Простые торты рецепты с фото в домашних условиях с бананом – Банановый торт, рецепты вкусных тортов с бананами с фото на Вкусо.ру

Простой банановый торт

В мою кулинарную книгу


Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит и всегда у меня получается:)

Сразу оговорюсь про размеры этого торта. Банановый торт получается небольшой. Его диаметр примерно 19 см, а высота не более 5 см. Например, для Дня рождения следует готовить двойную порцию коржей, тогда банановый тортик получится выше и, соответственно, больше. Просто удваивайте количество ингредиентов  и выпекайте поочередно два бисквита. Но тогда придется приготовить чуть больше крема. На такой объем торта для приготовления крема понадобится 200 г сливочного масла и одна банка сгущенки. Но вернемся к моему небольшому банановому торту.

Этот торт очень понравился моим детям. Они просили готовить этот банановый торт почаще. И не удивительно, потому что у этого торта очень нежный вкус, он умеренно сладкий, банановый бисквит имеет нежную консистенцию, а вкрапления банана в бисквите, как ни странно, придают торту едва уловимую кислинку (наверное, потому что мои бананы были не перезрелые). Изюминка бананового торта – его внешний вид, а точнее оформление крошками (обрезки все того же бананового бисквита). Согласитесь, это очень экономно и оригинально. Безотходное производство:)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • 50 г сливочного масла + еще 150 г
  • 150 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 0,5 банки сгущенки

Банановый торт, рецепт с фото

Первым делом включаем духовку разогреваться до 190 градусов. И принимаемся за приготовление теста для бананового бисквита. В чаше смешаем два яйца, 100 г сахара и 2 столовые ложки сметаны.


При помощи миксера все хорошенько взобьем.


Далее подготовим бананы. В оригинальном рецепте предлагалось взять перезрелые бананы, но в магазине таковых не оказалось. Пришлось довольствоваться бананами первой свежести. Очищаем бананы от кожуры и тщательно переминаем их вилкой.


Растапливаем 50 г сливочного масла или, если оно очень мягкое, добавляем его в тесто без предварительного растапливания.


В чашу к яично-сахарной смеси добавляем перемятые бананы, сливочное масло и 150 г муки. А также 10 г разрыхлителя.


Перемешиваем тесто миксером до однородного состояния и заполняем им разъемную форму для выпечки. Для удобства я застилаю дно формы пергаментом.


Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.


Готовый банановый бисквит извлекаем из формы. Аккуратно срезаем с него “шапку”, а сам бисквит разрезаем вдоль на два коржа. Банановый бисквит очень красиво выглядит в разрезе. Смело можете брать его за основу при приготовлении других тортов.


Переходим к приготовлению крема. На мой объем коржей я взяла 150 г сливочного масла и 0,5 банки сгущенного молока.


При помощи миксера быстро смешала эти два ингредиента в крем. Масло должно быть слегка подтаявшим, это очень облегчит вам задачу.


Обильно промазываем кремом сначала один корж, затем на него кладем второй и также промазываем его кремом. Смазываем и бока торта. Такой крем слегка жидковат, но это совершенно не портит банановый торт.


“Шапку” бисквита, которую мы срезали, я слегка подсушила в еще горячей духовке, после чего с легкостью превратила ее в крошки при помощи блендера. Этими крошками я обсыпала бока и поверхность бананового торта, получилось очень симпатично.


Желательно дать постоять банановому торту в холодильнике хотя бы несколько часов. Я же никогда не выдерживаю и режу первый кусочек сразу после окончания приготовления. Так и эти фото сделаны сразу после завершения обсыпания торта крошками, поэтому крем еще не “схватился”.

Простой домашний банановый торт готов. Приятного всем аппетита и до скорых встреч!

vkusno-blog.ru

Банановый торт, пошаговый фото рецепт — Все про торты: рецепты, описание, история

Перейти к контенту

Поиск:

  • Праздничные торты
    • Свадебный
    • Новогодний
    • Детский
    • Для девочки
    • Для мальчика
    • Для мужчины
    • На день рождение
    • На юбилей
    • На 1 сентября
    • На рождение ребёнка
  • Рецепты тортов
    • Бисквитный
    • Творожный
    • Вафельный
    • Слоёный
    • Песочный
    • Блинный
    • Диетический
    • Мясной
    • Овощной
    • Без выпечки
  • Крем для торта
    • Заварной
    • Белковый
    • Сметанный
    • Творожный
    • Сливочный
    • Шоколадный
    • Йогуртовый
    • Фруктовый
    • Со сгущенкой
    • С наполнителями
  • Украшение торта
    • Мастика
    • Глазурь
    • Сливки
    • Помадка
    • Шоколад
    • Цветы
    • Фрукты и ягоды
    • Конфеты и печенье
    • Фотопечать
    • Трафареты
  • Выпечка
    • Чизкейк
    • Макаронс
    • Капкейк
    • Тарт
    • Безе
    • Домашний зефир
    • Домашний кекс
    • Домашние конфеты
    • Домашние пирожные
    • Домашнее печенье
Главная » Рецепты тортов » Бисквитный Рубрика: БисквитныйАвтор: Redaktor Saita 1

protorti.ru

Бисквитный торт с бананами рецепт с фото пошагово

Бисквитный торт с бананами

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 10 порций

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Бисквит:

Яйца

4 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

1 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Мука

1 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Соль

0.5 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Начинка:

Сметана

500 гркглмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

1 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Шоколад

100 гркгшт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 8 / 19 / 73
Н3 / С17 / В80

Время приготовления: 2 ч

PT2H

Опубликовано: Мама-Ромы

Просмотров: 9383

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовим продукты. Торт делается на основе бисквита - если у Вас есть свой классический рецепт - Вы можете его использовать. Я предлагаю такой вариант

  2. Шаг 2:

    Яйца смешиваем с сахаром. Добавляем соль. Это необходимо для того, чтобы яйца хорошо поднялись

  3. Шаг 3:

    Взбиваем до однородной массы. Она должна посветлеть и увеличиться в объеме

  4. Шаг 4:

    Засыпаем постепенно муку. Перемешиваем ложкой, поднимая со дна. При взбивании миксером - бисквит может осесть.

  5. Шаг 5:

    Я готовлю в мультиварке - мне очень нравится, как там поднимается корж. смазываю форму маслом. Выпекаю на программе "Выпечка" 50 минут. В духовке - 25-35 минут темп. 180 градусов.

  6. Шаг 6:

    Достаем корж. Даем ему остыть

  7. Шаг 7:

    Далее вырезаем середину как на фото - остается только дно и стенки. Толщина 1-2 см. Я резала по кругу - потом на 4 части и аккуратно доставала. Куски бисквита могут ломаться -= это не страшно

  8. Шаг 8:

    Переходим к начинке. Нарезаем кружочками бананы - выкладываем их на дно нашего бочонка

  9. Шаг 9:

1000.menu

Банановый торт » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Есть у меня один любимый рецептик торта. Готовится он как-то даже слишком просто — по принципу «все смешать и в печь!», а на вкус — бомба! Такому тортику можно красоваться в непатриотичном Starbucks рядом с другими модными и ароматными кейками.

Готовится очень быстро — около 30 минут на приготовление смеси, остальное — дело техники (духовки или мультиварки).Так что, если у Вас завалялись несколько спелых (или даже переспевших) бананов, — готовьтесь собирать комплименты домочадцев :)!

Ингредиенты для бананового торта

мука – 1 и ¼ стакана

соль – ½ чайной ложки

сода — 1 чайная ложка

бананы – 4 штуки (спелые)

масло сливочное — 120г

сахар – 1 стакан

яйца – 2 штуки

изюм — ½ стакана

грецкие орехи — ½ стакана

курага – 3 штуки

сметана 25% — 250г

сахарная пудра (из 150 г сахара)


Калорийность рецепта
"Банановый торт" на 100 г

  • Калорийность

    343

    ккал

  • Белки

    4.4

    грамм

  • Жиры

    17.3

    грамм

  • Углеводы

    43.3

    грамм

Рецепт приготовления бананового торта

  1. Бананы и масло трем на крупной терке.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, затем вливаем в миску с бананами с маслом.
  3. Добавляем соль, соду, муку (желательно просеять через сито). Смешиваем все тщательно.
  4. Добавляем орехи, изюм, курагу. Смешиваем. Получилось негустое тесто.
  5. Смазываем форму маслом. Выливаем тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. В мультиварке в режиме выпечка — 65 минут. Я чаще готовлю этот банановый торт в мультиватке. Получается высокий мегакорж.
  6. Этот корж режем пополам ножом или нитью. Я режу ножом, чтобы не заморачиваться.Остужаем половинки.
  7. Пока половинки стынут — смешиваем сметанку и сахарную пудру, получается крем.
  8. Смазываем половинки кремом, заливаем кремом сверху, ставим в холодильник на пару часов и наслаждаемся 🙂

vkusno-i-prosto.ru

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *