Надпись на торт как сделать: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

7 советов, которые помогут Вам наносить надписи на торты

Данная статья является переводом и повествование ведется от лица кондитера Венди Мак Гован.

После всей проделанной работы, включая выпечку, начинку, глазировку, сборку и декорирование Вашего торта, Вы дошли до последней задачи: нанесения надписи на торт. Понимаю, для многих это может быть довольно пугающим занятием, но у меня есть для Вас несколько советов, которые помогут Вам спокойно и легко справиться с этой задачей.

1. Надписи – в первую очередь

Очень заманчиво оставить нанесение надписей на торт на самый последний момент, но лучше сделать это до того, как Вы начнете декорировать верхнюю часть торта. Таким образом, если Вы ошибетесь при нанесении надписей, то сможете легко все исправить, не испортив при этом остальных элементов декора.

2. Шрифты

Чтобы попрактиковаться в нанесении надписей, Вы можете распечатать Вашу надпись, используя размеры и шрифты, которые будут присутствовать в надписи на торте.

Подложите лист с надписью под кусок пергаментной бумаги и начинайте наносить надпись кремом. Проще всего наносить надпись прописью, но можно также использовать печатные буквы.

3. Определитесь с размерами надписи

Лучше всего тренироваться, используя кусок пергаментной бумаги, по размеру равный размеру вашего торта. Это позволит Вам лучше представить расположение будущей надписи и других элементов декора. Планируйте заранее то, где именно будут располагаться все элементы.

4. Насадки для нанесения надписей

Размер насадки, которой Вы будете наносить надпись, может как улучшить, так и испортить внешний вид надписи и общее впечатление от торта. На фото вверху я нанесла одну и ту же надпись сначала насадкой Wilton #3 (слева), а потом насадкой Wilton #2 (справа). Я нахожу, что надпись справа выглядит более элегантной, а надпись, сделанная насадкой #3,  выглядит более громоздкой. Обе насадки можно использовать при декорировании, но Вы должны быть осторожны и не допустить того, чтобы надпись отвлекала внимания от остальных украшений на торте.

5. Нанесение надписи от руки

После того, как Вы попрактиковались с различными шрифтами и насадками, пора нанести надпись на торт. Я при этом представляю, что режу торт на четыре части, вертикальной горизонтальной линиями. Если вам необходимо нанести надпись по центру, начните с подсчета букв и пробелов в вашей фразе, например так:

Happy: 5 букв
Birthday: 8 букв

Значит, первая буква “p” в слове “Happy” находится в центре, а буквы “t” и “h” находятся в центре слова “Birthday”.

При нанесении надписи, необходимо первую очередь

прописывать центральные буквы.

Затем я дописываю окончания слов, начиная с верхнего слова.

Затем я дописывая начала слов. (Например, буквы в слове “Happy” я пишу в такой последовательности: «p — p — y — a — H»).

Эта техника позволяет расположить все буквы равномерно относительно центра торта.

Перенос надписи на торт

Существует множество идей относительно того, как можно перенести надпись на торт, чтобы не приходилось писать ее от руки. Я испробовала многие методы, например использование шаблона с вырезанными буквами или нанесение зубочисткой надписи на торте в качестве шаблона. Я даже слышала о том, что некоторые сначала наносят надпись на пергаментную бумагу, а затем переворачивают ее на торт и слегка придавливают, чтобы получить шаблон надписи. Мне не удалось достигнуть хороших результатов при помощи этих методов, возможно, у кого – то это получается.

Практика, практика и еще раз практика

У вас может быть очень красивый почерк при письме на бумаге, но это никак не отразится на Вашем умении писать глазурью. Очень важно потренироваться перед нанесением каждой надписи. Даже профессионалы тратят на это много времени при нанесении надписи на каждый торт. Первое время вам будет сложно правильно располагать буквы и подбирать их размер, поэтому как можно чаще практикуйтесь и не спешите.

Шоколадные буквы своими руками — оригинальное решение для любого подарка. Как сделать надпись на торте: пошаговая инструкция

Сейчас существует множество вариантов украшений тортов, но все же, важнейшим украшением навсегда останется надпись. Она буквально гипнотизирует юбиляра и гостей, снова и снова приковывая к себе взгляды. Что написать на торте? Это зависит от того, кто же является виновником торжества, будет ли по достоинству оценена шутка, или лучше ограничиться официальной надписью.

Неудачные надписи

Для начала, разберемся, как делать надписи на тортах точно не стоит.

• Не пишите слишком много. Фраза должна быть подобна девизу: яркая, лаконичная, информативная, запоминающаяся.Торт украшенный только надписью будет выглядеть мрачновато. Оставьте место для других украшений.
• Банально будет выглядеть изречение: «Маше от Коли» или «Дорогому Ивану Сергеевичу, незабвенному классному руководителю!»»- напоминает надпись на траурном венке.
• Давайте выбирать более короткие слова, делая надписи на тортах. Их и прочитать легче, и смотрятся они лучше:«Вечно твоя» выглядит лучше чем «Неизменно твоя».
• При нанесении надписи на торт, не забывайте о соблюдении правил орфографии! Помните о том, что обращение следует выделить запятой! «С Днем Рождения, милая!»; «Будь счастлива, дорогая!»; «Любимый, выздоравливай скорее!». В случае надписи на торте можно выделять главные слова крупными буквами: «Твой НАВСЕГДА»»
• Хорошо писать на торте имя виновника торжества. Читать свое имя – всегда приятно!

Надпись на свадебном торте

• Желаем вам любви, здоровья, света
• Всего, что называется добром!
• Океан любви и море счастья!
• Совет вам да любовь!
• Желаем Вам море удачи и дачу у моря!
• Вместе навсегда!
• Радости — безбрежной
• Любви — необъятной!

Текст на торт на день рождения

• Зачем деньги, ведь ты сам- золото!
• Характер у тебя золотой — поэтому такой тяжелый!
• Чтоб у тебя все было и ничего за это не было!
• Чтоб хватало на икорку, на Мальдивы и Майорку!
• Будь здоров сто веков!

Надписи на торт для любимого

• Съешь меня.
• Укуси меня.
• Любимому — самое вкусное!
• Рыцарю моего сердца.
• Все самое вкусное тебе!
• Самому любимому, от самой сексуальной!

Торт для любимой

• Я весь твой!
• Я — твой тортик!
• Лучший мой подарочек – ты!
• Пусть праздник подарит сюрпризы, исполнит любые капризы!

Надпись на торт ребенку

• Год позади – у тебя всё впереди!
• Все только начинается!
• Мечты сбываются!
• С днем рождения, наш малыш!
• Интересных открытий на пути к знаниям!
• Перед тобой открыты все дороги!

Надпись-шутка

• Не тронь – разнесет!
• Жжошь!
• Все бабы — как бабы, а я — королева!
• Без ГМО;
• Счастья, добра и зелёного бабла!
• Лучше от пива – большой живот, чем малюсенький горб — от тяжелых работ!
• Надпись на торте в идее чемодана с деньгами: «Разве это деньги? Это сдача!», «Желаем здоровья!
• Остальное купишь!»

Как нанести текст на торт

• Для начала распечатаем понравившуюся надпись на принтере крупным и красивым шрифтом.
  Далее спрячем листок с надписью в файл. Растопим шоколадную глазурь, нальем её в корнетик и нарисуем ею надпись прямо поверх файла. Теперь, прямо на файле, отправим всю эту красоту в холодильник на несколько минут. Затвердевшие буквы аккуратно снимаем с помощью ножа, наносим поверх кандурин при помощи кисти.
• Оформляем надпись из колбасок мастики. Раскатайте мастику, отрежьте полоски мастики при помощи ролика для пиццы. Нарисуйте или напечатайте образец надписи нужного размера. Укладывайте колбаски прямо поверх нарисованных букв и дайте им немного застыть в холодильнике. Далее останется только перенести их на торт.
• Надпись на мастике можно оформить и при помощи пищевых фломастеров или гелевой краски. Для этого опять же, распечатываем образец надписи на листке бумаги, прикладываем к мастике и прокалываем буквы иголкой, обозначая форму букв. Осталось только обвести!

Хочу рассказать Вам как научиться правильно и красиво делать .

Сначала рассмотрим теоретическую часть, а затем к мастер классу мастики перейдём.
Итак, чтобы сделать надпись на торте из мастики в домашних условиях нужно:
1.В первую очередь, украшение тортов мастикой не путаем с поздравительной открыткой. Это очень частая ошибка, многим при работе с мастикой хочется слишком много написать. Не рекомендую, потому что места не останется на другие украшения. Но если из мастики оставить с одной только надписью, тогда он унылым будет выглядеть. Ведь — это шикарно оформленное кулинарное блюдо. Постарайтесь продумать надпись на торте по содержанию максимально ёмкой и по количеству слов минимальной. Исключением являются «корпоративные » большие по площади торты, где необходимо чем-то занять пустое место торта из мастики.
2. Не пишем надписи на торте к примеру «Дорогой Лене ОТ Сережи», либо «Любимой учительнице Ирине Степановне ОТ 10А», либо «Любимой тёще ОТ зятя». Делают такие надписи на траурной ленте венка, обязательно одаряемый тортом заметит это. Ему неприятно будет.
3.Очень важно, чтобы не допускать тавтологии при украшении из мастики надписью на торте. Например, «В День Учителя любимой учительнице».
4. Стараемся не использовать при работе с мастикой над надписью на торте длинные слова и трудно читаемые. «С пятидесятилетием!» — смотрится не красиво, намного эффектнее сделать большую цифру 60 и надпись на торте «С юбилеем!». Итак, при украшении тортов мастикой надписью на торте учитываем обязательно длину продуманных слов.
5. Помним орфографические правила! Как правило, выделяется обращение запятой. При надписи на торте это правило не игнорируем! К примеру, «Будь счастлива, подруга!», «С Днем Рождения, Вова!»…
Теперь перейдем к практике, научимся как делать надпись на торте из мастики в домашних условиях.

Мастика мастер класс

1. Обязательно надпись на торте должна быть контрастной фону торта из мастики. Если в пастельных нежных тонах, должна быть надпись на торте даже издалека чётко видна. Известно, обязательно фотографирует на память. Поэтому должна быть надпись четкой и легко читаемой.
2. Помещать надпись можно везде: с левого боку или с правого боку, снизу, сверху, по середине… От замысла всё зависит.
3. Там, где будет располагаться надпись, должен быть торт очень ровным. Не пишите на полосочках или и других фоновых украшений. Иначе выйдет Ваше поздравление некрасивым и корявым.
4.Всегда прочерчивайте зубочисткой «строчку» для надписи на торте. Если хотя бы одна буква будет на миллиметр выше или ниже других, либо рука от напряжения поведет в верх или вниз поздравительное слово, то просто Вы испортите свою работу. Значит всегда даже для несколько слов чертите линейкой. После окончания надписи на торте ее почти видно не будет.
5.В случае, если нужно расположить слово симметрично по центру, тогда поступаем следующий образом. К примеру, слово «Поздравляю!» Вначале считаем количество букв и восклицательный знак – их 11. Потом середину ищем на торте, зубочисткой отмечаем. Чертим затем «линейку». Пишем на центре симметрии букву А. Далее пишем половину слова (-вляю!). После этого влево пишем с тем же интервалом между буквами от буквы А Р, Д, З, О, П. Абсолютно симметричная надпись на торте готова. Когда необходимо написать фразу, тогда пополам буквы делим, также включаем пробелы между словами.
6. Главная ошибка, которая испортит ужасно красоту торта и никак не станет его украшением – перенос слова.

Главное правило надписи на торте:
НАДПИСЬ НА ТОРТЕ-ЭТО САМАЯ ЯРКОЕ, ПРИТЯГИВАЮЩЕЕ ВЗГЛЯД УКРАШЕНИЕ ТОРТА, ПО ЭТОЙ ПРИЧИНЕ ОНА РАСПОЛАГАЕТСЯ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ, ТОЛЬКО ЦИФРА ДАТЫ ВАЖНЕЕ НАДПИСИ.

Значит, в первую очередь мы выравниваем торт, затем оформляем бок и наносим цифру даты:

Потом надпись располагаем.

После этого заполняем свободное место цветами из мастики. Но таким образом, чтобы цветы из мастики не загораживали ни в коем случае главное — надпись и цифру.

Для приготовления «шоколадных чернил» берем 2 столовые ложки просеянного какао-порошка и 2 столовые ложки сливочного мягкого масла.

Далее полученную смесь растираем до того времени, пока не возьмет в себя масло всё какао и станет однородной смесью без комочков. Эти чернила на вкус горькие, но это не чувствуется совсем на сладком торте, идет на надпись малое количество. Какао имеет такое свойство, что шоколадный цвет оно дает в двух только субстанциях: кипятке и жире. В других субстанциях дает только серый цвет. Значит используем это замечательное свойство какао и сделаем холодным способом «чернила», без кипения.
При надпись на торте насадкой «трубочка» НЕ пользуемся, какой бы тонкой она не была. Выкладываем в самодельный кулек из пергамента, либо в одноразовый мешок приготовленную шоколадную кашу. Режем не наискосок, а прямо маленький кончик мешка. Теперь толщину надписи на торте пробуем на тарелке. Если получается очень тонко, тогда еще немного подрезаем.
Приготовленная масса хороша тем, что в масле вся жидкость связана какао-порошком. В руке становятся «чернила» мягкими и не текут. Поэтому выкладывать какао нужно много.
Кулек после надписи на торте заворачиваем в полиэтиленовый пакет и в морозилку помещаем. Если правильно замесили, то чернила не расслоятся и хорошо себя поведут даже после многих замораживаний — размораживаний. Лучше всего месить не больше, чем на 2-3 столовые ложки масла.

Как сделать надпись на торте?

Поверхность торта размечаем, в правую руку берем кулёк с чернилами. Держим левой рукой кисть правой руки так, чтобы от усилия не дрожала. Переносим как бы вес правой руки на левую руку.
Затем начинаем аккуратно выводить линии избранного шрифта. Стараемся каждую букву разбить на пару фрагментов. Должен быть кончик кондитерской ручки выше на 1-2 мм поверхности тора из мастики, что является самым сложным при надписи на торте.
Если даже некоторые буквы не получились, не расстраивайтесь, переписывать ее не спешите, потому что размажете еще больше когда начнете убирать букву. Всё остальное дописываем и помещаем на полчаса в холодильник. Когда буквы подмерзли окончательно и стали твёрдыми, тогда зубочисткой убираем букву. Небольшая канавка осталась, на ее месте вставляем новую красивую букву.
Но если все — таки оставили уголок для надписи на торте, в который толком ничего не вписалось, вместо пятиминутной переписки буквы придется вам переделывать пол торта.
Конечно, надписи на торте можно и другими составами делать — глазурью, кремами, растопленным шоколадом. Правила общими остаются для всех.

Красивые и оригинальные шрифты можно найти в интернете или напечатать надпись в Word в натуральную величину и распечатать ее на принтере

Если это ваш первый опыт, следует заранее потренироваться на листе бумаги. Вырежьте шаблон равнозначный форме торта, в месте, где будет располагаться надпись, проведите две параллельные линии, чтобы буквы не получились кривыми и разнокалиберными. Найдите центр линии. Посчитайте количество букв и пробелов и напишите среднюю букву в центре линии, остальные по бокам от нее. Этот прием позволит сделать надпись симметричной, кроме того, она вся войдет на торт.

Кондитерские секреты оформления торта с помощью кондитерского шприца

Разноцветные чернила для торта

Сделайте крем. Для его приготовления дома вам понадобится:

• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• пищевые красители

Взбейте размягченное масло, постепенно добавляя в него сгущенное молоко. Чтобы получилась разноцветная масса, положите пищевой краситель. Заменить его можно натуральным, например, ягодным сиропом или несколькими каплями свекольного сока. Готовую массу поставьте в холодильник примерно на 30 минут.

Возьмите кондитерский шприц или мешок. Положите в него крем. Возьмите его правой рукой у кончика, а левой сверху. Ведите правой рукой по предварительно нанесенной на листок надписи, одновременно выдавливайте крем левой рукой. Когда у вас все получится идеально, можно выполнить надпись и на торте.

В этом случае поступайте в таком же порядке, как и при тренировке на листе бумаги. Возьмите зубочистку и нанесите две параллельные прямые в месте, где будет расположена надпись. Затем отметьте зубочисткой расположение букв и нанесите надпись кремом. Теперь можно приступить к украшательству вашего шедевра!

Шоколадные буквы

Есть еще один достаточно простой способ сделать надпись на торте. Если вы не уверены, что сможете красиво написать на его поверхности, сделайте буквы, а затем перенесите их на торт.

Для этого вам понадобится:

• плитка шоколада
• лист бумаги
• карандаш
• ножницы
• 2 прозрачных канцелярских файла

Из одного канцелярского файла вырежьте фигуру, равнозначную форме торта. Такую же фигуру вырежьте из листа бумаги. Карандашом сделайте надпись. На лист положите пленку.

Шоколад разломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане. Во второй файл (он будет служить импровизированным кондитерским мешком) положите растопленный шоколад. Срежьте уголок пакета. Выдавите шоколад по контурам букв.

Осторожно перенесите конструкцию в холодильник и подождите, когда шоколад застынет. Затем отрежьте лишнюю пленку вокруг надписи и приложите ее к поверхности торта файлом наружу. Буквы слегка прижмите. Теперь отделите пленку, делайте это очень аккуратно, стараясь не сломать буквы и не повредить поверхность торта. Шоколадные буквы можно также снять с пленки при помощи ножа и переложить на торт, но делать это нужно очень осторожно, поскольку они хрупкие.

Украшения на торт с помощью кондитерского шприца

Праздничный торт еще больше привлечет внимание виновника торжества и всех гостей, если на его поверхности будет красоваться поздравительная надпись. Сделать ее несложно, тем более для этого существует множество рисовальных масс: кремы, шоколад, помадка. Всего несколько минут, потраченных на создание красивой душевной надписи на торте, доставят удовольствие имениннику.

Чтобы буквы в поздравлении были ровными и аккуратными, необходимо соблюдать определенные правила нанесения их на поверхность торта:

1. Идеально наносить рисовальную массу на ровную и гладкую поверхность – мастику, шоколадную глазурь.
2. Поверхность должна быть слегка липкой, но не влажной. Поэтому, если надпись создается на шоколадной глазури, торт помещайте в холод после завершения оформления.
3. Используйте специальные приспособления. Оптимально – кондитерский мешок или шприц. Насадка должна быть узкая, иначе буквы будут нечеткими и размытыми.
4. Само поздравление должно быть лаконичным и завершенным. Если вся поверхность торта будет «усыпана» буквами, прочесть пожелание будет сложно.
5. Естественно, недопустимы ошибки и помарки.
6. Шрифт – простой, без обильных завитушек, достаточно крупный.
7. Размещайте предложение равномерно – или строго по центру торта, или по краям.
8. Выбирайте контрастную массу для нанесения. Например, на темной глазури уместны будут буквы белого, желтого, молочного цвета, а на светлой мастике – черные, коричневые цвета.

Если вы впервые делаете поздравительное пожелание на торте, можно предварительно потренироваться на обычном листе пергамента. Постарайтесь расположить слова так, чтобы они были без переносов, буквы – одинаковой величины. Прочее оформление – бортики из крема, украшение фигурками, цветами – делают после создания надписи.
Нанесенные буквы можно корректировать. Если не получилась какая-либо буква или смазалась часть слова, аккуратно удалите испорченную часть и подправьте.

Чем сделать надпись?

Наиболее популярными рисовальными массами являются масляные кремы чистые или с красителями, шоколад и помадка.

Ингредиенты

Масляный крем для оформления пожелания на торте делаем из таких продуктов:

• молоко и сахар – по 4 столовых ложки;
• яйцо – 1 штука;
• масло сливочное – 1 пачка;
• ваниль и красители при необходимости.

Помадку делаем из таких компонентов:

• сахар – 10 столовых ложек без горки;
• молоко – 150 миллилитров;
• плитка шоколада;
• ваниль.

Процесс приготовления

Масляный крем готовим так:

1. Молоко смешайте с сахаром, подогрейте.
2. Помешивайте, пока полностью не растворится сахар.
3. Яйцо разбейте в мисочку, слегка взбейте его венчиком.
4. Влейте в молочно-сахарную смесь струей, обязательно помешивая.
5. Помешивая, слегка уварите смесь.
6. Остудите, покрошите в массу мягкое масло и взбейте миксером.
7. В конце добавьте ваниль и красители по желанию.
8. Массу переложите в кондитерский шприц и выдавите на поверхности торта поздравительное пожелание.

Рисовальная масса из шоколадной помадки используется на светлой поверхности торта, например, мастике:

1. Размешайте сахар с молоком, поставьте на маленький огонь, уварите, регулярно помешивая.
2. Покрошите в массу шоколад, размешайте, пока он полностью не растает.
3. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры, переложите в корнетик или шприц и нанесите надпись на торте.

Кроме того, можно очень просто и оригинально украсить торт с помощью таких компонентов:

1. Посыпка разноцветная или однотонная. Можно выкладывать ею буквы вручную, а можно предварительно вырезать трафарет из плотного картона, аккуратно положить его на торт и притрусить посыпкой. Затем сдуть лишнюю посыпку и аккуратно убрать трафарет. Посыпку можно брать самую разную: круглую, в виде цилиндров, кружков, сердечек. Главное – она должна быть достаточно мелкой.
2. Орехи. Для создания надписи орехи (арахис, грецкие, кешью или миндаль) подсушите в духовке минут 5–8, мелко порубите и оформите надпись, как и посыпкой. Надпись из ореховой крошки отлично смотрится на шоколадной глазури или темной мастике.
3. Просто растопленный шоколад. Брать можно любой – белый, молочный, горький. Используйте шоколад без начинок, орехов или изюма. Растопите его на водяной бане, перелейте в кондитерский кулек или шприц и создавайте свое поздравление.
4. Кокосовая стружка. Можно использовать белую или цветную в зависимости от цвета покрытия торта. Воспользуйтесь трафаретом.
5. Сахарная пудра. С помощью трафарета можно нанести надпись на темную поверхность торта.

Приспособления для оформления надписи на торте

Красивая надпись получается при использовании «правильных» приспособлений:

1. Кондитерский мешок. Оптимально – со сменными насадками. Для аккуратной тонкой надписи используйте самую узкую насадку с диаметром среза не более 2–3 миллиметров.
2. Кондитерский шприц. С ним работать сложнее. Но к нему прилагаются различные рифленые насадки, и надпись можно сделать ребристой.
3. Обычный полиэтиленовый плотный пакет, в котором можно проделать небольшое отверстие в уголке. После того как поместите в него рисовальную массу, завяжите его плотно наверху.
4. Силиконовые формы. Это недавнее изобретение предназначено для создания букв не на торте, а по отдельности. В форму заливается масса, которая застывает, — помадка, мастика, айсинг, растопленный шоколад. После 5–10 часов в зависимости от рецепта буквы извлекают и выкладывает на липнущую поверхность торта. Прежде чем выкладывать массу в силиконовую форму, ее надо слегка смазать маслом без запаха.
5. Калька. На ней карандашом нарисуйте красивую надпись, а поверх нанесите массу для рисования, которая полностью застывает. После затвердевания аккуратно снимите кальку и поместите буквы на торт. Вместо кальки можно использовать пищевую пленку, равномерно уложенную на твердую поверхность, или прозрачный пергамент.

Оригинальные идеи для создания надписей

На детский праздник, свадьбу, юбилей хочется подать к столу не просто вкусный домашний торт, но и красиво украшенный, оригинальный, способный удивить. Сделайте необыкновенную надпись, поздравьте виновника торжества. Используйте необычные идеи:

1. Из горького шоколада без добавок (растопленного), айсинга можно сформировать необычные объемные буквы для поздравления на торте. На листе пергамента нарисуйте нужные буквы, выложите массу для рисования, в нижнюю часть буквы поместите зубочистку, пока масса не застыла. Для придания большего объема, наносите массу в несколько слоев, после того, как предыдущие полностью застынут. Затем буквы поместите на поверхность торта вертикально – воткните их зубочистками в корж.
2. Из мастики надпись можно вырезать. Раскатайте пласт мастики, тонким ножом нарисуйте границы букв, вырежьте их ножом и поместите на липкую поверхность торта.

Рисуйте не спеша, выводя каждую букву. Заканчивая делать надпись, подрежьте струю ножом и уложите кончик массы на предыдущую букву. Надпись из шоколада или помадки, крема должна застывать в холоде, айсинг лучше подсушить при комнатной температуре.

Никакое торжество не проходит без десерта. В большинстве случаев венцом любого праздника становиться торт. Какой именно торт появится на столе, становится известно только уже в момент подачи. Разнообразие вкуса сводит с ума.

Вкусовая гамма колеблется от фруктовых вкусов до оттенков разных пряностей. И это только речь идет о коржах. А что говорить про начинки? Их существует просто огромное количество. Но как и людей, так и торты: встречают «по одежке». Давно установилось мнение, что чем красивее торт, тем он вкуснее.

Современные тенденции не стоят на месте. Кондитеры разрабатывают и создают все новые и новые шедевры. Но для любого именинника или любого иного виновника торжества самое важное – это поздравительная скромная надпись, которая будет красоваться среди букетов кремовых роз.

Создать такую надпись совсем не трудно. Это занимает совсем немного времени, но может потребовать немного тренировки. Другими словами – нужно выработать почерк. В основном надписи рисуют помадкой, глазурью или шоколадом.

Существуют некоторые особенности по нанесению надписи на поверхность торта. Для того чтоб надпись была красивая и аккуратная стоит учесть эти факты.

Для лучшего результата рекомендуется наносить надпись на ровный участок торта. Этот участок должен быть слегла липковатым. Поверхность торта может быть покрыта: глазурью, шоколадом, мастикой или каким-то кремом. Стоит обратить внимание, участок не должен быть влажным. На влаге надпись может потерять форму, краска растечься по всей поверхности.

Если использовать шоколад для создания надписи, то по завершению торт нужно срочно поставить в холодное место для того, чтобы оно хорошо застыло. Чтоб почерк был красивее нужно использовать специальное оборудование.

Самыми распространенными считаются: кондитерский шприц и мешок с узкими насадками. Можно найти еще специальные рисовальные карандаши, глазурь в тюбиках, готовые буквы из мастики и прочие.

Перед написанием текста необходимо четко определиться с содержанием надписи. Она должна быть краткая, но содержательная. На длинные стихотворения может не хватить места или буквы сольются водно пятно и прочесть будет невозможно.

Самый важный факт о почерке: буквы нужно писать крупно, разборчиво и максимально уменьшить количество «загагулин». Желательно сыграть на контрасте основного тона поверхности, чтоб надпись эффектно и выразительно смотрелась.

Лучше всего поместить текст в центральной части выбранного участка, чтоб надпись гармонично вписывалась в общую картину кондитерского шедевра.

Очень желательно делать надпись без ошибок и поправок. Но все можно поправить, если только сразу. Все декорации торта делают уже после написания поздравительного текста и полного его застывания, если надпись сделана глазурью.

Самыми популярными являются кремы и помадка. Создать крем любого цвета очень просто и легко: добавив в него пищевой краситель желаемого цвета и очень тщательно перемешать.

Итак, приготовление масляного крема, самого популярного крема в мире.

Составляющее:

• ½ стакана молока;
• ½ стакана сахара;
• 250 грамм сливочного масла;
• щепотка ванили.

В антипригарную ёмкость или алюминиевую кастрюльку вылить молоко. Добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Ставим на огонь кастрюльку и греем. Взбиваем яйцо до образования пены и постепенно вливаем в молоко.

При этом постоянно мешая будущий крем. Варить необходимо до консистенции густой сметаны. После остудить до комнатной температуры. Добавляется мягкое сливочное масло и хорошо взбивается миксером до получения однородного крема. Краситель и ваниль по желанию.

Таким кремом можно сделать не только надпись, но и украсить весь торт. Используя разные краски, можно сделать цветы бортики и прочие элементы декора. По завершению украшения торт необходимо поставить в прохладное место для застывания. Продолжительность приготовления составляет 30 минут.

Иные способы украшения торта:

• присыпка – ее можно приготовить из краешков коржей. Которые стоить очень тщательно измельчить. Приготовить трафарет с нужным текстом. Уложить его на поверхность и присыпать присыпкой. Минута дела и надпись готова.
• надпись из целых орехов – для приготовления необходимо поджарить орехи в духовке и очистить х от кожуры. Нарезать тоненькими ломтиками и украсить торт, так же как и присыпкой.
• шоколадная плитка – берется шоколадная плитка, растапливается на водяной бане, добавляем немного сливочного масла и все готово. Стоит быть осторожными, так как работать придется с горячим шоколадом.
• семена мака, кунжута, кокосовая стружка и сахарная пудра – это все прекрасные украшатели и создатели надписей. Для того чтоб получился шедевр необходим просто трафарет.

Вот так просто, быстро, качественно, недорого и красиво можно написать надпись на торте.

Полет фантазии всем в помощь!

Как сделать надпись на торте шоколадом. Надпись на торте шоколадными прописными буквами — ВидеоГид 24

Как сделать надпись на торте шоколадом. Советы о том, как в домашних условиях сделать шоколадную надпись на торте прописными буквами без трафарета.
Самый простой способ темперирования шоколада в домашних условиях — 60/40:
1. Шоколад 100г разделить на две части — 60г и 40г
2. Нагреть в чаше 60г шоколада до t ~ 45*C (сделать это в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз проверять, чтоб шоколад не перегрелся)
3. Перемешать шоколад до однородности и добавить остальные 40г шоколада, снова перемешать.
4. Ваш шоколад уже темперирован! Можно работать! Рабочая t шоколада:
Белый 25*C (+2-5*C)
Молочный 26*C (+2-5*C)
Темный 27*C (+2-5*C)

Лучший рецепт лимонного крема — лимонный курд:

Проверенный рецепт шоколадной глазури для шоколадных подтеков:

Как собрать торт и сделать шоколадные подтеки:

Как сделать перья из шоколада и другой шоколадный декор дома самому:

Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и вообще всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ‘ простые рецепты без заморочек’ и ещё массу интересного о десертах и выпечке.
Смотрите так же:

Как собрать и украсить торт:

Лучшие кремы для тортов и капкейков:

Рецепты самых популярных бисквитов:

Национальные десерты:

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
https://instagram.com/easy_cakes_
FB: https://m.facebook.com/easycakes.ru/
VK: https://vk.com/id137949213
Google+: https://plus.google. com/114956061871222614610

РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась запускать каналы в YouTube и зарабатывать:
http://infonext.ru/konoden/?utm_medium=affiliate&utm_source=lark7275

©

Сохрани и поделись:

Как делать буквы на торт. Как сделать красивую надпись на торте

Праздничный торт всегда смотрится интереснее, когда на нём есть надпись, сделанная с любовью. Если десерт адресован человеку по какому-либо особенному поводу, то сокровенные слова могут принимать значимый смысл, например, если вы сами испекли торт в качестве извинений, либо выражаете свою благодарность. Не обязательно иметь отменный почерк или художественные навыки, главное – техника нанесения слов. Потренируйтесь некоторое время, чтобы рука не дрогнула во время исполнения надписи и приступайте к алгоритмам ниже. В данной статье вы найдете способы исполнения надписи мастикой, ганашем, заварным кремом и готовыми красителями.

Как сделать надпись на торте кремом

Используя любой из кремов, вам понадобится специальная ёмкость с узким носиком, чтобы ширина линий не была слишком большой. Можете использовать старые пустые тюбики от кремов, либо пакет молока, немного подрезанный с уголка. Сделайте заранее разметку ваших слов, чтобы они точно влезли на поверхность торта. Можете наметить их небольшими точками зубочисткой, либо просто начертить кремом полоски для строк, это тоже может смотреться вполне эстетично.

Как сделать надпись на торте ганашем

Приготовьте крем ганаш по инструкции:

• Сто граммовую плитку шоколада растопите на плите.
• Добавьте такое же количество сливочного масла.
• Смешивайте крем, пока все компоненты не превратятся в блестящий красивый ганаш.

Выбирая темный или белый шоколад, вы регулируете цвет своего будущего крема. Главное, чтобы поверхность торта и сам крем были контрастны.

Дайте ганашу остынуть до загустения, после чего переложите его в тюбик и быстро пишите слова. Ваши линии получатся объемными и ровными. Главное, выбрать подходящую температуру крема, так как горячим от течет, а холодным застывает в камень.

Как сделать надпись на торте заварным кремом

Используйте тот же крем, которым рисуете на торте цветы и прочий декор. Если вы найдете подходящую тару, то сможете выдавливать тонкие линии такого крема. Не забывайте, что изменить его цвет можно красителями, свеклой, клубникой.

Заранее расставьте разметки и после написания быстро отправляйте торт в холодильник. В отличие от ганаша, белковый крем не застывает полностью – будьте аккуратны с ним.

Как сделать надпись на торте пищевыми фломастерами

Кондитерские отделы богаты различными инструментами. Вам могут понадобиться пищевые фломастеры и жидкие красители, которые густо тянутся. Всё, что вам останется сделать – это поставить ровные разметки. Обратите внимание, что фломастеры требуют ровной поверхности. Обтяните торт мастикой, чтобы наверняка нарисовать ровные строчки и буквы.

Как сделать надпись на торте мастикой

Если вы не уверены, что ваша рука не дрогнет, то можно просто вырезать буквы по трафарету. Обратитесь к сети интернет и найдите подходящую надпись, либо самостоятельно напишите её в текстовом редакторе. Подгоните размер букв под тот, который вам нужен. Распечатайте фразу на принтере.

Приготовьте мастику по вашему любимому рецепту и раскатайте её в ширину 3-4 миллиметра. Цвет мастики можно регулировать с помощью пищевых красителей. Далее, следуйте алгоритму:

• Приложите ваш готовый трафарет с буквой к мастике.
• Возьмите острый тонкий нож.
• Аккуратно вырежьте буквы по контуру.
• Возьмите мастичную букву и положите на торт.

Чтобы мастика лучше приклеилась, смажьте торт парой капель воды в месте присоединения. Сами буквы вы можете украсить фломастерами, кремом и любым другим декором, чтобы выделить эту фразу.

Создать надпись на торте вовсе не сложно, если у вас есть время на разметку букв. Тренируйтесь перед этим, чтобы ваша рука уже привыкла к написанию кремом и не дрожала. Если фраза не влезает на торт – будьте креативны и напишите её по контуру торта с боков. Гости по достоинству оценят ваши труды и старания.

Красивый праздничный торт, испеченный своими руками, обязательно удивит и порадует именинника. Огромный выбор начинок дает возможность угодить даже самому капризному гурману. Но постаравшись, и сделав выпечку по-настоящему вкусной, многие хотят довершить общую картину оригинальной надписью-поздравлением.

Профессиональных кондитеров такое задание не испугает, ведь в их арсенале всегда есть целый набор инструментов, которые помогут решить эту задачу. А вот если вы собираетесь сделать это в домашних условиях, придется немного потрудиться. Но результат вас обязательно порадует.

Поздравляем и желаем

Перед тем как приступить к кропотливой работе, стоит определиться с текстом надписи. Для этого следуйте нескольким важным правилам:

1. Торт – не поздравительная открытка, и писать много не нужно. Фраза должна быть емкой, но лаконичной.
2. Избегайте текстов типа «Марии Ивановне от благодарных учеников». Они очень похожи на те, что пишут на траурных венках. Поэтому придумайте что-то более подходящее.
3. Не используйте длинные и трудночитаемые слова. Вместо «пятидесятилетия» лучше написать «50-летие».
4. И, конечно же, не забывайте о правилах орфографии, чтобы не прослыть безграмотным. Если после поздравления «С днем рождения» идет обращение, не забывайте перед ним ставить запятую.

Теперь пришло время разобраться с тем, как сделать выбранную надпись.

Если вы делаете это впервые, не лишним будет потренироваться на листе бумаги, а после аккуратно провести одну-две тонких линии на поверхности торта, чтобы слова находились на одном уровне.

Для работы вам понадобится кондитерский шприц с тонкой насадкой или мешок.

Чем же можно сделать надпись? Вот несколько простых вариантов:

Крем. Вам не нужны будут дополнительные ингредиенты кроме пищевых красителей. В обычный масляный крем добавляем желаемый цвет, и можно приступать к работе.

Шоколадные чернила . Это еще один стандартный вариант украшения тортов. Если любите чистый шоколад, то будет нужно просто растопить 1-2 плитки на водяной бане. Но работать с ним нужно максимально быстро, чтобы он не успел застыть. Также можно приготовить более простой вариант шоколадной помадки. Для нее возьмите:

• какао – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 30-50 г

Масло растопить, смешать с какао-порошком, сделать надпись и отправить торт в холодильник для застывания.

Буквы из шоколада . Этот способ вовсе несложный, просто требует внимательности и аккуратности, а в результате вы получите красиво выведенные слова, еще и шрифтом, который вам понравится.

Секрет прост. Сначала напишите в текстовом редакторе на компьютере нужную фразу, выберите нужный шрифт и размер, распечатайте.

С помощью шприца, в который надо налить растопленный на водяной бане шоколад, рисуйте прямо по буквам на бумаге. Когда работа будет окончена, положите лист с буквами в морозилку на несколько минут. После чего достаньте и переложите на поверхность торта.

Глазурь . На темной основе будет красиво выглядеть светлая надпись. Сделать ее можно из глазури. Для этого возьмите:

• молоко – 200 мл;
• сахар – 400 г

В емкости смешайте ингредиенты, и на маленьком огне доведите до кипения, а далее продолжайте варить, пока смесь не загустеет. Писать пожелания можно с помощью шприца или даже обычного целлофанового пакета, в уголке которого нужно сделать небольшое отверстие.

Надпись на торте – это особенное дополнение, которое придает подарку индивидуального характера. Реализовать свои задумки и идеи на деле вовсе не сложно, главное – набраться терпения и подготовить нужные материалы.

Надписи на шоколаде – отличный способ украсить торт в домашних условиях. С помощью этого приема можно на десерт нанести любые поздравительные слова, адресованные виновнику торжества. Можно воспользоваться несколькими способами, как сделать надпись на шоколаде, которым покрыт готовый тортик или другой десерт.

Если вы еще не знаете, как делать надписи на торте шоколадом, вам полезно будет ознакомиться со следующими рекомендациями от опытных кондитеров:

1. Лучшим способом нанесения шоколадной надписи на торт является использование специальных пищевых фломастеров. Тюбик, наполненный шоколадной смесью, имеет специальное отверстие, через которое выдавливается небольшое количество вещества, в результате чего надпись на поверхность кондитерского изделия ложится ровно и аккуратно.

2. Прежде чем делать надпись шоколадом на торте , на глазури выпечки зубочисткой аккуратно начертите едва заметные строчки, чтобы слова поздравления были сделаны ровно и красиво.

3. Не пишите много слов , поздравление должно быть четким и лаконичным.

4. Если в процессе нанесения надписи вы допустили ошибку , не спешите удалять не получившийся элемент. Доделайте украшение, спрячьте тортик в холодильник, а когда шоколад застынет, испорченную букву можно будет легко убрать с поверхности торта и написать новую.

5. Лучшей поверхностью для нанесения шоколадной надписи является мастика или глазурь контрастного цвета.

6. Никогда не наносите горячий шоколад на глазурь или другую поверхность торта, иначе она может растаять и потечь.

Способы, как сделать надпись на торте шоколадом

По словам кондитеров, это самые простые способы сделать надпись на торте шоколадом в домашних условиях, они под силу даже тем, кто делает такое оформление впервые.

Первый способ

Для украшения десерта необходимо выполнить следующие действия:

1. Составить слова поздравления и распечатать их на компьютере.

2. Буквы должны быть такого размера, какого они будут на торте.

3. Распечатанный лист положите в файл.

4. Шоколадную плитку нужного вам цвета поломайте на мелкие кусочки и растопите на водяной бане. Когда шоколадная смесь приобретет однородную массу, снимите с водяной бани и хорошо перемешайте.

5. Используя кондитерский шприц или мешок , нанесите эту шоколадную массу на надпись через файл.

6. Поместите лист в холодильник , чтобы шоколадные элементы полностью застыли. Аккуратно перенесите слова поздравления на торт.

Второй способ

Есть еще один достаточно легкий способ, как сделать надпись на торте шоколадом начинающим кондитерам. Подписывать торт будем жидкой растопленной шоколадкой. Для этого в сотейнике или кастрюле с толстым дном следует растопить плитку шоколадки – белую или черную. Если вы хотите получить цветную надпись, используйте белую шоколадку и пищевые красители.

В растопленный шоколад добавьте столовую ложку сливочного масла и 2 ст. л. молока. Все компоненты хорошо перемешайте, охладите немного и поместите в полиэтиленовый пакет. Срежьте уголок: чем меньше будет отверстие в пакете, тем более аккуратными получатся элементы поздравления. Используя этот способ, лучше делать надпись в виде красивых букв с завитками, так как линии получаются тонкими и аккуратными.

Как сделать надпись шоколадом «С Днем Рождения!»

Надпись на шоколаде «С Днем Рождения!» можно сделать не только растопленным, но и тертым шоколадом.

Если шоколадная глазурь на тортике светлая, значит, слова поздравления должны быть темными и, наоборот. Чтобы выполнить такое оригинальное оформление праздничного тортика, придерживайтесь следующей схемы:

1. Мелко натрите черную или белую шоколадку без добавок.

2. Из кальки или плотной белой бумаги изготовьте трафарет с поздравительными словами. Элементы надписи должны быть достаточно крупными. Красиво смотрится тортик с надписью не по центру, а по бокам кондитерского изделия.

3. Приложите трафарет к глазури и аккуратно заполните буквы шоколадной стружкой.

Простой способ надписи шоколадом на мастике

Надпись шоколадом на мастике тоже можно сделать несколькими способами, но самым простым является следующий вариант оформления выпечки:

1. Открыв документ в программе Word , наберите нужные вам слова поздравления, используя любой понравившийся шрифт. Если принтера нет, поздравление можно написать на бумаге и от руки.

2. Надпись приложите к поверхности торта – мастике , и с помощью иглы обведите слова по контуру.

3. Когда вы уберете листик бумаги, на мастике останутся видны буквы. Теперь возьмите кисть и растопленным шоколадом зарисуйте все буквы.

Как сделать надписи на торте белым или черным шоколадом

Украсить тортик можно и объемными буквами, расположенными на поверхности кондитерского изделия не в горизонтальном, а вертикальном положении. Следует знать, что это не самый простой способ приготовления шоколадных букв своими руками. В результате такой нелегкой работы получается оригинальное и красивое оформление праздничного торта. Можно сделать надпись на торте белым шоколадом или любым другим – черным и даже разноцветным, если в растопленную массу добавить пищевой краситель определенного цвета.

Для приготовления шоколадных букв используйте этот рецепт:

1. Возьмите плитку белого шоколада или любого другого – в зависимости от идеи оформления торта. Поломайте ее на мелкие кусочки и растопите на водяной бане.

2. Растопленную шоколадную массу вылейте в форму (противень) , застеленную пергаментом, и разровняйте поверхность ножом.

3. Чтобы выровнять поверхность шоколада и устранить пузырьки , возьмите пергамент за один край и слегка его встряхните.

4. Форму с шоколадом отправьте в холодильник , чтобы он полностью застыл. Когда он уже не будет прилипать к пальцам, сверху накройте его еще одним листом пергамента. Переверните, чтобы нижний лист пергамента оказался сверху, а верхний – снизу. Отделите от шоколада нижний пергамент и верните плитку в прежнее положение.

5. Возьмите формочки для выпекания печенья в форме элементов алфавита. Прижимая их аккуратно к шоколадной плитке, выдавите нужные элементы надписи на тортик. Фигурки должны хорошо застыть, для этого их нужно поставить в холодильник на несколько часов.

Теперь вы знаете, как сделать надпись на торте белым шоколадом или любым другим в зависимости от выбранной идеи декора праздничного тортика.

Никакое торжество не проходит без десерта. В большинстве случаев венцом любого праздника становиться торт. Какой именно торт появится на столе, становится известно только уже в момент подачи. Разнообразие вкуса сводит с ума.

Вкусовая гамма колеблется от фруктовых вкусов до оттенков разных пряностей. И это только речь идет о коржах. А что говорить про начинки? Их существует просто огромное количество. Но как и людей, так и торты: встречают «по одежке». Давно установилось мнение, что чем красивее торт, тем он вкуснее.

Современные тенденции не стоят на месте. Кондитеры разрабатывают и создают все новые и новые шедевры. Но для любого именинника или любого иного виновника торжества самое важное – это поздравительная скромная надпись, которая будет красоваться среди букетов кремовых роз.

Создать такую надпись совсем не трудно. Это занимает совсем немного времени, но может потребовать немного тренировки. Другими словами – нужно выработать почерк. В основном надписи рисуют помадкой, глазурью или шоколадом.

Существуют некоторые особенности по нанесению надписи на поверхность торта. Для того чтоб надпись была красивая и аккуратная стоит учесть эти факты.

Для лучшего результата рекомендуется наносить надпись на ровный участок торта. Этот участок должен быть слегла липковатым. Поверхность торта может быть покрыта: глазурью, шоколадом, мастикой или каким-то кремом. Стоит обратить внимание, участок не должен быть влажным. На влаге надпись может потерять форму, краска растечься по всей поверхности.

Если использовать шоколад для создания надписи, то по завершению торт нужно срочно поставить в холодное место для того, чтобы оно хорошо застыло. Чтоб почерк был красивее нужно использовать специальное оборудование.

Самыми распространенными считаются: кондитерский шприц и мешок с узкими насадками. Можно найти еще специальные рисовальные карандаши, глазурь в тюбиках, готовые буквы из мастики и прочие.

Перед написанием текста необходимо четко определиться с содержанием надписи. Она должна быть краткая, но содержательная. На длинные стихотворения может не хватить места или буквы сольются водно пятно и прочесть будет невозможно.

Самый важный факт о почерке: буквы нужно писать крупно, разборчиво и максимально уменьшить количество «загагулин». Желательно сыграть на контрасте основного тона поверхности, чтоб надпись эффектно и выразительно смотрелась.

Лучше всего поместить текст в центральной части выбранного участка, чтоб надпись гармонично вписывалась в общую картину кондитерского шедевра.

Очень желательно делать надпись без ошибок и поправок. Но все можно поправить, если только сразу. Все декорации торта делают уже после написания поздравительного текста и полного его застывания, если надпись сделана глазурью.

Самыми популярными являются кремы и помадка. Создать крем любого цвета очень просто и легко: добавив в него пищевой краситель желаемого цвета и очень тщательно перемешать.

Итак, приготовление масляного крема, самого популярного крема в мире.

Составляющее:

• ½ стакана молока;
• ½ стакана сахара;
• 250 грамм сливочного масла;
• щепотка ванили.

В антипригарную ёмкость или алюминиевую кастрюльку вылить молоко. Добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Ставим на огонь кастрюльку и греем. Взбиваем яйцо до образования пены и постепенно вливаем в молоко.

При этом постоянно мешая будущий крем. Варить необходимо до консистенции густой сметаны. После остудить до комнатной температуры. Добавляется мягкое сливочное масло и хорошо взбивается миксером до получения однородного крема. Краситель и ваниль по желанию.

Таким кремом можно сделать не только надпись, но и украсить весь торт. Используя разные краски, можно сделать цветы бортики и прочие элементы декора. По завершению украшения торт необходимо поставить в прохладное место для застывания. Продолжительность приготовления составляет 30 минут.

Иные способы украшения торта:

• присыпка – ее можно приготовить из краешков коржей. Которые стоить очень тщательно измельчить. Приготовить трафарет с нужным текстом. Уложить его на поверхность и присыпать присыпкой. Минута дела и надпись готова.
• надпись из целых орехов – для приготовления необходимо поджарить орехи в духовке и очистить х от кожуры. Нарезать тоненькими ломтиками и украсить торт, так же как и присыпкой.
• шоколадная плитка – берется шоколадная плитка, растапливается на водяной бане, добавляем немного сливочного масла и все готово. Стоит быть осторожными, так как работать придется с горячим шоколадом.
• семена мака, кунжута, кокосовая стружка и сахарная пудра – это все прекрасные украшатели и создатели надписей. Для того чтоб получился шедевр необходим просто трафарет.

Вот так просто, быстро, качественно, недорого и красиво можно написать надпись на торте.

Полет фантазии всем в помощь!

Шоколад — не просто очень вкусное и полезное лакомство. Это целое поле для деятельности и креатива. Если вы в преддверии праздника мучаетесь вопросом, что подарить друзьям, или как оригинально украсить стол, то шоколад станет для вас настоящей находкой. Например, можно сделать шоколадные буквы своими руками и сложить из них поздравительную надпись. А как правильно их изготавливать, вы узнаете из этой статьи.

Зачем могут понадобиться шоколадные буквы

Кондитерские изделия — торты, пирожные, кексы, — обязательный атрибут большинства праздников. Хозяйки стараются украсить их как можно красивее и оригинальнее. В ход идут цветы, различные фигурки и украшения из мастики, цукатов, крема… Но в последнее время всё большую популярность завоёвывают поздравительные или романтические надписи, составленные из шоколадных букв.

Торт — необязательная основа для использования шоколадных букв. Это оригинальное лакомство можно использовать в качестве шоколадных конфет, сложив их в красивую подарочную коробку в нужном порядке. Только представьте: именинник открывает такую коробку, а там — надпись из любимых шоколадных конфет!

В общем, буквы из шоколада — отличный способ порадовать близких оригинальным подарком. Их изготовлением занимаются многие кондитерские фирмы, поэтому не составит труда заказать буквы любой формы и размера. Но, может быть, лучше сделать шоколадные буквы самостоятельно? Изготовление обойдётся вам дешевле покупки, и, к тому же, вы будете точно уверены в качестве используемых продуктов.

Существует несколько способов изготовления шоколадных букв. Для этого можно использовать:

• силиконовые формы;
• формочки для печенья;
• кондитерский шприц или мешок;
• пергаментная бумага.

Сложность создания букв зависит от выбранного способа. В любом случае вам потребуется внимание и аккуратность.

Основные принципы изготовления своими руками

Первое, что вам понадобится — это хороший, качественный шоколад. Он может быть любого вида на ваш вкус — чёрный, молочный или белый. Можно купить в магазине пару шоколадок разных видов, растопить их и залить в формы; главное, чтобы они были без наполнителей: орехов, изюма, цукатов, джема.

Обратите внимание! Нежелательно использовать пористый шоколад. Когда он застывает после плавления, его поверхность получается неровной.

А можно приготовить шоколад самостоятельно. Тем более что для этого потребуется минимальный набор доступных продуктов.

Какой шоколад выбрать

Если вы решили, что использовать фабричные шоколадки проще и удобнее, то вам следует учесть особенности каждого вида этого лакомства. От них зависит и ход процесса изготовления букв, и конечный результат.

1. Десертный шоколад в растопленном виде имеет большую вязкость, а после застывания становится матовым.
2. Белый шоколад плавится быстро (температура плавления — всего 45 °C) и может оказаться очень жидким.
3. У горького шоколада температура плавления 55 °C, поэтому с ним довольно сложно работать.
4. Шоколадная помадка отличается простотой в работе и низкой стоимостью. Правда, она проигрывает по вкусовым качествам за счёт низкого содержания какао-масла. Но если вы новичок в изготовлении шоколадных букв, помадка — то, что вам нужно, чтобы попрактиковаться и «набить руку».

Как растопить плитку шоколада правильно

Это можно сделать несколькими способами:

• в микроволновке;
• на водяной бане;
• в духовке или пароварке при низкой температуре.

1. Микроволновку включите не более, чем до половины мощности, чтобы температура была невысокой. Разломанную на кусочки шоколадку положите в подходящую ёмкость и отправьте в печь на 1–2 минуты. Достаньте, тщательно перемешайте и верните в микроволновку. Повторите нужное количество раз, пока шоколад не станет равномерно жидким. Сладкая масса не должна подгорать!
2. Чтобы устроить шоколадке водяную баню, возьмите кастрюлю небольшого размера и миску немного побольше. В кастрюлю налейте горячую воду (не кипяток) и поставьте на медленный огонь. Сверху установите миску с кусочками шоколада. Учтите, что дно миски не должно касаться воды. Помешивайте шоколад, пока он полностью не растает, превратившись в жидкую массу. Следите, чтобы вода в кастрюле не закипала.
3. Если вы хотите воспользоваться духовкой, включите её максимум на 55 °C в зависимости от температуры плавления выбранного шоколада (об этом мы писали выше). На верхнюю решётку поставьте миску с кусочками шоколада, а на нижнюю — кружку с водой. Это поможет избежать пригорания шоколада во время плавления. Каждые 5 минут доставайте миску с шоколадом и помешивайте тающую массу. Делайте так до полного растворения.

Приготовление шоколада

Обыкновенная шоколадная глазурь, которой многие украшают торты, кексы, пирожные, может быть использована и для приготовления букв или других фигурок. Она хорошо застывает и в тонком слое, и в объёмных формах. Для неё вам понадобятся:

Внимание! Используйте только сливочное масло! Если вы замените его маргарином (даже сливочным, высокого качества), приготовленный шоколад либо будет неравномерным, либо покроется жировыми бляшками.

В алюминиевой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло, добавьте сахар. Постоянно помешивая, влейте молоко. Когда сахар растворится, добавьте какао и размешайте до однородной массы. Прокипятите 5 минут и немного остудите, чтобы шоколад немного загустел, но не затвердел. После этого его можно разливать по формам.

Как сделать шоколадную помадку

Если вы хотите делать буквы и узоры на пергаментной бумаге или надписи непосредственно на торте, пользуясь кондитерским мешком или шприцем, шоколадная помадка — самый подходящий продукт. Для неё вам понадобятся:

• 1 стакан молока;
• 1 плитка чёрного шоколада;
• 10 ст.л. сахара;
• 1 щепотка ванили.

Процесс приготовления выглядит так:

1. В кастрюльку влейте молоко, добавьте сахар, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Нагревайте, пока сахар не растворится полностью.
2. Шоколадку не разламывайте, а натрите на тёрке. Полученные хлопья всыпьте в кастрюльку с молоком и продолжайте нагревать до полного растворения шоколада.
3. Варите до равномерного загустения массы, после чего дайте остыть. Температура помадки должна быть комфортной для вас, ведь вам нужно будет держать кондитерский мешок, наполненный ею, в руке.

Способы изготовления шоколадных букв

С шоколадом мы разобрались, пришло время учиться делать из него буквы. Мы предлагаем вам несколько интересных способов изготовления букв и надписей.

Силиконовые формы для конфет

Вы можете воспользоваться силиконовыми формами — молдами. Их можно купить в любом магазине товаров для кухни. Выбор очень широк, и вы легко подберёте необходимую форму с алфавитом.

Процесс приготовления очень прост. Ячейки формы смажьте небольшим количеством сливочного масла (это нужно, чтобы готовые буквы легче извлекались) и влейте в них растопленную шоколадную массу или помадку верха. Поставьте форму в холодильник на 5–10 часов. Когда буквы будут готовы, извлеките их из формы и разложите их на липкой поверхности торта из глазури или мастики — так они лучше прикрепятся.

Вы наверняка обратили внимание, что у некоторых силиконовых форм 2 уровня: основа и выемка в виде буквы. Это поможет вам сделать двуцветные фигурки.

Например, в выемку залить немного белого шоколада, подождать, пока он застынет, и заполнить оставшуюся ячейку доверху чёрным или молочным шоколадом.

Видео: силиконовые формочки для приготовления шоколадных букв и других фигурок

Приготовление букв с помощью форм для печенья

Этот способ может показаться сложным, но с его помощью буквы получаются аккуратными, тонкими. Вам понадобятся:

Вместо форм для печенья можно использовать буквы, вырезанные из плотного картона.

1. Форму для коржей застелите пергаментной бумагой. Влейте туда шоколад, растопленный на водяной бане. Аккуратно разровняйте широким ножом.
2. Теперь возьмите за края пергамент и легко встряхните. От этого поверхность шоколада выровняется, выпустив все образовавшиеся пузырьки.
3. Дождитесь застывания шоколада. Когда он не будет налипать на пальцы, положите сверху ещё один лист пергамента. Переверните форму, чтобы верхний лист бумаги остался внизу. Аккуратно снимите нижний лист, который застилал форму, и верните шоколадную плитку в исходное положение.
4. Формочки для печенья прикладывайте плотно к шоколаду и надавливайте, чтобы вырезать буквы. Если вы используете трафарет из картона, при помощи острого ножа аккуратно вырежьте фигурки по силуэту.
5. Поставьте вырезанные буквы в холодильник или другое прохладное место, чтобы они хорошо застыли. После этого можно выкладывать надписи на торте.

Кстати, вы можете поэкспериментировать и сделать формы самостоятельно из пластилина. Этот материал очень податлив, и вам не составит труда придать ему нужный вид. Чем больше будет форма, тем легче заливать её шоколадом. Форму нужно застелить фольгой, аккуратно разгладить, и после этого заполнить растопленным шоколадом. Когда он затвердеет, выньте буквы из заготовки и используйте по назначению.

Как сделать шоколадные буквы на торт при помощи кондитерского шприца

Кондитеры давно используют для украшения тортов кондитерский шприц или мешок. Способ кажется простым, но придётся попрактиковаться, чтобы научиться создавать красивые, ровные буквы. Кроме того, использовать лучше не расплавленный шоколад, а помадку, о которой мы писали выше: она гораздо лучше ложится на поверхность.

Когда помадка немного остынет, сложите её в кондитерский шприц и начинайте наносить буквы.

Вы можете писать прямо на торте или поступить по-другому. Смажьте пергаментный лист небольшим количеством сливочного масла и нанесите надписи. После этого отправьте пергамент в холодильник на несколько часов, расположив строго горизонтально на ровной поверхности. Когда надписи застынут, аккуратно отделите их от листа.

Чтобы делать шоколадные буквы при помощи кондитерского шприца правильно, придерживайтесь нескольких правил.

Как сделать красивую надпись на торте кремом. Надписи на торте белым и черным шоколадом. Буквы из шоколада

Многие из нас не задумываются о том, что красиво подписанный торт смотрится намного приятнее и праздничнее, чем просто украшенные торты без надписи (я бы даже сказала «безликие» торты).

Мастера создают потрясающие шедевры, оформляют необычайно красивые торты. НО есть одно НО — вся эта красота не подписана. А ведь намного приятнее получить именной торт.
Красиво подписанный торт становится поистине праздничным!

Сегодня я хочу обратить ваше внимание на подпись тортов, так как есть определенные правила при подписи тортов, особенно если вы новичок и еще не умеете красиво подписывать торты (признаться, я тоже еще не профи и, мне есть куда стремится и расти).

10 основных правил как подписать торт

1. Чтобы ваша надпись на торте была красивой и выделялась на общем фоне , для «шоколадных чернил» лучше всего использовать – сливочное масло с какао-порошком (какао должно быть просеяно через ситечко, чтобы не было комочков). Смесь получится не сладкой я бы даже сказала горькой, НО она будет лежать на вашем шедевре в минимальном количестве (торт ведь и так сладкий). Соотношение примерно 1:5 – 1 часть масла сливочного, 5 частей какао (если смесь плохо размешивается, то можно немного разогреть масло в микроволновке).

2. Рисовальную массу нужно поместить в кондитерский мешок (я люблю пользоваться одноразовыми), свободный край мешка завязать, а кончик отрезать, так что бы линия не была слишком толстой и не была слишком тонкой, а среднего размера. И еще не кладите слишком много рисовальной массы в мешок, ее нужно ровно столько, чтобы вам было удобно делать надпись. Если у Вас нет одноразовых кондитерских мешков, не беда из бумаги для выпечки можно сделать корнетик.

3. Подписывать торт нужно до того момента как вы его украсите. Я объясню почему: для надписи вы должны выбрать самое лучшее, самое ровное место на поверхности вашего торта, продумать, как ее разместить, сколько места для нее нужно оставить. И еще не размещайте надпись сразу где то в углу (оставив слишком мало места для надписи), так как очень некрасиво смотрятся торты на которых видно, что окончание слова не вместилось или того хуже перенесли его на другую строку.

4. Для того, чтобы ваша надпись на торте была ровной и красивой, я рекомендую при помощи иголки и линейки сделать разметку. Для того, чтобы ваши буквы были одинакового размера по высоте можно также сделать разметку верха, ее не будет все равно видно, буквы ее закроют.

5. Соблюдайте знаки препинания и все правила правописания , т.е где нужно ставим запятую или восклицательный знак.

6. Если хотите, чтобы надпись имела определенный стиль, нужно предварительно подобрать стиль шрифта в компьютере, распечатать на листике и поверх готовой надписи потренироваться, чтобы рука привыкла и писала красивый шрифт.

7. Еще один способ нанесения на торт , читала где то на одном из форумов, – распечатали на компьютере надпись положили на торт лист с распечаткой и иголочкой наметили слова, сняли лист и уже по намеченному сделали надпись. Такой стиль надписей годится только для тортов покрытых мастикой.

8. Итак, приступили к надписи на торте и вдруг у вас рука дрогнула и «накосячили», не беда ставим торт в холодильник , минут через 10-15 крем застывает и хорошо снимается не оставляя следов на покрытии.

9. Если у Вас торт имеет темное покрытие, то можно сделать масляный крем (его также удобно покрасить пищевыми красителями – только краситель должен быть жирорастворимый не на водной основе).

Состав : масло сливочное с сахарной пудрой мелкого помола (только пудру нужно предварительно просеять через самое мелкое сито). Если нет пудры, можно воспользоваться сгущенкой. НО все-таки с рисовальной массой (на основе какао) удобнее работать, особенно если вы новичок или решили просто для домашних приготовить красивый тортик на свой семейный праздник. Если вам не удалось сделать надпись, то вы можете развернуть торт с другой стороны, и у вас есть попытка номер 2. Вот поэтому я рекомендую делать сначала надпись, а уж потом только ставить украшения и украшать торт дальше.

10. тяжело сходу подписать вот такими рисовальными массами, так как глазурь гладкая и крем не ложится хорошо, а просто тянется за вашим корнетиком. Поэтому я рекомендую вырезать из мастики ленточку, красиво уложить ее на ваш торт и только тогда делать надпись, смочив кисточку в пищевой краситель.
По поводу кистей – не гонитесь за дешевизной, лучше всего купить кисточки натуральные с хорошего ворса, они вам прослужат очень долгое время и будут послушными в работе.

Торт изведанное лакомство каждого сладкоежки. Особенно с нетерпением ожидают его дети. Сегодня существует огромное количество рецептов как простых, так и сложных, что позволяет приготовить его в домашних условиях. Если вы хотите, чтобы торт вызвал больше эмоций у виновника торжества, на нем можно сделать надпись. Если для профессионала кондитера это не будет сложной задачей, то можно ли с ней справиться самостоятельно? Узнаем несколько простых советов и техник того, как сделать надпись на торте шоколадом.

Как сделать надпись из шоколада

Чтобы сделанная надпись из шоколада на торте была красивой необходимо прислушаться к советам и рекомендациям специалистов в этой области, которым эта работа не составляет затруднений. Рассмотрим 6 советов.

Совет №1. Нанесение шоколадной надписи лучше всего осуществлять при помощи специальных кондитерских фломастеров. Он представляет собой тюбик, в котором находится шоколад. В нем имеется специальное отверстие. Которое позволяет выполнять аккуратную подпись на торте. При этом шоколад выдавливается равномерным слоем.

Совет №2. Чтобы надпись была ровной, на уже готовом торте прочертите едва заметные линии зубочисткой.

Совет №3. Помните, что торт, это не открытка, поэтому надпись должна быть лаконичной и краткой.

Совет №4. Как быть, если при оформлении торта вы допустили ошибку? Не стоит спешить сразу ее исправлять. Тортик можно положить в холодильник. При низкой температуре шоколад застынет и его будет без особых проблем снять с поверхности, а после написать правильную букву.

Совет №5. Очень красиво смотрится, когда поздравление на торт выглядит контрастно. Для этого основание может быть изготовленного из белого крема глазурью.

Совет №6. Недопустимо наносить надпись из шоколада на горячее основание торта. В противном случае он потечет.

Какой лучше выбрать шоколад

Чем лучше написать на торте? Если поверхность темная, то используется белый шоколад или . За основу можно взять крем. В него можно добавить пищевую краску. Если вы любите чистый черный шоколад, то растопите несколько плиток на водяной бане. Однако с таким составом необходимо работать очень быстро, так как он может быстро застыть.

Чтобы не испытывать судьбу, можно приготовить шоколадную помадку, для этого необходимо взять такие ингредиенты:

• Две столовые ложки какао.
• 50 граммов сливочного масла.

Процесс приготовления шоколадной помадки прост: растапливаете масло и потом перемешиваете его с какао.

Что написать на торте или как ее красиво оформить

Чтобы определиться с надписью, необходимо четко понимать тематику торжества, это годовщина, свадьба, день рождения, юбилей и прочее. В любом случае на праздничном блюде не стоит делать слишком длинные надписи.

Более того, не очень красиво если на поверхности торта будут только одни буквы. Их обязательно необходимо дополнить кондитерскими украшениями. Если торт посвящается какому-то человеку, то на нем должно быть его имя. Хорошо, если надпись будет контрастной, чтобы она была четко видна всем окружающим.

Мнение эксперта

Анастасия Титова

Кондитер

Важно! Выбранная надпись из шоколада на торте всегда должна соответствовать таким требованиям: легко запоминающаяся, информационная, лаконичная, яркая, интригующая.

Итак, шоколадная надпись на торте должна соответствовать конкретному торжеству. Например, для свадьбы можно выбрать такие варианты:

• Совет да любовь!
• Не скупить на любовь.
• Вы теперь одна плоть.
• Желаем моря любви и океана счастья.

Надпись на торте шоколадом, посвященная юбилею и дню рождения может содержать следующие фразы:

• Любви необъятной, радости безбрежной, а дружбы верной.
• Желаем успеха.
• Будьте счастливы.
• С Днем Рождения!
• С юбилеем!

Обязательно указывается количество лет имениннику. Это подчеркнет личный интерес и внимание к виновнику торжества.

Кроме всего прочего, надписи могут быть с юмором. Также учитывается возраст того, кому будет преподнесен торт. Как видно, существует множество нюансов, на что обращать внимание при выборе надписи. Теперь ознакомимся с важными деталями того, как делать надписи шоколадом.

Как сделать надпись шоколадом «С Днем Рождения»

Приготовление торта на день рождения ответственное мероприятие. Сперва необходимо определиться с цветом надписи. Если белая, то используется черный шоколад, если темная, то белый. Так, схема написания выглядит следующим образом:

1. Возьмите за основу черный шоколад, который не имеет в себе никаких добавок.
2. После этого необходимо подготовить трафарет. Для этого используется плотная бумага белого цвета. При подготовке трафарета помните, надпись должна быть достаточно крупной, а не мелкой. Ее можно разместить сбоку или по центру, правил особых нет.
3. Далее кладете трафарет и посыпаете шоколадную стружку. Она заполнит все пустые места. Важно следить за тем, чтобы масса для рисования имела равномерный слой.

Это самый простой способ того, как сделать надпись: «С Днем Рождения!».

Основные принципы изготовления своими руками

Итак, ниже приводится последовательность всех действия, делая выпечку с шоколадными кремами. Вы узнаете, что сделать подпись на торте в домашних условиях очень просто.

Прежде чем написать буквы из шоколада своими руками, необходимо подготовить шаблон. Его можно набрать на компьютере и распечатать на листке бумаге в соответствующем шрифте и размере букв. Готовый шаблон кладете на противень. Чтобы он не утекал, его можно закрепить при помощи скотча.

Мнение эксперта

Анастасия Титова

Кондитер

Важно! Перед тем как приступить к следующему этапу – нанесение глазури на торт, противень рекомендуется поместить в холодильник на минут 10.

Для придания шоколаду какого-либо цвета или оттенка используется пищевой краситель. Обращайте внимание на то, красители каких фирм вы используете, чтобы не возникло проблем при соединении его с шоколадом. В случае применения красителя, покупаете белый шоколад и топите его на паровой бане, можно использовать мультиварку. В растопленный продукт добавляется растительное масло половина ст. ложки и краситель 10 капель.

После этого полученную смесь выливаете в кондитерский мешок. Теперь выполняется украшение кремом из шоколада. Ваша цель – аккуратно перенести задуманную подпись на поверхность листочка.

Если крем начал схватываться, то растопите его на паровой бане дополнительно. После этого листок с подписью кладете в холодильник. После затвердевания шоколада, достаете листок и аккуратно отделяете буквы.

Кладете крем в шприц. Необходимо слегка его встряхнуть чтобы полностью удалить воздух.

Далее делаете разметку на поверхности торта при помощи зубочистки или трафарета.

На шприц одевается соответствующая насадка с узким прямым срезом. Помните, насадка с зубчиками и прочее используется для декоров.

Далее подносите шприц к поверхности и начинаете выдавливать с одинаковой скоростью содержимое. Не следует спешить и медлить. Выберите оптимальный темп. Предварительно можно потренироваться, чтобы набить руку.

После окончания подписи руку следует резко поднять. Благодаря этому язычок не будет таким заметным.

Вывод

Итак, как видно, не нужно быть профессионалом, чтобы украсить торт подписью. Мы рассмотрели несколько технологий, которые помогут вам. Затраченные усилия оправдаются с лихвой, так как десерт, который имеет надпись воспринимается с позитивными эмоциями.

Да Нет

Торт – это именно тот десерт, который подается к столу на различные торжества и праздники, этот десерт принято украшать различными фигурками, розочками из крема и надписями. Именно о том, как сделать надпись на торте в домашних условиях, будет рассказано в данной статье. Если профессиональные кондитеры не видят в этом вопрос никакой проблемы, то обычные хозяйки начинают искать более простые методы, как оформить поверхность готового десерта с помощью интересной надписи. Есть несколько простых методов, которые дадут возможность быстро и оригинально украсить тортик, используя для этого крема, глазурь и другие продукты.

На самом деле, нанести на поверхность торта рисунок, картинку или надпись, не самое легкое дело. Здесь необходимо быть аккуратным, и делать все с большой осторожностью, чтобы не испортить весь десерт. Но если потренироваться, то очень скоро надписи будут получаться красивыми и ровными. Ниже будут описаны советы, которые рассказали опытные кулинары. Они помогут хозяйке правильно оформить лакомство для праздничного стола.

1. Чтобы красиво нанести текст, лучше всего купить в магазине специальный фломастер, он специально разработан для нанесения тонких и ровных штрихов. Также в продаже можно найти различные тюбики, в которых имеется гелевый краситель. Кончик таких приборов специально сделан узким, чтобы кондитер мог нанести тонкую полосу крема или глазури.
2. Перед тем как нанести надпись, можно на готовом изделии сделать строчки, а уже по ним писать, чтобы буквы шли ровно, это сделает рисунок более привлекательным. Для нанесения используется обычная зубочистка или игла. Готовые строчки не будут заметны после того, как на поверхность торта будут нанесены штрихи, поэтому беспокоиться об этом нет смысла.
3. Лучше всего использовать минимальное количество букв и символов, особенно это касается тортов небольшого размера. Если хозяйка допустила ошибку, то исправлять ее сразу не стоит, чтобы не испортить десерт. Торт просто убирают в камеру холодильника, а после застывания рисунка, можно удалить лишнее и исправить надпись.
4. Для яркости, стоит добавить в белый крем немного красителя, это касается того случая, когда и торт имеет светлый тон. Текст должен быть хорошо виден на готовом изделии. В качестве материала используют различные орешки и сухофрукты. Можно создавать надписи, используя мастику. Любые элементы надписей наносятся до того, как торт будет украшаться другими декоративными фигурами или продуктами. Ниже мы рассмотрим варианты, как сделать надпись на торте различными составами.

Фотогалерея: как сделать надпись на торте?

Применяем для оформления шоколад

Плитки шоколада являются достаточно популярным продуктом, с помощью которого часто украшают готовые десерты, из него будет очень просто создать красивую надпись. Используется как натуральный шоколад, который растапливают на паровой бане, так и приготовленный своими руками состав. Мы расскажем именно о том, как сделать шоколадную массу самостоятельно.

Готовка:

Важно знать!

В России стартовала новая федеральная программа для всех женщин, страдающих от ожирения и избыточного веса «Я за здоровое тело!» В ходе программы каждая россиянка сможет попробовать уникальный высокоэффективный жиросжигающий комплекс «Bee Slim» получив 1 баночку абсолютно бесплатно. Комплекс поможет за 14 дней в домашних условиях избавиться от лишнего веса!

Для начала стоит взять пару ложек сливочного масла в размягченном виде, а также две ложечки качественного какао. Порошок какао можно предварительно просеять через сито, это поможет избавиться от мелких комочков, если они будут в массе. Затем два этих ингредиента перемешивают между собой.

Таким образом, у нас получается готовая шоколадная смесь, которую можно использовать для украшения тортика.

Но тут есть одна сложность, очень важно правильно нанести этот состав, лучше всего использовать для этих целей кондитерский мешок, тогда линии будут получаться одинаковой толщины и будут ровными. Если же такого приспособления дома нет, его может заменить обычный целлофановый пакетик. В него укладывают полученную смесь, а затем отрезают очень маленький уголок пакета.

От величины получившегося отверстия, будет зависеть толщина линии рисунка. Лучше не пробовать наносить рисунок сразу на десерт, начать можно с кондитерской бумаги для пробы. Таким образом, мы узнали, как сделать надпись на торте шоколадом.

Надписи с помощью крема

Можно найти несколько сотен вариантов, как приготовить крем для торта, сам состав может быть совершенно любой, но мы предложим классический вариант масляного крема. Для начинающих кулинаров будет удобнее работать с более густой основой, по этой причине можно сделать кремовую массу. Для этого берется банка сгущенки и одна пачка мягкого сливочного масла. Данные продукты взбивают до однородного пышного состояния. Если есть желание, то в готовый крем укладывают пачку ванильного порошка.

Как только крем будет готов, можно сделать с его помощью надпись, проще всего нанести рисунок с помощью кондитерского шприца. Здесь достаточно взять подходящую насадку, а затем заполнить емкость кремом и нанести буквы на готовое изделие. Так как здесь кремовая масса имеет светлый оттенок, ее можно окрасить в любой необходимый оттенок с помощью красителей. Также для подкрашивания можно применить немного топленого шоколада или какао.

Какие еще продукты используют для создания надписей?

Если хозяйке необходимо знать, как сделать надпись на торте в домашних условиях, видео даст возможность понять данный процесс. Мы же расскажем здесь о том, какие еще составы можно использовать для создания рисунков и узоров на торте. Крем и шоколад являются классическим вариантом, но хозяйка может применить и другие ингредиенты. Например, надпись получается привлекательной, если для ее приготовления использовать помадку.

Для помадки понадобится пара стаканов сахара и один стакан молока. Эти ингредиенты перемешивают, а затем уваривают до того момента, пока масса не станет достаточно густой. Наносят помадку на торт с помощью целлофанового пакета или кондитерского шприца.

Также торт может быть красиво оформлен мастикой, для этого пласт материала раскатывают как можно тоньше, и из сладкой основы осторожно вырезают буквы. Можно даже из мастики сделать объемную надпись, достаточно эти буковки слепить и закрепить на десерте.

Красивый праздничный торт, испеченный своими руками, обязательно удивит и порадует именинника. Огромный выбор начинок дает возможность угодить даже самому капризному гурману. Но постаравшись, и сделав выпечку по-настоящему вкусной, многие хотят довершить общую картину оригинальной надписью-поздравлением.

Профессиональных кондитеров такое задание не испугает, ведь в их арсенале всегда есть целый набор инструментов, которые помогут решить эту задачу. А вот если вы собираетесь сделать это в домашних условиях, придется немного потрудиться. Но результат вас обязательно порадует.

Поздравляем и желаем

Перед тем как приступить к кропотливой работе, стоит определиться с текстом надписи. Для этого следуйте нескольким важным правилам:

1. Торт – не поздравительная открытка, и писать много не нужно. Фраза должна быть емкой, но лаконичной.
2. Избегайте текстов типа «Марии Ивановне от благодарных учеников». Они очень похожи на те, что пишут на траурных венках. Поэтому придумайте что-то более подходящее.
3. Не используйте длинные и трудночитаемые слова. Вместо «пятидесятилетия» лучше написать «50-летие».
4. И, конечно же, не забывайте о правилах орфографии, чтобы не прослыть безграмотным. Если после поздравления «С днем рождения» идет обращение, не забывайте перед ним ставить запятую.

Теперь пришло время разобраться с тем, как сделать выбранную надпись.

Если вы делаете это впервые, не лишним будет потренироваться на листе бумаги, а после аккуратно провести одну-две тонких линии на поверхности торта, чтобы слова находились на одном уровне.

Для работы вам понадобится кондитерский шприц с тонкой насадкой или мешок.

Чем же можно сделать надпись? Вот несколько простых вариантов:

Крем. Вам не нужны будут дополнительные ингредиенты кроме пищевых красителей. В обычный масляный крем добавляем желаемый цвет, и можно приступать к работе.

Шоколадные чернила . Это еще один стандартный вариант украшения тортов. Если любите чистый шоколад, то будет нужно просто растопить 1-2 плитки на водяной бане. Но работать с ним нужно максимально быстро, чтобы он не успел застыть. Также можно приготовить более простой вариант шоколадной помадки. Для нее возьмите:

• какао – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 30-50 г

Масло растопить, смешать с какао-порошком, сделать надпись и отправить торт в холодильник для застывания.

Буквы из шоколада . Этот способ вовсе несложный, просто требует внимательности и аккуратности, а в результате вы получите красиво выведенные слова, еще и шрифтом, который вам понравится.

Секрет прост. Сначала напишите в текстовом редакторе на компьютере нужную фразу, выберите нужный шрифт и размер, распечатайте.

С помощью шприца, в который надо налить растопленный на водяной бане шоколад, рисуйте прямо по буквам на бумаге. Когда работа будет окончена, положите лист с буквами в морозилку на несколько минут. После чего достаньте и переложите на поверхность торта.

Глазурь . На темной основе будет красиво выглядеть светлая надпись. Сделать ее можно из глазури. Для этого возьмите:

• молоко – 200 мл;
• сахар – 400 г

В емкости смешайте ингредиенты, и на маленьком огне доведите до кипения, а далее продолжайте варить, пока смесь не загустеет. Писать пожелания можно с помощью шприца или даже обычного целлофанового пакета, в уголке которого нужно сделать небольшое отверстие.

Надпись на торте – это особенное дополнение, которое придает подарку индивидуального характера. Реализовать свои задумки и идеи на деле вовсе не сложно, главное – набраться терпения и подготовить нужные материалы.

Праздничный торт еще больше привлечет внимание виновника торжества и всех гостей, если на его поверхности будет красоваться поздравительная надпись. Сделать ее несложно, тем более для этого существует множество рисовальных масс: кремы, шоколад, помадка. Всего несколько минут, потраченных на создание красивой душевной надписи на торте, доставят удовольствие имениннику.

Чтобы буквы в поздравлении были ровными и аккуратными, необходимо соблюдать определенные правила нанесения их на поверхность торта:

1. Идеально наносить рисовальную массу на ровную и гладкую поверхность – мастику, шоколадную глазурь.
2. Поверхность должна быть слегка липкой, но не влажной. Поэтому, если надпись создается на шоколадной глазури, торт помещайте в холод после завершения оформления.
3. Используйте специальные приспособления. Оптимально – кондитерский мешок или шприц. Насадка должна быть узкая, иначе буквы будут нечеткими и размытыми.
4. Само поздравление должно быть лаконичным и завершенным. Если вся поверхность торта будет «усыпана» буквами, прочесть пожелание будет сложно.
5. Естественно, недопустимы ошибки и помарки.
6. Шрифт – простой, без обильных завитушек, достаточно крупный.
7. Размещайте предложение равномерно – или строго по центру торта, или по краям.
8. Выбирайте контрастную массу для нанесения. Например, на темной глазури уместны будут буквы белого, желтого, молочного цвета, а на светлой мастике – черные, коричневые цвета.

Если вы впервые делаете поздравительное пожелание на торте, можно предварительно потренироваться на обычном листе пергамента. Постарайтесь расположить слова так, чтобы они были без переносов, буквы – одинаковой величины. Прочее оформление – бортики из крема, украшение фигурками, цветами – делают после создания надписи.
Нанесенные буквы можно корректировать. Если не получилась какая-либо буква или смазалась часть слова, аккуратно удалите испорченную часть и подправьте.

Чем сделать надпись?

Наиболее популярными рисовальными массами являются масляные кремы чистые или с красителями, шоколад и помадка.

Ингредиенты

Масляный крем для оформления пожелания на торте делаем из таких продуктов:

• молоко и сахар – по 4 столовых ложки;
• яйцо – 1 штука;
• масло сливочное – 1 пачка;
• ваниль и красители при необходимости.

Помадку делаем из таких компонентов:

• сахар – 10 столовых ложек без горки;
• молоко – 150 миллилитров;
• плитка шоколада;
• ваниль.

Процесс приготовления

Масляный крем готовим так:

1. Молоко смешайте с сахаром, подогрейте.
2. Помешивайте, пока полностью не растворится сахар.
3. Яйцо разбейте в мисочку, слегка взбейте его венчиком.
4. Влейте в молочно-сахарную смесь струей, обязательно помешивая.
5. Помешивая, слегка уварите смесь.
6. Остудите, покрошите в массу мягкое масло и взбейте миксером.
7. В конце добавьте ваниль и красители по желанию.
8. Массу переложите в кондитерский шприц и выдавите на поверхности торта поздравительное пожелание.

Рисовальная масса из шоколадной помадки используется на светлой поверхности торта, например, мастике:

1. Размешайте сахар с молоком, поставьте на маленький огонь, уварите, регулярно помешивая.
2. Покрошите в массу шоколад, размешайте, пока он полностью не растает.
3. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры, переложите в корнетик или шприц и нанесите надпись на торте.

Кроме того, можно очень просто и оригинально украсить торт с помощью таких компонентов:

1. Посыпка разноцветная или однотонная. Можно выкладывать ею буквы вручную, а можно предварительно вырезать трафарет из плотного картона, аккуратно положить его на торт и притрусить посыпкой. Затем сдуть лишнюю посыпку и аккуратно убрать трафарет. Посыпку можно брать самую разную: круглую, в виде цилиндров, кружков, сердечек. Главное – она должна быть достаточно мелкой.
2. Орехи. Для создания надписи орехи (арахис, грецкие, кешью или миндаль) подсушите в духовке минут 5–8, мелко порубите и оформите надпись, как и посыпкой. Надпись из ореховой крошки отлично смотрится на шоколадной глазури или темной мастике.
3. Просто растопленный шоколад. Брать можно любой – белый, молочный, горький. Используйте шоколад без начинок, орехов или изюма. Растопите его на водяной бане, перелейте в кондитерский кулек или шприц и создавайте свое поздравление.
4. Кокосовая стружка. Можно использовать белую или цветную в зависимости от цвета покрытия торта. Воспользуйтесь трафаретом.
5. Сахарная пудра. С помощью трафарета можно нанести надпись на темную поверхность торта.

Приспособления для оформления надписи на торте

Красивая надпись получается при использовании «правильных» приспособлений:

1. Кондитерский мешок. Оптимально – со сменными насадками. Для аккуратной тонкой надписи используйте самую узкую насадку с диаметром среза не более 2–3 миллиметров.
2. Кондитерский шприц. С ним работать сложнее. Но к нему прилагаются различные рифленые насадки, и надпись можно сделать ребристой.
3. Обычный полиэтиленовый плотный пакет, в котором можно проделать небольшое отверстие в уголке. После того как поместите в него рисовальную массу, завяжите его плотно наверху.
4. Силиконовые формы. Это недавнее изобретение предназначено для создания букв не на торте, а по отдельности. В форму заливается масса, которая застывает, — помадка, мастика, айсинг, растопленный шоколад. После 5–10 часов в зависимости от рецепта буквы извлекают и выкладывает на липнущую поверхность торта. Прежде чем выкладывать массу в силиконовую форму, ее надо слегка смазать маслом без запаха.
5. Калька. На ней карандашом нарисуйте красивую надпись, а поверх нанесите массу для рисования, которая полностью застывает. После затвердевания аккуратно снимите кальку и поместите буквы на торт. Вместо кальки можно использовать пищевую пленку, равномерно уложенную на твердую поверхность, или прозрачный пергамент.

Оригинальные идеи для создания надписей

На детский праздник, свадьбу, юбилей хочется подать к столу не просто вкусный домашний торт, но и красиво украшенный, оригинальный, способный удивить. Сделайте необыкновенную надпись, поздравьте виновника торжества. Используйте необычные идеи:

1. Из горького шоколада без добавок (растопленного), айсинга можно сформировать необычные объемные буквы для поздравления на торте. На листе пергамента нарисуйте нужные буквы, выложите массу для рисования, в нижнюю часть буквы поместите зубочистку, пока масса не застыла. Для придания большего объема, наносите массу в несколько слоев, после того, как предыдущие полностью застынут. Затем буквы поместите на поверхность торта вертикально – воткните их зубочистками в корж.
2. Из мастики надпись можно вырезать. Раскатайте пласт мастики, тонким ножом нарисуйте границы букв, вырежьте их ножом и поместите на липкую поверхность торта.

Рисуйте не спеша, выводя каждую букву. Заканчивая делать надпись, подрежьте струю ножом и уложите кончик массы на предыдущую букву. Надпись из шоколада или помадки, крема должна застывать в холоде, айсинг лучше подсушить при комнатной температуре.

20 тортов, за которыми стоит не просто работа кулинара, а целая история / AdMe

Есть такие люди, которым легче один раз показать, чем сто раз сказать. Иногда они пекут торты и выражают свои чувства и мысли именно таким образом. Ну, может, еще надпись для полного понимания добавят.

Мы в AdMe.ru, что скрывать, неравнодушны к сладкому. А еще мы всегда ищем повод посмеяться, ведь 10 минут смеха, согласно научным исследованиям, сжигают столько же калорий, сколько содержится в небольшом кусочке шоколада. В этой статье есть все, что мы так любим. А в бонусе предоставим доказательства того, что даже на торте нужно писать умеючи.

«Моя девушка никогда раньше не украшала торты. Но она знает, что я люблю единорогов»

«Моему человечку сегодня исполнилось 8 лет! Я удивила его тортом по мотивам нынешних увлечений»

«В моей семье никогда не было разводов, поэтому я не знала, что мама с сестрой думают о моем, пока они не вручили мне этот торт»

«Да пребудет с тобой развод».

«Когда твой 11-летний сын говорит „Удиви меня“ в свой день рождения»

«Сюрприз от подруги. Невероятно тронута. Я, должно быть, все делаю правильно, если у меня такие друзья»

Надпись на торте: «Живи долго и процветай». Украшение на торте должно ассоциироваться с формой командиров и рулевых звездного флота из культового сериала «Звездный путь».

«Бабуля испекла этот торт для врачей из моей команды, но из-за кавычек высказывание воспринимается саркастично»

«Друг сделал к 70-летнему юбилею моего папы, и тому понравилось. Он пилот, а это его любимый самолет»

«Жена мне на 30 лет приготовила вот такой набор»

«Свадебный торт для моей подруги. Я нарисовала картину по снимку из ее похода»

«Торт на 30-летие подруги, любящей „Игру престолов“»

Надпись на торте «30 близко» обыгрывает культовую фразу из сериала «Игра престолов». «Зима близко» — девиз дома Старков, призывающий к бдительности.

«Моя жена приготовила торт на мой день рождения. Он символизирует то, на что я трачу все свое время»

Торт сделан в виде логотипа популярного сайта Reddit.

Надпись на торте: «Ты моя чашка чая». Автор обыгрывает английскую идиому It’s not my cup of tea, которая означает «Это не в моем вкусе».

«Дочери исполнилось 8 лет, и ей хотелось лимонный торт-сюрприз. Она потеряла дар речи, когда увидела его»

Торт для воспитателей из развивающего центра

«Несколько месяцев ездили с детьми на занятия. Воспитатели и преподаватели просто поразили своей отзывчивостью, спокойствием и терпением. Поэтому захотелось сделать им подарок. Долго думала, с каким изображением сделать торт, и все мне не нравилось. И тут попалась эта зайчиха, обнимающая малышей. Само воплощение нежности. Так как приближался Новый год, добавила елочки из безе и снежинки».

«Этот заказ заставил меня усмехнуться»

«Хорошо. Уходи. Удачи. Найди коллег получше. Нет, правда. Мы действительно будем скучать по тебе».

«Витражный торт для моего школьного учителя рисования, который любит работать со стеклом»

«Сюрприз на день рождения, который мне приготовил муж»

«Я слишком молод, чтобы все закончилось, и слишком стар, чтобы продолжать заказывать блюда из детского меню! Какой дурацкий возраст».

«Торт на день рождения моей подруги — коллеги. Я сделала сюрприз внутри — в разрезе видно сердечко»

• Я бы заплакала, если бы получила такой торт, зная, что в него вложено столько мыслей. © mmeIsniffglue / Reddit

Торт к вечеринке по поводу проводов на пенсию

«Тебя выписали».

Для друга, который обожает суккуленты

Бонус: писать на тортах не такое уж простое занятие

«Ржу истерически. В Израиле люди заказали торт у женщины, которая не знает иврит. Надпись гласит (перевожу): „Лиору год! Если останется место, добавьте „Поздравляю““».

А вам дарили когда-нибудь торт, который был не только куском бисквита с кремом, но и способом выразить чувства?

Как сделать надпись на торте?

Когда запеченный торт предназначен не только для вечернего чаепития в семейном кругу, а готовится специально к торжественному мероприятию, хочется сделать на нем красивую надпись. Торт с надписью выглядит очень красиво, и человеку, для которого он предназначен, будет очень приятно получить такой праздничный торт, например. Итак как сделать надпись на торте ?

Общие рекомендации по созданию надписи на торте

• Самый простой способ надписать торт — это сделать надписи специальными пищевыми маркерами и гелиевыми красителями в тюбике.Трубка снабжена специальным отверстием. Через который выдавливается небольшое количество вещества, что дает возможность сделать изящную тонкую надпись.
• Перед тем, как нанести надпись на торт, проведите зубочисткой аккуратную линию. Это для того, чтобы ваши буквы в надписи не «плясали». Когда надпись на торте будет готова, вы вряд ли увидите эти строчки.
• Не пишите большое количество слов. В конце концов, это не приветствие и не открытка.Надпись должна быть четкой и лаконичной.
• Если вы ошиблись при написании надписи, или рука дрожала, не спешите сразу убирать ошибку. Закончите надпись, затем поставьте торт в холодильник. А когда надпись застынет, вы легко удалите не получившийся фрагмент и сделаете новый.
• Отличный способ сделать красивой надписью на торте . Распечатать нужную фразу на компьютере. Буквы должны быть такими же большими, как и на торте.Затем поместите лист в файл. Поверх файла нанесите надпись, и вместе с файлом положите в морозилку. Когда надпись хорошо застынет. Аккуратно перенесите его на торт.

• Вы можете купить специальный трафарет для надписи на торте. Тогда не стоит об этом беспокоиться. Буквы получатся кривыми и разного размера.
• Очень красивая надпись на торте получается, если выполнить его из мастики.Для этого нужно сделать мастику, а когда она немного застынет (то есть будет мягкой и пластичной) нарезаем тонкие жгутики и с их помощью делаем красивую надпись.
• С помощью трафарета можно нанести на торт надпись, которая будет изготовлена ​​из шоколадной крошки. Делается это очень легко, но выглядит не менее эффектно.
• Красивую надпись на торте можно сделать с помощью фруктов, ягод, орехов и цукатов. Кроме того, очень красиво смотрится надпись на торте из кондитерских бусин.
• Прежде чем приступить к созданию надписи на торте, продумайте финальную надпись. Сделайте это как можно короче. Также избегайте длинных слов. Например, не следует печатать на торте надпись: «С 29-летием!» Выглядит очень некрасиво. Более того, вряд ли все слово уместится целиком в одну строчку, а перенос слов на торте — портит всю картину. Поэтому лучше заменить надпись на такую: «29 С Днем Рождения!»
• Внимательно проверьте, нет ли в вашей надписи орфографических ошибок.Будет очень неприятно, если вы сделаете такую ​​оплошность. Если вы сомневаетесь в написании слова, лучше перепроверить себя, заглянув в словарь.
• Надпись на торте должна быть контрастной. В противном случае он просто сольется с коржем. К тому же на фото праздничного торта это не будет заметно.
• Не наносить надписи на другие украшения для торта. Криво выйдет. Надпись на торте делаем в первую очередь, а потом размещаем на нем остальные украшения.
• Заранее посчитайте, где начать надпись, чтобы всех букв хватило на мета. Исправить ошибку тогда будет очень сложно.
• Если вы хотите сделать на торте витиеватую надпись, например, в римском стиле, поищите в Интернете разные шрифты, распечатайте слово и напишите на нем.

Как сделать шоколадную надпись на торте?

Если вы решили приготовить смесь для надписи на торте самостоятельно, вам пригодится следующий рецепт.

Состав:

• сливочное масло мягкое — 2 ст.л.,
• какао-порошок — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Какао нужно просеять через мелкое сито, затем объединить ингредиенты и измельчить до тех пор, пока в массе не останется комков.
2. Смесь готова!

Приготовьте смесь по этому рецепту, не используйте трубочку для письма на торте, даже если трубочка эта очень маленькая и тонкая. Лучше всего для этого использовать целофановый пакет с отрезанным наконечником или одноразовый пакет.Прежде чем начать писать надпись на торте, потренируйтесь на тарелке, достаточно ли она тонкая, чтобы получилась надпись?

Как сделать надпись на белом шоколадном торте?

На белом листе бумаги карандашом запишите слова. Плитку белого шоколада растопите на водяной бане, перелейте в кондитерский мешок и сделайте надпись на бумаге шоколадом. Затем положите лист в морозильную камеру. Когда надпись застынет, аккуратно перенесите ее на торт.

Как сделать белковую надпись на торте?

Возьмите один яичный белок, добавьте к нему столько сахарной пудры, чтобы масса стала густой. Взбиваем недолго, затем добавляем немного лимонного сока и продолжаем взбивать, пока масса не станет твердой. Переложите в кондитерский мешок и сделайте надпись на торте.

С помощью приведенных выше рекомендаций и рецептов вы легко сможете сделать надписью на торте . И ваши гости будут восхищаться вашим кулинарным мастерством!

Приятного аппетита!

Белая надпись на торте как приготовить.Приспособления и инструменты для оформления надписи

Праздничный торт еще больше привлечет внимание виновника торжества и всех гостей, если на его поверхности красуется поздравительная надпись. Сделать это несложно, тем более что рисовальных масс для этого много: кремы, шоколад, помадка. Буквально несколько минут, потраченных на создание красивой задушевной надписи на торте, порадуют именинника.

Чтобы буквы в поздравлении были ровными и аккуратными, необходимо соблюдать определенные правила нанесения их на поверхность торта:

1. Идеально для нанесения рисовальной массы на ровную и гладкую поверхность — мастику, шоколадную глазурь.
2. Поверхность должна быть слегка липкой, но не влажной. Поэтому, если надпись создается на шоколадной глазури, после завершения украшения поместите торт в холод.
3. Используйте специальные инструменты. Оптимально — кондитерский мешок или шприц. Насадка должна быть узкой, иначе буквы будут нечеткими и размытыми.
4. Само поздравление должно быть кратким и полным. Если вся поверхность торта «усыпана» буквами, прочитать пожелание будет сложно.
5. Естественно, ошибки и помарки недопустимы.
6. Шрифт простой, без обильных завитков, довольно крупный.
7. Разместите предложение равномерно — строго по центру торта или по краям.
8. Выберите контрастную массу для нанесения. Например, на темной глазури уместны будут буквы белого, желтого, молочного цвета, а на светлой мастике — черного, коричневого цветов.

Если вы впервые загадываете поздравительное желание на торте, вы можете предварительно потренироваться на обычном листе пергамента.Постарайтесь расположить слова так, чтобы они были без переносов, буквы были одного размера. Остальное оформление — кремовые бортики, украшение фигурками, цветами — выполняется после создания надписи.
Нанесенные буквы можно исправить. Если не получается буква или размывается часть слова, аккуратно удалите поврежденную часть и исправьте.

Как сделать надпись?

Самыми популярными материалами для рисования являются чистые или окрашенные сливочные кремы, шоколад и помадка.

Состав

Изготавливаем сливочный крем для загадки торта из следующих продуктов:

• молоко и сахар — по 4 ст.
• яйцо — 1 штука;
• масло сливочное — 1 пачка;
• ваниль и при необходимости красители.

Мы производим помадку из следующих компонентов:

• сахар — 10 столовых ложек без горки;
• молоко — 150 миллилитров;
• плитка шоколада;
• ваниль.

Процесс приготовления

Приготовьте сливочный крем следующим образом:

1. Молоко смешать с сахаром, нагреть.
2. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Яйцо разбить в миску, слегка взбить венчиком.
4. Влить в сахарно-молочную смесь струей, постоянно помешивая.
5. При перемешивании слегка вскипятить смесь.
6. Охладить, растолочь мягкое масло в массу и взбить миксером.
7. Наконец, добавьте ваниль и красители по желанию.
8. Перелейте массу в кондитерский шприц и выдавите на поверхность торта поздравительное пожелание.

Шоколадная помадная масса для рисования используется на светлой поверхности торта, например, мастика:

1. Сахар размешать с молоком, поставить на небольшой огонь, кипятить, регулярно помешивая.
2. Шоколад измельчить в массу, перемешать, пока он полностью не растает.
3. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, переложить на корнет или шприц и написать на лепешке.

Кроме того, украсить торт можно очень просто и оригинально с помощью следующих компонентов:

1. Разноцветное или однотонное орошение. С его помощью можно раскладывать буквы вручную, а можно заранее вырезать трафарет из плотного картона, аккуратно положить его на торт и натереть посыпкой. Затем сдувайте излишки пыли и аккуратно снимите трафарет. Можно брать самые разные посыпки: круглые, в виде цилиндров, кружочков, сердечек.Главное, чтобы он был достаточно маленьким.
2. Гайки. Для создания надписи подсушите орехи (арахис, грецкие, кешью или миндаль) в духовке 5–8 минут, мелко нарежьте и разложите надпись, как присыпку. Надпись из ореховой крошки отлично смотрится на шоколадной глазури или темной мастике.
3. Только что растопленный шоколад. Можно брать любые — белые, молочные, горькие. Используйте шоколад без начинки, орехов и изюма. Растопите его на водяной бане, перелейте в кондитерский мешок или шприц и создайте свое поздравление.
4. Кокосовая стружка. Вы можете использовать белый или цветной в зависимости от цвета начинки для торта. Используйте трафарет.
5. Сахарная пудра. С помощью трафарета можно нанести надпись на темную поверхность торта.

Инструмент для украшения надписи на торте

Красивая надпись получается при использовании «правильных» устройств:

1. Кондитерский мешок. Оптимально — со сменными насадками. Для получения аккуратных тонких букв используйте самую узкую насадку с диаметром реза не более 2–3 миллиметров.
2. Инжектор сливок. С ним труднее работать. Но он идет с различными рифлеными насадками, а надпись может быть ребристой.
3. Обычный плотный пластиковый пакет, в котором можно проделать маленькую дырочку в углу. Поместив в него массу для рисования, плотно завяжите сверху.
4. Силиконовые формы. Это недавнее изобретение предназначено для создания букв не на торте, а индивидуально. В форму заливается масса, которая застывает — помадка, мастика, глазурь, растопленный шоколад.Через 5-10 часов, в зависимости от рецепта, буквы снимаются и раскладываются на липкой поверхности торта. Перед тем как разливать массу в силиконовую форму, ее необходимо слегка смазать маслом без запаха.
5. Калька. Нарисуйте на ней красивую надпись карандашом, а поверх нее нанесите рисовальную массу, которая полностью застывает. После застывания аккуратно снимите кальку и поместите буквы на торт. Вместо кальки можно использовать пищевую пленку, равномерно уложенную на твердую поверхность, или прозрачный пергамент.

Оригинальные идеи для создания надписей

На детский праздник, свадьбу, юбилей хочу подать не просто вкусный домашний торт, но и красиво оформленный, оригинальный, способный удивить. Сделайте неординарную надпись, поздравьте виновника торжества. Используйте необычные идеи:

1. Из темного шоколада без добавок (растопленного), глазури можно сформировать необычные объемные буквы для поздравления на торте. На листе пергамента нарисуйте нужные буквы, выложите массу для рисования, поместите зубочистку в нижнюю часть буквы, пока масса не застынет.Для придания большего объема нанесите массу в несколько слоев, после того как предыдущие полностью застынут. Затем расположите буквы вертикально на поверхности торта — воткните их зубочистками в торт.
2. Надпись можно вырезать из мастики. Раскатайте пласт мастики, тонким ножом нарисуйте границы букв, вырежьте их ножом и положите на липкую поверхность торта.

Рисуйте медленно, обводя каждую букву. Когда закончите писать, разрежьте струйку ножом и поместите кончик массы на предыдущую букву.Надпись выполняется из шоколада или помады, крем должен застыть на морозе, глазурь лучше сушить при комнатной температуре.

Человек настолько привыкает к серым будням, что перестает замечать их быстротечность. Год пролетает незаметно, и только следующий день рождения вносит в эту рутину бурю эмоций. И по сей день торт придает особую торжественность. Есть много способов украсить его, но только задушевная надпись создаст индивидуальность! Как сделать надпись на торте в домашних условиях? Есть маленькие секреты этого умения.

Как написать на торте, чтобы он выглядел красиво?

Сначала следует нанести надпись на поверхность торта. Именно она является акцентом торжества и должна приковывать взгляды. Это не значит, что им следует заполнить половину торта. Просто украшение имеет объемные формы и при нанесении надписи может размазаться и потерять объем.

В нанесении надписи на торт нет ничего сложного, но есть исключения из этого правила.Например, прежде чем писать на торте с неровной поверхностью, подумайте, будет ли он читаемым. Ведь неровные поверхности деформируют надпись, превращая красивые пожелания в нечто бесформенное, по внешнему виду больше напоминающее кляксу, чем добрые слова. Также такие поверхности не позволяют исправить мелкие недостатки при нанесении текста.

Отклонение от этого правила — всего лишь крошечная поверхность. При необходимости его можно снять и присыпать новым слоем.

Как сделать надпись на торте, чтобы именинник обрадовался?

1.Необязательно делать надпись очень длинной. Если вся поверхность торта будет заполнена только буквами, это окутает его мраком. Даже если это поэтическая форма выражения любви к имениннику.

2. Избегайте использования слова «from» в надписи. Это обязательный знак траура, поминальной постановки.

3. Исключите повторение слов. «Учителю с Днем учителя!» Согласитесь: раздражает слух.

4. Орфографические ошибки в коротких предложениях просто недопустимы.В случае сомнений лучше доверять словарю, чем своей интуиции.

5. Написание длинных слов тоже не создает праздничного настроения. При использовании витиеватого шрифта имениннику придется немало потрудиться, чтобы прочитать надпись. Лучше заменить «20 лет» на «20 лет».

6. Старайтесь размещать слова равномерно, на одном уровне, не переводя слоги. Танцующие буквы и даже по слогам — зрелище не из приятных.

Как сделать надпись?

Опытные кондитеры используют шприцы со специальными насадками при нанесении текстов на торты.Это уникальная технология, и для ее освоения требуется опыт. Использование шприца один раз в год превратит надпись в мазок. Как написать на торте без шприца?
Можно купить специальный корнет или трафарет, сделать уголок — пакет из плотной бумаги или полиэтиленовый пакет и положить туда «тушь». Чтобы надпись получилась ровной, можно нацарапать буквы зубочисткой или «сахарными карандашами», а затем обвести их кремом, глазурью или шоколадом.

В современном мире есть даже специальные принтеры, которые используют пищевые краски для нанесения текста на вафельную ткань, поэтому вы легко можете заказать такую ​​надпись и просто выложить вафельный лист на торт.

Что использовать в качестве «чернил»?

Каждая мастерица использует свой состав для нанесения надписей. Сливки, глазурь, масло какао топленое, шоколад.

Все зависит от покрытия торта. На мягкой поверхности, такой как, например, текст легко выкладывается орехами, сухофруктами, цветными драже. Его даже можно поцарапать или придать форму легким нажатием. Твердые поверхности не потерпят такой простоты.

А как сделать надпись на торте из мастики? Проще всего использовать готовые трафареты или силиконовые штампы.

Также можно сделать трафарет в домашних условиях. Для этого нужно распечатать необходимый текст, прикрепить его в желаемом месте на покрытой мастикой поверхности торта, а иголкой обвести контуры. На торте останется отпечаток надписи, который можно обвести пищевыми красками или другой «тушью».

Также можно сделать штампы в домашних условиях. Для этого используются слова в зеркальном отображении (например, переводят через стекло окна) и в обледенении. Слова залиты глазурью и высушены.Затем трафарет наносится на поверхность и выталкивается текст. Тогда отпечаток будет легко проследить.

Тем, кто хочет сделать надпись на торте шоколадом, следует помнить следующие правила :

1. Шоколад имеет свойство таять и растекаться.

2. Поверхность торта перед нанесением надписи должна быть слегка заморожена.

Чтобы перехитрить коварный шоколад, можно положить заветные слова на стакан и охладить в холодильнике.Готовые буквы, размещенные на торте, меньше подвержены нагреву.

Но лучше заменить смесью сливочного масла и какао, смешанными в равных пропорциях при комнатной температуре. Вкус идентичный, смесь эластичная.

Кстати, если вы еще не определились, какой торт будете печь, рекомендуем ознакомиться с нашей

Милый торт с заветными словами — хороший вариант для подарка. Приятные съедобные поздравления многим из нас придется по душе.Шоколадная надпись сделает любой десерт красивее и задушевнее. Но изучение этой техники позволит вам передать не только сладкое поздравление, но и научиться создавать красивые витые украшения для тортов и пирожных из шоколадной массы.

Для получения идеальной надписи лучше разобрать весь процесс по полочкам, потренироваться и выбрать оптимальные шоколадные «туши». Но все в порядке.

Первый и самый очевидный вопрос — что написать на торте.У профессиональных кондитеров есть ряд правил, позволяющих создать правильную надпись, которая будет гармонично смотреться в общем антураже.

Первое, что нужно учитывать, — это сам текст. Сядьте и обдумайте это на листе бумаги, рассмотрите варианты, представьте, как это будет выглядеть.

На некоторые нюансы стоит обратить особое внимание, а именно:

1. Количество текста. Столько красивых и красивых слов, которые не умещаются на поверхности торта? Затем следует прикрепить к ней открытку с наилучшими пожеланиями, а на самой сладости простую надпись «С Днем Рождения!». или «С юбилеем!» Большой и понятный, чтобы любой мог прочитать, а на праздничных фотографиях десерт смотрелся неотразимо.
2. Схема поздравлений. Подписывать торт, как открытку, — дурной тон. Чем меньше букв, тем четче и красивее будет выглядеть текст. Так что лучше забыть о пресловутых «от мужа и детей», «от коллектива» и других подобных выражениях.
3. Тавтология. «Любимой маме в День матери!» или «Дорогой учитель, с Днем учителя!» — выглядит не очень приятно и аляповато, лучше перефразировать во что-нибудь более благозвучное.
4. Лаконичность.Длинные и трудночитаемые слова лучше оставить в стороне, они могут смутить именинника или занять почти весь торт. Сложное «С 16-летием!» лучше заменить на «С 16-летием!» или возле большого числа «16» напишите лаконичное «С Днем Рождения!».
5. Орфография. Подписывая именной торт, не забывайте о запятых. «С днём рождения, Саша!» или «С повышением, Лидия Степановна!» — вроде бы мелочь, но читается гораздо приятнее.

Правильно составленное поздравление идеально впишется в композицию и станет изюминкой всего праздника.

Следующий момент, который следует рассмотреть перед самим процессом, — это особенности приложения. Всего их четыре:

• Поверхность. Текст никогда не наносится на ребристую или капельницу. Изогнутые с рельефом буквы потеряют привлекательный вид и будут похожи на неожиданных гостей. Поверхность под покраску должна быть идеально ровной.При нанесении растопленного шоколада под основу выбирают огнеупорный декор — мастику или глазурь. Кремы часто могут таять под шоколадом, и этот момент нужно продумать заранее. Хорошо, что есть и другие способы подачи заявки.
• Приоритет. Золотое правило хорошего торта — это сначала цифры (если есть), потом текст, а потом уже весь сопутствующий декор, который ни в коем случае не должен перекрывать надпись.
• Контрастность. Для «туши» нужно выбирать цвета, контрастирующие с покрытием торта.Для бежевых коржей отлично подойдет обычный шоколад, для темной глазури — белый. Ну а если захотелось сделать яркую надпись, белоснежный крем отлично оттенит искристое поздравление.
• Перенос. Одно из самых важных правил — не зацикливаться на словах. Проведите все необходимые вычисления, отмерьте каждую букву, но постарайтесь не делить слово даже пополам.

Где разместить надпись — решать вам. Это будет зависеть от общей идеи и будущего декора.Не стесняйтесь подложить зубочистку под линейку с линией, по которой вы будете писать. Даже если вы уверены в своих силах, может случиться так, что из-за напряжения в руках вы не соблюдаете процесс, и надпись получится кривой.

Самый простой вариант — сделать надпись на торте шоколадом без каких-либо добавок. Для этого обычно берут темный горький шоколад, так как его консистенция идеальна для написания поздравления.

Шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане.Рассмотрим последний вариант, так как он наиболее подходит новичкам и позволяет легко добавлять красители в белый шоколад.

Для плавки необходимо:

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой.
2. Найдите емкость, которая легко поместится в этой кастрюле, не доходя до воды.
3. Когда вода закипит, поставить на слабый огонь и положить в подготовленную емкость битый или тертый шоколад.
4. Для равномерного нагрева массу постоянно помешивать.
5. Смесь готова, когда все твердые части растаяли.
6. На этом этапе в белый шоколад добавляются необходимые пищевые красители.

Чернила готовы. Этой смесью можно не только раскрасить торт, но и создать отдельные шоколадные слова и фигурки, которые будут отлично смотреться после застывания.

Горячая смесь отлично подходит для тортов с густой глазурью или мастикой. Горячий шоколад может немного растопить нежный крем и испортить внешний вид. Для этого, конечно, есть решение — холодные туши.

Для их приготовления используется мягкое масло и какао-порошок.Все предельно просто:

• 2 столовые ложки какао-порошка тщательно просеивают;
• ½ ст. Л. Просеивают сверху. сахарная пудра;
• В смесь добавляется 2 ст. ложки сливочного масла, все тщательно перемешать.

Важно, чтобы масса стала однородной, а масло без комков впитало весь порошок. Такую «тушь» можно нанести даже на самый нежный крем.

Чтобы понять, как сделать надпись на шоколадном торте ровной и аккуратной, обратимся к геометрии.Если вы новичок, не стоит выделять надпись с правой стороны — это увеличивает шансы не уместить слово. Выберите, где будет располагаться надпись, определите, сколько места она займет и какой высоты будет шрифт.

Смело пользуйтесь линейкой — чуть больше времени в итоге сэкономит вам много нервов. Сделайте зубочисткой неглубокую бороздку, в итоге ее не будет видно, но все буквы будут идеально выстроены в ряд.

Рисование по заранее разработанному плану пойдет как по маслу.Даже первый опыт такой хорошей подготовки будет положительным.

Как и в случае с обычной каллиграфией, работа с жидким шоколадом требует практики. Не жалейте «туши», ведь для идеального результата вам нужно будет много потрудиться.

Для начала стоит правильно выбрать диаметр отверстия. В таких случаях профессионалы выбирают одноразовые кондитерские пакеты — обрезая кончик до нужной высоты, регулируют диаметр выходного отверстия.

Но поскольку это дорогое удовольствие, многие мастерицы придумали парочку простых альтернатив — полиэтиленовые пакеты и мягкую упаковку из молока, кефира или других подобных продуктов.Растопленный шоколад укладывают в чистые или вымытые пакеты и отрезают уголок. Начать стоит с минимального диаметра и увеличивать его по мере необходимости.

Нужно взять чистую табличку и попытаться воспроизвести задуманную надпись. Если линия слишком тонкая, можно отрезать больше. Если он слишком широкий, вам нужно организовать новую упаковку. После нескольких воспроизведений надписи ваши руки привыкнут к ней, и вы легко получите красивую шоколадную надпись на торте.

6 популярных способов создать надпись из шоколада

Очевидно, на шоколадной каллиграфии мир кондитерских изысков не остановился, и на свет появилось огромное количество разнообразных вкусных поздравлений.

В мире очень популярны следующие методы:

• Рисунок жидкими смесями на торте. Отлично подходит для тортов, покрытых мастикой или глазурью — они более термостойкие, чем крем. Толщина букв и их размер выбираются исходя из общего антуража торта. Если вы допустили ошибку в процессе, не волнуйтесь, это легко исправить. Закончите текст и поместите корж на полчаса в холодильник. Поврежденное письмо затвердеет, и его легко удалить.
• Нанесение жидких смесей по шаблону. Кондитеры часто используют небольшую хитрость — текст поздравления желаемым шрифтом печатается на обычном листе. Бумага помещается в файл, и вы можете «копировать» буквы. Шоколад наливают сверху ровно по буквам и отправляют в холодильник. Замороженные буквы легко перенести на торт. Однако с ними нельзя обращаться — шоколад быстро тает. Подойдет нож или полоска тонкой фольги.
• Объемные буквы.Метод практически идентичен, только поверх полученных несколько раз букв наливается слой шоколада. После каждого слоя буквы охлаждают до застывания, а во второй слой можно положить зубочистку, благодаря которой буквы можно расположить вертикально.
• С помощью силиконовых форм. Если у вас есть возможность использовать буквенные формы, это отличная идея. Здесь самое главное — следить за тем, чтобы в каждой емкости был одинаковый уровень шоколада, иначе буквы будут разной высоты.
• Применение металлических форм. У многих из нас были алюминиевые формочки для печенья — елочки, звездочки и многое другое. Кроме того, также продаются формы алфавита. Чтобы получить такие буквы, нужно вылить растопленный шоколад на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в холодильник. Здесь важно следить за тем, чтобы шоколад не застыл полностью, а просто перестал прилипать к пальцам. После этого слой накрывают еще одной полоской бумаги и аккуратно переворачивают. Бывший нижний слой бумаги теперь находится сверху, и его нужно удалить.Все буквы хорошо выдавлены и разделены формочками, но вынимать их не нужно. Слой с буквами убирается обратно в холодильник до полного застывания, после чего элементы легко удаляются из общей массы.
• Текст из мастики. Замешивание шоколадной мастики происходит согласно рецепту. Все просто — из раскатанного слоя мастики нужно вырезать нужные буквы. Предварительно стоит зубочисткой провести на мастике все линии.

С помощью этих техник можно создать сотни уникальных надписей для любого случая. Самый подходящий способ приготовить шоколадный торт с буквой своими руками — выбирать вам. С чем проще работать, с чем лучше и какой метод будет гармоничнее — покажет практика. Поздравляю с творческими достижениями!

Как сделать красивое признание тортом или нетривиальное поздравление? Мы расскажем, как удивить оригинальными надписями на торте и как их выполнить.

Оригинальное украшение — слова-обращения к имениннику или молодоженам на поверхности торта — использовали наши бабушки в качестве красок смородины, грецких орехов, сахарной пудры. Теперь для любой хозяйки приготовление еды — сплошное удовольствие, благодаря наличию большого разнообразия ингредиентов всех оттенков и специальных средств. Из торта, испеченного своими руками, делают целые шедевры с помощью букв: поздравления с памятной датой или рекламы компании.На ограниченном пространстве легко уместить целые стихи или слова благодарности, сочетая их с другими видами декора. Сегодня я расскажу, как и из чего можно красиво сделать надпись на торте.

Что можно использовать

Для нанесения поздравления можно применить следующие ингредиенты:

• сливочный крем от самых простых, состоящих из сливочного масла и сгущенки, до более сложных вариантов, с добавлением молока, ванили, яиц и сахара;
• помадка сахарно-молочная.К нему при желании можно добавить какао, шоколад или красители других оттенков;
• мастика мягкая. Раскатав его тонким слоем, с помощью силиконовых форм, ножниц или другого инструмента вырежьте необходимые украшения;
• жидкий шоколад;
Пищевые маркеры
• представляют собой тубу со специальным отверстием, в которое помещается смесь. Надпись таким инструментом наносится легко и быстро, при этом ложится ровно и очень аккуратно.

Если взбивание крема вас чем-то не устраивает, то поздравительные слова можно написать на торте, присыпав поверхность по заранее подготовленному трафарету:

• орехи измельченные;
• разноцветная пудра;
• кокосовая стружка;
• сахарная пудра.

Иногда уместно объединить несколько видов материала на одном кулинарном шедевре. В первую очередь необходимо изучить инструменты, которые станут помощниками в написании слов на сладком десерте.

Приспособления и инструменты для оформления надписи

Если вы приняли решение порадовать своих близких своими кулинарными шедеврами, а также с их помощью, связаться с кем-то или принести искреннее поздравление, то одного желания будет недостаточно.Для начала нужно обзавестись специальными кондитерскими аксессуарами, которые легко приобрести в интернет-магазине. Вот что написать на торте в домашних условиях:

• кондитерский мешок с различными насадками — один из самых популярных инструментов. Для печати букв нужно использовать самые тонкие и самые узкие из имеющихся в наборе;
Кондитерский шприц
• — инструмент для более опытных кондитеров, с имеющимися насадками можно даже делать тисненые предложения;
Калька
• или пищевой пергамент, хорошо выровненные по столу, позволяют легко создавать поздравления с десертами.На них карандашом изображают любые фигурки, а сверху обводят массой для рисования. Затем после полного застывания бумага легко отделяется от букв;
Силиконовые формы
• — относительно новое изобретение. В каждую из них заливается определенный состав: шоколад, мастика, глазурь или помадка, где в течение 5-10 часов в зависимости от состава и размера буквы застывают. Чтобы избавить себя от забот о том, как легко вынуть буквы из формы, заранее смажьте ее подсолнечным маслом без запаха — и тогда готовые элементы без проблем попадут прямо вам в руки;
• Бытовой полиэтиленовый пакет — еще один способ написать на торте.Один из самых простых способов применения слов. Воспользоваться можно в любой момент — такой предмет повседневного обихода всегда найдется в хозяйстве. Поместив в него «тушь», отрезав снизу уголок и плотно завязав сверху, вы получите отличный самодельный шприц своими руками. Конечно, пользоваться им не так просто и удобно, как кондитерским мешком, но при отсутствии другого варианта он вам поможет;
Технология
• неуклонно движется вперед, и теперь печать на принтерах для производства съедобных вафель — это уже не новость.Дома такое устройство есть не у всех, но при желании можно заказать услугу в ближайшей кондитерской, наклеить на поверхность верхнего торта и добавить украшение по своему вкусу.

Как сделать шоколадные надписи

Хотите узнать, что еще пишут на тортах в домашних условиях, чтобы они стали самыми оригинальными? Я покажу вам несколько способов использования шоколада. Этими простыми приемами могут воспользоваться даже те, кто далек от кондитерского искусства:

• Выберите подходящий текст и напечатайте его, сохраняя размер шрифта таким, каким вы хотите, чтобы он отображался на поверхности. Готовый лист прикрепите к файлу — там заготовка. Теперь на водяной бане растопите ранее измельченную или битую плитку, постоянно тщательно помешивая. Когда в кастрюле образуется однородная смесь, снимаем с плиты. Затем налейте жидкий ингредиент в кондитерский шприц и обведите поздравление над файлом. Аккуратно перенесите это творение в холодильник, чтобы текст заморозить, а затем переложите на торт;
• Растопить сладость в кастрюле. Если стандартный текст белого или черного цвета вам не кажется оригинальным, добавьте в жидкую массу краситель любого оттенка, тщательно перемешайте, в такой же пропорции положите масло и молоко — по 1 ст.Полученную смесь необходимо перелить в полиэтиленовый пакет, отрезав один угол, но учтите, что чем меньше диаметр отверстия, тем изящнее будут буквы, и начните печатать слова;
• Самый незамысловатый вариант. Вырежьте трафарет с нужным содержимым из бумаги, картона или другого материала, который не деформируется. Шоколад натереть на мелкой терке. Прикрепите формочку к верху своего лакомства, а свободные отверстия заполните крошкой, после чего аккуратно удалите трафарет.

Маленький совет! Не забудьте соответствующим образом подобрать цвет плитки. Если шоколад покрыт белой глазурью, то текст должен быть другим — темнее или, наоборот, светлее.

Буквы на мастике

Чтобы стилизовать несколько слов на мастике, с помощью обычного текстового редактора составьте фразу, а затем распечатайте ее. Если в доме нет оборудования, напишите сами, ручкой на листе. Готовый вариант нанесите на мастику и обведите иглой все элементы — при снятии заготовки на поверхности будут хорошо видны дырочки.Растопите шоколад и с помощью кисти обведите контуры.

Как написать на торте с белым или черным шоколадом

Чтобы сделать красивые трехмерные буквы, потребуется определенное мастерство, терпение и немного времени. Хотя рецепт на первый взгляд может показаться сложным, следуя инструкции, вы обязательно добьетесь желаемого результата — лакомство получится необычным и поистине праздничным.

Шоколад растопить на водяной бане и вылить на противень или любую другую широкую поверхность, застеленную пергаментной бумагой, верх разгладить ножом.Чтобы избавиться от всех пустот, образующих пузыри, слегка отогните уголок бумаги и слегка встряхните.

Отправьте лист в прохладное место до полного застывания. Когда глазурь остынет, накройте ее еще одним слоем пергамента и переверните так, чтобы нижняя сторона, прилегающая к форме, оказалась сверху. Снимаем бумагу и используем формочки — буквы алфавита, которые можно приобрести в интернет-кондитерском магазине, выдавливают поздравление.

Украшения необходимо хорошо остудить, чтобы протекая, они не испортили поверхность торта.

Как написать кремом на торте в домашних условиях

Нежнейший крем украсит ваш десерт, добавит нового вкуса и одновременно порадует гостей или виновника торжества. Для этого потребуется 250 граммов сливочного масла и 400 граммов сгущенного молока.

Постепенно влейте сгущенное молоко в размягченное масло. Делать это нужно для того, чтобы контролировать консистенцию будущего крема. Не должно получиться жидкостью. Не растапливайте масло на плите или в микроволновой печи; он должен смягчиться естественным образом при воздействии комнатной температуры.Если нужно придать крему темный оттенок, добавьте в него какао-порошок.

Поместите готовый сладко-вкусный крем в кондитерский инструмент, выберите понравившуюся насадку и приступайте к долгожданной праздничной гравировке. Помните, чем больше вы выберете отверстие, тем сложнее будет получить аккуратные буквы.

Если вы не можете выдать четкое изображение или боитесь испортить поверхность торта, вы всегда можете воспользоваться советом, который я описал выше, а используя распечатанный вариант на бумаге, завернутой в файл, попробуйте создать поздравление из крем, заморозьте и затем, уже хорошо закрепившись, перенесите на поверхность…

Основные правила при нанесении надписи

Узнав, как и что писать на торте, рекомендую ознакомиться с небольшими правилами и хитростями, которые помогут создавать оригинальные украшения:

1. Если поверхность вашего кулинарного творения не совсем плоская, подумайте, насколько уместным и актуальным будет там текст. Капли и дырочки могут его размазать, сделать нечитаемым, деформироваться, а вместо праздничного поздравления вы рискуете получить бесформенную кляксу.
2. Буквы должны быть составлены сразу после окончания работы с заливкой, тогда у вас будет возможность выбрать и использовать наиболее ровный участок без дефектов.
3. Не оставляйте для слов самый уголок — ведь что-то может растянуться или не уместиться и тогда вам придется передвигать слова или даже сокращать фразу, что существенно повлияет на внешний вид лакомства.
4. Продумайте размер поздравления перед нанесением, лучше приложить трафарет, несколько раз придать форму, проверить, насколько уместным будет размещение.
5. Пишите правильно и соблюдайте знаки препинания, вряд ли именинник обрадуется безграмотным поздравлением.
6. Зная, как и чем делать надписи на тортах, заранее продумайте дизайн всей поверхности, украшение должно сочетаться со всеми остальными деталями.
7. Не стоит делать много текста, лучше смотрится лаконичное, но важное и искреннее поздравление.
8. Идеальная основа — мастика или глазурь противоположного тексту оттенка.
9. Настоятельно не рекомендуется наносить горячий шоколад на поверхность. Он может, во-первых, потечь, а во-вторых, испортить саму глазурь.

Если вы новичок в декорировании, ваши результаты могут существенно отличаться от ожидаемых. Часто ошибки и недоработки встречаются даже у опытных поваров. Если буква в слове не сложилась или не соответствует требованиям, не спешите ее протирать — это может навредить еще больше: размазывает и испортит дополнительный кусок поверхности.Не расстраивайся. Лучше поставить блюдо в холодильник и дождаться застывания ингредиентов, тогда будет легче удалить поврежденную часть, конечно на ее месте будет углубление, но его легко закрыть новой буквой .

Бывают случаи, когда вся надпись не складывалась или не нравилась. Действуют так же, но аккуратно удаляют застывший дефект вилкой. Как вариант, можно украсить поврежденную поверхность цветами или другим доступным способом, а новое удачное поздравление перенести на другую часть поверхности.

Оригинальные идеи: как подписать торт

В идеале сочетать буквы с разным декором. Грамотно подобранная композиция сделает десерт интересным и незабываемым. В век интернет-технологий удивить невозможно. Все идеи давно придуманы и проверены, но повара, соревнуясь в мастерстве, придумывают новые способы украшения.

Разноцветные сахарные бусины, леденцы, воздушный зефир, капли — помогут сделать оригинальное угощение с поздравлением.

Можно приготовить своего рода штамп. Для этого нужно сделать трафарет в зеркальном отображении, например, нанести его на стекло, залить слова глазурью и оставить при комнатной температуре для высыхания. А затем трафарет наносится на поверхность торта и слегка придавливается. Вы получаете очертания будущих слов и можете начать рисовать ингредиентами разных цветов.

Помимо банальных «С Днем Рождения» или «Счастья молодоженам», можно порадовать дорогих людей оригинальным украшением, не дожидаясь праздников.Напишите девушке «Ты такая красивая, что не могла не сказать». Оправданием может быть «Извини за разбитую машину» или «Я больше не буду таким». Для застенчивых и смущенных женихов предложение о десерте — отличный вариант.

Исходов

Я тебе рассказывал, как и как легко написать надпись на торте. Готовое блюдо станет лучшим проявлением внимания к близким, заботы о любимом человеке и не оставит равнодушным виновника мероприятия. Впечатляет и рабочая вечеринка, где главным атрибутом станет вкусный пирог с логотипом компании.С помощью слов легко обозначить, почему присутствующие собрались за одним столом — это оригинальный и в то же время простой способ украсить поверхность десерта. На данный момент существует огромное количество ингредиентов и инструментов, облегчающих процесс написания слов. Воспользуйтесь одним из вышеперечисленных — и ваш торт запомнится надолго.

Многие из нас не думают, что красиво подписанный торт выглядит намного красивее и наряднее, чем просто декорированные торты без надписи (я бы даже сказал «безликие» торты).

Мастера создают потрясающие шедевры, придумывают необыкновенно красивые торты. НО есть одно НО — вся эта красота не подписана. Но получить именной торт гораздо приятнее.
Красиво подписанный торт становится поистине праздничным!

Сегодня хочу обратить ваше внимание на подписи тортов, так как есть определенные правила подписания тортов, особенно если вы новичок и еще не умеете красиво подписывать торты (признаюсь, я еще не профи а мне есть к чему расти и к чему стремиться).

10 основных правил подписания торта

1. Чтобы ваша надпись на торте была красивой и выделялась на общем фоне , для «шоколадных чернил» лучше всего использовать — масло с какао-порошком (какао нужно просеять через ситечко, чтобы не было комочков) . Смесь не получится сладкой, я бы даже сказал горькой, НО ляжет на ваш шедевр в минимальном количестве (торт уже такой сладкий). Соотношение примерно 1: 5 — 1 часть сливочного масла, 5 частей какао (если смесь плохо перемешивается, можно немного нагреть масло в микроволновой печи).

2. Чертежную массу необходимо поместить в кондитерский мешок. (люблю одноразовые), свободный край мешочка завяжите, а кончик отрежьте, чтобы леска была не слишком толстой и не слишком тонкой, а среднего размера. И пока не кладите в сумку слишком много материала для рисования, вам нужно ровно столько, чтобы надпись была удобной для вас. Если у вас нет одноразовых кондитерских пакетов, не беда, сможете ли вы сделать корнет из бумаги для выпечки.

3. Торт нужно расписать перед тем, как его украшать. Объясню почему: для надписи нужно выбрать лучшее, наиболее ровное место на поверхности вашего торта, продумать, как его разместить, сколько места нужно для него оставить. И не стоит сразу размещать надпись где-нибудь в углу (оставляя слишком мало места для надписи), так как коржи выглядят очень некрасиво, на которых видно, что конец слова не подошел или, что еще хуже, сместил его в другая линия.

4. Для того, чтобы надпись на торте была ровной и красивой, рекомендую делать разметку иглой и линейкой. Для того, чтобы ваши буквы были одинакового размера по высоте, вы также можете сделать верхнюю отметку, она все равно не будет видна, буквы закроют ее.

5. Соблюдайте знаки препинания и все правила орфографии , то есть, где необходимо, ставьте запятую или восклицательный знак.

6. Если вы хотите, чтобы этикетка имела определенный стиль, вам нужно сначала выбрать стиль шрифта на компьютере, распечатать на листе бумаги и потренироваться над готовой надписью, чтобы рука привыкла к ней и написала красивый шрифт.

7. Еще один способ нанесения на торт , читал где-то на одном из форумов, — на компьютере распечатали надпись, на торт положили лист с распечаткой и иголкой отметили слова, сняли лист и сделал надпись по задумке. Такой стиль надписи подходит только для тортов, покрытых мастикой.

8. Итак, мы начали писать на торте и вдруг рука у вас задрожала и «Облажалась», не беда ставим торт в холодильник , через 10-15 минут крем застывает и хорошо снимается, не оставляя следов на покрытие.

9. Если у вашего торта темный налет, то можно сделать масляный крем (его тоже удобно красить пищевыми красителями — только краситель должен быть жирорастворимым, а не на водной основе).

Состав : сливочное масло с сахарной пудрой мелкого помола (только пудру нужно предварительно просеять через самое мелкое сито). Если нет порошка, можно использовать сгущенку. НО все же работать с рисовой массой (на основе какао) удобнее, особенно если вы новичок или только что решили приготовить красивый торт для своей семьи для своей семьи.Если у вас не получилось сделать надпись, то вы можете развернуть торт с другой стороны, и у вас есть попытка №2. Поэтому рекомендую сначала сделать надпись, а уже потом уже ставить украшения и декорировать торт дальше.

10. такими массами для рисования сложно сразу подписать, так как глазурь гладкая и крем плохо ложится, а просто тянется к корнету. Поэтому рекомендую вырезать из мастики ленточку, красиво выложить на свой торт и только потом делать надпись, окунув кисточку в пищевой краситель.
По поводу кистей — не гонитесь за дешевизной, лучше всего покупать натуральные кисти из хорошей щетины, они прослужат вам очень долго и послушны в работе.

Ice Cream Cakes Explained

Дни рождения, праздники, семейные тусовки, корпоративные вечеринки или просто, чтобы насладиться отличным десертом дома. Все наши торты индивидуально упакованы вручную и искусно декорированы. У нас всегда есть широкий выбор на складе, или, уведомив за два дня, вы можете позвонить, чтобы сделать индивидуальный заказ самостоятельно.Вы выбираете основу торта, любимые вкусы мороженого (или йогурта), дополнительную начинку, стиль украшения, завершающие штрихи и надпись.

Заказы, отправленные по электронной почте и по факсу, необходимо подтверждать по телефону. После этого позвоните по телефону для подтверждения получения заказа. 617-964-9200

Торты, заказанные на заказ, готовятся во вторник, четверг и субботу. Заказы должны быть сделаны за два дня.

1.

Размеры торта

Размер	Форма	порций	Цена *
6 дюймов	Круглый	4-6	27 долларов.00
8 дюймов	Круглый	8-12	34,00 $
9 дюймов	Круглый	12–18	40,00 $
10 дюймов	Круглый	18-25	48,00 $
12 дюймов	Круглый	25-30	57,00 $
10×14 дюймов	прямоугольник	30-35	70 долларов.00
12×18 дюймов	прямоугольник	35-45	82,00

2. Основа для торта

Выберите базу (только одну)

3. Ароматизаторы для мороженого

Вы можете выбрать
1-3 вкуса мороженого ИЛИ вкуса замороженного йогурта.

4. Дополнительные пломбы

A Начинка — это необязательный слой между
мороженым или замороженным йогуртом.
За пломбы взимается дополнительная плата.

Обычные заправки

• Шоколадные чипсы
• Шоколадные хлопья
• Шоколадные хрустящие хлопья — без глютена
• Кусочки теста для печенья
• Измельченные крекеры Грэма
• Измельченный Oreo ^®
• Чашки для измельченного арахисового масла
• Сникерс дробленый ^®
• Гранола
• Солодовый порошок
• Мини M&M ^®
• Mini Reeses ^® шт.
• Кранч Nestle ^®
• Ванильные хлопья
• Вопперс ^®

Слои для торта как начинка

• Слой для шоколадного торта
• Слой для золотого торта
• Шоколадные хлопья без глютена

Фуджи и соусы в качестве начинки

• Сливочная помадка
• Bittersweet Fudge (полусладкое)
• Mellocream Fudge (молочный шоколад)
• Фадж без сахара
• Ириски
• Карамель
• Соус из арахисового масла
• Малиновый соус
• Цветная глазурь

5.

Стиль украшения торта

Вот ваш выбор стиля украшения торта.

Торты-мороженое Candy Shoppe

Начинаем с тонкого слоя торта, накладываем на него мороженое, сверху покрываем восхитительной шоколадной помадкой, затем обрезаем границы глазурью, оставляя мороженое видимым по бокам. Его украшают поливом соуса, а затем дополняют конфетами, печеньем или фруктами.

Традиционные торты с мороженым

Мы замораживаем весь торт, используя белую (или цветную) немолочную кремовую глазурь, и заканчиваем отделкой и цветами, посыпкой, конфетти на ваш выбор или предметами, перечисленными в разделе 6 ниже.

6. Стиль оформления

Вот ваш выбор стиля украшения торта.

Фотоизображение Торты с мороженым

Отправьте нам свою фотографию или логотип по электронной почте, и мы отсканируем изображение на съедобный слой глазури, который затем нанесем на верхнюю часть торта.

Тематические торты с мороженым

Детские темы, Герои мультфильмов, Праздники, Спорт, Корпоративы и Особые события.
Примеры можно найти на нашей странице «Тематические торты с мороженым».

Некоторые дополнительные идеи / предложения

Фирменные торты с мороженым

Примеры: банановый пирог, шоколадный гомоцид, клубничное песочное печенье, спумони-бревно, грязевой пирог, запеченная аляска и т. Д.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть наш выбор.

Пироги с замороженным йогуртом

Изготовлен в виде корочки для пирога, наполнен замороженным йогуртом на заказ, отделан глазурью и декорирован.
Предлагаются ракушки для пирогов без глютена.

Тематические торты с мороженым на выпускной

Украшен цветами и тематикой вашей школы.

Праздничные торты с мороженым Торты

Торты на праздничную тематику есть в наличии или по телефону, чтобы заказать их.

7. Последние штрихи к внешнему виду вашего торта

Вы можете дополнить свой выбор мороженого
конфетами, посыпкой, фруктами и / или моросью.
Выберите ниже.

Конфеты и посыпка

• Шоколадные чипсы
• Шоколадные хлопья
• Шоколадные хлопья без глютена
• Шоколадный Джимми
• Кокос
• Конфетти — Пастель
• Конфетти — Яркий
• Кусочки теста для печенья
• Измельченные крекеры Грэма
• Измельченный Oreo ^®
• Арахисовые лютики измельченные
• Сникерс дробленый ^®
• Гранола
• Мармеладные мишки
• Цветные спринклеры для праздников
• Солодовый порошок
• Мини M&M ^®
• Mini Reeses ^® шт.
• Nestle’s ^® Crunch
• Брызги радуги
• Ванильные хлопья
• Вопперс ^®

Выбор фруктов

• Банан
• Черника
• Кокос
• персик
• Ананас
• Малиновый
• Клубника

Дождь

• Карамель
• Шоколад
• Зефир
• Арахисовое масло

8.

Персонализированная надпись

Что бы вы хотели сказать на своем торте?

`

Вот несколько примеров надписей на тортах.

А вот и партия шоколадной основы и круглых тортов с мороженым в пути.

Купить торт с надписью 23 февраля. Торт «Футбольный мяч»

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 925

1600 руб.00

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 924

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене.Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму ..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 923

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области.Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму. .

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 922

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене.Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму ..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 905

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 902

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму ..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 873

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области.Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 868

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене.Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму ..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 857

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 841

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму ..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 803

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области.Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 802

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене.Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму ..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Предзаказ Код товара: 926

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму..

1600,00 руб.

В корзину

Быстрый заказ

«>

Есть в наличии Код товара: 730

Заказы принимаем круглосуточно Мы принимаем заявки на изготовление тортов круглосуточно, доставляем десерты на заказ по Москве и области. Менеджеры принимают телефонные звонки с сайта с 08:00 до 22:00, семь дней в неделю. На сайте «сайт» часто проходят различные акции, которые дают возможность приобрести наши торты по очень выгодной для клиента цене. Компания лояльна к своим покупателям, поэтому всегда готовы выехать к покупателю на встречу. Если возникнут проблемы, мы вернем вам деньги, если заказанный вами торт не соответствует заявленному нами качеству и вам не подходит внешний вид. Условия доставки заказа Заказы на сайте через корзину и быструю форму ..

Красивый торт, который своим внешним видом и вкусом порадует не только малыша, но и взрослых. Торт Корабль станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Жмых

Мечта любого мальчика получить на праздник такой чудесный торт! Почему есть ребенок, даже взрослый мужчина обрадуется такому подарку, так давайте побалуем наших любимых мальчишек!

Торт «Черный принц»

Перед вами простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта со сливками. Каждый шаг иллюстрирован фотографиями. Этот торт отлично подойдет к любому случаю. Торт «Черный принц» — вкусный.

Любите имбирные пряники? А вы знаете, что есть удивительно простой и вкусный пряничный пирог без выпечки? Такой десерт можно попробовать в течение 1 часа. 5-2 часа после приготовления.

Торт «Негр в пенке»

Торт «Негр в пенке» и вкусный, и быстрый! Он выручит вас, когда вот-вот придут гости, а приготовить что-то экстраординарное совсем некогда. Советую принять рецепт к сведению!

Торт «Футбольный мяч»

Ваш ребенок интересуется футболом? Тогда сделай ему торт с футбольным мячом на день рождения! Ребенок будет в восторге от такого десерта, ведь торт не только великолепно выглядит, но и очень вкусен!

Торт «Красавица и чудовище»

Торт «Красавица и чудовище» украшен клубникой и взбитыми сливками.Вкусно и элегантно. Отлично подходит для детских праздников.

Мой отец ужасно сладкоежка и просто не может жить без шоколада. Лучший подарок для него — шоколадный торт. Супер рецепт вкусного торта — перед вами.

Каждый парень индивидуален и любит разные торты, но многие из них просто сладкоежки, поэтому торт просто восхитительный. Вот рецепт чудесного торта, красивого, вкусного и эффектного.

Торт «Пища богов»

Судя по названию, вы уже догадались, насколько вкусный этот торт! Его нельзя назвать легким или низкокалорийным, но слова «вкусный» и «вкусный» идеально подходят для его описания! Готовка!

Общий торт

Если вы еще не пробовали торт «Генерал», то обязательно поспешите на кухню.Такое сочетание аппетитной и мягкой корочки с нежнейшим кремом никого не оставит равнодушным.

Гости уже стучатся в вашу дверь, а вы еще не успели приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю? Что ж, мы можем помочь вам в этой ситуации и приготовить самый отличный торт с фруктовым печеньем за считанные минуты.

Торт «Радуга»

Торт «Радуга» — это шок, восторг и веселье! Представьте, я бегу в дом подруги, а ее дети едят мазанные по тарелке краски.Но они меня успокоили и подарили целый кусок цветного торта. Вот рецепт!

Торт «Прага»

Вашему вниманию рецепт приготовления праздничного пражского торта. Торт «Прага» в нашей семье долгие годы был самым желанным, поэтому мы научились готовить его дома.

Торт Спартак

Торт «Спартак» — шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными.Украсить торт сотами из сгущенки и пчелками.

Торт «Графские руины»

Рецепт торта «Графские руины» — в помощь каждому, кто решил испечь на праздничном столе эффектный торт … Приготовить его с пошаговыми фото будет намного проще;)

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождения или любой другой праздник. Торт приготовить не очень сложно, но получается намного вкуснее покупного. Попробуйте и вам обязательно понравится! 😉

Торт Панчо

Вашему вниманию — рецепт приготовления оригинального праздничного торта Панчо в домашних условиях.Торт праздничный, он будет хорошо смотреться на столе в честь дня рождения.

Рассказываю, как приготовить творожный чизкейк в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «покорил» весь мир.

Сделать кофейный торт не очень просто, но поверьте — игра стоит свеч. Торт получается потрясающе вкусным, его не стыдно поставить на стол самым дорогим гостям.Роскошный торт!

Торт «Искушение Адама»

Торт «Искушение Адама» — действительно очень вкусное искушение, перед которым непросто устоять. Сделать торт «Искушение Адама» непросто, но поверьте — оно того стоит.

Для приготовления белого бисквита взбивайте яйца до увеличения объема, затем, постепенно добавляя сахар, взбивайте еще 7 минут. В получившуюся массу всыпать муку тонкой струйкой, аккуратно помешивая снизу вверх. Вылейте полученное тесто в разрезную форму (24 см), застеленную бумагой для выпечки.Равномерно распределите тесто по форме, несколько раз повернув форму по часовой стрелке. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовый белый бисквит остудить. Его высота будет примерно 1,5 см.

Для приготовления шоколадного бисквита просейте муку, какао, разрыхлитель и смешайте с сахаром. Яйца взбить, добавить к сыпучим ингредиентам, тщательно перемешать. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и поверните форму по часовой стрелке несколько раз. Выпекать шоколадный бисквит 20-30 минут в духовке при 180 градусах.Готовый бисквит остудить. Его высота будет примерно 3,5 см.

Разрезать охлажденный шоколадный бисквит на 2 коржа. Белый бисквит оставьте как есть, разрезать его не нужно.

У нас будет 2 шоколадных коржа и 1 белая корочка.

Положите один шоколадный торт на белый торт и с помощью шаблона вырежьте звезду в середине этих двух коржей. Из вырезанных из коржей белых и шоколадных звездочек я сделала торт, намазав звездочки кремом.

Для приготовления пропитки в пропорции 50 на 50 смешать процеженное клубничное варенье с водой, добавить немного бренди и перемешать (получается 250 мл пропитки).Выложить шоколадную корку без звездочек на блюдо и замочить.

Для приготовления крема продукты нужно брать комнатной температуры, тогда крем получится однородным.

Смешать в блендере кипяченую сгущенку и обычную сгущенку, масло и бренди до однородной массы. Крем будет приятным и нежным.

Замоченный шоколадный торт смазать кремом.

На шоколадный торт выложить белую корочку, пропитать и смазать кремом.

Для приготовления глазури смешать какао и сахар, влить сливки и довести до кипения (но не кипятить) на слабом огне, постоянно помешивая. Остудить глазурь и накрыть ею торт.

Нарезать грецкие орехи и украсить бока торта.

Приготовьте кисель, как указано на упаковке, разлейте в любую форму. Когда желе застынет, разрежьте его на кусочки и залейте звездочку на торте. Украсьте праздничный торт 23 февраля коктейльной вишенкой, шариками из теста, дайте пропитаться и можно подавать.

Приятного аппетита !!!

CURSIVE CHOCOLATE INSCRIPTION Tutorial — Yeners Way

Автор: Yeners Way 4 месяца назад

548 Просмотры 1 Лайки Отзывы

Узнайте, как приготовить торт из персонажа популярной видеоигры среди нас!

Автор: Yeners Way 5 месяцев назад

826 Просмотры 6 Лайки Отзывы

Узнайте, как сделать сахарную танцующую сахарную кобру в корзиночке для торта.

Автор: Yeners Way 11 месяцев назад

4.90K Просмотры 14 Лайки Обзоры

Узнайте, как приготовить домашнюю помадку Yeners

Автор: Yeners Way 1 год назад

1.24K Просмотры 3 Нравится Отзывы

Узнайте, как приготовить торт с клубничным кремом!

Автор: Yeners Way 1 год назад

1.25K Просмотры 6 Лайки Отзывы

Узнайте, как приготовить слоеный кремовый торт из клубники и йогурта.

FAQ

ИНСТРУКЦИИ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ И УХОДУ

КАК ХРАНИТЬ КЛИПСЫ НА НОЧЬ?

Оберните всю коробку полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре (НЕ хранить в холодильнике).

НАСКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ МОЙ Кекс?

Поскольку мы выпекаем без консервантов, мы рекомендуем наслаждаться кексами в день покупки или на следующий день (хранить в течение ночи при комнатной температуре).

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ ПОДАЮТ ВАШИ ТОРТЫ?

• Круглый 6 дюймов — 6-12
• Круглый 9 дюймов — 12-20
• Четверть листа — 20-30

---

ПРОДУКТ

БЕЗ ГЛЮТЕНА В ЛЮБОМ ИЗ ВАШИХ ПРОДУКТАХ?

У нас есть 4 продукта, приготовленные без муки: наш ванильный пудинг, печенье с арахисовым маслом без муки, ореховые и шоколадные кексы Susie’s без муки.В хлебобулочных и других продуктах присутствует глютен, и мы используем одно и то же оборудование для всех продуктов.

ЛЮБЫЕ ИЗ ВАШИ ПРОДУКТЫ БЕЗ МОЛОЧНЫХ?

Не сейчас.

ИЗГОТОВЛЕНЫ ЛЮБЫЕ ИЗ ВАШИ ПРОДУКТЫ БЕЗ ЯИЦ?

Не сейчас.

СОДЕРЖАТ ЛИ ВАШИ ПРОДУКТЫ ОРЕХИ?

Некоторые из наших продуктов содержат арахис, арахисовое масло и / или орехи пекан, и мы используем одно и то же оборудование для выпечки всех продуктов.

ЕСТЬ ЛИ У ВАС БЕЗ САХАРА ПРОДУКТЫ?

В настоящее время у нас нет выпечки без сахара.

У ВАС ЕСТЬ ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ?

Мы всегда выпекали полностью с нуля, используя только самые свежие и лучшие натуральные ингредиенты — масло, яйца, сахар, муку, шоколад премиум-класса — все они имеют более высокую калорийность, чем те, которые сделаны с искусственными ароматизаторами, подсластителями и консервантами (которые мы никогда не буду использовать!).Мы полностью привержены тому, чтобы не жертвовать размером, вкусом или качеством ингредиентов, чтобы просто уменьшить количество калорий, и с гордостью предоставляем только лучшие дегустационные продукты для ваших особых торжеств!

Щелкните здесь, чтобы получить информацию о пищевой ценности.

---

ЗАКАЗ И НАСТРОЙКА

НАСКОЛЬКО ЗАРАНЕЕ СЛЕДУЕТ ЗАКАЗАТЬ?

Обычно мы можем гарантировать индивидуальный заказ, если он размещен за 72 часа до получения. Однако, чтобы полностью гарантировать получение желаемого торта, мы принимаем заказы до 6 месяцев вперед.Для индивидуальных заказов с уведомлением менее чем за 72 часа будет взиматься плата за обслуживание Susie’s Swift. Для получения более подробной информации свяжитесь напрямую с местом расположения пекарни.

ВЫ ПОСТАВЛЯЕТЕ?

Да, доставка осуществляется на месте. Стоимость доставки зависит от удаленности от пекарни. Пожалуйста, позвоните в ближайшую к вам пекарню, чтобы узнать стоимость доставки.

КАКИЕ СПОСОБЫ ОПЛАТЫ ВЫ ПРИНИМАЕТЕ?

Мы принимаем карты Visa, Mastercard, Discover, American Express, Apple Pay и Google Pay.В настоящее время мы проводим только безналичный расчет.

ВЫ ОТГРУЗИТЕ?

В настоящее время мы не осуществляем доставку по всей стране. Свяжитесь с нами для получения обновлений о доставке.

ВЫ ДЕЛАЕТЕ ДИЗАЙН КЕКСОВ ИЛИ ТОРТОВ НА ЗАКАЗ?

В настоящее время мы не предлагаем кексы и торты на заказ.

ВЫ ИЗГОТОВЛЯЕТЕ ТОРТЫ НА ЗАКАЗ?

В настоящее время мы не предлагаем торты нестандартной формы.

ЧТО ТАКОЕ ЗАРЯДКА ДЛЯ ЗДОРОВОЙ КОМАНДЫ?

Плата добавляется ко всем чекам, чтобы помочь предложить медицинское обслуживание нашим штатным членам команды.Наша команда может снять это списание по вашему запросу.

---

СОБЫТИЯ

ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ СВАДЕБНЫЕ ДЕГУСТАЦИИ?

Да, отправьте электронное письмо в ближайшую пекарню, чтобы записаться на дегустацию и консультацию.

Форма заказа торта Costco 2021 — Заполнить онлайн, для печати, заполняемый, пустой

Кто выдает бланк заказа на торт Costco Sheet?

Costco Wholesale Corporation — это американская сеть складов с членским составом, предлагающая широкий ассортимент товаров во многих странах, помимо США.«На основе членства» означает, что для того, чтобы иметь возможность покупать товары в Costco, человек должен быть участником сети, поэтому складские супермаркеты обслуживают только держателей карт Costco и их гостей, однако гости не могут производить платежи. Члены должны оплатить членскую карту за год вперед.

Для чего нужен бланк заказа торта Costco Sheet?

Помимо всех преимуществ членства в Costco, держатели карт могут также заказывать торты, произведенные Costco Bakery, на свой вкус.Чтобы заказать торт по индивидуальному заказу, участник может использовать конструктор тортов, чтобы выбрать все ингредиенты, и торт должен выглядеть так. Чтобы оформить заказ, человек должен отправить специально разработанную форму заказа на торт Costco Sheet.

Сопровождается ли бланк заказа торта Costco Sheet другими формами?

Нет, заполненный бланк заказа торта не требуется прилагать.

Когда нужно подавать бланк заказа на торт Costco Sheet?

Для того, чтобы пекарня Costco могла обработать заказ и приготовить торт, они настоятельно просят своих членов подавать заказы заранее, по крайней мере, за 48 часов.Некоторые пекарни даже просят клиентов оставить свои уведомления за 72 часа до того, как им понадобится готовый заказ.

Как заполнить форму заказа торта Costco Sheet?

Чтобы сделать заказ, участник должен указать свое имя, номер карты, время и дату получения и на самом деле, какой торт он хочет:

1. Губка

2. Дизайн для торта

3. Сезонный дизайн

4. Письмо на торте (клиент может добавить специальное сообщение или надпись).

Куда мне отправить форму заказа на торт Costco Sheet?

Форма должна быть отправлена ​​на адрес электронной почты пекарни Costco, где вы могли бы забрать торт.

.

No related posts.