Рецепт торт муравейник видео: Торт Муравейник Вкус детства рецепт с фото и видео

Рецепт приготовления торта муравейник со сгущенкой. Как испечь домашний Муравейник в мультиварке

Муравейник – торт многим знакомый из детства. Вкусный, хрустящий, в меру сладкий десерт обрадует всех гостей на вашем празднике, украсит будни. А несложный рецепт муравейника порадует домохозяек своей простотой. Всего 30 минут и торт готов. Этот десерт выручит, если к вам наведались нежданные гости. Приготовление торта превращается в веселую игру, которую стоит запечатлеть на фото, если готовить вместе с детьми. Необычная форма будет оригинальным дополнением на праздничном столе.

Как сделать торт Муравейник в домашних условиях без выпечки

Рецептов торта Муравейник без выпекания очень много: со сметаной, с грецкими орехами, с печеньем, с медом, из кукурузных палочек. Каждый из рецептов по-своему интересен и достоин вашего внимания. Все способы просты в исполнении. Для приготовления вам понадобится нехитрый набор продуктов, которые вы можете купить в ближайшем магазине. Рассмотрим самые популярные рецепты.

Классический пошаговый рецепт из печенья и сгущенки за 10 минут

Основа любого торта Муравейник – и цельное сгущенное молоко. Если вы не располагаете временем, или нет желания возиться с замешиванием теста, то можете воспользоваться магазинным печеньем. Тогда торт готовится без помощи духовки, т.е. без выпечки. Хотя набор продуктов несложный, следует знать несколько тонкостей при выборе составляющих рецепта:

1. Печенье – 500 грамм, лучше брать песочное. Чем жирнее – тем вкуснее получится десерт. Отличным вариантом будет печенье со вкусом топленого молока.
2. Сгущенное молоко – 370 грамм (одна банка). Для того чтобы сгущенка хорошо и равномерно сварилась, продукт должен быть высокого качества.
3. Сливочное масло.

Перейдем к рецепту мурашника:

1. Сгущенное молоко необходимо сварить, не открывая банку. Для этого снять заводскую этикетку и поместить банку в холодную воду, поставить на огонь. Для Муравейника сгущенка должна вариться не менее трех часов. Поэтому необходимо запастись терпением и контролировать уровень воды в кастрюле. Важно добавлять воду, по мере ее испарения, обязательно горячую. Иначе произойдет перепад температур и банка может лопнуть.
2. Печенье поломать на кусочки, при этом сильно не мельчить.
3. Остудить сварившуюся сгущенку. Не доставая банку из кипятка, дать остыть вместе с водой, в которой варилось молоко. Это предотвратит перепад температуры и банка не лопнет.
4. Растереть сливочное масло со сгущенным молоком. Если воспользуетесь миксером, то крем будет более воздушным.
5. Тщательно перемешать печенье с кремом с помощью ложки.
6. Выкладывать массу на блюдо ложкой небольшими порциями, в форме горки.
7. Блюдо украшаем, посыпав сверху маком, тертым шоколадом или сахарной пудрой.
8. Поставить в холодное место до остывания.
9. Нарезать тонкими кусочками и наслаждаться чаепитием.

Простой торт с медом без сгущенки

Если дома не оказалось сгущенного молока или нет времени на варку, то его заменяем медом. Такой рецепт Муравейника подойдет тем, у кого аллергия на молоко. Торт получается не менее вкусный, чем со сгущенкой, но еще и полезный. Принцип приготовления:

1. 500 гр. печенья измельчить на небольшие куски.
2. 4 столовые ложки меда нагреть на огне.
3. 200 гр. орехов перемолоть блендером. Важно не делать их слишком мелкими.
4. Перемешать горячий мед с орехами.
5. Медово-ореховый крем влить в тесто, хорошо перемешать.
6. Выложить ложкой на плоское блюдо в виде горки.
7. Дать торту время настояться. Пропитывается печенье быстро, поэтому через полчаса разрезаем лакомство.

Горка из кукурузных палочек

Такой торт имеет воздушную текстуру, при этом приятно хрустит если его правильно приготовить. Горка кукурузных палочек смело может присутствовать на торжественном столе, наравне с другими десертами. Особенно порадует детей. В состав этого лакомства входят такие продукты:

1. Кукурузные палочки – 1 пачка.
2. Масло – 200 гр.
3. Конфеты «Ириска» – 500 гр.

Чтобы приготовить этот десерт необходимо:

1. В растопленное сливочное масло добавить ириски. Помешивая деревянной лопаткой, дождаться полного растворения конфет. Масса станет немного тягучей, это нормально.
2. Высыпать палочки в большую миску, залить горячим кремом.
3. Хорошо перемешать ложкой, чтобы все палочки были покрыты масляным кремом.
4. Выложить на блюдо в форме горки.
5. Поместить в холодильник для охлаждения на полчаса.

С вареной сгущенкой и грецкими орехами

Оригинальным вкусом может похвастаться рецепт со сгущенкой, если к нему добавить грецкие орехи. Технология приготовления этого варианта аналогична рецепту Муравейника из печенья со сгущенкой. К сгущенному крему нужно добавить измельченные грецкие орехи. Ядра предварительно обжарить на сковороде или подсушить в духовке. Огонь не должен быть большой, иначе можно не заметить, как орехи подгорят.

Как приготовить вкусный крем для торта

Чтобы крем получился аппетитным, нужно знать несколько секретов приготовления:

1. Качество сгущенного молока. При покупке сгущенки будьте внимательны к составу. В нем не должны находиться растительные жиры, сливочное масло. Только цельное коровье молоко. Иначе во время варки сгущенка останется полупрозрачной, не приобретет нужную густую консистенцию, что очень важно для оформления торта.
2. По ходу взбивания размягченного сливочного масла добавить вареное сгущенное молоко. Для идеального сочетания необходимо 250 гр. масла, 1 банка молока.
3. Если вы сладкоежка, то к крему добавляем сахарный песок, не больше стакана или несколько столовых ложек меда.

Как готовить пирожное Муравейник

Оригинально и нарядно смотрятся на столе пирожные Муравейник. Такое лакомство украсит детский праздник, отличный вариант для фуршетного стола. Этот рецепт хорош тем, что его не нужно нарезать, а поэтому не обязательно охлаждать в холодильнике. Для приготовления рецепта понадобятся такие продукты:

Крем готовится из таких продуктов:

• Масло – 200 гр.
• Сгущенка – 370 гр. (одна банка).
• Горсть любых орехов (не обязательно).
• Все ингредиенты смешать миксером, приготовить воздушный крем.

Ниже приведем пример пошагового рецепта:

1. Мягкое масло размешать с сахаром, ванилью, яйцом.
2. Добавить сметану, тщательно взбить миксером.
3. В эту массу всыпать муку вместе с разрыхлителем.
4. Замесить тесто, делаем это не долго, иначе станет жестким. Должно получиться мягким, а не липким.
5. Массу пропустить через мясорубку либо охладить в морозильной камере, после чего, натереть на овощной крупной терке.
6. Полоски теста выпекать в духовке при температуре 180 °С, до приятного золотистого оттенка.
7. Остудить печенье, поломать на кусочки.
8. Сухие составляющие смешать с масляным кремом до однородного состояния.
9. Получившуюся массу выложить в силиконовые или бумажные формочки для кексов.
10. Украсить тертым шоколадом либо цветной посыпкой для куличей.

Печенье Муравейник

Все дети сладкоежки, любят десерты с добавлением сгущенки. Чтобы разнообразить сладкий стол на детском торжестве, делаем печенье Муравейник. Готовится этот рецепт по принципу пирожного. Тесто лепим в виде печенья любой формы: шарики, ромбы, треугольники. Украшаем ваше произведение кокосовой стружкой, тертым шоколадом, кунжутом, измельченными орехами. Поместить на тарелку, застеленную пергаментом, поставить в холодильник на полчаса для застывания.

Узнайте, в домашних условиях.

Видео рецепты торта

В видео, приведенных ниже, описывается, как приготовить Муравьиную горку со сметаной. Может для вас будет открытием то, что состряпать торт реально не только без выпечки, в духовом шкафу, но и в мультиварке. Для обладательниц электрической мясорубки будет интересен легкий и быстрый рецепт приготовления лакомства с ее помощью. Если вы следите за своей фигурой, хотите снизить калорийность торта, то вам подойдет рецепт диетического Муравейника.

Секрет приготовления торта Муравьиная горка со сметаной

Как испечь домашний Муравейник в мультиварке

Легкий и быстрый рецепт приготовления в мясорубке

Пошагово готовим дома диетический торт

Торт «Муравейник» — это торт из моего детства! Его готовили моя бабушка, мама, а теперь и я, спустя столько лет, радую уже свою собственную семью изумительным десертом, рецепт и способ приготовления которого и предлагаю Вам.

Домашний торт Муравейник — это не только вкусно, но и необычайно быстро. Ведь для того чтобы его приготовить, необязательно обладать виртуозными кондитерскими навыками. Достаточно чуть-чуть постараться, и кулинарный шедевр «собственного производства» уже на столе.

Сегодня в интернете можно найти массу рецептов, как приготовить торт Муравейник: от самых легких без выпекания, (например, торт муравейник из кукурузных палочек, из ирисок или печенья, с мёдом и т.п.), до самых замысловатых и причудливых. Первые, что самое приятное, сможет приготовить даже школьник, смешав, например, обыкновенное печенье с баночкой сгущенки и сложив все в аккуратную горку.

В принципе, любой «Муравейник» базируется на общих принципах приготовления: сначала выпекают тесто, затем его измельчают и смешивают с заправочным кремом. Традиционно крем состоит из вареного сгущенного молока, перемешанного с мягким сливочным маслом. Однако я предлагаю облегченный вариант: в крем добавим молоко.

Ингредиенты для торта Муравейник со сгущёнкой:

Ингредиенты для теста:

• Молоко – 6 ст. ложек,
• Маргарин (или сливочное масло) – 200 гр,
• Сахар – 100гр,
• Яйца -1 шт,
• Разрыхлитель – 1ч.ложка (или 0,5 ч.л. соды),
• Ванилин – по вкусу,
• Мука – 3-3,5 стакана.

Ингредиенты для крема и посыпки:

• Сгущенка варёная – 1 баночка,
• Молоко – 120 гр,
• Зерна мака – 2 ч. ложки,
• Шоколад – по желанию.

Как приготовить торт Муравейник:

Маргарин растопить.

Остудить до теплого состояния, вбить яйцо.

Добавить сахар, ванилин, перемешать.

Затем влить молоко и еще раз перемешать до однородного состояния.

Смешать просеянную муку и разрыхлитель, всыпать в масляную смесь.

Замесить мягкое тесто, но чтобы не прилипало к рукам. Обернуть его в пленку и положить минут на 20-30 в морозилку.

Этим временем приготовим крем. Молоко довести до кипения, затем слегка остудить,

Добавить вареную сгущенку комнатной температуры.

И при помощи миксера взбить в однородный крем. Можно, пока суть да дело, поставить его в холодильник, чтобы крем чуточку загустел.

Охлажденное тесто порезать на небольшие части.

И прокрутить через мясорубку.

Разложить полученные ломтики на пергамент и выпекать минут 20 при температуре 180С.

Из порции теста у меня получилось 3 вот таких, среднего размера противня.

Итак, ломтики уже готовы, немного остужаем их и крошим руками, но не до пыли. Должны получиться именно крупные крошки.

Добавляем их частями в полученный крем.

Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки обволокло кремом.

Находим самую красивую плоскую тарелку и начинаем выкладывать плотной горочкой торт.

Смоченными руками придаём ему форму муравейника, то есть конусовидную.
Сверху посыпаем маком и шоколадной стружкой, для большей схожести с настоящим муравьиным домом 🙂 . Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа, для того чтобы все крошки пропитались кремом и тщательно скрепились. После чего достаем и наслаждаемся десертом.

Вот как выглядит торт «Муравейник» в разрезе, после ночи, проведенной в холодильнике.

«Замечательный торт», «Любимый торт нашей семьи», «Торт — объедение». Вы уже догадались, о чем идет речь? Конечно, о домашнем торте «Муравейник». Затейливый на вид, а на самом деле простой в изготовлении, он полюбился многим русским хозяйкам. Однако считать его «нашим» продуктом как-то даже неудобно: аналоги этой выпечки есть в разных кухнях мира — в Австрии, Словении, Индии, Иране, а в Америке его называют тортом из мясорубки. У русских хозяек он стал популярным в постсоветский период и по сей день его пекут и в домашних условиях, и в промышленных.

Для данного кулинарного шедевра ничего особенного не требуется: масло, мука, сметана, сгущенка. Именно благодаря последнему ингредиенту тортик очень любят дети. Ошибочно полагать, что существует один-единственный рецепт, как сделать Муравейник своими руками. Их несколько десятков, и каждая хозяйка вправе думать, что уж выпеченный ею шедевр — самый вкусный.

Муравейник — сладкая «палочка-выручалочка», когда в дом должны скоро нагрянуть гости. Да, с ним нужно немного повозиться, зато приятное чаепитие обеспечено. Кстати, он подходящ и для будничных чайных церемоний.

Интересно, что в качестве теста для Муравейника используют печенюшки и постные крекеры. Это, если готовить его совсем нет времени, а сладкий десерт на столе обязан быть. Но в основном, тесто приготавливают сами — песочное и нежное, без добавления яиц. Вообще, «создание» этого торта происходит в три этапа: сначала делают тесто, потом — крем, и соединяют «первое» со «вторым».

Рецепт № 1. Муравейник классический

Ингредиенты для теста:

• Сливочное масло 200 г
• Сметана 200 г
• Мука 3,5 стакана
• Сахарный песок 100 г
• Соли 1 щепотка
• Разрыхлителя 0,5 ч. ложки

1-ый этап .

Муку нужно просеять, а масло размягчить, то есть поставить в теплое место, где оно станет мягким. Соединить масло с мукой и добавить к ним сахар, разрыхлитель и соль. Тесто замесить столовой ложкой, а затем — миксером. В результате оно должно получиться не липким и однородным. Тесто убрать в холодильник.

Ингредиенты для крема:

• Сгущенное молоко (с надписью «цельное») 1 банка
• Масло сливочное 200 г

2-ой этап .

Для муравейника нужна не просто сгущенка, а вареная. Вместо магазинной лучше сделайте ее сами. Для этого надо поставить банку «цельного» молока в кастрюлю с водой и варить ее содержимое примерно 2 часа на среднем огне. Когда сгущенка сварится, ее следует ОБЯЗАТЕЛЬНО остудить под проточной водой. Если вы вздумаете открыть сваренную сгущенку, то рискуете сильно обжечься.

Когда сгущенка остынет, банку нужно открыть, и постепенно переливать в емкость с размягченным сливочным маслом, перемешивая массу миксером. Крем готов, когда его консистенция однородная. Поставить его остудиться в холодильник.

3-ий этап .

Тесто достать из холодильника и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Некоторые делают по-другому — натирают его на крупной терке. Полоски теста разложить на противень, на котором предварительно была застелена бумага для выпечки, смазанная растительным маслом.

Выставить среднюю температуру в духовке и оставить ее на несколько минут разогреться. Установить противень и выпекать тесто в течение 25-30 минут, пока оно не станет подрумяненным. Достать противень, дать немного остыть изделию и размять его в крошку.

На нее порционно выливать крем, сформировав при этом горку в виде «муравейника». Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался сгущеночным кремом.

Перед подачей на стол посыпать тертым на терке шоколадом, хаотично полить глазурью с помощью столовой ложки или обсыпать крошками орешков. В качестве украшения также подойдет кокосовая стружка, сахарная пудра или взбитый крем. А кондитерский мак, которым вы слегка присыпите торт сверху, даст эффект крошечных муравьев, ползающих по муравейнику.

Рецепт № 2. Муравейник из печенья

Ингредиенты:

• Печенье рассыпчатое 500 г
• Сгущенное молоко 1 банка
• Грецкие орехи измельченные 1 стакан
• Шоколад 1 плитка

Печенье для этого торта можно взять любое, главное, чтобы оно хорошо рассыпалось в крошку. Проделав манипуляции с печеньем, перейти к чищенным грецким орехам — прокалить их на сковороде. Открыть банку со сгущенкой, вылить содержимое в емкость с раскрошенным печеньем и туда же всыпать орешки. Все хорошенько перемешать. Сформировать на красивом блюде ровную горку из «теста».

Сделать из шоколада глазурь: разломать плитку, положить их в ковш. Кстати, шоколад можно использовать любой имеющийся в наличии: черный, молочный, пористый. Далее поставить ковш в кастрюлю с водой, стоящей на горячей плите. Шоколад расплавиться и надо им быстро полить заготовку: аккуратно или хаотичными движениями, чтобы получился шоколадный «рисунок». Несколько капелек глазури накапать вокруг торта прямо на блюде. Поставить его в холодильник.

Этот рецепт очень простой и быстрый. Однако ваше кулинарное изделие должно обязательно пропитаться несколько часов. Если в доме нет сгущенки, то любой другой крем тоже подойдет.

Секреты приготовления

Как вы успели заметить, ничего особо сложного в приготовлении Муравейника нет. Он был очень популярен в 70-е годы прошлого столетия, но и сегодня не теряет своей актуальности. Многие хозяйки, узнав однажды его рецепт, пекут такой торт всю жизнь. И обнаружили некоторые «секреты», которые надо соблюдать, чтобы сделать его особенно вкусным и чтобы он немного отличался от предыдущего.

1. Вместо сметаны можно использовать кефир. Но тогда в тесте должны участвовать еще и такие ингредиенты, как куриные яйца.
2. Чтобы тесто было более ароматным, в него добавляют немного натертой на терке лимонной цедры или ванили. Некоторые с удовольствием заменяют сахар медом.
3. «Муравейник» можно оформить, как кекс, то есть с отверстием в середине. Обильно посыпав его зернышками мака, ваше кулинарное изделие будет очень похоже на муравьиную горку.
4. «Муравейник» — торт из дешевых. Он всегда получается и имеет сплошные плюсы. Но один маленький минус все же есть — тесто нужно хорошо вымесить, а для этого может потребоваться мужская помощь.

Этот торт воистину можно назвать интернациональным, но еще и «дружественным». Ведь его сможет приготовить даже мужчина, который никогда до него ничего не пек. Отложите все дела на потом, и устройте сюрприз семье — веселое чаепитие с домашней выпечкой!

И пусть все пекут сейчас пироги с ягодами и фруктами, я покажу «Муравейник». А фруктовые пироги завтра будут.

Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот)

Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить — проще некуда.

Надо (на 1 «Муравьиную горку»):
тесто:
200 г сметаны (20%)
200 г сливочного масла
100 г сахара
400-500 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя

крем:
1 банка вареной сгущенки (380 г)
200 г сливочного масла

Время приготовления: 1 час (+1 час на застывание).

Заранее разогрейте духовку до 180С.

Для теста сначала смешайте в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто.

Я так сразу пишу «песочное тесто», потому что это – хорошее обозначение нужной плотности теста. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г.

Теперь – самое интересное. В классическом варианте тесто прокручивают через мясорубку и выкладывают небольшие его лепешки/комочки на смазанный маслом противень. Если мясорубки нет, просто отщипывайте небольшие шарики от теста и выкладывайте их на противень (смазав его сливочным маслом или выложив бумагой для выпечки).

Выпекайте 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет красивого коричневого цвета.

Пока выпекаете печенье, приготовьте крем. Для этого смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу. Тут никаких сложных приемов нет – просто смешайте их в миске и уберите на некоторое время в холодильник.

Готовое и остывшее печенье нужно немного раскрошить руками. Тут – на ваш вкус. Кто-то любит крошку поменьше, кому-то нравится, чтобы попадались крупные комочки.

Раскрошенное печенье переложите в миску с готовым кремом и хорошо перемешайте.

Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите на 1 час в холодильник, чтобы торт застыл.

Изначально данное угощение было придумано в США и имело название Funnel cake. Торт пользовался огромной популярностью на ярмарках и карнавалах в Пенсильвании. Вскоре рецепт распространился по всему миру, и уже в Советском Союзе его именовали как «Муравейник». Благодаря способу сборки десерт имеет большое сходство с настоящим сооружением семейств насекомых. Торт Муравейник легко может приготовить в домашних условиях каждая хозяйка, придерживаясь простого пошагового рецепта с фото.

Как приготовить торт Муравейник

На любое торжественное событие этот вкусный десерт разойдется «на ура», поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить Муравейник в домашних условиях. Создание торта проходит в три этапа: приготовление песочного теста (или купить уже готовое печенье), замес крема, сборка шедевра горкой . Украсить десерт можно маком, грецкими орехами или темным шоколадом.

Рецепты торта Муравейник

Для создания торта используются разнообразные рецепты, которые были записаны еще в кулинарных книжках наших бабушек. Сегодня насчитывается огромное количество способов приготовления Муравейника. Самым популярным считается классический вариант, более нежным – с заварным кремом, простым – без выпечки, и другие не менее вкусные рецепты.

Классический

• Время приготовления: 90 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 409 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.

Классический рецепт торта Муравейник готовится просто, в этом можно убедиться, взглянув на пошаговый способ создания с фото. Освоив этот вариант, можно смело экспериментировать с пропиткой. В зависимости от вкусовых пристрастий пропитка может быть сметанно-шоколадной, сливочной или ореховой. Для имитации муравьев сверху торт посыпается маком.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 200 г;
• сливочное масло – 200 г;
• сметана 20% жирности – 100 г;
• мука – 800 г;
• сода – 2 ч. л. (погасить уксусом).

Для крема:

• вареное сгущенное молоко – 400 г;
• сливочное масло – 200 г;
• мак – 50 г.

Способ приготовления:

1. Первый этап – подготовка основы для Муравейника. Смешать яйца с маслом, сахаром и сметаной до однородной смеси.
2. Муку просеять, всыпать в массу, добавить гашеную соду.
3. Вымесить тесто до однородности. Готовая масса не должна липнуть к рукам.
4. Разделить тесто на небольшие порции, которые удобно будет пропускать через мясорубку. Убрать в холодильник на 1 час.
5. Кусочки теста пропустить через мясорубку, обрезая массу на расстоянии 8-10 см. Разложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
6. Выставить духовку на 180 градусов. Готовность основы характеризует золотистый оттенок. Приблизительное время запекания – 20 минут.
7. Следующий этап – замес крема. В чаше блендера смешать разогретую вареную сгущенку с теплым сливочным маслом. Взбить до однородности. Не расстраивайтесь, если крем будет жидким, во время сборки десерта влага уйдет на пропитку, а масло застынет и станет твердым.
8. Готовое печенье достать из духовки и остудить. Покрошить руками, смешать равномерно с кремом.
9. Третий этап – сборка торта. Выложить полученную массу плотной пирамидкой. Посыпать сверху маком. Готовый шедевр убрать для пропитки кремом в холодильник на 1-2 часа.

Без сметаны

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 407 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Бывают случаи, когда на полках холодильника может не оказаться сметаны, а бежать до магазина совсем не хочется. Как приготовить Муравейник без нее? В этом случае подойдет немного молока. Это еще один рецепт, который готовится за считанные минуты. Для экономии времени песочную основу следует обжарить на сковороде, если торопиться некуда, то тесто можно запечь в духовом шкафу на противне.

Ингредиенты:

• маргарин – 200 г;
• молоко – 60 мл;
• мука пшеничная – 1 кг;
• сахар – 100 г;
• сода – ½ ч. л.

Для крема:

• вареное сгущенное молоко – 1 банка;
• сливочное масло – 200 г.

Способ приготовления:

1. Смешать маргарин с мукой миксером до получения крошки.
2. Добавить молоко, сахар и соду. Продолжать взбивать до получения однородной консистенции. Убрать тесто для Муравейника в холодильник на 30 минут.
3. Натереть массу на крупной терке, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Размягченное сливочное масло растереть со сгущенкой до гладкой массы.
5. Печенье остудить, высыпать в блюдо с кремом. Равномерно перемешать для промазки каждой крошки.
6. Полученную массу выложить в виде муравейника. Сверху можно украсить тертым шоколадом или маком.

С заварным кремом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 390 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Легкий заварной крем широко применяется для выпечки многих тортов и пирожных. Для его замеса используются следующие компоненты: молоко, яйца, сахар, мука и масло. Для того чтобы знать, как испечь Муравейник с легким и в меру сладким заварным кремом, читайте пошаговый рецепт. В качестве дополнительного компонента используется ваниль или производный сахар.

Ингредиенты:

• маргарин – 250 г;
• сахар – 0,5 ст.;
• сметана – 0,5 ст.;
• мука – 4 ст.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванильный сахар – по вкусу.

Для заварного крема:

• молоко – 1 л;
• сахар – 2,5 ст.;
• мука – 7 ст. л.;
• яйцо – 4 шт.;
• сливочное масло – 250 г;
• ванильный сахар.

Способ приготовления:

1. Смешать подтаявший маргарин, сахар и сметану. Добавить муку и разрыхлитель.
2. Скатать из полученного теста небольшие шарики, убрать в морозилку для застывания на полчаса.
3. Достать тесто из морозилки, натереть на крупной терке и отправить на противень. Выпекать до получения коричневого оттенка. Можно перемешивать песочную стружку деревянной лопаткой. Остудить.
4. Замес заварного крема. Литр молока смешать в блюде с двумя стаканами сахара и ванилью. Поставить на огонь.
5. Взбить яйца с оставшимся сахаром, всыпать муку.
6. Когда молочная смесь закипит влить яичную массу. Непрерывно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Смесь остудить.
7. Соединить полученный крем с маслом, взбить миксером.
8. Тщательно перемешать остывшее печенье с кремом.
9. Собрать торт на плоской тарелке в виде конуса. Украсить грецкими орехами или кокосовой стружкой. Убрать в холодильник на несколько часов.

Со сгущенкой

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 380 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

В классическом варианте рецепта для пропитки торта используется вареная сгущенка с маслом, но не менее вкусный десерт получится из сгущенного молока и какао. Этот способ приготовления является менее калорийным своего собрата, что положительно оценят приверженцы счета калорий. Рецепт Муравейника в домашних условиях со сгущенкой должен быть в кулинарной книжке каждой хозяйки, т.к. является простым и вкусным угощением к чаю.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• растительный маргарин – 200 г;
• мука пшеничная – 400 г;
• сахар – 50 г;
• сода – ½ ч. л.;
• соль.

Для крема:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• порошок какао – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Размягченный маргарин соединить со взбитыми яйцами.
2. Добавить соль, соду, сахар.
3. Постепенно малыми порциями всыпать муку, постоянно вымешивая массу.
4. Тесто разделить небольшими порциями, убрать в морозилку на 20-30 минут.
5. Застывшие порции прокрутить через мясорубку, выложить на противень. Запечь при температуре 180 градусов до золотистого оттенка.
6. Для приготовления крема сварить сгущенку (1,5-2 часа). Добавить какао, тщательно перемешать миксером.
7. Печево поломать руками, переложить в глубокое блюдо. Осторожно перемешать с кремом, чтоб пропитался каждая крошка.
8. На поднос или тарелку выложить торт горкой (как на фото). Готовый десерт можно посыпать маком, толчеными орешками или темным шоколадом.

Торт муравейник с готовым печеньем. Торт муравейник: рецепт без выпечки

Если хочется попить чаю с чем-нибудь сладким, то это может быть проще, чем приготовить муравейник из печенья. В моем случае это сухое печенье, но взять можно любое. Просто нужно учитывать вес куки. Сухое печенье получается очень легким, из 350 грамм получается огромная миска с измельченным мякишем. Считаю, что количество обычного печенья из пачки надо увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше.Сливки добавлять нельзя, замените это количество качественным сливочным маслом или жирной сметаной, просто хотела снизить сладость сливок. Разные добавки — по желанию, здесь есть простор для творчества.

Для приготовления муравейника из печенья нам понадобятся такие продукты.

Печенье измельчить в блендере или покататься на скалке в упаковке. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Выложите крошку от печенья в большую емкость, удобную для перемешивания.

Мягкое масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Рамки добавляю небольшими порциями, чтобы настроить сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану. Повторяю, вместо сливок или сметаны можно взять сливочное масло. Затем 200 г масла на банке сгущенки.

Добавить в печень по желанию шоколадно-ореховую крошку. Для этого кусочек шоколада измельчить в блендере с горстью орехов. Количество этих добавок произвольно.Все перемешать.

Полученный крем добавляем в емкость и смешиваем с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Положите смесь печенья и кремов на блюдо, образуя холм, похожий на муравейник. Можете помочь себе мокрыми руками. Украсить тертым шоколадом, орехами — просит душа. Торт «Муравейник» из печенья готов.

Дайте пирогу в холодильнике пару часов и можно подавать к чаю.

Режу еще мягко. Приятного чаепития!

Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. Фактически, рецепт получился из домашнего домашнего десерта, который готовился из песочного теста, прокрученного через мясорубку. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор изготавливается промышленным способом и продается в кондитерских изделиях. В разных странах существуют привычные для нас вариации советского муравейника, например, торт «Американский воронковый торт», который готовят к карнавалам и праздникам.

Торт Муравица: подробности приготовления

Предлагаю вашему вниманию самый быстрый вариант приготовления мега-хит советских времен, так полюбившийся миллионам сладостей, — торт Мурачик без выпечки из печенья — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. В рекордно короткие сроки готовится всего 5 ингредиентов, основные из которых — сухое печенье («фольгированное молоко», «юбилейный букет» и др.) И сгущенное молоко. Конечно, сгущенку можно сварить самостоятельно — консервную банку залить водой и кипятить на медленном огне 1 час.Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить в магазине готовую вареную сгущенку.

Кроме сгущенки, для крема понадобится масло, размягченное при комнатной температуре. Для придания торта желаемой консистенции его уйдет много — аж 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за цифрой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. Сметана (или сливки 33%), на вкусовые качества это не повлияет.Украсить торт можно на свой вкус, только его форма должна оставаться неизменной, имитирующей муравейник, который издавна считается классикой. Сверху можно посыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.

Состав

• печенье 400 г
• Сгущенка вареная 400 г
• сливочное масло 200 г
• черный шоколад 30 г
• орехи 50 г

Как сделать муравейник из печенья

1. 
   Печенье проглатывают крупными кусками и кладут в чашу блендера, предназначенную для гряды льда.
2. 
   В режиме «Импульс» перебивают в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Печенье растирать в порошок не нужно, иначе после добавления крема оно превратится в кашу! Если нет блендера, можно убить печенье вручную, для этого достаточно засыпать его в пакет и слегка надавить скалкой.
3. 
   Крошка от печенья с большой миской, где ее будет удобно смешивать со сливками.
4. 
   Пригоршня орехов и пара кусочков шоколада измельчаются в блендере, соединяются с молотым печеньем.
5. 
   Сливочное масло размягчить при комнатной температуре (нельзя размешивать в микроволновке или на водяной бане!). Соединяем масло со сгущенкой при помощи миксера.
6. 
   После 3-4 минут взбивания на высокой скорости сливки приобретут однородную кремовую консистенцию.
7. 
   Выкладываем крем в миску с сухими ингредиентами.
8. 
   Аккуратно перемешайте все ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.
9. 
   Сладкую смесь выкладываем на плоское блюдо, формируя муравейник.Сверху посыпаем тертым шоколадом, маками или орехами.
   Отправляем торт в холодильник на заморозку. Через 1-2 часа, когда сливки схватятся, десерт можно подавать к чаю.

Рецепты тортов Торты в домашних условиях с фото

торт муравейник из печенья

10-12

30 минут

380 ккал

5 / 5 (1 )

• Кухонная техника и посуда: Миксер, чаша

Необходимые продукты

Для приготовления торта вам понадобятся такие продукты:

Очень понравилось, когда торт на воде с шоколадом.Это придает торту своего рода изюминку. Для варки глазурь понадобится:

Мне больше нравилось, когда шоколад слегка хлопал. Ведь сам торт очень сладкий, крем из горького шоколада сильно разнообразит вкус, а лакомство не проявится.

Особенности выбора продуктов

Торт «Муравейник» из печенья по разным рецептам можно приготовить из различных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Моей семье больше всего понравился песочный торт с печеньем с ароматным молоком или сливочным печеньем. Пирог из сахара и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же очень крошащимся.

Тем, кто хочет, чтобы на десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

Печенье тоже можно испечь самому, но в этом случае на приготовление лакомства уйдет гораздо больше времени. Поэтому пока остановимся на том, как сделать торт-муравейник из покупного печенья.Как испечь муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

История торта

По поводу происхождения торта Мурачик в Интернете можно найти множество предположений. Одни повара считают, что это прим американского «мясного пирога», другие принадлежат родственнику французского пирога из профитоли. На наших просторах муравейник появился примерно в 70-х годах как исключительно домашний деликатес, а в 90-х его начали готовить в кондитерских изделиях для продажи.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «в народе», чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время не было особого выбора в продуктах и ​​кондитерских изделиях.

Как приготовить муравейник в домашних условиях

А теперь пора описать, как приготовить муравейник по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

Рецепт кремового торта «Муравик» «

Для приготовления сливок нам понадобится сгущенка и масло сливочное.Готовится крем просто: сгущенка и масло смешиваются миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты крема должны быть одинаковой комнатной температуры. Можно их немного подогреть, чтобы сливки легче было смешать в однородную массу.

Как красиво оформить и подарить торт

В этом деле нет четкой инструкции Ведь фантазировать можно сколько угодно. Очень красиво будет, если торт посыпать орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так лакомство будет напоминать настоящий муравейник. Для любителей шоколада торт можно полностью залить шоколадной глазурью и сверху посыпать толчеными орехами.

Оригинальной будет подача торта, если поверх лакомства нанести тонкий слой сгущенного молока и посыпать маками или тертым шоколадом. Такой торт на 100% похож на настоящий муравейник.

Муравский торт имеет множество рецептов домашнего приготовления. Я выделил для себя несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился просто, быстро и вкусно:

• лучше всего выбрать виноградное песочное печенье и половину его скалкой, а половину — разбить руками на мелкие кусочки.Таким образом, у вас будет достаточно и крошки на вкус, и кусочков для формирования структуры;
гайки
• лучше предварительно поднять скалку;
• сливочное масло перед употреблением должно быть мягким;
• Смешивать масло со сгущенкой рекомендуется миксером, перед этим сгущенку лучше подогреть на водяной бане;
• если сливок вышло много — добавить орехи, если мало — можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
• После того, как «муравейник» будет готов, поместите его в холодильник так, чтобы он пропитался и наполните.

Видео с торта «Муравик»

В приготовлении муравейного торта вам поможет и эта видеоразрядка.

Торт «Муравейник» за 10 минут | Торт «Муравейник» за 10 минут, английские субтитры

https://i.ytimg.com/vi/g63_ljzazxw/sddefault.jpg

2014-08-23T07: 26: 36.000z

На видео каждый шаг Подробно показано, как приготовить муравейник в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как можно украсить лакомство: торт покрыт тертым шоколадом.На видео все ингредиенты советуем перемешать миксером. Это действительно самый простой и быстрый способ приготовить торт, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше делать процедуру ложкой.

Приглашение к обсуждению торта и возможных улучшений

Я поделился с вами своим рецептом, как быстро приготовить торт-муравейник в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Торт «Муравейник» — невероятно вкусная сладость, а приготовить такое лакомство можно очень быстро.Соблазнительный аппетитный торт со сгущенкой известен своим особым вкусом и достоин любого стола. Побалуйте своих близких сладостями — и они будут вам благодарны. Приготовим нежный торт без выпечки, из печенья вместе с «Люблю готовить» и вы сами убедитесь, что вкуснее и проще не бывает.

• орехов по вкусу;
• печенье «Fine Milk» — 600 грамм;
• сгущенка вареная — 500 грамм;
• масло сливочное — 100 грамм;
Сметана
• — 2 столовые ложки;
• 30 грамм черного (молочного) шоколада.

Торт «Муравейник» из печенья. Пошаговый рецепт

1. Изначально нужно подготовить куки. Для этого торта идеально подойдет печенье «Молоко»: его нужно останавливать, но не в мелкой крошке (размять руками или использовать комбайн).
2. Сгущенка вареная (можно сразу брать сгущенку, но я предпочитаю покупать сырую сгущенку и варить ее дома) Взбиваем миксером. Во время взбивания сгущенка станет редкой.
3. Сметану (лучше всего домашнюю, не очень жирной) добавить во взбитую сгущенку и тщательно взбить миксером до однородной массы.
4. Масло комнатной температуры нарезать небольшими кубиками и добавить к конденсату. Крем для торта хорошо взбивается.
5. Грецкие орехи измельчаем, затем добавляем измельченные орехи в сливки и все перемешиваем миксером.
6. Соединяем крошку печенья кремом и все перемешиваем до однородной массы (очень важно, чтобы печенье было пропитано кремом: и вся масса должна быть не жидкой, а не густой. Смотрите: если при замесе вы видите что консистенция для жидкого жмыха, затем добавить еще печенье).
7. Готовая сладкая масса для «муравейника» представляет собой укладку горки на плоскую тарелку (сгущенную массу можно выгружать не только на тарелку, но и в любом имеющемся у вас виде). Но мне нравится лепить торт на тарелке: чем небрежнее мы сделаем горку, тем красивее получается торт, когда он замерзнет.
8. Черный шоколад натереть на мелкой терке (можно молочный).
9. Смажьте пирог холма тертым шоколадом.
10. Отправляем торт в холодильник на час для заморозки.

От себя хочу добавить: для торта нужно использовать именно такое печенье, которое прописано в рецепте — оно мягкое, нежное, хорошо ложится. Торт с таким печеньем просто супер. Пробовала заменить это печенье на другое, но вкус торта совсем другой.

Из печенья быстро и просто приготовить лепешку из муравейника по рецептам, не требующим выпечки!

Обязательно приготовьте этот муравейник, рецепт без выпечки из печенья с бананом и сгущенкой готовится за 5 минут, а это все еще быстрее и до крошки! Этот невероятно простой десерт заставит приготовить кого угодно.Даже если у вас не осталось сил после долгого рабочего дня, всегда можно найти минутку, чтобы построить «муравейник». Торт «Муравейник» необходимо выдержать в холодильнике 10-12 часов для пропитывания. Учтите это, если будете готовить десерт к определенному времени.

На приготовление уйдет 15 минут, из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 5 порций.

• печенье — 400 гр .;
• банан — 1 шт .;
• сгущенка — 150 гр .;
• Масло сливочное — 180 гр .;
• mac food — 50 гр.;
• сахарная пудра;
• повидло для кормления.

Для этого простого десерта потребуется сухое сладкое песочное печенье. Обычно в пачке по 200 г, то есть двух стандартных упаковок как раз хватает. Печенье можно брать на любой вкус, в зависимости от этого изменится вкус торта.

Положите печенье в плотный полиэтиленовый пакет, придавив скалкой так, чтобы получилась примерно половина массы — мелкая крошка, а остальное — крупные куски.

Перекладываем песчаные крошки и кусочки в миску, добавляем банан, нарезанный мелкими кубиками. В этот торт также можно добавить жареные грецкие или лесные орехи, кунжут, изюм и любые сухофрукты на ваш вкус.

Размягченное масло и сгущенное молоко комнатной температуры смешать в блендере до получения однородной массы. Крем будет достаточно жидким, поэтому необходимо, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

Густой крем можно приготовить из вареной сгущенки и масла, но торт он слабо впечатляет.

Смешайте ингредиенты так, чтобы все крошки были покрыты кремом, уберите на некоторое время в холодильник, чтобы масло в креме слегка застыло.

Ставим на сервировочную тарелку горку — муравейник.

Посыпаем продукты пищевым маком, убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и полить фруктовым джемом.

Рецепт 2: Пирог муравейник со сгущенкой без выпечки

Иногда бывают ситуации, когда очень хочется чего-то сладкого, а с выпечкой нет ни желания, ни времени.Конечно, можно пойти в ближайший магазин и все необходимое купить там. А можно поступить иначе. Например, приготовить сладкий пирог без выпечки, так сказать, рукой скорая. Поверьте, по вкусовым качествам он практически не отличается от времени, чтобы провести время. И готовится он невероятно быстро.

Для его приготовления необходимо иметь под рукой только орехи, обычное печенье, масло и вареную сгущенку. Печенье подойдет любому, в котором нет начинки, можно использовать обычное песочное печенье в упаковке, например «к чаю», «молоко с фольгой» и другое.Он хранится дольше и его можно купить, чтобы всегда быть в доме, если вам нужно срочно.

• Печенье 600 г
• Сливочное масло 200 г
• Сгущенка вареная 400 г
• Шоколад для украшения
• Грецкие орехи 100 г

Насыпьте печенье и орехи в чашу блендера.

Измельчите их в течение одной минуты. Необязательно, чтобы у вас была однородная масса. Если в торте попадутся более крупные кусочки печенья или орехов, он будет еще вкуснее и красивее.

Затем переложите сгущенное молоко в блендер, добавьте в него размягченное масло и все вместе взбейте.

Осталось все подключить.

Влажные руки формируют из сладкой массы лепешку в виде муравейника.

Можно обрызгать тертым шоколадом, чтобы он выглядел красивее.

Теперь нужно отправить тушить в холодильник. Это определенно условие. Пока он не застывает, это будет не торт, а просто сладкая масса, которая распадется, как только вы захотите отрезать кусок.Ждать придется часа три. Но тогда можно наслаждаться вкусом. Особенно красиво муравейник смотрится на разрезе.

Рецепт 3: муравейник — Пирог с орехами без выпечки

для торта:

• печенье — 500 г;
• орех грецкий — 1 стакан;
• сливочный крем — 100 г;
• сгущенка вареная — 500 г;

для глазури:

• кефир — 50 мл;
• какао — 2 стол. ложки;
• сахар — 1-2 стол.ложки;
• сливочное масло — 70

Для торта муравейник (рецепт из печенья и сгущенки) подойдет любое песочное печенье (например, со вкусом топочного молока). Если хотите немного снизить калорийность торта, попробуйте взять затяжное печенье. Необходимо измельчить печенье и сложить в глубокую посуду. Лучше всего разбивать печенье на небольшие кусочки размером 1-1,5 см. Но если вы хотите ускорить процесс, можно воспользоваться скалкой, с помощью которой можно курить печенье на столе или разделочной доске.При этом крошки образуется намного больше, чем при первом способе, а структура коржа будет более мелкозернистой. Орехи тоже нужно измельчить (вручную или раскаткой). Желательно, чтобы размер кусочков печенья и орехов был примерно одинаковым. Орехи перемешать с печеньем.

Сливочное масло нужно заблаговременно достать из холодильника, чтобы к моменту приготовления торта оно было комнатной температуры. К смеси орехов и печенья выложить размягченное масло и вареную сгущенку.Красиво все перемешать.

Получившееся тесто нужно положить горкой на плоское блюдо и его изрядно утрамбовать ложкой или руками, предварительно накрыв корж пищевой пленкой. На этом процесс изготовления торта, в общем, закончен. Осталось его остудить, и можно подавать к столу. Как видите, рецепт муравейника из печенья со сгущенкой очень прост.

А какой торт без украшения? Можно посыпать готовый маковый корж, разноцветную пудру или тертый шоколад.Чтобы муравейник выглядел наряднее, предлагаем сверху полить его шоколадной глазурью. А чтобы котенок получился интересным по вкусу торта, можно приготовить глазурь на кефире. Для этого в небольшую кастрюлю наливаем кефир, добавляем в него какао, масло, сахар и хорошо размешиваем. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагрейте смесь до растворения сахара и масла.

Приготовленную шоколадную глазурь нужно охладить (можно поставить в холодильник на 15 минут).Затем вылейте его на образовавшийся корж. Сверху его можно посыпать кокосовой стружкой, так он будет смотреться еще лучше. Вот и готов муравейник (рецепт с фото) из печенья. Последний этап — поставить торт в холодильник и подождать 10-12 часов, пока он не застынет. Так как ждать сложнее всего, торт лучше оставить на ночь в холодильнике.

Теперь вы знаете, как сделать муравейник из печенья со сгущенкой. Сделать это на «отлично» поможет рецепт с фото изложенным выше.«Можно заварить кофе или ароматный чай и всех пригласить к столу.

Рецепт 4, пошаговый: Пирог муравейник из печенья

Пирог муравейник без печенья — замечательный десерт для всей семьи. Приготовить это лакомство стоит. очень просто и быстро. Поэтому вы можете легко построить его даже в катастрофическую нехватку времени. Кстати, даже дети легко соприкоснутся с кулинарией. Поэтому в этой важной миссии можно смело инструктировать младших членов семьи!

Ключ к отличный вкус такого муравейника — это качественные свежие продукты.В первую очередь стоит обратить внимание на сливочное масло. Он должен быть максимально свежим и вкусным. В противном случае резкий вкус может испортить весь десерт. Крем тоже должен соответствовать этим требованиям.

Чтобы верх такого торта без выпечки и по-настоящему напоминал настоящий муравейник, его можно украсить тертым кусочком шоколада или посыпать маками. Эти крошки будут напоминать миниатюрных муравьев!

• печенье песочное — 600 г;
• сгущенка вареная — 200 г;
• масло сливочное — 100 г;
• сливки — 100 мл;
• орех грецкий — 0.5 ст.
• шоколад — по вкусу.

В глубокую посуду отправляем кусочек сливочного масла. Слегка растапливает в микроволновке или на водяной бане.

Добавить вареную сгущенку в связанное масло.

Налейте в миску вкусные свежие сливки. Они помогут сделать много не только аппетитнее, но и удобнее для дальнейшего использования.

Тщательно перемешать силиконовым шпателем. Если не получилось, берем миксер и взбиваем до однородности.Полученный крем должен иметь среднюю консистенцию — не слишком жидкую, но и не прохладную.

Измельчение песочного печенья любым удобным способом. Можно положить в целлофановый пакет, связать и покататься на скалке. А можно использовать шлифовальную насадку блендера.

Главное, в процессе дробления не увлекаться слишком сильно. Должны быть мелкие кусочки.

Отправляем печенье в крем.

Нам чревато цельными ломтиками грецких орехов.Их также можно измельчить блендером или просто заглянуть в ступку.

Тщательно перемешайте массу лопаткой.

Укладываем на плоское блюдо в виде горки.

Украсить аппетитный муравейник без выпечки тертым шоколада. По окружности выложите грецкие орехи.

Перед тем, как кормить, лучше всего пару часов подержать в холодильнике.

Рецепт 5: Ленивый муравейник — Торт без выпечки

Сегодня приготовлю муравейник из печенья и творога.Как видно из названия, это не совсем обычный «муравейник», здесь много творога, который очень полезен и детям, и взрослым. Торт очень вкусный, нежный и калорийный. У него мягкий творожный вкус, а потому с удовольствием съедят те, кто не любит просто так есть творог. Как и все торты без выпечки, готовится очень легко и быстро.

• Печенье сухое «Наполеон» — 300 г
• Творог — 500 г
• Сгущенное молоко — 200 г
• Сливочное масло — 200 г
• Грецкие орехи, кокосовая стружка (для украшения)

Сухое печенье протирают руками на небольшие кусочки произвольной формы.

Приготовить творожный крем для торта. В глубокую посуду кладут масло и сгущенку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его заранее из холодильника.

Взбиваем клином или миксером масло со сгущенкой. Сгущенка для этого торта берется интимной.

Попробуйте творог, чтобы не было крупинок.

В крем небольшими порциями добавить творог и тщательно перемешать.Крем не должен быть слишком жидким или густым. Если у вас творог был сухим, а творожный крем получился густым, добавьте немного сгущенки. В противном случае корж сильно пропитается и просохнет.

Кусочки печенья залить творожным кремом.

Все тщательно перемешать.

Полученная масса укладывается горкой на блюдо в виде муравейника. Сверху торт можно присыпать белой кокосовой стружкой — под снегом получится зимний «муравейник».А можно украсить измельченными грецкими орехами или тертым шоколадом. Затем отправляем наш торт на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Торт «Муравейник» из печенья и творога готов! Десерт нарезать порционными кусочками и подать на стол с чашкой ароматного чая или кофе — очень вкусно.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: муравейник с корицей и маком без выпечки

Простой, повседневный и не сложный торт, но очень вкусный.Угощайтесь!

• Печенье (юбилейное) — 400 г
• Орех грецкий (очищенный) — 1 стак.
• Корица — 2/3 ч. L.
• Молоко сгущенное (вареное, чистые банки 360 г) — 1 бан.
• Сливки сливочные (комнатной температуры) — 100 г
• Mac — По вкусу

Печенье разломать руками, добавить корицу и перемешать.

Масло взбить со сгущенкой до однородной консистенции.

К печени добавить грецкий орех, прокрученный на мясорубке или измельченный в блендере, и наши взбитые сливки.Все тщательно перемешать.

Массу уложить на тарелку в виде ползуна. Сверху посыпать маком и отправить лепешку в холодильник хотя бы на пару часов.

Рецепт 7: Торт муравейник без выпечки со сметаной

Торт Муравица готовится очень быстро, этот рецепт без выпечки и состоит из печенья и сгущенки. 5-10 минут на приготовление, еще 30-40 минут ему нужно постоять в холодильнике, чтобы он пропитался и остыл. А если у вас на пороге гость, а у вас нет десерта, то приготовив такое блюдо, вы очень удивите своих гостей.

Для рецепта необходимо, чтобы в резерве было маленькое песочное печенье, например детское или с еблиным молоком. И еще баночка с вареной сгущенкой, из которой будем готовить крем, взбивая его со сливочным маслом и сметаной.

По качеству посыпки сверху можно взять кокосовую или шоколадную стружку, а можно семечки подсолнуха или кунжута. Еще посыпала измельченными грецкими орехами.

• песочное печенье — 500-600,
• сгущенка вареная — 1 банка,
• сливочное масло сливочное — 100 г.
• сметана — 2 ст. л.,
• молоко — 1 ст. л.,
• семян кунжута и немного измельченных грецких орехов.

Сливочное масло достать из холодильника и дать ему немного размягчиться.

В глубокую посуду кладем сгущенку, масло, а также сметану и молоко. Взбиваем миксером массу, чтобы она стала однородной.

Отдельно в миске измельченное печенье небольшими кусочками. Разламывать поровну не обязательно, некоторые печенья могут выйти до порошкообразного состояния.

Русский Рецепт муравейника Муравейник

смотрите Рецепт торта Муравейник «Муравейник», этот замечательный рецепт Рецепт торта «Муравейник Русский Муравейник» на нашем сайте рецептов

информация о рецепте Рецепт русского муравейника Муравейник, в разделе Мировые рецепты

Рецепт для печати: https://www.thecookingfoodie.com/

Еще рецепты русского торта:
Медовик — Русский медовый торт: http://bit.ly/Medovik
Торт Наполеон: http://bit.ly/NapoleonCake
Dulce De Leche Cake: http://bit.ly/DulceCake

ПОСЛЕДУЮЩИЕ МНЕ:
Instagram: https: // www.instagram.com/thecookingfoodie/
Facebook: https://www.facebook.com/thecookingfoodie
Веб-сайт: https://www.thecookingfoodie.com/

Ингредиенты:
Для теста:
160 г (5.6oz) Масло, плавленый
1/4 стакана (50 г) сахара
85 г (3 унции) сметаны
2 стакана (345 г) муки
2 чайные ложки Разрыхлитель
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
Для крема:
400 г (14,1 унции) ) dulce de leche / карамель
180 г (6,4 унции) сливочное масло размягченное
100 г (3.5 унций) Грецкие орехи, грубо нарезанные
Шоколад для украшения
Мак для украшения

Указания:
1. Замесить тесто: В большой миске смешать топленое масло и сахар. Добавьте сметану, экстракт ванили и перемешайте до однородности. просеять в муке и разрыхлителе, замесить до образования однородной массы. Накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить 1 час.
2. Разогрейте духовку до 350F (175C). застелить противень пергаментной бумагой.
3. С помощью коробчатой ​​терки натереть тесто ровным слоем на пергаментной бумаге.
4. Выпекать 12-13 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть.
5. Тем временем приготовьте сливки: в большой миске взбейте сливочное масло, добавьте dulce de leche и взбивайте до однородности. взять охлажденный бисквит и измельчить его на мелкие и средние кусочки, добавить в крем, добавить измельченные грецкие орехи и сложить до однородности.
6. Выложите смесь на сервировочной тарелке. Руками сформируйте из смеси муравейник. Посыпать маком или шоколадной стружкой.
7. Перед подачей поставить в холодильник на 2 часа.

Если вам нравятся мои видео, подпишитесь на мой канал для новых кулинарных видео:
https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie?sub_confirmation=1

Муравейник с волшебным ганашем [Bolo Formigueiro]

День рождения моего сына оказался посвященным мирмекологии, изучению муравьев. Подарком номер один в списке желаний Т была тщательно продуманная среда обитания для муравьев и формикарий от компании Ants Canada. Итак, несмотря на мое нежелание приветствовать насекомых в доме, мы приветствовали их.В конце концов, я рад, что мы выбрали модный профессиональный комплект, потому что он не только хорошо выглядит, но и поставляется с тщательно продуманными учебными материалами, в том числе множеством советов, как не дать вашим любимым муравьям выбраться из своего закрытого помещения.

В качестве дополнения к подарку я хотел приготовить какой-нибудь торт из муравейника или муравейника на большой день. Как бы я ни был очарован тортом Canadian Living Fire Anthill Anthill, который мне посоветовал мой друг Эймс, я хотел попробовать что-то более сложное для моего самого младшего-старшего мальчика.Итак, я попробовал свои силы в нескольких бразильских рецептах Боло Формигейро [Муравейник], пока не придумал свой собственный, лучший вариант классического.

Bolo Formigueiro — это белый торт в форме обруча, наполненный шоколадной крошкой или кубиками. Следовательно, муравейник выглядит, когда вы врезаетесь в него. Торт даже не требует начинки. Но кого мы обманываем? Вместо сливочного крема или глазури я выбрала шоколадный топпинг со сгущенным молоком. Это простой «волшебный ганаш», который, вероятно, приготовила для вас ваша бабушка, когда поняла, что в доме мало масла или сахарной пудры.

В следующий раз, когда я буду печь торт для подруг вместо семейной вечеринки, я добавлю в него чайную ложку молотой корицы.

В любом случае вот муравейник для старшего набора. Наслаждаться!

Муравейник с волшебным ганашем [Bolo Formigueiro]

Ингредиенты

ТОРТ

• 3 яйца
• Щепотка соли
• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 3/4 стакана несоленого масла
• 1 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан молока
• 1 1/2 стакана шоколадной крошки или мелко нарезанного шоколада [последний вкус лучше], разделенных на 1 стакан для торта и 1/2 стакана для украшения

GANACHE

• 2 унции несладкого пекарского шоколада
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 столовая ложка масла
• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• 1 столовая ложка воды
• 1 чайная ложка ванили
• 1/2 стакана шоколадной крошки или измельченного шоколада [см. Выше] для украшения

Инструкции

ТОРТ

• Нагрейте духовку до 350 ° F.

• Смажьте двухкомпонентную форму для торта [или форму 9×13] спреем для выпечки или хорошо смазать жиром и мукой.

• Разделите яйца, оставив желтки на потом.

• Взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования мягких пиков.

• Отложите взбитые яичные белки.

• В небольшой миске смешайте муку и разрыхлитель.

• Отложите смесь.

• В чистой миске или стационарном миксере взбейте сливочное масло и сахар.

• Добавьте яичные желтки к маслу и сахару и перемешайте до полного заполнения.

• Добавьте в смесь ваниль и перемешайте до однородности.

• Чередуя порции, добавьте смесь муки и молока, помешивая, пока она не смешается.

• Добавьте посыпку или измельченный шоколад и перемешайте до однородного состояния.

• Лопаткой вручную смешайте взбитые яичные белки .

• Выпекайте 40-45 минут или до тех пор, пока шпажка не станет чистой.

• Охладите торт на решетке в течение 10 минут [или полностью охладите, если используется прямоугольный противень.]

• Проведите ножом для масла по внешней окружности противня для трубок и снимите торт с внешней трубки. Сковорода.

• Переместите нож для масла под дном торта и по внутренней окружности формы.

• Переверните торт [дном вверх!] На сервировочное блюдо.

• Дайте полностью остыть перед глазурью и декорированием. Пирог можно завернуть и хранить до 24 часов на прилавке перед глазурью и подачей на стол.

GANACHE

• Вскипятите воду в кастрюле и поставьте на нее жаропрочную стеклянную миску.

• Растопите несладкий шоколад и масло, периодически помешивая.

• Добавьте какао-порошок до полного растворения.

• Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте на кипящей водяной бане в течение 10 минут.Смесь загустеет.

• Снимите миску с огня и добавьте 1 столовую ложку воды, перемешивая до полного растворения.

• Дайте ганашу полностью остыть.

• Добавьте ваниль и перемешайте.

УКРАШЕНИЕ

• С помощью разбрасывателя глазури или хорошего ножа распределите ганаш по верхней и боковым сторонам торта. Этот ганаш должен слегка растекаться по нижним краям торта.

• Посыпать дополнительной шоколадной посыпкой.

русских тортов. 11 аппетитных русских тортов, которые стоит попробовать

Торт, всегда покрытый красной глазурью, представляет собой влажный бисквит, прослоенный грецкими орехами и сгущенным молоком.

Главное меню

Настоящий пирог народа, он получил свое название после того, как больше москвичей проголосовали за него в рамках инициативы, побудившей жителей Москвы принять участие в управлении городом.

Он состоит из пяти различных видов орехов, разбросанных по слоям бисквита, включая фундук и кешью, которые были редкостью в советской кулинарии.Несмотря на хроническую нехватку продуктов питания, кекс по-киевски свидетельствует о снисходительном стиле тортов середины двадцатого века: в оригинальном рецепте для одного торта использовались граммы заварного крема и граммы яичных белков. Это как плотный шоколадный торт, начиненный сгущенкой и семью яйцами.

Он также не имеет никакого отношения к Чешской Республике. Торт, сделанный шеф-поваром известного пражского ресторана в Москве, получил свое название от этого ресторана. Пражский ресторан славился своим советским гламуром и считался вершиной кулинарной культуры того времени.

Этот декадентский шоколадный торт был одним из самых желанных десертов, которые он готовил. При создании муссовой начинки потребовалось много проб и ошибок. Команда кондитеров в течение шести месяцев работала над получением нужной консистенции, смешивая желатин и агар со сгущенным молоком.

Популярный в советское время, он остается излюбленным лакомством россиян и жителей постсоветских стран. Этот торт еще называют муравейником из-за его формы, напоминающей холмик.

Печенье смешивают с шоколадным сливочным кремом и поджаренными грецкими орехами, а затем складывают в горку.

Посыпьте маком или тертым шоколадом для идеального послеобеденного чая. Торт появился еще до советских времен и был приготовлен личным поваром царя Александра I. Мед был традиционным подсластителем в русской кулинарии и до сих пор добавляется в бисквитное тесто вместе со сгущенным молоком, что придает ему восхитительный карамельный вкус. Это достойный слюни торт из безе и сливочного крема, появившийся в Советском Союзе в с.

Его декаданс, как и киевский торт, свидетельствует о снисходительных десертах, которые были популярны в то время.Традиционно безе готовят из молотого горошка; однако в настоящее время его часто заменяют кешью или фундуком.

Его сравнительно легко сделать, поэтому он сегодня так же популярен, как и в СССР. Печенье, имеющее форму бревна, пропитывается апельсиновым ликером или коньяком, а затем тщательно украшается цветами пудры и цукатами. Слои теста покрыты заварным кремом, а затем посыпаны крошками из теста, символизирующими суровую зиму, которая помогла России победить Наполеона.

В результате это стало домашним пирогом, где люди могли экспериментировать с ингредиентами. Слои шоколада и ванили пропитываются ванильным кремом и загружаются орехами и вишней, которые затем покрываются шоколадной глазурью. Если вы хотите получить более плотный торт, используйте подслащенную сметану, чтобы пропитать слои бисквита.

Это скорее кусок, чем торт, и он намного легче, чем многие сладости и десерты с большим содержанием сметаны и масла.

Идеально подходит для лета, лимонная начинка придает блюду пикантность.Он сделан из песочного теста, покрытого слоем измельченных лимонов, смешанных с небольшим количеством сахара. Выберите валюту. Это список русских десертов. Русская кухня — это собрание различных кулинарных традиций русского народа. Кухня разнообразна, так как Россия по площади самая большая страна в мире.

Кисель из красной смородины.

11 аппетитных русских тортов, которые стоит попробовать

Сырники подаются с вареньем. Из Википедии, бесплатной энциклопедии.Статья со списком Википедии. Тульский пряник. Торт «Птичье молоко». Российский портал Продовольственный портал Портал списков. Проверено 27 декабря Книги Русской Жизни. Проверено 22 июля, Список десертов. Десертные соусы. Категория Поваренная книга. Списки готовых блюд. Американский Британский Индийский Пакистанец.

Сопровождение из жареного картофеля по-филиппински по-индийски, по-японски, по-пакистански. Закуски по странам Индийские Японские Пакистанские. Американские бутерброды Еда с религиозной символикой Вьетнамская лапша Фирменные блюда вьетнамской кухни.

Блюда из сливочного масла Блюда из сыров Сыры рассольные На основе йогурта.Категории: Русские десерты Списки, связанные с десертами Списки, связанные с Россией Списки продуктов питания по национальностям.

Скрытые категории: статьи с кратким описанием Ссылка на общую категорию находится в Викиданных. Пространства имен Статья Обсуждение. Просмотры Читать Редактировать Просмотр истории.

В других проектах Wikimedia Commons.

15 слоев Русский медовый торт

Языки Добавить ссылки. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Викискладе есть медиафайлы по теме «Десерты России».Хлеб американский, британский, индийский, пакистанский. Классический финал для них — это булочка через сахарную пудру — прямо как мчаться по зимнему снегу! Русские чайные пирожные. Кухня проверена. Приготовление 60 мин. Всего 1 час 15 мин. Сервировки от Betty Crocker Kitchens.

Сделать с. Состав 1. Сахарная пудра. Шаги Скрыть изображения. Вмешайте муку, орехи и соль, пока тесто не схватится. Сформируйте из теста шарики диаметром 2,5 см. Поместите на несмазанный противень на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.

Выпекайте от 10 до 12 минут или пока не застынет, но не подрумянится.Снимите с листа для печенья. Слегка остудить на решетке. Обвалять теплое печенье в сахарной пудре; остудить на решетке.

Снова обвалять сахарной пудрой. Перейти к видео. Советы экспертов. Чайные пирожные получаются сочными, рассыпчатыми и напоминают песочное печенье размером с укус. Песочное тесто — это нежное печенье и выпечка, на которые влияет соотношение жира и муки. Меняйте текстуру и вкус, играя с разными орехами. Кешью, фундук, пекан или грецкие орехи — хороший выбор, особенно если они поджарены и мелко измельчены перед добавлением в тесто.Подробнее об этом рецепте. Пудрово-сладкий осадок — лишь одна из отличительных черт этого лакомства в форме снежного кома.

Разогрейте самовар или обычный чайник, заварите свой любимый чай и устройте старомодное чаепитие с этим классическим угощением. Русский торт — одно из таких блюд только в десертах NOLA. Он сделан из кусочков оставшегося торта, который был смешан, преобразован, смешан с малиновым вареньем и пищевым красителем и повторно запечен. Старомодный фаворит. Очень насыщенный и влажный, он обязательно понравится.Вы комментируете, используя свой WordPress.

Вы комментируете, используя свою учетную запись Google. Вы комментируете, используя свою учетную запись Twitter. Вы комментируете, используя свою учетную запись Facebook. Сообщите мне о новых комментариях по электронной почте.

Уведомлять меня о новых сообщениях по электронной почте. Поделиться: Электронная почта Печать. Как это: Нравится Загрузка Следующее сообщение Как приготовить жареные зеленые помидоры, как уроженец Нового Орлеана. Введите свои данные ниже или щелкните значок, чтобы войти в систему :. Требуется адрес электронной почты. Адрес никогда не разглашался.Имя (обязательно. Переезжаете в Новый Орлеан?

Мы здесь, чтобы помочь. Советы, рецепты и чем заняться. Сообщение не было отправлено — проверьте электронную почту! Все права защищены. Часть новой коллекции сохраненных рецептов Whirlpool Corp.

All Yums. Рецепты русских тортов. Рецепты. Да Нет Нет Предпочтение. Пропустить Последнее обновление, апрель 09, «Черный русский торт — щепотка». Черный Русский Торт Ель. Черный Русский Торт Дикси Кристаллы. Русский медовый торт Smitten Kitchen. Рецепты русских десертов.Русские чайные пирожные Мунаты Кулинария.

«Русский шоколадный торт» Рецепты. Рецепты русских шоколадных десертов. Русские чайные пирожные Вебикурейские. Рецепты русских завтраков. Рецепты русского рождественского печенья. Русские чайные пирожные Preppy Kitchen. Рецепты русских закусок. Название этого торта не имеет ничего общего с его ингредиентами. Это был первый торт, запатентованный в Советском Союзе. По легенде, торт Наполеон был изобретен в честь годовщины победы над французской армией в России. Этот многослойный торт с кондитерским кремом — лучший выбор для праздничного застолья в России. .

Рецепты русского торта

Торт кремовый и нежный; он просто тает во рту. И вы легко можете сделать это дома. Тем не менее, его нежная основа из безе и восхитительный масляный крем почти не имеют себе равных, когда дело касается вкуса и удовольствия. Классический торт «Полет» обычно подают на праздники, но при желании каждый день может стать праздником. Удивительно, но не обращая внимания на содержание меда, императрица Елизавета сразу же влюбилась в восхитительный пудинг.

Сегодня существует множество разновидностей медовика: со сгущенным молоком, сливочным кремом или заварным кремом. Самый шоколадный торт в России — без сомнений. «Прага» была разработана теми же кондитерами из ресторана «Прага», которые приготовили торт «Птичье молоко», и символизирует вершину советского гламура и роскоши.

По вкусу он похож на знаменитый торт Захер, но в рецепте используются другие ингредиенты на основе масла и сгущенного молока.

Этот новый торт был разработан и стал кулинарным символом Москвы.Десерт завоевал свой титул после того, как за него проголосовало больше людей. Это быстрый пудинг, который можно было приготовить из ингредиентов, которые можно было найти на любой советской кухне. Простой муравейник состоит из крошенного печенья, смешанного со сливками и сложенного в виде холма.

У большинства русских семей есть свой рецепт. Многочисленные праздничные торты в России имеют форму бревна. Сказка — это восхитительный бисквитный торт, пропитанный апельсиновым ликером или коньяком. Я съел все, что было в миске, а потом вернулся на несколько секунд. И остатки одинаково хороши.На вкус они похожи на те, что я помню. Эти пикантные блины для основного блюда фаршированы сытной говяжьей начинкой. Русские рецепты Ищете русские рецепты?

Allrecipes — это более чем проверенные русские рецепты с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению. Говяжий и свекольный борщ. Сладкий русский капустный суп. Голубки голубцы. Бефстроганов с говяжьим фаршем.

Лучший российский бефстроганов. Рулет из русского мака. Русская стручковая фасоль и картофельный суп. Бефстроганов Митци.Русский салат из свеклы и картофеля. Рецепт дневной начинки из квашеной капусты для вареников. Заполните карманы теста для вареников терпкой и сытной смесью обжаренного лука и грибов, квашеной капусты, соли, перца и нескольких капель сметаны. Автор Джилл. Русские пельмени. Пельмени — это традиционные русские пельмени с мясной начинкой, а приготовление пельменей — любимое семейное развлечение в России в долгие зимние месяцы.

У Вольнушки. Русский салат из свеклы с селедкой. В этом русском салате слоями покрыты лук, сельдь, картофель, морковь и свекла.Евгения. Хычин — это вкусные русские лепешки с начинкой из сыра и картофеля; Этот традиционный балкарский рецепт хорошо сочетается с йогуртово-укропным соусом. Автор Travinka. Салат из подсолнечника. Этот эффектный русский слоеный салат с курицей и грибами, украшенный под подсолнух, идеально подходит для любой вечеринки или фуршета. Ксыша.

Пирог с русской капустой. В этом популярном в русской кухне капустном пироге между слоями слоеного теста зажаты вяленая капуста, яйца вкрутую и свежий укроп.