Рецепты интересных тортов: рецепты с фото на Gastronom.ru

Домашний торт «Красный бархат» рецепт

Поделиться с друзьями:

Красный бархат – несомненно, один из самых впечатляющих шоколадных тортов. Чего только стоит его обманчивый, совсем не шоколадный окрас! Не говоря уже о потрясающем вкусе шоколадных коржей, прослоенных нежным кремом на основе сливочного сыра. Уксус и молоко в составе коржей проявляют природный красный цвет какао, который дополнительно насыщается пищевым красителем. При этом вкус торта остаётся шоколадным. Сам бисквит получается пышным и аппетитно влажным. Его алый цвет очень эффектно смотрится с контрастной белоснежной прослойкой из крема.

Рекомендуем

Время: 1 час. 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Коржи

• 2 и 3/4 ст. муки, насыпанной ложкой в мерный стакан и выровненной + дополнительно для посыпки форм
• 1,5 ст. сахара-песка
• 3/4 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. мелкой соли
• 1/4 ст. очень горячей воды
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1 ст. молока
• 2 ст. л. белого дистиллированного уксуса
• 1 и 1/4 ст. растительного масла
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 пузырёк 30 мл. красного пищевого красителя (примерно 2 ст. л.)

Крем

• 2 упаковки по 220 гр. сливочного крем-сыра, размягчённого
• 165 гр. сливочного масла, размягчённого
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• Щепотка мелкой соли
• 3 ст. сахарной пудры
• 1 ст. л. молока, по необходимости

Приготовление блюда по рецепту:

1. Коржи: Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните 2 формы для коржей диаметром 22 см. кулинарным спреем; присыпьте мукой, вытряхнув её излишки.
2. В миске среднего размера смешайте венчиком муку, сахар, соду и соль. В небольшой миске смешайте горячую воду и какао-порошок до однородной консистенции; дайте немного остыть. В другой небольшой миске смешайте молоко и уксус и оставьте смесь до загустения на 3-5 минут.


3. В большой миске взбейте вместе растительное масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Вмешайте красный пищевой краситель и разведённое какао. Поочерёдно вмешайте в три захода мучную смесь и в два захода — молочную, начиная и заканчивая мукой, пока не смешайте все ингредиенты. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам.
4. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой, около 30 минут. Дайте коржам остыть в течение 10 минут в формах, затем выложите на решётку и полностью остудите.
5. Крем: Пока коржи остывают, в большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочный сыр, сливочное масло, ваниль и соль до получения однородной пышной массы. Постепенно вбейте сахарную пудру и перемешайте. Увеличьте скорость миксера до высокой, и взбивайте, пока крем не станет очень пышным и гладким, без крупинок сахарной пудры. Если крем кажется слишком густым, вмешайте молоко, чтоб разбавить его.
6. Для сборки: Положите один корж нижней стороной вниз на блюдо для торта. Сверху намажьте 1 ст. крема и распределите его до самых краёв. Сверху положите второй корж и смажьте верхушку и бока торта оставшимся кремом. Если крем становится слишком мягким во время сборки торта, ненадолго поставьте торт и крем в холодильник, а затем продолжите сборку.

   Примечание

   
   Коржи для торта можно испечь за день до сборки и подачи торта. Заверните их в полиэтиленовую плёнку, а затем в фольгу и храните при комнатной температуре. Или вы можете испечь и собрать торт накануне, поставить его на ночь в холодильник и а перед подачей дать постоять при комнатной температуре в течение нескольких часов.

Категории:

Большой шоколадный именинный торт рецепт

Поделиться с друзьями:

Даже равнодушные к шоколаду люди не смогут устоять перед таким тортом. Насыщенный вкус, мягкие влажные коржи, промазанные нежным кремом, и все это в большом количестве. Главное, проявить терпение и хорошо охладить сливочно-шоколадную смесь для глазури перед взбиванием. Останется лишь украсить десерт именинными свечами или посыпать разноцветными конфетами-драже, чтобы он стал по-настоящему праздничным. По такому рецепту вместо одного большого торта можно также приготовить много маленьких капкейков.

Рекомендуем

Время: 1 час. 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 12-14

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Коржи

• 440 гр. сливочного масла, плюс дополнительно для смазывания
• 8 ст. л. с горкой какао-порошка, плюс дополнительно для посыпания
• 4 ст. муки
• 4 ст. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. кипятка
• 1 ст. простокваши
• 2 ч. л. соды
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 4 яйца, взбитых

Глазурь

• 3 ст. жирных сливок
• 680 гр. темного шоколада, разломайте на куски
• 2 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление блюда по рецепту:

1. Коржи: разогрейте духовку до 177°С. Щедро смажьте сливочным маслом и посыпьте какао-порошком четыре круглые формы для торта диаметром 23 см.
2. Смешайте в миске муку, сахар и соль.


3. Растопите в сотейнике сливочное масло. Всыпьте какао-порошок. Перемешайте. Влейте горячую воду, дайте смеси прокипеть в течение 30 секунд, а затем выключите огонь. Залейте полученной массой мучную смесь и слегка перемешайте, чтобы охладить.
4. Соедините простоквашу с содой, ванильным экстрактом и взбитыми яйцами. Вмешайте полученную смесь в массу со сливочным маслом и какао-порошком.
5. Распределите тесто между подготовленными формами для торта и выпекайте в течение 20 минут.
6. Дайте коржам полностью остыть перед нанесением глазури. Будет еще лучше, если вы поместите уже остывшие бисквиты в холодильник.
7. Глазурь: нагрейте сливки до очень высокой температуры. Затем залейте ими шоколадные кусочки и перемешайте, чтобы они полностью растопились. Перелейте массу в чашу электрического миксера. Поставьте в холодильник, чтобы смесь остыла.
8. После полного охлаждения добавьте ванильный экстракт и взбивайте электрическим миксером до легкой и воздушной консистенции.


9. Смажьте торт глазурью между слоями, сверху и по бокам.

Категории:

Интересный рецепт торта «Естерхази» « БНК

Десерт под названием «Эстерхази» пользуется популярностью. Изысканный торт получил свое название в 19 веке. Имеет оригинальное украшение в виде паутинки. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Ореховый аромат коржей, нежный крем и уникальный рисунок заслуживают самых высоких похвал. Именно на специализированном сайте по следующей ссылке: grandkulinar.ru можно найти этот, а также еще множество интересных и ценных советов, рецептов и идей. Во-первых, кулинарные рецепты от профессионалов – это то, что поможет определиться с накрытием завтрака, обеда или ужина. Во-вторых, классные рецепты помогут в том, что человек быстро сможет их приготовить, ведь на сайте все расписано до мелочей. В-третьих, нельзя забывать о том, что вариантов рецептов так много, что глаза точно будут разбегаться.

Фото предоставлено рекламодателем

Как приготовить тортик?

Лакомство «Эстерхази» традиционно состоит из 5 коржей, выпеченных из меренги, соединенной с миндалем. Сегодня существует немало вариантов приготовления этого торта. Необходимо взять 5 яичных белков, стакан лепестков миндаля и ¾ стаканчика сахара. Орешки нужно подсушить и размельчить в блендере. Белки хорошо взбить с сахаром до образования пиков. Затем меренга соединяется с миндальной крошкой. Из этой смеси готовят пять коржей. В составе крема находятся:

• два желтка;
• 2 ст. ложки сахара;
• 150 грамм сливочного масла;
• ложка крахмала;
• 2/3 стакана молока;
• 170 грамм сгущенки.

Сложность этапов и украшение десерта

Чтобы украсить тортик нужно взять плитку белого шоколада, 4 ложки сливок, 10-12 миндальных лепестков и 50 грамм черного шоколада. Коржи нужно выпекать полчаса при температуре 160 градусов. Крем приготовить не сложно. Желтки соединяются с сахаром в емкости, которую нужно поставить на слабый огонь. После чего добавляется крахмал, молоко и все хорошо перемешивается. Масло сливочное соединить со сгущенкой. Полученную массу взбить миксером. Ингредиенты соединить в крем. Можно собирать тортик, перемазывая кремом коржи. Сверху растопленным шоколадом со сливками поливается тортик. Обязательный штрих – паутинка. Нарисовать «лучики» можно с помощью кондитерского мешка и зубочистки.

Торт орешек рецепт с фото

Рецепт торта «Орех» — 16 пошаговых фото в рецепте

Спешу поделится интересным рецептом красивого торта под названием «Орех». Приготовить его довольно просто, хоть и описание будет долгим. Торт получился очень вкусным, главное — дать ему хорошо пропитаться. Такой тортик может быть приготовлен к семейному чаепитию или даже на праздничный стол.

Для приготовления торта «Орех» нам потребуется:

соль — щепотка.

мука — 4 ст. л.;

какао — 4 ст. л.;

орехи (можно взять орехи, которые нравятся или есть в наличии, у меня — грецкие) — 0,5 стакана.

В глубокую миску вбить яйцо, добавить сахар.

Перемешать яйцо с сахаром. Маргарин или масло растопить и слегка остудить. Добавить в миску растопленное масло и сметану. Всё перемешать вилкой или венчиком до однородного состояния.

Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель и соль.

Замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Из теста сформировать шарики, размером, примерно, с большой грецкий орех. Я просто отщипывала от основной массы теста небольшие кусочки и скатывала их в шарики, как на фото. Выложить получившиеся шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать шарики в разогретой духовке при 180 градусах, примерно 20 минут, до лёгкого золотистого цвета. Готовые шарики остудить. Пока выпекаются, а затем остывают наши шарики из теста, нужно приготовить крем. В кастрюльку вбить яйца и добавить сахар. Всё слегка перемешать венчиком.

Затем добавить муку и какао.

Всё хорошо перемешать венчиком до однородности. Затем влить молоко, всё перемешать и поставить на огонь. 

Варить крем на среднем огне, при постоянном помешивании, до загустения. 

Как только крем загустеет, снять его с огня и добавить сливочное масло. 

Крем получится однородным и блестящим.

В глубокую миску выложить остывшие шарики из теста, добавить орехи. Я предварительно поломала ядра грецкого ореха на кусочки. 

Затем добавить тёплый крем и хорошо перемешать, чтобы все наши шарики покрылись кремом.

Выложить получившуюся основу для торта на плоскую тарелку и сформировать горку, как на фото. 

Поставить торт «Орех» в холодильник на ночь. Готовый тортик украсить по желанию, я посыпала кондитерской посыпкой. Разрезать торт на кусочки и подать к столу. Вот такой красивый торт «Орех», приготовленный по этому интересному рецепту, получился у меня на разрезе. Приятного чаепития!

rutxt.ru

Торты с грецкими орехами, 137 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Яйцо куриное 4 штуки

Растительное масло 250 мл

Сахар 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сода 2 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Молотая корица 2 чайные ложки

Морковь 4 штуки

Толченые грецкие орехи 170 г

Сливочное масло 120 г

Творожный сыр 230 г

Ванильный экстракт 3 чайные ложки

Сахарная пудра 4 стакана

eda.ru

Ореховый торт — рецепты с фото на Повар.ру (72 рецепта орехового торта)

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.4

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Торт «Сникерс» с нугой 4.5

Предлагаю вам попробовать себя в роли настоящего кондитера и повторить этот непростой, многоэтапный, но удивительный рецепт. Такой вкусный тортик наверняка станет изюминкой вашего праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017

Торт «Лида» 4.5

Любителям сладкого стоит попробовать этот именной тортик. Бисквит пропитан сметанно-ореховым кремом, это невероятно вкусно. …далее

Добавил: Маришка Т. 19.02.2019

Бисквитный торт с безе и орехами 5.0

Если вы, как и я, считаете домашнюю выпечку самой вкусной и предпочитаете творить на своей кухне маленькие кондитерские шедевры, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт потрясающего торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017

Пирог-торт «Жербо» 3.9

Этот пирог — сочетание несочетаемого: песочно-дрожжевое тесто и кисло-сладкая начинка с абрикосовым вареньем, орехами и глазурью. Посмотрите, как приготовить пирог-торт «Жербо», порадуйте им родных. …далее

Добавил: Антонина Панина 10.12.2017

Веганский торт 3.2

Вы пробовали постный праздничный торт, который можно есть и не бояться за величину своей талии? Рецепт, как приготовить веганский торт, перед вами. Практически без жира, с букетом полезных добавок. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 10.10.2016

Сметанный торт с грецкими орехами 5.0

Предлагаю рецепт сметанного торта с грецким орехами. Выпечка очень нежная и вкусная. Подойдет в будни и на праздничный стол. …далее

Добавил: Зоя Шунина 13.01.2020

Торт «Прекрасная Мария» 5.0

Для истинных сладкоежек, которые не боятся насыщенно сладких десертов, рекомендую на заметку этот рецепт. Торт «Прекрасная Мария» — это удивительное сочетание песочных коржей, безе, орехов и крема. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 08.09.2019

Торт «Ореховый полет» 3.2

Предлагаем вкуснейший рецепт, как приготовить торт «Ореховый полет». Его воздушные коржи понравятся всем, этот торт – аналог знаменитого «Киевского». Прекрасное лакомство для всей семьи. …далее

Добавил: Александр Потапенко 13.02.2017

Торт «Морозный вечер» 5.0

Невероятно нежный, мягкий торт с чудесным сливочным кремом, ореховыми коржами и кокосовой стружкой. Что может быть вкуснее? Смотрите, как приготовить торт «Морозный вечер». …далее

Добавил: Ира Cамохина 24.12.2017

Торт ореховый «По-королевски» от Палыча 2.6

Часто бывает, что в гостях мне запоминается какое-нибудь блюдо. Тогда возникает желание повторить его дома. Так было и с этим десертом, который я попробовала у подруги на День рождения. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2017

Торт с черносливом и орехами

Я расскажу, как приготовить торт с черносливом и орехами: лёгкое и воздушное лакомство без теста. Это нестандартный рецепт торта с черносливом, но результат вас обязательно порадует и удивит. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.09.2016

Торт «Сникерс» с безе 4.1

Если вы являетесь истинным поклонником знаменитого батончика с нугой и арахисом, а еще и любите проводить время за выпечкой интересных десертов, тогда точно не стоит проходить мимо этого рецепта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.04.2017

Торт «Воздушный замок» 4.5

Если вы любите домашние сладости, тогда этот рецепт приготовления торта «Воздушный замок» стоит взять на заметку в качестве разнообразия. Нежный, аппетитный и очень вкусный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.02.2018

Торт «Киевский» классический 1.8

Спешу рассказать вам, как приготовить торт «Киевский» классический с пошаговыми рекомендациями и фотографиями. Этот тортик уже давно стал легендой, а в домашнем варианте он, наверное, еще вкуснее! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2016

Ореховый торт с кленовым кремом 4.3

Рецепт приготовления торта с грецкими орехами и кремом из сливочного масла, кленового сиропа и сахарной пудры. Трехслойный пирог с кленовым кремом – замечательный осенний десерт. …далее

Добавил: Alteredego 10.10.2011

Торт «Опера» оригинальный 5.0

Хотите попробовать себя в роли кондитера? Хочу предложить вам потрясающий рецепт, который рекомендую повторить в домашних условиях. От такого шикарного торта будут в восторге все, не сомневайтесь! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.03.2017

Торт «Сникерс» с крекером 3.0

Хочу предложить вам испечь на десерт потрясающий тортик на шоколадных коржах с арахисом, крошкой печенья и нежным сливочным кремом по мотивам известного батончика. Это чудесный вариант для всей семьи. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.04.2017

Бабушкин торт 5.0

Наверное, вы меня поймете, когда я скажу, что лучше торта, чем тот, что делала моя бабушка, я не пробовала. Это же вкус детства! С вами рецептом приготовления бабушкиного торта тоже поделюсь! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.02.2017

Морковный торт с орехами 5.0

Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Творожный торт с орехами 4.1

Перед вами простой рецепт творожного торта с орехами, и я вам с радостью расскажу, как его приготовить. Это совсем не сложно — слой из ореховой крошки, творожный крем и орешки сверху. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.07.2016

Тортик легкий 5.0

Привет всем любителям сладкого! Сегодня расскажу, как приготовить тортик легкий, который не нанесет вреда вашей фигуре. Подойдет для людей, следящих за своим весом. Приступаем 🙂 …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.08.2017

Миндальный торт (как в Ikea)

Если вы души не чаете в выпечке с миндалем, вам обязательно нужно узнать, как приготовить миндальный торт (как в Ikea). Он получается невероятно вкусным и нежным благодаря хрустящим коржам и крему. …далее

Добавил: Таня Бозик 23.05.2017

Шоколадный торт с орехами 4.3

Хотите удивить гостей ароматным вкусным тортиком? Я помогу вам. Мой рецепт шоколадного торта с орехами никогда не подводил меня. Он просто удивительный, бисквит, крем, орехи….Готовим? …далее

Добавил: Евгений Лем 13.03.2017

Торт «Сказка» 2.3

У этого тортика очень много названий. Он состоит из трех разных коржей, которые друг друга дополняют. Он чем-то даже похож на нежный кекс с кремом. Вот, рецепт, как приготовить торт «Сказка». …далее

Добавил: Ольга Матвей 05.04.2017

Настоящий торт «Сникерс» 4.0

Если вы хотите поразить друзей своими кулинарными навыками, то смотрите, как приготовить настоящий торт «Сникерс» с нугой и тянущейся карамелью. Это невероятно вкусно, сладко, необычно. Не пожалеете! …далее

Добавил: Ольга Матвей 02.03.2017

Торт «Сникерс» с соленой карамелью

Некоторые торты можно назвать изысканной выпечкой, этот — не исключение! В этом рецепте расскажу, как приготовить торт «Сникерс» с соленой карамелью — оригинальный торт с нежным кремом и карамелью. …далее

Добавил: Елена Конова 18.11.2017

Ореховый торт за 5 минут 4.0

Трудно поверить, но ореховый торт за 5 минут в домашних условиях действительно можно приготовить, если будем использовать СВЧ-печку! Очень сочный и вкусный, а уж аромату нет равных! Рекомендую, вкусно …далее

Добавил: Даша Петрова 20.10.2014

Шведский миндальный торт 1.0

Безумно вкусный торт к чаю в праздник или просто так: попробуйте приготовить такой десерт в домашних условиях, получается не хуже, чем в Икеа! Рецепт и инструкция расположены ниже, запоминайте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.04.2017

Торт из готовых коржей со сгущенкой 5.0

Что может быть проще, чем сделать десерт по рецепту, как приготовить торт из готовых коржей со сгущенкой? Коржи можно взять бисквитные, вафельные или из слоеного теста. Вкусно, быстро и очень просто. …далее

Добавил: Наталья Польщак 16.04.2017

Очень простой торт «Сникерс» 4.3

Давно мечтали испечь торт «Сникерс», но не хотели играться со слишком сложным процессом? Посмотрите, как приготовить очень простой торт «Сникерс». Рецептом пользуюсь уже годами и радую родных! …далее

Добавил: Антонина Панина 24.12.2017

Торт из печенья и вареной сгущенки 4.3

Боитесь выпекать коржи? Думаете, что у вас не получится сделать настоящий торт? Тогда ваш вариант — это сделать его без выпечки. Есть масса вариантов подобных десертов, причём, из доступных продуктов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.04.2017

Ореховый торт без муки 4.4

Очень вкусный, сладкий торт к чаепитию для всей семьи. Смотрим рецепт приготовления орехового торта без муки и берем себе на заметку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.09.2014

Торт «Журавушка» по ГОСТу 2.0

Аппетитный торт, знакомый многим по детству и выполненный согласно строгим требованиям ГОСТа, несомненно понравится новому поколению, а представителей старой гвардии порадует знакомым вкусом. …далее

Добавил: Ольга Макарова 20.09.2016

Карамельно-ореховый торт

Моя мама научила меня, как приготовить карамельно-ореховый торт, и сегодня я поделюсь этим знанием с вами. Этот торт настолько ароматный, что больше двух дней он точно не задержится на вашей кухне! …далее

Добавил: Леночка 05.02.2017

Ореховый торт (старинный рецепт) 2.3

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить ореховый торт (старинный рецепт) — проверенный опытом рецепт торта, который всегда получается. Ингредиенты довольно простые, но вкус торта невероятный! …далее

Добавил: Ольга Матвей 02.09.2017

Торт «Подарочный» (простой и вкусный) 5.0

Все гениальное (и вкусное) — просто, и этот торт — не исключение! Воздушный бисквит, сахарный сироп для пропитки и заварной крем понравится всем, так что смело приступайте к приготовлению! …далее

Добавил: Антонина Панина 14.12.2017

Торт ореховый 5.0

Ореховые тортики имеют приятный вкус и ярко выраженный аромат. Такая начинка отлично сочетается с шоколадом. Поэтому не забудьте положить в торт какао, чтобы он приобрел насыщенный вкус. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.02.2017

Орехи содержат в себе большое количество полезных свойств для человеческого организма, тем не менее важно знать особенности каждого вида этого непростого продукта. Среди любителей выпечки и десертов бытует мнение о «сухости» ореховых тортов, однако наши лучшие рецепты ореховых тортов с фото с лёгкостью убедят вас в обратном! Благодаря выбору теста, крема и сопутствующих ингредиентов вы вправе самостоятельно варьировать консистенцию и вкусовые оттенки своего тортика, а если вы готовите его впервые, советуем попробовать простой способ приготовления орехового торта в домашних условиях. Такой десерт станет любимцем у ваших родных и близких, а детки, которым орехи не всегда по душе, смогут насладиться обожаемым лакомством с пользой для своего здоровья. Также обратите своё внимание на варианты, как сделать домашний ореховый торт на скорую руку: эти рецепты способны выручить гостеприимных кулинаров в самых неожиданных ситуациях. Используйте орешки в тесте, в начинке и в качестве украшений, сочетайте их с сухофруктами и ягодами. Помните, что быстро и вкусно готовить торты с орехами по рецептам — легко!

povar.ru

«Как приготовить торт с грецкими орехами?» – Яндекс.Кью

Таких тортов много. Мне нравится рецепт с плотными ореховыми коржами и заварным кремом.

Ингредиенты

Бисквит

яйца — 3 шт

сахар — 220 г

мука — 300 г

орехи грецкие — 1 стакан

масло сливочное — 50 г

мёд — 1 ст. л.

сода — 1 ч. л.

уксус или лимонный сок — 1 ч. л.

Крем

яйцо — 1 шт

масло сливочное — 200 г

сахар — 180 г

молоко — 120 мл

ванильный сахар — 10 г

Пропитка

сахар — 100 г

вода — 100 г

коньяк — 2 ст. л. (можно заменить ромом, хересом или апельсиновым соком)

Украшение

жаренные порубленные грецкие орехи — 100 г

Приготовление

Бисквит

Орехи обжарить, измельчить ножом или комбайном до некрупной крошки. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйца по одному, взбивая миксером. Добавить мёд, измельченные орехи, перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Просеять муку, хорошо перемешать.

Тесто получится довольно плотное. Разделить его на три части, выпечь в заранее разогретой духовке три коржа при температуре 170 градусов за 20-30 минут.

Крем

Молоко налить в кастрюлю или ковшик, высыпать туда же большую часть сахара, оставив 2 ст. ложки. Поставить на огонь, довести до кипения, чтобы сахар растворился, но не кипятить.

Взбить яйцо с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Аккуратно влить молочный сироп. Вливать маленькими порциями, постоянно помешивая.

Вылить яично-молочную смесь обратно в кастрюлю и вернуть на огонь.

Уваривать до загустения около 5 минут, непрерывно интенсивно перемешивая. Сразу перелить в холодную посуду, дать остыть до комнатной температуры.

Масло комнатной температуры взбить до пышности. Небольшими порциями влить молочную смесь, каждый раз перемешивая до однородности.

Пропитка

Сахар высыпать в воду, поставить на огонь, прогреть до растворения сахара.

Влить коньяк или сок.

Сборка

С коржей срезать верхние сухие корочки. Положить первый корж на сервировочную тарелку, пропитать 1/3 частью сиропа. Дать постоять 5-7 минут. Выложить 1/4 часть крема. Повторить со вторым коржом.

Третий корж пропитать сиропом, положить пропитанной стороной на крем. Выложить ещё четверть крема сверху и разровнять, последней четвертью обмазать края торта. Дать крему застыть минут 5-7. Обсыпать орехами весь торт или только края. Дать торту устояться 3-4 часа в холодильнике — и можно пить чай.

Приятного аппетита!

yandex.ru

самый вкусный и простой рецепт, способ приготовления с фото пошагово

Загляните в любую кулинарную книгу, и вы наверняка найдёте там подробное описание и фото вкусного орехового торта. Каждая опытная хозяйка знает хотя бы несколько простых рецептов этого замечательного домашнего десерта. О том, как приготовить лакомство под названием «Бисквитный торт с грецкими орехами и сгущёнкой», читайте далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления понадобятся грецкие орехи. Их лучше покупать в скорлупе. Масла, содержащиеся в ядрах, вступают в реакцию с кислородом, а в результате портятся и начинают горчить, поэтому покупайте лишённые скорлупы ядра только тогда, когда уверены, что они очищены не позже, чем неделю назад.

Важно! Обязательно пробуйте орехи на вкус. Если на этапе хранения под кожуру проникают токсины и плесень, это сказывается и на вкусе, и на запахе.

Благодаря кремовой текстуре, сметану добавляют в различные хлебобулочные изделия. Добавленная в глазурь нежирная сметана сделает последнюю более объёмной. Будет уместно положить в неё щепотку ванилина для аромата.

Находясь в составе бисквита, сметана сделает его более нежным и пышным. Такой торт дольше остаётся сочным и не засохнет, если его нужно хранить несколько дней. В бисквит кладут жирные виды сметаны.

Шоколад производят из семян какао-дерева. Они обжариваются и измельчаются для производства того продукта, который мы покупаем в магазине. Чёрный шоколад не все любят есть сам по себе. Но, добавленный в глазурь, он придаст ей более гладкую атласную структуру.

Важно! Если вам не удалось взбить сливки, добавьте в них желатин. Предварительно разведите его согласно инструкции и влейте во взбиваемую массу.

Приготовить замечательный торт с орехами и сгущёнкой можно в любое время года. Он прекрасно подходит и для вечернего чаепития с друзьями, и для праздничного стола. Кроме того, грецкие орехи очень полезны для организма и их обязательно нужно включать в рацион.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

fermer.blog

Торт орешек (почти киевский) – пошаговый рецепт с фотографиями

Прежде чем приступать к приготовлению безе рекомендую сначала подсушить фундук на сковороде и очистить орехи от коричневой кожицы. Я пеку торт с целыми орехами, но при желании их можно слегка подробить. Сливочное масло вынуть из холодильника, чтобы во время приготовления кремы оно было мягким.

Для удачного приготовления безе важно все, от сухой чистой посуды до качества, свежести и охлажденности белков. Чем свежее и холоднее белки, тем пышнее будет безе.

Белки тщательно и аккуратно отделить от желтков. Важно чтобы ни одна капелька желтка не попала в будущее безе.

Белки отделены, можно приступать. Перед взбиванием рекомендуют добавить в белки щепотку соли, для лучшего взбивания, я пробовала и с солью и без, разницы не ощутила. Сначала надо взбить (на самой большой скорости миксера) отдельно белки без сахара до стойкой белой пены и увеличения объема в 3-4 раза. Затем добавить сахар и продолжать взбивать до получения гладкого пышного блестящего крема.

Подготовленные орехи смешать с крахмалом.

Всыпать накрахмаленные орехи в безе и аккуратно, лопаточкой перемешать с безе.

Противень застелить пекарской бумагой. На бумаге начертить круг диаметром примерно 24-25 см. Так как будет выпекаться два коржа одновременно, понадобится еще один противень с пекарской бумагой и очерченным кругом.

Готовую массу аккуратно выложить в пределах очерченного круга толщиной примерно 2-3 см и слегка разровнять поверхность.

Выпекать коржи в предварительно нагретой до 150°C духовке в режиме конвекции 1 ч 30 мин.

За это время корж слегка поднимется, приобретет легкую бежево-кремовую окраску и окрепнет. Готовые коржи должны быть сухими и при легком постукивании издает сухой звук.

Готовые коржи оставить остывать при комнатной температуре.

Готовые коржи отделить от бумаги. Выложить и аккуратно подровнять карая коржей острым ножом.

Пока остывают коржи приготовить крем. Для этого взбить сгущенку с мягким сливочным маслом и порошком какао в гладкий блестящий крем.

Остывшие коржи перемазать кремом. Украсить по желанию и способностям. Я просто обсыпала торт крошкой, оставшейся от обрезания коржей.

Готовый торт лучше всего резать острым ножом.

Приятного аппетита!

www.koolinar.ru

Ореховый торт — рецепты с фото на Повар.ру (72 рецепта орехового торта) / страница 2

Торт безе 5.0

Если вам нравятся легкие, воздушные и таящие во рту десерты, то хочу предложить вам обратить внимание на этот классный и довольно простой рецепт, как приготовить торт безе с орешками и сливками. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.01.2017

Миндальный торт (оригинальный рецепт)

Я просто обожаю тортики и стараюсь часто экспериментировать с рецептами. Сегодня я расскажу, как приготовить миндальный торт по оригинальному рецепту. Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 04.10.2018

Торт муравейник из печенья 3.5

Этот рецепт является настоящей находкой для занятой хозяйки. Он экономит кучу времени и сил, а эффект получается, что надо. Вот, как приготовить торт муравейник из печенья. …далее

Добавил: Маргарита 13.09.2016

Бисквитный торт с орехами 4.7

Здесь я покажу, как приготовить бисквитный торт с орехами. Это классический бисквит с нежным кремом и арахисовой обсыпкой. Это лакомство украсит любой праздничный стол и точно понравится вашим гостям. …далее

Добавил: Ju Lia 28.01.2017

Торт ореховый «Эстерхази» 3.0

Знаменитый торт «Эстерхази» имеет множество вариаций приготовления. Вкусные бисквитные коржи с кремом из сгущенного молока и ореховой начинкой не оставят никого равнодушным! Очень хороший тортик! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.09.2014

Шоколадно-ореховый торт (обалденный!) 5.0

Всем любителям шоколада наверняка понравится шоколадно-ореховый торт — очень влажный, ароматный шоколадный десерт с насыщенным сладким кремом и воздушными коржами. Обязательно порадуйте им близких! …далее

Добавил: Ольга Матвей 15.09.2017

Морковный бархатный торт 4.4

Не стоит думать, что выпечка с морковью имеет ярко выраженный вкус моркови — это не так! Расскажу, как приготовить морковный бархатный торт — влажный, вкусный, рыхлый. Порадуйте им родных! …далее

Добавил: Антонина Панина 17.12.2017

Торт «Медовик» на заварном тесте 5.0

В этом рецепте хочу рассказать вам, как приготовить торт «Медовик» на заварном тесте, который наверняка знаком всем из детства — ореховый аромат, медовые тонкие коржи и сладкий молочный крем. …далее

Добавил: Ольга Матвей 30.11.2018

Торт из сухарей 4.3

Готовили торт без муки? Вместо нее мы используем обычные сухари и приготовим изумительно вкусный, почти воздушный и очень нежный торт. Вкуснятина! Вперед готовить торт из сухарей и удивлять родных. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016

Торт «Муравейник» без выпечки из печенья 3.0

Сладкоежки оценят такой тортик по заслугам. Главное то, что он не нуждается в выпечке. Приготовление очень простое, и те, кто не желает возиться на кухне, должны взять такой рецепт на вооружение. …далее

Добавил: Марина Немец 28.05.2017

Торт с грецкими орехами 4.5

Рецепт приготовления торта с грецкими орехами и сливочной прослойкой. …далее

Добавил: Dashunia 01.04.2012

Кофейно-ореховый торт 5.0

Ароматные орехи, крепкий кофе и нежный бисквит в сочетании дают один из самых лучших тортов. С удовольствием расскажу вам, как приготовить кофейно-ореховый тортик, так как он точно понравится всем! …далее

Добавил: Леночка 06.02.2017

Торт из печенья и сгущенки 5.0

Все без исключения сладкоежки любят различные тортики. Но не всегда есть возможность стоять целый день у плиты, чтобы порадовать себя и близких вкусным десертом. В таком случае делайте этот торт. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.02.2017

Торт «Крещатик» 3.7

Просто божественный ореховый торт для праздника, юбилея или Нового Года — нежный, сладкий, но не приторный. Рассказываю и показываю, как приготовить легко и просто вкусный торт «Крещатик»! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.12.2015

Торт «Министерский»(«Стаканник») 4.8

Нежный торт с маком, сгущенным молоком и орехами, который тает во рту! Уже нравится? Тогда посмотрите, как приготовить торт «Министерский»(«Стаканник») — легкий, но праздничный вариант выпечки. …далее

Добавил: Антонина Панина 15.12.2017

Домашний торт «Киевский» 3.0

Многие уже знают, как приготовить домашний торт «Киевский», вкуснейший торт, незабываемый вкус которому придают воздушное хрустящее безе с орехами, нежный сливочный крем и слегка влажные коржи. …далее

Добавил: Елена Конова 24.06.2017

Шоколадно-ореховый торт 2.7

Я раскрыла секрет счастья моих детей во время праздничного вечера. Чтобы я ни подала на основное блюдо из нелюбимых овощей или «самый невкусный салат», на их взгляд, всё может быть исправлено. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.04.2017

Песочный торт

Нежный, очень аппетитный и по-настоящему домашний тортик хочу предложить вашему вниманию. Тонкие песочные коржи в сочетании с кремом из сыра «Маскарпоне» — это удивительно вкусно. Стоит попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2017

Торт «Женский каприз» с ореховыми коржами 5.0

Ну разве могут воздушные белковые коржи с ароматом кофе и орехами оставить кого-то равнодушными? Вряд ли, поэтому расскажу, как приготовить торт «Женский каприз» с ореховыми коржами и молочным кремом. …далее

Добавил: Ольга Матвей 10.11.2017

Ореховый торт 4.6

Выпечка с орехами — это залог вкусного десерта к чаю или кофе. Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления орехового торта для всей семьи с грецкими орехами. …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.10.2015

Торт швейцарский ореховый 4.6

Торт швейцарский ореховый — это очень вкусный торт швейцарской традиционной кухни, для приготовления которого обычно используются грецкие орехи. Получается очень вкусно. Попробуйте этот ореховый торт! …далее

Добавил: Giggs 26.10.2012

Итальянский ореховый торт 4.0

Это очень изысканный и вкусный торт. Рецепт пришел в нашу страну из солнечной Италии, где люди действительно умеют радоваться жизни. Попробуйте и вы приготовить это ореховое чудо. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.03.2016

Итальянский шоколадный торт 5.0

Наверное, это один из самых вкусных тортов с шоколадом во всем мире. Все же итальянцы знают толк в сладостях, ведь именно они придумали этот рецепт. Попробуйте и вы приготовить этот тортик. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.03.2017

Фисташковый бисквит 5.0

Вы когда-нибудь пробовали выпечку с фисташками? Если нет, то посмотрите как приготовить фисташковый бисквит. Это изысканный и красивый десерт для праздничеого стола и повседневного чаепития. …далее

Добавил: Ju Lia 10.07.2016

Ореховый торт без выпечки 4.7

Хочу вам рассказать, как приготовить ореховый торт без выпечки. Торт настолько просто готовится, но настолько вкусным получается, что я вот никак не перестану удивляться! Так что очень рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.09.2014

Торт с орехами 4.0

Для торжественного чаепития у меня нашелся один рецептик. Люблю я домашние посиделки, уютные и веселые. Сегодня мы с вами будем разбирать, как приготовить торт с орехами. …далее

Добавил: Маргарита 25.11.2016

Торт «Мужской идеал» со сгущенкой 5.0

Мне кажется, что идеальный торт для мужчин должен включать в себя всех вкусностей по чуть-чуть. Это рецепт медового бисквита с орехами и коньяком, который покорит вашего избранника. Пробуйте готовить! …далее

Добавил: Антонина Панина 11.04.2017

Торт с заварным кремом и черносливом 4.0

Если вы хоть раз готовили заварной крем, то знаете, насколько нежным он получается! Его советую использовать в этом рецепте — посмотрите, как приготовить торт с заварным кремом и черносливом. …далее

Добавил: Леночка 26.01.2018

Торт «Грильяж» 5.0

Вафельные коржи, карамель с орехами и шоколадный аромат этого торта понравятся каждому, так что обязательно посмотрите, как приготовить торт «Грильяж» — десерт с ореховым ароматом из детства. …далее

Добавил: Леночка 25.01.2019

Ореховый торт «Пекан» 3.7

Хочу предложить вашему вниманию простой в приготовлении, но безумно вкусный ореховый торт «Пекан». Для меня на сегодняшний день, наверное, он фаворит. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.01.2018

Канадский ореховый торт 5.0

Канадский ореховый торт простой и очень вкусный десерт. Нежный и пористый корж из заварного теста, с кусочками ореха и кофейно-масляный крем идеально сочетаются между собой. Восхитительно! …далее

Добавил: Леся Федунова 02.08.2018

povar.ru

Как приготовить ореховый торт по пошаговому рецепту с фото

Я до сих пор вспоминаю все десерты, которые мне готовила в детстве мама. Почему-то сейчас они не воспринимаются с такой охотой, как это было раньше. Но тем не менее, пришло время мне баловать своих детей вкусными лакомствами. Одним из самых любимых тортов в моей семье стал Ореховый.

Как по мне, он совмещает все идеальные сочетания: чуть суховатые, тонкие коржи и легкий крем, который подчеркивает нежный, ореховый вкус. Если я вас заинтриговала, то давайте скорее приступать к приготовлению вкусного орехового торта по моему пошаговому рецепту.

Пошаговый рецепт торта с орехами с фото

Кухонная утварь и техника: кофемолка, ложка, пергаментная бумага, карандаш, миксер, противень, лопатка, сито, духовой шкаф.

Ингредиенты

Грецкие орехи	150 г
Сахар	150 г
Яичные белки	4 шт. (130 г)
Мука	1 ч. л.
Сахарная пудра	75 г
Соль	1 щепотка
Шоколад	130 г
Сливочное масло	20 г
Сливки 33-35%	300 мл

Готовим и выпекаем коржи

1. Подсушиваем в духовке или на сковороде 150 г грецких орехов.
   
2. Берем около 40 г сахара, подсушенные орехи и перемалываем их. Для этого закладываем в кофемолку горсть подготовленных орехов и засыпаем их 1-2 ч. л. сахара.

   Перемалывать нужно аккуратно, чтобы не измельчить их до состояния масла.

   
   
3. В орехи кладем 1 ч. л. муки и размешиваем.
   
4. В этом рецепте нам понадобится 4 яичных белка от крупных куриных яиц. Желтки мы использовать не будем.
   
5. Добавляем в белки щепотку соли и начинаем взбивать миксером на минимальной скорости, постепенно увеличивая до максимальной.
   
6. Постепенно вводим 100 г сахара и взбиваем до устойчивого состояния.
   
7. В полученную массу вводим в несколько приемов измельченные орехи. После каждого нового добавления, тщательно перемешиваем будущий корж лопаткой.
   
8. С пергаментной бумаги вырезаем 6 квадратов и на каждом рисуем карандашом круг, диаметром 18 см.
   
9. В центр каждого круга кладем одинаковое количество теста и разравниваем его по намеченному контуру. Наносить тесто нужно на ту сторону бумаги, где нет отпечатка карандаша.
   
10. Чтобы на коржах сверху образовалась сладкая корочка, посыпаем их сверху 25 г сахарной пудры.
    
11. Выкладываем пергаменты на противень и присыпаем еще раз 25 г сахарной пудры.
    
12. Выпекаем при 170-180° около 10-15 минут. Готовность их определяем нажатием пальца на середину коржа. Если при нажатии палец не проваливается, значит, корж готов.
    
13. Снимаем свежеиспеченные коржи с противня.
    
14. Сам противень посыпаем сахаром, кладем на него перевернутый корж и аккуратно снимаем бумагу.
    
15. Оставляем их в таком виде остывать до комнатной температуры.
    

Готовим глазурь

1. Смешиваем в небольшой емкости 80 г шоколада и 20 г сливочного масла. Аккуратно, чтобы не перегреть шоколад, растапливаем ингредиенты до однородной массы.
   
2. Раскладываем шоколад на 5 подготовленных коржей, один оставляем без глазури и аккуратно размазываем лопаткой по всей его поверхности.
   
3. Чтобы глазурь застыла, убираем их в прохладное место на 15-20 минут.
   

Готовим крем и формируем торт

1. Охлажденные 300 мл сливок и взбиваем до пышной пены.
   
2. Добавляем 25 г сахарной пудры и еще раз перемешиваем.
   
3. Натираем на крупной терке 50 г шоколада.
   
4. Примерно 4-5 ст. л. взбитых сливок и немного тертого шоколада откладываем для украшения торта. Оставшиеся сливки и тертый шоколад соединяем и тщательно перемешиваем лопаткой.
   
5. Получившийся крем раскладываем между пятью коржами, на которых есть глазурь.
   
6. Собираем торт, как обычно, горочкой, равномерно размазывая крем по каждому из коржей.
   
7. Накрываем торт пустым коржом, а сверху кладем пакет или кухонную доску и слегка прижимаем рукой. Таким образом мы подравниваем и уплотняем его.
   
8. Остатками взбитых сливок промазываем бока и верх торта.
   
9. На боках можно сделать лопаткой волнообразные завитки.
   
10. А затем верхушку украшаем остатками измельченного шоколада.
    
11. Отправляем торт на 30-60 минут в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался и можно подавать к столу!
    

Как украшать и с чем подавать

Готовый десерт выглядит очень красиво и аппетитно, поэтому его можно сразу нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Обычно такой десерт подают с чаем, кофейным или молочным напитком, некоторые хозяюшки любят подавать его с компотом, но это по желанию ваших гостей.

Видеорецепт приготовления орехового торта

Посмотреть все тонкости приготовления этого просто и неимоверно вкусного десерта вы можете в коротком видеорецепте.

Основные прописные истины

• Для приготовления этого десерта не обязательно использовать только грецкие орехи. Можно сделать смесь грецких и лесных или добавить еще миндаль. Вообщем, вы можете использовать любые, которые вам нравятся или есть у вас дома.
• Очень желательно перед приготовлением орехи подсушить на сковороде или духовке, тогда из них уходит горечь и они легче поддаются очистке.
• Перемалывать нужно орехи в крупную крошку. Для этого идеально подойдет кофемолка или мясорубка.
• Если у вас нет желания или возможности готовить на пергаменте, возьмите обычную формочку и выпекайте коржи в ней. Но выпекать придется каждый корж отдельно.

Другие возможные варианты приготовления

Сегодня тортом называют не только десерт, а и основные блюда. Если вы хотите удивить своих гостей необычным способом подачи традиционных блюд, то вот для вас несколько рецептов.

• Самым простым и популярным блюдом является печеночный торт из куриной печени. Так как куриная печень очень проста в приготовлении, не требует особых, предварительных манипуляций, то времени на приготовление этого кушанья уходит не много. Но, конечно, готовить можно печеночный торт и из свиной печени. Времени на приготовление такого кушанья уходит чуть больше, так как свиная печень, как и говяжья, требует предварительного замачивания.
• Несмотря ни на что, печеночный торт из говяжьей печени получается самым сочным и имеет наиболее выраженный вкус основного ингредиента.
• Украсить праздничный стол тематической вечеринки поможет —суши торт—.

Я вам желаю праздничного настроения и вдохновения в создании своего кулинарного шедевра. Расскажите мне в комментариях на сайте, понравилось ли вам приготовленное лакомство, а если у вас есть дополнения к моему рецепту, то я с радостью их прочитаю и возьму и себе на заметку. Приятного аппетита!

www.alizy.club

Торт с орехами, 32 рецепта приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

• грецкие орехи
• джем апельсиновый
• масло сливочное
• мука
• разрыхлитель
• сахар
• сахарная пудра
• сливки 20%
• соль
• шоколад черный горький 65%
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• мука

  400 г

• сахар

  300 г

• масло растительное

  250 мл

• ананас консервированный кольцами

  250 г

• грецкие орехи

  100 г

• сироп

  100 мл

• бананы

  3 шт.

• яйца

  3 шт.

• разрыхлитель

  1.5 ч.л.

• ванилин

  2 г

• корица молотая

  1 щепотка

• соль

  1 щепотка

для крема:

• сыр маскарпоне

  250 г

• масло сливочное

  50 г

• корица

  1 щепотка

• ванильный экстракт

  1 капля

• сахарная пудра

  по вкусу

для оформления:

• сахар

  200 г

• орехи пекан

  150 г

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• молоко сгущенное вареное

  1 банка

• мука

  3 стакана

• грецкие орехи

  100 г

• масло сливочное

  125 г

• яйца

  1 шт.

• сахар

  4 ст.л.

• молокo

  4 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• шоколадная паста

  500 г

• сливки

  300 мл

• сыр маскарпоне

  220 г

• орехи

  150 г

• масло сливочное

  100 г

• яйца

  2 шт.

• мука

  2 стакана

• сахар коричневый

  1 стакан

• сахар

  1 стакан

• вода

  1 стакан

• сахарная пудра

  ¾ стакана

• какао-порошок

  ½ стакана

• кефир

  ½ стакана

• ванильный экстракт

  3 ч.л.

• сода

  1.5 ч.л.

• соль

  ½ ч.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• мука

  2 стакана

• грецкие орехи

  1 стакан

• чернослив

  1 стакан

• кефир

  1 стакан

• курага

  1 стакан

• сахар

  1 стакан

• молоко сгущенное

  1 банка

• масло сливочное

  200 г

• яйца

  2 шт.

• какао-порошок

  2 ч.л.

• сода

  1 ч.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для бисквита:

• миндаль молотый

  100 г

• сахарная пудра

  100 г

• мука

  40 г

• масло сливочное

  20 г

• яйца

  3 шт.

• яичный белок

  2 шт.

для пропитки:

• апельсины

  ½ шт.

• сахар

  4.5 ст.л.

• вода

  3 ст.л.

для хрустящего слоя с пралине:

• шоколад белый

  50 г

• масло сливочное

  25 г

• миндаль молотый

  2 ст.л.

• пралине

  ½ массы

для пралине:

для клюквенного компота:

• клюква

  200 г

• сахар

  70 г

• желатин

  4 г

для ванильного крем-мусс:

• сливки 11%

  250 мл

• сливки 35%

  75 мл

• сахар

  40 г

• яичный желток

  3 шт.

• ваниль в стручках

  1 шт.

• желатин листовой

  4 г

для клюквенного крем-мусс:

• клюква

  230 г

• сливки 33%

  200 мл

• сахар

  200 г

• вода

  100 мл

• желатин

  20 г

• яичный белок

  3 шт.

для глазури:

• сахар

  150 г

• шоколад белый

  150 г

• сироп инвертный

  150 мл

• молоко сгущенное

  100 мл

• вода

  75 мл

• желатин

  15 г

• краситель пищевой красный

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для мороженого:

• конфеты

  9 шт.

• яичный желток

  4 шт.

• молоко

  2 стакана

• сливки жирные

  1 стакан

• сахар

  ¾ стакана

• нутелла

  ½ стакана

• ванильный экстракт

  1 ч.л.

для крема:

для теста:

• масло сливочное

  100 г

• яйца

  2 шт.

• сахар

  2 стакана

• мука

  2 стакана

• вода

  1 стакан

• кефир

  ½ стакана

• какао-порошок

  ¼ стакана

• ванильный экстракт

  1 ч.л.

• сода

  1 ч.л.

• соль

  ½ ч.л.

Перейти на страницу рецепта

1

0

40 минут

6 порций

Ингредиенты

для теста:

• мука

  2 стакана

• сахар

  2 стакана

• кефир

  2 стакана

• яйца

  2 шт.

• мед

  2 ст.л.

• разрыхлитель

  1 пакетик

для крема:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• печенье песочное

  600 г

• молоко сгущенное вареное

  370 г

• сливки

  250 мл

• масло сливочное

  200 г

• грецкие орехи

  150 г

Перейти на страницу рецепта 1 2 Следующая »

vkuso.ru

Рецепты разных тортов в домашних условиях

Если есть рвение и желание готовить, то в этом помогут интересные рецепты тортов. Пошаговая инструкция поможет сделать готовку увлекательным занятием. Приготовление изысканных тортиков будет намного интересным, потому что представленные фото готовых десертов придадут стимул для создания подобных шедевров.

Торт — это сладкое кондитерское изделие. На сегодняшний день есть множество интересных идей для тортов, пирожных и других вкусняшек. Они бывают песочные, вафельные, бисквитные. Нередко можно встретить двухъярусные и трехъярусные тортики. Чаще всего конечно люди отдают предпочтение бесквитным вариантам, ведь они получаются намного красивее и вкуснее.

Подробное описание способов приготовления тортов поможет создать десерт даже начинающему кулинару. Ежедневно существует возможность экспериментировать и готовить торты с разными вкусами. Найти необходимый рецепт достаточно просто, ведь на сайте находится все, о чем можно только мечтать. Вкуснейшие шедевры готовятся очень просто, нужно только желание провести время на кухне.

Бисквитные, сухие, со сгущенкой, с вареньем, шоколадные . — выбирайте тортик на любой вкус, открывайте и узнавайте как пошагово его приготовить дома из продуктов, которые доступны в любом магазине.

Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото

Вареное сгущенное молоко и кокосовую стружку любят все — и дети и взрослые. Соединив эти два продукта получают ароматный кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней.

Рецепт торта «Графские развалины»: в домашних условиях, с фото пошагово

Воздушное безе, нежный крем, оригинальное оформление лакомства – все это про торт Графские развалины.

Белый “Наполеон”: рецепт с фото

Традиционно Наполеон — многослойный торт с заварным кремом. Приготовление классического варианта занимает достаточно большой промежуток времени.

Торт “Великан” в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Торт «Великан», приготовленный в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото, отличается приятным ароматом и нежным вкусом.

Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт «Карпатка» – популярная выпечка на Западной Украине и в Польше.

Торт из зефира: рецепт с фото пошагово — без выпечки

Торт из зефира без выпечки доставит огромное удовольствие любителям сладкого.

Торт Трухлявый пень: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Аппетитный торт Трухлявый пень, с пошаговым рецептом которого любая хозяйка справится в домашних условиях. А фото к каждому шагу сделают кулинарный процесс еще легче.

Торт Графские развалины — классический рецепт с фото пошагово

Торт «Графские развалины», приготовленный по классическому рецепту с фото, получается нежным и воздушным.

Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Изумительный Торт Карпатка легко приготовить в домашних условиях. Особенно, если использовать пошаговый рецепт с фото.

Торт Павлова: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Знаменитый торт Павлова, названный в честь всемирно известной балерины, не оставит равнодушными даже тех, кто не любит сладкое.

Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт-суфле обладает нежным и легким вкусом, и хотя на первый взгляд десерт может показаться сложным в приготовлении, испечь его может каждая хозяйка.

Торт «Опавшие листья»

Торт «Опавшие листья» напоминает собой горку опавших осенних листьев, а на самом деле представляет собою собранные бисквитные шоколадные лепешки со сметанным кремом и пол

Муссовый торт с малиной и зеркальной глазурью

По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить многослойный муссовый торт с малиновой прослойкой и зеркальной глазурью в домашних условиях.

Постный торт «Наполеон»

Очень нежный и пропитанный торт «Наполеон», рецепт которого определенно пригодится тем, кто постится, придерживается вегетарианского питания или просто хочет попробовать

Рыжик со сметанным кремом

Рыжик со сметанным — это один из самых популярных домашних тортов, который достаточно прост в приготовлении и готовится из продуктов, которые всегда под рукой.

Воздушный торт «Сникерс»

Этот рецепт торта «Сникерс» называют воздушным за то, что в составе торта используются целые коржи белкового безе.

В последнее время набирают популярность современные муссовые торты и пирожные.

Чизкейк из рикотты (с выпечкой)

Если вы хотите заменить филадельфию рикоттой, или просто хотите испечь менее жирный чизкейк, приготовьте чизкейк с рикоттой по этому рецепту.

Торт «Рафаэлло» с маскарпоне

Нежный и почти невесомый торт «Рафаэлло» с кремом из маскарпоне и сгущенного молока, отлично подойдет к праздничному столу.

Торт «Черепаха» со сгущенкой

Если у вас в арсенале имеется сметана и сгущенка — то вы с легкостью можете приготовить симпатичный и очень вкусный тортик «Черепаха» со сгущенкой.

Хорошо знакомое всем нам печенье «Дамские пальчики» можно с легкостью приготовить и из заварного теста.

Если вы большой поклонник знаменитого десерта тирамису или вам нужно приготовить угощение на большое количество человек — смело готовьте этот торт, который по составу и по способу

Этот торт воистину заслуживает свое название, одним своим видом он соблазняет абсолютно каждого опробовать хотя-бы кусочек.

Торт Микадо, рецепт которого принадлежит армянской кухне, представляет собой сборку из множества тончайших сметанных коржей в сочетании с заварным шоколадным кремом и вареной сгуще

Классический торт «Фрезье»

Этот торт требует определенных навыков и сноровки в приготовлении тортов, зато результат превосходит все ожидания и определенно стоит всяких усилий.

Торт «Наполеон» с вареной сгущенкой

Этот Наполеон готовится с необычайно вкусным кремом из вареной сгущенки, который покорит даже самых опытных хозяек!

Торт «Молочная девочка»с пломбирным кремом

Если вы любите знаменитый американский торт «Молочная девочка», и хотите попробовать его с нежным пломбирным кремом, который по вкусу напоминает подтаявшее мороженое — то

Торт «Красный бархат» со свеклой

Простой рецепт торта «Красный бархат» со свеклой для приготовления в домашних условиях без использования красителей.

Превосходный торт, напоминающий своего «собрата» — Наполеона, рецепт придуман в советские годы, когда люди умудрялись из самых простых и доступных продуктов приготовить н

Если вы уже «набили» руку на простых рецептах тортов, бисквитах и обычные торты уже приелись — приготовьте этот ананасовый торт.

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Торт «Наполеон»

11 страниц, выданных мне сайтом по запросу «торт «Наполеон»», честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка. говорил: «Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!» И все. Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов — самый минимум. Результат просто превосходный!

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана «Прага». Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Торт на сковороде

Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно. Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!

Бисквит за 3 минуты в микроволновке

Готовила манник в микроволновке за 6 минут, а теперь предлагаю Вашему вниманию бисквит всего за 3 минуты. Что сказать: обалденно вкусно и очень быстро. Рецепт нашла на просторах интернета.

Мой самый любимый торт

Этот торт очень легко выпечь. Он не трудоемок, но вкусен, очень! И себя порадовать по будням, и на праздничный стол выставить не стыдно!

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений — приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Лёгкий торт «Тает во рту»

Лёгкий — потому что без яиц и масла. А ещё потому, что готовится очень быстро. Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку — и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Торт «Штучная работа»

Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны, я очень люблю творожно-сливочные торты. С другой – стараюсь сделать их максимально легкими. В результате проб и ошибок родился отличный рецепт – нежное творожно-шоколадное лакомство из обезжиренного творога, самых легких сливок, фруктов, без масла, почти без муки… Вкус праздника должен быть легок и сладок! А приготовление не должно отнимать много времени. Этот торт выставляю в ознаменование нашей победы на конкурсе «Штучки на все ручки». И еще раз хочу сказать огромное спасибо нашей команде, консультантам, группе поддержки и администратору сайта Jane. Завершившийся конкурс – это отличные, интересные, насыщенные дни и общая победа.

Торт «Диво дивное»

Очень вкусный тортик, а диво — потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем — тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это — единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок — это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Манник в микроволновой печи

Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное — ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут. И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков! Попробуйте, Вам понравится. Присоединяюсь вариантом к рецепту поваренка Oksy «Манник нежный»

Торт. Торт – кондитерское изделие, чаще круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и т.п. Как правило, состоит из нескольких слоев.

Изначально торты выпекались только круглой формы. Это связывалось с солнцем и считалось, что выпечка такой формы была символом плодородия. Эта традиция сохранилась при приготовлении караваев и свадебных тортов. Украшение тортов свечами тоже пришло нам от предков. По поверьям считалось, что задувание свечей – сакральное действо: вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполняться.

Сегодня же разнообразие тортов поражает. Они могут состоять из нескольких ярусов, быть украшены различными фигурками либо сделаны в виде персонажей из мультфильмов, машинок, кукол и т.д.

Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе, безе и т.д.

Как правило, торты пекут по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого и украшают их соответственно.

Все торты условно делят на три разряда:
* настоящие торты. Их выпекают целиком. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи;
* торты итальянского типа. Их еще называют неаполитанскими тортами. Основой таких тортов является корж из теста. На ней располагается начинка – фруктовая, кремовая и т.д.;
* сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.

По виду теста, из которого приготовлен торт, также выделяют несколько видов:
* французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем аккуратно разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.
* венские. В основе таких тортов – дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.
* вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи очень долго хранятся, легко транспортируются, но вкус очень однообразен.
* песочные. Как правило, промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты самые дешевые. Их не рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.
* «жидкие». Такой вид тортов распространен в Великобритании. В основе – бисквит. Способ приготовления: в глубокую посуду кладут бисквитный корж. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки бисквита различной формы и размера, оставляя между ними большие зазоры. Вся эта масса заливается коньячным сиропом, а затем жидким мармеладом или масляно-яичным кремом. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. После этого торт на сутки помещают в холод.
* творожные. Из названия видно, что главным компонентом в тесте является творог.

Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д.

Торт «Ленивый наполеон» — 3 интересных рецепта

Главная » Выпечка » Торт «Ленивый наполеон» — 3 интересных рецепта

По мотивам известного и всеми любимого торта «Наполеон» придумано немало оригинальной выпечки, не уступающей вкусом и оформлением знаменитому торту. В том числе варианты быстрого торта под названием торт «Ленивый наполеон». В этом посте — 3 подобных рецепта.

1. Торт-пирог «Ленивый наполеон»

Этот «ленивый наполеон» скорее и не торт, а пирог с кремовой прослойкой, очень легкий в приготовлении.

Необходимые продукты:

для теста:

• Два стакана муки
• 250 грамм маргарина
• Стакан сметаны

для крема:

• Три стакана молока
• Четыре яйца
• Три четверти стакана сахара
• Четыре столовых ложки муки
• Четыре столовых ложки крахмала
• Ванильный сахар

Приготовление:

1. Маргарин комнатной температуры нарезать небольшими кусочками, смешать с мукой и перетереть в крошку.
2. Добавить сметану и быстро замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть пленкой, убрать на час в холодильник.
3. Разделить тесто на две части. Раскатать коржи и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке. Время выпекания – 20 – 25 минут. Коржи не должны быть толстыми.
4. Остудить, на один корж выложить горячий крем, накрыть вторым коржом и оставить пропитываться до полного остывания (лучше оставить на ночь).
5. Когда пирог остынет – посыпать сахарной пудрой. Если любите сладкие коржи, то в тесто можно добавить сахар или сахарную пудру.
6. Для крема вскипятить два стакана молока с сахаром. Третий стакан молока взбить с яйцами, смешать муку, крахмал и ванильный сахар, добавить в жидкость и размешать венчиком чтобы не было комочков. Вылить эту смесь в горячее молоко, варить пока не загустеет.

2. Торт «Наполеон» из готового слоеного теста

Простой и быстрый вариант, потому что готовится этот торт «Наполеон» из готового слоеного теста. Несмотря на простоту и быстроту, очень вкусный!

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5 кг

Крем:

• яйца — 3 штуки
• сливочное масла — 200 г
• молоко — 250 мл
• мука — 2 чайных ложки
• сахар — 100 г
• вареная сгущенка — 300 мл

Приготовление:

Подготовка теста:

1. Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
2. Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
3. Тесто в виде толстого брикета раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, а если тесто в виде пластин, то их можно не раскатывать.
4. Нарезать тесто на квадратики со стороной 2-3 см. Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.
5. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при температуре 200-220 градусов.
6. Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
7. Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
8. Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.

Крем:

1. Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко. Взбить в однородную массу.
2. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши.
3. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно.
4. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.

Торт:

1. Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно.
2. Форму (лучше квадратную или прямоугольную) изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки.
3. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
4. Отложенные квадратики размять в крошку.
5. Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги).
6. Обвалять торт в крошках.
7. При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная, то такой торт красивее при нарезке.

 

3. Ленивый «Наполеон» за 15 минут

Не многие знают, что у любимого торта есть еще один очень ленивый вариант приготовления, который не требует много времени, а десерт при этом получается таким же по-домашнему вкусным. Конечно, этот рецепт имеет мало общего с классическим «Наполеоном», но ведь главное, чтобы было вкусно.

Ингредиенты:

• 800 г слоеного печенья «Ушки»
• 1 л молока
• 4 яйца
• 150 г сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• 6 столовых ложек муки
• щепотка ванильного сахара

Как приготовить:

Крем:

1. Соедините яйца, сахар и муку. Добавьте туда ванильного сахара. Перемешайте.
2. В получившуюся смесь добавьте молоко.
3. Поставьте крем на средний огонь и постоянно помешивайте, пока он не загустеет. Когда масса немного остынет, добавьте масло и перемешайте.

Сборка торта:

1. Теперь надо обмакнуть наше печенье в крем и выложить на блюдо в 5 слоев.
2. Посыпьте сверху крошкой.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Торт из белкового крема: самые интересные рецепты

Содержание

Торт с бисквитным кремом — это коржи, которые покрыты кремом, сделанным из куриных белков. Получается действительно вкусно, ведь выпечка становится нежной и воздушной. Самое главное в этом торте — белковый крем, который делается на основе яичных белков и сахара, перебитых до состояния пышной пены. Давайте рассмотрим несколько рецептов подобных тортов.

Классический рецепт

Классический торт делается на основе бисквитных коржей. Нужны следующие ингредиенты:

• Яйца 8 шт.
• Сахар 500 гр.
• Мука 1 стакан.
• Белки куриных яиц 3 шт.
• Вода 250 мл.
• Соль щепотка.
• Малина 200 гр.

Готовится торт следующим образом:

1. Сначала нужно отделить белки от желтков. Последние перекладываем в миску и смешиваем со стаканом сахара. Взбиваем смесь до того момента, пока последний не растворится.
2. Берем другую емкость и взбиваем там белки. В конце взбивания добавляем ложку сахара.
3. Смешиваем обе смеси и добавляем муку. Перемешиваем тесто.
4. Берем форму для запекания и выливаем в него тесто.
5. Нагреваем духовку до 200 градусов. Запекаем в ней бисквит примерно 40 минут.
6. Выкладываем выпечку из формы и охлаждаем. На это уйдет примерно 6 часов.
7. Готовим крем. Берем сотейник. Наливаем в него воду, насыпаем сахар.
8. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Варим, пока сироп не станет густым.
9. Берем 3 яичных белка и взбиваем их с солью до образования пышной пены.
10. В процессе взбивания белков медленно наливаем охлажденный сироп.
11. Теперь берем ягоды малины. Их нужно раздавить. Готовим такой же сироп, как в 7 шаге. Отличие только в том, что здесь нужно варить его вместе с малиной.
12. Как только бисквит остынет, его нужно разрезать на 3 ровных коржа. Каждый необходимо пропитать в сиропе из малины.
13. Кладем на тарелку один корж. Смазываем его кремом. Кладем сверху второй корж.
14. Собираем коржики в один торт.
15. Используем кондитерский мешок для украшения торта остатками крема.
16. Ставим десерт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался кремом.

К содержанию

С прослойкой из повидла

Прослойка из повидла сделает торт еще вкуснее. Можно использовать как яблочное, так и прочие виды повидла.

Список продуктов.

Для теста:

• Мука 80 гр.
• Сахар 120 гр.
• Яйца 4 шт.
• Крахмал 30 гр.

Для крема:

• Сахар 120 гр.
• Соль щепотка.
• Вода 50 мл.
• Яичные белки 2 шт.
• Сок лимона — 4 капли.

Для сиропа:

• Яблочное повидло 500 гр.
• Кипяток 150 мл.
• Сахар 30 гр.

Пошаговый рецепт:

1. Готовим тесто. Берем яичные желтки. Смешиваем их с сахаром, мукой и крахмалом. Перебиваем в блендере.
2. Отдельно взбиваем белки до пышной массы. Добавляем в них тесто. Перемешиваем при помощи ложки.
3. Берем форму. Выкладываем в нее бумагу. Переливаем в форму тесто.
4. Нагреваем духовку до 180 градусов. Запекаем в ней бисквит примерно полчаса. После нужно отключить огонь, открыть духовку и подождать, пока выпечка остынет.
5. Готовим крем. Для него смешиваем сахар и воду. Ставим сироп на огонь. Доводим до кипения и варим до загустения.
6. Берем яичные белки. Смешиваем их с соком лимона. Взбиваем в блендере. Добавляем в них сахар. Ее взбиваем.
7. Прямо в процессе взбивания необходимо налить в белки сироп. Делаем это пока он горячий. Продолжаем взбивание, пока крем не остынет.
8. Готовим сироп. Растворяем повидло и сахар в воде.
9. Теперь собираем торт. Нам нужно разрезать бисквит на 2 или 3 части.
10. Выкладываем на нижний корж крем. Сверху кладем слой повидла. Потом второй корж. И то же самое с третьим коржом.
11. Ставим торт в холодильник на 2 часа для пропитки.

К содержанию

Корзина с цветами

На основе белкового крема можно сделать множество креативных тортов. И этот один из самых интересных. Список продуктов.

Для бисквита:

• Мука 1 стакан.
• Яйца 7 шт.
• Разрыхлитель 7 гр.
• Крахмал 20 гр.
• Цедра половинки лимона.

Для сиропа:

• Вода 100 мл.
• Сахар 70 гр.

Для крема:

• Сахар 300 гр.
• Яичные белки 5 шт.
• Вода 70 мл.
• Соль щепотка.
• Сок лимона 10 мл.
• Пищевой краситель для украшения.

Для прослойки:

• Мармелад 150 гр.
• Киви 3 шт.
• Бананы 2 шт.

Готовим следующим образом:

1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем белки вместе с сахаром до густой массы.
3. Добавляем в массу желтки по одному. Тоже взбиваем.
4. Смешиваем муку с крахмалом и разрыхлителем.
5. Добавляем цедру к массе из взбитых яиц.
6. Медленно добавляем к яичному крему массу из муки.
7. Замешиваем тесто.
8. Берем форму. Кладем в нее бумагу. Выливаем тесто.
9. Нагреваем духовку до 180 градусов.
10. Запекаем бисквит примерно 40 минут. Ждем, пока остынет.
11. Делим бисквит на 3 коржа.
12. Приступаем к приготовлению сиропа. Насыпаем сахар в сотейник, заливаем водой и варим до растворения специи.
13. Мелко нарезаем киви, бананы и мармелад.
14. Готовим крем. Перебиваем яичные белки с сахаром и солью. Добавляем воду и лимонный сок. Снова перебиваем.
15. Берем один корж. Пропитываем его в сиропе.
16. Кладем на него крем и фрукты.
17. Потом второй корж. То же самое.
18. Ставим торт в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался.
19. Пока готовим крем для украшения. Готовится о так же, как и крем для торта, но здесь нужно использовать пищевой краситель. Желательно использовать сразу несколько цветов, чтобы получились разноцветные украшения.
20. Наливаем крем в кондитерский мешок. Наливаем сверху торта медленными круговыми движениями так, чтобы у нас получилась форма розочки.
21. Подаем торт к столу. Получается очень вкусно и красиво.

Рецептов тортов с белковым кремом очень много. И все они получаются нежными, мягкими и вкусными. Некоторые делаются с фруктами, а некоторые без. Не бойтесь экспериментировать, чтобы добиться желаемого вкуса.

К содержанию

Лучший рецепт малиново-розового бархатного торта

Брайан Вудкок

Украшенный пушистыми безе и съедобными цветами, этот красивый розовый малиновый бархатный торт почти такой же упругий, как и получается.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 10 — 12 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 2 часы 30 минут

Малиново-розовый бархатный торт

3 c.

мука для пирожных, размолотая и разровненная, плюс еще для форм

1 c.

(2 палочки) сливочное несоленое, комнатной температуры

4 c.

свежая малина, разделенная, плюс еще для украшения

2 чайная ложка

чистый экстракт ванили

3

капли пищевого красителя розовый, по желанию

3 ст.

Варенье из малины без косточек

поцелуи безе и съедобные цветы, для украшения

Глазурь с малиновым крем-сыром

1/2 c.

(1 палочка) сливочное несоленое, комнатной температуры

4 унция.

сливочный сыр комнатной температуры

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

3 c.

сахар кондитерский

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Сделайте торт: Смазка и мука 3 (8 дюймов) формы для торта. Взбейте вместе мука, разрыхлитель и соль в миске.
2. Взбить масло и сахар на средней скорости с электрический миксер до света кремообразный, 1-2 минуты. Добавьте 1 стакан малины и взбить до однородной массы, 15-20 секунд.Добавьте яйца по одному. время, взбивая, пока не смешано после каждого добавления (смесь будет выглядеть свернувшимся). Вбить в ваниль. Уменьшите скорость миксера до минимума и взбейте муку. смесь и пахта попеременно начало и заканчивая смесью муки, просто пока мука не смешается. Добавьте пищевой краситель, если желанный. Разделите тесто между подготовленные сковороды.
3. Выпекать до деревянного кирка вставлена ​​в центр приходит Чисто, от 23 до 25 минут. Охлаждение в кастрюлях на решетчатых решетках 10 минут, затем переверните на проволочные стойки, чтобы полностью остыть.
4. Приготовьте глазурь: Взбейте масло и сливочный сыр на средней скорости с помощью электрического миксера до кремообразного состояния, 1-2 минуты. Вмешайте малину, ваниль и соль, пока малина не распадется, от 15 до 20 секунд. Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно добавляйте кондитерский сахар до однородного состояния после каждого добавления, от 45 секунд до 1 минуты.
5. Соберите торт: Смешайте консервы и оставшиеся 3 чашки малина в миске. Место один слой на тарелке для торта и сверху с 1/2 варенья смесь; повтори еще один время.Сверху выложить оставшийся торт слой. Морозная верхняя и боковые стороны торт с глазурью. Украсить с поцелуями безе, съедобный цветы и малина.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт мраморного хлеба с шоколадом и корицей

Гектор Санчес

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1

Общее время: 1 час 35 год минут

1 c.

измельченный полусладкий шоколад или шоколадные чипсы

1 1/2 c.

универсальная мука, измельченная и разровненная, плюс 2 чайные ложки, разделенные на части

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

2 ст.

какао-порошок несладкий

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки хлеба размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма; Выровняйте пергаментной бумагой, оставив 2-дюймовые выступы на длинных сторонах.Смешайте в миске шоколадную стружку и 2 чайные ложки муки.
2. Взбейте вместе 1 1/2 стакана муки, разрыхлитель и соль во второй миске. Взбейте сахар, масло, молоко, яйца и ваниль до однородной массы в третьей миске. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
3. Перелейте половину теста в подготовленную форму. Добавьте несладкое какао, корицу и шоколадную стружку в оставшееся тесто. Перелейте шоколадное тесто в сковороду. С помощью ножа перемешайте тесто вместе.
4. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 60 до 65 минут.Дайте остыть в сковороде на решетке 10 минут, затем снимите с нее выступы и переложите на решетку; полностью остыть.
   

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

33 забавных торта на день рождения

Если вам повезет, у вас на Земле будет 80, 90 или даже 100 дней рождения.Хотя это здорово по многим причинам, действительно мешает придумывать уникальных идей торта на день рождения каждый год.

К сожалению, у меня нет для вас 100 идей торта на день рождения.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

(На самом деле, я, вероятно, мог бы дать 100, но это будет длинный список .)

Домашний торт на день рождения (+ простые рецепты)

Тем не менее, я собрал 33 моих самых любимых варианта вкусных и красивых тортов на день рождения.

Некоторые из них, например кокосовый пирог, довольно стандартные.

Другие, такие как торт пиратский корабль, немного более нетрадиционны и могут потребовать небольшого количества таланта выпечки и украшения тортов.

Тем не менее, в этом списке есть кое-что на любой вкус и уровень подготовки на кухне, поэтому продолжайте читать, чтобы найти в этом году идеальный праздничный торт для себя или своего любимого человека.

Итак, почему этот красочный слоеный пирог называется атомным пирогом? Потому что это, конечно же, бомба !

Это настоящий торт для всех, независимо от их любимых.

Нижний слой — шоколадный торт, за ним следует желтый или банановый торт с белым (или клубничным) слоем сверху.

Между каждым слоем торта — ванильный, шоколадный и банановый пудинги, взбитые сливки, свежая клубника и бананы.

Короче этот торт феноменальный .

Этот торт-гамбургер может выглядеть очень сложным и замысловатым, но вы сделаете его всего из пяти ингредиентов и разных цветных пищевых красителей.

«Булочки» — это желтые коржи. Котлета для гамбургера представляет собой слой шоколадного торта с шоколадной глазурью, а салат, сыр и приправы окрашены и имеют форму помады.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

По иронии судьбы, этот торт Динг Донг выглядит намного проще, чем торт гамбургер, но для него требуется гораздо больше ингредиентов и немного больше работы.

Тем не менее, это тоже несложно, просто отнимает немного времени.

И после того, как вы откусите первый кусок этого сладкого, пушистого шоколадного торта с глазурью из шоколадного ганаша и сливочно-ванильной начинкой, вы не будете возражать против дополнительного времени, потраченного на его приготовление.

Если вам нравятся такие же влажные и пушистые торты, вам понравится ананасовый торт мечты.Он маслянистый, сочный и невероятно тропический.

Легкая глазурь из взбитых сливок — это просто восхитительная глазурь на торте.

Если вы ищете красивый, элегантный торт, который выглядит профессионально, но для украшения требуется всего около 5 минут, вам стоит обратить внимание на шоколадный торт.

Когда вы сделаете пирожные и заморозите их, смешайте растопленную шоколадную стружку с густыми сливками для взбивания, затем выдавите смесь по краю торта, чтобы она стекала по краю.

После этого можно покрыть верх торта оставшейся глазурью или оставить его без льда.

Это еще один очень влажный, очень пушистый торт extra simple , который требует минимальных усилий и дает максимальный вкус.

Оно легкое, сладкое и полное бананового вкуса. Это сложно превзойти.

Этот торт представляет собой простой корж, покрытый топленым маслом и сахарной пудрой. Вы, конечно, можете использовать смесь для торта в коробках.

Однако, если у вас есть время и ингредиенты, я рекомендую приготовить домашнюю версию, указанную в рецепте.Так намного лучше.

Pinatas — это очень весело, но они могут быть грязными и даже немного опасными, в зависимости от того, кто размахивает палкой.

Используйте этот рецепт и вместо этого приготовьте пирог пиньята из солодового молока.

Он густой, маслянистый и сладко-сладкий, и если разрезать его, вываливается сокровищница конфет, как из настоящей пиньяты.

Если вам нравятся сладкие, терпкие и пикантные торты в одинаковой мере, вам понравится этот рецепт лимонного торта.

Как и большинство тортов, на приготовление уходит чуть больше часа, но время на приготовление не должно превышать 10 минут.

Список ингредиентов тоже довольно стандартный.

Все, что вам понадобится, это смесь желтого торта, лимонное желе, растительное масло, яйца, вода, лимонный экстракт, сахарная пудра и лимонный сок.

Как вы можете понять, взглянув на этот список, этот торт немного больше терпкий, чем сладкий, но даже в этом случае это восхитительный и невероятно красивый торт.

Мне сложно говорить об этом торте, не падая и не пуская слюни.

Это один из самых сладких, декадентских и вкусных тортов, которые я когда-либо пробовала. Не шутка.

Между мраморным пирогом, взбитой карамельной начинкой, дополнительным карамельным соусом, нарезанными кусочками Butterfinger, шоколадным сиропом и Cool Whip этот торт — чистое, райское блаженство.

Пышные и хрустящие, сладкие, Сладкие, СЛАДКИЕ.

Поскольку для меня нет ничего лучше, чем соль с шоколадом и карамелью, я также добавляю немного морской соли в верхнюю часть, но вы можете взять или оставить это как хотите.

У этого чизкейка идеальная рассыпчатая корочка и густая, гладкая, бархатистая начинка для чизкейка.

Это отличное сочетание терпкого и сладкого, которое можно приготовить только в чизкейках.

Подаете ли вы его в чистом виде или с ягодами, шоколадным соусом и другими добавками, он обязательно станет хитом.

Если вы ищете очаровательную идею торта на день рождения для одного из ваших любимых детей, попробуйте торт «Счастливый день рождения льва».

Он такой милый, что не захочешь есть, но он слишком вкусный, чтобы сопротивляться.

Несмотря на внешний вид, приготовить его так же легко, как и торт-гамбургер.

На самом деле, большинство людей могут приготовить, выпечь и украсить его менее чем за час.

И не беспокойтесь о сухих усах от спагетти. Вы всегда можете удалить их, когда начнете нарезать кусочки.

Если мысль о торте «черный лес» не заставляет вас стонать от удовольствия, значит, вы никогда не ели торт «черный лес».

Для коржей используются довольно стандартные ингредиенты — яйца, сахар, мука, масло, экстракт ванили и какао-порошок.

На то, чтобы собрать двоих из них и подготовить их к работе, почти не требуется времени.

Для вишневой начинки вам понадобится вишня без косточек, вишневый ликер и вода.

Глазурь состоит из сливок, сахарной пудры, вишневого ликера и насыщенного темного шоколада.

Потрясающий торт — больше похоже на произведение искусства, чем на торт, а легкая горечь стружки темного шоколада безупречно дополняет сладость глазури и остроту вишневой начинки.

За все годы, проведенные на этой планете, я не нашел никого, кому бы она не нравилась.

Что может быть лучше тонкого вкусного блинчика? Как насчет 15 тонких вкусных блинчиков с 15 слоями сладких сливок между ними?

Добавьте горсть своих любимых ягод сверху, и это будет похоже на то, что вы завтракаете и едите десерт одновременно. (ДА, пожалуйста!)

С фирменной смесью для торта Duncan Hines «Pineapple Supreme» приготовить перевернутый ананасовый пирог никогда не было так просто.

Это настолько просто, что вы можете сделать это менее чем за час.

Это красивый торт, и хотя он может не выглядеть как традиционный «праздничный торт», после одного укуса этого в высшей степени влажного соблазнительного тропического угощения никого не будет волновать, как он выглядит.

Обожаю этот великолепный торт, особенно на детский день рождения.

Похоже на то, за что вы заплатили бы огромные деньги в высококлассной пекарне, но на самом деле это удивительно просто приготовить, и вам понадобится всего четыре ингредиента.

Просто сделайте два круглых торта с любой смесью для пирожных, которая вам нравится; затем сложите и обильно полейте шоколадной глазурью.

Наконец, добавьте сломанные полоски Kit Kat вокруг внешней стороны торта, обвяжите их лентой (как для внешнего вида, так и для удержания на месте) и украсьте торт красочными буквами M и M.

Найдите время, чтобы посмотреть и другие фотографии. Из этого простого торта можно сделать много , чтобы он подходил к любому случаю.

Чтобы сделать торт с цифрами, потребуется немного больше навыков, но как только вы все сделаете правильно, вы никогда не захотите перестать его делать.

Это чистый и тотальный декаданс, и я имею в виду это в лучшем смысле этого слова.

Самое замечательное в этом то, что вы можете использовать любые начинки и украшения, которые вам нравятся, когда у вас есть основной торт, готовый к работе.

Кроме того, вы можете испортить первые пару раз, и это прекрасно, потому что это означает, что вы съедите больше торта и не почувствуете вины за это.

В конце концов, вы не можете его тратить!

Зачем выбирать между тортом и печеньем, если можно и то, и другое? Торт с шоколадным печеньем сочетает в себе лучшее из обоих миров.

Он сладкий, шоколадный, плотный и невероятно насыщенный. И, конечно же, он великолепен на вкус с большим стаканом молока.

Этот простой и элегантный торт идеально подойдет любой стильной даме (или джентльмену), которая хочет чего-нибудь простого, сладкого и немного кислого на свой день рождения.

Он полон цитрусовых вкусностей, прохладный и освежающий, что делает его идеальным для тех, у кого дни рождения летом.

Легкий, пушистый, покрытый сочной глазурью из сливочного сыра и тертым кокосом, кокосовый пирог в этом рецепте — один из моих самых любимых.

Без добавок ароматизаторов, таких как ананас, изюм или клубника. Это просто чистое, неподдельное кокосовое блаженство.

Торты с радугой — это весело, очаровательно и идеально для вечеринок по случаю дня рождения, окрашенных в цвета радуги, единорога, сказки или галстука.

Они также отлично подходят для празднования месяца гордости.

Их легко сделать и они безумно красочные. Они мягкие и пушистые внутри и хрустящие и текстурированные снаружи благодаря всем добавкам.

Как написано, по рецепту получается относительно небольшой торт, так что вы можете удвоить или утроить рецепт для большего торжества.

Что касается тематических тортов, то торт «Пиратский корабль» — один из моих любимых, без сомнения.

Однако это требует немного времени и немного навыков.

Однако, если у вас есть подходящие инструменты для украшения торта, это не так сложно, как вы думаете.

Если вы делаете этот торт, вы в первую очередь делаете его из-за того, как он выглядит, но он также имеет фантастический вкус.

Между тортом, шоколадной глазурью, белой глазурью, плитками Hershey’s и печеньем Pirouette есть много всего в этом торте, за который стоит полюбить.

Вы можете приготовить этот плавающий торт из пяти ингредиентов примерно за час. Сам торт мягкий, но плотный и на удивление сытный.

Глазурь из корневого пива добавляет сладости, и через некоторое время она затвердевает, что создает приятный контраст текстуры между ней и подушечным пирогом.

Хрустящий торт Луизиана немного похож на заснеженную гору, что делает его идеальным украшением для любого стола.

Он также имеет феноменальный вкус. В каждом кусочке вы заметите несколько ароматов — лимон, ваниль, масло, кокос и традиционный «торт».

И вы не можете забыть ореховый хруст сверху!

По вкусу ананасовый торт-ангел удивительно похож на ананасовый торт-мечта.

Если у вас мало времени и вам нужно что-то придумать в последнюю минуту, вы можете сделать это намного быстрее.

Просто смешайте ананасы и сок со смесью для торта с едой ангела и испеките пирог.

Затем залейте его взбитыми сливками (и, если хотите, несколькими дополнительными кусочками ананаса) и подавайте на стол.

Чизкейк «Орео» — еще один отличный вариант, чтобы быстро приготовить праздничный торт в последнюю минуту.

Приготовление не требуется, и вы можете приготовить его примерно за 15 минут.

Все, что вам понадобится, это немного Oreos, сливочное масло, сливочный сыр, сахар, ваниль и Cool Whip.

Это легкий, пушистый, полностью освежающий торт, который идеально подходит для жарких месяцев года.

Если у меня шоколадный торт, я хочу шоколадный торт — не белый торт с шоколадной глазурью, не мраморный торт и не желтый торт с шоколадом между слоями.

Я хочу шоколадный торт с шоколадной глазурью и слоями шоколада между ними. Именно это вы получите с шоколадным тортом от Hershey’s.

Это 100% шоколад, и это мечта каждого любителя шоколада.

Этот вкусный торт — это вкусно, но, более того, он потрясающе красив.

И да, я знаю, как это выглядит, но поверьте мне, это не так сложно, как вы думаете.

Инструкции в этом рецепте научат вас делать эти великолепные, яркие цветы и завитки.

Когда вы научитесь, вы будете добавлять цветы ко всем своим десертам.

Потратьте немного времени, чтобы изучить этот навык. Если вы большой пекарь, это пригодится вам в ваших будущих начинаниях.

Вы также можете поэкспериментировать с небольшим количеством съедобных блесток.

Если вы готовите десерт для тех, кто хочет торт, но любит кексы, этот гигантский торт с кексами станет огромным хитом.

Оно красивое, красочное, и внутри каждого есть восхитительный сюрприз, похожий на конфетти.

(Вы также можете настроить цвета этого очаровательного торта, чтобы получился идеальный торт, раскрывающий пол.)

Разве вы не хотите, чтобы у вас было достаточно простых, беспроблемных клубничных пирожных, чтобы каждый мог иметь свое?

С этим рецептом клубничного печенья Bisquick вы сможете!

Это потому, что «торт» — это печенье Bisquick. Вы просто добавите в каждую клубнику и сливки.

Это отличный (супер-гигиеничный) способ подать клубничное песочное печенье, не испекая один большой торт.

Говоря о том, чтобы не делать «один большой торт», есть много других вариантов празднования дня рождения, которые строго не связаны с тортом.

Например, эти покрытые посыпкой пирожные — отличный способ приготовить десерт на одну порцию для вашего следующего дня рождения.

По вкусу они напоминают традиционные праздничные торты, но они меньше по размеру и гораздо полезнее, если вы пытаетесь следить за своим весом и размерами порций.

Эти кексы в виде рожков мороженого — еще одна забавная, захватывающая и уникальная идея для праздничного торта на одну порцию.

Внутри каждого рожка мороженого находится кекс с конфетти. Затем вы просто заморозите его и покроете брызгами.Они милые, праздничные, и их легко сделать.

Plus, вы можете персонализировать их для тех смешанных семей, которые не могут согласиться с шоколадом, ванилью, клубникой или чем-то еще.

Эти симпатичные желтые кексы с пирожными могут быть относительно простыми, но когда что-то работает, нет причин возиться с этим.

Они пушистые, влажные, сладкие, их можно украсить как угодно.

Плюс, у каждого может быть свое, и вы можете убедиться, что у вас есть чем заняться.Трудно превзойти простую вкуснятину.

Торт «Ежевика и лаванда» | Пристрастие Салли к выпечке

В этом невероятно влажном и нежном торте «Ежевика и лаванда» сочетаются вкусы ежевики и лаванды. Метод обратного взбивания гарантирует получение мягкой крошки, а лавандовое молоко и сироп для замачивания обещают ароматный, но не сильный вкус. Этот торт — идеальный десерт для любого торжественного случая!

Я никогда не был поклонником еды со вкусом лаванды.Свечи с ароматом лаванды? Люблю их. Лосьон с лавандой? Давай. Цвет лаванды? Я люблю тебя, и ты великолепна.

Но я думаю, что десерты со вкусом лаванды на вкус как мыло для рук.

Сегодня я ем свои слова … и еще кусок этого ежевично-лавандового торта! Он маслянисто-мягкий, с плотным мякишем, начинкой из ежевики, глазурью из сливочного сыра и нежным ароматом ароматной лаванды. Ни в малейшей степени не мыло для рук.

Если вас заинтересуют новые вкусы торта, то этот торт вам точно понравится!

Видеоурок: Как приготовить торт из ежевики и лаванды

Глазурь на торт Поваренная книга

Это лавандовое украшение из новейшей поваренной книги Тессы Хафф «Обледенение на торте». (стр. 60) Для тех, кто не знаком, Тесса — пекарь, стоящий за Style Sweet CA. Ее блог и книги полны десертов и искусных украшений глазурью — от нее я многому научился. Даже если вы не пекарь, одни только ее фотографии — это настоящая радость для глаз. Я искренне большой поклонник, и единственное, что слаще ее творений, — это сама Тесса. Она просто замечательная и вдохновляет всех нас «воплощать в жизнь наши кондитерские мечты!»

Мой долг — представить вам все самое лучшее, и я с чистой уверенностью заявляю, что « Глазурь на торте» — моя новая любимая книга.Это шедевр, созданный для любителей десертов и пекарей любого уровня подготовки. Имея несколько фотографий для каждого рецепта, она знакомит нас с каждой деталью, каждым нанесением глазури и каждым поворотом миксера. Ее творения восхитительны и эпичны, в них классические ароматы сочетаются с креативным красочным дизайном. На каждой странице есть своя прихоть, как если бы вы перелистывали страницы сказки о десертах. Есть пирожные, макароны, пироги и множество других десертов, чтобы ваши пристрастия к сладкому остались довольны. Следующим в моем списке выпечки стоит ее шоколадно-банановый пирог, и если вы когда-нибудь хотели приготовить небольшой, средний и большой рецепт ванильного сливочного крема, эта книга включает каждый из них.

Если вы увлечены красивыми десертами, «Icing on the Cake» займет почетное место на вашей кухне. Я с гордостью могу поделиться с вами книгой, включая рецепт, откровенно говоря, одного из лучших тортов, которые я когда-либо ел. Тесса — вдохновитель тортов!

Это особенный торт, состоящий из нескольких частей. На создание и подготовку каждого из них нужно время, поэтому я рекомендую вам прочитать инструкции перед тем, как начать. Каждый шаг того стоит! Помните, Рим строили не за один день… но этот лавандовый торт может быть построен!

5 частей для торта «Ежевика и лаванда»

1. Лавандовое молоко — Для придания аромата пирогу.
2. Сироп для замачивания с лавандой — Для придания аромата пирогу и сохранения влаги слоям.
3. Торт — Тесса использует метод обратного взбивания, и в результате получается самая мягкая и упругая крошка для торта. Один из лучших тортов с текстурой, которые у меня были, и я знаю, что вам он тоже понравится.
4. Blackberry Jam — Слоите торт со сладким ежевичным вареньем. В сочетании с лавандой это абсолютно аппетитный ароматный дуэт.
5. Cream Cheese Buttercream — Легкая и сливочная смесь ванильного сливочного крема и глазури из сливочного сыра дополняет торт, не подавляя нежный вкус.

Лаванда для выпечки

Во-первых, давайте обсудим лучшую лаванду для выпечки. Я новичок в выпечке с лавандой и не знал, что купить, когда начинал. Однако быстрый поиск позволил найти эту замечательную универсальную сушеную кулинарную лаванду. Это съедобное и прекрасное дополнение к домашним десертам, напиткам, эфирным маслам и многому другому. Я на самом деле просто использовала его для лепешек с лавандой!

Лавандовое молоко

Кусочки сушеной лаванды не оставляют идеальной текстуры испеченного торта, поэтому давайте добавим жидкий ингредиент (молоко) с большим количеством аромата лаванды.Доведите молоко до кипения и дайте ему настояться с парой чайных ложек сушеной кулинарной лаванды. Процедите лаванду через мелкоячеистое сито, затем дайте молоку полностью остыть перед использованием в тесте для торта. Рекомендую сделать это заранее. Если помните, начните накануне вечером. Вы также можете заранее приготовить сироп лаванды. Подробнее об этом ниже.

Есть тонкая грань между приятным ароматом лаванды и попурри. Для получения легкого и прекрасного аромата лаванды придерживайтесь рецепта ниже! А если у вас нет мелкоячеистого ситечка, возьмите его.Он понадобится вам для просеивания сухих ингредиентов, а также для лавандового молока и сиропа лаванды.

Метод обратного взбивания

Вы когда-нибудь слышали о методе обратного взбивания кексов? Вместо того, чтобы начинать взбивание сливочного масла и сахара вместе, метод обратного взбивания начинается с сухих ингредиентов и заканчивается яйцами. Тесса говорит, что предпочитает этот метод, когда ищет более легкую и упругую крошку. Этот пирог плотный, как пирог с фунтом, но не густой.Скорее, он бархатно-мягкий. Я — фанат!

Ключи к обратному взбиванию — это (1) нарезать масло кубиками и довести его до нужной комнатной температуры и (2) медленно влить яичную смесь в жидкое тесто в самом конце.

И, как и в большинстве рецептов тортов, будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много.

Лаванда для замачивания / простой сироп

Секрет сверхвлажного торта заключается в том, чтобы смазать его простым сиропом перед глазурью. Сироп впитывается в крошку, благодаря чему пирог остается нежным и влажным в течение нескольких дней.Вы можете сделать это практически с любым рецептом торта, и вы можете даже ароматизировать сироп. Сегодня мы потушим сироп с кулинарной лавандой, дадим ему полностью остыть и процедим перед использованием.

Убедитесь, что вы выровняли коржи, прежде чем смазать их сиропом для замачивания лаванды. Выравнивание коржей срезает неровные куполообразные верхушки, что гарантирует получение более прочного и крепкого слоеного пирога. Вы можете выровнять лепешки с помощью выравнивателя для тортов, но я использую только зубчатый нож. Это удобно и просто.

Я использовал щепотку лаванды больше, чем требовалось в рецепте Тессы.Как и в случае с лавандовым молоком, сироп для замачивания можно приготовить заранее.

Крем-сыр сливочный

Тесса сочетает в себе ванильный сливочный крем и глазурь из сливочного сыра. Я сделал то же самое с лимонным и кокосовым пирогами. Глазурь легко ложится и даже сохраняет форму благодаря простой окантовке. Я принесла этот торт с друзьями на пляжные выходные, и все хвалили не только восхитительный торт, но и острую, сладкую, шелковистую мягкую глазурь.Держите этот рецепт глазури в заднем кармане, потому что это определенно одна из лучших частей !!

Как собрать и украсить торт ежевика и лаванда

Готов поспорить, вам интересно, что такое ежевичное варенье ?! Мы воспользуемся им, когда соберем этот лавандовый торт. Тесса учит нас, как сделать самый красивый узор, который можно увидеть только тогда, когда вы разрежете торт. Сделайте яблочко из глазури, затем залейте ежевичным вареньем. Большой круглый наконечник окантовки помогает при глазури.

Варенье из ежевики обычно можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, но если вы не можете достать его, подойдет джем с любым вкусом или даже лимонный творог.

Сначала нанесите тонкий слой глазури на слои. В противном случае из джема может получиться мокрый пирог. Нанесите на торт слой крошки и поставьте в холодильник. Если вы не знакомы с покрытием из крошки, посмотрите мой рецепт торта и видео. Это просто тонкий слой глазури по всему пирогу, который улавливает все крошки.

Во введении к своей книге Тесса говорит, что если часть рецепта украшения не вдохновляет или не волнует, оставьте ее. Ее торт с ежевикой и лавандой украшен великолепной цветочной короной, и я знал, что не смогу воздать ему должное. Вместо этого я разделил глазурь пополам и подкрашивал половину светло-фиолетовым, используя 2 капли сиреневого пищевого красителя. Используя лопатку для глазури, I покрыл крошку светло-фиолетовой глазурью и добавил простую окантовку сверху.

Украсьте лавандовый торт так, как вам нравится, и не забудьте заглянуть в «Глазурь на торте»! Прекрасный торт, прекрасная книга, прекрасное вдохновение. А теперь я с нетерпением жду еще десертов со вкусом лаванды!

Более милые многослойные торты

Распечатать значок часов

---

Описание

В этом невероятно влажном и нежном торте с ароматом ежевики и лаванды сочетаются вкусы ежевики и лаванды.Метод обратного взбивания гарантирует получение мягкой крошки, а лавандовое молоко и сироп для замачивания обещают ароматный, но не сильный вкус.

---

Лавандовое молоко

Лавандовый сироп

Торт

• 1/4 стакана (60 г) сметана , комнатной температуры
• 2 и 1/2 стакана (295 г) муки для выпечки (выровненная ложкой)
• 1 и 1/2 стакана (300 г) сахарный песок
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка (2 палочки; 230 г) несоленое масло , нарезанное кубиками и размягченное до комнатной температуры
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 4 больших яйца , при комнатной температуре

Крем-сыр и сливочный крем и сборка

• 1 стакан (2 палочки; 230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• один блок 8 унций (224 г) жирного сливочного сыра , размягченный до комнатной температуры *
• 5 и 1/2 стакана (660 г) кондитерского сахара
• 2 столовые ложки (30 мл) цельное молоко
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1/8 чайной ложки соль
• 1/2 — 1 стакан (120 мл-240 мл) Варенье из ежевики
• дополнительно: фиолетовый или сиреневый пищевой краситель
• дополнительно: ежевика для украшения

---

1. Приготовьте молоко с лавандой: В небольшой кастрюле на медленном огне доведите молоко до кипения.Снять с огня и сразу же добавить лаванду. Дайте настояться 20 минут. Процедите молоко через мелкоячеистое сито, установленное над миской, затем выбросьте лаванду. Перед использованием в тесте для торта полностью охладите молоко. Можно приготовить на 1-2 дня вперед и хранить в холодильнике. Перед использованием довести до комнатной температуры.
2. Приготовьте сироп лаванды: В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне доведите до кипения сахар и 1/2 стакана воды. После закипания убавьте огонь до минимума и добавьте лаванду.Варить сироп на медленном огне 10 минут. Снять с огня и настаивать, пока полностью не остынет. Процедите сироп через мелкоячеистое сито, установленное над миской, затем выбросьте лаванду. Вы будете использовать этот «сироп для замачивания» на шаге 8. Можно приготовить на 1-2 дня вперед. Накройте и храните при комнатной температуре до использования.
3. Приготовить торт: Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Смажьте три 8-дюймовых формы для выпечки, выстелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от формы.
4. Смешайте сметану и охлажденное лавандовое молоко до однородности. Отложите в сторону.
5. Просейте муку для выпечки, сахар, разрыхлитель и соль в чашу миксера. (Или, если вы используете ручной миксер, любую большую чашу для смешивания.) С помощью насадки взбейте ингредиенты на низкой скорости в течение нескольких секунд, чтобы аккуратно перемешать. Добавьте масло, ваниль и примерно половину смеси лавандового молока и сметаны. Перемешивайте на средней скорости примерно 1 минуту, пока сухие ингредиенты не станут влажными.Остановите миксер и соскребите по стенкам и дну чаши.
6. Взбейте яйца с оставшейся смесью лавандового молока и сметаны. Включив миксер на средней скорости, добавьте яичную смесь 3 раза, перемешивая в течение примерно 15 секунд после каждого добавления. Остановите миксер и соскребите по сторонам и дну чаши, затем перемешивайте еще примерно 15 секунд, пока тесто полностью не смешается. Избегайте чрезмерного перемешивания. Небольшие комочки — это нормально.
7. Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки.При желании взвесьте их, чтобы убедиться в точности. Выпекайте около 20-22 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед разравниванием и глазурью коржи должны полностью остыть.
8. Большим зазубренным ножом срежьте верхнюю часть торта тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросить (или покрошить мороженое!). Обильно смажьте верхнюю часть каждого торта лавандовым сиропом.Я использую все до последней капли!
9. Сделайте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, оснащенного венчиком или лопастной насадкой, взбейте масло и сливочный сыр вместе на средней скорости до однородной кремообразной массы, примерно 2 минуты. Добавьте кондитерский сахар, молоко, ванильный экстракт и соль, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут. Добавьте больше кондитерского сахара, если глазурь слишком жидкая, больше молока, если глазурь слишком густая, или дополнительную щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.Глазурь должна быть жидкой и сливочной, а не жидкой. При желании глазурь разделите пополам, а половину оттените светло-фиолетовым. Я использовала 2 капли сиреневого пищевого красителя.
10. Собрать и украсить: Поместите 1 корж на подставку для торта, вращающийся поднос для торта или сервировочную тарелку. Сверху намазать тонким слоем белой глазури. Наполните кондитерский мешок с большим круглым наконечником (я использовал наконечник для трубок Wilton 1A) 1/2 стакана белой глазури. (Или используйте сумку с застежкой-молнией с обрезанным углом.) Оберните кольцо вокруг внешнего верхнего края торта, чтобы создать «плотину».Выдавите второе кольцо белой глазури на расстоянии пары дюймов от внешнего кольца, чтобы получился «бычий глаз». Выложите ложку ежевичного варенья в промежутки. Сверху выложите 2-й корж и повторите, затем поместите 3-й корж сверху. Если есть остатки, нанесите тонкий слой белой глазури по всей поверхности и по бокам торта, чтобы получился слой крошки. Охладите в холодильнике 15 минут. Наконец, распределите пурпурную глазурь по всей поверхности и по бокам. Я использую и рекомендую лопатку для нанесения глазури.Если есть лишняя глазурь, сверху декоративная трубка. Я сделал закрученную границу трубочным наконечником Wilton 1M. Украсить ежевикой.
11. Охладите торт не менее чем на 20 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол. Это помогает лепешке сохранять форму при нарезке.
12. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Коржи можно запечь, охладить, смазать сиропом и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь.Точно так же можно приготовить глазурь, затем накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Когда глаз будет готов к украшению, дайте глазури немного смягчиться при комнатной температуре в течение 15 минут, затем еще раз перемешайте миксером на средней скорости в течение примерно 1 минуты, прежде чем глазировать торт. Замороженный пирог или незамороженные коржи можно заморозить до 2-3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь и довести до комнатной температуры, прежде чем смазать сиропом, украсить и подавать на стол.
2. 9-дюймовые формы для выпечки: В этом рецепте используются три 8-дюймовых формы для выпечки.При желании вы можете вместо этого использовать три 9-дюймовых формы для выпечки. Время выпекания будет примерно таким же, но внимательно следите за пирогами через 20 минут и проверяйте степень готовности с помощью зубочистки. 9-дюймовые коржи будут немного тоньше.
3. Капкейков: Вы можете использовать этот рецепт для кексов с лавандой. Заполните вкладыши для кексов на 2/3. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) 19-21 минуту. Урожайность около 2-3 десятков. Смажьте охлажденные кексы сиропом лаванды и при желании залейте им ежевичное варенье.
4. Мука для тортов: Если вы не можете достать муку для тортов, используйте этот заменитель муки для тортов.
5. Сливочный сыр: Используйте блочный сливочный сыр, а не сливочный сыр. Не любите глазурь из сливочного сыра? Заморозьте вместо ванильного сливочного крема.
6. Почему все при комнатной температуре? Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
7. Специальный инструмент: Глазурь на торте Поваренная книга | Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Кулинарная лаванда | Сито с мелкой сеткой | 8-дюймовые формы для торта | Кисть для кондитерских изделий | Пищевой краситель | Мешки для трубок | Скребок для скамейки | Шпатель для обледенения

Перепечатано с разрешения Поваренной книги «Обледенение торта» Тесса Хафф

Ключевые слова: лавандовый торт , торт

лучших рецептов тортов: список 20 лучших

Лучшие рецепты тортов: прошлые и вкусные творения

Кто не любит торты? В этом списке лучших рецептов тортов мы подробно рассказываем о 20 вкусных тортах, которые нужно обязательно попробовать.В этом списке есть все, от классических, таких как кокосовый и банановый торт, до креативных тортов, таких как шоколадно-банановый лесной орех и шоколадный чизкейк Oreo, даже самых взыскательных любителей тортов.

И, благодаря тому, что многие из этих рецептов созданы всего за несколько простых шагов, вы, наконец, можете отказаться от тортов в коробках.

Лучшие 20 рецептов тортов:

Рецепт шоколадного торта Чизкейк Орео (ссылка)

Время на подготовку: 1 час

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Какао, печенье с орео

Информация о: Между двумя шоколадными тортами зажата масса вкусной белой начинки, состоящей из жирных сливок, сливочного сыра, сахара и печенья «Орео».Добавьте декадентский шоколадный ганаш, сделанный из молочного шоколада и жирных сливок для взбивания, и вы окажетесь в шоколадном раю. Если вы любите Oreo и шоколад, этот шоколадный торт с чизкейком Oreo — определенно один из рецептов, который стоит попробовать.

Рецепт кокосового торта (ссылка)

Время на подготовку: 30 минут

Время выпекания: 20 минут

Основные ингредиенты: Тертый кокосовый орех, сливочный сыр

Информация о: Иногда классика действительно самая лучшая — этот традиционный рецепт кокосового торта такой же, как кокосовый пирог бабушки, и очень вкусный.Слои натурального кокосового вкуса покрывают каждый кусочек, а глазурь из сливочного сыра добавляет приятный запах. Вот рецепт простого, старомодного кокосового торта.

Рецепт торта Динг Донг (ссылка)

Время на подготовку: 25-30 минут

Время выпекания: 45-50 минут

Основные ингредиенты: Кофе, пахта, жирные сливки

О: Хотя этот рецепт не может быть более полезным для здоровья, этот рецепт является взрослым способом приготовления динг-донгов и швейцарских рулетов.Торт «Дьявольская еда» и начинка из ванильного крема составляют основу торта, который затем поливают шоколадным ганашем. Попробуйте этот рецепт торта Ding Dong, чтобы получить поистине декадентский и восхитительный торт.

Рецепт шоколадного торта с соленой карамелью (ссылка)

Время на подготовку: 1 час

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Карамельный соус, жирные сливки, какао-порошок

О: Этот шоколадный торт идеально подходит для особых случаев или в любой день, когда вы этого хотите.Он состоит из трех слоев роскошного декадентского соленого шоколадного торта с карамелью и домашней шоколадной глазури. И хотя в этом рецепте используется соленая карамель, приобретенная в магазине, также дается ссылка на вкусную соленую карамель домашнего приготовления.

Рецепт торта с клубникой и сливочным чизкейком (ссылка)

Время на подготовку: 1 час

Время выпекания: 2 часа

Основные ингредиенты: Сливочный сыр, клубничное пюре, клубника

Информация о: Этот торт со сливочным слоем ванильного чизкейка, зажатым между двумя слоями клубничного торта, столь же вкусен, как и уникален.Хотя приготовить чизкейк не так уж сложно, ему нужно время, чтобы остыть. Так что лучше сначала приготовить чизкейк, дать ему постоять на ночь, а на следующий день добавить его в свежеиспеченный клубничный торт.

Рецепт слоеного торта с мятой и шоколадной крошкой (ссылка)

Время на подготовку: 1 час

Время выпекания: 35 минут

Основные ингредиенты: Кусочки мятного шоколада, какао-порошок

Примерно : Если мороженое с мятой и шоколадной крошкой — ваше варенье, то это идеальный торт для вас.Насыщенный шоколадный торт идеально сочетается с масляным кремом с мятой и шоколадной крошкой. Для особого удовольствия это торт, на который стоит обратить внимание.

Рецепт торта с рулетом с корицей (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Корица, коричневый сахар

Информация о: Этот торт с булочкой с корицей идеально подходит для завтрака или в любое время дня, чтобы весело заменить традиционный кофейный торт.Влажный и вкусный торт также легко и быстро приготовить, поэтому к этому рецепту вы будете обращаться снова и снова.

Рецепт морковного торта (ссылка)

Время на подготовку: 25-30 минут

Время выпекания: 35 минут

Основные ингредиенты: Морковь, орехи пекан, сливочный сыр

Информация о: Этот морковный пирог, полный восхитительных вкусов, таких как измельченный ананас, орехи пекан, кокос и, конечно же, морковь, действительно впечатляет.Если вы добавите глазурь из домашнего сливочного сыра, вы не ошибетесь с этим морковным пирогом. Теплые специи и массивная текстура дают ему преимущество перед другими морковными пирогами, поэтому, если вы любите морковный пирог, вам нужно попробовать этот рецепт!

Рецепт малинового торта из белого шоколада (ссылка)

Время на подготовку: 20 минут

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Белый шоколад, малиновый джем, малина

Информация о: Этот торт является хорошим отходом от обычного сочетания шоколада и малины.Вместо этого будет использоваться белый шоколад, и это отличный торт для любого особого случая. Сладкое малиновое варенье придает исключительную влажность, а декаданс белого шоколада делает этот торт поистине особенным.

Рецепт фисташкового торта с ванильной фасолью (ссылка)

Время на подготовку: 30 минут

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Фисташки, фисташковый пудинг

Информация о: Для легкого и летнего торта идеально подойдет этот торт с ванильными бобами и фисташками.Фисташковая глазурь получается из фисташкового пудинга, поэтому ее легко приготовить. А стручки ванили — идеальное дополнение к легкому аромату фисташек.

Рецепт торта-латте с тыквенными специями (ссылка)

Время на подготовку: 2 часа

Время выпекания: 45 минут

Основные ингредиенты: Тыквенное пюре, порошок эспрессо, специи для тыквенного пирога

Информация о: Теперь вы можете не только пить латте со специями из тыквы; его тоже можно съесть! Этот тыквенный пряный торт с масляным кремом эспрессо — все ваши любимые осенние вкусы в одном лице.Но мы не скажем, едите ли вы его круглый год!

Рецепт торта Колибри (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время выпекания: 25-30 минут

Основные ингредиенты: Банан, орехи пекан, ананас, сливочный сыр

Информация о: Истинные южане знают и любят торт с колибри. Влажный, но плотный, в этом слоеном пироге есть всего понемногу.В его состав входят банан, ананас, орехи пекан, теплые специи и нежная глазурь из сливочного сыра. Если вы любите морковный или банановый пирог, то пирог с колибри — это то, что вам нужно.

Рецепт апельсинового торта Dreamsicle (ссылка)

Время на подготовку: минут

Время выпекания: 25-30 минут

Основные ингредиенты: Цедра апельсина, экстракт апельсина, концентрат замороженного апельсинового сока

Информация: Кто не любит летом хороший апельсиновый мечтательный? Теперь вы можете получить это вкусное замороженное угощение в виде торта — выигрыш для всех! Легкий и освежающий (кажется, он вам нравится!), Этот торт обязательно понравится публике.Попробуйте этот торт для следующего пикника.

Торт Фанфетти с ванильным кремом (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Пахта, сбрызгивает

О: Добавьте столько посыпок, сколько хотите, в этот вкусный рецепт торта Funfetti. Пахта получается ароматной и влажной благодаря таким ингредиентам, как пахта, сметана и масло.Торт также не требует миксера, поэтому попробовать этот рецепт несложно.

Рецепт бананового торта (ссылка)

Время на подготовку: 10-15 минут

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Бананы, пахта

О: Есть спелые бананы, от которых нужно избавиться? Почему бы не приготовить этот классический вкусный банановый торт? Этот слоеный банановый пирог — возврат из 1940-х годов, и сейчас он так же хорош, как и тогда.Также включен рецепт глазури из свежего бананового крема, что делает этот рецепт жемчужиной для любителей бананов.

Рецепт шоколадного торта (ссылка)

Время на подготовку: 20 минут

Время выпекания: 25 минут

Основные ингредиенты: Какао, пахта

Информация: В тесте «Good Housekeeping Test Kitchen» утверждается, что этот рецепт — лучший шоколадный торт, который у вас когда-либо был.Возможно, поэтому Good Housekeeping включил этот рецепт в журнал с 1927 года. Эта версия содержит более интенсивный шоколадный вкус, чем предыдущие рецепты, благодаря какао-порошку и полусладкому шоколаду. Если вы любите хороший шоколадный торт, вы должны попробовать этот рецепт ради себя.

Рецепт масляного торта Кентукки (ссылка)

Время на подготовку: 20 минут

Время выпекания: 75 минут

Основные ингредиенты: Пахта, Масло

Информация о: Этот масляный торт из Кентукки — сладкий, маслянистый, мягкий торт, вкус которого восхитителен сам по себе или с фруктами и сливками.Звездой рецепта является масляный соус, который покрывается коркой снаружи и впитывается в торт. Сделайте еще немного этого торта — долго он не протянет.

Рецепт слоеного торта с лимоном и черникой (ссылка)

Время на подготовку: 30 минут

Время выпекания: 21 минута

Основные ингредиенты: Лимоны, черника, пахта

Информация о: Этот слоеный пирог с лимоном и черникой — идеальный баланс между сладким и острым. Он яркий, свежий и восхитительный.Глазурь из сливочного сыра усиливает сочность, а свежие лимоны делают каждый кусочек вкусным. Попробуйте этот рецепт весной и летом или в любое время, когда хотите, чтобы это было весной или летом!

Рецепт торта с бананом и шоколадом с лесным орехом (ссылка)

Время на подготовку: 20 минут

Время выпекания: 22-25 минут

Основные ингредиенты: Бананы, греческий йогурт

Информация о: Этот торт с банановым шоколадом и фундуком стал еще лучше благодаря добавлению масляного крема Nutella.Вкусный масляный крем используется как глазурь, так и в качестве начинки. Некоторые нарезанные и поджаренные фундук добавляют аромату, а дополнительный соленый карамельный соус делает этот рецепт, который охватывает все основы.

Рецепт шоколадного торта-колы (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время выпекания: 30 минут

Основные ингредиенты: Кока-кола, какао-порошок

Информация о товаре: Хотя северяне, возможно, не знакомы с этим тортом, истинные южане кое-что знают о восхитительном шоколадном пироге с колой.Кока-кола присутствует как в основе торта, так и в глазури, благодаря чему получается один из самых влажных и вкусных тортов, которые вы когда-либо пробовали.

Лучшие рецепты тортов Заключение

Вы хотите узнать самое лучшее об этом списке лучших рецептов тортов? Чтобы попробовать, это не обязательно должен быть ваш день рождения! Мы разрешаем вам попробовать один из этих замечательных рецептов, когда захотите.

Также, независимо от ваших вкусовых предпочтений, в этом списке лучших рецептов тортов найдется что-то для вас.И вам не обязательно быть опытным пекарем. Многие из этих рецептов так же просты, как следовать рецепту и ставить в духовку. Так что начните с одного сегодня!

Мы хотели бы услышать, как любой из этих рецептов оказался для вас в разделе комментариев ниже. Так что, пожалуйста, поделитесь!

Наши самые любимые рецепты тортов | MyRecipes

Наши самые любимые рецепты тортов | Мои рецепты Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите Мои рецепты

Удивительные рецепты торта, которые стоит попробовать сегодня

Шоколадный торт с бандтом

Наши любимые рецепты торта с бандтом

Можно с уверенностью сказать, что иногда пирожные лучше в комплекте.

Подробнее

Торт на день рождения image

Лучшие рецепты тортов на день рождения

Отметьте почетного гостя одним из наших любимых праздничных тортов.

Подробнее

mr-sandkaka

Наши лучшие рецепты пирожных

Поднимите настроение с помощью ароматизированной глазури и новых ингредиентов.

Подробнее

Секреты тестовой кухни: выпечка из смесей для торта

Торт из морковно-орехово-кокосового листа image

Наши лучшие рецепты смеси для торта

Вы никогда не догадались бы, что эти рецепты начинались с коробки купленной в магазине смеси для торта.

Подробнее

---

Key Lime-Sandbread Icebox Cake image

Key Lime-Sandbread Icebox Cake

Слои на слоях свежего лайма, сочного сливочного сыра и песочного печенья делают восхитительный торт без выпечки с потрясающим видом презентация. Тонкий слой фисташек добавляет хрусткости каждому кремовому яркому кусочку. Вкус легкий и сладкий, что делает его идеальным завершением большой праздничной трапезы. Если вы не можете найти ключевые лаймы к соку, попробуйте бренд Nellie & Joe’s.

Советы и хитрости по выпечке

45 Декадентских рецептов тортов с нуля

Мы большие поклонники смеси для тортов в коробках, но если у вас есть время уделить немного больше внимания, нет ничего лучше домашнего торта с нуля. Мы собрали наши лучшие рецепты тортов с нуля и рассмотрели все основы, от ванильного торта до праздничного морковного торта, тортов, украшенных единорогами, и даже тортов, вдохновленных нашими любимыми коктейлями. Какими бы простыми или сложными вы ни были, эти рецепты тортов с нуля гарантируют незабываемое удовольствие.

Обязательные мини-пирожные

Великие вещи часто приходят в небольших упаковках, и именно в таких мини-тортах и ​​кексах. Эти маленькие угощения идеально подходят для праздничных подарков и десертных фуршетов.

Crazy for Cupcakes

От праздничных торжеств до свадеб и дней рождения — повсюду торты переходят на индивидуальные размеры сервировки. Окунитесь в эти восхитительные миниатюрные пирожные — наслаивать их не нужно.

Более 20 рецептов яблочного торта, которые можно приготовить этой осенью

Какой один из лучших способов насладиться свежими сезонными яблоками? Конечно же, яблочный пирог. Эти рецепты яблочного пирога подчеркивают вкус осени в полной мере, и, что самое главное, вам не нужно быть опытным пекарем, чтобы овладеть ими. От запеченных в духовке до приготовленных на сковороде — мы собрали наши самые популярные торты, которые прославляют щедрость осени, состоящую из яблок и специй.

Eggnog Magic Cake

Наконец-то, вы можете съесть гоголь-моголь.Одно волшебное тесто для торта при выпекании и охлаждении превращается в два слоя: слой торта и слой заварного крема. Этот десерт выглядит сложным в приготовлении, но на самом деле он прост с легкодоступными ингредиентами. Попробуйте его покрыть пьяными взбитыми сливками, сделанными путем взбивания жирных сливок и бурбона до образования жестких пиков. Хотите большего? В следующий раз ознакомьтесь с 20 десертами из яичного гоголя, чтобы подсластить праздничный сезон.

By Ivy Odom

Торт в горошек

Произведите впечатление на гостей вечеринки кусочком торта, покрытого помадой и в горошек.Мы любим этот торт для детских душевых или свадебных вечеринок. Чтобы добиться наилучших результатов, воспользуйтесь средством для разглаживания помады Wilton.

Автор рецептов Ана Келли

30 классических рецептов торта, которые вам нужно добавить в свой репертуар

Никогда и никогда не бывает неправильной возможности для торта, особенно когда этот рецепт выдержал испытание временем. Эти рецепты тортов — те, к которым вы будете возвращаться, независимо от того, отмечаете ли вы день рождения, праздник, дружбу или просто живете.

45 Восхитительные осенние торты

Некоторые из лучших вкусов осени — мы говорим о корице, яблоке, клене, карамели, имбире, тыкве и т. Д. — предназначались для десертов. К счастью, повод для пирога найдется всегда, вне зависимости от сезона. Если вы ищете тыквенный хлеб, карамельный яблочный пирог, пирог из сладкого картофеля, карамельный сливочный крем или просто действительно хороший шоколадный торт, эти рецепты удовлетворят тягу к сладкому, которая приходит с более прохладными ночами.

40+ ярких тортов, которые можно приготовить этой весной

Не то чтобы время для торта было плохим, но в сезоне возрождения есть что-то такое, что действительно заставляет вас хотеть кусочек. В конце концов, весна полна возможностей для празднования, а Пасха, День матери и выпускной — все это лучше с красивым тортом с сезонными ингредиентами и свежими ароматами. Эти легкие, красочные торты отражают лучшие весенние ароматы и события, от Пасхи до череды цветочных солнечных дней.

Сливочные заварные торты

Волшебное сочетание пудинга или заварного крема и торта в одном рецепте приводит к получению невероятно влажного торта с неотразимой текстурой.

Наши лучшие торты в перевернутом виде

Отличный способ получить идеальный торт — это, конечно же, перевернуть его вверх дном! Эти неподвластные времени рецепты отлично подходят для праздников, подарков, особых случаев или просто для удовлетворения тяги к сладкому.

22 торта с фруктовой начинкой, чтобы сделать это лето еще более сладким

В жаркие летние дни все, что мы действительно жаждем, — это легкие сезонные угощения, в которые входят свежие летние фрукты (и хорошо сочетаются с шариком прохладного ванильного мороженого, если это твое дело).Даже если вы убежденный поклонник шоколадных тортов, мы обещаем, что эти уникальные сладости доставят еще больше удовольствия в это время года. Лучшая часть? Этих рецептов хватит, чтобы обслужить всех на ужине.

Клинья для торта «Новогодняя елка»

Вместо того, чтобы делать елочный торт на сковороде в форме дерева, просто сделайте елки из отдельных кусочков торта. Выйдите за рамки торта и сделайте целую елку из зефира и кукурузных хлопьев, которая станет прекрасным завершением вашего праздничного застолья.

Автор рецептов Ана Келли

Пицца Торт

Это десерт или основное блюдо? Удивите гостей вечеринки этим веселым тортом, который выглядит как пицца. Чтобы еще больше сохранить тему пиццы, подайте кусочки торта на камне для пиццы.

Автор рецептов Ана Келли

Торт с шоколадным печеньем

Вместо того, чтобы наносить шоколадную глазурь между отдельными слоями клина печенья, вы можете протянуть глазурь между целыми слоями торта, а затем разрезать их на клинья.Это на один шаг впереди этих популярных тортов с печеньем, и он обязательно станет хитом на любой вечеринке по случаю дня рождения.

Автор рецептов Ана Келли

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может или не может соответствовать правилам доступности.

15 старинных рецептов тортов, которые стоит попробовать

Конечно, торты, купленные в пекарне, восхитительны, и кондитерские изделия из мороженого делают свою работу. Но иногда нет ничего лучше домашнего праздничного торта старой школы, который помог бы в равной степени передать вкус и ностальгию.Ретро-торты, наполненные богатыми историями (и ингредиентами) и передаваемые из поколения в поколение, — это гораздо больше, чем просто восхитительные десерты.

Вот почему мы составили список из 15 лучших винтажных тортов, которые станут идеальным угощением на день рождения. От торта, который не требует выпечки, до других, в которых используются неожиданные ингредиенты (подсказка: сода, апельсиновый сок и даже картофельное пюре!), Чтобы помочь создать свой фирменный вкус и текстуру, эти старинных рецептов тортов просто необходимо попробовать.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

Этот восхитительный торт, который родом с острова Ямайка, стал популярным в Штатах после того, как был опубликован в выпуске журнала Southern Living за 1978 год. Торт, названный в честь национальной птицы Ямайки, отличается идеальным балансом пюре из спелых бананов, измельченного ананаса, корицы, экстракта ванили и глазури из сладкого сливочного сыра.

Получите рецепт от Averie Cooks.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Любезно предоставлено опытной мамой

Торт Icebox, аппетитное лакомство, которое стало любимым в семье в 1920-х и 30-х годах, представляет собой простой в приготовлении десерт, который не требует выпечки.Для этого конкретного рецепта все, что вам нужно, — это пять ингредиентов: жирные сливки, сахарная пудра, экстракт ванили, соль и шоколадные крекеры.

Получите рецепт от «Бывалой мамы».

Shutterstock

Шоколадный рулет, также известный как швейцарский рулет, уже сотни лет украшает десертные столы во всем мире. В этом конкретном рецепте используется какао-порошок из темного шоколада, чистый экстракт ванили и насыщенная шоколадно-масляная глазурь, чтобы создать поистине незабываемый десерт.

Получите рецепт от Уилтона.

СВЯЗАННЫЙ: Эта 7-дневная диета смузи поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Леся Долюк / Shutterstock

В этом легком ананасовом перевернутом пироге, полном сочных ананасов, вишен мараскино и теплого коричневого сахара, есть маленький сладкий секрет — он сделан из смеси для торта в коробках! Правильно, вы можете сократить время на подготовку, не отказываясь от вкуса, используя старую добрую коробку Дункана Хайнса или Бетти Крокер.

Получите рецепт у «Любви из духовки».

Shutterstock

Если вы ищете проверенный и верный рецепт праздничного торта, не ищите дальше. Этот классический рецепт желтого торта с шоколадной глазурью обязательно понравится. Влажный желтый торт и кремовая домашняя шоколадная глазурь — это сочетание, сделанное на небесах десертов.

Получите рецепт от My Name is Yeh.

Shutterstock

Hot Milk Cake, который готовится из простых ингредиентов, таких как молоко, масло и сахар, стал все более популярным в 1940-х годах после введения сахарных пайков, покрытых домашними взбитыми сливками и свежей клубникой, или подаваемых как есть. этот простой торт обязательно станет большим хитом на любом дне рождения.

Получите рецепт от Retro Housewife Goes Green.

Shutterstock

Пикантная сметана заменяет молоко в этом рецепте сметанного торта, популярного десерта и лакомства после ужина, которое датируется 1700-ми годами. Этот восхитительно влажный торт, на приготовление которого уходит чуть больше часа, можно легко украсить множеством разных способов. Например, нам нравится идея смешать стружку из темного шоколада или добавить в нее лимонно-ванильный дождь и съедобные цветы.

Получите рецепт от Bigger Bolder Baking.

Предоставлено Cooking Classy

Если вы поклонник овсяного печенья, то вам стоит попробовать этот аппетитный рецепт овсяного торта. Этот сытный рецепт, состоящий из вкусных ингредиентов, таких как корица, мускатный орех, коричневый сахар и кокос, отлично подходит для дня рождения или даже на завтрак. Не стесняйтесь добавлять шоколадную стружку, изюм или грецкие орехи, чтобы приготовить торт по своему вкусу.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Любезно предоставлено The View from Great Island

Хрустящие грецкие орехи и только что натертые цуккини объединяются в этом рецепте, который уже несколько десятилетий является любимым в домашних условиях. Торт вкусный сам по себе, но если вы хотите поднять его на новый уровень, обязательно взбейте его глазурь из сливочного сыра, которая сделана из размягченного сливочного сыра, масла, сахара, ванили и немного выжатого лимона. сок.

Получите рецепт из «Вид с Великого острова».

Любезно предоставлено Flour on My Face

В этом рецепте морковного торта, который был описан в Country Cookbook журнала Farm Journal , который был первоначально напечатан в 1959 году, используются тертая морковь, экстракт ванили и корица, чтобы придать свой фирменный вкус.Наша любимая часть? Глазурь из домашнего сливочного сыра!

Получите рецепт у Муки на моем лице.

Предоставлено «Опытной мамой»

В этом старомодном пироге из апельсинового сока используется цедра апельсина, смесь желтого торта в коробках и апельсиновая глазурь, чтобы создать сладкий и острый вкус, который заставит вас возвращаться снова и снова. Неожиданный ингредиент, смесь ванильного пудинга быстрого приготовления, также помогает этому уникальному пирогу достичь максимальной влажности.

Получите рецепт от «Бывалой мамы».

Shutterstock

Если вы хотите попробовать что-то новое, то это десерт для вас. Этот восхитительный рецепт баварского картофельного кофейного пирога, который готовят с использованием коричневого сахара, молока и сухофруктов, впервые был опубликован в одной из старинных кулинарных книг Imperial Sugar много лет назад. Его секретный ингредиент? Картофельное пюре, которое помогает этому уникальному пирогу получить бесспорно влажную текстуру.

Получите рецепт от Imperial Sugar.

Shutterstock

Пирог «Ангел», который впервые появился в кулинарных книгах еще в 1800-х годах, известен своей губчатой ​​текстурой и нежно-сладким вкусом.Этот старомодный деликатес стал более полезным для здоровья в обновленном рецепте, который готовится с меньшим содержанием сахара. Подаете ли вы этот торт без добавок или со свежими взбитыми сливками и охлажденными ягодами, он обязательно станет фаворитом на любой вечеринке по случаю дня рождения.

Получите рецепт от The Vintage Mixer.

Любезно предоставлено Averie Cooks

На первый взгляд, Coca-Cola может показаться неожиданным ингредиентом для праздничного торта, но в 1960-х и 1970-х годах она была в моде.Нам нравится, как в этом особом рецепте сладкий газированный напиток не только смешивается с жидким тестом, но и добавляется в глазурь.

No related posts.