Персикового цвета торт: Торты Персикового Цвета - 9 вариантов по цене от 1250 руб/кг, заказать торты на день рождения в Москве в cakes.ru

Можете ли вы поверить, что мы уже в середине июля? Я не очень жалуюсь, потому что я с нетерпением жду осеннего сезона, также известного как лучший сезон в истории.

Я не летняя девушка. Это моя наименее любимая станция, которая, по-видимому, делает меня сумасшедший По словам моего мужа, мне просто не нравится жара. Если вы не в отпуске или где-то тропическом, в этом случае, получить солнце и высокие температуры. Но когда я потею, как только выхожу из душа … нет, спасибо. Я возьму самые холодные температуры и дождливые дни в любое время!

Для меня лето – не сезон ягод, а сезон косточковых. Нам повезло, что мы живем так близко к Оканагану, что можем приготовить больше всего вкусных фруктов, выращенных там. На самом деле у меня нет тонны рецептов косточковых фруктов, а есть только один, который требует персиков, что на самом деле немного грустно, потому что персики могут быть лучшими каменными фруктами. Обратите внимание на себя, чтобы создать больше каменных фруктовых тортов.

Следуйте за нами

Хватит моих разговоров, к этому ломбер Персиковый торт!

Я использовал мой любимый рецепт ванильного торта для слоёв торта, так как хотел, чтобы домашняя персиковая начинка выделялась. Персиковая начинка на самом деле очень проста в приготовлении: 4 простых ингредиента, около 20 минут и вуаля.

Нарежьте персики и приготовьте половину из них с сахаром и лимонным соком, пока они не станут мягкими. Раздавить их, добавить оставшиеся нарезанные персики и кукурузный крахмал и варить еще несколько минут. Просто так! Дайте остыть полностью перед использованием на торте.

Персиковая начинка может быть приготовлена ​​заранее и храниться в холодильнике.

Для глазирования персика я просто добавил немного персикового ликера. Тем не менее, в идеале, если вы можете найти лиофилизированные персики, которые растереть в порошки и добавить их, я думаю, это было бы удивительное добавление вкуса. Я бы добавил около 1/4 чашки порошка в глазурь. Обратите внимание, что он будет окрашивать розовую глазурь, хотя.

Это всего лишь второй омбре торт, который я сделал. Первое, что я сделал, было раньше, в дни моего блога, и оно было не таким чистым и красивым, как я надеялся. Мне нужно было выкупить себя, и что может быть лучше, чем с хорошей персиковой глазурью?

Заморозка действительно очень легко сделать.

1. После того, как вы наполнили и покрыли крошку своего торта, разделите оставшуюся глазурь на 4 миски, и у одной будет немного больше глазури (это будет белая глазурь, и вам потребуется немного больше для верха). Я должен был измерить это правильно (извините!), Но хорошая вещь об омбре тортов в том, что они прощают, поэтому меньше или больше, чем один цвет не является большой проблемой.
2. Для оставшихся трех мисок добавьте следующие количества цвета и хорошо перемешайте.

Такие вещи, как поворотный стол для пирожных и мягкая ледяная шапочка, делают это бесконечно легче, но вы также можете легко получить простой деревенский эффект. Я действительно хотел, чтобы у этого торта были чистые, гладкие и нетронутые стороны. Сначала это было, но я думал, что это выглядело немного проще. Я не хотел играть с капающим ганашем, к тому же в последнее время я делал много капающих пирожных ганаш, поэтому я решил сделать легкий вихревой узор по бокам с помощью моего смещенного шпателя. Вы можете увидеть эту технику здесь и здесь.

Этот слоеный пирог из персика полон аромата, а домашняя персиковая начинка просто потрясающая! Вы хотите съесть это с ложкой. Это также станет отличным дополнением к ванильному мороженому! Я держал пирог простым, классическим ванильным, чтобы подчеркнуть вкус персика. Вы можете добавить персиковый ликер в глазурь, как я, или просто использовать ванильный экстракт, если у вас нет ликера под рукой.

• Рецепт, как есть, также будет работать на двух 8 ″ лотках. Для трех 8 ″ кастрюль, 1.5x рецепт.
• Чтобы сделать кексы, все, что вам нужно сделать, это сократить время выпечки; начать проверку примерно через 15 минут.
• Я использовал персиковый ликер, чтобы приправить глазурью, но если у вас есть доступ к лиофилизированным персикам, которые вы можете размолоть в порошок, это будет вашим лучшим вариантом! Используйте 1/4 чашки порошка в глазури. Хотя подкрасит глазурью.
• Для окрашивания глазури я использовал гель Americolor Peach и желтый Wilc Buttercup Yellow.
• Обязательно ознакомьтесь с моей статьей о сливочном масле в Швейцарии, где вы найдете советы и информацию по устранению неполадок.
• Узнайте, как сохранить ваши пирожные влажными с помощью простого сиропа.
• Чтобы убедиться, что слои для выпечки хорошо и ровно выпекаются, ознакомьтесь с моим постом о пирогах с плоским верхом.

Пересмотренный рецепт. Первоначально опубликовано 14 августа 2016 г.

Скорость печати

Ombre Персиковый пирог

Хватит персика! Этот персиковый торт – идеальный способ использовать сезон косточковых фруктов. Слои ванильного пирога с домашней персиковой начинкой и глазурью с ароматом персика.

Десертный курс

Готовим торт

Ключевое слово ombre cake, персиковый торт

Время приготовления 2 часа

Время приготовления 45 минут

Общее время 2 часа 45 минут

Сервировки 12

Калории 699 ккал

Персиковый фарш:

• 2 чашки нарезанных персиков около 2 персиков
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки упакованного светло-коричневого сахара
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала растворяется в 1 чайной ложке холодной воды

Ванильный торт:

• Разогрейте духовку до 350F и смажьте жиром три муки 6 «круглых пирожных, выровняйте с пергаментом.

• В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.

• Используя миксер с подставкой для лопастей, взбейте масло до однородного состояния. Добавить сахар и взбить на сильном огне до бледного и пушистого (2-3 минуты).

• Замедляйте и добавляйте яйца по одному, полностью добавляя их после каждого добавления. Добавьте ваниль.

• Поочередно добавьте смесь муки и пахты, начиная и заканчивая мукой (3 добавления муки и 2 молока). Полное включение после каждого добавления. Не переусердствуйте.

• Равномерно распределить тесто в приготовленных противнях. Сгладить веки с помощью шпателя.

• Выпекать в течение ок. 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, выходит почти всегда чистой.

• Поместите кексы на подставку для охлаждения на 10 минут, а затем поверните на подставке, чтобы полностью остыть.

Персиковый фарш:

• Поместите 1 чашку персиков, сахара и лимонного сока в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения и варите 10 минут. Размять персики в пюре. Добавьте оставшуюся чашку персиков и варите 5 минут. Добавить смесь кукурузного крахмала и варить до готовности. Дайте остыть полностью перед использованием на торте.

Персиковый крем

• Поместите яичные белки и сахар в миску миксера, взбивайте, пока не смешано. *

• Поставьте миску на горячую водяную баню на плиту и постоянно взбивайте, пока смесь не перестанет быть зернистой на ощупь (около 3 минут).

• Поместите миску в миксер и перемешайте на сильном огне до тех пор, пока меренга не станет жесткой и охлажденной (миска больше не будет горячей на ощупь (приблизительно 5-10 минут)).

• Переключитесь на аксессуар на палитре. Медленно добавьте масло в кубиках и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте персиковый ликер и взбейте до однородного состояния. **

монтаж:

• Положите слой торта на блюдо или подставку для торта. Вершина с тонким слоем сливочного масла и поместите добычу вокруг снаружи, используя большой круглый наконечник, чтобы держать заполнение. Поместите 1/2 чашки персиковой начинки внутрь добычи и распределите равномерно. Повторите со следующим слоем. Накрыть финальным слоем и перенести торт. Холод в течение 30 минут.

• Разделите глазурь на 4 чаши, одна из которых немного больше, чем другая 3 (белая глазурь).

• Добавьте капли цвета в каждую миску и хорошо перемешайте. – 7 капель персика в одной – 3 капли персика в одной – 3 капли желтого в одной

• Начиная с нижней части и самого темного цвета, распределите примерно по нижней четверти пирога с небольшим смещенным шпателем. Очистите лопаточку и сделайте то же самое с более легкой персиковой глазурью и желтой глазурью на центральных секциях. Очистите лопаточку, добавьте оставшийся белый сливочный крем к верхней части торта и верхней трети.

• Постарайтесь убедиться, что все слои имеют одинаковую толщину. Возьмите скребок или большой шпатель, сгладьте боковые стороны и подберите цвета. Используйте маленький шпатель, чтобы создать вихревой узор по бокам и сверху.

* Убедитесь, что в ваших белках НЕ осталось следов яичного желтка, а чаша миксера и венчик полностью не содержат жира, иначе меренга не затвердеет. ** Может показаться, что в какой-то момент сливочный крем застрял. Продолжайте смешивать, пока не станет полностью гладким. Персиковая начинка по рецепту адаптирована из Epicurious.

Калории: 699 ккал Углеводы: 70 г Белки: 7 г Жиры: 45 г Насыщенные жиры: 28 г Холестерин: 167 мг Натрий: 217 мг Калий: 231 мг Волокно: 1 г Сахар: 51 г Витамин А: 29,9% Витамин С: 2,4% Кальций: 8,4% Железо: 8,1%

Пищевая ценность и метрические показатели рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать точность этих данных. Если это важно для вас, проверьте с вашим любимым калькулятором питания и / или метрическим инструментом преобразования.

шпилькадоляTweet0 Поделиться ПерсикОмбреПастель

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Свадьба в нежных персиковых тонах

 Персиковый цвет — такой теплый, нежный, бархатный, с множеством разных оттенков. Если вы выбрали именно его в качестве основного цвета для оформления свадьбы, будьте уверены, ваше торжество получится бесподобно красивым. Идеи для персиковой свадьбы вы найдете в нашем обзоре. 

Свадебное платье персикового цвета создаст нежный, изящный и утонченный образ невесты, оттенит цвет ее лица и придаст ему свежий, отдохнувший и румяный вид.

Для невесты в белом платье прекрасно подойдут аксессуары персиковых оттенков: украшения в прическу, венок из живых цветов, изящные туфли…в такой стилистике можно обыграть и подвязку.

Для жениха подберите галстук или бабочку в персиковых оттенках, бутоньерку не обязательно делать того же персикового цвета, для нее подойдут белые и бежевые тона.

Невеста в белом платье будет замечательно смотреться с подружками в нарядах персикового цвета.

Для букета в персиковой палитре идеально подойдут розы и пионы. Эти цветы самых нежных оттенков украсят цветочную композицию для невесты.

Не забудьте выдержать дизайн свадебной полиграфии в выбранной стилистике и цветовой палитре.

Свадебные столы украсят нежные центральные композиции, помимо цветов в них можно добавить и фрукты, которые вдохновили молодоженов на организацию такой свадьбы — персики на столах будут как нельзя кстати. Кроме того, используйте в декоре белый, бежевый и зеленый цвета, чтобы подчеркнуть красоту основного оттенка и не переборщить с персиковым цветом.

В декоре зала можно использовать текстиль пастельных персиковых оттенков. Скатерти или салфетки создадут на банкете необходимую цветовую палитру.

Десертный стол стоит обыграть в персиковой тематике. К декор и угощениям в нежной цветовой гамме можно добавить вкуснейшие бархатные фрукты.

Персиковый цвет дает кондитерам безграничное пространство для фантазии. Свадебный торт будет шикарным финальных аккордом такой безумно красивой свадьбы.

Источники:

http://www.weddingchicks.com/

http://www.stylemepretty.com/

http://www.polkadotbride.com/

http://www.weddingwire.com/

Peach Blossom Pastry

Состав:

1. Паста из красных бобов * (250 г / 9 унций)

2. Универсальная мука (120 г / 1 чашка)

3. Мука для выпечки (120 г / 1 чашка) )

4. вода (50 г / 4 столовых ложки)

5. белый сахар (25 г / 2,5 столовых ложки)

6. пищевой краситель (красный) (0,1 унции = 3 мл)

7. сало 100 г (банка заменить на 1 палочку сливочного масла). Разделить на 40 г / 3 ст. Л., 60 г / 5 ст.

8. 1 яичный желток

9. 1 чайная ложка белого кунжута

* Вы можете купить его в большинстве азиатских продуктовых магазинов. Кроме того, вы можете купить консервированные бобы адуки и смешать их с пастой. Затем нагрейте его с сахаром и растительным маслом в кастрюле на слабом огне в течение 30 минут. Соотношение фасоли, сахара и масла рекомендуется 10: 1: 2.

Методы:

Подготовка к выпечке (30 минут) * Если вы планируете присоединиться к моей прямой трансляции на Facebook, пожалуйста, завершите эту часть, прежде чем мы начнем.

1. Сделайте тесто: смешайте универсальную муку, сало / масло и воду. Хорошо перемешать. Отложите на 30 минут, накрыв пластиковой бумагой, чтобы она оставалась влажной.

2. Сделайте кожу: смешайте муку для торта, сало / масло, пищевой краситель. Хорошо перемешать. Отложите на 30 минут, накрыв пластиковой бумагой, чтобы она оставалась влажной.

3. Между тем, равномерно разделите пасту из красной фасоли на 12 частей. Скатайте его в форму шара.

4. Через 30 минут разделите тесто и кожицу на 12 частей.Скатайте их в форму шара.

Подготовка к изготовлению цветов (15 минут; если отложить, как указано для достижения наилучших результатов, еще 30 минут):

1. Возьмите кусок кожи, прижмите его и скатайте в тонкий круг. слой.

2. Положите кусок теста на кожу и закройте отверстие.

3. Прижмите и раскатайте в тонкий длинный пласт.

4. Сверните снизу вверх.

5. Отложите в сторону, накрыв пластиковой бумагой на 15 минут (по желанию).

6. Повторите 1-5. Цель состоит в том, чтобы сделать пласты в тесте.

7. Надавите на него фигуркой от середины.

8. Сложите его с двух сторон и сожмите.

9. Надавите руками.

10. Раскатайте его в тонкую круглую форму.

11. Поместите кусок пасты из красной фасоли в середину. Закройте открытое.

12. Нажмите и скатайте в форму блина.0,5 дюйма толщиной и 3 дюйма в диаметре.

13. Повторяйте, пока не закончите все части.

Сделайте цветы (15 минут ):

1. Разрежьте лепестки на 6 частей. Будьте осторожны, чтобы не сломать его посередине.

2. Используйте свою фигуру, чтобы придать форму лепесткам.

3. С помощью ножа аккуратно проведите две линии на каждом лепестке.

4. Используйте народ, чтобы добавить каплю яичного желтка в середину цветка, а затем добавить несколько семян при сезоне.

5. Повторите это для остальных.

Выпекать (30 минут) ：

1. предварительно нагреть духовку до 330 F градусов.

2. Выпекайте 25-30 минут. Накройте фольгой последние 10 минут, чтобы верх не пожелтел.

Время приготовления: 1,5 часа

Урожайность: 12 цветков

Рецепт: 美食 天下

Разработал: Брин Сюй

Торт «Цветущий персик» — рецепт

237 — — —

В эти выходные мы с сыном отметили 1 год, по такому торжественному случаю испекли этот торт.Готовится легко и просто, и даже юная хозяйка сможет приготовить, если будет следовать рецепту. Основа торта — шоколадный бисквит и сливочный крем. К тому же этот торт очень легкий, поэтому его смело можно предлагать после сытного праздничного ужина.

Ингредиенты для торта «Цветок персика»

Пошаговая инструкция приготовления Торта «Цветок персика»

Шаг 1

Приготовление следует начинать с песочного печенья.Яйца отделяют желтки от белков. Яичные желтки взбить с небольшим количеством сахара (2-3 ст. Л.) До ОСВЕТЛЕННОЙ массы.

Шаг 2

Сахар превратился в сахарную пудру с помощью кофемолки. В отдельной посуде взбить белки со щепоткой соли до пышной устойчивой пены, постепенно всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать. Вес должен быть стабильным.

Шаг 3

В чашке легкими круговыми движениями лопаткой совместить белковую и желточную массу.

Шаг 4

Небольшими порциями добавляем муку и какао и снова круговыми движениями осторожно перемешиваем до соединения продуктов. Влить масло и хорошо перемешать.

Шаг 5

Взять разъемную форму для выпечки диаметром 20 см. Вылить все тесто, слегка приплюснуть и выпекать в разогретом до 170 градусов.духовку на 30-40 минут (время выпекания зависит от каждой отдельной духовки).

Шаг 6

Бисквит вынуть из духовки, перевернуть форму вверх дном, вынуть форму и дать пирогу полностью остыть. Остывший корж разрезать на 4 равных слоя.

Шаг 7

Для приготовления крема. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды.Затем растворите желатин, нагрея его в микроволновой печи или на плите. Сливки взбить миксером до кремообразного состояния, добавить сгущенку и взбивать некоторое время. Затем всыпать желатин и снова немного взбить.

Шаг 8

Разрезанную форму застелить бумагой для выпечки, сделав высокие бортики. Ставить первый корж (можно пропитать смесью сахара, воды и рома), можно не замачивать. Намазать 1/3 сливок, затем немного нарезанных персиков и банана.

Шаг 9

Проделать то же самое с оставшимися коржами. Верхний слой не смазывается. Торт очень высокий. Поставить торт в холодильник на всю ночь, чтобы он застыл.

Шаг 10

Теперь приготовим ганаш. Сливки хорошо нагреть, но не кипятить, положить шоколад, размешать до полного растворения. Вынуть и остудить в холодильнике.Смесь должна загустеть и стать похожей на Nutella.

Шаг 11

Торт, чтобы размазать ганаш со всех сторон. Смазывать нужно осторожно, так как это очень деликатно. Убрать в холодильник.

Шаг 12

Чтобы получить торт и аккуратно посыпать какао-порошком, чтобы было легче положить какао, можно взять силиконовую кисточку.

Шаг 13

Для глазури: сливки нагреть, но не кипятить, растворить в шоколаде. Затем добавьте масло и перемешайте. Залить торт теплой глазурью и убрать в холодильник.

Шаг 14

Украсить на свой вкус, меня украсили дольками персика, которые покрыли желе (желатин растворили в небольшом количестве воды и намазали им персики).Перед подачей торт хранить в холодильнике. Приятного чаепития!

Салемская плантация Тарелка для торта Peach Blossom