Печеночный торт сей 7: Печеночный торт рецепт от анастасии скрипкиной

Мой первый печеночный торт был похож на подвыпившего подростка, который изо всех сил перед родителями старался казаться трезвым. Его перекосило от обилия начинки да и неровные края блинчиков портили и без того подгулявший внешний вид. Но это не главное. Торт получился сухим и «резиновым». Со временем я поняла, в чем была проблема и оперативно провела работу над ошибками. А вот и сама пошаговая инструкция, как приготовить печеночный торт — рецепт с фото. Пошагово из куриной печени нужно испечь «коржи», а затем приготовить начинку — одну на выбор или обе. Приступим?

Для приготовления торта понадобится:

Для печеночных блинчиков:

• куриная печенка — 500 г я
• йца отборной категории — 1 шт.
• кефир любой жирности — 125 мл
• сливочное масло — 50-70 г
• соль — 1/2 ч. л. (по вкусу)
• сода пищевая — 3/4 ч. л.
• мука* — 80-100 г
• растительное масло без запаха — 1 ст. л. * Я использовала пополам гречневую и пшеничную муку.

Для первой начинки:

• отборные яйца — 2-3 шт.
• твердый или полутвердый сыр — 100 г
• Для второй начинки:
• желтый или белый репчатый лук — 1-2 шт.
• морковь свежая — 1-2 шт.
• растительное масло — 3-4 ст. л. с
• оль — щепотка
• черный молотый перец — по вкусу и желанию

Для соуса:

• майонез — 250 г
• чеснок — 1-3 зубчика (по вкусу)

Как приготовить печеночный торт (простой рецепт пошагово):

1. Из куриной печени что-то готовить — одно удовольствие. Ее не нужно предварительно вымачивать в молоке или в воде, чтобы избавиться от характерного запаха и привкуса. Она не покрыта грубыми пленками, которые обязательно нужно удалить. Подготовка печенки занимает считанные минуты. Хорошо ее вымойте под проточной водой. Срежьте видимый жир, обвисшие частички пленок и жилок. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложите печень в чашу блендера и перебейте до однородности. Также для измельчения главного ингредиента тортика можете использовать мясорубку. Сгодится и погружной блендер. Только обратите внимание, что прозрачная оболочка печени может налипать на ножах.
2. Кефир слегка подогрейте. Влейте в глубокую миску. Вбейте к нему крупное куриное яйцо. Взбейте ручным венчиком до однородности.
3. В микроволновке или на водяной бане растопите сливочное масло. Оно сдает печеночный торт более мягким. Если готовить блинчики только на кефире, они могут получиться «резиновыми». Остудите масляную массу до комнатной температуры.
4. И перелейте к кефиру. Добавьте соду. Гасить ее не нужно, она отреагирует на молочную кислоту. Перемешайте венчиком. Масса сразу станет пузыристой и воздушной.
5. Перелейте ее к измельченной печени. Перемешайте.
6. Добавьте муку. Я использовала пшеничную и гречневую в соотношении 1 к 1, чтобы уменьшить количество клейковины в тесте. Поэтому печеночный торт получился мягким и пышным, но блинчики при этом не распадались при жарке. Также благодаря этому тортик приобрел специфический, но приятный привкус. Гречка хорошо сочетается с куриной печенью. Если гречневой муки у вас нет (не удивлюсь, потому что продукт не очень популярный), вместо нее положите 2-3 столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала. Перед добавлением в тесто просейте муку, чтобы торт получился без комочков.
7. Перемешайте венчиком или миксером на небольшой скорости. Масса получится довольно густой, не такой, как на традиционные блины. Но льющейся. По консистенции она будет напоминать бисквит или тесто для заливных пирогов.
8. Сковородку смажьте растительным маслом. Влейте печеночное тесто, сформировав круглый блинчик. Выпекайте его на минимальном огне 3-4 минуты.
9. Потом подденьте лопаточкой и аккуратно переверните на другую сторону. Жарьте еще 1-2 минуты. Готовые блинчики из куриной печени выкладывайте на тарелку стопочкой, чтобы они не успели окончательно остыть, пока приготовится наполнение для торта.
10. Параллельно с выпеканием печеночных «коржей», можно готовить и начинку. Можно выбрать какую-то одну, но я сделала две. Куриные яйца отварите вкрутую. Затем остудите и очистите. Измельчите при помощи крупной или средней терки.
11. Сыр тоже натрите. Сложите эти два ингредиента в миску.
12. Для второй начинки нарежьте репчатый лук кубиком.
13. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
14. Всыпьте на сковородку тертую морковь.
15. Перемешайте. Тушите несколько минут до готовности.
16. Для соуса смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком. Вместо него можно взять качественную сметану средней жирности. Разделите соус пополам. И добавьте в каждую начинку. Такая прослойка сделает коржи из куриной печени мягкими и нежными.
17. Сформируйте печеночный торт. Выложите на блюдо первый блин и распределите по нему начинку. Кстати, чтобы тортик получился аккуратным, неровные края блинчиков можно срезать. Просто приложите к заготовкам тарелку подходящего диаметра и обведите ее острым ножом.
18. Выложите все коржи стопочкой, промазывая их поочередно сырной и овощной массой.
19. Верх торта можно украсить зеленью или свежими овощами.

Угощайтесь! Приятного!

Печеночный торт из говяжей печени

Ингредиенты к рецепту:

• Печень говяжья 500 г
• Яйца 1-2 мл
• Молоко 200 мл
• Мука 2-3 ложка столовая
• Репчатый лук 2-3 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Майонез 250 г
• Сметана 100 г
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Печеночный торт из говяжьей печени — это вкусная и сытная закуска, которая украсит любой стол. А простой рецепт такого печеночного тортика будет под силу даже начинающим кулинарам.
2. Говяжья печень самая полезная и содержит наибольшее количество витаминов и полезных микроэлементов. Однако готовить ее сложнее, чем ту же куриную, так как при жарке она становится жесткой. В таком случае нежный печеночный торт из говяжьей печени является отличным решение данной проблемы.
3. Говяжью печень хорошо промыть, очистить от пленки и проток. Далее стоит ее замочить на несколько часов в молоке, чтобы удалить горечь. После этого сливаем молоко, просушиваем печень и перекуручиваем в фарш.
4. Добавить к печеночному фаршу яйца, молоко, соль, перец, муку. Все тщательно вымешать. Тесто для блинчиков должно получиться относительно густым
5. На растительном масле жарим стопку тонких (по возможности) блинчиков.
6. Готовим прослойку для торта. Режем лук, морковку трем на крупной терке. Овощи обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
7. К майонезу добавляем чеснок, предварительно пропущенный через пресс, и сметану. Так заправка получится менее жирной. Смешиваем овощи с майонезно-сметанной заправкой.
8. Смазываем каждый блинчик подготовленной начинкой и формируем торт. Верхний блинчик и бока тортика достаточно будет смазать просто майонезом.
9. Заворачиваем полученный торт из говяжьей печени в пленку и оставляем в холодильнике на пару часов.
10. Печеночный торт из говяжьей печени можно украсить зеленью или поджаренными грецкими орехами.

Печеночный торт рецепт

Если вы действительно хотите разнообразить праздничный стол и удивить собравшихся гостей каким-нибудь необычайным блюдом, то тогда вы просто обязаны воспользоваться этим замечательным рецептом печеночного торта! Мы предлагаем вашему внимаю аппетитный печёночный торт.

Сразу хотим предупредить, что по-быстренькому приготовить этот шедевр у вас не получится! Придётся постараться! Но ваши старания не будут напрасными. Вы получите сочную, нежную закуску, которая великолепно сочетается как с гарнирами, так и со всевозможными салатиками. Приступать к приготовлению этого тортика следует за 10 часов до начала пиршества, чтобы печёночные коржики как следует пропитались.

Что нужно, чтобы приготовить печеночный торт:

Ингредиенты:

1. Телячья печень 500 гр;
2. 2 яйца;
3. 1 /2 стакана молока;
4. Мука 150 гр;
5. Крупная луковица;
6. 2 моркови среднего размера;
7. Черный молотый перец;
8. Растительное масло;
9. 250 гр. майонеза;
10. Соль;

Как приготовить печеночный торт:

Рецепт приготовления:

1. Берём размороженную печёнку, очищаем её от плёнок. Сделать это совсем несложно. Отслоите плёнку от печени на срезе, проведите по ней пальцами, оттягивая её наверх. Когда поверхность станет полностью очищенной от плёнок, возьмите мясорубку и перемелите печень, используя среднюю насадку.
2. В получившийся печёночный фарш разбейте два яйца, добавьте половинку чайной ложки соли, чёрный перец и начинайте аккуратно вливать молоко, одновременно перемешивая хорошенько фарш ложкой.
3. Дальше начните просеивать в тесто муку, буквально по ложечке, тщательно перемешивайте, не оставляя комочков. Тесто должно приобрести однородную консистенцию.
4. Хорошенько разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой в центр и распределяйте как обычный блинчик. Он не должен быть слишком толстым, примерно 5 мм.
5. Прожарьте корж с двух сторон на среднем огне, примерно по семь минут на каждую сторону уходит.
6. Теперь нам нужно приготовить соус для смазывания и пропитки коржей. Готовится он легко, как обычная зажарка для супа. Нарезаем мелко лучок и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
7. Чистим и натираем на тёрке морковь, выкладываем к луку. Солим, перчим на ваше усмотрение. Жарим овощи до тех пор, пока они не станут коричневого цвета. Выкладываем всё в мисочку.
8. Добавляем к ещё горячей зажарке майонез.
9. Намазываем толстым слоем получившийся соус на печёночные коржики, пока всё ещё тёпленькое. Кладём коржи друг на друга в виде тортика.

Всё! Наш аппетитный печёночный торт готов!

Теперь оставьте его хорошенечко пропитаться часов так на восемь.

Украсьте его натёртым яичным желтком, горошком, всем, что подскажет вам ваша фантазия! Приятного вам застолья!

Почему то печень говяжья не так часто употребляется в домашней кухне, обычно в виде паштета, хотя о пользе ее известно. Не все ее любят, или, может даже не пробовали других блюд из нее. Совершенно напрасно, ведь из нее готовится очень много вкусностей.

Например — торт из печени — вкусное, питательное блюдо, хотя конечно из-за майонеза, диетическим торт не назовешь, но ведь майонезу можно подыскать замену, если он Вас не устраивает. Кстати, печень годится не обязательно только говяжья, но так же прекрасно подойдет куриная, из нее печеночный торт будет нежнее.

Главная сложность приготовления — то, что блинчики чересчур хрупкие, неудобно их переворачивать, сильно ломкие. Но даже если блинчики поломались, ничего страшного — сложите блинчики встык, видно не будет и на вкусовые качества не повлияет.

Ингредиенты:

• печень говяжья (0,7 кг)
• яйца куриные крупные (5 шт.), два на тесто и три на украшение
• мука пшеничная в/с (полстакана)
• молоко (1/2 ст.)
• лук репчатый средний (3 шт.)
• морковь небольшая (3 шт.)
• чеснок (3 долечки)
• майонез (500 г)
• растительное, либо оливковое масло
• зелень для оформления готового блюда

Печеночный торт — рецепт пошаговый:

1. Почистим, мелко нашинкуем лук и кидаем на сковородку обжариваться. Масла наливайте немного, иначе потом лишнее масло будет стекать вниз с тарелки и портить внешний вид. Очистим морковь, натираем крупной теркой — кидаем в сковородку с луком — обжариваем.
2. Поставьте вариться три яйца (для оформления), сварите вкрутую и охладите. Говяжью печень моем, обсушиваем, желательно зачистить ее от пленки с прожилками, порезать небольшими кусками. Морковь-лук обжарились, остудим их, отложим в миску. Печеночный торт рецепт с фото.
3. Крутим говяжью печень на блинчики мясорубкой, кладем два куриных яйца, молоко с мукой, солим-перчим и перемешиваем.
4. Подготовим соус для смазки блинчиков из печени — измельчим чеснок, добавим к майонезу и размешаем.
5. Жарим блинчики для печеночного торта. Раскалите сковородку с налитым маслом, поставьте газ на средний, выложите часть теста, выпекайте печеночный блин. Сейчас начнется самое сложное — переворачивание печеночных блинчиков. Если честно, у меня сломались почти все блины, ну не сильно, частично. Положите разломавшиеся кусочки печеночных блинов встык,.

При переворачивании блинчиков для удобства я брала сразу две лопаточки. Печеночные блинчики не надо делать слишком тонкими, иначе они еще сильнее будут ломаться. Есть такой способ переворачивания блинов (мне он, правда не помог, но может Вам повезет больше), если блин поджарен с одной стороны, то он без затруднений скатывается со сковородки на блюдо, затем Вы положите печеночный блин снова на сковороду другой стороной и пожарите.

1. Когда первый блин пожарили, снимите его на блюдо — смажьте блин подготовленной чесночно-майонезной смесью, сверху — слой поджарки лука с морковью. Алгоритм действий повторите для остальных блинчиков.

1. Когда блины пожарили и смазали (на верхний блин класть поджарку не надо, только смажьте соусом), надо украсить торт. У меня на тарелку потекли излишки масла, чтобы его собрать — подложила салфетки.

1. Отделим у вареных яиц желток и белок, натрем белок — крупно, желток — мелко.
2. Торт надо немножко выровнять и размазать соус, который подтек с боков, если соуса недостаточно, добавьте и размажьте по краям обычный майонез, украсьте белками, верх посыпьте натертыми желтками, оформите зеленью и овощами.

Я оформила верх полосками красного болгарского перца и зеленью. Желательно торту настояться в холодильнике. Я готовила вечером, так что пробовали на другой день. Дочь, которая терпеть не может печень, все таки сподобилась попробовать — хвалила, ей понравилось.

Печеночный торт — по-настоящему праздничное блюдо, и не только потому что оно вкусное и красивое, но и потому что приготовить такой тортик решится далеко не каждый даже на праздник — все знают какое это хлопотливое и капризное блюдо.

Следуйте моему мастер-классу и у Вас непременно получится печеночный торт!

Знаю, что многих пугает именно жарка блинов: итак, что же делать, чтобы блинчики из печени не прилипли, не разламывались и хорошо переворачивались?

Готовьте из куриной печенки (не из говяжьей), она не капризна, не горчит, готовится очень быстро и Вы не будете опасаться того, что где-то не пропеклось и сыровато.

Для себя я определила такую простую пропорцию рецепта: на каждые 200г куриной печени добавляем 1 яйцо, 1 ложку сметаны 20%, 1 столовую ложку муки — такие блинчики не прилипают, не ломаются и получаются нежными.

Их толщина около 3 мм. Жарьте так как Вы привыкли жарить обычные тонкие блины на молоке.

А чтобы они удавались и хорошо переворачивались делайте лепешки диаметром НЕ больше 20 см. Чем меньше диаметр сковороды тем удобнее переворачивать и готовить блины.

Сковорода должна быть промаслена и хорошо прогрета, я ее смазываю маслом только перед первым наливанием теста, но если Вам страшновато смазывайте через каждые 3-4 блина.

Вам будет интересно:

Не буду разубеждать, но скажу что при определенном навыке и при хорошем рецепте приготовить печеночный торт не проблема

Ингредиенты:

• 600 г куриной печени
• 3 яйца сырых (и еще 3 вареных для украшения)
• 2 крупных репчатых луковицы
• 2 крупных моркови (и еще 1 маленькая вареная морковь для украшения)
• 250-300 г майонеза
• 3 ст.л. сметаны жирностью 20%
• 2 ст.л. рафинированного растительного масла
• 3 ст.л. муки
• 3 зубчика чеснока
• зелень петрушки для украшения
• Соль (1/2 ч.л. для печеночного теста, 1/2 ч.л. для поджарки из моркови и лука)

А вот в каком порядке я все делала

Куриную печень вымыть, хорошенько очистить от пленок и остатков желчного пузыря (зеленого цвета).

Обычно печень продается хорошего качества и не требует изнурительной подготовки, но пересмотреть ее стоит, т.к. если случайно попадется остаток желчного пузыря желчь может испортить своей горечью все блюдо.

Соединить печень и сырые яйца в большой миске. Добавить 3 ст.л. жирной сметаны. Добавить 3 ст.л. муки. Взбить все блендером. Добавить 1/2 ч.л. соли. Перемешать.

Сковородку (она должна быть чистой и сухой) хорошенько нагреть с 1 ст. л. масла. Только перед жаркой первого блина следует смазать ее маслом. В половник необходимо набрать объем печеночного теста достаточный для тонкого блина(в 3 мм) и полного покрытия всей поверхности сковороды.

Для своей 20 см сковородки я набираю 1/2 половника, выливаю на хорошо разогретую сковородку и круговыми движениями распределяю тесто по поверхности.

Жарить блины нужно на среднем огне, как только блинчик «схватится» и начнет отходить по краям от стенок (через 1-2 минуты) а также почти перестанет быть розовым, лопаткой аккуратно провести под блином и удостоверившись, что он нигде не прилип перевернуть на сырую сторону.

Переворачивайте одним уверенным движением. Даже если блинчик порвался не переживайте, дожаривайте и в торте размещайте его среди слоев — он прекрасно «замаскируется».

Перевернув жарить еще около 1 минуты или до зарумянивания.

Лук измельчить. Морковь натереть на терке. На сковороде пожарить смесь лука и моркови на среднем огне 7-10 минут. Посолить (1/2 ч.л. соли), поперчить (1/5 ч.л.)

Остудить и разделить на количество необходимое для каждого слоя, чтоб поджарка была распределена в торте равномерно. На последний блинчик морковно-луковую смесь выкладывать не нужно, поэтому если у вас получилось 10 блинов необходимо делить смесь на 9 порций.

Чеснок почистить и выдавить в майонез. Выкладываем блинчик на блюдо. Обмазываем 1 ст.л. майонеза с чесноком.

Печёночный Торт — иной способ приготовить печёночку | Рататуй

Многие думаю согласятся со мной, что при приготовлении печени она часто получается «сухой». Сей рецепт прекрасная альтернатива классической готовке , такого вкусного продукта как печень. Понравится даже тем, кто не очень жаловал её раньше. Приступим:

Чем запасёмся:

> Печень говяжья — 1 кг

> Мука — 70-100 гр

< Яйца — 2 шт

> Соль по вкусу

Для начинки:

> Сметана — 400 гр

> Лук — 5-6 шт

> Морковь — 1-2 шт

> Болгарский перец — 1 шт

> Перец сладкий молотый — 3-4 ложки

> Чеснок — 5-6 зубчиков

Вроде всё, начинаем:

1. Печень очистите от пленки и порежьте на небольшие кусочки.

2. Если у Вас хороший блендер, то можно сразу им измельчить печень до состояния пюре. Либо для простоты, сначала пропустите её через мясорубку (потом все равно надо взбить блендером).

3. Добавьте яйца, муку и посолите. Перемешайте. Должно получиться «тесто», как на тоненькие блины (жидкое). Если получается очень густо, добавьте молока.

4. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла (я беру сливочное) и влейте половником «тесто». В общем выпекайте как блинчики. Долго не надо, по 1 мин. с каждой стороны.

Не тратя время даром, пока мы жарим наши коржи, приготовим крем для нашего торта, т.е. начинку)).

5. Нарежем лук, перец, потрем морковь на крупной терке.

мельчить не надо

6. Обжарим все на растительном масле до золотистого цвета. Снимем с огня, дадим остыть.

7. Смешаем сметану, чеснок, паприку

8. Добавим наши остывшие овощи. Посолить, перемешать. Не должно быть очень густо, а то коржи не пропитаются. Должно получится примерно так

Все это время мы не забывали про наши блинчики. Они получились такими

9. Всё, собираем как обычный торт. Смазываем коржи один за другим. Не жалейте начинку, сочнее будет))

В результате получается, почти праздничный торт. Такой же красивый и безумно вкусный))) Попробуйте, не пожалеете!

bon étvágya (Венг.)

Печеночный торт из говяжьей печени на праздник рецепт с фото пошагово и видео

Торт директорский рецепт

Самое точное и полное описание: торт директорский рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Медовик, Наполеон, Муравейник, Сметанник – хиты всех детских Дней рождения на протяжении многих-многих лет, сладкие воспоминания из детства. Наши мамы и мы сами с особой осторожностью хранили эти заветные рецепты, записывая их в тетрадочки и блокнотики и из года в год готовили эти самые хиты, которые странным образом никогда не успевали надоедать.

Вкусные домашние торты приготовленные только из свежайших натуральных продуктов не идут ни в какое сравнение с теми, что сейчас продают в магазинах. 

тесто на торт диаметром 20-22 см.

200 мл. холодного молока120 гр. холодного маргарина1 яйцо1/4 ч. ложки лимонной кислотыщепотка ванилина1 ст. ложка коньяка или водки2.5 стакана муки (стакан=250 мл)

крем2 стакана молока (стакан 250 мл.)2 яйца200 гр. сахара1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. В в миску просеять стакан муки, добавить маргарин порезанный кубиками, ванилин и лимонную кислоту, порубить все ножом чтобы получилась крошка. Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить в крошку, перемешать, добавляя постепенно остальную просеянную муку замесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

2. Пока приготовить заварной крем. В кастрюльке довести до кипения 1.5 стакана молока, отдельно в миске смешать миксером 0.5 стакана молока, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца, помешивая перелить эту смесь в кипящее молоко, варить мешая пока крем не загустеет, выключить огонь, крем остудить.

3. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом.

4. Из теста испечь 12 очень тонких коржей до золотистого цвета, один самый золотистый измельчить в крошку.

5. Взбить сливки с закрепителем в крепкую пену, осторожно смешать с заварным кремом.

6. Коржи промазать кремом, так же промазать бока торта, обсыпать крошкой.

7. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 4 часа, затем убрать на ночь в холодильник

Видео отсутствует

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 г.Сахар – 100 г.Яйцо – 2 шт.Мука — 140 г.Ванилин или ванильный экстракт.

Суфле:

Агар-агар — 4 г (2 ч.л.) или желатин — 20 г. (2 ст. л.)Вода — 140 г.Сахар — 400 г.Масло сливочное — 200 г,Молоко сгущенное — 100 г,Яичный белок — 60 г. (2-3 белка),Лимонная кислота – ½ ч.л.Ванилин или ванильный экстракт.

Глазурь:

Шоколад — 200 г.Масло сливочное – 100 гр.

Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром добавить яйца, муку. На пекарской бумаге начертить два круга по диаметру формы для выпечки. Тесто получается немного тягучим. Распределить его лопаточкой или ложкой по кругам на бумаге. Выпекать в нагретой до 200 гр. духовке 9-10 минут. Вытащить из духовки, сразу подрезать по форме, если это необходимо, оставить остывать.

Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенкой и отставляем отдыхать (только не в холодильник). Ага-агар заранее замоченный (не менее 2-3 часов) в 140 г. воды поставить на плиту, довести до кипения, прокипятить 1 минутку и всыпать сахар. Варить сироп до пробы на тонкую нить, или мягкий шарик. Если есть в доме спец. градусник тогда до 117 гр. Пока варится сироп, взбиваем белки с лимонной кислотой до пиков. Довели сироп до нужной консистенции, тонкой струйкой вливаем в белки, продолжая их взбивать. Всыпаем ванилин. В белковую массу осторожно добавляем взбитое масло со сгущенкой. Суфлейная масса готова. На дно формы выкладываем один корж заливаем половину суфле, выкладываем второй корж и снова льем суфле. Делаем это быстро, т.к. суфле с агаром застывает на глазах. Отправляем в холодильник. Суфле застыло-заливаем глазурью (растапливаем шоколад, смешиваем со сливочным маслом и глазурь готова). Снова в холодильник. Глазурь застыла. Торт готов.

 ТОРТ «МЕДОВИК»

Ингредиенты:

400 г муки2 яйца100 г сливочного масла150 г сахара2 ст. ложки меда1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

2 стакана сметаны1 стакан сахара2 чайные ложки ванильного сахара

Приготовление:

1. Коржи

Размягченное сливочное масло соедините с медом и сахаром. После этого хорошенько взбейте смесь и постепенно введите яйца.Просеянную муку соедините с разрыхлителем и всыпьте в масляную массу. Все хорошенько перемешайте и замесите эластичное тесто.После этого тесто разделите на шесть одинаковых частей. Каждую часть тоненько расскатайте в пласт и с помощью перевернутой тарелки, которая послужит лекалом, нужно обрезать края.Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 5-7 минут для одного коржа.

Крем
Сметану соедините с сахаром и ванильным сахаром. Хорошенько взбейте с помощью миксера.

Сборка торта
Сложите коржи друг на друга, смазывая их хорошенько кремом. Верх и бока торта хорошо смажьте сметанным кремом. Посыпьте верх и бока торта крошкой из выпеченных обрезков коржей. Торт должен хорошо пропитаться в холодильнике. 4-8 часов.

ТОРТ «МУРАВЕЙНИК»

Ингредиенты:

1/2 стакана сахара3 1/2 стакана пшеничной муки200 грамм сметаны200 грамм масла или маргаринаСоль и 1/2 чайной ложки содыБанка вареной сгущенки200 грамм сливочного маслаорехи, шоколадная крошка по вкусуПротивеньМясорубка

Приготовление:

1. Муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем сметану, сахар. Замешиваем твердое тесто и пропускаем его через мясорубку. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов.

2. Выкладываем тесто на противень одним слоем и выпекаем до золотистого оттенка теста. В это время готовим крем. В глубокую миску кладем сливочное масло и сваренную сгущенку.

3. Взбиваем все тщательно до однородной массы. Готовую выпечку вынимаем из духовки, охлаждаем и снимаем с противня, должны получится хрустящие кусочки теста, которые выкладываем в другую глубокую миску. Измельчаем руками или толкушкой, а затем смешиваем с приготовленным кремом и орехами, шоколадом (по желанию).

4. Перемешиваем полученную массу тщательно, а затем выкладываем горкой на большую плоскую тарелку. Затем ставим торт «Муравейник» в холодильник на три часа, а лучше на ночь.

СМЕТАННЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем)

муки — 3 Стакансахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем)соды — 1/4 Чайная ложкасоли — 1/4 Чайная ложкаванильного сахара — 1/3 Чайная ложка (крем)

Приготовление:

Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.

Тем временем приготовить крем:
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким.

 ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ»

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

1 ст. сахара5 желтков200 г сметаны0,5 ч. ложки соды, погашенной в столовой ложке уксусаСоль на кончике ножаванилин3 ст. муки

Для начинки сметанный крем, либо:

5 белков0,75 ст. сахара1,5 ст. рубленых грецких орехов

Для помадки:

4 ст. ложки какао150 г сахара8 ст. ложек молока150 г сливочного масла

Приготовление:

Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром, в эту массу, продолжая растирать, добавьте по одному 5 желтков. Затем добавьте сметану, соль и гашеную соду. Все хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и ванилин. Муки нужно столько, чтобы получилось не слишком крутое тесто.

Разделите тесто на три части и поочередно испеките их в духовке. Печь на среднем жару.

Подготовьте начинку:

5 белков взбейте в густую пену, постепенно добавляя сахар. Всыпать рубленые грецкие орехи и осторожно перемешать. Смажьте начинкой коржи.

Приготовьте шоколадную помадку:

Размешайте какао с сахаром. Влейте горячее молоко и хорошо размешайте. Поставьте на огонь, чтобы смесь закипела. Непрерывно помешивать! Когда сахар полностью растворится, снять с огня и положить масло. Горячей массой залить торт сверху. Поставить на некоторое время в холодильник для застывания помадки.

 ТОРТ КИЕВСКИЙ по ГОСТу

Корж:

200г белков

50г сахара1 пакетик ванильного сахара

45г муки

150г орехов185г сахара

Крем:

200г сахара1 яйцо150мл молока250г масла10г какао1 пакетик ванильного сахара1 ст.л коньяка

Заквасьте 200г белков, оставив их на 12-24 часа в теплом месте (так получится лучшая консистенция).

На следующий день:Смешайте 45г муки, 150г поджаренных и порубленных орехов (кешью или фундук) и 185г сахара.

Белки взбейте в пышную пену как обычно, добавьте 50г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, взбейте еще раз хорошенко.
В белки добавьте смесь орехов, аккуратно перемешайте.

Разложите смесь в две формы, выстеленные бумагой. Важно! Я использовала две формы — 23 и 20 см. БОльший корж вам потом придется подрезать, и получившаяся крошка пойдет на обсыпку торта. Можно использовать также формы 23 и 25 см, торт будет чуть ниже.

Пеките при 150С (прим.2 часа) одновременно два коржа — например, на двух уровнях в духовке. Если у вас нет такой возможности — взбивайте белки отдельно для каждого коржа, чтобы масса не стояла. Готовые коржи оставьте на 12-24 часа для упрочнения структуры

Крем. Масло достаньте из холодильника (250г). Приготовьте сироп — 150 мл молока и 1 яйцо смешайте в кастрюле.Потом всыпьте сахар и доведите до кипения. Варите 4-5 минут. Готовый сироп похож по вкусу и кончистенции на сгущенку.Остудите в миске

Взбейте масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте по столовой ложке сироп, взбивая каждый раз.

Отделите 200 г крема, смешайте с двумя чайными ложками с горкой какао-порошка. Взбейте миксером.

В белый крем добавьте ст. ложку коньяка и взбейте.
Один корж (больший) положите на лист вощеной бумаги. Промажьте двумя третями оставшегося белого крема и накройте другим коржом. Подрежьте нижний корж, чтобы торт был ровным.

Крошку соберите и измельчите.

Бока торта промажьте шоколадным кремом.Оставшимся кремом промажьте верх торта и украсьте торт по желанию. Бока обсыпьте крошкой.

Вот такой торт. Конечно, после украшения торт надо охладить не менее пары часов.

 ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА»

Ингредиенты:

на тесто для торта:

Маргарин – 200 гр.Сметана – 300 гр.Мука – 4 ст.Сахар – 1/2 ст.Сода – 1 ч. лож.Ванилинсоль

Для начинки торта:

вишневое варенье – 700 гр.3 ст.л. сахара

Для крема на торт:

Масло сливочное – 250 гр.Сгущенное молоко – 2 банка

Приготовление:

Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной, мукой и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.Разморозить вишню, слить лишний сок и перемешать с сахаром.

Достаем тесто из холодильника и делим его на 3 равных частей, а уже каждую часть на 6-5-4-3-2-1 части. Раскатываем прямоугольник размером 30х7см.
Выкладываем вишинки примерно через 1-2 см. Хорошо закрепляем концы и сверху посыпаем слегка мукой.

Выпекать до золотистого цвета при 200 градусах. После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся кремом. Смешиваем сгущенку и размягченое сливочное масло.

Теперь складываем торт.Выкладываем 6х5х4х3х2х1. Каждый слой смазать кремом.

Оставить на ночь в холодильнике,чтобы он пропитался

 ТОРТ «ПРАГА»

Ингредиенты:

Для бисквита:

6 белков6 желтков150г сахара115г муки25г какао-порошка40г сливочного масла

Для крема:

1 желток20г воды120г сгущенки200г маслапакетик ванильного сахара10г какао55г абрикосового джема

Для глазури:

60г шоколада60г сливочного масла

Приготовление:
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния. Затем смешать белки и желтки.

Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры 28-30С, перемешать.

Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см). Печь при 200С полчаса. Дать выстояться на решетке не менее 8 часов.

Поскольку возникли вопросы, уточняю: испекшийся бисквит остудить в форме минут 5, потом перевернуть на решетку и оставить на 8 или более часов в обычном помещении (на кухне). Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло.

Вы наверное, замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое.

Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Если боитесь — используйте водяную баню.

Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао.

Бисквит разрезать на три пласта и прослоить кремом.

Обмазать снаружи джемом. Залить шоколадной помадой. Для этого надо растопить по 60г шоколада и сливочного масла в свч или на водяной бане, полить торт. Для торта достаточно 120г глазури, но поскольку часть будет стекать, делайте с запасом.

ДИРЕКТОРСКИЙ ТОРТ

            Я когда в лейтенантах ходил осиянный ореолом славы морской авиации, пользовался гостеприимством и уважением в нашем небольшом молдавском городке. Дело даже не в морской авиации. У местного начальства тоже дочки на выданье имелись. И жених я, по тем временам, завидный был. Матушку мою на все свадьбы приглашали.

            А меня, как в отпуск приезжал, то на рыбалку, то на охоту, а то просто так выпить-закусить приглашали. Не помню, по какому поводу нас с товарищем к директору автобазы пригласили. Тот нас принял очень дружелюбно. О нашей службе расспросил, про свою вспомнил. А потом секретарше по селектору приказал выпить нам что-нибудь принести.

            Мы думали, что как всегда в Молдавии – вино и фрукты. Но директор нас удивил. Он приказал принести водки. Секретарша поставила на стол две бутылки «Столичной». И спросила:

            – Закусывать, как всегда, тортом будете?

            – Да, – ответил он, – директорским тортом.

            Очень это нас удивило. Как это – водку и тортом закусывать?! Вскоре появился обычный торт, состоящий из трех коржей, пропитанных кремом. Сверху  украшенный то ли вишенками, то ли мелкими сливами. С кремом разного цвета между слоями. Оранжевый, бежевый и белый с крапинками. Секретарша нарезала торт лопаточкой, положила каждому по куску, снабдила нас ложечками.

            Директор налил по полстакана водки, произнес приличествующий моменту тост. Выпил водку и стал закусывать тортом. Мы последовали его примеру. Ожидая почувствовать во рту сладость крема и вишенок, я сначала ничего не понял. Во рту разлился приятный солоновато – кислый вкус, отдаленно напоминающий селедку под шубой, но гораздо вкуснее. Проглотив первый кусок, я стал внимательно разглядывать торт. То, что я принял за сливы-вишенки, оказалось маслинами без косточек – невидаль в те времена. Окраска оранжевого слоя  происходила от обильно заложенной красной икры, бежевый – форшмак из селедки, а белый – майонез, крапинки – черная икра. Мелко нарезанные шпроты, переложенные лучком и кусочками лимона, полностью маскировали вкус водки и придавали невинность самому понятию “выпивка”.

            Более подходящей к водке закуски мне не привелось отведать и по сей день.

            (с) Александр Шипицын

Пожалуй, этот торт — один из первых, который я приготовила, еще будучи школьницей)) Тогда мне казалось, что я повар «От Бога» и готовлю просто шедевр))) Торт простейший в приготовлении и как раз из категории «Вкусно и по-домашнему». Крем здесь на ваше усмотрение, а состоит торт из трех коржей: с орехами, с изюмом и какао. Какао в третьем корже можно заменить маком. Что я и сделала в этот раз. Любите какао, но не едите изюм? Тогда вместо него и сделайте корж с какао. В общем, пространства для фантазии тут хватает. Данные ингредиенты на форму 24-25 см. Стакан использовала 250-граммовый. Приступим?

Ингредиенты для коржей:

• яйца куриные — 4 шт.;
• сметана — 200 гр.;
• масло сливочное — 200 гр.;
• сахар — 1,5 стакана;
• мука — 2 стакана;
• сода — 1,5 чайной ложки;
• орехи грецкие — 1 стакан;
• изюм — 100 гр.;
• мак или какао — 3 столовых ложки.

Ингредиенты для крема:

• масло сливочное — 1 пачка 180 гр.;
• сгущенка вареная или обычная — 1,5 банки;
• ванильный экстракт или ванилин.

Приготовление:

Все безумно просто. Заранее дайте маслу дойти до комнатной температуры, орехи заранее измельчите, а духовку начните разогревать до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром в течение 10 минут, пока не получится пышная светлая масса, которая увеличится в объеме.

Теперь добавляем сметану и размягченное масло, снова взбиваем просто до однородной консистенции.

Соду соедините с мукой и всыпьте небольшими порциями, взбивая на медленной скорости, либо даже лопаткой вмешайте. Но очень важно, что масса должна получиться абсолютно однородной и без комочков, мука не должна нигде осесть.

Следующий шаг тоже очень важен — делим тесто на три равные части. Лучше всего использовать весы, иначе вам будет очень сложно разделить одинаково. А нам нужно, чтобы коржи получились максимально равной высоты.

Это был общий вес теста. Теперь в эти три части добавляем соответствующие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Еще вариант (именно его я использовала в этот раз), можно орехи не вмешивать в тесто, а как бы присыпать сверху на тесто, вылитое в форму. Так они больше лучше чувствоваться на языке. Форму, к слову, я застелила пергаментом, а бока можно немного смазать сливочным маслом. Первый пошел)

Каждый корж выпекаем примерно 20 минут, но все зависит от вашей духовки, поэтому следите за внешним видом коржей. Если вам кажется, что внешне он уже приготовился, проверьте зубочисткой в самой серединке. Если она выходит сухая, можете вынимать. Остужать коржи нужно на решетке до комнатной температуры. Если вы не торопитесь, то оберните коржи пищевой пленкой каждый по отдельности и уберите в холодильник на ночь, так они станут еще нежнее и вкуснее. Вот все три красавца вместе.

Для крема взбейте мягкое сливочное масло до белого цвета и тонкой струйкой влейте сгущенку (если это не вареная, конечно). Добавьте ванилин или ванильный экстракт, крем готов. Пожалуйста, используйте для крема только качественное масло и сгущенку, не покупайте дешевое. Так как от этого напрямую зависит вкус и качество крема.

Собираем торт, как обычно, чередовать коржи можете, как вашей душе угодно.

Что касается оформления, то оно тоже простейшее, родом из детства, так сказать))) Перед сборкой торта я срезаю неровные верхушки, их впоследствии перетираю в крошку и смешиваю с измельченными орехами, присыпаю смазанные кремом бока и верх торта.

Приятного аппетита!

Понравился материал? Сделайте репост в соцсети:)

Торт под названием «Генерал» по самому вкусному рецепту готовится очень просто, а кроме того, он станет настоящим украшением праздничного стола. Его можно оформить розочками из крема и различными лепестками. Если рассмотреть такой десерт в разрезе, то можно увидеть, что он сделан из нескольких видов коржей. Благодаря такой сборке, десерт получается невероятно нежным и вкусным. В качестве украшения для лакомства не редко используется шоколад и дробленые орешки. Данные добавки дают возможность сделать вкус торта еще более насыщенным.

Благодаря коржам, которые сделаны с различными добавками, лакомство получается очень необычным по вкусу. Не стоит удивляться, что гости опросят дополнительный кусочек. Также стоит отметить, что десерт очень просто готовится, необходимо потратить время лишь на приготовление теста и крема. Ниже мы опишем самые лучшие варианты приготовления такого генеральского десерта.

Торт «Генерал» по традиционному рецепту

Продукты для приготовления бисквита:

• сода столовая — 1.5 чайные ложки;
• порошок какао — 35 грамм;
• сметана высокой жирности (не меньше 20%) — 220 грамм;
• орешки грецкие дробленые — 225 грамм;
• изюм мелкий сладкий — 215 грамм;
• сливочное масло качественное — 220 грамм;
• сахарный песок — 345 грамм;
• куриные яйца — 5 штук;
• мука первого сорта — 425 грамм.

Продукты для крема:

• сгущенное молоко качественное — 210 мл;
• масло сливочное (не спред) — 225 грамм.

Процесс приготовления:

Чтобы сделать торт «Генерал» по представленному рецепту самому вкусному (фото), необходимо начать подготовку теста. Предварительно стоит прогреть духовой шкаф и вынуть из камеры холодильника сливочное масло. Стоит отметить, что масло можно заменить маргарином, но он должен быть достаточно качественным.

Приготовление теста:

Теперь берутся куриные яйца, их разбивают в глубокую миску, а затем взбивают эту массу с помощью миксера на самой высокой скорости. Как только из яиц получится пена, можно всыпать туда сахар, и снова все хорошо взбить. Теперь к полученной пышной массе добавляют размягченное сливочное масло, смесь снова взбивается, но уже на более низкой скорости.

Как только будущее тесто станет максимально однородным, к нему добавляется сода и сметана, а после этого насыпается мука первого сорта. Тесто можно перемешать ложкой или специальными насадками на миксере. В итоге мы получаем достаточно жидкую массу для выпекания бисквитов.

Выпекание бисквита в духовке:

Можно поделить заготовку на три части, при этом для выпекания каждого из коржей необходимо взять отдельную форму. Масса разливается по трем емкостям, а затем к одной добавляют дробленые орешки, к другой какао в порошке, а к третьей около стакана изюма. В некоторых случаях, изюм может быть слишком сухой для использования в выпечке, чтобы исправить данный момент, можно его замочить в теплой воде.

Начинают выпекание коржей для торта «Генерал» по данному рецепту, самый вкусный (с фото) десерт получается только из нежных и правильно выпеченных бисквитов. Духовка прогревается до 180 градусов, а затем в ней пекутся бисквиты по отдельности. На каждую выпечку уходит около 20-25 минут.

Приготовление крема:

Можно приготовить крем для данного десерта, сделать это совсем не сложно, так как в нашем случае используется обычная масляная основа. Для приготовления масло взбивают до пышности, добавляют густое сгущенное молоко и все снова взбивают.

Сборка торта:

Теперь приступаем к сборке тортика, для этого каждый из коржей смазывают подготовленной кремовой массой, а затем украшают этим же кремом верх и бока десерта.

При желании лакомство сверху также поливают глазурью из растопленного шоколада. Не менее вкусно посыпать верх десерта дроблеными орешками. Для пропитки торту необходимо около трех часов, но если времени совсем нет, достаточно и одного часа.

Торт «Генерал» с заварным кремом и черносливом

Продукты для теста:

• сметана жирная — 230 грамм;
• пшеничная мука 1 сорта — 355 грамм;
• сливочное масло — 215 грамм;
• орешки грецкие дробленые — 1 стакан;
• изюм крупный — 1 стакан;
• чернослив — 1 стакан;
• сахарный песок — 325 грамм;
• куриные яйца свежие — 4 штуки;
• сода столовая — 1,5 ложечки.

Продукты для крема:

• молоко коровье — 230 мл;
• сахарный песок — 115 грамм;
• яйца куриные свежие — 1 штука;
• мука первого сорта — 35 грамм;
• масло сливочное — 115 грамм.

Процесс приготовления:

Чтобы сделать торт «Генерал» по представленному рецепту самому вкусному с заварным кремом, можно начать с приготовления теста. Для этого куриные яйца разбивают в большую миску, насыпают туда же сахарный песок, и взбивают смесь с помощью миксера. Как только масса станет пышной, к ней кладут сметану и сливочное масло. Масса тщательно вбивается миксером, пока она не станет однородной и гладкой. Только после этого к сметане с яйцами начинают порциями всыпать муку с содой. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

Приготовление коржей для торта:

Готовое тесто делят на три равные части, а после этого начинают в каждую из основ добавлять дополнительные продукты. Сначала промывают изюм и укладывают в первую заготовку, затем измельчают орешки и укладывают во вторую часть теста. Последним промывается чернослив и нарезается мелким кубиком, после чего его всыпают в третью часть теста.

Каждую основу перемешивают, а затем переливают в заготовленные формы для выпекания. Коржи выпекают в духовом шкафу около двадцати минут, но может потребоваться меньше времени. Проверять готовность можно не ранее, чем через десять минут после выпекания.

Приготовление заварного крема:

Третьим этапом готовится заварной крем, для этого сначала смешивают куриные яйца с сахарным песком и мукой, а затем туда начинают по ложке вливать коровье молоко. Очень важно получить максимально однородную массу, в ней не должно присутствовать комочков муки. Смесь ставится на огонь и варится до того момента, пока крем не загустеет. Крем постоянно мешается, чтобы мука и яйца не свернулись, в противном случае масса выйдет с комочками.

Готовый крем переливают в миску и дают ему остыть, после этого к нему добавляют качественное размягченное масло и хорошо все взбивают. Полученной массой из крема начинают смазывать уже готовые охлажденные коржи. Верх и бока торта также украшаются заварным кремом. В качестве украшения рекомендуется использовать измельченные орехи и растопленный шоколад.

Торты СССР. 9 рецептов любимых тортов из детства.

Рай для сладкоежек!Торты из детства. Подборка 9 рецептов отличных тортов, вкус которых многие помнят с детства.

1. ТОРТ «НАПОЛЕОН»

Ингредиенты:

тесто на торт диаметром 20-22 см.
200 мл. холодного молока
120 гр. холодного маргарина
1 яйцо
1/4 ч. ложки лимонной кислоты
щепотка ванилина
1 ст. ложка коньяка или водки
2.5 стакана муки (стакан=250 мл)
крем
2 стакана молока (стакан 250 мл.)
2 яйца
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки)
200 мл. сливок 33%
1 пакетик закрепителя сливок

Приготовление:

1. В в миску просеять стакан муки, добавить маргарин порезанный кубиками, ванилин и лимонную кислоту, порубить все ножом чтобы получилась крошка. Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить в крошку, перемешать, добавляя постепенно остальную просеянную муку замесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Пока приготовить заварной крем. В кастрюльке довести до кипения 1.5 стакана молока, отдельно в миске смешать миксером 0.5 стакана молока, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца, помешивая перелить эту смесь в кипящее молоко, варить мешая пока крем не загустеет, выключить огонь, крем остудить.
3. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом.
4. Из теста испечь 12 очень тонких коржей до золотистого цвета, один самый золотистый измельчить в крошку.
5. Взбить сливки с закрепителем в крепкую пену, осторожно смешать с заварным кремом.
6. Коржи промазать кремом, так же промазать бока торта, обсыпать крошкой.
7. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 4 часа, затем убрать на ночь в холодильник

Торт Наполеон. Готовим дома

2. ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г.
Сахар – 100 г.
Яйцо – 2 шт.
Мука — 140 г.
Ванилин или ванильный экстракт.

Суфле:
Агар-агар — 4 г (2 ч.л.) или желатин — 20 г. (2 ст. л.)
Вода — 140 г.
Сахар — 400 г.
Масло сливочное — 200 г,
Молоко сгущенное — 100 г,
Яичный белок — 60 г. (2-3 белка),
Лимонная кислота – ½ ч.л.
Ванилин или ванильный экстракт.

Глазурь:
Шоколад — 200 г.
Масло сливочное – 100 гр.

Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром добавить яйца, муку. На пекарской бумаге начертить два круга по диаметру формы для выпечки. Тесто получается немного тягучим. Распределить его лопаточкой или ложкой по кругам на бумаге. Выпекать в нагретой до 200 гр. духовке 9-10 минут. Вытащить из духовки, сразу подрезать по форме, если это необходимо, оставить остывать.

Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенкой и отставляем отдыхать (только не в холодильник). Ага-агар заранее замоченный (не менее 2-3 часов) в 140 г. воды поставить на плиту, довести до кипения, прокипятить 1 минутку и всыпать сахар. Варить сироп до пробы на тонкую нить, или мягкий шарик. Если есть в доме спец. градусник тогда до 117 гр. Пока варится сироп, взбиваем белки с лимонной кислотой до пиков. Довели сироп до нужной консистенции, тонкой струйкой вливаем в белки, продолжая их взбивать. Всыпаем ванилин. В белковую массу осторожно добавляем взбитое масло со сгущенкой. Суфлейная масса готова. На дно формы выкладываем один корж заливаем половину суфле, выкладываем второй корж и снова льем суфле. Делаем это быстро, т.к. суфле с агаром застывает на глазах. Отправляем в холодильник. Суфле застыло-заливаем глазурью (растапливаем шоколад, смешиваем со сливочным маслом и глазурь готова). Снова в холодильник. Глазурь застыла. Торт готов.

Торт “Птичье молоко”. Пошаговый рецепт.

3. ТОРТ «МЕДОВИК»

Ингредиенты:
400 г муки
2 яйца
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 ст. ложки меда
1 чайная ложка разрыхлителя

для крема:
2 стакана сметаны
1 стакан сахара
2 чайные ложки ванильного сахара

Приготовление:

1. Коржи
Размягченное сливочное масло соедините с медом и сахаром. После этого хорошенько взбейте смесь и постепенно введите яйца.
Просеянную муку соедините с разрыхлителем и всыпьте в масляную массу. Все хорошенько перемешайте и замесите эластичное тесто.
После этого тесто разделите на шесть одинаковых частей. Каждую часть тоненько расскатайте в пласт и с помощью перевернутой тарелки, которая послужит лекалом, нужно обрезать края.
Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 5-7 минут для одного коржа.

Крем
Сметану соедините с сахаром и ванильным сахаром. Хорошенько взбейте с помощью миксера.

Сборка торта
Сложите коржи друг на друга, смазывая их хорошенько кремом. Верх и бока торта хорошо смажьте сметанным кремом. Посыпьте верх и бока торта крошкой из выпеченных обрезков коржей. Торт должен хорошо пропитаться в холодильнике. 4-8 часов.

Торт Медовик. Готовим дома

4. ТОРТ «МУРАВЕЙНИК»

Ингредиенты:
1/2 стакана сахара
3 1/2 стакана пшеничной муки
200 грамм сметаны
200 грамм масла или маргарина
Сольи 1/2 чайной ложки соды
Банка вареной сгущенки
200 грамм сливочного масла
орехи, шоколадная крошка по вкусу
Противень
Мясорубка

Приготовление:
1. Муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем сметану, сахар. Замешиваем твердое тесто и пропускаем его через мясорубку. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов.
2. Выкладываем тесто на противень одним слоем и выпекаем до золотистого оттенка теста. В это время готовим крем. В глубокую миску кладем сливочное масло и сваренную сгущенку.
3. Взбиваем все тщательно до однородной массы. Готовую выпечку вынимаем из духовки, охлаждаем и снимаем с противня, должны получится хрустящие кусочки теста, которые выкладываем в другую глубокую миску. Измельчаем руками или толкушкой, а затем смешиваем с приготовленным кремом и орехами, шоколадом (по желанию).
4. Перемешиваем полученную массу тщательно, а затем выкладываем горкой на большую плоскую тарелку. Затем ставим торт «Муравейник» в холодильник на три часа, а лучше на ночь.

Торт “Муравейник” по семейному рецепту

5. СМЕТАННЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем)
муки — 3 Стакан
сахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем)
соды — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
ванильного сахара — 1/3 Чайная ложка (крем)

Приготовление:

Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.

Тем временем приготовить крем:
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким.

Сметанник Торт – Очень Вкусный Рецепт (Сметанный Торт)

6. ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ»

200 г сливочного масла
1 ст. сахара
5 желтков
200 г сметаны
0,5 ч. ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса
Соль на кончике ножа
ванилин
3 ст. муки

Для начинки сметанный крем, либо:
5 белков
0,75 ст. сахара
1,5 ст. рубленых грецких орехов

Для помадки:
4 ст. ложки какао
150 г сахара
8 ст. ложек молока
150 г сливочного масла

Приготовление:

Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром, в эту массу, продолжая растирать, добавьте по одному 5 желтков. Затем добавьте сметану, соль и гашеную соду. Все хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и ванилин. Муки нужно столько, чтобы получилось не слишком крутое тесто.

Разделите тесто на три части и поочередно испеките их в духовке. Печь на среднем жару.

Подготовьте начинку:

5 белков взбейте в густую пену, постепенно добавляя сахар. Всыпать рубленые грецкие орехи и осторожно перемешать. Смажьте начинкой коржи.

Приготовьте шоколадную помадку:

Размешайте какао с сахаром. Влейте горячее молоко и хорошо размешайте. Поставьте на огонь, чтобы смесь закипела. Непрерывно помешивать! Когда сахар полностью растворится, снять с огня и положить масло. Горячей массой залить торт сверху. Поставить на некоторое время в холодильник для застывания помадки.

Торт “Мишка на севере” (на сметане) – как приготовить!

7. ТОРТ «КИЕВСКИЙ» по ГОСТу

Корж:
200г белков
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара

45г муки
150г орехов
185г сахара

Крем:
200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка

Заквасьте 200г белков, оставив их на 12-24 часа в теплом месте (так получится лучшая консистенция).
На следующий день:
Смешайте 45г муки, 150г поджаренных и порубленных орехов (кешью или фундук) и 185г сахара.

Белки взбейте в пышную пену как обычно, добавьте 50г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, взбейте еще раз хорошенко.
В белки добавьте смесь орехов, аккуратно перемешайте.

Разложите смесь в две формы, выстеленные бумагой. Важно! Я использовала две формы — 23 и 20 см. БОльший корж вам потом придется подрезать, и получившаяся крошка пойдет на обсыпку торта. Можно использовать также формы 23 и 25 см, торт будет чуть ниже.

Пеките при 150С (прим.2 часа) одновременно два коржа — например, на двух уровнях в духовке. Если у вас нет такой возможности — взбивайте белки отдельно для каждого коржа, чтобы масса не стояла. Готовые коржи оставьте на 12-24 часа для упрочнения структуры

Крем. Масло достаньте из холодильника (250г). Приготовьте сироп — 150 мл молока и 1 яйцо смешайте в кастрюле.Потом всыпьте сахар и доведите до кипения. Варите 4-5 минут. Готовый сироп похож по вкусу и кончистенции на сгущенку.Остудите в миске

Взбейте масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте по столовой ложке сироп, взбивая каждый раз.

Отделите 200 г крема, смешайте с двумя чайными ложками с горкой какао-порошка. Взбейте миксером.

В белый крем добавьте ст. ложку коньяка и взбейте.
Один корж (больший) положите на лист вощеной бумаги. Промажьте двумя третями оставшегося белого крема и накройте другим коржом. Подрежьте нижний корж, чтобы торт был ровным.

Крошку соберите и измельчите.
Бока торта промажьте шоколадным кремом.
Оставшимся кремом промажьте верх торта и украсьте торт по желанию. Бока обсыпьте крошкой.

Вот такой торт. Конечно, после украшения торт надо охладить не менее пары часов.

Настоящий “Киевский торт” по ГОСТу

8. ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА»

Ингредиенты:

на тесто для торта:
Маргарин – 200 гр.
Сметана – 300 гр.
Мука – 4 ст.
Сахар – 1/2 ст.
Сода – 1 ч. лож.
Ванилин
соль

Для начинки торта:
вишневое варенье – 700 гр.
3 ст.л. сахара

Для крема на торт:
Масло сливочное – 250 гр.
Сгущенное молоко – 2 банка

Приготовление:
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной, мукой и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.
Разморозить вишню, слить лишний сок и перемешать с сахаром.

Достаем тесто из холодильника и делим его на 3 равных частей, а уже каждую часть на 6-5-4-3-2-1 части. Раскатываем прямоугольник размером 30х7см.
Выкладываем вишинки примерно через 1-2 см. Хорошо закрепляем концы и сверху посыпаем слегка мукой.

Выпекать до золотистого цвета при 200 градусах. После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся кремом. Смешиваем сгущенку и размягченое сливочное масло.

Теперь складываем торт.Выкладываем 6х5х4х3х2х1. Каждый слой смазать кремом.

Оставить на ночь в холодильнике,чтобы он пропитался

Торт Монастырская Изба (Избушка)-Легко и Вкусно

9. ТОРТ «ПРАГА»

Ингредиенты:

Для бисквита:
6 белков
6 желтков
150г сахара
115г муки
25г какао-порошка
40г сливочного масла

Для крема:
1 желток
20г воды
120г сгущенки
200г масла
пакетик ванильного сахара
10г какао
55г абрикосового джема

Для глазури:
60г шоколада
60г сливочного масла

Приготовление:
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния. Затем смешать белки и желтки.

Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры 28-30С, перемешать.

Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см). Печь при 200С полчаса. Дать выстояться на решетке не менее 8 часов.

Поскольку возникли вопросы, уточняю: испекшийся бисквит остудить в форме минут 5, потом перевернуть на решетку и оставить на 8 или более часов в обычном помещении (на кухне). Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло.

Вы наверное, замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое.

Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Если боитесь — используйте водяную баню.

Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао.

Бисквит разрезать на три пласта и прослоить кремом.

Обмазать снаружи джемом. Залить шоколадной помадой. Для этого надо растопить по 60г шоколада и сливочного масла в свч или на водяной бане, полить торт. Для торта достаточно 120г глазури, но поскольку часть будет стекать, делайте с запасом.

Торт “Прага”

Вы можете поделиться статьей у себя в соцсетях:

Понравилось?Подпишитесь на обновление через и Вы будете получать самые актуальные статьи в момент их публикации.Посетите и поделитесь Вашими мыслями на форуме

(

оценок, в среднем:

из 5)

 Loading …

Торт «Генерал» – уверенная победа скромности над излишеством. Одновременно такой простой и домашний, он прекрасно подойдет и в качестве десерта, и в качестве украшения праздничного стола. Идеальный баланс нежности и сладости позволит насладиться десертом даже тем, кто не слишком пристрастен к тортам.

Мы представляем вам классический и самый вкусный рецепт торта «Генерал». Основной его особенностью являются коржи, а точнее, их составляющие. Орехи и изюм сделают из простого бисквита интересную и своеобразную выпечку, добавят немного терпкости и кислинки. Все это в сочетание с воздушным кремом позволяет десерту по праву называться одним из самых вкусных домашних тортов.

Ниже представлен рецепт с фото. Он поможет пошагово преодолеть каждый этап готовки торта «Генерал», сэкономит ваше время и усилия. Обязательно попробуйте приготовить этот десерт в домашних условиях и сами убедитесь в его экономичности, доступности и простоте.

Берем 4 яйца и отделяем белки от желтков. Белки вместе с двумя стаканами сахара взбиваем до крепких пиков, пока масса не будет напоминать воздушную пену.

В полученную массу последовательно добавляем сметану, тщательно вымешиваем. Затем высыпаем муку и соду, доводим массу до однородной консистенции.

Полученное тесто делим на две равные части. В первую половину добавляем орехи, предварительно пропустив их через мясорубку.

 

Во вторую половину добавляем изюм. Тщательно перемешиваем.

Для выпекания нам понадобятся две одинаковые по размеру формы. Каждую из них застилаем пергаментной бумагой, после чего выливаем в форму тесто. Духовой шкаф нагреваем до температуры 180 градусов и выпекаем оба коржа 15-20 минут. Остужаем.

Приступаем к заготовке крема. В кастрюлю добавляем оставшееся яйцо, молоко, 4 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку муки.

Всё это перемешиваем и взбиваем, затем прогреваем на небольшом огне, помешивая. Когда масса загустеет, снимаем с огня и остужаем.

Сливочное масло размягчить и добавить в основу для крема.

Взбивать до тех пор, пока масса не будет напоминать воздушную пену.

Остывшие коржи разрезаем вдоль на 2 равные половины.

Выкладываем коржи друг на друга и смазываем их кремом.

Оставшийся крем используем для украшения десерта. Также можно использовать орехи или тертый шоколад. Даем коржам пропитаться 2 часа.

Торт «Генерал» готов.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Торт из печени для собак — Liana’s Kitchen

Хотите узнать , как приготовить печеночный пирог для собак? Если вы еще не сделали это для своего четвероногого друга, вам действительно нужно попробовать, они будут любить вас еще больше (если это вообще возможно!)

Во-первых, я не фанат печени.

Но моя собака есть. И кто я такой, чтобы отрицать это миловидное лицо ?!

Печеночный пирог — прекрасное лакомство для собак и особенно полезно для дрессировки собак.

По этому рецепту получается большое количество, мне нравится делать это количество, а затем замораживать его, чтобы разморозить для дальнейшего использования.

Вам нужно дать им совсем немного, когда вы тренируетесь, поэтому убедитесь, что вы разрезаете его на действительно маленькие кусочки. Печеночный пирог богат, и немного — это очень важно.

Если вы хотите получить меньше, вам нужно будет соответственно уменьшить его.

Как приготовить печеночный торт для собаки

Чтобы приготовить этот рецепт печеночного торта, вам понадобится блендер или кухонный комбайн.Я использовал свой блендер Ninja, но вы можете использовать любой блендер.

Поместите печень, яйцо и чеснок. (удалено — у меня слишком много вопросов о чесноке и собаках, обратитесь за советом к ветеринару) в блендер и взорвите до однородной массы. Если вы не любите печень, вам, вероятно, не понравится эта часть!

Смешайте это с мукой. Я использовала муку из полбы, но вы также можете использовать муку из непросеянной муки.

Переложите его на противень. Вы можете слегка смазать его маслом или использовать бумагу для выпечки, чтобы она не прилипала.

Готовьте примерно 30 минут, а затем дайте остыть, прежде чем нарезать кусочками угощения.

Боковое примечание: , если ваша собака будет в это время, она сойдет с ума, пытаясь получить подлый вкус!

Хранение печеночного торта

После того, как печеночный пирог остынет, нарежьте его на меньшие по размеру угощения и порционируйте, когда вам понадобится их использовать.

Печеночный пирог для собак нарезанный

Печеночный пирог хранится в холодильнике до 3 дней — храните его в герметичном контейнере или в пакетах для сэндвичей.Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев.

Вы делаете домашние угощения для своей собаки? Дай мне знать в комментариях!

Состав

• 400 г печени
• 1 яйцо
• 150 г пшеничной муки (или цельнозерновой)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Положите печень и яйцо в блендер или кухонный комбайн.Свист до однородной массы.
3. В миске смешайте муку и смесь блендера до однородного состояния.
4. Перелейте в форму для выпечки с покрытием.
5. Готовить в предварительно разогретой духовке около 30 минут.
6. Дать остыть, а затем нарезать кусочками угощения.

Банкноты

Хранение

По этому рецепту можно приготовить несколько партий печеночного пирога. Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

слоеный печеночный пирог | Рецепт

Оценка 4,40 на основе 5 голосов

Слоеный печеночный пирог

28 января 2012 в Закуски и закуски Юлия Волхина

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Слоеное блюдо, печень традиционной украинской кухни, часто подается в качестве закуски на различных торжествах, на самом деле я впервые попробовала его на свадьбе.

Для этого рецепта я использовал куриную печень , но говяжья печень также подойдет .

Фарш из моркови и лука можно полностью пропустить — это сократит время приготовления и уменьшит количество используемого майонеза (так как слоям не понадобится много майонеза, чтобы они слиплись). Однако морковь отлично сочетается с печенью.

Сколько слоев получится из этого количества ингредиентов, зависит от размера сковороды, которую вы используете. Я думаю, что 11-дюймовая сковорода — лучшая — не слишком большая и не слишком маленькая.Идеальное количество слоев для этого рецепта составляет около 12 ; если у вас будет больше, разделите их пополам и соберите 2 торта.

Состав:

• 3/4 фунта куриной печени
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/3 стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки масла + еще немного для жарки
• 2-3 моркови
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-1,5 стакана майонеза
• Свежий укроп по вкусу
• Свежая петрушка по вкусу
• Соль по вкусу



Как приготовить, шаг за шагом:

1. Приготовьте ингредиенты: слоеный печеночный пирог Рецепт: шаг 1
2. Начните с начинки: обжарьте лук с тертой морковью на умеренном огне, пока морковь не станет мягкой:
   Очистите и четверть луковицы, обжарьте на масле Добавить морковь, нарезанную на больших прорезях, обжарить вместе, пока морковь не станет мягкой, посолить по вкусу
   
3. Промыть куриную печень, удалить жир или соединительную ткань (и выбросить ее), положить очищенную печень в блендер: многослойный печеночный пирог Рецепт: шаг3
4. Добавьте полстакана молока: Слоеный печеночный пирог Рецепт: Шаг 4
5. Накройте крышкой и пюре до однородности: Слоеный печеночный пирог Рецепт: Шаг 5
6. Вылейте пюре из печени в миксерную чашу, расколите 2 яйца: Слоями Рецепт печеночного торта: шаг 6
7. Добавьте 2 столовые ложки масла: Рецепт многослойного печеночного торта: шаг 7
8. И примерно чайную ложку соли (или меньше по вкусу): многослойный печеночный торт Рецепт: шаг 8
9. Все перемешайте и постепенно перемешайте муки (будет легче, если вы воспользуетесь просеивателем): Рецепт слоеного печеночного торта: Шаг 9
10. Теперь пора жарить печеночные «блинчики», использовать сковороду диаметром 10-11 дюймов, разогреть и намазать с маслом перед первым крепом, остальное обжаривается на масле в кляре:
    Половник немного кляра Налейте его в разогретую сковороду Равномерно распределите тесто круговыми движениями
    Обжарьте креп с одной стороны Затем переверните на другую сторону лопаткой или руками Повторите на все тесто у вас получится 10-12 крепов i n всего
    
11. Вылейте весь майонез в миску; очистить зубчики чеснока и прессовать их в миску с майонезом: Рецепт слоеного печеночного торта: Шаг 11
12. Добавьте нарезанный свежий укроп и петрушку, приправьте солью по вкусу и перемешайте: Слоеный печеночный пирог Рецепт: Шаг 12
13. Теперь давайте соберем «торт» ».Выложите один печеночный блинчик в центре плоской тарелки и намажьте его майонезно-чесночным соусом: Рецепт слоеного печеночного торта: шаг 13
14. Намажьте смесью моркови и лука: многослойный печеночный пирог Рецепт: шаг 14
15. Накройте следующим блинчиком и повторите с майонез с чесноком и луком с морковью, до последнего блинчика, затем просто добавьте оставшуюся майонезную смесь, также получите стороны: слоеный пирог с печенью Рецепт: шаг 15
16. Подавайте пирог с куриной печенью в качестве закуски или закуски, сохраните остатки в холодильнике, покрытом пищевой пленкой: Рецепт слоеного печеночного торта: шаг 16
Наслаждайтесь! Теги: закуска, морковь, укроп, яйцо, мука, чеснок, печень, майонез, молоко, лук, петрушка, закуска, украинская

Предыдущая / Следующая запись

Рецепт печеночного торта для собак

Рецепт: собачьи лепешки из печени.Ингредиенты * 400 г (14 унций) печени (бычьей или баранины) * 200 г (7 унций) овсянки (используйте цельнозерновую муку, если у вас нет овсянки) * 2 яйца * 1 небольшой банан. Инструкции. Нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Смажьте противень для выпечки (у меня был 15 × 10 ″) или выровняйте пергаментной бумагой.

Все измерения приведены для 1 фунта печени. Ингредиенты. 1 фунт печени. 1 фунт муки (что угодно, только не самоподнимание) 50 мл молока. 1 яйцо. 1/4 чайной ложки измельченного чеснока или чесночного порошка (это только для аромата и будет микроэлементом, а значит, не опасным для собак.Оборудование. Блендер. Посуда, пригодная для использования в микроволновой печи. Весы. Нож. Микроволновая печь

Можно ли приготовить печеночный пирог для собаки?

Пирог с печенью для собак — это вкусное угощение для вашей собаки, к тому же его довольно легко приготовить. Наслаждайтесь этим рецептом печеночного пирога с рекомендованными ингредиентами и посудой.

Можно ли заменить лакомства для собак куриной печенью?

Эти лакомства для собак, состоящие из одного ингредиента, очень просто приготовить. Хотя их приготовление занимает довольно много времени, подготовительные работы просты. И единственный ингредиент, который вам понадобится, — это куриная печень.При желании вы можете заменить куриную печень любым мясом. Я выбрал куриную печень, потому что ее легко найти в большинстве супермаркетов или мясных лавок.

Торт печеночный для собак

Домашнее лакомство для собак: рецепт печеночного торта для собак. Ага, печень и пирожное? Зачем кому-то нужен рецепт печеночного пирога? Что ж, если вы не поклонник печени или ее запаха, это может быть последнее, что вам захочется готовить. Однако не надо. Статья Millie’s Beach Huts.29.

Печеночный торт для собак. Рецепт для собак. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: кексы: 30 минут. Торт: 1 час 15 мин. Тебе понадобится. 400 г цельнозерновой муки из полбы или органической муки Dove. 150 г овсяных хлопьев. 100гр куриной печени. 100г куриной грудки. 5 яиц. 4 унции подсолнечного масла. 8 унций воды.

Моя собака любит печеночные лепешки и от этого моментально становится примерно в двадцать раз внимательнее! Его действительно легко приготовить (если вы не против запаха), и собакам это нравится. Ингредиенты 1 фунт (450 г) печени ягненка или быка.1 фунт (450 г) самоподнимающейся муки. 3 яйца. 2 зубчика чеснока. молоко или вода. Метод Разбейте яйца в мерный кувшин.

После полного перемешивания вылейте в миску и всыпьте муку. Смешайте муку. Слегка смажьте форму для запекания и влейте печеночную лепешку, разглаживая ее до однородного состояния. Готовить в разогретой духовке около 20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть, прежде чем нарезать небольшими кусочками. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Если вы планируете дрессировать собаку и ищете вкусное угощение, чтобы вознаградить умную собаку, то этот рецепт печеночного пирога, безусловно, лучший.Статья Даниэль Гримм. 62. Рецепты торта для собак Рецепты лакомства для собак Рецепты корма для собак Советы по питанию Печень Лакомства для собак Лакомства для щенков Торт для щенков Диета для собак Торты для собак.

Идеальный рецепт печеночного торта для вашей собаки

Рецепт домашнего печеночного пирога в микроволновой печи: 1 фунт / 500 г печени ½ фунта / 250 г зернохранилища нашего (или без глютена нашего) 1 яйцо Чайная ложка оливкового масла Капля молока Развести печень с яйцами, молоком и небольшим количеством масло в блендере. Добавьте наш и перемешайте. Положите в форму для микроволновки / форму для торта (на единице облегчит резку)

Домашний печеночный пирог — идеальное тренировочное лакомство — с низким содержанием жира и гарантированно у вашей собаки слюнки текут, это популярный фаворит среди тех, кто любит готовить для своих питомцев.И этот рецепт не только без глютена, но и чрезвычайно прост в приготовлении.

Вы не поверите — переложите смесь для торта в кружку, добавьте воды и поставьте в микроволновую печь на одну минуту. Моментальный индивидуальный торт !!! Прислал: SCHWINNER! Этот основной перец чили можно использовать для хот-догов, гамбургеров, фасоли и т. Д. 1 порция = 1 унция. Отправлено: NEZAB24.

Я присоединился к группе Yahoo для собак с проблемами печени и начал готовить дома, и она повернула за угол — с хорошим качеством жизни еще на 3 года.Мне, конечно, пришлось адаптировать ее еду, чтобы помочь ее печени, но я нашел несколько отличных рецептов в Интернете или в группе.

Рецепт печеночного пирога без зерна для собак При дрессировке собак всегда полезно иметь для них какую-нибудь награду. Однако многие коммерческие продукты содержат добавки и консерванты. Мы делаем торт «Сердце из чеснока», потому что он прост, легок в приготовлении и полезен для здоровья. Собаке это нравится! Заметьте, меня отредактировали, потому что я не указал сумму

Торт из печени для собак Рецепт

Рецепт печеночного торта.Собакам это нравится, это отличная награда за дрессировку собак. 250 г печени быка, баранины, свиньи или курицы. 8 столовых ложек простой муки. 8 столовых ложек молока. 1 яйцо. поместите печень в кухонный комбайн и перемешайте почти до жидкости. добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Спасибо за сообщение, Эйлин, я регулярно делаю собачьи лакомства, но это не значит, что я могу испечь хороший человеческий торт 🙂 Мои собаки любимые печеночные лепешки, очень похожие на рецепт, который вы упомянули выше, но Вместо этого я использую рисовую муку.

Мы уверены, что каждую собаку ценят, и она заслуживает чего-то особенного. Ознакомьтесь с нашими продуктами! Мы являемся специализированным производителем небольших партий печеночного пирога по нашему знаменитому рецепту, костного мозга высшего качества и чистого масла атлантического лосося. Узнать больше! Популярные товары. Печеночный торт. Просматривать. Лососевое масло. Просматривать. Откройте для себя все продукты. Отправить сообщение. Имя.

Рецепт печеночного торта для собаки. Нет ничего лучше домашних лакомств для собак, и наш рецепт печеночного пирога обязательно станет неизменным фаворитом ваших собак.С домашними лакомствами для собак вы можете быть уверены в ингредиентах и ​​убедиться, что в них нет ненужных добавок.

В умеренных количествах печень является хорошим источником белка для добавления в рецепты домашнего корма для собак. Это руководство по домашнему печеночному пирогу в качестве корма для собак. Меню Задать вопрос Поделиться публикацией Поиск по аккаунту. Социальное. Домашний печеночный торт для собак. 0. Поделиться. Сохранить. Следовать. Распечатать. Флаг. Рецепт: торт из собачьей печени. 15 февраля 2009 г.

Рецепт печеночного торта: самое эффективное лакомство для собак от воспоминаний №1

Но песочное лакомство из печеночного пирога, по рецепту нашего тренировочного печеночного пирога, готовится из обезвоженной печени.Печень британского быка, откормленная травой, из говядины, выращиваемой примерно в миле от штаб-квартиры Dog Chef. Печень, которую мы затем сушим на собственных кухнях. Это означает, что для вас не будет беспорядка и слабого запаха, но ваша собака получит максимум удовольствия.

Некоторые собаки очень привередливы в еде, и это затрудняет их обучение. Вместо этого вы можете использовать игрушку, но еда — это лучший инструмент в обучении. Если вы пробовали колбасу, печеную печень, хот-доги, вкусные лакомства для собак, но ваша собака все еще привередлива, вот рецепт, который используют многие кинологи, и который может дать желаемый результат для вашей собаки.

Смешайте печень, чеснок, яйца, воду, маргарин и соль в блендере и сделайте пюре. Перелить в миску. Добавьте смесь кукурузных маффинов. Постепенно вмешивайте муку, пока она не станет консистенцией теста для торта (грязь для мужчин). Вылить в смазанную маслом форму для выпечки (сбрызнуть форму РАМ или покрасить растопленным маргарином). В крайнем случае подойдет сковорода.

Как приготовить праздничный торт для собак. Смешайте кокосовое масло, экстракт ванили, мед, арахисовое масло и яйца в миске, пока не получите консистенцию жидкого теста.Добавьте тертую морковь и перемешайте. Затем добавьте цельнозерновую муку и пищевую соду. Выложите смесь ковшом на резиновой основе в форму для выпечки, убедившись, что поверхность гладкая.

Инструкции по приготовлению: Положите йогурт и крахмал тапиоки в небольшую миску и тщательно перемешайте. Добавляйте по чайной ложке в молоко до консистенции глазури. Украсить или окунуть собаку лакомством. Поместите на вощеную бумагу и дайте высохнуть.

Рецепт домашнего укуса собачьей печени

Инструкции.Разогрейте духовку до 350 градусов. В блендере взбейте печень до однородной массы, затем перелейте в большую миску. Добавьте другие ингредиенты и перемешайте, пока хорошо не перемешается, затем вылейте на смазанный жиром противень со стороной 1/2 дюйма. Выпекать 30 минут. Дайте лакомству остыть, а затем нарежьте его на размер для тренировки.

Молоко или вода. Метод. Разбейте яйца в мерный кувшин. Добавьте равный объем молока или воды в мерный кувшин и взбейте. Смешайте печень и чеснок в кухонном комбайне. Добавьте яичную смесь и взбейте до консистенции бисквитной смеси.Вылить содержимое в противень. Выпекать при 180 градусах 35 — 45 минут. Дайте остыть.

Измельчите печеночные лакомства в блендере. Смешайте все сухие ингредиенты. Нарезать холодным маслом. Масло нарезать до размера горошка. Добавьте воды и помешивайте, пока не сформируется тесто. Раскатайте или похлопайте тесто до толщины 1/8 дюйма. Нарезать кусочками по 1/2 дюйма. Выложите кусочки на выстланный противень. Выпекайте при температуре 375 ° C 15 минут.

После тяжелого рабочего дня, встречи с публикой и продвижения службы по приему собак в Восточном Суссексе, Мэйбл не любит ничего лучше, чем посидеть с красивым кусочком своего любимого торта — печеночного торта, конечно! Вот ее особый рецепт, если вы хотите Чтобы попробовать сами: Ингредиенты — 225 г печени — 225 г муки для выращивания самовоспламенения — 1 яйцо — ½ стакана молока Мэйбл любит добавлять чайную ложку

Метод Шаг 1.Начните с предварительного разогрева духовки до 180 ° C. Шаг 2. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности — должно образоваться тесто! Шаг 3. Затем присыпьте поверхность мукой и равномерно раскатайте смесь скалкой (тесто должно быть толщиной 1/4 дюйма).

12 лучших рецептов торта для собак: домашний торт для вашего щенка!

Помимо приготовления лакомств для собак без яиц, таких как обезвоженные лакомства из печени, вы можете заменить яйца в любом рецепте лакомства для собак. Есть несколько разных вариантов, и вы можете смешивать и сочетать, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас и вашей собаки или что у вас есть в кладовой.

Легкий рецепт мяса из куриной печени для собак. Шаг 1. Очистите куриную печень. Шаг 2: Дальнейшая очистка. Шаг 3. Пора готовить. Шаг 4: время служить. Рецепт печенья из куриной печени для собаки. Шаг 1. Начните с мытья. Шаг 2: Варка и обработка куриной печени. Шаг 3: замесить тесто.

Информация | Печеночное лакомство для собак Рецепт. подготовка: 10 минут готовка: 15 дополнительных минут: 5 минут всего: 30 минут Количество порций: 20 Урожайность: 20 лакомств для собак. ТЕГ: Домашние лакомства для собак (лакомства для танго) Повседневная кулинария, Еще больше идей еды, Рецепты кормов для домашних животных, Рецепты лакомств для домашних животных, Изображения запеченных лакомств для печени Рецепт

Способ приготовления: Смешайте в миске мясо, рис, йогурт и соль (легкую для соли).Сделайте 4 котлеты и сбрызните их оливковым маслом с одной стороны. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и готовьте котлеты в течение 3-4 минут с каждой стороны, начиная со стороны оливкового масла.

Связанные

Рецепт лакомства для собак из печеночного торта

Перемешайте печень в кухонном комбайне или блендере. В большую миску добавить яйцо и взбить. Добавьте молоко или воду, чтобы вдвое больше жидкости. Добавьте печень в молоко и перемешайте.

Мы надеемся, что вы смогли следовать этому легкому рецепту печеночного пирога для вашей собаки.Не забудьте сфотографировать вашу собаку, которая наслаждается этим вкусным угощением, и поделиться ими с нами на нашей странице в Facebook. Просто нарежьте печеночный пирог на кубики размером с игральные кости и дайте своей собаке вкусное угощение! Наслаждаться! 1 комментарий

Добавьте муку и перемешайте. Если у вас большое количество смеси, возможно, вам придется сделать паузу и поскрести лопаткой по бокам миски, чтобы убедиться, что все смешалось. Выложите смесь в глубокую форму для выпечки с подкладкой или в глубокий противень. Готовьте в духовке 15-25 минут, в зависимости от глубины формы.

Тыквенный торт / кексы. Это тот же рецепт, который вы видели в другом месте на этом сайте (см. Влажный тыквенный пирог). Единственная разница здесь в том, что это 18 порций вместо 12, чтобы упростить добавление этого в свой трекер еды, если это количество порции, которое вы выберете.

Легкий рецепт печеночного печенья для собак Итак, теперь, когда я нашел порошок печени, я подумал, что было бы неплохо придумать простой рецепт порошка печени. Шеф-повар Райли и две мои собаки отдают этому рецепту четыре лапки! Ингредиенты: ½ стакана обезжиренного сухого молока 1 большое яйцо (хорошо взбитое) (можно заменить

Лакомства для собак без зерна предназначены не только для собак с пищевой аллергией.И хотя лакомства из печени часто ассоциируются с дрессировкой собак, вы можете приготовить этот рецепт в любое время и практически для любой собаки. Играть в крупы веселее, чем их есть! Ингредиенты: 1 фунт печени (см. Совет ниже) 1 яйцо; 1 1/4 стакана картофельных хлопьев (см. Совет ниже) говяжьего или куриного бульона

креатив с угощениями для наших собак. На протяжении многих лет наше сообщество делится с нами множеством рецептов полезных домашних лакомств, и эта электронная книга представляет собой сборник их рецептов и идей по приготовлению домашних лакомств для собак! Мне нравится знать ингредиенты, которые мои собаки добавляют в свои тела.Здоровые ингредиенты делают собак здоровыми.

Рецепты угощений для собак. Мы используем положительное подкрепление для обучения наших щенков с помощью метода, называемого обучением на основе вознаграждения. Это означает, что когда щенок что-то делает правильно, он получает вознаграждение. Это может быть что угодно, от вкусного угощения и словесной похвалы до суеты и объятий, в зависимости от того, что больше всего нравится щенку.

Спасибо Аните Гард, которая предоставила первый рецепт, который я видел, с использованием муки тапиоки. Ее лакомства более влажные, еще менее рассыпчатые (эластичные) и дольше запекаются.Вот ее рецепт: Лакомства для собак из печени. Состав: равные части (по объему) сырой куриной печени и крахмал / мука тапиоки.

Метод. Смешайте печень с яйцом, молоком, небольшим количеством масла и чеснока в блендере. Добавить в муку и перемешать. Положить в посуду для микроволновой печи и варить около 6-10 минут на полной мощности

.

Метод Шаг 1. Начните с предварительного нагрева духовки до 180 ° C. Шаг 2. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности — должно образоваться тесто! Шаг 3. Затем присыпьте поверхность мукой и равномерно раскатайте смесь скалкой (тесто должно быть толщиной 1/4 дюйма).

Пошаговый рецепт приготовления печеночного пирога http://www.bdws.co.uk/2011/09/11/homemade-liver-cake-recipe-worlds-greates/

Лакомства для собак на Хеллоуин, приготовленные в домашних условиях. 28 октября 2012 г. Подробнее. Рецепт печеночного торта для кошек. 03 октября 2012 г. Подробнее. Тыквенное дыхание. 01 мая 2012 года. Подробнее. Просмотреть все угощения. … Рецепт печеночного торта для кошек. 03 октября 2012 г. Подробнее. Успокаивающие мясные шарики 4 июля для собак и кошек. 8 июня 2012 г. Подробнее. Посмотреть весь корм для кошек.

Печеночный торт — лакомство для дрессировки собаки: при дрессировке собаки всегда полезно иметь какую-нибудь награду для нее.Однако многие коммерческие продукты содержат добавки и консерванты. Мы делаем пирог из печени с чесноком, потому что он простой, легкий в приготовлении и полезный для здоровья Собакам он нравится! Обратите внимание, что у меня есть edi…

Некоторые собаки очень привередливы в еде, и это затрудняет их обучение. Вместо этого вы можете использовать игрушку, но еда — это лучший инструмент в обучении. Если вы пробовали колбасу, печеную печень, хот-доги, вкусные лакомства для собак, но ваша собака все еще привередлива, вот рецепт, который используют многие кинологи, и который может дать желаемый результат для вашей собаки.

Посетите наш онлайн-указатель рецептов, чтобы найти простые полезные рецепты домашнего запеченного угощения для собак, рецепты лакомства для собак без выпечки, рецепты замороженных угощений для собак и рецепты обезвоженных угощений для собак с использованием ингредиентов, пригодных для людей, которые можно найти в вашем местном продуктовом магазине. У нас также есть рецепты беззерновых угощений для собак.

Эти уникальные вонючие лакомства для собак от Альтона Брауна подходят к созданию домашних угощений для собак несколько иначе. Вместо лакомства для собак, которое нравится людям, этот рецепт обращается к чувствам наших четвероногих друзей и включает такие полезные ингредиенты, как сардины, арахисовое масло и рыбный соус.

Квадраты сардин — Рецепт дрессировки собак. С домашними лакомствами для собак вы можете быть уверены в ингредиентах и ​​убедиться, что в них нет ненужных добавок. Если мой рецепт печеночного пирога не для вас или ваших собак (не для брезгливых!), Из рецепта со вкусом рыбы можно приготовить еще одно вкусное, влажное дрессированное лакомство, от которого большинство собак не сможет устоять.

Собакам он очень нравится и он не изменил табуретов даже в большом количестве и молодым щенкам. Первоначально из Кандианы, отправлено Дикси Блейк, 20.12.96, из Официальной Рек.Домашние животные, собаки, разное. Угощение Поваренной книгой. [Редактирование DragonBear: ранее входила «1 чайная ложка чесночного порошка»] Любимая приманка для печени Chevelle (Usenet: Официальная книга рецептов домашних животных. Собаки. Разное лакомство)

13 сентября 2020 г. — Приготовьте рецепт печеночного торта для собак, и ваш пушистый четвероногий друг полюбит вас даже больше, чем они уже любят! Это быстрый и простой рецепт, требующий очень небольшого количества ингредиентов.

Начав с рецепта традиционного печеночного пирога, Мэг Маррс, основательница Safer Senior Care, заменяет «льняные яйца» на настоящие яйца и рисовую муку на обычную муку.«После многих испытаний я нашел рецепт, который хорошо работает, полезен для здоровья и довольно прост», — говорит Маррс. Рецепт: кухня Лианы

Я создал этот рецепт на основе вариаций других рецептов лакомств для собак, потому что хотел положить небольшое угощение в большой Kong Stuff-A-Ball для моей собаки. У нее есть взрыв, чтобы вытащить угощения. Лакомства бренда Kong стоят около 7 долларов за полфунта. Это более чем приличная цена за фунт стейка!

Ингредиенты, необходимые для печеночного лакомства для собак: 1 кг печени 3-4 больших яйца 700 г муки (при желании можно заменить пшеничные, овсяные или отрубные хлопья) Дополнительно: чеснок (2-3 зубчика или 1 чайная ложка чесночного порошка) и розмарин.Вам понадобятся: 2 мини-противня для кексов (мы используем силиконовые антипригарные) большая миска электрический блендер Делает около 25 маленьких печеночных лепешек.

Мы уверены, что каждую собаку ценят, и она заслуживает чего-то особенного. Ознакомьтесь с нашими продуктами! Мы являемся специализированным производителем небольших партий печеночного пирога по нашему знаменитому рецепту, костного мозга высшего качества и чистого масла атлантического лосося.

Учитывая, что этот сырой собачий пирог полностью подходит для взрослой собаки, я кормлю его как еду, а не как лакомство.По этому рецепту получается 6-7 слоев бургера, так что 3 коржа как на фото. Если вы сделаете каждый пирог, как я, вес каждого пирога составит примерно 170 г / 6 унций.

Рецепт печеночного печенья для собак. Давайте посмотрим, как готовят «Рецепт печеночного печенья» для собак, и сделаем их счастливыми, дав им вкусную еду. Печень сварить и после остывания просто измельчить. Добавьте яйцо, масло и йогурт и перемешайте. Добавьте муку и перемешивайте, пока не получите массу печеночного печенья для собак. Разогреваем духовку до 200ºC.

НАЗАД К СПИСКУ РЕЦЕПТОВ. ПЕЧЕНЬ СОБАКИ: Лакомства из куриной печени. 1 фунт куриной печени 1 1/2 стакана кукурузной муки 2 яйца 2 ст. патока 1/2 стакана сухого молока. Способ применения: поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и перемешайте до однородной массы. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте при температуре 400 ° F, пока она не потянется с боков или пока нож не выйдет чистым.

Собаке среднего размера может потребоваться около 1 унции печени, в то время как большой собаке, вероятно, может потребоваться чуть больше 2,5 унций печени в день.Как приготовить печень собаке? Готовить печень для собак очень просто, тем более что при приготовлении любой еды для собаки…

Рецепт печеночного торта для собак MT TV Надеюсь, вам и вашей собаке понравится это видео и моя адаптация традиционного рецепта печеночного торта. Печеночный торт приготовить быстро, легко и дешево, и вашей собаке он обязательно понравится! Как и в случае с людьми, еда всегда лучше, если готовить ее самостоятельно.

Нарежьте тесто на формы с помощью формочки для печенья или ножа, а затем поместите каждое лакомство для собак на смазанный жиром противень на расстоянии примерно 1 дюйма друг от друга.Выпекайте 10-15 минут или пока лакомство не станет твердым, достаньте из духовки и дайте ему остыть перед подачей на стол. Храните угощение в герметичном контейнере.

Как приготовить печеночный пирог для собаки. — Продолжительность: 7:10. … Как сделать из трех ингредиентов домашнее лакомство для собак — Легкий рецепт печенья для тренировки печени для собак — Продолжительность: 3:40.

Порубите печень и чеснок и смешайте в кухонном комбайне, добавив яйца, воду и масло. Ингредиенты: 3/4 стакана цельнозерновой муки. Добавьте печень и курицу в ликвидатор и измельчите до мелких кусочков.3 января 2018 г. — Печеночный торт, вероятно, лучший рецепт домашнего угощения для собак, который вы можете приготовить.

, 9 января 2020 г. — Сегодня я очень рад присоединиться к моей маме, Джанет, в публикации нового рецепта лакомства для собак, который она недавно попробовала со своими двумя бассет-хаундами. Моя мама ведет блог в Basset Momma (о ее 2 собаках), а также Homeward Bound (ее любимые рецепты). В последнее время у нее не было времени быть в блогах, но […]

Для некоторых рецептов тортов вы можете придерживаться круглой версии с бумажной подкладкой, поскольку они могут иногда прилипать к форме, если торт слишком влажный.Проверьте зубочисткой, и если он выходит чистым, без прилипания теста к зубочистке, пирог готов. Силиконовая форма Dog Paw действительно повышает уровень привлекательности лакомств для собак.

Связанные

Испечь печеночный пирог: рецепт собачьего торта

Печеночный пирог — это настоящий пирог для собак, который является основным продуктом в жизни кардогшцев. Все любят это, и кардогшцам это просто не налажено. Мы делали их много раз, чтобы оттачивать и развивать рецепт дальше.

Этот рецепт очень подходит для собак, поскольку в нем используется цельнозерновая мука, которая не подвергается обработке и не содержит химикатов. Он содержит такие питательные вещества, как витамин А, железо, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B6, фолаты, витамин B12, витамин C и белок, которые полезны для собак.

Мы оставим вас всех в умелых руках нашей резидентской дивы, которая научит вас этому рецепту. Также она предоставит альтернативы на случай, если у вашего фарбаби есть определенная аллергия.

Для печеночного торта:


Вам понадобится:
• 1 килограмм Куриная / говяжья печень (в зависимости от того, что ваша собака предпочитает)
• 2 с половиной стакана Цельнозерновая мука
• щепотка из Соль
• 2 средних Размер яйца
• 1/2 стакана Молоко
• 1/2 стакана Вода


Примечание: Выпечка этого торта не требует точности измерений в том, что касается муки и воды, вам просто нужно получить правильную текстуру теста. вот случаи, когда вам нужно добавить больше муки или молока в зависимости от свежести вашей сырой печени, но обычно мы используем именно это измерение.

Для глазировки сливочного сыра Doggy:



Вам понадобится:

• 1 батончик Несладкий Плавленый сыр
• 1/2 столовой ложки All Natural Honey
• Пищевой краситель не обязателен

Если у вашего фубаби непереносимость лактозы, используйте банановую глазурь (рецепт в разделе примечаний)


Примечание. Все указанные ингредиенты можно приобрести в местных продуктовых магазинах.



1. Разогрейте духовку до 350 градусов (предварительный нагрев важен при выпечке, поэтому не пропустите этот шаг).

2. Используя кухонный комбайн, измельчите печень до жидкого состояния (как паста или смузи). Если кухонный комбайн вам недоступен, вы можете использовать блендер.

3. После того как сырая печень станет жидкой, вы можете добавить все ингредиенты. Смешайте их в большой миске с помощью большой ложки (воздержитесь от использования ручных миксеров, жидкая печень слишком толстая, она изнашивает ваш ручной миксер, но вы можете, если у вас есть деньги, чтобы сэкономить на новой.)
4. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не сольются вместе. Ваше тесто должно иметь «консистенцию арахисового масла».

Примечание: добавьте больше воды, если тесто слишком густое, и больше муки, если тесто слишком жидкое.

5. Смажьте противни жиром и вылейте тесто в форму. Можно заполнить его до краев, так как торт не поднимается.

Примечание. Приведенные размеры позволяют заполнить две сковороды диаметром 9 дюймов и высотой 2 дюйма.Также лучше использовать форму для выпечки со съемными бортиками или дном.
6. Поместите его в духовку и дайте ему выпекаться примерно 45-90 минут, в зависимости от толщины вашей формы для торта. Печеночный торт плотный, на приготовление потребуется больше времени, чем тоньше форма для выпечки, тем легче его приготовить

Примечание: чтобы проверить готовность пирога, просто проткните его зубочисткой. Если зубочистка выходит чистой, значит, пирог готов.
7. Когда все будет готово, достаньте пирог из духовки и сковороды и дайте ему остыть.
8. Чтобы приготовить глазурь, просто смешайте сливочный сыр и мед. Продолжайте перемешивать, пока не получите «консистенцию арахисового масла». Добавляйте пищевые красители по своему усмотрению, мы сохраним белый цвет сливочного сыра. После этого охладите.
9. Как только все остынет, можно начинать добавлять глазурь на торт и украшать его.


И все готово



• Если у вашего фарбаби непереносимость лактозы, используйте банановую глазурь вместо крем-сырной глазури

Рецепт банановой глазури

Ингредиенты
— 5 шт банан
— 1/2 столовой ложки меда
— Пищевой краситель (по желанию)

Инструкции
-Заморозьте бананы на ночь в морозильной камере.Разомните его вручную, используя вилку, или используйте кухонный комбайн / блендер, чтобы ускорить процесс, добавьте мед и пищевой краситель по вашему выбору. и готово

Note
— Банановая глазурь выглядит немного полупрозрачной, она не такая красивая, как глазурь из сливочного сыра.
• Мы за всю свою жизнь не заставили собаку уклоняться от них. Хотя некоторым собакам глазурь не очень нравится.
• Это нравится даже нашим приемным котятам.


• Вы также можете сделать из них куклы (собачий кекс), просто используйте прокладку из рисовой бумаги вместо обычной подкладки для кексов, так как ее очень трудно удалить, когда она прилипнет.


Спасибо за чтение. Следите за нашими ежедневными обновлениями в Instagram и Facebook.

XOXO Кардогшиан




Creature Good Pet Care — Сертифицированная поведенческая дрессировка собак для Бостона, Массачусетс,

Я очень рад поделиться этим специальным гостевым постом, написанным моим другом Треем с сайта caninecompilation.com .

Обязательно ознакомьтесь со всей замечательной информацией, которой Трей делится на caninecompilation.com.

Печеночный торт для собак — ценное дрессировочное лакомство

Не всегда легко заставить собаку увлечься тренировкой. Печеночный пирог — отличное ценное лакомство для дрессировки, от которого собаки сходят с ума! Это не только идеально для того, чтобы научить вашего щенка новым трюкам и командам, но и полезно для здоровья! В этой записи блога я расскажу, как приготовить печеночный пирог для вашего щенка!

Ценные лакомства для дрессировки собак Liver Cake
Польза печени для здоровья

Печень — один из самых богатых питательными веществами корма, который вы можете дать своей собаке.Это отличный источник белка, витаминов B12 и A, железа и меди. В нем также мало жира, поэтому это хорошая альтернатива многим лакомствам для собак, которые имеют тенденцию увеличивать количество калорий.

Помимо пользы для здоровья, большинству собак очень нравится запах и вкус печени, что делает ее идеальным лакомством для тренировок.

Однако печень очень богата, и слишком много чего-либо плохого. Если ваша собака не привыкла есть печень, начните с небольшого количества печеночного пирога, чтобы убедиться, что она ему не противоречит! Вы же не хотите весь день убирать несчастные случаи в туалете!

Польза бананов для здоровья

Бананы — еще одна низкокалорийная пища с высоким содержанием питательных веществ.Они богаты калием и клетчаткой, которые полезны для пищеварения. Они содержат витамины и минералы, которые дополняют те, что содержатся в печени, что делает эти лакомства еще более полезными для здоровья.

Многие продукты питания теряют часть своей питательной ценности во время выпечки, но это не относится к печеным бананам.

Если у вас есть немного перезрелые бананы, не бросайте их в компостер — используйте их в этом рецепте!

Польза яиц для здоровья

Этот печеночный пирог для собак содержит еще один источник питательной ценности: яйца.Они богаты множеством различных витаминов, белков и антиоксидантов.

Овес — против муки

В этом рецепте я использовал овсяные хлопья (молотый овес) вместо муки. Овес питателен, не содержит глютена и является хорошим источником клетчатки.

Если у вас нет овсянки, но есть овсянка, вы можете легко приготовить овсянку, перемолоть овсянку в кофемолке для кофе / зерен / орехов.

Старайтесь избегать использования универсальной или белой муки при приготовлении лакомств для собак.С точки зрения питания он ничего не предлагает вашей собаке. Если вам необходимо использовать муку вместо овса, сделайте из нее хотя бы непросеянную муку, чтобы в нее добавлялась клетчатка.

Рецепт: Лакомство для собак из печени

Состав

* 400 г (14 унций) печени (бычьей или баранины)

* 200 г (7 унций) овсянки (используйте цельнозерновую муку, если у вас нет овсянки)

* 2 яйца

* 1 маленький банан

Инструкции

Нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F

Смажьте противень для выпечки (у меня 15 × 10 ″) или выровняйте пергаментной бумагой.Если не смазывать сковороду жиром и не покрывать ею, печеночный пирог прилипнет к ней. У меня есть сковороды, которые используются только для собачьих угощений, поэтому, если я забуду выстелить их, это не проблема — моя собака вылизывает их после того, как я убрал лакомства, поэтому она помогает с предварительной стиркой!

Положите печень, банан и яйцо в кухонный комбайн. Смешайте до однородной консистенции — обратите внимание, у печени есть волокнистые неровные кусочки, которые нелегко смешать. Я просто оставляю их в жидком тесте, так как моей собаке все равно, если тесто будет немного комковатым 🙂

• Положите печень, банан + яйцо в кухонный комбайн.
• Взбейте до однородной массы.

Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.

• Добавьте овес
• Готовое тесто

Положите тесто в форму и разровняйте. Глубина зависит от вас — я предпочитаю, чтобы мой был не более 1 см в высоту. Более глубокие пироги готовятся немного дольше, а из них получаются большие угощения. Так как я хочу иметь много небольших тренировок, то лучше держать торт неглубоким.

Выложить тесто на сковороду

Готовьте 25 минут, проверяя, не подгорают ли они. Все духовки готовят с разной скоростью, и глубина вашего пирога также влияет на время его приготовления.Когда он будет приготовлен, он отпрыгнет, когда вы на него надавите.

Дать остыть и нарезать квадратиками

• Остудить, затем нарезать квадратиками
• Нарезать кусочками размером с тренировочное лакомство
Как долго будет храниться печеночный пирог?

Положите печеночный пирог в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник на 3-4 дня.

Чтобы продлить срок службы, обезвоживайте его. Если у вас нет дегидратора, используйте духовку на самом низком уровне.Выложите нарезанные кубики печеночного пирога на форму для запекания и разложите так, чтобы они не сплющивались. Увеличенный поток воздуха сушит их быстрее.

Я обезвоживаю свои, пока они не станут хрустящими — так они хранятся в течение нескольких недель. Однако, если ваша собака любит более мягкие лакомства или у нее проблемы с зубами, не обезвоживайте ее.

Вы также можете заморозить кубики печеночного пирога, чтобы они не испортились, если вы не хотите их обезвоживать.

Вкусные готовые лакомства из печени

Заключение

Если вы ищете полезное и ценное полезное лакомство для дрессировки, от которого ваша собака сойдет с ума и которое легко приготовить, печеночный пирог может стать лакомством вашей мечты.Сообщите нам, что думает ваша собака!

Проверено на собаках, одобрено для собак

Каталожные номера:

https://www.healthline.com/nutrition/why-liver-is-a-superfood

https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-bananas

https://www.livestrong.com/article/555454-banana-nutrition-after-baking/

https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs

Gänseleber-Torte (Пирог из гусиной печени) — ВЕНА — Сейчас.Навсегда

Петеру Финку, бывшему шеф-повару ресторана Sacher, пришла в голову идея создать сердечную копию кулинарной основы Sacher — Original Sacher-Torte. После трех месяцев дегустации и экспериментов был создан торт Original Sacher из гусиной печени! Рецепт этого пикантно-сладкого лакомства, кстати, звучит намного сложнее, чем есть на самом деле. Удивите своих гостей этим разным сортом Sacher-Torte!

Порций: 12 на 1 торт Ø 22 см

Состав:

Пирог из гусиной печени:

• 350 г (0,7 фунта) террин из гусиной печени из кулинарии (комнатной температуры)
• 200 мл (0,3 pt) сливок (комнатной температуры)
• 4 листа желатина
• 2 сл (0,03 pt) Портвейн
• соль

Абрикосовый чатни:

• 250 г (0,7 фунта) кураги без косточек
• 2 сл (0,03 pt) белого бальзамического уксуса
• 1 небольшой лук-шалот
• 1 кухонная ложка сахара
• тертый имбирь
• лимонник (мелко нарезанный)
• свежий перец чили (мелко нарезанный)
• соль

Абрикосовая начинка:

• 100 г (0,35 фунта) кураги без косточек
• 1 кухонная ложка сахара
• 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка кубиков трюфеля Перигор


Холодное винное желе:

• 50 мл (0,1 pt) консоме или крепкого говяжьего бульона
• 2 листа желатина
• 50 мл (0,1pt) ледяного вина (вино из закаленного на морозе винограда)

На завершение:

• 200 г (0,5 фунта) террина из живого гуся
• 100 г (1/2 стакана) топленого горького кувертюра (с содержанием какао не менее 70%)
• 2 сл (0,03 пт) выдержанного яблочного бренди или кальвадоса
• 1 слой оригинального Sacher Torte для основы

Приготовление:

Для мусса замочить желатин в холодной воде, процедить.Растопить портвейн при температуре около 60 ° C (125F). Взбить сливки до полутвердого состояния. Смешайте террин комнатной температуры и смесь портвейна и желатина и протрите через мелкое сито. Добавьте соль и сливки. Для чатни ополосните банки с вареньем горячей водой. Готовьте все ингредиенты прибл. 400 мл (0,64 pt) воды в течение 10 минут. Хорошо перемешайте чатни, а затем процедите. Разлейте по банкам и дайте остыть. (Чатни можно хранить около месяца и является отличной приправой к блюдам из мяса и дичи).Для абрикосовой начинки нарежьте курагу мелкими кубиками и тушите в 250 мл (0,5 pt) воды с сахаром и уксусом. Добавьте кубики трюфеля и дайте остыть. Для желе с ледяным вином замочите желатин в холодной воде, слейте воду и влейте немного горячего супа. Дайте раствориться, затем смешайте с остальным супом и ледяным вином. На заключительном этапе возьмите плоский противень и накройте его полиэтиленовой пленкой. Чтобы получить примерную форму торта, тонко намазать растопленный шоколад на пластике.

No related posts.