Рецепт торт на киселе: Торт из киселя – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Торт из киселя – пошаговый рецепт с фото на повар.ру

Описание приготовления:

Пусть вас не смущает отсутствие сахара в рецепте. Кисель имеет достаточно сладости, чтобы выпечка имела полноценный вкус. Отмечу, что выдерживание бисквита желательно не пропускать. Тогда структура изделия будет пористой, а не скомканной при нарезке. Из такого бисквита можно делать торты и пирожные.

Ингредиенты:

  • Кисель  — 250 Грамм
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Разрыхлитель для теста  — 12 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить “Бисквит из киселя”


Подготовьте необходимые ингредиенты.


Взбейте яйца до образования пышной пены.


Измельчите кисель, если он в брикете, и введите его через сито в яйца. Взбейте еще раз.


Добавьте к массе муку, разрыхлитель, майонез и еще раз взбейте. Включите духовку на 180 градусов.


Тесто готово.


Возьмите для выпечки разъемную форму и выстелите ее пергаментом. Если у вас нет такой формы, воспользуйтесь обычной сковородой, но обязательно выстелите ее бумагой. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки!


Готовый бисквит достаньте из духовки. При нажатии на верх изделия, оно должно пружинить. Вытащите из формы, но бумагу не снимайте. Охладите и только потом снимите пергамент.


После снимите бумагу и дайте «созреть» бисквиту. Выдержите его при комнатной температуре минимум 4 часа, в идеале 8 часов.


Бисквит в разрезе после 8 часов выдержки.


Удачной выпечки и приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте

Рецепт «Бисквит «7 баночек»»:

Друзья, покупаем одну баночку 125мл йогурта и все продукты будем мерить ей.

Вылейте йогурт в большую миску, а баночку из под него, как я уже сказала, будем использовать в качестве мерной чашки, тщательно промыв ее под проточной водой

Добавьте в миску с йогуртом 3 баночки муки

2 баночки сахара

Разрыхлитель, ванильный сахар или ванилин, тертую цедру лимона

Далее добавляем яйца

Все перемешиваем миксером

Тонкой струйкой вливаем в тесто 1 баночку оливкового масла, перемешивая до однородности (получается консистенция густой сметаны)

Форму для бисквита смазываем оливковым маслом и слегка посыпаем мукой, выкладываем тесто и разравниваем поверхность лопаткой

Запекаем примерно минут 35 в предварительно разогретой духовке 180%, проверяем готовность зубочисткой)

Достаем бисквит из духовки, перекладываем на блюдо и даем остыть при комнатной температуре

Посыпаем сахарной пудрой и подаем. А так же можно приготовить торт.

Приятного аппетита!

Бисквит готов.Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Торт «Кисельные берега»»:

Тесто

  • Кисель

    (сухой, у меня в виде порошка. Если у вас в брикетах, то натрите на мелкой тёрке)

    250 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 ст. л.

Крем

Присыпка

Орехи грецкие

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

2306. 1 ккал

белки

43.9 г

жиры

119.6 г

углеводы

268.8 г

100 г блюда
ккал197.1 ккал белки3.8 г жиры10.2 г углеводы23 г

Рецепт «Торт «Кисельные берега»»:

Название нашего тортика сказочное, и мы начнём колдовать… Берём сухой кисель и высыпаем в просторную посуду

Добавляем три яйца

Добавляем два волшебных порошка — муку, разрыхлитель — и хорошо перемешиваем

Должно получиться пышное, воздушно-волшебное тесто

Берём волшебную посуду, по форме напоминающую разъёмную форму диаметром примерно 22 см, дно выстилаем пергаментной бумагой и хорошо смазываем сливочным маслом. Масло можно брать абсолютно любое, смазать можно даже салом — главное, чтобы оно было волшебное…
Выливаем в подготовленную посуду наше тесто, слегка повращаем-потрясём на столе, чтобы масса равномерно распределилась, и отправляем в разогретую до 180*С волшебную печь, примерно на 30-40 минут. У каждой печи своё волшебство, поэтому обязательно проверяйте на готовность. У меня процесс занял 30 минут.
Так как я ещё начинающий волшебник, у меня не нашлось подходящей волшебной посуды и пришлось довольствоваться вот таким волшебным силиконом диаметром 28 см. Диаметр большой, корж получился низкий, но на вкус не повлияло.

Когда корж будет готов, переворачиваем форму, вынимаем благоухающее бесподобным ароматом волшебство низом кверху и даём остыть. К сожалению, не заснял это чудо…
Кто не в силах будет сдерживаться от витающих волшебных ароматов в воздухе, тот сможет уже приступить к поглощению этой вкусноты, но всё же советую дождаться конца волшебства, и вы будете вознаграждены результатом..

Теперь приступим к колдовству над, на первый взгляд, очень простым кремом. Но этот крем в сочетании с этим коржом и создаёт ту гармонию нежных, воздушных, кисло-сладких ягодных вкусов, которые и получаются волшебными…
Берём сметану, выкладываем в подходящую посуду, добавляем 150 г сахарной пудры (это примерно стандартный стакан) и взбиваем миксером.

Остывший корж разрезаем вдоль на два коржа, хорошо промазываем кремом сначала нижний, на него укладываем верхний корж и обильно смазываем остатками крема.

Украшать чем-нибудь тортик или нет, решать вам.
У меня были волшебные грецкие орешки, я их подробил и присыпал сверху и по бокам.
И последнее волшебство: обязательно поместите это диво-дивное в холодильник минимум на 5 часов — для пропитки. У меня он простоял сутки в ожидании самых главных ценителей волшебства — двух внучек. Я потом много раз отмывал щеки от кремовых поцелуйчиков!
Всем приятного волшебства и аппетита!!!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Японский бисквит «Медовая кастелла»

Категория:
Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Кастелла — это популярный в Японии бисквит, история которого берет начало в XVI веке, когда он был завезен в Японию португальскими купцами.

Он отлично хранился и не портился во время длительного путешествия. Слово «кастелла» произошло от португальского Pão de Castela, «хлеб из Кастилии». Этот вид бисквита более сладкий, чем европейские разновидности бисквита. В состав Кастеллы входят сахар, белый и коричневый, мед и мизуаме — сироп, полученный путем превращения крахмала в сахар. Благодаря меду и сиропу консистенция бисквита получается плотной и влажной. Со временем рецепт Кастеллы сильно менялся под влиянием предпочтений японцев, зачастую бисквит делают с добавками — сладким рисовым вином Мирин, зеленым чаем Матча и т. д. Существует множество рецептов этого десерта, заметно отличающихся как по технологии приготовления, так и по составу. Вариант Кастеллы, приготовленный мною, не содержит экзотических ингредиентов, зато благодаря большому количеству меда, получается ароматным и сладким. Рецепт взят из журнала «Домашний Очаг».

Рецепт «Бисквит в кастрюле без духовки»:

Итак, для начала собираем саму конструкцию, которая заменит нам духовку. Возьмём любую большую кастрюлю, в которую поместится ещё одна, поменьше. В меньшей, будем выпекать наш бисквит. Назовём её формой… На дно большой кастрюли положим тарелочку. Кастрюля не коптится а тарелку лучше взять какую не жалко. Она подрумянивается, поджаривается немного и увы не отмывается. Я пользуюсь одной, она у меня уже красивого коричневого цвета… Для фото взяла другую.

У меня первая кастрюля низкая, поэтому я пользуюсь вот такой формой. Это бывшая старенькая мороженица. Смазать дно формы подсолнечным маслом без запаха. Стенки не смазываем. Вырезаем из бумаги (у меня обычная, для принтера Снегурочка) по форме дна круг и кладём в форму.

Дальше нам понадобится крышка, что бы закрыть форму. Её нужно обернуть полотенцем или х. б. тканью для того, что бы воздух не попадал внутрь и не было конденсата.

Далее накрываем большую кастрюлю крышкой. У меня она куда то делась, и я накрыла чашкой. Вот и готова наша импровизированная духовка.

После увеличиваем скорость и взбиваем до густой шапки. Только после этого, понемногу, добавляем половину сахара. На фото весь объём сахара, добавить от него половину.

Взбиваем отдельно желтки сразу с оставшемся сахаром

Аккуратно смешиваем взбитые белки и желтки. Так же аккуратно, по немногу, добавляем муку. Размешиваем ложкой сверху в низ.

Выкладываем в форму наше тесто. Ставим в большую кастрюлю, на дне которой тарелочка. Накрываем форму крышкой обмотанной полотенцем. Накрываем большую кастрюлю крышкой. Ставим на рассекатель (если у вас газовая плита). Если электрическая, как у меня, можно обойтись без него.
Выпекаем на самом маленьком огне 50минут. В первые 30 минут, не трогать и не трясти печь. Спустя 50 минут понемногу открываем большую крышку, затем маленькую и проверяем готовность зубочисткой. Верх бисквита будет белый, не «поджаренный» а по бокам румяная корочка.

Остывший бисквит «подрезать» по бокам ножом и извлечь из формы. Вот такой он у меня получился. Это низ, про верх забыла, уж простите.

Разрезаем вдоль на две части, пропитываем кофе, смазываем кремом, собираем и украшаем. У меня масло подвело, крем получился не очень, крупинками. Да и с украшательством я пока не дружу. Но на вкус это не повлияло. Ну, вот и всё.

Рецепт «Торт «Кисельные берега»»:

Название нашего тортика сказочное, и мы начнём колдовать… Берём сухой кисель и высыпаем в просторную посуду

Добавляем три яйца

Добавляем два волшебных порошка — муку, разрыхлитель — и хорошо перемешиваем

Должно получиться пышное, воздушно-волшебное тесто

Берём волшебную посуду, по форме напоминающую разъёмную форму диаметром примерно 22 см, дно выстилаем пергаментной бумагой и хорошо смазываем сливочным маслом. Масло можно брать абсолютно любое, смазать можно даже салом — главное, чтобы оно было волшебное…
Выливаем в подготовленную посуду наше тесто, слегка повращаем-потрясём на столе, чтобы масса равномерно распределилась, и отправляем в разогретую до 180*С волшебную печь, примерно на 30-40 минут. У каждой печи своё волшебство, поэтому обязательно проверяйте на готовность. У меня процесс занял 30 минут.
Так как я ещё начинающий волшебник, у меня не нашлось подходящей волшебной посуды и пришлось довольствоваться вот таким волшебным силиконом диаметром 28 см. Диаметр большой, корж получился низкий, но на вкус не повлияло.
Когда корж будет готов, переворачиваем форму, вынимаем благоухающее бесподобным ароматом волшебство низом кверху и даём остыть. К сожалению, не заснял это чудо…
Кто не в силах будет сдерживаться от витающих волшебных ароматов в воздухе, тот сможет уже приступить к поглощению этой вкусноты, но всё же советую дождаться конца волшебства, и вы будете вознаграждены результатом..

Теперь приступим к колдовству над, на первый взгляд, очень простым кремом. Но этот крем в сочетании с этим коржом и создаёт ту гармонию нежных, воздушных, кисло-сладких ягодных вкусов, которые и получаются волшебными…
Берём сметану, выкладываем в подходящую посуду, добавляем 150 г сахарной пудры (это примерно стандартный стакан) и взбиваем миксером.

Остывший корж разрезаем вдоль на два коржа, хорошо промазываем кремом сначала нижний, на него укладываем верхний корж и обильно смазываем остатками крема.

Украшать чем-нибудь тортик или нет, решать вам.
У меня были волшебные грецкие орешки, я их подробил и присыпал сверху и по бокам.
И последнее волшебство: обязательно поместите это диво-дивное в холодильник минимум на 5 часов — для пропитки. У меня он простоял сутки в ожидании самых главных ценителей волшебства — двух внучек. Я потом много раз отмывал щеки от кремовых поцелуйчиков!
Всем приятного волшебства и аппетита!!!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Пирог из сухого киселя. Пошаговый рецепт с фото

Пирог из сухогокиселя можно смело назвать вкусным, быстрым пористым бисквитом.

В отличие от классического бисквита, который готовится на основе яиц (яичных белков) и сахара, в состав этого бисквита будет входить сухой кисель.

Стоит отметить, что бисквит или пирог на киселе получается красивого красного или розового цвета, да еще и с нежным фруктовым или ягодным ароматом, в зависимости от вида используемого киселя.

Рецепт пирога на сухом киселе не нов и достаточно известен. Многие знают, что бисквитное тесто, как и дрожжевое, достаточно капризно, и чтобы оно хорошо поднялось, следует придерживаться некоторых правил. А вот пирог на киселе получается всегда пышным, практически таким же пористым как модный сейчас бисквит «мох» и готовить его очень просто, без лишней мороки.

Весь секрет получения пышного бисквита заключается именно в сухом киселе, в составе которого присутствует большое количество крахмала. Благодаря крахмалу бисквитное тесто очень хорошо поднимается, при этом его структура напоминает губку. Для приготовления такого пирога подойдет кисель в пачках или в брикетах.

При выборе киселя для пирога есть небольшой нюанс, чтобы он получился не только вкусным, но и аппетитным на вид, для его приготовления подойдут кисели красного или малинового цвета – вишневый, малиновый, клубничный, клюквенный, кисель из лесных ягод, плодово-ягодный. Кисели же синего цвета, к примеру, из черники, черноплодной рябины, черной смородины для выпечки пирога не подходят, иначе вы рискуете получить тесто темно-синего, фиолетового или грязно-серого цвета.

Для выпечки пирога традиционно используют духовку, но если у вас есть мультиварка, то приготовить пирог можно и с ее помощью.

Ингредиенты:

  • Брикет сухого киселя — 1 шт., 
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар — полстакана, 
  • Подсолнечное рафинированное масло — 40 мл., 
  • Разрыхлитель теста — 1 пакетик, 
  • Мука пшеничная — 160 гр.
  • Соль – щепотка,
  • Сахарная пудра для посыпки.

Пирог из сухого киселя — рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать приготовление пирога. Если вы будете готовить пирог на основе пачки сухого киселя, то ее содержимое пересыпьте в миску. Брикет же киселя следует натереть на терке или же разомкнуть толкушкой до порошкообразного состояния.

В отдельную миску вбейте три яйца.

К яйцам добавьте сахарный песок.

Венчиком перемешайте яйца с сахаром.

Всыпьте порошок сухого киселя.

С помощью того же венчика перемешайте до растворения киселя в сахарно-яичной смеси.

Влейте в тесто пирога необходимое количество рафинированного масла.

Перемешайте венчиком еще раз все ингредиенты.

Добавьте разрыхлитель теста. Если у вас нет разрыхлителя. Замените его чайной ложкой пищевой соды, гашенной чайной ложкой столового уксуса.

После добавления этого компонента перемешайте тесто еще раз.

Теперь в миску с тестом пирога из киселя осталось добавить муку и щепотку соли. Чтобы пирог поднялся и получился высоким рекомендую муку просеять через мелкое сито прямо в миску с тестом.

Венчиком вымешайте тесто до однородного состояния. Как только в нем не будет комочков муки, его можно считать готовым. По густоте тесто должно получится не слишком плотным, таким как на бисквит.

Приготовьте форму для выпечки пирога. Это может быть, как круглая, так и квадратная форма. Разъемную форму для выпечки пирога рекомендуется застелить пергаментом, после чего смазать растительным маслом или сливочным. Стеклянную форму, как в моем случае, достаточно будет смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Тесто перелейте в форму.

Отправляем пирог обязательно в уже хорошо прогретую духовку температурой 180С. Для того, чтобы пирог пропекся равномерно сверху, внутри и снизу, форму с ним рекомендуется ставить на среднюю полку. Через 15 минут убавьте температуру до 100 С. и выпекайте пирог еще 10 минут. Готовность пирога на сухом киселе проверьте с помощью зубочистки. Если она сухая, пирог можно доставать.

По желанию можно испечь два таких коржа и перемазать из масляным, сливочным, заварным, сметанным или белковым кремом. В таком случае у вас получится вкусный и быстрый торт к чаю. Приятного вам аппетита.

Буду очень рада, если этот рецепт пирога на сухом киселе вам понравился и пригодится.

Пирог из сухого киселя. Фото

  • Количество порций 6
  • Время готовки: 30 Min
  • Порций: 8
  • Время готовки: 60 Min
  • Порций: 9
  • Время готовки: 60 Min
  • Порций: 9
  • Время готовки: 60 Min
  • Порций: 10
  • Время готовки: 60 Min
  • Порций: 5
  • Время готовки: 60 Min

Рецепт «Торт «Ягодка» на киселе в мультиварке»:

Кисельный брикет раскрошить в порошок.

Добавляем к киселю муку и соду.

Смешиваем сухие компоненты и вбиваем яйца по одному))).

Готовое тесто, выглядит как очень густой кисель.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто, его получается совсем немного.
Выпекаем в мультиварке на режиме «выпечка» 30 минут, не больше. Проверяйте готовность бисквита сухой, острой, деревянной шпажкой.

Вот такой получился красивый, пористый бисквит. Как видно на фото, бисквит увеличился в два раза. Вынимаем его из чаши и остужаем.

Разрезаем бисквит на два или три коржа. Смешиваем сметану с сахаром и смазываем коржи. Можно пропитать и сиропом. Оставляем коржи пропитываться. У нас остается 1/2 часть сметаны.

Берем ягоду и перетираем ее через сито. Немного ягоды оставить для украшения торта.

Половину ягодной смеси добавляем в сметану и перемешиваем. Сахар вы добавляете по вкусу.

Берем желатин и заливаем его холодной, кипяченой водой, 1:6.
Через 10 мин. ставим кастрюльку с желатином на огонь и доводим до кипения.
Снимаем кастрюлю с огня и тонкой струйкой выливаем и вмешиваем желатин (1/2 ч.) в сметано-ягодную смесь и 1/2 ч. желатина добавляем в ягодную смесь (1/2 ч).

Смазываем сметано ягодной смесью нижний корж. Даем немного застыть

И закрываем верхним коржем. Смазываем сметано-ягодной смесью бока торта и оставляем на несколько минут застывать. Можно не класть в холодильник, застывает очень быстро.

Украшаем торт сверху ягодой и заливаем ягодным желе. Ягодное желе вы можете разогреть на водяной бане.
Можно посыпать бока и верх торта кокосовой стружкой или миндальными лепестками.
Получился красивый, вкусный, фруктовый, нежный и оригинальный торт. Если вам не хочется «возится» с тортом, вы можете приготовить бисквит и пропитать его сметаной, это тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!

Пирог из сухого киселя — рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать приготовление пирога. Если вы будете готовить пирог на основе пачки сухого киселя, то ее содержимое пересыпьте в миску. Брикет же киселя следует натереть на терке или же разомкнуть толкушкой до порошкообразного состояния.

В отдельную миску вбейте три яйца.

К яйцам добавьте сахарный песок.

Венчиком перемешайте яйца с сахаром.

Всыпьте порошок сухого киселя.

С помощью того же венчика перемешайте до растворения киселя в сахарно-яичной смеси.

Влейте в тесто пирога необходимое количество рафинированного масла.

Перемешайте венчиком еще раз все ингредиенты.

Добавьте разрыхлитель теста. Если у вас нет разрыхлителя. Замените его чайной ложкой пищевой соды, гашенной чайной ложкой столового уксуса.

После добавления этого компонента перемешайте тесто еще раз.

Теперь в миску с тестом пирога из киселя осталось добавить муку и щепотку соли. Чтобы пирог поднялся и получился высоким рекомендую муку просеять через мелкое сито прямо в миску с тестом.

Венчиком вымешайте тесто до однородного состояния. Как только в нем не будет комочков муки, его можно считать готовым. По густоте тесто должно получится не слишком плотным, таким как на бисквит.

Приготовьте форму для выпечки пирога. Это может быть, как круглая, так и квадратная форма. Разъемную форму для выпечки пирога рекомендуется застелить пергаментом, после чего смазать растительным маслом или сливочным. Стеклянную форму, как в моем случае, достаточно будет смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Тесто перелейте в форму.

Отправляем пирог обязательно в уже хорошо прогретую духовку температурой 180С. Для того, чтобы пирог пропекся равномерно сверху, внутри и снизу, форму с ним рекомендуется ставить на среднюю полку. Через 15 минут убавьте температуру до 100 С. и выпекайте пирог еще 10 минут. Готовность пирога на сухом киселе проверьте с помощью зубочистки. Если она сухая, пирог можно доставать.

Переложите его на блюдо. Посыпьте сверху сахарной пудрой с помощью маленького ситечка либо полейте глазурью, шоколадом или помадкой. После остывания пирог из сухого киселя можно нарезать. На фото хорошо видно, что он получается воздушным и пористым. По желанию можно испечь два таких коржа и перемазать из масляным, сливочным, заварным, сметанным или белковым кремом. В таком случае у вас получится вкусный и быстрый торт к чаю. Приятного вам аппетита. Буду очень рада, если этот рецепт пирога на сухом киселе вам понравился и пригодится.

Торт из киселя

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Снедание! Хочу задать вопрос мамочкам дочерей-подростков: проявляют ли ваши дочери интерес к кулинарии, и если нет, то пытаетесь ли вы как-нибудь их заинтересовать?

Сегодня дочь моя впервые попросила научить ее испечь что-нибудь простое к чаю. Задумалась, что же можно такое испечь, с чем легко справится ребенок, и в тоже время чтобы было вкусно и заняло минимум времени. И вспомнила один рецептик. Вкусный и наипростейший в приготовлении тортик, основой для которого служит обычный сухой кисель, который продается в каждом магазине.

Дашке очень понравился процесс, а больше всего то, что и тесто и сам торт после выпекания получились яркого красивого розового цвета. Такой «девчоночий» тортик)))

А сейчас я хочу поделиться с вами этим простым рецептиком торта из киселя.

Итак, торт из киселя, рецепт:

Ингредиенты

  • Сухой кисель (брикет массой 180 гр — 1 шт., рассыпчатый в пакете массой 90 гр. -2 шт.)
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка уксуса
  • Сметана и сахарный песок для крема
  • Сливочное масло

Способ приготовления

Кисель высыпать в миску, предварительно размельчив, если он в брикете, добавить яйца, как следует взбить миксером или венчиком, добиваясь однородной массы без комочков. Добавить соду, гашеную уксусом, перемешать, добавить муку, снова перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

   

Соду с уксусом нужно добавлять обязательно перед мукой, чтобы она разошлась по тесту равномерно, и, соответственно, тесто одинаково хорошо поднялось. Тесто выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, поставить в духовку и выпекать 25-35 минут при температуре 160-180 градусов.

   

Проверить готовность торта можно деревянной зубочисткой или спичкой: просто проткнуть торт и посмотреть на спичку: если сухая, значить торт готов.

   

Готовый торт немного остудить, разрезать вдоль пополам, разделив его на 2 коржа. Нижний корж смазать сметаной, взбитой с сахарным песком, сверху уложить вторую часть торта. Немного пропитается и можно есть. Вместо сметаны можно использовать любой другой крем, варенье или повидло. Сверху торт также можно чем-нибудь украсить, все зависит только от вашей фантазии. Приятного чаепития!

Кстати, если использовать кисель в брикетах, цвет будет более бледным, а если кисель рассыпчатый в пакетах — более яркий. Наверно, в пакетах краситель более стойкий)))

  • Время приготовления:45 минут
Еще рецепты тортов:

С уважением, Наталья Бахвалова.

P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:

Рецепт: Торт из сухого киселя

Ингредиенты:
мука –  6 ст. л.;
яйца куриные –  6 шт.;
сахар –  100 г;
сухой концентрат киселя  – 90 г;
разрыхлитель  – 15 г;
ванилин –  1 п.;
мандарины –  4 шт.;
сгущенное молоко  – 1 б.;
масло сливочное –  200 г;
миндаль для украшения – по вкусу

Всем добрый день!

Сегодня я предлагаю вам рецепт торта на киселе. То есть при замесе в тесто добавляется сухой концентрат киселя. Чтобы торт не получился синеватого цвета, кисель нужно брать жёлтенький или красноватый: малиновый, абрикосовый, клубничный.

Торт получается очень пышным и нежным. Благодаря пропитке корж становится мягким и хорошо пропитанным.

Когда торт ешь, то ощущается привкус абрикоса и мандарина. Сочетание отличное!

Торт нужно делать накануне намеченного торжества.

Приготовление

В этом рецепте не нужно отделять белки от желтков, тем он и прост.

В глубокую большую миску вылейте яйца. Насыпьте сахар.

Взбейте массу миксером до увеличения в объёме в несколько раз.

Взбивайте примерно 10 минут.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и кисель.

Всыпьте мучную смесь в миску с яйцами и хорошо перемешайте лопаткой – снизу вверх.

Не взбивайте!

Разъёмную форму смажьте маслом, застелите пергаментом (и дно, и бока). Вылейте в неё тесто.

Выпекайте в разогретой до 170° духовке примерно 50 минут. Духовку во время выпечки коржа не открывайте, иначе корж опадёт.

Испечённый корж оставьте в форме на 5 минут, затем уберите кольцо. Уберите с боков бумагу.

Когда корж немного остынет, переверните на полотенце. Снимите пергамент. Корж полностью остудите.

Пока корж остывает, приготовьте крем. Для этого вам понадобятся сгущённое молоко и масло. Оба продукта должны быть комнатной температуры.

Возьмите глубокую посуду. Я обычно делаю крем в пластиковом ведёрке из-под майонеза. Положите туда масло. Взбивая миксером, постепенно добавляйте сгущёнку.

Немного сгущёнки оставьте в банке. Налейте чуть меньше чем полбанки кипячёной воды, хорошо перемешайте. Это будет пропитка.

Сначала крем будет очень жидким. Постепенно он начнёт густеть и в то же время – как бы расслаиваться. Он станет рябым. Это признак того, что скоро крем загустеет. Продолжайте взбивать. И крем станет вот таким.

Мандарины разделите на дольки. Удалите косточки.

Корж разрежьте вдоль на две части.

Нижнюю часть положите на плоское блюдо. Пропитайте разведённым молоком. Выложите половину крема или чуть больше, разровняйте.

Положите дольки мандаринов.

Покройте вторым коржом, который также пропитайте пропиткой.

Оставшимся кремом смажьте бока и верх торта. Украсьте бока миндальной стружкой, а верх – дольками мандаринов. Вместо миндаля можно взять орехи или кокосовую стружку.

Торт хорошо пропитан, поэтому его можно не выдерживать при комнатной температуре, а сразу же отправлять в холодильник.

Вот такой торт в разрезе.

Видео:

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Это хороший рецепт?

Рецепт Торт из киселя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
“Торт из киселя”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.2% 905 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.5% 862 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.5% 1014 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 26.4 г 2273 г 1.2% 0.7% 8610 г
Зола 0.977 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1648 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.4% 878 г
Витамин В4, холин 53.28 мг 500 мг 10.7% 6% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.238 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17873 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Н, биотин 4.424 мкг 50 мкг 8.8% 4.9% 1130 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5115 мг 20 мг 12.6% 7.1% 796 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.66 мг 2500 мг 3.8% 2.1% 2613 г
Кальций, Ca 73.01 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1370 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2601 г
Натрий, Na 536.83 мг 1300 мг 41.3% 23.1% 242 г
Сера, S 38.69 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2585 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 8.7% 642 г
Хлор, Cl 44.79 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2% 2786 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2935 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 11.7% 478 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 2% 2751 г
Медь, Cu 25.21 мкг 1000 мкг 2.5% 1.4% 3967 г
Молибден, Mo 1.819 мкг 70 мкг 2.6% 1.5% 3848 г
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Селен, Se 7.403 мкг 55 мкг 13.5% 7.6% 743 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29740 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Цинк, Zn 0.3152 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3807 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%

Энергетическая ценность Торт из киселя составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Бисквит на киселе отзывы. Бисквит из киселя

Удивительно, но на основе сухого киселя-концентрата можно приготовить просто изумительный бисквит. По вкусу он получится с нотками тех фруктов или ягод, из которых изготовлен данный полуфабрикат.

Готовый бисквит на киселе в мультиварке всегда отличается воздушной и мелкопористой текстурой, нежностью и ароматом. Его можно разрезать на несколько (2-4) коржей и приготовить на их основе вкуснейшие торты.

Например, промазав бисквитные коржи простым сметанным кремом, получится отменный .

А если залить его шоколадной глазурью и украсить свежими или консервированными фруктами, выйдет и вовсе шедевр кондитерского ремесла.

Бисквит из киселя: рецепт

Продукты:

Яйца куриные – 5 штук

Кисель в брикете — 1 штука (250 граммов)

Вода – 5 столовых ложек

Сода пищевая – 1 чайная ложка

Мука пшеничная высшего сорта – 5 столовых ложек

Сахарный песок – 4 столовые ложки

Растительное масло без запаха для смазывания чаши мультиварки — 1 чайная ложка

1.Необходимые для приготовления бисквит на киселе в мультиварке продукты.

2.Вскрываем брикет сухого киселя и превращаем его в крошку. Это можно сделать любым удобным способом: я сделала так: положила кисель в пакетик и прокатала его скалкой.

3.Яйца тщательно моем, обсушиваем и отделяем белки от желтков – их будем использовать по отдельности. Белки при помощи миксера взбиваем в пену (стойкую, так называемую пиками) с добавлением сахара.

4.В отдельную миски засыпаем кисельную крошку и добавляем к ней желтки.

5.Засыпаем соду. Все хорошенько взбиваем миксером до однородности и растворения крупинок киселя.

6.Наливаем туда же воду и еще раз взбиваем.

7.Муку пшеничную просеиваем дважды и добавляем к яично-кисельной массе. Можно просто перемешать ложкой или воспользоваться миксером (на самых низких оборотах).

8.Остается лишь аккуратно ввести в тесто взбитые с сахаром белки.

9.Тесто получается очень воздушное и достаточно жидкое.

10.Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и выливаем в нее тесто. Помещаем кастрюльку в прибор, включаем его на режим Выпечка на 45 минут.

Ну что, готовы подзарядиться углеводами? Тогда ловите простой рецепт вкуснейшего бисквита на киселе. Готовить его мы будем в мультиварке (я пеку бисквиты только в мультиварке).

Что интересно: на основе сухого киселя-концентрата получается просто изумительный бисквит. Причём вкусовые особенности этой сладкой выпечки напрямую зависят от вкуса и аромата тех ягод или фруктов, из которых произведён данный полуфабрикат.

В готовом виде бисквит на киселе в мультиварке воздушный, высокий и с мелкопористой текстурой. Он легко разрезается на 2-4 коржа: можно сделать тортик или скушать его просто так. Я решила, раз уж бисквит малиновый, нужно сделать его совсем малиновым. Для этого просто протёрла малину, чтобы избавиться от косточек, и сделала густой и насыщенный кисель. Им и полила бисквит – почти что тортик.)/p>

У меня простейшая мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объём чаши 4 л. Как и другие бисквиты, этот получится и в духовке.

Чтобы улучшить вкус домашней выпечки, можно использовать сухой кисель, который к тому же придет оригинальный цвет. Учитывая наличие разных вариантов сухого напитка, можно получать новые вкусы десерта.

Бисквит, приготовленный с использованием порошка, получается ровным и очень нежным. Хозяек радует то, что готовится все предельно быстро и легко. В качестве прослойки можно использовать варенье, сгущенное молоко, крем, пропитку и разные фрукты. Если оригинально украсить выпечку, то получится не только вкусный, но и невероятно красивый десерт для домашнего чаепития и праздника.

Быстрый бисквитный торт из киселя

Начнем, как говорится, с классического варианта, в который входит минимальное количество ингредиентов, но на вкус это никаким образом не влияет. Готовить будем с вкусным кремом.

Ингредиенты:

  • пару пачек сухого киселя;
  • 4 яичка;
  • 4 ст. ложки муки;
  • 1 ч. ложку гашеной уксусом соды.
  • 1 ст. сметаны;
  • 200 мл сгущенки;
  • 2 ст. ложки муки.

Способ приготовления:

Рецепт торта из киселя в мультиварке

Выпечка в мультиварке получается такой же вкусной и пышной, как и в духовке. Есть много рецептов, предлагаем остановиться на фруктовом варианте. Такое угощение приведет в восторг детей и удивит взрослых. Используется мультиварка мощностью 860 Вт, а объем чаши составляет 5 л.

Ингредиенты:

  • брикет клюквенного киселя;
  • 100 г муки;
  • 4 яйца;
  • пакетик ванилина;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 100 мл растительного маслица;
  • 55 г изюма;
  • 1 большая банка консервированных персиков;
  • желе;
  • вишни для украшения.

Способ приготовления:

  1. Для начала кисель соедините с предварительно просеянной мукой, а также добавьте ванилин и разрыхлитель.
  2. Все хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная крошка.
  3. Добавьте туда масло, яйца и смешайте, используя венчик.
  4. Хорошенько промойте изюм, просушите его, обваляйте в муке и добавьте в тесто.
  5. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
  6. В чашу, смазанную маслом, выложите тесто и выберите в мультиварке режим «Выпечка» . Время приготовления – 35 мин.
  7. Используя емкость для приготовления на пару, аккуратно извлеките пирог после звукового сигнала.
  8. Возьмите несколько персиков и измельчите их в блендере до состояния пюре.
  9. Готовый бисквит разделите на 2 части и пропитайте их сиропом из банки, а затем, выложите пюре.
  10. Сверху торт украсьте дольками персиков и вишней.
  11. Разведите желе, как показано на инструкции, и сверху полейте им фрукты.
  12. Поставьте в холодильник, чтобы все схватилось.

Рецепт торта «Бабочка» из киселя

Приближается детский праздник и хочется приготовить оригинальный торт, но при этом нет особых кулинарных навыков и времени, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Десерт получается очень красивым и вкусным. Подготовленных ингредиентов хватит примерно на 12 порций.

Ингредиенты:

  • 1 ст. ложке крахмала;
  • 1 ст. ложка разрыхлителя;
  • 4 ст. ложки муки;
  • 4 ст. ложки сахарной пудры;
  • 3 яичка;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. ложки ягод;
  • 1,3 л воды;
  • 150 мл вареного сгущенного молока;
  • 150 мл сливок;
  • 150 г сметаны;
  • глазированная соломка.

Способ приготовления:

Рецепт торта на сухом киселе «Малинка»

Рекомендуется использовать кисельный концентрат розового цвета, чтобы получить красивые и яркие коржи. При желании можно использовать разные варианты, чтобы получить разноцветный десерт. Подготовленных ингредиентов хватит примерно на 8 порций.

Если у Вас маленький кулинарный опыт или совсем мало времени, то этот рецепт самое то. Можно подбирать кисель разных цветов и делать красивые торты или разноцветные коржи. С вкусным кремом съедается отлично. Этот бисквит делается, ну очень быстро и очень просто

Ингредиенты для “Бисквит из….. киселя”

Кисель — 250 г

Яйцо — 3 шт

Мука — 3 ст. л.

Сода — 1,2 ч. л.или разрыхлитель

Рецепт “Бисквит из….. киселя”

Вот ингредиенты для бисквита.

В моём случае – рассыпчатый кисель, земляничный, смешать с мукой, добавить разрыхлитель, яйца отдельно хорошо взбиваем вводим в сухую смесь и хорошо вымешиваем,

После размешивания тесто чуть вспенивается и светлеет. Выкладываем в форму. Запекаем 15-20 минут при 200 градусах.

В итоге, такой результат. Сначала я было расстроилась из-за сильно коричневой корочки, но тесты показали, что она пошла бисквиту только на пользу. Пока запекался бисквит, сварила карамельную ириску промазала 2 коржа и полила сверху. Всё!

Если у Вас маленький кулинарный опыт или совсем мало времени, то этот рецепт самое то. Можно подбирать кисель разных цветов и делать красивые торты или разноцветные коржи. С вкусным кремом съедается отлично.

Пирог из сухого киселя можно смело назвать вкусным, быстрым пористым бисквитом. В отличие от классического бисквита, который готовится на основе яиц (яичных белков) и сахара, в состав этого бисквита будет входить сухой кисель. Стоит отметить, что бисквит или пирог на получается красивого красного или розового цвета, да еще и с нежным фруктовым или ягодным ароматом, в зависимости от вида используемого киселя.

Рецепт пирога на сухом киселе не нов и достаточно известен. Многие знают, что бисквитное тесто, как и дрожжевое, достаточно капризно, и чтобы оно хорошо поднялось, следует придерживаться некоторых правил. А вот пирог на киселе получается всегда пышным, практически таким же пористым как модный сейчас бисквит «мох» и готовить его очень просто, без лишней мороки.

Весь секрет получения пышного бисквита заключается именно в сухом киселе, в составе которого присутствует большое количество крахмала. Благодаря крахмалу бисквитное тесто очень хорошо поднимается, при этом его структура напоминает губку. Для приготовления такого пирога подойдет кисель в пачках или в брикетах.

При выборе киселя для пирога есть небольшой нюанс, чтобы он получился не только вкусным, но и аппетитным на вид, для его приготовления подойдут кисели красного или малинового цвета – вишневый, малиновый, клубничный, клюквенный, кисель из лесных ягод, плодово-ягодный. Кисели же синего цвета, к примеру, из черники, черноплодной рябины, черной смородины для выпечки не подходят, иначе вы рискуете получить тесто темно-синего, фиолетового или грязно-серого цвета.

Для выпечки пирога традиционно используют духовку, но если у вас есть мультиварка, то приготовить пирог можно и с ее помощью.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить пирог из сухого киселя – пошаговый рецепт с фото. В данном рецепте я использовала кисель в брикете со вкусом малины.

Ингредиенты:

  • Брикет сухого киселя — 1 шт.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар — полстакана,
  • Подсолнечное рафинированное масло — 40 мл.,
  • Разрыхлитель теста — 1 пакетик,
  • Мука пшеничная — 160 гр.,
  • Соль – щепотка,
  • Сахарная пудра для посыпки.

Пирог из сухого киселя — рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать приготовление . Если вы будете готовить пирог на основе пачки сухого киселя, то ее содержимое пересыпьте в миску. Брикет же киселя следует натереть на терке или же разомкнуть толкушкой до порошкообразного состояния.

В отдельную миску вбейте три яйца.

К яйцам добавьте сахарный песок.

Венчиком перемешайте яйца с сахаром.

Всыпьте порошок сухого киселя.

С помощью того же венчика перемешайте до растворения киселя в сахарно-яичной смеси.

Влейте в тесто пирога необходимое количество рафинированного масла.

Перемешайте венчиком еще раз все ингредиенты.

Добавьте разрыхлитель теста. Если у вас нет разрыхлителя. Замените его чайной ложкой пищевой соды, гашенной чайной ложкой столового уксуса.

После добавления этого компонента перемешайте тесто еще раз.

Теперь в миску с тестом пирога из киселя осталось добавить муку и щепотку соли. Чтобы пирог поднялся и получился высоким рекомендую муку просеять через мелкое сито прямо в миску с тестом.

Венчиком вымешайте тесто до однородного состояния. Как только в нем не будет комочков муки, его можно считать готовым. По густоте тесто должно получится не слишком плотным, таким как на бисквит.

Приготовьте форму для выпечки пирога. Это может быть, как круглая, так и квадратная форма. Разъемную форму для выпечки пирога рекомендуется застелить пергаментом, после чего смазать растительным маслом или сливочным. Стеклянную форму, как в моем случае, достаточно будет смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Тесто перелейте в форму.

Отправляем пирог обязательно в уже хорошо прогретую духовку температурой 180С. Для того, чтобы пирог пропекся равномерно сверху, внутри и снизу, форму с ним рекомендуется ставить на среднюю полку. Через 15 минут убавьте температуру до 100 С. и выпекайте пирог еще 10 минут. Готовность на сухом киселе проверьте с помощью зубочистки. Если она сухая, пирог можно доставать.

Переложите его на блюдо. Посыпьте сверху сахарной пудрой с помощью маленького ситечка либо полейте глазурью, шоколадом или помадкой. После остывания пирог из сухого киселя можно нарезать. На фото хорошо видно, что он получается воздушным и пористым. По желанию можно испечь два таких коржа и перемазать из масляным, сливочным, заварным, сметанным или белковым кремом. В таком случае у вас получится вкусный и быстрый торт к чаю. Приятного вам аппетита. Буду очень рада, если этот рецепт пирога на сухом киселе вам понравился и пригодится.

Пирог из сухого киселя. Фото

Бисквит из киселя рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Бисквит из киселя рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Бисквит из киселя

АВТОР: Аида Жуманбаева

порции:  4ГОТОВИТЬ:  15 минут

Добавить в книгу рецептов29

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

3 столовые ложки

Гашеная сода

1/2столовой ложки

Майонез

3 столовые ложки

Сливочное масло

1 кусок

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Включить духовку. Взбить 3 куриных яйца до образования пены, затем высыпать кисель, взбить до полной растворения.

2Добавить муки, смешать до однородной массы. Добавить соду гашеную и майонез.

3Выложить в смазанную маслом форму и выпекать 15–20 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

Получается замечательный бисквит, с приятной кислинкой))  только я делаю без майонеза, надо попробовать с ним)))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт простого коржа из киселя

Порций: 1 торт   Время приготовления: 1, 5 часа

Добавить рецепт в закладки!

Этот корж получается ароматным, нежным, рассыпчатым. Вкус – фантастический! Да что там говорить, он тает во рту!

Готовила его накануне вечером, перемазала сметанным кремом, разлетелся за считанные минуты. Это меня порадовало. Тем более, что простой корж на киселе можно готовить каждый раз с новыми вкусами. К примеру, вчера он у меня был с клубничным вкусом, а на выходные он будет вишневым. Замечательно!

Ингредиенты:

  • 1 чайн. л. – соды (погасить уксусом)
  • 1 стакан – просеянной муки
  • 1 брикет – киселя на ваш вкус
  • 4 – яйца
  • 200 г – масла или маргарина
  • Рецепт простого коржа из киселя

    • Измельчаем брикет киселя очень мелко, должен получиться порошок (для этого переложите его в емкость и разотрите пальцами).
    • Растапливаем на сковородке масло, остужаем до комнатной температуры.
    • Смешиваем кисельную крошку с растопленным маслом.
    • Добавляем яйца с мукой, тщательно перемешиваем – до получения однородной массы.
    • В конце добавляем соду, погашенную уксусом, она придаст нашей выпечке пышность.
    • Еще раз перемешиваем.
    • Смазываем противень или форму немного маслом.
    • Выкладываем ароматное тесто.
    • Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке на протяжении 25 минут.
    • Наносим крем сверху или разрезаем на два коржа и перемазываем любым кремом.
    • Оставляем пропитаться на один час.
    Аромат в помещении стоит обалденый! Скорее заварите чай и позовите всех на угощение. Вы и оглянуться не успеете, как от замечательного торта, приготовленного с таким коржом,  останутся одни крошки. Приятного вам чаепития!

    Пирог с арахисовым маслом и желе

    Пирог с арахисовым маслом и желе – коржи из арахисового масла с домашним клубничным джемом и глазурью из арахисового масла.

    Любовь к арахисовому маслу

    К настоящему моменту вы, наверное, знаете мою глубокую любовь к арахисовому маслу. Поправка – навязчивая идея для арахисового масла было бы точнее! Я мог съесть это с чем угодно. Однажды я даже ел его в бургере в Lucky 13 в Солт-Лейк-Сити. И это было так хорошо!

    Один из моих любимых способов насладиться арахисовым маслом – это традиционный бутерброд с арахисовым маслом и желе.Я предпочитаю гладкое арахисовое масло Скиппи, клубничное варенье и белый хлеб. Хм. (Я вспоминаю свое детство, просто думая об этом). Я никогда не устану от бутерброда PB&J! Итак, превращение его в торт было для меня очевидным следующим шагом.

    Тестирование рецептов

    Пару лет назад я попробовал пару рецептов торта с арахисовым маслом, но они меня не впечатлили. Рецепты, которые я тестировал, оказались сухими и не имели вкуса арахисового масла. Я решил придумать свой собственный рецепт, объединив идеи других и добавив несколько собственных вещей.Я так довольна получением коржей!

    Чтобы коржи получились нежными, я использовала муку для выпечки. Из других рецептов, которые я пробовал, я заметил, что из универсальной муки с арахисовым маслом получается слишком плотный торт. В своем рецепте я также использую пахту, щедрую порцию арахисового масла и чайную ложку корицы! О чувак! Эта корица меняет правила игры. Это всего лишь намек, но я думаю, что торт такой, какой он есть.

    Пирог также влажный с прекрасным ароматом арахисового масла.

    Начинка и глазурь

    Для начинки я использую домашнее клубничное варенье моей мамы. Если вы спросите меня, нет ничего подобного. Если у вас под рукой нет домашнего варенья, не волнуйтесь. Подойдет и ваше любимое варенье, купленное в магазине.

    В качестве глазури из арахисового масла я адаптировал ту, которую уже использую и люблю, от Annie Eats. Вместо того, чтобы взбивать сливки и складывать их в конце, я просто добавила немного сливок в конце и взбила смесь для глазури, как обычно.Он по-прежнему кремовый, гладкий и такой же восхитительный, только немного более устойчивый.

    Пирог с арахисовым маслом и желе

    Один кусок этого торта, и я думаю, вы согласитесь, это определенно бутерброд с арахисовым маслом и желе в форме торта! Что может быть лучше, чем это? Посмотрите на эти слои!

    Я не могу дождаться, когда вы это попробуете! Если вы любите арахисовое масло, вы просто сойдете с ума от этого торта!

    А вот и беглый взгляд на сборку этого торта:

    Учебные пособия по созданию тортов из желатина – 3D желейные торты, сделанные с использованием желатина

    Опубликовано – Обновление – Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и другие стороны.Этот блог приносит доход за счет рекламы и #sponsoredpost

    .

    Желатиновые пирожные, также известные как желейные пирожные, в основном представляют собой желе в форме торта. Эти уроки желатинового торта заставят вас влюбиться в Jelly Art

    Jelly Alchemy

    3D Желейные торты требуют некоторых специальных инструментов для создания различных узоров, таких как трехмерные желейные цветы, бутоны и другие узоры. Для начала вам также необходимо приготовить желеобразную основу

    Вот как вы можете сделать это с нуля с помощью этих красивых руководств.Несколько руководств покажут вам, как сделать основу для желе, а некоторые научат создавать различные узоры с помощью инструментов. Итак, приступим !!

    Уроки желатинового торта

    Как сделать 3D желейный торт – Шаг за шагом, автор – Ярум Манис

    3D Цветочное желе от Джолин Чой

    3D Jelly Art от D Ardhiona

    Как сделать торт из цветов желатина от магазина Gelatin Art Market

    Осенняя листва Gelatin Art от Gelatin Art Market Store

    Art Pudding Bahan Dasar Jelly от Yens Healthy Pudding

    Удивительное искусство из желатина от магазина Gelatin Art Market

    как приготовить молоко, смешать цвета в 3d желейном торте от Kim Oanh Canada

    Грибной торт Forest Floor от Gelatin Art Market Store

    Желейные торты для вдохновения

    Интернет загружен прекрасными искусствами из желатина со всего мира.Они могут быть изготовлены с разными узорами, ароматами, цветами и темами

    Вот несколько тортов от какого-нибудь художника, которые вдохновят вас попробовать это искусство. Итак, вложите средства в инструменты и немного желеобразного порошка, и вам будет хорошо …

    Cakes By – Jelly Alchemy, Amour Desserts, Домашняя выпечка Ангела, Sweet Tooth Ville, AKI 3D JELLY CAKE, 3D Jelly Cake, Галерея желатинового искусства, Delish Kitchen, Aunty Yochana, Dulce Angel, Jelly Alchemy

    Вышеупомянутые торты были найдены на Pinterest для вдохновения.Некоторые из тортов были приписаны их оригинальным художникам. Если вы знаете имя художника, чьи торты не указаны выше, дайте мне знать в комментариях, чтобы я мог обновить сообщение, указав соответствующую ссылку. Спасибо

    Еще несколько уроков, которые могут вам понравиться

    Мармелад с агар-агаром

    Jelly Fruit Cake – это вегетарианский торт из свежих фруктов, приготовленный на агар-агаре. Торт полон ароматов, выглядит красиво и является очень мягким и легким десертом.

    На третий день в рамках темы Upside Down Recipes у меня есть этот супер простой, быстрый и легкий, но привлекательный и вкусный Jelly Fruit Cake. Свежесть фруктов с яркими цветами, пробивающимися через желе, делает этот торт с агар-агаром очень привлекательным. .

    Что такое агар-агар?

    Агар-агар – это безвкусный, прозрачный вегетарианский заменитель желатина, который используется для застывания заварного крема, желе и многих других десертов. В отличие от желатина, агар-агар не плавится легко, но остается твердым при температуре ниже 50 ° C.

    Агар Агар имеет разные названия в разных странах, я был знаком с ним с детства. Мама брала нити агар-агара и растворяла их в молоке с порошком кардамона и орехами, чтобы приготовить чайную траву. Японцы называют его Кантен, и я видел, что они использовали его в порошковой форме. Тайцы используют его для приготовления желе.

    В поисках перевернутой посуды я наткнулся на этот фруктовый желейный торт. Выглядело это так красиво, что я сразу на это решился. Я изменил рецепт и использовал сок личи вместо воды.В нескольких рецептах тоже использовалась кокосовая вода. Вариаций и комбинаций много, вам просто нужно проявить новаторский подход и поработать над своими любимыми вкусами.

    Я решил использовать сок личи для верхнего слоя со свежими фруктами, где я использовал черный и зеленый виноград, апельсины, яблоки, клубнику и гранат. Второй слой – с молоком, в оригинальном рецепте для приготовления веганского десерта использовалось кокосовое молоко, но я использовал обычное молоко.

    Желейно-фруктовый торт приготовить очень легко и быстро, но распаковать его довольно сложно.Используйте 4 зубочистки ровно по высоте формочки для желе, вставьте их в 4 разных места по бокам блюда. Причина, по которой мы делаем это, заключается в том, чтобы вдохнуть немного воздуха, поскольку желе всасывается в форму без воздуха, поэтому мы делаем это. трудно выйти из блюда. Итак, вставив зубочистки, переверните блюдо на тарелку и получите красивый фруктовый торт с желе.

    Вчера у моей невестки был день рождения Снехи, и ей очень понравился этот уникальный торт на свой день рождения. Мой сын, который не любит десерты и сахар, был очень счастлив съесть такой легкий десерт, который служил праздничным тортом.Они оба были очень впечатлены, и я был счастлив, что приготовил десерт, который понравился всей семье, включая моего мужа, который хочет, чтобы я попробовал его с разными вкусами.

    Состав

    11/2 стакана сока личи
    11/2 + 1 столовая ложка агарового порошка
    11/2 стакана фруктовой смеси
    1 стакан молока
    2 чайные ложки сахара

    Метод

    Нарезать фрукты на мелкие кусочки.
    Держите форму наготове. Вы можете использовать форму для торта 7 дюймов или 5 чашек для маффинов.Я использовала чашки для кексов
    Возьмите кастрюлю и добавьте сок личи.
    Добавьте 11/2 столовых ложки порошка агара и очень хорошо перемешайте.
    Держите его на среднем огне и постоянно помешивайте венчиком, пока сок не закипит.
    Налейте по столовой ложке приготовленного сока в каждую чашку.
    Разделить нарезанные фрукты на 5 порций и выложить в чашки.
    Наполните чашки на 3/4 соком личи.
    Дайте настояться 5-7 минут.
    Тем временем добавьте в молоко сахар и 1 столовую ложку агар-агара.
    Готовьте, постоянно помешивая, пока сахар и агар-агар не растворятся и молоко не закипит.
    Залейте набор чашек для личи.
    Дайте настояться 5-7 минут.
    Поместите в холодильник для охлаждения.

    Еще десерты с агар-агаром –

    Китайская трава

    Десерт из манго и агар-агар

    Манго Джелло

    Ванильная паннакота с клубничным соусом

    Желейный фруктовый торт

    Jelly Fruit Cake – это вегетарианский торт из свежих фруктов, приготовленный на агар-агаре. Торт полон ароматов, выглядит красиво и является очень мягким и легким десертом.

    • 11/2 чашки сока личи
    • 11/2 +1 столовая ложка агарового порошка
    • 11/2 чашки фруктовой смеси
    • 1 чашка молока
    • 2 чайные ложки сахара
    • Нарежьте фрукты на мелкие кусочки.

    • Держите форму наготове, вы можете использовать 7-дюймовую форму для торта или 5 форм для маффинов. Я использовал чашки для кексов

    • Возьмите кастрюлю и добавьте сок личи.

    • Добавьте 11/2 столовые ложки порошка агара и очень хорошо перемешайте.

    • Держите его на среднем огне и постоянно помешивайте венчиком, пока сок не закипит.

    • Налейте столовую ложку приготовленного сока в каждую чашку.

    • Разделите нарезанные фрукты на 5 частей и добавьте в чашки.

    • Наполните чашки на 3/4 соком личи.

    • Дайте настояться 5-7 минут.

    • Тем временем добавьте в молоко сахар и 1 столовую ложку агарового агара.

    • Готовьте, непрерывно помешивая, пока сахар и агар-агар не растворится и молоко не закипит.

    • Вылейте набор чашек для личи.

    • Дайте настояться 5-7 минут.

    • Поместите в холодильник для охлаждения.

    • Извлечение формы –

    • Осторожно вставьте 4 зубочистки в 4 разных места, точно по высоте кастрюли или чашки.

    • Поставьте тарелку на чашку и переверните.

    Посмотрите, чем здесь занимаются мои приятели из BM.

    рецептов Новой Англии: рулет из желе

    Желейный рулет

    Когда я начал поиск рецептов Jelly Roll, быстро стало очевидно, что это не рецепт Новой Англии.Это сработало и в Новой Англии. Два первых листинга поступили из верхнего штата Нью-Йорк.

    История

    Есть два типа пирожных, связанных с желе : «Желейный пирог» и «Желейный рулет». Желейный торт – самый ранний рецепт. Этот тип пирожных, кажется, является вариантом более ранней версии Cream Cakes, опубликованной в Лондоне в 1786 году. Кремовые торты предполагали приготовление двух слоев полуплоских безе с малиновым джемом, распределенным между ними.Другая версия, которая появилась в кулинарной книге Лондона 1800 года, заключалась в наложении нескольких слоев слоеного теста, каждый с разным джемом, желе или мармеладом.

    Название Jelly Cakes появилось в 1798 году в Лондоне в Libellus: Или Краткий набросок Королевства Готэм , указывающий на то, что это был хорошо известный торт, существовавший в течение некоторого времени . «Пусть каждый молодой человек знает, что, когда он испытывает искушение написать что-нибудь, что требует от него скрытия своего почерка, он находится в страшной опасности.С помощью такой процедуры вы лишаете свою собственную природу больше, чем можете навредить кому-либо другому. Нож Боуи и кинжал почетнее анонимной ручки, заточенной для клеветы на персонажей. Лучше попробуйте положить стрихнин в бочку из-под муки. Лучше подмешать таран в желейный пирог. Такое поведение сделало бы меня более элегантным и христианским ».

    Самое раннее упоминание в США встречается в рекламе 1809 года в New York Gazette (Нью-Йорк, Нью-Йорк). Он гласит: «Блаумонж для желейного торта и творожные формы».Формы для желейного торта представляли собой круглые формы для выпечки. Один из них был описан в книге «Улучшенная домохозяйка» или «Книге расписок » (1859 г.), опубликованной в Бостоне, но защищенной авторским правом в Коннектикуте. Он гласит: «Переверните смесь на жестяных пластинах с зубчатыми краями». В рекламе 1809 года указано, что Jelly Cake производился в Нью-Йорке, вероятно, коммерческими пекарями и гостиничными ресторанами. Торговец ввозил товары из Франции и Англии, о чем свидетельствует «план [?] Lted кофе-хиггинс по английскому плану, кофе-грейк по французскому принципу, лондонские чехлы для посуды».Между формами для желейного торта (1809 г.) и обычным упоминанием желейного торта (1798 г.) видно, что этот тип торта происходит из Европы.

    Jelly Cakes начали появляться в американских кулинарных книгах с 1830 года с Seveny-Five Receipts for Pastry, Cakes and Sweetmeats Элиза Лесли. Элиза Лесли была известна как мисс Лесли, леди из Филадельфии. Это 3 -е издание поваренной книги с рецептом желейного торта было опубликовано в Бостоне. Несколько отрывков дадут представление о торте: «Приготовьте плоскую круглую жестяную тарелку» для выпекания торта.Пирог кажется тонким, как блин. «Выпекайте столько пирожных, сколько хотите, кладя каждый на отдельную тарелку. Намажьте его также желе и так далее, пока не получите стопку из пяти или шести штук, похожую на один большой толстый пирог. Аккуратно обрежьте край перочинным ножом и покройте верх сахарной пудрой ».

    Как можно видеть, слои безе, слоеного теста и пирога с желе, распределенным между слоями, использовались для изготовления кондитерского изделия, которое выглядело намного больше, чем его отдельные части.В течение следующих тридцати пяти лет рецепт Jelly Cake путешествовал по Америке. Он был найден в Филадельфии в кулинарных книгах мисс Лесли, American Housewife из Нью-Йорка, в рекламе коммерческой пекарни в Балтиморе, штат Мэриленд, в New England Farmer Journal и в кулинарной книге доктора Чейза в Анн-Арборе, штат Мичиган. Более поздние кулинарные книги также содержали рецепты рулета из желе.

    Jelly Rolls отличается от Jelly Cakes тем, что готовится длинный, широкий и тонкий бисквит, намазанный желе и скатанный.Самое раннее упоминание, которое мне удалось найти, было в журнале Northern Farmer , опубликованном в Ютике, штат Нью-Йорк, в декабре 1852 года. Рецепт назывался «Сделать желейный торт», но он гласил: «Выпекать быстро и пока горячо намазывать желе. Осторожно скатайте и заверните в ткань. В мясном нарезке ломтиками для стола ». Описание относится к рулету с желе. В течение многих лет не существовало четкого различия между названиями Jelly Cake и Jelly Roll, чтобы описать рулонный торт с желе. В переходный период с 1852 по 1877 год он назывался: Jelly Cake (1852), Roll Jelly Cake (1860), Swiss Roll (1872), Jelly Roll (1873) и Rolled Jelly Cake (1877).Название «Джелли Ролл» со временем стало широко распространенным в Америке.

    Название Swiss Roll похоже на британское, но произошло ли это название оттуда? Счет за проезд от 18 июня 1871 года для компании Union Steam-ship Company R.M.S. «Сирия» внесена в список Swiss Roll. Этот счет за проезд был опубликован в книге 1872 года Путешествие из Саутгемптона в Кейптаун на почтовом пароходе «Сирия» компании Union в Лондоне. Пока что это самое раннее упоминание в Великобритании рулонного пирога.В том же 1872 году, , Американская домашняя кулинарная книга , опубликованная в Детройте, штат Мичиган, содержала рецепт швейцарского рулета. Возникает вопрос, в какой стране произошло название Swiss Roll? В 1894 году, American Pastry Cook , опубликованном в Чикаго, есть необычное расположение рецептов. Все началось с смеси Jelly Roll Mixture, за которой последовали Swiss Roll, Venice Roll, Paris Roll, Chocolate Roll, Jelly Roll Cotelettes и Decorated Jelly Rolls. В каждом рецепте использовался основной пирог Jelly Roll, сделанный из смеси Jelly Roll.В свою очередь, каждый рецепт был завершен и обработан по-своему, что позволило выделить несколько европейских версий. В этой кулинарной книге мармеладный рулет имеет свое название в каждой стране. В нескольких кулинарных книгах 1880–1890 годов из Лондона, Англия, использовалось исключительно название «Швейцарский рулет», что сделало его популярным в Англии для рецепта рулетов.

    Слоеный торт под названием Jelly Cake происходит из Европы, возможно, из Англии. Ролл Jelly Roll появился в Соединенных Штатах примерно в 1850-х годах, после чего он вернулся в Англию в 1870-х годах под названием Swiss Roll.

    Желейные рулеты – это листовые бисквитные лепешки, намазанные желе или джемом, скрученные и посыпанные сахарной пудрой. Коммерческие рулетики с желе часто покрывают снаружи желе и тертым кокосовым орехом.

    Желейный рулет

    Чаша # 1

    4 яичных желтка
    ¼ стакана сахара
    ½ чайной ложки ванили

    Чаша # 2

    4 яичных белка
    ½ стакана сахара
    ¾ стакана просеянной муки
    1 чайная ложка разрыхлителя

    Взбить желтки до загустения; постепенно вбить ¼ стакана сахара и добавить ваниль.
    Тщательно промыть венчики
    Взбить яичные белки до образования мягких пиков; постепенно добавить ½ стакана сахара и взбивать до образования плотных пиков.
    Вмешать смесь яичных желтков во взбитые яичные белки
    Просеять муку и разрыхлитель вместе; постепенно добавляйте в яичную смесь
    Смажьте противень и выстелите смазанной вощеной бумагой 11½ “x 17½” x 1 “противень для печенья с боковыми сторонами или форму для желейных рулетов 15½” x 10½ “x 1”
    Равномерно распределите тесто на сковороде
    Выпекайте при 350 градусах примерно 12 минут или до готовности

    Ослабить бока и перевернуть на полотенце, обильно посыпанное просеянным кондитерским сахаром; снимите вощеную бумагу; острым ножом обрезать покрытые коркой края; начиная с узкого конца закатать в полотенце; круто на стойке

    Развернуть, намазать 1 стаканом желе или джема (любимое клубничное варенье автора) и закатать

    Нарезать ломтиками

    Американские источники названий:

    Желейный торт
    1852 Северный фермер [опубликовано в Ютике, Нью-Йорк] т.1 шт. 12, стр. 188 (декабрь 1852 г.)

    Ролл Jelly Cake
    1860 Plattsburgh Republican [Plattsburgh, New York] 28 июля 1860 года
    Примечание: Ежегодный ужин выпускников 1862 года (Второкурсники) Университета Вермонта

    Швейцарский рулет
    1872 The American Home Cook Book, Детройт, Мичиган
    Дамы из Детройта и других городов

    Jelly Roll
    1873 Washington Reporter [Вашингтон, Пенсильвания] 25 июня 1873 г.

    Свернутое желе
    1876 Buckeye Cookery and Practical Housekeeping, Minneapolis, Minnesota

    Рецепт желейного торта Наны по старинке от JAYJOSE

    Ингредиенты Желейного торта Наны по старинке

    Для приготовления вкусного желейного торта Наны по старинке на 10 порций:

    • 1 стакан размягченного маргарина
    • 2 стакана белого сахара
    • 4 яйца
    • 3 стакана самоподнимающейся муки
    • 1 стакан цельного молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 стакана малинового желе

    Торт Jana’s Old Fashion

    Чтобы приготовить Old Fashioned Jelly Cake от Nana, вам потребуется около 15 минут времени на приготовление.Время, необходимое для приготовления этого желейного торта Nana’s Old Fashioned Jelly, составляет около 35 минут, а вы можете подать свой Old Fashioned Jelly Cake за 50 минут. Вот шаги, чтобы легко приготовить Old Fashioned Jelly Cake от Nana:

    1. 1 Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте маслом и мукой форму размером 9×13 дюймов.
    2. 2 В большой миске смешайте маргарин и сахар до получения легкой пышной массы. Вбивайте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Вмешайте поочередно муку и молоко, чтобы тесто не стало слишком жестким или слишком жидким.Добавьте ваниль. Вылейте тесто в подготовленную сковороду.
    3. 3 Выпекайте от 35 до 40 минут в предварительно разогретой духовке, пока центр не вернется в исходное положение при легком нажатии. Намажьте малиновое желе на торт, пока оно теплое, но не горячее, чтобы оно впиталось в торт.

    Желейные торты – Рецепт малинового желейного торта

    Jelly Cakes – это старинный австралийский рецепт. Classic Jelly Cakes – это круглые ванильные бисквитные пирожные, прослоенные кремом, покрытые малиновым желе и завернутые в кокосовую стружку.Внешне они похожи на розовые ламингтоны, но имеют совершенно другой вкус и текстуру.

    В зависимости от того, откуда вы родом, вы можете знать их как «Пирожные с самоцветами». А если вы выросли в Австралии в 50-х, 60-х и 70-х годах, возможно, вы помните, как видели пирожные с малиновым желе на прилавках Ассоциации сельских женщин (CWA) и на школьных ярмарках.

    Традиционно для выпекания желейных тортов используется самоцветное железо. Что такое самоцветное железо? Это тяжелая чугунная сковорода примерно с 18 отверстиями с закругленным дном, похожая на форму для пирожных.Чтобы использовать его, вы разогреваете драгоценный камень в духовке с умеренной температурой, затем добавляете тесто для торта и запекаете его в течение короткого времени.

    Почему? В своих исследованиях я не смог найти наверняка. Я предполагаю, что большинство женщин в Австралии готовили в дровяных печах. Вы не можете точно контролировать температуру в дровяной печи, как в наших современных газовых и электрических духовках.

    Может быть, предварительный нагрев формы для выпечки из тяжелого металла помог равномерно распределить тепло по выпечке.Я знаю, что моя мама расстраивается при воспоминании о попытке испечь бисквит на своей дровяной печи в фермерском доме.

    Утюги с драгоценными камнями для желейных тортов сейчас трудно найти. Вы можете посетить секонд-хенд или совершить набег на шкафы бабушки или бабушки. К счастью, есть альтернативы драгоценному железу. Если вам нравится круглая форма, то современная форма для пирожных станет прекрасной заменой, как и форма для кексов.

    Я лично использовал большую прямоугольную форму для выпечки и вместо этого нарезал квадраты для бисквита.

    Самая сложная часть выпечки желейных тортов – это знать, когда желе достигло нужной консистенции для покрытия тортов. Желе должно быть частично закреплено, чтобы прилипать к тортам. Слишком рано, малиновое желе впитается в губку, оставив на нем пятна и сырость. Слишком поздно, и это не прижится.

    Идеальный момент, когда желе густое и вязкое, как миска с яичным белком. Честно говоря, мое желе слишком долго застывало и получилось немного комковатым, но все грехи покрыты, если вы покрываете желейные лепешки кокосовой стружкой.Обязательно посмотрите мой учебник по Jelly Cakes ниже, чтобы понять, что я имею в виду.

    Я рекомендую есть их в тот день, когда они были приготовлены, из-за содержания желе и сливок. Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить бисквит и крем накануне, а затем просто установить желе и собрать желейные лепешки, когда они вам понадобятся.

    How To Jelly I Stars Jelly Cake Рецепт Торта

    Желатиновые пирожные, также известные как желейные пирожные, в основном представляют собой желе в форме торта. Эти учебники по желатиновому торту заставят вас влюбиться в Jelly Art.Желе Алхимия. 3D-желейные торты требуют некоторых специальных инструментов для создания различных узоров, таких как 3D-желейные цветы, бутоны и другие узоры. Также для начала нужно приготовить желейную основу.

    Разогрейте духовку до 350 ° F. Шортенинги кремовые; добавить сахар, сливки до пышности. Добавьте яйца по одному. Очень сильно взбивайте после каждого яйца. Добавить муку, размешать молоко; бить 11 минут. Добавьте экстракт лимона. Смажьте жиром 3 (8-дюймовые) сковороды, посыпьте 1/2 чайной ложки муки перед добавлением жидкого теста. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 30 минут. Сверху каждого слоя добавить желе, желе из крапивы или винограда.

    Как лучше всего приготовить желейный торт?

    Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте маслом и мукой форму размером 9×13 дюймов. В большой миске взбейте вместе маргарин и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Вбивайте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Вмешайте поочередно муку и молоко, чтобы тесто не стало слишком жестким или слишком жидким. Добавьте ваниль.

    Как сделать галактику прозрачной Jelly Cake?

    Приготовьте звездную смесь: в небольшой миске смешайте сахарный жемчуг и горячую воду и взбивайте, пока все шарики не разделятся.Отложите в сторону. Сделайте водное желе: в небольшой миске смешайте агар и сахар. Добавьте воду в небольшую кастрюлю, затем добавьте смесь агара и перемешайте. Варить на сильном огне до закипания.

    Как приготовить яблочный желейный торт с маслом и сахаром?

    Пошаговое описание Разогрейте духовку до 350 градусов. Формы для жиры и муки. Смешайте желе с сахаром и дайте постоять 10 минут. Попробуйте, чтобы убедиться, что желе достаточно сладкое, добавьте чайные ложки сахара, пока он не удовлетворит ваш вкус. Направления для торта.Взбейте сливочное масло и сахар, затем добавьте яйца по одному.

    Можно ли добавить пищевой краситель в торты Jelly Island?

    Самое лучшее в приготовлении желе с нуля для приготовления пирогов с желейным островом – это то, что вы можете контролировать цвет. Если вы хотите, чтобы все ваше желе было одного цвета, вы можете добавить пару капель синего пищевого красителя или использовать синий Jell-O, как это сделал я. Мне просто цвет очень нравится!

    Грудь своими руками !! Как приготовить Желейный Торт из груди

    Вылейте тесто в подготовленную форму.Шаг 3. Выпекайте 35-40 минут в предварительно разогретой духовке, пока центр не вернется в исходное положение при легком нажатии. Намажьте малиновое желе на торт, пока оно теплое, но не горячее, чтобы оно впиталось в торт.

    5 июня 2020 г. – Изучите доску Ванданы Наранг «3D желейный торт» на Pinterest. Смотрите больше идей о желейном торте, желе 3д, желе.

    1. Для получения прозрачной основы налейте в кастрюлю 1,7 л воды комнатной температуры. Непрерывно помешивая, сбрызните воду 12 г каппа-каррагинана и дайте ему зацвести в течение 10 минут.2.

    21 июня 2019 г. – Изучите доску Бахаа Бухамдана «Желейный торт», за которой следят 1041 человек на Pinterest. Посмотрите больше идей о желейном торте, желейном торте 3d, желейном цветке.

    Проезд. Духовку разогреть до 200 градусов С. Сливочное масло взбить до мягкости. Добавьте все остальные ингредиенты для торта и хорошо взбивайте 4 минуты. Выложите десертные ложки смеси в форму для лепешек и запекайте 15 минут. Снимите сковороды и дайте остыть. Приготовьте кисель, поместив пакеты с кристаллами в миску и добавив кипяток.

    Рецепт вкусного острова желе + учебник (легкий)

    Для клубничного желе; Готовьте в соответствии с инструкциями, написанными на обратной стороне упаковки желе. Когда кисель сварится, достаньте его с плиты и дождитесь, пока он немного загустеет. Затем окуните ножом в нескольких местах. Замочите в 4-5 столовых ложках желе. С другой стороны, клубнику разрежьте на 2–3 части. Выложите их поверх торта.

    Этот торт с желейным островом – одна из удивительных и креативных тенденций тортов 2020 года.Вот краткое руководство о том, как это сделать. #island #islandcake #jello #islandjellycake #islandlife o #diyideas #cakedecoratingideas #diy #cakestagram #cakeideas #holiday #caketrend # шоколадный торт рецепт # шоколад

    Сшейте детали узким швом 1/4 дюйма по диагонали. Загладьте все швы по направлению к ткани фона. Полоска BG лицевой стороной вверх, полоска из ткани 2 лицевой стороной вниз, полоска BG лицевой стороной вверх, полоска из ткани 4 лицевой стороной вниз. Сшейте эти элементы вместе и загладьте швы по направлению к тканям для печати.

    Вставьте мармеладки (я использовал мармелад из сахарной ваты) Розовый / Синий (ягодно-синие мармеладки) Выньте вставку для кекса (и внутренности), оставьте верхнюю часть, которую вы сняли, на потом. Добавьте мармелад

    , 14 апреля 2015 г. – Получите этот восхитительный и простой рецепт желе из халапеньо (он же желе из острого перца) плюс полезное пошаговое руководство по консервированию на водяной бане.

    Как сделать желе

    Пирог с апельсиновым желе в шоколадной корочке L’Antro dell’Alchimista. сахарная пудра, масло, масло, яйца, вин санто, шоколад, разрыхлитель и еще 3.

    17 мая 2012 г. – Исследуйте доску Тони Дейзи “Jelly Belly Art”, за которой следят 338 человек на Pinterest. Смотрите больше идей об искусстве живота, желейных бобах, желейном животе.

    Jelly Shapes трюки подсказки руководства обзоры промокодов пасхальные яйца и многое другое для приложений Android. Избегайте читов для взлома Jelly Shapes в целях собственной безопасности, выбирайте наши советы и рекомендации, подтвержденные профессиональными игроками, тестировщиками и такими же пользователями, как вы. Задайте вопрос или добавьте ответы, посмотрите видеоуроки и поделитесь своим мнением об этой игре / приложении.

    Добавить в. Винтажная двухкомпонентная алюминиевая форма для желе в форме ягненка 1960-х годов, форма, форма для торта. Пасха, выпечка, кулинария, посуда, формы для торта, коллекционные. vintagesoulyyc. Из магазина vintagesoulyyc. 5 из 5 звезд. (29) 29 отзывов. $ 45.79 БЕСПЛАТНАЯ доставка.

    Учебное пособие по желейному торту «Легкие звезды». Домашний желейный торт кэпонг: используйте свой любимый аромат желе. Автор namjaposted, 13 марта, 2019. Вы даже можете проявить творческий подход и приготовить собственное желе. Домашний карамельный соус используется для приготовления коржей, глазури и торта.Когда я исследовал историю и культуру твердого желейного торта.

    Уроки желатинового торта

    Выпекать торт на подготовленном противне. Для выпекания большинства форм для желейных рулетов требуется от 25 до 30 минут. Дать коржу полностью остыть, но не вынимать его из формы. 5. Вырежьте звезды с помощью большой формы для печенья в форме звезды. Форма для печенья должна быть около 1 дюйма (2,5 сантиметра) в высоту и 4½ дюйма (11,5 сантиметра) в ширину.

    Пирог с арахисовым маслом. Разогрейте духовку до 350 ° F. Сбрызните три 6-дюймовых круглых формы для выпечки или две 8-дюймовые круглые формы для выпечки антипригарным спреем, выровняйте дно каждой формы пергаментной бумагой и снова распылите.Отложите в сторону. В миске среднего размера взбейте и перемешайте универсальную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.

    4 Простые, впечатляющие выкройки и инструкции для квилтинга с желейным рулетом Если вы новичок в феномене ткани с желейным рулоном – вас ждет угощение (и, возможно, небольшое пристрастие)! Желейные рулоны делают квилтинг очень быстрым и легким, и они являются основными компонентами в ряде потрясающих дизайнов квилтинга.

    Добавьте воды, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.Снимите с огня и извлеките сок. Дайте соку постоять в прохладном месте на ночь, чтобы предотвратить образование кристаллов в желе.

    Получите этот восхитительный и простой рецепт желе из халапеньо (он же желе из острого перца) плюс полезное пошаговое руководство по консервированию на водяной бане. Признаюсь, идея желе с халапеньо была немного, ну, интересной, когда моя тетя Мэрилин подарила мне одну из своих драгоценных банок (она известна этим материалом).

    Желейный торт Old Fashioned

    Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 (F).Обильно сбрызните три 8-дюймовых круглых формы для выпечки кулинарным спреем и выровняйте дно каждой кружком из пергаментной бумаги. Распылите и пергамент. В большой миске взбейте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

    Приготовьте торт: разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и мукой три 6-дюймовых формы для выпечки. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и корицу. Отложите в сторону. В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, смешайте масло и арахисовое масло до кремообразной консистенции.

    Выкройки для квилтинга с использованием желейных рулетов и слоеных лепешек. Я пошел на распродажу пижамы Лолли и купил несколько одинаковых булочек с желе и слоеных пирожных. Я понятия не имею, какой узор использовать. У меня есть 2 книги выкроек Линтотов для них, но ничего в них меня особо не вдохновляет. Единственный узор, который мне очень понравился, я уже сделал.

    Что такое Moda Cake Mix? Это рецепт блочных деталей, который делает выпечку квилта для слоеного торта проще, чем когда-либо. Эта уникальная бумага с треугольниками предназначена для работы с квадратными слоями 10 ″ от Moda.Есть также смеси для кексов для 5-дюймовых наборов очарования!

    Легкое и красочное угощение ко Дню Святого Патрика! . Бесплатное руководство с изображениями о том, как за 17 шагов приготовить желе из желатина, желатина и желатина. В духе дня святого патрика. Рецепт выложил KMOM14. Сложность: Легко. Стоимость: 3/5.

    Рецепт: желейный торт из дельты Миссисипи

    20 февраля 2020 г. – Изучите доску Кортни Кливленд «Рецепт варенья из шариков и желе» на Pinterest. См. Другие идеи о джеме и желе, желе, варенье.

    Сделай призраков. Разрежьте черные желейные бобы пополам вдоль и отложите в сторону. Сделайте привидения рядом с нарезанными мармеладом и посыпьте черным жемчугом. Растопите белый шоколад в небольшой жаропрочной миске. Вылейте лужицу растопленного шоколада размером в четверть на кусок пергаментной бумаги.

    В этом Lone Star есть небольшая изюминка – здесь нет не только свободного рисунка, но и вам понадобится только один рулет из желе и немного ткани для фона, чтобы завершить лоскутное одеяло. Поговорим об удобстве! По сути, вы будете работать с 36 различными тканями.Звучит как тонна, но это должно быть в вашем рулоне с желе.

    Добавьте уксус, соль и сахар. Доведите смесь до кипения в течение 10 минут, часто помешивая. Добавьте жидкий пектин и кипятите еще 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня. Налейте желе в чистые теплые консервные банки на расстояние не более 1/4 дюйма от верха. Протрите край банки влажной тряпкой.

    декоративных «орнамента». маленькое желтое звездное печенье для топпера. Сборка «подарков» из зефира: для закрепления на подставке для торта нанесите немного глазури.добавить самый большой размер файла cookie. добавить немного глазури. повторить. {используйте печенье каждого размера примерно для 5–6 слоев} совет: рассвет научил меня, что если вы используете помадку, вы можете опрыскать ее памперсом, чтобы она стала блестящей!

    Рецепт старинного желейного торта Наны

    Приготовьте два круга для торта диаметром 8 дюймов / 20 см, выстелив дно пергаментной бумагой; бока не смазывать. Этот рецепт также хорошо подойдет для формования желейных рулетов размером 13 × 19 дюймов для швейцарских рулетов. Поместите яйца, сахар и ванильный экстракт в чашу миксера, затем взбивайте на высокой скорости в течение 7–9 минут.

    Этот легкий рецепт фрикаделек из виноградного желе идеально подходит для закуски или закуски в любой день! Отлично подходит для футбольных вечеринок, игровых вечеров и пикников. Так легко приготовить всего из трех ингредиентов и мультиварки! Этот рецепт фрикаделек в мультиварке всегда пользуется успехом, и они всегда нравятся гостям.

    Запеченные пончики с начинкой из желе невероятно гладкие, воздушные и тают во рту. Этот рецепт самодельного пончика, аналогичный нашим дыркам от пончиков, очень прост и всегда будет вызывать восторженные отзывы! Пончики – это последнее утешительное блюдо.Аромат духовки и небольшой след желе, выглядывающий из внешнего вида, делают их неотразимыми.

    Между прочим,

    Jelly Rolls – это причудливое название Moda Fabrics для полос размером 2½ дюйма x 40 дюймов, свернутых в виде концентрических рулетов с корицей (столь же неотразимых, как и съедобные). Несмотря на то, что нарезанные полосы Jelly Roll послужили источником вдохновения для этой книги, я покажу вам, как легко сделать замену, используя то, что у вас уже есть в кладовке ткани.

    Детское одеяло Jelly Roll. Лоскутное одеяло Лоскутное одеяло Батик Лоскутное одеяло Лоскутное одеяло Лоскутное одеяло Лоскутное одеяло Лоскутное одеяло Лоскутное одеяло Детские одеяла Easy; Лучшее 12 Это изображение (простой образец стеганого одеяла с желе 6 размеров, элегантный образец стеганого одеяла с идеями рулета с желе) поверх будет отруби

    ОБУЧЕНИЕ ПО ТОРТУ ОСТРОВА | ОКЕАН ЖЕЛЕ

    Выпечка вслепую.Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Проколите дно несколько раз вилкой, затем выстелите корку пергаментной бумагой и сверху положите утяжелители для пирогов (например, сушеный рис, фасоль или нут). Выпекать вслепую 15 минут. Достаньте пирог из духовки и осторожно извлеките пергаментную бумагу с грузиками.

    Вот мой рецепт: добавьте 725 000 фунтов давления к стакана чистого углерода. Выпекайте при 2000 ° в течение одного миллиона лет. Вот и все! Совет от профессионала: если у вас мало времени, используйте бриллианты из ткани! Одеяло Jenny’s Rhombus Gemstones изготовлено с метражом 2.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *