив его немного водой , прокипятив в конце добавив ложку кофейного ликёра.

Или же можно приготовить из сливок и конфет му-му. Сливки вскипятить закинув туда 2-3 конфеты , убавив на медленный огонь , пока конфеты не растворяться в сливках , выключив, добавить ложку кофейного ликёра.

Приготовление массы для тортирования: В миксерную чашу закидываю сливочное масло комнатной температуры, сгущённое молко , половина крошки и мешаю миксером до однородной массы, как на фото показанное ниже в сборке торта. Если мне перемолотой крошки мало то досыпаю ещё. Масса должна получиться такой, чтобы её можно было спокойно размазывать по торту, не жидкая , но и не слишком крутая.

Сборка :

Приготовленные два бисквита , как я уже написла разделить каждый на три части. У вас должно из двух бисквитов выйти около 5-6 коржей. Я 4 коржа использовала на сборку торта,оставшиеся коржи надо будет оставить для наращивания массы, увидите дальше по фотографиям и описаниям. Как вы видите на фотографиях я торты всегда собираю на картоне, мне так легче работать. То есть надо картон взять больше , чем сам торт, у меня было впритык, потом было труднее переносить. Как я уже написла картон взять и положить на досточку или любую прочную поверхность, которую вы можете спокойно переносить. На катонку положить первый разрезанный бисквит, вокруг которого сомкнуть кольцо, я ещё по бокам засунула полоски пекарской бумаги, чтобы бисквит потом было легче отделить от кольца.

Бисквит пропитать приготовленной пропиткой , положить крем не жалея, как на фото 2 и так чередуя дальше со всеми 4 коржами, кроме верха, его кремить ненадо — фото 3. Я немножко крема ещё оставил для наращивания массы-фото 4

Собранный торт надо будет убрать в холодильник минимум на три часа для застывания. После того как торт застыл, его надо будет вытащить с холодильника , снять кольцо, убрать бумагу. Излишки крема по бокам снять спатулой в чашку, не выкидывая крем, он ещё понадобиться для наращивания массы. Если у вас нет спатулы, то вы можете воспользоваться сервировачной лопаткой для торта- фото 3.

Я шаблон не делала, но если кому то трудно, то нарисуйте его сначала сами. Я же просто зубочисткой на верху торта обрисовала , как я буду вырезать, смотрите на фото 4.

Чуть не забыла написать , я допустила ошибку когда вырезала рыбу сома. Надо было посерёдке вырезать побольше , сужая больше к хвосту, чтобы посередине между хвостом и головой было больше места, так как после наращивания и тортирования у меня места стало ещё меньше. И когда настало покрывать мастикой, вот тут я тогда схватилась за голову, но было уже поздно . Так как выравнивать мастику в середине было скажем ну очень очень плохо, так как даже рукой подлесть было тяжеловато, а мастику там разглаживать и отрезать темболее .

Потом с помощью длинного ножа вырезала по абрисованным линиям, вытаскивая серединку с помощью спатулы или сервировачной лопатки, складывая всё эту в чашку, для дальнейшего использования

Теперь сому надо придать округлую форму, я это делала с помощью кухонных ножниц, спасибо Ларисе-сахаринке за идею с ножницами , очень удобно .

То есть ка на фото 1 надо округлить наружние края, вырезая ножницами, также округлить кантики внутрених краёв-фото 3 и на хвосту снизу надо вырезать наискось -фото 4

Также как на фотографиях сверху головы надо немного срезать и под головой также сделать срезы, округляя низ. Обрезанные крошки все собирать в чашку.

Теперь все обрезанные крошки, разрезы, оставшиеся бисквиты по надобности взять и смешать слегка руками, если будет суховато, то добавьте оставшегося крема. Мять сильно не надо , иначе превратиться всё в кашу, резать тоже не надо, бисквит до того нежный, что он сам разваливаеться на кусочки. Приготовленную массу надо будет наложить на голову придавая форму округлости и на весь хребет, придавая форму хребета, как на фото. После я отправила торт в холодильник, чтобы он застыл на 1,5 -2 часа, так как я на первое застывание дала ему мало времени застынуть, то при резке и сборке , ему тяжело было придавать форму из за его мягкости, поэтому вторй раз я его подержала подольше в холодильнике.

Застывший торт вытащить с холодильника и начать его обмазывать приготовленной картошкой для тортирования. Я наносила спатулой, может это делать сервировачной лопаткой для торта. Теперь наносите картошешную массу по всему торту, придавая ей форму , если где то были изьяны или где то надо доработать форму. После того как вы массу нанесли, надо взять спатулу или сервировачную лопатку и окуная в крутой кипяток, вытирая об бумажное полотенце выравнивать шаг за шагом, подробнее стоит здесь [url]http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1045189#p1045189. Если вода остыла, то воду надо менять опять на кипяток, так как остывшей уже так не выравняешь. Если при выравнивание , вы заметили где то ямки или изьяны , то намжьте туда ещё картошечной массы для тортирования и разглаживайте дальше до полного выравнивания. После того как вы закончили торт выравнивать, то надо будет его опять убрать в холодильник и дать ему застыть от полчаса до часа.

После того как торт застыл, торт вытаскиваем с холодильника и теперь надо будет обрезать излишки картона вокруг торта. Я картон с тортом отодвигала на край досточки на которой он стоял и ножницами лишнее обрезала -фото 2. А по середине между хвостом и головой , я вырезала скальпелем -фото 3, так как у меня ножницами было не подлесть . И потом с помощью широких лопаток или широких ножей подсунутых под картом перенесла на подготовленную чистую подставку. Если вы где то по низу что- то задели и где то образовались ямки, то их можно замазать той же массой для тортирования.

Этот выглядит приготовленный сом под мастику со всех сторон. на фото 4 надо будет прочертить ему пасть по низу головы

Теперь нужно приготовить мастику для покрытия торта. Я для покрытия мастику готовлю сама, по этому рецепту [url]http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1136920#p1136920. Весом у меня было около 1180 гр. Мастику окрасила в светло серый цвет, хотя можно было бы и оставить в белый цвет, так как её всё-равно надо будет окрашивать. Мастику надо хорошенько вымесить на столе , чтобы она разогрелась от рук и стала более эластичной. я мастику мешу на столе слегка смазанным кокосовым жиром, также при этом смазывая руки время от времени. ´После того как вы мастику вымесили и окрасили, надо будет её положить под стеклянную чашу, чтоба она не засыхала, пока вы отвлеклись приготавливая место для раскатывания пласта или приготовления инструментов.

Меня ногие спрашвают как выглядит кокосовый жир, я тут по нему сделала фото

Я мастику раскатывала на большом силиконовом коврике прежде смазав слегка кокосовым жиром, но можно раскатать на прозрачной клеёнке для стола или просто на столе хорошо его смазав или обсыпав слегка через сито крахмалом смешанным сахарной пудрой в равных пропорциях , так как вам удобней. Итак мастику я раскатывала толщиной около 3-5 мм-фото 3. Посередине раскатанной мастики сделала надрез, так как у меня между хвостом и головой осталасъ совсем мало места и целым куском я бы не смогла покрыть, так как для выравнивания было бы нечем подлесть. Кстати в работе с мастикой кольца желателъно снять, иначе при разглаживании руками ими можно порвать мастику, да и негегенично с ними работать. Так немножко отвлеклась. Когда мастику разрезали как на фото 4, посередине положите скалку и накройте силиконовым ковриком

потихоньку отделяя его от мастики , пальцами схатитъся за концы каталки с двух сторон и потихоньку приподнимая у вас отойдёт и вторая мастичная сторона от коврика или скатерти . Тут к сожалению я заснять не могла , так как у меня только две руки. И этим пластом мастики накрыла так, чтобы разрезаы были на голове и на хвосте фото 2. Мастику начните разглаживать сверху вниз , приподнимя края и выгоняя воздух .

Где были разрезанные края, один край надо отогнуть немножко назад , а второй на голове приподнимая сдвинуть больше к серёдке , чтобы она закрылась до низу и разгладьте голову сверху вниз, излишки, мастики обрезав -фото 2. Потом накройте другой половинкой хвост приподнимая и акуратно сдвигая его к середине, чтобы он покрылся полностью мастикой, и так ваглаживая сверху вниз, разгладьте весь торт, излишки отрезав по краю ножом для пиццы или простым ножом. Тут есть видео , как покрывать торты, так будет более понятнее [url]http://www.youtube.com/user/SweetWiseInc?v=nu6QpimDDDQ&feature=pyv&ad=16767889434&kw=cake%20decorating

Теперь на покрытом соме нужно сделать углубление для глаз и усов с помощью шариковых инструментов. И провести пальцами , где у вас было углубление для рта, если надо пройдите ещё шариковым инструментом.

Теперь я вырезала полоски и клеила их наружней части хвоста, деля плавники, деля надрезы на подтставке- фото 1,3 . У меня подтсавка была узковата, поэтому слишком располжить я их не могла. На фото 4 я вырезала для хвоста , сделав надрезы и наклеила на концик хвоста, на правильностъ не претендую . Также маленький плавник с правой стороны сома и два посерёдке, только их там сильно не видно и один на голове.

В ямки для глаз я вдавила маленькие скатанные белые шарики, а на них по середине скатанные чёрные мелкие шарики, смотрите на фото

В 4 ямки по низу надо вклеитъ тонкие шнурки, то естъ усы, увидите ниже на покрашенном, так как длаьше заснятъ я не могла, так как была сама в краске , а фотик стакими руками брать не могла , да и тяжело работать и фотать одновременно, но опишу на словах. У меня краски пастообразные и гелевые. Я взяла 3 чашечки в которые налила водки, в одной развела тёмно-зелённую краску, в другой тёмно-коричневую, а третъей оранжевый цвет. Взяла новую чистую губку для мытья посуды с мягкой стороны, нарезала на три кусочка и стала ими разукрашивать. Я сначала начала с коричневого цвета разукрашивая небольшими частями. Плавники , надо было сделать более оранжевого тона , но я что то упустила этот момент. Потом поверху начала зелёным цевтом как бы местами , слегка похлопывая губкой, короче красьте замысловатыми движениями в разные стороны и так несколько, раз меняя цвета. Только сильно не мочите губку отжимайте. Если сильно мокро, то подождите пока засохнет, потом можно продолжить раскраску.

Вот так она у меня выглядела после первой лаяпистой раскраски

Потом я сделал имитацию воды вокруг сома. Для чего просто развела пакетик желатина как стоит на упаковке и окрасила его в голубой цвет, после того когда его растопила, чутку остывшим, но не холодным и не горячим наносила с помощью кисточки, рисуя волнами на подложку, пока все места не закрылись. Если желатин застыл и вы не успели разукрасить, то подогрейте его и рисуйте дальше.

На следующий день мне сом показался слишком коричневым и я прошласъ ещё раз краскмаи в перемешку зелёного с коричневым и вот , что у меня получилось

Девочки извиняюсь за свои ошибки , так как у меня немецкая клавиатура и мне приходиться писать на транслите, где одна русская буква , надо писать две немецкиe , соответствено, пока напишешь, прочтёшь , всё исправить уже просто нет сил после такой писанины

Вот и всё , я буду только рада, если мной проделанная работа кому то поможет дальше

Сегодня ели тортик, тортик был обалденно вкусный , такой пропитанный и нежный, вот принесла фото разреза

Торты для рыбака — 87 фото

Откройте для себя подборку фотографий на тему Торты для рыбака в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира

Торты  Торты Рыбалка  Торты для рыбака 

Торты для рыбака  Торты  Торты Рыбалка  Торты из мастики  Торты из мастики для рыбака 

Торты для рыбака  Торты  Торты Рыбы 

Торты для рыбака  Торты  Торты для мужчины на день рождения  Торты на день рождения  Торты для мужчин 

Торты для рыбака  Торты  Торты Рыбы 

Торты для рыбака  Торты из мастики для рыбака  Торты для мужчин  Торты из мастики  Торты Рыбалка 

Торты для рыбака  Торты Рыбалка  Торты из мастики  Торты из мастики для рыбака  Торты 

Торты из мастики для рыбака  Торты из мастики  Торты  Торты для рыбака 

Торты из мастики для рыбака  Торты  Торты для рыбака  Торты из мастики 

• « Предыдущая
• 1
• 2
• 3
• Следующая »

Вместе с ‘Торты для рыбака’ так же ищут

Рыба мечты любого рыбака.

Торт в виде карпа

Торт в виде карпа не оставит равнодушным ни одного рыбака, благодаря своей реалистичности. Мастер-класс подготовлен Эльвирой Бочкаревой. Ее группа в контакте http://vk.com/artortkazan.

Ориентируемся на фото карпа.

1. Берем прямоугольный бисквит. У меня сочный масляный бисквит, пропитанный шоколадом – специальный для 3Д тортов.

2. Придаем форму, у хвоста срезаем вниз. Углы закругляем.

3. Покрываем «грунтом» (смесью из крема с бисквитной крошкой, затем кремом под мастику) и обтягиваем мастикой.

4. Отдельно готовим плавники, смотрите как правильно делать прожилки на рисунке карпа, так как они разные.

5 и 6. Отделяем полоской голову и сглаживаем, я использую воду. Продавливаем глаз.

7. Ставим жабры.

8. Так же аккуратно сглаживаем водой. Не торопитесь, пусть не будет острых углов

9. Ставим губы и над губой кладем кусок мастики и сглаживаем ее с головой.

10. Ставим глаз, приплюсните его. Не забудьте поставить усики.

11. Вот какая голова у нас получилась.

12. Крепим хвост, если хвост низковат (сам плавник), положите под него мастику.

13. Делаем чешуйки. Делаем их небольшими (диаметром около 1-2 см.) и тонкими! Если сделайте больше, вы, конечно, сэкономите время, но рыба будет уже не такой реалистичной.

14. Выкладываем чешую. Очень важно! Выкладывать начинаем строго с хвоста, в шахматном порядке, и следующая чешуйка должна перекрывать предыдущую на половину. Выкладывайте очень аккуратно, иначе рыба всю привлекательность потеряет.

15. Ставим плавники. Если они немного были великоваты (как в моем случае) обрежьте их. плавники верхние прикройте чешуйками.

16. Теперь красим рыбу. У меня покрашено аэрографом. Так же рекомендую, если такого нет, красить губкой. Обратите внимание на полезную статью по пищевым красителям.

Реалистичный 3d-торт в виде рыбы карп готов!

👌 Рыбный торт, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Блинный торт с консервами и сыром

Неделя перед Великим Постом подходит к концу. Я как человек, который собирается соблюдать Пост, спешу удовлетворить свои гастрономические «хочу», чтобы потом спокойно поститься. Одним из таких «хочу»…

Рыбный торт

Отличное блюдо для праздничного стола! Каждая хозяйка хочет порадовать гостей каким-нибудь оригинальным блюдом. Этот тортик никого не оставит равнодушным, хоть он и совсем не сладкий. Ингредиенты:…

Торт Рыбный из домашнего слоеного те…

Маргарин 200 гр. Мука Яйцо Холодная вода Мука Л. сок лимона Соль Консервы рыбные в масле 1 баночка Лук репчатый 4 шт. Морковь 3 шт. Сыр твёрдый 80 гр. Зелень Майонез

Закусочный торт Рыбный с горбушей

Закусочный торт «Рыбный» с горбушей Сыр твердый 250 гр. Крабовая палочка 200 гр. Горбуша 1 банка Корж вафельный 5 шт. Яйцо 3 шт. Морковь 2 шт. Огурец 1 шт. Лук репчатый 2 головка Чеснок 2 зубчик Рас…

• Овощной торт
• Мясной торт
• Шаурма

Ещё 3 родственных коллекций

Закусочный торт рыбный Наполеон

Тесто слоёное 5 шт.

Скромный рыбный торт —

Сёмга 1 кг. Икра красная 1 баночка Авокадо 1 шт. Шпинат 200 гр. Желатин 2 ст л Йогурт классический 400 мл. Приправа Соль Коржи вафельные Масло сливочное 100 гр. Яйцо 2 шт. Лимон 1 шт.

Салат Торт рыбный из семги с икрой

Салат из семги с желатином и икрой Сёмга 2 шт. Яйцо 6 шт. Рис 100 гр. Крабовая палочка 200 гр. Паприка 1 шт. Сыр маскарпоне 100 гр. Сметана 80 гр. Желатин 10 гр. Икра красная 140 гр. Петрушка 1 гр….

Рыбный торт

Коржи вафельные 5 гр. Горбуша в собственном соку 1 банка Яйцо 3 шт. Огурцы 1 шт. Зелень 0.5 пучок Сыр 200 гр. Крабовая палочка 200 гр. Чеснок 2 зубчик Майонез 1 по вкусу

Рыбный торт

Маргарин-400 Соль Рыбный консервы-2 Яйцо-5 Лук зелёный Сыр-300 Майонез-200

Рыбный торт

Минтай 400 гр. Яйцо 4 шт. Масло сливочное 100 гр. Мука 100 гр. Творог нежирный 200 гр. Лук зелёный 1 пучок Лимон 1 шт. Сыр твёрдый 250 гр. Укроп 1 пучок Соль Чёрный перец

Рыбный торт

Маргарин Сметана Мука Сода гашеная 1 ч. л. Начинка Майонез 0,5 л. Яйцо Банка рыбная консервов в масле Гр. твердый сыр Лук зелёный

Пряные блины с припеком рыбный торт

Кефир 500 мл. Молоко 200 мл. Яйцо 7 шт. Мука кукурузная 150 гр. Мука рисовая 100 гр. Мука пшеничная 150 гр. Куркума 0.5 ч.л. Разрыхлитель 10 гр. Пармезан 100 гр. Соль 0.5 ч.л. Сахарный песок 1 ч.л. Ра…

Шведский рыбный торт Sm rg st rta См…

Красная рыба400гр Хлеб Креветки Огурцы Майонез Сметана Икра для украшения Зелень

Рыбный салат-торт к празднику

Рыбный салат-торт к праздникуРецепт. семга соленая 500 г, палочки крабовые 1 упаковка, яйца 4 шт… Семга слабосоленая 500 гр. Крабовая палочка 1 пачка Яйцо 4 шт. Рис 4-5 ст.л. Сыр филадельфия 100 г…

Рыбный торт со свечками

Филе вашей любимой рыбы 1шт Сыр твердых сортов 100г Гриб 400г Яйцо Лук репч. 1 шт Мука 3ст.л Крахмал 1ст.л Соль,специи по вкус Сметана 5ст.л Майонез 5 ст.л Для украшение Сыр плавленый Перец болгарский…

Рыбный салат праздничный рыбный торт

Семга слабосоленая 500 гр. Рис 100 гр. Яйцо 4 шт. Крабовая палочка 1 пачка Сыр маскарпоне 100 гр. Икра красная 90 гр. Сметана 4 ст.л. Майонез 4 ст.л. Желатин 8 гр. Куркума 1 ч.л. Петрушка Укроп Салат…

Рыбный торт

Сельдь филе в масле vici 1 упаковка Картофель средний 1 шт. Морковь средняя 1 шт. Яйцо 4 шт. Майонез

Рыбный торт с горбушей

Яйцо 6 шт. Майонез домашний Горчица Масло оливковое Сода 0,25 ч.л. Горбуша 1 банка Горошек консервированный 1 банка Огурец солёный 1 шт. Сыр твердый 50 гр.

Рыбный салат-торт Зимняя рыбалка

Ломтик сыра «с дыркой 1 шт. Огурцы 1 шт. Редис 1 шт. Оливки 2 шт. Кукуруза 1 зёрнышко Укроп- 1 веточка Петрушка кудрявая 1 листочек

РЫБНЫЙ ТОРТ

Рыбный торт Красная рыба 500 гр. Яйцо 4 шт. Рис 4-5 ст.л. Крабовая палочка 1 пачка Сыр филадельфия 100 гр. Сметана 4 ст.л. Майонез 4 ст.л. Желатин 8 гр. Зелень Икра красная

ЦУКОТТО ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ ИЛИ ТОРТ РЫБ…

Цукотто с красной рыбой. Красная рыба 500 гр. Яйцо 4 шт. Рис 4-5 ст. л. Крабовая палочка 1 пачка Сыр филадельфия 100 гр. Сметана 4 ст.л. Майонез 4 ст.л. Желатин 8 гр.

Рыбный торт-салат

Семга слабосоленая 400-500 гр. Яйцо 5-6 шт. Крабовая палочка 240 гр. Рис 0.5 ст. Желатин 11 гр. Сыр маскарпоне 300 гр. Майонез 100 гр. Сметана 100 гр. Соль 1 по вкусу Паприка 1 по вкусу Салат 1 пучок

Рыба мечты любого рыбака. Торт в виде карпа

Торт в виде карпа не оставит равнодушным ни одного рыбака, благодаря своей реалистичности. Мастер-класс подготовлен Эльвирой Бочкаревой. Ее группа в контакте http://vk.com/artortkazan.

Ориентируемся на фото карпа.

1. Берем прямоугольный бисквит. У меня сочный масляный бисквит, пропитанный шоколадом – специальный для 3Д тортов.

2. Придаем форму, у хвоста срезаем вниз. Углы закругляем.

3. Покрываем «грунтом» (смесью из крема с бисквитной крошкой, затем кремом под мастику) и обтягиваем мастикой.

4. Отдельно готовим плавники, смотрите как правильно делать прожилки на рисунке карпа, так как они разные.

5 и 6. Отделяем полоской голову и сглаживаем, я использую воду. Продавливаем глаз.

7. Ставим жабры.

8. Так же аккуратно сглаживаем водой. Не торопитесь, пусть не будет острых углов

9. Ставим губы и над губой кладем кусок мастики и сглаживаем ее с головой.

10. Ставим глаз, приплюсните его. Не забудьте поставить усики.

11. Вот какая голова у нас получилась.

12. Крепим хвост, если хвост низковат (сам плавник), положите под него мастику.

13. Делаем чешуйки. Делаем их небольшими (диаметром около 1-2 см.) и тонкими! Если сделайте больше, вы, конечно, сэкономите время, но рыба будет уже не такой реалистичной.

14. Выкладываем чешую. Очень важно! Выкладывать начинаем строго с хвоста, в шахматном порядке, и следующая чешуйка должна перекрывать предыдущую на половину. Выкладывайте очень аккуратно, иначе рыба всю привлекательность потеряет.

15. Ставим плавники. Если они немного были великоваты (как в моем случае) обрежьте их. плавники верхние прикройте чешуйками.

16. Теперь красим рыбу. У меня покрашено аэрографом. Так же рекомендую, если такого нет, красить губкой. Обратите внимание на полезную статью по пищевым красителям.

Реалистичный 3d-торт в виде рыбы карп готов!

Карп (конечно торт)))))) – пошаговый рецепт с фотографиями

1. На семинаре я лишний раз убедилась, что нужно печь масляные бисквиты, они плотнее по консистенции, больше напоминают кекс, чем классический бисквит, но он отлично держит форму и незаменим в трехмерных или свадебных тортах. Поэтому я взяла за основу рецепт из книги Джейн Прайс, лишь немного изменив молоко на кефир и добавив самоподнимающейся муки, (у меня просто не было молока) Я заранее подготовила все ингредиенты, муку просеяла, белки отделила от желтков, размягченное масло уже в миксере, форму помаслила и проложила бумагой.

2. Размягченное сливочное масло с 250 грамм пудры взбила до пышной пены 10 минут, затем по одному добавляла желтки.

3. Затем поочередно я всыпала муку и добавляла по ложкам кефир.

4. получилось нежное однородной консистенции тесто.

5. Затем взбила белки с оставшейся пудрой.

6. Аккуратно вмешала белки в тесто.

7. Запекать бисквит 1 час при температуре 160 градусов, получился красавец, поднялся вдвое.

8. Освободить из формы и остудить, верхушка немного осела, но это не страшно, она мне и не нужна.

9. Еще один совет от Ларисы Вольницкой, когда бисквит будет чуть теплым, его нужно укутать в пищевую пленку, чтобы сохранить влагу и отправить в морозилку. Можно хранить такой бисквит в течение 2 месяцев, затем разморозить и готовить торт. На вкусе и консистенции никак не отражается заморозка.

10. И конечно, сильно охлажденный бисквит гораздо легче резать, ровно и без крошек. Наконец-то до меня дошло, как струной на коржи делить ))))))) представляете глупая какая, никак не могла понять как ее приспособить, пока не увидела как Лариса инструментом по круче, конечно, елозит из стороны в сторону. Ну вот теперь у меня получились ровные красивые коржики.

11. вот такие 🙂

12. Я разделила на три коржа, верхний корж сделала нижним, пропитала, смазала шоколадным ганашем, затем выдавила из кондитерского мешка крем со сгущенкой (сливочное масло взбивала 10 минут и размешала с 1 банкой вареной сгущенки)

13. Еще одна банка сгущенки нужна для прослойки, сгущенку я тоже давила из кондитерского мешка, чтобы все было ровно.

14. Ну вот все слой сложены, теперь нужно снова обтянуть торт пищевой пленкой и отправить в морозилку часа на 2, чтобы хорошо промерз.

15. Когда торт хорошо промерз, гораздо легче его обрезать и придавать ему форму, вот примерно так, я срезала с боков, сделала уже к хвостику, а обрезки измельчала и складывала сверху, потом слегка обмазала остатками крема, теперь под обтяжку я буду делать только шоколадный ганаш, ничто так не держит форму, масляный крем не пойдет, он быстро становится мягким и работать с таким тортом очень сложно.

16. С ганашем я опять немного напортачила, забыла, что Лариса, снимает остатки теплой сухой спатулой, но в следующий раз так и сделаю и отчитаюсь

17. Я сделала отдельно хвост и голову 🙂 Но вот за что не люблю трехмерные торты, за то что нельзя сделать заготовок, все приходится делать во время процесса, и конечно, голову мне пришлось переделать, потому что мне она показалась мала, и голову я потом сразу на торте лепила.

18. Сахарную пасту нужно раскатывать широким пластом не менее 5 мм, тогда обтяжка получится качественно и скроет мелкие неровности.

19. Огромная благодарность Ларисе, за то что научила ровнять край, у меня никогда еще не получалось так ровно, теперь я поняла принцип, утюжком нужно по краю прямо простукивать, делая край как можно тоньше, и не обрезать одним движением, срезали немного, снова пристукнули сахарную пасту утюжком к подставке и так далее, на самом деле лучше один раз увидеть, чем описать процесс %)

20. вот как получилось, прямо праздник и счастье у меня было )))))

21. Я видела в интернете торты-рыбы, в основном там просто прорисовывали чешую кремом, но дурная голова рукам покоя не дает,поэтому я вырезала тысячу кружочков наконечником для кондитерского мешка, выпихивая кружки инструментом. Все рыбу чистят от чешуи, а я наоборот ))))

22. И теперь начинаю с хвостика, смочила водой детали, прилепила хвост, и затем смачивая кисточкой поверхность распределила кружочки первый ряд.

23. Второй ряд делаем в порядке, ну как чешуя растет, у меня уже слов сегодня не хватает :))))))

24. И вот третий ряд благополучно задекорировал шов хвоста и рыбы.

25. Самое нудное было лепить чешую, это оказалось не быстро, затем я сверху положила толсто раскатанную пасту и вылепила голову, добавила плавнички.

26. И теперь окрашивание, процесс я не могла снимать,потому что вся была в краске, я экспериментировала, находя цвета, просто развести черный с водой, серый не получается, я наводила несколько красок — черный, болотно зеленый и немного коричневого + вода, заливала в чистый флакон от духов, обрызгивала, затем там где нужно сделать темнее работала губкой, когда краска немного впиталась, я губкой провела от головы к хвосту, сместив на чешуйках краску, чешуйки стали, как прорисованные. Потом я добавила немного золотого кандурина для блеска, я брала его на влажную губку и аккуратно прикладывала к темным чешуйкам. Потом решила покрыть кондитерским лаком, который привезла нам Лариса из Канады, штука очень интересная, свой флакон от духов, я сразу им забила и его пришлось просто выбросить, распылить лак не получилось, поэтом я просто нанесла его широкой кистью и получился красивый глянцевый эффект, но кисть пришлось очень долго отмывать разными средствами %) Глаз я покрыла золотыми пищевыми блестками, затем сделала черный зрачок и тоже покрыла лаком. Ну и вот, что получилось в результате, первый торт от которого обалдел даже мой муж :))))))))

Торт для рыбака в форме Осетра

Устроить рыбный праздник можно, не выходя из дома. Оригинальный торт для рыбака в виде благородного осетра украсит любое торжество.

Для основы предпочтительнее использовать бисквитные коржи. Работать с ними гораздо удобнее, если нужно придать десерту нестандартную форму. Из готовых коржей необходимо сформировать заготовку, похожую на изгиб рыбы. Осетр имеет продолговатое, достаточно длинное тело, поэтому прямоугольный полуфабрикат надо разрезать вдоль, соединить две длинных части, придав слегка изогнутый вид. Затем, сгладить края, при помощи крема, так чтобы получилась обтекаемая поверхность.

Чтобы торт рыбаку понравился, он должен быть максимально похож на настоящую рыбку. Для того, чтобы торт хорошо держал форму, рекомендуется дополнительно покрыть его слоем ганаша на масле. Обмазав и выровняв фигурку, начинаем превращать ее в осетра: из мастики вырезаем подобие жабр. Они похожи на 2 полумесяца, утолщенных, к основанию. Предварительно смочив водой, прикрепляем их с двух сторон головы.

Следующим этапом обтягиваем рыбку слоем белой мастики. Для хорошего сцепления, ганаш следует смочить холодной водой, посредством кисточки. Хорошо приклеить мастичный слой и аккуратно обрезать по краям, не нарушая целостность.

Далее, конструируем поверхность: вырезаем спиной плавник из длинной мастичной полоски, делая на ней ножницами характерные зазубрины. А также, боковые стороны рыбы выкладываем из небольших треугольников, придав максимальное сходство. Плавники будут лучше держаться, если мастику предварительно смочить и дать постоять 2-3 минуты. Последний штрих – хвостовой плавник. Аналогично, он прикрепляется к поверхности осетра.

Торт рыбаку должен напоминать настоящий улов, поэтому важно не только красиво, но правдоподобно нанести цветовую гамму. Понадобятся пищевые краски с перламутром, серого, желтого и коричневого цветов. Ближе к брюшку осетр имеет золотисто-желтый окрас, далее к спинке идет серебристо-серый и по поверхности спинного плавника проходят более темные коричневатые оттенки. Не забываем оформить глаза и рот.

Торты для рыбака можно дополнить различными интересными деталями: импровизированной удочкой, сачком, бочонком с черной икрой.

Для наглядности рекомендуем просмотреть подробный МК на видио ниже.

Оригинальность этого десерта полностью зависит от фантазии кондитера. Можно придумать дополнительное украшение, украсить при помощи надписи или поздравления, однако, каким бы не была импровизация, уникальное, нетрадиционно оформленное лакомство, произведет неизгладимое впечатление и надолго останется предметом гордости.

Блинный торт с консервированной рыбой и сыром пошаговый рецепт с фото

Я часто пеку блинчики, так как это одно из самых любимых лакомств моих домочадцев. А вот блинные торты я никогда не готовила, чаще потому, что дети любят блинчики с пылу с жару. Когда не успеваешь напечь стопку блинов, они тут же съедаются. Сегодня я решила пополнить свой кулинарный пробел  и  приготовить блинный торт с консервированной рыбой и сыром

Хотя называется  блюдо блинным тортом, но по вкусу – это совсем не торт, а   сытная закуска, которая идеально подойдет к праздничному столу.

Для приготовления понадобится:

Для блинов:

• Яйца куриные -3 шт.
• Сахар -2 ст. ложки.
• Соль крупная -1 ч.ложка без горки.
• Мука -6 ст.ложек.
• Молоко -2 стакана.
• Растительное масло -3 ст.ложки.

Для начинки:

• Яйцо куриное -4 шт.
• Зеленый лук -1 пучок.
• Сырки плавленые -3 шт.
• Рыба консервированная в масле-1шт.

В первую очередь необходимо напечь блинчиков. Рецепт блинчиков тут.

Готовим начинку.

Для этого 3 яйца отварим вкрутую. Остужаем, очищаем и нарезаем на небольшие кубики, можно потереть через терку, как вариант.

Зеленый лук шинкуем.

Открываем рыбу консервированную в масле, у меня это сайра, сливаем с нее масло ( не выбрасываем, оно еще нам пригодится) Разминаем рыбу вилкой и перемешиваем вместе с яйцами и луком.

Плавленые сырки трем на мелкой терке, предварительно рекомендую немного их заморозить, так как тереть их будет значительно легче.

Формируем блинный торт.

Чтобы торт не распадался, рекомендую использовать форму для запекания. На дно которой выкладываем пергаментную бумагу.

Сначала выкладываем блин, на который выкладываем небольшой слой тертого сыра. Закрываем блинчик с сыром другим блином, на который выкладываем слой из рыбы с яйцом и луком.

Соблюдаем поочередность до полного формирования торта.

Последний этап, в глубокой тарелке смешиваем сырое куриное яйцо с маслом от рыбы. Заливаем этой смесью блинный торт. Отправляем торт запекаться при температуре 180 градусов 30 минут.

Блинный торт с консервированной рыбой и сыром готов.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Торты Рыбаку на заказ: фото и цены

Торты Рыбаку на заказ: фото и цены — недорого купить в Москве

— 10%

Торт Рыбак в лодке

Код: 1469. Торт Рыбак в лодке, одноярусный, с прудом, удочкой, рыбой, собакой, елочкой, рюкзаком, камышами, кувшинками.

Заинтересовалось 1830 чел.

— 10%

Торт на день рыбака

Код: 1479. Торт на день рыбака, одноярусный, прикольный, с рыбаком в лодке, под большой рыбой, покрытие и отделка из мастики.

Заинтересовалось 1620 чел.

— 10%

Торт Зимняя рыбалка

Код: 1453. Торт Зимняя рыбалка, в виде льдины с рыбаком, лункой, буром, ведром, ящиком, пойманной рыбой, отделка из мастики.

Заинтересовалось 1247 чел.

— 10%

Торт в виде рыбака

Код: 1457. Торт в виде рыбака, со щукой, ведром, удочкой, прудом, деревьями, камышами, на юбилей папе, одноярусный, мастика.

Заинтересовалось 1097 чел.

— 10%

Торт в виде рыбалки

Код: 1456. Торт в виде рыбалки, одноярусный, с рыбаком на мостике, удочкой, рыбой, прудом, палаткой, камышами, мастика, гель.

Заинтересовалось 1045 чел.

— 10%

Торт мужчине рыбаку

Код: 1481. Торт мужчине рыбаку, одноярусный, в виде водной глади, с рыбаком в лодке, удочкой, рыбой на крючке, камышами.

Заинтересовалось 1046 чел.

— 10%

Торт рыбаку на ДР

Код: 1484. Торт рыбаку на ДР, 1 ярус, прямоугольный, с рыболовом в лодке, золотой рыбкой на крючке, на день рождения.

Заинтересовалось 1040 чел.

— 10%

Торт мужу рыбаку

Код: 1480. Торт мужу рыбаку, одноярусный, с палаткой, деревьями, костром, прудом, удочками, рыбой, покрытие из мастики.

Заинтересовалось 1031 чел.

— 10%

Торт в виде рыбака в лодке

Код: 1458. Торт в виде рыбака в лодке, фигурный 3D, с удочкой, пойманной рыбой, спасательным кругом, покрытие мастика.

Заинтересовалось 970 чел.

— 10%

Торт в форме рыбы

Код: 1462. Торт в форме рыбы, объемный 3D, с яркими плавниками, рыбаком, удочкой, на день рождения мужчинами, мастика.

Заинтересовалось 949 чел.

— 9%

Торт Ведро с рыбой

Код: 1454. Торт в виде ведра с рыбой, объемный 3D, покрытие и элементы декора из мастики и геля, начинка на выбор.

Заинтересовалось 942 чел.

— 10%

Код: 1465. Торт в виде щуки, объемный фигурный 3D, на день рождения любимому рыбака, с поздравительной надписью.

Заинтересовалось 917 чел.

— 10%

Код: 1467. Торт Рыбалка, прямоугольный, фигурный, с палаткой, костром, прудом, удочкой, камышами, поплавком, цветочками.

Заинтересовалось 901 чел.

— 10%

Торт в виде рыбы

Код: 1455. Торт в виде рыбы, на 53 кг, объемный 3D, с фигуркой рыбака, удочкой, покрытие и элементы декора из мастики.

Заинтересовалось 880 чел.

— 10%

Торт Надувная лодка

Код: 1475. Торт Надувная лодка, в виде пруда с камышами, покрытие мастика-гель, фигурки ручной работы, начинка на выбор.

Заинтересовалось 871 чел.

— 10%

Торт Рыбалка для мужчины

Код: 1468. Торт Рыбалка для мужчины, одноярусный, с рюшами, головой рыбы, рыбаком с удочкой, на юбилей мужчине.

Заинтересовалось 806 чел.

— 10%

Торт Рыбак с рыбой

Код: 1470. Торт Рыбак с рыбой, объемный 3D, с фигуркой рыболова в лодке, с удочкой, прикольный, с надписью, начинка на выбор.

Заинтересовалось 802 чел.

— 10%

Торт на тематику рыбалка

Код: 1478. Торт на тематику рыбалка, квадратный, 1 ярус, с рыбаком, прудом, рыбой, машиной, папе на день рождения.

Заинтересовалось 751 чел.

— 10%

Торт с удочкой

Код: 1466. Торт с удочкой, одноярусный, с рыбаком в лодке, рыбой, покрытие и элементы декора из мастики, начинка на выбор.

Заинтересовалось 722 чел.

— 10%

Торт в виде лодки

Код: 1459. Торт в виде лодки, надувной с веслами, высокая степень детализации, объемный, покрытие и элементы из мастики.

Заинтересовалось 689 чел.

— 10%

Код: 1482. Торт в виде карпа, объемный 3D, на день рождения мужчине, покрытие и элементы декора из мастики.

Заинтересовалось 687 чел.

— 10%

Код: 1463. Торт в виде сома, объемный 3D, с усами, на день рождения рыбаку, покрытие и элементы декора из мастики.

Заинтересовалось 680 чел.

— 10%

Торт для маленького рыбака

Код: 1485. Торт для маленького рыбака, одноярусный, с рыбаком в лодке, удочкой, озером, камышами, кувшинками, мастика.

Заинтересовалось 677 чел.

— 10%

Торт рыбацкий

Код: 1471. Торт рыбацкий, одноярусный, объемный, с рыбаком, палаткой, лодкой, прудом, рыбой, грибочками, орешками.

Заинтересовалось 641 чел.

— 10%

Торт про рыбалку и охоту

Код: 1472. Торт про рыбалку и охоту, 3 яруса, оригинальный декор, с фигурками рыбы и дичи, на юбилей любимому мужу, мастика.

Заинтересовалось 639 чел.

— 10%

Код: 1474. Торт в виде осетра, объемный 3D, с бутербродом с черной икрой, зеленью, лимоном, оливками, надписью.

Заинтересовалось 621 чел.

— 10%

Торт в виде кита

Код: 1460. Торт в виде кита, объемный, прикольный, с фонтаном, рыбаком, удочкой, чайками, покрытие и фигурки из мастики.

Заинтересовалось 616 чел.

— 10%

Торт Дачная рыбалка

Код: 1487. Торт Дачная рыбалка, в виде дачи с домиком, огородом, прудом, деревом, 1-2 яруса, покрытие и декор из мастики.

Заинтересовалось 611 чел.

Регистрация

Зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ ко всем возможностям сайта.

Закусочный торт с красной рыбой и творожным сыром

Предлагаю приготовить на праздничный стол закусочный торт с творожным сыром и красной рыбой. Основу тортика составляют коржи из теста, приготовленного с добавлением взбитых белков. Прослаиваются коржи тонкими ломтиками рыбы и творожным сыром. Торт получается очень вкусным и нежным. Диаметр моего тортика 12 см, если хотите сделать закуску большего размера, то просто увеличьте количество продуктов. Такой торт великолепно впишется в праздничное меню и порадует прекрасным вкусом!

Для приготовления закусочного торта с творожным сыром и красной рыбой потребуется:

сода — 1/4 ч. л.;

растительное масло для смазывания пергамента;

красная рыба слабосолёная (у меня горбуша) — 200 г;

твёрдый сыр для украшения (по желанию).

Разделить яйца на желтки и белки. Шпинат (или другую зелень) промыть под водой и выложить в чашу блендера. Добавить яичные желтки. Пробить массу погружным блендером в пюре.

Выложить зелёную массу в миску, добавить просеянную муку, соль и соду, перемешать тесто лопаткой.

Белки отдельно взбить миксером до стойких пиков.

Соединить белки с тестом.

Аккуратно подмешать белки в тесто с помощью лопатки. Тесто получится воздушным.

Противень застелить пергаментом и слегка смазать растительным маслом. Выложить массу и разровнять. У меня размер противня 30х28 см, тесто заняло не весь противень.

Выпекать корж в разогретой духовке, примерно, 10 минут при температуре 180 градусов.

Готовый корж достать из духовки, дать немного остыть, затем перевернуть и снять пергамент. Коржу дать полностью остыть.

Остывший корж можно просто разрезать на квадраты. Я же решила вырезать из него круги диаметром 12 см. У меня получилось 4 круглых коржа. Вложить первый корж в бортики (или просто положить на тарелку). 

Смазать корж творожным сыром.

Красную рыбу нарезать на тонкие ломтики. Выложить слой красной рыбы.

Слегка смазать красную рыбу творожным сыром и выложить следующий корж. Таким образом собрать весь закусочный торт. Верхний слой — корж. Бортики аккуратно убрать.

Верх торта можно посыпать натёртым твёрдым сыром или смазать творожным сыром. Я из остатков коржа сделала мышек для украшения, для этого нужно раскрошить корж, добавить немного творожного сыра и из получившейся массы сформировать мышек, глазки и носик можно сделать из горошин чёрного перца, а ушки и хвостик — из кусочка колбасы. Оставить торт для пропитки на пару часов в холодильнике. Вот такой красивый и очень вкусный закусочный торт, приготовленный с красной рыбой и творожным сыром, получился.

Приятного аппетита!

Самые крутые рыбные торты на день рождения Фотогалерея

Взгляните на самые крутые домашние рыбные торты на день рождения. Вы также найдете множество идей для домашних тортов и идеи для торта на день рождения своими руками.

Торт Кэрол В., Спрингфилд, штат Орегон

Этот торт был приготовлен для сына друга, которому исполнилось 13 лет. Она хотела какие-нибудь рыбные торты на день рождения, потому что он любит ловить рыбу, но оставила дизайн на меня. Мой муж придумал дизайн наживки окуня праздничным тортом (а почему бы и нет?).Торт — это просто два 6-дюймовых круглых нарезки с начинкой и матовой глазурью обычным способом с настоящими свечами и оранжевым пламенем королевской глазури. Этот торт был слегка разрезан у основания, чтобы придать ему ощущение «покачивания», а также обеспечить стабильную поездку к месту проведения вечеринки.

Бас был изготовлен с помощью двух 8-дюймовых патронов, которые мы не выравнивали после выпечки, чтобы придать объем телу и хрустящему угощению из риса для головы и хвоста. Все были заморожены сливочным кремом, а затем покрыты белой помадкой. Мой муж не только придумывает самые необычные рисунки, но и становится моим художником-аэрографом, когда у меня не хватает времени.

Он проделал потрясающую работу с этим парнем, я думаю! Чешуйчатые жабры и т. Д. Были вдавлены в помадную массу, пока она была еще мягкой. Глаз представляет собой «ворона» (кусок черной лакрицы) с нанесенной коричневой глазурью, а розовые жабры и губы были закрашены пищевым красителем из гелевой пасты.

Крючок изготовлен из жевательной пасты и окрашен серебристой пылью, а леска «Адам» покрыта белой королевской глазурью. Затем весь торт был покрыт обильным слоем супер жемчужной пыли, смешанной с водкой (она быстро испаряется), чтобы оставить приятный «влажный» блеск.

Торт Крисси Т., Хобарт, IN

Я сделал торт из цельного листа, обрезал его в форме крекера «золотая рыбка» и покрыл глазурью сливочно-кремовой белой глазурью. Затем я тонировала помадку бирюзово-синим цветом и замешивала ее, раскатывала и покрывала только плавники, хвост и голову.

Я использовал тыльную часть ножа, чтобы добавить четкости рту, хвосту, плавнику и спинному плавнику. Для тела рыбы использовались вафли Necco (леденцы). Начиная с хвоста, продвигайтесь вверх, слегка перекрывая Neccos и создавая вертикальные узоры, такие как чешуйки.Вы можете купить съедобный серебристый оттенок, чтобы раскрасить некоторые из некко, чтобы они походили на радужную рыбу, если хотите.

Удачи в приготовлении рыбных тортов на день рождения!

Торт Джеки В., Омаха, NE

У моего сына была пляжная вечеринка на заднем дворе со своими друзьями из игровой группы. Мы установили пару детских бассейнов и разбросали по двору дюжину пляжных мячей. Я купила маленькие мешочки с тропическим принтом и наполнила их крекерами из пластилина с золотой рыбкой и летучими мышами из резиновых уток. Я подавал свежие фрукты, макароны с сыром и куриные наггетсы в форме китов и дельфинов.

Я нашел идею торта для рыбных тортов на день рождения на brightideas.com и изменил несколько частей. У них есть шаблон для печати, но я также обнаружил, что использование четырех яиц и одной коробки смеси для пудинга в пироге сделало его более твердым и легким для разрезания. Потребовались одна упаковка для торта, два готовых контейнера или глазурь, которые я покрасила в желтый цвет, и один большой пакет M&M’s. Я разделил M&M по цветам, и этого было более чем достаточно. Я нанесла слой глазури в виде крошки, сначала одним тонким слоем глазури и оставила его в холодильнике, затем нанесла верхний слой глазури.Я использовал вилку, чтобы сделать отметки на плавниках. Я сделал цветной узор с M&M, используя в основном синий цвет.

Торт Кристины Л., Форт-Коллинз, Колорадо

Рыбный торт на третий день рождения моей дочери был моим первым забавным тортом. Я сделал торт 13 × 9 и отрезал углы, используя кусочки для плавников. Мне пришлось отрезать кусок от верхнего плавника перед глазурью для гостя, страдающего аллергией на молочные продукты. Он покрыт взбитыми сливками. Одна пинта была идеальным количеством, и мне пришлось очень долго взбивать ее, чтобы она стала по-настоящему жесткой.Я покрасила его в светло-розовый цвет, который здесь не разглядеть.

Сам торт был приготовлен из желтой смеси для торта и банки содовой и ничего другого, потому что моя дочь не может есть яйца. Думаю, я использовал около шести маленьких ягод клубники для чешуи и рта и виноград для глаз. Положите чешую, начиная с хвоста, и двигайтесь к голове. Я провела глазировочным ножом по взбитым сливкам, чтобы найти линии на плавниках.

Торт Анжелы М., Альбион, Мичиган

Это рыбный торт, который мы с мамой испекли на 1-й день рождения моего сына.Мы ждали много гостей, отсюда и рыбные торты на день рождения! Я хотел сделать на его день рождения тему пляжа / бассейна, так как он приходится на середину пылающего лета!

Для этого мы использовали одну большую форму для выпечки. Мы использовали простую коробочную смесь для торта. Сначала вырезаем овал по форме тела. Затем мы прикрепили оставшиеся угловые части (плавники) зубочистками. Мы использовали кремовую глазурь (консервированную), чтобы заморозить торт. Мы добавили пищевой краситель, чтобы получить желаемый цвет для каждого торта. Я подобрала цвет глазури к цвету конфет.

Для желтого торта мы использовали жевательные сладкие пироги. Вы можете использовать любые конфеты, которые вам нравятся. Глаза были частично сделаны из зефира и коричневых M&M. Губы были двумя красными сосунками Дум-Дум. Чтобы сделать торт более детальным, мы использовали кончик вилки, чтобы добавить размера хвосту.

Эти рыбные торты на день рождения стали настоящим хитом! Дизайн прост, на то, чтобы надеть конфету, нужно время!

Cake by Deidre Z., Tomahawk, WI

Этот торт, который я нашел на этом веб-сайте, посвящен рыбным тортам на день рождения.На сайте www.birthdayexpress.com была ссылка на рецепт. Получился действительно крутой торт, но работать с хвостиком оказалось непросто. Мне пришлось использовать МНОГО деревянных шпажек, чтобы удерживать хвост на месте. Старайтесь, чтобы слои были достаточно толстыми. Если бы я сделал это, этот рецепт был бы идеальным.

Торт Венди Х., Дарвин, Австралия

Я сделал 2 круглых рыбных торта на день рождения и обрезал их, чтобы получились плавники. Чтобы прикрепить плавники, я использовала деревянные шпажки.Я использовал имитацию кремовой / масляной глазури для глазури синего цвета.

Я использовала смарти для чешуек и красную солодку для губ. Они были закреплены зубочистками. Это заняло много времени, и я предлагаю нарисовать трафарет в качестве ориентира для плавников.

Торт Стефани К., Монреаль, Канада

Я использовал форму для торта в форме «дельфина» и отрезал дельфину морду после того, как испечь торт. Затем я смешал пищевые красители, чтобы получить коричневые серовато-зеленые и другие цвета, похожие на рыбу.

Я украсила блестящими кристаллами сахара «украшение торта». Торт был на день рождения моего мужа, он любит ловить рыбу, поэтому я подумала, что было бы неплохо приготовить рыбные праздничные торты.

Торт Сэнди М., Саутбери

На 19-й день рождения девушки, которая ЛЮБИТ рыбу, мы сделали трехмерные праздничные торты с рыбками, используя форму для яиц среднего размера и небольшую прямоугольную сковороду. Половинки яиц были заморожены вместе, и из прямоугольной части были вырезаны плавники, которые удерживались на месте двумя зубочистками каждая.

Для заморозки рыбы использовалась простая глазурь из сливочного крема с кеглей для вафель necco и глазками с мини-шоколадной крошкой. Рот был липкой палочкой-выручалочкой. Это было бы здорово с цветной сахарной пудрой или глазурью вместо глазури. Глазурь у торта «Шоколадная интрига» получается очень сладкой.

Торт от Gloria A., Burleson, TX

Это был мой первый внук Майкл, первый праздничный торт. У них была рыбная тема, поэтому я приготовила рыбные торты на день рождения, с вечеринкой с хот-догами и купанием на заднем дворе.Им подарили на день рождения угощение, ведро с лопатой.

Это была форма для выпечки размером 11 x 17 дюймов, и для этого размера требуется 2 смеси для выпечки. Я предпочитаю смеси для торта Duncan Hines и всегда устанавливаю температуру в духовке на 315 градусов, чтобы центр торта поднимался ровно и ровно по бокам. Я также кладу вощеную бумагу обратно в исходную форму, очень хорошо накрываю и замораживаю лепешки. Их легче заморозить.

Я воспользовалась приглашением и нашла симпатичную рыбку, которая, как мне показалось, могла бы быть красочной.Я провел зубочисткой по ледяному пирогу. Так как область была большой, я покрыл все области рыбы льдом и разгладил глазурь. Я вернулся с черными круглыми наконечниками №3 и добавил все детали. Верх и низ были бордюрами раковины. Я добавил его имя и положил мармеладных червей на доску. Мы все хорошо провели время на вечеринке.

Торт от Lorraine B., Мальта

Для наших рыбных тортов на день рождения я использовал обычный шоколадный бисквит с небольшим количеством джема в середине (по желанию). Я украсила его взбитыми сливками, окрашенными в желтый и синий цвет с пищевым красителем.Я использовала вафли для мороженого, нарезанные маленьким круглым ножом.

Cake by Stephanie C., Wilmington, DE

На 7-й день рождения моей дочери она хотела устроить вечеринку в стиле кои. К счастью, у нее летний день рождения, и у нас есть бассейн. Как только мы определились с темой, мы запланировали поездку в Нью-Йорк в один из наших любимых магазинов: Pearl River в Сохо.

Мы купили ветроуказатели Koi для каждого гостя в качестве подарочного мешочка, завязавшего конец и наполненного различными японскими конфетами и набором палочек для развлечения.По дороге домой из Нью-Йорка я набросал план торта кои.

Мы использовали около 3-х листовых коржей, вылепив ножом форму торта, нанесли много белой и помадной глазури. Она согласилась разрезать торт, хотя он был наполнен клубничным пирогом, который не был ее любимым.

Я сделал шоколадные кексы с розовой глазурью, красной шведской рыбкой и зонтиком для напитков тики. Я старался сделать всю еду либо красной (томатный пирог, m & m’s) розовой, либо азиатской. Все бумажные изделия были простого розового цвета, а столовое белье — с красным принтом маримекко.

Дети плавали на хулахупах и прекрасно провели время, особенно моя дочь.

Тайские рыбные котлеты | Поваренная книга Omnivore

Приготовьте лучшие тайские рыбные котлеты с упругой и шелковистой текстурой, не отправляясь на азиатский рынок.

В последнее время мы были одержимы этими рыбными котлетами. Вот три причины, по которым вам стоит попробовать их:

1. Вы можете создать эту гладкую и упругую текстуру из обычного филе белой рыбы из обычного продуктового магазина.Не нужно бежать в азиатский магазин за рыбной пастой.
2. Приготовить рыбную пасту очень просто за 5 минут и отжим в кухонном комбайне.
3. Эти рыбные котлеты достаточно декадентские, чтобы их можно было использовать в качестве основного блюда.

Еще в 2014 году, когда я только начал вести этот блог, я разместил здесь рецепт китайского рыбного пирога. Я купил самую свежую рыбу, которую смог найти. И я использовал тесак, чтобы нарезать рыбу в течение 20 минут, чтобы приготовить рыбную пасту (я жил в Китае, и у меня не было кухонного комбайна).Получился посредственный рыбный пирог с зернистой текстурой. Я был твердо уверен, что печальные результаты были вызваны рыбой, которую я использовал. В Гонконге и Макао, где у меня были одни из лучших рыбных котлет, всегда использовали живую, целую рыбу. Чтобы получился упругий рыбный пирог, они смазывали пасту деревянными палочками в течение 30 минут.

Я думал, что это процесс, который невозможно воспроизвести дома.

Я был совершенно неправ.

Ключ к упругой текстуре

Недавно я наткнулся на рецепт Тод Мун Пла на She Simmers.Если вы еще не слышали об этом блоге, это мое место, где можно найти все тайские рецепты. Лила Пуньяратабандху запустила блог еще в 2008 году и имеет большую коллекцию аутентичных тайских рецептов. Она серьезный повар, выросшая в традиционной тайской семье, которая любит готовить и ценит хорошую еду. Она является автором двух прекрасных кулинарных книг: «Бангкок: рецепты и истории из самого сердца Таиланда» и «Простая тайская еда: классические рецепты тайской домашней кухни». Ее рецепты могут показаться довольно длинными, и в них используются экзотические ингредиенты, как на настоящей тайской кухне, но я готовлю по ее рецептам всегда и получаю отличные блюда.Этот рыбный пирог не исключение.

В своем посте она делится секретами создания идеальной текстуры рыбного торта в домашних условиях путем добавления яичных белков и взбивания рыбной пасты миксером для создания воздушной, пушистой текстуры . Это процесс, имитирующий традиционный метод отбивания рыбы деревянными палками. Но с помощью современных инструментов вы действительно можете сделать это дома, просто включив миксер и дав ему поработать несколько минут.

Когда я попробовал ее метод, я сделал несколько вещей по-другому:

1. Я использовал рыбное филе вместо рыбной пасты.Мне было любопытно посмотреть, смогу ли я воссоздать эту гладкую текстуру, не прибегая к азиатскому рынку. Результаты оказались отличными.
2. Я взбил рыбную пасту, измельчая ее в кухонном комбайне. Паста из рыбы хорошо получилась и без специальной смеси.
3. Я не использовал листья кафр-лайма, потому что не мог их найти. Это не сильно повлияло на вкус.

В результате получился отличный весенний рыбный пирог с гладкой текстурой и ярким вкусом, как в ресторане.

Как формировать рыбные котлеты, не пачкая руки

Во время готовки я также нашел отличный способ сделать рыбные котлеты круглой формы, не придавая им форму руками. Вот как это сделать:

1. Используйте ложку для печенья, чтобы переложить шарик из 2 столовых ложек рыбной пасты на смазанную маслом лопатку.
2. Нажмите на шарик для рыбы обратной стороной другой лопатки или большой ложки, чтобы превратить шарик в диск толщиной 1/4 дюйма (1/2 см).
3. Осторожно вставьте в форму рыбный пирог.Это будет легко, потому что шпатель покрыт маслом.
4. Жарить, пока рыбный пирог не станет золотистым.

Хорошо, это может показаться большой работой. Но я помешан на контроле и хочу, чтобы мои рыбные котлеты были идеально круглыми. Судите меня, если хотите!

Если вы не хотите жарить во фритюре рыбные котлеты, вы можете использовать немного масла и обжарить их на сковороде. У рыбных лепешек не будет ровной золотистой поверхности, но это не повлияет на вкус.

Примечание о подаче

Хотя в азиатском ресторане в качестве закуски подают рыбные котлеты, на самом деле они являются отличным ингредиентом для основного блюда.

Когда я был в Сингапуре, у меня было отличное блюдо из жареной лапши в ресторане с дыркой в ​​стене в подвале офисного здания. Тарелка была предельно простой и даже не выглядела аппетитно (см. Картинку ниже). Тонкие полоски лапши укладывались на бумажную тарелку с рыбным котлетом сверху. Когда я откусил один раз, я выпалил: «Ой. МОЙ. БОГ!» Это был один из моих самых сытных обедов.

Вернуться к теме… Вот несколько способов подать рыбные котлеты, чтобы получилось сытное блюдо:

1. Сверху посыпьте рыбные котлеты вареным рисом и подавайте с жареными овощами на стороне.
2. Приготовьте 15-минутную обжаренную рисовую лапшу без добавления мяса. Сверху выложите рыбные котлеты на лапшу.
3. Приготовьте 10-минутный суп с лапшой из соевого соуса и посыпьте рыбными котлетами.

Надеюсь, вам понравится это блюдо так же, как и мне!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.

Еще больше вкусных рецептов морепродуктов

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновления рецептов! Подписаться

Thai Fish Cakes (Tod Mun Pla)

Этот рецепт был разработан на основе рецепта Рыбного пирога от She Simmers и рецепта от Lucky Peach: 101 Easy Asian Recipes.Рецепт соуса для окунания немного адаптирован из книги Питера Михана Lucky Peach Presents 101 Easy Asian Recipes.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Основной

Кухня: Китайская

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Порции: от 4 до 6 порций

Ингредиенты

Рыбный пирог

• 1 фунт 450 г филе белой рыбы, нарезанное на кусочки размером 2,5 см (сноска 1)
• 2,6 унции пасты красного карри
• 2 больших яичных белка
• 1 столовая ложка рыбного соуса (или соевого соуса, если вы этого не сделаете) как рыбный соус)
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чашка тонко нарезанных зеленых бобов (* сноска 2) (необязательно)
• Растительное масло для жарки (* сноска 3)
• Дольки лайма для сервировки

Соус для окунания

• 1/2 стакана тайского сладкого соуса чили
• 1 стакан нарезанного огурца с семенами
• 2 столовые ложки нарезанного жареного арахиса
• 2 столовые ложки измельченной кинзы
• 1 чайная ложка рыбного соуса

Инструкции

• Рыбный пирог:

• Смешайте рыбу, пасту карри, яичные белки, рыбный соус и сахар в кухонном комбайне.Несколько раз взбейте, чтобы перемешать, пока не образуется гладкая, густая и липкая паста, примерно 2 минуты. Когда закончите, проткните рыбную пасту ложкой. Он должен быть твердым, эластичным и упругим. Перелейте рыбную пасту в большую миску.

• Сверните стручковую фасоль в пасту с помощью лопатки.

• Нагрейте 1/2 дюйма масла в небольшой глубокой кастрюле на среднем огне, пока оно не станет горячим (* сноска 4).

• Работайте с рыбными котлетами партиями. Лопаткой для печенья переложите шарик из 2 столовых ложек рыбной пасты на смазанную маслом лопатку.Затем используйте другую лопатку или большую ложку, чтобы превратить шарик в диск толщиной 1/2 см. Аккуратно выложите рыбную лепешку на сковороду. Жарьте, пока нижняя сторона не станет золотистой, примерно от 30 до 40 секунд. Переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета. Весь процесс должен занять около 1 минуты. (* Сноска 5) Чтобы проверить степень готовности, переложите рыбный пирог на тарелку и проткните его зубочисткой. Вы должны почувствовать упругое сопротивление, и зубочистка должна выйти чистой.

• Соус

• Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске прямо перед подачей на стол.

• Подавайте горячий рыбный пирог с соусом для макания в качестве закуски или подавайте его с рисом или лапшой в качестве основного блюда. Наслаждаться!

• Приготовленные рыбные котлеты можно хранить в холодильнике пару дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Одно замечание: не храните сырую рыбную пасту в холодильнике. Я сделал это однажды и зажарил рыбные котлеты из пасты дневной рыбы, и это привело к жесткой и зернистой текстуре. Мне пришлось положить его обратно в кухонный комбайн и вбить еще два яичных белка, чтобы текстура снова стала пушистой.

Примечания

1. Сом, морской окунь, треска и другие виды филе белой рыбы подойдут. Постарайтесь найти самое свежее филе. Я предпочитаю использовать сома для приготовления этого рецепта, потому что рыба жирнее и лучше консистенции.
2. В настоящих рыбных котлетах используется тонко нарезанная зеленая фасоль или китайская длинная фасоль (стручковая фасоль) для придания текстуры. Вы можете пропустить это или добавить горсть нарезанного зеленого лука.
3. Чтобы приготовить лучшие рыбные котлеты с хрустящей золотистой корочкой и нежной внутренней частью, вам нужно добавить немного масла, ровно столько, чтобы покрыть рыбные котлеты.Но если вам не нравится жарка, вы можете добавить столько масла, чтобы покрыть дно сковороды. Поверхность рыбных котлет потемнеет, но останется вкусной.
4. Я настоятельно рекомендую использовать небольшую глубокую кастрюлю, если вы планируете жарить рыбные котлеты. Вы можете приготовить всю партию примерно с 1 стаканом масла (или меньше). Рыбные котлеты готовятся в горячем масле очень быстро, поэтому вы не сможете готовить более трех лепешек за раз. Как вариант, вы можете использовать большую сковороду с антипригарным покрытием и запекать рыбные котлеты с меньшим количеством масла.
5. Если ваш рыбный пирог слишком быстро становится темно-коричневым, не оставляя вам достаточно времени, чтобы поработать над формированием следующего рыбного пирога, уменьшите огонь до среднего или умеренно низкого. Если рыбный пирог слишком долго становится золотистым, немного увеличьте огонь.

Nutrition

Порция: 1 из 6 порций, калорийность: 308 ккал, углеводы: 21,8 г, белок: 16,3 г, жиры: 16,5 г, насыщенные жиры: 3,9 г, холестерин: 61 мг, натрий: 1053 мг, калий: 371 мг, Клетчатка: 1,5 г, сахар: 10,9 г, витамин A: 15 МЕ, витамин C: 9 мг, кальций: 4 мг, железо: 12 мг

Рецепт был первоначально опубликован 21 августа 2014 г. и обновлен 10 сентября 2017 г.Я полностью поменял ингредиенты и способ приготовления. Пожалуйста, замените свою старую копию этой новой версией для достижения гораздо лучших результатов.

Тайский рыбный пирог (Тод Мун Пла)

Тайский рыбный пирог — лучший и самый простой рецепт тайских рыбных котлет или Тод Мун Пла, который по вкусу напоминает тайские рестораны. Очень хорошо!

Первоначально опубликовано в феврале 2009 г., дополнено новыми фотографиями.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Обожаю тайские рыбные котлеты.Я всегда заказываю его, когда мы ужинаем в тайских ресторанах. Я просто обожаю хорошо обжаренные во фритюре блюда и аппетитный тайский салат из огурцов, который идет с ними.

Тайские рыбные котлеты настолько хороши, что мне всегда кажется, что мне нужно две их порции, чтобы удовлетворить мою тягу.

Больше нет. Мой рецепт тайских рыбных пирожных настолько хорош и аутентичен; рыбные котлеты на вкус точно такие же, как в тайских ресторанах, если не лучше.

Я могу сделать большую партию, поджарить их и наслаждаться ими весь день.Хорошая новость в том, что даже моему маленькому привередливому едоку, маленькому Джи, они нравятся.

Тайские рыбные котлеты, называемые «Тод Мун Пла» на тайском языке, готовятся из свежей рыбной пасты, длинной фасоли, красной пасты карри и листьев кафр-лайма.

Каждый кусочек рыбных котлет полон соленого вкуса рыбы, аромата и нюансов красной пасты карри и хрусткости длинных бобов. Они просто восхитительны.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 75 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Thai Fish Cakes — лучший и самый простой рецепт тайских рыбных котлет или Tod Mun Pla по вкусу, как в тайских ресторанах. Очень хорошо!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 8 унций.(226 г) рыбная паста, я использовала купленную в магазине замороженную рыбную пасту
• 1/2 яйца, взбитое
• 2 столовые ложки тайской красной пасты карри, марки Mae Ploy или марки Maesri
• 5 змей или длинных бобов, тонко нарезанных
• 5 листьев кафр-лайма, нарезанных тонкой соломкой

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, чтобы получилась гладкая рыбная паста.Убедитесь, что красная паста карри хорошо смешана с остальными ингредиентами.
2. Нагрейте кастрюлю с маслом. Смочите руки и возьмите рыбную пасту (размером с мяч для пинг-понга). Пальцами и ладонями сгладьте его и превратите в котлету. Бросьте его в растительное масло и обжарьте до золотистого цвета. Повторите то же самое с остальной рыбной пастой. Как вариант, вы можете сначала приготовить всю рыбную паштет, а затем обжарить все сразу во фритюре.
3. Подавать рыбные котлеты горячими с тайским салатом из огурцов.

Информация о питании

Доходность

2

Размер порции

2 человека
Количество на порцию Калорий 75 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 1 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 41 мг Натрий 8919 мг Углеводы 6 г Волокно 1 г Сахар 5 г Белки 7 г

Рецепт рыбных котлет (с пошаговыми фото)

Эти рыбные котлеты можно приготовить с любой обрезкой или остатками рыбы. Тайская классика.

Ингредиенты на 4

Показать единицы измерения в США

Состав
500	грамм	картофеля
300	граммов	рыбы
1	лук	лук (средний, по 160 г)	(160 грамм)
50	грамм	панировочные сухари
1	яйцо	яйцо	(50 грамм)
50	грамм	простой муки
1 1/2	столовая ложка	сливочное масло	(20 грамм)
3	чайные ложки	каперсов	(12 граммов)
2 3/4	ложки	свежей петрушки	(8 граммов)
3/4	чайные ложки	соль	(4 грамма)
1/8	чайная ложка	перец черный молотый	(0.4 грамма)
160	мл	молоко
	Для жарки
2 1/4	ложки	сливочное масло	(30 грамм)
2	ложки	оливкового масла	(30 мл)

Содержание соли: 0,3% (по весу, не считая соли в других ингредиентах)

Метод

Очистите картофель и варите 18 минут или до готовности.

Готовьте рыбу в молоке в течение 5–7 минут. Обжарить рыбу хлопьями, на половине сливочного масла обжарить мелко нарезанный лук до полупрозрачности.

Используйте молоко из рыбы и другую половину сливочного масла, чтобы размять картофель. Добавьте немного соли и перца.

Смешать рыбу, картофельное пюре, лук, мелко нарезанную петрушку и нарезанные каперсы, посолить и поперчить.

Сформируйте лепешки и уберите в холодильник на полчаса.

Вынуть лепешки из холодильника, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.Обжарить на сливочном масле или на гриле.

Подавать со сладким соусом чили и гарниром.

Пошаговая инструкция

	Начните с очистки картофеля и отваривания его. Им должно пройти около 18 минут с того момента, как вода вокруг картофеля закипит.
	Пока картофель варится, положите рыбу в кастрюлю и влейте молоко. Тушите на медленном огне около 8 минут или пока рыба не станет твердой на ощупь.
	Очистите лук и срежьте верхушку. Оставьте нижнюю насадку включенной.
	Теперь разрежьте лук пополам.
	Сделайте надрез луковицы, как показано здесь. Не разрезайте полностью, а оставьте небольшой кусочек лука у корня.
	Теперь вы можете отрезать тонкие ломтики, которые сразу превратятся в крошечные кусочки лука. Так повара режут лук.
	Нагрейте половину сливочного масла на сковороде и добавьте лук. Обжарить до полупрозрачности и снять с огня.
	Когда рыба станет твердой на ощупь, достаньте ее из молока. Сохраните молоко, так как позже мы будем использовать его для затора.
	Снимите кожу с рыбы.
	Разделите рыбу вилкой (здесь я также добавляю креветок).
	Проверьте, готов ли ваш картофель, вставив нож в самый большой.Если ядро ​​картофеля не встретило серьезного сопротивления, то все готово. Слейте воду с картофеля и отложите в сторону.
	Добавьте вторую половину сливочного масла, соль и перец к картофелю.
	Начать затирание. Когда вы получите достаточно однородную консистенцию и пюре станет слишком сухим, добавьте немного молока, которое мы сохранили от тушения рыбы. Снова пюре. Вы же не хотите, чтобы затор был жидким — нам нужна хорошая плотная консистенция!
	Порубите свои каперсы.
	И петрушку нарезать. Удалите с петрушки стебли.
	Теперь поместите все ингредиенты для рыбных котлет в миску …
	… и аккуратно перемешайте ложкой. Не забудьте приправить солью и перцем. Попробуйте смесь, чтобы проверить приправу — это ваш последний шанс!
	Сформируйте из смеси лепешки. Количество в этом рецепте должно дать вам 2 котлеты на человека.
	Поместите рыбные котлеты в холодильник не менее чем на 30 минут. Чем больше они станут тверже, тем лучше. Возьмите три тарелки и насыпьте в первую муку, во вторую — взбитое яйцо, а в третью — панировочные сухари. Поместите их близко друг к другу, как показано здесь.
	А теперь пора жарить рыбные котлеты. После того, как они отдохнут в холодильнике, достаньте их. Поставьте сковороду на плиту и добавьте сливочное и оливковое масло, указанные выше в разделе ингредиентов для жарки.
	Убедитесь, что масло и сливочное масло не слишком горячие. Возьмите первую рыбную лепешку и засыпьте ее мукой с первой тарелки.
	Затем накройте его взбитым яйцом со второй тарелки …
	… и, наконец, панировочными сухарями с третьей тарелки. Затем выложите его на сковороду и поступите так же со всеми остальными рыбными котлетами.
	Осторожно обжарьте все рыбные котлеты.Не переворачивайте их, пока они не подрумянятся по вашему вкусу!
	Через пару минут, когда рыбные котлеты достигли нужного уровня подрумянивания, осторожно переверните их. Рыбные котлеты можно перевернуть только один раз — иначе они превратятся в кашу 🙂
	Подавайте со сладким соусом чили и небольшим количеством салата — или с чем угодно!

Фотографии рыбного торта — www.easycooking-nessie.com

Легкое приготовление Меню

• Вдохновение Несси
• Закуски
  • Пиво и сырный хлеб
  • Пивной Хлеб Фотографии
  • Мускатный суп-острый
  • Мускатный супФотографии
  • Камамбер в тесте
  • Фото камамбера
  • Сырные маффины
  • Фото Сырный Маффин
  • Сырное тесто
  • Сырное Пирожное Фото
  • Курино-кукурузный суп
  • Chkn / Кукурузный суп Фото
  • Рецепты легких закусок
  • Фотографии Easy Snack
  • Рыбные котлеты (2 способа)
  • Фото Рыбный Торт
  • Свежие спринг-роллы
  • Fresh Spr RollФотографии
  • Жареные спринг-роллы
  • Жареный Spr Roll Photo
  • Пироги из баранины
  • Пирог с бараниной, фарш, фото
  • Пироги с бараниной
  • Пирог с бараниной
  • Ползунки из баранины
  • Фотографии Ягненка
  • Грибные Пироги
  • Грибные Пироги Фото
  • Пери Пери Креветки
  • Фото Peri Prawn
  • Phyllo Pastry Pies (Филло Пироги)
  • Фотографии Phyllo Pies
  • Салат с креветками
  • Салат с креветками
  • Кесадилья
  • Фото Кесадильи
  • Пирог с заварным кремом
  • Фото пирога с заварным кремом
  • Курица-гриль
  • Фото Rotisse Chckn
  • Жареный томатный пирог
  • Томатный пирог Фото
  • Пикантные пироги
  • Фото пикантных пирогов
  • Пирог со шпинатом и фетой
  • Пирог со шпинатом
  • Липкие крылья
  • Фото липких крыльев
  • Фаршированные грибы
  • Фотографии грибов
  • Тайские фрикадельки
  • Фото тайских фрикаделек
  • Томатный суп
  • Томатный Суп Фото
  • Вегетарианский пирог
  • Вегетарианский пирог Фото
  • Теплый салат
  • Фотографии теплого салата
  • Вон Тонны
  • Фото Вон Тон
• Основные блюда
  • Яйца на завтрак
  • Яйца на завтрак Фото
  • Куриное Масло
  • Куриное МаслоФотографии
  • Кайенские креветки
  • Фото Кайенских креветок
  • Куриный Чау Мейн
  • Фото Чау Мейн
  • Куриная запеканка
  • Фото Запеканки Курицы
  • Курица и мускатный орех
  • Фото Chckn & Bnut
  • Курица-карри
  • Фото с курицей карри
  • Куриная паста
  • Паста с курицей фото
  • Плов с курицей
  • Фото куриного плова
  • Куриное рагу
  • Тушеная Курица Фото
  • Цыпленок Тикка Масала
  • Фото Куриный Тикка
  • Коттеджный пирог
  • Коттеджный пирог Фото
  • Краб карри
  • Фото Краб Карри
  • Утиное жаркое
  • Жареная Утка Фото
  • Рыбное карри
  • Фото Рыба Карри
  • Рыба в соусе чили
  • Фото рыбы чили
  • 5 креветок со специями
  • 5 фото креветок со специями
  • Жареный цыпленок
  • Фото жареной курицы
  • Окорок
  • Фото окорока
  • Изысканный Mac n Cheese
  • Фото Mac n Cheese
  • Курица хойсин
  • Курица Хойсин Фото
  • Баранина Бирьяни (Легкая)
  • Фото Lamb Biryani
  • Бургер из баранины по-домашнему
  • Фото Lamb Burger
  • Запекать отбивные из баранины в духовке
  • Фото баранины
  • Баранина Карри
  • Карри из баранины
  • Кебаб из баранины Карри
  • Фото Кебаб Карри
  • Шашлык из баранины в лаваше
  • Шашлык в лаваше
  • Жаркое из бараньей ножки
  • Фото баранины
  • Паста из баранины
  • Паста из баранины Фото
  • Жаркое из баранины
  • Рагу из баранины Фото
  • Лазанья без углеводов
  • Фото лазаньи
  • Жареная рыба масала
  • Жареная Рыба Фото
  • Фрикадельки и пюре
  • Фрикадельки Фото
  • Фарш Карри (баранина)
  • Фото Минса Карри
  • Грибная лазанья
  • Лазанья Пик с грибами
  • Рыба в устричном соусе
  • Фото Рыбы-устрицы
  • Паэлья
  • Фото паэлья
  • Картофельный пирог
  • Картофельный Пирог
  • Горшок пирог
  • Фотографии Pot Pie
  • Карри с креветками
  • Фото Карри с креветками
  • Паста с креветками
  • Паста с креветками Фото
  • Креветки и пикантный рис
  • Фото пикантного риса
  • Рваная свинина
  • Фотографии Свинины
  • Красный Карри Стир Фрай
  • Фото Красного Карри
  • Пикантные блины
  • Несладкие БлиныФотографии
  • Блюдо с морепродуктами
  • Фото Seafood Platt
  • Пирог с морепродуктами и шафраном
  • Фото пирогов с морепродуктами
  • Соевый перец чили
  • Фото соевого перца чили
  • Острая курица
  • Фото Spicy Chckn
  • Жарить в раскаленном масле
  • Стир-Фрай Фото
  • СУШИ САЛАТ
  • Свинина Терияки
  • Фото свинины терияки
  • Тайский карри
  • Фото тайского карри
  • Вегетарианская лазанья
  • Фото Veg Lasagne
• Гарнир
  • Чатни с запеченной фасолью
  • Фото печеной фасоли
  • Цветная капуста и соус
  • Цветная капуста фото
  • Сырный картофель
  • Чизи Картофель Фото
  • Кукуруза и грибы
  • Фотографии кукурузы и кустарника
  • Картофель с тмином
  • Картофель с тмином
  • Dhall
  • Фото Dhall
  • Чесночный хлеб
  • Чесночный Хлеб Фотографии
  • Картофельная запеканка
  • Картофельная Запеканка Фото
  • Жареные овощи
  • Супер Салаты
  • Супер Салаты Фото
  • Овощные гарниры
  • Фото овощей
• Десерты
  • Aero Slice
  • Фото Aero Slice
  • Яблочный пирог
  • Яблочный Пирог
  • Яблочные пирожные
  • Apple ShortcakФотографии
  • Яблочный пирог
  • Яблочный пирог Фото
  • Яблочные пироги
  • Яблочный пирог Фото
  • Абрикосовый мусс
  • Абрикосовый МуссФотографии
  • Запеченный чизкейк
  • Запеченный чизкейк Фо
  • Банановый торт
  • Фото Бананового Торта
  • Кекс с бананом и пеканом
  • Кекс Фото
  • Баноффи пирог
  • Banoffee Tart Фото
  • Торт на день рождения
  • Торт ко дню рождения 2
  • Торт ко дню рождения 3
  • Коньячный пудинг
  • Бренди Пудинг Фото
  • Брауни
  • Фото Брауни
  • Торт Pops
  • Торт Попс Фото
  • Кардамон Торт
  • Морковный торт
  • Фотографии Морковного Торта
  • Торт в виде шахматной доски
  • Фото шахматной доски
  • Чизкейк без выпечки
  • Чизкейк Фото
  • Вишнево-миндальное мороженое
  • Фото Cherry Gelato
  • Вишневый торт
  • Фото Вишневого Торта
  • Чок-печенье
  • Фото ChocChip Cookie
  • Шоколадный торт
  • Шоколадный ТортФотографии
  • Шоколадное Джелато
  • Фото Choc Gelato
  • Чок Ганаш Фростин
  • Фото Choc Ganache
  • Шоколадная клубника
  • ШОК И КЛУБНИКА
  • Фото шоколадного торта
  • Шоколадный пирог
  • Фото Choc Tart
  • Кокосовый торт
  • Кокосовый Торт Фото
  • Ломтики кокосового джема
  • Кокосовый ломтик Фотографии
  • Кремовые рожки
  • Фото Cream Horn
  • Сливки со сливками
  • Сливки Фото
  • Крем-карамель
  • Крем-карамель Фото
  • Пышки / оладьи
  • Фото пышек
  • Хрустящие
  • Фото Crunchie
  • Кексы
  • Кекс Фото
  • Печенье с заварным кремом
  • Фото Заварного Бисквита
  • Ломтики заварного крема
  • Фото ломтика заварного крема
  • Десерт в банке
  • Пасхальный кулич
  • Пасхальный кулич
  • Фото Пасхального Торта
  • Пироги с яичным заварным кремом
  • Фото Яичного Заварного Крема
  • Итон Месс
  • Фото Eaton Mess
  • Фруктовый салат
  • Фруктовый Салат Фото
  • Гигантский эклер
  • Фото гигантского эклера
  • Торт-мороженое
  • Фото Торта Мороженое
  • Джем Бисквиты
  • Джем Бисквиты Фото
  • Кондитерские изделия с джемом и кремом
  • Кондитерские Звезды Фото
  • Krispy Kreme Торт
  • Лимонный пирог
  • Лимонный Торт Фото
  • Лимонный пирог безе
  • Лимонное безеФотографии
  • Леденец торт
  • Фото Торта Леденец
  • Мадейра Торт-Лимон
  • Фото Торта Мадейры
  • Моменты плавления
  • Бисквит фото
  • Безе длиной 2 фута
  • Фото безе
  • Молочный пирог
  • Молочный пирог Фото
  • Мини-торты
  • Апельсиновые кексы
  • Апельсиновые кексы фото
  • Мороженое Орео
  • Мороженое ОреоФотографии
  • Пальмиерс
  • Фото Palmiers
  • Блины
  • Фото блинов
  • Паннакотта
  • Фото Паннакотты
  • Журнал кондитерских изделий
  • Пирожные Фото
  • Павлова
  • Фото Павловой
  • Грушево-миндальный пирог
  • Грушевый пирог Фото
  • Груша и яблоко крошка
  • Фото Pear Crumble
  • Груши в вине Фотографии
  • Груши в красном вине
  • Печенье с пеканом
  • Фото печенья с пеканом
  • Пекан датский
  • Датские фотографии с орехами пекан
  • Песочное печенье с орехами пекан
  • Песочное печенье с орехами пекан Фо
  • Карамель перечной мяты
  • Мята перечная CaPhotos
  • Ананасовый мусс
  • Ананасовый мусс Ph
  • Сливовый Тарт Татин
  • Сливовый пирог Фото
  • Быстрый десерт
  • Булочки
  • Фото булочки
  • Просто клубника
  • Фотографии Simply Strawb
  • Соджи с миндалем
  • Фото Sojie
  • Пряный имбирный торт
  • Фото Имбирного Торта
  • Бисквит
  • Фото Бисквитного Торта
  • Тирамису
  • Фото Тирамису
  • Пирог с патокой
  • Пирог с патокой Фото
  • Мелочь
  • Мелочь Фото
  • Рождественское печенье
  • Рождественское Печенье Фото
  • Йелада (индийская закуска)
  • Фото Елады
• Блог
  • Обед для родителей
• Книга

Последние комментарии

Поделиться страницей

• Поделиться в Facebook
• Поделиться в Twitter

Корейский рыбный суп — Моя корейская кухня

Узнайте, как приготовить популярный корейский рыбный суп дома.Это освежает, вкусно и так утешает!

По мере того, как становится холоднее, суп становится все более популярным в качестве гарнира. Этот корейский рыбный суп (или оденг-гук is) — идеальная корейская легкая еда.

Его довольно легко приготовить, а также все используемые ингредиенты вполне доступны по цене. Может быть, поэтому это также популярная закуска, сопровождающая соджу (소주) — корейский дистиллированный алкогольный напиток.

Некоторые факты о корейских рыбных котлетах
• Корейские рыбные котлеты называются Оденг (오뎅) или Эомук (어묵).Хотя Оденг находится под влиянием Одена из Японии. Поэтому в последние годы, в рамках движения за очищение корейского языка, использование омук все больше поощряется.
• Обычно корейские рыбные котлеты готовятся из сурими, пшеничной муки, моркови, лука, соли, сахара и других добавок. Эти ингредиенты смешиваются, замешиваются, формируются, затем варятся, готовятся на пару или жарятся.
• Не знаю, как вы, но в целом считается, что упакованные корейские рыбные котлеты, которые обычно продаются в корейских продуктовых магазинах, «вредны для здоровья».Но тем не менее это дешевле и удобнее, чем делать их самостоятельно.
• Если вы ищете более здоровый выбор корейских рыбных котлет, вам следует ознакомиться с двумя моими рецептами рыбных котлет. Один для гарниров, а другой для приготовления супа.
Некоторые факты о корейском рыбном супе
• Корейский рыбный суп — также популярная корейская уличная закуска. Когда я был ребенком, я платил 100 вон (примерно 0,10 доллара США) за один кусок корейского рыбного пирога (с чашкой супа), но я слышал, что в настоящее время он стоит около 1000 вон (примерно 1 доллар США).
• Когда люди покупают корейский рыбный суп у уличных торговцев, они также обычно заказывают корейский пряный рисовый пирог (Tteokbokki,). Они действительно хорошо сочетаются друг с другом, как хлеб с маслом.

Мой рыбный суп был действительно хорош. Определенно хорошая успокаивающая еда на холодную ночь. Мой бульон получился очень хорошим, и вкус супа действительно был освежающим, теплым, успокаивающим и полезным!

Чтобы суп был презентабельнее, я даже использовала специальную кастрюлю, которую привезла из Кореи 10 лет назад! (Это популярное японское жаркое.На самом деле это был мой первый раз, когда я использовал этот горшок, и я был очень взволнован.

К вашему сведению, вам не обязательно использовать этот тип горшка, но он действительно выглядит модно и красиво преподносится! Было бы здорово, если бы к вам пришел гость за таким супом.

Надеюсь, вам понравится мой рецепт, а также то удобство, которое он приносит. Дайте мне знать, как вам понравилось! xo

Ингредиенты для корейского рыбного супа (2 порции)

Основной

• 200 г (7 унций) корейских рыбных котлет (4 прямоугольных листа для рыбных кексов) или домашних рыбных котлет
• 30 г (1 унция) зеленого лука, тонко нарезанного
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового вина
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• Несколько трещин молотого черного перца
• (Необязательно) мелкая морская соль по вкусу — я не использовал.

Бульон

• 6 стаканов воды
• 10 г сушеных водорослей
• 30 г (1 унция) сушеных анчоусов, без головы и черных внутренностей
• 100 г (3,5 унции) белого редиса / корейского редиса / редиса дайкон, тонко нарезанных

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

** Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список из 30 основных ингредиентов для корейской кухни!

Как приготовить корейский рыбный суп с рыбным пирогом

Бульон

1.Налейте воду (6 чашек) в среднюю / большую кастрюлю и добавьте сушеные водоросли и анчоусы. (Если вы можете использовать большую заварку чая, это будет намного аккуратнее позже!) Варите его в течение 10 минут без крышки на среднем огне.

2. Вынуть (и выбросить) водоросли и добавить ломтики редиса. Варите редис и анчоусы еще 10 мин.

3. Вынуть и отложить редис. Протрите вареный бульон через влажную сырную / льняную ткань, чтобы удалить мелкие частицы с ламинарии и анчоусов.(Если вы не против этих частиц, плавающих в вашем супе, вы можете пропустить просеивание и просто удалить анчоусы из бульона. Но я рекомендую просеивать!)

Основной

4. (Этот шаг должен начинаться одновременно с шагом 1 или 2, чтобы сэкономить ваше время.) Налейте немного горячей воды на противни для рыбных пирогов, чтобы удалить излишки масляного покрытия. (Рыбные котлеты, купленные в магазине, обжарены во фритюре!)

Нарезать рыбные котлеты маленькими прямоугольниками. Или нарежьте их длинными полосками и приклейте деревянными шпажками, чтобы получился более изысканный вид.(Я сделал 6 шампуров, и на каждой палочке по 2 длинные полоски рыбных котлет.)

5. Сварить бульон и редис (из шага 3) на среднем огне и добавить соевый соус, рисовое вино и чеснок. Коротко перемешайте. После закипания уменьшите огонь до среднего. Добавьте рыбные котлеты в суп, затем варите, пока они не станут мягкими и не пропитается аромат супа (примерно 3-5 минут).

В зависимости от размера кастрюли, вы можете полить рыбные котлеты черпаком супом, чтобы усилить вкус.(Если хотите, добавьте немного соли по вкусу, но я ее не добавляла.) Перед подачей на стол посыпьте несколько долек молотого черного перца и зеленого лука.

6. Подавать горячим (со свежеприготовленным рисом на пару и гарнирами).

Примечание
• Если вы можете найти только сушеные водоросли или сушеный анчоус, но не оба сразу, добавьте в эту порцию другие доступные ингредиенты. Возможно, в конце вам понадобится приправить солью.
• Я также служил со сладким, острым, соевым соусом для рыбных котлет.Вы можете ознакомиться с моим рецептом здесь.

Обновление: этот пост был первоначально написан 30 октября 2006 г. и дополнен улучшенными инструкциями, фотографиями и результатами.

• Налейте воду (6 чашек) в среднюю / большую кастрюлю и добавьте сушеные водоросли и анчоусы. (Если вы можете использовать большую заварку чая, это будет намного аккуратнее позже!) Варите его в течение 10 минут без крышки на среднем огне.

• Выньте (и выбросьте) водоросли и добавьте ломтики редиса.Варите редис и анчоусы еще 10 мин.

• Вынуть и отложить редис. Протрите вареный бульон через влажную сырную / льняную ткань, чтобы удалить мелкие частицы с ламинарии и анчоусов. (Если вы не против, чтобы эти частицы плавали в вашем супе, вы можете пропустить просеивание и просто удалить анчоусы из бульона. Но я рекомендую просеивать!)

• (Этот шаг должен начинаться одновременно с шага 1 или шага 2, чтобы сэкономить ваше время). Нанесите немного горячей воды на противни с рыбным пирогом, чтобы удалить излишки масляного покрытия.(Купленные в магазине рыбные котлеты обжариваются во фритюре!) Нарежьте рыбные котлеты на маленькие прямоугольники. Или нарежьте их длинными полосками и приклейте деревянными шпажками, чтобы получился более изысканный вид. (Я сделал 6 шампуров, и на каждой палочке по 2 длинные полоски рыбных котлет.)

• Сварить бульон и редис (из шага 3) на среднем огне и добавить соевый соус, рисовое вино и чеснок. Коротко перемешайте. После закипания уменьшите огонь до среднего. Добавьте рыбные котлеты в суп, затем варите, пока они не станут мягкими и не пропитается аромат супа (примерно 3-5 минут).В зависимости от размера кастрюли, вы можете пролить немного супа на рыбные котлеты, чтобы усилить вкус. (Если хотите, добавьте немного соли по вкусу, но я ее не добавляла.) Перед подачей на стол посыпьте несколько долек молотого черного перца и зеленого лука.

• Подавать горячим (со свежеприготовленным рисом на пару и гарнирами).

1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

калорий: 253 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 15 г | Жиры: 4 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 1271 мг | Калий: 231 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 150 МЕ | Витамин С: 14.3 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 1,3 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

рыбных котлет из Ньюфаундленда — традиционный фаворит десятилетней давности!

Рыбные котлеты Ньюфаундленда. Вкусная традиция комфортной еды, которая является частью нашей коллективной кулинарной культуры.Приготовлено из самых простых ингредиентов, таких как картофель, рыба и лук.

Рыбные котлеты Ньюфаундленда

Первоначально опубликовано в январе 2009 г.

ОБНОВЛЕНИЕ

: апрель 2015. Сегодня я добавил новые фотографии этого рецепта, предназначенные для моей второй поваренной книги этой осенью.

С 30 января 2009 г.

Сегодняшнее блюдо и фотография любезно предоставлены 13-летним шеф-поваром Лорой Тейлор. Лаура родом из Южного залива Консепшн и искала советы, как приготовить рыбные пироги традиционным способом Ньюфаундленда.

Она выбрала рыбные котлеты в качестве традиционной ньюфаундлендской еды, чтобы выполнить задание на уроке социальных наук в 8-м классе школы Вила-Нова.

Рыбные котлеты Ньюфаундленда. Фото 2009 г.

Она изучает французское погружение, отсюда и фото лейбла Gateau de Poisson.

Это очень простое блюдо было основным продуктом на многих кухонных столах Ньюфаундленда, кто знает, сколько времени? Вероятно, сотни лет, учитывая, что простые ингредиенты были легко доступны на суше и в море.

Я также включил отличную идею позднего завтрака для этого традиционного фаворита, добавив рыбные котлеты в версию Eggs Benedict! Вот мой сокращенный рецепт голландского соуса.

Рыбные котлеты Яйца Бенедикт

Рыбные котлеты Ньюфаундленда, традиционные фавориты.

Я помню, как моя бабушка готовила их на больших чугунных сковородках в топленом жире от резинки для волос. Для наших читателей, не являющихся коренными жителями, скрунчи являются очень традиционным сопровождением нескольких традиционных блюд Ньюфаундленда.

Это просто вяленая свинина с жирной спинкой, которую нарезают кубиками и затем обжаривают до хрустящей корочки, чтобы удалить большую часть жира.

Мне нравится использовать в этом рецепте красновато-коричневый картофель. Они, как правило, лучше удерживают смесь для рыбных пирогов.

Мне очень приятно знать, что наша культура питания все еще сохраняется в классе. Ты отлично поработала над ними, Лора, я думаю, они выглядят восхитительно.

Если ваш учитель социальных наук не поставил вам пятерку по этому вопросу, скажите ему, чтобы он обсудил это со мной! 😉

Mt Scio Savory является традиционным в этом рецепте, но вы найдете пару предложений по замене в примечаниях к рецепту ниже.

Идея для завтрака и простая замена натрия с более низким содержанием натрия.

Один из моих любимых бранчей использует эти традиционные рыбные котлеты по-новому, добавляя яйца и голландский соус. Иногда я также добавляю сверху немного раскрошенного хрустящего жареного бекона, потому что что не лучше с беконом ?!

Рыбные котлеты Ньюфаундленда

Если вы не любите соленую рыбу или просто пытаетесь снизить содержание натрия в своем рационе, можно легко заменить треску свежей или замороженной.

Свежая треска — один из основных продуктов Ньюфаундленда.

Единственное, на что следует обратить внимание, — это заправлять картофельную смесь. Скорее всего, на вкус потребуется немного больше соли, чтобы восполнить часть того, что было потеряно при замене.

Как всегда, пробуйте по ходу дела и соответственно корректируйте приправу.

Ищете еще рецепты ньюфаундленда?

Если вы хотите увидеть больше традиционных рецептов из нашей провинции, просмотрите эту коллекцию с некоторыми из наших самых популярных рецептов Ньюфаундленда.

От Rock Recipes легко не отставать от новейших идей домашнего приготовления и выпечки.

Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram . Кроме того, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Рыбные котлеты Ньюфаундленда

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом. Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Рыбные котлеты Ньюфаундленда. Эти традиционные рыбные котлеты Ньюфаундленда готовятся на протяжении многих поколений с использованием самых простых ингредиентов, таких как картофель, соленая рыба и лук.

Состав

• 1 ½ фунта соленой сушеной трески (см. Примечание ниже относительно замены свежей рыбы)
• ¼ стакана масла
• 1 небольшая нарезанная луковица
• 6 чашек картофельного пюре
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки сушеного чабера (по желанию) (см. Примечания о заменах)
• ½ чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Замочите соленую треску в холодной воде на ночь.
2. Тушить соленую треску в кипящей воде около 15 минут.Слейте воду с рыбы и дайте рыбе остыть почти до комнатной температуры.
3. Когда рыба остынет, разделите ее вилкой на мелкие кусочки.
4. В сотейнике растопите масло на среднем огне.
5. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким.
6. Добавьте рыбные хлопья вместе с картофельным пюре, яйцом, перцем и несладкими блюдами.
7. Смешайте до однородной массы, затем сформируйте небольшие лепешки и обваляйте в муке.
8. Обжарьте рыбные котлеты в рапсовом масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
9. По желанию подавайте с резинками.

Банкноты

Если вы не любите соленую рыбу или просто пытаетесь снизить содержание натрия в своем рационе, можно легко заменить треску свежей или замороженной.

Единственное, на что следует обратить внимание, — это приправлять картофельную смесь. Скорее всего, на вкус потребуется немного больше соли, чтобы восполнить часть того, что было потеряно при замене.

Как всегда, пробуйте на вкус и соответственно корректируйте приправу.

Чабер — очень традиционная трава для этого рецепта, но если она недоступна, вы можете заменить ее другими травами, которые хорошо сочетаются с рыбой, например, петрушкой, укропом или даже эстрагоном, если вам это нравится.

Время приготовления не включает время замачивания в течение ночи для соленой сушеной трески. Скранчи представляют собой ½-дюймовые кубики вяленого свиного сала, которые обжариваются и становятся хрустящими. Резинки и топленый жир подаются поверх рыбных котлет.

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

18

Размер порции

г
Количество на порцию Калорий 179 Насыщенные жиры 1 г Холестерин 73 мг Натрий 2689 мг Углеводы 9 г Волокно 1 г Белки 25 г

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.

No related posts.