Новогодние торты без мастики: 2020 - Andrey Shevlyagin Cakes Couture

Ингредиенты

• мука

  1.5 стакана

• сахар

  1 стакан

• вода

  1 стакан

• масло растительное

  5 ст.л.

• какао-порошок

  3 ст.л.

• разрыхлитель

  1 ч.л.

• уксус

  1 ч.л.

• ванильная эссенция

  1 ч.л.

• соль

  ½ ч.л.

Ингредиенты

для теста:

для белого мусса:

• сыр маскарпоне

  500 г

• сливки 33%

  200 мл

• сахарная пудра

  100 г

• вода

  100 мл

• желатин

  3 ч.л.

• ликер сливочный

  3 ст.л.

для малинового желе:

• малина

  500 г

• вода

  100 мл

• сахар

  4 ст.л.

• желатин

  3 ч.л.

для пропитки бисквита:

Ингредиенты

для бисквита:

• сахар

  150 г

• мука миндальная

  120 г

• яйца

  2 шт.

• яичный белок

  5 шт.

• яичный желток

  4 шт.

• сахарная пудра

  60 г

• мука

  25 г

• какао

  25 г

для сиропа:

для малинового ганаша:

• шоколад черный горький

  200 г

• масло сливочное

  200 г

• малина

  150 г

• ликер малиновый

  50 мл

• сахарная пудра

  25 г

для малинового мармелада:

• малина

  300 г

• сахар

  150 г

• агар-агар

  4 г

для шоколадной глазури:

Ингредиенты

• сахар

  440 г

• мука

  320 г

• вишня замороженная

  250 г

• молоко

  180 мл

• вода

  160 мл

• масло сливочное

  100 г

• ром

  50 мл

• какао-порошок

  40 г

• разрыхлитель

  10 г

• яйца

  2 шт.

• сода

  ½ ч.л.

для крема:

для глазури:

Ингредиенты

• мука

  400 г

• сахар

  300 г

• масло растительное

  250 мл

• ананас консервированный кольцами

  250 г

• грецкие орехи

  100 г

• сироп

  100 мл

• бананы

  3 шт.

• яйца

  3 шт.

• разрыхлитель

  1.5 ч.л.

• ванилин

  2 г

• корица молотая

  1 щепотка

• соль

  1 щепотка

для крема:

• сыр маскарпоне

  250 г

• масло сливочное

  50 г

• корица

  1 щепотка

• ванильный экстракт

  1 капля

• сахарная пудра

  по вкусу

для оформления:

• сахар

  200 г

• орехи пекан

  150 г

Ингредиенты

для крема:

• сметана

  2 стакана

• сахар

  6 ст.л.

для прослойки:

• апельсины

  2 шт.

• мандарины

  2 шт.

• лимон

  ½ шт.

• сахар

  5 ст.л.

Ингредиенты

• сливки

  500 мл

• молоко сгущенное

  400 г

• мука

  1 стакан

• сахар

  1 стакан

• кокосовая стружка

  180 г

• масло сливочное

  100 г

• яйца

  4 шт.

• сахарная пудра

  2-4 ст.л.

• кукурузные палочки

  30 г

• разрыхлитель

  ½ ч.л.

• шоколад белый

• миндаль

Ингредиенты

• мука

  2.5 стакана

• сахар

  1.5 стакана

• пахта

  1 стакан

• масло сливочное

  110 г

• краситель пищевой красный

  60 г

• яйца

  2 шт.

• какао-порошок

  2 ст.л.

• разрыхлитель

  1 ч.л.

• соль

  1 ч.л.

• ванилин

  1 ч.л.

• уксус

• сода

Ингредиенты

для бисквита:

• сахар

  150 г

• мука

  100 г

• яйца

  3 шт.

• вода минеральная с газом

  90 мл

• масло оливковое

  90 мл

• грецкие орехи

  75 г

• какао-порошок

  40 г

• разрыхлитель

  1 ч.л.

для шоколадно-карамельного ганаша:

• сливки 33-35%

  150 г

• шоколад черный горький 70%

  1 плитка

• сахар

  75 г

• какао-порошок

  75 г

• масло сливочное

  50 г

• соль

  1.5 г

для пропитки:

мастика камеди | ЛондонЕтс

С Новым годом! Мы вышли из 2020 года, и мы также достигли последней партии наших 12 праздничных выпеканий за год. Или точнее последних года.

Обычно я стараюсь закончить все до Рождества, чтобы все лакомства были предложены в праздничные дни и были готовы вручить всем тем гостям, которые будут приходить. За исключением того, что этого императива не было в этом году, и мы работаем наш путь через различную выпечку.Еще одна особенность этого года заключается в том, что я бегаю немного позже, и, поскольку последний выпечка должна была совпасть с Новым годом, я решил сделать что-нибудь, посвященное этому времени года. Я выяснил, что в Греции принято есть василопита. Итак, я сделал один.

Название vasilopita означает «Пирог Василия Блаженного». Не может быть случайным то, что праздник святого Василия Блаженного приходится на 1 января, а он является покровителем желаний и благословений. Очень подходит для времени обновления, новых надежд и добрых намерений. vasilopita может быть в одной из двух форм. Это может быть как дрожжевой обогащенный хлеб, так и торт. Поскольку я готовил это поздно в канун Нового года, я решил пойти на версию с тортами, так как думал, что это будет быстрее. По правде говоря, в тот день я уже провел много-много часов на улице в парке, и весь этот свежий воздух и очень низкие температуры сделали меня готовым ко сну довольно рано. Те новогодние праздники, на которых мы веселились до предрассветных часов, в наши дни кажутся далеким воспоминанием…

С этими тортами проходит еще один прекрасный ритуал.Монета спрятана в хлебе или включена в пирог при его выпекании. Когда подают vasilopita , его разрезают на части и предлагают гостям по очереди, от самого старшего к самому младшему. Тот, кто получит монету, получит удачу в будущем году. Предположительно, это на том основании, что им уже повезло: они не проглотили монету и не сломали о ней зуб? В любом случае, я думаю, что это забавное занятие, но убедитесь, что у вас есть чистая монета, тщательно вымойте ее в горячей мыльной воде и плотно заверните в оловянную фольгу.Безопасность прежде всего.

Василопита Лепешки обычно гладкие, украшены сахарной пудрой. Часто год указывается сверху цифрами, используя трафарет, глазурь или, возможно, используя орехи. Однако я решил, что просто посыплю глазурью, так как это был хороший шанс использовать мою замысловатую голландскую форму для торта, которая имеет форму Zeeuwse Knoop. Это традиционный символ региона Зеландия. На нем двенадцать точек, скорее, как часы, и этого было достаточно для связи с канун Нового года, чтобы оправдать его использование.

Традиционный вкус торта vasilopita — апельсиновая цедра, которую я здесь использовал. Обратите внимание, что я был довольно неуклюжим и использовал цедру двух целых апельсинов плюс немного цедры лимона. Мне понравился результат, но я люблю цитрусовые, и этот торт действительно впечатлял. Если вы хотите более нежный вкус, используйте всего один апельсин.

Я также видел пару рецептов, в которых предлагалось использовать махлеб (молотые косточки вишни Св. Люси, имеющий горько-миндальный вкус) и молотую мастиковую смолу, которая популярна в греческих сладостях и выпечке.Вкус и аромат мастики сложно описать, но я думаю, что он напоминает что-то легкое, свежее и смолистое с оттенком сосны. Так что я добавил их оба, так как они оказались в ящике для специй. Ни один из них не доминирует, но добавляет к общему результату — ароматный пикантный торт.

После всех этих насыщенных специй и шоколада за последние пару недель произошла очень приятная перемена. Мы наслаждались завтраком в Новый год, а затем приступили к снятию украшений.Мы всегда делаем это в Новый год, и это кажется правильным. Праздники подходят к концу, дом возвращается в более спокойное состояние, и мы удивляемся тому, насколько просторным и воздушным внезапно становится наш дом. Да, во время изоляции немного грустно убирать все блески и оборачивать все украшения деревьев в их защитную бумагу, но я надеюсь, что мы снова развернем их в декабре 2021 года в окружении наших самых близких и родных.

Я уже упоминал, что vasilopita может быть и хлебом, и пирожным.Думаю, я тоже попробую хлебную версию. Я видел пару рецептов, и они похожи на итальянский панеттоне, но без сухофруктов, апельсиновой цедры и мастики. Если он будет хорош, то, возможно, из него получится издание Двенадцати рождественских пирожных 2021 года?

Чтобы сделать торт Василопита:

Для торта

• 150 г сливочного масла
• 250 г белого сахара
• цедра 1 или 2 апельсина
• цедра 1/2 лимона
• 1 чайная ложка махлеба (по желанию)
• 1/2 чайная ложка молотой мастичной смолы (по желанию)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 больших яйца
• 225 г муки самоподъема
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 50 мл цельного молока
• 75 мл йогурта
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 25 г измельченного миндаля
• 25 г измельченного миндаля в хлопьях

Для глазури

• 100 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки апельсинового сока

Завершить

• сахарная пудра, опудрить

1.Приготовьте форму для выпечки диаметром 20 см (8 дюймов). Либо выстелите одну пергаментную бумагу, либо, если вы используете причудливую форму, обильно смажьте ее сливочным маслом, а затем присыпьте простой мукой.

2. Выложите масло в большую миску и взбейте до образования пышной массы. Добавьте сахар и взбивайте до однородной массы, затем добавьте ароматизаторы (цедру апельсина, цедру лимона, махлеб, мастику и экстракт ванили). Хорошо перемешать.

3. Добавить яйца по одному и взбить до однородной массы. Добавьте ложку муки в каждое яйцо, чтобы смесь не раскололась.

4. Смешайте оставшуюся муку и разрыхлитель в отдельной миске. Смешайте молоко и йогурт в другой миске. Добавьте одну треть оставшейся муки и перемешайте; затем половину молочной смеси; затем следующую треть муки; остаток молочной смеси; затем последний кусок муки. В конце добавить апельсиновый сок, молотый миндаль и миндальные хлопья

5. Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания. Если вы используете причудливую форму, аккуратно ложите ее ложкой, чтобы не нарушить слой муки, выстилающий форму.

6. Выпекайте пирог 1–1 1/2 часа, пока вставленная шпажка не выйдет чистой. Через 45 минут накройте фольгой, чтобы торт не потемнел. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

7. Сделайте глазурь. Смешайте сахарную пудру и апельсиновый сок до однородной массы, затем покройте верх и стороны торта. Оставить сохнуть.

8. Непосредственно перед подачей посыпать торт сахарной пудрой.

Как украсить новогодний торт в домашних условиях.Рецепты новогодних коржей из мастики. Идеи дизайна новогодних тортов

Красивый торт — яркое украшение новогоднего стола и вкусный десерт для всех домочадцев. Поэтому очень важно обращать внимание не только на рецепт, но и на внешний вид блюда. Для этого вам потребуются съедобные фигурки, мастика, глазурь и другие пищевые добавки, которые придадут торту аппетитный вид, а присутствующим — новогоднее настроение.

В сегодняшней статье самые оригинальные идеи, которые помогут украсить торт на Новый год 2017 свежим и красивым новогодним.

В отличие от будничных застолий хозяйка очень много усилий прилагает к приготовлению вторых блюд, салатов и закусок. Поэтому времени на приготовление десертов остается не так уж и много, не говоря уже об их украшении. Из-за этого лучше предпочесть сложные украшения — простой декор, не требующий кондитерских навыков и особых усилий.

Рецептов вкусных тортов:

• Не стоит выбирать жирные украшения, как на праздничном столе, так жирной пищи будет много.
• Если нет навыков конферинга, лучше заранее потренироваться в приготовлении и украшении десертов.

Следующие правила:

• Замените искусственные красители на соке ягод или варенье, чтобы не навредить здоровью детей, которые будут присутствовать на празднике.
• При размещении торта не переборщите с украшением. Конструкция должна быть прочной, а украшения плотно держаться на ее основе.
• Не копируйте полностью дизайн торта с фото ниже, а постарайтесь проявить фантазию и плавку, чтобы получить настоящее произведение искусства, созданное своими руками.

Как украсить торт на новый год 2017 красным огненным петухом?

В рецепте любого торта обязательно должны присутствовать любимые сладости петуха — орехи, воздушная кукуруза и семечки. И даже если они не входят в состав готового десерта, включите их в декор торта.

Петух — фигурка съедобная

Вырезать фигуру покровителя наступающего года можно за счет марципана. Он продается в кондитерских магазинах в различных цветах.Лепка не занимает много времени из-за простых деталей контура птицы.

Шоколад

Шоколадные украшения — самое легкое и красивое решение в украшении торта. Для их изготовления используется растопленный шоколад и кондитерский мешок. На удобной поверхности рисуются елочки, домики, снежинки и другие украшения, а затем помещаются в холодильник, пока он не застынет. В готовом состоянии украшают торт, вставляя фигурки в вертикальном или горизонтальном направлении.

Сахар кондитерские ювелирные изделия

Готовые кондитерские украшения на сахарной основе продаются в специализированных магазинах. Благодаря их разнообразию можно в короткие сроки сделать любой рисунок.

Фрукты

Украсить торт к новому 2017 году свежими фруктами. Подойдут: клубника, виноград, бананы, киви, смородина и ананас. Фрукты можно разрезать на фигурки, разложить в виде фигур 2017 или асимметрично.

листьев

Если некогда украсить кондитерское изделие, украсьте изделия листочками мяты. Смотрится очень красиво и стильно.

Порошок для осыпания

Такой декор смотрится не очень ярко, но аппетитно и красиво. К тому же такое украшение могут сделать не только профессиональные кондитеры, но и новички, никогда не готовившие десерты.

Мастика

Мастер-класс по декорированию тортов мастикой можно посмотреть на фото ниже:

Идеи украшения тортов на новый год 2017, фото + мастер-класс:

( 1 человек.уже оценено)

Самый волшебный праздник — это, конечно же, Новый год. С его приближением хочется, чтобы все вокруг было сказочно и празднично.

Для настоящих сладких пиал и любителей Нового Года и Рождества мы подготовили эту статью.

Никаких праздничных расходов без выпечки, тортов или тортов. Если вы любите Новый год так же, как я его, то наверняка ищете оригинальные идеи для организации своего праздника.

Кстати, такие зимние торты подойдут и тем, кто отмечает день рождения зимой.Мне кажется, торт в зимней тематике обязательно станет незабываемым подарком и гвоздем программы на ваш праздник.

Если вы любите домашнюю выпечку, предлагаем несколько необычных вариантов украшения вашего торта. Здесь вы найдете дизайн тортов и без мастики, и с мастикой.

Самый простой вариант — украсить торт ягодами. Но так как мы готовимся к зимним праздникам, ягоды лучше использовать сухой мороз. Покройте торт любым кремом и украсьте морозильными ягодами и веточками розмарина.Ягоды сухого инея на торте смотрятся очень эффектно, словно во льду. Одно дело, такую ​​лепешку нужно подавать сразу, пока ягоды не потеряли собственный вид.

Также оригинально смотрятся торты, украшенные пряниками в новогодней тематике. Испеките имбирные пряники в виде елок, оленей, имбирных человечков и т.д., украсьте торт и ваши гости будут в восторге.

Для украшения зимнего торта можно использовать все, что придет в голову.Это может быть веточка ели или розмарина, корицы, сушеных цитрусовых, елочные шары, ягоды калины, рябины и даже обычные шишки. Вы можете составить красивую композицию из веток и шариков и украсить ей торт.

Рождественский кекс

торт зимний

открытый новогодний торт

Безусловно, новогодние коржи из мастики смотрятся очень оригинально и красиво. Вариантов дизайна и дизайна — огромное множество.Некоторые из них можно изготовить самостоятельно в домашних условиях.

Например, если вы хотите украсить торт снежинками, вам необходимо приобрести специальные формы или формочки, вырезать снежинки и украсить торт.

В зарубежных странах рождественской классикой считается торт «Красный бархат», он смотрится очень эффектно и сразу ассоциируется с Новым годом и Рождеством. Приготовить его очень просто, нужно испечь красный бисквит и сделать из сливок и маскарпоне белый крем.Такой торт не только красивый, но и очень вкусный

торт красный бархат

торт красный бархат

Если в детстве вы любили лепить из пластилина или у вас есть маленький ребенок, вы можете попробовать слепить новогодние фигурки и украсить ими торт. Я думаю, что слепить, например, снеговика не составит большого труда.

несколько небольших мастерских по оформлению новогодней выпечки.

как сделать съедобные шишки на торте

как сделать снежинки на торте из королевской глазури

как сделать кексы на елку

как сделать съедобные елки

Фотогалерея новогодние торты, зимние торты

Веганский греческий пасхальный хлеб Цуреки

Vegan Tsoureki — это 100% растительный вариант традиционного греческого пасхального хлеба, не содержащий молочных продуктов.Он сладкий, ароматный и отлично подходит для завтрака или перекуса. Ваша кухня будет чудесно пахнуть, когда выйдет из духовки!

В прошлые выходные я испек свой любимый морковный торт на Пасхальное воскресенье. Сегодня православная Пасха, на которой я вырос. Я всегда отмечаю этот праздник со сладкой свежеиспеченной буханкой Цуреки (τσουρέκι).

Хлеб цуреки варьируется от дома к дому, поэтому его нельзя назвать «окончательным» рецептом! Далее следует веганский цуреки, который больше всего похож на тот, который я помню с детства.Он легкий и нежный, сладкий, но не десертный и невероятно ароматный.

Что такое Цуреки?

Цуреки — сладкий, обогащенный хлеб, который часто ассоциируется с греческой Пасхой. Однако это не обязательно должен быть пасхальный хлеб. Когда я рос, мы получали его дважды в год: один раз в первый день каждого Нового года и один раз на греческую Пасху.

В новогоднем цоуреки была монета, обернутая вощеной бумагой. Мы с мамой отрезали кусочек каждому члену нашей нуклеарной и расширенной семьи.Считалось, что если монета попадет в ваш кусок, это принесет год, наполненный особенно удачей. На Пасху у нас были цуреки с красными сваренными вкрутую яйцами, запеченными прямо в хлебе.

Цуреки — это обогащенное тесто, приготовленное из сливочного масла и молока. В этом смысле это напоминает мне халу. Это немного воздушнее, чем хала, но основы схожи. Этот веганский цуреки сплетен в косу, как и хала. Цуреки можно приправить несколькими способами. В некоторых рецептах требуется цедра апельсина или лимона, в некоторых — изюм или миндаль, а в некоторых — семена кунжута.Цоуреки почти всегда включает в себя одну или обе специи: махлеб и мастику.

В моем веганском рецепте цоуреки махлеб и мастика не обязательны. Если вы стремитесь к очень аутентичному цуреки и у вас есть доступ к специализированному продуктовому магазину или интернет-магазину, который продает махлеб и мастику, их стоит попробовать! Я люблю махлеб, но обычно добавляю только щепотку мастики, так как это очень сильный аромат.

Как приготовить веганский хлеб цуреки

Веганский цуреки готовят по рецепту любого обогащенного хлеба.Вы смешиваете ингредиенты, месите, а затем увеличиваете объем теста. После этого раскатайте тесто и сформируйте из него пряди для плетения.

Плетение хлеба может быть непростым делом! Если вам нужна помощь, в Интернете есть множество руководств. Эта, для простой трехниточной косы, хороша.

После того, как хлеб придет в форму, дайте ему застыть. Вы можете определить, достаточно ли доказал веганский цуреки, проведя «тест на прикосновение». Когда вы осторожно ткните его пальцем, он должен отпрыгнуть, но медленно, оставив небольшое углубление.Если он немедленно отскакивает и не оставляет вмятин, значит, он недостаточно защищен. Если он вообще не отскакивает и у вас глубокая вмятина на пальце, вероятно (к сожалению) он недостаточно защищен.

Ингредиенты для греческого пасхального хлеба

Веганское масло

Веганское масло необходимо для придания этому веганскому хлебу цуреки характерного насыщенного вкуса. Вы можете использовать вместо него топленое кокосовое масло, но я действительно рекомендую веганское масло, если это возможно! Вы можете использовать любое масло любого производителя, которое вам нравится.Я обычно выпекаю палочками Earth Balance.

Немолочное молоко

В этом рецепте я использовала овсяное, соевое, миндальное и ореховое молоко. Подходит большинство веганских видов молока. Я бы избегал жирного кокосового молока, которое может быть слишком тяжелым для теста, и конопляного молока, которое обычно немного горькое.

Аквафаба

Аквафаба — это ингредиент, который заменяет яйца в веганских цуреки. Если вы никогда не использовали его раньше, аквафаба — это жидкость для консервирования, которая поставляется в банке с нутом. Он может делать многое из того, что делают яичные белки: вы можете разбить его до жестких пиков, использовать в безе и использовать вместо яиц в веганской выпечке.

Я всегда слегка взбиваю свою аквафабу перед добавлением в тесто или тесто. Также важно использовать аквафабу из банки несоленого или слабосоленого нута. В противном случае он будет слишком соленым, чтобы работать в рецепте нейтрально.

Дрожжи быстрого приготовления

Растворимые дрожжи — мой лучший помощник при выпечке любого хлеба. Я использую его в своем классическом белом хлебе для сэндвичей, в легком мультизерновом хлебе и в овсяном кленовом хлебе.

Я предпочитаю быстрорастворимые дрожжи от SAF, и я покупаю их в пакетах по 1 фунту.Если у вас дома есть только обычные дрожжи, ничего страшного! Вы все еще можете использовать его в этом рецепте. Но сначала вам нужно будет активировать его. Для этого вы можете использовать инструкции в карточках с рецептами.

Тростниковый сахар

Тростниковый сахар придает легкую сладость этому нежно-сладкому, ароматному веганскому цуреки.

Мука универсальная

Я использую свою универсальную муку для выпечки Короля Артура, неотбеленную, универсальную, в веганском цуреки. Вы можете использовать другую неотбеленную универсальную муку, но я не рекомендую в рецепте цельнозерновую муку.

В какой-то момент мне хотелось бы создать успешную веганскую версию без глютена, но у меня еще не было возможности проверить это. Будьте на связи!

Кошерная соль

Я использую соль Diamond Crystal Kosher, которая является моей любимой поваренной солью, в хлебе. Можно использовать вместо этого мелкую морскую соль, но если вы это сделаете, вы можете уменьшить количество используемой соли наполовину.

Махлеб

Махлеб (или махлепи) изготавливается из молотых семян определенного вида вишни. Это сложно описать — слегка сладкий и ароматный, — но как только вы его почувствуете, вы сразу же соедините его с характерным запахом хлеба цуреки.Его можно купить в Интернете или на специализированных греческих рынках.

Вы можете заменить махлеб экстрактом ванили на 3/4 чайной ложки.

Мастика

Мастика также известна как «слезы Хиоса», и на самом деле это смола, производимая мастиковым деревом. Я добавляю небольшую щепотку цуреки, так как это традиционный ингредиент, но больше я не использую. Мастика однозначно имеет горьковатый привкус! Если у вас дома нет мастики (а у большинства из нас ее нет), ее можно пропустить.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить веганские цуреки?

Вы должны рассчитывать на то, что процесс приготовления веганского цоуреки займет около трех с половиной часов, плюс-минус.Вам понадобится около 15 минут, чтобы замесить тесто, 1-2 часа для подъема массы, 45-75 минут для расстойки и около 40 минут на выпекание.

Хранение и замораживание

Цуреки можно хранить при комнатной температуре до трех суток. Я всегда заворачиваю свою в саранскую пленку или храню в герметичном контейнере; Я думаю, что таким образом он сохраняет приятную влажную текстуру.

При желании вы можете заморозить приготовленные веганские цуреки на срок до 4 недель.

• 4 столовые ложки веганского масла (60 г; заменитель топленого кокосового масла)
• 1/2 стакана овсяного, соевого, миндального или кешью молока
• 1/3 стакана воды
• 4 столовые ложки слегка взбитого аквафаба (60 г)
• 4 стакана неотбеленной универсальной муки (480 г)
• 4 1/2 чайных ложки растворимых дрожжей (15 г; см. Примечания по использованию вместо них активных дрожжей)
• 6 столовых ложек тростникового сахара (75 г)
• 1 чайная ложка кошерной соли (4 г)
• 1 чайная ложка молотого махлеба (замените 3/4 чайной ложки ванильного экстракта)
• 1/8 чайной ложки молотого мастики (по желанию)

Для украшения

• 1 столовая ложка овсяного, соевого, миндального или кешью молока
• 1 столовая ложка агавы или кленового сиропа
• 1 столовая ложка семян кунжута

• Растопите масло в маленькой кастрюле.Добавьте немолочное молоко и воду, затем верните кастрюлю на слабый огонь. Нагрейте жидкость до 100-115 ° F (или пока она не станет горячей на ощупь, когда вы окунете мизинец, но без боли).

• Взбейте в большой миске муку, дрожжи, сахар, соль, махлеп и мастику.

• Добавьте аквафабу в жидкую смесь, перемешайте, а затем добавьте эту жидкость к сухим ингредиентам. Используйте лопатку, чтобы перемешать, пока не сформируется липкий шарик из теста.

• Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.Месите 10-14 минут или пока тесто не станет гладким и податливым. Если во время замешивания он очень липкий, можно добавить немного муки на поверхность, но старайтесь не добавлять много. В целом это липкое тесто, поэтому при замешивании используйте скамейку для скребка. Кроме того, вы можете смешать сухие ингредиенты в чаше миксера, снабженного крючком для теста, добавить жидкие ингредиенты и месить на средней высоте в миксере в течение примерно 6-7 минут. И снова тесто готово, когда оно станет гладким и податливым.

• Перелейте тесто в смазанное маслом ведро или миску и переверните один раз, чтобы покрыть его слоем. Накройте крышкой и дайте тесту подняться в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое (это будет зависеть от температуры в вашем доме).

• Разогрейте духовку до 350F. Переложите тесто на слегка смазанную маслом поверхность и разрежьте на три равных части (примерно по 285-300 г). Скатайте их в пряди длиной 19-20 дюймов. Расположите пряди вдоль прямоугольника пергамента. Короткий край пергамента (и концы прядей) должны быть обращены к вам.Заплетите пряди в косичку из трех прядей, заправляя концы, когда закончите. Переложите пергамент на противень. Дайте цуреки застыть в течение 45-75 минут или пока он не станет опухшим. Когда вы осторожно ткните его пальцем, он должен отпрыгнуть, но медленно.

• Когда тесто завершит расстойку, смешайте немолочное молоко и агаву или кленовый сироп в небольшой миске. Смажьте тесто этой веганской версией мыла для яиц. Переложите тесто в духовку и выпекайте 20 минут.Достаньте тесто из духовки и смажьте его еще одним слоем яичной жидкости, затем посыпьте кунжутом. Верните его в духовку в перевернутом положении (чтобы он выпекался равномерно), а затем запекайте еще 20-30 минут, пока он полностью не станет темно-золотисто-коричневым (термометр должен показывать не менее 190F в центре хлеба). Дайте ему остыть на решетке перед тем, как нарезать и подавать на стол.

Выпечка этого хлеба всегда возвращает меня в детство. Это вызывает воспоминания о том, как я раскалывала яйца вкрутую, окрашенных в красный цвет, с моей Yaya. Я почти слышу ее ликующие крики «Христос Анести!» и «Алитос Анести!»

Я надеюсь, что это вызовет у вас такие же счастливые, обнадеживающие и праздничные воспоминания.

Поздравляю с греческой Пасхой всех, кто празднует ее. Χριστός Ανέστη! Увидимся позже на этой неделе.

xo

Amazon.com: Греческая мастика из чистой жевательной резинки Хиоса 10 г и молотый малеп для кулинарии, выпечки, Набор: бакалея и изысканная еда

• Mahlep — это 100% натуральный продукт без консервантов.
• Mahlep идеально подходит для тортов, печенья, сладостей и напитков.
• Chios Gum Mastic Medium Tears от Ассоциации производителей мастики Хиоса, идеально подходит для приготовления пищи.
• 2 ПОПУЛЯРНЫХ ПРОДУКТА ГРЕЧЕСКОЙ КУХНИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
• ОТЛИЧНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ — Получите вместе эти два популярных продукта греческой кухни по отличной цене.

новогодних тортов.Торты на новый год Эксклюзивные торты на новый год

Сладкий шедевр — это то, что можно назвать восхитительными пирожными, кексами, макарунами, печеньем и пряниками, созданными в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Более 19 лет мы воплощаем ваши мечты в реальность и готовим эксклюзивные торты на Новый год в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя свое мастерство, чтобы воплотить любые ваши фантазии и сделать яркие моменты ярче!

Наши принципы

• мы придерживаемся традиционных рецептов. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
• только натуральные ингредиенты: мы не экономим на еде, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
• непрерывное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на новогодние торты в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, потрясающие VIP-угощения для самых важных торжеств.

Дарим прекрасную сладкую сказку

Если вы обратитесь в IrisDelicia, то для этого есть торжественная причина!

Мы ценим ваши счастливые моменты и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, а значит:

• Для вас — более 20 видов начинок премиум-класса: фруктовые, сливочные, ягодные, муссовые, шоколадные…
• Дегустационный зал — перед тем, как заказать торты на Новый год, вы можете прийти в IrisDelicia и лично попробовать каждое безупречное лакомство абсолютно бесплатно.
• Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки … Для нас нет ничего невозможного!
• Любой масштаб. Гигантский торт весом более 30 килограммов? С легкостью! Крошечные всплывающие окна? Легкий!
• Доставка. Мы привезем торт в стандартном режиме или в определенное время — даже рано утром или поздно вечером!

Но главное, здесь можно сделать торт на заказ.Смешная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что нет ничего невозможного. В IrisDelicia мы не «просто учимся», мы уже волшебники, которые воплощают в жизнь ваши мечты!

IrisDelicia: кондитерская, в которой сбываются ваши фантазии!

Другие названия этой продукции

• новогодняя кондитерская
• кондитерская новогодняя
• новогодние торты
• торты новогодние

Торты на новый год.Купить торт на новый год на заказ от кондитерской Iris Delicia. Торты на новый год украсят ваш праздник. Торты на день рождения на заказ

Наши новогодние торты — настоящие шедевры из свежайших натуральных продуктов. Посмотрите фото из нашего каталога — кажется, олень вот-вот взлетит, а снежинка растает прямо у вас на ладони. Фигурки из мастики любой формы и цвета, разнообразные вкусные начинки, оригинальные дизайнерские идеи — каждый наш торт добавит тепла в домашний уют и наилучшим образом дополнит атмосферу праздника.Он непередаваемо порадует детей и порадует своим незабываемым вкусом даже самых искушенных гурманов.

Мы можем придать десерту любую форму. Торты на Новый год эффектно смотрятся в виде елки с яркими шарами или в виде снеговика. В нашей кондитерской вы не найдете двух одинаковых тортов. При изготовлении учтем все ваши самые маленькие пожелания и идеи.

Традиционные цвета для украшения торта на новый год — белый и красный.Чтобы придать празднику еще больше зимнего очарования, торты часто целиком покрывают белой мастикой, символизирующей снег, и дополняют украшениями и другими съедобными элементами. Также часто заказывают белый кремовый торт, украшенный мандаринами или яркими ягодами рябины. Что касается начинок, то у нас тоже очень большой выбор. Любителям легких ароматов рекомендуем муссовый торт. Для любителей сладкого — шоколадные или ореховые начинки

Когда заказывать новогодние торты?

Обратите внимание, что в конце декабря производство очень загружено, поэтому, пожалуйста, разместите заказ заранее.Желаем сладкого и прекрасного праздника!

Самовывоз: метро Курская, Костомаровский переулок, дом 3с8. Обращаем ваше внимание, что все наши автомобили оснащены холодильниками. Лучше не экономить на доставке и перестраховаться.
Доставка по Москве — 540.00 р.
Доставка до 30 км от МКАД — 650,00 руб.
Доставка от 30 до 100 км от МКАД — 650,00 руб. + 40 руб / км.
Доставка в точное время — 1 300.00 р.
Доставка с 23.00 до 07.00 — 2 000,00 руб.

Доставка осуществляется в трех временных интервалах с 08-00 до 13-00 | с 13-00 до 18-00 | с 18-00 до 23-00.

Оплата картой через сайт или наличными при получении

Наша компания на рынке с 1998 года.

На данный момент мы провели ребрендинг и вышли на рынок под новым брендом.

Мы готовим самые вкусные торты, которые понравятся и малышам, и взрослым. У нас есть сертификаты качества на нашу продукцию.Все продукты готовятся вручную и только из натуральных ингредиентов.

При аннулировании заказа позднее, чем за 2 дня до заявленной даты доставки или самовывоза, предоплата не возвращается.

Если заказ отменен ранее, чем за 2 дня до дня доставки или самовывоза, возвращается полная сумма заказа. Для этого Вам необходимо написать на почту [email protected] номер заказа сайта с просьбой отменить заказ и вернуть предоплату. Возврат осуществляется в течение 5 рабочих дней.

Покупатель в соответствии с законом «О защите прав потребителей» может оформить отказ от покупки, если обнаружит, что товар ненадлежащего качества. Плохого качества считается товар, который по объективным причинам не подходит для использования по прямому назначению.

1. Готовый торт храните только в холодильнике. №
2. Перед использованием торта необходимо предварительно удалить все несъедобные части, если они присутствуют на торте. №
3. Цветочные букеты и композиции могут иметь несъедобные тычинки и нетоксичную кондитерскую проволоку.Если ваши дети едят украшения, убедитесь, что они делают это под присмотром взрослых. для цветов и фигурок используются несъедобные бамбуковые палочки, проволока, зубочистки. Не давайте детям несъедобные части. Будьте осторожны, чтобы не омрачить ваш праздник!
4. Для многоярусных тортов: верхние ярусы торта нужно снять (каждый ярус прикрепляется к своей основе). Снимите трубочки для крепления ярусов (они не съедобны). №
5. Не используйте оставшийся торт третьи и более суток и тем более не давайте такой торт детям (при изготовлении использовались только натуральные продукты без консервантов, и срок хранения ограничен).
6. Сахарная паста для покрытия торта — съедобная красивая упаковка и есть ее можно, но не обязательно. Легко снимается с детали. Наслаждайтесь вкусом начинки.
7. Для любителей ярких, иногда кислых цветов. Чтобы получить яркий цвет, нужно использовать много красителя, это необходимо учитывать и понимать, особенно при выборе детских тортов. Современный уровень развития пищевого производства предоставляет кондитерам натуральные и абсолютно безвредные пищевые красители, но при этом они не перестают быть красителями.
8. Не забудьте предупредить кондитера о том, на что у ребенка аллергия (если есть). Если торт запланирован на праздник, где будут друзья вашего ребенка, спросите родителей детей, которые приглашены на праздник, есть ли у них аллергия или какие-либо другие проблемы с определенными продуктами. К сожалению, аллергия может быть на самый распространенный и распространенный продукт, который часто используется при приготовлении и украшении тортов: шоколад, цитрусовые, фрукты или ягоды. Об этом нужно обязательно предупредить кондитера.
9. Любые изменения в заказ вносятся не позднее, чем за 2 дня до даты подготовки. Если вы внесете изменения позже, мы не гарантируем, что они будут учтены при производстве продукции.
10. Любой из наших товаров — кондитерские изделия ручной работы на заказ. Следовательно, эти продукты не подлежат возврату или обмену. Мы можем рассмотреть ваш запрос на замену или возврат товара по своему усмотрению, если товар не был распакован, целостность упаковки не была нарушена, и товар не был никем тронут и не порезан.
11. Если вы решили забрать торт самостоятельно, но по каким-то причинам не смогли это сделать, и торт был приготовлен, деньги не возвращаются.
12. Как правило, после изготовления торта мы отправляем клиенту фото торта для согласования заказа. Бывают случаи, когда мы не успеваем отправить фото из-за большой загруженности производства. Фотография готового продукта — желательная услуга, но не обязательная.
13. Цвет готового изделия может не полностью совпадать по цвету.Это связано с тем, что цвет подбирается кондитером, а не специальным приспособлением для подбора цвета.
14. Визуально торт будет максимально похож на предоставленный вами рисунок. Но он может отличаться от нее. Это связано с тем, что все торты изготавливаются вручную нашими кондитерами и скульпторами. И не забывайте, что наш сайт носит исключительно информационный характер.

Позиции с 1 по 24 из 62 позиций

Купить новогодние торты в Москве

Профессионалы изготовят по вашему заказу уникальное произведение сладкого искусства. Вы сможете выбрать наполнение, дизайн и вес с учетом будущей компании.

Какие могут быть

Наши мастера готовы предложить недорогих новогодних тортов , которые станут шикарным дополнением праздничного стола! Виртуозные кондитеры продумают каждую деталь оригинального десерта, чтобы он выглядел как произведение искусства на новогоднем столе.У нас на сайте огромный ассортимент тортов, чтобы вы могли выбрать самый вкусный вариант для своего угощения.

Классический дизайн десерта на Новый год обычно ассоциируется с китайским гороскопом или торжественной атрибутикой. Почетное место на столе займет торт в виде настенного календаря или елки. Не менее актуальными остаются фигурки главных героев праздника: Дед Мороз, Снегурочка и Кабан — обладательница 2019 года! При желании вы можете внести свое предложение, и мастера обязательно воплотят идею в жизнь.

Наши торты сделают атмосферу праздника поистине волшебной и незабываемой. Сладкая «изюминка» станет душой Нового года. Заказать торт просто связавшись с консультантом по телефону или на сайте. Приятного вам отдыха!

Конус мастики пошаговый. Съедобные шишки из пластичного шоколада или мастики — это декоративный элемент для сладкой новогодней композиции! Торты с шишками на Новый год

Кому нужна такая идея для зимней свадьбы? Очень красивые торты с шоколадными рожками выпекает кондитер с 16-летним стажем — Кара Бантин.Вы можете посетить ее блог и сделать покупки на Etsy и полюбоваться ее тортами. Идея понравилась, однажды на зимней свадьбе был очаровательный торт с сосновыми шишками, но шишки были настоящими. Правда, шишки лежали на лепешке на кусочках вощеной бумаги, но все равно съесть такой торт было как-то не очень вкусно) Вот и автор предлагает сделать шишки из шоколада и присыпать их порошком безе, который обычно разбавляют воды. В общем, если кому-то нужна более подробная информация о шишках (я не нашла), вы можете сами посетить блог автора — acaketorememberva.blogspot.com.

Девочки, если кто уже имел дело с топленым шоколадом, жду ваших дополнений. Ниже написано о правильном «застывании шоколада» до получения «пудрового цвета». Я этого не совсем понимаю. Буду признателен за разъяснения и дополнения.

Основа сосновых шишек изготовлена ​​из шоколадной глины. Собирают бутоны, используя растопленный горячий шоколад.

Конусы, посыпанные порошком безе

Такой зимний торт можно создать на свадьбу и поразить всех гостей своим морозным великолепием.Кстати, коктейли нужны и для свадебного торжества) Вы можете найти множество рецептов вкусных коктейлей на сайте «Куінарні рецепты Шмакота» shmakota.com.ua. Здесь вы также найдете все необходимое для праздничного стола, ликеры, кремы, кулинарные рецепты для души и на любой вкус. Все рецепты снабжены изображениями и подробным описанием приготовления.

Всем привет!
Сегодня я хочу показать вам, как сделать рожки из шоколадной мастики.Это просто отличная идея для зимних тортов — будь то свадебный торт, новогодний торт, праздничный торт или просто к чаю.
Они не такие сложные, как может показаться на первый взгляд!

Сначала приготовим шоколадную мастику:

• 120 гр темного шоколада
• 50 гр жидкого меда

Измельчите шоколад и растопите его на водяной бане. Затем добавьте жидкий мед и перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой (не снимайте с водяной бани!).Перемешивать, пока масса не начнет загустевать. В этом случае от основной массы должно отделиться немного масла.
Излишки какао-масла немного отжать руками — так мастика будет более «послушной». Формируем из мастики лепешку, плотно упаковываем в пленку и отправляем в холодильник на два часа отдыхать.
Достаем из холодильника мастику — она ​​должна застыть и достаточно крошиться.
Отламываем небольшой кусочек мастики (остаток оставляем под пленкой — чтобы она не засыхала) и хорошо мнем руками, нагреваем.При прогреве масса становится похожей по консистенции на пластилин.

Формируем из мастики небольшой конус.

Разделите кончик конуса на 2 половины.

Раскатайте кусок мастики слоем толщиной примерно 1-1,5 мм.

Вырежьте цветы, используя углубления. На одну шишку нам понадобится примерно 2 маленьких и 3 больших таких цветочка.

Теперь нам нужно разделить каждый цветок на отдельные лепестки.

Теперь работаем над каждым лепестком с бульканьем.

Начинаем собирать нашу шишку — берем небольшой лепесток и прикрепляем его рядом с раздвоенным кончиком нашей шишки. При этом ни конус, ни лепесток смазывать ничем не нужно — и так все хорошо прилипает!

Продолжаем скреплять наши лепестки в шахматном порядке.

Оставляем бутоны сохнуть при комнатной температуре на сутки.Чтобы лепестки не упали, можно подложить под них рулоны бумажных полотенец.

А теперь торт можно украсить.

Сообщение из Саванна

Как делать шишки
Нашла парочку интересных идей для тортов. Надеюсь, их еще не было на форуме и что вам будут интересны эти идеи, мастерицы

Бисквит + шоколад + миндаль = шишка
бисквит
шоколадная глазурь (шоколадная)
бумага для выпечки
джем
круглая форма
500-700 гр.миндальные хлопья (уже нарезанные дольками)

Эти бутоны могут стать замечательным украшением вашего торта.
Для изготовления шишек нам понадобятся:
1. Нагрейте шоколад на водяной бане.
2. Возьмите миндаль и обмакните его в шоколадной глазури, если возможно, так, чтобы большая часть миндаля была покрыта шоколадом.

3. Поместите миндаль на бумагу для выпечки и поставьте.

4. Выпекать бисквит.
Бисквит:
100 г муки
100 г Сахара
4 яйца
щепотка ванильного сахара
содовая
уксус

Приготовление бисквита:
— 4 яйца взбить с 100 гр.сахар за 1 минуту.
— добавить в полученную смесь ванильный сахар и снова в течение 2 минут взбить 100 грамм муки.
— В конце добавить гашеную уксусом соду, перемешать.

Поместите бисквитное тесто на предварительно упакованную пергаментную бумагу. Для бутонов я использовала прямоугольный противень.
Время выпекания 25-30 минут.
Температура 180-200 С
Дать остыть. Используя стакан или круглую форму, вырежьте из бисквита кружочки. Затем обрежьте края, придав бисквиту форму слезинки.
6. Смажьте поверхность бисквита тонким слоем джема.

7. Обильно покройте поверхность шоколадной глазурью и, не дожидаясь застывания, нанесите чешуйки.

8. Начните наносить чешуйки, сначала конусы. Добавьте первые чешуйки, как показано на фото:

Последующие чешуйки нанесите в виде шахматной доски.

9. Поместите шишки в холодильник или просто в прохладное место, чтобы заморозить шоколадную глазурь.
Бутоны готовы.

Белая мышь из сахарного зефира или марципана.

Для изготовления мышки нам понадобятся:
зефир сахарный или марципан
красный пищевой краситель
желтый пищевой краситель
зубочистка
коричневый сахарный карандаш

1. Сыр.
Скатайте шарик из желтого кусочка сахарной мастики или марципана.

Сделайте углубления зубочисткой или спичкой.

2. Зав.
Сверните мяч и сформируйте мордочку, как показано на фото:

3. Уши.
Сверните шарик, немного приплюсните, вставьте в середину уха кусочек розовой мастики или марципана.

4. Ноги.
Сверните мяч. С помощью зубочистки проделайте углубления для пальцев и подушечек … В углубления, образованные, как показано на фото, вложите кусочки розового марципана или мастики:

5. Прикрепите ушки к голове.

6.Приложите тело к сыру.

7. Присоедините голову к туловищу следующим образом:

8. Присоедините ноги:

9. Подверните хвост.
Сделайте руки.

Подключите все.
Нарисуйте лицо зубочисткой.
Нарисуйте глаза сахарным карандашом.

Эй! Расскажу о своем опыте работы с пластиковым шоколадом, выскажу свое мнение об этом материале. Часто спрашивают. Ну а заодно сделаем с вами съедобные шишки — для украшения новогодних тортов! Это несложно, разве что надолго, как и всякая лепка.Итак, пластиковый шоколад, или лепка из шоколада. Что это такое, как сделать, зачем это нужно, как с ним работать, плюсы и минусы — все это сейчас я опишу, и можно будет обсудить. Пластичный шоколад — это шоколад, смешанный с глюкозным сиропом. Она очень похожа на мастику, в основном на мастику с содержанием какао-масла («Принцесса», «Моделпаст»). На морозе застывает, в руках размягчается, а если долго мять, может буквально «плавать» (ну как мастика с маслом какао, собственно говоря).Изделия из него блестят и, как по мне, обязательно нуждаются в тонировании (однако, как я недавно убедился на собственном опыте, он преображает абсолютно все лепные изделия и почти никогда не бывает лишним). Мастера лепят из пластикового шоколада все, что угодно: реалистичные цветы, фигурки с портретным сходством и т. Д. В общем, все, что вылеплено из мастики. И вроде все хорошо. Но, тем не менее, на мой субъективный взгляд лепить из пластичного шоколада все же сложнее и неудобнее, чем из той же мастики.Мастика быстрее затвердевает и сохнет, имеет меньший вес. Детали из пластикового шоколада застывают медленнее, их даже рекомендуется время от времени ставить в холодильник, это не очень удобно. Пластиковые шоколадные изделия при комнатной температуре немного размягчаются, хотя и держат форму, но мастичные тверже и в них я чувствую себя увереннее. Однако, повторяю, это мои личные наблюдения и ощущения, возможно, влияет опыт работы: с мастикой немного побольше, хотя и не много.Также существует вероятность, что с пластиковым шоколадом, приготовленным по другому рецепту, будет удобнее работать. Ведь не зря из него сегодня делают удивительно красивые реалистичные цветы с тонкими лепестками! Подозреваю, что это другой рецепт, но секретные знания (курсы мастеров по пластиковому шоколаду) очень дороги, к сожалению — на курсах еще не была. Насчет вкуса … Не знаю, как у меня опять же после добавления глюкозы шоколад перестает быть шоколадом, конечно, от него есть аромат, тоже чувствуется вкус какао, но это не так. вообще шоколад! Это все! Сладкая паста с легким ароматом какао! А белый пластиковый шоколад по вкусу похож на затвердевшую сгущенку.Нужно попробовать, и вы поймете о чем я) В этом плане и с учетом всех обстоятельств вообще не очень понимаю, в чем преимущества пластичного шоколада перед такой же мастикой, которую любят и обычные люди, и мастера «наседают гнили» сегодня, кто с ней не работает (состав мастики совсем немного «страшнее», чем состав пластичного шоколада, да и работать с ним удобнее), вкус и то, и другое, по сути , просто сладкая масса … А почему пластмассовые шоколадные цветы теперь повсеместно называют шоколадом? ! Для меня это вообще большая загадка.Конечно, все, что я здесь пишу, — мое ИМХО, и актуально оно на декабрь 2017 года. Это я, на всякий случай, вдруг позже я подружусь с этим шоколадом, раскрою его секрет и пойму, почему он такой хороший, неповторимый и привлекательный. Кстати, если кто знает, уделите пару минут, напишите) Спасибо! И тем не менее, несмотря на весь мой скептицизм, мы сейчас сделаем именно этот шоколад для лепки — конечно, по самому простому рецепту. В сети их очень много, различаются они в основном пропорциями, иногда добавляют еще сахарный сироп и выдавливают масло какао.Я делал по-другому, но результат всегда примерно одинаковый — и я это уже описал. И … не слушай меня! Если вас интересует пластиковый шоколад, если вы ищете свой материал, обязательно сделайте его и попробуйте, возможно, он подойдет вам больше, чем другие. Не зря из него делают удивительные вещи, он кому-то нравится! А я, скорее всего, просто тот, про которого инопланетянин Альф сказал бы: «Не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить! «Изготовление пластичного шоколада! Берем 100 г темного шоколада (нам нужен настоящий шоколад, с маслом какао!) И растапливаем в микроволновке или на водяной бане.Не перегревайте: творожный шоколад не восстановится!

В сегодняшнем посте хотелось бы обсудить очень эффектный и красивый новогодний торт Сосновая шишка, а также рассказать о том, как украсить торт на Новый год таким декором как ель, сосна, кедр … в принципе , неважно какой там, важно конус или неровности. Давайте рассмотрим несколько способов, как сделать шишки на торт максимально быстро, легко и просто. Ведь простое украшение торта шишками вольно или невольно выдает свой секрет :), а именно, что он, скорее всего, предназначен для праздничного стола на Новый год! Что ж, перейдем к обзору проверенных видео-рецептов от опытных кондитеров.

Новогодний торт Сосновая шишка

Первый рецепт ананасового торта, предлагает приготовить отличный новогодний десерт из влажного шоколадного бисквита, восхитительного орехового крема и шоколадной глазури. Украшение в виде хлопьев из специально выпеченного домашнего печенья.

А новогодний торт Еловая шишка украшена еловыми ветками. Правда, искусственная, но шишка не настоящая, а сладкая и съедобная. 🙂 Если вы решите испечь это лакомство, то увидите, что еловая шишка на самом деле шоколадная.Торт изготовлен из нежного шоколадного бисквита, пропитанного восхитительным, не менее шоколадным кремом. В готовом виде получается очень приятный и насыщенный шоколадный вкус.

Наш следующий рецепт, хоть он и называется Napoleon Royal, а в самом ролике автор говорит, что он образует розу, я все же рискнул представить его как новогодний торт Конус из слоеного теста на сметане и нежнейшего сливочный крем. Смотрите сами, почему это не красивая царь-шишка?

Торты с шишками на Новый год

С помощью этого видео-рецепта вы можете приготовить легкий и легкий в приготовлении желейно-фруктовый новогодний торт с рожками.Нежный крем со сметаной и желатином объединяет фрукты и кусочки бисквита в одно целое. Если у вас мультиварка, то без запекания можно обойтись.

Далее с шишками я решил не давать, а просто выложил ссылку на пошаговые рецепты из уже имеющихся на сайте фото. При необходимости просто следуйте ему и выберите тот, который вам нравится. А пока переходим к следующим видео, которые помогут легко и просто приготовить новогодний торт с шишками из любимой домашней выпечки.

Как сделать шишки для торта

По этому видео-рецепту можно приготовить для себя и своих гостей очень красивые муссовые рожки для праздничной вечеринки — типа мини-тортов или пирожных, которые при необходимости можно смело использовать для украшения.

Эти простые и вкусные рожки, приготовленные без запекания, тоже можно использовать как для украшения новогоднего торта, так и в качестве самостоятельного новогоднего десерта.

Используя изложенные здесь идеи и советы, вы можете сделать из мастики съедобные бутоны.Посмотрев видео, вы также скажете, что сделать такой декор сможет каждый. Может быть, не совсем быстро, но легко и просто.

А также предлагаем вам заглянуть в нашу фотогалерею и подсмотреть интересные, может быть, новые для вас идеи, как украсить свой новогодний торт готовыми сладкими рожками.