Рецепт торта с черносливом и сметанным кремом: Домашний торт с черносливом, пошаговый рецепт с фото

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Торт с черносливом рецепт с фото, как приготовить торт с черносливом и орехами пошаговый рецепт торта с фото

Чернослив замочить в кипятке примерно на 5 минут, при желании оставить 6 штук для украшения.

Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут до пышной массы

В массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно сверху вниз перемешать лопаткой стараясь не осадить массу, перелить в форму, застеленную пергаментом (у меня 24 см), поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать «до сухой спички»

Пока печется бисквит сделаем украшение и крем. Шоколад (примерно 15 гр.) растопить в микроволновке/на водяной бане.

На каждый чернослив выложить грецкий орех и сверху полить шоколадом, поставить застывать в холодильник.

Готовим крем. Оставшийся чернослив измельчить любым удобным способом (я использовала блендер)

Сливки взбить с сахаром до уверенных пиков

Добавить сметану, к 2/3 частям крема добавить молотый чернослив, перемешать до однородности массы. Попробуйте сладость крема, подойдет ли по вашему вкусу.

Испеченный бисквит вынуть, перевернуть на решетку или другую поверхность (что бы бисквит не опал), остудить.

Вынуть из формы, отделить пергамент.

Разрезать на 3 равных коржа.

Собрать торт. Каждый корж я пропитывала сладкой водичкой (2 чайные ложки сахара на 1 стакан). Получается последовательность: Корж с пропиткой — крем с черносливом — корж с пропиткой — крем с черносливом — корж с пропиткой — белый крем. Бока я также немного обмазала белым кремом.

При желании бока можно посыпать крошкой от хлопьев (я измельчила в блендере)

Украсить самодельными конфетами

И в промежутках жидким шоколадом (оставшиеся 15 гр.

А вот и кусочек.

Гречневый торт с черносливом, грушей и сметанным кремом

8 порций

Приготовление: 10 минут, Выпечка: 30 минут

• 3 белка
• 90 г сахара (часть 1)
• 4 яйца
• 50 г сахара (часть 2)
• 100 г миндальной муки
• 50 г гречневой муки
• 80 г пшеничной муки
• 50 г растопленного сливочного масла

• 50 г меда
• 130 г воды

• 300 г очищенных груш
• 100 г чернослива
• 40 г воды
• 40 г сахара
• 8 г пектина
• Щепотка соли
• Щепотка мускатного ореха
• 1/3 ч. л. Корицы

• 100 г грецких орехов
• 80 г сахара

• 400 г сметаны жирностью не менее 30%
• 150 г сливок
• 100 г сахара

1. Предварительно разогреть духовку до 180 °С в режиме «верх-низ». Металлическое кольцо для выпечки высотой не менее 6 см обернуть фольгой.
2. Соединить в чаше все виды муки. Если у вас нет гречневой муки, можно перемолоть гречку в кофемолке.
3. Приготовить меренгу: взбить 3 белка, постепенно подсыпая сахар (часть 1). Взбивать на средней скорости около 5–7 минут, но ориентироваться стоит в первую очередь на внешний вид меренги: она должна стать густой и пышной. При равномерном взбивании меренга получается однородной и стабильной. Если вы используете планетарный миксер с одной чашей, то можно переложить меренгу в другую емкость, а яйца взбить в этой же чаше.
4. Взбить яйца комнатной температуры с сахаром (часть 2) до пышной и светлой массы на максимальной скорости миксера 3–5 минут.
5. Объединить меренгу и взбитые яйца вручную венчиком или лопаткой. Основная задача — не дать пузырькам воздуха опасть при перемешивании, поэтому перемешивайте массу бережно.
6. Просеять муку, добавить в несколько этапов к яичной массе, каждый раз перемешивая тесто.
7. В конце влить растопленное сливочное масло температурой не выше 60 °С, иначе яйца превратятся в омлет. Еще несколько перемешиваний — и можно отправлять тесто в духовку.
8. Выпекать до «сухой зубочистки». После выпекания оставить на 10 минут в форме, пройтись ножом между стенками бисквита и кольцом, вынуть бисквит и оставить его на решетке на 30 минут. Затем завернуть в пленку, убрать в холодильник на пару часов — так его удобнее будет нарезать.
9. Представьте: воздушный сметанный крем, хруст грецких орехов, пряная груша с черносливом и еле уловимый аромат гречки. Уверена, ваши ноги уже побежали на кухню.

1. В сотейнике смешать оба ингредиента, прокипятить. Остудить смесь и пропитать бисквиты перед сборкой торта.

1. Груши и чернослив порезать на кубики размером 1х1 см.
2. Пектин соединить с сахаром.
3. Нагреть груши с черносливом, солью, мускатным орехом и корицей.
4. Дождиком всыпать пектин с сахаром и нагревать, помешивая, около 10 минут. Охладить.

1. Орехи подробить, чтобы они стали размером с горошину.
2. Сахар в сотейнике растопить до состояния карамели янтарного цвета, всыпать орехи, быстро перемешать.
3. Выложить массу тонким слоем на бумагу или силиконовый коврик, остудить, мелко порубить ножом. Если такую массу пробить блендером до выделения масла из орехов, то вы получите пралине.

1. Взбить очень холодную сметану со сливками и сахаром на максимальной скорости миксера около 10–15 минут до консистенции взбитых сливок. Очень важен процент жирности сметаны и сливок, молочные продукты с меньшей жирностью не взбиваются в стабильный крем.

1. Нарезать бисквит на четыре тонких коржа струной или хлебным ножом.
2. Пропитать коржи медовым сиропом.
3. Собрать торт в металлическом кольце по принципу: бисквит — слой крема — слой начинки — орешки — бисквит.
4. Оставить торт в холодильнике на 3–4 часа или на ночь для пропитки.

Рецепт гречневого торта с черносливом, пряной грушей и воздушным сметанным кремом. | Поваренная книга Дарьи Сергеевны

Торт является центральным десертным блюдом многих праздничных событий. Приготовление и украшение торта всегда является предметом особой заботы поваров и домашних кулинаров. Ведь именно красивый вкусный торт является венцом праздничного вечера, его ждут, для него «оставляют место» гости. Торты дома готовят не часто, обычно по какому-то поводу. Именно поэтому, я хочу поделиться с Вами рецептом торта, который не стыдно будет приготовить на праздничное торжество.

ИНГРЕДИЕНТЫ

для гречневого бисквита:

• миндальная мука — 100 гр;
• пшеничная мука — 80 гр;
• гречневая мука — 50 гр;
• сахар — 140 гр;
• яичные белки — 3 шт;
• яйца — 4 шт;
• сливное масло — 50 гр.

для медовой пропитки:

• мёд — 50 гр;
• вода — 130 гр.

для грушевой начинки с черносливом:

• груши — 300 гр;
• чернослив — 100 гр;
• вода — 40 гр;
• пектин — 8 гр;
• сахар — 40 гр;
• специи — щепотка соли и мускатного ореха; 1/3 ч. л. корицы.

для приготовления грецких орехов в карамели:

• грецкие орехи — 100 гр;
• сахар — 80 гр.

для сметано-сливочного крема:

• сметана (30 %) — 400 гр;
• сливки — 150 гр;
• сахар — 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Гречневый бисквит. Предварительно разогреть духовку до 180°С в режиме «верх-низ». Металлическую форму для выпекания обернуть фольгой.

Соединить в чаше 100 гр миндальной муки, 80 гр пшеничной муки и 50 гр гречневой муки.

Приготовить меренгу: взбить три белка, постепенно добавить 90 гр сахара. Взбивать на средней скорости около 5-7 минут, но ориентироваться стоит в первую очередь на внешний вид меренги: она должна стать густой и пышной.

Далее отдельно взбиваем 4 яйца комнатной температуры с 50 гр сахара до пышной и светлой массы на максимальной скорости миксера 3-5 минут.

Объединить меренгу и взбитые яйца вручную. Основная задача — не дать пузырькам воздуха опасть при перемешивании, поэтому перемешивайте массу осторожно.

Объединенную просяную муку (миндальную, пшеничную, гречневую), добавить к яичной массе, каждый раз перемешивая тесто.

В конце влить 50 гр растопленного сливочного масла температурой не выше 60°С, иначе яйца превратятся в омлет. Еще несколько раз перемешайте тесто и можно отправлять в духовку.

Выпекайте 30 минут проверяя готовность бисквита методом «сухой зубочистки». После выпекания оставить готовый бисквит в форме на 10 минут, затем пройдитесь ножом между стенками бисквита и формой для выпекания, выньте бисквит и оставьте его на решетке на 30 минут. Затем заверните гречневый бисквит в пленку и уберите в холодильник на пару часов — так его удобнее будет нарезать.

Медовая пропитка. Пропитка для бисквита с медом готовится быстро, просто, без изысков. Сахар полностью заменяется натуральным подсластителем, но важно помнить, что нагревать мед нельзя, потому лучше использовать жидкий, подойдет майский. Не стоит использовать гречишный мед, он имеет характерную горчинку и может испортить итоговый привкус торта.

Для этого в сотейнике смешать 50 гр меда и 130 гр воды, прокипятить. Затем остудить смесь и пропитать бисквиты перед сборкой торта.

Грушевая начинка с черносливом. 300 гр очищенных груш и 100 гр чернослива порезать на кубики. Пектин соединить с 40 гр сахара. Нагреть груши с черносливом, щепоткой солью, щепоткой мускатного ореха и корицей. Дождиком всыпать соединенный пектин с сахаром и нагревать, помешивая, около 10 минут. Охлаждать начинку в холодильнике 2-4 часа.

Грецкие орехи в карамели. Орехов подробить (чтобы они стали размером с горошину). Сахар в сотейнике растопить до состояния карамели янтарного цвета, всыпать орехи, быстро перемешать. Выложить массу тонким слоем на бумагу или силиконовый коврик, остудить, всё мелко порубить ножом.

Сметанно-сливочный крем. Взбить очень холодную сметану со сливками и сахаром на максимальной скорости миксера около 10–15 минут до консистенции взбитых сливок. Очень важен процент жирности сметаны и сливок, молочные продукты с меньшей жирностью не взбиваются в стабильный крем.

• Нарезать бисквит на четыре тонких коржа хлебным ножом или струной.
• Пропитать коржи медовой пропиткой.
• Собрать торт в металлическом кольце по принципу: бисквит — сметано-сливочного слой крема — слой грушевой начинки с черносливом — орешки в карамели — бисквит.
• Оставить торт в холодильнике на 3–4 часа или на ночь для пропитки.

Для меня особое наслаждение делиться с Вами рецептами 😊😊😊! Если Вам понравился рецепт гречневого торта с черносливом, грушей и сметанным кремом, не забудьте поставить лайк👍 и подписаться, также делитесь данным рецептом со знакомыми и близкими👨‍👩‍👧‍👦 в соц. сетях. Не забывайте, чем больше активность, тем больше будет интересных рецептов😀. Ваша поддержка очень важна для меня! 🙏Спасибо за Ваше внимание! 💖🤗

Торт с курагой черносливом и сметанным кремом

Торт с курагой и черносливом: рецепты и секреты приготовления.

Сегодня в магазинах можно приобрести торты на любой вкус, поэтому десерты в домашних условиях стали готовить все реже и реже. Зря, приготовленный своими руками торт ни в какое сравнение не идет с купленным. Он получается не только вкуснее, но и полезнее. Торт с курагой и черносливом готовится достаточно просто, поэтому, без сомнений, он будет часто появляться на вашем столе.

Торт с курагой и черносливом – общие принципы

Для начала готовят все составляющие десерта: выпекаю коржи, делают крем, подготавливают начинку.

Коржи могут быть бисквитными, песочными, медовыми, на масле, сметане или молоке. Все зависит от вкусовых предпочтений.

Также может быть любым и крем. Главное, хорошенько взбить его, чтобы масса был нежной, однородной.

Помимо основных сухофруктов можно взять и другие, а также цукаты, орехи.

Рецепт 1. Классический торт с курагой и черносливом со сметанным кремом

Ингредиенты:

· 135 г маргарина;

· сгущенка – 135 г;

· мука – 255 г;

· яйца – 2 шт. ;

· 45 г пищевой соды;

· 15 мл уксусной кислоты;

· 55 г какао-порошка;

· 525 г сметаны средней жирности;

· сахар – 545 г;

· по 2 горсти кураги и чернослива;

· 155 г белого шоколада;

· 65 г горького шоколада.

Способ приготовления:

1. Промывают все сухофрукты, заливают чистой теплой водой и оставляют на время, пока замешивается тесто и выпекаются коржи.

2. Маргарин кладут на сковороду, растапливают, немного остужают и переливают в глубокую чашку.

3. Выкладывают к маргарину сгущенное молоко, тщательно размешивают венчиком.

4. Муку просеивают, смешивают ее с гашенной уксусной кислотой содой и потихоньку всыпают в сливочно-молочную смесь, тщательно перемешивают венчиком.

5. В получившуюся массу разбивают яйца и вымешивают руками до густого, эластичного состояния.

6. Разрезают тесто на три одинаковых кусочка. Один кусочек посыпают какао-порошком и хорошенько вымешивают, пока кусочек не станет полностью коричневым.

7. Каждый кусочек раскатывают в тонкую лепешку и по очереди выпекают в раскаленной духовке на смазанном сливочным маслом противне чуть меньше получаса.

8. Выпеченным коржам дают остыть.

9. Сухофрукты выкладывают на бумажное полотенце и оставляют на несколько минут, чтобы обсохли.

10. На сковороду кладут белый шоколад и растапливают, слегка остужают и обмакивают в нем часть чернослива.

11. Оставшийся чернослив нарезают кубиком вместе с курагой, выкладывают на плоский поднос и оставляют подсыхать.

12. Готовят сметанный крем: в небольшую чашку выкладывают сметану, всыпают сахар и взбивают на средней скорости миксера примерно 5-7 минут.

13. На плоское блюдо кладут сначала белый корж, хорошо промазывают кремом и раскладывают по всей поверхности кусочки кураги и чернослива.

14. На него кладут коричневый корж, тоже смазывают кремом и раскладывают сухофрукты.

15. Кладут последний корж и хорошенько смазывают его кремом, включая боковые стороны и верхушку.

16. По желанию поверхность торта посыпают кокосовой или шоколадной стружкой, а посередине красиво выкладывают чернослив в белом шоколаде.

Рецепт 2. Торт с курагой и черносливом на сковороде

Ингредиенты:

· сгущенка – 345;

· яйца – 4 шт.;

· пол десертной ложечки соды;

· 35 мл уксусной кислоты 9-ти процентной;

· мука – 565 г;

· молоко – 245 г;

· сахар – 55 г;

· масло сливочное – 90 г;

· по 100 г кураги и чернослива.

Крем:

· 70 мл молока;

· яйцо – 1 шт.;

· сахар – 4 десертных ложечек;

· мука – 55 г.

Способ приготовления

1. Готовят крем: в небольшую емкость разбивают одно яйцо, всыпают сахар и хорошенько взбивают венчиком. Вливают молоко, всыпают муку, емкость ставят на плиту, включают самый маленький огонь и, часто помешивая, нагревают, пока масса не загустеет. Выключают огонь, кладут сливочное масло и снова взбивают венчиком 2 минуты.

2. Заводят тесто для основы: в чашку выкладывают сгущенное молоко, вливают обычное молоко. Разбивают яйца, добавляют соду, заранее погашенную уксусной кислотой, все хорошенько перемешивают. Потихоньку всыпают просеянную муку и вымешивают тесто руками до мягкого однородного состояния.

3. Разрезают тесто на несколько маленьких кусочков, по очереди раскатывают в лепешки и выпекают на сухой, хорошо разогретой сковороде с одной и другой стороны до светло-коричневого цвета.

4. Коржи слегка остужают.

5. Небольшое количество крема выкладывают в чашу блендера. Добавляют заранее вымоченные в воде курагу и чернослив, взбивают до нежной однородной консистенции. Оставляют немного сухофруктов для украшения.

6. Получившимся фруктовым кремом промазывают коржи, выкладывая их друг на друга.

7. Поверхность последнего коржа смазывают простым кремом, сверху украшают кусочками сухофруктов.

8. Перед подачей дают напитаться в холодильнике 60 минут.

Рецепт 3. Торт с курагой, черносливом и с грецкими орехами

Ингредиенты:

· курага, чернослив, грецкие орехи очищенные – по 255 г;

· 365 г муки;

· 185 г сахара;

· 5 яиц;

· 35 г соды.

На крем:

· сметана высокой жирности – 520 г;

· 5 больших ложек сахара;

· желатин – 40 г;

· кипяток – 110 мл;

· ванилин – 15 г.

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи перебирают и перемалывают в блендере.

2. Сухофрукты промывают и оставляют в теплой воде на некоторое время для набухания. Воду сливают, а фрукты раскладывают на чистой ткани, чтобы обсохли.

3. В небольшой чашке взбивают яйца с сахаром на небольшой скорости миксера 4 минуты.

4. Просеянную муку соединяют с содой и потихоньку всыпают в яичную смесь, перемешивают миксером в течение 2 минут.

5. В тесто выкладывают сухофрукты, заранее нарезанные маленькими кусочками, и всыпают орехи, все тщательно размешивают ложкой. Оставляют немного фруктов и орехов для украшения.

6. Противень смазывают сливочным маслом и выкладывают половину теста, разравнивают поверхность, ставят в горячий духовой шкаф на 10 минут.

7. То же самое делают и со второй половиной теста.

8. Коржи кладут на чистую ткань и оставляют на некоторое время, чтобы остыли.

9. Готовят крем: в небольшой мисочке разводят желатин горячей водой. В другой чашке взбивают миксером сметану с сахаром и ванилином в течение 5 минут. Потихоньку вливают в сметану набухший желатин, все тщательно размешивают до полугустой однородной массы.

10. На плоское блюдо кладут один корж, смазывают кремом, укладывают второй и тоже промазывают кремом, боковые стенки также смазывают.

11. Поверхность торта посыпают измельченным орехом, красиво раскладывают кусочки сухофруктов.

12. Выдерживают торт несколько часов в холодильнике.

Рецепт 4. Торт с курагой и черносливом на кефире

Ингредиенты на тесто:

· 255 г муки;

· 320мл кефира;

· сахар – 215 г;

· 2 яйца;

· 65 г меда;

· 25 г соды.

На крем:

· сахар – 165 г;

· 560 г сметаны;

· чернослив, курага – по 2 горсти.

Для смазывания формы:

· маргарин – 80 г.

Способ приготовления:

1. Замачивают сухофрукты в теплой воде на 20 минут.

2. В глубокой чашке смешивают просеянную муку, сахар, соду, вливают кефир, добавляют яйца, мед и все тщательно взбивают на небольшой скорости миксера 5 минут.

3. Смазывают форму маргарином и вливают 7 столовых ложек теста, ставят в раскаленную духовку и выпекают 8-10 минут. То же самое делают и с остальным тестом.

4. Выпеченные коржи остужают на металлических решетках.

5. Крем: в чашке соединяют сметану, сахар, мелко нарезанный чернослив, курагу и хорошенько взбивают миксером на средней скорости 3 минуты.

6. Теплые коржи обильно промазывают приготовленным кремом.

7. Поверхность украшают кусочками сухофруктов или просто по желанию посыпают измельченными любыми орехами.

8. Дают напитаться в холодильнике два часа.

Рецепт 5. Торт с курагой и черносливом без яиц

Ингредиенты на тесто:

· 225 г маргарина;

· 345 г сметаны со средним процентом жирности;

· 1 кг муки;

· 30 г соды;

· 15 мл уксусной кислоты с меньшим процентом кислотности;

· соль – 5 г;

· ванилин – 3 г.

Для начинки:

· чернослив, курага – по 210 г;

· фруктовый конфитюр – 135 г.

На масляный крем:

· сливочное масло – 360 г;

· ванилин – 2 г;

· 985 г пудры сахарной;

· молоко – 55 мл.

На посыпку:

· черный шоколад – 95 г.

Способ приготовления:

1. Замешивают плотное, эластичное тесто: мягкий маргарин мелко рубят ножом и смешивают с просеянной мукой. В чистой чашке смешивают сметану с гашенной уксусной кислотой содой, солью, ванилином, хорошо размешивают. Выкладывают масляно-мучную смесь на столешницу и хорошо вымешивают тесто руками до плотного, мягкого состояния. Заворачивают тесто в полиэтиленовый мешочек и кладут в холодильник на 1 час 30 минут.

2. Разрезают тесто на 15 одинаковых кусочков. Каждый по очереди раскатывают в тонкий пласт длиной 30 см, шириной 10 см.

3. Все полосочки смазывают фруктовым конфитюром, кладут по всей длине кашицу из чернослива и кураги, заранее вымоченные и перемолотые в блендере.

4. Сворачивают рулетиками.

5. Раскладывают рулетики на смазанный маслом жарочный лист и помещают в раскаленную духовку на 12 минут.

6. Рулетики охлаждают на решетках.

7. Масляный крем: слегка подтаявшее масло кладут в глубокую чашку и взбивают на самой большой скорости миксера 6 минут. Потихоньку, не выключая миксер, всыпают ванилин, сахарную пудру, вливают молоко и взбивают еще примерно такое же время. Охлаждают крем в холодильнике полчаса.

8. Остывшие рулетики кладут на плоскую тарелку: сначала в ряд по шесть штук, потом пять и четыре, каждый слой смазывают масляным кремом.

9. Верхушку торта тоже промазывают кремом и посыпают тертым на терке шоколадом.

10. Ставят торт в холодильник и выдерживают 45 минут.

Рецепт 6. Торт с курагой, черносливом и цукатами

Ингредиенты для теста:

· сметана 15-ти процентная – 245 г;

· мука – 265 г;

· сахар – 140 г;

· сгущенное молоко – 485 г;

· яйца – 3 шт.;

· сода – 25 г;

· уксус 9-ти процентный – 35 мл;

· какао-порошок – 75 г;

· ванилин – 10 г.

На крем:

· сметана жирная – 375 г;

· сгущенное молоко – 170 г;

· яйцо одно.

Для украшения:

· курага, чернослив, цукаты – по 125 г;

· коньяк – 155 мл.

На глазурь:

· 220 мл молока;

· 35 г сливочного масла;

· 20 г какао;

· 15 г ванилина;

· 10 г мускатного ореха порошком.

Для пропитывания коржа:

· коньяк – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Готовят глазурь: в небольшую металлическую кастрюльку вливают молоко, кладут масло, всыпают мускатный орех, ванилин, какао, помещают на плиту на среднее пламя и проваривают, помешивая, до легкого загустения.

2. Курагу, чернослив хорошо промывают и замачивают на некоторое время в коньяке, сюда же кладут цукаты.

3. Из всех необходимых ингредиентов замешивают плотное, эластичное тесто, заворачивают в полиэтилен, охлаждают в холодильнике полчаса. Тесто разделяют на несколько равных кусочков, раскатывают в тонкие лепешки и кладут по очереди на смазанный сливочным маслом противень, выпекают в раскаленной духовке 10 минут.

4. Сметанный крем: в глубокой чашке соединяют сметану, сгущенку, белок, все хорошо взбивают миксером примерно 5 минут.

5. Из одного выпеченного коржа вырезают круг при помощи блюдечка и кладут его на плоское блюдо, пропитывают коньяком.

6. Остальные коржи разрезают на средние квадратики и окунают каждый в сметанный крем, выкладывают их хаотично на вырезанный круг коржа.

7. Сухофрукты и цукаты вынимают из коньяка, измельчают ножом и посыпают ими нарезанные квадратики коржей.

8. Сверху выкладывают второй слой квадратиков в сметанном креме.

9. Поливают сверху глазурью, по желанию украшают свежими ягодами. Ставят в холодильник на несколько часов.

Торт с курагой и черносливом – советы

Обязательно нужно, чтобы торт постоял в холодильнике хотя бы пару часов.

Так он хорошенечко пропитывается, получается нежным и сочным.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Сметанный торт Bundt с начинкой из пряных абрикосов и пеканов

Рецепт простого торта с соблазнительными пряностями из сухофруктов и орехов, приправленных корицей, стал любимцем всей семьи. Нам нравится это на завтрак или поздний завтрак с чашкой кофе или в качестве полдника. Мой глазированный торт-бандт тоже отлично подходит для компании и хорошо путешествует.

Каждому нужен хороший пирог со сметаной в своем репертуаре, и этот простой рецепт торта состоит из фруктов и орехов с корицей, которые невозможно превзойти.Лучше всего то, что это глазированный пирог, который одинаково хорош как кофейный торт на завтрак, вкусный полдник или сладкий финал к ужину с друзьями.

Мой легкий рецепт торта «Бандт» начинается с фруктово-ореховой начинки. Сушеные абрикосы, мелко нарезанные и обжаренные орехи пекан засыпаны сахаром с корицей, что сделает торт центром вкусного сюрприза.

Если вы когда-либо занимались выпечкой, эти шаги будут вам знакомы.Добавьте в миску сухие ингредиенты (муку, сахар и разрыхлитель) и взбейте. Отложите сухие ингредиенты.

Взбить сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси и добавить яйца по одному. Затем добавьте сметану, чтобы она хорошо перемешалась.

Добавляйте мучную смесь понемногу, пока она полностью не смешается с жидким тестом. Скажу честно — я никогда не делал этот торт из пучка сметаны, не пригубив при этом целую глотку теста.Я знаю, что это не одобряется — сырые яйца, мука и все такое … но давай… тесто для торта со сметаной… так хорошо!

Выложите 1/3 жидкого теста на подготовленную сковороду и сверху выложите начинку из абрикосовых орехов.

Затем разровнять оставшееся тесто поверх начинки и выпекать.

Охладите пирог со сметаной в форме, поставленной на решетку, примерно на 20 минут, прежде чем выкладывать на решетку для полного остывания.

Я думаю, что легкие рецепты торта в комплекте выиграют от небольшого украшения. Это может быть что-то простое, например, обсыпка сахарной пудры или полная глазурь. Но мой фаворит — легкая сахарная пудра и кремовая глазурь. Добавьте около полутора стаканов сахара и одну-две столовые ложки сливок или половину и перемешайте до однородной массы.

Выложите глазурь на охлажденный бисквитный пирог.Разве это не красиво?

Мне нравится дополнять его целыми поджаренными орехами пекан — и , если бы у меня оставались сушеные абрикосы , я бы нарезал и посыпал еще сверху, чтобы дать представление о том, что это за глазированный пирог действительно о. Думаю, , нам просто нужно представить , насколько хорошо это будет выглядеть.

Если вам нравится этот глазированный пирог, вам также стоит обратить внимание на мой пирог с бананом и ром с маракуйей…

Garlic & Zest является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com .

Сметанный кофейный торт

Ореховый, влажный кофейный торт с кусочками сушеного абрикоса, идеально подходит для позднего завтрака или перекуса.

Блинчики со сметаной изображение. Изображение высушенного

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Жарить домашние блины из кабачков со сметаной в тарелке на темном каменном фоне. Чистая еда. Здоровый завтрак

Немецкие картофельные оладьи и сметана

Картофельные драники со сметаной и лососем

Сладкие блины со сметаной

Тыквенные оладьи со сметаной и соком

Стек вкусных домашних блинов на тарелке с медом, сметаной и чаем.Завтрак. Деревенский стиль, вид сверху крупным планом. Планировка квартиры

набор для приготовления блинов, яиц, молока, кувшина, муки, сметаны и джема

Блины с творогом и сметаной медовые пищевые

Блинчики со шпинатом и зелеными блинчиками со сметаной.

Блины с мясом и сметаной

Масленица, масленичная масленица.Стек русских блинов блины с маслом, свежей сметаной. Деревенский стиль,

Блины с ягодами и сметаной, чашка чая на деревянном столе. Вкусный завтрак. Вид сбоку

Крупным планом вид на традиционное блюдо украинской кухни — драники со сметаной и грибами на сковороде, изолированные на

Домашние оладьи из сладкого банана в форме сердца со свежей сметаной на белой тарелке, вертикальная ориентация

Торт Easy White Sour Cream

Это легкий торт из белой сметаны с прекрасным ароматом ванили. Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.

Привет! Прежде чем вы прокрутите сообщение, в нем много важного!… Включая раздел об обновлениях этого рецепта, в котором могут быть ответы на любые ваши вопросы. Наслаждайтесь!

Рецепт старый, но полезный.Если вы когда-нибудь слышали о пироге WASC, то это он, но с моим вкусом.

Смешивать вместе очень легко, и каждый раз выпекать одно и то же. Все начинается с коробочной смеси, но вы добавляете другие ингредиенты, что действительно имеет значение.

Если вы не решаетесь использовать коробочную смесь, не делайте этого. Они настолько предсказуемы и действительно являются простым способом начать печь торты.

Я часто замечаю, что когда люди только начинают заниматься выпечкой тортов, скретч-торт кажется действительно устрашающим.Эти приготовленные торты из смеси для тортов — отличный способ намочить ноги в мире выпечки тортов, и они практически каждый раз получаются влажными и вкусными.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете увидеть ссылки на политику моего сайта в нижнем колонтитуле.

Признаюсь, когда я принимал заказы на торт, я использовал рецепт торта. Это был действительно потрясающий рецепт, но я скажу вам, насколько вы хороши, иногда скретч-пирог не всегда получается одинаковым.Такова природа лепешки.

Этот торт — торт «без забот», и теперь я использую его в качестве основы для других моих подправленных вкусов смеси для торта. Попробуйте! Думаю, тебе это понравится. О, и еще он хорош в качестве кексов.

(А если вы любите приключения и хотите попробовать свои силы в выпечке скретча, вам стоит проверить мой Любимый рецепт ванильного торта . Это действительно потрясающе.)

Итак, вот мое мнение о пироге WASC (так его называют в кругах по выпечке).Вместо обычного экстракта ванили я использую пасту из ванильных бобов . Да, это действительно имеет значение.

Следующее вращение состоит в том, что я использую крошечный бит из миндальной эмульсии . Вы заметите, что я не сказал «экстракт миндаля». Для меня это огромная разница. Мне лично не нравится экстракт миндаля, но использование небольшого количества миндальной эмульсии в сочетании с экстрактом ванили сделает ваши носки отличными.

Я знаю, вы, наверное, говорите, но мне не нравится миндальный вкус! Ну, это не похоже на миндальный вкус.Это сложно объяснить, но небольшое количество, которое я добавляю в тесто для торта, лишь усиливает ванильный вкус.

У меня были люди, которые спрашивали меня, какой запрещенный наркотик я добавляю в свои торты, из-за чего они не могут перестать его есть. Просто попробуйте один раз, и я обещаю отпустить вас на этот счет

Обновление этого рецепта:

В последнее время некоторые из вас (как и я) заметили, что этот торт не печется так, как раньше. (Например, середины немного опускались, и у них не было такого сильного отскока.) Сначала я подумал, что это потому, что они уменьшили количество смеси для торта в каждой коробке.

Я провел небольшое исследование в Интернете, и оказалось, что это проблема, с которой сейчас сталкиваются многие люди с приготовленными лекарственными смесями для торта. Похоже, что компании по производству смесей для торта изменили не только количество, включенное в коробки, но и ингредиенты, в результате чего рецепт, который когда-то был любимым, изменился.

Я решил поэкспериментировать и придумал кое-что, что, как мне кажется, приближает вас к оригинальному рецепту WASC.Карточка рецепта ниже отражает эти изменения , но вот краткое объяснение:

Первое изменение: поскольку в коробке меньше смеси, я уменьшил количество воды до чашки. Я заметил (как и другой читатель), что когда я сделал это из цельных яиц, получилось намного лучше, поэтому вместо 4 яичных белков я заменил их на три яйца. Хотя это не будет ярко-белый торт, теперь он выпекается намного лучше, так как формула смеси была изменена.

Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, как это происходит.Я также обнаружил, что этот же рецепт прекрасно сочетается с другими ароматизаторами. Я только недавно попробовала это с смесью для торта Red Velvet, и это было потрясающе.

Нужен рецепт глазури? Попробуйте этот торт с рецептами сливочного крема:

Ванильный сливочный крем

Масло сливочное с корицей

Вы также можете прочитать мой пост о замороженных пирожных и кексов. Там есть много советов, которые помогут вам успешно их заморозить.

А теперь к рецепту!

** Кстати, этот рецепт был разработан и протестирован с использованием измерений объема (чашки и т. Д.). Я делаю это, потому что большинство людей привыкло измерять, а не взвешивать. Вы можете использовать кнопку метрического конвертера, чтобы увидеть измерения веса (в граммах). Эти цифры являются приблизительными по весу. Ваши результаты могут немного отличаться, если вы используете измерения веса.

Торт Easy White Sour Cream

Это легкий белый торт с отличным ванильным вкусом.Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порций: 12 порций

калорий: 339 ккал

Автор: Кара Джейн

Ингредиенты

• 1 коробка смеси для белого торта Убедитесь, что смесь составляет не менее 15 унций.Pillsbury работает лучше всего
• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан сахара
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки ванильной пасты (вы можете использовать экстракт ванили, если вы этого не сделаете есть ванильная паста)
• 1/2 чайной ложки миндальной эмульсии (это необязательно, но придает торт вкус секретного ингредиента)
• 1 чашка сметаны
• 3 больших яйца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов.Смажьте или опрыскайте сковороды.

• Положите сухие ингредиенты в миску и взбейте.

• В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, затем вылейте на сухие ингредиенты.

• Взбивать на среднем огне около двух минут. Соскребите со стенок миски и взбивайте еще минуту.

• Разлить в смазанные противни.

• Выпекайте при 325 градусах примерно 40-50 минут. Пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит с несколькими влажными крошками, но без жидкого теста.

• Поставьте формы для выпечки на решетку, чтобы они остыли в течение 10 минут, затем переверните формы на решетку, чтобы они полностью остыли, прежде чем добавлять сливочный крем.

Примечания

Питание

Калорий: 339 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 4 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 476 мг | Калий: 80 мг | Сахар: 35 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 0.2 мг | Кальций: 123 мг | Железо: 1,5 мг

Не забудьте прикрепить ниже!

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и сушеными абрикосами Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой на фоне темного дерева.

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой на фоне темного дерева. тонировка. выборочный фокус

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой

морковный торт с грецкими орехами, черносливом и курагой на фоне темного дерева.выборочный фокус

морковный торт с грецкими орехами, черносливом и курагой на фоне темного дерева. тонировка. выборочный фокус

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой на темном фоне. тонировка. выборочный фокус. десерт идея фон

Морковный пирог с грецкими орехами

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой на сером фоне.

Морковный пирог с грецкими орехами, черносливом и курагой на фоне темного дерева. тонировка. выборочный фокус

Морковный пирог с грецкими орехами

Морковный пирог на белом блюде

Постный морковный пирог

Торт «Нежный» кусочками с орехами и черносливом

Приближается мужской праздник, день тех мужчин, что отдали или отдают свой долг Родине, Отчизне! А также очень скоро один из самых любимых весенних праздников — 8 марта! И мы как всегда будем поздравлять своих дедушек, папочек, мужей, сыновей, любимых с этим днем, а затем мамочек, бабушек, дочурок и всех прекрасных дам с этим чудесным, тёплым, солнечным праздником! В связи с этим, предлагаю Вам рецепт приготовления быстрого домашнего торта, с которым справится любая хозяйка, а возможно даже и наш сильный пол — наши мужчины! Готовила этот тортик моя мама к приезду своих друзей и теперь советует этот рецепт тем, у кого не всегда есть время на приготовление сладкого десерта, а угостить домашних или пришедших гостей хочется на отлично! И так, сегодня будем готовить Нежный торт из кусочков бисквита с орехами и черносливом. Возможно кому-то захочется приготовить этот торт, возможно на праздничный стол к 23 февраля или в день 8 Марта!

автор рецепта — Минеева Марина Ивановна

Потребуется:

для бисквита:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 200 гр.
• сгущенное молоко — 200 гр.
• сметана — 1 ст.л.
• сода —  1 ч.л. погаш уксусом
• мука
• чернослив — 200 гр.

крем «Сметанный»:

• сметана — 700 гр. (20% жирности)
• сахар — 100-200 гр.

для оформления:

• орехи
• шоколад

Как приготовить Нежный торт с черносливом и орехами:

Соединяем яйца с сахаром. Немного перемешиваем венчиком.

Добавляем сгущенное молоко, сметану и соду, погашенную уксусом (в ложке). Добавляем муку.

Чернослив распариваем, нарезаем и обваливаем в муке. Выкладываем в тесто.

Перемешиваем. Бисквитное тесто готово.

На противень постелить пергаментную бумагу, при необходимости смазать растительным маслом,  выложить тесто, разровнять в тонкий корж. Выпекать при 200 градусах 12-15 минут.

Вот такой вот румяный получается корж.

А теперь просто с помощью тарелки подходящего размера вырезаем круг (квадрат или овал) из бисквита. Выкладываем на блюдо или тортовницу.

Немного надрезаем корж в нескольких местах и пропитываем сметанным кремом. Сметанный крем готовится проще простого: для этого мы взбиваем сметану и частями добавляем сахар или сахарную пудру. Крем должен быть пышным. Для большей пышности крема (если Вы делаете крем из сметаны магазинной), добавьте загуститель для сливок. Тогда крем будет более густым.

Сверху присыпаем основной корж дроблёнными грецкими орехами или любыми другими.

Оставшуюся часть коржа нарезаем кубиками, выкладываем в большую миску.

Добавляем сметанный крем и перемешиваем. В это время кубики бисквита пропитываются кремом. Сюда также можно при желании добавить дроблённые орешки и все перемешать.

Пропитанные бисквитики выкладываем горкой на основной бисквит.

Сверху полученный торт-горку промазываем оставшимся сметанным кремом и присыпаем тертым шоколадом. Убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

А вот какой тортик красивый на разрезе. Он просто тает во рту. Подавайте его с горячим чаем.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт праздничного торта с черносливом | Allrecipes

У этого пирога прекрасный вкус, и его действительно так легко собрать, но в инструкции указано, что его нужно испечь за 30 минут. Хорошо, что я искал торт, потому что он испекся всего за 20 минут.

Вкусный сочный пирог. Я последовал совету одного рецензента и сварил чернослив в черносливовом соке, затем процедил и добавил еще сока, чтобы получилась 1 чашка. Мои другие изменения в рецепте были следующими: я уменьшил сахар наполовину (вы его не пропустите) и добавил несколько столовых ложек какао-порошка.Я пропустил гвоздику, мускатный орех и душистый перец для этого. Сочетание шоколадного чернослива получилось очень вкусным, но при этом не слишком жирным и сладким.

Это был действительно красивый торт, и он был в восторге от всех, кто его пробовал. Я приготовил его в 10-дюймовой круглой банке, и это заняло больше времени, чем указано (почти вдвое больше времени). У него отличные свойства хранения и он остается прекрасно влажным.

Я сделал это однажды после обзора, в котором предлагалось добавить 2 столовые ложки какао к мускатному ореху и т. Д., Тушить чернослив в сливовом соке и уменьшать вдвое сахар.Получилось вкусно. Я положил сверху Cream Cheese Frosting II с этого сайта, но было бы хорошо. Я ожидал текстуры тыквенного или бананового хлеба, но получается влажный и пушистый пирог, который требует посыпки. Этот рецепт отлично подходит для употребления сока чернослива, потому что целую бутылку сложно допить!

У меня был сливовый сок, который я не знал, что делать, и наткнулся на этот рецепт. Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что заменил чашку чернослива двумя бананами (настоящего чернослива под рукой у меня не было).Я также добавил немного шоколадной стружки. Получилось вкусно !!!

это было вкусно и легко. слишком сладко для меня. в следующий раз порежу сахар на 1/4 стакана и посмотрю. Я сделал это из муки без глютена прямой заменой 1: 1, и это идеально. Я сварил чернослив в черносливовом соке, а затем долил то, что осталось, чтобы сделать 1 стакан. хороший рецепт.

Обожаю этот торт с кофейной глазурью. даже мой хитрый 11-летний старик съел это … без жалобы. Она не поверила мне, что это чернослив… Рецепт отличный как есть .. но во второй раз я внес следующие изменения: уменьшил количество соли до 3/4 чайной ложки. обменял масло на масло и сварил 1 гр. чернослив с 1 гр. воды и протер его … без сока чернослива, так как у меня его не было. Я добавила 1 контейнер чернослива для детского питания. Я собираюсь попробовать сделать версию с меньшим содержанием жира / калорий сегодня!

Я искал этот рецепт много лет. Моя мама делала это на праздниках, и, похоже, именно так. Единственное, что я сделал иначе, так это заморозил его со сливочно-сырной глазурью, очень влажный и вкусный торт.

Вкусно! Но уменьшите сахар наполовину, так как чернослив уже очень сладкий.

Я слишком люблю сливочное масло, этот рецепт предусматривает использование шортенинга. Несмотря на то, что он приятный и мягкий, он просто скучает по вкусу сливочного масла.

Старомодный рецепт торта из чернослива

Я не нашел этот рецепт торта хлопотным! Аромат этой выпечки был потрясающий! Мы с мамой просматривали книгу домашних рецептов, написанную от руки моей бабушкой.Моя мама сказала, что она помнила чернослив и то, как ее брату и сестре нравился этот торт в детстве. Однажды она попросила меня приготовить для нее торт, просто чтобы посмотреть, как все получится. Проблема заключалась в том, что страница, на которой был написан рецепт, была настолько старой, что мы не могли разобрать некоторые направления рецепта. Вместо этого я использовал этот рецепт, потому что ингредиенты были очень похожи на рецепт моей бабушки. Моей маме очень понравился торт, и моя мать сказала, что на вкус он был такой же, как и у нее, когда она готовила его.Большое спасибо за рецепт — это действительно «старомодный» рецепт торта! Я также хотел прокомментировать … в прошлом я бы повернул нос к чему-нибудь черносливу … особенно к пирогу. Но каждый должен попробовать этот торт. Я могу гарантировать, что вам это понравится.

Я внес ряд изменений … Я использовал простой йогурт вместо пахты и уменьшил количество сахара до 1 и 1/4 стакана. Я также не использовала глазурь, так как торт уже оказался достаточно сладким. Вместо запекания на противне для пучков я использовал либо одну форму 9X13, либо две круглые формы размером 9 дюймов.Я также пробовал использовать измельченные кристаллизованные фрукты баэль (которые обычно едят в Таиланде и их можно найти в азиатских продуктовых магазинах), чтобы заменить чернослив и дополнить их поджаренными миндальными палочками. Это был настоящий хит! Этот пирог баэль не будет сочетаться со специями, так как у плода баел свой особый аромат.

О боже, Джеки … Я мог бы съесть свой вес в этой ерунде. Поговорим об одном влажном пироге. Это очень вкусно. Многие люди поднимают нос при слове «подрезать», но я гарантирую, что один кусочек этого торта передумает.Не могу дождаться еще одного кусочка !!

Это потрясающе, без глазури! Я заменила душистый перец гвоздикой по старинному рецепту. Я использовал 16 унций. банка тушеного чернослива Sunsweet, из которого получилось около 1 1/4 стакана пюре из чернослива, а пирог был очень влажным. Я сделал это много лет назад из сушеного чернослива, и он был не таким влажным, как тушеный. Когда мой сын-подросток услышал, что это сделано из чернослива, он сначала отказался его попробовать. Когда он услышал, как мой муж прокомментировал, насколько это вкусно, он попробовал и ему понравилось! Рекламируйте его как пряный торт, и никто никогда не узнает!

Я тоже помню этот торт из детства, но рецепт был утерян на ходу.Это новый фаворит, когда мы хотим чего-то другого, кроме шоколада. Отличный торт на обед, вы вернетесь домой с пустой сковородой!

По этому рецепту были приготовлены два торта 8×8 за 25 минут при температуре 350 градусов. Я сварил сушеный чернослив и оставил его на медленном огне в течение 10 минут, прежде чем нарезать его. Использовал splenda вместо белого сахара и не ощущаю разницы. В моем старом рецепте в глазури использовалась пищевая сода, и я, вероятно, вернусь к этому рецепту для начинки, но в остальном он очень влажный и вкусный!

Отличный торт, очень влажный. Я также не использовал глазурь, так как он был достаточно сладким.Уменьшили количество сахара до 1-1 / 4 стакана. Вместо орехов пекан используйте измельченные грецкие орехи. Обязательно сделаю это снова.

На недавней встрече одноклассников по колледжу (’67) даже ИХ вкусовые рецепторы с любовью вспомнили чернослив от моей мамы и попросили рецепт! Это почти то же самое, что и у нее … и одно из лучших кулинарных воспоминаний моего детства!

Я был так рад найти этот рецепт. За исключением названия «Чернослив», ненавистники чернослива никогда бы не узнали. Назовите это «Пряный торт», и никто не заподозрит.

Глазурь на этом торте потрясающая, текстура прекрасная, а баланс пряностей идеальный. Хотя по вкусу все равно как чернослив. Я признаю, что было бы немного несправедливо дать так называемому «черносливовому пирогу» низкую оценку, потому что он был похож на чернослив, но меня привлекли объявления Sunsweet о том, что чернослив в индивидуальной упаковке имеет вкус конфет — они этого не делают — и Я надеялся использовать их так, чтобы мне не пришлось пробовать их на вкус. Ну что ж. Если вам нравится чернослив или даже изюм, попробуйте это.Вам, наверное, понравится. (Кстати: нагрейте глазурь на слабом огне и прекратите, когда масло растопится и сахар растворится. Не дайте закипеть, и у вас не будет проблем со свертыванием.)

Сметанный торт «Грецкий орех с черносливом».

212 — — —

Предложите рецепт торта, который выпекается быстро, вкусно, подходит как для домашнего чая (базовый рецепт), так и для праздничного стола с дополнительными ингредиентами.Продукция доступна с максимальной простотой приготовления. Из этого количества получается 1 большой торт d = 26 см и не менее 2,5 кг или два торта d = 15 см. Готовьте, попробуйте этот чудесный торт!

Ингредиенты для сметанного торта «Чернослив грецкий»

Пошаговая инструкция приготовления Сметанного торта «Чернослив грецкий»

Шаг 1

Для взвешивания ингредиентов на весах REDMOND.

Шаг 2

Чернослив промытый, сушеный. Грецкие орехи очистить, обсушить в духовке или сковороде. Чернослив нарезать внутрь, положить орех, нарезать небольшими кусочками. Нарезанный таким образом орех не пропитается кремом и останется хрустящим.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром, всыпать сметану, сгущенку, перемешать миксером. Какао-порошок просеять с пшеничной мукой и пищевой содой, перемешать миксером до однородной массы.Форму 36х16 см застелить бумагой для выпечки, бока смазать сливочным маслом и пропилитом муки. Вылить тесто по форме и запекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (тест на сухой занозе). Пирог остудить в противне, чтобы дно торта не просохло.
Пищевая сода гасила кислую среду сметаны сразу после выпечки, торт немного пах содой (если пожаловаться), в готовом кексе запаха и вкуса соды нет. Для тех, у кого запах соды не приемлем, стоит заменить соду около 2 чайных ложек на небольшую кучку разрыхлителя, просеянного с мукой.

Шаг 4

Из этого торта готовят 2 коржа диаметром 15 см и высотой около 9 см (можно приготовить 1 высокий корж диаметром 24-26 см). Высота выпеченного коржа около 3,5 см. Из выпеченного пласта теста вырезаем 2 кружка диаметром 15 см, каждый пласт разрезая пополам по длине. Обрезки торта Я разрезаю произвольно кусочками, при больших нарезках торт будет суше, при более мелких надрезах — более влажным.

Шаг 5

Сметана слегка взбить сахарную пудру (добавить порциями и по вкусу, может понадобиться больше или меньше указанного количества) и ванильный сахар. Если вы используете сахарный песок вместо пудры, чтобы дать ему время раствориться, взбейте. Если вы используете сметану 20% жирности, пышный крем будет не для того, чтобы обмакивать кусок торта в крем и намазывать его на нижний слой торта. Плотность укладки ограничит потребление крема.При использовании более жирной и густой сметаны торт будет менее насыщенным и влажным, расход сметаны больше.

Шаг 6

Для сборки используют разрезную куличковую форму, бока простила полоски толстым напильником. Нижний корж смазать жидким сливовым вареньем, выложить его на дно формы, затем выложить на корж пропитанные сметаной ломтики коржа, затем выложить слой грецкого ореха в черносливе, снова слой пропитанных сметаной кусочков торта. лепешку, придавив поверхность ложкой, намазать сверху лепешку, намазанную вареньем (низ торта), в виде пропитанного сверху слоя сливового джема.Отправляем в холодильник.

Шаг 7

Для глазури в сотейнике на очень слабом огне (или на водяной бане) при постоянном помешивании соединить кусочки шоколада, 100 сгущенки и сливки до полного растворения шоколада. Не кипятите, шоколад может свернуться. Лучше прогреть смесь до горячего состояния, выключить, размешать, снова нагреть и так до полного растворения. Если смесь густая, можно добавить немного больше указанного количества сливок.

Шаг 8

Покройте верх торта глазурью, орехами, натрите на терке и, по желанию, можно посыпать ими боковые стороны торта.

Шаг 9

Вот получилось 2 торта, один пошел в гости, а второй домой на чай!

Морковный торт со сметаной, черносливом и орехами

Вкусный и нежный морковный торт со сметаной, черносливом и грецкими орехами понравится абсолютно каждому.Вряд ли кто-то догадается, что в воздушных лепешках есть обычная морковка. Нежнейшая сметана манит съесть очередной кусочек!

Торт сметанный с орехами

Необычайно вкусный сметанный торт. Молотые орехи придают пирогу необыкновенный аромат. Пышным и ароматным получается кекс со сметаной. Приготовление: 35 минут Порции: 4 ингредиента Орехи (грецкие орехи, миндаль, фундук) — 1 стакан Пшеничная мука — 1 стакан P…

Торт «Панчо» с черносливом, сметаной и грецкими орехами

Вкусный десерт можно приготовить и на праздник, и в будни, и даже в подарок. На Рождество рекомендую торт Панчо с черносливом, сметаной и грецкими орехами. Вкусный и простой, этот десерт разнообразит рождественское меню 2021 года. Ингредиенты Для теста: …

Желе из сметаны с медом и черносливом

Вкусный, легкий в приготовлении кисель из сметаны с медом и ароматным черносливом, пропитанный коньяком! Использование коньяка в рецепте киселя предназначено исключительно для взрослых, для детей используйте любой сок или пропустите этап с замачиванием чернослива.Состав Сметана 10% — 2 с …

Мясной рулет с черносливом и орехами

Рулет по этому рецепту — универсальное блюдо на праздничном столе. Ролл можно подавать горячим как основное блюдо или холодным как мясную закуску. Рулет с начинкой из чернослива и орехов очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусно …

Морковно-ореховый торт

Идеальный рецепт морковно-орехового торта с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Морковь — Орех — Торт

Идеальный рецепт морковно-орехового торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Морковно-ореховый торт

Рецепт идеального морковно-орехового торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Салат с капустой, рисом, морковью, черносливом и орехами

Это очень простой в приготовлении и невероятно вкусный салат с капустой, рисом, морковью, черносливом и орехами, который понравится как взрослым, так и детям.Все ингредиенты салата более чем доступны. Подавайте этот салат в качестве обеда или сытного перекуса. Попытайся. Я …

Чернослив со сливками

Чернослив, тушеный в вине, с грецкими орехами и взбитыми сливками. Ингредиенты Чернослив — 400 г Грецкий орех — 300 г Красное вино — 1 стакан Сахар — 4 столовые ложки Взбитые сливки — 200 г Тертый шоколад — 30 г Направление Направить чернослив без косточек грецкими орехами. Выложите чернослив в кастрюлю, залейте …

Ореховый торт с вишней

Рецепт идеального орехового торта с вишней с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Торт сметанный

Очень простой и вкусный сметанный торт, из серии на скорую руку. Готовить: 1 час Порции: Ингредиенты Для теста: Сметана — 1 стакан Мука — 2 стакана Сахар — 0,75 стакана Сода — 0,25 чайной ложки Соль — 0,25 чайной ложки Для крема: Жирная сметана — 1,5 стакана …

Торт на сметане

Скоро великий праздник Светлой Пасхи, на которую принято печь лепешки.Сегодня я хочу предложить вам простой, но очень вкусный и нежный торт с восхитительным ароматом. Количество порций: 8 Варить: 6 часов 15 минут Ингредиенты Для теста: Пшеничная мука — 400 г …

Торт с ореховым кремом

Рецепт идеального торта с ореховым кремом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Орех — Крем — Торт

Рецепт идеального орехово-кремового торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Кремовый торт с орехами

Рецепт идеального кремового торта с орехами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Сливовый десерт с черносливом и орехами

В летнюю жару не всегда хочется включать духовку, но если вы любитель сладкого, то этот рецепт вам точно пригодится. По этому рецепту получается сливовый десерт без выпечки! В этом десерте минимальное количество сахара, из которого получается…

Чернослив, фаршированный орехами, в вине

Как насчет сладкого? Подскажу чернослив, фаршированный грецкими орехами — вкусно. Проверять? Ингредиенты Чернослив — 500 г Сахар — 0,75 стакана Очищенные грецкие орехи — 3 стакана Сухое красное вино — 0,5-1 стакан Сметана — по вкусу Способ применения Чернослив тщательно вымыть, замочить в тепле …

Куриный салат с черносливом и орехами

Этот салат — фаворит праздничных столов, ведь сочетание куриного мяса с черносливом, грибами, орехами и сыром — беспроигрышный вариант.Слоеный салат по этому рецепту удовлетворит вкус даже самых капризных гурманов, ведь это …

Кислый орех

Идеальный рецепт кислых орехов с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сметана с черносливом и грецкими орехами. Лучшие торты с черносливом и грецкими орехами

Очень рада встрече)

И я снова с тортом, потому что их не так много 🙂

Хотя сейчас рецептов тортов настолько много, что их невозможно приготовить, чаще всего я все же делаю те, которые уже много раз испекла, проверенные временем и полюбившиеся моей семье.

Сегодня один из них: вкусный торт дома, с черносливовым кремом и грецкими орехами.

Этот рецепт торта с черносливом и грецкими орехами со сметаной я познакомился давно, в одном из выпусков кулинарного журнала «Наша кухня», на который я подписываюсь сегодня. В оригинале он назывался «Куст роз», потому что автор, Вера Каверина из Йошкар-Олы, украсила его розами, испеченными из бисквитного теста.

Несколько раз строго придерживалась рецепта, лепила розы, но все время хотела украсить вкуснейшими ингредиентами, входящими в рецепт — орехами и черносливом, еще розочки нужно уметь слепить)).В общем, я так и делаю.

Если вы любите чернослив, то этот рецепт точно для вас. Торт не слишком сладкий, с нежной сметаной и сливовым кремом. И, как мне кажется, подходит для летних праздников наравне с чем, например,.

Так что если у вас есть повод — попробуйте этот вкусный рецепт торта с черносливом и сметаной, фото и пошаговое приготовление, которое я сейчас приведу. И испечь его можно без всякой причины

Приступим.

Состав

Тесто:

Крем:

Рецепт

Тесто

Сливочное масло растереть с желтками и сахаром, всыпать гашеную соду.Добавить муку, замесить тесто. Разделить на 3 части, в одну добавить какао, испечь три коржа.

Крем

Орехи измельчить. Чернослив пропустить через мясорубку или блендер. Сливочное масло взбить с 0,5 стакана сахара. Отдельно взбить сметану с 0,5 сахара. Смешать два крема, добавить к ним чернослив и орехи.

Монтаж и декорирование

Смажьте коржи кремом. Распределите их по коржу с боков и сверху. Украсить измельченными орехами и черносливом.

Торт с черносливом и сметаной, рецепт с фото пошагово

Как всегда, у выпечки есть свои нюансы, поэтому о процессе приготовления я расскажу подробнее и красочнее — с фото.

Заранее удалите масло, чтобы оно размягчилось. Натереть ложкой сахар и желтки, получится беловатая масса.

Добавить соду, гашеную сметаной. Первое время у меня была давняя привычка — соду гасили уксусом, но я послушалась автора, гасила сметаной, ничего страшного не произошло, коржи поднялись. Правда, время от времени для пышности добавляю разрыхлитель. На этот раз для чистоты эксперимента не стал добавлять)

Напомню, что если вы добавляете разрыхлитель, сначала размешайте его с мукой, чтобы он равномерно распределился по тесту.

Теперь всыпьте муку и замесите тесто.

Делим на три части и добавляем какао в одну.

В миске делю на три части, кладу одну в другую и добавляю туда какао, легко мешается.

Выпекаем коржи по очереди. Сделать это можно быстро, так как готовятся они в течение 7-10 минут.

Начните с теста светлого цвета, чтобы по его внешнему виду можно было определить, сколько времени потребуется для выпекания в духовке.

Для запекания использовала форму диаметром 25 см. Не бойтесь, что теста не хватит, что не получится точно и на всю форму не хватит. Легко намазывается ложкой, смоченной водой.

А потом из него получаются такие красивые лепешки.

Когда коржи остынут, обрезать неровные края, они понадобятся для украшения.

Теперь сметана с черносливом для торта

Ура! Чернослив продается без косточек и настолько мягкий, что не нужно его парить, его нужно просто помыть.Если чернослив сухой и с семенами, то сначала нужно его запарить, чтобы достать семена.

После всех манипуляций пропускаем чернослив через мясорубку.

Честно говоря, когда делаю лепешку в двойном объеме, то мясорубку не поленился обзавестись. Но когда нужно перемолоть всего полкилограмма, мне кажется, больше трудозатрат уйдет на добычу и промывку мясорубки.

Поэтому в этот раз измельчил блендером. Кусочки немного крупнее, но это не критично.

Грецкие орехи измельчаем небольшими дольками. С одинаковыми размерами не заморачиваюсь, а как получается руками ломаю и ножом рублю.

В отдельной посуде взбить сливочное масло с половиной нормы сахара — 0,5 стакана.

Опять взбиваем отдельно сметану с оставшейся половиной стакана сахара.

Смешать два крема, добавить мелко нарезанный чернослив и орехи.

Теперь все осталось собрать и разукрасить.

Если вас пугает количество крема, не беспокойтесь о его большом количестве, и вам следует это сделать. Частично он впитается отлично, остальное затвердеет.

Поэтому выкладываем на нижний светлый корж, не щадя чуть меньше трети крема. Сверху выложить какао-торт. Потом снова крем, и снова легкий корж.

Промазываем бока и начинаем доводить до красоты.

Отшлифуйте края нарезанных коржей. Просто скалкой их раскатываю.И посыпать бока и верх торта.

Для украшения использовала орехи, чернослив и шоколад, посыпала и разложила так, как подсказывает ваша фантазия.

Торт готов.

Получается не великоват, чуть больше килограмма, просто для домашнего отдыха подойдет. Для многолюдных торжеств делаю двойную порцию.

Надо сказать, что большой торт с черносливом и грецкими орехами по этому рецепту получается даже вкуснее, видимо, лучше пропитывается под собственным весом.

Но крем не должен полностью впитываться, он остается толстым слоем. Так и надо, крем очень вкусный, его можно было бы есть как самостоятельный десерт))

Я обычно кладу все коржи, которые нужно замочить, в холодильник только через 2-3 часа, чтобы коржи быстро пропитались вкусом и запахом крема.

Наслаждайтесь чаем 🙂

Торт легко готовится, можно использовать разные орехи и сухофрукты.А украсить можно как душе угодно.

Предлагаю вашему вниманию рецепт торта с черносливом и грецкими орехами — сочетание, которое, думаю, понравится многим.
Готовится легко. Простые коржи и сметана, осталось только украсить его так, как вам нравится. Предлагаю украшение, которое можно назвать «короткошерстным ёжиком» — оставляем небольшое количество чернослива и орехов, измельчаем и посыпаем кремом.
Этот торт очень сытный. Коржи плотные, их можно, вернее, даже нужно хорошо замочить и тогда получится влажный корж, количество пропитки нужно увеличить по вкусу.Не боюсь повторяться, предлагаю свою любимую пропитку, но можно и любую другую.
Открою секрет, когда я первый раз испекла этот торт, я забыла вымочить коржи — торопилась, но все равно всем понравилось, а я волновалась. Мораль этой басни такова: не нужно спешить 🙂
Я думаю, у вас уже есть все ингредиенты, так что давайте приступим.

Торт с черносливом и грецкими орехами

Состав: 12 порций

Для теста:
• Яйца — 6 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта — 400 г
• Сахарный песок — 300 г

Для крема:
• Сметана 30% — 700 г
• Сахарный песок — 180 г

Для начинки:
• Грецкие орехи — 250 г
• Чернослив — 300 г

Для пропитки:
• Коньяк — 20 мл
• Сахарный песок — 2 столовые ложки
• Вода — 100 мл

Сколько времени:

Приготовление:

1. Включите духовку на 180 ° C.
2. Начинаем взбивать яйца на большой скорости и постепенно добавляем сахарный песок. Продолжаем взбивать до пышности. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать до однородной массы.
3. Смажьте разрезанную форму растительным маслом. Я использую разъемную форму с силиконовыми сторонами и стеклянным дном. При выпечке торт отделяется от силиконовых бортиков и остается ровный край, и отделить его от стекла несложно — можно либо нарисовать ножом, не боясь поцарапать поверхность, либо вынув из духовку, перевернув ее вверх дном, оставьте и сам пирог будет отставать от стекла.
4. Вылейте половину теста в форму и поставьте в духовку на 35 минут. После этого проделайте то же самое с другой половиной.
5. Дайте пирогам остыть и разрежьте каждый кусок продольно пополам. Для этого используем длинный нож. Или можно использовать обычную швейную нить, для этого кончиком ножа пройдитесь по контуру с одной стороны торта на глубину 2-3 см, затем возьмите нить обеими руками за концы и отрежьте через торт. Затем выложу описание с фото этого метода в специальном разделе.
6. Пока лепешки остывали, можно было приготовить крем. Это еще не забыли, так что давайте начнем.
   Взбейте сметану на высокой скорости венчиком на блендере или миксере. Для того, чтобы сметана хорошо взбивалась, она должна быть из холодильника — холодной и в помещении, желательно, чтобы она была прохладной.
   Продолжая взбивать, добавить сахарный песок и взбивать, пока сахар не растворится и сливки не загустеют.
7. С кремом закончили, теперь нам нужно мелко нарезать орехи и чернослив.Не забудьте предварительно помыть чернослив и просушить его.
   Возьмите 150 г орехов, положите на разделочную доску и мелко нарежьте ножом. Можно было бы сделать это в кофемолке блендера, но в ней получится очень хорошо, на мой вкус. Точно так же поступаем и с черносливом (200 г).
8. Все готово для сборки нашего торта.
   Первый корж выкладываем на тарелку, заливаем пропиткой и намазываем сметаной (крем делим на три равные части — 195 г, и одну часть еще в полтора раза), посыпаем половиной чернослива.Затем второй корж, пропитка, крем, орехи, третий корж, пропитка, крем, чернослив, четвертый корж, пропитка и покрытие коржа кремом со всех сторон.
9. Положите оставшиеся орехи и чернослив в миску для измельчителя и измельчите до очень мелкого помола.
   Посыпьте смесью верх и стороны торта.
   Ставим в холодильник на три часа пропитаться.

Наслаждайтесь чаем или кофе, а может быть, даже цикорием *.

Желанный гость на любом праздничном столе — торт с черносливом и орехами.Комбинируя эти компоненты, получается оригинальная выпечка с невероятным ароматом и незабываемым послевкусием. Приготовить вкусное лакомство к любому застолью достаточно просто. Набор продуктов минимальный, времени на приготовление уйдет немного. Можно только сравнивать с. Итак, какие торты предлагаем вам приготовить:

Медовик с черносливом и орехами

Компоненты

Тесто:
100 г сливочного масла;
100 г сахара;
2 яйца;
1 стакан меда;
1 ч.л. соды;
350 г муки.

Сливки:
1 банка кипяченой воды;
300 г сливочного масла;
200 г чернослива;
200 г грецких орехов.

Глазурь:
100 мл жирных сливок;
100 г темного шоколада;
50 г сливочного масла.

Украшение:
500 мл сливок для взбивания;
75 г сахарной пудры;
5 г ванильного сахара;
красителей пищевые.

Препарат

Тесто правильнее начинать с вечера, чтобы оно простояло всю ночь.Это даст возможность пропитать будущее лакомство медовыми нотками.

1. На водяную баню установите емкость, в которую кладете все компоненты теста, кроме муки.

2. Перемешайте, пока сахар и масло не растворится. Следите за нагревом состава. Важно не перегревать — яйца могут свернуться. Для получения однородной массы должно пройти не более 7 минут.

3. Вынуть емкость из ванны, всыпать муку, замесить тесто ложкой.Добиться консистенции густой сметаны.

4. Поместить прямо в посуду на 12 часов в холод, а через 5 часов выдержать при температуре 25 градусов.

5. Застелить форму пергаментом, положить в центр 3-4 ложки теста, разгладить по всей площади.

6. Выпекать не более 10 минут.

7. У вас должно получиться 4 торта. Дайте им остыть. И переходим к приготовлению крема.

8. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Порезать орехи.

9. Взять размягченное масло, взбить миксером на малой скорости. Должна выйти однородная масса.

10. Затем добавить в состав вареную сгущенку, снова взбить.

11. Добавить чернослив с орехами, перемешать.

12. Приготовьте украшение для торта, взбивая все ингредиенты без красителя до устойчивых пиков. Позже можно добавить красители разного цвета, чтобы угощение получилось не только вкусным, но и красивым. Для этого готовый крем разделите на необходимое количество частей и добавьте каждой свой цвет.Оставьте одну часть белой.

13. Соберите торт, поместив его после коржа, намазав кремом. Сверху не смазывать, приготовьте для него глазурь.

14. В эмалированную посуду влить сливки, положить масло, поставить на слабый огонь.

15. Нарежьте шоколад как можно мельче.

16. Когда масло растопится, добавить шоколадную стружку.

17. Встаньте на пути. Подождите, пока шоколад полностью растворится.

18. Полить торт глазурью.

19. В кондитерский мешок возьмите белую кремовую массу, украсьте ею бока торта. Сверху нанести цветы из цветного крема. Оставьте настояться хотя бы на пару часов.

Нежный сметанный десерт

Если такой способ приготовления десерта вызывает у вас затруднения, обратите внимание — из простых продуктов вы сделаете кондитерский шедевр, просто добавив чернослив и орехи в простейшую сметану.

Компоненты

Тесто:
4 яйца;
350 г муки;
200 г сахара;
400 г 20% сметаны;
2 ч.л. ванильного сахара;
2 ст.л. какао;
1 пакетик разрыхлителя.

Сливки:
750 г жирной сметаны;
250 г сахарной пудры;
1 пакетик ванильного сахара:
200 г чернослива;
150 г грецких орехов.

Препарат

1. Взбить миксером яйца, ваниль и сахар до образования пены.

2. Добавьте сметану, продолжайте взбивать на малой скорости.

3. При выключенном приборе всыпать муку и разрыхлитель. Перемешайте ложкой.

4. Тесто разделить на 2 равные части, одну оставить как есть, во вторую добавить какао.

5. Выпекать поочередно 2 коржа в разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления каждого составляет примерно 15-20 минут.

6. Когда пирожные испечутся, дайте им остыть, затем разрежьте их на 2 части, чтобы получилось 4 куска.

7. Тем временем приготовьте жир для выпечки. Несколько сухофруктов оставить целыми, остальные измельчить блендером.

8. Орехи очистить, обжарить на сковороде без масла, измельчить на том же аппарате.

9. Сметану, сахар и ваниль также взбить до образования густой сливки.

10. Идти на сметанный торт со сливой и грецкими орехами достаточно просто. В центр тарелки положите немного крема, чтобы коржи прилегали к тарелке. Выложить белую корочку, покрыть сливочной массой, посыпать орехами. После этого проделайте то же самое с темным коржем, только здесь вместо орехов будет чернослив. Повторите то же самое с остальными слоями.

11. Украсить верх торта орехами, цельной черносливой и поставить на ночь в холодильник.

Бисквит-шоколад

Компоненты

Бисквит:
200 г муки;
1 ч.л. соды;
¾ ч.Л. Соль;
40 г какао;
250 г сахара;
2 яйца;
100 г сливочного масла;
200 мл молока;
¾ Арт. л. винный уксус.

Сливки:
350 г нежирной сметаны;
80 г сахарной пудры;
50 г сливочного масла;
1 пакетик кремового загустителя.

Начинка:
250 г чернослива;
120 г грецких орехов.

Глазурь:
50 г сливочного масла;
2 ст. л. Сахара;
5 ст. л. взбитые сливки;
4 ст.л. чистое какао.

Препарат

1. Смешайте первые 5 ингредиентов теста до однородной массы.

2. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

3. Застелить форму пергаментом, вылить тесто, выпекать до получаса при 180 градусах.

4. Остудить торт до холодного состояния, обернуть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.

5. На следующий день разрежьте заготовку на 3 равные части.

6. Чтобы приготовить торт, выполните следующие действия.Сметану остудить, взбить отдельно от других ингредиентов.

7. Добавить половину указанного количества сахара и загуститель, взбить миксером.

8. В другую часть сахара добавить сливочное масло, также взбить блендером до однородной массы.

9. Соединить 2 части сливок, размешать ложкой.

10. Приступите к приготовлению начинки. Слегка обжарьте орехи на сковороде, измельчите скалкой.

11. Чернослив залить кипятком, отставить на 5 минут.Слив воду, взбейте блендером.

12. Глазурь лучше готовить непосредственно в процессе сборки торта. Все компоненты соединить в металлической емкости, растопить на паровой бане до единой массы.

13. Теперь соберите торт. Выложить на блюдо 1 корочку, для смазки использовать ¼ часть сливок, половину чернослива и столько же орехов. Повторите с каждым слоем. Поставить в холод на 30 минут. Далее полить лакомство глазурью, сверху выложить ореховую крошку, половинки чернослива и убрать готовую еду на ночь в холодное место.

Оригинальный шоколадный торт

Компоненты

Тесто:
300 г сметаны;
3 яйца;
200 г сахара;
1 ч.л. соды;
25 г какао-порошка;
200 г муки;
150 г чернослива;
100 г грецких орехов.

Сливки:
200 г сливочного масла;
150 г сахара;
1 яйцо;
50 г муки;
700 мл молока.

Украшение:
1 плитка темного шоколада.

Препарат

1.Взбейте яйца и сахар до образования пены.

2. Сметану гасить уксусом, всыпать в яично-сахарную массу, также взбивать.

3. Соединить какао с мукой, вылить к жидким ингредиентам. Должно получиться тонкое тесто.

4. Чернослив измельчить, орехи измельчить, также влить в тесто, перемешать.

5. Выложить приготовленный состав в форму для запекания, застелив ее бумагой для выпечки. Варить 40 минут при 170 градусах. Когда пирог немного остынет, достаньте его из формы.Затем подождите, пока он полностью не остынет.

6. А пока приготовьте вкусный крем, которым вы будете смазывать торт с добавлением какао, чернослива и орехов. В сотейнике перемешать яйцо, муку, сахар, молоко и варить до загустения. Остудить до температуры 25-30 градусов.

7. Сливочное масло отдельно взбить, небольшими порциями переложить в крем, все взбивая миксером.

8. Для сборки лакомства необходимо отрезать от торта верх так, чтобы толщина нижней части была не более 1 см.Он послужит базой. Остальное нарезать кубиками 3х3 см. Выложите торт на тарелку, обильно смажьте кремом. Особое внимание уделите краям. Теперь обмакните каждый кусочек в крем и выложите горкой на заготовку для торта.

9. Закройте верх гайками. Шоколад растопить и беспорядочно вылить на готовый десерт … Дать пару часов впитаться.

Торт безе с начинкой

Компоненты

Безе:
10 белков;
400 г сахара.

Сливки:
1 банка кипяченой воды;
250 г сливочного масла.

Порошок:
2 лимона;
100 мл коньяка;
250 г орехов грецких;
150 г чернослива;
150 г темного шоколада.

Препарат

1. Начните с безе. Для этого взбиваем миксером указанные компоненты: сначала только белки, потом добавляем сахар. В результате выйдет густая белоснежная масса.

2. Переложить состав в кондитерский мешок, застелить противень бумагой для выпечки, выдавить на него небольшие порции безе.

3. Сушить в духовке около двух часов при 100 градусах.

4. Пора заняться начинкой и кремом. Чернослив нарезать кубиками. Залейте спиртным напитком.

5. Натереть цедру цитрусовых на более мелкой терке.

6. Орехи измельчить удобным способом.

7. Крем готовится путем смешивания ингредиентов до получения однородной массы.

8. Пора собирать торт. Для этого выложите первый слой безе, смажьте кремом, посыпьте сначала цедрой лимона, потом черносливом, потом орехами.Выложите безе как хотите, не забывая смазать и посыпать следующий слой.

9. Наконец, растопите шоколад и полейте свой шедевр. Дать полежать в прохладном месте на 2-3 часа.

1. Обжарьте грецкие орехи в духовке при 160 ° C около 10-15 минут или на сухой сковороде, периодически помешивая, до золотистого цвета. Остудить и мелко нарезать.

2. Приготовьте две или три формы для запекания диаметром 15-18 см, выстелите пергаментом или маслом.Разогрейте духовку до 180С. Для бисквита яйца комнатной температуры взбить с сахаром до пышности, добавить сметану и ваниль, аккуратно перемешать.

3. Муку с разрыхлителем просеять в тесто, аккуратно перемешать, стараясь не осаждать пышность яиц. Наконец, добавьте кусочки грецкого ореха и аккуратно перемешайте. Выложить тесто в формы, выпекать минут 15, пока из центра бисквита не появится сухая зубочистка.

4. Выньте формы из духовки, охладите в форме в течение 10 минут, затем полностью остудите без формы.Также можно выпечь тесто в один слой на противне и нарезать пласты нужного размера (круглые или прямоугольные).

5. Чернослив нарезать небольшими кусочками. При желании его можно предварительно замочить в коньяке или другом ароматном спирте. Грецкие орехи измельчить для украшения. Для крема аккуратно смешайте сметану с сахарной пудрой и ванилью. Лучше всего собрать торт в разрезной форме или в виде кольца для запекания, так как крем плохо держит форму. Выложите слоями бисквит, сметану и чернослив.Отправьте торт на несколько часов в холодильник, затем достаньте из формы и смазать оставшейся сметаной верх и бока торта и посыпать орехами. Также можно взвесить сметану за несколько часов до начала или на ночь на нескольких слоях марли до загустения, тогда крем будет густым и торт можно будет собирать без формы.

Датский рецепт торта из яблок и чернослива

Убрать выделение со всего

Для теста:

5 унций сливочного масла

7 унций мелкого (сверхтонкого) сахара

2 яйца, хорошо взбитых

350 грамм самоподнимающейся муки

4 унции молотого миндаля

4 унции молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 столовая ложка кипятка

1/2 чайной ложки разрыхлителя

Дополнительные ингредиенты:

8 чернослив с косточками, нарезанный

4 унции очищенных грецких орехов, мелко нарезанных и смешанных с 2 столовыми ложками сахара

2 зеленых яблока, нарезанных сердцевиной и нарезанных ломтиками

3 столовые ложки сахара

Молотая корица

Масло

Сливовый торт «Позднее лето» — Once Upon a Chef

Этот сливовый пирог с нежными пряностями отмечает сезон лето-осень.Подавайте его как бранч или десерт с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Один из самых популярных (и, я бы сказал, самых простых) рецептов десертов на моем сайте — это прекрасный свежий клубничный торт Марты Стюарт. В этом варианте я заменил клубнику свежими сливами, и получилось красиво . Разложенные на четвертинки и уложенные в жидкое тесто, сливы размягчаются, превращаясь в джем, карманы цвета шелковицы, когда они запекаются. Теплые специи, такие как корица, мускатный орех и кардамон, дополняют фрукты и отмечают сезон лето-осень.Этот торт можно подавать в любое время дня, без добавок или со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Что понадобится для приготовления сливового торта

Пошаговые инструкции

Начните с взбивания муки, разрыхлителя, корицы, мускатного ореха, кардамона и соли в большой миске.

Затем взбейте масло и сахар до бледности и взбивания.

Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте.

Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, и взбивайте на низкой скорости до однородной массы.

Перелейте тесто на смазанный жиром противень Springform и разгладьте верх с помощью лопатки со смещением. Учтите, что тесто довольно густое.

Выложите сливы сверху кожурой вверх по кругу так, чтобы они покрывали большую часть жидкого теста.

Посыпьте сливы оставшимися 2 столовыми ложками сахара.

Выпекать от 60 до 70 минут, пока сверху не станет золотистого цвета и поставить в центр.

Когда торт станет горячим из духовки, проведите ножом по краям формы и затем удалите край пружинной формы (оставьте основание на месте).Дать коржу полностью остыть на решетке.

Нарежьте и подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками по желанию.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Поздний летний сливовый торт

Нежно приправленный сливовым пирогом с джемом, он празднует сезон лето-осень.Подавайте его как бранч или десерт с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Состав

• 1-1 / 2 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
• Разрыхлитель 1-1 / 2 чайных ложки
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки кардамона
• 1/2 чайной ложки соли
• 8 столовых ложек (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще для смазывания сковороды
• 1 стакан плюс 2 столовые ложки сахара, разделенных на части
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана молока (с низким содержанием жира)
• сливы 1 фунт без косточек и четвертинок

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение.Смажьте 9-дюймовую пружинную форму. (В качестве альтернативы пирог можно приготовить на 9-дюймовой форме для выпечки или пирога и подавать прямо из формы.)
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, кардамон и соль.
3. В чаше электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой или венчиком, взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара до бледности и пышности в течение примерно 3 минут. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, и взбивайте на низкой скорости до однородной массы.(Примечание: тесто будет довольно густым.)
4. Перелейте жидкое тесто в подготовленную форму и разгладьте верх с помощью лопатки со смещением. Выложите сливы сверху кожурой вверх по кругу так, чтобы они покрывали тесто. Посыпьте сливы оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
5. Выпекать от 60 до 70 минут, пока сверху не станет золотистого цвета и поставить в центр.
6. Когда торт станет горячим из духовки, проведите ножом по краям формы и затем удалите край пружинной формы, оставив основание на месте (если используется форма формы).Дать коржу полностью остыть на решетке. Нарежьте и подавайте с мороженым или взбитыми сливками, если хотите.
7. Примечание: Этот торт хорошо хранится в неплотно накрытом виде при комнатной температуре в течение нескольких дней.
8. Инструкции для морозильной камеры: Пирог можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно оберните его двойной алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте на ночь.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (8 порций)
• калорий: 344
• Жиры: 13 г
• Насыщенные жиры: 8 г
• Углеводы: 54 г
• Сахар: 35 г
• Волокно: 2 г
• Белки: 4 г
• Натрий: 231 мг
• Холестерин: 55 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.