Птичье молоко торт с желатином рецепт с фото: Торт «Птичье молоко» – домашний рецепт с желатином и шоколадной глазурью – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта sofarus .

Торт «Птичье молоко» с желатином (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители!

Советское время многим запомнилась по-разному. Но, на мой взгляд, это один из самых знаменательных периодов истории моей родины. Он запомнился множеством достижений во всех областях деятельности. Не обошли стороной ум и сообразительность советского человека даже кулинарное искусство.

Особое место среди поварских изобретений занимает одно очень любимое многими кондитерское изделие — торт «Птичье молоко». Это просто невероятное открытие и в плане вкуса, и относительно внешнего вида. Причем готовится сладость очень легко и быстро.

Такое бывает редко, но в данном случае история не умалчивает имя того, кто придумал этот воздушный торт. Все произошло 1978 году. В период, когда люди были не разделены, а наоборот был силен дух коллектива, приоритета общественной пользы над личной, группа кондитеров московского ресторана «Прага» создала это чудо. Руководил процессом Владимир Гуральник.

Я опишу Вам классический рецепт и поделюсь интересным способом оформления торта в домашних условиях. Выглядеть будет не хуже, даже лучше магазинного. Не забудьте похвастаться, что сделали все сами, а то сразу могут и не догадаться.

В общем плюсы замечательного торта «Птичье молоко» я рассказала, поэтому предлагаю приступать к приготовлению по рецепту от сайта «Pro Vkusnyashki»…

Время приготовления: 40 мин + 3-4 часа в холодильнике.

Количество порций: торт диаметром 18 см, высотой 10 см, 5-6 порций (1,3 кг).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Продукты для бисквита должны быть одной, комнатной температуры. Сливки перед взбиванием охлаждаем. Пшеничную муку просеиваем.

Обращаю внимание на желатин. Очень важно выбрать качественный, иначе торт может не получиться.

Ставим разогреваться духовку до 170 С.

Желатин (20 г) замачиваем в теплой воде (75 мл) до набухания. У меня этот процесс занял около 20 мин.

Подготовим ингредиенты для приготовления теста. Отделяем у трех яиц белки от желтков. Взбиваем одно яйцо и 3 желтка с сахаром (3 ст.л) и солью (1 г — щепотка) до плотной пены.

Затем постепенно всыпаем в миску пшеничную муку и тщательно перемешиваем содержимое посуды при помощи лопатки или миксера на малых оборотах.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем массу на противень по спирали, формируя круг диаметром 17-18 см. Мучной основы хватит на два таких бисквита.

Диаметр отверстия в мешке — около 1 см. Вместо него подойдет плотный пакет или файл, также можно воспользоваться разъемной формой соответствующего диаметра.

Железный лист перед применением необходимо застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

Выпекаем коржи в заранее разогретой до 170 С духовке в течение 15-20 мин.

Теперь приготовим сахарный сироп. Для этого смешиваем сахар (180 г) с водой (45 мл) в сотейнике. Ставим посуду на огонь и больше не трогаем, иначе смесь не получится, перемешивать при необходимости можно только с помощью наклона емкости в разные стороны.

Нагреваем сироп до 118-120 С, если у вас нет термометра, не беда, берем обычную канцелярскую скрепку, скручиваем из нее петлю, окунаем ее в сироп, и если из ободка удается выдуть шарик, значит жидкость готова. У меня нужная консистенция образовалась через 5-7 мин после закипания смеси.

Не теряя времени, взбиваем белок (160 г) до мягких пиков.

Продолжая работать миксером, постепенно, по краю посуды вливаем в белковую пену сироп.

Взбиваем смесь до жестких пиков.

Мы приготовили итальянскую меренгу. И можно не переживать об использовании сырых яиц в блюде, все «плохое» умерло при вливании в массу горячего сиропа.

Прошло 15 мин после начала выпекания мучной основы. Проверяем готовность бисквита: опускаем в него зубочистку, если она сухая, вынимаем коржи из духовки. Не трогаем их до полного остывания.

Следующим этапом взбиваем жирные охлажденные сливки (400 мл) до плотных пиков.

Далее нагреваем сгущенное молоко до теплого состояния и распускаем набухший желатин, доведя его до жидкой консистенции при помощи микроволновки или водяной бани.

Теперь необходимо смешать все четыре составляющих суфле.

Сначала тонкой струйкой, одновременно работая миксером на малых оборотах, вливаем в итальянскую меренгу желатин. Затем таким же образом сгущенку.

В конце добавляем в миску взбитые сливки и перемешиваем суфле лопаткой или тем же миксером на малых оборотах.

В разъемную форму или кольцо помещаем первый остывший бисквит. На него выкладываем половину суфле, затем второй бисквит и оставшееся суфле.

Для легкости извлечения торта из формы ее бока лучше выстелить пищевой пленкой.

Убираем сладость в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Когда суфле застынет и станет упругим, вынимаем торт из формы.

Приготовим глазурь: кладем шоколад (90 г) в сухую миску и топим его в микроволновке импульсами по 20 с до жидкого состояния, затем добавляем в посуду 1-2 ст.л растительного масла, перемешиваем.

При помощи кондитерского мешка или чайной ложкой поливаем поверхность десерта получившейся сладкой массой, при желании оставляя подтеки по краям.

Украшаем торт по своему вкусу. Я положила несколько конфет и печенье, разрезанное по полам.

Этот десерт настолько легкий, воздушный и не приторный, что исчезает со стола за считанные минуты. Я даже кусочек не успела сфотографировать — съели все.

И Вам приятного аппетита!

Торт Птичье молоко - рецепт с желатином

Сначала приготовим бисквит для торта "Птичье молоко"

  1. Для этого разделяем яйца на белки и желтки. 
  2. И смешиваем отдельно желтки, стакан муки, полстакана сахара, 100 г сливочного масла комнатной температры и полчайной ложки соды, взбиваем миксером.
  3. Выпекаем в заранее разогретой духовке около 20-30 минут на 150-170 град.
  4. И даем бисквиту остыть. После чего разрезаем его на 2 половинки (на фото к этому рецепту второую половинку я не использовала, но можно ее выложить на суфле).

Затем готовим суфле для торта "Птичье молоко" с желатином

  1. Желатин замачиваем в 1/2 стакане холодной воды минут на 30.
  2. Выкладываем набухший желатин в кастрюльку и к нему добавляем половину сахара (0,75 стакана) и половину лимонной кислоты (1/8 ч.л.)
  3. Нагреваем желатиновую массу на небольшом огне до полного растворения желатина.
  4. Отдельно взбиваем белки с оставшейся лимонной кислотой до образования устойчивой пены (чтобы при переворачивании емкости с белками они не двигались с места).
  5. В три приема добавляем к белкам оставшийся сахар (0,75 стакана).
  6. В затем тоненькой струйкой выливаем в белковую массу горячий сахарно-желатиновый сироп.
  7. Отдельно взбиваем сгущенное молоко с мягким маслом (150 г) и постепенно вводим его в емкость со взбитыми белками с сиропом, не выключая миксер во время добавления.

Для сборки торта "Птичье молоко" с желатином хорошо использовать разъемную форму

Ее стоит смазать немного маслом, затем выложить половинку бисквита и на него выложить суфле. Можно сверху накрыть второй половинкой бисквита, а можно просто так оставить - и поставить форму с тортом в холодильник, до полного застывания суфле.

Для украшения торта хорошо использовать шоколадную глаузь из шоколада и сливочного масла, которые смешиваются и топятся на водяной бане. Затем выливаем равномерно глазурь на торт еще в форме.

Снова ставим в холодильник. Когда торт хорошо застынет - открываем форму. Можно для украшения использовать белый шоколад.

Торт Птичьем молоко по этому рецепту с желатином получается точно такой же, как в детстве, очень вкусный и не притортный.

Фото Марины Смирновой, г. Тверь.

Торт птичье молоко в домашних условиях

Мука пшеничная 1 ст. Мука пшеничная (в крем) 1 ст.л. Яйцо (в бисквит) 4 шт. Яйцо (в крем) 7 шт. Сахар-песок 1.5 ст. Сахар-песок 1 ст. Молоко коровье 2/3 ст. Желатин пищевой 25 гр. Масло сливочное 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Ванилин 1 щепотка Вода теплая 100 мл. Какао-порошок 4 ст.л. Сахар-песок 100 гр.

Ваш прекрасный десерт готов. Приятного аппетита!

Торт «Птичье молоко»

Предлагается рецепт классического торта-суфле с незначительными изменениями в составе продуктов: желатин вместо агар-агара и уменьшенное количество сахара. Учитывая современную доступность продуктов, вкуснейший торт можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 50 г.
  • Сахар ванильный – 1 ч. л.
  • Пшеничная мука – 50 г.
  • Для пропитки:
  • Питьевая вода – 30 мл.
  • Сахар – 1 ч. л.

Для суфле:

  • Белки яичные – 3 шт.
  • Сахар – 250 г (+ 80 г воды).
  • Масло сливочное – 200 г.
  • Молоко сгущенное – 100 г.
  • Желатин – 15 г.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Сахар ванильный – 1 ч. л.
  • Соль –1 щепотка.
  • Для глазури:
  • Темный шоколад – 100 г.
  • Масло сливочное – 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Сначала приготовьте корж. Взбейте миксером до воздушного состояния яйца с обыкновенным и ванильным сахаром. Взбивать не менее 5 минут.
  2. Муку просейте небольшими частями в полученную пену, аккуратно перемешивая тесто, чтобы оно не оседало и сохранило пышность.
  3. Для выпекания коржа возьмите разъемную форму, застелите ее бумагой для выпечки и хорошо смажьте маслом. Тесто ровненько выложите в форму и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов.
  4. Время выпечки коржа составляет 10–15 минут. Деревянной палочкой проверьте корж на сухость и готовность. Испеченный корж остудите.
  5. Достаньте корж из формы, аккуратно отделяя его ножом от края формы. Кольцо формы промойте, оно еще будет нужно. Поместите корж на плоскую тарелку и полейте пропиткой. Повторно установите кольцо.
  6. Сливочное масло выдержите при комнатной температуре до размягчения. Миксером масло взбейте, вливая в него понемногу сгущенку. Взбитую массу поставьте в сторонку.
  7. В желатин налейте холодную воду и оставьте на некоторое время, чтобы он набух. Время указано в инструкции.
  8. Сейчас приготовьте сахарный сироп. Возьмите кастрюльку с толстыми стенками и насыпьте в нее сахар.
  9. Добавьте к сахару питьевую воду. Соотношение воды и сахара, согласно классическому рецепту, всегда должно быть 1,5 части воды и 1 часть сахара. Этот процесс продолжается 10 минут.
  10. На среднем огне нагрейте сироп до 110 градусов. Для этого необходимо наличие кухонного термометра, так как на глаз уловить момент готовности сиропа трудно, и можно все испортить.
  11. В яичные белки всыпьте соль, ванильный сахар и добавьте лимонный сок. Миксером белки взбивайте до «прочного» состояния. Не забудьте, что посуда для взбивания и венчики миксера должны быть обезжиренными и сухими, иначе вы не получите нужный вкус и консистенцию суфле.
  12. Горячий сироп снимите с огня и потихоньку, по стенке миски, вливайте его в белковую массу, продолжая взбивать все миксером в течение 10 минут. При соблюдении всех правил у вас должен получиться густой крем однородной консистенции.
  13. К полученному крему небольшими порциями добавьте масляный крем, продолжая взбивать миксером на самой маленькой скорости, только до смешивания компонентов.
  14. Поместите на маленький огонь или водяную баню набухший желатин и размешайте до полного растворения.
  15. Желатин охладите и, продолжая взбивать, потихоньку влейте в крем. Крем станет несколько жидким, это нормально.
  16. Полученный крем вылейте на корж, выровняйте верх, поставьте в холодильник на 2–4 часа.
  17. Сейчас приготовьте глазурь для торта. На небольшие кусочки поломайте шоколад, смешайте с маслом и поместите на «водяную баню» или маленький огонь, помешивая до однородного состояния.
  18. Глазурь охладите и полейте ею торт. Помещаем наше произведение в холодильник.

Вы сомневались, но у вас получилось. Приятного аппетита!

Торт «Шоколадное птичье молоко»

Предлагаем вам рецепт необычного торта «Птичье молоко». В нем шоколадное все: и бисквит, и крем, и глазурь. Просто «шоколадная» мечта. Удивите своих близких!

Ингредиенты:

  • Крупные яйца – 2 шт.
  • Сахар – 75 г.
  • Пшеничная мука – 40 г.
  • Какао-порошок – 20 г.

Для суфле:

  • Агар-агар – 8 г.
  • Вода – 140 г.
  • Сахар – 300 г.
  • Яичные белки – 2 шт.
  • Масло сливочное – 200 г.
  • Молоко сгущенное – 100 г.
  • Горький шоколад – 100 г.
  • Какао-порошок – 2 ч. л.
  • Сахар ванильный – 1 ч. л.

Для глазури:

  • Горький шоколад – 80 г.
  • Масло сливочное – 40 г.

Процесс приготовления:

  1. Агар-агар положите в сотейник и залейте холодной водой на 30–40 минут. Заменить агар-агар на желатин в данном рецепте нельзя.
  2. Приготовьте бисквит. Для этого в отдельную миску разбейте яйца и добавьте сахар.
  3. Яйца и сахар взбивайте миксером 6–7 минут до состояния густой и пышной пены.
  4. Смешайте муку с порошком какао и через сито просейте во взбитые белки.
  5. Полученную массу венчиком перемешайте до однородного состояния.
  6. Застелите пергаментной бумагой форму, в которой будете выпекать, и смажьте ее маслом. Тесто аккуратно влейте в форму.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов и в течение 12–15 минут выпекайте бисквит, проверяя готовность деревянной палочкой.
  8. Испеченный бисквит вынимаем из формы и на решетке охлаждаем. По желанию можно разрезать его тонким ножом на две части.
  9. Выстелите лентой из пергаментной бумаги стенки формы, чтобы легко можно было достать готовый торт, и поместите бисквит в форму.
  10. Сейчас надо приготовить суфле. Любым способом растопите шоколад, только не перегрейте.
  11. Взбейте миксером в любой емкости в течение 2–3 минут до пышности размягченное сливочное масло с добавлением ванильного сахара.
  12. Влейте к маслу сгущенку и продолжайте взбивать.
  13. Добавьте туда же шоколад и порошок какао и взбивайте шоколадный крем до однородного состояния. Оставьте крем в стороне.
  14. Агар-агар поставьте на средний огонь, добавьте сахар и варите помешивая в течение 4–5 минут. Нужно, чтобы сахар полностью растворился. Снимите сироп с огня и немного охладите.
  15. До густой и плотной пены взбейте 2 белка.
  16. Добавьте потихоньку во взбитые белки сироп, продолжая миксером взбивать массу до получения суфле со стойкой и плотной консистенцией.
  17. В конце взбивания добавьте небольшими частями крем из шоколада.
  18. Шоколадное суфле вылейте на бисквит и разровняйте его поверхность. Поставьте ваш торт в холодильник на 2–3 часа.
  19. Приготовьте глазурь для торта. Шоколад поломайте на небольшие кусочки, смешайте со сливочным маслом, растопите до однородного состояния и немного охладите.
  20. Торт достаньте из холодильника, положите на большое плоское блюдо и отнимите борта формы. Шоколадную глазурь нанесите на ваш торт.
  21. Можете украсить торт по своему желанию. Дайте некоторое время глазури застыть.

Подавайте «Шоколадное птичье молоко» к столу. Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт торта «Птичье молоко» с желатином

Вам предлагается рецепт торта, которому воздушная и нежнейшая начинка быстро доставила большую популярность. И еще его несложно приготовить в обычных домашних условиях.

Ингредиенты:

Для крема:

  • Яйца – 10 шт.
  • Сахар – 2 ст.
  • Пшеничная мука – 1 ст. л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Желатин – 40 г.
  • Питьевая вода – 150 мл.
  • Масло сливочное – 250 г.
  • Сахар ванильный – 1 пакетик.

Для бисквита:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Пшеничная мука – 1 ст.

Для глазури:

  • Шоколад темный – 150 г.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Отделите в две емкости белки от желтков. Белки взбейте миксером на самой большой скорости в плотную пену. Для лучшего взбивания белки охладите.
  2. Желтки венчиком перетрите с сахаром до белого цвета.
  3. Соедините вместе и лопаткой перемешайте эти ингредиенты.
  4. Небольшими частям добавьте ко взбитым яйцам муку.
  5. Духовку нагрейте до 160 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки, посыпьте ее мукой или манкой и аккуратно налейте тесто. Форму с тестом необходимо немного покрутить на поверхности для удаления пузырьков воздуха и равномерного выпекания.
  6. Бисквит выпекайте в течение 30 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Духовку при выпекании бисквита открывать нельзя, так как он может осесть. Форму с бисквитом достаньте из духовки и оставьте для охлаждения.
  7. Сейчас приступайте к суфле. Нехолодной водой залейте для набухания желатин.
  8. Размягчите сливочное масло при обычной домашней температуре.
  9. Разделите белки и желтки.
  10. Венчиком разотрите желтки вместе с сахаром в небольшой кастрюльке. Муку размешайте с молоком до однородной консистенции и влейте в желтки. Кастрюльку поставьте на маленький огонь и, помешивая, варите крем до появления густоты. Готовый крем охладите до обычной температуры.
  11. В размягченное масло всыпьте ванильный сахар и взбейте венчиком до пышного состояния.
  12. Смешайте взбитое масло с охлажденным кремом.
  13. Белки взбейте миксером на максимальной скорости до появления крепких пиков.
  14. На маленьком огне нагрейте желатин и размешайте до полного растворения.
  15. Небольшими частями влейте желатин в белки и еще раз взбейте.
  16. Соедините вместе взбитые белки и заварной крем и хорошо миксером перемешайте.
  17. Для шоколадной глазури поломайте шоколад на маленькие кусочки, положите в мисочку и на водяной бане полностью растопите. Добавьте к нему масло, хорошо перемешайте и снимите с плиты.
  18. Разрежьте вдоль на половину охлажденный бисквитный торт. В форму положите один корж, налейте крем и накройте вторым коржом.
  19. Торт на два часа поставьте в холодильник, чтобы суфле застыло. Охлажденный торт полейте глазурью.
  20. А сейчас украсьте торт по своему вкусу, используя ягоды, фрукты или кокосовую стружку. Можете белым шоколадом нарисовать различные узоры или сделать надпись.
  21. Торт еще на 6–7 часов поместите в холодильник, чтобы суфле застыло полностью.

Ваше «Птичье молоко» готово. Приятного чаепития!

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях пошаговый рецепт

Вам предлагается рецепт торта по ГОСТу, но он получается не приторно сладким за счет уменьшения количества сахара, сохраняя при этом нежность и воздушность суфле.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Желтки – 6 шт.
  • Сахар – 0.5 ст.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Пшеничная мука – 1 ст.

Для крема:

  • Белки – 6 шт.
  • Сахар – 380 г.
  • Вода – 120 мл.
  • Агар-агар – 50 г.
  • Сгущенное молоко – 50 г.
  • Масло сливочное – 150 г.
  • Лимонная кислота – 1/3 ч. л.

Для глазури:

  • Горький шоколад – 100 г.
  • Масло сливочное – 75 г.
  • Сахарная пудра – 20 г.

Процесс приготовления:

  1. Сливочное масло достать из холодильника и оставить при обычной температуре для размягчения. Разогреть до 200 градусов духовку. Приготовить форму для выпечки бисквита, желательно разъемную.
  2. Залить агар-агар холодной водой на 2–4 часа.
  3. Сначала готовим коржи для торта. Разделить белки и желтки. Белки временно поместить в холодильник для охлаждения.
  4. В течение трех минут с помощью миксера взбить желтки с 0,5 ст. сахара.
  5. Добавить в желтки размягченное сливочное масло, муку и разрыхлитель для теста.
  6. Все эти ингредиенты перемешать и хорошо миксером взбить.
  7. Поместить тесто в приготовленную форму и выпекать в духовке в течение 15 минут.
  8. Испеченный бисквит достать из формы, охладить и разрезать вдоль на два коржа.
  9. Для приготовления суфле положить в миску размягченное масло, сгущенное молоко и миксером массу взбить до пышности.
  10. На небольшом огне растворить намоченный агар-агар, непрерывно помешивая и не доводя до кипения. Всыпать в него сахар.
  11. При полном растворении сахара добавить в смесь лимонную кислоту строго в указанном количестве, иначе суфле не застынет. Довести содержимое до 110 градусов и выключить огонь.
  12. Белки поместить в глубокую емкость, добавить немного соли и взбить до устойчивых пиков.
  13. Во взбитые белки маленькой струйкой, продолжая процесс взбивания на большой скорости, влить сахарный сироп. При увеличении белковой массы вдвое скорость миксера уменьшить и еще 2 минуты продолжать взбивать.
  14. Небольшими частями добавить в белковую массу сгущенное молоко со сливочным маслом, продолжая взбивание на маленькой скорости.
  15. Сахарной пудрой немного посыпаем форму для выпечки и кладем первый корж. Заливаем его суфле и кладем второй корж.
  16. Торт сверху также поливаем кремом. Выравниваем ложкой поверхность торта и помещаем его на один час в холодильник для застывания крема-суфле.
  17. Для приготовления глазури смешать в отдельной жаропрочной емкости кусочки шоколада, масла и сахарную пудру в указанных в рецепте количествах. Емкость поместить на водяную баню и растопить содержимое на меленьком огне до полного растворения масла и шоколада. До кипения эту смесь доводить не надо.
  18. Глазурью залить торт и поместить его в холодильник, чтобы глазурь застыла.
  19. С охлажденного торта снять форму.

У вас получился самый вкусный десерт. Приятного аппетита!

торт «Птичье молоко» — Zira.uz

Ингредиенты
  • Для коржа:

  • 140 граммов муки

  • 100 граммов сахара

  • 110 граммов размягченного сливочного масла

  • 2 яйца

  • щепотка соли

  • 1 чайная ложка ванилина

  • Для суфле:

  • 4 белка

  • 200 граммов сахара

  • 15 граммов желатина

  • 100 миллилитров молока

  • 100 граммов сливочного масла

  • 150 граммов сгущенного молока

  • Для глазури:

  • 180 граммов темного шоколада

  • 60 граммов сливочного масла

  • 50 миллилитров молока

Руководство

Мы сделали для себя открытие: оказывается, приготовить всеми любимый торт «Птичье молоко» — совсем не сложно.

Это то, что стоит научиться делать всем, потому что это — классика, и это просто необходимо уметь.

Приблизительная стоимость готового блюда — 53 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

25 075

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Подготовить все необходимое.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Корж

Сливочное масло комнатной температуры перетереть с сахаром, по одному добавить яйца, соль, ванилин и хорошо перемешать.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Просеять к смеси муку и замесить тесто.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Тесто вымесить до однородности и переложить в форму, размером 20-22 см и выпекать 20 минут при температуре 180 С.

Готовый корж оставить остывать не вынимая из формы.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Суфле

Желатин замочить в холодном молоке для набухания, примерно на 20 минут.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Масло комнатной температуры взбить до пышности.

Добавить к нему сгущенное молоко и перемешать.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Белки аккуратно вмешать в маслянную смесь с помощью лопатки.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Желатин разогреть на плите в сотейнике. Важно! Не допускать закипания желатина.

Добавить растворенный желатин к белково-маслянной смеси и перемешать.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Вылить получившееся суфле в форму на охлажденный корж и убрать в холодильник на 5 часов или на ночь для стабилизации.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

Глазурь

Когда торт полностью застынет, приготовить глазурь.

Смешать сливочное масло, молоко и шоколад, растопить смесь на водяной бане или в микроволновке.

Вымешайте до однородности и готовой глазурью покрыть торт.

Шаг 12

Отметить как Завершенное

Дать глазури остыть, освободить торт от формы и украсить по желанию.

Получайте самые интересные рецепты прямо в телеграм, подписывайтесь на наш канал.

Торт птичье молоко на желатине рецепт с фото пошагово 🍓

Автор: Tella 

Знаменитый торт «Птичье молоко», рецепт, был придуман кулинаром из Москвы, и еще интересно, что он получил на него патент. Продавался этот торт в ресторане «Прага», в Москве. Он настолько понравился людям, что на его покупку иногда выстраивались очереди приближенные к очередям в Мавзолей. По возможности люди брали по несколько штук сразу, чтобы поделиться с друзьями, знакомыми и родственниками.

Рецепт птичьего молока, по которому мы будем готовить, максимально похож на оригинальный, но делать его мы будем дома, поэтому, торт будет домашний, а рецепт дадим пошагово.

Приготовление торта «Птичье молоко» гарантировано начнется удачно, если Вы припасете следующие ингредиенты для теста:

Яйца куриные – 4 штуки;

Сахар – 1 стакан;

Сахар ванильный – 1 чайная ложка;

Масло для смазывания формы.

Птичье молоко торт вкусный, но конечный результат во многом зависит от того, как приготовить тесто. Поэтому, будем внимательны.

Обычный сахар и ванильный соедините вместе с яйцами, взбейте до белого цвета, затем досыпьте просеянной муки и снова взбейте. Должна получиться однородная масса.

Берем глубокий противень, хорошенько смазываем его маслом, сверху притрусить немного муки и вылить наше тесто. Толщина теста должна быть в районе 1 сантиметра. Тесто нужно аккуратно разровнять ножом и запечь в духовке.

Температура при выпекании — 180°C, приблизительное время выпекания 7-10 минут, и помним, тесто должно стать золотистого цвета. Чтобы понять, что бисквит готов, нужно проткнуть его зубочисткой, если она сухая, то это значит, что тесто готово.

Бисквит готов, остуживаем его и разрезаем горизонтально на 2 части.

А теперь готовим крем для торта «Птичье молоко» с крахмалом и желатином.

Ингредиенты нужные для приготовления крема:

Сливочное масло – 300 грамм;

Молоко – 1 стакан;

Яйца куриные – 10 штук;

Желатин в гранулах – 40 грамм;

Сахар – 2 стакана;

Крахмал картофельный – 1 столовая ложка;

Сахар ванильный – 3 чайные ложки.

Как приготовить крем для торта.

Отделяем белки от желтков. Разводим крахмал в 1 столовой ложке воды. Теперь, в глубокую жаропрочную миску кладем 1 стакан обычного сахара и ванильный сахара, туда же добавляем желтки и растираем все это. Потом доливаем молока, перемешиваем, добавляем крахмал и взбиваем. Устанавливаем миску с полученной массой на водяную баню и варим до загустения.

Остуживаем и добавляем размягченное масло. Берем миксер и взбиваем. Должна получиться пышность.

Заливаем 150 миллилитрами воды желатин на 20 минут. Теперь прогреваем его на водяной бане или малом огне, помешиваем до полного растворения, а затем процеживаем.

Яичные белки смешиваем с 1 стаканом сахара и взбиваем.

Тонкой струйкой доливаем в белки желатин и все время помешиваем. Добавляем туда крем и перемешиваем.

Половину бисквитного коржа перекладываем в глубокую формочку, сверху заливаем нашим кремом, накрываем второй половиной коржа. Отправляем тортик в холодильник на 5 часов.

И последний этап — шоколадная глазурь. Как всегда, нужно иметь в наличии нужные для приготовления глазури продукты:

Темный шоколад (60% какао) – 150 – 200 грамм;

Сливочное масло – 50 грамм.

Как приготовить шоколадную глазурь.

Кладем шоколад и масло в 1 посудину и топим их в микроволновке, но можно и на водяной бане.

Вытаскиваем из формы застывший торт и проливаем сверху и по сторонам топленый шоколад. На 1 час политый шоколадом торт кладем в холодильник.

Небольшой совет: бисквитные коржи сбрызнуть небольшим количеством сливочного ликера (для примера «Талеа Амаретто Крим», «Бэйлиз»).

При подаче, торт Птичье молоко разрезать на порции и подать на маленьких тарелочках.

Торт «Птичье молоко» с клубникой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим торт «Птичье молоко» с клубникой

Очень люблю торт «Птичье молоко». И люблю с ним экспериментировать. Сегодня я хочу вам предложить «Птичку» с клубникой. Получилось очень вкусно и нежно. Если нет уже этой ягоды, то думаю можно заменить консервированными фруктами, любыми. Итак, угощайтесь!

Рецепт делала для журнала «Домашний ресторан».

Как приготовить "Торт «Птичье молоко» с клубникой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить основные продукты: сгущёнку, бисквит, клубнику, яйца, сливочное масло, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Итак, берём готовый бисквит или выпекаем любой сами. Обрезаем его меньше формы. Так же нам нужна будет сгущёнка, масло, сахар, желатин, клубника.

Шаг 3 Ссылка

Смешаем мягкое масло и сгущёнку. Желатин зальём водой. У меня были пластинки.

Шаг 4 Ссылка

Масло взбиваем со сгущёнкой.

Шаг 5 Ссылка

Взбиваем белки, добавляем сахар. Белки нужно не перебить.

Шаг 6 Ссылка

Отжатый желатин кладём в чашку и ставим в микроволновку на 1 минуту примерно. Распустим его. И дадим остыть.

Шаг 7 Ссылка

В желатин добавим 1 ложку взбитых белков. Закалим его.

Шаг 8 Ссылка

Бисквит пропитаем. Для этого тёплую воду смешаем с сахаром и ликёром.

Шаг 9 Ссылка

Белки смешаем со сгущёнкой и добавим желатин. Всё хорошо перемешаем, можно миксером. И выливаем на наш бисквит.

Шаг 10 Ссылка

Убираем торт в холодильник на ночь.

Шаг 11 Ссылка

A утром я нарезала клубнику. Выкладываем её по кругу.

Шаг 12 Ссылка

Делаем заливку. Желатин зальём водой, примерно 1/4 стакана (холодной кипячёной). Когда он набухнет, распустим его на водяной бане или в микроволновке. Подогреем слегка сок и смешаем с желатином. Дадим ему остыть и выливаем сверху на клубнику. Ставим опять в холод на 3-4 часа. Затем снимаем кольцо, ножом пройдёмся по бокам формы. Всё, наш торт готов! Угощайтесь!

Торт-желе «Птичье молоко» — Рецепт с фото на JoyCook.ru

11 часов (подг. 30 минут) 10 Практика

Рецепт торта-желе "Птичье молоко" из взбитых белков для тех, кому "только птичьего молока не хватает" и для всех сладкоежек!

Как приготовить торт-желе "Птичье молоко" на белках:

Желатин замочить в воде, а затем подогреть на водяной бане до полного растворения. Оставить емкость с желатином в горячей воде, чтобы он не застыл.


Емкость для взбивания белков и насадки миксера тщательно вымыть и высушить насухо. Они должна быть очень чистыми и абсолютно сухими, иначе белки не взобьются! Кроме того, нужно помнить, что белки при взбивании сильно увеличиваются в объеме. Для данного рецепта нужна емкость объемом примерно 3 л.

Отделить белки и переложить их в емкость для взбивания.


Взбить 8 белков в крепкую пену. Ориентировочное время взбивания - 10 минут, но оно зависит от мощности вашего миксера.


Не переставая взбивать, постепенно ввести 2 стакана сахара и немного лимонной кислоты.


Добавить подогретый желатин (30 г на стакан воды), тщательно перемешать и залить в красивую форму, поставить в холодильник на 10-12 часов.


Когда торт застынет, вынуть из формы. Для этого опустить емкость с тортом в кастрюлю с горячей водой на 10 секунд.

Натереть шоколад.
Украсить тертым шоколадом.

Можно украсить торт орехами, фруктами. Также можно «посадить» его на любой корж, смазанный вареньем или кремом.


Желейный торт "Птичье молоко" готов. Приятного аппетита!


Торт «Птичье молоко» с желатином

Торт «Птичье молоко» с желатином - нежное угощение на все случаи жизни. Здесь все в меру: и сахар, и сливочный вкус.

Процесс приготовления

Свой первый торт «Птичье молоко» Я сделала именно по этому замечательному рецепту. Готовили по другому рецепту с агаром, не очень понравилось. А коржи вообще не замораживаются. Так что рецепт торта «Птичье молоко» с желатином для меня самый надежный. Здесь все в меру: и сахар, и сливочный вкус.

Сначала может показаться, что много «движений», но готовится торт просто и быстро.

Покрыть торт глазурью можно полностью, в этот раз я хотел залить только верх.

Бисквит подходит всем. Можно сделать в один слой или, как я, в два.

Из этого числа получается небольшой торт. Форму выбирайте по желанию, ведь торт вам нужен: плоский и большой или поменьше, но повыше.

О вкусе долго писать не буду, лишнее, торт отличный.Спасибо за рецепт бабушки Нины-супер.

Сначала испечь бисквит.

Яйца с сахаром взбить в белую пушистую пену. Просейте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Добавьте масло и кипяток. Тщательно перемешайте шпателем до однородного состояния.

Выложите тесто в форму. Выпекайте бисквит при температуре 170 градусов, чтобы спичка высохла.

Охладите печенье на две части.

Подготовьте ингредиенты для крема.

Желатин залить кипяченой водой. Яйца делятся на желтки и белки.

Взбейте желтки с сахаром (100 г) до образования белой пышной пены. Добавить молоко и муку, снова взбить.

Поставить на водяную баню. Варить, помешивая, до загустения. Остудить крем.

Масло взбейте до образования пены.

Добавьте заварной крем, каждый раз взбивая до однородной массы.

Белки взбить с сахаром (100 г) до твердых пиков.

Желатин для растворения. Добавить к белкам и снова взбить. Добавить масляно-заварной крем, каждый раз тщательно взбивая.

Собираем торт в разрезной форме или кольцом. На дно выложите бисквит (он должен быть диаметром чуть меньше формы). Сверху смажьте кремом. Опять бисквит.

И остальные сливки. Убрать корж в холодильник до полного застывания крема.

Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане, добавить масло и перемешать.Постепенно всыпать горячее молоко, довести до жидкой консистенции.

Покройте торт глазурью. Торт «Птичье молоко» с желатином готов к нарезке.

Разрезать торт горячим сухим ножом.

Приятного аппетита.

Клубничный торт-мусс с желе (ptichiye malako)

Муссовый торт с клубничным желе (ptichiye malako)

Когда я перебирал картинки для этого рецепта, я серьезно начал испытывать сильную тягу к этому восхитительному десерту! Серьезно, ребята, это так хорошо, вам лучше составить компанию или вы съедите ВЕСЬ сами, я даже не шучу, у меня нет самоконтроля над этим десертом, НАДА !!!!

В любом случае, когда мы были в Южной Каролине на День благодарения в этом году, лучшие друзья моего мужа, жена Роза, приготовили этот десерт, и я влюбился в него с первого укуса, ха-ха, лучший торт с желе-муссом, который я когда-либо пробовал.Спасибо Роза за рецепт. Самый простой и вкусный десерт! Определенно мой рецепт

Также я был бы очень признателен, если бы вы, ребята, оставили мне отзывы о рецептах, которые вы пробовали, Значит, мир для меня Наслаждайтесь !!!!

Рецепт спреда с хрустящим тунцом

Нижний слой (Птичье молоко - Птичия Малако)

  • 1 стакан молока
  • 2 пакета желатина без вкусовых добавок
  • Ванна Cool Whip на 16 унций (охлажденная) (НЕ ЗАМОРОЖЕННАЯ)
  • 16 унций сметаны
  • 3/4 стакана сахара

Средний слой (клубничный мусс)

  • Пакеты клубничного желе по 6 унций (2 маленькие упаковки ИЛИ 1 большая)
  • 2 стакана кипятка
  • 1/2 стакана холодной воды
  • Прохладный хлыст на 8 унций

Верхний слой - клубничное желе

  • Упаковка клубничного желе на 6 унций (2 маленьких упаковки ИЛИ 1 большая)
  • Кипяток по упаковке
  • Холодная вода на 1/2 стакана МЕНЬШЕ, чем указано на упаковке

Примерно 1 стакан нарезанной клубники для топпинга (после застывания желе)

  1. В небольшую кастрюлю добавьте 1 стакан молока и 2 пакета желатина.
  2. На среднем огне все время взбивать венчиком, пока он не начнет пар (убедитесь, что НЕ КИПАТЬ) Отложите, чтобы остыть.
  3. Распылите кулинарный спрей или просто добавьте хорошее количество масла на бумажное полотенце и размажьте по всей сковороде 3 QT - 9-13 дюймов.
  4. В большой чаше для взбивания смешайте холодный взбитый венчик, сметану и сахар.
  5. Хорошо перемешав, медленно добавьте теплую молочную смесь с включенным блендером.
  6. Немедленно вылейте смесь в смазанную маслом сковороду, равномерно распределите, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 мин или до застывания.
  7. Тем временем добавьте желе в 2 стакана кипящей воды, перемешайте до полного растворения, а затем добавьте 1/2 стакана холодной воды. Перемешайте и поставьте в холодильник, пока желе не станет дрожащим (НЕ ПОЛНОСТЬЮ)
  8. В миску добавьте дрожжевое желе и 8 унций Cool Whip и взбейте до однородной массы.
  9. Осторожно равномерно распределите по нижнему слою и снова уберите в холодильник.
  10. Подождите, пока средний слой застынет, а затем сделайте верхний слой желе.
  11. После достижения комнатной температуры медленно добавьте мусс и поставьте в холодильник, пока он не застынет.
  12. Добавьте нарезанную клубнику перед подачей на стол.
  13. Вы можете сделать это за день или за два вперед.
  14. Нарезать квадратными кусочками и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

Около 12 квадратных ломтиков

Наслаждайтесь И, пожалуйста, поделитесь со мной своими творениями в Instagram @doublesidedspoon #doublesidedspoon

Также теперь вы можете найти меня на ПИНТЕРЕСТ

Всем хорошего дня

Как сделать красивый радужный желатиновый торт всего за 30 минут

Если вам нравится готовить и выпекать дома прямо сейчас, но вы только что изобрели новые идеи, вот привлекательный десерт, который вы можете попробовать, который впечатлит всех в вашем доме.Владелец японского ресторана pop-up tsunekawa недавно поделился своим рецептом завораживающего радужного молочно-желатинового торта, который на удивление легко приготовить.

Не пугайтесь его ослепительной призматической красоты - даже самые начинающие повара и пекари могут приготовить этот торт всего за 30 минут, а вам понадобится всего несколько ингредиентов. Он не только великолепно выглядит - готовый вкус сладко-сливочный, с веселой, колышущейся текстурой. Продано? Вот как приготовить это дома:

Состав:
  • Кантен (порошок агара, доступный на большинстве азиатских рынков)
  • Вода
  • Сахарный песок
  • Молоко
  • Сироп со льдом (или фруктовый сок)

Направление:

Шаг 1. Смешайте в кастрюле 4 грамма (0,14 унции) порошка агара, 150 мл (5,07 унции) воды и 60 граммов (2,12 унции) сахарного песка. Нагрейте на плите, пока смесь не закипит, затем выключите огонь.

Шаг 2. Добавьте в смесь 300 мл (10,14 унции) молока. Поместите смесь в холодильник, чтобы она остыла, и подождите, пока она не превратится в желатин.

Шаг 3. В отдельной кастрюле повторите шаг 1.

Шаг 4. Перемешайте еще 300 мл (10.14 унций) воды во вторую кастрюлю, добавьте 20 мл (0,68 унций) ледяного сиропа (чем ярче, тем лучше). Еще раз поставьте смесь в холодильник, чтобы она остыла и застыла.

Шаг 5. (необязательно). Повторите шаги 3 и 4 для любых дополнительных цветов, которые вы хотите использовать.

Шаг 6. Дайте всему остыть примерно 30 минут. Достаньте разноцветные смеси из холодильника.

Шаг 7. Нарежьте разноцветный желатин небольшими кубиками и разложите их поверх белого молочного желатина, который будет основой.

Шаг 8. Подавайте и наслаждайтесь!

Владелец японского ресторана pop-up tsunekawa недавно поделился своим рецептом завораживающего радужного молочно-желатинового торта, который на удивление легко приготовить.

作 る の 楽 し く て 見 た 目 も グ ッ ド な 牛乳 消費 レ シ ピ, こ ん な の ど う だ ろ う ... 変 わ っ た 材料 い ら な く て 好 き な 色 の 組 み 合 わ せ 考 え る の も 楽 し い ... 喉 越 し つ る ん な 食 感 と ミ ル キ ー な 味 で 無限 に 食 べ れ ま す… 100% ジ ュ ー ス と か で 作 っ も 良 き… 作 り 方 は 下 せ ま す。 pic.twitter.com/Gvkdcqw7Nq

- tsunekawa ク リ ー ム ソ ー ダ 職 人 / 旅 す る 喫茶 の 主 (@tsunekawa_) 14 марта 2020 г.

Трудно отрицать его сходство с переливающимся опалом.

ウ ォ ー タ ー オ パ ー ル み た い で 綺麗 …… pic.twitter.com/vOMCWe8dYg

- et ° (@ ruruna4_) 15 марта 2020 г.

Но рецепт позволяет вам использовать любую комбинацию цветов, которую вы выберете, и другие теперь делились своими собственными версиями с большим эффектом.

作 っ て み ま し た ✨✨ pic.twitter.com/bASbRfDunw

- 笑 来 (ニ コ ラ) (@ _0nico) 20 марта 2020 г.

цунекава: Twitter | YouTube
ч / т: [SoraNews24]

Все изображения через tsunekawa.

Статьи по теме:

Художник-кулинар делает «3D-желейные торты», покрывающие съедобные сцены природы, в пределах

Художник по кулинарии создает желеобразные торты в стиле природы, похожие на красивые пруды с карпами кои

Японский водяной торт, похожий на маленького стеклянного кота

Съедобный желейный торт с каплями дождя и цветком вишни на вашей тарелке

Торт "Птичье молоко" со сметаной и желатином. Как приготовить кисель из птичьего молока

Сладости, знаменитые в советские годы «птичье молоко», были заветной, но практически недостижимой мечтой любого ребенка.Недостижимо - потому что купить их было практически невозможно. Но родители всегда стремятся побаловать любимых чад. Видимо, тогда родился рецепт исключительно вкусного домашнего лакомства - киселя из сметаны и молока тончайшего вкуса, напоминающего вожделенную конфету.

Возможно, так оно и было, а может быть, было иначе - дело не в этом. Главное, чтобы рецепт появился и полюбился. А заветное «Птичье молоко» потеряло статус роскоши и перешло в разряд доступного и недорогого десерта.Ведь продукты для его создания требуют самого простого: сметаны, молока, сахара, желатина, какао. Но после их объединения происходит настоящее чудо: появляется удивительно нежное, тающее во рту, воздушное лакомство.

Почему конфеты и мармеладки так необычно названы: «Птичье молоко»? Действительно, в природе этого просто нет. Оказывается, даже в Древней Греции этот термин означал нечто совершенно исключительное и очень редкое.

Что ж, по эксклюзивности вкусовые качества птичье молоко оправдывает свое название.К тому же это чудесное лакомство отвечает всем требованиям, предъявляемым к классическому десерту: оно нежное и легкое, восхитительное и освежающее. Поэтому рецепт лакомства, который неоднократно проверялся, несомненно, заслуживает того, чтобы его использовали.

Как приготовить желе

Удивительно, но невероятно вкусный кисель, созданный из самых обычных продуктов ... Такие есть в каждом доме. Но на всякий случай лучше проверить наличие достаточности:

  • сметана - потребуется 500 г;
  • сахара понадобится стакан с четвертью;
  • желатина хватит 25г;
  • молока достаточно и 3 столовых ложки;
  • масла нужно всего 25 г;
  • какао - 2 столовые ложки;
  • сахар ванильный - ½ чайной ложки;
  • и немного темного шоколада для украшения.

Рецепт приготовления молока для птицы прост:

  1. Для начала нужно замочить две трети желатина в половине стакана воды. Пусть набухнет.
  2. Тем временем с помощью миксера приготовьте смесь сметаны, ванильного сахара и стакана обычного сахара. Сладкие зерна должны полностью растаять.
  3. Пора разогреть желатин до растворения. Рецепт рекомендует проводить эту процедуру на водяной бане. После этого нужно соединить сметану с желатином.
  4. Для формирования десерта лучше использовать стеклянные вазы, пиалы или стаканы: во-первых, в них эффектнее смотрится разноцветное желе, а во-вторых, его гораздо удобнее подавать порционно. Итак, смесь сметаны и желатина необходимо равномерно разлить по формочкам. И поставить в холодильник для застывания.
  5. Рецепт советует продолжить приготовление десерта после того, как сметанный кисель слегка «схватится». Затем оставшийся желатин тоже нужно будет замочить в холодной воде, а затем прогреть до растворения.
  6. Еще теплый желатин следует смешать с остатками сахара, молока, масла и какао. Месить массу до однородной массы.
  7. Снимите вазы со сметанным желе и полейте их шоколадной смесью. Затем верните в холодильник для окончательного «созревания».

Варианты исполнения

Домашнее «Птичье молоко» считается готовым, как гласит рецепт, после того, как застынет и верхний слой шоколада. Украшать это вкусное лакомство в принципе необязательно.Он идеален сам по себе и не требует особых дополнений.

Если все же есть желание довести птичье молоко до немыслимого совершенства, можно перед подачей просто сбрызнуть его мелко тертым шоколадом. Если шоколадной крошки мало, можно выбрать другой способ украшения: украсить десерт нежными шоколадными фигурками или взбитыми сливками.

Но это еще не все. Можно разливать кисель в вазы, чередуя разноцветные слои. Этот способ более длительный и хлопотный, но визуальный эффект просто потрясающий.

Можно поступить иначе, особенно если в качестве формочки используются стаканы. В этом случае, заливая первый слой киселя, формочки в холодильнике нужно ставить под углом. Тогда замороженные пласты приобретут необычную форму, а десерт будет смотреться очень оригинально.

Видео-рецепт приготовления киселя "Птичье молоко"

Конечно, это не оригинальный рецепт всем известного блюда, но по вкусу он очень похож. Десерт готовится на основе сметаны, он получается необычайно нежным, легким и воздушным.Подается порционно, в стакане или на посуде, если взять больше сметаны и других ингредиентов, можно приготовить торт без выпечки. Сметану можно заменить сливками, какао и растопленным шоколадом, а количество сахара в рецепте можно увеличить или уменьшить в зависимости от вкусовых предпочтений.

  • 400 грамм сметаны;
  • 20 граммов желатина;
  • 50 мл. молоко;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 10 граммов ванильного сахара;
  • 2 большие ложки какао;
  • 2 большие ложки сахарной пудры;
  • 60 грамм сливочного масла.
Желатин залейте молоком и оставьте набухать примерно на 30 минут, предварительно ознакомившись с инструкцией на упаковке.
Когда масса набухнет, влейте немного воды, примерно 50 мл. и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, нагрейте массу и держите до растворения кристаллов желатина. Жидкость не должна закипать. Отложите, чтобы остыть.


Смешайте сметану с сахаром и ванилью. Взбивать до растворения сахара, влить остывший желатин и снова взбить миксером или блендером.
Полученную массу разлить по формочкам, оставив место для шоколадной части. Вариантов подачи десерта несколько, поэтому можно использовать разные формы: прозрачный стакан, кофейная чашка или красивая пиала.
Желе из сметаны поставить на полчаса в холодильник и приготовить шоколадную массу.


Растопите масло, какао и порошок в кастрюле на медленном огне. У вас должна получиться коричневая гладкая однородная глазурь.Остудить шоколадную массу.
Достаньте кисель из холодильника и аккуратно распределите глазурь сверху. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
Десерт можно употреблять прямо из стаканов, а можно переложить на блюдце, предварительно разогрев посуду в горячей воде.

Поговорим о десертах? Любители сладкого обязательно с радостью примут эту тему. Однако среди наших читателей есть те, кто считает, что десерт - это баловство, которое, тем не менее, требует много времени и внимания, и поэтому не считают нужным заморачиваться по этому поводу.В таких домах даже праздничная трапеза заканчивается банальным чаепитием с покупным тортом. Согласитесь, это скучно.

Кстати, высокая кухня предполагает обязательное присутствие десерта в обеденном меню и уделяет этому вопросу приоритетное внимание. Однако в высокой кухне мелочей нет, здесь важно все.

Мы не относим себя к гуру, знающим все кондитерские секреты, и вовсе не призываем сразу переходить к созданию сложных десертов, требующих замечательного приготовления.Запишите хотя бы один рецепт (а лучше все) в свою кулинарную тетрадь. Они довольно простые, но приготовленные в соответствии с ними десерты придутся по душе и дома, и гостям.

Это просто, но в то же время вкусно!

Сметанный кисель из птичьего молока

Состав:

  • 500 мл сметаны
  • пакетик желатина
  • столовая ложка ванильного сахара
  • стакан сахара
  • 3 столовые ложки какао
  • 108 столовая ложка масла
  • -4 столовые ложки молока или сливок

Рецепт:

Растворите две трети желатина в воде на паровой бане.Взбить в блендере сметану, сахар и ванильный сахар, всыпать желатин и перемешать до однородной массы.

Наполните миски полученным белым кремом и поставьте в холодильник.

Растворите оставшийся желатин в воде (примерно полстакана). Взбить 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао, масла и молока и смешать с растворенным желатином.

Добавьте слой шоколада в белый крем и поставьте в холодильник для застывания. Холодец из птичьего молока готов.

Птичье молоко слоеное

Состав:

  • литр молока
  • 2 столовые ложки желатина
  • 3-4 столовые ложки какао
  • 5 столовых ложек сахара

Рецепт:

Молоко разделите пополам.Добавьте в каждую кастрюлю по ложке желатина, половину сахара, заявленного в рецепте, и все хорошо перемешайте. Добавьте какао в одну из кастрюль. Обе смеси варим на медленном огне, все время тщательно перемешивая их содержимое.

Полученный крем необходимо охладить, немного разлить по подходящим мискам или стаканам и поставить в холодильник. Когда масса застынет, залейте следующий слой, чередуя белый и шоколадный крем ... Птичье молочко готово.

Желейный крем из птичьего молока

Состав:

  • стакан молока
  • стакан сахара
  • 200 мл воды
  • 10 яиц
  • столовая ложка крахмала
  • пакет масла
  • пакет масла
  • желатин

Рецепт:

Желатин залейте водой и дайте ему набухнуть.Желтки отделить от белков (белки убрать в холодильник), добавить сахар и растереть массу до белого цвета, затем влить молоко, добавить крахмал, все хорошо размешать и поставить на водяную баню ... Все время помешивать массу чтобы желтки не свернулись. Когда кисель из птичьего молока остынет, всыпать размягченное масло и все взбить.

Поместите желатин в микроволновую печь на несколько секунд. Белки взбить в прохладную пену и добавить раствор желатина, перемешать. Соединить с кремом из желтка, еще раз перемешать, разложить десерт по тарелкам и поставить в холодильник на несколько часов.

Желе из птичьего молока можно подавать с фруктовым или шоколадным соусом.

Надеемся, что хотя бы один рецепт из общего количества предложенных вашему вниманию привлечет ваше внимание. Обязательно попробуйте приготовить это нежное и вкусное лакомство - кисель из птичьего молока.

Приятного аппетита!

Торт "Птичье молоко" без яиц готовится из сливок, сметаны, молока и глазури и не требует запекания. Получается восхитительный десерт! Рецепт прислала Анечка Рудакова:

Легкая и воздушная консистенция этого торта покорит вас с первого раза.Готовить просто и быстро, но ест еще быстрее. Он несомненно достоин вашего праздничного стола.

Мой муж впервые полюбил этот торт, дети тоже в восторге. Чего и вам желаем !!!

А для веганов и постящихся у нас есть отличный вариант.

Торт "Птичье молоко" без яиц со сливками и сметаной

Состав:

  • 500 мл сливок для взбивания 33% (можно заменить сметаной 25%)
  • 400 г сметаны 25%
  • 500 мл молока или воды
  • 400 г + 3 ст.ложки сахара
  • 4,5 чайных ложки плоского агарового агара
  • ванилин

Глазурь:

  • 100 мл воды
  • 2 ст. ложки сахара
  • Агар агар 0,5 ч.л.
  • 3 чайные ложки рожкового дерева (какао)

Торт "Птичье молоко" без яиц со сметаной - рецепт:

.
  1. Готовим продукты. Сливки и сметана для взбивания следует охлаждать.

    Состав "Птичье молоко"

  2. Смешать в кастрюле сливки, сметану, 400 г сахара и ванилин.На фото видно, что они смешаны у меня в чашке, но лучше взять кастрюлю с запасом дополнительного объема, так как потом пришлось ее переложить. И брызг будет меньше. Взбить все миксером до появления заметного увеличения объема и стойкой густоты. На это у меня ушло минут 10.

    Взбитые сливки со сметаной

  3. Емкость со взбитыми сметаной и сливками опускаем в горячую воду, чтобы они согрелись до приятно теплого состояния.Если вода остывает, добавляйте горячую и периодически помешивайте смесь, чтобы она равномерно нагрелась.
  4. Форму, желательно стеклянную, размером 20 х 30 см, смазать растительным маслом.

    Смажьте форму

  5. Смешайте агар-агар с молоком (водой) и тремя столовыми ложками сахара.

    Молоко смешать с агар-агаром и сахаром

  6. Ставим небольшой костер. Не забывайте постоянно помешивать. Доведите до кипения, чтобы агар-агар растворился.Выключите огонь и оставьте на 3 минуты.

    Нагреваем

  7. Далее взбить миксером теплые сливки со сметаной и одновременно добавить горячую молочно-агаровую смесь.
  8. Затем быстро выложите все в подготовленную форму и распределите ложкой, разровняв поверхность. Убираем в холодильник.

    «Птичье молоко» со сметаной

  9. Осталось приготовить глазурь. Смешиваем 0,5 чайной ложки агар-агара с сахаром, кэробом и 100 мл воды.

    Глазурь для торта

  10. Довести все до кипения, охладить примерно до 50 ºС. Вылить сверху в форму, разложив ложкой по поверхности. Давайте замерзнем.

    Пирог птичий молочный без яиц

В течение часа торт "Птичье молоко" полностью остынет и его можно будет разрезать на кусочки.

Посмотрите еще одну потрясающую версию этого торта -

П.С. Так как поначалу у многих не получалось этот торт, мы немного изменили рецепт (отдельное спасибо Лю и Лил за подсказки) и проверили, теперь сложностей возникнуть не должно.

P.P.S. Если рецепт понравился, не пропустите новые.

Приятного аппетита!

Юлия автор рецепта

Торт "Птичье молоко" в домашних условиях - настоящее лакомство с детства. До недавнего времени его рецепт держался в секрете, а сегодня приготовить его может каждая хозяйка. Домашний торт получается таким же вкусным, а главное абсолютно натуральным. Королевское наслаждение!

Жмых птичий молочный - классический рецепт по ГОСТ СССР

Торт «Голубиное молоко» по классическому рецепту гостя СССР - это невероятно вкусное и самое популярное советское лакомство! Когда-то за ним выстраивались целые очереди, а сегодня его можно запросто приготовить дома.Немного терпения - и на вашем столе нежнейший десерт с воздушной начинкой!

Порций: 8

Время приготовления: 4-5 часов

4 часа 50 минут Уплотнение

Готово! Вы можете перейти к столу! Приятного аппетита!

Птичье молоко с желатином в домашних условиях


Торт Птичье молоко с желатином в домашних условиях - нежнейшее суфле на воздушном бисквите, покрытом густым черным шоколадом! Этот деликатес, родом из СССР, популярен до сих пор.Для многих это любимый десерт с детства. Действительно, этому вкусу не с чем сравнивать! Попытайся!

Порций: 6

Время приготовления: 5 часов

Состав:

  • Мука пшеничная - 140 гр.
  • Яйца (белок) - 2 шт.
  • Яйца (желток) - 2 шт.
  • Сливочное масло (сливочное) - 350 гр.
  • Сахар - 560 гр.
  • Лимонная кислота - ½ чайной ложки
  • Желатин - 10 гр.
  • Сгущенное молоко - 100 гр.
  • Ванилин - 1 гр.
  • Шоколад - 100 гр.
  • Вода - 150 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для бисквита смешайте мягкое масло (100 г) с сахаром (100 г). Взбиваем массу, пока она не станет однородной. Добавьте 1 желток и продолжайте взбивать. Затем добавьте еще желток и муку. Все так же взбиваем тесто.
  2. Возьмите форму для запекания и накройте ее бумагой для выпечки. Уже выкладываем тесто на бумагу, разравниваем по диаметру дна и ставим в духовку на 20 минут.
  3. Готовый торт достаньте из формы, дайте остыть и разрежьте пополам по длине, чтобы получились два одинаковых бисквитных коржа.
  4. Соединяем воду с желатином, ждем 20 минут, чтобы он набух. Затем ставим на плиту и держим на огне до растворения желатина. Остужаем.
  5. Яичные белки взбить с сахаром. Когда начнет образовываться пена, добавляем лимонную кислоту ... Продолжаем взбивать, пока масса не загустеет. В готовый протеиновый крем влить желатин и снова взбить.
  6. Сливочное масло (200 гр.). положить в глубокую посуду. На нее кладем сгущенку и ванилин. Все взбить миксером.
  7. Смешайте два крема (сливочный и протеиновый) в одной миске и хорошо перемешайте.
  8. Поместите половину торта обратно в форму. Влить в него ровно половину крема, разровнять и накрыть второй половиной, вылить вторую часть крема. Поместите торт в холодильник для заморозки (на 2-3 часа).
  9. В это время растопите шоколад в кастрюле с оставшимся маслом (60 гр.).
  10. Вынимаем торт из формы, украшаем глазурью и ставим в холод еще на полчаса.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт торта pt и , молоко которого является агар-агаром


Торт Птичье молоко с агар-агаром - вкусный советский десерт на растительной основе. Агар-агар - отличный аналог желатина, приготовленное на его основе суфле просто тает во рту! От такого лакомства невозможно оторваться!

Порций: 8

Время приготовления: 6 часов

Состав:

  • Мука - 110 гр.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Желтки яичные - 2 шт.
  • Сахарный песок - 100 гр.
  • Белки яичные - 2 шт.
  • Сахар - 450 гр.
  • Масло сливочное - 200гр.
  • Молоко сгущенное - 100гр.
  • Агар-агар - 4 гр.
  • Лимонный сок - 1 ч. Ложка
  • Вода - 140 мл.
  • Ванилин - 2 гр.
  • Шоколад (горький) - 120 гр.
  • Сливочное масло - 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Яйца тщательно взбейте, чтобы не смешались белки и желтки.Перелить белки в стакан и убрать в холодильник. Вылейте желтки в отдельную посуду.
  2. Сливочное масло (100 гр.) Необходимо немного растопить, чтобы оно стало мягким. Смешиваем со 100 гр. Сахара. И взбить миксером до мягкости пюре.
  3. Добавить в массу 2 желтка и всыпать муку, продолжать взбивать смесь до образования однородного теста.
  4. Берем специальную бумагу для выпечки, кладем в форму для запекания и выкладываем на нее бисквитное тесто ровным слоем. Ставим противень в разогретую духовку (200 С) и запекаем 20 минут.
  5. Готовый бисквит достаем из духовки и остужаем, разрезаем посередине по длине на 2 коржа.
  6. Замочить агар-агар в стакане воды. Дайте ему набухнуть несколько часов.
  7. Смешайте сливочное масло (200 гр.) В миске со сгущенкой и щепоткой ванилина. Хорошо взбить миксером, чтобы получилась воздушная пышная масса.
  8. Переложите набухший агар-агар в небольшую кастрюлю, поставьте на плиту, доведите смесь до кипения и варите еще минуту. За это время агар-агар растворится.
  9. Яичные белки взбить с сахаром миксером на высокой скорости до густой массы (не должны стекать из насадки!). Добавьте лимонный сок и снова перемешайте.
  10. В протеиновый крем залить сливки из сгущенного молока и взбить миксером, добавить агар-агар и снова взбить.
  11. Выложить одну лепешку в форму, выложить на нее ½ части суфле и накрыть второй лепешкой. Выкладываем оставшееся суфле. Отправляем форму в холод на 2 часа.
  12. Шоколад измельчить, переложить в кастрюлю со сливочным маслом (50 г) и нагреть на медленном огне.
  13. Когда суфле застынет, достаньте торт из холодильника, полейте глазурью. И даем еще пару минут, чтобы он застыл.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт Птичьего молока с манкой и лимоном


Торт Птичье молоко с манкой и лимоном - очень вкусный вариант популярного советского десерта! Нежная текстура начинки в сочетании с ароматным бисквитом - просто невероятное наслаждение! Это безумно вкусный и сытный десерт! С таким лакомством любое чаепитие превратится в праздник!

Порций: 10

Время приготовления: 2 часа

Состав:

  • Сахарный песок - 200гр.
  • Сливочное масло - 280 гр.
  • Мука - 160 гр.
  • Ванилин - щепотка
  • Яйцо - 4 шт.
  • Разрыхлитель - 12 гр.
  • Какао - 40 гр.
  • Лимон - 1 шт.
  • Манная крупа - 5 ст.
  • Щепотка соли
  • Молоко - 500 мл.
  • Шоколад - 200 гр.
  • Масло растительное - для выпечки

Процесс приготовления:

  1. В глубокой емкости разбейте яйца и смешайте их с сахаром, солью и щепоткой ванилина.Взбить всю массу, пока она не станет пышной и не увеличится вдвое в объеме.
  2. В другой миске взбить мягкое масло (100гр.) Миксером всыпать муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать массу, после чего соединяем ее с яичной смесью и перемешиваем.
  3. Готовое тесто разделить на 2 части. В одну добавляем какао-порошок. Помешивать. Испечем два коржа.
  4. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Ровным слоем выкладываем первую темную корочку какао, ставим в духовку на 10 минут.Вытаскиваем, вынимаем из формы готовый корж. Снова смазать форму сливочным маслом и выкладывать тесто на легкую корочку. Отправляем запекаться на 10 минут.
  5. Готовим крем для торта. Молоко в сотейнике ставим на плиту, когда закипит, засыпаем манку, перемешиваем и добавляем сахар (на свой вкус). Варить, пока масса не загустеет.
  6. Лимон промываем и срезаем с него кожицу. Выдавить сок.
  7. Положить мягкое сливочное масло (130 гр.) В миску взбить вместе с лимонным соком... Добавить манную крупу и взбить миксером.
  8. В форму для запекания выложить темную корочку, сверху выложить всю кремообразную массу ровным слоем и покрыть светлой корочкой. Ставим корж в холодильник на 1,5 часа.
  9. Положите шоколад в кастрюлю вместе с кусочком растительного масла. Утопляем шоколад и заливаем получившейся глазурью верх торта. Дайте глазури застыть в холодильнике примерно на полчаса.

Обслуживание на столе! Приятного аппетита!

Как приготовить торт "Птичье молоко" без выпечки?


Птичье молочко без выпечки - легкий и воздушный рецепт восхитительного десерта.Приготовить его не составит труда, но удовольствие от этого не передать словами. Нежнейшее суфле из сгущенки просто тает во рту! Такое лакомство сведет с ума даже гурмана!

Порций: 4

Время приготовления: 2 часа

Состав:

  • Яйца (белок) - 4 шт.
  • Сахар - 175 гр.
  • Желатин - 10 гр.
  • Сливочное масло - 85 гр.
  • Сгущенное молоко - 125 гр.
  • Печенье - 300 гр.
  • Вода - 300 мл.
  • Сметана - 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Печенье натираем на терке или измельчаем в крошку блендером.
  2. Дайте маслу размягчиться при комнатной температуре. Переложим в глубокую посуду и взбиваем миксером, добавляем в нее сгущенку и продолжаем взбивать.
  3. Вылейте желатин в эмалированную емкость, залейте водой и дайте набухнуть.
  4. Ставим желатин на плиту, дожидаемся закипания и еще около минуты держим емкость на огне, чтобы желатин полностью растворился.Остужаем.
  5. Взбейте белок с сахаром (125 гр.) До густой сливки. Добавить к нему сливочное масло и сливки из сгущенки, перемешать. Добавить желатин и взбить миксером.
  6. Берем форму для запекания. Выстилаем бумагой для выпечки, чтобы корж потом легче было достать из формы. И равномерным слоем выкладываем суфле. Отправляем в холодильник на 1,5 часа.
  7. Вытаскиваем торт и вынимаем из формы на тарелку.
  8. Смешайте сметану с сахаром (50 гр.) И крошки печенья. Смазываем им верх и бока готового коржа.

Приятного аппетита!

Рецепт торта «Птичье молоко» от бабушки Эммы


Торт «Птичье молоко» от бабушки Эммы - знаменитый деликатес, приготовленный по традиционному рецепту, нежный десерт с воздушным легким суфле. Это божественный вкус, который превратит чаепитие в праздник!

Порций: 6

Время приготовления: 4 часа 30 минут

Состав:

  • Мука - 250 гр.
  • Желток - 7 шт.
  • Сахар - 125 гр.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Сахар ванильный - 1 ч. Ложка
  • Разрыхлитель - 1 ч. Ложка
  • Белки - 7 шт.
  • Желатин - 20 гр.
  • Сахарный песок - 250 гр.
  • Сливочное масло - 170 гр.
  • Молоко сгущенное - 250 гр.
  • Лимонная кислота - ¼ чайной ложки
  • Шоколад - 100 гр.
  • Сливки - 180 гр.
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Сахар - 30 гр.

Процесс приготовления:

  1. Отделите желтки от белков. Убираем белки в холодильник. И смешать желтки со 125 гр. сахар и ванильный сахар, всыпать 100 гр. сливочное масло мягкое и взбить миксером до однородной пышной массы.
  2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к ним белковую массу и вымесить тесто вилкой.
  3. Смажьте форму растительным маслом, выложите тесто ровным слоем и поставьте в духовку. Выпекаем бисквит минут 20.Проверяем готовность зубочисткой.
  4. Выньте готовое печенье из формы и дайте ему остыть.
  5. Вылейте желатин в небольшую кастрюлю и залейте в нее воду (200 мл). Оставляем набухать.
  6. Мягкое сливочное масло взбить миксером на высокой мощности. Не прекращая взбивания, вводим сгущенку. Смешиваем.
  7. Добавьте 125 гр. Желатину. гранулированый сахар. Ставим желатин закипеть, после закипания выдерживаем минуту. Желатин должен полностью раствориться.
  8. 7 белков смешать с 125 гр. сахар и взбить до густой густой консистенции. Добавьте лимонную кислоту. Вводим холодный желатин. Снова взбить.
  9. Добавить сливочный крем и снова взбить миксером.
  10. Готовое печенье разрежьте большим ножом вдоль на две равные половинки так, чтобы вышло 2 печенья.
  11. Первый выложить в форму для запекания, а сверху выложить половину сливок. Мы его выравниваем. Выложите второй бисквит и выложите оставшийся крем. Ставим в холодильник на 3 часа.
  12. Шоколад растапливаем со сливочным маслом, вливаем сливки и добавляем сахар. Прогреваем еще 1 минуту.
  13. Смажьте торт шоколадом со всех сторон. Убираем в холодильник на полчаса.

Приятного аппетита!

Армянский рецепт приготовления Птичьего молока


Армянский рецепт птичьего молока - традиционное лакомство праздничного стола. Тонкости его приготовления передаются из поколения в поколение.Не похоже на классический вариант торта, но безумно вкусный. Мягкое с насыщенным вкусом, от него невозможно оторваться!

Порций: 6

Время приготовления: 4 часа

Состав:

  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Сахарный песок - 220 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Молоко - 55 гр.
  • Мед - 200 гр.
  • Сода - 1 ч. Ложка
  • Молоко - 500 мл.
  • Сахар - 440 гр.
  • Мука - 3 столовые ложки
  • Ванилин - 3 столовые ложки
  • Сливочное масло - 200 гр.
  • Коньяк - 20 мл.
  • Шоколад (горький) - 100 гр.
  • Молоко - 50 гр.
  • Какао - 20 гр.
  • Сливочное масло - 35 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для теста смешать мягкое масло сливочное, сахарный песок (220 г) в глубокой емкости, перемешать мед. Ставим на водяную баню.Когда масса немного растает, добавляем к ней молоко и яйца. Смешиваем. Масса должна начать слегка вспениваться.
  2. Снимите емкость с плиты, всыпьте муку и замесите тесто.
  3. Присыпьте стол мукой, распределите тесто и разделите его на 6 частей.
  4. Каждую часть раскатайте прямоугольником и запекайте на бумаге для выпечки в духовке 7-10 минут.
  5. Начнем с крема. Смешайте по три столовые ложки муки и сахара. Влить молоко и добавить ванилин, перемешать.Отправляем массу на плиту и доводим до кипения. Чтобы масса загустела, прогрейте ее еще 5 минут. Снимите и остудите.
  6. Мягкое масло взбить миксером. Вмешать массу из муки и молока, всыпать бренди и снова взбить.
  7. Выкладываем один корж и хорошо смазываем его частью крема. Накройте его вторым коржом и снова смажьте кремом. Так поступаем со всеми коржами. Ставим в холодильник на 5-6 часов.
  8. Положите в кастрюлю шоколад, молоко, какао и масло.Отправляем на плиту, размешиваем до образования однородной глазури.
  9. Готовый торт смазать шоколадом и дать ему застыть.

Приятного аппетита!

Рецепт диетического торта Птичье молоко без сахара


Торт рецепт диеты из голубиного молока - это легкий низкокалорийный и невероятно вкусный десерт ... Нежное суфле на основе протеиновых сливок и заменителя сахара просто тает во рту и совершенно не вредит фигуре. Окунитесь в невероятную сладость!

Порций: 10

Время приготовления: 4 часа

Состав:

  • Какао - 3 ч.
  • Молоко (0,5% жирности) - 100 мл.
  • Молоко сухое (обезжиренное) - 1 ст.
  • Желтки яичные - 1 шт.
  • Подсластитель - 3 столовые ложки
  • Ванилин - щепотка
  • Белки яичные - 4 шт.
  • Агар-агар - 2 ч. Л.
  • Молоко (0,5%) - 300мл.
  • Лимонная кислота - ½ чайной ложки
  • Подсластитель - 4 столовые ложки
  • Вода - 200 мл.
  • Молоко сухое (обезжиренное) - 2 ст.
  • Яйца - 2 шт.
  • Разрыхлитель - ½ чайной ложки
  • Ванилин - щепотка
  • Подсластитель - 3 столовые ложки
  • Крахмал - 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

  1. Яйца разбиваем и отделяем желтки от белков.Желтки измельчить с подсластителем.
  2. Белки взбить миксером до густой пены.
  3. Смешайте желтки и белки, перемешайте.
  4. Засыпаем крахмал, ванилин и сухое молоко ... Замесить тесто.
  5. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Вылить в него тесто и поставить в духовку на 15-20 минут. Дать пирогу остыть.
  6. Приготовим глазурь. В небольшой кастрюле соединить все необходимые ингредиенты, поставить на плиту и варить на слабом огне, чуть не доводя до кипения.
  7. Смажьте торт 2-3 столовыми ложками глазури, остальное оставьте для украшения торта.
  8. Заполните агар-агар водой и дайте ему набухнуть. Затем ставим на плиту и ждем полного растворения массы.
  9. Белки взбить миксером в глубокой емкости, когда они станут устойчивой пеной, добавить к ним лимонную кислоту и сахарный песок. Перемешать, всыпать агар-агар и снова взбить.
  10. Снова выложить бисквит, смазанный глазурью, в форму, вылить готовое суфле и разровнять.Сверху залить оставшейся глазурью. Ставим корж в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Вкусный торт Птичье молоко со сгущенкой


Торт Птичье молоко со сгущенкой - знаменитый советский десерт, приготовленный по традиционному рецепту ... Суфле нежнейшей текстуры, ароматной корочки и настоящей глазури - вкус его не передать словами! Настоящее лакомство богов!

Порций: 8

Время приготовления: 4 часа

Состав:

  • Мука - 150 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло / Маргарин - 100 гр.
  • Сахар - 100 гр.
  • Сахар ванильный - 1 шт.
  • Белки - 5 шт.
  • Сахарный песок - 250 гр.
  • Сгущенное молоко - 200 гр.
  • Желатин - 20 гр.
  • Лимонная кислота - ¼ чайной ложки
  • Вода - 200 мл.
  • Шоколад - 100гр.
  • Сливки - 6 столовых ложек
  • Сливочное масло - 15 гр.

Процесс приготовления:

  1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.Размесить вилкой вместе с сахаром (в том числе ванильным), всыпать яйца и муку. Замесить тесто.
  2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто и разравниваем по диаметру формы.
  3. Ставим в духовку и запекаем 15-20 минут. Готовый торт разрезать на 2 части. Каждый корж должен быть толщиной 1,5 - 2 см.
  4. Желатин замочить в кружке с водой. Когда он набухнет, отправляем на плиту, ждем закипания и обнаруживаем еще минуту.Растворенный желатин снять с плиты и остудить.
  5. Белки взбить с сахаром до густой густой пены, чтобы она не капала. Добавляем лимонную кислоту и постепенно вливаем холодный желатин, взбиваем миксером.
  6. В отдельной миске взбить мягкое масло, добавить сгущенное молоко и снова взбить.
  7. Теперь соединяем две смеси сливок вместе и вымешиваем суфле миксером.
  8. Положить один корж обратно в форму для запекания, равномерно выложить на него половину суфле, накрыть вторым коржом и снова выложить суфле.Ставим корж в холодильник примерно на 3 часа.
  9. А пока сделаем глазурь. Смешать все ингредиенты (шоколад, сливки и масло) в маленькой кастрюле или турке, поставить на водяную баню и, помешивая, варить, пока смесь не станет однородной.
  10. Достаем торт из холодильника, поливаем сверху, а также смазываем бока глазурью. Снова поставить в холод, чтобы глазурь застыла.

Приятного аппетита!

Рецепт простого птичьего молока от Энди Шеф-повара


Рецепт торта «Птичье молоко» от Andy Chef - популярный советский десерт от гуру кулинарии.В меру сладкое, не жирное и безумно нежное - такое лакомство никого не оставит равнодушным! Готовить несложно, нужно лишь немного терпения. И гости не смогут устоять перед вашим умением!

Порций: 8

Время приготовления: 3,5 часа

Состав:

  • Мука - 140 гр.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 120 гр.
  • Белок - 2 шт.
  • Сахар - 330 гр.
  • Агар-агар - 5 гр.
  • Вода - 140 мл.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Сгущенное молоко - 120 гр.
  • Шоколад (белый) - 180 гр.
  • Сливки - 180 гр.
  • Сливочное масло - 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Положить мягкое сливочное масло в глубокую миску и взбить миксером на высокой скорости вместе со 100 гр. Сахара.
  2. Вбиваем в смесь яйца, перемешиваем, затем всыпаем муку и еще раз взбиваем тесто миксером.
  3. Выложите бумагу для выпечки на противень и распределите по нему половину тестовой массы, образуя из нее круг диаметром примерно 20 см, а толщина торта должна быть где-то около 1,5 см. Далее выкладываем 2 таких коржа.
  4. Ставим противень в духовку и выпекаем коржи 15 минут. до золотистого оттенка.
  5. Готовые коржи нарежьте ножом, выровняв края и убрав лишние миллиметры, чтобы коржи были одного размера.
  6. Залить агар-агар водой и выдержать 15 минут.Ставим на огонь до полного растворения.
  7. Белки взбить с сахаром до образования густой пены. Влить в него желатин и снова взбить.
  8. Сливочное масло смешать со сгущенкой и взбить миксером на максимальной скорости. Соединить массу с белками, взбить до однородной массы, образовав суфле.
  9. Теперь возьмем форму для запекания. Выложить в него первую лепешку, сверху выложить ½ части суфле, накрыть второй лепешкой и повторить слой суфле еще раз.Ставим корж в холодильник на 2 часа.
  10. Приготовим глазурь. В небольшой кастрюле смешайте Белый шоколад и масло, утопите их на водяной бане, затем добавьте сливки, перемешайте и держите на водяной бане еще 3-5 минут.
  11. Вытаскиваем корж из формы, смазываем верх и бока глазурью. Ставим в холодильник до застывания глазури.

Приятного аппетита!

рецептов Mama's Guide - Сделайте жизнь вкуснее с Mama's Guide

Загрузка… Просмотров публикации: 20 160 Я все еще не наелся этим итальянским блюдом.Этим классическим рецептом пасты путтанеска поделилась очаровательная бабушка Нонна Муичча из Италии. Это одно из самых быстрых и простых в приготовлении блюд из макарон, в котором так много вкуса соленых анчоусов и нотки перца чили. … Читать далее Pasta Puttanesca Recipe

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Загрузка… Просмотры публикации: 12 703 Быстрый, легкий и недорогой лутонг бахай, который можно приготовить для всей семьи. Просто и очень вкусно! Курица Asado ala Batangas ИНГРЕДИЕНТЫ: ½ килограмма курицы, нарезанной небольшими кусочками (предпочтительно филе грудки или любая часть курицы) 1 столовая ложка масла 2 столовые ложки коричневого сахара 1 столовая ложка муки из маниоки + растворенные в 4 столовых ложках… Читать далее Курица Asado ala Batangas

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

Загрузка… Просмотры публикации: 121 827 Это Inihaw na Liempo sa Sampaloc или жареная свиная грудинка в соке тамаринда - это то, что нужно попробовать. Это как свиная грудинка на гриле синиган. Абсолютно вкусно и придает неповторимый вид вашей свиной грудине на гриле. INIHAW NA LIEMPO SA SAMPALOC ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 килограмм свиной грудинки ¼ чашка чесночной пасты 1… Читать далее INIHAW NA LIEMPO SA SAMPALOC

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Загрузка… Просмотры публикации: 48 876 Рецепт «Чжангмён» - корейская лапша в соусе из черной фасоли.Этот простой рецепт представляет собой сладкое и соленое блюдо из лапши. Популярное корейско-китайское блюдо из лапши, которое начинают любить и филиппинцы. Основные ингредиенты Паста из корейской черной фасоли, называемая чунджанг (춘장), может быть легко куплена в любом крупном супермаркете (на Филиппинах)… Читать далее РЕЦЕПТ JAJANGMYEON

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Загрузка… Просмотры публикации: 15 976 Ginataang Sitaw at Papaya ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 пучок ситав 1 маленькая зеленая папайя 2 стакана кокосового молока 1 мелко нарезанный лук Патис, соль и перец ИНСТРУКЦИИ В кастрюлю налейте половину кокосового молока и добавьте лук.Доведите до кипения, но продолжайте помешивать, чтобы избежать перелива, когда он… Читать далее Ginataang Sitaw at Papaya

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Post Просмотры: 14 465 После захода солнца десерт из мусса из манго вступает во владение .. Как насчет охлажденного десерта из мусса из манго? Да, лето официально началось! Этот мусс из манго определенно превзойдет init (высокую температуру). Его так легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов. Лето в кругу семьи будет незабываемо прохладным с вашим… Читать далее Mango Mousse Dessert

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров сообщения: 15915 Думаете начать небольшой бизнес по производству джемов? Обязательно попробуйте это супер вкусное варенье из банана и шоколада. Вы также можете использовать темный шоколад или любую шоколадную стружку. Сочно сладкий и декадентский! Рецепт бананового шоколадного джема ИНГРЕДИЕНТЫ: 5-7 больших бананов (около 800 г) 3/4 чашки шоколадной стружки или 100 г… Читать далее Рецепт бананового шоколадного джема

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 53,172 Вы жаждете стейка с говядиной и перцем Jollibee.Вот как можно приготовить дома по точному рецепту. Вся семья обязательно одобрит! Да-да ... вкусно, вкусно и с любовью приготовлено по-домашнему. Удачного приготовления! Рецепт стейка с перцем и чесноком (ala Jollibee) ИНГРЕДИЕНТЫ: ½ килограмма филе, нарезанное 4 ст. Л. Масла 4 ст. Л. Чеснока,… Читать далее Рецепт стейка с перцем и чесноком (ala Jollibee)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 7517 Слойки с кремом сделаны из заварного теста, а затем наполнены взбитыми сливками.Эти затяжки восхитительны на вкус. Cream Puffs в Германии называют Windbeutel. Немецкие слойки с кремом (Windbeutal) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кондитерских изделий: 1/2 стакана сладкого несоленого масла 1/4 стакана воды 1/2 стакана муки 1/8 чайной ложки соли 2 больших яйца Для начинки:… Читать далее Немецкие слойки с кремом (Windbeutal)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 29709 Кулинарные заметки: как предотвратить сдувание шифонового торта? Откройте дверцы духовки, дайте теплу постепенно снизиться в течение нескольких секунд, выньте противень из духовки и переверните противень для трубок в решетку.Этот метод предотвратит его сдутие, контролируя поток остаточного тепла. Цвет торта:… Читать далее Рецепт торта из шифона «Пандан»

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров поста: 68 048 Какая-то попытка, чтобы научиться читать лекцию кавали, может быть любой. Mayroong crispy в mayroon naman hindi gaanong crispy. Это рецепт приготовления блюд на вашем пути. Хотите увидеть супер хрустящие балаты Лечон Кавали? Paalala: Maghanda ng malalim na kaldero в мае… Читать далее LECHON KAWALI (тагальская версия)

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

Пост просмотров: 20,197 Этот рецепт бананового хлеба - все в одном .. с начинкой из сливочного сыра. Идеально подходит для полдника с детьми. Они наверняка полюбят это! СЛИВОЧНЫЙ СЫР БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 большое яйцо 1/2 стакана светло-коричневого сахара, упакованные 1/4 стакана растительного масла 1/4 стакана сметаны 2 чайных ложки ванильного экстракта 1… Читать далее Банановый хлеб со сливочным сыром

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 31,056 Начните свою неделю с совершенства с этим гавайским цыпленком-барбекю.На Гавайях это называют цыпленком Хули-хули с жареными ананасами. Острый сладкий соус идеально сочетается с нежными кусочками темного мяса и кусочками курицы, а также с сочными свежими кольцами ананаса. Фрукты тоже можно жарить на гриле, что приносит их… Читать далее Гавайский куриный шашлык

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров поста: 9,388 Любимые, что вы любите Сувам на Тахонге, что делает Тиноланг Манок. Быстрый и вкусный суп на свак в сезон дождей или таг-улан.Slurpp this mainit na sabaw с хрустящей жареной рыбой на стороне. Ang sarap! Рецепт Сувам на Тахонг ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг свежих больших тахонгов (мидий) 1 большая луковица, нарезанная ломтиками… Читать далее Сувам на Тахонг

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 24,084 Попробуйте этот адобо твист со свининой, курицей, желудками и сердцем. На вкус даже лучше. Еще один рецепт с повышенным уровнем адобо, который стоит попробовать. Позвольте мне немного рассказать о желудке.Филиппинцы называют его балунбалунаном или балумбалунаном. Любой способ приемлем. Мышечный желудок - это орган, находящийся в нижней части желудка птиц, который помогает ... Читать далее ADOBO КУРИЦА И СВИНИНА С ЯЙЦАМИ И МУСОЧКАМИ

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 7,330 Оссо букко - итальянское блюдо, родом из Милана. Название Osso Bucco означает «дыра в кости», имея в виду костный мозг, который является частью привлекательности блюда.Это тушеные телячьи голени, традиционно украшенные «гремолатой». Гремолата - это приправа, обычно сделанная из цедры лимона, чеснока… Читать далее OSSO BUCCO

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 19 095 Влажные и вкусные кальмары на гриле или по-филиппински мы называем это «Инихау на Пусит» или «Бинусог на Пусит». Они так хорошо пахли маслом. Вкусный! (Обновленный рецепт 2 апреля 2021 г.) Рецепт фаршированных кальмаров на гриле ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: 1 килограмм средних и крупных свежих кальмаров 1 бутылка или 1 чашка спрайта (для… Читать далее Фаршированные кальмары на гриле

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 73 177 Да, вы можете приготовить свои собственные пирожные без выпечки даже без духовки. И вам, детям, обязательно понравится этот проект выходного дня! Ингредиенты легко купить и сделать так быстро ... все, что вам нужно, слишком охлаждено, чтобы приготовить восхитительное печенье. Намного лучше с топленым шоколадом сверху… Читать далее No Bake Brownies

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 24,667 Мягкое жевательное печенье с шоколадной крошкой, приправленное вашей любимой пастой из лесных орехов, Nutella.Секрет жевательного печенья заключается в добавлении кукурузного крахмала. Выпеките партию и насладитесь ее потрясающими шоколадными качествами. ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ NUTELLA ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА: 1/4 стакана Nutella 1/2 стакана масла, размягченного 1/2 стакана коричневого сахара 1/2… Читать далее NUTELLA CHOCOLATE CHIP COOKIES

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 29 048 Панцит Ломи - это филиппинский китайский суп с лапшой, приготовленный из густой свежей яичной лапши или также известный как Мики.Идеальный рецепт для холодной погоды или дождливого дня с подходящим путо сбоку. Прихлебните .. ПАНСИТ ЛОМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 фунта лапши ломи 1/2 фунта свиной грудинки, нарезанной полосками… Читать далее ПАНСИТ ЛОМИ

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 171,496 Два любимых филиппинских десерта в одном восхитительном торте. Это соблазнительный торт Ube Leche Flan из мягкого шифонового торта со сливочным фланом наверху.Вечная тяга, которую вы просто не можете насытиться .. Пирог Ube Leche Flan ИНГРЕДИЕНТЫ: для пирога Leche Flan 10 яичных желтков 1 сгущенное молоко (300 мл) 1 сгущенное ... Читать далее Пирог Ube Leche Flan

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 34,989 Если вы хотите немного азиатского вкуса и ощущений, попробуйте этот рецепт сиомаи. Самый простой рецепт домашних пельменей из свинины. Эти сиомаи (также известные как сиу май, сью май, шу май, шао май) намного лучше с соусом чили (соус сиомай или чесночный соус чили).Выглядит так хорошо, правда… но даже на вкус… Читать далее Пельмени со свининой на пару (легкая версия Siomai)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 21 553 Pansit Habhab Если вы отправляетесь в путешествие в Лукбан, Кесон, вы можете попробовать их местный деликатес Pancit Habhab и Longganisang Lucban. Традиционно они едят это на банановых листьях голыми руками и без вилки. Вы также можете попробовать это в ресторане Buddy’s Pancit Lucban в Иствуде или Тимоге.Что такое Pancit… Читать далее Pansit Habhab

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров сообщения: 16639 Вы любите убэ? У меня есть еще кое-что для вас ... всем любителям убэ ... этот рецепт убэ-мамон такой легкий и пушистый! Вы также можете посыпать эти мамоны сверху вареньем / маслом и сыром убэ после выпечки .. это будет еще вкуснее, чем когда-либо! Рецепт убэ мамон ИНГРЕДИЕНТЫ: 2… Читать далее Рецепт убэ мамон

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров сообщения: 158,208 Вы жаждете свежей Лумпии, как та, что в Златовласке? Этот рецепт является любимым на все времена классическим рецептом филиппинской свежей лумпии с особым соусом и рецептом обертки. Сделайте это дома самостоятельно и по одному рецепту! Вкуснятина! Рецепт свежей люмпии (с соусом и рецептом обертки) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: 2… Читать далее Свежая люмпия (с соусом и оберткой)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 351948 Как приготовить фишбол с соусом манонг ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 граммов рыбного филе, протертого (сваренного в воде с солью и перцем) 1 стакан воды от вареной рыбы 2 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли 1/2 перца 3 зубчика чеснока, измельченного 3 ст.лукового фарша… Читать далее Как приготовить фишбол с соусом манонг

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 9,331 Ингредиенты легко найти .. и все же этот куриный барбекю в американском стиле просто восхитителен! Попробуйте курицу-гриль с соусом барбекю из Алабамы, ах, как же шашлык! Не забудьте поделиться с друзьями. Наслаждаться! ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ С СОУСОМ АЛАБАМА ДЛЯ БАРБЕКЮ ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА: Для соуса BBQ: 1 чашка майонеза 1 чашка… Читать далее Цыпленок-гриль с соусом барбекю Alabama White

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров поста: 84,274 Что делать, если вы хотите попробовать свинину? Nasa timplado po ito ng marinate, maari ka Ring Magdagdag ng 1 столовая ложка устричного соуса. Или вы можете приготовить 1 стакан кока-колы, приготовленный в маринаде. Это позволяет улучшить мясо свинины. Домашний тапа из свинины ИНГРЕДИЕНТЫ:… Читать далее Домашний тапа из свинины

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 13,225 Shrimp Chow Mein - яичная лапша в кантонском стиле, заправленная густым соусом с овощами и креветками.Представляете, как это вкусно. И никогда не забывайте кунжутное масло. Кунжутное масло никогда не перестает доставлять лапше максимальное удовольствие. Это отчетливый, но тонкий вкус любого рецепта лапши… Читать далее Shrimp Chow Mein Recipe

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 25,777 Это хрустящие, вкусные жареные во фритюре куриные кожицы. Опасная пища для людей с «высоким уровнем крови» или другими проблемами со здоровьем из-за высокого содержания жира и холестерина.Bakit nga ba masarap ang bawal, это вопрос, который мы обычно задаем себе, когда испытываем искушение съесть ту пищу, которую мы… Читать далее Чичарон Балат нг Манок

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 14,388 Crispy Pata Kare-Kare ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг (пата) 1½ таса дурог на мани ½ таса арахисовое масло 4 средний талонг, хинива 2 куцарита патис 1 тали нг печай (1/4 кг) 1/4 кг ситав пахаба 1 пирог сибуя (нарезанный) 5 бутылок баванга, дурог 1 порошок куцара-аннатто из 3… Читать далее Хрустящая пата Каре-Каре

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 39,177 Уличная еда Чичарон-булаклак - любимая закуска почти каждого филиппинца. Чичарон Булаклак, супер хрустящая брыжейка, обжаренная во фритюре, которая во фритюре выглядит как цветок. Взъерошенный жир, обжаренный во фритюре в масле, становится абсолютно хрустящим с подходящим по вкусу уксусом со специями. Это просто рай сам по себе. Это грех… Читать далее Рецепт Чичарона Булаклака

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 78,657 Свинина с японским имбирем (шогаяки) ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г свиной вырезки, тонко нарезанной 3 ст.соевый соус 2 ст. тертый имбирь 2 ст. мирин масло канолы поджаренные семена кунжута гарнир: зеленый лук ИНСТРУКЦИИ: В миске смешайте соевый соус, имбирь и мирин. Добавьте кусочки свинины и маринуйте не менее 30 минут. Удалить… Читать далее Японская свинина с имбирем (Шогаяки)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров сообщения: 28,665 Хотите сделать свой собственный Milktea? Но, пожалуйста, не используйте готовые порошки, я считаю, что они вредны для здоровья.Почему бы не приготовить себе свежезаваренный чай с молоком. Все, что вам нужно, это чай, молоко и жемчуг. Вот так просто ... Создайте свой собственный аромат дома и добавьте немного шоколадного порошка, ... Читать далее Рецепт Pearl Milktea

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 24,979 Классическая пикантная курица Ингредиенты: 1 целая курица 1 пучок лимонной травы ('tanglad'), измельченное кунжутное масло Маринад: 1 пучок лимонной травы, измельченный, нарезанный 1 головка чеснока, измельченный 2 стакана соевого соуса 1 чайная ложка соли 1 / 2 чайные ложки молотого перца 1 чайная ложка порошка нгохионг (порошок китайских пяти специй) Зеленый лук, нарезанный 2 лавровых листа Соус:… Читать далее Классический пикантный цыпленок

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров поста: 80769 Асадо из свинины (Капампанган) - сладкое блюдо из свинины, которое было введено китайцами. Это легко и быстро приготовить, и это идеальное меню для фиесты, дня рождения, крещения, свадьбы и любого случая. Асадонг Бабой - это любимое филиппинское блюдо китайской кухни, которое вы также можете добавить в начинку сиопао или даже сверху… Читать далее Свинина Асадо (Капампанган)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 17683 Эти рецепты сморской поп-музыки идеально подходят для наступающих праздников! Детям это обязательно понравится.. его легко сделать и недорого. Наслаждаться! Урожай: 20 S’mores Pop Рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 пакет (16 унций) большого зефира 1 (16 унций) пакет шоколадных чипсов (или любого другого шоколада, который вы хотите растопить) 1-2 столовые ложки масла или… Читать далее S’mores Pop

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 11312 суп из свинины Бачой ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 килограмм не менее 3 комбинаций следующих внутренностей: (lomo ng baboy, bato, lapay, atay, at puso ng baboy) 4 зубчика чеснока; рубленая 1 средняя луковица; нарезанный 1 корень имбиря; нарезать соломкой 2 стебля листьев зеленого лука / зеленого лука; нарезанный Мясной бульон Рыбный соус Соль и… Читать далее Суп бачой из свинины

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 52999 Картофельные крокеты - лучший рецепт приготовления из остатков картофельного пюре. Но если вы делаете это с нуля, можете проверить рецепт вкусного картофельного пюре. Картофельное пюре очень хорошо, если его подавать с беконом и яйцом по утрам. Так что вперед, тогда делайте крокеты… Читать далее Картофельные крокеты

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 21738 Свинина, тушенная в свиной крови с хрустящими свиными кишками.Свиная кровь превращается в густой соус, приправленный чили, чесноком и уксусом. Супер вкусно .. Лучший рецепт динугуаня. Попробуйте сегодня! Рецепт хрустящего динугуана ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/2 килограмма свинины и свиной жир 1/2 внутренних органов, включая сердце и… Читать далее КАК СДЕЛАТЬ ХРУСТЫЙ ДИНУГУАН

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 26,788 Estofadong Pata Ng Baboy ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 килограмм пата нг бабоя, хинати са таманг лаки 1 пирасо сибуяс, хинива 1/2 уло нг баванг, тинадтад 2 дахон лавр 4 пирасо шалфея на сабаинт 1/2 чайной ложки 10 памирасо булочек Bulaklak ng saging (Banana Blossom) 1 чашка Toyo 1/2 чашки Suka 1 столовая ложка коричневого сахара 1… Читать далее Estofadong Pata Ng Baboy

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 8051 Если у вас в кладовке много дуриана, вот один из способов воспользоваться дополнительными принадлежностями. Почему бы не добавить его в испеченный чизкейк. Его либо вы возненавидите, либо он вам понравится. Почему? Потому что он вкусный, но с легким запахом .. ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА ЧИЗКЕЙКА ДУРИАНА: Часть… Читать далее Рецепт Чизкейка Дуриана

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 19,733 тушеная говяжья грудинка и сухожилия ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 фунта.Тарелка из коротких говяжьих ребер (без костей) 2 фунта. Говяжье сухожилие Белая редька, 1x нарезанный на мелкие кубики Имбирь, 1 большой кусок, нарезанный на кусочки 6 зубчиков Чеснок Лук-шалот, 1 нарезанный на кусочки 4 ст. Темный соевый соус 4 ст. Легкий соевый соус 50 грамм Каменный сахар… Читать далее Тушеная говяжья грудинка и сухожилия

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 14355 Хиналанг на манок - это Бохолский рецепт местной курицы, тушенной в кокосовом молоке, имбире, луке, перце, перце чили и тангладе.Попробуйте это классическое блюдо Бохолано и попробуйте его сегодня. Удачного приготовления! Хиналанг на манок ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 целая домашняя курица, нарезанная на порционные кусочки 1 средняя луковица, нарезанная 1 размер большого пальца… Читать далее Хиналанг на манок

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикаций: 56152 Вкусные Fudgy Gooey Revel Bars, которые вы можете легко сделать для бизнеса. Примечания и советы по покупке. Вы можете купить овсяные хлопья для быстрого приготовления «Австралийский урожай», приготовленные под брендом «БЫСТРЫЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВСА», которые можно купить в супермаркетах.Para sa полусладкие шоколадные капельки, may makikita po kayo nito… Читать далее Fudgy Gooey Revel Bars (тагальская версия)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 114 544 Dulce de leche или по-португальски известное как «doce de leite» - это кондитерское изделие, приготовленное путем медленного нагревания подслащенного молока с целью создания продукта, вкус которого определяется карамелизацией продукта, изменением вкуса и цвета. В переводе «буквально» это означает «леденцы из молока» или «леденцы [сделанные] из молока»… Читать далее Рецепт Дульсе де Лече

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 55,797 Вот еще одна вкусная версия, которую вы тоже должны попробовать, Sinigang Lechon Manok. Жареный цыпленок с порошковой смесью тамаринда, приготовленной в Турбо. Вам, наверное, любопытно, какой у него вкус? Ага, вкус божественный и восхитительный. В прошлом году мы показывали здесь жареный цыпленок MGR в Sinigang Mix, и он стал настоящим хитом… Читать далее Sinampalukang Lechon Manok

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 48,846 Вкусный апельсиновый цыпленок аля Панда Экспресс.Не нужно выносить, потому что теперь вы можете готовить его в любое время! В этом рецепте я использовал крахмал маниоки для куриной панировки и соуса глазури. Не все знают, что крахмал из маниоки также хорош по сравнению с кукурузным крахмалом в куриной панировке… Читать далее Апельсиновая курица по-филиппински

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров поста: 11155 Красотка в розовом! Отлично подходит для вечеринки, посвященной детскому душу ... такая милая и вкусная.Pretty Pink French Macarons ИНГРЕДИЕНТЫ: Для макарон: 1 стакан миндальной муки 2 стакана сахарной пудры 3 яичных белка 1/4 стакана белого сахара (гранулированный) 1/4 чайной ложки винного камня 1/8 чайной ложки соли (или щепотки) капли красного гель… Читать далее Pretty Pink French Macarons

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 1706 советов по приготовлению: если у вас есть солонина, вы также можете добавить 1 небольшую банку солонины. Вкусный! Рецепт Adobong Talong ИНГРЕДИЕНТЫ: 3-4 баклажана, нарезанная солью по вкусу ⅓ стакана соевого соуса ¼ стакана уксуса (используйте свой любимый уксус, например тростниковый уксус, если есть) 6 зубчиков чеснока, измельченные ½ чайной ложки.свежемолотый… Читать далее Adobong Talong Recipe

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров сообщения: 1,616 ADOBONG PUSIT РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ½ килограмма пюре, нанесение чернил на 4 столовые ложки тойо 4 столовые ложки сука 1 чайная ложка. паминта дурог 1 ч. сахар 2 лаврового дерева 1 уло нг баванг, тинадтад 1 сибуя, хивэйн 1 чашка тубы 1 пиразо нг силинг берде (сили пангсиганг) ИНСТРУКЦИИ: игиса анг баванг сибуяс,… Читать далее Рецепт Адобонг Пусит (тагальская версия)

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 771 Примечание: вы можете использовать горшок для фондю или обычную газовую плиту. Фондю можно купить в любом магазине приложений Lazada / Shopee Рецепт домашнего шоколадного фондю ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром 2 столовые ложки масла / маргарина 1 ½ чашки шоколадных чипсов (полусладкий или молочный шоколад) * Пожалуйста, отрегулируйте сгущенный молоко… Читать далее Рецепт домашнего шоколадного фондю

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 5415 Chicken Cordon Bleu Overload с рецептом вкусного сырно-чесночного соуса. Супер хрустящий снаружи и нежный внутри. Попробуйте сегодня, удачного приготовления! Cordon Bleu с сырно-чесночным соусом СОСТАВ: 5 шт. Филе куриной грудки целиком 5 шт. ветчина, сладкая ветчина или спам любая (нарезанная кубиками) 3 шт. Варено-копченая лонганиса (разрезать… Читать далее Cordon Bleu с сырно-чесночным соусом

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 2340 Классический филиппинский рецепт адобо, который любит готовить каждый филиппинец. Попробуйте эту версию Адобо ... это вкусно, когда курица сначала замаринована. Рецепт куриного адобо (филиппинский) ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 килограмм кусочков курицы ⅓ чашка соевого соуса ¼ чашка белого уксуса 6 зубчиков чеснока, рубленый 1 средний лук, тонко нарезанный 2-3 сухих лавровых листа… Читать далее Рецепт куриного адобо (филиппинский)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 1,556 Рецепт сока Four Seasons (по-филиппински) ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 чашка ананасового сока 1 чашка сока манго 1 чашка сока даландана 1 чашка сока гайабано, сахара или меда, по вкусу кубики льда ИНГРЕДИЕНТЫ: В кувшине смешайте все ингредиенты.Добавьте кубики льда и дайте остыть. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь! ВЫ МОЖЕТЕ… Читать далее Рецепт сока Four Seasons (в филиппинском стиле)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 5 597 Попробуйте эту простую и недорогую версию Escabecheng Tilapia. Быстрые и легкие ингредиенты из свежих помидоров, уксуса и соевого соуса. ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА ТИЛАПИИ ESCABECHENG: 3 штуки тилапии 4-5 помидоров, нарезанная 1 небольшая морковь, с соломкой 4 зубчика чеснока, измельченный 1 дюйм имбиря, 1 луковица с жульеном, нарезанный 1 маленький болгарский перец, с соломкой ½… Читать далее Escabecheng Tilapia Recipe

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 2044 стейка с маслом с травами ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стейка рибай толщиной ½ дюйма, 2 столовые ложки приправы для стейка с оливковым маслом (или соль и перец), по вкусу 2 столовые ложки сливочного масла ½ чайной ложки тимьяна, измельченного (свежего или сушеного) ½ чайной ложки розмарина, рубленый (свежий или сушеный) ИНСТРУКЦИИ: ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГРИЛЯ: достаньте стейк из холодильника в… Читать далее Herbed Butter Steak

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 3445 Этот соус чимичурри такой простой и вкусный.Этот соус делает каждый день праздником! Его так легко приготовить, что вы задумаетесь, почему вам понадобилось так много времени, чтобы наконец его попробовать. Выньте кухонный комбайн / блендер и добавьте свежие зубчики чеснока, свежую петрушку… Читать далее Рецепт соуса Чимичурри

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 2462 Когда вы посетите Тайвань, вы быстро поймете, что одно из самых простых и самых любимых местными блюдами - это тушеная свинина и рис (лу-ру фан), простая комбинация риса, покрытого тушеным фаршем из свинины, и вы можете добавить вареное яйцо.Свинина невероятно нежная и может почти растаять… Читать далее LU ROU FAN (Тайваньский тушеный рис из свинины)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 2848 INIHAW NA PUSIT (BINUSOG) ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 шт кальмаров среднего размера, очищенных и удаленных чернильных мешочков 2 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки чили / острого соуса (или кетчупа, если вы предпочитаете не острый) 1 столовая ложка Вустерширского соуса ½ чайной ложки соль 1 чайная ложка сахара ДЛЯ НАЧИНКИ: 4 части помидоров, фарш 2 части лука, фарш ½ стакана вансоя… Читать далее Inihaw na Pusit (Binusog)

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 2827 Убэ Лангка Каламай - это каламай, завернутый в убе-пурпурный батат и полоски джекфрута, залитые большим количеством латика. Он очень липкий, и вкус ломается от каждого кусочка. Моя фотография была не идеальной, но все, что я могу сказать, это то, что она совершенно восхитительна. Рецепт Убе Лангка Каламай ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г клея… Читать далее Рецепт Убе Лангка Каламай

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 2,006 Цыпленок в соевом соусе (по-гонконгски) ИНГРЕДИЕНТЫ: ½ целой курицы / утки, нарезанной на порционные кусочки (6 частей курицы) 50 мл легкого соевого соуса (около 3 ¼ столовых ложек) 250 мл горячей воды 3 чайных ложки коричневого сахара 1 столовая ложка темный соевый соус 5 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных 3 стебля зеленого лука, нарезанного 1/2 чайной ложки кунжута… Читать далее Цыпленок в соевом соусе (по-гонконгски)

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 4375 Вкусные жареные баклажаны в филиппинском стиле со звездным маргарином. Масло и Garlicky Talong, сарап и вкуснятина! Жареный чесночный баклажан ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 штук китайских баклажанов (средней) соли 1 столовая ложка кукурузного крахмала 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки звездного маргарина (или сливочного масла) 10 зубчиков чеснока, измельченный 2 чайные ложки свежего имбиря / луи, мелко натертого на терке 1 столовая ложка… Продолжить чтение Перемешать -Жареный чесночный баклажан

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 3,412 Кунг любимые блюда их уличной еды. Попробуйте сделать свою очередь из Baboy BBQ .. Сделайте ставку на свой бизнес. Вы также можете проверить здесь kung paano maglinis ng isaw maigi. INIHAW NA ISAW NG BABOY RECIPE INGREDIENTS: 1 килограмм Isaw ng Baboy или… Читать далее Inihaw na Isaw ng Baboy

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров сообщения: 3 060 Bonete Bread of Batangas или также известный как «Pan de Bonete» или Pambonete - это испанское слово, означающее Пан = Хлеб + Бонете = Шляпа или по-английски «Хлебные шляпы».Этот хлеб в основном похож на шампиньоны и меньше, чем Pandesal. По словам стариков из Мабини Батангас, Бонете считается старше Пандесала… Читать далее Bonete Bread

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 2665 Хотите приготовить курицу самсу с имбирным соусом в домашних условиях, как знаменитое авторское блюдо Soup Restaurant Singapore. Рецепт имбирного соуса - это рецепт подражания, заслуга шеф-повара Джины.Это действительно хорошо, идеально и вкусно! Количество порций: 4 цыпленка Самсуи (с имбирным соусом) ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 целый… Читать далее Цыпленок самсуи (с имбирным соусом)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 6,771 Этот суп из говядины бессмысленных мами идеален в холодную погоду. Бездействие и другие специи, такие как звездчатый анис, соус Вустершир, зеленый лук, много белого лука и чеснок, действительно сделали суп таким восхитительным.Какая идеальная комбинация! Рецепт Beef Wanton Mami ИНГРЕДИЕНТЫ: ½ килограмма говяжьей грудинки 3-5 кусочков звездчатого аниса… Читать далее Beef Wanton Mami

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 3689 Попробуйте этот простой и быстрый способ приготовить корейскую курицу Яннём. Хрустящие жареные куриные крылышки в липком остром соусе Яннём. Так вкусно! Вы также можете использовать другие куриные части, такие как филе куриной грудки или любую другую куриную часть по вашему желанию.Готовая смесь для Темпура Баттер доступна в супермаркете… Читать далее Рецепт с курицей Яннём

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 4,136 Tokneneng - это вареные куриные / утиные яйца, обжаренные в апельсиновом кляре до хрустящей корочки. Лучше всего их окунуть в пряный уксус или сладкий коричневый соус (соус манонг). Это обычная филиппинская закуска, которую продают на улице торговцы тележками по цене около 10 фунтов за штуку. Они очень похожи на квек-квек, которые сделаны из… Читать далее Tokneneng Recipe

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 2178 Sinigang Na Bangus (Kamias at Tanglad) ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 килограмм бангуса, нарезанный на порцию 3 pirasong kamatis, хинива 2 части лука, нарезанный 6-8 кусочков hilaw na kamias, нарезанный 4 стакана воды (или hugas bigas) 1 талонг, нарезанный 1 пучок ситав, нарезанный 1 лабано, нарезанный 1 пучок танглада, нарезанный (лимонная трава) 2 куцаранга… Читать далее Синиган на Бангус (Камиас в Тангладе)

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров публикации: 4,900 SOTANGHON GUISADO - разновидность китайского панцита с «прозрачными нитями», как в стакане, и обжаренная с мясом и овощным ассорти. Вы можете обжарить его с курицей, свининой или креветками. ЧТО ТАКОЕ СОТАНГОН? Слово Сотангхон является филиппинским, но изначально китайским. По-английски это называется лапшой из бобовых ниток… Читать далее Sotanghon Guisado

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров сообщения: 6907 Филиппинцы любят жареную свинину, иначе известную как Inihaw na Liempo! Классическая филиппинская уличная еда. Фаворит специально для Пулутана и летних пляжных прогулок.Хинди по этому поводу открывается на все летние прогулки Пиной. Помните, что Inihaw na liempo лучше всего готовить на углях, но вы всегда можете запечь его… Читать далее Inihaw na Liempo (свиная грудинка на гриле)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 4873 Вкусный рецепт куриного хамонадо в ананасовом соусе и кусочках. Супер вкусно и вкусно для всей семьи. Также хорошо сделать для особого случая, обеда или особенного уикендера.Удачного приготовления! Хамонадо с курицей в ананасе ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,2 килограмма курицы, нарезанной по размеру порции 1 банка кусочки ананаса (398 мл) 2 болгарских перца (красный и зеленый),… Читать далее Хамонадо с курицей в ананасе

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 4555 Мой малыш очень любит блины, поэтому готовлю их уже довольно давно в разных вариантах и ​​рецептах, в основном на газовой плите. Но сегодня я решил приготовить наши блины на завтрак на своей индукционной плите Imarflex с Maya Hotcake Mix.В этом рецепте я расскажу вам… Читать далее Блины на индукционной плите

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 29 835 Попробуйте эти вегетарианские шарики (еда на улице Пиной) с соусом из пряного уксуса. Быстрый, легкий и недорогой пиной уличный фуд негосе / бизнес, который вы можете продать в своем районе. Business swak na swak! Примечания по кулинарии: вы можете использовать или добавлять любые овощи, которые вам нравятся - малунггай, морковь, капусту, сельдерей, болгарский перец и т. Д.Рецепт овощных шариков… Читать далее Veggie Balls (уличная еда Pinoy)

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 1047 Choco Mocha Swiss Roll Порций: 6 ИНГРЕДИЕНТОВ: ТОРТ: 4 средних яйца 1/2 стакана сахара (100 г) ½ стакана + 2 столовые ложки простой муки (100 г) 1 столовая ложка кофейных гранул, растворенных в 1 столовой ложке теплой воды МАСЛЯНЫЙ СЛИВ: ¼ чашки + 3 столовые ложки сливочного масла (100 г) 200 г сахарной пудры (1,74 стакана) 1 столовая ложка кофейных гранул, растворенных в 1 столовой ложке теплой воды… Читать далее Choco Mocha Swiss Roll

Поделитесь этим с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка...

просмотров поста: 4642 Этот хрустящий кангконг похож на овощную темпуру, но с оттенком филиппинского стиля, потому что он из наших любимых листьев кангконга (водяного шпината). Советы по приготовлению: в идеале вы можете положить кубики льда под миску с жидким тестом. Это необходимо для поддержания температуры ледяного теста. Когда жарко и… Читать далее Хрустящий Кангконг

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 6732 Tater Bites или tots - это картофель размером с укус (тертый / протертый), сформированный в маленькие цилиндры, свернутый в крошки и обжаренный во фритюре.Их часто подают как гарнир к гамбургерам и чипсам, как и картофель фри. Название «tater tot» является зарегистрированным товарным знаком американской компании по производству замороженных продуктов Ore-Ida, но обычно используется… Читать далее TATER BITES

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

просмотров публикации: 4597 Эти шарики с кешью и марципаном - рецепт в филиппинском стиле для сладкоежек. Не требует готовки, и вы можете готовить ее вместе с детьми. Оригинальный марципан - это кондитерское изделие, состоящее в основном из миндальной муки и сахара, которое иногда можно улучшить с помощью миндального масла или экстракта.Из него можно сделать конфеты… Читать далее Шарики с кешью и марципаном

Поделиться с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Почему «Птичье молоко» называют птичьим молоком. Есть ли птичье молоко и почему конфеты так назвали? Почему так назвали пирог из птичьего молока

?

Из истории торта "МОЛОКО ПТИЦЫ"
"МОЛОКО ПТИЦЫ" - первый торт, на который за время существования СССР был выдан патент.
Авторы рецепта, созданного в начале 1960-х годов, - группа кондитеров, состоящая из начальника кондитерского отдела московского ресторана «Прага» Владимира ГУРАЛЬНИКА, Маргариты ГОЛОВОЙ и Николая ПАНФИЛОВА.
«Сначала делали 30 штук в день, потом 60, потом 600», - вспоминает Владимир Гуральник.
Москвичам и гостям столицы этого катастрофически не хватало: в 80-е за тортом выстраивались такие очереди, что их приходилось разворачивать, чтобы люди не перекрывали движение между проспектом Калинина (ныне Новый Арбат) и Арбатом. Покупатели часами стояли по предварительной записи; Меньшая очередь состояла из держателей купонов, которые ресторан продавал «избранным» по 3 рубля. (Сам пирог из птичьего молока тогда стоил 6 рублей 16 копеек).
Гуральник со смехом вспоминает, как на выходе из метро «Арбатская» ему предложили купить купон на собственный товар.
Первые опытные товарные партии «птичьего молока» были произведены с 1968 года на заводе «Рот-Фронт». Но из-за сложной технологии партии были небольшими, рецептурная документация не была утверждена Минпром СССР.
Заявка на изобретение была подана в сентябре 1980 г., а в 1982 г. изобретателям рецептуры было выдано авторское свидетельство №925285, где зарегистрирован способ производства.
«Птичье молоко» имеет особую технологию. Укладывается пласт теста, но не бисквитного или песочного. На вкус как кекс. Затем слой суфле - оно делается не на желатине, а на агар-агаре - это желе, которое получают из морских водорослей. Кстати, его также используют для отделки тканей. На поиск этого хитрого ингредиента в «Птичьем молоке» у авторов ушло более полугода. Но именно это «экзотическое» дополнение (в те советские времена в СССР многое было экзотическим и редким) делает торт таким нежным и тающим во рту.Агар-агар не сворачивается при 117 градусах, что идеально для приготовления нежного «птичьего молока». Сверху весь кусок заливается шоколадом и украшается кремом.

Торты «Птичье молоко», производимые в разных местах, имеют разный дизайн:

Совместными разработками Владимир ГУРАЛЬНИК, Маргарита ГОЛОВА и Николай ПАНФИЛОВ вошли в историю кондитерского искусства: посмотрев новые сладости «Птичье молоко» от фабрики «Красный Октябрь», они создали торт «Птичье молоко», несколько иной во вкусе.
В знаменитой начинке вместо традиционного желатина использовался агар-агар, извлеченный из особых водорослей.
В 2006 году Владимир Гуральник стал номинантом Премии общественного признания 2006 года и получил награду в категории «Легендарный человек».
Помимо создания легендарной «птички», за 50 лет работы разработал и внедрил в производство 35 фирменных кондитерских изделий.
Многие из них сейчас производятся во всех кондитерских цехах Москвы.
Сегодня он передает свои знания и богатый опыт работы молодежи.По нему уже прошли обучение 85 кондитеров.
Его пражский торт на основе знаменитого венского торта Saher был запущен в серийное производство и включен в Сборник рецептов кондитерских изделий для общественного питания.

О птичьем молоке
Птичье молоко упоминается в мифах и легендах многих народов мира.
Было распространено поверье, что райские птицы кормили своих птенцов птичьим молоком. Если человек пробовал, то сразу становился неуязвимым для любого оружия и болезней.
Но птицы - не млекопитающие. Они не кормят птенцов молоком. Поэтому выражение «птичье молоко» стало означать нечто невидимое, то, чего на самом деле не существует, невозможное, предел желаний.
Давным-давно, когда женщины наскучили любовникам, они требовали, чтобы они принесли им птичье молоко. Несчастные влюбленные бросились в пустыню и умерли там от жажды и одиночества, веря в иллюзии и принимая фантазии за действительность.
Однако ученые-птицеводы доказали, что птичье молоко действительно существует, но оно не похоже на коровье, а похоже на жидкий творог.Птицы из клювов кормят птенцов «молочной» отрыжкой из желудка очень недолго - не более месяца. Так что птичье «молоко» (а это вовсе не молоко) - большая редкость в мире пернатых.
Не случайно это название, характеризующее изобилие и благополучие, было выбрано для самых вкусных, нежных и изысканных сладостей и тортов с суфле.

11.02.2017 11:35 2233

Есть ли птичье молоко и почему конфеты так назвали.

Возможно, вы когда-нибудь слышали, чтобы взрослый сказал о ком-то, что «у него просто нет птичьего молока». Это означает, что у человека есть даже больше, чем он может пожелать.

Сладости с необычным названием «Птичье молоко» любят не одно поколение сладкоежек. Но многие ли знают, откуда взялось это первоначальное название этих сладостей и существует ли птичье молоко в природе?

Птицы не относятся к млекопитающим и не кормят птенцов молоком. Поэтому выражение «птичье молоко» стало обозначать нечто невидимое, чего на самом деле не существует и не может быть, невозможным, пределом желаний.

Однако, как ни странно, орнитологи доказали, что птичье молоко все же существует, хотя и не у всех видов птиц. Например, у голубей, щеглов, клювов, императорских пингвинов, фламинго.

Правда, молоко птиц совсем не похоже на обычное коровье или козье молоко, а скорее похоже на жидкий творог, но предназначение его такое же, как и у обычного. Эти птицы выкармливают своих птенцов очень недолго - не более месяца. Так что в мире пернатых птичье молоко встречается очень редко.

Голуби, например, кормят своих птенцов специальной кашицей от зоба, которую иногда называют голубиным молоком. Это так называемое молоко образуется из беловатой жидкости, выделяемой из зоба голубя, которая смешивается с густой кашей, которую голубь срыгивает из желудка в зоб.

Императорские пингвины также кормят своих птенцов мягким веществом, которое вырабатывается в стенках пищевода и желудка. Эти пингвины вылупляют птенцов в разгар антарктической зимы, когда температура воздуха достигает -80 градусов.Единственное яйцо птицы держат на лапах, прикрывая его сверху складкой кожи на брюхе.

Ну, а там действительно птичье молоко, мы выяснили. Теперь ответим на вопрос, почему так названы всем известные сладости - нежное сладкое суфле, покрытое шоколадом.

Изобретателями этого лакомства считаются польские кондитеры, впервые выпустившие в 1936 году партию необычайно вкусного и сладкого суфле в шоколаде. Скорее всего, они выбрали такое название для своего сладкого творения, чтобы показать его особенность и, конечно же, привлечь внимание сладкоежек.

В России (а точнее, тогда в Советском Союзе) суфле «Птичье молоко» появилось в 60-х годах прошлого века и стало настолько популярным, что спустя 10 лет советские кондитеры придумали одноименный рецепт торта на основе знаменитое суфле.

Меня с детства интересовал вопрос - почему леденцы из птичьего молока называют птичьим молоком. Более того, я любила и люблю эти сладости по сей день. Да, думаю, любой из нас хоть раз пробовал их. А торт «Птичье молоко» вообще сводит с ума! Наконец, пора узнать, почему эти лакомства так называются, откуда взялось название!
История появления сладостей

Сначала я расскажу вам несколько фактов из истории.Впервые рецепт таких сладостей появился в Польше в 1936 году и назывался «Птаси Милечко». Практически во всем он напоминает классический зефир, с той лишь разницей, что в «Птичье молоко» не добавляют яйца. В Советском Союзе этот рецепт впервые официально применили на фабрике Рот-Фронт в 60-х годах прошлого века. Новинка сразу заслужила любовь потребителей.

Несколько позже, в 1978 году, в ресторане «Прага» повара приготовили торт «Птичье молоко».Как позже признался шеф-повар, над рецептом они спорили больше 6 месяцев, пытаясь получить что-нибудь необычное. Секрет шедевра - агар-агар - более дорогой и богатый заменитель желатина. Торт сразу получил известность и стал украшением стола на банкетах.
И даже сейчас, когда вкусы людей уже во многом изменились, торт «Птичье молоко» по-прежнему поражает своим вкусом и оригинальностью. Хотя специалисты утверждают, что раньше было намного вкуснее. Но тут, как сказать - на вкус и цвет товарищей нет!

Откуда взялось название «Птичье молоко»?

Раньше всегда считалось, что птичьего молока как такового в природе не существует.В древности считалось, что этим молоком райские птицы кормят своих птенцов. Считалось, что любой, кто его попробует, станет неуязвимым для болезней, оружия и т. Д. На самом деле, тех, от кого они хотели избавиться, отправляли за птичьим молоком. Например, красавицы отправляли за ним назойливых ухажеров. Более умные отступили, а более рьяные погибли в бесконечных поисках такого продукта.

Но самое интересное, что не так давно ученые подтвердили существование птичьего молока! Встречается у фламинго, голубей, клестов и некоторых пингвинов.Птицы кормят им птенцов. Здесь следует отметить, что оно не похоже на обычное коровье или козье молоко. По консистенции он больше похож на творог. Добыть такое молоко - большая редкость, а потому стоимость его непомерно высока.

Уроженцы СССР вспоминают этот десерт с ностальгией. Нежное воздушное суфле тает во рту, шоколад придает пикантной горечи и добавляет сладости. Сладости и пирожные, приготовленные строго по ГОСТу по сложной рецептуре, считались деликатесом и пользовались популярностью.Но почему их назвали «Птичье молоко»? Откуда взялась фраза, ведь птицы не дают молока?

Родом из Польши

Сегодня «Птичье молоко» ассоциируется с лакомством, олицетворяющим целую эпоху. Название имеет польское происхождение, потому что именно польские кондитеры изобрели популярный десерт.

Первая партия воздушного зефира, щедро залитого шоколадом с четырех сторон, была изготовлена ​​в цехах варшавской кондитерской Wedel в 1936 году.

Производство принадлежало потомственному кондитеру Яну Веделю.Он лично изобрел сладости, которые не были бы похожи ни на одну разновидность, произведенную в Польше и других странах.

До сих пор никто не знает точного состава уникального лакомства. По одной из версий, кулинары использовали желатин для придания формы суфле, а для усиления вкуса добавляли ароматизаторы.

Все ингредиенты взбивали до состояния «бисквит», после чего из него формировали прямоугольники начинки, которые заполняли шоколадом. Начинка по вкусу и консистенции напоминала зефир, но готовилась без яиц.

Шеф-кондитер, создавший кулинарный шедевр, решил, что мир узнает его как «Ptasie mleczko».

Недостижимо, но желательно

В одном из разговоров Ян Вендель сказал, откуда взялось это имя. Наслаждаясь вкусом и текстурой десерта, он задавался вопросом, чего желает человек, у которого есть все? Ответ пришел сам собой - человеку нужно «Птичье молоко», что в древнем этносе и фольклоре означает недоступные, но такие желанные ценности, сокровища, которые нельзя купить ни за какие деньги.

Реакция дегустаторов натолкнула создателя на такие мысли - их порадовала презентация нового десерта. Они единодушно оценили его вкус как божественный.

Сразу вспоминается комедия «Птицы», написанная древнегреческим философом Аристофаном и обещающая счастье в виде птичьего молока.

Древние легенды также рассказывают о райских птицах, кормящих своих птенцов. Легенды гласят, что человек, попробовавший такое молоко, никогда не заболеет, получит защиту от любого оружия, сохранит молодость и энергию.А в России есть подобная пословица: «У богатых есть все, режьте птичье молоко».

Погрузившись в историю и фольклор, понимаешь, почему сладости с незабываемым вкусом называют «Птичье молоко». Вы не можете придумать лучшего и точного названия.

Оригинальным и необычным десертом потребители в СССР обязаны тогдашнему министру пищевой промышленности, который посетил с рабочим визитом Чехословакию и попробовал новинку на одном из дипломатических приемов. Произошло это в 1967 году.

Когда через несколько дней чиновник прибыл в Союз, первым делом он собрал в Москве технологов ведущих кондитерских производств. Знаковая встреча с ними состоялась в цехах московского завода «Рот-Фронт».

Министр коротко рассказал об оригинальных сладостях, которые ему посчастливилось попробовать в Чехословакии, и приказал разработать собственный рецепт, близкий к оригиналу.

Задача заключалась не в том, чтобы точно воспроизвести оригинальный десерт, потому что поляки держали рецепт в секрете.На создание чего-то похожего ушло полгода. Как ни странно, но именно название смущало советских кондитеров. Они считали, что в начинке присутствуют яйца. Получилось не нежное невесомое суфле, а тяжелая вязкая масса.

Анна Чулкова стала пионером советского кондитерского дела. В то время она занимала должность главного технолога на заводе во Владивостоке. Команда под ее руководством разработала технологию, которая стала основой для производства десерта.

Уникальный ингредиент

Основной проблемой была вязкая масса, о которой говорилось выше. Технологи экспериментировали с суфле, добавляя в него желатин, но результат был далек от идеала.

Тогда специалисты решили заменить желатин агар-агаром, полученным из красных и бурых дальневосточных водорослей, и отказаться от яиц. Эксперимент удался - суфле получилось нежным, воздушным, легким.

Владивостокская кондитерская фабрика первой запустила новые сладости.Затем они были введены в ассортимент столичной продукции «Рот Фронт», а вскоре к ним присоединились знаменитый «Красный Октябрь» и другие мастерские.

Так в 1967 году «Птичье молоко» появилось во всех продуктовых магазинах страны. Советские потребители, возможно, задавались вопросом, почему так называют конфеты, но не удивились.

Тогда и сейчас сладкое лакомство из Владивостока считается лучшим - вполне заслуженно. Внутри коробок по 0,3 кг покупатели найдут сладости трех разных вкусов: сливочный, лимонный, шоколадный.Для их изготовления используются натуральные ингредиенты, поэтому срок хранения невелик - всего 15 дней. Как и прежде, в нем есть полезный агар-агар.

Торт «Легендарный»

Покупатели оценили сладости за изысканный вкус и за то, что дефицитный продукт получить проблематично. Спрос и популярность вдохновили московских поваров и кондитеров на создание торта «Птичье молоко» в начале 1980-х годов. Над ним работали профессионалы известного московского ресторана «Прага». Команду возглавил Владимир Гуральник.

Почему торт так называется, догадаться несложно - к тому времени одноименные конфеты прочно ассоциировались с любимым лакомством, праздником вкуса и раритета, поэтому успех новинке был гарантирован.

Основа торта - воздушный бисквит на основе яичных белков, сахарной пудры и воды. Для суфле Гуральник также использовал агар-агар. Начинка была обильно залита шоколадом, а сверху торт украшен милой птичкой - тоже из шоколада.Описанное сочетание ингредиентов считается классическим.

Как и многие «воздушные» десерты, «Птичье молоко» существует не более века. Создан 1936 год в Польше, на Варшавской кондитерской фабрике «E. Ведель »и выпускаются в виде конфет. Они стали популярны не только дома, но и в других странах.

Создатель рецепта Ян Ведель сказал, что они такие воздушные и вкусные, словно нечто недосягаемое, что очень мало, как птичье молоко.Рецепт сладостей, кстати, очень простой: это молочное суфле на основе цельного сгущенного молока, сахарного сиропа и желатина.

В Польше "Ptasie mleczko" - гордость и самые популярные сладости, на которые страна имеет исключительные права, поэтому под этим названием они производятся только там. Технология также является эксклюзивной и держится в секрете.

В Советский Союз Сладости «Птичье молоко» попали через 20 лет, в 1967 году, после правительственной поездки в Чехословакию.Вернувшись оттуда с образцом сладостей, министр пищевой промышленности Москвы собрал кондитеров ведущих фабрик страны, чтобы разгадать секрет этого чуда.

По всей стране работа закипела: кондитеры экспериментировали, изучали, сравнивали. В результате версия Владивостокской кондитерской фабрики стала одной из лучших. Здесь под руководством технолога Анны Чулковой были разработаны особые условия: технология взбивания, температура изготовления.

В 1968 году их начала выпускать Московская кондитерская фабрика Рот-Фронт. А серийное производство было запущено в 1975 году на заводе «Красный Луч» в Москве.

Интересные факты:

  • Сладости - это вдохновение для торта «Птичье молоко»
  • Первые партии сладостей 35 тонн в месяц!

Создание сказочного торта из птичьего молока Этот торт - первый в СССР, на который выдан патент на его создателя, кондитера Владимира Михайловича Гуральника ... Потомственный кондитер, в 16 лет пришел работать в элитный московский ресторан «Прага».

Можно сказать, что Владимир Гуральник хотел выйти за рамки обычного и создать что-то особенное. Посетив фабрику «Красный Луч», кондитер остался под впечатлением от вкуса «Птичьего молока». Он хотел создать «большую конфету», целый торт из этого нежного и пышного суфле.

В 1978 году начались работы по созданию знаменитого советского торта «Птичье молоко» в ресторане «Прага».Вместе с Маргаритой Головой и Николаем Панфиловым Гуральник полгода искал идеальный рецепт и технологию.

Это были бессонные ночи и напряженные поиски: лепешки готовили, пробовали, выбрасывали и все снова и снова, много раз. Стандартный рецепт не подошел, по словам В. Гуральника, «на большом объеме - зефир, в зубах застревает!» И хотелось такой же воздушности.

Пришел успех: найдены идеальные пропорции и новые компоненты.Для торта, в отличие от конфет, вам понадобится цельное сгущенное молоко, сахарный сироп, агар-агар вместо желатина, белковая масса и масло. Оптимальная температура приготовления - 117 ° C, поэтому агар-агар идеально подходит для уваривания начинки. Только так суфле застынет и останется воздушным!

Для торта Гуральник выбрал тесто для полубексов, нежное, легкое и в то же время тонкое. И украсили лаконично - покрыли твердой шоколадной глазурью и украсили орнаментом с птицами.Торт даже шокировал на предложение создателя: прямоугольная форма на тот момент выбилась из колеи и привлекла внимание.

Жар-птица, персонаж исконно русских сказок, украсила коробку советским тортом "Птичье молоко". В этом было что-то знакомое и поистине сказочное.

Популярность торта «Птичье молоко» В цехе ресторана «Прага» сначала производились пробные партии по 20-30 штук, но через полгода объем увеличился до 500 штук, а на «птичку» появились очереди. Выстроились в 6 утра.Получить торт можно было по предварительной записи или по известным купонам.

Владимир Гуральник не делал секрета из рецепта, напротив, он щедро делился своими наработками. Это была настоящая сенсация, поэтому к концу 80-х торт готовили другие цеха по всей стране, всего около 30 предприятий, но его все еще оставалось дефицитом для жителей за пределами столицы СССР.

Сегодня торт можно купить в магазине или кондитерской. Но если вы хотите ощутить такой же вкус, все же стоит приготовить это чудо самостоятельно.Тем более, что это не сложно. Попробуйте рецепт торта из птичьего молока: проверено, все получится!

Как растворить сахар в молоке

Притча о талантах octavia butler themes

Претензия одобрена, но не оплачена nsf

100 граммов нитрата калия полностью растворятся в 100 граммах воды при 50ºC. При 40ºC в 100 граммах воды растворяется не более 63 граммов нитрата калия. Когда 80 грамм нитрата калия добавляют к 100 граммам воды при 40ºC, около 15 грамм соли останутся нерастворенными.Да, обезжиренное молоко NESQUIK является отличным источником кальция и содержит на 30% больше кальция, чем шоколадное обезжиренное молоко. Наше шоколадное обезжиренное молоко на 8 жидких унций содержит 420 мг кальция на порцию по сравнению с 320 мг кальция в обычном обезжиренном шоколадном молоке.

Линейные ветеринарные службы округа

30 августа 2019 г. · Для приготовления молочного пудинга все ингредиенты добавляются в большую кастрюлю, а затем нагреваются на слабом огне, чтобы желатин и сахар могли раствориться в молоке и сливках. После того, как все ингредиенты полностью смешаны, смесь для пудинга разливают по маленьким чашкам / банкам / мискам.Затем их помещают в холодильник примерно на 6 часов для застывания.

Удивительные фотографии птиц

19 июня 2018 г. · вскипятите воду. Снимите с огня и дайте ему остыть в течение пары минут, вероятно, примерно до 195F / 90C. Добавьте воды во френч-пресс. Добавьте черный сахар и воду в небольшую толстую кастрюлю.

Webi, промежуточные итоги

26 августа 2020 г. · Выбирайте обезжиренное или немолочное молоко, например соевое, рисовое или миндальное. Попробуйте в рецептах нежирные или обезжиренные сыры. Обезжиренный рикотта может заменить сливочный сыр в бублике или овощном соусе.Используйте 1% творога для салатов и готовки. Стручковый сыр - это закуска с низким содержанием жира и высоким содержанием кальция. Нежирный или греческий йогурт может заменить сметану во многих рецептах.

Интернет-приложение Morgan stanley

Целью этого эксперимента было выяснить, растворяется ли соль или сахар быстрее в воде при температуре 90 градусов. Мы обнаружили, что сахар растворяется быстрее, чем соль. С моей гипотезой сахар растворяется быстрее, чем соль, сравнивая это с моими результатами в таблице справа, вы можете видеть, что моя гипотеза верна.Сахарная пудра имеет более мелко измельченные кристаллы, чем сахарный песок, а это означает, что он может растворяться быстрее, чем сахарный песок, во взбитых смесях, взбиваниях и т. Д. Сахарная пудра часто используется в рецептах деликатной выпечки, такой как безе, суфле и бисквитные пироги.

Etvnet цена

24 февраля 2020 г. · Растворение сахара в воде считается физическим изменением. Несмотря на то, что внешний вид изменился (с белых кристаллов на невидимые в воде) и фаза изменилась, с твердого на раствор, это физическое изменение, а не химическое изменение, потому что связи между атомами не изменились.Таким образом, если вы добавите чайную ложку сахара в стакан с водой, мелкие движущиеся частицы воды попадут между более крупными частицами сахара. Таким образом, мы видим, что сахар растворяется в воде. Теперь у вас есть сахарный раствор. Приготовление насыщенного раствора сахара. Если вы добавляете все больше и больше сахара в стакан воды, со временем сахар перестанет растворяться.

Окончание срока службы Crestron pro3

24 февраля 2020 г. · Растворение сахара в воде считается физическим изменением. Несмотря на то, что внешний вид изменился (с белых кристаллов на невидимые в воде) и фаза изменилась, с твердого на раствор, это физическое изменение, а не химическое изменение, потому что связи между атомами не изменились.Шаг 1 - Добавьте кокосовое молоко, коричневый сахарный тростник и соль в кастрюлю среднего размера на среднем огне. Взбивайте, пока сахар не растворится и молоко не закипит около 5 минут. Шаг 2 - Уменьшите огонь до средне-слабого.

Snap на имитаторе лабораторного осциллографа

Известно, что молекулы сахара имеют гидроксильные группы, которые имеют небольшой отрицательный заряд. С одной стороны, положительный заряд кислорода в молекуле воды связывается с сахаром и образует оболочку, защищающую его от других молекул сахара. Этот экран предотвращает слипание сахара.Иногда сахар не растворяется полностью 18 августа 2020 г. · Смешайте сахар с водой и растворите его. Если есть примеси, раствор сахара процедить. Уровень сахара можно регулировать по своему вкусу. Для менее сладкого вкуса можно использовать ½ стакана сахара, а для более сладкого - стакана сахара. Держите сахарный раствор на огне и варите на слабом огне.

Halo досягаемость разблокирует все читы на броню

30 мая 2012 г. · (Во-первых, фобия жира - ерунда - сахар, как мы все начинаем понимать, представляет реальную опасность - все эти прекрасные ферменты и жирорастворимые витамины в молоке …) Что я действительно обнаружил, так это то, что мезофильные культуры не так хороши: с одной стороны, так называемая «комнатная температура» варьируется.

Exaflop to teraflop

Jul 06, 2017 · Например, чтобы растворить сахар в воде, необходимо разорвать связи между молекулами сахара (мельчайшие частицы сахара) и между молекулами воды (мельчайшие частицы воды). Это требует энергии. c сквашивание молока d растворение сахара в воде e плавление золота Раствор a из CHEM 130 в муниципальном колледже Гранд-Рапидс

Классификация использованных металлоискателей

Сахарная пудра / сахарная пудра: быстро растворяется, поэтому идеально подходит для использования в глазури и сливочном креме и глазурь, а также некоторые конфеты и для присыпки. Мне нравится, как вы объяснили, как приготовить сахар в домашних условиях - сахарную пудру, коричневый сахар, сахарную пудру.У меня всегда есть под рукой обычный сахар, но ...

Shadow priest legion legendaries

09 декабря 2020 г. · Используйте 2% -ное молоко (или даже цельное молоко или сливки) для получения мягкого, сливочного вкуса и текстуры. Нагрейте горячий шоколад на слабом огне - не дайте ему закипеть - и часто взбивайте, чтобы ингредиенты растворились и смешались. Отрегулируйте количество сахара по своему вкусу. Если вы хотите менее сладкий горячий шоколад, разрежьте сахар пополам. Это приятное угощение с меньшим содержанием сахара, чем в большинстве шоколадных батончиков.Чашки с арахисовым маслом Reeses 2 штуки (1 упаковка / 42 г) Всего сахара: 20 г Всего калорий: 230 Калорий из сахара: 80 Здесь нет ничего удивительного - чистый сахар с яркой ледяной глазурью.

Gabayadii xaaji afqalooc

Цветение или кристаллизация сахара: происходит, когда кристаллы сахара подвергаются воздействию влаги. Это происходит, когда шоколад хранится во влажных условиях либо из-за влажности воздуха, либо из-за конденсации из-за охлаждения, в результате чего сахар растворяется и выходит на поверхность, что делает его шероховатым.FeuDRenais 1 243599 Сахар растворяется в воде. CK 1 296334 Он добавил в чай ​​немного сахара и молока. CK 1 1026361 Том не знал, сколько стаканов сахара добавить.

Плагин для центра обработки данных Foreman

Почему сахарные кубики растворяются в горячем кофе быстрее, чем в холодном чае? Какое свойство воды вызывает растворение сахара в кофе? Как сахар растворяется в чае? Правда ли, что добавление кипяченой воды из чайника непосредственно в растворимый кофе «сжигает» кофе и делает его горьким на вкус? Меня просят сначала добавить молоко, чтобы этого не произошло.Как печь с альтернативным сахаром. C Squared Studios / Getty. Имейте в виду, что он не растворяется полностью, как сахар, поэтому он лучше всего подходит для густой запеченной кленового сахара. Его можно заменить сахарным песком в рецептах, требующих взбивания сливочного масла и сахара, но он вдвое слаще, поэтому вы .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *