Молочная девочка торт в мультиварке: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Молочная девочка торт в мультиварке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

рецепты с фото на Повар.ру (2488 рецептов тортов) / страница 57

Банановый торт в мультиварке 4.3

Простой рецепт вкусного бананового торта в мультиварке. Такая выпечка подойдет для семейного чаепития или к праздничному столу. …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.05.2019

Шоколадный торт на Новый год 5.0

Настоящий праздник вкуса — шоколадный торт со сметанным кремом, который можно приготовить на новогодний стол. Украсьте десерт цитрусовыми, гранатом, конфетами и другими лакомствами, свежей мятой. …далее

Добавил: AlenaPrika 30.12.2020

Торт «Муравьиная горка» 4.4

Для всех сладкоежек, которые не любят печь слишком сложные вкусняшки, покажу, как очень просто и быстро приготовить торт «Муравьиная горка».

Сытный, симпатичный и очень вкусный. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 16.08.2019

Торт «Шоколадная девочка» 5.0

Многим известен торт «Молочная девочка». Нежный, со сливочным вкусом. Сегодня я предлагаю рецепт этого торта с шоколадным вкусом. Попробуйте, не пожалеете! …далее

Добавил: Зоя Шунина 14.12.2019

Торт «Черный принц» в мультиварке 4.3

Рецептов торта «Черный принц» очень много. Раньше у каждой хозяйки был свой, с дополнениями. В моей семье его готовили с использованием варенья. Это был десерт воскресного дня. Делюсь! …далее

Добавил: Кристина 23.03.2021

Торт «Графские развалины» с вишней 5.0

Торт «Графские развалины» один из самых известных в среде домашних кулинаров. Его пекут с разными фруктами. Но, на мой взгляд, самый вкусный рецепт с вишней, которая придает торту нежную кислинку. …далее

Добавил: Зоя Шунина 19.11.2021

Медовый торт с орехами 5.0

Медовый торт с орехами — прекрасная замена привычному медовику. Бисквит получается пышным, бесподобно пахнет медом, с орехами внутри и невероятно нежным за счет крема с маскарпоне. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 21.10.2020

Мамин торт «Наполеон» 4.5

Наверное, у каждого есть свой рецепт торта «Наполеон». Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом этого торта из маминой тетрадки. Нежный, в меру мокрый и очень вкусный торт моего детства. …далее

Добавил: Зоя Шунина 09.02.2021

Бисквитный торт с лимонным вкусом 5.

Вам нравится аромат и кислинка лимона? Предлагаю приготовить вкусный торт, в котором лимонный вкус и аромат будут и в бисквите, и в начинке. Красивый и не очень сладкий торт украсит любой праздник! …далее

Добавил: Арина Вольская 11.04.2018

Арахисовый торт 4.5

Очень вкусный и не сложный в приготовлении торт. Измельченный арахис добавляем в тесто, поэтому коржи имеют приятный ореховый вкус. Нежный крем со вкусом карамели идеально пропитывает коржи. …далее

Добавил: Natali 20.03.2019

Маково-ореховый торт 5.0

Для семейного, домашнего праздника предлагаю вариант простого и вкусного торта. Готовится он с использованием орехов и мака, а прослойка из сметанного крема с вареной сгущенкой. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Кристина 12.11.2021

Торт шоколадно-арахисовый 5.0

Очень простой рецепт невероятно вкусного торта! Шоколадно-арахисовый вкус напоминает всем известный батончик «Сникерс». Готовится торт очень быстро, но лучше дать ему время на пропитку. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 25.10.2018

Яблочный торт с коричным кремом 4.2

Если вы хотите испечь для себя и близких тортик, но не хотите сложностей, берите на заметку этот рецепт. Очень классная идея, как приготовить яблочный торт с коричным кремом — просто и очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 14.07.2019

Торт «Молочная девочка» с заварным кремом 5.0

Торт «Молочная девочка» родом из Германии.

В его основе было сгущенное молоко под маркой «Milch Mädchen», в переводе на русский язык «молочная девочка». Данный рецепт с заварным кремом. …далее

Добавил: Galina.budanova 19.03.2021

Блинный торт «Соната» 5.0

Невероятно нежный на вкус торт из блинов с грушей лучше всего готовить в летнее время, в сезон сбора груш. Крем готовится с добавлением фундука из сливок или жирной сметаны, лучше — фермерской. …далее

Добавил: AlenaPrika 21.09.2021

Морковный торт со сливочным кремом 5.0

Морковный торт получается нежным, мягким и очень вкусным. Гости точно оценят приготовленное лакомство и попросят рецепт. …далее

Добавил: Юлия М. 31.01.2020

Торт «Нежное облако» 5.

Название торта «Нежное облако» говорит само за себя. Он состоит из бисквитной основы и нежного сливочного суфле. Вариаций приготовления такого торта множество, и этот рецепт может быть базовым. …далее

Добавил: Galina.budanova 18.06.2021

Торт «Муравейник» за 10 минут 5.0

Вкусный и простой в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Лакомство придется по вкусу как детям, так и в принципе всем сладкоежкам. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.05.2021

Торт с подтеками 5.0

Предлагаю приготовить на праздничный стол вкусный торт, который будем украшать шоколадными подтеками. Такое украшение всегда смотрится очень нарядно и празднично, подойдет для любого торта. …далее

Добавил: Юлия 23.03.2019

Банановая пропитка для торта 5.0

Банановая пропитка прекрасно подойдет для шоколадных бисквитов, делая их влажными и нежными. А банановый вкус придает изюминку любому торту. Берите на вооружение! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 11.08.2021

Классический торт «Птичье молоко» 3.2

Думаю, этот торт не надо никому представлять. Все знают его неповторимый вкус. А вы пробовали приготовить его в домашних условиях? Попробуйте, этот торт не идет ни в какое сравнение с магазинным! …далее

Добавил: Юлия 06.03.2019

Шоколадный торт на молоке 5.0

Шоколадный торт на молоке готовится очень просто и быстро. Бисквит получается нежным и пористым, подойдет и для приготовления других тортов. Берите на заметку! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 22.09.2021

Торт «Наполеон» со сливками 3.5

Получается торт по данному рецепту очень нежным, воздушным и вкусным. Приготовить его можно не только в обычный день, но и на праздник. Гости точно будут от него в восторге. …далее

Добавил: Юлия М. 31.01.2020

Медовый торт «Трофейный» 5.0

Рецепт этого торта был привезен из Германии в 1945 году, оттого десерт и получил столь необычное название. Готовится он просто, получается очень ароматным, вкусным и воздушным. Попробуйте! …далее

Добавил: Janin74 30.07.2018

Торт «Рандеву» 4.

Шоколадный торт «Рандеву» станет отличным украшением праздничного стола. Он очень вкусный и нежный. Такой торт можно приготовить для детского праздника. …далее

Добавил: Юлия 07.07.2019

Медовик на желтках 5.0

Медовик на желтках получается мягким и нежным. Для крема используйте сметану и сахар. Также добавьте в начинку чернослив — он придаст торту особенный аромат. …далее

Добавил: Isaenko777 09.09.2020

Торт «Аврора» 5.0

Такой торт можно сделать в качестве подарка для друзей или родных. Готовится он достаточно просто. Спешу поделиться с вами рецептом его приготовления! …далее

Добавил: Юлия 29.07.2019

Бостонский кремовый пирог 5.

Бостонский кремовый торт — очень вкусный десерт. Нежные бисквитные коржи с не менее нежным заварным кремом, обязательно понравятся даже строгим ценителям выпечки. …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.09.2019

Торт «Кекс» 5.0

Красочный и ароматный торт «Кекс» с клубникой можно приготовить для небольшого семейного праздника или вечеринки в кругу друзей, родных. Выпечка разойдется на «ура» и многие даже попросят добавки. …далее

Добавил: AlenaPrika 25.05.2020

Ягодный торт с кремом 5.0

Делюсь рецептом ягодного торта с кремом. В нем очень вкусное сочетание тонких шоколадных коржей, нежного крема из сметаны и творожного сыра, а ягоды добавляют интересную кислинку. …далее

Добавил: Катерина 10.09.2020

Постный медовик 4.3

Делюсь рецептом постного медовика. Он не содержит яиц и молочных продуктов. На вкус торт получается классическим, сложно заметить разницу с традиционной версией. …далее

Добавил: Катерина 07.08.2020

Медовик с орехами 5.0

Если вы не хотите покупать торт в магазине, тогда испеките его дома, тем более это сделать очень просто и быстро. Поверьте, такой тортик точно понравится всем без исключения! …далее

Добавил: Юлия М. 18.03.2021

Блинный торт с ветчиной и сыром 5.0

Сочный блинный торт можно сделать на праздничный стол, приготовить для фуршета или просто для подачи в будни. Вам потребуется совсем немного сыра и ветчины для начинки, а также помидоры и сметана. …далее

Добавил: AlenaPrika 28.05.2021

Медовик без раскатывания коржей 4.3

Если у вас не всегда получается работать с тестом при раскатывании коржей, тогда этот рецепт для вас. Невероятно вкусный, нежный, тающий во рту медовый тортик с минимумом усилий. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 30.09.2019

Вегетарианский медовик 4.2

Сегодня предлагаю вам приготовить вегетарианскую версию медовика. Торт получается очень нежным, сладким и невероятно вкусным! В составе коржей и крема нет яиц и молочных продуктов. …далее

Добавил: Катерина 24.01.2021

Винный торт 5.

Всем поклонникам шоколадной выпечки, хочу предложить для разнообразия приготовить потрясающий винный торт. Корж получается воздушным, ароматным и невероятно вкусным. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 11.07.2019

Постный «Наполеон» 4.6

В моей семье торт «Наполеон» готовят на все праздники. Поэтому было важно найти рецепт постного варианта, который бы всем понравился. …далее

Добавил: Катерина 20.05.2020

Трюфель (французский торт) 5.0

Нежнейший шоколадный торт, от которого невозможно устоять, можно приготовить и дома, достаточно лишь посмотреть данный рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить трюфель (французский торт). …далее

Добавил: Леночка 01.02.2018

Торт «Удача» 5.0

Если вы любите печь простые десерты к чаю, попробуйте приготовить в домашних условиях торт «Удача». Нежный творожный корж и простой сметанный крем — классическое вкусовое сочетание. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 24.06.2019

Бисквитный торт с вареной сгущенкой 5.0

Этот рецепт еще из советского прошлого, когда почти каждая хозяйка знала, как из баночки сгущенки приготовить вкусный карамельный крем для торта. Делюсь своим рецептом, который готовила не один раз. …далее

Добавил: Galina.budanova 29.05.2021

ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА». Рецепт | Маленький КУЛИНАР

Для тех, кто этот тортик еще не пробовал — какой же он вкусный! Это не передать словами! К тому же он очень прост в приготовлении!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста:

Банка (400 г) сгущенки 2 яйца Стакан (160 г) муки Пачка (столовая ложка) разрыхлителя

Для крема: 400 мл 35% сливок Пол стакана сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску положить сгущенку и яйца Венчиком перемешать до однородности В миску просеять муку с разрыхлителем Тщательно перемешать. Коржи получатся пышнее, если дать тесту минут 15 постоять Нарисуйте на листе бумаги для выпечки круг диаметром 20 см Переложите бумагу на противень. Налейте в центр круга две полные ложки теста Распределите тесто по всему кругу Выпекайте пять минут при 180 градусах до легкого зарумянивания. Снимите бумагу с готового коржа и положите на кухонное полотенце Выпекайте таким образом все коржи. Крем. Сливки взбейте с сахарной пудрой Промажьте коржи кремом Поставьте в холодильник на ночь пропитываться. Такой тортик можно и не украшать. А можно бока обсыпать орехами, а сверху сделать паутинку…

Ещё статьи с рецептами тортов:

«Ленивый Наполеон», который готовится всего 20 минут!
Тортик на скорую руку.
Торты без выпечки. 6 рецептов
Рецепт торта «Прага» или Пражского торта
«Торт-тирамису с апельсинами».
ВОЛШЕБНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ: ТОП-5 Рецепты
Торт Зебра.
Торт «Black Forest».
Торт «Принцесса Сисси»
Шоколадный торт с печеньем без выпечки.
ТОРТ «СНИКЕРС»
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Торт с арахисом и карамелью.
Торт из печенья с бананом на скорую руку.
ТОРТ «РЫЖИК».
9 ФАНТАСТИЧЕСКИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.
МЕДОВИК СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ.
ДОМАШНИЕ ТОРТИКИ: САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ
Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом.
Маковый торт «Царица Эстер».
Вкусный сметанный тортик
Торт фруктово-маковый.
ДЕЛАЕМ МАСТИКУ.
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
ВКУСНЫЙ ТОРТ
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ «ЧАРОДЕЙКА».
МЕДОВЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ.
БАНАНОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ
МЕДОВЫЙ ТОРТ ОСОБЕННЫЙ
6 ВКУСНЫХ ТОРТОВ
КРЕМ «МОКРОЕ БЕЗЕ»
5 ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА
5 ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ ТОРТОВ
ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЕДОВИКА
Торт «Трухлявый пень»
Тортик легче легкого.
ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-5 САМЫХ ВКУСНЫХ.
5 ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ НАПОЛЕОНА
ДОМАШНИЕ ТОРТЫ.
ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ: 9 РЕЦЕПТОВ
Торт «лесная ягодка» на сковороде.
Сметанно-творожный торт (без выпечки!)
Торт «Графские развалины».
Торт медовый с корицей.
Шоколадный торт «Вкус детства».
Персиковый торт без выпечки.
Трюфельный сметанник.
Торт Эстерхази.
Торт «Рыжик».
Венесуэльский ореховый торт.
Торт «Медовое полено».
Быстрый торт без выпечки «Шоколадный еж»
Торт «Сюрприз».
Торт «Панчо».
Торт Маша.
Влажный шоколадный торт.
Торт «Прага»
Шоколадный торт по ГОСТу.
Шоколадный королевский торт без муки.
Торт «Черепаха» своими руками!
Нежный и вкусный тортик на кефире.
Простой и вкусный торт «Чернослив в шоколаде» .
Пряничный тортик.
Медовый торт.
Закусочный торт «Рыбный».
Торт «Крем-брюле».
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ: ТОП-5
ТОРТ «НЕСКВИК»
ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА».
Торт «Добош».
7 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ ТОРТИКА
Праздничные печеночные торты) 3 замечательных рецепта
Торт «Птичье молоко».
Пятиминутный шоколадный торт.
ДОМАШНИЙ «КИЕВСКИЙ» ТОРТ
Торт «Арлекин»- вкуснейший союз «Медовика» и «Наполеона» .
Торт «Тёмная ночь».
Торт медовый «Ангарский».
Шоколадный торт «Мечта».
Торт «Панчо»
Торт «Битое стекло»
Торт медово-шоколадный с орехами.

Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки и делитесь в соц. сетях.

Спасибо.

Торт молочная девочка рецепт пошагово. Торт Молочная девочка в домашних условиях — самые вкусные рецепты

Для начала хочу акцентировать ваше внимание на следующем: если вы готовите торт для домашнего чаепития, то коржи можно будет не обрезать, но если вы готовите на заказ, то учтите, что коржи должны быть на пару см больше, чем диаметр будущего торта, поскольку края придется обрезать. Я буду готовить тортик диаметром 18 см, но коржи буду делать диаметром 20 см.

Подготовим продукты!

На торт 18 см в диаметре нам потребуется: сгущённое молоко — 600 г, яйца категории 1 — 3 шт. , мука — 240 г, разрыхлитель — 15 г. Из такого количества получится где-то 10-12 коржей в зависимости от толщины каждого коржа.

Смешиваем!

Помещаем сгущённое молоко в чашу, где будем всё взбивать, и добавляем туда яйца.

Взбиваем до появления пузырьков.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Добавляем муку и, чтобы мука не разлетелась в разные стороны, перемешиваем лопаткой. Затем можно на невысокой скорости ещё раз перемешать венчиком до получения однородной массы. Отставим тесто на 15-20 минут, для того чтобы оно настоялось, так коржи будут пышнее.

Печём коржи для торта Молочная девочка!

Пока наше тесто настаивается, подготовим на пергаменте круги-«шаблоны», у меня на лист помещается 2 круга диаметром 20 см.

Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.

В центр каждого круга кладём 2-3 ст. л. теста и равномерно размазываем его, не выходя за края. Можно делать это ложкой, но мне удобнее работать мастихином или спатулой, так тесто наносится более равномерно. Особое внимание уделите краям. Они обычно получаются тоньше и поэтому первыми начинают подгорать. Лучше стараться делать их одной толщины с серединкой. Тесто должно лежать равномерно, без дырок и пробелов. Работать надо быстро: влага из теста заставляет пергамент сморщиваться.

Выпекаем коржи до золотистого цвета минут 5 при температуре 170-180 градусов (зависит от вашей духовки). Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. Поэтому будьте внимательны.

Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый корж пергаментом, иначе у вас всё склеится, ведь коржи очень липкие.

Подготовим продукты для крема!

Для крема нам понадобится 500 г творожного сыра, 150-170 г сливок жирностью 33-38%, сахарная пудра 100-150 г (регулируйте сладость по вкусу).

Готовим крем!

В чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости.

После того как вся пудра вмешалась, начинаем добавлять понемногу сливки, взбиваем сначала на низкой скорости, затем переходим на высокую. Я пишу 150-170 г сливок поскольку их количество вы можете менять, по своему усмотрению. Если хотите более плотный крем, возьмите поменьше, более текучий — побольше. Ориентируйтесь на свой вкус, он вас не обманет!

Крем готов!

Мой готовый крем не стекает с венчика, но довольно мягкий, у вас может быть более жидкий или наоборот, более плотный.

Перекладываем крем в кондитерский мешок.

Обрезаем коржи!

Как я уже говорила, если вы делаете торт для родных к чаю, то коржи можно оставить такими, какие есть, тортик всё равно будет вкусный. Но если вы перфекционист или готовите на заказ, то надо позаботиться о том, чтобы все коржи были одного размера. Я обрезаю их специальной разъемной формой. Если у вас её нет, то можно воспользоваться круглой тарелкой, например. Итак, подрезаем все коржи. Обрезки можно сразу съесть, они очень вкусные.

Начинаем сборку торта!

Я собираю этот торт в кольце. На подложку (тарелку) выкладываем немного крема(чтобы торт не ездил) и кладём первый корж. На него выкладываем крем. Сверху выкладываем мелко нарезанные слайсами цукаты. Можно сделать и без них, а можно заменить, например, орехами или тонко нарезанными фруктами. Накрываем следующим коржом. Будьте внимательны, если видите, что какой-то край получился выше/ниже. Нам нужен ровный торт, поэтому проверяйте каждый корж, лежит ли он у вас ровно, не получился ли горбик.

Приближаются праздники или обычные выходные… И мы лихорадочно начинаем задумываться над тем, как разнообразить обеденный стол новым вкусным блюдом. Многие домочадцы, особенно дети, просят сладкий и кремовый десерт, поэтому в который раз нужно открывать кулинарную книгу в поисках рецепта качественного и недорогого торта. Хорошим вариантом для всех хозяек станет «Молочная девочка» — бисквитное изделие, которое придётся по душе даже отъявленным гурманам.

Что это за торт?

Сразу могу сказать, что это потрясающий десерт: лёгкий и воздушный. «Молочная девочка» — торт, рецепт которого можно найти в любой поваренной книге, к тому же он не требует особых усилий от хозяйки, являясь достаточно простым и незамысловатым в приготовлении. Даже зелёные новички в кулинарном деле смогут достойно с ним справиться, если будут соблюдать все рекомендации.

Кстати, такое необычное и смешное название торт получил благодаря немецкому сгущённому молоку: «Milch mädchen». Именно берлинские женщины придумали рецепт, в котором одним из ингредиентов и был этот сладкий продукт. Их идею быстро подхватили хозяйки во всём мире: изделие настолько им понравилось, что женщины начали охотно готовить его для своей семьи, не забывая при этом экспериментировать и вносить в десерт собственную изюминку. В итоге мы и получили усовершенствованный торт «Молочная девочка». Отзывы о десерте самые позитивные, поэтому обязательно внесите его в меню ближайшего выходного дня.

Ингредиенты

В классическом рецепте их не так уж и много. Для теста нужно купить одну баночку сгущёнки (500 грамм). Также вам понадобится сметана — около 8 столовых ложек, мука — 250 грамм (полтора стакана), яйца — 2 штуки, разрыхлитель — 1 упаковка и крахмал — 2 столовые ложки. Опытные хозяйки утверждают, что последний компонент можно заменить молотой кокосовой стружкой, манной крупой или другим видом муки — ржаной или кукурузной, которая к тому же даст определённый насыщенный цвет выпеченным коржам. Хотя, если вы забудете крахмал, не страшно. Бисквитное тесто может обойтись и без него.

Рецепт вкусного домашнего торта допускает использование различных кремов — на ваш вкус. Но для «Молочной девочки» идеально подходит сметанный: этот факт следует взять на заметку. Первый раз лучше использовать классическую начинку, уже в дальнейшем можете экспериментировать, делая её шоколадной, сливочной или заварной. Следовательно, для приготовления крема используют сметану — 600 мл, сахарную пудру — 1 стакан и ванильный сахар, по желанию. Необходимо запастись присыпкой, сделанной из крошек вафель, печенья, орехов, а также силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

Делаем тесто

Когда все компоненты будут извлечены из кухонных ящиков и аккуратно разложены на рабочем столе, можете приступать к приготовлению коржей. Для начала смешиваем сгущёнку и яйца — до однородной массы. Можете помогать себе вилкой или венчиком: взбивая ними ингредиенты, вы быстрее достигнете желаемого результата. Вот только миксер в этом случае лучше не использовать. Затем в эту субстанцию добавляем муку, которую предварительно просеиваем через сито и соединяем с разрыхлителем. Хорошенько перемешиваем. У вас должно получиться тесто такой консистенции, как для оладушек. Если дадите постоять ему 15 минут, оно станет гуще и эластичней.

Специальной формы для выпечки не требует «Молочная девочка» (торт). Рецепт допускает использовать в этих целях специальную бумагу: из неё вырезаем одинаковые круглые заготовки. Сделать их можно с помощью тарелки и простого карандаша: при этом один «бумажный корж» не должен превышать в диаметре 20-25 сантиметров. Если решили использовать силиконовый коврик, то его плюс в том, что он многоразовый. Да и готовое тесто с такого материала снимается лучше и не прилипает к его поверхности.

Выпекание

Пока вы колдуете над тестом, духовка уже должна потихоньку прогреваться. Перед тем как приступить к работе, включите её, установив температуру на уровне 180-200 градусов. Рецепт вкусного домашнего торта гласит: коржи для изделия следует выпекать поочерёдно. Для начала на противне разместите первую бумажную заготовку или силиконовый коврик, выложите в центре 2-3 столовые ложки теста, равномерно распределите его по форме и отправьте выпекаться. На приготовление одного «блина» уходит в среднем 5-7 минут.

Когда поверхность коржа достигнет приятного золотистого оттенка, его нужно извлечь из духовки и аккуратно отделить от пергамента. Если оставить всё как есть, он может сильно прилипнуть к бумаге. Можете при этом помогать себе ножом или специальной лопаткой. Положите готовый корж на поднос. Остальные части теста следует выпекать по тому же принципу: всего должно получиться 6-7 пластов будущего изделия. Чем их больше, тем вкуснее «Молочная девочка». Торт, рецепт которого несложен, можно соорудить даже из 10-12 этажей.

Готовим сметанный крем

Как уже говорилось, торт можно готовить с любым кремом. Но исходя из отзывов восторженных гурманов делаем вывод, что сметанная начинка подходит нашему изделию как нельзя лучше. Да и делать её проще простого: никакой варки и длительного охлаждения. Просто с помощью миксера взбиваем в пышную массу сметану и сахарную пудру. Крем должен получиться густым и воздушным. В качестве ароматизатора используем упаковку ванильного сахара, которую добавляем перед началом взбивания.

Экспериментов не боится «Молочная девочка». Торт, рецепт его приготовления, основные ингредиенты — со всем этим можно «играться», внося в десерт что-то новое и уникальное. От этого он не испортится, если, конечно, соблюдать основные правила техники приготовления. Так, вместо ванильного сахара вы можете добавить перемолотый фундук — для орехового аромата, цитрусовая цедра вызовет приятный лимонный или апельсиновый запах, немного корицы — пряный и божественный букет. Помните, если у вас нет сладкой пудры, её легко приготовить из обыкновенного сахара в кофемолке или блендере. И самое главное: готовый крем необходимо поставить в холодильник перед смазыванием коржей: он станет вкуснее и гуще.

Шоколадный и фруктовый варианты

Если вы хотите, чтобы коржи были тёмными, а крем при этом оставался белым, то можете внести небольшую коррективу с помощью простого компонента. Для этого в просеянную муку добавляем 50 грамм обыкновенного какао-порошка. Тёртый шоколад также придаст коржам соответствующий вкус и цвет, поэтому его без страха можно использовать при выпекании торта. В том случае, если вы хотите тёмный крем и белую основу, то нужно сахарную пудру смешать с двумя столовыми ложками какао и взбить эту смесь со сметаной. Получиться немного видоизменённый торт «Молочная девочка» — шоколадный. Всё, как видите, довольно просто и быстро.

Вместо этого любители фруктов имеют более широкое поле для экспериментов. Со сметанным или шоколадным кремом хорошо сочетаются клубника, вишни и бананы. Их нарезаем тонкими пластинами перед самой сборкой изделия, чтоб они не пустили лишний сок. Очень вкусный торт «Молочная девочка» с персиками и ананасами, Оригинальности десерту придаёт использование в качестве начинки лесной черники и сладкого киви.

Сборка изделия

Для основы торта выбираем самый прочный и толстый корж. Его обильно смазываем шаром крема: большая часть должна находиться в середине, чтоб при нанизывании «этажей» начинка не вылезла по бокам. Если вы готовите фруктовый торт, то после сметанной прослойки, выкладываем заготовленные бананы, персики или любые лесные ягоды. Сверху их также хорошо промазываем кремом, чтоб другой корж лучше и крепче умостился на предыдущий. По такой методике собираем весь десерт.

Украшать его можно любым способом. Спрятать торт «Молочная девочка» под мастику — хороший вариант, но не каждая хозяйка умеет готовить кулинарный пластилин. Конечно, его можно купить, но хлопот всё равно много. Нужно ещё уметь красиво раскатать мастику, чтоб равномерно накрыть ней изделие и вылепить фигурки для украшений. Поэтому советую просто обмазать верх и края торта кремом, присыпать колотыми орехами или кондитерской крошкой. Празднично выглядят десерты, политые шоколадной глазурью или желе. Фантазируйте. Ведь результат зависит только от вашего воображения и умелых рук.

Рецепт торта «Молочная девочка» привезли к нам из Германии, где известные повара при его изготовлении использовали сгущенное молоко с аналогичным названием. Несмотря на то, что везде стали использовать свои продукты, ничего менять не стали. Простой в изготовлении, он набирает популярность еще и своим нежным вкусом, а множество коржей позволяет его прекрасно пропитать.

Сначала рассмотрим оригинальный способ приготовления этой выпечки.

140 г муки;
10 г разрыхлителя;
2 яйца;
370 г сгущенки.

Руководствуясь пошаговым рецептом, вы не допустите распространенных ошибок:

В глубокой чашке смешиваем венчиком яйца со сгущенным молоком.
Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и только потом добавляем в чашку.
Тщательно вымешиваем, чтобы не осталось комочков. Консистенция массы должна напоминать тесто на оладьи.
Для выпекания понадобится противень и пергаментная бумага, которую нарезаем по размеру листа. Чтобы не ошибиться с формой, можно на обратной стороне, используя подходящую тарелку, нарисовать круги.
Наливаем пару ложек теста на середину каждого и разравниваем.
Отпекаем при 200 градусах до образования румяного цвета (обычно на каждый корж уходит от 5 до 10 минут).

Должно получиться 6 или 7 заготовок, с которых сразу снимаем пергамент и обрезаем ровно сухие края. Приготовление различных кремов и начинок рассмотрим дальше.

Пожалуй, самый распространенный вариант сборки, который используют в нашей стране.

Для промазывания коржей понадобится:

120 мл жирных сливок;
70 г сливочного масла;
300 мл молока;
120 г сахара;
2 ч.л. картофельного крахмала;
1,5 ст.л. муки.

Начинаем приготовление крема:

В сотейнике в небольшом количестве молока венчиком смешаем сахар, муку и крахмал, подливая постоянно остаток жидкости.
Когда добились однородной массы, ставим на медленный огонь и, не прекращая мешать, доводим до кипения. Масса должна загустеть.
Даем немного остыть и добавляем сливочное масло. Смешиваем.
Отдельно взбиваем миксером сначала на маленькой, а потом на высокой скорости охлажденные сливки.
Смешиваем компоненты.

Сборка торта напоминает работу с «Наполеоном». Украшаем измельченными обрезками.

Известный шеф-повар использует более оригинальный способ сборки.

Для «пломбирного» крема он берет:

яйцо – 1 шт.;
сметана – 350 г;
мука – 3 ст. л.;
масло сливочное – 120 г;
сахар – 110 г.

Приготовление начинается со смешивания всех ингредиентов кроме масла. Варим крем на водяной бане, постоянно помешивая.

Не пугайтесь, что сначала он станет очень жидким, потом начнут появляться комочки. Через некоторое время он загустеет.

Остужаем и взбиваем с маслом миксером.

Будет и начинка, для которой купим:

белый шоколад – 50 г;
творог – 200 г;
сахарная пудра – 4 ст. л.;
любые ягоды;
сливки – 500 мл;
сливочное масло – 40 г.

Начинаем с творожной массы и масла. Их тщательно разминаем вместе вилкой и протираем через сито. Отдельно миксером взбиваем сливки, которые предварительно подержали в холодильнике, с сахарной пудрой. Смешиваем две составляющие.

Начинаем сборку по рецепту торта от Энди Шефа. Для удобства можно взять специальную круглую форму, в которую кладем первый корж и покрываем слоем начинки. Посыпаем ягодами и закрываем следующей заготовкой. Так повторяем до конца. Накрываем пленкой и ставим небольшой груз. Подержим в холодильнике некоторое время. Для выравнивания у нас готов «пломбирный» крем, которым смазываем края и верх.

После застывания, наносим еще один слой, при этом Энди Шеф нижнюю половину предлагает покрасить в желтый цвет. Им изменим и цвет глазури (растопленный шоколад), которым польем сверху по краям, а на нее выложим ягоды.

Со сметаной прослойкой

Если вы не любите заварной крем или боитесь, что он у вас не получится, то используйте этот вариант.

Возьмите в равных пропорциях сметану и сахар (в нашем случае по стакану) и взбейте венчиком или миксера до полного растворения кристаллов.

Усердствовать не стоит, если используете деревенский продукт. Иначе получите масло.

В теплых сливках разведите желатин, дайте настояться и процедите. Небольшими порциями, помешивая, добавьте к сметане.

Учтите, что такой крем долго нельзя держать, так как масса будет трудно поддаваться выравниванию.

С добавлением фруктов

Можно разнообразить вкус, используя фрукты, которые прекрасно подходят к этому торту и сделают его нарядным.

Если используете свежие, то после промывания обязательно дайте стечь полностью воде, удалите плодоножки и поврежденные части. Сухофрукты лучше предварительно замачивать в кипятке.

Только стоит заметить, что добавлять их лучше в крем или начинку. Коржи слишком тонкие и при тепловой обработке теста с фруктами не получите желаемый результат.

С творожным кремом

Для тех, кто предпочитает этот продукт, можно воспользоваться и таким способом.

Нам понадобится:

5 ст. л. сахарной пудры;
200 г творожной массы;
500 мл сливок 33-35% жирности.

Начинаем со взбивания холодных сливок на средней скорости миксера. Далее засыпаем пудру и увеличиваем скорость оборотов. Когда начнет появляться четкий рельеф, отключаем аппарат. Пришло время добавить творог. Если используемый продукт крупнозернистый, то стоит протереть его протереть через сито.

Используйте обычную сборку торта, как и для «Молочной девочки» с «пломбирным» кремом.

Торт «Молочная девочка» с маскарпоне

Заранее приобретите:

250 г маскарпоне;
½ банки сгущенного молока;
400 мл сливок;
10 г ванильного сахара.

Изготовление крема не составит туда даже начинающему кулинару. Только один нюанс, что все продукты должны быть охлажденными. Просто смешиваем сразу все в глубокой чашке сначала венчиком, а потом взбиваем миксером до загустения. Смазываем при сборке каждый корж, придаем ровный вид верхнему слою и бокам. Оставляем настаиваться в холодильнике.

Шоколадное лакомство

Для сладкоежек, которые предпочитают использовать какао или шоколад при выпечке. Разнообразьте рецепт торта «Молочная девочка».

Это можно сделать четырьмя способами:

Добавить какао-продукт в тесто. При этом следует учитывать, что количество ложек, положенных в массу следует вычесть из количества муки, чтобы не получились сухими коржи.
Смешать какао с приготовленной начинкой или кремом.
Залить охлажденную заготовку десерта растопленным шоколадом или глазурью (сварите сливочный сироп и добавьте маргарин или масло).
Использовать все перечисленные способы для получения чисто шоколадного лакомства.

Как красиво оформить и подать торт

Первое, что восхищает гостей это красивая подача. Именно поэтому для торта используется «пломбирный» крем, которым легко выровнять основу. Обязательно обрезайте края, чтобы они лучше пропитались.

Для верхнего украшения по оригинальному рецепту десерт обсыпается измельченными обрезками, которые с легкостью можно заменить, например, орехами, порезанными сухофруктами или цукатами.

Часто используется разноцветная глазурь или фрукты. Нарисуйте растопленным шоколадом фигурки на пергаментной бумаге, охладите, чтобы легче было снять, и красиво установите наверху.

Свое название бисквит Молочная девочка получил от немецкого торта Milch Madchen, который готовился на одноименной сгущенке. В основе его лежат сладкие коржи, замешанные на сгущенном молоке и не нуждающиеся в дополнительном сахаре. Для приготовления необходим минимум продуктов, из которых получается легкое тесто, не требующее пропитки.

Как приготовить торт Молочная девочка

Для выпекания тортика нужно взять основные ингредиенты: сгущенное молоко, муку, куриные яйца и разрыхлитель (можно заменить гашеной содой). Для усиления вкуса в тесто допускается добавить сметану или кефир. Компоненты смешиваются, выпекаются тонкие сладкие коржи, которые затем переслаиваются кремом. Испечь коржи можно в духовке при 180 градусах за 5-10 минут или на сковороде.

Приготовить торт Молочная девочка легко, потому что туда не нужно вводить много дополнительных компонентов. Тесто ароматизируется ванилью, сиропами или ликерами. Классический тортик состоит из 5-6 коржей, которые после выпекания остаются липковатыми: для остывания их лучше разложить на пергаменте, но не складывать в стопку. После охлаждения надо дать им пропитаться кремом – по паре ложек на каждый корж.

Масса для прослаивания тоже не подкрашивается, остается светлой, за исключением крема на вареной сгущенке. Остается только украсить бисквит глазурью, фруктами либо кондитерской посыпкой – выдерживать для пропитки не надо. Тортик получается мягким, нежным, со светлой основой и ароматной кремовой массой. Его хорошо подавать к праздничному столу или на детский день рождения.

Как украсить

После сбора коржей нужно украсить торт Молочная девочка, чтобы он стал привлекательнее. Классическим вариантом украшения являются шоколадная глазурь, ягоды, орехи и взбитые сливки. Изысканно смотрятся на поверхности торта миндальные лепестки, фрукты внутри желатина, цветная карамель или конфеты. Профессионалы могут обтянуть бисквит мастикой, вырезать из нее цветочки, посыпать поверхность шоколадной стружкой, растопленным молочным шоколадом, застывшим в виде кружевных узоров. Бока хорошо обсыпать бисквитной крошкой, оставшейся после формирования коржей.

Крем

От того, каким будет крем для торта Молочная девочка, зависит вкус готового блюда. Выбирать для пропитки коржей нужно светлую начинку, не слишком приторную, потому что основа итак получается очень сладкой. Идеально подойдут на эту роль следующие виды кремов:

пломбирный, творожный;
сметанный, сливочный;
заварной;
шоколадный, суфле.

Молочная девочка в мультиварке

Легким в приготовлении является торт Молочная девочка в мультиварке, который получается чрезвычайно нежным и воздушным. Для него мука перемешивается с разрыхлителем, яйцами и сгущенным молоком, тесто тщательно размешивается до получения однородной массы, напоминающей густую сметану. Дно чаши мультиварки смазывают маслом, коржи выпекают по пять минут каждый в режиме «Выпечка», затем прослаивают сливочной пропиткой и украшают. Для вкуса можно дополнить тесто маком или влить в него сироп.

Рецепт торта Молочная девочка

Любой грамотный рецепт торта Молочная девочка должен содержать в себе инструкцию по шагам для облегчения постепенного изготовления блюда. Рецепт Молочная девочка не является простым, но у него существуют особенности, о которых нужно помнить:

важно соблюдать рецептуру с количеством компонентов;
после выпекания коржей оставьте их остывать полностью;
использовать классическое сгущенное молоко с сахаром, на упаковке которого написано «Цельное», а не просто «Сгущенка».

С пломбирным кремом

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2650 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.

Торт Молочная девочка с пломбирным кремом по вкусу и правда напоминает растаявший сливочный пломбир. Достигается это за счет варки пропитки из сливок, сахара, муки и молока с крахмалом, а насыщенный вкус ему придает ванилин. Коржи выпекаются очень быстро – за пять минут в духовке, но при желании можно использовать для этого сковороду. После прослаивания бисквит становится готовым к употреблению.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт.;
мука – стакан + 40 г для крема;
разрыхлитель – 10 г;
соль – щепотка;
молоко – 2 стакана;
сахар – 200 г;
сливочное масло – 100 г;
ванилин – щепотка;
картофельный крахмал – столовая ложка;
сливки 35%-ной жирности – 150 мл.

Способ приготовления:

Со сметанным кремом

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2670 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: средняя.

Торт Молочная девочка со сметанным кремом получится с выраженным сливочным вкусом. Пропитка для него может готовиться очень быстро – жирные сливки взбиваются с сахарной пудрой до однородности. Прослоить желательно кремом с добавлением кисловатых персиков, чтобы снизить приторность. Хорошо украсить получившийся бисквит заварным белковым кремом с вафельными бабочками.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт.;
мука – 200 г;
разрыхлитель – 15 грамм;
сметана – 350 мл;
сахарная пудра – 60 г;
консервированные персики – 90 г.

Способ приготовления:

Взбейте яйца со сгущенкой, добавьте просеянную муку, разрыхлитель. Перемешайте вилкой или миксером.
Подготовьте лист пергамента, поставьте на него тарелку диаметром 22 см, обведите по кругу, вылейте в центр кружка две ложки теста, распределите. Выпекайте шесть коржей при 190 градусах до золотистого цвета. Отделите от бумаги, остудите.
Взбейте сметану с пудрой, измельчите туда персики, добавьте немного сока от них.
Соберите торт, промажьте пропиткой.
С творожным кремом
- Время приготовления: 30 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2640 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: средняя.
Торт Молочная девочка с творожным кремом по этому рецепту выходит более объемным и воздушным, потому что из указанного количества компонентов выходит 10 коржей. Оригинальности варианту придает и измененный традиционный состав – к нему добавляют сливочное масло, которое дает особенный вкус коржам, снижает их приторность и делает менее липкими.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сгущенное молоко – 380 мл;
- мука – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- ванильный сахар – 20 г;
- сливки – 500 мл;
- сахарная пудра – 60 г;
- творог – 200 г;
- разрыхлитель – 10 г.
Способ приготовления:

Под мастику
- Время приготовления: 4 часа.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 3520 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: сложная.
Торт Молочная девочка под мастику делается дольше обычных, потому что обтяжка сахарной массой происходит долго. Из указанного количества получится 3 кг бисквита, который буквально сделан из одной сгущенки – вареной она входит в основу крема, а классической – коржей. При использовании мастики важно соблюдать технологию ее нанесения – использовать пластичную массу, доведенную до комнатной температуры.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 800 мл;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель – 15 г;
- пшеничная мука – 300 г;
- сливки 33%-ной жирности – 0,6 л;
- вареная сгущенка – 0,75 кг;
- сливочное масло – 350 г;
- мастика – 0,7 кг.
Способ приготовления:

С фруктами
- Время приготовления: 30 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2310 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: средняя.
Слоеный торт Молочная девочка с фруктами выходит сочным, с нежным клубничным вкусом, приятным ароматом. Бисквит быстро сделать, прослоить его сметанным кремом. Получится легкий тортик, который содержит немного калорий, имеет приятный вид в разрезе – тонкие белые коржи с розоватой пропиткой и кусочками клубники. При желании ягоды можно заменить другими или любимыми фруктами.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 400 мл;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 160 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- жирная сметана – 400 мл;
- сахар – 80 г;
- клубника – 150 г.
Способ приготовления:

С маскарпоне
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2940 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: средняя.
Пошаговый рецепт торта Молочная девочка с маскарпоне поможет поварам любого уровня готовить вкусное аппетитное лакомство. Мягкий итальянский сыр придает тесту сладковато-сливочный вкус, который хорошо гармонирует с пропиткой из сока ягод вишни или клубники. Украшением для него становится простая шоколадная стружка, получаемая путем натиранием плитки на мелкой терке.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 1,5 стакана;
- мука – 150 г;
- сливки – 250 мл;
- маскарпоне – 250 г;
- замороженная вишня – 100 г;
- шоколад – плитка.
Способ приготовления:

С персиками
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 2540 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Торт Молочная девочка с персиками аппетитный, имеет нежную консистенцию. Внутри он выглядит как белоснежные коржи со сливочным кремом и включениями кусочков медовых персиков. Если есть свежие плоды – используйте их, при отсутствии можно приобрести консервированные. По такому принципу изготовления лакомства делается пропитка с любыми другими фруктами.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сгущенное молоко – 380 мл;
- мука – 150 г;
- разрыхлитель – 15 г;
- ваниль – стручок;
- сливки – пол-литра;
- персики – 300 г;
- темный шоколад – 100 г;
- персиковый сок – половина стакана.
Способ приготовления:

Шоколадный
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2850 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Торт Молочная девочка шоколадный отличается от классического тем, что тесто тут дополняется какао. Если хозяйка не приемлет такой вариант, то может оставить основу без изменений, приготовив только шоколадный крем. Украшением также служит шоколад – темный или молочный, который желательно растопить на водяной бане и нарисовать им сверху причудливые узоры.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 380 мл;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 15 г;
- мука – 200 г;
- какао – 40 г;
- молоко – пол-литра;
- ванильный сахар – 15 г;
- сахар – 150 г;
- яичные желтки – 2 шт.;
- сливочное масло – 200 г;
- шоколад – 150 г.
Способ приготовления:

Видео

Торт «Молочная девочка» — известный десерт, состоящий из тонких коржей, обильно промазанных кремом. Изначально рецепт появился в Германии. В своей основе он содержал сгущенное молоко местного производства под маркой Milch Mädchen, что в переводе на русский язык означает «молочная девочка». Позже десерт добрался и до наших соотечественниц. И хотя в адаптированном виде уже используется сгущенка другой марки, название торта осталось прежним.

После пропитки коржи получаются невероятно нежными, легкими и сочными, а каждый кусочек этого лакомства буквально «тает во рту». Отлично дополняет вкус пломбирный крем, представляющий собой соединение взбитых сливок и заварного крема. По вкусу такая смесь напоминает растаявшее мороженое, откуда и возникло название «пломбирный».

Ингредиенты:

Для теста:

сгущенное молоко — 370 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 140 г;
разрыхлитель теста — 10 г.

Для крема:

молоко — 300 мл;
мука — 1,5 ст. ложки;
крахмал картофельный — 2 ч. ложки;
сахар — 120 г;
сливочное масло — 70 г;
сливки 33-35 % — 120 г.

Торт «Молочная девочка» пошаговый рецепт с фото

Сгущенное молоко соединяем с яйцами. Размешиваем венчиком до объединения компонентов в единую однородную массу.
Просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем к яично-молочной смеси. Размешиваем до полного растворения мучных комков. По консистенции тесто получается примерно как на оладьи.
На обратной стороне пергаментной бумаги рисуем окружность диаметром 20-21 см (обводим карандашом крышку, тарелку или другой предмет подходящего размера). Выкладываем в центр 2 полные столовые ложки теста и распределяем равномерно, не заходя за нарисованные границы.
Выпекаем корж 5-10 минут при температуре 200 градусов (до легкого зарумянивания). Горячий корж сразу снимаем с пергаментного листа. Иногда молочные коржи плохо отделяются от бумаги — такое происходит, если пергамент не очень высокого качества. При возникновении подобной проблемы перед нанесением следующей порции теста необходимо смазать бумагу тонким слоем масла — это предотвратит прилипание.
Края горячего коржа обрезаем по тарелке подходящего диаметра. Обрезки сохраняем для обсыпки торта. По такому же принципу выпекаем и обрезаем остальные заготовки. Всего получится 6-7 тонких коржей.
Пломбирный крем для торта «Молочная девочка» рецепт
В небольшую кастрюлю вливаем половину стакана молока, добавляем муку и крахмал. Тщательно размешиваем до растворения сухих ингредиентов.
Всыпаем сахар, подливаем оставшуюся порцию молока и помещаем смесь на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая. Как только масса закипит, снимаем кастрюлю с огня.
Остужаем заварной крем до теплого состояния. Добавляем подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло. Энергично размешиваем до однородной текстуры.
Холодные сливки взбиваем до густоты.
Смешиваем заварной крем и сливочную массу. Должен получиться гладкий и однородный пломбирный крем.
Собираем торт. На тарелку выкладываем один корж, наносим обильную порцию крема. Сверху размещаем следующий корж, снова промазываем и т.д. Крема не жалеем — коржи должны быть пропитаны тщательно.
Обмазываем верх и боковые стороны десерта. Обрезки теста, оставшиеся после выпечки коржей, перемалываем с помощью блендера в мелкую крошку и обсыпаем бока торта.
Убираем десерт в холодильник на 2-3 часа или на ночь для полной пропитки. Поверхность готового изделия можно оформить взбитыми сливками или любым другим способом.
Нарезаем десерт порционно и наслаждаемся нежнейшим вкусом молочных коржей. Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом готов!

Приятного чаепития!

Постный кекс в мультиварке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В дни поста нам хочется порадовать домашних чем-то вкусным, сладкой выпечкой… И многие думают, что приготовить пышную выпечку без добавления яиц, сметаны или майонеза невозможно. Оказывается всё возможно и сегодня мы готовим вкусный постный шоколадный кекс. Ранее мы готовили подобный шоколадный кекс в духовке и покрывали его постной шоколадной глазурью. Рецепт, что мы будем делать сегодня получается еще более постным и не менее вкусным, специально для тех, кто соблюдает строгий пост, но любит иногда побаловать себя выпечкой, десертами.

Потребуется

Мука — 1,5-2 стакана
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 6 ст.л. + для смазывания формы для выпечки
Вода — 1 стакан
Какао — 5-6 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Ванилин — 1 гр.
Сахарная пудра — для посыпки готового кекса

Как приготовить постный кекс в мультиварке

В глубокой миске соедините тёплую воду с сахаром, растительным маслом, всыпаем какао, перемешиваем. Затем добавляем муку с ванилином и разрышлителем.

Всю шоколадную массу перемешиваем. Она должна получиться похожей на тесто для шарлотки.

Чашу мультиварки смажьте растительным масло и выложите готовое тесто.

Мультиварку включите на режим ВЫПЕЧКА на 50-60 минут и ждём когда печь оповестит нас о готовности и тогда проверяем готов ли кекс с помощью деревянной шпажки. Если шпажка осталась в тесте, прибавьте еще 5-10 минут на выпечку. Мой кекс выпекалмя в мультиварке мощностью 700Вт в течении 60 минут. Я установила 50 минут и потом прибавила еще 10 минут.

Готовый постный кекс выложите на тарелку или блюдо подходящего размера, дайте чуть остыть и присыпьте сахарной пудрой. Также можно кекс разрезать пополам на 2 или на 3 коржа, смазать повидлом или вареньем, дать пропитаться и подавать к чаю своим домашним. Постный кекс получается очень вкусным и почти ничем не отличается от повседневной выпечки.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт маленькая девочка торт. Торт «Молочная девочка

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

торт молочная девочка

3 часа 30 минут

310 ккал

4.94 /5 (16 )

Когда традиционные «Медовик» и «Наполеон» уже не вызывают восторженных взглядов и приятных комплиментов от родных, возникает желание приготовить что-то новое.

Я провела несколько дней в поисках интересного рецепта для торта, который не был бы похож на остальные. Выбирать было сложно, но тут я увидела чудесный и очень простой в приготовлении торт под названием «Молочная девочка».

Кухонная техника и утварь: маленькая и глубокая миска, миксер, духовой шкаф, противень, пергаментная бумага, столовая ложка.

Необходимые продукты

История появления «Молочной девочки»

Наверное, кроме вопроса, как приготовить торт «Молочная девочка», у большинства возникает еще больше любопытства, почему он так называется. Все очень просто. Родом этот десерт из Германии.

В основе теста – сгущенное
молоко, немцы использовали для этого марку молока, которая называется «Milch Mädchen». а ее перевод на русский уже используем мы с вами.

Как приготовить торт «Молочная девочка» в домашних условиях

Сам процесс очень легкий, но занимает немало времени. Чтобы не допустить ошибки, предлагаю вам сделать торт «Молочная девочка» по моему нижеописанному рецепту с фото и пошагово собирать такую красоту.

Я разделила весь процесс на три этапа: заготовка теста, его выпечка и приготовление крема.

Первые этап: готовим тесто

Для этого подготовим сухие ингредиенты. Муку обязательно просеиваем через сито, чтобы она пропиталась кислородом, и добавляем к ней разрыхлитель. Смесь хорошенько перемешиваем.

В отдельной миске занимаемся «влажной» половиной теста. В глубокую миску вливаем сгущенку, вбиваем яйца и добавляем соль. Все тщательно перемешиваем с помощью миксера.

Теперь можем ввести сухие ингредиенты во «влажные», ни в коем случае не наоборот. Делаем это быстро, высыпая сразу всю муку с разрыхлителем в миску, и продолжаем взбивать всю смесь миксером на небольшой скорости. Достаточно взбивать 30 секунд, чтобы все хорошо смешалось. Разрыхлитель можно заменить, смешав пищевую соду и ванилин. Гасить соду уксусом в этом случае не обязательно, так как в тесте нет кисломолочных продуктов.

Подготовим сливочное масло. Его нужно сначала растопить. Делать это можно на газу или в духовом шкафу. После надо обязательно дать ему остыть. Теперь, когда масло достигло комнатной температуры, вводим его в смесь. Последний раз взбиваем все миксером и получаем чудесное тесто: без комков, однородное и немного жидкое.

Второй этап: выпекаем коржи

Теперь, когда все готово, пора приступать к выпечке коржей. Для этого вам понадобится пергаментная бумага или другая бумага для выпечки.

2 ст. л. сырого теста–это один готовый корж. Смесь необходимо нанести на бумагу. Вы можете использовать разные формы для торта «Сладкая девочка». Они могут быть квадратные, прямоугольные, или круглые, как у меня. Некоторые делают торт в форме сердечка или других фигурок.

Нужно использовать только качественную бумагу с силиконовым покрытием. Тогда ваши коржи не прилипнут и легко отойдут от бумаги, как только немного остынут.

Для формирования коржа берем бумагу и рисуем на ней круг обычным карандашом. (Радиус дна моей съемной формы составляет 10 см. ) Теперь переворачиваем листок и кладем его на противень рисунком вниз.

Набираем тесто и равномерно распределяем его ложкой, не выходя за нарисованные контуры. Возможно, у вас есть силиконовый коврик. Обычно на них уже есть контур, который вам нужно лишь заполнить. еще один удобный способ–обвести внутренний круг от бортиков съемной формы для выпечки.

Отметим, что бумагу или коврик мы не смазываем маслом и не присыпаем мукой.

Теперь отправляем корж в духовку. Её необходимо заранее нагреть до 180°. Готовиться корж будет несколько минут.

Точное время сказать трудно, ведь у каждого разные духовки со своими особенностями. Советую ориентироваться по цвету теста.

Когда вы заметите, что корж стал золотистым, его следует достать. Дайте ему пару минут для остывания и можете отрывать бумагу. Она должна хорошо и быстро отходить.

Третий этап: собираем торт.

Для сборки торта «Молочная девочка» из представленного пошагового рецепта теста у вас должно получиться 14 коржей. Теперь их можно выкладывать друг на друга. между ними кладем слои крема.

Коржи торта«Молочная девочка»настолько универсальны, что они отлично сочетаются с любым кремом творожным, сливочным, заварным или белковым. Я нашла для себя идеальное сочетание коржей и крема, с которым познакомлю вас дальше.
Если ваши коржи получились с неровными краями и они существенно отличаются друг от друга, то это можно исправить, собрав горку из коржиков и обрезать их края под один. Выравнивать коржи нужно остывшими, перед тем, как промазывать их кремом. Для этого лучше использовать очень острый нож.

Рецепт крема

Предлагаю вам «подружиться» с универсальным кремом, который называется «Пломбир». Этот вариант крема можно применить не только для нашего торта «Молочная девочка», но и для «Наполеона» или «Медовика».

Для приготовления вам необходимо взять:

молоко любой жирности –400 мл;
сливки больше 30 % жирности –200 мл;
масло сливочное – 200 г;

крахмал — 3 ст. л. с горкой;
1 яйцо ;
сахарный песок –180 г.

Для начала взбиваем яйцо, крахмал и сахар до однородной смеси. Греем молоко, даем ему закипеть и горячим потихоньку вливаем в смесь, постоянно помешивая ее венчиком. Теперь смесь варим как обычный заварной крем на слабом огне.

Использование слишком горячего молока может спровоцировать появление комочков в креме. Если ошибка была допущена, то избавиться от комочков можно, пропустив крем через сито.

В итоге, консистенция смеси должна стать слегка густой.

Теперь в крем для «Молочной девочки» необходимо добавить масло.

Это можно сделать двумя способами:

Размягченное масло взбивать миксером на большой скорости на протяжении нескольких минут до образования пышной массы, в которую потом по ложке вносить и вмешивать остывший крем.
В горячий крем, снятый с огня, сразу положить сливочное масло и перемешивать, пока оно не растает и не соединится с массой.

Для дальнейшей работы нам нужна будет уже остывшая смесь. Теперь отдельно взбиваем сливки, которые предварительно необходимо хорошо охладить в холодильной или морозильной камере.

Когда ваши сливки превратились из жидкого состояния в мягкую подушку, вводим наш заварной крем и миксером все тщательно перемешиваем.

Начинка для нашей «Молочной девочки» готова!

Как красиво оформить и подать торт«Молочная девочка»

Этот торт удобен тем, что подавать и украшать его можно бесконечно. Он сочетает в себе и фрукты, и ягоды, и орехи, и шоколадную подливку, и коксовую стружку. Поэтому, проблемы с тем, как украсить торт «Молочная девочка» возникать не должны.

Любители ровных форм могут использовать крем-чиз, сделав красивый ободок из соленой карамели, притрусив орехами и шоколадом, или выложив сверху разрезанные яркие и сочные свежие фрукты. Тем, кто любит простоту, можно замазать бочка оставшимся«Пломбиром»и соорудить шапку, опять же из фруктов. А те, кто без ума от кремов, могут сделать украшение из белкового крема, сформировав цветы, листья и другие элементы декора.

В этом«Молочная девочка» несомненно превосходит«Наполеон», с украшением которого особо не пофантазируешь. Экспериментируйте и делитесь своим опытом!

Для того, чтобы коржи получились красивыми и пышными, нужно следовать всем указаниям и не перепутать последовательность введения всех ингредиентов.

Готовые, пока еще теплые коржи лучше не складывать в горки, иначе они могут слипнуться. Дайте им полностью остыть, перед тем как приступать к смазыванию начинкой.

Сливки на полчаса отправить в морозилку вместе с венчиком и миской для взбивания. Чтобы масса получилось густой, сливки должны быть холодными.

Если ваши коржи получились не очень ровными, положите их друг на друга без крема и очень острым ножом подровняйте края. Для того, чтобы оформить внешний вид торта, сделать его ровным, необходим крем более густой консистенции, чем Пломбир. Наиболее удачным вариантом станет крем-чиз.

Если вам покажется, что крем«Пломбир»и коржи для торта «Молочная девочка» –это слишком сладкая смесь, то попробуйте приготовить ее со сметанным кремом. Он добавит кислинку и смягчит сладость коржей.

Очень известный кулинар из Америки Бадди Валастро готовит торты, которыми восхищается весь мир, кто живьем, а кто с экранов телевизора. Его преимущество в простоте, как ингредиентов, так и сочетании вкуса. Он доказал всем, что простота – это очарование.

Каждую прослойку между коржами можно заполнить любыми орехами, в том числе и в карамели, а также ягодами, как свежими, так и замороженными.

Видеорецепт торта«Молочная девочка»

Более детально увидеть приготовление торта «Молочная девочка» вы можете на видео, которое и мне помогло разобраться со всеми тонкостями.

Торт Молочная девочка ☆ Milch Mädchen ☆ Cake Milk Girl

https://i.ytimg.com/vi/Ap1be_bB0B0/sddefault.jpg

2016-11-21T22:10:18.000Z

Рецепт, да и сам процесс довольно просты. Даже если у вас небольшой опыт в кондитерском деле, то этот вариант торта не покажется сложным. Просто выпечка 14 штук коржей займет приличный промежуток времени. Но вы всегда можете параллельно заниматься приготовлением крема..

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Ели у вас есть интересные идеи сочетания с другим кремом или украшения торта «Молочная девочка», рада буду посмотреть и применить в своей практике. Жду ответов.

Для 5 коржей

1 банка (400 г) сгущенного молока;
2 яйца;
1 стакан (160 г) муки;
Пакетик (10 г) разрыхлителя;
Щепотка соли.

Для крема

250 г (пачка) творога или упаковка (300 г) сыра Маскарпоне;
1,5 стакана (300 г) йогурта;
Треть стакана (70 г) сахарной пудры;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
Несколько ягод клубники, черники, вишни (или других) для украшения.
20 г белого (или молочного) шоколада для украшения.

Примечание

За час до готовки выложите все продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Приготовление

Готовим тесто: в подходящую миску разбиваем яйца, хорошенько взбиваем их венчиком, если хотите, добавьте маленькую щепотку соли. После этого выливаем в миску банку сгущенки, а затем снова взбиваем до однородности.

Муку высыпаем в сито, сюда же высыпаем разрыхлитель, просеиваем смесь через сито сразу в миску и замешиваем тесто.

Тесто будет по консистенции, как очень густая сметана – чтобы при выпекании коржей не растекалось и хорошо держало границу круга, на котором будем его распределять. Коржи будем выпекать на силиконовом коврике, диаметр коржей – 20 см. Если нет коврика, берем пергаментную бумагу и с гладкой стороны бумаги рисуем окружность чуть больше 20 см – 21-22 см, чтобы можно было готовые коржи обрезать.

Тесто накладываем на шершавую сторону, таким образом, оно не будет контактировать с карандашом, нанесенным на гладкую сторону.

На один слой понадобится две полных столовых ложки теста, которое нужно аккуратно разровнять строго до границ нарисованного круга.

Подготовленный корж выпекаем в духовом шкафу при 180 гр. С приблизительно пять минут. Как только он подрумянится – сразу вынимаем. Даем ему немного остыть (пару минут) и снимаем с коврика (или пергаментной бумаги).

Сделать это необходимо, пока он горячий, в противном случае придется отдирать бумагу с трудом.

Испеченный корж выкладываем на решетку, чтобы он полностью остыл. Текстура слоев торта Молочная девочка получается пористой, пышной – они будут хорошо пропитываться кремом.

Точно те же действия повторяем с оставшимся тестом – пока оно не закончится. Всего получается 5 слоев. Один на другой их не складываем, иначе они слипнутся. Я раскладываю их на пищевой пленке.

Когда коржи полностью остынут, нужно обрезать их края с помощью любой подходящей формы – тарелки, крышки от кастрюли (у меня – металлическая форма для выпечки), чтобы при сборке изделие выглядело красиво.

Все слои готовы, делаем крем. В глубокую миску выкладываем пачку творога и йогурт (также можно использовать нежирную магазинную сметану).

Насыпаем в миску сахарную пудру, добавляем ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем – и крем готов.

Для сборки торта я использую одноразовую картонную подставку, в центр которой кладу капельку крема, чтобы нижний слой не «ездил» по подставке.

Каждый из слоев помещаем поверх предыдущего, слегка прижимаем руками к нижним слоям, а затем покрываем щедрым количеством кремоа На каждый слой уходит около 2 полновесных столовых ложек крема.

Обмазываем торт сверху и по бокам, затем ставим в холодильник не меньше, чем на 2 часа (можно на ночь), чтобы слои пропитались кремом.

Через указанное время коржи уже пропитались. Выкладываем торт на подставку, остатки крема (если есть) выкладываем на верхний слой и выравниваем торт со всех сторон шпателем, вращая подставку.

Для украшения натираем немного белого шоколада и посыпаем сверху.

Украшаем торт Молочная девочка фруктами. Я использую немного клубники, чернику, вишни и черешни. Можно добавить цветы, листики – то, что у вас есть на данный момент под рукой.

После этого можно нарезать эту воздушную нежнейшую выпечку и подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Подготовим продукты!

На торт 18 см в диаметре нам потребуется: сгущённое молоко — 600 г, яйца категории 1 — 3 шт., мука — 240 г, разрыхлитель — 15 г. Из такого количества получится где-то 10-12 коржей в зависимости от толщины каждого коржа.

Смешиваем!

Помещаем сгущённое молоко в чашу, где будем всё взбивать, и добавляем туда яйца.

Взбиваем до появления пузырьков.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Печём коржи для торта Молочная девочка!

Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.

Подготовим продукты для крема!

Готовим крем!

В чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости.

Крем готов!

Перекладываем крем в кондитерский мешок.

Обрезаем коржи!

Начинаем сборку торта!

Как приготовить торт Молочная девочка

Как украсить

Крем

пломбирный, творожный;
сметанный, сливочный;
заварной;
шоколадный, суфле.

Молочная девочка в мультиварке

Рецепт торта Молочная девочка

важно соблюдать рецептуру с количеством компонентов;
после выпекания коржей оставьте их остывать полностью;
использовать классическое сгущенное молоко с сахаром, на упаковке которого написано «Цельное», а не просто «Сгущенка».

С пломбирным кремом

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2650 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт. ;
мука – стакан + 40 г для крема;
разрыхлитель – 10 г;
соль – щепотка;
молоко – 2 стакана;
сахар – 200 г;
сливочное масло – 100 г;
ванилин – щепотка;
картофельный крахмал – столовая ложка;
сливки 35%-ной жирности – 150 мл.

Способ приготовления:

Со сметанным кремом

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2670 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: средняя.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт. ;
мука – 200 г;
разрыхлитель – 15 грамм;
сметана – 350 мл;
сахарная пудра – 60 г;
консервированные персики – 90 г.

Способ приготовления:

Взбейте яйца со сгущенкой, добавьте просеянную муку, разрыхлитель. Перемешайте вилкой или миксером.
Подготовьте лист пергамента, поставьте на него тарелку диаметром 22 см, обведите по кругу, вылейте в центр кружка две ложки теста, распределите. Выпекайте шесть коржей при 190 градусах до золотистого цвета. Отделите от бумаги, остудите.
Взбейте сметану с пудрой, измельчите туда персики, добавьте немного сока от них.
Соберите торт, промажьте пропиткой.
С творожным кремом
- Время приготовления: 30 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2640 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: средняя.
Торт Молочная девочка с творожным кремом по этому рецепту выходит более объемным и воздушным, потому что из указанного количества компонентов выходит 10 коржей. Оригинальности варианту придает и измененный традиционный состав – к нему добавляют сливочное масло, которое дает особенный вкус коржам, снижает их приторность и делает менее липкими.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сгущенное молоко – 380 мл;
- мука – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- ванильный сахар – 20 г;
- сливки – 500 мл;
- сахарная пудра – 60 г;
- творог – 200 г;
- разрыхлитель – 10 г.
Способ приготовления:

Под мастику
- Время приготовления: 4 часа.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 3520 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: сложная.
Торт Молочная девочка под мастику делается дольше обычных, потому что обтяжка сахарной массой происходит долго. Из указанного количества получится 3 кг бисквита, который буквально сделан из одной сгущенки – вареной она входит в основу крема, а классической – коржей. При использовании мастики важно соблюдать технологию ее нанесения – использовать пластичную массу, доведенную до комнатной температуры.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 800 мл;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель – 15 г;
- пшеничная мука – 300 г;
- сливки 33%-ной жирности – 0,6 л;
- вареная сгущенка – 0,75 кг;
- сливочное масло – 350 г;
- мастика – 0,7 кг.
Способ приготовления:

С фруктами
- Время приготовления: 30 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2310 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: средняя.
Слоеный торт Молочная девочка с фруктами выходит сочным, с нежным клубничным вкусом, приятным ароматом. Бисквит быстро сделать, прослоить его сметанным кремом. Получится легкий тортик, который содержит немного калорий, имеет приятный вид в разрезе – тонкие белые коржи с розоватой пропиткой и кусочками клубники. При желании ягоды можно заменить другими или любимыми фруктами.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 400 мл;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 160 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- жирная сметана – 400 мл;
- сахар – 80 г;
- клубника – 150 г.
Способ приготовления:

С маскарпоне
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2940 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: средняя.
Пошаговый рецепт торта Молочная девочка с маскарпоне поможет поварам любого уровня готовить вкусное аппетитное лакомство. Мягкий итальянский сыр придает тесту сладковато-сливочный вкус, который хорошо гармонирует с пропиткой из сока ягод вишни или клубники. Украшением для него становится простая шоколадная стружка, получаемая путем натиранием плитки на мелкой терке.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 1,5 стакана;
- мука – 150 г;
- сливки – 250 мл;
- маскарпоне – 250 г;
- замороженная вишня – 100 г;
- шоколад – плитка.
Способ приготовления:

С персиками
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 2540 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Торт Молочная девочка с персиками аппетитный, имеет нежную консистенцию. Внутри он выглядит как белоснежные коржи со сливочным кремом и включениями кусочков медовых персиков. Если есть свежие плоды – используйте их, при отсутствии можно приобрести консервированные. По такому принципу изготовления лакомства делается пропитка с любыми другими фруктами.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сгущенное молоко – 380 мл;
- мука – 150 г;
- разрыхлитель – 15 г;
- ваниль – стручок;
- сливки – пол-литра;
- персики – 300 г;
- темный шоколад – 100 г;
- персиковый сок – половина стакана.
Способ приготовления:

Шоколадный
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2850 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Торт Молочная девочка шоколадный отличается от классического тем, что тесто тут дополняется какао. Если хозяйка не приемлет такой вариант, то может оставить основу без изменений, приготовив только шоколадный крем. Украшением также служит шоколад – темный или молочный, который желательно растопить на водяной бане и нарисовать им сверху причудливые узоры.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 380 мл;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 15 г;
- мука – 200 г;
- какао – 40 г;
- молоко – пол-литра;
- ванильный сахар – 15 г;
- сахар – 150 г;
- яичные желтки – 2 шт.;
- сливочное масло – 200 г;
- шоколад – 150 г.
Способ приготовления:

Видео

Рецепт “Молочной девочки” родом из Германии.

На немецком его название пишется и звучит как “Milch Mädchen”. Это ни что иное как известнейшее немецкое сгущенное молоко – одна из старейших и качественных марок.

Используемое для приготовления основы торта-коржей оно и дало название выпечке.

Для традиционных коржей знаменитого торта понадобится минимальное количество продуктов – мука, яйца и ингредиент, определяющий вкус будущего кулинарного шедевра – сгущенное молоко.

Поэтому оно должно быть наилучшим и соответствовать всевозможным стандартам.

Экономить и покупать дешевую не стоит – вкус “Молочной девочки” можно безнадежно испортить.

Каждый корж выпекается самостоятельно. Они не должны быть толще 1 см. А вот крема нужно много, он сделает коржи пропитанными и влажными. Какой именно крем выбрать, решает уже каждый кондитер. Классика – крем-пломбир, но и другие подойдут не хуже.

“Молочная девочка” на скорую руку (карамельно-шоколадная)

Это известное блюдо немецкой кухни подходит для праздничного застолья, фуршетных столов и домашнего чаепития. Основа у него – сладкие коржи на сгущённом молоке.

Данный рецепт отличается от классического измененным составом крема, упрощенным способом выпекания и использованием черного шоколада при украшении. В состав крема входит варенное сгущенное молоко, что придает торту карамельное послевкусие.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

Кухня:немецкая
Тип блюда:торт
Способ приготовления:в духовке
Порции:15
1 ч
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность:320 ккал

сгущенное молоко – 380 г
сгущенное вареное молоко – 380 г
яйцо – 2 шт.
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана 20 % жирности – 400 г
черный шоколад – 50 г

Способ приготовления:

Необходимо тщательно вымыть яйца.В подходящую посуду поместите яйца без скорлупы и разрыхлитель.

Взбейте слегка – не до крепкой пены, а просто до однородности и первых пузырьков. Добавьте сгущенное молоко.

Размешайте и всыпьте муку.

Теперь всё нужно смешать до однородности.

Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. На лист выложить пергамент. Сверху вылить тесто. Будет казаться, что его не хватает на весь лист. Медленно наклоняйте в разные стороны лист, придерживая пергамент. Добейтесь полного заполнение листа, особенно углы.

Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.

Приготовим крем. Смешаем вареную сгущенку и сметану блендером.

Крем получается густой и сбалансирован по сладости.

Готовый корж достаем из духовки.

Быстро переворачиваем на новый лист пергамента и снимаем нижний пергамент с коржа, пока не остыл. Делайте аккуратно, корж нежный.

Снова переверните корж, снимите пергамент. Оставьте остывать.

Корж разрежьте пополам. На одну из половинок коржа выложите крем, как на фото. Оставьте на 5 минут.

Накройте второй половиной коржа, нанесите крем сверху, смажьте бока и присыпьте тертым шоколадом.

Торт пропитывается быстро, за 10 минут. Храните в холодильнике.

Классический рецепт бисквита для торта

Если же хотите попробовать на вкус настоящий легендарный десерт, то в первую очередь следует “подружиться” с традиционным рецептом бисквитов для “Молочной девочки”.

Набор ингредиентов всегда одинаков.

А вот способы выпечки коржей могут отличаться.

Если раньше бисквиты в домашних условиях можно было испечь только в духовке, то современные хозяйки могут воспользоваться и разными девайсами.

Мультиварка, например, очень выручит и позволит сделать вкусный тортик даже новичкам.

Ингредиенты:

обычная сгущенка – 1 банка/400 г
яйца куриные – 2 шт.
мука пшеничная – 180-200 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Приготовление бисквитов пошагово:

Перед началом кулинарного действа приготовим все продукты: откроем банку со сгущенным молоком, муку просеем с нужным количеством разрыхлителя.
Яйца взобьем в пену при помощи блендера или комбайна.
Аккуратно соединим их со сгущенкой, перемешивая уже вручную.
Добавляем в массу муку, аккуратно вымешиваем тесто (делать это нужно осторожно, снизу вверх, без спешки).
Выпекаем в мультиварке на режиме Выпечка”. При желании можно дно мульти выстелить пекарской бумагой . На один корж уходит 6-7 ложек теста (количество будет разным при использовании разных моделей чудо-кастрюльки!). Время выпечки в мультиварке – 20 минут на каждый корж.

При приготовлении в духовом шкафу (180 минут 10-15 минут на каждый корж) понадобится не только форма или противень, но и пекарская бумага или силиконовый коврик (лучше купить с разметкой).

А можно испечь коржи и на сковороде. Процесс напоминает жарку блинов – тоже лучше взять антипригарную сковородку или же перед каждым “блинчиком” не забывать смазывать. Выпекаем обязательно под крышкой на небольшом огне. Переворачивать не нужно – как схватится верх, сразу снимаем.

Кремы для “Молочной девочки”

Есть несколько вариантов крема, подходящих по вкусу к выпеченным на основе сгущенного молока коржам . Крем-пломбир, сметанный, творожный, карамельный, крем-чиз – все эти крема использует в приготовлении “Milch Mädchen”. Каждый из них передает выпечке неповторимый и особенный вкус.

Любой из этих кремов сочетается с фруктами и ягодами. Их можно взять любые в качестве вкусной и ароматно- ягодно-фруктовой прослойки: персики, клубника, вишня, миксы лесных и садовых ягод, бананы, киви. Персики и бананы хороши закарамелизованными, миксы – желированными, вишня – в сиропе, ликере или коньяке (вариант для взрослых!), клубника – в свежем виде.

Собирать “Milch Mädchen” проще простого – остывшие коржи перемазываем кремом, добавляя при желании фрукты, орехи или ягоды. Вот хорошее видео для примера:

Нежнейший крем-пломбир

Крем со вкусом любимого мороженого усиливает молочно-сливочный аромат теста.

Готовится он на основе сливок.

Хорош не только для прослойки торта, но и для выравнивания снаружи.

Состав:

сливки густые (жирность 30% минимум) – 350 мл
сахар – 1/2 ст.
яйцо куриное – 1 шт.
сливочное масло – 120 г
ванильный сахар – 1 пакетик
мука пшеничная 3 ст.л.

Технология приготовления

Сливки, сахар, ванильный сахар, муку, яйцо перемешиваем и слегка взбиваем в небольшой кастрюльке. Ставим смесь на водяную баню. Помешивая, ждем загустения крема. Остужаем массу до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло небольшими порциями вбиваем в в крем. Пломбирный крем по консистенции должен быть густым и пышным.

Традиционный сметанный крем

Самый простой и доступный вариант крема для любого торта – из сметаны и сахара. Традиционный кисловатый сметанный вкус идеально подходит и для прослаивания сладких бисквитов на сгущенном молоке.

Будет нужно:

сметана 25% – 500 мл
сахарный песок – 1 ст.
ванилин – на кончике ножа

Готовим 3 минуты:

Охлажденную сметану взбиваем с сахаром и ванилином на малых скоростях до устойчивой воздушной консистенции. Крем готов – быстро и вкусно!

Внимание!

Важно “не перебить” сметанный крем, то есть взбивать хоть и тщательно, но не слишком долго, иначе сметана может расслоиться на масло и сыворотку.

Шоколадно-творожный крем

Вкус творожного крема – мягкий, нежный – для “Молочной девочки” идеален.

Это бюджетная, но не менее вкусная вариация крем-чиза.

Вместо сахарного песка можно взять сгущенное молоко, которое “поддержит” вкус основы.

Добавление какао обеспечит насыщенный шоколадный аромат.

Компоненты:

творог – 400 г
молоко сгущенное – 1 банка
сметана или сливки – 150-200 мл
ванилин – на кончике ножа
какао – 1-2 ст.л.
шоклад – 50 г.

Технология приготовления:

Творог разомнем, добавим ванилин.
Понемногу добавляя сливок и сгущенного молока, взбиваем до нежно-воздушной консистенции.
Шоколад растопим на , тонкой струйкой вольем в крем.
На последнем этапе добавим какао и аккуратно перемешаем.

Сырный крем-чиз

Вкус у него несколько непривычный – творожный сыр придает пикантность. Использовать в данном варианте нужно сахарную пудру – обычный сахар не успевает раствориться.

Понадобится:

творожный сыр (маскарпоне) – 400 г
сливки для взбивания (не ниже 33% жирности) – 100-150 мл
сахарная пудра – 100 г

Способ приготовления

Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Добавляя творожный сыр по 2-3 ст.л., продолжаем взбивать. Готовый крем-чиз должен хорошо держать форму, быть однородным.

Крем “Карамельный восторг”

Нежный вкус сливок с карамельным оттенком идеально дополняют орехи, добавленные в крем.

С бисквитными коржами “Молочной девочки” получается оригинальный и вкусный тандем.

Сгущенное молоко для этого рецепта лучше сварить самим старым и испытанным методом – 2 часа в кастрюле с водой.

Продукты для крема:

сливки 33% – 1 ст.
сгущенное молоко – 1 банка
масло сливочное – 100 г
орехи грецкие измельченные – 70-100 г (можно обойтись без них или убавить количество).

Как приготовить:

Взбиваем сливки одновременно со сгущенным молоком.
Добавляя постепенно размягченное сливочное масло, продолжаем взбивать.
Последними добавляем орехи. Перемешиваем.

Лучшие варианты декора

Декорировать кулинарный шедевр под названием “Молочная девочка” можно любым доступным способом, ведь сборка торта классическая. Выбор зависит от возможностей и желания. Даже самое незатейливое украшение не изменит самого главного – особого, ни на что не похожего вкуса. Главное, проявить фантазию. Вот несколько неплохих идей, как украсить нежный тортик .

Украшение при помощи мастики (2 цвета надо) и готовых съедобных бусин.

Яркий, эффектный тортик с обычным белковым кремом сверху. Его “фишка” – в разнообразии цветов. А украшается просто при помощи кондитерского мешка.

Хорошо ляжет на любой крем для “Молочной девочки” и вафельная картинка . А шоколадная глазурь и готовый декор дополнят её.

Настоящий букет роз можно сотворить при помощи масляного крема и кондитерского шприца.

Этот шедевр только выглядит как произведение искусства, а украшать таким образом тортик совсем несложно – глазурь и россыпь вкусняшек сверху.

А вот так в разрезе выглядит тортик, который украшен теми же фруктами, что добавлены и между слоями .

Готовые коржи для остывания нужно раскладывать по одному. Друг на друга их складывать нельзя – склеятся между собой. После выпекания их лучше выкладывать на тканевое полотенце.
Чтобы пергамент легче отделялся от выпечки, стоит смазать его растительным маслом. Тесто сладкое, выпеченные коржи отделяются трудновато.
Соединяют основу и крем, когда основа хорошо остудилась. В противном случае крем будет подтаивать, а тортик плохо держать форму.
Тортик желательно выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы коржи схватились и пропитались. Для дополнительной пропитки можно использовать сироп из сгущенного молока и кипяченой воды – на 1/2 стакана воды 3-4 чайные ложки сгущенки.
Если следите за фигурой, то постарайтесь скушать кусочек тортика до обеда, так как его калорийность очень высока – не меньше 300 ккал в 100 г, и снизить её никак нельзя.

Как украсить торт молочная девочка

Торт Молочная девочка

Торт Молочная девочка — идеальный рецепт с подробным описанием и фото!

Доброго всем дня! Сегодня мы с вами приготовим торт, о котором вы наверняка уже много раз слышали. Это торт Молочная девочка. Он пришёл к нам от немецких хозяюшек и покорил всех своим вкусом.

На самом деле, я не большой любитель многослойных тортов, когда каждый корж надо выпекать отдельно. Это муторно и занимает много времени, поэтому мне больше нравится выпекать всё за раз. Но за что я люблю именно многослойные торты, так это за их нежность и пропитанность! Ведь каждый тоненький корж полностью пропитывается кремом и нет никакого риска получить на выходе сухой торт, что иногда бывает с тортами на основе, например, классического бисквита. А продукты для него нужны самые простые и наверняка найдутся в каждом доме, так что давайте приступим!

На торт 18 см в диаметре нам потребуется: сгущённое молоко — 600 г, яйца категории 1 — 3 шт., мука — 240 г, разрыхлитель — 15 г. Из такого количества получится где-то 10-12 коржей в зависимости от толщины каждого коржа.

Помещаем сгущённое молоко в чашу, где будем всё взбивать, и добавляем туда яйца.

Взбиваем до появления пузырьков.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.

В чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости.

Перекладываем крем в кондитерский мешок.

Повторяем данную последовательность для каждого коржа: кладем на него крем и цукаты, пока все коржи не закончатся.

Самый последний корж смазывать ничем не нужно, просто кладём его поверх и хорошенько приминаем в нужных местах, чтобы торт был ровный. Можно поставить под небольшой пресс.

Убираем в холодильник на пару часов.

После того как Молочная девочка у нас пропиталась, аккуратно проводим тонким ножом (я делаю мастихином) по краю формы, снимаем её и убираем в сторону. Торт готов к финальному декору!

Украшаем торт. Декор может быть любым. Я покрыла торт крем-чизом и использовала ягоды в сочетании с пузырьковой карамелью, про которую я рассказывала вам здесь!

Получился вот такой тортик.

А теперь наступил самый ответственный момент. Наливаем себе кружечку чая или кофе, отрезаем кусочек-другой и наслаждаемся, пока никто не видит. Потому что если увидят — сразу отберут и съедят, глазом моргнуть не успеете, правда-правда!)

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!

Опубликовано: 21.08.2017

(1618 голосов, в среднем: 5 из 5) Категория: ТортыТеги: Торт, Сырный крем, Крем-чиз, Творожный сыр, Молочная девочка, Цукаты

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Особенности приготовления торта «Молочная девочка» в домашних условиях

3 часа 30 минут

310 ккал

Я сразу поняла– это то, что нужно,поэтому сразу же принялась изучать всю магию приготовления, которой рада поделиться с вами.

Кухонная техника и утварь: маленькая и глубокая миска, миксер, духовой шкаф, противень, пергаментная бумага, столовая ложка.

Пшеничная мука	200 г
Разрыхлитель	15 г
Сгущенное молоко	500 г
Яйца	3 шт.
Соль	1 щепотка
Сливочное масло	80 г

В основе теста – сгущенное молоко, немцы использовали для этого марку молока, которая называется «Milch Mädchen». а ее перевод на русский уже используем мы с вами.

Этот торт был придуман не великими кулинарами и кондитерами. Источником идеи стали обычные немецкие хозяйки, которые решили разнообразить десертное блюдо для своей семьи, используя подручные ингредиенты.

Я разделила весь процесс на три этапа: заготовка теста, его выпечка и приготовление крема.

Первые этап: готовим тесто

Второй этап: выпекаем коржи

Для формирования коржа берем бумагу и рисуем на ней круг обычным карандашом. (Радиус дна моей съемной формы составляет 10 см.) Теперь переворачиваем листок и кладем его на противень рисунком вниз.

Отметим, что бумагу или коврик мы не смазываем маслом и не присыпаем мукой.

Третий этап: собираем торт.

Коржи торта«Молочная девочка»настолько универсальны, что они отлично сочетаются с любым кремом творожным, сливочным, заварным или белковым. Я нашла для себя идеальное сочетание коржей и крема, с которым познакомлю вас дальше. Если ваши коржи получились с неровными краями и они существенно отличаются друг от друга, то это можно исправить, собрав горку из коржиков и обрезать их края под один. Выравнивать коржи нужно остывшими, перед тем, как промазывать их кремом. Для этого лучше использовать очень острый нож.

Рецепт крема

Для приготовления вам необходимо взять:

молоко любой жирности–400 мл;
сливки больше 30 % жирности–200 мл;
масло сливочное– 200 г;

крахмал — 3 ст.л. с горкой;
1 яйцо;
сахарный песок –180 г.

В итоге, консистенция смеси должна стать слегка густой.

Теперь в крем для «Молочной девочки» необходимо добавить масло.

Это можно сделать двумя способами:

Размягченное масло взбивать миксером на большой скорости на протяжении нескольких минут до образования пышной массы, в которую потом по ложке вносить и вмешивать остывший крем.
В горячий крем, снятый с огня, сразу положить сливочное масло и перемешивать, пока оно не растает и не соединится с массой.

Начинка для нашей «Молочной девочки» готова!

Как красиво оформить и подать торт«Молочная девочка»

Советы и рекомендации по приготовлению

Видеорецепт торта«Молочная девочка»

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Торт Молочная девочка: рецепты

18 апр. 2017 г.

Как приготовить торт Молочная девочка

Как украсить

Крем

пломбирный, творожный;
сметанный, сливочный;
заварной;
шоколадный, суфле.

Молочная девочка в мультиварке

Рецепт торта Молочная девочка

важно соблюдать рецептуру с количеством компонентов;
после выпекания коржей оставьте их остывать полностью;
использовать классическое сгущенное молоко с сахаром, на упаковке которого написано «Цельное», а не просто «Сгущенка».

С пломбирным кремом

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2650 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: средняя.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт.;
мука – стакан + 40 г для крема;
разрыхлитель – 10 г;
соль – щепотка;
молоко – 2 стакана;
сахар – 200 г;
сливочное масло – 100 г;
ванилин – щепотка;
картофельный крахмал – столовая ложка;
сливки 35%-ной жирности – 150 мл.

Способ приготовления:

Яйца взбейте со сгущенкой, добавьте муку, разрыхлитель.
Жидкое тесто посолите, испеките пять коржей на пекарской бумаге и противне или в форме. На один корж уходит по три ложки теста. Пекутся они при 190 градусах пять минут.
Варите крем из молока, сахара, муки, крахмала, пока тот не загустеет, после чего нужно снять его с огня. Охладите, отдельно взбейте сливки.
Взбейте мягкое масло, введите в него получившийся крем, сливки, ванилин.
Прослоите коржи кремом, обмажьте бока. Если крем остался, украсьте верх.

Со сметанным кремом

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2670 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: средняя.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт.;
мука – 200 г;
разрыхлитель – 15 грамм;
сметана – 350 мл;
сахарная пудра – 60 г;
консервированные персики – 90 г.

Способ приготовления:

Взбейте яйца со сгущенкой, добавьте просеянную муку, разрыхлитель. Перемешайте вилкой или миксером.
Подготовьте лист пергамента, поставьте на него тарелку диаметром 22 см, обведите по кругу, вылейте в центр кружка две ложки теста, распределите. Выпекайте шесть коржей при 190 градусах до золотистого цвета. Отделите от бумаги, остудите.
Взбейте сметану с пудрой, измельчите туда персики, добавьте немного сока от них.
Соберите торт, промажьте пропиткой.

С творожным кремом

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2640 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: средняя.

Торт Молочная девочка с творожным кремом по этому рецепту выходит более объемным и воздушным, потому что из указанного количества компонентов выходит 10 коржей. Оригинальности варианту придает и измененный традиционный состав – к нему добавляют сливочное масло, которое дает особенный вкус коржам, снижает их приторность и делает менее липкими.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
сгущенное молоко – 380 мл;
мука – 200 г;
сливочное масло – 100 г;
ванильный сахар – 20 г;
сливки – 500 мл;
сахарная пудра – 60 г;
творог – 200 г;
разрыхлитель – 10 г.

Способ приготовления:

Просейте муку с разрыхлителем, масло растопите.
Взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром, добавьте сгущенку, масло, муку. Быстро вымесите тесто, испеките коржи при 185 градусах в течение восьми минут. Остудите, сформируйте ровные круги, оставшуюся крошку измельчите блендером.
Протрите творог через сито, взбейте очень холодные сливки до легкой пены. Всыпьте в сливки сахарную пудру до густой массы. Общее время взбивания – около пяти минут. Смешайте с творогом, уложите коржи и крем слоями.

Под мастику

Время приготовления: 4 часа.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 3520 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: сложная.

Торт Молочная девочка под мастику делается дольше обычных, потому что обтяжка сахарной массой происходит долго. Из указанного количества получится 3 кг бисквита, который буквально сделан из одной сгущенки – вареной она входит в основу крема, а классической – коржей. При использовании мастики важно соблюдать технологию ее нанесения – использовать пластичную массу, доведенную до комнатной температуры.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 800 мл;
яйца – 4 шт.;
разрыхлитель – 15 г;
пшеничная мука – 300 г;
сливки 33%-ной жирности – 0,6 л;
вареная сгущенка – 0,75 кг;
сливочное масло – 350 г;
мастика – 0,7 кг.

Способ приготовления:

Сгущенку смешайте с разрыхлителем, яйцами, мукой. Взбейте миксером до однородности. Выпекайте коржи при 200 градусах четыре минуты. Снимите с бумаги, обрежьте края.
Измельчите обрезки коржей, смешайте со 100 г масла и таким же количеством вареной сгущенки.
Для крема взбейте сливки с 400 г вареной сгущенки.
Выложите корж в разъемную форму, на него положите массу с обрезками, сверху крем, повторите для всех слоев.
Отправьте в холодильник на пару часов, сверху прижмите 300-граммовым грузом.
Переверните, выровняйте кремом из оставшегося масла с вареной сгущенкой, чтобы получилась идеально ровная поверхность. Уберите на час в холод.
Выровняйте края сухой горячей лопаткой или плоским ножом, дайте остыть, сделайте покрытие из мастики.

С фруктами

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2310 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: средняя.

Слоеный торт Молочная девочка с фруктами выходит сочным, с нежным клубничным вкусом, приятным ароматом. Бисквит быстро сделать, прослоить его сметанным кремом. Получится легкий тортик, который содержит немного калорий, имеет приятный вид в разрезе – тонкие белые коржи с розоватой пропиткой и кусочками клубники. При желании ягоды можно заменить другими или любимыми фруктами.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 400 мл;
яйца – 2 шт.;
мука – 160 г;
разрыхлитель – 10 г;
жирная сметана – 400 мл;
сахар – 80 г;
клубника – 150 г.

Способ приготовления:

Соедините яйца, сгущенку, просеянную муку, разрыхлитель. Вылейте коржи в форму или на силиконовую основу, выпекайте каждый шесть минут при 180 градусах.
Обрежьте горячую основу, крошки измельчите.
Сметану взбейте с сахарным песком, порежьте клубнику.
Прослоите испеченную основу готовой пропиткой, обмажьте ей же сверху, по бокам посыпьте крошками.
Украсьте целыми ягодами клубники небольшого размера.

С маскарпоне

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2940 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: итальянская.
Сложность приготовления: средняя.

Пошаговый рецепт торта Молочная девочка с маскарпоне поможет поварам любого уровня готовить вкусное аппетитное лакомство. Мягкий итальянский сыр придает тесту сладковато-сливочный вкус, который хорошо гармонирует с пропиткой из сока ягод вишни или клубники. Украшением для него становится простая шоколадная стружка, получаемая путем натиранием плитки на мелкой терке.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
сахар – 1,5 стакана;
мука – 150 г;
сливки – 250 мл;
маскарпоне – 250 г;
замороженная вишня – 100 г;
шоколад – плитка.

Способ приготовления:

Половину сахарного песка взбейте с яйцами, добавьте муку. Выпекайте бисквит при 180 градусах 20 минут, пропитайте соком вишни, положив ягоды замороженными.
После того как вишня растает, украсьте основу кремом – для него взбейте сливки с остатком сахара, добавьте сыр, перемешайте.
Натрите сверху шоколад.

С персиками

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 2540 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Торт Молочная девочка с персиками аппетитный, имеет нежную консистенцию. Внутри он выглядит как белоснежные коржи со сливочным кремом и включениями кусочков медовых персиков. Если есть свежие плоды – используйте их, при отсутствии можно приобрести консервированные. По такому принципу изготовления лакомства делается пропитка с любыми другими фруктами.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
сгущенное молоко – 380 мл;
мука – 150 г;
разрыхлитель – 15 г;
ваниль – стручок;
сливки – пол-литра;
персики – 300 г;
темный шоколад – 100 г;
персиковый сок – половина стакана.

Способ приготовления:

В глубокой миске соедините сгущенку, яйца, разрыхлитель, муку. Приправьте тесто содержимым ванильного стручка, пеките коржи при 190 градусах до зарумянивания.
Сливки взбейте до пиков, порежьте персики ломтиками.
Пропитайте коржи сиропом, уложите внутрь крем с персиками. Посыпьте тертым шоколадом.

Шоколадный

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2850 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Торт Молочная девочка шоколадный отличается от классического тем, что тесто тут дополняется какао. Если хозяйка не приемлет такой вариант, то может оставить основу без изменений, приготовив только шоколадный крем. Украшением также служит шоколад – темный или молочный, который желательно растопить на водяной бане и нарисовать им сверху причудливые узоры.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 380 мл;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 15 г;
мука – 200 г;
какао – 40 г;
молоко – пол-литра;
ванильный сахар – 15 г;
сахар – 150 г;
яичные желтки – 2 шт.;
сливочное масло – 200 г;
шоколад – 150 г.

Способ приготовления:

Смешайте сгущенку с яйцами, мукой, разрыхлителем. Размешайте миксером, всыпьте какао, взбейте.
Выпекайте коржи по четыре минуты при 180 градусах.
Соедините молоко, желтки, оба вида сахара. Поставьте смесь на слабый огонь, помешивайте, варите до получения густой массы. Остудите, введите мягкое масло, взбейте.
Промажьте основу готовой пропиткой, бока – оставшейся крошкой после обрезания основы, полейте расплавленным шоколадом поверхность.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Торт Молочная девочка — 5 рецептов в домашних условиях (поэтапно)

Торт Молочная девочка — популярный десерт, который состоит из совсем тонких коржей, обильно промазанных кремом. Происхождение десерта идет из Германии. Где, при создании коржей, добавили сгущенное молоко местного производства под маркой Milch Madchen, что в переводе звучит «молочная девочка».

Сейчас десерт с таким названием стал популярным во всем мире. Современные торты делают из обычной сгущенки с разными кремами. Коржи всегда получаются невероятно сочными и нежными после пропитки. Отрезанные кусочки буквально «тают во рту». Полная противоположность торту Муравейник.

Часто торт Молочная девочка выпекают и кушают в День влюбленных на 14 февраля. Он является украшением праздничного стола и на 8 марта. Его нежное украшение, по сравнению с другими тортами, всегда привлекает внимание. При рассмотрении рецептов, обращайте внимание на крема, потому что это один из главных факторов вкуса.

Рецепт торта Молочная девочка с Маскарпоне

Узнайте вкус очень вкусного торта, где коржи готовятся на основе сгущенки. Коржи восхитительного десерта промазаны кремом на основе йогурта с сыром Маскарпоне. Украшают десерт ягоды, фрукты и цветы.

Ингредиенты:

Пошаговые действия:

1. Приготовьте тесто для коржей. Для этого в миску разбейте яйца, чтобы взбить их венчиком. Затем добавить сгущенку и еще раз все перемешать.

Все продукты для приготовления теста должны быть комнатной температуры.

2. Муку высыпать в сито, сюда же добавить разрыхлитель и просеять все в миску к яйцам. Размешивать тесто до однородности, чтобы оно получилось чуть гуще, чем на оладьи.

3. Для формирования коржей возьмите силиконовый коврик или пергаментную бумагу, чтобы коржи легко отставали.

Рисуем окружность диаметром чуть больше, чем 20 см, для того, чтобы потом можно было обрезать и выровнять края.

4. Перевернуть коврик (или бумагу), чтобы окружность оказалась с другой стороны. Для одного коржа выложите 2 полные ст. ложки теста и разровняйте его по поверхности, создавая круг.

5. Корж из теста на бумаге (или коврике) поместите в духовку разогретую до 190 градусов на 5 минут. Этого достаточно, чтобы он пропекся.

6. Румяный корж должен остыть на коврике, для того достаточно 2 минуты. Снять корж с коврика и положить его на пищевую пленку. Любой формой диаметром 20 см накрыть корж сверху, чуть придавить и обрезать ножом по окружности.

7. Таким же образом делать и выпекать все остальные коржи из теста, чтобы они были одинаковыми по толщине. В данном случае получилось в итоге 5 испеченных коржей.

8. Сейчас нужно сделать крем. В глубокую чашку выложить: йогурт и сыр Маскарпоне, все перемешать. Еще добавить сахарную пудру, еще раз перемешать и крем готов.

Если у вас дома нет йогурта, то используйте жирную сметану.

9. Формируйте торт Молочная девочка. Для этого промазывайте каждый румяный корж кремом и складывайте их друг на друга. Еще можно чуть-чуть придавить коржи руками.

10. Последний корж и бока десерта также промажьте кремом.

Уберите сформированный торт на ночь в холодильник, чтобы все коржи хорошо пропитались. При необходимости, достаточно ему постоять и 2 часа.

12. Если крем остался, то выложите его сверху и начинайте украшать. Натрите прямо сверху с помощью терки белый шоколад.

13. Затем положите сверху ягоды и фрукты. Будет очаровательный вкусный десерт. Приятного чаепития !

Торт Молочная девочка со сливочным кремом

Сейчас приготовим вкусный и простой десерт в домашних условиях. Сверху и сбоку украсим его разноцветными цветочками.

Этапы приготовления:

1. Приготовьте тесто. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сгущенку и взбейте миксером. Сюда же просейте муку с разрыхлителем и продолжайте взбивать до однородной массы. Дайте тесту постоять 15 минут.

По качеству тесто должно быть , как густая сметана. Оно должно быть однородным, не густым и не жидким.

2. На бумаге для выпекания нарисуйте круг, перевернув любую миску или кастрюлю с выбранным диаметром 18-20 см.

3. Выложите на пергаментную бумагу 2 ст. ложки теста и разровняете его по поверхности, чтобы оно не выходило за пределы круга.

4. Перетяните бумагу с тестом на противень, чтобы выпекать в духовке при температуре 180 градусах 5-7 минут.

5. Подрумяненный корж сразу снимаем с бумаги, чтобы положить на полотенце или пергамент.

Ни в кое случае не складывайте коржи друг на друга. Потому что они могут слипнуться даже в холодном виде.

6. Пока разложенные коржи остывают. приготовьте крем. Для этого в миске взбейте сливки в течение 2-3 минут, потом добавьте сгущенное молоко (или сахарную пудру) и еще взбивайте 5 минут.

7. Кладите корж на тарелку и смазывайте кремом, сверху еще корж и снова — крем. Таким образом у вас должны быть уложены все коржи. Дополнительно промажьте кремом бока.

8. Украшение сделайте из белково-заварного крема, где половина крема приготовлена с розовым пищевым красителем. Можете придумать другое украшение для десерта.

9. Положите крем в пакет для украшения, чтобы выдавить из него еще и еще цветочек розового и белого цвета.

10. Например, нанесите сначала нижний ряд из цветочков и то же самое наносите в верхних рядах.

Обязательно поставьте торт Молочная девочка пропитаться на 12 часов. За ночь коржи пропитываются кремом, который потом почти не видно.

11. Аккуратно отрежьте кусочек, положите на тарелку и угощайте гостей, которые с нетерпением ждут его.

Приятного аппетита !

Видео о том, как сделать Молочную девочку с творожным кремом в домашних условиях

Готовить творожный крем просто и вкус у десерта вам понравится так, что вы будете готовить его всегда.

Домашняя Молочная девочка с орехами и сметанным кремом

Обратите внимание на то, что в тесте для коржей отсутствует сгущенное молоко. В этом секрет рецепта, что простое молоко есть, а сгущенки нет. И тем не менее, торт очень вкусный.

Ингредиенты:

мука — 38- г
молоко — 300 мл
сахар — 200 г
яйца — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
масло — 80 г
Сметанный крем: сметана — 700 мл, сгущенка — 300 мл
Масляный крем: масло — 250 г, сгущенка — 200 мл
орехи — 150 г
ванилин

Приготовление:

1. Готовим тесто. В сотейник вылить молоко и насыпать сахар, перемешать и поставить на огонь только для того, чтобы растворился сахар. Кипятить не нужно.

2. В другую миску разбить яйца, добавить немного соли и все перемешать. В эту же миску вылить молочный сироп, растопленное сливочное масло, перемешайте. Еще постепенно вводите муку.

Чтобы не было комочков муку в тесто вводите частями. Например, насыпали и размешали. В результате однородная масса теста гарантирована.

3. Еще насыпьте 1 ч. ложку разрыхлителя и щепотку ванилина. Перемешивайте тесто, чтобы не было комочков и в заключение оно должно быть не жидким и не густым. Далее закрыть готовое тесто пищевой пленкой и пусть постоит на столе 30 минут.

4. Пергамент смажьте растительным маслом, чтобы не приставали коржи.

5. Нарисуйте круг на бумаге диаметром 20 см на и нанесите 2-3 ст. л., чтобы потом ровным слоем распределить его по всему кругу.

6. Перенесите бумагу с тестом на противень и выпекайте корж в духовке при 200 градусах на 10-15 минут.

7. Таким образом получилось 10 румяных коржей. Друг на друга их класть не нужно, потому что могут слипнуться.

8. Готовим сметанный крем. Охлажденную густую сметану нужно немного взбить, так она становится немного жиже. И еще начинать добавлять порциями сгущенное молоко и все время взбивать. Еще добавить чуть ванилина и снова продолжать взбивать.

Взбивать крем до тех пор, пока консистенция его будет хорошо держаться на лопатке. На время поставить крем в холодильник.

9. Грецкие орехи измельчите в блендере.

Формирование торта:

10. Соберите коржи, промазывая каждый сметанным кремом. Дополнительно обмажьте бока десерта.

11. Торт Молочная девочка обсыпьте с боков измельченными орехами с помощью лопатки. Вращайте тарелку вокруг оси, чтобы боковая поверхность была более ровной.

12. На собранные коржи положите тарелку, чтобы они были более ровными.

13. Еще нужно приготовить масляный крем для украшения. Торт Молочная девочка должен быть красивым и привлекательным. Для этого, положите в миску немного подтаявшее сливочное масло и взбейте его до пышности. Постепенно вводите вареную сгущенку и продолжайте взбивать.

Масляный крем, так же как и сметанный крем, должен держаться на лопатке и не падать.

14. Затем поместите масляный крем в кондитерский мешочек с наконечником и начинайте отсаживать цветочки. Крем отлично держит форму и очень подходит для формирования цветков.

15. Украсьте цветами все верхнюю поверхность торта и поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы он хорошо пропитался.

16. В разрезе видна нежная молочная текстура и два воздушных крема, которые создают неповторимую гармонию вкуса. Да еще и с орехами, которые делают торт по-настоящему вкусным.

Видео о том, как сделать торт Молочная девочка шоколадным

Шоколадный десерт со сгущенкой — самый вкусный рецепт. Готовить его не сложно, а совершенно быстро. В тесто добавляется какао, а в крем — молочный шоколад, вот и все.

Получается так, что рецепт пришел к нам из Германии, чтобы с дополнительными импровизациями прочно закрепиться в России. Его несравнимый вкус, аромат и нежность притягивают, чтобы покорить многих любителей сладкого.

Поэтому печем коржи, формируем с разными кремами и передаем рецепты по наследству. Торт Молочная девочка этого заслуживает.

Торт с кокосовой сгущенкой в медленноварке

Сводка

Порции 6-8

Необходимое время 1 мин. Подготовка

4 мин. Готовить

Ингредиенты 12

Сложность Легкий

Рейтинг

(нажмите, чтобы оценить)

2.9 основан на 109 оценках.

Состав

Для торта:
3 Яйца
1,75 стакана Сгущенное молоко С сахаром
1.5 чашек Сгущенное молоко
1,75 стакана Кокосовое молоко
2,5 стакана Пшеничной муки
3 ст. Л. Масло сливочное смягченная
1/4 стакана Сахар
Для начинки:
1.75 чашек Кокосовое молоко
2 столовые ложки Сахар
1,5 стакана Кокос измельченные

Информация о питании

Кол-во на 125 г порций		Кол-во на 100 г
Энергия	381кал.	304кал.
Белок	8.7 г	6,9 г
Жир (общий)	22 г	17 г
— насыщенный	15,5 г	12,4 г
Углеводы	33 г	26 г
— сахара	20 г	16 г
Пищевые волокна	1,84 г	1,47 г
Натрий	151 мг	120 мг

Обратите внимание — Информация о пищевой ценности предоставлена только в качестве ориентировочной и может быть неточной.

Пирог из кокосового сгущенного молока в медленноварке легкий, пушистый, влажный и совершенно восхитительный — идеально подходит для любого случая!

Для кокоголиков этот торт для вас! Этот торт обязательно понравится вашим гостям!

Если вы с нами давно, то знаете, как я люблю рецепты сгущенного молока. Так что если вам интересно, могу ли я порекомендовать вам приготовить этот торт из кокосового сгущенного молока в медленном приготовлении, я отвечу: вам лучше! Или вы определенно что-то упускаете.

Метод

Смешайте все ингредиенты для торта.
Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки антипригарным спреем. Выровняйте пергаментной бумагой и также распылите бумагу.
Вылейте тесто для торта в мультиварку, положите 3-4 листа бумажных полотенец поверх мультиварки и плотно закройте крышкой.
Варить на сильном огне 3-4 часа.
Поместите все ингредиенты в кастрюлю. Перемешайте и дайте смеси закипеть на среднем огне.
Вылейте топпинг на теплый пирог внутри мультиварки и дайте ему впитать всю жидкость. Служить!

Торт в горшочке с Днем Рождения — 365 дней медленного приготовления и скороварки

Crockpot Cake ?!

На 4 порции

2/3 стакана белого сахара
1/3 стакана масла
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/3 стакана молоко

1.Снимите круглую (не овальную) вставку для мультиварки и предварительно нагрейте основание до ВЫСОКОГО уровня.
2. Сделайте воротник из фольги. (см. инструкции ниже)
3. Сделайте стропу из фольги. (см. инструкции ниже)
4. Распылите на мультиварку и фольгу антипригарный кулинарный спрей.
5. Взбейте сахар и масло сливками. Вбить яйцо, затем добавить ваниль. Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте во взбитые смеси и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. Выложите тесто ложкой в подготовленную вставку для мультиварки.Равномерно распределите и разгладьте верх.
6. Плотно накройте крышкой и мультиваркой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 1 часа до 1 1/2 часа, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой.
7. Снимите кольцо фольги и дайте пирогу постоять 10 минут.
8. Осторожно снять фольгу и выложить торт на блюдо. Морозьте, украшайте и наслаждайтесь!

Отзыв:
Сегодня у меня день рождения! Ву! На праздновании я решил сделать то, чего еще не делал. Попробуйте приготовить настоящий торт (не пирог с пудингом и не сапожник) в мультиварке.Это была моя попытка. Хотя на самом деле это не выглядит наполовину плохо, есть кое-что, что вам следует сделать традиционным способом. После того, как он остыл, внешность стала действительно твердой и хрустящей. Это было просто не здорово. Сделайте это в духовке при 350 ° С в течение 20 минут, и все должно быть хорошо.
Да, и не волнуйтесь. Чтобы вы не подумали, что это единственный торт, который у меня на день рождения, сегодня вечером у меня Великая стена шоколада в PF Changs. (пожалуйста, не пытайтесь использовать это в мультиварке)
2 звезды

Хомут из фольги и стропа из фольги

• У большинства мультиварок более горячая сторона, из-за которой запеканки и другие плотные блюда, например, мясные рулеты, могут подгореть.Выровняйте воротник из фольги: сложите и сложите листы прочной фольги, пока у вас не получится шестиуровневый прямоугольник из фольги. Вдавите воротник в тыльную сторону вставки мультиварки; еда поможет удерживать воротник на месте во время приготовления.

• Для рецептов, которые вы хотите извлечь из вкладыша в целости и сохранности, например лазаньи, запеканок для завтрака, мясных рулетов, некоторых десертов, сделайте перевязку из фольги. Выстелите вставку мультиварки воротником из фольги. Затем поместите два больших листа фольги в мультиварку перпендикулярно друг другу, так чтобы лишний лист свешивался с краев вставки для плиты.Перед подачей на стол эти выступающие края можно использовать как ручки, чтобы полностью вытащить блюдо.

Трехкомпонентный бисквит, который можно приготовить в мультиварке, становится последней тенденцией борьбы с вирусами

Опытные домашние пекари демонстрируют свои невероятные творения, приготовленные в мультиварке с тремя простыми ингредиентами.

В то время как первая блокировка привела к тому, что Instagram сошел с ума от бананового хлеба, во время второй блокировки домашние повара отправились в Instagram, чтобы поделиться своими очень простыми рецептами взбивания бисквита в мультиварке.

Посетив группу «Crockpot / Slow Cooker Recipes & Tips» на Facebook, один пекарь показал свой рецепт, используя банку сгущенного молока, горсть шоколадных чипсов и два с половиной стакана самоподнимающейся муки.

Алан Хогг из Лидса, который также показал фотографии своей восхитительной выпечки, сказал, что он поставил свою мультиварку на два с половиной часа, чтобы испечь торт.

Алан Хогг из Лидса, который также показал фотографии своей восхитительной выпечки, сказал, что он накалял свою выпечку на два с половиной часа, чтобы испечь торт.

«Только что вытащил, мультиварка пахнет потрясающе», — написал он.

«Жду позже тарелку с заварным кремом».

Он быстро собрал сотни комментариев и похвал за угощение, один из которых сказал, что оно «выглядит восхитительно».

Он быстро собрал сотни комментариев и похвал за угощение (на фото), один из которых сказал, что он «выглядит восхитительно»

Пирог очень просто приготовить, его приготовление займет всего несколько минут в мультиварке

ТОРТ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Банка сгущенного молока
Горсть шоколадных чипсов
2.5 чашек самоподнимающейся муки

МЕТОД

Поместите все ингредиенты в форму для торта в мультиварку
Поставьте мультиварку на максимальную мощность на 2,5 часа

‘Выглядит вкусно!’ один прокомментировал.

Другой добавил: «Сделаем это завтра!»

«Очень хочу попробовать вот это», — сказал третий.

«Я бы съел кусок плотно, выглядит вкусно», — написал четвертый.

Другие поделились своими версиями торта, прося советов и рекомендаций по его выпечке — одни жаловались на обгоревшие края, а другие рекомендовали накрыть мультиварку полотенцем для запекания.

Один шеф-повар приготовил торт с чашкой чая (слева), а другой сделал шоколадную версию и поделился ею в Instagram (справа)

В мае влиятельный специалист по кулинарии Элоиза Хед , из Лондона, поделился рецептами помадки из трех ингредиентов для мультиварки.

Размещая свои рецепты в Instagram и TikTok под названием FitWaffle, в одном рецепте она смешивает одну банку сгущенного молока (397 г), 400 г белого шоколада и 100 г спреда Lotus Biscoff, чтобы создать аппетитный рецепт помадки Biscoff за считанные минуты.

В другом случае она меняет Biscoff на Oreos, чтобы приготовить вкус фаджа Oreo, а в третьем она делает шоколадную помадку, используя KitKats.

Последняя тенденция к захвату новостных лент — выдумка из трех ингредиентов, которую можно приготовить за считанные минуты.На фото: помадка с лотосом, приготовленная кулинарным блоггером Элоиз Хед

ТРЕХИНГРЕДИЕНТНАЯ БИСКОФФ-ФАДЖ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка сгущенного молока (397 г)
400 г белого шоколада
100 г пасты Lotus Biscoff (плюс немного на вверху)
Дополнительно: измельченное печенье Lotus для текстуры и украшения

МЕТОД

Добавьте молоко и белый шоколад в кастрюлю, поставьте на слабый огонь и непрерывно помешивайте
Выключите огонь и добавьте Biscoff
Дополнительно: добавьте Lotus печенье
Вылейте помаду в противень для выпечки
По желанию: добавьте дополнительный намаз и печенье для украшения
Оставьте в холодильнике, пока не затвердеет

Рецепт шоколадно-вишневого торта с медленноваркой

Один из моих любимых способов готовить — это метод «выбросить и забыть»… это означает, что вы бросаете все это в свою мультиварку и через несколько часов возвращаетесь к вкусному обеду или десерту.

Намного проще, чем рецепт традиционного торта, и лучше, чем любая смесь для шоколадного торта в простой коробке, это будет один из самых простых рецептов десерта, который вы когда-либо делали.

Сегодня я беру рецепт торта , который я использовал в течение многих лет, и превращаю его в восхитительный рецепт шоколадно-вишневого торта медленного приготовления, который понравится вам и вашей семье.

Не беспокойтесь о том, чтобы напомнить кому-нибудь о предварительном разогреве духовки, потому что для этого не нужны формы для выпечки или формы для выпечки!

И решите ли вы сохранить в своем репертуаре этот простой рецепт торта в мультиварке или оригинальный рецепт торта, запеченного в духовке, ваши близкие ОБЯЗАНЫ наслаждаться каждым кусочком !!

Как приготовить шоколадно-вишневый сливочный торт в мультиварке

В этом легком рецепте десерта используется начинка для вишневого пирога, смесь для торта Devils Food и восхитительное сочетание сгущенного молока и шоколадной стружки для получения густой, липкой и сладкой начинки! Этот удивительно простой десерт из мультиварки отлично подходит для людей, которые любят традиционный десерт из Шварцвальда, но не хотят готовить целый слоеный пирог.

Давайте сразу перейдем к тому, как приготовить один из самых простых известных мне рецептов десертов.

Шаг первый: Начните с распыления на большую вставку для мультиварки кулинарным спреем и распределения начинки для вишневого пирога по дну.

Шаг второй: Приготовьте пирог с едой дьявола в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте экстракт миндаля, если он используется для получения традиционного аромата черного леса. Вылить тесто на вишневую начинку + разровнять, чтобы покрыть вишню.Варить на медленном огне 3-5 часов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Общее время, в течение которого я лежал в мультиварке, составило 4,5 часа, чтобы достичь необходимой консистенции, похожей на помадку.

Шаг третий: После приготовления снимите крышку и + выключите мультиварку. Приготовьте глазурь, перемешав молоко и шоколадную стружку в средней кастрюле на среднем огне до полного растапливания.

Шаг четвертый: После того, как он растает, полейте торт глазурью.Из него получается много глазури, так что не стесняйтесь отложить ее для сервировки.

Шаг пятый: Выложите торт ложкой в сервировочные тарелки и подавайте с шариком ванильного мороженого.

Невероятно, что все, что вам нужно, — это смесь для сухого торта, начинка для вишневого пирога, шоколадная стружка и БАМ! Через несколько часов в мультиварке получится этот декадентский десерт по легкому рецепту торта ?! Этот шоколадно-вишневый торт Crockpot очень популярен в нашем доме, и надеюсь, он вам и вашим близким тоже понравится!

Могу ли я использовать другие фрукты, если я не люблю вишню?

Если вы не любите вишню, вы определенно можете использовать другую консервированную фруктовую начинку, если вы думаете, что она будет хорошо сочетаться с шоколадной смесью для торта.Вместо вишни можно попробовать клубнику.

Если вы не фанат шоколада или просто хотите еще один легкий пирог, вы можете заменить смесь для шоколадного торта желтой смесью (или любой другой смесью для сухого пирога) и начинкой для яблочного пирога и банками с начинкой для вишневого пирога вместо яблока. рецепт сливочного торта, который вам обязательно понравится.

Как мне подать шоколадно-вишневый торт Crockpot?

Мы рекомендуем подавать его с шариком ванильного мороженого, но вы также можете сделать что-нибудь забавное, например, добавить нарезанные орехи пекан и взбитые сливки, чтобы превратить его в нежное мороженое с фруктами.Нет ничего лучше рецепта шоколадно-вишневого торта с восхитительным мороженым сверху!

Можно ли использовать свежую вишню?

Вы можете абсолютно попробовать этот рецепт со свежей вишней, но я бы сначала посмотрел на приготовление домашней вишневой начинки для пирога, а затем использовал этот рецепт в качестве основы для шоколадно-вишневого торта.

Что я могу сделать с большим количеством вишен?

Во-первых, вы так много можете сделать с множеством вишен. Самый простой способ насладиться ими — съесть их целиком — они являются хорошим источником витамина С и калия.Вы также можете приготовить их и добавить в смесь для брауни или на шарик ванильного мороженого.

Ознакомьтесь с другими идеями рецептов вишни с моего сайта, которые могут вам понравиться:

Шоколадно-вишневый торт в медленноварке

Этот рецепт шоколадно-вишневого торта представляет собой парный черный лесной торт, приготовленный в мультиварке. Этот липкий шоколадный шедевр восхитителен, если его посыпать мороженым и подавать в теплом виде!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 часа 30 минут

Десертный курс

Американская кухня

1 банка с начинкой для вишневого пирога на 21 унцию
1 смесь для торта Devil’s Food (плюс ингредиенты, необходимые для приготовления в соответствии с инструкциями на упаковке)
1 банка на 14 унций сгущенного молока
1 чашка полусладких шоколадных чипсов
мороженого для обслуживающий

Обрызгайте большую вставку для мультиварки кулинарным спреем и распределите начинку для вишневого пирога по дну.
Приготовьте чертов пирог в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте экстракт миндаля, если он используется для получения традиционного аромата черного леса. Вылить тесто на вишневую начинку + разровнять, чтобы покрыть вишню. Варить на медленном огне 3-5 часов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Моя заняла около 4,5 часов.
После приготовления снимите крышку и + выключите мультиварку. Приготовьте глазурь, перемешав молоко и шоколадную стружку в средней кастрюле на среднем огне, пока она не растает.
После расплавления полейте торт глазурью. Из него получается много глазури, так что не стесняйтесь отложить ее для сервировки.
Разложите по тарелкам для торта и подавайте с шариком ванильного мороженого.

Ключевое слово черный лес, шоколадная вишня, мультиварка, свалка, лавовый пирог, мультиварка

Вот моя любимая мультиварка для этого рецепта:

Приколите на потом…

ОВЯСНЫЙ ТОРТ БАБУШКИ — Crockpot Girl

Время подготовки: 10 мин | Время приготовления: 40 мин | Порций: Один торт 9 × 13 дюймов

Этот влажный кремовый овсяный пирог — наш любимый десерт, которым можно завершить каждый прием пищи.Невероятно легко смешать всего с несколькими простыми ингредиентами. Я делал это много раз и приносил это на обеды, собрания в офисе, даже подавал его на вечеринки, и этот декадентский торт никогда не перестает впечатлять. Прямая 5 звезд!

Это восхитительный рецепт торта. Некоторым это показалось слишком сладким, но вы можете легко изменить ингредиенты, чтобы они соответствовали желаемому тону. Как по мне, это просто идеально! А этот легкий рецепт — прекрасная основа для других десертов. Огромный плюс, если вы только начинаете печь.

Состав

ТОРТ:

1 чашка быстрой овсянки

1 1/2 стакана кипятка

1 стакан сахарного песка

1 стакан коричневого сахара

1/2 стакана олео (сливочного масла или маргарина)

2 средних яйца

1 1/2 стакана муки

1 чайная ложка корицы

1 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

МОРОЗЬ:

2 столовые ложки мягкого олео (сливочного масла)

1 стакан коричневого сахара

1/2 стакана молока или сливок

1 чайная ложка ванильного экстракта

3/4 стакана кокосовой стружки

3/4 стакана нарезанных орехов пекан

Как приготовить бабушкин овсяный торт

Шаг 1: Взбейте овсянку в кипящей воде до тех пор, пока не исчезнут комочки, затем дайте ей остыть в холодильнике.При желании можно использовать оставшуюся овсянку комнатной температуры.

Шаг 2: В миске добавьте сахар, олео и яйца, затем хорошо взбейте до однородности. Добавьте муку, корицу, соду и соль, тщательно перемешивая, а затем добавьте остывшую овсянку.

Шаг 3: В смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов вылейте смесь. Поместите в разогретую до 350 градусов духовку и запекайте около 40-50 минут.

Для приготовления глазури:

Шаг 4: Тем временем смешайте масло, сахар и молоко в небольшой кастрюле.Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня, прежде чем добавить ваниль, кокос и орехи пекан.

Шаг 5: Намазать глазурью еще теплый торт.

Состав

ТОРТ:
1 чашка быстрой овсянки
1 1/2 стакана кипятка
1 стакан сахарного песка
1 стакан коричневого сахара
1/2 стакана олео (сливочного масла или маргарина)
2 средних яйца
1 1/2 стакана муки
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
МОРОЗИРОВКА:
2 столовые ложки мягкого олео (сливочного масла)
1 стакан коричневого сахара
1/2 стакана молока или сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
3/4 стакана кокосовой стружки
3/4 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

Для приготовления глазури:

Шаг 5: Намазать глазурью еще теплый торт.

Банкноты

Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 40 мин. | Порции: один торт 9 × 13 дюймов

Козье карри в медленноварке (версия с кокосовым молоком)

Этот рецепт козьего карри полностью отличается от классической версии. Нежный вкус вилки, козье мясо, тушенное на медленном огне в кокосовом молоке и ямсе.Полезное блюдо в мультиварке, приготовленное в течение нескольких часов, в результате получается только абсолютное совершенство, подаваемое с роти.

Я уверен, что некоторые из моих заядлых читателей вспомнят, когда я отказался от своего рецепта сада роти без глютена?

Теперь, когда я наконец прибил рецепт к тройнику, я могу показать вам, как вы можете сочетать этот роти с рядом различных рецептов (некоторые из них уже есть в блоге).

Один из моих любимых способов подавать роти — с мясом, будь то утка, говядина, курица, баранина или коза.

Это лишь некоторые из способов, которыми я люблю сочетать их, поэтому сегодня я собираюсь научить вас, как приготовить из козьего карри по-особенному.

Эта версия козьего карри из кокосового молока имеет гораздо более богатый и насыщенный вкус. Это также рецепт, который я приготовил с использованием разных вкусов, ингредиентов для разных Карибских островов.

Я люблю КОКОС, так что вы, возможно, уже заметили, что я следую рецептам вроде Curry Chicken с кокосовой версией.

Если вы уже пробовали другую мою версию этого рецепта, то эта вам ПОНРАВИТСЯ.

Причины использовать вашу мультиварку

Традиционно для приготовления подобных рецептов мультиварки используют голландскую кастрюлю / голландку. Я все еще использую свою голландскую кастрюлю, особенно когда готовлю такую еду для старшего, более традиционного карибского поколения.

Им просто нравится слышать лязг голландской кастрюли и стук металлической ложки по голландцу, когда вы помешиваете мясо.

Однако есть много преимуществ, которые следует учитывать при использовании мультиварки вместо голландской кастрюли.

Экономит деньги — Мультиварка является энергоэффективным устройством, то есть она готовит пищу при низкой температуре и потребляет намного меньше энергии, в конечном итоге вы сэкономите деньги / снизите свои счета при использовании этого гаджета, а не при использовании плиты или духовки. .
Можно оставлять без присмотра — вам не нужно присматривать за едой, мы все знаем, что козье мясо нужно присматривать за ребенком, постоянно проверяя уровни жидкости и время от времени регулируя, потому что мультиварка сохраняет влагу один раз был установлен, вам обычно не нужно доливать уровень жидкости (при условии, что было добавлено правильное количество).
Недорогие куски мяса в употреблении — Да, именно так! Несмотря на то, что козье мясо чертовски дорогое, иногда вы можете получить опыт плохого козьего мяса, когда оно не такое постное, как вам хотелось бы. Хороший смягчитель и несколько часов приготовления в мультиварке, как правило, должны помочь!
Передает аромат — медленное приготовление при низкой температуре помогает раскрыть аромат мяса, потому что процесс приготовления не идет в спешке, мясо не высыхает, что сохраняет сочность, пока готовится в течение нескольких часов.

Это лишь некоторые из причин, по которым мне нравится использовать свою мультиварку и я считаю, что вы должны хотя бы попробовать ее один раз или даже для некоторых карибских блюд, например тех, которые готовятся долго.

Я ни в коем случае не говорю вам бросать свою голландскую травку, потому что поверьте мне. Я все еще люблю пользоваться своим! Просто время от времени исследуйте свои варианты и будьте открыты для изменений!

Ступени

Поместите вымытое / высушенное козье мясо в большую миску.
Добавьте в миску карри, зеленую приправу, красную приправу для мяса, шадо бени, черный перец, луковый порошок, чесночный порошок, розовую соль, лук, зеленый лук, чеснок и имбирь.
Руками (можно в перчатках) или большой ложкой добавьте маринат / приправу в козье мясо, пока оно полностью не покроется.
Оставьте мясо настаиваться в маринаде на ночь или на несколько часов.
На среднем огне добавьте масло в большую сковороду, затем добавьте порошок карри и продолжайте «готовить карри» в течение примерно 1 минуты.
Положите козу на сковороду и поджарьте / подрумяните мясо. Это займет около 10-15 минут, и вам, возможно, придется делать это партиями.За это время мясо должно выжать собственный сок.

Переведите козу в мультиварку.
Влейте кокосовое молоко, добавьте тимьян, томатную пасту, кокосовые сливки, скотч-чепчик и перемешайте.
Закройте прибор крышкой и мультиварку на 4 часа включите ВЫСОКАЯ.
За 1 ½ часа до окончания работы добавьте нить и протолкните куски к нижней части устройства. Если подливка карри кажется слишком густой, добавьте немного кокосового молока, чтобы сделать ее более густой!
Удалите стебли тимьяна и скотч, как только коза закончит готовить.
Обязательно сделайте пробу на вкус и отрегулируйте, добавив при необходимости дополнительную розовую соль, черный перец и дополнительную приправу.
Подавать соответственно.

Часто задаваемые вопросы

Где можно разделить козье мясо?

Козье мясо широко едят жители Африки, Карибского бассейна и Азии. Проще всего купить его в соседнем районе или на рынке, который обслуживает эту демографическую группу.

Вы должны приготовить / сжечь карри?

Это шаг, которого требует много карибских блюд.Это помогает раскрыть аромат карри, и некоторые люди считают, что это помогает сделать карри более усваиваемым.

Иногда я забываю приготовить / сжечь карри, но это не повлияло на общий вкус или результат блюда.

В чем разница между бараниной и козой, разве это не одно и то же?

Хотя некоторые люди называют баранину и козу как синонимы, это не одно и то же.

Козье мясо содержит больше белка, менее жирное и нежирное, а с точки зрения общей питательной ценности является более здоровым выбором, чем баранина.

Баранина происходит от половозрелых овец, обычно в возрасте около 2 лет, у нее более сильный вкус и высокое содержание жира, которые обычно необходимо обрезать.

Как узнать, просто взглянув на мясо, что это коза?

У большинства мясников для удобства мясо должно быть маркировано. Кроме того, по внешнему виду коза намного постнее, чем баранина / говядина.

В мясе практически не должно быть жира, а цена, как правило, достаточно высокая. Как только вы приготовите козу, вы узнаете ее, потому что она буквально тает во рту.

Можно ли готовить по этому рецепту дольше 4 часов?

Да, вы можете легко увеличить время приготовления до 6 часов, если хотите. Я бы порекомендовал добавить больше кокосового молока, примерно ½ стакана, но сделайте это через 4 часа.

Оцените карри по истечении заданного времени, и если подливка кажется слишком густой, добавьте еще кокосового молока, чтобы выдержать дополнительные 2 часа.

Примечания и советы

Обязательно используйте полножирное кокосовое молоко для приготовления карри, вы хотите, чтобы подливка была густой, поэтому это очень важно.
Охладите и подавайте в течение 2 дней или, альтернативно, , вы можете заморозить все остатки и использовать в течение 1-2 месяцев.
Рецепт не слишком острый, , но мультиварка действительно увядает виски, что приводит к утечке тепла в соус, если вас не интересует ЛЮБОЙ тип тепла , тогда используйте скотчите капот или снимите его на полпути.
Количество используемой соли будет варьироваться в зависимости от того, какую приправу вы используете и содержит ли она уже соль.
Согласно карибскому обычаю, мясо всегда моют перед приготовлением — лайм или лимон с уксусом, некоторые также используют соль.
Если вы не можете достать батат (его продают в карибских магазинах, вы попросите продавца нарезать необходимое вам количество). Используйте маниоку или сладкий картофель в качестве альтернативы.
Ям известен латиноамериканцами как Ñame ),
Не стесняйтесь использовать любой кусок козьего мяса, который вы предпочитаете . Я люблю козье мясо без костей, но для этого рецепта я использовал , наполовину без костей, наполовину с костями .
Не забудьте соединить этого козла с моим рецептом Roti без глютена .
Это рецепты , которые вам понадобятся для зеленой приправы и моей домашней приправы для говядины .
Если вы еще не пробовали , но, пожалуйста, попробуйте мой домашний карри-порошок .
Не пропускайте кокосовый крем , так как он помогает при формировании подливки.
Купите кокосовые сливки (кокосовые сливки) в продуктовом магазине Карибского бассейна, это намного дешевле, чем покупать в магазине товаров для здоровья.
Обязательно обжарьте мясо, не торопитесь с этим процессом , это поможет улучшить текстуру мяса и, самое главное, вкус.
Мясо нужно жарить МИНИМУМ 10 минут.
Вы можете найти подливку на более толстой стороне. . Если вы хотите его разжижить, добавьте больше кокосового молока, НЕ воды, так как вода для этого рецепта будет разбавлять вкус.

Соедините этот рецепт с

Другие рецепты карри, чтобы попробовать

** Не забудьте оставить комментарий ниже и поставить звезду, если вы пробовали мои рецепты.Давайте дружить и общаться на YouTube, Facebook и Instagram Мне также нравится прикреплять Pinterest , где вы можете найти больше удивительных рецептов. **

Slow Cooker Curry Goat ( Версия с кокосовым молоком)

Этот рецепт козьего карри полностью отличается от классической версии. Нежный вкус вилки, козье мясо, тушенное на медленном огне в кокосовом молоке и ямсе. Полезное блюдо в мультиварке, приготовленное в течение нескольких часов, в результате получается только абсолютное совершенство, подаваемое с роти.

Print Pin Rate

Курс: Основное блюдо

Кухня: Карибская

Время приготовления: 40 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 40 минут

Порции: 6 человек

Калорийность: 494 ккал

Инструкции

Для маринования мяса

Поместите вымытое / высушенное козье мясо в большую миску.
Добавьте в миску порошок карри, зеленую приправу, приправу для красного мяса, шадо бени, черный перец, луковый порошок, чесночный порошок, розовую соль, лук, зеленый лук, чеснок и имбирь.
Руками (можно в перчатках) или большой ложкой добавьте маринат / приправу в козье мясо, пока оно полностью не покроется.
Оставьте мясо настаиваться в маринаде на ночь или на несколько часов.

Приготовьте карри / обжарьте мясо

На среднем огне добавьте масло в большую сковороду, затем добавьте порошок карри и продолжайте «готовить карри» в течение примерно 1 минуты.
Добавьте козу в сковороду и поджарьте / подрумяните мясо.Это займет около 10-15 минут, и вам, возможно, придется делать это партиями. За это время мясо должно выжать собственный сок.
Переведите козу в мультиварку.
Влейте кокосовое молоко, добавьте тимьян, томатную пасту, кокосовые сливки, скотч и перемешайте.
Закройте прибор крышкой и на 4 часа включите мультиварку в ВЫСОКОМ режиме.
За 1 ½ часа до окончания времени добавьте нить и протолкните куски к нижней части устройства.Если подливка карри кажется слишком густой, добавьте немного кокосового молока, чтобы сделать ее более густой!
Удалите стебли тимьяна и скотч, как только коза закончит готовить.
Обязательно проведите тест на вкус и отрегулируйте, добавив при необходимости дополнительную розовую соль, черный перец и дополнительную приправу.
Подавать соответственно.

Примечания

Обязательно используйте полножирное кокосовое молоко для приготовления карри, вы хотите, чтобы подливка была насыщенной, поэтому это важно.
Охладите и подавайте в течение 2 дней или, в качестве альтернативы, вы можете заморозить любые остатки и использовать в течение 1-2 месяцев.
Рецепт не слишком острый, , но мультиварка действительно увядает виски, что приводит к утечке тепла в соус, если вас не интересует ЛЮБОЙ тип тепла , тогда используйте скотчите капот или снимите его на полпути.
Количество используемой соли будет варьироваться в зависимости от того, какую приправу вы используете и содержит ли она уже соль.
Согласно карибскому обычаю, мясо всегда моют перед приготовлением — лайм или лимон с уксусом, некоторые также используют соль.
Если вы не можете достать батат (его продают в карибских магазинах, вы попросите продавца нарезать необходимое вам количество). Используйте маниоку или сладкий картофель в качестве альтернативы.
Ям известен латиноамериканцами как Ñame ),
Не стесняйтесь использовать любой кусок козьего мяса, который вы предпочитаете . Я люблю козье мясо без костей, но для этого рецепта я использовал , наполовину без костей, наполовину с костями .
Не забудьте соединить этого козла с моим рецептом Roti без глютена .
Это рецепты , которые вам понадобятся для зеленой приправы и моей домашней приправы для говядины .
Если вы еще не пробовали , но, пожалуйста, попробуйте мой домашний карри-порошок .
Не пропускайте кокосовый крем , так как он помогает при формировании подливки.
Купите кокосовые сливки (кокосовые сливки) в продуктовом магазине Карибского бассейна, это намного дешевле, чем покупать в магазине товаров для здоровья.
Обязательно обжарьте мясо, не торопитесь с этим процессом , это поможет улучшить текстуру мяса и, самое главное, вкус.
Мясо нужно жарить МИНИМУМ 10 минут.
Вы можете найти подливку на более толстой стороне. . Если вы хотите его разжижить, добавьте больше кокосового молока, НЕ воды, так как вода для этого рецепта будет разбавлять вкус.

Питание

Шоколадно-карамельный торт в горшочках — Космические корабли и лазерные лучи

Этот шоколадно-карамельный торт в горшочках состоит из слоев насыщенного липкого шоколада и слоя карамели сверху.Подавайте этот восхитительный шоколадный торт в теплом виде, чтобы получить влажное декадентское угощение.

Перейти к рецепту Содержание

CROCKPOT ШОКОЛАД КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ
КАК СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНОГО ТОРТА CROCKPOT ШОКОЛАД КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ
КАК ОБСЛУЖИВАТЬ
ХРАНЕНИЕ
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ это невероятно простой рецепт, в котором сочетаются шоколад и карамель! Это декадентский, влажный, сливочный десерт, состоящий из слоев домашнего шоколадного торта, наполненного шоколадной стружкой и сливочного Дульсе Де Лече.
Чтобы получить еще больше вкусных рецептов карамельного десерта, попробуйте наши Caramel Apple Crisp Bites! Наш рулет из карамельного и бананового торта наполнен восхитительной карамелью и бананом.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОРТА CROCKPOT CHOCOLATE CARAMEL CAKE
Вам понадобится:
- 1½ стакана универсальной муки
- ¾ стакана сахарного песка
- ⅓ стакана несладкого какао-порошка
- 1½ чайной ложки разрыхлителя
- ¾ чайной ложки соли
- 1 стакан молока, 2%
- стакана растительного масла
- 1½ чайной ложки ванильный экстракт
- 1½ чашки полусладких шоколадных чипсов
- 1 чашка молочного шоколада
- 1 банка Dulce De Leche, 300 мл
- ⅓ чашки жирных сливок, 33%
ЗАМЕНА И ДОПОЛНЕНИЯ
СЛИВКИ: Вы можете смешать молоко и масло для этого торта с горячей выдумкой, если у вас нет под рукой жирных сливок.Используйте стакана топленого масла и ¾ стакана молока, чтобы приготовить 1 стакан жирных сливок. Добавьте столовую ложку муки, если хотите, чтобы она была гуще.
ГРАНУЛИРОВАННЫЙ САХАР: Используйте коричневый сахар вместо белого сахара. Вы можете использовать соотношение 1: 1, так как это более темный, более карамельный десерт.
DULCE DE LECHE: Чтобы сделать свой собственный Dulce De Leche, купите банку сгущенного молока объемом 14 унций. Снимите этикетку, затем поместите НЕОТКРЫТУЮ банку в высокую кастрюлю (вы можете делать 3 или 4 банки за раз, если хотите).Залейте водой примерно на 2 дюйма выше банки. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите 3–3½ часа. Перед открытием дайте банке остыть.
МОРОЖЕНОЕ: Мороженое прекрасно сочетается с этим рецептом! Положите пару шариков ванильного мороженого поверх декадентского торта!
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНОГО ТОРТА ИЗ ШОКОЛАДА CROCKPOT
ШАГ ПЕРВЫЙ: Обрызгайте вставку мультиварки в мультиварке на 4 литра антипригарным кулинарным спреем.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:
Вы можете купить пакеты для мультиварки, чтобы избавиться от беспорядка на вкладыше мультиварки и упростить уборку!
ШАГ ВТОРОЙ: В миске среднего размера взбейте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
ШАГ ТРЕТИЙ: Влейте молоко, растительное масло и экстракт ванили в сухие ингредиенты, затем хорошо перемешайте.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Добавьте все шоколадные стружки.
ШАГ ПЯТЫЙ: Вылейте готовую смесь в подготовленную мультиварку.
ШАГ ШЕСТОЙ: В миске, подходящей для использования в микроволновой печи, нагрейте Dulce De Leche и сливки вместе в микроволновой печи в течение 45 секунд. Перемешайте до однородной массы
ШАГ СЕДЬМОЙ: Вылейте смесь Dulce De Leche поверх теста для торта. НЕ добавляйте его в тесто для торта — оставьте его сверху.
ШАГ ВОСЬМОЙ: Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3 часов или пока зубочистка не вставится в середину и она не выйдет чистой.
ШАГ ДЕВЯТЫЙ: Подавайте торт горячим или теплым.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:
Сбрызните торт шоколадным сиропом или растопленной шоколадной стружкой, если хотите перегрузить шоколадом! Добавьте кусочки ириса для дополнительного карамельного вкуса.
КАК ОБСЛУЖИВАТЬ
Этот восхитительно влажный шоколадный торт лучше всего подавать с шариком ванильного мороженого и посыпать взбитыми сливками или Cool Whip. Если вы хотите добавить еще больше шоколадного вкуса, подавайте с кружкой взбитого горячего шоколада, чтобы запить его.

ХРАНЕНИЕ
В ХОЛОДИЛЬНИКЕ: Храните остатки этого восхитительного десерта в герметичном контейнере для хранения продуктов в течение 3-4 дней.
В МОРОЗИЛЬНИКЕ: Мы рекомендуем есть этот торт как можно более свежим. Не замерзнет.
Этот насыщенный и вкусный торт — мечта любителя шоколада и один из лучших десертов в мире! Подавайте в теплом виде, чтобы получить супервлажный шоколадно-карамельный торт с нежной хрустящей корочкой. Вылейте все ингредиенты в мультиварку, и через несколько часов вы получите великолепный влажный торт, покрытый декадентским карамельным соусом.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Могу я заморозить этот торт?
Этот домашний пирог лучше всего есть свежим, и мы обнаружили, что он не очень хорошо замораживается.
Можно ли хранить этот торт на прилавке?
Этот идеальный рецепт десерта лучше всего хранить свежим в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
Могу ли я добавить к этому торту дополнительную начинку?
Вы ограничены только вашим воображением в отношении начинки, которую вы можете добавить! Шоколадный сироп, шоколадная стружка, кусочки ириски и взбитые сливки были бы вкусным выбором.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
- 1½ стакана универсальной муки
- ¾ стакана сахарного песка
- ⅓ стакана несладкого какао-порошка
- 1½ чайной ложки разрыхлителя
- ¾ чайной ложки соли
- 1 стакан молока 2%
- ⅔ стакана растительного масла
- 1½ чайной ложки экстракт
- 1 ½ чашки стружки полусладкого шоколада
- 1 чашка молочного шоколада
- 1 банка Dulce De Leche 300 мл
- ⅓ чашки жирных сливок 33%
- Сбрызните мультиварку на 4 литра антипригарным кулинарным спреем.
- В миске среднего размера взбейте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Влейте молоко, растительное масло и ванильный экстракт, затем хорошо перемешайте, чтобы перемешать.
- Добавьте все шоколадные чипсы.
- Налейте смесь в подготовленную мультиварку.
- В миске, подходящей для микроволновой печи, нагрейте вместе Dulce De Leche и жирные сливки в микроволновой печи в течение 45 секунд. Хорошо перемешайте.
- Вылейте смесь Dulce De leche по тесту для торта. НЕ добавляйте в тесто для торта, оставьте его на поверхности теста.
- Накройте мультиварку крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 3 часов или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
- Подавать пирог горячим или теплым
СОВЕТ: Чтобы приготовить Дульсе де Лече, возьмите банку сгущенного молока объемом 14 унций. Удалите этикетку. Поместите НЕОТКРЫТУЮ банку в высокую кастрюлю (вы можете делать 3 или 4 банки за раз).Залейте водой примерно на 2 дюйма выше банки. Накройте горшок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите. Варить на медленном огне от 3 до 3 ½ часов. Перед открытием дайте банке остыть. Итак, рецепт требует 300 миллилитров, что составляет 10,14 унции. Так что я вынул 2 столовые ложки из банки домашнего приготовления, а затем использовал эти 2 столовые ложки для посыпки торта, так что все получилось отлично! СОВЕТ: Вы можете купить пакеты для мультиварки, чтобы избавиться от беспорядка на лайнере для мультиварки и упростить уборку! СОВЕТ: Полейте торт шоколадным сиропом или растопленной шоколадной стружкой, если хотите перегрузить шоколадом! Добавьте кусочки ириса для дополнительного карамельного вкуса.
калорий: 687 ккал | Углеводы: 74 г | Белок: 7 г | Жиры: 42 г | Насыщенные жиры: 29 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 256 мг | Калий: 396 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 47 г | Витамин А: 262 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 129 мг | Железо: 4 мг
.
No related posts.

Молочная девочка торт в мультиварке: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Молочная девочка торт в мультиварке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

рецепты с фото на Повар.ру (2488 рецептов тортов) / страница 57

Банановый торт в мультиварке 4.3

Шоколадный торт на Новый год 5.0

Торт «Муравьиная горка» 4.4

Торт «Шоколадная девочка» 5.0

Торт «Черный принц» в мультиварке 4.3

Торт «Графские развалины» с вишней 5.0

Медовый торт с орехами 5.0

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Мамин торт «Наполеон» 4.5

Бисквитный торт с лимонным вкусом 5.

Арахисовый торт 4.5

Маково-ореховый торт 5.0

Торт шоколадно-арахисовый 5.0

Яблочный торт с коричным кремом 4.2

Торт «Молочная девочка» с заварным кремом 5.0

Блинный торт «Соната» 5.0

Морковный торт со сливочным кремом 5.0

Торт «Нежное облако» 5.

Торт «Муравейник» за 10 минут 5.0

Торт с подтеками 5.0

Банановая пропитка для торта 5.0

Классический торт «Птичье молоко» 3.2

Шоколадный торт на молоке 5.0

Торт «Наполеон» со сливками 3.5

Медовый торт «Трофейный» 5.0

Торт «Рандеву» 4.

Медовик на желтках 5.0

Торт «Аврора» 5.0

Бостонский кремовый пирог 5.

Торт «Кекс» 5.0

Ягодный торт с кремом 5.0

Постный медовик 4.3

Медовик с орехами 5.0

Блинный торт с ветчиной и сыром 5.0

Медовик без раскатывания коржей 4.3

Вегетарианский медовик 4.2

Винный торт 5.

Постный «Наполеон» 4.6

Трюфель (французский торт) 5.0

Торт «Удача» 5.0

Бисквитный торт с вареной сгущенкой 5.0

ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА». Рецепт | Маленький КУЛИНАР

Торт молочная девочка рецепт пошагово. Торт Молочная девочка в домашних условиях — самые вкусные рецепты

Подготовим продукты!

Смешиваем!

Печём коржи для торта Молочная девочка!

Подготовим продукты для крема!

Готовим крем!

Крем готов!

Обрезаем коржи!

Начинаем сборку торта!

Что это за торт?

Ингредиенты

Делаем тесто

Выпекание

Готовим сметанный крем

Шоколадный и фруктовый варианты

Сборка изделия

Руководствуясь пошаговым рецептом, вы не допустите распространенных ошибок:

Для промазывания коржей понадобится:

Начинаем приготовление крема:

Для «пломбирного» крема он берет:

Будет и начинка, для которой купим:

Со сметаной прослойкой

С добавлением фруктов

С творожным кремом

Нам понадобится:

Торт «Молочная девочка» с маскарпоне

Заранее приобретите:

Шоколадное лакомство

Это можно сделать четырьмя способами:

Как красиво оформить и подать торт

Как приготовить торт Молочная девочка

Как украсить­

Крем

Молочная девочка в мультиварке

Рецепт торта Молочная девочка

С пломбирным кремом

Мамин торт «Наполеон» 4.5

Как украсить

Как украсить