Рецепт торта трухлявый пень: Торт "Трухлявый пень" - Еда Во Благо

сода (погасить) – 1/2 ч.л.

для начинки: –

сахар – 3 ст.л.

чернослив – 100 г

сахар – 1.5 стакан

сметана густая – 1 л

Торт «Трухлявый пень», пошаговый рецепт с фото которого я хочу вам сегодня продемонстрировать, — бесподобно вкусный торт! Его можно приготовить на торжество, а потом все гости будут вспоминать его вкус. Попробовав один раз, вам захочется испечь его еще раз. Не бойтесь, что много написано, особой сложности в его приготовлении нет. В целом, я уверена, что классический рецепт торта «Трухлявый пень» с сухофруктами должна знать каждая хозяйка!

Приготовить начинку для торта «Трухлявый пень» можно заранее. Курагу, изюм, чернослив — хорошо вымыть.

Сухофрукты распарить (залить горячей водой). Затем отдельно прокрутить на мясорубке и положить на разные тарелки.

Потом добавить по 1 столовой ложке в каждую тарелочку сахара и немного теплого сиропа. Размешать, получится масса в виде повидла.

Взбить 1 яйцо, постепенно добавляя 1 стакан сахара и 1 стакан сметаны, соду, немного соли, муки до получения теста, как на пельмени.

Замесить тесто.

Разделить его на 8 одинаковых частей и сделать колобки.

С курагой и изюмом сделать по три рулетика.

Всего получится 8 рулетиков.

Затем испечь рулетики и остудить.

Разрезать на кусочки (все рулетики по отдельности).

Взбить сметану густую с сахаром (это будет крем).

Нам нужна глубокая форма или чаша. Застелить ее пищевым пакетом, смазать дно и бока кремом.

Уложить дно формы кусочками рулета плотно друг к другу. Сверху хорошо смазать кремом.

Дальше выкладываем слой с черносливом, тоже смазать кремом. И слой с изюмом и все повторить с начала. Верхний слой хорошо промазать кремом.

Закрыть пакет и торт убрать в холодильник на ночь для пропитки.

Утром аккуратно открыть пакет и перевернуть торт «Трухлявый пень» на блюдо, сняв пакет.

Украсить торт «Трухлявый пень» по своему вкусу.

В разрезе получается вот такой.

Торт «Трухлявый пень» — классический рецепт в домашних условиях

Этот торт стал очень популярен из-за своего необычного вкуса и вида. Темные коржи, секрет цвета которых кроется в добавлении варенья из смородины или черники, большое количество сметаны, схожесть с реальным пнем вдохновляют кулинаров на некоторые изменения классического рецепта изделия.

🕜9 час. 0 мин. 🕜120 🍴1 🖨

С советских времен рецепт торта практически не изменился: идеальное сочетание сметаны, варенья и сухофруктов, темный цвет и нежный вкус.

Время готовки – 7 ч.

Время приготовления – 2-3 ч.

Количество порций: 1.

• Курагу и изюм высыпаем в миску с горячей водой.

• В отдельной посуде взбиваем яйца миксером до воздушной пены. Засыпаем в смесь сахар и снова взбиваем, пока масса не побелеет и не увеличится в размере.

• Добавляем варенье, сгущенное молоко и сметану. Перемешиваем и аккуратно взбиваем миксером до однородности.

• Гасим соду в стакане при помощи уксуса и выливаем в миску с тестом.

• Высыпаем муку (просеиваем заранее). Перемешиваем. Взбиваем тесто миксером до однородности. Оставляем на 5 минут.

• Ставим дуршлаг в раковину. Высыпаем изюм и курагу. Ждем, пока стечет вода. Мелко нарезаем сухофрукты. Пересыпаем в тесто и перемешиваем.

• Расстилаем пергаментную бумагу на противень и аккуратно выливаем смесь. Равномерно распределяем ее.

• Включаем духовку и разогреваем при 180 градусах. Отправляем противень с тестом внутрь и выпекаем 20 минут (градус немного увеличиваем).

• Чтобы приготовить крем, берем сметану, выливаем ее в миску и взбиваем миксером. Добавляем сахар и снова взбиваем до однородности 2-3 минуты.

• Выливаем заранее выжатый лимонный сок в крем. Взбиваем миксером.

• Достаем корж и даем ему остыть несколько минут.

• Расстилаем на рабочей поверхности слегка влажное полотенце (с помощью деревянных лопаток).

• Убираем пергамент и раскладываем корж. Скручиваем его в рулет. Ждем 15-20 минут. Раскручиваем и решаем, какой высоты будет будущий «пень» (10, 15 или 20 см). Отмеряем нужное расстояние на корже линейкой. Делаем разметку с двух сторон по горизонтали.

• Нарезаем корж на полосы. Остатки измельчаем руками или блендером, добавляем сметанную смесь и перемешиваем до однородности. Оставляем на некоторое время.

• Смазываем кремом коржи и ждем пару минут. Затем промазываем их вторым слоем крема.

• Сворачиваем первый корж в рулет, ставим на блюдо, заранее подготовленное для торта. Поливаем его сверху и промазываем бока кремом. Второй полосой оборачиваем рулет. Стараемся тесно прижимать ее, чтобы конструкция не развалилась.

• То же самое проделываем и с третьей полосой. Держим каждый слой по несколько минут для лучшего прилипания. Оставляем заготовку на 10 минут.

• Края последнего слоя смазываем смесью из остатков коржа. Закрепляем места, которые плохо «склеились», и заполняем пустоты торта сверху.

• Часть смеси из крошки переносим на блюдо и начинаем формировать «ствол» торта и его «корень». Верх изделия пропитываем кремом.

• Собираем крем и кремовую крошку по краям блюда и придаем торту завершенный вид. Растапливаем масло и шоколад. Перемешиваем ингредиенты и украшаем торт глазурью.

• Небрежно наносим смесь на торт, создавая эффект старой коры дерева. «Корни» промазываем чайной ложкой, чтобы форма стала причудливой.

• Набираем на край столовой ложки глазурь и формируем верхушку «пня»: снимаем смесь ножом, чтобы линии были неаккуратными.

• Посыпаем верх и бока торта тертым шоколадом. Через 1-2 часа подаем к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить торт «Трухлявый пень» на кефире с вареньем?

🕜9 час. 0 мин. 🕜120 🍴1 🖨

Благодаря кефиру в составе теста коржи получаются пористыми и рыхлыми, а простой сметанный крем придает торту нежный и приятный вкус.

Время готовки – 7 ч.

Время приготовления – 2-3 ч.

Количество порций: 1.

Ингредиенты для теста:

• Мука – 480 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 400 гр.
• Сахар ванильный – 10 гр.
• Сухофрукты (изюм, чернослив) – 200 гр.
• Сода пищевая – 2 ч.л.
• Кефир – 500 мл.

Ингредиенты для пропитки коржей:

• Сахар – 50 гр.
• Вода – 50 мл.

Ингредиенты для крема:

• Сметана 20% – 500 гр.
• Сахар – 200 гр.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

• Шоколад темный – 150 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.

Ингредиенты для оформления:

• Вафельные украшения – по желанию.
• Печенье «Грибочки» – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Засыпаем изюм и чернослив в миску и заливаем кипятком. В другую миску вбиваем яйца, сахар-песок и ванильный сахар. Взбиваем миксером: масса должна стать больше и побелеть.
2. Выливаем кефир в емкость и добавляем соду, чтобы погасить ее. Перемещаем кефирную смесь в яичную. Необходимо, чтобы посуда была объемной, так как смесь начнет пениться и увеличиваться в размере. Постепенно засыпаем муку (предварительно просеиваем ее) и быстро перемешиваем содержимое венчиком, иначе останутся комочки.
3. Готовые сухофрукты слегка остужаем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Нарезаем чернослив на мелкие кусочки. Высыпаем сухофрукты в тесто.
4. Перемешиваем ингредиенты. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Если противень маленький, делим тесто на две равные части и выпекаем в два захода.
5. Включаем духовку на 180 градусов. Ставим тесто внутрь и выпекаем 20-25 минут. Расстилаем на рабочей поверхности стола слегка влажное полотенце и убираем пергамент. Кладем на него готовый корж и делим на три равные части, если выпекали на большом противне (если получилось два коржа поменьше, то делим каждый на две равные части).
6. Скручиваем горячий корж в рулет вместе с полотенцем. Стараемся делать все быстро, иначе корж остынет и при сворачивании будет ломаться.
7. Пока рулет остывает, начинаем готовить пропитку и крем для будущего торта. Нам понадобится две глубоких миски. В одну высыпаем сахар и заливаем его кипятком, затем перемешиваем и оставляем, чтобы смесь остыла. В другую емкость выливаем сметану, добавляем сахар и начинаем взбивать миксером до тех пор, пока сахар не растворится в сметане.
8. Разворачиваем рулет и равномерно поливаем его смесью для пропитки. Обрезаем края коржа (или коржей), чтобы использовать их позже для формирования «корней» торта. Первый корж промазываем кремом, скручиваем его в рулет начинкой внутрь и ставим на блюдо. Промазываем верх и бока кремом.
9. Второй корж промазываем кремом и оборачиваем им первый корж, обрабатываем верх и бока. Повторяем те же манипуляции с третьим коржом. Оставляем небольшое количество крема для лепки «корней».
10. Разбиваем остатки коржа в мелкую крошку руками или блендером. Смешиваем их с кремом. Начинаем выкладывать «корни» нашего «пня». Ставим торт в холодильник на 3-4 часа (или на ночь).
11. Когда назначенное время пройдет, начинаем готовить глазурь. В отдельную емкость помещаем шоколад (разламываем на кусочки) и масло. Ставим на кастрюльку с кипятком, чтобы продукты растаяли от пара.
12. С помощью кулинарной лопатки аккуратно наносим глазурь на бока и «корни» торта. Проводим вилкой легкие неровные полосы, чтобы стало похоже на старую кору дерева.
13. Декорируем торт вафлями и печеньем. Можно использовать съедобные цветочки и другие украшения. Десерт готов.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный торт «Трухлявый пень» с курагой и черносливом

🕜9 час. 0 мин. 🕜120 🍴1 🖨

В разрезе торт получается разноцветным и напоминает лабиринт из-за разнообразия начинки из сухофруктов. По этой причине отличается и вкусовая гамма каждого кусочка.

Время готовки – 7 ч.

Время приготовления – 2-3 ч.

Количество порций: 1.

Ингредиенты для торта:

• Сметана – 1 л.
• Сахар – 2-2,5 ст.
• Яйца – 1 шт.
• Сода пищевая – 2 ч.л.
• Мука – 3 ст.
• Чернослив – 100-150 гр.
• Курага – 100-150 гр.
• Изюм – 100-150 гр.
• Орехи – 100-150 гр.

Ингредиенты для глазури:

• Сахар – 3 ст.л.
• Какао – 2 ст.л.
• Молоко – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В отдельной миске заливаем сухофрукты горячей водой. Яйцо вбиваем в другую емкость и добавляем 2/3 стакана сахара. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. К готовой смеси добавляем стакан сметаны. Снова перемешиваем.
3. Добавляем соду (достаточно 0,5 ч.л.). Постепенно подсыпаем муку. Начинаем энергично месить тесто так, чтобы не оставалось комков.
4. Займемся начинкой. Размоченные сухофрукты, орехи измельчаем с помощью мясорубки или кухонного комбайна (по отдельности).
5. Орехи соединяем с черносливом, подсыпаем щепотку сахара. Если смеси из сухофруктов получились достаточно густыми, добавляем немного горячей воды и перемешиваем.
6. Раскатываем тесто и разрезаем его на равные куски.
7. С помощью скалки формируем лепешки и накладываем на каждую из них начинку.
8. Теперь сворачиваем из лепешек с начинкой небольшие рулеты. Берем противень и застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем рулеты на противень и ставим в духовку (разогреваем заранее до 180 градусов). Выпекаем 20 минут до золотистого цвета.
9. Пока рулеты «подходят», подготовим крем. В отдельную емкость выливаем сметану, следом засыпаем один стакан сахара. Взбиваем миксером до однородности.
10. Готовые рулеты разрезаем на кусочки по 3 см шириной.
11. Берем форму для выпечки, чтобы можно было снять дно, выстилаем пленкой и распределяем крем по поверхности (3 ст.л.). Укладываем мини-рулеты слоями. Хорошенько поливаем рулеты сверху. Проделываем те же манипуляции с другими слоями.
12. Ставим торт в холодильник на ночь. Чтобы крем лучше пропитал все слои, накрываем торт тарелкой сверху и ставим груз.
13. Чтобы украсить торт, сварим глазурь. В небольшую кастрюлю высыпаем какао и сахар, выливаем молоко. Ставим на плиту и нагреваем до полного растворения, не забываем перемешивать. Готовой глазурью поливаем торт и украшаем на свое усмотрение. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт домашнего торта «Трухлявый пень» на сметане

🕜9 час. 0 мин. 🕜120 🍴1 🖨

Сметана в составе теста придает торту пышность и необычный вкус. Изделие получается в меру сладким и даже полезным из-за большого количества сухофруктов и орехов.

Время готовки – 7 ч.

Время приготовления – 2-3 ч.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Сметана – 1150 гр.
• Сахар – 400 гр.
• Соль – 0,3 ч.л.
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 550 гр.
• Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
• Курага – 200 гр.
• Чернослив – 200 гр.
• Изюм – 200 гр.
• Клюква вяленая – 200 гр.
• Сахар ванильный – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Начнем приготовление торта с замешивания теста. В миску или глубокую тарелку выливаем 250 гр сметаны. Вбиваем яйцо, засыпаем 200 гр сахара и соль. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
2. В другую емкость просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Высыпаем смесь в яично-сахарную жидкость и смешиваем лопаткой, а затем мнем руками на рабочей поверхности.
3. Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
4. Теперь займемся начинкой. В разные емкости насыпаем чернослив, курагу, изюм и клюкву. Заливаем их кипятком на 15 минут.
5. По истечении времени сливаем воду и раскладываем сухофрукты на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Измельчаем в блендере.
6. Достаем тесто из холодильника и немного раскатываем. Разрезаем его на 8 равных частей.
7. Раскатываем первый кусок теста. Он должен получиться достаточно тонким. Смазываем любой начинкой. Рассчитываем все так, чтобы на каждую заготовку хватило половины массы.
8. Теперь аккуратно скатываем тесто с начинкой в рулет.
9. Работаем по той же схеме с остальными рулетами. Затем берем противень и выстилаем его пергаментной бумагой. Выкладываем рулеты так, чтобы оставался зазор (при выпекании они увеличатся и могут прилипнуть друг к другу).
10. Включаем духовку, разогреваем при температуре 180 градусов. Ставим противень с рулетами внутрь и выпекаем 30 минут до золотого цвета.
11. Ждем, пока рулеты остынут, несколько минут. Разрезаем их на куски по 3 см толщиной.
12. Осталось подготовить крем. Выливаем сметану в миску и добавляем сахар. Взбиваем миксером до однородности.
13. Теперь нам понадобится форма для выпекания со съемным дном. Обтягиваем ее пищевой пленкой внутри. Распределяем по поверхности пару ложек крема. Выкладываем рулеты начинкой вверх.
14. В зависимости от диаметра формы получается 1-2 слоя из рулетов. В любом случае верх каждого слоя густо смазываем кремом.
15. Накрываем торт пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник. В назначенное время достаем торт, переворачиваем и кладем на блюдо. Украшаем торт по своему вкусу и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Как испечь вкусный торт «Трухлявый пень» с орехами в домашних условиях?

🕜9 час. 0 мин. 🕜120 🍴1 🖨

Для несравненного вкуса в торт вместо кураги и чернослива можно добавлять другие сухофрукты, а для имитации «корней» использовать орехи.

Время готовки – 7 ч.

Время приготовления – 2-3 ч.

Количество порций: 1.

Ингредиенты для теста:

• Сметана – 1 ст.
• Мука пшеничная – 3 ст.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Уксус столовый 9% – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• Курага – 200 гр.
• Чернослив – 200 гр.
• Орехи – 200 гр.
• Сахар – 4 ст.л.

Ингредиенты для крема:

• Сметана 20-25% – 1 л.
• Сахар – 1,5 ст.
• Сахар ванильный – 1 щепотка.
• Ванилин – 1 щепотка.

Ингредиенты для глазури:

• Сахар – 6 ст.л.
• Молоко – 5 ст.л.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Какао – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты вымачиваем в разной посуде с горячей водой. Оставляем на 30 минут. Орехи немного обжариваем на сковороде.
2. В отдельной миске начинаем замешивать тесто. Вбиваем яйцо, засыпаем сахар и соль. Следом отправляем сметану, сливочное масло (растапливаем заранее), пищевую соду (ее следует погасить уксусом). Перемешиваем ингредиенты в единую массу. Всыпаем муку в смесь по одному стакану и перемешиваем лопаткой. Переносим комок на разделочную доску и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
3. Возвращаемся к сухофруктам. Промываем их и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Измельчаем курагу и половину орехов в блендере. В каждую из частей добавляем 2 столовых ложки сахара и перемешиваем.
4. Спустя 30 минут достаем тесто из холодильника и формируем в жгут. Разрезаем на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем в тонкий прямоугольник, накладываем начинку и распределяем по всей поверхности пласта. Сворачиваем в рулет. Проделываем это со всеми частями. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем рулеты. Выпекаем 45 минут.
5. По истечении времени достаем готовые рулеты и даем им остыть. Нарезаем рулеты на части по 3 сантиметра.
6. Переходим к подготовке крема. Выливаем сметану в миску, добавляем сахар и ваниль. Взбиваем миксером до однородности. В форму для выпечки или большую кастрюлю помещаем рулеты начинкой вверх (предварительно окунаем в крем). Поливаем готовое изделие кремом, накрываем пленкой или крышкой и ставим в холодильник на 5-6 часов.
7. Достаем торт из холодильника. Переворачиваем и ставим на блюдо. Теперь его надо украсить глазурью. В маленькую кастрюлю высыпаем сахар и какао, следом отправляем молоко и масло. Растапливаем на маленьком огне и не забываем помешивать. Когда смесь станет однородной, снимаем кастрюлю с плиты и даем глазури остыть.
8. Распределяем глазурь по верху и бокам торта. Украшаем изделие орехами, создавая «корни». Отправляем в холодильник на 30-40 минут. Готово!

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления торта «Трухлявый пень» со сгущенкой

🕜9 час. 0 мин. 🕜120 🍴1 🖨

Сгущенка в составе торта действительно делает его похожим на трухлявый пень. А темное варенье придает изделию сероватый оттенок, что еще больше усиливает эффект.

Время готовки – 7 ч.

Время приготовления – 2-3 ч.

Количество порций: 1.

Ингредиенты для теста:

• Мука – 2 ст.
• Сметана 20% – 1 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Варенье – 1 ст.
• Сахар – 0,5 ст.
• Сода – 1 ч.л.
• Какао – 2 ч.л.
• Печенье песочное – 5 шт.

Ингредиенты для крема:

• Лимон – 3 шт.
• Масло сливочное – 400 г.
• Молоко сгущенное – 1 б.
• Пудра сахарная – 80 гр.

Процесс приготовления:

1. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем половину стакана сахара. С помощью миксера взбиваем ингредиенты до момента образования белой пены.
2. В получившуюся смесь добавляем варенье и сметану. Снова взбиваем до однородности.
3. В отдельную емкость просеиваем муку и добавляем в нее соду, высыпаем в миску со смесью, перемешиваем до тех пор, пока жидкость не станет густой.
4. Нам необходимо выпечь три коржа. Для этого делим тесто на три равные части. В форму для выпекания выливаем смесь для первого коржа и ставим в духовку (разогреть до 180 градусов). Томим каждый корж в духовке 20 минут. Даем им остыть.
5. Пока коржи выпекаются, займемся кремом. Берем сливочное масло и взбиваем его миксером до белого цвета. Добавляем в масло сгущенное молоко и сахарную пудру. Взбиваем до однородности. Натираем лимонную цедру на терке. Добавляем ее в смесь вместе с лимонным соком. Взбиваем миксером до пышности.
6. Теперь перейдем к приготовлению украшения для торта. Для этого в отдельную посуду крошим печенье и добавляем к нему какао, перемешиваем. Позже этой крошкой мы будем оформлять бока и верх торта.
7. Коржи смазываем кремом, обрабатываем им бока торта с помощью широкого ножа или лопатки.
8. Украшаем торт крошкой из какао и печенья. Ставим в холодильник на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались.

Приятного аппетита!

Классический рецепт торта с тухлым пеньком

Накануне праздника хозяйку очень много забот. Вам необходимо приобрести продукты и тщательно продумать меню, а также приготовить вкусные угощения. И конечно же, торт — это долгожданный апогей. Можно купить в магазине, но дома всегда будет вкуснее. Кроме того, гости обязательно оценят оригинальность исполнения и убранства. Давайте посмотрим на рецепт торта с тухлым пеньком.

Новое забыто старое

Действительно, сегодня гораздо чаще на домашних праздниках можно встретить «Муравейник» и «Наполеон».Но поверьте, есть вариант намного проще, при этом результат удивит и порадует всех гостей. Рецепт торта на тухлых пеньках позволяет приготовить интересный десерт. Если правильно оформить блюдо и придерживаться классического рецепта, результат гарантированно будет отличным. Следует отметить, что вариантов приготовления очень много. Поэтому начнем с той, которая проверена десятками хостесс и позволяет каждый раз получать отличный результат.

Готовим дома

В первую очередь нужно выложить на стол все составляющие блюда.Очень приятно, что нет дорогих и дефицитных ингредиентов, все они есть в любом магазине. Для приготовления теста понадобятся мука и яйца, сахар и сметана. Кремы — это эксперимент, который каждой хозяйке оказывается своеобразным и неповторимым. Но в этом рецепте используется очень легкая пропитка.

Для сливок в классическом варианте необходимы сметана и джем. Это рецепт торта с тухлым пеньком, который можно найти в записных книжках наших мам и бабушек. Кроме того, можно использовать шоколад и сухофрукты, ведь также нужно придать внешнее сходство пню.

Особенности выбора продукта

Часто хозяйки отмечают, что идея приготовить этот десерт возникла из-за того, что сметана или другой кисломолочный продукт «приготовили» в холодильнике. Торт примечателен не только внешним видом, но и нетребовательностью компонентов. Скоро вы убедитесь в этом сами. Не нужно искать особо свежие яйца и молочные продукты. Все, что уже есть в холодильнике, не может испортить вкус десерта.

Если вы решили приготовить это лакомство, можно неделю назад выбросить кефир или кислый йогурт. Их стоит использовать для теста, а вот крем придется поискать что-нибудь посвежее.

Dessert story

Рецепт торта «Тухлый пень» появился давно, например, кто-то вспомнит его еще со времен дней рождения своих детей. Свое оригинальное название десерт получил благодаря особой рыхлой структуре и коричневому цвету, который выделяет торт изнутри.

Сегодня сложно установить, кто первым приготовил этот десерт. Но мужчина явно заботился о здоровом питании, ведь в рецепте не используется масло — ни растительное, ни сливочное. Нужно только смазать форму для запекания. Это касается и крема, масла в нем тоже нет. Это делает торт на удивление мягким и воздушным. Его можно употреблять в небольших количествах людям с заболеваниями пищеварительного тракта, а также детям.

Готовим тесто

Многие хозяйки испытывают благоговейный трепет перед выпечкой тортов.Нежные, воздушные, то то горят, то не поднимаются. Этот рецепт предназначен специально для этих женщин. Торт «Тухлый пенек» в домашних условиях получают даже неопытные хозяйки, и это не банальный торт, а совершенно оригинальный и праздничный десерт. В этом его особая привлекательность.

Технологии

Подготовка теста осуществляется в несколько этапов, каждый из которых мы сейчас рассмотрим.

• Вам понадобится глубокая чашка. Поскольку мы будем использовать миксер, необходимо, чтобы масса не проливалась за его края.
• Влейте в него три яйца и сделайте стакан сахара. Сначала взбиваем сами яйца, а потом постепенно начинаем добавлять к ним сахар.
• Смесь должна увеличиться в 2-3 раза.
• Добавьте стакан любого джема, который вам больше нравится. Если черная смородина, то вкус будет кисловатым. Но клубника и абрикосы только подчеркивают сладость. Взбить до однородной массы.
• Осталось добавить стакан сметаны и еще раз хорошо перемешать.

Смеситель можно убрать в сторону.Специально для начинающих хозяек, сомневающихся в правильности своих действий, есть и рецепт с фото. Достаточно один раз приготовить тухлый корж, чтобы процесс больше не доставлял трудностей.

Осталось погасить уксусом 0,5 столовых ложки соды и добавить в тесто. Предварительно замоченные в воде сухофрукты (изюм, чернослив) измельчают в блендере и тщательно перемешивают.

Мука добавляется последней. Понадобится примерно 2 стакана. Предварительно муку следует несколько раз просеять и небольшими порциями перемешать с тестом.Он принимает форму густой сметаны, но остается жидкой.

Хлебобулочные изделия

Классический рецепт торта из тухлых пней можно приготовить разными способами. Это зависит от того, какой конечный результат вы хотите получить. Если есть разъемная форма, то можно испечь в ней пирог с одинарным высоким коржом, а затем разрезать на пласты и пропитать кремом.

Можно использовать несколько форм, в каждую из которых заливают треть всей массы. Так получится три коржа, каждый из которых уже готов к употреблению.И последний вариант: выпекать тесто на противне. В этом случае формирование будет происходить несколько иначе.

Изготовление торта

Рецепт торта тухлого пня с сухофруктами позволяет приготовить не только вкусный, но и очень полезный десерт. Если выпекалась высокая лепешка, ее нужно разрезать на несколько частей и собрать обратно, образовав пенек. Сборка получается интересной, если на весь противень выпекался большой торт.

• Вам нужно будет разрезать острым ножом на три полоски.Важно, чтобы они были одного размера, иначе торт получится не таким аккуратным.
• Теперь нужно хорошенько смазать торт кремом. Вам понадобится 500 г сметаны и стакан сахара.
• Наконец, самое интересное. Начинаем складывать первую часть плотным рулетом. Когда вы закончите, положите вторую полоску на разрез и продолжайте складывать. Так получится торт, который будет очень оригинально смотреться в контексте.
• Ничего страшного, если полоски могут сломаться при складывании.Украшение торта еще впереди, поэтому все недостатки будут скрыты.

Украшение

Рецепт торта из тухлых пней с джемом классический. Сухофрукты можно убирать по желанию, не хуже получится. Описанная сборка позволяет лучше всего передать захваченный образ в названии. В верхней части появляются характерные годичные кольца.

Для того, чтобы торт был хорошо пропитанным и вкусным, его снова необходимо тщательно смазать сметаной.Бока украсьте шоколадом, имитируя кору дерева. И оставьте верхний свет. Если хотите проявить еще больше оригинальности, нарисуйте кольца шоколадом или джемом. Так ваша культя будет выглядеть еще естественнее.

Вариант на кефире

Рецепт торта на тухлых пнях можно изменить в зависимости от того, что у вас есть в наличии. Если сметаны нет, то вместе можно принимать кефир. В этом случае вы получите менее питательный десерт, но он не станет менее вкусным. Для приготовления теста рекомендуется взять 200 мл кефира, стакан сливового варенья, 2 яйца и 160 г муки.Кроме того, возьмите 120 г крахмала и 130 г сахара.

Все ингредиенты необходимо смешать вместе и приготовить круглую основу. Выпекайте при 180 градусах 40 минут. После этого его нужно будет разрезать на 4 части. Осталось пропитать сметаной и украсить шоколадом. Особую кислинку придает сливовое варенье.

Некоторые тонкости

Как видите, ничего сложного в процессе приготовления нет. Но стоит запомнить несколько секретов, чтобы получить идеальный торт Rotten Stump.Пошаговый рецепт с вареньем прост и доступен каждой хозяйке, даже новичку. И здесь кроется первый секрет. Окончательный вкус торта зависит также от того, какое варенье вы возьмете.

Чтобы торт получился красивым, рекомендуется использовать варенье желтого цвета. Это может быть яблоко, облепиха или абрикос. Если вы хотите разнообразить вкус торта, то можно разбавить варенье сгущенкой. Пропорции примерно 50/50.

Другое дело — приготовить крем.Если для этого используется сахар, рекомендуется взбивать сметану, когда вы только что ставите торт в духовку. После этого уберите крем в холодильник, чтобы все крупинки успели раствориться. Если пропитка нужна срочно, то вместо сахара берите пудру.

Оптимальная высота конопли 15 см, чуть ниже. Поэтому при выборе формы или ширины полосы необходимо исходить из этого рисунка. Если сделать его ниже или выше, он будет смотреться не так гармонично и оригинально.

Вместо вывода

Торт «Тухлый пень» займет достойное место в вашей копилке фирменных рецептов. Несмотря на то, что стоимость ингредиентов относительно невысока, получается красивый, оригинальный и вкусный торт. Если уделить дизайну немного времени, то результат порадует. Блюдо можно украсить зеленой травой, а на поверхность пня посадить печенье в виде грибов. Чтобы десерт получился вкусным, нужно его хорошенько пропитать сливками.

Лучший рецепт торта «Тухлый пень»

Можно мне что-нибудь сладкое?

Мужчине свойственно тяготение к сладкому. Кафе и рестораны обычно предлагают широкий выбор десертов разного качества и цены. Но зачем ехать куда-то полакомиться, если можно порадовать себя и близких сладостями и дома. А помочь вам в этом может рецепт торта «Трубный пень». В общем, торт этот не на любителя, поэтому понравится практически всем, кто его пробует.Его вкус типичен для тортов, но, тем не менее, по-своему особенный. У большинства людей это ассоциируется с детством. Это неудивительно, ведь для ребенка торт — это всегда праздник. Не исключение, и торт «Трубный пень», классический рецепт которого заставит на мгновение окунуться в это радостное и безоблачное время — в детство!

Не подскажите рецепт.

Сегодня существует изобилие самых разных рецептов. Но вот в чем проблема. Иногда даже самой опытной хозяйке сложно найти что-то стоящее.Но все же найти хороший рецепт торта «Трубный пень» вполне возможно. Для классического варианта вам понадобится два стакана сахара — один для теста и сливок, 4 яйца, 150 граммов маргарина, 2 стакана муки, пол чайной ложки соды, гашеный уксус, от 150 до 200 граммов смеси изюма и курага, грецкие орехи. Также для крема понадобится жирная сметана в количестве 0,5 литра. Так как же готовится торт «Трубный пень»? Фотографии и комментарии помогут сориентироваться.

Действие № 1

Промыть курагу и изюм.Затем нарезать небольшими кусочками.

Action # 2

Приготовьте тесто. Для этого взбиваем сахар и яйца. Добавьте растопленный и охлажденный маргарин, соду, сухофрукты и муку. Полученную массу вылить в форму для запекания. Ставим в духовку на 40-50 минут при 200 градусах.

Action # 3

Настоящий рецепт торта «Тухлый пень» предполагает сначала вынуть получившийся пирог, охладить, а уже потом разрезать на три одинаковых по размеру коржа.

Action # 4

Далее приступаем к приготовлению крема.Для этого взбиваем сметану и сахар.

Action # 5

Теперь по очереди смазывайте каждый торт, чтобы крем пропитал его со всех сторон. Накладываем коржи друг на друга.

Action # 6

Теперь весь торт покрываем кремом. Затем посыпьте его молотым орехом. Пусть торт пропитается!

Есть идея!

Рецепт торта «Трубный пень» не предусматривает особого украшения, но сделать его можно. Просто нужно включить фантазию! Сначала торт можно украсить покупными грибами с шоколадными шляпками.Красивым украшением могут стать вишни или другие ягоды. В-третьих, вы можете приготовить неповторимый торт «Пень труба» с составом из крема. Можно весь его залить шоколадом, а оставшийся крем из сметаны использовать для придания конопляному возрасту. Получится живописно.

Самое главное в кулинарном искусстве!

Но все же самое главное при приготовлении любых блюд — это хорошее настроение. Также вам понадобится опыт и, конечно же, немного творчества и фантазии, чтобы из простого пирога сделать настоящий шедевр кулинарного искусства.А если в свое творение вложить еще и душу, то обязательно будет очень вкусно. Готовьте с удовольствием и приятно Вам и Вашему домашнему аппетиту!

Тухлый пенек со сгущенкой. Пирог из тухлых пней со сгущенкой

Кто не пробовал пирога «Тухлый пень»? Это вкус детства … Пекли из того, что есть под рукой, и всегда были довольны результатом. Я испекла такой торт еще в седьмом классе, и вот почему-то захотелось вернуться к тому, снова и снова ощутить этот простой вкус.

Никаких особых навыков не требуется: все перемешал и запек, ничего сложного. Даже украшение торта — самое примитивное, чем тухлее оно выглядит, тем лучше — да и простора для фантазии предостаточно, в крем можно добавить фрукты, изюм, ягоды, цукаты.

Вкус торта напрямую зависит от вкуса варенья, которое вы используете. Самые красивые коржи получаются из варенья с желтым цветом — абрикосовое, облепиховое, яблочное. Я использовала малиновое варенье, но у меня было только полстакана, остальное было медом.И в результате вышли такие яркие медовые лепешки, а вкус у них малиновый, внутри попадаются даже кусочки ягод.

И еще, что немаловажно — для этого торта можно утилизировать не очень свежий, недельный кефир, йогурт или несладкий кислый йогурт. Даже удивительно, насколько они рыхлые и совсем не пахнут газировкой. Лучше всего кисломолочные лепешки.

Итак, чтобы приготовить торт «Тухлый пень с вареньем», нам понадобятся все продукты по списку.

В кефир добавить соду (моя смешана с простоквашей), перемешать и оставить на время, пока занимаются другими ингредиентами.Будьте готовы к тому, что смесь сильно поднимется.

Измельчить яйца с сахаром ручным венчиком до белого цвета. Их очень легко измельчать, и для этого не нужно использовать миксер.

Добавить варенье и перемешать.

Влить кефир с содой и еще раз перемешать.

Добавьте муку — полтора стакана или 240 грамм. Смешайте венчиком до однородной массы.

Тесто разделить мысленно на две части на два пласта.Мне казалось, так коржи будут выпекаться лучше и быстрее. Наверное, можно испечь на один пирог повыше. Половину теста вылить в подходящую посуду и выпекать около 25 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Дно формы можно выложить пергаментом или промаслить.

Вот такая румяная лепешка, высотой около 2 см. А еще он очень нежный и мягкий. Остудить торт на решетке и испечь второй такой же торт.

Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте крем.Нам понадобится сметана жирная, хорошо взбивается, сахарная пудра, ванилин или ванильный сахар и шоколад (для украшения). Если сметана 20%, то потребуется больше, так как для хорошего взбивания сметану нужно перекинуть на чистую тряпку, чтобы ушли излишки жидкости.

Взбить сметану с сахарной пудрой, добавив немного ванилина или ванильного сахара. Отрегулируйте сладость по своему вкусу, не люблю слишком приторно.

Остывшие лепешки разрезать на две части.Я никогда не понимаю это правильно. Коржи настолько мягкие и рассыпчатые, что сразу их разрезать очень сложно. В срезе видны кусочки варенья.

Каждую лепешку смазать сметаной. Коржи я не замачивала, они уже очень мягкие и влажные, но можно замочить в сладкой воде или сиропе.

Украсить по желанию. Растопила шоколад и смешала с кипяченой водой, он сразу загустел. Это делается для того, чтобы шоколад перед разрезанием торта не растрескался, не рассыпался и не замерз в холодильнике.Получился самый неаккуратный «тухлый» торт из возможных))) Хорошо бы его перед резкой охладить, а то он просто «дышит» и его сложно разрезать. Почему ты не в седьмом классе?

Торт «Тухлый пень» с вареньем, как всегда, удался. Приятного чая!

И разрез …

Эффектный красивый торт с красочными лабиринтами в разрезе, вкусной сметанно-фруктовой начинкой и нежным рассыпчатым тестом — отличное дополнение как праздничного стола, так и вечернего чаепития в кругу семьи.Свое название торт «Тухлый пень» получил из-за рыхлой структуры, хотя часто его называют более изящно — «Лабиринт».

Большинство хозяйок сошлись во мнении о процессе приготовления, причислив «тухлый пень» к разряду «неприхотливых» тортов. Однако во избежание проколов важно учитывать некоторые тонкости рецепта:

• В измельченные блендером сухофрукты не нужно добавлять воду и сахар, иначе торт получится сладковатым и невкусным.
• Слишком много муки может превратить тесто в грубую несъедобную массу, которая будет подавлять вкус начинки. Кстати, рецепт торта на тухлых пнях имеет несколько способов приготовления: из рулетов и бисквитных коржей. Первый вариант придает десерту более насыщенный, нежный вкус.
• Крем желательно готовить из нежирной сметаны, чтобы торт получился насыщенным.
• Цедра лимона в тесте не обязательна, но служит прекрасным ароматизатором.
• Для большей «гнилости» в начинки можно добавить 100 гр. орехи.

Прочитав кулинарные советы, самое время приступить к приготовлению интересного, яркого, в меру сладкого десерта, вкус которого порадует и детей, и взрослых.

Рецепт торта Тухлый пень с сухофруктами

Ингредиентов для теста:

• Мука — 700 гр
• Сметана — 200 гр
• Желток яичный — 2 шт.
• Сахар — 250 гр
• Сода — 0.5 ч. Л.
• Цедра половинки лимона

Подготовка:

Ингредиенты для начинки:

• Курага — 300 гр
• Изюм — 300 гр
• Чернослив — 250 гр

Состав для сметаны:

• Сметана 20% жирности — 1 кг
• Сахар — 150-200 гр

Ингредиенты для украшения:

• Шоколадная крошка — 50 гр
• Шоколадная глазурь — 150 гр

Как видно из рецепта, приготовить торт «Тухлый пень» достаточно просто: приемы стандартные, процесс займет максимум 2 часа.При оформлении десерта можно дать волю своей фантазии, а можно использовать универсальный изящный способ — шоколадную глазурь и стружку.

Для приготовления шоколадной глазури смешать 80-100 гр. В маленькой кастрюле. шоколад, 20 гр. вода, 50 гр. топленое масло. Варить до однородной густой консистенции.

С помощью кондитерского мешка украсьте поверхность торта шоколадными кольцами, а глазурь распределите по бокам столовой ложкой, создав эффект легкой небрежности. Посыпьте гнилой пень шоколадной крошкой и подавайте, чтобы насладиться его восхитительным вкусом.

Торт «Тухлый пень» выглядит как рождественское полено. а технология приготовления в обоих рецептах идентична: горячий бисквит закатывают, затем охлаждают, пропитывают кремом и украшают глазурью. Однако отличия все же есть: приготовим для Тухлого пня быструю и простую сметану, а в тесто, кроме прочего, добавим сухофрукты.

Столь элегантное и эффектное кулинарное изделие станет настоящей находкой для детского праздника, а на любом застолье произведет фурор.Итак, запасаемся продуктами и готовим торт Тухлый пень — в этом нам поможет пошаговый рецепт с фото.

• мука — 480 г;
• яйца — 3 шт .;
• сахар — 400 г;
• сахар ванильный — 10 г;
• изюм, чернослив — по 100 г;
Сода пищевая
• — 2 ч.
• кефир — 500 мл.

Для пропитки тортов:

Для шоколадной глазури:

• темный шоколад — 150 г;
• масло сливочное — 50 г.

• вафельные украшения (по желанию) — несколько штук;
• печенье грибное (по желанию) — несколько штук.

Торт Тухлый пень классический рецепт с фото

Как приготовить кефирное тесто для торта

1. Первым делом залейте изюм и чернослив кипятком, чтобы сухофрукты успели размягчиться, пока мы готовим тесто. Далее в отдельной посуде взбить яйца с сахарным песком и ванильным сахаром до увеличения объема и осветления массы (примерно 5 минут).
2. Соду (негашеную) растворить в кефире, затем вылить кисломолочный продукт в емкость с сахарно-яичной смесью. После этого шага масса начнет пениться и увеличиваться в объеме, поэтому замешивать тесто желательно в глубокой и просторной миске. После просеивания всыпать муку, интенсивно работать венчиком до получения однородного состава без комков.

Описание

Торт «Тухлый пень» — невероятно вкусный и красивый десерт.Он умеренно сладкий, воздушный, с интригующей кислинкой сухофруктов. Благодаря нежному и пористому тесту торт буквально тает во рту.

Торт «Тухлый пень» очень быстро и легко приготовить в домашних условиях. Его сможет испечь даже начинающая хозяйка. Для его приготовления подходят те простые продукты, которые иногда жалко выбрасывать, а для запекания вкусного десерта даже ничего.

Классический «тухлый» торт в разрезе имеет рыхлую структуру и серый цвет на разрезе, совсем как настоящий пень.Свой сероватый оттенок он приобрел благодаря добавлению в торт варенья. Возьмите свое любимое варенье или то, что «валяется» в холодильнике. Украсить верх торта шоколадной глазурью.

Этот торт отлично подойдет для детского праздника. На праздничном столе он, как сказочный персонаж, заинтригует маленьких непосед. Отведать такое угощение обязательно захочет каждый малыш.

Возьмите своих маленьких помощников — и быстро на кухню. Ведь давно известно, что печь торты нужно только с хорошим настроением и любовью, и тогда самое простое блюдо превратится в настоящий шедевр.А чтобы все заработало, воспользуйтесь нашим пошаговым фото-рецептом.

Состав

• 
  (1 столовая ложка теста, 1 столовая ложка сливок и 2 столовые ложки глазури)
• 
  (3 штуки на пробу)
• 
  (1 шт. Любой)
• 
  (1 ч. Л. (Тушить уксусом))
• 
  (1 столовая ложка теста, 500 г сливок и 3 столовые ложки глазури)
• 
  (2 ст. На тест)
• 
  (вкус)
• 
  (3 ст.Л. Для глазури)
• 
  (50 г для глазури)

Шаги приготовления

Подготовим изделия для нашего торта. Если вы любитель орехов, их тоже можно добавить. Они не испортят вкус торта. Также можно поэкспериментировать с кремом. Многие делают сливочный крем, но мы в рецепте остановились на сметане: она менее калорийная, нежная и полезная, а это важно, ведь торт попробуют малыши. Классический крем в рецепте торта «Тухлый пень» — это сметана.

Возьмите глубокую емкость, разбейте в нее 3 яйца и добавьте стакан сахарного песка. Взбейте смесь миксером или венчиком, пока она не увеличится вдвое. Затем добавить стакан любого варенья, стакан сметаны и пару минут взбивать до получения однородной смеси. После этого добавляем сухофрукты. Мы их заранее промыли, замочили в теплой воде на пару, затем измельчили в блендере. В жидкую массу добавить сухофрукты и несколько раз просеянную муку.Медленно перемешайте ложкой вверх, чтобы тесто обогатилось кислородом. Благодаря этому он будет более воздушным и рассыпчатым. Тесто должно получиться очень густой сметаной.

Есть два способа испечь коржи «Тухлый пень». Первый способ — вылить тесто на средний противень и выпечь корж в один слой. Второй вариант — запечь три коржа отдельно по 20 минут при температуре 180 градусов. Чтобы сэкономить время, будем выпекать коржи в один слой. После того, как корж немного остынет, разрежьте его продольно на кусочки.Они должны быть одного размера. Поэтому можно сделать из бумаги шаблон и вырезать по нему тесто. Впоследствии сформируем из полосок рулет в форме конопли.

Пока наш торт запекается и остывает, приготовим сметану для пропитки «пня». Возьмите глубокую посуду, всыпьте в нее 1 стакан сахара и 500 грамм густой сметаны, тщательно перемешайте. С помощью миксера необходимо взбить сливки, чтобы сахарные крупинки полностью растворились, а крем был более воздушным и пористым.

Для того, чтобы крем хорошо пропитал корж, смазываем коржи в два приема. Сначала смазываем еще теплые коржи и оставляем на время, чтобы крем впитался, затем снова смазываем.

Скатать полоски, пропитанные сливками, в один толстый рулет. Чтобы получить полноценную культю, каждая полоска должна быть продолжением предыдущей. Обрезаем рулет так, чтобы по форме он напоминал красивый, хоть и «гнилой» пенек. Для украшения торта используем обрезки.

Приготовим шоколадную глазурь. Взять 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки какао, все тщательно перемешать. Ставим на водяную баню и варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. После этого добавить немного масла.

Когда шоколадная глазурь полностью остынет, положите ее в кондитерский мешок и начните украшать гнилой пень. Используя тонкие полоски жидкого шоколада, можно создавать узоры, напоминающие настоящий распил дерева.Такой торт пропитается вдвое, так как торт с двух сторон намазан кремом, а полученный сверху срез полностью пропитан шоколадной глазурью. Готовый пень убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью пропитался. Спустя короткое время наш сказочный торт «Тухлый пень» будет готов. Вызовите маленьких непосед, дайте им большие ложки и разлейте по чашкам горячий ароматный чай.

Приятного чая!

Состав:

• Сахар: для теста — 1 стакан, для крема — столько же, для глазури — 2 ст.ложки
• Яйца — 3 штуки
• Сода пищевая — 1 ч. Ложка, тушить уксусом
• Сметана — для теста — 1 стакан, для сливок — 500г, для глазури — 3 ст. л., жирность 25%
• Мука пшеничная — 2 стакана
• Какао-порошок — для глазури — 3 ст. ложки
• Масло сливочное — 50гр. для крема
• Разрыхлитель — по желанию, добавлен в муку
• Сухофрукты — на усмотрение кулинара

Рецепт для веков

Испечь торт в домашних условиях — занятие непростое и справится не каждая хозяйка.Но классический рецепт такого простого десерта, как «Тухлый пень», передается из поколения в поколение, от бабушки к внучке и от матери к дочери.

Во-первых, продукты для него есть практически в каждом холодильнике, а во-вторых, не нужно беспокоиться об эстетическом оформлении домашней выпечки, так как само название говорит о форме этого торта: пористая структура бисквита, похож на старую засохшую древесину.

В кулинарии есть несколько способов приготовления «тухлых» лакомств, но каждый из них основан на кисломолочной смеси: кефире, ряженке, сливках или сметане.

Главное — соблюдать рецептуру и не использовать несвежие кисломолочные продукты. Лучше заранее просеять муку и добавить в нее немного разрыхлителя.

Остудите коржи перед замачиванием. Крем может быть любым, на усмотрение кулинара. Также можно украсить по своему настроению.

Пошаговый рецепт торта

Перед тем, как приступить к приготовлению торта «Тухлый пень» по классическому рецепту, подготовьте все продукты и подходящую емкость, в которой будет удобно смешивать ингредиенты.

Что касается крема и дополнительных компонентов, то здесь можно поэкспериментировать и добавить в торт орехи, чернослив на свое усмотрение, можно приготовить торт «Тухлый пень» с вареньем. Выпечка со сметаной хороша тем, что менее калорийна и будет полезна как взрослым, так и детям.

Итак, вот пошаговый рецепт этого кулинарного шедевра:

1. Яйца разбить на приготовленную посуду, всыпать сахар и все перемешать миксером или венчиком до увеличения однородной массы в 2-3 раза.Затем добавить сметану, соду, гашенную уксусом, и снова взбить полученную смесь. Сюда же можно положить сухофрукты, предварительно промытые и замоченные в воде. Лучше всего измельчить их в блендере, прежде чем класть в миску.
2. В полученную массу добавить просеянную муку и перемешать тесто снизу вверх для обогащения кислородом. Консистенция должна быть густой, как сметана.
3. Из полученного теста выпекаем коржи. Это можно сделать двумя способами: испечь один торт и затем разрезать его или сделать несколько слоев отдельно, выпекая каждые 20 минут при стандартной температуре.Для экономии времени рассмотрим первый вариант.
4. Пока выпекается основа «тухлого» торта, приготовить сметану для пропитки. Для этого в глубокую посуду кладем сахар, сметану, какао и тщательно перемешиваем. Затем взбить полученную массу миксером до получения однородного пышного крема.
5. Вынув торт из духовки, дайте ему немного остыть, затем разрежьте на продольные части, расстелите вафельное полотенце и по очереди заверните каждую часть в рулет с полотенцем.
6. Остывшие, но еще теплые коржи разворачиваем и промазываем кремом, затем снова заворачиваем в рулет, с оценкой внутри.Для лучшей пропитки коржей можно отдельно приготовить сахар, залить его кипятком и хорошо перемешать. И этим приготовленным пропиточным составом намазать части торта, а затем сверху нанести сметану. И только после этого приступайте к сборке торта «Тухлый пень».

Поместите имитацию культи на поднос или большую плоскую тарелку и смажьте ее снаружи оставшейся кремообразной массой. После того, как долгожданный десерт будет получен, срежьте загнутые края и используйте эти остатки, чтобы сделать торчащие корни пня.

Вот и готов наш кулинарный шедевр. Торт желательно оставить на ночь, чтобы он хорошенько пропитался, а на следующий день можно смело подавать к столу, чтобы удивить домочадцев своими способностями талантливой хозяйки.

In traktatie foar alle gelegenheden: в ресепте «тухлый пень»

«Тухлый пень» гебак неамд де таарт, де таарт. Wierskynlik beide opsjes binne jildich. Nei all goodies befetsje net allinne it cream koeken as yn ‘e taart, mar ek jam, dat net langer besletten leit yn’ e taart.Lykwols, это чистый фан беланг те neamen, — он soe wêze lekker op ‘e tonge, wês bliid ладья заманивает ладью, и все это — mooi design!

«Тухлый пень» классикер

Net allinne ûnderfûn gastfrou, любительская марка на плате и рин dy’t de populêre skûtels, любитель породы ferskaat oan opsjes it hat. Рецепт «Пень феррота» — это beste bewiis. Sa, riede de koeke klassiker. 3 aaien ynwreaun mei в gleske sûker. Yn in kom добавить в gleske Ягодное варенье: вишня, аардбей, смородина, кизил, клюква — dat jo fine dat.Mar it wie Berry en read, dan it daei, sil net curyingly zoet en soer, en de kleuren binne helderder, mear sil de namme.
It kin wurde trochjûn troch в предварительном смесителе oan de hiele massa waard гомогенно. Fierder рецепт «Rottige stump» fereasket yngrediïnten lykas cream (1 beker net hiel dik, medium of lege fet ynhâld), teeleppel bakken soda (te blussen!) Of Baking poeder, bloem — 500 г са. Все продукты складываются в монументальную фольгу, замесить их можно, когда они сломаны. Daai sil bliken dwaan 2 koeken.Se wurde bakt foar 25-30 минут в разогретой духовке. Gewoan net ferjitte te grease in ovenschaal mei oalje. Горячие пирожные soarchfâldich snije oan, al mei al krije jo 4. Lit se koel licht, sa lang, поскольку это напоминало «феррот пень», советуемое кремом dwaan. Хочу это силезе недич вер соере ржемме (een glas dikke, bettere thús, winkel hurd giselje en waterig), 0,5 bekers fan sûker, в леппель фан какао. Ферджит чистый ванилин. Все электрические смесители на липкой основе и с вентилятором на липучке на коекен, нох ваарм.Dan wy jas de twadde omloop. Boppe de taart, te. Кин украсить стикйес мандарином, киви, биспринкеленом се мей Пудровый сокер. Дочин в масле орейн и коелкаст для пропитки. Dit Resept — это «гнилой пень» wurdt beskôge, как в klassiker, omdat это ûntwurpen foar в standert set fan produkten. It iennichste ding dat kin dien wurde — пирожные ferfange soere rjemme kefir, йогурт из йогурта. Yn stee fan jam kinne jo nimme farske beien.

«Тухлый пень» mei it ynfoljen

En no wy beginjinne te eksperimintearjen.Hoewol’t it net bedjerre pap mei oalje, ta goed en taart recipe «Rottige stump» net meitsje dingen minder troch ekstra goodies. Foar de test wurdt nommen oer deselde ôfstimming fan produkten as yn de belichaming beskreaun hjirboppe. Nammentlik, soer cream — 1 литр (op daai en crème — alles byinoar), aaien — 2-3, сахар — 1,5-2 bekers, газировка (in teeleppel, te blussen yn jittik), in bytsje sâlt, ваниль. Мука — nei it each: it daai moat wêze elastisch, niet aan hannen. De набивка wurdt brûkt as 350-400 г rozijnen, pruimen, abrikozen, en walnoten, рубленый (отдельно).Hoe om te setten yn de praktyk de pie «ferrotte stump»? Фотографии litte dat dúdlik. Замешанный daai (сливочный крем, aai swipe mei de sûker, frisdrank, moal, sâlt) — это фердильд и 8 «булочки», устанавливающий oere yn ‘e kuolkast. Dan, eltse bal fan deeg wurdt rôle út yn in tinne laach, он установлен op ‘e vullen, wurdt Struid mei sûker, роллы. Выпекать ликерноч в heal oere op lege waarmte, foarmje grease mei bûter из маргарина. Op dit stuit, de oerbleaune slachrjemme mei sûker en vanille. Клеар роллы besunige wurde yn lytse «himp».Нет гайна как фольгет: hege Cover de panne mei oanhingje film, borstel mei bûter. Jo kinne sette lagen fan «himp mei ferskillende vullingen, crème royaal promazyvaya se. Lit stean foar neigesetsje sûnt de nacht fan пропитка. Dan voorzichtig kearjen op in skûtel, украсить фруктами mei stikjes, имитируя echtern de jêden. в культю луча. En lekker!

Lakomtes nei jo sûnens!

Приготовление торта сердец в локкич: ресепт для «тухлого пня»

Net altyd foar kompleks, bysûnderheden: десерт изысканный gaadlik iten yn ‘e kuolkast, en frije tiid housewife.En as wat lekker, домашняя выпечка, bygelyks, jo wolle allegearre itselde? Om help fan dy Resepten dy’t illustrated yn dit artikel.

«Пень» на факеле тафеля

Dizze cake fan jongs ôf en ús beppes en memmen binne by steat om te learen it Resept. «Тухлый пень» — на языке nochal ûngewoan namme foar в десерте, это чистый? Иен меар, моторист поётыск — «тухлый пень». Nettsjinsteande dat, de taart is echt hiel lekker. En de produkten it duorret in bytsje, mei de meast foarkommende.Са, это перепет. «Тухлый пень» jout yn de soere molke, йогурт из кефира. В качестве джо хау мы добавляем фруктовый йогурт Маслянко (кисломолочный напиток из молке), фрукты ан Ягода фанилье, ним дит напиток 1 бекер (200-250 г). Ен гескикт ряженка, т. E. Любой флейбере молочный продукт. Ek nedich in glês fan hokker jam, лучше zuurgraad. Рецепт «Феррот пень» советуют Вишня (онтпитте), смородина, гардбей, кизил. Fit en farske beien, allinne te moatte Stok ekstra sop. Meel duorret likernôch 2 чашки (просеянные), en в весле 1,5-2 theelepels пищевой соды, гашен Mei sitroensop, в kopke sûker en 2-3 aaien.Ой, en in knipe sâlt, fansels. Как и раньше, jo moatte mei помогает вентилятор в смесителе corolla beat aaien, stadichoan it fêststellen derfan yn suiker.

Дан ин ин ком лейн варенье из бейен, солт, баккен сода (оплост ин йохерт), сельс кефир эн меэль. Замесите это daai unifoarm, mar waterig gearhing. Это getten yn ‘e panne mei grinzen, de boaiem, dêr’t jim moatte pave oiled papier, en tastjoerd или это предварительно нагретая духовка в течение 25-30 минут после приготовления. Дит ресепт — это «гнилой пень» в оанталь продукте, что это силдурен фоар в грушах, коекен веер тинне из дикке 1, этот род дан вурде, фердилд ин ферскате диелен.Klear cakes moatte fuff soere rjemme. De maklikste — in heale lter fris, dikke, goede fat soere rjemme mei in whisk en in heale CUPS fan sûker. Wat heart te wêzen, «гнилой пень», содержит все фотографии. Ja, in lytse opheldering: oan neigesetsje draaide út te wêzen net stoere Crusts kin импрегнированный мей строоп коньяка Sprinkelje mei, reade wyn. Taret op dy wize, se binne bedekt mei cream, top fersierd de wei dy’t jo fertelle в фэнтези. En stjoer jim «Stump» yn ‘e koelkast foar 4-5 часов.Dan kinne jo genietsje!

Фрукты Neigesetsje mei droege

Весла-мотыга Betink kinne jo bak in taart «Пень с тряпкой». Это Resept, foto ferbûn. Foar it daai sil nedich cream — beker en suiker — в bytsje mear, как в heale glês, en bloem — 2-2,5 bekers, в heale teeleppel fanite of drinke wêr soda. Как это мингсель, это фруктовый дротик vullingen tariede pre Wetting har foar zachtheid: 200 г rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen verpletterd. 150 г walnoten ek chop (net genieten!).Дан слив более влажный, gedroogde beien.

• Tariede it daei, gekoeld взбитые сливки mei sûker. Foegje in bytsje sâlt, vanille, bakken soda en meel. Замесите эн дан фердилд и 3 диена. Пирожные веером elke roll tinne. Op de cake te setten jo с начинкой в ​​рулетах. Запекать Stjoer в предварительно разогретой духовке на 200 грамм или приготовить.
• Op dit stuit, meitsje it cream, взбивая, heal kopke dikke crème mei trije kwarten beker fan sûker en 150 г, измельченный веером noten.
• Gekoeld broadsjes snije yn lytse plakjes, set yn in skûtel ticht by elkoar en pour cream.Торт ferkrigen yn ferskillende lagen — эльце смерде. kin посыпать mei благодарный sûkelade, kleurde kruimels, nuten of kokos, sliepdrank nôt. Wês wis dat te setten de koeke yn ‘e koelkast foar 4-5 oeren пропитки.

Genietsje вентилятор в lekker neigesetsje!

Рецепт торта Йольский пень Шварцвальд

Scrambled: взбейте яйца в миске. Консистенция омлета — это личное предпочтение, хотя кажется, что большинство ценителей завтрака предпочитают более жидкий и пушистый вариант. В этом случае добавляйте примерно ¼ стакана молока на каждые четыре яйца. Это поможет разбавить смесь. Не стесняйтесь также приправлять солью и перцем (или добавить сливочный сыр для придания мягкости). Смажьте сковороду сливочным маслом на среднем огне и влейте яичную смесь. Когда яйца начнут вариться, начните тянуть и складывать яйца лопаткой, пока не образуется творог.Не помешивать постоянно. Когда яйцо будет приготовлено по своему вкусу, снимите его с огня и подавайте.

Сваренные вкрутую: наполните кастрюлю, покрывающую яйца, примерно на два дюйма. Вынуть яйца и довести воду до кипения. Как только вода закипит, осторожно бросьте яйца и оставьте их на 10-12 минут. Чтобы легко очистить яйца, сразу же по окончании приготовления дайте яйца принять ледяную ванну. Для яиц всмятку следуйте тому же процессу, но сократите время приготовления вдвое.

Вареный: добавьте немного уксуса в кастрюлю, наполненную медленно кипящей водой.Разбейте яйца по отдельности в миску или небольшую чашку. Лопаткой создайте на сковороде легкий водоворот. Медленно добавьте в воду яйцо, сначала белки, и дайте ему повариться в течение трех минут. Вынуть яйцо шумовкой и сразу переложить на кухонную бумагу, чтобы слить воду.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: для каждого из этих приготовлений вы разбиваете яйцо прямо на смазанной маслом сковороде. Для солнечной стороны переворачивание не требуется. Просто дайте краям поджариться, пока они не станут золотисто-коричневыми.Чтобы яйцо получилось слишком легким, переверните яйцо солнечной стороной и готовьте, пока на желтке не появится тонкая пленка. После подачи на стол желток должен быть жидким. Яйцо более среднего размера переворачивают, обжаривают и готовят дольше, пока желток не станет слегка жидким. Слишком сильно варится, пока желток не затвердеет.

Как удалить пень с помощью английской соли

Если у вас есть пень на вашей территории, вам может быть интересно, как от него избавиться. Пни могут испортить внешний вид сада и даже остаться живыми и вызвать проблемы в будущем.Один естественный и экономичный способ удалить пень — это использовать английскую соль, но как можно использовать этот обычный предмет домашнего обихода для удаления пня?

Когда вам нужна английская соль, чтобы убить пень?

Если на вашем участке срубили дерево, вы можете подумать, что трудная часть позади, но на самом деле вырубка дерева часто является только началом истории, когда вы пытаетесь удалить дерево с вашего ландшафта. Хотя большая часть видимой части дерева будет удалена, пень все равно останется, а корневая система останется нетронутой.

Хотя есть здоровые корни, есть еще жизнь, и корни деревьев часто продолжают поглощать влагу и питательные вещества, пытаясь отрасти заново. Часто можно увидеть пни с растущими из них саженцами, и если их оставить для роста, они могут стать новыми деревьями в натуральную величину. На некоторых пнях даже может вырасти несколько саженцев, что может привести к росту множества деревьев в непосредственной близости друг от друга, что может привести к множеству других проблем.

Лучший способ предотвратить любую из этих проблем — удалить дерево целиком, включая пень и все прикрепленные корни.К сожалению, удаление пня с дерева может быть очень дорогостоящим, трудоемким и трудоемким процессом. Есть несколько вариантов удаления оставшихся частей дерева, и один из них — использование английской соли. Возможно, вы захотите использовать английскую соль, чтобы убить пень, если к вам применим какой-либо из следующих сценариев. Помимо использования английской соли для выращивания таких растений, как помидоры или розы, вы также можете использовать английскую соль для постепенного уничтожения пня с очень хорошими результатами.

Низкий бюджет

Наем хирурга или подрядчика по удалению оставшегося пня во дворе может обойтись в тысячи долларов.Профессионалы обычно используют тяжелое оборудование, такое как измельчитель пней, или более мелкие инструменты, такие как бензопилы и лопаты. Какой бы метод они ни использовали для удаления культи, обычно это занимает целый день или даже больше, а затраты на рабочую силу могут возрасти.

Профессиональные хирурги по деревьям хорошо обучены в этих областях и обладают большим опытом безопасного удаления пней с использованием потенциально опасного оборудования. По этой причине они могут взимать суммы денег, которые для многих могут быть нереальными.

Если вы пытаетесь снизить затраты при удалении пня, то английская соль может стать хорошим решением. Английская соль стоит очень недорого, особенно если ее покупать оптом. Дополнительным преимуществом использования английской соли является то, что если у вас остались остатки после удаления пня, вы можете использовать их в ванне или для других оздоровительных целей. Это будет означать, что нет потерь продукта, поэтому деньги не тратятся зря.

Нет ограничений по времени

Выгода от найма хирурга по дереву или попытки вручную удалить пень самостоятельно состоит в том, что работа будет завершена в течение нескольких часов или дней.Использование английской соли — гораздо более длительный процесс, так как вам придется подождать, пока английская соль высохнет от корней и лишит дерево влаги и питания.

Время, которое на это потребуется, может варьироваться в зависимости от размера культи, но вы можете рассчитывать на то, что вам понадобится немного терпения. Если вы не торопитесь удалять пень, то лечение английской солью может быть идеальным естественным и недорогим вариантом.

Минимизируйте физическую работу

Многие энтузиасты DIY попытаются удалить пень самостоятельно, разрубив его на куски топором или бензопилой или пытаясь выкопать.Для некоторых людей, имеющих опыт в этих областях, это могут быть подходящие варианты. Но для среднего домовладельца попытка выполнить задачу такого размера окажется слишком сложной задачей.

Удаление пня с земли вручную — сложная задача, требующая много силы и выносливости. Если вы не хотите пачкать руки, то лучшим решением может стать английская соль. Процесс удаления пня с использованием английской соли прост и практически не требует физических усилий, что делает его доступным практически для всех.

Неудачное коммерческое удаление культи

Если вы искали решение для химического удаления культи, чтобы минимизировать затраты и физические нагрузки, то, возможно, вы думали о том, чтобы попробовать коммерческое решение для удаления культи, или, может быть, вы попробовали его и обнаружили, что это не сработало.

Имеющиеся в продаже средства для удаления пней производятся из нитрата калия, и они эффективны при разложении и растворении уже мертвого пня. Однако, если у вашего пня все еще есть здоровые корни, коммерческое средство для удаления пней практически не даст никакого эффекта.Раствор для химического удаления культи с гораздо большим успехом — это английская соль.

Проблемы безопасности

Существует множество способов удаления пня своими руками, но большинство из них не считаются особенно безопасными. Некоторые идеи по удалению пня самостоятельно включают в себя привязку пня к пикапу и выезд, чтобы вырвать пень из земли, а также поджечь пень или разрубить его бензопилой. Если эти варианты кажутся вам слишком опасными, то гораздо более безопасным вариантом будет химический раствор.Использовать английскую соль, чтобы убить пень, безопасно и легко.

Как английская соль убивает пень?

Английская соль содержит магний и серу. Хотя эти питательные вещества необходимы растениям для выживания, при чрезмерном использовании они могут убить растения и сорняки. Английская соль способна вытягивать влагу из всего, с чем соприкасается. При нанесении на пень, как указано выше, английская соль высушивает корневую систему и не дает ей впитывать влагу и питательные вещества, необходимые для жизни.Он также высушит сам пень, что приведет к его гниению и поломке, после чего его будет легко удалить вручную.

Пошаговое руководство по использованию английской соли для уничтожения пня

Существует два способа использования английской соли для уничтожения пня, и какой из них вы будете использовать, во многом будет зависеть от того, есть ли у вас дрель и в состоянии работать один.

Метод сверления

1. С помощью сверла диаметром 1 дюйм просверлите несколько отверстий в пне, оставляя несколько дюймов между каждым отверстием.Просверлите как можно глубже; отверстия должны иметь минимальную глубину 8 дюймов.

2. Насыпьте английскую соль прямо в просверленные отверстия, заполняя их до верха.

3. Добавьте воды в отверстия, чтобы смочить соль. Делайте это медленно, чтобы соль не переливалась (SF Gate).

4. В зависимости от сезона может потребоваться накрыть пень брезентом. Это предотвратит попадание дождевой воды в отверстия и чрезмерное разбавление английской соли.

5. Повторяйте процедуру каждые три недели, пока культя не станет мертвой.У бледного дерева обычно еще есть жизнь, а у темного и ломкого дерева мертва.

В этом видео ниже подробно объясняется, как выполнять метод бурения.

Метод замачивания

1. Смешайте английскую соль и воду в соотношении одна часть английской соли и две части воды. Для каждого замачивания пня идеальное количество составляет около одного галлона соли и двух галлонов воды.

2. Залейте смесью пень и открытые корни.

3.Накройте культю брезентом и повторяйте замачивание каждую неделю, пока культя не станет заметно высохшей.

Какой бы метод вы ни использовали, это может привести к высыханию и гниению пня, хотя это может занять несколько месяцев. После смерти пень разложится естественным образом, но вы можете ускорить этот процесс, добавив удобрения с высоким содержанием азота вокруг основания пня.

Как вариант, гнилой пень можно выкопать и утилизировать без особых проблем. Затем вы можете заполнить ямку почвой и засыпать ее семенами для газонов или создать на ее месте новую клумбу.Еще одно преимущество использования английской соли для уничтожения пня заключается в том, что она оставит окружающую почву в хорошем состоянии по сравнению с другими химическими растворами, что может затруднить выращивание растений на месте пня после его удаления.

Заключение

Соль Эпсома убивает пень, высушивая корни и оставшийся пень от ствола. Они являются хорошим вариантом для удаления пней в самых разных ситуациях, особенно если вам нужен безопасный и не требующий физических усилий вариант DIY.