Муссовые торты рецепты: Простой рецепт муссового торта от Шефмаркет

Муссовые торты и суфле — 46 рецептов с пошаговыми фото

Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров! YummyBook.ru Вход Регистрация YummyBook.ru Топ кулинаров Фотоотчёты Общение Кулинарный помощник Контакты Рецепты Популярное Рецепты для мультиварок Вегетарианские рецепты Здоровое питание Рецепты для детей Рецепты постных блюд Блюда из тыквы Выпечка и сладости из яблок Категории Рецепты салатов Первые блюда Вторые блюда Национальные блюда Выпечка Торты и пирожные Десерты и сладости Напитки Заготовки, соленья, варенья Соусы Разное Новые рецепты Медовые коржики Овощной суп с яичной «паутинкой» Сёмга в пряной панировке А-ля роллы в яичных блинчиках Куриные шашлычки с маслинами и грецкими орехами Творожно-морковные кексы Подборки рецептов Блоги кулинаров Справочник Вход Регистрация Войти через социальные сети Подбор по ингредиентам Рецепты Торты и пирожные Муссовые торты и суфле

Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест

Муссовый торт и суфле за последние годы стал одним из самых популярных и любимых десертов в современном кондитерском мире.

Этот десерт покорил всех не только своим изысканным видом, но и разнообразием вкусов. Изготовляя муссовый торт, любой кондитер, даже начинающий, может придумать свой уникальный рецепт торта, стоит только проявить фантазию. Идеальный муссовый торт должен быть многослойным, чередуя слои, например, так: основа, муссовый слой, начинка, глазурь. Из чего они будут состоять, это выбор кондитера.

А выбрать, поверьте, есть из чего. Только для основы существуют десятки вариантов, а в выборе начинки ограничений почти нет. Важно учесть сочетание вкусов основы, мусса и начинки. Рецепты приготовления муссовых тортов не так и сложны, главное терпение и у вас все получится. Вы уже готовы к изготовлению муссового торта? Тогда выбирайте рецепт муссового торта и вперед! Желаем удачи!

← Все рецепты в категории

Торты и пирожные

«Муссовые торты и суфле» готовые подборки лучших рецептов

27 рецептов Муссовые торты, с которыми справится даже новичок

«Муссовые торты и суфле» по типам

Как приготовить муссовый торт? Более 40 идей домашних тортов!

Отфильтровать рецепты Найдено 46 рецептов 1 2 Муссовый торт с хурмой Муссовый торт с хурмой Муссовый торт с карамельно-ореховым слоем (без выпечки) Муссовый торт с карамельно-ореховым слоем (без выпечки) Шоколадный тарт Шоколадный тарт Муссовый торт Белый пух Муссовый торт Белый пух Муссовый торт с клубникой Муссовый торт с клубникой Муссовый шоколадный торт Муссовый шоколадный торт Торт Шарлотта Торт Шарлотта Птичье молоко без выпечки Птичье молоко без выпечки Мандариновый чизкейк Мандариновый чизкейк Муссовый торт Эстерхази Муссовый торт Эстерхази Муссовый торт Тропический Муссовый торт Тропический Малиновый Чизкейк без выпечки Малиновый Чизкейк без выпечки Муссовый клубничный торт Муссовый клубничный торт Муссовый торт Кофе с карамелью Муссовый торт Кофе с карамелью Мозаичный торт Мозаичный торт Клубничный торт со сливками Клубничный торт со сливками Муссовый торт Вишня с шоколадом Муссовый торт Вишня с шоколадом Разноцветная желейная пенка Разноцветная желейная пенка Муссовый торт Яблоко с корицей Муссовый торт Яблоко с корицей Йогуртовый торт с клубникой Йогуртовый торт с клубникой Торт-мусс без выпечки Торт-мусс без выпечки Торт-мусс сливочно-шоколадный Торт-мусс сливочно-шоколадный Муссовый торт с клубникой и грейпфрутом Муссовый торт с клубникой и грейпфрутом Муссовый торт с персиком Муссовый торт с персиком 1 2 Рецепты для мультиварок Показать всю категорию Все рецепты для мультиварок Рецепты салатов Первые блюда Вторые блюда Национальные блюда Выпечка Напитки Десерты и сладости Заготовки, соленья, варенья Соусы Рецепты постных блюд Здоровое питание Вегетарианские рецепты Торты и пирожные Рецепты для детей Вегетарианские рецепты Показать всю категорию Все вегетарианские рецепты Рецепты салатов Первые блюда Вторые блюда Национальные блюда Выпечка Разное Десерты и сладости Заготовки, соленья, варенья Соусы Рецепты для мультиварок Рецепты для хлебопечки Торты и пирожные Рецепты для детей Здоровое питание Показать всю категорию Все рецепты здорового питания Рецепты салатов Первые блюда Вторые блюда Национальные блюда Выпечка Разное Десерты и сладости Заготовки, соленья, варенья Соусы Рецепты для мультиварок Торты и пирожные Рецепты для детей Показать всю категорию Все рецепты для детей Первые блюда Вторые блюда Выпечка Разное Напитки Десерты и сладости Рецепты для мультиварок Рецепты постных блюд Показать всю категорию Все рецепты постных блюд Рецепты салатов Первые блюда Вторые блюда Национальные блюда Выпечка Разное Десерты и сладости Соусы Рецепты для мультиварок Блюда из тыквы Выпечка и сладости из яблок Рецепты салатов Показать всю категорию Все рецепты салатов Национальные блюда Заготовки, соленья, варенья Вегетарианские рецепты Первые блюда Показать всю категорию Все рецепты первых блюд Национальные блюда Разное Десерты и сладости Соусы Рецепты для мультиварок Вегетарианские рецепты Рецепты для детей Вторые блюда Показать всю категорию Все рецепты вторых блюд Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из морепродуктов и рыбы Блюда из мяса Блюда из овощей Блюда из птицы Блюда из яиц Блюда с макаронными изделиями Запеканки, жюльены Пельмени, вареники, манты Каши, крупы, бобовые Национальные блюда Показать всю категорию Все рецепты национальных блюд Американская кухня Белорусская кухня Болгарская кухня Британская кухня Венгерская кухня Голландская кухня Греческая кухня Еврейская кухня Индонезийская кухня Итальянская, Испанская кухня Кавказская кухня Кухня Индии и Шри Ланки Кухня Китая, Таиланда, Кореи Ливанская кухня Марокканская кухня Мексиканская кухня Молдавская кухня Немецкая кухня Польская кухня Португальская кухня Прибалтийская кухня Румынская кухня Русская кухня Скандинавская кухня Среднеазиатская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Узбекская кухня Украинская кухня Французская кухня Чешская кухня Японская кухня Выпечка Показать всю категорию Все рецепты выпечки Блины, сырники, оладьи Несладкая выпечка Сладкая выпечка Тесто Хлеб Торты и пирожные Показать всю категорию Все торты и пирожные Муссовые торты и суфле Торты разные Пирожные Декор для тортов, пирожных, кремы Десерты и сладости Показать всю категорию Все десерты и сладости Первые блюда Национальные блюда Заготовки, соленья, варенья Рецепты для мультиварок Рецепты постных блюд Здоровое питание Вегетарианские рецепты Торты и пирожные Рецепты для детей Напитки Показать всю категорию Все рецепты напитков Алкогольные Безалкогольные Коктейли Заготовки, соленья, варенья Показать всю категорию Все заготовки, соленья, варенья Рецепты салатов Национальные блюда Разное Напитки Соусы Рецепты для мультиварок Здоровое питание Вегетарианские рецепты Соусы Показать всю категорию Все рецепты соусов Первые блюда Национальные блюда Рецепты для мультиварок Разное Показать всю категорию Все другие разные рецепты Для пикника Закуски и бутерброды Рецепты для микроволновок Рецепты для хлебопечки Рецепты Рецепты салатов Первые блюда Вторые блюда Национальные блюда Выпечка Торты и пирожные Десерты и сладости Напитки Заготовки, соленья, варенья Соусы Разное Разделы сайта Подборки рецептов Блоги кулинаров Фотоотчёты Справочник Топ кулинаров Контакты Соглашение об авторских правах Политика конфиденциальности Правила сайта Отказ от ответственности Личный кабинет Вход Регистрация Забыли пароль? Следите за нами Мы в Вконтакте Мы на Facebook Мы в Instagram Мы в Pinterest Поделиться Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на yummybook.ru обязательна. © YummyBook, 2010 – 2021. Вверх

---

Муссовый торт Мельба | Сладкое Меню

Предлагаю приготовить муссовый торт «Мельба». Прекрасное сочетание малины и персика. Тонкий бисквит с миндалём, хрустящая прослойка из белого шоколада, миндаля и роялтина, кисло-сладкий малиновый кули, малиновый ганаш и нежный персиковый мусс. Торт имеет гармоничный сбалансированный вкус.

Вдохновила меня на приготовление торта замечательная девушка-кондитер Екатерина @miuda.

Для хрустящей прослойки торта используется роялтин(Paillete Feuilletine), как его сделать можно посмотреть здесь.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Делаем зеркальную глазурь. Готовится она точно также, как и общеизвестная зеркальная глазурь на сгущёнке, только у этой немного другие пропорции. На сайте есть рецепты, где я показываю пошагово как её сделать. Здесь я просто напишу действия. Замачиваем желатин в холодной воде(75мл) на 15 минут. В кастрюле соединяем сахар, воду(150мл) и глюкозный сироп. Ставим на небольшой огонь, доводим до температуры 103 градуса. Следим чтобы сахар полностью растворился. В пластиковый кувшин помещаем шоколад, сгущённое молоко и набухший желатин. Добавляем пищевой краситель. Сверху выливаем горячий сироп, даём 1-2 минуты постоять, пробиваем погружным блендером до получения однородной эмульсии, стараемся не напустить пузырей. Накрываем глазурь пищевой плёнкой в контакт к поверхности, даём остыть, помещаем в холодильник на 12-24 часа для стабилизирования. Так как я планировала покрывать торт небольшого размера, то окрасила только часть глазури. Остальную глазурь храню в холодильнике и окрашиваю по надобности.

Готовим малиновый кули. Предварительно замачиваем желатин в холодной воде(15мл) на 15минут. В кастрюле соединяем малиновое пюре, воду(50мл) и сахар.

Сахар добавляйте по своему вкусу. Доводим смесь до кипения и растворения сахара. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем нвбухший желатин, перемешиваем до полного его растворения. Охлаждаем до комнатной температуры.

Для замораживания кули можно использовать кольцо или силиконовую форму диаметром 14-16см. Кольцо(у меня диаметр 16см) затягиваем с одной стороны пищевой плёнкой, устанавливаем на доску, бока прокладываем бордюрной или ацетатной лентой. Выливаем кули, ставим в морозильную камеру.

Готовим малиновый крем-ганаш. Предварительно замачиваем желатин в холодной воде на 15 минут. В кастрюле соединяем малиновое пюре и кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю на слабый огонь. Непрерывно помешивая, доводим до кипения. Продолжая тщательно перемешивать, готовим ещё две минуты. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем набухший желатин, хорошо перемешиваем до полного его распускания.

Добавляем растопленный на водяной бане или в микроволновке белый шоколад, перемешиваем до объединения.

Охлаждаем массу до комнатной температуры. Добавляем кусочки размягчённого сливочного масла. Пробиваем блендером до однородности.

Полученный ганаш перекладываем сверху на замороженное кули. Ставим в морозильную камеру.

Готовим бисквит. В миске смешиваем венчиком яйцо и сахар. Добавляем просеянную муку, соль, разрыхлитель, миндальную муку и миндальную эссенцию(по желанию). Всё перемешиваем, взбивать не надо. Противень застилаем бумагой для выпечки, устанавливаем кольцо диаметром 14см(у меня 16см). Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут, ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем на сухую лучинку. Охлаждаем.

Из остывшего бисквита вырезаем(по необходимости) круг диаметром 14см. Если бисквит не ровный, подравниваем, срезая верхушку. В миске смешиваем растопленный шоколад, роялтин, густую миндальную пасту(у меня марципан) и миндальную эссенцию по желанию. Наносим полученную смесь на бисквит тонким слоем. Бисквит отправляем в холодильник.

Готовим персиковый мусс. Замачиваем желатин в холодной воде на 15 минут. В кастрюле соединяем персиковое пюре, лимонный сок, сахар по вкусу и ваниль Ставим смесь на огонь, доводим до кипения и полного растворения сахара. Снимаем с огня, добавляем набухший желатин, перемешиваем до его распускания. Охлаждаем до комнатной температуры.

Охлаждённые сливки взбиваем до мягких форм пик. Добавляем частями в персиковую массу, аккуратно перемешиваем до объединения.

Для сборки торта используем силиконовую форму Эклипс. Устанавливаем нижнюю часть формы на доску. Заполняем её муссом, не доходы до края. Ставим форму на 5 минут в морозильную камеру.

На мусс кладём замороженный диск из кули и ганаша. Устанавливаем вторую часть формы. Выкладываем оставшийся мусс. Очень удобно это делать из кондитерского мешка.

Сверху на мусс кладём бисквит хрустящей прослойкой вниз. Немного придавливаем бисквит, чтобы с боков слегка выступил мусс. Накрываем торт пищевой плёнкой, ставим в морозильную камеру до полного замерзания массы на 8 часов(можно больше).

Перед покрытием торта зеркальной глазурью, подогреваем её на водяной бане или в микроволновке, пробиваем блендером до однородности массы, стараемся не допустить пузырей. Рабочая температура этой глазури 35-40 градусов. Только тогда, когда глазурь подготовлена, достаём торт из морозильной камеры, устанавливаем его на возвышенность меньшего диаметра чем торт, поливаем глазурью. Даём стечь глазури, потёки аккуратно срезаем ножом, подворачивая их под низ торта.

Перекладываем торт на подложку, декорируем по желанию. У меня декор из темперированного шоколада.

Торт в разрезе. Приятного аппетита!

Рецепт муссового торта с кокосово-лаймовым вкусом

Муссовый кокосово-лаймовый торт

Приготовление

Таблица преобразования мер

Схема торта

Фотографий глазури не делала, потому что эта глазурь уже описана в другом рецепте. Нейтральная глазурь:
— Желатин замочить в холодной воде
— Сахар смешать с водой и довести до кипения
— Помешать ,чтобы сахар растворился и поварить ещё минуту
— Снять с огня и добавить отжатый желатин
— Размешать до растворения желатина
— Охладить и поставить в холодильник, накрыв плёнкой встык

Зеркальная глазурь:
— Желатин замочить в холодной воде
— В небольшой кастрюльке поставить на плиту сливки
— В кастрюле среднего размера смешать сахар, глюкозу и воду

— Размешать и поставить на огонь
— Довести до кипения, помешивая, и кипятить, чтобы растворился сахар
— Пока варится сироп, сливки должны уже закипеть
— Кипящие сливки влить в сироп, постоянно помешивая. Смесь увеличится в размере – станет бурлить
— Варить в течении 2 минут, помешивая
— Снять с огня, дать постоять минут 10
— Вмешать нейтральную глазурь и набухший отжатый желатин
— Смесь перелить в высокую ёмкость
— Добавить краситель и пробить погружным блендером. Я добавляла белый краситель диоксид титана. Плюс этой глазури – пузыри легко лопаются и вообще их немного образуется. Свои проблемы с глазурью я описала вначале
— Накрыть глазурь плёнкой встык и поставить в холодильник на 12-24 часа

Пюре из лайма:
— Лайм очистить от кожуры и плёночек
— Выложить в кастрюльку мякоть лайма, сливочное масло и сахар

— Поставить на слабый огонь и варить минут 15 после закипания, периодически помешивая
— Снять с огня и измельчить блендером
— Протереть через сито

— Поставить остывать

Миндальный бисквит:

— Масло растопить и остудить
— Включить духовку на 180°C (355°F)
— Яйца взбить с сахаром до пышной массы

— Добавить миндальную муку аккуратными заворачивающими движениями

— Добавить просеянную муку и цедру лайма и снова размешать

— Добавить остывшее масло и размешать до однородности

— Застелить противень силиконовым ковриком (бумагой для выпечки)
— Выложить и распределить тесто так, чтобы было можно вырезать круг 15 см

— Поставить в духовку и запекать ~10 минут до золотистого цвета
— Охладить корж и вырезать круг

Хрустящий слой:
— Растопить белый шоколад удобным способом.

Можно в микроволновке, ставя на несколько секунд, потом доставая и размешивая. Либо на водяной бане

— Добавить воздушный рис и кокосовую стружку. Как делать воздушный рис – описано вот в этом рецепте

— Перемешать
— Выложить равномерным слоем на миндальный бисквит и положить в морозилку

Кремё из лайма:

— Желатин замочить в ледяной воде
— Подготовить кольцо диаметром 16 см – затянуть дно плёнкой, а внутри проложить ацетатной плёнкой
— В кастрюльке смешать яйца, желтки, сахар, сливочное масло и пюре из лайма
— Поставить на небольшой огонь и варить, помешивая, до температуры 82-83°C (пюре загустеет)
— Когда загустело, снять с огня и добавить отжатый (набухший) желатин

— Размешать, чтобы желатин растворился
— Остудить до комнатной температуры

— Вылить кремё в подготовленную форму и поставить в морозилку до полного замораживания

Кокосовый мусс:

— Желатин замочить в ледяной воде
— Белый шоколад измельчить, если он не дропсами
— Кокосовые сливки подогреть, но не доводить до кипения
— Вылить сливки на белый шоколад и дать постоять пару минут, после чего перемешать. Должна получиться однородная масса

— Добавить желатин и перемешать, чтобы желатин растворился

— Остудить до комнатной температуры
— Сливки взбить до мягких пиков

— Понемногу добавить сливки к массе с белым шоколадом и перемешать до полного объединения

— Для торта использовала форму Эклипс, она диаметром 18 см и её можно заменить обычной разъёмной того же диаметра (только не забыть проложить ацетатную плёнку)
— В нижнюю часть формы выложить часть мусса и поставить в морозилку, чтобы он схватился

— В центр положить замороженный диск лаймового кремё
— Установить вторую часть формы и заполнить почти доверху кокосовым муссом

— На мусс выложить миндальный бисквит хрустящим слоем вниз

— Немного прижать его. Мусса для Эклипса чуть больше, чем надо
— Торт поставить в морозилку до полного замораживания
— Глазурь нагреть до рабочей температуры
— Достать торт из формы, поставить на подставку и полить глазурью

Приятного аппетита!

Муссовый торт с зеркальной глазурью: рецепт с фото

Современные десерты готовятся на основе мусса, ягодной начинки, бисквита и покрываются зеркальной глазурью или велюром. На их приготовление уходит достаточно много времени, потому что каждый слой вы делаете отдельно, необходимо достаточно времени на застывании торта и глазури в морозилке. Но когда вы его приготовите он моментом улетит со стола, он нереально вкусный. Обязательно попробуйте приготовить, выделите на это целый день, настройтесь морально и он оправдает ваши надежды.

Для начала сделаем малиновое конфи. Нам нужна малина, замороженная или свежая, или перетертая значения не имеет. Вместо сахара я использовала малиновое варенье. Главное, нам нужно получить 200 г конечной массы.

Желатин замачиваем в воде (если порошковый то пропорция 1:6) на 15 мин.

Замороженную малину и варенье выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь.

Когда масса закипит убираем с огня и блендером доводим до однородной консистенции. При желании можете процедить через сито, от косточек, но они предают свою аутентичность.

Далее пока масса не остыла, выкладываем набухший желатин.

Заливаем в силиконовую форму (она более удобна для использования), толщиной 5-6 мм, проверяйте зубочисткой. В торте хорошо будут смотреться слои одинаковой толщины. Далее убираем в морозильную камеру до полного замораживания. Она должна стать как камень.

Приступим ко второму этапу, делаем бисквит.

Смешиваем все сухие ингредиенты с желтками.

Белок со щепоткой соли взбиваем в хорошую пену.

Одну ложку белка добавляем к тесту и не боясь размешиваем, что бы масса стала жиже.

Добавляем остальной белок и аккуратно лопаточкой перемешиваем до однородной массы.

Противень смазываем маслом и выливаем на него тесто, зубочисткой проверяем толщину (5-6 мм). Ставим в разогретую духовку до 160°C на 12-15 мин.

Когда достали вырезаем круг меньшего на 2 см диаметра, чем будущий ваш торт.

Третий этап. Приготовим крустилант с белым шоколадом. Это хрустящий слой, который сам по себе не имеет структуры и поэтому мы его будем выкладывать на основу- бисквит. Вместо хрустящих шариков можете взять вафли.

Хрустящие шарики раздробите в блендере или скалкой.

Перемешиваем крошку с шоколадной массой.

Выкладываем ее на бисквит. Лучше если бисквит остался в форме, которой вырезали его, потому что крустилант нужно придавливать ложечкой, и так у вас края не будут осыпаться и будут ровными.

Форму для окончательной сборки лучше брать без дна, так легче будет вынимать. Обварачиваем форму пищевой пленкой в натяг, что бы дно не провисало. Сверху делаем дырку и загибаем кончики пленки.

Из морозилки достаем малиновое конфи и вырезаем круг диаметром, как бисквит.

Мятный мусс, который у меня отдельным рецептом, выливаем в форму толщиной 5-6 мм, проверяем опять же зубочисткой. Можете сделать толще, ничего страшного не будет, но эстетически мне так больше нравится. Убираем в морозилку на 15 минут, нужно немного подморозить слой, что бы остальные слои легли ровно.

Достали форму с муссом и в середину выкладываем малиновое конфи.

Снова заливаем мятным муссом, выравниваем слои и убираем немного подморозиться в холодильник.

Выкладываем бисквит с крустилантом. И снова по краям аккуратно доливаем мусс. Бисквит должен на 2 -3 мм быть выше мусса, он послужит в дальнейшем твердой основой, тем более мусс немного осядет. Когда торт собран, убираем его в морозилку до полного застывания, на 6-8 часов. Во-первых, так он ровно отойдет, во-вторых, правильней будет застывать зеркальная глазурь.

Когда торт простоял в морозилке нужное время, достаем зеркальную глазурь, которая простояла в холодильнике ночь. Размораживаем ее в микроволновке, через каждую минуту достаем и перемешиваем ее и так до полного растворения. Если много пузырей, то пробиваем блендером (как правильно описано в рецепте глазури).

Доводим глазурь до рабочей температуры в 29-30°C. Торт ставим на решетку или на высокий стакан, подстилить можно пищевую пленку. В дальнейшем эту глазурь (без кусочков бисквита, мусса) можно собрать и использовать еще раз. Так как я торопилась, то не выждала нужное время в морозилке, как видите у торта не идеальная поверхность. А при работе с зеркальной глазурью необходима гладкая, ровная основа, поэтому дождитесь полного застывания торта. Что бы избавиться от нитей глазури, подденьте аккуратно торт снизу и поведите его по сторонам, так они все отпадут.

Теперь он должен в постоять в холодильнике пару часов, все слои дефростируются и его можно будет есть. Муссовые торты очень нежные и долго стоять на столе не должны.

Зеркальную глазурь сделайте за день до начала приготовления самого торта. 

Если у вас будут какие то прорехи в глазури, замаскируйте шоколадной крошкой или другим способом. Приятного аппетита!

Шоколадный мусс-торт II Рецепт

Я приготовил этот рецепт дважды, первый раз я приготовил в точности, как указано в рецепте, но обнаружил, что нижний слой торта был мягким и слишком плотным, на мой вкус. С другой стороны, часть мусса должна была умереть. Итак, во второй раз я попытался использовать смесь брауни для нижнего слоя, а все остальное осталось прежним. ОМГОШ .. это было как съесть кусочек рая … я получил столько комплиментов по этому поводу. Я делаю это сегодня снова, чтобы пригласить на званый обед с несколькими друзьями… Не могу дождаться десерта!

Этот торт действительно элегантный, однако НЕ пытайтесь приготовить его без формы для формования пружин. Я попытался просто слепить лося на пирог после того, как лось поставил, и, скажем так, это было некрасиво. Ганаш не был гладким, и он всюду хлюпал.

абсолютали вкусно !! слишком умереть за (калории того стоили) мне понравился этот торт, но я слишком ограничил себя, чтобы съесть слишком много за раз — мне пришлось жить за счет брюссельской капусты в течение недели;) стоит затраченных усилий — идеально подходит для всего шоколада любителей там !!!!!

Этот рецепт сильно разочаровал.Нижний пирог был безвкусным и не соответствовал текстуре мусса. Думаю, действительно нужна была корочка с большим хрустом. Сам мусс был невероятно богатым, но ничего другого он не предлагал. На мой взгляд, просто плохое сочетание вкусов и текстур.

Этот торт может быть немного трудоемким, но он того стоит. Это не только красивый торт, но и вкус, за который можно умереть. Его действительно нужно поставить на 1-2 дня в холодильнике, чтобы он был достаточно твердым. Я сделал это на День Благодарения, и моя семья влюбилась!

это был отличный торт, неважно, насколько твердым было дно, буду использовать другой торт или смесь для пирожных, когда я сделаю позже сегодня..

Я пробовал этот рецепт дважды, в первый раз, когда мусс был слишком жидким. Во второй раз я уменьшил количество воды до 1/3 стакана, и это было идеально. Я получил восторженные отзывы от всех, кто попробовал.

О МОЕ ДОБРОЕ! Это было ВКУСНО !!! Я использовал этот рецепт для официального обеда, и мои гости были в полном восторге. Меня даже спросили, обслуживаю ли я профессионально. Это действительно заняло много времени и шоколада, но определенно того стоило. Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом.

Отличный рецепт … Я сделал это дважды … в первый раз я сделал это и положил прямо в морозилку после сборки, потому что я готовил тонну еды для вечеринки, а мусс не застывал должным образом, но все равно получил восторженные отзывы … второй раз я оставил в холодильнике на два дня по инструкции, и он отлично настроился. Во второй раз я последовал предложению другого рецензента и использовал шоколадное дно и рецепт шоколадного ганаша, опубликованный другим на этом сайте http: // allrecipes.com / Recipe / Chocolate-Ganache / Detail.aspx, и это было божественно. Я сделал ганаш и вылил его на торт после того, как он простоял в холодильнике в течение двух дней, а затем снова положил все это в морозильную камеру до выходных (для другой вечеринки). Спасибо, Кристен … все сказали, что это было так же хорошо, как и лучше любого пирога, который они ели. Я бы дал ему 10 звезд, если бы мог, за все похвалы, которые я получил по этому поводу. Он НАСТОЛЬКО богат … Мне нужно почистить зубы сразу после еды.

Galaxy Mousse Cakes Рецепт

Если вы ищете восхитительный десерт, то эти Galaxy Mousse Cakes — именно то, что вам нужно.Это впечатляющий , но супер легкий десерт . Перенесите своих гостей в другую галактику с этими симпатичными муссовыми лепешками из галактики с зеркальной глазурью . Они никогда не догадаются, насколько легко это сделать на самом деле! Зеркальная глазурь делает полусферы блестящими и красочными , а внутри прячется насыщенный шоколадный мусс! Есть даже некоторая текстура, добавленная с пирожным внизу. Сверху посыпьте их несколькими звездочками, и это может быть самый красивый десерт, который вы когда-либо делали!

Что такое зеркальная глазурь?

Секрет этих муссовых тортов Galaxy — это блестящая зеркальная глазурь .Зеркало сделано из белого шоколада и желатина и обычно поливают муссовые пирожные или другие мягкие десерты. Создает сверхблестящую поверхность, отсюда и название «зеркальная глазурь».

Как приготовить муссовые торты «Галактика»

Чтобы сделать этот рецепт немного проще, мы использовали готовую основу для пирожных . Вы также можете сделать свой собственный (используйте смесь для шоколадных конфет), но проще купить ее в пекарне.

Чтобы приготовить шоколадный мусс , растопите шоколад и сливки.Добавьте растопленный желатин и взбитые сливки. Эту шоколадную смесь разливают в силиконовые формы, а затем оставляют замерзать не менее чем на два часа. Если через два часа шарики не затвердеют полностью, оставьте их в морозильной камере еще немного.

Чтобы сделать зеркальную глазурь, сначала смешайте желатин с холодной водой, а затем добавьте сахар и сгущенное молоко, помешивая, пока смесь не станет однородной.

Добавьте белый шоколад и взбивайте его с помощью ручного блендера, пока смесь не станет полностью однородной.

Эта смесь разделена на несколько мисок (количество зависит от того, сколько цветов вы хотите). После приготовления цветной глазури ее смешивают, затем поливают лепешки и посыпают звездочками. После того, как он установлен, он готов к подаче!

Советы

Для этого рецепта вам обязательно понадобятся силиконовые формы , это лучший способ убедиться, что ваши сферы выходят плавно. Традиционные сковороды не годятся.

Поиграйте с различными цветами для зеркальной глазури: черным, темно-синим, голубым, пурпурным, розовым и белым.Вы также можете посыпать его металлической посыпкой.

Для получения наилучших результатов в зеркальной глазури используйте высококачественный белый шоколад . Для выпечки шоколада часто используются более дешевые наполнители, которые не ведут себя так же и могут дать менее чем удовлетворительные результаты.

Если вы не можете найти сливки для карамели , вы можете использовать такое же количество жирных сливок.

Вариант : вместо шоколадного брауни и шоколадного мусса сделайте свою собственную базу для блонди с черничным или малиновым муссом.

Как хранить Galaxy Mousse Cakes

Остатки глазури можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели . На поверхности может образоваться корка, поэтому, чтобы предотвратить это, вы можете положить сверху полиэтиленовую пленку, убедившись, что пластик соприкасается с поверхностью.

Больше рецептов, которые вам понравятся

Зеркальная глазурь

Тройной шоколадный мусс для торта

Свежий лимонный мусс

Клубничный мусс

Инструкции по приготовлению шоколадного мусса

:

Размешайте в микроволновке измельченный шоколад и сливки и перемешайте до однородной массы.

Смешайте желатин и холодную воду в небольшой миске и поставьте в микроволновую печь на 10 секунд.

Взбейте 1 стакан жирных сливок до плотных пиков.

Взбейте смесь растопленного желатина и шоколада.

Добавьте взбитые сливки в шоколад и перемешайте.

Наполните силиконовые формы полусферы шоколадным муссом.

Возьмите шоколадный торт и прижмите его к муссу. Заморозьте 2 часа, пока будете готовить зеркальную глазурь.

Чтобы сделать зеркальную глазурь:

Взбейте в миске холодную воду с желатином.Смешайте оставшуюся воду, сахар и сгущенное молоко в средней кастрюле, нагрейте до однородности.

Добавьте желатин и перемешайте смесь до растворения.

Добавьте белый шоколад в кастрюлю и с помощью погружного блендера взбивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет очень однородной.

Разделите глазурь из белого шоколада на 6 чаш.

Смешайте цвета вместе, вращая их шпажкой.

Полить муссовые коржи глазурью.

Посыпать звездочками.

Примечания

Муссовые торты Galaxy лучше всего подавать при комнатной температуре.

Рецепт торта с муссом из лося с марципаном | Молли Йе

Убрать выделение со всего

Кекс:

Антипригарный спрей для посуды и решетки для охлаждения

1 3/4 стакана универсальной муки

1 3/4 стакана сахарного песка

1 стакан какао-порошка

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 1/2 чайной ложки пищевой соды

1 1/2 чайной ложки кошерной соли

2 больших яйца

1 стакан цельного молока (также подойдет миндальное молоко)

1/2 стакана растительного масла

1 столовая ложка ванильного экстракта

3/4 чашки горячего кофе

Муссовая глазурь:

2 стакана жирных сливок

1/2 стакана какао-порошка

1/4 стакана сахарной пудры

1/2 чайной ложки миндального экстракта

Наполнение и декорирование:

16 унций марципана

Сахарная пудра для присыпки и украшения

Около 9 столовых ложек малинового джема

Пищевой краситель гелевый, по желанию

Миндаль измельченный, для украшения

Жемчужный сахар, посыпка, по желанию

Рецепт: мини-пирожные с малиновым муссом

Эти мини-пирожные использовались в качестве технической выпечки во время недели французской кондитерской The Great Canadian Baking Show .

► Смотрите Неделю французских кондитерских (сезон 2, эпизод 7)

Ингредиенты

Малиновое желе:

• 10 листов желатина
• 8 чашек малины
• 1 чашка сахара
• 2 столовые ложки воды

Декор Paste:

стакана размягченного масла

стакана сахарной пудры

стакана просеянной муки для пирожных

стакана просеянного какао

2 яичных белка, при комнатной температуре

½ чайной ложки ванили

Joconde

Губка:
• 6 яичных белков
• чашка сахарного песка
• чашка сахарной пудры
• чашка муки для пирожных
• 1 чашка миндальной муки
• 6 яиц
• чашка масла, растопленного и слегка охлажденного

Малиновый мусс

:
• 6 листов желатина
• 3 стакана малины
• ⅓ стакана воды
• 3 яйца, комнатная температура, отдельные
• ½ стакана сахар, разделенный на части
• 1 ½ стакана 35% сливок
• 12 ягод малины, плюс еще для украшения

Подготовка

Слегка сбрызните небольшой противень с бортиком размером 11 x 15 дюймов кулинарным спреем.

Застелите три средних противня с бортиками 13 x 17 дюймов пергаментной бумагой.

Выложите двенадцать колец мусса диаметром 2 ¾ дюйма ацетатом и выложите на противень со средним бортом.

Отложить.

Для малинового желе:

Цветение желатина в миске с холодной водой около 5 минут («цветение» — это процесс замачивания желатина в воде перед его использованием).

Положите малину, сахар и воду в большую кастрюлю на сильном огне.Готовьте, периодически помешивая, примерно 5-10 минут, пока малина не развалится и не растворится сахар. Снимите с огня, процедите и остудите, пока пар не перестанет быть теплым, около 10 минут.

Выдавите из желатина лишнюю воду. Вмешайте малиновую смесь до полного растворения. Вылить на подготовленный противень с небольшим бортиком. Поместите в холодильник для застывания.

Для декоративной пасты:

Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до легкого и пушистого состояния.

В небольшой миске взбейте муку и какао-порошок.Добавьте ⅓ к масляной смеси и перемешайте. Добавьте половину яичных белков и взбейте до однородного состояния. Повторить прибавления, закончив мучной смесью. Добавьте ваниль.

Намазать очень тонким ровным слоем пасты на два подготовленных средних противня. Перетащите гребешок для торта на пасту, чтобы создать волнистый полосатый узор.

Заморозьте примерно 15-20 минут.

Для губки joconde:

Разогреть духовку до 425 F.

Взбейте яичные белки в чаше миксера, пока они не станут мягкими.Постепенно полейте сахар, пока яйца не станут твердыми, а смесь не станет блестящей. Отложите в сторону.

Просейте сахарную пудру и муку для выпечки в большую миску с миндальной мукой и взбейте, чтобы смешать. Добавьте яйца и перемешайте ручным миксером до получения светлого цвета. Добавьте яичные белки, измельчите тесто, чтобы выпустить большие пузырьки воздуха. Вмешайте масло.

Выложите щедрое ⅓ смеси на каждую форму замороженного декоративного слоя.

Распределите готовую пасту ⅓ на подготовленный лист до такой же толщины, что и декоративный слой (тесто не должно доходить до краев формы, так как вам нужно будет разрезать всего 12 кругов).

Постучите посудой по прилавку, чтобы выпустить большой воздушный пузырь и выровнять слои.

Выпекайте партиями при температуре 425 F в течение 7-10 минут или до тех пор, пока при легком нажатии не появится пружина. Поверните наполовину.

Поместите все кексы на охлаждающую решетку вверх дном и снимите пергамент с губки. Разрежьте губку без украшений на двенадцать кругов по 2 ½ дюйма, чтобы уместить ее внутри полосатого джоконда (полосатый джоконд вы разрежете позже). Полностью остыть.

Для малинового мусса:

Поместите желатин в таз с холодной водой примерно на 5 минут.Удалите излишки воды и аккуратно отожмите.

Размять малину в средней миске. Пропустить через сито с мелкими ячейками.

Налейте воду в небольшую кастрюлю и нагрейте до образования пара. Снимите с огня и добавьте желатин, пока он не растает. Добавьте к малине и перемешайте.

Взбейте яичные желтки и стакана сахара ручным миксером до бледности и густоты, примерно 4-5 минут. Постепенно добавляйте малиновую смесь.

Взбить сливки в чаше миксера до тех пор, пока они не станут твердыми.Постепенно перемешайте малиновую смесь.

В большой миске взбейте яичные белки ручным миксером до образования мягких пиков. Постепенно добавьте оставшийся сахар дождем, пока смесь не станет глянцевой. Вмешайте ⅓ яичных белков в малиновую смесь, чтобы она стала рыхлой. Осторожно добавьте оставшийся яичный белок.

Сборка:

Обрезать края полосатого джоконда и нарезать прямоугольники размером 8,5 на 2 дюйма. Выровняйте подготовленные формы с полосками для торта.

Вставить круглые лепешки на дно форм.Половину муссовой смеси разложить по формочкам.

Залейте муссом 12 ягод малины. Слегка вдавите в мусс. Ложкой или кондитерским мешком залить муссом до края коржей. Охладите до застывания, не менее 1 часа. Нарежьте желе на 2 ¾-дюймовые кружочки и выложите на мусс. Снимите мусс с колец и подайте на стол.

Украсить по желанию.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: Делает 15 пирожных

Шоколадный мусс-торт безе Рецепт

Шоколадный муссовый торт безе — это невероятно пышный десерт, сочетающий нежный мусс из темного шоколада с хрустящей корочкой безе.Не слишком сладкий и не тяжелый, это идеальное блюдо после ужина.

По материалам Jo Pratt | Гибкая семейная поваренная книга | Фрэнсис Линкольн, 2020

Для этого поистине великолепного десерта достаточно пяти простых ингредиентов. Я считаю, что это идеальный десерт, который можно приготовить заранее, так как я могу приготовить его на несколько часов или даже накануне вечером. Со временем он становится плотнее, поэтому остатки еды можно будет съесть пару дней спустя. — Джо Пратт

МОГУ ЛИ Я ДОБАВИТЬ ЧТО-ТО В ЭТОТ МУССОВЫЙ ТОРТ?

Конечно, можно.Сама писательница Джо Пратт рекомендует несколько вещей:

• , один из которых является ее личным фаворитом — украшает ее кусок щедрой ложкой взбитых сливок со вкусом апельсинового ликера.
• Еще одно ее улучшение включает добавление 1 столовой ложки бренди, рома, кокоса или апельсинового ликера к растопленному шоколаду и маслу.
• Наконец, вы можете попробовать аккуратно сложить 100 г мелко нарезанного жареного фундука перед тем, как переложить его на сковороду. Становится все лучше и лучше, правда?

Шоколадный муссовый торт безе

Этот торт не слишком сладкий и не слишком богатый, с насыщенным шоколадным муссом центром под тонким, потрескавшимся слоем безе, посыпанного какао.Что не любить?

Джо Пратт

Подготовка 30 минут

Готовка 30 минут

Всего 1 час

Приготовьте торт

• Разогрейте духовку до 325 ° F (163 ° C). Смажьте маслом и выстелите 20-сантиметровую пружинную форму или форму для выпечки с неплотным дном пергаментной бумагой.

• В средней миске, поставленной над кастрюлей с медленно кипящей водой, смешайте шоколад, масло и соль и нагрейте, пока они не растают и не смешаются. Как вариант, аккуратно растопите в микроволновой печи 10-секундными порциями.Дать немного остыть.

• В миске среднего размера взбейте яичные желтки с 1/2 стакана сахара и ванильной пастой или экстрактом до густоты, бледности и пышности в течение 2–3 минут.
• В отдельной средней миске или с помощью миксера с насадкой для венчика на средней или высокой скорости взбивайте яичные белки до плотных пиков в течение 4–5 минут. Добавляйте оставшиеся 1/4 стакана сахара по столовой ложке, тщательно взбивая между каждым добавлением, пока не получите густую и блестящую смесь, которая держится твердыми пиками, еще примерно 2 минуты.
• Вылейте смесь шоколада и масла во взбитые яичные желтки и аккуратно перемешайте лопаткой.

• С помощью металлической ложки постепенно добавляйте яичные белки, стараясь не выбить весь воздух. Как только весь яичный белок будет полностью смешан, переложите смесь в подготовленную форму для выпечки.

• Выпекайте до легкой хрустящей корочки, но слегка покачиваясь, когда вы слегка постучите по сковороде, от 30 до 35 минут. Дать коржу полностью остыть на сковороде.Осторожно снимите торт со сковороды и переложите на тарелку.

• Присыпать какао-порошком и нарезать ломтиками. Подавать со свежими ягодами и сливками или взбитыми сливками.

Порция: 1 порция Калории: 377 ккал (19%) Углеводы: 29 г (10%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 27 г (42%) Насыщенные жиры: 16 г (100%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 137 мг (46%) Натрий: 47 мг (2%) Калий: 189 мг (5%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 24 г (27%) Витамин A: 651 МЕ (13%) Кальций: 34 мг (3%) Железо: 3 мг (17%)

Отзывы тестировщиков рецептов

Первоначально опубликовано 28 июня 2021 г.

© 2020 Jo Pratt.Фото © 2020 Malou Burger. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Шоколадный мусс с арахисовым маслом Рецепт торта «Коробка» от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 10 порций

• 18 унций брауни (510 г), 1 упаковка
• 2 больших яйца
• ½ стакана растительного масла (120 мл)
• 3 столовые ложки воды

• ½ чайной ложки желатина
• 1 столовая ложка воды
• 1 стакан гладкого арахисового масла (240 г)
• ½ стакана сахарной пудры (60 г)
• 1 ½ чашки взбитых сливок (90 г)

• ½ чайной ложки желатина
• 1 столовая ложка воды
• 1 ½ чашки шоколадной стружки (260 г)
• 1 ½ чашки жирных сливок (360 мл)
• 1 ½ чашки взбитых сливок (90 г)
• 6 чашек арахисового масла на порцию

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте духовку до 160 ° C (325 ° F).
2. Сделайте слой для пирожного: в большой миске смешайте смесь для пирожного, яйца, растительное масло и воду. Перемешивайте, пока тесто не станет гладким и густым.
3. Вылейте тесто в 8-дюймовую (20 см) форму с пружинной формой и разгладьте верх лопаткой или ножом.
4. Выпекайте 25 минут. Достаньте из духовки и с помощью лопатки надавите на верхнюю часть. Дайте остыть до комнатной температуры.
5. Приготовьте мусс из арахисового масла: в небольшой миске смешайте желатин и воду и отставьте.
6. В большой миске смешайте арахисовое масло и сахарную пудру до получения однородной и блестящей массы.
7. Разогрейте желатиновую смесь в микроволновой печи в течение 10 секунд, затем смешайте с арахисовым маслом до образования густой и комковатой массы. Аккуратно сложите пополам взбитые сливки. После этого добавьте оставшиеся взбитые сливки.
8. Вылейте в форму для выпечки по основе пирожного и разгладьте верх лопаткой или ножом. Заморозьте 20 минут.
9. Сделайте шоколадный мусс: в небольшой миске смешайте желатин и воду и отставьте.
10. В большой миске смешайте шоколадную стружку и жирные сливки. Готовьте в микроволновой печи 20-секундными интервалами, помешивая, пока не расплавится.
11. Разогрейте желатин в микроволновой печи в течение 10 секунд, затем добавьте в шоколадную смесь. Аккуратно добавьте половину взбитых сливок. После этого добавьте оставшиеся взбитые сливки.
12. Вылейте жидкое тесто в форму для формования поверх слоя арахисового масла и разгладьте лопаткой или ножом. Заморозьте на ночь.
13. Извлеките торт из морозильной камеры и освободите форму.Разрежьте чашки с шоколадным арахисовым маслом на шестую часть и равномерно разложите по краю торта или украсьте по желанию!
14. Дайте пирогу оттаять 15 минут, затем подавайте на стол.
15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Какао-муссовый торт | Cookstr.com

Обновлено 19 августа 2021 г.

Это изображение любезно предоставлено Дель Накамура

.

Пышный влажный шоколадный торт, прослоенный между густым взбитым шоколадным муссом… этот торт отправит вас в настоящее веганское блаженство. Практически невозможно удержать себя от полировки целого ломтика за секунды.

Порция1 торт (8 дюймов [20 см])

Повод Случайный ужин

Диетические особенности Без яиц, без лактозы, без арахиса, без древесных орехов, для веганов, вегетарианцев

Вкус и текстура Шоколадная сладкая

Тип DishCake, Шоколадный торт, Десерт

Состав

• 2 стакана (320 г) полусладких шоколадных чипсов без молока
• 1 стакан (237 мл) соевого молока
• 1 столовая ложка сиропа из коричневого риса
• 6 унций (170 г) шелковистого тофу, высушенного
• 2 1/4 стакана (281 г) цельнозерновой муки или небеленой органической универсальной муки
• 1/2 стакана (43 г) какао-порошка
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки морского соль
• 1 3/4 стакана (415 мл) сиропа из коричневого риса
• 1 стакан (237 мл) воды
• 1/4 стакана (59 мл) + 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 чайная ложка белый уксус
• Свежие ягоды, веточки мяты или цедра апельсина, для заправки (по желанию)

Инструкции

Для приготовления мусса из какао:

1. Поместите шоколадную стружку в пароварку на слабом огне и дайте ей растаять, постоянно помешивая.Если у вас нет пароварки, вы можете поместить небольшую кастрюлю в другую кастрюлю с примерно 2,5 см кипящей воды. При использовании этого метода убедитесь, что нижняя часть верхней кастрюли не соприкасается с водой (шоколад пригорит), и что вода не попадает в верхнюю кастрюлю (это разрушит шоколад, т. Е. , заставьте его разделиться).

2. В блендере смешайте соевое молоко, сироп коричневого риса и тофу и измельчите смесь.Добавьте растопленную шоколадную стружку в блендер и взбивайте до однородной массы. Переложить в миску и поставить в холодильник на 1 час.

Чтобы испечь торт:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C; 325 ° F [160 ° C] для конвекционных духовок). Слегка смажьте дно и стороны 8-дюймовой формы для выпечки.

2. В чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, просейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль на низкой скорости до однородного состояния.

3. В средней миске смешайте сироп из коричневого риса, воду, масло, ванильный экстракт и уксус.

4. Вылейте влажные ингредиенты в чашу миксера.Хорошо перемешайте на низкой скорости в течение 2–3 минут до однородного состояния. Не забудьте поскрести стенки миски, чтобы убедиться, что все сухие ингредиенты тщательно перемешаны. Вылить тесто для торта в подготовленную форму для торта.

5. Выпекайте 30 минут, пока тестер для пирога, вставленный в центр, не станет чистым. Вынуть из духовки.

6. Дайте пирогу остыть в сковороде на решетке в течение 30 минут.Осторожно переверните форму на тарелку для торта, чтобы удалить пирог. (Возможно, вам придется провести ножом по краю формы, прежде чем переворачивать, если вы боитесь, что торт может прилипнуть.)

7. Когда торт полностью остынет, заморозьте его какао-муссом. Теплый торт растает глазурь, и если вы не дождетесь, ваш торт будет глазированным, а не матовым. Сверху посыпьте свежими ягодами, веточками мяты или цедрой апельсина, если используете. Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике 5-7 дней.

Варианты

1. Если вам нравится идея шоколадно-арахисового торта, используйте арахисовую глазурь вместо какао-мусса.

2. Чтобы вкус этого торта был немного интереснее, добавьте в мусс 1/2 чайной ложки экстракта апельсина или мяты одновременно с соевым молоком.

3. Чтобы превратить это в слоеный пирог, удвойте рецепты какао-мусса и торта и добавьте слой какао-мусса между двумя пирогами.

Записки пекарей

1. Вы можете заменить сироп из коричневого риса кленовым сиропом, нектаром агавы или любым другим натуральным жидким подсластителем.

2. Если у вас нет просеивателя, вы всегда можете использовать сетчатый фильтр. На самом деле это быстрее и так же эффективно.

3. Экономия времени: приготовьте больше какао-мусса и подайте его в стакане парфе, чтобы получить десерт для детей в мгновение ока. Какао-мусс будет оставаться свежим в герметичном контейнере в холодильнике в течение 7 дней.

2013 Джо А.Каучер

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

No related posts.