Рецепт торта домашний: Рецепты тортов домашнего приготовления: 327 рецептов

Домашний торт "Сказка": рецепт с фото пошагово

Фото трехслойного торта Сказка поразило сразу. Оказалось, что под одноименным названием существует два лакомства: с кремом бисквитный торт Сказка и та же Сказка, но с тремя разными коржами (маковым, ореховым и с сухофруктами), так сказать домашний вариант.

Многие узнают рецепт торта, который ранее называли «Фантазия». Может он и называется Фантазия, мы с одноименным названием еще разберемся и отыщем, и такой рецептик для вас.

Кусочек готового торта «Сказка»

История происхождения торта «Сказка»

Знаменитый десерт под названием «Сказка» стал популярным в советские времена, когда правительство немного отступило от постулатов, и стало считать, что доступные продукты могут еще быть и красивыми. По сути, торт Сказка — это не один десерт, под типовым названием существует с десяток рецептур, и каждая из них может подтвердить одноименное название только по причине прекрасного вкуса и эстетичного оформления.

Мы же говорим о кондитерском изделии, что знакомо нам еще со времен СССР — бисквитный торт с кремом. А почему же тогда он назывался «Сказка», если его ингредиенты так просты? А потому, что, как было отмечено выше, его виртуозно оформляли на кондитерских фабриках кремовыми узорами.

Торт «Сказка» прямоугольной формы

Сейчас такие узоры не считаются шедевром, но ранее, поверьте, это было нечто прекрасное. К тому же, идеальное сочетание сладкого вкуса, интересного украшения и легкости фактуры, сделали торт главным украшением праздничных столов того времени.

На протяжении своей популярности десерт выпускался в самом разнообразном оформлении: в виде полена, рулета, круглого, прямоугольного или квадратного торта.

Десерт Сказка с масляным кремом

Ингредиенты на 8 порций

объемы указаны для одного бисквитного коржа (так что увеличиваем все в 3 раза, но примешиваем в каждую порцию разные наполнители)

½ стакана муки (примерный расчет объема стакана подразумевается в 200 грамм)

½ стакана сахарного песка

½ стакана сметаны

1 шт. яйцо

1 ч.л. разрыхлителя для муки (можно сделать его дома самостоятельно: смешать 5 грамм соды, 12 грамм пшеничной муки и 3 грамма лимонки)

Мы знаем, что в каждый из коржей нам понадобится добавить разный наполнитель:

Первый корж наполним: ½ стакана мака.

Второй корж: ½ стакана измельченной сборной орешков по вкусу (арахис, грецкие орехи, фундук) или возьмем один вид.

Третий корж: ½ стакана сухофруктов (опять же можно взять сборную: изюм, курагу, финики, чернослив), а можно и использовать один вид – изюм, например.

Наполнители для коржей

Для крема подготовим:

500 грамм сметаны

500 грамм сахара

Инвентарь

духовой шкаф

миксер или венчик

миски

блендер

форма для выпекания

пергамент

столовая ложка

подставка для торта или блюдо для сборки торта

Как приготовить торт Сказка в домашних условиях

Для создания сладости нам нужно испечь три коржа с разными наполнителями: сметанные бисквиты. Допустимо приготовить тесто в одной общей посудине, а потом разделить на три части, добавив в каждый свою долю наполнителя.

Но я делаю каждый бисквит отдельно.

Во-первых, духовка не позволяет загрузить больше одной формы.

Во-вторых, боюсь, что масса осядет, пока будет дожидаться своей очереди выпекания.

Взбиваю яйцо с сахаром до побеления массы и таяния сахарного песка.

Перетираем куриное яйцо с сахаром

Потом добавляю туда сметану и продолжаю взбивать.

Добавляем нужные ингредиенты и взбиваем дальше

Далее смешиваются сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель), и вмешиваем все в сахарно-яично-сметанную смесь.

Добавляем смесь сухих ингредиентов

Добавляем в готовую смесь любой из подобранных наполнителей. Я первым выпеку корж с маком. Мак нужно заранее замачивать, но на прилавках магазинов часто можно встретить готовые маковые смеси приятной консистенции.

Кулинарная маковая смесь

Выгружаем тесто с маком в форму, устланную пекарской бумагой или же смазанной сливочным маслом и присыпанной мукой. Отправляем на выпекание в духовку при температуре около 180-160°, примерно на протяжении 25-30 минут.

С последующими ингредиентами и коржами поступаем по тому же алгоритму.

Во второй корж я добавила изюм (предварительно замачиваем его в горячей кипяченой воде, и тщательно промываем).

Примешиваем изюм к тесту

В третий бисквитный корж загрузились дробленные грецкие орехи.

Грецкие орехи для третьей порции бисквитного теста

В итоге, получаем красивые бисквитные три разные коржа (небольшой толщины).

Крем для торта «Сказка»

Берем наши ингредиенты для крема (сметану и сахар), и взбиваем все в однородную массу. Чтобы получить отличный сметанный крем, нужно знать пару секретиков, в которые можно посвятиться на страничке рецепта сметанного крема.

Взбивание крема для торта «Сказка»

Поскольку коржи могут получиться не совсем «мокрыми» бисквитами, поэтому по вкусу можно пропитать каждый из них фруктовым либо сахарным сиропом, пропитать сливками, и промазать нашим сметанным кремом. Верх можно залить тем же кремом, и украсить орешками и сухофруктами.

Рада узнать в комментариях, на сколько, вам понравился рецепт тортика Сказка, и пробовали ли заняться его приготовлением.

Приятного аппетита и отличнейшего настроения!



Загрузка...

Самый простой рецепт торта в домашних условиях с фото

Торт на основе маргарина и молока. Молочный заварной крем получается не жирным и очень нежным на вкус.

Торт «Домашний» неприхотлив в приготовлении. Хорошо подойдет для домашнего чаепития. Берете маргарин, сахар, пищевую соду. Соду нужно предварительно загасить уксусной эссенцией. И три стакана муки.

Замесить тесто. Маргарин, сахар, соду и муку хорошо перемешать до однородной массы. Добавить молоко. И хорошо вымешать. Месить пока тесто не начнет отлипать от рук. На часок можно поставить в холодильник.

Делаете тесто валиком и разделяете на шесть частей. И скатать в колобки. Раскатываете в блины толщиной в 3 — 4 мм.

Разогрейте хорошо духовку и выпекать можно на большом огне. Коржи пекутся очень быстро: 7 — 10 мин. Сильно поджаривать не нужно. И не в коем случае не смазываете противень маслом, иначе коржи сгорят!

Делаем крем. Одно яйцо растереть с одним стаканом сахара, добавить муки, молока. Все хорошо перемешать и поставить на огонь. Постоянно перемешиваете. Добавить 50 г сливочного масла и варить, пока не образуются пузырьки. До консистенции густой сметаны. Можно для аромата добавить ванильный сахар.

Обрезаем краешки коржей. Доводим их до одинакового размера. Обрезанные крошки растереть в порошок. Они пригодятся для украшения нашего торта.

Смазываем все коржи кремом и сверху посыпаем растолченными крошками. Все. Наш торт готов. На вкус торт очень нежный. А главное не жирный. Попробуйте! Вам понравится. Приятного аппетита.

Домашний торт «Спартак» - пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Нежный мягкий шоколадный торт с медовым ароматом. Торт "Спартак" можно назвать шоколадным медовиком, так как эти торты очень похожи и по ингредиентам, и по способу приготовления. Тонкие шоколадно-медовые коржи пропитанные заварным кремом, это очень вкусно! Как вариант крем для торта "Спартак" можно приготовить из взбитой сметаны с сахаром или использовать готовую вареную сгущенку, взбитую со сливочным маслом. Но, придерживаясь варианта заварного крема, описанного в рецепте, торт получается очень нежным, мягким и в меру сладким. Попробуйте приготовить торт "Спартак" в домашних условиях, результат вас непременно порадует!


Как приготовить домашний торт "Спартак"

  • В горячее молоко добавить какао и хорошо размешать до однородной шоколадной консистенции.
  • Мед переложить в глубокий ковшик и нагреть до очень горячего состояния.
  • В горячий мед всыпать соду и размешать. В результате должна получиться пышная медовая пенка.
  • Затем в глубокой миске размешать венчиком яйцо с сахаром.
  • Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
  • Следом добавить теплую медовую пенку.
  • Еще раз хорошо перемешать венчиком.
  • Далее влить подготовленное какао с молоком и тщательно перемешать.
  • Постепенно добавить просеянную муку.
  • И замесить негустое мягкое тесто.
  • Поделить тесто на 8 частей.
  • На бумаге для выпечки раскатать тонкий пласт теста. Вырезать круглый корж, обрезки теста убрать (из них можно будет раскатать дополнительные коржи). Корж часто наколоть вилкой. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
  • Горячие коржи сразу же снять с бумаги и остудить на ровной поверхности. Таким образом подготовить все шоколадные коржи. В самом конце оставшиеся обрезки теста тоже выпечь до готовности и измельчить в крошку для украшения торта.
  • В 100 мл холодного молока развести муку и перемешать до жидкого однородного состояния.
  • Яйца и желток взбить с 50 гр. сахара и ванильным сахаром.
  • Влить разведенную в молоке муку и хорошо перемешать.
  • Оставшееся молоко перелить в кастрюлю, всыпать 100 гр. сахара. Нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
  • В горячее молоко тонкой струйкой, не прекращая перемешивание, влить яичную массу.
  • На большом огне при постоянном помешивании уваривать массу до загустения, она должна загустеть примерно через 5-7 минут. Масса готова, если линия, проведенная по ложке, не растекается. Заготовку для крема полностью остудить до комнатной температуры, периодически хорошо перемешивая.
  • Для крема взбить миксером мягкое сливочное масло.
  • Добавлять по 2 столовые ложки заварной основы к маслу, каждый раз хорошо взбивая миксером. Когда вся заварная масса будет добавлена, взбивать крем еще пару минут.
  • Каждый корж хорошо промазать готовым кремом.
  • Собрать весь торт, верхний корж оставить без крема.
  • Оставшимся кремом промазать бока торта.
  • Украсить торт по своему желанию. Например, бока торта посыпать подготовленной шоколадной крошкой, а сверху полить растопленным шоколадом с маслом.
  • Торт убрать в холодильник минимум на 5 часов для пропитки, спустя время коржи станут очень мягкими и нежными.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Приготовление торта в домашних условиях

Ученица 7 класса в своем индивидуальном творческом проекте по технологии (кулинария) "Приготовление торта в домашних условиях" ставит перед собой цель изготовить в домашних условиях вкусный бисквитный торт со сметанным кремом, который без труда можно приготовить самостоятельно.

Подробнее о проекте:


В рамках ученического творческого проекта по кулинарии на тему "Приготовление торта в домашних условиях" учащаяся школы изучила историю возникновения такого вида выпечки, как торт, рассмотрела и дала определение основным видам теста, приложила основной рецепт по приготовлению каждого из них, определила список продуктов и инструментов, необходимых для приготовления торта в домашних условиях.

Готовая творческая работа по технологии "Приготовление торта в домашних условиях" содержит в себе технологическую карту приготовления торта с бисквитными коржами и сметанным кремом в домашних условиях, сопровождаемую подробными фото-инструкциями.

После изучения данного проекта можно приготовить бисквитный торт самостоятельно, используя рецепт и следуя рекомендациям автора, предложенным в тексте творческой работы.

Оглавление

Введение
1. Основные виды теста.
2. Из истории торта.
3. Инструменты, приспособления и ингредиенты для приготовления торта.
4. Технологическая карта приготовления торта.
5. Полезные советы по приготовлению торта.
Заключение

Введение

Как раньше, так и теперь, мы стараемся к каждому, празднику, застолью или просто, чтобы побаловать родных, выпекать разные «вкусности» а к ним относятся в основном разнообразная выпечка. Из всех предложенных рецептов я выбрала торты, так как они сейчас требуют огромного спроса, потому что каждый торт по-своему вкусный, и всегда является главным блюдом любого праздника.

Основные виды теста. Бисквитное тесто


Бисквитное тесто готовить легко, если знать несколько основных правил:
  • Белки следует взбивать в очень крепкую пену.
  • Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру, которую следует добавлять в тесто небольшими порциями.
  • Муку необходимо просеять. Не следует долго взбивать тесто - муку вводят вручную в яичную массу, иначе тесто может получиться вязким.
  • Из вкусовых добавок лучше всего подходят лимонная цедра и ваниль, орехи, изюм, какао порошок утяжеляют бисквит, поэтому при их применении необходимо уменьшить количество муки.
  • Не оставляйте тесто в посуде надолго - оно может опасть.
  • Разъемные формы смазывают маслом лишь по дну - иначе бисквит может подгореть.

Бисквитное тесто выпекается не более 1 часа. Большие коржи - на нижней полки духовки, мелкая выпечка - на средней.

Основной рецепт:
8 яиц, 200 г сахара, цедра 1 лимона или 1 пакетик ванильного сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром до образования пены. Добавить лимонную цедру или ванильный сахар. Белки взбить в очень крепкую пену и осторожно соединить с желтками. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь и быстро перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму и сразу выпекать при температуре 180-200°С 50-60 минут.

Сдобное тесто

Все компоненты для приготовления сдобного теста должны быть комнатной температуры.

  • Сливочное масло или маргарин для выпечки должны быть мягкими, поэтому вынимать их из холодильника нужно заранее.
  • Яйца следует вводить в тесто одно за другим с интервалом в полторы-две минуты.
  • Не вымешайте тесто слишком долго, иначе оно станет вязким и не будет подниматься при выпечке.
  • Сдобную выпечку выпекают при температуре 180° и 200°С. Формы для выпечки заполняют не больше чем на ¾ общего объема и сразу ставят выпекать. Если тесто требуется раскатывать, его надо перед этим охладить.

Основной рецепт:
80 г сливочного масла, 1 ст. л. рома, 80 г сахара, 2 яйца, 1 щепотка соли, 1/2 пакетика ванильного сахара или натертая цедра, 1/4 лимона, 1/2пакетика разрыхлителя, 200 г муки, 1-2 ст. л. молока

Сливочное масло растереть, добавить постепенно сахар и яйца. Когда масса станет пенистой и воздушной, добавить соль, лимонную цедру и ваниль. Ввести смешанную с разрыхлителем муку, перемешать и при необходимости добавить 1-2 ст. л. молока. Готовое тесто должно тяжело падать с ложки. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и сразу выпекать в духовке при 180° 30-40 минут.

Дрожжевое тесто


Дрожжевое тесто готовится с большим количеством муки по отношению к количеству яиц и сахара. Разрыхление теста происходит за счет дрожжевого грибка, который при благоприятных условиях (тепло, влага, питательная среда и кислород) быстро размножается. Процесс приготовления дрожжевого теста несложен, но требует времени, ведь тесто должно подняться раза три.

Жидкость - молоко или вода для дрожжевого теста должна быть слегка подогретой: 40-50°С.
На полкило муки обычно расходуется 20-40 г свежих дрожжей.

Муку просеивают в миску холмиком. В середине его делают углубление, в котором замешивают опару Из дрожжей, молока и небольшого количества сахара.

Поднявшееся тесто слегка обмять и сформировать изделия. Перед выпечкой опять поставить их в теплое место для подъема и затем выпекать в заранее подогретой духовке.

Основной рецепт:
500 г муки, 1-2 яйца, 20-30 г дрожжей, 100-150 г сахара, 250 мл молока, 1 щепотка соли, 50-100 г сливочного масла

Муку просеять, в середине сделать углубление, разломать в него дрожжи, добавить 50 г сахара, теплое молоко и с небольшим количеством муки, набранной с края, замесить опару. Присыпать ее мукой, прикрыть и дать постоять 15 минут в тепле, пока поверхность не начнет пузыриться. На муку выложить остаток сахара, яйца и соль.

Сливочное масло растопить в теплом молоке и вылить на опару. Опару смешать со всеми продуктами и замесить тесто. Добавить молоко, если тесто слишком густое. Тесто хорошо отбить, пока оно не начнет легко отделяться от рабочей поверхности, затем накрыть полотенцем и дать постоять, пока не увеличится в объеме вдвое (около 30 минут). Тесто обмять руками и сформировать из него изделия, которые перед выпечкой должны подняться.

Песочное тесто

Песочное тесто почти не поднимается во время выпечки. Это тесто лучше всего подходит для плоской выпечки или выпечки с начинкой, а также для печенья. Состав его можно всячески варьировать путем введения различных добавок, изготавливая не только сладкие, но и пикантные выпеченные изделия.

Компоненты для песочного теста должны быть очень хорошо охлаждены.

В тесто кладут только мелкозернистый сахар, так как крупнозернистый не растворяется и карамелизируется при выпечке, образуя при этом маленькие комочки, в результате чего изделие прочно прилипает ко дну противня.

Яйца применяются в очень незначительных количествах. Они облегчают обработку теста и улучшают внешний вид и вкус изделий. Без яиц песочное тесто не приобретает красивую румяную окраску.

Тесто нельзя замешивать долго, от этого оно становится ломким. После замешивания сформовать из теста шарик или рулет, накрыть и поставить в холодное место.

Противни и формы должны быть холодными и не смазанными.

Основной рецепт:
300 г муки, 100 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 желтка или, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 2 ст. ложки рома, сметаны или вина

На рабочую поверхность просеять муку и смешать с сахаром. Сверху разложить куски холодного масла. Муку с маслом порубить ножом. Добавить желток или яйцо, соль, ром, сметану или вино. Все перемешать вилкой. Холодными руками быстро замесить однородное тесто. Положить его на 60 минут в холодильник, желательно при этом завернуть в фольгу.

Слоеное тесто


Слоеное тесто - это жирное тесто, состоящее в равных пропорциях из муки и масла. Масло вводится в тесто слоями, благодаря чему тесто при выпечке как бы расслаивается. Изготовление слоеного теста - задача не простая, требующая много времени. Очень важно, чтобы все компоненты для слоеного теста были хорошо охлаждены. Даже помещение, где его изготавливают, должно быть холодным.

Основной рецепт:
250 г холодного сливочного масла, 250 г муки 1 щепотка соли, 5-6 капель уксуса, до 125 мл воды (половину можно заменить вином)

Холодное масло нарезать тонкими ломтиками в 50 г муки, быстро замесить холодными руками, слепить из него четырехугольник, завернуть в пергаментную бумагу и поставить в холодильник.

Остаток муки просеять на рабочую поверхность, в середине сделать углубление и поместить в него соль, уксус и половину жидкости. Смешать с частью муки, затем добавить остаток жидкости и вымесить тесто средней плотности, промешивая до тех пор, пока оно не начнет отделяться от поверхности стола. Дать полежать 30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 75 мм, половину пласта покрыть масляным прямоугольником и накрыть второй половиной. Раскатать тесто от закрытого конца к открытому, так, чтобы получился длинный пласт толщиной 1 см. Края дважды наложить друг на друга, пока не получится четыре слоя. Этот четырехслойный пласт поместить в холодильник на 30 минут.

Всю процедуру повторить еще четыре раза, и после каждого раза давать тесту полежать в холодильнике. Готовое тесто разделать (выпечка к кофе, изделия для начинки кремом, рожки, корзиночки и т. д.), еще раз поместить в холодное место и затем выпекать около 20-30 минут в подогретой до 220°-230° духовке.

Заварное тесто

Заварное тесто готовится легко и быстро. Оно почти не содержит или содержит очень немного сахара и имеет нейтральный вкус. Поэтому заварное тесто используется как для сладкой, так и для пикантной выпечки.

Основной рецепт:
1 щепотка соли, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. сахара для сладких изделий, 150 г муки, 4 яйца

В маленькой кастрюле вскипятить 250 мл воды, соль, сливочное масло и при необходимости сахар. Кастрюлю снять с огня. За один раз всыпать всю муку и при этом сильно перемешивать до тех пор, пока не получится однородная масса.

Кастрюлю опять поставить на огонь и вновь перемешивать, пока тесто не начнет отставать от кастрюли в форме большой клецки, а дно не покроется белой пленкой. Опять снять с огня, слегка охладить и вбить по одному все яйца. Тесто хорошо охладить. Температура выпечки изделий 220°-240°.

Перейти к разделу: 2. Из истории торта

Домашний торт "Птичье молоко", пошаговый рецепт с фото

Приготовим домашний торт "Птичье молоко". Знаменитый торт получается красивым, вкусным и при этом готовится он довольно просто. Украшать торт можно как угодно, я использовала цветной сахар и шоколадную глазурь. Однако, его можно украсить белково-заварным кремом или взбитыми сливками. Хранить такой торт нужно в контейнере в холодильнике.

Ингредиенты


для теста

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 160 г
  • Мука пшеничная - 130 г
  • Какао - 1 ст. л.

для суфле

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Желатин - 2 ст. л.
  • Вода - 50 мл

для глазури

  • Сахар - 40 г
  • Какао - 1 ст. л.
  • Молоко - 100 мл

Как приготовить

  1. Взбейте 4 яйца с 1 стаканом сахара миксером в течение 3 минут. Затем добавьте 1 стакан муку. Перемешайте.

  2. Добавьте какао (1 ст. л.), снова перемешайте.

  3. Тесто перелейте в форму для запекания и отправьте ее сразу же в разогретую до 190°С духовку на 25 минут.

  4. Готовый остывший бисквит достаньте из формочки.

  5. Отделите белки от желтков, добавьте к белкам сахар 1 неполный стакан (заполненный на 4/5) и все хорошо взбейте миксером в течение 3-5 минут.

  6. Желатин залейте 50 мл воды, растопите все на водяной бане и влейте к взбитым белкам. Взбейте все миксером 1-2 минуты.

  7. Бисквит выложите в форму, сверху на него вылейте полученное суфле. Отправьте торт в холодильник на 20-30 минут.

  8. Готовый торт смажьте глазурью. Для ее приготовления соедините оставшийся сахар, какао, молоко. Хорошо разогрейте все ингредиенты и залейте торт полученной глазурью, а затем украсьте цветным сахаром.

Приятного аппетита!

Быстрый торт - домашний рецепт с фото по приготовлению вкусной выпечки

Быстрый торт, который мы предлагаем вам приготовить сегодня, — это один из самых вкусных и простых десертов, который только можно сделать в домашних условиях. Его основа бисквитный корж, на приготовление которого у вас уйдет около 30 минут. В качестве пропитки используется варенье и взбитые сливки. А украсить такой десерт можно печеньем или сладкими трубочками, как в данном случае. Впрочем, декорирование торта, это уже дело вкуса и фантазии.

Для приготовления такого быстрого бисквитного торта не нужно искать повод, ведь времени этот процесс занимает совсем немного, да и усилий много прикладывать не придется. Без труда такой десерт приготовит даже еще начинающий кулинар-кондитер. В рецепте вы не найдете замысловатых и чересчур сложных процедур. Все предельно просто!

Быстрый торт – это настоящая палочка выручалочка, если к вам решили нагрянуть гости и времени на готовку есть не более часа. Да и, в целом, если вы хотите сэкономить свое время и при этом приготовить что-нибудь на десерт этот рецепт придется вам кстати.

Итак, если вам интересно, как же именно приготовить быстрый торт, то изучите пошаговый фото рецепт по его выпечке, что приведен далее.

Шаги приготовления

шаг 1Для начала приготовим бисквит. Для этого в достаточно глубокой емкости смешаем три куриных яйца и 180-т граммов сахарного песка. Затем эту смесь будем взбивать миксером, до тех пор, пока не начнет образовываться белая пена.

шаг 2Понемногу вводим в яичную смесь муку, а также разрыхлитель. При этом массу продолжаем взбивать, используя миксер.

шаг 3Достаем подходящую форму для выпекания и смазываем ее внутреннюю поверхность растительным маслом. Затем выливаем в нее бисквитное тесто, что мы приготовили ранее. Выпекать его мы будем в духовом шкафу при температуре около 180-ти градусов на протяжении получаса.

шаг 4Пока выпекается бисквитный корж, займемся приготовлением крема. Для этого сливки нужно предварительно охладить, как, впрочем, и посуду, в которой мы будем их взбивать. Затем сливки смешиваем с сахарной пудрой, и начинаем их взбивать при помощи миксера. Когда появятся пики, нужно остановиться. В противном случае вы перебьете сливки на масло и сыворотку.

шаг 5Готовый бисквитный корж нужно будет вынуть из духового шкафа и охладить его.

шаг 6Продольно разрезаем бисквит на 2 половинки.

шаг 7Первый корж укладываем на большое блюдо, а затем смазываем его вареньем, после чего взбитыми сливками.

шаг 8Поверх пропитанного коржа, выкладываем вторую часть бисквита. Получившийся торт сверху и по бокам обмазываем взбитыми сливками.

шаг 9Теперь дошла очередь до декорирования нашего быстрого торта. Итак, по бокам «забором» устанавливаем шоколадные трубочки. Их можно заменить печеньем.

шаг 10Сверху десерт можно украсить шоколадной крошкой, а также можно сделать рисунки растопленной глазурью или шоколадом.

шаг 11Вот такая вкусная красота у нас получилась!

шаг 12Заваривайте поскорее чай и угощайтесь этим простым в приготовлении и очень вкусным шедевром домашнего кондитерского искусства!

Приятного аппетита!

Торт Наполеон домашний рецепт с заварным кремом

 

Самый вкусный торт Наполеон с  заварным кремом

(старый проверенный рецепт)

 

Домашний торт Наполеон, пожалуй, самый вкусный для меня. Рецепт этого торта Наполеон с заварным кремом, который достался от бабушки, прислала к нам Ольга Тулупова (к сожалению, без фото). Но когда я стала готовить его к выпуску, оказалось, этот старый рецепт торта Наполеон  мне известен, уже много лет я пеку его своим домашним по большим праздникам. 

Анюта.

 

На просторах интернета встречала несметное множество рецептов заслуженно любимого Наполеона. Готовила его часто, но результат как-то не радовал. И тому была причина. В нашей семье "живет" рецепт самого вкусного торта Наполеон, которому уже более 60 лет. Рецепт достался от Бабушки Ани. В связи с многочисленными переездами рецепт благополучно затерялся в недрах многочисленных вещей. Бабуле уже 87 лет и рецепт она в точности не помнит. Но вот я его случайно нашла - радости не было предела. В детстве он мне казался сказочно вкусным. Да и сейчас мое мнение не поменялось.

 

 

Для теста понадобятся:

 

  • 1 литровая банка (как средство измерения)
  • 1 стакан 250 граммовый.
  • 350 г маргарина или сливочного масла
  • литровая банка пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. л. уксуса или водки,
  • вода.

 

 

Возьмите большую чашку и порубите в ней маргарин с мукой. Я тру маргарин на терке и перетираю потом с мукой до мелкой крошки. В пустой стакан разбиваю яйцо, доливаю воды, чтобы был полный стакан, и туда же чайную ложку уксуса или водки. Смешиваю и этой смесью поливаю муку с маргарином и продолжаю рубить ножом до однородного состояния на рабочей поверхности.

Затем выношу тесто для «Наполеона» на 40 мин. на холод.

Далее шарик теста нужно разделить на части для коржей. У бабушки в рецепте получается 7-8 пышек. У меня 12 и более пышек. Количество может зависеть от величины противня.

Каждый корж для торта Наполеон тонко раскатывается. Перед выпеканием первой пышки смазываю противень растительным маслом, этого достаточно (можно просто слегка присыпать мукой).

Тонкие коржи (пышки) к торту Наполеон  пекутся быстро, поэтому далеко от духовки не отходите. После выпекания сразу обрезаю края, придавая нужную форму.

Затем собираю слоеный торт Наполеон, промазывая каждую пышку кремом. Украсить Наполеон на свое усмотрение.

Традиционно я  из обрезков делаю крошку и посыпаю торт сверху и с боков.

Теперь о креме. Я использую заварной.

Заварной крем для торта Наполеон
для рецепта крема нам понадобятся:
  • 2 стакана молока,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. л. муки,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 250 гр. сливочного масла,
  • пакетик ванилина.

Как приготовить заварной крем

Чтобы не было комочков, я взбиваю миксером яйца с сахаром до растворения сахара, затем добавляю муку, как в бисквит. Есть маленький секрет - перед тем, как добавить муку в крем, ее надо немного обжарить на сковороде без масла до светло коричневого цвета - от этого улучшается вкус крема. Добавляем муку, молоко. Перемешиваем.

Ставим заварной крем готовиться на плиту, доводим до кипения на медленном огне, все время мешаем, чтобы не было комков. Как масса загустеет, снимаем с огня.

Остужаем заварной крем на молоке и яйцах, добавляем его частями в размягченное сливочное масло,

 и снова взбиваем миксером до однородной массы.

Для придания пикантности вкусу крема можно добавить цедру лимона или апельсина.

Домашнему торту Наполеон с заварным кремом дать пропитаться как минимум половину дня.

Приятного чаепития!

Еще один рецепт:

Всем известный и многими любимый торт Наполеон умеют печь сами далеко не все. Некоторые опасаются связываться с непростым десертом и совершенно зря, ведь в приготовлении этого замечательного торта нет ничего сложного, главное точно соблюдать рецептуру и не нервничать.

Домашний торт Наполеон с заварным кремом

Сливочное масло для приготовления теста должно быть хорошо охлажденным, а для крема – комнатной температуры.

Сахара в крем можно добавить больше, особенно если вы предпочитаете очень сладкие десерты.

Пшеничную муку для крема можно заменить чуть большим количеством крахмала, кукурузного или картофельного.

Необходимые ингредиенты:

Коржи:

  • свежее яйцо – 1 шт.,
  • холодная вода – 250 мл,
  • соль – щепотка,
  • сливочное масло – 250 грамм,
  • пшеничная мука – 700 грамм.

Крем:

  • молоко – 1 литр,
  • свежие яйца – 6 шт.,
  • ванилин – щепотка,
  • сахарный песок – 250 грамм,
  • сливочное масло – 200 грамм,
  • пшеничная мука – 120 грамм.

Описание процесса приготовления:

Муку просеять в большую миску и добавить туда же нарезанное кубиками сливочное масло.

С помощью острого ножа изрубить соединенные ингредиенты в однородную крошку.

В холодную воду добавить сырое яйцо и щепотку соли, а затем все старательно взбить вилкой в однородную массу.

Вылить полученную смесь к мучной крошке и быстро замесить тесто, причем лучше делать это не ложкой, а руками.

Закончить замес теста на присыпанном мукой столе. Готовое тесто должно собраться в один ком и абсолютно не липнуть к рукам. Завернуть его в пищевую пленку и на время поместить в холодильник.

Для крема соединить и взбить в пышную массу яйца и сахарный песок.

Молоко прогреть на плите в большой кастрюле. Примерно 1 стакан его влить к яйцам, а затем добавить туда же ванилин и в несколько этапов муку, интенсивно работая все это время венчиком.

Яичную массу очень осторожно ввести в горячее молоко и, непрерывно помешивая, продолжить варить на слабом огне около 20 минут после закипания. Крем должен стать настолько густым, чтобы ложка оставляла след на его поверхности. Как только это произойдет, поставить заварной крем в прохладное место для полного остывания.

Тем временем охлажденное тесто разделить на 8-9 частей, а каждую из них поочередно раскатать в тонкий корж и наколоть вилкой. Делать это можно как на противне, так и на пергаментной бумаге – смотря какой формы торт вы задумали. Важно, чтобы пока раскатывается один кусочек теста, остальные находились в холодильнике.

Выпекать коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке, что займет времени примерно по 10 минут на каждый корж.

Готовым коржам дать остыть, а пока это происходит, взбить холодный заварной крем с мягким сливочным маслом в однородную пышную массу. В принципе, если вы любите более легкие десерты, то масло в крем можно и вовсе не добавлять.

Выложить на блюдо первый корж и очень старательно обмазать его кремом.

Сверху аккуратно расположить второй корж и продолжить действия необходимое число раз.

Каждый из коржей немного подравнять, чтобы форма их была идеальной, а полученные крошки использовать в качестве присыпки для верхушки торта.

Резать торт « Наполеон» и лакомиться им можно не раньше чем через 6 часов после сборки, иначе коржи не успеют как следует пропитаться. Впрочем, ради такого совершенного вкуса можно немного потерпеть, ведь потом наслаждение будет незабываемым.

Автор рецепта и фото: Светлана Сорока

Еще один рецепт торта Наполеон

Рецепт Екатерины Марутовой

Хочу сразу заметить, что размеры торта были достаточно внушительными, поэтому если вам не нужен такой большой торт, вы можете уменьшить количество ингредиентов в рецепте этого домашнего торта Наполеон минимум в 2 раза. Торт, что на фото  получился размером с большой квадратный противень от духовки.

Итак,

 Потребуется:

Для теста:

  • мука - примерно 1 кг - из холодильника.
  • маргарин – 4 пачки (по 200 гр.) – перед приготовлением должен полежать в морозилке.
  • яйца - 2 шт. тоже охлажденные в холодильнике.
  • соль -1 ч. л.
  • уксус - 2 ст. л.
  • холодная вода –  приблизительно 400 мл (напишу, почему примерно, в самом приготовлении).

Заварной крем для торта Наполеон:

  • молоко - 4 стакана.
  • сахар - 1,5 стакана.
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 4 ст. л.
  • масло сливочное – 300 г.
  • ванилин – 1 уп.
  • сахарная пудра – 2 ст. л.

Как приготовить торт Наполеон с заварным кремом

Сначала сделаем тесто.

На стол просеиваем примерно половину муки, и на крупной терке трем весь маргарин (который должен лежать до использования в морозильнике). Когда трём маргарин, одновременно его нужно пересыпать мукой. Натерев весь маргарин, добавляем остальную муку и быстро перемешаем.

Яйца, уксус и соль смешиваем в глубокой мисочке или большой мерной кружке (с отметками миллилитров) и доливаем воды, чтобы весь объем был 500 мл. Вот почему в самом рецепте теста для торта Наполеон, который я давала выше, указано примерное количество воды.  Всё делаем быстро.

Эту массу выливаем в маргариново-мучную смесь и стараемся как можно быстрее замесить тесто. Готовое тесто делим на 4 равных части, каждую укладываем в отдельный пакет и помещаем в холодильник на 2-3 часа.

Пока наше тесто в холодильнике – приготовим заварной крем с молоком и сливочным маслом, чтобы пропитать торт Наполеон.

Молоко выливаем в глубокую кастрюльку, доводим до кипения, добавив сахар.

Отдельно нужно соединить яйца с мукой и туда же добавить постепенно половину горячего молока с сахаром, перемешивать до однородного состояния.

Затем быстро вливаем оставшееся молоко с сахаром в массу.

Хорошо мешая, нужно довести заварной крем на молоке  до кипения и сразу выключить. Кипятить НЕ НУЖНО!

Заварная основа для крема готова, ее нужно охладить перед соединением со сливочным  маслом. Отдельно нужно взбить размягчённое сливочное масло, к нему постепенно добавить остывший заварной  крем и ванилин.

Когда время пребывания теста в холодильнике вышло, вынимаем одну часть, раскатываем его (присыпав стол мукой) толщиной 4 мм.

Выкладываем  тесто домашнего приготовления (очень похожее на слоеное) на противень (который нужно немного с краёв смочить), края немного прижимаем и вилкой делаем проколы в нескольких местах по всей поверхности коржа. Это нужно для того, чтобы корж не вздувался.

Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Красивый румяный цвет, который вы увидите, намекнет вам  на  готовность коржа.  Вытаскиваем готовый корж для торта Наполеон, выкладываем на деревянную доску.

Остальные коржи выпекаем по тому же принципу.

Когда все коржи для торта Наполеон  готовы, можно собирать наш торт: если вы выпекли небольшой торт только на 2 коржа, то вам нужно разрезать каждый корж пополам. Если коржи получились не совсем ровные, им нужно придать форму, обрезав их острым ножом. Обрезки нам пригодятся для посыпки торта.

Первый корж выкладываем на доску или на противень и поливаем заварным кремом, равномерно  распределив его по всей поверхности. Укладываем второй корж, слегка прижимаем и снова промазываем кремом. Так поступаем со всеми коржами.

Когда сборка закончена, верх и бока также тщательно покрываем оставшимся заварным кремом, обрезки от коржей измельчаем в ступке или при помощи блендера и весь тортик посыпаем крошкой.

Сверху  присыпаем сахарной пудрой и украшаем по желанию. Желательно торту дать несколько часов пропитаться в холодильнике.

Режем вкусный домашний  торт Наполеон с заварным кремом на порционные кусочки, ставим чайник и подаём наш сладкий десерт к столу.

 

Процесс приготовления:

Два полудомашних рецепта легкого торта - качество выпечки из коробки. Смесь

У моей сестры самые лучшие и самые простые рецепты тортов и кексов. Они на вкус (и всегда выглядят) так, будто пришли прямо из пекарни. Вы мне поверите, если я скажу, что рецепты начинаются с коробки для торта ?! В этом году ко дню рождения Финна мы снова живем в Юте, а это означает БОЛЬШОЙ семейный праздник! Это была прекрасная возможность показать мне свои советы и уловки, а также все вкусные подробности! Мы рады поделиться ими здесь, все в одном месте, которое легко найти, с ДВУМЯ печатными формами рецептов, достаточно милыми, чтобы их можно было обрамить!

Для вечеринки Финн точно знал, что ему нужно - шоколадный торт с белой глазурью.Поскольку у нас будет большая группа, нам нужно много торта! Мы решили приготовить кексы и из нашей любимой смеси для белых тортов.

Возьмите белую смесь для торта, но не ваниль. Он должен быть белым! Смешайте все ингредиенты и перемешайте. Эти рецепты потрясающие, потому что из обычной коробки вы получите 24 кекса меньшего размера. Из них вы получите 33–35 красивых и полных кексов, которые будут очень влажными, но никогда не сохнут! Или, если вы делаете торт, вы получите 2 дополнительных полных 8-дюймовых круглых торта. Или 3 идеально порционных слоя!

При использовании любого из рецептов вы захотите заполнить вкладыши для кексов наполовину.Тогда запекай! Духовка у всех готовится немного по-своему, наше магическое число - 16 минут. Когда мы касаемся верхней части, и она остается твердой, мы знаем, что мы золотые и готовы к выходу. Дайте остыть перед морозами! Этот рецепт глазури поразит вас…

Для начала приготовим вместе муку и молоко. Хорошо, ты собираешься приготовить глазурь, и в ней есть мука. * GASP * Я сказал тебе, это сходит с ума, но поверь мне, ты больше никогда не вернешься к любой другой глазури !!

Продолжайте взбивать муку и масло, пока они не загустеют до консистенции глазури.Как на картинке выше. Не пробуй на вкус, это не будет хорошо. Это просто друзья из муки и молока. Снимите огонь и дайте остыть. Когда он остынет, вы добавляете миндальный экстракт (если вы не фанат миндаля, сделайте это ваниль, но миндаль - сладкое пятно - помните, как вы мне доверяете ?!)

После того, как вы соберете всю мучную смесь, вы добавите ее в уже приготовленный миксер для масла и сахара. Затем включите микшер, откиньтесь на спинку кресла и наблюдайте, как происходит волшебство. Он превратится в самую легкую, пушистую, лучшую глазурь! (около 5 минут взбивания)

Пора заморозков! Моя сестра любит использовать этот 1M звездный наконечник.Она говорит, что эти кондитерские изделия там, где она есть. Они действительно так просты в использовании и представляют собой прочные пакеты, поэтому, когда вы отжимаете глазурь, пакет не сломается. Вам не нужно придумывать что-то особенное - отрежьте от пакета кончик и вытолкните кончик звездочки в отверстие. Вы также можете просто использовать сумку с застежкой-молнией. Иногда наконечник выскакивает или сумка открывается, но в большинстве случаев они работают нормально!

На картинке выше вы видите, как она начинает смазывать глазурь с края кекса? Она полностью огибает край, затем продвигается к центру, делая узор круга.Затем, чтобы закончить, когда она доходит до середины, она перестает сжимать и просто подтягивается. Вот где вы получите маленькую звездочку прямо в центре кекса. (следующая фотография)

Финн хотел повеселиться, он лучший маленький разбрызгиватель! Совет - добавьте эти посыпки, когда глазурь еще красивая и свежая, если глазурь вообще высохнет, посыпка не «прилипнет».

Ой, милый маленький кекс. Я люблю вас. Попади мне в живот.

Лучший белый торт на свете

Ингредиенты

  • 1 коробка смеси для белого торта
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 1 1/3 стакана воды
  • 4 яичных белка
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки миндаля экстракт

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Смешайте все ингредиенты. Выпекайте торт 22-30 минут или кексы 15-18 минут

  • Используйте этот рецепт торта с смесью желтого торта вместо белого, просто замените экстракт миндаля на экстракт кокоса для другого умопомрачительного рецепта!

Лучшая белая глазурь на свете

Ингредиенты

  • 5 столовых ложек муки
  • 1 стакан молока
  • 1 чайная ложка миндального экстракта (или ванили)
  • 1 стакан масла
  • 1 стакан сахара

Инструкции

  • Приготовьте муку и молоко на среднем огне до образования глазури, все время взбивая.

  • Снимите огонь и дайте остыть. После охлаждения добавьте экстракт миндаля.

  • Взбить сахар и масло, добавить остывшую мучную смесь и взбивать до легкой пышности. Прибл. 5 минут

Мои девочки (с помощью моей сестры) сделали этот очаровательный торт на День Святого Патрика! Она использовала рецепт выше с капельницей из белого шоколада (вам придется погуглить, как это сделать, ха!). Мне нравится, как по этому рецепту можно приготовить любой торт или кекс - используйте свое воображение!

Этот торт Элла и моя сестра приготовили на день рождения моей мамы.Это было БОЛЬШОЙ! Рецепт удвоили и слои были толстыми. Для отдельных цветных слоев вы просто равномерно разделите тесто на миски, сколько слоев вы хотите. Затем вы добавите пищевой краситель в каждую отдельную миску. 2 слоя, 2 миски, 2 цвета. 4 слоя, 4 миски, 4 цвета. Вы уловили идею.

Распечатать рецепт ЗДЕСЬ.

На торт! Несколько советов по получению идеально ровных слоев…

Используя мерный стаканчик, добавьте смесь для выпечки в каждый противень, пока не разделится вся смесь для выпечки.Она использовала 1 стакан. Добавляя по 1 стакану в каждый круг торта за раз. Она предпочитает использовать 8-дюймовые круглые формы для торта. Я бы взял 3-4 раунда торта, чтобы облегчить жизнь, когда ты печешь радужный торт!

Потом в духовку. 25 минут были идеальными для нас, но я бы внимательно следил, начиная примерно с 23 минут. Когда вы нажимаете на верхнюю часть (мягко нажимаете), она должна оставаться твердой, а не тонуть вообще.

Вы готовы к самому сумасшедшему совету ?! Моя сестра и ее дети - огромные поклонники The Great British Baking Show, во время просмотра пекарь вытащил торт и слушал его.Если он потрескивал (как будто он все еще готовился), положите его обратно в духовку. Если вы вытащите его, и торт будет красивым и тихим, значит, готово. Моя сестра делает это, и это работает! Я слышал это своими ушами!

Нам нравится хороший толстый слой глазури между каждым слоем торта, мы определенно могли бы сделать этот торт толще. Но, хотелось, чтобы глазури и для кексов хватило! Этот шпатель для глазури из-за своих углов делает процесс глазури для торта проще!

После того, как вы натерете все слои, используя тот же шпатель для глазури, заморозьте оставшуюся часть торта с достаточным количеством глазури, чтобы вы даже не могли понять, какой восхитительный аромат торта находится внутри.

Есть ли уловка, чтобы посыпать торт? Наверное. Но мы просто бросили их туда. Серьезно, мы закидали больше снизу, а затем немного сверху. Приготовьте веник.

Ага. На вкус так же хорошо, как и на вид. На самом деле даже лучше, чем кажется! Эти мини-шоколадные чипсы внутри заставляют задуматься, почему их нет в каждом шоколадном торте! Знаешь, что может быть лучше торта на вечеринке? Остатки на завтрак. (но ты не слышал этого от меня, к?!)

Лучший шоколадный торт

Ингредиенты

  • 1 коробка Devils Food cake mix
  • 1 3.9 унций шоколадного пудинга быстрого приготовления
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 стакана молока
  • 1 стакан растительного масла
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1-2 стакана мини-шоколадной крошки

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте все ингредиенты, выпекайте торт 22-30 мин или кексы 15-18 мин.

  • Вместо этого вы можете приготовить этот рецепт торта с добавлением смеси для торта из красного бархата.

Распечатать рецепт шоколадного торта ЗДЕСЬ.

Все мечты Финна о торте на день рождения сбылись с тортом Гу Джит Зу. Серьезно, он разработал некоторые планы того, как это должно выглядеть, и я осмелюсь сказать, это был огромный успех!

Посмотрите на эту улыбку, вот в чем все дело!

Не упустите удовольствие!

Присоединяйтесь к моей подписке на информационный бюллетень и получите шанс получить ответы на свой вопрос о дизайне В РЕЖИМЕ В РЕЖИМЕ ВРЕМЕНИ или в блоге!

20 лучших рецептов домашних тортов на каждый праздник

Когда дело доходит до улучшения настроения друга или создания домашней атмосферы, торты - это первое, что приходит на ум.Эти сладкие сладости, залитые липким шоколадом или наполненные полезными свойствами орехов и фруктов, - идеальный способ поднять радость и счастье вокруг, особенно когда это особый случай. Особый день требует особенного и домашнего пирога, несомненно, вишенка на вершине. Нет ничего лучше свежести и восхитительности домашней выпечки, приготовленной с особой любовью и нежностью. Сегодня мы представляем вам рецепты домашних тортов, которым легко следовать, просто приготовить и которые удивительно вкусны, которые, несомненно, добавят искру в ваше торжество по любому поводу.Так что соберите свои инструменты для выпечки, разбудите в себе пекаря и приступайте к взбиванию!

Влажный шоколадный торт никогда не испортится, будь то праздник, он одинаково прост в приготовлении и очень вкусен. Этот домашний пирог, покрытый декадентской шоколадной глазурью и влажной шоколадной основой, готовится из всех простых ингредиентов, и при точном соблюдении результата получается действительно блестящий.

Украшенный сочными ягодами и наполненный ванильным кремом, этот торт - именно то, что вам нужно для встречи с друзьями и семьей.Будь то обед или званый ужин, этот торт станет идеальным десертом за столом, и его легко приготовить дома. Все, что вам нужно для приготовления, - это влажная основа для торта, глазурь из ванильного крема и свежие ягоды, которые добавят ему красоты и вкуса.

Классический торт из красного бархата - идеальный выбор для таких случаев, как свадебные церемонии, и празднования, такие как юбилеи и День святого Валентина. Этот торт означает чистую любовь, а очень красный цвет и восхитительный вкус придают атмосфере очень романтичную атмосферу.Итак, если вы планируете удивить любовь всей своей жизни чем-то романтичным и вкусным одновременно, домашний красный бархатный торт - это торт, который им действительно понравится. Легко приготовить, этот рецепт - самый простой способ испечь потрясающий торт.

Кто не любит карамель! С сбрызнутой сверху карамелью и восхитительной бисквитной основой, покрытой глазурью со вкусом карамели, этот торт - еще одно восхитительное наслаждение для любого случая. Однако, следуя рецепту, убедитесь, что вы правильно отмеряли все ингредиенты и использовали правильные количества, чтобы испечь идеальный торт.

Сделав еще один шаг в этой веселой игре о выпечке, мы предлагаем классический итальянский сливочный чизкейк для всех любителей чизкейков. Как бы восхитительно это ни звучало, этот торт покрыт сверху восхитительным сливочным сыром, от которого у вас мгновенно потекут слюни. Этот экзотический торт с примесью итальянского вкуса - идеальный выбор, если вы хотите выставить напоказ свою выпечку на предстоящих торжествах.

Готовы испечь ананасовый торт дома, но с изюминкой? Да, вы нас правильно поняли.Ананасовый торт в перевернутом виде более привлекателен, его легко приготовить, и он добавляет необычный элемент классическим ананасовым пирогам в Интернете. Карамелизированные ананасы на губчатой ​​основе наверняка отправят вас в блаженное путешествие удивительных ароматов.

Уникальный вариант стандартного торта «Шварцвальд», белый лесной пирог намного вкуснее и прекрасно выглядит. Этот торт, сделанный из белого шоколада вместо темного, представляет собой ванильные коржи, покрытые взбитыми сливками и украшенные белым шоколадом и сладкой красной вишней, что делает его идеальным десертом для любого случая.

Каждый любит липкий шоколадный торт, покрытый насыщенным шоколадным ганашем и украшенный до совершенства. Нет ничего плохого в шоколадном пироге с помадкой, что делает его чрезвычайно популярным среди людей. Приготовленный в домашних условиях свежим, этот торт с помадой выглядит еще более аппетитным, поскольку каждый его кусочек тает во рту, заставляя вас жаждать большего.

Если вы хотите добавить ярких красок своему празднику с помощью этого красивого и восхитительного домашнего торта с радужной посыпкой, мы думаем, что это, безусловно, хорошая идея.Этот торт с глазурью из ванильного крема и радужной посыпкой станет прекрасным украшением как для дней рождения, так и для юбилеев или прекрасным поводом для наслаждения сладким угощением.

Если вы чувствуете, что у вас нет этого навыка выпечки, у нас наверняка есть более простая и легкая альтернатива для вас. Этот шоколадный торт без выпечки, как следует из названия, не требует выпечки и может быть легко приготовлен с использованием таких ингредиентов, как измельченное шоколадное печенье или печенье, шоколадный сироп и поджаренные орехи, которые все вместе создают потрясающий вкус.

Аромат идеально приготовленного торта, который наполняет ваш дом и очаровывает ваши чувства, - это то, что заставляет вас пробовать новые торты дома и наслаждаться им с друзьями и семьей. Абсолютно приятно наслаждаться плодами своего труда, но во многих случаях рецепт может быть получен не сразу с первого раза, и в такие моменты вы можете организовать доставку торта онлайн прямо к вашему порогу и не упустить возможность удивить своих близких. .

Приправленный корицей, этот пирог с фунтами стерлингов имеет богатый шоколадный вкус, влажный и сочный с острыми-сладкими мраморными пятнами темной охлажденной сметаны.Подавайте его в чистом виде или полейте фруктовой глазурью для идеального послевкусия! Этот восхитительный торт с шоколадно-мраморным фунтом прекрасен на все случаи жизни. Легко приготовить торты, отличные от коробок, и это умение должно быть в репертуаре каждой домашней повара. Влажный и нежный, он достоин слюни сам по себе или с шариком мороженого. Это один из лучших рецептов домашнего шоколадного торта, который вы когда-либо могли испечь.

Пряный морковный пирог - классический десерт, который существует уже много столетий. Это идеальное сочетание специй и сладкого, атласной гладкости и мягкой крошки.Хрустящий пряный морковный торт и глазурь из сливочного сыра - это союз, созданный на небесах. Легкая посыпка кондитерского сахара станет прекрасным завершающим штрихом. Это восхитительный домашний пирог.

Когда листья начинают меняться и воздух становится свежим и прохладным, нет ничего более утешительного, чем горячий кусок тыквенного торта. Пряный тыквенный пирог Bundt придает новый вид традиционному тыквенному пирогу. Торт из тыквенной пачки может стать вашим новым любимым праздничным десертом! Приправлен свежим имбирем, мускатным орехом и гвоздикой.Насыщен чаем и пеканами со специями. Прямо как тыквенный пирог в форме торта!

Один из фантастических рецептов домашнего пирога - это апельсиновый пирог из кукурузной муки. Иногда хочется просто расслабиться и съесть что-нибудь простое, но вкусное. Войдите в торт из кукурузной муки. Этот южный пирог в старинном стиле приготовлен из обильного количества кукурузной муки, что придает настойчивый кукурузный вкус, который хорошо сочетается с ванилью, свежими цитрусовыми и ягодами. Легкая, слегка сладкая текстура и тонкий апельсиновый вкус восхитительны с шариком мороженого или в одиночку.Подавайте в теплом виде с кленовым сиропом, маслом или медом на завтрак или в качестве полдника.

Этот рецепт перевернутого пирога с орехами пекан настолько восхитителен, что ваши друзья будут просить еще. Выберите желтую смесь для торта с орехами пекан. Необходимые ингредиенты: 3 стакана половинок ореха пекан, апельсиновый сок, яблочный уксус, масло или маргарин, сахар, виноградное желе и смесь для желтого торта. Это очень простой рецепт домашнего торта: орехи пекан и шоколад. Вы не можете смешать их неправильно. Этот торт невероятно влажный, плотный и заставляет задуматься, десерт это или буханка хлеба.У него карамельный вкус, и если его съесть теплым с ванильным мороженым, вы подумаете, что умерли и попали в рай.

Аромат этого торта, выпеченного в духовке, подобен сладкому уговору мужа о том, чего он не хочет делать. Мед и грецкие орехи - это естественное сочетание, этот торт демонстрирует оба вкусовых профиля. Торт сочный и насыщенный, с нежным мякишем. Слой пикантной глазури из лимонного сливочного сыра дополняет терпкость лимонной цедры и лимонного сока в торте. Это довольно простой рецепт домашнего торта.

Умерьте эту тягу к шоколаду с этим декадентским, но простым шоколадным пудингом. Жизнь может многое бросить в нас, но торт с шоколадным пудингом со сладкой пудинговой серединкой мягкий и гладкий, как шелк по вашим вкусовым рецепторам. Этот простой рецепт торта очень вкусный, но в то же время его очень легко приготовить. Этот рецепт, сделанный с нуля, не содержит консервантов, что означает, что он идеально подходит для того, чтобы сделать уникальный подарок, который люди будут думать, что вы рабыли часами. Сделайте такой для себя и своих друзей!

Пирог из кокосового ананаса - это влажный и вкусный торт, который идеально подходит для любого случая.Ананас и тертый кокос добавляют тропической атмосфере, а глазурь из сливочного сыра добавляет запаха. Идеальный выбор для вечеринок, обеда или даже позднего завтрака!

Сделайте вкусное кондитерское изделие с помощью этого рецепта закуски из пряников. Это не только делает здоровое питание забавным, но и позволяет настроить закуски так, чтобы они были украшены вашими любимыми начинками. Пирог с пряниками - это восхитительное праздничное угощение. Это также одна из лучших идей домашнего торта на день рождения. На приготовление пряничного торта может уйти много времени, но зато вы получите восхитительный результат за меньшее время.

Насыщенный, влажный и слегка приправленный сливовый пирог неотразим от первого до последнего ломтика. Чтобы сделать этот торт особенным, подайте его с домашней ванильной глазурью. Из нескольких простых ингредиентов получается незабываемый десерт, который будет подавать на всех ваших обедах.

Это особенно хорошо с утренней чашкой кофе или после ужина с шариком любимого мороженого - попробуйте фисташки для настоящего удовольствия.

Рецепт идеального легкого торта на день рождения (шаги + видео!)

Нет ничего лучше, чем поздравить день рождения с праздничным тортом! В моей семье каждый раз, когда наступают дни рождения, все просят меня приготовить этот домашний торт на день рождения по рецепту .Сладкий ванильный аромат и влажная текстура торта получили столько восторженных отзывов, что мне, возможно, придется открыть свою собственную пекарню!

Рецепт лучшего торта на день рождения

Какой лучший рецепт торта на день рождения? Это влажная текстура торта? Это кремово-сладкая глазурь? Или у вас есть слои обоих этих вещей, которые дают повод для праздника, плюс немного забавных и красочных брызг? Думаю, это все вышеперечисленное!

Состав домашнего торта на день рождения
  • Мука для торта - Все начинается здесь, чтобы сделать основу торта
  • Разрыхлитель и пищевая сода - Вам нужно и то, и другое, чтобы этот торт соответствовал случаю и гарантировал, что в итоге вы получите рецепт пушистого ванильного торта.
  • Несоленое масло - Сначала дайте ему размягчиться!
  • Сахарный песок - Иначе торт не будет сладким.
  • Яйца - Они связывают ингредиенты вместе. Вам понадобятся 3 больших яйца и 2 яичных белка по отдельности.
  • Пахта - Секрет влажной текстуры в этом рецепте влажного ванильного торта.
  • Экстракт ванили - Для большей глубины вкуса.
  • Радуга окропляет - Здравствуйте! Это праздничный торт! Нам нужна посыпка смеси!
  • Ванильный сливочный крем - Не покупайте эту баночковую слизь.Вы сделаете свой собственный из несоленого сливочного масла, кондитерского сахара, жирных сливок для взбивания, экстракта ванили и соли.

Нет ничего, что не мог бы решить торт.
Аноним

Рецепт простого торта на день рождения

Домашние праздничные торты выглядят устрашающе. Признаюсь, здесь много подготовительной работы, но все это легко. Я собрал шаги, которым вы должны следовать, и если вы это сделаете, у вас будет легкий рецепт праздничного торта, на который вы сможете рассчитывать на каждый день рождения в своей семье.

Как сделать легкий праздничный торт с нуля

Сначала вы разогреете духовку и смажете 3 формы для выпечки (они должны быть размером 9 дюймов). Затем смешайте сухие ингредиенты. В другой миске взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции, затем на высокой скорости добавьте яйца, яичные белки и ваниль. После этого вы ставите его на слабый огонь и добавляете сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Затем добавьте пахту и медленно добавьте посыпку.Вылейте тесто в сковороды и запекайте, пока они не станут золотистыми. Дайте им остыть и сделайте глазурь. Тогда вы сможете собрать их вместе и украсить имениннику или девушке!

Советы экспертов по созданию идеального праздничного торта на каждый раз
  • Дайте слоям время полностью остыть . При выпечке праздничного торта с нуля важно терпение. Если немного теплее, глазурь растает.
  • Проверить торт зубочисткой .Если он выходит чистым, выпечка завершена.
  • Охладив пирог в холодильнике, дайте ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол . Когда пирог остыл, текстура может стать сухой, а глазурь затвердеет. Я позволил своему немного посидеть, чтобы торт остыл.

Как сделать простой праздничный торт в домашних условиях?

Просто следуйте этому рецепту домашнего торта, и вы сделаете дома легкий праздничный торт, от которого все сходят с ума!

Какой торт лучше всего на день рождения?

Какой торт лучше всего подойдет на день рождения, зависит от ваших предпочтений.Вообще говоря, он должен иметь как минимум 2 слоя (в идеале 3 или даже больше) и густую глазурь. Посыпка, безусловно, может сделать любой торт на день рождения более праздничным, как и этот рецепт домашнего торта!

Как приготовить ванильный торт с нуля?

Чтобы приготовить сочный ванильный пирог с нуля, легко, если следовать этому несложному рецепту торта. Эти инструкции помогут вам приготовить жидкое тесто, испечь его, приготовить глазурь из сливочного крема и сложить все вместе.

Как пошагово испечь торт?

Следуя этому несложному рецепту торта, вы сможете испечь пирог шаг за шагом. Короче говоря, вы предварительно разогреваете духовку, смазываете формы для выпечки, готовите тесто, выпекаете тесто, делаете сливочный крем, даете пирогам остыть, а затем собираете все вместе.

Какой ингредиент делает торт влажным?

Мука для тортов в этом рецепте также помогает, как яйца и пахта. Все это способствует прекрасной текстуре, которая не кажется рассыпчатой ​​или сухой, когда вы кусаете ее.

В чем разница между белым пирогом и ванильным пирогом?

В белом пироге используются яичные белки. Но в ванильном пироге также используются желтки, которые придают ему золотисто-желтый цвет.

Что делает торт влажным и воздушным?

Секрет этого рецепта заключается в том, что пахта придает ему привкус, но при этом создает влажную и пушистую консистенцию.

Какое масло лучше всего использовать в тортах?

Масло канолы предпочтительнее при выпечке, однако в этом пироге используется размягченное несоленое масло, чтобы придать ему маслянистость, необходимую для праздничного торта.

Что произойдет, если я добавлю в свою смесь для торта еще одно яйцо?

Если добавить еще одно яйцо, получится более влажный пирог. Это помогает связать вещи воедино и придать им более богатую текстуру.

Можно ли накануне сделать праздничный торт?

Да, можно! Просто хорошо заверните и уберите в холодильник. Вы также можете подождать, чтобы заморозить его до дня, если хотите.

Как долго печь праздничный торт

При температуре 350F выпекание коржей займет около 25 минут.Вам нужно будет проверить его примерно через 20 минут с помощью зубочистки, чтобы увидеть, все ли идет по плану.

Как заморозить торт для начинающих?

Мне нравится использовать вращающийся поднос для торта. Это позволяет легко намазать глазурью весь торт. Я также рекомендую вам убедиться, что коржи полностью остыли, иначе у вас получится растопленная глазурь.

Что хорошо сочетается с праздничным тортом

Вы не ошибетесь с мороженым, взбитыми сливками, горячей помадкой и любыми другими начинками! Мне нравится предлагать гостям на наших днях рождения множество вариантов.Я также кладу свежие ягоды, чтобы сбалансировать сладость.

Как хранить торт ко дню рождения

Из-за масляного крема в этом пироге его следует хранить в холодильнике после подачи на стол. Вы должны завернуть все, что осталось, и положить в холодильник.

Сколько длится праздничный торт?

Торт на день рождения хранится в холодильнике от 3 до 4 дней. После этого положите его в морозилку, чтобы приготовить особенное угощение, чтобы насладиться им в другое время.

Можно ли заморозить праздничный торт?

Давай! Хорошо заверните его, и вы можете хранить свой праздничный торт в морозильной камере до 2 месяцев.

Как разогреть праздничный торт?

Здесь нагревание не требуется. Достаньте праздничный торт из морозильной камеры и дайте ему на ночь разморозиться в холодильнике. Затем вы можете достать его из холодильника и оставить на столе от 30 минут до часа перед подачей на стол.


Как сделать праздничный торт (видео)

Этот рецепт пушистого мягкого торта на день рождения с шелковистой ванильной глазурью из сливочного крема абсолютно восхитителен, и мой рецепт торта на день рождения для друзей и семьи.Это тот, который меня все просят сделать, и он всегда является фаворитом публики. С днем ​​рождения!!!

  • 3 2/3 стакана муки для выпечки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайной ложки разрыхлителя
  • 3/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 2 1/4 стакана гранулированного сахар
  • 3 больших яйца
  • 2 яичных белка
  • 1 1/2 столовой ложки ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана пахты
  • 3/4 стакана радужной посыпки
Ванильный сливочный крем
  • 1 1/2 стакана несоленого сливочное масло (размягченное)
  • 6 стаканов кондитерского сахара
  • 1/3 стакана жирных сливок
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Разогрейте духовку до 350F и смажьте три 9-дюймовых формы для выпечки.

  • Сначала смешайте сухие ингредиенты. Взбейте муку для выпечки, соль, разрыхлитель и пищевую соду и отставьте.

  • Затем с помощью ручного миксера взбивайте масло и сахар в течение примерно 3-4 минут или до получения однородной кремообразной массы. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок миски. Добавьте яйца, яичные белки и экстракт ванили, пока не смешайте их на высокой скорости. Затем, включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются.Влейте пахту и перемешайте до однородного состояния. Затем медленно добавьте радужную посыпку.

  • Равномерно вылейте тесто на три формы для выпечки и выпекайте примерно 25 минут или до золотистого цвета. Проверьте степень готовности, вставив зубочистку в центр каждого торта. Дайте пирогам полностью остыть, прежде чем замораживать и собирать.

  • Пока коржи остынут, сделайте глазурь. В большой миске возьмите ручной миксер и взбивайте масло около 2 минут на средней скорости.Затем на небольшой скорости добавить кондитерский сахар, ванильный экстракт и соль.

  • Когда торты полностью остынут, соберите их и украсьте. Лучше всего это делать на вращающемся подносе для торта. Используйте лопатку для глазури, чтобы равномерно покрыть каждый слой торта и распределить оставшуюся глазурь сверху и по бокам. Перед тем, как нарезать и подавать на стол, охладите на 1 час.

калорий: 599 ккал | Углеводы: 105 г | Белок: 6 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 24 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 131 мг | Натрий: 262 мг | Калий: 94 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 36 г | Витамин А: 1219 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 1 мг

Еще рецепты тортов:

Watch: Простой домашний рецепт ванильного бисквитного торта для начинающих с советами по выпечке

Мы все хотим делать домашние торты, но это не то, с чем каждый может справиться идеально.Когда мы пытаемся испечь торт в первый раз, в большинстве случаев это оказывается слишком сложно. Вот рецепт для начинающих, чтобы приготовить ватный мягкий торт в домашних условиях. Это лучший рецепт губчатого ванильного торта, из которого получается вкусный, пушистый, влажный и вкусный пирог. Рецептом поделилась кулинарный влогер Альпа Моди на своем YouTube-канале Something's Cooking With Alpa.

Вот пошаговый рецепт ванильного бисквитного торта:


Шаг 1. Возьмите небольшую миску обычного соленого масла и взбивайте в течение 5 минут, пока его цвет не начнет меняться с желтого на белый.

Шаг 2 - Добавьте сахарную пудру и тщательно взбивайте, пока сахар не смешается.

Шаг 3 - Добавьте 3 яйца по одному и взбивайте каждый раз, когда добавляете одно.

Шаг 4 - Взбивайте, пока не получите кремообразную смесь. Добавьте ванильную эссенцию и снова взбивайте 30 секунд.

Шаг 5 - Теперь возьмите универсальную муку, добавьте разрыхлитель, просейте их через дуршлаг и положите в миску.

Шаг 6 - Постепенно добавляйте муку в тесто для яиц и масла, регулярно складывая. Добавьте молоко комнатной температуры.

Шаг 7 - Теперь смажьте противень / форму для выпечки жиром. Выровняйте масляной бумагой и смажьте ее сверху. Присыпьте края сковороды мукой. Как только стороны будут полностью покрыты, переверните его и постучите по нему, чтобы удалить излишки муки.

Шаг 8 - Добавить тесто для торта и равномерно распределить. Зубочисткой пропустите тесто, чтобы осталось немного воздуха для теста.

Шаг 9 - Выпекать торт в предварительно разогретой духовке 40-45 минут.

Смотрите полный видео-рецепт здесь -

(Читайте также: 10 удивительных советов по выпечке, чтобы вы всегда получали вкусные угощения)

О Нехе Гровер Любовь к чтению пробудила в ней писательские инстинкты.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *