Рецепт торт из киселя с фото: Торт из киселя — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Торт «Малинка» из киселя – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Торт из киселя

Рецепт этого торта я позаимствовала из упаковки кисельного концентрата. Тесто, из которого сделан этот торт, благодаря пищевому красителю, находящемуся в кисельном концентрате, имеет красивый розовый цвет. Если, к тому же, подобрать подходящий крем, то такая выпечка вполне может стать украшением праздничного стала.

Приготовить такой торт не составит особого труда и не займёт много времени. Сейчас он в моей копилке. Можно сделать разноцветный тортик из коржей с киселем разного цвета. Особенно эффектно выглядит киви, малина (клубника) и апельсин.

Как приготовить «Торт «Малинка»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления бисквита нужно взять сухой концентрат киселя (например, «Малина»), куриные яйца, муку высшего сорта, уксус и пищевую соду.

Шаг 2 Ссылка

Отделить белки от желтков.

Шаг 3 Ссылка

Белки взбить в крутую пену.

Шаг 4 Ссылка

Брикет киселя размять до сыпучего состояния и просеять через сито.

Шаг 5 Ссылка

Соединить желтки с концентратом.

Шаг 6 Ссылка

Массу хорошо растереть.

Шаг 7 Ссылка

В смесь добавить муку, соду, погашенную уксусом, и взбитые белки.

Шаг 8 Ссылка

Тесто осторожно вымешать до однородности лопаткой снизу вверх.

Шаг 9 Ссылка

Переложить тесто в разъёмную форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой.

Шаг 10 Ссылка

Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать около 30–40 минут (до сухой спички).

Шаг 11 Ссылка

Готовый корж выложить на кондитерскую решётку, дать остыть, прикрыть перевернутой сухой глубокой миской и оставить на 7–8 часов. После такой выстойки корж при разрезании не крошится.

Шаг 12 Ссылка

Острым ножом разрезать корж по горизонтали на 2 пласта одинаковой толщины.

Шаг 13 Ссылка

Нижний пласт заключить в кольцо для торта. Если в дальнейшем нужно будет намазывать пласт толстым слоем крема или суфле, то лучше использовать в качестве бортика плотную фольгу. Из неё делают длинную полосу, складывают её в несколько слоёв и оборачивают вокруг краёв пласта, подняв её над ним в виде высокого бортика. Такое кольцо лучше держит слой крема.

Шаг 14 Ссылка

Для приготовления крема нужно взять сливки жирностью 32%, сахарную пудру, малиновый джем и желатин.

Шаг 15 Ссылка

Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипячёной воды на 30 минут.

Шаг 16 Ссылка

Ёмкость с желатином поставить на водяную баню и распустить его, не допуская кипения.

Шаг 17 Ссылка

В желатин выложить джем.

Шаг 18 Ссылка

Массу тщательно размешать до однородности и остудить до температуры 30°С.

Шаг 19 Ссылка

Сливки взбить в крутую пену.

Шаг 20 Ссылка

Выложить в сливки остывший джем с желатином.

Шаг 21 Ссылка

Осторожно перемешать крем до получения однородной массы.

Шаг 22 Ссылка

На подготовленный пласт с ободком из фольги выложить крем и разровнять. Заготовку поместить в холодильник на 3 часа для застывания крема-суфле.

Шаг 23 Ссылка

Застывшее суфле смазать тонким слоем джема для лучшего сцепления с верхним пластом.

Шаг 24 Ссылка

На джем поместить верхний пласт коржа и прижать.

Шаг 25 Ссылка

С торта снять формовочное кольцо.

Шаг 26 Ссылка

Бока и верх торта обмазать джемом.

Шаг 27 Ссылка

Обсыпать торт крошкой из толчёного печенья безе и украсить верх торта целым печеньем.

Пирог из брикета киселя — вкусно быстро и просто рецепт с фото пошагово

Пирог из киселя — это отличная идея! Попробуй и оцени. Пирог получается воздушным, ароматным — ну просто таит во рту. А готовить его очень просто и быстро, да и продукты все простые и знакомые. А еще с этим пирогом,в последствии, можно поэкспериментировать на свой лад.

Пирог из брикета киселя — вкусно быстро и просто

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (52 г)во всех порциях (416 г)100 г

Углеводы 85% 55 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Нам понадобится совсем немного продуктов: пачка киселя, яйца, немного муки, сода, уксус и маргарин (извините — его то я и забыла выложить на фото).

  2. Шаг 2:

    Пачку киселя нам надо потолочь любым удобным для вас способом. Главное, чтобы не было комочков. И отправить сыпучую смесь в глубокую емкость. Кисель можно выбрать любой — на ваш вкус. Я взяла малиновый, у него сильный аромат и яркий вкус.

  3. Шаг 3:

    Теперь разбиваем в наш кисель яйца и не мешаем, а быстро переходим к следующему шагу

  4. Шаг 4:

    Туда же всыпаем муку и …

  5. Шаг 5:

    Все это (кисель, яйца и муку) очень хорошо перемешиваем. Мешаем до однородной массы. И конечно она должна быть без комочков. Не бойтесь -это не сложно.

  6. Шаг 6:

    Теперь сода.. нам нужна 1 ч/ложка, но чтобы было удобно её гасить я насыпала эту одну чайную ложку соды в пустую столовую ложку. И затем гасила соду уксусом. Эту «шипучку» отправляем в нашу приготовленную однородную массу и мешаем. Я все это взбивала ложкой.

  7. Шаг 7:

    Дальше всем известные действия: зажечь духовку, она должна разогреться до 180 гр. затем смазать сковородку или противень маргарином, тем самым который я забыла выложить на фото. И вылить нашу смесь на сковородку. Затем отправляем сковороду в духовку на 10-15 минут при температуре 180. И конечно помним — эти самые минуты зависят от вашей духовки и вашей сковороды. (у меня она старая чугунная)

  8. Шаг 8:

    Готовность проверяем спичкой или деревянной зубочисткой.У меня спичка была чуть влажная,но сильно темнел верх и я вынула пирог и….он оказался полностью пропеченный.Вот и все!! Приятного чаепития…..а можно и с молочком!!!

Для тех,кто очень не любит возиться с содой — можно её заменить разрыхлителем для теста,НО!!!! его надо в два раза больше. А еще при выпечки можно использовать пергамент или бумагу для выпечки — это если боитесь,что пригорит.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
  • Уксус 9% — 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный — 14 ккал/100г
  • Уксус — 11 ккал/100г
  • Маргарин столовый — 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный — 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный — 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный — 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный — 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки — 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический — 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % — ный — 415 ккал/100г
  • Маргарин — 720 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Сухой кисель — 368 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухой кисель, Куриные яйца, Пшеничная мука, Сода пищевая, Уксус, Маргарин

Торт из сухого киселя рецепт

Самое точное и полное описание: торт из сухого киселя рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Хочу порадовать Вас таким необычным десертом. Готовим торт из киселя. Кисель можно купить в брикетах или в пачке, разницы нет. Главное, взять необходимое количество. Торт готовиться из сухого киселя. Пробовали такой? Я готовлю первый раз, поэтому не терпится попробовать. Такой торт из разряда необычных или, скорее, непривычных по составу. Например, как морковный торт или ореховый без муки на крахмале.

Состав:

на тесто

  • 250 г сухого киселя (с любыми вкусовыми добавками)
  • 3 яйца
  • 3 ст л муки
  • 10 г разрыхлителя для теста

на крем

  • 500 г сметаны
  • стакан сахарной пудры (150 г)

и еще

  • масло для смазывания формы для выпечки
  • миндальные хлопья для украшения (или кокосовую стружку, кунжут, другие орехи)

Кисельный торт

Прежде чем начать готовить тесто, я включаю духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.

Если у вас кисель в брикетах, то его нужно тщательно раскрошить, чтобы получить сыпучую однородную массу. Высыпаю сухой кисель в миску, добавляю яйца, муку и разрыхлитель.

Все как следует перемешиваю и получаю пышное однородное тесто.

У меня разъемная форма для выпечки, на дно которой я выкладываю пергаментную бумагу. Закрепляю стенку и смазываю все маслом. Масло можно взять любое — сливочное или растительное, можно маргарин.

Выливаю тесто в форму и ставлю уже в горячую духовку. У меня духовка электрическая, нагрев снизу и сверху. Выпекаю минут 20-30. К исходу времени проверяю на готовность зубочисткой — должна быть сухой.

Пока торт из киселя выпекается, готовлю сметанный крем. Сметану берите любой жирности, которая Вам нравится.

Даю немного остыть коржу в форме. Затем переворачиваю корж дном наверх. Оно получается более яркое по цвету.

Остывший корж разрезаю пополам по всему диаметру. Каждый смазываю сметанным кремом.

Обсыпаю края кисельного торта миндальными хлопьями. Можно посыпать весь верхний корж, украшайте на свое усмотрение. Например, фруктами. Торт можно есть сразу, но лучше оставить его на несколько часов для пропитки в прохладном месте или в холодильнике, чтобы он хорошенько пропитался.

Видео (кликните для воспроизведения).

Вот такой красивый и аппетитный тортик в разрезе получается.

Нежный ароматный десерт готов. Мне торт из киселя очень понравился — необычный по консистенции, воздушный, хорошо пропитывается кремом и от этого очень-очень нежный. Пробуйте и Вы на здоровье! ♥

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

© 2017, Антонина. Все права защищены.

Удивлены? Мы тоже! Однако это действительно вкусно, низкокалорийно (всего 150 ккал на 100 гр.) и совсем просто: рецепт подойдет даже неопытным хозяйкам без особых кулинарных навыков!

Десерт получается рассыпчатым и просто тает во рту! Кстати, в процессе приготовления постоянно можно и нужно экспериментировать — ведь вкус и цвет напрямую зависит от киселя, поэтому один и тот же рецепт не набьет оскомину еще долгое время!

Всего несколько бюджетных ингредиентов, минимальное время на подготовку – и вы можете подать на стол вкусный, яркий пирог.

Это отличная замена покупным сладостям и будет вкусняшкой как для взрослых, так и для детей!

Кисельный десерт

Что это

Пирог из сухого киселя можно смело назвать быстрым пористым бисквитом. В отличие от классического бисквита, который готовится на основе сахара, в состав кисельного «бисквита» будет входить лишь сухой кисель без дополнительных подсластителей.

Почему торт на киселе называют также «губкой»? Тут весь секрет в крахмале, который содержится в киселе. Именно благодаря нему пирог «поднимается» и становиться пышны, при этом его структура напоминает губку.

Важно: лучше выбирать кисель красного или малинового цвета – вишневый, малиновый, клубничный, клюквенный, из лесных ягод, плодово-ягодный.

Калориен ли

Конечно же, кисели калорийны. Они готовятся на основе фруктового или ягодного отвара и крахмала. Калорийность киселя зависит от его основного ингридиента. Самый калорийный — ванильный кисель на молоке, а вот ягодные и фруктовые кисели уже имеют меньше калорий.

Вот список калорий разного вида киселя:

  • киселя из ягод — 79 ккал.,
  • ягод смородины 60 ккал.,
  • ягод клюквы 53 ккал.,
  • ягод вишни 51 ккал.,
  • молочного 100 ккал.

Какой выбрать

Для выпечки подойдет практически любой кисель в брикетах, который можно отыскать на прилавках современных магазинов. Конечно, нужно изучить состав продукта: важно, чтобы в его составе обязательно был сок фруктов или ягод, иначе это просто крахмал с сахаром и ароматизаторами!

Вкус киселя лучше выбирать тот, который наилучшим образом будет сочетаться с вашей выпечкой. Некоторые кисели придают яркий цвет и необыкновенный аромат:

  1. Клубничный и малиновый: средне насыщенный цвет и приятный аромат.

  2. Апельсиновый: после запекания цвет коржей будет обычным.

  3. Киви, вишневый и виноградный: очень яркие.

  4. Черника и черная смородина: порой тесто получается грязно-голубым, бледным.

Рецепты с фото

В духовке

Говорят, что пирог получил такое название, так как очень понравился первому космонавту. Не знаем, правда это или нет, но рецепт уж больно прекрасный, так что все возможно!

КБЖУ на 100 гр.: 153 ккал., 7,75 гр. белка, 5,5 гр. жира, 18,5 гр. углеводов.

Состав:

  • 1 пачка сухого киселя в 250 гр.,
  • 3 яйца,
  • 3 ст. л. муки,
  • разрыхлитель — 10 гр.

Как приготовить:

  1. Если кисель в брикете, то ломаем и измельчаем его в порошок, а если вы купили уже рассыпчатый в пачке, то просто высыпаем его в емкость для готовки.

  2. К уже размельченному киселю мы добавляем разрыхлитель и муку, тщательно смешиваем и просеиваем через сито для того, чтобы удалить все комочки!

  3. Яйца в отдельной посуде взбиваем до белой пены. Постепенно, частями всыпаем в них нашу получившуюся кисельно-мучную смесь, при этом постоянно мешая! В тоге у нас получится жидкое тесто, приятного цвета:

  4. Выбираем форму для запекания выпечки и смазываем ее сливочным маслом, чтобы наш пирог не прилип к стенкам. Греем духовку до 180-200 гр.

  5. Выливаем тесто в форму и выпекаем 20 минут в уже нагретой духовке. Чтобы понять, готов ли ваш пирог, нужно банально ткнуть его спицкой или шпажкой — если она сухая, пирог пропекся!

  6. Далее мы извлекаем его из формы, накрываем чистым полотенцем и оставляем в таком виде на 15 минут, чтобы он подостыл.

  7. После остужения, разрезаем бисквит на ломтики, украшаем ягодами-фруктами, завариваем чай и наслаждаемся своими умениями!

Видео (кликните для воспроизведения).

В мультиварке

Состав

  • Кисель вишневый сухой пакетированный 90 гр.,
  • Мука 3 ст.л.,
  • Сода 0,5 ч.л.,
  • Яйца 3 шт.

Приготовление:

  1. В глубокую миску насыпаем сухой кисель, соду и муку.

  2. Добавляем сначала одно яйцо и хорошенько смешиваем ингредиенты, чтобы не осталось комочков. Далее добавляем оставшиеся 2 и смешиваем массу до полной однородности

  3. Форму для будущего пирога смазываем сливочным маслом и выливаем в нее кисельное тесто. На мультиварке устанавливаем режим «Выпечка», время – 30 минут.

  4. По прошествию времени даем пирогу остыть, затем режем кусочками и кушаем с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Торт с йогуртом

Ингредиенты на 6 порций:

  • сухой кисельный апельсиновый концентрат 250 гр.,
  • яйца 3 шт.,
  • мука 2 ст.л.,
  • замороженные или свежие ягоды,
  • йогурт без вкуса простой 250 мл.,
  • сода гашёная 1 ч.л.,
  • масло сливочное для смазывания,
  • крупа манная и какао для посыпки 1 ст.л.

Йогурт нам нужен для прослаивания коржей, чтобы пирог был более сочный и превратился в торт. Однако помните, что кисель в целом сладкий,так что мы рекомендуем взять безвкусный вариант.

Как сделать:

  1. Разминаем сухой кисель, комочков не должно остаться. Добавляем в него яйца, гашёную соду и муку и перемешиваем до однородной массы. Получится достаточно жидкое тесто.

  2. Выливаем тесто в среднего размера форму, лучше разъёмную, дно которой смазано маслом и посыпано манной крупой, чтобы пирог не прилип и имел хрустящий низ. Ставим в разогретую заранее духовку до 200 градусов и выпекаем минут 20.

  3. Проверяем готовность пирога деревянной зубочисткой или шпажкой. Готовый пирог приобретёт ровный коричневый оттенок. Вынимаем его из формы и остужаем. В принципе, собственно пирог готов.

  4. Но мы будем оригинальными и неленивыми! Приготовим «крем»: возьмем замороженные ягоды (можно свежие) и перемнем их с йогуртом. Следите за консистенцией: кому то нравится более жидкий крем, другим густой. Регулировать это нужно при помощи количества ягод и йогурта, на свой вкус!

  5. Разрежем корж поперёк и смажем верх половиной соуса. Накрой верхней частью, слегка прижмем. Снова смажем кремом и поставим в холодильник для пропитывания на несколько часов.

  6. Верх готового пирога при подаче нужно украсить свежими ягодами и смесью како с манкой или кокосовой стружкой!

Способы, как сэкономить на продуктах до 50%: правильное питание – это не дорого!

Понятные и полезные видео

Наглядные рецепты с пояснениями:

Молодильный пирог из киселя:

Для коржа:

Для крема:

Для глазури:

Всего:

Н5 / С43 / В52

Время приготовления: 11 ч

Опубликовано: Хочка

Комментариев: 0

Муку нужно просеять, а кисель раскрошить. Затем соединить эти ингредиенты с разрыхлителем в глубокой миске.
Разделить яйца на белки и желтки. Сначала взбить белки в крутую пену, а затем добавить к ним желтки и ещё раз взбить.
Вылить полученную смесь к сухим ингредиентам и вымешать ложкой или лопаткой до однородного состояния. Тесто получится жидким.
Выстелить разъёмную форму для выпекания пергаментом и вылить туда тесто.
Выпекать при температуре 200 градусов 40-50 минут. Готовность бисквита проверять после его поднятия и зарумянивания с помощью зубочистки.
Корж немного остудить в форме, а затем отправить на решётку, чтобы полностью остыл.
Остывший корж разделить на две части.
Теперь можно приступить к крему: взбить сгущенку с мягким маслом, добавить сметану и ещё раз взбить.
Коржи пропитать любимым сиропом.
Промазать коржи кремом и отправить на ночь в холодильник для пропитки.
Утром приготовить глазурь: соединить все ингредиенты, разогреть на водяной бане до растворения сахара и лёгкого загустения.
Полить торт подостывшей глазурью и оставить на час-полтора до её застывания.
Готовый торт по желанию украсить.
Подавать торт на стол с чаем или кофе и хорошим настроением!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко – 328 ккал/100г
  • Сухой кисель – 368 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сухой кисель, Куриные яйца, Мука, Разрыхлитель, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Какао-порошок, Сахар

Описание


Хочу поделится рецептом очень нежного и вкусного торта из сухого киселя. Рецепт просто поражает своей простотой и необычайностью. Этот торт великолепно подойдет для внезапных гостей, потому как готовится очень быстро. Мои гости этот торт оценили сразу, и никто даже не догадался что он из киселя из пачки! Попробуйте приготовить его и Вы.

Ингредиенты:

250 гр киселя в пачке (или брикете) 3 яйца 3 столовые ложки муки 1/3 чайной ложки соды (погасить уксусом) крем (400-500 гр сметаны + 150 гр сахарной пудры)

Инструкция:

Как приготовить торт из киселя в пачке

Если кисель у Вас в брикетах, то первым делом его нужно раскрошить в миску для смешивания – обыкновенная терка прекрасно справится с этой задачей. Добавить к киселю яйца, муку, соду и взбить миксером или венчиком до однородной массы.

Емкость для запекания смазать маслом и вылить туда тесто. Я выпекала в неразъемной форме диаметром 20 сантиметров. Из разъемной формы вытащить корж будет намного удобнее.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. А готовность бисквита я всегда проверяю деревянной палочкой. Готовый корж остужаем и разрезаем по горизонтали на две одинаковые части.

Готовим крем: Взбиваем сметану с сахарной пудрой около 5 минут. А чтобы крем получился более густой, от сметаны нужно отделить лишнюю сыворотку, как для сметанника, но это необязательно. Смазываем коржи кремом и украшаем по желанию.

Приятнейшего аппетита!

Очень красивый торт с изумительным ягодным ароматом. Коржи из сухого киселя получаются высокие, плотные и пористые, а выпекаются просто и без хлопот. Сухой кисельный концентрат можно брать с любым вкусом, и тортик каждый раз будет новый!

Для приготовления розового торта из сухого киселя понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто: 360 г сухого киселя (4 пакетика по 90 г), 4 яйца, 2 ч. л. соды, 4 ст. л. муки (с горкой). Крем: 0,5 л жирной сметаны, 0,5 стакана сахара. Украшение: кокосовая стружка.

Как приготовить Розовый торт из сухого киселя:

Итак, переходим к процессу приготовления розового торта из сухого киселя.

Для теста сухой кисельный концентрат смешать с яйцами, тщательно растереть. Подмешать муку с содой (соду гасить не нужно, т. к. в киселе есть лимонная кислота). Форму для выпекания диаметром 20 – 25 см застелить пергаментом, вылить в форму половину теста. Выпекать в духовке, разогретой до 180 – 200°С, в течение 20-25 минут до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. Точно так же выпечь второй корж.

Для крема взбить сметану с сахаром.

Собрать торт: смазать коржи кремом, выложить один на другой и хорошо промазать торт кремом сверху и с боков.

Густо обсыпать торт кокосовой стружкой и дать настояться в холодильнике 4 – 5 часов.

Приятного чаепития!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Бисквит из киселя


Бисквит из сухого киселя в брикете: рецепт с фото

Недавно узнала очень простой рецепт бисквита из киселя в брикете. Количество ингредиентов в нем совсем смешное, изначально даже думала, что ничего хорошего из такого теста не выйдет, оказалось, все совсем наоборот.

Бисквит из киселя: рецепт

Ингредиенты:

  • Брикет сухого киселя,
  • яйца — 3 шт.,
  • мука — 3 столовые ложки,
  • сода — 0,5 чайной (гашеная лимонным соком или яблочным уксусом).
  • 2 ст. ложки майонеза — по желанию.

О том, что в это бисквитное тесто можно добавлять майонез, я узнала уже позже. В бисквите, представленном на фото, его нет. В следующий раз попробую добавить майонез в тесто, думаю, лишним он там не будет.

Итак, первоначально нам нужно измельчить кисель. Сделать это очень просто — брикет можно раскрошить руками.

Измельчаем сухой кисель

Затем добавляем в сухой кисель яйца и взбиваем все вместе блендером.

Добавляем яйца

Теперь насыпаем муку, хорошо перемешиваем.

Насыпаем муку Вот такая консистенция теста получается

В завершении добавляем соду, которую предварительно нужно погасить лимонным соком.

Гасим соду

Еще раз все взбиваем блендером и выливаем в форму для выпечки. Я пользуюсь силиконовой формой с узором, которая хороша тем, что к ней ничего не прилипает. Для обычного противня может понадобится пергаментная бумага.

Выливаем тесто в форму

Выпекаем в духовке 20 минут при 150 градусах. Получается аппетитный розовый бисквит с фруктовым вкусом.

Бисквит из киселя готов!

Готовый бисквит выкладываем на тарелку и подаем к чаю. Можно смазать бисквит кремом, так он будет еще вкуснее. Или даже испечь несколько коржей и сделать настоящий тортик. 

Рецепты крема для бисквита

Я обычно делаю очень простой и быстрый крем, о нем я писала в этой статье про бисквитный тортик. Все, что нужно — это сгущенка и сметана. Смешиваем их в соотношении 1:1 и крем готов!

Другой крем — шоколадный, он немного посложнее в приготовлении, но тоже очень вкусный.

Ингредиенты:

  • Какао — 4 ст. ложки,
  • Сахар — 0,5 стакан,
  • Молоко — 100 мл,
  • Мука — 2 ст. ложки,
  • Сливоч. масло — 100 гр.

Масло нарежьте мелкими кубиками, добавьте сахар, молоко, какао и муку. Поставьте нагреваться на медленном огне, периодически помешивая.

Смешиваем все ингредиенты и нагреваем Варим шоколадный крем на слабом огне, постоянно помешивая

Количество сахара зависит от того, какое какао вы используете, если, к примеру, это Несквик, в котором уже содержится сахар, то достаточно будет половины стакана. Если же вы используете чистый какао-порошок, то потребуется больше сахара. В любом случае, по мере растворения ингредиентов, вы можете попробовать крем и добавить еще немного сахара.

Варите примерно минут десять — до тех пор, пока крем не загустеет. Дайте крему остыть, а после смажьте им бисквит. Приятного!

Бисквит из сухого киселя — Фактор Еды

Ингредиенты:

  • Брикет сухого киселя — 1 шт., 
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар — полстакана, 
  • Подсолнечное рафинированное масло — 40 мл., 
  • Разрыхлитель теста — 1 пакетик, 
  • Мука пшеничная — 160 гр., 
  • Соль – щепотка,
  • Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Брикет киселя размять толкушкой до порошкообразного состояния.

В отдельную миску вбейте три яйца.

К яйцам добавьте сахарный песок.

Венчиком перемешайте яйца с сахаром.

Всыпьте порошок сухого киселя.

С помощью того же венчика перемешайте до растворения киселя в сахарно-яичной смеси.

Влейте в тесто рафинированное масло. Добавьте разрыхлитель. Хорошенько перемешайте.

Всыпать муку просеянную через мелкое сито и соль.

Перемешайте тесто до однородного состояния.

Разъемную форму для выпечки пирога застелить пергаментом, смазать маслом.

Тесто перелейте в форму.

Отправляем пирог в прогретую духовку до 180С.

Через 15 минут убавьте температуру до 100 С. и выпекайте пирог еще 10 минут.

Готовность проверьте с помощью зубочистки.

Остывший бисквит можно посыпать сахарной пудрой или промазать любым кремом.

  • ТЕГИ
  • бисквит
  • бисквит на киселе

Пирог Гагарина из киселя: бюджетный состав, минимальное время приготовления, мало калорий и классный вкус!

Удивлены? Мы тоже! Однако это действительно вкусно, низкокалорийно (всего 150 ккал на 100 гр.) и совсем просто: рецепт подойдет даже неопытным хозяйкам без особых кулинарных навыков!

Десерт получается рассыпчатым и просто тает во рту! Кстати, в процессе приготовления постоянно можно и нужно экспериментировать — ведь вкус и цвет напрямую зависит от киселя, поэтому один и тот же рецепт не набьет оскомину еще долгое время!

Всего несколько бюджетных ингредиентов, минимальное время на подготовку – и вы можете подать на стол вкусный, яркий пирог.

Это отличная замена покупным сладостям и будет вкусняшкой как для взрослых, так и для детей!

Кисельный десерт

Что это

Пирог из сухого киселя можно смело назвать быстрым пористым бисквитом. В отличие от классического бисквита, который готовится на основе сахара, в состав кисельного «бисквита» будет входить лишь сухой кисель без дополнительных подсластителей.

Почему торт на киселе называют также «губкой»? Тут весь секрет в крахмале, который содержится в киселе. Именно благодаря нему пирог «поднимается» и становиться пышны, при этом его структура напоминает губку.

Важно: лучше выбирать кисель красного или малинового цвета – вишневый, малиновый, клубничный, клюквенный, из лесных ягод, плодово-ягодный.

Калориен ли

Конечно же, кисели калорийны. Они готовятся на основе фруктового или ягодного отвара и крахмала. Калорийность киселя зависит от его основного ингридиента. Самый калорийный — ванильный кисель на молоке, а вот ягодные и фруктовые кисели уже имеют меньше калорий.

Вот список калорий разного вида киселя:

  • киселя из ягод — 79 ккал.,
  • ягод смородины 60 ккал.,
  • ягод клюквы 53 ккал.,
  • ягод вишни 51 ккал.,
  • молочного 100 ккал.
Какой выбрать

Для выпечки подойдет практически любой кисель в брикетах, который можно отыскать на прилавках современных магазинов. Конечно, нужно изучить состав продукта: важно, чтобы в его составе обязательно был сок фруктов или ягод, иначе это просто крахмал с сахаром и ароматизаторами!

Вкус киселя лучше выбирать тот, который наилучшим образом будет сочетаться с вашей выпечкой. Некоторые кисели придают яркий цвет и необыкновенный аромат:

  1. Клубничный и малиновый: средне насыщенный цвет и приятный аромат.

  2. Апельсиновый: после запекания цвет коржей будет обычным.

  3. Киви, вишневый и виноградный: очень яркие.

  4. Черника и черная смородина: порой тесто получается грязно-голубым, бледным.

Рецепты с фото

В духовке

Говорят, что пирог получил такое название, так как очень понравился первому космонавту. Не знаем, правда это или нет, но рецепт уж больно прекрасный, так что все возможно!

КБЖУ на 100 гр.: 153 ккал., 7,75 гр. белка, 5,5 гр. жира, 18,5 гр. углеводов.

Состав:

  • 1 пачка сухого киселя в 250 гр.,
  • 3 яйца,
  • 3 ст. л. муки,
  • разрыхлитель — 10 гр.

Как приготовить:

  1. Если кисель в брикете, то ломаем и измельчаем его в порошок, а если вы купили уже рассыпчатый в пачке, то просто высыпаем его в емкость для готовки.

  2. К уже размельченному киселю мы добавляем разрыхлитель и муку, тщательно смешиваем и просеиваем через сито для того, чтобы удалить все комочки!

  3. Яйца в отдельной посуде взбиваем до белой пены. Постепенно, частями всыпаем в них нашу получившуюся кисельно-мучную смесь, при этом постоянно мешая! В тоге у нас получится жидкое тесто, приятного цвета:

  4. Выбираем форму для запекания выпечки и смазываем ее сливочным маслом, чтобы наш пирог не прилип к стенкам. Греем духовку до 180-200 гр.

  5. Выливаем тесто в форму и выпекаем 20 минут в уже нагретой духовке. Чтобы понять, готов ли ваш пирог, нужно банально ткнуть его спицкой или шпажкой — если она сухая, пирог пропекся!

  6. Далее мы извлекаем его из формы, накрываем чистым полотенцем и оставляем в таком виде на 15 минут, чтобы он подостыл.

  7. После остужения, разрезаем бисквит на ломтики, украшаем ягодами-фруктами, завариваем чай и наслаждаемся своими умениями!

В мультиварке

Состав

  • Кисель вишневый сухой пакетированный 90 гр.,
  • Мука 3 ст.л.,
  • Сода 0,5 ч.л.,
  • Яйца 3 шт.

Приготовление:

  1. В глубокую миску насыпаем сухой кисель, соду и муку.

  2. Добавляем сначала одно яйцо и хорошенько смешиваем ингредиенты, чтобы не осталось комочков. Далее добавляем оставшиеся 2 и смешиваем массу до полной однородности

  3. Форму для будущего пирога смазываем сливочным маслом и выливаем в нее кисельное тесто. На мультиварке устанавливаем режим «Выпечка», время – 30 минут.

  4. По прошествию времени даем пирогу остыть, затем режем кусочками и кушаем с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Торт с йогуртом

Ингредиенты на 6 порций:

  • сухой кисельный апельсиновый концентрат 250 гр.,
  • яйца 3 шт.,
  • мука 2 ст.л.,
  • замороженные или свежие ягоды,
  • йогурт без вкуса простой 250 мл.,
  • сода гашёная 1 ч.л.,
  • масло сливочное для смазывания,
  • крупа манная и какао для посыпки 1 ст.л.

Йогурт нам нужен для прослаивания коржей, чтобы пирог был более сочный и превратился в торт. Однако помните, что кисель в целом сладкий,так что мы рекомендуем взять безвкусный вариант.

Как сделать:

  1. Разминаем сухой кисель, комочков не должно остаться. Добавляем в него яйца, гашёную соду и муку и перемешиваем до однородной массы. Получится достаточно жидкое тесто.

  2. Выливаем тесто в среднего размера форму, лучше разъёмную, дно которой смазано маслом и посыпано манной крупой, чтобы пирог не прилип и имел хрустящий низ. Ставим в разогретую заранее духовку до 200 градусов и выпекаем минут 20.

  3. Проверяем готовность пирога деревянной зубочисткой или шпажкой. Готовый пирог приобретёт ровный коричневый оттенок. Вынимаем его из формы и остужаем. В принципе, собственно пирог готов.

  4. Но мы будем оригинальными и неленивыми! Приготовим «крем»: возьмем замороженные ягоды (можно свежие) и перемнем их с йогуртом. Следите за консистенцией: кому то нравится более жидкий крем, другим густой. Регулировать это нужно при помощи количества ягод и йогурта, на свой вкус!

  5. Разрежем корж поперёк и смажем верх половиной соуса. Накрой верхней частью, слегка прижмем. Снова смажем кремом и поставим в холодильник для пропитывания на несколько часов.

  6. Верх готового пирога при подаче нужно украсить свежими ягодами и смесью како с манкой или кокосовой стружкой!

Способы, как сэкономить на продуктах до 50%: правильное питание – это не дорого!

Понятные и полезные видео

Наглядные рецепты с пояснениями:

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Выпечка из киселя в брикетах — пирог, торт, кекс, бисквит: рецепты в мультиварке. Как приготовить пирог, из киселя сухого в духовке без яиц?

Как готовить пироги, торты, кексы с сухим киселем. Крем для тортов и пирожных с киселем в брикетах.

Выпечка с фруктами и ягодами очень вкусная. Но что делать, если их нет ни свежих, ни замороженных, ни консервированных?

Взять сухой фруктовый или ягодный кисель! Пироги, кексы и торты с ним получаются необычной приятной консистенции, красивого цвета, воздушные, нежные, тающие во рту.

Пирог из киселя сухого в духовке

Пирог из киселя, который выпекается в духовке, имеет более чем простой рецепт. Кажется, его придумала хозяйка, у которой завалялась пачка киселя, и она просто не знала, что с ним делать.

Вот и решила приготовить вкусняшку на скорую руку. Нужно сказать, этот кулинарный эксперимент удался. Рецепт выпечки «гуляет» в Интернете, он многим пришелся по душе.

ВАЖНО: Кисель в брикете крошат, отбивая молоточком для отбивных или прокатывая скалкой

Для необычной выпечки нужно всего-то ничего:

  • 1 пачка киселя весом в 250 г
  • 3 ст. ложки просеянной муки
  • 3 яйца куриных
  • соду в качестве разрыхлителя
Пирог из киселя, выпеченный в духовке.
  1. Первое, что должна сделать хозяйка, это определиться с киселем. Обычно, берут малиновый, клубничный, клюквенный, чтобы мякоть пирога была приятной розовой. Но можно соригинальничать, выбрав черную смородину, тогда пирожок будет необычным сиреневым.
  2. Есть еще один очень интересный вариант – взять несколько киселей, сделать из них пирог — домино или пирог – зебру.
  3. Непосредственно процесс приготовления пирожка начинается с включения духовки. Необходимо, чтобы она прогрелась до 180 градусов.
  4. Яйца разбивают и слегка взбивают.
  5. Кисель должен быть в виде порошка. Если он продается в брикете, его дробят.
  6. Порошок смешивают с яйцами, добавляют соду, муку.
  7. Тесто должно быть очень тщательно вымешанным. Его выливают в форму, отправляют на выпекание в течение 20 минут.
  8. По желанию в тесто можно добавлять изюм, ореховую крошку, тертый шоколад, те же свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов.
  9. При подаче украшают пирог на свое усмотрение – сахарной пудрой, взбитыми сливками, прочее.
Разноцветный пирог из трех видов киселя.

ВАЖНО: Чтобы пирожок получился еще более пористым, в тесто добавляют 1 ст. ложку майонеза

Пирог из киселя сухого в мультиварке

Такой пирожок можно приготовить не только в духовом шкафу, но и в мультиварке. Тесто готовится точно так же, но еще понадобится сливочное масло, чтобы смазать чашу.

ВАЖНО: В зависимости от бренда и модели мультиварки, кисельный пирог готовится в ней от 45 до 65 минут. Выбирают режим «Выпечка»

ВИДЕО: Пирог на киселе в мультиварке

Если готовить пирог на сухом киселе без добавления куриных яиц, рецептура десерта несколько меняется. Берут:

  • кисель в брикете 250 г
  • 0,5 стакана сметаны
  • 5 ст. ложек муки
  • 3 ст. ложки манки
  • соду
Пирог из киселя без яиц.
  1. Доводят кисель до порошкообразного состояния.
  2. Смешивают кисель, муку, манку и соду.
  3. Добавляют сметану.
  4. Добавляют желаемую начинку пирога.
  5. Выпекают десертное блюдо в духовке или мультиварке.

ВИДЕО: Пирог «Кисельная барышня»

Пироги из брикетного киселя служат достойной заменой для бисквитных коржей и успешно используются для приготовления тортов. Тогда их выпекают тонкими или разрезают по толщине пополам.

Такие тортики промазывают любыми кремами:

  • вареной сгущенкой
  • сметанным
  • масляным
  • сливочным
  • из варенья
  • из варенья и желатина
  • из киселя

Еще вкуснее бисквит для торта будет, если делать его на маргарине по следующему рецепту.

Торт с сухим киселем.

Ингредиенты:

  • брикет киселя в 250 г
  • маргарин – 250 г
  • 3 куриных яйца
  • 0,75 стакана муки
  • 1 ч. ложка соды
Кисельный торт.
  1. Маргарин топят, следя, чтобы он не подгорел. Соединяют его с раскрошенным киселем.
  2. Взбивают яйца, вливают их к массе кисельно-маргариновой, хорошо размешивают.
  3. В отдельной мисочке соединяют просеянную муку и обыкновенную пищевую соду.
  4. Соединяют все компоненты бисквитного теста и хорошо вымешивают.
  5. Такой бисквит стоит в духовке немного дольше: полчаса при 220 градусах.

Крем для тортика готовят, например, такой:

  • смешивают 200 г сгущенного молока, 2 ст. ложки сметаны, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки муки
  • ставят смесь на очень медленный огонь и варят 5 минут
  • промазанные кремом коржи пропитываются в течение получаса — часа

ВИДЕО: Быстрый торт из киселя легко и просто

Из сухого киселя делают не только коржи для торта, но и вкусный заварной крем. Для него нужны:

  • 1 брикетик киселя весом в 250 г
  • 200 мл сливок 10%
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 яичных желтка
  • 50 г сливочного масла
Крем с сухим киселем для тортов и пирожных.
  1. Крошат кисель, получившуюся крошку заливают сливками из холодильника.
  2. Сахар растирают с желтками, соединяют с киселем и сливками.
  3. Крем ставят на огонь и, беспрерывно помешивая, нагревают, пока он не загустеет.
  4. В снятый с огня крем добавляют масло, перемешивают до однородности и остужают.

Кекс из сухого киселя: рецепт

Большой фигурный кекс или маленькие порционные кексики на сухом киселе готовятся чуть сложнее, чем пирог, тем не менее, так же быстро. По желанию в них можно добавлять изюм, цукаты, шоколад, ягодки, кусочки фруктов.

Берут:

  • 250-грамовый брикет киселя
  • 1 ст. ложку сметаны
  • 3 яйца
  • 1 г ванилина
  • 5 ст. ложек муки
  • 3 ст. ложки пудры сахарной
  • соль
  • соду
Кекс из киселя.
  1. Смешивают измельченный брикет кислее с мукой, сахарной пудрой и ванилином. Добавляют туда щепотку соли и 0,5 ч. ложки соды.
  2. По одному вбивают в смесь сухих компонентов куриные яйца, тщательно вымешивают.
  3. В последнюю очередь добавляют сметану.
  4. Хорошо вымешанную, по консистенции похожую на сметану смесь выливают в форму и ставят в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
  5. Кисельный кекс будет готов через 35 минут. Украшают его перед подачей на свое усмотрение.

Бисквит из киселя: рецепт в мультиварке

Воздушный бисквит из мультиварки, одним из ингредиентов которого является кисель в брикете, можно просто кушать чаем. Если же разрезать его на 3-4 коржа и смазать кремом на скорую руку, получится вкусный быстрый тортик.

Берут:

  • 250 г сухого киселя
  • 5 куриных яиц
  • 5 ст. ложек муки
  • 5 ст. ложек воды кипяченой
  • 5 ст. ложек сахара
  • 1 ч. ложку соды
  • 1 ст. ложку растительного масла
Кисельный бисквит.
  1. Крошат кисель.
  2. Разбивают яйца, отделяя желтки от белков. Белки отправляют в холодильник.
  3. Желтки соединяют с содой и водой. В течение 1 минуты взбивают их миксером в пену.
  4. В пену добавляют крошки киселя. Взбивают в течение 3 минут, как правило, этого достаточно, чтобы масса запузырилась.
  5. Добавляют в массу муку, продолжают взбивать.
  6. В отдельной посуде соединяют остывшие белки и сахар, взбивают до белизны.
  7. Порциями добавляют белковый крем в кисельное тесто, перемешивая ложкой, но не миксером.
  8. Чашу мультиварки промазывают маслом. Следом в нее выкладывают воздушное тесто, разравнивают его.
  9. Ставят прибор в режим «Выпечка» на 45 минут.

ВИДЕО: Кексы на сухом киселе за 30 минут

Оцените статью

Бисквит из сухого киселя

Популярно сейчас:

Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Яркий и неординарный, быстрый и вкусный пирог, который не подведет! Сколько в сети рецептов, которые пестрят заголовками о быстроте и качестве десерта? Очень и очень много, но я нашла проверенный, который всегда получается отличным и каждый раз он может быть с разными вкусами. Выберешь вишневый кисель — будет розовый бисквит, возьмешь со вкусом киви — получишь салатовый, если лимонный, то желтый… а для торта можно вообще разноцветные коржи собрать.

  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Еще добавлю, что цвет получается не всегда такой, какой ожидаешь. Все зависит от марки киселя, поэтому придется поэкспериментировать прежде, чем получить желаемый бисквит. Часто он получается обычным по цвету или с еле заметным оттенком, что, я считаю, тоже неплохо. Главное — вкусно! И выглядит натуральнее. Собственно сам рецепт: — кисель из брикета надо растолочь в муку: сделайте это в пакете или в полотенце с помощью толкушки или скалки; — высыпьте кисель в миску и перемешайте с мукой; — добавьте яйцо и еще раз очень хорошо перемешайте, иначе сахар из киселя не растворится; — добавьте соду гашеную и размешайте хорошо. Тесто должно немного посветлеть и вспениться; — смажьте форму маслом и вылейте в нее тесто; — выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов. Должна получиться красивая коричневая корочка. У меня на это ушло чуть более 20 минут.

Приятного чаепития и кулинарных шедевров!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Мука — 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Лимонный сок — 16 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Сухой кисель — 368 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухой кисель, Куриные яйца, Мука, Сода пищевая, Лимонный сок, Сливочное масло

Высокий пышный бисквит из киселя и вариант клубничного торта

  • Армянская
  • бисквит
  • кисель
  • крем
  • торт
  • 5яица(крупные)
  • 1 брикет киселя(250 гр. у меня земляника)
  • 5сл.ложек воды
  • 1 ч.л. соды
  • 5ст ложек муки
  • 4 ст. ложек сахара
  • крем
  • 400 гр. сметаны20%
  • 1 банка сгушенки
  • 2яица
  • 2 ст. ложек муки
  • ваниль
  • клубника500-600 грам

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Желтки отделить от белков.

Белки взбить сахаром до устойчивых пиков,оставить в сторонке.

Желтки взбить с порошком киселя.

Добавить соду и воду взбить.

Добавить просеянную муку ,перемешать постепенно добавляя безе.Мешать осторожно!

Алюминьевую кастрюльку застелить пергаментом в несколько слоёв.

Тесто перелить в посуду и плотно закрыть крышкой.

Огонь на плите сделать самой минимальной .

Я ставлю на огонь рассекатель, так тепло равномерно распределяется.Печь около 30-40 минут.В первые 25 минут не трогать и не трясти.после 25 минут можно постепенно чуточку открыть и проверить готовность зубочисткой.бисквит сверху белый по бокам должен быть румяным. Снимаем крышку и оставим остужаться.Остывший бисквит «подрезать» по бокам ножом и извлечь из кастрюли.

Крем

Все ингредиенты перемешать и варить на очень маленьком огне постоянно мешая , до загустения. Охладить.

Клубнику очистить нарезать на дольки и посыпать чуточку сах.пудрой чтобы выделялся сок.

Бисквит разрезать вдоль на 3 части намазать крем,распределять клубнику и так с двумя частьями.верх можно украсит пожеланию .у меня клубника и тертый шоколад.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Вишневый торт из киселя, пудинга и безе рецепт с фото пошагово

Тесто:
— 3 и 1/2 стакана пшеничной муки + для посыпки
— 6 желтков
— 250 г холодного маргарина или сливочного масла
— 1 стакан 12% сливок
— 1/2 стакана сахарной пудры
— 2 ложки разрыхлителя
— щепотка соли

Вишневое безе:
— 6 белков
— 3 пачки вишневого киселя с сахаром
— щепотка соли

Крем:
— 2 упаковки ванильного пудинга без сахара, конечно же, с сахаром, тоже можно
— 3 стакана молока
— 220 г мягкого сливочного масла
— водка или спирт
— кокосовая стружка, по желанию

Дополнительно:
— вишня без косточек
— сахарная пудра.

1. Вбейте яичные желтки в большую миску и разделите яичные белки на три отдельные миски. Затем добавить к желткам все оставшиеся компоненты теста и быстро замесить (при необходимости посыпать мукой). Готовое тесто разделите на шесть равных частей, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

2. Выстелите противень бумагой для выпечки (у автора 23 х 23 см, но может быть и больше). Выньте две порции остывшего теста, одну из них раскатайте и выложите им дно формы. Так же приготовьте вторую порцию.

3. Взбить два яичных белка со щепоткой соли, пока они не станут густыми. В конце сбивания порциями добавляем по одному киселю (порошку) и взбиваем некоторое время. Готовую пену выложить на тесто, что уже в форме, на пене распределите вишенки и прикройте вторым коржом.

4. Выпекайте при 180ºC около 25-30 минут (в зависимости от размера противня). Необходимо проверять, особенно нижний слой и выпекать до слегка золотистого цвета. Сделайте точно так же еще два раза, чтобы получить три трехслойных коржа. Приготовьте пудинги (заварной крем) в соответствии с инструкциями на упаковке, но используйте 3 стакана молока.

5. Дать остыть, периодически помешивая. Сливочное масло размягчить и взбить. Добавлять по ложке холодный пудинг, не переставая взбивать. В конце добавить алкоголь. Можно добавить кокос. Переложить кремом коржи и посыпать сахарной пудрой.

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Источник: magielkuchenny.pl

Похожие рецепты

Пирог из сухого киселя пошаговый рецепт с фото и видео, приготовление в духовке

Пирог из сухого киселя относится к простейшим блюдам домашней кухни. Мало найдётся людей, которые его не пробовали. Пористый, очень воздушный и нежный — кисельный пирог замечательно подойдет для домашнего чаепития.

Простой пирог из киселя: по-шаговый рецепт с фото

Ещё наши бабушки знали, что концентрированный кисель в брикетах — это не только вкусный напиток, но и база для ароматной домашней выпечки.

Клубничный кисель в брикетах — это сухая смесь крахмала, сахара и плодового либо ягодного экстракта

Для выпечки годятся все разновидности киселя. Принимайте во внимание, что самый яркий — черносмородиновый, он добавляет тесту сиреневый оттенок. А чтобы достичь приятного розового цвета, применяйте клубничный или малиновый.

  • 5 яиц;
  • 50 г сахара;
  • 1 упаковка киселя;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1\2 ч. л. соды;
  • щепотка соли.
    Разделить желтки от белков.

Нужно следить за тем, чтобы в белки не попали частицы желтка

Взбивайте желтки с сахаром с помощью миксера

Сухой кисель комфортно разминать толкушкой для пюре

Чтобы как можно скорее взбить белок, прибавьте к ним немножко соли

Тесто выходит жидковатым, но оно загустеет в процессе выпечки

Пергамент не даст возможность пирогу подгореть

Готовый кисельный пирог долго не черствеет

Кисельный пирог-торт с йогуртом

Йогурт добавляет пористому бисквиту ещё большую нежность, а горячая шоколадная глазурь пропитывает часть сверху пирога, преобразовывая его в торт. Быстрый, но чрезвычайно вкусный десерт. Для глазури подбирайте качественный шоколад без чужих добавок.

Настоящий шоколад без сои прекрасно плавится, не теряя густоты

  • 3 яйца;
  • 50 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 200 г йогурта;
  • 1 брикет киселя;
  • 50 мл воды;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 200 мл молока;
  • 1 плитка шоколада;
  • стружка кокоса.
    Взбить яйца с мукой и сахаром.

Яйца с мукой и сахаром взбивайте до получения пены

Йогурт подбирайте насыщенный и без добавок

Разрыхлитель можно заменить содой и уксусом

Кисель, разведённый в водной массе, необходимо размешать до исчезновения комков

У теста для кисельного пирога нежная кремовая консистенция

Молоко разогреть до температуры 50–60°C

Для глазури можно взять либо тёмный, либо молочный шоколад

Глазурь необходимо вымешать до гомогенного состояния

Кисельный пирог с глазурью из шоколада имеет прекрасный вкус

Видео: пирог из киселя с ванилином

Пирог из сухого киселя для меня имеет вкус детства. Такую немудрёную выпечку я пробовала у бабушки в гостях. В настоящий момент я пеку такие кисельные пироги собственным детям, и они, даже при обилии современных сладостей, неизменно радуются нежному десерту.

Выпечка из сухого киселя буквально тает во рту. Из подобного теста даже у начинающих хозяек без труда получаются пироги, кексы и торты.

Кисель — рецепты

Кисель варят практически из всех фруктов и ягод, свежих и сушеных, фруктовых и ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала или зерновой закваски. Бывают также и несладкие кисели: из овощей или гороха.

Большинство киселей готовят с добавлением сахара, в основном на картофельном крахмале, а молочные и миндальные — на кукурузном.

Кисель произошел от русского деревенского блюда – взвара, который готовили из заквашенных злаков, отсюда и название — от слова «кислый». Похожий кисель можно приготовить и сегодня: засыпать 2 стакана овсяных хлопьев в 1 л теплой воды, оставить в теплом месте на сутки, затем, убедившись в активности процесса брожения, процедить и отжать. Добавить соль, сахар и выварить, помешивая, до консистенции киселя. Положить масло и мед. Остудить – и есть. Такой кисель выводит из организма холестерин, улучшает работы поджелудочной железы и нормализует обмен веществ…

С изобретением крахмала кисели стали делать не только из злаков. Появились кисели из винограда и манго, щавеля и ревеня, из алычи и мирабели — ведь загустить можно практически практически любую жидкость.

По консистенции кисели делятся на густые, средней густоты и полужидкие. Консистенция молочных и ягодных киселей зависит главным образом от введенного в них крахмала, а фруктовых – от количества использованного фруктового пюре.

Для приготовления одной порции густого киселя необходимо 12-15 г крахмала, для киселя средней густоты – 7-10 г, для полужидкой консистенции – 4-8 г.

Крахмал предварительно разводят охлажденной кипяченой водой, подготовленным сиропом или молоком и процеживают. Кисели после добавления в них крахмала прогревают на слабом огне, до появления на поверхности мелких пузырьков, но не доводя до кипения. Затем кисель разливают в формочки и ставят на холод. Будьте осторожны: перегревать кисель нельзя, так как после кипячения он может не загустеть.

Чтобы на поверхности киселя не образовалось пленки, его можно посыпать небольшим количеством сахара.

 

Другие рецепты
Компоты
Морсы
Напитки из фруктов и ягод
Сбитни

 

Смотрите также
Энциклопедия. Овес
Энциклопедия. Картофель
 

Торт с лимонным желе | Кексы и слоеный пирог

Лимонный желейный торт. Слышали о пироге или глазури из желе (желе)? Что ж, оно существует, и вот доказательства! Мне просто нравится пикантный вкус этого торта…

Я искал лимоны, и тогда у меня возникла идея сделать глазурь из желе, которая привела меня к рецепту торта, сделанного из желе!

Сделать эту глазурь проще простого! Уловка с добавлением желеобразного порошка в тесто для торта заключается в том, чтобы убедиться, что вы добавили больше жидкости. Вы можете легко использовать свой любимый рецепт торта и немного изменить его, добавив дополнительную жидкость. Желе серьезно придает пикантности вашему торту, особенно когда вы добавляете его в глазурь. Это очень хорошо!

Чтобы украсить торт, я добавил несколько полосатых полосатых конфет внизу и 4 завитка вверху. Я также добавил немного желтого пескоструйного сахара. На верхушках кексов я использовал те же конфеты, но вырезал из них флажки. Я думаю, они такие милые!

Затем, как вы, ребята, можете видеть на фотографии выше, я добавил оставшиеся конфеты в полоску радуги на верх стеклянных банок для питья с симпатичными цветными соломинками.Они идеально подходят для детских праздников!

Состав

    Желейный торт

  • 250 г сливочного масла без соли комнатной температуры
  • 1 стакан белого сахара-песка
  • 1 и 1/2 упаковки желейного порошка
  • 4 яйца
  • 4 стакана самоподнимающейся муки / 4 стакана обычной муки + 4 чайные ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 стакан цельного молока
  • Желейная глазурь

  • 2 упаковки лимонного желе (желе)
  • 2 яичных белка
  • 2 чайные ложки ванильной эссенции
  • 1 и ½ стакана белого сахара
  • 1 стакан кипятка (не горячей) воды

Инструкция

    Желейный торт

  1. Смешайте масло, сахар и желе (желе) до получения легкой и воздушной смеси. Добавьте яйца 1 x 1 и хорошо перемешайте.
  2. Добавьте муку и молоко. Не перемешивайте тесто слишком сильно.
  3. Выпекайте кексы 25 минут, а пирожные 35 минут при 180ºC / 360ºF.
  4. Желейная глазурь

  5. Добавьте все ингредиенты в чашу настольного миксера (без пластиковых чаш, только из нержавеющей стали или стекла). Включите миксер на высокой мощности и сразу же добавьте кипящую воду (она должна быть кипящей, поскольку мы работаем с сырыми яичными белками).
  6. Накройте полотенцем и продолжайте взбивать в течение 5 минут.
  7. Если вы живете в зоне с высокой влажностью (как я), лучше всего хранить глазурь в холодильнике.
  8. Морозьте и украсьте по своему вкусу.

0,1

https://johleneorton.com/lemon-jelly-layer-cake/

Я призываю вас попробовать этот рецепт, мой любимый, безусловно, глазурь . . Я мог бы съесть ее полными ложками (и, честно говоря, я так и сделал …). Не судите. ха!

Удачной вам недели, ребята !!

Джолин

xoxo

Яблочно-желейный торт — любимое в старину в любое время

Когда я был ребенком, моя бабушка Рут вытирала мне слезы, пекла что-нибудь вкусное, например, яблочный пирог с желе.Честно говоря, она скажет тебе: «Теперь ты знаешь, что твоя бабушка не настоящий пекарь, дорогая». Итак, она пошла по пути масляного торта Дункана Хайнса и «шлепнула» яблочное желе между каждым слоем и поверх торта, пока он был немного теплым. Но торт был чувственным. Его аромат просто отличит ваши носки! Из всех тортов, которые у меня были в жизни (их довольно много), яблочный желейный торт буквально «преследует» вас. Несмотря на скромность бабушки, для меня это было прекрасно, несмотря на то, что она принимала короткие решения. Мне всегда нравилась его простота, и я быстро запивала ломтик стаканом молока. Когда я думал об этом торте — а я думал об этом часто — (да, я действительно много думал о том, что я собираюсь испечь и опубликовать), потому что это, в конце концов, пост о нашей связи с едой и его воспоминания, которые он вызывает, я думаю о том, насколько мы связаны с едой и событиями нашей жизни. Например, смерть любимого человека. Когда ушел мой дедушка Д. Лучший торт быстро слетел и спрятал в задней спальне (подальше от компании), а менее желанные торты были выставлены для широкой публики.Мы знали, что сестра такая-то испекла «хороший пирог», и что ж, остальное отделили для «зрительниц», которые торчали вокруг, чтобы донести любые новости до остальной части города о том, кто что послал, кто упал в обморок , или напился перед похоронами.

Торт с яблочным желе — это повседневный торт. Его лучше взять с собой на пикник или перекусить, чем на какое-то более официальное мероприятие. Это может быть любимое воскресенье после ужина. Его маслянистые слои мягкие и волнистые, а не твердые, как у фунтового пирога. Мне он больше нравится на следующий день после приготовления, когда масло и яблочное желе успели превратиться в торт.Я не вру, когда говорю, что это хороший торт. Повторюсь, это торт goooood ! Для этого фото я решила немного украсить его, добавив лимонную глазурь и немного кокосовых завитков — это совершенно необязательно.

Это южный фаворит времен Гражданской войны в Америке. Кстати, можно использовать малиновое варенье или любое другое любимое варенье. Закажите сегодня, когда вы чувствуете себя «грустным» или счастливым, потому что это «Вернувшись в четверг, вы все!»

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Рецепт желейного торта с арахисовым маслом

Мама Кола всегда дарит мне свои старые журналы Waitrose, а в последнем выпуске был представлен великолепно выглядящий торт в стиле PB&J, который мне пришлось приготовить.

Исходный рецепт гласит, что «арахисовое масло с естественным отделением масла может не работать в этом рецепте», поэтому я купил банку обычного гладкого арахисового масла в соответствии с инструкциями, но я уверен, что хрустящее арахисовое масло тоже подойдет.

Я немного изменил рецепт, добавив слой джема под глазурь, и я бы порекомендовал это. На фотографии вы можете видеть, что это менее устойчивая основа для нанесения глазури, но, на мой взгляд, вы не сможете приготовить торт PB&J без желе (джема).

Наши британские гурманы еще не встречали такого торта. Бисквит с арахисом приятный и легкий благодаря сметане, а пикантный вкус прекрасно сочетается с невероятно сладким джемом и глазурью. Я с трепетом заморозила остатки еды, так как не была уверена, хорошо ли разморозятся начинка и свежая клубника, но это было абсолютно нормально.

Примечания

Я позволяю замороженному пирогу разморозиться в течение нескольких часов при комнатной температуре, а не размораживать его в микроволновой печи.

Замороженная клубника — хорошее дополнение, но, на мой взгляд, торт был бы прекрасен без них.

В оригинальном рецепте пирог рекомендуется выпекать 30-35 минут, а в моем — 40 минут. Через 30 минут я накрыла банку фольгой, чтобы верхушка не подгорела.

Ингредиенты

Количество порций:
16
  • 60 г несоленый арахис
  • 5 крупная клубника, 2 нарезанные, 3 нарезанные ломтиками
  • 160 г самовращающаяся мука
  • 200 г
  • 19 светлый сахар
  • ½ пакета 7 г сублимированной клубники (плюс еще для сервировки)
  • 1 чайная ложка мелкой соли
  • 120 мл подсолнечного масла или масла без запаха (плюс еще для смазки)
  • 120 г арахисового масла гладкого
  • 150 г сметана
  • 2 яйца, взбитые
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 150 г сахарная пудра
  • 100 г клубничное варенье (по возможности гладкое)

Метод

  1. Предварительно разогрейте духовку 180 ° C (вентилятор 160 ° C).Выстелите квадратную форму для выпечки диаметром 20 см с бумагой для выпечки и смажьте стороны небольшим количеством подсолнечного масла.
  2. Выстелите небольшой противень бумагой для выпечки и выложите 60 г несоленого арахиса с одной стороны и 2 больших нарезанных клубники с другой. Выпекать 5-7 минут, затем отставить противень в сторону. Порезать арахис, когда он остынет.
  3. В большую миску добавьте 160 г муки для самоподнимания, 200 г светло-коричневого сахара, ½ пакета из 7 г лиофилизированной клубники, ⅔ измельченного арахиса и 1 чайную ложку мелкой соли.Хорошо перемешать.
  4. В миску или кувшин среднего размера добавьте 120 мл подсолнечного масла, 120 г гладкого арахисового масла, 150 г сметаны, 2 взбитых яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо перемешайте, затем добавьте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте венчиком, пока ингредиенты не сойдутся. Старайтесь не смешивать слишком много.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-40 минут, пока тестер не выйдет чистым. Слегка накройте форму фольгой на последние 10 минут, если верхняя часть торта подрумянилась, но середина не прожарилась. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть в течение 5 минут, затем выньте его из формы и переложите на решетку для полного остывания.
  6. Разомните обжаренную клубнику вилкой в ​​пюре. Просейте 150 г сахарной пудры в миску среднего размера и добавляйте клубничное пюре понемногу, пока глазурь не станет густой и ее можно будет ложкой.
  7. Как только торт полностью остынет, намазать тонким слоем клубничного джема (около 100 г), затем сбрызнуть глазурью и разложить мастихином.Сверху выложите 3 нарезанной клубники, нарезанный арахис и несколько сублимированных ягод клубники.

Веганский торт с арахисовым маслом и резюме семинара в Лондоне

В прошлые выходные я проводил семинар по фотографии еды в Лондоне с Кимберли с маленькой плантации, и я испек этот веганский торт с арахисовым маслом и виноградным желе, чтобы снимать. Я записал рецепт, чтобы поделиться им с вами. Я также делюсь рецептом из семинара под рецептом в этом посте. Я люблю арахисовое масло и желе как комбинацию, даже если подумал, что мне это кажется странной комбинацией, я знаю, что она очень популярна в Америке, но, похоже, здесь она не так популярна. Мы украсили его виноградом из сада Кимберли.

Рецепт

  • 480 мл миндального молока
  • 2 ст. уксус
  • 400 г простой муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 190 мл оливкового масла
  • 400 г сахарной пудры
  • 1 стакан арахисового масла

(изначально я испек половину этого рецепта, но этого было недостаточно, поэтому я сделал вторую партию, чтобы у нас было четыре слоя, поэтому я удвоил рецепт для вас, если вы тоже хотите четыре слоя, если не половину, и используйте банки меньшего размера и имеют два слоя).

Консистентная смазка и линия 4 формы для выпечки (9 дюймов)

Разогрейте духовку до 170 ° C вентилятор

В миске смешайте молоко и уксус и дайте постоять 5 минут, чтобы получилось пахта. В отдельной миске взбейте арахисовое масло, масло, сахар и ваниль. Затем в другой миске просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. взбейте молоко с масляной смесью, а затем добавьте сухие ингредиенты. Равномерно разлейте по 4 формам и выпекайте прим. 20/25 минут (духовка, которую я использовал, очень горячая по сравнению с некоторыми духовками, для вас это может занять больше времени)

пусть остынет

Сделать желе из винограда

  • 2 стакана нарезанного черного винограда
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана кипятка
  • 1 чайная ложка агарового агара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

В сковороду добавить виноград, сахар и ваниль и налить 1/4 стакана воды.осторожно нагрейте, пока виноград не распадется, и перемешайте на огне, когда из винограда выльется много жидкости, добавьте агар-агар. пусть пузырится от 5 до 10 минут. после загустения перелейте в миску, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь или на несколько часов.

Глазурь

  • 2 стакана веганского масла
  • 1 стакан арахисового масла (возьмите полстакана для начала и попробуйте, затем добавьте еще по своему вкусу)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3/4 стакана плюс 2 ст. сахарная пудра

Взбейте все ингредиенты, попробуйте на вкус и посмотрите, нужно ли больше сахара, затем соберите торт.Поместите один из слоев бисквита на подставку для торта, затем нанесите на него часть глазури, убедившись, что она выше по краям, чтобы она действовала как плотина, чтобы начинка не капала, затем налейте ложкой немного виноградного желе, затем добавьте следующий слой. продолжите этот процесс с другими слоями, а затем нанесите оставшийся сливочный крем вокруг торта.

Мастерская

Во время семинара мы сняли торт выше, а также несколько других вещей, мне больше всего понравились ньокки из свеклы. Ниже я разместил несколько других фотографий, сделанных за два дня.Мы сняли рецепт целиком, чтобы показать студентам, как создавать рассказы о еде. В качестве вдохновения я создал доску Pinterest, полную изображений ньокки, и, прежде чем мы начали снимать, мы определились с 6 кадрами, которые мы хотели бы сделать. у нас есть снимок действия, снимок ингредиентов. крупный план, подготовительный снимок и два готовых блюда. Это отличная задача, если вы заинтересованы в визуальном повествовании.

Чтобы увидеть резюме Кимберли, посетите ее сообщение здесь

У меня нет точного рецепта ньокки, но я только что поджарил и протер 4 штуки свеклы, а затем добавлял немного соли и муки, чтобы получилось мягкое тесто.Затем вы скатываете его в длинные веревки, разрезаете и раскатываете на ролике для ньокки, кипятите около 3 минут или пока он не всплывет, а сверху полейте соусом песто.

Также я хотел воспользоваться моментом, чтобы поблагодарить удивительные компании, которые прислали нам несколько продуктов за мешочки с вкусняшками, они были полны отличных вещей

Семена чиа семена ко — чиа @thechiaco

Nkuku — золотая звездная ложка @nkukulife

Raw halo — шоколадные батончики @rawhalo

Facturegoods-медовый ковш @facturegoods

Sous chef — горшочки для соли и перца @souschefuk

Сырая яркая жизнь — энергетические шары @rawvibrantliving

Whole earth — ореховая паста @wholeearthfoods

Nom living — керамическое блюдо @nomliving

Tideford Organics — веганский песто @tidefordorganics

Leu керамика-керамическая посуда @leuceramics

Dee muesli — мюсли @deemuesli

Miss tea smith — чай ​​@missteasmith

Кексы с арахисовым маслом и желе

Расскажите мне о ваших выходных, посвященных Дню труда. Что ты сделал? Отдохнуть дома или уйти? Мы провели выходные в поконо, привезли щенков, сделали много снимков, жарились на палубе, арендовали лодку и плавали на единорогах. Да это правильно. Это был один из тех эпических, но расслабляющих уик-эндов, которые завершают безостановочное (и довольно напряженное!) Лето. С нетерпением жду осени.

Кстати об осени! Я хочу поделиться с вами самым прекрасным сентябрьским угощением. Ничто не возвращает меня к сентябрьским школьным дням, когда я росла так же, как бутерброды PB&J, за исключением, может быть, нового набора заколок для волос с бабочками и пенала Лизы Фрэнк.

Что вы должны знать об этих кексах с арахисовым маслом и желе: они начинаются с моих просто идеальных ванильных кексов. Доводилось ли вам опробовать их на прошлой неделе? Я их люблю. Они пушистые и сладкие, мягкие и легкие, влажные и маслянистые — все в одной обертке для кекса. Всей легкостью мы обязаны сметане, муке для выпечки, сливочному маслу и яичным белкам.

Я решил приготовить их таким образом — а не основу для кексов с арахисовым маслом — потому что мне нужен был правильный баланс арахисового масла и желе.Итак, глазурь из арахисового масла поверх ванильного кекса, заправленного клубничным желе. Разве это не похоже на типичное лакомство из ланчбокса? Ностальгический и успокаивающий. ♥

Как и в оригинале, я добавил в тесто для кексов стручки ванили. Вы можете оставить его полностью, но мне очень нравится дополнительный вкус, который он приносит. Ванильные стручки и арахисовое масло… ванильные стручки и клубника… эти ароматы так прекрасны.

Помните, когда вы наполняете обертки кексов жидким тестом, заполняйте их только на 2/3 — 3/4 объема.В противном случае ваши кексы могут подняться слишком высоко, а затем снова опуститься. Или хуже! Перелить по краям. Смотри выше? Это примерно то, как высоко я всегда наполняю свой.

И они всегда сказочно поднимаются. Видеть?

Это примерно так же модно, как и вся эта сумка с застежкой-молнией, но вот как я всегда наполняю свои кексы:

Конечно, немного неаккуратно, но работает. Просто вырежьте из кекса небольшой кружок, налейте примерно 1 чайную ложку желе и сверху положите вырезанный кусок.Вы можете использовать желе с любым вкусом. Может, виноград вам больше подходит? Здесь работает!

Когда вы сложите глазурь сверху, вы не сможете увидеть вырез под ней. Это может быть нашим маленьким секретом кексов. Пришло время глазури. Это моя самая любимая глазурь из арахисового масла на планете. Я использую его в течение нескольких лет, от пирожных до кексов со сникерсом (да!) И шоколадных тортов. Он насыщенный и сливочный, но при этом не слишком сладкий. Фактически, все, что вы пробуете, — это арахисовое масло.Что имеет смысл, потому что в основном это арахисовое масло! Только 1 стакан кондитерского сахара, а не 3 или 4, как большинство глазури.

Чтобы заморозить кексы с арахисовым маслом и желе, я использовал трубку Wilton №12. Это очень простой способ глазури, если вы когда-нибудь захотите его попробовать. Поместите кончик прямо в центр кекса, затем надавите и медленно поднимите. Это все, что я делаю!

Обратите внимание на желе внутри этих супер пушистых ванильных кексов.Не уверен, какая часть лучше, но клубничный сюрприз внутри довольно классный.

Эта легкая и пушистая текстура кекса! Всем счастливого возвращения в школу. 🙂

Распечатать значок часов

Описание

Пушистые ванильные кексы с начинкой из любимого желе и глазурью из арахисового масла!


  • 1 и 3/4 стакана (207 г) мука для выпечки * (выровненная ложкой)
  • 3/4 чайной ложки разрыхлитель
  • 1/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1/4 чайной ложки соль
  • 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
  • 1 стакан (200 г) сахарный песок
  • 3 больших яичных белка , комнатной температуры
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили *
  • дополнительно: семян, очищенных от 1/2 стручка ванили
  • 1/2 стакана (120 г) жирной сметаны *
  • 1/2 стакана (120 мл) цельного молока *
  • около 1/4 стакана любимого желе (любой вкус!)

Глазурь с арахисовым маслом

  • 5 столовых ложек (75 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
  • 1 стакан (250 г) сливочного масла арахисовое масло
  • 1 стакан (120 г) кондитерский сахар
  • 1/3 стакана (80 мл) жирные сливки
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • ¼ чайная ложка соль
  • дополнительно: арахис дробленый для начинки

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Кексы можно приготовить заранее за 1 день, накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре. Глазурь также можно приготовить за 1 день, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до использования. Оставшиеся кексы храните плотно закрытыми в холодильнике 3 дня. Замороженные или незамороженные кексы можно хранить до 2-3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике.
  2. Специальный инструмент: Стручки ванили | Колотушка с наклонной головкой | Стеклянная миска для смешивания с наклонной головкой, 5 кварт | Сковорода для кексов | Чаши для смешивания | Многоразовый трубопроводный мешок или одноразовый трубопроводный мешок | Совет по декорированию глазурью | Мерные стаканы | Ручной миксер KitchenAid | Настольный миксер KitchenAid
  3. Мука для пирожных: Если вы не можете достать муку для пирожных, используйте этот заменитель муки для пирожных. Я предлагаю сделать это дважды, смешав все это в 1 миске, а затем вынуть 1/4 чашки, так как в этом рецепте вам нужны 1 и 3/4 чашки.
  4. Ваниль: Для наилучшего вкуса настоятельно рекомендуется чистый экстракт ванили. Если вы используете имитацию, увеличьте количество до 1 столовой ложки (3 чайных ложки).
  5. Молоко и сметана: Цельное молоко и сметана настоятельно рекомендуются для получения наилучшего вкуса и текстуры.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.